Oolong tea перевод: Oolong%20tea – перевод с английского на русский – Яндекс.Переводчик

Содержание

определение и синонимы слова oolong в словаре английский языка

ЭТИМОЛОГИЯ СЛОВА OOLONG

From Chinese wu lung, from wu black + lung dragon.

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА OOLONG

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА OOLONG

существительное

прилагательное

определяющее слово

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО OOLONG

Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «oolong» в словаре английский языка. Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

Улун

Oolong

Улун — это традиционный китайский чай, приготовленный по уникальному процессу, включающему увядание растения под сильным солнцем и окисление до скручивания и скручивания. Большинство чаев улун, особенно из тонкого качества, включают уникальные сорта чайных растений, которые используются исключительно для определенных сортов. Степень окисления может варьироваться от 8 до 85%, в зависимости от разнообразия и стиля производства. Улун особенно популярен среди ценителей чая южного Китая и китайских экспатриантов в Юго-Восточной Азии, также как и процесс подготовки в Фуцзянь, известный как чайная церемония Гунфу. В китайской чайной культуре полуокисленные чаи улунги группируются вместе как qīngchá. Вкус улуна широко варьируется среди разных подворств. Он может быть сладким и фруктовым с медовыми ароматами, или древесными и густыми с жареными ароматами, или зелеными и свежими с ароматами букета, все в зависимости от садоводства и стиля производства. Несколько подвариантов улуна, в том числе произрастающих в горах Вуй на севере Фуцзянь, таких как Да Хун Пао, являются одними из самых известных китайских чаев.
Oolong
is a traditional Chinese tea produced through a unique process including withering the plant under the strong sun and oxidation before curling and twisting. Most oolong teas, especially those of fine quality, involve unique tea plant cultivars that are exclusively used for particular varieties. The degree of oxidation can range from 8 to 85%, depending on the variety and production style. Oolong is especially popular with tea connoisseurs of south China and Chinese expatriates in Southeast Asia, as is the Fujian preparation process known as the Gongfu tea ceremony. In Chinese tea culture, semi-oxidised oolong teas are collectively grouped as
qīngchá
. The taste of oolong varies widely among different subvarieties. It can be sweet and fruity with honey aromas, or woody and thick with roasted aromas, or green and fresh with bouquet aromas, all depending on the horticulture and style of production. Several subvarieties of oolong, including those produced in the Wuyi Mountains of northern Fujian, such as Da Hong Pao, are among the most famous Chinese teas.

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ OOLONG

Синонимы и антонимы слова oolong в словаре английский языка

ПЕРЕВОД СЛОВА OOLONG

Посмотрите перевод слова oolong на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c английский языка. Переводы слова oolong с английский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «oolong» на английский языке.
Переводчик с английский языка на
китайский язык 乌龙

1,325 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
испанский язык
oolong

570 миллионов дикторов

английский oolong

510 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
хинди язык
Oolong

380 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
арабский язык أولونج

280 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
русский язык
улун

278 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
португальский язык oolong

270 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
бенгальский язык উলোঙ

260 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
французский язык oolong

220 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
малайский язык Oolong

190 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
немецкий язык Oolong

180 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
японский язык ウーロン茶

130 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
корейский язык 우롱

85 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
яванский язык Oolong

85 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
вьетнамский язык Oolong

80 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
тамильский язык ஊலாங்

75 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
маратхи язык ऊलॉंग

75 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
турецкий язык Oolong

70 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
итальянский язык oolong

65 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
польский язык oolong

50 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
украинский язык улун

40 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
румынский язык oolong

30 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
греческий язык oolong

15 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
африкаанс язык oolong

14 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
шведский язык oolong

10 миллионов дикторов

Переводчик с английский языка на
норвежский язык oolong

5 миллионов дикторов

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «OOLONG»

ЧАСТОТНОСТЬ

Слово используется достаточно часто

На показанной выше карте показана частотность использования термина «oolong» в разных странах. Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова oolong Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю английский языка и наиболее часто используемые выражения со словом «oolong».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «OOLONG» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «oolong» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «oolong» появляется в оцифрованных печатных источниках на английский языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на английский языке, цитаты и новости о слове oolong

КНИГИ НА АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ

«OOLONG»

Поиск случаев использования слова oolong в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову oolong, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на английский языке.

1

Tea: Bioactivity and Therapeutic Potential

Color of oolong tea Oolong tea is a semi-fermented tea. It is a large group which includes the light- fermented oolong (10-29% fermentation degree, such as Pouchong), moderate- fermentation oolong (30-59% fermentation degree, such …

Oolong tea is known by different brands. It is known by different brands in current use in the markets of Amoy and America, which are designated as follows : — 1st : Choicest. 3rd : Finest. 5th: Superior. 7th: Fair. 2nd: Choice. 4th: Fine. 6th: Good …

Taiwan. Shokusankyoku, 1904

3

Health Effects of Tea and Its Catechins

Tea is generally divided into three groups; green tea, black tea and oolong tea All of these groups of tea are produced from «tea» (Camellia sinensis) leaves. Green tea is produced by completely inactivating the enzyme, polyphenol oxidase, …

Yukiaki Kuroda, Yukihiko Hara, 2004

Oolong Oolong Gunpowder. Oolong Oolong Oolong Ceylon and India. Japan Gunpowder. Japan Formosa Oolong and J apan . English breakfast Young hysoti , black Formosa and hyson Formosa and young hyson . OolongOolong Oolong  …

United States. Congress, 1909

5

Annual Report of the Commissioner of Labor

St. Louis Gunpowder Gunpowder I Gunpowder I OolOUg j Oolong Oolong Oolong NEW HAMPSHIRE. Concord Manchester. NEW JERSEY. Bayonne Mixed, medium Oolong and Japan, best Oolong and Japan, extra Oolong and Japan, …

United States. Bureau of Labor, 1904

6

United States Congressional serial set

Formosa, oolong. Japan, imperial . . Japan, uncolored . Formosa, oolong, good Formosa, oolong, medium.. Japan, oolongOolong, medium Oolong, medium Formosa, oolong, medium. Oolong Formosa, oolong, medium . . Formosa, oolong  …

7

Congressional serial set

Boston Fall River Lynn Maiden Worcester MICHIGAN. Detroit Clrand Rapids Imperial Japan Oolong and gunpowder Oolong, green Oolong, green Formosa, oolong, and moyune gunpowder. Ounpowder and English breaktast Hyson, oolong, …

United States. Government Printing Office, 1907

8

Flavor Chemistry: Thirty Years of Progress

In addition to jasmine lactone, oolong tea contains 10 lactones (Nobumoto et al., 1993). Of these compounds, jasmine lactone is probably the key substance for the characteristic aroma of oolong tea. Such differences between black tea and …

Roy Teranishi, Emily L. Wick, Irwin Hornstein, 1999

9

Food Flavors and Chemistry: Advances of the New Millennium

QUANTITATIVE CHANGE OF GLYCOSIDES AS AROMA PRECURSORS DURING THE OOLONG TEA MANUFACTURING PROCESS D. Wang,» E. Kurasawa, K. Kubota, A. Kobayashi, and I.-M. Juan* Laboratory of Food Chemistry, …

10

Bulletin of the Department of Labor

Description. English breakfast Oolong and young hyson Oolong and Japan Japan Oolong and Japan, fair Oolong and Japan, good Japan, good Oolong, good Green, mixed, medium Green or blended, medium I mperial Young hyson Young …

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «OOLONG»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин oolong в контексте приведенных ниже новостных статей.

7 Teas That Can Help or Harm Your Heart

In general, the best types of tea are those made from the Camellia sinenses shrub: black, white, green, and Oolong, according to Janet Bond … «Everyday Health, Июл 15»

Work-at-Home Moms: How to Make the Crazy More Manageable

I light a stick of sandalwood incense and sip my cup of oolong. I take a deep breath in, exhale slowly and enter my happy zone. This is the silence I cherish. «Parenting Magazine, Июл 15»

Boutique Luxury Hotel Flemings Mayfair to Launch The Drawing Room

Choose green tea with jasmine pearls, buttery Lis-Han Oolong, spiced Bombay Chai or Flemings’ unique Signature Breakfast Blend to suit your … «Haute Living, Июл 15»

Gossip Coffee Opens This Week In Astoria

Tea lovers can enjoy a range of teas, such as Ceylon Sonata, Masala Chai and Peach Oolong. All beverages are made daily on premises by … «Western Queens Gazette, Июл 15»

Tea Polyphenols Market To Reach $367.7 Million Respectively by …

Green tea polyphenols were followed by oolong tea polyphenols which accounted for just over 16% of the total market in 2012. Read detailed … «Medgadget.com, Июл 15»

Analysts Expect DAVIDsTEA to Announce ($0.08) Earnings Per …

Its product offer comprises citrus, cupcake and ayurvedic teas, black, green, white and herbal teas, rooibos, mate, pu’erh, oolong, as well as breakfast, chocolate … «Dakota Financial News, Июл 15»

Tea Sommeliers Are The Hot New Thing In Food Pairing

Sipping oolong with a buttery, citrusy madeleine can highlight the flowery and milky notes of the tea, while a hot cup of green tea melts the … «WGBH NEWS, Июл 15»

Where to Eat: Afternoon Tea at the Grand Floridian’s Garden View …

They have Seasonal Selection Teas, Signature Blends Teas, Green and White Teas, Black Teas, Oolong Teas, and Herbal Infusion teas. «Theme Park Insider, Июл 15»

HIGH SPIRITS

… Rosen features nearly a dozen “chuhai” (shochu highballs), mixing the mellow spirit with fresh-squeezed grapefruit juice, fragrant oolong tea, … «Portland Monthly, Июл 15»

Dearborn resident hopes to inspire healthy living with unique tea shop

The herb is the first ingredient in a flavored mix known as Corktown Chai, accompanied with oolong tea, almond, apple, hibiscus petals and … «Dearborn Press and Guide, Июл 15»

Oolong ▷ перевод на Русский, синонимы, произношение, антонимы, картинки, примеры

The Tang Dynasty was also the period when oolong tea was first developed in the Fujian province.

Династия Тан также была периодом, когда чай улун впервые появился в провинции Фуцзянь.

Authentic Teochew restaurants serve very strong oolong tea called Tieguanyin in very tiny cups before and after the meal.

В аутентичных ресторанах Теочью до и после еды подают очень крепкий улун под названием Тьегуаньинь в очень маленьких чашках.росі

The different types of Chinese tea include black, white, green, yellow, oolong, and dark tea.

Различные типы китайского чая включают черный, белый, зеленый, желтый, улун и темный чай.

Lin Heung Tea House provides a variety of Chinese tea, such as Oolong tea, Pu’er tea, Jasmine tea and Shoumei tea.

Чайный дом Lin Heung предлагает широкий выбор китайского чая, в том числе улун, пуэр, жасминовый чай и чай шомей.

Before World War II, the US preference for tea was equally split between green tea and black tea, 40% and 40%, with the remaining 20% preferring oolong tea.

Перед Второй мировой войной США предпочитали чай в равных долях между зеленым и черным чаем — 40% и 40%, а остальные 20% предпочитали чай улун.

Many well — known teas originate from Fujian, including oolong, Wuyi Yancha, Lapsang souchong and Fuzhou jasmine tea.

Многие известные чаи происходят из провинции Фуцзянь, в том числе улун, Уи Янча, Лапсанг сушонг и жасминовый чай Фучжоу.

 8] When first introduced, he and Yamcha survive in a desert as bandits, where they encounter Goku, Bulma, and Oolong.

 8] При первом представлении он и Ямча выживают в пустыне как бандиты, где они сталкиваются с Гоку, Булмой и Улуном.

Goku, drained after his victory, is found by Krillin, Gohan, Oolong and Icarus.

Гоку, истощенный после своей победы, находят Крилин, Гохан, Улонг и Икар.

Gohan and Oolong search for the magical Dragon Balls and their radar shows them that the orbs are being gathered by another, unknown party.

Гохан и Улун ищут волшебные шары Дракона, и их радар показывает им, что шары собирает другая, неизвестная группа.

A forest fire interrupts a camping trip enjoyed by Gohan, Krillin, Bulma and Oolong.

Лесной пожар прерывает поход, которым наслаждались Гохан, Криллин, Булма и Улун.

разновидности чая на английском + 6 английских «чайных» идиом

Как же приятно провести осенний вечер, читая интересную книгу и попивая чашечку вкусного чая, укутавшись в теплый плед…

А какой чай предпочитаете вы: черный, зеленый, а может индийский со специями?

Давайте-ка сегодня ознакомимся с разновидностями чая на английском и выучим 6 английских «чайных» идиом.

Будем пополнять свой словарный запас английского новыми словечками и идиомами плюс одновременно расширять «чайные» познания.

Основные виды чая на английском

  • English Breakfast – отличный черный чай, который пьют с молоком или лимоном
  • Irish Breakfast – крепкий черный чай, также подается с молоком и сахаром
  • Earl Grey – черный чай с бергамотом
  • Darjeeling tea – индийский сорт чая с уникальным легким вкусом, пьют без молока или лимона
  • Oolong – улун, китайский черный чай с удивительным ароматом
  • Green tea – зеленый чай
  • White tea – белый чай
  • Yellow tea – желтый чай  
  • Masala chai – «масала» или индийский чай со специями, заваривается с молоком и специями (корица, имбирь, перец, кардамон)
  • Herbal tea – травяной чай
  • Postfermented tea – «постферментированный» чай, т.е. прошедший процесс брожения и выдержки (например, пуэр)
  • Flavored tea – чай со вкусом (например, фруктовый)

Кстати, на этой замечательной инфографике вы можете прочесть всю эту информацию о видах чая на английском, а заодно, потренировать свои навыки чтения и произношения.

Также в инфографике вы найдете полезную информацию, как правильно заваривать тот или иной вид чая и о некоторых традициях чаепития разных народов.

Статья в тему:
Как сказать «мне нравится» или «не нравится» на английском разными способами

6 «чайных» идиом английского

На случай если вы все же предпочитаете кофе – обратите внимание на статью про основные виды кофе на английском.

1. My cup of tea / not my cup of tea

Одна из распространенных и часто используемых в разговорной речи идиом, которая означает предпочтение.

Если вы хотите сказать, к примеру, что вы не любите смотреть фильмы ужасов, используйте выражение «not my cup of tea».

К примеру: Watching horror movies is not my cup of tea.

Или наоборот, если вы хотите показать свое предпочтение, используйте «my cup of tea».

Например: Go shopping with friends every weekend is my cup of tea. I absolutely love it!

2. Storm in teacup

Данная идиома (из британского варианта английского) используется в ситуации, когда из незначительной проблемы «раздувают» целую трагедию, т.е. делают из мухи слона.

Например: Kelly made a storm in a teacup because of her behaviour on the wedding.

3. Tempest in a teapot

А это американский вариант предыдущей идиомы.

Например: Don’t make a tempest in a teapot! It has nothing to do with the main issue.

4. Tea party

Идиома «чайная вечеринка» имеет несколько значений. Это может быть дикая вечеринка (с распиванием большого количества алкоголя) или же наоборот, легкое и непринужденное событие.

Например: This exam was just a tea party for me. I didn’t expect it to be so easy.

5. Not for all the tea in China

В русском языке эта идиома соответствует выражению «ни за что, ни за какие деньги».

Если дословно перевести – «даже за весь чай в Китае».

Например: I won’t do this not for all the tea in China.

6. It’s as good as a chocolate teapot

Представьте себе чайничек из шоколада – абсолютно непригодное для использования изобретение, правда?

Так вот английская идиома «It’s as good as a chocolate teapot» означает что-то совершенно бесполезное, прям как этот шоколадный чайник.

Например: Your plan is as good as a chocolate teapot.

Не забудьте поставить Like и рассказать друзьям, если считаете, что этот пост был вам полезен и интересен.

Спасибо и до новых встреч!

I say let the world go to hell, but I should always have my tea.

Fyodor Dostoyevsky

Чай Улун (оолонг): свойства

История чая Улун

Китайцы на протяжении нескольких столетий выращивали самые лучшие сорта чая. При этом они всегда экспериментировали, использовали разные методики и технологии. Спустя некоторое время жители добились изготовления уникального напитка с интересным запоминающимся вкусом.

Самый знаменитый улун — молочный сразу стал популярен. Производитель захотел улучшить сливочный аромат естественными способами, но задумка не принесла успеха. Затем начали использовать ароматизаторы, за счет чего объемы производства значительно повысились.


Общая характеристика 

Улун в Китае называют бирюзовым чаем и совсем не потому что он такого оттенка,  этот эпитет используют чтобы подчеркнуть вкусовые достоинства чая. В китайской культурной традиции прилагательное “бирюзовый” можно приравнять к таким эпитетам как “тончайший, прекрасный, необыкновенный, высший”.

Как определить подлинность чая улун

Настоящий улун — совсем недешевый напиток. Даже искусственно ароматизированные улуны все равно относятся к дорогим чаям. Пакетированные чаи, например молочный улун в пакетиках, определенно не являются настоящими китайскими или тайваньскими улунами.

К основным чертам, подтверждающим подлинность чая можно отнести:

  • однородный цвет; 
  • смятые, закрученные в спирали или шарики;
  • плотно скрученные чаинки; 
  • отсутствие веток, почек, мелкой фракции; 
  • большое значение играет аромат. Он более насыщенный, чем у обычного зеленого чая;
  • соблюдены условия хранения – светлые и молочные улуны необходимо хранить в морозилке с температурным режимом – 18, чтобы сохранить вкус и свежесть листьев; 
  • профессиональная и оригинальная вакуумная упаковка с информацией на-китайском; 

Технология изготовления улунов

Улун характеризуется особым видом ферментации. Он растет в горных зонах Китая и Тайваня. В России напиток пользуется большим спросом. Это полуферментированный чай, ферментация которого равна 50%. Иногда его производят из зеленого чая.

Часто продукт изготавливают путем ароматизации обычного зеленого чая. Его производство отличается простотой, небольшими затратами. В магазинах часто продают именно его.

Главное отличие улуна от других разновидностей напитка – процесс брожения. Черный чай ферментирован полностью, зеленый — совсем не ферментирован, а улун ферментирован частично.

Улун готовится сложно. Но на определенных этапах у него появляются уникальные соединения, полезные для здоровья.

Для производства правильного улуна используются листья собранные весной и осенью. Это самые подходящие сезоны для этого изысканного напитка. После сбора сырье рассыпают на брезенте для равномерного завяливания. Специальные “чайные мастера” внимательно следят, чтобы все листья получили одинаковое количество солнечного тепла. 

После провяливания чайные листья размещают на ночь во влажном и холодном помещении. Делается это для того, чтобы произошло брожение клеточного сока.

Далее чайные листья тщательно прожариваются. В раскаленном воздухе полученный улун доходит до нужной кондиции. Затем все листья помещают в специальную машину, которая скручивает и сворачивает их в шарики.

Последним этапом является ручной отбор чая. Ломаные листья, веточки и мусор тщательно выбираются и выбрасываются. 


Виды чая улун

Натуральный китайский улун, приготовленный из скрученных цельных листков, как мы уже говорили, не содержит пыли и ломанных частей. В противном случае это будет подделкой. Знаменитые сорта улуна:

  1. Те Гуань Инь — железная бодхисатва. Кусты произрастают в Аньси и Фуцзяни. При вдыхании заваренного напитка чувствуются медовые и цветочные нотки.
  2. Хуан Цзинь Гуй — золотая корица. Повсеместно заваривается в Китае. Заварка состоит из плотно скрученных листьев. В начале приготовления напиток имеет светлый цвет, но через 7 минут темнеет.
  3. Дун Дин Улун – тайванский продукт. Его используют при организации чайных церемоний. Оолонг характеризуется фруктово-цветочным запахом.
  4. Да Хун Пао – большой красный халат. Высококлассный темный напиток, содержащий много элементов, витаминов. Вкус бодрящий, древесный.
  5. Жоу Гуй – корица с гор Уи. Популярная разновидность, его выращивают на площади свыше 400 га. У напитка приятный молочный вкус, еле уловимый аромат корицы.
  6. Бай Цзы Гуань – белый петушиный гребень. Растет на утесе горы Уи.

Тайваньский улуны отличаются многообразием вкусов. Это достигается благодаря резким изменениям температуры, высоте выращивания чайных культур, туманам. Улуны готовят из 4 разновидностей деревьев:

  1. Высокогорный вид Чин Шин – главный поставщик листьев. Производится на большей территории Тайваня.
  2. Цзынь Сюань . При заваривании обработанных листьев чувствуется неповторимый молочный, карамельный вкус.
  3. Нефритовый вид любим некоторыми людьми, культивируется на меньшей площади, чем предыдущие сорта. Заварка имеет аромат орхидеи.
  4. Сы Цзы улун отличается цветочным запахом, быстро приобрел популярность.

Существуют ароматизированные улуны. Это обособленная категория, характеризующаяся тем, что при производстве готовые листья обрабатывают ароматизаторами в виде цветов, сухих фруктов и корня женьшеня.

Регионы производства чая улун

Территориально по месту выращиванию оолонги разделяются на следующие регионы:

  1. Северно-фузянские или уишаньские улуны. Чайные поля расположены в горах Уи в северной части провинции Фуцзянь. Внутри вида чай делится на 2 категории. Утесный высокогорный оолонг, среди которого популярен сорт Корица, Большой красный халат, Золотая черепаха. Вторая категория – нарцисс с гор Уи.
  2. Южно-фуцзянские плантации расположены на юге провинции в регионе Анси, Наньян, Хуаян. Известные виды – Ворсистый краб, Рука Будды.

В провинции Гуадун мягкий климат, средняя температура выше 20 градусов. Это позволяет собрать урожай чая уже в феврале. В районе были найдены дикорастущие деревья. Здесь производят черный, зеленый, красный чай.

Кусты Дань Цун, растущие в провинции, отличаются способностью повторять ароматы цветов и фруктов – миндаля, имбиря, орхидеи.


Как правильно заваривать улун

Чтобы прочувствовать всю глубину напитка достаточно соблюдения  всего двух условий: качественная вода и правильная температура заваривания. 

Настоятельно не рекомендуется использовать воду из водопровода, так как она содержит хлор и железо, присутствие которых негативно отразится на вкусе чая.

Идеальной емкостью для заваривания считается чайник из глины, но подойдет и стеклянная или фарфоровая посуда.

Температура воды — значение не постоянное. Она зависит от степени ферментации чайного листа:

  • Если лист зеленоватый – вода должна закипеть и остыть до 80–85 °С.
  • Если чайный лист имеет коричневатые оттенки – воду кипятим и остужаем до 90–95 °С.

Кроме того, надо помнить, что горячая вода заставляет лист быстрее отдать вкус, но сокращает количество заварок, а вода с меньшей температурой позволит сделать большее количество заварок.

Чайник заранее ополаскивают горячей водой для избавления от неприятных запахов, пыли и для прогревания.

В него засыпается, в зависимости от объема 5-10 грамм чая. Первая заливка водой необходимой температуры держится 3-5 секунд, это промывка чайных листьев.

Следующие три заливки перед употреблением выдерживают 50-60 секунд, а последующие до двух минут.

Все полезные свойства молочного улуна раскрываются после 2-3 заварок. Общее количество заварок оолонга может достигать 6 раз.

Полезные свойства улуна

В составе любого улуна содержится масса полезных для человеческого организма веществ:

  • витамины группы В, 
  • витамин К, 
  • витамин D, 
  • витамин С, 
  • витамин Е, 
  • кальций, 
  • фосфор, 
  • железо, 
  • селен, 
  • йод, 
  • марганец, 
  • цинк, 
  • кофеин, 
  • антиоксиданты, 
  • флавоноиды, 
  • эфирные масла, 
  • танины.

Исследования показали, что регулярное употребление чая повышает концентрацию в крови адипонектина — белка, предотвращающего развитие сахарного диабета. Улун светлых сортов снижает уровень холестерина, улучшает состояние сосудов, помогает при гипертонии.

На чай улун особое внимание следует обратить тем людям, которые борются с лишним весом, ведь он способствует нормализации обменных процессов, происходящих в организме.

Правила хранения улуна

Для хранения лучше использовать герметичную фарфоровую или металлическую посуду, в которой раньше ничего не хранилось. И которая не позволит чайному листу притянуть посторонние запахи.

Хранить надо в сухом и темном месте, вдали от специй и сильно пахнущих продуктов.


Заключение

Улуны – одни из самых дорогих напитков. Особенно высоко ценятся высокогорные и утесные сорта.

Вкусовые качества напитка бывают разными – от тонкого и еле уловимого до насыщенного пряного, терпкого. Это связано с моментом прерывания ферментации и способом обминания сырья.

Качество заварки улуна определяется почвой произрастания деревьев и мастерством изготовителя. Улунсчитается одним из лучших видов чайного напитка. Он содержит много полезных свойств, соединяя в себе качества черного и зеленого чая.

Улун можно заваривать до 7 раз, при этом каждый раз будет меняться вкус, вы почувствуете новые нотки.

Перевести чай улун на польский с примерами из контекста

Человеческий вклад

От профессиональных переводчиков, предприятий, веб-страниц и свободно доступных репозиториев переводов.

Добавить перевод

Последнее обновление: 28 января 2013 г.
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 25 марта 2015 г.
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 20 апреля 2010 г.
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Последнее обновление: 2019-02-08
Частота использования: 1
Качество:
Ссылка: Википедия

Получите лучший перевод с


4 401 923 520 человеческий вклад

Пользователи теперь просят о помощи:

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить ваш опыт.Продолжая посещать этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Учить больше. ХОРОШО

улун+чай — перевод на японский

▷Чай улун повышает энергетический обмен у японских женщин…▷Химия и благотворное влияние на здоровье чая улун и теазиненсинов …

общие — core.ac.uk —

степень его галлоилирования в чае улун обратно пропорциональна высоте выращивания …

general — core.ac.uk —

▷Содержание катехина и степень его галлоилирования в чае улун обратно пропорциональны высоте выращивания…химия / сельскохозяйственная политика — core.ac.uk — PDF: doaj.org ▷Влияние чая улун на постпрандиальные уровни триглицеридов: систематический обзор и метаанализ…▷Влияние полифенолов чая улун и полифенолов черного чая на желатин гелевая текстура…▷Полисахариды чая улун и полифенолы предотвращают развитие ожирения у крыс Спраг-Доули…▷Действительно ли ферментативный гидролиз гликозидно-связанных летучих соединений способствует образованию летучих соединений в процессе производства чая улун?…▷Study on the impact of cultural factors on the industrial competitiveness of oolong tea based on spatial effects…▷Aged leaves effect on essential components in green and oolong tea…

Disclosed are roasted oolong tea leaves, which are obtained by roasting an oolong tea material on an open fire, and a tea drink using the same.

本発明は、ウーロン茶を直火焙煎して得られる焙じウーロン茶葉及びこれを用いた茶飲料に関し、特に保存中の香気劣化が抑制された容器詰茶飲料に関する。

food technology — wipo.int

Also provided is a process for producing the oolong tea extract.

烏龍茶特有の萎凋香(花香)を豊かに知覚することができる、烏龍茶抽出物及びその製造法を提供する。

food technology — wipo.int

Provided is an oolong tea extract from which a withering fragrance (floral fragrance) characteristic of oolong teas can be sensed richly.

烏龍茶特有の萎凋香(花香)を豊かに知覚することができる、烏龍茶抽出物及びその製造法を提供する。

food technology — wipo.int

A high-molecular weight polyphenol fraction collected from Oolong tea is added, as the active ingredient for inhibiting lipase activity, to a food or a drink.

ウーロン茶より分取した高分子ポリフェノール画分を、リパーゼ活性阻害有効成分として飲食品に添加する。

food technology — wipo.int

By having the agent contain oolong tea extract and/or Chinese blackberry tea extract as active ingredients, it is possible to deodorize unsaturated aldehydes, which are the main cause of «old person smell».

ウーロン茶抽出物及び/又は甜茶抽出物を有効成分とすることにより、加齢臭の主な発生要因である不飽和アルデヒドを消臭することが可能となる。

health — wipo.int

It is possible to provide a oolong tea drink packed in a container which sustains a rich floral aroma even after sterilizing by heating and storing over a long period of time and in which the degradation of the flavor is prevented during storage.

本発明によれば、加熱殺菌および長期保存を行っても豊かな花香を維持し、保存中における風味劣化が抑制された容器詰めウーロン茶飲料を得ることができる。

food technology — wipo.int

1 billion translations categorised by field in 28 languages

 

Top queries English :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k,

Top queries Japanese :1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k, -20k, -40k, -100k, -200k, -500k,

Traduction  Translation  Traducción  Übersetzung  Tradução  Traduzione  Traducere  Vertaling  Tłumaczenie  Mετάφραση  Oversættelse  Översättning  Käännös  Aistriúchán  Traduzzjoni  Prevajanje  Vertimas  Tõlge  Preklad  Fordítás  Tulkojumi  Превод  Překlad  Prijevod  翻訳  번역  翻译  Перевод  

Developed by for TechDico

Publisher

Terms and conditions

Privacy policy

© techdico

oolong tea — Arabic Translation

449924924924924924924924924924924924924924924924912.

It’s the best oolong tea

إنه أفضل شاي في العالم

He bought some seaweed combo meal and oolong tea at the corner store,

لقد كان يشترى وجبة طعام بحري وشايا من هذا المطعم

Oolong ?

نعم.

Мировое потребление фирменных чаев, включая ароматизированные чаи, зеленый чай, чай улун и травяные и фруктовые чаи, как ожидается, значительно возрастет.

ومن المتوقع أن يزداد الاستهلاك العالمي لأنواع الشاي المميز إلى حد كبير, بما في ذلك أنواع الشاي ذات النكهة, والشاي الأخضر, وشاي أولونغ وشاي الأعشاب وشاي الفواكه.

Травы, улун , ромашка.

تمه ل قبل أن تكسر مقبضك

Дарджилинг, жасмин или улун 9001 ?

بالدارجلنج أو الياسمين أو خليط ما بين الشاى الأسو контракт الأخضر

ليس الكثير من الناس من يحبونه خليط

Вы предпочитаете Orange Pekoe или Lapsang oolong ?

هل تفضلين البرتقال أو الابسانغ الالاسو противный

В деревне Zhang’s Selive Selive Selive Sulh Seillon Listerl Ool Ool Ool.

فان جانغ القرية التي تنتج يذكر التنين الاسود او شاي التنين بالسواد ما يسمى بسبب الطريقة الملتويه دورته يترك

Я получил некоторые из улун вам, как из Макнолти’S.

إنه مجر د مال زائد لنقوم بما نقوم به على أي ة حال!

У меня есть Эрл Грей, английский завтрак, ромашка, оранжевый пеко, Олун , Лапсанг Сашонг …

أنا ع либо إэйэйэйей إ либо عэйэйей إэйэйей عтейл ع либо عэйэйей عтейл. лапсанг сушонг…

Чай , чай , чай .

شاي, شاي, شاي

Да, извините. Чай , Чай , Чай

أجل, آسفة, شاي, شاي, شاي

чай . О, чай .

شاي شاي

чай .. горячий чай ..

الشاي الساخن

Горячий чай . Горячий чай .

شاي ساخن.شاي ساخن

Чай ? № чай , миссис Морган.

لا أريد شاي سيدة (مورجان

чай звуки большой. чай , да.

الشاي سيكون جيدا شاي, نعم

Любой чай хорошо чай .

الشاي مهما كان دائما يكون جي دا

Упакованный чай тонн Чай от первичного

شاي مستخلص من التحضير الأولي

обработки Зеленый чай в чай кирпичи

شاي أخضر في شكل قطع

Напиток чай .Там много чая .

Чай Чай Я сделаю чай .

سأعد بعض الشاي

Чай со льдом означает чай со льдом.

مثلج يعني شاي ومعه ثلج.

Чай . Чай . Ты должен сесть, выпить чаю , познакомиться с ней.

إجلس إجلس, ستصنع لك شايا, و تعرف عليها كما سي→ Я должен иметь чай .

ي ج ب أ ن يكون ع ن دي شاي.

Немного чая . Лот чай .

ЧайХочешь чай ?

حسنا, شاى هل تريدى بعض الشاى

Чай

الشاي 000 45

чай?

Чай

Чай .

Чай

Чай .

الشاي.

Чай !

! (شيب)

Чай !

هل رأيتم (شيب)

Чай ?

شاي (شاي

Чай ?

الشاي

Чай ?

شاى

Чай !

شاي!

чай?

الشاي

чай!

بالتأكيد!

чай.

الشاي.

Чай

الشاي

Чай?

شاي بالتأكيد

Чай .

شاي أجل

Чай ?

أتودين شايا

Определение и синонимы слова oolong в словаре английский языка

ЭТИМОЛОГИЯ СЛОВА УЛОНГ

От китайского у лёгкое, от у чёрное + лёгкое дракона.

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА УЛОНГ

Улун является существительным . Существительное — это тип слова, значение которого определяет действительность. Существительные дают названия всем вещам: людям, предметам, ощущениям, чувствам и т. д.

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО OOLONG НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ?

Улун

Улун — это традиционный китайский чай, произведенный с помощью уникального процесса, включающего вяление растения под палящим солнцем и окисление перед скручиванием и скручиванием.Большинство улунов, особенно высокого качества, производятся из уникальных сортов чайного растения, которые используются исключительно для определенных сортов. Степень окисления может варьироваться от 8 до 85%, в зависимости от сорта и способа производства. Улун особенно популярен среди ценителей чая на юге Китая и китайских эмигрантов в Юго-Восточной Азии, как и процесс приготовления в провинции Фуцзянь, известный как чайная церемония Гунфу. В китайской чайной культуре полуокисленные чаи улун объединены в группу qīngchá .Вкус улуна сильно различается среди разных подвидов. Он может быть сладким и фруктовым с медовым ароматом, или древесным и густым с ароматом жареного, или зеленым и свежим с букетным ароматом, все зависит от садоводства и стиля производства. Несколько разновидностей улуна, в том числе производимые в горах Уи на севере провинции Фуцзянь, такие как Да Хун Пао, являются одними из самых известных китайских чаев.
Определение слова улун в словаре английского языка

Определение улуна в словаре — это разновидность темного чая, выращенного в Китае, который частично ферментируется перед сушкой.

СЛОВ, РИФМУЮЩИХСЯ СО СЛОВОМ УЛУНГ

ПЕРЕВОД СЛОВА УЛОНГ

Узнайте перевод oolong на 25 языков с помощью нашего многоязычного переводчика английского языка. переводов слова улун с английского языка на другие языки, представленные в этом разделе, были получены с помощью автоматического статистического перевода; где основной единицей перевода является слово «oolong» на английском языке.
Переводчик английский —
китайский

1 325 миллионов говорящих

Переводчик английский —
испанский улун

570 миллионов говорящих

Английский улун

510 миллионов говорящих

Переводчик английский —
хинди Улун

380 миллионов говорящих

Переводчик английский —
арабский أولونج

280 миллионов говорящих

Переводчик Английский —
Русский улун

278 миллионов говорящих

Переводчик английский —
португальский улун

270 миллионов говорящих

Переводчик английский —
бенгальский

260 миллионов говорящих

Переводчик английский —
французский улун

220 миллионов говорящих

Переводчик английский —
малайский Улун

190 миллионов говорящих

Переводчик английский —
немецкий Улун

180 миллионов говорящих

Переводчик английский —
японский ウーロン茶

130 миллионов говорящих

Переводчик английский —
корейский 우롱

85 миллионов говорящих

Переводчик английский —
яванский Улун

85 миллионов говорящих

Переводчик английский —
вьетнамский Улун

80 миллионов говорящих

Переводчик английский —
тамильский Номер

75 миллионов говорящих

Переводчик английского языка —
маратхи номер

75 миллионов говорящих

Переводчик английский —
турецкий Улун

70 миллионов говорящих

Переводчик английский —
итальянский улун

65 миллионов говорящих

Переводчик английский —
польский улун

50 миллионов говорящих

Переводчик английский —
украинский улун

40 миллионов говорящих

Переводчик английский —
румынский улун

30 миллионов динамиков

Переводчик английский —
греческий улун

15 миллионов динамиков

Переводчик английский —
африкаанс улун

14 миллионов динамиков

Переводчик английский —
шведский улун

10 миллионов динамиков

Переводчик английский —
норвежский улун

5 миллионов динамиков

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «OOLONG»

Термин «улун» довольно широко используется и занимает номер 51.833 позицию в нашем списке наиболее часто используемых терминов в английском словаре.

ЧАСТОТА

Довольно широко используется

На показанной выше карте показана частотность использования термина «улун» в разных странах.Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова улун Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю английского языка и наиболее часто используемые выражения со словом «oolong».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «OOLONG» СО ВРЕМЕНЕМ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «oolong» за последние 500 лет.Его реализация основана на анализе частоты появления термина «улун» в оцифрованных печатных источниках на английском языке в период с 1500 года по настоящее время.

10 КНИГ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К

«УЛУНГ»

Поиск случаев использования слова улун в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову улун , и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на английский языке.

1

Чай: биоактивность и терапевтический потенциал

Цвет чая улун чай улун представляет собой полуферментированный чай.Это большая группа, которая включает светло-ферментированный улун (степень ферментации 10-29%, например, Пушонг), средне-брожение улун (степень брожения 30-59%, например …

Чай Улун известен под разными торговыми марками. Он известен под разными брендами в настоящее время использования на рынках Сямэнь и Америки, которые обозначаются следующим образом: — 1-й : Избранное. 3-й: Лучший. 5-й: Улучшенный. 7-й: Ярмарка.2-й: Выбор. 4-й: Хорошо. 6-й: Хорошо…

Тайвань. Шокусанкёку, 1904

3

Влияние чая и его катехинов на здоровье Чай

обычно делится на три группы; зеленый чай, черный чай и чай улун Все из этих групп чая производятся из листьев «чая» ( Camellia sinensis ). Зеленый чай получают путем полной инактивации фермента полифенолоксидазы…

Юкиаки Курода, Юкихико Хара, 2004

Улун Улун Порох. Улун Улун Улун Цейлон и Индия. Япония Порох. Япония Формоза Улун и Япония. Английский завтрак Молодой хизоти , черный Формоза и хайсон Формоза и молодой хайсон . Улун Улун Улун

США.Конгресс, 1909

5

Годовой отчет комиссара труда

Сент-Луис Порох Порох I Порох I OolOUg j Улун Улун Улун НЬЮ-ГЭМПШИР. Конкорд Манчестер. НЬЮ-ДЖЕРСИ. Байонна Смешанный, средний Улун и Япония, лучший Улун и Япония, экстра Улун и Япония, …

США.Бюро труда, 1904

6

Сериал Конгресса США

Формоза, улун . Япония, импер. . Япония, неокрашенный. Формоза, улун , хорошо Формоза, улун , средний.. Япония, улун улун , средний улун , средний Формоза, улун , средний. улун Формоза, улун , средний .. Формоза, улун

7

Серийный набор Конгресса

Бостон Фолл Ривер Линн Мейден Вустер МИЧИГАН. Детройт Клранд Рапидс Imperial Japan Oolong и порох Oolong , зеленый Oolong , зеленый Formosa, улун и порох мойунэ. Ounpowder и английский брейктаст Hyson, улун , …

США.Государственная типография, 1907

8

Химия вкуса: тридцать лет прогресса

Помимо лактона жасмина, чай улун содержит 10 лактонов (Nobumoto et al., 1993). Из этих соединений лактон жасмина, вероятно, является ключевым веществом для характерный аромат чая улун . Такие отличия черного чая от …

Рой Тераниши, Эмили Л.Вик, Ирвин Хорнштейн, 1999

9

Пищевые ароматизаторы и химия: достижения нового тысячелетия

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ИЗМЕНЕНИЕ ГЛИКОЗИДОВ КАК ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ АРОМАТИЗМА ВО ВРЕМЯ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ЧАЯ УЛОНГ Д. Ван», Э. Курасава, К. Кубота, А. Кобаяси, И.-М. Хуан* Лаборатория продуктов питания Химия, …

10

Бюллетень Министерства труда

Описание.Английский завтрак Улун и молодой хайсон Улун и Япония Япония Улун и Япония, ярмарка Улун и Япония, хорошо Япония, хорошо Улун , хороший Зеленый, смешанный, средний Зеленый или смешанный, средний I Imperial Young Hyson Молодой …

10 НОВОСТЕЙ, ВКЛЮЧАЮЩИХ ТЕРМИН «УЛОНГ»

Узнайте, о чем говорит национальная и международная пресса и как термин улун используется в контексте следующих новостей.

7 чаев, которые могут помочь или навредить вашему сердцу

В целом, лучшие сорта чая — это те, что сделаны из куста Camellia sinenses: черный, белый, зеленый и Улун , по словам Джанет Бонд … «Здоровье на каждый день, 15 июля»

Мамы, работающие дома: как сделать сумасшедших более управляемыми

Я зажигаю палочку благовоний из сандалового дерева и потягиваю свою чашку улуна .Я делаю глубокий вдох, медленно выдыхаю и вхожу в свою зону счастья. Это тишина, которой я дорожу. «Журнал для родителей, 15 июля»

Бутик-отель класса люкс Flemings Mayfair запускает гостиную

Выберите зеленый чай с жемчужинами жасмина, маслянистый Lis-Han Oolong , пряный Bombay Chai или уникальную смесь Flemings’ Signature Breakfast Blend на свой вкус … «Haute Living, Jul 15»

Gossip Coffee открывается на этой неделе в Astoria

Любители чая могут насладиться ассортиментом чая, таким как Ceylon Sonata, Masala Chai и Peach Oolong .Все напитки ежедневно изготавливаются в помещении компанией … «Western Queens Gazette, 15 июля»

Рынок полифенолов чая достигнет $367,7 млн ​​соответственно к …

За полифенолами зеленого чая

последовали полифенолы чая улун , на долю которых пришлось чуть более 16% от общего объема рынка в 2012 году. Подробнее … «Medgadget.com, 15 июля»

Аналитики ожидают, что DAVIDsTEA объявит ($0.08) Прибыль за …

Ассортимент продукции включает в себя цитрусовые, капкейки и аюрведические чаи, черный, зеленый, белый и травяной чай, ройбуш, мате, пуэр, улун , а также завтрак, шоколад … «Dakota Financial News, 15 июля»

Чайные сомелье — горячая новинка в кулинарии

Потягивая улун с маслянистым цитрусовым мадленом, можно подчеркнуть цветочные и молочные нотки чая, а горячая чашка зеленого чая растопит их… «НОВОСТИ WGBH, 15 июля»

Где поесть: послеобеденный чай в ресторане Grand Floridian’s Garden View …

У них есть сезонные отборные чаи, чаи фирменных смесей, зеленые и белые чаи, черные чаи, чаи улун и травяные чаи. «Инсайдер тематического парка, 15 июля»

ПРИЯТНОЕ ДУХО

… Розен предлагает почти дюжину «чухай» (сётю хайболл), смешивающих мягкий спирт со свежевыжатым соком грейпфрута, ароматный чай улун , … «Портленд Ежемесячно, 15 июля»

Житель Дирборна надеется вдохновить на здоровый образ жизни с помощью уникального чайного магазина

.

Трава является первым ингредиентом ароматизированной смеси, известной как Corktown Chai, в сопровождении чая улун , миндаля, яблока, лепестков гибискуса и … «Dearborn Press and Guide, 15 июля»

горных улунов представляют некоторые из самых ценных сортов чая в Китае

Мы часто превозносим чудеса чая улун.Благодаря тому, что время окисления находится между травяным зеленым чаем (который не подвергается окислению) и крепким черным чаем (который подвергается совсем немного), улуны захватывают широкий спектр вкусов, текстур и ароматов. Некоторые вкус солодовый, с землистыми ароматами. Другие более цветочные на носу и сладкие на языке. Любители чая часто описывают такие вкусы, как мед, абрикос, орхидея, дым и многое другое.

Помимо всего прочего, нам нравится то, что означает улун. На китайском «у» означает «черный», а «лонг» — дракон.Поэтому, когда китайцы говорят о чае улун, они говорят «чай черного дракона». Гораздо круче, чем английский перевод, улун!

У нас есть более 20 улунов, от повседневных эликсиров до более ценных, которые подходят для особых случаев. Среди нашего ассортимента есть улуны, которые доставляются к нам предварительно упакованными в декоративные контейнеры и являются одними из самых популярных стилей в Китае. В этом блоге мы исследуем эти упакованные улуны, все из которых являются «каменными улунами», что означает горный район Уи в Китае (подробнее о каменных улунах ниже).Мы гордимся тем, что несем их.


Улуны приносят здоровье

Одни из самых известных китайских чаев улун.

Это превосходный, разнообразный и сложный вкус, который привлекает так много поклонников улунов. Но многие люди в Китае также обращаются к улунам за пользой для здоровья. Мы не пропагандируем чаепитие вместо здорового образа жизни (упражнения, правильное питание, крепкий сон, смягчение стресса и так далее). Но мы думаем, что чай является неотъемлемой частью любого здорового образа жизни.

Рассмотрим некоторые преимущества улуна для здоровья.Он содержит много полифенолов, растительных микроэлементов, полных антиоксидантов. Люди пьют улуны, чтобы улучшить здоровье сердца, повысить иммунитет и даже предотвратить кариес. В чае содержится много витамина С. Люди пьют его, чтобы улучшить состояние кожи, увеличить жировой обмен, снизить уровень холестерина и расслабить мышцы бронхиального тракта.


Века улунов в Китае

Он определенно существовал долгое время, возник во времена династии Тан (618-907) в горном районе провинции Фуцзянь.Исследователи чая считают, что улун был первым чаем, который использовался в качестве дани во времена династии Сун (960-1279).

Китайская элита начала путешествовать в провинцию Фуцзянь и защищать найденный там чай, описывая чай из гор УИ в провинции как вкус «земляного камня». До знакомства с улунами провинции Фуцзянь многие китайцы пробовали только зеленый чай. Монахи, ученые и чиновники, посетившие провинцию Фуцзянь, вернулись в свои родные регионы с мешками улуна и жаждой большего.К концу династии Цин (1644-1911) улуны стали заметными среди элиты страны, а также стали доступными для всех остальных жителей Китая.


Слава каменных улунов

Китайские горы Уи являются родиной превосходных чаев — скальных улунов.

Улуны из гор УИ, называемые «каменными улунами», являются самыми желанными улунами. Мы несем девять из них и ценим, насколько они разные на вкус, несмотря на их близость друг к другу.Каменные улуны помогают продемонстрировать, что так же, как «терруар» влияет на вкус вина, то же самое происходит и с чаем. Терруар относится к уникальным характеристикам почвы, высотам, климату, окружающей растительности и многому другому, что в совокупности помогает определить вкус и запах съедобных продуктов.

В горах Уи вулканические породы и богатые наполнители помогают передать уникальный аромат — он передает что-то вроде запаха куска мокрого гранита — и сладкого вкуса. Кроме того, крутые скалы WuYi помогают создать уникальную плодородную среду для выращивания; они одновременно защищают чайные поля от холодных ветров и вызывают обильные дожди, которые помогают чайным растениям процветать.

Но Фуцзянь производит отличные улуны из других частей провинции, и другие китайские провинции, такие как Аньси, также выращивают превосходные улуны. Тайвань — еще одно место, известное своими улунами; у нас есть несколько тайваньских улунов.

Сегодня зеленый чай остается самым популярным чаем в Китае. Но улун является ведущим стилем среди людей в стране, и улун под названием «Железная богиня милосердия» или «Тие Гуань Инь» (который мы продаем) может быть самым известным чаем в Китае.


Приготовление улунов в стиле Гонг-Фу

Китайские чайные церемонии в стиле гонг-фу расслабляют и веселят.

Люди готовят улуны так же, как и другие цельнолистовые чаи — заваривают в чайниках и разливают по кружкам и чашкам. Но любители чая также обращаются к стилю подготовки улунов к стилю гун-фу, который, по мнению многих, лучше всего передает нюансы вкуса улуна и его способность меняться во вкусе с течением времени, поскольку его неоднократно заваривают.

Метод Ку Ча Гонг-Фу:

В этом методе мы завариваем чай, используя либо небольшой глиняный или фарфоровый чайник, либо гайвань. Сначала подогрейте набор, налив кипяток в заварочный сосуд, а затем в кувшин и чашки.Вылейте воду либо в чайный поднос, либо в миску. Добавьте семь-восемь граммов чая в заварочный сосуд. Для чая улун и пуэр, таких как этот, промойте листья кипятком, поливая чай водой и немедленно сливая воду.

Заварите чай, добавив кипяток прямо в листья и дав настояться от пяти до десяти секунд. Перелейте настой из сосуда через ситечко в кувшин. Если вы используете ароматические чашки, налейте чай, чтобы заполнить высокие чашки.Поставьте чашки для питья вверх дном на чашки для ароматизации. Плотно удерживая их вместе, чтобы создать уплотнение, переверните чашки так, чтобы чашка для питья теперь была правильной стороной вверх, а чашка для аромата была наверху. Когда все будет готово, осторожно открутите ароматическую чашку от чашки для питья и, держа ее в ладонях, понюхайте пустую чашку. Теперь чай готов к употреблению! Для последовательных настоев заваривать одним и тем же способом, немного увеличивая время заваривания по мере того, как чай начинает приобретать мягкий вкус. Наслаждаться!

Хотите попробовать свои силы в Гонг-фу? У нас есть только чай для вас — расфасованные каменные улуны с самых известных чайных ферм Китая.


Рок-улун: Que She Rock Oolong

Чайные листья Que She маленькие и узкие, как птичьи языки (отсюда и название чая на китайском языке)

Если вам нравится, как слово «улун» по-китайски означает «черный дракон», вам, вероятно, понравится и Que She. Это означает «птичий язык». Китайцы придумывают для своих чаев ужасно красочные названия! В данном случае название отражает внешний вид чайных листьев — они тонкие и маленькие, как языки птиц.

Этот чудесный чай является новым дополнением к коллекции каменных улунов Ку Ча, все они происходят из тех гор УИ, которые впервые вдохновили элиту Китая много веков назад.


Каменные улуны: Каменный улун с золотым пионом

Золотой пион получил свое название благодаря аромату. Вполне цветочно!

Из горных улунов Ку Ча Золотой пион является самым цветочным. Этот особый чай чрезвычайно сбалансирован, с богатыми жареными нотками, отчетливо цветочным ароматом и стойким цитрусовым привкусом в задней части горла.


Скальные улуны: Да Хун Пао

Мы любим Да Хун Пао за его крепкий, бодрящий вкус.

Этот высококачественный сорт Да Хун Пао, также известный как «Большая красная мантия», предлагает богатый и смелый напиток.Эта элитная упаковка Да Хун Пао представляет собой одну порцию и предназначена для заваривания гонг-фу — она предназначена для многократного заваривания в течение одного сеанса. Он дымный с минеральными характеристиками, которые представляют собой туманные, усыпанные камнями сады с фермы, где выращивается этот чай.

Tea Nerd Dictionary: Yancha — Rock Tea

Янча — это чайный термин, которым я долго интересовался, прежде чем узнал, что это такое. Проще говоря, название yancha переводится как каменный чай и относится к чаю улун, произведенному в горах Уи провинции Фуцзянь в Китае.Почва в этом регионе очень каменистая, и самые качественные чаи выращивают высоко на скалах. Это придает готовому чаю минеральный вкус, который иногда называют yanyun, или рок-рифмой.

Да Хун Пао

Да Хун Пао, пожалуй, самый известный сорт яньчи. Вы наверняка видели новостные статьи о том, что этот чай стоит больше, чем его вес золота. Не позволяйте этому ценнику остановить вас, есть много других вариантов для изучения. Мой личный фаворит — Роу Гуй. Я просто обожаю его тонкую пряную нотку.Попробовать несколько разных видов чая — отличный способ лучше понять регион и его чаи.

Уи Улун Разновидности
Бай Xian Восемь Бессмертных
Бай Цзи Гуань Белый Cockscomb
Da Hong Pao Большой красный халат
Хуан Гуань Инь Желтая Богиня милости
Роу Гуй Cassia Bark
шуй Цзинь Гуй Golden Water Черепаха
Shui Xian Вода Sprite
Tie Ло Хан Железный Архат
Qi Лан Редкая орхидея
Холм Юньну, культовый среди гор Уи
Источник: ВикипедияЭта территория тщательно охраняется, и в ее пределах запрещены пестициды. Почва здесь значительно более каменистая, что делает ее богатой минералами. Вы часто будете видеть эти чаи под названием «настоящая скала».

Чаи «Половина утеса» называются Бан Ян. Они менее желательны, потому что выращиваются за пределами самой внутренней части Уи. Минеральное качество будет менее заметным. Я обнаружил, что они также не сохраняются для такого количества настоев, как настоящие утесные чаи. С другой стороны, они обычно дешевле.

Да Хун Пао, растущий на скале горы Уи
Источник: Википедия

Янча — прекрасный пример разнообразия категории улунов. Более высокая степень окисления и обжарка на углях придают чаю более глубокий и темный вкус, чем вы могли бы ожидать. Они все еще могут предложить удивительные цветочные ноты и большую сложность под всем этим.

У тебя есть любимый вид янчи? Дайте мне знать об этом в комментариях ниже!

О Николь Уилсон

Меня зовут Николь Уилсон, и я люблю чай…много! Я пишу о своей любви к листу с 2008 года. Мои работы были представлены в World Tea News, The Daily Tea, Tea Journey и других изданиях. Я лауреат Всемирной чайной премии 2018 года за лучший чайный блог.

Улун — китайский перевод

Улун

乌龙 茶

подветренной Mountain, Улун ..

阿里山乌龙

Чай , пожалуйста. Oolong , preferably.

茶 最好是 乌龙

Oolong tea is in slices

观音 一片片的

It seems that oolong tea

观音

It’s the best oolong tea

是最好的 乌龙

It’s a kind of oolong tea

观音

Two bottles of Oolong tea please OK

乌龙 两瓶 谢谢 好

Mr.Zhu Ge, this is Oolong tea !

诸葛先生 这壶是铁 观音

Hello I want a cup of tea Oolong tea is not it

你好 我要一杯烏龍茶

The Oolong tea from Wuyi Mountain… truly deserves its fame.

福建武夷山的岩茶 果然名不虚传

He bought some seaweed combo meal and oolong tea at the corner store,

在便利店买了海苔便当和 乌龙

World consumption of specialty teas, including flavoured teas, green tea, oolong tea and herbal and fruit teas, is expected to rise considerably.

加香茶 绿茶 乌龙 以及香草茶和水果茶等特种茶的世界消费量预计会有显著增加

Oolong tea with a splash of milk, but she’ll want to watch you add the milk.

乌龙 加牛奶 但她想看着你添加的牛奶

Oolong ?

乌龙 ? 嗯

Herbal, oolong … chamomile…

凉茶 乌龙 菊花茶

Oolong for two, please.

我們真的很 壞嗎 ? 非常壞.

I mean this Oolong is

我是说这壶铁 观音

Oolong is also good… we always drink it and there’s no discussion.

乌龙 也很好… 我们一直喝它 没得商量

Ah, it’s been so long since I’ve had a good cup of Oolong .

我已经很久没喝过一杯好 乌龙

Tea is tea .

是茶就好

Bandy, tea . Tea .

Bandy 上茶

Tea ! Tea ! No.

茶 茶

Tea . Special tea .

特别的茶.

Lemon tea , lemon tea .

lemon tea.

Ginseng tea , ginseng tea

参茶 参茶

Tea .High mountain tea .

茶高山茶

Hot tea , hot tea .

热茶咯 热茶咯

Green tea in tea bricks

绿茶砖

Chinese tea is still tea .

中国茶不是茶吗

Tea towels, imbecile. Tea towels.

抹布 蠢货 我要抹布

Any tea is good tea .

任何茶都是好茶

Tea ! Would you like tea ?

茶 您想喝点茶吗

Pu’li tea , Shou’mei tea please!

普洱 壽眉

Tea ? Would you like, tea ?

要茶吗 来杯茶吧

Some tea ? Cup of tea ?

喝茶 喝杯茶吗

Not so much, and tea tea

不用说这么多了 喝茶 喝茶

Some tea .I’ll make some tea .

我不介意喝点茶

Forgive me. Tea ? Welcome to tea .

抱歉 茶吗 欢迎来喝茶

Drink tea . There’s lots of tea .

喝杯茶 这有的是茶

Tea for our guest. Tea time!

请客人喝茶 喝茶

Tea or latte? Tea or latte?

一挖一麻袋 一挖一麻袋

Tea or latte, tea or latte!

挖挖挖 一挖一麻袋

Make us tea .Want some tea ?

倒点茶 想喝茶吗

Would you like some tea ? Tea ?

你要喝茶吗

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.