Дюкановская диета противопоказания: противопоказания и советы от диетологов

Содержание

противопоказания и советы от диетологов

От 7 до 15 килограммов в среднем можно сбросить на диете Пьера Дюкана. Неужели метод белкового похудения так хорош? Действительно, многие результаты просто поражают. Однако кроме фактов приобретения сногсшибательной фигуры, система французского диетолога может принести и немало проблем. О возможных побочных эффектах предупреждают многие врачи-диетологи. Не отрицает их и сам доктор Дюкан.

Давайте разберемся, какие противопоказания диеты Дюкана существуют?

Итак, перед тем как использовать знаменитый Дюкановский метод избавления от пышных форм, советуем внимательно изучить возможные негативные эффекты и противопоказания:

    Алексей Ковальков
    Знаменитый российский диетолог неоднократно заявлял, что диета Дюкана, особенно ее первая фаза, очень опасна для людей с любыми заболеваниями почек
  1. Любые заболевания почек должны заставить вас отказаться от чудо-метода Дюкана. Длительный прием белка с клетчаткой и газированными напитками, да еще и при исключении полном жиров и углеводов, дает не только огромную нагрузку на мочевой пузырь и почки, но и может привести к серьезным их патологиям.
  2. Проблемы с сосудами также являются «стоп-сигналом» для желающих похудеть методом употребления чистого белка. Как предостерегают диетологи, белковая диета значительно повышает уровень в крови холестерина — известного врага сосудистой ткани. Поэтому вам придется в лучшем случае чистить сосуды по окончании диеты, а в худшем варианте — приобрести коварное тяжело лечимое заболевание — атеросклероз.
  3. Сердечные недуги. Заболевания главного органа в теле человека — сердца, должны стать ключевой причиной отказа от диеты Дюкана. Ежедневные белковые нагрузки плюс пешая ходьба могут ослабить мышцу сердца, повысить кровяное давление и добавить новых проблем с сердцем. Даже для пациента с абсолютно здоровым сердцем показан постоянный контроль кардиолога во время диеты по системе Дюкана.
  4. Гастриты, язвы. Если у вас проблемы с пищеварением, язвенная болезнь кишечника либо желудка, панкреатит или даже обыкновенный гастрит — вам необходимо особое питание с молочными продуктами, кашами и супами. Все это несовместимо с правилами похудения по системе Дюкана. Любая белковая диета в данном случае вам будет противопоказана, так как может привести к обострениям и возникновению новых проблем с желудочно-кишечным трактом.
  5. Болезни печени
    . Уже доказано, что во время диеты доктора Дюкана повышаются печеночные показатели АЛТ, АСТ и другие. Это следствие усиленного потребления белковых продуктов. Если ваша печень имеет отклонения от здоровых норм, советуем еще раз хорошо подумать, прежде чем на такую диету «сесть».
    Конечно, это не все запреты для белкового рациона.

Напоминаем:

  • Планировать беременность и питаться по методу Дюкана — все равно что плавать с кирпичом в руках. Ведь для здорового зачатия ребенка питание должно быть полноценным.
  • Детям и подросткам худеть «белковым» методом нельзя категорически. Известно, что «львиную долю» как потребляемых, так и расходуемых веществ в этом возрасте составляют именно углеводы — источник энергии для молодого организма.
  • Людям пожилым также не стоит пробовать диету Дюкана. Стареющий организм точно не способен справиться с таким количеством белка.
  • Ну и традиционные предостережения диетологов — хронические болезни, инвалидность, аллергии, простудные заболевания и хирургические проблемы.

Да, чего только не готовы попробовать худеющие люди! Для многих хотя бы несколько сброшенных килограммчиков — гораздо важнее любых противопоказаний. Диета Дюкана работает — и это факт, который приводит господину Дюкану все новых и новых клиентов. Худейте и будьте здоровы!

Оцените статью

О пользе и вреде диеты дюкана

Из статьи вы узнаете все о правилах, длительности, меню диеты Дюкана. Узнайте мнение экспертов по поводу диеты Дюкана.

Пьер Дюкан — известный французский медик, автор уникальной системы похудения, которую в России прозвали «дюкановкой». Методика Пьера Дюкана — это вызов надоевшим гречневым и рисовым монодиетам, на которых так легко сорваться. «Ешь сколько угодно и когда угодно» — вот один из девизов протеиновой диеты.

Белковая диета Пьера Дюкана: описание этапов диеты

Подробно свою методику Пьер Дюкан изложил в своем труде «Я не умею худеть», который был переведен на русский язык в 2011 году. Всего за несколько лет книга стала бестселлером на российском рынке, а диета привлекла тысячи поклонников. В чем секрет авторской программы Пьера Дюкана?

В своей книге французский диетолог рассказывает истории похудения, которые заканчивались неутешительно: люди так и не сумели сбросить вес. Все дело в том, что мы не умеем худеть, заявляет Дюкан. Для комфортного похудения нужно питаться определенными продуктами, а их в таблице Дюкана целых 100, и это без учета многочисленных дополнительных ингредиентов. Голодание и постоянные ограничения в меню никогда не приведут к стройной фигуре, говорит врач из Франции.

Вот основные преимущества методики Дюкана:

  • Продукты, содержащие протеин, вы едите когда угодно и в любых количествах. На диете Дюкана вы не узнаете, что такое голод
  • Результат заметен уже на первом этапе
  • Вы худеете довольно быстро, но без вреда для здоровья
  • Вы теряете жировую массу, сохраняя мышцы
  • Состояние кожи, волос, ногтей улучшается
  • Последний этап диеты максимально приближен к правильному питанию. Диета учит правильным пищевым привычкам, благодаря чему, похудев, вы больше не наберете лишний вес

ВАЖНО: Пьер Дюкан просит полностью отказаться от масла и жира, сахара и алкоголя во время готовки еды.

Весь путь снижения веса делится на 4 фазы разной протяженности: атака, чередование (круиз), закрепление (консолидация), стабилизация.

Фаза атаки — это буквальное нападение на вес. Это самый короткий этап похудения, который дает самые впечатляющие результаты. Продолжительность атаки не превышает десяти дней, и за это время можно сбросить целых 7 кг.

На атаке вам разрешено готовить блюда только из белковых продуктов. Всего этих продуктов 72, и они указаны в таблице 100 продуктов, дозволенных на «дюкановке». Вы можете есть протеиновые блюда в любое время суток и до тех пор, пока вы не насытитесь. Дюкан дает разрешение есть даже ночью. Любые другие продукты исключены.

Для аромата и правильной консистенции блюд Дюкан разрешает включить в неограниченных количествах следующие ингредиенты:

  • черный, зеленый, травяной чай
  • натуральный черный кофе
  • напитки с пометкой «лайт» — в них отсутствует сахар
  • заменители сахара, исключая глюкозу, фруктозу и сорбит
  • ароматизаторы
  • разрыхлитель теста
  • желатин
  • уксус
  • ванилин
  • лимонный сок
  • натуральный соевый соус
  • корица
  • зелень

ВАЖНО: Важным обязательством в первой фазе является употребление 1,5 ст.л. овсяных отрубей каждый день. Отруби можно есть с кисломолочными напитками, а можно готовить на их основе самые разные блюда, в том числе и выпекать сладкие булочки.

Что касается двигательной активности, то отсутствие углеводов в рационе вряд ли даст вам достаточно энергии для занятий спортом. Дюкан рекомендует ежедневные прогулки быстрым шагом длительностью 20 минут.

Фаза чередования (круиза) предполагает смену протеиновых и протеиново-овощных дней. В меню, помимо 72 белковых наименований, теперь еще и 28 овощей. Теперь ваш рацион станет по-настоящему богатым. Любые блюда вы по-прежнему можете есть в удобное для вас время и до полного насыщения.

Под запрет на круизе попадают картофель, фасоль, горох, кукуруза и некоторые другие овощи.

Этап продолжается до тех пор, пока вы не достигните желаемого результата, то есть не сбросите все лишние килограммы. В среднем вы будете худеть на 1 кг в неделю, в конце фазы — на 0,5 кг в неделю.

ВАЖНО: Обязательно съедайте 2 ст.л. овсяных отрубей ежедневно

Чтобы похудение было еще более эффективным, нагружайте себя физически хотя бы 30 минут в день. Если желания посещать спортивный зал у вас нет, ходите быстрым шагом по полчаса каждый день. Вы должны ходить так, словно куда-то опаздываете.

Закрепление (консолидация) — фаза для фиксации достигнутого результата. Это очень важный этап, без которого все ваши усилия будут напрасны и килограммы спустя время вернутся. 10 дней — вот сколько времени нужно, чтобы закрепить каждый сброшенный килограмм. Поэтому чтобы высчитать временные рамки стадии, умножьте каждый свой потерянный килограмм на 10.

ВАЖНО: Один день в неделю обязательно отведите под чистые белки. Пусть это будет, например, обязательный белковый четверг.

Каждый день вам теперь дозволено съесть 1 фрукт или горсть ягод и пару ломтиков твердого сыра до 40% жирности. 2-3 раза в неделю побалуйте себя ягненком или свининой. В первой половине закрепления вы можете съесть продукт, богатый крахмалом раз в неделю, во второй половине — два раза в неделю.

В данной фазе появляется очень приятный бонус — пир. Пир — это разрешение съесть абсолютно любые продукты в один прием пищи. Это может быть пицца или торт — любое жирное и калорийное лакомство. В первой половине этапа пир разрешен один раз в неделю, во второй — два раза.

ВАЖНО: Норма овсяных отрубей на стадии консолидации — 2,5 ст.л.

Не забывайте про двигательную активность продолжительностью 20-30 минут в сутки.

Итак, 3 этапа диеты завершены, а вы теперь — обладательница идеальной фигуры. Остается последний штрих — стадия стабилизации, которая длится всю вашу жизнь. Не пугайтесь сроков, ведь теперь вы можете есть любые продукты. Пьер Дюкан оставляет свод правил, которые помогут вам больше никогда не набрать лишний вес:

  • 3 ст.л. овсяных отрубей ежедневно
  • один белковый день в неделю
  • 1,5-2,5 л воды в сутки
  • ежедвненые пешие прогулки

Правила диеты Дюкана: список разрешенных продуктов

Основные правила «дюкановки» для каждой стадии:

  • выпивайте от 1,5 л очищенной воды без газа в сутки
  • больше двигайтесь: забудьте про лифт, ходите пешком вместо поездок на транспорте и т.д.
  • съедайте больше белка и меньше углеводов
  • ходите быстрым шагом каждый день в течение 20-30 минут
  • каждый день до конца жизни съедайте 1,5-3 ст.л. овсяных отрубей в зависимости от этапа программы
  • готовьте без масла и жира
  • отваривайте, запекайте, тушите, готовьте на пару и в гриле и меньше жарьте

Список разрешенных продуктов на диете вы можете посмотреть в таблице 100 продуктов.

Таблица 100 продуктов, разрешенных на диете Дюкана

С этапа чередования разрешается ввести в рацион 2 продукта в день из списка ДОПов — дополнительных продуктов.

Список дополнительных продуктов на диете Дюкана. Разрешены с этапа чередования

Расчет веса и длительности диеты Дюкана. Сколько длится каждый этап диеты Дюкана?

Определите количество лишних килограммов у себя. Для этого вам потребуется решить, какая же отметка весов станет для вас пределом мечтаний. Это будет идеальный вес, которого вы достигните уже на 2 стадии программы. В зависимости от объема избыточной массы и рассчитывается продолжительность каждого этапа.

ВАЖНО: В интернете существуют сервисы для онлайн-расчета временных рамок диеты индивидуально для каждого. Для этого вам необходимо будет заполнить поля о своем начальном весе и том весе, к которому вы стремитесь.

Первые дни диеты Дюкана

Первый этап программы может показаться довольно сложным, несмотря на разрешение есть в любое время дня и ночи и в любых количествах. Питание чистыми белками может вызвать слабость, головокружение, общее недомогание, ведь в рационе напрочь отсутствуют углеводы. Именно поэтому Пьер Дюкан не рекомендует нагружать себя физически в эти дни.

Стимулом придерживаться рациона станет быстрая потеря веса. Уже на второй день атаки вы заметите первые результаты — 0,5-1 ушедший килограмм.

У многих возникают трудности с составлением меню на каждый день на этапе атаки. Мы предлагаем примерное меню на 1 день.

  • Завтрак: яичница из 3 куриных яиц, ломтик слабосоленого лосося, чашка зеленого чая
  • Перекус: нежирный натуральный йогурт с овсяными хлопьями
  • Обед: порция отварной говядины, телятины или куриного мяса
  • Полдник: отварные морепродукты на ваш выбор
  • Ужин: стейк из семги, стакан кефира 1% жирности

Срыв на диете Дюкана: что делать?

ВАЖНО: Положительный момент диеты — огромное количество блюд, среди которых торты, пицца и прочие лакомства, которые можно приготовить из разрешенных продуктов.

Однако, даже на такой лояльной диете происходят пищевые срывы. Чаще всего это случается, когда мучает голод, а под рукой не оказывается нужных продуктов. Некоторым женщинам психологически сложно придерживаться четкого плана, поэтому они нарушают его и переедают.

В случае переедания главное не отчаиваться и четко продолжать далее схему Дюкана. Ближайшие 2 дня строго придерживайтесь чистого белкового меню. Общую продолжительность диеты придется увеличить на 3-4 дня. Пейте больше жидкости, спите достаточно и больше гуляйте.

Похудевшие после диеты Дюкана: фото до и после

Экспресс диета Дюкана на 7 дней: меню

Экспресс-диета на неделю разработана Дюканом для тех людей, которые уже прошли все этапы его основной программы, но в дальнейшем не соблюдали рекомендации и набрали несколько килограммов. 7-дневный вариант белковой диеты предлагает более полное и сбалансированное меню. Это лестница, каждая ступенька которой представляет собой 1 день недели со своим набором продуктов. Каждый день в меню добавляется 1 новый продукт.

  • 1-й день — чистые белки
  • 2-й день — белки и овощи
  • 3-й день — добавьте 150 г фруктов
  • 4-й день — ко всем перечисленным продуктам добавьте ломоть цельнозернового хлеба
  • 5-й день — добавьте 4 ломтика сыра низкой жирности
  • 6-й день — добавьте 220 г продуктов, содержащих крахмал (крупы, макароны, бобовые)
  • 7-й день — все перечисленные продукты, а также один пир — прием пищи, в который вы можете съесть любые блюда, включая сладости, фаст-фуд, вино

ВАЖНО: Не забывайте о ежедневной норме овсяных отрубей в объеме 1,5 ст.л., 1,5 л жидкости в сутки, а также 30-минутной двигательной активности.

Лайт-версия диеты Дюкана, рассчитанная на 7 дней, позволит вам потерять около 700 г в неделю. Повторяйте «лесенку» до тех пор, пока не похудеете окончательно. В качестве закрепления результата воспользуйтесь принципами этапов консолидация и стабилизация.

Польза и вред диеты Дюкана: мнение врачей

«Дюкановка» — тот редкий случай, когда автором диеты выступает не журналист или домохозяйка, а дипломированный врач. Пьер Дюкан по профессии невролог. На проблему ожирения он обратил внимание, когда его другу понадобилась помощь в похудении. Благодаря белковому рациону за 5 дней знакомый Дюкана потерял 3,5 кг. Так началась история Дюкана как диетолога, и на сегодняшний день француз может похвастаться более чем 30-летней практикой в области лечения ожирения.

Несмотря на все достижения Дюкана, его не очень любят коллеги-медики. Методику французского врача называют вредной и даже опасной. Из положительных сторон нельзя не отметить результативность программы. Люди действительно худеют благодаря схеме Дюкана.

Однако, белковое меню негативно сказывается на метаболизме. Для нормального протекания процессов в организме требуются и белки, и углеводы, и жиры, и полный набор витаминов и минералов. Человек, соблюдающий рацион Дюкана, остается в дефиците жиров и углеводов, вследствие чего его обмен веществ нарушается. Чтобы корректно расщеплять жиры и выводить их, необходимы углеводы. При их недостатке на «дюкановке» пить 2 л обычной воды в день — жизненно необходимо.

ВАЖНО: Нехватка питательных веществ, а также довольно строгие ограничения в продуктах вызывают слабость, головные боли, упадок сил.

Большое количество протеина в рационе — залог того, что вы не будете голодать. Это несомненно положительная сторона диеты. Но кроме здоровых продуктов, Дюкан выступает не против сахарозаменителей, консервантов и прочих вредных добавок.

Кроме всего перечисленного, белковое меню негативно сказывается на работе почек, сердца и составе костей.

Влияние диеты Дюкана на почки, сердце, кости

Ударная доза протеина на диете Дюкана может привести к отказу почек, заявляет диетолог Алексей Ковальков. Большое количество белка создает большую нагрузку на мочеполовую систему, а отсутствие жиров и углеводов усугубляют эту проблему. Сам Пьер Дюкан утверждает, что в курсе возможной проблемы с почками, поэтому и рекомендует ежедневное питье и ходьбу как средства, способные разгрузить почки.

Диетолог Вероника Клементьева называет первую стадию программы самой губительной из всех. Меню, предложенное Дюканом, способно повысить уровень вредного холестерина в крови вдвое, что является прямым путем к атеросклерозу. У большинства полных людей наблюдается повышенный уровень холестерина, от которого им следует избавляться посредством продуктов, способных очистить сосуды. Пьер Дюкан предлагает диету, которая, наоборот, увеличивает количество вредного холестерина.

Диета Дюкана может снизить плотность костей. Большое количество белка провоцирует выработку в организме сульфатов — химических веществ, которые буквально вымывают кальций из костной ткани. К такому эффекту приводит именно животный белок, большое количество которого предлагает употреблять Пьер Дюкан.

ВАЖНО: Если у вас начались проблемы с почками или сердцем, немедленно прекратите диету и обратитесь к врачу.

Видео: Вред белка. Закисление. Остеопороз. Почему кальций не защищает кости?

Описание диеты Дюкана по этапам: противопоказания

Будьте внимательны к своему здоровью и перед входом в диету проконсультируйтесь с врачом на предмет противопоказаний. Для диеты Дюкана существуют следующие противопоказания:

  • гипертоническая болезнь
  • любые нарушения работы почек
  • холецистит
  • желчнокаменная болезнь
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом
  • подагра
  • атеросклероз
  • диабет
  • аллергические реакции на продукты в меню диеты

Диета также запрещена детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Видео: Диета Дюкана Описание этапы и фазы

Источник

плюсы и минусы популярных диет

Какую диету выбрать и какой рацион поможет скинуть несколько лишних килограммов? А не вернутся ли с трудом сброшенные килограммы спустя какое-то время? Редакция Woman’s Day и Юлия Борисовна Москвичева, к.м.н., терапевт, ведущий диетолог Европейского центра эстетической медицины EAC на Якиманке, расскажут, что происходит с организмом и какой результат можно получить от популярных диет.

Диета Дюкана

Одна из самых популярных диет в настоящее время построена на потреблении белковых продуктов при том, что меню становится все разнообразнее по мере похудения. Такое питание позволяет не страдать от чувства голода и есть столько, сколько требуется каждому индивидуально, без подсчета калорий.

Диета состоит из четырех этапов: первые два нацелены на снижение веса, остальные на стабилизацию, и включает в себя 100 продуктов.

Первые два этапа: краткий этап атаки – 3−10 дней, с помощью которой быстро теряется вес. В рационе 72 чисто белковых продукта: мясо, рыба, яйца и так далее. Второй этап – чередование для достижения правильного веса, в рационе – около 30 овощей. После прохождения этих этапов наступает этап закрепления. Этот этап может продлиться до трех месяцев. Один раз в неделю белковое питание, а остальные дни – продукты из чередования.

Последний этап – стабилизация. Нужно следовать правилам: каждый четверг необходимо проводить белковый день – меню «Атака», каждый день нужно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей и ходить пешком не менее 20 минут. Подробно о каждом из этапов читайте в нашем материале

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— За счет полного исключения в период атаки из меню углеводов и жиров (именно они служат энергетическими субстратами нашего организма) включаются механизмы утилизации запасов жира. Помимо этого отсутствие в питании углеводов снижает концентрацию инсулина в крови, что способствует снижению аппетита.

Такую белковую атаку могут выдержать не все. При хронических заболеваниях печени, почек, сердца, мочекаменной болезни чрезмерное потребление белка может привести к обострению недуга. Отсутствие клетчатки грозит обернуться запорами и нездоровым цветом лица. Безжировое меню в диете Дюкана опасно снижением усвоения жирорастворимых витаминов, шелушением кожи и нарушением менструаций у женщин.

Я считаю, что это удачный коммерческий проект, очередная разновидность низкоуглеводной диеты.

Популярность диеты Дюкана объяснима ее быстрой эффективностью, особенно в начале применения. Первые килограммы легко уходят, но не за счет потери жировой ткани, а, как и при всех иных диетах, за счет потери жидкости. Диета Дюкана легче переносится: белком (творогом, нежирным мясом, яйцами) легко и надолго насыщаешься.

Если во время проведения диеты Дюкана добавить интенсивные занятия спортом, то шанс сохранить потерянные килограммы достаточно велик. Если соблюдать все принципы диеты и затем перейти к ежедневному сбалансированному питанию, то можно сказать, что вы добились своей цели. Но большинство приверженцев диеты Дюкана сохраняют свои результаты недолго: слишком велика тяга к сладкому или не удается справиться со стрессами, и следует срыв. К тому же стоит четко понимать всеопасности, которые таит в себе эта белковая диета.

Диета Аткинса

Основа диеты Аткинса – ограничение употребления углеводов – сладостей, крахмальных овощей и сладких фруктов. Как и диета Дюкана, Аткинс делит процесс на три фазы. Первая – запрет на хлеб, сдобу, любые продукты из муки, сахар, сладости, фрукты, крахмалистые овощи, маргарин, кулинарные жиры, так называемые легкие масла, алкоголь. То есть, по сути, остаются все те же белки с ограниченным добавлением полезных жиров (орехов, авокадо) и овощей. Все в умеренном количестве.

Вторая фаза – промежуточная. После того как организм приспосабливается к новой диете, можно потихоньку добавить углеводы. Вторая фаза может продолжаться до года, пока вы не достигнете необходимого веса.

Третья фаза – поддерживающая. Можно увеличить количество углеводов, но нужно следить, чтобы вес не начал возвращаться. Если в какой-то период вы все-таки набрали несколько лишних килограммов, нужно снова вернуться к первой фазе.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Первые килограммы исчезают легко, особенно если избыток веса был изначально большой. Как и практически при любой диете, первой уходит лишь вода. Жировые депо стимулировать к отдаче накопленного жира весьма непросто, это длительный процесс.

А придерживаться долго такой диеты проблематично для здоровья. Если используется в качестве старта к здоровому образу жизни навсегда, то замечательно. Если ожидаете чудес от того, что посидели на Аткинсе две недели и вернулись к поеданию плюшек, толку не будет.

— Резкое снижение потребление углеводов, особенно легкоусвояемых, приводит к снижению выработки инсулина поджелудочной железой, ведь организм не получает глюкозы извне. И организм перестраивается на иной путь обмена веществ – кетоновый.

По сути диета Аткинса – это разновидность кетогенной диеты. Вместо глюкозы идут в «топку» жировые компоненты, которые превращаются в печени в кетоны. Именно они, поступая в мозг, создают у человека, питающегося по Аткинсу, ощущение необыкновенной легкости. Чувство голода притупляется, ведь инсулина в крови мало, а именно он является одним из инициаторов чувства голода.

Как и иные, кетогенные диеты опасны для тех, у кого есть хронические заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой или мочевыделительной систем. Белковая нагрузка на печень и почки возрастает в разы, ухудшается состав микрофлоры кишечника, снижается продуктивность мыслительных процессов.

ДИЕТА «5:2»

Диета Майкла Мосли «5:2» строится на принципе, что пять дней проходят в привычном режиме питания, без ограничения и снижения калорийности продуктов, а два дня в неделю являются разгрузочными.

Но разгрузочные дни не состоят из традиционных голодных монодиет на яблоках или кефире, нужно всего лишь сократить суточное потребление еды в четыре раза. То есть примерно получается, что два дня женщина должна есть не более 500 калорий, а мужчина – 600 ккал.

Разгрузочные дни могут быть в любые дни недели, могут быть разбиты – например, вы выберете среду и воскресенье. Результат, на который нацелена диета, – создать стрессовую ситуацию и заставить организм расходовать старые запасы жира.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— В разгрузочные дни за счет резкого снижения калорийности рациона происходит создание энергодефицита для организма. Включаются механизмы изыскания дополнительных источников энергии.

Таковыми, как известно, являются жировые депо. Именно из мест отложения избыточной жировой ткани и происходит извлечение запасов. Двухдневные циклы такого разгрузочного питания не скажутся отрицательно на организме. И практически каждый из нас интуитивно пользовался такой методикой самостоятельно.

Например, на следующий день после обильного застолья. С врачебной точки зрения такой метод не подходит лицам с большим избытком массы тела, а также страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка или 12-перстной кишки. В первом случае это малоэффективно, а при заболеваниях желудочно-кишечного тракта чревато обострениями.

Для тех, кто хочет устранить таким образом небольшой излишек веса, результаты могут быть весьма неплохи. Но они будут заметны через полгода, не раньше. Подобная методика под названием «метод зигзагов» или «метод разгрузочных дней» применяется в отечественной диетологии уже более полувека.

При ожирении такая система чередования 5 дневных «пищевых грехов» с 2-дневными «пищевыми раскаяниями» не приведет к снижению веса.

Диета Маргариты Королевой «9 дней»

Эта диета состоит из трех монодиет длительностью по 3 дня каждая. Комплекс рассчитан на встряску для организма и, по заявлению автора, за короткий срок позволяет сбросить 5−10 килограммов.

Первая фаза – рисовый период. Рацион на день состоит исключительно из риса (выбирайте бурый, в нем сохранены витамины и клетчака). 250 г крупы после варки нужно разделить на 6 частей и есть в течение дня, но последний прием пищи не позже 20:00! Также в течение дня разрешается съесть 3 чайные ложки натурального свежего меда.

Рис очищает организм от шлаков и токсинов, которые копятся долгое время у нас в организме.

Вторая фаза – белковая. В течение дня можно съесть до 1200 г куриного мяса без кожи, сваренного без соли и специй, либо белой рыбы. Важно: нельзя смешивать и есть в один день, например, и курицу, и рыбу. Только что-то одно.

В организм поступает белок, на переработку которого организм тратит больше калорий, чем получает. То есть тратит запасенный жирок.

Третья фаза – овощной период. В течение дня нужно съедать 500 г свежих и столько же отваренных на пару без соли и специй овощей.

На протяжении каждой фазы нужно выпивать не менее 2,5 л воды. Во время овощных дней восполняется витаминно-минеральный комплекс и уменьшаются объемы.

Маргарита Королева рекомендует использовать эту диету после обильных праздников или отпуска, во время которых вы позволили себе праздник живота.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Более точно и полно об этом должна знать об этом сама автор методики – Маргарита Королева. Последовательное использование трех давно известных монодиет, по-видимому, должны оказывать определенное воздействие.

Рис, вероятно, оказывает легкий мочегонный и обезвоживающий эффект, создавая иллюзию потерянных килограммов. «Куриные дни» – это белковая диета, снижающая уровень инсулина, уменьшающая чувство голода.

Овощи в третьей фазе позволяют, по всей видимости, ликвидировать тот запор, который возник после употребления риса и курицы в предыдущие 6 дней.

Во время соблюдения такой диеты потеря веса вряд ли будет большой. Результат не стойкий и весьма кратковременный. Однако вреда здоровью вы не нанесете.

Гречневая диета

Эта крупа относится к разряду самых полезных, очищает организм и оказывает лечебное действие на сердечно-сосудистую систему. Рацион системы очень простой – питание построено исключительно на гречке без специй, масла и соли.

Готовить гречку надо определенным образом: промойте крупу и залейте кипятком два к одному. Укутайте кастрюльку в одеяло и оставьте распариваться до утра, чтобы гречка получилась рассыпчатой. Однако долго на такой диете сидеть довольно сложно.

Мнение специалиста: что происходит с организмом во

время соблюдения диеты

Несмотря на то что гречневая крупа действительно содержит много ценных для нашего организма витаминов (группы В и т. д.), питание одной гречкой в течение длительного времени не рекомендуется.

Ведь на гречневой диете организм испытывает стресс от недополучения белка, жира и жирорастворимых витаминов. Гречка не содержит необходимого нам кальция, йода и иных необходимых микро- и макроэлементов.

На фоне такого пищевого стресса вы можете слегка снизить вес, но общее состояние и настроение могут ухудшиться. Ведь согласно принципам здорового питания оно должно быть разнообразным и включать различные группы продуктов.

Как и после всех монодиет (гречка, рис, кефир, яблоки), результат нестойкий, кратковременный. Особого вреда здоровью, если диета соблюдается не более четырех дней, не причинит.

Кремлевская диета

Кремлевская диета работает по простейшему принципу – ограничение углеводов стимулирует организм на расход внутренних запасов энергии, находящихся в жировых клетках. В первые две недели диеты количество углеводов сокращается до 20 г в сутки, а потом медленно вводится в рацион.

В основе диеты – таблица баллов, созданная диетологами, по которой можно рассчитать количество углеводов в 100 г любого продукта. Каждый продукт «стоит» определенное количество баллов (согласно таблице). В сутки можно употреблять не больше 20 баллов.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Должна сказать, что сама достаточно долго проработала в системе Управделами президента РФ, общалась там со многими диетологами, но никто из них эту диету не разрабатывал, и она никогда не использовалась при лечении высокопоставленных лиц в Кремле.

Очередное коммерчески привлекательное название для низкоуглеводной диеты. Снижение веса происходит за счет мобилизации резервов организма при недостаточном поступлении глюкозы из углеводов и избытке белка.

Первой организм покидает вода, затем постепенно начинают уходить и жировые накопления. Инсулин понижен, голод мучает не сильно.

Долго ее придерживаться нельзя, т.к. могут появиться камни в почках и желчном пузыре, запоры, отвратительный запах изо рта и от кожи (ацетон, побочный эффект распада жиров).

Однако тем, кто любит мясо, удается достичь неплохих, но весьма нестойких результатов на фронте борьбы с избыточным весом. Для лиц с высокой степенью ожирения не рекомендуется и начинать Кремлевскую диету, т.к. существует прямая угроза для здоровья.

При всех диетах, где вы едите много белка, не забывайте также пить не меньше 2 л воды в день, чтобы помогать почкам выводить продукты распада жиров.

Греческая диета «Афродита»

Греческая диета не требует расчетов. В составе рациона традиционные греческие продукты – огурцы, козий сыр и… все! Продукты можно есть в неограниченном количестве, но без масла и соли. Огурцы содержит полезные витамины и микроэлементы, а козий сыр – белок, который поможет не испытывать чувство голода.

Российская звезда Анастасия Стоцкая прошлым летом на диете «Афродиты» похудела на 12 килограммов!

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Огурцы обладают хорошим мочегонным и слабительным эффектом. Логично, что сочетание этих качеств приведет к некоторой потере веса. Но не надо думать, что вы потеряете жировую массу. Уйдет вода, и как только вы прекратите придерживаться огуречно-сырного рациона, то наберете вес снова.

Козий сыр действительно полезен для здоровья – высокое содержание белка, кальция. Однако в нем может быть много соли, поэтому гипертоникам и сердечникам его много употреблять в пищу нельзя. А для жителей России козий сыр сейчас (из-за санкций) труднодоступен и не дешев.

Если вы не живете в Греции и не питаетесь так каждый день, то кратковременные пищевые ограничения (хоть и с использованием самых полезных продуктами) не приведут к устойчивому результату.

Пока придерживаетесь такой диеты, слегка худеете, бросили – сразу вернули потерянные килограммы, а то и сверх того набрали.

Поэтому еще раз призываю вас отдать предпочтение сбалансированному и чистому питанию, которое бы вы смогли поддерживать всю жизнь.

 

 Какую диету выбрать и какой рацион поможет скинуть несколько лишних килограммов? А не вернутся ли с трудом сброшенные килограммы спустя какое-то время? Редакция Woman’s Day и Юлия Борисовна Москвичева, к.м.н., терапевт, ведущий диетолог Европейского центра эстетической медицины EAC на Якиманке, расскажут, что происходит с организмом и какой результат можно получить от популярных диет.

Диета Дюкана

Одна из самых популярных диет в настоящее время построена на потреблении белковых продуктов при том, что меню становится все разнообразнее по мере похудения. Такое питание позволяет не страдать от чувства голода и есть столько, сколько требуется каждому индивидуально, без подсчета калорий.

Диета состоит из четырех этапов: первые два нацелены на снижение веса, остальные на стабилизацию, и включает в себя 100 продуктов.

Первые два этапа: краткий этап атаки – 3−10 дней, с помощью которой быстро теряется вес. В рационе 72 чисто белковых продукта: мясо, рыба, яйца и так далее. Второй этап – чередование для достижения правильного веса, в рационе – около 30 овощей. После прохождения этих этапов наступает этап закрепления. Этот этап может продлиться до трех месяцев. Один раз в неделю белковое питание, а остальные дни – продукты из чередования.

Последний этап – стабилизация. Нужно следовать правилам: каждый четверг необходимо проводить белковый день – меню «Атака», каждый день нужно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей и ходить пешком не менее 20 минут. Подробно о каждом из этапов читайте в нашем материале

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— За счет полного исключения в период атаки из меню углеводов и жиров (именно они служат энергетическими субстратами нашего организма) включаются механизмы утилизации запасов жира. Помимо этого отсутствие в питании углеводов снижает концентрацию инсулина в крови, что способствует снижению аппетита.

Такую белковую атаку могут выдержать не все. При хронических заболеваниях печени, почек, сердца, мочекаменной болезни чрезмерное потребление белка может привести к обострению недуга. Отсутствие клетчатки грозит обернуться запорами и нездоровым цветом лица. Безжировое меню в диете Дюкана опасно снижением усвоения жирорастворимых витаминов, шелушением кожи и нарушением менструаций у женщин.

Я считаю, что это удачный коммерческий проект, очередная разновидность низкоуглеводной диеты.

Популярность диеты Дюкана объяснима ее быстрой эффективностью, особенно в начале применения. Первые килограммы легко уходят, но не за счет потери жировой ткани, а, как и при всех иных диетах, за счет потери жидкости. Диета Дюкана легче переносится: белком (творогом, нежирным мясом, яйцами) легко и надолго насыщаешься.

Если во время проведения диеты Дюкана добавить интенсивные занятия спортом, то шанс сохранить потерянные килограммы достаточно велик. Если соблюдать все принципы диеты и затем перейти к ежедневному сбалансированному питанию, то можно сказать, что вы добились своей цели. Но большинство приверженцев диеты Дюкана сохраняют свои результаты недолго: слишком велика тяга к сладкому или не удается справиться со стрессами, и следует срыв. К тому же стоит четко понимать все опасности, которые таит в себе эта белковая диета.

Диета Аткинса

Основа диеты Аткинса – ограничение употребления углеводов – сладостей, крахмальных овощей и сладких фруктов. Как и диета Дюкана, Аткинс делит процесс на три фазы. Первая – запрет на хлеб, сдобу, любые продукты из муки, сахар, сладости, фрукты, крахмалистые овощи, маргарин, кулинарные жиры, так называемые легкие масла, алкоголь. То есть, по сути, остаются все те же белки с ограниченным добавлением полезных жиров (орехов, авокадо) и овощей. Все в умеренном количестве.

Вторая фаза – промежуточная. После того как организм приспосабливается к новой диете, можно потихоньку добавить углеводы. Вторая фаза может продолжаться до года, пока вы не достигнете необходимого веса.

Третья фаза – поддерживающая. Можно увеличить количество углеводов, но нужно следить, чтобы вес не начал возвращаться. Если в какой-то период вы все-таки набрали несколько лишних килограммов, нужно снова вернуться к первой фазе.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Первые килограммы исчезают легко, особенно если избыток веса был изначально большой. Как и практически при любой диете, первой уходит лишь вода. Жировые депо стимулировать к отдаче накопленного жира весьма непросто, это длительный процесс.

А придерживаться долго такой диеты проблематично для здоровья. Если используется в качестве старта к здоровому образу жизни навсегда, то замечательно. Если ожидаете чудес от того, что посидели на Аткинсе две недели и вернулись к поеданию плюшек, толку не будет.

— Резкое снижение потребление углеводов, особенно легкоусвояемых, приводит к снижению выработки инсулина поджелудочной железой, ведь организм не получает глюкозы извне. И организм перестраивается на иной путь обмена веществ – кетоновый.

По сути диета Аткинса – это разновидность кетогенной диеты. Вместо глюкозы идут в «топку» жировые компоненты, которые превращаются в печени в кетоны. Именно они, поступая в мозг, создают у человека, питающегося по Аткинсу, ощущение необыкновенной легкости. Чувство голода притупляется, ведь инсулина в крови мало, а именно он является одним из инициаторов чувства голода.

Как и иные, кетогенные диеты опасны для тех, у кого есть хронические заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой или мочевыделительной систем. Белковая нагрузка на печень и почки возрастает в разы, ухудшается состав микрофлоры кишечника, снижается продуктивность мыслительных процессов.

ДИЕТА «5:2»

Диета Майкла Мосли «5:2» строится на принципе, что пять дней проходят в привычном режиме питания, без ограничения и снижения калорийности продуктов, а два дня в неделю являются разгрузочными.

Но разгрузочные дни не состоят из традиционных голодных монодиет на яблоках или кефире, нужно всего лишь сократить суточное потребление еды в четыре раза. То есть примерно получается, что два дня женщина должна есть не более 500 калорий, а мужчина – 600 ккал.

Разгрузочные дни могут быть в любые дни недели, могут быть разбиты – например, вы выберете среду и воскресенье. Результат, на который нацелена диета, – создать стрессовую ситуацию и заставить организм расходовать старые запасы жира.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— В разгрузочные дни за счет резкого снижения калорийности рациона происходит создание энергодефицита для организма. Включаются механизмы изыскания дополнительных источников энергии.

Таковыми, как известно, являются жировые депо. Именно из мест отложения избыточной жировой ткани и происходит извлечение запасов. Двухдневные циклы такого разгрузочного питания не скажутся отрицательно на организме. И практически каждый из нас интуитивно пользовался такой методикой самостоятельно.

Например, на следующий день после обильного застолья. С врачебной точки зрения такой метод не подходит лицам с большим избытком массы тела, а также страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка или 12-перстной кишки. В первом случае это малоэффективно, а при заболеваниях желудочно-кишечного тракта чревато обострениями.

Для тех, кто хочет устранить таким образом небольшой излишек веса, результаты могут быть весьма неплохи. Но они будут заметны через полгода, не раньше. Подобная методика под названием «метод зигзагов» или «метод разгрузочных дней» применяется в отечественной диетологии уже более полувека.

При ожирении такая система чередования 5 дневных «пищевых грехов» с 2-дневными «пищевыми раскаяниями» не приведет к снижению веса.

Диета Маргариты Королевой «9 дней»

Эта диета состоит из трех монодиет длительностью по 3 дня каждая. Комплекс рассчитан на встряску для организма и, по заявлению автора, за короткий срок позволяет сбросить 5−10 килограммов.

Первая фаза – рисовый период. Рацион на день состоит исключительно из риса (выбирайте бурый, в нем сохранены витамины и клетчака). 250 г крупы после варки нужно разделить на 6 частей и есть в течение дня, но последний прием пищи не позже 20:00! Также в течение дня разрешается съесть 3 чайные ложки натурального свежего меда.

Рис очищает организм от шлаков и токсинов, которые копятся долгое время у нас в организме.

Вторая фаза – белковая. В течение дня можно съесть до 1200 г куриного мяса без кожи, сваренного без соли и специй, либо белой рыбы. Важно: нельзя смешивать и есть в один день, например, и курицу, и рыбу. Только что-то одно.

В организм поступает белок, на переработку которого организм тратит больше калорий, чем получает. То есть тратит запасенный жирок.

Третья фаза – овощной период. В течение дня нужно съедать 500 г свежих и столько же отваренных на пару без соли и специй овощей.

На протяжении каждой фазы нужно выпивать не менее 2,5 л воды. Во время овощных дней восполняется витаминно-минеральный комплекс и уменьшаются объемы.

Маргарита Королева рекомендует использовать эту диету после обильных праздников или отпуска, во время которых вы позволили себе праздник живота.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Более точно и полно об этом должна знать об этом сама автор методики – Маргарита Королева. Последовательное использование трех давно известных монодиет, по-видимому, должны оказывать определенное воздействие.

Рис, вероятно, оказывает легкий мочегонный и обезвоживающий эффект, создавая иллюзию потерянных килограммов. «Куриные дни» – это белковая диета, снижающая уровень инсулина, уменьшающая чувство голода.

Овощи в третьей фазе позволяют, по всей видимости, ликвидировать тот запор, который возник после употребления риса и курицы в предыдущие 6 дней.

Во время соблюдения такой диеты потеря веса вряд ли будет большой. Результат не стойкий и весьма кратковременный. Однако вреда здоровью вы не нанесете.

Гречневая диета

Эта крупа относится к разряду самых полезных, очищает организм и оказывает лечебное действие на сердечно-сосудистую систему. Рацион системы очень простой – питание построено исключительно на гречке без специй, масла и соли.

Готовить гречку надо определенным образом: промойте крупу и залейте кипятком два к одному. Укутайте кастрюльку в одеяло и оставьте распариваться до утра, чтобы гречка получилась рассыпчатой. Однако долго на такой диете сидеть довольно сложно.

Мнение специалиста: что происходит с организмом во

время соблюдения диеты

Несмотря на то что гречневая крупа действительно содержит много ценных для нашего организма витаминов (группы В и т. д.), питание одной гречкой в течение длительного времени не рекомендуется.

Ведь на гречневой диете организм испытывает стресс от недополучения белка, жира и жирорастворимых витаминов. Гречка не содержит необходимого нам кальция, йода и иных необходимых микро- и макроэлементов.

На фоне такого пищевого стресса вы можете слегка снизить вес, но общее состояние и настроение могут ухудшиться. Ведь согласно принципам здорового питания оно должно быть разнообразным и включать различные группы продуктов.

Как и после всех монодиет (гречка, рис, кефир, яблоки), результат нестойкий, кратковременный. Особого вреда здоровью, если диета соблюдается не более четырех дней, не причинит.

Кремлевская диета

Кремлевская диета работает по простейшему принципу – ограничение углеводов стимулирует организм на расход внутренних запасов энергии, находящихся в жировых клетках. В первые две недели диеты количество углеводов сокращается до 20 г в сутки, а потом медленно вводится в рацион.

В основе диеты – таблица баллов, созданная диетологами, по которой можно рассчитать количество углеводов в 100 г любого продукта. Каждый продукт «стоит» определенное количество баллов (согласно таблице). В сутки можно употреблять не больше 20 баллов.

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Должна сказать, что сама достаточно долго проработала в системе Управделами президента РФ, общалась там со многими диетологами, но никто из них эту диету не разрабатывал, и она никогда не использовалась при лечении высокопоставленных лиц в Кремле.

Очередное коммерчески привлекательное название для низкоуглеводной диеты. Снижение веса происходит за счет мобилизации резервов организма при недостаточном поступлении глюкозы из углеводов и избытке белка.

Первой организм покидает вода, затем постепенно начинают уходить и жировые накопления. Инсулин понижен, голод мучает не сильно.

Долго ее придерживаться нельзя, т.к. могут появиться камни в почках и желчном пузыре, запоры, отвратительный запах изо рта и от кожи (ацетон, побочный эффект распада жиров).

Однако тем, кто любит мясо, удается достичь неплохих, но весьма нестойких результатов на фронте борьбы с избыточным весом. Для лиц с высокой степенью ожирения не рекомендуется и начинать Кремлевскую диету, т.к. существует прямая угроза для здоровья.

При всех диетах, где вы едите много белка, не забывайте также пить не меньше 2 л воды в день, чтобы помогать почкам выводить продукты распада жиров.

Греческая диета «Афродита»

Греческая диета не требует расчетов. В составе рациона традиционные греческие продукты – огурцы, козий сыр и… все! Продукты можно есть в неограниченном количестве, но без масла и соли. Огурцы содержит полезные витамины и микроэлементы, а козий сыр – белок, который поможет не испытывать чувство голода.

Российская звезда Анастасия Стоцкая прошлым летом на диете «Афродиты» похудела на 12 килограммов!

Что происходит с организмом во время соблюдения диеты

Юлия Москвичева:

— Огурцы обладают хорошим мочегонным и слабительным эффектом. Логично, что сочетание этих качеств приведет к некоторой потере веса. Но не надо думать, что вы потеряете жировую массу. Уйдет вода, и как только вы прекратите придерживаться огуречно-сырного рациона, то наберете вес снова.

Козий сыр действительно полезен для здоровья – высокое содержание белка, кальция. Однако в нем может быть много соли, поэтому гипертоникам и сердечникам его много употреблять в пищу нельзя. А для жителей России козий сыр сейчас (из-за санкций) труднодоступен и не дешев.

Если вы не живете в Греции и не питаетесь так каждый день, то кратковременные пищевые ограничения (хоть и с использованием самых полезных продуктами) не приведут к устойчивому результату.

Пока придерживаетесь такой диеты, слегка худеете, бросили – сразу вернули потерянные килограммы, а то и сверх того набрали.

Поэтому еще раз призываю вас отдать предпочтение сбалансированному и чистому питанию, которое бы вы смогли поддерживать всю жизнь.

 

 

Диета Дюкана: 2 шага к похудению, 2 шага к тому, чтобы удержать его навсегда

Диета Дюкана

Прошло 35 лет с тех пор, как моя жизнь изменилась после встречи с тучным джентльменом. С тех пор я посвятил свою работу тому, чтобы помочь тысячам мужчин и женщин сбросить лишние килограммы и стабилизировать свой вес.

Как и все мои французские коллеги-медики, я был приучен к тому, что подсчет калорий и низкокалорийная диета помогают похудеть. Каждый вид пищи разрешался в умеренных количествах.В настоящее время все, что я знаю и практикую, я усвоил благодаря прямому ежедневному контакту с людьми из плоти и крови, которые имеют постоянную тягу к еде.

Я очень быстро понял, что лишний вес у человека не случаен. Их аппетит и очевидное отсутствие сдержанности были камуфляжем, скрывающим потребность найти утешение в еде. Эта потребность тем более непреодолима, что связана с нашими механизмами выживания, столь же архаичными, сколь и инстинктивными. Вскоре мне стало очевидно, что я не могу заставить человека с избыточным весом похудеть и оставаться стройным, просто давая дельные советы, даже если эти советы основаны на здравом смысле и научных исследованиях.

Поддержка – это то, чего действительно хотят люди с избыточным весом, решившие похудеть, и это то, что им нужно от консультанта или методической поддержки, чтобы они не остались одни наедине с испытанием диеты, которая намеренно идет вразрез с их собственным инстинктом выживания.

То, что ищут люди с избыточным весом, — это внешняя воля, лицо, принимающее решения, которое идет впереди них, предлагая руководство и конкретные инструкции, потому что то, что люди с избыточным весом больше всего ненавидят и просто не могут сделать, — это решить для себя, когда и как они собираются лишить себя. еды.

Что касается контроля над своим весом, то люди с избыточным весом без стыда признаются — да и зачем ему это, — что они бессильны контролировать то, что они едят. Люди из самых разных социальных и экономических слоев все сидели передо мной и описывали себя как удивительно слабых, когда дело доходит до еды.

Очевидно, что большинство из них нашли в еде легкий «выпускной клапан», через который они могут выпустить избыточное напряжение, стресс и слишком частые жизненные разочарования.Любые логичные, разумные и рациональные инструкции просто не могут противостоять этому давлению — по крайней мере, ненадолго.

За годы моей практики я видел, как приходят и уходят многие диеты. Анализируя эти диеты и причины их различных успехов, а также усилия моих собственных пациентов, я убежден в следующем: людям с избыточным весом, которые хотят похудеть, нужна быстродействующая диета, которая дает немедленные результаты, достаточно быстро, чтобы укреплять и поддерживать их мотивацию. Им также нужны точные цели, установленные внешним инструктором, с рядом уровней, к которым нужно стремиться, чтобы они могли видеть свои усилия и сравнивать их с ожидаемыми результатами.Однако я также наблюдал силу решимости моих пациентов в определенные периоды их жизни, а затем видел, как легко они падают духом, когда результаты не соответствуют их усилиям.

Большинство захватывающих диет, которые добились успеха в последние годы, на самом деле давали эффект быстрого достижения цели и давали обещанные результаты. К сожалению, их инструкции и руководство исчезли, как только книга была закрыта, оставив человека с избыточным весом снова в полном одиночестве на скользкой дорожке искушений, и цикл начинался сначала.Как только цель была достигнута, все эти диеты, даже самые оригинальные и изобретательные, отказались от своих последователей с теми же старыми советами здравого смысла об умеренности и балансе, которым никогда не удастся следовать человеку, ранее страдающему от избыточного веса.

Ни одной из этих известных диет не удалось найти способ защитить и направить людей в период, следующий за потерей веса, давая советы и точные, простые и эффективные ориентиры, подобные тем, которые сделали их первоначальную программу такой успешной.

Похудевшие люди инстинктивно знают, что самостоятельно, без чьей-либо поддержки, они не смогут сохранить эту победу. Они также знают, что если оставить их наедине с собой, килограммы вернутся. Им нужны простые, конкретные, эффективные и не слишком разочаровывающие инструкции, которым можно следовать всю оставшуюся жизнь.

Недовольны большинством модных диет, которые нацелены только на ослепительную, но недолгую победу, и осознают неэффективность низкокалорийных диет и тех советов здравого смысла, которые, несмотря на все доказательства, надеются исправить переедающих в осторожных едоков, я разработал свою собственную диету для похудения.Годы медицинской практики позволяют мне считать ее одновременно самой эффективной и простой в соблюдении диетой, доступной на сегодняшний день.

Я понимаю, что предыдущее заявление может выставить меня нескромным. Но я возьму на себя этот риск, потому что это мое самое искреннее убеждение, и если я не скажу об этом перед лицом растущего бедствия проблем с контролем веса, это будет равносильно отказу помочь людям, находящимся в опасности.

Диета Дюкана учитывает все, что необходимо для успеха любой программы по снижению веса:

Она предлагает людям с избыточным весом, пытающимся похудеть, систему с конкретными инструкциями, которые помогут им двигаться в правильном направлении, с этапами и целями, не оставляя места. за двусмысленность или отклонение.Первоначальная потеря веса является существенной и достаточно быстрой, чтобы начать диету и привить длительную мотивацию. Это диета с низким уровнем разочарования. Взвешивание порций и подсчет калорий запрещены, и это дает вам полную свободу есть определенное количество популярных продуктов. Это комплексная программа по снижению веса, единое целое, которое вы либо принимаете, либо отказываетесь от него. Диету можно разбить на четыре последовательные фазы:

1. Фаза атаки. Начальная фаза «Атака» — это диета на чистом белке, которая дает ошеломляющий толчок, почти такой же быстрый, как диеты натощак или порошкообразные белковые диеты, но без их недостатков.2. Фаза круиза. В фазе круиза дни с чистым белком чередуются с днями, когда вы едите чистые белки и разрешенные овощи. Эта фаза позволяет вам достичь выбранного веса. 3. Фаза консолидации. Фаза консолидации предназначена для предотвращения эффекта отскока, возникающего после любой быстрой потери веса. Это период высокой уязвимости, когда организм имеет тенденцию очень легко набирать потерянные килограммы. Продолжительность этой фазы основана на точной формуле: 5 дней на каждый потерянный фунт.4. Фаза постоянной стабилизации. Постоянная стабилизация веса основана на трех простых мерах безопасности, которые легко соблюдать, но которые необходимы, если вы хотите сохранить потерю веса: фаза диеты, состоящая из чистого белка, должна соблюдаться 1 раз в неделю, например, каждый четверг; до конца твоей жизни; не пользоваться лифтами и эскалаторами; и принимать по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день. Эти три правила не подлежат обсуждению, но они достаточно конкретны и эффективны, чтобы вы могли придерживаться их в течение длительного периода времени.

Теория, лежащая в основе диеты Дюкана

Прежде чем подробно обсудить диету и объяснить, как именно она работает и почему она так эффективна, я хочу сначала дать вам схему всей четырехэтапной программы, чтобы с самого начала прояснить ее. именно для кого предназначена диета, а также возможные противопоказания.

Одним из главных достоинств диеты Дюкана является ее воспитательное значение. Это позволяет вам в реальной жизни и на собственном теле узнать об относительной важности каждой группы продуктов, исходя из порядка их включения в рацион.То есть диета начинается с жизненно важных продуктов, затем последовательно вводятся незаменимые продукты, основные продукты и важные продукты, заканчивая ненужными, но приятными продуктами.

Диета Дюкана представляет собой систему прекрасно переплетенных инструкций, которые четко и прямо направят вас на правильный путь, избегая необходимости в бесконечных усилиях силы воли, которые могут медленно подорвать вашу решимость.

Я буду давать вам эти инструкции в четырех последовательных планах диеты.Первые два составляют фактическую стадию потери веса, а вторые два гарантируют, что достигнутая вами потеря веса будет закреплена, а затем постоянно стабилизируется.

1. Фаза атаки: чисто белковая диета

Фаза атаки — это фаза завоевания. Здесь люди, сидящие на диете, всегда чрезвычайно мотивированы. Они ищут план диеты, который, каким бы трудным он ни был, отвечает их ожиданиям с точки зрения эффективности и быстрых результатов и который позволяет им решать проблемы с весом.Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Фаза атаки может длиться от 1 до 10 дней, при этом у большинства людей этот период составляет от 2 до 7 дней.

План диеты для этой начальной фазы диеты Дюкана, отлично подходящий для ускоренного подхода, ограничивает пищу только одной из трех групп продуктов, а именно белками.

За исключением яичного белка, ни один продукт не содержит 100% белка. Чистобелковая диета фазы атаки выбирает и группирует продукты, состав которых максимально приближен к чистому белку, например, определенные виды мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, цельные яйца и нежирные молочные продукты.

По сравнению с низкокалорийными диетами чисто белковая диета представляет собой настоящую боевую машину, бульдозер, который, если ему следовать неукоснительно, сокрушает всякое сопротивление. Он эффективен в самых сложных случаях, в частности, у женщин в пременопаузе, страдающих задержкой воды и вздутием живота, и у женщин в климактерическом периоде. Он так же эффективен для людей, сидящих на диете, которые считаются устойчивыми, потому что они пробовали и отказывались от слишком многих диет или агрессивных курсов лечения в прошлом.

2. Круизная фаза: чередующаяся белковая диета

Как видно из названия, эта фаза работает путем чередования двух диет: чисто белковой диеты, за которой следует такая же диета, к которой добавляются любые некрахмалистые овощи, сырые или вареные (см. «100 натуральных продуктов, которые делают вас стройными», стр. 168).Каждый альтернативный цикл работает как цикл впрыска-сгорания двухскоростного двигателя, сжигающего свою квоту калорий.

В чередующихся циклах фазы «Круиз» вы можете есть разрешенные продукты «сколько хотите» в любое время дня и в той комбинации и количестве, которые вам больше всего подходят. Это дает вам как полную свободу, так и эффективный способ нейтрализовать чувство голода с помощью еды. Удовлетворение за счет количества компенсирует любое отсутствие разнообразия.

Позже я расскажу о точном времени чередования фазы круиза, которое будет зависеть от того, сколько веса вы хотите сбросить, сколько диет вы уже пробовали, вашего возраста и уровня вашей мотивации.

Фазу Cruise следует выполнять без перерыва, пока не будет достигнут целевой вес. Несмотря на частичное влияние предыдущего неудачного опыта, чередующаяся белковая диета по-прежнему остается одной из диет, на которую меньше всего влияет резистентность, вызванная предыдущими попытками похудеть.

3. Фаза консолидации: переходный период

Диета – 5 дней на каждый потерянный фунт

После того, как вы достигли желаемого веса, наступает успокаивающая фаза диеты Дюкана. Его цель состоит в том, чтобы заставить вас снова есть более разнообразные продукты, избегая при этом традиционного эффекта отскока, который возникает после значительной потери веса.Когда вы теряете вес, ваше тело пытается оказать сопротивление. Он реагирует на разграбление своих резервов, постепенно снижая выход энергии и, прежде всего, усваивая и получая как можно больше энергии из любой съеденной пищи.

Таким образом, успешный человек, сидящий на диете, сидит на вулкане: ваше тело просто ждет подходящего момента, чтобы вернуть утраченные резервы. Обильный прием пищи, который до того, как вы достигли этой фазы диеты Дюкана, не имел большого эффекта, теперь, ближе к концу диеты, будет иметь далеко идущие последствия.

Вот почему фаза консолидации открывается, чтобы включить в нее более богатые и приятные продукты, но их разнообразие и количество будут ограничены, чтобы метаболизм вашего тела мог приспособиться к вашему новому весу. Думайте об этом как о первом шаге к стабилизации потери веса.

На этапе консолидации вы будете добавлять в свой ежедневный рацион 2 ломтика хлеба и

1 порцию фруктов и сыра, а также 2 порции углеводов и 2 «праздничных» приема пищи в неделю.

Целью фазы консолидации является предотвращение резкого отскока, который является самой непосредственной и одной из наиболее частых причин неудачи в диетах для похудения.Теперь необходимо ввести такие важные продукты, как хлеб, фрукты, сыр и некоторые крахмалы, а также некоторые ненужные, но чрезвычайно приятные блюда или продукты. Эти добавленные продукты, однако, должны быть введены в определенном порядке, чтобы избежать постоянного риска сползания назад и защитить вашу потерю веса. Как долго продлится эта фаза, зависит от того, сколько веса было потеряно — очень простой расчет, основанный на 5 днях на каждый потерянный фунт.

4. Фаза постоянной стабилизации: Окончательная

Долговременный контроль веса

Потеряв вес и избежав любого восстановления, следуя правилам первых трех фаз диеты Дюкана, вы можете инстинктивно почувствовать, что ваша победа хрупка, и вы можете опасаться, что без поддержки рано или поздно — чаще раньше, чем позже — вы окажетесь во власти своих старых демонов.В чем вы можете быть уверены еще больше, так это в том, что, когда дело доходит до еды, вы, возможно, никогда не научитесь дисциплине, которую большинство диетологов рекомендует как гарантированный способ поддерживать потерю веса. Тем не менее, фаза стабилизации предназначена для того, чтобы дать вам возможность поддерживать с трудом достигнутую цель: исходная чисто белковая диета фазы атаки — самое эффективное и строгое оружие моей программы — раз в неделю, каждый четверг, в течение дня. всю оставшуюся жизнь.

Как ни парадоксально это может показаться, но как только вы достигли желаемого веса, вы вполне способны прилагать усилия 1 день в неделю, потому что это очень точное правило, а 1 день в неделю — это очень ограниченное количество времени.И, прежде всего, это конкретное и не подлежащее обсуждению правило приносит немедленные плоды, позволяя вам нормально питаться в течение остальных 6 дней недели, не прибавляя в весе.

ОБЗОР ДИЕТЫ ДЮКАНА

Фаза атаки: чистые белки

Продолжительность: от 2 до 7 дней, в среднем 5 дней вы хотите похудеть

Фаза консолидации

Средняя продолжительность: 5 дней на каждый сброшенный фунт

Фаза постоянной стабилизации

1 день чистого протеина каждый четверг на всю жизнь

Никаких лифтов и эскалаторов

3 столовые ложки овсяных отрубей день

Немного полезной информации о питании

Трио CFP:

Углеводы-Жиры-Белки

Вся пища состоит только из трех питательных веществ: углеводов, жиров и белков.Каждая пища приобретает свой вкус, текстуру и питательную ценность благодаря особому сочетанию этих трех элементов.

Рейтинг диет: Ежегодный рейтинг US News and World Report

Для тех из нас, кто интересуется здоровьем и фитнесом, не секрет, что 70% взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.*

Ожирение тесно связано с рядом хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, остеоартрит коленного сустава и некоторые виды рака.По оценкам, в течение любого года 45 миллионов американцев будут сидеть на диете. Эти цифры обеспечивают богатую и благодатную среду для, казалось бы, бесконечного числа популярных диет, некоторые из которых в лучшем случае весьма сомнительны. Каждый год US News and World Report оказывает огромную общественную услугу, публикуя свои ежегодные рейтинги популярных диет.

На 2021 год группа из 24 экспертов по питанию, включая зарегистрированных диетологов, врачей и диетологов, оценила эффективность 39 различных диет в следующих областях: болезнь сердца .Дополнительную информацию об этих областях можно найти в конце блога. Каждая из областей была оценена по шкале от 1 до 5 звезд. Было несколько различных категорий лучших диет, включая лучшие диеты в целом, лучшие диеты для похудения, лучшие коммерческие диеты, лучшие диеты для здорового питания, лучшие диеты для здоровья сердца, лучшие диеты для диабетиков, лучшие растительные диеты и самые простые диеты. следить. Для списка этого года были оценены четыре новых рациона; они включали диету Noom, аутоиммунный протокол (AIP), кишечный и психологический синдром (GAPS) и модифицированную кето-диету.

В общей категории лучших диет средиземноморская диета заняла первое место , а второе место заняли диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) и флекситарианская диета. Диета Weight Watchers заняла третье место. На другом конце спектра обитатели дна включали кетогенную диету и диету Дюкана, а также диеты GAPS, Whole30 и модифицированную кето. В категории «Лучшие диеты для здоровья сердца» первое место заняли три участника: диета Орниша, средиземноморская диета и DASH.Кето, AIP, Whole30 и диета Дюкана заняли последнее место в этой категории. Поскольку ранее мы писали в блогах о щелочной диете и палеодиете, вам может быть интересно узнать, что эти диеты заняли 29 th и 31 st соответственно в общей категории лучших диет. В категории лучших диет для здоровья сердца компания Alkaline заняла скромное 29-е -е место.

Вас могут заинтересовать некоторые конкретные комментарии группы экспертов относительно некоторых из этих диет:

 

  • План питания в средиземноморском стиле очень разумен и включает здоровые продукты, такие как цельнозерновые лаваш и хумус, салаты, свежие фрукты и овощи, бобы, а также полезные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как лосось, орехи и семена. как оливковое масло.
  • План DASH получил высокую оценку за полноту и безопасность питания, а также за способность предотвращать и лечить гипертонию. Он сбалансирован и может соблюдаться в течение длительного времени.
  • Благодаря сочетанию необычно высокого содержания жиров и удивительно низкого содержания углеводов и клетчатки у экспертов было достаточно оговорок, чтобы поместить кето-диету в самую низкую категорию лучших диет в общей категории. В редакционной статье, опубликованной 15 июля 2019 года в JAMA Internal Medicine, сделан вывод о том, что «энтузиазм превосходит доказательства», когда речь идет о кето-диете при ожирении и диабете.
  • Оценивая палео-диету с несколькими низкими баллами, эксперты не могли согласиться с тем, что целые группы продуктов, такие как молочные продукты и зерновые, а также бобовые, исключаются из нее, что затрудняет получение людьми, сидящими на диете, всех необходимых им питательных веществ. Палео было сочтено слишком ограничительным, чтобы быть здоровым или устойчивым.
  • Эксперты поставили щелочной диете в основном низкие баллы, заявив, что за ней сложно следить, и отметив, что ее профиль питания не идеален. Один эксперт прокомментировал: «Эта диета нелепа, плохо изучена и не основана на науке.

Определения, используемые при оценке диет
  • Кратковременная потеря веса. Вероятность значительного снижения массы тела в течение первых 12 месяцев на основании имеющихся данных (5 = очень эффективный, 4 = очень эффективный, 3 = умеренно эффективный, 2 = минимально эффективный, 1 = неэффективный).
  • Длительная потеря веса. Вероятность сохранения значительной потери массы тела в течение двух лет или более на основании имеющихся данных (5 = чрезвычайно эффективен, 4 = очень эффективен, 3 = умеренно эффективен, 2 = минимально эффективен, 1 = неэффективен).
  • Диабет. Эффективность для профилактики диабета или в качестве поддерживающей диеты для диабетиков (5 = чрезвычайно эффективна, 4 = очень эффективна, 3 = умеренно эффективна, 2 = минимально эффективна, 1 = неэффективна).
  • Сердце.  Эффективность для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и в качестве режима снижения риска для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями (5 = чрезвычайно эффективен, 4 = очень эффективен, 3 = умеренно эффективен, 2 = минимально эффективен, 1 = неэффективен).
  • Простота соответствия.  На основе начальной настройки, сытости (ощущение сытости, при котором вы перестаете есть), вкусовой привлекательности, особых требований (5 = очень легко, 4 = очень легко, 3 = умеренно легко, 2 = довольно сложно, 1 = очень легко) трудный).
  • Пищевая полнота.  На основании рекомендаций федерального правительства по питанию для американцев на 2015–2020 годы, общепринятого эталона питания (5 = очень полное, 4 = очень полное, 3 = умеренно полное, 2 = частично полное, 1 = крайне неполное).
  • Опасность для здоровья.  Включая недоедание, особые проблемы с питательными веществами, чрезмерно быструю потерю веса, противопоказания для определенных групп населения или существующих состояний и т. д. (5 = крайне безопасно, 4 = очень безопасно, 3 = умеренно безопасно, 2 = несколько небезопасно, 1 = крайне небезопасно).

Вот ссылка на рейтинги 2021 года, составленные US News and World Report.

Снимаю шляпу перед ними за такую ​​прекрасную работу над этим важным ежегодным проектом!


Справочник

Лучшие диеты, 2021.Новости США и мировой отчет.

* Избыточный вес у взрослых определяется как индекс массы тела (ИМТ) от 25,0 до 29,9 кг/м 2 , а ожирение определяется как ИМТ больше или равный 30 кг/м 2 . Используйте эту ссылку, чтобы рассчитать свой ИМТ. Обратите внимание, что ИМТ не является действительным индикатором состояния массы тела для людей с чрезвычайно развитой мускулатурой. Однако такие люди составляют лишь ничтожную часть населения США.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ЧАСТЬ 4 – БЕЛКОВАЯ ТЯЖЕЛАЯ ДИЕТА

Отказ от ответственности: обратите внимание, что Mya Care не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение.Предоставленная информация не предназначена для замены помощи или консультации квалифицированного медицинского работника. Всегда консультируйтесь с врачом по поводу всех диагнозов, методов лечения и лечения любых заболеваний или состояний, а также перед изменением режима лечения. Не воспроизводить, не копировать, не переформатировать, не публиковать, не распространять, не загружать, не размещать, не передавать, не передавать и не продавать какие-либо материалы в этом блоге без предварительного письменного разрешения myacare.com.

Эта статья является четвертой частью серии статей о здоровом питании и здоровом образе жизни.

Часть 1 посвящена рекомендациям по питанию и компонентам.

Часть 2-5 содержит обзор 24 популярных планов диеты по 7 основным категориям питания.

Часть 6 завершает обзор развенчанием распространенных диетических мифов и кратким изложением основных результатов.

Белковая диета

Хотя диета с высоким содержанием белка не обязательно вредна для здоровья, она чрезвычайно опасна, если не сбалансирована с другими пищевыми питательными веществами. Белки энергетически неэффективны (для их использования требуется больше энергии, чем они дают), но они необходимы в умеренных количествах для облегчения оптимального питания, энергетического обмена и многих других жизненно важных процессов.

Известно, что животные белки и несколько очень сложных белков, обнаруженных в растениях, на молекулярном уровне аналогичны белкам, обнаруженным в наших собственных клетках. Если слизистая оболочка кишечника и кишечный микробиом нарушены, переваривание белков затрудняется, а непереваренные белки с большей вероятностью вызывают иммунную реактивность и воспаление в различных участках кишечника. Диета с высоким содержанием белка еще больше способствует повреждению кишечника из-за токсинов, выделяемых при чрезмерной ферментации белка. [1] Это может способствовать ухудшению состояния людей с аутоиммунными, кишечными и метаболическими проблемами, пока функция пищеварения не восстановится в достаточной степени.

Кроме того, люди с подагрой, атеросклерозом, диабетом и заболеванием почек, [2] , могут быть склонны к поражению почек из-за употребления в пищу слишком большого количества белка из-за повышенной нагрузки на функцию почек. У людей с высоким риском заражения этими заболеваниями также могут возникнуть проблемы с употреблением диеты с высоким содержанием белка. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что здоровые люди вряд ли будут страдать от проблем с почками при потреблении большого количества белка. [3] [4]

Тем не менее, белки необходимы и укрепляют здоровье, если их употреблять в контексте разнообразного здорового питания. Диета с низким или умеренным содержанием белка считается самой здоровой при условии, что потребление белка достаточно для удовлетворения потребностей в питании. Диета с очень низким содержанием белка может вызвать серьезное недоедание и болезни, связанные с истощением мышц.

13. Диета Дюкана

Диета Дюкана была разработана Пьером Дюканом, самопровозглашенным диетологом и бывшим врачом.Он чрезвычайно богат белком при минимальном потреблении углеводов, жиров, клетчатки и микроэлементов. [5] Дюкан разработал диету как стратегию быстрой потери веса, основанную на наблюдениях, что высокое потребление белка снижает массу тела.

Этот план диеты стал очень популярным во Франции, однако вскоре выяснилось, что он может вызвать ряд проблем со здоровьем. Те, кто в настоящее время следуют этому плану диеты, скорее всего, мотивированы потерей веса и не осведомлены об оптимальном питании.Несмотря на то, что диета, кажется, снижает вес, она считается одной из самых опасных коммерческих диет.

Преимущества

Единственным известным преимуществом этой диеты является то, что она способствует быстрой потере веса [6] .

Недостатки

Эта диета получила много негативной критики, и не хватает доказательств, оправдывающих ее использование для укрепления здоровья. Ограниченные испытания диеты Дюкана дали отрицательные результаты, указывающие на повышенный риск заболевания.

К общим недостаткам относятся:

  • Легко провести вредным для здоровья способом.
  • Может способствовать образованию камней в почках и проблемам с мочеиспусканием. [7]
  • По-видимому, способствует недоеданию, несбалансированному уровню холестерина и воспалительной иммунной активности. [8]  Эти результаты сохранялись даже на заключительном этапе диеты, которая пытается «нормализовать» участника.
  • Сопровождается усталостью, тошнотой и кетоацидозом (который может вызвать кому, если сохраняется достаточно долго). [9]
  • Не содержит клетчатки и поэтому может нанести вред здоровью кишечника из-за снижения разнообразия пробиотиков.
  • Не подходит для людей с заболеваниями почек, артритом (особенно подагрой), заболеваниями печени или тяжелыми проблемами пищеварения, включая СРК и глютеновую болезнь.
  • Не рекомендуется для больных раком.

Диеты с высоким содержанием жиров

Большинство диет с высоким содержанием жиров, как правило, содержат очень мало углеводов и белков от низкого до умеренного.

В организме углеводы содержат широкий спектр сахаров, которые в конечном итоге превращаются в глюкозу. Затем глюкоза либо используется для производства энергии, либо запасается. Значительное сокращение потребления углеводов и увеличение потребления жиров способствует тому, что организм вырабатывает энергию из кетонов, химического продукта сжигания жира. Это цель всех диет с очень высоким содержанием жира, известных как кетогенные диеты.

14. Кетогенная диета

Кетогенная диета — это диета с чрезвычайно высоким содержанием жиров, которая призвана вызвать быстрый сдвиг в энергетическом обмене.Глюкоза используется для сжигания жира на клеточном уровне, превращаясь в кетоновые тела, которые служат альтернативным субстратом для производства митохондриальной энергии. [10]

Существует множество различных форматов кетогенной диеты, но общий принцип ограничивает потребление углеводов до менее 50 г в день (5-10% потребления), а также ограничение потребления белков (10-20%). Жиры, как правило, не ограничены и могут составлять от 70 до 80% рациона. Из-за очень экстремального характера этой диеты жизненно важно обеспечить удовлетворение ежедневных потребностей в питании большим разнообразием потребляемых нерафинированных цельных продуктов.

Первоначально было показано, что диета снижает риск судорог у пациентов с эпилепсией , и с тех пор она приобрела популярность как план снижения веса. Следует отметить, что эта диета не подходит никому без надлежащего наблюдения и совета специалиста. Не рекомендуется соблюдать диету дольше 6-12 месяцев. [11]

Преимущества

Обычная кетогенная диета может иметь следующие преимущества:

  • Может служить дополнительным источником энергии для занятий спортом на выносливость, помогая экономить и эффективно использовать запасенную в мышцах глюкозу (гликоген).
  • В целом высокий уровень приверженности.
  • Может улучшить исходы для здоровья при некоторых неврологических расстройствах, включая эпилепсию, слабоумие и черепно-мозговую травму.
  • Потенциально снижает маркеры инсулинорезистентности, высокого кровяного давления и триглицеридов.
  • Предварительные данные свидетельствуют о том, что он может снизить риск метаболических заболеваний, гипертонии и синдрома поликистозных яичников . [12]
  • Может снизить риск возникновения припадков у эпилептиков.
  • Может способствовать увеличению выработки клеточных антиоксидантов. [13]

Недостатки

Кетогенная диета противопоказана людям с заболеваниями печени, почек, нарушением всасывания жиров, белковой недостаточностью и другими расстройствами пищеварения . Диабетикам, принимающим гипогликемические препараты, следует соответствующим образом скорректировать свой медицинский протокол, прежде чем пытаться перейти на кетогенную диету.

К другим недостаткам относятся:

  • Высокий риск заражения кетоацидозом, обезвоживания или электролитных нарушений, требующих госпитализации и гипогликемии.
  • Краткосрочные побочные эффекты могут включать тошноту, рвоту, головную боль, бессонницу, утомляемость, головокружение, запор и снижение переносимости физической нагрузки. Это известно как «кето-грипп».
  • Может увеличить риск дефицита питательных веществ, образования камней в почках, остеопороза и подагры.
  • Увеличивает окисление жиров [14] что может ухудшить здоровье, если не сочетать с физическими упражнениями или достаточной физической активностью для поддержания повышенного потребления жиров.
  • Кетоновые тела усиливают неприятный запах изо рта, а также делают многие тесты на алкоголь ненадежными.
  • Легко следовать нездоровому образу жизни за счет потребления нездоровых жиров и, таким образом, может способствовать риску сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Повышает уровень общего холестерина.
  • Доказательств, подтверждающих его эффективность в улучшении исходов при метаболических заболеваниях и других состояниях [15] , мало, что требует дальнейшего изучения.

Несколько слов о кетоновых добавках

Несмотря на потенциальные проблемы со здоровьем, кетогенная диета с каждым годом становится все более популярной. Чтобы облегчить состояние кетоза, некоторые стали принимать добавки с кетоновыми телами.

Эта практика достаточно нова, и было показано, что она вызывает своего рода кетоз в течение нескольких минут после приема добавки. Практически нет данных о долгосрочных эффектах приема кетоновых добавок, и предварительные данные свидетельствуют о том, что метаболические эффекты таких добавок отличаются от эффектов кетогенной диеты. [16]  Прием внутрь кетоновых тел повышает уровень кетонов, но подавляет кетогенез (клеточное образование кетонов в результате сжигания жира). [17]

В связи с этим кетоновые добавки вряд ли будут способствовать снижению веса и могут не вызывать негативных побочных эффектов, связанных с началом кето-диеты («кето-грипп»).

Ограниченные данные свидетельствуют о том, что кетоновые добавки могут помочь облегчить симптомы, связанные с психическими расстройствами [18] и диабетом. [19]  Однако данные, касающиеся повышения физической работоспособности, в настоящее время противоречивы. [20] [21]  Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать выводы об использовании кетоновых тел для получения пользы от переходных состояний кетоза.

15. Диета Аткинса

Диета Аткинса – это диета с высоким содержанием жиров (60–68%), высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов. Углеводы ограничены до менее 30 г в день, что является очень экстремальным ограничением с точки зрения диеты.

Это была одна из первых причудливых диет для здоровья, которая бросила вызов более традиционному диетическому подходу, чтобы получить быстрые результаты по снижению веса. [23]  Исследования показывают, что он действительно вызывает быструю потерю веса аналогично кетогенной диете; однако вес может быть восстановлен в момент возобновления нормальной диеты. Это также вряд ли будет очень безопасной диетой для длительного использования.

Эта диета подверглась резкой критике за то, что она невероятно несбалансированная и более экстремальная, чем многие другие коммерческие кетогенные диеты. Содержание белка в рационе выше среднего в сочетании с очень высоким уровнем жиров способствует заболеванию почек, помимо других проблем со здоровьем. [24]

Одним из аспектов этой диеты, которая отличает ее от обычной кето-диеты, является высокое содержание белка. Известно, что высокий уровень белка ингибирует кетоз и усугубляет проблемы со здоровьем, связанные с употреблением несбалансированной диеты с высоким содержанием жиров.

Преимущества

Диета Аткинса имеет только одно реальное преимущество:

  • Способствует быстрой потере веса с более выраженным снижением веса по сравнению с другими диетами с очень низким содержанием углеводов. [25]

Недостатки

Недостатки диеты Аткинса следующие:

  • Вес восстанавливается после прекращения соблюдения диеты.
  • Соблюдение диеты может привести к дефициту микроэлементов. [26]
  • Может увеличить риск кетоацидоза и сердечных заболеваний . [27]
  • Потеря веса в сравнительных исследованиях показывает противоречивые результаты, а некоторые исследования показывают, что она не так эффективна, как другие низкоуглеводные диеты. [28]

Для поиска лучшего диетолога/диетолога в Хорватии, Германии, Индии, Малайзии, Словакии, Испании, Таиланде, Турции, ОАЭ, Великобритании и США используйте поисковую систему Mya Care .

Для поиска лучших поставщиков медицинских услуг по всему миру используйте поисковую систему Mya Care .

Источник:

  • [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28215168/
  • [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742197/
  • [3] https://academic.oup.com/ndt/article/35/1/1/5614387
  • [4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1262767/
  • [5] https://www.medicalnewstoday.com/articles/219612
  • [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26024402/
  • [7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26816783/
  • [8] https://www.researchgate.net/publication/326224995_Assessment_of_nutrition_and_nutritional_status_in_women_using_the_high-protein_diet_in_the_past
  • [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25154557/
  • [10] https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/
  • [11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
  • [12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7480775/
  • [13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22078747/
  • [14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12218744/
  • [15] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31825066/
  • [16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31820376/
  • [17] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29576959/
  • [18] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31178772/
  • [19] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32013822/
  • [20] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31586177/
  • [21] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32824223/
  • [22] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15351198/
  • [23] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1863236/pdf/canmedaj01363-0120.pdf
  • [24] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6074441/
  • [25] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17341711/
  • [26] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18370655/
  • [27] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2693202/
  • [28] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15632335/

как совместить приятное с полезным, продолжая худеть даже в праздники Дюкан рецепты новогоднего стола

рецепта диеты Дюкана – беспроигрышный способ быстро и навсегда избавиться от лишних килограммов и привести себя в хорошую форму.Именно поэтому данная программа завоевала заслуженную популярность и признание во всем мире. Но рецепты Дюкана способны не только превратить тело в эталон красоты. Для тех, кто встал на путь к стройности, Новый год – настоящее испытание – жирная тяжелая пища, алкоголь, сладости… Всего этого можно избежать, если воспользоваться рецептами диеты Дюкана на новогоднее застолье 2015 и приготовить не только вкусно, но и очень полезные блюда.

Куриное филе с грибами на Новый год

Не секрет, что куриное филе (грудка) считается одним из самых диетических и низкокалорийных мясных продуктов, поэтому идеально подходит для рецептов диеты Дюкана.Из куриных грудок можно приготовить невероятно вкусные праздничные блюда, например, ароматное и сытное угощение на Новый год.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе (грудка) — 800 г
  • куриный бульон (нежирный) — 250 мл
  • шампиньоны свежие — 600 г
  • свежие помидоры — 2 шт
  • лук — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • перец черный молотый

Способ приготовления:

  1. Сделать на помидорах небольшие крестообразные надрезы, залить кипятком на 2 минуты, остудить и снять кожицу.Разрезать на мелкие кусочки.
  2. Куриное филе, нарезанное небольшими кубиками.
  3. Сбрызните шампиньоны лимонным соком. Если грибы слишком большие, разрезать на 2-4 части. Лимонный сок не даст грибам потемнеть и придаст неповторимый вкус.
  4. Опустить шампиньоны в сковороду с двойным дном или антипригарным покрытием, приправить специями и тушить на медленном огне до появления сока.
  5. Слейте грибной сок, переложите грибы в отдельную тарелку.
  6. В этой же кастрюле потушить мелко нарезанный лук с небольшим количеством бульона, добавить помидоры, специи, куриное мясо, залить остатками бульона и тушить до полуготовности филе.
  7. За 15 минут до готовности добавить в сковороду грибы и перемешать.
  8. Подавать горячим, украсив блюдо зеленью.

Закуска на Новый год: творожный крем с тунцом

Такая необычная закуска моментально станет самым популярным блюдом на вашем новогоднем столе, поэтому стоит заранее приготовить немного больше порций. В Новый год Козы (Овцы) принято подавать не только овощи, фрукты и зелень, а отдавать предпочтение рыбным блюдам и угощениям из морепродуктов.Легкая закуска из тунца – один из самых вкусных и простых рецептов на диете Дюкана.

Требуемые ингредиенты:

  • тунец (консервированный) — 1 банка
  • творог мягкий обезжиренный — 250 г
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • мягкая горчица — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать мелкими кусочками или измельчить в блендере.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
  3. С тунца слить весь сок, положить его в глубокую миску, добавить лук, морковь, творог и мягкую горчицу.
  4. Все ингредиенты взбить блендером в течение нескольких минут до образования однородной воздушной массы.
  5. Подавайте с крекерами, тостами, чипсами или в отдельных тарелках. Сливочную закуску можно украсить зеленью, помидорами черри или ломтиками тунца.

Десерт на Новый год: яйца в молоке

Какой же Новый год без сладостей? Прелесть рецептов диеты Дюкана еще и в том, что они не категоричны, то есть вовсе не обязательно ставить себя в строжайшие рамки и жить «на хлебе и воде».Итак, вкусный и оригинальный десерт, который не останется на талии.

Требуемые ингредиенты:

  • обезжиренное молоко — 0,5 л
  • яйцо куриное — 4 шт
  • ваниль — 1 стручок
  • жидкий подсластитель — 60 г

Способ приготовления:

  1. Доведите молоко до кипения, добавьте подсластитель и стручок ванили.
  2. В отдельной миске взбить яйца до образования пены.
  3. Выньте из молока ванилин и тонкой струйкой влейте его в миску с яичной массой, постоянно помешивая.
  4. Вылить смесь в форму для запекания подходящего размера и поставить в духовку, предварительно разогретую до 220С.
  5. Выпекать 35-40 минут.
  6. Когда десерт остынет естественным образом, поместите его в холодильник до подачи на стол.
  7. Яичный десерт по рецепту Дюкана можно украсить смородиной, клубникой или веточками калины.

Рекомендации для здорового похудения от Пьера Дюкана с каждым годом набирают все большую популярность. Они основаны на снижении потребления жиров и углеводов, а основное меню состоит из белковой пищи.Диета этого французского диетолога является одной из самых популярных как среди женщин, так и среди мужчин.

Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепты Дюкана, подобранные специально к Новому году для тех, кто не собирается отступать от диетических предписаний даже в новогодние праздники.

Этот рецепт рассчитан на 2 порции и подойдет тем, кто находится в фазе «Атака» чисто белкового дня.

Требуемые ингредиенты:

  • стейк из говядины — 2 шт.
  • апельсин среднего размера — 3 шт.
  • лимон — 2 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, белый и черный перец, тимьян, розмарин — по вкусу

Способ приготовления

    1. Готовим маринад: выдавливаем сок из лимонов и апельсинов, перемешиваем их и добавляем немного мякоти.
    2. Чеснок мелко нарезать, смешать со специями, добавить к фруктовым сокам, посолить и поперчить.
    3. Замаринуйте мясо на 2 часа, а затем обжарьте его с каждой стороны по 3 минуты на раскаленной сковороде.

После того, как мясо будет готово, дайте ему отдохнуть 5-7 минут перед подачей на стол.

«Свекольные шарики с отрубями» к празднованию года Обезьяны

Это блюдо можно приготовить себе на этапе «Чередование» в белково-овощной день.

Требуемые ингредиенты:

  • свекла — средняя — 1 шт.
  • овсяные отруби — 4 ст. л.
  • черный кунжут — 1 ст. л.
  • сушеный чеснок, соль — по вкусу

Способ приготовления

      1. Свеклу необходимо промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 30 минут. Затем, чтобы он быстрее остыл, опустите его в холодную воду на 15 минут.
      2. После этого свеклу необходимо очистить и натереть на мелкой терке.
      3. В тарелку насыпьте пшеничные или любые другие отруби, добавьте к ним сухой чеснок и соль.
      4. Сформируйте из свеклы небольшие шарики и обваляйте их в отрубях.
      5. Готовое блюдо выложить на плоскую тарелку и сверху посыпать кунжутом.

Торт с ягодами годжи на Новый год 2016

Необходимые ингредиенты

  • куриное яйцо 2 шт.
  • пастообразный творог – 2 ст. л.
  • молоко сухое обезжиренное — 6 ст.л.
  • мука из овсяных отрубей – 3 ст. л.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • экстракт ванили — 1 ст.л. л.
  • подсластитель РИО — 14 таб.
  • пастообразный творог — 200 г
  • красный пищевой краситель — 1 капля
  • подсластитель РИО — 10 таб.
  • ягоды годжи — 50 г

Способ приготовления

      1. Сухие и жидкие ингредиенты для теста необходимо смешать отдельно, а затем соединить их.
      2. Растереть 14 таблеток РИО ложкой и развести их 3 каплями кипятка. Размешайте до растворения таблеток и добавьте их в тесто.
      3. Тесто необходимо разложить по формочкам и выпекать в разогретой духовке около получаса. Затем дайте готовым капкейкам остыть.
      4. Для приготовления крема: нужно растворить таблетки подсластителя, добавить к ним по 1 капле красного красителя и творога. Выложите творожную массу в кондитерский мешок и порциями выдавливайте в капкейки.

Ягоды годжи часто используются в рецептах десертов Дюкана, обдайте их кипятком на 5 минут и украсьте ими торты.

Текст: на основе пресс-релиза

Праздники – не повод терять бдительность в борьбе с лишним весом, пусть даже на время. Скоро Новый год, потом Рождество – нужно подумать, как уберечь себя от традиционного праздничного переедания, не отказываясь при этом от гастрономического удовольствия. Советы известного диетолога Пьера Дюкана помогут вам провести новогодние праздники вкусно, сытно и с пользой для фигуры!

Неделя перед праздниками: вода, витамин С и прогулки

Праздники приближаются, но вы еще успеваете сбросить 1-2 лишних килограмма до начала Нового года и правильно настроить свой организм на специальную диету по системе Дюкана в разгар рождественских праздников.Сделайте акцент на употреблении белковой пищи: мяса и рыбы, молочных продуктов, морепродуктов и т. д. И помимо пристрастия к белковому меню добавьте в свою повседневную жизнь еще несколько полезных ритуалов:

  • 1 Пейте от 1,5 до 2 литров жидкости в день . Под жидкостью следует понимать любые напитки, разрешенные на белковой диете: чай, кофе, травяные отвары. И, конечно же, вода — желательно минеральная без газа.
  • 2 Пройти курс витамина С . Из расчета 1 грамм в день в течение 7 дней для повышения иммунитета и общего тонуса.Усталость — плохой спутник как праздничного настроения, так и процесса похудения.
  • 3 Практикуйте ходьбу не реже одного раза в два дня в течение 30 минут . Почему? Потому что мышцы, регулярно сокращающиеся в течение 30 минут при активной ходьбе, не только сжигают большое количество калорий во время самой прогулки, но и продолжают сжигать их в течение следующих 48 часов, уже в меньшем объеме, но с завидной постоянством. И если занятия фитнесом или пробежки показаны далеко не всем, то получасовую прогулку, способствующую похудению, позволить себе может практически каждый.
  • 4 Ешьте овсяные отруби в течение дня . Почему? Потому что отруби, попадая в желудок, поглощают объем воды, который более чем в 20 раз превышает их собственный. Таким образом, они способствуют нормализации водно-солевого баланса в организме, от которого во многом зависит успех в похудении. Кроме того, попадая в тонкий кишечник, отруби «захватывают» лишний жир, токсины и часть питательных веществ, естественным образом выводя их из организма. И наконец, набухая в желудке, отруби создают полное ощущение сытости, не позволяя пройти мимо праздничного стола.Согласитесь, это отличное дополнение к меню новогоднего стола!

Как быть ВО ВРЕМЯ праздника?

Крайне сложно сесть на диету (а тем более начать ее) в Новый год, когда стол ломится от различных блюд и горячительных напитков! И вовсе не обязательно – сам Пьер Дюкан советует отложить начало полноценного рациона до окончания праздничных каникул, когда и рабочий, и гастрономический режим постепенно возвращаются в нормальный ритм.А пока мастер советует лишь придерживаться простых правил:

  • Отказаться от орехов, фисташек, чипсов и прочего вредного.

  • Вместо салатов на закуску выбирайте канапе с красной рыбой или икрой.

  • В качестве основного блюда лучше выбрать рыбное или мясное блюдо (кролик, птица, говядина). На гарнир идеально подойдут некрахмалистые овощи, а если хочется картошки, риса или спагетти, балуйте себя в честь праздника! Но с одним условием – свою обычную порцию разделите на две части и съешьте только половину.

  • Лучше избегать десерта. Вы не можете? Потом опять же — съесть не полную порцию, а только малую часть…

  • Будьте строги с алкоголем: за весь период новогоднего утренника можно выпить только один-два бокала сухого красного вина или сухого шампанского.

  • Ешьте умеренно, небольшими порциями, делая перерывы между приемами пищи. А чтобы чувство голода не одолевало вас всю ночь до утра, время от времени выпивайте большой стакан воды.

НЕДЕЛЯ ПОСЛЕ Нового года: белковые завтраки и здоровый сон

  • 1 1 ​​января к концу дня совершите часовую прогулку. И постарайтесь как можно чаще повторять этот «подвиг» во время праздников. Если трудно найти час, погуляйте хотя бы 30 минут.
  • 2 Утром 2 января устройте себе белковый завтрак. Организуйте фуршет с телятиной и говядиной любых нарезок на ваш выбор, кроме антрекота. Если не хотите мяса, ешьте рыбу или любые морепродукты.«К столу» также будут курица, индейка, вяленое мясо, яйца, нежирные молочные продукты. Ограничений по количеству еды нет! Кроме того, в течение дня нужно выпивать 2 литра жидкости (из разрешенных на диете Дюкана напитков).
  • 3 С 3 января добавить в рацион овощи, кроме крахмалистых. И особенно налегайте на продукты с детокс-эффектом, такие как: артишоки, помидоры, укроп, черная редька и другие.
  • 4 Больше спите, чтобы хорошо отдохнуть. Научно доказано, что недостаток сна создает благоприятные условия для появления лишних килограммов, а полноценный сон, наоборот, способствует нормализации обмена веществ и процессу похудения. Поскольку часы сна до полуночи считаются в два раза более эффективными, старайтесь ложиться спать рано (21-22:00) не менее 2 раз в неделю.
  • 5 Забудьте об алкоголе и сладостях. Не используйте ни капли «горячего»; воздержание должно быть полным в течение всей недели.В завершение можно поднять тост за свое здоровье стаканом минеральной воды. Такое же строгое табу наложено на сладости, в которых присутствуют сахар и углеводы.
  • 6 Не забывайте про овсяные отруби, воду и преимущественно белковое меню. Совершенно не обязательно употреблять отруби ложками, в виде порошка, запивая водой. Из отрубей, например, можно приготовить оригинальные лепешки: смешать отруби с нежирным мягким творогом, добавив 1-2 яичных белка, и выпекать без масла на сковороде с антипригарным покрытием, обжаривая с двух сторон.Даже если вы не придерживаетесь белкового меню строго по тому или иному этапу диеты Дюкана, старайтесь съедать за каждый прием пищи хотя бы небольшой кусочек белкового продукта.

Всем, кто пользуется диетой Дюкана, интересно, что и как есть в праздники, чтобы не набрать весь лишний вес, борьба с которым была сложной и утомительной.

Сочетание диеты Дюкана и отпуска

Праздники – это всегда радостные моменты, а также перемирие, во время которого забываются плохие события, уступая место радости и веселью.

Однако не останавливайте процесс похудения, если до праздника осталась всего неделя. В преддверии Рождества и других праздников стоит подумать о защите себя и своего организма.

Поведение во время праздников

  • Если диета еще не начата, то начинать ее следует после праздников. Если вы уже перешли на стадию чередования, нужно опережать события.
  • Поэтому необходимо увеличить потребление вяленого мяса, обезжиренной ветчины, птицы и морепродуктов, а также молочных продуктов, рыбы и мяса.

  • Суточный объем потребляемой жидкости должен составлять полтора-два литра. Разрешенные напитки: минеральная вода, обычная вода, диетические газированные напитки, травяные, черный и кофе.
  • Необходимо провести курс приема витамина С. Суточная доза витамина должна составлять грамм. Продолжительность курса – неделя. Это необходимо для укрепления иммунитета и поднятия тонуса.
  • Необходимо совершать ежедневные получасовые прогулки.Это позволяет сжигать больше калорий и вырабатывать эндорфины – гормоны счастья, а это необходимый атрибут любого праздника.
  • Подготовка кузова. Эффективность яблочного уксуса для похудения доказана учеными. Прием двух столовых ложек перед едой поможет растворить белки и очистить жиры без воздействия сахара.
  • Таким образом, похудеть будет намного легче. Людям с проблемами желудка следует заменить яблочный уксус нейтральной пищевой добавкой, которая доступна в каждой аптеке.

  • Ежедневное употребление овсяных отрубей после, во время и перед праздниками. Благодаря способности поглощать воду и значительно увеличиваться в размерах, они способствуют более быстрому насыщению, а также уменьшают поступление питательных веществ в кровь.
  • Неабсорбированные питательные вещества покидают организм естественным образом вместе с избыточными калориями после каждого приема пищи.

Поведение во время праздников

Если диета еще не началась, следует дождаться окончания каникул.Для тех, кто уже начал, сам Пьер Дюкан дает несколько простых советов, которые помогут контролировать себя за праздничным столом.

  • Следует ограничить употребление чипсов, фисташек и орехов.
  • В качестве закуски отлично подойдут канапе с икрой, рыба с красным мясом.
  • На второе следует отдать предпочтение нежирному мясу или рыбе. Гарнир желательно сделать из овощей, но можно позволить себе небольшое количество спагетти, риса или картофеля.В этом случае порцию необходимо разделить пополам.
  • Порция десерта тоже делится пополам. Или готовится соответствующий этапу десерт.
  • Из алкоголя можно позволить себе не более одного бокала шампанского или красного вина.
  • Добавление к вашей порции запрещено. Можно есть только овощи и белковое основное блюдо.
  • На следующий день после застолья время прогулки должно быть не менее сорока пяти минут.

Неделя после праздников

  • В первый день после праздничного застолья нужно совершить часовую прогулку.
  • На второй день нужно взять себя в руки. В этом помогут чистые белки. В этот день следует есть говядину и телятину. Части тушки могут быть любыми, за исключением антрекота.
  • Любая рыба и морепродукты, а также любая птица, приготовленная без кожи, за исключением утки. Вареные обезжиренные яйца, обезжиренная ветчина, вареная или индейка, вяленое мясо и все виды обезжиренных молочных продуктов.

    Из растительных белков разрешены только сейтан и тофу. А также жидкость в количестве двух литров. Все продукты можно употреблять без ограничений.

  • С третьего дня можно добавлять в рацион любые, кроме тех, что содержат крахмал. Следует отдавать предпочтение ревеню, черной редьке, фенхелю и помидорам, а также салату маше и артишокам, так как эти овощи обладают способностью выводить токсины. Способ употребления может быть любым, пюре и суп, а также есть их можно в сыром виде.
  • Вам следует продолжать принимать витамин С в той же дозировке.
  • Вам нужно высыпаться и отдыхать. Ученые доказали, что недостаток сна является причиной лишнего веса, а при полноценном сне чувство голода уменьшается.
  • Для более эффективного отдыха лучше всего ложиться спать до половины одиннадцатого вечера.

  • Его нельзя употреблять как минимум неделю после праздничного застолья. Весь алкоголь следует заменить легкими газированными напитками и минеральной водой.
  • Не забывайте ежедневно питаться.
  • Вы должны продолжать принимать яблочный уксус ежедневно перед каждым приемом пищи. Таким образом удастся снизить чувство голода и подготовить организм к приему углеводов.

Будь неотразимой!

Каждый, кто сидит на этой диете, знает, что вам нужно пройти всего четыре этапа, чтобы достичь своей мечты: атака, чередование, консолидация и стабилизация. Диета предписывает есть только белковые продукты, на их переработку организм тратит невероятное количество калорий, за счет чего вы худеете.В общем, не будем обсуждать преимущества и недостатки такой диеты, поговорим только о подходящих блюдах для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Порошок карри — ½ чайной ложки
  • Французская горчица — ½ чайной ложки
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Соль перец
  • Твердый сыр — 80 г

Кулинария:

  1. Яйца отварить, промыть холодной водой и очистить.
  2. Желтки отделить от белков, желтки размять вилкой, а белки нарезать кубиками и смешать с перьями зеленого лука, лимонным соком и солью.
  3. Желтки смешать с дижонской горчицей, порошком карри.
  4. На дно стакана выложить тертый сыр, затем слой белков, а сверху желтки. Поставить в холодильник на полчаса для пропитки.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Овсяные отруби — ¼ стакана
  • Томатная паста — 2 ст.л. л.
  • Пармезан — 2 ст.л. л.
  • Обезжиренный сыр Моцарелла — 100 г
  • Листья базилика — 1 пучок
  • Соль перец
  • Грибы (средние) — 15 шт.

Кулинария: :

  1. Куриную грудку измельчить в блендере, смешать с яйцом и добавить специи.
  2. В фарш, томатную пасту, сыр и нарезанные листья базилика добавить овсяные отруби.
  3. Грибы промыть, удалить ножки и положить в середину каждой шляпки по две столовые ложки фарша.Отправить в духовку на 20 минут. Перед подачей посыпьте пармезаном. Если у вас остался фарш, можно сделать из него тефтели для супа.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Паста творожная обезжиренная — 4 ст. л.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Полоски бекона – 6 штук
  • Соль перец

Кулинария:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Филе промойте, обсушите и сделайте надрезы в виде кармашков.Посолить и поперчить, отложить.
  3. В отдельной посуде смешать творожную массу и зеленый лук, немного посолить.
  4. Куриное филе залить творогом. Обернуть каждый карман двумя полосками бекона. Так филе получится сочнее и ароматнее.
  5. Начиненное филе выложите на противень и поставьте в духовку на 25-30 минут.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца — 3 шт.
  • Подсластитель — 3 столовые ложки
  • Кукурузная мука — 2/3 стакана
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Творог обезжиренный — 400 г
  • ванильная эссенция
  • Для сливок:

  • Какао-порошок обезжиренный — 3 ст.л.л.
  • Обезжиренная творожная паста — 400 г
  • Кофе эспрессо — 300 мл
  • Заменитель сахара по вкусу

Кулинария:

  1. Смешайте яичные желтки, подсластитель, творог, разрыхлитель и ваниль в миске. В другой миске взбейте яичные белки до жестких пиков, постепенно добавляя муку. Соедините две массы и выложите в форму. Выпекать бисквит 15 – 20 минут при 180 градусах. Вытащить и охладить.
  2. Подсластить кофе сахарозаменителем, добавить ложку какао, полить бисквит.Сверху выложите творожную пасту, затем посыпьте толстым слоем какао. Ставим в холодильник на 3 часа.

Диета Дюкана — противопоказания

အများဆုံး Slim အမျိုးသမီးတွေ ရည်မှန်းချက် — ဆို အားနည်းချက်များ နှင့် Противопоказания ရှိသည် တဲ့ အစားအစာ ကို ရှာဖွေ။။ ဒါ ကြောင့် နှင့် အလွန် ထိရောက်သော ယ့ ် ပုံ ပဲ Dukan Diet သင့် ထိခိုက် စေ နိုင်တယ် လည်း။။ နောက်ဆုံးတော့ ကိုယ်အလေးချိန် နည်းလမ်း အပေါ် ဆုံးဖြတ် ရဲ့ အသေးစိတ် အတွက် ဒီပြဿနာကို ကြည့် ကြပါစို့။။ မည် သည့် များအတွက် ယေဘုယျ ထောက်ခံချက် — သာ သူ သည် သင်၏ ကိုယ်ခန္ဓာ ၏ အစစ်အမှန် ခွင့် အ လမ်းများ နှင့် အားနည်းချက်များကို ဘာလို့လဲဆိုတော့ သင့် ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်။။

Противопоказания

Ducane အစားအသောက်အောက်ပါ противопоказания ရှိပါတယ်:

  1. နုအမျိုးသမီးခန္ဓာကိုယ်။ သ ငျ ညျ ကာလ ရှိသည် မဟုတ် ကြ ဘူး လျှင် ရိုးရှင်းတဲ့ စကား မှာတော့ မှာတော့, သို့ ဤ အစားအစာ မ သုံးစွဲ ဖို့ အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။။။။။
  2. သင် ဦး ကလေး ရှိသည် ရှိသည် ဖို့ စီစဉ် လျှင် လျှင်, သင် ကိုယ်ဝန်ဆောင်, ဒါမှမဟုတ် နို့ တိုက် နေ တဲ့ ဖြစ်ကြသည်။။။ လူ အ တို့ ကွောငျ့, လိင် ဟော်မုန်း တိုက်ရိုက် တိုက်ရိုက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခန္ဓာ ရ ရာ အ ဆီ နှင့် နေကြတယ် ဆိုတဲ့ ဆိုတဲ့ ၏။။။။။
  3. သင့် အလုပ် မိုးသည်းထန်စွာ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှု က ပါဝင် ပတ်သက် သင် စာမေးပွဲအတွက် ကြိုတင်ပြင်ဆင် ထား ဘူးဆိုရင် က Dukan Diet မ သုံးစွဲ အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။။
  4. တစ် ကျောက်ကပ် ရောဂါ ရောဂါ, နှလုံး သွေးကြော သို့မဟုတ် အ ခြေ စနစ် ရှိသည် သော လူများသည်။။။။ အတွက်ဂေါက်သို့မဟုတ်မမှန်၏အဖြစ်ရှိနေြြစင်း ဝ်း ဋြြင်း ဝ်း ဋြြင်း ကဝ်း
  5. သ ငျ ညျ ညျ မကြာခဏ စိတ်ဓါတ်များ စိတ်ကျရောဂါ နံနက် ပြောင်းလဲ ပစ် လျှင်, သင် အစားအသောက်များတွင် အကြံပြု သည် မဟုတ်။

Минусы Диета Дюкана:

  • စျေးကြီး ထုတ်ကုန် များ ရရှိ နိုင်မှု,
  • ပရို ပျော် ခန္ဓာကိုယ် ထဲတွင် စွ န့ ် ပစ် ၏ စုဆောင်းခြင်း ကို အား မြှောက်

Dukan Diet အချို့ ဆိုးကျိုး ပြီ ချုပ် မကြာခဏ ဖြစ်ပေါ် ပေမယ့ ် သင် နေ့တိုင်း သောက် နျ လို အ ပျ ရေ ပမာဏကို ် လျှင်, အရာအားလုံး ဒဏ်ငွေ လိမ့် မည်။။ ရုံ Галитоз ပထမ တွင် ပေါ်လာ နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် အချိန် ပြီးနောက် သူ့ဟာသူ လိမ့် မယ်။ တောင်မှ သင် ပင်ပန်း ခံစားရ နိုင် ပေမယ့ ် ရှည် လွန်း ပါတယ်။။။ အကျိုးဆက်များ Dukan Диета ဆက်ဆက် ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် အဖြစ် ဤမျှ လောက် ဘူး။။။။ အဆိုပါ အားနည်းချက်များ အဖြစ် သင်တို့ ဆီသို့ အဖြစ် အရေး မ ပါ လျှင် ထို ကြောင့် ကြောင့်, သင်တို့ လုံခြုံ စိတ်ချစွာ ဒီ အစားအစာ ကို သုံး နိုင်သည်။။။။။

Преимущества и недостатки диеты Дюкана — Здоровье — Потеря веса

Полезна ли диета Дюкана?

Чтобы решить, является ли диета Дюкана полезной или нет, очень желательно рассмотреть плюсы и минусы, связанные с этой диетой.При выборе этой диеты также рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, чтобы избежать каких-либо медицинских проблем, которые могут возникнуть в результате любой диеты. Этот подход гораздо более важен, если диета, на которую вы смотрите, исключает определенные группы продуктов, включая углеводы и жиры, как это делает диета Дюкана.

Преимущества: Прежде всего, это потеря веса. Ключевым преимуществом диеты Дюкана является то, что она помогает похудеть и снижает риск любых заболеваний, которые могут привести к патологическому ожирению.Такие проблемы могут включать; гипертония (высокое кровяное давление), диабет, сердечный приступ, инсульт и т. д.

Диета Дюкана очень хорошо известна и имеет успешную репутацию с множеством положительных отзывов. Начальная фаза атаки (продолжается примерно от 2 до 10 дней) ) приводит к быстрой и очевидной потере веса, что может быть очень мотивирующим для многих людей.

Диета Дюкана предлагает отказаться от подсчета калорий, так как это может привести к снижению влечения.(Никто из нас не любит считать все, что он ест!) Диета несложна в соблюдении и позволяет сидящему на диете потреблять столько разрешенной пищи, сколько он хочет, не ограничивая порции.

Во время фаз консолидации и стабилизации человек, сидящий на диете, может побаловать себя своей любимой пищей, что делает план диеты намного более привлекательным. * Это позволяет вам планировать более нормальную социальную жизнь. План диеты очень подходит и интересен для людей, которые просто не могут пожертвовать мясом, хищники радуются!

С другой стороны, любителям овощей может быть тяжело.Одним из преимуществ является то, что это может быть доступно, если есть дешевые источники белков. Одним из важных аспектов диеты Дюкана является то, что это невероятно многообещающая диета, которая не только предлагает отличные способы похудеть, но и поддерживать его навсегда, просто добавляя один день в неделю только к строго белковой пище. Не обязательно плохая сделка!

Минусы: Как и остальные программы экстренного похудения, диета Дюкана обещает значительную потерю веса на первых этапах. Но поскольку это план ограничительной диеты, обычно возникают некоторые возможные проблемы, с которыми вам, возможно, придется столкнуться.С точки зрения здоровья, прием белков с высоким содержанием белков и сокращение потребления всех жиров и углеводов может привести к ряду побочных эффектов. Источники белка играют здесь важную роль. Если источники белка в основном собраны из яиц и красного мяса, это может способствовать повышению уровня холестерина, а не его снижению.

Диета с высоким содержанием белка является одним из многих компонентов, которые приводят к подагре у людей, сидящих на диете. Другие факторы могут быть связаны с семейным анамнезом. Потребление диеты с высоким содержанием белка увеличивает вероятность нерегулярности.Сказав это, доктор Дюкан советует решить эту проблему, употребляя в пищу овсяные отруби и много воды, чтобы избежать дефицита клетчатки.

Диета Дюкана действительно полезна для похудения, поэтому она не идеальна и приемлема для каждого человека. Некоторым людям нужно сбросить много лишнего веса, а поскольку фаза атаки и фаза круиза настолько строги, что люди могут не доверять им. Диета Дюкана также может оказать негативное влияние на личную жизнь из-за ее очень ограничительного характера.

Ни преимущества, ни опасности нельзя игнорировать, поскольку потеря веса и сохранение здоровья не всегда являются синонимами. Иногда бывает трудно сказать. Лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом и диетологом о влиянии диеты на ваше тело до начала.

iAutoblog — лучшее программное обеспечение для автоблогеров

Статьи | Официальный сайт Black Latte

  • Какие полезные продукты способствуют похудению: список по категориям, сочетания продуктов для более быстрого и качественного похудения.10 лучших диетических рецептов.

    26 марта 2022 г.

  • Японская диета 14 дней: меню, плюсы и минусы, список блюд на каждый день. Стандарты питания и список запрещенных продуктов.

    13 марта 2022 г.

  • В статье рассказывается, как похудеть на 10 кг за месяц. Научитесь худеть с диетой и без нее, упражнениями или просто следуйте своему распорядку дня.

    7 января 2022 г.

  • Статья содержит эффективные способы похудеть на 5 килограммов за неделю.

    20 декабря 2021 г.

  • Принципы диеты по группе крови. Какие продукты можно есть людям с 1, 2, 3 и 4 группами крови? Плюсы и минусы питания по группе крови.

    19 декабря 2021 г.

  • В статье пойдет речь о том, как занятия йогой помогают похудеть и значительно ускоряют этот процесс. Советы для начинающих.

    13 декабря 2021 г.

  • Правильное питание и диета при сахарном диабете: список запрещенных и разрешенных продуктов, примерное меню на неделю, готовая еда для диабетиков.

    4 декабря 2021 г.

  • Каковы основные принципы популярной диеты Магги? Каковы преимущества диеты Магги? Диета Магги: правильное меню на четыре недели. Почему знаменитую диету все же стоит попробовать?

    25 ноября 2021 г.

  • Признаки и симптомы панкреатита. Необходимость соблюдения диеты при панкреатите, разрешенные и запрещенные продукты, пример меню.

    24 ноября 2021 г.

  • Эффективные методы похудения живота.Продукты, которые следует исключить из рациона. Комплекс упражнений для укрепления и подтяжки живота.

    21 ноября 2021 г.

  • Диеты для ленивых: принцип действия и пример меню дня, результаты.

    21 ноября 2021 г.

  • В статье описаны способы похудения в домашних условиях с помощью диеты и корректировки питания, а также физических упражнений.

    20 ноября 2021 г.

  • Суть кетогенной диеты и как она работает.

    20 ноября 2021 г.

  • Как выбрать диету для похудения? Овощи и фрукты, рыба, мясо, яйца, каши, кисломолочные продукты – набор продуктов первой необходимости.

    20 ноября 2021 г.

  • В статье описаны эффективные методы похудения за месяц, а также даны полезные рекомендации по похудению.

    20 ноября 2021 г.

  • Сколько килограммов можно сбросить за неделю благодаря кефирной диете? Правила и ограничения кефирной диеты для эффективного похудения, разновидности кефирных диет, примерное меню на каждый день с фото.Рецепты диетических блюд из кефира.

    20 ноября 2021 г.

  • Диета 6 лепестков: характеристика и основные правила соблюдения, преимущества и недостатки. Примерное меню на неделю и рецепты, нюансы выхода из диеты.

    20 ноября 2021 г.

  • Диета при подагре: описание и общие принципы соблюдения, разрешенные и запрещенные продукты, пример меню на неделю и рецепты приготовления.

    20 ноября 2021 г.

  • Несмотря на разнообразие методов похудения, есть основные и универсальные правила, которые работают абсолютно для всех. Рассказываем о 7 шагах, необходимых тем, кто хочет эффективно похудеть.

    19 ноября 2021 г.

  • В статье описана эффективная методика, как похудеть на 7 килограммов всего за 7 дней.

    31 августа 2021 г.

  • Осень — благодатная пора и лучшее время для арбузной диеты.Чем хороша арбузная диета? Всем ли это подходит? В чем его особенность? Сегодня я раскрою секреты арбузной диеты.

    6 июля 2021 г.

  • Применение диеты 5п при панкреатите, основные требования к диетическому питанию, вариант диеты 5п при обострении панкреатита, диета вне обострения панкреатита.

    1 января 2021 г.

  • Общие правила и принципы соблюдения питьевой диеты для похудения.Какие продукты можно и нельзя есть. Примеры меню, полезные рекомендации.

    10 декабря 2020 г.

  • Диетические правила при гастрите желудка, разрешенные и запрещенные продукты, особенности кулинарии. Общие диетические рекомендации при гастрите.

    28 ноября 2020 г.

  • Японская диета: 10 кг за 2 недели! Испытание для сильных духом! Основные принципы, противопоказания, основные правила, запрещенные и разрешенные продукты, меню, выход из диеты.

    8 ноября 2020 г.

  • Особенности составления меню правильного питания для похудения. Полезные советы для повышения эффективности вашей диеты.

    4 ноября 2020 г.

  • Белковая диета: отличие от других диет, польза для организма, недостатки и противопоказания, основные правила, меню, отказ от диеты, положительные и критические отзывы.

    4 ноября 2020 г.

  • Комплекс мер для похудения за неделю: основные принципы питания, разрешенные и запрещенные продукты, эффективные диеты на неделю, упражнения, специальные процедуры, дополнительные рекомендации.

    4 ноября 2020 г.

  • Диета «Любимая»: основные правила, разрешенные и запрещенные продукты, преимущества и недостатки, меню (на 7 и 14 дней), жесткий вариант диеты, противопоказания, результаты, рекомендации, выход из диеты, фото девушки до и после похудения.

    4 ноября 2020 г.

  • Какие упражнения нужно делать, чтобы похудеть. Комплекс эффективных физических нагрузок для быстрого похудения для женщин и мужчин.

    4 ноября 2020 г.

  • Преимущества и недостатки, особенности и правила соблюдения гречневой диеты для похудения. Примерное меню на 3, 7 и 14 дней. Варианты гречневой диеты, отзывы и результаты.

    4 ноября 2020 г.

  • Суть и принципы, назначение, пищевая пирамида кетогенной диеты для похудения. Возможные побочные эффекты.

    4 ноября 2020 г.

  • Как быстро похудеть с помощью дыхания? Основные принципы сгибания тела, особенности и польза, правила упражнений, противопоказания.

    4 ноября 2020 г.

  • Белковая диета для похудения: суть и принципы. Списки разрешенных и запрещенных белковых продуктов и напитков, примерное меню. Преимущества и недостатки, противопоказания. Белковые рецепты.

    4 ноября 2020 г.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.