Меню китайская диета: меню на 14 дней, продукты для результата

Содержание

Китайская диета. Меню Китайская диета на 7 дней

Здоровье и здоровый образ жизни

Китайская диета

Китайцы, такие страстные любители поесть, на удивление редко бывают толстыми. В чём же секрет их стройности? Диетологи утверждают, что всё дело в традиционной системе питания, послужившей основой для создания популярной китайской диеты.

Китайская еда отлично сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Углеводы китайцы в основном получают из риса, которого за обедом съедается не так много, чтобы он превращался в запасы жира, но вполне достаточно для получения нужной энергии.

А остальные блюда — это разнообразные овощи, а также это мясо и рыба всех видов вперемешку с овощами и, конечно, соевый творог тофу — любимый продукт вегетарианцев и худеющих девушек, который за высокое содержание белка прозвали «мясом без костей».



Китайская диета

Китайская диета для похудения нацелена на то, чтобы даже в 60 лет человек оставался подтянутым и стройным. По ее правилам нельзя употреблять соль, сахар, алкоголь и хлеб, а также другие мучные изделия. Рекомендуется пить только зеленый чай, кипяченую или минеральную воду без газа.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Для твоего весеннего похудения «Так Просто!» предлагает меню китайской диеты на 7 дней. Придерживайся ее правил, чтобы за неделю избавиться от 3–4 килограммов лишнего веса, потрясающе выглядеть и оставаться здоровой!

Понедельник 

Завтрак

Зеленый чай с сухариком.

Обед

Порция вареной спаржи, 150 грамм вареной рыбы, небольшой ломтик хлеба, стакан минеральной воды.

Ужин

Морковный салат с подсолнечным маслом, 2 вареных яйца.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Вторник

Завтрак

Салат из 150 грамм свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.

Обед

4 столовые ложки вареного риса, 150 грамм салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, стакан минеральной воды.

Ужин

150 грамм отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба с помидором и листиком салата.

Среда

Завтрак

Салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком или половиной ложки мёда. Зеленый чай.

Обед

Тушеная морская рыба (можно съесть много, даже 500 грамм), 1 стакан томатного сока.

Ужин

Отварное филе курицы, 1 стакан кефира.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Четверг

Завтрак

Стакан яблочного сока, яблоко, апельсин, гренка.

Обед

Порция вареной спаржи с рисом и листьями базилика, яблоко, небольшой кусок черного хлеба.

Ужин

Две вареных картофелины, 200 грамм отварной рыбы, небольшой кусочек хлеба.

Пятница 

Завтрак

Рисовая каша, стакан минеральной воды.

Обед

Немного отварной рыбы, салат из белой и морской капусты, стакан минеральной воды.

Ужин

Яблоки в неограниченном количестве.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Суббота

Завтрак

Салат из моркови. Зеленый чай с тостом.

Обед

Корень пастернака либо петрушки, обжаренный в небольшом количестве подсолнечного масла, яблоки.

Ужин

150 г запеченного мяса, салатные листья, апельсин.

Воскресенье

Завтрак

Фруктовый салат и стакан минеральной воды.

Обед

Рис с кусочками фруктов и столовой ложкой мёда, стакан минеральной воды.

Ужин

Приготовленная на пару рыба, салат из морской капусты.

Китайская диета на 7 дней, как и все остальные, имеет свои противопоказания. Бессолевое питание может привести к обезвоживанию организма, так что лучше перед началом диеты посоветоваться с доктором.

В день после окончания диеты китайцы советуют съесть до пяти порций самых разных видов фруктов и овощей. Добавлять в рацион привычные блюда рекомендуется постепенно, а употребление соли лучше ограничить.

 

Идеальная диета для женщин весом от 75 до 85 кг! Доктор Ковальков создал методику, благодаря которой похудел на 50 килограмм и которая оказалась одной из лучших диет для похудения.

Кто же, как не находчивые жительницы Азии, знают всё о сохранении молодости и красоты? Лифтинг лица в домашних условиях от Мамады Йошико поражает простотой и результативностью, преображая старательных женщин до неузнаваемости.

Николай Ладуба

Назад в раздел

Китайская диета для похудения: меню, результаты, отзывы

Существует целый ряд диет, основанный на национальных кухнях народов мира. Так, популярность и известность снискала итальянская кухня и средиземноморская диета, французская кухня и французская, соответственно, диета. Но сегодня мы поговорим о диете, основанной на восточной кухне, а именно — китайской. Китайская кухня — одна из самых знаменитых в мире.

Особенности китайской кухни и подхода к питанию

На каких принципах основывается эта кухня? Во-первых, Китай огромен. Только в самом Китае, не считая диаспор, насчитывается 8 видов кухни, по регионам. На самом деле острая и пряная – северная кухня Пекина, которая наиболее известна за пределами страны как китайская.

Во-вторых, основная доля пищи – это рис и другие крупы: просо, ячмень и пшеница. Второе место в питании – это фрукты и овощи. Мясо едят в незначительных (относительно) количествах, но так как китайцы – гурманы, то и мясо, и овощи с фруктами употребляется разнообразное.

Разнообразие продуктов – третья фирменная черта китайской кухни. Основные продукты: рис, рыба и морепродукты, овощи в различных вариантах, соя, зеленый чай. Половина местных продуктов очень специфична для европейцев.

Но есть и ряд продуктов, которые почти не употребляются (по сравнению с нашей кухней) в Китае. Какие же это продукты? Майонез и кетчуп (которые заменяются целой чередой собственных соусов), картофель, белый хлеб (вместо него – зерновая выпечка), молокопродукты – почти все.

Еще одна черта национальной кухни – все блюда готовятся непосредственно перед употреблением, порционно. «Два секрета: правильно нарезать и правильно обжарить», как говорят китайцы про свою кухню. Правильно нарезать означает – маленькими кусочками. А что до «обжарить» – китайцы знают 30 способов приготовления пищи, а не обычные «варку» и «жарку», как у нас.

К слову о порциях: в китайский ресторан лучше ходить компанией и помнить, что каждое блюдо рассчитано на несколько человек, как пицца в пиццерии. Потому, что все приемы пищи, в основном – коллективные.

Эстетика употребления пищи и сервировки стола – тоже немаловажный фактор. Есть предлагается не спеша, проводя время за культурной беседой.

Немаловажный фактор в китайской кухне – это также представления о традиционной китайской медицине и физиологии человека, культуре потребления пищи и отношения к собственному телу. Понятия о здоровом питании заложены в саму основу народной кухни, вместе с основными положениями о равновесии и умеренности в конфуцианстве и даосизме.

Китайская диета

Продукты в китайскую диету входят вполне привычные и для нас. А вот с солью и специями не особо, несмотря на название диеты. В любом случае, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Перед началом китайской диеты следует подготовиться: пять дней выпивать 2 стакана воды (теплой) натощак, с утра.

Из рациона полностью исключаются следующие продукты: соль, сахар, специи, алкоголь, хлеб, все напитки, кроме воды. Все салаты заправляются растительным маслом (лучше оливковым). Овощи, если не указано – в вареном виде, употреблять сырые (морковь можно натереть на терке). Мясо и рыба готовятся либо на гриле, либо варятся, либо обрабатываются на пару.

Существуют варианты китайской диеты на 7 дней, на 2 недели, на 3 недели.

Меню китайской диеты на 7 дней:

Каждый прием пищи заканчивать стаканом минералки.

Понедельник.

Завтрак: салат из капусты.

Обед: стакан (порция – 150-200 грамм) вареного риса, салат из моркови.

Ужин: порция рыбы, порция риса, несколько листиков салата.

Вторник.

Завтрак: салат из вареной моркови с маслом, хлебцы.

Обед: порция салата (капуста, морковь, корень сельдерея, листья салата). Порция риса, яблоко.

Ужин: Порция риса, 4 листика салата, 1/2 грейпфрута.

Среда.

Завтрак: порция салата из фруктов (яблок, апельсинов, бананов), стакан апельсинового сока.

Обед: вареная спаржа (соевая), салат из капусты, кусочек хлебца.

Ужин: порция тушеной картошки с грибами.

Четверг.

Завтрак: яблоко, апельсин, зерновые хлебцы, стакан яблочного сока.

Обед: отварная спаржа с листьями базилика, порция риса, яблоко.

Ужин: рыба, 2 вареных картофелины.

Пятница.

Завтрак: порция риса.

Обед: салат из морской капусты, зерновые хлебцы или порция риса.

Ужин: салат из капусты, моркови, зеленого салата, хлебцы или лепешка из рисовой муки.

Суббота.

Завтрак: порция риса, яблоко, стакан  яблочного сока.

Обед: блюдо из рыбы (лучше морской), салат из фруктов, стакан сока.

Ужин: кусочек мяса, хлебцы, листовой салат, апельсин.

Воскресенье.

Завтрак: фруктовый салат с сухофруктами.

Обед: порция  риса с ложкой меда и фруктами.

Ужин: морская рыба, салат из морской капусты, рисовые колобки.

Меню китайской диеты на 14 дней:

Понедельник.

Завтрак: кофе, хлебцы (зерновые).

Обед: 2 яйца вкрутую; салат из капусты и помидора с растительным маслом.

Ужин: рыба на пару; салат из капусты и зелени.

Вторник.

Завтрак: т.ж.

Обед: рыба; салат.

Ужин: порция  паровой говядины, стакан кефира.

Среда.

Завтрак: т.ж.

Обед: 1 яйцо (омлет), 3 вареные морковки с ложкой сливочного масла.

Ужин: яблоки.

Четверг.

Завтрак: т.ж.

Обед: салат из корня сельдерея, орехов и яблок;

Ужин: 2 вареных яйца, 200 грамм телятины, салат из свежей капусты.

Пятница.

Завтрак: салат из тертой морковки с лимонным соком.

Обед: блюдо из рыбы, 1 помидор.

Ужин: рыба, салат из капусты.

Суббота.

Завтрак: кофе и хлебцы.

Обед: блюдо из курицы; салат из капусты и морковки;

Ужин: 2 вареных яйца; салат из морковки.

Воскресенье.

Завтрак: зеленый чай.

Обед: отварная говядина, любые фрукты.

Ужин: т.ж.

И повтор еще на неделю.

Китайская диета — меню на 7 и 14 дней

Китайцы отличаются от других жителей планеты своей стройностью, поскольку очень сложно найти азиата с лишним весом. Это создает ажиотаж, ведь многие хотят знать их секрет. В результате появилось несколько китайских диет, которые пользуются популярностью.

Китайские диеты для быстрого похудения

Многие удивятся, обнаружив, что практически все представленные методики подразумевают употребление привычных продуктов. Все вполне объяснимо – китайская диета не имеет ничего общего с традициями питания в азиатских странах. Среди общего можно выделить наличие в меню риса и зеленого чая, которые популярны и в Китае. Представленные способы похудения являются строгими, поэтому перед их применением стоит посетить врача, чтобы не причинить вред здоровью.

Китайская диета – меню на 14 дней

Такая схема питания подходит для тех, кто имеет силу воли и непоколебимое желание скинуть вес, поскольку придется столкнуться с такими понятиями, как головокружение, слабость, головная и боль и так далее. Связано это с тем, что китайская диета на 14 дней, меню которого будет представлено ниже, является строгой и несбалансированной. Диетологи рекомендуют обязательно дополнительно принимать витаминные комплексы. Если выдержать две недели, то можно будет скинуть минимум 6 кг.

Важно знать, что какие-либо отступления от указанного рациона — и все может пойти насмарку. Чтобы сохранить результат, необходимо правильно возвращаться к обычному рациону, добавляя продукты постепенно и в небольшом количестве. Противопоказана китайская диета людям с хроническими заболеваниями, проблемами с пищеварительной системой, и женщинам в положении.

Китайская бессолевая диета

Основной принцип представленного способа похудения заключается в полном отказе от соли, сахара и его заменителей. Нельзя есть жареные, жирные, сладкие и другие вредные продукты. Китайская диета, меню которой подробно расписано ниже, помогает нормализовать уровень холестерина и провести чистку организма. Важно в течение отведенных 14 дней пить много воды и зеленый чай, чтобы выводить из организма продукты распада. Чтобы получить хороший результат, соблюдайте следующие принципы:

  1. Меню включает три основных приема пищи, если между ними чувствуется сильный голод, то можно позволить себе чай или кофе без сахара.
  2. Чтобы улучшить вкус разрешенных продуктов, вместо соли разрешается использовать сок лимона.
  3. Если чувствуете себя хорошо, тогда обязательно занимайтесь спортом, что улучшит результаты диеты.
  4. Лучше всего употреблять красный китайский рис, который обладает большой пользой.
  5. Начинайте свое утро со стакана воды, чтобы запустить метаболизм.

Китайская диета – рисовая

Есть несколько разновидностей этой методики похудения и самый строгий вариант, рассчитанный на неделю, подразумевает употребление в пищу только риса и воды. Благодаря наличию большого количества клетчатки крупа проведет «генеральную уборку» в организме, удалив из него вредные как для здоровья, так и для похудения, вещества. Не забывайте о воде, которой нужно запивать кашу, в противном случае может возникнуть запор.

Есть и другая китайская диета для похудения, меню которого можно соблюдать не больше недели. Рис в эти дни разрешается в неограниченном количестве, но в него нельзя класть никаких добавок. Утром рекомендуется сразу после пробуждения выпить пару стаканов воды и повторять такую процедуру стоит через день. На завтрак к рису можно добавить 150 г овощного салата, заправленного каплей масла, а в обед съешьте кашу и небольшой кусочек отварного куриного филе. Ужин самый скромный и включает только половинку грейпфрута.

Китайская диета – чай с молоком

Молокочай является распространенным напитком и для советских стран. Строгая китайская диета подразумевает употребление только этого напитка, поэтому ее считают несбалансированной, поэтому длительное соблюдение может принести вред здоровью. Ее основной принцип заключается в промывании организма. В молокочае содержится много полезных веществ, и напиток является относительно сытным. Для его приготовления в равных частях смешивается зеленый чай и молоко с 1,5% жирности.

Строгая, но эффективная китайская диета на молокочае подразумевает употребление в сутки 1,6 л готового напитка, который нужно пить равными порциями в течение дня. За день можно скинуть 0,5-2 кг. Если хочется соблюдать диету дольше, тогда кроме 1,5 л напитка разрешается съесть порцию овсяной каши на воде, овощной суп, но без картофеля, 80 г отварного филе и паровые овощи. Придерживаться такой диеты можно до 10 дней и за это время удастся скинуть до 5-7 кг.

Диета китайского крестьянина

Уже из названия понятно, что эта диета не является «сытной», поскольку меню состоит из чашки сухого риса в сутки. Готовится каша необычным способом. Сначала ее нужно залить большим количеством воды и довести до кипения, а затем, отбросить на дуршлаг и промыть под холодной водой. После этого кашу верните в кастрюлю, налейте новую воду, чтобы ее уровень был выше на 1 см., и готовьте на медленном огне. Китайская строгая диета базируется на таких принципах:

  1. Сваренную кашу необходимо разделить на три порции и съесть ее в течение дня без каких-либо добавок.
  2. Ежедневно нужно выпивать минимум 3 л воды, соблюдая режим: по глотку каждые 10-15 мин по 1 ст. после употребления риса.
  3. На четвертые сутки можно добавить к рису немного соевого соуса. Еще можно включить в меню свежую зелень.
  4. На седьмой день есть нужно опять чистый рис, а пить рекомендуется отвар шиповника в объеме 2-3 л.

 

Китайская диета. Сроки, эффективность, меню, варианты китайской диеты

О чудесах китайской медицины знают все, и особенно на Западе: часто, разочаровавшись в достижениях современной науки, люди едут на Восток, к китайским целителям и врачам. Однако когда речь заходит о китайской диете, многие недоверчиво улыбаются, вспоминая рис и «быструю» лапшу, как будто китайцы только ими и питаются.

Питание и традиции Китая

Как и в медицине, в китайской системе питания все складывалось столетиями: древние ученые уделяли этим вопросам немало внимания, и многие их советы дошли до наших дней. Китайцы относятся к своему рациону серьезно, и твердо знают: быть здоровыми и жить долго можно, только питаясь правильно – на Западе об этом забыли, хотя и помешаны на разных диетах.

Русская же кухня всегда была калорийна: это жирное мясо и рыба, наваристые супы, огромное количество сладкой выпечки – чем больше, тем лучше. Изобилие пищи всегда связывалось у нас с высоким качеством жизни – достаточно вспомнить нашу классику, но на Востоке все было иначе: важным считалось не количество еды, а ее качество. Тучных людей в Китае мало, а большинство китайских девушек и женщин выглядят стройными и даже изящными – китайцы придерживаются древних рекомендаций и сегодня.

Разумеется, рис в Китае – основной продукт, но там его чаще едят без жирных соусов и мяса — с овощами и зеленью. Овощи и фрукты по популярности занимают 2-е место после риса: капуста, редька, лук, чеснок, морковь, баклажаны, кабачки, свекла, но китайцы любят и картофель – у нас считается, что от него полнеют. Мясу китайцы предпочитают морепродукты: они не просто полезнее, но и перевариваются легче, и к тому же блюда из них получаются вкусными и красивыми.

Чай в Китае любят зеленый, а черный пьют гораздо реже; кофе же стали пить не так давно – он «пришел» с Запада.


Китайская диета – вариант I

Блюда в китайской диете совсем не «китайские», но на Западе ее считают строгой и жесткой: так ли уж она экстремальна? Данная диета помогает не только похудеть, но и очищает организм от ядовитых «залежей» — после нее значительно улучшается самочувствие.

В то же время, по отзывам, соблюдать ее несложно, но быстрые результаты она приносит редко – придется набраться терпения, и подождать от 3-х недель до 3-х месяцев. Важное условие: 3 раза в неделю выпивать натощак по 2 стакана охлажденной чистой воды — утром после пробуждения.

Начнем с 2-х недельного варианта китайской диеты – он позволяет избавиться от 5-10 кг, и даже от 17-18 – все зависит от начального веса и состояния здоровья.

Завтрак в этом варианте почти одинаковый: каждый день по утрам предлагается пить только кофе. На 2-й день можно добавить к нему поджаренный хлеб, на 5-й день завтрак состоит из тертой моркови с медом и соком лимона, а в 7-й день вместо кофе пьют зеленый чай – конечно, все несладкое. Так что далее говорим только про обеды и ужины.

День 1-й: в обед — 2 яйца, капустный салат с растительным маслом и свежий помидор – вместо него можно выпить томатный сок. Ужин – такой же салат и немного нежирной рыбы.

На 2-й день в обед то же, что и в 1-й день, а вечером – 200 г телятины и стакан ряженки — ее лучше выпить через час после мяса.

3-й день: обед – 3 вареных моркови с растительным маслом и сырое яйцо. Купите домашние яйца, или варите их – магазинные яйца есть сырыми нельзя. Вечером: несколько сырых или печеных яблок.

4-й день: обед – корни петрушки, припущенные в масле, и яблоки – 2-3 шт. Ужин: 200 г говядины, 2 яйца и любой овощной салат с маслом.

5-й день: обед – 500 г рыбы и томатный сок; ужин — также рыба (200-300 г), овощной салат.

6-й день: обед – 500 г курицы и салат из капусты и моркови; ужин – 2 яйца и тертая морковь с маслом.

7-й день: обед – 500 г любых фруктов и 200 г говядины. Ужин — продукты из меню предыдущих дней, кроме яблок.

Мясо нужно отваривать в воде или на пару.

В последующую неделю меню повторяется. Пить можно зеленый чай и чистую негазированную воду. В целом, диета кажется не такой уж жесткой, но именно в целом, учитывая то, что в пищу нельзя добавлять соль и сахар. Об употреблении яиц: известно, что норма для здорового человека – 3-4 яйца в неделю, так что лучше заменять «лишние» яйца другими белками – например, нежирной рыбой или морепродуктами. Варить яйца можно всмятку.

Китайская диета — вариант II

В отношении яиц китайскую диету можно назвать проблемной: в следующем ее варианте – 3-х недельном, их также употребляется много. В течение всей 1-й недели можно есть 3 раза в день одно и то же – апельсин и вареное яйцо на завтрак, обед и ужин; пить воду и зеленый чай. Те, кто пытался пробовать эту диету, отмечают, что выдержать 1-ю неделю тяжело, однако, если это удастся, дальше пойдет легче.

Во 2-ю неделю можно есть каши на воде, но без масла, сахара и соли – тоже нелегко. Для каш подойдут любые крупы, кроме манной и перловки, и есть каши можно, сколько захочется – это уже легче. Питье – зеленый чай и вода.

3-я неделя – фруктово-овощная. И фрукты, и овощи подойдут любые, а овощи можно есть тушеными, с добавлением растительного масла и соли. Пить можно не только воду и чай, но и натуральные соки и морсы без сахара. За время диеты уйдет до 14 кг веса – по крайней мере, так обещается. Есть и недовольные отзывы: некоторые женщины называют этот вариант «диетой мазохистов», и жалуются, что за 3 недели им удалось избавиться всего от 4-5 кг – в общем-то, результат неплохой, но есть и более щадящие диеты, позволяющие добиться того же самого.


Китайская диета — вариант III

Есть и более короткий вариант – диета на 5 дней. Меню повторяется ежедневно – это в китайских диетах можно назвать основным принципом. Утром разрешается съесть яйцо, подсушенный черный хлеб – 50 г, выпить несладкий кофе. В этой диете есть и 2-й завтрак: зеленый чай, зеленый горошек (можно консервированный) – 100 г, и плавленый сырок. Обед: любые фрукты – 200 г, нежирное вареное мясо – 50 г, капустный салат, заправленный оливковым маслом – 150 г. Ужин: только подогретое молоко – 1 стакан.

Об этом варианте больше хороших отзывов – может быть, потому, что «терпеть» надо всего 5 дней. Кому-то удается похудеть за это время на 5, 6, и даже 7 кг, и вес потом долго держится в норме, а есть запрещенные вкусности совсем не хочется – организм привыкает к легкости, и отказывается себя загружать. Интересно, что китайскую диету пробуют даже мужчины – в наше время о стройности фигуры думают не только дамы.

Так что можно сказать, что китайская диета все-таки популярна, несмотря на то, что ее считают жесткой и чуть ли не экстремальной: ведь надоевший лишний вес все же уходит, и фигура приобретает форму, а как ее удержать – это уже другой вопрос.

Есть и другие варианты китайской диеты, и тоже строгие. Поэтому перед тем, как решиться эту диету применять, следует посоветоваться с диетологом или со своим лечащим врачом.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Китайская диета для похудения

Китайская диета

Эта диета не только определенная система питания, но и своего рода философия, направленная на создание равновесия энергии в организме.
В результате можно достичь легкой и стройной фигуры, а также внутренней гармонии.
К основным достоинствам китайской системы снижения лишнего веса относят очищение организма происходящее одновременно с похудением. Если правильно выполнять все рекомендации, то после окончания диеты отмечается улучшение здоровья в целом. Улучшается также и состояние кожи и цвет лица.
Диета достаточно эффективна и быстро избавляет от лишнего веса. За 1 неделю уходит – 4-6 кг.
Полный курс рассчитан на 14-21 день. За 2 недели можно потерять примерно 10 кг веса, а за 3 недели жесткой диеты — до 15 кг.

Однако, китайская диета считается одной из самых строгих. Меню настолько скудное, что выдержать ее очень затруднительно.
Питание включает лишь небольшие порции овощных салатов, отварного мяса и фрукты. Полносью отсутствуют завтраки и исключено все сладкое и соленое.
Строгая китайская диета на апельсинах, рисе и яйцах — это шоковая терапия заставляющая организм расходовать все лишние жиры.

Если трудности Вас не пугают, можете ознакомиться с основными принципами и рационом этой системы питания.

Основные принципы и правила китайской диеты.

Китайцы сохраняют свой вес в норме, не переедая, но и не голодая. Издавна важным принципом насыщения в китайской кухне является баланс энергии инь и янь.
К первому виду относят мокрую и влажную еду, а также пищу с большим процентным содержанием жидкости (куриный белок, свинина, фрукты, овощи, молочные продукты).
В категорию ян входят: баранина, орехи, субпродукты, специи, яичный желток.
Чтобы сохранить стройность, нужно следить за равновесием в питании, не допуская перенасыщения организма продуктами одной или другой стихии.

К основным принципам этой системы питания относят существенную перестройку метаболизма, эффективная работа которого нужна для здоровья организма и стройной фигуры.
Следует употреблять минимум соли и есть только низкокалорийные продукты, соблюдая строгую очередность.

Главные правила:
— неизменность количества продуктов и меню определенных дней;
— отсутствие перекусов между приемами пищи;
— соблюдение питьевого режима – в день не менее 1,5 литров воды; (в воду можно добавлять лимонный сок)
— исключение из рациона соли, сахара и кондитерских изделий;
— последний прием пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Размеры порций устанавливают сами худеющие, исходя из особенностей организма. В среднем за один прием достаточно съедать 200 г мяса и салата. Между трапезами делают равные временные промежутки.

Варианты китайской диеты
Существует два рецепта китайской системы похудения:
— классическая двухнедельная китайская диета;
— жесткая трехнедельная диета.

Варианты базируются на одном и том же наборе продуктов. Меню следует строго придерживаться.
Но со второй недели происходит его существенное расширение. По утрам к кофе добавляется сухарик или кусочек хлеба.
Два раза в неделю на обед добавляют порцию риса (150-200 г).

Разрешенные продукты

Овощи и рис – основа питания в китайской кухне, а мясо, рыба и морепродукты – необходимые добавки.
Несмотря на низкую калорийность рациона китайской национальной диеты в неё включены как углеводы, так и белки и жиры.
В целях снижения веса и очищения организма, преобладают продукты с высоким содержанием клетчатки и витаминов: капуста, томаты, морковь, яблоки и другие некрахмальные фрукты на ваше усмотрение.

Имеются общие рекомендации, которые нужно выполнять, если человек хочет добиться результата:

В салатах применять оливковое масло, которое предпочтительнее, чем подсолнечное.
Мясо заменяют нежирной рыбой (хек, минтай, лещ, речной окунь). Едят их запеченными или приготовленными на пару. Разрешается добавлять специи (перец, молотый имбирь, сушеный чеснок).
Кофе пить только натуральный, без сливок, молока или сахара. В качестве напитка можно применять зеленый чай без добавок. Он позволит активизировать обмен веществ, выведет токсины и вредные вещества.
Есть больше риса (бурый или красный), сочетая его с овощами, благодаря чему сосуды избавятся от отложений солей, уйдут отеки и усталость.
Овощи запекать или употреблять в сыром виде. В салаты наряду с белокочанной капустой можно добавлять и пекинскую, особенно полезную для органов ЖКТ.
Яблоки включать в рацион в запеченном виде. В них присутствует много пектина, улучшающего микрофлору кишечника.

Сырыми могут быть только фрукты, остальные продукты подвергаются непродолжительной и щадящей обработке.
Овощи быстро обжаривают, тушат или томят с ароматными травами.
Такой способ приготовления сохраняет в них основную часть питательных веществ и упрощает процесс переваривания.

Рацион и меню китайской диеты

Чтобы избежать негативных последствий при похудении, перед началом диеты нужно получить консультацию специалиста.
Приступать к подобному китайскому варианту питания без предварительной подготовки не рекомендуется. За 7 дней до его начала натощак следует пить по 2 стакана теплой воды.
Это нормализует работу пищеварительной системы, улучшает обмен веществ. В течение недели нужно ограничить употребление в пищу жирной и калорийной пищи.

Рацион питания предполагает трехразовое питание без замены блюд, продуктов и порядка дней.
Он включает перечень продуктов, содержащих необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Оно соответствует потребностям организма на неделю.

Дневное меню выглядит примерно следующим образом:

Первый прием пищи: ломтик черствого хлеба и сваренное вкрутую яйцо (соответствует по времени нашему 2-му завтраку)
Обед: 50 г нежирного мяса, салат из капусты и фруктов
Полдник: 100 г консервированного горошка и столько же нежирного плавленого сырка
Ужин: стакан теплого нежирного молока

Меню на 3 недельный диетический курс
1 неделя

Завтрак, обед и ужин — яйцо и апельсин. Дополнительно разрешается стакан томатного сока, рыба отварная с салатом из капусты или 200 г говядины.

2 неделя

Добавляются каши на воде без сахара и соли. Можно готовить любую крупу, за исключением манной и перловой. Крупы замачивать в воде перед варкой. В день употреблять только один вид каши.

3 неделя

Основной упор на фрукты и овощи в вареном и сыром виде (салаты, рагу, супы, морсы, компоты, соки).

Выход из диеты

В период питания по китайской системе организм привыкает употреблять еду в небольших количествах и редко. Чтобы избежать набора веса после прекращения диеты, необходимо правильно из нее выйти.
Для этого, в первую очередь, следует продолжать пить более 1,5 литров жидкости в день.
Также следует постепенно увеличивать в рационе фруктов и овощей.
В течение 2 недель в меню ежедневно должны входить до 200 ккал жиров и углеводов.
Чувство голода необходимо заглушать стаканом воды, а в качестве перекусов пользоваться фруктами.
Принимать пищу надо не менее 3 раз в день, постепенно увеличивая порции.

Неплохо бы пропить комплекс поливитаминов и минералов.
С осторожностью надо увеличивать физическую нагрузку.

Процесс выхода должен занять около двух недель, после чего можно переходить на полноценное правильное (!) питание.

Преимущества и недостатки диеты

Китайская трехнедельная система снижения веса позволяет избавиться от 5-15 килограмм. Жировые накопления на бедрах и животе значительно снижаются. Уменьшается и объем талии.
Невелика и вероятность быстрого набора килограммов после окончания диетического периода.
Еще один плюс — на надо постоянно считать калории и ограничивать объем овощей и фруктов. Муки голода не столь мучительны, как это часто бывает.

Однако, меню достаточно однообразное, что подходит далеко не всем. К тому же, есть и очевидные минусы:

— низкая калорийность рациона, что приводит к нарушению сна или сонливости, раздражительности, слабости;
— из-за минимального количества соли человек ощущает обезвоживание организма;
— рацион недостаточно сбалансирован, особенно в диете на 21 день.

Чтобы не нанести ущерба здоровью, к китайской диете можно прибегать не чаще двух раз в год.

Противопоказания

У этой системы питания имеются и прямые ограничения и противопоказания.
Приступать к процессу похудения можно только людям, не имеющим хронических заболеваний.
Нельзя придерживаться китайской диеты и следующим категориям людей:

— беременным и кормящим грудью женщинам;
— детям в возрасте до 18 лет;
— при болезнях почек и печени;
— страдающим сахарным диабетом.

Не стоит испытывать судьбу и при значительной физической или умственной нагрузке.

Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении
головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, — немедленно «СЛЕЗАЙТЕ» с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.
Сколько Вы хотите сбросить на китайской диете кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

Китайская диета для похудения: меню на 7, 14, 21 дней. Особенности и результаты

Каждый турист, посещая Китай, наверняка бывает удивлен двумя фактами. Первый – как много в этой стране людей как таковых. Второй – какие все они маленькие и худенькие. Действительно, толстый китаец – это, скорее, нонсенс. А все потому, что в этой стране практикуется особая система питания, в основу которой положены вековые национальные традиции. Взять их на вооружение решили в свое время и европейские диетологи, в результате свет увидела диета, которая получила название китайской.

Принципы китайской диеты

Главный принцип китайской диеты – сдержанность. Жизнь без излишеств – это вообще основное правило существования обычных людей азиатских стран. Оно же было перенесено и на систему питания. Конечно, европейскому человеку бывает сложно понять, а главное, принять еду не как источник удовольствия, а как простейшее средство для того, чтобы жить и быть здоровым. Простой пример: если бензобак автомобиля рассчитан на 50 литров, глупо было бы пытаться залить в него 60 литров топлива, правда? Вот по такому же принципу строится и китайская диета: есть нужно по необходимости своего организма, а не по собственной прихоти.

Остальные правила этой системы питания, пришедшей к нам из Азии, так же просты, хотя и не совсем приятны для некоторых любителей вкусно покушать:

  • Минимум калорий при максимуме пользы – для этого нужно строго придерживаться списка дозволенных и запрещенных к употреблению продуктов. Вам нужно будет забыть о картофеле, соли и сахаре, молоке, а также обо всем жирном и, конечно же, об алкоголе. Что же тогда останется на вашем столе, который зачастую только из таких продуктов и состоит? Останутся другие продукты, может быть, не такие популярные для обычного человека, но более полезные.
  • Основа вашего питания – рис (жира в нем минимум, а питательных веществ немало), овощи (причем не в качестве гарнира, а как самостоятельное полноценное блюдо), супы (прекрасно утоляют голод при небольшой калорийности), каши (для энергетических запасов), зеленый чай (поможет выводить токсины).
  • Если вы решите худеть при помощи китайской диеты, вам нужно будет строго придерживаться выбранного рациона: любые поблажки сведут на нет все ваши предыдущие усилия. Ведь ваша задача не только похудеть, но и перестроить свой обмен веществ, научившись питаться по-новому.
  • Чтобы достичь результата в форме «минус столько-то килограммов», вам потребуется минимум неделя. В идеале вы должны придерживаться диеты «по-китайски» 21 день – этого срока будет достаточно для того, чтобы у вас выработались новые пищевые привычки.

Если вы научитесь воспринимать еду всего лишь как топливо для своего жизненного двигателя, вы победите свой лишний вес.

7 дней китайской диеты

Эта диета предусматривает три приема пищи в течение дня – завтрак, обед и ужин. Всякие перекусы, а также такие привычные для худеющих вторые завтраки и полдники не допускаются. Зато можно пить сколько угодно жидкости – обычной воды или зеленого чая.

Неделя – это срок, когда можно будет добиться ощутимых результатов в войне против жира и удостовериться в собственных силах для более продолжительного сражения за красивую фигуру.

Понедельник

  • Завтрак: три-четыре листа капусты, стакан воды.
  • Обед: чашка отварного риса с тертой свежей морковью, вода.
  • Ужин: рыбный стейк с листьями салата.

Вторник

  • Завтрак: морковь (цельная или тертая) с ржаным тостом, вода.
  • Обед: салат из овощей с нежирным йогуртом, два ржаных тоста, яблоко или стакан сока яблочного.
  • Ужин: чашка вареного риса с зеленью, цитрусовый фрукт, зеленый чай.

Среда

  • Завтрак: фруктовый салат (яблоки и апельсины), несладкий кофе.
  • Обед: цветная капуста или спаржа (тушеные или вареные), салат из капусты, ржаной сухарик.
  • Ужин: тушеные грибы с овощами, вода или чай.

Четверг

  • Завтрак: морковный салат, ржаной тост, яблоко.
  • Обед: порция тушеных овощей с вареным рисом, грейпфрут.
  • Ужин: рыбный стейк, приготовленный на пару, помидор или огурец, чай.

Пятница

  • Завтрак: рисовая каша с тертым яблоком (варить на воде).
  • Обед: морковно-капустный салат с вареным яйцом, тост.
  • Ужин: салат из зелени, рисовая лепешка, чай.

Суббота

  • Завтрак: яйцо вареное, сок яблочный.
  • Обед: рыбный стейк, приготовленный на пару или на гриле, фруктовый салат, вода.
  • Ужин: мясо курицы с листьями салата, зеленое яблоко или апельсин.

Воскресенье

  • Завтрак: два яблока, чай.
  • Обед: отварной рис с фруктами, вода.
  • Ужин: вареная рыба, капустный салат, вода или чай.

Если строго придерживаться меню, то за семь дней китайской диеты можно уменьшить свой вес на 5–7 килограммов.

14 дней китайской диеты

За две недели на китайской диете можно потерять до 10–12 килограммов.

День 1-й

  • Завтрак: кофе заварной черный без каких-либо добавок.
  • Обед: салат из капусты, яйца вареные (1–2 шт.), их можно покрошить в салат, один помидор или томатный сок.
  • Ужин: капуста свежая и порция нежирной морской рыбы (сварить или приготовить на пару).

День 2-й

  • Завтрак: кофе несладкий и ржаной сухарик.
  • Обед: такой же, как ужин предыдущего дня.
  • Ужин: порция отварного нежирного мяса (куриной грудки или говядины) и стакан чего-нибудь кисломолочного, но несладкого.

День 3-й

  • Завтрак: аналогичен дню второму.
  • Обед: яйцо вареное или сырое – 1 шт., салат из тертой моркови.
  • Ужин: два-три зеленых яблока, цельные или потертые, с лимонным соком.

День 4-й

  • Завтрак: такой же, как и накануне.
  • Обед: овощи вареные или приготовленные на пару – баклажаны, болгарские перцы, цветная капуста или кабачки плюс зеленое яблоко.
  • Ужин: салат из капусты, порция нежирного отварного мяса, 2 яйца вареных.

День 5-й

  • Завтрак: кофе несладкий и морковка или морковный салат с соком лимона.
  • Обед: два нежирных рыбных стейка и один помидор или стакан сока томатного.
  • Ужин: снова рыбный стейк с капустным салатом.

День 6-й

  • Завтрак: такой же, как в пятый день, но в морковный салат вместо сока можно добавить ложку меда.
  • Обед: 500 граммов куриной грудки, салат из капусты с морковью, оливковое масло.
  • Ужин: салат из свежей моркови, два вареных яйца.

День 7-й

  • Завтрак: кофе и морковка.
  • Обед: порция отварного говяжьего мяса, два зеленых яблока.
  • Ужин: рыба с сырыми овощами.

Вторая неделя будет более щадящая: в меню первых семи дней можно добавлять по 100–150 граммов отварного риса, цитрусовые.

21 день китайской диеты

Это наиболее жесткий вариант китайской диеты, так как он продолжителен по срокам. Каждые семь дней отличаются особым набором продуктов и списком блюд.

Неделя № 1:
Апельсины, вареные яйца, зеленый чай составят ваше меню в течение первых семи дней. Правда, если зеленого чая можно пить много, то на апельсины и яйца накладывается строгое ограничение – не более трех штук в день.

Неделя № 2:
Каши рисовая, гречневая, овсяная, сваренные на воде, едим с утра до вечера, но не забываем, что 1500 килокалорий – это предельный максимум, который мы можем себе позволить в течение дня.

Неделя № 3:
Салаты из свежих овощей, отварная рыба, несладкие фрукты – меню становится разнообразнее, но нормы калорийности сохраняются прежние.

Самый жесткий вариант китайской диеты – это монодиета на рисе. Предполагается, что кроме этой крупы вы в течение дня не будете есть ничего. И только зеленый чай вам в помощь. Долго на таком меню не протянешь, да и ни к чему такие эксперименты со здоровьем. Достаточно просто приучить себя есть немного, но с пользой.

Чем хороша и чем плоха китайская диета

Рис – натуральный абсорбент. Он сыграет роль чистящего средства в нашем организме. Кроме того, китайская диета благотворно повлияет на состояние вашего здоровья в целом:

  • отсутствие в меню соли, сахара, жирного позволит снизить уровень холестерина;
  • благодаря высокому содержанию в меню клетчатки наладится работа кишечника;
  • зеленый чай и обычная вода, употребляемые в достаточном количестве, нейтрализуют зашлакованность внутренних систем.

Правда, китайская диета показана далеко не всем. Не стоит экспериментировать с питанием тем, у кого наблюдаются проблемы с желудком, заболевания печени или почек, а также беременным и подросткам. Но даже если вы на 100 % уверены в своем здоровье, все равно перед вхождением в диету посоветуйтесь с врачом.

Дата: 26.07.2012.

Обновлено: 23.08.2018

Фото:pixabay.com

Китайская диета для похудения на 21, 14 и 7 дней, пошаговые инструкции

Китайская диета в большей степени основывается на присущих рису полезных свойствах. С ее помощью можно не только надолго избавиться от лишнего веса, но и хорошо очистить организм, избавив его от различных вредных веществ и шлаков. Кроме этого она способствует омоложению всего тела.[adsa1]

Принцип работы китайской диеты

Существует несколько вариантов китайской диеты. Они различаются по количеству дней, в течение которых эту самую диету нужно соблюдать – 7 дней, 14 дней и 21 день. В любом случае, китайская диета перестраивает ритм системы обмена веществ и меняет само качество такого обмена, то есть, приводит его в норму. Инструкция подразумевает четкое и неукоснительное соблюдение правил питания – нельзя менять ни одного продукта из меню, иначе ожидаемый результат не получится, к тому же можно опять нарушить процесс обмена веществ. В случае же, когда китайская диета для похудения применяется, то помимо жесткого соблюдения меню нужно еще и употребление воды ограничивать – пить только минеральную воду (можно очищенную), негазированную, теплую, не больше 1,5 л в сутки. Сахар, алкоголь и соль – под строжайшим запретом!

Семидневная китайская диета

Вариант китайской диеты на 7 дней – оптимальный, так как выдержать его гораздо проще. Конечно, вес в этом случае уменьшится не очень сильно, но и для организма стресс будет гораздо меньше. Классическое меню для этого варианта:

  1. 1-ый день должен начинаться с капустного салата с заправкой в виде растительного масла и стакана воды. Обед должен состоять из красного риса, нарезки из натертой моркови, заправленной растительным маслом, и стакана воды. Заканчиваться день должен ужином с отварной рыбой, листьев салата и ломтиком черного хлеба;
  2. на 2-ой день прием пищи утром должен состоять из морковного салата (морковь натертая) с заправкой в виде растительного масла, стакана воды и тоста, обед включает стакан яблочного сока, нарезку из свежих овощей и ломтик хлеба, на ужин — отварной рис, листья салата, грейпфрут и стакана воды;
  3. на 3-ий день с утра нужно подкрепиться фруктовым ассорти (апельсины, груши, бананы и яблоки) и кружкой сока, на обед – рацион из отварной спаржи, капустного салата с лимонным соком, ломтика хлеба и стакана воды, заканчивать день следует ужином, включающего жареные грибы, отварной картофель и стакан воды;
  4. на 4-ый день с утра трапеза должна состоять из апельсина, яблока, стакана яблочного сока и тоста, на обед отварная спаржа с рисом, яблоко, ломтик хлеба и стакан воды, ужин включает отварную рыбу, отварной картофель и ломтик хлеба;
  5. на 5-ый день с утра нужен прием пищи из отварного риса и стакана воды, обедать – нарезкой из белокочанной и морской капусты, лепешки из рисовой муки и стакана воды, ужинать – капустно-морковной нарезкой с добавлением зеленого салата, рисовой лепешкой и стаканом воды;
  6. на 6-ой день завтракать нужно отварным рисом и стаканом воды, обедать – фруктовым салатом (апельсин, яблоко и киви), отварной рыбой и стаканом фруктового сока, ужинать – отварным мясом, апельсином и листьями салата;
  7. 7-ой день нужно начинать с фруктового микса (абрикосы, чернослив, яблоки) и стакана воды, обед – из отварного риса с фруктами и 1 ст. л. меда, стакана воды, ужин – из отварной рыбы, нарезки из белокочанной и морской капусты, рисовой лепешки и стакана воды.

Все вышеперечисленное можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Китайская диета на 14 дней

Схема этого варианта китайской диеты не менее жесткая, чем недельная. Ее рацион также расписан на 7 дней, но полный курс рассчитан на 14 дней, то есть, каждую неделю повторяется.

  1. В первый день рекомендуется питаться капустным салатом, 2-мя вареными яйцами, свежим помидором, а также вареной или жареной рыбой.
  2. На второй день разрешается рыба, капустный салат, вареная говядина (200 г) и стакан нежирного кефира.
  3. Рацион третьего дня должен состоять из одного сырого яйца, 3-х отварных морковок, яблок.
  4. Четвертый день – жареная петрушка или шпик, несколько яблок, 2 яйца, вареная говядина (200 г), свежий капустный салат.
  5. В рационе пятого дня должна быть вареная или жареная рыба, тертая морковь, капустный салат и стакан томатного сока.
  6. Меню шестого дня – отварная курятина (500 г), капустный салат, 2 вареных яйца, салат из моркови.
  7. На седьмой день нужно питаться фруктами и отварной говядиной (200 г).

В течение второй недели меню нужно полностью повторить. Продукты в рацион входят самые распространенные, так что их несложно приготовить самой себе и дома.

Китайская диета на 21 день

Это вариант диеты – самый сложный, так как нужно строго соблюдать его в течение длительного времени. Однако за 21 день можно «сбросить» около 15 кг лишнего веса, так что труды того стоят. В этом варианте рацион меняется поэтапно, каждую неделю. Ежедневно же меню одно и то же в течение всей недели. Например:

  1. Первую неделю суточный рацион состоит из 3-х средних апельсинов, зеленого чая без сахара, 3-х вареных вкрутую яиц.
  2. В течение второй недели каждый день нужно употреблять в пищу мясной нежирный бульон, кашу и зеленый чай.
  3. Третья неделя – овощная, каждый день нужно питаться тушеными овощами, сдобренными оливковым маслом, и зеленым чаем. Соблюдая такую диету пошагово, можно стать существенно стройнее.

Противопоказания к китайской диете

Как видно из перечисленных выше рационов, питание организовано без углеводов и без соли, из-за чего такая китайская бессолевая диета может вызывать сбои в работе некоторых систем организма, так как возможно будет наблюдаться нехватка некоторых витаминов и микроэлементов. До того, как начинать соблюдать эту диету, следует хорошо взвесить преимущества и недостатки, чтобы не навредить себе же своими руками.

Отзывы о китайской диете

Из-за того, что китайская диета помогает хорошо «скинуть» лишний вес, у нее много приверженцев. Увеличивают их количество и положительные отзывы тех, кто смог точно выполнить все рекомендации и соблюсти рацион в течение всего времени похудательного питания. Приложив силу воли, каждый человек сможет надолго расстаться с надоевшими килограммами.

Однако нужно не только строго соблюдать китайскую диету, но и правильно из нее выходить. Чтобы ушедшие килограммы снова не вернулись, стоит поменять привычный рацион и ввести в него больше овощей, фруктов, отварных и печеных блюд, до минимума уменьшить или вообще отказаться от алкоголя, сахара и соли – всего того, что было запрещено в ходе китайского питания и на чем она основывается.

Видео: Все о китайской диете

План китайской диеты для печати (PDF)

План китайской диеты для печати

Многие люди интересуются китайской диетой, потому что она известна своей эффективностью и различными преимуществами.

Это древний китайский метод похудения, который использовался на протяжении веков и принес много впечатляющих результатов многим людям, испробовавшим его.

Неудивительно, что так много людей также заинтересованы в том, чтобы попробовать этот план. Если вы хотите узнать больше об этом методе похудения, вот все, что вам нужно знать о нем:

Что такое китайская диета?

План китайской диеты – Что такое план китайской диеты?

Китайская диета — это популярная стратегия управления весом, которая используется уже более 5000 лет.

Этот план диеты поможет вам сбросить дополнительные килограммы, употребляя подходящие блюда в подходящее время дня.

Китайская диета основана на идее, что определенные группы продуктов лучше употреблять утром или вечером.

Это связано с тем, что переваривание пищи происходит по-разному в течение обоих периодов времени.

Например, блюда с высоким содержанием углеводов лучше усваиваются утром, а продукты с низким содержанием углеводов, такие как овощи и фрукты, лучше усваиваются вечером.

Та же самая концепция относится и к потреблению мяса.

Эта диета поможет вам избавиться от лишнего веса, потребляя идеальные блюда в идеальное время дня.

Это позволяет вашему физическому телу сжигать больше калорий, не набирая лишних килограммов.

Это также помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов времени, поскольку вашему телу больше не нужна пища, пока она не будет готова ко сну, когда она, несомненно, потребуется снова.

Китайская диета существует уже сотни лет и действует до сих пор!

Это потому, что это полностью естественный способ похудеть, не считая калорий и не утомляя себя тренировками.

Как работает китайская диета?

План китайской диеты – как работает китайская диета?

Китайская диета основана на идее, что есть связь между едой и нашим состоянием здоровья. В нем говорится, что употребление определенных продуктов может помочь нам похудеть и чувствовать себя лучше.

По плану есть два вида еды: Инь и Ян. Продукты Инь обладают охлаждающими свойствами, а продукты Ян обладают согревающими свойствами.

Цель диеты — есть больше продуктов Инь, чем продуктов Ян, чтобы похудеть.Например, белый рис и зеленый чай считаются Инь, а красное мясо и кофе — Ян.

Есть также четыре категории продуктов: горячая энергия (Ян), холодная энергия (Инь), драгоценная энергия (Инь) и горькая энергия (Ян). Цель состоит в том, чтобы есть больше Ян, чем Инь, чтобы похудеть и чувствовать себя лучше.

Преимущества китайской диеты

Китайская диета – один из самых популярных и эффективных способов сбросить несколько килограммов. Но знаете ли вы, что есть много других причин, по которым вам стоит попробовать эту диету?

1.Вы испытаете отличную детоксикацию

Все мы знаем, как трудно вывести токсины из организма. Они повсюду вокруг нас, и они нападают на нас ежедневно.

Китайская диета основана на полностью натуральных продуктах, овощах, фруктах и ​​воде. Эти продукты имеют высокий уровень антиоксидантов, которые помогут в процессе детоксикации.

2. Очень скоро вы увидите изменения в своем теле

Многие люди утверждают, что благодаря китайской диете они потеряли до 10 фунтов всего за семь дней! Это значит, что они очистили свой организм от токсинов и похудели одновременно.

3. Вы сможете есть гораздо больше еды

Это еще одно преимущество китайской диеты. Пока вы пытаетесь похудеть, вы также можете есть гораздо больше еды, чем обычно!

Эта диета основана на супах и многих других блюдах (обычно приготовленных из натуральных ингредиентов), поэтому вы можете есть столько, сколько хотите, не набирая лишний вес!

4. Улучшение здоровья сердца

Китайский план диеты – улучшение здоровья сердца

Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition», показало, что соблюдение китайской диеты связано с более низким уровнем холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Соблюдение этой диеты также привело к несколько более высокому уровню холестерина ЛПВП.

5. Снижение уровня сахара в крови

В исследовании, опубликованном в «Американском журнале клинического питания», отмечается, что люди, придерживающиеся китайской диеты, богатой овощами, продуктами на основе сои и фруктами, имеют более низкие концентрации глюкозы натощак и сниженную резистентность к инсулину.

Что есть на китайской диете

Китайский план диеты – что есть в рамках китайского плана диеты

Китайская диета богата растительной пищей, особенно овощами, зерновыми и бобовыми.Источники животного белка находятся внизу пищевой пирамиды и потребляются в меньших количествах.

Типичные блюда включают приготовленный на пару рис и жареные овощи, а также иногда порции птицы и рыбы. Мясо в Китае едят не часто и примерно раз в неделю.

Мясные блюда считаются гарнирами, а не основными блюдами, и подаются с другими овощными или зерновыми блюдами.

Традиционная китайская диета включает следующие продукты:

  • Овощи, такие как брокколи, кале, цветная капуста, белокочанная капуста, китайская капуста, морковь, шпинат, морские водоросли и салат
  • Фрукты, такие как яблоки, бананы, груши, апельсины и дыни
  • Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или макаронные изделия из цельного зерна, или лапша
  • Бобы, такие как тофу или эдамаме (соевые бобы)
  • Рыба, такая как лосось или палтус
  • Домашняя птица, такая как утка или курица

Мясо редко едят в Китае, обычно это свинина.Если говядину вообще употребляют во время еды, она будет подаваться в качестве гарнира, а не в качестве основного блюда, как это было бы для американцев.

Продукты, которых следует избегать

Некоторые продукты, которых следует избегать во время китайской диеты, включают:

Мясо, особенно свинина и говядина, в этой диете осуждаются. Древние китайцы иногда ели мясо, но в основном ели его с овощами.

Следуйте их примеру и ешьте мясо как гарнир или закуску, а не как основное блюдо.

Китайская диета также исключает рафинированный сахар и углеводы. Вместо того, чтобы подслащивать пищу сахаром или хлебом и зерновыми продуктами, ешьте рис как источник углеводов.

Баланс также имеет решающее значение в китайской диете. Ешьте продукты, богатые белком, такие как тофу, и продукты, богатые углеводами, такие как рис, при каждом приеме пищи.

Последние мысли

Существует так много диет, что трудно понять, каким из них можно доверять. Китайская диета — одна из самых популярных диет в мире.

Если вы думаете, что это новая причудливая диета, вы ошибаетесь. Китайская диета существует уже много столетий и будет существовать еще долгие годы благодаря своей простоте и эффективности.

В конце концов, это определенно стоит попробовать.

План китайской диеты для печати (PDF)

Преимущества кайенского перца

Японская диета

Бразильская диета

Диета с высоким содержанием клетчатки при дивертикулите

Мягкая диета с низким содержанием жиров

План диеты Скарсдейла

21-дневная противовоспалительная диета

Рецепты низкокалорийных завтраков

Идеи обеда средиземноморской диеты

калорий – что есть, если вы едите китайскую кухню

Часто встречающаяся на улицах городов и в торговых центрах, китайская кухня является любимой едой для многих людей.В наши дни доставить китайскую еду к вашему порогу так же легко, как и пиццу. Китайская еда может быть полезной и питательной, но остерегайтесь некоторых калорийных «подводных камней», которые могут поджидать вас, если вы не сделаете правильный выбор. Китайские блюда, такие как приготовленные на пару овощи, рыба и рис, сбалансированы по питательности и содержат мало жира и калорий. Но некоторые китайские блюда могут содержать много жира и калорий, поэтому важно изучить все варианты. Вот несколько советов о том, как выбрать китайские блюда, которые впишутся в питательный план питания с учетом калорий:

Закуски
Будьте осторожны с соблазнительной жареной лапшой, которая лежит на столе, пока вы ждете еды — ее легко жевать, не задумываясь, а затем, прежде чем вы это узнаете, вы наберете лишние калории!

1 яичный рулет

300-350 калорий

1 мини-спринг-ролл

165 калорий

1 овощная клецка (приготовленная на пару)

25 калорий

Острый и кислый суп или суп вонтон (1 чашка)

110 калорий


Что заказать:

Что касается закусок, лучше отдать предпочтение супам, таким как острый и кислый суп или суп вонтон, которые содержат меньше калорий и жира, чем многие другие альтернативы закускам.Приготовленные на пару блинчики с начинкой или клецки — лучший выбор, чем яичные рулетики, потому что они не жарятся, что экономит калории и жир. Выбирайте приготовленные на пару вегетарианские блинчики с начинкой или клецки вместо фаршированных мясом, что сэкономит вам примерно 50 калорий на булочку/пельмени.

Напитки
Обязательно пейте много воды (отдельно и в дополнение к чаю, содовой или алкогольному напитку), так как китайская еда может быть с высоким содержанием натрия, что вызывает обезвоживание и вздутие живота.

Безалкогольный напиток (12 унций.)

150 калорий

Саке (3 унции)

115 калорий

Горячий чай

0 калорий

Диетический безалкогольный напиток

0 калорий


Что заказать:

Воспользуйтесь преимуществами горячего чая без калорий, китайского основного продукта, который имеет дополнительные преимущества для здоровья.Как всегда, вода и диетические газированные напитки являются хорошим выбором без калорий. Калории от алкогольных напитков, таких как саке, пиво или вино, могут быстро накапливаться, поэтому ограничьте их выбор.

Основные блюда
Китайская еда богата питательными, богатыми витаминами овощами, поэтому воспользуйтесь широким ассортиментом. Добавьте овощи, приготовленные на пару, и нежирное мясо, которое не обжарено и не «плавает» в соусе. Вы всегда можете заказать соус «на гарнир».

Хрустящий жареный цыпленок (1 чашка)

485 калорий

Чау-мейн с говядиной (1 чашка)

420 калорий

Свинина в кисло-сладком соусе (1 чашка)

316 калорий

Курица и брокколи (1 чашка)

280 калорий


Что заказать:

Хорошие, низкокалорийные блюда включают в себя приготовленную на пару, жареную или жареную курицу, говядину, свинину или креветки, чау-мейн, чоп-суи, му-гу-гай пан и, конечно же, овощи на пару.Все, что описывается как хрустящее, покрытое панировкой, маринованное, дважды приготовленное или в кляре, предполагает более высокое содержание калорий и жира. В некоторых ресторанах даже есть легкое меню, в которое входят курица на пару, креветки или рыба с тушеными овощами, которые всегда будут вашим лучшим выбором.

Гарниры и десерты
Трудно представить китайскую еду без риса. Тем не менее, заказы риса, как правило, очень большие, поэтому не забывайте о контроле порций.

Жареный рис (1 чашка)

235-370 калорий

Белый рис (1 стакан)

150 калорий

Печенье с предсказанием

25 калорий


Что заказать:

Жареный рис — это белый рис с добавлением соевого соуса, жареных овощей и яиц.Следовательно, в нем больше жира и натрия. Придерживайтесь белого риса, а если он кажется немного скучным, добавьте свои собственные ароматные соусы с низким содержанием жира (например, кисло-сладкий, утиный или сливовый соус), чтобы придать ему дополнительный вкус! Добавление приготовленных на пару овощей, богатых клетчаткой, также поможет вам насытиться. Десерт прост: печенье с предсказаниями — идеальное сладкое завершение трапезы, и в каждом из них всего около 25 калорий.

Вот только один пример того, как вы можете сделать более легкий выбор (и как этот выбор может действительно изменить ситуацию) в вашем любимом китайском ресторане:

«Легкая» версия Полнокалорийная версия

Курица с брокколи (1 чашка)

280 калорий

Хрустящий жареный цыпленок (1 чашка)

485 калорий

Белый рис (1 стакан)

150 калорий

Жареный рис (1 чашка)

235-370 калорий

1 мини-спринг-ролл

165 калорий

1 яичный рулет

300-350 калорий

Горячий чай/диетическая газировка/ вода

0 калорий

Саке (3 унции)

115 калорий

Итого:

595 калорий

 

1135-1320 калорий

Как видите, вы все еще можете есть вкусные блюда китайской кухни без чувства вины.Выбрав умный продукт, как в приведенном выше примере, вы можете сэкономить до 760 калорий!

20 рецептов здоровой китайской еды

Китайская еда печально известна в мире диетологии из-за стремительного роста содержания натрия, из-за которого мы испытываем жажду, вздутие живота и нездоровую пищу. Согласно рекомендациям по питанию, мы должны потреблять 2300 миллиграммов соли в день (в конце концов, это важный минерал, жизненно важный для функций организма). Тем не менее, некоторые китайские блюда на вынос превышают это количество уже после одной порции, и вы можете поспорить, что эти порции на вынос больше.Избыток натрия приводит к проблемам с нашим сердцем, кожей, массой тела и кровяным давлением. Китайская еда также часто наполнена скрытыми калориями и поверхностными ингредиентами. Серьезно, вы видели эти блюда в китайских ресторанах, которые они не едят в Китае?!

Но прежде чем оплакивать потерю яичных рулетиков и Ло Мейн, пролистайте ниже. Каждый рецепт здоровой китайской еды в этом списке — это хороший зеленый свет для вас, потому что они сделаны из лучших ингредиентов, и вы точно знаете, что едите.В качестве отказа от ответственности, все профили питания здесь были рассчитаны с использованием соевого соуса с низким содержанием натрия. Добро пожаловать, от генерала Цо до яичного дурачка!

Питание (на порцию, выход 4): 305 калорий, 6,3 г жиров (1,6 г насыщенных), 420 мг натрия, 27,6 г углеводов, 1 г клетчатки, 8,5 г сахара, 32,7 г белка

Традиционный генерал Цо обычно представляет собой диетический кошмар. Одна порция может обеспечить дневную норму натрия, ¾ от общего количества потребляемых калорий, более 100 граммов углеводов и целых 90 граммов жира.Один взгляд на профиль питания в этой запеченной версии, и мы были поражены.

Получите рецепт от Маринованной сливы.

Питание (на порцию ½ чашки): 113 калорий, 7,1 г жиров (1 г насыщенных), 132 мг натрия, 11,5 г углеводов, 3,6 г клетчатки, 3,9 г сахара, 3,3 г белка

По нашему мнению,

Цветная капуста не получает должного внимания. Проникая в корочки для пиццы, блюда из пасты, пудинги, рецепты картофельного пюре и, в данном случае, в рис — овощи, богатые клетчаткой и белком, — это вкус здорового гурмана.Вы никогда не найдете «жареный рис» в меню на вынос менее чем за 500 калорий на порцию, не говоря уже о 113!

Получите рецепт от Living Sweet Moments.

Питание (на 1 чашку): 219 калорий, 12,7 г жиров (3,3 г насыщенных), 638 мг натрия, 10,1 г углеводов, 1 г клетчатки, 3,9 г сахара, 16,2 г белка

Каждый седьмой человек придерживается яичных белков. Если вы один из них, учтите следующее: исследователи из Университета Уэйк Форест рассмотрели более 30 исследований яиц и не обнаружили связи между потреблением яиц и сердечными заболеваниями.Фактически, желтая часть яйца содержит питательное вещество под названием холин, которое играет ключевую роль в оптимальном функционировании мозга, структуре клеточных мембран и здоровье печени.

Получите рецепт от Маринованной сливы.

Питание (на 1 порцию чашки): 361 калория, 18,6 г жиров (11,2 г насыщенных), 471 мг натрия, 19,6 г углеводов, 1 г клетчатки, 17,2 г сахара, 28,6 г белка

Тот факт, что пещерные люди не употребляли китайскую кухню, не мешает людям, сидящим на палеодиете, проявлять творческий подход.Этот рецепт на 100 процентов одобрен палео-практикой и использует кокосовое масло, уменьшающее брюшную полость, так что пусть вас не пугает количество жира. Содержание лауриновой кислоты в насыщенных жирах со средней длиной цепи позволяет вашему организму легко преобразовывать ее в энергию, что в конечном итоге помогает в достижении целей вашего тела.

Получите рецепт в Дерзкой Кухне.

Питание (на порцию, выход 4): 298 калорий, 15,7 г жиров (3,9 г насыщенных), 331 мг натрия, 20,2 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 8 г сахара, 22.3 г белка

Хотя этот рецепт подражателя П.Ф. Чанга больше не входит в меню, он является одним из многих божественных даров, завернутых в листья салата, на которые мы наткнулись. В нем есть весь азиатский колорит и никаких последствий вздутия живота.

Получить рецепт у Черт Вкусно.

Пищевая ценность (на 2 мини-яичных рулетика): 324 калории, 35,3 г жиров (7,8 г насыщенных), 12 мг натрия, 11 г углеводов, 4,3 г клетчатки, 1,2 г сахара, 2 г белка (рассчитано с учетом греческого йогурта вместо майонеза)

Мы настоятельно рекомендуем заменить майонез, сметану и/или растительное масло греческим йогуртом, но большая часть жира здесь содержится в авокадо.А согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care , диета, богатая мононенасыщенными жирами, может предотвратить распределение жира в брюшной полости за счет подавления экспрессии определенных генов жира. Кроме того, другое исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что участники, которые съедали половинку авокадо за обедом, сообщали о снижении желания есть на 40 процентов в течение нескольких часов после этого. Хотя размер порции не соответствует такому большому количеству авокадо, мы готовы поспорить, что он все же утолит ваши муки голода.

Получить рецепт у Черт Вкусно.

Пищевая ценность (на вонтон): 120 калорий, 9,9 г жиров (6,2 г насыщенных), 84 мг натрия, 4,2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 2,2 г белка (в расчете на сливочный сыр с греческим йогуртом)

Сливочное и жареное, как правило, обозначают «саботаж диеты», но из каждого правила есть исключения, и это одно из них. Всего 120 калорий, если вы выберете этот рецепт здоровой китайской еды с добавлением сливочного сыра с греческим йогуртом и 4.2 грамма углеводов, вот-вот загорится (во рту).

Получите рецепт у Лил Луны.

Питание (на 1 порцию чашки): 278 калорий, 3,9 г жиров (1,1 г насыщенных), 82 мг натрия, 47 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 0 г сахара, 11,5 г белка

Глютен — это белок, содержащийся в злаках, который не каждый организм может расщепить. Часто у тех, кто страдает непереносимостью, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, изменения веса, сыпь, быстрая утомляемость.К сожалению, люди с непереносимостью глютена обычно вынуждены отказываться от любимых продуктов. К счастью, немного усилий помогает, и этот рецепт не исключение. В то время как суп вонтон является одним из лучших вариантов в меню на вынос (при условии, что вы не без глютена), содержание натрия в нем значительно выше, чем в этом супе. Забудьте о раздувании и сделайте вместо этого здоровую китайскую еду своими руками.

Получите рецепт без глютена на шнурке.

Питание (на 1 порцию чашки): 304 калории, 11.4 г жиров (4 г насыщенных), 544 мг натрия, 17 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 9,9 г сахара, 32,7 г белка

Ничто так не говорит об осени, как обед, кипящий в мультиварке, но не так уж часто мультиварка полна здоровой китайской еды. Помимо того, что это блюдо из говядины и брокколи является гораздо более полезной альтернативой еде на вынос, очень удобно и практически не требует усилий, оно содержит колоссальные 32,7 грамма белка. Макроэлементу приписывают повышение метаболической активности, увеличение сытости и наращивание сухой массы тела.

Получите рецепт от Le Creme de la Crumb.

Пищевая ценность (на 1 порцию чашки): 245 калорий, 10,2 г жиров (1,4 г насыщенных), 519 мг натрия, 33,3 г углеводов, 3,3 г клетчатки, 11,2 г сахара, 7,7 г белка (из расчета на 2 ст. соус)

Грибы, морковь и снежный горошек сочетаются с азиатской лапшой, соевым соусом с низким содержанием натрия, чесноком, медом, имбирем и калорийной шрирачей. Благодаря капсаицину — соединению, которое придает острому перцу острое ощущение пара, — этот рецепт делает больше, чем нагревает ваш рот; это также повышает ваш метаболизм!

Получите рецепт в Add A Pinch.

Питание (на 1 чашку): 353 калории, 21,7 г жиров (7,2 г насыщенных), 261 мг натрия, 8,9 г углеводов, 0 г клетчатки, 8,4 г сахара, 29,4 г белка6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Пожалуй, самое необычное блюдо в китайском меню на вынос — это ребрышки. Если вы не знали, их достают из морозилки, кипятят на несколько минут и подают вам горячими с жареным рисом. Происхождение: Сомнительное. Свежесть: сомнительно.Питание: Под вопросом. Сделайте себе одолжение и приготовьте эту здоровую китайскую еду.

Получите рецепт от Jeanettes Healthy Living.

Питание (на 1 порцию чашки): 264 калории, 8,1 г жиров (4,5 г насыщенных), 416 мг натрия, 21,1 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 15,6 г сахара, 28,3 г белка

В преддверии сезона гриппа продукты, повышающие иммунитет, должны стать вашими лучшими друзьями. Выполните дневную норму витамина С, а точнее 130 процентов от дневной нормы, с помощью одной порции этого апельсинового цыпленка.Бонус: витамин С также может улучшать настроение, бороться со стрессом и поддерживать стройность.

Получите рецепт в Add a Pinch.

Пищевая ценность (на 1 порцию чашки): 348 калорий, 8,3 г жиров (1,2 г насыщенных), 428 мг натрия, 49,7 г углеводов, 4 г клетчатки, 2,6 г сахара, 19,7 г белка (из расчета на 2 чашки коричневого риса)

Белковые креветки, очищенный от токсинов чеснок и полезный коричневый рис в сочетании с кукурузой, горохом, зеленым луком и китайскими приправами создают более здоровую и дешевую версию вашего любимого гарнира.

Получить рецепт у Черт Вкусно.

Пищевая ценность (в рулоне): 163 калории, 8 г жиров (1,8 г насыщенных), 193 мг натрия, 10,3 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 2 г сахара, 12,4 г белка

Вы заказали нам блинчики с начинкой, но потом мы увидели, что речь идет об арахисовом масле, и дело было сделано. Соус для макания не только делает булочки более сытными и вкусными, но и может даже помочь вам сжечь больше калорий, согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения и связанных с ним метаболических расстройств .

Получите рецепт от пекарни Салли.

Питание (на 1 порцию чашки): 351 калория, 17,3 г жиров (3,2 г насыщенных), 599 мг натрия, 23,5 г углеводов, 3,2 г клетчатки, 13,8 г сахара, 26 г белка

Курица и брокколи, пожалуй, самый полезный вариант в меню китайской кухни. Но этот рецепт готовится всего за 12 минут, экономит ваши деньги и гарантирует, что вы (вероятно) знаете, откуда взялось мясо.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Питательная ценность (на 1 порцию чашки): 449 калорий, 11,8 г жиров (2,4 г насыщенных), 541 мг натрия, 54,3 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 9,2 г сахара, 30,5 г белков (в расчете на ¼ чашки сои с низким содержанием натрия). соус)

Горох снежный богат полезной для кишечника клетчаткой, натуральными сахарами и белком для наращивания мышечной массы, что делает его одним из лучших продуктов для веганов. По иронии судьбы, они являются основным китайским продуктом в здоровых блюдах, таких как это, которое содержит красное мясо. Просто убедитесь, что вы выбрали нежирную говядину травяного откорма (в которой больше омега-3 и жиросжигающих CLA) и употребляйте ее в умеренных количествах.

Получить рецепт из альбома Джулии.

Питание (на 1 порцию чашки): 297 калорий, 13,2 г жиров (2,4 г насыщенных), 328 мг натрия, 29,6 г углеводов, 3 г клетчатки, 5,4 г сахара, 16,7 г белка

Lo mein – это углеводы. А если у вас мало времени, вы можете приготовить сбалансированное блюдо, используя рецепт, подобный этому, который содержит курицу, грибы, капусту, морковь, лук и лапшу. И лучшая часть? Это жаркое, что делает ужин абсолютным бризом.Один вок, одна кухонная утварь, одна конфорка и минимальная уборка.

Получите рецепт у Джо Кукс.

Питание (на 1 порцию чашки): 387 калорий, 13,3 г жиров (2,2 г насыщенных), 312 мг натрия, 37,1 г углеводов, 4 г клетчатки, 3,4 г сахара, 27,2 г белка

Зеленая фасоль, насыщенная витаминами С, К и А (поддерживающими здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, подобна маленьким худощавым супергероям. Они связаны с предотвращением рака толстой кишки и ухудшения зрения, сдерживанием диабета и повышением иммунитета.Кроме того, они очень доступны и являются одними из самых доступных продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Получить рецепт у Weary Chef.

Питание (на порцию ¾ чашки): 245 калорий, 7,5 г жиров (1,2 г насыщенных), 335 мг натрия, 37,8 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 2,4 г сахара, 6,8 г белка

Одна порция рамена, купленного в магазине, содержит 830 миллиграммов натрия, лапшу и искусственный ароматизатор. В этой самодельной версии меньше половины этого количества.Кроме того, он содержит много свежих овощей, чтобы повысить питательные вещества и естественный вкус. Разговор о здоровой китайской еде, приготовленной правильно!

Получите рецепт у деревенской ивы.

Пищевая ценность (на печенье): 79 калорий, 2,9 г жиров (2,4 г насыщенных), 32 мг натрия, 10,4 г углеводов, 0 г клетчатки, 6,3 г сахара, 1 г белка

Вы могли бы заработать свое состояние, чтобы наполнить это более полезное домашнее печенье, но его приготовление гарантирует, что завтра вы все еще будете влезать в свои узкие джинсы.Итак, в нашей книге этого везения достаточно, чтобы убедить нас.

Получите рецепт у Лил Луны.

 

8 заказов здоровой китайской еды одобрены диетологами

Есть бесчисленное множество блюд в меню, которые обжариваются на сковороде перед тем, как быть облиты обильным количеством таинственного соуса, который может быть наполнен сахаром и кукурузным крахмалом. К счастью, ваш соседний китайский ресторан не обязательно должен быть запрещен! Ориентироваться в нем немного сложнее, чем в фаст-фуде, где легко подсчитать количество калорий, но даже в меню вашего местного ресторана есть несколько скрытых, полезных для здоровья жемчужин.Мы спросили 8 экспертов по диетологии, как они ориентируются в любимых китайских меню, чтобы чувствовать себя сытыми, не нарушая неделю сокращения калорий. Здесь вы найдете их любимые заказы здоровой китайской еды и советы, как сделать еду на вынос на выходных полезной для вашей диеты!

«Я ем овощные пельмени на пару без соуса. Часто сочетаю их либо с курицей и брокколи в коричневом соусе (я прошу немного соуса, приготовленного без сахара), либо с вареными креветками на пару. следите за размером порций.Я придерживаюсь маленькой миски и ем, например, одну чашку креветок и брокколи, а также четыре вегетарианских клецки. Если я хочу угощение, я заказываю спринг-ролл с креветками и не более 4-5 овощных клецок; поскольку порция у меня маленькая, мне не жалко есть что-нибудь жареное, тем более, что я не так часто это делаю. Кроме того, в спринг-ролле тонна овощей!» — Элиза Зид, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог-нутрициолог и автор книги Younger Next Week 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Для начала я ем кисло-острый суп или вонтон.В нем около 100 калорий или меньше, и исследования показывают, что, начиная с супа на основе бульона, мы едим меньше во время еды — без особых усилий! В общем, я ем свежие, а не жареные. Я стараюсь не есть жареные яичные рулетики и жареный рис и предпочитаю овощные блинчики с начинкой, овощные клецки на пару или коричневый рис на пару. Из полезных блюд я выбираю рыбу или курицу с овощами или му-гу-гай-пан — вкусное блюдо с курицей, грибами и множеством других овощей». туго

«Когда я обедаю вне дома, я ищу блюдо, в котором есть множество разноцветных овощей и полезный источник белка.Хорошее эмпирическое правило в китайских ресторанах — съедать не более горсти риса и, по возможности, выбирать коричневый рис из-за добавления клетчатки. Смешанное овощное блюдо — хороший выбор, если оно приготовлено на пару и не содержит жирного или сладкого соуса; кисло-острый суп не только согревает, но и содержит мало калорий, но не лишен вкуса. Для основных блюд ищите варианты с большим количеством овощей и белком, который не жареный и не в панировке. Попробуйте говядину и брокколи, стручковую фасоль с курицей или му-гу-гай сковороду.» – Сара Кошик, MA, RDN, основатель Family. Food. Fiesta.

«Я всегда ищу овощи — много овощей — в любом блюде, которое я заказываю. Я предпочитаю курицу или тофу вместо говядины. В некоторых китайских ресторанах есть коричневый рис, так что я попрошу его, но, самое главное- с коричневым или белым рисом — это количество. Легко съесть слишком много крахмалистого риса. Порции всегда слишком большие, поэтому разумно есть меньше половины. Я обычно рекомендую избегать чего-либо «хрустящего» (код для жареного), «сладкого и кислый», и что-нибудь с арахисом или арахисовым соусом (здоровый жир, но калорийный).Я люблю курицу с брокколи», — Дженнифер Нейли, MS, RDN, LD, FAND, Neily on Nutrition

«Когда я сталкиваюсь с меню еды на вынос, я бы выбрал Восторг Будды — с горкой тушеных овощей и тофу для белка, это вегетарианское блюдо обычно является беспроигрышным выбором. Овощи — звезда блюда. белок насыщает. Курица и брокколи — еще один хороший вариант, просто не забудьте проверить порцию риса. Если вы обедаете в ресторане, воспользуйтесь горячим чаем, доступным в большинстве китайских ресторанов.Оставьте место для чая после еды, чтобы очистить небо и дать сигнал мозгу, что вы закончили есть».

«Во-первых, я всегда отказываюсь от соуса. Китайские рестораны печально известны тем, что добавляют в еду чрезмерное количество соли. Мне нравится брать на себя часть контроля, избегая добавления соевого и других соусов. В наши дни большинство китайских ресторанов предлагают приготовленные на пару овощи и коричневый рис.Я стараюсь заполнить половину тарелки овощами и заполнить примерно 1/4 тарелки коричневым рисом. Это значительно снизит количество калорий и жира в вашем блюде».

«Я всегда заказываю суп с яичными лепестками, брокколи, обжаренную с чесноком и маслом, и коричневый рис (но съедаю только 1/2 чашки). первых блюд, яйцо из моего супа обеспечивает белок для моей еды без большого количества добавленного жира, а коричневый рис содержит питательные цельные зерна.» – Кери Ганс, RDN, автор книги The Small Change Diet

«Как и в любом ресторане, я выпиваю два стакана воды при заказе, а затем ищу суп на закуску, так как варианты (например, суп с яичными лепешками) обычно менее калорийны, но богаты белком. идите к блюдам, приготовленным на пару, и попросите соус на стороне, чтобы я мог контролировать, сколько я использую.Большинство соусов, которые можно найти в американских китайских ресторанах, являются источником всего жира и сахара в блюдах.Я обычно комбинирую 2 столовые ложки оригинального соуса блюда с соевым соусом с низким содержанием натрия, чтобы сэкономить калории. Приготовленные на пару блюда всегда должны состоять из одной порции белка (например, говядины, креветок или курицы) и некрахмалистых овощей (например, брокколи, грибов и шпината). Всегда пейте воду во время еды, чтобы сбалансировать количество натрия, используемого во многих из этих ресторанов», — Лия Кауфман, MS, RD, CDN

.

 

12 советов, как быстрее похудеть с настоящей китайской диетой

Многие люди часто ассоциируют китайцев с хорошей едой.Это распространенное мнение основано на любви китайского населения к роскошной еде. В отличие от западных культур, китайцы озабочены только одним аспектом своей еды; вкус. Если еда вкусная, она достойна места на обеденном столе. Они даже отдаленно не связаны с другими факторами, такими как потребление калорий и содержание жира. Удивительно, однако, как бы китайцы ни любили свою еду, кажется, они не набирают лишний вес. Чтобы помочь вам понять секреты этого явления, ниже приведены 12 важных советов, на которые полагаются китайцы, чтобы похудеть.

1. Рис и лапша

Китайцы любят рис и лапшу. Они не слишком озабочены калориями и углеводами в них. Впрочем, на их вес это тоже не влияет. Зачем менять традицию, если она бросает вызов шансам?

2. Ешьте всей семьей

Китайские рестораны славятся своим семейным обслуживанием. Вместо того, чтобы есть по отдельности, попробуйте заказать блюда, чтобы разделить их за столом. Негласное правило состоит в том, чтобы иметь три отдельных блюда, одно основное блюдо и два гарнира к нему.Единственное, что перед вами должно быть, это рис или лапша. Делясь блюдами, вы едите меньше, и это действует как механизм контроля диеты.

3. Меньшие миски, меньшие порции

Китайские столовые приборы известны своими маленькими размерами. Употребление пищи в этих мисках или тарелках может помочь добиться потери веса, поскольку вам дают только пару ложек риса и небольшие порции блюд, которые вы можете выдавить в миску.

Вы можете угоститься второй порцией, но, естественно, каждый раз вы будете сознательно доливать меньшие порции.В долгосрочной перспективе вы на самом деле будете потреблять меньше, чем если бы вы ели по отдельности.

4. 3-х разовое питание

Эта практика внушается китайцам с детства. Помимо совместного приема пищи, их время приема пищи указывается с префиксом и делится на завтрак, обед и ужин. Они твердо убеждены, что завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, и настоятельно не советуют его пропускать. В то время как может быть невозможно потреблять каждый прием пищи вместе всей семьей, наличие фиксированного графика приема пищи помогает организму регулировать уровень энергии, что способствует снижению веса и здоровому образу жизни.

5. Овощи в центре внимания

Большую часть времени китайская еда вращается вокруг овощей в качестве основного блюда. Эта традиция, вероятно, наиболее эффективна для похудения, поскольку овощи богаты питательными веществами и содержат меньше калорий. Поскольку западные блюда в основном основаны на овощах из эстетических соображений, их преимуществами пренебрегают.

6. Сбалансируйте влажные и сухие блюда

Китайская культура считает важным соблюдать идеальный баланс во всем, и этот принцип широко применяется в их блюдах.Для каждого влажного блюда должно быть сухое блюдо, чтобы обеспечить баланс. Для каждого источника белка должен присутствовать встречный источник углеводов. Китайцы твердо верят, что достижение равновесия в каждом приеме пищи помогает поддерживать хороший поток энергии и предотвращает увеличение веса.

7. Подайте суп

Еще одно блюдо, на которое стоит обратить внимание, это супы. Большинство китайских супов содержат растительные ингредиенты, которые помогают улучшить функции организма и улучшить состояние здоровья. В качестве альтернативы, китайцы также регулярно потребляют каши, поскольку по сути это рис, смешанный с водой, сочетающий в себе два преимущества в одном блюде.

8. Блюда, приготовленные на пару

Отличительной чертой китайской кулинарии является то, что они предпочитают блюда, приготовленные на пару, другим методам приготовления. Они не только готовят на пару овощи, но также известно, что готовят на пару мясо и яйца. Приготовление на пару помогает сохранить в блюде жизненно важные питательные вещества и минералы. Кроме того, он не требует использования масла и других приправ.

9. Зеленый чай

Уже много лет китайцы помешаны на зеленом чае. Они свято верят в его способность очищать организм от любых токсинов благодаря высокому содержанию антиоксидантов в каждом напитке.Кроме того, чашка зеленого чая после каждого приема пищи помогает устранить тягу к другим нездоровым альтернативам, таким как безалкогольные напитки.

10. Супер соки

Одной из тенденций, пришедшей из Китая, является использование супер соков для похудения. Эти супер соки созданы, чтобы действовать как средство детоксикации и очищать организм от любых токсинов. Уничтожая вредные элементы в организме, он помогает улучшить функции внутренних систем, которые могут эффективно помочь в достижении целей по снижению веса.

11. Ешьте объедки

Китайцы хорошо известны своей бережливостью и категорически против потери хорошей еды. Например, любой оставшийся рис можно сохранить и использовать на следующий день, чтобы приготовить роскошное блюдо из жареного риса. Поскольку большинство блюд готовятся без использования масла или жира, их также можно легко хранить и разогревать позже для употребления. Эта практика «переработки» пищи — хороший способ гарантировать, что ни одна здоровая пища не будет потрачена впустую, а организм сможет ощутить весь спектр ее преимуществ.

12. Откажитесь от перекусов

Правило трехразового питания является строгим принципом в каждой китайской семье. Они не поддерживают практику перекусов в нерабочее время. Они относятся к телу как к священному храму, и подношения в виде еды следует делать только время от времени. Это помогает организму функционировать равномерно и обеспечивает повышенный уровень энергии для повседневной деятельности.

В заключение отметим, что китайская культура приготовления и приема пищи резко отличается от культуры западного населения.Они твердо верят в практику совместного приема стандартных блюд в семейной обстановке и обмена своими блюдами друг с другом. Большинство их блюд готовятся с помощью более здорового способа приготовления на пару без использования масел. Таким образом, основные питательные вещества и витамины сохраняются и усваиваются организмом. Благодаря этим факторам китайцы могут наслаждаться вкусной едой, не опасаясь набрать лишний вес.

Избранное фото: Shutterstock.com через Shutterstock.ком

вариантов здорового питания из американо-китайских меню еды на вынос

  • Американо-китайская кухня — одна из самых любимых кухонь в Соединенных Штатах и ​​включает в себя множество полезных для здоровья блюд.
  • Инсайдер поговорил с диетологами о том, что заказать.
  • Простые модификации, такие как добавление коричневого риса или заказ гарнира из овощей, — это простой способ сделать блюда любой кухни более питательными.
  • Они также рекомендовали класть соусы на гарнир или готовить пельмени на пару, а не жарить, чтобы исключить лишнее масло или калории.
  • Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше новостей .

Китайская кухня существует в Соединенных Штатах с 1800-х годов, и американо-китайские рестораны являются неоспоримым авторитетом на американской гастрономической сцене.

«Традиционная китайская еда больше сосредоточена на специях, сезонных овощах, рисе и некоторых видах белка, тогда как американо-китайская еда может быть сильно приправлена ​​соусом, обжарена и немного тяжелее», — Дженнифер Мэнг, зарегистрированный диетолог в Chelsea Nutrition и бывший шеф-повар и ресторатор рассказали Insider.«Я слышал от своих китайских клиентов, что когда они ходят в американо-китайские рестораны, это не то, что они ели в детстве. Это определенно было изменено, чтобы удовлетворить американскую культуру и вкусы еды, поэтому две кухни могут быть очень разными».

Хотя американо-китайская еда не обязательно вредна для здоровья, Мэнг и зарегистрированный диетолог Рэйчел Хартли соглашаются, что во многих меню есть варианты, которые вы можете выбрать, чтобы убедиться, что вы получаете питательную и хорошо сбалансированную еду.

«Хотя в американо-китайском меню нет ничего особенного, от чего я бы посоветовал держаться подальше, когда вы думаете о назначении еды, главное — чувствовать себя хорошо», — Хартли, зарегистрированный диетолог, нутрициолог и владелица Rachael Hartley. Питание в Южной Каролине, рассказал Insider.«Вообще говоря, вы будете чувствовать себя лучше, когда получите хороший баланс жиров, белков и углеводов в своей еде в сочетании с некоторым количеством продуктов».

Меню ресторанов могут отличаться, но вот то, что рекомендуют диетологи.

12 лучших китайских блюд для диеты

Китайская кухня, несомненно, является одной из самых популярных кухонь сегодня, хотя часто содержит много углеводов, жиров и натрия.Обычно трудно наслаждаться этой едой во время диеты, но мы определили несколько способов сделать это.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших блюдах китайской кухни, которые можно заказать во время диеты, и о том, как изменить варианты питания, чтобы они соответствовали более здоровому образу жизни.

Перво-наперво: традиционная китайская кухня очень полезна для здоровья. Классические блюда включают в себя много:

  • Chicken
  • Рыба
  • Травы
  • Коричневый рис
  • Низкоуглеводная Veggies:
    • Брокколи
    • Бок чой
    • Грибы

сообщить об этом объявленииЭти ингредиенты распространены в традиционной китайской кухне и в целом являются полезными и питательными продуктами.Однако американизированная версия этих популярных блюд постепенно изменилась, в результате чего многие традиционные блюда сегодня стали почти неузнаваемыми.

Это приводит к появлению многих популярных блюд с чрезвычайно высоким содержанием углеводов, жиров и натрия. Например, порядок курицы генерала TSO может соперничать на весах по адресу:

  • около 1500 калорий
  • 90 г жиров 90 г жира
  • 128 г углеводов
  • более 2000 мг натрия

Это блюдо почти превышает всю вашу дневную норму натрия, более половины рекомендуемых углеводов, сопровождается почти дневной калорийностью и значительно превышает рекомендуемую дневную норму потребления жиров (в среднем 44-78 г).

К счастью, у людей, заботящихся о своем здоровье, есть много возможностей насладиться любимым блюдом в китайском ресторане.

Многие люди понимают, что обжаренная в кляре курица или свинина, залитые кисло-сладким соусом и посыпанные горкой дымящегося риса, вряд ли можно назвать диетическим блюдом.

Распознать «плохие» продукты по номинальной стоимости намного проще, чем искать более питательный и диетический вариант.

К счастью, мы составили список из двенадцати более здоровых вариантов, чтобы заказать их в следующий раз, когда вам захочется китайской еды на вынос.Эти популярные блюда содержат меньше углеводов и жиров, чем многие другие в меню, а также достаточное количество белка.

В зависимости от ваших конкретных диетических потребностей или рекомендаций, вы можете просто найти идеальное блюдо!

№1. Говядина и брокколи — отличный выбор

Это блюдо возникло в Китае под названием «Гай Лан Чао Ню Роу». Гай Лан — это китайская брокколи, но, поскольку исторически было трудно найти этот сорт в США, наш знакомый сорт брокколи быстро стал его заменой.

То, что сейчас широко известно как ресторанный стиль «Говядина и брокколи», — отличный выбор, если вы хотите насладиться китайской едой во время диеты. Это простая, здоровая еда с богатыми питательными веществами овощами. Это блюдо вообще содержит:

  • полос говядины
  • изредка нарезанных грибов или лук
  • соус

Вы можете персонализировать это блюдо, добавив различные овощи; не забудьте попросить соус на стороне.В нем может быть много сахара и жира, поэтому лучше контролировать, сколько вы употребляете.

Это блюдо легкое и низкое углевооружение, с частью 100 г, содержащая:

  • 10,5 г белка
  • 5,3 г углеводов
  • 10,6 г жира

Это блюдо часто подается с рисом, но будет полезно заменить больше свежих овощей или вообще отказаться от риса.

#2. Свежие и легкие салатные роллы Му Шу

Салатные роллы Му Шу — это свежая и освежающая интерпретация традиционных китайских блюд, происходящих из северного Китая и привезенных в США в середине 1900-х годов, где они превратились в блюдо, которое мы знаем сегодня .

Часто это свиной или куриный фарш, но также может быть тофу или говядина. Начинка содержит кусочки различных тушеных овощей, таких как капуста и грибы, завернутые в хрустящий лист масличного салата или салата романо.

Их часто украшают измельченными орехами кешью или полосками вонтонов для хруста и подают с хойсином или сливовым соусом для макания. Опять же, следите за количеством этих сладких соусов, которые вы употребляете.

Начинки из кешью побеждают здесь полоски вонтонов, добавляя белок и полезный жир вместо пустых углеводов.

Часть 100g Mu Shu Shu Lettuce Wraps содержит, в среднем:

  • 13,9 г белка
  • 12 г углеводов
  • 9089
  • 15 г жира

, к счастью, мудак Муст или другие продукты, богатые углеводами, так что вам не нужно много заменять этим блюдом.

#3. Яйцо Фу Юнг похоже на омлет

Яйцо Фу Юнг — еще один диетический вариант китайской кухни.Это блюдо, вероятно, было разработано в Шанхае в середине 1800-х годов, где аналогичные рецепты существуют и сегодня.

Это китайская версия (или немного похожая) американского яичного омлета. Это блюдо можно есть в любое время дня, но обычно это основное блюдо на ужин. Есть много хрустящей текстуры в этом блюде, содержащее:

  • яйцо
  • 9086
  • грибов

Блюдо обычно подается с острым соевым соусом, похожим на соус, сбрызнутым сверху, и может содержать или не содержать креветки или свинину.Обычно его подают на подушке из пропаренного или жареного риса. Чтобы еще больше уменьшить потребление углеводов, вместо этого попросите больше овощей. Опять же, попросив соус на гарнир, вы сможете лучше контролировать потребление углеводов и калорий.

Яйцо Foo Yung, на 100 г порции, как правило, содержит:

  • 9,2 г белка
  • 3 г углеводов
  • 10,3 г жира 90,3 г

    Moo Goo Gai Pan is a Simple Dish

    Это блюдо переводится как «куриные ломтики с грибами» и представляет собой жаркое из овощей с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ.Он начинался как кантонский рецепт, но сегодня постепенно превратился в узнаваемое американо-китайское блюдо.

    Ресторан в стиле Moo Goo Gai Pan обычно содержит:

    • Chicken
    • Грибы
    • побеги бамбука
    • Брокколи
    • Вода каштаны
    • Горох

    Все эти ингредиенты обжариваются и покрываются соевым и устричным соусом, иногда загущенным кукурузным крахмалом.Ничего в этом блюде не жарят во фритюре и не смешивают с лапшой или рисом, поэтому это одно из самых низкоуглеводных блюд, которое вы найдете в китайском ресторане.

    100-граммовая часть Moo Goo Gai Pan в целом содержит:

    • 9 г белка
    • 90 гг.
    • 5,5 г углеводов
    • 3 G FAT

    Чтобы увеличить потребление белка с этим блюдом, попробуйте добавив немного курицы, тофу или креветок.

    #5. Утка по-пекински — известное блюдо

    Утка по-пекински — известное и популярное блюдо, подаваемое во многих китайских ресторанах.Это блюдо родом из Монгольской империи в Китае, где повара усовершенствовали сложную процедуру приготовления для императора. Некоторые повара даже были возведены в ранг «министра» за свои кулинарные подвиги.

    Утку часто готовят на пару, а затем жарят. Часто это блюдо необходимо заказывать за целый день или больше из-за длительного процесса обжаривания и заливки, который входит в традиционное блюдо. Если ваше сердце настроено на это блюдо, лучше позвонить заранее и спросить о времени.

    Peking Duck — это сладкое и соленое блюдо, упакованное полное из трав и специй, в том числе:

    • 7 Nutmeg
    • Cinnamon
    • гвоздики
    • имбирь

    Из-за процесса намазывания в этом блюде несколько выше содержание жира и углеводов, а также высокое содержание белка. Утку по-пекински обычно подают с соевой пастой (соусом хойсин) или сливовым джемом, а также с различными нарезанными свежими овощами, такими как огурец и лук, завернутые в тонкий блин.

    Если вы пропустите этот последний шаг и съедите его без упаковки, это еще больше уменьшит количество углеводов.

    соус 1000005

    с соусом имеет, в среднем:

    • 12 г белка
    • 90 гг.
    • 16 г углеводов
    • 16 г жира

    As Chinee Chinee, соус содержит высокий уровень сахара и жира. Чтобы насладиться этим блюдом в полной мере, не перегружая его сахаром, вы можете разбавить соус небольшим количеством соевого соуса или рисового уксуса.

    #6. Восторг Будды — отличный вегетарианский выбор 

    Восторг Будды — известное вегетарианское жаркое, часто подаваемое в китайской кухне, уходящее своими корнями в буддийскую культуру, поскольку монахи-вегетарианцы, как известно, часто пробовали это блюдо.

    Восторг Будды красочный и питательный, покрытый легким соусом и подаваемый с рисом. Это блюдо часто содержит:

    • Тофу
    • Имбирь
    • Кунжутное
    • кукурузой
    • побеги бамбука
    • Брокколи
    • Грибы

    Пропуск риса или порция лапши в этом блюде еще больше уменьшит количество углеводов в еде.Соус легкий, содержит только соевый соус, имбирь, кунжутное масло и мед, поэтому его лучше всего подавать на гарнир, но он не нарушит вашу диету, если вы забудете.

    Обслуживание 100 г из восторга Будды содержит примерно:

    • 4,5 г белка
    • 8,5 г углеводов
    • 9,5 г углеводов
    • 6 г FAT

    Другие более экзотические ингредиенты, используемые в этом блюде, могут включать в себя:

    • Bamboo Fungus
    • Bean Cured Stick
    • Doundly Buds
    • Деревое ухо (черный гриб)

    Из-за широкого спектра овощей и грибов, найденных в этом блюде, легко заместите и учитывать множество различных предпочтений.

    #7. Пельмени на пару — более легкий выбор

    Эти популярные закуски можно найти в большинстве ресторанов китайской или азиатской кухни. Пельмени — это просто тесто, приготовленное вокруг начинки, и в большинстве кухонь существуют вариации этого блюда. Эмпанады, равиоли и вареники — все это пельмени сами по себе.

    китайских нагоревных вареников часто заполнены:

      • молотый свинина или курица
      • Chives
      • изредка нарезанные морковь или капуста

      Пельмени на пару, некоторые могут быть кастрюлями жареные (на пару полезнее).Много раз пельмени подаются либо с соусом для макания хойсин, либо с кисло-сладким соусом. Мы рекомендуем упростить потребление сахара и калорий, употребляя их без соуса или, если необходимо, с небольшим количеством соевого соуса.

      Пельмени — одно из самых полезных блюд в китайском ресторане, особенно в разделе закусок. В 100 г порции пельменей вы получите:

      • 11,5 г белков
      • 9,5 г углеводов
      • 2.6 г жира

      Пельмени обычно готовят не на заказ, а большими партиями, поэтому их изготовление может оказаться сложной задачей. К счастью, они, как правило, представляют собой блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

      #8. Спринг-роллы хорошо известны и широко доступны

      Спринг-роллы — очень популярная закуска в ресторанах китайской и американской кухни. Блинчики с начинкой возникли в Китае, где хрустящие и свежие овощи раскатывали в небольшой тонкий блинчик и наслаждались весной после долгой холодной зимы.

      Этот свежий и освежающий стиль в целом сохранился и сегодня. Текущие версии блинчиков с начинкой обычно представляют собой жареный или приготовленный на пару рулет из мяса и овощей, завернутый в вонтоны или рисовую бумагу. Большинство весенних рулонов содержат:

      • Наземный свинина
      • Морковь
      • Cabust

      Эти роллы часто подаются с пряной горчицей или сладким и кислым соусом. Помните о количестве соуса, используемого при обмакивании, так как многие из них содержат скрытый сахар и углеводы, которые утопят это диетическое блюдо.

      Сервировка 100 г весенних рулонов без соуса (примерно полное пружинные рулоны) будет иметь:

      • 5,6 г белка
      • 20 г углеводов *
      • 9 г жира

      * многие рестораны предлагают блинчики с начинкой из капусты (или других листовых вариантов), а не только в обертках для вонтонов. Этот подсчет углеводов предполагает использование оберток для вонтонов. Капуста или другие овощные обертки снижают количество углеводов на 50% и более.

      #9. Happy Family Blends Many Ingredients

      Это блюдо с низким содержанием углеводов является фаворитом из-за большого количества доступных ингредиентов. Happy Family получила свое название из-за предполагаемой способности каждого ингредиента дополнять другие, несмотря на то, что в одном блюде содержится множество продуктов.

      Это разнообразие также означает, что Happy Family легко адаптируется к вашим диетическим потребностям. Happy Family чрезвычайно популярен, его можно найти в большинстве китайских ресторанов в разделе «Специальное предложение от шеф-повара» и часто содержит:

      • Разнообразные овощи (морковь, брокколи, грибы, кукурузу, побеги бамбука)
      • Один или несколько видов мяса на выбор (свинина, курица, говядина)
      • Один или несколько морепродуктов на выбор (креветки, омары, крабы, морские гребешки)

      Эти ингредиенты обжариваются вместе и сбрызгиваются светло-коричневой соей и устрицами соус.Это блюдо обычно не подается с рисом или лапшой, поэтому оно автоматически является выбором с низким содержанием углеводов. Наблюдая за количеством соуса или получая его на гарнир, вы еще больше вычтете из своего количества углеводов/калорий.

      для 100G, вы можете ожидать:

      • 26 г белка
      • 908
      • 11 г углеводов
      • 15 г жира

      соус — в основном соевый соус, бульон и сахар, который обеспечивает мягкий, пикантный соус, который хорошо сочетается с различными вкусами.

      #10. Яйца из мандаринового чая имеют захватывающий и интересный дизайн

      Яйца из мандаринового чая (также известные как вареные яйца по-китайски) — это веселое и творческое блюдо. Они возникли в Китае как способ сохранения свежих яиц, но теперь их обычно едят в качестве уличной еды по всему миру.

      Часто это перекус, поэтому они хорошо подходят в качестве аперитива или легкого ужина. Эти яйца варят, затем раскалывают скорлупу и, прежде чем очистить, снова варят в чае или специях, которые придают яйцам аромат.Это придает яйцам забавный хрустящий цвет внутри.

      На 100-граммовую порцию (примерно 2 куриных яйца среднего размера) приходится:

      Не нужно особо беспокоиться о том, чтобы изменить или заменить это блюдо, так как оно обычно подается само по себе.

      #11. Chop Suey на самом деле не из Китая 

      Chop Suey — известное и любимое китайское блюдо. Многие считают, что это блюдо придумали не в Китае, а в Нью-Йорке приехавший посол Китая приготовил его для своих гостей.

      Chop Suey наполнен питательными овощами, покрытыми пикантным и сладким соусом, и вы можете ожидать увидеть множество ингредиентов, включая:

      • Сельдерей
      • Свиная вырезка (или курица)

        94

        4

        4

        4 Лук
      • Болгарский перец
      • Грибы
      • Горох

      Часто это блюдо включает в себя много американских овощей, как это обычно бывает, или побеги бамбука.Опять же, с этим блюдом попросите соус на стороне, чтобы принести пользу вашей диете.

      В этом блюде мало углеводов и жиров, но много белка. В 100 г порции вы получите:

      • 4,5 г углеводов
      • 8 г белков
      • 3,9 г жиров

      либо с большим количеством овощей, либо с рисом из цветной капусты принесет пользу вашей диете.

      #12.Цыпленок Кунг Пао

      Цыпленок Кунг Пао — одно из самых популярных блюд американской китайской кухни, известное своей пряностью. Трудно найти китайский ресторан без этого блюда в меню. Оно возникло в провинции Сычуань (Сычуань) в Китае, но немного трансформировалось и было «европеизировано», чтобы стать блюдом, которое многие узнают сегодня.

      Это блюдо — острые мероприятия, часто содержащие:

      • Szechuan Peppercorns
      • Tien Tien (также известный как китайский красный перец)
      • Bell Peppers
      • гриб
      • Цыпленок

      Это блюдо легко узнать по маленьким, часто сушеным красным перцам чили в блюде.Если вы когда-нибудь кусали одного из них, вы знаете, что они содержат много тепла. Эти перцы не предназначены для приема внутрь, вместо этого они наполняют блюдо специями и добавляют цвет.

      Если исключить рис или лапшу, это блюдо будет хорошим выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. В 100 г этого блюда Вы найдете:

      • 6,9 г углеводов
      • 9,8 г белков
      • 7 г жиров
      9000 соус из перца чили.Часто курицу маринуют в той же жидкости. Это обеспечивает богатый, интенсивный вкус во всем блюде.

      Попробуйте это блюдо с соусом, вы все равно получите вкус маринада, но сахар и крахмал не испортят ваш здоровый выбор.

      Если ни одно из вышеперечисленных блюд не вызывает у вас интереса, у нас есть несколько других вариантов персонализации более здоровых блюд китайской кухни. Прежде всего, зная, какие ингредиенты с высоким содержанием углеводов скрываются в вашем блюде, вы сможете избежать их и сделать более здоровый выбор.

      предмета, чтобы избежать при еде диета с низким содержанием углевода включает в себя:

      • Лапша
      • 9087
      • 7

      • Сладосердиеные соусы

      Почему вы должны избегать Лапша на диете

      Лапша — это углеводный рай. Это сытный, часто доступный выбор, чтобы увеличить размер вашей тарелки в китайском ресторане. Некоторые бренды могут быть обогащены дополнительными питательными веществами, но в большинстве случаев они не предлагают ничего, кроме тяжелого наполнителя.

      Избегайте лапши в своих блюдах, если это возможно, бонусные баллы за замену вегетарианской лапши (лапша из цуккини является распространенным вариантом) или смесью обжаренных овощей.

      Почему следует избегать риса при соблюдении диеты

      Рисовые гарниры, как и лапша, содержат большое количество углеводов. Это еще один дешевый наполнитель для увеличения размера (и прибыли) вашей еды в ресторане. Приготовленный на пару коричневый рис содержит больше питательных веществ и меньше углеводов, если вы просто не можете заставить себя отказаться от риса.

      Относитесь к рису как к лапше; по возможности заменяйте овощи и наслаждайтесь обедом с пониженным содержанием углеводов.

      Отказ от мяса в панировке на диете

      Мясо в панировке и жареное мясо являются одними из самых популярных китайских блюд; подумайте о кисло-сладкой свинине или большой тарелке курицы генерала Цо. Это сильно американизированная разработка, которая увеличила содержание углеводов во многих блюдах.

      Легкий способ уменьшить потребление углеводов во время диеты и по-прежнему наслаждаться китайской едой — заменить жареную свинину на обжаренную курицу или рыбу на пару.Вы даже можете попросить такое же мясо с тушеным или запеченным вместо панированного и жареного. Во многих ресторанах доступны оба варианта.

      Отказ от некоторых из самых популярных блюд в вашем любимом китайском ресторане может показаться утомительным. К счастью, есть здоровые варианты, которые соответствуют вашим диетическим потребностям и персонализируют ваше любимое блюдо, и они могут быть такими же вкусными!

      С небольшими корректировками и модификациями вы можете выбрать блюдо, которое соответствует вашим диетическим рекомендациям, и вам не придется использовать «обманку», когда вы наслаждаетесь этими блюдами.

      Не бойтесь просить об изменениях в любом ресторане. Многие рестораны, китайские и другие, готовят еду на заказ, поэтому для настройки уровня специй и ингредиентов достаточно просто задать вопрос.

      Выбор более полезного соуса для китайской еды

      Одним из удивительно вредных для здоровья компонентов многих китайских блюд является соус, который покрывает вашу еду. Многие из этих соусов могут содержать большое количество добавленных сахаров, углеводов и жиров. Некоторые из худших вариантов во время диеты включают:

      • General Tso’s
      • Кисло-сладкий
      • Сливовый соус

      Есть более здоровые варианты.Попробуйте заменить один из соусов, перечисленных выше, во время следующего приема пищи одним из следующих более здоровых вариантов с низким содержанием углеводов:

      • Соус Будды
      • Коричневый соус
      • Китайская острая горчица
      • 4

        Общее правило Эмпирический вывод таков: чем темнее и гуще соус, тем выше содержание сахара и калорий. Замените свой соус на более легкий вариант или, по крайней мере, попросите его на гарнир, чтобы ограничить потребление.

        Замена основных ингредиентов на более полезный вариант

        Другим более очевидным виновником добавления ненужных углеводов является основной ингредиент выбранного вами блюда.Чаще всего это мясо, которое сопровождает соусы и овощи в вашей еде.

        Как упоминалось выше, если есть возможность заменить жареную говядину или свинину более постным мясом без панировки, таким как запеченная курица или рыба, приготовленная на пару, это сделает вашу трапезу более диетической.

        Рыба и курица являются более постным мясом и содержат меньше жира и калорий, чем говядина или свинина того же размера. Например:

        Мясо (за 100 г или 3.5 унций) жир (грамм) калорий
        9
        14 290
        говядины 11.8 29
        цыпленок 3.6 165
        (например, тилапия) 1,9 84

         

        Многие сайты, посвященные здоровью, рекомендуют курицу и рыбу в качестве основных блюд и сокращают потребление красного мяса (говядины и свинины) до одного или двух раз в неделю.

        Выбор более полезной закуски к основному блюду

        Вместо обычного жареного белого риса, который содержит много углеводов и мало питателен, вы можете попросить заменить его другим блюдом. Попробуйте спросить:

        • Обжаренные овощи
        • Парированные овощи
        • Caure Rice
        • Суп

        Чистые супы, как яичный суп или горячий и кислый суп гораздо меньше углеводов и лучше для вашей талии, чем шарик риса, пропитанный соевым соусом, или яичный рулет, смоченный в кисло-сладком соусе.

        Эти пикантные супы легко доступны во всех китайских ресторанах, и часто их можно заменить бесплатно.

        Попросите пельмени или другую закуску приготовить на пару, а не жарить. Сокращение количества масла, используемого для приготовления пищи, является одним из самых простых и благоприятных для диеты методов поддержания улучшенного питания.

        Во многих ресторанах в меню уже есть множество овощей, поэтому выбор любимых овощей — это простой способ сделать блюдо более здоровым, что, как вы знаете, вам все равно понравится.

        Рис из цветной капусты становится все более популярным во всех кухнях. Воспользуйтесь этой возможностью, если сможете, так как одна чашка риса из цветной капусты содержит 3-5 граммов углеводов, а одна чашка риса содержит почти 45 граммов.

        При соблюдении диеты важно разработать устойчивый и приятный режим. У вас гораздо больше шансов придерживаться своего плана, если он вам также нравится.

        Отказ от углеводов, чрезмерного потребления жиров и добавленных сахаров, несомненно, приведет к положительным изменениям в вашем здоровье.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.