Как отучить себя от сладкого и мучного советы диетологов: Советы диетологов о том, как отучить себя от сладкого и мучного

Содержание

Советы диетологов о том, как отучить себя от сладкого и мучного

По данным статистики, каждый год на Земле становится все больше страдающих ожирением и избыточным весом людей. Несмотря на то что активно пропагандируется здоровый образ жизни, население планеты стремительно «полнеет». Среди многих причин, вызывающих быстрый набор излишнего веса – чрезмерное употребление сладкой пищи. Эта статья расскажет вам о том, как отучить себя от сладкого, а также избавиться от вредной привычки поедания мучного в неограниченных количествах.

Традиционно считалось, что маленькие дети и подростки самые заядлые сладкоежки.

Однако результаты многочисленных исследований говорят нам о том, что среди взрослых немало поклонников тортов и пирожных, газировки и чая с четырьмя ложками сахара.

Учеными доказано, да и наш житейский опыт подтверждает, что подобная пища улучшает настроение, доставляет удовольствие, помогает бороться со стрессами. Уже давно известно, что сахар, а точнее, продукт его переработки в организме, глюкоза, является источником энергии.

Она просто необходима для того, чтобы наш мозг и нервная система могли работать правильно и продуктивно. Недостаточный уровень глюкозы приводит к быстрой утомляемости, раздражительности, потере работоспособности. Замечено, что люди, занимающиеся напряженным умственным трудом, испытывают необходимость съесть сладенькое гораздо чаще всех остальных.

Люди любят вкусненькое потому, что оно дает им жизненную энергию. Углеводы, содержащиеся в искусительно вкусной и мучной пище, наполняют организм силами.

Наша любовь к сладкому обусловлена еще несколькими причинами:

  • Употребление сладостей, в том числе шоколада и конфет, способствует тому, что организм вырабатывает так называемые гормоны удовольствия. Поедание шоколада, фиников, бананов, других подобных продуктов способствует выбросу этих гормонов в кровь. Это приводит к эмоциональному подъему, чувству радости, улучшению настроения;
  • Быстрое удовлетворение чувства голода – еще одна из причин частого употребления в пищу булочек, конфет, сладких напитков. Не имея возможности полноценно позавтракать или пообедать, человек заменяет полноценный прием пищи шоколадным батончиком, чашкой очень сладкого кофе со сливками;
  • Очень часто сладости воспринимаются, как награда. Эта привычка возникает в детстве. Маленьким детям вручают лакомства в качестве поощрения за хорошо выполненное дело. Рассказал стишок – получи конфетку.
Из выше сказанного следует, что человеку просто не обойтись без сладких и мучных продуктов. Они
полезны для организма и их отсутствие в рационе питания приводит к быстрой утомляемости и стрессам.

Однако эти же продукты считаются одними из самых вредных, вызывающих сахарный диабет, ожирение, другие болезни. Все дело в количестве употребляемого сахара и других углеводов. Благодаря тому, что сладости приносят человеку только положительные эмоции, он начинает все больше употреблять их в пищу.

Так, торты и пирожные начинают вытеснять салаты и каши. Бесконтрольное поедание сладкого становится привычкой и приводит к увеличению веса.

Самый актуальный совет: постарайтесь предотвратить появление лишних килограммов и замените удовольствие от употребления сладкого, на удовольствие от активного образа жизни. Бегайте по утрам, займитесь йогой, плаваньем, танцами, ходите в походы. Все эти способы борьбы с избыточным весом и неконтролируемым поглощением сладостей не только полезны, но и приятны. Занятия спортом и танцами, так же как и поедание шоколада и конфет, способствуют вырабатыванию «гормонов радости». Однако они приносят нашей фигуре гораздо больше пользы.

Если вы решили ограничить себя в употреблении мучных и сладких продуктов, выполняйте следующие советы диетологов.

Они позволят вам добиться результатов быстро и безболезненно: без стрессов и нервных срывов:

  1. Тщательно обдумайте свое решение. Определите для себя, что отказ от сладких продуктов необходимая мера для того, чтобы сохранить красоту и здоровье;
  2. Замените вредные сладости полезными. Печенье и конфеты – фруктами и ягодами. Газированную воду – морсами и соками. Ешьте мармелад, сухофрукты, мед. Замените сдобные булочки хлебцами и крекерами;
  3. Меняйте свой рацион постепенно. Резкий отказ от любимых продуктов может вызвать стресс и даже депрессию. Начинайте отказ от сладкого с чая или кофе. Попробуйте пить эти напитки без сахара. Через некоторое время вы привыкнете к новому вкусу, а затем, чай с сахаром покажется вам невкусным и неароматным;
  4. Найдите хобби, при котором заняты руки и нет возможности все время есть конфеты и другие сладости. К таким увлечениям относятся вязание и другие виды рукоделия, цветоводство, рисование и, конечно же, спорт и активный образ жизни;
  5. Испытывая желание съесть какую-либо сладость, выпейте простой воды. Это утолит чувство голода, и вы откажетесь от очередного пирожка;
  6. Не отказывайтесь от сладкого совсем. Это вредно для организма потому, что вы лишите себя важного источника энергии. Ограничить себя следует в употреблении молочного шоколада, сладких газированных напитков и соков, выпечки. Употребляйте в пищу варенье, мед, халву, горький шоколад, зефир. Эти продукты удовлетворят ваше желание сладкого. Обратите внимание, что их невозможно съесть в больших количествах.

Несомненно, сладкое полезно и просто необходимо детям для нормального функционирования мозга. Неслучайно материнское молоко имеет сладкий вкус. Вместе с тем неконтролируемое употребление сладостей может стать причиной многих проблем и заболеваний детей разного возраста. Это кариес зубов, диатез, ожирение, аллергические реакции, сахарный диабет.

И все-таки дети самые большие сладкоежки. Как отучить ребенка от сладкого?

Диетологи дают следующие советы:

  • Не приучайте ребенка все время жевать конфеты и печенье. Не используйте сладкие лакомства в качестве награды;
  • Ограничьте употребление сладостей всеми членами семьи. Введите правило: десерт подавать только на обед. Завтрак и ужин должны обходится без сладкого;
  • Не разрешайте бабушкам и дедушкам нарушать это правило и подкармливать ребенка конфетами;
  • Во время праздника ( Новый год, День рождения и другие) не ограничивайте ребенка. Пусть семейное торжество будет мероприятием, на котором можно веселиться от души, в том числе отведать любимые лакомства;
  • Используйте в рационе ребенка больше фруктов, ягод, молочных продуктов;
  • Чаще проводите время с детьми на природе, в парке или саду. Не берите с собой сладости в качестве перекуса. Для этой цели лучше взять яблоко или йогурт.

Приступая к самостоятельному отлучению ребенка от сладкого или желая избавиться от вредной привычки лакомиться вусняшками, помните, что вы не достигните результата в одночасье.

Наберитесь терпения, контролируйте себя, не раздражайтесь – и все у вас получится. Желаем удачи!

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда:несколько полезных советов

Первый враг, с которым приходится столкнуться на пути похудения, — это неправильное питание. Присутствие в рационе тортов, пирожных, булок очень плохо отражается на фигуре. Отказ от сладкого и мучного — оправданная мера, она стоит всех усилий! Стоит сказать, что непреодолимое желание регулярно кушать десерты может свидетельствовать о проблемах со здоровьем. Их необходимо решить. В остальных случаях отвыкнуть от кексов и пирожков не так уж сложно. И специалисты «Клиники похудения Елены Морозовой» готовы помочь вам в этом.

Без вредных продуктов из муки, сахара и жира, содержащих сотни пустых калорий, вы преобразитесь. Будете становиться с каждым днем стройнее, энергичнее, веселее. А кроме того, отмечаются и другие позитивные изменения — свежее выглядит кожа, налаживается пищеварение, нормализуется работа сердца и кровеносных сосудов, снижается риск развития сахарного диабета — вот, что будет, если отказаться от сладкого. Не нужно медлить с этим решением — скажите «да» красивому телу, и откажитесь от сдобной булки с чаем.

Почему хочется сладостей

Существует немало причин того, что желание съесть конфету очень велико. В список наиболее значимых факторов, влияющих на наши вкусовые предпочтения, входят:

  • Частые стрессы. Сахаросодержащие продукты способны дарить гастрономическое наслаждение и бодрость — это правда. Быстрый эффект и доступность — все это делает метод борьбы с плохим настроением незаменимым. Но если вы решили изменить свое тело, необходимо задуматься, как отвыкнуть от сладкого и мучного. Дело в том, что улучшение эмоционального состояния после десерта — краткосрочно. И уже спустя час-два хочется новую дозу. Поэтому привыкать к данной схеме не рекомендуется — ищите другие способы бороться со стрессами (спорт, фильм, общение).
  • Изнуряющие несбалансированные диеты. Отчаянное желание похудеть толкает некоторых людей на крайние меры. Голод, который приходится терпеть из-за жестких и резких ограничений, усиливается, и в определенный момент искушение съесть любимое шоколадное пирожное становится непреодолимым. Это связано с тем, что увеличивается выработка гормона кортизол, способствующего накоплению в мышцах глюкозы. Так организм реагирует на стресс — готовится к решительному устранению проблемы. Если энергия не расходуется (мускулы не работают), то происходит ее накопление — откладывается жир. После завершения диеты, при возвращении к привычному высококалорийному меню, тело особенно интенсивно восполняет потерянные ресурсы.

Комментарий диетолога клиники:

«Как перестать есть сладкое и мучное навсегда» — с такими запросами сталкиваются и в психологии, и в диетологии. В клинике Елены Морозовой вам помогут справиться с нездоровыми привычками без стресса и вреда для организма. С помощью консультации специалистов и диагностики удастся определить причины неконтролируемого потребления десертов. И с учетом состояния здоровья вам подберут эффективную стратегию перехода к здоровому питанию.

  • Гормональные нарушения. Пристрастие к сладостям характерно, когда в крови отмечается снижение уровня серотонина, гормона счастья. Такое положение вещей требует внимания психотерапевта, если явление носит постоянный характер (исключение — желание съесть лишнюю конфету в критические дни). Еще одна причина — сбой в работе щитовидной железы.
  • Нерегулярный прием пищи, недостаток «хороших» углеводов. Эти нутриенты необходимы для жизни, деятельности, движения. Неправильно сокращать их, напротив, они должны быть основой рациона. В противном случае организм старается восполнить недостающие силы с помощью булочки или печенья. К составлению меню следует подходить ответственно, важно получать все полезные вещества. Не вступайте в конфронтацию со своим телом, сотрудничайте с ним и проявляйте заботу.
  • Недостаток хрома. Данный микроэлемент позволяет глюкозе проникать в клетки, а также увеличивает восприимчивость мембран к инсулину. При дефиците компонента особенно хочется сладенького.
  • Привычка. Как отучиться есть сладкое и мучное, если это является частью ритуалов: угощения на работе в кругу коллег, летняя прогулка с мороженым, просмотр фильма под хруст вафель. Нередко эти традиции остаются с нами с самого детства, изменить привычный рацион без системы подчас довольно сложно.

Сладкоежкам важно осознать, что вредные лакомства содержат много калорий, их следует израсходовать — в спортзале или во время интеллектуального труда. Если вы хотите иногда позволять себе вкусненькое, ведите активный образ жизни, избегайте стрессов, следите за состоянием здоровья и гормональным фоном. Тех, кто ищет способ, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, эксперты по психологии и диетологии готовы обрадовать. Это возможно без малейшего вреда для организма. И уже за 1-2 недели после изменений в рационе, которые скорректированы профессионалами, вы и не посмотрите в сторону торта. Он покажется излишне приторным и жирным.

[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Какой вред приносят продукты с высоким содержанием сахара и жира

Кроме пагубного влияния на фигуру существуют и другие риски:

  • сахаросодержащие блюда мешают формированию полезных пищевых привычек — потребление сладостей пробуждает аппетит, после пирожного хочется соленого, затем бутерброд, а потом снова конфету, после чего следует полноценный прием пищи с десертом;
  • утоление голода «быстрыми» углеводами скоротечно, они мешают придерживаться режима питания;
  • усиливается работа поджелудочной железы и выработка инсулина, что повышает риск развития сахарного диабета;
  • негативное влияние на микрофлору кишечника провоцирует проблемы с пищеварением;
  • состав и кислотность кожного сала меняются — оно становится более вязким, повышается значение pH, что является причиной закупорки пор и высыпаний;
  • следует серьезно задуматься, как отказаться от сладостей и сахара тем, кто уязвим для болезней полости рта — кариеса и пародонтоза;
  • сахаросодержащие продукты делают ваш рацион более скудным — съедая шоколадку, вы быстро достигнете суточной нормы калорий, при этом не получите нужного количества полезных веществ — витаминов и минералов;
  • повышение уровня холестерина в крови и ослабление стенок сосудов, что происходит при переизбытке глюкозы, провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • многие промышленные десерты содержат вредные добавки — ароматизаторы и красители, вызывающие аллергические реакции и другие патологии.

Не обольщайтесь приятным вкусом и краткосрочным подъемом настроения, нездоровая еда оказывает существенный вред организму. А кроме того, возникает зависимость, поэтому чем раньше вы задумаетесь, как отучить себя есть сладкое и мучное, тем меньше проблем со здоровьем придется решать. Без шоколадки вполне возможно поддерживать прекрасное эмоциональное состояние, ведь ваше отражение в зеркале начнет вас радовать.

Комментарий диетолога клиники:

Чтобы не испытывать дискомфорт, рекомендуется переходить на безсахарный рацион постепенно. Люди, резко исключившие конфеты и торты из меню, могут столкнуться с перепадами настроения, мышечными болями, повышением тревожности, бессонницей. Особенно актуальны такие проявления на первой неделе диеты. Этот способ влечет риск срыва и возвращения к привычной нездоровой пище. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный рацион, который не приведет к дискомфорту, а также поможет снизить вес.

Как бросить есть сладкое и мучное без усилий

Настройтесь на медленные изменения в питании, ведь задача состоит не в том, чтобы истязать себя, а в приобретении устойчивых правильных привычек. Для этого соблюдайте такие принципы:

  • не отказывайтесь от сахара в одночасье, а снижайте количество потребления постепенно до полного отказа;
  • замените его на другие подсластители — стевию или фруктозу, однако, ими тоже злоупотреблять не следует;
  • ешьте больше фруктов, изюма, кураги, фиников;
  • если не получается совсем исключить промышленные сладости, иногда можно побаловать себя зефиром, пастилой или мармеладом, а вот о жирных и мучных деликатесах лучше забыть навсегда;
  • пейте воду, когда хочется съесть конфету;
  • позаботьтесь о сбалансированном питании, богатом белками — этот нутриент насыщает надолго, поэтому снижает риск отступить от диеты;
  • уделите особенное внимание завтраку — этот прием пищи должен быть самым главным;
  • ешьте дробными порциями, не допуская возникновения чувства голода — импульсивное желание полакомиться кексом может свести на «нет» все старания.

Залогом успешных перемен послужит визит к врачу и исследование состояния здоровья. Если присутствует дисбаланс гормонов, понижен гемоглобин или отмечаются нарушения метаболизма, то отказ от сладостей может быть очень болезненным. Устранив медицинские проблемы, можно настраиваться на серьезные перемены. При содействии специалистов — диетологов и психологов — переходить на новое меню будет несложно, и даже приятно.

Как не хотеть сладкого и мучного — маленькие хитрости

  • Стоит тщательно спланировать организацию рабочего и домашнего пространства так, чтобы полезные продукты были всегда под рукой.
  • Когда чувствуете, что проголодались, перекусите фруктами, морковью, изюмом или орехами (подготовьте их заблаговременно).
  • Берите с собой на прогулку горсть фундука и чернослива, чтобы не соблазниться покупкой мороженого.
  • Имейте при себе бутылку воды, чтобы не купить импульсивно газировку или сок.
  • Не отправляйтесь за покупками в супермаркет не поев. Голод может спровоцировать на импульсивное приобретение вредных лакомств. Не искушайте себя прогулками по кондитерским отделам.
  • Когда возникает непреодолимое желание, и вы не знаете, как удержаться и не съесть сладкое, почистите зубы или пожуйте жвачку. Это обманет вкусовые рецепторы и сделает десерт менее желанным для вас.
  • Подруг и родственников, которые привыкли приносить в качестве угощения торты и конфеты, также следует подготовить к вашим изменениям в рационе. Для убедительности можно предложить версию о медицинском запрете. Такой довод действует сильнее, чем заявление о намерении похудеть.
  • Измените отношение к трапезе — сосредоточьтесь на еде, не стоит просматривать ленту новостей, читать статьи или комментарии во время ужина. Так, вы начнете чувствовать свое тело лучше, насыщение станет более выраженным, а потребление продуктов — осознанным.

Спорт помогает вырабатывать гормоны счастья

Если сладости служат вам привычным способом отвлечься от проблем и снизить психологическое напряжение, нужно постараться использовать другие источники удовольствия. Найдите хобби, желательно подвижное — научитесь кататься на роликах, посещайте бассейн или просто отправляйтесь в музеи и на выставки. Такие мероприятия отвлекают от еды, дарят новые впечатления и удовольствие.

На вопрос, как перестать есть сладкое отвечает психология и биохимия: гормоны, способствующие возникновению позитивных эмоций, можно получить с помощью достижений в спорте. Новые успехи, освоение и усовершенствование навыков дают ощущение удовлетворения и радости. А кроме того, выполняя постоянные физические нагрузки, организм подкрепляет позитивный эффект выработкой гормонов — эндорфина и серотонина.

Результаты, к которым приводит правильное питание

Отказавшись или значительно сократив потребление сахара, вы заметите уже через пару недель значительные положительные перемены:

  • уменьшение объемов тела;
  • ускорение обменных процессов;
  • улучшение состояния кожи;
  • прилив бодрости, вы почувствуете наполнение энергией;
  • стабильно хорошее настроение;
  • увеличение выносливости тела;
  • нормализация работы кишечника;
  • укрепление иммунитета;
  • здоровый сон.

Комментарий диетолога клиники:

Привычка есть сладости формируется еще в детстве, существует традиция поощрять хорошее поведение конфетами и дополнять семейные пиршества тортом. Поэтому многим кажется, что невозможно отказаться от сладкого даже постепенно, но чтобы похудеть, необходимо изменить культуру питания. Отсутствие сахара в рационе не влечет никаких рисков для здоровья, напротив, самочувствие только улучшается. Специалисты клиники помогут изменить набор продуктов без стрессов, с комфортом для вас.

После того как кондитерские изделия исчезнут из вашей жизни, вы сможете оценить вкус и пользу здоровых блюд со сбалансированным составом. Вы потеряете интерес к промышленным тортам и пирожным и удивитесь, как вообще можно было есть сладкое и мучное? Оно уже не будет казаться вкусными и привлекательными. Организм отблагодарит вас за заботу и перестанет принимать приторные жирные десерты.

[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть[/stextbox]

Как навсегда отказаться от сладкого и мучного. Как отказаться от сладкого и мучного

Сахар и выпечка дарит нам чувство радости, комфорта и удовлетворения, а значит, вы не дополучаете этого от жизни.

Это может быть стресс, нервное перенапряжение, проблемы в личной жизни и банальная скука, когда от нечего делать мы тянемся к печенькам.

Главный совет – полюбите себя и найдите утешение в чем-то другом! Это может быть новое хобби, посиделки с друзьями, расслабляющий массаж, ванна или банальная влюбленность (главное, чтобы ваш новый парень не слишком часто баловал вас конфетами).

Есть ли равносильная замена?

Если обратится к нудным размышлениям ученых-биохимиков и диетологов, то главный корень зла – нехватка гормона триптофана. Найти это чудо-вещество можно в таких продуктах:

  • Говядина;
  • Бананы;
  • Твердые французские сыры;
  • Молочные продукты;
  • Творог.

Говяжий стейк не сможет заменить мне конфеты! – скажете вы. Но нет – ваш желудок не настолько изощрен, чтобы требовать рафаэлло или киевский торт, он желает вполне банальных вещей: белков, жиров и углеводов, которые можно найти в менее вредных продуктах.

Радикальные методы

Легко сказать: перестаньте покупать и есть запретные продукты. Если бы все было так просто! На деле же ситуация гораздо сложнее. Ну вот: мы весь день не ели ни грамма сладостей, выбросили все конфеты из заначек, даже чай пили без сахара. Но, наступает вечер, и у нас начинается настоящая ломка, и мы готовы посреди ночи мчаться в ближайший круглосуточный магазин за порцией «наркотика». Если вы не доверяете себе и чувствуете, что срыв неизбежен, воспользуйтесь такими приемами:
  1. Устройте спор с кем-нибудь – если у вас есть подруга-сладкоежка, поспорьте с ней на деньги: проиграет та, которая первая сорвётся. Еще лучше, если вы работаете или живете вместе, в этом случае контроль будет круглосуточный. Не надейтесь на то, что вы сможете хомячить ночью под одеялом – лишние килограммы выдадут вас;
  2. Оставляйте кошелек дома – собираясь на работу или в институт, берите с собой минимум денег: на проезд и другие регулярные траты. Конечно, желание может быть настолько сильным, что вы начнете занимать деньги у друзей – предупредите их о своей диете , и они не станут спонсировать ваши прихоти;
  3. Берите с собой еду в контейнерах – да, жевать отварную грудку и гречку, когда твои коллеги и друзья пьют кофе с пироженкой, не очень-то весело. Но выбрасывать каждый раз заботливо приготовленные заранее продукты – кощунство, да и вы в скором времени привыкните к такому питанию;
  4. Не ешьте в одиночку – если вдруг вы не удержались, и у вас в руках оказались запрещенные продукты – поделитесь ими с друзьями и родственниками. Вкусная шоколадка или печеньки разлетятся вмиг, а вам достанутся только крошки;
  5. Не экономьте – поставьте перед собой своеобразный «денежный лимит» на вкусненькое. Только ваш лимит будет работать наоборот: покупайте самое дорогое в магазине. Если перед нами стоит выбор: килограмм печенья или несколько конфет Ферреро Роше, мы выберем первое, ведь микроскопическая порция не сможет удовлетворить наши потребности. Тратить ежедневно огромные суммы на пищевые излишества – абсурд, да и пустой кошелек не воодушевляет.

Еще один, «бонусный» совет: правильно расставляйте приоритеты. Попробуйте хотя бы семь дней откладывать деньги, которые вы планировали проесть, в копилку. В конце недели, вы с ужасом обнаружите, что на собранные деньги можно купить себе более стоящий подарок: косметику, процедуры в салоне, аксессуары или поход в дорогостоящий ресторан. А теперь спросите себя – что мне важнее, несколько минут радости и лишние килограммы, или стройная фигура и новые платья?

Жизнь без сладостей: а оно вам надо?

Если вы заядлый сладкоежка, то отказ от сахара может привести к стрессовым ситуациям, что представляют для нас еще большую угрозу. Недополучая желаемое, вы начинаете злиться без повода и грустить, что вредит вам куда больше, чем злосчастный шоколад. Кстати, последний поднимает настроение и помогает бороться с депрессией, а значит, он не так уж и вреден?

Да, в умеренном количестве даже кремовые эклеры не навредят, но только если вы сумеете вовремя остановиться. Если же вы решили не прощаться с любимыми сладостями навсегда, придерживайтесь таких правил:

  • Пейте чай без ничего – признайтесь, «попить чайку» у вас всего лишь предлог, чтобы вприкуску съесть несколько булочек и зефирок. За все время пиршества вы можете даже не прикоснуться к чаю;
  • Готовьте «полезные сладости – конфеты из сухофруктов, пирожные из творога и торты из фруктов;
  • Не объедайтесь;
  • Плотно завтракайте;
  • Ешьте сладкое и выпечку исключительно в первой половине дня;
  • Введите в рацион много белка и овощей;
  • Пейте много воды.

Если эти советы не помогут вам полностью убрать мучное и сладкое из своей жизни, то возможно вы начнете контролировать свои порции и пересмотрите принципы питания.

Помните – самое важное, это вытерпеть первые три недели ограничений. По их происшествие вы и вспоминать не будете о запретных вкусностях.

    Тяга к сладкому – не просто вредная привычка, но и источник множества проблем со здоровьем. Причин возникновения пристрастия множество: одни так заедают стресс, другие просто не мыслят жизни без ежедневного кусочка тортика или шоколадки, третьи таким способом благодарят себя за какое-то сделанное дело.

    Хорошо, если эта тяга проявляется нечасто, к примеру, раз в месяц или, хотя бы, в неделю. Но если человек «прикладывается к сладенькому» каждый день, это чревато серьёзными проблемами. Есть риск потерять фигуру, зубы и красивую кожу и заполучить заболевания внутренних органов. Из нашей статьи вы узнаете, как отказаться от сладкого с минимальным ущербом для своей психики и с максимальной пользой для организма.

    Почему возникает и существует такая сильная тяга к сладкому?

    Для начала определите причины, по которым возникает тяга к сладкому. Возможно, достаточно искоренить источник влечения, чтобы избавиться от него навсегда. Начнем с самого термина «сладкое».

    Сладкое – нечто приятное на вкус, повышающее настроение и доставляющее удовольствие.

    Конечно, кому не захочется испытать на себе эти чувства! Но подвох в том, что эффект от «допинга» кратковременный, что нельзя сказать о тяге, которая с новым кусочком сладкого будет только расти. А растет эта тяга по ряду причин, которые мы разберем ниже.

    Энергетическая функция сахара

    Все сладости в виде пирожных, конфеток и тортиков представляют собой быстрые углеводы, одна из функций которых – насыщение организма энергией. Быстрые углеводы имеют одну особенность – они мгновенно расщепляются до глюкозы, которая в свою очередь обеспечивает человека энергией. В экстренных ситуациях, например, при подготовке к экзамену, такой допинг вполне приемлем. Но стоит ли есть сладости, если стресса уже давно нет, а тяга все усиливается?

    Состояние здоровья

    Факт: некоторых людей сладкое избавляет от головной боли. Это связано не только с физиологией, но и с психологией. Дефицит глюкозы способен вызвать нарушение кровообращения и боль, а приток энергии – устранить её. Кроме того, сладкий вкус поднимает настроение и человек больше не зацикливается на болевой симптоматике.

    Недостаток хрома в организме

    Хром поддерживает в норме уровень глюкозы в крови, поэтому способствует снижению тяги к сладкому. А вот его нехватка как раз и приводит к еще большему употреблению сладких продуктов. Причем чем больше мы едим вкусненького, тем больше хочется. Такая вот «хромовая» арифметика.

    Нарушения гормонального фона

    Источниками тяги к сладкому могут быть два направления гормональных нарушений:

    • инсулиновая резистентность, т.е. невосприимчивость клеток к инсулину: инсулин вырабатывается, но глюкоза в ткани не проникает, и, как итог – энергетический голод в виде непреодолимого желания съесть что-то сладкое;
    • сбой в работе щитовидной железы, которая отвечает за регуляцию , что также приводит к чрезмерному и неконтролируемому потреблению сладкого.

    Психологическая причина

    Речь идет об обычной привычке. Чашка чая с коллегами с кусочком принесенного пирога, остатки чая, которые можно допить вместе с конфеткой, интересный фильм под хруст кукурузных хлопьев. С виду безобидная детская привычка превращается в реальную зависимость, избавиться от которой проблематично, но всё же возможно.

    Как заставить себя отказаться от сладкого?

    Для начала стоит понять, какие риски это влечёт:

    • Накапливание жира. Полученная глюкоза попадает в печень, где либо используется в качестве источника энергии, либо в превращается в , необходимый для работы мышц, либо откладывается в виде жира.

    Какой путь будет выбран, зависит от человека. Едите много сладкого? Оставляйте глюкозу в спортзале или занимайтесь умственным трудом. В противном случае от красивой фигуры не останется и следа.

    • Проблемы со здоровьем. Избыток сладкого приводит к ослаблению иммунитета, проблемам с кишечной микрофлорой, зубами и кожей, развитию многих заболеваний.

    Если вы ещё сомневаетесь, взгляните на состав продуктов, которые потребляете. Производители добавляют сахар практически везде. Психология проста: сахар пробуждает аппетит, поэтому хочется есть все больше и больше. Вы точно не останетесь без энергии, если откажетесь от сладкого.

    Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

    Можно ли отказываться от сладкого человеку, зависимость которого от «вкусняшек» зашкаливает? Не принесет ли это больше вреда, чем пользы для организма? Что произойдет если отказаться от сладкого? Эти вопросы задают себе многие. Ответ на них однозначен: отказ от сахара никакого вреда не принесёт .

    Человек станет более здоровым и избавится от многих проблем. Станется только психологическая. Отказ от сладенького – своего рода ломка, которая иногда перерастает в депрессию, нарушение привычной жизнедеятельности, испорченные отношениям с окружающими. Поэтому отказываться от сладкого нужно постепенно. Начинайте с контролирования объема потребления, постепенно уменьшая его.

    Человека, регулярно употреблявшего сладости и решившему положить этому конец, могут преследовать, особенно, в первую неделю отказа, следующие неприятные вещи:

    • постоянное неконтролируемое желание съесть очередную «вкусняшку»;
    • озлобленность и вспыльчивость;
    • мышечные и головные боли;
    • бессонница и беспокойство.

    Но не все так плохо: отказ от сладкого влечет за собой множество приятных моментов, главные из которых отражены в таблице:

    Показатель Причина
    Улучшение цвета лица сахара сразу же отражается на лице за счет чувствительности кожи в этой зоне. Отказ от сладкого подарит ровный, здоровый цвет лица.
    Избавление от лишних килограммов Организм не откладывает энергию про запас в виде жира, а расходует накопленное.
    Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему Сахар увеличивает уровень инсулина в крови, а он, в свою очередь, повышает кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
    Улучшение работы кишечника Чрезмерное потребление сладкого ведет к брожению в кишечнике, нарушая его микрофлору.
    Повышение иммунитета Сахар угнетает работу полезных бактерий, находящихся в кишечнике и играющих большую роль в поддержке иммунитета
    Победа над хронической усталостью Энергетическое действие сахара кратковременное. Заряд быстро сходит на нет, после чего наступает упадок сил. Со временем организм будет требовать еще больше «допинга», а в случае его недостатка отреагирует синдромом усталости.
    Гармония с собой Именно сладкоежки больше подвержены стрессу и перемене в настроении. Избавление от вредной привычки избавит и от негативных последствий от нее.
    Улучшение сна Чрезмерное потребление сладкого способствует выработке кортизола, который часто выступает причиной нарушенного сна.

    Теперь вы знаете, нужно ли отказываться от сладкого – однозначно да. Рассмотрим, как это сделать. Ситуацию усугубляет тот факт, что сладости нам навязывают еще с детства, поощряя нужное родителям действие очередной конфеткой. Одурачить собственный организм взрослому будет непросто. Ниже приведен ряд рекомендаций диетологов и психологов, как отказаться от шоколада и сладкого безболезненно для психики и вреда для здоровья.

    Советы диетологов и психологов, как побороть зависимость от сладкого

    Говорят, что ровно 21 день потребуется, чтобы организм привык к каким-либо новым условиям. Отказ от сладкого – не исключение. Если в течение трех недель у вас получится не сорваться, в дальнейшем вам будет легче обходить сладости стороной или практиковать их контролируемое умеренное употребление.

    Как легче отказаться от сладкого с точки зрения диетологов – 10 экспертных советов:

  1. Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, а также число потребляемых печенюшек и конфет.
  2. Переходите на природные источники сахара, например, фрукты. Заменяйте сахар на природные заменители, например, стевию.
  3. Пейте больше воды, заменяя ей любой порыв к сладкому.
  4. Откажитесь от пакетированных соков и газированных напитков.
  5. Избегайте полуфабрикатов и фаст-фуда – в них тоже содержится сахар.
  6. Уменьшите тягу к сладкому белковой пищей: замените кусочек торта горстью орехов.
  7. Ведите пищевой дневник, записывая в него количество съеденных за день сладостей.
  8. Потребляйте продукты, богатые хромом.
  9. Старайтесь употреблять продукты с менее 42.
  10. Ешьте часто и маленькими порциями.

Подкрепим результат психологической атакой – на очереди экспертные советы от психологов:

  1. Спрячьте все сладости от глаз подальше, а лучше вовсе не покупайте их. Возьмите за правило обходить кондитерские отделы стороной.
  2. Съели сладкое – отрабатывайте в спортзале. Возьмите это за правило, как вознаграждение себя сладким за какой-то успех.
  3. Не старайтесь избавиться от привычки сразу. Это чревато срывами. Если вам хочется съесть шоколадку, не ешьте её всю, позвольте себе лишь маленький кусочек.
  4. Научитесь делить. Мозг воспринимает не граммы, а количество. Поэтому разделите пряник на три части, пусть мозг думает, что съедена «норма» в три штуки.
  5. Отвлекитесь. Найдите то, что отвлечет вас от сладкого, даря то же чувство радости.
  6. Высыпайтесь. Чувство усталости многие ошибочно принимают за чувство голода, который начинают глушить сладким.
  7. Измените отношение к еде. Еда – это не борьба со стрессом, это поддержка жизнедеятельности организма. Во время еды думайте о ней, а не о проблемах. Не смотрите и не читайте вместе с едой. Глядя на экран, можно есть не только пару лишних конфет, но и всё коробку.
  8. Относитесь к сладкому, как к чему-то вредному. Визуально представьте себе, как это вредное проникает в ваш организм, разрушая его.
  9. Задайте мотивацию. Поставьте перед собой цель не есть сладкое, например, перед подготовкой фигуры к лету. Не жалейте себя. Не думайте, что отказ о сладкого – это мучение. Это помощь вам и вашему организму.

И последнее: если тяга к сладкому так уж велика и самому справиться с проблемой не получается, обратитесь к специалистам. Возможно, вам нужна помощь эндокринолога, гинеколога или психолога.

Я, к сожалению, сама крепко подсажена на сладкое. Оно слишком вкусное, чтобы его не хотеть. Гречневую кашу, мясо курицы, морковь или еще что-то полезное вам когда-то хотелось? Ну, может раз. А сладкое? А сладкое, хочется ВСЕГДА! Многие говорят, что люди заедают стресс сладким. Скажу честно особого стресса у меня не было. Я просто люблю сладкое, поэтому ела его и в горе, и в счастье. Когда мне говорят, что: «»Ой, я к сладкому равнодушна, не очень люблю его!»» Мои глаза выкатываются наружу как, нет ну КАК? можно не любить сладкое. не любящие сладкое наверно какие-то супер люди или просто ведьмы:) Но в погоне за хорошей фигурой сладкое это первое от чего стоит отказаться. Сказать не сделать, не правда ли? Хочу поделится с вами своим личным опытом как отучить себя от сладкого.

1. Не покупайте сладкое! Любая сладкая вещь дома будет съедена мною немедленно. И я подозреваю, что я не одна такая:) Такое обжорство сладкого очень характерно для меня. Когда в доме лежат любимые конфетки, то заставить себя не есть их гораздо сложнее, чем если бы они лежали в магазине, а не в нашем шкафу. В сладких кондитерских изделиях нет ничего действительно нужного организму, поэтому я просто решила не покупать сладкое вообще. У меня дома нет в закромах печеньки или шоколадки, которая ночью коварным голосом будем зазывать меня. Нет сладкого нет срывов!

2. Займитесь спортом! Сейчас многие могут воскликнуть — чаво? При чем спорт к сладкому? На самом деле все просто, в нашем организме есть серотонин, он отвечает за пропуск тревожных сигналов, сигналов опасности. Содержится он в специальных рецепторах в мозге. При пониженном его содержании вы становитесь пугливым, тревожным, беспокойным, с подавленным настроением. При повышении серотонина сигналы опасности и тревоги поступают меньше и вам становится лучше, настроение улучшается. Так вот при занятиях спортом серотонин вырабатывается в больших объемах, чем при поедании сладкого. И сладкого при этом хочется значительно меньше. Аппетит появляется, но на нормальные продукты — хочется чего-то настоящего — деревенских яиц, хорошего мяса, супа или просто яблочного пирога.

3. Пересмотрите свои привычки в питании! Если вы вступили на тропу похудения и в секту правильно питавшихся и придерживающихся здорового образа жизни вам просто необходимо пересмотреть свои привычки в питании. Не нужно полностью отказываться от сладкого. Вот из бухты барахты взяли и сказали с завтрашнего дня ни ни. Нет ребята, это не работает!

Мой совет таков: отказываться от сладкого нужно ПОСТЕПЕННО!

Первое с чего я начала — это чай. Я убрала сахар и заодно все конфетки, что шли рядом с чаем. Сначала может показаться, что такую гадость пить не возможно, но поверьте со временем вы не сможете пить чай или кофе даже с граммом сахара. Теперь мне кажется, что сахар портит вкус чая и кофе. Затем я заменила конфеты фруктами, сухофруктами и орешками. Это и вкусно и полезно. Существует множество рецептов и мороженого из фруктов и сухофруктов. Включите в рацион натуральный пчелиный мед. Я уже писала, что мед очень . Шоколад! За него многие сладкоежки готовы все отдать. Отдавайте, но только за темный горький шоколад. При покупке, обращайте внимание на процент КАКАО, он должен быть не менее 70%. Ни в коем случае, не путайте этот вид шоколада с молочным или белым. В последних двух содержится лишь пустые калории. Раньше я ела только молочный, но пришлось поменять свои привычки в питании. В день можно съедать до 30 грамм шоколада – это где-то четверть стандартной плитки. Однако, такое количество подойдет тем, у кого регулярно присутствуют физические нагрузки.

4. Ешьте часто и понемногу! В идеале это означает три серьезных приема пиши (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. Я именно так и питаюсь. Завтрак и ужин дома, обед на работе, а также два перекуса с собой в сумку. Взять с собой на роботу совершенно не сложно. После некоторого времени это войдет в систему и привычка выработается сама собой. Постоянные приемы пищи поддерживают сахар в крови на должном уровне, и хотеться сладенького уже меньше.

5. Правильная мотивация! Наверно, этот пункт должен был быть на первом месте. Так, как все начинается и заканчивается только в нашей голове. Вы должны понимать, что в погоне за красивой фигурой про конфетки и шоколадки стоит забыть. Чтобы отучить себя от сладкого, выберите для себя достойную мотивацию. Это может быть не только стройная и привлекательная фигура какой-то модели, но и ваши фотографии до и после. В моем случае именно так и происходит. После , увидев что мое отображение в зеркале намного лучше, конфетки мне теперь не нужны. Это и мотивирует меня отучить себя от сладкого.

Частый совет диетологов: не исключайте любимую еду совсем. Не все обладают сильной силой воли. Убегать от искушения — плохой способ с ним справиться. Поэтому, раз в неделю, а если вы худеете, то и раз в две недели можно позволить себе что-то сладкое. Один небольшой кусочек торта не даст вам 10 кг лишнего веса, но если этот кусочек будет у вас во рту ежедневно – последствий не избежать.

Вопреки распространенному мнению, сладости любят не только девушки. Мучное и сладкое прочно вошло в рацион людей независимо от пола и возраста.

Изначально такая еда не была основой питания. Она существовала как десерт, дополнение к основному меню. Торты, пирожные, сдобные пироги, символизировали собой праздничную еду, употребляемую в особенных случаях.

Рацион питания современного человека претерпел изменения. Сладкое и мучное часто заменяет основные приемы пищи. Это завтрак, обед, ужин, перекус, спасение от стресса, вознаграждение себя за достижения.

Почему тянет на сладкое и мучное

Многие признают, что не в состоянии отказаться от вожделенного пирожного или сладкой булочки. Почему тяга к мучному и сладкому порой бывает непреодолимой?

Рассмотрим основные причины этого явления:

  • Неправильно составленный рацион питания, который не насыщает организм необходимыми ему веществами. Современный человек, употребляет большое количество пустых калорий с пищей, богатой простыми углеводами и жирами. Организм при этом испытывает чувство голода, не получая необходимых веществ. Постоянная тяга к сладкому может сигнализировать о недостатке хрома, магния, кальция или белка.
  • Сладкое и мучное способствуют резкому скачку уровня глюкозы в крови. Человек чувствует прилив сил, подъем настроения. Хочется свернуть горы. Однако такое состояние длится недолго, неминуем спад. Организм снова желает испытать взрыв положительных эмоций и требует очередной дозы простых углеводов. Мозг быстро запоминает схему «сладость — подъем настроения».
  • Нехватка положительных эмоций. При любых стрессах, волнениях, неудачах личного плана мозг подсказывает человеку самый простой вариант подъема настроения по известной нам схеме. Этот способ успокоить нервную систему легко доступен, ведь любимые гастрономические радости всегда под рукой.
  • Хроническая усталость. Двигаясь в ритме современной жизни, человек ежедневно решает многочисленные задачи. Не хватает времени не только на полноценный отдых, но и на сон. Это состояние накапливается в организме и проявляется в желании подкрепить утраченные силы сладким лекарством, действующим быстро и безотказно.
  • Углеводный голод. Парадоксально, но факт: получая ежедневно пирожки и булочки, организм испытывает нехватку углеводов. Всеми любимые гастрономические соблазны состоят в основном из простых углеводов. Организму же для нормальной работы систем и органов требуются витамины группы Б, источниками которых являются сложные углеводы. Углеводный голод так же наблюдается в случае увлечения модными белковыми диетами.

В определенных случаях эти продукты помогают активизировать мыслительную деятельность. Это происходит благодаря простым углеводам, которые моментально усваиваются организмом. Пример: на ответственный экзамен можно взять с собой плитку горького шоколада. Лакомство даст организму необходимую быструю энергию.

Сладости способствуют выработке гормона удовольствия (серотонина). Иногда такое свойство этих продуктов помогает в тяжелую минуту. Однако злоупотреблять этим способом повышения настроения не стоит по причинам, упоминаемым выше.

Некоторые сладости имеют полезные свойства. К примеру, шоколад содержит ценные антиоксиданты, мармелад, зефир и пастила – пектин, мороженое – белок и кальций, халва богата полезными жирами. Разумеется, употреблять все это можно в очень ограниченных количествах.

На этом польза сладкого и мучного исчерпывается.

Создавая человека, природа не могла предугадать, что подобные продукты станут основой его рациона. В древности сахар не был общедоступным продуктом, употреблялся в пищу нечасто и не мог нанести вред организму.

Современная жизнь внесла коррективы. Любимые лакомства из десерта превратились в реальную угрозу здоровью человека.

Быстрое и легкое усвоение

Установленный факт: наш среднестатистический современник потребляет больше калорий, чем расходует. Еще лет 30-40 назад каждодневная физическая активность позволяла человеку без особого вреда для организма съесть булочку за чаем и пару-тройку конфет после обеда.

Сегодня наличие всевозможных гаджетов минимизировало физический труд. Повсюду автомобили, лифты, доставка товаров и услуг на дом. Для общения с друзьями можно остаться на диване, переписываясь в социальных сетях. Повседневное движение сведено к минимуму. При поступлении большого количества моментально усваиваемых калорий организму просто некуда их расходовать. Он складирует все избытки в жировую ткань.

Нарушения обмена веществ

Простые сахара, всасываясь в кровь, провоцируют активную работу поджелудочной железы и повышенную выработку инсулина. Если это происходит постоянно, начинаются сбои в обмене веществ. Дополнительно способствует этому обилие жиров в сладких мучных изделиях.

Вред для зубов

Сладкое любят не только люди, но и бактерии. Они активно размножаются в ротовой полости сладкоежки, выделяя продукты, разрушающие зубную эмаль. Неприятный запах изо рта, разрушение зубов – расплата за любовь к сладостям.

Наличие добавок

Найти среди представленного разнообразия кондитерские изделия без химических добавок сложно. Многие из них не просто не полезны, но и откровенно опасны. Производитель попросту стремится создать максимально привлекательный для потребителя продукт.

Негативные последствия злоупотребления сладкими и мучными продуктами сводит к нулю пользу некоторых из них. Несомненно, вреда от этих лакомств гораздо больше, чем пользы.

Преодолеть тягу к сладкому и мучному: психологический аспект

Для всех очевидно, что такие продукты вредны. На практике ограничить себя в любимых гастрономических удовольствиях гораздо сложнее. Психологи и диетологи сходятся во мнении, что тяга к сладкому – это зависимость сродни алкогольной и наркотической.

Можно сказать, что сладкоежке, решившему отказаться от своего пристрастия, приходится сложнее, чем лицам с другими зависимостями. Наркотики, к счастью, не смотрят на нас с прилавков супермаркетов. Есть ограничения по продаже алкоголя. Да и общество осуждает употребление подобных веществ.

Сладкоежку соблазны подстерегают на каждом шагу. На работе — дни рождения, обеденные перерывы с чаепитиями под тортик. Подружки зовут в кафе на капучино с пирожным. В супермаркет лучше вообще не заходить.

В таких условиях на первое место выходят психологические методы борьбы с тягой к мучному и сладкому.

Все решает количество

Известная истина: если рацион питания на 80% состоит из полезных продуктов, насыщающих организм всем необходимым, оставшиеся 20% не сыграют решающей роли и не нанесут ощутимого вреда здоровью.

Пара кубиков хорошего шоколада не отложится на боках, если полакомиться ими утром с чашечкой кофе. Небольшое пирожное раз в неделю не прибавит килограммов. Не заменяйте сладким и мучным основные приемы пищи, не заедайте сладостями каждый завтрак, обед и ужин. Здоровый перекус-это не шоколадный батончик, а горсть сухофруктов, несколько орешков, несладкий йогурт, фрукт.

Эпизодическое употребление сладкого и мучного в небольших количествах не навредит здоровью и поможет избежать приступов неконтролируемой тяги к этим продуктам.

Совет: приобретайте в небольших количествах дорогие сорта конфет и горького шоколада, лакомьтесь ими по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек и получая удовольствие от этого процесса.

Мы живем в период большого разнообразия продуктов питания. В этих условиях глупо ограничивать себя банальным представлением о том, что десерт обязательно должен содержать много сахара, муки и жира.

Заходя в супермаркет, ищите не витрины с готовыми кондитерскими изделиями, а полки с цельномолотой овсяной, гречневой, полбяной, льняной мукой. Используя эти продукты, можно приготовить множество десертов, которые дадут организму полезные витамины и минералы. К примеру, полбяная мука содержит в среднем 30 г белка на 100 г продукта.

В качестве подсластителей возьмите мед, бананы, сухофрукты. Можно использовать сахарозаменители, но увлекаться ими не стоит.

О том, как побороть тягу к сладкому можно узнать в следующем видео:

Пересмотрев свое представление о том, какими должны быть десерты, можно постоянно иметь их в своем рационе, при этом получая пользу для организма и не набирая лишнего веса. Постепенно тяга к сладким и мучным кондитерским изделиям пройдет сама собой, сформируется привычка употреблять только здоровые лакомства.

Инструкция

Перестаньте жалеть себя по поводу того, что отныне вам не придется есть сладкого и мучного столько, хочется. Вы должны уяснить, что это – не каприз и не прихоть, а ваше разумное решение, принятое из соображений заботы о себе, о своем здоровье и благополучии. Если вы начнете постоянно думать о запрете сладкого и мучного, а в вашем воображении, тем не менее, будут все время возникать витрины с тортами и противни с пирогами, которые вам хочется съесть, то мозг рано или поздно непременно подаст сигнал о доставке запретного в организм любыми способами. Отвлекайте себя от провокационных мыслей, найдите увлекательное занятие. Соберитесь с духом и не отступайте от своего решения.

Уясните для себя, что в один день отказаться от сладкого и мучного не получится. Не терзайте себя и начинайте с малого. Ставьте перед собой конкретные и, главное, выполнимые задачи. Например, в первые дни пейте чай, как обычно, но 2 раза без сахара. Позволяйте себе съесть за день 1-2 , 3-4 печенья и, скажем, немного шоколада (а лучше зефир или мармелад, так как они менее , чем пирожные). Спустя какое-то время (диетологи говорят о 5 днях), переходите на 4 чашки чая без сахара, 1 конфете, 2 печеньях и т.д. Так организм постепенно привыкнет к новым порциям и предпочтениям и начнет их как данность. А для вас такой плавный переход не обернется стрессом.

Постепенно, щадя себя, заменяйте вредное для вас и сладкое полезными аналогами. Сахар – медом, конфеты – сухофруктами, пирожное и торты – фруктовыми пюре и желе, пирожки и плюшки – хлебцами и запеканками собственного приготовления. Вот рецепт запеканки: к 250 г нежирного творога добавить 2 взбитых яичных белка, 2 ст. ложки манки и 100 г нежирного кефира или йогурта. Все тщательно перемешать. Выложить полученную массу в форму, смазанную йогуртом, и запекать 10-15 минут в духовке. Перед употреблением полить медом. Аналогичным образом готовится запеканка тыквенная, морковная или яблочная. Импровизируйте.

Если вы очень любите хлеб и вам трудно отказаться от него, начните опять же с малого. Булочки и пшеничный хлеб замените сначала так называемым серым хлебом и «Докторской» булкой, через 5 дней переходите на отрубной и ржаной хлеб, еще через 5 дней начинайте уменьшать количество съедаемого хлеба вдвое. И так – до полного отказа. Для организма такая щадящая и поэтапная методика не будет шоком, и он примет ваш новый рацион как должное. Кстати, в качестве бонуса можете позволять себе съесть 1-2 маленьких кусочка ржаного хлеба в день.

Контроль и профилактика диабета, сердечных заболеваний и ожирения

Питание — путь к хорошему здоровью, долголетию и уменьшению боли

Диабет является седьмой по значимости причиной смерти в Соединенных Штатах и ​​удваивает риск сердечного приступа и инсульта у больных. Существует два типа диабета: Тип 1 часто диагностируется в раннем возрасте, когда становится очевидным, что организм не вырабатывает инсулин должным образом. Тип 2 часто диагностируется как болезнь образа жизни, и правильный выбор продуктов питания может предотвратить, контролировать или даже обратить вспять резистентность к инсулину и диабет.

Существует много дезинформации о диабете 2 типа. Часто люди думают, что это исключительно генетическое заболевание, но часто этого заболевания можно избежать или справиться с ним с помощью правильного питания. Соблюдать хорошо сбалансированную и здоровую диету может быть сложно в стране, где удобная и доступная пища изобилует сахаром, жиром и солью. Чаще всего оба главы домохозяйства работают полный рабочий день, и приготовление здоровой и питательной пищи может занимать много времени. Но не теряйте надежды, даже если вам кажется, что у вас минимальные навыки на кухне.Стремление к хорошему здоровью начинается с вкусных и питательных блюд. Продукты с низким гликемическим индексом и высоким содержанием питательных веществ оптимальны для людей, страдающих диабетом, и для людей в целом.

Пять лучших продуктов для профилактики и лечения диабета

  1. Зеленые овощи: Самая важная пища для любого человека. Регулярное потребление темно-зеленых овощей, таких как капуста, брокколи, спаржа, брюссельская капуста, сельдерей, шпинат, зеленая фасоль и горох, являются основными кандидатами.Увеличение потребления зеленых овощей было связано со снижением заболеваемости на 14% у пациентов со 2-м типом. Зеленые овощи также показали снижение риска заболеваний на 9%.
  2. Некрахмалистые овощи:  Грибы, лук, чеснок, баклажаны, перец и т. п. практически не влияют на уровень глюкозы в крови и богаты клетчаткой и фитонутриентами.
  3. Фасоль, чечевица и бобовые:  Эти продукты являются идеальным источником углеводов, так как имеют низкий гликемический индекс из-за умеренного количества белка и большого количества клетчатки.
  4. Орехи и семена:  Другой источник пищи с низким гликемическим индексом, орехи и семена способствуют снижению веса и обладают противовоспалительным действием, что может предотвратить развитие резистентности к инсулину. Недавнее исследование здоровья медсестер показало снижение риска развития диабета на 27% при употреблении пяти порций в неделю.
  5. Свежие фрукты: Богатые клетчаткой и антиоксидантами, три порции в день снижают риск развития диабета на 18%.

Предлагаемые диетические рекомендации США 2015 г.

Каждые пять лет правительство публикует рекомендации по питанию для американцев.Самое большое изменение в 2015 году делает листовую зелень и некрахмалистые овощи прочной основой здорового питания.

Другой важный акцент делается на идее, что «одна диета не подходит всем». Ограничивая себя пресной, скучной едой, которая вам не нравится, вы не получите удовольствия от жизни и наверняка быстро потеряете импульс. Если вам нравятся двойные чизбургеры с беконом, вы можете попробовать один из них при случае, но такой едой лучше наслаждаться в День независимости, а не на обед два раза в неделю.Переключите свое мышление на то, чтобы наслаждаться особыми угощениями как опытом, а не наградой за лишения. Поверьте, в конечном итоге вы будете удовлетворены меньшим.

На той же ноте, раз отвыкнув от сахара, то и скучать по нему не будете. Раньше сахар был дорогим и его было трудно достать, поэтому сладкое ели только для празднования или воскресного утреннего угощения. Теперь сладкие лакомства намного дешевле, более доступны, и от них труднее устоять. Фрукты удовлетворят пристрастие к сладкому и содержат витамины и клетчатку, необходимые вашему организму.Это не значит, что вы больше никогда не сможете насладиться плиткой шоколада или яблочным пирогом; как и в случае с двойными чизбургерами с беконом, время от времени наслаждайтесь любимыми блюдами.

Начните визуализировать процесс приготовления пищи. Если он пришел с завода, скорее всего, он вам не подходит. Придерживайтесь внешнего периметра продуктового магазина для повседневных покупок.

Преимущества диеты DASH для общего состояния здоровья

DASH расшифровывается как Диетические подходы к остановке гипертонии. Гипертония также известна как высокое кровяное давление.Диета DASH может помочь вам снизить кровяное давление, похудеть и контролировать диабет. Вот основные рекомендации:

  1. Ешьте много фруктов и овощей.
  2. Ешьте цельнозерновые продукты, а не рафинированные, такие как лебеда, коричневый рис и кускус из цельнозерновой муки.
  3. Стремитесь есть несколько порций молочных продуктов в день. Ведутся споры о том, какие молочные продукты лучше — с низким содержанием жира или с полным содержанием жира, но последовательный совет состоит в том, чтобы избегать молока и йогурта с чрезмерным количеством сахара или сыров и масла с высоким содержанием натрия.
  4. Ешьте умеренное количество нежирного белка, особенно птицу и рыбу.
  5. Получайте полезные жиры из орехов, семян, авокадо и оливкового масла.
  6. Ограничьте потребление натрия от 1500 до 2300 миллиграммов в день, максимум примерно одну чайную ложку.
  7. Ограничьте потребление сахара. Британская национальная служба здравоохранения рекомендует не более 30 граммов в день, около 6 чайных ложек. Это звучит приемлемо, но учтите, что в одной банке Coca-Cola на двенадцать унций содержится 33 грамма сахара.

Врачи-практики Brookfield Holistic Health предлагают консультации по питанию для более здорового образа жизни

Хотя чтение советов по диете в Интернете может дать вам базовое представление о том, как изменить свои привычки в еде, наши целостные диетологи оценят вашу уникальную ситуацию и состояние здоровья, чтобы создать индивидуальный план. Поговорите с нашими консультантами по питанию, если у вас есть диабет, сердечные заболевания, ожирение или любые другие проблемы с питанием или вы подвержены этому риску.

Свяжитесь со специалистами по комплексному питанию, которым Брукфилд доверяет, чтобы получить наиболее эффективные диеты и планы питания.

Лучшие советы, как победить зависимость от сахара

Доктор Мэрилин Гленвилл рекомендует перебрать все шкафы и выбросить все, что содержит сахар — особенно во время стресса.

Сегодня мы рассмотрим, как навсегда отучить себя от белого.

В моей клинике люди часто говорят, что никогда не смогут отказаться от сахара.

Однако вы удивитесь, как быстро меняются ваши вкусовые рецепторы и как вы начинаете ценить сладость других продуктов, таких как жареный сладкий картофель и морковь.

Я бы посоветовал вам провести весеннюю генеральную уборку ваших кухонных шкафов и выбросить все, что содержит сахар.

Заманчиво раздать еду, если срок годности подходит, но вы действительно хотите побудить кого-то еще есть сахар? Бин это.

Когда я начинал работать в области питания более 30 лет назад, людям было намного труднее, потому что у них просто не было выбора, который есть сейчас.

В настоящее время, если, скажем, у вас нет времени на приготовление собственной заправки для салата, в магазинах обычно есть альтернатива, которую вы можете использовать, избегая заправок с высоким содержанием сахара и подсластителей.

То же самое касается соусов для спагетти и майонеза.

Нужно просто привыкнуть покупать разные марки.

Возможно, вы обнаружите, что в вашем местном магазине здоровой пищи продаются некоторые заменители продуктов, которые вы регулярно покупаете, не содержащие сахара (без добавления искусственных подсластителей) и обладающие очень вкусным вкусом.

В эту книгу я включил несколько рецептов без сахара. Я также включил некоторые пикантные продукты, так как вы можете быть удивлены, узнав, сколько сахара содержится в пикантных продуктах, которые вы едите.

Прежде всего, я хочу показать вам, что вы можете есть сладкие продукты, которые не содержат ингредиентов, которые полны калорий и не имеют питательной ценности.

ЕШЬТЕ МАЛЕНЬКО И ЧАСТО

Чтобы поддерживать баланс уровня сахара в крови и избегать провалов (низкий уровень сахара в крови, гипогликемия), которые заставят вас мчаться, чтобы быстро поправиться с помощью плитки шоколада или упаковки печенья, убедитесь, что вы едите мало и часто.

Я рекомендую хорошо завтракать, обедать и ужинать, а также включать утренние и дневные закуски.

В частности, женщинам не следует слишком долго не есть, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это предотвратит тягу к сладкому, чтобы исправить провал, говорит доктор Гленвилл. дать вам тягу к чему-то сладкому, чтобы исправить падение быстро.

Если вы пропустите завтрак, вы настраиваете себя на неудачу, потому что к 11 утра вы будете жаждать кофе и датского блюда, потому что уровень сахара в крови упадет так низко.

Помните, что завтрак означает «разговение».

Вы ничего не ели со вчерашнего ужина, и этот первый прием пищи в день прерывает пост.

Конечно, это должен быть хороший завтрак, поэтому я предложил. Если вы выберете сладкие хлопья для завтрака, это приведет к быстрому повышению уровня сахара в крови, а затем вскоре к падению, что даст вам ощущение, что вам нужно что-то еще, еще одно быстрое решение, чтобы поддерживать вас, и так продолжается.

Употребление кофеина также может вызвать тягу к сладкому, поэтому было бы лучше ограничить употребление кофеина, чтобы было легче отказаться от сахара.

ОТВЛЕЧЕНИЕ САХАРА

Я предлагаю вам выполнить следующие простые шаги, чтобы облегчить отказ от сахара.

Эти действия можно выполнять каждую неделю или день за днем. Это действительно зависит от вашей личности.

Это как если бы кто-то бросил курить, некоторые люди предпочли бы просто бросить; другие постепенно уменьшаются.Выбор за вами.

Прежде всего, исключите из своего рациона все острые продукты, содержащие добавленный сахар.

Это может быть так же просто, как сменить бренд, чтобы сохранить те же продукты, но с более полезными ингредиентами.

Или вам придется отказаться от этой еды, если нет альтернативы, или приготовить ее самостоятельно.

Пикантные продукты, такие как соусы, такие как Dolmio, который недавно изменил свою упаковку, чтобы отразить содержание сахара, и запеченные бобы содержат добавленный сахар.Переход на более здоровые или домашние варианты может уменьшить это

Продукты, о которых стоит подумать, это томатные (спагетти) соусы, майонез, заправки для салатов, запеченная фасоль и супы.

Так, например, сладкий соус чили, купленный в магазине, содержит сахар в качестве первого ингредиента.

Я бы посоветовал, если вы все еще хотите использовать этот вид соуса, сделать его самостоятельно и добавить немного чистого кленового сиропа, чтобы придать сладковатый вкус.

ДРУГИЕ ПРИЧИНЫ, ПРИВОДЯЩИЕ К УПОТРЕБЛЕНИЮ САХАРА

У вас стресс?

Ты ешь не задумываясь?

Вы испытываете жажду, а не голод?

Вы любите есть?

Ты ешь слишком быстро?

Следующим шагом будет отказ от добавления сахара в горячие напитки и другие продукты.

Некоторые люди посыпают сахаром хлопья по утрам, когда в них уже добавлено много сахара (помните, читайте эти пакеты).

Это похоже на людей, которые посыпают солью еду перед тем, как попробовать ее, когда она может быть достаточно соленой.

Отучите себя от добавления сахара, постепенно уменьшая количество, которое вы употребляете каждый день, в течение нескольких дней или недель.

Затем обратите внимание на сладкие продукты, которые вы регулярно едите и которые содержат добавленный или скрытый сахар.

Вы можете подумать, что фруктовый йогурт с надписью «живой» на упаковке полезен для здоровья, но имейте в виду, как мы видели, что он может содержать до восьми чайных ложек сахара.

Купите натуральный органический йогурт и добавляйте или добавляйте свои собственные фрукты, свежие или замороженные.

В качестве альтернативы выберите детские йогурты, подслащенные фруктовым соком (но обязательно проверяйте этикетку).

Употребление чая (слева) и кофе может вызвать такой же эффект американских горок, как и сахар, с выделением гормонов стресса.Алкогольные напитки содержат разное количество сахара, а красное вино считается одним из самых полезных

Зерновые батончики, которые кажутся «натуральными», могут быть перегружены сахаром.

Технически сахар натуральный, так что маркетинг правильный, но, тем не менее, он вреден для вас.

Обычно вы можете купить альтернативные бренды, которые не содержат сахара и содержат натуральные сладкие ингредиенты, такие как финики и сухофрукты.

Так что случайный кусочек шоколадного торта на вечеринке не имеет большого значения; имеет значение то, что вы едите и пьете каждый день

Некоторые продукты могут быть безальтернативными.Я предлагаю им подумать о правиле 80/20.

В нем говорится, что если вы хорошо едите 80 процентов времени, можно побаловать себя оставшиеся 20 процентов.

Так что случайный кусочек шоколадного торта на вечеринке не имеет большого значения; важно то, что вы едите и пьете ежедневно.

Подумайте о количестве кофеина, которое вы пьете в кофе, чае, коле и энергетических напитках.

Они вызывают такой же эффект американских горок, как и сахар, и вызывают выброс гормонов стресса, адреналина и кортизола.

Классифицируются как стимуляторы. Поскольку они могут вызывать снижение уровня сахара в крови, они также могут вызывать либо тягу к сладкому, либо повышение аппетита в целом.

Подготовка является ключом к успешной детоксикации, поэтому очистите свои шкафы и холодильник, чтобы избежать искушения

Кроме того, когда вы меняете привычки, могут быть некоторые из них, которые являются естественными спутниками жизни, такие как чай и печенье или кофе и шоколад бар.

Так проще избавиться от привычки, разорвав ассоциацию.Если вы не пьете чашку кофе, вы можете и не думать о плитке шоколада.

КОГДА ДЕТОКСИНГ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ 

Такое общее очищение безопасно для большинства людей.

Однако доктор Гленвилл не советует вам это делать, если вы:

• беременны или кормите грудью.

• Расстройство пищевого поведения.

• Диабетик

• Самочувствие плохое или плохое, или болезнь проходит.

Если у вас серьезное заболевание и вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем принимать их.

Я не упомянул алкоголь в этой книге, но он влияет на уровень сахара в крови.

Подумайте о типах алкоголя и о том, какие из них имеют более низкое содержание сахара. Возможно, вы захотите внести некоторые изменения.

Красное вино считается одним из самых полезных алкогольных напитков из-за высокого содержания в нем антиоксидантов, но вы также можете пить белое вино и делать из него спритцер, добавляя минеральную воду, так что в итоге вы пьете меньше алкоголя.

Кроме того, чем суше вино, тем меньше сахара, поэтому лучше выбрать белое сухое.

Крепленые вина, такие как херес и портвейн, содержат много сахара.

Спиртные напитки считаются «лучшими», поскольку они не содержат сахара. В случае с крепкими спиртными напитками большую озабоченность вызывает то, с чем их смешивают, так как миксеры могут содержать сахар.

Пиво содержит много углеводов. Излишне говорить, что ликеры, такие как Cointreau, Cherry Brandy и Drambuie, содержат много сахара.

ПЯТИДНЕВНЫЙ ДЕТОКС САХАРА 

Если вам трудно постепенно отказаться от сахара, вы можете предпочесть более радикальный подход.

Некоторые люди считают, что на самом деле проще отказаться от сахара; пойти на сахарный детокс.

Если вы хотите радикально изменить свое здоровье и благополучие, это отличный способ дать толчок исцелению вашего тела.

В этой главе я дам вам все инструменты, необходимые для полной детоксикации от сахара.

Включает отказ от добавления сахара, искусственных подсластителей, фруктов и крахмала на пять дней.

Посмотрите на это как на шанс переосмыслить то, как вы едите; возможность перекалибровать свой метаболизм и способ перепрограммирования вкусовых рецепторов, чтобы ценить разнообразие вкусов в вашей еде, а не только сладость.

Отказ от сахара — это возможность перенастроить метаболизм и перепрограммировать вкусовые рецепторы

На самом деле, это настоящий подарок для тела, разума и настроения. Если вы будете придерживаться его, вы заметите очень отчетливые результаты.

Если нужно, вы, несомненно, похудеете, но это не режим похудения, а контроль над своей сахарной зависимостью.

Сон почти всегда улучшается, как и уровень стресса, когда уровни сахара и гормонов в крови начинают балансироваться.

Ваша кожа будет выглядеть чище и ярче, ваше лицо может избавиться от отечности, а ваши глаза станут яснее. Это только внешние преимущества!

Внутри ваше тело глубоко вздохнет с облегчением, так как оно способно уменьшить воспаление и позволить гормонам вернуться к лучшему балансу.

У вас будет много еды, но вам все равно может быть сложно, если вы привыкли к большому количеству сладких лакомств и даже если вы едите много фруктов и крахмалистых овощей.

Но только подумайте – всего пять дней, а вы будете чувствовать себя совершенно невероятно.

Доктор Мэрилин Гленвилл, диетолог, специализирующаяся на женском здоровье, считает, что сахар в значительной степени ответственен за мировой кризис ожирения.

Как мы уже видели в этой книге, многие люди с проблемами сахара также имеют дисбаланс гормонов стресса.

Удалив кофеин, вы поможете восстановить гормоны стресса.

Кроме того, как мы уже говорили, поскольку напитки, содержащие кофеин, могут вызвать повышение, а затем падение уровня сахара в крови, они также могут вызвать либо тягу к сладкому, либо повышение аппетита в целом.

КЛЮЧ — ПОДГОТОВКА

Выберите время для детоксикации, когда у вас не так много обязательств.

Первые несколько дней вы будете чувствовать себя немного уставшим, так что не планируйте ничего слишком напряженного.

Также здорово, если вы можете запланировать свободное время, чтобы вы могли включить в свою неделю легкие упражнения и сеансы хорошего самочувствия.В этом режиме может быть сложно питаться вне дома, поэтому постарайтесь выбрать время, когда вы можете приготовить себе еду.

Если вам нужно идти на работу или перекусить на ходу, вы можете приготовить упакованные ланчи и закуски, чтобы взять их с собой.

Кроме того, вы всегда можете заказать в ресторане обычную рыбу на гриле с зелеными овощами или омлет и зеленый салат.

Настоятельно советую вам совершить как можно больше покупок за один поход, чтобы не соблазниться сладкими покупками во время многочисленных походов по магазинам.

Очистите свои шкафы и холодильник, чтобы избежать искушения.

Если вы регулярно пьете черный чай и кофе, откажитесь от них примерно за неделю до начала детоксикации (в противном случае у вас могут возникнуть сильные головные боли как синдром отмены).

ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

При таком типе детоксикации нередко возникают побочные эффекты.

Не пугайтесь, это просто ваше тело выбрасывает токсины.

Общие побочные эффекты включают:

  • усталость, тяжелые ноги
  • Прерывание сна
  • головные боли
  • Необычные движения кишечника-либо запор, либо рыхлые кишечники
  • Light-Heventy
  • расстройство
  • . или прыщи 
  • Неприятный запах тела и неприятный запах изо рта 
  • Тяга, особенно к сладким ароматам

Большинство людей, которые проходят этот детокс, обнаруживают, что у них наступает «горб» – обычно на третий или четвертый день.

Вы можете чувствовать себя подавленным физически или эмоционально — или и то, и другое.

Не паникуйте и не сдавайтесь — это совершенно естественно — и это показывает, что детокс действительно работает.

Просто будьте очень осторожны с собой и продолжайте. Вскоре после «горба» вы начнете чувствовать себя потрясающе.

Побочные эффекты детоксикации могут включать пятна, сыпь и прыщи, поскольку организм избавляется от токсинов

Вы должны запланировать некоторые упражнения в рамках этой программы (это способствует эффекту детоксикации), но на начальном этапе делайте их мягкими.

Подумайте о таких вещах, как йога, пилатес, прогулки на природе, плавание, легкие тонизирующие занятия, прыжки (прыжки на маленьком батуте).

Помните, что сахар оказывает такое же влияние на центры вознаграждения мозга, как и опиаты – неудивительно, что он вызывает такое привыкание

Держите его низкоинтенсивным, так как вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием углеводов – и поэтому у вас может не быть безграничной энергии у вас может быть обычно.

Как только вы начнете включать в свой рацион больше углеводов, вы сможете увеличить количество и интенсивность упражнений.

Будьте осторожны с собой во время прохождения этой программы. С самого раннего возраста нас учили, что сахар — это любовь, утешение, вознаграждение.

Подумайте об этом – как часто в детстве вам давали сладости или пирожные в качестве приза или награды?

«Если ты съешь всю свою зелень, у тебя будет пудинг» — этот рефрен звучал во многих домах.

К тому времени, как мы выросли, шаблон уже установлен.

Сладости, шоколад, пирожные и печенье ассоциируются у нас с отдыхом, мы вознаграждаем себя печеньем или плиткой шоколада и утешаем себя печеньем и мороженым.

Сахар активирует те же центры удовольствия в мозгу, что и опиаты, такие как кодеин, морфин и героин.

Проблема в том, что, как бы часто вы ни говорили себе: «Это безумие! Перестаньте баловать себя сахаром», ваш мозг просто не воспримет его. 

Этот детокс дает вам шанс сломать этот шаблон и начать перепрограммировать свои нервные пути, чтобы вы могли начать вознаграждать себя более чистым выбором, здоровее, добрее к своему телу и разуму.

Вот почему я настоятельно рекомендую вам побаловать себя во время детоксикации.

Если вы выберете тщательно, они не только дадут вам психологическую «награду», но и могут поддержать вашу детоксикацию.

В частности, я рекомендую следующее:

Вознаградите себя приятными процедурами, например, примите ванну с ароматерапией хорошего качества

Купание. успокаивающие ванны.

Расчешите кожу перед купанием, используя щетку из натуральной щетины на сухой коже, двигаясь от конечностей (пальцы рук и ног) к сердцу.

Добавляйте высококачественные смеси для ароматерапии или минеральные соли, такие как английская соль.

Если у вас есть возможность провести спа-день с лечебной ванной и очищающим скрабом, тем лучше.

Массаж. Все виды массажа способствуют детоксикации, но некоторые виды массажа особенно эффективны.

Обратите внимание на MLD (ручной лимфодренаж), массаж глубоких тканей, клиническую ароматерапию, миофасциальные и нервно-мышечные техники.

Паровые бани и сауны: Кожа является нашим самым большим органом выделения, и выведение токсинов с потом является отличным подспорьем в этой программе.

Но успокойтесь, если вы не привыкли к теплу.

СПИСОК ПРОДУКТОВ 

Ваш список продуктов более ограничен, чем обычно, но это не значит, что ваша еда должна быть скучной.

Вам может быть интересно, почему не включены крахмалистые овощи, такие как морковь, пастернак, сладкий картофель и картофель?

Они исключены из этого пятидневного курса детоксикации от сахара, поскольку они содержат больше углеводов (натуральных сахаров), чем некрахмалистые овощи, упомянутые в списке.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ ВО ВРЕМЯ ДЕТОКСАЦИИ

Зеленые овощи

Зеленый — ваш любимый цвет во время детоксикации салат, руккола, зеленый перец, мангету, фасоль, морские водоросли, горох, кормовые бобы, сахарный горошек

Зеленые овощи станут вашей любимой едой/красителем на этом детоксе

Белые овощи

Цветная капуста, чеснок, лук, лук-порей, сельдерей , спаржа, фенхель

Фиолетовые овощи

Баклажаны, фиолетовая пророщенная брокколи, красная капуста

Белок хорошего качества

Рыба, органические яйца, морепродукты, киноа, орехи, семечки, бобы, тофу

Авокадо

Семена и орехи (

все виды)

Включая ореховое масло домашнего приготовления или без добавления сахара и ореховое молоко (опять же, без добавления сахара или подсластителей)

Киноа 

Althoug Когда он готовится как рис, на самом деле это семя, а не зерно.Это также полноценный белок

Гречневая крупа

Фиолетовые овощи, такие как баклажаны, являются частью детоксикации

Это также семена, и муку тоже можно использовать

Проросшие семена и бобовые

Мисо

Паста из соевых бобов , морская соль и коджи 

Кокос (свежий, масло, сливки) 

Кокосовое масло можно использовать для жарки, так как оно представляет собой твердый жир при комнатной температуре и не разлагается при нагревании до высоких температур.

Травяные чаи (крапива, мята и т. д.)

Нефруктовые чаи

Травы и специи

Оливки и каперсы

Яблочный уксус, оливковое масло, льняное масло (для заправок)

пять дней также исключены для молочных продуктов потому что большинство молочных продуктов будет содержать лактозу (молочный сахар), и лучше исключить различные виды сахара.

Просто для ясности: картофель и сладкий картофель — это разные растения.

Картофель относится к семейству пасленовых; в том числе помидоры, перец и баклажаны; и относятся к тому же классу растений, что и паслен смертоносный.

Сладкий картофель является частью семейства растений Convolvulaceae, и, хотя внешне они похожи, это не ямс, принадлежащий к семейству Dioscorea.

Фрукты также исключены из программы пятидневной детоксикации, но если вы хотите добавить немного фруктов, выбирайте ягоды, так как в них содержится наименьшее количество сахара.

Вы также можете использовать помидоры и грибы, чтобы разнообразить вкусную еду. Давайте рассмотрим некоторые идеи меню.

ЗАВТРАК

Яйца-пашот с авокадо — хорошее, плотное блюдо для начала дня, дающее медленно высвобождаемую энергию

Сделайте это хорошим плотным блюдом, чтобы начать день с энергией.

Не поддавайтесь искушению пропустить завтрак.

Попробуйте что-нибудь из следующего:

  • Семена чиа, вымоченные в кокосовом молоке с кокосовым кремом и посыпкой из жареных орехов и семян
  • Яйцо-пашот с авокадо
  • Яичница-болтунья с лососем
  • Омлет из копченой пикши с овощами
  • и помидоры на гриле 
  • Смузи – состоит из 1 чашки замороженных (или свежих) смешанных ягод, 5 жидких унций соевого, миндального или кокосового молока или воды, 5–6 жидких унций воды, 1 столовой ложки миндаля и семян (например,грамм. кунжут, тыква, льняное семя), 1 столовая ложка льняного масла 
  • Ягодный усилитель – смешайте 9 унций соевого йогурта с 2 столовыми ложками смешанных ягод, 1 столовой ложкой молотых семян/орехов и 1 столовой ложкой льняного масла

ОБЕД

Пищеварение наиболее силен в полдень, поэтому рекомендуется есть обильную пищу, такую ​​как сардины на гриле. Ваше пищеварение наиболее сильно в полдень.

Я знаю, что большинству людей самый большой прием пищи приходится на вечер, но посмотрите, сможете ли вы изменить это только на пять дней детоксикации (но не волнуйтесь, если у вас не получится).

  • Жареные сардины, сельдь или филе скумбрии с зелеными овощами или салатом
  • Фасоль, лук, брокколи и копченый тофу
  • Салат с нисуазом из тунца
  • Тунец (слить масло или использовать тунец в родниковой воде), 2 сардины , 4 сардины, 8 унций креветок, чечевицы или салата из смешанной фасоли, который подается с большим смешанным салатом на ваш выбор. Используйте ½ столовой ложки льняного масла в качестве заправки
  • 2 органических яичных омлета (грибы, лук-порей, травы, чеснок, помидоры и тертый кабачок) с большим смешанным салатом.Используйте ½ ст. л. льняного масла в качестве заправки
  • Фалафель и микс салатов на поджаренном хлебе из тыквы

УЖИН

Последний прием пищи должен быть достаточно легким, например, жарить креветки со смесью овощей

Оставить эта еда легкая, согревающая и приготовленная.

Чем меньше нагрузки на пищеварение ночью, тем лучше.

  • Мисо-суп с овощами и кунжутным тофу
  • Жареная камбала (или любая рыба на ваш выбор, или тофу) с чесночной зеленью
  • Лосось со спаржей и луком-пореем
  • Жареные креветки или тофу с жареным на выбор овощи
  • Домашний суп с овощами, фасолью или рыбой
  • Используйте ½ столовой ложки оливкового масла для обжаривания продуктов.Добавьте соевый соус тамари и смесь трав по вкусу 
  • Запеченный лосось или скумбрия.

Положите 4 унции филе лосося или скумбрии в кастрюлю с крышкой.

Смажьте оливковым маслом, приправьте черным в кастрюлю с крышкой.

Смажьте оливковым маслом, приправьте черным перцем и положите сверху ломтик лимона.

Выпекать в течение 20-30 минут при температуре 375°F/190°C/газовой отметке 5. 

Подавать с салатным миксом.

Выдержка была взята из книги «Натуральные альтернативы сахару» доктора Мэрилин Гленвилл от Lifestyles Press (9 фунтов стерлингов.97)

ЗАКУСКИ

Чтобы поддерживать уровень сахара в крови в норме, вы также должны иметь два перекуса в день – один в середине утра и один во второй половине дня.

Он не должен быть большим, но должен содержать достаточное количество белка, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и предотвращать падение уровня сахара в крови.

Ниже приведены несколько идей: 

  • Ломтики свежего кокоса 
  • Небольшая порция – около 25 г – жареных семян или орехов 
  • «Сэндвич» из сельдерея и орехового масла – кусочек сельдерея, нарезанный и наполненный с ореховым маслом на ваш выбор (кешью, миндаль, арахис)
  • Хумус с огуречными палочками
  • Чипсы из капусты с кунжутом

СОВЕТЫ

Пейте много воды между приемами пищи.

Всегда держите при себе бутылочку.

Не разбавляйте пищеварительные соки питьевой водой или любыми жидкостями во время еды. Если вы хотите выпить, выпейте за 30 минут до или после еды.

Приправляйте блюда большим количеством трав и специй. Помимо того, что блюда становятся более интересными, многие травы и специи обладают прекрасным целебным действием.

Готовьте и ешьте осознанно. Найдите время, чтобы понюхать пищу, попробовать ее и тщательно пережевывать. Положите нож и вилку между глотками.

Осознайте, что чувствует ваше тело.

Извлечено из: «Натуральные альтернативы сахару: как сахар может разрушить ваше здоровье и какие натуральные подсластители вы можете использовать вместо него» (Lifestyles Press, 9,97 фунтов стерлингов), которое доступно ЗДЕСЬ  

14 причин, по которым ваш малыш отказывается от еды — Отлучение от груди | Суетливость в еде

13. Усталость.

Ужин часто является худшим приемом пищи за день для многих детей, от малышей до подростков, потому что они устали. Это имеет смысл, это конец напряженного дня, и они готовятся ко сну.Часто завтрак проходит очень хорошо, они могут хорошо себя чувствовать в обед, а к ужину они плохо едят. Это когда часто малыши просто не могут больше беспокоиться. Именно тогда они будут тяготеть к этим бежевым продуктам, именно тогда они будут просить куриные наггетсы и хот-доги, которые предварительно обрабатываются перед тем, как их съесть, поэтому им не нужно жевать столько же и работать, как трудно, потому что они устали. Если вас это беспокоит, вы всегда можете поменять приемы пищи. Сделайте обед немного более сытным, а ужин — чем-то более сдержанным, а перед сном добавьте к молоку перекус.

14. Уровни активности.

Если у вашего малыша был напряженный день, будь то бег по парку, или он использовал свой мозг, например, если у него был новый опыт, он посетил что-то новое, если он освоил новый навык, например, головоломка, которая может привести к увеличению аппетита.

И наоборот, если это был дождливый день, вы провели день дома с включенным телевизором, они могут не так много съесть. Это связано исключительно с расходом энергии. Если они не использовали много энергии, им не нужно будет так много дозаправляться.Это еще одна причина, по которой аппетиты меняются и колеблются ежедневно!

Вот оно! Я надеюсь, что это поможет вам лучше понять, что происходит, когда ваш малыш плохо ест.

Если вы хотите узнать больше о том, как заставить вашего малыша есть, вы можете прочитать все об этом в моем блоге здесь.

Если вам понравилось то, что вы здесь узнали, я хотел бы познакомить вас с Клубом любителей здорового питания . Это клуб только для членов, где вы узнаете, как воспитать ребенка, который пропускает к столу (без того, чтобы вы сначала спрашивали 50 раз), садится и с удовольствием жует.

Клуб научит вас всему о еде и методах воспитания, чтобы вы могли пресечь суетливое питание в зародыше (или предотвратить его до того, как оно начнется) и дать вам почувствовать себя в безопасности, зная, что ваш ребенок съел свои питательные вещества, что они Будет хорошо спать, вырастить здоровые кости и мозги и не подхватит всех этих жуков.

Ваше родительское отношение к еде означает, что ваш малыш научится с удовольствием пробовать новые продукты, семейные обеды проходят легко и не требуют вознаграждения, взятки или информации об iPad, и вы не тратите часы на кухне, готовя разные блюда. питание для всех либо.И я обещаю вам… вы больше не будете соскребать с пола заброшенную еду! Вот ссылка, чтобы узнать больше: https://www.thechildrensnutritionist.com/hhec-open

Преодоление преддиабета: 13 изменений в образе жизни, которые необходимо внести сейчас

Преддиабет — это все более тревожное состояние здоровья, которым страдают почти 40% американцев. Это распространенное, но серьезное состояние, при котором уровень сахара в крови повышен между нормальным уровнем и более высоким уровнем диабета 2 типа.

Что вызывает преддиабет?

Точная причина пока не ясна научному сообществу, но она часто связана с резистентностью к инсулину.Гормон инсулин вырабатывается поджелудочной железой, и его роль заключается в регулировании всасывания сахара, а точнее глюкозы, клетками.

Вы можете думать об инсулине как о специальном ключе, обеспечивающем глюкозе доступ к клеткам, где она в конечном итоге будет использоваться для производства энергии. Инсулинорезистентность — это когда клетки организма не реагируют должным образом на этот гормон, вызывая скачки сахара в крови.

Приблизительно 9 из 10 американцев с предиабетом не знают, что он у них есть, но легко понять, почему.Как почти бессимптомное состояние с очень небольшим количеством симптомов, которые проявляются вне анализа крови.

Более того, обнаружить состояние довольно легко с помощью обычного анализа крови, такого как тест на глюкозу в плазме натощак (FPG), тест на HbA1C, а также другие тесты на резистентность к инсулину, такие как тест на глюкозу. У кого-то диагностируют предиабет, если его тест FPG показывает результат от 100 до 125 или если ваш результат A1C составляет от 5,7% до 6,4%.

Преддиабет и диабет 2 типа

Если не лечить, преддиабет может превратиться в полноценный диабет 2 типа, хроническое состояние здоровья, при котором организм не может эффективно усваивать глюкозу для метаболизма, что приводит к повышению кровяного давления сахар.Неконтролируемый диабет может привести к множеству осложнений со здоровьем, от инсульта и сердечного приступа до заболеваний почек, повреждения тканей, слепоты и ряда опасных для жизни инфекций.

Хотя диагноз «преддиабет» должен быть громким тревожным звонком, он не означает, что вы автоматически заболеете диабетом 2 типа. Избавиться от преддиабета можно при определенных изменениях образа жизни. Но важно отметить, что преддиабет сам по себе может быть разрушительным — многие диабетики уже имеют повреждение тканей к моменту постановки диагноза.Звонок-будильник и призыв к действию.

13 способов быстро вылечить преддиабет

Вот 13 реальных шагов, которые вы можете предпринять прямо сейчас, чтобы вылечить преддиабет и помочь предотвратить диабет 2 типа. Эти изменения образа жизни экономически выгодны, безопасны и эффективны в борьбе с предиабетом:

1. Похудение

Избыточный вес или ожирение подвергают вас риску возникновения ряда серьезных заболеваний, включая сердечные заболевания. и высокое кровяное давление к инсульту, диабету и даже раку.Это также связано со снижением чувствительности к инсулину, что, в свою очередь, может способствовать прогрессированию предиабета в диабет 2 типа.

Инсулинорезистентность, по-видимому, резко возрастает, когда у кого-то большая окружность талии (которая часто считается размером талии 40+ дюймов для мужчин и 35+ дюймов для женщин), как отмечают ученые в исследовании 2011 года .

Если у вас избыточный вес, одним из наиболее эффективных способов улучшить чувствительность к инсулину, снизить уровень сахара в крови и, следовательно, обратить вспять преддиабет является снижение веса.Это также может помочь сохранить функцию бета-клеток, которые представляют собой высокоспециализированные клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина.

При этом CDC рекомендует терять от 5% до 7% вашего веса, если у вас диагностирован предиабет. Это означает потерю около 10-15 фунтов для человека, который весит 200 фунтов.

Несмотря на то, что снижение веса на 10 фунтов может показаться незначительным, оно может существенно улучшить уровень сахара в крови, если у вас диагностирован преддиабет.

Согласно обширному исследованию, проведенному Национальной программой профилактики диабета (NDPP) , у пациентов с предиабетом с избыточным весом, потерявших от 5% до 7% массы тела, шансы на диагноз диабета 2 типа снизились на 58%. . Это больше половины!

Лучший способ похудеть при диагностированном преддиабете — изменить образ жизни, сочетая регулярные физические упражнения и здоровое питание. Но не ввязывайтесь в войну чисел (углеводы, калории, жиры и т. д.).) Да, важно следить за потреблением калорий, но это не значит, что 90 630 каждых 90 631 углеводов запрещены.

Подумайте о том, чтобы наполнить свою тарелку овощами, ягодами и другими фруктами, а также сократить потребление обработанных пищевых продуктов. Хотя цельнозерновые продукты могут показаться более полезными, они имеют очень высокий гликемический индекс, и порции следует контролировать. Подумайте о здоровых белках и семенах, таких как чечевица, бобы и лебеда. Возможно, вы также захотите следить за порциями еды. Например, для лечения преддиабета может быть полезно перейти от нескольких больших приемов пищи к нескольким небольшим приемам пищи в течение дня.

Придерживаться режима похудения не всегда легко. Вот почему вам нужно пройти лишнюю милю, чтобы сохранить мотивацию и не сбиться с курса. Помимо подписки на абонемент в тренажерный зал, подумайте о том, чтобы присоединиться к местной сети поддержки по снижению веса, поработать с напарником или заручиться помощью личного тренера.

 

2. Занимайтесь спортом и учитывайте ВИИТ-тренировки

Малоподвижный образ жизни сам по себе является фактором риска как диабета, так и преддиабета.Недостаток физической активности позволяет клеткам расслабляться и постепенно терять чувствительность к инсулину.

В связи с этим регулярные физические упражнения — один из лучших способов не только похудеть, оставаться в форме и чувствовать себя лучше, но и снизить риск развития диабета, если у вас предиабет. Он побуждает ваши мышечные клетки поглощать больше глюкозы для использования в обмене веществ и, таким образом, снижает уровень сахара в крови.

Что касается регуляции уровня сахара в крови, физические упражнения — это подарок, который не перестает приносить пользу. Американская диабетическая ассоциация (ADA) не может с этим не согласиться, говоря, что тренировка может продолжать снижать уровень сахара в крови до 24 часов после факта.

Доказательства того, что физические упражнения не только улучшают вашу энергию, но и снижают резистентность к инсулину, позволяют клеткам вашего тела правильно реагировать на инсулин.

Так же, как потеря веса или диета, это помогает облегчить ваши тренировки. Вам не нужно сразу же подвергать свое тело интенсивным тренировкам, чтобы увидеть положительные результаты.Как новичок, начните свою тренировку с легких коротких упражнений, которые длятся около 15-20 минут. После нескольких дней легкой физической активности вы можете постепенно увеличивать продолжительность и интенсивность упражнений. Когда вы достигли своего пика, вы должны быть в состоянии выполнять умеренные тренировки продолжительностью от 30 минут до часа, по крайней мере, пять дней в неделю.

Идеальные физические упражнения. Вы можете принять участие в смягчении предиабета:

  • .

Опять же, взрослому человеку всегда следует уделять не менее 150 минут умеренным физическим упражнениям в неделю. Итак, если вам нравится бег трусцой, вы можете разбить свою еженедельную тренировку на пять ежедневных пробежек продолжительностью не менее 30 минут.

В то время как низкоинтенсивные упражнения полезны для здоровья, важны также высокоинтенсивные интервальные тренировки и тренировки с отягощениями. Крупные мышцы, подвергающиеся интенсивной нагрузке, обладают инсулиноподобным эффектом до 48 часов. По данным AMA, «Благодаря HIIT контроль уровня глюкозы улучшается более точно и в течение более длительного периода времени.

Ваши тренировки принесут лучшие результаты быстрее, если вы сочетаете их со здоровой диетой с низким содержанием простого сахара и богатой полезными жирами, цельнозерновыми продуктами, овощами и фруктами. В дополнение к здоровому питанию, полезно иметь напарника по тренировкам, который поможет вам придерживаться режима тренировок. Вы можете работать с личным тренером, записаться в местный тренажерный зал или обратиться к другу, семье или коллеге.

3. Даже подсчет ходок

Не получается по разным причинам? Возможно, с тех пор, как вы в последний раз тренировались, прошло довольно много времени, или у вас есть состояние, ограничивающее подвижность, такое как артрит.Цель здесь — стать более активным и двигаться, поэтому тренировки — не единственный способ победить преддиабет.

Простая прогулка в течение 30 или более минут в день может оказать существенное влияние на предотвращение преддиабета. В конце концов, ходьба — один из самых популярных и простых способов добавить физической активности в свой образ жизни.

Было обнаружено, что ходьба помогает снизить вероятность развития не только диабета, но и инсульта, сердечных заболеваний, гипертонии и некоторых форм рака.Согласно исследованию 2013 года , опубликованному в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology , оно может быть столь же эффективным, как бег и энергичные упражнения, для снижения риска диабета 2 типа, высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ходьба должна быть неотъемлемой частью вашего плана лечения преддиабета, и на это есть веские причины. Как эффективная форма упражнений, она помогает вам сжигать больше калорий, сжигать больше жиров и терять вес. Когда вы ходите в быстром темпе, вы не только быстрее теряете вес; освежающий аспект прогулки может помочь вам чувствовать себя лучше , хорошо думать и даже лучше спать.

Будьте изобретательны. Ходьба по лестнице, например, также может быть лучшим способом повысить вашу энергию и умственную концентрацию, чем чашка кофе. Он улучшает циркуляцию кислорода по всему телу и увеличивает выработку повышающих энергию гормонов, таких как норадреналин, адреналин и кортизол. Он задействует важные группы мышц, до которых вы не дотянетесь при обычной ходьбе.

Что еще более важно, ходьба повышает уровень сахара в крови и, таким образом, повышает чувствительность к инсулину, обращая вспять преддиабет.В исследовании 2016 Diabetologia исследователи пришли к выводу, что ходьба по 11 миль каждую неделю (чуть более 1,5 миль в день) может быть столь же эффективной в лечении диабета, как и план лечения, включающий снижение веса, физические упражнения и диету.

4. Получайте больше клетчатки – ешьте больше малины

Красная малина может быть именно тем, что прописал врач, если у вас преддиабет. Согласно исследованию, проведенному в 2019 году учеными из Исследовательского центра клинического питания Иллинойского технологического института, у людей, которые употребляли замороженную красную малину, наблюдался более низкий уровень сахара в крови и более низкий уровень инсулина.А те, кто выпил две чашки замороженных ягод, обнаружили более низкие уровни триглицеридов после еды с высоким содержанием углеводов и умеренным содержанием жира. Малина может быть полезна для пациентов с преддиабетом, резистентностью к инсулину и диабетом 2 типа.

В исследовании, опубликованном в журнале Obesity , приняли участие 32 участника в возрасте от 20 до 60 лет, которым давали завтраки с высоким содержанием углеводов и умеренным количеством жира, а также 1 или 2 чашки замороженной красной малины в трех случаях, контрольная группа группа, не получающая малину.Исследователи отметили, что у тех, кто ел завтраки, богатые малиной, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел завтраки без малины.

Эти сладкие, терпкие фрукты также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, диабет и инсульт. Скромная малина также содержит мало углеводов и богата витаминами и пищевыми волокнами.Малина также богата красочными соединениями, называемыми антоцианами, которых также много в других ягодах, таких как красный виноград, вишня, ежевика, клубника и черника. Эти соединения положительно влияют на уровень холестерина, снижают резистентность к инсулину и снижают уровень сахара в плазме натощак.

Кроме того, красная малина имеет высокое содержание танинов, которые являются соединениями, играющими роль в блокировании альфа-амилазы, фермента, расщепляющего крахмал.Таким образом, малина, богатая танинами, может снизить количество углеводов и калорий, всасываемых в кровь после еды. Чистая выгода заключается в том, что танины могут улучшить уровень глюкозы в крови.

В совокупности эти новаторские преимущества делают малину одним из самых полезных фруктовых снеков для преддиабетических и диабетических заболеваний.

5. Ешьте в определенное время — попробуйте периодическое голодание пространство здоровья и хорошего самочувствия.Существует несколько различных типов интервального голодания, в том числе популярные 5:2 и 16/8. Принцип одинаков для всех методов IF: вы должны чередовать периоды голодания и приема пищи.

Несколько исследований показывают, что интервальное голодание может быть полезным для людей с преддиабетом. Например, в пятинедельном исследовании , проведенном исследователями из Пеннингтонского биомедицинского исследовательского центра, одна группа мужчин с преддиабетом была переведена на 6-часовую диету с интервальным голоданием, в то время как мужчинам из контрольной группы разрешалось потреблять пищу в течение 12 часов. -часовое окно.

Через пять недель ученые увидели поразительное улучшение артериального давления, функции бета-клеток и чувствительности к инсулину в группе прерывистого голодания. Если этого было недостаточно, у мужчин в группе IF также наблюдалось заметное снижение аппетита.

Интервальное голодание также может помочь вам сбросить вес и удержать его, что, как мы уже обсуждали, важно для людей с преддиабетом. Как же так? Прежде всего, люди на диете IF, как правило, потребляют меньше калорий.Более интересным является то, что исследования показали, что IF может помочь увеличить количество нейротрансмиттера норадреналина , повысить уровень гормона роста и снизить уровень инсулина , что приводит к большему расщеплению жира и использованию энергии.

В целом периодическое голодание может повысить ваш метаболизм на более чем на 3,6% . IF не просто снижает потребление калорий за счет уменьшения аппетита и меньшего потребления пищи; это также увеличивает сжигание калорий или выход.

В то же время, согласно результатам исследования , проведенного в 2014 году, прерывистое голодание имеет два заслуживающих внимания прямых преимущества для пациентов с преддиабетом . Он снижает уровень сахара в крови на 3-6% и повышает резистентность к инсулину на 20-31%. Таким образом, он помогает защитить вас от развития диабета 2 типа.

Тем не менее, людям, сидящим на диете IF, не следует пытаться «наверстать упущенное», пытаясь потреблять больше калорий в укороченные окна приема пищи – это противоречит цели диеты и может привести к плохим результатам.

6. Следите за продуктами с высоким гликемическим индексом

Каждый план лечения предиабета включает диетический компонент. Здоровое питание не подлежит обсуждению, тем более важно, если у вас избыточный вес. Вы должны следить за тем, что поступает в ваше тело, чтобы не склонить чашу весов в пользу диабета.

Хотя не существует единственной лучшей диеты для предиабета, здоровая пища, которой вы можете питать свое тело, должна соответствовать как минимум двум критериям: пища i) не должна вызывать внезапный скачок уровня сахара в крови или ii) не должна ухудшать резистентность к инсулину.

Продукты с более низким гликемическим индексом (ГИ) лучше подходят для преддиабета, поскольку они с меньшей вероятностью влияют на уровень сахара в крови. Исследователи преддиабета на самом деле обнаружили, что пища с высоким содержанием углеводов может замедлить ваш метаболизм, вызвать увеличение веса и повысить резистентность к инсулину. К продуктам с низким ГИ относятся:

  • Некрахмалистые овощи , такие как морковь, брюссельская капуста, спаржа, кабачки, баклажаны, брокколи, горох, огурцы, сельдерей, шпинат, салат и другая полевая зелень.
  • Морепродукты: Рыба и другие морепродукты часто содержат мало углеводов и много калия, полезных жиров (омега-3 жирных кислот) и белков. Вы не ошибетесь с минтаем, тилапией, сельдью, скумбрией, моллюсками, крабами, тунцом или креветками.
  • Бобовые: Горох, фасоль, чечевица, соевые бобы и соевые продукты богаты калием, пищевыми волокнами и полезными растительными белками, и это еще один вариант для людей с преддиабетом. Тем не менее, большинство бобовых имеют значительное содержание углеводов, вы всегда должны следить за своими порциями.
  • Цельнозерновые продукты: Это основные источники хороших пищевых волокон, но вы должны избегать чрезмерно обработанных зерновых продуктов. Придерживайтесь цельнозерновых макарон, хлопьев, хлеба, цельнозерновой овсянки, лебеды, цельного ячменя и коричневого риса. Тем не менее, многие из этих цельных зерен по-прежнему занимают высокие позиции по шкале ГИ, поэтому вам следует употреблять их медленно.
  • Постное мясо: Есть хорошие и плохие новости о мясе для преддиабетиков. Хорошая новость заключается в том, что в нем нет углеводов, но плохая новость заключается в более высоком содержании насыщенных жиров.Обычно рекомендуется отдавать предпочтение постному мясу, такому как курица без кожи, постная говядина, индейка без кожи и другие.

Ничто из этого не означает, что вам следует отказаться от углеводов; однако хитрость заключается в том, чтобы перестраховаться с контролем порций. Общее эмпирическое правило заключается в том, чтобы примерно половину вашей тарелки занимать некрахмалистыми овощами, а четверть — белками. Последняя четверть должна быть заполнена крахмалистыми продуктами с низким ГИ, такими как горох, кукуруза, сладкий картофель и картофель.

7. Будьте осторожны с углеводами (включая алкоголь)

Борьба с преддиабетом начинается со здорового питания, а это часто означает отказ от определенных продуктов, которые могут привести к скачкам сахара в крови.

Первое практическое правило — сократить потребление простых углеводов и полностью отказаться от подслащенных напитков. Эти легкоусвояемые углеводы обычно насыщены сахаром, плюс в них обычно нет белка, жира или клетчатки, которые могут помочь замедлить пищеварение. Таким образом, они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови и, следовательно, увеличивают ваши шансы заболеть диабетом.

Рафинированные углеводы — это еще один класс продуктов, который сулит плохие новости всем, кто стремится обратить вспять преддиабет. Примеры:

  • Сок
  • Сода
  • Белый рис
  • Ржавый картофель
  • Макаронные изделия из обработанной пшеницы
  • Белый хлеб

Они очень быстро перевариваются по желудочно-кишечному индексу тракт. Вы должны стараться держаться подальше от этих рафинированных углеводов, когда это возможно, чтобы обратить вспять преддиабет.Обратите внимание, что, хотя продукты из цельной пшеницы часто рекламируются как более полезные для здоровья, они также часто имеют высокий гликемический индекс.

Большинство хлебобулочных изделий, приправ, заправок и спредов могут содержать сахар. Вам следует ограничить потребление ваших любимых сладких и соленых продуктов, таких как сладости, десерты, конфеты, мед, сладкий чай, пунш, агава, сиропы, подслащенный йогурт, желе, джемы и всевозможная выпечка.

Продукты с «пустыми калориями», такие как белая паста, крекеры, крендельки и чипсы, также должны быть исключены из вашего рациона.

Старайтесь ограничить употребление алкоголя или отказаться от него. В некоторых сортах пива есть «пустые калории», в то время как в некоторых коктейлях полно сахара. Если вам необходимо выпить алкоголь, убедитесь, что у вас есть стакан воды под рукой, чтобы избежать обезвоживания.

8. Сократите потребление сахара

Сокращение сахара — отличный способ поддерживать уровень сахара в крови на высоком уровне и один из важных шагов на пути к обращению вспять преддиабета. Отучить себя от богатой сахаром диеты будет немалым подвигом, поэтому вы должны разбить свое путешествие по отказу от сахара на небольшие, легко выполнимые шаги.

Первый шаг заключается в замене напитков и продуктов с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки, десерты и т. д., на более здоровые, но приятные на вкус альтернативы, такие как смузи и сухофрукты. Финики, абрикосы и другие сухофрукты не только сладкие и вкусные, но и богаты пищевыми волокнами, которые замедляют пищеварение и надолго сохраняют чувство сытости.

Смузи со свежевыжатым соком обычно очень вкусные, и вы можете выбрать, что в них добавить. Тем не менее, ваши смузи должны быть простыми; немного протеинового порошка, свежие фрукты и лед должны помочь.Добавленные подсластители — это большое нет-нет. Однако учтите, что бананы могут иметь высокий гликемический индекс, поэтому употребляйте их с осторожностью.

Следующий шаг — заменить смузи и переработанные фрукты цельными фруктами. Обработанные фрукты обычно содержат быстродействующие углеводы, которые могут легко нарушить уровень сахара в крови при употреблении. Цельные фрукты, особенно когда их едят с кожурой (не забудьте их как следует вымыть), содержат значительное количество пищевых волокон, которые могут быть полезны при лечении преддиабета.Целые апельсины, яблоки, изюм, виноград, финики и другие фрукты могут быть очень гликемическими. Выбирайте фрукты с осторожностью и регулярно проверяйте уровень сахара в крови.

На этом этапе вам, вероятно, все еще нужно съесть несколько цельных фруктов, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Но в какой-то момент вы начнете терять пристрастие к сладкому, и это конечная цель этого многоступенчатого подхода.

Несмотря на это, вы все равно захотите употреблять некоторые фрукты из-за их вкусностей, таких как витамины, антиоксиданты и пищевые волокна, но ограничьте размер порции чашкой или меньше на порцию.И помните, что фрукты с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов могут существенно улучшить ваш рацион.

Кроме того, сочетайте фрукты с источником белка, таким как сваренное вкрутую яйцо, горсть семян или орехов, сырные палочки или простой йогурт. Это поможет снизить скорость переваривания фруктов и снизить скорость всасывания глюкозы в кровь.

9. Пейте много воды

Вода не содержит калорий, углеводов и сахара. Вода — идеальный напиток для лечения преддиабета.Это также важный компонент здорового питания или эффективной программы по снижению веса. Более того, несколько исследований показали, что вода может играть роль в контроле уровня сахара в крови.

Во-первых, вода является более здоровой и удобной альтернативой сладким коктейлям, фруктовым сокам и подслащенным напиткам. По сути, вода может помочь вам сократить потребление сахара, ограничить скачки уровня глюкозы в крови и, следовательно, предотвратить диабет 2 типа.

В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Diabetes Care , участники, которые пили много воды (определяемой как более литра воды каждый день), имели на 28% меньше шансов на развитие гипергликемии, связанной с диабетом. состояние, отмеченное высоким уровнем сахара в крови.

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, ученые отметили гормон вазопрессин, уровень которого повышается при обезвоживании, как потенциальный фактор риска развития диабета. Точно так же поддержание достаточного количества жидкости может снизить вероятность повышения уровня вазопрессина и, как следствие, свести к минимуму вероятность развития диабета.

Итак, сколько воды достаточно при лечении преддиабета? Правильное количество воды, которое вы должны принимать каждый день, во многом зависит от уровня вашей активности, размера тела и места проживания.Согласно Национальной академии наук, инженерии и медицины , в идеале мужчины должны выпивать 3,7 литра, а женщины должны стремиться к 2,7 литра в день.

10. Рассмотрите возможность сотрудничества с диетологом

Отслеживание всех изменений в питании и образе жизни, которые вам необходимо внести, чтобы обратить вспять преддиабет, может быть довольно сложной задачей. Вот тут-то и пригодится диетолог или диетолог.

Встреча с сертифицированным диетологом — экспертом в области пищевых продуктов и питания — может направить вас на верный путь к обращению вспять преддиабета.Они могут помочь вам составить четкий план образа жизни, адаптированный к вашей конкретной ситуации.

Если у вас пищевая непереносимость или расстройство пищеварения, такое как болезнь Крона, СРК или непереносимость лактозы, у диетолога есть необходимые инструменты и ноу-хау, которые помогут вам избавиться от преддиабета без ухудшения состояния.

В общем, диетолог поможет вам проложить путь вперед и узнать, каких ловушек следует избегать в этом крайне важном путешествии. В конце концов, изменить привычки и придерживаться их может быть непросто.Это помогает иметь дружелюбный профессионал на вашей стороне.

11. Бросьте курить

Если у вас диагностирован преддиабет и вы курите, вам следует немедленно бросить курить. Хорошо задокументировано, что курильщики подвержены большему риску развития рака легких, болезней почек и сердца. Но знаете ли вы, что курение также увеличивает риск развития преддиабета, резистентности к инсулину и диабета?

По данным CDC , у курящих людей вероятность развития диабета 2 типа на 30-40% выше, чем у некурящих.Более того, если вы продолжаете курить после того, как заболели диабетом, вам может быть труднее контролировать уровень глюкозы в крови.

Как ни посмотри, сейчас самое время бросить курить. Хорошо, что вы можете легко получить необходимую помощь. Если вы не заядлый курильщик, вы можете успешно бросить курить с помощью никотиновой жевательной резинки, никотиновых пластырей и других альтернатив.

Для достижения наилучших результатов вам следует спросить своего врача о рецептурных препаратах и ​​программах, которые могут облегчить процесс отказа от курения.

12. Полноценный сон

Достаточное количество сна имеет решающее значение практически для всех аспектов вашего здоровья и благополучия. Когда у вас преддиабет, ставки не могут быть выше. Недостаток сна может вызвать проблемы с настроением, снизить продуктивность и затруднить похудение.

Согласно результатам исследования 2016 года, проведенного в 2016 году, недостаточное количество сна может ухудшить резистентность к инсулину и затруднить контроль уровня сахара в крови . Если вы регулярно не можете выспаться, ваш предиабет, скорее всего, перерастет в диабет 2 типа.

Но вам не нужно хронически недосыпать, чтобы сон имел значение для вашего тела. Даже лишение сна через несколько дней может снизить чувствительность к инсулину и снизить уровень глюкозы натощак!

По крайней мере семь часов спокойного сна в сутки важны для лечения преддиабета. Откажитесь от кофе, алкоголя и других напитков с кофеином за несколько часов до сна, если хотите лучше спать. Примите регулярный режим сна, а также тихий и спокойный режим сна.

13.Избегайте стресса 

В вашем стремлении вылечить преддиабет стрессу не место. Депрессия и тревога могут повредить вашему сну и плану по снижению веса. Некоторые люди также могут злоупотреблять нездоровой пищей, пропускать занятия спортом, много курить или употреблять больше алкоголя, когда испытывают стресс.

Что еще хуже, стресс может повлиять на уровень инсулина и сахара в крови, что в конечном итоге приводит к диабету. Когда вы испытываете стресс, ваше тело вырабатывает больше кортизола, гормона, который повышает кровяное давление, вызывает напряжение мышц и учащает сердцебиение.

В то же время кортизол влияет на другой гормон, называемый глюкагоном, который заставляет печень выделять больше глюкозы в кровоток в ожидании действия. Хотя этот ответ может иметь свои преимущества в сценарии «беги или сражайся».

Сегодняшний диетолог утверждает, что это может увеличить риск развития диабета 2 типа. «Поскольку основная функция кортизола состоит в том, чтобы препятствовать действию инсулина, по существу делая клетки резистентными к инсулину, организм остается в общем резистентном к инсулину состоянии, когда уровень кортизола хронически повышен.Со временем поджелудочная железа с трудом справляется с высокой потребностью в инсулине, уровень глюкозы в крови остается высоким, клетки не могут получить необходимый им сахар, и цикл продолжается». Хронический стресс и хроническое повышение уровня кортизола необходимо устранять с первопричины. Подумайте о терапии и программах управления стрессом, таких как медитация, глубокое дыхание и упражнения, такие как йога.

Новые рекомендации советуют американцам изменить свою зависимость от сахара


Новые рекомендации советуют американцам изменить свои привычки

Пэм Стаппи | Portsmouth Herald

Молва ушла — американцы в целом потребляют слишком много сахара в той или иной форме.Недавно пересмотренные Диетические рекомендации для американцев рекомендуют нам изменить наше пристрастие к сладкому (наше потребление «добавленного сахара»). Американская кардиологическая ассоциация дает более подробную информацию. Он указывает не более 100 калорий (25 г) в день из добавленных сахаров для женщин и не более 150 калорий (около 38 г) для мужчин.

С чего началась эта тяга к сладкому и как она вышла из-под контроля? Для человека нормально любить сладкое. Исследования показывают, что даже новорожденные дети предпочитают сладкие вкусы.К сожалению, количество сладких продуктов на рынке выросло (наряду с нашими талиями и проблемами со здоровьем). Вместо того, чтобы сладкие продукты были случайным лакомством, мы теперь ожидаем сладкого чаще.

Кариес, сердечные заболевания, диабет, ожирение и другие проблемы со здоровьем связаны с этим изменением пищевых привычек. Другая проблема заключается в том, что эти продукты, как правило, содержат меньше питательных веществ, чем менее сладкие варианты.

Хорошей новостью является то, что есть несколько небольших шагов, которые вы можете предпринять, чтобы выполнить рекомендацию по сокращению потребления сахара.Постепенно приучая себя к меньшему количеству сахара, вы дадите время своим вкусовым рецепторам привыкнуть к изменениям.

Если вам хочется сладкого, это может быть связано с типом и временем приема пищи в течение дня. Оставляя большие промежутки между приемами пищи, вы рискуете схватить ближайшее сладкое лакомство — и часто съесть его слишком много. Лучше заранее спланировать здоровую пищу и перекусы с промежутками не более трех-четырех часов.

Белки и клетчатка в еде или закусках замедляют переваривание углеводов.Это означает, что углеводы обеспечивают энергию в течение нескольких часов, вместо того, чтобы спешить и быстро израсходоваться, оставляя вас жаждущими быстрой порции энергии.

Есть также способы изменить количество потребляемого сахара с помощью советов по приготовлению пищи и покупкам. Вспомните, сколько раз вы добавляли сахар в пищу или напитки, и посмотрите, сможете ли вы постепенно отучить себя от меньшего количества сахара. Когда дело доходит до выпечки, попробуйте сократить количество сахара в рецепте хотя бы вдвое. Вы также можете добавить сладкие на вкус ингредиенты, которые добавляют аромат без добавления калорий, например, сладкие специи (корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, имбирь и т. д.).), экстракты (ванильный, миндальный, анисовый, кокосовый и др.) или цедру (лимон, лайм, апельсин).

Другими ингредиентами, которые добавляют питательные вещества, а также сладкий вкус, могут быть кусочки сухофруктов (изюм, сушеная клюква, курага, чернослив и т. д.), свежие фрукты, яблочное пюре или другие фруктовые пюре (вы также можете использовать их в качестве начинка для блинов вместо сиропа). Примерами могут быть кексы с сухофруктами или овсянка с яблочным пюре и корицей. Попробуйте заменить выпечку или пончики на завтрак более полезными вариантами из цельного зерна, такими как цельнозерновые тосты с арахисовым маслом и нарезанным бананом.

Если вы едите сладкие хлопья, подумайте о том, чтобы наполнить миску хлопьями с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, а затем добавить сладкие. Когда вы добавляете молоко, сладость уходит в остальную часть миски. В противном случае выберите хлопья, которые вам нравятся, с содержанием сахара не более 8 г.

Когда дело доходит до продуктовых магазинов, старайтесь избегать обработанных продуктов с добавлением сахара. Читайте этикетки на продуктах. Ищите такие термины, как коричневый сахар, кукурузный сироп, декстрин, декстроза, фруктоза, концентрат фруктового сока, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, галактоза, глюкоза, мед, гидрогенизированный крахмал, инвертный сахар, мальтоза, лактоза, маннит, кленовый сироп, патока, полиолы, сахар-сырец, сорго, сахароза, сорбит, сахар турбинадо.Посмотрите, где они находятся в списке ингредиентов (начало в списке означает большее количество). Подумайте, можете ли вы приготовить подобную еду с нуля и изменить ингредиенты, чтобы снизить содержание сахара.

Ищите скрытые источники сахара. Примерами могут быть печеные бобы, барбекю или кисло-сладкие соусы, леденцы от кашля или жевательная резинка. Знайте, что каждые 4 г сахара равны одной чайной ложке сахара.

Помните, что некоторое количество сахара на этикетке может быть получено из натурального сахара во фруктах или молочных продуктах. Они не являются частью ограничения «добавленного сахара».Например, простой йогурт естественно содержит сахар, но в ароматизированный йогурт добавлен сахар сверх того, что содержится в нем естественным образом. Если простой йогурт кажется вам недостаточно сладким, попробуйте смешать простой и ароматизированный йогурт или добавить в простой йогурт фрукты.

Большая часть потребляемого нами сахара поступает из напитков. Ограничьте потребление газированных напитков, спортивных напитков, подслащенного чая или кофе, фруктовых напитков или калорийной ароматизированной воды. Если вам нужен вкус напитка, попробуйте молоко, воду с лимоном, травяные чаи или немного настоящего фруктового сока с газированной водой.

Существует множество доступных «батончиков», начиная от тех, которые имитируют шоколадные батончики, заканчивая батончиками для спорта, энергетическими батончиками и теми, которые на самом деле включают некоторые группы здоровых продуктов. Опять же, прочитайте этикетку на этикетке и примите взвешенное решение. Во многих случаях может быть полезнее заменить другой полезный перекус (например, домашнюю смесь хлопьев с высоким содержанием клетчатки и несоленых орехов или семян).

Если десерты составляют большую часть вашей жизни, подумайте, как вы можете изменить свое потребление, чтобы уменьшить количество сахара каждую неделю.Это может означать употребление их только в определенные дни или приемы пищи, уменьшение порций, совместное использование десерта или проведение «дегустаций» вместо того, чтобы есть целую порцию. Хранение сладостей вне дома означает, что они не будут звать вас по имени, пока вы их не съедите. Попробуйте заменить его фруктами или фруктово-йогуртовым смузи в некоторые дни. Затем время от времени выходите за угощением среднего размера.

Пэм Ступпи, MS, RD, CSSD, LD, зарегистрированный лицензированный диетолог с консультационными офисами по питанию в Йорке, Мэне и Портсмуте.Она также является диетологом в Phillips Exeter Academy и ведет уроки здоровой кулинарии в Stonewall Kitchen. Посетите сайт www.pamstuppynutrition.com, чтобы ознакомиться с идеями рецептов здорового питания.

практических советов – Джен Кредикотт

Мне задают так много вопросов об аллергии и непереносимости, что я решила, что пришло время написать об этом пост!

Люди часто не уверены, как правильно поставить диагноз, и происходит много самодиагностики.Как диетолог, я рекомендую как можно более разнообразную диету, поэтому всегда буду рекомендовать людям обращаться за советом к квалифицированному специалисту, который использует признанные методы диагностики, чтобы они не отказывались от продуктов без необходимости.

Реакции на пищевые продукты распространены, но большинство из них вызвано непереносимостью, а не аллергией. Давайте начнем с самого начала и поймем разницу между аллергией и непереносимостью.

Разница

Истинная аллергия определяется как «реакция иммунной системы организма на обычно безвредное вещество».Ключевое слово здесь – ИММУННАЯ система. Когда у кого-то возникает настоящая аллергическая реакция, это вызывает иммунный ответ, или, другими словами, организм выделяет гистамин. Высвобождение этого гистамина, в свою очередь, вызовет ряд реакций, которые проявляются в виде симптомов. Наличие и характер этих симптомов играет ключевую роль в постановке диагноза.

Непереносимость не затрагивает иммунную систему и, следовательно, не вызывает высвобождения гистамина. Непереносимость может быть вызвана различными факторами, такими как отсутствие важных ферментов, необходимых для переваривания пищи (как при непереносимости лактозы), СРК (см. мой пост о синдроме раздраженного кишечника здесь) или повышенная чувствительность к естественным веществам или пищевым добавкам.

Симптомы

Люди с непереносимостью часто могут потреблять небольшое количество пищи и не испытывать никаких симптомов, тогда как у людей с аллергией могут быть серьезные реакции даже на небольшие количества. Аллергические реакции также могут прогрессировать по мере того, как человек больше раз употребляет эту пищу.

Аллергические реакции вызываются высвобождением гистамина и обычно возникают вскоре после употребления вызывающей раздражение пищи. Типичные аллергические симптомы включают; неровная красная сыпь вокруг или внутри рта, покалывание или зуд вокруг рта и горла или отек губ, языка или горла.В тяжелых случаях у людей может развиться анафилаксия, которая может быть опасной для жизни.

Симптомы, связанные с непереносимостью, вероятно, менее серьезны, чем симптомы аллергии, проявляются дольше* и часто связаны с проблемами пищеварения. Однако это не означает, что они не важны. Симптомы непереносимости могут быть изнурительными и очень неприятными для человека. Типичные симптомы включают в себя; вздутие живота, боль в животе и диарея.

* Чтобы еще больше усложнить ситуацию, существуют разные типы аллергии, IgE и IgG.Аллергические реакции IgE, как правило, вызывают немедленное появление симптомов. Однако для развития симптомов IgG может потребоваться гораздо больше времени, иногда несколько дней. Люди с аллергией часто испытывают смесь обоих типов симптомов. Вот почему важно получить мнение квалифицированного специалиста, чтобы он мог помочь вам определить природу вашей аллергии.

Диагностика

Если вы считаете, что у вас или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или непереносимость, первое, что нужно сделать, это записаться на прием к своему терапевту.Когда вы поговорите со своим терапевтом, он задаст вам несколько вопросов, чтобы определить тип вашей реакции. Вопросы могут включать в себя тип симптомов, как долго они проявлялись, как долго они продолжались, а также есть ли в семейном анамнезе аллергия. Иногда полезно начать вести дневник питания и симптомов, когда вы подозреваете аллергию, чтобы ответить на эти вопросы!

Если ваш врач подозревает аллергию, есть несколько вариантов в зависимости от симптомов.Наилучший и наиболее точный диагноз, скорее всего, будет поставлен на основе комбинации вашей истории болезни и следующих тестов:

Кожный тест . Это когда небольшое количество предполагаемых аллергенов (продуктов, которые могут вызвать реакцию) помещаются в кожу на предплечье. Если укол кожи становится красным, зудящим или опухшим, это свидетельствует о положительной реакции. Этот тест безболезненный, но его следует проводить в аллергологическом центре или в поликлинике, так как он несет небольшой риск анафилаксии, если ваша реакция серьезная.

Анализ крови. Это включает в себя проверку образца вашей крови на наличие определенных антител.

Устранение пищевых продуктов.  Как следует из названия, это когда вы исключаете из своего рациона продукты, которые, как вы подозреваете, вызывают реакцию. Примерно через 2-6 недель следует снова вводить прикорм. Если симптомы исчезают в то время, когда вы не едите пищу, и снова появляются при ее повторном введении, то это можно использовать как диагноз.Прежде чем приступить к такой диете, вам следует обратиться за советом к диетологу, чтобы убедиться, что вы не теряете питательные вещества, исключая продукты, вызывающие раздражение.

Недоказательное тестирование. В некоторых магазинах продаются наборы для тестирования на аллергию или в торговых точках, предлагающих тестирование образцов волос/крови на наличие аллергенов. Принципы, на которых, как утверждается, основаны эти тесты, не доказаны, и исследования их эффективности показали их ненадежность.

К сожалению, тесты, используемые для диагностики пищевой непереносимости (за исключением непереносимости лактозы), не всегда надежны.Некоторые практикующие врачи используют анализы крови на IgG для выявления непереносимости, однако данные обрывочны, и большинство аллергологов считают результаты IgG бесполезными в отдельности.

Также важно отметить, что ни один из вышеперечисленных тестов на аллергию не всегда дает 100% окончательный результат. Обычно эти тесты используются в сочетании с историей болезни и описанием симптомов. У вашего терапевта или врача, вероятно, возникнут подозрения после разговора с вами, и тогда для подтверждения диагноза иногда будут использоваться тесты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.