Меню ру на неделю: Меню недели

RU Dining — это студенческий ресторан, расположенный в TRS1-150 на 7-м этаже здания Школы менеджмента Теда Роджерса по адресу 55 Dundas St.Запад.

Это экспериментальный курс обучения работе с пищевыми продуктами и напитками (HTF 506). Студенты третьего и четвертого курсов гостиничного и туристического менеджмента получают практический подход к разработке и доставке продуктов питания и напитков.

Мы рады сообщить, что RU Dining снова будет открыт в первую неделю марта. Часы работы ресторана: вторник и четверг с 12:00 до 14:00, если не указано иное. Чтобы просмотреть меню на неделю, нажмите кнопку справа.

Чтобы сделать заказ, отправьте электронное письмо [email protected], указав в строке темы:
«RU Dining Reservation — (дата)».

Узнайте, чем занимался RU Dining, внешняя ссылка, открывается в новом окне в прошлом году и следите за нами @RUDining, внешняя ссылка, открывается в новом окне!

«Знания и опыт, которые я получил в Ryerson, дали мне уверенность и прочную основу для создания собственной концепции ресторана.

Питер Чиу, выпускник, основатель Basil Box

6 лучших советов по кухне от шеф-повара Томми МакХью!

За неделю конфликта в Украине полмиллиона детей стали беженцами [EN/RU/UK] — Украина

ЮНИСЕФ предупреждает о растущем риске для детей по мере усиления конфликта в населенных пунктах

ЖЕНЕВА, 3 марта 2022 г. – Конфликт в Украине, который продолжается уже вторую неделю, наносит тяжелый урон детям, предупредил сегодня ЮНИСЕФ.

Миллионы детей могут стать жертвами насилия, поскольку боевые действия усиливаются в крупных городских центрах страны и вокруг них. Дети особенно уязвимы для травм или гибели при применении оружия и боеприпасов взрывного действия в населенных пунктах.

«Применение оружия взрывного действия в городах может быстро превратить этот кризис в катастрофу для детей Украины», — сказал Афшан Хан, региональный директор ЮНИСЕФ по Европе и Центральной Азии. «Нет вооруженных операций такого масштаба, в результате которых не пострадали бы дети.Последствия будут трагическими».

С 24 февраля 17 детей погибли, 30 получили ранения. Это только те сообщения, которые удалось проверить Организации Объединенных Наций — реальное число жертв среди детей, вероятно, намного выше.

Конфликт также спровоцировал массовое перемещение населения, которое вскоре может стать одним из крупнейших кризисов с беженцами в Европе со времен Второй мировой войны. Полмиллиона детей уже бежали из Украины в соседние страны, и число беженцев продолжает расти.

Сотни домов были повреждены или разрушены, и есть сообщения о школах, детских домах и медицинских центрах, понесших серьезный ущерб.

Гуманитарные потребности по всей стране увеличиваются с каждым часом. Сотни тысяч людей остались без безопасной питьевой воды из-за повреждения инфраструктуры системы водоснабжения, и многие из них были лишены доступа к другим основным услугам, таким как здравоохранение. В стране заканчиваются критически важные медикаменты, и ей пришлось приостановить срочные усилия по сдерживанию вспышки полиомиелита.

ЮНИСЕФ работает с партнерами, чтобы предоставить уязвимым детям и семьям основные услуги, включая здравоохранение, образование, защиту, водоснабжение и санитарию.

ЮНИСЕФ также наращивает масштабы реагирования для удовлетворения насущных потребностей детей и семей, пересекающих границу в соседние страны. Эти усилия включают создание безопасных мест «Голубая точка» вдоль транзитных маршрутов для доступа детей и матерей к услугам.

ЮНИСЕФ запрашивает 276 миллионов долларов США на свои программы в Украине и требует дополнительно 73 миллиона долларов США для помощи детям в соседних странах.

«ЮНИСЕФ находится на месте, делает все возможное, чтобы удовлетворить основные потребности детей, но единственный выход из трагедии, разворачивающейся в Украине, — это прекращение конфликта», — сказал Хан.

Nerdly » Обзор «Ru Paul’s Drag Race 14×08»

Рис Пейн

Я думаю, что создатели актерского челленджа на прошлой неделе на Ru Paul’s Drag Race заслуживают повышения за то, насколько хорошо прошел как сам сценарий, так и спектакль.Я думаю, что это один из лучших актерских вызовов, которые мы видели в сериале за очень долгое время! История спектакля сосредоточена на трех легендарных династиях трансвеститов (О’Хара, Майклс и Дэвенпорт), которые оказались в ситуации в стиле Ромео и Джульетты после того, как обнаружили в своих рядах двух любовников со скрещенными звездами. Поскольку история основана на культовых девушках из предыдущих сезонов, это сделало ее доступной как для давних, так и для относительно новых фанатов, и это фантастика! Почти комичное переигрывание / исполнение драмы в стиле теленовеллы, созданной для некоторых веселых моментов, которые, я должен признать, были ослаблены очень странным включением звука.Единственное, что испортило мне этот эпизод, так это детский пукающий звук, который был добавлен на этапе постобработки сцены. То, как сценаристы смогли подогнать шумы к сценарию так, чтобы королевы этого не заметили, поначалу было умно, но через некоторое время я подумал, что это стало очень повторяться.

Из-за того, насколько хорошим было испытание и исполнение, в эпизоде ​​на прошлой неделе не было двух худших, а вместо этого были два лучших, которые синхронизировали губы, чтобы стать победителем эпизода. После своего театрального выступления на подиуме Леди Кэмден обыграла Дайю Бетти в подпевке и была объявлена ​​победительницей, что стало ее первой победой в этом сезоне! Я рад, что леди Кэмден, наконец, получает заслуженную признательность, но также ясно, что Дайя Бетти начинает подниматься по карьерной лестнице в этом сезоне! Эпизод этой недели начался с любимого многими мини-вызова — чтения, в котором королевы должны были осыпать друг друга веселыми оскорблениями.И снова я подумал, что это была одна из лучших задач по чтению, которые я могу вспомнить, и никто особо не боролся! Если бы мне пришлось выбрать худшую исполнительницу, это была бы Жасмин Кеннеди, но она легко оказалась бы в топе в другом сезоне. Я был действительно впечатлен Джоргеусом, чьи чтения были удивительно умными и заставляли всех смеяться. Мне также понравилось выступление Леди Кэмден и Боско в этом культовом мини-испытании, и весь актерский состав последнего с участием Ру Полса станет одной из моих любимых шуток, которые я слышал за многие сезоны Drag Race !

Главным испытанием на этой неделе было сочинение и исполнение оригинального куплета в составе трех отдельных женских групп шестидесятых годов.Этот эпизод следовал структуре каждого музыкального эпизода Drag Race , где королевы некоторое время писали, затем записывали свои партии, создавали хореографию, а затем исполняли ее на главной сцене. Что касается секции записи, то меня очень впечатлила Ангерия, которая постоянно харизматична и интересна, и поэтому неудивительно, когда она рассказала всем, что играет Дайану Росс в рамках своего выступления дома. Было ясно, что Жасмин Кеннеди, будучи потрясающей танцовщицей, боролась со своим вокалом во время записи.Если вы помните, две недели назад произошла драма между Дайей Бетти и Джоргеусом после того, как последний был спорно объявлен победителем конкурса дизайна Glamazon Prime, а первый не думал, что она должна была победить. Эпизод этой недели показал возвращение негативного отношения Дайи, когда она была очень упрямой, борясь за роль в музыкальном конкурсе, которого она действительно хотела. После записи каждой из своих отдельных частей королевы должны были создать хореографию, соответствующую каждому из их трио.Я подумал, что было бы удобно, если бы в каждой группе был хотя бы один хореограф дома. Я был очень удивлен Уиллоу Пилл на этой неделе, так как она не только взяла на себя ответственность за танец, но и выглядела великолепно, делая это! Кажется, что в каждом эпизоде ​​мы узнаем об еще одном уровне набора навыков Уиллоу, и, на мой взгляд, ей суждено как минимум попасть в тройку лучших!

Изюминкой этой задачи стал тот факт, что творческая группа, работавшая над этим эпизодом, решила по-настоящему подчеркнуть производственную ценность.Во время недавнего обзора Ru Paul’s Drag Race UK я рассказал о том, как музыкальная задача Венди с синхронизацией губ в Вест-Энде была действительно омрачена вызовом в перерыве между таймами в предыдущем сезоне. Я думаю, что включение декораций, танцоров, костюмов и графики действительно делает вызовы очень высокими, и поэтому я был очень взволнован, когда музыкальное задание четырнадцатого сезона содержало все эти захватывающие элементы! У каждого трио были одинаковые наряды, которые соответствовали вдохновению их разных групп.Я подумал, что Леди Кэмден, Кери Колби и Ангерия выглядели невероятно в своих одинаковых розовых образах, вдохновленных Supremes! Мне очень понравилось выступление трио Уиллоу Пилл, Дайи Бетти и Боско (которые сформировали своего рода щелчок, который начался на прошлой неделе в их выступлении в актерском конкурсе), которые пели о сталкере, которого в конце концов сбил автобус. Хореография Уиллоу действительно помогла подчеркнуть комедийные элементы спектакля, которые идеально сочетались с лирикой, которую королевы придумали сами.

Категория подиума на этой неделе была «Heart On», что было бы здорово на прошлой неделе, так как День святого Валентина был четырнадцатым! Я подумал, что образ Дайи Бетти, вдохновленный киберпанком, с неоновыми сердечками повсюду, был отличным выбором для этой королевы, поскольку он позволил ей выделиться среди остальных ее сверстников! Зрители всегда могут рассчитывать на то, что Уиллоу выйдет на подиум в чем-то очень уникальном и креативном, и эта неделя не станет исключением. Она решила надеть невероятно узкие брюки, полностью сделанные из стрингов, что было очень чувственно, но также оставалось в художественной сфере, которой стала известна Уиллоу.С первого взгляда я подумал, что почти голый вид Кери Колби был очень умным. Она просто носила красную сетку по всему телу, которая должна была представлять артерии и кровеносные сосуды. Она также решила надеть довольно жуткий рыжий парик с рогами, что делало образ чудовищным! Я подумал, что это был очень сексуальный образ с некоторым творческим вдохновением, который выделялся среди ее конкурентов, но при ближайшем рассмотрении становится ясно, что некоторые мелкие детали были проигнорированы. Ее нижнее белье (которое было отчетливо видно в этом образе) очень отвлекало внимание, и, по большому счету, образ был довольно простым.Образ леди Кэмден в этом эпизоде ​​должен быть моим любимым образом, который я видел от нее за весь сезон! В основе наряда явно была греческая богиня, вдохновленная классическим бело-золотым мотивом. Ее прическа и макияж выглядели невероятно и идеально сочетались с остальным образом! Она добавила довольно большое сердце, пронзенное стрелами, чтобы соответствовать категории подиума, и, как отметили судьи, если бы сердце было немного меньше, основное внимание было бы уделено тому, как потрясающе она выглядела, а не сердцу.

Было объявлено, что Дайя Бетти стала победительницей эпизода этой недели, а в двух последних оказались Жасмин Кеннеди и Кери Колби. Я должен сказать, что был очень разочарован синхронизацией губ на этой неделе, поскольку Жасмин исполнила весь номер в одной туфле после того, как другая улетела ранее во время выступления, и это не соответствовало чувственности, которую Жасмин продемонстрировала в своей синхронизации губ ранее в этом сезоне. против Мэдди. Тем не менее, она совпала, чтобы прокрасться в несколько шпагатов, что означало, что она с небольшим перевесом победила свою соперницу Кери, но я бы не удивился, если бы Ру отправила обеих ферзей домой! Однако Кери пришлось раскрыть, действительно ли она выбрала свою золотую плитку шоколада, к сожалению, она этого не сделала, и поэтому ей сказали убираться прочь!

В целом, мне очень понравилась производственная ценность музыкального конкурса этой недели, поскольку большинство королев выглядели и справились очень хорошо.Я думал, что мини-вызов был одним из лучших испытаний для чтения, а подиум позволил королевам показать свою индивидуальность и креативность, что и есть то, что королевы должны делать! Я действительно думал, что синхронизация губ была довольно разочаровывающей…

Любите суши, но ненавидите тратить деньги? 9 лучших предложений суши в Шарлотте

Любите суши, но ненавидите переплачивать за суши? Вот 9 лучших предложений суши в Шарлотте, от безлимитных до предложений BOGO.

[Путеводитель по повестке дня: 18 лучших еженедельных событий в Шарлотте]

Ru San’s: суши-буфет за 12,50 долларов США

Местонахождение: Дилворт

Vibe: Ресторан без излишеств, буквально шведский стол. Это очень популярно.

O-Ku: суши-роллы за полцены 17–19 часов. по понедельникам и средам

Местоположение: Саут-Энд

Что заказать: Ролл «Красный дракон» — креветка темпура, авокадо, острая крабовая смесь, соус из угря и хруст (обычно 14 долларов).Два других самых популярных ролла — это ролл с лососем и лимоном и ролл с острой радугой.

Ролл «Красный дракон» в О-Ку

[Путеводитель по повестке дня: Лучшие суши-рестораны в Шарлотте]

Рыбы: специальный суши-ланч за 12 долларов США каждый будний день

Местоположение: Мидтаун

Меню: У вас есть 18 вариантов суши-роллов, а также «кухонные блюда», такие как жареный рис. Салаты — дополнительные 2 доллара (не заказывайте это и не притворяйтесь, что вы здоровы).

Рекомендация: Закажите от трех до пяти булочек при первоначальном заказе. Все рулоны составляют половину полного рулона (то есть четыре штуки). Сделайте агрессивный заказ в начале, чтобы подготовить почву и удержать вашу официантку от тонны движения туда-сюда. Если вы любитель имбиря (я), попросите добавки — они вам понадобятся.

Умами: суши за 19,99 долларов США

Детали: В это предложение входят нигири, классические роллы, фирменные роллы, а также японские закуски, суп и салат.

Vibe: Суши без излишеств в помещении, ранее занимаемом KFC.

Обязательно к заказу: Ролл Мэтьюз — креветки в темпуре и острый тунец с острым крабовым мясом.

[Руководство по теме: 8 лучших занятий в центре Мэтьюза]

Сукоши: Половина всех оставшихся суши в холодильниках на вынос с 17:00 до 19:00. ежедневно.

Vibe:  Суши-ресторан быстрого приготовления в центре жилого района Uptown для толпы, которая ходит на вынос.

Какой ролл искать: Тунец Ролл «Wrap It Up» — тунец с большими глазами, острый тунец, огурец, сладкая соя и шрирача айоли (13 долларов США).

Мистер Токио: суши и хибачи за 12,99 долларов США на обед и 18,99 долларов США на ужин

Район: Пайнвилл

Ролл на пробу: Рулет из волос ангела — креветки в темпуре с огурцом и острым крабовым мясом сверху с фирменным соусом от шеф-повара.

Азиатское бистро Akahana: купи один суши-ролл и получи один в течение всего дня каждый день

Местоположение: Плаза Мидвуд

Ролл «Обязательно попробовать»: Spiral Ecstasy Roll — креветки, крабовые палочки и авокадо, с сашими, острым майонезом, масаго, соусом из угря и зеленым луком ($16).

CO: суши за полцены с 16:30 до 19:00. по вторникам и четвергам

Адрес: Торговый центр Park Road

Ролл без риса: Ролл Фиджи с лососем — острый тунец, авокадо, огурец, сладкий понзу, тогараши, зеленый лук и зелень (обычно 14 долларов США).

Ролл, обязательный к заказу: Kung Fu Crunch Roll — лосось, авокадо, сливочный сыр, зеленый лук, покрытый острым тунцом, соусом унаги, острым айоли и хлопьями темпура (обычно 13 долларов США.50).

Кранч-ролл «Кунг-фу» в CO

Вверх по течению: 24,95 доллара США, суши в неограниченном количестве с 16:30 до 19:00. в баре по четвергам и суши-ланч за 18 долларов

Адрес: Торговый центр SouthPark Phillips Place

Детали: В рамках акции «счастливый час» по четвергам вы можете выбрать один из восьми различных роллов: от пряного лосося до пряного хрустящего тунца и популярного ролла «Snap, Crackle & Pop», приготовленного из пряного тунца, авокадо и манго. , рисовый хруст, соус из угря и острый айоли (обычно 15 долларов).И специальный обед также имеет ограниченные возможности.

Snap, Crackle & Pop Roll на входе

Столовая Хобсона

Столовая Хобсона

Ежедневно наш персонал Hobson Hall Catering поддерживает академическую деятельность как студентов, так и сотрудников, обеспечивая качественное сбалансированное питание в безопасной, гигиеничной и гостеприимной обстановке.

Университет Родса использует компьютеризированную систему бронирования питания, которая позволяет каждому студенту выбирать блюда, которые он хочет, и выбирать диету, которую он предпочитает. Все столовые на территории кампуса подают блюда из одного и того же меню.

Воспользуйтесь этой ссылкой для просмотра вариантов питания: Система бронирования питания (РОСС)

Меню меняется по циклу на две недели/14 дней. В общей сложности 140 вариантов питания в двухнедельном/14-дневном цикле.

Все изменения в вариантах питания на ROSS должны быть сделаны за 48 часов. Вы сможете заказать упакованные обеды и дополнительные упакованные обеды.

Они предлагают пять диет ежедневно (опция быстрого питания включена в опцию по умолчанию):

• По умолчанию
• Африканский
• Халяль
• Вегетарианская
• Тарелка для здоровья

Завтрак:

• с 07:00 до 08:25 – в рабочие дни
• с 08:00 до 09:25 — по субботам, воскресеньям и праздничным дням

Обед:

• с 12:00 до 14:00 – в рабочие дни
• с 12:00 до 13:40 по субботам, воскресеньям и праздничным дням

В 13:40 прозвенит звонок, чтобы указать, что вы можете собирать «секунды», и второй звонок прозвенит в 13:55, чтобы указать, что вам нужно покинуть столовую.

Ужин:

• с 17:00 до 18:40 – каждый вечер

В 18:40 прозвенит звонок, чтобы указать, что вы можете собирать «секунды», и второй звонок прозвенит в 18:55, чтобы указать, что вам нужно покинуть столовую.

Время приема пищи может быть изменено в течение недели Swot и экзаменационных периодов.

Поставщики общественного питания Hobson Hall:

• Г-жа Нонку Гказа
• Мисс Унати Ландо

Последнее изменение : вторник, 01 марта 2022 г., 12:04:42 SAST

Меню

Les galettes — без глютена

Французская гречка от Moulin de l’écluse,
Соленое масло от Maison J-Y.Бордье

Основы

Ветчина и сыр Эмменталь
Бекон и яйцо
Домашняя пипетка

Три вкуса

Ветчина, яйцо, сыр эмменталь
Грибы, яйцо, свежие помидоры
Курица, грибы с J-Y.Бордье свежие сливки, зеленый лук
Andouille de Guéméné, старомодная горчица, луковый компот с сидром
Черный пудинг, яблоки, луковый компот с сидром
Яйцо, шпинат, бекон
Сосиски, яйцо, сыр эмменталь
Копченый лосось, J-Y. Свежие сливки Бордье, зеленый лук + 1,50 €

Ветчина, яйцо, сыр эмменталь

Грибы, яйцо, свежие помидоры

Галет из французской гречки, соленое масло от Maison J-Y.Бордье

Курица, грибы с J-Y. Бордье свежие сливки, зеленый лук

Andouille de Guéméné, старомодная горчица, луковый компот с сидром

Черный пудинг, яблоки, луковый компот с сидром

Сосиски, яйцо, сыр эмменталь

Копченый лосось, JY.Бордье свежие сливки, зеленый лук

Les + si affinités (Хотите еще?)

Хайди

Свежий козий сыр, свежие сливки J-Y. Бордюр, грибы, бекон, зеленый лук

Брейж хот-дог

Колбаса, лук тушеный в сидре, салат месклун, свежие помидоры

Брейж бургер

Домашняя Болоньезе, яйцо, сыр эмменталь, лук, тушеный в сидре

Формула-1

Чечина из говядины, жареный картофель, сыр эмменталь, яйцо, зеленый лук

ПОС

Ветчина серрано, сыр раклет, жареный картофель, лук, тушеный в сидре

БИК и ПЧЕЛА

Свежий козий сыр, органический акациевый мед, орехи, шпинат в сливках

Дюссе

Реблошон с фермы Ferme de l’Étale (Золотая медаль конкурса Général Agricole, 2016 г.), мед, настоянный на тимьяне, салат месклун, орехи

Т’кэп?

Курица с паприкой, мусс Кири, свежие помидоры, кориандр

художественное шоу

Сердцевина артишока, козий сыр, мед, настоянный на тимьяне, свежие помидоры, салат месклун, орехи

Делис утка

Копченая утка, свежий козий сыр, мед, орехи, вяленые помидоры, салат месклун

J’veux du Soleil

Хрустящие овощи на гриле с оливковым маслом, помидорами, тмином, моцареллой, свежими сливками J-Y.Бордье

Галета недели… На доске

Стартеры

Делиться… или нет

Полоски смешанных галет

Чоризо и сыр эмменталь / ветчина и сыр эмменталь / курица и сыр эмменталь

Колбаса более

Жареные колбаски, старомодная горчица

Ассьет де Чечина

Говяжья ветчина из Галиче, оливковое масло, лимонный сок

Колбасная тарелка

Ветчина серрано, собрасада, иберийский пудинг беллота, чоризо, чечина из говядины

11,00€ небольшой

18,00€ большой

Повторно посетил тапас

Колбаса и горчица, бургер из эмменталя, черный пудинг и яблоки
Козий сыр, мед и помидоры, копченый лосось и лимонный сливочный соус
Андуй де Гемене и горчица • сыр чоризо эмменталь, курица, сыр эмменталь

3,00€ 2 кусочка

5,00€ 4 шт

8,00€ 8 штук

Обеденное меню

За исключением выходных и праздничных дней

Меню

Один галет les 3 goûts
Один креп Les Valeurs sûres
Один «боле» сидра Kerné (25cl) или эспрессо

Меню

Один галет + si affinitées
Один креп + si affinitées
Один «боле» сидра Kerné (25cl) или эспрессо

Меню

Один «Саладье» на ваш выбор
Один кофе Gourmet или чай Gourmet

Джай Фаим

Жареный картофель, бекон, сыр Конте, яичница-глазунья, помидоры черри, салат месклун

Брейц Цезарь

Обжаренная курица, помидоры черри, крутоны, стружка пармезана, салат романо, домашний соус Цезарь

Детокс

Тертая морковь, огурец, редис, свежая стручковая фасоль, яйцо вкрутую, помидоры черри, свежие грибы, семена кунжута

Миам

Чечина из говядины, жареный картофель, помидоры черри, грибы, стружка пармезана

La chèvre et le cochon

Теплый козий сыр, поджаренный зерновой хлеб и мед, ветчина серрано, помидоры черри, кедровые орехи

Ла Сельте

Копченый лосось, лебеда, гречневые блины, свежие сливки со вкусом лимона J-Y.Бордье, салат месклун, жареный миндаль

L’elfe Assise

Молодой шпинат, лебеда, курица, авокадо, клюква, карамелизированный фундук, медовая заправка

Блинчики

Французская пшеничная мука от Moulin de l’écluse, соленое масло от Maison J-Y.Бордье

Мягкий выбор

Сахар и соленое масло
Джем (черничный, клубничный, абрикосовый, малиновый)
Органический акациевый мед
Свежевыжатый лимонный сок и сахар
Кленовый сироп

Джем

Черника, клубника, абрикос, малина

Свежевыжатый лимонный сок, сахар

Домашняя карамель с соленым маслом

Знаменитый каштановый крем «Faugier»

Личное угощение

Домашний шоколад, взбитые сливки
Домашняя карамель с соленым маслом, мороженое из миндального молока
Нутелла и банан
Жареные яблоки, домашняя карамель с соленым маслом

Домашний шоколад, взбитые сливки

Домашняя карамель с соленым маслом, мороженое из миндального молока

Жареные яблоки, домашняя карамель с соленым маслом

C’est qui le roi?

Домашний франжипан, ванильное мороженое, жареный миндаль

Су-ле-Помье

Жареные яблоки, ванильное мороженое, домашняя соленая карамель, жареный миндаль

Сюзетт

Апельсиновая цедра, свежевыжатый апельсиновый сок, фламбе Grand Marnier

Брейж щедрость

Кокосовое мороженое, домашний шоколадный соус, тертый кокос, взбитые сливки

Подросток

Арахисовое масло, черничный джем, банан

1 мерная ложка

Настоянная натуральная ваниль
Соленая карамель
Шоколад с какао-маслом
Крепкий итальянский кофе
Фундук из Пьемонта
Миндальное молоко
Кокос
Клубничный сорбет
Малиновый сорбет
Лаймовый сорбет

Все наши блюда готовятся по-домашнему из свежих продуктов, их можно есть на месте или на вынос.Это то, что мы называем «LE TOUT FAIT MAISON»!

ВКУС НЕДЕЛИ: Цыпленок Бурбон @ Ruby Ru’s Street Eatery

B урбон Цыпленок — любопытная птица. Когда Крис Рубек готовит его в Lafayette, классический соус на вкус не очень похож на знаменитый виски, но его пикантно-сладкая фруктовая вариация на пряную тему терияки превращает бескостные куриные бедра в аппетитные леденцы. Это фирменное блюдо Ruby Ru’s Street Eatery, популярного фургона с едой, успешно перешедшего в магазин по адресу 1280 Centaur Village Drive, недалеко от средней школы Centaurus.

В Ruby Ru’s секрет заключается в том, чтобы обжарить курицу на гриле до тех пор, пока глазурь немного не обуглится, и подать ее горячей и с обильным соусом поверх пропаренного риса. Влажные бедра также кладут в тако с салатом, жареным ананасом и соусом айоли. Порции щедрые, как и макароны с сыром, картофель по-каджунски и овощи на гриле.

Другие варианты: сосиски, тако с курицей, миски с куриным баном и рисом с курицей, а также куриные палочки Buffalo.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ НОВОСТИ

Что делать, если арбуза слишком много

Это сочные летние дни, когда местные арбузы такие сладкие и доступные.Дынная слава Колорадо будет отмечаться в День арбуза, 21 августа, на 144-й ярмарке Арканзас-Вэлли в Роки-Форде с конкурсами вырезания арбузов и выплевывания семян, а также всех арбузов, которые вы можете съесть. Проблема с арбузами заключается в том, что лучшие из них физически огромны, и вам нужно выяснить, как использовать и сохранить этот избыток добра. Помимо употребления в чистом виде или в салате с сыром фета, я люблю нарезать мякоть кусочками и пюрировать в блендере для напитков и замораживать кубиками.Я также пюрирую спелую дыню с кокосовым молоком и медом, чтобы сделать замороженный щербет.

Франклин Эскобар из Familia Pupusas делится этим простым рецептом напитка на фермерском рынке округа Боулдер.

Арбуз Агуа Фреска

20 унций (приблизительно) арбузной мякоти, очищенной от семян, нарезанной на куски

2 1/2 стакана воды

1/2 столовой ложки меда

Поместите арбуз, воду и мед в блендер. Смешайте до однородности.Процедить, если хотите меньше мякоти. Попробуйте и отрегулируйте вкус. Тщательно охладите и подавайте.

Обед в Лонгмонте на ферме

Компания по доставке еды из Лонгмонта Whistling Boar устраивает ужин в карибской тематике 21 августа на органической ферме MetaCarbon с экскурсией по месту регенеративного земледелия. Reservations: wistlingboar.com … Фермы Ollin в Лонгмонте и шеф-повар Пол С. Рейли представят обед на ферме Coperta 19 сентября. Среди выставленных культур будут японские баклажаны, помидоры семейной реликвии, бобы с языком дракона, летний чеснок и перец Джимми Нарделло.Бронирование: ollinfarms.com

Рынки: от вишенки до сладкой ваты

Помимо персиков, яблок, свежевыжатого сидра и пончиков, Ya Ya Farm & Orchard в Лонгмонте предлагает свою вишню для пирога Монморанси — собранную, очищенную от косточек и замороженную. Это, безусловно, лучший сорт вишни для вишневых пирогов, и его трудно найти.