Можно ли есть на ночь сыр: Продукты, которые не стоит есть на ночь

Содержание

Узнаем можно ли есть сыр на диете. Калорийность сыров, нормы и правила потребления продукта при соблюдении диеты

Сомневаться в пользе сыра сегодня не приходится. Этот пищевой продукт щедро одаривает своих ценителей витаминами и минералами, помогает предотвратить множество недугов и улучшает работу всего организма. А благодаря богатой палитре вкусов и превосходной сочетаемости с другими изделиями сыры претендуют на роль самого востребованного лакомства. Продукт обладает высокой калорийностью, поэтому у худеющих сыроманов возникает вполне закономерный вопрос, а можно ли есть сыр на диете? По заключению большинства специалистов, его не только можно есть, но и нужно, соблюдая некоторые правила.

Сыру — да

Организм будет благодарен, если частью вашего рациона станет сыр, потому что:

  • Основной строительный материал нашего организма – это белок. Одним из лучших поставщиков белка считается сыр, поэтому включение его в список постоянных продуктов просто необходимо.
  • Сыр содержит незаменимые аминокислоты, в частности аминокислоту, действующую как регулятор настроения (триптофан) и помогающую в борьбе со стрессами.
  • Витамины, которые есть в сыре, улучшают обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунную, сердечно-сосудистую и нервную системы человека.
  • Сыр обеспечивает организм кальцием и фосфором, которые необходимы для нормальной работы костно-мышечной системы.
  • Употребление этого продукта помогает снизить риск развития онкологических заболеваний за счет наличия линолевой кислоты, сфинголипидов и витамина В.
  • Любителям активного образа жизни сыр помогает быстро прийти в норму после тренировок, уменьшить мышечную боль. Также продукт восполняет энергетические затраты после нервного перенапряжения, умственных перегрузок и перенесенных заболеваний.

Сыру — нет

Если долгое время ежедневно употреблять сыр в больших количествах, то это может навредить организму.

  • Большое содержание молочного жира приводит к повышению холестерина и увеличивает риск развития атеросклероза
  • Высокая калорийность твердого сыра способствует набору веса, поэтому при ожирении и избыточном весе лучше ограничить свой рацион нежирными сортами сыра.
  • Чрезмерное употребление сыра может привести к переизбытку кальция, что в свою очередь отрицательно сказывается на костно-мышечной, нервной и сердечно-сосудистой системах, органах пищеварения и мочевыводящих путей, а также кожных покровах.
  • Сыр необходимо с осторожностью употреблять аллергикам, особенно если речь идет о сыре с плесенью. Бактерии, содержащиеся в нем, могут спровоцировать сильнейшую негативную реакцию организма.
  • Повышенное количество триптофана может вызвать сонливость, головные боли, а при врожденных заболеваниях, связанных с обменом веществ, ухудшить общее состояние организма.
  • Людям с болезнями почек необходимо ограничить потребление соленых сортов сыра, т. к. соль относится к веществам, которые плохо усваиваются и фильтруются почками. Накопление соли обостряет текущее заболевание. Также соль задерживает воду в организме, способствует возникновению отеков. А при проблемах с почками водный обмен должен быть активным.

Классификация сыров

Чтобы понять, все ли сорта сыра можно есть на диете, необходимо рассмотреть их основную классификацию. По плотности и способу приготовления сыры делятся на несколько видов.

Мягкие имеют сливочную/творожную консистенцию и производятся без дополнительной обработки (рикотта, фета, моцарелла, камамбер, бри и др.). Полутвердым сырам свойственна плотная сливочная консистенция. Они также не нуждаются в дополнительной обработке (эдам, гауда, российский, голландский, костромской, рокфор, дор блю и др.). Твердые сыры имеют плотную консистенцию и отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания (эмменталь, пармезан, маасдам и др.).

Копченые сыры по плотности относятся к твердым сырам, но по способу приготовления значительно отличаются от них: копчение придает таким сырам особенный вкус. Плавленые виды имеют в своем составе дополнительные растительные жиры, поэтому полноценными сырами их нельзя назвать. Как и мягкие, они имеют сливочную консистенцию, но при приготовлении подвергаются дополнительной обработке (плавлению).

Сыры производятся из молока разных животных: сорта из коровьего обладают наименьшей жирностью, из овечьего – наибольшей. Можно ли есть сыр на диете?

Калорийность сыра

Все, кто задается вопросом, можно ли есть сыр во время диеты, должны представлять примерную энергетическую ценность любимых сортов. Средняя калорийность сыра составляет примерно 315 Ккал в зависимости от сорта, а небольшой ломтик содержит около 65-70 Ккал. При этом у большинства творожных сыров энергетическая ценность меньше, чем у твердых видов. Например, в 100 грамм рикотты содержится 174 Ккал, а в российском – 364 Ккал. Пармезан считается одними из самых калорийных сортов – 392 Ккал.

Наименование Ккал (на 100 грамм)
Адыгейский 264 Ккал
Бри 291 Ккал
Брынза из коровьего молока 260 Ккал
Брынза из овечьего молока 298 Ккал
Гауда 356 Ккал
Голландский 356 Ккал
Дор блю 354 Ккал
Камамбер 324 Ккал
Колбасный 271 Ккал
Костромской 343 Ккал
Ламбер 377 Ккал
Литовский 250 Ккал
Маасдам 350 Ккал
Московский 356 Ккал
Моцарелла 240 Ккал
Пармезан 392 Ккал
Плавленый 235 Ккал
Пошехонский 344 Ккал
Рикотта 174 Ккал
Российский 364 Ккал
Рокфор 335 Ккал
Советский 385 Ккал
Сулугуни 290 Ккал
Тильзитер 334 Ккал
Тофу 73 Ккал
Фета 290 Ккал
Чеддер 380 Ккал
Чечил 313 Ккал
Чечил рассольный копченый 320 Ккал
Швейцарский 380 Ккал
Эдам 330 Ккал
Эмменталь 380 Ккал
Эстонский 350 Ккал
Ярославский 350 Ккал

Сыр для уменьшения веса

Можно ли кушать сыр на диете? Все, наверное, слышали о важности белка при диете. Это не случайно, ведь пища, богатая белком, быстро утоляет голод и повышает выносливость организма, а самое главное – уменьшает тягу к сладкому и не превращается в организме в жиры. Столь необходимый строительный компонент содержится в сыре. Поэтому на вопрос, можно ли есть сыр на диете, отвечаем, что можно, правда, за некоторым исключением:

  • Для максимального снижения объема жиров в рационе необходимо перейти на низкокалорийные сыры (до 300 Ккал и с жирностью не более 20 %). Диетологи рекомендуют легкие разновидности следующих сортов: брынза, адыгейский сыр, моцарелла, бри, рикотта, тофу и фета.
  • Если диета основана на подсчете калорий, то твердые и полутвердые сыры вполне допустимы, только их потребление нужно ограничить (съедать 1-2 средних ломтика в день, а в идеале через день).
  • Необходимо отказаться от приправленных сортов и сортов с наполнителями.
  • Нужно внимательно изучать состав на упаковке: если есть примеси растительных жиров, в частности пальмового масла, то от покупки лучше отказаться. Также необходимо обращать внимание на сроки изготовления и учитывать, что только качественная и свежая продукция может принести пользу организму.

Можно ли творожный сыр на диете?

Так как многие творожные сыры имеют высокую калорийность, то их употребление во время диеты нежелательно. Тем не менее в небольших количествах творожный сыр можно включать в рацион, но не ежедневно и в первой половине дня. А если сочетать такой сыр с продуктами, богатыми клетчаткой (овощи, зерновой хлеб), то можно нейтрализовать повышенное содержание жиров. Среди творожных сыров есть нежирные и маложирные сорта. Именно их рекомендуется использовать при диете.

Плавленый сыр для похудения

Плавленый сыр содержит многие полезные свойства обычных сыров и даже имеет некоторые преимущества. Например, в нем меньше холестерина, продукт полностью усваивается организмом. Из минусов отметим повышенное содержание натрия и наличие в составе лимонной кислоты, поэтому людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и проблемами с ЖКТ лучше воздержаться от потребления плавленых сыров. Также необходимо помнить, что данный продукт достаточно калориен, поэтому его желательно исключить из рациона при похудении. Можно ли есть плавленый сыр на диете?

Существуют сырные диеты, в том числе с плавленым сыром. Например, в диете «5 плавленых сырков» плавленый сыр является ключевым компонентом совместно с сухим белым вином. Вполне реально скинуть 5 кг за 5 дней, но далеко не всем можно использовать такой режим питания. В частности, диета противопоказана людям с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта, а также зависимым от алкоголя.

Информация о колбасном сыре

Можно ли есть колбасный сыр на диете? Несмотря на то что калорийность колбасного сыра несколько ниже, чем у его твердых собратьев, этот продукт содержит много разных добавок, поэтому врачи рекомендуют отказаться от него во время диеты. Минимальные порции качественного колбасного сыра фигуре не повредят, но так как сейчас крайне сложно найти продукт натурального производства, то возникает вопрос о его полезности в принципе, не говоря уже о диетическом питании.

Российский сыр

Одним из самых популярных и востребованных полутвердых сортов сыра в нашей стране является российский сыр. Он очень полезный, и умеренное его потребление благоприятно сказывается на всем организме. Можно ли российский сыр на диете?

Относительно высокая жирность и калорийность не позволяют отнести российский сыр к диетическим продуктам, а потому всем, кто стремится похудеть, не следует включать его в ежедневное меню. Но и вовсе отказываться от него не стоит: если употреблять российский сыр через день по 1-2 ломтика, то это только поспособствует уменьшению веса. Правда, делать это нужно в период активного естественного метаболизма, т. е. на завтрак или полдник.

Разрешается ли кушать сыр на ночь

Так как сыр – калорийный продукт, для усвоения которого требуется время, то возникает вопрос, а можно ли сыр на ночь при диете? Большинство специалистов отвечает отрицательно и советует употреблять сыр в первой половине дня. Тем не менее, если чувство голода не дает уснуть, можно съесть кусочек тофу. Этот низкокалорийный продукт содержит высококачественный белок, поможет быстро насытиться и самое главное – не навредит фигуре.

Подведем итог

Сделаем ключевые выводы по вопросу о том, можно ли есть сыр на диете? Данный продукт при похудении допустим, более того, существуют специальные сырные диеты.

При выборе сыра необходимо учитывать две характеристики: жирность и калорийность. Жирность не должна превышать 20 %, калорийность – быть в диапазоне 200-250 Ккал. Если показатели больше, то потребление должно быть минимальным – 1-2 куска в день, а лучше через день. При диете рекомендуется употреблять легкие разновидности брынзы, рикотты, тофу, моцареллы, феты, бри и адыгейского сыра. Вкусовые характеристики этих сыров отличаются, поэтому каждый сможет выбрать наиболее подходящий вариант для себя. И, конечно же, не забывайте о физической активности. Умеренное питание и спорт – залог успешного результата.

Можно ли перед сном съесть жареный сыр?

Забудьте то, что вы слышали — вы МОЖЕТЕ есть молочные продукты перед сном. На самом деле, идея о том, что съесть кусок чеддера перед сном, вызывает кошмары, — не более чем миф, — сказала Лиза. Она добавила: «На самом деле сыр — действительно хорошая закуска перед сном. «Кальций в нем действительно полезен для сна.

Подходит ли жареный сыр перед сном?

Та сказка старушек, что ты не следует есть сыр перед сном держать немного правды. Это не обязательно будет вызывать кошмары, но вполне может не дать вам уснуть благодаря химическому веществу в сыре, которое заставляет ваш мозг работать еще усерднее.

Можно ли есть жареный сыр на ночь?

Жареный сыр может быть успокаивающим, но количество калорий и жира может стать высоким и быстро. Вместо этого наполните свой ночной бутерброд нежирным белком, например индейка, добавьте немного листовой зелени и сверху немного сыра.

Может ли жареный сыр вызвать сонливость?

Это в общем или только в том случае, если вы чувствуете сонливость / усталость? Сыр — хороший источник триптофана и с высоким содержанием казеина, который замедляет доставку аминокислот. Таким образом, вы в основном получаете медленное горение триптофана, который помогает регулировать сон.

Можно ли есть сыр каждый день?

Если у вас нет чувствительности к лактозе или молочным продуктам, ешьте сыр каждый день может быть частью вашего плана здорового питания. Помимо полезных свойств белка и кальция, сыр является ферментированным продуктом и может служить хорошим источником пробиотиков для здоровья кишечника. Хитрость заключается в том, чтобы наслаждаться им в умеренных количествах.

Можно ли есть сыр на гриле каждый день?

В жире нет ничего плохого; это просто больше калорий. В этом нет ничего «здорового» или «нездорового»; вопрос лишь в том, получаете ли вы необходимые питательные вещества без чрезмерного потребления калорий. Помимо этого, есть нет значительных изменений в питании просто из процесса приготовления.

Разбудит ли меня жареный сыр?

И хотя мы хотели бы сказать вам, что сыр на гриле также является суперполезным вариантом для ужина, это, к сожалению, попросту не так. Сэндвичи с сыром на гриле содержат много калорий, насыщенных жиров и (в некоторых случаях) натрия, и не имеют достаточной питательной ценности.

Что нужно есть перед сном, чтобы похудеть?

12 лучших продуктов для похудения перед сном

  • Греческий йогурт. Греческий йогурт похож на главный продукт йогуртов благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию сахара (в несладких разновидностях). …
  • Вишня. …
  • Арахисовое масло на цельнозерновом хлебе. …
  • Протеиновый коктейль. …
  • Творог. …
  • Турция. …
  • Банан. …
  • Шоколадное молоко.

Набирает ли сыр сыр?

Нет никаких доказательств того, что молочные продукты вызывают увеличение веса.. Вы худеете и набираете вес, потребляя меньше или больше калорий, а не какой-либо одной пищевой группой. Молочные продукты являются отличным источником многих полезных питательных веществ, и по этой причине их следует включать в свой рацион.

Какие продукты мешают спать по ночам?

1. Продукты и напитки с кофеином

  • шоколад.
  • кофе, включая кофе без кофеина, хотя и в меньших количествах, чем обычный.
  • продукты, содержащие орех кола в качестве ингредиента.
  • зеленый и черный чаи.
  • гуарана.
  • Йерба матэ.
  • энергетические напитки.
  • продукты, содержащие кофеин или кофе в качестве ингредиентов, например тирамису.

Что нельзя есть на ночь?

Вот девять видов еды и напитков, которых следует избегать перед тем, как прилечь за собой на ночь.

  • Алкоголь. …
  • Тяжелая пища. …
  • Продукты с высоким содержанием воды. …
  • Продукты со скрытым кофеином. …
  • Супер сладкое лакомство. …
  • Продукты, богатые тирамином. …
  • Пряные продукты. …
  • Кислые продукты.

Почему я чувствую сонливость после употребления молочных продуктов?

Когда у человека непереносимость молочных продуктов, наиболее частой причиной является либо непереносимость лактозы или аллергия на казеин, и когда больной употребляет молочные продукты, кишечник может воспаляться, вызывая головные боли, вздутие живота, усталость и всевозможные побочные эффекты.

Плохо ли есть молочные продукты перед сном?

Reader’s Digest предлагает разбивать сыр и крекеры перед сномили даже стакан кефира. Кальций, содержащийся в молочных продуктах, помогает мозгу использовать триптофан, содержащийся в молочных продуктах, для выработки мелатонина, вызывающего сон.

Какую пищу лучше всего есть перед сном?

Вот 9 лучших продуктов и напитков, которые можно съесть перед сном, чтобы улучшить качество сна.

  1. Миндаль. Миндаль — это один из видов древесных орехов, обладающих множеством полезных для здоровья свойств. …
  2. Турция. Индейка вкусная и питательная. …
  3. Ромашковый чай. …
  4. Киви. …
  5. Терпкий вишневый сок. …
  6. Жирная рыба. …
  7. Грецкие орехи. …
  8. Чай из пассифлоры.

Творожный сыр хохланд на диете

Содержание статьи

  • Можно ли есть творожный сыр при похудении
  • Сырная диета
  • Что можно приготовить из обезжиренного творога во время диеты

Что нужно здоровому организму

Находясь на диете в целях похудения, человек не должен забывать о своем здоровье. Употребляемые в пищу продукты должны содержать необходимый минимум полезных веществ, требуемых здоровому организму. Исключать из рациона многие продукты не только нецелесообразно, но и недопустимо. Это чревато недополучением организмом тех минералов, витаминов и микроэлементов, обеспечивающих жизнедеятельность и здоровое развитие всех органов, мышц и костной ткани человека.

Ученые подсчитали, что в организм здорового человека в течение одного светового дня должны поступать минералы и витамины в следующих пропорциях: витамин А – не менее 1 мг, витамин В2 – около 1,5 мг, витамин С – 70-80 мг, витамин Д – 2,5 мкг, калий – в среднем 2300-2500 мг, кальций – 1250 мг, железо – 15-20 мкг, йод – 120-150 мкг.

Творожный сыр и его состав

Творожный сыр производят из коровьего, овечьего, козьего молока или сливок. В процессе его приготовления используют соль, сахар, пищевые стабилизаторы. Для усиления вкуса или создания определенной вкусовой гаммы в творожный сыр могут добавляться грибы, зелень, оливки, огурцы, томат, креветки и другие добавки.

Творожный сыр полезен и важен в ежедневном рационе. Его состав богат и разнообразен.

Творожный сыр содержит белки, жиры, углеводы, органические кислоты, воду и даже золу. Витаминный состав творожного сыра еще более разнообразен: это витамины А, В1, В2, С, Д, Е, РР. В нем много микро и макроэлементов, таких как калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. В сыре из творога имеются также углеводы и насыщенные жирные кислоты. Энергетическая ценность творожного сыра составляет 205-210 кКал.

Похудение и творожный сыр в рационе

Не все так плохо, как можно было бы предположить. Творожный сыр не только можно, но и нужно употреблять при похудении. На сегодняшний день в мире насчитываются тысячи сортов творожного сыра, а большая часть из них достаточно низкокалорийна и полезна на пути к стройной фигуре.

Следует добавить, что для снижения калорийности в рационе диетологи советуют употреблять творожные сорта сыра именно из коровьего, а не овечьего или козьего молока.

Вот известные всем виды творожного сыра, которые можно употреблять в пищу при похудении: это рикотта, сыр фета, моцарелла, тофу, маскарпоне. Творожные сыры прекрасно сочетаются с овощами в салатах, добавляются в пищевых композициях к нежирному мясу или рыбе, участвуют при составлении фруктовых салатов и десертов.

А какое разнообразие на прилавках магазинов ждет любителей творожного сыра. Это творожные сыры мягкой консистенции Горгонзола, Hochland Cremette и Almette, Violette, Кремалотье, творожный Эмменталь, Unagrande или Bonfesto Ricotta и прочие-прочие виды.

Их можно наносить на хлебцы или тосты, посыпать кунжутом, украшать огурцом или помидором, зеленью, листьями салата, красной рыбой или ломтиком отварной куриной грудки.

Безусловно, творожный сыр был и остается достойным продуктом в составе рациона тех, кто стремится к хорошей фигуре и здоровому образу жизни.

Пищевая ценность и химический состав
«Творожный сыр с зеленью Хохланд».
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.5% 1246 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 16.4% 267 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г

Энергетическая ценность Творожный сыр с зеленью Хохланд составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сыр – сытный и калорийный продукт, который тем не менее нередко присутствует в меню диет. Врачи тоже рекомендуют не отказываться от него, так как при обедненном питании в организм практически не поступает минеральных веществ, микроэлементов и белка. А сыр как раз и станет их поставщиком. Чтобы вводить в меню этот продукт без опасения для фигуры, нужно знать, какие его сорта и виды лучше всего подходят для диеты.

📌 Читайте в этой статье

Польза сыра

Полезные качества продукта обусловлены его богатым составом: молочный жир, белок животного происхождения, кальций и калий, витамины и минеральные вещества. Сыр отлично усваивается организмом, и его даже белок гораздо безобиднее для организма, нежели такой же из цельного молока.

Этот продукт быстро насыщает, и уже после употребления 100 г сыра чувство голода исчезает. Но не нужно забывать, что он относится к высококалорийным продуктам: в 100 г содержится 250 — 400 Ккал. Такая вариативность связана с тем, что сыр выпускается разных сортов, обогащенный специями и ферментами, поэтому при похудении нужно уметь грамотно выбрать его.

Критерии выбора для потери веса

Чтобы низкокалорийная диета и физические нагрузки не стали бесполезным занятием, нужно крайне внимательно относиться к продуктам, которые входят в меню худеющего человека. Врачи-диетологи настаивают на «исследовании» состава сыра и учитывать при выборе следующие моменты:

  • каков уровень жирности продукта – нужно искать показатель жиров на 100 г сыра;
  • сколько белков имеется в 100 г;
  • калорийность продукта;
  • вкусовые качества сыра.

Врачи рекомендуют вводить в меню сыр с малым содержанием жира – максимум 17%, хотя можно и употреблять в пищу и 25%-ный продукт, правда, в малых количествах (это даже не 100 г в сутки!).

А вот белка в нем может быть много. Этот компонент принимает активное участие в укреплении мышечной ткани, и она в этом нуждается, так как находится в постоянном напряжении.

Более того, крепкие и постоянно растущие мышцы «потребляют» много калорий для этого процесса.

Нужно научиться оценивать и вкусовые качества продукта. Например, слишком соленые и острые сыры, с различными добавками и ароматизаторами будут точно противопоказаны. Попутно необходимо контролировать их калорийность. Все просто: чем этот показатель ниже, тем полезнее будет выбранный продукт.

О том, какой сыр лучше всего кушать при похудении, смотрите в этом видео:

Популярные виды и их употребление для похудения

На прилавках магазинов можно встретить просто невероятное количество сыра разных сортов. И если человек находится в процессе похудения, ему нужно ориентироваться в этом ассортименте.

Плавленый

Он достаточно полезный, так как в своем составе содержит полный «набор» компонентов, необходимых для нормальной функциональности всего организма. Существует даже диета под названием «5 сырков», во время которой предлагается питаться только плавленным сыром и красным сухим вином. И врачи уверяют, что именно в этом случае рассматриваемый сорт сыра можно смело употреблять в указанном количестве.

Вообще же, плавленый сыр имеет очень высокую калорийность (226 Ккал на 100 г) и усиливает аппетит – включать его в меню худеющего не на специализированной диете не стоит. Этот продукт категорически противопоказан людям с диагностированными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, в том числе и патологиями печени.

Естественно, при употреблении плавленого сыра нужно отдать предпочтения «чистым» сортам, в которых отсутствуют специи, вкусовые добавки, ароматизаторы.

Творожный

Такие сыры отличаются пониженной калорийностью и жирностью, к ним относятся тофу и риккота, чечил и брынза (несоленая). Врачи утверждают, что творожные продукты менее полезны, чем твердые сыры, но на диете особо выбирать не приходится. Поэтому, если есть желание разнообразить меню, научиться быстро утолять приступы голода, то указанные сорта продукта подойдут оптимально.

Несмотря на низкую калорийность творожных сыров и низкий процент жирности, их нельзя вводить в меню бесконтрольно. Достаточно съедать всего 70 г продукта в сутки, чтобы и утолить желание съесть «чего-то вредного» и не нанести вред фигуре.

Колбасный

Врачи-диетологи категорически против употребления этого вида продукта во время похудения. Во-первых, он слишком калорийный – на 100 г колбасного сыра приходится 350 Ккал! И этот показатель не зависит от того, на каком производстве был выпущен продукт, какие вкусовые или ароматические добавки использовались. Во-вторых, в таком продукте содержится много холестерина. А еще он вызывает просто безудержное чувство голода.

Если уж и есть желание разнообразить меню на диете сырами, то колбасный точно для этого использовать не стоит. Справедливости ради нужно отметить, что в этом продукте все-таки присутствуют витамины, микроэлементы и белок, но их легко заменить.

Твердый

Вот его специалисты настоятельно рекомендуют включать в диетическое меню. Можно найти сорта с низкой жирностью, например, хорошо известный сыр Российский или Камамбер. Есть твердый сыр и с невысокой калорийностью. Например, такая характеристика у козьего, выдержанного в сыворотке. Более того, существует специальная сырная диета: этот продукт присутствует практически в каждом приеме пищи, он дополняется овощами и фруктами, напитками.

Твердые сыры смогут утолить голод, их можно использовать в качестве перекуса или непозднего ужина. А если научиться грамотно сочетать продукты, то можно будет добиться абсолютно сбалансированного рациона. Например, в меню могут входить запеченные баклажаны, свежие огурцы и помидоры, отварное белое мясо птицы, капуста брокколи и морковь, спаржа и редис, лесные ягоды и груши.

По заверениям врачей-диетологов наиболее полезными сырами для похудения будут не только твердые, но и такие, как адыгейский и тофу. Вообще эти виды продукта признаны уникальными – их можно употреблять в чистом виде, жарить, запекать, сочетать со сладкими ингредиентами. Единственное, на что нужно обратить внимание – количество соли в сырах, так как указанные продукты «дозревают» в рассоле или соленой сыворотке.

Сколько можно есть сыра при диете

Если человек худеет не на сырной диете, то этот продукт можно употреблять в ограниченном количестве. Оптимальной «дозировкой» считается 70 — 100 г в сутки и не одним куском, а разделив количество на 2 — 3 приема.

Можно ли есть на ночь

Сыр все-таки калорийный продукт и должен быть усвоен до того, как организм отойдет на ночной отдых. Поэтому крайне нежелательно употреблять его на ночь. Хотя врачи-диетологи допускают включение рассматриваемого продукта в непоздний ужин и в количестве не более 40 г.

Минусы сыра при похудении

Все полезные свойства сыра конкретно в отношении похудения могут и отсутствовать. А причиной этому становится нечестность производителей! Найти сейчас настоящий, натуральный сыр, изготовленный из молока и ферментов, практически невозможно. В каждом сыре (исключения бывают, но крайне редко) присутствует пальмовое масло, нитрита и фосфаты – враги здоровья даже при полноценном и высококалорийном питании.

А если организм и так пребывает в стрессовом состоянии по причине ограничений в питании, то поступление вредных веществ может привести к проблемам с функциональностью печени и почек.

Сыр – удивительный и, безусловно, полезный продукт. Он благотворно влияет на работу органов и систем, нормализует микрофлору кишечнику и стабилизирует стул. Если подобрать для похудения низкокалорийный продукт, то его можно будет использовать и во время перекусов, и даже вечером. Сыр сможет утолить голод и снизить тягу к «запретному» на фоне строгого соблюдения низкокалорийной диеты.

Полезное видео

О пользе и вреде сыра смотрите в этом видео:

Те, кому приглянулась диета Анджелины Джоли, должны быть готовы к трудностям. Ее питание несем простое, требует сил и терпения. Меню на 7 дней можно подобрать даже после беременности. Однако для похудения нужен спорт.

Если выбирается кремлевская диета, меню составляется на неделю или 10 дней. Можно подобрать рецепты блюд, которые просто приготовить. Результат будет потрясающим, но без поддержки может так же легко уйти.

Для сброса веса используют разные способы, в том числе некоторым подходит диета без мяса для похудения. Составить меню можно самостоятельно. В некоторых случаях для хорошего результата можно исключить и рыбу.

Почему сыр нельзя есть на ночь

Наиболее частой причиной бессонницы, как известно, является стресс. Однако зачастую сон нарушается из-за злоупотребления определенным набором блюд. Что лучше не есть на ночь и какие продукты помогут скорее заснуть?  

О вреде для здоровья позднего и плотного ужина медики заявляли неоднократно. Исследование японских ученых подтвердило, что употребление пищи менее чем за два часа до сна даже три раза в неделю в большинстве случаев приводит к нарушению липидного обмена в организме, следствием которого является развитие атеросклероза и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний.

Что не стоит есть перед сном

Имеет значение и то, что человек ест в течение дня, а особенно ближе к вечеру. Диетолог Елена Кален подчеркивает, что причиной нарушения сна может стать употребление жареного мяса, солений, консервированных продуктов, а также сыра с плесенью, авокадо, помидоров и баклажанов.

— Эти продукты могут содержать в довольно больших количествах тирамин, — поясняет специалист. — Эта аминокислота в организме превращается в норадреналин — гормон стресса. Его концентрация в крови повышается при всех стрессовых ситуациях. В результате мы будем чувствовать себя перевозбужденными, а ночью с трудом засыпать.

Многие годы считалось, что самая лучшая пища перед сном — стакан кефира. Однако гастроэнтеролог Наталья Гронская предостерегает от употребления кисломолочных продуктов на ночь.

— Кисломолочные продукты — это тоже сахар, — подчеркивает она. — Уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растет и гормон стресса кортизол. Уровень кортизола в вечернее время наоборот должен снижаться, а уровень мелатонина, который отвечает за качественный глубокий сон, — расти.

Чем опасен недосып в пандемию

Недосып из-за стресса или неправильного питания приводит к новому стрессу, провоцирует переедание, вызывает снижение иммунитета, повышает риск развития опухолей и других тяжелых заболеваний.

Более того, недосып особенно опасен сейчас, во время пандемии. Пульмонолог Олег Абакумов отмечает, что он может негативно повлиять на течение болезни, так как состояние пациента с COVID-19 связано с наличием мелатонина, формирующегося в организме во время сна. Исследование американских ученых показало, что у пациентов с высоким содержанием мелатонина в организме значительно снижались риски летального исхода в реанимации.

Ранее команда ученых из Университета имени Карнеги и Меллона выяснила, что длительность и качество сна напрямую связаны с риском подхватить вирусную респираторную инфекцию. 153 добровольцам закапали в нос капли с риновирусом. Выяснилось, что чем меньше спали участники исследования, тем чаще они заболевали. Огромную роль играло и качество сна: те, кто мучился бессонницей, заражались в 5,5 раза чаще. Даже один час недосыпа значительно снижал иммунитет. А самыми стойкими к заражению стали те, кто крепко спал не меньше 8 часов.

Какие продукты помогут при бессоннице

Если вечером все же нестерпимо хочется есть или надо соблюсти привычный ритуал отхода ко сну после трапезы, стоит употреблять продукты, которые помогут справиться с бессонницей.

Киви — фрукт, способствующий выработке серотонина, который называют гормоном счастья. Он стимулирует участки мозга, которые отвечают за регуляцию сна. Китайские ученые даже провели специальное исследование, целью которого было выяснить, как этот фрукт влияет на качество сна. Участникам эксперимента давали по два киви за час до сна в течение четырех недель. Анализ результатов наблюдений показал, что время засыпания и пробуждения у них значительно сократилось, а общее время сна и его эффективность заметно выросли.

Еще один продукт, который способствует быстрейшему отходу ко сну и хорошему отдыху, — вишневый сок. В нем содержится растительный аналог мелатонина. В Центре биомедицинских исследований Пеннингтона провели эксперимент с группой мужчин и женщин, страдавших хронической бессонницей. Им давали по стакану вишневого сока утром и вечером на протяжении двух недель. В результате время сна у них увеличилось в среднем на 84 минуты, значительно повысилось и его качество.

Лучшим продуктом, который стоит есть перед сном, американские диетологи называют арахисовую пасту. По данным Американской ассоциации диетологов, это хороший источник полезных жиров и белка — всего две столовые ложки продукта содержат семь граммов белка и 15 граммов жира. В арахисе содержится триптофан, который помогает улучшить качество сна. Он требуется организму для выработки двух ключевых гормонов сна — серотонина и мелатонина. Кроме того, орех также богат минералами, включая железо, марганец, фосфор, магний и содержит витамин Е, а его низкий уровень связан с некачественным сном у женщин. Аналогичными свойствами обладают и другие орехи, например, грецкие и миндаль.

Китайские ученые также отмечают, что употребление продуктов, богатых мелатонином, может улучшать качество сна. Среди продуктов животного происхождения наиболее высоко его содержание в яйцах и рыбе, а среди растительных самым богатым его источником являются орехи, фрукты, некоторые грибы и злаки.

Самыми полезными при бессоннице исследователи признали виноград, вишню и клубнику. Среди грибов высокая концентрация мелатонина отмечена в белых, рыжиках и шампиньонах, среди овощей — в перце.

Однако исследователи отмечают, что мелатонин может распределяться неравномерно в пределах животного или растительного организма. Так, у растений его больше содержится не в плодах, а в семенах и листьях. Также большое значение имеют окружающая среда и условия обитания — температура, продолжительность воздействия солнечного света, агрохимическая обработка.

Подготовлено в рамках совместного проекта газеты «Известия» и «Липецкой газеты»

Сыр на ночь и еще 7 неверных представлений о сне

1. Употребление сыра перед сном может спровоцировать кошмары

В «Рождественской песни» Чарльза Диккенса Эбенезер Скрудж рассматривает встречу с призраком как кошмарный сон, причиной которого стал съеденный им ночью кусочек сыра. Это звучит странно, но сыр на протяжении всей истории славится тем, что способен вызывать кошмары. Тем не менее, маловероятно, чтобы причиной ваших ночных мучений был ломтик чеддера, съеденный перед сном.

 

В 2005 году Британский совет по сыру профинансировал исследование, чтобы развенчать миф о сыре, вызывающем кошмары. В рамках эксперимента 200 участников съедали по 20 граммов сыра за полчаса до сна. Шестьдесят семь процентов из них сообщили, что помнят свои сны, но ни один не упомянул о кошмарах. Однако сны, которые они видели, были довольно странными. Один участник подробно описал сон о крокодиле-вегетарианце, который был огорчён тем, что не может есть детей, в то время как другой видел во сне солдат, сражавшихся с помощью котят вместо оружия.

Исследование также показало, что сны зависели от сорта сыра, причём самые странные из них были связаны с употреблением Стилтона. Стоит отметить, что в этом исследовании есть довольно много недочётов — оно не было опубликовано, контрольная группа отсутствовала, и оно было профинансировано Британским советом по сыру, вероятно, в качестве пиар-хода. Как бы там ни было, маловероятно, что кошмары, вызываемые употреблением сыра перед сном – это реальное явление, о котором стоит беспокоиться.

 

2. Мы видим сны лишь во время фазы быстрого сна

Мы многого не знаем о снах, но долгое время были уверены, что мы видим их только во время фазы быстрого сна. Было доказано, что мы на самом деле видим сны в течение всей ночи на разных стадиях сна. Мы просто склонны помнить то, что снится нам во время фазы быстрого сна, которая была названа так из-за быстрого движения глаз. Сны, которые мы видим во время фазы быстрого сна, как правило, более яркие, захватывающие и странные. В свою очередь, сновидения, которые мы видим на других стадиях сна, проще и менее эмоциональны.

 

3. Сны не имеют смысла

И хотя трудно сделать выводы из какого-либо конкретного сна, исследования показывают, что сновидения – это нечто большее, чем просто случайный набор сцен, которые мелькают в нашем мозгу по ночам. Повторяющиеся закономерности во снах часто точно отражают опасения людей по поводу их повседневной жизни. Сны, в которых вы не готовы к тесту или приходите в класс в нижнем белье, мы видим не только в школьные годы. Человек, скорее всего, будет видеть подобного рода сны ещё долго после окончания школы, поскольку они часто возникают во время стресса. Таким образом, если вы сильно беспокоитесь в дни, предшествующие собеседованию, не удивляйтесь, если ваше подсознание решит «прокрутить» старый кошмар, в котором вы не готовы к тесту по математике.

 

4. Запоминание снов – показатель того, что вы хорошо отдохнули

Некоторые люди говорят, что если вы помните свои сны утром, это значит, что вы хорошо поспали ночью, но это неправда. На самом деле люди, которые плохо спят, чаще запоминают свои сны. Согласно отчёту, опубликованному в журнале Cerebral Cortex в 2014 году, участники исследования, которые помнили свои сны, в два раза чаще просыпались ночью. У людей, которые помнят свои сны, также отмечается более высокая активность в височно-теменном узле, части мозга, которая обрабатывает информацию и эмоции. Они также сильнее реагировали на звуки, которые, возможно, были причиной прерывания сна. Люди с проблемами со сном, как правило, крепче спят в течение тех драгоценных нескольких часов, которые им удаётся поспать, а это приводит к более ярким сновидениям.

 

5. Не все видят сны

Исследование, опубликованное в Journal of Sleep Research в 2015 году, было направлено на то, чтобы выяснить, видят ли сны все люди без исключения. Исследователи изучали людей с расстройством поведения во время фазы быстрого сна, которое заставляет их совершать непроизвольные движения, пока они спят. Около 4 процентов участников исследования заявили, что никогда не видят сны. Но анализ показал обратное. Учёные наблюдали за участниками, пока те спали, и обнаружили, что даже те, кто отрицал сновидения, совершали движения, которые говорили о том, что им явно что-то снилось. Скорее всего, люди просто не помнят своих снов. Хотя взрослые в среднем видят от четырёх до шести снов за ночь, они забывают от 95 до 99 процентов из них.

 

6. Сны могут убить вас

Нет, сны не могут убить вас, хотя какое-то время люди верили в это. В 1981 году сообщалось, что беженцы из Юго-Восточной Азии, которые спасались от насильственных режимов, умирали от сердечного приступа во сне. В чём была причина? Кошмары, связанные с ПТСР. Но как оказалось, эти загадочные ночные смерти уже давно считались проблемой по всей Азии и в других частях мира. Однако вовсе не кошмары приводили к сердечному приступу со смертельным исходом.

Более поздние исследования связали эти случаи с генетическим расстройством под названием синдром Бругада. Опасность заключается в фазе быстрого сна, а не в самих сновидениях. Биение сердца становится менее стабильным на этой стадии сна, что подвергает людей с сердечными заболеваниями большему риску.

 

7. Если вам снится, что вы умерли, значит, это в скором времени случится в реальной жизни

Согласно одному популярному мифу, видеть свою смерть во сне означает, что вы в скором времени умрёте в реальной жизни. К счастью, нет никаких доказательств того, что, если вам приснился такой сон, вы обречены. Сны, в которых вы умираете, обычно связывают с большими переменами в жизни, например, увольнением с работы или прекращением отношений.

 

8. Аврааму Линкольну приснилось, что он умер, перед тем как его убили

Один из самых известных мифов гласит, что президенту Аврааму Линкольну приснился сон, который предсказал его кончину. По словам друга и телохранителя президента, Уорда Хилла Ламона, незадолго до убийства Линкольн рассказал нескольким людям о своём сне. Во сне он спросил группу скорбящих солдат, кто погиб. Они ответили: «Президент. От руки наёмного убийцы». Современные историки, однако, сомневаются в правдивости этой истории из-за ряда несоответствий.

Согласно одной теории, Линкольн видел этот сон за десять дней до того, как Джон Уилкс Бут нажал на курок; в соответствии с другой, Линкольн предвидел свою смерть всего «за несколько дней» до рокового похода в театр. Кроме того, ни Ламон, ни жена Линкольна не рассказали о сне сразу после убийства — Ламон опубликовал эту историю только 20 лет спустя.

Можно ли есть сыр на диете. Калорийность сыров, нормы и правила потребления продукта при соблюдении диеты

Сомневаться в пользе сыра сегодня не приходится. Этот пищевой продукт щедро одаривает своих ценителей витаминами и минералами, помогает предотвратить множество недугов и улучшает работу всего организма. А благодаря богатой палитре вкусов и превосходной сочетаемости с другими изделиями сыры претендуют на роль самого востребованного лакомства. Продукт обладает высокой калорийностью, поэтому у худеющих сыроманов возникает вполне закономерный вопрос, а можно ли есть сыр на диете? По заключению большинства специалистов, его не только можно есть, но и нужно, соблюдая некоторые правила.

Сыру — да

Организм будет благодарен, если частью вашего рациона станет сыр, потому что:

  • Основной строительный материал нашего организма – это белок. Одним из лучших поставщиков белка считается сыр, поэтому включение его в список постоянных продуктов просто необходимо.
  • Сыр содержит незаменимые аминокислоты, в частности аминокислоту, действующую как регулятор настроения (триптофан) и помогающую в борьбе со стрессами.
  • Витамины, которые есть в сыре, улучшают обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунную, сердечно-сосудистую и нервную системы человека.
  • Сыр обеспечивает организм кальцием и фосфором, которые необходимы для нормальной работы костно-мышечной системы.
  • Употребление этого продукта помогает снизить риск развития онкологических заболеваний за счет наличия линолевой кислоты, сфинголипидов и витамина В.
  • Любителям активного образа жизни сыр помогает быстро прийти в норму после тренировок, уменьшить мышечную боль. Также продукт восполняет энергетические затраты после нервного перенапряжения, умственных перегрузок и перенесенных заболеваний.

Сыру — нет

Если долгое время ежедневно употреблять сыр в больших количествах, то это может навредить организму.

  • Большое содержание молочного жира приводит к повышению холестерина и увеличивает риск развития атеросклероза
  • Высокая калорийность твердого сыра способствует набору веса, поэтому при ожирении и избыточном весе лучше ограничить свой рацион нежирными сортами сыра.
  • Чрезмерное употребление сыра может привести к переизбытку кальция, что в свою очередь отрицательно сказывается на костно-мышечной, нервной и сердечно-сосудистой системах, органах пищеварения и мочевыводящих путей, а также кожных покровах.
  • Сыр необходимо с осторожностью употреблять аллергикам, особенно если речь идет о сыре с плесенью. Бактерии, содержащиеся в нем, могут спровоцировать сильнейшую негативную реакцию организма.
  • Повышенное количество триптофана может вызвать сонливость, головные боли, а при врожденных заболеваниях, связанных с обменом веществ, ухудшить общее состояние организма.
  • Людям с болезнями почек необходимо ограничить потребление соленых сортов сыра, т. к. соль относится к веществам, которые плохо усваиваются и фильтруются почками. Накопление соли обостряет текущее заболевание. Также соль задерживает воду в организме, способствует возникновению отеков. А при проблемах с почками водный обмен должен быть активным.

Классификация сыров

Чтобы понять, все ли сорта сыра можно есть на диете, необходимо рассмотреть их основную классификацию. По плотности и способу приготовления сыры делятся на несколько видов.

Мягкие имеют сливочную/творожную консистенцию и производятся без дополнительной обработки (рикотта, фета, моцарелла, камамбер, бри и др.). Полутвердым сырам свойственна плотная сливочная консистенция. Они также не нуждаются в дополнительной обработке (эдам, гауда, российский, голландский, костромской, рокфор, дор блю и др.). Твердые сыры имеют плотную консистенцию и отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания (эмменталь, пармезан, маасдам и др.).

Копченые сыры по плотности относятся к твердым сырам, но по способу приготовления значительно отличаются от них: копчение придает таким сырам особенный вкус. Плавленые виды имеют в своем составе дополнительные растительные жиры, поэтому полноценными сырами их нельзя назвать. Как и мягкие, они имеют сливочную консистенцию, но при приготовлении подвергаются дополнительной обработке (плавлению).

Сыры производятся из молока разных животных: сорта из коровьего обладают наименьшей жирностью, из овечьего – наибольшей. Можно ли есть сыр на диете?

Калорийность сыра

Все, кто задается вопросом, можно ли есть сыр во время диеты, должны представлять примерную энергетическую ценность любимых сортов. Средняя калорийность сыра составляет примерно 315 Ккал в зависимости от сорта, а небольшой ломтик содержит около 65-70 Ккал. При этом у большинства творожных сыров энергетическая ценность меньше, чем у твердых видов. Например, в 100 грамм рикотты содержится 174 Ккал, а в российском – 364 Ккал. Пармезан считается одними из самых калорийных сортов – 392 Ккал.

Наименование Ккал (на 100 грамм)
Адыгейский 264 Ккал
Бри 291 Ккал
Брынза из коровьего молока 260 Ккал
Брынза из овечьего молока 298 Ккал
Гауда 356 Ккал
Голландский 356 Ккал
Дор блю 354 Ккал
Камамбер 324 Ккал
Колбасный 271 Ккал
Костромской 343 Ккал
Ламбер 377 Ккал
Литовский 250 Ккал
Маасдам 350 Ккал
Московский 356 Ккал
Моцарелла 240 Ккал
Пармезан 392 Ккал
Плавленый 235 Ккал
Пошехонский 344 Ккал
Рикотта 174 Ккал
Российский 364 Ккал
Рокфор 335 Ккал
Советский 385 Ккал
Сулугуни 290 Ккал
Тильзитер 334 Ккал
Тофу 73 Ккал
Фета 290 Ккал
Чеддер 380 Ккал
Чечил 313 Ккал
Чечил рассольный копченый 320 Ккал
Швейцарский 380 Ккал
Эдам 330 Ккал
Эмменталь 380 Ккал
Эстонский 350 Ккал
Ярославский 350 Ккал

Сыр для уменьшения веса

Можно ли кушать сыр на диете? Все, наверное, слышали о важности белка при диете. Это не случайно, ведь пища, богатая белком, быстро утоляет голод и повышает выносливость организма, а самое главное – уменьшает тягу к сладкому и не превращается в организме в жиры. Столь необходимый строительный компонент содержится в сыре. Поэтому на вопрос, можно ли есть сыр на диете, отвечаем, что можно, правда, за некоторым исключением:

  • Для максимального снижения объема жиров в рационе необходимо перейти на низкокалорийные сыры (до 300 Ккал и с жирностью не более 20 %). Диетологи рекомендуют легкие разновидности следующих сортов: брынза, адыгейский сыр, моцарелла, бри, рикотта, тофу и фета.
  • Если диета основана на подсчете калорий, то твердые и полутвердые сыры вполне допустимы, только их потребление нужно ограничить (съедать 1-2 средних ломтика в день, а в идеале через день).
  • Необходимо отказаться от приправленных сортов и сортов с наполнителями.
  • Нужно внимательно изучать состав на упаковке: если есть примеси растительных жиров, в частности пальмового масла, то от покупки лучше отказаться. Также необходимо обращать внимание на сроки изготовления и учитывать, что только качественная и свежая продукция может принести пользу организму.

Можно ли творожный сыр на диете?

Так как многие творожные сыры имеют высокую калорийность, то их употребление во время диеты нежелательно. Тем не менее в небольших количествах творожный сыр можно включать в рацион, но не ежедневно и в первой половине дня. А если сочетать такой сыр с продуктами, богатыми клетчаткой (овощи, зерновой хлеб), то можно нейтрализовать повышенное содержание жиров. Среди творожных сыров есть нежирные и маложирные сорта. Именно их рекомендуется использовать при диете.

Плавленый сыр для похудения

Плавленый сыр содержит многие полезные свойства обычных сыров и даже имеет некоторые преимущества. Например, в нем меньше холестерина, продукт полностью усваивается организмом. Из минусов отметим повышенное содержание натрия и наличие в составе лимонной кислоты, поэтому людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и проблемами с ЖКТ лучше воздержаться от потребления плавленых сыров. Также необходимо помнить, что данный продукт достаточно калориен, поэтому его желательно исключить из рациона при похудении. Можно ли есть плавленый сыр на диете?

Существуют сырные диеты, в том числе с плавленым сыром. Например, в диете «5 плавленых сырков» плавленый сыр является ключевым компонентом совместно с сухим белым вином. Вполне реально скинуть 5 кг за 5 дней, но далеко не всем можно использовать такой режим питания. В частности, диета противопоказана людям с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта, а также зависимым от алкоголя.

Информация о колбасном сыре

Можно ли есть колбасный сыр на диете? Несмотря на то что калорийность колбасного сыра несколько ниже, чем у его твердых собратьев, этот продукт содержит много разных добавок, поэтому врачи рекомендуют отказаться от него во время диеты. Минимальные порции качественного колбасного сыра фигуре не повредят, но так как сейчас крайне сложно найти продукт натурального производства, то возникает вопрос о его полезности в принципе, не говоря уже о диетическом питании.

Российский сыр

Одним из самых популярных и востребованных полутвердых сортов сыра в нашей стране является российский сыр. Он очень полезный, и умеренное его потребление благоприятно сказывается на всем организме. Можно ли российский сыр на диете?

Относительно высокая жирность и калорийность не позволяют отнести российский сыр к диетическим продуктам, а потому всем, кто стремится похудеть, не следует включать его в ежедневное меню. Но и вовсе отказываться от него не стоит: если употреблять российский сыр через день по 1-2 ломтика, то это только поспособствует уменьшению веса. Правда, делать это нужно в период активного естественного метаболизма, т. е. на завтрак или полдник.

Разрешается ли кушать сыр на ночь?

Так как сыр – калорийный продукт, для усвоения которого требуется время, то возникает вопрос, а можно ли сыр на ночь при диете? Большинство специалистов отвечает отрицательно и советует употреблять сыр в первой половине дня. Тем не менее, если чувство голода не дает уснуть, можно съесть кусочек тофу. Этот низкокалорийный продукт содержит высококачественный белок, поможет быстро насытиться и самое главное – не навредит фигуре.

Подведем итог

Сделаем ключевые выводы по вопросу о том, можно ли есть сыр на диете? Данный продукт при похудении допустим, более того, существуют специальные сырные диеты.

При выборе сыра необходимо учитывать две характеристики: жирность и калорийность. Жирность не должна превышать 20 %, калорийность – быть в диапазоне 200-250 Ккал. Если показатели больше, то потребление должно быть минимальным – 1-2 куска в день, а лучше через день. При диете рекомендуется употреблять легкие разновидности брынзы, рикотты, тофу, моцареллы, феты, бри и адыгейского сыра. Вкусовые характеристики этих сыров отличаются, поэтому каждый сможет выбрать наиболее подходящий вариант для себя. И, конечно же, не забывайте о физической активности. Умеренное питание и спорт – залог успешного результата.

15 полезных свойств сыра

Производство сыра практикуется более 8000 лет в различных культурах по всему миру. На протяжении всей истории многие животные ценились за их молоко, в том числе верблюды, бизоны, козы и яки. Сегодня большая часть молочной продукции производится из коровьего молока, которое за последние 40 лет увеличилось на 50%. В то время как процент потребления молока в жидкой форме снизился, популярность сыра росла: по состоянию на 2012 год каждый человек съедал в среднем 34 фунта в год (1).

Однако не все сыры одинаковы. Большинство сыров имеют плохую репутацию. Мы слышим о том, что это вредно для здоровья, отрицательно влияет на нашу талию и увеличивает число на весах. Хотя все сыры следует употреблять в умеренных количествах, есть некоторые, которые являются хорошим дополнением к вашему списку покупок, в том числе швейцарский сыр, фета, частично обезжиренная моцарелла, пармезан и творог (2). Они являются отличным источником многих необходимых витаминов и минералов и могут помочь вам избежать распространенных проблем со здоровьем.

1. Сыр может предотвратить остеопороз

Наши родители всегда советовали нам пить молоко в детстве, говоря нам, что кальций и витамин D помогут нам построить крепкие кости. Правда в том, что наша костная масса продолжает расти в детстве и подростковом возрасте, достигая пика плотности примерно к 30 годам. С этого момента процесс старения начинает со временем истончать наши кости. Легко заметить, что чем выше плотность вашей кости в этот момент, тем меньше влияние старения на целостность вашего скелета.

К сожалению, недостаточная костная масса может способствовать развитию остеопороза в более позднем возрасте. Остеопороз — это заболевание, характеризующееся хрупкостью и пористостью костей, которым страдают более 10 миллионов американцев, 80% из которых — женщины. Это основная причина переломов: по оценкам, ежегодно происходит 1,5 миллиона переломов (особенно переломов запястья, бедра или позвонков). Причина может быть связана с низким потреблением или плохим усвоением кальция, что приводит к медленному разрушению костей (3).

Сбалансированное питание может помочь вам избежать развития остеопороза.Вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество белка, кальция и витамина D. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует минимальное ежедневное потребление от 400 до 500 мг кальция в день для людей старше 50 лет и с риском переломов (4). ). Молочные продукты, особенно сыр, обогащенный витамином D, могут быть отличным источником правильного баланса витаминов и минералов.

Итог

: Увеличение потребления кальция и белка с сыром может сохранить ваши кости крепкими и помочь предотвратить остеопороз.

2. Сыр может оказать положительное влияние на здоровье ваших зубов

Исследование, проведенное стоматологами, показало, что употребление сыра может помочь предотвратить кариес. Были протестированы четыре группы, потребляющие молоко, йогурт без сахара, парафин и сыр, и был проверен баланс pH в различных областях их рта до и после употребления. Уровень pH ниже 5,5 может подвергнуть ваши зубы риску эрозии из-за кислот, образующихся во рту. В то время как группы, которые пили молоко и ели йогурт без парафина и сахара, не показали значительных изменений, в группе, которая ела сыр, наблюдалось повышение уровня pH (5).

Эти данные могут быть результатом повышенного выделения слюны из-за жевания, которое защищает зубы от эрозии. Возможно также, что некоторые компоненты сыра прилипали к зубам, защищая их от кислоты. В любом случае, ваши зубы состоят из тех же веществ, что и ваши кости. Сыр полезен не только для здоровья костей, но и для здоровья зубов.

Практический результат: сыр может сохранить ваши зубы крепкими и предотвратить дорогостоящую стоматологическую работу, которая является результатом кариеса.

3. Употребление сыра может помочь вам набрать вес здоровым образом

Для большинства людей идея набрать вес не вызывает одобрения. Для некоторых набор веса является необходимостью по разным причинам. По словам педиатра, актерам и спортсменам может потребоваться набрать вес для предстоящей роли или игрового сезона, или ребенок может иметь недостаточный вес для своего возраста.

Для тех, кто хочет набрать вес, есть правильный и неправильный способ сделать это. Вы не хотите подвергать свое здоровье риску, выбирая неправильные продукты.Благодаря содержанию жира и белка, а также различным витаминам и минералам, сыр является отличным выбором для здорового набора веса (6).

Вы должны быть осторожны с тем, сколько сыра вы едите, так как это может привести вас к противоположной крайности на диаграмме веса. Это очень калорийная пища, содержащая много калорий на грамм. Обычные сыры, такие как козий, гауда и пармезан, содержат более 100 калорий на грамм. Соблюдение диеты, состоящей в основном из продуктов с высокой энергетической плотностью, может привести к ожирению.Постарайтесь сбалансировать потребление сыра продуктами с низкой энергетической плотностью, такими как фрукты и овощи (7).

Вывод: Если ваш врач сказал, что вам или вашему ребенку необходимо набрать вес, сыр может быть здоровым способом добиться этого.

4. Сыр – лучший диетический источник кальция

Самый распространенный минерал в организме, кальций необходим для жизни. Он регулирует функцию сосудов, нервную передачу, функцию мышц и секрецию гормонов. В то время как только 1% кальция в организме необходим для этих функций, остальные 99% хранятся в костях.

В течение всей жизни ваши кости постоянно перестраиваются. Баланс между разрушением и формированием меняется со временем: формирование значительно перевешивает разрушение в детстве, и наоборот, у пожилых людей, и баланс между ними наблюдается в подростковом и раннем взрослом возрасте (8).

Наше тело не может создавать новый кальций, и мы ежедневно теряем кальций через мертвые клетки кожи, ногти и волосы, пот и экскременты. Важно получать рекомендуемую суточную дозу кальция (примерно 1000 мг для среднего взрослого человека (9)), так как кальций, который мы не получаем с пищей, затем берется из наших костей, делая их склонными к разрушению и уязвимым для переломов ( 10).

Вывод: сыр — это лучший способ, без добавок, получить рекомендуемую суточную норму кальция.

5. Сыр — отличный источник белка

Белок, отвечающий за формирование, регулирование, восстановление и защиту организма, необходим в нашем рационе, обеспечивая сильную иммунную систему, здоровые волосы и правильный баланс жидкости в организме. Без надлежащего потребления белка вы рискуете задержкой жидкости и сокращением мышечной ткани.

Ваше тело не хранит белок. По этой причине ежедневное потребление пищи должно содержать достаточное количество белка. Около 2-3 порций богатых белком продуктов (таких как мясо и молочные продукты) в день достаточно для большинства взрослых, чтобы удовлетворить потребность (11).

Хотя большинство сыров являются отличным источником белка, сыры с низким содержанием влаги — лучший выбор. Если вы ищете лучший сырный источник белка, пармезан — это то, что вам нужно. Это сыр с самым высоким содержанием белка, 10 граммов на унцию.Держитесь подальше от «влажных» сыров, таких как творог, рикотта и другие сырные пасты, если вы ищете высокое содержание белка. В них очень мало белка и много жира (12).

Итог

: Сыр может помочь вам получить суточную норму белка, делая ваши мышцы более стройными, а кожу и волосы — более здоровыми.

6. Сыр с высоким содержанием витамина B12

Витамин B-12 (также известный как кобаламин) является крупнейшим и наиболее сложным витамином, открытым на сегодняшний день. Он помогает в производстве эритроцитов, белка и ДНК, а также способствует многим функциям психического здоровья.Анемия витамина B-12, или пернициозная анемия, является результатом дефицита, который может привести к вялости, мышечной слабости и, в долгосрочных, тяжелых случаях, к неврологическим повреждениям (13).

Этот незаменимый витамин можно найти только естественным образом в продуктах животного происхождения или синтетическим путем в пищевых добавках. Его можно употреблять в больших дозах без каких-либо побочных эффектов. Избыток просто откладывается в организме до тех пор, пока он не понадобится, и может храниться до года (14).

Многие сыры являются отличным источником натурального витамина B-12.Было обнаружено, что среди всех сыров швейцарский имеет самое высокое содержание B-12 — 0,95 микрограмма на унцию. Это около 39% рекомендуемой суточной нормы. Даже сыры с самым низким содержанием, чеддер и монтерей, по-прежнему содержат 10% от потребности B-12 в одной унции (15).

Практический результат: Выбор сыров, таких как швейцарский, может зарядить вас энергией и сохранить здоровье вашей нервной системы благодаря витамину B-12.

7. Сыр может вылечить гипертонию, снизив кровяное давление

Была обнаружена связь между диетой, содержащей молочные продукты, и более низким кровяным давлением.Считается, что в конечном итоге виновато повышенное потребление кальция. Было проведено исследование, в котором были протестированы две группы, одна из которых ела только фрукты и овощи, а другая включала молочные продукты с низким содержанием жира. Было обнаружено, что группа, включавшая молочные продукты, показала общее снижение артериального давления.

Люди с гипертонией могут обнаружить, что их систолическое кровяное давление снизилось на 2-4 мм рт. ст. при включении в рацион определенных видов сыра (16). Тем не менее, вам все равно необходимо следить за потреблением натрия, не превышая 1500 мг в день.Выбирайте сыры с низким содержанием натрия, проверяя этикетки на упаковке. Балансировка вашего рациона продуктами с высоким содержанием калия также может помочь снизить уровень натрия (17). Так почему бы не добавить к картофелю немного чеддера?

Итог: сочетание сыров с низким содержанием натрия с продуктами, богатыми калием, может снизить кровяное давление и обратить вспять гипертонию.

8. Сыр содержит необходимые жиры, CLA

Конъюгированная линолевая кислота, или CLA, представляет собой сложное соединение, которому не уделяется должного внимания.С тенденцией к диете с низким содержанием жира и без жира потребление CLA среди большинства американцев очень низкое. Это незаменимый «здоровый» жир, который обычно содержится в молочных продуктах и ​​мясе, в основном от коров, овец и коз, которых кормят травой (18).

С помощью CLA вы можете избавиться от жира и нарастить мышечную массу. Он также играет жизненно важную роль в поддержке иммунной и воспалительной систем, улучшении костной массы, регулировании уровня сахара в крови и снижении риска сердечных заболеваний.

Сыр, приготовленный из молока травоядных коров, как правило, содержит большое количество CLA.Количество CLA в этих сырах, как правило, увеличивается с количеством съеденной свежей травы. Поэтому, когда коровы имеют доступ к свежей траве круглый год, вы можете получить до 30 мг CLA на унцию произведенного сыра (19).

Вывод: сыры, выращенные на траве, богаты CLA, которые могут регулировать уровень сахара в крови и снижать риск сердечной недостаточности.

9. Сыр может помочь предотвратить распространенный рак

В этом нет никаких сомнений: рак свирепствует среди нашего населения.Колоректальный рак является одним из наиболее распространенных в мире, поражая толстую кишку и пищеварительный тракт. Вместе с колоректальным раком возникает множество осложнений, в том числе боль в животе, тошнота и рвота, ректальное кровотечение, и, если его не диагностировать, в долгосрочной перспективе это может привести к смерти (20).

Несмотря на то, что многие исследования показали неоднозначные результаты, когда речь идет о потреблении молочных продуктов и риске развития рака, были некоторые доказательства того, что молоко и сыр могут предотвратить некоторые распространенные виды рака, такие как колоректальный рак и рак мочевого пузыря.Есть много факторов, которые следует учитывать, когда речь идет о диете и профилактике рака. Когда дело доходит до сыра и других молочных продуктов, считается, что кальций, витамин D и молочная кислота потенциально могут защитить вас от этих видов рака (21, 22).

Итог

: Содержание кальция в сыре потенциально может помочь предотвратить распространенные виды рака, такие как колоректальный рак.

10. Сыр богат полезными жирами

Когда-то нам говорили, что жир — это зло, вызывающее ожирение и закупоривающее наши драгоценные артерии.Таким образом, начали внедряться диеты с низким содержанием жира и без жира, в результате чего население имело избыточный вес и очень болело.

Теперь мы знаем, что жиры необходимы для здорового питания. Они помогают сохранять чувство сытости, поэтому вы едите меньше, и необходимы для усвоения организмом определенных витаминов. По-прежнему рекомендуется, чтобы 10% или менее ваших ежедневных калорий поступали из жиров, и вы должны быть избирательны в отношении того, откуда берутся ваши жиры и какой тип жиров вы выбираете.

Ненасыщенные жиры лучше всего подходят для вас.Обычно они содержатся в орехах и рыбе. Насыщенные жиры тоже могут быть полезны, но в умеренных количествах. Они часто остаются твердыми при комнатной температуре и содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, масло и сыр, а также в некоторых маслах, таких как кокосовое и пальмовое. Следует полностью избегать трансжиров, так как они, несомненно, вредны для сердца и содержатся в жареной пище и упакованных закусках.

Сыр в умеренных количествах может помочь вам включить эти необходимые жиры в свой рацион. Попробуйте выбирать выдержанные сыры, такие как пармезан, и использовать его в качестве гарнира к салатам.Жиры в сыре помогут вам оставаться сытыми и помогут вашему организму усваивать витамины из овощей (23).

Итог

: Теперь мы знаем, что жиры необходимы в нашем рационе, а сыр является хорошим источником полезных диетических жиров.

11. Сыр — хороший выбор для беременных

Преэклампсия поражает от 5 до 8% беременных женщин в Америке. Это состояние, при котором у женщины во время беременности развивается гипертония, может иметь серьезные последствия для ее будущего ребенка, включая смерть.Однако с помощью различных исследований и исследований было показано, что добавки кальция, получаемые от 1500 до 2000 мг в день во время беременности, могут значительно снизить риск развития преэклампсии у женщин (24).

Благодаря содержанию кальция сыр является хорошим выбором для диеты беременных женщин. Он не только богат кальцием, но и может содержать множество других необходимых для беременности питательных веществ, включая белок и витамины группы В. Однако существует много противоречивых мнений о потреблении сыра во время беременности, и их необходимо учитывать.

Некоторые мягкие сыры из-за содержания влаги могут быть идеальной средой для размножения бактерий. Одна из этих бактерий, листерия, особенно опасна для беременных женщин и их плода. Листериоз может вызывать симптомы, сходные с симптомами пищевого отравления, а бактериальная инфекция может даже привести к гибели плода (25).

Если вы решите есть мягкий сыр, убедитесь, что он содержится в приготовленной пище. Тепло поможет убить бактерии, что сделает прием пищи более безопасным для беременных женщин.Если вы очень хотите есть сыр, но опасаетесь листериоза, выбирайте твердые сыры, такие как гауда, чеддер и пармезан. Обычно их готовят из пастеризованного молока и готовят при высоких температурах, которые убивают все существующие бактерии (26).

Практический результат: при правильном выборе и приготовлении сыр может быть хорошим выбором для беременных женщин, поскольку они получают витамины и минералы, необходимые для здорового развития плода.

12. Сыр помогает нарастить мышечную массу

Все мы знаем, как сложно похудеть, но некоторым людям так же трудно нарастить мышечную массу.Однако добавление определенных продуктов в свой рацион может помочь вам набрать вес и набрать массу. Сыр может эффективно помочь вам нарастить мышечную массу благодаря содержанию жира и белка (27).

Творог — это самое дешевое дополнение к вашему рациону, которое может помочь вам нарастить мышечную массу. На порцию (около 4 унций) вы получаете 13 граммов белка, 5 граммов жира (в обычном твороге, а не обезжиренном или обезжиренном) и 4 грамма углеводов. Это популярный выбор среди многих спортсменов и бодибилдеров, так как сывороточный и казеиновый протеин сохраняют мышечную массу и помогают в восстановлении после тренировки (28).

Итог

: Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в сыре, помогут вам легко набрать вес и нарастить мышечную массу.

13. Сыр полезен для иммунной системы

Immunoesenescene — это болезнь, поражающая пожилых людей, поражающая их иммунную систему и приводящая к ее ухудшению. Их телам становится труднее бороться с раковыми клетками и реагировать на иммунизацию и вакцины, что делает их более восприимчивыми к раку и инфекционным заболеваниям.

Однако недавние исследования показали, что сыр, обогащенный пробиотическими бактериями, может помочь укрепить иммунную систему и предотвратить иммуносенесценцию.Пробиотики похожи на бактерии, обитающие в кишечнике человека, где находится большая часть иммунной системы. Поэтому ученые решили сосредоточить свои исследования на этой области.

Группа добровольцев в доме престарелых в возрасте от 72 до 103 лет наблюдалась в течение четырех недель. Одной группе давали сыр плацебо, а другой — богатую пробиотиками гауду. В конце периода стало ясно, что естественный и приобретенный иммунитет улучшился в группе, которая ела гауду, обогащенную пробиотиками (29, 30).

Итог: сыр, особенно гауда, может улучшить иммунную систему, вводя в организм полезные для кишечника пробиотики.

14. Сыр богат жизненно важным витамином K2

Витамин К хорошо известен своей ролью в свертывании крови, но существует несколько форм витамина К. Витамину К2 не уделяется столько внимания, как К1, который является витамином К, ответственным за свертывание крови. (называемый Koagulationsvitamin, понятно). Считается, что это «невоспетый герой», когда речь идет о профилактике некоторых распространенных заболеваний (31).

Этот витамин работает рука об руку с другими витаминами и питательными веществами, такими как кальций и витамин D. Он благотворно влияет на здоровье костей, кожи и зубов, транспортируя и откладывая эти необходимые витамины и минералы в эти области. Это может помочь предотвратить деменцию у пожилых людей, способствуя здоровой работе мозга. Он может даже предотвращать и, возможно, лечить распространенные виды рака, такие как лейкемия (32).

Считается, что многие американцы (около 80%) и представители других западных стран не получают достаточного количества этого волшебного витамина.Оптимальное рекомендуемое потребление все еще не определено, но считается, что от 180 до 200 мкг в день будет достаточно, чтобы заставить эти транспортирующие витамины белки работать. Твердые сыры содержат достаточное количество витамина К2, предлагая более чем на 30% больше, чем мягкие сыры, и среди них гауда и бри могут похвастаться самым высоким содержанием, примерно 75 мкг на унцию (33, 34).

Вывод: Витамин К2 — чудодейственный витамин, который, как считается, помогает предотвратить многие распространенные заболевания, а сыр гауда — отличный источник этого витамина.

15. Сыр полезен для здоровья щитовидной железы

Ваша щитовидная железа, небольшая железа в форме бабочки на шее, вероятно, не является тем, о чем вы часто думаете, но ей следует уделять особое внимание, когда речь идет о вашем здоровье. Гормоны, которые он вырабатывает, регулируют почти все метаболические функции организма. Слишком большое (гипертиреоз) или слишком малое (гипотиреоз) производство этих гормонов может вывести ваше тело из равновесия.

Заболевание щитовидной железы может иметь широкий спектр симптомов.К ним относятся увеличение веса, утомляемость и бесплодие при гипотиреозе, тревожность, бессонница и быстрая потеря веса при гипертиреозе. Оба являются причиной для беспокойства и могут привести к более серьезным проблемам в будущем.

Более 30 миллионов американцев страдают заболеваниями щитовидной железы, и более половины из них не диагностированы. Вероятность развития проблемы со щитовидной железой еще выше, если вы женщина, что делает ее примерно на 30% более вероятной (35, 36).

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить развитие заболевания щитовидной железы, например, правильное питание.Селен является важным минералом, так как его ежедневное потребление дает множество преимуществ. Вы можете испытать повышенный иммунитет, поскольку он противодействует развитию вирусов и регулирует функцию щитовидной железы, способствуя выработке гормонов щитовидной железы (37).

Изменение диеты может стать первым шагом к предотвращению заболеваний щитовидной железы. Добавление сыра в свой рацион может помочь. Твердые сыры, такие как чеддер, могут быть отличным источником селена. В 100-граммовой порции вы можете получить более 50% рекомендуемой дневной нормы (38).

Вывод: добавление в рацион чеддера и других твердых сыров может снизить риск развития заболеваний щитовидной железы за счет поддержания баланса гормонов.

Рецепты

Все мы любим сыр, и легко найти множество рецептов жирных и успокаивающих душу блюд. Если вам нужно исправить сыр, попробуйте эти более здоровые альтернативы.

1. Загруженная цветная капуста

Со всей сырной пользой, которую может предложить это блюдо, вы можете наслаждаться своей любимой комфортной едой, даже не замечая, что едите овощи.

В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте либо целый кочан цветной капусты (затем разделите ее на соцветия), либо фунт предварительно нарезанной цветной капусты и 2 столовые ложки воды, накройте прозрачной пленкой и поставьте в микроволновую печь на 5-8 минут, пока нежная. Слейте лишнюю воду и дайте остыть в течение нескольких минут.

Переложите цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите, пока она не станет воздушной. Добавьте ¼ чайной ложки чесночного порошка, 3 столовые ложки масла и 4 унции сметаны. Снова перемешайте, пока смесь не станет похожа на картофельное пюре.

В сервировочном блюде смешайте смесь из цветной капусты и около 2 столовых ложек нарезанного зеленого лука и добавьте ½ стакана тертого чеддера. Приправить солью и перцем. Сверху добавьте еще ½ чашки тертого чеддера.

Снова поместите его в микроволновую печь на несколько минут или поставьте под жаровню, чтобы сыр расплавился. Посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.

2. Сквош-спагетти с беконом, шпинатом и козьим сыром

В связи с ростом популярности безглютеновых блюд, этот рецепт станет отличной тенденцией для тех, кто ищет пасту без углеводов.

Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой или фольгой. Подготовьте тыкву-спагетти, отрезав оба конца, нарезав ее кольцами толщиной 1 дюйм и удалив семена посередине. Сбрызните маслом форму для запекания и разложите кольца тыквы, убедившись, что обе стороны покрыты оливковым маслом и приправлены солью и перцем. Дайте выпекаться около 30 минут и охладите в течение 10 минут, когда она будет готова.

Нагрейте большую сковороду и обжарьте примерно 6 полосок бекона (нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм), пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.В этот момент добавьте столовую ложку красного винного уксуса (который поможет деглазировать сковороду и размягчить застрявшие кусочки бекона) и столовую ложку кленового сиропа. Добавьте пакет свежего шпината в кастрюлю, по одной горсти за раз, помешивая на медленном огне. Как только шпинат завянет, снимите с огня.

Очистите тыкву от кожуры, затем с помощью вилки или пальцев разделите нити на «спагетти». Добавьте тыкву в сковороду и перемешайте.

Посыпьте крошками из козьего сыра и подавайте теплым.

3. Фриттата со шпинатом и козьим сыром

Добавьте к своему позднему завтраку немного сырного вкуса с этим рецептом.

Разогрейте духовку до 400°F. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло и добавьте 6 ломтиков панчетты. Готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Дайте остыть на отдельной тарелке, прежде чем раскрошить на мелкие кусочки.

Нарежьте небольшой лук-порей (вдоль, а затем на кусочки по ½ дюйма) и добавьте его в кастрюлю. Варить на медленном огне до мягкости и легкого зарумянивания.Добавьте чашку свежего шпината и готовьте, пока он не увянет. Удалите смесь лука-порея и шпината со сковороды и дайте постоять вместе с панчеттой.

Взбить 8 больших яиц и добавить их в сковороду, приправить солью и перцем и готовить около минуты. Выложите смесь панчетты, лука-порея и шпината на яйца и посыпьте примерно ½ стакана крошки из козьего сыра.

Выпекайте несколько минут, пока фриттата не затвердеет. Нарезать дольками и сразу подавать.

4. Тонкие макароны с сыром

Ищете еду без чувства вины? Этот рецепт макарон с сыром обязательно придется по вкусу.

Натрите около полутора фунтов цветной капусты (либо головку, разрезанную на соцветия, либо предварительно разрезанную) в большую миску. Отмерьте около 3 чашек натертой цветной капусты и добавьте в мультиварку или жаровню вместе с 2 чашками макарон и 2 зубчиками нарезанного чеснока.

В отдельной миске смешайте 1 ½ стакана куриного бульона, ½ стакана молока и 2 столовые ложки муки. Вылейте смесь на цветную капусту и макароны, перемешайте все вместе. Дайте вариться, пока макароны не станут мягкими.Добавьте 1 ½ чашки тертого сыра чеддер и чашку обезжиренного греческого йогурта.

Посыпьте сверху еще тертым чеддером, если хотите, посолите и поперчите, расплавив сыр перед подачей на стол.

5. Жареный сыр с пармезаном и капустой

Этот полезный вариант классического сыра на гриле обязательно понравится даже самым привередливым едокам.

Разогрейте домашний гриль или пресс для панини (вы также можете использовать сковороду-гриль на плите). На ломтик хлеба накрошите половину унции нарезанного пармезана и посыпьте семенами конопли и чесночным порошком.Сверху положите нарезанную капусту, еще пол-унции пармезана, ломтики другого сыра на ваш выбор (что-то, что легко расплавится).

Сверху положите второй ломтик хлеба, поместите его в пресс для гриля или панини и закройте. Готовить несколько минут, пока сыр не расплавится и не станут видны следы от гриля. Подавать теплым.

6. Жареные кабачки с пармезаном

Зачем есть картофель фри, если вы можете наслаждаться этой полезной и вкусной альтернативой?

Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень фольгой.Нарежьте 4-5 кабачков дольками (на четверть вдоль). В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, цедру лимона и 2 зубчика чеснока (измельченного).

Разложите ломтики цуккини на застеленном бумагой противне и смажьте смесью из оливкового масла. Посыпьте тертым пармезаном и приправьте солью и перцем. Запекайте в течение нескольких минут, пока кабачки не станут мягкими, затем дайте жариться, пока пармезан не станет золотистого цвета.

Подавайте как закуску или гарнир к любимому блюду.

7. Куриные энчилады с творогом

Вместо ужина с тако попробуйте приготовить эти сливочные энчиладас с изюминкой.

Разогрейте духовку до 350°F. Нарежьте две куриные грудки и смешайте их с ½ стакана нарезанного лука и банкой нарезанного зеленого перца чили на смазанной маслом сковороде. Обжарьте смесь до коричневого цвета, затем добавьте приправу для тако, следуя указаниям на упаковке.

В большой миске смешайте ½ стакана сметаны, 2 стакана творога, приправьте солью и перцем.В 6-дюймовые мягкие лепешки положите ложку куриной смеси, ложку сырной смеси и немного тертого сыра, сверните их и поместите в смазанную маслом форму для запекания. Полить соусом энчилада и посыпать тертым чеддером.

Выпекать около 30 минут, пока сыр не расплавится сверху, и подавать с испанским рисом.

8. Рубен Дип

Наслаждайтесь вкусом вашего любимого сэндвича в этой простой в приготовлении закуске.

Разогрейте духовку до 350°F.Смешайте в кухонном комбайне упаковку сливочного сыра (комнатной температуры), ½ стакана майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовую ложку хрена и 1 столовую ложку приправы и перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте 2 чашки тертого швейцарского сыра, 2 унции нарезанной солонины, ½ чашки квашеной капусты и ¼ чашки нарезанного зеленого лука. Переложите в форму для запекания и оставьте запекаться в духовке примерно на 15 минут, пока соус не станет горячим и не начнет пузыриться.

Подавать с кусочками поджаренного хлеба из тыквы

Могу ли я съесть сыр, оставленный на ночь

По словам Сары Хилл, менеджера по обучению и обучению сыроварению Совета по маркетингу молока штата Висконсин, сыр можно оставить при комнатной температуре на срок до двух часов, как и все скоропортящиеся продукты.Если сыр подсох, его можно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, чтобы позже использовать в сырном рецепте». 21 ноября 2016 г.

Можно ли есть сыр, если оставить его на ночь?

По словам Адама Брока, директора по безопасности пищевых продуктов, качеству и соблюдению нормативных требований Dairy Farmers of Wisconsin, чтобы обезопасить себя от роста бактерий или порчи, вы должны хранить сыр только в течение четырех часов.

Сыр портится, если его не хранить в холодильнике?

Как правило, чем тверже сыр, тем дольше он хранится.Мягкие сыры, такие как сливочный сыр, или плавленые сыры, такие как американские ломтики, можно оставить не более чем на два часа после открытия. Твердые сыры, такие как чеддер, швейцарский или гауда, могут храниться долгое время, даже несколько недель, без охлаждения.

Можно ли есть оставшийся сыр?

Все, что вам нужно сделать, это достать сыр из холодильника примерно за час до того, как вы планируете его подавать или использовать. Поэтому, если вы проявляете особую осторожность, следуйте рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, которые рекомендуют выбрасывать скоропортящиеся продукты, включая мягкий сыр, которые хранились при комнатной температуре более двух часов.

Какой сыр можно не хранить в холодильнике?

Если вы хотите сыр комнатной температуры, вам может быть интересно, какие сыры можно не хранить в холодильнике. Сыры, которые можно не хранить в холодильнике, — это Азиаго д’Аллево, Пармиджано Реджано, выдержанный Гауда, выдержанный Чеддер, Аппенцеллер и Пекорино Романо.

Что произойдет, если вы съедите неиспользованный сливочный сыр?

Нет, небезопасно употреблять сливочный сыр, оставленный на ночь. По данным Foodsafety.gov вы должны выбросить сливочный сыр, температура которого превышает 40 градусов в течение более четырех часов. Бактерии могут начать расти после 2 часов воздействия комнатной температуры на сливочный сыр.

Как понять, что сыр испорчен?

Сыр: Пахнет кислым молоком. Если вы заметите плесень на твердом сыре, как правило, безопасно отрезать заплесневелую часть и съесть остальное, поскольку споры, скорее всего, не распространятся по всему сыру. Еще одним признаком того, что сыр испортился, является запах или привкус испорченного кислого молока.

Как долго можно хранить сыр без охлаждения?

По словам Сары Хилл, менеджера по обучению и обучению сыроварению Совета по маркетингу молока штата Висконсин, сыр можно оставить при комнатной температуре на срок до двух часов, как и все скоропортящиеся продукты.

Будет ли сыр чеддер хорошим, если оставить его на ночь?

Ответ: Сыр обычно может находиться при комнатной температуре от 4 до 8 часов, в зависимости от типа, и оставаться безопасным для употребления в пищу. Твердые сыры, такие как чеддер и пармезан, могут храниться дольше — до 8 часов при комнатной температуре — из-за более низкого содержания влаги.

Что будет, если съесть плохой сыр?

Это может быть неприятным на вкус или у вас может быть расстройство желудка. Промежуточный сценарий: у вас может быть умеренная аллергическая реакция, заболевание пищевого происхождения или проблемы с дыханием. Наихудший сценарий: вас могут госпитализировать, поставить на диализ или даже умереть.

Безопасно ли есть яйца, если их оставить на ночь?

«Холодное яйцо, оставленное при комнатной температуре, может потеть, облегчая проникновение бактерий в яйцо и увеличивая рост бактерий.Охлажденные яйца нельзя оставлять без присмотра более чем на два часа». Потребители сами не должны пытаться мыть яйца, предупреждает Министерство сельского хозяйства США.

Можно ли есть оставленную на ночь еду?

Если скоропортящиеся продукты (такие как мясо или птица) были оставлены при комнатной температуре на ночь (более двух часов), это может быть небезопасно. Выбросьте его, даже если он может хорошо выглядеть и пахнуть. Опасная зона — это температурный диапазон от 40 °F до 140 °F, в котором бактерии могут быстро размножаться.

Можно ли есть оставленную на ночь пиццу?

Министерство сельского хозяйства США рекомендует не оставлять приготовленную пищу, такую ​​как пицца или другие блюда на вынос, при комнатной температуре более двух часов, прежде чем выбрасывать ее.

Какое мясо не нужно хранить в холодильнике?

Консервы или обезвоженное мясо: Консервированная курица, тунец, лосось и обезвоженное мясо, такое как вяленая говядина, могут увеличить объем ваших блюд. Поскольку мясо поставляется консервированным или обезвоженным, вам не нужно беспокоиться об охлаждении.

Нужно ли охлаждать яйца?

В Соединенных Штатах свежие яйца промышленного производства необходимо хранить в холодильнике, чтобы свести к минимуму риск пищевого отравления. Однако во многих странах Европы и по всему миру можно хранить яйца при комнатной температуре в течение нескольких недель.Если вы все еще не уверены, охлаждение — самый безопасный способ.

Как хранить сыр без холодильника?

Для хранения сыра чеддер без холодильника поверхность среза сыра необходимо протереть белым уксусом, а затем высушить, чтобы удалить все следы уксуса. Следующий шаг – завернуть сыр в марлю.

Можно ли заболеть от оставленного чизкейка?

К сожалению, да. Мы не рекомендуем вам подавать чизкейк, который не использовался в течение длительного периода времени.Продукты, приготовленные из яиц и молока, такие как тыквенный пирог, пирог с заварным кремом и чизкейк, должны быть сначала безопасно выпечены до безопасной внутренней температуры от 150ºF до 160°F.

Как долго сливочный сыр Филадельфия может храниться без охлаждения?

Эксперты по безопасности пищевых продуктов при правительстве США говорят, что сливочный сыр может храниться при комнатной температуре не более 2 часов. Другие специалисты рекомендуют не более 4 часов.

Можно ли охлаждать сливочный сыр после того, как он простоял?

Температура: не оставляйте сливочный сыр при комнатной температуре более двух часов, так как бактерии быстро размножаются при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту.Поместите его в свой холодильник или чиллер, как только вы его используете.

Через какое время после употребления плохого сыра вы заболеваете?

Симптомы пищевого отравления могут проявиться уже через четыре часа или даже через 24 часа после употребления зараженной пищи. Люди, которые едят одну и ту же зараженную пищу, скажем, на пикнике или барбекю, обычно заболевают примерно в одно и то же время.

Можно ли есть сыр, который пахнет ногами?

Можно ли есть сыр, который пахнет ногами? Каждый вид вонючего сыра имеет свои собственные показатели «просроченности», но запах аммиака и гниющая корка — универсальные признаки испорченного сыра.Однако, если сыр пахнет очистителем или (гм) мочой, пришло время его выбросить.

Восемь способов всегда лучше спать… и есть сыр могут быть ответом

<

div> Читая это, не найдется человека, который не хотел бы научиться лучше спать ночью.

По-видимому, около 36% британцев пытаются заснуть хотя бы раз в неделю, и почти 50% из нас ворочаются раз в месяц.

6

По-видимому, около 36% британцев изо всех сил пытаются заснуть хотя бы раз в неделю, и почти 50% из нас ворочаются раз в месяцКредит: Гетти

Между тем, из-за пандемии качество сна у многих из нас ухудшилось.*

Даже если вы считаете, что умеете прыгать в постель в разумное время и обычно быстро засыпаете, это не значит, что вы еще не ищете идеальный сон.

Представьте себе одну ночь без перерывов на туалет, когда вторая половина храпит, собака лает наугад или ваши соседи спорят…

Мы не можем гарантировать, что вас не прервут посреди сна, но вы можете, по крайней мере, подготовиться к лучшей ночи с помощью этих советов экспертов…

Ешьте сыр

В «Сказке старых жен» говорится, что сыр перед сном заставит вас мечтать о странных и ярких снах, но диетолог Рианнон Ламберт говорит, что сыр на тосте — это не закуска перед сном, как нас заставили поверить.

«Взаимосвязь между сном и пищей, которую мы едим, еще предстоит полностью понять, однако они, похоже, связаны», — объясняет он.

6 Рианнон Ламберт говорит: «Попробуйте стакан теплого молока с кусочком сыра на тосте из непросеянной муки или горсть орехов и сухофруктов». Фото: Getty

«Я бы посоветовала избегать сладкой или острой пищи перед сном, так как они были связаны с плохим сном. Если вы хотите перекусить перед сном, выбирайте продукты, которые содержат как белки, так и углеводы.

«Белок содержит небольшое количество триптофана, который способствует сну (хорошими источниками являются молоко, сыр и орехи).

«Однако, чтобы быть эффективным, его нужно употреблять с пищей на основе углеводов.

«Попробуйте стакан теплого молока с кусочком сыра на тосте из непросеянной муки или горсть орехов и сухофруктов».

Займитесь сексом

Говорят, что ваша спальня должна быть предназначена только для секса и сна — и первое может серьезно помочь второму, считает психотерапевт Люси Бересфорд.

«Когда мы достигаем оргазма, мы высвобождаем невероятный коктейль гормонов хорошего самочувствия, которые активно способствуют глубокому сну.

6 Люси Бересфорд говорит: «Когда мы достигаем оргазма, мы высвобождаем потрясающий коктейль гормонов хорошего самочувствия, которые активно способствуют глубокому сну». Фото: Getty

«Эти гормоны, такие как окситоцин, отлично борются с гормонами стресса», — объясняет он.

«Кроме того, секс заставляет нас чувствовать себя хорошо, поэтому нашему сну помогает чувство уверенности в мире».

И да, сольный секс тоже имеет значение.

Улучшите свою рутину

Мы неправильно распорядились отходом ко сну, говорит эксперт по поведению сна Джеймс Уилсон.

«Мы все знаем, что нам нужно расслабиться перед сном, но одна из самых больших ошибок, которую мы совершаем, — это не готовиться ко сну до того, как мы начнем этот период отдыха», — говорит она.

6 «У нас все неправильно с режимом сна», — говорит эксперт по поведению сна Джеймс Уилсон. Кредит: Getty

«Подумайте об этом: вы сидите на диване и решаете: «Я иду спать», а затем начинаете что-то делать.

«Наполните посудомоечную машину, убедитесь, что газ выключен, закройте двери, поднимитесь наверх, почистите зубы, снимите макияж, разденьтесь, чтобы лечь спать, а затем, когда вы, наконец, заберетесь под одеяло, ты не можешь спать», — говорит Он.

«Конечно, ты не можешь — ты потратил 20 минут, говоря своему телу, что хочешь бодрствовать!

«Готовьтесь ко сну, когда вы начнете расслабляться, примерно за час до того, как вы захотите лечь спать.

«Выполни все необходимые дела по дому, а потом, когда почувствуешь сонливость, можешь сразу лечь спать.

Бросить пить

Доктор Рэйчел Уорд говорит, что выплескивание стакана красного перед сном не даст того снотворного эффекта, на который вы надеялись.

Фактически, это может нарушить жизненно важный сон REM (быстрое движение глаз).

«Вы можете подумать, что выпивка перед сном расслабляет вас и, следовательно, облегчает засыпание. Однако после алкоголя качество сна будет намного хуже», — говорит она.

«Это влияет на ваш цикл сна, а это означает, что у вас больше шансов нарушить сон.

«После избытка алкоголя вы будете проводить больше времени в глубоком сне и меньше времени в фазе быстрого сна, которая является наиболее восстанавливающей фазой.

«Это приводит к ощущению недосыпания, даже после того, как всю ночь вы закрыли глаза».

Получить ранний вечер

Вам не нужно ложиться спать допоздна, говорит личный тренер Алекс Маркс.

«Не увлекайтесь стереотипным временем отхода ко сну. Мне 34 года, и почти каждый вечер у меня гаснет свет в 21:30.

6 На самом деле вам не нужно ложиться спать допоздна, говорит личный тренер Алекс МарксКредит: Getty

«Напомните себе, что если вы ложитесь спать раньше, это гарантирует вам более энергичный и, возможно, более длинный день завтра.

«Не саботируй себя, не ложись спать допоздна, чтобы у тебя было «время для меня», когда есть более продуктивные дела, которые ты можешь выполнить завтра, если хорошо отдохнешь».

Написать список дел

Отход ко сну должен сигнализировать вашему мозгу, что пора отдохнуть, но часто ваш разум начинает гудеть от беспокойства.

Густаво Ваз Тостес, руководитель отдела обучения в магазине спортивной одежды WIT Fitness, занимается освобождением мозга перед сном.

«Очень важно научиться очищать свой разум перед сном, что в конечном итоге позволит вам расслабиться и заснуть как можно быстрее», — говорит она.

«Лучший способ сделать это — составить список дел на следующий день, записывая все свои мысли на бумаге или в приложении «Заметки» на телефоне.

«Таким образом, вы можете просто отпустить их перед сном, чтобы не слишком много думать об этом, когда пытаетесь заснуть, потому что вы знаете, что они будут там, ожидая вас утром.

Насладитесь хорошими углеводами

По словам диетолога-натуропата Ялды Алауи, увеличение выработки нейротрансмиттерного гормона инсулина повысит выработку гормона сна мелатонина.

«Ешьте вечером правильные углеводы», — говорит он.

6 Ялда Алауи говорит: «Ешьте вечером правильные углеводы». Фото: Getty

«Попробуйте сладкий картофель, кабачки, лебеду, свеклу, пастернак, морковь и тыкву, так как они обеспечивают оптимальную выработку инсулина, мягко повышая уровень сахара в крови. но не чрезмерно.Инсулин помогает вырабатывать серотонин, который, в свою очередь, способствует выработке мелатонина.

Избегай лжи

Выходные предназначены для отдыха в постели, верно?

Ну, может и нет, если вы хотите хорошо выспаться до конца недели, говорит доктор Филиппа Кэй, врач и телеведущая.

Его главный совет для хорошего надежного кипа — отказаться от лжи.

«Вставать примерно в одно и то же время каждый день — это то, что полностью изменило мой сон, хотя накануне я засыпала поздно», — объясняет она.

«Если вы спите до 14:00 в выходные, вы не сможете заснуть в нужное время этой ночью, что приведет к плохому сну на неделю».

10 главных преимуществ сыра для здоровья

Нет ничего более декадентского, чем осторожно окунуться в тарелку расплавленного чеддера.

Однако, как оказалось, это может быть не так восхитительно непослушно, как мы сначала думали…

Хотя нельзя отрицать, что хороших вещей всегда может быть слишком много, оказывается, что моцарелла, стильтон, камамбер и банда полна пользы для здоровья.

Это означает, что пережевывание сыра является более здоровой стороной перекуса.

Ну, по крайней мере, в сравнении.

Кто знал, а?

Думал, вы с сыром просто дружите с выгодой? Приготовьтесь к чему-то гораздо более серьезному…

1. Сыр — ключ к хорошему сну

Сыр может творить чудеса в вашей сексуальной жизни

Исследования показывают, что любители голубого стилтона видят яркие сны, любители чеддера мечтают о знаменитостях, жующие красный лестер мечтают о своем детстве и своих семьях, а любители ланкаширского сыра мечтают о работе.

Все те, кто грыз чеширский сыр перед сном, сообщали, что у них был «хороший сон», но совершенно без сновидений.

2.      Повышает уровень счастья

Сыр может помочь справиться с беспокойством и стрессом

3.      В нем много полезных омега-3

Органический сыр — хороший источник полезных омега-3

«Пастбищные травы и бобовые обеспечивают дойных коров строительными блоками для полезных для здоровья омега-3 жирных кислот, а также придают насыщенный землистый вкус цельному молоку, выкормленному травой», — сказал он.

Омега-3 приписывают множество преимуществ для здоровья, и многие эксперты утверждают, что жирные кислоты улучшают здоровье мозга, защищают сердце и облегчают скованность и боль в суставах.

4.      Защищает ваши кости и зубы

Небольшой кусочек сыра перед сном может подарить вам действительно сладкие сны…

5.      Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Сыр может быть секретом долголетия

Ну, по крайней мере, один конкретный вид сыра.

Рокфор, также известный как самый роскошный сыр с плесенью во Франции, имеет множество скрытых в нем противовоспалительных свойств.

Воспаление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и процессами старения, такими как потеря скелетных мышц. Подкисление часто сопровождает воспаление при таких состояниях, как артрит, что делает противовоспалительные средства Рокфора в кислой среде еще более актуальными.

Исследователи заявили, что результаты могут показать, почему французы наслаждаются хорошим здоровьем и высокой продолжительностью жизни, несмотря на то, что их диета традиционно богата насыщенными жирами.

6.      Улучшает метаболизм

Сыр может защитить организм от простуды

7.      Он защищает от болезней

Сыр может помочь вашему телу эффективно сжигать энергию

8.      Помогает пищеварению

Сыр с пробиотиками

9.      Хороший источник белка

Сыр богат белком

10.Он может творить чудеса с вашей сексуальной жизнью

Сыр — хороший источник питательных веществ для костей и зубов

Забудьте об устрицах, шоколаде и тому подобном; тарелка липкого сыра на тосте может быть самым сексуальным из всех афродизиаков. Согласно недавнему опросу, любители жареного сыра занимаются сексом значительно чаще, чем их коллеги, ненавидящие сыр.

О да.

Результаты показали, что 73% любителей жареного сыра занимаются сексом хотя бы раз в месяц, по сравнению с 63% тех, кто отворачивается от липкой кашицы из расплавленной моцареллы.

Более того, 32% любителей сыра на гриле занимаются сексом не менее шести раз в месяц, по сравнению с 27% любителей сыра, не приготовленного на гриле.

Что в этом не нравится?

Само собой разумеется, что у сыра есть и свои недостатки, поскольку он содержит как натрий, так и насыщенные жиры.

Однако, если вы разумны и любите сыр в умеренных количествах в рамках здоровой сбалансированной диеты, все будет в порядке.

Изображение: Getty

Восемь способов получить лучший ночной сон КОГДА-ЛИБО… сыр может помочь — Новости ОАЭ — Новости ОАЭ

Читая это, не может быть человека, который не хотел бы научиться лучше спать.

По-видимому, около 36% британцев пытаются заснуть хотя бы раз в неделю, и почти 50% из нас ворочаются раз в месяц.

По-видимому, около 36% британцев изо всех сил пытаются заснуть хотя бы раз в неделю, и почти 50% из нас ворочаются раз в месяц. Предоставлено: Getty

Между тем, из-за пандемии качество сна у многих из нас ухудшилось.*

Даже если вы считаете, что умеете прыгать в постель в разумное время и обычно быстро засыпаете, это не значит, что вы все еще не ищете идеальный ночной сон.

Представьте себе одну ночь без перерывов на туалет, когда ваша вторая половина храпит, собака беспорядочно лает или вас будят спорящие соседи…

Мы не можем гарантировать, что вас не прервут посреди сна, но вы можете, по крайней мере, настроить себя на лучший ночной сон с помощью этих советов экспертов…

Ешьте сыр

В сказках старых жен говорится, что употребление сыра перед сном вызовет странные и яркие сны, но диетолог Рианнон Ламберт говорит, что сыр на тосте — это не плохая закуска перед сном, как нас заставили поверить.

«Взаимосвязь между сном и пищей, которую мы едим, еще не до конца изучена, однако они, похоже, связаны», — объясняет он.

6

Рианнон Ламберт говорит: «Попробуйте стакан теплого молока с кусочком сыра на ломтике цельнозернового хлеба или горсть орехов и сухофруктов». Кредит: Getty

«Я бы посоветовал избегать сладкой или острой пищи перед сном, поскольку они были связаны с плохим сном. Если вы хотите перекусить перед сном, выбирайте продукты, содержащие белки и углеводы.

«Белок содержит небольшое количество триптофана, который способствует сну (хорошими источниками являются молоко, сыр и орехи).

«Однако, чтобы быть эффективным, его нужно употреблять с едой на основе углеводов.

«Попробуйте стакан теплого молока с кусочком сыра на тосте из цельного зерна или горсть орехов и сухофруктов».

заняться сексом

Говорят, что ваша спальня должна быть предназначена только для секса и сна, и первое может действительно помочь второму, говорит психотерапевт Люси Бересфорд.

«Когда мы испытываем оргазм, мы высвобождаем невероятный коктейль гормонов хорошего самочувствия, которые активно способствуют глубокому сну.

6

Люси Бересфорд говорит: «Когда мы испытываем оргазм, мы высвобождаем невероятный коктейль гормонов хорошего самочувствия, которые активно способствуют глубокому сну». Фото: Getty

«Эти гормоны, такие как окситоцин, отлично борются с гормонами стресса», — объясняет он.

«Кроме того, секс заставляет нас чувствовать себя хорошо, поэтому нашему сну помогает тот факт, что мы чувствуем себя комфортно в этом мире.

И да, сольный секс тоже считается.

добейся своей рутины

У нас неправильный распорядок дня перед сном, утверждает эксперт по поведению сна Джеймс Уилсон.

«Все мы знаем, что перед сном нам нужно успокоиться, но одна из самых больших ошибок, которые мы совершаем, — это не готовиться ко сну до того, как мы начнем это время, — говорит она.

6

У нас неправильный режим сна, утверждает эксперт по поведению сна Джеймс УилсонКредит: Getty

«Подумайте об этом: вы сидите на диване и решаете: «Я иду спать», а затем начинаете что-то делать.

«Вы наполняете посудомоечную машину, проверяете, выключен ли газ, запираете двери, поднимаетесь наверх, чистите зубы, снимаете макияж, раздеваетесь для постели, а затем, когда вы, наконец, попадаете под покрывала, ты не можешь спать, — говорит он.

«Конечно, ты не можешь, ты потратил 20 минут, говоря своему телу, что ты хочешь бодрствовать!

«Готовьтесь ко сну, когда вы начнете успокаиваться, примерно за час до того, как вы захотите лечь спать.

«Выполни всю работу по дому, а когда захочешь, можешь лечь спать.

отказаться от алкоголя

Доктор Рэйчел Уорд говорит, что стакан красного перед сном не даст того эффекта сонливости, на который вы надеялись.

На самом деле, это может нарушить ваш жизненно важный быстрый сон (быстрое движение глаз).

«Вы можете подумать, что выпивка перед сном расслабляет вас и, следовательно, облегчает засыпание. Однако после алкоголя качество вашего сна будет намного хуже», — говорит она.

«Это влияет на ваш цикл сна, а это значит, что у вас больше шансов нарушить сон.

«После запоя вы будете проводить больше времени в глубоком сне и меньше времени в фазе быстрого сна, которая является наиболее восстанавливающей фазой.

«Это приводит к ощущению недосыпания даже после полноценного ночного сна».

Спать рано

Вам действительно не нужно ложиться спать так поздно, говорит личный тренер Алекс Маркс.

«Не зацикливайтесь на том, что считается стереотипным временем отхода ко сну. Мне 34 года, и почти каждый вечер у меня гаснет свет в 21:30.

6

Вам действительно не нужно ложиться спать так поздно, говорит личный тренер Алекс МарксКредит: Getty

«Напомните себе, что если вы ложитесь спать раньше, завтра у вас будет более энергичный и потенциально более длинный день.

«Не саботируйте себя, не ложитесь спать допоздна, чтобы у вас было время для себя, когда есть более продуктивные дела, которые нужно выполнить завтра, если вы хорошо отдохнули».

Написать список дел

Когда вы ложитесь в постель, это должно сигнализировать вашему мозгу о том, что пора отдохнуть, но часто ваш разум начинает гудеть от беспокойства.

Густаво Ваз Тостес, руководитель отдела обучения в магазине спортивной одежды WIT Fitness, делает все возможное, чтобы освободить мозг перед сном.

«Очень важно научиться очищать свой разум перед сном, что в конечном итоге позволит вам расслабиться и заснуть как можно быстрее», — говорит он.

«Лучший способ сделать это — написать список дел на следующий день, записав все свои мысли либо на бумаге, либо в приложении «Заметки» на телефоне.

«Таким образом, вы можете просто отпустить их перед сном, чтобы не думать о них слишком много, когда пытаетесь уснуть, зная, что они будут ждать вас утром.

Налегайте на хорошие углеводы

По словам диетолога-натуропата Ялды Алауи, увеличение выработки нейротрансмиттерного гормона инсулина будет способствовать выработке гормона сна мелатонина.

«Ешьте на ночь правильные углеводы, — говорит она.

6

Ялда Алауи говорит: «Ешьте на ночь правильные углеводы». Фото: Getty

не чрезмерно.Инсулин помогает вырабатывать серотонин, который, в свою очередь, способствует выработке мелатонина».

Избегай лжи

Выходные созданы для того, чтобы лежать в постели и отдыхать, верно?

Ну, может быть, и нет, если вы хотите хорошо выспаться до конца недели, говорит врач общей практики и телеведущая доктор Филиппа Кэй.

Его главный совет для хорошего надежного кипа — избавиться от лжи.

«Вставать примерно в одно и то же время каждый день — вот что полностью изменило мой сон, даже если накануне я заснула поздно», — объясняет она.

«Если вы спите до 14:00 в выходные, то вы не сможете заснуть в нужное время этой ночью, что приведет к плохому сну на неделю».

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.