Обезжиренный творог на ночь для похудения: Можно ли есть творог на ночь при похудении

Содержание

Можно ли есть творог на ночь? Вся правда и суть.

Если раньше творог считался одним из ТОПовых продуктов и для набора массы и для снижения жировой прослойки, то сегодня этот факт все чаще ставится под сомнение. Особенно, можно ли есть творог на ночь. Давайте кратко и по сути. По крайней мере, очень постараемся.

Во-первых, зачем вообще есть творог на ночь? По сути, это белковый продукт, с отличным аминокислотным составом и лишенный углеводов и жиров. Ну или почти лишенный (в случае, с обезжиренным творогом, разумеется). А мы знаем, что с точки зрения диетологии, все что «очень белковое» и «низкоуглеводное», отлично подходит для восстановления мышц и не провоцирует жировые отложения. В общем, обезжиренный творог- это диетический продукт, который подходит и для набора массы и на «сушке». И в своей статье «какой белок лучше» я поставил его на довольно высокую позицию. Вроде бы, по нему вопросов быть не должно. Но они появились. И начали появляться несколько лет назад: «типа, творог имеет какой-то высокий инсулиновый индекс и есть его на ночь не нужно, так как он задерживает воду, препятствует жиросжиганию и бла-бла-бла». Как вы думаете, откуда растут ноги? Все правильно! Как всегда, из профессионального спорта. Дело в том, что при подготовке в соревнованиям, спортсмены проходят несколько этапов «сушки». Речь о профессиональном бодибилдинге.

В общем, чем ближе к соревнованиям, тем жестче диета, и тем больше воды они «сливают». Задача: максимально снизить жировую прослойку и максимально слить воду перед выходом на сцену. Подчеркиваю, максимально слить воду перед выходом на сцену. Ключевое слово: перед выходом на сцену. К нему мы еще вернемся. Так вот, молочка, во все времена, перед соревнованиями убиралась. Хотя, на сколько я знаю, в последние годы, многие даже не убирают спортивные добавки в виде протеина (изолята), которые не содержат углеводов. Но остальная молочка убирается почти всегда. Да, у нее есть такая фишка, что она может не дать тот процент «сухости», который вы можете получить без нее. И в какой-то момент, появился инакомыслящий, который решил, что эта же молочка может навредить обычным людям (не профессионалам) при снижении жировой прослойки. И в какой-то момент, концентрация БРЕДА в этой теме просто начала зашкаливать. Приводятся какие-то инсулиновые индексы, факты задержки воды и прочее, применимое к профессиональному спорту. Но проблема в том, что это относится только к профессиональному спорту. Обычный человек, худея, даже не заметит эту «задержку воды», даже если она там и есть. Вы знаете, что я не пересказываю вам статьи из Векипедии, а беру все из своего собственного опыта, и опыта своих подопечных. И я всегда ел творог на ночь при похудении. И мне удалось похудеть больше чем на 35 к. И никакой задержки воды я не почувствовал.

Более того, ее не почувствовал ни один из моих клиентов. На массе, в зависимости от телосложения, мы подбирали жирный/полужирный или обезжиренный творог. На сушке- всегда обезжиренный. Иногда, смешивая его с протеином (так вкуснее). И все было замечательно. Никаких проблем. Вот только вокруг этой темы столько всего раздули, что уши в трубочки заворачиваются. Можно ли есть творог на ночь? Да, можно. За исключением профессиональной подготовки к соревнованиям. И еще, проблема в том, что соревнующиеяся спортсмены пытаются максимально «слить» именно перед выходом на сцену, показав лучшую форму в эти сутки. Нам же важно сделать форму не на сутки. И такой ерундой, типа полного убирания соли или исключением творога, мы не страдаем.

Кроме того, творог является отличным продуктом для восстановления мышц и для сохранения мышечной массы на сушке. Поэтому, рекомендую. Вот мой короткий ролик на эту тему:

Творог для похудения — калорийность, полезные свойства, как часто и сколько есть, чтобы похудеть

Творог  — один из немногих продуктов, который практически не имеет недостатков и прекрасно подходит для различных диет с целью похудения.

Чем полезен творог при похудении?

С точки зрения пищевой ценности творог – настоящая находка для худеющих.

Количество белка в 100 г продукта в среднем равно 12-18 г, что вполне сравнимо с телятиной и свининой. Зато соотношение белок/жир для нежирного (1,8%-ного) творога в несколько раз меньше.

Это значит, что при употреблении мяса в нагрузку к полезным 15 граммам белка вы получите почти 30 г жира, а для творога количество жира будет минимальным.

Таким образом, в твороге мало жира и много белка, именно то, что нужно для диеты.

Гликемический индекс творога равен 45, что делает продукт идеальным вариантом для ужина после 18:00. Приготовьте себе на ужин легкий салат с творогом и зелеными салатными листьями с помидорками и огурцами. Такой ужин не повредит фигуре.

Какой творог лучше лучше есть при похудении?

Полностью обезжиренный творог (с жирностью 0%), как и любые обезжиренные кисломолочные продукты, нельзя рекомендовать не только для похудения, но и для здорового питания вообще.

Нашему организму для нормальной жизнедеятельности нужны жиры. При полном их дефиците наблюдаются многочисленные нарушения вплоть до импотенции у мужчин, и неспособности забеременеть у женщин.

Поэтому, если собираетесь есть творог для похудения, лучше держаться золотой середины в диапазоне от 1,8% до 5% жирности.

Творог Калорийность на 100 г Б/Ж/У
101 ккал белок – 16 г
жир – 1.8 г
углеводы – 3,3 г
121 ккал белок – 16 г
жир – 5 г
углеводы – 3 г
157 ккал белок – 16 г
жир – 9 г
углеводы – 3 г

Кальция в твороге содержится 165 мг. Вроде не мало, но для сравнения, в  кунжуте кальция – 780 мг. К тому же, кальций плохо усваивается, если творог не жирный. Поэтому, лучше получать кальций из других продуктов, например, из зелени и орехов.

Можно ли есть творог каждый день?

Естественно, запретить вам ежедневно лакомиться творогом я не могу. Раз душа просит, и организм хорошо переносит, ешьте на здоровье. Однако, должен всё же озвучить некоторые аргументы против.

Следует помнить, что творог – это белковый концентрат. Пусть природного происхождения и с минимальной обработкой, но концентрат. Это означает, что если мы хотим поберечь наш организм, то всё концентрированные белковые продукты – творог, сыр, орехи, семечки – следует употреблять эпизодически и/или в ограниченных количествах. Поэтому, на вопрос «как часто можно есть творог?» я отвечу, что рекомендую употреблять творог не чаще раза в день.

Когда лучше есть творог

Лучше есть творог в первую половину дня, так как он переваривается значительно дольше кисломолочных продуктов – 2-3 часа. Для сравнения ряженка, кефир, натуральный йогурт перевариваются около часа.

Если на ужин к творогу вы добавите ложку сметаны, да ложку сладкого варенья, то считайте, что желудок опустеет минимум через 3-4 часов. Это чревато долгим засыпанием и неприятными ощущениями.

Поэтому на ужин можно рекомендовать есть творог в небольших количествах, например 2-3 столовые ложки добавить в легкий овощной салат.

Кроме того, домашний творог часто содержит не до конца ферментированный молочный сахар (лактоза), и у многих людей на него бывает изжога, что плохо само по себе, а на ночь – тем более, так как возможно обострение гастрита или язвенной болезни. Магазинный творог лишен такого недостатка – лактозы в нем нет.

И, наконец, любая еда при частом её употреблении надоедает чисто психологически. Если каждый день в течение нескольких недель питаться творогом, он с большой долей вероятности надоест вам до крайности. Жалко будет отказываться от отличного диетического продукта из-за банального пресыщения.

Сколько творога есть при похудении?

Нужно ориентироваться на общую цифру в 25-50 г жира в день, которую лучше не превышать. Посчитаем, сколько можно себе позволить с такими ограничениями.

Для творога с 5%-ной жирностью нужно съесть 500 г, чтобы получить в нагрузку 25 г жира (5% от 100 г = 5 г). В 2% твороге жира еще меньше. Вряд ли вы осилите полкило творога за день. Считаю, что 200 гр за день, не более, – в самый раз.

Калорийность творога 5% жирности в качестве самостоятельного блюда (200 г) составит примерно 230 ккал, что вполне допустимо, даже с добавлением овощей, зелени и ягод.

С чем употреблять творог для похудения?

Для похудения творог лучше употреблять с некрахмалистыми овощами (помидоры, огурцы, перец, молодая морковь и свекла и т.д.), зеленью и ягодами.

Можно есть его на завтрак как отдельное блюдо, можно брать на работу, если вам нужны некалорийные перекусы.
Если вам надоедает вкус творога, взбейте его в блендере со свежими или замороженными ягодами, получится некалорийный белковый смузи.

Хорошо готовить бутерброды с творогом и зеленью на цельнозерновом хлебе и хрустящих хлебцах. Очень вкусной получается выпечка из творога, всевозможные диетические сырники, запеканки, маффины и творожные кексы с добавлением кабачка, тыквы и овсяных хлопьев.

Главное, помните, что на гипокалорийной (низкокалорийной) диете творог следует есть без сахара, иначе весь смысл употребления этого продукта как диетического потеряется.

Творожная диета на три дня

Это достаточно жёсткая диета, позволяющая скинуть около двух килограммов за 3 дня.

завтрак: одно яйцо всмятку, несладкий чай, половину грейпфрута
обед: пачка нежирного 1.8% творога, один помидор, чай без сахара
ужин: пачка нежирного 1.8% творога, листовой салат без заправки, чай

Творожная диета на неделю

Для тех, кто хочет похудеть на пару килограммов, не голодая, продолжая вкусно и сытно есть, подойдет творожная диета. Если вы будете делать все, как написано, то дневная калорийность не превысит в среднем 1300 ккал. Это достаточно мало, чтобы начать плавно худеть.

Диета на твороге предполагает, что вы едите творог не менее двух раз в день, кроме того, добавляете адыгейский, мягкий и другие легкие сыры, которые по своим диетическим качествам близки к творогу.

Если в меню творожной диеты не написано, что нужно есть с хлебом, значит, хлеб не полагается. Углеводы добираются за счет каш, перловки, овощей, хрустящих диетических хлебцев. Во всех приемах пищи, творог полагается есть без сахара, иначе вы превысите калорийность.

Понедельник (1300 ккал)

Завтрак:

200 г отварной гречки с молоком и мятой.
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:

150 г творога 1,8-2% жирности с добавлением кусочков фруктов.

Обед:

300 г борща с фасолью, сваренного на нежирном курином бульоне без картошки

Полдник:

200 г салата из свежих овощей, заправленного ложкой оливкового масла с небольшим кусочком отварной куриной грудки.

Ужин:

200 г Филе трески, запеченной с репчатым луком, творогом и сыром.

Вторник (1300 ккал)

Завтрак:

200 г омлета с адыгейским сыром и зеленью. (Сыр нарезается кусочками и обжаривается вместе с омлетом)
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:

150 г творожных сырников без сахара на кукурузной муке (из творога 1.8-2% жирности, 50 г. кукурузной муки)

Обед:
300 г куриного супа на нежирном бульоне без картошки с добавлением перловой крупы

Полдник:

200 г свекольного салата с творогом 1.8-2% жирности, грецким орехом и чесноком, заправленного одной ложкой оливкового масла.

Ужин:
250 г стейка из лосося, запеченного с небольшим количеством морской соли и черного молотого перца.

Среда (1300 ккал)

Завтрак:

Овсяная каша без сахара на молоке
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:
200 г зерненого творога с курагой

Обед:
300 г щей из свежей капусты на нежирном бульоне без картошки.

Полдник:
250 г витаминного салата из капусты и моркови, творог 1.8-2% жирности, заправленного натуральным йогуртом или кефиром 1% жирности.

Ужин:
250 г Филе пангасиуса, тушеное с помидорами, репчатым луком

Четверг (1300 ккал)

Завтрак:

200 г омлета с зеленым горошком и брокколи
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:
150 г творожных сырников без сахара на кукурузной муке (из творога 1.8-2% жирности, 50 г. кукурузной муки)

Обед:
300 г грибного супа без картошки с сельдереем.

Полдник:
200 г салата из отварной свеклы и брынзы.

Ужин:
200 г Куриная грудка с брокколи и цветной капустой.

Пятница (1300 ккал)

Завтрак:
200 г пшенной каши с черносливом, сваренной на 0,5%-ном молоке.
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:
Два хрустящих хлебца с творогом и зеленью

Обед:

300 г овощного супа на нежирном курином бульоне без картошки с добавлением перловой крупы.

Полдник:
150 г греческого салата с творогом, заправленного одной ложкой оливкового масла.

Ужин:
200 г куриной грудки, запеченной с творогом и зеленью с добавлением небольшого количества лимонного сока и соевого соуса.

Суббота (1300 ккал)

Завтрак:
200 г зерненого творога с медом и бананом.
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:
150 г творожных сырников без сахара на кукурузной муке (из творога 1.8-2% жирности, 50 г. кукурузной муки)

Обед:
300 г солянки без картошки

Полдник:
150 г овощного салата с куриной грудкой, заправленного одной ложкой оливкового масла.

Ужин:
200 г овощи запеченные с куриной грудкой и брынзой.
1 стакан кефира с жирностью 1%.

Воскресенье (1300 ккал)

Завтрак:
200 г кукурузной каши с тертым сыром.
Кофе или чай без сахара, молока и сливок.

Перекус:
150 г творога 1.8-2% жирности с добавлением ложки меда или пп-джема (джем без сахара, продается в хороших супермаркетах).

Обед:
300 г рассольника овощного на нежирном бульоне без картошки.

Полдник:
Два хрустящих хлебца с творогом .8-2% жирности и красной рыбой слабой соли.

Ужин:
200 г Филе индейки, запеченной с репчатым луком и сыром.

Воду и зеленый травяной чай можно пить без ограничения.

Рекомендации по питьевому режиму:

1. Утром натощак следует выпивать 1-2 стакана воды комнатной температуры.
2. Перед каждым приемом пищи за 30 минут следует выпивать стакан воды.
3. Рекомендуется ограничить питье в течение часа после приема пищи.



Нравится

Twitter

Google+

Like

польза и вред для организма

С возрастом наши предпочтения в еде, безусловно, меняются. Мы начинаем смотреть на пищу с точки зрения ее пользы для организма, содержания питательных веществ, белков, жиров, углеводов и витаминов. И здесь кисломолочные продукты приходятся как никогда кстати, ведь они оказывают благотворное воздействие на все внутренние процессы, состояние кожи, волос, ногтей, а также хорошее самочувствие и настроение. В нашей сегодняшней статье мы поговорим о значении творога в правильном питании человека, соотношении в нем белков, жиров, углеводов и витаминов, а также о его лечебных и полезных свойствах для женщин и мужчин.


Как и из чего производят творог

Если исходить из этимологии слова, то в буквальном смысле название означает «молоко, сделанное твердым». Так и есть, ведь в натуральном составе содержится только молоко и закваска. Пошаговое производство выглядит следующим образом:

  • Молоко делают нормализованным, то есть, при помощи определенной технологии задают жирность, которая необходима для получения конечного продукта.

  • Сырье проходит процесс пастеризации.

  • Пастеризованную жидкость разливают в специальные контейнеры с температурой 28-30 °С и добавляют закваску.

  • Примерно через 8 часов происходит затвердевание сырья, образуется зерно – липкий осадок из молочного белка.

  • От зерна отделяется сыворотка, чтобы улучшить ее отток, массу разрезают на кусочки.

  • Оставшуюся жидкость отжимают, и направляют получившийся продукт охлаждаться.

  • Готовый помещают в упаковку, в которой он и поступает в магазины.

Как видите, процесс приготовления довольно простой, и ингредиентов требуется совсем немного. Однако, на прилавках современных супермаркетов, можно встретить множество разновидностей. В брикетах, зерненый, мягкий, напоминающий по консистенции сметану или йогурт, и даже творожная масса с добавлением сахара, изюма, шоколадной крошки, ванилина и прочих наполнителей. Какие нутриенты и витамины в разных видах творога и можно ли на этом продукте похудеть? Какой лучше выбрать для рациона со сниженным содержанием калорий? Рассмотрим подробнее каждую разновидность.


Польза и вред творога для похудения и здоровья человека

Безусловно, это полезный, богатый витаминами и питательными веществами, необходимыми для организма человека и поддержания нормального функционирования всех жизненно важных систем. Своей ценностью среди сторонников здорового образа жизни он обязан богатому содержанию белка. Причем, по степени усвояемости организмом белок стоит значительно выше того, который можно обнаружить в мясных продуктах, так как большая часть этого нутриента представлена казеином. Он характеризуется следующими особенностями:

  • богатое содержание незаменимых аминокислот;

  • медленно переваривается, поэтому обеспечивает ощущение сытости в течение нескольких часов;

  • молочный жир, содержащийся в нем, является более легким и усваивается лучше, чем тот, что находится в мясе, поэтому в разумном количестве его можно употреблять даже тем людям, которые страдают от болезней печени;

  • в сочетании с другими продуктами, способствует их лучшему усвоению;

  • нормализует микрофлору кишечника при помощи полезных бактерий в его составе;

  • наличие кальция помогает в формировании и укреплении скелета, костной ткани и зубов у детей, а также замедляет процесс их разрушения у пожилых людей;

  • понижает уровень холестерина в крови;

  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

Чем полезен творог для женщин

  • При включении его в рацион во время беременности и лактации, женщина обеспечивает нормальное развитие малыша, а также собственное здоровье, так как при недостатке питательных веществ, поступающих вместе с едой, ребенок будет забирать их из организма матери, что отрицательно скажется на ее самочувствии.

  • Благодаря противогрибковому эффекту, его можно использовать для профилактики и борьбы с симптомами молочницы.

  • Во время менопаузы при нехватке кальция он способен компенсировать его недостаток и обеспечить наличие крепких костей, зубов, предотвратить усиленное выпадение волос.

Чем полезен творог для мужчин

  • Содержащийся в нем в большом количестве казеиновый протеин предотвращает разрушение мышц. Именно это свойство делает его одним из самых популярных источников питания среди спортсменов, занимающимся бодибилдингом, а также людей, испытывающих ежедневные сильные физические нагрузки. С его помощью можно не только сохранить, но и набрать мышечную массу, сохранив при этом низкое содержание подкожного жира.

  • Чтобы обеспечить здоровье эндокринной системы и наладить гормональный фон, мужчинам рекомендуется включать его в систему питания регулярно, так как он обеспечивает выработку мужского гормона – тестостерона.

Незаменим творог и в детском питании, а также в рационе пожилых людей. Обе категории нуждаются в обеспечении организма кальцием. Однако, встречаются дети, которых невозможно заставить кушать этот полезный продукт. Выход из такой ситуации – подать его с медом или фруктами, приготовить запеканку, творожный мусс, пудинг или сырники. Иногда проблема кроется в жирности. Часто родители дают детям жирные домашние продукты, которые детский организм усваивает с большим трудом. Возможно, стоить отдать предпочтение более диетическим вариантам.


Какой творог полезнее и лучше для похудения: жирный или обезжиренный

Многим современным людям, следящим за составом ежедневного рациона и старающимся поддерживать себя в хорошей форме, важна калорийность, а также соотношение в продуктах белков, жиров и углеводов. У творога эти показатели зависят от того, какова была жирность молока, из которого сделан продукт. В соответствии с содержанием и соотношением в сырье нутриентов, выделяется несколько разновидностей. Классификация представлена в таблице ниже:

 

жирный

18-23%

классический

5-17%

нежирный

2-3%

обезжиренный

белки

14

16,7 г

18 г

16 г

жиры  

18 г

9 г

0,6 г

0,11 г

углеводы

1,3

1,3 г

1,5 г

1 г

энергетическая ценность (ккал на 100 г)    

226

156

86

70

энергетическая ценность (кДж на 100 г) 

945

652

360

293

Глядя на таблицу, можно предположить, что самым оптимальным вариантом является обезжиренный продукт. Калорий в нем мало, при этом он богат ценнейшим белком – казеином. Его содержание даже выше, чем в вариантах с более высокой жирностью. Но так ли полезен обезжиренный творог? Стоит ли без всяких колебаний и раздумий брать с прилавка магазина пачку, на которой указано «диетический»? В этом вопросе есть свои нюансы, которые необходимо знать, чтобы сделать правильный выбор.


Обезжиренный творог: польза и вред для организма

По содержанию витаминов и минералов это также очень богатый и питательный элемент ежедневного рациона. В нем содержатся витамины группы В, β-каротин, С, Е, а также кальций, магний и фосфор. Однако, в вариантах со средней жирностью присутствуют составляющие, которых в обезжиренных видах не содержится. Это фолиевая кислота, витамин Е, В12, фтор, цинк.

Не стоит забывать о том, что жиры являются важным нутриентом для нормального функционирования жизненно важных систем. По медицинским нормам, суточная потребность в жирах – 1 г на килограмм веса. Если же потребление снизить до 20–30 г в сутки, начнутся проблемы с волосами, кожей, а также эндокринной системой. Особенно это важно для женского организма. Достаточное количество жирных кислот необходимо для поддержания здорового уровня эстрогена и регулярного менструального цикла.

Основные недостатки обезжиренного рациона заключаются в следующем:

  • Недостаточное содержание жира в организме способствует повышению уровня сахара в крови, что замедляет обмен веществ, а вместе с ним – процесс избавления от лишних килограммов.

  • Повышение инсулина грозит возникновением сахарного диабета.

  • Белок, некоторые другие питательные вещества, витамины, являющиеся жирорастворимыми, усваиваются в меньшем количестве, как результат – голод наступает быстрее, и есть риск съесть больше, чем необходимо.

  • При беременности рацион со скудным содержанием жиров приводит к дефициту питательных веществ у матери и плода.

  • У женщин могут наблюдаться сбои цикла или исчезновение менструации – аменорея.

Но самая большая опасность обезжиренных продуктов кроется в их составе. Достаточно взять упаковку, на которой написано «легкий» или «диетический» и взглянуть на состав. Часто в описании ингредиентов можно найти сухое молоко, растительные масла, в том числе пальмовое, а также различные загустители и консерванты. Особенно грешат этим творожки с воздушной мягкой кремовой текстурой и различными наполнителями: фруктовыми, ягодными, шоколадными, ванильными, в виде джемов или конфетюра.

Многие из нас с детства помнят творожные сырки, представляющие собой массу, смешанную с сахаром и различными наполнителями. Иногда их покрывают шоколадной глазурью или продают прямо в брикетах. Известно, что калорийность у них достаточно высокая за счет высокого содержания жиров в исходном сырье. Те, кто хочет сбросить лишний вес, такие продукты обходят стороной, а вот так называемыми «легкими» творожными десертами лакомятся довольно часто, считая, что они не вредны для фигуры. Однако, несмотря на обезжиренность, они содержат огромное количество сахара, быстрых углеводов, усилителей вкуса, ароматизаторов, отдушек и консервантов. Они не имеют ничего общего с натуральным творогом и пользы от них для организма совершенно никакой. Так есть ли смысл в его употреблении? Пожалуй, ответ очевиден.

Это вовсе не означает, что нужно выбирать варианты с содержанием жира 18-20%. Для снижения веса и здорового сбалансированного рациона 2-5% является наиболее оптимальным. Польза от такого творога на завтрак с добавлением меда, орехов и фруктов – чувство сытости и заряд энергии на долгое время. К тому же, это вкусное начало дня, которое обеспечивает хорошее настроение и повышенную работоспособность.

Можно ли есть творог с зеленью на ночь при диете для похудения, полезен ли он на ужин или вреден? Диетологи считают, что натуральный продукт с добавлением свежей зелени и томатов – отличный вариант полноценного, здорового и низкокалорийного ужина. Употребляя его за 3-4 часа до сна, вы дадите организму время усвоить питательные вещества и обеспечите его необходимыми нутриентами и витаминами.


Кому нельзя есть творог


Несмотря на огромную пользу, у этого продукта есть определенные противопоказания. Ограничить употребление или полностью убрать его из рациона врачи чаще всего рекомендуют в следующих случаях:

  • Наличие атеросклероза.

  • Непереносимость лактозы.

  • Некоторые формы заболеваний ЖКТ.

  • Больным, у которых плохо функционируют почки.

Но самый большой вред может нанести некачественный продукт. Чтобы не ошибиться с выбором, соблюдайте несложные правила, которые позволят вам из всего многообразия на полках магазинов выбрать наиболее полезный и натуральный вариант:

  • В составе не должно быть дополнительных ингредиентов, химикатов и консервантов, только закваска и молоко.

  • Выбирайте упаковки, на которых есть надпись «ГОСТ».

  • Срок годности более 7 дней говорит о наличии консервантов.

  • На поверхности не должно быть сыворотки, пожелтений или вкраплений.

Даже если ваша цель – снижение веса, всегда помните о сохранении здоровья. Для этого внимательно относитесь к выбору составляющих вашего рациона и отдавайте предпочтение качественным продуктам. Натуральный творог 2-5% жирности со свежими фруктами, ягодами или орехами гораздо лучше, чем обезжиренный с кучей добавок, подсластителей и химии.

Автор: Корпорация Di&Di

Творог для похудения

Творог — один из основных источников белка с хорошей усвояемостью и приемлемой ценой, ведь в масштабах экономического кризиса, многие люди заинтересованы в дешевом источнике белка, а те, что ворочает железо, нуждаются в повышенном потреблении белка.

Надо ли рассказывать, что такое творог? Думаю, каждый знает, что это кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания молока с помощью либо молочной кислоты, либо сычужного фермента. Образовавшуюся в процессе производства сыворотку удаляют.

Речь сейчас мы ведем именно о твороге, а не о творожном продукте или творожной массе. Полезен только натуральный творог, не содержащий консервантов, загустителей, крахмала, подсластителей и растительных жиров.

Творог имеет свою классификацию, в зависимости от массовой доли жира:

  • Жирный 19-23%;
  • Классический 4-18%;
  • Нежирный 1,8%-2%
  • Обезжиренный (диетический) – менее 1,8% жира.

С советских времен осталось устойчивое заблуждение, что творог не может иметь жирность меньше 1,8%, мол, для этого нет технических возможностей. Это великое заблуждение. Технологии настолько шагнули вперед за последние 20 лет, что современное оборудование позволяет получить творог с жирностью 0,1%.

Это многократно доказано различными экспертизами целого ряда обезжиренного творога, например, «Савушкин хуторок», «Домик в деревне» и другие.

Творог на диете

Начнем с того, что похудеть можно только в том случае, когда суммарное количество энергии, полученной с пищей, будет чуть ниже, чем необходимо вашему организму для восстановления клеток, тканей, поддержания температуры, движения, одним словом – функционирования организма.

Исходя из этого, для потери жировой массы может быть неважно, какой творог вы будете есть – жирный, обезжиренный или полужирный… Важно, сколько в итоге вы употребите калорий и сколько израсходуете.

Если сравнивать содержание полезных минералов и витаминов в твороге жирном и обезжиренном, то оно практически одинаково, разница несущественна, отличие лишь по жирорастворимым витаминам А и Е – они определяются лишь в жирном твороге, с массовой долей жира 18%, а в 9-0% твороге отсутствуют. Тоже самое касается фолиевой кислоты и таких минералов, как медь, цинк, фтор.

Но чем выше доля жира в твороге, тем обычно в нем меньше белка и выше калорийность:

Виды диет

Как известно, диет великое множество, но среди длительных диет, когда целью стоит похудение не на 2-3 кг, а 10 кг и более, выделяют три варианта:

  • низкоуглеводная диета
  • низкокалорийная диета
  • сбалансированная диета

Давайте сразу договоримся, что помимо похудения мы занимаемся фитнесом. Кто медленно, с натугой, 2-3 раза в неделю, кто энергичнее 3-5 раз в неделю, но только мышечная нагрузка не позволит нам при похудении превратиться дряблую сутулую, осунувшуюся и злую грымзу.

Малоуглеводная диета

Сюда относятся все низкоуглеводные и безуглеводная диета. Они предполагают очень низкое содержание в рационе углеводов (любых – и простых и сложных). Так, на Кето-диете их содержание может составлять не более 10% от всей пищевой энергии. При этом велика доля белков и жиров. Расчет прост: на 1 кг собственного веса нужно съедать в среднем 2,2 г белка, 1,8 г жиров и 0,22-0,4 г углеводов.

Вот примерный расчет калорийности для мужчины с легкой физической активностью (1-2 неизнурительные тренировки в неделю), весом 75 кг на кетогенной диете:

При таком раскладе он будет худеть на 120 г в неделю. Если уменьшить общую калорийность можно худеть более интенсивно.

В рамках этой диеты не имеет особенного значения, какой жирности творог употреблять. Но в целом, в общей массе жиров 70-80% от общего количества должны составлять мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, и лишь 20-30% — насыщенные — животные жиры (из яиц, творога, мяса).

Если взять предыдущий пример, то человек весом 75 кг на кето-диете должен есть не более 27-40 г животных жиров. Т.е. если взять творог жирностью 9%, то в одной пачке уже 18 г жира – чуть больше половины нормы!

Низкокалорийная диета

Эта диета подразумевает существенное ограничение калорийности, обычно она допускается на короткий период времени, неделю или две. Все потому, что от длительного дефицита калорий (энергии) организм замедляет метаболизм. Кроме того, при недоедании в организме в первую очередь начинает разрушаться мышечная ткань, но не жировая.

Но малокалорийное питание довольно эффективно на старте программы похудения, когда человек имеет очень большой избыточный вес (в течение 3-5 дней).

В этом случае снижение калорийности проще всего начать с уменьшения жиров в рационе. Но так как существуют жирорастворимые витамины, без которых мы никак не будем здоровы, то полностью исключать жиры нельзя. Остается преимущество за источниками витаминов А и Е – растительные масла и рыбий жир, но никак не за жирным творогом.

Поэтому на низкокалорийном режиме питания целесообразно употреблять обезжиренный творог.

Сбалансированная диета

Хочу сразу предупредить, что не нужно путать такие понятия, как обезжиренная диета и сбалансированная. Сбалансированная – это план ЗОЖ (здоровый образ жизни), рациональное соотношение основных нутриентов: жиров, белков, углеводов.

Калорийность при этом, как всегда должна быть чуточку ниже, если вы хотите похудеть. Ниже на 200, максимум 300 кКал (при потребности в 1800-2000 калорий). Занижение на 500 калорий – это уже малокалорийное питание!

В сбалансированной диете расчет питания такой:

от общей энергии рациона — 30% белки, 15-20% жиры 50-55% углеводы.

Вот пример расчета калорийности для женщины:

15-20% жиров – это не так уж и много, и опять же на 70-80% приходиться на долю мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Т.е. если вам надо в день примерно 70 г жиров, то из творога (а также яиц и мяса) вы может употребить не более 17 г.

Поэтому если вы будете есть жирный творог, придется избавиться от сливочного масла, жирного мяса и желтков. Решайте сами, что вам удобнее, что вкуснее.

Кальций из обезжиренного творога

Очень часто в сети попадаются разговоры на тему, что обезжиренный творог бесполезен для организма, потому что кальций из него не усваивается. Но так ли это?

Это очередное заблуждение, и удивляет, что иногда его распространяют люди, называющие себя диетологами!

Приводятся такие цифры на 10-15 мг кальция надо 1г жира. Кто и откуда взял эти цифры? Непонятно. Но они переписываются из статьи в статью.

На самом деле, потребность взрослого человека в кальции составляет 1000 мг. Чтобы кальций усваивался, необходим витамин D. Его норма для взрослых 2,5 мкг для мужчин и женщин. Детям до 3-х лет, беременным и кормящим матерям норма выше – до 10 мкг. Витамин D не просто проводник кальция, повышающий его усвоение, он нормализует баланс кальция и фосфора.

Снижает усвоение кальция недостаток витамина D, и соответственно факторы, препятствующие нормальному усвоению витамина D (недостаток витамина Е, некоторые лекарства, например, кортикостероидные гормоны, антибиотики или применение минеральных слабительных).

Кроме того, снижает усвоение кальция избыточное количество насыщенных жиров – происходит образование невсасывающихся кальциевых мыл.

Поэтому в США, например, любой диетолог посоветует отказаться от жирного молока и творога в пользу обезжиренного.

Кроме того, образование творога — вполне естественный процесс, можно получить творог в домашних условиях из одного только молока, когда оно скисает. И жирность домашнего творога будет в среднем 4-5%, просто потому, что жирность молока среднестатистической (не племенной) коровы не выше 3,6-4%. А вот жирный творог 9-18% сам по себе не получиться – для этого на производстве добавляют сливки.

Надо ли упоминать, что для нормального усвоения кальция из рациона стоит исключить маргарин, бекон, сало и т.п. продукты. Но обязательно оставить растительные жиры и рыбий жир. Кстати, печень трески – отличный источник и витамина D и омега-3 жиров. Это особенно важно тем, кто избегает солнца из-за боязни онкологических заболеваний.

Вернемся к кальцию из обезжиренных продуктов. Пищевой жир улучшает способность организма усваивать витамин D, но не сам кальций. Механизм такой: жирная пища стимулирует выделение желчи в тонкую кишку, что способствует усвоению не только жиров, но и жирорастворимых витаминов, таких как витамин D (А и Е). Сам же кальций не растворим в жирах.

Кроме того, многократные исследования детского питания показали снижение всасывания кальция из детских молочных смесей, содержащих пальмовый олеин – так как пальмовое и кокосовое масла содержат насыщенные жирные кислоты. А теперь вспомним – именно пальмовым маслом чаще всего сдабривают творог недобросовестные производители.

Я уже писала про творог Вкусный день обезжиренный, предположительно в нем как раз пальмовое масло. А поэтому всем, кому нравиться его нежный маслянистый вкус стоит задуматься, сколько нерастворимых солей кальция (кальция пальмитат) путешествует по их кишечнику и именуется таким словом, как «шлаки».

Очень много исследовательских работ этой теме посвящено у доктора Бесс Доусон Хьюз (Bess Dawson-Hughes) из университета Тафтс (Tufts University — научно-исследовательский центр по проблемам старения) в Бостоне. Эта ученая дама — директор лаборатории метаболизма костной ткани, и большинство её трудов посвящено именно усвоению кальция.

Кстати, одно из исследований доктора Бесс Доусон-Хьюз посвящено изучению воздействия высокопротеиновых и низкопротеиновых диет на здоровых мужчин и женщин пожилого возраста (именно пожилые находятся в группе риска остеопороза).

Эксперимент длился около десяти недель и показал, что потери кальция с мочой в обеих группах были одинаковым. Но испытуемые из группы с повышенным употреблением белков показали более высокий уровень инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) и более низкий уровень перекрёстно-связанного N-телопептида (специфический маркёр резорбции кости). Это подтверждает теорию того, что высокопротеиновая диета больше защищает от потерь костной массы. А теория развития остеопороза на высокобелковой диете — всего лишь миф.

Effect of dietary protein supplements on calcium excretion in healthy older men and women. Dawson-Hughes B, Harris SS, Rasmussen H, Song L, Dallal GE, опубликовано The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2004 г.

Кальций для похудения

В связи с ростом ожирения у населения, в США проводились многочисленные исследования. Данные по ним свидетельствуют, что люди с высоким употреблением кальция реже страдают ожирением и синдромом инсулинорезистентности.

Как я уже упоминала, в теле среднестатистического человека содержание этого элемента составляет примерно 1000 мг. При этом 99% всего кальция находиться в костной ткани, а 1% — в плазме крови.

В плазму крови кальций поступает из кишечника с едой и водой, а при недостатке пищевого кальция — из костной ткани в процессе резорбции.

Элемент кальций настолько важен для организма (координирует мышечные сокращения, в том числе сердцебиение, участвует в передаче нервных импульсов, воздействует на проницаемость мембран для ионов калия, влияет на натриевую проводимость клеток), что серьезные его колебания были бы смертельны.

Поэтому концентрация ионов кальция в плазме регулируется с огромной точностью – отклонение от нормы даже на 1% запускает процесс восстановления равновесия (норма 1,1-1,3 ммоль/л). Одним из основных регуляторов обмена ионизированного кальция в крови является гормон кальцитриол.

И эффект похудения связан, в первую очередь, с циркуляцией кальцитриола, который регулирует внутриклеточный кальций в адипоцитах. Если его недостаточно поступает с пищей, организм, как по тревожной кнопке начинает секрецию кальцитриола, чтобы тот блокировал расход внутриклеточного кальция.

Многочисленные исследование метаболизма жировой ткани продемонстрировали, что с повышением уровня внутриклеточного Са(2+) происходит подавление липогенеза и липолиза, так как кальций регулирует захват жира адипоцитами. Повышенное поступление кальция в организм, подавляет продукцию кальцитриола и повышает интенсивность утилизации жиров.

«Effects of calcium and dairy on body composition and weight loss in African-American adults» Zemel M. B., Richards J., Milstead A., Campbell P. — 2005 г.

Однако те же исследования показали, что кальций из молочных продуктов, оказывает куда больше влияния, чем кальций из пищевых добавок. Самой биодоступной формой кальция из БАДов на сегодняшний день считается Цитрат кальция – он легко растворяется в воде и хорошо усваивается организмом.

Творог с мёдом

На первом месте в правильном питании стоят продукты, которые подвергаются минимальной тепловой обработке. В таком виде они сохраняют свою питательную ценность и витаминный состав. И сочетание творога с мёдом считается очень удачным, такая комбинация продуктов рекомендована к употреблению при ослаблении организма и диетическом питании. А весной и осенью это лакомство должно быть на каждом столе!

© Depositphotos

Творог с медом

Диетологи рекомендуют употреблять творожно-медовую массу, чтобы улучшить пищеварение и насытить организм полезными веществами — белками, незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами. В этом десерте содержатся все необходимые вещества для укрепления иммунитета и его поддержки в «боеспособном» состоянии.

© Depositphotos

Польза мёда с творогом

  1. Польза творога с мёдом видна невооруженным взглядом. Творог богат белком, кальцием и лактобактериями, которые улучшают работу кишечника. А мёд — это же колоссальный мультивитаминный комплекс! Да еще и натуральный, без синтетических красителей и консервантов.
  2. Белок, находящийся в твороге, по пищевой ценности не уступает белку, который содержится в яйцах, мясе, птице и рыбе.

    © Depositphotos

  3. Эти продукты можно и нужно есть вместе. Даже находясь на диете, не стоит бояться мёда из-за высокой калорийности, главное — не злоупотреблять. Не отказывайся от такого полезного для здоровья продукта, разве что у тебя есть аллергия на продукты пчеловодста.

    © Depositphotos

  4. В мёде содержатся особые ферменты, способствующие правильному расщеплению жиров. При похудении можешь использовать обезжиренный (низкокалорийный) творог. Вдобавок к низкой калорийности он также богат кальцием, фосфором, магнием, витаминами группы А, В, Е и легкоусвояемым белком.

    © Depositphotos
  5. Рецепт творога с мёдом очень простой. Для одной порции достаточно 250 г свежего творога и 1 ст. л. мёда. Если нет проблем со здоровьем, за один день (но не за один прием) можно съесть не более 400 г творога и 3 ст. л. мёда.
  6. Нет разницы, в какое время суток есть это блюдо. Хочешь каждый день — на здоровье! Если не переедать, комбинация творога с мёдом не таит в себе никакой опасности.

    © Depositphotos
  7. Блюдо усваивается в желудке за 20 минут. При этом ни печень, ни поджелудочная железа не страдают. Поэтому творог с мёдом рекомендуют при ослаблении иммунитета и после болезни.
  8. Творог с мёдом можно есть хоть на завтрак, хоть на ужин перед сном. В последнем случае прием пищи должен быть за 2 часа до сна.
  9. Помимо того что мёд восполняет витаминный запас, улучшает работу ЖКТ, этот продукт обладает антистрессовыми свойствами. Если есть его на ночь, он успокаивает нервную систему, лечит от бессонницы и улучшает сон.

    © Depositphotos

  10. Медово-творожный дуэт восстанавливает кишечную микрофлору и нормализует обмен веществ. Чтобы извлечь максимальную пользу, ешь это блюдо без чая, кофе, сока. Пить любую жидкость можно через 30 минут после еды.
  11. Если у тебя нет цели похудеть, можешь добавить к творогу с мёдом горсть ягод или орехов.

    © Depositphotos

Ещё один универсальный завтрак людей, которые следят за своим здоровьем, — творог со сметаной. Это вкусное и очень сытное блюдо, позволяющее тебе наслаждаться тонким вкусом без вреда для фигуры. Калорийность блюда в значительной степени зависит от жирности творога и сметаны и может варьироваться от 70 до 150 калорий на 100 граммов.

Если ты боишься покупать творог в магазине или на рынке, попробуй приготовить этот кисломолочный продукт из свежего молока в домашних условиях. Для рецепта понадобится совсем немного ингредиентов, главный из которых — желание полакомиться свежим творогом.

Понравилась статья? Тогда расскажи друзьям, почему творог с мёдом полезно есть всем, даже худеющим.

Автор статьи

Александра Дяченко

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Творожная диета для похудения с грейпфрутом

Главное правило любого человека, который собирается сидеть на диете – это просто любить себя. Да, вы немного недовольны своим телом. Да, вы хотите сбросить пару килограммов. Но помните, что даже с парой лишних кило и такая, какая вы сейчас есть, вы должны любить себя. Только тогда возможен какой угодно результат. Относитесь к себе с уважением, и ваше тело ответит вам взаимностью!

Если же вы решили худеть не по личной инициативе, а по настояниям врачей, то стоит выбрать максимально полезную для организма диету. Такой диетой считается творожная. Многих знатоков диет может удивить наличие в диетическом списке продуктов творога, да еще и выделение его в отдельную диету. Раскроем секрет! Творог, как правило, изготавливают из нежирного молока. Именно поэтому стоит приобретать именно творог.

Разумеется, существует и жирный творог, но, как правило, информация об этом всегда указана на упаковке продукта.

Помните еще одно правило – покупайте творог в магазине. Обезжиренный его вариант вы найдете только там. Что бы ни говорила добродушная старушка на рынке о диетической принадлежности ее творожка, он сделан из домашнего молока, которое обладает такой же жирностью, как магазинные сливки.

Общие принципы

Творожная диета никогда не относилась к строгим диетам. Она допускает употребление в пищу многих продуктов. В том числе, например, разрешено есть мучное и сладкие фрукты, в пищу часто употребляются свежие фруктовые соки, в которых содержится немало сахара.

Все эти продукты можно употреблять вместе с творогом, тогда его вкус не покажется вам однообразным и не надоест за пару дней. Если вы выбрали для себя творожную диету, то самое время заглянуть в поваренную книгу, которая лежала у вас на дальней полке и пропадала под давлением ресторанных салатов и еды из комбинатов быстрого питания.

В книге рецептов наверняка множество блюд из творога! Представьте только, что вам можно есть все это. Творог можно варить, запекать, печь с ним пресные пироги, делать различные пасты с зеленью, соусами, фруктами.

Такие разные творожные диеты

Во время творожной диеты старайтесь не есть просто творог. Его необходимо совмещать при употреблении с другими продуктами. Таково основное и непреложное правило этой диеты.

Творог и грейпфрут дружат

Составители творожно-грейпфрутовой диеты обещают видимый результат уже после трех дней применения. Чудесное действие грейпфрута неоднократно обсуждалось на собраниях диетологов. Теперь врачи предлагают попробовать объединить его с творогом.

При такой диете утром, как правило, организм получает белковую пищу в виде молока, яиц или творога. Обед – это самый незначительный прием пищи, попытка дожить до вечера и не сорваться. На обед вам положено съесть грейпфрут и выпить чай или кофе без сахара. Ужин даст вам возможность расслабиться и заснуть сном счастливого сытого человека – допустимо съедать кусок нежирного мяса, соленый творог с овощами в виде салата, а также маленький кусочек сладкого пирога.

Трехдневная творожная диета

Часто в интернете можно найти упоминание о трехдневной творожной диете. Она основана на том, что количество пищи, которую вы привыкли употреблять, сокращается в разы и пища эта в основном белкового происхождения. Вы употребляете белки. Они превращаются в аминокислоты и сжигают жиры.

Результаты после использования таких диет достигаются очень быстро, а держатся очень долго. Самая строгая из известных творожных диет состоит в том, что в течение нескольких дней (обычно, столько дней, сколько вы способны выдержать) вы едите только обезжиренный творог и пьете только очищенную воду. После трех-четырех дней питания творогом и водой, поверьте, вы не сможете смотреть на этот продукт еще несколько месяцев. Зато диетологи обещают отменный результат.

Если вы не отличаетесь силой воли, о которой слагают легенды, то выбирайте вариант диеты с грейпфрутом. И мучиться всего три дня, и в плане похудения результат весьма достойный. Тем более что повторять ее можно весьма часто.

Диета медиков отзывы и результаты похудения за 7 и 14 дней

Диета медиков — система питания, которая позволяет быстро терять лишние килограммы. Первоначально она предназначалась пациентам, нуждающимся в операции. Чтобы не возникло осложнений, врачи разработали специальную систему питания, позволяющую избавиться от лишнего веса.

Основные принципы диеты

В связи с тем, что таким образом пациентов готовят к операции, методика питания имеет свои особенности. Чтобы не возникли осложнений при хирургическом вмешательстве, больным рекомендуется похудеть. Диета эффективно действует благодаря снижению калорийности рациона. Ее можно придерживаться не чаще чем один раз в 10-12 месяцев.

Прежде чем приступить к диете медиков, обязательно нужно учесть следующие моменты:

  1. Система питания подходит не всем. Ее могут выдержать только стойкие люди, потому что в некоторые дни придется голодать, а в остальные в рационе будут присутствовать только низкокалорийные продукты.
  2. Обязательно следует включить в рацион витаминные и минеральные комплексы. Поскольку питательных веществ, поступающих в организм с едой, будет недостаточно.
  3. Особенно сложными являются первые 3-4 дня, затем организм худеющего начинает привыкать к ограниченному рациону.
  4. Выход из диеты должен осуществляться постепенно, а объем порций — быть небольшим.
  5. Пить нужно много, тогда организм сможет вывести вредные вещества, которые способствовали накоплению жировых отложений.

Оптимальней всего придерживаться диеты медиков в период отпуска. Физические нагрузки в это время лучше всего ограничить, чтобы не допустить сильных переутомлений.

Суть диеты

Система похудения основана на чередовании голодных дней на воде и низкокалорийного рациона. Воду лучше всего пить обычную или артезианскую, а газированная для диеты не подходит. Ограничений по количеству жидкости в сутки не существует. Можно пить и 3 литра воды, лишь бы притупить чувство голода.

По отзывам, диета медиков в отдельные дни разрешает включать в рацион молочные продукты. Они должны быть с низким процентом жирности, потому что это дополняет систему похудения, а не является ее основой. Молоко — не более 2,5%, творог — 5%.

Овощи сильно крахмальные не употреблять (такие как картофель, тыква, помидор). Остальные — капуста, огурцы, сельдерей, зелень или салат — разрешены.

Из мясных продуктов предпочтение лучше всего отдать грудке индейки или курицы.

В рационе не разрешается использовать соль и сахар, потому что они задерживают жидкость и усиливают аппетит. В творог разрешается добавлять зелень.

В салат можно добавлять сок лимона, а также немного растительного масла. Дополнительно разрешается пить черный и травяной чай.

Диета на 7 дней

Система похудения отличается особенным рационом питания. Меню диеты медиков на 7 дней:

  1. Первый день начинается с голодовки. Никакой пищи принимать нельзя, только воду. Суточная норма — 1,5-2 литра.
  2. За 2-й день выпивают 800 мл молока. Употреблять его следует каждые 2-3 часа по стакану. Вечером — 1 яблоко.
  3. Снова голодный день. Нужно выпить столько же воды, что и в первый день. Если в этот день худеющий ощутит головокружение, то он должен понимать, что организм избавляется от токсинов и шлаков. Чтобы лучше перенести голод, можно добавить в стакан воды немного меда и дольку лимона.
  4. На 4-й день разрешается съесть килограмм свежего салата. Его готовят из капусты и моркови с зеленью, приправив оливковым маслом. Салат употребить за 4-5 приемов, между которыми пить воду и травяной или зеленый чай.
  5. На 5-й день выпить по стакану молока 3 раза в день, а на ночь съесть 1 яблоко. Не забывать о питьевом режиме.
  6. На 6-й день меню расширяется. На завтрак можно употребить 1 вареное яйцо и выпить чашку зеленого чая. На второй завтрак — 200 мл овощного бульона или 1 яблоко. На обед разрешается съесть по 100 г зеленого горошка и вареного куриного мяса без соли. На полдник и ужин — 1 яйцо.
  7. На 7-й день разрешается включить в рацион кисломолочные продукты. Меню состоит из 100 г творога, 2 стаканов биокефира и молока. На ночь — стакан зеленого чая.

Результат диеты медиков на 7 дней — потеря 5-7 кг веса. Существует еще один вариант диеты, рассчитанный на 2 недели. После правильного соблюдения режима питания можно избавиться от 8-10 кг веса.

Меню диеты на 14 дней

  • Система питания на это время сходна с рационом, которого худеющие придерживались в течение недели.
  • Диета медиков на 14 дней не менее жесткая, она предлагает несколько голодных дней.
  • Рацион питания на первые 7 дней аналогичный. Вторая неделя включает следующее меню:
  • На 8-й день нужно пить только воду. Ее количество должно составлять не менее 1,5 литра.
  • На 9-й день выпить литр молока, разделив его на 3 приема. На ночь съесть 1 яблоко.
  • 10-й день — голодный. В течение суток можно выпить 1,5-2 литра воды.
  • На 11-й день приготовить свежий салат из овощей. Количество его должно составлять не менее 1 кг.
  • На 12-й день разрешается выпить 1 литр обезжиренного молока. Напиток распределить на несколько трапез.
  • На 13-й день рацион расширяется. На завтрак съедают 1 яйцо. На обед и ужин — по 100 г нежирного творога.
  • В течение 14-го дня разрешается пить только воду.

После соблюдения диеты медиков на 14 дней, по отзывам худеющих, нужно правильно выйти из нее. Если не сделать это постепенно, то существует вероятность быстрого возвращения утраченного веса.

Выход из диеты

При соблюдении 14-дневной системы похудения вполне реальным результатом является потеря 8-10 кг веса. Диета достаточно сложная, поэтому требует от худеющих мобилизации всех сил. Некоторые люди после такой методики срываются и быстро возвращают прежние объемы тела.

При диете происходит замедление обмена веществ, поэтому выход должен происходить очень медленно. Организм начинает удерживать все, что будет поступать с пищей, чтобы вернуть утраченное. Время выхода при 2-недельной диете должно составлять не менее 6 недель.

Чтобы не произошло набора веса, следует придерживаться таких рекомендаций:

  1. К рациону каждую неделю необходимо добавлять по 100-200 ккал, пока его пищевая ценность не достигнет нормальных пределов.
  2. Важно не включать в меню сладкие, мучные и жирные блюда.
  3. Можно выполнять щадящие физические упражнения, постепенно возвращая тонус мышцам.

Первые 7 дней калорийность рациона следует повысить до 1200-1300 ккал. Столько достаточно организму, чтобы нормально функционировать. В меню должны входить вареные яйца, овсяная каша, овощные бульоны, отварное мясо курицы, овощи.

На второй неделе из-за физической активности калорийность дневного рациона необходимо повысить до 1500-1600 ккал. В этот период лучше всего больше двигаться и делать различные упражнения. В рацион добавляются фрукты и ягоды.

Постепенно повышается калорийность рациона. В обеденное время обязательно употреблять супы. Питание должно быть дробным, запрещается алкоголь.

Если правильно выйти из диеты медиков, то можно сохранить полученный вес надолго.

Преимущества и недостатки диеты

К основным плюсам диеты медиков можно отнести:

  • быструю потерю веса;
  • минимальное количество продуктов, входящих в меню диеты;
  • легкость и быстрота приготовления блюд.

К отрицательным свойствам методики похудения относят:

  • несбалансированный рацион, что приводит к недостаточному поступлению в организм витаминов и питательных веществ;
  • система питания жесткая, поэтому часто приводит к срывам;
  • большие ограничения;
  • однообразный рацион;
  • присутствие голодных дней;
  • при наличии хронических заболеваний диета приводит к их обострению;
  • стрессовая ситуация для организма, которую вызывает ограничение рациона.

Диетологи рекомендуют применять систему похудения только в редких случаях, для быстрой потери веса.

Противопоказания

Любые ограничения рациона питания несут за собой определенные последствия. Система похудения имеет ряд противопоказаний:

  1. Она не разрешается людям, которые имеют заболевания органов ЖКТ.
  2. При болезнях сердца, печени и хронических заболеваниях других органов.
  3. Не следует соблюдать диету людям, которые страдают анемией и общей слабостью.
  4. При пищевой непереносимости продуктов, которые входят в рацион.
  5. Противопоказана она людям, которые испытывают серьезные физические нагрузки. Ведь меню низкокалорийное и не сможет дать человеку достаточную энергетическую подпитку.

Чтобы диета прошла без вреда для здоровья, перед началом похудения следует начать прием поливитаминного комплекса. Во время диеты в день нужно принимать капсулу рыбьего жира. Она заменит ложку растительного масла.

Нельзя сидеть на диете при возникновении стрессовых ситуаций и при серьезных переменах в жизни. По отзывам, диета медиков на 14 дней предполагает ведение спокойного и размеренного образа жизни. Лучше всего ее соблюдать в период отпуска.

Результаты диеты

Потеря веса обусловлена первоначальной массой тела и индивидуальными особенностями организма. Результаты диеты медиков, по отзывам и мнениям похудевших, во многом зависят от скорости обмена веществ.

Потеря веса за 14 дней составляет 10-11 кг. Иногда худеющие достигают и большего результата.

Отзывы

Мнения о методике похудения существуют разные. Диета медиков на 14 дней, по отзывам похудевших, переносится достаточно тяжело. Одна группа женщин довольна результатом, который они получили после соблюдения методики. Им удалось сбросить в среднем 10 килограммов веса за две недели. Лучше всего процесс похудения происходил летом и в период отпуска.

Второй группе женщин диета совершенно не подошла, при ее соблюдении они постоянно испытывали чувство голода и слабость. Ушедший вес быстро вернулся, потому что было сложно удержаться от включения в рацион сладкого, выпечки и другой вредной пищи. Многие женщины не готовы в будущем выдержать такую методику похудения.

Заключение

Диета медиков — эффективная система похудения, которая предполагает быструю потерю веса. Однако меню ее не сбалансировано и может привести к негативному влиянию на организм. Чтобы добиться необходимого эффекта, худеющему нужно получить консультацию специалиста.

Диета медиков

При выборе диеты люди могут руководствоваться различными принципами. Для некоторых основой в процессе похудения является физическая нагрузка, а диета не имеет строгих рамок.

Можно встретить и людей, которые предпочитают строгий диетический рацион, при этом спорту не уделяется должного внимания. Такой вариант возможет не только по причине нежелания, но и в силу сложившихся ситуаций, которые не позволяют заняться спортом.

К такому строгому рациону относится диета медиков для похудения, она обещает быстрый и эффективный результат.

Возникает довольно много споров по поводу того, кто и для каких целей создавал такой режим питания и тут мнения расходятся. Некоторые утверждают, что диета была разработана докторами, специально для пациентов, которые страдают ожирением и нуждаются в хирургическом вмешательстве.

Во время операции возможны осложнения из-за большого веса, такое ограничение в питании позволяет за короткий срок избавиться от лишних килограмм. Совершенно противоположное мнение говорит о том, что такое питание ничего общего с докторской практикой не имеет.

Это вызвано тем, что такое голодание и стресс для организма может повлечь за собой проблемы со здоровьем. В свою очередь, если диета опасна для здоровья, она не может быть создана медиками. Прибегать к такому питанию от медиков или нет, решает человек сам.

Но перед тем как начать диету, обязательно нужно изучить все плюсы и минусы, противопоказания и возможные побочные эффекты.

О чем нужно знать

Мнение, которое исключает создание диеты медиками, не беспочвенно, так как возможные последствия, связанные со здоровьем довольно серьезные. Кроме этого, медики не рекомендуют прибегать к диетам, которые подразумевают голодание и резкое снижение веса.

Можно рассмотреть последствия, которые встречаются чаще всего и являются самыми распространенными:

  • Организм не получает витамины и микроэлементы, что в первую очередь отражается на внешнем виде кожи и волосах;
  • Сбои в функциях желудочно-кишечного тракта, как последствие — возникновение язвы и гастрита;
  • Сбои в функциях почек;
  • Во время такого питания голодает головной мозг, что отражается на нервной системе, памяти.

Это не все последствия, которые встречаются, кроме этого, после таких диет, как правило, люди набирают больше, чем удалось скинуть.

Не смотря на такие данные, диета медиков все же существует, и она действительно создана медиками, но с очень важным уточнением: Она разрабатывалась специально для экстренных ситуаций, когда лишний вес был опасен для пациента во время операции и в послеоперационный период. К такой диете прибегали только для того, чтобы избежать возможных осложнений и проходила она в стационарных условиях под наблюдением медиков. Медики не рекомендуют данную диету!

Такая эффективная диета врачей на 7 дней позволяет потерять 10 кг веса, безусловно, такие цифры заинтересовывают людей, которые стремятся похудеть. Существует также и другой вариант, медицинская диета на 14 дней для похудения, что позволяет потерять до 13 кг веса.

Выбор варианта диеты зависит только от индивидуальных показателей. Кроме этого, решаясь на такую диету, стоит взять во внимание состояние здоровья и возможные имеющиеся заболевания, в том числе и хронические.

Такое питание может вызывать осложнения и сопутствующие болезни.

Плюсы и минусы

К сожалению, о плюсах такой диеты медиков можно сказать двумя фразами:

  • быстрая потеря веса;
  • минимальное количество доступных продуктов.

О минусах же приходится говорить намного больше:

  • отсутствие полноценного рациона для организма;
  • питание при минимальном выборе продуктов;
  • большие ограничения;
  • последствия, связанные со здоровьем;
  • тяжелое эмоциональное состояния из-за строгих рамок.

Если учесть возможные последствия список значительно увеличивается.

Расписание рациона

Ниже представлена таблица меню диеты медиков, которая рассчитана на неделю:

  • Бульон овощной- второй завтрак
  • Мясо вареное (100г). Горошек консервированный (100г) — обед
  • Яблоко-полдник

Если решено прибегнуть к диете медиков на две недели, ниже представлено меню по дням.

День недели Завтрак, Второй завтрак, Обед, Полдник Ужин
Понедельник Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течение дня выпивается 1,5 л воды.
Вторник Нужно пить молоко (обезжиренное) из расчета 800 мл на день Яблоко (до 8 вечера)
Среда Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течение дня выпивается 1,5 л воды.
Четверг Салат из моркови, капусты и зелени (заправить растительным маслом). Дневная норма 1 кг салата, делится на несколько приемов. Допускается употребление несладкого чая.
Пятница Нужно пить молоко (обезжиренное) из расчета 800 мл на день Яблоко (до 8 вечера)
Суббота Яйцо вареное — завтрак Творог обезжиренный (100г) — обед Творог обезжиренный (100г)
Воскресенье Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течение дня выпивается 1,5 л воды.
Понедельник Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течение дня выпивается 1,5 л воды.
Вторник Молоко (1л) разделить на несколько приемов. Яблоко
Среда Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течении дня выпивается 1,5 л воды.
Четверг Салат: укроп, петрушка, сельдерей, заправляется подсолнечным маслом. Количество на день 1 кг, делится на несколько приемов. Чай.
Пятница Молоко (1л) разделить на несколько приемов. Яблоко
Суббота Яйцо (вареное), чай — завтрак
Творог (нежирный), вода минеральная — обед
Воскресенье Употребляется только минеральная вода (негазированная). В течение дня выпивается 1,5 л воды.

Во время питания при диете медиков нельзя заниматься спортом и исключаются физические нагрузки. Лучше всего, когда человек при таком питании будет находиться под присмотром, так как неизвестна реакция организма.

Во время диеты организм испытывает сильный стресс, обезвоживание, истощение. Для того чтобы организму хоть чем-то помочь, лучше соблюдать постельный режим.

Если заметны непредвиденные реакции организма, нужно прекратить диету и обратиться к врачу.

Важный процесс возвращения к нормальному рациону

Если диета выдержана, выход из нее и возвращение к нормальному рациону должны быть постепенными:

  • Нельзя кушать большими порциями;
  • В первые дни после диеты нельзя резко увеличивать порции, все должно происходить постепенно.
  • Лучше начинать выход с бульонов, супов. Уделить внимание овощам и фруктам.
  • Употреблять ежедневно не меньше 1,5 л воды.
  • Избегать жирной пищи.
  • Тяжелую и твердую пищу вводить также постепенно.

Ожидаемые результаты

Не существует общего результата для всех, так как многое зависит от начального веса и от того, как организм реагирует на голодание, у всех такие показатели разные. Можно говорить, что дает диета медиков, а именно какие имеет отзывы и результаты тех, кто уже испробовал ее на себе.

Такой способ питания испробовали на себе обычные люди и, благодаря личному опыту, можно сделать некоторые выводы:

  • Очень трудно стравиться с эмоциональным состоянием и перебороть чувство голода. В эти дни главным вопросом является питание и все мысли связанны с едой.
  • Отмечается, что после 4 дня чувство голода немного снижается.
  • При таком питании действительно легко скинуть лишний вес, намного труднее найти в себе силы справиться с чувством голода.

Из всего, что сказано ранее, можно сделать лишь один вывод — эффективность диеты действительно велика, но при наличии возможных побочных эффектов, соотношение риска для здоровья и потерянные килограммы заставляют задуматься.

Самый правильный способ — проконсультироваться с врачом по поводу такого питания. Возможно, найдется вариант на основе данной диеты, но в менее строгих рамках.

Всегда нужно помнить, что в первую очередь страдает организм и его реакцию невозможно предвидеть.

Отзывы

Алевтина, 26 лет: После появления первенца просто невозможно было вернуться в прежнюю форму. То кормление, то занятость с малышом, не было сил на зал.

Когда решила плотно заняться этим вопросом, отыскала диету медиков. Она мне действительно помогла. Набранные 12 килограмм я сбросила буквально за 2 месяца.

Благодаря плавному выходу, вес до сих пор не вернулся, хотя прошло уже полгода.

Евгения, 32 года: Перед отпуском срочно нужно было сбросить максимально возможный вес. Решила устроить недельный марафон на этой жесткой диете. Сама не верила, что смогу, но результат на весах поверг в шок. Минус 5 килограмм за 7 дней – это невероятное достижение. В общем, на пляж выходила без опаски, а сам отпуск прошел великолепно. В качестве «скорой помощи» рекомендую.

Алёна, 21 год: Диета мне далась непросто, ограничения жесткие, кушать первые дни хотелось дико. Но моя цель была важнее, поэтому я сдерживала свои желания.

Решила не затягивать и продержаться хотя бы 2 недели. Уже на 5 день голод поутих и сидеть на диете медиков стало гораздо проще. В целом эффектом довольна, получилось скинуть 4.5 кг.

Теперь постепенно выхожу на обычный режим питания.

  • Палео диета
  • Кето диета для похудения
  • Лиепайская диета
  • Бессолевая диета

Диета медиков 14 дней

Если вы задаетесь вопросом: что это за диета медиков 14 дней? Каких результатов можно достичь соблюдая диету медиков 14 дней? То, данная статья поможет вам ответить на эти вопросы.

Считают, что данную диету изобрели медики для питания полных пациентов перед операцией. Но, мы не разделяем это мнение, т. к. диета медиков является жёсткой, то есть резко ограничивающей количество потребляемых калорий.

Из-за такого рациона питания быстро снижается вес, что вредно для организма. Да и организм может обезводиться из-за употребления малого количества потребляемой жидкости.

Существует два варианта диеты медиков: продолжительность первого — семь дней (результативность: минус девять — десять килограмм.

Причём, если ваш вес менее 67 килограмм, то вы похудеете примерно на шесть килограмм, а если ваш вес больше 67 килограмм, то вы похудеете примерно на десять килограмм), а второго — две недели (результативность: десять — четырнадцать килограмм в зависимости от исходного веса).

Диета медиков на неделю

  • День 1: одна бутылка минералки на день;
  • День 2: 800 грамм обезжиренного молока на день, на ночь: съедаем яблочко;
  • День 3: одна бутылка минералки на день;

День 4: салат из овощей (морковь, белокочанная капуста, зелень, 1 ст.л. раст.масла) — объём салата = 1 литру. Делим его на 3 раза. Плюс выпиваем 2 л. воды без газа;

  1. День 5: 800 грамм обезжиренного молока;
  2. День 6:
  3. Завтракаем: одно куриное яйцо, ½ стакана чая;
  4. Обедаем: бульон из овощей (картошка, белокочанная капуста, морковь, любые некрахмалистые овощи), сто грамм отварного мяса, сто грамм зеленого горошка.
  5. Перекус: яблочко.
  6. Ужинаем: яблочко.
  7. На ночь: яблочко.
  8. Не есть после 6 — отзывы

День 7: 2 ст. обезжиренного молока, 1 л. нежирного кефира, сто грамм творога. На ночь: 1 ст.чая.

Диета медиков на 14 дней

Рацион диеты медиков 14 дней

  • День 1: литр воды без газа;
  • День 2: 800 грамм обезжиренного молока, яблочко на ночь;
  • День 3: полтора литра воды без газа;

День 4: салат из овощей (морковь, белокочанная капуста, зелень, 1 ст.л. раст.масла) — объём салата = 1 литру. Делим его на 3 раза. Плюс два литра воды без газа;

  1. День 5: 800 грамм обезжиренного молока;
  2. День 6:
  3. Завтракаем: одно куриное яйцо, ½ стакана чая;
  4. Обедаем: бульон из овощей (картошка, белокочанная капуста, морковь, любые некрахмалистые овощи), сто грамм отварного мяса, сто грамм зеленого горошка.
  5. Перекус: яблочко.
  6. Ужинаем: яблочко.
  7. На ночь: яблочко.
  8. День 7: два стакана обезжиренного молока, литр кефира, сто грамм творога, стакан чая.
  9. День 8: литр негазированной минералки, поделённой на 6 приёмов.

День 9: 1 л. обезжиренного молока, поделённый на 6 приёмов. На ночь: зелёное яблоко.

День 10: полтора литра воды без газа, поделённой на 6 приёмов;

День 11: салат из овощей (морковь, белокочанная капуста, зелень, немного соли, 1 ст.л. растит.масла) — объём салата = 1 литру. Делим его на 3 раза. Плюс 2 л. воды без газа;

Диета модельная 3-х дневная Легкая диета на неделю минус 5 кг

  • День 12: 1 л. обезжиренного молока, поделённый на 6 приёмов;
  • День 13:
  • Завтракаем: несолёное варёное яйцо,
  • Обедаем: нежирный творог;
  • День 14: литр негазированной минералки, поделенной на 6 приёмов.

Выход из диеты

Постепенно увеличивая количество пищи, иначе сброшенный с таким трудом вес вернётся.

Противопоказания

  1. — наличие хронических заболеваний внутренних органов,
  2. — период беременности,
  3. — период лактации.
  4. Повтор диеты: один раз в два месяца.

Результаты диеты

Диета медиков 14 дней результаты

Ольга: мне было тяжело сидеть на диете из-за постоянного голода, также, часто болела голова. Зато результат порадовал — за неделю минус семь килограмм. Ради этого результата стоило потерпеть голод.

Елена: Уже на 4-й день диеты медиков я похудела практически на четыре килограмма. Буду дальше соблюдать диету.

Милена: Я за три дня похудела почти на 5 кг, думаю потому, что мой исходный вес большой. Буду продолжать соблюдать диету.

Олеся: соблюдаю диету 3 дня, но часто болит и кружится голова, тошнит. Уже похудела почти на два килограмма.

Мария: Вес у меня всего 66 килограмм. Я решила соблюдать диету одну неделю. Результат: минус практически четыре килограмма. Я решила продолжить соблюдать диету две недели и сбросила почти семь килограмм. Мне диета понравилась, всем рекомендую.

Таня: Я соблюдала диету заодно с сестрой: мой исходный вес — 64 килограмма, вес сестры — 92 килограмма. Придерживались диеты продолжительностью 2 недели. Результаты: мой — минус 6 кг, сестры — минус одиннадцать. Нам стали делать комплименты, ура! Хотелось бы повторить диету — но её возможно соблюдать только раз в два месяца.

Алёна: Мой исходный вес был 79 килограмм. Через 6 дней отвес составил — минус десять килограмм. Но я в точности соблюдала рацион диеты. Хотелось бы за оставшиеся восемь дней довести вес до 60 килограмм.

Помните: диета медиков является стрессом для организма. Поэтому, после её использования нужно перейти на правильное питание, которого будете придерживаться всю свою жизнь.

При повторном соблюдении диеты результат будет не более минус четырех килограмм. Да и не стоит использовать диету медиков больше 2 недель, иначе она отрицательно скажется на здоровье.

Диета медиков – минус 14 кг. Личный опыт похудения!

Нам очень нравится рассказывать успешные истории похудения, которыми с нами делятся читательницы нашего сайт Taliya.ru. Мы искренне радуемся каждому такому успеху! И сегодня вновь хотим поделиться с вами опытом нашей читательницы, которая смогла похудеть на 14 кг благодаря диете, с интригующим названием «Диета медиков».

Диета медиков. Мой личный опыт похудения

Решение похудеть было принято мною спонтанно. Однажды я просто поняла, что мне реально тяжело носить груз в виде 30 лишних килограммов, а ведь мне всего 32 года. Да и надоело смотреть на свое отражение в зеркале.

Впрочем, муж меня любил и стройной, и толстой. Ну, а самой большой мотивацией стало неверие всех друзей и знакомых в мои силы.

Назло всем я решила доказать, что смогу сбросить лишний вес, и что у меня все получится!

Забегая вперед, скажу, что с задачей я почти справилась. Всем утерла нос. Правда, до идеальных форм все равно далеко. Но я не отчаиваюсь и продолжаю трудиться.

Сначала я ставила для себя небольшие цели, добивалась или срывалась, но все время начинала снова. Опять и опять. Работа у меня тяжелая, так что физических нагрузок мне хватало.

Поэтому основная задача была – справиться с обжорством и пересмотреть рацион питания.

Как я худела

Начала я свое похудение с отказа от мучного и сладкого. Благодаря этому удалось сбросить 2 кг за неделю, и все. Вес остановился. Я каждый день становилась на весы и понимала, что мои усилия тщетны. Поэтому решила прибегнуть к жесткой диете.

Избороздив просторы интернета, я решила остановиться на диете, название которой звучит очень убедительно Диета медиков. Она проста и совсем не «бьет» по карману. Но очень и очень голодная.

Я даже сомневаюсь, что хоть один врач способен ее порекомендовать, так как ограничения просто ужасные. Но что не сделаешь ради похудения?

Поэтому я собрала всю волю в кулак и на время соблюдения диеты медиков поддерживала себя мыслью о том, что скоро лето и мне нужно похудеть, чтобы носить красивые, легкие платья. Кроме того, я, как и все пышки, страдала от целлюлита на всех без исключения проблемных зонах. Поэтому было решено бороться и с этим косметическим дефектом.

Я посещала каждую неделю баню и трижды в неделю бассейн. Применяла различные маски из глины. Мазалась антицеллюлитными кремами и делала медовые обертывания. Старалась выпивать много жидкости: почти 3 литра за сутки. И при этом придерживалась диеты.

Диета медиков на 7 дней

Выбранная мною диета рассчитана на неделю. И именно из-за краткосрочности она мне понравилась. Больше 7 дней я не могу жестко ограничивать себя. Работа тяжелая, да и желание сорваться возникает все чаще и чаще.

Меню диеты медиков на неделю:

  1. 1. Выпить 1,5 литра минералки, поделив при этом ее на пять раз.
  2. 2. Выпить 0,8 литра любого молочного напитка жирностью до 1,5%, а вечером можно скушать 1 яблоко.
  3. 3. То же самое, что и первый день.
  4. 4. Сделать овощной салат (нарубить свежей капусты, потереть морковь, приправить зеленью и заправить одной столовой ложкой оливкового масла), чтобы по объему получилась литровая банка и разделить его на три порции. В течение дня еще нужно выпить до двух литров зеленого чая или воды.
  5. 5. 0,8 литра нежирного молока.
  6. 6. На завтрак съесть вареное яйцо и 0,5 чашки свежего зеленого чая, в 11 часов дня выпить чашку овощного бульона, в обед потребить 120 гр. говядины и 100 гр. консервированных бобовых. В четыре, шесть, а также в восемь вечера можно скушать по небольшому зеленому яблоку.
  7. 7. 0,5 литра обезжиренного молока, 100 гр. творога и 0.5 литра кефира жирностью до 1,5%. Этот объем разделить на 3 приема пищи, а на ужин выпить стакан чая без сахара.

Вот такая хоть и сложная диета, но результативная диета, которая пришлась мне по вкусу!

Диета медиков. Мой результат – минус 14 кг

За два месяца я смогла сбросить почти 14 кг, и это не предел. Хочу, да и нужно, еще 18 кг скинуть. Но главное – я сделала это! Многие мои знакомые, увидев, восхищаются переменами в моем облике.

Но они не знают, сколько сил и времени я потратила, работая над собой. Ведь повторять диету медиков можно не чаще 1 раза в месяц. В остальное же время я придерживаюсь питания средней калорийности, без сахара и мучных изделий.

Еще стараюсь не есть после 19.00, не всегда удается, но я стараюсь.

Благодаря целеустремленности и силе воли я уже изменила свой гардероб на 2 размера. Причем в магазине я больше не выбираю балахоны, а покупаю более красивые вещи, мне это очень нравится.

Приятно стало слышать красивые комплименты в свой адрес.

Ведь они значат, что у меня все получается, и я обязательно добьюсь намеченного результата, чего и вам желаю! Попробуйте диету медиков, пересмотрите образ жизни и худейте, оно того стоит!

Кривовяз Светлана специально для сайта Taliya.ru

Диета медиков

Лишь одно название этой диеты заставляет женщин верить в возможность похудения.

При этом женщины представляют перед собой образ диеты, которая проходила многочисленные испытания и была одобрена медиками, и которая, конечно же, является весьма эффективной.

Конечно, эта диета эффективна, но вот на счет того, проходила ли она испытания, приходится сомневаться. Врач — специалист такого рода схему питания рекомендовать не может.

Говорят, что разработка данной методики велась медиками для пациентов, желающих быстро сбросить вес и избавиться от жировых отложений, к примеру, до начала операции. А значит, создавалась эта схема для пациентов, которые были больны ожирением и соответственно имели медленный обмен веществ. Но при изучении предлагаемого меню, для разгона метаболизма этот рацион никак не подходит.

Но, как бы то ни было, диета медиков, рассчитанная на 7 — 14 дней, является для многих привлекательной. Хотя есть много трудностей, обещания все равно манят людей. Но вот в их правдивости есть сомнения. А сколько людей смогли использовать это меню в течении 2 недель вы узнаете дочитав статью до конца.

Диета медиков — меню на 7 и 14 дней

То, насколько скудно суточное меню этой диеты на 7 или 14 дней — просто поразительно, и это может подтвердить любой врач специалист.

И хотя имеется определенная градация, со временем делающая меню более сытным, в общем калорийность тут очень низкая, если сравнивать с нормами, которые устанавливает Всемирная Организация Здравоохранения.

Нельзя пользоваться данной системой питания во время активных занятий спортом или при выполнении каких-либо физических нагрузок, так как вы просто останетесь без сил.

Меню на 7 дней

1-ый день — разгрузочный. Вы можете пить только столовую минеральную воду (не газированную) и ничего более. При этом, также разрешается пить обычную чистую негазированную воду.

За 2-ой день вы сможете употребить 0,8 — 1 л молока, при этом процент его жирности не должен быть больше 2,5%. Кроме этого будет позволено 1 большое, но не слишком сладкое яблоко. И обязательна к употреблению чистая вода.

3-ий день опять будет разгрузочным и снова нужно пить только минеральную воду.

В 4-ый день вы сможете съесть салат. Для его приготовления используйте белокочанную капусту и натертую морковь. Салат можно заправить 1 ч. л. оливкового масла. За день можно употребить не более 1 кг этого салата.

5-ый день такой же как 2-ой, но без яблока.

На 6-ой день вы сможете немного взбодриться, т.к. здесь будет много чего позволено, по сравнению с первыми пятью днями. Позавтракать вы можете одним отварным куриным яйцом и выпить чашечку чая, но не кладите туда сахар.

В качестве 2-ого завтрака вы позволите себе овощной бульон. А на обед вам полагается отварное постное куриное мясо (100 грамм) и 100 грамм законсервированного зеленого горошка.

Далее на протяжении остальной части дня вы можете съесть 3 яблока, но они не должны быть сладкими.

На 7-ой день приготовлены кисломолочные продукты: за этот день вы сможете выпить молоко, в количестве 400 грамм, с процентом жирности не превышающим 2,5% и сколько угодно кефира. Также вам положен творог (100 грамм), его жирность не должна быть более 9%.

Вот и вся недельная диета медиков. Выходить из диеты нужно постепенно, как правило в течении 3-5 дней, вводя в свой рацион отварные или тушеные овощи в небольших порциях, после этого добавить крупы и нежирное мясо. Но диета может быть продлена и до двух недель.

Меню на 14 дней

С 8-ого по 11-ый день меню абсолютно такое же, как и в первые 4 дня, и повторять его мы не будем. А на 12-ые сутки вы получите 1 литр молока, процент жирности которого не должен выходить за рамки: 1,5% — 2,5%.

На 13-ые сутки можно есть лишь до наступления 15 ч. Набор продуктов при этом не большой — творог с 9% жирности и одно отварное куриное яйцо.

14-ый завершающий день опять является разгрузочным, вы можете употребить минеральную воду (1 литр), она не должна быть газированной.

В результате этой диеты продолжительностью в 14 дней, как говорят врачи, вы должны похудеть на 14 кг. Так как режим питания довольно жесткий, это вполне вероятно, но только для людей имеющих лишний вес. Человек, у которого нет лишнего веса сможет потерять максимальное для него количество килограммов.

Итоги и отзывы о диете медиков

Относительно действительных результатов этой диеты, обещания соответствуют цифрам, полученным в итоге. Через один день возможно снижение веса примерно на 1 кг, а значит за 3 дня можно сбросить 3 кг, а дальше посчитайте сами. А в конце 2-ой недели вполне реально потерять 10 — 14 кг, при большой изначальной массе тела.

Но оставляя отзывы об этой диете, многие женщины писали, что прежде всего у них было не достаточно силы воли для прохождения полного курса. Рацион с такой низкой калорийностью не позволяет пройти диету до конца.

Первые 7 дней могли выдержать многие, но только по причине увеличения насыщенности рациона, на 6-ой день уже был более или менее приличный завтрак, а также обед с ужином.

Но а 7-ой день снова был разгрузочным на молочных продуктах.

И все бы ничего, если бы препятствием на пути такого похудения была бы только пониженная работоспособность: есть не мало систем похудения с жесткими условиями на выходные, но плохое самочувствие, наблюдаемое при таком сбросе веса, делает эту диету мало приемлемой. В основном это проявляется в болях в желудке.

В общем, прочитав большую часть отзывов об этой диете можно сказать, что она не стоит таких мук. Хотя потеря килограммов и не мала, набрать их будет очень просто снова. При этом, даже если вы правильно выходили из этой диеты и в последствии не употребляли вредную пищу.

Кроме того, если посмотреть на комментарии медиков, то этот график приема пищи и рацион меню может вызвать настоящий стресс организма и даже замедлить метаболизм. Но ни то, ни другое не имеет положительного влияния на фигуру.

А значит, с учетом всех негативных факторов, возникающих во время этой диеты, люди, страдающие почечной недостаточностью и имеющие проблемы с сердцем, нервной системой, а также пищеварительной и мочеполовой, никогда не должны воспользоваться такой диетой.

Она может быть использована только человеком обладающим абсолютным здоровьем, и при этом он должен постоянно наблюдаться у специалиста.

Рецепты для 100% похудения

Диета медиков

  • Диету медиков часто называют разработкой врачей для пациентов высокой степени ожирения, готовящихся к оперативному хирургическому вмешательству, в ходе которого жировые отложения могут создавать большие проблемы.
  • Однако, никаких достоверных данных, свидетельствующих в пользу этого утверждения, нет, и скорее всего эта система питания отношения к медицине и вовсе не имеет.
  • Суть диеты медиков
  • Официальная медицина строго отрицательно относится к экстренным методам похудения. И у этого есть, как минимум, пять причин:
  • дефицит витаминов и микроэлементов, который негативно сказывается на состоянии кожи и волос;
  • нарушения в работе ЖКТ, которые плавно перетекают в гастрит и язву желудка;
  • нарушения функции почек;
  • голодание головного мозга и, как следствие, ухудшение памяти и психомоторных реакций;
  • выход из диеты почти всегда чреват обратным набором веса.

На самом деле последствий может быть намного больше.

И все же существует экстренная диета, разработанная представителями официальной медицины и рассчитанная на потерю до 10 кг за неделю, которая носит название «диета медиков».

Эта диета разрабатывалась для срочного похудения пациентов перед операцией, и цель её сводилась к снижению риска послеоперационных осложнений. Изначально она проводилась в условиях стационара и под строгим контролем врачей.

Но сегодня секрет диеты покинул стены больниц, и многие любители диет рискнули опробовать его на себе.

Принципы диеты медиков

Задача диеты медиков заключается в том, чтобы в течение короткого срока резко уменьшить количество жировых масс, которые могут стать помехой при проведении хирургической операции.

Существуют две схемы диеты медиков – на 14 и 7 дней. Результат диеты медиков в плане потери веса может варьироваться от 5 до 13 килограммов.

Диета медиков бьет по всем составляющим полноценного рациона. Согласно этой системе питания жидкость ограничивается до 1,5 литров в день, а в контрольные дни — до полулитра. Твердая пища большую часть периода и вовсе исключена, либо разрешена в минимальных количествах. По сути дела диета медиков представляет собой полусухое голодание, чередуемое с белковыми днями.

А значит, при проблемах с почками, анемии, слабости и других болезненных состояниях диета противопоказана. Система питания подобного рода запрещена при беременности и лактации, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и синдроме хронической усталости.

И если перед применением диеты вы проконсультируетесь с врачом, то с большой долей вероятности получите совет специалиста отказаться от этого испытания для организма.

Преимущества диеты медиков

  • быстрый сброс веса;
  • доступность используемых продуктов.

Недостатки диеты медиков

  • необходимость отличной силы воли;
  • очень скудный рацион;
  • минимум продуктов;
  • ухудшение состояния здоровья.
  1. Меню диеты медиков на 7 дней
  2. Понедельник
  3. 1,5 л минеральной негазированной воды в течение дня.
  4. Вторник

800 мл обезжиренного молока на весь день, вечером не позднее 20.00 – 1 яблоко.

  • Среда
  • снова минералка без газа в течение всего дня.
  • Четверг

овощной салатик (капуста, морковка, зелень), заправленный растительным маслом, 1 кг салата делится на 3-4 прием пищи. Можно выпить несладкий чай.

  1. Пятница
  2. по рациону вторника.
  3. Суббота – в этот день меню будет более разнообразным:
  • завтрак: 1 вареное яйцо, полчашки чая;
  • второй завтрак: овощной бульон;
  • обед: 100 г вареного мяса, 100 г консервированного горошка;
  • полдник: яблоко;
  • ужин: яблоко.

в течение всего дня выпивают 2 стакана молока, столько же кефира и съедают 100 г творога. На ночь можно выпить кружку несладкого чая.

За неделю на таком рационе можно сбросить до 10 кг лишнего веса.

Меню на 14 дней

Если семидневная программа похудения вас не отпугнула, и вы решили идти дальше и сбросить максимальное количество веса, то можно попробовать диету медиков, рассчитанную на 14 дней. Она очень схожа с недельной методикой похудения и ее начало, а именно дни с понедельника по пятницу, идентично предыдущему режиму питания. Отличия начинаются с субботы:

  • завтрак: 1 вареное яйцо;
  • обед: 100 г обезжиренного творога;
  • ужин: 100 г обезжиренного творога.
  • Воскресенье
  • 1,5 л минеральной воды.
  • Далее идет вторая неделя диеты:
  • Понедельник
  • 1,5 л минеральной негазированной воды.
  • Вторник
  • 1 л молока на весь день, на ночь – яблоко.
  • Среда
  • 1,5 л минеральной негазированной воды.
  • Четверг
  • 1 кг салата из сельдерея, петрушки и укропа, заправленного маслом, несладкий чай.
  • Пятница
  • 1 л молока на весь день, на ночь – яблоко.
  • Суббота:
  • завтрак: 1 вареное яйцо, полчашки чая без сахара;
  • обед: 100 г. нежирного творога и минералка без газа.
  1. Воскресенье
  2. 1,5 л минеральной негазированной воды.
  3. Рецепты диеты медиков
  4. Овощной салат
  5. Вариант 1
  6. 1 кг капусты, 0,5 кг моркови, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, овощи нарезать, перемешать, заправить маслом и лимонным соком, оставить на 1-2 часа в холодильнике перед подачей на стол.
  7. Вариант 2
  8. Пучок петрушки, 100 г тертого корня сельдерея, 0,5 кг капусты, 1 столовая ложка оливкового масла.

Масло вылить в на дно салатника, петрушку мелко нарезать, выложить в масло, обработать деревянным пестиком, чтобы получилась довольно однородная зеленая масса. В смесь высыпать корень сельдерея и нашинковать капусту.

2 морковки, ? крупного вилка савойской капусты, базилик свежий, 1-2 столовые ложки оливкового масла.

  • Овощи и травы измельчить, заправить оливковым маслом, оставить на 2 часа в холодном месте перед подачей на стол.
  • Овощной бульон
  • Вариант 1
  • 1 кг свеклы, 1 кг моркови, 1 кг капусты, 2 луковицы, пучок укропа.
  • Овощи нарезать крупно, перед употреблением бульона – тщательно выловить.
  • Вариант 2
  • 1 кг сельдерея, 1 кг капусты, 0,5 кг белого репчатого лука
  • Капусту в этом случае можно нашинковать, и использовать для приготовления других блюд после варки.
  • Вариант 3
  • 2 помидора, 1 кг цветной капусты, 2 луковицы, 100 г сельдерея (корень).
  • Самый экономный бульон – овощи варим, воду сливаем, овощи используем для приготовления других блюд. Этот бульон можно процедить, чтобы избавиться от томатных семечек
  • Вариант 4
  • 1 кг гороха в стручках, 200 г сельдерея корневого, 2 белых луковицы.

Отварить овощи, горох предварительно тщательно помыть. Бульон можно выпить в день, когда это предусмотрено, а горох – очистить и съесть свежие отварные горошины вместо консервированных на обед.

Выход из диеты

За время диеты организм испытывает серьезное обезвоживание и истощение. Поэтому во время всего эксперимента рекомендуется избегать занятий спортом и любых физических нагрузок, в идеале рекомендован постельный режим. Поскольку физическое истощение снижает скорость реакций, стоит воздержаться от управления транспортными средствами, а также от умственных нагрузок.

Выход из диеты должен быть достаточно плавным, хотя бы потому, что уменьшается объем желудка и перестраивается обмен веществ. По окончании диеты медиков можно употреблять мясные и овощные бульоны, через некоторое время перейти на крупы и печеные овощи. Жирные продукты стоит ограничивать, а для поддержания оптимального самочувствия стоит пить не менее 1,5 л воды ежедневно.

Результаты похудения

Результат диеты медиков будет зависеть от изначального веса, уровня физической активности и, конечно, упорства худеющего. Один день водного голодания позволяет сбросить около 1 кг лишнего веса.

В диете медиков на 14 дней на такое голодание приходится около трети всего периода.

Но хотя водные дни чередуются с салатными, мясными и молочными, отзывы о диете медиков говорят о том, что на полный курс редко у кого хватает воли.

К очевидным результатам диеты медиков, помимо потери килограммов, относят уменьшение объема пищи, необходимой для насыщения. А к минусам стоит причислить замедление метаболизма, которое при резком возвращении к привычному рациону может вызвать набор прежнего веса. Поэтому стоит строго взвесить все за и против, прежде чем доверять восторженным отзывам о диете медиков и пробовать ее на себе.

Отзывы худеющих

— Ольга: «Очень тяжело выдержать эту голодовку. Из-за чувства голода тяжело уснуть, часто болит голова. Сбросила за неделю целых 6 .5 кг. Ради такого результата можно и потерпеть, но страшно одно: вдруг начну набирать вес заново. Тяжело было решиться на такое, но почитала за 7 дней отзывы и решилась, чему, несомненно, рада».

— Светлана: « Я поспорила с сестрой, что за месяц сброшу 10 кг веса. Сначала села на «6 лепестков», сбросила 6 кг. Диета медиков – мой последний шаг к победе. Сегодня 4 день, а я уже сбросила 3 кг 200 гр. Выиграла спор и продолжаю усовершенствоваться дальше.

— Милана: «Сегодня 3 день, и при этом уже ушло 4.9 кг. Правда, у меня вес большой, очень хочу его сбросить. Такие результаты вдохновляют!»

— Оксана: «Уже третий день сегодня. Частенько болит и кружится голова, иногда подташнивает. Сбросила уже 1 кг 700 гр., в принципе результат очень радует».

— Марина: «Вес у меня был небольшой, а именно 66 кг. Почитала 14 дней отзывы и решилась сесть на 7 дней, так как показалось, что тяжело очень выдержать. Сбросила целых 3.5 кг за неделю.

Скорее всего, это из-за того, что лишнего не много веса было. Продолжила такое питание и за 2 недели похудела на 6.8 кг. Этот метод сброса веса мне очень понравился, всем рекомендую испробовать.

Хоть и трудно ее соблюдать.

— Татьяна: «Мы с сестрой решили вместе на нее сесть. У меня вес небольшой – 64 кг, а вот сестра весит 92 кг. Выбрали для себя двухнедельный рацион питания, так как ей скидывать много, а я решила ее поддержать, хотя сначала планировала придерживаться 7 дней.

Остались довольны обе, ведь диета медиков сделала сестричку меньше на 11 кг, а я похудела на 6.7 кг. Замечательные результаты. Люди вокруг замечают изменения, делают комплименты, и это очень приятно.

Думаю в скором времени повторить ее, жаль, что нельзя сидеть чаще 1 раза в 2 месяца».

— Алина: «Мой вес до похудения был 79 кг. Прочла отзывы и решилась на эту систему похудения. Сегодня уже 6 день. Я даже объелась в отличие от первых пяти дней. На сегодняшний день я вешу 68.7 кг, и это не может не радовать. Впереди еще 8 дней, надеюсь, к концу буду весить 59-60 кг».

Вывод о питании по этому меню

Многие люди пишут, что такое питание относится к голоданию, а применять ее можно спокойно один раз в месяц, не боясь никаких последствий. Диета медиков – огромный стресс для вашего организма. После применения данной системы похудения лучше перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь.

Помните, если вы сядете на диету повторно, то потеряете не более 4 кг. Не стоит придерживаться этой системы принятия пищи более двух недель, иначе это очень негативно отразится на вашем самочувствии и здоровье в целом.

Потеря веса: перекусывая ЭТИМ прямо перед сном, вы можете похудеть!

Нас всех заставили думать, что перекусывать или переедать перед сном — это не что иное, как грех, и врачи и диетологи клянутся в этом трюке, чтобы избежать ненужного переедания. В конце концов, подумайте обо всем дополнительном сахаре и калориях, которые мы потребляем, потому что все, что мы хотим есть, это шоколад и чипсы, которые удовлетворяют нашу тягу. Что ж, пора разрушить один миф. Перекусы, если все сделано правильно, могут помочь вам быстрее сжечь жир.И да, это тоже может быть вкусно!

Хотите знать, что это за волшебный ингредиент? Это всеми любимый творог, более известный как ПАНИР!

Для тех, кто пытается похудеть, путь к похудению может быть трудным и медленным. Это требует много модераций, изменений, а также упражнений! Кроме того, это зависит от скорости метаболизма человека, что означает, что нет двух людей, которые теряют вес одинаково и в одно и то же время. Согласно новому исследованию, проведенному учеными из британского университета, похудение можно сделать проще и эффективнее, если люди решат перекусывать творогом перед сном, что на самом деле может ускорить обмен веществ и процесс сжигания жира и тем самым помогают быстрее похудеть.

Исследование, которое проводилось на 10 женщинах, принимавших участие в программе похудения, изучало их распорядок дня перед сном, а также уровень их энергии после пробуждения. Исследователи позволили женщинам съесть небольшую порцию простого творога за 30-60 минут до сна. Как только они проснулись, оказалось, что уровень их энергии был выше, чем ожидалось, что также ускорило скорость их метаболизма, ускорив процесс сжигания жира. Причина этого в том, что творог содержит важный белок, известный как казеин, который также содержится во многих протеиновых коктейлях.Исследование также показало, что казеин в твороге равен количеству белка, содержащегося в протеиновых коктейлях для похудения. Творог также может помочь тем, кто пытается похудеть на низкоуглеводной диете. Кроме того, поскольку это форма сыра с концентратом с низким содержанием жира, это может быть хорошим вариантом для людей, которым не хватает сыра в их борьбе за похудение. Так что да, вы можете выбрать сыр без чувства вины!

В чем польза творога перед сном?

У многих творог ассоциируется с завтраком.Следовательно, творог перед сном может показаться странным выбором закуски. Однако некоторые исследования показали, что употребление творога перед сном может принести определенную пользу для здоровья, особенно для людей, которые занимаются бодибилдингом или пытаются похудеть. Из-за типа белка в твороге он может помочь сохранить и поддержать мышечную массу во время сна. Он также содержит множество других полезных питательных веществ.

Творог производится из простокваши и ее сыворотки.В связи с этим в нем обычно содержится высокая концентрация казеина, белка, содержащегося в молоке. Казеин — очень полезный белок, состоящий из девяти незаменимых аминокислот. Он уникален тем, что, когда он соединяется с ферментами в желудке, он сворачивается и становится гелеобразным веществом, которое очень медленно переваривается.

Когда люди ложатся спать, их обмен веществ замедляется, и они переходят в режим голодания, при котором организм не получает никакой пищи для использования в качестве топлива.Тело по-прежнему должно поддерживать свои жизненно важные функции, такие как дыхание и кровообращение. Это требует энергии, и, как правило, тело вытягивает эту энергию из мышц в процессе, называемом катаболизмом . Таким образом, катаболизм может привести к разрушению мышечной массы, чего большинство бодибилдеров стараются избегать. Кроме того, поскольку мышцы очень эффективно сжигают калории, те, кто борется с потерей веса, обычно хотят наращивать мышечную массу, а не разрушать ее.

В одной порции творога содержится от 12 до 15 граммов (около половины унции) белка.Если человек съедает порцию творога перед сном, в пищеварительную систему поступает высокая доза казеинового белка. Из-за того, что казеин переваривается очень медленно, во время сна организм человека склонен использовать энергию, обеспечиваемую творогом, а не выкачивать энергию из мышц. Это эффективно останавливает катаболический процесс и сохраняет мышечную массу человека.

Помимо антикатаболических свойств, творог перед сном обеспечивает человека массой других питательных веществ.Например, в дополнение к белку творог содержит большое количество кальция, магния, железа и фосфора, которые необходимы организму для поддержания здоровья. В нем также мало углеводов, что является бонусом для тех, кто следит за своим общим потреблением углеводов. Люди, выбирающие творог с низким содержанием жира, имеют преимущество в минимальном содержании жира и низкой калорийности, обычно около 80 на порцию. Кроме того, творог перед сном может оказаться очень сытной закуской из-за его богатой и сливочной текстуры и вкуса, и он обычно предотвращает любую тягу к менее питательным блюдам.

Обсуждение некоторых фактов и мифов

В Интернете доступно множество рецептов, которые позволяют включать творог практически в каждый прием пищи, которым вы планируете насладиться.Вот основы похудения при употреблении сыра.

Завтрак

Богатый белком завтрак даст вам достаточно энергии для начала дня. Вы можете приготовить полезный блин или смешать его со смузи, чтобы увеличить содержание белка в ингредиентах. Банановый сплит становится полезнее за счет добавления творога. Кроме того, вы можете заменить масло или майонез и сделать бутерброд с низким содержанием калорий.

Обед

Как насчет салатного соуса из творога вместо обычного высококалорийного соуса? Салат с тунцом и курицей усиливает вкус с таким соусом.Если вы предпочитаете обед с собой, ломтик цельнозернового хлеба с сыром и ломтиками авокадо. Вы даже можете посыпать печеный картофель творогом.

Закуски

Закуски должны быть достаточно легкими, чтобы помочь вам придерживаться плана по снижению веса, и в то же время они насыщают вас на несколько часов. Вы можете создать сбалансированный перекус, смешав творог с кусочками ананаса, свежими грушами или манго.

Ужин

Творог широко используется в качестве заменителя рикотты в лазанье.Смешайте дип с соусами для пасты, чтобы улучшить их вкус. Кроме того, используйте сыр в качестве соуса для гуакамоле или молодой моркови и палочек сельдерея вместе с ломтиками огурца и помидорами черри.

После тренировок

Правильное питание поможет восстановиться после тренировок. Вам понадобится белок и здоровые углеводы, чтобы помочь с ростом мышц и стимулировать создание гармонии для вашей массы тела. Небольшое количество натрия из творога заменяет электролиты, которые вы потеряли в процессе потоотделения.

Перед сном

Отказ от еды перед сном не поможет вам похудеть, так как вы ляжете спать с урчанием в животе, которое усилит чувство голода на следующее утро. У вас будет больше шансов приготовить больше завтрака, чем необходимо. Кроме того, вы будете тяжело засыпать и пропускать свой собственный график. Небольшое количество творога перед сном обогащает ваш организм белком казеином и аминокислотой триптофаном, которые обеспечивают чувство сытости в течение ночи.Триптофан вызывает сон, в то время как казеиновый белок медленно высвобождается, чтобы ваше тело было сытым в течение ночи.

На вечеринке

Если вы устроите вечеринку, все сразу упростится. Вы можете приготовить творожное мороженое и насладиться его вкусом. Однако, когда вы идете на чужую вечеринку, выбор может оказаться трудным. Тем не менее, многие закуски включают творог. Попробуйте брускетту или немного зелени с творожным соусом. Если вы хотите точно придерживаться плана, перед выходом из дома перекусите творогом.Это сведет к минимуму любую тягу к еде и поможет вам сделать лучший выбор.

Хотите перекусить поздно вечером? Выбирайте творог, потому что, по мнению ученых, он может сделать вас ЗДОРОВЬЕ

Полуночные закуски могут привести к ожирению, а сыр известен тем, что вызывает у вас ночные кошмары.

Тем не менее, употребление творога перед сном может сделать вас здоровее, утверждает исследование.

Низкокалорийная пища улучшает обмен веществ, мышцы и общее состояние здоровья даже во время сна, утверждают ученые.

Две столовые ложки творога за полчаса до сна могут улучшить ваше здоровье, укрепив мышцы и иммунную систему.

Высокий уровень белка в молочных закусках ускоряет метаболизм в течение ночи, говорят исследователи, а также помогает вашим мышцам восстанавливаться, если вы тренировались.

Ускоренный метаболизм в течение длительного периода времени действительно может помочь вам сбросить вес — об этом большинство людей не думают, насмехаясь над сыром.

Исследователи из Университета штата Флорида говорят, что употребление творога перед сном может ускорить обмен веществ, укрепить мышцы и иммунную систему, поскольку он содержит много белка

Исследователи из Университета штата Флорида проверили влияние употребления творога перед сном на 10 активных женщинах в свои 20 лет.

Каждый из них съел 30 г (1 унцию) творога от 30 минут до часа перед сном, по крайней мере, через два часа после полноценного ужина.

Ученые хотели сравнить эффекты творога с эффектами протеиновых коктейлей, которые популярны в фитнес-сообществе за помощь в восстановлении мышц и обмене веществ.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как данные о дополнительном белке, но у нас не было реальных доказательств», — сказал профессор Майкл Ормсби, автор исследования.

‘Это важно, потому что добавляется к объему литературы, указывающей на то, что цельные продукты работают так же хорошо, как белковые добавки.

«И это дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и шейкеров».

Даже у тех, кто зарекся не есть на ночь, жировые отложения не прибавляются, добавил профессор.

Считается, что творог идеально подходит перед сном, потому что он содержит много белка, называемого казеином, который медленно высвобождается в организме.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЛУЧШЕ И ХУЖЕ ЕДИТЬ ПЕРЕД СНА?

Все любят перекусить после ужина, но ваше любимое лакомство может повлиять на качество вашего сна.

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл рассказала в своем блоге ранее в этом году, какие продукты люди должны есть, если хотят хорошо выспаться ночью.

«Несомненно, есть продукты, которые помогают и мешают нашему сну. Потребление обильной еды перед сном обязательно разрушит ситуацию, в то время как известно, что продукты с высоким содержанием жира вызывают у нас чувство усталости и вялости», — сказала она.

Продукты, полезные для сна, включают бананы, молоко и орехи, которые снижают уровень сахара в крови и высвобождают регулирующие сон гормоны серотонин и мелатонин.

Принимая во внимание, что те, которые могут затруднить получение 40 подмигиваний, включают темный шоколад, мороженое и соленые продукты, такие как еда на вынос. Темный шоколад содержит кофеин, который может поддерживать вас, а сахар и жир в мороженом также являются стимуляторами. Между тем, соленая пища может нарушить пищеварение или вызвать обезвоживание и тягу к воде ночью.

Обеспечивает стабильное поступление аминокислот — строительных блоков организма — в течение ночи.

Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты, которые используются для помощи вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регуляция иммунной функции.

Женщины, участвовавшие в исследовании, которое проводилось в лаборатории, просыпались между 5 и 8 утра, и ученые измеряли, сколько энергии они сжигали во время сна.

Результаты показали, что их тела были так же эффективны после творога, как и после того, как им дали выпить казеиновый коктейль перед сном.

Профессор Ормсби и его аспирант Саманта Лейх сказали, что творог в равной степени улучшил их скорость метаболизма и восстановление мышц.

Г-жа Leyh, которая сейчас работает диетологом-исследователем в ВВС США, сказала, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

Она сказала: «Несмотря на то, что протеиновые добавки имеют свое место, важно начать собирать данные о продуктах питания и понимать, какую роль они могут играть в этих ситуациях.

«Подобно эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельных продуктов, таких как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет двери для будущих исследований, посвященных именно этому».

Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов пищи перед сном, проводя более долгосрочные исследования.

Это прольет свет на лучший выбор для общего состояния здоровья, восстановления после физических упражнений, восстановления и регенерации мышц.

Он сказал: «В этой области исследований предстоит открыть гораздо больше».

Различное поведение определенных продуктов в организме в зависимости от времени суток, когда они перевариваются, является все более обширной областью исследований.

Лосось также считается хорошей пищей перед сном, поскольку он богат белком и полезными омега-жирами, которые полезны для здоровья.

С салатом добавляется объем и клетчатка, что делает его идеальным вариантом с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и кальцием.

Исследование было опубликовано в Британском журнале питания.

Какой творог лучше всего подходит для похудения?

Вопрос задан: Д-р Джун Хаятт
Оценка: 4,2/5 (50 голосов)

Старый добрый творог или всеми любимый панир лучше всего иметь, если вы пытаетесь похудеть. Богатый белком творог дает вам 50 процентов рекомендуемой суточной нормы белка. Целая чашка творога содержит примерно 163 калории.

Полезен ли творог для похудения?

Он богат многими питательными веществами, включая белок, витамины группы В и минералы, такие как кальций, селен и фосфор. Если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу, творог входит в число самых полезных продуктов, которые вы можете есть .

Какой самый полезный творог?

5 лучших марок творога, которые вы можете купить.

  • Органический творог из цельного молока Нэнси.
  • Творог с низким содержанием жира Good Culture.
  • 365 Органический творог 4% молочного жира.
  • Творог «Маргаритка» 4 процента молочного жира.
  • Органический 2-процентный творог Wegmans («Магазинный творог»)
  • Творог Breakstone 2 процента.

Какой творог лучше обезжиренный или обычный?

Разновидности с низким содержанием жира сэкономят вам несколько калорий, что может быть полезно, если вы хотите похудеть, говорит Петитпейн.Разница между обезжиренным и жирным творогом составляет около 30 калорий на полстакана; варианты с низким содержанием жира или 2 процента содержат примерно на 20 калорий меньше.

Какой сыр лучше всего подходит для похудения?

4 вида сыра, которые подходят для вашего плана похудения

  • Маскарпоне присутствует в каждом рецепте тирамису и канноли, но его можно использовать в качестве намазки вместо сливочного масла. …
  • Творог — отличная белковая добавка к любой диете….
  • Сыр Фета полон витаминов и минералов.
Найдено 17 связанных вопросов

Какой самый вредный сыр?

Нездоровые сыры

  • Сыр Халлуми. Помните, сколько этого скрипучего сыра вы добавляете в свой утренний рогалик и салаты! …
  • Козы/ Сыр с плесенью. 1 унция. …
  • Сыр рокфор. Рокфор — это плавленый голубой сыр с невероятно высоким содержанием натрия….
  • Пармезан. …
  • Сыр Чеддер.

Должен ли я перестать есть сыр, чтобы похудеть?

Если часть избыточных калорий, которые вы потребляете, поступает из молочных продуктов, отказ от этих продуктов поможет вам похудеть. Если ваш недостаток — это сыр, вы можете похудеть на , избегая сыра — пока вы не замените его другими продуктами, вы будете потреблять меньше калорий.

Вредно ли каждый день есть творог?

Можно ли есть творог каждый день? Да , творог может быть частью здорового питания каждый день. Если вы чувствительны к молочным продуктам, поищите вариант без лактозы, например, сыроварню Green Valley. Универсальность рецептов творога позволяет легко включить это богатое белком лакомство в любой прием пищи.

Что полезнее творог или йогурт?

Меньше калорий: греческий йогурт содержит меньше калорий — 120 калорий на чашку, по сравнению с160 за творог . Он также с большей вероятностью содержит пробиотики (живые активные культуры полезных для кишечника бактерий). Но одно четкое различие определяет выбор: творог может быть насыщен натрием.

Сколько творога можно есть в день?

Программы дополнительного питания Мичиганского государственного университета поощряют участников занятий включать продукты из всех пяти пищевых групп в соответствии с рекомендациями MyPlate и USDA.Подумайте о том, чтобы сделать творог одним из основных продуктов в вашем рационе, чтобы достичь рекомендуемых трех чашек молочных продуктов в день .

Полезен ли творог для здоровья кишечника?

Почему это полезно для вас: любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника . Как и в других ферментированных продуктах, в твороге часто содержатся пробиотики (проверьте этикетки на упаковке живых и активных культур), а также высокое содержание кальция, что важно для крепких костей.

Полезно ли есть творог перед сном?

Творог — идеальный выбор для вечернего перекуса, потому что в нем много белка и мало углеводов. На самом деле можно есть «полноценный» творог , так как 2/3 чашки содержат менее 6 граммов жира, что в конечном итоге поможет вам почувствовать себя сытым и уменьшить тягу к еде.

Почему бодибилдеры едят творог перед сном?

Творог содержит большое количество медленно перевариваемого казеинового белка, а это означает, что аминокислоты, содержащиеся в казеине, могут обеспечить ваш организм постоянным запасом топлива для наращивания мышечной массы.Вот почему вечерняя закуска из творога — это отличный способ стимулировать восстановление и рост мышц во время сна .

Избавляет ли творог от жира на животе?

Творог

Употребление большого количества творога — отличный способ увеличить потребление белка. Это также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым при относительно низком количестве калорий. Молочные продукты также богаты кальцием, который, как было показано, помогает в процессе сжигания жира (25).

Как избавиться от жира на животе?

20 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)

  1. Ешьте много растворимой клетчатки. …
  2. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. …
  3. Не пейте слишком много алкоголя. …
  4. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка. …
  5. Снизьте уровень стресса. …
  6. Не ешь много сладкого….
  7. Делайте аэробные упражнения (кардио) …
  8. Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

Полезен ли тунец для похудения?

Тунец — это превосходный нежирный источник высококачественного белка . Замена других макронутриентов, таких как углеводы или жиры, белком является эффективной стратегией снижения веса на диете с ограничением калорий.

В твороге много сахара?

Творог имеет GL 0,6 . Обязательно выбирайте сорт без добавок, содержащих углеводы, которые добавляются в определенные бренды и могут привести к скачку уровня сахара в крови. «В такой здоровой пище не нужны дополнительные углеводы, — говорит Вайзенбергер.

Можно ли есть творог и йогурт вместе?

Просто смешайте одну порцию творога с одной порцией йогурта (фруктовый подсластитель), и вы получите сытное и белковое блюдо или закуску…. Все, что вам нужно сделать, это изменить вкус йогурта, чтобы получить совершенно другое блюдо. Добавьте салат к смеси, и у вас будет отличный обеденный перерыв!

Почему мой домашний йогурт выглядит как творог?

Если есть маленькие шарики, такие как те, что вы видите в твороге, это означает, что йогурт свернулся . Эти шарики обычно появляются вокруг дна и краев контейнера для йогурта…. Изменение текстуры йогурта может быть признаком того, что он свернулся, даже если других признаков нет.

За сколько времени перед сном можно есть творог?

Результаты, опубликованные в British Journal of Nutrition, показали, что употребление всего двух столовых ложек нежирного, богатого белком блюда за 30 минут до сна может ускорить обмен веществ и положительно повлиять на общее состояние здоровья.

Творог вызывает у вас запор?

Сыр, мороженое и другие молочные продукты имеют репутацию продуктов, вызывающих запоры . Как оказалось, эта репутация вполне заслужена. Марк Спилманн, доктор медицинских наук, менеджер по питанию в детской больнице Ла-Рабида в Чикаго, говорит, что это связано с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки во многих из этих продуктов.

Что можно смешать с творогом?

Другие любимые способы есть творог

  • Нарезанные бананы.
  • Измельченный ананас или кусочки ананаса.
  • Ягоды — черника, клубника, малина, ежевика или их сочетание.
  • Кусочки или шарики дыни.
  • Свежие или консервированные дольки персиков.
  • Кусочки яблока и щепотка корицы.
  • Яблочное пюре или яблочное масло.

Полезны ли яйца при похудении?

Яйца — это низкокалорийный продукт, богатый белком и другими питательными веществами. Употребление в пищу яиц может способствовать снижению веса , особенно если человек включает их в диету с контролем калорий. Исследования показывают, что яйца повышают метаболическую активность и усиливают чувство сытости.

Что нельзя есть, если вы хотите быстро похудеть?

Вот 11 продуктов, которых следует избегать, когда вы пытаетесь похудеть.

  1. Картофель фри и картофельные чипсы.Цельный картофель полезен и сытен, но картофель фри и картофельные чипсы — нет. …
  2. Сладкие напитки. …
  3. Белый хлеб. …
  4. Конфеты. …
  5. Большинство фруктовых соков. …
  6. Выпечка, печенье и торты. …
  7. Некоторые виды алкоголя (особенно пиво) …
  8. Мороженое.

Почему молочные продукты вредны для похудения?

Молочные продукты могут быть сложной ареной, когда вы пытаетесь похудеть. Вы можете избегать его из-за содержания жира . Грамм жира дает 9 калорий по сравнению с 4 калориями на грамм углеводов и белков.

Ешьте это, а не то!: Путеводитель по сырам

Знаешь, что воняет? Это не Limburger, Époisse или Taleggio. Нет, дело в том, что многие люди считают, что сыр не заслуживает места в здоровом питании.

Ну, мы здесь, чтобы сказать вам, что эти люди ошибаются! Предположение проистекает из (по общему признанию, правильного) убеждения, что многие виды сыра содержат много калорий и жира всего за пару укусов, поэтому тем, кто хочет похудеть, определенно следует опасаться размеров порций.При этом, когда этот молочный продукт сделан из простых ингредиентов, относительно необработан и сохранен естественным образом, а также полон различных питательных веществ, он все еще может быть частью здорового образа жизни.

На самом деле, сыр очень питателен: он богат белком, полезными жирами, кальцием для укрепления костей, витаминами А и В12 и такими минералами, как цинк и фосфор.

Но не все сыры одинаковы. А с тысячами сортов сыра, чтобы выяснить, какой из них лучше, может потребоваться столько же мастерства, как сомелье, выбирающий бокал вина к каждому блюду на ужине, отмеченном звездой Мишлен.Вместо того, чтобы оставлять вас без присмотра в разделе сыров, мы проконсультировались с экспертами и изучили множество исследований, чтобы выяснить, какие сыры лучше всего подходят для вашего тела. (Мы не пытаемся создать всеобъемлющее руководство по сырам, которое может конкурировать с сырными торговцами; мы просто пытаемся дать точку зрения на питание и рекомендации для тех, кто может быть незнаком с сыром.) Вооружитесь этим руководством и этими 50 лучшими весами. Советы по потере веса помогут вам подстричься и привести себя в тонус в кратчайшие сроки.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Хотя в прошлом многие люди избегали сыра из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров, важно отметить, что большой метаанализ сотен исследований, охватывающих десятилетия исследований, опубликованный в Американском журнале клинического питания , пришел к выводу, что есть отсутствие существенных доказательств связи насыщенных жиров с развитием ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваний.При этом жир по-прежнему является очень калорийным макроэлементом, и его следует употреблять в умеренных количествах.

Плюс, не пропустите 22 приема пищи, чтобы растопить жир на животе в 2022 году.

Shutterstock

Ешьте это: Моцарелла с низким содержанием жира (7–8 граммов белка на 1 унцию) или нежирный творог (13 граммов белка на 4 унции)

В пересчете на калории нежирная моцарелла и творог — два лучших продукта с высоким содержанием белка; они даже превзошли курицу по количеству граммов белка на калорию! После тренировки с железом вам захочется перекусить углеводами, восстанавливающими энергию, а также белком для наращивания мышечной массы.Эти два сыра богаты белком и достаточно универсальны, чтобы сочетаться с другими продуктами. Попробуйте творог поверх ржаного хлеба и авокадо или моцареллу с ломтиком помидора и базиликом!


Подпишитесь на нашу рассылку!

Shutterstock

Ешьте это: швейцарский сыр

Цинк — это важный минерал, который участвует в бесчисленных функциях нашего организма, от обмена веществ до заживления ран.Одна важная роль, которую он играет, заключается в регулировании вашей иммунной системы. На самом деле, недавнее исследование, проведенное учеными из Университета штата Огайо, показало, что этот минерал может эффективно смягчить тяжесть простуды, если его принять, как только вы почувствуете, что у вас заложен нос. Швейцарский сыр входит в число 15 лучших продуктов по содержанию цинка, в нем содержится 1,2 мг (или 8 процентов рекомендуемой суточной дозы) на порцию в 1 унцию. Помимо жевания швейцарского, вы также можете запастись этими 13 продуктами, которые нужно есть, когда вы больны, если вы чувствуете приближение простуды.

Ешьте это: сыр из козьего молока, такой как греческая фета или козий сыр


Не то!: тройной крем-бри

Питание может быть не первым, о чем вы думаете, когда выбираете сыр, но даже если сыр кажется баловством, на самом деле это не так уж плохо для вас, особенно если вы выбираете козий сыр. По сравнению с другими сырами, такими как тройной крем-бри с 75-процентной жирностью, который содержит более 130 калорий на унцию, острый козий сыр содержит всего 75 калорий на унцию.Помимо того, что вы можете наслаждаться, не превышая свой ограниченный бюджет калорий, козье молоко является питательной звездой еще в одном отношении: согласно исследованию, опубликованному в Journal of Dairy Science , козье молоко увеличивает усвоение железа, а также улучшает формирование костей и биодоступность. некоторых минералов более эффективно, чем коровье молоко.

Shutterstock

Ешьте это: швейцарский

Сыр является одним из лучших диетических источников витамина B12 — витамина, дефицит которого наблюдается у многих вегетарианцев, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения.Этот водорастворимый витамин играет важную роль в энергетическом обмене, поддержании нервной системы и формировании клеток крови. Швейцарский сыр содержит больше всего витамина B12 из всех сыров: 14 процентов рекомендуемой суточной дозы содержится всего в 1 унции.

Shutterstock

Ешьте это: выдержанные сыры из овечьего молока, такие как манчего (на фото выше), рокфор и пекорино романо (пекорино означает «маленькая овца» по-итальянски), или сыры из козьего молока


Не то!: рикотта, колби и американо (все они содержат до 5 процентов лактозы)

Для 65 процентов взрослого населения мира употребление определенных сыров может сопровождаться тошнотой, судорогами и даже рвотой.Это связано с тем, что эти люди с трудом переваривают лактозу, природный сахар, присутствующий в молоке, который также содержится в меньшей степени в большинстве молочных продуктов. Простое выдерживание сыра может решить эту проблему, так как чем дольше выдерживается сыр, тем больше времени у добавленных бактерий для превращения лактозы в молочную кислоту. Кроме того, в выдержанном сыре меньше влаги, и в нем больше влаги, чем в свежем, а это означает, что с сывороткой будет отделено больше лактозы.

Многие также испытывают дискомфорт в кишечнике от коровьего молока, потому что его белки очень большие.Простой выбор сыра из козьего или овечьего молока может решить эту проблему, потому что их более мелкие белки легче усваиваются.

Shutterstock

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Ешьте это: нежирный творог


Не То!: творог цельномолочный

Вам не нужно полностью избегать еды перед сном, опасаясь, что ваш организм не усвоит ее. На самом деле, если вы ложитесь спать голодным, это может плохо сказаться на ваших целях по снижению веса, так как нарушает восстановительный ночной сон.Вместо этого перед сном съешьте немного творога. Мало того, что он богат казеином — молочным белком с медленным высвобождением, который будет держать урчащий живот в страхе всю ночь, — он также содержит вызывающую сон аминокислоту триптофан. Просто не забудьте перед сном съесть нежирный сыр. Употребление жирной пищи (например, творога из цельного молока) перед сном может вызвать вздутие живота и расстройство желудка, что мешает полноценному ночному отдыху. Не пропустите наш эксклюзивный путеводитель: 30 лучших и худших продуктов, которые нужно есть перед сном, чтобы узнать больше о том, что можно есть перед сном (и о том, чего вам следует избегать).

Shutterstock

Ешьте это: свежие сыры и сыры без кожуры


Not That!: выдержанный сыр с плесенью (голубые сыры, такие как рокфор, горгонзола и блю стилтон) или сыры с цветущей коркой (такие как бри и камамбер)

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), возможно, что у людей с аллергией на пенициллин также может быть аллергия на пенициллиновую плесень. В этом случае употребление в пищу некоторых сыров, выдержанных бактериальными штаммами, подобными пенициллину, может (но не всегда) вызвать у вас аллергическую реакцию.Хотя исследование, опубликованное в Applied and Environmental Microbiology , показало, что виды плесени, используемые в голубом сыре Penicillium roqueforte и в других мягких сливочных сырах Penicillium camemberti или Penicillium glaucum , не обладают такой же антибактериальной активностью, как само лекарство (которое происходит из штамма Penicillium chrysogenum ), употребление этих сыров может вызвать аллергическую реакцию у тех, у кого аллергия на лекарство пенициллин.

Съешь это: рикотта


Не то!: Д.О.П. (Denominazione di Origine Protetta, итальянский эквивалент защищенного обозначения места происхождения) Parmigiano-Reggiano

Возможно, вас удивит, что не все сыры вегетарианские. Это из-за ингредиента, используемого во многих процессах производства сыра: сычужного фермента. Сычужный фермент, получаемый из слизистой оболочки желудка молодых коров, представляет собой коагулянт, который помогает отделить творог от водянистой сыворотки. К счастью, ученые разработали вегетарианские альтернативы.Вы можете обратить внимание на этикетку «вегетарианец», чтобы убедиться, что ваш сыр соответствует вашей диете, или вы можете просто приготовить рикотту дома (для этого требуется только молоко, уксус и соль!). С другой стороны, держитесь подальше от любых европейских сыров и сыров Старого Света, таких как сертифицированный итальянский Пармиджано-Реджано. Потому что этот сыр D.O. (наименование места происхождения) защищено, сыроделы должны следовать точному рецепту и методу его приготовления, и он включает в себя сычужный фермент животного происхождения.

Shutterstock

Съешь это: Бри

Многие сыры создаются путем добавления культур живых бактерий, которые сбраживают натуральные сахара молока в молочную кислоту, обладающую противовоспалительным действием.Выдержанные мягкие сыры, такие как бри, обычно являются единственным типом сыра, в котором сохраняются полезные бактерии. Чем дольше выдерживается сыр, тем больше полезных бактерий для вашего живота. В частности, в сыры с цветением в кожуру добавляются дополнительные бактериальные культуры. Результаты являются предварительными, но недавнее исследование, опубликованное в журнале Food Microbiology , обнаружило доказательства того, что некоторые из этих культивируемых бактериальных штаммов, обнаруженных в выдержанном сыре, могут обеспечивать пробиотические преимущества.

Shutterstock

Съешь это: пармезан

Этот выдержанный итальянский сыр изобилует питательными веществами для укрепления костей, обеспечивая 360 мг кальция на унцию; это 15% рекомендуемой FDA суточной нормы.Кальций не только отлично подходит для предотвращения остеопороза, он также может помочь вам похудеть! Было обнаружено, что комбинация кальция и белка, содержащаяся в молочных продуктах, увеличивает термогенез — внутреннюю температуру тела — и, таким образом, повышает ваш метаболизм.

Shutterstock

Ешьте это: сыр из сырого молока

Хотите произвести впечатление на друзей или проверить свои вкусовые рецепторы? Попробуйте сыр из сырого молока! Вам, вероятно, не следует пить непастеризованное сырое молоко (из-за риска вредного бактериального загрязнения), но употребление сыра из сырого молока совершенно безопасно.Фактически, Соединенные Штаты требуют, чтобы любой сыр из сырого молока выдерживался не менее 60 дней, чтобы кислоты и соль в сыре уничтожили вредные бактерии. Что уникально в сырах из сырого молока, так это то, что они имеют более разнообразный вкусовой профиль. Когда вы пастеризуете молоко, для чего требуется довести жидкость до достаточно высокой температуры, чтобы убить любые бактерии, вы в конечном итоге убиваете хорошие бактерии, которые в конечном итоге придают сыру натуральный экзотический вкус, который нелегко воспроизвести с помощью синтетических бактериальных культур.

Shutterstock

Съешь это: Гауда

Серена Уильямс может получить большую часть похвалы за свое господство в мире тенниса, но мы готовы поспорить, что ее успех был бы невозможен без помощи ее старшей сестры Венеры. То же самое касается кальция. Минерал известен своей ролью в поддержании здоровья костей, но он не смог бы выполнять свою работу без витамина К2 (то есть Венеры).

Также известный как менахинон, витамин К2 необходим для того, чтобы ваши кости могли усваивать кальций, поэтому он связан с улучшением минеральной плотности костей.Исследования подчеркивают его важность: женщины в постменопаузе, которые потребляют наибольшее количество витамина К2, имеют самый низкий риск переломов костей, а каждые 10 микрограммов К2, потребляемых в день, снижают риск сердечных заболеваний на 9 процентов. В настоящее время не существует рекомендуемой суточной нормы потребления витамина К2, но исследование Journal of Nutrition показало, что 97 процентов западного населения испытывают его дефицит. К счастью, ломтик сыра может помочь! По словам эксперта по витаминам, доктора Реамю-Блё, гауда, а также бри и норвежский сыр под названием эдам содержат около 75 мкг витамина К2 на унцию.

Благодаря той же пользе для костей блюдо из ферментированных соевых бобов, известное как натто, заняло место в нашем списке 50 самых полезных продуктов для женщин.

 

Интересные факты о твороге | Здоровое питание

Обзор

Творог — это низкокалорийный, богатый белком источник основных питательных веществ, таких как кальций, железо, фолиевая кислота и витамин А. Доступны обезжиренные и нежирные сорта с содержанием 1 или 2 процентов процент молочного жира, творог может быть хорошим дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь похудеть и уменьшить потребление насыщенных жиров или холестерина.Его можно заменить другими мягкими сырами, такими как рикотта, в рецептах, использовать в качестве питательной начинки для картофеля или смешать со свежими или сушеными фруктами, овощами, семенами и орехами для быстрой и сытной закуски или завтрака. Если вы ограничиваете потребление натрия, ищите творог с низким содержанием натрия или без него, который содержит всего 60 миллиграммов натрия в каждой порции 1/2 чашки.

Можно ли замораживать продукты, содержащие творог?

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Вы можете заморозить приготовленные блюда, такие как лазанья, которые содержат творог, без изменения текстуры или вкуса сыра, но будьте осторожны, замораживая творог сам по себе, советует кулинарный сайт The Kitchn. .Творог и сыворотка в замороженном сливочном твороге отделятся во время оттаивания, в результате чего сыр станет водянистым и зернистым. Хотя вы все еще можете есть и готовить из этого творога, он не будет напоминать свой первоначальный вид и консистенцию. «Хорошее домашнее хозяйство» сообщает, что вы можете успешно заморозить сухой творог и сырой творог, поскольку эти типы не разделятся при оттаивании.

Успокаивает ли творог вздутие живота?

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

Хотя нет убедительных научных доказательств того, что творог содержит соединения, помогающие успокоить расстройство желудка, вы можете почувствовать некоторое облегчение, если замените творогом другие молочные продукты, такие как молоко или йогурт в вашем рационе.Творог содержит меньшее количество фермента лактозы по сравнению с большинством молочных продуктов. Люди, которые не могут правильно переваривать лактозу, могут испытывать тошноту, боль в желудке и вздутие живота, и употребление творога может помочь. Если вы страдаете от сильной боли в желудке, сопровождающейся диареей и рвотой, избегайте творога и всех молочных продуктов в течение как минимум двух-трех дней после исчезновения симптомов.

Содержит ли творог полезные бактерии?

Chad Baker/Photodisc/Getty Images

Бактерии, известные как пробиотики, представляют собой микроорганизмы, полезные для вашего организма.Эти пробиотики, или «хорошие бактерии», могут ингибировать работу вредных бактерий. Они также могут поддерживать функцию иммунной системы и помогают поддерживать надлежащий баланс бактерий в пищеварительном тракте. Творог содержит Lactobacillus casei, пробиотик, который может способствовать пищеварению и даже играть роль в предотвращении инфекций мочевого пузыря и влагалища. Необходимы дополнительные исследования преимуществ полезных бактерий, таких как Lactobacillus casei, но нет известного вреда от употребления продуктов, богатых пробиотиками, таких как творог, сообщает MayoClinic.ком.

Следует ли употреблять обезжиренный греческий йогурт или творог на низкоуглеводной диете?

Ryan McVay/Photodisc/Getty Images

Греческий йогурт — немного лучший выбор, чем творог, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. В то время как обезжиренный творог содержит 11 граммов углеводов на каждые 6 унций, такая же порция обезжиренного греческого йогурта содержит только от 5 до 8 граммов углеводов. Белок используется в качестве источника энергии вместо углеводов при низкоуглеводной диете, и греческий йогурт, и творог одинаково богаты белком.Творог содержит около 17 граммов белка на порцию, в то время как обезжиренный греческий йогурт обычно содержит от 15 до 20 граммов белка на порцию.

Ускоряет ли творог обмен веществ?

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

Творог, вероятно, не ускорит ваш метаболизм. По словам консультанта по питанию Майка Руссела, есть несколько продуктов, которые действительно способны увеличить скорость сжигания калорий, и даже они не сильно ускоряют метаболизм.По словам Руссела, разумнее всего регулярно заниматься спортом и ограничить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс — это показатель того, насколько быстро пища вызывает всплеск уровня сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости. Они также могут поддерживать ваш метаболизм на более высокой скорости, чем диета, которая содержит преимущественно продукты с высоким гликемическим индексом. Творог имеет низкий гликемический индекс и является хорошим дополнением к диете с ограничением калорий, которая не замедлит ваш метаболизм.

Творог замедляет обмен веществ ночью?

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Ни одна пища, включая творог, не может напрямую вызвать существенное замедление метаболизма ночью, сообщают диетологи из Медицинского центра Бет Исраэль Диаконисс. Несмотря на то, что ночью, когда вы спите, вы будете сжигать меньше калорий, перекус творогом прямо перед сном не приведет к снижению веса и приведет к набору веса только в том случае, если вы уже потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму во время сна. ежедневно.Исследование, проведенное в 2005 году в Национальном исследовательском центре приматов штата Орегон, подтвердило, что не время суток потребляет калории, а общее количество потребляемых калорий вызывает увеличение веса, связанное с замедлением метаболизма.

Помогает ли творог снизить уровень триглицеридов?

Comstock/Comstock/Getty Images

Триглицериды — это пищевые жиры. Если ваш уровень триглицеридов выше 150 миллиграммов на децилитр, у вас может быть больше шансов на развитие сердечных заболеваний и заболеваний поджелудочной железы.Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара, крахмала, рафинированных зерен, трансжиров и насыщенных жиров может значительно повысить уровень триглицеридов. Чтобы поддерживать уровень триглицеридов в пределах нормы, выбирайте нежирный или обезжиренный творог. Эти виды творога не будут активно снижать уровень триглицеридов, но помогут избежать насыщенных жиров, содержащихся в жирном твороге.

Помогает ли творог при проблемах с пищеварением?

BananaStock/BananaStock/Getty Images

Некоторые торговые марки творога содержат инулин, натуральное пищевое волокно, полученное из корня цикория.Типичный творожный продукт, обогащенный инулином, содержит 3 грамма инулина в каждой порции весом 4 унции. Mayo Clinic.com сообщает, что регулярное употребление инулина в таких продуктах, как творог, может помочь регулировать перистальтику кишечника и держать под контролем популяцию бактерий в пищеварительном тракте, хотя необходимы дополнительные исследования. Диета, богатая источниками клетчатки, такими как инулин, также может помочь предотвратить расстройства пищеварения, такие как рак толстой кишки.

Вызывает ли творог вздутие живота?

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

Вздутие живота характеризуется неприятным ощущением стеснения или полноты в животе.Часто сопровождается метеоризмом и болями в животе. Творог может вызвать вздутие живота, если у вас непереносимость лактозы или аллергия на один из белков, содержащихся в молочных продуктах. Может быть трудно отличить непереносимость лактозы от аллергии на молочные продукты, поскольку оба могут вызывать диарею, расстройство желудка, запор, синдром раздраженного кишечника или изжогу, а также вздутие живота. Поговорите со своим врачом, если вы регулярно испытываете вздутие живота после употребления творога.

Можно ли есть творог при проблемах с желчным пузырем?

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

Вам не нужно соблюдать специальную диету, если у вас есть камни в желчном пузыре.Тем не менее, употребление обезжиренных молочных продуктов, таких как творог, может помочь уменьшить боль, сообщает Leicestershire Nutrition and Dietetic Services. Если у вас воспаленный желчный пузырь, может помочь отказ от творога и других молочных продуктов, но только если у вас аллергия на компоненты молочных продуктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.