Цель правильного питания: Здоровое питание

Содержание

Управление образования и молодежной политики администрации Рыбновского муниципального района

Ссылка на официальный сайт для размещения информации о государственных, муниципальных учреждениях bus.gov.ru


Комендантский час:

 

Ролик: https://yadi.sk/d/xyHQYAxz4OKHyA

Макет: https://yadi.sk/d/8OsZv3tW8ZeV3A

 

Открытые окна опасны:

 

Ролик: https://yadi.sk/d/R5CAf6vrDDpPIQ

Внимание!!!

Важная информация для молодых семей района, желающих стать участниками подпрограммы  «Обеспечение жильем молодых семей» государственной программы Рязанской области «Развитие образования и молодежной политики», муниципальной программы «Обеспечение жильем молодых семей в районе».

Подробности  читайте в Памятке  отдела Молодежная политика

Видеоконкурс чтецов «Победу дедов у нас не отнять»

Блинов Александр Николаевич – методист по патриотическому воспитанию

Телефоны горячей линии по организации дистанционного обучения

Материалы по информированию детей, подростков и молодежи о

безопасном поведении в сети «ИНТЕРНЕТ» и формирование у родителей

ответственного отношения к медиабезопасности детей на сайтах

10.05.2018 Всероссийская социальная сеть работников образования
Руководствуясь задачей совершенствования системы образования субъектов РФ и развития межрегионального сотрудничества в сфере образования, Главный интернет сервис регионов России и редакция журнала «Экономическая политика России» формируют Всероссийскую социальную сеть работников образования.

01.11.2017 Объявление

10.01.2017 Руководителям образовательных учреждений О принятии необходимых мер при понижении температуры
     В период резкого понижения температуры окружающего воздуха Управление образования и молодежной политики Администрации Рыбновского муниципального района Рязанской области настоятельно рекомендует следующее:
     — внимательно следить за изменениями в погоде;
     — при температуре ниже – 20 о С отменять учебные и внеурочные занятия в начальных классах общеобразовательных школ;

     — при температуре ниже -25 о С отменять учебные и внеурочные занятия в 1-9 классах общеобразовательных школ;
     — при температуре ниже -30 о С отменять учебные и внеурочные занятия во всех классах общеобразовательных школ;
     — в этот период уделить повышенное внимание обеспечению сохранению образовательных учреждений, усилить контроль за работой котельных и теплоснабжения;
     — обеспечить сохранность жизни и здоровья участников образовательного процесса.

09.01.2017 «Горячая линия»

Открыта «Горячая линия» по вопросам незаконного сбора денежных средств с родителей (законных представителей) обучающихся в общеобразовательных учреждениях Рыбновского муниципального района. Обращения принимаются по телефону 8(49137) 51-363, а также через адреса электронных приемных [email protected][email protected]

22.12.2016 Защита персональных данных

17.11.2016 Уважаемые родители (законные представители)!

Индентификация граждан при получении услуг в электронной форме в сфере образования, в том числе услуги получения текущей успеваемости, с начала 2017 года планируется осуществляться только через  Единый портал государственных и муниципальных  услуг (ЕПГУ).

Уже сейчас можно зарегистрироваться на ЕПГУ в отделении МФЦ Рязанской области и Пенсионного фонда России, а также на портале gosuslugi.ru

24.03.2015 Уважаемые выпускники школ, родители выпускников!
Информируем вас о возможности поступления на обучение в вузы на условиях целевого приема посредством заключения договоров о целевом обучении с учреждениями и организациями с долей в уставном капитале муниципальной собственности.
Подробная информация по телефону: 8(49137) 51-363 (Черныгина Ирина Владимировна)

17.02.2014 Горячая линия

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ по вопросам организации Государственной итоговой аттестации
8(49137) 51-363 Соломатина Татьяна Петровна

Правильное питание – залог здоровья

В ученическом исследовательском проекте по биологии на тему «Правильное питание – залог здоровья» автором была поставлена цель, понять, зачем мы едим и что надо есть, если хочешь стать сильным и здоровым. В работе выясняется, какие продукты наносят вред здоровью человека, а также что такое здоровое питание.

Подробнее о проекте:


Материалы индивидуальной исследовательской работы по биологии на тему «Правильное питание – залог здоровья» могут иметь практическое применение на уроках биологии, классных часах, внеклассных мероприятиях и в повседневной жизни. Работа актуальна, потому что в результате неправильного питания происходит ухудшение здоровья человека. Настоящее время компьютеров, телевидения, огромной интеллектуальной нагрузки в школе, снижения интереса к спорту, время фаст-фудов и многих продуктовых изысков, вкусных, но не приносящих пользы здоровью, особенно растущему организму способствует увеличению количества детей, имеющих избыточный вес, часто болеющих, со сниженным зрением и слаборазвитых физически.

В учебном творческом исследовательском проекте о здоровом питании учеников школы автор изучил всю имеющуюся информацию о правильном питании и выдвинул гипотезу о том, если правильно питаться, то школьники будут меньше болеть, будут более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе. Детский проект формирует у учащихся школы культуру правильного питания. В работе дается характеристика всех необходимых витаминов, которые должны присутствовать в рационе ребенка.

Оглавление

Введение
1. Здоровое питание — что это?
2. Правила здорового питания для школьников.
3. Какие витамины лучше принимать.
4. Анализ анкетирования среди школьников.
Заключение
Литература

Введение


Актуальность: в результате неправильного питания происходит ухудшение здоровья человека. Настоящее время компьютеров, телевидения, огромной интеллектуальной нагрузки в школе, снижения интереса к спорту, время фаст-фудов и многих продуктовых изысков, вкусных, но не приносящих пользы здоровью, особенно растущему организму способствует увеличению количества детей, имеющих избыточный вес, часто болеющих, со сниженным зрением и слаборазвитых физически.

В связи с этим у меня возникли вопросы:

  1. Что такое здоровое питание?
  2. Каковы правила здорового питания для школьников?
  3. Какие витамины лучше принимать?

Цель: понять, зачем мы едим и что надо есть, если хочешь стать сильным и здоровым.

Задачи:

  • изучить литературные источники по данной теме;
  • выяснить, какие продукты наносят вред нашему здоровью;
  • узнать о полезных продуктах и правилах здорового питания;
  • провести анкетирование среди учеников по данной проблеме;
  • сделать выводы на основе полученных знаний.

Гипотеза: предполагаю, что если правильно питаться, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

Объект исследования: человек

Предмет исследования: правильное питание

Здоровое питание-что это?

Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.

Правила здорового питания для школьников

Основные правила здорового питания школьника:

  1. В меню школьников не должно быть фастфудов, гамбургеров, чипсов, картошки фри, газированных напитков. Такая еда вредна не только для детей, но и для взрослых.
  2. Питаться нужно несколько раз в сутки, четыре-пять. Особенно важно подкрепляться в одно и то же время. Нельзя есть всухомятку. Это способствует развитию гастритов и проблем с ЖКТ.
  3. Каждый приём пищи должен содержать продукты с клетчаткой. Это хлеб, картофель, крупы, макароны, овощи и фрукты.
  4. Полезно употреблять хлеб и хлебобулочные изделия, если для их изготовления использовалась мука грубого помола.
  5. Ежедневно нужно употреблять в большом количестве овощи, фрукты, соки. Лучше если они будут нескольких видов, так как каждый несёт в себе определённый набор полезных веществ.
  6. Соль желательно ограничить в употреблении. Нужно использовать в пищу йодированную. Делать это следует с целью досаливания после приготовления.
  7. Из меню лучше исключить острые специи и приправы, кетчуп, майонез, уксус.
  8. Сахара, кондитерские изделия, сладости, газировки нужно употреблять в ограниченных количествах.
  9. Блюда лучше готовить на пару либо отваривать. Важно не переборщить с термообработкой, иначе все полезные вещества будут потеряны. А фрукты и овощи во время сезона лучше есть свежими.
  10. Исключить употребление кофе, энергетических и алкогольных напитков.

Какие витамины лучше принимать?


Витамин A (ретинол) – замедляет старение, необходим для роста волос, заживлении ран и работы иммунной системы. Витамин необходим для остроты зрения, при его дефиците возникает «куриная слепота» — заболевание, при котором больной утрачивает способность видеть в темноте.

Витамины группы B – к этой группе относят витамины B1, B2, B6, B12 и др. Они помогают избежать стресс и укрепляют нервную систему.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – этот витамин укрепляет иммунную систему, а также обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Витамин D – обеспечивает нормальный рост и развитие костей, поддерживает тонус мышц.

Витамины E – замедляет процессы старения, поэтому по праву называется витамином молодости.

Анкетирование учеников

Я провела анкетирование по теме «Здоровое питание». В анкетировании участвовало 24 человека.

Результаты анкетирования:

1. Знаете ли вы как нужно правильно питаться?

А) да – ответили 20 человек

Б)нет – ответили 4 человека

2. Завтракаете ли вы ежедневно дома?

А) всегда — ответили 12 человек

Б) иногда – ответили 8 человек

В) никогда – ответили 4 человека

3. Отдаёте предпочтение:

А) варёной или паровой пище – ответили 18 человек

Б) жареной и жирной пище – 6 человек

4. Отличается ли ваш рацион в течении недели разнообразием блюд?

А) да – ответили 16 человек

Б) не очень – ответили 4 человека

В) нет – ответили 4 человека

Заключение

Большинство человек знают, как правильно питаться, но при этом редко завтракают.

Большинство отдают своё предпочтение вареной или паровой пище, но и есть люди которые отдают своё предпочтение жареной и жирной пищи.

Так же у многих в течение недели меняется рацион блюд в течение недели

Вывод: Большая часть всех участвующих в анкетировании знают, как надо правильно питаться для здоровья, но есть и люди, которые не знают, и мой проект возможно помог узнать как нужно правильно питаться.

Для написания данной работы были использованы ресурсы Сети Интернет


Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Урок здоровья «Правильное питание» | План-конспект занятия (2 класс) на тему:

Цель: обеспечить условия для: 

1)формирования у учащихся представления о здоровом  питании,  о значении питания для человека; уяснить понятия  « полезная  и  разнообразная пища.

2)развивать умения правильно питаться .

3)прививать желание вести здоровый образ жизни.

Задачи:

-объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной;

-рассказать о значении питания для человека

-учить самостоятельно  извлекать, систематизировать, анализировать  информацию из различных источников;

-вызвать интерес к практическому применению полученных знаний , формировать навыки взаимоконтроля, самоконтроля и самооценки;

— воспитывать культуру общения, умение работать в группах
-воспитывать у учащихся умение ценить, уважать и беречь свое здоровье

Планируемые результаты образования:

Предметные: научатся соблюдать правила питания, объяснять понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», соблюдать культуру поведения за столом.

Метапредметные :

Познавательные: осуществлять рефлексию способов и условий действий; уточнить, как нужно питаться, знать понятия: «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», познакомиться с правилами питания; соблюдать культуру поведения за столом.

Регулятивные: выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос.

Коммуникативные: строить понятные для партнера высказывания.

Личностные: принимают установку на здоровый образ жизни.

Тип урока:

-по дидактическим целям урок совершенствования знаний, умений и навыков;

-по этапам формирования навыков – новый материал;

-по используемым приёмам активизации, познавательного интереса и познавательной деятельности –

урок-практикум.

-по способу организации общения участников форма учебной работы: фронтальная, индивидуальная работа в парах, групповая.

Оборудование: мультимедийный проектор, рабочие тетради,  памятки.      

Этапы урока

  1. Мотивация к учебной деятельности. Создание проблемной ситуации.
  2. Совместное открытие знаний.
  3. Физминутка .
  4. Поиск и отбор информации.
  5. Применение знаний. Работа в тетради.
  6. Итог урока Рефлексия деятельности
  7. Домашнее задание

                               

                                                    Ход урока.

1.Организационный момент. Создаёт условия для возникновения у учеников внутренней потребности включения в учебную деятельность. Уточняет тематические рамки. Организует формулировку темы и постановку цели урока учащимися.)

— Здравствуйте, ребята. У нас сегодня необычный урок.

 Закройте глаза и тихо повторяйте за мной:

— Я спокойный и собранный;

-Я буду внимательно слушать;

— Я буду активным на уроке.

— Откройте глаза. Улыбнитесь друг другу и пожелайте удачи.

У нас все получится! Я буду рада вам помочь!

2.Повторение пройденного материала.

Важные условия, влияющие на здоровье человека.

  1. Свет
  2. Тепло
  3. Чистая вода
  4. Чистый воздух
  5. Занятие спортом

А какое ещё важное условие, влияющее на здоровье человека, вы знаете?

3.Формулировка проблемы урока

  Узнать что, такое « полезная» и «вредная» пища. Узнать, почему пища должна быть разнообразной. Научиться   выбирать полезные продукты питания и составлять  здоровое меню.

Человеку нужно есть,

Чтобы  встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить ,смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых  юных лет уметь.

5. Изучение нового материала

    Человек- существо разумное: он научился круглый год обеспечивать себя пищей.

   Человек  выращивает культурные растения в поле, саду, огороде, теплице. Он разводит домашних животных. Лес и река тоже кормят человека. Но питание людей не зависит от удачного похода за грибами и ягодами, рыбалки и охоты

    Человек умеет сохранять продукты свежими

  А еще он может готовить продукты так, чтобы они не портились долгое время. Так люди обеспечивают себе здоровое питание в любое время года

   Чтобы продукты не портились, их надо хранить подальше от света, в сухом и прохладном месте. У каждого продукта есть свой срок годности.

 Чтобы продукты дольше сохранялись свежими, их сушат, маринуют, солят, квасят. Многие продукты люди не употребляют в сыром виде.

А какие продукты ты любишь?

А эти продукты полезны для вас?

     Взрослые следят за твоим рационом.

Можно ли сказать , что человек всеяден?

 Человек ежедневно потребляет в пищу самые разные продукты. Каждый из них важен для здоровья.

Так  из чего состоит пища?

Игра «Витамины». Дети выбирают разноцветные карточки и объединяются в 4 группы.

На карточках изображены продукты в которых находятся витамины А, В,С, Д.

Мини-конференция

 Дети рассказывают  о витаминах А, В,С, Д.  (Приложение 1)

Витамин А.      У вас снижается зрение ? Нечетко видите предметы в вечернее время?   Вам , конечно ,не хватает меня .Догадались .кто я ? Витамин А! Меня можно найти в молочных продуктах ,в моркови ,салате ,шпинате ,икре .Я буду рад встрече с вами ребята

 Витамин В.    Ну а если вам не хватает –витаминов группы В, обращайтесь к таким продуктам , как: хлеб  ,каши, молоко ,сыр, яйца. Как же определить ,что вам не хватает витаминов группы В? Достаточно посмотреть на себя в зеркало :ведь при нехватке нас у вас образуются трещины ,язвочки в уголках рта ,шелушение кожи

 Витамин С .    А вот и я –самый популярный витамин .Я содержусь почти во всех свежих овощах, плодах , ягодах: в плодах шиповника ,в лимонах, капусте ,картофеле ,луке , укропе.  Догадались ,кто я ?Конечно витамин С! Если вы простудились и ваш организм перестал сопротивляться болезням ,то немедленно ешьте продукты с витамином С.

Витамин Д.       Я- редкий ,но ,пожалуй ,один из самых важных витаминов –витамин Д !  Меня можно найти в сливочном масле ,в яйце , в говяжьей печени ,в рыбе .А недостаток  этого витамина  в организме у ребенка вызывает замедление роста и такую болезнь ,как рахит.

   Овощи не только сохраняют здоровье , но и помогают вернуть  его тем ,кто заболел. В старину  в России сложили поговорку : «Лук от семи недуг.» Когда мы чистим лук или чеснок ,то у нас  на глазах выступают слезы ?Из разрезанной луковицы вырвались летучие вещества –эфирные масла .Они  убивают все вредные бактерии вокруг нас .А всем известной капусте  в  Англии  был поставлен даже памятник. Фасоль горох ,бобы  называют растительным мясом- они богаты белком, без которого  организм человека развиваться не может. В репе ,моркови ,томате ,перце ,во всех овощах красноватого цвета есть витамин А, который помогает ребятам расти ,оберегает от куриной слепоты       и  заразных заболеваний.

Очень важно употреблять разнообразную пищу.

Мы не только портим свое здоровье вредной пищей , но еще портим тем ,что не выполняем правила поведения за столом

 6.Физминутка  « Веселая дискотека»

Оказывается, для здоровья важно не только что ты ешь, но и в каком порядке. Люди даже названия дали блюдам – первое, второе, десерт.

      Не стоит начинать еду с десерта, даже если сладкое – самое вкусное для тебя. После конфет, печенья вряд ли захочется, есть суп. А поэтому  скоро захочется снова есть…

    Чтобы быть сытым, не надо постоянно что- то жевать. Для приема пиши человек, высвобождает определенное время

   Ученые установили: младший школьник растет здоровым и крепким, если ест не менее четырех раз в день. Завтрак, обед, полдник, ужин пойдут тебе на пользу, только если за едой ты не будешь отвлекаться на другие дела. Бегать, прыгать после еды вредно. А вот между приемами пищи должно пройти три — четыре часа. Помни, что ужинать надо не позднее чем за полтора – два часа до сна

Но  иногда продукты становятся вредными и даже опасными для нашего организма .

 

                                              Письмо от Карлсона

Здравствуйте ,друзья ! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звездочки, тело вялое ,живот болит. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться .Я составил себе меню на обед. Меню : торт с лимонадом ,чипсы , варенье , Пепси кола. и чупо- чупс . Это моя любимая еда, наверное я скоро поправлюсь и буду здоров! Ваш Карлсон.

 Верно составил Карлсон меню?

 Мы любим газированную воду, лимонад ,колу .Мы считаем ,что эти напитки утоляют жажду, но в них  содержится так много сахара, который наоборот  вызывает жажду. .;покупаем жевательную резинку , а она вызывает образование желудочного сока ,который способствует заболеванию желудка.(гастрит ,язву желудка и многие другие болезни)  

 Работа в  группах ( составляем меню)                                        

                                                                         

    Памятка для детей и их родителей        (Приложение 3)

 1.Каждый день употреблять разнообразную пищу  .                                                                                                          2. Основную массу пищи должны составлять овощи и фрукты.

 3. Пищу необходимо хорошо пережевывать, чтобы смочить слюной.

 4.   Перерыв между едой не должен быть больше 3-х часов, желательно есть в одно и то же время.

5. На завтрак лучше есть различные каши.

6. Обед должен быть полноценный ,состоящий из 3х -4х блюд

7. Во время обеда ребенок съедает больше всего пищи. Вот почему после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия.

8. На полдник –ребенку полезно будет съесть булочку и молоко.

9. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью ,на ужин можно есть только легкую пищу

10 Пища должна быть хорошо провареннойи приготовленной из свежих  продуктов.

11.Хочешь вырасти  здоровым , надо есть полезные продукты.

7.Рефлексия                        

Что значит здоровое питание ?

Полноценная еда

Важнейшее условие!

Домашнее задание:   рисунок на тему « Я питаюсь правильно»

Цель Правильного Питания – Telegraph


💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Определены цели и задачи здорового питания
Правильное питание | Просмотров: 15661 |

КРАСОТА
Прически
Макияж
Маникюр и педикюр
Уход за лицом и телом

ЗДОРОВЬЕ
Правильное питание
Диеты
Фитнес дома
Беременность
Экстремальный спорт

СЕМЬЯ
Отношения
Свадьба
Воспитание детей
Кулинария
Любовь и секс

РАЗВЛЕЧЕНИЯ
Игры
Видео приколы
Новинки телефонов

ДОМ
Интерьер
Рукоделие

ОБРАЗОВАНИЕ
Высшее образование
Бизнес
Курсы и тренинги
Работа и карьера

СЕРВИСЫ
Фотошоп
Фоторедактор
Виртуальный салон красоты

Жмите «Нравится» и получайте самые эффективные методы и советы по уходу за собой прямо в Фейсбуке!
Для хорошего самочувствия и крепкого здоровья очень важно правильно питаться. Здоровое питание и правильно составленный рацион позволят не только решить проблему лишнего веса, а еще оздоровить весь организм, наполнить его энергией и поднять иммунитет. Именно в этом и состоят цели и задачи здорового питания.
Человек получает запас жизненно необходимых витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов из пищи. Поэтому от ее качества напрямую зависит и наше самочувствие. Частые простуды, упадок сил, депрессия, снижение работоспособности — это все могут быть последствия неправильного питания. Даже такие мелкие и, казалось бы, безобидные привычки, как перекус сладким, переедание на ночь, увлечение жирными и жареными блюдами, могут сильно ухудшить самочувствие, прибавить лишний вес и нарушить микрофлору кишечника, а значит, ослабить иммунитет и способность организма противостоять инфекциям.
Основной целью здорового питания является поддержание оптимального веса и обеспечение организма человека необходимыми полезными веществами для его роста, развития и качественной умственной и физической активности. Поэтому так важно придерживаться принципов сбалансированного здорового питания.
Задачи здорового питания разноплановы, но все они направлены на достижение главной его цели — поддержания здоровья человека. Диетологи называют такие задачи здорового питания и формирования правильного рациона:
• достижение и поддержание нормального веса, в зависимости от типа телосложения; • обеспечение необходимого количества калорий для активной жизнедеятельности; • поддержание сбалансированного гормонального фона, а также уровня сахара в крови; • удовлетворение потребностей организма в витаминах, минералах и микроэлементах; • поддержание нормальной микрофлоры кишечника; • поддержание правильной работы пищеварительной и выделительной систем; • нейтрализация или уменьшение вредного влияния окружающей среды на здоровье человека.
Особое внимание при формировании рациона диетологи советуют уделить графику приема пищи. Оптимальным способом они называют частое дробное питание, при котором едят часто, но понемногу. Дополнительным плюсом для облегчения работы пищеварительной системы будет раздельное питание, когда организм экономит энергию и получает максимум полезных веществ из пищи из-за того, что плохо совместимые и тяжело перевариваемые продукты распределены на разные приемы пищи.
Не менее важно для здорового питания и то, как приготовлена еда. Ведь даже самые полезные продукты можно превратить во вредные, пережарив или залив большим количеством масла или жира. Здоровыми способами приготовления считают тушение и готовку на пару, а самыми вредными — жарение и копчение.
Формирование правильных пищевых привычек должно начинаться с раннего возраста и поддерживаться в течение всей жизни.
При использовании материалов ресурса ссылка на xvatit.com обязательна (для интернет ресурсов — активная и индексируемая поисковыми системами гиперссылка).
Все советы, методики и рекомендациии на портале xvatit.com размещенны только в ознакомительных целях. Перед их применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Контактные данные редакции:
e-mail: [email protected] Телефон: +38(044) 248-72-84
Поделиться ссылкой на выделенный текст

Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост

Здоровье

Правильное питание: инструкция для начинающих

Здоровье

Правильное питание: инструкция для начинающих

Правильное питание: инструкция для начинающих

Врачи советуют руководствоваться несколькими принципами рациона, которые позволяют оставаться в форме и улучшить здоровье. Разбираемся, что и как есть с пользой и без строгих запретов

Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах
Старайтесь исключать трансжиры и обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов
Важно уделить внимание составу блюди размерам порций
Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых 2-3 недель

© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021

Информация об ограничениях
©  Reuters , ©  AP , ©  Интерфакс

Материалы с  отметкой публикуются на правах рекламы

Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК». Иная  правовая информация .

Все замечания и пожелания присылайте на  [email protected]
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: [email protected]

Исследования продолжают связывать проблемы здоровья с ошибками в питании [1] , [2] . Например, сбалансированный рацион может снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний [3] . Разнообразные и полноценные приемы пищи улучшают все функции организма — от физической работоспособности до когнитивных возможностей мозга. Фактически, пища влияет на все клетки и органы [4] ,  [5] . Если при этом человек занимается спортом, то здоровое питание будет способствовать улучшению показателей и росту достижений [6] .
В последние годы диетологи не считают калорийность рациона основным параметром питательности и пользы. Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд и сделать меню более разнообразным, а потеря веса происходит из-за их дефицита [7] . Но снижение калорийности блюд часто приводит к нехватке энергии и основных жизненно-важных макро- и микроэлементов. Базовый обмен веществ и энергетический баланс — не единственные критерии здорового питания.
Существует три группы основных макронутриентов: углеводы, белки и жиры. Эти питательные вещества (плюс вода) — основа для жизни. Микроэлементы — это важные витамины и минералы. Каждый из них играет свою особую роль в функционировании организма. Так, магний участвует в более чем шестистах процессах, включая выработку энергии, работу нервной системы и сокращение мышц [8] . Железо переносит кислород, влияет на иммунную систему и функции мозга, а кальций  — незаменимый компонент зубов и костей, ключевой минерал для сердца и мышц [9] ,  [10] . Нехватку некоторых витаминов можно восполнить аптечными препаратами, но лучше не доводить до дефицита и получать все необходимое через пищу. Суточная потребность в тех или иных веществах варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах. В первую очередь важно оценить наличие макронутриентов:
Нужно учитывать, что немногие продукты состоят только из одного макроэлемента. Большинство — источники одновременно белков, жиров и углеводов, но в разном процентном соотношении. Например, в ста граммах грецких орехов содержится порядка 60 г жира, но также 12 г белка и 11 г углеводов.
Правильное питание подразумевает употребление цельных продуктов, которые составляют 80-90% рациона. Они богаты питательными веществами  и часто отличаются невысокой, но достаточной калорийностью. То есть от каждой порции будет больше пользы без ущерба здоровью и фигуре. Это обязательно крупы , злаки, овощи, фрукты, яйца, мясные, рыбные, молочные продукты, орехи, масла. Для разнообразия эту основу меню можно дополнять ингредиентами опционально: суперфуды , специи, проростки, соевые и бобовые продукты, ягоды , семена. Кроме того, необходимо тщательно следить за достаточным количеством веществ, если вы намеренно исключаете какие-то продукты (при аллергии, вегетарианском или веганском питании ).
Для начала отметим, что нет необходимости исключать продукты навсегда. Скорее всего, если вы дадите себе обещание больше никогда не есть хлеб, то однажды сорветесь. Разрешите себе исключения из правильного рациона один-два раза в неделю. Оптимально, если «неполезные» продукты вы будете есть понемногу и после основного сбалансированного приема пищи.
Большинство обработанных пищевых продуктов имеют низкую пищевую ценность и высокую калорийность. Правильное питание включает в себя отказ большую часть времени от еды, содержащей много сахара, особенно это касается сладких напитков. Врачи связывают их употребление с риском ожирения и развития диабета 2 типа [11] , [12] .
Старайтесь исключать трансжиры (частично гидрогенизированные), они могут быть причиной болезней сердца [13] . Также нет смысла есть обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый хлеб. Они повышают риск переедания и нарушения обмена веществ [14] ,  [15] . Вопреки распространенному заблуждению, обезжиренные продукты — тоже нездоровый вариант, так как часто содержат много сахара и других добавок для улучшения вкуса.
Здоровый рацион для каждого свой. Это значит, что вам не нужно следовать четкой схеме из списка блюд, а важно научиться самостоятельно сохранять баланс и делать выбор в пользу полезных продуктов. Примерное меню на день может быть таким:
Помимо состава, важно уделить внимание размерам порций. Оптимально — 250-350 мл. Цельные продукты хорошо насыщают, и переесть сложно, но все же при любом рационе может сформироваться привычка питаться огромными порциями. Есть несколько способов контроля. Например, начать с порции меньше привычной и увеличить ее, если остались голодны через 20 минут. Еще один популярный подход — измерение объема пищи «на глаз» с помощью руки. Так, порция углеводов должна быть размером с кулак, белка — с ладонь, а жиров — в половину меньше.
Необязательно с первого дня следовать всем принципам здорового питания. Попробуйте вводить и закреплять новые привычки постепенно, добавляя больше задач и варьируя их в поисках оптимального баланса.
Многое зависит от выбранных фокусов в питании и прежних привычек. Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых двух-трех недель, если раньше в вашем рационе часто появлялись сильнообработанные продукты или простые углеводы. Многим достаточно наладить режим питания, особенно когда в прошлом вы придерживались строгих диет. Исключение сахара, жареных продуктов и трансжиров приводит к уменьшению отечности за счет избавления от лишней жидкости в организме.
Если совместить правильное питание с занятиями спортом, вы быстрее заметите положительные изменения. При этом необходимо следить за балансом макронутриентов, ведь при переизбытке энергии организм делает запасы. Так что на правильном питании можно и нормализовать, и набрать вес , если это необходимо. Но, в отличие от строгих монодиет , это скорее образ жизни, придерживаясь которого, вы сможете добиться многих целей — от улучшения здоровья до желанных параметров тела.
Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan
Как врач доказательной медицины, я могу с уверенностью сказать, что правильное рациональное и сбалансированное питание — это залог долголетия. Кроме того, в такой области как эндокринология, оно рассматривается как полноценная терапия, например, сахарного диабета. Зачастую только модификация образа жизни может привести к отличным результатам.
В последнее время как «грибы после дождя» появляются все новые и новые рекомендации по питанию. Сюда я отнесу такие «советы» как исключить глютен, молочные продукты, интервальное голодание, кето-диета , различные виды монодиет. На данный момент нет ничего лучше сбалансированного питания — это факт.
Вышеупомянутые в статье принципы абсолютно адекватны. Соглашусь, что углеводы должны составлять основу нашего рациона, желательно делать выбор в пользу сложных углеводов, например, злаки, макаронные изделия грубого помола. Я бы ограничил до минимума в рационе «пустые» углеводы, как правило это кондитерские изделия, сдоба, конфеты. Наряду с высокой калорийностью они содержат намного меньше полезных веществ. Опять-таки, не доводите до крайностей, я не вижу ничего критичного от съеденного на выходных пирожного (не половины торта).
Лучший источник белка — продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба). Как бы не уверяли адепты вегетарианства, что белок можно восполнить и из растительной пищи – это неправда. По аминокислотному составу ни один растительный белок даже не приблизится к животному.
Наконец, про жиры. Конечно стоит отдавать предпочтение полиненасыщенным жирным кислотам, они содержатся в большом количестве в рыбе, орехах. При достаточном употреблении (примерно до двух раз в неделю) никакие БАДы с омега-3 не понадобятся. Набирать жиры из колбас, жирного мяса, маргарина я бы не советовал.
Отдельно хотел бы выделить овощи и фрукты — это основа. Пожалуй, они выступают главными источниками пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, кроме того это отличный источник витаминов, минералов.
Рациональное питание не имеет временных границ, это образ жизни. Рациональное питание — это недорого. Вместо дорогих суперфудов, можно купить гречку, это тоже своего рода суперфуд. Наконец, рациональное питание — это путь к здоровью.

Правильное питание : инструкция для начинающих
Здоровое питание : правила, основы, программы, как начать правильно …
Принципы правильного питания | Рациональное питание | Меню на каждый день
Правильное питание : суть, принципы, составляющие ПП. С чего начать…
Цель здорового питания — Plus48.ru
Как Лишний Вес Влияет На Здоровье Женщины
Препараты Для Быстрого Снижения Веса
Физические Упражнения Для Снижения Веса Тела
Цель Правильного Питания

ОТЧЕТ О МЕСЯЧНИКЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ»

 

ОТЧЕТ О МЕСЯЧНИКЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ».

Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих детей в обществе, и отражает состояние здоровья всего общества. Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.

         В соответствии с приказом муниципального учреждения «Отдел образования Администрации Кагальницкого района» от 05.04.2017 года № 138, в целях повышения эффективности формирования полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни с 7 апреля по 28 апреля в МБДОУ детский сад  «Ласточка» был организован месячник «Организация правильного питания». Основной целью проведения месячника «Организация правильного питания» стала пропаганда здорового питания среди детей и родителей, создание условий для формирования знаний детей и их родителей о правилах правильного питания.

        В рамках месячника в одновозрастной группе «Божья коровка» состоялся конкурс плакатов среди родителей на тему «Мы за правильное

питание». А также ребята, совместно со своими родителями сделали поделки

на тему «Витаминки в корзинке».

        В  средней группе «Колобок» была проведена беседа на тему «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу». Цель беседы была, научить детей заботится о своем здоровье. Поговорили с детьми, для чего нужны витамины, в каких продуктах есть витамины? Была проведена дидактическая игра «Правильно, правильно, совершенно верно!». Ребята прочитали стихотворения о витаминах, поиграли в игру «Садовников здоровья». Дети вырастили чудо-дерево.  Для родителей были оформлены папка-передвижка «Здоровое питание детей», советы и рекомендации «Правила питания детей», «Вкусная еда», «Нужны ли детям витамины», «Советы Хорошего аппетита». Воспитанники совместно с родителями нарисовали рисунки и сделали поделки на тему «Фруктоляндия — страна витаминов».

     В рамках проведения месячника проводимого в детском саду « Ласточка», в старшей группе « Солнышко» были проведены различные мероприятия по

плану, утвержденному заведующим МБДОУ. Ребята приняли участие в игре викторине «Знатоки правильного питания». Прошло мероприятие «Овощи и фрукты – полезные продукты», целью которого стало привлечение внимания детей к значению овощей, фруктов в жизни человека, формирование трудовых навыков и умений у дошкольников, расширение и закрепление знаний детей о правильном питании. В уголке для родителей представлены красочные консультации и советы: «О пользе витаминов»; «О вредных продуктах»; «О режиме и культуре питания детей в домашних условиях».

        В детском саду мы постоянно ищем всё новые и новые способы позаботиться о здоровье детей, обратить пристальное внимание детей и родителей на своё питание. А ведь без преувеличения можно сказать, что правильное питание — это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

изучение проблемы и практические рекомендации

Больше-Ломовисский филиал МБОУ «Пичаевская СОШ»

Пичаевского района Тамбовской области

Питание подростков:

изучение проблемы

и практические рекомендации

Елисеева Оксана Николаевна,

ученица 8 класса,

Перова Елена Тимофеевна,

учитель биологии и географии

Село Большой Ломовис — 2016

Тезисы

Питание подростков: изучение проблемы и практические рекомендации

Елисеева Оксана Николаевна, ученица 8 класса,

Больше-Ломовисский филиал МБОУ Пичаевской СОШ Пичаевского района

Перова Елена Тимофеевна, учитель биологии и географии

Работа носит исследовательский характер и направлена на расширение знаний о правильном питании и его роли в жизни подростка. Значение питания в жизни человека огромно. Это и формирование тела, поведение человека. Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов. Здоровое питание определяет и степень выраженности защитной функции организма, повышая устойчивость к инфекциям, агрессивному воздействию внешней среды, тяжёлых металлов, радиоактивному облучению и другим неблагоприятным воздействиям. Работа включает изучение общественного мнения, определение качественного состава пищи, реализуемой в торговых точках, изучение научной литературы.

В последнее время всё чаще поднимается вопрос о здоровом образе жизни и организации правильного питания человека. Всё больше людей заботятся о своем здоровье и стремятся правильно питаться. Основы правильного питания закладываются с детства и тем важнее организовать питание подростка в соответствии со всеми рекомендуемыми врачами диетологами нормами.

Рацион питания подростков должен удовлетворять потребности организма в энергии и пластическом материале, быть здоровым и сбалансированным.

В связи с этим возникает проблема исследования — люди хотят быть здоровыми и красивыми, а эти качества нашей жизни зависят от питания.

Целью исследования является: изучение потребностей подростков в основных пищевых веществах, предложение рекомендаций по правильному питанию.

Объектом исследования является питание подростков.

Гипотеза исследования – если учащиеся будут знать о пользе правильного питания, они серьёзнее будут относиться к своему рациону.

В соответствии с проблемой, объектом, целью и гипотезой исследования были определены следующие задачи:

  • изучить литературу по данной теме, собрать факты, отображающие состояния данной проблемы;

  • изучить организацию питания учащихся в нашей школе;

  • разработать рекомендации по правильному питанию;

  • выступить перед учащимся нашей школы по результатам исследования.

В результате этого, для решения поставленных задач и проверки гипотезы были выбраны методы исследования: теоретические — изучение литературы, работа со словарем — раскрытие смысла понятий и эмпирические — исследование, анализ.

Исследование проводилось в три этапа:

Первый этап – изучение литературы.

Второй этап – практическая часть.

Третий этап – обобщение материала, выводы.

Содержание

  1. Введение…………………………………………………………………с.4-5

  2. Основная часть:

  1. Рациональное питание – основа здоровья подростка ………………….с.5

  2. Сбалансированное питание современного подростка……………..с.5-6

3. Изучение потребительской корзины учащихся……………………. с.6-7

4. Проверка продуктов на наличие пищевых добавок…………………с.7-8

5. Анализ школьного меню ……………………………..…………….….с.8

III. Выводы………………………………………………………..………с. 8

IV. Заключение…………………………………………………………..с. 8-9

V.Используемая литература…………………………………………..….с. 9

VI.Приложения…………………………………………………………с. 10-16

I.Введение

Актуальность темы: Значение питания в жизни человека огромно. Это и формирование тела, поведение человека. Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов. Надо отметить, что здоровое питание определяет и степень выраженности защитной функции организма, повышая устойчивость к инфекциям, агрессивному воздействию внешней среды, тяжёлых металлов, радиоактивному облучению и другим неблагоприятным воздействиям. По мнению учёных-диетологов питание должно отвечать следующим основным принципам:

  • рацион питания по энергетической ценности должен покрывать их энергетические затраты;

  • рацион питания должен быть сбалансирован по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам;

  • рацион должен быть разнообразным;

  • необходимо учитывать непереносимость отдельных продуктов и блюд;

  • должен соблюдаться режим питания;

  • пища должна быть безопасной и соответствовать нормам и правилам, действующим в РФ.

На занятиях элективного курса «Азбука здоровья» мы решили изучить проблему правильного питания подростка.

Проблема исследования. Люди хотят быть здоровыми и красивыми, а эти качества нашей жизни зависят от питания.

Объект исследованияпитание подростка.

Предмет исследования — основные принципы здорового питания подростков.

Цель работы: изучение потребностей подростков в основных пищевых веществах, предложение рекомендаций по правильному питанию.

Задачи: 

  • изучить литературу по данной теме, собрать факты, отображающие состояния данной проблемы;

  • изучить организацию питания учащихся в нашей школе;

  • разработать рекомендации по правильному питанию;

  • выступить перед учащимся нашей школы по результатам исследования.

Гипотеза: если учащиеся будут знать о пользе правильного питания, они серьёзнее будут относиться к своему рациону.

Методы исследования: сравнение, анализ и синтез, экспериментальные методы.

Исследовательская работа рассчитана на повышение и расширение уровня знаний по биологии.

Ход исследования

  1. Изучение литературы по данному вопросу.

  2. Изучение потребительской корзины учащихся.

  3. Изучение влияния различных пищевых добавок на организм человека.

  4. Изучение по этикеткам состава продуктов питания, продающихся в магазинах села Большой Ломовис.

  5. Составление сводной таблицы «Содержание пищевых добавок в различных продуктах питания», продающихся в магазинах с. Большой Ломовис.

  6. Анализ школьного меню.

  7. Выступление перед учащимися школы по итогам проделанной работы с рекомендациями по организации правильного питания.

  8. Использование полученных сведений в своей повседневной практике при приобретении продуктов питания.

II.Основная часть

1.Рациональное питание – основа здоровья подростка

В последнее время всё чаще поднимается вопрос о здоровом образе жизни и организации правильного питания человека. Всё больше людей заботятся о своем здоровье и стремятся правильно питаться. Основы правильного питания закладываются с детства и тем важнее организовать питание подростка в соответствии со всеми рекомендуемыми врачами диетологами нормами.

Рациональное питание предполагает регулярный прием пищи [2]. Лучше питаться через равные промежутки времени, чем, скажем, есть очень плотно раз в сутки, а остальное время голодать. Самый оптимальный вариант 5 — 6-разовое питание. Замечено, что самые полезные блюда готовятся очень просто и не требуют много времени.

Пища — это, как и воздух, нечто внешнее, что должно попасть внутрь нас, чтобы отправиться в путешествие в самую глубину наших клеток. На то, что и как мы едим, нередко проецируются наши эмоции и темперамент. Приступ хандры, — и вот мы отказываемся «проглотить» обиду или, наоборот, пытаемся «заесть» душевную пустоту. За дверцей холодильника скрываются не только охлажденные продукты. Она открывает доступ к множеству вещей, в которых проявляются наши отношения с едой.

2.Сбалансированное питание современного подростка

Рацион питания подростков должен удовлетворять потребности организма в энергии и пластическом материале, быть здоровым и сбалансированным [3]. Соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4. Важное значение имеет разнообразие питания, включение в ежедневное меню как растительных, так и животных продуктов, служащих источниками разнообразных пищевых веществ. При организации питания К основным требованиям, предъявляемым к рациональному питанию относятся:

— достаточная энергетическая ценность пищи;

— оптимальный качественный и в меньшей степени количественный состав пищи;

— достаточный объем пищи и жидкости;

— деление суточного рациона на части;

— прием совместимых пищевых продуктов;

-употребление свежих продуктов, не подвергнутых различным обработкам;

— максимальное исключение из употребления соли, сахара, алкоголя, кофе, какао, чая, шоколада;

— систематическое очищение организма от шлаков.

Калорийность суточного рациона:

— 25 % составляет завтрак, он должен быть сытный настолько, чтобы не проголодаться в течение 3-4 часов. Завтрак сильно отличается от обеда, ужина и перекусов, именно он программирует весь будущий день.

— 35 % составляет обед, это основной прием пищи в течение дня.

— 15% составляет ужин, должен состоять из продуктов, которые легко перевариваются.

— 25 % составляют перекусы, их может быть от 3 до 5, включая второй завтрак, полдник.

Существует множество литературы, пропагандирующие рациональное питание [5]. Наиболее интересна детям «правильная тарелка», обучающая правильному рационально — разнообразному питанию (Приложение 1).

3.Изучение потребительской корзины учащихся

Для изучения потребительской корзины учащихся 7-8 классов нами было проведено анкетирование (Приложение2).

Приведенные в таблицах результаты говорят о том, что, хотя многие придерживаются разнообразия в своем ежедневном меню, но очень мало употребляют в пищу овощей и фруктов и очень любят вредные продукты — газированные напитки, чипсы, сухарики. Оказалось, что наши учащиеся не любят молоко и молочные продукты, так от 30 до 45% подростков вообще не употребляют эти ценные продукты. И, наверное, не зря говорит статистика здравоохранения, что увеличилась количество больных, страдающих остеропорозом, т.е. ломкостью костей, в связи с тем, что мало в рационе человека молочных продуктов [7]. Наиболее популярные продукты — котлеты, куриные окорочка, сладкое, чай, кофе. Замечателен и радует тот факт, что 90% подростков не приемлют употребление пива и спиртных напитков. Обращает на себя внимание и то, что первые блюда употребляют ежедневно всего 70% детей. В целом большая часть подростков осознаёт необходимость этого компонента питания для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Регулярно завтракают по утрам 90% учащихся. Это связано с тем, что многие учащиеся ежедневно в школу доставляются автобусом рано, и времени до обеда в школьной столовой много. Перед сном плотно едят 55% опрошенных. Отсюда, как считают специалисты [4], плохой сон у детей, кошмары, утром головные боли. 70% респондентов употребляют в пищу овощи, что, по нашему мнению, неплохой показатель. Зато перекусы между основными приёмами пищи любят 65% детей. И в основном рацион перекусов составляют: сухарики, чипсы, газированная вода, жевательные конфеты, мороженое. В целом, 90% опрошенных считают, что их меню разнообразное и их оно вполне устраивает.

4.Проверка продуктов на наличие пищевых добавок

Что такое пищевые добавки? Это природные, идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, увеличивающие сроки хранения продуктов или придающие им заданные свойства. История применения пищевых добавок (уксусная и молочная кислоты, поваренная соль, некоторые специи и др.) насчитывает несколько тысячелетий [1]. Однако только в ХIХ-ХХ веках им стали уделять особое внимание.
Вызвано это особенностями торговли с перевозкой скоропортящихся и быстро черствеющих товаров на большие расстояния, что требует увеличения срока хранения. Спрос современного потребителя на пищевую продукцию с привлекательным цветом, запахом обеспечивают ароматизаторы, красители. Распространение ожирения и сахарного диабета привело к созданию производства продуктов на основе заменителей сахара и подсластителей. Сейчас в производстве продуктов используются почти 500 различных добавок. А если учесть их комбинации, то эта цифра удвоится. Наличие пищевых добавок в продуктах должно фиксироваться на этикетке. При этом добавка может обозначаться как индивидуальное вещество или как представитель функционального класса в сочетании с номером Е. Согласно системе цифровой кодификации, классификация добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (только основные группы):

     Е100 — Е182 — красители;
     Е200 и далее — консерванты;
     Е300 и далее — антиокислители;
     Е400 и далее — стабилизаторы консистенции;
     Е500 и далее, Е1000 – эмульгаторы.
     Е600 и далее — усилители вкуса и аромата;
     Е700 — Е800 — запасные индексы;
     Е900 и далее — глазирующие агенты, улучшители хлеба;

     Кроме того, специальная комиссия по пищевым добавкам ФАО-ВОЗ относит к ним «непищевые вещества», добавляемые в продукты питания, как правило, в небольших количествах для улучшения внешнего вида, вкусовых качеств, текстуры или для увеличения сроков хранения [6].

Мы решили исследовать продукты питания, продающиеся в магазинах нашего села — насколько они соответствуют нормам и правилам безопасности, действующим в РФ и, прежде всего, исследовать на наличие пищевых добавок. Нами было исследовано 25 наименований товара (Приложение 3). Все эти продукты содержали различные пищевые добавки – красители (100-182), консерванты (200-300), антиокислители (300-400), стабилизаторы консистенции (400-500), эмульгаторы (500 и более), усилители вкуса и аромата (600 и более). Практически все вещества содержали пищевые добавки, вредно влияющие на организм. Некоторые являются опасными, другие вызывают кишечные расстройства, нарушают артериальное давление, являются вредными для кожи, могут вызвать раковые заболевания или являются просто подозрительными.  Такие продукты просто опасны для здоровья (Приложение 4).

5. Анализ школьного меню

Нами было исследовано и меню школьной столовой сточки зрения соблюдения норм и принципов рациональности питания, энергозатрат (Приложение 5). Установлено, что меню с точки зрения энергозатрат учащихся составлено в основном правильно. Так, например, комплексный обед (Приложение 6) в основном соответствует нормам калорий. Работникам столовой при составлении меню, нужно учитывать рекомендуемый набор продуктов. Но на формирование меню, конечно, влияет финансирование. Положительным является то, что питание школьников поставлено чётко, регулярно и организованно. Учащиеся начальных классов и старшеклассники питаются в разное время. Это не вызывает скопления школьников и способствует правильному приёму пищи. Проанализировав меню с точки зрения рационального питания, за неделю пришли к выводу, что оно не совсем соответствует принципу рационального питания, меню содержит мало рыбы, молочных продуктов, свежих овощей, фруктов, что может привести к недостатку необходимых веществ для роста костей и развития организма.

  1. Выводы

Питание – это мы. От того, какие продукты мы употребляем, зависит наше здоровье и долголетие. Современные продукты могут содержать вещества, практически несъедобные. Различные вещества, используемые в качестве пищевых добавок с целью придания им определённых свойств и удлинения срока годности, далеко не всегда безобидны и безопасны для организма человека. Приобретая продукты питания необходимо тщательно изучать сведения не упаковке. Предпочтение надо отдавать продуктам, имеющим небольшой срок годности — они содержат меньше консервантов и больше соответствуют принципам правильного питания. Школьное меню с точки зрения энергозатрат учащихся составлено правильно. Нормы выхода порций, в основном, соответствуют нормам калорийности. Режим питания у школьников удовлетворительный. Меню мало содержит разнообразных продуктов, витаминизированных напитков. Если учащиеся будут знать о пользе правильного питания, они серьёзнее будут относиться к своему рациону.

  1. Заключение

Основными принципами здорового питания подростков является полноценность и сбалансированность пищевого рациона, максимальное его разнообразие, соблюдение правильного режима, достаточное, адекватное потребностям растущего организма поступление пищевых веществ и энергии, необходимых для нормального развития и сохранения здоровья. Наш организм позаботится о себе самом, у него много механизмов, позволяющих ему приспосабливаться к самым разным условиям. Но для того, чтобы сохранить здоровье, требуется правильное питание. Наша пища — это главным образом «горючее» — источник энергии. Однако организму ещё необходимы белки для роста и восстановления повреждённых клеток, витамины, которые организм не может синтезировать сам, и минеральные вещества. Сбалансированный рацион содержит всё это в должном количестве и в правильных соотношениях. Большинство подростков осознают важную роль питания для сохранения здоровья, но недостаточно информированы о том, какие факторы питания являются наиболее важными и каковы последствия дисбаланса в питании. Поэтому просто необходимо повышать уровень образования детей, их родителей, школьных врачей, педагогов в вопросах рационального питания. Для учащихся мы разработали рекомендации по правильному питанию (Приложение 7).

V.Используемая литература

  1. «Аргументы и факты», №№ 37, 39, 40, 2007г.

  2. Батурин А.К., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации.- М., 2006 г., 54 с.

  3. Здоровое питание. Здоровый образ жизни. М.:АСТ: Астрель, 2005.

  4. «Классный руководитель». №4, 2004.

  5. Новая энциклопедия школьников. Редактор Е. Бубнова. – М., «Махаон», 2005г., 384 с.

  6. www. shuvashia.com/portal/dobavki.htm

  7. http://www.smolsoc.ru/index.php/2010-08-31-17-43-47

  1. Приложения

Приложение 1.

«Правильная», или «здоровая», тарелка

Приложение 2.

Анкетирование «Изучение потребительской корзины учащихся»

Название продуктов

Несколько раз в день

1 раз в день

2-3 раза в неделю

1 раз в неделю

1 раз в месяц

Реже 1 раза в месяц

Не употребляю

Свежее мясо

0

13

4

2

1

0

2

Мясные консервы

0

0

2

5

4

8

3

Куриные окорочка

0

1

10

7

4

0

1

Варёная колбаса

1

5

7

4

3

0

1

Копчёная колбаса

1

5

7

2

5

0

1

Сало

2

2

7

6

3

1

1

Котлеты

0

11

8

3

1

Пельмени

0

1

7

5

9

1

Рыба свежая

0

0

3

7

5

3

4

Рыбные консервы

0

0

2

0

7

5

8

Хлеб

13

4

3

1

0

0

1

Выпечка

8

2

4

5

1

0

0

Крупы

3

9

6

1

1

2

0

Овощи

8

9

6

0

0

0

0

Фрукты

7

8

7

0

0

0

0

Сладкое

5

12

4

0

0

0

0

Мороженое

2

2

7

5

2

5

0

Жвачка

0

1

1

2

6

9

3

Шоколад

0

5

7

5

5

0

0

Молоко

3

5

6

2

3

1

2

Кефир

1

2

3

5

2

1

8

Творог

0

2

3

4

3

3

6

Сметана

0

0

2

6

3

3

9

Сливочное масло

1

6

2

5

3

1

3

Растительное масло

2

8

2

4

2

1

3

Яйца

1

2

8

4

4

1

2

Газированные напитки

1

0

5

3

3

6

4

Чипсы

0

2

3

2

6

6

3

Сухарики

0

2

3

2

6

6

3

Чай

18

4

0

0

0

0

0

Кофе

3

10

0

1

1

7

Пиво

1

0

0

0

2

1

18

Другие алкогольные напитки

2

0

0

0

2

1

18

Ответьте «да» или «нет»:

Сколько раз в день вы едите?

1 раз

2 раза

3 раза

4 раза

5 раз

6 раз

1

5

8

5

2

Вопросы

ДА

НЕТ

Завтракаете ли вы регулярно? (да или нет)

18

1

Ежедневно ем первое блюдо (да или нет)

14

5

Плотно ужинаю (да или нет)

8

11

Ем ежедневно сырые овощи (да или нет)

5

14

Ем в промежутках между едой (да или нет)

13

6

Моё меню разнообразно в течение недели (да или нет)

18

1

Приложение 3.

Изучение качества продуктов питания по этикеткам и обработка результатов

Приложение 4.

Содержание пищевых добавок в различных продуктах питания,

продающихся в магазинах с. Большой Ломовис

Название продукта

Производитель

Код пищевых добавок

1

Сыр плавленый «Дружба»

Г. Воронеж, Московский проспект, 1 «а»

Е331, Е452РК

2

Томатная паста «Краснодарская»

Московская область, Люберецкий район, ул. Дорожная, 10

Е1414, Е202, Е211Р  

3

Кетчуп «Шашлычный»

Г. Тамбов, улица Бастионная, 2

Е1422, Е412, Е415, Е202, Е211Р  

4

Колбаса варёная «Хуторская»

Московская область, Щёлковский район, пос. Биокомбината

Е450РК, Е407, Е508, Е316, Е300, Е621, Е120, Е250 РД, Е262

5

Карамель «Золотой абрикос»

Г. Томск, ул. Сибирская,10

Е330Р, Е102О!, Е122 П

6

Сардельки «Брестские»

Беларусь, г. Брест, ул. Дубовицкая, 58

Е450РК, Е451РК, Е452РК, Е621, Е300, Е407, Е412, Е250 РД

7

Мороженое сливочное в глазури декорированное

Г. Тамбов, ул. Астраханская, 213в

Е401О!, Е471

8

Сыр колбасный плавленый копчёный «Тамбовский»

Г. Тамбов, ул. Кавалерийская, 13

Е452РК

9

Конфеты глазированные «Белиссимо»

Г. Курск, ул. Золотая, 13

Е322, Е1510, Е122 П

10

Мороженое «Липецкое»

Г. Липецк, Лебедянское щоссе, 11

Е412, Е407, Е466, Е471

11

Говяжья ветчина «Диетическая»

Калмыкия, Целинный район, с. Троицкое, ул. Дурдусова, 23

Е250 РД

12

Колбаса полукопчёная «Краковская»

Калмыкия, Целинный район, с. Троицкое, ул. Дурдусова, 23

Е250 РД

13

Тёмный шоколад с клубничной начинкой

Г. Самара, проспект Кирова, 257

Е476 эмульгатор (разрешён, но требует специального гигиенического сертификата)

14

Бисквитные мини-рулеты «Супер-мини»

Украина, Донецкая область, г. Мариуполь, ул. Николаевская, 89

Е450РК, Е500, Е475, Е471, Е420, Е1520, Е422, Е407, Е330Р  

15

Сосиски «Нёманские»

Беларусь, г. Брест, ул. Катин Бор, 107

Е270О!, Е451РК, Е621, Е412, Е415, Е300, Е316, Е120 О!,

Е250 РД

16

Сардельки «Неманские»

Беларусь, г. Брест, ул. Московская, 202

Е270, Е500, Е412, Е450РК, Е451РК, Е621, Е300, Е316, Е120О!, Е415, Е250РД

17

Напиток безалкогольный сильногазированный «Абрикосовый аромат»

Тамбовская область, Моршанский район, п. 13-й Октябрь

Е211Р, Е330Р  

18

Пельмени классические «Часар»

Московская область, Ногинский район, п. Кудиново

Е450РК, Е621

19

Карамель «Вишенка»

Ростовская область

Г. Каменск-Шахтинский, ОАО «Кондитер»

Е122 П

20

Конфеты «Рузанна» сливочное суфле с мармеладом

Московская область, Рузский район, п. Тучково

Е160с ВК

21

Конфеты «Рузанна» сливочно-черничное суфле

Московская область, Рузский район, п. Тучково

Е120 О!     

22.

Майонез «Деликатесный» низкокалорийный

ООО «Курская масложировая компания», г. Курск, ул. Хуторская, 16г

JNS 1414, INS1450

23.

Растворимые заместители сливок «Вершки экстра»

ООО «Кофейная компания «Вокруг света», г. Москва, ул. 1-ая Тверская-Ямская, 29

Е340 РК, Е341 РК, Е471, Е160а ВК

24.

Колбаса полукопчёная «Классическая» салями

ООО «Агротэк», Саратовская область,

Этильский район, с. Генеральское

Е202, Е250РД

25.

Крабовые палочки

ООО «Вичюнай – Русь», Калининградская область,

г. Советск, ул. Малковского, 3б

Е621, Е627Р, Е631Р, Е220, Е160с ВК, Е171П, Е407

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

О!     —   опасный

РК     —   вызывает кишечные расстройства
РД     —   нарушает артериальное давление                         

Р     —   ракообразующий
П     —   подозрительный
ВК     —   вреден для кожи

Приложение 5.

Примерное меню на 2015-2016 учебный год

Б – Ломовисского филиала МБОУ «Пичаевская СОШ»

Меню

Количество (в граммах)

Расход продуктов (в граммах)

1 день

1

Салат из моркови

60

Морковь -60

Масло раст.-3

2

Суп пшенный с мясом кур

200

Пшено – 15

Масло слив. – 4

Приправа – 1

Картофель -30

Лук, морковь – 10

Мясо кур — 35

3

Макароны отварные с сосиской

150/80

Макароны – 60

Масло слив. – 10

сосиска — 80

4

Компот

200

Сухофрукты – 0,83

Сахар — 20

5

Хлеб

30

Хлеб — 30

6

Булочка

50

Булочка-50

Итого: 40 руб

2 день

1

Салат из красной свеклы

60

Красная свекла – 70

Масло раст. — 3

2

Суп вермишелевый с мясом кур

200

Вермишель – 15

Картофель – 30

Лук, морковь – 10

Масло слив. – 2

Мясо кур – 35

Приправа — 1

3

Рис отварной с подливкой

75/50

Рис – 70

Масло слив. – 10

Мясо кур – 75

Овощи -50

4

Сок

200

Сок-200

5

Хлеб

30

Хлеб — 30

6

Батон

30

Батон — 30

Итого: 40

3 день

1

Салат из свеж. капусты

60

Капуста – 60

Лук, морковь – 10

Масло раст. — 3

2

Суп картофельный с мясом кур

200

Картофель – 100

Лук, морковь – 10

Мясо кур – 35

Том. паста – 6

Приправа – 1

Масло слив. — 4

3

Каша гречневая с котлетой

150/100

Гречка – 50

Масло слив.- 10

Котлета – 100

Масло раст. – 6

4

Чай

200

Чай -1

Сахар -20

5

Хлеб

30

Хлеб — 30

6

Батон

30

Батон — 30

Итого: 40

4 день

1

Салат из помидоров и огурцов

60

Помидор-30 огурец-30

2

Суп рисовый с мясом кур

200/15

Рис – 15

Масло слив. – 4

Приправа – 0,1

Мясо – 35

Картофель – 30

Лук, морковь — 10

3

Картофельное пюре, рыба отварная

150/90

Картофель – 200

Рыба – 100

Масло слив. – 10

Лук, морковь – 10

4

Чай

200

Чай – 1

Сахар — 20

5

Хлеб

30

Хлеб — 30

6

Батон

30

Батон — 30

Итого 40

5 день

1

Салат овощной

60

Овощи -60

Масло раст. — 3

2

Суп гороховый с мясом кур

200

Горох – 25

Картофель – 30

Лук, морковь – 10

Масло слив. – 4

Приправа – 1

Мясо кур — 35

3

Макароны отварные, подливка с мясом кур

150/50/80

Рожки – 60

Масло слив. – 10

Мясо кур – 85

Лук, морковь – 10

Том. паста — 6

4

Кисель

200

Кисель – 40

Сахар — 10

5

Хлеб

30

Хлеб 30

6

Пряник

60

Пряник — 60

Итого:40

6 день

1

Салат из помидоров

60

Помидор-60 Масло раст. — 3

2

Щи с мясом кур

200

Капуста-60

Картофель-30

Лук, морковь -10

Томатная паста- 6

Мясо кур- 35

Приправа -1

3

Овощи тушёные с мясом кур

60

Грудка-75

Морковь, лук – 10

Капуста – 150

Картофель – 20

Масло слив — 10

4

Чай

200

Чай – 1

Сахар — 20

5

Хлеб

30

Хлеб — 30

6

Батон

30

Батон — 30

Итого: 40

Приложение 6.

Изучение комплексного обеда

Приложение 7.

Рекомендации по организации правильного питания

Накопленный опыт по рационализации питания детей и подростков позволяет сформулировать практические рекомендации, выполнение которых способно обеспечить своевременное и полное удовлетворение физиологических потребностей растущего организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных веществах и микроэлементах. Это, в свою очередь, способствует нормальному физическому и умственному развитию подростков, хорошей успеваемости, высокому эмоциональному

тонусу и предупреждению ряда алиментарно-зависимых заболеваний.

  1. Завтракайте.

  2. Не переедайте за обедом и ешьте не спеша.

  3. Ешьте на обед и белковую пищу, и углеводы.

  4. Запаситесь продуктами для перекуса на случай, если не удастся поесть нормально.

  5. Включайте продукты, богатые сложными углеводами, в каждый прием пищи.

  6. Держите под рукой продукты, которые повышают выносливость — маленькие упаковки фруктового сока, сухофрукты, небольшие пакетики с крекерами, зерновыми хлебцами или орехами.

  7. Ешьте каждые 3-4 часа.

  8. Старайтесь есть в одно и тоже время.

  9. Сократите потребление сладостей.

Цель Диетических рекомендаций

Цель Диетических рекомендаций

Диетические рекомендации для американцев содержат рекомендации о том, что есть и пить, чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах, укрепить здоровье и предотвратить болезни. Он разработан и написан для профессиональной аудитории, включая политиков, поставщиков медицинских услуг, специалистов по питанию и операторов федеральных программ питания.Министерство сельского хозяйства США (USDA) и министерство здравоохранения и социальных служб (HHS) работают вместе над обновлением и выпуском Диетических рекомендаций для американцев ( Диетические рекомендации ) каждые пять лет. Каждое издание Диетических рекомендаций отражает современный свод научных данных о питании. Диетические рекомендации для американцев , 2020-2025 являются текущим изданием.

То, что люди едят и пьют, влияет на их здоровье. В США более половины всех взрослых имеют одно или несколько предотвратимых хронических заболеваний, многие из которых связаны с неправильным питанием и недостаточной физической активностью.Учитывая высокий уровень хронических заболеваний среди американцев, научные данные, лежащие в основе Руководства по питанию , рассматриваются через призму укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Это означает, что приоритет был отдан исследованиям, изучающим взаимосвязь между питанием и здоровьем на всех этапах жизни мужчин, женщин и детей из различных рас и этнических групп, которые здоровы или подвержены риску хронических заболеваний. Эта научная основа делает Диетические рекомендации актуальными для всех американцев и важным инструментом для медицинских работников, политиков и многих других специалистов.Все американцы, независимо от состояния их здоровья, могут извлечь выгоду из изменений в том, что они едят и пьют, чтобы построить здоровую диету.

Руководство по питанию представляет собой настраиваемую основу для здорового питания, которую можно адаптировать и адаптировать в соответствии с личными, культурными и традиционными предпочтениями. Люди, которые работают в федеральных агентствах, здравоохранении, здравоохранении, образовании и бизнесе, все полагаются на Диетические рекомендации при предоставлении информации о питании и здоровье широкой публике.Диетические рекомендации используются этими специалистами для:

  • Основа федеральной политики и программ в области питания
  • Поддержите усилия по обучению правильному питанию
  • Руководство местными, государственными и национальными инициативами по укреплению здоровья и профилактике заболеваний
  • Информировать различные организации и отрасли

8 советов по здоровому питанию

Кредит:

Эти 8 практических советов охватывают основы здорового питания и помогут вам сделать более здоровый выбор.

Ключ к здоровому питанию – потреблять количество калорий, соответствующее вашей активности, чтобы сбалансировать потребляемую энергию с энергией, которую вы используете.

Если вы едите или пьете больше, чем нужно вашему телу, вы набираете вес, потому что энергия, которую вы не используете, откладывается в виде жира. Если вы едите и пьете слишком мало, вы похудеете.

Вам также следует есть широкий ассортимент продуктов, чтобы убедиться, что вы получаете сбалансированную диету и ваш организм получает все необходимые ему питательные вещества.

Мужчинам рекомендуется потреблять около 2 500 калорий в день (10 500 килоджоулей). Женщины должны потреблять около 2000 калорий в день (8400 килоджоулей).

Большинство взрослых в Великобритании потребляют больше калорий, чем им нужно, и им следует потреблять меньше калорий.

1. Основывайте свой рацион на крахмалистых углеводах с высоким содержанием клетчатки

Крахмалистые углеводы должны составлять немногим более трети пищи, которую вы едите. К ним относятся картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и крупы.

Выбирайте цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые макароны, коричневый рис или картофель в кожуре.

Они содержат больше клетчатки, чем белые или рафинированные крахмалистые углеводы, и помогают дольше чувствовать себя сытым.

Старайтесь включать хотя бы 1 крахмалистый продукт в каждый основной прием пищи. Некоторые люди думают, что крахмалистые продукты вызывают ожирение, но грамм за граммом содержащихся в них углеводов обеспечивает менее половины калорий жира.

Следите за жирами, которые вы добавляете при приготовлении или подаче таких продуктов, потому что именно они повышают калорийность – например, масло на чипсах, масло на хлебе и сливочные соусы на макаронах.

2. Ешьте много фруктов и овощей

Рекомендуется съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соком.

Получить 5 в день проще, чем кажется. Почему бы не нарезать банан на хлопья для завтрака или не заменить свой обычный полдник кусочком свежих фруктов?

Порция свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей составляет 80 г. Порция сухофруктов (которые следует хранить до еды) составляет 30 г.

Стакан фруктового сока, овощного сока или смузи объемом 150 мл также считается 1 порцией, но ограничивайте количество выпиваемого до 1 стакана в день, так как эти напитки содержат сахар и могут повредить зубы.

3. Ешьте больше рыбы, включая жирную рыбу

Рыба является хорошим источником белка и содержит много витаминов и минералов.

Старайтесь съедать не менее 2 порций рыбы в неделю, в том числе не менее 1 порции жирной рыбы.

Жирная рыба богата жирами омега-3, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания.

Масляные рыбы включают:

  • лосося
  • форели
  • сельдей
  • сардины
  • кильки
  • скумбрии

нежирной рыбы включает:

  • пикши
  • камбалы
  • сайды
  • трески
  • тунца
  • скат
  • хек

Вы можете выбирать из свежей, замороженной и консервированной рыбы, но помните, что консервированная и копченая рыба может содержать много соли.

Большинству людей следует есть больше рыбы, но для некоторых видов рыбы существуют рекомендуемые ограничения.

Узнайте больше о рыбе и моллюсках

4. Сократите потребление насыщенных жиров и сахара

Насыщенные жиры

В вашем рационе должно быть немного жира, но важно обращать внимание на количество и тип жира, который вы едите.

Существует 2 основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные. Слишком много насыщенных жиров может увеличить количество холестерина в крови, что увеличивает риск развития сердечных заболеваний.

В среднем мужчины должны потреблять не более 30 г насыщенных жиров в день.В среднем женщины должны потреблять не более 20 г насыщенных жиров в день.

Дети в возрасте до 11 лет должны потреблять меньше насыщенных жиров, чем взрослые, но диета с низким содержанием жиров не подходит для детей младше 5 лет.

Насыщенные жиры содержатся во многих продуктах, таких как:

  • Колбасы
  • Масло
  • Жесткий сыр
  • Крем
  • ТУРКИ
  • Бисквиты
  • LARD
  • Пироты
  • 6. и спреды, жирная рыба и авокадо.

    Для более здорового питания используйте небольшое количество растительного или оливкового масла или спреда с пониженным содержанием жира вместо сливочного масла, свиного сала или топленого масла.

    Когда вы едите мясо, выбирайте нежирные куски и срезайте весь видимый жир.

    Все виды жиров содержат большое количество энергии, поэтому их следует употреблять в небольших количествах.

    Сахар

    Регулярное употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара увеличивает риск ожирения и кариеса.

    Сладкие продукты и напитки часто содержат много энергии (измеряется в килоджоулях или калориях), и при слишком частом употреблении могут способствовать увеличению веса.Они также могут вызвать кариес, особенно если их есть между приемами пищи.

    Свободные сахара — это любые сахара, добавляемые в продукты или напитки или содержащиеся в меде, сиропах, несладких фруктовых соках и смузи.

    Это тип сахара, который следует сократить, а не сахар, содержащийся во фруктах и ​​молоке.

    Многие упакованные продукты и напитки содержат удивительно большое количество свободных сахаров.

    БЕСПЛАТНЫЙ сахар встречается во многих продуктах, таких как:

    • Сладкие газированные напитки
    • Служих на завтрак
    • Корты
    • Biscuits
    • Pastrie помощь.Используйте их, чтобы проверить, сколько сахара содержится в продуктах.

      Более 22,5 г общего сахара на 100 г означает, что продукт содержит много сахара, а 5 г общего сахара или менее на 100 г означает, что продукт содержит мало сахара.

      Получите советы по сокращению сахара в рационе

      5. Ешьте меньше соли: не более 6 г в день для взрослых

      Употребление слишком большого количества соли может повысить кровяное давление. Люди с высоким кровяным давлением более склонны к развитию сердечных заболеваний или инсульта.

      Даже если вы не солите пищу, возможно, вы едите слишком много.

      Около трех четвертей соли, которую вы едите, уже содержится в продуктах, когда вы их покупаете, таких как сухие завтраки, супы, хлеб и соусы.

      Используйте этикетки для пищевых продуктов, чтобы сократить расходы. Более 1,5 г соли на 100 г означает, что продукт содержит большое количество соли.

      Взрослые и дети в возрасте 11 лет и старше должны съедать не более 6 г соли (около чайной ложки) в день. Младшим детям должно быть еще меньше.

      Узнайте, как сократить потребление соли в своем рационе

      6. Ведите активный образ жизни и поддерживайте здоровый вес

      Помимо здорового питания, регулярные физические упражнения могут снизить риск возникновения серьезных заболеваний. Это также важно для вашего общего состояния здоровья и благополучия.

      Узнайте больше о пользе физических упражнений и рекомендациях по физической активности для взрослых.

      Избыточный вес или ожирение могут привести к таким заболеваниям, как диабет 2 типа, некоторые виды рака, сердечные заболевания и инсульт.Недостаток веса также может повлиять на ваше здоровье.

      Большинству взрослых необходимо похудеть, потребляя меньше калорий.

      Если вы пытаетесь похудеть, старайтесь есть меньше и быть более активным. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты может помочь вам поддерживать здоровый вес.

      Проверьте, нормальный ли у вас вес, с помощью калькулятора нормального веса ИМТ.

      Начните план снижения веса NHS, 12-недельное руководство по снижению веса, которое сочетает в себе советы по здоровому питанию и физической активности.

      Если у вас недостаточный вес, обратитесь к взрослым с недостаточным весом. Если вы беспокоитесь о своем весе, посоветуйтесь со своим лечащим врачом или диетологом.

      7. Не испытывайте жажду

      Вам нужно пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Правительство рекомендует выпивать от 6 до 8 стаканов каждый день. Это в дополнение к жидкости, которую вы получаете из пищи, которую едите.

      Все безалкогольные напитки учитываются, но вода, молоко с низким содержанием жира и напитки с низким содержанием сахара, включая чай и кофе, являются более здоровым выбором.

      Старайтесь избегать сладких безалкогольных и газированных напитков, так как они содержат много калорий. Они также вредны для ваших зубов.

      Даже несладкие фруктовые соки и смузи содержат много свободного сахара.

      Общий объем напитков из фруктовых соков, овощных соков и смузи не должен превышать 150 мл в день, то есть небольшой стакан.

      Не забывайте пить больше жидкости в жаркую погоду или во время занятий спортом.

      8. Не пропускайте завтрак

      Некоторые люди пропускают завтрак, потому что думают, что это поможет им похудеть.

      Но здоровый завтрак с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, сахара и соли может стать частью сбалансированной диеты и помочь вам получить питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

      Цельнозерновые хлопья с низким содержанием сахара с полуобезжиренным молоком и нарезанными сверху фруктами — это вкусный и полезный завтрак.

      Дополнительная информация

      Цели и задачи | Маргарет А. Гиллиам Институт глобальной продовольственной безопасности

      Цели и задачи | Институт глобальной продовольственной безопасности Маргарет А. Гиллиам — Университет Макгилла

      ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:
      Улучшить показатели питания и здоровья населения КАРИКОМ с помощью комплексного гендерно-равного, экологически устойчивого системного подхода к наличию и доступу к продуктам питания, а также безопасности и качеству продуктов питания.

      КОНКРЕТНЫЕ ЦЕЛИ
      • Улучшение питания и показателей здоровья уязвимых слоев населения (детей и женщин) за счет наличия продуктов, которые увеличили бы потребление овощей и фруктов, уменьшили потребление калорий и увеличили потребление микронутриентов.
      • Разработка систем производства продуктов питания на основе диверсификации сельского хозяйства, сохранения воды и эффективного использования земли;
      • Адаптация международных стандартов безопасности и качества пищевых продуктов для здоровой, ориентированной на рынок цепочки поставок продуктов питания в странах КАРИКОМ;
      • Повысить скорость внедрения технологий мелкими фермерами, сталкивающимися с общими сельскохозяйственными проблемами;
      • Расширять и наращивать человеческий и институциональный потенциал для решения проблем отсутствия продовольственной безопасности и питания в странах КАРИКОМ.

      ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА
      • Улучшение питания, особенно среди детей и женщин, посредством изменений в программах школьных обедов и просвещения по вопросам питания от ожирения и заболеваний, связанных с питанием
      • Диверсификация сельского хозяйства и улучшение управления водными ресурсами, ведущие к увеличению круглогодичного предложения местной сельскохозяйственной продукции
      • Выявление несовершенства рынка и барьеров для внедрения сельскохозяйственных технологий в странах КАРИКОМ
      • Принятие местной и региональной политики для повышения продовольственной безопасности за счет улучшения маркетинговых структур
      • Наращивание человеческого и институционального потенциала в КАРИКОМ для решения проблем отсутствия продовольственной безопасности и питания.
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.