Каша пшенная на молоке рецепт с фото в кастрюле: Пшенная каша в кастрюле на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Каша пшенная на молоке рецепт с фото в кастрюле 🍎

Многие люди знают, что пшенная каша на молоке очень полезная для организма. Если вспомнить историю, то еще в древности люди хвалили изделия из злаков своей натуральностью и полезными свойствами. Поэтому в современном мире всё больше людей готовят вкусную кашу для себя и своих близких. Особенно часто её стараются делать для детей, та как растущему организму она будет весьма полезна.

Правильная пшенная каша на молоке делается в основном на свежих ингредиентах и, используя пошаговые рецепты с фото описанием, причем её калорийность составляет всего 103 калории. Именно поэтому её чаше других стараются приготовить дома и в садиках. Ещё одним поражающим фактором данного блюда, служит его большой ассортимент, оно может быть с тыквой, с вареньем, с овощами и многим другим. Так же его можно делать различными способами, как в мультиварке, так и в печи или духовке. А не только всем известным стандартным способов используя домашнюю плиту.

На этой страничке будут собраны рецепты с фото инструкциями приготовления правильной каши из пшена, благодаря которым вы сможете с легкостью приготовить это простое блюдо на молоке. Не теряя больше не секундочки времени приступаем к процессу кашеварения.

Пошагово готовим простую пшенную кашу на молоке

1) Самым первым делом мы хорошенечко промываем пшено, после чего его нужно обдать кипятком, это делается, чтобы убрать с крупы горечь.

2) Берем чистую кастрюлю и заливаем в неё воду, поставив на плиту, доводим до кипения. Затем закидываем крупу и варим на среднем огне, приблизительно около 20 минут до полуготовности. Следующим шагом необходимо будет слить остатки воды.

3) Одновременно с этим процессом можно залить молоко в другую кастрюлю и довести его тоже до кипения.

4) Далее мы заливаем молоко в крупу и продолжаем томить на среднем огне приблизительно ещё около 10 минут.

5) Когда наша пшенная каша будет почти сделана, необходимо будет закинуть в неё масло.

6) После чего содержимое кастрюли нужно будет очень хорошенечко перемешать, а затем оставить немного постоять.

7) Наше вкусное блюдо готово, разложив его по тарелкам в него при желании можно добавить ещё небольшой кусочек свежего сливочного маслица.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Каша пшенная на молоке рецепт приготовления

Пшенная каша на молоке

Пшенная каша – очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит в качестве сытного завтрака, поэтому его надо обязательно включать в рацион детей и взрослых. Пшенная крупа содержит множество полезных веществ и помогает наладить пищеварение, а также работу других систем организма.

Пшенная каша выводит из организма токсины, антибиотики, радиоактивные вещества и излишки холестерина. Пшено легко усваивается и несет в себе много белка, поэтому рекомендуется для детского питания, а также спортсменов и тех, кто занимается тяжелым физическим трудом или восстанавливается после болезни. Полезные растительные жиры и витамины группы В, которыми богата эта золотистая крупа, улучшают состояние волос и кожи, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, пшено препятствует отложению жиров, поэтому оно незаменимо при похудении и диетическом питании.

Пшенная каша на молоке готовится технически просто, но достаточно продолжительное время. Вначале крупа набухает и разваривается в воде, после чего томится в молоке и, наконец, доходит до готовности под крышкой при выключенном огне. В итоге получается очень сытная и густая каша с характерным насыщенным вкусом и глубоким ароматом.

Стоит почаще готовить на завтрак блюда из круп вместо яичниц и бутербродов. Вкусная и питательная пшенная каша на молоке, съеденная утром, подарит много энергии и сил, поднимет настроение и надолго утолит голод, позволив легко дожить до обеда без сладостей и вредных перекусов. А для того чтобы разнообразить свои завтраки и сделать привычную кашу еще более полезной и диетической, попробуйте приготовить аппетитную и ароматную пшенную кашу с тыквой из свежих или замороженных плодов.

Полезная информация

Как сварить пшенную кашу на молоке — рецепт молочной каши из пшена на плите с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. пшена
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. воды
  • 2.5 ст. л. сахара
  • щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы сварить пшенную кашу на молоке, вначале следует перебрать пшено, удалив мусор и поврежденные зерна.

Крупу промыть вначале холодной водой, а затем кипятком. Проще всего сделать это, поместив пшено в мелкое сито и ополоснув его вначале холодной водой из-под крана, а затем кипящей водой из чайника.

2. Промытое пшено выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь.
3. Варить пшенную кашу 10 – 15 минут, пока вся вода не впитается, снимая образующуюся пену. Крупу можно не помешивать, но в конце варки, когда жидкости остается мало, надо внимательно следить, чтобы каша не подгорела.
4. Влить в кастрюлю 1.5 ст. молока и варить пшенную кашу 20 минут при небольшом кипении, изредка помешивая. В конце варки подливать молоко по мере необходимости, доводя кашу до нужной вам консистенции. При этом следует иметь в виду, что постояв, каша станет немного гуще.

5. Добавить в кашу соль и сахар, тщательно перемешать и выключить огонь.

6. Закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 10 – 15 минут, чтобы пшено дошло до готовности.

Подавать кашу следует горячей, положив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Густая, сытная и очень вкусная пшенная каша на молоке готова!

Пшенная каша на молоке

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам — она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Ингредиенты для «Пшенная каша на молоке»:

  • Пшено — 1 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Вода — 2 стак.
  • Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.9 ккал
белки
36.8 г
жиры
8 г
углеводы
156.2 г
Порции
ккал
210.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
2 г
углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал
белки
3.1 г
жиры
0.7 г
углеводы
13 г

Рецепт «Пшенная каша на молоке»:

1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.

2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.

4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.

5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.

К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам — она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Похожие рецепты

Пшенная каша с пюре из тыквы
Кашка на завтрак
Каша овсяная «Остров»
Нежная пшенно-рисовая каша
Шоколадно-банановая каша на завтрак
Летняя овсянка
Быстрая сладкая рисовая каша по мотивам Шир-брендж
Тыквенно-кукурузная каша на молоке
Пшенная каша с тыквой и морской капустой

Фотографии «Пшенная каша на молоке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

27 августа Tea Time with Lena # (автор рецепта)

27 августа Tea Time with Lena # (автор рецепта)

25 июня 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

27 апреля 2020 года Akira Shinrei #

1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

13 апреля 2020 года Вилерия #

1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года linka97 #

12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

12 апреля 2020 года linka97 #

9 апреля 2020 года linka97 #

11 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года linka97 #

12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года ivkis1999 #

8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года Julia911 #

8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

15 апреля 2020 года elenazotova75 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Каша пшенная на молоке — 5 рецептов с фото пошагово

Добавить рецепт в книгу

Пшенная каша на молоке

Хозяйки не очень любят готовить кашу из пшена, потому что она часто имеет привкус горечи. По этому рецепту можно приготовить пшенную кашу без горчинки, очень вкусную и полезную. Секрет состоит в правильном выборе крупы и способе обработки крупы перед приготовлением каши. Имеет значение дата расфасовки пшена, так как длительное хранение придает зернам горчинку. Для ее удаления необходимо обдать крупу кипятком или обжарить зерна на сухой сковородке.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Хорошо к этой каше подать гарнир в виде кураги, изюма или печеной тыквы.

Пшенная каша, приготовленная на молоке

Предлагается совсем несложный рецепт пшенной каши. В нем специально не указывается количество соли и сахара, чтобы вы получили кашу либо сладкой, либо соленой, в общем, как вы предпочитаете по своему вкусу. В любом варианте получится полезный и правильный завтрак. Выбирайте сами.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Свежее молоко – 2 ст.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.
  • Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала надо промыть тщательно крупу холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытое пшено обдать кипящей водой для удаления горечи.
  2. Налить в кастрюлю, в которой будем варить кашу, достаточное количество воды (не менее половины кастрюли). Воду довести до кипения и положить в нее промытую крупу. На маленьком огне варить кашу 15–20 минут, до полуготовности. Оставшуюся лишнюю воду слить.
  3. Взять другую кастрюльку и закипятить в ней свежее молоко. Этим кипяченым молоком залить сваренное до полуготовности пшено.
  4. Кастрюлю с кашей поставить на небольшой огонь и варить до полной готовности крупы. Молоко в кастрюле должно выкипеть. В приготовленную кашу кладем по своему вкусу соль, сахар. Добавим сливочное масло. Содержимое хорошо помешаем, огонь выключим и накроем кастрюлю крышкой. Каша некоторое время должна настояться.
  5. У нас получилась очень вкусная каша.

Приглашайте свою семью к завтраку. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт пшенной каши на молоке в кастрюле

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить кашу из пшенной крупы очень быстро. 30 минут – и завтрак готов. Принцип приготовления основан на том, что кашу варим недолго на воде, а затем на молоке доводим до полной готовности.

Ингредиенты:

  • Крупа пшеничная – 1 ст.
  • Вода – 400 мл.
  • Свежее молоко – 400 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 20 г.

Процесс приготовления:

  1. Пшенную крупу переберите, очищая от шелухи и мусора. Несколько раз промойте пшено холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Для удаления горечи залейте крупу крутым кипятком. От этого каша хорошо разварится и приготовится быстрее.
  2. Поместите промытую крупу в кастрюлю и залейте кипящей водой. Варите кашу 10 минут, постоянно помешивая.
  3. Во второй кастрюле нагрейте до кипения молоко и залейте им пшено.
  4. Варите кашу еще 15 минут, не забывая помешивать.
  5. Добавьте в кашу соль, сахар. Для любителей более сладких каш можно положить больше сахара.
  6. Кастрюлю с готовой кашей закройте крышкой, и пусть она 15 минут постоит.
  7. Разложите по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку сливочное масло.

Вкусный и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Пшенная каша с молоком

Готовят пшенную кашу разными способами: и в духовке, и на плите, и в печи, и в мультиварке. Это определяет хозяйка. Данный рецепт предлагается для приготовления пшенной каши на плите.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Чистая вода – 2 ст.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.
  • Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала тщательно холодной водой промойте пшенную крупу. Обдайте крутым кипятком крупу, чтобы она не горчила.
  2. В кастрюлю для каши налейте воду и на плите закипятите. Крупу положите в кипяток и на небольшом огне варите в течение 20 минут до неполной готовности. После этого слейте с крупы остатки жидкости.
  3. В другой чистой кастрюле доведите до кипения необходимое количество свежего молока. Это можно сделать, пока варится пшено.
  4. Кипяченое молоко вылейте в пшенную крупу. Продолжайте варить кашу в течение 10 минут на небольшом огне.
  5. В готовую кашу положите сливочное масло.
  6. Перемешайте содержимое кастрюли и дайте постоять некоторое время.
  7. Каша получилась очень вкусная, можно раскладывать по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку еще по кусочку масла.

Завтрак готов. Приглашайте всех к столу!

Пшенная каша с тыквой на молоке

Необычной на вкус и очень полезной является пшенная каша, приготовленная с тыквой. Это наилучший вариант сочетания пшенки с овощами. Попробуйте, и вам понравится.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Питьевая вода – 2 ст.
  • Свежее молоко – 2 ст.
  • Тыква очищенная – 1 ст. пюре.
  • Сливки – 100 мл.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кусочками, натираем на крупной терке или блендером измельчаем.
  2. Полученное пюре из тыквы в течение 5 минут тушим с добавлением сливок.
  3. Пшенную крупу перебираем от шелухи и мелких камушков, промываем в горячей воде 5–6 раз до прозрачности воды.
  4. Промытую крупу кладем в чистую кастрюлю и наливаем горячую чистую воду. Кастрюлю ставим на средний огонь. Содержимое солим по вкусу. Снимаем образующуюся на поверхности пену. Воду необходимо выпарить быстро, чтобы крупа не разварилась.
  5. Наливаем в кашу горячее молоко и варим на маленьком огне до тех пор, пока каша не загустеет. Не забываем кашу регулярно помешивать.
  6. Добавляем в сваренную кашу тушеное пюре из тыквы, нарезанное кусочками вареное яйцо и половину указанного в рецепте количества сливочного масла.
  7. Берем глиняный горшочек и смазываем внутри маслом. Горшочек ставим на 15 минут в разогретую духовку.
  8. Каша готова. Подаем горячей.

Пшённая каша на молоке – «жёлтенькая кашка» из детства. Учимся варить пшённую кашу на молоке – ароматную, питательную

Пшённая каша, блюдо, что называется, «на любителя».

Впрочем, те, кто критикуют её, попробовав лишь раз определённо неправы.

Приготовить-то кашу можно множеством самых разных способов, например, сделать сладкой, а то и добавить сухофрукты.

Множество рецептов пшёнки с тыквой — продукты хорошо дополняют друг друга, тыквенная мякоть придаёт пшёнке сладость и медовый аромат и вкус.

Молочная пшёнка — общие принципы приготовления

• Для варки пшённой каши на молоке следует брать шлифованную крупу с ярким жёлтым цветом без блеска. Именно из такого пшена сваренная на молоке каша получится вкусной, без горчинки, и в меру вязкой. Кроме того, такая каша лучше усваивается организмом.

• «Блестящая» пшённая крупа не годится для варки каш, так как в отварном виде она сильно горчит, такое пшено годится только для корма птицам.

• Для приготовления жидких каш можно взять толчёное (дроблёное) пшено, такая крупа отличается более быстрым приготовлением.

• Молоко годится как покупное, так и домашнее. Но домашнее лучше всего разбавлять пополам водой. Если в кране водопроводная вода излишне жёсткая или просто плохого качества, то, чтобы молоко во время варки не свернулось, лучше брать бутилированную воду.

• Пшённую крупу перед варкой следует перебрать от повреждённых и неошелушенных зёрен и промыть в обязательном порядке, сначала в холодной, а затем и под горячей водой.

• Пшено в молоке разваривает плохо и поэтому его сначала проваривают некоторое время в воде и только после этого добавляют молоко.

• Варить пшённую кашу на молоке нужно при равномерном слабом нагреве, а после приготовления, посуду с кашей укутывают, для того чтобы каша немного «упрела».

• При приготовлении в молочную пшёнку добавляют вымоченные в воде, а затем измельчённые изюм, курагу, чернослив, яблоки или тыкву. Также пшёнку можно сварить в горшочке из самой тыквы.

• Сластят и солят молочную пшёнку на своё усмотрение, а масло добавляют не только при готовке, но и при подаче.

Как варить пшённую кашу на молоке

Ингредиенты:

• один стакан пшена, не толчёного;

• пол-литра молока низкой жирности;

• 50 граммов сливочного 72%-го масла;

• половина ч. л. мелкой выварочной соли;

• 1,5 ст. л. сахара, песок.

Способ приготовления:

1. Подготовленное, промытое пшено залейте водой и поставьте варить. После того как вода в кастрюле вскипит, убавьте нагрев и варите пшено при незначительном кипении двадцать минут.

2. Слейте воду, пшено залейте только что вскипевшим молоком и варите на минимальном огне до готовности.

3. Во время варки, кашу обязательно нужно периодически размешивать, чтобы она не подгорела. Когда всё молоко впитается в пшено, добавьте сахарный песок, соль, масло и хорошо всё размешайте. Снимите пробу, при необходимости подсластите или подсолите.

Молочная пшёнка с тыквой

Ингредиенты:

• 300 граммов тыквы, мякоти;

• 200 граммов шлифованного пшена;

• литр молока, жирностью 3,2%;

• две полных столовых ложки белого сахарного песка;

• 0,5 ч.л. выварочной соли;

• натуральное сливочное масло.

Способ приготовления:

1. С тыквы уберите грубую кожицу, мякоть зеленоватого цвета, находящуюся под кожурой, также срежьте, и не забудьте убрать серединку, состоящую из волокон и семян. Тыкву будет удобнее очищать, если нарезать её небольшими кусками.

2. Мякоть тыквы нарежьте полутора сантиметровыми кубиками и залейте водой так, чтобы она покрывала мякоть не меньше чем на полтора сантиметра.

3. Поставьте кастрюлю с тыквой на средний нагрев, дайте закипеть и убавьте температуру, накрыв кастрюльку крышкой, тушите до заметного размягчения.

4. Размягчённую тыкву разомните толкушкой в пюре либо перетрите через не очень редкое сито. Добавьте тщательно промытую крупу, залейте горячим молоком и всё хорошо размешайте ложкой до однородности и поставьте варить.

5. Когда каша закипит, убавьте огонь на минимум, а кастрюлю накройте неплотно крышкой. Варите пшённую кашу с тыквой до готовности пшена, продолжительность изменяется в зависимости от качества крупы и в среднем составляет от получаса до сорока минут.

6. За три минуты до готовности добавьте сахарный песок и посолите на свой вкус.

7. Положите на кашу масло и укутайте кастрюлю на полчасика в махровое полотенце.

Как варить пшённую кашу на молоке с добавлением мёда и сухофруктами

Ингредиенты:

• 220 граммов крупы, пшена шлифованного;

• молоко домашнее или покупное — 1 л;

• двухсотграммовый стакан фильтрованной воды;

• небольшая горсть сухофруктов — чернослив, курага, яблоки;

• выварочная, мелкая соль.

Способ приготовления:

1. Чернослив без косточек, курагу и яблоки залейте на двадцать минут тёплой водой, чтобы сухофрукты напитались водой и размягчились. После этого нарежьте их небольшими ломтиками одинаковой величины.

2. Перебранное от неошелушенных зёрнышек пшено промойте в нескольких водах и поставьте вариться, залив стаканом фильтрованной воды.

3. Когда крупа разбухнет и полностью впитает в себя воду, долейте всё молоко, посолите, добавьте измельчённые сухофрукты и варите кашу при минимальном кипении до разваривания пшена.

4. Во время варки кашу время от времени размешивают и следят за тем, чтобы молоко не сбежало, а пшено не переварилось.

5. При раскладывании по тарелкам, на каждую порцию каши положите сливочное масло и полейте мёдом.

Жидкая молочная пшёнка в горшочках

Ингредиенты на два горшочка:

• дроблёное пшено — 1 ст.;

• 600 мл цельного молока;

• одна стол. ложка сахара;

• небольшая щепоть поваренной соли, мелкой.

Способ приготовления:

1. Подготовленное для варки пшено разложите поровну по горшочкам.

2. Добавьте соль, сахарный песок и залейте крупу молоком в соотношении один к трём, если хотите получить густую пшёнку, молоко добавляйте в соотношении один к двум.

3. Накройте горшочки крышечками и поставьте их в холодную духовку. Готовьте при 190 градусах около одного часа.

4. За десять минут до окончания в каждый горшочек положите по небольшому кусочку натурального сливочного масла.

Как варить пшённую кашу на молоке в оригинальном тыквенном горшочке

Ингредиенты:

• небольшая круглая тыква;

• 72% сливочное масло — 40 граммов;

• двухсотграммовый стакан молока пастеризованного либо домашнего;

• 220 граммов пшённой крупы, шлифованной;

• 0,5 ч. л. порошковой корицы;

• 90 гр. изюма, тёмного, без косточек;

• 75 граммов сахарного песку;

• пищевая мелкая соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно обмойте тыкву снаружи под водой, удаляя поролоновой губкой мусор и остатки грязи. Плодоножку срежьте ножом, чтобы овощ можно было поставить. Срежьте верхнюю часть и выберите руками или ложкой все семечки, захватывая волокнистую серединку.

2. Поставьте тыкву в форму или небольшой противень и поочерёдно заложите в неё все приготовленные ингредиенты: пшено, промытый изюм, масло, сахар и небольшую щепотку соли. Если мякоть тыквы сладкая, то количество добавляемого сахара можно немного снизить. Влейте молоко, хорошо всё перемешайте и накройте срезанной верхушкой.

3. На дно формы налейте половину стакана воды и поставьте тыкву в горячую духовку.

4. Варить пшённую кашу на молоке в тыкве нужно полтора часа, при 160 градусах.

5. Можно подавать такую кашу, как в самой тыкве, полив её выделившимся при запекании соком, так и разложить порционно, поддевая размягчённую тыквенную мякоть ложкой.

Хитрости и полезные советы по приготовлению пшёнки на молоке

• Чтобы повысить питательные качества и вкус готовой каши, подсушите перебранное и промытое пшено на сухой сковороде. Жидкости для приготовления в данном случае возьмите немного больше.

• Для сбережения полезных веществ заливайте крупу кипятком, а для сокращения времени приготовления, замочите предварительно пшено в горячей воде на двадцать минут.

• Для удаления лишнего крахмала и возможной горечи, кашу сначала доводят до кипения в воде, которую после закипания сливают, затем заливают горячим молоком и доводят до готовности. Но если вы или ваши близкие страдаете гастритом, воду сливать не следует, так как крахмал способствует щадящему перевариванию пищи желудком.

• При готовке, кашу размешивать рекомендуется как можно реже, так как у часто размешиваемой молочной каши время готовки увеличивается.

• Как правило, добавляемый в молочные каши, сахарный песок замедляет процесс переваривания, чтобы этого избежать, можно сахар заменить мёдом.

• Избежать оседания крахмала, содержащегося в крупе, на дно кастрюли и пригорания, засыпайте пшено только в кипящую жидкость.

• Если же молочная пшёнка при приготовлении пересохла, добавьте в неё кипячёное молоко, тщательно размешайте и оставьте на некоторое время, укутав полотенцем.

Как приготовить пшенную кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Пшенная каша на молоке при соблюдении правильных пропорций варится очень просто. Все дело в том, что во время приготовления крупа увеличивается почти в шесть раз.

Поэтому на одну часть пшена берется четыре части жидкости.В нашем случае это чистое молоко, или молоко и вода. Многим не нравится это блюдо из-за горечи. В своих рецептах я расскажу, как от нее избавиться, и как можно готовить полезную пшенную кашу на молоке разными способами.

Вкусная пшенная каша на молоке

Ингредиенты

Коровье молоко 2 стак.
Питьевая вода 2 стак.
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 30-40 г
Пшенная крупа 1 стак.

Как варить пшенную кашу на молоке

  1. Высыпаем стакан пшена в миску и хорошо промываем несколько раз под проточной водой, пока оно не станет прозрачным. Для удобства периодически процеживаем крупу через сито. Возвращаем ее в миску. Заливаем кипятком или очень горячей водой и оставляем на 10 минут. Таким образом убирается жировой налет, который и придает пшену горечь.
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю. Наливаем 2 стакана питьевой воды и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь, убираем пену и варим без крышки, пока не выпарится вода. Не забываем периодически перемешивать.
  3. Отдельно доводим до кипения два стакана коровьего молока и выливаем его в кастрюлю с кашей. Добавляем две столовые ложки сахара и щепотку соли. Варим на умеренном огне около 20 минут, время от времени перемешивая. Крышкой не накрываем.
  4. Затем накрываем крышкой, выключаем и настаиваем 10 минут.
  5. Раскладываем кашу по тарелкам и в каждую кладем по небольшому кусочку масла. Можно положить в кастрюлю сразу 30-40 г масла и оставить, а через 10 минут перемешать и подавать.

Видеорецепт

Сварить вкусную пшенную кашу на молоке вам поможет простой рецепт на видео.

На молоке получается очень вкусная полента, а также знакомая с детства манная каша.

Рецепт молочной пшенной каши с яблоками

Ингредиенты

Коровье молоко 4 стак.
Любые яблоки 2 шт.
Сахар или мед 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 40-60 г
Пшенная крупа 1 стак.

Как сварить пшенную кашу на молоке

  1. Первым делом, тщательно промываем стакан крупы, пока вода не станет чистой. Желательно это делать теплой или даже горячей водой. После этого заливаем кипятком и выдерживаем около 10 минут, чтобы удалить с зерен жир, который и придает пшену горечь.
  2. В кастрюле доводим до кипения 4 стакана коровьего молока. Всыпаем крупу, добавляем две столовые ложки сахара и обязательно всыпаем щепотку соли, чтобы оттенить сладость. По желанию, вместо сахара можно при подаче добавить по вкусу мед. Периодически перемешиваем и варим 20 минут до полной готовности.
  3. Очищаем от кожуры два яблока. Вырезаем семенную коробочку и нарезаем небольшими кусочками.
  4. Отправляем яблоки в кастрюлю. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.
  5. Кладем 40-60 г масла, выключаем и накрываем. Оставляем еще на 5 минут. Когда масло растопится, перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаем.

С яблоками получается вкусным и рис на молоке, который тоже можно приготовить разными способами.

Видеорецепт

Рецепт на видео поможет вам приготовить на ужин необычную пшенку на молоке с небольшим секретом. Такая каша понравится даже ярым противникам этого блюда.

Вам также может пригодиться рецепт пшенной каши на молоке с тыквой. Кроме того, на нашем сайте вы найдете рецепт мамалыги по-молдавски или классической английской овсяной каши.

Пшенная каша с творогом и изюмом

Ингредиенты

Коровье молоко 4 стак.
Изюм горсть
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 30-40 г
Пшенная крупа 1 стак.
Рассыпчатый творог 120-140 г
Корица 1/3 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Несколько раз промываем стакан пшена и заливаем на 10 минут кипятком, чтобы оно не горчило. Высыпаем крупу в кастрюлю. Наливаем 1,5-2 стакана питьевой воды, добавляем щепотку соли и варим примерно 20 минут, пока зерна не впитают почти всю воду.
  2. В отдельной емкости доводим до кипения два стакана коровьего молока. Выливаем его в кастрюлю, перемешиваем и варим до впитывания теперь уже молока.
  3. За это время замачиваем в воде горсть изюма. Постарайтесь взять без косточек, чтобы они не хрустели на зубах.
  4. В готовую пшенку добавляем треть чайной ложки корицы и пару столовых ложек сахара. А также выкладываем процеженный изюм. Все хорошо перемешиваем.
  5. Теперь добавляем творог и опять тщательно перемешиваем.
  6. Выключаем и кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла. Оставляем запариваться примерно 10 минут, после чего перемешиваем и подаем к столу.

Вкусный и питательный завтрак или ужин готов. Попробуйте в следующий раз приготовить полезную —молочную геркулесовую кашу—.

Видеорецепт

И творог, и пшено полезны в любом возрасте. А как из них приготовить вкусную кашу, смотрите в рецепте на видео.

Пшенная каша на молоке: Топ 5 рецептов приготовления

Пшенная каша – одно из самых легких и быстрых блюд, которое можно приготовить на завтрак. На готовку требуется минимум времени и навыков. Кажется, что это очень простое блюдо, которое нельзя испортить. Но есть несколько нюансов, которые обязательно нужно учесть при приготовлении, чтобы она получилась вкусной и не горчила.

Есть несколько вариаций приготовления пшенной каши на молоке. К тому же, такое блюдо будет полезно маленьким детям. Его можно готовить в мультиварке, в духовке, с добавлением тыквы.

Это отличный вариант завтрака. А если не знаете что приготовить завтра, то рекомендую облачный омлет в духовке, или как в садике на сковороде. А еще у меня на блоге вы найдете коллекцию рецептов вкусных пышных сырников и быстрой творожной запеканки.

Рассыпчатая пшённая каша на молоке

Пшенная каша на молоке варится очень быстро. К тому же она очень вкусная и полезная. Отличный вариант сытного завтрака. По этому рецепту она получается рассыпчатая и в то же время не сухая.

  • Пшено – 250 гр (1 стакан)
  • Вода – 2 стакана
  • Молоко – 2 стакана
  • Сахар – 1 ч. л. или по вкусу
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сливочное масло по вкусу

1. Перебрать пшено, хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Крупу залить горячей водой, перемешать, откинуть на сито. Это делается для того, чтобы ушла горечь.

3. После добавить еще 2 стакана воды. Поставить на плиту. Когда вода закипит, убавить огонь на медленный и варить, пока практически вся вода не выкипит.

Кастрюлю лучше брать с толстым дном, в ней каша будет вкуснее и не пригорит.

4. Залить молоком, добавить сахар и соль, хорошо помешать и оставить снова до закипания на медленном огне. Можно накрыть крышкой. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Периодически помешивать молоко. В среднем вариться будет около 15 минут, каша должна загустеть.

5. Снять с огня и дать настояться под крышкой минут 15.

По желанию в готовое блюдо можно добавить сливочное масло.

Автор https://youtu.be/37e418U31Yc

Я, признаюсь честно, не люблю пшено с детства. Нам давали его в садики и оно было очень сухое. А этот вариант покорил меня сразу. Нежный сливочный вкус и мягкая крупа!

Молочная пшенная каша в мультиварке редмонд. Пошаговый рецепт

Пшенную кашу на молоке можно также приготовить в мультиварке. Дальше будет рассмотрен процесс приготовления в мультиварке редмонд без отсрочки старта на режиме «Молочная каша». Готовить будем сладкий вкусный завтрак. Я предпочитаю заменять сахар медом и кладу его уже в готовое блюдо. Из данного количества продуктов получается 3-4 порции.

Для этого понадобится:

  • Пшено – 150 гр (1 мультистакан)
  • Вода – 320 мл (2 мультистакана)
  • Молоко – 320 мл (2 мультистакана)
  • Соль – 2/3 ч. л.
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Несколько раз промыть пшенную крупу. Насыпать ее в чашу мультиварки. Чашу ничем смазывать не нужно. По желанию можно смазывать края сливочным маслом.

2. Залить водой и молоком, добавить соль и сахар.

3. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «молочная каша» и установить время готовки 35 минут.

4. Когда время истечет, каша будет готова. можно подавать к столу.

Автор https://youtu.be/KwLb6f_9OO4

Чем дольше она будет стоять на подогреве, тем гуще она будет. Ну что тут скажешь, в мультиварке каши получаются как из русской печи и никогда не пригорают. Это отличный вариант для молодых хозяек, у которых куча дел.

Жидкая пшённая каша с молоком на плите + пропорции каши

Многие при приготовление пшенной каше на молоке сталкиваются с проблемой ощущения горечи. Чтобы этого не допустить, нужно придерживаться правильной технологии. А чтобы она получилась жидкой нужно соблюдать пропорции. Из данного количества компонентов получается 4 детские или 3 взрослые порции.

  • Пшено – 75 г
  • Вода – 220 мл
  • Молоко – 282 г
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сахар – 10 г
  • Сливочное масло по желанию

1. Взять пшено и хорошо промыть его под водой (3-4 раза). Когда вода будет оставаться полностью чистой и прозрачной, значит оно хорошо промыто. Для промывания удобно использовать сито. Темные зернышки убираем.

2. Пересыпать крупу в сотейник, залить кипятком. Она должна быть полностью покрыта водой. Немного помешать. Слить воду и снова залить горячей водой.

3. Поставить на огонь и варить ровно 2 минуты. Когда прокипит, нужно снова слить воду и заново залить горячей водой (220 мл). В этот раз варить до испарения воды на медленном огне.

Эти манипуляции нужны для того, чтобы ушла горечь из крупы и чтобы каша не вызывала изжоги.

4. Разогреть молоко до горячего состояния и когда вода выкипит, залить им пшено. Добавить сахар и соль, хорошо помешать. Варить на медленном огне. Каша получается немного жидкой. Накрыть ее крышкой на 5-7 минут.

Можно выключать плиту, ставить сотейник на стол и раскладывать кашу по тарелкам.

Автор https://youtu.be/a1MIArsENl4

Получается очень вкусно и полезно. По консистенции каша должна получиться не очень густой и не очень жидкой.

Царская каша из пшена на молоке в духовке с изюмом

Блюдо можно готовить не только на огне и в мультиварке, но еще и в духовке. Конечно, этот вариант вкуснее! Да еще и с изюмом. Мммм…. На такое количество ингредиентов можно приготовить 4 горшочка пшенной каши. А еще она выглядит очень эффектно!

  • Пшено – 1,5 стакана
  • Молоко – 2 л
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Изюм – по вкусу

1. Изюм промыть и залить кипятком.

2. Крупу хорошо обдать кипятком. Затем несколько раз хорошо промыть под холодной водой. Это нужно для того, чтобы каша не горчила.

3. В отдельную емкость налить молоко и вскипятить. Это нужно для того, чтобы молоко не выкипело и каша не пригорела.

4. Пшено смешать с изюмом. Смесь крупы с изюмом распределить в равных количествах по горшочкам, если готовите в маленьких.

5. Залить кипящим молоком (также распределить, если готовите в нескольких горшках). Или поместить в один большой.

6. Нагреть духовку до 180 градусов и поставить горшочки. 5-10 минут готовим на этой температуре. Потом снижаем до 120 градусов и парим кашу минут 40. Всего на приготовление уйдет около 45-50 минут.

Автор https://www.youtube.com/watch?v=QbAxFhC6s3c

Получается очень вкусная и румяная каша.

Рецепт пшённой каши на молоке с тыквой

Пшенную кашу на молоке можно приготовить с тыквой. Получается невероятно вкусно, так что обязательно стоит попробовать приготовить.

Для этого нужно:

  • Тыква – 1 кг
  • Пшено – 2 стакана
  • Молоко – 4 стакана
  • Вода – 2 стакана
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 60 гр

1. Тыкву очистить от кожуры и порезать ее средними кусочками.

2. В отдельную емкость налить 2 стакана воды, подождать пока она нагреется и закинуть порезанную тыкву. Оставить варить на 10 минут.

3. Когда тыква станет мягче, нужно ее потолочь картофелемялкой.

4. Пшено 3-4 раза промыть под холодной водой. Насыпать в отдельную кастрюлю, залить водой (чтобы оно было полностью покрыто водой). Варить 5 минут после закипания.

5. Слить остатки воды и отставить крупу в сторону. Это нужно для того, чтобы она потом быстрее сварилась и не горчила.

6. К тыкве добавить пшено, перемешать, залить молоком. Добавить соль и сахар, помешать.

7. Довести до кипения. После варить 20-25 минут на медленном огне. Периодически не забывать помешивать, чтобы каша не пригорала.

Автор https://youtu.be/UOU_cOgV4n0

Готовую кашу можно раскладывать по тарелкам и по желанию добавить сливочное масло. Этот вариант — кладезь витаминов! И молоко, и тыква, и пшено — все это в сумме дает необходимую энергию и здоровье вашему организму.

Коллекция содержит массу вариантов, которые помогут разнообразить завтрак для вас и ваших малышей. Такая коллекция станет классным подарком и для ваших друзей! Делитесь с ними ссылкой на эту статью.

Как варить пшенную кашу на воде

Рецепты пшенных каш

admin

Содержание:1 Вред и польза пшенной каши на воде1.1 Чем полезна пшенная каша на воде?2 Пшенная каша на воде2.1 Ингредиенты2.2 Этапы…

Пшенная каша издавна любима потому, что она идеально усваивается, восстанавливает силы и позволяет обеспечить продолжительное чувство сытости. И самым простым вариантом приготовления такой каши можно по праву считать варку на воде. Перед тем как перейти к рецепту, давайте разберемся со свойствами пшенной каши.

Вред и польза пшенной каши на воде

Специалисты утверждают, что у пшенной каши практически нет вредных свойств.

Чем полезна пшенная каша на воде?

  • Крупа содержит огромное количество фолиевой кислоты, поэтому её советую употреблять в пищу будущим мамочкам.
  • Пшенная каша очень богата белком.
  • Из-за того, что каша очень легко усваивается, ее часто включают в рацион детского питания.
  • Пшенная крупа содержит в своем составе фосфор, витамины группы В, калий, магний.
  • Каша практически не вызывает аллергию и содержит очень незначительное количество глютена.

А теперь я расскажу вам, как сделать рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Пшенная каша на воде

Кухонная техника: металлическое сито, кастрюля с крышкой.

Ингредиенты

вода 510 мл
пшено 205 г
масло сливочное 55 г
соль 2 г

Этапы готовки

  1. Пшено промываем сначала в холодной воде до чистой жидкости. Затем обязательно промываем горячей водой.
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем 8 грамм сливочного масла, присаливаем, перемешиваем и ставим на огонь.
  3. Даём каше закипеть на сильном огне и уменьшаем его до среднего. Продолжаем варить пшено при открытой крышке до того момента, когда вода сравняется с уровнем крупы. Примерно это займет у нас 9 минут.
  4. Затем накрываем кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды (приблизительно 9 минут).
  5. В конце приготовления кладём сливочное масло, перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем настаиваться под крышкой 10 минут.

Видеорецепт пшенной каши на воде

В этом видеоролике вы узнаете, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Добрые советы

  • Чтобы удалить горечь из лежалой крупы, ее для начала нужно промыть холодной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Потом пшено необходимо промыть в горячей воде. Для надежности можно еще залить крупу кипятком и оставить на несколько минут.
  • При выборе крупы стоит отдавать предпочтения полиэтиленовым упаковкам, которые защищают пшено от попадания влаги.
  • Идеально хранить пшено в герметичной стеклянной банке в холодильнике, что поможет уберечь крупу от появления горечи.
  • Как правильно сварить пшенную кашу на воде (пропорции)? Идеальное соотношение крупы и жидкости 1:2,5. Это значит, что для ½ стакана крупы стоит взять 1,25 стакана воды. Для вязкой каши понадобятся 1/3 стакана пшена и 1 стакан воды. А рассыпчатую кашу варят из расчета пропорций 1:4.
  • Сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.
  • В готовую кашу добавляют фрукты, ягоды и даже мясо.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Варить пшено принято до полного испарения жидкости, когда зернышки крупы слегка раскроются.
  • Для избавления от горьковато привкуса необходимо прожарить пшено на сухой сковороде буквально несколько секунд. Крупа должна слегка прогреться, а не поджариться.
  • Перед тем как выложить промытое пшено в кастрюлю, её можно смазать кусочком сливочного масла.

Всех, у кого есть детки, интересует, как сварить пшенную кашу на молоке. Такая каша получается очень насыщенной с легким сливочным привкусом. Недавно я попробовала сделать пшенную кашу в мультиварке. Такой способ готовки не требует особого контроля, поскольку мультиварка убережет кашу от подгорания.

Друзья, а вы уже пробовали сварить на воде пшенную кашу?

Вкусная пшенная каша на молоке в кастрюле: пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего онлайн-дневника! В этой заметке вы узнаете или вспомните, что такое пшенная каша на молоке, дам пошаговый рецепт русской кухни, опишу, в чем ее польза и вред.

К большому сожалению, она не заслуженно становится менее популярной, а ведь пшено всегда называли “золотой крупой”. По вкусовым качествам и полезности она не уступает другим крупам, а многих и вовсе превосходит. Итак, начнем!

Пшенная каша на молоке: мой рецепт

Пшено легко усваиваемое организмом, богатая магнием, фосфором, калием, витамином B. А сейчас расскажу, как сварить молочную пшенную кашу, чтоб не горчила и была такой же вкусной, какой ее готовят для детей в детском саду. Начнем с ингредиентов:

  1. Пшено – 80 грамм (пол стакана), от73 руб/кг
  2. Вода – 220 мл.
  3. Молоко – 220 мл, от 64 руб/литр
  4. Сахар – 20 грамм (2 ч.л.), от 40 руб/кг
  5. Соль – 1 /4 ч.л.
  6. Масло сливочное – 15-20 грамм (1,5-2 ч.л.), от 130 руб/пачка

Берем 80 грамм пшенной крупы (примерно полстакана), перебираем ее и удаляем весь посторонний мусор. Затем очень тщательно промываем в проточной воде, пока она не станет на 100 процентов чистой.

Теперь возьмем небольшую кастрюльку, пересыпаем в нее промытое пшено и зальем его приготовленным заранее кипятком, подождем одну минутку, снова хорошенько перемешаем и сольем всю воду в раковину.

После этого в крупу опять нальем немного горячей воды, поставим на плиту и будем варить ровно две минуты, после чего сольем ее, как в прошлый раз, и в третий раз зальем пшено, но уже целым стаканом кипятка (220 мл.).

Теперь, поставив посуду с крупой на медленный огонь, будем ждать, пока вся вода не выкипит (примерно 15-25 минут). Для чего все эти манипуляции? Как мы знаем, пшено само по себе горчит, и таким способом мы убираем горечь.

Как только вода выкипела, берем 220 мл (стакан) молока, подогреваем его почти до кипения и заливаем им отваренное на воде пшено. Добавляем в кашу 2 ч.л. сахара и 1/4 часть ч.л. соли и ставим на медленный огонь.

Кашу не бросаем, периодически помешиваем, и так десять минут. Она достаточно жидкая, но так и должно быть. Выключаем плиту, берем крышку и плотно накрываем, оставляем еще на 10-15 минут потомиться.

Ее консистенция должна быть не густая и не жидкая. Получается примерно две средние порции (при желании можно объем увеличить). Обязательно добавляем кусочек сливочного масла и все, можно нашу кашку кушать.

Вот такой простой рецепт, как приготовить пшенную кашу на молоке, вы теперь знаете. Вкусным дополнением, которым вы сможете воспользоваться, являются мелко нарезанные орехи, сухофрукты, ягоды.

Употреблять, конечно, желательно в свежеприготовленном виде, потому, что у молока, как известно, срок хранения небольшой. Если кашу не доели, то из ее остатков получается сытная и вкусная запеканка.

Польза и вред пшенной каши

Приготовить вкусную пшенную кашу можно разными способами: на воде, на молоке и на мясном бульоне, с морковью, луком и т.д.(рецепт напишу в будущих заметках). Пшено является отличным гарниром для мясных, рыбных и других блюд (на любителя).

Есть ли норма употребления пшенной каши в пищу? Если приготовить на воде, то ее можно есть в неограниченном количестве, с минимальной калорийностью она фигуре не нанесет вреда. Детей начинают кормить небольшими порциями, увеличивая их постепенно.

Лично я, люблю пшенную кашу на молоке с раннего детства и принимаю в пищу ее до сих пор. Два-три приема в неделю, в качестве каши или гарнира будет только всем на пользу, не повредит точно, проверено лично и временем.

Полезные свойства пшена для человека

Она выводит из организма шлаки, токсины, антибиотики. Полезна для сердечно-сосудистой системы, при болезни поджелудочной железы и печени, диабете, атеросклерозе. Пшенка незаменима для жителей плохой экологической зоны.

Фтор с кремнием содействуют укреплению костей и зубов. Присутствие меди придает мышцам эластичность. Наряду с другими кашами, пшено обладает незаменимыми свойствами для детского роста и иммунитета.

Если вы решили избавиться от лишнего веса, пшенная каша будет в этом хорошим помощником. Ее липотропное действие будет препятствовать отложению жира и сопутствовать его выводу из организма.

Вред пшенной каши

Как говорится, “два хорошо не бывает”, так и с пшенной кашей. Если кислотность пониженная и присутствуют запоры, нужно ее есть не более двух раз в неделю, добавляя кисломолочные продукты и овощи.

Это касается в первую очередь людей с воспалением толстой кишки (геморрой), желудочные заболевания: гастрит, язва желудка. Во время лечения поджелудочной железы и желчного пузыря, употребление пшенки нужно свести к минимуму

Будущим мамам, во время периода беременности, врачи советуют пшеном не злоупотреблять. А мужской пол должен иметь в виду, что чрезмерное его употребление, может привести к снижению потенции.

Основные выводы

Только не надо путать пшенную молочную кашу с пшеничной. О последней будет отдельный разговор, а пока мы оцениваем кладезь красоты и здоровья именно пшенки. Можно долго перечислять ее полезные свойства, но главная цель – это напомнить о ней.

Как я писал в самом начале, она незаслуженно забыта. При регулярном употреблении каши, вы забудете о ряде болезней. Но нужно не забывать и об осторожности, особенно тем, кому она противопоказана при определенных заболеваниях.

Не забывайте о богатой кладовой русской кухни, пользуйтесь ее щедростью. Была ли, уважаемый читатель, моя заметка полезной для вас? Если да, то оставьте свой комментарий, поделитесь ей со своими друзьями. Всех благ вам и приятного аппетита!

Искренне ваш Андрей Павлюк.

Пшенная каша с тыквой на молоке — Пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша с тыквой на молоке – это не только огромная польза и восхитительный вкус, это еще и волшебная атмосфера домашнего тепла и настоящего уюта. Такого блюда не встретить в меню ресторанов и кафе – тарелку ароматной рассыпчатой каши можно получить только дома, из рук заботливой жены, мамы или бабушки. Кстати, тем, кто бдительно следит за своим весом, будет небезынтересно узнать, что блюда из пшенной крупы препятствуют отложению жира – питайтесь кашей и худейте на здоровье!

А еще пшенка благотворно влияет на состояние кожи и способствует укреплению волос и ногтей. Ох, не зря китайцы в свое время назвали эту крупу золотой. Особенно хороша пшенная каша с тыквой, чей яркий свежий вкус вносит недостающие нотки в ароматный букет. Если хотите порадовать семью полезным и вкусным завтраком, обязательно приготовьте эту солнечную пшенную кашу по нашему рецепту!

Ингредиенты для приготовления пшенной каши с тыквой на молоке:

  • пшенная крупа – 1,5 стакана
  • молоко – 0,8-1 л
  • тыква – 300-400 г
  • изюм – 2 горсти
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • сливочное масло – 30-40 г
  • соль – щепотка

Рецепт приготовления пшенной каши с тыквой на молоке:

Тыкву очистить от кожуры и аккуратно нарезать небольшими кубиками.

Изюм промыть и залить теплой водой.

Разогреть в кастрюле молоко и положить в него нарезанную тыкву. В процессе томления тыквы в молоке добавить щепотку соли и сахар по вкусу.

Параллельно можно заняться подготовкой пшенной крупы. Ее следует тщательно перебрать и промыть – сначала холодной, а затем горячей водой. А если вы хотите наверняка избавиться от свойственной этой крупе небольшой горчинки, вскипятить пшенку в воде, после чего воду слить, а крупу хорошенько промыть.

К этому времени тыква, скорее всего, уже разварилась до мягкости, а значит, пора добавлять пшенную крупу с изюмом, делать слабый огонь и томить кашу с тыквой под закрытой крышкой до готовности пшенной крупы.

В готовую горячую кашу добавить кусочек сливочного масла и накрыть кастрюлю крышкой, позволив маслу раствориться и обогатить кашу сливочным вкусом.

Подавать к столу пшенную молочную кашу с тыквой горячей, теплой или даже прохладной – она сохраняет свои замечательные вкусовые качества при любой температуре.

Приятного аппетита!

Тэги:

Пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт

Кашу считают одним из главных блюд в каждой семье. Не зря в народе бытует пословица: “Щи да каша — еда наша”. Разновидностей каш много и готовят их по-разному. Сегодня представлю вашему вниманию диетическую кашу, вкусную и питательную — это пшённая каша с тыквой на молоке без соли и сахара.

Готовится просто а результат порадует даже изысканных потребителей. Далее по шагам с фото покажу, как сварить тыквенную кашку, а также какую ценность представляет для нашего организма.

Известно, что в пшене и тыкве находится практически вся таблица Менделеева. Так много витаминов, макро- и микроэлементов нет ни в одном другом овоще или крупе.

Содержание

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ НА МОЛОКЕ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ

Предлагаю вашему вниманию простой и малозатратный по времени рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в кастрюле на плите. Готовится легко, а вкус превосходный и не понадобится ни сахар, ни соль.

Ингредиенты

Пшенная кашка пропорции
Наименование продуктовколичество
пшено150 г
тыква200 г
молоко0,5 л
вода0,5 л
масло сливочное10 г

Из данного количества продуктов получается три порции вкусной, диетической пшенной кашки на молоке с тыквой. Те кого не интересует диетическое питание, могут увеличить количество молока и на этот объём уменьшить количество воды. Так пшёнка получится более калорийной.

Как приготовить пшенную кашу на молоке в кастрюле на плите

Каши всегда готовлю в кастрюле с толстостенным дном, поэтому не приходится стоять и помешивать. Если будете готовить в обычной кастрюле, то помешивайте и следите, чтоб не пригорела.

Далее по шагам как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке, чтобы получилась и вкусной и полезной.

  • Тыкву разрезаем пополам. Ложкой выскребаем внутри семечки и волокнистую сердцевину. Ножом счищаем верхнюю твёрдую корочку.
  • Очищенную тыкву натираем на крупную тёрку.

  • В кастрюлю вливаем 0,5 литра воды, ставим на плиту и включаем максимальную мощность (у меня на электрической плите это 9), чтоб вода быстрее закипела.
  • После закипания воды добавляем 200 г тёртой тыквы и ждём пару минут пока закипит.
  • Пшено промываем холодной водой несколько раз.
  • Потом добавляем в кастрюлю 0,5 литра молока, 200 г пшена и снова, помешивая,  доводим до кипения.
  • После закипания уменьшаем огонь до минимальной мощности (у меня это 1) и примерно через минуту закрываем кастрюлю крышкой и оставляем томиться кашу на 25 минут.
  • По истечении этого времени перемешиваем кашу, добавляем 10 г или больше, если хотите, масла (Ведь маслом кашу не испортить!), выключаем плиту, и оставляем настаиваться минут на 15-20.
  • Всё, диетическая, вязкая, вкусная и полезная кашка готова. Приятного аппетита!

Каша из тыквы с пшеном

А теперь посмотрите, сколько витаминов и минералов осталось в нашей готовой молочной пшенной каше с тыквой, после термической обработки крупы и тыквы:

Польза пшенной каши:

Как видите несмотря на то, что при варке полезных веществ уменьшилось, в готовом блюде их осталось достаточно.

Если у пшена истекли сроки хранения, оно стало горьковатым, а вам жаль выбросить, то горечь исчезнет, если:

пшено вначале промыть холодной водой а потом залить кипятком, подержать пару минут, слить воду, ещё раз залить горячей водой, слить и промыть холодной водой. Так уберется горечь.

Польза и вред пшена

Главным достоинством пшена есть то, что:

  • оно обладает липотропным действием (препятствует отложению жира) и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Имеет мочегонный эффект, поэтому каша полезна при лечении почек.
  • Способствует набору мышечной массы, укрепляет нервную систему, повышает иммунитет, выводит из организма шлаки. Благодаря витаминам группы В оказывает благотворное влияние на здоровье волос и отсутствие перхоти.
  • Пшёнка полезна в период грудного вскармливания. Она насыщает организм матери и ребёнка полезнейшими витаминами и микроэлементами.
  • После лечения сильнодействующими антибиотиками включайте в рацион пшено. Оно очищает и восстанавливает печень.
  • Наличие в крупе значительного количества фосфора, способствует укреплению зубов. Его в пшене в полтора раза больше, чем в мясе.
  • Рассыпчатая пшённая каша рекомендуется тучным и тем, кто страдает атеросклерозом, склонен к запорам. 
  • Данный продукт имеет низкий порог аллергенности.
  • А ещё содержит много витаминов В1, В2, В5, РР, макро и микроэлементов, таких как магний, кремний, фтор, железо, кальций, калий, медь, фосфор и цинк и др.

В годы Великой Отечественной войны люди на Украине питались в основном пшеном. И благодаря такому богатому составу в нём витаминов и минералов избежали многих заболеваний.

Его широко применяют в косметологии. Из перемолотого пшена делают маски для лица и тела, которые питают и восстанавливают кожу.

Пшено противопоказанно:

  • при заболеваниях органов пищеварения, в частности, при гастритах с повышенной кислотностью.

Хранение пшена

Если зерно хранилось неправильно, то при употреблении получите вред, а не пользу. Сберегать пшено надо в чистых, сухих, проветриваемых помещениях.

Просяной жир легко окисляется и прогоркает. Поэтому при длительном хранении крупа приобретает горьковатый вкус. Важно при покупке обращать внимание на дату производства.

Срок потребления шлифованного пшена не более 6 месяцев с даты изготовления.

Польза и вред тыквы

Для каш употребляется тыква оранжевого цвета, который является символом осени. Такой жизнерадостный рыжий тон поднимает настроение и помогает легче пережить ограничения в еде при похудении.

Тыква хранится долго и сберегает вкусовые и полезные свойства более 6 месяцев.

Плоды тыквы богаты каротином, сахарами, пектинами. Каротин положительно влияет на зрение и профилактику раковых заболеваний.

Тыква содержит витамины С, В1, В2, Е, РР, минералы: калий, кальций, магний, цинк, фтор, медь, марганец, железо, кобальт, фосфор, натрий и др. Поэтому тыква улучшает сон и память, применяется для профилактики атеросклероза и малокровия.

Сок тыквы участвует в кроветворении. Замедляет процессы старения, благотворно влияет на состояние кожи и волос. Содержит фолиевую кислоту, которая так нужна для активного процесса деления клетки.

Этот ценный диетический продукт необходим при заболеваниях:

  • сердечно-сосудистой системы — калий поддерживает тонус сердечной мышцы; 
  • желудочно-кишечного тракта. Низкое содержание грубых пищевых волокон, которые раздражают пищевой тракт, позволяет употреблять этот продукт при гастрите и язве желудка, оказывает мягкий слабительный эффект.

Но главное воздействие этого замечательного продукта это:

  1. профилактика заболеваний печени;
  2. пектин благоприятствует выведению лишней жидкости из организма, снимает отёчность;
  3. снижает риск возникновения различных опухолей.

Она малокалорийна, имеет достаточное количество клетчатки. Блюда из неё вкусные и необычайно полезны.

Несмотря на полезность тыквы, есть некоторые противопоказания и это:

  • тяжёлая форма диабета,
  • индивидуальная непереносимость тыквы,
  • аллергическая реакция.

Здесь не говорю о сырой тыкве, которая имеет больше противопоказаний, но об этом расскажу в другой статье.

Каша из тыквы с пшеном — противопоказания

Блюда из тыквы противопоказаны при гастрите с пониженной кислотностью.

Многие в интернете пишут, что её нельзя употреблять диабетикам. Это ложное мнение возникло из-за того, что тыква имеет высокий гликемический индекс от 25 до 85 единиц в зависимости от способа приготовления.

При этом совершенно забывают об уникальных окислительных свойствах данного продукта, помогающих секреции инсулина, благодаря чему восстанавливаются повреждённые участки поджелудочной железы.

Поэтому диабетикам, кроме имеющих тяжёлую форму диабета, необходимо кушать тыкву, но не злоупотреблять и не превышать 300 грамм в день. А кашка, приготовленная данным способом, очень даже подходит для больных сахарным диабетом.

Вывод

Для поддержания здоровья пшенную кашу с тыквой на молоке рекомендуется кушать женщинам 3-4 порции в неделю, а мужчинам всего 1-2 , чтобы не снизить либидо. Детей начинают прикармливать с 7 месяцев.

Варите вкусную кашку, насыщайте организм полезными и такими необходимыми витаминами и минералами, и пишите в комментариях насколько интересной была эта статья.

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в соцсетях , а также подписывайтесь на новости блога . 

Всем удачи и крепкого здоровья!

  

Как варить пшенную кашу — рецепт с фото

Пшенная крупа – очень древняя культура. Еще наши прабабушки готовили из нее всевозможные блюда для своих домочадцев. Сладкие каши на меду, с тыквой. Несладкие со свиными шкварками, просто с маслом… Жидкие, вязкие, рассыпчатые, всего не перечислишь.

Не потеряла своей актуальности пшенная каша и сегодня. В зависимости от способа приготовления, рецепта, такое блюдо можно приготовить на завтрак, в обед, и для ужина.

Как варить пшенную кашу? Что учесть

Нижеперечисленные советы будут полезны как молодым хозяюшкам, так и всем, кто интересуется кулинарией, или же просто хочет приготовить вкусную кашку на завтрак. Рассыпчатая пшенная каша на воде, мясном бульоне. Перед варкой пшенную крупу необходимо тщательно очистить от сора, промыть горячей водой, так как крупа зачастую бывает сильно загрязнена, а на поверхности зерна могут находиться вещества, придающие сваренной крупе горечь.

Налить в посуду горячую воду, посолить, положить 20 гр. масла. Насыпать подготовленное пшено, перемешать и варить до загустения около получаса на тихом огне. После того, как пшено разварится, кашу нужно поставить на 1 час упревать. Добавить 50 гр. масла, перемешать. Пшенная каша готова.

Это чаще всего основа для приготовления каш с различными добавками: луком, салом, свиными шкварками, тыквой, кусочками мяса… Сваренная пшенная крупа увеличивается в объеме в 4 раза. Подберите подходящую кастрюлю.

Ингредиенты: Кастрюля емкостью 2 литра, 2 стакана пшена. чайная ложка соли. Литр воды. 50 гр. масла.

Как варить пшенную кашу  другим способом.

Налить в кастрюлю 8 стаканов горячей воды, посолить (1ч. ложка соли). После закипания положить промытую крупу и варить15 минут. Далее воду слить, добавить50 гр. сливочного масла, отставить для упревания на 40 минут. Положить в готовую кашу 100 грамм масла. Можно кушать.

Как варить пшенную кашу на молоке.

Взять кастрюлю, налить свежее молоко, дождаться закипания. Посолить, положить хорошо промытое пшено. Как только молоко забурлит, накрыть крышкой, варить полчаса на очень тихом огне. Периодически помешивать. После того, как крупа сварится, добавить сахар, смешать, поставить упревать 15 минут. При желании положить сливочное масло.

Потребуется: Стакан пшена. Литр свежего молока. 0,5 ч. ложки соли. 50 гр. сахара

Как варить пшенную кашу на молоке, «воде».

Крупу очистить, промыть кипятком до чистой воды. Налить в кастрюлю с пшеном горячую воду, посолить, поставить на плиту. Как закипит, снять пену и уваривать на умеренном огне. Как только вся вода выпарится, залить горячее молоко и доваривать кашу до загустения при еле заметном кипении. Заправить готовую кашу маслом.

Состав: Стакан пшена. 100гр. сливочного масла 500 мл воды. 500 мл молока.

Сварить кашу из пшена не так уж и сложно. Достаточно взять способ приготовления и постараться не уклоняться от пошаговой рецептуры.

Как варить пшенную кашу, чтоб она стала лакомством?

Для этого нужно знать секреты.

1.Чтобы каша не пригорала, нужна посуда с толстым дном или же из алюминия.

2.Варить на медленном, равномерном огне.

3.Рассыпчатую кашу заливать горячей водой, вязкую – холодной.

4.Помешивать лучше деревянной ложкой.

5.Точно соблюдать рецепт. Но если у вас индивидуальный вкус, поэкспериментируйте, подберите свои пропорции.

6. Любая каша любит масло. Не пренебрегайте этим.

7.Готовить кашу нужно не торопясь, желательно не отлучаясь из кухни.

8.Подавайте кашу горячей, свежеприготовленной.


Боярская Пшенная Каша (Каша) | молоко и булочка

Просо представляет собой крошечное зерно круглой формы, обычно желтоватого цвета. Это съедобное (и не только для кормления птиц) и вкусное зерно с легким ореховым вкусом. Просо — довольно популярная крупа в России, хоть и не такая, как гречка, но все же широко употребляемая и подаваемая в качестве пикантного гарнира или каши на завтрак; а также хорошо добавлять в рагу и супы.

 Просо – это больше, чем просто интересная альтернатива обычным злакам, это хороший источник антиоксидантов и витаминов, особенно фолиевой кислоты, ниацина, кальция и железа.Просо с высоким содержанием клетчатки и не содержит глютена. Кроме того, он помогает регулировать уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков и тех, кто пытается похудеть.

Вы когда-нибудь пробовали или готовили пшено? Какой ваш любимый способ употребления?

Звоню сегодня по воскресному завтраку «Боярское просо каша».  Бояре были представителями высшего сословия феодальной аристократии в 9-16 веках в Древней Руси. Они были чрезвычайно влиятельными людьми и занимали высшие посты в правительстве: бояре были главными законодателями старой России, как члены Боярской думы (совещательного совета при царе).Излишне говорить, что это был чрезвычайно богатый класс с различными привилегиями. Думаю, их повседневная пища тоже была разнообразной, включая специи и орехи (которые были дорогими и не по карману низшему сословию), и они могли полакомиться этой красивой и вкусной пшенной кашей. 🙂

Русская Боярская Просо Каша

Ингредиенты

Просо

200 г проса

400 мл молока

300 мл воды

щепотка соли

1 столовая ложка сахара

Топпинг

50-60 г черного или коричневого изюма

1 большое яблоко

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка корицы

1/2 ч.л. ванили, опционально

50 мл теплой воды

30 г сливочного масла

2 столовые ложки сметаны, по желанию

2 ст.л. измельченных грецких орехов

2 столовые ложки меда

  • Пшено тщательно промойте под проточной водой.
  • Нагрейте молоко и воду в кастрюле среднего размера, добавьте просо, соль и сахар. Уменьшите огонь до минимума и варите 15-20 минут или до готовности проса, время от времени помешивая. Пшено должно быть сливочным, поэтому добавьте больше горячей воды, если оно слишком сухое.
  • Тем временем изюм замочить в горячей воде на 5-10 минут, процедить.
  • Нарежьте яблоко небольшими кубиками. В небольшую кастрюлю добавьте кубики яблока, сахар, корицу, ваниль, воду и варите на среднем огне в течение 5 минут или пока яблоко не станет мягким.
  • Добавить масло и сметану, если используете. Вмешайте изюм и яблоко в пшено (или сверху). Сверху посыпать орехами, изюмом и сбрызнуть пшенную кашу медом. Подавать теплым.

Наслаждайтесь!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт Пшеничной (манной) каши

Рецепт Пшеничной (манной) каши | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Пшеничная каша (манная крупа)

Калорийность рецепта: 2
: 173.1

% Daily Value *

Белок *

Белок: 8,1 г 160002

углеводов: 17,7 г 6%

сахара: 17,7 г

жир: 7,8 г 12%

Насыщенный жир: 5 г 25%

Холестерин: 27,6 мг 9%

Витамин A IU: 554.9IU 11%

Ниацина эквиваленты: 1,8 мг 14%

Витамин B6: 0,1 мг 6%

Витамин C: 0,5 мг 1%

Фолат: 12,3 мкг 3%

кальций: 290.2 мг 29%

Железо: 0,1 мг

Магний: 280003

Магний: 28,1 мг 10%

Калий: 368,3 мг 10%

натрий: 415,9 мг. 17%

Тиамин: 0,1 мг 10%

калорий от жира: 70.6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к Фото манной каши

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили манную кашу в Избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Пшеничная каша (манная)

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

рецепт на все случаи жизни. Пшенные котлеты Пшенные котлеты

Если вы ушли после обеда, то на завтрак можно быстро и легко приготовить полезное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится и взрослым, и детям.

Из пшенной каши можно сделать румяные тефтели, добавив в них сыр и свежую зелень для изменения вкуса, а для сладких тефтелей — изюм, сухофрукты или орехи. Подавайте их к столу, заправив сметаной или вареньем, медом или сгущенкой.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить тефтели из пшенной каши.

Пшенные фрикадельки с сыром

Ингредиенты:

  • пшено — 120 г;
  • молоко — 360 г;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • зелень укропа – 15-20 г;
  • панировочные сухари для панировки – 60 г;
  • масло растительное
  • — 75 мл;
  • соль — по вкусу.

Кулинария

В пшенную кашу, сваренную на молоке с добавлением соли и охлажденную, добавить яйцо, тертый сыр и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать, сформировать круглые лепешки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Тефтели из пшена можно запечь и в духовке, так блюдо получится более диетическим.

Сладкие тефтели из пшена — рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

Кулинария

Для приготовления сладких тефтелей из пшена в мультиварке сварите кашу с сахаром. Из охлажденной каши лепим круглые котлеты, обсыпаем панировочными сухарями и укладываем в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим режим «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут. Переверните фрикадельки один раз в процессе приготовления. Подавать на стол, полив сметаной, сгущенкой или вареньем.

Пшенные тефтели по желанию можно сделать постными, если кашу сварить на воде, и подать с джемом или джемом.

Котлеты из пшенной каши

Чтобы сократить время на приготовление завтрака утром, я обычно пшенную кашу варю накануне вечером. А если у вас нет времени лепить и жарить котлеты, то это тесто можно использовать для приготовления кексов – разложите их по порционным формочкам и запеките в разогретой до 180 градусов духовке.

Вместо абрикосов можно использовать персики, нектарины или другие ваши любимые фрукты.Если вы готовите эти тефтели зимой, то вполне подойдут сушеные или консервированные фрукты.

как приготовить котлеты из пшенной каши рецепт

Ингредиенты:

  • просо — 1 ст.,
  • вода — 1 ст.л.,
  • молоко — 1 ст.,
  • сахар — 3 столовые ложки,
  • яйца — 2 шт.,
  • абрикосы — 350 г,
  • печенье — 100 г,
  • масло растительное (для жарки).

Процесс приготовления:

Перед началом варки хорошо промываем пшенную крупу, чередуя горячую и холодную воду, чтобы ушла горечь.Промывать его нужно до тех пор, пока стекающая с пшена вода не станет прозрачной. Промытое пшено вместе с сахаром кладем в кастрюлю. Для варки каши рекомендую брать керамическую или нержавейку.


Молоко и воду влить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на самом медленном огне, постоянно помешивая (деревянной лопаткой или ложкой), до готовности (около 25-30 минут). За это время каша должна стать густой и вязкой, а пшено развариться и не хрустеть на зубах.Приготовленную кашу следует остудить до комнатной температуры. Если вы будете делать котлеты утром, то не забудьте поставить кашу на ночь в холодильник.


Мои абрикосы, удалите из них косточки. Нарезаем мякоть небольшими кубиками, чтобы она чувствовалась в котлетах. Другой вариант — измельчить их в блендере.


В глубокую миску положить пшенную кашу, нарезанные абрикосы и яйца. Все хорошо перемешиваем.


Из полученного теста формируем небольшие котлетки.У меня получилось 12 штук.


Для панировки печенье поломать на мелкие кусочки, положить в чашу блендера и измельчить в крошку. Если этого кухонного гаджета нет под рукой, то сложите печенье в пакет и раскатайте его скалкой. Вместо печенья можно взять ванильные или сладкие сухарики.


Котлеты обвалять в подготовленной крошке. В сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь и хорошо разогреваем. Котлеты из каши обжарить на сковороде до румяной корочки с двух сторон.


Приятного аппетита!


Марина Мажаева рассказала как приготовить пшенные котлеты, рецепт и фото автора.

пошаговый рецепт с фото

Пшенные котлеты — идеальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду, к запеченным или свежим овощам и т. д. Их можно приготовить из оставленной накануне пшенной каши, которую не съели. Котлеты можно взять с собой на пикник или в путешествие, они вкусны как в дуэте с другим блюдом, так и просто со сметаной, майонезом или другими соусами.Кстати, таким способом можно приготовить котлеты не только из пшена, но и из других круп. Если вы решили сделать их сладкими, то вместо молотого черного перца добавьте 2 ст. л. сахарного песка и подавать после запекания с джемом или джемом на завтрак.

Ингредиенты

  • 150 г проса
  • 1 куриное яйцо
  • 450 мл горячей воды
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Кулинария

1.Пшено залить холодной водой и промыть не менее трех раз, иначе каша будет горчить.

2. Выложить в казан или чашу мультиварки.

3. Залейте горячей водой. Варить в казане при среднем огне около 25 минут, обязательно снимать пену. Если каша будет готовиться в мультиварке, установите на дисплее режим «Каша» или «Молочная каша» на 20 или 40 минут (в зависимости от того, какая вода добавляется – кипяток или холодная).

4. Готовую кашу охладить до комнатной температуры.

5. Выложите кашу в глубокую миску, разбейте туда яйцо (вместо куриного можно использовать 3 перепелиных). Посолим и поперчим. Если готовим сладкие котлеты, то вместо перца добавляем сахарный песок. Тщательно перемешайте фарш.

6. Насыпать на блюдце панировочные сухари, мокрыми руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях со всех сторон.

7. Разогреть в сковороде растительное масло и выложить в него котлеты. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Описание

Фрикадельки из проса — Идеально подходит для завтрака или десерта.Такие аппетитные, нежные и очень сытные тефтели из пшена окажутся невероятно полезными, а приготовить их в домашних условиях очень просто.

Для того, чтобы вы полностью разобрались с этапами приготовления этого блюда, мы подготовили подробный пошаговый рецепт тефтелей из пшена с фото. Для приготовления этого блюда не потребуется много ингредиентов, каждый элемент блюда мы приготовим сами и это позволит нам быть абсолютно уверенными в натуральности продуктов.

Пшенную кашу будем варить сначала на воде, а потом на молоке. Такой способ позволит пшену развариться и набухнуть, а затем насытиться нежным молочным вкусом.

К такому десерту можно приготовить любой соус, можно его вообще не готовить, а подать пшенные тефтели со сметаной или сгущенкой. В любом случае котлеты получатся сытными и очень аппетитными. Подайте их на десерт или завтрак, вы невероятно порадуете всю семью.

Приступаем к приготовлению тефтелей из пшенной каши с густой молочной подливкой.

Ингредиенты


  • (1 ст.)

  • (1 ст.)

  • (3 ст.)

  • (7 ч.л.)

  • (1/2 чайной ложки)

  • (1 шт.)

  • (1 пластина)

  • (для запекания)

  • (1 столовая ложка)

  • (1 упаковка)

Этапы приготовления

    Сначала нам нужно отварить крупу. Для этого возьмите указанное количество пшенной крупы, тщательно промойте ее в холодной воде, затем высушите.Промытое пшено всыпать в глубокую кастрюлю, залить необходимым количеством воды и варить на медленном огне, пока крупа не начнет набухать. После этого в кастрюлю влить молоко комнатной температуры, всыпать в него несколько чайных ложек сахара и немного соли. Варить ингредиенты до полной готовности каши. Долить в кастрюлю воды или молока, если вся жидкость выкипела, а каша еще не сварилась. В остывшую кашу добавить одно куриное яйцо, тщательно перемешать ингредиенты.

    Смочите руки в холодной воде и сформируйте из полученной однородной пшенной массы аккуратные шарики. Каждый шарик обваляйте в панировочных сухарях.

    Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Каждую пшенную тефтельку обжарить на среднем огне со всех сторон до румяной корочки и готовности внутри.

    Готовые фрикадельки выложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему маслу.

    Кисель молочный для тефтелей можно приготовить заранее или одновременно с основным блюдом.Смешайте указанное количество крахмала с ванилином и несколькими столовыми ложками сахара. Залейте эти ингредиенты третью часть холодного молока. На плите в кастрюле доводим до кипения все оставшееся молоко, всыпаем в него смесь сахара и крахмала, тщательно перемешиваем и снова доводим до кипения. После этого снимите с огня и немного остудите.

    Готовые тефтели поливаем молочным киселем и еще теплыми подаем к столу. Сладкие тефтели из пшенной каши готовы.

    Приятного аппетита!

Тыквенная каша с просом (старый рецепт)

Когда смесь загустеет, смешайте с просом тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.Разложите овсянку по четырем тарелкам и положите в каждую столовую ложку орехов пекан. Подавайте со стаканом молока на 8 унций сбоку. Спасибо Национальной кампании Milk Life за спонсорство этого поста.

Каша тыквенная с пшеном на молоке в мультиварке для детей. Для приготовления потребуются следующие компоненты: 750 грамм тыквы; крупа пшенная – 130 грамм; 750 мл молока; сахар – 2 большие ложки; 1 большая ложка сливочного масла. Время приготовления составит 1 час 30 минут, калорийность на 100 грамм – 115 ккал.Приступаем к приготовлению: Сначала подготовим тыкву.

Как лучше всего приготовить тыквенно-пшенную кашу?

Мгновенный способ: Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в Мгновенном горшке. Выберите «SAUTE» и нагревайте кастрюлю около 1 минуты. Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте еще от 30 секунд до 1 минуты.

Как приготовить овсяную кашу с тыквенным пюре?

Инструкции Чтобы приготовить тыквенно-овсяную кашу, в небольшой кастрюле варите овес в воде в течение 2–3 минут.Добавьте тыквенное пюре и молоко и готовьте 2 минуты. Посыпать порошком корицы и перемешать. Переложите в миску и украсьте нарезанным миндалем и ложкой чистого кленового сиропа или меда (чтобы подсластить по желанию).

Как сделать пшенную кашу в скороварке?

Теперь возьмите промытый рис и положите его в скороварку, добавьте просо, чеснок, листья карри, семена тмина и 8 стаканов воды. Готовьте под давлением в течение 5 свистков. Варите пламя 10 минут, выключите огонь и дайте им пройти само по себе.Подавайте с маринованным огурцом или тогаял.

Тыквенная каша

Пшено промыть под проточной водой 2–3 раза. Затем поместите пшено в кастрюлю и залейте сверху кипятком. Оставьте на 5 минут, затем слейте воду и второй раз замочите пшено в кипятке. В отдельную посуду налить молоко. Предварительно подогрейте молоко. Поместите тыкву с яблоками и влейте горячее молоко в кастрюлю с пшеном.

Каша пшенная с тыквой рецепт. Начните с выбора качественной тыквы: она не должна быть слишком большой, лучше, если ее мякоть будет ярко-оранжевой – это говорит о высоком содержании бета-каротина.Очистите его от семян и волокнистой сердцевины, срежьте кожуру. Мякоть тыквы нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде 30 минут.

В кастрюлю на сильном огне добавьте просо, растительное молоко, корицу и приправу для тыквенного пирога. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут. Затем добавьте банан и молотые семена льна и готовьте еще 5 минут, снова накрыв кастрюлю крышкой.

Пшенная каша с тыквой – классика кулинарии, рецепт ее приготовления должна освоить каждая хозяйка.Тыквенная каша, приготовленная на воде в духовке Калорийность блюда: 1510 ккал, в 100 г: 99 ккал.

Промойте пшено под проточной водой и хорошо откиньте на сито. Инструкции для плиты: В средней кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте промытое просо и нарезанный кубиками сладкий картофель. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, и варите около 30 минут, периодически помешивая. Каша готова, когда пшено станет мягким, но еще держит форму.

Тыквенно-пшенная каша

Китайская пшенная каша (веганская, GF) Рабочая поверхность.средний сладкий картофель, тофу, омлет, маринованные овощи и еще 3. Клюквенная каша быстрого приготовления с двумя рукавами. сушеная клюква, сахар, жирные взбитые сливки, просо, молотая корица и еще 2 шт. Пикантная каша с фасолью мунг, просо, светло-оранжевая фасоль.

Нарежьте лук мелко, но в соответствии с вашими эстетическими и вкусовыми предпочтениями. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и, разогрев его, готовим грибы с луком около 10 минут в режиме «Жарка». После приобретения луком золотистого оттенка можно намазать на него пшено.

Пшено Proso, возможно, не самая лучшая сливочная каша, но все же хорошо подходит для приготовления пшенного риса и салата. Есть еще несколько разновидностей проса, но их еще труднее найти. Лисохвост Просо для каши. Наиболее распространенным сортом, выращиваемым в Китае и используемым в этом рецепте пшенной каши, является просо лисохвоста.

Способ применения: 1. Замочить амарант как можно дольше, минимум 8 часов, оптимально 24 часа. 2. Слейте воду и промойте амарант. Смешайте с кокосовым молоком, тыквенным пюре, морской солью, специями и ванилью (вычищенные семена и пустые стручки фасоли).Доведите до кипения, уменьшите огонь, часто помешивая, чтобы не пригорело дно.

Инструкции. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте измельченный чеснок, нарезанный кубиками лук-шалот, сушеные гребешки и консервированную редьку до появления аромата. Добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте. Добавьте все приправы. Добавьте рис, а затем нарезанную кубиками тыкву. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Рецепт тыквенно-пшенной каши

И если вы все еще думаете, что это только для кормления птиц, вы совершенно ошибаетесь и упускаете много преимуществ этого прекрасного зерна.Это хороший источник витаминов группы В, кальция и железа. Вот еще рецепты, которые я очень люблю и готовлю дома: сладкая пшенная каша на завтрак и осенний рецепт — пшено, сваренное в горшочке из тыквы.

Способ приготовления тыквенного пюре для детей. 1. Возьмите кусочек тыквы, очистите от семян и аккуратно снимите кожицу. Хорошо промойте его и нарежьте. Добавьте его в скороварку или кастрюлю и добавьте воды. 2. Готовьте под давлением в течение 2 свистков или готовьте на сковороде, закрыв крышку, примерно 10–15 минут.

Тыква также оказывает мягкое мочегонное действие, уменьшая задержку воды и выводя токсины из организма.Тыква и тыквенный рис на пару для похудения. Один из самых простых рецептов тыквы для диеты для похудения – тыква, приготовленная на пару. Просто поместите очищенные, нарезанные кубиками кусочки тыквы в рисоварку или корзину для пароварки с водой на дне и готовьте на пару, пока они не станут мягкими.

Каша пшенная на воде с тыквой. Пшенная каша на воде с добавлением тыквы – отличный вариант для постных и диетических дней. Сочетание двух невероятно полезных продуктов делает это блюдо настоящим кладезем витаминов и микроэлементов.

Пшенная каша с мускатной тыквой. Порции 2. Ингредиенты. ½ стакана (110 г) проса 2 стакана (480 мл) воды 8 унций (230 г) мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками ½ дюйма (1,3 см) Поджаренные тыквенные семечки в качестве гарнира (по желанию) Указания. Добавьте просо и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение.

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Накройте кастрюлю крышкой и варите просо 30 минут. Снимите с огня. В большой кастрюле (на среднем огне) смешайте вареное просо, соевое (или ореховое) молоко и кокосовые сливки.Добавьте крошечную щепотку соли и перемешайте деревянной ложкой. Доведите до устойчивого кипения в течение 5–6 минут, помешивая как можно чаще, чтобы получилась однородная кремообразная каша.

Хорошая теплая каша для питания тела и увлажнения кожи, эта пшенная каша с тыквой и китайским бататом — блюдо, которое можно есть в любое время дня.

Kambu Koozh / Овсяная каша с жемчужным просом Старинный рецепт, любимый летом в штате Тамил Наду. Эта овсяная каша — идеальный завтрак для охлаждения тела, который вы ищете, чтобы победить жару.

6. Тыквенно-пшенная каша. Эта пшенная каша на вкус, как будто все падает. Тыква, перемешанная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруст, жевание и ореховый вкус, полезные жиры.

Пшенная каша — это рецепт теплого сливочного завтрака с оттенком кокоса и сытным хрустом приготовленного проса. Кокосовое молоко придает сливочную текстуру, в сочетании с ореховым и слегка хрустящим добавлением проса, это выигрышная комбинация для завтрака.

Тыквенная каша с пшеном и фруктами

Аруначал-Прадеш Рецепт Зана — Каша из проса с овощами Рецепт Навнита Аруначал-Прадеш «Страна восходящего солнца» — одна из крупнейших среди северо-восточных штатов.

Отпразднуйте Онам традиционным блюдом Кералы — Авиал. Овощи, такие как голени, ямс, морковь, тыква и бобы, приготовленные с творогом, кокосом и различными приправами.

Промойте просо в сетчатом сите, слейте воду. Поместите в небольшую кастрюлю и добавьте 1 стакан (480 мл) воды и яблочный сок; перемешайте, чтобы перемешать.Поставьте на сильный огонь, и когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варить 30 минут, периодически помешивая. Когда пшено станет мягким и развалится, снимите с огня.

4. Еще через две минуты добавить полный стакан промытого проса. Перемешать, посолить. 5. После закипания убрать огонь, накрыть крышкой, варить 30 минут. Можно положить в кастрюлю, поставить в духовку. Температура в данном случае составляет 180 градусов. Постный кулеш: рецепт с гречкой. Рецепт быстрого клеша без пшена, здесь его заменили на гречку.

Кенийская каша из пшена + сорго Пикантные лепешки из пшена Капуста, лук + пшено Кугель Осенняя запеканка из пшена Пшено ризотто Пшенный пудинг из рикотты с малиновым компотом; 2. Сырой. То, что просо можно есть сырым, — одна из его прелестей. При добавлении к печенью, хлебу или выпечке он придает приятный хруст. Рецепты с просом в качестве добавки или гарнира

Тыквенно-пшенная каша с красными финиками

Добавьте просо и тыкву и доведите до кипения. Доведите до кипения на среднем огне и при необходимости добавьте воды.Варить около 40 минут до готовности каши. Остудите некоторое время, а затем предложите его малышу. Включив просо в рацион вашего ребенка, вы поможете улучшить его здоровье и повысить иммунитет.

Направления. Замочите зерна в соответствии с приведенной ниже таблицей замачивания, затем промойте и слейте воду. Бросьте замоченные зерна в блендер с небольшим количеством растительного молока и/или воды и смешайте в однородное жидкое тесто. Варить тесто около 5 минут и при необходимости добавить жидкости. Количество жидкости полностью зависит от желаемой консистенции.

Включите кашу в хорошо сбалансированный рацион при отъеме и адаптируйте рецепты, чтобы сделать их более полезными. Каша – это легкоусвояемая, питательная пища для младенцев и детей ясельного возраста. Вы можете приготовить каши по разным рецептам, подходящим для вашего возраста, и включить их в сбалансированный рацион вашего малыша.

Это старо! Это крошечное, крошечное зерно немного раздувается при приготовлении. Читайте дальше, чтобы узнать, как идеально приготовить пшено каждый раз. Используйте просо так же, как рис или киноа в ваших любимых рецептах.Это естественно без глютена. Как выбрать и хранить просо. Просо обычно доступно в лущеном и цельнозерновом виде.

тыква молотая, или зелень. • Давать перебродившую кашу из ферментированных злаков (перебродить или прорастить семена проса, сорго или кукурузы перед перемалыванием в муку). ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 6 ДО 24 МЕСЯЦЕВ В возрасте шести месяцев родители и другие опекуны, такие как вы, должны начать давать ребенку другие питательные напитки и продукты. Но матери должны продолжать кормить грудью

Каша славянская тыквенная с просом (веганская)

Просто сделайте свой заранее, с нуля.Таким образом, вы можете избежать неприятных добавок и консервантов и наполнить его полезными вещами, такими как семена подсолнечника, тыквы и кунжута, льняная мука, спирулина, мед, зародыши пшеницы, грецкие орехи, миндаль и т. д. Зимний рецепт богатого белком завтрака: лебеда и Пшенная каша. ½ чашки проса ½ киноа

Убедитесь, что ингредиенты однородны и хорошо перемешаны. Вмешайте тыквенное пюре и ваниль. Посыпьте сверху пищевой содой, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и солью, затем перемешайте. Всыпьте муку, затем аккуратно перемешайте, пока мука не исчезнет.Выложите тесто в подготовленную форму для хлеба.

В средние века картофель заменяли хреном и репой. Морковь и свекла попали на украинские земли из Юго-Западной Азии и широко использовались во многих рецептах. Каша и мука. Злаки были основным источником энергии для древних украинцев. Варили пшеничную, овсяную, перловую, пшенную, гречневую каши.

8 января 2016 г. — Исследуйте доску Тины Фризнер «Просо: другая лебеда», за которой следят 171 человек на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах, здоровых рецептах, рецептах проса.

Я думаю, тыквенная каша («гарбузова каша» или «тыквенная каша») несколько необычное блюдо в этой части земного шара.. Но в славянском мире она довольно популярна. Моя бабушка всегда готовила его осенью, с молоком и пшеном и, конечно же, с тыквой. Изюм — хорошее дополнение к рецепту, хотя он необязателен, как и грецкие орехи или курага.

Тыквенно-ванильная каша: без молочных продуктов и глютена

Рецепт овсяной каши — Овсяную кашу можно приготовить двумя способами.Один из них — приготовить на молоке, рецепт овсяных хлопьев можно посмотреть здесь. Этот рецепт овсяной каши очень популярен дома и очень часто готовится на завтрак. Готовится очень быстро, вкусно и полезно. В этом рецепте используются овощи для улучшения питания, и это очень вкусно.

25 сентября 2021 г., 13:15 · Чтение 7 мин. Мясо — не *единственный* способ получить суточную порцию белка. Чтобы помочь вам достичь ваших целей в отношении белка, вот 11 злаков с высоким содержанием белка, включая фарро, гречку, полбу и овес, а также инструкции по приготовлению и идеи простых и вкусных рецептов для каждого из них.1. FARRO (6 г белка на чашку)

Направления. Молоко и 1/2 стакана воды довести до кипения. Добавьте амарант и дайте покипеть 15 минут. Добавьте тыкву и перемешайте с ванилью, стевией и специями. Готовьте еще несколько минут, пока вся жидкость не впитается и смесь не станет похожей на кашу. Снимите с огня и дайте остыть около минуты, прежде чем смешивать со льном.

Рис Камбу / Рис Баджра / Рис Жемчужное просо Ингредиенты: Баджра / Жемчужное просо — 1 чашка (Моя мама моет, сушит, жарит и хранит) Масло сливочное — 2 чашки Вода — 2.5 стаканов соли по вкусу Способ приготовления: Пропустить пшено в кухонном комбайне/блендере на 30 сек. Просейте его, чтобы отделить муку и раву. Держите это в стороне.

Шаг 4. Добавьте воду и умеренно увеличьте или уменьшите ее количество в зависимости от вкуса. Положите его в электрическую плиту или скороварку и сварите суп. Недостаточно вкуса и приправьте нужным количеством соли. Хотите, чтобы вкус был более гладким, используйте кухонную машину, чтобы сломать. Добавьте воду и увеличьте или уменьшите ее.

Пшенная каша с тыквой: рецепты с фото

Этот отвар не на 100% состоит из нескольких злаков.Вместо этого он состоит из 50% мультизернового, 20% проса и 30% короткозерного риса. Присутствие проса и короткозерного риса придает текстуре новое измерение: от аппетитной до гладкой, такой же хорошей, как у обычного отвара.

Разогрейте сковороду до 300–350 градусов. В большой миске с носиком взбейте тыкву, молоко, яйцо, масло и миндальный экстракт. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для тыквенного пирога. Перемешайте до увлажнения, стараясь не переборщить. Готовьте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Богатые клетчаткой овощи облегчают работу кишечника и предотвращают запоры. Всегда включайте овощи разных цветов в рецепты еды для малышей 2 лет, например: Зеленые овощи (горох, фасоль, шпинат, брокколи) Оранжевые овощи (морковь, тыква, сладкий картофель) Желтые овощи (кукуруза, стручковый перец) Красные овощи (помидоры) )

Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, ваниль, корицу и соль в многофункциональной скороварке (например, Instant Pot®). Влейте воду и перемешайте, чтобы объединить.Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 8 минут. Подождите от 10 до 15 минут, чтобы давление нарастало.

Доведите просо почти до кипения и убавьте огонь до слабого. Оставьте пшено кипеть, пока вся вода не исчезнет. Это должно занять около 15-20 минут. В конце процесса приготовления перемешайте, чтобы убедиться, что вся вода испарилась. Отложите пшенную кашу в сторону и, если вы добавляете банан, нарежьте ее сейчас.

Pick Up Limes: пшенная каша быстрого приготовления на завтрак

Вдохновение для рецепта смузи из ферментированного проса. Старинная африканская традиция вдохновила меня на создание этого рецепта смузи из ферментированного проса. Не знаю, как у вас, а у меня почти каждый раз, когда варю кашу, остается полкастрюли. Было бы жалко его выбросить. Как расточительно. Этот рецепт появился из необходимости, любопытства и экспериментов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.