Экономная закупка продуктов на месяц: Мы тратим на продукты 10 тысяч в месяц на двоих и наслаждаемся жизнью

Содержание

23 совета, как сэкономить на еде в кризис • INMYROOM FOOD

Считается, что почти половина бюджета среднестатистической семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. Не повод ли это научиться благодаря кризису грамотно распределять свои ресурсы и перестать переплачивать? 

Вопреки распространенному заблуждению, экономный рациональный подход к покупке продуктов не сделает рацион скуднее с точки зрения пользы, а лишь поможет спланировать новое, полноценное меню без вреда для здоровья. 

Мы подготовили 23 совета, которые помогут вам в разумном сбережении средств.

1. Составляйте меню на неделю

Это поможет определить, какие продукты вам потребуются и в каком количестве — возможно, что-то выгоднее брать большими упаковками, при условии, что срок хранения позволяет. 

2. Ходите в магазин со списком

Иначе в вашей корзине рискует оказаться масса ненужных мелочей. Однако не стоит отказывать себе в удовольствии купить приглянувшийся фрукт или что-то с хорошей скидкой — возьмите с собой про запас небольшую сумму, чтобы «выгодно инвестировать» ее. 

3. Перекусите перед магазином

Психологи не советуют ходить в супермаркет на пустой желудок, поскольку чувство голода будет лишь подталкивать к дополнительным ненужным тратам. 

4. Поощряйте себя бонусами

Не стоит экономить в ущерб собственному здоровью. Проанализируйте список своих регулярных трат и выделите то, за что вы готовы платить несмотря на цену: качественный горький шоколад, молочная продукция, красная рыба. Это будет вашим вложением в собственное здоровье.

5. Следите за распродажами

У многих крупных супермаркетов есть специальные мини-газеты, в которых они анонсируют товары предстоящей распродажи. Наша цель — закупить побольше качественных продуктов с длительным сроком хранения за меньшую сумму. 

6. Ищем выгоду

Не поленитесь рассматривать товары с нижних полок — именно там затаились продукты с небольшими наценками менее популярных брендов, которые в магазинах стараются располагать на уровне глаз.  

7. Выбирайте бренды супермаркетов

Имеет смысл изучить составы и проверить на собственном опыте продукты, которые производят под собственным брендом крупные сети — зачастую они предлагают хорошее соотношение цены и качества. 

8. Проверяйте цену за килограмм

Не попадайтесь на уловки больших пачек — в них может содержаться меньше продукта по массе. С помощью калькулятора на смартфоне можно вычислить массу разных продуктов за килограмм и выбрать более дешевый вариант при условии аналогичного качества.

9. Запомните цены любимых товаров

Это поможет грамотно оценить, действительно ли сейчас на этот продукт действует скидка или это рекламный трюк с предварительным повышением цены. 

10. Выбирайте отечественное

Ввиду роста цен на импортную продукцию имеет смысл выбирать по максимуму все отечественное — например, многие фрукты привозят с юга России. 

11. Поддержите местного производителя

Поищите способ покупать продукты напрямую из деревни — цены ниже магазинов и рынков на 30–40%, а мясо выращено на чистом сельском воздухе. Поискать можно по знакомым, а также с помощью досок объявлений. 

12. Прогуляйтесь по рынку

Как правило, все продукты на рынках дешевле на 10–30%, чем в магазинах, продукция свежая и качественная. Кстати, наименее химически обрабатываемым мясом всегда является баранина.

13. Выбирайте по сезону

Зимой это морковь, свекла, ароматный корень сельдерея, капуста, тыква и яблоки. В результате из них можно приготовить питательный и дешевый обед, когда как за экзотику придется платить больше.

14. Забудьте про полуфабрикаты

Просто факт: никакой продукт в обработанном виде не может стоить дешевле своего изначального сырья. Конечно, заготовка домашних пельменей — дело небыстрое, однако можно привлечь к этому процессу всю семью. 

15. Полезное заменяйте… полезным

Сэкономьте на орехах, если вы едите их ради пользы, заменив горстью подсолнечных или тыквенных семечек. А антиоксиданты из вина с лихвой заменит качественный гранатовый сок.

16. Покупайте цельное

Если разделать курицу на несколько частей, из нее можно приготовить сразу несколько блюд. То же самое можно проделать и с рыбой. Так, из одной курицы можно получить и окорочка, и крылья, и филе, и основу для супа. 

17. Экономьте на основах

Хлеб, вода и молоко. Вместо покупки бутилированной воды, ее выгоднее фильтровать самим или кипятить и отстаивать. А молочную продукцию экономнее покупать в мягких пачках. 

18. Подарите вторую жизнь

Мы уже рассказывали вам, как использовать очерствевший хлеб. Оживлять можно и подсохшие котлеты и оладьи, подержав их над паром. Прокисшее молоко станет отличной основой для блинчиков и лепешек, ну а про всевозможные пиццы из остатков еды, думаем, известно многим. 

19. Выращивайте собственную зелень

Домашний садик на подоконнике способен ежедневно поставлять к вашему столу свежую порцию витаминов, а себестоимость будет значительно ниже, чем у магазинной зелени. Отлично можно выгонять зеленый лук просто на воде, проращивать злаки.

20. Подсмотрите за веганами

Ведь такой способ питания исключает самую затратную часть рациона — мясо. Например, можно выделить себе в неделе «веганскую пятницу» и провести ее без мяса, приготовив блюда на основе чечевицы и бобовых.

21. Выпекайте домашний хлеб

Это не просто способ обеспечить себя настоящим, свежим и ароматным хлебом. По некоторым подсчетам, экономия по сравнению с магазинным хлебом составит 30–40%, что в расчете на год не так уж и мало. 

22. Увеличьте потребление круп

Перловка, пшено, ячмень — не частые гости на нашем столе, а зря. Один из секретов экономных хозяек заключается в том, чтобы готовить мясо только в смеси с крупяным гарниром: вариации плова, мясных каш, запеканок. Такие блюда лучше насыщают по сравнению с «пустым» мясом. 

23. Готовьте больше супов

Считается, что самым бюджетным пунктом меню являются супы. Наваристый бульон хорошо согреет зимой и будет храниться несколько дней. Чтобы сэкономить деньги и время, просто сварите раз в неделю крепкий бульон из мяса и костей, и на его основе можно готовить супы за 15–20 минут.

Секреты экономной хозяйки на кухне год. Наталья шейкоэкономная хозяйка. Основные принципы экономии в доме

Наверное, многим хозяйкам знакома ситуация, когда, возвращаясь с работы, не горя особым желанием что-либо готовить, мы покупаем готовую еду. А дома, в , лежит куча продуктов, которые спокойно портятся, пока вы едите готовую еду из супермаркета. Вследствие всей этой ситуации на еду в месяц уходит по ползарплаты.

Но ведь, на самом деле, можно экономить на продуктах, просто необходимо немного дисциплинировать себя и научиться правильно распоряжаться деньгами.

Именно о том, как экономить на продуктах, мы сегодня и поговорим. Итак, для начала необходимо составить меню на всю неделю. Несмотря на то, что это кажется практически невозможным, однако, примерно составленное меню значительно облегчит вам жизнь. Подумайте, что вы обычно едите, например, на завтрак. Закупите яиц, мюсли, круп и готовых каш, а так же колбасу или ветчину, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Этого будет вполне достаточно. Не лишним будет продумать и несколько вариантов обедов и ужинов.

Следующий шаг – покупайте продукты, как говорится, с умом. Дома составьте список необходимых продуктов, а в магазине строго следуйте составленному списку. Если «лишние» покупки – ваша слабая сторона, то лучше всего взять с собой небольшую сумму денег, только на то, что необходимо.

Возьмите за правило сохранять магазинные чеки. В конце месяца вы сможете подбить сумму, которая ушла у вас на питание.

Ни для кого не секрет, что в магазинах, расположенных рядом с домом, всегда всё втридорога. Поэтому необходимо найти самый оптимальный вариант магазина, который находится и не очень далеко от дома, и цены на продукты в котором не разорят вас раньше, чем закончится месяц.

Старайтесь чаще готовить универсальные блюда. Яичницы, запеканки , каши, омлеты и бутерброды можно приготовить из довольно неожиданных продуктов. Например, недоеденные на ужин макароны или картошка станут отличной основой для запеканки .

Из оставшейся каши (если она сварена на молоке) можно приготовить оладья. Оставшуюся зелень не стоит выбрасывать, ее можно прорезать и заморозить в .

Хорошо выручает хозяйку готовое, замороженное тесто. Дрожжевое тесто замечательно подходит для приготовления пиццы или просто печеной сдобы.

«Нажимайте» на сезонные фрукты и овощи. Конечно, зачастую зимой нам хочется винограда или клубники, но это довольно дорогое удовольствие. Тем более, что в это время года они не очень полезны. Лучше отдать предпочтение овощам (фруктам) сезонного характера. Они намного дешевле и безопаснее. Сами посудите, что полезнее компот, сваренный вами или непонятного цвета вода с пузырьками в пластиковой бутылке, неизвестно где и как хранящейся.

Последнее и очень важное правило экономии – избегайте по возможности полуфабрикатов. Все они красиво упакованы, но имеют сравнительно небольшой вес (от 250 до 500гр). Если перевести стоимость полуфабриката в стоимость одного килограмма, то получится, что стоят они – дорого, а их качество – секрет для покупателя.

Намного лучше и полезнее купить целую курицу, чем готовые котлеты или фарш. Готовые салаты – тоже не совсем полезные блюда. Если вам нужно сократить время на отваривание овощей (моркови, свеклы, картофеля), купите эти готовые овощи в супермаркете. Овощи обычно стоят рядом с салатами и замаринованным шашлыком на витринах.

Следуя нашим советам, вы в скором времени заметите, что расходы на питание заметно уменьшились, рацион питания стал гораздо разнообразнее и полезнее. Муж и дети частенько выходят из-за стола с довольной улыбкой. Вы чаще слышите: «Спасибо, дорогая!» У вас появились «лишние деньги», что бы сходить всей семьей в кино.

Это не означает, что питаться вы станете хуже, нет, просто вы научились экономить!

Многие хозяйки вынуждены не только заниматься домашним бытом и воспитанием детей, но и вести семейный бюджет, уметь экономить и откладывать деньги на всякие непредвиденные обстоятельства, ну и на себя любимую конечно.

Но не многие домохозяйки знают, на чем можно сэкономить, как рационально вести домашнее хозяйство, чтобы к следующей заработной плате супруга, в семье еще и оставались деньги.

Сегодня расскажу, на чем можно экономить в быту, как экономят практичные домохозяйки, а также раскрою несколько возможных способов экономии.

Если говорить современным языком, сегодня я предлагаю несколько лайфхаков для домохозяек о домашней экономии.

На чем можно экономить при ведении домашнего быта?

Да на всем! Экономить можно практически во всех делах, которые присущи каждой домохозяйке. Экономить на продуктах, экономить на коммунальных платежах, экономить стирке, экономить на уборке квартиры. Можно даже научиться экономить свое собственное время, правильно распределив свои домашние обязанности.

Лайфхак 1. Сокращаем расходы на продукты питания

Я уже подробно рассказывала, как можно экономить на продуктах питания (рекомендую перейти по ссылке и прочитать эту статью). Сейчас же я приведу несколько несложных правил и советов, которые помогут сократить ваши семейные расходы на продукты:

  1. Комплексные походы в магазин устраиваем не чаще одного раза в неделю. Допустим, ездим в магазин по субботам. Но это касается только продуктов с относительно длительным сроком хранения. За такими продуктами, как хлеб, молоко или творог, ходим по мере необходимости.
  2. Перед походом в магазин проводим тщательную ревизию имеющихся продуктов питания.
  3. Составляем примерное меню на ближайшие дни. То есть, необходимо придумать, что будем готовить в ближайшие дни. Не забудьте при этом выслушать пожелания своих домочадцев.
  4. Составляем список продуктов исходя из составленного меню. В списке обязательно указываем вид продукта и его вес или объем. Наличие списка и четкое следование этому списку, позволит избежать приобретения продуктов, которые вам не нужны.
  5. В магазин едем сытыми. Мужа перед поездкой тоже необходимо накормить. Голодные покупатели покупают на 10 – 15 % продуктов больше, чем это необходимо семье.
  6. Нельзя ездить в магазин после работы. Причина – аналогична предыдущему пункту. Если вы уставшие приехали в магазин, в котором еще и много народу, вы не будете ходить со списком и выбирать необходимые продукты, а просто купите первые попавшие под руку товары, и поспешите уехать домой отдыхать. Соответственно, ваш счет на кассе от этого существенно увеличится.
  7. По возможности не берите в магазин детей – с ними, как правило, приходится покупать всякие ненужные «вкусняшки», что тоже увеличит итоговую сумму в чеке.
  8. Тщательно выбирайте продукты, которые покупаете. Необходимо каждый раз проверять не только срок годности, но и заявленный вес. И сравните цены на аналогичные продукты, вдруг на соседней полке аналогичный продукт немного дешевле.
  9. Покупайте продукты только по списку. Выход за рамки необходимых продуктов увеличит ваши расходы.
  10. Не покупайте продуктов больше, чем может съесть ваша семья. Лишнее придется выкинуть, а деньги за это вы уже заплатили.

Лайфхак 2. Экономим на коммунальных платежах

  1. Выключаем все электроприборы, которые не используем в настоящее время. Ну, зачем держать включенным телевизор в комнате, в которой длительное время никто не находится?
  2. Выключаем свет во всех комнатах, в которых в данный момент никого нет.
  3. Установка двухтарифных электрических счетчиков позволяет существенно экономить на электричестве. При наличии такого счетчика, и соответственно, более дешевого тарифа в ночное время суток и в выходные дни, можно очень даже экономить. Например, стиральную и посудомоечную машину запускаем ночью. Белье гладим после восьми часов вечера или в выходные. Выпечку в электрической духовке отложить на выходные.
  4. Установка счетчиков воды позволяет экономить на платежах за воду и водоотведение. Подробнее об этом можно прочитать тут: Для чего нужна установка счетчиков воды, и какая экономия от установки счетчиков воды.
  5. Проведение своевременной поверки счетчиков воды также позволяет не переплачивать.
  6. Не забывайте вовремя, и желательно в одно и то же время, передавать показания приборов учета (счетчиков воды, электричества, отопления и т.п.) в свою управляющую компанию. При своевременной передаче показаний у вас не будет резких «перепадов» в платежах в квитанции на оплату коммунальных услуг.
  7. Своевременная оплата за коммунальные платежи позволяет избежать начисленных штрафов, которые могут существенно увеличить сумму в квитанции.

Лайфхак 3. Экономим на уборке и средствах для уборки дома

Любая домохозяйка знает, что чем реже проводится уборка в доме, тем больше средств для уборки может понадобиться.

На мой взгляд, самые проблемные места в квартире – это:

  • кухня, на которой постоянно готовят, и на кухонной поверхности и бытовой технике остаются следы жира;
  • ванная комната или душевая кабинка, которые страдают от остатков мыла и шампуней и водных разводов;
  • туалет, который тоже должен быть всегда чистым.

Это основные зоны в квартире, на которые уходит больше всего средств для уборки. И для поддержания их в чистоте, и, разумеется, в целях экономии средств для уборки, несколько советов:

  1. Протирайте все кухонные поверхности сразу после готовки. Образовавшийся в процессе готовки жир еще не успел засохнуть и намертво пристать к кухонной поверхности, и очень легко смоется обычной влажной тряпкой. Займет это не более двух – трех минут, а вот чистота при этом вам обеспечена. Даже если вы воспользовались при этом средством для уборки кухни, его понадобится совсем чуть – чуть, нежели при отмывании застывших пятен.
  2. То же самое касается и мытья микроволновки и духовки и прочей бытовой техники. Чистить бытовую технику проще и быстрее, пока остатки пищи или жира не засохли. И да, средства для мытья в этом случае также понадобится гораздо меньше.
  3. Приучите себя и своих домочадцев ополаскивать ванную или душевую кабинку после каждого их использования. Смывать за собой остатки мыла или шампуня, скопившегося на стенках ванны или душевой кабинки. Это очень даже упрощает последующее мытье.
  4. Приучите себя регулярно, например один раз в два дня, обрабатывать ваш унитаз средством для мытья сантехники. Это же очень просто. Обработал внутреннюю часть унитаза, оставил на некоторое время, а потом просто смыл воду. И унитаз чистый, и время на уборку сокращается.
  5. Чистая прихожая – залог чистоты во всей квартире. Именно из коридора тянется основная грязь с улицы. Приучите себя проводить влажную уборку коридора ежедневно, например, по утрам. Особенно это касается «грязного» времени года. И поверьте, потратив пять минут на мытье коридора, вы сократите свое время на уборку всей квартиры.

Лайфхак 4. Экономим на стирке

Основные правила экономии такие:

  1. Стиральная машина всегда должна быть полностью загружена. Недостаточная или излишняя загрузка приводит не только к бесполезной или повышенной трате электроэнергии, но и излишней трате стирального порошка. А излишняя загрузка машины (свыше нормы), может привести к необходимости повторной стирки, — машина просто не справится с таким объемом и не сможет нормально простирать белье.
  2. Не нужно сыпать слишком много стирального порошка – белье от этого чище не станет. Собственно, и слишком маленькое количество порошка не позволит простирать белье, и придется перестирывать.
  3. Сортируйте белье перед стиркой. Особенно это касается цветного и линяющего белья. Иначе вы рискуете остаться, например, без любимой блузки.
  4. Нижнее белье всегда стирают в мешочке для белья, что бы избежать выпадения некоторых деталей и их последующее застревание где то в недрах стиральной машины.
  5. То же самое касается острых предметов, находящихся в карманах стираемой одежды. Соответственно, прежде чем загрузить вещь в стиральную машину, необходимо проверить все карманы.
  6. Если у вас установлены двухтарифные счетчики на электроэнергию, то включать стиральную машину лучше всего ночью. Ночной тариф на электроэнергию гораздо ниже, чем дневной, что позволяет экономить на электричестве.

Лайфхак 5. Экономим время домохозяйки

Время, — это такая материя, которая слишком быстро утекает из наших рук. Кажется, вот только вчера ты вышла замуж, а сегодня уже твой малыш сделал первые шаги. Или, только вчера твой супруг забрал тебя из роддома с вашим первенцем, а сегодня ты сидишь на выпускном балу у закончившего школу сына…

Согласись, очень не хочется тратить свое время на постоянные стирки, глажки, уборки. Лучше всего потратить это время на общение со своей семьей и своими детьми.

Но чистоту в квартире также нужно поддерживать!

Поэтому, еще несколько небольших советов – лайфхаков для домохозяйки, уже по вопросу экономии своего личного времени:

  1. Планируй свое время. Заведи тетрадку или симпатичный ежедневник, в который ты будешь записывать все свои планы на недели. Даже если эти планы будут повторяться изо дня в день, лучше их записывать. Сам факт планирования постепенно приучает к дисциплине и достижению поставленных задач.
  2. Выдели для себя 15 – 20 минут один раз в неделю. Например, в пятницу. И распредели свое время на ближайшие семь дней.
  3. В план нужно обязательно включать время на приготовление пищи, время на уборку квартиры, на глажку белья.
  4. Если в семье маленькие дети, распределение времени осуществляется с учетом их детских потребностей.
  5. Не пытайся в течение одного дня провести генеральную уборку квартиры, лучше занимайся уборкой постепенно. Сегодня одна комната, завтра – другая. И т.д.
  6. Приготовление пищи на два три дня также позволяет экономить время домохозяйки.
  7. И прекрати постоянно сидеть в интернете или болтать по телефону. Стоит ли оно того? Или быть может время, потраченное на болтовню, ты могла бы использовать на более полезные вещи?!
В се богатые люди , которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии — дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
— за счет снижения расходов;
— за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас — выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально — до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.

Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то».

Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Вот можно посмотреть обзор таких программ и выбрать подходящую.

Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:
.
.
.

В принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая — онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.

В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов — дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.

Нужно ли экономить на питании?

Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Егора жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Я рассказала о том, что уже не первый год веду домашнюю бухгалтерию и всегда точно знаю, сколько денег у нас в семье уходит на питание. Я стараюсь держать эту сумму в пределах 20-25 % от нашего общего семейного дохода. Если доходы в каком-то месяце радуют, то и мы себя балуем. Ну а если значительно уменьшаются, то я способна целую неделю кормить всю семью вкусно и разнообразно на 30 $ (менее 1000 росс. руб). Правда, девочки мне не поверили. Они в один голос заявили, что на такую сумму можно кормить только макаронами с картошкой, а о вкусе и разнообразии точно можно забыть. Сколько я их не убеждала, что это более чем реально, сколько не приводила примеров, они были настроены скептически.

Уже прошло несколько месяцев, а этот разговор все не шел у меня из головы. В нашем обществе не принято открыто обсуждать свои доходы и проблемы с финансами. Можно сколько угодно убеждать окружающих, что в этих вопросах в семье все в порядке, но если это не так, то страдает от этого, прежде всего, сама семья. Я не возьму на себя роль финансового гуру и не буду говорить о деньгах вообще. Я хочу поговорить только об одном из аспектов — о деньгах на питание. В этом вопросе у меня есть и опыт, и навыки и определенные успехи.

Проблем с деньгами не бывает только в одном случае: при их неограниченном количестве. Например, если у вас есть Волшебная тумбочка, в которой деньги появляются сами собой. Или добрая фея-крестная, которая дает столько денег, сколько захочется. Но, как правило, наши ресурсы ограниченны и имеют определенный источник дохода: зарплата, доход от бизнеса, пенсия, помощь родителей, доход от ренты, пособие и т.д.

Вместе с тем, возможности окружающего нас общества потребления ограничений не имеют. Чем больше у нас денег, тем больше соблазнов и искушений их потратить. Это только на первый взгляд кажется, что расходы на питание могут иметь ограничение возможностями человеческого организма и аппетита. Трюфели, фуагра и запечённые соловьиные язычки — это еда не для голодных, а для богатых. Вам знакомо изречение: «Чем больше денег, тем больше их не хватает»? И это правда: если не контролировать расход денег, то, вне зависимости от размера дохода, их всегда будет мало.

Зачем экономить деньги на питание?

Во-первых , сэкономленные на еде деньги можно потратить на более нужные и важные вещи. Например, на решение жилищного вопроса, развитие собственного бизнеса, обучение детей, здоровье, отпуск и т.д. Очень печально, если самым важным приоритетом в семье является «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая». Может, пусть лучше ваш ребенок сегодня будет есть хека, чем семгу, зато завтра учиться в Оксфорде? Или вы сами несколько лет откажете себе в красной икре и сыре с плесенью, зато сможете купить дом своей мечты? Если же вы полагаете, что можете позволить себе исполнение любых желаний без ограничений, то передавайте привет доброй фее-крестной.

Во-вторых , переход семьи на экономное питание означает одновременный переход и на более здоровое питание. Например, отказ от копченой колбасы, шпротов, магазинных полуфабрикатов принесет только пользу организму. А увеличение в рационе количества таких доступных овощей, как капуста, морковь, свекла, лук и т.д. будет одобрено любым диетологом. Кроме того, отказ от употребления мяса хотя бы два дня в неделю, введение в меню вегетарианских дней приветствуется не только религиозными ортодоксами и вегетарианцами, но и врачами. Экономия на питании — это не употребление некачественных продуктов. Экономия на питании — это выбор качественных продуктов по разумной цене.

В третьих , умение экономить и кормить семью на ограниченную сумму — очень важный и нужный навык для любой хозяйки. Дай нам всем Бог, чтобы мы никогда не знали нужды, чтобы опыт наших бабушек, прошедших через тяжелое военное время, или наших мам, умудрившихся поднять свои семьи в тяжелые 90-е, никогда нам не пригодился. Будем надеяться, что впереди у нас безоблачное будущее, без кризисов и потерь. Но умение экономить и сохранять в малом — залог нашей уверенности в том, что мы справимся и с большим. Если вы умеете экономить и разумно расходовать имеющиеся деньги, то вас не страшат внезапные финансовые кризисы, связанные с болезнями, потерей работы, падением уровня доходов и т.д. Потому что есть уверенность в своих силах, а это — залог успеха.

На чем экономить нельзя?

— На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного.

— Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если полностью перейти на макароны с картошкой, то на лекарства в последующем придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию.

— На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства.

Как можно экономить:

— На замене магазинных полуфабрикатов домашними. Сокращаем до возможного минимума потребление сосисок, колбас, пельменей, рыбных палочек и котлет, готовых кур, соусов и майонезов, салатов, каш-пятиминуток, готовых блинчиков, печенья, конфет и др. сладостей. Вместо этого больше готовим самостоятельно: супы, запеканки, салаты, каши, паста, разнообразные подливки и соусы, пироги, манники, шарлотки и другие дешевые, вкусные и полезные блюда.


Сосиски или бифштекс?
— На исключении продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи.

— На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить.

Черствый хлеб превращается в сухари, гренки, панировочные сухари, посыпки для гратенов.
. Из вчерашнего молока делается творог.
. Пропадающий кефир пойдет в тесто для блинов.
. Большинство готовых блюд (кроме салатов) прекрасно хранятся в морозилке.
. Вчерашняя несъеденная каша добавляется в сегодняшние супы, котлеты, запеканки.
. «Лишние» овощи замораживаются до лучших времен.
. Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
. Маринады из-под огурцов и помидор — основа для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
. После жарки мяса оставшийся сок и жир превращаются в основу для соусов и т.д.

— На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизоваться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.


Шарлотка или конфета?
— Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе. Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире.

— Морозилка — наш друг. Не покупаем замороженные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Не ленимся, а заготавливаем все это самостоятельно летом и осенью. Если есть желание и возможность, самостоятельно собираем и сушим/замораживаем грибы и ягоды. Активно используем закатки, маринование и соление на зиму.

— Перед походом в магазин составляем меню на неделю. На его основе — список продуктов и покупаем только по нему. Это самый верный способ не купить что-нибудь лишнее и ненужное!

— Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле. Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

— Изучаем акции и скидки. И не только цены, но и сроки годности продуктов по этим акциям. Если продукты могут быть съедены до истечения срока годности, то покупаем.

Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Нет никакого смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше.


Орехи или чипсы?
— Орехи, сухофрукты и семечки дешевле на развес , чем в упаковке.

— Стараемся сократить употребление мяса. Я не призываю полностью отказаться от употребления животных белков. Если хочется — они должны быть (хотя вегетарианцы и аскеты своим личным опытом доказывают, что без мяса прожить можно). Мясо обязательно должны быть в рационе детей, беременных женщин и людей, занимающихся физическим трудом. Но оно не обязательно должно быть каждый день. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные. И дешево и полезно.

— На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

В следующих публикациях мы подробнее расскажем о разумной экономии на питании. Поделимся способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

В се богатые люди , которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии — дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
— за счет снижения расходов;
— за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас — выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально — до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.

Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то».

Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Вот по этой ссылке можно посмотреть обзор таких программ и выбрать подходящую.

Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:
. http://easyfinance.ru/
. http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
. http://justtry.ru/buh/family-accounting

В принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая — онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.

В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов — дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.

Нужно ли экономить на питании?

Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Егора жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Я рассказала о том, что уже не первый год веду домашнюю бухгалтерию и всегда точно знаю, сколько денег у нас в семье уходит на питание. Я стараюсь держать эту сумму в пределах 20-25 % от нашего общего семейного дохода. Если доходы в каком-то месяце радуют, то и мы себя балуем. Ну а если значительно уменьшаются, то я способна целую неделю кормить всю семью вкусно и разнообразно на 30 $ (менее 1000 росс. руб). Правда, девочки мне не поверили. Они в один голос заявили, что на такую сумму можно кормить только макаронами с картошкой, а о вкусе и разнообразии точно можно забыть. Сколько я их не убеждала, что это более чем реально, сколько не приводила примеров, они были настроены скептически.

Уже прошло несколько месяцев, а этот разговор все не шел у меня из головы. В нашем обществе не принято открыто обсуждать свои доходы и проблемы с финансами. Можно сколько угодно убеждать окружающих, что в этих вопросах в семье все в порядке, но если это не так, то страдает от этого, прежде всего, сама семья. Я не возьму на себя роль финансового гуру и не буду говорить о деньгах вообще. Я хочу поговорить только об одном из аспектов — о деньгах на питание. В этом вопросе у меня есть и опыт, и навыки и определенные успехи.

Проблем с деньгами не бывает только в одном случае: при их неограниченном количестве. Например, если у вас есть Волшебная тумбочка, в которой деньги появляются сами собой. Или добрая фея-крестная, которая дает столько денег, сколько захочется. Но, как правило, наши ресурсы ограниченны и имеют определенный источник дохода: зарплата, доход от бизнеса, пенсия, помощь родителей, доход от ренты, пособие и т.д.

Вместе с тем, возможности окружающего нас общества потребления ограничений не имеют. Чем больше у нас денег, тем больше соблазнов и искушений их потратить. Это только на первый взгляд кажется, что расходы на питание могут иметь ограничение возможностями человеческого организма и аппетита. Трюфели, фуагра и запечённые соловьиные язычки — это еда не для голодных, а для богатых. Вам знакомо изречение: «Чем больше денег, тем больше их не хватает»? И это правда: если не контролировать расход денег, то, вне зависимости от размера дохода, их всегда будет мало.

Зачем экономить деньги на питание?

Во-первых , сэкономленные на еде деньги можно потратить на более нужные и важные вещи. Например, на решение жилищного вопроса, развитие собственного бизнеса, обучение детей, здоровье, отпуск и т.д. Очень печально, если самым важным приоритетом в семье является «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая». Может, пусть лучше ваш ребенок сегодня будет есть хека, чем семгу, зато завтра учиться в Оксфорде? Или вы сами несколько лет откажете себе в красной икре и сыре с плесенью, зато сможете купить дом своей мечты? Если же вы полагаете, что можете позволить себе исполнение любых желаний без ограничений, то передавайте привет доброй фее-крестной.

Во-вторых , переход семьи на экономное питание означает одновременный переход и на более здоровое питание. Например, отказ от копченой колбасы, шпротов, магазинных полуфабрикатов принесет только пользу организму. А увеличение в рационе количества таких доступных овощей, как капуста, морковь, свекла, лук и т.д. будет одобрено любым диетологом. Кроме того, отказ от употребления мяса хотя бы два дня в неделю, введение в меню вегетарианских дней приветствуется не только религиозными ортодоксами и вегетарианцами, но и врачами. Экономия на питании — это не употребление некачественных продуктов. Экономия на питании — это выбор качественных продуктов по разумной цене.

В третьих , умение экономить и кормить семью на ограниченную сумму — очень важный и нужный навык для любой хозяйки. Дай нам всем Бог, чтобы мы никогда не знали нужды, чтобы опыт наших бабушек, прошедших через тяжелое военное время, или наших мам, умудрившихся поднять свои семьи в тяжелые 90-е, никогда нам не пригодился. Будем надеяться, что впереди у нас безоблачное будущее, без кризисов и потерь. Но умение экономить и сохранять в малом — залог нашей уверенности в том, что мы справимся и с большим. Если вы умеете экономить и разумно расходовать имеющиеся деньги, то вас не страшат внезапные финансовые кризисы, связанные с болезнями, потерей работы, падением уровня доходов и т.д. Потому что есть уверенность в своих силах, а это — залог успеха.

На чем экономить нельзя?

— На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного.

— Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если полностью перейти на макароны с картошкой, то на лекарства в последующем придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию.

— На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства.

Как можно экономить:

— На замене магазинных полуфабрикатов домашними. Сокращаем до возможного минимума потребление сосисок, колбас, пельменей, рыбных палочек и котлет, готовых кур, соусов и майонезов, салатов, каш-пятиминуток, готовых блинчиков, печенья, конфет и др. сладостей. Вместо этого больше готовим самостоятельно: супы, запеканки, салаты, каши, паста, разнообразные подливки и соусы, пироги, манники, шарлотки и другие дешевые, вкусные и полезные блюда.


Сосиски или бифштекс?
— На исключении продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи.

— На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить.

Черствый хлеб превращается в сухари, гренки, панировочные сухари, посыпки для гратенов.
. Из вчерашнего молока делается творог.
. Пропадающий кефир пойдет в тесто для блинов.
. Большинство готовых блюд (кроме салатов) прекрасно хранятся в морозилке.
. Вчерашняя несъеденная каша добавляется в сегодняшние супы, котлеты, запеканки.
. «Лишние» овощи замораживаются до лучших времен.
. Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
. Маринады из-под огурцов и помидор — основа для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
. После жарки мяса оставшийся сок и жир превращаются в основу для соусов и т.д.

— На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизоваться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.


Шарлотка или конфета?
— Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе. Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире.

— Морозилка — наш друг. Не покупаем замороженные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Не ленимся, а заготавливаем все это самостоятельно летом и осенью. Если есть желание и возможность, самостоятельно собираем и сушим/замораживаем грибы и ягоды. Активно используем закатки, маринование и соление на зиму.

— Перед походом в магазин составляем меню на неделю. На его основе — список продуктов и покупаем только по нему. Это самый верный способ не купить что-нибудь лишнее и ненужное!

— Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле. Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

— Изучаем акции и скидки. И не только цены, но и сроки годности продуктов по этим акциям. Если продукты могут быть съедены до истечения срока годности, то покупаем.

Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Нет никакого смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше.


Орехи или чипсы?
— Орехи, сухофрукты и семечки дешевле на развес , чем в упаковке.

— Стараемся сократить употребление мяса. Я не призываю полностью отказаться от употребления животных белков. Если хочется — они должны быть (хотя вегетарианцы и аскеты своим личным опытом доказывают, что без мяса прожить можно). Мясо обязательно должны быть в рационе детей, беременных женщин и людей, занимающихся физическим трудом. Но оно не обязательно должно быть каждый день. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные. И дешево и полезно.

— На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

В следующих публикациях мы подробнее расскажем о разумной экономии на питании. Поделимся способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?

Нина Минина-Россинская

14.06.2015 | 6692

Делюсь простыми приемами эффективной экономии, которые я проверила на собственном опыте.

Как и большинство женщин, я обожаю бродить по супермаркету и делать спонтанные покупки. Но не меньшее удовольствие получаю и от еженедельной закупки продуктов для своей семьи по списку..

У меня, постоянно экспериментирующей кулинарочки, мамы и экономной жены, с годами выработаны следующие принципы – «обязательная корзина» и «творческий набор».

На каждый день и к празднику

Я обязательно составляю меню на неделю – это очень удобно. Поделюсь своей простой формулой меню. На завтрак обычно готовлю домашнюю выпечку, на обед – суп и салат, а ужин стараюсь сделать разнообразным (это блюда из курицы, мяса, рыбы, овощей).

Исходя из меню, составляю список для «обязательной корзины» и, кроме экономии времени и денег, получаю возможность для кулинарного творчества.

В моем случае в «обязательную корзину» входят:

  • курица
  • растительное и сливочное масло
  • крупы
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • чайная заварка
  • минеральная вода

Некоторые продукты покупаю мелким оптом на одну-две недели или даже на больший период. Это выгодно, да и потом можно ходить в
магазин налегке.

Что касается «творческого набора», то это всевозможные специи, соусы,иногда продукты для какого-то конкретного блюда, либо те,
которые вдруг очень захотелось купить и что-то с ними приготовить.

Выпечка – это традиция

Муки я всегда беру много, так как каждый день готовлю выпечку к завтраку и хлеб в хлебопечке. Это полезно и выгодно.

У меня есть базовый рецепт теста, на основе которого я приготовила уже не один десяток сладостей.

Кекс (базовый рецепт)

    2 ст. муки

    1 ст. кефира

    1 ст. сахара

    2/3 ст. рафинированного растительного масла

    1,5 ч.л. разрыхлителя теста

Все компоненты соедините и перемешайте. Выпекайте кекс в смазанной маслом форме. В качестве добавок прекрасно подойдут свежие или консервированные фрукты, ягоды, сухофрукты, пряности, варенье, орехи, цукаты.


Рыба, курица, мясо…

Для своей семьи люблю готовить роллы, для чего покупаю кусок охлажденной форели, которую солю по своему фирменному рецепту. Мой супруг как-то подсчитал, насколько дешевле купить охлажденную рыбу, чем слабосоленую. Разница в цене – в два раза. Уже хорошо!

Слабосоленая рыба

Соль растворите в спиртном и обмажьте этой смесью рыбу. Оставьте в прохладном месте на сутки, а лучше на двое.

Во время еженедельной закупки продуктов обязательно беру курицу, ведь из нее можно приготовить десятки вариантов блюд. Причем я
для себя решила: выгоднее покупать охлажденную птицу целиком и самостоятельно делить на части.

  • Из грудок делаю так полюбившуюся в нашей семье «колбасу» – пастрому.
  • Крылышки замораживаю, и когда их становится столько, чтобы хватило на семью из пяти человек, запекаю в духовке с различными
  • пряностями.
  • Окорочка дают простор для кулинарного творчества, и у меня, как у любой хозяйки, есть не менее десятка разных вариантов и рецептов
  • их приготовления.

Куриная пастрома

    2 куриные грудки (с кожей)

    любое растительное масло

  • черный душистый, розовый и зеленый перец

  • зерна горчицы

Грудки подержите час в растворе соли или в огуречном рассоле, обсушите. Масло соедините с пряностями, посолите, перемешайте. Смесью смажьте мясо, маринуйте 2-3 часа. Духовку разогрейте до 275-300 град., поставьте мясо. Через 15 мин. огонь выключите, духовку не открывайте 6 часов.

Мясо обычно покупаю охлажденное, реже – замороженное. Выгоднее покупать большой кусок с костью: из него можно приготовить суп, горячее, сделать фарш и даже засолить по-домашнему сало. К фаршу отношусь очень внимательно – обязательно читаю его состав и изучаю внешний вид (лучше фарш из рубленого мяса).

Прочие хитрости

Мои домочадцы любят ароматный чай, но я почти никогда не покупаю готовый. Вместо этого добавляю к чайной заварке имбирь, анис и другие натуральные пряности – получается вкусно и полезно.

Крупы, макароны…

Без них никуда. Но иногда я экономлю и делаю листы для лазаньи, а также каннеллони сама. В итоге процесс покупки продуктов, как и
процесс их приготовления, становится для меня не рутиной, а творчеством, ведь в него я вкладываю не только силы, но и душу.

Секреты экономной хозяйки. Экономная хозяйка. Чудеса в холодильнике. Что в вашей жизни деньги

Наверное, многим хозяйкам знакома ситуация, когда, возвращаясь с работы, не горя особым желанием что-либо готовить, мы покупаем готовую еду. А дома, в , лежит куча продуктов, которые спокойно портятся, пока вы едите готовую еду из супермаркета. Вследствие всей этой ситуации на еду в месяц уходит по ползарплаты.

Но ведь, на самом деле, можно экономить на продуктах, просто необходимо немного дисциплинировать себя и научиться правильно распоряжаться деньгами.

Именно о том, как экономить на продуктах, мы сегодня и поговорим. Итак, для начала необходимо составить меню на всю неделю. Несмотря на то, что это кажется практически невозможным, однако, примерно составленное меню значительно облегчит вам жизнь. Подумайте, что вы обычно едите, например, на завтрак. Закупите яиц, мюсли, круп и готовых каш, а так же колбасу или ветчину, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Этого будет вполне достаточно. Не лишним будет продумать и несколько вариантов обедов и ужинов.

Следующий шаг – покупайте продукты, как говорится, с умом. Дома составьте список необходимых продуктов, а в магазине строго следуйте составленному списку. Если «лишние» покупки – ваша слабая сторона, то лучше всего взять с собой небольшую сумму денег, только на то, что необходимо.

Возьмите за правило сохранять магазинные чеки. В конце месяца вы сможете подбить сумму, которая ушла у вас на питание.

Ни для кого не секрет, что в магазинах, расположенных рядом с домом, всегда всё втридорога. Поэтому необходимо найти самый оптимальный вариант магазина, который находится и не очень далеко от дома, и цены на продукты в котором не разорят вас раньше, чем закончится месяц.

Старайтесь чаще готовить универсальные блюда. Яичницы, запеканки , каши, омлеты и бутерброды можно приготовить из довольно неожиданных продуктов. Например, недоеденные на ужин макароны или картошка станут отличной основой для запеканки .

Из оставшейся каши (если она сварена на молоке) можно приготовить оладья. Оставшуюся зелень не стоит выбрасывать, ее можно прорезать и заморозить в .

Хорошо выручает хозяйку готовое, замороженное тесто. Дрожжевое тесто замечательно подходит для приготовления пиццы или просто печеной сдобы.

«Нажимайте» на сезонные фрукты и овощи. Конечно, зачастую зимой нам хочется винограда или клубники, но это довольно дорогое удовольствие. Тем более, что в это время года они не очень полезны. Лучше отдать предпочтение овощам (фруктам) сезонного характера. Они намного дешевле и безопаснее. Сами посудите, что полезнее компот, сваренный вами или непонятного цвета вода с пузырьками в пластиковой бутылке, неизвестно где и как хранящейся.

Последнее и очень важное правило экономии – избегайте по возможности полуфабрикатов. Все они красиво упакованы, но имеют сравнительно небольшой вес (от 250 до 500гр). Если перевести стоимость полуфабриката в стоимость одного килограмма, то получится, что стоят они – дорого, а их качество – секрет для покупателя.

Намного лучше и полезнее купить целую курицу, чем готовые котлеты или фарш. Готовые салаты – тоже не совсем полезные блюда. Если вам нужно сократить время на отваривание овощей (моркови, свеклы, картофеля), купите эти готовые овощи в супермаркете. Овощи обычно стоят рядом с салатами и замаринованным шашлыком на витринах.

Следуя нашим советам, вы в скором времени заметите, что расходы на питание заметно уменьшились, рацион питания стал гораздо разнообразнее и полезнее. Муж и дети частенько выходят из-за стола с довольной улыбкой. Вы чаще слышите: «Спасибо, дорогая!» У вас появились «лишние деньги», что бы сходить всей семьей в кино.

Это не означает, что питаться вы станете хуже, нет, просто вы научились экономить!

Если в твоей семье затраты на еду составляют большую часть расходов, то ты наверняка задумывалась о том, как сэкономить на продуктах не в ущерб здоровью

Вкуснее и полезнее!

Разве можно экономить на еде? Ведь правильное питание — залог здоровья. Но ты можешь заменить дорогие продукты более бюджетными. Кстати, многие недорогие продукты зачастую еще и полезнее и даже вкуснее недешевых деликатесов

■ Откажись от молока длительного хранения: то, что в мягких пакетах, гораздо дешевле. Если йогурты не по карману, замени их кефиром, который можешь делать сама — из кипяченого молока и закваски.

■ Не покупай паштеты в банках. Купи печень и приготовь паштет сама.

■ Хочется побаловать семью соленой семгой? Тушка красной рыбы стоит намного дешевле, чем филе, а засолить ее дома — проще простого.

■ Вместо упаковки с нарезанной селедкой купи бочковую сельдь и разделай ее дома.

■ Растворимый кофе не только более дорогой, но и менее полез-ный, чем кофе в зернах. Размо-лоть их и сварить ароматный напиток ты сможешь и сама.

■ Самый простой пример экономии — сосиски и колбаса. Стоят они недешево, а сколько в них мяса, знают только производители. Купи мясо и приготовь его: говядину можно сварить, а свинину — запечь в духовке.

■ Мясо кажется слишком дорогим? Частично замени его курицей, причем покупай ее целиком, а не по частям — так гораздо экономичнее.

■ Зимой не спеши покупать готовые соленья — сделать квашеную капусту или морковь по-корейски совсем несложно.

■ Если не можешь жить без сладкого, вооружись рецептами быстрой домашней выпечки. Тыквенный пирог дешевле и полезнее магазинного тортика.

■ Постарайся есть меньше картошки и заменять ее всевозможными кашами. Кстати, и на кашах тоже можно сэкономить: вместо овсянки быстрого приготовления покупай обычные овсяные хлопья. Крупы, муку, макароны, сахар лучше покупать в больших упаковках — так гораздо дешевле.

✓ Для хранения муки и круп лучше всего годятся полотняные мешочки. Перед тем как засыпать в них продукты, прокипяти их в растворе поваренной соли — так будет меньше шансов, что в крупе заведутся жучки-вредители.

Секреты правильного хранения

Научиться экономить на продуктах — это еще значит научиться их правильно хранить. Подумай, сколько денег ты выбрасываешь в мусорное ведро вместе с заплесневевшим хлебом, вялой картошкой и испорченным мясом! Давай экономить, сберегая продукты.

■ Хлеб храни в холодильнике: так он не заплесневеет. Если держишь его в хлебнице, положи туда яблоко — так хлеб будет медленнее черстветь.

■ Свежее мясо может храниться в холодильнике до четырех дней. Если планируешь готовить завтра или послезавтра — вымой его, разделай и переложи кольцами лука.

■ Прежде чем заморозить свежие мясо и рыбу, не поленись разделать эти продукты: рыбу почисти, а мясо — помой и порежь на куски. Помести каждую порцию в полиэтиленовый пакет. Помни: повторно замораживать рыбу нельзя!

■ Для хранения сыра и колбасы используй пищевую пленку, которую надо менять каждый раз, когда достаешь продукт из холодильника. Чтобы срез колбасы не засыхал, положи на него кусочек лимона или моркови.

■ Не храни масло в масленке с прозрачной крышкой: так оно быстрее окисляется.

Бытовая химия: легко найти замену!

Если хочешь, чтобы твой дом был чистым и безопасным, попробуй использовать натуральные очистители.

Что заменяем? Чем заменяем?
Средство для чистки посуды Теплый мыльный раствор с пищевой содой
Отбеливатель для белья Кальцинированная сода
Пятновыводитель Лимонный сок, лимонная кислота
Средство для чистки унитазов Смесь пищевой соды и уксуса
Освежитель воздуха Натуральные ароматические масла, которые продаются в аптеках
Универсальное моющее средство Теплый мыльный раствор
Полироль

1. Кукурузный крахмал

2. Салфетки с иоанами серебра

3. Чайная ложка оливкового масла+полстакана лимонного сока

Средство для чистки ковров

1. Паста из пищевой соды с минеральной водой

2. Кукурузный крахмал

Жидкость для мытья окон

1. Две ложки уксуса в стакане воды

2. Лимонный сок

3. Просто горячая вода

Средстводля удаления накипи Укскус
Средство для чистки труб Полстакана пищевой соды и полстакана уксуса, которые спустя полчаса надо залить кипятком
Средство для чистки сантехники

1. Разрезанная сырая картофелина

2. Порошок горчицы

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

В се богатые люди , которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии — дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
— за счет снижения расходов;
— за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас — выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально — до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.

Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то».

Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Вот по этой ссылке можно посмотреть обзор таких программ и выбрать подходящую.

Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:
. http://easyfinance.ru/
. http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
. http://justtry.ru/buh/family-accounting

В принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая — онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.

В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов — дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.

Нужно ли экономить на питании?

Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Егора жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Я рассказала о том, что уже не первый год веду домашнюю бухгалтерию и всегда точно знаю, сколько денег у нас в семье уходит на питание. Я стараюсь держать эту сумму в пределах 20-25 % от нашего общего семейного дохода. Если доходы в каком-то месяце радуют, то и мы себя балуем. Ну а если значительно уменьшаются, то я способна целую неделю кормить всю семью вкусно и разнообразно на 30 $ (менее 1000 росс. руб). Правда, девочки мне не поверили. Они в один голос заявили, что на такую сумму можно кормить только макаронами с картошкой, а о вкусе и разнообразии точно можно забыть. Сколько я их не убеждала, что это более чем реально, сколько не приводила примеров, они были настроены скептически.

Уже прошло несколько месяцев, а этот разговор все не шел у меня из головы. В нашем обществе не принято открыто обсуждать свои доходы и проблемы с финансами. Можно сколько угодно убеждать окружающих, что в этих вопросах в семье все в порядке, но если это не так, то страдает от этого, прежде всего, сама семья. Я не возьму на себя роль финансового гуру и не буду говорить о деньгах вообще. Я хочу поговорить только об одном из аспектов — о деньгах на питание. В этом вопросе у меня есть и опыт, и навыки и определенные успехи.

Проблем с деньгами не бывает только в одном случае: при их неограниченном количестве. Например, если у вас есть Волшебная тумбочка, в которой деньги появляются сами собой. Или добрая фея-крестная, которая дает столько денег, сколько захочется. Но, как правило, наши ресурсы ограниченны и имеют определенный источник дохода: зарплата, доход от бизнеса, пенсия, помощь родителей, доход от ренты, пособие и т.д.

Вместе с тем, возможности окружающего нас общества потребления ограничений не имеют. Чем больше у нас денег, тем больше соблазнов и искушений их потратить. Это только на первый взгляд кажется, что расходы на питание могут иметь ограничение возможностями человеческого организма и аппетита. Трюфели, фуагра и запечённые соловьиные язычки — это еда не для голодных, а для богатых. Вам знакомо изречение: «Чем больше денег, тем больше их не хватает»? И это правда: если не контролировать расход денег, то, вне зависимости от размера дохода, их всегда будет мало.

Зачем экономить деньги на питание?

Во-первых , сэкономленные на еде деньги можно потратить на более нужные и важные вещи. Например, на решение жилищного вопроса, развитие собственного бизнеса, обучение детей, здоровье, отпуск и т.д. Очень печально, если самым важным приоритетом в семье является «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая». Может, пусть лучше ваш ребенок сегодня будет есть хека, чем семгу, зато завтра учиться в Оксфорде? Или вы сами несколько лет откажете себе в красной икре и сыре с плесенью, зато сможете купить дом своей мечты? Если же вы полагаете, что можете позволить себе исполнение любых желаний без ограничений, то передавайте привет доброй фее-крестной.

Во-вторых , переход семьи на экономное питание означает одновременный переход и на более здоровое питание. Например, отказ от копченой колбасы, шпротов, магазинных полуфабрикатов принесет только пользу организму. А увеличение в рационе количества таких доступных овощей, как капуста, морковь, свекла, лук и т.д. будет одобрено любым диетологом. Кроме того, отказ от употребления мяса хотя бы два дня в неделю, введение в меню вегетарианских дней приветствуется не только религиозными ортодоксами и вегетарианцами, но и врачами. Экономия на питании — это не употребление некачественных продуктов. Экономия на питании — это выбор качественных продуктов по разумной цене.

В третьих , умение экономить и кормить семью на ограниченную сумму — очень важный и нужный навык для любой хозяйки. Дай нам всем Бог, чтобы мы никогда не знали нужды, чтобы опыт наших бабушек, прошедших через тяжелое военное время, или наших мам, умудрившихся поднять свои семьи в тяжелые 90-е, никогда нам не пригодился. Будем надеяться, что впереди у нас безоблачное будущее, без кризисов и потерь. Но умение экономить и сохранять в малом — залог нашей уверенности в том, что мы справимся и с большим. Если вы умеете экономить и разумно расходовать имеющиеся деньги, то вас не страшат внезапные финансовые кризисы, связанные с болезнями, потерей работы, падением уровня доходов и т.д. Потому что есть уверенность в своих силах, а это — залог успеха.

На чем экономить нельзя?

— На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного.

— Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если полностью перейти на макароны с картошкой, то на лекарства в последующем придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию.

— На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства.

Как можно экономить:

— На замене магазинных полуфабрикатов домашними. Сокращаем до возможного минимума потребление сосисок, колбас, пельменей, рыбных палочек и котлет, готовых кур, соусов и майонезов, салатов, каш-пятиминуток, готовых блинчиков, печенья, конфет и др. сладостей. Вместо этого больше готовим самостоятельно: супы, запеканки, салаты, каши, паста, разнообразные подливки и соусы, пироги, манники, шарлотки и другие дешевые, вкусные и полезные блюда.


Сосиски или бифштекс?
— На исключении продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи.

— На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить.

Черствый хлеб превращается в сухари, гренки, панировочные сухари, посыпки для гратенов.
. Из вчерашнего молока делается творог.
. Пропадающий кефир пойдет в тесто для блинов.
. Большинство готовых блюд (кроме салатов) прекрасно хранятся в морозилке.
. Вчерашняя несъеденная каша добавляется в сегодняшние супы, котлеты, запеканки.
. «Лишние» овощи замораживаются до лучших времен.
. Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
. Маринады из-под огурцов и помидор — основа для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
. После жарки мяса оставшийся сок и жир превращаются в основу для соусов и т.д.

— На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизоваться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.


Шарлотка или конфета?
— Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе. Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире.

— Морозилка — наш друг. Не покупаем замороженные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Не ленимся, а заготавливаем все это самостоятельно летом и осенью. Если есть желание и возможность, самостоятельно собираем и сушим/замораживаем грибы и ягоды. Активно используем закатки, маринование и соление на зиму.

— Перед походом в магазин составляем меню на неделю. На его основе — список продуктов и покупаем только по нему. Это самый верный способ не купить что-нибудь лишнее и ненужное!

— Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле. Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

— Изучаем акции и скидки. И не только цены, но и сроки годности продуктов по этим акциям. Если продукты могут быть съедены до истечения срока годности, то покупаем.

Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Нет никакого смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше.


Орехи или чипсы?
— Орехи, сухофрукты и семечки дешевле на развес , чем в упаковке.

— Стараемся сократить употребление мяса. Я не призываю полностью отказаться от употребления животных белков. Если хочется — они должны быть (хотя вегетарианцы и аскеты своим личным опытом доказывают, что без мяса прожить можно). Мясо обязательно должны быть в рационе детей, беременных женщин и людей, занимающихся физическим трудом. Но оно не обязательно должно быть каждый день. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные. И дешево и полезно.

— На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

В следующих публикациях мы подробнее расскажем о разумной экономии на питании. Поделимся способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?

Приход финансового кризиса, повлекший за собой снижение доходов и повышение цен в магазинах, напомнил нам о необходимости экономить деньги; только как это сделать правильно? Отказываться от приобретения товаров первой необходимости, среди которых на первый план выходят продукты питания, моющие средства и продукция для гигиены, просто невозможно, а без покупки новой одежды и обуви в течение нескольких лет любая женщина утратит привлекательность.

Так на чем же можно сэкономить без неприятных последствий для себя и своей семьи? Ведь свободные деньги никогда не станут лишними — их можно направить в другое русло, например, устроить совместный поход на каток или в развлекательный центр. Каковы они, секреты экономной хозяйки? Может, в деле рационального планирования бюджета семьи, как и в кулинарии, существуют свои особые рецепты? Давайте попробуем выяснить это прямо сейчас, и постараемся понять, что именно позволит нам стать более бережливыми и экономными.

Основные принципы экономии в доме

Для начала заведите особую тетрадку, похожую на ту, где хранятся семейные кулинарные рецепты. Именно в нее вы, как рачительная хозяйка, станете записывать все доходы семьи и даже самые мелкие расходы. Уже через несколько месяцев вы получите полное представление обо всех затратах. Так, несомненно, станет легче намечать основные моменты для дальнейшей экономии. Ведь записи в тетрадке сразу же укажут на те траты, которые были сделаны без определенной необходимости.

Очень многие советы, которые не только позволят женщине стать бережливой хозяйкой, но и вовлекут в процесс экономии всех членов семьи, касаются бытовых вопросов. Ведь немалая часть денег уходит именно на содержание квартиры и связанные с этим обязательные платежи. Поэтому и здесь можно сэкономить, получив при этом определенную выгоду.

Итак, если среди основных расходов семьи значительная сумма отводится на уплату коммунальных услуг, каждая экономная хозяйка решится на установку счетчиков газа и воды, чтобы не переплачивать коммунальщикам. Чтобы сэкономить на оплате, не расходуйте ресурсы понапрасну, не оставляйте открытыми краны, вовремя ремонтируйте протекающие сантехнические приборы, выключайте свет в помещениях, где никто не находится, установите в квартире энергосберегающие лампочки. Если предстоит покупка новой бытовой техники, стоит обратить внимание на класс этого оборудования, ведь чем он выше, тем экономнее затраты на использование электрики и воды.

Если расходы на мобильную связь и интернет становятся нагрузкой на семейный бюджет, возможно, пришло время для смены провайдера или перехода на более экономичные пакеты, которые позволят вам снизить затраты в дальнейшем.

Как экономить на питании?

Многие полезные советы экономным хозяйкам в основном включают в себя лишь рецепты блюд, приготовление которых ненакладно для семейного бюджета, но главная экономия заключается не столько в составе ингредиентов, сколько в домашнем приготовлении пищи. Наши соотечественницы уже давно привыкли скупать в супермаркетах нарезанные салаты, пиццу, которую достаточно только подогреть в микроволновой печи, пачки с пельменями и варениками, другие полуфабрикаты.

Но экономные хозяйки отлично знают, что такие продукты обходятся недешево, а также вряд ли принесут пользу организму. Поэтому лучше в выходной день отправиться на рынок или, на худой конец, в гипермаркет. Закупить свежие овощи, молочную продукцию, мясо и курицу, всевозможную зелень, а затем в течение недели готовить из этих продуктов полезные блюда, используя старые и изобретая новые рецепты. Поэтому любой экономной и бережливой хозяйке нужно усвоить первое правило рациональных покупок: качественная натуральная еда не дороже здоровья!

Чтобы после работы не тратить много времени на приготовление ужина, заранее повозитесь с мясом, разрезая его на кусочки, сделайте полуфабрикаты под биточки, которые потом останется только обжарить. Неплохо также научиться составлять приблизительное меню на неделю, учитывая при этом рецепты тех блюд, приготовить которые не составит труда даже после напряженного рабочего дня. Обратитесь к опыту более зрелых хозяек и внимательно выслушайте советы, например, мамы. Уж ей-то наверняка известны многие хитрости, связанные с вопросом экономии.

Помните, что у по-настоящему экономной хозяйки ничего не пропадает, поэтому не нужно готовить огромные кастрюли пищи, остатки которой потом будут выброшены, а также набивать холодильник доверху, так как большинство продуктов при длительном хранении портится. В этом состоит второе правило того, как стать более экономной: продукты с ограниченным сроком хранения следует покупать лишь в том количестве, которое ваша семья сможет вовремя употребить.

Свойства муки и сахара зависит от условий хранения сыпучих продуктов, поэтому если вы в целях экономии скупаете такую продукцию мешками, обеспечьте ее сохранность. Для этого нужно создать в помещении, к примеру, в кладовке, идеальные условия, где нет сырости. А вот подсолнечное масло покупать упаковками не стоит – его всегда можно выбрать в любом магазине. Вот и третье правило, которое нужно помнить любой экономной молодой хозяйке: продукты длительного хранения действительно выгоднее приобретать оптом, но при условии разумного подхода и наличия подходящих условий хранения.

Чтобы стать более рациональными в тратах, приучите себя и остальных членов семьи не отправляться за покупками, предварительно не позавтракав или не пообедав. Конечно, бывают форс-мажорные обстоятельства, когда требуется зайти в магазин после работы. Но в это время вы обычно спешите, поэтому быстренько возьмете лишь необходимое и пойдете домой. Советы не совершать покупки на голодный желудок касаются еженедельных походов в супермаркет, которые часто совершаются всей семьей.

Если кто-то голоден, особенно это касается детей, то многообразие продуктовых соблазнов быстренько перекочует в вашу тележку, не оставив места действительно важным товарам. И как же вы удивитесь, когда разберете покупки и обнаружите, что количество потраченных денег не соответствует наполненности вашего холодильника! Правило пятое: полноценный прием пищи перед походом в магазин способен стать хорошим сдерживающим фактором в попытке купить лишнее.

Как сэкономить в быту?

Любая экономная женщина бережно относится к вещам, давая многим из них право на вторую жизнь. Даже если вы не умеете шить, переделка старого пальто в модную куртку в одном из швейных ателье обойдется гораздо дешевле, чем приобретение новой верхней одежды, а из поношенных джинсов можно сделать мини-юбку, креативную пляжную сумку и много других интересных вещиц.

Если ваша семья тратит много денег на одежду, то наверняка ситуация, когда шкафы ломятся под тяжестью вещей, а носить-то, собственно говоря, и нечего, покажется вам знакомой. Поэтому первым делом постарайтесь избавиться от тех предметов туалета, которые вам уже давно не нужны (стали малы, велики, износились), и проанализируйте оставшиеся. Определите, какие именно обновки и кому из членов семьи нужны в первую очередь. Распределите их в соответствии со срочностью, а не старайтесь втиснуть все в ближайшую зарплату.

Экономной молодой хозяйке помогут и весьма распространенные советы о том, что приобретать одежду и обувь выгоднее всего на сезонных распродажах. Особенно это касается детских вещей, ведь их нужно немало, а малыши растут порой быстрее, чем мы успеваем обновлять их гардероб. Обратите внимание на то, что быстрая утрата вещами первоначальных вида, форм, цветов и фактур может стать результатом неправильного ухода за ними. Помните, что одежду лучше всего хранить на тремпелях, а стирать и сушить указанным на бирках образом. Советы о том, что обувь следует вовремя мыть, чистить и смазывать защитными средствами, помогут носить ее дольше.

Существует много способов, помогающих обновить интерьер экономично: для этого достаточно приобрести новые шторы и применить в дизайне выполненные собственноручно предметы хенд-мэйд. И даже старому мягкому уголку можно подарить новую жизнь при помощи смены обивки и использования красивых диванных подушек. Если вы — человек творческий, любите и умеете мастерить что-то своими руками, то примените эти таланты во благо экономии семейного бюджета, украсив дом предметами собственного творчества. Тем более что сейчас это считается особенно модным и оригинальным решением.

Относитесь к экономии со всей серьезностью! И со временем вы обязательно научитесь экономить так, чтобы квартира оставалась уютной, из кухни доносился аромат вкусной пищи, а одежда соответствовала моде. Не стоит думать о том, что широкий ассортимент продуктов питания и промышленных товаров вытеснил из нашей жизни привычку печь пироги по выходным, а вязание, вышивку и шитье сделал прерогативой женщин пенсионного возраста. Все это никогда не утратит актуальность, ведь основано на принципах любви и заботы.

Вот, пожалуй, и все основные советы, которые позволят каждой хозяйке рационально подойти к организации семейного бюджета и стать более экономной. Пусть не все из них пригодятся лично вам, но применение даже небольшой части описанных выше приемов позволит уже через пару-тройку месяцев увидеть положительные результаты в виде определенной суммы сэкономленных денег. А если вы не отступите и превратите такой эксперимент в привычку бережно относиться к доходам и тщательно планировать расходы, то через год-полтора сможете совершенно неожиданным образом упрочить материальное положение своей семьи.

Нина Минина-Россинская

14.06.2015 | 6692

Делюсь простыми приемами эффективной экономии, которые я проверила на собственном опыте.

Как и большинство женщин, я обожаю бродить по супермаркету и делать спонтанные покупки. Но не меньшее удовольствие получаю и от еженедельной закупки продуктов для своей семьи по списку..

У меня, постоянно экспериментирующей кулинарочки, мамы и экономной жены, с годами выработаны следующие принципы – «обязательная корзина» и «творческий набор».

На каждый день и к празднику

Я обязательно составляю меню на неделю – это очень удобно. Поделюсь своей простой формулой меню. На завтрак обычно готовлю домашнюю выпечку, на обед – суп и салат, а ужин стараюсь сделать разнообразным (это блюда из курицы, мяса, рыбы, овощей).

Исходя из меню, составляю список для «обязательной корзины» и, кроме экономии времени и денег, получаю возможность для кулинарного творчества.

В моем случае в «обязательную корзину» входят:

  • курица
  • растительное и сливочное масло
  • крупы
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • чайная заварка
  • минеральная вода

Некоторые продукты покупаю мелким оптом на одну-две недели или даже на больший период. Это выгодно, да и потом можно ходить в
магазин налегке.

Что касается «творческого набора», то это всевозможные специи, соусы,иногда продукты для какого-то конкретного блюда, либо те,
которые вдруг очень захотелось купить и что-то с ними приготовить.

Выпечка – это традиция

Муки я всегда беру много, так как каждый день готовлю выпечку к завтраку и хлеб в хлебопечке. Это полезно и выгодно.

У меня есть базовый рецепт теста, на основе которого я приготовила уже не один десяток сладостей.

Кекс (базовый рецепт)

    2 ст. муки

    1 ст. кефира

    1 ст. сахара

    2/3 ст. рафинированного растительного масла

    1,5 ч.л. разрыхлителя теста

Все компоненты соедините и перемешайте. Выпекайте кекс в смазанной маслом форме. В качестве добавок прекрасно подойдут свежие или консервированные фрукты, ягоды, сухофрукты, пряности, варенье, орехи, цукаты.


Рыба, курица, мясо…

Для своей семьи люблю готовить роллы, для чего покупаю кусок охлажденной форели, которую солю по своему фирменному рецепту. Мой супруг как-то подсчитал, насколько дешевле купить охлажденную рыбу, чем слабосоленую. Разница в цене – в два раза. Уже хорошо!

Слабосоленая рыба

Соль растворите в спиртном и обмажьте этой смесью рыбу. Оставьте в прохладном месте на сутки, а лучше на двое.

Во время еженедельной закупки продуктов обязательно беру курицу, ведь из нее можно приготовить десятки вариантов блюд. Причем я
для себя решила: выгоднее покупать охлажденную птицу целиком и самостоятельно делить на части.

  • Из грудок делаю так полюбившуюся в нашей семье «колбасу» – пастрому.
  • Крылышки замораживаю, и когда их становится столько, чтобы хватило на семью из пяти человек, запекаю в духовке с различными
  • пряностями.
  • Окорочка дают простор для кулинарного творчества, и у меня, как у любой хозяйки, есть не менее десятка разных вариантов и рецептов
  • их приготовления.

Куриная пастрома

    2 куриные грудки (с кожей)

    любое растительное масло

  • черный душистый, розовый и зеленый перец

  • зерна горчицы

Грудки подержите час в растворе соли или в огуречном рассоле, обсушите. Масло соедините с пряностями, посолите, перемешайте. Смесью смажьте мясо, маринуйте 2-3 часа. Духовку разогрейте до 275-300 град., поставьте мясо. Через 15 мин. огонь выключите, духовку не открывайте 6 часов.

Мясо обычно покупаю охлажденное, реже – замороженное. Выгоднее покупать большой кусок с костью: из него можно приготовить суп, горячее, сделать фарш и даже засолить по-домашнему сало. К фаршу отношусь очень внимательно – обязательно читаю его состав и изучаю внешний вид (лучше фарш из рубленого мяса).

Прочие хитрости

Мои домочадцы любят ароматный чай, но я почти никогда не покупаю готовый. Вместо этого добавляю к чайной заварке имбирь, анис и другие натуральные пряности – получается вкусно и полезно.

Крупы, макароны…

Без них никуда. Но иногда я экономлю и делаю листы для лазаньи, а также каннеллони сама. В итоге процесс покупки продуктов, как и
процесс их приготовления, становится для меня не рутиной, а творчеством, ведь в него я вкладываю не только силы, но и душу.

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

. Это цитата

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии — дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
— за счет снижения расходов;
— за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас — выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально — до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.


Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.

Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то».

Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Вот по этой ссылке можно посмотреть обзор таких программ и выбрать подходящую.

Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:
• http://easyfinance.ru/
• http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
• http://justtry.ru/buh/family-accounting

В принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая — онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.

В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов — дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.

Нужно ли экономить на питании?


Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Егора жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Я рассказала о том, что уже не первый год веду домашнюю бухгалтерию и всегда точно знаю, сколько денег у нас в семье уходит на питание. Я стараюсь держать эту сумму в пределах 20-25 % от нашего общего семейного дохода. Если доходы в каком-то месяце радуют, то и мы себя балуем. Ну а если значительно уменьшаются, то я способна целую неделю кормить всю семью вкусно и разнообразно на 30 $ (менее 1000 росс. руб). Правда, девочки мне не поверили. Они в один голос заявили, что на такую сумму можно кормить только макаронами с картошкой, а о вкусе и разнообразии точно можно забыть. Сколько я их не убеждала, что это более чем реально, сколько не приводила примеров, они были настроены скептически.

Уже прошло несколько месяцев, а этот разговор все не шел у меня из головы. В нашем обществе не принято открыто обсуждать свои доходы и проблемы с финансами. Можно сколько угодно убеждать окружающих, что в этих вопросах в семье все в порядке, но если это не так, то страдает от этого, прежде всего, сама семья. Я не возьму на себя роль финансового гуру и не буду говорить о деньгах вообще. Я хочу поговорить только об одном из аспектов — о деньгах на питание. В этом вопросе у меня есть и опыт, и навыки и определенные успехи.

Проблем с деньгами не бывает только в одном случае: при их неограниченном количестве. Например, если у вас есть Волшебная тумбочка, в которой деньги появляются сами собой. Или добрая фея-крестная, которая дает столько денег, сколько захочется. Но, как правило, наши ресурсы ограниченны и имеют определенный источник дохода: зарплата, доход от бизнеса, пенсия, помощь родителей, доход от ренты, пособие и т.д.

Вместе с тем, возможности окружающего нас общества потребления ограничений не имеют. Чем больше у нас денег, тем больше соблазнов и искушений их потратить. Это только на первый взгляд кажется, что расходы на питание могут иметь ограничение возможностями человеческого организма и аппетита. Трюфели, фуагра и запечённые соловьиные язычки — это еда не для голодных, а для богатых. Вам знакомо изречение: «Чем больше денег, тем больше их не хватает»? И это правда: если не контролировать расход денег, то, вне зависимости от размера дохода, их всегда будет мало.

Зачем экономить деньги на питание?

Во-первых, сэкономленные на еде деньги можно потратить на более нужные и важные вещи. Например, на решение жилищного вопроса, развитие собственного бизнеса, обучение детей, здоровье, отпуск и т.д. Очень печально, если самым важным приоритетом в семье является «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая». Может, пусть лучше ваш ребенок сегодня будет есть хека, чем семгу, зато завтра учиться в Оксфорде? Или вы сами несколько лет откажете себе в красной икре и сыре с плесенью, зато сможете купить дом своей мечты? Если же вы полагаете, что можете позволить себе исполнение любых желаний без ограничений, то передавайте привет доброй фее-крестной.

Во-вторых, переход семьи на экономное питание означает одновременный переход и на более здоровое питание. Например, отказ от копченой колбасы, шпротов, магазинных полуфабрикатов принесет только пользу организму. А увеличение в рационе количества таких доступных овощей, как капуста, морковь, свекла, лук и т.д. будет одобрено любым диетологом. Кроме того, отказ от употребления мяса хотя бы два дня в неделю, введение в меню вегетарианских дней приветствуется не только религиозными ортодоксами и вегетарианцами, но и врачами. Экономия на питании — это не употребление некачественных продуктов. Экономия на питании — это выбор качественных продуктов по разумной цене.

В третьих, умение экономить и кормить семью на ограниченную сумму — очень важный и нужный навык для любой хозяйки. Дай нам всем Бог, чтобы мы никогда не знали нужды, чтобы опыт наших бабушек, прошедших через тяжелое военное время, или наших мам, умудрившихся поднять свои семьи в тяжелые 90-е, никогда нам не пригодился. Будем надеяться, что впереди у нас безоблачное будущее, без кризисов и потерь. Но умение экономить и сохранять в малом — залог нашей уверенности в том, что мы справимся и с большим. Если вы умеете экономить и разумно расходовать имеющиеся деньги, то вас не страшат внезапные финансовые кризисы, связанные с болезнями, потерей работы, падением уровня доходов и т.д. Потому что есть уверенность в своих силах, а это — залог успеха.

На чем экономить нельзя?


— На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного.

— Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если полностью перейти на макароны с картошкой, то на лекарства в последующем придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию.

— На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства.

Как можно экономить:


— На замене магазинных полуфабрикатов домашними. Сокращаем до возможного минимума потребление сосисок, колбас, пельменей, рыбных палочек и котлет, готовых кур, соусов и майонезов, салатов, каш-пятиминуток, готовых блинчиков, печенья, конфет и др. сладостей. Вместо этого больше готовим самостоятельно: супы, запеканки, салаты, каши, паста, разнообразные подливки и соусы, пироги, манники, шарлотки и другие дешевые, вкусные и полезные блюда.

Сосиски или бифштекс?
— На исключении продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи.

— На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить.

• Черствый хлеб превращается в сухари, гренки, панировочные сухари, посыпки для гратенов.
• Из вчерашнего молока делается творог.
• Пропадающий кефир пойдет в тесто для блинов.
• Большинство готовых блюд (кроме салатов) прекрасно хранятся в морозилке.
• Вчерашняя несъеденная каша добавляется в сегодняшние супы, котлеты, запеканки.
• «Лишние» овощи замораживаются до лучших времен.
• Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
• Маринады из-под огурцов и помидор — основа для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
• После жарки мяса оставшийся сок и жир превращаются в основу для соусов и т.д.

— На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизоваться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.


Шарлотка или конфета?
— Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе. Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире.

— Морозилка — наш друг. Не покупаем замороженные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Не ленимся, а заготавливаем все это самостоятельно летом и осенью. Если есть желание и возможность, самостоятельно собираем и сушим/замораживаем грибы и ягоды. Активно используем закатки, маринование и соление на зиму.

— Перед походом в магазин составляем меню на неделю. На его основе — список продуктов и покупаем только по нему. Это самый верный способ не купить что-нибудь лишнее и ненужное!

— Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле. Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

— Изучаем акции и скидки. И не только цены, но и сроки годности продуктов по этим акциям. Если продукты могут быть съедены до истечения срока годности, то покупаем.

— Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Нет никакого смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше.


Орехи или чипсы?
— Орехи, сухофрукты и семечки дешевле на развес, чем в упаковке.

— Стараемся сократить употребление мяса. Я не призываю полностью отказаться от употребления животных белков. Если хочется — они должны быть (хотя вегетарианцы и аскеты своим личным опытом доказывают, что без мяса прожить можно). Мясо обязательно должны быть в рационе детей, беременных женщин и людей, занимающихся физическим трудом. Но оно не обязательно должно быть каждый день. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные. И дешево и полезно.

— На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

В следующих публикациях мы подробнее расскажем о разумной экономии на питании. Поделимся способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?

Серия сообщений «ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА»:
Часть 1 — Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание
Часть 2 — ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА. ЧАСТЬ 2 — ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Часть 3 — ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА. ЧАСТЬ 3 — ЧУДЕСА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.

LustFood : Экономная кулинария — неделя 5 (меню и список продуктов)

После длительного перерыва в проекте (который был вызван множеством важных событий, отнимавших все свободное время), я возвращаюсь в экономной кулинарии вновь, да еще и с новой темой — здоровое питание!

Про то, что такое здоровое питание для меня, я напишу в отдельном посте чуть позже, пожалуй — хочется написать просто и понятно, но по существу, а для этого нужно время. Поэтому пока я ограничусь сводом основных правил, которыми буду руководствоваться:

  1. исключение простых углеводов (картошка, белая мука и изделия из нее, в том числе макароны, белый рис, сахар и сахаросодержащие продукты) и замена их на сложные (некрахмалистые овощи, коричневый и бурый рис, ц/з мука, гречневая лапша и т. д.) 
  2. наибольшее внимание и предпочтение — свежим овощам, включение их в ежедневный рацион
  3. употребление достаточного количества белка (растительного или животного) в каждый прием пищи
  4. сочетание белков и углеводов (по возможности) — с овощами, а не друг с другом
  5. предпочтительные способы термической обработки — запекание, бланширование или варка на пару (вместо жарки или тушения)

Еще раз повторюсь — это самые основные принципы, к соблюдению которых я буду стремиться не только в рамках проекта, но и в повседневной жизни. Об остальных личных правилах я напишу позже очень подробно и с пояснениями, обещаю, ну а пока — вот вам новое меню и список продуктов на предстоящую неделю!

Как вы можете заметить, в этот раз на каждый день я предлагаю вам не по одному, а по два рецепта. Не пугайтесь — готовить мы оба блюда будем параллельно, и это не займет у вас много времени. 

Что же касается продуктов, то тут я очень надеюсь, что либо вы сами являетесь счастливым обладателем дачного участка, либо ваши родственники щедро делятся с вами результатами своих упорных трудов, и многие из используемых нами овощей вам покупать не придется. Но даже если это не так, осенью цены на свежие овощи ниже всего, так что можно будет позволить себе потратить немного больше на орехи и грибы, например. 

В любом случае, я вновь и вновь рекомендую вам перед походом в магазин провести ревизию своих шкафов и холодильника, и если какие-то продукты у вас давно ждут своего часа, то смело заменяйте один рецепт или весь день на другие блюда, чтобы готовить из того, что уже есть — ведь смысл экономной кулинарии именно в этом!

Итак, список продуктов:

  • куриная грудка (на косточке) — 2 шт
  • куриный фарш — 450-500 г
  • мясной фарш — 300-400 г
  • белые или другие лесные грибы (но можно и шампиньоны) — 100-150 г
  • тунец консервированный в с/с — 1 банка
  • сыр фета или брынза — 400 г
  • молоко — 1 л
  • яйца — 1 дес
  • коричневый рис — 1 упаковка или 400-500 г
  • маш — 50 г лучше найти и купить на вес, нам понадобится на этой неделе совсем немного
  • нутовая мука — 100 г (или нут — около 200 г)
  • цельно-зерновая мука — 100 г 
  • разрыхлитель — 1 упаковка
  • белая консервированная фасоль в с/с — 1 банка
  • пекинская капуста — 1 вилок
  • морковь — 5-6 крупных 
  • лук — 3-4 средних
  • чеснок — 6-7 головок
  • болгарский перец — 1 шт
  • свекла — 2-3 средних
  • кабачок — 1 средний
  • помидоры — около 1,5 — 2 кг
  • редис — 4-5 шт
  • зеленые (кислые) яблоки — 2 средних
  • зеленый горошек (с/м) — 200 г (1 упаковка)
  • мята — 1 небольшой пучок
  • свежая зелень по вкусу (лук, петрушка укроп, кинза) — 2-3 пучка
  • корень имбиря — размером около 2-3 см 
  • перчик чили — по желанию
  • итальянские травы — по вкусу: тимьян, розмарин, базилик, орегано
  • грецкие орехи — 50-70 г
  • миндаль — 100 г
  • кунжут — 20-30 г
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • соевый соус
  • кунжутное масло
  • перец чили — по желанию

           

Чтож, список получился немаленький. Но я верю в то, что даже отсутствие или невозможность купить некоторые ингредиенты не остановит вас и вы найдете подходящие замены. Можете, кстати, написать в комментариях, во сколько вам обойдется закупка продуктов по этому списку — мне очень интересно. Потому как я на этой неделе крупной закупкой заниматься не буду, вопреки своим правилам — большинство продуктов у меня уже есть! 

После покупки мяса и курицы сразу же приберите их: грудку — в холодильник, а куриный и мясной фарш — в морозилку.

На сегодня — все, рецепты для первого дня будут завтра!

Список покупок продуктов на неделю — Наталья Потеха

Есть два способа составлять меню на неделю. В системном подходе мы сначала пишем список блюд, которые будем готовить, а потом составляем список продуктов (об этом способе я писала тут). В более творческом мы просто держим под рукой все необходимые продукты, покупая их по списку, а потом по вдохновению творим блюда 🙂 Первый способ, с блюдами, я использую в особых случаях: приезд гостей, каникулы, выезды. В остальное время я активно пользуюсь списком покупок продуктов на неделю. Составляла этот список я так:

собирала чеки из магазинов и вносила то, что мы покупали, в этот «глобальный» список в экселе. Секрет глобального списка в том, чтобы держать под рукой все продукты, которые вам обычно могут понадобиться. Составлять список продуктов удобно по разделам, чтобы не бегать кругами по супермаркету с тележкой. Я вношу заодно количество продуктов и их стоимость, вы можете это не делать. В этот список я вношу также и хозяйственные вещи, одним словом все, что можно покупать в супермаркете. Внося в программу ведения бюджета я не делю эту категорию, так и записываю: продукты и хоз.товары. Мой обзор на программу ведения бюджета CoinKeeper https://www.youtube.com

Мой список: 

МЯСО И РЫБА БАКАЛЕЯ БЫТ
Цыпленок охл. Макароны Ср.м.посуды
Грудка куриная Греча Зуб.паста
Индейка Панир.сухари Очиститель пос.мойки
Фарш Сахар Доместос
Рис Пемолюкс
ФРУКТЫ И ОВОЩИ Соль Спички
Лимон Фасоль Мешки мусор большие
Яблоки кг Горох Мешки мусор маленькие
Бананы Овсянка Пленка пищевая
Апельсины Пшено Рукав для запекания
Мандарины Крупа кукурузная Фольга
Груши Мука ржаная Бумага для выпечки
Кабачки Мука пшеничная Губки для посуды
Капуста белокачанная Шоколад Губки железные
Лук Сода Перчатки
Морковь Хлебцы
Зелень Чай КОСМЕТИКА
Помидоры Вл.салфетки
Огурцы СПЕЦИИ Шампунь
Чеснок Куркума Мыло
Картофель Ваниль Туалетная бумага
Грибы Корица Памперсы
Дрожжи Прокладки
СУХОФРУКТЫ Лавр.лист
Изюм Приправы ЖИВОТНЫМ
Орешки Лимонная кислота Опилки
Семечки Сено
Курага КОНСЕРВЫ
Чернослив Оливки КАНЦТОВАРЫ
Горошек Акварель
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ Кукуруза Пластилин
Хлеб Сайра ПВА
Икра Клей-карандаш
СОУСЫ Бумага для принтера
Майонез оливковый ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Майонез провансаль Замор.ягоды
Кетчуп Замор.овощи

Список файлом в гугл-доках: https://docs.google.com/

Один раз в неделю я распечатываю список покупок на неделю и делаю ревизию: прохожу по дому и вычеркиваю из него все, что у нас есть. Потом смело отправляюсь с ним в магазин!

Ходить в магазин один раз в неделю довольно удобно: вы экономите не только свое время, но и деньги!

В магазине я придерживаюсь трех простых правил:

 

  1. Правило трех вещей: я позволяю себе купить только три вещи не из списка. Согласитесь, бывают заманчивые предложения или просто вдруг чего-то захотелось. Эти так называемые спонтанные покупки обычно и съедают семейный бюджет. Иногда уже дома, разбирая пакеты с покупками, хозяйки понимают что не очень то было нужно… Поэтому все что свыше трех покупок сверх не из списка я просто записываю на листочек со списком как «хотелки» и если необходимо вношу из в следующий список на неделю.
  2. Правило «договор на берегу»: работает с детьми. Еще дома договариваемся  что я куплю им в магазине. Или, например, договариваемся, что они сами смогут выбрать себе шоколадку. На этом их инициатива в магазине заканчивается. Проговариваем это дома перед тем, как пойти в магазин, то есть заключаем «договор на берегу». Если дети начинают что-то просить проходя между рядами с товарами, я говорю, что у нас есть список и предлагаю внести предложение по покупкам на следующую неделю и обсудить дома.
  3. Правило одной недели: я стараюсь купить продукты так, чтобы действительно не нужно было еще раз идти в магазин. То есть точно знаю сколько нужно фруктов, овощей, молока и хлеба. Обычно хозяйки возражают, что ходить в магазин один раз не реально, есть продукты, которые быстро портятся… Я делаю так: то, что может испортиться, но не нужно каждый день, например, свежий йогурт, мы едим в начале недели. То, что нужно каждый день, оптимизирую. Например, каждый день мне нужны хлеб и молоко. Молоко покупаю на конец недели в коробках: да, оно не такое полезное. Но две коробки менее полезного молока помогают мне не ходить в магазин еще раз. Часть хлеба и батон я замораживаю. У меня когда-то был шок, когда я приехала зимой в Сибирь и увидела у местных жителей замороженный хлеб на веранде: они пекут сразу много и часть просто выносят на улицу! Там я и подсмотрела этот хитрый способ. Батон я вообще всегда замораживаю, потому что он мне нужен только для бутербродов и в морозилке целее будет. Замороженный хлеб я просто разогреваю в духовке — очень вкусный! Главное — замораживать только свежий.

Если вы не любите писать списки, есть программы для смартфонов, которые помогают формировать списки покупки продуктов на неделю. Самая популярная на данный момент — «Купи батон». https://buymeapie.com/ru С помощью этого приложения можно составить список и отправить его мужу или распечатать.

Какими секретами при составлении списка покупки продуктов на неделю пользуетесь вы? Поделитесь в комментариях!

Поделиться «Список покупок продуктов на неделю»

Самый дешевый список продуктов на месяц

Этот дешевый список продуктов на месяц позволит вам оставаться в рамках бюджета и не чувствовать, что вы едите объедки каждый день!

Потратив немного времени на планирование, вы сможете составить план питания из самых дешевых продуктов. Покупка недорогих и универсальных продуктов — один из лучших способов сократить ежемесячный счет за продукты.

Вы обнаружите, что этот дешевый список продуктов на месяц поможет вам покрыть завтрак, обед, ужин и закуски.И это будет хорошо работать как для взрослых, так и для детей! Вы можете превратить большинство этих ингредиентов во что-то впечатляющее или просто сделать их простыми, но удовлетворяющими.

Многие из этих предметов включены в некоторые из наших обзоров «25+ Dirt Cheap Meal to Make Today», которые вы обязательно захотите проверить. И если вы действительно хотите получить максимальную отдачу от затраченных средств, ознакомьтесь с нашими ЛУЧШИМИ советами по экономии денег в продуктовом магазине.

Экономия денег на еде действительно может быть вкусной.Давайте начнем!

1. Яйца

Яйца являются основным продуктом экономного питания. Взбейте их, поджарьте или отварите. Вы можете превратить их в яичный салат для бутербродов, использовать их для приготовления фриттаты или использовать их в качестве основы для пирога с заварным кремом. И не забудьте включить их в некоторые домашние десерты!

2. Арахисовое масло

Арахисовое масло можно использовать по-разному, помимо классического бутерброда PB&J. Смешайте его с йогуртом и сделайте фруктовый соус, намажьте его на лепешку с ломтиками банана и сверните в виде «суши» или даже добавьте в соус вместе с пикантным блюдом.

3. Мед

Мед можно добавлять в домашнюю выпечку, пикантные соусы в азиатском стиле для жарки или в качестве более полезного подсластителя для овсяных хлопьев.

4. Хлеб

Хлеб — идеальное средство для большинства блюд! Конечно, из хлеба можно приготовить вкусные бутерброды. Или окуните его в яйца, экстракт ванили и корицу, чтобы приготовить французские тосты. На десерт приготовьте хлебный пудинг. И прежде чем он заплесневеет, превратите его в гренки для супа и салата или сделайте панировочные сухари, которые можно использовать в качестве связующего в таких вещах, как фрикадельки.Не забывайте, что хлеб очень хорошо замораживается, так что это одна из тех вещей, которые вы никогда не должны выбрасывать в мусорное ведро, пока не использовали его всеми возможными способами.

5. Тунец

Тунец — универсальный и дешевый протеин. Вы можете приготовить бутерброд с тунцом, салат из тунца или съесть его прямо из упаковки в качестве быстрой и здоровой закуски!

6. Говяжий фарш

Варианты блюд из говяжьего фарша безграничны. Используйте его в супах, макаронах, тако, гамбургерах или запеканках! Часто, если вы делаете покупки ближе к концу недели или первым делом утром, вы можете поймать в продуктовом магазине говядину со скидкой, срок годности которой приближается.Хватай эти пакеты с допуском и замораживай их!

7. Цыпленок

Цыпленок — звезда многих блюд! Вы можете подавать его с рисом, вместе с картофельным пюре, запекать, жарить, измельчать или готовить на гриле. Если вы выберете целую курицу, вы можете разделить ее на части и использовать каждый кусочек каким-то образом.

8. Мясной обед

Возьмите немного хлеба или лепешек и приготовьте вкусный бутерброд или рулет к обеду! Вы также можете нарезать обеденное мясо и использовать его в качестве протеина поверх свежего салата.

9. Тортильи

Тортильи такие универсальные! Наполните их яйцами и сыром для буррито на завтрак. Приготовьте простую сырную кесадилью. Вы даже можете посыпать их корицей и сахаром и бросить во фритюрницу, чтобы получить слегка подслащенную хрустящую закуску вместе с фруктовой сальсой!

10. Молоко

Не забудь молоко в списке дешевых продуктов на месяц! Используйте его в хлопьях, которые, честно говоря, могут быть для любой еды, верно?! Вы также можете замочить в нем курицу перед панировкой, жаркой или запеканием.И помните те панировочные сухари, о которых мы упоминали ранее? Они отлично подходят в качестве панировки для курицы.

11. Овес

С этим дешевым бакалейным товаром можно проявить творческий подход! Приготовьте горячую овсянку или овсяные хлопья на ночь для сытного завтрака. Или приготовьте домашнюю мюсли в качестве хрустящей, сладкой закуски в конце дня! И, конечно же, вы всегда можете использовать их в качестве основы для домашнего печенья.

12. Мука

Мука — основной продукт в кладовой, порция которого стоит всего пенни.Вы можете испечь свой собственный хлеб, использовать его в качестве загустителя в соусах, испечь выпечку и покрыть им мясо, чтобы поджарить что-нибудь вкусненькое.

13. Макаронные изделия

Вы действительно можете сократить расходы на продукты, если едите дешевые продукты, такие как макароны! Возможности безграничны: спагетти, равиоли, фаршированные ракушки, лазанья, Альфредо и многое другое! И вы действительно можете сделать это очень дешевой едой, если откажетесь от мяса и сделаете вегетарианскую пасту только с соусом или некоторыми полезными овощами!

14.Соус для пасты

В большинстве магазинов есть готовый соус для макарон по цене менее доллара за банку, что делает еду быстрой и дешевой. Вы даже можете взять наборы приправ для пасты и смешать их с консервированным томатным соусом, чтобы приготовить легкую домашнюю версию.

15. Лук репчатый

Лук придает глубину вкуса и сладость многим блюдам. Вы можете сделать свое мясное блюдо более разнообразным, если добавите немного лука (например, мясо для тако и мясо для пасты). Вы можете добавить лук вместе с курицей для вкусного фахитас на одну ночь.Или добавьте на завтрак буррито с яйцами, луком и сладким перцем.

16. Болгарский перец

Болгарский перец, особенно зеленый, может быть немного скучным, но он может придать блюдам текстуру и цвет. Обжарьте сладкий перец с луком для фахитас, буррито на завтрак и тако. Или начините их говядиной и рисом, а затем запеките в духовке до мягкости!

17. Салат-латук

Используйте салат для салатов, рулетов или в качестве начинки для гамбургеров или тако! Есть несколько различных сортов салата на выбор, но популярными фаворитами являются салат айсберг, романо и салат с зелеными листьями.Все варианты очень недороги и обычно хранятся около недели в холодильнике.

18. Помидоры

Сочные помидоры можно использовать для многих блюд и даже в качестве закуски! Смешайте с листьями салата и огурцами в салате, украсьте тако, приготовьте салат из помидоров и огурцов в качестве гарнира или съешьте их свежими для здорового перекуса.

19. Огурцы

Огурцы определенно входят в список самых дешевых продуктов на месяц! Они недорогие и полезные, что является беспроигрышным вариантом.Это еще один отличный ингредиент, который можно добавить в салат или просто съесть в сыром виде в качестве здоровой закуски. Если вы хотите проявить творческий подход, вы можете даже сделать свой собственный домашний соус цацики с йогуртом и небольшим количеством приправ.

20. Яблоки

Яблоки

настолько универсальны и имеют довольно длительный срок хранения. Используйте их для закусок с арахисовым маслом, тонко нарежьте и добавьте в легкий салат или даже поджарьте с корицей и сахаром на десерт.

21. Бананы

Бананы — лучший друг скряги.Ешьте их в качестве перекуса, смешивайте с арахисовым маслом или делайте пюре из них в качестве основы для медленной овсянки. А когда они становятся коричневыми и мягкими, они идеально подходят для бананового хлеба или кексов!

22. Картофель

Разомните их, запеките или превратите в картофель фри! Вы не сможете составить список самых дешевых продуктов без картошки. Нарежьте их кубиками и бросьте в пирог с курицей, чтобы сделать его более сытным, запеките их и посыпьте чили или поджарьте с перцем и луком на завтрак.

23.Рис

Рис — очень дешевый продукт из кладовой, срок годности которого практически не истекает. Вы можете подать его практически к любому мясу в качестве сытного гарнира с небольшим количеством приправ. Вы можете подать его в запеканке, добавить в суп, использовать в качестве основы для жаркого или даже сделать его звездой шоу в виде жареного риса!

24. Фасоль

Фасоль — очень сытный ингредиент, который можно добавлять практически в любой прием пищи, чтобы вы чувствовали себя более сытым и дольше! Вы можете взять сушеные бобы и увлажнить их самостоятельно.Или возьмите консервированную фасоль и приготовьте что-нибудь вкусное. Несколько идей: добавьте их почти в любое мексиканское блюдо, приготовьте суп, используйте бобы нута для приготовления хумуса, приготовьте вегетарианский бургер или даже приготовьте пирожные!

25. Зерновые

В зависимости от того, насколько вы любите хлопья, большинство хлопьев стоят очень недорого! Не забудьте взять немного для своего списка дешевых продуктов на месяц. Покупая большие семейные сумки, вы получите лучшее соотношение цены и качества. Просто убедитесь, что вы правильно запечатали хлопья и используете их, прежде чем они начнут черстветь!

26.Морковь

Морковь — полезный корнеплод, дешевый и универсальный. И они обычно довольно долго хранятся в холодильнике. Вы можете варить их, жарить, тушить или добавлять практически к любому основному блюду!

27. Сквош

Летние кабачки и кабачки — отличные продукты, которые можно добавить в список дешевых продуктов на месяц. Хорошо приправьте их и поджарьте для вкусного гарнира. Вы можете приготовить вкусное жаркое с тыквой в качестве альтернативы более дорогим ингредиентам.И если вы никогда не готовили кабачковый хлеб… вы многое упускаете. Получите вкусный рецепт здесь от I Am Baker.

28. Молотая индейка

Бюджетное питание не означает, что вы должны отказываться от более полезных ингредиентов! Фарш из индейки — это бюджетный продукт, который является более здоровой альтернативой более жирному мясу. И самое главное, что это совсем недорого. Вы можете заменить фарш из индейки практически любым рецептом, который требует говяжьего фарша! Просто имейте в виду, что он более скудный и часто немного сухой.

29. Замороженные фрукты и овощи

Вы не потеряете свежие продукты, если вместо этого решите взять замороженные овощи! В наши дни вы можете найти практически любые фрукты или овощи в проходе морозильной камеры. А возможности безграничны: добавляйте в супы, обжаривайте, готовьте в микроволновой печи, добавляйте в запеканки и т. д. И, конечно же, замороженные фрукты идеально подходят для приготовления смузи или домашнего фруктового мороженого!

30. Шпинат

Шпинат можно добавлять практически в любое блюдо для дополнительного цвета и питательных веществ! Добавьте его в суп, салат, запеканку или гарнир! И вы даже не можете попробовать его в смузи, что означает, что это отличный способ получить дополнительные витамины, не чувствуя, что вы едите «здоровую пищу».

31. Сладкий картофель

Еще один замечательный корнеплод, дешевый и долго хранящийся – это батат! Популярность этого вкусного овоща с годами только растет! Сделайте из него пюре, поджарьте, нарежьте кубиками и добавьте к гарниру или обжарьте для домашнего картофеля фри. Вы еще не проголодались?!

32. Сыр

Всем известно, что чеддер все делает лучше. Это означает, что вы не можете забыть о сыре в своем списке дешевых продуктов на месяц! Сыр является основным ингредиентом многих блюд на завтрак, обед и ужин.Объедините его с некоторыми другими ингредиентами из этого списка, и вы получите кесадилью, домашние макароны с сыром, энчиладас, суп, бутерброды с сыром на гриле и многое другое.

33. Йогурт

Йогурт — вкусная добавка к завтраку, но это не единственный способ его использования! Вы можете использовать греческий йогурт в качестве более здоровой альтернативы большинству рецептов, в которых требуется сметана, майонез или сливочный сыр!

34. Чечевица

Чечевица — фантастический ингредиент, который делает почти любое блюдо немного сытнее.И вы уже догадались: чечевица дешевая! Приготовьте чили, добавьте в кесадилью, перемешайте с другими овощами в качестве полезного гарнира или даже добавьте их в соус.

35. Консервированные помидоры

Возьмите консервированные помидоры в свой бюджетный список продуктов, чтобы приготовить вкусные домашние блюда! Вот несколько идей для начала. Используйте консервированные помидоры в домашнем соусе для пасты, супе, домашней сальсе и домашнем соусе для пиццы!

36. Попкорн

Когда вы перекусите, домашняя вкусная закуска поможет вам справиться с желанием пойти за едой на вынос.Держите под рукой немного попкорна для недорогой закуски. Вы можете взять пакеты с попкорном или купить зерна и приготовить их по старинке!

37. Крендельки

Брецели — это недорогая соленая закуска, которую легко взять с собой в дорогу. Проявите немного фантазии и приготовьте миниатюрные крендельки с мясом и кубиками сыра для быстрого обеда! Или вы даже можете проявить творческий подход, раздавив крендельки и покрыв их курицей для вкусного эффекта.

38. Сельдерей

Сельдерей можно употреблять в сыром или приготовленном виде.Добавьте его в суп или запеканку в качестве полезного наполнителя. Или наслаждайтесь им в сыром виде вместе с арахисовым маслом или в пикантном соусе из буйволиного мяса. У вас есть довольно много вариантов с этим дешевым ингредиентом!

39. Приправы

Не забудьте взять все эти дешевые продукты вместе с некоторыми приправами, такими как горчица, кетчуп, майонез и заправки для салатов. Приправы могут превратить простые, не очень интересные ингредиенты в нечто гораздо более привлекательное!

40. Лапша рамен

Рамен не только для студентов! Почти любой человек с ограниченным бюджетом может включить лапшу рамэн в свой рацион питания, чтобы сэкономить на еде.Проверьте все эти творческие способы насладиться раменом от The Daily Meal!

41. Приправы

Если вы не приправите еду, она будет скучной на вкус! Не забудьте добавить в свой список покупок в этом месяце вкусные приправы, такие как измельченный чеснок, соль/перец, итальянские приправы, тмин, порошок чили, паприка, кайенский перец и т. д. И если вы хотите попробовать приправу, которая хороша почти для ВСЕ, вы ДОЛЖНЫ попробовать приправу Tony Chacheres (серьезно… она хороша почти для каждого пикантного блюда, которое вы готовите).

Не хотите ничего забыть из списка? Мы вас прикрыли! Возьмите нашу бесплатную печатную форму ниже.

>> Список дешевых продуктов на месяц Бесплатно для печати <<

Теперь, когда у вас есть ежемесячный список продуктов, перейдите к лучшим советам по экономии денег о том, как создать идеальный план питания на месяц с ограниченным бюджетом (также включает бесплатный шаблон для печати)!

Кроме того, если вы едите все блюда дома, это экономит кучу денег, но мы знаем, что это не всегда просто.И, скажем прямо, иногда хочется просто побаловать себя, и это нормально! Вы захотите узнать эти хитрости, когда вам нужно нарушить ВСЕ правила и сэкономить деньги, питаясь вне дома!

Простая еда не должна быть скучной. Вы превратили любой из этих основных ингредиентов во что-то удивительное? Мы хотели бы услышать ниже!

Как сэкономить на продуктах

Если вы чувствуете, что цены на продукты вышли из-под контроля, вы не сходите с ума. Наше исследование состояния личных финансов показало, что 82 % людей замечали повышение цен в продуктовом магазине за последние три месяца.И они правы. С января 2020 года цены на продукты подскочили на 7%! 1   Хотя некоторые из этих повышений цен были вызваны нехваткой продовольствия из-за панических закупок и остановок фабрик, рост цен все еще происходит (ну, спасибо инфляции). В январе 2021 года цены на продукты питания выросли на 0,9% по сравнению с декабрем. 2   Это безумие! И это может сделать невозможным выяснить, как сэкономить деньги на продуктах.

Но дело не только в более высоких ценах.Иногда простое посещение продуктового магазина может вызвать у вас соблазн потратить свой бюджет на покупку продуктов. Может быть, флуоресцентное освещение, эти броские этикетки продуктов или это скрипучее колесо на тележке портит ваше здравомыслие — и ваш бюджет. Извините, мы ничего не можем сделать с этим колесом, но мы можем дать вам несколько советов, как сэкономить на продуктах.

Сколько люди ежемесячно тратят на продукты?

Средняя стоимость продуктов в месяц на одного человека колеблется от 223 до 410 долларов. 3  А когда дело доходит до семьи из четырех человек, средняя стоимость их ежемесячного счета за продукты достигает 863 долларов. 4   Здорово!

Воспользуйтесь нашим бесплатным Планировщиком питания, чтобы сэкономить на продуктах!

Эти средние значения могут быть получены из-за отсутствия бюджета или из-за безумных цен на продукты. Тем не менее, нельзя отрицать, что цены на продукты растут (и может поддерживать рост ), так есть ли способ выяснить, как сэкономить на продуктах в 2022 году? Ага — пододвинуть стул.. .

Как сэкономить на продуктах

Конечно, цены на продукты доходят до абсурда, от которого хочется плакать. Но вам не нужно сдаваться и выбрасывать свой бюджет в окно. И вам точно не придется тратить руку и ногу (или голодать!). Вот 30 простых способов пойти в магазин за продуктами с ограниченным бюджетом!

1. Переопределить ужин.

Если слово  ужин  наводит на мысль о сытном домашнем обеде с хорошим куском мяса, двумя горячими порциями свежих овощей с фермерского рынка, теплой буханкой французского хлеба и шоколадным десертом, расслабьтесь и подарите себе перемена.Сейчас не 1952 год, и ужин не должен быть большим праздником. Ваша семья выживет на BLT, бобах, омлетах или большом салате несколько раз в неделю.

Не бойтесь подавать простые блюда или завтракать на ужин, чтобы растянуть ваши продукты. Дети думают, что кушать блины на ужин весело, так что воспользуйтесь этим. Яйца дешевы, и вы можете приготовить из них разные блюда, такие как фриттаты и пироги с заварным кремом, если вам хочется. Или сделайте это проще с бутербродами с яичным салатом.

Всего лишь небольшое переосмысление последнего приема пищи в день может уменьшить чувство вины и ваш бюджет на продукты. Кроме того, вы сэкономите много времени, если не будете готовить ужин из трех блюд каждый вечер. Свобода!

2. Считайте несколько цифр, пока ходите по магазинам.

Если вы будете постоянно подсчитывать, сколько денег в вашей корзине, вы убережете себя от любых неожиданностей, когда подойдете к кассе. Поднимите калькулятор на своем телефоне и следите за всеми этими овощами, фруктами и другими основными продуктами, которые вы кладете в корзину.Это может заставить вас остановиться и спросить себя: Подождите, мне действительно нужна эта модная газированная вода за 5 долларов, которой нет в продаже?

3. Округлите смету расходов на продукты.

Это забавный маленький трюк, который можно сыграть с собой, когда вы не знаете, как сэкономить на продуктах. Пока вы ходите со своим калькулятором, округляйте цену каждого предмета в большую сторону. Продукт за 1,49 доллара становится 2 долларом, товар за 7,75 доллара становится 8 долларом — вы поняли. Если вы сделаете это для всего в корзине, вы все равно будете примерно знать, сколько тратите, 90 195, но  , и вы будете приятно удивлены, когда окажетесь у кассы и каждый раз попадете в бюджет.

4. Обыщите кладовую.

Испытайте себя, загляните в свою кладовую (или холодильник) и посмотрите, какие блюда вы можете приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть. Кто сказал, что вам нужно запастись продуктами, когда в глубине морозильной камеры засунуты превосходные куриные бедра, а на полках — пара закрытых банок с черной фасолью и сальсой? Возможно, вам все еще придется купить несколько предметов, но вы сэкономите много , используя продукты, которые у вас уже есть.

5. Подумайте, прежде чем покупать оптом.

Покупать оптом — это здорово. . . когда это действительно экономит ваши деньги. Не думайте, что крупные оптовые покупки в дисконтных магазинах автоматически становятся более дешевым вариантом. Когда вы покупаете продукты с ограниченным бюджетом, обязательно остановитесь и сравните цену за единицу или унцию товара, который вы покупаете.

Как ни заманчиво делать запасы, не покупайте больше, чем вам действительно нужно, особенно когда речь идет о товарах, которые портятся. Покупка хлопьев оптом может быть отличной инвестицией для семьи из четырех человек, но вам, вероятно, следует пропустить этот греческий йогурт из 40 штук, если это только вы.

6. Знайте, когда делать покупки.

Когда дело доходит до выгодной сделки, время играет ключевую роль. Многие эксперты говорят, что покупать продукты по средам дешевле. Это потому, что продуктовые магазины пополняют свои полки в середине недели и снижают цены на то, что не было продано за неделю до этого. Но поскольку они находятся в процессе изменения скидок, иногда они по-прежнему будут снижать цены по сравнению с распродажей на прошлой неделе. Если нет возможности пойти в среду, просто постарайтесь избегать выходных. Чем больше людей, тем меньше сделок.

Время суток также играет большую роль при покупках. «Ранняя пташка» первой попадает на распродажные полки! Но если вы медленно растете, делайте покупки прямо перед закрытием, когда прилавки гастрономов и пекарен пытаются распродать остальные свои товары, — это еще один отличный способ добиться больших продаж.

7. Начните замораживать и хранить продукты прямо сейчас.

Нужно придумать, как быстро сэкономить на еде? Поздоровайтесь с замороженными блюдами. В Интернете есть 90 195 тонн 90 196 рецептов замороженных блюд.Посмотрите их! Вы можете выделить субботу, чтобы приготовить кучу замороженных блюд, а затем пожинать плоды в будущем. Вы сэкономите не только деньги, но и время. И вам не придется каждый день есть одну и ту же еду из страха, что ваши ингредиенты испортятся. Не могу победить это!

8. Оплата наличными.

Мы здесь всегда говорили: деньги решают все! Лучший способ убедиться, что в итоге вы получите меньший счет, — это придерживаться своего бюджета на продукты и платить наличными.Когда вы идете в магазин с наличными в руках, вы точно знаете , сколько вы можете потратить, потому что когда наличные закончатся, все.

Кроме того, это поможет вам ранжировать мясные и овощные продукты по сравнению с импульсивными покупками мороженого и печенья. Эти небольшие дополнения в порядке, но вы должны планировать их.

Если вы обнаружите, что едите как королевская особа в начале месяца, а в конце скудно тратите деньги на продукты каждую неделю, а не раз в месяц.Таким образом, у вас будет лучшее представление о том, сколько вы на самом деле можете позволить себе тратить на каждый поход в магазин.

9. Составьте план и придерживайтесь списка.

Если вам интересно, как сэкономить на продуктах, это один из самых простых способов. Перед выходом из дома составьте план питания и список продуктов. Придя в магазин, придерживайтесь списка. Не оставляйте себе места для неожиданностей, разрушающих ваш бюджет. Если вы всей семьей отправляетесь за покупками, позвольте своим детям помочь спланировать питание и найти нужные продукты (это как охота за мусором в продуктовом магазине!).Гораздо проще уложиться в бюджет, если вы делаете покупки по плану и работаете в команде. . . и когда вы привыкнете говорить нет конфетам.

10. Самовывоз заказа.

Если вам слишком сложно отказаться от конфет (будь то дети с вами или вы разговариваете сами с собой — мы не осуждаем), закажите продукты для самовывоза на обочине. Гораздо проще избежать искушений, когда вы можете ввести все, что вам нужно, в строку поиска.

Онлайн-покупки — это еще и простой способ сравнить цены брендов, посмотреть, что продается, и посмотреть, как складываются цены в режиме реального времени без калькулятора! Больше не нужно подходить к кассе только для того, чтобы обнаружить, что коробка хлопьев для всей семьи в конце концов не продается.И больше не нужно покупать овсяные хлопья на тот случай, если у вас закончились дома (вы можете сходить в кладовую, чтобы убедиться в этом сами — умопомрачительно).

Еще один бонус за доставку продуктов? Вы сэкономите массу времени, вообще избегая магазина. Возьми, скрипучая тележка! Это отличный бюджетный лайфхак, если вы не возражаете, чтобы кто-то другой делал покупки за вас. Некоторые продуктовые магазины предлагают свои услуги самовывоза бесплатно, но другие берут небольшую плату. Просто убедитесь, что вы включили любые дополнительные расходы в свой бюджет.

11. Магазин в сезон.

Когда вы покупаете продукты с ограниченным бюджетом, очень важно следовать этому правилу. Покупка граната в середине июля обойдется вам намного дороже, чем обычно, и он может быть даже невкусным! Поэтому в течение года старайтесь покупать только сезонные фрукты и овощи. 5

12. Игнорировать предметы на уровне глаз.

Вы когда-нибудь замечали, что самые дорогие товары на продуктовых полках находятся прямо на уровне ваших глаз? Это не случайность.Продуктовые магазины умны. Они хотят, чтобы вы видели эти роскошные предметы.

Вместо того, чтобы поддаваться на эти маркетинговые уловки, смотрите вверх и вниз, когда делаете покупки. Более доступные бренды, как правило, стоят выше или ниже на полках. Думайте об этом как о поиске сокровищ по лучшей цене.

13. Попробуйте разные продуктовые магазины.

Почему вы выбрали продуктовый магазин, в котором сейчас делаете покупки? Это самое дружелюбное? Это ближе всего к дому или по дороге на работу? Если быть честными, большинство из нас, вероятно, делают покупки там, где мы это делаем, по чистой привычке.

Мы знаем, что это тяжело, но, возможно, пришло время расстаться с любимым продуктовым магазином. Это не вы — это их продукты по завышенным ценам.

В США одними из самых дешевых продуктовых магазинов являются Aldi, Market Basket, WinCo Foods, Food 4 Less, Costco, Walmart и Trader Joe’s.   Но имейте в виду, что рядом с вами все может сложиться по-другому, поэтому, если вы не уверены, какие продуктовые магазины стоят вашего времени и долларов, поспрашивайте и сравните цены.

Кроме того, если вы хотите сэкономить на еде, обязательно проверяйте еженедельные объявления в вашем районе о том, что продается в конкурирующих продуктовых магазинах.Возможно, вы обнаружите, что покупка в магазине на улице в долгосрочной перспективе стоит дополнительных денег.

14. Изучите циклы продаж.

Вы готовы немного поработать детективом? Начните обращать внимание на то, когда ваши любимые товары поступят в продажу и насколько упадет цена. Запишите это в небольшой блокнот или на свой смартфон и посмотрите, есть ли тенденция. Вскоре вы сможете предсказывать продажи еще до того, как они достигнут!

15. БЁБ.

Нет, это не то, что ты думаешь.

Пришло время принести свою сумку в продуктовый магазин. Многие магазины предоставят вам скидку на общий счет за продукты только за то, что вы принесете многоразовую сумку. Насколько это легко? Ваша экономия обычно составляет от 5 до 10 центов за сумку. Пять сумок могут сэкономить от 25 до 50 центов. Эй, экономия есть экономия! Держите в машине несколько многоразовых сумок, чтобы не забыть их дома.

16. Не ходите по магазинам, когда вы голодны.

Люди делают много глупостей, когда голодны.Они говорят вещи, которые не имеют в виду, съедают все чипсы своих соседей по комнате и бесцельно бродят по проходам продуктового магазина, как зомби.

И хотя ваш лучший друг может не считать вас ответственным за то, что вы сказали, когда проголодались, ваш счет за продукты не позволит вам так легко сорваться с крючка. Отойдите от 48 замороженных вафель и верните перевернутый пирог с ананасами из пекарни.

Зайдите в продуктовый магазин с полным желудком, и вы можете быть шокированы тем, насколько меньше ваш счет за продукты.

17. Не покупайте больше, чем вам нужно.

Мы любим сделки. Каждый  любит сделку. Но если вас втянули в покупку вещей, которые вам на самом деле не нужны, вы действительно заключили сделку? Не покупайте что-то только потому, что оно продается со скидкой или потому что у вас есть купон. Если это не входило в ваш запланированный список покупок, значит, вы все равно потратили больше денег, чем планировали — сделкой или без сделки.

18. Проверьте свой зеленый палец.

Это может быть не для всех, но это отличный способ питаться здоровой пищей с ограниченным бюджетом.Помидоры, болгарский перец и цветную капусту можно вырастить у себя на огороде, и вам не придется покупать их в магазине. Вы можете просто пойти и взять их из своего сада в стиле Домик в прериях .

Во дворе нет сада? Без проблем! Есть много наборов для домашнего сада. Начните с малого, посадив такие травы, как петрушка, кинза и розмарин, прямо на кухонном подоконнике. Если вы не можете использовать свой урожай сразу, сделайте пюре и разлейте его по формочкам для льда, чтобы заморозить.Насколько это круто?

19. Используйте приложения на своем смартфоне.

Когда вы ищете способы сэкономить деньги на продуктах, не забывайте обо всех приложениях для скидок!

Ibotta, Receipt Hog, Checkout 51 и Fetch Rewards — это лишь некоторые из замечательных приложений, которые помогут вам сэкономить. Хотя скидки не дают вам скидки заранее (как традиционный купон), вы должны увидеть экономию в долгосрочной перспективе.

20. Попробуйте есть без мяса.

Слушай, плотоядный, не бойся разветвляться и есть постную пищу один или два раза в неделю. Никто не говорит, что вы должны стать вегетарианцем, но покупка большого количества мяса может резко увеличить ваш счет за продукты (особенно, когда мяса нет в продаже). Поэтому вместо этого найдите несколько постных рецептов, чтобы приготовить их в постный понедельник или в любой другой день недели, который вы выберете!

21. Покупайте мясо только тогда, когда оно есть в продаже.

Когда понедельник не постный, верните мясо в свой рацион, научившись быть сообразительным покупателем мяса.Будьте в поисках больших оптовых сделок на мясе. Не беспокойтесь о том, что он испортится, прежде чем вы сможете использовать его полностью, потому что вы всегда можете убрать его в морозильник. Кроме того, ищите куски мяса, которые являются более дешевой альтернативой тому, что вы обычно покупаете. Вместо куриных грудок отдайте предпочтение куриным бедрам. Пропустите филе и возьмите фарш. Передайте свиные отбивные и свиную корейку.

22. Ешьте остатки на обед.

Мы все это знаем: поход в ресторан на обед серьезно съест ваш бюджет на еду.Если вы сбрасываете 10 долларов всего два раза в неделю, это 80 долларов в месяц, которые вы тратите на то, чтобы поесть (и мы даже не говорим о приятном ужине с друзьями в пятницу вечером).

Не тратьте деньги понапрасну, если можно взять остатки и сэкономить кучу денег!

23. Купить дженерик.

Вы знаете, что обычные макароны дешевле, но все еще не уверены, что они не испортят рецепт лазаньи вашей бабушки. Действительно ли непатентованные бренды так же хороши, как и известные бренды?

Consumer Reports говорит, что большинство торговых марок не уступают известным брендам по вкусу и качеству, а цена обычно на 20–25 % ниже! 6  И если этого недостаточно, чтобы продать вас, семья из пяти человек может сэкономить до 3000 долларов США в год, просто переключившись на магазинные бренды. 7  Другими словами, ваша менее дорогая лазанья будет такой же вкусной, как у бабушки (при условии, что вы умеете готовить так же хорошо, как бабушка, но мы не можем вам помочь).

Все еще не продано? Обратите внимание: при покупке таких основных продуктов, как соль, сахар и пищевая сода, многие повара покупают и универсальные продукты. И они эксперты по еде! Итак, слушайте профессионалов, когда дело доходит до того, как сэкономить деньги на продуктах. С такими деньгами на кону стоит быть нелояльным к бренду.

24.Если купили — пользуйтесь!

Нет ничего хуже, чем обнаружить причудливые фрукты и овощи, плавающие в бездне в задней части вашего холодильника. Что еще печальнее, так это то, что эти гнилые огурцы и заплесневелые персики — это долларовые купюры, идущие прямо в мусорное ведро. Ой!

Постарайтесь действительно использовать то, что вы покупаете в продуктовом магазине. Поместите список продуктов на переднюю часть холодильника, чтобы освежить память. Что бы вы ни делали, только не позволяйте еде пропадать зря.

25. Магазин на фермерском рынке в конце дня.

Ладно, имейте в виду — не все на фермерском рынке будет дешевле. Но к концу дня большинство фермеров не хотят брать еду с собой домой. Так что прогуляйтесь по местному фермерскому рынку перед закрытием и посмотрите, какие сделки вы можете заключить. Сделайте разумное предложение за коробку продуктов, которые они оставили. Скорее всего, вы получите много вкусных свежих фруктов и овощей.

26.Попросите сделку.

Первый ключ к крупной сделке — договариваться обо всем — да, даже в продуктовом магазине. Цена наклейки является отправной точкой, а не конечной ценой. Все подлежит обсуждению. Вы просто должны спросить.

Это не значит, что вы должны стоять у кассы и выкрикивать кассиру новые цены за каждый сканируемый товар. Но если вы заметили, что у йогурта, который вы собираетесь купить, осталось всего два дня до истечения срока годности, попросите скидку.

27.Сохраняйте и храните подальше.

Когда ингредиенты переполнены на фермерском рынке (или в вашем саду), покупайте оптом и сохраняйте их на зиму. Да, может показаться, что летом вы тратите больше на дополнительные продукты и консервные банки. Но думайте о каждой из этих банок с томатным соусом или солеными огурцами как об инвестициях.

Зимой можно купить коробку макарон за пару баксов и снять с полки упаковку домашнего томатного соуса «лето в банке».Смешайте все это и бум, у вас есть супер дешевый ужин на ваших руках. Кроме того, подумайте о том, как приятно будет съесть соус , который вы приготовили. Бабушка бы так гордилась!

Говоря о соусе, вы можете сэкономить время и силы, купив вакуумный упаковщик. Запланируйте день, когда вы готовите большие порции соусов, таких как карри, томатный или сырный. Вакуумируйте и заморозьте их, когда вам захочется насладиться ароматным соусом без особых усилий. Все, что вам нужно, это немного кипящей воды или мультиварка, чтобы оживить соус.Приятного аппетита!

28. Магазин вне проходов магазина.

Внутренние проходы продуктового магазина в основном состоят из полуфабрикатов, которые могут подорвать ваш бюджет (и, будем честными, вашу диету). Магазин внешние края магазина, чтобы найти свежие фрукты и овощи, зерна и бобы. Ваш бюджет на еду (и ваши джинсы) скажут вам спасибо позже.

29. Откажитесь от упаковки.

Расфасованный пакет салата с заправкой и приспособлениями будет стоить в два раза больше, чем кочан салата с простой домашней заправкой.По возможности ешьте неупакованные фрукты и овощи. Они дешевле и, как правило, полезнее. Да, вам придется потратить немного больше времени на измельчение и подготовку, но это вернет вам больше денег в вашем кошельке.

30. Оставьте лишнего дома.

Слово мудрому: если вы обнаружите, что ваши дети являются виновниками добавления всех этих предметов, которых нет в списке, в вашу корзину, вы можете оставить их дома. Да, мы смотрим на тебя с коробкой печенья, маленький Джимми.С другой стороны, возможно, вашему супругу нужно держаться подальше от продуктового магазина.

Покупка продуктов с ограниченным бюджетом не должна быть сложной

Несколько новых привычек помогут вам сократить ежемесячные счета за продукты, придерживаться бюджета и быстрее достигать финансовых целей. Это означает, что у вас будет больше денег, чтобы погасить долги, инвестировать в будущее или отложить на что-то веселое, например, на няню или вкусную еду, где кто-то другой готовит и убирает!

Теперь, когда вы знаете, как сэкономить на продуктах, попробуйте один из этих бюджетных лайфхаков во время следующего похода в продуктовый магазин.Вы можете быть удивлены тем, сколько денег остается в вашем кармане. Кто знает, возможно, на кухне вы также проявите творческий подход.

И эй, если вы хотите узнать, как максимально эффективно планировать расходы на продукты и все остальное в жизни, попробуйте наше бесплатное приложение для составления бюджета EveryDollar!

Полное руководство по покупкам продуктов с ограниченным бюджетом в 2022 году • Опытный бюджетник

Часто ли вы замечаете, что заходите в продуктовый магазин, чтобы купить пару вещей, и выходите из него на 100+ долларов беднее? Хотите сэкономить на продуктах без купонов ? Это руководство поможет вам экономить до 50% каждый месяц на продуктовом бюджете!

Все мы слышали о «королевах» купонов, и большинство из нас понимает, что их методы нам не подходят.В конце концов, кто захочет часами вырезать купоны и бегать по 20 разным магазинам только для того, чтобы «набрать» 10 коробок фруктовых закусок?

Не знаю, как у вас, а у этой мамы нет на это времени!

Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно тратить слишком много на покупку продуктов. Экономия денег на продуктах не обязательно должна быть работой на полный рабочий день!

Но сначала давайте кое-что побыстрее…

Сколько вы должны потратить на продукты?

Сколько денег вы должны потратить на продукты?

Уверен, вы не раз задавали себе этот вопрос.Как узнать, разумна ли сумма, которую вы закладываете в бюджет на еду? Вы перерасходовали (или недофинансировали) бюджет, даже не подозревая об этом?

Вот краткий ответ: по словам финансового эксперта Дейва Рэмси, вы должны стремиться тратить от 10% до 15% от вашей заработной платы на еду. Эта цифра включает продукты и питание вне дома.

Прежде чем паниковать, просто знайте, что мы, «настоящие» люди, живущие в «реальном» мире, знаем, что нельзя просто присвоить произвольный процент нашему бюджету на еду и назвать его хорошим.

В конце концов, стоимость продуктов питания сильно различается в зависимости от географического положения, размера семьи, типов потребляемых продуктов (например, органических, местных) и дохода.

Согласно плану питания Министерства сельского хозяйства США, средняя семья из четырех человек, (2) взрослых старше 40 лет и (2) подростков тратит примерно 1232 доллара в месяц на умеренное питание. В эту сумму не входят блюда из ресторана, нездоровая пища или даже достаточное количество кофе, чтобы прокормиться в течение дня. {усмехается}

Согласно моему верному калькулятору, это будет означать, что для того, чтобы соответствовать процентному соотношению Дэйва Рэмси в бюджете на питание (нижний предел), средней семье из четырех человек нужно будет получать более 12 000 долларов в месяц на вынос домой. платить.

Эм… Не знаю, как вы, а я знаю очень мало семей, которые зарабатывают столько денег!

Общая стоимость продуктов, конечно же, зависит от количества взрослых, возраста и количества детей, а также от стоимости жизни в данном районе.

Средняя стоимость продуктов для нашей семьи (2 взрослых, 2 мальчика-подростка, проживающие на Среднем Западе) составляет около 1100 долларов в месяц.

В следующей таблице показаны средние бюджеты на продукты питания в зависимости от количества человек в данном домохозяйстве.

$ 134.40
# люди в семье ежемесячный бюджет еды еженедельный бюджет еды еженедельный бюджет еды
1 человек (мужской взрослый) $ $ 314.80 $ 72.70
2 человека (1 мужчина, 1 женщина Взрослые) $ 582.00 $ 134.40
3 Четыре (2 взрослых, 1 ребенок) $ 825,90 $ 190.70
4 человек (2 взрослых, 2 детей) $ 1,005.00 $ 232.00 $ 232.00
5 человек (2 взрослых, 1 подросток, 2 детей) $ 1 429,00 $ 1 429,00 $ 330.00
6 человек (2 взрослых, 2 подростков, 2 детей) $ 1 750.40 $ 403.60
Стоимость продуктов питания для семей на 2021 год Умеренный план питания

Лучшие способы сэкономить на продуктах без купонов

Эти советы по экономии денег — очень простой и безболезненный способ сократить расходы на продукты

1.Магазин со списком

Это, безусловно, самое важное, что вы можете сделать, чтобы сэкономить деньги на продуктах без купонов. Если вы не пойдете в магазин с планом, вы перерасходуете. Период.

Знаете ли вы, что 88,6% американцев хотя бы раз поддались импульсу купить ? Почему? Потому что большинство людей ходят по магазинам без плана.

Я не говорю, что у вас должно быть подробное меню на неделю. Но, по крайней мере, запишите несколько идей еды вместе с ингредиентами, необходимыми для приготовления этих блюд.

Прежде чем отправиться в магазин, проверьте свой холодильник и кладовую. Перед следующим походом в магазин составьте список вещей, которые у вас закончились или закончатся. Добавьте эти пункты в свой список.

Совет: Обычно я использую основной список блюд , из которого я могу выбрать, как только доберусь до магазина и посмотрю, что продается. Это помогает мне оставаться на правильном пути и избегать импульсивных покупок (по большей части).

2. Планируйте свое питание

Но что, если вы не можете придумать какие-либо блюда, чтобы добавить их в свой список?

Вот где в игру вступает служба планирования питания!

Если вам не хватает идей для еды, вы можете сэкономить деньги на продуктах с планом питания на 5 долларов.Вы будете получать вкусные, полезные, но дешевые планы питания, рецепты и списки продуктов, доставляемые еженедельно на ваш почтовый ящик! Попробуйте БЕСПЛАТНОЕ питание за 5 долларов в течение 2 недель.

3. Используйте приложения для накопления денег

Когда-то, когда я покупал купоны, мой мыслительный процесс шел примерно так: «О, смотрите, у меня есть купон! Я должен купить этот кувшин майонеза объемом в галлон». Не говоря уже о том, что наша семья почти не использовала майонез!

Это относится и к купонным приложениям. Подождите, пока вы не составите свой список , чтобы увидеть, что доступно в приложении.Таким образом, вы не чувствуете давления, чтобы купить что-то просто потому, что оно продается со скидкой.

Мое самое любимое приложение для экономии денег — Ibotta.

Ibotta — невероятно простое приложение, которое действительно экономит ваши деньги на настоящей еде! Такие продукты, как молоко, сыр, свежие фрукты и овощи, хлеб и мясо.

Все, что вам нужно сделать, это загрузить бесплатное приложение Ibotta на свое мобильное устройство, добавить ваши любимые предложения в свою учетную запись, отсканировать квитанцию ​​и БУМ! БЕСПЛАТНЫЙ возврат денег за вещи, которые вы купили бы в любом случае! ОБНОВЛЕНИЕ

: Ibotta теперь работает с продуктовым магазином Walmart, {Кстати, вы получите кредит в размере 10 долларов, если воспользуетесь моей ссылкой}, поэтому вы можете сэкономить деньги на импульсивных покупках, заказав заранее онлайн.

Несколько других хороших приложений для экономии денег:

4. Делайте покупки в Интернете и пользуйтесь самовывозом

Как я уже упоминал, я обнаружил, что склонен оставаться в рамках своего бюджета и избегать импульсивных покупок, когда заказываю продукты. онлайн и забрать их. Мне повезло с Walmart Grocery Pickup .

К сожалению, в моем маленьком городе доставка продуктов не работает. {Cue скрипка} или я бы, вероятно, тоже использовал это.

Вот почему я использую Amazon Prime.С Amazon Prime я получаю бесплатную двухдневную доставку всех товаров Amazon, а также получаю (бесплатный) доступ к Prime Pantry , что позволяет мне автоматизировать доставку скоропортящихся продуктов, которые, как я знаю, регулярно использует моя семья. Такие вещи, как туалетная бумага, чистящие средства, корм для домашних животных и бумажные изделия.

Вы можете попробовать Amazon Prime БЕСПЛАТНО в течение 30 дней здесь >>>Попробуйте 30-дневную бесплатную пробную версию Amazon Prime

Знаете ли вы, что… Amazon Prime теперь предлагает льготные тарифы для людей, получающих государственную помощь/EBT (США)? Узнайте больше здесь >>>Попробуйте ежемесячное предложение Prime со скидкой

5.Установите разумный бюджет на питание

Вы не сделаете себе ничего хорошего, если попытаетесь урезать свой бюджет на питание слишком сильно и слишком рано.

Если вы обычно тратите 300 долларов в неделю на еду и обещаете сократить эту сумму до 50 долларов в неделю к концу месяца… вы разоритесь и сгорите.

Вместо этого сложите все свои чеки за продукты за предыдущий месяц, чтобы определить, сколько вы действительно тратите на еду {цифра вас шокирует}. Затем поднимите челюсть с пола и придумайте несколько {разумных} вещей, от которых вы могли бы отказаться.

Когда вы освоите их, добавьте еще несколько. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока ваш бюджет на продукты не будет таким, каким вы хотите его видеть.

Если вы не уверены, сколько ваша семья должна тратить на продукты, посмотрите этот бесплатный семинар по изменению бюджета на продукты и узнайте!

6. Не ходите по магазинам голодными

Или «голодными», как я это называю. Меня не волнует, сколько силы воли, по вашему мнению, у вас есть, если вы попытаетесь пойти в продуктовый магазин, в то время как голодные шоколадные батончики, коробки сладких хлопьев и случайные пакеты чипсов волшебным образом сами собой полетят в вашу тележку.

Спроси меня, откуда я знаю.

7. Оплата наличными

У меня есть кредитная карта с возвратом наличных , по которой я получаю возврат 2% от покупок в продуктовом магазине, но я ею не пользуюсь. Почему? Потому что каждый раз, когда я использовал его, я всегда… безошибочно… тратил свой бюджет на продукты.

Вместо я использую систему денежных конвертов для составления бюджета на продукты. В день зарплаты я беру достаточно денег на продукты на месяц (нам платят ежемесячно) и делю их на (4) конверта, чтобы использовать их еженедельно.

Как только деньги в конверте закончатся, мне придется проявить изобретательность, чтобы растянуть любую еду, которая у нас есть, до следующей зарплаты.

8. Упростите приготовление пищи

Не все блюда должны быть изысканными с закусками и десертом! Обещаю, иногда на ужин можно есть бутерброды, замороженную пиццу или даже хлопья!

Ознакомьтесь с этими супер дешевыми и простыми рецептами фритюрницы !

9. Магазин в разделе уценки/повреждения

В большинстве магазинов есть отдел «погнутых и помятых» (отдельно от раздела распродажи), где продукты с болванами умирают медленной смертью.

Вы можете неплохо сэкономить, если заглянете в эти разделы в начале похода за покупками. Пока вы там, обязательно зайдите в секцию однодневной пекарни.

10. Зарегистрируйтесь в программах лояльности магазинов

Посмотрим правде в глаза, постоянные покупатели — это кровь продуктовых магазинов, и они это знают. Вот почему они готовы предложить определенные «льготы» для экономии денег.

Но вы должны потратить дополнительные две минуты, чтобы подписаться на них, чтобы реально сэкономить деньги.

Если вы не участвуете в программе лояльности вашего любимого продуктового магазина, вы оставляете деньги на столе

Умный бюджетник

11. Оставьте детей дома

Это не секрет что чем больше людей вы приведете с собой в магазин за продуктами, тем больше вы потратите.

По возможности оставьте детей дома (особенно больших). Я смотрю на тебя, муженек!

Способы сократить расходы на продукты вдвое без купонов

Эти советы по экономии денег могут сначала вызвать у вас немного дискомфорт, но в долгосрочной перспективе они того стоят!

12. Хватит выбрасывать продукты

Пищевые отходы — ОГРОМНАЯ проблема в США.

По данным FDA:

По оценкам, в Соединенных Штатах пищевые отходы составляют от 30 до 40 процентов продуктов питания. Пищевые отходы — это самая крупная категория материалов, выбрасываемых на муниципальные свалки, и они представляют собой пищу, которая могла бы помочь накормить нуждающиеся семьи.

Советы по предотвращению пищевых отходов:

Вы можете сократить количество пищевых отходов, правильно храня продукты, чтобы они не испортились. Не храните молочные продукты (за исключением сливочного масла) в дверце холодильника, где температура может колебаться.

Кроме того, не храните вместе картофель и лук, так как выделяемые луком газы могут привести к быстрой порче картофеля.

Если, однако, какая-то еда все же начинает портиться, вы можете сделать все возможное, чтобы перепрофилировать ее, а не выбрасывать. Например:

  • размокшие/увядшие овощи можно использовать в супах, тушеных блюдах и бульонах
  • мягкие/помятые фрукты можно использовать в коктейлях, кексах и хлебе
  • можно превратить в черствый хлеб 90 сухарики или панировочные сухари

Еще один способ избежать потерь — обращать внимание на даты «срок реализации», «употребить до» и «срок годности» на продуктах, пока вы находитесь в магазине.Если вы думаете, что вы или ваша семья не сможете употребить товар к рекомендованной дате, не покупайте его.

13. Наполните свой морозильник замороженными продуктами

Когда приготовление пищи в морозильной камере (также известное как порционное приготовление) стало «изюминкой», люди проводили целый день каждую неделю, нарезая, нарезая кубиками и готовя бурю, чтобы приготовить как можно больше продуктов. питание, насколько это возможно на предстоящую неделю.

Они часами рыскали в Интернете в поисках рецептов и советов по морозильной камере, а еще больше часов составляли список продуктов с учетом ингредиентов.Все это еще до того, как они успели начать подготовку/готовку на неделю.

Возможно, поэтому я никогда не был поклонником приготовления в морозилке. Я имею в виду, действительно… у кого есть столько времени? Тем не менее, я не мог перестать мечтать о морозильной камере, полной готовых блюд (это были не Stoffers или Hungry Man)!

Затем, как молния с небес, я обнаружил MyFreezEasy !

С MyFreezEasy вы можете приготовить 10-12 блюд за час от начала до конца!

Эрин из MyFreezEasy превращает приготовление пищи в морозильную камеру в науку.Благодаря ее планам занятых женщин наконец-то смогут овладеть искусством приготовления пищи в морозильной камере!

План MyFreezEasy позволяет вам настраивать планы питания в морозильной камере (включая планы кето-питания, планы питания в медленноварке и т. д.), а затем предоставляет вам полные списки ингредиентов, необходимых для приготовления рецептов. Есть даже видеотека, в которой Эрин демонстрирует уроки подготовки/приготовления пищи для нас, визуалов.

Посетите БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс Эрин по приготовлению в морозильной камере , чтобы узнать, подходит ли вам приготовление в морозильной камере!

14. Купить непатентованные

Я не собираюсь лгать вам и говорить, что все непатентованные продукты такие же, как и брендовые товары с точки зрения качества и вкуса.

Например, Я категорически не буду покупать обычные фруктово-овощные консервы. Я слишком много раз обжигался из-за паршивых на вкус универсальных консервов. Я даже нашла палочки, грязь и гнилые кусочки еды в своей обычной консервированной зеленой фасоли и фруктовом коктейле.

Тем не менее, существуют качественные непатентованные заменители многих продуктов известных брендов. Вам просто нужно провести исследование и найти их.

Вот еще несколько способов сэкономить деньги на кухне , о которых вы, возможно, не подумали.

15. Магазин в дни пополнения запасов

Продуктовые магазины работают по графику. Большинство продуктовых магазинов пополняют запасы товаров два раза в неделю. В то время как независимые продавцы будут приходить в магазин, чтобы хранить свои товары в течение всей недели, есть два дня в неделю, когда магазин будет получать большую партию товаров на склад.

Узнайте, в какие дни приезжает грузовик вашего магазина, и делайте покупки в один из этих дней.

Почему? Потому что накануне или утром перед отгрузкой магазин должен освободить место для новых товаров. Это означает, что они уценят несколько товаров, чтобы освободить место на полке . Обычно они размещают уцененные товары в одном и том же месте магазина каждую неделю.

Кроме того, у вас больше шансов получить товары, опубликованные в проспекте продаж магазина, в дни пополнения запасов, чем если вы будете ждать до конца цикла продаж.

16. Соответствие цен

Крупные сети продуктовых магазинов почти всегда будут соответствовать ценам своих конкурентов . Единственное, что вам нужно сделать, это показать кассиру или сотруднику службы поддержки рекламу другого магазина.

Если у вас нет с собой бумажной рекламы, они почти всегда примут цифровую версию.

17. Обращайте внимание на даты продажи мяса

Для большинства людей (кроме вегетарианцев) мясо является самой дорогой статьей в нашем продуктовом бюджете .Что еще хуже, купоны не доступны для необработанного мяса. Тем не менее, в продуктовом магазине по-прежнему можно найти хорошие скидки на мясо.

Не бойтесь покупать мясо со скидкой.

Всегда проверяйте сроки годности при покупке продуктов.

Известно, что я откладываю покупку мяса, когда вижу кучу с одинаковым сроком годности. Я вернусь в этот день и запасусь. Если мясо не будет продано до истечения срока годности , магазин уценит его на .На самом деле, они обычно сильно снижают цену, потому что хотят продать ее в тот же день (поскольку по закону им не разрешено продавать ее после истечения срока годности).

А еще я никогда не покупаю мясо по выходным . В большинстве случаев в пятницу продуктовый магазин выдает много мяса (особенно в сезон гриля). Любое мясо, оставшееся в понедельник утром, оценивается по сниженной цене. На самом деле вам не нужно готовить мясо до истечения срока годности. Если вы заморозите его, то его можно будет есть совершенно безопасно, если вы разморозите его и приготовите в течение рекомендованного периода времени .

СОВЕТ: если вы приобретете один из этих удобных гаджетов, ваше мясо продержится в морозильной камере в 3 раза дольше!

18. Не покупайте товары для дома в продуктовом магазине

Если вы обычно делаете покупки в обычном продуктовом магазине (не в крупном магазине), воздержитесь от покупки предметов домашнего обихода, таких как бумажные полотенца, лампочки, батарейки и т. д.

Продуктовые магазины делают на эти товары слишком большие наценки, чтобы оправдать их удобство.

19. Сократите порции

Это само собой разумеется, но я все равно скажу.Если бы мы все (включая меня) всего на 90 179 сократили наши порции на 90 180, мы бы потребляли меньше еды, а значит, нам пришлось бы готовить меньше еды, а значит, мы сэкономили бы больше денег на продуктах.

Например, целая куриная грудка — это две порции мяса.

Вот, я сказал это. Двигаемся дальше…

20. Запаситесь праздничными продуктами на следующий день

Ветчина всегда дешевле всего на следующий день после Пасхи. Стоимость Турции резко снижается сразу после Дня Благодарения.Конфеты уменьшаются после Хэллоуина и Дня святого Валентина.

21. Магазин по периметру магазина

Самые полезные продукты всегда расположены по периметру магазина. Свежие фрукты и овощи, выпечка, хлеб, мясо и молочные продукты составляют основу здорового питания…

Так почему же мы всегда оказываемся в отделе с хлопьями, уставившись, как олень в свете фар, на коробку с изображение мультяшного тигра?

22. Покупайте замороженную, а не свежую

Если посреди зимы вам отчаянно хочется черники, всегда дешевле купить замороженную, а не свежую.

Кроме того, замороженные продукты портятся не так быстро, как свежие. Кроме того, исследования показали, что при замораживании продуктов практически не теряется их питательная ценность.

23. Остерегайтесь маркетинговых уловок

Не обманывайте себя. Продуктовые магазины не предназначены для того, чтобы вы могли как можно быстрее войти и выйти с неповрежденным кошельком.

Нет, все, от расположения предметов до музыки, воспроизводимой через динамики, разработано с одной целью. Чтобы отвлечь вас настолько, что вы тратите деньги, даже не осознавая, что делаете это.

Помните, как вы впервые узнали, что карнавальные игры были подстроены? Ненавижу тебе это говорить, но твой любимый продуктовый магазин тоже.

Знаток бюджета

Уловки, которые продовольственные магазины используют, чтобы заставить вас расстаться со своими деньгами:
  • Размещение товара — товары, расположенные на уровне глаз, стоят дороже, чем те, что расположены выше или ниже на полках.Заглушки стратегически расположены так, чтобы сбить с толку тех из нас, кто делает покупки по периметру магазина, чтобы избежать обработанных пищевых продуктов.
  • Запах- Неслучайно пекарня (и все дразнящие ароматы, которые с ней связаны) обычно располагаются либо рядом с входной дверью, либо прямо перед кассой.
  • Музыка. Обычно весел и оптимистичен, чтобы поднять вам настроение.
  • Бесплатные образцы- Фраза «Ничто в жизни не бывает бесплатным», вероятно, возникла в продуктовом магазине.Вы когда-нибудь замечали, что эти бесплатные образцы часто поставляются с купоном?
  • Тележки для покупок — почему они такие большие?
  • Молоко и хлеб — основные продукты, за которыми большинству людей нужно бежать в продуктовый магазин, находятся в ЗАДНЕЙ ЧАСТИ магазина.
  • Продажные цены — «уценок» всегда оканчиваются на 7 или 9. Это потому, что, если цена оказывается ниже еще одного доллара, люди считают, что на самом деле они экономят больше денег.

24. Пользуйтесь калькулятором

Если вы обнаружите, что часто расходуете свой бюджет на продукты, возьмите с собой калькулятор и подсчитывайте общую сумму при совершении покупок .

Точные суммы указывать не нужно, лучше округлить. Таким образом, вы приятно удивитесь на кассе.

Вы также можете просто делать отметки в своем списке за каждый доллар, добавленный в корзину . Этот метод помогает, если вы похожи на меня и вам всегда удается случайно обнулить калькулятор в середине похода по магазинам.

25. Распродажи в магазинах

Циклы продаж, как и продуктовые магазины, работают по расписанию.Ознакомьтесь с этой публикацией от Your Own Home Store , чтобы распечатать список циклов продаж в продуктовом магазине с разбивкой по месяцам.

Также обратите внимание на торговые документы. Большинство магазинов перечисляют свои товары «лидеров убытков», также известные как продукты с наибольшими скидками, на первой странице, чтобы заманить вас в магазин.

26. Покупайте фрукты и овощи в сезон

Если вы не живете в тропическом климате, где фрукты и овощи выращивают круглый год (а если да, то я вам завидую), вы заплатите больше, если решите купить арбуз в середине декабря.

Если вы хотите сэкономить на продуктах, покупайте фрукты и овощи, когда они самые дешевые. Вот удобный справочник по сезонным продуктам .

27. Делайте покупки еженедельно (или раз в две недели)

Поскольку моему мужу платят раз в месяц, я раньше думала, что тоже должна делать покупки раз в месяц. Однако я обнаружил, что, делая покупки один раз в месяц, я тратил слишком много на продукты .

Я шел в большой членский магазин, запасался всем, что, как я думал семье может понадобиться моей семье в течение месяца, и уходил, раскошелившись на все свои деньги.

Проблема с этим методом заключалась в том, что я почти всегда покупал меньше или больше в течение месяца. Что, в свою очередь, означало еженедельные остановки в нашем местном продуктовом магазине, чтобы купить то, что у нас закончилось (больше денег), или отсутствие наличных денег для финансирования других расходов, потому что я уже потратил их на вещи, которые нам не нужны.

По этой причине, чтобы сэкономить на продуктах, я рекомендую делать покупки еженедельно или раз в две недели. Когда в середине недели у вас закончился товар, и вы знаете, что скоро снова пойдете за продуктами, вы сможете обойтись до запланированного похода за покупками.Это убережет вас от ненужных (и дорогостоящих) дополнительных походов в продуктовый магазин.

Посещая продуктовый магазин раз в неделю или раз в две недели, вы сможете отслеживать распродажи и делать покупки, что сэкономит ваши деньги.

28. Стремитесь к сочетанию свежих, консервированных и замороженных продуктов

Обычно я покупаю продукты 2-3 раза в месяц. Я покупаю смесь свежих, замороженных и консервированных продуктов.

Затем моя семья потребляет продукты в том же порядке. Сначала свежие, потом замороженные, потом консервированные.

Это позволяет нам есть разнообразную здоровую пищу без необходимости заходить в продуктовый магазин каждые несколько дней. Это подводит меня к следующему совету…

29. Не ходите в продуктовый магазин в середине недели

Если вы чувствуете, что ваш бюджет на продукты выходит из-под контроля, подсчитайте, сколько денег вы тратите на продукты. быстрые походы в магазин.

Я гарантирую вам, что если вы откажетесь от походов по магазинам в середине недели, вы сэкономите кучу денег на продуктах без купонов!

Вместо того, чтобы бежать в магазин каждый раз, когда у вас что-то заканчивается, бросьте вызов себе, чтобы найти замену или обойтись без нее.

30. Следите за кассовым аппаратом и проверяйте квитанцию ​​

Кассир всего лишь человек, и касса была сделана людьми . Буквально стоит обратить внимание на общее количество, когда ваши продукты звонят.

Если вы склонны отвлекаться на кассе (как я), возьмите в привычку проверять квитанцию ​​перед тем, как сесть в машину.

Экономные способы сэкономить на продуктах без купонов

Когда вы готовы перейти к более крайним мерам, чтобы сократить расходы на питание

31.Включите в свой план питания больше постных блюд

Не буду врать, я люблю мясо. Сочное филе-миньон средней прожарки — это мое представление о рае на земле.

Но, если вы действительно хотите сэкономить на продуктах без купонов, вы можете стать вегетарианцем — в любом случае, хотя бы на один вечер в неделю.

Однако случайный прием пищи из овощей, злаков и фруктов еще никого не убил. По крайней мере, я так не думаю.

32. Используйте меньше мяса, чем требуется по рецепту

Если вы не можете заставить себя приготовить еду без мяса, возможно, вы сможете сократить количество мяса, которое требует рецепт .Например, вместо того, чтобы использовать целый фунт мяса в следующей порции чили, попробуйте уменьшить его до 3/4 или даже 1/2 фунта.

Это один из моих любимых лайфхаков для экономной жизни.

33. Добавляйте наполнители в растяжку

Вы также можете использовать наполнители, чтобы сделать мясо более ароматным в блюде. Добавление объемных продуктов, таких как овес, чечевица, бобы и панировочные сухари, поможет мясу, которое вам нужно купить, пойти немного дальше.

34.Прекратите покупать продукты повседневного спроса

Предварительно тертый сыр, индивидуально упакованные закуски и крекеры, готовые салаты, предварительно нарезанные фрукты и овощи, предварительно собранные наборы продуктов… почти все, что содержит слово «предварительно» в это обойдется вам почти в два раза дороже, чем покупка его в исходном виде.

Дополнительный совет: упакованные продукты часто весят меньше, чем должны. Проверьте вес нескольких сумок и выберите самую тяжелую.

35.Сначала сделайте покупки в кладовой

Мне нравится играть в забавную игру и бросать себе вызов держаться подальше от продуктового магазина как можно дольше.

Ведь если я не пойду в магазин, то и денег не потрачу !

Итак, чтобы отсрочить расходы на продукты, я готовлю столько еды из того, что у нас есть. Вы знаете, те продукты, которые вы покупаете с добрыми намерениями, которые, кажется, всегда заканчиваются тем, что их запихивают в дальний конец кладовой и морозильной камеры?

Да, я собираю их все вместе и придумываю как можно больше обедов, чтобы израсходовать их до того, как я пойду в магазин за продуктами, которые моя семья *действительно* хочет съесть.

Обычно, по ночам, когда я готовлю эти блюда, я воздерживаюсь от того, чтобы заранее сообщать своей семье, что мы едим!

36. Покупайте в нескольких магазинах

Если у вас есть время, но не сводите себя с ума и не тратите время/газ только для того, чтобы сэкономить пятьдесят центов.

Тем не менее, вы можете включить свою местную аптеку (например, Walgreens или CVS) в свой следующий поход за продуктами. Их цены на молоко и яйца часто превышают цены даже в Walmart и Aldi.

К сведению: Вы знали, что Долларовое дерево продает замороженные продукты? #mindblown

37. Выращивайте сами

Если у вас есть время и талант, почему бы не попытаться вырастить собственные продукты, чтобы сэкономить деньги на продуктах?

Обратите внимание, я сказал, если у вас есть талант. Я даже кактус вырастить не могу. Я… э… перелил. Правдивая история.

Вам не нужен огромный садовый участок, чтобы выращивать фрукты и овощи. Вы будете удивлены, что можно выращивать в горшках во внутреннем дворике.Если у вас очень мало места, вы можете вырастить салатную башню в штабелируемых горшках, подобных этим.

К вашему сведению: травы и ингредиенты для салатов выращивать проще всего. Клубника также хорошо растет в горшках.

Кроме того, огурцы, кабачки и кабачки растут как дикие, если у вас есть место.

38. Готовьте с нуля

Я не говорю, что вам нужно направить свою внутреннюю Марту Стюарт, если вы хотите сэкономить деньги на продуктах.

И я здесь не для того, чтобы обвинять вас в том, что вы готовите с нуля.На самом деле бывают случаи, когда приготовление пищи с нуля может стоить вам на больше денег.

Я хочу сказать, что если у вас уже есть предметы для рецепта скретча, вместо того, чтобы идти в магазин за готовым/обработанным вариантом, почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно?

Вы можете легко приготовить множество десертов с нуля, и часто это не только экономит ваши деньги, но и часто оказывается вкуснее, чем купленные в магазине аналоги.

39.Откажитесь от нездоровой пищи

По моим оценкам, большинство из нас (особенно те из нас, у кого есть подростки) тратят НАМНОГО слишком много на нездоровую пищу.

Опять же, я не продовольственная полиция, однако, может быть… только может быть, мы могли бы позволить себе сократить количество нездоровой пищи, которую мы покупаем.

Ради нашего продовольственного бюджета и нашей талии.

40. Основывайте свое питание на дешевых основных продуктах питания

Да, дешевые и полезные продукты действительно существуют . Даже лучше, часто они одни и те же!

Лучшие скромные и здоровая пища:

    • OAT
    • Beans
    • Ground Thick
    • Тунция
    • Коричневый рис
    • Tuna Fish
    • Cantaes

    неправильно, если вы основываете свое питание на каком-либо из этих продуктов!

    Черт возьми, даже лапша рамэн может быть здоровой едой , если вы умеете ее готовить!

    41.Откажитесь от напитков в бутылках

    Я буду коротким и сладким (но не таким сладким, как банка колы)…

    Если он находится в бутылке или банке и состоит исключительно из жидкости и сахара , это пустая трата денег.

    Сообразительный бюджетник

    Даже не говори мне о том, что вода в бутылках — это высасывание денег!

    42. Создайте прайс-лист (или воспользуйтесь приложением)

    Хотите иметь собственный прайс-лист, чтобы быть уверенным, что покупаете продукты по самым низким ценам? Если вы не уверены в циклах продаж в вашем регионе, вы можете определить их самостоятельно, создав прейскурант.

    Существует два способа создания книги цен. Первый способ заключается в использовании таких приложений, как ValueTracker (для iOS) или Sharky Shopping App (для Android). Эти приложения очень удобны и сделают большую часть работы за вас.

    Второй вариант — создать собственный прайс-лист. Во-первых, возьмите блокнот на спирали. Используя одну страницу для каждого элемента, который вы хотите отслеживать, создайте столбец для каждой из следующих категорий: продукт, магазин, бренд, размер/цена и цена за единицу.

    Я рекомендую вам начать с отслеживания десяти товаров, которые вы чаще всего покупаете. Еще немного, и вы, скорее всего, разочаруетесь. Покупая товар или вернувшись домой с квитанцией, заполните информацию в прайс-листе.

    Как пользоваться системой отслеживания цен:

    Вы покупаете 40 унций. банка арахисового масла Skippy за 4,80 доллара в супермаркете Publix. В первой колонке вашего прайс-листа вы напишите «арахисовое масло».

    Во втором столбце укажите магазин, в котором вы его купили (например, Publix). Третья строка будет содержать название бренда Skippy.  В четвертой строке вы запишите размер товара (40 унций), а также цену, которую вы заплатили (4,80 доллара США).

    Последний столбец потребует выполнения математических действий, но не волнуйтесь, это легко, и в большинстве случаев магазин сделает это за вас.

    Вам необходимо рассчитать цену за единицу арахисового масла. Обычно в магазине на передней части полки есть наклейка с этой информацией.

    Если они этого не сделают или если вы заполняете свой прайс-лист дома, имея при себе только квитанцию, вам придется посчитать.

    Как только вы соберете данные в своем прайс-листе за период 1-2 месяца,
    вы начнете видеть закономерность .

    Вы можете обнаружить, что заплатили больше на второй неделе, когда купили арахисовое масло, и намного меньше через 4 недели.

    Поздравляем! Вы открыли цикл продаж арахисового масла. Постарайтесь купить достаточное количество арахисового масла на шестой неделе, чтобы хватило на следующие шесть недель. Тогда вы всегда будете платить самую низкую цену за арахисовое масло.

    43. Когда вы сталкиваетесь с хорошей сделкой; Запаситесь

    Один из лучших способов сэкономить деньги на продуктах — сделать запасы, когда вы найдете действительно хорошую распродажу. Если вы используете прайс-лист (или приложение), вы научитесь предвидеть эти продажи.

    Регулярно откладывайте деньги в своем продуктовом бюджете, чтобы использовать их для сделок. Очень скоро вы окажетесь на пути к хорошо укомплектованной кладовой.

    44. Обратите внимание на цену за единицу

    Чтобы рассчитать цену за единицу товара , вы просто делите стоимость товара на количество единиц.В нашем примере цена за единицу 40 унций. банка арахисового масла, купленная за 4,80 доллара, стоит 0,12 доллара за унцию. Потому что 4,80 разделить на 40 равно 0,12.

    Вопреки распространенному мнению, больше не всегда значит лучше… или дешевле.

    45. Купить оптом

    Некоторые вещи имеет смысл покупать оптом.

    Если Великая нехватка туалетной бумаги в 2020 году нас чему-то научила, так это тому, что туалетной бумаги никогда не бывает слишком много!

    Умный бюджетник

    Однако нет смысла покупать оптом, если вы или ваша семья не можете разумно потреблять товар до того, как он испортится.Помните кувшин майонеза размером с галлон?

    46. Один раз приготовь, второй съешь (или больше)

    Это один из моих любимых способов сократить количество походов в продуктовый магазин. Я часто покупаю в два раза больше ингредиентов, необходимых для приготовления блюда , чтобы удвоить рецепт.

    Это не означает, что моя семья вынуждена есть одно и то же на ужин десять вечеров подряд.

    Нет, я замораживаю второй прием пищи, и мы едим его позже в этом месяце.

    Время сэкономлено. Сэкономленные деньги. *mic drop*

    47. Научитесь любить объедки

    «Вы съедите объедки и вам понравится!» Не знаю, откуда взялась эта фраза, но, честно говоря, я не люблю, когда мне указывают, что делать.

    Мне хочется ответить: «Но… я не хочу!»

    Лично я люблю объедки. Я люблю все, что избавляет меня от необходимости готовить. Мой муж и дети… не так уж и много.

    Итак, я ищу творческие способы переосмыслить (э… замаскировать) остатки, чтобы они не осознавали, что едят их.

    Например, остатки мяса тако превращаются в буррито. Оставшийся стейк бросают в жаркое. А оставшаяся курица волшебным образом превращается в завтрашнее блюдо из макарон.

    В худшем случае мой муж берет вчерашний ужин, чтобы работать с ним на следующий день.

    48. Покупайте универсальные продукты, которые не зависят от конкретного рецепта

    Иногда планирование питания может обойтись вам дороже в продуктовом магазине.

    Например, если ваш план питания на неделю включает семь различных блюд, каждое из которых требует разных ингредиентов, вы потратите гораздо больше, чем если бы ваш план питания состоял из трех блюд из курицы, трех блюд из говядины и одного остатка.

    Старайтесь использовать рецепты, включающие одни и те же ингредиенты, но в разных сочетаниях, чтобы получить наибольшую экономию.

    My FreezEasy предлагает несколько экономящих время рецептов, в которых используются одни и те же ингредиенты, но при этом получаются совершенно разные блюда!

    Попробуйте MyFreezEasy БЕСПЛАТНО сегодня!

    49. Сократите потребление молочных продуктов

    Молочные продукты обычно являются второй по стоимости категорией (после мяса) в наших продуктовых бюджетах.

    Есть несколько лайфхаков, позволяющих сэкономить деньги на молочных продуктах, кроме покупки блока вместо предварительно тертого сыра, покупки цельного молока и разбавления его водой, а также сокращения рецептов, в которых используются молочные продукты.

    Я не собираюсь говорить вам, чтобы вы отказались от этой пинты Chunky Monkey, но, если вы хотите быстро «выиграть» со своим счетом за продукты, вы можете на некоторое время отказаться от молочных продуктов.

    50. Пропустить деликатесы

    К сожалению, мы платим больше за нарезку мяса и сыров.

    Зачастую гораздо дешевле купить и приготовить большой кусок мяса и нарезать его самостоятельно, чем обращаться к гастрономам.

    PS. Вы можете купить мясорубку очень дешево!

    Тем не менее, если у вас нет желания стать мясником самому себе, обычно вы можете сэкономить немного денег, выбрав мясо, не нарезанное в гастрономе. Знаешь, предварительно нарезанная упаковка мяса для ланча обычно находится рядом с хот-догами?

    Или, , если ваша любовь к мясным деликатесам слишком глубока, чтобы бросить , вы все равно можете немного сэкономить, покупая распродажи и измельчая мясо, чтобы оно немного растянулось.

    TL;DR

    Вот самые быстрые способы сэкономить деньги в продуктовом магазине:

    • Делайте покупки со списком продуктов
    • Планируйте свое питание
    • Готовьте больше замороженных блюд
    • Избегайте роскошных продуктов
    • на универсальный
    • Сократите количество походов по магазинам
    • Перестаньте тратить еду
    • Делайте покупки по распродажам
    • Используйте приложения для экономии денег
    • Не ходите по магазинам голодными

    Я искренне надеюсь, что эти советы помогут сэкономить деньги на продуктах180 без купонов вы сэкономите кучу денег на следующем походе по магазинам!

    Сократите счет за продукты вдвое

    Вы можете сократить расходы на латте и кабельное телевидение, но что вы не можете сократить в своем бюджете? Еда.Еда дорогая. Средний американец тратит около 7500 долларов в год на еду. Ваши расходы на продукты могут съедать от 14% до 34% дохода вашей семьи. Независимо от того, являетесь ли вы студентом с ограниченным бюджетом или родителем, пытающимся не платить по счетам за еду, мы все могли бы воспользоваться некоторыми советами по правильному управлению нашим бюджетом на продукты, чтобы мы могли сэкономить больше денег. Покупка продуктов с ограниченным бюджетом не означает, что вы должны жертвовать своим здоровьем.

    Речь идет о том, чтобы делать покупки с умом, чтобы максимально использовать свой ежемесячный бюджет на продукты.Это также очень легко сделать, если вы выкроите время. Вы будете удивлены, насколько просто можно сократить расходы на продукты вдвое!

    Итак, что вы можете сделать сегодня, чтобы сэкономить деньги на следующем походе в магазин? Вот 15 способов получить больше от вашего ежемесячного бюджета на продукты. (Обязательно ознакомьтесь также с нашими идеями экономичного питания!)

    1. Научитесь готовить 

    Не секрет, что домашняя еда дешевле, чем в ресторанах. Тем не менее, процесс приготовления может показаться сложным для тех, кто к этому не привык.Любой может приготовить. Вам просто нужно начать с простых рецептов с простыми ингредиентами.

    Приготовление пищи дома гарантирует, что вы точно знаете, что вы едите в свой организм. Кроме того, если вы купили ингредиенты на распродаже, стоимость ваших блюд определенно будет меньше, чем та, за которую вы платите в ресторанах, около 20,37 долларов за блюдо. Изучите новый навык и сэкономьте деньги, пока вы на нем.

    2. Используйте остатки, чтобы упростить покупку продуктов с ограниченным бюджетом

    Один из самых простых способов сэкономить на продуктах — использовать остатки.Преобразование вчерашнего ужина в обед или другую идею ужина может растянуть вашу еду на большее время. Например, если у вас есть бобы со вчерашнего вечера, вы можете использовать их в другом основном блюде, например, в тако.

    Вместо того, чтобы позволить еде пропадать зря, проявите изобретательность и приготовьте более дешевую еду. Поставьте перед собой цель использовать все, что вы готовите. Посетите Pinterest, чтобы узнать, как использовать остатки.

    3. Планируйте питание

    Большая часть покупки продуктов с ограниченным бюджетом — это планирование еды.Планирование питания является ключом к экономии денег, а также экономии времени. Начните с малого и спланируйте питание на весь день.

    Как только вы это освоите, приступайте к планированию питания на всю неделю, а затем приступайте к составлению плана питания на месяц. Готовить еду легко, и каждый может это сделать! Готовьте еду оптом и храните ее до конца недели.

    Этот процесс не только гарантирует, что вы сэкономите деньги, удостоверившись, что вы можете равномерно распределить ингредиенты на несколько приемов пищи, но также гарантирует, что вы сможете удобно разогреть пищу и сразу же съесть ее.Кстати, есть масса креативных и недорогих блюд, которые вы можете попробовать!

    4

    . Используйте бюджетный список продуктов

    Мы часто тратим больше, чем нужно, когда покупаем продукты. Мы покупаем больше, чем можем съесть, и часто забываем о том, что собирались купить в первую очередь. Подобно тому, как список дел помогает нам справляться с нашими задачами, бюджетный список продуктов необходим, чтобы держать нас в курсе того, что мы должны купить.

    Хотя это может показаться банальным, этот фактор нельзя упускать из виду.Сколько раз вы бегали по магазинам, чтобы купить одну вещь, но в итоге покупали много других вещей, которые вам на самом деле не нужны?

    Быстрое составление списка продуктов по бюджету — или на телефоне, если ручка и бумага для вас слишком «старомодны» — перед тем, как отправиться в магазин, эффективно предотвратит покупку ненужных вещей, так как поможет вам не сбиться с пути.

    5. Используйте бонусные карты магазина при покупке продуктов с ограниченным бюджетом

    В большинстве продуктовых магазинов есть бесплатная дисконтная карта, карта баллов или карта вознаграждения.Это карты, которые вы можете использовать, чтобы зарабатывать баллы и получать скидки и другие скидки при совершении покупок. Во многих случаях, если у вас нет карты магазина, вы не сможете получить желаемые товары по распродажной цене.

    При этом очень легко упустить выгоду от распродажи. Во время оформления заказа товары сканируются довольно быстро, и вы можете не заметить этого, пока не вернетесь домой и не посмотрите квитанцию ​​— это, безусловно, случалось со мной много раз.

    Чтобы всегда получать скидки, положите свою бонусную карту рядом с источником оплаты.Если по какой-то причине вас не попросили об этом или вы забыли его использовать, обязательно обратитесь в службу поддержки клиентов для корректировки цены. Имейте в виду, что вы также можете использовать свою карту баллов онлайн. Бонусные карты помогут вам придерживаться ежемесячного бюджета на продукты.

    6. Подпишитесь на электронную почту вашего магазина

    В дополнение к подписке на карту магазина или бонусную карту, обязательно подпишитесь на рассылку новостей вашего магазина по электронной почте. Магазины часто отправляют по электронной почте дополнительные скидки, в том числе распечатываемые купоны или предложения о бесплатной доставке продуктов или самовывозе.

    Они также могут информировать вас о проводимых в магазине распродажах, основанных на ваших покупательских привычках или вещах, которые вы обычно покупаете или покупали в прошлом (используя информацию из вашей карты баллов).

    Будьте осторожны, чтобы не зацикливаться на покупках при каждой распродаже в магазине, которую вы получаете по электронной почте, если только вы действительно не нуждаетесь в товарах, и они не вписываются в ваш ежемесячный бюджет на продукты.

    7. Поиск купонов производителя в Интернете

    Многие из ваших любимых продуктовых брендов иногда предлагают купоны производителя на своих веб-сайтах или на сайтах купонов (например, купоны.com или redplum.com), которые вы можете использовать в магазине или в Интернете. Просто выполните быстрый поиск в Google, прежде чем идти за продуктами, чтобы узнать, что вы можете найти. (Вот наш список лучших сайтов купонов!)

    8. Не ограничивайтесь одним продуктовым магазином

    Продажи происходят не только в одном магазине. Все магазины разные, и каждый из них постоянно конкурирует за то, чтобы предлагать покупателям лучшие цены. Воспользуйтесь этим и покупайте по лучшим ценам.

    Вы не обязаны покупать продукты только в одном магазине, поэтому найдите время, чтобы изучить различные цены и следить за самыми низкими ценами.Покупки в разных магазинах — один из самых простых способов сэкономить на продуктах.

    9. Получите листовку магазина, когда будете заходить

    Все замечали эту стопку бумаг, когда вы заходите в местный продуктовый магазин? В следующий раз, когда вы будете проходить мимо них, возьмите один!

    Вы можете просто найти там несколько вырезанных купонов, и это отличный способ получить общее представление о том, что продается в магазине. Таким образом, вы можете определить, какие товары в вашем списке со скидкой.

    10. Магазин брендовых товаров

    Фирменные товары бесспорно дешевле, чем коммерческие товары, и, как правило, вы не можете заметить разницу, кроме упаковки. В связи с тем, что товары торговой марки магазина самостоятельно производятся и упаковываются самим магазином. Неудивительно, что они дешевле.

    Несмотря на то, что не у всех продуктов питания есть фирменные аналоги, такие продукты, как консервы, приправы и другие обработанные пищевые продукты, определенно гарантированно имеют фирменные версии.

    11. Охота за выгодными покупками при ограниченном бюджете

    Огромная часть покупок продуктов с ограниченным бюджетом — это охота за скидками. Иногда все планирование в мире может быть бесплодным, если этот один кочан салата, который вам нужен, стоит 6,99 доллара. Отправляясь в супермаркет, обратите внимание на то, какие фрукты и овощи продаются со скидкой. Скорее всего, это будут вещи, которые по сезону и в избытке.

    Если вы видите что-то в магазинах на распродаже, используйте это по максимуму. Обратите внимание, что 2 фунта тыквы стоят всего $.50? Почему бы не взять парочку? Овощи могут быть такими разнообразными и использоваться в самых разных рецептах.

    Это может быть просто тыквенный суп, или вы можете проявить творческий подход и приготовить что-то вроде тыквенного кукурузного хлеба, тыквенной говядины и чили из черной фасоли или тыквенных каннеллони. Вы также можете увидеть обилие капусты или кукурузы. Вы можете сохранить эти продукты и насладиться ими позже, сэкономив кучу денег в будущем.

    12. Узнайте, как хранить продукты

    Холодильник — твой лучший друг.Хотя консервы, приправы и лапша не обязательно являются проблемой, когда речь идет о сроке годности, это совсем другая история, когда мы говорим о других продуктах. Овощи и свежие фрукты следует пополнять каждые одну-две недели, потому что они не хранятся очень долго, даже если хранятся в холодильнике.

    Тем не менее, срок годности продуктов определенно можно продлить, поместив их в правильное место в холодильнике и морозильной камере. Убедитесь, что вы храните все мясо в морозильной камере сразу после того, как вернетесь из магазина.Замораживание мяса определенно продлит его срок хранения на несколько недель, поэтому покупайте его, когда оно дешевое, и не бойтесь делать запасы. То же самое можно сделать и с хлебом.

    13. Покупайте продукты онлайн

    Покупки продуктов в Интернете — это отличный способ сэкономить деньги, потому что вас не отвлекают вкусные запахи или размещение продуктов; Вы можете просто найти и купить то, что вам нужно. Кроме того, у вас есть время подумать о том, действительно ли вам нужны товары, которые вы добавили в корзину, потому что вы совершаете покупки в Интернете.

    Да, плата за доставку может быть высокой — обычно она составляет от 10 до 20 долларов. Однако вы можете найти рекламные акции, предлагающие бесплатную или недорогую доставку, если вы попробуете новую услугу. И сколько раз вы тратили намного больше, чем плата за доставку в магазине после того, как поддались искушению купить вещи, которые вы не планировали?

    Вы можете сэкономить деньги на стоимости доставки, решив забрать свои покупки в Интернете в магазине. Вы в основном размещаете свой заказ онлайн, а затем ваш магазин предоставляет вам время, когда вы можете прийти и получить предварительно упакованные продукты.

    Зачастую стоимость самовывоза может быть дешевле доставки до 50 или 75%. Если у вас есть доступ к покупкам в Интернете, вам обязательно стоит воспользоваться этим! Покупки в Интернете значительно упрощают покупку продуктов с ограниченным бюджетом.

    14. Оплата наличными

    Люди, как правило, тратят больше денег при использовании кредитных и дебетовых карт. Использование наличных поможет вам легче придерживаться ежемесячного бюджета на продукты. Система составления бюджета в кассовых конвертах может стать отличным способом перехода с карт на наличные.

    Здесь у вас есть специальные конверты, в которые можно положить определенную сумму наличными для оплаты счетов. Например, у вас будет конверт специально для ваших продуктов на месяц. Это поможет вам придерживаться вашего бюджета и предотвратить перерасход.

    15. Расставьте приоритеты в своих потребностях

    Определение потребностей и желаний касается не только товаров, которые вы покупаете. Этот метод также можно использовать, когда вы составляете свой бюджетный список продуктов. Легко купить кучу случайной еды, которая нам на самом деле не нужна, только потому, что она звучит вкусно.

    Например, вам НУЖНО покупать стейк каждую неделю, или вы можете найти более дешевый вариант ужина? Поиск способов сэкономить деньги на продуктах путем определения того, что вам действительно нужно, может привести к значительной экономии каждый месяц.

    Сократить бюджет на еду вдвое легко. Это отнимает много времени и требует немного усилий и дисциплины, но экономия того стоит! Поиск способов сэкономить деньги на продуктах может помочь вам сэкономить и на других целях. Допустим, вы начинаете экономить 50 долларов в месяц на продуктах; это 600 долларов всего за год!

    Умение быть бережливым во всех аспектах своих финансов поможет вам перестать тратить с трудом заработанные деньги и увеличить свой банковский счет! Узнайте, как сэкономить еще больше с нашим БЕСПЛАТНЫМ сберегательным пакетом!

    Вот как я трачу всего 150 долларов в месяц на продукты

    Большая часть расходов на питание приходится на продукты, а остальное приходится на питание вне дома.

    Согласно последним данным Бюро статистики труда, средняя американская семья зарабатывает примерно 6250 долларов в месяц и тратит около 10% этой суммы на еду. Это делает его третьим по величине расходом после жилья и транспорта.

    Любой, кто хочет увеличить свои сбережения или выбраться из долгов, должен хорошенько подумать о том, как сократить эти расходы.

    Как человек, который никогда так много не ел в ресторанах, мои недавние попытки выбраться из долгов привели к тому, что я потратил много времени, пытаясь выяснить, как уменьшить свой счет за продукты.

    Мои усилия окупились, так как теперь я трачу около 150 долларов в месяц, или меньше половины того, что платит средний американец. Я сделал это, не жертвуя качеством питания и не заставляя себя есть меньше.

    Вот как я это сделал:

    Создание бюджета и составление списка

    Раньше я покупал продукты, как член королевской семьи.

    Я забредал в Whole Foods, просматривал полки и думал: «О, я никогда не пробовал джекфрут, какая экзотика!» Затем я клал его в свою тележку, даже не учитывая цену и не думая о том, впишется ли он в какой-либо последовательный план питания.

    В этом нет ничего плохого, если вы герцогиня Йоркская. Но если вы пытаетесь сократить расходы, это проигрышная стратегия.

    Единственным способом сосредоточиться на том, чтобы меньше тратить, было составление бюджета. Существует множество доступных инструментов, которые могут помочь вам в составлении бюджета, в том числе популярные приложения для смартфонов. Лично я добился успеха благодаря простоте.

    Как только я поставил перед собой цель зарабатывать 150 долларов в месяц, я обязательно использовал список, когда ходил за покупками. Когда у вас есть список, легче оставаться дисциплинированным и сосредоточиться только на тех вещах, которые вписываются в ваш бюджет.Это также гарантирует, что вы не забудете ничего важного, что может вынудить вас позже подобрать дорогую замену.

    Помимо составления списка, есть и другие способы обуздать импульсивные покупки. Большим для меня было начать делать покупки на полный желудок. Когда я иду в магазин голодным, я склонен делать покупки так, как будто я постоянно планирую вечеринку по поводу дня рождения трехлетнего ребенка — кексы, печенье и глазурь становятся неотразимыми.

    В моем новом плане все ненужное (я буду скучать по тебе, изюм в шоколаде) убрали, а заменили дешевыми, но сытными продуктами вроде картофеля, орехов и яиц.Я использовал списки продуктов, основанные на том, насколько они насыщают, чтобы помочь мне построить свою новую устойчивую, здоровую и доступную диету.

    Покупка оптом

    Как и многие люди, я люблю овсянку. Но то ли из-за лени, то ли из-за удобства, я ел пакетики на одну порцию от известной компании. Они обошлись мне примерно в 25 центов за упаковку. Это может показаться не таким уж большим, но если сравнить это с покупкой овсянки оптом, эти центы складываются.

    Например, если вы съедите три пакета на завтрак (как я), это обойдется вам в 75 центов, что составляет около 3.5 унций сухой овсянки. Однако, если вы покупаете овсянку оптом, тот же самый завтрак стоит всего 25 центов.

    Это всего лишь один случай, и я понимаю, что никто не разбогатеет, экономя 50 центов утром на овсянке (хотя за год это 182 доллара, что немало). Это накопление многих сбережений, которые начинают складываться. Аналогичное снижение стоимости можно воспроизвести для многих различных пищевых продуктов. Кроме того, с онлайн-вариантами даже не нужно платить за членство в Sam’s Club, Costco или другом крупном сберегательном магазине.Я покупаю рис, овсянку, чечевицу и муку оптом на Amazon, и мои расходы резко сократились.

    Обнимите банки

    В детстве, когда я думал о консервах, я представлял себе пыльный цилиндр грибного супа с консервантом, который я выкапывал из кладовой только в том случае, если я был действительно голоден и в отчаянии.

    Как оказалось, не все консервы одинаковы. Точно так же, как вы можете пойти в ресторан и сделать здоровый или нездоровый выбор, вы можете купить консервы сорта Гамбургер Помощник или вы можете получить банку дикого лосося, который богат белком и полезными омега-3 жирами.

    Теперь, когда почти все продается в банках, не содержащих BPA, нет причин бояться консервов. На самом деле, исследования показывают, что консервированные продукты содержат те же питательные вещества, что и их свежие аналоги. В таком случае, когда я решил сократить свои расходы на продукты, я начал с покупки рыбных консервов, а не свежей рыбы.

    Возвращаясь к примеру с лососем, теперь я получаю консервированную версию от Trader Joes, которая обошлась мне примерно в 3 доллара за банку на 6 унций (8 долларов за фунт). Тот же пойманный в дикой природе лосось, купленный свежим, обычно продается по цене не менее 12 долларов за фунт.

    Я также покупаю консервированную фасоль, тунца, сардины и моллюсков. Когда я тороплюсь и испытываю искушение купить дорогую еду на вынос, теперь я могу приготовить что-нибудь быстро и дешево, используя консервы. Это позволило существенно сэкономить деньги.

    Наконец, я понимаю, что некоторым людям может не хватать вкуса или текстуры консервированных продуктов, но для меня это не проблема. Это не так, когда я покупаю свежее филе лосося, я готовлю его, как будто я Бобби Флей. Я склонен бросать вещи в кастрюлю и надеяться на лучшее.В таком случае я вполне доволен вкусом и внешним видом своих консервов.

    Проход с замороженными продуктами — ваш друг

    С замороженными овощами я пошел по тому же пути, что и с консервами.

    Однажды я наткнулся на статью Калифорнийского университета в Беркли о том, что замороженные овощи не обязательно менее питательны, чем их свежие аналоги. Их эксперты отмечают, что «замороженные овощи… могут быть такими же вкусными, как свежие, а могут и не быть, но разница в питательной ценности незначительна — в замороженных продуктах по-прежнему будет много витаминов».”

    Важно отметить, что замороженные овощи, как правило, намного дешевле, чем их свежие аналоги. Возьмем только один пример: согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США, фунт замороженной брюссельской капусты стоит примерно на один доллар меньше, чем фунт свежей брюссельской капусты. Если вы такой же любитель брюссельской капусты, как и я, и вы можете легко съедать три фунта в неделю, вы можете сократить свой ежемесячный бюджет на 12 долларов, просто заморозив капусту.

    Так что не используйте замороженный горошек, чтобы приморозить рану.Они могут быть вкусным, доступным и полезным гарниром сами по себе.

    Подведение итогов

    Немного планирования и предусмотрительности, и я смог сократить свой бюджет на продукты. Я также многому научился на этом пути и больше не боюсь ничего замороженного или консервированного. Имея бюджет, список и несколько новых привычек, я твердо верю, что каждый может сэкономить кучу денег и одновременно изменить свой рацион.

    Подробнее:

    Советы по покупкам продуктов с ограниченным бюджетом

    Редакционная группа Select независимо друг от друга занимается обзором финансовых продуктов и написанием статей, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Мы получаем комиссию от аффилированных партнеров по многим предложениям, но не все предложения на Select исходят от аффилированных партнеров.

    Некоторые предложения, упомянутые ниже, больше не доступны.

    Вы, вероятно, недавно ходили в продуктовый магазин и заметили, что платите больше за многие продукты, которые вы покупаете регулярно, например, за бекон или хлопья. По всей стране цены на продукты питания растут: Бюро статистики труда сообщает о росте цен на продукты в продуктовых магазинах и супермаркетах на 0,3% с июля по август 2021 года.

    Рост цен на продовольственные товары является результатом ряда различных факторов, от экстремальных погодных явлений до увеличения стоимости доставки по всему миру и нехватки материалов, используемых для упаковки продуктов питания. Фактически, продовольственные компании, такие как Tillamook и General Mills, уже объявили, что перекладывают повышение цен на потребителей.

    Для многих американцев повышение цен по всем направлениям — на продукты, бензин, автомобили, дома и электронику — означает, что им нужно быть более осмотрительными при совершении покупок.Select поговорил с двумя блоггерами о бюджетной еде и собрал некоторые из их лучших советов по экономии денег при покупке продуктов.

    1. Остерегайтесь «усадки»

    У пищевых компаний есть несколько способов справиться с растущими затратами, и одна из проверенных тактик — это «усадка», когда компания уменьшает упаковку, сохраняя при этом цену на том же уровне. . В ветке Reddit r/shrinkflation много жалоб на сжатие кувшинов из-под кленового сиропа и коробок с хлопьями. На самом деле, Tillamook объявила, что уменьшит размер упаковки для мороженого без изменения цены.

    Поскольку большинство потребителей обращают внимание на цену товара, а не на цену за вес, вы можете тратить больше на еду, но получать меньше, даже не замечая этого.

    Эрин Чейз, блогер из $5 Dollar Dinners, рекомендует людям обращать пристальное внимание на цену за унцию или за фунт, указанную на этикетке магазина, чтобы вы не просто предполагали, что самые крупные товары или торговые марки всегда дешевле.

    Люди также должны знать о других маркетинговых ловушках, которые компании используют для продажи своей продукции, говорит Чейз.Предметы, размещенные на уровне глаз, часто стоят дороже, потому что компании платят за это место больше. Не заходите в продуктовый магазин с планом купить первые продукты, которые вы видите. Потратьте время, чтобы сравнить цены, прежде чем добавлять товары в корзину.

    2. Покупайте меньше мяса

    Произошел резкий рост цен на мясо, птицу и яйца, которые выросли почти на 16% с августа 2019 г. по август 2021 г. Рост цен на мясо был вызван многими различными факторами, в том числе серьезными жара и засуха, убившие сено, которым питается скот, и повышение заработной платы работникам мясокомбинатов.

    Если вы тратите на мясо больше, чем на другие категории продуктов, когда ходите за продуктами, есть простой способ сократить свой счет: покупайте меньше мяса.

    Мясо часто является самым дорогим компонентом еды, говорит Чейз. Сократить потребление мяса можно так же просто, как ввести несколько постных дней в неделю или использовать меньше мяса в своих рецептах.

    Вы можете использовать половину количества мяса, указанного в рецепте, или заменить его более дешевыми ингредиентами, предлагает Бет Монсель, блогер Budget Bytes.Для говяжьего фарша добавьте фасоль, чечевицу и/или грибы. Для курицы, белой фасоли и дополнительных овощей

    Если вы не заинтересованы в сокращении потребления мяса, но все же хотите сэкономить, вы также можете найти распродажи мяса в местных продуктовых магазинах и составить свой план питания исходя из того, что есть. в продаже на той неделе, говорит Чейз.

    3. Планируйте заранее

    Планировка продуктовых магазинов направлена ​​на то, чтобы побудить людей тратить больше и тратить импульсивно — от сезонных товаров, мимо которых вы проходите, когда входите, до дешевых шоколадных батончиков и чипсов, стоящих на кассе.Чтобы избежать этих импульсивных покупок, вы должны составить план того, что вы хотите приготовить на этой неделе и что вам нужно купить.

    «Выберите по крайней мере один или два рецепта, которые, как вы знаете, вы собираетесь приготовить на этой неделе, внесите их в свое расписание, чтобы вы могли взять на себя ответственность и действительно планировали иметь время для их приготовления», — говорит Монсель.

    Затем, когда вы отправитесь в продуктовый магазин, убедитесь, что у вас есть список того, что вам нужно, и придерживайтесь его. Когда у вас есть план питания, вы вряд ли будете бесцельно бродить, пытаясь понять, что купить.И убедитесь, что вы никогда не ходите по магазинам голодным.

    4. Используйте приложение, чтобы сэкономить деньги

    Вырезание купонов, которые вы получаете в своей воскресной газете, похоже, ушло в прошлое, но благодаря таким приложениям, как Ibotta и Rakuten, потребители могут получать скидки или возвращать деньги за свои покупки в продуктовых магазинах. .

    И Ibotta, и Rakuten предлагают скидки на продукты, приобретенные в национальных сетях, таких как Walmart и Target. Вы можете получать скидки на товары, купленные в магазине или в Интернете, поэтому вы можете использовать их независимо от того, как вы покупаете продукты.

    Монсель и Чейз рекомендуют приложение Flipp, которое позволяет клиентам вводить свое местоположение и находить купоны и скидки для продуктовых магазинов в их районе.

    Ibotta

    • Стоимость
    • Как сэкономить

      Активируйте предложения возврата наличных и прикрепите цифровые купоны, чтобы получать наличные деньги за покупки.

    • Как им пользоваться

      Загрузите приложение Ibotta или расширение для браузера.

    • Как получить свои сбережения

      Возврат наличных, как только вы достигнете 20 долларов США в качестве депозита на свой банковский счет, счет PayPal или подарочные карты.

    Rakuten

    Информация о Rakuten была собрана компанией Select независимо и не проверялась и не предоставлялась компанией перед публикацией.

    • Стоимость
    • Как сэкономить

      Возврат денег за соответствующие покупки, автоматические купоны и сравнение цен.

    • Как им пользоваться

      Делайте покупки на Rakuten.com, в приложении Rakuten или установите расширение для браузера.

    • Как получить свои сбережения

      Кэшбэк начисляется каждые 3 месяца чеком или платежом через PayPal.

    5. Используйте бонусную карту продуктов

    Blue Cash Preferred® Card от American Express

    На защищенном сайте American Express

    • Rewards

      Возврат 6% наличными в супермаркетах США от 0 до 0 долларов США в год. покупки (затем 1%), возврат 6% наличными на некоторые подписки на потоковое вещание в США, возврат наличных в размере 3% на заправочных станциях в США, возврат наличных в размере 3% на транспорт, включая такси, парковку, дорожные сборы, поезда, автобусы и т. д., и 1 % наличными вернуться к другим покупкам.Возврат денежных средств осуществляется в виде премиальных долларов, которые можно использовать в качестве выписки по кредиту.

    • Приветственный бонус

      Получите кредит в размере 300 долларов после того, как вы потратите 3000 долларов на покупки по новой карте в течение первых 6 месяцев.

    • Годовой сбор

      $0 вступительный годовой сбор в первый год, затем $95

    • Вступительный год

      0% в течение 12 месяцев на покупки с даты открытия счета; N / A для баланса трансферы

    • Regular
    • Regular APR
    • Balance Transfer Ret
    • Зарубежная транзакция
    • Кредит Требуется

    Если вы ищете карту без годовой оплаты, вы можно рассмотреть Freedom Flex или Freedom Unlimited, так как оба предлагают продуктовые льготы в течение первого года членства в карте.

    Владельцы карт могут получить возврат 5% наличными за покупки в продуктовых магазинах (не включая покупки в Target® или Walmart®) на сумму до 12 000 долларов США, потраченных в первый год.

    Если вам нужна карта с чередующимися категориями, вам следует выбрать Freedom Flex, но если вам нужна карта с фиксированной ставкой возврата наличных, Freedom Unlimited предлагает возврат 1,5% на все соответствующие покупки.

    Чтобы узнать о тарифах и комиссиях за карту Blue Cash Preferred® от American Express, нажмите здесь

    Примечание редактора: Мнения, анализы, обзоры или рекомендации, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно редакции Select, и не были проверены, одобрены или иным образом одобрены какой-либо третьей стороной.

    Как составить скромный бюджет на продукты

    Скромный бюджет на продукты позволяет нам есть здоровую настоящую пищу, кроме того, мы можем погасить долг и купить дом за наличные. Наш бюджет на еду низкий, и мы никогда не были здоровее!

    Несколько лет назад мы с мужем вдвое сократили ежемесячные расходы. Мы установили бюджет на продукты в размере 330 долларов в месяц для нас двоих в зависимости от того, что мы тратили.

    И теперь, когда мы семья из четырех человек, с подростком и десятилетним ребенком, мы все еще можем поддерживать наш бюджет на продукты на уровне около 400 долларов в месяц.

    С годами я понял, что гадать и предполагать, когда речь идет о бюджете, не получится. Придумывание числа для скромного продуктового бюджета не может быть случайным. На самом деле, она должна быть стратегической!

    Прежде чем работать со скромным бюджетом на продукты, необходимо принять во внимание несколько факторов. Не волнуйтесь, хотя — я здесь, чтобы провести вас через это!

    Зачем делать скромный бюджет на продукты

    Простая причина для составления скромного бюджета на продукты — это экономия денег.Что вы будете делать со сэкономленными деньгами, зависит только от вас!

    • Нашей «однодневной» мечтой было купить дом за наличные, и знаете что? Мы сделали это!
    • Может быть, вы мечтаете оплатить обучение своих детей в колледже, чтобы им не пришлось брать студенческие ссуды
    • Или накопить на новый автомобиль
    • Или создать резервный фонд в случае непредвиденной потери работы

    Какой бы ни была причина, главная причина экономить деньги – это экономия денег.

    Когда вы настроитесь на это всем сердцем и разумом, вы научитесь проявлять творческий подход, думая о том, как получить больше от вашего продуктового бюджета. Вскоре вы поймете, что можете ОЧЕНЬ хорошо питаться, не тратя много денег — все дело в стратегии!

    Я поделился точными стратегиями, которые я изучил за годы работы в рамках скромного продуктового бюджета в учебном лагере по бюджету продуктов.

    Тем не менее, я хочу дать вам основы того, как вести скромный бюджет на продукты, потому что я считаю абсолютно необходимым поделиться с другими.

    Как сделать скромный бюджет на продукты

    Возьмите на себя обязательство сократить свой бюджет на питание

    Вы абсолютно не можете создать скромный продуктовый бюджет или работать в рамках бюджета, если вы категорически против него. Это просто не сработает.

    • Сначала подготовьтесь морально. Посвятите себя составлению бюджета на питание — никаких «если», «и», «но» не допускается. Там будет ограничение на ваши расходы. Если вы достигнете дна денежной банки до конца месяца, вам придется научиться обходиться тем, что у вас есть.
    • Мужайтесь: хорошо поесть, имея под рукой только кладовую, не является невыполнимой задачей. 33 дня мы вообще не потратили денег.
    • Вся семья должна быть на одной волне с бюджетом на продукты. Обсудите с семьей, почему важно иметь бюджет на продукты и как это позволит вам вместе достичь больших финансовых целей.
      • Объясните, как это поможет вам перестать жить от зарплаты до зарплаты и как быть более внимательным при покупке продуктов.

    Суповые вечера, объедки и блюда без мяса становятся намного проще, когда семья знает причины, лежащие в их основе.

    Суммируйте текущие расходы

    Этот шаг занимает немного больше времени. Чтобы выяснить, сколько вы ДОЛЖНЫ потратить на продукты, вам нужно выяснить, сколько вы УЖЕ тратите на свой счет за продукты.

    • В течение следующего месяца сохраняйте все чеки, которые вы тратите на еду , в продуктовом магазине и вне дома.Мы не собираемся учитывать это в окончательном подсчете бюджета, но наблюдение за тем, сколько вы тратите на питание вне дома, очень полезно при составлении бюджета.
    • Будьте осторожны, у вас может возникнуть соблазн смошенничать. Высокая чашка кофе из Starbucks или пакет попкорна во время шоппинга в Target кажутся безобидными, но это все же еда, и она по-прежнему считается!
    • Обязательно учитывайте ТОЛЬКО свои расходы на продукты. Бюджет на продукты не должен включать предметы домашнего обихода, такие как чистящие средства, туалетные принадлежности или бумажные товары.

    В конце месяца сложите все квитанции, чтобы получить общую сумму. Эта сумма является вашей отправной точкой. С этого момента ваша первая цель — не тратить больше на продукты. Вторая цель — снизить расходы.

    Сократите расходы на продукты

    Это основная часть процесса, и это не произойдет за одну ночь, поэтому будьте готовы к долгому пути.

    Есть много способов сократить расходы на продукты, например ежемесячное планирование питания с использованием сезонных продуктов, приготовление пищи с нуля, покупка оптом, а также использование купонов и приложений со скидками (хотя я решил больше не использовать купоны).Но вот несколько нестандартных способов сократить расходы:

    1. Разделите свои расходы на категории. Сделайте это в соответствии с продуктами, которые вы купили, и исключите все, что не попало в основную группу продуктов.
    2. Перестаньте покупать еду, когда вы занимаетесь другими делами. (например, пакет попкорна во время просмотра Target, кофе из Starbucks во время выполнения поручений)
    3. Проведите инвентаризацию кладовой. Включите инвентарь вашего холодильника и морозильной камеры.Это делается для того, чтобы вы могли увидеть, сколько еды у вас УЖЕ есть, прежде чем снова отправиться за покупками.
    4. Избегайте пищевых отходов. Выбрасывать еду — выбрасывать деньги. Вы даже можете избежать отходов, используя пищевые отходы.
    5. Растяните куски мяса на большее количество блюд. Растяните курицу на 7 приемов пищи, свиную вырезку на 7 приемов пищи и 2 фунта говяжьего фарша на 8 приемов пищи!
      • Отказ от мяса означает, что вы едите больше фруктов и овощей. Это, в свою очередь, означает, что вы едите здоровее!
    6. Наполните свою кладовую настоящими продуктами. Держите под рукой настоящую еду, чтобы всегда иметь под рукой ингредиенты, необходимые для приготовления вкусной еды. Тогда у вас не возникнет соблазна купить барахло или поесть вне дома.
    7. Начать прайс-лист. Создание простого прайс-листа может сэкономить много – СОТНИ долларов в год.
    8. Сосредоточьтесь на сокращении одной пищевой группы . Начните с кофе, сыра, молока, молочных продуктов, продуктов или  мяса .
    9. Замените дорогие вещи дешевыми. Приготовление заменителей пищи — это первое, что я поручаю студентам учебного лагеря Grocery Budget Bootcamp.Многие экономят до 100 долларов в первую неделю!
    Усовершенствуйте процесс составления бюджета продуктовых магазинов

    Здесь резина встречается с дорогой. Хотите сэкономить? Затем сделать его.

    • Принимайте трудные решения. Пропустить желания. СНОВА съешьте остатки и намеренно съешьте бобов и риса на ужин . Или пойти на крайние меры и тратить всего 50 долларов в неделю на продукты.
    • Держите себя в руках. Не оправдывайтесь и продолжайте пытаться! Если вы выходите за рамки бюджета, найдите способы компенсировать дополнительные деньги и продолжайте!
    • Внесите долгосрочные изменения. Невозможно полностью изменить свою кухню и привычки в еде за одну ночь. Если вы хотите, чтобы изменения были успешными, их нужно делать маленькими шажками и постепенно.

    Когда вы дойдете до этого момента, посмотрите на продукты, на которые вы тратите больше всего денег, и начните с них. можно есть здоровую пищу и делать покупки экономно, даже если вы учитываете определенные продукты, вызывающие пищевую аллергию.

    Какой разумный бюджет на продукты в месяц?

    Я ЧАСТО слышу этот вопрос.И, честно говоря, нет правильного ответа! Вы не можете сравнивать свой бюджет с бюджетом другой семьи, включая мой. То, что я трачу в течение месяца на свою семью, будет отличаться от вашего.

    Вот некоторые из причин почему:

    • У людей разные предпочтения и диетические потребности.
    • У них разные размеры семьи или аппетиты (подростки большие едоки и едят намного больше, чем малыши!).
    • Стоимость жизни и/или питания варьируется в зависимости от США.

    ВЫ должны определить свой бюджет на продукты. Если приведенных выше шагов недостаточно для начала, используйте это руководство, чтобы определить, сколько вы должны тратить на еду.

    Требуется много тяжелой работы и самоотверженности, чтобы не отставать от скромного продуктового бюджета, но это можно сделать, и оно того стоит!

    Просто продолжай ставить одну ногу перед другой…

    Вам нужна помощь с бюджетом на продукты СЕГОДНЯ?
     

    Нет лучшего времени, чем прямо сейчас, чтобы начать использовать вышеперечисленные стратегии по составлению продуктового бюджета! Но если вам нужна дополнительная помощь, я приглашаю вас присоединиться к списку ожидания моего флагманского курса Grocery Budget Bootcamp.

    • В этом курсе я расскажу о своей стратегической системе, позволяющей сделать так, чтобы здоровое питание работало в рамках вашего бюджета, а также о многом другом!
    • Это очень похоже на занятия в колледже, поэтому регистрация открыта только два раза в год. Вы можете либо зарегистрироваться на курс, либо присоединиться к списку ожидания на этой странице.
    • На момент написания этой статьи мои ученики в совокупности накопили более 7,5 миллионов долларов. ЭТО МНОГО ДЕНЕГ!

    Вы можете получить свой кусок пирога — просто зарегистрируйтесь в Grocery Budget Bootcamp или подпишитесь, чтобы получать уведомления, когда зачисление открыто!

    Планирование питания стало проще
    Зарегистрируйтесь, чтобы принять участие в нашем БЕСПЛАТНОМ конкурсе по планированию питания на 8 дней ! Начните в любое время и получите доступ к видеоурокам, рабочим листам и онлайн-сообществу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.