Меню при белковой диете: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Белковая диета для похудения суть меню рецепты

Белковая диета для похудения: суть, меню, рецепты

Среди всех систем питания для похудения особое место занимает белковая. Ее преимуществами считаются быстрое чувство насыщения, разнообразие рациона, видимые результаты за короткий промежуток времени. Чтобы похудеть с комфортом, необходимо придерживаться основных правил и соблюдать диету только в случае отсутствия противопоказаний. Рецепты белковой диеты просты, продукты легко купить в любом магазине, а блюда получаются вкусными.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Белковая диета для похудения считается одной из самых эффективных. Белки или протеины — необходимые для полноценной работы организма вещества, которые:

  • являются строительным материалом мышечной массы;
  • участвуют во всех обменных процессах;
  • необходимы для здоровья нервной системы и мозговой деятельности.

В сутки необходимо от 100 до 140 г белков женщинам и от 115 до 170 мужчинам. Точная цифра зависит от возраста, образа жизни и индивидуальных параметров человека:

  1. 1. Молодые годы при умеренных физических нагрузках — 100 г, из которых 60 г — животного, 40 г — растительного происхождения.
  2. 2. Во время вынашивания ребенка — 110 г, из которых 66 г — животного, 44 г — растительного происхождения.
  3. 3. В период лактации — 120 г, с соотношением животных и растительных 72:48 г.
  4. 4. При интенсивных занятиях спортом — от 120 до 140 г, с распределением растительных и животных примерно 50:50.
  5. 5. Пожилой и старый возраст — 70 г и меньше
  1. 1. Молодые годы — 115 г, из которых 70 г — животные и 45 г — растительные.
  2. 2. При интенсивных тренировках — от 150 г до 170 г с распределением животных и растительных 50:50.
  3. 3. При тяжелых физических нагрузках — около 140 г, с распределением животных и растительных 50:50.
  4. 4. Пожилой и старый возраст — от 80 г до 75 г

Указанное количество протеина означает вес самого вещества, а не продукта. Чтобы получить необходимую цифру, нужно есть намного больше белковой еды в граммах, в зависимости от содержания в ней протеина.

Для переваривания и усвоения белков организм тратит много сил, поэтому во время высокобелкового диетического рациона с резким ограничением углеводов израсходуется энергия из существующих жировых запасов.

Когда сжигается жировая прослойка, и при этом формируются мышцы, тело приобретает красивую подтянутую форму. Похудение считается комфортным и быстрым — практически не ощущается голод, а результаты за месяц могут достигать -10 кг.

Продолжительность похудения с повышенным содержанием белка и ограничением углеводов составляет от недели до месяца, при строгих вариантах может продлиться дольше.

Чтобы диета принесла желаемый результат, необходимо соблюдать ее основные правила:

Для диетического рациона подходит постная говядина, телятина, конина, крольчатина. Кроме этого, множеством полезных свойств и большим количеством белка обладает индейка. Полезные советы, как выбрать мясо высокого качества:

  • обратить внимание на цвет — он должен быть здоровым — без темных и синих оттенков, желтый цвет и липкая структура свидетельствуют о несвежести продукта;
  • если на тушке индейки есть жир темно-желтого цвета, это говорит о том, что птица старая и ее мясо будет жестким; о старости птицы также свидетельствует закостенелый кончик грудинки, оптимально, если он будет в виде хрящика;
  • покупая продукт в супермаркете, стоит обратить внимание на наличие льда — если его слишком много и он содержит сгустки крови — мясо много раз разгораживалось и замораживалось, что недопустимо для здорового питания;
  • красивое на вид мясо, но желтые кости свидетельствуют об обработке продукта хлором;
  • покупая кролика у представителей фермерского хозяйства, необходимо отдать предпочтение тушкам с необрезанными меховыми лапками, цвет мяса должен быть розовым, а жир светлым, свежая крольчатина не имеет запаха;
  • выбирая телятину, следует смотреть на жир — он должен быть белым и мягким, а цвет — всегда светлее, чем само мясо.

Если качество мяса птицы вызывает сомнения, его рекомендуется вымочить в воде не менее 3 часов перед употреблением — в случае если при выращивании животного применялись антибиотики, большая часть из них выйдет во время этой процедуры.

Надежный способ проверить качество мяса — поджечь его небольшой кусочек. Если он пахнет резиной или химическими веществами — для выращивания птицы или животного применялись антибиотики, стероиды и другие опасные добавки.

Яйца лучше покупать домашние, но у надежных поставщиков. Для минимизации риска заболевания сальмонеллезом, перед употреблением их рекомендуется промыть содовым раствором.

Творог и кисломолочные продукты необходимо брать свежими и употреблять до конца их срока годности

Большое количество воды необходимо для:

  • ускорения обменных процессов;
  • уменьшения аппетита;
  • предотвращения обезвоживания;
  • облегчения процесса пищеварения, что очень важно при употреблении белков

Интервалы между едой должны быть не более 3-3,5 часов, это необходимо для быстрого обмена веществ. Более продолжительный временной промежуток приводит к голоданию, которое чревато срывом на углеводные продукты. В отличие от многих диет, при белковой можно есть даже в позднее время, если по каким-либо причинам не удалось поужинать вовремя, и не опасаться за фигуру. Безопасными приемами пищи на ночь считаются:

  • постное мясо, морепродукты и рыба, приготовленные щадящими способами;
  • творог;
  • домашние протеиновые коктейли из кефира, творога и нежирного молока в равных пропорциях;
  • жиросжигающий напиток из кефира и корицы

Чтобы избежать дефицита витаминов и полезных микроэлементов, что сказывается на здоровье и внешности, необходимо составлять диетический рацион грамотно и включать:

Рецепты блюд для белковой диеты

Белковая диета подразумевает снижение веса за счет увеличения потребления белка, сокращения – углеводов и снижения общей калорийности порций. Есть мнение, что полный отказ от углеводов позволяет худеть более эффективно, но такой способ не слишком безопасен для здоровья.

Рецепты белковых блюд, в том числе и рецепты супов, в наши дни особенно популярны. Вдохновляясь примером многих звезд шоу-бизнеса, кино и политики, быстро и эффективно худеющих именно на белковых диетах, люди во всем мире интересуются, какие блюда могут составлять ежедневный рацион при белковой диете.

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Вторые блюда

Куриное филе в кефире

Порежьте 100 гр. куриного филе и смешайте с солью, перцем, зеленью. Смешайте 50 мл. кефира, 50 мл. воды и залейте филе. Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа. Затем выкладываем на горячую сковороду и тушим минут по 5 с каждой стороны.

Яичница на сушке

Берём коробку для разогрева еды в микроволновке, разбиваем туда десяток-другой яиц( кому сколько надо XD), размешиваем и на пару минут (зависит от кол-ва яиц. Чем больше — тем дольше) в микроволновку)

Круто, что по размеру получается меньше, нежели 10 яиц сварить. Кушать удобней — не давишся). И вкусно) Да, можно добавить что угодно. Зелень, мясо, что пожелаешь.

Рыба запеченая в духовке

Любую рыбу на ваш вкус (я беру хек, минтай, треску, тилапию, пангасиус, форель) поливаем лимонным соком, посыпаем сушеными травками, запекаем в духовке до готовности.

Я на противень (или в форму для запекания) кладу фольгу и добавляю чуть водички,- и противень потом не надо мыть, и рыбка не прилипает и не пригорает. Можно делать в рукаве для запекания.

Куриное филе в лимонном соке

Куриное филе отбить, полить лимонным соком, посыпать натуральными специями (я беру сушеные травки), посолить (я соль не ем, поэтому не солю). Оставить промариноваться на пару часов. Обжарить на скороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить рыбу (я беру для этого блюда минтай/хек/треску). Разобрать от костей на кусочки примерно по 2-3 см. Выложить в кастрюльку, залить бульоном от рыбы (что бы он покрывал рыбку), посолить(я не солю)/поперчить, сверху потереть 1 целое вареное яйцо+2 белка. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 5-7.

Рыбные котлетки под соусом с базиликом

  • Филе рыбки (у меня было пангасиус и пикша)
  • 1 яйцо
  • четверть луковицы
  • чуть соли
  • для соуса егрут обезжиренный
  • чуть горчички
  • сухой базилик

Для соуса смешиваем все ингредиенты и ставим соус в сторонку. Филе рыбки смалываем с луком в длендере или мясорубке чуть солим и формируем небольшие совсем котлетки. Потому что жарим на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой. Все просто.

Жаркое из свинины в соевом соусе

  • 1 кг свинины
  • 1 стакан соевого соуса
  • соль
  • перец
  • лавровый лист по вкусу
  • сок 1/2 лимона

Кусок свинины натереть лимонным соком, посыпать перцем, измельченным лавровым листом и солью. Поставить в духовку. Периодически мясо нужно поливать выделяющимся соком.

Готовое жаркое порезать на куски, выложить на блюдо и залить соевым соусом. Отдельно подать зелень, соленые огурцы, маринованные патиссоны, кабачки, помидоры, квашеную капусту.

Говядина с бурым рисом

250 грамм мяса, порезанного на одинаковые кубики нужно обжарить в оливковом масле, после этого залить их двумя стаканами воды, посолить, добавить по вкусу специй, и оставить на полчаса тушиться. У вас получится бульон, в который нужно добавить полстакана бурого риса и оставить все на огне до тех пор, пока рис не распариться, а бульон не выпарится.

Видео-рецепты белковых блюд

Белковый омлет на пару

Рулет из куриной грудки

Творожные роллы

Пирог с яйцом и луком

Хрустящие рыбные палочки

Белковые супы

На первый взгляд может показаться, что приготовление супов в рамках белковой диеты почти невозможно. Ведь традиционно суп (кроме вегетарианских) — это сочетание белковой основы (бульон из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и т.п.) с углеводной заправкой (разнообразные овощи, крупы, макароны или лапша и т.п.). Меж тем, жидкая пища способствует похудению, и при любой диете жидкие блюда как нельзя более кстати. Как же приготовить суп для белковой диеты, исключая большинство привычных овощей и круп? На самом деле, довольно просто!

Суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты: Грудка или голень индейки без кожи, 1 упаковка шпината (можно использовать замороженный продукт), 2 зубчика чеснока, любые пряные травы по желанию, треть стакана обезжиренного молока, соль, перец.

Приготовление: Отварить индейку, вынуть мясо из бульона и дать ему остыть. Шпинат метко порезать и варить в приготовленном бульоне около 5 минут. Мясо индейки разобрать, отделить от косстей и жилок, мелко порезать и вернуть обратно в бульон. Поварить вместе шпинат и индейку еще пару минут. Дать образовавшейся «кашице» немного остыть, затем с помощью блендера превратить ее в пюре, постепенно добавляя в суп молоко, специи и мелко порезанные травы. Подавать на стол лучше сразу, при повторном подогреве суп может потерять пюреобразную консистенцию.

Рыбный суп «Семга с молоком»

Ингредиенты: 450 г филе семги, 3-4 помидора среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, поллитра обезжиренного молока, любая зелень по желанию, соль, перец.

Приготовление: Помидоры обдать кипятком, очистить с них кожицу и мелко порезать. Луковицу очистить и тоже мелко порезать. Морковь натереть на терке. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить морковь и лук, чуть позже добавить к ним помидоры. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения. Далее варить овощи на медленном огне около 6-8 минут. Нарезать семгу небольшими кубиками, добавить в бульон. Спустя пару минут добавить молоко. Через 5 минут добавить специи и зелень и выключить. Дать настояться 15-20 минут.

Суп с фрикадельками

На куриной косточке приготовьте бульон, перекрутите мясо куриной грудки в мясорубке, сделайте из него фрикадельки и добавьте их в кипящий бульон. Затем добавьте в воду стручковую фасоль, немного болгарского перца и зелень.

Рецепты блюд для белковой диеты

Белковая диета подразумевает снижение веса за счет увеличения потребления белка, сокращения – углеводов и снижения общей калорийности порций. Есть мнение, что полный отказ от углеводов позволяет худеть более эффективно, но такой способ не слишком безопасен для здоровья.

Рецепты белковых блюд, в том числе и рецепты супов, в наши дни особенно популярны. Вдохновляясь примером многих звезд шоу-бизнеса, кино и политики, быстро и эффективно худеющих именно на белковых диетах, люди во всем мире интересуются, какие блюда могут составлять ежедневный рацион при белковой диете.

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Вторые блюда

Куриное филе в кефире

Порежьте 100 гр. куриного филе и смешайте с солью, перцем, зеленью. Смешайте 50 мл. кефира, 50 мл. воды и залейте филе. Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа. Затем выкладываем на горячую сковороду и тушим минут по 5 с каждой стороны.

Яичница на сушке

Берём коробку для разогрева еды в микроволновке, разбиваем туда десяток-другой яиц( кому сколько надо XD), размешиваем и на пару минут (зависит от кол-ва яиц. Чем больше — тем дольше) в микроволновку)

Круто, что по размеру получается меньше, нежели 10 яиц сварить. Кушать удобней — не давишся). И вкусно) Да, можно добавить что угодно. Зелень, мясо, что пожелаешь.

Рыба запеченая в духовке

Любую рыбу на ваш вкус (я беру хек, минтай, треску, тилапию, пангасиус, форель) поливаем лимонным соком, посыпаем сушеными травками, запекаем в духовке до готовности.

Я на противень (или в форму для запекания) кладу фольгу и добавляю чуть водички,- и противень потом не надо мыть, и рыбка не прилипает и не пригорает. Можно делать в рукаве для запекания.

Куриное филе в лимонном соке

Куриное филе отбить, полить лимонным соком, посыпать натуральными специями (я беру сушеные травки), посолить (я соль не ем, поэтому не солю). Оставить промариноваться на пару часов. Обжарить на скороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить рыбу (я беру для этого блюда минтай/хек/треску). Разобрать от костей на кусочки примерно по 2-3 см. Выложить в кастрюльку, залить бульоном от рыбы (что бы он покрывал рыбку), посолить(я не солю)/поперчить, сверху потереть 1 целое вареное яйцо+2 белка. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 5-7.

Рыбные котлетки под соусом с базиликом

  • Филе рыбки (у меня было пангасиус и пикша)
  • 1 яйцо
  • четверть луковицы
  • чуть соли
  • для соуса егрут обезжиренный
  • чуть горчички
  • сухой базилик

Для соуса смешиваем все ингредиенты и ставим соус в сторонку. Филе рыбки смалываем с луком в длендере или мясорубке чуть солим и формируем небольшие совсем котлетки. Потому что жарим на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой. Все просто.

Жаркое из свинины в соевом соусе

  • 1 кг свинины
  • 1 стакан соевого соуса
  • соль
  • перец
  • лавровый лист по вкусу
  • сок 1/2 лимона

Кусок свинины натереть лимонным соком, посыпать перцем, измельченным лавровым листом и солью. Поставить в духовку. Периодически мясо нужно поливать выделяющимся соком.

Готовое жаркое порезать на куски, выложить на блюдо и залить соевым соусом. Отдельно подать зелень, соленые огурцы, маринованные патиссоны, кабачки, помидоры, квашеную капусту.

Говядина с бурым рисом

250 грамм мяса, порезанного на одинаковые кубики нужно обжарить в оливковом масле, после этого залить их двумя стаканами воды, посолить, добавить по вкусу специй, и оставить на полчаса тушиться. У вас получится бульон, в который нужно добавить полстакана бурого риса и оставить все на огне до тех пор, пока рис не распариться, а бульон не выпарится.

Видео-рецепты белковых блюд

Белковый омлет на пару

Рулет из куриной грудки

Творожные роллы

Пирог с яйцом и луком

Хрустящие рыбные палочки

Белковые супы

На первый взгляд может показаться, что приготовление супов в рамках белковой диеты почти невозможно. Ведь традиционно суп (кроме вегетарианских) — это сочетание белковой основы (бульон из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и т.п.) с углеводной заправкой (разнообразные овощи, крупы, макароны или лапша и т.п.). Меж тем, жидкая пища способствует похудению, и при любой диете жидкие блюда как нельзя более кстати. Как же приготовить суп для белковой диеты, исключая большинство привычных овощей и круп? На самом деле, довольно просто!

Суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты: Грудка или голень индейки без кожи, 1 упаковка шпината (можно использовать замороженный продукт), 2 зубчика чеснока, любые пряные травы по желанию, треть стакана обезжиренного молока, соль, перец.

Приготовление: Отварить индейку, вынуть мясо из бульона и дать ему остыть. Шпинат метко порезать и варить в приготовленном бульоне около 5 минут. Мясо индейки разобрать, отделить от косстей и жилок, мелко порезать и вернуть обратно в бульон. Поварить вместе шпинат и индейку еще пару минут. Дать образовавшейся «кашице» немного остыть, затем с помощью блендера превратить ее в пюре, постепенно добавляя в суп молоко, специи и мелко порезанные травы. Подавать на стол лучше сразу, при повторном подогреве суп может потерять пюреобразную консистенцию.

Рыбный суп «Семга с молоком»

Ингредиенты: 450 г филе семги, 3-4 помидора среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, поллитра обезжиренного молока, любая зелень по желанию, соль, перец.

Приготовление: Помидоры обдать кипятком, очистить с них кожицу и мелко порезать. Луковицу очистить и тоже мелко порезать. Морковь натереть на терке. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить морковь и лук, чуть позже добавить к ним помидоры. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения. Далее варить овощи на медленном огне около 6-8 минут. Нарезать семгу небольшими кубиками, добавить в бульон. Спустя пару минут добавить молоко. Через 5 минут добавить специи и зелень и выключить. Дать настояться 15-20 минут.

Суп с фрикадельками

На куриной косточке приготовьте бульон, перекрутите мясо куриной грудки в мясорубке, сделайте из него фрикадельки и добавьте их в кипящий бульон. Затем добавьте в воду стручковую фасоль, немного болгарского перца и зелень.

Белковая диета – суть, плюсы, продукты питания и меню

Белковая диета – суть, плюсы, продукты питания и меню

Слово “диета” часто вгоняет людей в тоску. Не всех прельщает перспектива ежедневно питаться пресными блюдами, постоянно себя ограничивать и отказываться от “вкусненького”.

Однако не так страшен черт (в нашем случае – диетическое питание), каким его рисуют. Самоограничение и постная еда относятся не ко всем диетам. К примеру, белковая диета вполне питательна. Остановившись на ней, вы в короткий срок уменьшите вес, не отказывая себе при этом в столь любимых всеми нами молочных , мясных и рыбных продуктах.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста – минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум – не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы – жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.

Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и “смазывать” другими веществами.

Наилучший “смазочный материал” – это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение – ещё не самая серьёзная.

Углеводы – источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме – остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.

Вот основные из них:

  • выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
  • завтракайте через полчаса после пробуждения;
  • рис и каши разрешены в первой половине дня;
  • цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
  • разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
  • в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
  • ужин за 3 часа до сна;
  • в день должно быть 5-6 приемов пищи;
  • выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
  • запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
  • продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Преимущества и недостатки диеты

Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.

Белковая диета для похудения

Технологический прогресс, при котором произошла замена физического труда на труд машин с программным управлением, неизбежно привел человечество к массовому накоплению избыточного веса от постоянного сидения в офисе, за рулем автомобиля, на диване перед телевизором или ноутбуком. Проблема лишнего веса стала в современном обществе крайне актуальной.

Дотошные ученые люди давно обратили внимание на то, что человек сбрасывает вес, если в его рацион входит больше мясных продуктов, чем овощей, хлеба и круп. Таким образом, был выведен способ быстрого похудения с помощью белковой диеты, которая стала очень популярной среди бомонда, представителей шоу-бизнеса, спортсменов, а со времени и распространилась повсеместно.

Что такое белковая диета

Белковые диеты — это быстрый и эффективный способ сбросить лишний вес с помощью увеличения в ежедневном рационе белковых составляющих и сокращения углеводов и жиров. Следует, однако, понимать, что протеиновое меню подойдет не каждому. Есть существенные противопоказания для определенных групп людей.

В чем важность белка для организма человека

Белки — основные составляющие клеточной структуры и не только у человека. Без белков жизнь на земле не зародилась бы вообще. Это сложнейшие органические вещества, состоящие из цепочек аминокислот, последовательность которых определяет генетический код всего живого. Белки есть везде, из них строятся внутренние органы, мышцы, кожа, ногти, волосы. Они влияют на формирование иммунитета, обмен веществ, регенерацию тканей, направляя и ускоряя химические реакции. При этом, белки не накапливаются в организме, как жиры и углеводы, а выводятся через печень и почки. Отсюда необходимость присутствия их в ежедневном меню.

Влияние белковых составляющих на человеческий организм сложно переоценить. Колоссальную роль здесь играют прежде всего животные белки, содержащие полный набор аминокислот, необходимых человеку. Тогда как, растительные белки уступают в качестве и составе протеину животного происхождения, к тому же они хуже усваиваются. При употреблении в пищу протеина, запускается процесс расщепления его на аминокислоты, из которых синтезируются собственные важнейшие для жизнедеятельности человека белки.

Влияние белковой диеты на организм человека

На основании научных исследований можно утверждать, что процесс обмена веществ в организме ускоряется, если в меню возрастает количество белкового компонента. Рассмотрим, как влияют белковые диеты на человека.

  • Нормализуется и улучшается процесс метаболизма. Около 10% суточной потребности в калориях у человека тратятся на переваривание съеденного. На усвоение пищи, содержащей много белков организм тратит значительно больше калорий, чем на переваривание жиров и углеводов.
  • Продлевается ощущение сытости. Протеин увеличивает уровень пептида, отвечающего за чувство сытости и уменьшает уровень так называемого «гормона голода», отчего уменьшается аппетит и человек в состоянии съесть меньше и насытиться быстрее.
  • Увеличивается плотность костей. Существует распространенный миф о вымывании из костей кальция животным протеином. Исследования ученых показали обратный результат. У людей преклонного возраста, следующих режиму белковой диеты, уменьшается риск остеопороза и, как следствие опасных переломов, через удержание кальция в костях.
  • Процесс регенерации тканей ускоряется. Количество получаемого с пищей белка определяет количество вырабатываемого организмом коллагена, который в свою очередь влияет на процесс самовосстановления кожного покрова и внутренних тканей после операций. Чем больше вырабатывается коллагена, тем активнее затягиваются шрамы и быстрее заживают ссадины, ожоги, порезы, царапины и болячки.
Основные принципы подхода к белковой диете

Белковая диета для похудания — это рацион питания, построенный на увеличении в меню протеиновых компонентов с одновременным значительным сокращением ежедневных жиров и углеводов. Чтобы понять, подходит ли именно вам повышенное содержание белка в пище, можно проконсультироваться с врачом-диетологом. Сообщите специалисту полную информацию о своем здоровье, весьма вероятно, что для похудения необходимо пройти дополнительные обследования.

Если вы твердо решили сбрасывать вес с помощью белковой диеты, стоит придерживаться некоторых позиций, на которых построены главные принципы похудения.

    Увеличьте в рационе содержание белка с обычных для взрослого человека 0,8 г на килограмм веса до 1,2-1,5 г. Точнее рассчитать суточную норму белка можно, если умножить свой вес на 1,5, а лучше всего воспользоваться советом специалиста, который сделает это с учетом ваших индивидуальных особенностей. Придется сократить в рационе жировые и углеводные продукты до 15-20% суточной калорийности.

Чтобы организм мог получить полный набор необходимых питательных компонентов в рационе диеты сочетайте животный и растительный белки. В последнем есть антиоксиданты и фитонутриенты, которые отсутствуют у первых.

Из многообразия выбирайте только качественные продукты, без дополнительных вкусовых добавок в составе. Чем меньше продукты подвергались обработке, тем лучше они подходят для белковой диеты.

Поднимите ежедневное водопотребление до 2 литров негазированной и некипяченой воды. Таким образом можно помочь желудку справиться с непривычным для него составом пищи.

Раздробите суточный рацион на 5-6 приемов пищи не более 250 гр за один раз и с содержанием белка не менее 25 г. Для удобства можно обзавестись блокнотом, где вы будите записывать количество съеденного протеина, а заодно подсчитывать калории.

Обязательно ввести ежедневные физические нагрузки. Без них мышцы обмякнут и эффект похудания будет не столь впечатляющим.

Практически с первых дней белковой диеты активно уходит жидкость и начинается потребление гликогена из запасов организма. В этот период вес довольно резко снижается. Позднее снижение замедляется, но это не значит, что оно совсем закончилось. Запускается процесс выработки нейромедиаторов и ферментов, вынуждающих тело расставаться с жировыми отложениями, а глюкоза производится из накопленных запасов. Вместе с диетой, физическими нагрузками и дополнительными тренировками постепенно нарабатывается мышечная масса, а фигура, благодаря похудению, обретает выразительные формы.

Важно отметить, что белковая диета не должна продолжаться долго. Рекомендации большинства врачей по этому вопросу довольно однозначны — длительность диеты не может превышать 2 недели, иначе есть шанс нанести непоправимый вред здоровью.

Противопоказания к белковой диете

Переход на белковые диеты довольно серьезный стресс для организма человека. Приходится отказываться от привычных углеводов, от всего жареного, копченого соленого. Легче такой переход переживают «мясоеды», а труднее приходится «сладкоежкам». К тому же, для успешного похудения надо соблюдать строгий пищевой режим, рассчитывать содержание белков, углеводов и калорий в каждом продукте.

К группам людей, которым противопоказано содержание белковой диеты относятся дети и подростки, люди в преклонном возрасте и те, кто имеет ряд следующих заболеваний:

  • почек и печени в хронической форме из-за повышенной нагрузки на эти органы;
  • сердечно-сосудистой системы из-за риска образования бляшек, вероятности развития атеросклероза;
  • ЖКТ, онкология в острой форме дабы не перенапрягать организм;
  • повышенная свертываемость крови — велик шанс тромбоза.

Не стоит увлекаться диетой беременным и кормящим женщинам. Их организм работает за двоих, а белок крайне необходим ребенку для нормального развития и в перинатальный период, и после рождения. Да и если женщина только готовится к зачатию, не надо подвергать организм излишним нагрузкам похудения, связанным с жесткой диетой.

Преимущества и недостатки белковой диеты

Лучше всего белковая диета для похудания переносится людьми в возрасте от 18 до 50 лет с анамнезом, не отягощенным серьезными болезнями. При правильном подходе белковая диета в сочетании с тренировками дает потрясающие результаты и этот факт можно назвать ее неоспоримым преимуществом. Но стоит учитывать, что поскольку длительное время белковый рацион использовать нельзя, возвращение к привычной пище чревато и возвращением всех сброшенных килограммов. Если есть твердое желание удержаться на достигнутом результате, то можно и дальше придерживаться умеренности в еде: выбрать хорошо сбалансированный тип питания и тщательно подбирать продукты. И, конечно, не стоит бросать тренировки и упражнения, полезные не только в процессе похудания, но и для общего физического здоровья.

При отсутствии противопоказаний, можно возвращаться к соблюдению белковой диеты не чаще двух раз в год. В противном случае, могут появиться проблемы со здоровьем, ведь рацион белковой диеты по сути не сбалансированный. Это фактически точечный удар по жировым отложениям, «волшебный пинок» для организма чтобы избавиться от них.

Есть еще один риск при соблюдении условий диеты. Как следствие резкого снижения углеводов в организме может развиться так называемый кето-грипп, ничего общего не имеющий с обычной вирусной болезнью. Кето-грипп вызывает перестройка процесса обмена веществ, которая сопровождается ухудшением общего самочувствия, сонливостью, раздражительностью, появлением запаха изо рта, проблемами пищеварения. Прерывать процесс диеты при этом не стоит, можно просто включить в рацион больше клетчатки, увеличить количество воды и добавить в меню кисломолочные составляющие.

Список бюджетных разрешенных продуктов белковой диеты

Самое сложное для соблюдения диеты — выбрать нужные продукты. Еда должна быть качественной и желательно бюджетной. Главный принцип здесь — чем меньше обработка продуктов, тем лучше для похудения. Выбор между магазинным мясом и продукцией с фермерского рынка будет, безусловно, за рынком. Стоит заметить, что стоимость колбасы в супермаркете может быть значительно выше, чем кусок хорошего мяса на прилавке у фермера.

Из разрешенных продуктов при соблюдении белковой диеты нужно использовать:

  • телятину, нежирную говядину, курятину, мясо индейки и кролика, нежирную рыбу — отварные, запеченные или приготовленные на пару;
  • перепелиные и куриные яйца только в вареном виде;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты, твердые сыры, творог, кефир, натуральный йогурт;
  • грибы — источник растительного белка и при готовке прекрасно сочетается с мясом;
  • крупы — грубая овсяная, гречка, бурый рис;
  • огурцы, помидоры кабачки, капуста, зелень;
  • несладкие фрукты — зеленые груши и яблоки, цитрусовые, несладкие ягоды;
  • льняное или оливковое масло;
  • много воды, которую иногда можно заменить зеленым чаем.
Какие продукты следует употреблять в умеренном количестве

Основу белковой диеты — до 60% ежедневного рациона составляют протеиносодержащие продукты. Во избежание проблем с пищеварением и появления симптомов кето-гриппа в умеренном количестве в рацион включается клетчатка, немного углеводов, качественные сахарозаменители. Некоторые диетологи не возражают против кусочка настоящего ржаного хлеба раза 2 в неделю, несладкого кофе или черного чая, но не более 1 чашки в день.

С осторожностью в период диеты следует отнестись к цитрусовым и свежим сокам из несладких фруктов и ягод. В качестве источника клетчатки и витаминов без них обойтись сложно, поэтому здесь важно отслеживать ощущения в желудке и кишечнике. Не стоит доводить до изжоги, а если появились симптомы, то можно перейти на соответствующие витаминные комплексы и на продукты, изжоги не вызывающие.

Какие продукты следует исключить из рациона

По сравнению с разрешенными в период белковой диеты продуктами, список запрещенных значительно обширнее. В любом случае, жесткий режим питания не должен продолжаться долго. Однако, в перспективе, от по-настоящему вредных продуктов стоит отказаться навсегда, иначе сброшенное вернется.

В список нежелательных продуктов входят:

  • баранина, свинина и изделия из нее, колбасы;
  • фастфуд и полуфабрикаты
  • выпечка всех видов, хлеб, сладости — конфеты, пирожные, торты, мороженое;
  • сладкая газированная вода, магазинные соки и напитки, содержащие сахар;
  • макароны, все прочие виды круп, кукуруза;
  • овощи, содержащие крахмал — картофель, баклажаны, чеснок, редис;
  • алкоголь, дающий серьезную нагрузку на печень;
  • овощи и фрукты и ягоды с большим содержанием сахара — сладкие груши и яблоки, бананы, арбузы, дыни, тыква, сладкая морковь.

Даже после выхода из белковой диеты к употреблению некоторых продуктов возвращаться не стоит, чтобы после похудения надолго сохранить подтянутую фигуру, полученную путем отказа от привычных лакомств и тяжелыми физическими нагрузками.

Меню белковой диеты

Несмотря на большой список запретных продуктов, ежедневный рацион можно сделать максимально разнообразным даже с учетом жестких требований по соотношению белка, углеводов и клетчатки.

Высокобелковая диета: принципы и правила

Высокобелковая диета — это популярная система питания, которая широко используется во всем мире для быстрого снижения веса. Однако в силу своей несбалансированности (основную часть рациона составляют белки, при этом жиры и углеводы могут исключаться полностью) она вызывает довольно серьезные опасения у специалистов. О плюсах и минусах высокобелковой диеты мы подробно расскажем в нашей статье.

Основу высокобелковой диеты, как уже упоминалось, составляют белковые продукты. Суточная норма потребления белка рассчитывается индивидуально, исходя из генетических особенностей и многих других факторов, включая вес, мышечную массу, физическую активность и возраст, но примерный уровень находится в районе 1,2 — 1,6 г протеина на каждый килограмм веса.

Главным достоинством высокобелковой диеты принято считать ее высокую эффективность в борьбе с лишним весом. Всего неделя употребления белковых продуктов позволяет избавиться от 4-5 килограмм без потери мышечной массы.

Суть белковой диеты заключается в том, что при резком сокращении количества поступающих с едой углеводов — основных источников энергии — организм перестраивает свою работу. Сначала в качестве «топлива» он начинает использовать гликоген, а затем в ход идут жировые запасы. При этом высокое количество поступающего белка защищает мышцы, а в отдельных случаях, при достаточных физических нагрузках, позволяет даже нарастить их объем и массу.

Принципы высокобелковой диеты

Главный принцип белковой диеты мы уже назвали — преобладание в рационе белковых продуктов при резком сокращении жиров и почти полном отказе от углеводов. Но есть и еще ряд правил:

  • сниженная калорийность суточного рациона (рассчитывается индивидуально). Если цель белковой диеты — снижение веса, только лишь увеличение доли белка не даст желаемый эффект. Потеря килограммов возможна только при дефиците калорий.
  • дробное частое питание. Общий объем ежедневной пищи следует разделить на 5-6 приемов. Это позволит поддерживать контролируемый уровень голода и равномерно распределить нагрузку на печень и почки.
  • включение протеиносодержащих продуктов в каждый прием пищи;
  • сочетание в рационе животного и растительного белка. Несмотря на то, что животный белок более сбалансирован по заменимым и незаменимым аминокислотам, не синтезируемым в организме, а также в нем содержится железо в легкоусвояемой форме и витамин В12, растительный белок богат важными фитонутриентами и антиоксидантами.
  • полный отказ от сахара!
  • рекомендуемые способы приготовления еды — варка, тушение, запекание.
  • употребление овощей — клетчатка, которая в них содержится, обеспечит нормальное пищеварение.
  • употребление чистой воды в достаточном количестве (не менее 30 мл на 1 килограмм веса).
  • обязательны ежедневные физические нагрузки — прогулки, фитнес, спортзал и т.п.

Что можно есть при белковой диете

Для достижения максимального результата важно придерживаться определенного списка продуктов. Полноценный рацион белкового питания включает в себя:

  • нежирные сорта мяса и птицы. Отдавайте предпочтение телятине и нежирным частям говядины, особенно рекомендуется индейка, кролик, курица (без кожи).
  • свежая рыба и морепродукты. Выбирайте нежирные сорта рыбы (пикша, треска, хек, навага, сайда, минтай и пр.), готовьте на пару или в духовке, чтобы избежать дополнительного жира.
  • яйца. Куриные и перепелиные. Варианты приготовления — вареные, сырые (если вы уверены в их качестве и свежести), паровые омлеты.
  • молоко и несладкие кисломолочные продукты: йогурты, сметана и творог. Если есть возможность выбирать, отдавайте предпочтение продуктам с пониженной жирностью.
  • источники растительного белка — орехи, фасоль, семена (в том числе и пророщенные), соя.
  • нежирный сыр (гаудетте, чечил, рикотта и др., а также тофу).
  • грибы (тушеные, запеченные).
  • овощи. Предпочтительны зеленые овощи, богатые клетчаткой: огурцы, кабачки, капуста. Обязательна зелень, в том числе и микрозелень.
  • фрукты. Рекомендуются в первой половине дня. Следует употреблять с осторожностью из-за довольно высокого содержания углеводов. Но не стоит отказываться совсем, так как фрукты — источник витаминов. Рекомендуются цитрусовые, несладкие груши и яблоки (лучше зеленые), киви. Можно включать в рацион кислые ягоды.
  • крупы при белковой диете следует употреблять в крайне ограниченном количестве, отдавая предпочтение необработанным злакам. Разрешены бурый рис, гречка, отруби, овес. Долю круп можно увеличить, если появились головокружения, быстрая утомляемость, сонливость или другие признаки потери сил.
  • растительное масло (льняное, оливковое, горчичное).
  • напитки — чай, кофе, травяные отвары (все — без сахара). Обязательна чистая вода из расчета 30 мл на 1 кг веса!

Важно! Если у вас имеется какая-то аллергическая реакция или пищевая непереносимость, следует исключить из этого списка все соответствующие продукты. К примеру, при непереносимости лактозы увеличивать количество потребляемого протеина за счет молока и молочных продуктов не следует. Определить наличие непереносимости продуктов и оценить риск возникновения аллергических реакций можно с помощью самого надежного способа — ДНК-теста.

Что нельзя есть при белковой диете

Белковая диета считается строгой, поэтому список запрещенных продуктов достаточно обширен. Под «нож» диетологов попали:

  • мучные продукты, хлебобулочные и макаронные изделия. Строжайший запрет! Максимально допустимое послабление — кусочек ржаного или цельнозернового хлеба не более 1-2 раз в неделю.
  • сладости. Помимо очевидных «врагов» (торты, конфеты и другие кондитерские изделия), следует также избегать и других продуктов, в состав которых входит сахар — магазинные соусы, консервация и т.п. Внимательно читайте этикетки!
  • мед.
  • овощи, богатые крахмалом, — картофель, редис, кукуруза, тыква, а также с высоким содержанием глюкозы — морковь, свекла. Исключить бобовые.
  • сладкие фрукты — бананы, хурма, груша, дыня, арбуз, инжир, абрикосы, виноград, финики, манго.
  • жиры животного происхождения и трансжиры.
  • колбасы, копчености, маринады, соусы.
  • специи.
  • фастфуд.
  • сладкие напитки — газировка, морс, компот, магазинные соки.
  • алкоголь. Помимо того, что это практически чистые углеводы, он также вызывает обезвоживание, тем самым нагружая и без того испытывающие стресс печень и почки.

Плюсы и минусы белковой диеты

В чем эффективность белковой диеты

Помимо быстрого ощутимого снижения веса, высокобелковое питание имеет еще ряд достоинств:

  • широкий список разрешенных продуктов, позволяющий питаться разнообразно;
  • легко подстраивается под индивидуальные продуктовые предпочтения;
  • низкий уровень чувства голода благодаря питательным свойствам белка и частым приемам пищи;
  • снижение веса за счет сжигания жира, без потери мышечной массы;
  • подходит для спортсменов, так как дает достаточно энергии;
  • восполняет запасы протеина, недостаток которого негативно сказывается на росте мышц. Потерю объема мускулатуры чаще всего испытывают спортсмены и пожилые люди, и высокобелковая диета позволяет уменьшить естественную потерю мышечной массы, а при силовых тренировках и увеличить ее.
  • улучшение метаболизма. На переваривание белка организму требуется больше энергии, чем при переработке жиров и углеводов, поэтому обменные процессы активизируются. Также белки ускоряют и другие химические процессы в организме;
  • снижение тяги к еде, уменьшение риска ночных перекусов;
  • укрепление костей — белок удерживает в них кальций, уменьшая риск остеопороза и переломов;
  • укрепление ногтей и волос, улучшение состояния кожи;
  • ускоренное заживление ран. Белок обладает свойством ускорять процессы регенерации тканей при царапинах, ожогах и даже пролежнях.
Вред белковой диеты

Несмотря на значительные плюсы, высокобелковое питание является несбалансированной диетой и поэтому подходит далеко не всем. К противопоказаниям относятся:

  • беременность и период лактации;
  • пожилой или детский возраст;
  • наличие онкологического заболевания;
  • хронические нарушения работы почек и ЖКТ;
  • сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, даже у здоровых людей белковая диета может вызвать негативные последствия. Среди них:

  • повышенная утомляемость, незначительное ухудшение когнитивных функций из-за недостатка углеводов;
  • повышение свертываемости крови и риск тромбоза;
  • неприятный запах изо рта и метеоризм, вызванные долгим перевариванием белковой пищи и ее задержкой в кишечнике. Также возможны запоры, обострения гастрита и энтероколита;
  • отеки;
  • гормональные нарушения (у женщин), сбои цикла, ослабление функций яичников;
  • повышение уровня холестерина, закисление крови.

При появлении признаков ухудшения состояния белковую диету следует немедленно прекратить и обратиться к врачу!

Как снизить побочные эффекты белкового питания

Перед тем, как начать придерживаться принципов белковой диеты, желательно проконсультироваться с врачом.

Не переходите на эту систему питания, если вы находитесь в стрессовых условиях. К ним относятся: перемена климата, экзамены, проблемы на работе и в личных отношениях, высокие физические нагрузки, острая фаза респираторного или инфекционного заболевания, прием лекарств.

Чтобы поддержать организм, во время диеты принимайте витамины, комплексы макро- и микроэлементов.

Кроме того, важно помнить, что польза или вред разных продуктов индивидуальны и генетически обусловлены. Чтобы максимально обезопасить организм и при этом получить эффект от высокобелковой диеты, рекомендуем сделать ДНК-тест MyWellness. Генетический анализ поможет определить «слабые места» в вашем обмене веществ и подобрать наиболее подходящий именно тип питания. Так, за возникновение чувства голода после приема пищи отвечает ген FTO. Его полиморфизм активирует выработку гормона голода грелина, и по этому параметру специалисты точно определят, показана ли именно вам белковая диета.

Подробный отчет генетического теста также определит вашу индивидуальную дневную норму потребления белка, скорость метаболизма и оптимальные вид и уровень обязательных при белковом питании физических нагрузок, подскажет, нужны ли вам дополнительные ферментные препараты для переваривания протеина.

План белковой диеты: как эффективно начать и безопасно выйти

Начало белковой диеты

Главное правило начала белковой диеты — постепенность. Резкий отказ от углеводов — это стресс для организма, а у «сахарозависимых» людей такое внезапное изменение рациона может и вовсе вызвать срыв диеты.

Приучать себя к переходу на белковый тип питания диетологи рекомендуют не позднее чем за 2 недели до даты Х. В этот период следует постепенно ограничивать количество сладких и мучных продуктов, снижая общее количество углеводов. Также в это время рекомендуется понемногу отказываться от привычных специй, снижать уровень потребляемой соли. Разумно использовать этот подготовительный период для составления меню белковой диеты, покупки продуктов и избавления от «запрещенки».

Когда до запланированного начала диеты останется 1-2 дня, можно начать плавно выводить из рациона остальные нежелательные продукты. Полезно подключать и непищевые факторы: медитировать, выполнять дыхательные упражнения, заниматься творчеством, гулять. Это снизит уровень стресса.

Выход из белковой диеты

Правильный выход из белковой диеты позволит избежать резкого возрастания нагрузки на пищеварительную и выделительную системы. Правило, которого следует придерживаться, — период выхода из диеты должен длиться в два раза больше, чем сама диета!

Сохраняйте ставший уже привычным за время диеты объем порций и их количество. Вводить «запрещенные» продукты в меню следует постепенно, начиная с фруктов и овощей, исключая картофель. Далее очередь более жирных видов мяса, потом крупы, и лишь затем — хлебобулочные и макаронные изделия, картофель и сахар. Самым последним в рацион должен вернуться алкоголь — не ранее, чем через 5-7 дней после полного перехода на обычный режим питания.

Сколько длится белковая диета

Минимальная продолжительность высокобелковой диеты — одна неделя. Этого времени будет достаточно, чтобы организм успел «растопить» до 5 килограмм жировых отложений. При желании более выраженного результата диету рекомендуется соблюдать 10-14 дней, при этом потери веса могут достичь 8-15 килограмм. Максимально допустимый срок, в течение которого можно придерживаться белкового питания, — 21 день. Однако он возможен только при отсутствии хронических болезней и при хорошей переносимости организма.

Как сохранить эффект белковой диеты

Повторять белковую диету врачи рекомендуют не чаще, чем раз в три-четыре месяца (наиболее строгие рекомендации — раз в полгода). Несбалансированное питание — серьезный стресс для организма, не стоит им злоупотреблять. Если вы хотите сохранить достигнутый эффект, рекомендуем соблюдать простые правила:

  • откажитесь от сахара или сократите его количество в рационе. Самые «сладкие» враги — газированные напитки, покупные соки, магазинные соусы.
  • сократите количество фастфуда, полуфабрикатов и сладостей в рационе;
  • в качестве способа приготовления пищи отдавайте предпочтение варке, тушению и запеканию без масла;
  • поддерживайте оптимальный уровень белка в рационе. Это позволит с меньшими усилиями сохранить достигнутый вес;
  • не злоупотребляйте алкоголем и курением, а по возможности откажитесь от этих вредных привычек;
  • подружитесь со спортом или хотя бы пешими прогулками.

Выводы

Высокобелковая диета — это ограничительный тип питания, применять его следует только в крайних случаях и строго после консультации со специалистом. Исключение из рациона жиров и углеводов приводит к тому, что организм полностью лишается внешних источников энергии. Для сравнения: существуют низкожировая (углеводы + белки) и низкоуглеводная (жиры + белки) диеты, каждая из которых содержит два необходимых компонента — энергетический и строительный «материал». Если же в качестве «топлива» используется белок, то этот процесс сопровождается выделением множества токсичных продуктов распада, что оказывает значительный вред здоровью.

Тенденции современной нутрициологии показывают, что специалисты стремятся формировать полноценный и разнообразный рацион, а не достигать целей жесткими ограничениями. Подробнее о способах поддержания отличной формы читайте в нашем блоге — «7 принципов питания для снижения веса».

Инфо Поле » Белковые проблемы: чем грозит высокобелковая диета?

26 июля 2019

В последние время все большую популярность набирают белковые диеты. Самой известной из подобных является диета французского диетолога Пьера Дюкана, которая основана на преобладание в рационе именно белковой пищи. По сути своей все белковые диеты одинаковые – ешь много белков и минимизируй углеводы. Но все ли так просто, как кажется на первый взгляд и какие могут быть последствия от такого питания? Важность сбалансированного питания

Белок – главное строительное вещество нашего организма. Без него попросту невозможно функционирование всей нашей сложной системы. Он выполняет энергетические, регуляторные, защитные, транспортные и многие другие функции внутри тела. Иными словами, белок выполняет все основные функции, кроме хранения и передачи наследственной информации. Но только лишь его нашему организму недостаточно, поскольку как нам известно из курса школьной программы, категорически необходимо употреблять в пищу жиры и углеводы, чтобы чувствовать себя в норме, ведь именно эти элементы обеспечивают наш организм энергией и при их дефиците эта функция переходит на белок, что может пагубно сказаться на общем обмене веществ1.

Последствия чрезмерного употребления белковой пищи

Для усвоения пищи нам нужно ее сперва переварить, для этого у нас в организме есть специальные ферменты. Их существует множество видов, однако их количества бывает недостаточно, чтобы окончательно расщепить пищу для дальнейшего усвоения. Подобная ситуация происходит и в случаях избытка белковой пищи. Непереваренные продукты через некоторое время начинают разлагаться, выделяя аммиак, который в дальнейшем попадают в кровь и начинают отравлять ее2. В нашем организме есть мощные механизмы обезвреживания аммиака, однако при больших нагрузках он не справляется в должном объеме и все же вредное вещество оказывает на организм свое влияние3. Чем больше будет доля подобной непереваренной пищи, тем сильнее будет заметен эффект, однако при нормальном объеме потребления ферменты и защитный механизм будет работать в штатном режиме, не принося никакого дискомфорта.

Влияние высокого содержания белка самого по себе

Естественно, с высоким содержанием белковой пищи, повышается и количество белка в организме, что тоже несет свои последствия. Избытки нужно куда-то девать, поэтому они либо поступает в кровь, либо выводится естественным путем 4. Это провоцирует активную работу почек, в следствие чего из организма выводятся и другие полезные элементы, которые по-прежнему необходимы для функционирования. Почечная же функция остается работать в нормальном режиме и высокое содержание белка никак не сказывается на ее состоянии [5]. Однако при проблемах с почками необходимо ограничить употребление белка, поскольку это может ускорить ухудшение их состояния.
Подобная ситуация происходит и с печенью. Завышенный объем белка не оказывает на нее никакого влияния, однако после длительной голодовки, более 48 часов, было установлено, что чрезмерное количество белка увеличивает уровень аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы, что может привести к патологиям печени7. Это говорит о том, что для здоровой печени необходимо постепенное увеличение количества белка, чтобы она смогла развить к нему должную толерантность.
При здоровых органах и периодическом питании, белок сам по себе не причиняет вред организму, однако переусердствовать с ним не стоит, поскольку это если не ухудшит, то точно не улучшит функционирование нашего организма.

Правильное питание

Во всем должна присутствовать своя золотая середина, особенно в питании. Нельзя ограничивать организм в необходимых ему питательных элементах, заменяя их другими. По этой причине так важно следить за сбалансированным рационом, а не уходить в какую-то крайность. Даже самая передовая и эффективная диета может оказаться вредной для нашего организма, поэтому всегда проверяйте и находите достоверную информацию на счет влияния тех или иных продуктов на организм.


1 Ленинджер А. / Основы биохимии: В 3-х т. Т. 3 /. Пер. с англ.-М.: Мир, / 1985.-320 с.

2 Е. Н. Николаева / Относительный избыток животного белка в питании – инициатор развития атеросклеротического процесса / ФГБУ «Российский кардиологический научно-производственный комплекс» МЗ РФ, Москва / 2017. – 117 c.

3 Korlyakova OV, Likhacheva NV. Aminoacid exchange and functions. Ammonium metabolism. 449–510. In: Biochemistry. Ed. by Severin ES; Moscow, «GEOTAR-Media», 2009; 759. Russian (Корлякова ОВ, Лихачёва НВ. Обмен и функции аминокислот. Обмен аммиака. 449–510. Биохимия. Под ред. Е.С. Северина. М., «ГЭОТАР-Медиа», 2009, 759.

4 Frank H, et al Effect of short-term high-protein compared with normal-protein diets on renal hemodynamics and associated variables in healthy young men . Am J Clin Nutr. (2009)

5 Wiegmann TB, et al Controlled changes in chronic dietary protein intake do not change glomerular filtration rate . Am J Kidney Dis. (1990) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2301386

6 Levey AS, et al Effects of dietary protein restriction on the progression of advanced renal disease in the Modification of Diet in Renal Disease Study . Am J Kidney Dis. (1996)

7 Oarada M, et al Refeeding with a high-protein diet after a 48 h fast causes acute hepatocellular injury in mice . Br J Nutr. (2011)

7-дневный план питания с высоким содержанием белка (без мяса)

Быть пескетарианцем и соблюдать диету с высоким содержанием белка не должно быть сложно. Важно пробовать разные источники белка (например, новые морепродукты!) и вносить некоторые изменения в блюда, которые вы готовите. Следующий план питания — отличное место для начала, если вы пытаетесь следовать пескетарианской диете, а также увеличить потребление белка для силовых тренировок или связанной с ними деятельности.

Конечно, при включении в свой рацион большого количества рыбы и морепродуктов важно не забывать покупать свежие, высококачественные продукты, выловленные экологически безопасным способом.Ваш местный рыбный рынок может быть лучшим местом для проверки в первую очередь.

Этот план питания также включает источники белка из чечевицы, лебеды, орехов и т. д. и обычно направлен на не менее 135 граммов белка в день . Помните, что это предназначено для общего ознакомления и вдохновения — не стесняйтесь выбирать свои собственные закуски или заменять стороны вашими любимыми альтернативами с высоким содержанием белка.

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 1

Завтрак: 3 яичных маффина в испанском стиле (309 калорий – 20.1 г белка)


Взбейте эти яичные кексы для легкого завтрака с высоким содержанием белка! Легко разогревает дома или на работе!

Посмотреть рецепт

Обед: сладкие и липкие кебабы из лосося (311 калорий — 23 г белка)


Эти кебабы — веселый и легкий ужин, который вернет вас в лето! Лучше всего с рисом или киноа, чтобы получить больше белка.

Посмотреть рецепт

Обед (гарнир): чашка лебеды (222 калории – 8 г белка)



Ужин: Surf & Surf с картофелем дофинуаз (513 калорий – 52.4 г белка)


Идеально подходит для барбекю или приготовления пищи в помещении, этот ужин Surf & Surf подарит вам чувство насыщения полезными белками и комфортной пищей.

Посмотреть рецепт

Полдник: 2 шоколадных протеиновых шарика с арахисовым маслом (421 калория – 19,3 г белка)


Не требует выпекания и настолько прост в сборке, что вы можете сделать это практически с закрытыми глазами. Возьмите эти шарики PB в спортзал, чтобы перекусить протеином после тренировки!

Посмотреть рецепт

Дополнительные закуски: Палочки сельдерея и арахисовое масло (190 калорий — 7 г белка) / Унция миндаля (164 калории — 6 г белка)

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 2

Завтрак: запеченные яйца с авокадо (468 калорий — 17 г белка)


WПобольше этих полезных жиров! Подкрепите свой день хорошим белком и легким завтраком, который подготовит вас к новому дню.

Посмотреть рецепт

Обед: салат из скумбрии и зеленой фасоли (408 калорий — 25,8 г белка)


Яйца всмятку и лимонный сок придают этому салату идеальную заправку, а также дополнительный белок! Легко приготовить обед и поесть прямо за рабочим столом.

Посмотреть рецепт

Ужин: запеченная тилапия с корочкой из пармезана (517 калорий — 45,3 г белка)


Тилапия — вкусный и менее дорогой вариант, чем некоторые другие морепродукты.Подается с овощными макаронами и сыром на гарнир, это идеальный ужин с высоким содержанием белка!

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): макароны с сыром, цветной капустой и шпинатом (382 калории — 18,3 г белка)


Что может быть лучше, чем макароны с сыром, удушающие вкусные овощи в качестве дуэта гарнира? Я так не думаю. 100% жажду этого прямо сейчас!

Посмотреть рецепт

Дополнительные закуски: ¾ чашки творога и ½ чашки ананаса (192 калории — 14 г белка) / ¾ чашки творога и ½ чашки ананаса (192 калории — 14 г белка) / ⅓ чашки тыквенных семечек (160 калорий — 10 г белка) )

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 3

Завтрак: жареная лебеда с двумя яйцами (494 калории – 22 г белка)


Добавьте в этот рецепт еще одно яйцо, и завтрак будет по-настоящему протеиновым.Классический жареный рис насытит вас до обеда!

Посмотреть рецепт

Обед: салат с копченым лососем и авокадо (414 калорий — 14,7 г белка)


Если вы еще не пробовали копченый лосось в салате, чего же вы ждете? Для этого легкого готового обеда не требуется разогрев.

Посмотреть рецепт

Обед (гарнир): салат из органической пасты капрезе (370 калорий — 19,8 г белка)


Легкий и вкусный салат Капрезе со свежей пастой пенне — идеальное дополнение к обеденному салату, богатому полезными жирами.Еще один восхитительный вариант, который можно легко сделать заранее.

Посмотреть рецепт

Ужин: стейк из рыбы-меч на гриле с соусом песто, чили и лимонной корочкой (621 калория – 32,7 г белка)


Очень простая смесь песто покрывает этот сытный стейк из рыбы-меч, и он буквально набит белком. Кухонный комбайн не требуется!

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): Кус-кус и фаршированные помидоры с запеченными овощами (445 калорий — 16 г белка)


Начините помидоры чем-нибудь из ваших любимых блюд и посмотрите, что получится! Идеальный гарнир — вот что.Наслаждайтесь восхитительным вкусом и текстурой этого гарнира с вегетарианской начинкой!

Посмотреть рецепт

Полдник: 2 шоколадных протеиновых шарика с арахисовым маслом (421 калория – 19,3 г белка)


Не требует выпекания и настолько прост в сборке, что вы можете сделать это практически с закрытыми глазами. Возьмите эти шарики PB в спортзал, чтобы перекусить протеином после тренировки!

Посмотреть рецепт

Дополнительные закуски: ½ чашки простого греческого йогурта с медом (139 калорий – 10 г белка)

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 4

Завтрак: гуакамоле кесадилья с жареным яйцом (611 калорий – 27 г белка)


Знаете ли вы, что кесадилья на завтрак — это восхитительно простая идея, которую вы можете приготовить на собственной кухне? Просто добавьте вареное яйцо сверху (или внутрь!) вашей кесадильи для вкусного завтрака.

Посмотреть рецепт

Обед: паста с тунцом песто (527 калорий – 24 г белка)


Используйте остатки соуса песто для этого простого в приготовлении салата из макарон. Этот рецепт прост, чтобы приготовить заранее и съесть на работе.

Посмотреть рецепт

Ужин: 2 рыбных тако с тилапией (444 калории — 49,8 г белка)


Очередной ужин у вас дома – тако с рыбой! Варенье, богатое белком и такое легкое в приготовлении, пусть начнется вечеринка с тако! Идеально сочетается с домашней жареной сальсой.

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): 2 домашних жареных сальсы (208 калорий — 3,6 г белка)


Добавьте несколько ложек в каждый тако, чтобы придать тако остроты!

Посмотреть рецепт

Закуска: марокканские фаршированные кожуры сладкого картофеля (362 калории – 14,9 г белка)


Эта картофельная кожура богата клетчаткой и белком, что делает ее идеальным послеобеденным перекусом. Начините их нутом, чесноком, петрушкой и пикантной смесью специй.Ешьте горячим или холодным!

Посмотреть рецепт

Закуска: паштет из копченой скумбрии с миндальными крекерами (295 калорий – 22,2 г белка)


Этот простой паштет легко приготовить дома и съесть позже на неделе. Миндальные крекеры — это вариант крекеров с более высоким содержанием белка, но не стесняйтесь выбирать свои любимые.

Посмотреть рецепт

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 5

Завтрак: 2 порции Huevos Rancheros (298 калорий — 20.6 г белка)


Измените его с этим вкусным мексиканским завтраком. Остатки можно разогреть в микроволновой печи всего за минуту. Два яйца в этой восхитительной смеси фасоли и помидоров — идеальный завтрак с высоким содержанием белка.

Посмотреть рецепт

Обед: Тальятелле из шпината с креветками (668 калорий — 41,3 г белка)


Приготовьте тальятелле из шпината сами или купите его в супермаркете — в любом случае вы полюбите это простое блюдо из пасты с креветками.

Посмотреть рецепт

Ужин: жареная лимонная подошва с коричневыми креветками (255 калорий – 27,1 г белка)


Высокое содержание белка, низкое содержание калорий – это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет привести себя в форму. Полный овощей и вкусной камбалы со вкусом лимона — включите его в свое меню!

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): Салат из жареного сладкого картофеля и киноа (299 калорий – 10,1 г белка)


Киноа и сладкий картофель дополняют белки этого гарнира.Иногда вам просто нужен хороший салат на гарнир.

Посмотреть рецепт

Перекус: веганские протеиновые шарики (222 калории — 16,6 г белка)


Немного отличаясь от наших протеиновых шариков с шоколадным арахисовым маслом, эти шарики содержат овес, изюм и веганский протеиновый порошок. Еще один отличный выбор белка на ходу.

Посмотреть рецепт

Полдник: Салат из тунца и авокадо (378 калорий — 18,2 г белка)


Авокадо есть в каждом салате.Особенно с морепродуктами. Получите большую порцию дневной нормы жиров и белков с помощью этого небольшого салата-закуски.

Посмотреть рецепт

Дополнительные закуски: Яйцо вкрутую (70 калорий – 6 г белка)

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 6

Завтрак: жареное филе сардины на тосте (484 калории – 28 г белка)


Если вам надоело есть яйца каждый божий день, попробуйте что-нибудь другое на тосте.Сардины богаты белком и вкуснее, чем вы думаете!

Посмотреть рецепт

Обед: паста с креветками Конкилье (394 калории — 35,3 г белка)


Этот рецепт готовится всего за 15 минут! Независимо от того, находитесь ли вы дома на обеде или готовите его заранее, это быстрое блюдо с высоким содержанием белка!

Посмотреть рецепт

Ужин: идеальная паэлья с морепродуктами (608 калорий — 37 г белка)


Ключевыми составляющими этого блюда являются свежий перец чили и копченая паприка, а также все ваши любимые морепродукты в одном блюде! Не только в ресторанах, попробуйте дома!

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): 3 мини-чизкейка из цветной капусты (147 калорий — 10 г белка)


Сырный и вкусный, но в то же время наполненный цветной капустой! Эти мини-пирожные очень хорошо хранятся и станут идеальным дополнением к ужину с морепродуктами.

Посмотреть рецепт

Закуска: паштет из копченого лосося с миндальными крекерами (247 калорий – 10,1 г белка)


Еще один паштет, который легко приготовить заранее для быстрого перекуса с белковой начинкой. Если паштет из скумбрии вам не по вкусу, попробуйте вместо него копченый лосось.

Посмотреть рецепт

Полдник: греческий салат из нута (310 калорий – 12,7 г белка)


Когда после полудня вас охватывает чувство голода, выберите белково-овощную закуску вместо батончика мюсли.Он хранится до недели в холодильнике, так что он будет готов именно тогда, когда вам это нужно!

Посмотреть рецепт

Дополнительные закуски: Хумус и морковь (105 калорий – 3 г белка)

План диетического питания с высоким содержанием белка на 1 неделю: день 7

Завтрак: кексы с черникой и лимоном (242 калории — 4,4 г белка)


Нам всем время от времени нужно немного сладкого. Побалуйте себя этими вкусными булочками на завтрак, а затем сбалансируйте их на весь день.

Посмотреть рецепт

Обед: веганский карри из красной чечевицы (226 калорий — 14,7 г белка)


Вегетарианские блюда также могут содержать много белка! Попробуйте это вкусное карри, которое также хорошо хранится в холодильнике.

Посмотреть рецепт

Ужин: глазированный лосось терияки (610 калорий — 64,3 г белка)


В качестве идеального блюда с высоким содержанием белка пообедайте огромным куском этого глазированного лосося. Соус терияки можно использовать с чем угодно, а также он отлично подойдет к жаркому и рису.

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): жаркое терияки (293 калории – 14 г белка)


Овощи, обжаренные во фритюре, идеально сочетаются с лососем терияки. После такого ужина вы не будете голодны!

Посмотреть рецепт

Ужин (гарнир): Полезный пряный жареный рис с яйцом (498 калорий — 13,9 г белка)


Если вы все еще хотите, чтобы на ужин было немного больше белка, приготовьте немного этого полезного острого жареного риса с яйцом. Лосось, овощи и рис — идеальное трио.

Посмотреть рецепт

Перекус: веганские протеиновые шарики (222 калории — 16,6 г белка)


Немного отличаясь от наших протеиновых шариков с шоколадным арахисовым маслом, эти шарики содержат овес, изюм и веганский протеиновый порошок. Еще один отличный выбор белка на ходу.

Посмотреть рецепт

Полдник: лепешки с морепродуктами (239 калорий – 11,9 г белка)


Наслаждайтесь этой закуской или полдником с друзьями или в одиночестве! Эта лепешка покрыта морепродуктами для дополнительного белка.

Посмотреть рецепт

Список покупок для высокобелковой диеты на 1 неделю

Ни один план питания не будет полным без списка покупок. Здесь мы сделаем некоторые предположения, что у вас есть несколько предметов первой необходимости (кулинарное масло, специи, сахар и мука), но этот список покупок сможет приготовить все вышеперечисленные блюда и оставить вас с кучей остатков, чтобы приготовить некоторые блюда. на следующую неделю. Это легко накормит 2-3 человек, а то и четверых. Если вы готовите только для себя, попробуйте сразу несколько рецептов, чтобы сократить количество пищевых отходов.

зеленые бобы зеленый перец чили халапеньо чиллис жасмин риса 15 90 outs 9033 унций
Предмет Количество
миндальное молоко 1 1/2 чашки
анчоусы .5 унция
Авокадо 8
ребенка морковь 7 унций
кукуруза 4
помидоры слива 3,5 унции
маслины 15
черника 9,3335 чашек
панировочные сухари 1 чашка
коричневого креветки 3 унции
Глава чеснока 4
цветной капусты 2 головки
стебель сельдерея 3
сыр чеддер 4,25 унций
томатов черри 14 унций
нут 3 банок
лук 1 пучок
кориандр 2 сгустки
кус кус 1 чашка
крем Сыр 9 унций
9
Rebess 1 унций 1 унций
1/4 чашки 1/4 чашки яйца 2 дюжина
FETA сыр 5.5 унций
Рыба на сток 2 чашки 2 чашки
2 SPRIGS 2 SPRIGS Свежий имбирь 3-дюймовый кусок
Свежие мидии 3,5 унций
3,5 унций
Fresh Salmon без кожи 2 филе
News Spinach Tagliatelle 10.5 унций
21 унций 21 унций 21 унций
садовый горошек 1,75 унций
Grape или Piccolo Tomatoes 5.5 унций
6,5 унций
3
3
1 чашка
кале 2-3 листьев
почки бобы 1,75 унций
короля Гребешки 3,5 унций
крупные морковь 3
большой король тигровых креветки 2
крупные креветки 42957
лимона 5
лимон единственным филе 9 унций
известь 3
макароны макароны 8 унций
скумбрии 2 унции
Maris Piper картофель 9 унций
смешанных листьев салата 4 .5 унций
моцарелла 1,5 унции
оранжевый перец 1
свежий стейк из тунца 12 унций
Паэлья риса 5,5 унций
пармезан 2.5 унции
арахисовое масло 1/2 чашки
peashoots 1,75 унций
сосновые орехи 1 унция
пинто бобы 1,75 унции
тесто для пиццы 7 унций
лебеда 4.75 унций Radishes 10 1/4 Кубок 1/4 Кубок
Raw Criv Creumps / Crawss 3,5 унций
Raw Creump 9 унций
Red Bell Pepper 1
красный перец чили 2
красной чечевицы 1 чашка
красный лук 3
ракета 5,5 унций
геркулес 5 чашек
сардины 6
Scallions Scallions 15
полудвигающие шоколадные чипсы (60% какао) 2/3 чашки
ShalloT 3 унций
3 унций
грибы шиитаки 3.5 унций
копченой скумбрии 7 унций
копченого лосося 7,75 унций
шпината 10,5 унций
сахарный горох 3,25 унций
Высушенные на солнце помидоры 1,75 унций
семена подсолнечника 1 унция
сладкий картофель 3
рыба-меч стейки 10,5 унций
тилапии 1 фунт
банку нарезанных помидоров 1
помидор 10
лепешки 4
тунец 3 банки
веганский протеиновый порошок 1.5 чашек
3 Овощные чашки 3 чашки
Regetian Cheddar Сыр 8.5 унций
1,75 унций белый картофель 1
желтый лук 3

5 ставокX

Юк! Не очень хорошо Вкус нормальный Ням 🙂 Вкусно!
0% 0% 0% 0% 100%
5/55

7-дневный план диеты с высоким содержанием белка для похудения (таблица индийской, вегетарианской диеты)

Последнее обновление | RD, Payal Banka (зарегистрированный диетолог) Оставить комментарий

Как было показано в наших предыдущих статьях о белке и его важности, диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса.Если вы все еще не знаете, что есть, а что нет? Какие варианты лучше? Потребляют ли вегетарианцы достаточно белков? Получите ответы на все свои вопросы в этой статье. Мы предоставили список вегетарианских вариантов с высоким содержанием белка, а также 7-дневный план диеты с высоким содержанием белка для похудения (индийская, вегетарианская диета). Диета с высоким содержанием белка наряду с умеренным содержанием жиров и низким содержанием углеводов способствует снижению веса.

 

7-дневный план диеты с высоким содержанием белка для похудения (таблица индийской, вегетарианской диеты)

Прежде чем приступить к изучению этого 7-дневного плана диеты с высоким содержанием белка для похудения, знайте, что существуют различные версии из этого, что у нас есть на Dietburrp.Поэтому после того, как вы закончите проверять этот план диеты, ознакомьтесь с другими планами диеты для похудения, чтобы добавить их к своим вариантам.

Что следует помнить при планировании:
  • Включайте по крайней мере 1 первоклассный источник белка в каждый основной прием пищи.
  • Сочетайте 2 вида хлопьев или злаков с бобовыми для лучшего усвоения белка.
  • Убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка, который составляет не менее 50 % белков животного происхождения.
  • Если вы веган, ознакомьтесь с нашим планом веганской диеты для похудения.
  • Молоко и такие продукты, как панир, творог и сыр, содержат животные белки.
  • Сочетайте белок с достаточным количеством углеводов для лучшего усвоения.

Композиция плана диеты для индивидуального веса 65 — 70 кг:
    • Энергия: 1200 — 1300 ккал
    • Белки: 65 — 70 ГМС (25% от общего количества калорий)
    • углеводов: 180 — 185 г (55–60 % от общего количества калорий)
    • Жиры: 25 г (15–20 % от общего количества калорий)

     

    Список продуктов для диеты с высоким содержанием белка для снижения веса: Продовольственная группа сумм (GMS) Количество белка (GMS)
    4
    3 30 Jowar 3.1 Овес 5 Bajra 3,5 Далс, бобовым и рассада 30 7 Соевые & продукты 25 10 орехи и семена масличных культур 15 3 Молоко & продукты 150 мл Молоко & Творог 5 Paneer 40 7 Сыр 30 7 Овощи 100 Зеленые листовые овощи 3 – 4 903 29 Стебель лотоса 2.5 грибы 3

    7 дней

    7 дней

    7000
    День 1 9033 9034
    4 9033 9034

    0

    Time Меню Количество

    4
    Detox сок 1 стакан
    (Palak, имбирь, бутылка тыквы, кориандр, лемонграсс,)
    Завтрак Овощи Овес и мунг дал Appam 4 шт.(Маленький)
    (Овес, пропитанный желтый Mung Dal, Capsicum, лук, помидор)
    CHUTD и MINT Chutney 1 TBSP
    Зеленый чай 1 чашка
     
    Полдник Фрукты 4 9 шт. Medium
    Росток Салат 1 чашка (ростки 30 гм)
    Chapati (пшеничная мука + красный канал муки / сои) 1 №
    Овощных мети Овощные с Mung Dal
    Dal / Sambar 1 чашка
    CURD / Buttermilk 1 чашка / 1 стекло
    Закуски Жареный ЧАННА 1 чашка
    Ужин шпината Суп 1 чашка
    Цветная капуста Райс ¾ чашки
    Sambar / даль 1 чашка
    морковь и горох Растительные 1 чашка
    Пахта 1 стакан
    9 0009
    Спать молока (без сахара) 1 чашка
    9 9
    4 903 33 Полдник 9033 9034
    4 9034
    Time Меню Количество
    Пустой желудок Ruby Detox Напиток 1 стакан
    (морковь / свекла / имбирь / помидоры / семена Chia / Cinnamon Powder)
    3 Или лимонная вода 1 стекло
    Paneer Paratha
    Green Chutney ½ чашки
    9034 Curd 1 чашка
     
    Фрукты/пахта 1 шт.Средняя
    Обед Veggie 1 чашка
    Jowar Roti 1 Нет. (Средний размер)
    0 1 чашка
    1 чашка 1 чашка
    CURD / Buttermilk 1 чашка / 1 стакан
    Закуски Вареные Chana масала 1 чашка
    Ужин Маш Dal и томатный суп 1 чашка
      Чапати 1 шт.средний
    Творог (комнатная температура) 1 чашка
    Зеленый Листовые Растительное 1 чашка
    Bedtime Вещенные миндаль и грецкие орехи 4 каждый

    9033 Количество
    4 9034 9
    пропитанный мети с теплой водой 1 чайной ложки + 1 стекла теплой воды
    9033 9033 9034 1 чашка
    (Capsicum лук, помидор, мунг дал + битая пшеница)
    Кофе / молоко 1 чашка
    4
    Midmornning Fruit 1 нетСредняя
    Обед Veggie 1 чашка 1 чашка
    Chapati 2 Нет.
    Dudhi Растительное 1 чашка
    Пэнир bhurji растительное 1cup
    Творог / пахты 1 чашка / 1 стакан
    Закуски Ростки Veggie Салат 1 чашка
    Зеленый чай 1 чашка
    Ужин Русский салат 1 чашка
      Байра роти 1 шт.(Средний размер)
    Dal Makhni (меньше масла / GHEE) 1 стакан
    любой зеленый овощ 1 чашка
    Sleeptime молока 1 стакан

    9

    9033 9031 33 Утобочный желудок 2

    4
    Количество
    Веченные семена Chia с лимонной водой 1 чайная ложка семян чиа + 1 стакан воды
     
    Завтрак Сэндвич с овощами (Мультизерна Хлеб)
    соленое Ласси 1 Стекло
    первой половине дня орехи (миндаль + грецкие орехи + тыквенные семечки 15 грамм
    Обед Овощной raita 1 чашка
    Chapati 2 Нет.
    Bhindi ки sabji 1 чашка
    Chole 1 чашка
    пахты 1 стакан
    закуски Cut Фрукты 100 GMS
    + семена чиа 2 чайные ложки
    Обед Зеленый салат 1 чашка
      Сырный панир Овощной рулет 2 шт.(Малый размер)
    Jalapeno Творог Dip ½ чашки
    Bedtime Соевое молоко 1 чашка

    День 5 34
    4 9033 Экзотический салат (Bell Peppers + Zucchini + Broccoli + салат) 9034 9033 9
    4 9 9 9
    Time
    4
    Количество
    Зеленый кулер 1 стакан
    (Spinach / Cucumber / Гинд / Chia семена / порошок корицы)
    Гриб и Paneer Titast 2 ломтики
    9034 9033 Греческий йогурт + Chia Seeds 1 чашка
      909 27
    Полдник Фрукты 1 шт.Среда
    1 чашка
    Multigrain Chapati 2 нет.
    Овощной 1 чашка
    Mix Даль 1 чашка
    Пахта 1 стакан
    закуски Smoothie 1 стекло 1 стекло
    Apple + Cred + Cinnamon Apple — 50 ГМС, творог 150 GMS, Cinnamon — щепотка
    Ужин Томатный суп 1 чашка
    Овощной Khcihdi 1 чашка
    Kadhi 1 чашка
    Green Vegetable 1 чашка
      900 10
    Bedtime Masala халди Молоко 1 чашка

    День 6
    4 9033 9

    4
    Время Меню Количество
    Пустой желудок порошок корицы с теплой водой ½ чайной ложки корицы + 1 чашка теплой воды
    Millet IdLi / DOSA 2 — 3 нет .(Маленький) / 1 Big
    1 чашка
    4 9034
    2 столовые ложки 2 столовые ложки
    Лимонный сок (без сахара) 1 стакан
     
    Полдник Фрукты 1 шт. Среда
    9003 33 1 чашка 1 чашка
    Jowar Roti 2 нет.небольшие
    проросли маш sabji 1 чашка
    Творог / пахты 1 чашка / 1 стакан
    закуски Жареный Лотос Стволовые 100 грамм
    Кофе 1 чашка
    Ужин Творог базилик падение ¼ чашки
    Или соус из творога и мяты 1/4 стакана
      Котлеты панир 4 шт.
    Жареные Экзотические овощи 1 чашка
    Bedtime Пахта 1 стакан

    День 7 9034 + 9034 9033
    Время Меню


    пышный зеленый сок 1 стакан
    (Spinach / Cucumber / Ginger / Chia Seeds / порошок корицы)
    завтрак Овес каша 1 чашка
    Авокадо / миндальное и творог пюре 1 стакан
     
    Полдник Жареный миндаль 8–10 шт.
    Cinnamon Tea 1 чашка
    Обед Paneer овощной салат 1 чашка
    Bajra Roti 1 нет. (Среднего размера)
    соевых самородок sabji 1 чашка
    Masoor Dal 1 чашка
    пахты 1 стакан
    закуски Moong Даль Чилла с сыром 2 небольшом
    Зеленый Чатни 2 столовых ложки
    Ужин помидорный суп

    (рецепт для супов)

    1 чашка
    9034
    Mix Prosout Sabji 1 чашка
     
    Перед сном Молоко Масала / Соевое молоко 1 чашка

    Связанные электронные книги с меню на 1 месяц для похудения

    Электронная книга о потерях представляет собой подробное руководство по составлению таблицы диеты на 1 полный месяц, позволяющей сбросить 8–10 кг веса.Диета Аткинса
    — это диета с высоким содержанием белка, высоким содержанием клетчатки, умеренно высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов , которая поддерживает потерю жира, как и кето-диета. Диета Аткинса состоит из 4 фаз. (Подробнее об этой электронной книге)

    КУПИТЬ СЕЙЧАС [599 рупий]

     2] План низкоуглеводной диеты для похудения (полное меню на 1 месяц) Электронная книга:

    недельное меню планов низкоуглеводной диеты. Каждая неделя сопровождается подробным обменным списком ингредиентов, которые вам потребуются в точном количестве.И сводный список покупок на каждую неделю. Это упростит вашу жизнь. мы упомянули варианты для вегетарианцев и невегетарианцев на каждый день. (Подробнее об электронной книге)

    КУПИТЬ СЕЙЧАС [599 рупий]

     

    Важные советы:
    EndNote:

    Простое осознание того, что вы едите, имеет большое значение. Поначалу это может быть сложно, но потом становится легче при правильном руководстве и профессиональной помощи. Начните с небольших положительных изменений в рационе и увидите долгосрочные положительные эффекты.

    Низкобелковая диета при заболеваниях почек: все, что вам следует знать

    Знаете кого-то, кто ищет эту информацию? Поделиться!

    Когда дело доходит до лечения заболеваний почек и предотвращения дальнейшего повреждения почек, самое первое, на что вы должны обратить внимание, это диета с низким содержанием белка. Почему? Потому что белок может быть очень вредным для ваших почек.

    Что такое низкобелковая диета? Как мы это определяем? Кто должен следить за этим? Какие риски существуют? И откуда мне знать, что я делаю это правильно? Давайте углубимся в эти и другие вопросы!

    Эта страница содержит партнерские ссылки на ресурсы, в которые я верю.Если вы совершите покупку через эту страницу, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас. Я даю ссылки только на те ресурсы, которые считаю действительно ценными. Спасибо за вашу поддержку нашего сайта и бизнеса!

    Что такое низкобелковая диета?

    Диета с низким содержанием белка — это диета, при которой дневная норма белка не превышает общих рекомендаций по питанию.

    Общая рекомендация по адекватному содержанию белка: 0.8 граммов белка на килограмм массы тела .

    Низкобелковая диета составляет от от 0,6 до 0,8 грамма белка на килограмм массы тела . Конкретное количество, определенное в этом диапазоне, будет включать такие факторы, как возраст, уровень активности, стадия и причина заболевания почек.

    Жиры и углеводы должны быть скорректированы при диете с низким содержанием белка. Жиры и углеводы являются другими макронутриентами в нашем рационе. (Хотя технически алкоголь считается другим.)

    И хотя я не являюсь поклонником традиционной кетогенной диеты, я верю, что ее модифицированная версия может быть очень полезной. Подробнее о кето-диете и заболеваниях почек читайте здесь.

    Каковы преимущества для здоровья?

    Низкобелковая диета может обеспечить несколько доказанных преимуществ для людей с заболеваниями почек.

    Исследования показали, что диета с низким содержанием белка может снизить содержание белка в моче, повысить уровень холестерина и липидов и даже улучшить контроль уровня глюкозы у пациентов с диабетом и ранней стадией ХБП.

    Для многих людей с заболеваниями почек мочевина является серьезной проблемой. При низкобелковой диете количество мочевины, образующейся в результате белкового обмена, снижается. Затем это может снизить уровень азота мочевины в крови (BUN), чтобы защитить почки.

    Кроме того, было показано, что диета с низким содержанием белка в сочетании с диетой с низким содержанием натрия улучшает кровяное давление.

    Другие преимущества:

    • Держите функцию почек дольше
    • меньше белок в моче
    • более низкий риск метаболий Acadose
    • менее окислительный стресс
    • менее инсулинов сопротивление
    • более низкий / контролируемый кровяное давление
    • Меньше уремических токсинов
    • Лучший контроль фосфора

    Существуют ли риски при низкобелковой диете?

    Если диета с низким содержанием белка не контролируется медицинскими работниками, возможны побочные эффекты.

    При снижении количества белка есть риск недополучения калорий. Это может привести к непреднамеренной потере веса. Когда потеря веса происходит слишком быстро или небезопасным образом, это может привести к разрушению мышц.

    Другим риском является усиление воспаления. Это может быть вызвано недостаточным потреблением калорий или разрушением мышц. Это воспаление также может вызвать плохой контроль уровня сахара в крови .

    Диета с низким содержанием белка обычно требует отказа от мяса животных или строгого ограничения его употребления (подробнее об этом ниже).Из-за этого низкобелковая диета может привести к анемии , одному из первых признаков и симптомов заболевания почек.

    Узнайте больше о советах по лечению анемии с заболеванием почек здесь.

    Кто должен соблюдать диету с низким содержанием белка?

    Хотя этот тип диеты может быть полезен при хроническом заболевании почек, это не значит, что его должен попробовать каждый.

    Исследования показали, что диета с низким (или даже очень низким) содержанием белка полезна для людей на более поздних стадиях заболевания почек, таких как стадии 4 и 5.Прочтите наше подробное руководство по ХБП стадии 4 здесь.

    Исследования также показали, что людям с диабетом и ранними стадиями заболевания почек может быть полезна диета с низким содержанием белка. Тем не менее, в рекомендациях KDIGO говорится, что люди с диабетом должны быть осторожны с диетой с низким содержанием белка.

    Если у вас диабет и заболевание почек, важно проконсультироваться с диетологом, чтобы получить индивидуальные рекомендации по оптимальному количеству белка для вашего организма.

    Кому не следует придерживаться диеты с низким содержанием белка?

    Лица с почечной недостаточностью, находящиеся на диализе, не должны соблюдать диету с низким содержанием белка. Процесс диализа включает фильтрацию крови, при которой удаляется некоторое количество белка. Этот белок необходимо восполнить.

    Диализная диета требует примерно 1,2-1,4 грамма на килограмм в день. Но не волнуйтесь, вы все равно можете соблюдать растительную диету даже на диализе.

    Людям, больным раком, не рекомендуется диета с низким содержанием белка. Однако это может быть изменено, если есть также хроническое заболевание почек.

    В этих случаях особенно важно работать с зарегистрированным диетологом, чтобы получать достаточное, но не слишком много белка.

    Продукты для диеты с низким содержанием белка

    Диета с низким содержанием белка включает разнообразные продукты. Группы продуктов питания, которые считаются низкими в белке, включают;

    • Фрукты
    • Овощи
    • Цельные зерна
    • Полезные жиры

    Другие компоненты диеты с низким содержанием белка включают такие продукты, как;

    • Травы
    • Специи
    • Приправы, такие как варенье, майонез, горчица и кетчуп
    • Кофе и чай
    • Соусы и некоторые соусы калий. Очевидно, на это стоит обратить внимание, когда дело доходит до увеличения потребления фруктов и овощей.

      Помните- есть много фруктов и овощей с низким содержанием калия, доступных для вашего удовольствия . Вы также можете включить некоторые продукты с высоким содержанием калия, но лучше проконсультироваться с диетологом, чтобы узнать, как это сделать безопасно.

      Вы можете узнать больше о диете с низким содержанием калия здесь.

      Полезные для сердца жиры обязательны, когда речь идет о диете с низким содержанием белка.Некоторые из моих любимых источников жира включают:

      • Оливковое масло
      • Масло авокадо
      • Кунжутное масло
      • льняное масло
      • Грецкие
      • пекан
      • орехи макадамии
      • Авокадо
      • пеньки сердца
      • Низкие оливки натрия

      Продукты питания, чтобы избежать на диете с низким содержанием белка

      Продукты с самым высоким содержанием белка, как правило, состоят из мяса животных. Так что, когда мы говорим о растительной диете при заболеваниях почек, это действительно подходит!

      Исключив животные белки, вы устраните из своего рациона некоторые источники белка с высоким содержанием белка.

      Сюда входят;

      • Курица / домашняя птица
      • Рыба / моллюска
      • говяжий
      • говядина
      • агр
      • Игровое мясо
      • Молоко / молочные продукты
      • Яйца

      Дополнительно, высокое белковое растение, такие как TOFU, бобовые и бобы, могут быть ограничены также. Дело не только в источнике белка в вашем рационе; это количество.

      Исключая из рациона эти источники с высоким содержанием белка, вы даете своим почкам возможность отдохнуть от огромной поступающей белковой нагрузки!

      Содержание белка в продуктах с высоким содержанием белка

      Вот две таблицы, в которых указано стандартное количество белка для некоторых продуктов с высоким содержанием белка.Таблицы разделены на категории продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения.

      Продукты животного происхождения с высоким содержанием белка 9034
      еда еда белок в граммах, на 100 грамм подготовлено, (если не указано иное)
      яйца 12.4 12.4
      Яичные белки 10.7
      Коровье молоко ( 2%) 8,0 (в 8 унциях)
      Творог 11.0
      греческий йогурт 10,3
      Сыр Чеддер 23,3
      Т-кости Бифштекс 27,3
      ягненка 27,6
      корейки 25,6
      Куриная грудка 32.1 32.1 32.1
      Турция грудь 30.1 30.1
      Salmon 24.6
      Тунца (Консервированные) 19.0
      Креветки 24,0
      Растительные источники с высоким содержанием белка
      еда грамм белка на 100 грамм готовится (если не указано иное)
      соевое молоко 8.0 (в 8 унций)
      черные бобы 8.9
      Фасоль пинто 9,0
      Чечевица 9.0
      Тофу 10,9
      Edamame 11,9
      Темпех 19,9
      Quinoa 4,4
      Миндаль 20,4
      тыквенные семечки 29,8
      Арахис 24,4
      Арахисовое масло 22,5
      Семена чиа 1 4 65
      9
      семена конопли 31.6

      семян льна

      18.3

      Добавки для низкой белковой диеты

      Некоторые исследования показали, что добавление кетоаналогов (не путайте это с кетогенной диетой) к диете с низким или очень низким содержанием белка может помочь отсрочить диализ.

      Добавление кетоаналогов может быть полезным способом получения достаточного количества белка без уремических отходов, которые образуются из пищевого белка.

      Кетоаналоги представляют собой аминокислоты белков, но без уремических токсинов, с которыми обычно имеют дело организм и почки. Узнайте больше о кетоаналогах здесь.

      Еще одна добавка, на которую стоит обратить внимание, — поливитамины, безопасные для почек. В то время как пища всегда должна быть на первом месте, многие люди с ограничительной диетой могут получить пользу от поливитаминов, которые могут помочь покрыть дефицит питательных веществ.

      Некоторые из распространенных поливитаминов для здоровья почек включают ProRenal и Renavite.Обязательно обсудите любые и все добавки до начала с вашим врачом и диетологом.

      Примерное меню диеты с низким содержанием белка

      Вот пример дня низкобелковой диеты при заболеваниях почек.

      Завтрак: манная каша с молотыми семенами льна, семенами чиа, ягодами и кленовым сиропом

      Перекус: яблоко и попкорн

      Обед: вегетарианский рулет с авокадо, листьями салата, проростками, красным луком, огурцом, морковью и хумусом, чипсами и кукурузной сальсой

      Полдник: фруктово-овощной смузи

      Ужин: маринованные грибы портобелло на гриле с обжаренной зеленой фасолью, рисом и гарниром с оливковым маслом и бальзамическим уксусом

      Закуска: замороженный виноград

      С рецептами, информацией о пищевой ценности и списком продуктов!

      Мы уважаем вашу конфиденциальность.Отписаться в любое время.

      Советы по переходу на низкобелковую диету

      Нут вместо курицы — отличный бюджетный обмен! И, честно говоря, вы не жили, пока не попробовали джекфрут из рваной свинины.

      Вот несколько идей, которые могут вас вдохновить.

      Попробуйте заменить говяжий фарш чечевицей. Вы сократите количество белка вдвое!

      Цельнозерновые макароны — это здорово, но не забывайте, что в них также есть белок. Попробуйте использовать тыквенные спагетти, чтобы снизить содержание белка в еде.

      Знаете ли вы, что в порции 3 унции курицы содержится 26 граммов белка? Ваша ладонь примерно такого размера, может быть, больше. Попробуйте немного тофу, чтобы сэкономить белок. (Секрет тофу в том, чтобы его мариновать!)

      Как следить за диетой с низким содержанием белка

      Отслеживание вашего питания может быть отличным способом дать вам представление о ваших рекомендациях по питанию. Диетолог может помочь вам расшифровать свой рацион и убедиться, что вы соблюдаете рекомендации по сохранению здоровья и безопасности почек.

      Одним из моих любимых трекеров является Cronometer. Вы можете использовать бесплатный инструмент, но я думаю, что реальная информация находится в платной версии. Он расскажет вам гораздо больше, и вы сможете ставить цели при работе со своим диетологом.

      При отслеживании вы должны быть как можно более конкретными. Это может быть очень утомительно, но когда вы используете такую ​​систему, как Cronometer, вы можете настроить некоторые из ваших наиболее распространенных блюд и повторно использовать их для быстрого ввода.

      Обязательно сравните свой дневник питания с результатами лабораторных анализов.Результаты теста могут показать вам более подробную информацию о вашем прогрессе.

      Когда обращаться за профессиональной помощью

      Чтобы определить, следует ли вам соблюдать диету с низким содержанием белка, важно пройти всестороннюю оценку питания у врача-нефролога.

      Настоятельно рекомендуется проконсультироваться с диетологом, когда вы что-либо ограничиваете в своем рационе. Попросите у своего врача направление к диетологу или найдите его через такие ресурсы, как Национальный почечный фонд или я!

      Низкобелковая диета сопряжена с риском, поэтому не рекомендуется пробовать ее самостоятельно.Работайте со своим лечащим врачом, чтобы получить необходимую поддержку и снизить риск нехватки питания.

      Всегда сообщайте своему нефрологу о своих целях, когда речь идет о вашем здоровье. И всегда говорите за себя и свое здоровье!

      Сводка

      Диета с низким или очень низким содержанием белка может быть хорошим способом сохранить функцию почек и воздержаться от диализа как можно дольше.

      Чем меньше белка, тем больше жира в рационе.Убедитесь, что он по-прежнему поступает из здоровых источников, а не из обработанных пищевых продуктов.

      Чтобы придерживаться диеты с низким содержанием белка самым безопасным и наиболее полезным способом, обратитесь к диетологу. Найдите диетолога, который специализируется на почечном питании!

      1600 План питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, с шоколадом на обед и закуску

      Это один из моих самых простых планов питания. Я хотел разработать план здорового питания, который позволил бы мне есть шоколад каждый день. Темный шоколад иногда включают в планы диеты, так как употребление шоколада полезно для здоровья.Но это не шоколадная диета! Включая его в определенных количествах два раза в день, вы все равно можете получить дозу шоколада. Это особенно важно для тех из нас, кто садится на очень строгую диету, однажды ошибается, а затем выбрасывает все в окно. В этом случае потребление шоколада должно быть встроено в ваш план!

      Для получения дополнительной информации о пользе включения в свой рацион шоколада с высоким содержанием какао ознакомьтесь с книгой доктора Уилла Клоуэра «Ешьте шоколад, худейте». Он погружается в миф о том, что шоколад приводит к набору веса.Я могу быть предвзятым, но я хочу слушать любого врача, который говорит мне есть шоколад!

      Содержание какао имеет значение, поэтому убедитесь, что вы выбираете высококачественный шоколад с высоким содержанием какао. Есть исследования, которые предполагают, что темный шоколад может помочь снизить кровяное давление. Список ингредиентов темного шоколада сильно отличается от сладкого, молочного или белого шоколада, поэтому убедитесь, что вы читаете эти этикетки с ингредиентами и понимаете, что вы берете с полки продуктового магазина.

      Другим направлением этого плана питания является снижение количества калорий, которые вы потребляете из углеводов. Вы заметите, что большая часть ваших калорий поступает из жиров и белков. Я упростил себе задачу, добавляя одни и те же блюда каждый день, чтобы сделать покупки проще и сократить количество пищевых отходов. Если вы ищете более индивидуальный план, я тоже могу помочь с этим! Вы можете использовать это, чтобы дать вам представление о том, с чего вы можете начать свое кулинарное путешествие, или принять его как есть.

      План питания с шоколадом

      Продукты на неделю (5 дней) 
      • 3 пакета салата —  здесь смешанная зелень, но используйте любой сорт, который вам нравится!  

      • 5 чашек мелкой моркови

      • 3 авокадо

      • 2 чашки орехов — здесь я использую грецкие орехи — , но используйте любые орехи, которые вам нравятся!   И, вообще, я думаю, жареные, соленые орехи хороши!

      • 2 1/2 чашки винограда

      • 10 яиц

      • 5 100 калорий шоколада; и 5 столовых ложек шоколадной стружки

      • 25 унций мясных деликатесов из индейки

      • 3 упаковки запеченных сырных «крекеров» — теперь их так много! Проверьте их здесь

      • Пять 5 унций филе лосося

      • 1 чашка сыра фета

      Информация о питании

      Мне нравится приложение Lose It.И если вас интересует мой взгляд на потерю веса и управление весом, вот что я написал по этому вопросу.

      Как следовать плану диеты с высоким содержанием белка с индийскими блюдами?

      Диеты обычно напоминают пресную пищу, приготовленную на пару, скучные салаты и супы. Однако есть причина, по которой диета с высоким содержанием белка быстро завоевала популярность у людей, заботящихся о своем здоровье; мы даем вам минуту, чтобы быстро прогнать этот ментальный образ бесконечных раундов куриного тикка. В то время как углеводы регулярно становятся врагами, когда дело доходит до потери веса, легкое решение приходит в виде богатой белком диеты, которая может сжигать накопленные жиры в организме и ограничивать ущерб, наносимый потреблением обработанных продуктов.Те, кто хочет попробовать этот план диеты, могут порадоваться тому факту, что он не требует капитального ремонта кладовой. Мы поговорили с Анупамой Менон, диетологом и диетологом, чтобы помочь вам адаптироваться к этой диете, используя основные ингредиенты, которые можно найти в средней индийской кухне.

      Что такое диета с высоким содержанием белка?

      Этот специализированный план диеты соответствует спойлеру в его номенклатуре, предлагая вам сделать именно это: наполнить ваш организм полезными белками и убрать все нездоровые углеводы с вашей тарелки.«Диета, которая обеспечивает более 50% белка при вегетарианской диете и более 60% при невегетарианской диете, классифицируется как диета с высоким содержанием белка. Один грамм белка обеспечивает четыре калории, или единицы энергии, а это означает, что при диете в 2000 калорий 1200 калорий приходятся на белок, полученный из колоссальных 300 граммов этого белка. Источники белка составляют широкий спектр повседневных продуктов, включая мясо, курицу, рыбу, яйца, йогурт, сыр, бобовые, дал, ростки и бобовые», — объясняет Менон.

      Учитывая огромное количество планов диеты, доступных в настоящее время, ваше замешательство в отношении того, какой из них выбрать, оправдано. Менон приводит простые доводы в пользу варианта с высоким содержанием белка: «Некоторые продукты имеют способность повышать уровень сахара, делая вас более восприимчивыми к увеличению веса. Общим катализатором этого являются все углеводы, которые вы потребляете ежедневно, особенно обработанные и рафинированные, такие как сахар и мука. Именно здесь на сцену выходят белки, так как они почти не допускают повышения уровня сахара и имеют сверхнизкий гликемический индекс.На коротком поводке внутренних запасов углеводов организм начинает сжигать запасы жира, что способствует процессу похудения. Белки также имеют высокую ценность сытости, а это означает, что вы можете ожидать меньше несвоевременных приступов голода в течение дня», — объясняет она.

      Почему вам следует придерживаться диеты с высоким содержанием белка?

      Эта диета позволяет отслеживать уровень сахара в крови путем замены углеводов белками и пользуется огромной популярностью среди спортсменов и бодибилдеров. Возможно, вам не нужно готовиться к марафону, но если вы хотите обуздать эту нездоровую тягу, эта диета может стать ответом.«Люди, страдающие ожирением или избыточным весом, или страдающие гормональным дисбалансом, могут рассчитывать на передышку с помощью этой диеты. Он также рекомендуется для людей, страдающих диабетом или резистентностью к инсулину. Тем не менее, тем, кто страдает от проблем с почками или имеет недостаточный вес, следует избегать этого и проконсультироваться с диетологом, чтобы найти наилучший доступный им вариант», — объясняет диетолог из Бангалора.

      Существуют ли какие-либо меры предосторожности при увеличении потребления белка?

      «Важно учитывать, как ваш организм реагирует на внезапный приток белка и пониженное количество углеводов.Если вы чувствуете вздутие живота или запор, не забудьте заменить текущую форму белка другой альтернативой. Кроме того, еще одно заблуждение, которого вам следует опасаться, заключается в том, что диета с высоким содержанием белка не полностью исключает углеводы, поскольку вашему телу может быть трудно адаптироваться к ним. Если вы употребляете только белки в течение дня, добавляйте одну порцию углеводов в свой рацион на ночь, чтобы все шло гладко», — советует Менон.

      Вы должны добавить следующее в контрольный список для бега, начиная с этой диеты.«Не забывайте хорошо пить, следите за уровнем мочевой кислоты и креатинина и добавляйте в эту диету сложные углеводы, такие как фрукты и зеленые овощи, а также порцию наших старых добрых полезных злаков в день. Соя считается богатым источником белка, но ее следует использовать с осторожностью из-за ее свойств повышать уровень эстрогена», — рекомендует она.

      Вот как должно выглядеть идеальное блюдо с высоким содержанием белка

      Ключевой ингредиент, помогающий этой диете работать, все это время прятался на вашей кухне.«Убедитесь, что вы исключили трансжиры из своего ежедневного рациона и вместо них используете такие ингредиенты, как топленое масло и оливковое масло, при приготовлении пищи», — рекомендует Менон. Хотите начать? Позвольте этим вариантам питания сбить вас со стартовой отметки.

      Завтрак

      Одна порция дал доса или чила, или Миска йогурта, или Один стакан миндального смузи

      Полдник

      Яичные белки, или Один стакан пахты, или Одна порция свежего сыра

      Обед

      Приготовленное нежирное мясо, такое как курица или рыба, или Омлет с сыром и грибами из одного/двух яиц, или Одна порция яичной пакоды, или Одна порция овощного кичди

      Вечерний перекус

      Одна миска ростков и йогурта, или Горсть миндаля и грецких орехов, или Кала чанна чаат

      Ужин

      Панир тикка, или курица три-четыре, или сикх-кебаб, или карри из баранины с рисом

      Локализация белковой диеты

      Хорошая новость заключается в том, что различные нюансы вашего регионального рациона означает, что большинство из нас уже потребляют здоровую долю белков.«Например, бенгальцы любят свою рыбу, которая является отличным источником белка. Ключевым шагом здесь является обеспечение того, чтобы вы потребляли его в правильной форме. Позаботьтесь об исключении трансжиров и рафинированных растительных масел из своего ежедневного рациона и вместо этого используйте такие ингредиенты, как топленое масло и оливковое масло, при приготовлении рыбы. Точно так же вы обнаружите, что северные индийцы очень любят свои ласси и чаас, и их можно использовать в качестве легкого ужина вечером вместе с чили, а тяжелые приемы пищи отложить до полудня», — объясняет она. .

      На первый взгляд, вегетарианцам может не понравиться список мясных продуктов, необходимых для диеты с высоким содержанием белка, но Менон обещает, что ваши возможности не так ограничены, как вы думаете.

      «Просто найдите свой любимый ингредиент и сделайте его звездой своего рациона. Если вы любите картофель, приготовьте лепешки из чоле или, если вам нравятся полезные злаки, побалуйте себя фалафелем раджма. Рискуя процитировать клише, возможно, панир — это ваша любимая еда, и его можно использовать множеством интересных способов: от панира тикки на обед до жаркого с овощами, чтобы на ужин было легко, — говорит она.

      Каких результатов можно ожидать от соблюдения диеты с высоким содержанием белка?

      Как и в случае со всеми диетами, вы не можете реально рассчитывать на то, что сорвете джекпот в первую же неделю, но постоянство приведет вас к тому, чего вы хотите. «Результаты полностью зависят от того, насколько хорошо ваше тело адаптируется к этому плану диеты, но новички могут рассчитывать на среднюю потерю веса от двух с половиной до трех с половиной килограммов в первый месяц», — говорит Менон. . Поскольку одна форма белка может не работать для всех, если вы чувствуете, что у вас запор или вздутие живота, не стесняйтесь менять форму белка, а не отказываться от диеты полностью.

      Читайте также:

      Стоят ли преимущества кето-диеты мучений без углеводов?

      Кето-диета: как заставить ее работать на вас с индийской едой

      5 приложений для здоровья, которые помогут вам следить за калориями в вашем рационе

      Как повысить свой иммунитет с помощью диеты

      5 способов управления ваша диета и образ жизни для предотвращения дисбаланса щитовидной железы

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.