Как сделать кислородный коктейль в домашних условиях рецепт видео: Способы приготовления кислородного коктейля

Содержание

Рецепт кислородного коктейля

Изготовление кислородных коктейлей возможно не только в медицинских условиях, но и в домашних. Вам необязательно ходить в медицинские учреждения и платить за одну порцию коктейля, и посещение кислородных баров не так уж и удобно, когда вам необходимо пройти полный оздоровительный курс.

Рецепт кислородного коктейля можно внимательно изучить на странице нашего сайта и быстро и просто приготовить вкуснейшие напитки в домашних условиях для всей семьи.

По всем вопросам относительно приборов Вы можете связаться с нами по телефонам в разделе «Контакты».

Категории: концентраторы кислорода, смеси, баллончики с кислородом, коктелейры, миксеры спум

Приготовление кислородного коктейля

Вам необходимо для начала приобрести все необходимое домашнее оборудование, если Вы не можете купить сразу концентратор кислорода, то можно купить для начала просто кислородный баллон. Далее необходимо приобрести специальную сухую смесь для приготовления напитка, они могут быть с различными вкусами, Вы сможете удивить Ваших детей и близких.

Кислородный коктейль в домашних условиях — рецепт:

Вы можете делать самые разные коктейли. Важным составляющим является не фруктовый (сок или морс) ингредиент, а сам кислород, источник кислорода.

  • Необходимо смешать в коктейлере около 50 мл яблочного сока и около 30 мл вишневого. В полученную смесь добавьте 1-2 грамма пенообразователя. Закрываем крышку коктейлера и подаем кислород. Такой напиток будет обладать приятным кисловатым вкусом и подарит вам заряд бодрости и жизненных сил.
  • Смешайте в коктейлере 50 мл насыщенного отвара шиповника с 1 чайной ложкой меда, добавьте сухую смесь для образования пены. Далее через трубочку распылитель необходимо подвести поступление кислорода, придерживая трубочку в приготовленной смеси. Такой коктейль не только придаст Вам сил, но и укрепит иммунитет, а также поможет нормализовать артериальное давление.
  • Небольшое количество сока (около 50 мл) и пенообразователь необходимо смешать, и около 10 минут дать настояться для получения стойкой густой пены. Смесь выливаем в коктейлер (миксер) и подключаем к нему баллон с кислородом. Через 10-15 секунд коктейль готов.

В качестве пенообразующего компонента применяется один из трех ингредиентов:

  • Корень солодки
  • Белок куриного яйца
  • Желатиновый настой.

Но использование смеси гораздо удобнее и проще, благодаря четкой граммовки.

Максимальная концентрация кислорода в коктейле достигнута сразу же после его приготовления, поэтому выпить его лучше немедленно.

Попадая в желудочно-кишечный тракт, кислород сразу же всасывается в кровь, поэтому положительное действие от кислородного коктейля вы ощутите сразу же после его приема.

Мы рассказали Вам — кислородный коктейль в домашних условиях — рецепт, теперь Вы сможете без труда справиться с этой задачей. Помните, что закупать оборудование и ингредиенты для кислородных коктейлей в СПб в нашем интернет-магазине «Медтехника №7» гораздо проще, полезнее и выгоднее, чем приготовление ингредиентов самостоятельно из продуктов.

как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Мало кто знает, но в молочных коктейлях находится очень много полезных компонентов, которые помогают функционировать организму в правильном режиме. Приготовить такой напиток можно самостоятельно в домашних условиях, используя только блендер. Рассмотрим, как сделать молочный коктейль правильно, соблюсти все пропорции и выбрать хороший сироп, чтобы порадовать своих друзей и родных вкусным десертом.

Полезные свойства молочных коктейлей

Такой изысканный освежающий напиток не только вкусный, но еще и очень полезный. Компоненты, которые необходимы для его приготовления, содержат много витаминов и других важных веществ, которые помогают организму правильно развиваться и функционировать. Именно так можно укрепить свой иммунитет в плохую погоду или насытить свой организм кальцием.

К полезным свойствам молочного коктейля относятся:

  •       Является источником правильных калорий. Молочный коктейль содержит калории в том количестве, которые должны быть для одного полноценного перекуса. Если выпить его, то можно получить заряд энергии на ближайшие часы, благодаря сбалансированному запасу калорий;
  •       В молоке содержится кальций. Этот компонент является кирпичиком для строительства иммунитета организма. Поэтому его содержание в нужных пропорциях тоже очень важно;
  •       Фрукты и ягоды содержат клетчатку. Она помогает процессу пищеварения и улучшает микрофлору кишечника, что отлично подойдет не только для поддержания здоровья, но и для лечения желудка;
  •       Помогает в борьбе с болезнями. Во время простуды можно приготовить молочный коктейль на теплом молоке, с добавлением меда или мяты. Такой напиток ускорит процесс выздоровления и подарит хорошие эмоции, поскольку обычные микстуры редко бывают вкусными;
  •       Вырабатывает эндорфины. Молочные коктейли – это очень вкусные и сладкие десерты, а сладости способствуют выработке такого гормона, который называют эндорфином. Он улучшает настроение и эмоциональное состояние, поэтому его нахождение в организме в нужном количестве точно защитит от стресса;
  •       Источник энергии. Если добавлять компоненты, которые способствуют выработке энергии, то можно получить заряд бодрости на целый день. Отлично влияет на мозговую активность и помогает добиваться хороших результатов в спорте.

Именно поэтому употребление молочных коктейлей и добавление их в постоянный рацион является необходимым для поддержания здоровья. Если соблюдать все пропорции, то десерт будет не только вкусным, но еще и полезным.

Молочный коктейль с бананом: рецепт приготовления

Самый простой способ приготовления коктейлей – добавление фруктов и ягод. Во-первых, не трудно найти ингредиенты для такого напитка, а во-вторых, в них содержится большое количество витаминов. Приготовить десерт можно даже дома, если под рукой есть кухонный блендер. Согласно рецепту для приготовления молочного коктейля лучше все ингредиенты охладить перед использованием, приобрести только свежие продукты.

Совет: лучше использовать молоко, жирность которого превышает 3,2%, так коктейль получится более объемным.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  •       банан – 2 штуки;
  •       молоко – 100 мл;
  •       мороженое – 100 гр;
  •       банановый сироп – 2 столовые ложки;

Рецепт довольно простой: нужно смешать все ингредиенты, но делать это постепенно, чтобы не сделать вместо коктейля кашу. Первоначально нужно очень хорошо взбить в блендере молоко, а потом уже добавить к нему банан и немного подтаявшее мороженое. Чтобы процесс размельчения был быстрее, нужно обязательно разрезать банан на несколько кусочков.

Дальше смешать все до однородной массы и добавить банановый сироп. Не стоит переживать, что получится слишком приторный напиток, поскольку сироп сделает вкус более пикантным. Самый лучший результат – когда в готовом сироп коктейле много пузырьков, так он выглядит еще более объемным.

Самый лучший сироп для бананового молочного коктейля

Сейчас можно найти очень много сиропов, которые придают изысканный вкус каждому блюду и десерту. Но важно выбрать именно хорошую добавку, чтобы не испортить молочный коктейль. Самой популярной и хорошей маркой различных сиропов по праву признается Maison Routin 1883. Он обладает широкой палитрой вкусов, что помогает разнообразить кулинарные шедевры.

Для приведенного коктейля идеально подойдет банановый сироп от марки 1883. Эта оригинальная добавка сделает вкус ярче и насыщеннее, поможет еще лучше прочувствовать тропическую атмосферу. В составе не находятся опасные компоненты, которые могут вызвать аллергию. Бутылки хватит на год использования, поскольку вмещает в себя литр добавки! Готовьте кулинарные шедевры вместе с Мейсон Рутин.

Краткий фоторецепт молочного коктейля, вы можете посмотреть ниже:

Рецепт кислородного коктейля | статья Медтехника №7 Краснодар

Кислородный коктейль способствует улучшению кровообращения, повышению активности мозга, снятию усталости и повышению иммунитета. Именно поэтому многим он назначается врачом и рекомендуется специалистами в области медицины. Изготовление кислородных коктейлей возможно самостоятельно дома, для этого необходимо приобрести аппараты и необходимые смеси. Гораздо дешевле и удобнее пить свежий коктейль у себя дома и угощать всю семью.

Рецепт кислородного коктейля в домашних условиях

Для начала необходимо иметь дома прибор, производящий кислород. Это может быть концентратор или баллон с кислородом. Концентратор удобнее тем, что непрерывно может производить кислород из атмосферы. Баллон же надо покупать новый. В зависимости от частоты использования, можно выбрать наиболее подходящий вариант.

Вторым составляющим является емкость для приготовления напитка и миксер для создания густой жидкости. Существуют семейные емкости, называющиеся коктейлеры, большой объем позволяет сделать приготовление кислородного коктейля для всей семьи более удобным. Можно не пользоваться миксерами, а взбалтывать вручную, но тогда нужно стараться сделать однородную густую массу.

Важным этапом является выбор смеси и основы. Смесь содержит питательные вещества и витамины, некоторые виды используют для похудения. Можно выбрать любой вкус, и наслаждаться приятными питательными коктейлями, напоминающими молочные. Основа подбирается исходя из предпочтений: молоко или сок. Сок должен бить без мякоти, морс используется в крайнем случае.

Рецепт кислородного коктейля

Самый простой способ изготовления: засыпьте сухую смесь для коктейля и залейте ее основой, в зависимости от количества смеси наливается сама основа в виде молока или сока. Обычно на 10 грамм смеси хватает 80 грамм основы. Далее необходимо как следует перемежать получающийся продукт. С помощью миксера можно добиться плотной основы. Также плюс миксеров в том, что можно одновременно взбивать основу и наполнять емкость кислородом. Вручную вам придется сначала взбить консистенцию, и потом подключить коктейлер к аппарату или баллону для наполнения напитка волшебными пузырьками кислорода.

Также есть простые рецепты без применения смесей

Налить в емкость для коктейля около 250 мл сока или травяного отвара. Далее подсоедините трубкой к источнику кислорода. И вот напиток готов. Но это самый простой вариант, можно найти гораздо более обогащенный вид коктейля, требующий минимальных затрат.

Рецепт кислородного коктейля для укрепления иммунитета

10-15 г бессмертника и 50 г сухого шиповника нужно заварить в банке с водой. Банка должна быть один или полтора литра. Заваривание должно происходить не менее 5 часов. Далее готовый процеженный раствор обогащается пенообразующей составляющей: корень солодки, желатин или сырой яичный белок. Количество около 100 мл. Для вкуса добавьте сироп. Все это также помещается в емкость для создания коктейля, смешивается и дополняется концентрированным кислородом из баллона или аппарата.

Создать кислородный коктейль в домашних условиях, рецепт которого можно прочитать у нас или в интернете на других сайтах, очень просто. Чтобы максимально облегчить процесс, покупаются готовые смеси. Польза от коктейлей однозначна:

Если пить его ежедневно в течение одной-двух недель, можно почувствовать себя лучше. Пройдут головные боли, усталость. Вы начнете меньше нервничать, улучшится аппетит. При заболеваниях сердца и риске гипоксии приготовление кислородного коктейля самостоятельно может оказать важное влияние на дальнейшее течение болезни. Не зря такие процедуры рекомендуются пожилым людям и людям с проблемами сердца.

Коктейль поможет беременным и детям улучшить иммунитет. В период эпидемий и распространения вирусных инфекций изготовление кислородных коктейлей может сократить или вовсе исключить заболевания.

Рецепт кислородного коктейля, приготовление кислородного коктейля

Медицина и наука открыли, что кислород жизненно необходим нашему организму, и это открытие помогло в лечении и профилактике многих болезней. Сегодня есть один из простых и очень приятных способов восполнить недостаток этого элемента в организме – приготовить кислородный коктейль в домашних условиях. Рецепт создания этого лакомства довольно прост и потребует от вас минимум времени, несколько ингредиентов и пару устройств, которые помогут превратить составляющие в кислородную пену.

У нас в магазине Вы найдете все необходимое для создания кислородного напитка:

Концентраторы, Коктейлеры, Смеси для коктейлей, Кислородные баллончики.

Кислородный коктейль в домашних условиях — рецепт

Сделать коктейль самостоятельно дома это самый простой вариант, если вы хотите регулярно употреблять этот приятный полезный напиток. Конечно, его можно попробовать в кислородном баре, профилакторие или санаторие, но это не всегда удобно. Скорее всего, вам придется долго его искать или ехать куда-то далеко. Поэтому любители поддержать здоровье и большие семьи, особенно такие, в которых много детей, предпочитают изготовление кислородных коктейлей дома.

Это совсем не сложный процесс. Для него потребуются:

Основа для коктейля. Это жидкость, которую мы будем насыщать пузырьками газа. Обычно как базовый напиток берут сок, морс, травяной отвар, чай, сироп, молоко или воду. Любой рецепт кислородного коктейляникак не может включать жидкости, в которых много жира или мякоть. Поэтому часто используется вишневый, яблочный и другие прозрачные соки без мякоти.

Смесь для образования пены. Композиция для пенообразования это очень важный ингридиент коктейля. Он отвечает за формирование и качество пены: она должна быть устойчивой и упругой. Еще композиция может придавать новые полезные свойства, так как в них добавляют витаминно-минеральные комплексы. Первоначально приготовление кислородного коктейля начиналось с помощью добавления сырого яичного белка, но с развитием технологий он был заменен на более безопасные и полезные компоненты.

Источник кислорода. Гвоздь напитка – наполнение тех самых пузырьков. Изготовление кислородных коктейлей просто не может происходить без кислорода. Нельзя использовать баллоны для надувания шариков. Вам потребуется либо баллон со сжатым кислородом, либо кислородный концентратор.  

Устройство для взбивания. На большое количество людей будет удобнее использовать коктейлер, который подходит для поточного производства. Это аксессуар, похожий на стакан или графин с дозатором и разъемом для кислородной трубки. Жидкую основу вместе со смесью наливают и взбивают прямо в нем.

Миксеры подойдут для взбивания в отдельном стакане. Они дают самую густую пену и самый вкусный коктейль. Трубка с аэратором также используется для приготовления в стакане, но дает пену более низкого качества.

Рецепт кислородного коктейля

Для общего укрепления рекомендуем такой рецепт. Заваренные в 1-1,5 л воды 10 гр. бессмертника и 50 гр. сухого шиповника нужно настоять в течение 5-6 часов. Полученный отвар процедите и добавьте 100 мл. солодки. Добавьте сироп из натуральных ягод, например, смородины, вишни и и т.д. Затем взбейте.

Рецепт приготовления кислородный коктейль


Как сделать кислородный коктейль в домашних условиях — два способа приготовления

Аварийные службы

Автомототранспорт

Бизнес

Для потребителя

Дом и семья

Животные и растения

Здоровье и медицина

Интересные сайты

Интернет

Компьютеры

Культура и искусство

Наука

Непознанное

Новости, СМИ

Образование

Общество и государство

Промышленность

Психология

Работа и трудоустройство

Развлечения

Религия

Рестораны, кафе, ТРЦ

Родители и дети

Сельское хозяйство

Спорт

Справки и информация

Строительство и ремонт

Телефония и связь

Торговля

Туризм, путешествия, отдых

Услуги

Финансы

Хобби, рукоделие

Кислородный смеситель для пищевых продуктов для кислородного коктейльного напитка Deluxe Сделано в Италии Устройство для приготовления кислородных коктейлей Mini Boliss CE Approved

ЦЕНА: обсуждается.

MINI BOLISS — САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОРОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ ЗА 30 СЕКУНД

BOLISS (барная версия) и MINI BOLISS (маленькая версия) являются единственными системами кислородных коктейлей, одобренных итальянской системой кислородных коктейлей. Общество оздоровительной медицины — www.simben.it Società Italiana di Medicina del Benessere)

КАК РАБОТАЕТ MINI BOLISS

Выберите сок / холодный чай / сиропный напиток, затем включите мини-кислородный концентратор и подключите его к миксеру BOLISS. В 100 мл стакана выбранного напитка добавьте 2 г безопасных натуральных пенообразователей, а затем активируйте миксер, чтобы все перемешать и обогатить коктейль кислородом. Вы получите кислородный коктейль: ваш напиток превратился в густой вкусный мусс из сока и кислорода.А рецептов кислородных коктейлей столько, сколько вы можете придумать!

ACTION

Коктейль MINI BOLISS — это свежий вкусный и полезный коктейль: он способствует нормализации организмов, помогает восстановить силы, справиться с усталостью, улучшает выведение токсинов и метаболизм, а также способствует процессу пищеварения. Благодаря объемной пене конктейль BOLISS временно подавляет чувство голода.

КАК НАСЧЕТ ПРЕИМУЩЕСТВА BOLISS ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Коктейль BOLISS, благодаря содержанию кислорода, позволяет справиться с недостатком кислорода: вы чувствуете себя свежее и заряженным.Коктейль работает и на общем уровне, и на местном. Энтеральная кислородная терапия (внутрь) приводит к улучшению работы печени.

Коктейль BOLISS из желудка проходит через желудочно-кишечный тракт, где улучшает пищеварение, способствует нормализации кишечника и ускоряет обмен веществ.

Регулярно используемый BOLISS улучшает физическую выносливость и концентрацию внимания, снижает утомляемость, повышает защитные силы организма, противодействует стрессовым воздействиям.BOLISS может помочь вам с диетой, потому что в течение некоторого времени он насыщает желудок полезной легкой пищей, вызывая приятное чувство сытости.

КОМПОНЕНТЫ СИСТЕМЫ MINI BOLISS

N. 1 Mini Oxygen Concentrator для ингаляции и обогащения кислородного коктейля. Кислород 85% чистоты, 5 л / мин. Сертификат CE. Размер 37,5см 21см 33Х см В; 5 кг

N. N. 1 Boliss Mixer электрическое устройство для настаивания или обогащения напитков кислородом.Имеет 2 скорости, переключатель сзади. Мощность: 220 240 В переменного тока 50 Гц 100 Вт, размер: 32 20 20 см, вес: 0,96 кг

N. 300 мешков для монодозы Boliss Complex для приготовления кислородного коктейля. Каждый пакет представляет собой разовую дозу 2 г, идеально подходящую для приготовления одного кислородного напитка, способствуя насыщению напитка кислородом.

Свяжитесь с нами!

,

Оборудование для кислородных коктейлей высшего качества Портативный стальной Смеситель для кислородных коктейлей итальянского дизайна для насыщенной кислородом воды Miniboliss

MINI BOLISS — САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОРОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ ЗА 30 секунд

9000 бар (маленькая версия) — единственные системы кислородных коктейлей, одобренные SIMBEN (Итальянское общество оздоровительной медицины — www.simben.it Società Italiana di Medicina del Benessere)

КАК РАБОТАЕТ MINI BOLISS

Выберите свой сок / прохладный чай / сироп, затем включите мини-кислородный концентратор, подключите его к миксеру BOLISS.В 100 мл стакана выбранного напитка добавьте 2 г безопасных натуральных пенообразователей, а затем активируйте миксер, чтобы все перемешать и обогатить коктейль кислородом. Вы получите кислородный коктейль: ваш напиток превратился в густой вкусный мусс из сока и кислорода. А рецептов кислородных коктейлей столько, сколько вы можете придумать!

ACTION

Коктейль MINI BOLISS — это свежий вкусный и полезный коктейль: он помогает нормализовать работу организмов, помогает восстановить силы, справиться с усталостью, улучшает выведение токсинов и обмен веществ, а также способствует процессу пищеварения.Благодаря объемной пене конктейль BOLISS временно подавляет чувство голода.

КАК НАСЧЕТ ПРЕИМУЩЕСТВА BOLISS ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Коктейль BOLISS благодаря содержанию кислорода позволяет справиться с недостатком кислорода: вы чувствуете себя бодрее и заряженными. Коктейль работает и на общем уровне, и на местном. Энтеральная кислородная терапия (внутрь) приводит к улучшению работы печени.

Коктейль BOLISS из желудка проходит через желудочно-кишечный тракт, где улучшает пищеварение, способствует нормализации кишечника и ускоряет обмен веществ.

Регулярное употребление BOLISS улучшает физическую выносливость и концентрацию, снижает утомляемость, повышает защитные силы организма, противодействует стрессовым воздействиям. BOLISS может помочь вам с диетой, потому что в течение некоторого времени он насыщает желудок полезной легкой пищей, вызывая приятное чувство сытости.

КОМПОНЕНТЫ СИСТЕМЫ MINI BOLISS

N. 1 мини-концентратор кислорода с 3 функциями для ингаляции и обогащения кислородного коктейля.3 функции: 90 чистого кислорода, 60 чистого кислорода и 40 чистого кислорода. Сертификат CE.

Размер 43см 27см 24,5 см В; 9Kg

N. N. 1 Boliss Mixer — электрическое устройство для настаивания или обогащения напитков кислородом. Имеет 2 скорости, переключатель сзади. Мощность: 220 240 В переменного тока 50 Гц 100 Вт, Размер: 32 20 20 см, Вес: 0,96 кг

N. 300 Мешков для монодозы Boliss Complex для приготовления кислородного коктейля. Каждый пакет представляет собой разовую дозу 2 г, идеально подходящую для приготовления одного кислородного напитка, способствуя насыщению напитка кислородом.
.

Оборудование для кислородных коктейлей для бара здоровья, фитнес-клуба и спа: итальянский автомат для приготовления кислородных напитков

ЦЕНА

По согласованию.

BOLISS

стакан кислорода

КОМПОНЕНТЫ смесителя для обогащенных кислородом напитков BOLISS — включает концентратор кислорода + смеситель итальянского производства — + концентратор кислорода элегантная розовая лампа

СЕССИЯ: время приготовить коктейль BOLISS O2 (1’30 »)

ХАРАКТЕРИСТИКИ: кислородный концентратор, соединенный со смесителем BOLISS, вместе с безопасными натуральными пенообразователями позволяет приготовить BOLISS, кислородный коктейль, состоящий из густой пены из фруктового сока и кислорода.А рецептов кислородных коктейлей столько, сколько вы можете придумать!

ПРЕИМУЩЕСТВА: коктейль BOLISS — это свежий вкусный и полезный коктейль: он помогает нормализовать организм, помогает восстановить силы, справиться с усталостью, улучшает выведение токсинов и обмен веществ, способствует процессу пищеварения. Благодаря объемной пене конктейль BOLISS временно подавляет чувство голода.

ЦЕЛЬ: пабы, бары, кафе, гостиница, центр похудения (бар), спа (бар), гостиница, мероприятия.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: КАКИЕ НАСЧЕТ ПРЕИМУЩЕСТВА BOLISS ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Коктейль BOLISS благодаря содержанию кислорода позволяет справиться с недостатком кислорода: вы чувствуете себя бодрее и заряженными. Коктейль работает и на общем уровне, и на местном. Энтеральная кислородная терапия (внутрь) приводит к улучшению работы печени.

Коктейль BOLISS из желудка проходит через желудочно-кишечный тракт, где улучшает пищеварение, способствует нормализации кишечника и ускоряет обмен веществ.

Регулярно используемый BOLISS улучшает физическую выносливость и концентрацию, снижает утомляемость, повышает защитные силы организма, нейтрализует стрессовые воздействия. BOLISS может помочь вам с диетой, потому что в течение некоторого времени он насыщает желудок полезной легкой пищей, вызывая приятное чувство сытости.

МОДЕЛИ:

BOLISS1 с одним миксером для приготовления одного кислородного коктейля за раз.

BOLISS2 с двумя миксерами для приготовления двух кислородных коктейлей за раз.(это возможно благодаря мощному концентратору кислорода, имеющему сертификаты CE и UL, входящему в систему). Второй смеситель БЕСПЛАТНО .

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше.

,

Как можно сделать кислородный коктейль в домашних условиях без оборудования

Отличительные черты коктейля с активным кислородом: чем полезен и когда его нужно пить?

Особенностью таких напитков является малое содержание жидкости и активная пена с большим количеством пузырьков газа. За основу при приготовлении используются такие ингредиенты, как молоко, различные сиропы, фруктовые нектары, настои лекарственных растений и т. д. Изначально кислородные коктейли находили применение только в оздоровительных лагерях и санаториях, а их назначение строго контролировалось врачом. Сейчас такие напитки может позволить себе каждый, но медики описывают несколько ограничений для употребления.

Теперь о домашних способах приготовления

Первый — с помощью купленного оборудования. Очень простой, эстетичный, приятный, быстрый метод. Но, довольно дорогой.

Для умельцев с руками из чистого золота подойдет второй способ сделать кислородный коктейль в домашних условиях. Он несколько хитроумный, но намного экономичнее. Я бы предпочла первый, но выбор за вами.

[custom_ads_shortcode2]



Плюсы и минусы для здоровья человека

Кислородные коктейли можно начинать давать детям начиная с трёх лет. Прямая функция напитка — увеличение уровня кислорода в организме. Механизм его поступления несколько отличается от газообмена в лёгких, поскольку попадает он в желудок, откуда всасывается в кровь. Если же кислород подаётся в воздухоносные пути извне, то газообмен происходит в альвеолах. Но несмотря на это польза кислородных коктейлей доказана. Особенно полезны они будут при ослабленном иммунитете и частых болезнях, а также людям, страдающим от хронической усталости, утомляемости и стресса. Кислородные коктейли помогают улучшению концентрации внимания, повышению работоспособности и стрессоустойчивости.

Поощряется употребление напитка и будущими мамами. Это помогает снизить риск развития гипоксии плода и усилить выработку молока. На кислородные коктейли стоит обратить внимание и людям, борющимся с лишним весом и проблемами желудочно-кишечного тракта, ведь за счёт активных пузырьков газа напиток устраняет чувство голода и способствует улучшению пищеварения. Особую роль оксигенотерапия, в состав которой может быть включено и употребление кислородных коктейлей, играет в реабилитационных мероприятиях после операций и перенесённых травм.

Однако не стоит забывать, что у всего есть и противопоказания, поэтому нельзя бездумно подходить к употреблению этого напитка. Так, несмотря на всю пользу кислородных коктейлей при расстройствах ЖКТ перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом. При наличии таких заболеваний, как язва желудка и эрозия в слизистых оболочках кишечника, активные пузырьки газа могут вызвать обострение течения болезни. С осторожностью стоит употреблять напиток и людям, имеющим камни в почках и желчном пузыре, ведь в организме активизируются обменные процессы, которые могут вызвать движение камней. В таком случае решить проблему может только срочное хирургическое вмешательство.

Немного подробнее про состав кислородных коктейлей

Уже было сказано, что в качестве основы можно использовать достаточно много ингредиентов. При желании можно использовать и простую чистую воду, но в данном случае конечный продукт не будет иметь никакого вкуса. Важно понимать, что нельзя сочетать компоненты, используемые в лечебных целях, и вещества, вредящие здоровью человека. Поэтому ни в коем случае нельзя готовить кислородный коктейль на основе алкоголя. Не подойдут для этой цели и газированные напитки, поскольку активные пузырьки газа в них не будут сочетаться с кислородом в напитке.

Приготовление коктейля невозможно без специальных пенообразующих компонентов. Они предназначены для того, чтобы удерживать кислород в составе напитка. В аптеке можно приобрести уже готовые составы, содержащие пектин, яичный белок в форме сухого порошка и экстракты различных лекарственных растений. Однако при желании для этой цели можно использовать также корень солодки и яичный белок в натуральном виде.

Что это такое

Коктейль представляет собой вкусный и полезный напиток. Многие дети воспринимают его в качестве десерта. Изобретен «источник здоровья» чуть более 50 лет назад советским ученым Н. Н. Сироткиным. За несколько десятилетий напиток приобрел огромную популярность, и сегодня такие оздоровительные напитки продаются в барах, кофейнях, спортивных комплексах, фитнес-центрах. В целях оздоровления детей, курс приема кислородного средства организовывают в детских садиках, школах и лагерях.

Многие медицинские и санаторно-курортные учреждения сегодня предлагают курс лечения с использованием возможностей насыщения организма кислородом. Стоит такая лечебная процедура в профессиональных медицинских заведениях весьма существенно, и требует значительных затрат. Немногие знают, что приготовить напиток в домашних условиях очень просто, а стоить такое лакомство будет в несколько раз дешевле.

Основу напитка составляют следующие ингредиенты:

  • натуральные компоненты в виде сока, молока, морса, травяных отваров;
  • пенообразователь;
  • кислород.

Преобладание в напитке кислорода, над остальными составляющими обуславливает полезные свойства коктейля.

Продолжительность приёма кислородных коктейлей

Всё зависит от конкретной цели применения. Для профилактики обострения хронических заболеваний и в сезон простуды и гриппа рекомендуется пройти курс приёма кислородных коктейлей продолжительностью в две недели. Принимать нужно по одной порции напитка в сутки.

Если планируется лечение каких-либо заболеваний при помощи оксигенотерапии, более подробные инструкции необходимо получить у лечащего врача. При похудении кислородные коктейли можно принимать либо в качестве одного из средств для уменьшения аппетита, либо в качестве одного из продуктов, рекомендуемых в разгрузочные дни. В последнем случае за день должно быть выпито 5-6 стаканов напитка с промежутком в 2-3 часа.

Так как за счёт активного кислорода коктейль дарит ощущение бодрости, его не рекомендуется употреблять на ночь, иначе есть риск развития бессонницы. При похудении нельзя совсем исключать приём пищи, ведь питьё коктейля натощак может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и метеоризм. Аналогичным образом от напитка будет мало пользы сразу после еды, ведь кислород будет усваиваться значительно хуже и может вызвать тошноту. Поэтому лучше употреблять напиток через два часа после приёма пищи.

Особенности приготовления кислородного коктейля в домашних условиях

Процесс не отличается особой сложностью, но потребуется специальное оборудование, а именно источник подачи кислорода и прибор для образования активной пены. В качестве источника кислорода можно использовать, например, концентратор кислорода для домашнего использования, а также кислородный баллончик, кислородную подушку и т. д. Для образования пены потребуется коктейлер, кислородный миксер или трубка-аэратор.

В настоящее время в свободном доступе можно найти инструкции, как люди делают кислородные коктейли при помощи обыкновенного насоса или самодельного аппарата из банки с трубкой. Такой способ пользуется популярностью за счёт дешевизны, поскольку не приходится закупать специальное оборудование. Однако от такого кислородного коктейля будет мало пользы для здоровья. Насос может насытить напиток воздухом, в котором содержание активного кислорода будет равняться приблизительно 20 %, в то время как при использовании концентратора или баллончика можно получить результат в 90 %. Кроме того, существует риск неточно изготовить самодельный аппарат, что может быть опасно для здоровья.

Технология приготовления кислородных коктейлей максимально проста. Берётся любая основа из тех, что были описаны выше, отмеряется 300-500 мл. В неё добавляется сухая пенообразующая смесь либо яичный желток, и полученный состав подаётся в кислородный миксер или коктейлер. Точное количество компонентов для образования активной пены зависит от конкретного рецепта. В аппарат также подводится кислород со скоростью подачи 2 литра в минуту. Всё содержимое активно взбивается до образования плотной густой пены.

Соединяет это все стеклянная банка с плотной крышкой

в которую герметично вмонтированы две трубки. Одна соединяется с «агрегатом», через нее кислород поступает в банку. Вторая трубка ведет из банки к стакану с разведенным солодковым сиропом.

На конце — распылитель от аквариумного компрессора. Через нее поступающий под давлением, образующийся кислород насыщает сироп солодки и образует пену. Эта пена – и есть домашний кислородный коктейль.

А вы бы стали его кушать? Как вы думаете, стоит ли покупать набор для производства кислородного коктейля в домашних условиях? Поделитесь, нажав на кнопки социальных сетей. Может, кто-то из друзей предложит свой вариант.

Раньше, если нужно было пройти курс лечения и обогатить организм кислородом, необходимо было ходить в поликлинику или физиотерапевтический кабинет (реже – в аптеку), для того чтобы вам приготовить кислородный коктейль. Напиток этот полезный, особенно для людей, проживающих в мегаполисах. Только не у каждого есть возможность тратить драгоценное время на поездки в медицинские учреждения. Теперь этого делать не придется, потому что приготовить кислородный коктейль можно не выходя из дома.

Чтобы самостоятельно приготовить полезный для здоровья напиток, необходимо сначала приобрести специальное оборудование – это баллон (кислородный) и миксер.

[custom_ads_shortcode2]

Рецепты приготовления кислородных коктейлей в домашних условиях

Для любителей различных основ ниже будет приведено несколько рецептов напитка:

  • Рецепт 1. Яблоко-вишня и корень солодки. Обладает насыщенным вкусом и хорошо избавляет от повышенной утомляемости. Для приготовления потребуется около 70 мл яблочного сока и приблизительно 30 мл вишнёвого. Корень солодки используется для образования активной пены. Его потребуется ровно одна чайная ложка.
  • Рецепт 2. Кислородный коктейль на основе отвара лекарственных трав. Особенно полезен для профилактики и лечения заболеваний. В составе могут быть быть использованы плоды шиповника, мелисса, зверобой, листья чёрной смородины, сушёные плоды земляники и липовый цвет. Для приготовления отвара потребуется около двух столовых ложек этих компонентов. Они заливаются одним стаканом кипячёной воды и настаиваются около часа. После этого отвар нужно процедить и при необходимости добавить мёд. Готовая смесь подаётся в прибор и насыщается кислородом. Важно помнить, что лекарственные травы и мёд могут спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому такие коктейли не стоит употреблять людям, склонным к ним. Также не рекомендуется давать такой напиток маленьким детям младше 6 лет.
  • Рецепт 3. Богатый витаминами кислородный коктейль для профилактики заболеваний в период простуды и гриппа и укрепления иммунитета. Для приготовления в качестве основы берётся 200 мл чистой питьевой воды, немного корня имбиря и лимона (по 10 и 50 граммов соответственно), зелень петрушки и 100 г яблока. Нужно вычистить косточки из лимона и яблока. Все ингредиенты мелко нарезаются и помещаются в блендер для приготовления пюре, которое затем разводится водой. Всё помещается в коктейлер или миксер, куда подводится кислород.
  • Рецепт 4. Кислородный коктейль для похудения и утоления чувства голода. В качестве основы берётся чуть больше 100 мл нежирного или обезжиренного молока, куда добавляется 70 мл яблочного сока и щепотка молотой корицы. В качестве пенообразующего компонента используется готовая смесь.
  • Рецепт 5. Кислородный коктейль из молока с добавлением мякоти арбуза. Такой напиток обладает насыщенным вкусом, что может быть полезно для проведения оксигенотерапии маленьких детей, которые отказываются от многих других видов коктейлей. Для приготовления потребуется 100 мл молока любого уровня жирности и 100 г арбуза. Здесь также используется готовая смесь для приготовления кислородных коктейлей. Отдельно делается смузи из арбуза, куда затем аккуратно переливается полученная густая пена.

Таким образом, существует достаточно много рецептов кислородных коктейлей. При желании можно придумать свой рецепт, главное, чтобы он предполагал подходящую основу и не мог спровоцировать осложнение заболеваний. Кислородные коктейли стали использоваться всё чаще, поскольку не у всех есть возможность посещать оздоровительные места отдыха, а оксигенотерапия — отличный вариант для расслабления, избавления от стресса, улучшения сна и профилактики заболеваний. Да и школьники и студенты в период экзаменов активно употребляют кислородные коктейли для получения заряда бодрости.

Отличия в технологии приготовления кислородных коктейлей:

Классический Коктейлер (1 литр основы) Миксер «Spoom» (Порция 500мл)
Формирование коктейляПодачей О2 под давлениемВенчиком миксера + Подачей О2 под давлением
Насыщение кислородомчерез аэратор в колбепрямая подача
Основа (соки,морсы, …)без мякоти!без ограничений
Пенообразовательиспользуетсяиспользуется
Пенообразованиев колбе коктейлерав стаканчике
ПенаЛегкаяГустая
Время приготовления порции 500ml~25сек.~15сек.
Загрузка рассчитана на приготовление60-80порцийне ограничено
Процентное содержание кислородадо 90%до 70%
Стойкость пеныдо 5миндо 10мин

* Все коктейли готовятся с добавлением пенообразователя. В качестве пенообразователя используется: сухой пастеризованный яичный белок; безспиртовой экстракт корня солодки; смеси для кислородных коктейлей (экстракт шиповника, яблочный пектин, экстракт солодки или яичный белок) порошкообразные. В качестве основы кислородного коктейля используются не содержащие алкоголя (спирта) соки, морсы, настои.

Схема приготовления коктейля Классическим коктейлером:

1. В колбу кислородного коктейлера заливается основа в соотношении ¾ 2. Добавляется пенообразователь (см. инструкцию пенообразователя) 3. Все тщательно перемешивается. 4. Коктейлер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, баллон с понижающим редуктором), в увлажнитель концентратора кислорода, вода не заливается! 5. Остановка процесса пенообразования производится прекращением подачи кислорода в коктейлер.

Как приготовить кислородный коктейль в домашних условиях рецепт

Без кислорода невозможна жизнь, но жители современных мегаполисов все сильнее страдают от нехватки этого важнейшего элемента. Однако и наука не стоит на месте, и каждый день появляются все новые способы насыщения организма необходимыми веществами. Один из самых простых и вкусных вариантов это кислородный коктейль. Для детей он будет полезным десертом.

Что такое кислородный коктейль?

Он представляет собой очень полезный и вкусный напиток, даже, скорее, лакомство. Его довольно сложно описать. В стакане находится сладкая воздушная пена, которая состоит из сока, пенообразователя и кислорода. Причем последний составляет большую часть содержимого, что и определяет полезные свойства напитка.

Коктейль является отличным поставщиком кислорода для организма. Дело в том, что через стенки желудка газ мгновенно поступает в кровь и усваивается организмом. Кислородный коктейль при беременности позволит насытиться полезным газом и матери, и ребенку.

Несмотря на то что лакомство стало популярным не так давно, ему уже больше 50 лет. Первооткрывателем этого напитка является Н. Н. Сиротин, который изобрел коктейль в начале 60-х гг. прошлого века.

Где можно попробовать воздушную пену

Кислородный коктейль изготавливают для оздоровления организма и комплексной профилактики различных болезней. Следовательно, организации санаторно-курортного профиля уже давно используют это лакомство. В домах отдыха, санаториях и профилакториях уже давно установлены автоматы для изготовления напитка. Также десерт часто продают в различных торговых центрах, спортивных комплексах и местах с большой проходимостью людей. Кроме того, можно приготовить кислородный коктейль в домашних условиях.

Необходимое оборудование

Чтобы приготовить домашний кислородный коктейль, понадобятся специальные устройства, с помощью которых можно насытить напиток газом и превратить его в пену.

Источники кислорода

Во-первых, понадобится источник кислорода. Можно воспользоваться концентратором этого газа. Агрегат извлекает кислород из воздуха, благодаря чему владелец получает практически неограниченный доступ к основному ресурсу. Небольшой бытовой прибор работает от сети с напряжением 220 В, поэтому только отключение электричества способно помешать приготовлению лакомства. В коммерческих проектах чаще всего используют именно это устройство.

Другим источником газа может стать кислородный баллон с редуктором. Его хватит на долгое время, т. к. объем газа в нем очень большой. Редуктор регулирует давление и скорость подачи кислорода.

Для путешествий можно воспользоваться портативным вариантом баллончиком, вес которого не превышает 200-300 гр. Он занимает мало места, помещается в сумке, легкий и всегда под рукой. Купить его можно в аптеке. В баллончике находится небольшой объем кислорода, но этого вполне достаточно для приготовления нескольких стаканов напитка. Также с его помощью готовят кислородный коктейль в домашних условиях.

Вспенивающие аппараты

Во-вторых, нужно устройство для вспенивания. В местах, где напиток готовится и продается в больших количествах, используют кислородный коктейлер. Однако сейчас выпускают модели и для домашнего использования. Внутри аппарата есть специальная емкость, куда заливается жидкая основа, затем устройство подключается к источнику кислорода. В результате пена заполняет всю чашу и выходит через носик коктейлера. Получившаяся пена разливается по стаканам.

Другой вариант это кислородный миксер. Он похож на обычный, отличие в том, что при взбивании смеси подается кислород. Это устройство используется для порционного приготовления напитка. При использовании миксера пена получается более густой и сладкой, но кислорода в ней меньше.

Самое простое и недорогое устройство это трубка с аэратором. Ею очень удобно пользоваться в дороге и дома, хорошо подходит для использования вместе с кислородным баллончиком. На гибкую трубку надет специальный распылитель, который разделяет газ на множество мелких потоков. За счет этого основа вспенивается и превращается в кислородный коктейль. Ресурс использования трубки ограничен несколькими порциями, т. к. поры аэратора забиваются.

С помощью любого из этих устройств можно приготовить кислородный коктейль в домашних условиях.

Из чего изготавливается напиток?

Как уже говорилось выше, для приготовления кислородного коктейля необходима жидкая основа и пенообразующая композиция. На словах звучит довольно страшно, но на самом деле все ингредиенты натуральные.

Вкусовая основа

В качестве жидкой основы могут использоваться соки, желательно без мякоти. Также приятный вкус имеют морсы. Кроме того, они обогащают витаминами кислородный коктейль. Польза напитка от этого только увеличивается. Можно использовать молоко, только не слишком жирное, 2,5-5% будет идеальным вариантом. Часто в качестве основы используют травяные сборы. Это повышает биологическую ценность коктейля, насыщает его микроэлементами и витаминами. Для приготовления напитка фитонастой должен быть охлажден до комнатной температуры. Кроме вышеперечисленных напитков, большой популярностью пользуются сиропы. Также иногда используется простая вода, тогда напиток будет содержать только кислород.

Из чего получают пену

Чтобы приготовить кислородный коктейль в домашних условиях, в качестве пенообразователя обычно используют экстракт корня солодки. Это самый простой и удобный вариант. Также часто берутся желатиновый настой или сырой яичный белок. Но первый готовится довольно долго, а при использовании второго есть опасность заражения сальмонеллезом. Эти компоненты можно смешивать, можно использовать по отдельности, кому как нравится.

Кроме вышеназванных ингредиентов, продаются специальные пенообразующие композиции. Их чаще используют при серийном производстве напитка, например в торговых центрах, спорткомплексах и т. д.

Как сделать напиток дома?

Приготовление кислородного коктейля дело нехитрое. Здесь существует множество рецептов и их вариантов. Также можно придумать свой собственный коктейль.

Базовый рецепт очень прост: в стакан нужно налить холодную основу, например сок. Затем насыпать пенообразователь. Соотношение этих компонентов — 10:1. То есть на 100 мл сока потребуется 10 мл пенообразователя. Ингредиенты нужно смешать. Затем в раствор опускается вспениватель. Подача кислорода начинается только после того, как аппарат будет полностью погружен в коктейльную основу. После нажатия на клапан в растворе появятся пузырьки, которые образуют пышную пену. Когда стакан заполнится, нужно прекратить подачу газа. Коктейль готов!

Следует помнить, что лакомство желательно употребить сразу же после приготовления. Напиток не хранится, т. к. со временем газ улетучивается, и коктейль теряет свои полезные свойства.

Кислородный коктейль: польза и вред

Напиток рекомендуется пить для профилактики различных заболеваний, поскольку часто в основе всех проблем со здоровьем лежит именно нехватка кислорода. Что же является показанием для применения этого чудо-средства?

— Частые болезни. Хоть у взрослых, хоть у детей. Кислород является источником энергии, он необходим для поддержания иммунитета.

— Все жители больших городов страдают от загазованности воздуха. Для восстановления баланса веществ в организме необходимо употреблять данный напиток.

— Гипоксия это кислородное голодание. Основой для лечения этой болезни будет именно кислород в самых разных видах, в том числе и как лакомство.

— Кислородный коктейль при беременности позволит избежать гипоксии плода. Также в этот период увеличивается объем крови в организме матери, следовательно, требуется больше газа для насыщения.

— Мозг потребляет около 30% всего объема кислорода, поступающего с кровью, поэтому людям, занятым умственным трудом, будет полезно баловать себя оригинальным напитком.

— При повышенных физических нагрузках требуется больше кислорода для восстановления организма.

— Коктейль является низкокалорийным продуктом. При этом он хорошо подавляет чувство голода. Поэтому его полезно пить во время диет. К тому же его можно готовить из соков или травяных настоев, следовательно, напиток богат витаминами. Кроме того, кислород ускоряет метаболизм, активизирует работу печени и этим стимулирует сжигание жира.

— Полезно употреблять это лакомство тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной, пищеварительной системами.

Вред кислородного коктейля минимален. Противопоказания могут быть для тех, кто страдает аллергией на какие-либо его компоненты (например, на апельсиновый сок или яичный белок). Проблема решается просто: нужно брать ту основу, на которую нет аллергии.

Есть ряд болезней, при которых употребление коктейля нежелательно: астма, желчно- или мочекаменная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, спайки, гипертермия, интоксикация организма.

Добавить комментарий

Как приготовить кислородный коктейль дома

Кислородный коктейль — это вкусная пена из тысяч пузырьков. Очень просто получается, когда сок или травяной чай наполняют кислородом. Вы можете выбрать вкус, который вам больше нравится.

Как сделать кислородный коктейль в домашних условиях

Необходимо

  • 1 стакан 200-300 мл;
  • вкусовая основа — сок, морс;
  • пенообразующий состав;
  • источник кислорода — кислородный баллон;
  • распылитель воздуха

Инструкции

Шаг 1

Кислородный коктейль

помогает укрепить иммунитет и справиться с различными вирусами и инфекциями.Этот напиток дает организму прилив энергии, улучшает самочувствие. Кислородный коктейль готовится на специальном оборудовании, которое состоит из кислородного концентратора и кислородного миксера. Если у вас дома есть это оборудование, время приготовления коктейля займет несколько минут.

Шаг 2

Чтобы приготовить коктейль дома, налейте в стакан охлажденную кислородную воду.

Шаг 3

Добавить сироп. Подключить кислородный концентратор, установить скорость потока кислорода 2 л/мин. Подключить миксер.

Шаг 4

Используйте пластиковую трубку, чтобы соединить смеситель со ступицей.

Шаг 5

Готовый раствор взбивайте в стакане 5-10 секунд, при этом не забывайте подавать кислород.

Шаг 6

Пейте этот коктейль из широкого пластикового тюбика, не перемешивая, сразу после его приготовления.

Шаг 7

Вы можете использовать другой рецепт приготовления. Налейте холодный сок в стакан. Добавьте корень солодки. Тщательно перемешайте смесь в течение 20 секунд.

Шаг 8

Вставьте тюбик пенообразователя до упора в пульверизатор аэрозольного баллончика. Снимите колпачок. Поместите аэратор в стакан с жидкостью.

Шаг 9

Слегка нажмите на вентиль баллона большим пальцем. Вы увидите, как в стакане начнут образовываться маленькие пузырьки.

Шаг 10

Подождите, пока пена не поднимется до края стакана. Бокал для приготовления коктейля можно использовать как пластиковый, так и стеклянный.

Шаг 11

Сохраните оставшийся после работы раствор и используйте его для приготовления коктейля на следующий день.Перелейте раствор в стерильный контейнер и поставьте в холодильник. Раствор нельзя хранить в холодильнике более суток, ведь кислородный коктейль, приготовленный из него, не будет иметь никаких полезных свойств.

Кислородные концентраторы | Коронавирус: что такое кислородный концентратор? Вот все, что вам нужно знать об этом. В то время как большое количество людей задыхается и стоит в очередях за пределами больничных помещений, есть также значительное количество инфицированных, которые лечатся дома, дыша с помощью кислородных концентраторов и других средств подачи кислорода.Но что такое кислородный концентратор и как он работает? Вот все, что вам нужно знать.


Что такое кислородный концентратор и как он работает?

COVID-19 — это респираторное заболевание. Он поражает не только дыхательные пути, но и тяжело влияет на уровень насыщения крови кислородом у пациентов с тяжелой формой COVID. В условиях кислородного голодания и роста легочных инфекций у пациентов с COVID очень ценны кислородные концентраторы и баллоны.
Окружающий нас воздух состоит примерно на 78% из азота и на 21% из кислорода, остальные газы составляют оставшийся 1%.Кислородные концентраторы — это устройства, которые помогают концентрировать кислород из окружающего воздуха, удаляя азот и доставляя чистый кислород людям, чьи показания уровня кислорода в крови (SpO2) падают ниже 93%. Идеальный уровень кислорода должен быть между 94-99%.
Различные типы кислородных концентраторов

Два типа кислородных концентраторов, а именно непрерывный поток и импульсная доза, доступны для нас на рынке. В то время как кислородный концентратор с непрерывным потоком обеспечивает такой же поток кислорода в минуту, пока он не будет выключен, импульсная доза определяет характер дыхания пациента и выдает кислород при обнаружении вдоха.Следовательно, кислород, выдаваемый импульсными установками, не может быть измерен так же, как кислородные концентраторы с непрерывным потоком, поскольку они не производят постоянный кислород в течение одной минуты.

Когда и для кого можно использовать?

Помимо осложнений COVID-19 оксигенотерапия может применяться по разным причинам.

Что касается пациентов с COVID-19, д-р Рандип Гулериа, руководитель AIIMS в Нью-Дели, недавно предупредил людей об определенных мерах предосторожности при использовании внешнего кислорода. Он сказал: «Для тех людей, у которых насыщение кислородом составляет 92 или 94, нет необходимости принимать большое количество кислорода только для поддержания насыщения.Это не принесет никакой пользы. Если ваше насыщение выше 95, вам не нужно принимать кислород. Если он меньше 94, вам нужен тщательный мониторинг, но вам все равно может не понадобиться кислород, потому что кислорода все еще достаточно в крови, если пациент здоров».

При этом для людей, у которых уровень кислорода в крови падает ниже 93%, можно начать обустраивать себе кислородные концентраторы и начинать терапию дома. Однако важно отметить, что только пациенты с легкими или умеренными симптомами, у которых уровень насыщения кислородом находится в пределах 90-94, должны зависеть от кислородного концентратора и могут использовать его дома.Любой, чей уровень SpO2 падает ниже 80-85, может нуждаться в более высоком потоке кислорода или может быть вынужден прибегнуть к уровню кислорода.

Чем отличаются кислородные концентраторы и кислородные баллоны?

Кислородные концентраторы являются портативной и самой простой альтернативой массивным кислородным баллонам. Однако они могут обеспечить только 5-10 литров кислорода в минуту, чего может быть недостаточно для тяжелых пациентов. Использовать кислородные концентраторы рекомендуется только людям с легкими и умеренными симптомами.
При этом кислородные концентраторы можно легко переносить из одного места в другое и не нужно каждый раз заправлять. Ему нужен только источник энергии для всасывания окружающего воздуха.


На что обратить внимание при покупке кислородного концентратора?

Кислородные концентраторы всасывают атмосферный воздух и очищают его от азота и других газов, снабжая чистым кислородом пациентов с низким содержанием кислорода.

Тем не менее, концентраторы кислорода нуждаются в непрерывном электроснабжении мощностью от 100 Вт до 600 Вт.В отличие от кислородных баллонов, он подает кислород до тех пор, пока он не будет отключен вручную.

Согласно сообщениям, 1 литр кислорода может увеличить емкость легких пациента до 24%, тогда как 2 литра могут увеличить ее до 28% и так далее. Тем не менее, его можно регулировать в соответствии с необходимостью.

Как приготовить копченые коктейли дома

Копченые коктейли могут быть восхитительными на вкус и впечатлить ваших гостей. (Фото iStock/Riccardo_Mojana)

Если вы действительно хотите кого-то удивить, нет ничего лучше, чем разжечь огонь.А когда дело доходит до копченых коктейлей, эффект гораздо больше, чем презентация, хотя он, безусловно, достоин Instagram.

«Ароматические свойства дыма добавляют ощущение сухости, а не снижения содержания сахара. Вы также получаете больше дубильных качеств древесины», — объясняет Бен Поттс, менеджер бара и владелец Майами Beaker & Grey.

И, конечно же, запах того, что вы курите, придает вашему напитку еще один слой. «Аромат возбуждает вкус и добавляет глубины вкусу коктейля», — говорит Нортон Кристофер, шеф-повар бара Sac-a-Lait в Новом Орлеане.

Сложите все это, и курение добавит коктейлю мультисенсорный опыт — тот, который вы можете приготовить дома, с подходящим оборудованием и некоторыми мерами предосторожности (поскольку вы, в конце концов, работаете с огнем и алкоголем). Следуйте этим профессиональным советам, чтобы создавать насыщенные и дымные коктейли из виски.

Техника и оборудование

Есть несколько способов курить коктейль, в зависимости от того, сколько вы хотите вложить и сколько дыма хотите добавить, — говорит Поттс, который часто экспериментирует с копчеными коктейлями и включает их в меню Beaker & Grey.

Первый вариант, дающий самый легкий аромат дыма, это ополаскивание бокала дымом . Во-первых, охладите свой стакан. «Дым имеет тенденцию прилипать к охлажденным вещам», — говорит Поттс. Приготовьте коктейль и прямо перед тем, как наливать, возьмите то, что вы курите, и подожгите, желательно с помощью паяльной лампы. Не используйте жидкость для зажигалок, так как она придаст химический привкус. Переверните охлажденный стакан вверх дном поверх горящего ингредиента (варианты ниже), полностью накрыв его, и дым прилипнет к краям стакана.Как только дым рассеется, вы готовы налить.

Еще один вариант — ополаскивание дымом всего коктейля . Используйте большой сосуд, такой как винный графин или кувшин, с небольшим отверстием для улавливания дыма. Как и выше, после охлаждения сосуда подожгите курительный ингредиент, затем поставьте сосуд сверху. Впустите немного кислорода — так огонь будет гореть дольше, и вы сможете собрать как можно больше дыма. Как только вы будете довольны своим дымом (несколько минут — хорошее эмпирическое правило), налейте приготовленный коктейль в сосуд и взболтайте его.Вы можете оставить его, но большая часть вкуса дыма появится в первые 30 секунд или около того. Перелейте дымный напиток в бокал и наслаждайтесь.

Если вы планируете делать коктейли с копченостями, подумайте о покупке курительного пистолета . Вы можете найти его на Amazon примерно за 100 долларов. Поместите курительный ингредиент в камеру наверху и используйте шланг, чтобы выпустить контролируемую струю дыма прямо в ваш стакан.

Последний вариант создает наиболее насыщенный вкус, но требует особой осторожности.Если у вас есть коптильня или гриль, разожгите огонь с помощью тех же щепок или досок, которые вы использовали бы для мяса. Сделайте пароварку: поместите жидкость, которую вы хотите курить, в кастрюлю или термостойкую миску и поместите ее в другую кастрюлю или миску, наполненную льдом (таким образом, ваша жидкость не нагреется, что изменит вкус). Отключите пароварку от пламени там, где прохладнее, но все еще может уловить дым.

Безопасность

Вам не нужно говорить, что огонь и алкоголь могут быть опасной комбинацией.Руководствуйтесь здравым смыслом, если решите приготовить коктейли с копченостями. Не носите свободную одежду и завязывайте длинные волосы. Подумайте о том, чтобы курить напитки на улице, если вы используете дымящийся пистолет. А если вы уже выпили несколько копченых «Манхэттенов», безопаснее всего приготовить некопченый коктейль на следующий заход.

Ингредиенты

Существует множество ингредиентов, которые можно использовать для приготовления копченых коктейлей, и Поттс поощряет эксперименты. «Вы не знаете, как будет пахнуть курение, если не достанете коробок спичек», — говорит он.При разработке одного конкретного коктейля он курил 10 или 15 различных ингредиентов, пока не нашел тот, аромат которого идеально подходил для этого напитка. «Зажгите что-нибудь в огне, понюхайте дым, и если он приятно пахнет, попробуйте ополоснуть стекло дымом», — говорит он. «Если вам это нравится, попробуйте ополаскивать коктейль дымом в сосуде большего размера».

Вот несколько ингредиентов, каждый из которых придает особый вкус вашему коктейлю:

Древесина дуба: может частично имитировать выдержку в бочках и подчеркивать ноты обугленного дерева в виски
Древесина ореха пекан: обугленный ореховый вкус
Розмарин: деревенский, травянистый вкус
Корица : тонкий : сладкий и легкий дым
Цедра цитрусовых: используйте в качестве гарнира, чтобы добавить эссенцию к коктейлю
Соль: может освежить напиток и усилить полный вкусовой профиль
Лед: создает постепенное легкое дымное ощущение. по мере таяния (Полные инструкции по приготовлению копченого льда см. в рецепте Копченого старомодного.)

Вы также можете добавлять ароматизаторы в продукты, которые курите. Попробуйте размешать шоколадный биттер поверх древесной стружки или замочить то, что вы планируете сжечь, в абсенте, сверхкрепком роме, торфяном виски или других легковоспламеняющихся и ароматизированных жидкостях.

Комбинации Top Smoke and Whisky

Если вы немного стесняетесь играть в «Безумного ученого» со своими коктейлями, попробуйте эти сочетания вкусов, которые, как правило, хорошо сочетаются друг с другом. Имейте в виду, что курение лучше всего подходит для смешанных коктейлей.

Рожь с любым деревом: «Пряный характер ржи очень хорошо сочетается с дубом, вишней или гикори», — говорит Поттс, добавляя, что копченый «Манхэттен» — хорошая закуска к копченому коктейлю.

Бурбон с кукурузной шелухой: «Лузга подчеркивает кукурузу в бурбоне, а также обеспечивает легкую сладость», — говорит Кристофер.

Скотч с тимьяном: «Даже без копчения тимьян имеет дымный характер, а скотч всегда будет хорошо сочетаться с дымными вещами, даже если он не торфяной», — говорит Поттс.

Пшеничный бурбон с корицей: Поскольку бурбон сладкий, по словам Поттса, его будут дополнять сладкие нотки корицы.

Ирландский виски с кофейными зернами: «Когда я пью ирландский виски в перегонных кубах, наиболее распространенными нотами являются кофе и шоколад», — говорит Поттс. «Было бы интересно улучшить это с помощью кофе или даже кофейных зерен, посыпанных какао-порошком».

Японский виски с цедрой цитрусовых: Для более легкого японского виски нужен тонкий ненавязчивый дым, а цедра цитрусовых усиливает фруктовые ноты виски.

Кукурузный виски с ореховым деревом: «Ореховый вкус орехового дерева действительно сияет в кукурузном виски, обеспечивая баланс между сладкими и пикантными характеристиками», — говорит Кристофер.

Презентация

Частью удовольствия от курения коктейлей является презентация. Вынесите стакан на доску или жаропрочный поднос с уже горящими ингредиентами, чтобы ваши гости могли наблюдать за клубящимся дымом. Затем переверните стакан и налейте напиток.

Вы также можете использовать копченые ингредиенты, такие как палочки корицы и травы, в качестве гарнира.«В Sac-a-Lait мы подаем коктейль под названием Gettin Figgy Wit It», — говорит Кристофер. «Я не добавляю дым в настоящий коктейль. Вместо этого я обжигаю веточку розмарина в качестве украшения. Когда гость получает напиток, веточка еще дымится. Это придает коктейлю очень мягкую дымность и создает приятный аромат».

Рецепты коктейлей с копченым виски, которые стоит попробовать

Готовы попробовать? Попробуйте эти копченые вариации классики.

Для начинающих: копченый сазерак
В Solstice Sazerac используется бурбон с высоким содержанием ржи, а не ржаной виски, который приглушает пряный вкус традиционного Sazerac.«Сироп с корицей возвращает элемент приправы для выпечки, а дым корицы, смешанный с апельсиновой цедрой, добавляет интересное измерение известному коктейлю», — объясняет Бен Поттс, менеджер бара Майами Beaker & Grey.

Для более продвинутых курильщиков: Копченый Old Fashioned
Нортон Кристофер, шеф-повар бара Sac-a-Lait в Новом Орлеане, добавляет копченый лед и цитрусовые корки в свой рецепт «Когда курение было в моде». Процесс требует некоторой работы, но позволяет получить напиток с стойким ароматом дыма.

15 напитков для улучшения здоровья и увлажнения

Получите полный доступ к Outside Learn, нашему образовательному онлайн-центру, где представлены углубленные курсы по фитнесу и питанию, а также более 2000 обучающих видео, когда вы Зарегистрируйтесь на Outside+.

Вода участвует во всех функциях организма: от производительности до пищеварения, регулирования температуры и усвоения питательных веществ. И хотя обычная вода хороша сама по себе, иногда добавление пары витаминов, минералов или суперпродуктов может повысить ее диетическую ценность.Вот подборка полезных, улучшенных напитков, классифицированных по их преимуществам, подтвержденным исследованиями, которые следует учитывать для вашего следующего повышения гидратации.

Преображение мышц

Исследование The Journal of Nutrition показывает, что получение достаточного количества аминокислот с разветвленной цепью, таких как лейцин, изолейцин и валин, может уменьшить продолжительность физической усталости и улучшить синтез мышечного белка. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Science and Biotechnology, электролиты, такие как калий и кальций, помогают поддерживать баланс жидкости и способствуют сокращению мышц, а кофеин может улучшить физическую работоспособность и дать сигнал организму расщеплять жир для получения энергии.

Выпейте

Смесь электролитов Ultima Replenisher для питья, , подслащенная органической стевией, заменяет электролиты и минералы, потерянные с потом и физическими упражнениями, способствует увлажнению и предотвращает спазмы.

20 долларов США (20 стикпаков), ultimareplenisher.com или amazon.com

Oikos Pro Fuel содержит 25 граммов белка, около 20 граммов углеводов и 100 миллиграммов кофеина для оптимального восполнения запасов.

$2-$2.50, розничные продавцы по всей стране

Напиток для восстановления

Celsius BCAA содержит 2,5 грамма BCAA на бутылку, а также витамин D3, электролиты, терпкий вишневый сок и кофеин, которые заряжают энергией во время тренировок и способствуют восстановлению.

25 долларов США (12 упаковок), celsius.com или amazon.com

Великая кишка

Балансировка и укрепление кишечной флоры с помощью пребиотиков и пробиотиков может повысить иммунитет, увеличить энергию и облегчить потерю жира.И чем разнообразнее виды и штаммы микроорганизмов в вашем микробиоме, тем лучше ваш метаболизм, функция мозга и иммунный ответ, согласно исследованию, опубликованному в Current Opinion in Infectious Diseases. Пищевые волокна также играют ключевую роль, и исследование, опубликованное в журнале Science , показало, что побочные продукты, выделяемые микробиотой кишечника во время переваривания клетчатки, укрепляют клетки кишечника и помогают организму более эффективно расщеплять пищу.

Выпейте

Good Culture Wellness Probiotic Gut Shots содержит 50 миллиардов живых и активных культур и 12 живых и активных штаммов, а также куркуму, матча, чагу и коллаген для поддержания здоровья всего организма.

6 долларов США, goodculture.com

Напитки с клетчаткой Tropicana Essentials содержат 100-процентный сок и 4 грамма клетчатки на порцию.

3,50 доллара США (32 унции), tropicana.com

Коктейли на растительной основе OWYN обогащены 5 граммами клетчатки для питания вашего микробиома и содержат очень мало сахара для предотвращения воспалений.

20 долларов США (4 упаковки), liveowyn.com или 36 долларов США (12 упаковок), amazon.com

Поднимите свой иммунитет

Когда дело доходит до иммунной функции, укрепление организма антиоксидантами — разумный шаг, а противовоспалительные ингредиенты — популярные добавки к коммерческим напиткам.Куркумин — активный ингредиент куркумы — даже рассматривается как возможный противораковый элемент. Антоцианы — фитохимические вещества, ответственные за синий, красный, розовый и фиолетовый оттенки ягод и винограда — являются еще одним мощным игроком и, согласно Journal of Gerontology, могут предотвращать неврологические заболевания, снижать заболеваемость раком и бороться с воспалениями.

Выпейте

Kabaki Kenyan Purple Tea содержит много антоцианов, мало кофеина и выпускается в пяти вкусах.

3 доллара, kabakitea.com или amazon.com

Bai Antioxidant Infusion изготовлен из плодов кофе, суперпродукта, похожего на вишню, и содержит антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, и дает большой заряд энергии.

2 доллара США, drinkbai.com или amazon.com

Numi Organic Tea Daily Super Shots — это насыщенные питательными веществами напитки, сочетающие в себе силу фруктов, кореньев, трав и специй.

4 доллара, numitea.com или amazon.com

Улучшенный сон

Полноценный ночной отдых — это всегда выигрыш, когда речь идет об оптимизации восстановления, а такие ингредиенты, как ГАМК и мелатонин, могут способствовать более восстановительному сну.По словам исследователей из Университета Нортумбрии в Англии, сок терпкой вишни улучшает качество и количество сна, а масло CBD помогает уменьшить воспаление и повысить поглощение кислорода, помогая выводить избыток молочной кислоты.

Выпейте

Cherrish содержит 96 кислых вишен Монморанси на бутылку объемом 12 унций для регулирования уровня сахара в крови и обмена веществ, ускорения восстановления и облегчения боли в суставах и мышцах.

35 долларов США (12 шт.), вишневый.сети или amazon.com

Напиток

O2+ Hemp CBD содержит 10 мг экстракта конопли широкого спектра действия, в семь раз больше кислорода, чем в водопроводной воде, и в два раза больше электролитов, чем в традиционных спортивных напитках.

4 доллара, drinko2.com

Сом Сон содержит смесь L-теанина, ГАМК и мелатонина, которые помогают вашему мозгу и телу легко погрузиться в восстанавливающий сон.

30 долларов США (12 упаковок), на сайте getom.com или amazon.ком

Энергетические союзники

Когда дело доходит до тренировок, кофеин может помочь улучшить концентрацию, физическую работоспособность и сжигание жира. Исследования Университета штата Джорджия показали, что кофеин повышает мышечную выносливость и силу, особенно в движениях, которые задействуют большие группы мышц. Такие ингредиенты, как маття, могут повысить когнитивные способности и время реакции, а капсаицин в сочетании с кофеином повышает концентрацию и внимание.

Выпейте

Необходимый амин Optimum Nutrition.O. Energy Plus Electrolytes содержит 5 граммов аминокислот, множество электролитов и 100 миллиграммов натурального кофеина, которые придадут сил вашим тренировкам.

25 долл. США (12 счетов) на сайте optimumnutrition.com или amazon.com

Подсказка Кофеиновая вода Kick не содержит искусственных подсластителей и содержит 60 миллиграммов кофеина на бутылку.

20 долларов США (12 упаковок), drinkhint.com или amazon.com

Kitu Super Coffee Triple Shot Эспрессо-напиток содержит L-теанин для дополнительной концентрации внимания и 180 миллиграммов кофеина.

2,50 доллара США, drinksupercoffee.com

Мы обеспечиваем независимый источник всех продуктов, представленных на Oxygenmag.com. Если вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию, которая, в свою очередь, поддерживает нашу работу.

Дистиллированная вода Обзор

Вы, наверное, сталкивались с этим выбором во время обеда вне дома: водопроводная, бутилированная или газированная вода?

А как насчет дистиллированной воды?

Это не так уж отличается от того, что течет из вашего кухонного крана.Но дистиллированная вода проходит процесс, который отличает ее от других типов воды.

Что такое дистиллированная вода?

Дистиллированная вода представляет собой пар из кипящей воды, который был охлажден и возвращен в жидкое состояние. Некоторые люди утверждают, что дистиллированная вода — это самая чистая вода, которую вы можете пить.

Вся вода — из природного источника, артезианской скважины или обычного водопровода — может содержать следовые, но безопасные количества минералов, бактерий, пестицидов и других загрязняющих веществ.

Дистилляция очищает воду от всех этих примесей.Он также удаляет более 99,9% минералов, растворенных в воде.

Водопроводная вода, дистиллированная вода, фильтрованная вода и очищенная вода

Как следует из названия, водопроводная вода — это вода, которая течет из крана. Вероятно, он был продезинфицирован хлором, а также отфильтрован для удаления отложений и обработан химическими веществами для нейтрализации грязи. Фтор также был добавлен для предотвращения кариеса.

Фильтрованная вода — водопроводная вода, пропущенная через фильтры для удаления хлора (это улучшает вкус) и других веществ, таких как бактерии и некоторые химические вещества.Различные типы фильтров удаляют разные вещи. Большая часть бутилированной воды каким-то образом фильтруется.

Очищенная вода — это вода, практически не содержащая микробов и химикатов. Это достигается за счет обратного осмоса (пропускание воды через мембрану для удаления химических веществ, минералов и микробов), озонирования (обеззараживание воды с помощью озона, а не химического вещества) или дистилляции. EPA требует, чтобы очищенная вода содержала не более 10 частей на миллион растворенных твердых веществ, чтобы ее можно было назвать очищенной водой.

Дистиллированная вода — это очищенная вода. Соли, минералы и другие органические вещества удаляются путем сбора пара из кипящей воды.

Можно ли пить дистиллированную воду?

Дистиллированная вода безопасна для питья. Но вы, вероятно, найдете его плоским или мягким. Это потому, что она лишена важных минералов, таких как кальций, натрий и магний, которые придают водопроводной воде знакомый вкус. Остаются только водород и кислород и больше ничего.

Использование дистиллированной воды

Дистиллированная вода идеальна, когда важна чистота.Общие области применения включают:

  • Медицинские инструменты и процедуры.  В больницах чистят им оборудование, чтобы избежать заражения и инфекций. Аппараты для диализа почек используют сверхчистую воду для фильтрации отходов крови.
  • Лабораторные анализы . Ничто в дистиллированной воде не реагирует и не влияет на точность лабораторных экспериментов.
  • Косметика . Если вода входит в состав вашего увлажняющего крема, дезодоранта или шампуня, она почти всегда дистиллированная.
  • Автомобили .Поскольку в ней отсутствуют минералы, дистиллированная вода не разъедает металлические детали двигателя и не мешает работе аккумуляторов.

Дома вам может понадобиться дистиллированная вода для приготовления пищи и по ряду других причин, в том числе:

  • Детская смесь . Смешайте его с детской смесью, если у вашего ребенка слабый иммунитет. В остальном подойдет водопроводная вода.
  • СИПАП-аппарат. Заполните водяную камеру увлажнителя CPAP, если вы используете его для лечения апноэ во сне. Многие производители рекомендуют использовать дистиллированную воду, чтобы увлажнитель прослужил дольше.
  • Нети-пот . Используйте его с нети-потом, чтобы очистить носовые пазухи.
  • Железо . Используйте его в утюге для одежды, чтобы предотвратить образование накипи.
  • Вымойте волосы шампунем . Фтор, хлор и другие добавки в воде из вашего душа могут сделать ваши волосы тусклыми.

Риски, связанные с использованием дистиллированной воды

В дистиллированной воде отсутствуют даже такие электролиты, как калий и другие минералы, необходимые вашему организму. Таким образом, вы можете упустить часть этих микроэлементов, если будете пить только дистиллированную воду.

Некоторые исследования обнаружили связь между употреблением воды с низким содержанием кальция и магния и усталостью, мышечными спазмами, слабостью и сердечными заболеваниями. Кроме того, дистиллированная вода может не помочь вам избежать обезвоживания, как другие виды воды.

Если вы используете дистиллированную воду для аквариума, не забудьте добавить в аквариум добавку морских минералов. Некоторые поклонники кофе считают, что дистиллированная вода делает чашку более чистой. Но Американская ассоциация специального кофе говорит, что определенный уровень минералов идеален для получения наилучшего напитка.

Хранение

Неоткрытая бутылка дистиллированной воды из магазина практически вечна. Но прячьте его подальше от прямых солнечных лучей. И как только он открыт, обязательно закройте его после использования. Некоторые микробы могут расти даже в бедной питательными веществами дистиллированной воде.

5 мифов о льду, развенчанные

Пожалуйста, поприветствуйте Кевина Лю из Science Fare to SE: Напитки. Мы очень рады, что он здесь, чтобы поделиться небольшим количеством науки о коктейлях.

Разница между идеально сбалансированным коктейлем и так себе часто сводится ко льду.Как лед влияет на температуру? Разбавление? Поскольку до половины объема коктейля может составлять растаявший лед, почему бы не уделить немного больше внимания тому, что вы наливаете в свой бокал?

Если вы проводите время в модных коктейль-барах, вполне возможно, что вы слышали о льде кое-что, что не соответствует действительности, когда вы подвергаете их научной проверке. Сегодня мы развенчаем эти мифы и немного проясним науку, стоящую за холодными вещами.

Миф №1: Примеси в воде приводят к помутнению льда.

Ложь. Примеси в воде, такие как растворенные минералы или газы, являются частью того, что делает лед мутным, но есть способы заморозить совершенно чистый лед без использования кипяченой или дистиллированной воды.

4 фактора могут сделать лед мутным, и любая техника получения чистого льда должна учитывать каждый из них. Вот виновники, в порядке важности.

  • Ледяные кристаллические структуры. Кубик льда состоит из кристаллизованных молекул воды.Когда вы быстро замораживаете лед, кристаллы начинают формироваться во многих разных местах одновременно. Когда молекулы воды присоединяются к этим кристаллам, они автоматически формируются. Проблема в том, что если у вас есть кристалл, который начинает формироваться в одном месте, и другой кристалл, который начинает формироваться в другом, и они не идеально выровнены, когда они встретятся, они не смогут четко соединиться, что приводит к трещины и дефекты, в результате чего лед становится мутным.

Думайте об этом, как о строительстве большой кирпичной стены.Если я начну строить с одной стороны, а мой друг — с другой, есть вероятность, что, когда мы встретимся посередине, наши две половинки не будут идеально синхронизированы друг с другом, оставляя дыры и трещины. Но если мы будем работать медленно, наращивая слой за раз, начиная с одной точки, мы получим гораздо более плотный, более регулярный рисунок — именно это происходит, когда вы замораживаете лед медленно и направленно.

  • Переохлаждение. В то время как медленное замораживание помогает создать идеальную кристаллическую структуру, температура замораживания является самым важным фактором, определяющим, будут ли образовываться большие кристаллы.Шоколатье знают, что лучший шоколад — это шоколад, который был «темперирован» или обработан для затвердевания при температуре около 32°C. Только при этой температуре в шоколаде образуются идеальные кристаллы. Точно так же большие прозрачные кристаллы льда образуются только тогда, когда лед замерзает при температуре, близкой к нормальной температуре замерзания воды, 0°C. Когда жидкая вода опускается ниже 0 ° C без замерзания, это называется «переохлаждением», и образующиеся кристаллические структуры становятся меньше и менее прозрачными. Из-за множества факторов переохлаждение в домашних морозильных камерах на самом деле является нормой, а не исключением.
  • Расширение. Лед менее плотный, чем жидкая вода, а это значит, что при той же массе лед занимает больше места. Вода должна расширяться при замерзании. Когда замораживание происходит слишком быстро, это расширение может оставить после себя линии напряжения и трещины.* Это также означает, что если вы добавите совершенно чистый кубик льда в спирт комнатной температуры, он треснет. Если важно сохранить чистый лед для презентации, обязательно сначала охладите напиток, а затем добавьте прозрачный лед.
  • Примеси. Да, примеси могут вызвать помутнение, но ваша вода должна быть довольно минеральной, чтобы это было проблемой. Чтобы увидеть влияние примесей в экстремальных условиях, попробуйте заморозить куб соленой воды. В процессе заморозки соль окажется снаружи и в самом центре куба, а между ними останется бессолевой, но чрезвычайно «хрустящий» лед. Лед хрустит, потому что пространство, освобожденное солью, теперь занимает воздух. Как вы можете себе представить, куб будет очень непрозрачным. Но поскольку хорошая фильтрованная вода должна содержать менее 30 частей на миллион растворенных твердых веществ, эффект выдавливания этих примесей минимален.Настоящей проблемой является растворенный кислород. Когда лед замерзает быстро и беспорядочно, пузырьки воздуха захватываются и создают мутный вид. Замораживайте медленно или направленно, и пузырьки воздуха выталкиваются наружу.

Если дистиллированная вода не работает, что делать? По всем вышеперечисленным причинам самый чистый лед — это лед, который замерзает медленно и без переохлаждения, т. е. лед, который образуется прямо при 0°С. Так как же это сделать?

Метод 1: Используйте охладитель. Наиболее известным методом является метод направленной заморозки компании Camper English.Кампер замораживает лед в открытом холодильнике-иглу в своей морозильной камере, так что лед замерзает сверху вниз, слой за слоем. Верхняя часть льда остается чистой, а нижняя лишь часть становится облачной.

Метод 2: Используйте регулятор температуры. Я написал о своем любимом методе. Я подключаю регулятор температуры sous-vide к мини-холодильнику, чтобы гарантировать, что мой лед замерзнет при температуре чуть ниже 0°C. Контроллер температуры включает и выключает холодильник на основе алгоритма, который учитывает такие факторы, как изоляция и поток воздуха, чтобы поддерживать более постоянную температуру, чем холодильник мог бы поддерживать сам по себе.Я обнаружил, что, настраивая правильные параметры, я могу поддерживать температуру в пределах + или — 1°C. Этот метод работает лучше всего, если вам не нужно часто открывать дверь холодильника в течение дня.

Метод 3: Начните с горячей воды. Пока я работал над своей книгой по науке о коктейлях, я поговорил с бывшим криогенным инженером НАСА Дугом Шунтичем, который указал, что в зависимости от условий вашей морозильной камеры может помочь просто начать с горячей воды. Когда горячая вода замерзает, она больше перемещается за счет конвекции, что на самом деле может помочь предотвратить переохлаждение и «стимулировать» воду замерзать ближе к 0°C.

Любая техника, которую вы можете использовать, чтобы заставить лед замерзнуть при 0°C, должна работать. Например, поскольку примеси во льду на самом деле помогают предотвратить переохлаждение посредством процесса, называемого зародышеобразованием, вполне возможно, что преднамеренная примесь, такая как лист мяты, может на самом деле сделать ваш лед более прозрачным, заставив его начать формировать кристаллы в определенном месте; область вокруг листа будет несовершенной, но остальная часть куба должна сформироваться более четко.

*Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как растет лед после того, как он уже замерз.

Миф №2: Никогда не добавляйте лед в скотч

Более фальшиво, чем я думал. Основной аргумент в пользу того, чтобы не добавлять лед в виски, таков: лед разбавляет виски и охлаждает его. Когда вы охлаждаете скотч, в воздух выделяется меньше ароматических соединений из спирта, а это значит, что вы гораздо меньше используете потенциал скотча. Все это правда.

Так почему добавление льда в виски может быть допустимым?

Во-первых, даже самые престижные производители виски признают, что некоторые скотчи выигрывают от небольшого количества воды.Вода изменяет растворимость некоторых ароматических молекул, а это означает, что несколько капель могут помочь подчеркнуть определенные ароматы или замаскировать другие.

Скотч — довольно крепкий напиток (в академической литературе скотч использовался как особенно крепкий спирт в тестах на алкоголь). Охлаждение и разбавление скотча уменьшает жжение, которое могут испытать некоторые люди, особенно супердегустаторы. И это может сделать скотч более привлекательным для них. Во всяком случае, популярность камней для виски доказывает, что существует спрос на охлажденный шотландский виски.

А как насчет утраченного аромата из-за охлаждения?

Беспокойство по поводу потери аромата связано в первую очередь с орто-назальным обонянием , или ощущениями, вызванными ароматическими соединениями, которые попадают в нос через ноздри. Но вкусы, которые мы получаем от еды (или виски), также зависят от ароматических соединений, которые попадают в нос через заднюю часть рта. Смотрите красивую картинку ниже.

Это изображение было впервые опубликовано в моей книге.

Итак, я имею в виду следующее: хотя охлажденный виски не будет стрелять ароматными молекулами повсюду, пока он еще находится в стакане, как только он нагреется теплом тела во рту, эти молекулы превратятся в . летучие и перемещаются вверх по задней стенке рта в нос через ретроназальное обоняние .

Миф №3: Большие кубики льда тают медленнее

Зависит от . Вы, наверное, слышали, что большие глыбы льда лучше подходят для напитков, потому что более крупный лед тает медленнее. Аргумент обычно выглядит примерно так: «больше площадь поверхности = быстрее плавление = больше растворение». Оказывается, площадь поверхности имеет значение , но, возможно, не так, как вы думаете. Но, позвольте мне вернуться к этому моменту.

Перво-наперво.

Всякий раз, когда мы говорим о льде и охлаждении, важно помнить, что не бывает охлаждения без разбавления .Подавляющая часть охлаждающей силы льда исходит от тепла плавления, то есть тепла, которое лед всасывает из своего окружения, когда превращается в воду. А поскольку для того, чтобы растопить грамм льда, требуется в 80 раз больше энергии, чем для нагревания грамма твердого льда на один градус, любое значительное изменение температуры напитка прямо коррелирует с количеством расплавленного льда.

Что произойдет, если вы добавите равные массы маленького прямоугольного и большого сферического льда в стакан виски комнатной температуры?

В стакане с мелким льдом дополнительная площадь поверхности льда привела бы к очень быстрому охлаждению и растворению.Температура напитка быстро падала до 0°C или чуть ниже** и оставалась в этом температурном диапазоне до тех пор, пока вы не допьете напиток.

В стакане с большим шаром льда охлаждение и растворение будут происходить медленнее, потому что у шаров наименьшее отношение площади поверхности к массе. Скотч, окружающий сферу, в конце концов охладится до 0°C, но лед также немного подтает и, возможно, всплывет, а это означает, что дно напитка, вероятно, будет иметь температуру ближе к 4°C*, потому что при этой температуре вода имеет наибольшую плотность, а сфера не сможет охладиться достаточно быстро, чтобы создать конвекцию, необходимую для циркуляции виски.Конечно, простое перемешивание напитка еще больше охладит его.

Теперь, когда мы знаем, при каких условиях большой лед тает медленнее, давайте рассмотрим ситуацию, когда верно обратное.

Что произойдет, если вы добавите равные массы маленького прямоугольного и большого сферического льда к льду Old-Fashion, охлажденному до 0°C?

В обоих случаях, когда вы добавляете лед, температурный градиент между льдом и окружающим предварительно охлажденным коктейлем будет по существу нулевым, поэтому начальное таяние будет относительно небольшим.Когда вы выпьете два коктейля, лед в каждом из них растает, а тепло будет отдано окружающей среде. Будет ли большой лед таять медленнее, будет зависеть от изоляции, температуры воздуха и объема коктейля для льда, но в большинстве случаев сфера, вероятно, сможет справиться с потерей тепла, поэтому два коктейля будут охлаждаться и разбавляться. почти с той же скоростью.

Почему в некоторых случаях лед меньшего размера может быть предпочтительнее большого?

Если, когда вы пьете коктейль, большой лед подвергается воздействию воздуха.Затем происходит то, что большой лед начинает охлаждать атмосферу вместо вашего напитка, и вы получаете дополнительное разбавление без дополнительного охлаждения. Маленькому льду может быть легче перестроиться и остаться погруженным в напиток, когда вы его потягиваете. Таким образом, в случае охлажденного Old-Fashioned все, что действительно имеет значение, это то, что вы используете лед, который остается погруженным в воду до тех пор, пока вы собираетесь пить коктейль.

Значит ли это, что мы должны использовать дробленый лед для каждого напитка?

Нет, вы также должны учитывать воду, которая находится на поверхности льда , прежде чем вы добавите ее в свой напиток.Мелкий лед имеет тонны поверхности. В результате он аккумулирует поверхностных вод — жидкую воду, которая накапливается снаружи льда в результате таяния и конденсации. Когда вы добавляете в напиток небольшой лед, поверхностная вода сразу же разбавляет напиток, не добавляя охлаждающего эффекта.

Конечно, это действительно гораздо большая проблема, если вы находитесь в баре, где лед хранится при комнатной температуре. Если вы используете много мелкого льда прямо из морозилки, поверхностная жидкость должна быть незначительной.

Итак, какой лед мне использовать? Когда я пью коктейли дома, я совершенно счастлив, используя много маленьких кубиков холодного льда прямо из морозильной камеры. Но это не значит, что я не люблю большие кубики — они могут не иметь значения для охлаждения, но они все равно довольно [кхм] крутые.

*Хотя вода имеет наибольшую плотность при 4°C, температура, при которой смеси спирта и воды будут наибольшей плотности, зависит от крепости. **Смесь воды и этанола имеет более низкую температуру замерзания, чем вода сама по себе, поэтому невероятная охлаждающая способность тающего льда *может* выпивать при температуре ниже 0°C.Но в случае с большим ледяным шаром и виски комнатной температуры эффект, вероятно, не будет значительным. Подробнее см. миф № 5 ниже.

Миф № 4: напитки на основе яиц всегда полезны при «сухом коктейле»

Ложь. Оказывается, напитки, содержащие только яичные белки, получают пользу от сухого коктейля (то есть взбалтывания без льда), а напитки, содержащие цельные яйца, — нет.

Какое отношение этот «миф» имеет ко льду? Сухое встряхивание не столько о сухости, сколько о сухости.мокрый, как это о температуре. Как известно любому пекарю, яичный белок пенится гораздо легче при комнатной температуре, чем при охлаждении, поэтому сухой коктейль создаст более пенистый напиток на основе яичного белка.

Пена из цельного яйца отличается тем, что она содержит жир из яичного желтка и поэтому не так сильно зависит от температуры.

Но все это не меняет того факта, что два отдельных процесса встряхивания — это огромная головная боль для барменов, поэтому вот несколько советов по приготовлению отличных яичных напитков, не беспокоясь о сухом коктейле.

Для напитков, содержащих только яичный белок

  • Стабилизировать кислотой. Кислоты помогают стабилизировать пену яичного белка. Бармен Эндрю Кэмерон говорит, что для больших партий Pisco Sours вы можете предварительно взболтать яичные белки с винным камнем, а затем использовать мерные ложки этой пены вместо свежевзбитых яичных белков при взбивании каждого коктейля.
  • Используйте взбиватель сливок. Яичная пена представляет собой эмульсию. Но они не просто содержат воду и масло. Воздух также играет важную роль в текстуре.Чтобы каждый раз получать удивительно гладкую пену, используйте взбиватель ISI, наполненный N2O, для создания идеальной пены для Ramos Gin Fizz
  • .

Для напитков из цельных яиц

  • Дополнительный жир. Сухое встряхивание целого яйца не способствует образованию пены, но позволяет получить яичную эмульсию с меньшим таянием льда. Если ваш напиток покажется вам водянистым, не бойтесь добавить столовую ложку или две нейтрального растительного масла. Напитки на яичной основе представляют собой эмульсии, и именно правильный баланс между жиром и водой создает идеальную текстуру.
  • Волшебные порошки. Чтобы сделать флипы и коктейли более сливочными, вы можете использовать сироп гомме, если он у вас есть, или добавить небольшое количество гидроколлоидной ксантановой камеди, загустителя бактериального происхождения, который часто используется в безглютеновой выпечке и в чем секрет. сливочные смешанные кофейные напитки.

Подробнее об использовании яиц в коктейлях можно прочитать здесь и здесь.

Миф № 5: Встряхивание джина с мартини «Синяки»

ПРАВДА! Ну вроде как.

Дело в том, что взбалтываемый напиток быстро достигает равновесной температуры значительно ниже точки замерзания воды. Чтобы размешанный напиток достиг той же температуры, бармен должен перемешивать его почти 2 минуты.

Из-за физики и прочего более холодный напиток превращается в более разбавленный напиток, так как лед не охлаждается, если он не тает. В тесте, проведенном Gizmodo, взболтанный коктейль получил крепость 48, в то время как его перемешанный близнец показал гораздо более высокую крепость 65.

Что, если вы будете мешать достаточно долго, чтобы напиток с перемешиванием стал таким же холодным, как взбалтываемый?

Эти два напитка, вероятно, по-прежнему будут отличаться на вкус, потому что сильное действие при встряхивании напитка насыщает его газом. Хотя крошечные пузырьки, влияющие на текстуру, рассеиваются относительно быстро, на молекулярном уровне атмосферный кислород и углекислый газ остаются растворенными. Окажет ли это заметное влияние на вкус, сомнительно, но это, безусловно, возможно.

Краткое социальное объявление

Эти маленькие лайфхаки о льду на самом деле лишь верхушка поговорки… ну, вы знаете. Я думаю, что всегда стоит знать науку, стоящую за вашим напитком; но, как и во всей науке, вы не должны просто верить мне на слово. Имейте в виду, что реальные факторы, такие как стеклянная посуда, комнатная температура и даже влажность, будут влиять на ваши результаты.

Вы когда-нибудь играли с наукой о коктейлях? Есть вопросы по поводу льда в напитках? Не стесняйтесь поделиться своим опытом или сказать мне, насколько я ошибаюсь, по вашему мнению, в комментариях.

Особая благодарность Майку, Ангусу, Эндрю, Дугу и Джимми за помощь в написании этой статьи.

Рецепт вкусного сока, видео и часто задаваемые вопросы

Привет, милые друзья,

Я не могу перестать говорить или писать о зеленом соке с момента первого глотка. Что я могу сказать? Этот зеленый нектар ощущается как чистый, бодрящий кислород, проникающий во все уголки моего существа. Сегодня приготовление сока — такая же часть моей жизни, как чистка зубов, но это не всегда было моей второй натурой.Я вспоминаю о своих ранних приключениях с соком каждый раз, когда получаю вопрос от читателя, который хочет сока, но просто не может освоиться или слишком напуган, чтобы даже попробовать. Люди думают, что они должны делать это идеально, но суть в том, что вы не можете испортить это!

Я не хочу, чтобы что-то стояло на пути тебя и твоего зеленого сока. Вот почему я снял это видео и выпустил книгу Crazy Sexy Juice . Нет лучшего времени, чем сегодня, чтобы начать, оживить или оживить ваш роман с приготовлением сока.

Так что же такое зеленый сок и почему он такой эффектный?

Когда вы пропускаете продукты через соковыжималку, мякоть отделяется от сока. Вы можете быть удивлены, почему кто-то должен проходить через все эти проблемы. Поглощение, детка. Поскольку вашему организму не нужно работать, чтобы переваривать клетчатку, он может легко втягивать витамины, минералы и фитонутриенты прямо в кровь. Кроме того, давая вашей пищеварительной системе перерыв, ваше тело может сосредоточиться на отдыхе и восстановлении ваших напряженно работающих клеток.Не поймите меня неправильно, клетчатка — это здорово! Но можно пропустить его в моем стакане изумрудного солнца, так как радикальные грубые корма составляют большую часть моей растительной диеты Crazy Sexy. Кроме того, вы можете поместить в зеленый сок гораздо больше полезных овощей (фунт или больше!), чем вы можете съесть вилкой за один присест. Что еще вы можете выпить, что окажет такое феноменальное влияние на ваше здоровье и значительно уменьшит ваши пять рекомендуемых порций фруктов и овощей в день? (Подсказка: ничто не сравнится с зеленым соком!)

Теперь, когда мы знаем больше о том, как и зачем делать сок, давайте разберем формулу Crazy Sexy Green Juice.

Моя удобная инфографика проведет вас через мой ежедневный рецепт и даст вам много возможностей для игры. Воспринимайте это как отправную точку и инструмент для создания собственных шедевров из зеленого сока! Возьмите его с собой в продуктовый магазин и повесьте рядом с соковыжималкой для вдохновения.

До сих пор вы набрались ума для новичков, посмотрели мое видео с практическими рекомендациями и храните в кобуре надежный рецепт, но я знаю, что ваш мозг все еще, вероятно, полон вопросов. Читайте дальше, чтобы узнать ответы на некоторые невероятные часто задаваемые вопросы о приготовлении сока.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении сока:

Мне нужно ооочень много времени, чтобы сделать сок! Как ускорить процесс?

Позвольте мне сначала сказать, что преимущества приготовления сока стоят потраченного времени и усилий, но есть способы сократить ежедневное приготовление сока и чистку соковыжималки. Это не должно быть бредом! Вот три большие экономии времени.

  • Сократите ежедневное приготовление продуктов вдвое, мойте фрукты и овощи, как только вернетесь из магазина домой.Затем разделите и храните их в одноразовых пакетах или контейнерах для хранения.
  • Если вы не можете помыть соковыжималку, чтобы предотвратить будущие кошмары с чисткой, быстро промойте машину, а затем замочите детали соковыжималки в горячей мыльной воде. Когда вы вернетесь, это будет ветерок, чтобы очистить!
  • Выпивать две порции сока в день не обязательно значит больше работать. Сделайте двойную порцию утром и храните одну порцию в холодильнике на потом. Что подводит нас к следующему вопросу…

Не испортится ли мой сок, если я не выпью его сразу?

По-моему, нет.Не потеряет ли он немного питательной ценности в течение нескольких часов? Возможно, но этот послеобеденный сок по-прежнему гораздо более питателен и увлажняет, чем газировка или кофе. Я храню свою вторую порцию в стеклянной банке, наполненной до самого верха стакана, и закрываю ее крышкой, чтобы не допустить проникновения как можно большего количества воздуха (кислород разъедает питательные вещества и ферменты в вашем зеленом напитке). Бодрость в моем шаге после моего зеленого сока в 13:00 — все, что мне нужно!

Какую соковыжималку купить?

За последнее десятилетие я перепробовал множество соковыжималок, но мне очень понравились эти модели:

Я обнаружил, что эти машины проще всего чистить и использовать, а это значит, что я буду делать сок чаще.Кроме того, у них более широкие загрузочные лотки, что упрощает приготовление пищи (вам не нужно резать овощи и фрукты на очень маленькие кусочки). В своем обзоре соковыжималок я подробно рассказываю о различных вариантах и ​​моделях соковыжималок. Походите по магазинам и найдите соковыжималку, которая соответствует вашему стилю жизни и будет с вами долгие годы. Это стоит вложений!

Я только начал пить сок, и меня тошнит. Что происходит?

Возможно, вы испытываете некоторые симптомы детоксикации.Зеленый сок запускает внутреннюю метлу вашего тела на полную мощность, поэтому токсины могут выходить из ваших клеток и тканей быстрее, чем ваше тело может их устранить. Это вызывает множество симптомов, в том числе: слизь, кожные высыпания, головные боли, вонючие газы, белый налет на языке, проблемы с животом, усталость, а также нерегулярные движения кишечника. У-у-у! Не волнуйтесь, эти симптомы исчезнут, когда у вас уменьшится избыток токсинов. А пока уменьшите свой дискомфорт, используя более мягкую зелень, такую ​​как ромейн и шпинат, и получайте сок только один раз в день.

Меня беспокоят пестициды. Должен ли я делать сок только из органических фруктов и овощей?

Органический лучше, но я знаю, что он также может быть дорогим, особенно когда вы покупаете зеленые соки. Я нахожу баланс, следуя рекомендациям «Грязной дюжины» и «Чистых пятнадцати» Рабочей группы по охране окружающей среды. Я всегда покупаю органику для «Грязной дюжины». Если я покупаю обычные фрукты для «Чистых пятнадцати», я удаляю кожицу фруктов или овощей перед приготовлением сока, чтобы уменьшить воздействие пестицидов на меня.Эта система работает лучше всего для меня и моего кошелька, но вам нужно принять решение, которое будет правильным для вас и заставит вас чувствовать себя прекрасно, поедая зелень.

Ваша очередь: У вас есть совет или рецепт приготовления сока? Поделитесь им в комментариях ниже!

Мирные и сочные дни,

Моя новинка Crazy Sexy Reset: 3-Day Cleanse на растительной основе разработана, чтобы помочь вам быстро вернуться на правильный путь и решить проблемы, которые часто возникают при несбалансированном питании (я говорю о вздутии живота, усталости, умственном тумане). — вы называете это).Нажмите здесь, чтобы начать всего за 29 долларов (экономия 30 долларов)!

в разделе: Благополучие

Теги: лучшая соковыжималка, электронная книга, зеленые напитки, зеленый сок, здоровье, горячая тема: январь 2014 г., горячая тема: 27 октября 2015 г., приготовление сока, преимущества сока, эксперт по соку, Крис Карр, питание, продажа, смузи

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.