Какой изолят лучше: Страница не найдена — Рейтинг лучших товаров

Содержание

Какой Изолят лучше на iHerb: otzyvok — LiveJournal

Какой Изолят лучше: отзывы

Solgar, Whey To Go, Whey Protein Powder, Strawberry, 16 oz (453.5 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Очень нравится этот протеин, начала пить тк начал падать белок! Пробовала пить Nl не пошёл казалась что остаётся налёт во рту от него и вкус банана был через чур невкусен((( тут взяла клубнику так как ванили не было и очень порадовало то что ярко выраженного вкуса нет!!!! Пьётся как молочный коктейль, размешивается очень легко и создаётся пенка вставляешь трубочку и пьёшь с наслаждением. Главное, что можно и детям поэтому без оплесните даю ребёнку, сейчас жду шоколадный вкус)))

Оценка: ⭐⭐⭐

Так Себе В составе много сахара, не обратила внимание на это при заказе. Ароматизатор неприятный, вкус быстро надоедает

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснятина!!! Он Оооочень Вкусный!!!!! Супер Ням Ням

Оценка:

⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Понравился Вкус.  Попробовала несколько протеиновый коктейлей, этот прекрасен! Очень понравился вкус, можно пить просто ради удовольствия. Сладкий в меру, вкус Клубники не химический, но и не натуральный конечно. По Консистенции Взбивается в плотную Пену, пить очень приятно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Работающий белок Очень вкусный! Покупала ребенку из за недостатка белка. Прошел месяц и ребенок заметно прибавил в мышечной массе. Спасибо Т. Шахворостовой за совет.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин отличного вкуса Очень нравится этот сывороточный протеин , вместе с ягодами и бананом прекрасный смузи по утрам.Вкус отличный. Я перепробовала много протеинов на iHerb, остановилась на этом, из-за прекрасного вкуса, жалко, что банка быстро заканчивается.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Клубничное место Отличный продукт, но слишком много сахара. будьте внимательны при покупке, проверяйте таблицу. 9г сахара на 1 порцию это много.

Оценка: ⭐⭐

Ужасный вкус Вкус как у антибиотиков, просто ужасный, стоит без дела. Выкинуть жалко, пить отвратительно.
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, Isoflex, Pure Whey Protein Isolate (WPI Ion-Charged Particle Filtration), Pineapple Coconut, 2 lbs (907 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный, Один Из Любимых Протеинов

Это протеин один из моих самых любимых. Я пробовала много разных вкусов. Этот вкус очень оригинальный. Если любите кокос, то однозначно стоит попробовать. Вкус кремового кокоса и легкая нотка ананаса. И очень нравится состав,без лишних химикатов и добавок. Ещё радует, что в составе подсолнечный лецитин, что редко для протеина, в основном встречала соевый.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Вкус с легкой кислинкой, интересный.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Премиальное качество! Продукт очень качественный, вкус отменный, превосходный, но по сравнению с клубничным, вспенивается выше среднего, больше чем бы хотелось, это не очень удобно, в смысле пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер?? Не сладкий, без химических привкусов, легкий, тяжести в ЖКТ не вызывает(при том что у меня не переносимость лактозы) Понравился очень?? Буду брать еще.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Приятный легкий вкус и чудесный запах, не люблю протеины за их запах и тяжелый густой состав, здесь же ничего лишнего только польза белка, пьется легко, насыщает надолго, проблем с комочками нет. Денег своих, однозначно стоит.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился! Вкус не химический, не приторный. Сдержанный сладкий кокос, для меня сладкий чуть больше чем нужно. Ананас практически не чувствуется. Поэтому при взбивании добавляю свежезамороженный ананас. Получается шикарно. Очень удобно сделанна мерная ложка, держится в горловине банки под крышкой, не падает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень вкусный! Нетривиальный вкус, не приторный, с идеальным составом. Обязательно закажу повторно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно  Вкус пина-колады, не приторный, проблем с жкт после приема нет. Брали этрй же фирмы другой прот со вкусом французского тоста с корицей, вот тот очень сладкий.
Еще отзывы 

Biochem, 100% Whey Protein, Sugar Free, Vanilla, 11.8 oz (336 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкусный, сытный, теперь любимый! Буду заказывать ещё!!! Взбиваю с низколактозным молочком… напоминает подтаявшее мороженое)))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный! Пью с молоком и бананом, взбивая в блендере. Очень вкусно! Как мороженое 🙂 Растворяется легко, вкус еле сладковатый, аромат ванили не химической. Из минусов только объем, пол банки за неделю нет))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Хороший Вкус хороший. На молоке — вообще супер. Всем рекомендую!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Без химии и усилителей вкуса Хороший натуральный протеин с хорошим составом в отличие от других известных брендов, нет в составе никаких добавок, имитирующих шоколад или печенье или клубнику, в качестве вкусовой добавки натуральная ваниль. Можно сделать ванильный молочный коктейль, а можно добавить какао и получить шоколадный, а ещё вкусно с натуральной ягодой или малиновым вареньем 🙂

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

протеин Брала, чтобы заменять ужин во время похудания. Вкус приятный, но есть еще вкуснее на сайте.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень икусный Редкое сочетание вкусности и полезности, Заказываю только этот,

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

кошерный вкусный протеин много белка и мало углей

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую Очень вкусно, особенно с замороженными ягодами.
Еще отзывы 

HealthSmart Foods, Inc., Протеиновый коктейль ChocoRite, Шоколадная помадка брауни, 14,7 унций (418 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Шоко-удовольствие)))))) Клевый коктейльчик получается, особенно на молоке.Такой вкусненький, шоколадненький, натуральный.Другие вкусы не пробовала.Сынок немного пил, тоже хвалил!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно Добавляю дробленые какао бобы,орехи,семечки,кэорб и молоко. Выходит суперпитательно и очень вкусно!!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно!  Самые вкусные белковые коктейли, попробовали уже почти все вкусы и все нравится. По вкусу, как коктейль с мороженым, пробовали другие фирмы, все остальное как сухое молоко, а эти реально вкусные, без химозного привкуса, на две порции, в шейкер добавляю 50/50 молока и воды и скуп сухой смеси.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно! Очень вкусный продукт! Сладкое густое какао! Можно добавлять 1 ложку на стакан воды (200мл) — я так и пью — и пить так по два раза в день. Две ложки на 1 стакан мне показалось слишком сладко. Я думала спортивный протеин будет безвкусным! А это оказывается объедение! Что еще вы от меня скрываете, качки?

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер Вкусный Коктейль Очень очень вкусный. Получается довольно большая порция. Пью вместо ужина, аппетит действительно перебивает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснота! Насыщенный вкус,очень вкусняшно, разбавляю с молоком получается как молочный шоколадный коктейль!супер!и действительно перебивает аппетит!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкус! Какой ошибкой было заказать другой прот… заказывала этот много раз. Очень вкусный, а с молоком вообще как несквик какао.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился, заказала еще раз Понравился по вкусу, как несквик, только не сладкий.Выпила с удовольствием всю упаковку. Потом решила заказать от другой марки Musletech. Как по мне Чокорит намного вкуснее и приятнее.Если из недостатков, немного тяжело ложкой размешать без комочков, нужно будет долго мешать
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, IsoNatural, 100% ультра-чистый натуральный изолят сывороточного белка, шоколадный, 2 фунтов (907 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Приятный вкус На вкус и запах как какао. С молоком, конечно, вкуснее, но и с водой вполне себе хорошо. Что понравилось, не очень сладкий!Очень удобный черпачок, который валяется не в банке, а крепится в горлышке банки.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный 100% натуральный изолят Давно еще исключил из рациона все продукты с содержанием искусственных ароматизаторов. Когда добрался до покупки спортпита, решил, что придется идти на компромис, т.к. везде были искусственные добавки (кроме изолятов без ароматизаторов вообще). Но с IsoNatural коспромисам пришел конец (блин, как в рекламе говорю, простите). Ждал с нетерпением, и оно того стоило. Уже сама банка в руках создает впечатление качественного продукта. Запах ооочень вкусный, самое настоящее какао. Размешивается легко, на вкус очень приятно. Зависит от количества воды, конечно, но примерно как слабый какао. С молоком может быть еще вкуснее, но я пью с водой. Кому-то может показаться недостаточно сладким, но мне наоборот не нравился слишком сладкий вкус того, что пью сечас. ЖКТ принял все без проблем. Итого, самое высокое содержание белка (из всего, что видел), без искусственных добавок, без сои, с натуральным подсластилетем и все это с отличным вкусом. Теперь это мой изолят на долго.И бонусом приятная мелочь от производителя — мерная ложка теперь всегда прямо под крышкой, а не внутри банки под порошком. Очень удобно. Особенно когда открываешь первый раз, не надо копаться в поисках. Однозначно рекомендую.

Еще отзывы 

Jarrow Formulas, Virgin, изолят сывороточного протеина, порошок, без добавок, 16 унций (450 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отлично! Мне понравился протеин, тем что он не сладкий , потому что остальные протеины очень для меня сладкие. Поэтому выбираю его!На вкус как сухое молоко без сахара. Надеюсь отзыв мой вам хоть немножко помог)

Оценка:

Вкус гадкий Пить при смешивании с водой нереально

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нейтральный, не значит плохой Нейтральных вкус напоминает сильно разбавленное молоко. На вкус не мерзко, можно выпить без добавок. Из минусов — слишком сыпучий, постоянно все вокруг в нем.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Хороший прот без гормонов Продукт очень высокого качетсва. Микрофильтрованный неденатурированный изолят представляет собой форму сывороточного протеина с неизменной (неденатурированной) структурой. В данном типе сыворотки содержится более 90% белка.В составе нет лактозы, жира и холестерина. Данные вещества отделяются от белка в процессе микрофильтрации в условиях низкой температуры. Несмотря на то, что этот процесс является дорогостоящим, он позволяет получить сывороточный белок, имеющий высокую биологическую ценность. Отличия от обычных изолятов:Лучшее усвоение и меньше проблем с пищеварениемПовышает иммунитетАнтиоксидантные свойстваЯ не люблю сладкие протеины с ароматизаторами, поэтому сейчас, когда занимаюсь силовыми тренировками 4-5 раз в неделю, выбираю протеины без добавок. Это — изолят протеина, то есть он не содержит жиров и углеводов, в отличие от концентрата. На вкус действительно напоминает молоко. Развожу в шейкере с пружиной. Если вода не ледяная, разводится без проблем. На воде пьётся легко и потом о себе ничем не напоминает ( от сладких протов у меня потом длительное послевкусие).В упаковке 18 порций. Стоимость одной порции на сегодняшний день составляет 67 руб, то есть чуть больше доллара. Очень гуманная цена для изолята такого качества.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую! Вкус мягкий, слегка молочный, достаточно приятный но ближе к нейтральному. Амино кислотный профиль здесь не представлен но производитель выслал быстро по запросу на почту, сравнила с другими чистыми сывороточными протеинами — здесь хорошая концентрация цистеина.
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, Isoflex, 100% суперочищенный изолят сывороточного протеина (технология ионной фильтрации WPI), ванильный вкус, 2,27 кг отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐

Не советую Очень сладкий,даже приторный.Ужасное послевкусие,что меня даже подташнивает. Брала на пробу ещё шоколадный(есть маленькая упаковка на один приём).Понравился намного больше,чем ваниль.Кто не любит сладкое,не советую.Хотя я люблю согрешить со сладким,но даже для меня это слишком тошнотворно сладкий протеин)) Ставлю две звезды.Хорошо растворяется

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Покупать можно. Пришла здоровая банка — на 1/3 пустая. Почему в меньшую ёмкость не положить? И второй минус — слишком сладкий, с трудом заставляю себя его пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

ЭТО ИЗО Я УВЕРЕНА! Вкусный,но без излишней сладости.Утоляет голод,правда,пью еще и сжигатель от Allmax,а он аппетит гасит.Белок однозначно в большом количестве и чист.Проверку делали с пищевым технологом по доступной каждому технологии.(Раскрыть не могу,без полномочий)РЕКОМЕНДУЮ.Худеющим дамам в том числе

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

обычный изолят рекламируют , что типа не надо лазить рукой в порошке и искать ложку — реально, мерная ложка лежит сверху и это удобно, жаль другие производители не делают этого )) отдельно выделю вкус, очень легкий, не приторный с удовольствием и быстро пьется, 27 грамм белка на порцию не предел, есть и 30 грамм, но порадовал вкус и в отличие от других ванильных вкусов так сильно не пенится
Еще отзывы 

Now Foods, Sports, изолят сывороточного белка, голландский шоколад, 1,8 фунта (816 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Неплохо, неплохо, если бы не ксилит. Неплохо, но ксилит, хотя его там и немного, всё портит.Неужели нельзя делать просто безвкусные, несладкие продукты?Это касается не только данного протеина…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Суперрррр!Буду покупать еще  Супер, покупаю сыну уже 4 банку , он доволен, Вкусно, и не мешает смешивать с др. ПродуктамиБуду покупать еще точно!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень понравился.  Искали замену привычному питанию, т.к. на пенсии, на фитнес не очень хочется ходить, да и внуки всегда рядом. Решили взять его. Очень хорошо пошел. Утром, с молоком и бананом. Вес тот же, энергии полно, давление в норме. И, главное — мышцы хорошие. Пешком то ходим много, и детей поднимаем. Все отлично. И, экономно в деньгах.Больше в личке. Будьте здоровы.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нормальный прот На других сайтах писали что плохо размешивается, но нет блендером размешался на ура, этот протеин(изолят) хорош при сушке, для тех кто не любит сладкие протеины, тк он чуть сладковат, по крайней мере шоколад(вкус хороший)

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Огромная Банка! Вкус на любителя, банка экономная.Рабочий прот .

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Настоящий Вкус настоящего горького шоколада, мало сладкий! Брала многие изоляты, этот лучший! В состав входит настоящий какао и стевиа подсласитель, не все спорт питы могут похвастаться таким ингредиентами! Рекомендую! Спасибо Now foods! Вы как всегда на высоте по всем параметрам…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Качественный протеин с потрясающим вкусом!
Еще отзывы 

ВСЁ О ПРОТЕИНАХ — Спортивное Питание в Геленджике

Информация: спорт-вики – википедия научного бодибилдинга


КАКОЙ ПРОТЕИН ЛУЧШИЙ?

Чтобы ответить на этот вопрос, эксперты SportsWiki проанализировали весь спектр протеинов, представленных на рынке спортивного питания и постарались составить объективный рейтинг протеинов, в который включены все основные критерии.

Комплексные протеины

Комплексные протеины — это смесь различных видов протеина, которая обеспечивает пиковую концентрацию аминокислот в ближайшее время после приема, в то же время медленно усваиваемые белки обеспечивают продолжительное питание мышц.

Составляющие протеиновых комплексов

Установлено, что КАЗЕИН всасывается медленнее, чем сывороточный белок, постепенно повышая концентрацию аминокислот в крови и удерживая ее на достаточно высоком уровне в течение 6—8 часов. Такое свойство делает казеин долгосрочным источником белка, поддерживающим высокую концентрацию аминокислот в крови в течение всего дня, однако рост мышц вызывает именно пиковый подъем концентрации, поэтому данное свойство полезно только в ночное время или при редком питании.

СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК, в отличие от казеина, намного быстрее усваивается организмом, создавая мощный выброс аминокислот в течение короткого периода времени (30—40 мин) и вызывает максимальный анаболический отклик. Поэтому сывороточный протеин рекомендуют принимать до и после тренировки для предотвращения катаболизма мышечных белков.

ЯИЧНЫЙ ПРОТЕИН занимает промежуточную позицию, и так же хорошо комбинируется с сывороточным белком

СМЕСЬ ИЗ ТРЕХ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ БЕЛКОВ СОВМЕЩАЕТ В СЕБЕ ВСЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА и НИВЕЛИРУЕТ НЕДОСТАТКИ КАЖДОГО ВХОДЯЩЕГО В СОСТАВ ПРОТЕИНА.

СОЕВЫЙ БЕЛОК наиболее совместим с сывороточным, который устраняет недостатки первого. Допустима комбинация соевого белка и яичного, но чаще всего в таком случае в состав входят и казеин и сывороточный белки.

Иногда комплексные протеины относят к медленным протеинам, так как они в своем составе содержат медленно усваиваемые белки.

 

Лучшие комплексные протеины

  • Syntha-6 от BSN — очень неплохое соотношение цена/качество, не самый удачный выбор по процентному содержанию белка (всего 50% — 22 гр. на порцию 44 гр.). Многие, из-за соотношения белков к углеводам, считают его ГЕЙНЕРОМ, как парадоксально это бы ни звучало и не склонны рассматривать данный продукт как протеин. Имеет великолепный вкус. Самый популярный комплексный протеин.
  • Matrix от Syntrax — отличное соотношение цена/качество, доступный и эффективный комплексный протеин.
  • Combat Powder от MusclePharm — качественный продукт, содержит в своем составе разные виды белка, однако имеет средние вкусовые качества.
  • Protein 80 Plus от Weider — качественный четырехкомпонентный протеин. Явный минус — завышенная стоимость.
  • Elite 12 Hour Protein от Dymatize — бюджетный вариант, один из самых недорогих белков.
  • Professional Protein от Power System — отличное соотношение цена/качество, содержит 5 видов белка. Качественный комплексный протеин по невысокой цене.
  • Probolic-SR от MHP — пожалуй, самый лучший по вкусовым качествам комплексный белок из всех. Однако, ощутимая переплата за бренд и соя в составе сдвигают его вниз.

Примечание: в составе Syntha-6 имеются углеводы и жиры в довольно больших количествах, что часто вызывает беспокойство. Однако углеводы представлены главным образом целлюлозной камедью и полидекстрозой, которая добавляется для регуляции усвоения протеина и улучшения свойств продукта, сама по себе она не усваивается организмом. Простых сахаров минимальное количество. Жиры представлены полиненасыщенным маслом, как было доказано, способствуют сжиганию жира. Их также ещё называют полезными жирами.

 

Рейтинг протеина по версии bodybuilding.com

  1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)
  2. Phase8 MuscleTech
  3. JYM Pro JYM
  4. Syntha-6 BSN
  5. Cellucor COR-Performance Whey
  6. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein
  7. MusclePharm Combat Powder
  8. Universal Nutrition Animal Whey
  9. BPI Sports Best Protein
  10. Dymatize ISO-100

Кому требуется комплексный протеин?

Комплексные протеины рекомендуется применять как при наборе мышечной массы, так и при снижении веса и работе на рельеф, однако исследования говорят о том, что лучший эффект достигается при использовании сывороточного протеина вне зависимости от спортивных целей.

 

ЧТО ЛУЧШЕ: КОНЦЕНТРАТ, ИЗОЛЯТ или ГИДРОЛИЗАТ?

Виды протеина по происхождению

В настоящее время ВЫДЕЛЯЮТ ТРИ ВИДА сывороточного белка:

  • Концентрат — отличается низкой стоимостью и умеренной степенью очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усваивается из кишечника примерно на 90% за 3-4 часа. 
  • Изолят — фактически, это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается примерно 90% за 3 часа.
  • Гидролизат — частично разрушенный ферментами белок, с целью ускорения всасывания, самая дорогая форма быстрого протеина. Исследования показали, что гидролизация не приводит к значительному ускорению абсорбции, однако данная форма значительно сильнее увеличивает секрецию инсулина.

Независимое исследование Moriarty KJ показало, что нет значительной разницы в эффекте на азотистый баланс (мышечный рост), при использовании различных форм сывороточного протеина. Это значит, что нет особого смысла платить больше за гидролизат или изолят.

 

Быстрые протеины

Быстрый протеин — это белок с высокой скоростью абсорбции из желудочно-кишечного тракта. К быстрым протеинам относят белки молочной сыворотки — концентратизолят и гидролизат с наивысшей скоростью усвоения, также к быстрым причисляют мясной и рыбный белки, однако применяются они крайне редко. Быстрый протеин идеально подходит для набора мышечной массы, так как быстро создает высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах, что особенно важно после тренировки, а также провоцирует секрецию анаболического гормона инсулина. Для получения максимального эффекта рекомендуется комбинировать с BCAA.

Данная категория обладает максимальным анаболическим эффектом и наилучшим образом подходит для набора мышечной массы и создания рельефа, хотя может применяться и во время похудения для сохранения мышц.

Изоляты:

  • Zero Carb от VPX — высококачественный изолят с высокой скоростью усвоения, с хорошим вкусом.
  • ISO-100 от Dymatize — хороший изолят по относительно низкой стоимости.
  • Iso Sensation от Ultimate Nutrition — вариант аналогичный предыдущему.
  • Varcil R2 — высококачественный изолят от бельгийской компании Nanox — на рынке недавно, но за счет высоких европейский стандартов качества также успел завоевать популярность среди профессионалов и любителей.

Гидролизаты:

  • ISO-100 от Dymatize — чистый гидролизат изолята сывороточного протеина без добавления жиров, углеводов, витаминов, пищеварительных ферментов, пищевых волокон и прочего. Идеален на время диеты.

Концентраты:

  • 100% Whey Gold Standard — смесь изолятов и концентратов, наилучшее соотношение цены и качества. Однако имеет место быть завышение цен в связи с высокой известностью данного продукта.
  • 100% Pure Platinum Whey (SAN)— соотношение сывороточных фракций в высокой концентрации и при этом обладает хорошим вкусом
  • ProStar Whey Protein от Ultimate Nutrition — аналогичен двум предыдущим
  • Elite Whey Protein от Dymatize — лучший протеин (как экономный вариант)

При выборе протеина стоит обратить внимание, что некоторые производители специально добавляют лишние (заменимые) аминокислоты, такие как тауринглицинглютамин и креатин в протеиновый порошок, при этом указывают эти аминокислоты как «пищевой белок» на упаковке. Из-за неточного и непродуманного определения «протеина» FDA (Управлением по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств), аминокислотный спайкинг является абсолютно легальным.

 

Лучшие быстрые протеины !

  • 100% Whey Gold Standard (ON) — смесь изолятов и концентратов. За счет высокой популярности в последнее время имеет неоправданно завышенную стоимость.
  • Prostar 100% Whey Protein от Ultimate Nutrition — смесь изолятов и концентратов, оптимальное соотношение цены и качества.
  • 100% Pure Platinum Whey от SAN — смесь различных фракций сывороточного белка.
  • Triple whey protein от Power System — смесь изолята, гидролизата и концентрата сывороточного протеина. Очень качественная замена дорогим продуктам раскрученных брендов по невысокой цене.
  • Elite Whey Protein от Dymatize — бюджетный вариант

 

Кому требуется быстрый протеин?

Людям, склонным к худобе и с небольшим содержанием жира в организме необходимо принимать протеин несколько раз в сутки. Тучным людям и во время цикла похудения или сушки быстрый белок рекомендуется принимать перед началом тренинга, после тренировки и утром, когда организм испытывает наибольшую востребованность в 

аминокислотах.

Медленные протеины

Медленный протеин — это белок, который имеет низкую скорость абсорбции из желудочно-кишечного тракта. К медленному обычно относят казеин — это классический медленный протеин, порция которого может усваиваться в течение 6-8 часов после употребления. К медленным протеинам можно также отнести соевый протеин, пищевые растительные белки, а также белки другого происхождения, которые заключены в специальную матрицу, затрудняющую ферментативный гидролиз. Эти виды белка имеют низкую биологическую ценность, неполноценный аминокислотный состав и оказывают слабое анаболическое и термогенное действие при наборе мышечной массы, поэтому они применяются только как вспомогательные.

Отличным продуктовым источником медленноусвояемого протеина является творог, который содержит много казеина.

Иногда к медленным протеинам относят комплексные протеины, так как они в своем составе содержат медленно усвояемые белки

Лучшие медленные протеины !

Кому требуется медленный протеин?

Медленные протеины рекомендуется применять при снижении веса, работе на рельеф и наборе мышечной массы, но только в определенное время суток. Тучные атлеты и те, кто склонен к образованию жира должны потреблять около 10-30% медленного протеина относительно быстрого.

Ранее считалось, что медленный белок более предпочтителен при сжигании жира, так как не вызывает концентрационного пика и не провоцирует гиперсекрецию инсулина, однако последние исследования показали, что сывороточный протеин обладает более высоким термогенным эффектом и лучше сохраняет мышцы, поэтому остается оптимальным выбором, в то время как казеин более эффективно подавляет аппетит и может применяться как вспомогательный в период голода и вечером.

 

Время и кратность приёма

При наборе мышечной массы

Идеальное время приема медленного протеина — перед сном, это позволит обеспечить мышцы аминокислотами в течение всей ночи. Также его можно употреблять за 2 часа до тренировки для пополнения аминокислотного пула. Кроме того, вы можете принимать медленный белок перед длительными периодами без пищи. Так, например, если вы знаете, что не сможете поесть в ближайшие несколько часов, то обязательно выпейте порцию (30 г) медленного протеина.

После тренировки лучше принимать быстрый протеин.

При похудении

Режим приема примерно такой же, как и во время набора массы: перед сном, и перед длительными периодами без приема пищи. Кроме того, медленный протеин может заменять 1-2 приема пищи, однако лучший эффект достигается при преимущественном употреблении сывороточного белка. Порции в данном случае в два раза меньше — около 15 г. или ½ стандартной порции.

 

Расчет дневной потребности в протеине

 Помните, что во всех случаях идеально получать 50% белка из спортивного питания, остальные 50% — из пищи.

При наборе мышечной массы

Для мужчин

  • С низким содержанием жира в организме: 250 — 300 г
  • Тучным и склонным к полноте: 150 — 200 г

Для женщин

  • С низким содержанием жира в организме: 250 — 300 г
  • Тучным и склонным к полноте: 180 — 250 г

При похудении

  • Для мужчин: 130 — 160 г
  • Для женщин: 100 — 140 г

При работе на рельеф

Для мужчин

  • С низким содержанием жира в организме: 200 — 250 г
  • Тучным и склонным к полноте: 180 — 220 г

Для женщин

  • С низким содержанием жира в организме: 150 — 200 г
  • Тучным и склонным к полноте: 140 — 180 г

 

Недостатки

В сравнительных исследованиях было показано, что максимальными анаболическими и термогенными свойствами обладает сывороточный белок, поэтому добавление в состав продукта других видов протеина может ухудшить его анаболические качества. Более того, West DW и Burd NA в 2011 году окончательно доказали, что рост мышц напрямую зависит от скорости усвоения. Чем выше скорость усвоения, тем больше темп роста мышц. К тому же производители очень часто добавляют в состав большие количества соевого белка с очень низкой себестоимостью, который имеет довольно много недостатков.

 

BioFoodLab » Растительный протеин — еда будущего

Белок — это основной энергоресурс человеческого организма. Именно он отвечает за строительство клеток и формирование тканей, работу иммунной системы и обменные процессы в организме. Растительный протеин — без преувеличения, еда будущего. Это безопасный альтернативный источник белка для тех, кто решил отказаться от мяса по этическим соображениям или по медицинским показаниям, а также для людей с аллергией на молочные продукты, непереносимостью лактозы, для веганов и вегетарианцев. В последнее время последователей растительного питания становится все больше, но даже если вы не планируете отказываться от животной пищи — растительный протеин станет для вас дополнительным легкоусвояемым источником белка, полезных витаминов и микроэлементов.

По статистике, 80% населения России не добирает дневную норму белка. В связи с этим возникает резонный вопрос: норма — это сколько? 

В Российской Федерации существуют нормы потребления белка для взрослых, утвержденные РПН. Они выглядят так:

  • от 65 до 117 г/сутки, для мужчин
  • от 58 до 87 г/сутки, для женщин

Как видите, разброс довольно велик. Рассчитать необходимое именно вам количество можно с помощью простой формулы: от 0,8 до 2 г белка на 1 кг веса. Учитывайте также свою физическую активность в течение дня: чем больше вы заинтересованы в построении сильных и крепких мышц, чем больше занимаетесь спортом — тем больше белка необходимо употреблять. Почему? 

При переходе на растительный тип питания, кожа становится очень мягкой и пластичной. Поначалу это радует, но со временем она начинает обвисать и терять коллаген. Для того, чтобы этого не произошло, попробуйте полюбить спорт и найти дополнительные источники растительного протеина.

Если ваша цель подтянутое и здоровое тело — задумайтесь над тем, как непросто получить достаточное количество белка из обычной растительной пищи. Вам придется съедать килограммы брокколи, тофу и киноа. Вместо этого попробуйте обогатить свой рацион дополнительными источниками растительного протеина: это могут быть высокобелковые шейки, батончики, печенье — в настоящее время выбор огромен. Главное — среди всего многообразия выбрать качественный источник растительного протеина. Давайте разберемся, какими они бывают, а затем выберем лучший.

СОЕВЫЙ ПРОТЕИН

Самый неоднозначный вид протеина. Последние 20 лет сою то возносят на пьедестал, считая панацеей от сердечно-сосудистых заболеваний, то объявляют врагом № 1 из-за генно-модифицированного сырья, служащего ее основой.

Соевый протеин имеет низкую скорость усвоения и неполноценный аминокислотный состав, так что этот вид протеина на данный момент считается далеко не самым лучшим.

КОНОПЛЯНЫЙ ПРОТЕИН

Порошок из семян конопли дает ощущение сытости, содержит 21 аминокислоту, среди которых 9 незаменимых, и ценные микроэлементы, такие как цинк, железо, кальций, магний и калий. Он усваивается организмом лучше соевого, к тому же этот вид протеина имеет кремовую текстуру и самый приятный вкус, который не нуждается в дополнительный ароматизаторах и усилителях вкуса.

РИСОВЫЙ ПРОТЕИН

В нем содержится 18 аминокислот, среди которых преобладают глутаминовая, аспарагиновая кислота и лейцин. Также рисовый протеин богат витаминами B1, B2 и PP, калием, натрием, магнием и фосфором, а также клетчаткой. Рисовый протеин изготавливают из перемолотого коричневого риса, он считается довольно дешевым, поэтому его часто используют для приготовления различных батончиков и протеиновых десертов. Но вкус рисовый протеин довольно специфический, поэтому лучше всего употреблять его в качестве добавки к смузи или выпечке.

ПОДСОЛНЕЧНЫЙ ПРОТЕИН

Этот вид протеина имеет ярко-зеленый цвет за счет хлорогеновой кислоты. Она служит натуральным красителем подсолнечного белка, выделяющего его среди множества других протеинов. Хлорогеновая кислота необходима организму для того, чтобы превратить жировые клетки в наиболее доступный для организма источник энергии. Легкий и нежный ореховый вкус делает подсолнечный протеин идеальным для использования в смузи и коктейлях.

ТЫКВЕННЫЙ ПРОТЕИН

Тыквенный протеин представляет собой обезжиренные и перемолотые семена тыквы. Он на 66% состоит из белка и содержит 18 аминокислот, среди которых доминируют аргинин, лейцин, изолейцин и валин. Благодаря глютаминовой кислоте и триптофану в составе, тыквенный протеин поддерживает здоровое состояние мозга и нервной системы. Этот протеин имеет специфический солоноватый вкус, поэтому для сладких блюд не подойдет — попробуйте добавлять его в каши.

ГОРОХОВЫЙ ПРОТЕИН

В феврале 2019 года мы в BioFoodLab запустили новую линейку снеков Bite, обогащенных именно гороховым протеином. Такой выбор был сделан не случайно. 

В настоящее время гороховый протеин считается лучшим среди растительных источников белка, и вот почему:

  • В отличие от животных белков, он не содержит холестерина.
  • В нем также отсутствуют фитоэстрогены, лактоза, насыщенные жиры и ГМО.
  • Гороховый белок лишен побочных эффектов, которые вызывают бобовые.
  • Он имеет самую высокую усвояемость — до 98%!
  • Гороховый протеин содержит до 18% незаменимых аминокислот — это в первую очередь аргинин, лизин и глютамин.

Гороховый протеин бывает двух типов: изолят (ок. 80% белка) и концентрат (ок. 50% белка). В спортивном питании чаще используется изолят. Помимо его питательных свойств, изолят довольно универсален: его добавляют в протеиновые шейки, печенье, спортивные батончики. Он станет прекрасным способом дополнительно обогатить свой рациона — для веганов, вегетарианцев и просто людей, интересующихся здоровым образом жизни.

Основываясь на данной статье, вы можете выбрать один дополнительный источник протеина или разнообразить свое питание сразу несколькими. Главное — помните, что все они являются лишь дополнением к сбалансированной диете, которая должна состоять из гармоничного сочетания белков, жиров и углеводов.

Сывороточный протеин и изолят — в чем разница и что лучше

Изолят, концентрат и гидролизат – все это сывороточный протеин или белок, кому как больше нравится. Хоть речь идет об одном и том же спортивном продукте, отличия все же есть, причем как в производстве, так и назначении того или иного вида протеина.

Виды сывороточного протеина

Самым популярным и одним из бюджетных протеиновых продуктов спортивного питания был и остается сывороточный протеин. Этот протеин получают как побочный продукт при производстве сыров. Сывороточный протеин получается за счет высушивания молочной сыворотки. Основным отличием видов сывороточного протеина является степень фильтрации. Фильтрация регулирует содержание таких примесей, как лактоза, минералы, лактальбумин, так что для сушки не все его виды подойдут. Данный протеин – отличный выбор для набора мышечной массы.

Существует три вида сывороточного протеина, которые получаются в зависимости от степени отчистки:

  • Концентрат – кроме белка в его состав входит жиры и холестерин. Также, содержит больше лактозы, чем другие виды сывороточного протеина.
  • Изолят – в нем содержится более 90% протеина и минимальное количество лактозы. Этот вид протеина больше остальных обогащен аминокислотами и витаминами. Это лучший вариант для сушки.
  • Гидролизат – самый очищенный вид протеина. Он горчит, но быстро и превосходно усваивается. Не вызывает аллергии. Его недостаток – это быстрое усваивание, что, в свою очередь, сопровождается большим выбросом инсулина в кровь. Именно это и лишает этот вариант протеина звания лучшего белка для снижения веса.

Несмотря на разную степень очистки и скорость усваивания, на скорость роста мышц ни один из представленных в статье видов не влияет и не воздействует на гипертрофию одинаково. Для лучшего сравнения возьмем все виды сывороточного протеина и сопоставим эффект, который можно достичь в разных направлениях, таких как: рост мышц, снижение веса и прочее.

Оценивать будем по трехбалльной шкале.

Вид протеина Снижение веса Набор массы Скорость усвояемости Стоимость
Концентрат 1 3 2 3
Изолят 3 1 2 2
Гидролизат 2 2 3 1

Любой вид сывороточного протеина – отличный продукт для набора мышечной массы. Некоторые из них подойдут для сушки. Сывороточный протеин можно назвать главным продуктом спортивного питания, который актуален всем спортсменам.

Лучше ли сывороточный концентрат, чем сывороточный изолят?

Я получаю много вопросов о протеиновом порошке. Некоторые из них — это просьбы попробовать или прорекламировать новый продукт. Другие вопросы касаются всех различных маркетинговых заявлений. Действительно ли концентрат сывороточного протеина лучше, более «иммуноукрепляющий» и более полноценный, чем изолят сывороточного протеина? Кто победит в смертельной схватке один на один — изолировать или сконцентрироваться? Должны ли вы беспокоиться о том, что ваш сывороточный протеин не питается травой (да, это слово)? Изолят говяжьего протеина лучше всего остального? Это, безусловно, самый палео из всех, поскольку он сделан, ну, в общем, из говядины.

В сегодняшнем выпуске «Дорогого Марка» мы собираемся просеять маркетинговую чепуху и перейти к сути вопроса. Поехали:

Является ли сывороточный концентрат лучше сывороточного изолята?

Во-первых, позвольте мне объяснить разницу между сывороточным изолятом и сывороточным концентратом. Сыворотка является побочным продуктом производства сыра. Некоторые марки сывороточного протеина получают из молока, но подавляющее большинство получают из сыра. Это нормально, хотя «побочный продукт» звучит плохо. Когда вы делаете сыр, вы получаете сыворотку.Так было на протяжении тысячелетий сыроделия. Аргументы в пользу превосходства концентрата обычно выглядят примерно так:

« Поскольку концентрат содержит следовые количества лактозы и молочного жира, он больше похож на цельный продукт и, следовательно, превосходит изолят сыворотки».

Конечно, я тоже предпочитаю цельные продукты, но при использовании сыворотки я пытаюсь получить очень специфическое питательное вещество — белок.

Поскольку концентрат содержит больше, чем просто белок, он приносит больше пользы для здоровья и повышает иммунитет, тогда как изолят не приносит пользы для здоровья и не повышает иммунитет.Изолят предназначен только для тупых спортсменов, которым на самом деле лучше подойдет качественный концентрат, тогда как концентрат обладает уникальной способностью увеличивать эндогенную выработку глутатиона, главного антиоксиданта».

В подавляющем большинстве исследований, изучающих благотворное влияние сывороточного протеина на общее состояние здоровья, иммунную функцию и восстановление после тренировок, используется изолят сывороточного протеина, а не концентрат сывороточного протеина. Давайте взглянем на некоторые из них:

У пациентов с ожирением печени прием изолята сывороточного протеина улучшает работу печени и уменьшает отложение жира.Он также увеличивает выработку глутатиона и эндогенный антиоксидантный статус, и это увеличение коррелирует с улучшением здоровья печени.

Сочетание изолята сывороточного протеина и тренировок с отягощениями повышает уровень глутатиона, ЛПВП и общую антиоксидантную способность у молодых мужчин.

Как у молодых, так и у пожилых мужчин сывороточный изолят после тренировки с отягощениями увеличивает синтез мышечного белка (но мужчинам постарше требуется больше белка, чтобы получить тот же эффект).

Это изоляция, заметьте.Обычный старый изолят сывороточного протеина. Исследования показывают, что концентрат сыворотки также повышает уровень глутатиона, но не из-за чего-то уникального для концентрата. Это цистеин, аминокислота, содержащаяся как в сывороточном концентрате, так и в сывороточном изоляте. Вы можете принимать добавки N-ацетилцистеина и получать аналогичные эффекты.

« Поскольку концентрат содержит небольшое количество жира, он содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), молочную жирную кислоту с некоторыми полезными свойствами для здоровья».

Технически это верно, но количество CLA в жирных молочных продуктах животных, выращенных на пастбищах, относительно невелико.

Полностью пастбищные коровы производят молочный жир, содержащий всего 22 мг CLA на грамм жира (PDF). Этого достаточно, чтобы получить некоторые преимущества для здоровья от потребления жирных молочных продуктов, но это потому, что жирные молочные продукты содержат достаточно граммов жира, чтобы они того стоили. В концентрате остается сравнительно мало молочного жира. Стакан цельного пастбищного молока содержит около 8 граммов молочного жира. Порция вашего типичного концентрата молочной сыворотки содержит менее одного грамма молочного жира — мало места для CLA.Содержание CLA в сывороточном концентрате, полученном из первого молозива дикого зубра, путешествующего во времени, который питается только предковыми травами, осокой и камышом, незапятнанным ГМО-кормящимися пчелами, пестицидами и тяжелыми металлами, по-прежнему будет незначительным по сравнению с фактическим полным содержанием. жирное молочное. Я считаю маловероятным, что какой-либо концентрат сыворотки будет содержать достаточно CLA, чтобы оказать влияние. Они могли бы, если бы они добавили дополнительную CLA, я полагаю, но даже дополнительная CLA чревата проблемами.

Изолят молочной сыворотки является лучшим продуктом в целом .В нем намного больше белка, чем в концентрате, от 90% белка и выше, а в концентрате содержится от 29% до 89% белка. Поскольку они спрашивают о продукте под названием «протеиновый порошок», я бы сказал, что людей обычно интересует более высокое содержание белка. Было бы неплохо, если бы были исследования, непосредственно сравнивающие изолят сыворотки с концентратом сыворотки, но, насколько мне известно, таких не существует. Однако тот факт, что изолят сывороточного протеина остается золотым стандартом для изучения влияния сывороточного протеина на здоровье человека, невероятно красноречив.

Ничего страшного с концентратом обязательно. В нем гораздо меньше белка и разное количество лактозы, что, к сожалению, может представлять проблему для людей с непереносимостью лактозы, и жира. Он также может задерживать примеси и с большей вероятностью вызывать аллергические реакции (в основном из-за содержания лактозы). Вот об этом.

Как насчет сыворотки травяного откорма?

Почему мы едим мясо и молоко травяного откорма? Кормление травой может благоприятно повлиять на содержание жирных кислот, антиоксидантов и микроэлементов в мясе и молочных продуктах, но не на профиль аминокислот.Сывороточный протеин — это белок, аминокислотный профиль. Аминокислотный профиль сывороточного протеина травяного откорма идентичен сывороточному протеину зернового откорма. Вы можете привести аргумент, основанный на этике, если хотите, но если мы говорим строго о питании, то эти два понятия неразличимы.

Я полагаю, что если бы вы использовали концентрат молочной сыворотки с высоким содержанием жира, вы могли бы предпочесть травяной откорм, но опять же, количество жира в большинстве концентратов сыворотки, о которых я знаю, настолько мало, что жирная кислота профиль не актуален.В этот момент вы можете просто взять в руки качественное сырое молоко травяного откорма и добавить к мерную ложку сывороточного изолята.

Разве изолят говяжьего протеина не лучше сывороточного протеина?

Большинство владельцев изолята говяжьего протеина хотят, чтобы вы поверили, что они превращают мышечное мясо в протеиновый порошок. Что филе, портерхаусы и другие первоклассные нежирные нарезки разбиваются на мелкий смешиваемый порошок. Что сырая первобытная энергия быка доставляется к вашим грудным мышечным волокнам через блендер.Хотя это хорошая история, и я был бы полностью за использование такого продукта, просто с финансовой точки зрения невозможно превратить то, о чем мы думаем, когда слышим слово «говядина» — мышечное мясо — в протеиновый порошок. Реальность такова, что изолят говяжьего белка получают из копыт, кожи и всех других одноразовых кусочков, которые обычно попадают в гранулы. Это желатин, в этом нет ничего плохого; Я уже пел ему дифирамбы. Но вам лучше просто сэкономить деньги, купив немного желатина с соответствующей маркировкой (или приготовить немного говяжьего бульона) и вместо этого использовать сывороточный изолят для своих протеиновых коктейлей.

Ознакомьтесь с этикеткой продукта Carnivor, популярного изолята говяжьего белка. Вы заметите, что они добавили аминокислоты с разветвленной цепью в качестве добавки к желатину, маскирующемуся под изолят говяжьего белка. Если бы изолят говяжьего протеина действительно был получен из мышечной массы, не было бы причин добавлять отдельные BCAA, так как мышечная масса особенно богата ими. Желатин, однако, его не содержит, и поэтому они должны компенсировать это. В результате получается протеиновый порошок, который, вероятно, весьма эффективен для поддержания гипертрофии, но не потому, что он содержит изолят говяжьего белка.

Наконец, я добавлю, что некоторые продавцы говяжьего белка утверждают, что их изолят говяжьего белка «минимально обработан». Я не уверен, как можно было сделать такое заявление. Превращение запасных частей животных в высушенный распылением желатиновый порошок требует тонны обработки.

Это три самых распространенных маркетинговых заявления о протеиновых добавках, о которых пишут люди, но я знаю, что есть и другие. Не стесняйтесь задавать любые другие вопросы, связанные с протеиновым порошком, которые у вас могут возникнуть.

Спасибо за прочтение!

об авторе

Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal food and lifestyle, а также New York Times автор бестселлера The Keto Reset Diet .Его последняя книга — Keto for Life , в которой он обсуждает, как он сочетает кето-диету с первобытным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которой приписывают ускорение роста движения первобытных/палео в 2009 году. После трех десятилетий исследований и обучения людей тому, почему еда является ключевым компонентом Для достижения и поддержания оптимального самочувствия Марк запустил Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни Primal/палео, кето и Whole30.

Почтовая навигация

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Почему нативный изолят сывороточного протеина лучше, чем концентрат протеина

Когда вы идете в супермаркет или магазин здоровой пищи, вы сталкиваетесь с рядами продуктов и порошков, обещающих потерю веса или подтянутую мышечную массу. Это может немного сбить с толку, выбирая лучшее для ваших нужд, а также понимая, как оно готовится и какие ингредиенты используются для его приготовления.Есть несколько ключевых факторов, которые следует учитывать при выборе правильной белковой добавки для вас.

Белковый концентрат получают из побочных продуктов производства сыра. Pure Native Whey Protein Isolate (WPI) НЕ является, поэтому он не содержит ингредиентов, которые имеют тенденцию нарушать здоровье пищеварения и препятствуют усвоению белка, таких как сухое молоко, казеин, сухое молоко, жиры, бактерии, ферменты/ферменты и сычужный фермент.

Healthy Chef Pure Native WPI производится путем ультрафильтрации непосредственно из выращенного на пастбищах (травяного откорма) сырого молока, не содержащего гормонов, которое прошло только один процесс пастеризации в соответствии с требованиями закона. Все остальные методы обработки выполняются при низкой температуре, чтобы сохранить нативное характер белка (определяется как неденатурированный).Это позволяет получить чистый и чистый источник белка, который имеет исключительно приятный вкус и быстро усваивается организмом. Healthy Chef Pure Native WPI также имеет низкое содержание жира, низкое содержание углеводов, высокое содержание белка и не содержит соевого белка, сахара и глютена и представляет собой чистый, биодоступный источник белка, который не вызывает вздутие живота или желудочно-кишечные расстройства.

Healthy Chef Pure Native WPI — это чистейший неразбавленный источник белка, который производится в соответствии с нашей философией здорового шеф-повара — ЧИСТОТА, ПРОСТОТА, НАТУРАЛЬНОСТЬ и ВКУС .

ПОЧЕМУ HEALTHY CHEF PURE NATIVE WHEY PROTEIN ISOLATE (WPI) ТАК ХОРОШО

    • ЧИСТЫЕ СЫРЬЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: получен из сырого молока травяного откорма, не содержащего гормонов. Наши молочные фермеры являются частью национального кооператива и обеспечивают гуманное обращение с животными и рациональные методы ведения сельского хозяйства.

 

    • ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА : фильтруется при низких температурах, чтобы сохранить нативный характер белка (определяется как неденатурированный).Без кислотной экстракции и высокотемпературной обработки.

 

    • МИКРО + УЛЬТРАФИЛЬТРИРОВАННЫЙ : удаление казеина, жира, лактозы и бактерий, которые могут вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как вздутие живота, метеоризм, запор и эффект всасывания.

 

    • БЕЗ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ : естественно не содержит побочных продуктов производства сыра.

 

    • ЛЕГКО ПЕРЕВАВАЕТСЯ : менее 0.01 г лактозы на порцию (природный фермент лактазы добавляется во время фильтрации для уменьшения содержания лактозы). Не содержит глютен, FODMAPS, сухие вещества молока, сухое обезжиренное молоко, загустители и камеди.

 

    • С ВЫСОКИМ ЛЕЙЦИНОМ : незаменимая аминокислота с разветвленной цепью, которая способствует мышечному синтезу и восстановлению после физических нагрузок.

 

    • ПРЕКУРСОР ГЛУТАТИОНА : Цистеин в высоких концентрациях (как цистин) — предшественник незаменимой аминокислоты для производства глутатиона.Глутатион является мощным антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом и повышает иммунную функцию.

 

    • ВЫСОКАЯ БИОДОСТУПНОСТЬ : Полный белковый профиль – присутствуют все аминокислоты. Состоит из > 95% белка, быстро усваивается организмом без нарушения пищеварения.

 

    • NO NASTIES : Не содержит соевого белка, ГМО, химикатов, искусственных подсластителей + ароматизаторов, растительных масел/жиров, сухого молока, сухого обезжиренного молока, цезина, загустителей, камеди + сахара.Низкое содержание жиров и углеводов.

 

    • PURELY DELICIOUS : натуральный ароматизатор с органическими ванильными бобами, органическим щелочным какао и оттенком стевии для придания чистого и исключительно восхитительного вкуса.

 

В конце концов, все мы уникальные личности с разными телами, здоровьем и жизненными целями. В Healthy Chef мы верим в то, что поощряем вас отправиться в путешествие и найти то, что подходит вам лучше всего.Слушайте свое тело, и пусть оно решает.

 

Изолят протеина

или концентрат — что лучше?

Протеиновые порошки очень популярны среди людей, занимающихся здоровьем и фитнесом, потому что они являются отличным способом добавить больше белка в свой рацион.

Сегодня мы сравним два самых популярных способа приготовления дополнительного белка — белковый изолят и белковый концентрат, чтобы помочь вам решить, какой из них лучше всего подходит для вас и ваших целей.

Изолят или концентрат протеина для вас лучше?

Белок, белок и еще раз белок!

С таким количеством различных типов протеиновых добавок на рынке может быть трудно решить, какой из них выбрать.

Мало того, что есть ТОННЫ различных типов протеиновых добавок на выбор между батончиками, порошками, готовыми к употреблению коктейлями (и, черт возьми, я даже видел протеиновый попкорн) и т. д.

Но все эти продукты с высоким содержанием белка содержат различные типы белка.

Одним из самых популярных видов протеина, используемых в пищевых добавках, является сывороточный протеин.

Существует два широко используемых типа сывороточного протеина: изолят и концентрат.

Обе формы приносят много пользы организму.

Важно знать, что почти каждый тип протеина можно производить в виде изолята или концентрата.

Но в целях этой статьи мы будем использовать сывороточный протеин, чтобы продемонстрировать ключевые различия между белковыми изолятами и концентратами.

У каждого типа есть свои плюсы и минусы, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать, какой тип вам следует использовать.

Правильно сыворотку, пожалуйста…

Прежде чем мы углубимся в дискуссию об изоляте и концентрате, как насчет сывороточного протеина.

Сывороточный протеин, используемый во многих добавках, получают из коровьего молока.

Этот распространенный источник белка составляет около 20% белка в коровьем молоке.

Остальные 80% состоят из белка, называемого казеиновым белком.

Сыворотка — это жидкая часть коровьего молока, которая остается в процессе приготовления сыра и йогурта.

Эта жидкость содержит быстроусвояемые белки, называемые сывороточными белками. 1  

Если вы когда-нибудь замечали жидкость, плавающую поверх вашего йогурта, когда вы достаете его из холодильника, то это сывороточный протеин!

Совет: Не выливайте жидкость на йогурт — это качественный белок! Перемешайте, чтобы убедиться, что вы получили весь белок.

Из-за того, что сыворотка быстро усваивается, сыворотка считается одним из лучших белков для наращивания мышечной массы. 2  

Сывороточный изолят и сывороточный концентрат являются наиболее распространенными формами сыворотки, встречающимися в добавках.

Изолят и концентрат производятся с использованием разных методов обработки, и они имеют немного разный питательный состав.

Как производится сывороточный изолят и концентрат

Различия между сывороточным изолятом и сывороточным концентратом заключаются в способе их обработки или изготовления.

Итак, чтобы продолжить наш пример с сывороточным протеином, давайте отправимся на ферму.

Представьте, что ваш местный фермер, назовите его Фермер Том, собирается приготовить свой любимый острый сыр чеддер.

Он использует различные культуры или кислоты, чтобы начать процесс превращения своего молока в сыр.

Затем он нагревает полученный затвердевший сычужный фермент, чтобы отделить творог от жидкого белка.

(Как вы могли догадаться, этот жидкий протеин станет нашим ценным сывороточным протеином!)

После сбора жидкой сыворотки она подвергается дальнейшей обработке для повышения содержания белка.

Затем его сушат, чтобы получить порошок, называемый сывороточным изолятом, который содержит около 80% белка.

Некоторая обработка может производить продукт, содержащий до 90% белка по весу.

Остальные 10-20%, которые остаются после переработки, составляют концентрат молочной сыворотки.

Разница между изолятами и концентратами

Концентрат молочной сыворотки

содержит углеводы и жиры наряду с белком. 1  

Сывороточные изоляты и сывороточные концентраты идентичны, когда речь идет об их аминокислотном составе.

Они оба получены из одного и того же полноценного белка, поэтому оба являются источником всех незаменимых аминокислот.

  • 100-калорийная порция сывороточного изолята содержит 23 грамма белка, 1 грамм углеводов и ноль граммов жира.
  • 100-калорийная порция сывороточного концентрата содержит 18 граммов белка, 3,5 грамма углеводов и 1,5 грамма жира.
изолят сывороточного протеина (WPI) концентрат сывороточного протеина (WPC)
Калории 100 100
Белок 23 18
Углеводы 1 3.5
Жиры 0 1,5

Наряду с меньшим содержанием углеводов и жиров, сывороточный изолят также содержит меньше10 лактозы

, чем концентрат молочной сыворотки .

Если вы чувствительны к лактозе, выбор сывороточного изолята может быть легче для вашего желудка.

При этом количество лактозы как в изолятах, так и в концентратах довольно низкое, поэтому в большинстве случаев они хорошо переносятся людьми с чувствительностью к лактозе. 3  

Основное различие между изолятом сыворотки и концентратом сыворотки заключается в том, что изолят сыворотки (или любого другого белка) подвергается большей обработке, обеспечивая более высокое содержание белка при меньшем количестве жира и углеводов.

Существует множество исследований, которые показывают, что использование сывороточного протеина или других видов протеинового порошка может быть полезным для людей, ведущих активный образ жизни. 4

Исследование, в котором изучались две группы активных людей, принимавших либо изолят, либо концентрированные формы протеинового порошка, показало значительное увеличение мышечной массы (обезжиренных мышц) и силы. 5  

Таким образом, нет достаточного количества доказательств того, что одна форма белка обязательно лучше другой.

Сывороточный изолят и сывороточный концентрат являются полноценными белками, то есть они содержат все незаменимые аминокислоты, которые ваш организм не может производить самостоятельно.

Аминокислотный профиль сывороточного изолята и концентрата практически идентичен, поэтому оба вида одинаково хорошо поддерживают ваши мышцы и тело.

При этом профиль макронутриентов изолированной и концентрированной форм белка немного отличается.

СОВЕТ: Тем, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов или жиров, следует выбирать изолированные версии белковых добавок, так как изолированные белки содержат меньше жиров и углеводов.

Изолированные белки обычно являются лучшими белками для похудения по той же причине.

Потребление белка и физические упражнения – что важно?

Когда дело доходит до достижения ваших целей в фитнесе, наиболее важным является общее ежедневное потребление белка.

Если вы хотите нарастить мышечную массу или похудеть, необходимо получать достаточное количество белка в своем рационе.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется получать белок из высококачественных полноценных источников белка, таких как яйца, молочные продукты и птица.

Если вы вегетарианец или веган, важно выбирать дополнительные растительные источники белка, которые вместе обеспечивают полноценный белок, поэтому вы получаете все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышц.

Вы должны распределять потребление белка в течение дня и после тренировок.

В идеале вы хотите получать большую часть белка из пищевых источников в своем рационе, но белковые добавки могут стать отличным способом получить дополнительные 15-25 граммов белка, которых вам может не хватать.

Сывороточный протеин

— будь то в форме изолята, концентрата или их комбинации — представляет собой высококачественный полноценный белок, который может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

Некоторые протеиновые порошки содержат смесь различных источников белка.

Протеиновые смеси, как правило, наиболее полезны с точки зрения наращивания мышечной массы.

Протеиновый порошок с быстроусвояемым белком (сыворотка), среднеусвояемым белком (казеин) и медленно усваиваемым белком (яичный) будет поддерживать ваши клетки постоянным потоком белка в течение 9 часов.

Вы все равно можете добавлять протеиновый порошок, даже если вы веган.

Существует множество качественных протеиновых добавок с растительными источниками белка.

Как и потребность в калориях, потребность в белке у разных людей разная.

Конкретные потребности зависят от возраста, пола, уровня активности и целей.

В целом, если вы пытаетесь нарастить мышечную массу и изменить композицию тела, вам следует потреблять не менее 1,2 грамма белка на килограмм веса вашего тела.

Некоторые эксперты рекомендуют до 2 граммов на килограмм в зависимости от уровня активности. 6  

Например, человек, который весит 140 фунтов, разделит это на 2,2 кг и умножит на 1,2–2 грамма белка.

Таким образом, человеку весом 140 фунтов требуется не менее 76 граммов белка в день.

Если вы не уверены, сколько белка вам нужно для поддержки вашего тела и достижения ваших целей, обратитесь за помощью к зарегистрированному диетологу.

Потребление белка является очень важной частью головоломки, когда речь идет о наращивании мышечной массы и достижении ваших целей в фитнесе.

Большинство белковых добавок содержат сывороточный протеин, полученный из коровьего молока.

Существуют различные типы сывороточного протеина, включая изолят и концентрат.

Основное различие между сывороточным изолятом и сывороточным концентратом заключается в способе их обработки.

Изолят сыворотки подвергается большей обработке, чем концентрат, что обеспечивает более высокое содержание белка при меньшем количестве углеводов и жиров.

Сывороточный изолят и сывороточный концентрат являются полноценными источниками белка, которые содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы.

Если вы были заняты работой над своей физической формой, вы можете быть уверены, что протеиновый порошок со смесью, включающей как изолят сыворотки, так и концентрат сыворотки, поможет достичь ваших целей в фитнесе.

Независимо от того, хотите ли вы похудеть, нарастить мышечную массу или сохранить прежнее телосложение, протеиновый коктейль поможет вам!

Источники

1 https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/whey-processing  

2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25169440/

3 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK44624/#ch4.s20

4 https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26403469/

Рекомендуемое чтение:

Об авторе:

Кристен Карли является владельцем и основателем Camelback Nutrition & Wellness, LLC — частной практики питания, расположенной в Скоттсдейле, штат Аризона. Кристен увлечена тем, чтобы сделать надежную информацию о питании доступной для всех.Когда она не пишет для InStyle, Byrdie или для нас в UNICO, вы можете увидеть, как она читает, бегает или исследует новые рестораны со своим мужем.

Последние сообщения Кристен Карли, RD (посмотреть все)

CBD Isolate vs Full-Spectrum CBD Oil

Итак, вы недавно познакомились с CBD, химическим соединением, которое извлекается из листьев и цветков конопли и, по-видимому, может принести вам пользу практически во всех отношениях.

Просматривая различные продукты CBD, доступные в Великобритании, вы могли заметить, что на самом деле существует три разных типа масла CBD: полный спектр, широкий спектр и изолят.В этой статье мы познакомим вас с различиями между изолятом CBD и маслом CBD полного спектра.

Несмотря на то, что оба они получены из растения конопли, между этими двумя формами КБД есть заметные различия. Продукты CBD полного спектра содержат небольшое количество других каннабиноидов (иногда включая небольшое количество ТГК), а также дополнительные растительные метаболиты, называемые флавоноидами и терпенами, — соединения, которые обеспечивают уникальные ароматы и вкусы. Изолят CBD, с другой стороны, не имеет таких скрытых дополнений, а содержит только CBD.

Изолировать Полный спектр
КБР Да Да
ТГК Да
Флавоноиды Да
Терпены Да

Что такое изолят CBD?

Этот ансамбль, состоящий из одного человека, выделяется из толпы тем, что, кажется, обладает самой широкой терапевтической ценностью.Изолят CBD был лишен всех других активных ингредиентов и каннабиноидов — осталась чистая молекула CBD. Думайте об этом как о чистке фрукта и съедении только внутренней части. Но не дайте себя обмануть словом «изолировать»: продукты, содержащие КБД, обладают целым рядом преимуществ для здоровья и хорошего самочувствия.

Изолят CBD: преимущества

Люди, которые используют изолят CBD, находят его особенно полезным из-за его успокаивающих свойств и терапевтического потенциала. Мы уже знаем, что он работает с эндоканнабиноидной системой нашего организма, чтобы активировать рецепторы в мозге и помочь восстановить гомеостаз — естественный баланс тела, который включает в себя наше настроение, температуру тела, содержание воды и многое другое.Но это также связано с другими долгосрочными последствиями для здоровья: многочисленные исследования показали, что КБД может обладать противовоспалительными свойствами, облегчать хроническую боль, способствовать восстановлению мышц и способствовать хорошему сну.

Поскольку изолят CBD является чистым, вам не нужно беспокоиться о том, что какой-либо ТГК попадет в вашу систему после употребления, и вы не провалите тест на наркотики на рабочем месте. Это абсолютно законно и не имеет сильного индуцирующего эффекта, так что вы сможете вести свой день как обычно, только немного более расслабленно.

Изолят CBD: недостатки

Хотя трудно поверить, что у чистого КБД есть какие-либо недостатки, его изоляция от других каннабиноидов и соединений означает, что означает, что вы упустите потенциальные преимущества ТГК, терпенов и флавоноидов, а также их знаменитый «эффект антуража». ‘ – синергетическое взаимодействие, которое усиливает индивидуальный эффект каждого вовлеченного соединения.

Когда изолят CBD лучше для вас?

Если вы хотите воспользоваться успокаивающими и терапевтическими эффектами, а также потенциальной долгосрочной пользой для здоровья от чистого КБД без каких-либо психоактивных побочных эффектов КБД полного спектра, изолят КБД — ваш выбор.Ознакомьтесь с нашим ассортиментом чистого масла CBD — оно состоит из 100% натурального изолированного масла CBD, произведенного с особой тщательностью экспертами по конопле.

Как принимать изолят CBD?

Вы добавили товар в корзину, что теперь? Когда дело доходит до приема масла CBD, у вас есть свобода быть настолько изобретательными, насколько вам нравится.

Один из самых простых и эффективных способов приема КБД — подержать несколько капель (или рекомендуемую дозу) под языком и держать там около 30 секунд, прежде чем проглотить.Если вам это не нравится, и вы задаетесь вопросом, добавить ли его в свой утренний кофе или смешать с экзотическим безалкогольным коктейлем после долгой недели, ответ — да и да! На самом деле существует так много разных способов приема масла CBD, что мы посвятили ему целое руководство. От настоек CBD до местных средств, сладких угощений и вкусных заправок для салатов — если вы можете себе это представить, есть способ добавить это. Подумайте о том, чтобы наносить его местно на кожу в виде бальзама или растирания, чтобы облегчить мышечную боль или менструальную боль.Проявите творческий подход и дайте нам знать, что у вас получилось!

Какой изолят КБР лучше?

Здесь, в Good Hemp, мы защищаем коноплю и КБД уже более 20 лет, и нам нравится думать, что наш тщательно продуманный ассортимент масла КБД, пожалуй, лучший! Планирование небольших актов заботы о себе может быть трудным, когда вы преодолеваете ежедневные препятствия, такие как работа, занятия йогой и переедание «Бриджертон» на Netflix, но несколько капель масла CBD могут иметь большое значение в любое время дня.Добавляйте их в свой смузи после Zoom HIIT, добавляйте в кашу или добавляйте в кофе — это идеальное противоядие от напряженного образа жизни. Кроме того, недавно мы перезапустили наши масла CBD цитрусовых и мяты перечной — они добавляют немного аромата всему, что вы взбиваете.

Голосом Чендлера Бинга: может ли быть более расслабляющим?!

Сколько стоит изолят CBD?

Возможно, вы склонны думать, что такая полезная вещь наверняка будет стоить дорого, но это не так уж далеко от истины — если вы знаете, где искать.Здесь, в Good Hemp, мы хотим, чтобы преимущества CBD были максимально доступными, и поэтому наши продукты начинаются всего с 15 фунтов стерлингов. Если вы опытный пользователь CBD и предпочитаете покупать оптом, вы можете рассмотреть наши большие бутылки с общим содержанием CBD 1000 мг и 2000 мг (последний более высокого качества), которые стоят 40 фунтов стерлингов, соответственно 75 фунтов стерлингов за штуку. бутылка.

Продукт Цена
250 мг цитрусового масла CBD 15,00 фунтов стерлингов
250 мг масла КБД мяты перечной 15 фунтов стерлингов.00
250 мг натурального масла CBD 15,00 фунтов стерлингов
1000 мг натурального масла CBD 40,00 фунтов стерлингов
2000 мг натурального масла CBD 75,00 фунтов стерлингов

Срок действия изолята CBD истекает?

Все хорошее когда-нибудь заканчивается, и КБД не исключение. Срок годности кристаллической формы КБД в основном не истекает — как соль и сахар, — но масляная основа КБД может. Масло CBD Good Hemp основано на конопляном масле, срок годности которого составляет от одного до двух лет.По истечении срока вы заметите изменение запаха и цвета. Конопляное масло не прослужит так долго, как кристаллы CBD, поскольку оно сделано из растительного материала, который в конечном итоге сломается, если ему не помешают добавленные консерванты (которые вы не сможете найти в нашем).

Что такое масло CBD полного спектра?

Термин «полный спектр» используется, когда масло CBD содержит больше, чем просто CBD каннабиноидов — десятки тех скрытых дополнений, о которых мы говорили ранее, — и иногда включая небольшие следы THC (обычно менее 0.03%), эфирные масла, флавоноиды, терпены и другие дополнительные каннабиноиды. Исследования показывают, что с некоторыми из этих дополнительных каннабиноидов появляется возможность для более широкой пользы для здоровья.

КБР полного спектра: преимущества

Масло cbd полного спектра обладает всеобъемлющим «эффектом антуража», благодаря которому вы можете извлечь выгоду из всего спектра эффектов, которые каждое соединение привносит на вечеринку. Некоторые из заявленных преимуществ для здоровья включают облегчение боли, противосудорожное действие, увеличение количества питательных веществ, облегчение тошноты, снятие мышечного спазма, снижение беспокойства и противовоспалительные свойства.Исследование 2018 года также показало, что КБД полного спектра более эффективен для облегчения боли, чем изолят КБД, из-за комбинированного действия КБД и ТГК.

КБР полного спектра: недостатки

Масло CBD полного спектра минимально очищено и обычно содержит следы ТГК, которые могут вызвать у вас ощущение приподнятого настроения и могут проявиться в тесте на наркотики (поэтому лучше не путать их). В Великобритании ТГК является законным только в продуктах, которые содержат не более 1 мг этого вещества и не рекламируются как обеспечивающие лекарственные преимущества — один миллиграмм больше, и вы собираетесь провести остаток своих дней в оранжевом комбинезоне. (ладно, это преувеличение, но суть в том, что это будет нелегально).Обязательно проведите исследование перед покупкой.

Когда масло CBD полного спектра лучше для вас?

Если вы провели исследование и понимаете, какое влияние может оказывать масло CBD полного спектра по сравнению с изолятом CBD, вы можете решить, что это хороший вариант для вас.

Как принимать масло CBD полного спектра

Как и изолят CBD, масло CBD полного спектра доступно в виде пищевых продуктов, кремов, лосьонов и микстур. Вы можете принимать его перорально с капсулами, настойками и пищевыми продуктами или наносить на кожу, чтобы он мог воздействовать на целевую область.

Выбор лучшего масла CBD для вас

Если вы впервые используете масло CBD и хотите воспользоваться преимуществами масла CBD для здоровья и благополучия, не получая при этом максимума масла CBD полного спектра, то изолят CBD — правильный выбор для вас. Это позволяет вам проводить свой день более продуктивно и с меньшим беспокойством. В Good Hemp мы рекомендуем изолят CBD — попробуйте сами!

Что говорят наши пользователи

Наше сообщество использует масло Good Hemp CBD, чтобы поддерживать здоровый образ жизни и восстанавливать баланс тела и разума.Посмотрите на наши капли в действии и узнайте, как масло CBD может помочь вам !

Все, что вам нужно знать — Уровни

Нет никаких сомнений в том, что сывороточный протеин является высокоэффективной добавкой. Это может помочь вам добиться лучших результатов в тренажерном зале, более эффективно нарастить мышечную массу или легче сбросить жир.

Что выбрать: изолят сывороточного протеина или концентрат сывороточного протеина?

Приготовьтесь к глубокому изучению сходств и различий между сывороточным изолятом и концентратом, а также тому, что наука говорит о плюсах и минусах каждого из них.

В этой статье вы узнаете все, что вам нужно, чтобы принять правильное решение о сывороточном протеине для ваших нужд и целей.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный протеиновый порошок представляет собой белковую добавку, изготовленную из молока. По сравнению с другими источниками белка, сыворотка предлагает уникальные питательные преимущества для спортсменов и людей, которые регулярно занимаются спортом.

Важно отметить, что сыворотка является полноценным белком, то есть содержит все 9 незаменимых аминокислот (EAA), которые необходимы вашему организму[*]. Он также богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) лейцином, изолейцином и валином, содержащим до 20% BCAA по весу[*].

И в отличие от казеина и многих других видов белка, ваш организм быстро переваривает и усваивает сывороточный белок[*].

Рецензируемые исследования показывают, что регулярное потребление сывороточного протеина может:

  • Повышение скорости восстановления при физической нагрузке[*][*]
  • Увеличивает рост мышц больше, чем другие виды белка[*]
  • Подавить аппетит[*]
  • Ускорьте сжигание жира[*]
  • Уменьшить потерю мышечной массы при сжигании жира[*][*]

Двумя наиболее популярными формами сухой сыворотки являются концентрат сывороточного белка и изолят сывороточного белка.Продолжайте читать, чтобы узнать, чем они отличаются друг от друга и почему вы можете выбрать один из них!

Сходства и различия между сывороточным изолятом и концентратом

Сывороточный изолят и сывороточный концентрат получают из жидкой сыворотки, которая является побочным продуктом производства сыра или йогурта.

Процесс производства концентрата сывороточного белка из жидкой сыворотки называется ультрафильтрацией [*]. После ультрафильтрации полученный концентрат содержит 80-85% белка по массе, плюс 15-20% лактозы и молочного жира.

С другой стороны, по сравнению с концентратом сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина гораздо более переработан[*]. В результате сывороточный изолят содержит 90% или более белка по весу[*].

Пищевая ценность

30-граммовая мерная ложка концентрата сывороточного белка без вкуса содержит около 130 калорий, 25 граммов белка, 2 грамма жира и 3 грамма углеводов.

Для сравнения: 30-граммовая мерная ложка неароматизированного изолята сывороточного протеина содержит около 110 калорий, 27 граммов белка или более, 0 граммов жира и 0 граммов углеводов.

Благодаря дополнительной обработке при производстве изолят сывороточного протеина практически не содержит лактозы и молочного жира.

Цена

Поскольку производство изолята сывороточного белка требует более сложного производственного процесса, его производство обходится дороже, чем концентрат сыворотки.

Для клиентов порция сывороточного изолята обычно стоит на 25-40% дороже, чем эквивалентная порция сывороточного концентрата.

Аминокислотные профили

Поскольку они оба получены из одного и того же источника (жидкая сыворотка), сывороточный изолят и сывороточный концентрат имеют одинаковый аминокислотный профиль.

Добавки сывороточного протеина, такие как концентрат и изолят, имеют более высокий уровень важных аминокислот, а именно EAA и BCAA, по сравнению с другими типами протеинового порошка[*].

Высокий уровень незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью помогает объяснить, почему сывороточный протеин более эффективен для восстановления после физических нагрузок и роста мышц, чем другие белковые добавки[*].

Сравнение сывороточного изолята и концентрата: плюсы и минусы

Изолят сывороточного протеина и концентрат сывороточного протеина не так уж сильно отличаются.

Для большинства людей ценник является самой заметной разницей между изолятом и концентратом. Как правило, повышения цены на 25-40% недостаточно, чтобы оправдать пару дополнительных граммов белка на порцию сывороточного изолята.

А как насчет других макроэлементов? Изолят сывороточного протеина высочайшего качества не содержит углеводов и жиров.

Однако даже в самых строгих диетах с низким содержанием углеводов или жиров есть место для 3 граммов углеводов и 2 граммов жира на порцию концентрата сывороточного белка.

И хотя они имеют одинаковый аминокислотный профиль, существуют значительные различия в белковых фракциях , обнаруженных в сывороточном изоляте по сравнению с концентратом.

Примечание

Белковая фракция представляет собой родственный, но отличный тип белка, встречающийся в одном источнике. В сыворотке основными белковыми фракциями являются бета-лактоглобулин , альфа-лактальбумин , альбумин бычьей сыворотки и иммуноглобулины [*].

И по сравнению с сывороточным изолятом, сывороточный концентрат содержит большее количество интактных белковых фракций и биоактивных пептидов.Из-за интенсивной обработки во время производства большая часть белка в сывороточном изоляте денатурируется (изменяется форма)[*][*].

Некоторые потенциальные эффекты, связанные с интактными фракциями сывороточного белка и биологически активными пептидами в концентрате сыворотки, включают:

  • Антиоксидантная активность[*]
  • Антигипертензивное (понижающее артериальное давление) действие[*]
  • Снижение уровня глюкозы в крови[*]
  • Польза для здоровья сердца[*]

Итог: поскольку он содержит большее количество неповрежденных белков с их оригинальной трехмерной формой, некоторые исследователи считают, что сывороточный концентрат может иметь дополнительные преимущества для здоровья по сравнению с сывороточным изолятом[*].

Следует ли вам принимать сывороточный изолят или сывороточный концентрат?

Большинству людей следует рассмотреть возможность приема концентрата сывороточного протеина вместо изолята сыворотки.

Концентрат сыворотки

более экономичен, в равной или большей степени эффективен для восстановления после тренировок и роста мышц и содержит незначительное количество углеводов и жиров.

Фактически, многие люди с непереносимостью лактозы все еще могут переносить небольшое количество лактозы в концентрате сыворотки[*].

И не только это, концентрат сыворотки также содержит неповрежденные белковые фракции, которые могут способствовать вашему здоровью различными способами, которые исследователи еще не изучили полностью[*][*][*].

Напротив, вот несколько причин, по которым кто-то может выбрать сывороточный изолят вместо сывороточного концентрата:

  • Экстремальная непереносимость лактозы
  • Соблюдение диеты, допускающей малое количество углеводов или не допускающей их вообще, например медицинской кетогенной диеты при эпилепсии[*]
  • Соблюдение диеты без жиров (которую мы не рекомендуем)
  • Больше белка на порцию

По сути, если вы не переносите минимальное количество лактозы в концентрате сыворотки или придерживаетесь необычайно ограничительной диеты, нет особых причин переплачивать за изолят сыворотки.

Присоединяйтесь к более чем 100 000 поклонников фитнеса и пищевых добавок

Подпишитесь, чтобы получать последние советы, распродажи, скидки, скидки и многое другое. Присоединяйтесь и получите скидку 15% на первый заказ.

Как принимать концентрат или изолят сыворотки

Независимо от того, выберете ли вы сывороточный концентрат или сывороточный изолят, следуйте этим рекомендациям, чтобы получить максимальную отдачу от стратегии добавления протеинового порошка.

Время

Если вы интенсивно тренируетесь и хотите быстрее восстановиться или нарастить мышечную массу, использование сывороточных коктейлей во время тренировок — проверенная временем стратегия.

Не имеет большого значения, пьете ли вы протеиновый коктейль до или после тренировки, но разумно употреблять его как можно ближе к тренировке.

И наоборот, если вы используете протеиновые коктейли, чтобы увеличить ежедневное потребление белка или заменить приемы пищи, время не так важно.

Просто выпейте коктейль из сывороточного протеина во время еды или (если вы используете его в качестве заменителя пищи) в любое время, когда вы обычно едите.

Количество белка

Наличие достаточного количества белка в рационе необходимо для сжигания жира, сохранения мышечной массы во время потери жира и наращивания мышечной массы.

At Levels мы рекомендуем потреблять 40 граммов сывороточного протеина в восстанавливающем напитке или коктейле, заменяющем прием пищи. Оттуда вы также можете экспериментировать с более высокими дозами, особенно если вы весите более 200 фунтов.

Кроме того, исследования показывают, что достаточное ежедневное потребление белка помогает снизить аппетит, ускорить потерю веса, повысить метаболизм и ускорить восстановление после физических упражнений[*][*][*][*][*][*].

В Levels мы рекомендуем, чтобы 25-30% ваших ежедневных калорий поступало из белка.Например, если вы потребляете 2000 калорий в день, это составляет от 125 до 150 граммов белка каждый день.

Сывороточный протеин

— это идеальный и экономичный способ гарантировать, что вы получаете не менее 25% своих калорий каждый день из белка.

Итог

Для большинства целей изолят сывороточного протеина и концентрат сывороточного протеина подходят одинаково хорошо.

Однако сывороточный изолят на 40% дороже, и если у вас нет тяжелой непереносимости лактозы, он не дает каких-либо существенных преимуществ по сравнению с сывороточным концентратом.

Вы можете выбрать изолят, если вам нужно несколько дополнительных граммов белка на порцию, но вместо этого вы также можете увеличить размер порции концентрата (и сэкономить деньги в процессе).

Хотя некоторые люди считают, что сывороточный изолят работает лучше всего, это индивидуальное предпочтение — на данный момент нет научных доказательств, подтверждающих, что он лучше, чем концентрат.

Кроме того, некоторые исследователи считают, что интактных белков в сывороточном концентрате могут быть на самом деле полезнее, чем денатурированных белков в сывороточном изоляте.

Независимо от того, какой сывороточный протеин вы выберете, не забудьте указать время, дозировку и суточное потребление белка для достижения наилучших результатов.

Разница между белком из изолятов и цельных продуктов – 88 акров

В наши дни существует множество вариантов продуктов с высоким содержанием белка, и все больше и больше людей предпочитают получать белок из растений, а не из животных, из-за влияния, которое сдвиг оказывает на изменение климата. Являетесь ли вы спортсменом, родителем, старше, моложе, веганом или кем-то из них, нам всем нужен белок.Это правда, что некоторым из нас он нужен больше, чем другим, но зачем нам вообще нужен белок? Какие существуют типы и как они влияют на наше здоровье? Мы поговорили с нашим зарегистрированным диетологом Ханной Мейер, чтобы узнать больше.

ЗАЧЕМ НАМ БЕЛОК?

Белок необходим для правильной работы каждой функции нашего организма. Он находится в ферментах, которые расщепляют пищу, в гормонах, которые позволяют системам нашего организма взаимодействовать, и он помогает строить и восстанавливать наши клетки и мышцы.В среднем взрослому человеку необходимо съедать примерно 7 граммов белка на 20 фунтов массы тела. Тем не менее, спортсменам-экстремалам может потребоваться до 18 граммов белка на 20 фунтов массы тела.

ЧТО ТАКОЕ ПОЛНЫЙ БЕЛОК?

«Полный белок» — это термин, часто используемый для определения того, какие аминокислоты содержатся в пище. Аминокислоты – это то, из чего состоят белки. Каждая из 20 аминокислот имеет различный химический состав и структуру, и нам нужны все эти 20 аминокислот для создания всех различных белков, которые наш организм использует ежедневно.Белок считается «полноценным», если он содержит все 20. Из этих 20 есть 9 аминокислот, которые наш организм не может производить, поэтому важно, чтобы мы получали все эти «незаменимые аминокислоты» из пищи.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ?

Основное различие между растительными и животными белками заключается в том, какие аминокислоты они содержат. Животные белки и некоторые растительные белки, такие как семена, содержат все 20 аминокислот, включая 9 незаменимых аминокислот. Однако не все растительные белки, такие как бобы или рис, содержат все 20 аминокислот.

Существуют также большие различия в том, как растительные и животные белки влияют на наше здоровье и окружающую среду. Животные белки, как правило, содержат больше насыщенных жиров, в то время как некоторые растительные белки, такие как семена, содержат больше ненасыщенных жиров и клетчатки. В то время как каждый отдельный растительный и животный белок оказывает уникальное воздействие на окружающую среду, растительные белки, как правило, производят меньше выбросов углерода, требуют меньше земли и используют меньше воды для производства.

ЧТО ТАКОЕ ИЗОЛЯТ БЕЛКА?

Есть много способов получить белок из нашего рациона, но большинство упакованных продуктов с высоким содержанием белка достигают этого за счет использования источника белка, который был выделен из цельной пищевой формы путем химической экстракции в порошок.Белковые изоляты лишены почти всего, кроме белка. Употребление белка в изолированной форме похоже на прием добавки с витамином А вместо моркови. Таким образом, в изолятах отсутствуют активные химические вещества, антиоксиданты, клетчатка и другие полезные компоненты цельных продуктов, влияющие на работу нашего организма. Один из способов определить изолят белка в вашей пище — это список ингредиентов, где изоляты белка перечислены как «сывороточный белок», «гороховый белок» и «соевый белок», а не как «молоко», «гороховый белок». », и «соевые бобы.

ЗАЧЕМ НАМ НУЖЕН ЦЕЛЬНЫЙ БЕЛОК?
Когда белок употребляется из цельного источника пищи с другими макроэлементами, он усваивается медленнее и, следовательно, используется более эффективно.

Белок из цельных продуктов помогает нам чувствовать себя сытыми дольше, подавляя чувство голода и оставляя чувство сытости после еды. Употребление нужного количества белка также помогает стабилизировать уровень сахара в крови после еды или перекуса, особенно когда он потребляется вместе с жирами и клетчаткой.Вот почему вы можете проголодаться через час после того, как съедите фрукт сам по себе, но вы почувствуете себя более удовлетворенным, если соедините этот фрукт с протеиновым батончиком 88 Acres или порцией масла из семян.

В развитых странах, таких как США, дефицит белка встречается очень редко, но потребление слишком большого количества белка может быть сопряжено с риском. Диеты с высоким содержанием белка не опасны для большинства людей, но самая большая проблема заключается в том, что во многих случаях люди переходят на белок из протеиновых порошков и обработанных продуктов с высоким содержанием белка вместо продуктов, богатых клетчаткой и питательными веществами, таких как фрукты, овощи, бобы и цельные продукты. зерна.Употребление слишком большого количества обработанного белка и слишком малого количества цельных продуктов может вызвать или усугубить проблемы с пищеварением и здоровьем кишечника, вызвать обезвоживание и увеличить риск дефицита других питательных веществ, таких как кальций.

Большинству из нас не нужно большое количество белка в одном перекусе или еде, и большинству из нас не нужно, чтобы наш организм быстро усваивал белок. Где быстрое усвоение белка может оказаться полезным, так это для спортсменов, чьи тела нуждаются в восстановлении и восстановлении мышечной ткани после интенсивной тренировки.

Как правило, выбор белка из цельных продуктов вместо изолированных источников, таких как порошки, лучше всего подходит для активной и здоровой жизни.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ БАТОНЧИКИ 88 АКРОВ?

Большинство других батончиков с высоким содержанием белка содержат изоляты протеина, чтобы упаковать много белка в небольшой батончик. Некоторыми из наиболее распространенных изолированных источников белка являются белок яичного белка, белок молочной сыворотки, казеин, белок коричневого риса, белок гороха и белок сои. Вместо этого протеиновые батончики 88 Acres содержат 12 граммов белка из цельных жареных семян тыквы.Мы любим семена тыквы, потому что они содержат все 20 аминокислот, а также железо, цинк, магний и другие полезные микроэлементы и антиоксиданты, которые способствуют оптимальному самочувствию. Тыквенные семечки даже содержат больше белка на порцию, чем орехи. Они также содержат полезные ненасыщенные жиры и пищевые волокна, которые способствуют здоровью кишечника, сердца и мозга, а также обеспечивают чувство сытости.

В отличие от большинства других протеиновых батончиков на полке, протеиновые батончики 88 Acres не содержат изолированных волокон, поэтому все белки, жиры, волокна и микроэлементы поступают из цельных продуктов.Это позволяет белку медленнее усваиваться в нашем организме, чтобы мы чувствовали себя сытыми, довольными и сильными на протяжении всей нашей насыщенной и активной жизни.

Сравнение изолята сывороточного протеина

и концентрата сывороточного протеина

Что такое сывороточный протеин?

Большая часть белка, содержащегося в протеиновых батончиках, напитках и порошках, получена из молока. Когда молоко перерабатывается в сыр или йогурт, оставшаяся жидкость называется сывороткой (1).

Эта жидкость содержит быстроусвояемые белки, обычно называемые сывороточными белками.

Перед обработкой около 20 % белка в молоке приходится на сыворотку, а остальные 80 % состоят из медленно перевариваемых казеиновых белков (2).

Сыворотка и казеин считаются высококачественными белками, поскольку они содержат все аминокислоты, необходимые вашему организму (3).

Тем не менее, сыворотка считается особенно полезной для увеличения производства нового белка в мышцах (3).

Существует несколько различных типов сывороточного протеина, используемых в пищевых добавках.Двумя наиболее распространенными формами являются сывороточный изолят и сывороточный концентрат.

Эти формы производятся с использованием различных технологий обработки и незначительно различаются по содержанию питательных веществ.

 

Во Flourish нам нравится быть эгоистичными, когда речь идет о качестве ингредиентов, которые мы используем. Вот почему мы решили использовать изолят сывороточного протеина, а не концентрат. Несмотря на очевидные сходства между ними, у изолята сывороточного протеина есть еще несколько существенных преимуществ, которые заставляют нас отдавать ему предпочтение в качестве основного источника белка.

1. Пониженное содержание лактозы

Изолят сывороточного протеина

фильтруется для удаления лактозы, содержащейся в порошке. Это делается для того, чтобы обеспечить более постный и менее жирный источник белка.

 

2. Снижение уровня вздутия живота

Поскольку изолят сывороточного протеина содержит меньше жиров, углеводов и лактозы, он с меньшей вероятностью вызывает вздутие живота по сравнению с концентратом. Как упоминалось выше, Isolate практически не содержит лактозы, что, в свою очередь, позволяет избежать вздутия живота.

 

3. Высокое содержание белка

Обычно изолят сывороточного протеина имеет несколько более высокое содержание белка по сравнению с концентратом. Кроме того, содержание белка в изолятах более чистое и содержит меньше калорий, чем в концентратах.

В то время как изолят и концентрат сывороточного протеина дают схожие результаты, когда речь идет о восстановлении мышц, более низкое содержание углеводов и лактозы в изолятах делает их немного более ценными для использования в нашем ежедневном рационе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.