Почему при похудении нельзя молочку: Можно ли есть молочные продукты, если хотите похудеть

Содержание

Почему молочные продукты мешают худеть — Похудение с расчётом

В последнее время стало модно обвинять молоко в лишнем весе. Многие диетологи стали советовать отказаться от него, чтобы сохранить фигуру. Но есть ли этому научные обоснования? Давайте разберемся, нужно ли убирать молоко из рациона и мешает ли оно похудеть.

Мы выбираем обезжиренные молочные продукты

С появлением интернета в сети стало появляться очень много информации о вреде жиров в продуктах питания. У населения устойчиво выработался страх перед жирностью продуктов. Кажется, что если скушать кусок сала, сразу же потолстеешь – ежесекундно! С молоком та же история – все боятся его жирности. Но ведь жир из продуктов в жир на боках не превращается. Он служит строительным материалом для клеток, мембран, гормонов, а уже оставшийся тратится в течение дня или идет в запас. Важно соблюдать дневную норму калорий, чтобы не набрать вес. И не так уж важно, 1,5% молоко вы купите или 3,2%, ведь выпить его можно поменьше, чтобы не переборщить. Если вы здоровый человек и любите молоко, не выбирайте обезжиренные продукты. Отдавайте предпочтение продуктам средней жирности 5-18%.

Какая опасность таится в обезжиренных продуктах

Из-за того же страха перед жирными продуктами люди начинают скупать их обезжиренные аналоги. Но тут тоже вас может поджидать неприятный сюрприз.

Оказывается, если убрать весь жир из молочных и кисломолочных продуктов, то в таком виде их никто не купит: йогурт станет белой водичкой, а сыр – куском резины. Поэтому производитель добавляет в эту категорию продуктов огромное количество усилителей вкуса: соль, сахар, искусственные ароматизаторы. На таком молоке не похудеешь, ещё и проблемы со здоровьем заработать можно…

Молочные продукты содержат лактозу

До сих пор некоторые не знают, что лактоза – это молочный сахар. Она расщепляется на галактозу и глюкозу. То есть молочные продукты действительно могут провоцировать скачки инсулина, что в свою очередь не дает организму сжигать накопленные жиры и провоцирует голод.

Это особенно важно людям с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа. Если это про вас, то желательно отказаться от молочных продуктов не только ради тонкой талии, но и для здоровья.

Польза молока в спорте

Современные исследования доказали, что один стакан молока после силовой нагрузки дает спортсмену прирост мышечной массы. Это объясняется тем, что этот продукт богат макронутриентом – это белок, без которого невозможно нарастить мышцы. Кроме того, организм отлично усваивает сывороточный белок, казеин и аминокислоты с разветвлённой боковой цепью (BCAA) – они способствуют наращиванию мышечной массы и ускоряют восстановление после тренировки. Также молоко помогает снизить боль в мышцах и потерянную в них силу, возникающие через 24 и 72 часа после упражнений. А это, в свою очередь, увеличивает производительность спортсменов в тренировочный период.

При этом важно понимать, что если вы хорошо питаетесь и употребляете достаточное количество белка, кальций и витамина D3, то и без молока у вас будут такие же результаты! Но достаточно ли вы их получаете с пищей?

Пить или не пить? Вот в чем вопрос!

Если вы уверены, что на ваш лишний вес влияют именно молочные продукты, обратите внимание на следующее:

1. С чем вы едите сыр, творог, йогурт? И в каком количестве?

Бутерброд с огромным куском хлеба, может даже жареным; творог с банкой варенья, макароны, усыпанные килограммом сыра… Запиваем всё литром молока. Возможно, вы просто переедаете калории и молоко никак не влияет на ваш вес.

2. Может быть, это отеки?

Как мы уже писали выше, часто в молочные продукты добавляют различные добавки. Большое количество соли провоцирует отеки похлеще, чем в беременность. Поэтому, возможно, вы выбираете неправильные молочные продукты и банально отекаете.

Итак, в список своих похудательных продуктов можете смело включать молоко. Вред можно получить от любого продукта, если им злоупотреблять – всё дело в количестве и сочетании продуктов. Но, есть исключения! Это люди с непереносимостью лактозы и с инсулинорезистентностью. Вот им лучше исключить молоко совсем.

Автор: @ogogomama (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Молочные продукты при похудении нельзя

Содержание:

Омичей предупреждают о фальсифицированной молочной продукции из Приморья
Замена Молока Для Детей Аллергиков
Правильное питание
Замена Молочных Продуктов При Правильном Питании
Чем Можно Заменить Молоко При Диете
ТОП салонных процедур для стройного силуэта
Какое Молоко Можно Пить На Диете
Можно ли пить молоко при похудении?

Омичей предупреждают о фальсифицированной молочной продукции из Приморья

Специалистами было установлено, что данное молокоперерабатывающее предприятие по фактическому адресу осуществления деятельности не располагается. Там находится жилой дом барачного типа. Помещения для производства пищевой продукции отсутствуют. Информация об этом направлена в правоохранительные органы по Приморскому краю.


По информации Управления Роспотребнадзора, творог 9% производства ООО МИЛК-ЭКО не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза.

Омичам, в случае обнаружения данной продукции, необходимо обратиться с сообщением о факте ее продажи в Управление Роспотребнадзора по Омской области.

– первый в Омске Интернет-проект в формате полноценной ежедневной городской газеты, который освещает разные стороны жизни города Омска.

Замена Молока Для Детей Аллергиков

Каковы Стандарты Аллергологического Обследования Больных Пищевой Аллергии

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ#33; КЛИКАЙ 👈🏻👈🏻👈🏻

Чем Отличается Пищевая Аллергия От Атопического Дерматита

Как Восстановить Печень После Аллергии На Аторвастатин

можно ли фитнес при месячных
можно ли при похудении пить сухое вино
можно ли похудеть только на беговой дорожке
можно ли похудеть принимая мочегонные
можно ли похудеть от кофе с молоком
можно ли похудеть на колбасе
можно ли похудеть занимаясь с резинками
можно ли похудеть если отказаться от мучного
можно ли похудеть бегом на месте
можно ли на диете пить энергетики
можно ли заниматься спортом утром на голодный желудок

можно ли есть леденцы при похудении
модные женские кроссовки для фитнеса

Правильное питание

С каждым годом все больше людей переходит к здоровому образу жизни #8212; посещает спортивные залы, фитнес-центры и ограничивает себя в употреблении определенных продуктов. Если со спортом все понятно, то вопрос правильного питания и его нюансов стоит наиболее остро. Не каждый уделяет этому должного внимания, а зря. Грамотно построенный рацион из полезных продуктов – это тот самый фундамент, основа построения красивого, стройного тела и здорового организма на многие годы.


Употребляйте меньше алкоголя. Полностью отказывать себе в употреблении алкогольной продукции не обязательно. Наоборот – очень полезно иногда выпивать небольшой бокал красного вина. Главное помнить, что в составе многих спиртных напитков содержатся вредные сахара, которые негативно сказываются, как на здоровье, так и фигуре. Стоит также отметить, что их употребление зачастую сопровождается большим многообразием высококалорийных соленых закусок – выводы очевидны.

Сладости тоже бывают полезными. Скажите нет конфетам, шоколадкам и печенькам! Разнообразьте свое меню полезными сластями в виде меда, высушенных фруктов, цукатов. Они не только обладают превосходным вкусом, не дают сладкоежкам заскучать, но и оказывают положительное влияние на работу систем органов. Если не можете отказаться от сахара, попробуйте заменить его коричневым необработанным или специальными сахарозаменителями, например, стевией.

Строгий режим питания. Все мы привыкли к трехразовому рациону, но назвать его правильным сложно. Самый лучший вариант – 5-6 приемов пищи маленькими порциями в определенное время. Приветствуются легкие перекусы, которые позволят вашему ОВ не снижать своей скорости. Чтобы немного обмануть организм при переходе на такой режим, первым делом заменяем посуду – используем для приемов пищи тарелки с меньшим объемом (до 300 граммов).

Замена Молочных Продуктов При Правильном Питании

После употребления молочных и кисломолочных продуктов может происходить значительный скачок инсулина . Это в свою очередь может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение печени . Об этом рассказала РИА Новости нутрициолог Анна Елькина, сообщает ОНТ .


Из молочных продуктов самые безобидные — кисломолочные, так как чужеродный молочный белок уже разложен молочнокислыми бактериями .  Считаю,что программу правильного питания нужно вводить в курс школьного обучения,а не ту бредятину,которую сейчас преподают . 

Обезжиренные молочные продукты .  Низкая калорийность обезжиренных продуктов не более, чем миф .  Чтобы улучшить вкусовые качества обезжиренных продуктов , производители добавляют в свою якобы здоровую продукцию множество подсластителей, стабилизаторов . . . 

Продукт станет простым решением для офисных сотрудников, которым просто некогда  Его разработала команда технологов и врачей-консультантов на предприятии Молочные горки  Аналогов продукту в настоящее время нет ни в странах СНГ, ни в соседних европейских . . . 

молочная диета 1 день
молочно фруктовая диета
молочные продукты на кето диете
молочные продукты правильное питание
молочные продукты при кето диете
молочные продукты при похудении
молочные продукты при похудении можно

Чем Можно Заменить Молоко При Диете

Замените сахар на стевию, обычное молоко — на растительное, кофе — на цикорий, и будет вам счастье, убеждают нас некоторые эксперты и производители . Нужны ли подобные жертвы, а главное — сделают ли они вас здоровыми, #171;АиФ#187; рассказывает врач-диетолог Марина Макиша .


После употребления молочных и кисломолочных продуктов может происходить значительный скачок инсулина . Это в свою очередь может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение печени . Об этом рассказала РИА Новости нутрициолог Анна Елькина, сообщает ОНТ .

В гарнире его можно заменить перловкой .  Ольга Авчинникова предлагает заменить его на пшеничную крупу . Справедливости ради стоит отметить, что пшеничка чаще всего производится из шлифованного и дробленого зерна пшеницы, следовательно, нешлифованный булгур . . . 

Диета при заболеваниях ЖКТ является важным дополнением к лечению . Соблюдение определенных ограничений в питании позволяет значительно улучшить самочувствие, ускорить выздоровление и предупредить новые рецидивы болезни . Известный диетолог и терапевт М . И . . . 

ТОП салонных процедур для стройного силуэта

Эндермологический массаж, который делают на аппарате LPG. Этот вид массажа заменяет целый комплекс процедур для похудения, т.к. он обладает эффектами дренажа, липолиза и лифтинга. Во время процедуры на жировой слой оказывается воздействие с помощью массажных роликов и вакуума, благодаря чему лишние килограммы просто тают.


Одна из самых полезных, доступных и эффективных для похудения процедур ndash; старая добрая баня. Благодаря высокой температуре, улучшается кровообращение и усиливается процесс сжигания подкожного жира. Если совместитьбаню с обертываниями, масками и массажем, эффект будет ощутим уже после первой процедуры.

Прессотерапия. Перед процедурой пациентку помещают в специальный костюм, который наполняют сжатым воздухом. Давление, оказываемое на тело, создает лимфодренажный эффект и значительно улучшает кровообращение. Благодаря этому улучшается метаболизм и лишний жир быстро сгорает.

Среди салонных процедур для похудения особой любовью у женщин пользуются аппаратные процедуры. И это неспроста — аппараты для избавления от лишнего веса активно воздействуют на жировую прослойку, поэтому похудение идет достаточно быстро.

мужская фитнес одежда
мяч для фитнеса
на сколько килограмм можно похудеть на гречневой диете
на сколько можно похудеть на помидорной диете
найти работу в фитнес клубе
накачать попу с утяжелителем
напиток для похудения с черносливом
не ем хлеба похудела
нейро медитация для снижения веса
низкоуглеводная диета при акне
номер диеты при заболеваниях почек
нужны ли жиросжигатели
обруч для похудения 1 5 кг

Какое Молоко Можно Пить На Диете

Молоко — самостоятельный продукт . Молоко плохо сочетается с другими продуктами, что объясняется наличием в его составе белка и жира .  Считаю,что программу правильного питания нужно вводить в курс школьного обучения,а не ту бредятину,которую сейчас преподают . 


обезжиренное молоко и кисломолочные продукты (творог, йогурты) . те углеводы, которые поддерживают воспалительные процессы и  Продукты можно тушить и запекать, но при этом желательно избегать появления грубой корочки . Что касается запрещенных продуктов, то . . . 

2 . Пейте воду! Качественно увлажненные слизистые — это первое (и достаточно эффективное) препятствие на пути вирусов . Однозначных рекомендаций по дневному количеству воды, которую необходимо выпивать взрослому человеку, ВОЗ не приводит — слишком уж много . . . 

Старшему сыну Елены Бондаревич четыре года, младшему — почти два . Малыши успели прочувствовать на себе все прелести необычной патологии — лактазной недостаточности: у одного на почве скрытой непереносимости молочки — проблемы с желудком и легкими . . .

Можно ли пить молоко при похудении?

Каждый человек должен самостоятельно решить, нужно ли включать разные молочные продукты и напитки в рацион или нет. Диетологи могут посоветовать: едите молочную еду, пейте молоко, но каждый организм является особенным. Далеко не в каждом случае можно доверять этому процессу, так как молочная еда может быть потенциально вредной. Не каждый взрослый человек вырабатывает нужные ферменты для полноценного усвоения такой еды. Чрезмерно частое употребление молока грозит негативными последствиями, но в действительности можно выбрать ряженку, йогурт без сахара и вкусовых добавок, кефир, чтобы насладиться вкусом продуктов. При отсутствии переносимости лактозы желательно отказаться от любых молочных продуктов и напитков, так как они способны нарушить обменные процессы и привести к набору лишнего веса. При вздутии живота и нарушении ЖКТ, аллергических признаках желательно проконсультироваться с диетологом.


Диетологи отмечают, что молоко помогает похудеть, если пить его после тренировки. В это время организм нуждается в восстановлении мышечной массы, причем эти процессы могут происходить только при поступлении достаточного количества белка. К тому же существует особенная диета на молоке, которая предполагает ежедневное употребление напитка в количестве 2-3 стакана с обязательным уменьшением других продуктов питания или даже проведение разгрузочного дня, но в любом случае все процессы в организме нуждаются в сбалансированном рационе. Выбирая подходящий вариант рациона, нужно позаботиться о том, чтобы поступали белки, жиры и углеводы в оптимальном количестве, гарантировалось наличие витаминов и микро-, макроэлементов.

Возвращаясь к главному вопросу статьи, ряд диет запрещает употребление молока, ссылаясь на то, что оно содержит лишний жир и может негативно сказаться на похудении. Однако подобные рассуждения не имеют под собой никаких оснований и попросту противоречат физиологии. Традиционное молоко (3,2%) содержит очень мало насыщенного жира и не так много калорий – около 59 ккал на 100 мл. Важнее всего то, что оно является неплохим источником качественного белка (2,9 гр. на 100 мл) и целого ряда полезных витамином и минералов – например, 0,5 л молока содержит суточную норму кальция для взрослого человека.

Интернет и социальные сети полны информации, что приседания являются самыми лучшими упражнениями для увеличения объема ягодиц, но это не так. Даже если спортсмен знает, как увеличить вес приседа со штангой, и полагает, что таким образом он сможет увеличить свои ягодицы, результат от таких тренировок окажется несколько иным, чем он ожидает. Приседания, а тем более приседания со штангой, действительно увеличивают силу и объем мускулатуры, но главным образом это касается квадрицепсов и поясничной зоны. Ягодицы тоже получают нагрузку, но она гораздо меньше, чем многие полагают.

польза или вред – GERCULES.FIT

Молочные продукты – это источник белка, кальция, множества витаминов и минералов.

Только в кисломолочных продуктах содержится такое рекордное количество фосфора.

Нередко спортсмены для набора массы едят творог и молоко. Делается это из-за того, что в молочных продуктах есть особый природный белок – казеин. Он усваивается организмом в течение длительного времени, благодаря чему надолго обеспечивает его необходимыми аминокислотами, то есть биологическими соединениями, крайне необходимыми для роста мускулатуры.

Также молочные продукты легко усваиваются человеческим организмом.

А вот, действительно ли, они помогают похудеть, это еще предстоит выяснить.

Молочные и кисломолочные продукты для худеющих

Молочные продукты – один из главных компонентов любой диеты. А вот профессиональные диетологи не советуют злоупотреблять ими.

Основная ценность их в том, что в них содержится как быстроусвояемый, так и долгоусвояемый белки и в большом количестве кальций. Эти компоненты необходимы организму для нормального течения процессов обмена веществ, построения новых тканей, восстановления их от повреждений. Кроме того, достаточное поступление белка в организм при диете убережет мышцы от разрушения при недостатке калорий в рационе питания.

Но во всем нужна мера. Если употреблять молочные продукты постоянно в больших количествах, то есть шанс набрать лишний вес и заработать проблемы с желчным пузырем. Если регулярно пить кефир или йогурт перед сном, можно улучшить микрофлору кишечника и нормализовать процесс переваривания пищи благодаря заселению кишечника полезными микроорганизмами.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Нет такого понятия, как аллергия на лактозу. Есть понятие непереносимости лактозы. И в механизме ее развития нет ничего общего с механизмом развития аллергических реакций (истинных аллергий). Непереносимость лактозы – это не аллергия, а особенность кишечника. Это явление возникает тогда, когда у человека есть дефицит фермента лактазы. Отсутствие этого фермента приводит к нарушению переваривания молочного сахара (чем и является лактоза), что усиливает брожение в кишечнике. В механизме же развития аллергии не участвуют ферменты системы пищеварения. Он намного сложнее и вызван патологической реакцией иммунной системы на проникновение определенного чужеродного агента в человеческий организм. При этом при первом контакте с этим агентом аллергическая реакция не развивается. В это время происходит сенсибилизация иммунной системы к чужеродному агенту, проникнувшему в организм. Простым языком, иммунная система изучает такой агент и вырабатывает специфическую, но ошибочную тактику ответа на повторное его проникновение в организм. И вот уже в случае всех последующих попаданий этого чужеродного агента в организм развивается по уже разработанному иммунной системой плану патологическая ее реакция. То есть, развивается истинная аллергия. Поэтому не стоит путать ферментативную недостаточность и желудочно-кишечную форму аллергию (аллергию на продукт питания). Это совершенно разные патологические состояния, хотя их клинические проявления и могут быть похожими.

Кефир содержит в своем составе много полезных бактерий, которые регулируют работу ЖКТ и не допускают вздутий, несварений и других проблем с желудком и кишечником. За счет природного белка казеина молоко и другие его компоненты позволяют набрать мышечную массу при диете для ее роста и предотвращают потерю массы мускулатуры при соблюдении диеты, направленной на похудение, а вот на сжигание жировой прослойки они никак не влияют.

Важно! В кефире и молочнокислых продуктах содержатся полезные бактерии, которые не только нормализуют пищеварение, но еще и препятствуют развитию ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта. Связано это с явлением конкурирования микроорганизмов между собой. Сводится он к тому, что вид микробов, представителей которого больше в определенной зоне кишечника, подавляет популяцию всех остальных микроорганизмов в данном отделе кишечника. Таким образом, при высокой популяции полезных бактерий в кишечнике снижается популяция болезнетворных микробов, а значит, и снижается риск развития заболеваний пищеварительного тракта, вызываемых болезнетворными микроорганизмами. Также некоторые бактерии, живущие в кишечнике, способны образовывать в ходе своей жизнедеятельности полезные для человека ферменты и даже витамины. Они не только улучшают пищеварение, но и укрепляют иммунную систему. А витамины необходимы для нормального течения ряда реакций обмена веществ. Такой тип отношений между организмом-хозяином (человеком) и организмами, живущими в теле хозяина, называется полезным симбиозом. От него пользу получают и хозяин, и микробы.

Пищевая ценность

Пищевая ценность молочного продукта оценивается в количестве белков, жиров, углеводов и иных питательных веществ. Во время производства молока и иных молочных продуктов их структура изменяется. Она насыщается полезными микроорганизмами, вводимые закваски улучшают усвояемость молочного белка. Благодаря закваскам исходный молочный продукт получает совершенно новые свойства, и на выходе получается совсем другой продукт. Да и калорийность продуктов растет. Только в них может одновременно быть более 100 полезных микроэлементов. В каждом молочном продукте содержится минимум 5 аминокислот, 10 жирных кислот, а также от 8 витаминов и минералов.

Если рассматривать только молоко, то его пищевая ценность такова:

  1. Вода – 80%.
  2. Жиры – 7%.
  3. Белки – 5%.
  4. Лактоза – 6%.

1 литр молока – это около 2500 кДж. Данное энергетическое значение составляет около 25% от необходимой нормы энергии для взрослого человека. Также 1 литр молока содержит по 0,5 мг витаминов А, В, С, Е и т.д. В кефире, сливках и сметане содержатся также витамины Е и D. В сырных продуктах содержится весь спектр витаминов В.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Витамины группы В имеют наиболее широкий спектр влияния на организм человека. Они обеспечивают передачу нервных импульсов от клетки к клетке, положительно влияют на работу головного мозга. Также витамины группы В необходимы для нормального кроветворения и полноценного обеспечения потребностей тканей организма в кислороде, зрения. Кроме того, витамины В-группы влияют на процессы обмена питательных веществ, синтез ряда биологических соединений, ферментов, процессы выделения энергии в ходе пищеварения. Плюс витамин В5 необходим для полноценного иммунного ответа, заживления ран, работы нервной системы. А витамин В6 нужен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Также он влияет на функцию иммунитета. Витамин В7 играет большую роль в ходе процессов обмена веществ, регуляции уровня глюкозы в крови. А витамин В9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост клеток и их деление, а значит и образование новых тканей, что особенно важно для беременных. Ведь фолиевая кислота играет огромную роль в формировании плода и его росте. Также витамин В9 предотвращает появление злокачественных опухолей. А без витамина B12 не обходится образование нуклеиновых кислот, усвоение аминокислот, процессы кроветворения, биосинтез защитной оболочки нервных волокон. Благодаря ему происходит стимуляция свертывающей системы крови, уменьшается уровень холестерина.

Молочные вещества выгодно выделяются на фоне других продуктов тем, что в них есть кальций и фосфор. Но вся особенность в том, что во всех остальных продуктах кальций преобладает в количестве над фосфором. А для благоприятного и быстрого обмена веществ фосфор и кальций должны быть в пропорции 2:3.

Важно! Кисломолочные продукты с минимальной долей жира в составе, но искусственно обогащенные витаминами и минералами, будут оптимальным выбором для людей преклонного возраста, а также при лишнем весе.

Польза и вред

Польза:

  1. Молочные продукты имеют калий в составе. Ученые доказали, что достаточное количество калия в организме снижает уровень артериального давления. Кроме того, калий позволяет снизить частоту сердечных сокращений и снизить нагрузку на сердечную мышцу, что позволяет бороться с тахикардией и другими заболеваниями сердца.
  2. Содержание витамина D, а также фосфор и кальций способствуют нормальному формированию костной ткани в детском возрасте и её достаточному укреплению у пожилых людей. Плюс именно эти вещества обеспечивают восстановление костей и хрящей (в меньшей мере) после их повреждений.
  3. Творог необходим беременным и кормящим женщинам, так как содержащиеся в нем минералы и витамины (особенно фолиевая кислота и кальций, железо) необходимы для формирования организма плода, закладки органов и систем, их последующего нормального развития и роста. Ведь именно от матери плод и ребенок в младенческом периоде получает все питательные вещества, а мать получает их с пищей.

Вред:

  1. Наличие в продуктах вредных химикатов и консервантов. Для увеличения срока годности и придания молочным продуктам более приятного вкуса в них добавляют консерванты и усилители вкуса. Из-за этого у определенного процента потребителей может возникнуть аллергия на ненатуральные добавки. А особо недобросовестные производители для увеличения срока годности своей продукции добавляют в нее антибиотики, что имеет очень опасные последствия и для конкретного потребителя и всего человечества в целом. Настоящий молочный продукт не будет храниться дольше недели.
  2. Высокое содержание лактозы в молочных продуктах может привести к тому, что у людей, больных сахарным диабетом, уровень сахара в крови может возрасти до опасного уровня. Вот почему нельзя молочные продукты употреблять постоянно и в больших количествах тем, кто страдает от сахарного диабета. Прием молока и его производных должен быть ограничен.
  3. Высокий инсулиновый индекс. Его повышенное содержание в твороге приводит к тому, что организм начинает запасать калории на тяжелые времена. А если содержание будет близко к критическому, то процесс жиросжигания может замедлиться почти в 2 раза.
  4. Значительный гликемический индекс. Высокое содержание калорий в ряде молочных продуктов, например, в твороге, позволяет не только утолять голод и получать необходимую энергию, но и может привести к тому, что организм начнет делать запасы калории на тяжелые времена. А эти запасы не что иное, как жировые отложения. Особо осторожными с продуктами, имеющими высокий гликемический индекс, нужно быть тем, кто страдает от сахарного диабета. Чрезмерное употребление такой пищи приведет к аномальному повышению уровня глюкозы в крови, а это опасно для здоровья. Кроме того, если организм даже полностью здорового человека начнет получать калории в избытке, он начнет активно формировать жировые запасы.

Внимание! Добавление в продукты питания антибиотиков приводит к росту резистентности к ним у опасных для здоровья микроорганизмов – микроб становится нечувствительным к антибиотику. А это приводит не только к росту популяции таких бактерий, но и к тому, что лечение от вызванных ними заболеваний становится нерезультативным. Сегодня уже есть виды бактерий, которые практически не чувствительны к препаратам, общепринятым для лечения спровоцированных такими микроорганизмами болезней.

Подходят ли во время диет

Молочные продукты в период похудения можно употреблять, но в определённых количествах. За счет большого содержания белка и кальция в этих продуктах организм будет получать нужные для роста мышц вещества и сможет поддерживать стабильность процессов обмена веществ, будет легче переносить физические нагрузки. Но молоко – это «кладезь» жиров. Есть сметану и сливки также не рекомендуется по аналогичной причине. А именно жиры из молочных продуктов достаточно быстро откладываются в жировые запасы, и избавиться от них проблемно.

Важно! Ряженку и кефир можно при похудении употреблять в качестве мочегонных средств. Они будут способствовать выведению воды из организма, тем самым уменьшая цифру на весах. Однако стоит помнить, что желанное снижение цифр на весах достигается не за счет сжигания жира, а за счет выведения воды, то есть это не похудение, а избавление от жидкости, которое может дать потерю 1, максимум 2 килограммов, которые вернуться при возвращении к нормальному питьевому режиму. Также за счет легкоусвояемого белка молоко способствует быстрому утолению голода, что позволяет быстро насытиться и не переедать лишнего. А вот есть сметану и сливки не стоит, их пищевая ценность слишком высока для диетического питания.

Обязательно посмотрите:

Кому и почему нельзя есть молочные продукты

Некоторым людям не рекомендуется употреблять молочку по состоянию здоровья. Это следующие категории:

  1. Аллергикам на лактозу. При употреблении любого молочного продукта может возникнуть аллергическое высыпание на коже, астматический приступ или отек слизистых.
  2. Тем у кого есть нарушения усвоения лактозы. При употреблении любого молочного продукта может возникнуть расстройство пищеварения, в том числе тяжелое, высыпания на коже.
  3. Людям, склонным к образованию камней в почках. Регулярное употребление молочных продуктов в больших количествах приводит к чрезмерному повышению уровня кальция в организме, что приводит к формированию камней в почках (камни состоят из солей кальция).
  4. При повышенной кислотной среде желудка лучше отказаться от кефира, так как его достаточное количество может вызвать диарею и вздутия.
  5. При болезнях почек лучше снизить потребление молочных продуктов. Высокий процент белка сильно нагружает почки и может привести к сбоям в работе.
  6. Не стоит чрезмерно увлекаться молочными продуктами при патологиях сосудов, связанных с их квалификацией, то есть чрезмерном отложении солей кальция на стенках сосудов.

Молоко и кисломолочка на ночь: стоит ли употреблять

Из всех молочных продуктов на ночь употреблять можно лишь несколько. Это творог и ряженка.
Ряженка способствует работе кишечника и нормализует его микрофлору. Творог послужит надежным источником энергии, питательных и минеральных веществ, необходимых для восстановления организма после рабочего дня. А большое количество белка в твороге способствует восстановлению мышечной ткани после силовых и кардиотренировок. Грубо говоря, белок в твороге аналогичен спортивному протеину, но гораздо быстрее усваивается.

Варианты диет и разгрузок для снижения веса на молочке

При грамотном употреблении молочных продуктов можно худеть. Главное – выбрать правильную категорию продуктов и их дозировку. Злоупотребление молочкой может дать обратный результат или привести тяжелым расстройствам пищеварения. Постоянное употребление исключительно молочных продуктов также даст отрицательную динамику.

Молочно-банановая диета

Бананы – продукты с высокой калорийностью и питательностью. Поэтому они отлично походят для диетического питания вместе с кисломолочкой. Молочно-банановая диета по длительности не должна превышать 7 дней, иначе будет нарушена работа ЖКТ и нанесен вред здоровью. Рацион должен состоять только из хороших, зрелых бананов и свежей молочной продукции.

Примерный рацион на день – от 2 до 4 бананов и не более 3 стаканов молока. Продукты лучше делить порционно, чтобы равномерно питаться в течение всего дня. Можно делать бананово-молочные коктейли без сахара и других добавок. Также разрешается употребление других молочных продуктов, таких как творог, ряженка и кефир. Сметану и сливки лучше исключить из рациона.

Молочно-гречневая диета

Молочно-гречневая диета – это слияние сразу двух раздельных диет: гречневой и молочной. При таком сочетании организм получает больше энергии и питательных веществ без вреда для фигуры. Вся суть диеты в запаривании гречки на ночь и дальнейшем её употреблении вместе с молоком. Максимальное количество гречки в день – 1,5 стакана. Длительность диеты – 3 дня. За такой период можно избавиться от 3 до 5 кг. Вместе с молоком можно употреблять воду. Другое употребление молочных продуктов нежелательно. Есть можно гречу как с молоком, так и чередую с ним.

Молочно-фруктовая

В основе диеты все те же молочные продукты и фрукты. Эта диета наиболее легкая из вышеперечисленных, так как ограничений по фруктам нет. Длительность диеты – до 2 недель. За этот период можно потерять до 7 кг. Питаться нужно минимум 6 раз в день. Первый день диеты начинается только с фруктов и воды. Впоследствии каждый день добавляется по 0,5 литра молока. Когда в день будет выпиваться 2 литра, то рацион стабилизируется.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогают улучшить работу пищеварительной системы, а также уменьшают вес. В такой день обязательно употребление минимум 3 литров воды.

Разгрузочный день на твороге состоит в употреблении за день 0,5 кг творога и 2 литров молока. Прием пищи – каждые три часа. Запрещен такой разгрузочный ден диабетикам, при гепатите, холецистите, желчекаменной болезни, циррозе печени, при непереносимости лактозы.

Кефирный разгрузочный день очень прост. Нужно лишь в течение дня выпивать по 6 стаканов кефира, по одному на прием пищи. Это достаточно тяжелый вид разгрузки. В этот день запрещается физическая и умственная активность, а также переутомление. Не рекомендуется проводить в период менструации, пожилым людям, диабетикам, при заболеваниях органов пищеварительной, мочевыделительной систем, непереносимости лактозы.

Мнения профессионалов

Алиона Хильт, чемпионка России по фитнесу

Галина Несговорова, диетолог-гастроэнтеролог

Анна Шевелева, врач-педиатр

Молочная диета – достаточно эффективный способ сбросить вес, если это нужно сделать в короткие сроки. Но и на здоровье это отразится. Людям со слабым здоровьем лучше не прибегать к таким мерам.

С возрастом потребность в молочных продуктах только возрастает, связано это с тем, что из костей начинает быстрее “вымываться” кальций, снижается его содержание в них, из-за чего кости становятся более хрупкими. Регулярное употребление пищи, содержащей кальций, позволит снизить риск травматизации костей и ускорить их восстановление, если травма уже произошла. Похожий механизм характерен для всех млекопитающих. Кальций и фосфор можно получать и из других продуктов, но молочка является наиболее доступным их источником, к тому же в ней содержатся витамины, необходимые для нормального функционирования всех систем органов. Однако это не значит, что нужно есть молочные продукты в неограниченных количествах во взрослом возрасте, все должно быть в меру, иначе можно получить новые проблемы со здоровьем.

В детском возрасте молоко просто необходимо для достаточного развития малыша и его роста. В более зрелом возрасте молочные продукты хорошо влияют на рост мышечных тканей, но основная их функция по укреплению и росту костей уже выполнена.

Полезное видео

Основные выводы

  1. Молочные продукты могут помочь уменьшить вес, но в большей мере они помогают предотвратить потерю мышечной массы при недостатке калорий в рационе, необходимом для похудения.
  2. Однако чрезмерное употребление молочных продуктов вредит организму.
  3. Есть несколько вариантов диет и разгрузочных дней на молоке.
  4. Молоко – источник многих витаминов и микроэлементов. Молочные продукты позволят увеличить объем мускулатуры, быстрее восстанавливаться после тяжелой работы или тренировки.

Молочные продукты и похудение: полезная и вредная молочка

Молочные продукты ― вкусный источник белков, углеводов, аминокислот, лактозы, минералов, витаминов. Они обеспечивают хорошее пищеварение, повышают иммунитет, укрепляют кости, делают красивой кожу и волосы.

Нутрициологи и диетологи утверждают, что молочные продукты полезны и при похудении. Однако некоторые эксперты в области диетологии уверены, что любая «молочка» способствует набору веса, поэтому в диетах для коррекции веса ее количество в рационе следует минимизировать, а то и полностью исключить.

Почему молочка считаются вредным продуктом для худеющих?


Нутрициологи, называющие молочную пищу вредной для похудения, приводят целый ряд аргументов.

Вред молочных продуктов при снижении веса:

  1. В сливочном масле, твердых сырах, сметане и даже цельном молоке содержится количество жира, недопустимое при соблюдении диеты для снижения веса.
  2. Как богатый источник кальция (он служит катализатором активности расщепляющих жиры ферментов), заменить молочку несложно ― к примеру, морская рыба содержит этого элемента в 3,5 раза больше.
  3. У многих людей молоко нарушает работу ЖКТ. А ведь при похудении важно, чтобы пища переваривалась и превращалась в энергию как можно быстрее, иначе она будет трансформироваться в жир и откладываться «в депо».
  4. Лактоза (молочный сахар) стимулирует повышение выработки инсулина, а этот процесс совершенно нежелателен, так как тормозит потерю веса тела.
  5. По данным ВОЗ, у 40% взрослых людей организм не вырабатывает ферментов, расщепляющих лактозу на аминокислоты, в результате чего она в непереваренном виде попадает в толстую кишку и там разлагается, образуя газы и вызывая вздутие живота.
  6. Молочные продукты способствуют накоплению жидкости в тканях, вследствие чего образуются отеки и лишний вес. Особенно часто такое явление наблюдается при содержании в организме подкожного жира выше 6-8%.

Практически на каждый из этих аргументов защитники «молочки» приводят контраргументы, многие из которых подтверждены серьезными клиническими исследованиями.

Польза молочки при похудении:

  1. Молоко ― сытный продукт, позволяющий не испытывать голод во время соблюдения диетического режима питания.
  2. Молочные продукты, не считая сливочного масла, содержат жиров не больше, чем мясо или рыба, и по статистике, среди любителей молочных блюд людей с избыточным весом значительно меньше, чем среди мясоедов.
  3. Доказано, что кальций, необходимый для выработки разрушающих липиды ферментов, легче усваивается в сочетании с лактозой (молочным сахаром).
  4. Молоко оказывает мочегонное действие, поэтому способствует выведению из организма продуктов распада и естественному снижению веса.
  5. «Молочка» действительно стимулирует выброс инсулина, но на процессы липолиза (расщепления жиров) это влияет только в случае, если у человека диагностирован синдром инсулинорезистентности ― патология, в результате которой нарушается жировой обмен.
  6. Клинические исследования подтверждают, что при нормальном внутриклеточном балансе (гомеостазе) натрия и калия задержания воды в тканях молочная пища не вызывает. Отеки после ее приема могут возникать лишь у людей с заболеваниями сердца или почек, сопровождающимися нарушением гомеостаза.
  7. Аллергия на молочные протеины, так же как и индивидуальная непереносимость лактозы могут вызывать негативные явления со стороны системы пищеварения. Но с замедлением липолиза (сжигания жира) данные процессы не связаны, а, следовательно, накопления жировой массы они спровоцировать не могут.

Непереносимость лактозы (гиполактазия) развивается из-за дефицита фермента, ответственного за расщепление молочного сахара. При употреблении молочных продуктов у людей данной патологией наблюдается повышенное газообразование, вздутие живота, тошнота, диспепсия. Для диагностики лактозной непереносимости применяются дыхательный тест (измерение концентрации водорода в выдыхаемом воздухе) и ПЦР-анализ крови, позволяющий обнаружить предрасположенность к гиполактазии.

В начале 2016 года в PubMed были опубликованы результаты клинического исследования. В нем сказано, что группа людей, потреблявших молочные продукты, показала большее снижение веса, чем участники контрольной группы, рацион которых «молочки» не включал.

Какое мороженое можно есть худеющим? Лучший сорт мороженого, когда вы на диете.

Какие молочные продукты можно при похудении?

Молоко, полученное от разных животных, отличается по составу. Так, в козьем выше жирность, больше кальция и провитамина А β-каротина, кобылье содержит много лактозы, верблюжье ― большее, чем другие виды, количество микроэлементов.

Обычное (пресное) молоко

Молоко — незаменимый продукт в диетах, среди его преимуществ ― обеспечение сытости при низкой калорийности, ускорение сжигания запасов жира, улучшение пищеварения и обмена веществ. При использовании жесткого варианта молочной диеты (монодиеты) за неделю можно потерять до 7 кг веса.

Основное требование к этому напитку ― жирность не выше 5%, причем цельное молоко гораздо более полезно, чем обезжиренное, поскольку в нем содержится большее количество веществ, способствующих похудению. Но если требуется при минимуме поступающих в организм калорий увеличить потребление кальция, обезжиренное молоко будет лучшим вариантом: оно содержит около 150 мг кальция на 100 г.

Подробно — какое молоко можно пить для снижения веса.

Большинство белковых коктейлей для похудения ― молочные. Их употребление перед едой способствует снижению аппетита. Для получения домашнего коктейля нужно смешать в блендере 125 мл молока и 100 г. обезжиренного творога. В стакане такого напитка всего 122 калории, 16 г. белка и абсолютно отсутствуют жиры. Готовые протеиновые коктейли («Доктор Слим», «Слим онлайн», «Слим энергитик» и другие) продаются в магазинах.

Подробно — какая польза при похудении от супа на молоке?

Кисломолочные продукты

Сквашенное молочнокислыми бактериями молоко максимально быстро усваивается, обладает мягким мочегонным действием и способствует выведению лишней жидкости. Медики считают кисломолочные продукты самыми полезными для здорового сбалансированного питания, и рекомендуют включать их в ежедневный рацион при похудении.

По содержанию жиров и белков сквашенное молоко отличается от пресного немного меньшим содержанием лактозы, наличием молочной кислоты и микробных тел заквасок. Различают продукты, полученные путем молочнокислого и смешанного брожения.

  • К первым относятся сметана, творог, ряженка, простокваша, йогурт.
  • Способом смешанного брожения получают кефир и его разновидность айран, ацидофильное молоко, кумыс, шубат.

Одними из ценных высокобелковых молочных продуктов являются сыворотка (жидкость, которая остается после фильтрации творога и сыра), и пахта (нечто вроде обезжиренных сливок, полученных при производстве масла). Небольшая калорийность, наличие огромного количества биоактивных компонентов делают эти уникальные напитки исключительно полезными в борьбе за стройность.

Сыворотку лучше выбирать кислую (творожную). Она содержит минимальное количество жира и практически все содержащиеся в молоке полезные вещества, в том числе мощный белково-лецитиновый комплекс, легкоусвояемый кальций, минералы и витамины.

Чем полезна молочная сыворотка при похудении и как правильно ее пить.

Эффективным при похудении считается творог. Но этот белковый концентрат рекомендуется включать в рацион в небольших количествах, по 100 г. в день. Диетологи советуют употреблять творог жирностью 4,5 — 5 %, так как из обезжиренного творога кальций усваивается хуже.

Молочные продукты, которые мешают похудеть

При похудении рекомендуется максимально ограничить в меню молочные продукты с большим содержанием жира и высокой калорийностью. Это сметана, твердые сорта сыров, сладкие сырковые массы. Так, в 100 г. 15% сметаны содержится 162 кКал, «Российского» сыра ― 398 кКал, сыра «Чеддер» ― 426 кКал.

Худеющим категорически не рекомендуется употреблять сладкие сырковые (творожные) массы и глазированные сырки. В этих продуктах много сахара и жира, что делает их очень калорийными: два маленьких сырка по энергетической ценности заменят полноценный обед, но голода не утолят.

Включать в диеты для снижения веса сливочное масло можно, но в очень небольших количествах, по 20-30 г. в день. Его жирность должна быть не ниже 82 %, в противном случае это не масло, а маргариновая смесь, продукт, который в любых дозах способствует набору веса.

Пять продуктов, из-за которых вам никогда не похудеть

Диетологи советуют забыть про продукты с глютеном и лактозой Фото: Антон Бородин © URA.RU

Многие люди с лишним весом пытаются садиться на диеты, но бросают начатое, так как не видят результата. Мечтающие о стройности как правило исключают вредные продукты вроде сахара, мучного и жареного, но даже не подозревают, что этого недостаточно. В нашем рационе питания содержится еще немало продуктов, которые мешают нам похудеть. Диетологи назвали URA.RU пять самых неочевидных продуктов, про которые стоит забыть, если стрелка на весах так и стоит на месте.

Молочные продукты

Лучше забыть про обычное молоко и отдать предпочтение кокосовому

Фото: depositphotos.com

Есть такие понятия как пищевая аллергия и пищевая непереносимость, объясняет врач-эндокринолог Антон Поляков. У человека могут генетически отсутствовать ферменты для переваривания определенной пищи. А порой иммунная система реагирует на какие-то продукты агрессивно. В результате, как отмечает эксперт, в организме накапливается жидкость, нарушается работа желудочно-кишечного тракта и происходит набор лишнего веса. Проблемными для определенной категории людей часто бывают молочные продукты. «В первую очередь нужно отказаться от сыра, так как он богат гистамином и может восприниматься организмом как весьма аллергенный продукт», — подчеркнул Поляков.

Диетолог, врач высшей медицинской категории Римма Мойсенко рекомендует заменить молочные продукты кокосовым молоком. Также в качестве альтернативы можно рассмотреть хорошо очищенное миндальное и овсяное молоко.

Продукты, содержащие глютен и дрожжи

Если слизистая кишечника находится в плохом состоянии, глютен будет лишь поддерживать воспаление. К продуктам, содержащим данный компонент, относятся пшеница, рожь и ячмень. Дрожжи также вызывают брожение в кишечнике, отмечает Мойсенко. Заменить эти продукты врач советует рисовой и гречневой лапшой, конопляной, амарантовой, льняной крупой и всеми видами риса, за исключением белого очищенного.

Пасленовые

Стоит отказаться от ряда круп и мучных изделий

Фото: Анна Майорова © URA.RU

Пасленовые (картофель, баклажан, табак, томат и овощной перец, стручковый перец, дереза, паслен), как уточняет Мойсенко, также вызывают воспалительные процессы в организме. Из пасленовых в первую очередь диетолог советует исключить перец и баклажаны. Также стоит ограничить количество томатов. Употребление картофеля необходимо снизить до одного раза в неделю. Причем есть его рекомендуется в отварном холодном виде. «Там содержится резистентный крахмал, который поможет человеку накормить микробиоту, а всасываться в организм не будет. Можно попробовать разнообразить список овощей крестоцветными: брокколи, цветной, брюссельской и краснокочанной капустой», — добавила собеседница агентства.

Фрукты

Избыток фруктозы, по словам Полякова, также способствует накоплению лишних килограммов. Дело в том, что большое количество фруктозы оказывает нагрузку на печень, вследствие чего печень хуже расщепляет жиры. Также чрезмерное поедание фруктов может спровоцировать инсулиновую резистентность, а это уже прямая дорога к набору веса. «Проблемными являются экзотические фрукты (манго, киви, бананы), фрукты с высоким гликемическим индексом (виноград, персики), а вот зеленое яблоко или груша уже другое дело. Но чтобы не потолстеть, лучше употреблять не более 200 грамм ягод и фруктов в день», — уточнил эндокринолог.

По мнению Мойсенко, количество фруктов следует ограничить до одного в день. От слишком сладких и перезревших фруктов нужно отказаться совсем. Также лучше забыть про сахар, мед и сухофрукты. «Провозглашаем принцип: лучший фрукт — это ягода или овощ», — советует она.

Продукты, содержащие Омега-6

Статья по теме

Людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, также необходимо сократить количество продуктов, содержащих Омега-6 жирные кислоты, считает Мойсенко. Таких продуктов и без того много в продуктах животного происхождения, в частности, мясе и птице. От подсолнечного, кукурузного, льняного и рапсового масла Мойсенко призывает отказаться совсем. Также Омега-6 богаты арахис и фисташки.

Лучше обратить внимание на продукты, в которых есть Омега-3 и Омега-9. Эти жиры содержатся в семенах льна и чиа, кокосовом и оливковом масле (не более одной ложки). По словам Полякова, Омега-3 также есть в жирной рыбе, икре, других морепродуктах, дичи, в частности, оленине и лосятине.

Как отмечает собеседник агентства, избыток Омега-6 вызывает воспаление в организме и приводит к накоплению жировых клеток в области живота. «Омега-6 жирных кислот у нас получается гораздо больше, чем Омега-3. И это процентное несоответствие может приводить к хроническому воспалительному процессу и поддержанию хронических болезней», — утверждает Мойсенко.

Если вы хотите сообщить новость, напишите нам

Оперативные новости России и Урала — в telegram-канале «URA.RU» и с доставкой в вашу почту — обзор самых важных сообщений.

Многие люди с лишним весом пытаются садиться на диеты, но бросают начатое, так как не видят результата. Мечтающие о стройности как правило исключают вредные продукты вроде сахара, мучного и жареного, но даже не подозревают, что этого недостаточно. В нашем рационе питания содержится еще немало продуктов, которые мешают нам похудеть. Диетологи назвали URA.RU пять самых неочевидных продуктов, про которые стоит забыть, если стрелка на весах так и стоит на месте. Молочные продукты Есть такие понятия как пищевая аллергия и пищевая непереносимость, объясняет врач-эндокринолог Антон Поляков. У человека могут генетически отсутствовать ферменты для переваривания определенной пищи. А порой иммунная система реагирует на какие-то продукты агрессивно. В результате, как отмечает эксперт, в организме накапливается жидкость, нарушается работа желудочно-кишечного тракта и происходит набор лишнего веса. Проблемными для определенной категории людей часто бывают молочные продукты. «В первую очередь нужно отказаться от сыра, так как он богат гистамином и может восприниматься организмом как весьма аллергенный продукт», — подчеркнул Поляков. Диетолог, врач высшей медицинской категории Римма Мойсенко рекомендует заменить молочные продукты кокосовым молоком. Также в качестве альтернативы можно рассмотреть хорошо очищенное миндальное и овсяное молоко. Продукты, содержащие глютен и дрожжи Если слизистая кишечника находится в плохом состоянии, глютен будет лишь поддерживать воспаление. К продуктам, содержащим данный компонент, относятся пшеница, рожь и ячмень. Дрожжи также вызывают брожение в кишечнике, отмечает Мойсенко. Заменить эти продукты врач советует рисовой и гречневой лапшой, конопляной, амарантовой, льняной крупой и всеми видами риса, за исключением белого очищенного. Пасленовые Пасленовые (картофель, баклажан, табак, томат и овощной перец, стручковый перец, дереза, паслен), как уточняет Мойсенко, также вызывают воспалительные процессы в организме. Из пасленовых в первую очередь диетолог советует исключить перец и баклажаны. Также стоит ограничить количество томатов. Употребление картофеля необходимо снизить до одного раза в неделю. Причем есть его рекомендуется в отварном холодном виде. «Там содержится резистентный крахмал, который поможет человеку накормить микробиоту, а всасываться в организм не будет. Можно попробовать разнообразить список овощей крестоцветными: брокколи, цветной, брюссельской и краснокочанной капустой», — добавила собеседница агентства. Фрукты Избыток фруктозы, по словам Полякова, также способствует накоплению лишних килограммов. Дело в том, что большое количество фруктозы оказывает нагрузку на печень, вследствие чего печень хуже расщепляет жиры. Также чрезмерное поедание фруктов может спровоцировать инсулиновую резистентность, а это уже прямая дорога к набору веса. «Проблемными являются экзотические фрукты (манго, киви, бананы), фрукты с высоким гликемическим индексом (виноград, персики), а вот зеленое яблоко или груша уже другое дело. Но чтобы не потолстеть, лучше употреблять не более 200 грамм ягод и фруктов в день», — уточнил эндокринолог. По мнению Мойсенко, количество фруктов следует ограничить до одного в день. От слишком сладких и перезревших фруктов нужно отказаться совсем. Также лучше забыть про сахар, мед и сухофрукты. «Провозглашаем принцип: лучший фрукт — это ягода или овощ», — советует она. Продукты, содержащие Омега-6 Людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, также необходимо сократить количество продуктов, содержащих Омега-6 жирные кислоты, считает Мойсенко. Таких продуктов и без того много в продуктах животного происхождения, в частности, мясе и птице. От подсолнечного, кукурузного, льняного и рапсового масла Мойсенко призывает отказаться совсем. Также Омега-6 богаты арахис и фисташки. Лучше обратить внимание на продукты, в которых есть Омега-3 и Омега-9. Эти жиры содержатся в семенах льна и чиа, кокосовом и оливковом масле (не более одной ложки). По словам Полякова, Омега-3 также есть в жирной рыбе, икре, других морепродуктах, дичи, в частности, оленине и лосятине. Как отмечает собеседник агентства, избыток Омега-6 вызывает воспаление в организме и приводит к накоплению жировых клеток в области живота. «Омега-6 жирных кислот у нас получается гораздо больше, чем Омега-3. И это процентное несоответствие может приводить к хроническому воспалительному процессу и поддержанию хронических болезней», — утверждает Мойсенко.

задерживают ли молочные продукты воду в организме?

Отеки и соль

Натрий (компонент столовой соли NaCl) — один из важнейших электролитов в организме. Это электрически заряженные молекулы, которые вместе с калием играют важную роль в передаче электрических импульсов и работе нервной системы. Организм не может работать без натрия.

Натрий так же связывает воду и поддерживает равновесие внутриклеточной и внеклеточной жидкости, регулируя тем самым артериальное давление — это одна из ролей натрия. Чем больше натрия в крови, тем больше воды он удерживает и тем выше кровяное давление.

Отказ от соли во время диеты пришел в массы из подготовительной диеты бодибилдеров к выступлениям, когда требуется максимально, но краткосрочно (!) обезвожить организм для прорисовки рельефа.

Когда человек полностью и надолго отказывается от соли, он обрекает себя на задержку жидкости от продуктов, которые содержат природный натрий — например, от помидоров. На самом деле, соль (натрий) вызывает задержку воды, когда вы съедаете больше соли, чем обычно. А при бессолевой диете это очень легко.

Когда поступление соли прекращается, организм старается удерживать имеющийся натрий и то немногое, что поступают с едой (а на бессолевой диете достаточно, опять же, и пары помидоров), и повышает уровень гормона альдостерона, который участвует в водно-солевом балансе. Задержка натрия приводит к задержке воды, отечности и увеличению веса.

Нормальное потребление соли, без скачков вверх и вниз, защищает от отеков надежнее, чем полный отказ от соли. American Heart Assotiation рекомендует употреблять с едой 1500 мг чистого натрия в день ().

Другое дело, что в западной диете, действительно, слишком много соли — в общепите, полуфабрикатах и разных «готовых» продуктах. Соль — это не только консервант, но и улучшитель вкуса (компонент глутамата натрия). А наши рецепторы со временем привыкают к постоянной стимуляции, и чтобы чувствовать больше вкуса, мы начинаем солить еду все больше и больше. Поэтому отказ от фастфуда, колбас, солений и маринадов вызывает скачкообразное похудение в начале диеты — за счет избавления от лишней воды.

Особенности

Молочные продукты являются неизменной составляющей здорового рациона. В них содержится много необходимых для организма веществ, особенно белка и кальция, что наряду с низкой калорийностью делает молоко и блюда из него весьма востребованными в диетическом питании.

Молочные диеты обладают несколькими несомненными преимуществами перед другими методиками похудения:

  • насыщенность рациона чистым протеином исключает потерю мышечного тонуса, что положительно сказывается на физической форме и внешнем виде;
  • наличие кальция позволяет избежать характерного для всех остальных диет дефицита этого минерала, отсутствие которого приводит к снижению результативности даже самых жестких программ похудения, а достаточное насыщение, наоборот, способствует быстрой потере лишних килограммов;
  • большой ассортимент молочной и кисломолочной продукции обеспечивает довольно разнообразное меню даже при исключении из рациона всех остальных продуктов питания.

Если говорить о недостатках, то самым главным из них является отсутствие в молоке клетчатки. Поэтому при соблюдении подобных методик похудения очень часто рекомендуется вводить в рацион овощи, фрукты или отруби. Кроме того, чрезмерное употребление молокопродуктов может вызывать расстройства пищеварения и другие нарушения в работе ЖКТ, особенно при наличии индивидуальной непереносимости или других противопоказаний.

Мнения профессионалов

Алиона Хильт, чемпионка России по фитнесу

Галина Несговорова, диетолог-гастроэнтеролог

Анна Шевелева, врач-педиатр

Молочная диета – достаточно эффективный способ сбросить вес, если это нужно сделать в короткие сроки. Но и на здоровье это отразится. Людям со слабым здоровьем лучше не прибегать к таким мерам.

С возрастом потребность в молочных продуктах только возрастает, связано это с тем, что из костей начинает быстрее “вымываться” кальций, снижается его содержание в них, из-за чего кости становятся более хрупкими. Регулярное употребление пищи, содержащей кальций, позволит снизить риск травматизации костей и ускорить их восстановление, если травма уже произошла. Похожий механизм характерен для всех млекопитающих. Кальций и фосфор можно получать и из других продуктов, но молочка является наиболее доступным их источником, к тому же в ней содержатся витамины, необходимые для нормального функционирования всех систем органов. Однако это не значит, что нужно есть молочные продукты в неограниченных количествах во взрослом возрасте, все должно быть в меру, иначе можно получить новые проблемы со здоровьем.

В детском возрасте молоко просто необходимо для достаточного развития малыша и его роста. В более зрелом возрасте молочные продукты хорошо влияют на рост мышечных тканей, но основная их функция по укреплению и росту костей уже выполнена.

Разрешено ли молоко при диете

Худеющему человеку очень важно подобрать полезное и нежирное молоко. Желательно отказаться от калорийных напитков с высоким показателем жирности — как говорит Мясников, это для самоубийц

Одновременно с этим нежелательно пить обезжиренные напитки, так как они отличаются отсутствием полезных компонентов.

Натуральное молочный напиток умеренной или средней жирности является хорошим источником не только белка, но и полезных кислот, аминокислот, витаминов и минералов. Можно рассчитывать на появление чувства сытости и успешное усвоение всех имеющихся компонентов без нежелательной перегрузки пищеварительной системы, дальнейшего откладывания в подкожной клетчатке. Регулярное употребление напитка положительно влияет на обменные процессы благодаря активизации выработки гормонов, необходимых для сжигания лишнего жира

По этой причине натуральная молочка считается важной в диетическом питании

Можно ли есть натуральное молоко во время правильного похудения – это вопрос, который волнует очень многих барышень. Ответ на поставленный вопрос может быть только утвердительным. Например, хорошим аргументом является содержание аминокислоты метионин, которая требуется для нормализации холестериновых процессов и правильной работы печени.

Немного видео по теме:

В составе продуктов также часто присутствуют гормоны и иммунные тела, которые способствуют укреплению иммунитета. По этой причине регулярное потребление качественного продукта может оказать положительное влияние на состояние здоровья человека.

Диетологи отмечают, что молоко помогает похудеть, если пить его после тренировки. В это время организм нуждается в восстановлении мышечной массы, причем эти процессы могут происходить только при поступлении достаточного количества белка. К тому же существует особенная диета на молоке, которая предполагает ежедневное употребление напитка в количестве 2-3 стакана с обязательным уменьшением других продуктов питания или даже проведение разгрузочного дня, но в любом случае все процессы в организме нуждаются в сбалансированном рационе. Выбирая подходящий вариант рациона, нужно позаботиться о том, чтобы поступали белки, жиры и углеводы в оптимальном количестве, гарантировалось наличие витаминов и микро-, макроэлементов.

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности Пищевая ценность на 100 грамм Калорийность: 55 ккал Калории из жира: 23 ккал (42%) Дневная норма (%)* Белки 2.9 г 4% Жиры 2.5 г 3% в т.ч. насыщенные жиры 1.5 г 8% в т.ч. трансжиры: г Углеводы 4.8 г 2% Холестерин мг 0% Пищ. волокна (клетчатка) г 0% Соль г 0% Сахар г 0% Вода 89 г Дата актуализации: 03.09.2018 Раcсчитано по норме: 1 г белка = 4.1 ккал, 1 г жира = 9.29 ккал, 1 г углеводов = 4,1 ккал

Каждый человек должен самостоятельно решить, нужно ли включать разные молочные продукты и напитки в рацион или нет. Диетологи могут посоветовать: «едите молочную еду, пейте молоко», но каждый организм является особенным. Далеко не в каждом случае можно доверять этому процессу, так как молочная еда может быть потенциально вредной. Не каждый взрослый человек вырабатывает нужные ферменты для полноценного усвоения такой еды. Чрезмерно частое употребление молока грозит негативными последствиями, но в действительности можно выбрать ряженку, йогурт без сахара и вкусовых добавок, кефир, чтобы насладиться вкусом продуктов. При отсутствии переносимости лактозы желательно отказаться от любых молочных продуктов и напитков, так как они способны нарушить обменные процессы и привести к набору лишнего веса. При вздутии живота и нарушении ЖКТ, аллергических признаках желательно проконсультироваться с диетологом.

Считается, что могут быть следующие негативные последствия для человеческого организма:

  • задержка воды, вследствие чего могут образовываться отеки и может даже нарушаться работа мочевыделительной системы;
  • молочные продукты содержат в себе лактозу, поэтому процесс похудения существенно замедляется;
  • современные продукты готовят с использованием разных антибиотиков, которые опасны для взрослых людей;
  • постепенное накопление жира в организме человека.

По всем вышеперечисленным причинам молоко не всегда полезно при похудении.

Задерживает ли “молочка” жидкость в организме? О причинах отеков

Для начала о причинах отеков и задержки воды в организме в принципе. Прежде чем грешить в плане «чудовищной» задержки воды на ту же «молочку», правильнее выявить, нет ли у вас каких-либо прочих объективных причин, способствующих возникновению отека, а причин может быть на самом деле предостаточно.

Недостаток пищевого белка – к примеру, обеднение плазмы крови белками снижает осмотическое давление, в этом случае усиливается выход жидкости из кровеносного русла в артериальном конце капилляров и уменьшается обратное всасывание в венозном; да и сам белок является строительным материалом не только мышц, но и всех тканей в нашем организме, в том числе и капилляров и кровеносных сосудов и жиров (так к примеру, основой для синтеза гормонов ренин-ангиотензиновая системы является холестерин).Углеводные отеки – нефротический синдром, повреждение стенок кровеносных сосудов, взаимосвязь между калием и инсулином (инсулин способствует входу калия в мышечные клетки и гепатоциты, в свою очередь высокие уровни калия в плазме стимулирует секрецию инсулина; в основном эти симпотомы наблюдаются при высокоуглеводных диетах или при значительном поступлении углеводов на фоне низко/безуглеводных диет). Причем, обращаю особое внимание, что углеводные отеки – это не то же самое, что связывание 1 грамма гликогена 3-4 граммами воды.Инсулиновые отеки – есть несколько теорий, это может быть и задержка жидкости вследствие повышения АДГ в ответ на усиленный осмотический диурез и гиповолемию при длительной декомпенсации сахарного диаета, и/или снижением уровня глюкагона на фоне введения высоких доз инсулина у диабетиков (глюкагон обладает выраженным натрийуретическим свойством), и/или прямое действие инсулина на почки, заключающееся в реабсорбции натрия в почечных канальцах, что влечет за собой объем циркулирующей плазмы и ингибирование ренин-ангиотензиновой системы.Гормональные отеки – возникают в случаях гиперсекреции альдостерона или других задерживающих натрий гормонов: кортизола (уровни которого растут, например, на низкокалорийной диете, а также в условиях чрезмерной физической активности и стрессов), эстрогенов, тестостерона, пролактина, гормонов щитовидной железы.Проблемы с работой почек и сердечно сосудистой системы – недостаточность почечных механизмов, из-за чего почки не выделяют избыток соли и воды. Причем, как правило проблемы с почками находятся в прямой взаимосвязи с проблемами с сердечной недостаточностью, при которой сердце не в состоянии нормально перекачивать кровь, поступающую из вен в артерии.Причин может быть немало, и однозначно обвинять во всех тяжких именно «молочку» часто бывает – преждевременно

Однако, вклад “молочки” действительно может присутствовать.

Профилактика накопления жидкости

  1. Пить не менее двух литров воды в день.
  2. Уменьшить количество соли и сахара, или вообще исключить их потребление. Сахар можно заменить фруктами, натуральным медом.
  3. Придерживаться рационального и правильного питания, включающего фрукты, овощи, каши, молочнокислые продукты.
  4. Употреблять в пищу сухофрукты, изюм, орехи, черный шоколад (в небольших количествах).
  5. Не забывать, что делать физические упражнения полезно, а прогулки на воздухе ускоряют метаболизм, приводят к более активному диурезу.
  6. Не употреблять без назначения врача мочегонные препараты, чтобы не вызывать обезвоживания организма.

Соблюдение правильного питьевого режима, снижение в рационе продуктов, удерживающих воду – защита организма от многих болезней.

Источник

Молочная продукция при похудении: какие продукты можно выбрать на диете?

Если вы задались вопросом, молоко при похудении можно или нет, знайте, что качественные молочные продукты могут поддержать потерю веса. Можно включать в ежедневное меню 3 порции без вреда для фигуры. Потребление кальция, белков молочного происхождения и снижение веса тела идут рука об руку. Если вы любитель молочки, включайте в рацион этот источник протеина, из которого организм строит мышцы.

Рассмотрим некоторые молочные продукты, которыми целесообразно обогатить диетическое меню.

Молоко

Это источник белков, жиров, углеводов. Можно выбирать из нескольких видов. Наибольший процент энергии, жира содержит сырое молоко (около 4%), наименьший — обезжиренное (около 0,5%). При высоком его потреблении лучше отдать предпочтение полуобезжиренной версии (около 1,5% жира).

Йогурт

Не желая потреблять сырое молоко для похудения, включите в рацион йогурт. Его можно потреблять каждый день. Но проверьте содержание сахара, откажитесь от фруктовых йогуртов. Лучший вариант — белый йогурт, который можно подсластить свежими фруктами. Идеальны йогурты с содержанием жира около 3%.

Творог

Здесь можно дать волю воображению, включать творог в рацион как можно чаще. Это буквально белковая бомба. Творог можно смешивать с фруктами, корицей, овощами, тунцом. Отдайте предпочтение нежирному или полужирному творогу. Это идеальный ужин благодаря высокому содержанию казеина — основного источника аминокислот, кальция, фосфатов.

Скир

Это относительная новинка на отечественном рынке. Но, возможно, скир уже нашел место в вашем холодильнике. Этот продукт, родом из Исландии, представляет собой что-то между греческим йогуртом и творогом. Он характеризуется высоким содержанием белка, низким процентом жира.

С пищевой точки зрения лучше выбрать натуральный, а не фруктовый скир. Если вы все еще находитесь перед дилеммой, можно ли молоко при похудении, он станет хорошей альтернативой свежему молоку.

Кисломолочные продукты

Сюда относится ацидофильное молоко, ряженка, пахта, кефир. Откажитесь от продукции, подслащенной фруктами, сгущенной крахмалом. Она не пойдет на пользу стройной фигуре. Наличие молочнокислых бактерий поддерживает усвоение кальция, снабжает тело витамином К, железом. Пробиотики важны для кишечника, пищеварения в целом. Кроме того, они повышают иммунитет, следовательно, никакой вирус не помешает вам регулярно посещать тренажерный зал.

Сыр

Сыры, содержащие 20–30% жира в сухом веществе, нельзя упрекнуть в противодействии похудению. Можно включить в рацион нежирную моцареллу, нежирный твердый сыр. 30% жира содержится, в частности, в пармезане. При потреблении более жирных сортов (Эмменталь, голубой сыр, Камамбер), дополнительное потребление жира в течение дня скорректируйте путем сокращения другой пищи.

Диета на молоке за и против

Количество вредных соединений, которое содержится в молоке, незначительно по концентрации. Но учитывая, что при диете на этом напитке происходит его постоянное потребление, то вредные для здоровья вещества накапливаются. Это ведет к различным негативным процессам в организме, сбоям в метаболизме.

Опасный состав молочка из-за недобросовестных производителей привел к тому, что многие люди полностью отказались от этого напитка. Еще один аргумент не в пользу молока, что этот продукт предназначен для детского организма, а в зрелом возрасте часто вызывает проблемы с кишечником: вздутия, колики, диарею и прочие «прелести».

Вопрос, можно ли пить молоко при диете, остается открытым. А пока биохимики, диетологи, медики продолжают спорить о пользе и вреде молока в рационе, отчаявшиеся люди делают попытки похудеть на «коровьем продукте».

Разгрузочный день

С помощью одного разгрузочного дня на молоке можно «скинуть» 1-2 кг веса. В ход идет коровье или соевое молоко, которые практически равнозначны по составу. Используют обезжиренный или 1% продукт комнатной температуры. Схема приема:

  • По строгой схеме: стакан молока – 6 раз в день.
  • Щадящий вариант: 6 раз в день по стакану молока плюс 500 г низкокалорийного продукта.
  • Разгрузка проводится раз в 30 дней.

Полезно в утреннюю порцию добавить 1 ст. л. отрубей для нормальной работы кишечника.

Монодиета на 3 дня

Довольно сложный и опасный для желудка способ похудения. Рассчитан на потерю 3 кг веса. Ежедневная норма —  1,5 л молока. Разрешен зеленый чай и яблоки в ограниченном количестве.

Щадящий вариант – это добавление к молоку фруктов, овощей или круп. Один из полезных диетических рационов: молочно-банановый. Это также монодиета, поскольку в организм поступает ограниченный набор питательных компонентов. Калорийные бананы в сочетании с обезжиренными молочными продуктами дают хороший эффект похудения.

Монодиета на молоке разрешена только на 3-хдневный срок, а диету в сочетании с другими составляющими можно продлить до 7 дней. Недели будет достаточно, чтобы достигнуть видимых результатов.

Диета на 5 дней

Период до 5 дней предполагает ограниченный набор продуктов, в основе которых – молоко и кисломолочка. Молочные составляющие должны быть обезжирены или содержать не более 1% жира. Дополнительно ежедневно выпивают литр молока и литр чистой воды (по стакану до приема пищи). Все эти моменты важны в процессе похудения. Один из вариантов 5-дневного меню:

  • завтрак – 200 мл йогурта плюс 3 черносливки;
  • ланч – 200 мл кефира;
  • обед — 100г свежих овощей плюс 100 г творога и 100г ряженки;
  • ужин – яблоко в сочетании со 100 г творога и 200 мл молока.

Можно менять сочетание продуктов или вводить дополнительные. Например, другой вариант обеда: 200 г овощного салата, заправленного йогуртом плюс яйцо. На полдник можно съесть 100 г творога или 100 г овсянки на молоке. При правильно подобранной «продуктовой корзине» активно идет похудение: теряется до 4 кг веса.

Диета на 7 дней

Недельный диетический период условно делят на 2 этапа: вначале идет только молочный рацион, а затем добавляют другие продукты, чтобы снизить стресс на организм.  Дневную норму делят на 6-7 порций. Молоко принимают между приемами пищи.

За день выпивают до 1 л воды. Прием жидкости значительно ускоряет обменные процессы, поэтому не стоит пренебрегать данной рекомендацией. Кроме того, важны промежутки между приемами пищи: завтрак приходится на 9 часов, обед – 14-15 часов, ужин до 8 часов. Такого распорядка желательно придерживаться в процессе похудения.

Молочный этап продолжается 4 дня. В ежедневном меню должны фигурировать следующие продукты:

  • ½ л молока;
  • 200г нежирного сыра;
  • ½ л йогурта.

На протяжении последующих 3 дней используют смешанный рацион:

  • 1 л молока;
  • 200 г творога;
  • ½ л йогурта;
  • 100 г нежирной рыбы или мяса;
  • плод грейпфрута.

За неделю уходит до 7 кг веса, что является хорошим достижением в похудении. Это значит, что человек ежедневно теряет до 1 кг.

Объясняем, почему нельзя есть творог на ужин

Диета на твороге – довольно простой метод похудения, но не менее эффективный. Творожная диета для похудения борется с излишками жира, так как творог – полезный белковый продукт. Белковая пища является ключевым элементом в здоровом питании, и именно творог часто включают в комбинированные программы правильного питания.

Употребляя всего 500 граммов в день, разделенных на 5 приемов пищи, вы можете заметно похудеть, конечно, исходя из правильной оценки вашего организма. Можно растянуть диету еще на пару дней, но добавив к творогу ягоды, фрукты и даже каши.

Диета на твороге — довольно простой метод похудения, но не менее эффективный. Творожная диета для похудения борется с излишками жира, так как творог — полезный белковый продукт. Белковая пища является ключевым элементом в здоровом питании, и именно творог часто включают в комбинированные программы правильного питания.

Систему питания разработал Роберт Аткинс для астронавтов. Диета помогала им поддерживать хорошую физическую форму и не испытывать голода. Благодаря этому способу Юрий Лужков, бывший мэр Москвы, за полгода избавился от 20 кг.

Кремлевка – это малоуглеводная система питания, которая нацелена на подсчет баллов, а не калорий. Каждое блюдо и продукт имеют свою оценку. В сети есть таблицы для кремлевской диеты, где каждому виду пищи присвоено определенное количество очков.

Консультант-диетолог Elementaree Анна Ивашкевич объясняет, почему есть творог на ужин — это хорошая идея.

— Творог — кисломолочный продукт, который традиционно едят в Северной и Восточной Европе. Творог получают в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки.

Творог может быть жирным, полужирным, нежирным, диетическим. Он полезен тем, что содержит немало кальция, фосфора, витаминов группы В, а также полноценный белок и легкоусвояемый жир.

Судить о качественном твороге можно по его составу. Лучше выбирать продукт, в составе которого указано всего несколько ингредиентов — молоко и закваска

Обращайте внимание на срок годности: чем он меньше, тем лучше

Но сейчас есть творог, который запаковывают при помощи вытеснения воздуха. Это позволяет увеличить срок годности продукта без потери качества.

Стоит помнить: речь идёт о чистом, без добавок твороге, а не творожном продукте.

Люди, которые придерживаются определённой диеты, охотно едят творог — это сбалансированный продукт, богатый белком, что немаловажно при ограничениях в питании. Кроме того, он даёт сытость

Также из него можно приготовить много разных блюд: сделать его сладким или солёным, приготовить сырники, запеканки и т. д. Это позволяет разнообразить рацион при диете.

«Не есть после шести», «после пяти – только кефирчик», «за два часа до сна забудьте обо всем, кроме воды» – знакомо, правда? Первое, к чему мы готовимся, садясь на диету, – это голодные вечера. Поэтому не знаем, как вас, а наших авторов привело в немыслимый восторг экспертное мнение от тренера высшей квалификации Алексея Столярова.

Верить ему наверняка можно – достаточно посмотреть на его собственную фигуру и коллекцию завоеванных наград.

«Вечером нужно есть белковую пищу: рыбу, курицу, яйца. А вот углеводы – их на вашей тарелке быть не должно. Съеденные вечером, они неминуемо отложатся в излишки на боках», – объясняет Алексей.

«Я бы советовал приготовить омлет из яичных белков и брокколи, стручковой фасолью или шпинатом. Тогда и тяжести в животе перед сном не будет, и утром вставать начнете легче – вот попробуйте», – убежденно говорит Алексей.

Летучая скопирует свадебный стиль Кейт Миддлтон

Как перестать сидеть на диетах и наконец-то похудеть

Итак, решено: на ночь – белки. Так ведь есть прекрасное решение – молочные продукты!

Дело в том, что во сне запускаются восстановительные процессы в организме. В частности, вырабатывается соматропин – гормон роста. Он воздействует на жировые клетки, мобилизуя их и заставляя расщепляться.

А творог (как и любые молочные продукты из-за содержащегося в них казеина) вызывает сильный инсулиновый отклик – инсулин встает на пути соматропина, и расщепление жиров, увы, замедляется.

А ведь худеть во сне чертовски приятно!

Так что ешьте творог лучше утром или днем в качестве перекуса.

«Поправиться вы из-за этого не поправитесь. Но и процесс похудения замедлите. Поэтому о молочных продуктах на ночь лучше забыть, – добавил тренер. И пожелал: – Питайтесь разумно, и вы всегда будете в отличной форме!»

Молочные продукты на кето диете: какие можно?

Молоко хорошо знакомо нам всем с младенчества. В нём много кальция, необходимого для роста костей, зубов, полезных веществ для развития нервной системы, крепкого иммунитета. Наверно, ни у одного ребёнка детство не обошлось без каши с молоком. Отношение взрослых к молочным продуктам формируется с детства. Кто-то не представляет без них жизни, кто-то относится нейтрально, а кто-то вообще терпеть не может. Что же делать, если вы их очень любите и решили перейти на кетогенное питание? Можно ли продолжать употреблять или теперь нужно ограничивать?

Что в составе?

Молочные продукты – это источники белков, жиров, минералов, витаминов и углеводов. Они содержат витамин A, K2, B6, B12, кальций, цинк и другие полезные нутриенты. На кето важно выбирать те продукты, которые по пропорциям БЖУ подходят для низкоуглеводной диеты.

Молоко содержит полноценный белок животного происхождения, включающий все незаменимые аминокислоты. Представлен он двумя видами: 80 – 90 % казеина и остальное сывороточный белок.

Из жиров в молочных продуктах преобладают насыщенные (70 %) и мононенасыщенные (25 %) жирные кислоты, а полиненасыщенных совсем немного. Такие пропорции отлично подходят для кето, потому что насыщенные жиры способствуют активной выработке кетоновых тел.

Углеводы – самый важный макронутриент, на который нужно обратить внимание! Они повышают уровень глюкозы в крови, провоцируют выброс инсулина и способны легко вывести вас из кетоза. Именно по содержанию углеводов разрешают или ограничивают употребление тех или иных продуктов на кето.

Основной углевод молока – лактоза, дисахарид из глюкозы и галактозы. В одних видах молочных продуктов её довольно много, а в других – мало. Всё зависит от того, что происходит с лактозой в процессе их получения. Например, производство кефира, йогурта или сыра включает обработку молока бактериями, которые в ходе своей жизнедеятельности превращают лактозу в молочную кислоту. Поэтому количество углеводов в них меньше, чем в исходном сырье.

Что можно?

На кетогенной диете допускается употребление молочной продукции с содержанием углеводов до 7 г на 100 г. К ним относятся:

  • сливочное, топлёное масло, масло гхи;
  • твёрдые, мягкие сыры: бри, камамбер, моцарелла, чеддер, швейцарский и другие;
  • греческий йогурт;
  • жирные сливки;
  • жирный творог;
  • сметана;
  • сыры фета, пармезан, рикотта, сливочный сыр;
  • йогурт из цельного молока;
  • кефир.

Лучший молочный продукт на кетогенной диете – масло гхи! На сайте Рукето оно представлено в двух вариантах: сладкосливочное и кислосливочное. Благодаря особому методу получения масло гхи гипоаллергенно. Это практически 100 % жир, который не содержит лактозу и молочный белок. Отлично подходит для жарки, улучшает вкус блюд. Богато жирорастворимыми витаминами A, E, легко усваиваемыми среднецепочечными жирными кислотами. Кислосливочное масло гхи дополнительно содержит метабиотики, способствующие здоровому микробиому.

Под запретом все молочные продукты с добавленным сахаром, среди которых магазинные подслащенные йогурты, творожки, сырки. Количество углеводов в них слишком высоко, а польза для здоровья весьма сомнительна. Также на кето ограничивают молоко, особенно обезжиренное.

Разрешённые на низкоуглеводной диете молочные продукты отличаются высоким содержанием жира и белка. Это довольно сытная, калорийная еда, поэтому сильно увлекаться не стоит, чтобы не было переизбытка калорий. Главное – это умеренность, особенно если вы хотите избавиться от лишнего веса.

Кому стоит ограничить или исключить молочные продукты?

Основные предостережения сводятся к тому, что молочные продукты повышают уровень инсулина, могут вывести из кетоза, препятствуют снижению веса, поддерживают воспаление.

Действительно, за счёт наличия в составе лактозы и белка они влияют на уровень инсулина. Поэтому при метаболическом синдроме, инсулинорезистентности или сахарном диабете нужно выбирать продукты с низким инсулиновым индексом (ИИ). Особенность молочных продуктов в том, что гликемический (ГИ) и инсулиновый индекс для них сильно отличаются. Например, ГИ йогурта составляет 35, но ИИ равен 115, что превышает ИИ белого пшеничного хлеба!

Кроме йогурта высокий инсулиновый отклик дают:

  • творог;
  • кефир;
  • простокваша;
  • ряженка;
  • молоко.

Наименьшее значение ИИ у сливочного масла, жирных сливок, мягких сыров, в которых содержание белка и лактозы минимально.

Из-за высокого ИИ молочные продукты рекомендуют ограничить при похудении. Инсулин тормозит расщепление жировых запасов, ведь его задача – запасать жир. Если вы долго пытаетесь похудеть, но ничего не получается, попробуйте исключить из меню молочку хотя бы на 7 дней. Это поможет преодолеть эффект плато и сдвинуть вес.

У некоторых людей молоко провоцирует высыпания на коже. Связано это с тем, что оно содержит инсулиноподобный фактор роста (IGF-1), увеличивающий выработку кожного сала и способствующий образованию прыщей.

Большинство молочных продуктов нельзя людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок.

Непереносимость лактозы проявляется в виде боли в животе, вздутия, тошноты, диареи. Если чувствительность к лактозе не слишком высока, иногда допускается употребление сливочного масла, сыра, йогурта в которых её содержание минимально.

Аллергия на молочный белок, как правило, связана с казеином. А точнее, с разновидностью одной из его фракций – бета-казеином А1. При его расщеплении в ЖКТ образуется пептид бета-казоморфин-7, провоцирующий выброс гистамина. Аллергия проявляется в виде крапивницы, нарушений пищеварения, рвоты и может даже вызвать анафилактический шок.

Как выбрать?

При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний молочные продукты оказывают благотворное влияние на здоровье. Важно только учитывать размер порции, а также количество и соотношение макронутриентов.

На что обратить внимание при их выборе?

По возможности покупайте пастбищную или органическую продукцию из молока животных, которые находились на травяном откорме, на свободном выпасе. Молочные продукты от коров травяного откорма содержат больше противовоспалительных омега-3 жирных кислот и линолевой кислоты, чем от коров, выращенных на зерне.

При покупке молочной продукции в магазине внимательно читайте этикетки. Иногда в составе встречается добавленный сахар, что неприемлемо для кето.

Более полезны и безопасны с точки зрения аллергии продукты из козьего или овечьего молока. Они подходят людям с чувствительностью к бета-казеину A1, потому что входящие в их состав белки не вызывают аллергических реакций. Козье молоко по жирности сопоставимо с коровьим. Это хороший источник легкоусвояемого кальция, каротина, витамина A, ниацина, биодоступного железа, магния. По сравнению с коровьим оно содержит больше каприновой, линолевой кислот и за счёт меньшего размера шариков жира лучше усваивается организмом человека. Овечье молоко более жирное и питательное. В нём больше белка, незаменимых аминокислот, кальция, цинка, магния, фосфора, железа, чем в коровьем молоке.

При употреблении молочных продуктов важно следить за реакцией вашего организма. Здесь всё индивидуально. На кето нет необходимости полностью от них отказываться. Тем не менее, многим людям исключение молочных продуктов помогает вам чувствовать себя лучше, уменьшает кожные высыпания, тягу к еде, облегчает потерю веса.

Должны ли вы принимать или избегать молока, чтобы сбросить килограммы?

Советы по снижению веса: Эксперты советуют добавлять в рацион молочные продукты.

Основные моменты

  • Молоко богато насыщенными жирами, поэтому люди, сидящие на диете, избегают его
  • Диета, богатая кальцием, может помочь в контроле веса
  • Молоко можно употреблять как часть низкокалорийной диеты для снижения веса

Вы зациклились на своем раздувшемся животе и думаете, как сбросить лишние килограммы? Если да, то вы уже знаете, что вам нужно перестать откладывать дела на потом и подтянуть носки прямо сейчас.Молочные продукты, такие как молоко и сыр, быстро запрещаются десятками людей, сидящих на диете по всему миру. Рост веганства привел к падению популярности молока и молочных продуктов. Однако в Индии, которая является аграрной страной, молоко по-прежнему широко потребляется во всех регионах. Богатый кальцием напиток считается полноценным приемом пищи, поскольку он также содержит значительное количество белков. Но даже в городских районах Индии ореховое молоко, такое как миндальное и кешью, находит широкое применение и признание. Это связано с растущим пониманием того, что нам не обязательно нужны молочные продукты или молочные продукты для поддержания здоровья зубов и костей, и того же можно добиться с помощью других пищевых источников и добавок.

Еще одна важная причина, по которой люди отказываются от молочных продуктов, заключается в том, что они содержат насыщенные жиры. Молоко — это напиток, богатый калориями, поскольку он содержит жиры и, следовательно, может не подходить для диеты с низким содержанием жиров или калорий. Итак, следует ли пить молоко во время диеты для похудения, которая ограничивает потребление калорий?

Читайте также: 5 невыразимых фактов о молоке, которые мы все должны знать!

Потеря веса: Молоко — это напиток, богатый калориями, так как он содержит жиры ​

Молоко: хорошо или плохо для похудения?

100-граммовая порция цельного молока (с 3.25% жира) содержит 61 калорию и 113 мг кальция, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Количество калорий, естественно, выше для упакованных и ароматизированных молочных напитков, таких как шоколадное молоко, клубничное молоко и т. д. Так что, если вы придерживаетесь строгой и низкокалорийной диеты, вы можете отказаться от последней категории. Однако, если вы любитель молока, то его также можно добавить в свой рацион для похудения, не нарушая при этом ваших целей по снижению веса. Но вы должны помнить о порции, в которой вы потребляете молоко. Некоторые исследования даже показали, что шоколадное молоко может помочь в лучшем восстановлении мышц после тренировки в тренажерном зале.

Читайте также: Вызывает ли употребление молока и молочных продуктов прыщи?

Потеря веса: Молоко высококалорийно и также богато кальцием больше веса, чем люди, которые придерживались низкомолочной и низкокалорийной диеты.Ряд других исследований также пришли к выводу, что люди, придерживающиеся диеты с высоким содержанием молочных продуктов, как правило, лучше контролируют вес, лучшую мышечную массу и лучше контролируют окружность талии, учитывая, что они также придерживаются здоровой диеты с ограничением калорий. Более того, было обнаружено, что потребление достаточного количества кальция в вашем рационе снижает риск ожирения, метаболического синдрома, диабета 2 типа и даже сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, если у вас нет непереносимости лактозы, вы можете продолжать употреблять молоко как часть диеты для похудения.На самом деле это может помочь в достижении ваших целей по снижению веса. Однако, если вы страдаете от диабета или гипертонии, рекомендуется проконсультироваться со своим диетологом или диетологом по поводу правильного вида молока и количества молока, которое следует добавить в свой рацион.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки…

Непереносимость лактозы Потеря веса: может ли чувствительность к молоку помочь вам сбросить лишние килограммы?

Потеря веса при непереносимости лактозы

Молоко и молочные продукты были с нами на протяжении тысячелетий. Некоторые культуры считают этот источник пищи основной причиной их выживания на протяжении сотен лет. Сравнительно недавно люди считали натуральный жир в молочных продуктах чем-то, что связано с проблемами со здоровьем.Создание маложирных и обезжиренных молочных продуктов почти сто лет назад укрепило веру в то, что молочные продукты вызывают ожирение, и это, в свою очередь, сделало их предметом опасений по поводу проблем со здоровьем.

В настоящее время это заставило некоторых поверить, что потеря веса при непереносимости лактозы — это способ сбросить лишние упрямые килограммы. Однако может ли это состояние неспособности переваривать молоко и молочные продукты привести к потере веса? Что по этому поводу говорят наука и эксперты?

Что такое непереносимость лактозы?

Это неспособность правильно переваривать лактозу — сахар, содержащийся в коровьем молоке и молочных продуктах.Состояние также известно как мальабсорбция лактозы или непереносимость лактозы (6). Что вызывает непереносимость лактозы? Нарушение всасывания происходит, когда ваш тонкий кишечник не вырабатывает достаточное количество фермента лактазы, необходимого для переваривания лактозы — дисахаридного сахара, который содержится исключительно в молоке млекопитающих.

Когда этот непереваренный молочный сахар не может всасываться в организм через слизистую оболочку тонкой кишки, он перемещается в толстую кишку (область толстой кишки), где взаимодействует с бактериями, вызывая ряд симптомов и дискомфорт (6) .

Каковы симптомы непереносимости лактозы?

Непереносимость лактозы относительно легко диагностировать. Его признаки и симптомы включают газообразование, диарею, вздутие живота, урчание в животе, судороги, боли и тошноту (8). Симптомы обычно появляются в течение от 30 минут до двух часов после употребления пищи или напитков, содержащих лактозу.

Если вы испытываете все или большинство из вышеперечисленных симптомов, но все еще не уверены, что это связано с непереносимостью лактозы, вы можете обратиться за помощью к специалисту.Есть около трех основных тестов, которые можно использовать, чтобы определить, страдаете ли вы от этого. В том числе (8)

Вас попросят выпить стакан молока, а затем сдать анализ крови. Если уровень сахара в крови не повышается, возможно, у вас непереносимость лактозы.

Это также включает в себя анализ крови, но вместо молока вам дадут напиток с раствором лактозы. Если уровень глюкозы в крови повышается медленно или вообще не повышается, значит, у вас непереносимость лактозы.

Для этого теста вас попросят ничего не есть накануне вечером. По прибытии в вашу клинику медсестра измерит количество водорода в вашем дыхании. Затем вам дадут выпить раствор лактозы, и ваше дыхание будет проверяться каждые 15 минут в течение нескольких часов. Выдыхание слишком большого количества водорода будет указывать на то, что вы не полностью перевариваете и не усваиваете лактозу.

 

Может ли непереносимость лактозы влиять на потерю веса?

Обычно непереносимость лактозы не приводит к потере или увеличению веса (10).При этом иногда непереносимость лактозы вызывает потерю веса, потому что в вашем рационе отсутствуют жизненно важные витамины и минералы. Дефицит питательных веществ не следует отмечать, так как это может привести к более серьезным проблемам, таким как остеопения, остеопороз и недоедание (8). Вы можете получить эти необходимые питательные вещества — кальций и витамин D — из других источников, таких как овощи, орехи, бобы и большое количество солнечного света (9). Единственный способ эффективно похудеть – создать дефицит калорий. Сокращение от 500 до 1000 калорий в день из вашего обычного рациона может помочь вам сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю (2).

Существуют ли планы по снижению веса для людей с непереносимостью лактозы?

Нет. К сожалению, нет конкретных планов питания для похудения при непереносимости лактозы. Однако какую бы диету вы ни выбрали, вы можете внести некоторые изменения, которые позволят вам успешно похудеть, не употребляя продукты с лактозой или молочные продукты.

Вернуть себе форму еще никогда не было так просто с нашим революционным фитнес-приложением! Начните менять свою жизнь вместе с BetterMe!

Продукты для похудения при непереносимости лактозы

Вот как составить план питания для похудения при непереносимости лактозы, не выходя из дома.Во-первых, вы должны узнать, каких продуктов и напитков следует избегать, если у вас непереносимость лактозы (5)

1. Фрукты

Такие, как яблоки, бананы, апельсины, ягоды, груши, виноград, ананасы и другие, можно безопасно употреблять в пищу. Тем не менее, вы должны следить за своим потреблением, так как большинство фруктов относительно богаты сахаром и углеводами, и это может негативно сказаться на ваших планах по снижению веса.

2. Овощи

Невероятно ценны в вашем рационе особенно темные листовые овощи.Они низкокалорийны и не содержат молочных продуктов. Примеры включают салат, шпинат, листовую капусту, мангольд, капусту, брокколи, кабачки, морковь и т. д.

3. Орехи, семена и полезные жиры

Орехи и семена включают миндаль, семена чиа, фундук, семена тыквы, грецкие орехи, семена льна, фисташки и семена подсолнечника. Полезные жиры можно найти в таких маслах, как оливковое, кокосовое, кунжутное и авокадо.

4. Постное мясо

Мясо является отличным источником белка, который очень важен в диете для похудения.Белки способствуют росту мышц, и они дольше перевариваются, поэтому дольше сохраняют чувство сытости. Когда вы выбираете мясо, всегда выбирайте более постные варианты, такие как грудка курицы и индейки, говяжья печень, говяжья корейка, утка, свиная корейка / отбивная, куриный фарш, бизон, индейка или оленина (15).

Подробнее: Постное мясо для похудения: не отклоняйтесь от своих целей в фитнесе, не жертвуя вкусом

5. Жирная рыба

Такие продукты, как форель, лосось, сардины, скумбрия, сельдь, тунец, идеально подходят для диеты для похудения при непереносимости лактозы, поскольку они относительно низкокалорийны.

6. Цельнозерновые

Как и ячмень, гречиха, лебеда, кускус и овес увеличивают потерю калорий за счет уменьшения количества калорий, удерживаемых во время пищеварения, и ускоряют метаболизм в состоянии покоя (17)

7. Бобовые и чечевица

Они богаты белком.

Соблюдая план питания для похудения при непереносимости лактозы, вы можете отказаться от коровьего молока, но это не означает, что вам придется довольствоваться черным кофе и чаем.Вместо этого вы можете использовать безмолочные растительные варианты, такие как рисовое молоко, миндальное молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко, молоко из кешью или конопляное молоко.

После того, как вы узнали, какую пищу вы можете есть, вторым шагом будет избавление от всех продуктов, которые могут вызвать вашу непереносимость и вызвать увеличение веса. Вам следует избегать животного молока, мягких сыров, йогурта, мороженого, пахты, сметаны и взбитых сливок. Некоторые продукты, которые не являются непосредственно молочными продуктами, но часто содержат лактозу, включают хлеб, лепешки, крекеры, выпечку и десерты, вафли, блины, обработанное мясо, заправку для салатов и овощи со сливками (5).

Также важно отметить, что некоторые люди все еще могут употреблять такие «запрещенные продукты», как масло, выдержанные сыры и йогурт с живыми культурами, не вызывая симптомов (16). В частности, йогурт намного легче усваивается, чем другие молочные продукты. Это связано с тем, что бактериальный фермент лактаза выживает в кислых условиях желудка, поскольку он физически защищен внутри бактериальных клеток и этому способствует буферная способность йогурта (4). Секрет в том, чтобы знать свои пределы, когда дело доходит до лактозы.

Образец дешевой диеты для похудения при непереносимости лактозы

Найти дешевый план питания для похудения при непереносимости лактозы довольно просто. Поскольку от вас требуется только исключить молоко, его продукты и продукты, приготовленные из него, у вас остается много здоровых вариантов на выбор. Ниже перечислены два варианта плана диеты при непереносимости лактозы на 1200 калорий

.

Первый вариант

Завтрак

Бананово-шоколадный смузи

1 замороженный банан, 3 ст. )

Калорий: 261.Жиры: 4 г, белки: 17 г, углеводы: 43 г

Закуска 1

Фруктовый салат (14)

1,25 ч.л. свежевыжатого апельсинового сока, 1,5 ч.л. свежевыжатого лимонного сока, 1,5 ч.л. коричневого сахара, 1/8 ч.л. цедры апельсина, 1/8 ч.л. цедры лимона, 1/8 ч.л. 1/4 чайной ложки свежего ананаса, нарезанного кубиками, 3 столовые ложки и 1–1/2 чайной ложки клубники, очищенной и нарезанной, 1/4 киви, очищенного и нарезанного, 1/4 банана, нарезанного ломтиками, 1/4 апельсина, очищенного и нарезанного, 1 столовая ложка и 1-3/4 чайной ложки винограда без косточек, 3 столовые ложки и 1/2 чайной ложки черники

Ккал: 155.Жиры: 0,6 г, белки: 1,8 г, углеводы: 39 г

Обед

Сатай с курицей

1 ст. ложка тамари, 1 ч. ложка порошка карри среднего размера, 1/4 ч. вытирания противня, 2 сердцевины салата, 1/4 огурца, разрезанного пополам и нарезанного ломтиками, 1 тонко нарезанный лук-шалот, горсть кориандра, семена 1/2 граната

Ккал: 353.Жиры: 10 г, белки: 38 г, углеводы: 24 г

Ужин

Лапша из цуккини с соусом песто из авокадо и креветками

5-6 средних цуккини, нарезанных, 3/4 ч.л. соли, 1 спелый авокадо, 1 стакан свежих листьев базилика, 1/4 стакана несоленых очищенных от скорлупы фисташек, 2 ст.л. лимонного сока, 1/4 ч.л. молотого перца, 1/4 стакана дополнительно — оливкового масла первого отжима плюс 2 столовые ложки, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 фунт сырых креветок, очищенных и очищенных от чешуи, хвосты оставить по желанию.

Одна порция = 1 и 3/4 чашки

Ккал: 446.Жиры: 33,2 г, белки: 25,9,2 г, углеводы: 15,8 г

Общее потребление в день: Калории: 1215. Жиры: 47,8 г, Белки: 82,7 г, Углеводы: 121,8 г

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, снять булочку с маффина — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Вариант 2 – Кето-дружественный план питания для снижения веса при непереносимости лактозы

Найти диету для похудения при непереносимости лактозы при кето-диете может быть довольно сложно.Для успешной кето-безлактозной диеты вам придется отказаться от сыров и сливочного масла, которым в кетогенной диете уделяется большое внимание. Однако вот как будет выглядеть день диеты для похудения при непереносимости кето-лактозы (12)

Завтрак

Бекон и яйца

2 яйца, 35 г бекона, ломтиками, помидоры черри (по желанию), свежая петрушка

Калорийность: 272. Жиры: 22 г, Белки: 15 г, Углеводы: 1 г

Обед

Запеченные дольки брюквы и салат с жареным фенхелем и горохом

Для ломтиков – 110 г брюквы, 15 мл оливкового масла, 1/4 ч.л. порошка чили или паприки, соль и перец

Для салата – 110 г свежего фенхеля, 3/4 ст. л. оливкового масла, 1/4 лимона, 1/2 ст. л. или 4 г тыквенных семечек, поджаренных, 35 г стручкового горошка

Ккал: 332.Жиры: 26 г, белки: 5 г, углеводы: 15 г

Ужин

Рис из цветной капусты и лосось, вяленый из свеклы, с укропным маслом

Для лосося – 1/4 свеклы, 1/2 ст.л. соли, 1 с четвертью горошины перца белого, 1/4 лайма, цедра, 110 г лосося. 15 г мелко нарезанного дайкона и 50 г листьев салата

Для укропного масла – 30 мл свежего нарезанного укропа, 1/4 ст.л. замороженного шпината, 30 мл легкого оливкового масла или масла авокадо, соль и перец по вкусу

Калорий: 500.Жиры: 42 г, белки: 25 г, углеводы: 4 г

Закуска

Домашний чесночный хлеб

40 г миндальной муки, 12 г порошка молотой шелухи подорожника, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. морской соли, 1/2 ч.л. яблочного уксуса, 60 мл кипятка, 3/4 яичного белка, 30 г сливочного масла, 1/2 ч.л. 4 измельченных зубчика чеснока, 1/2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной, 1/8 ч. л. соли

Этот рецепт рассчитан на 5 штук. Одна порция = 1 шт. Также обратите внимание, что хотя в этой закуске есть масло, одна порция не вызовет у вас непереносимости.Вы можете безопасно потреблять до 12 граммов сливочного масла за раз, не испытывая при этом никаких симптомов (3).

Калорийность: 94. Жиры: 9 г, Белки: 2 г, Углеводы: 1 г

Всего за день: Калорий: 1198. Жиры: 99 г, Белки: 47 г, Углеводы: 21 г .

Кто подвержен риску непереносимости лактозы?

Почти у всех людей может развиться непереносимость лактозы, независимо от расы. Однако некоторые люди более предрасположены к рождению или развитию этого заболевания в более позднем возрасте (7).Они следующие

  • 25% жителей Европы
  • 50-80% лиц латиноамериканского происхождения, выходцев из Южной Индии, лиц африканского происхождения и евреев-ашкенази
  • Почти 100% жителей Азии и американских индейцев

Можете ли вы внезапно стать непереносимым лактозой?

Да, можно. Существует три основных типа непереносимости лактозы; Врожденные или связанные с развитием, первичные и вторичные. Врожденная или связанная с развитием непереносимость лактозы — это редкое аутосомно-рецессивное заболевание, которое возникает у доношенных или недоношенных детей, рожденных без лактазы (6).

Первичный и вторичный типы могут вызывать внезапную непереносимость лактозы. Первый возникает во взрослом возрасте, когда резко падает выработка лактазы. Последнее происходит, когда производство лактазы уменьшается после болезни, травмы или операции на тонкой кишке. Это также может быть вызвано такими заболеваниями, как кишечные инфекции, глютеновая болезнь, избыточный бактериальный рост и болезнь Крона (6).

Подробнее: Может ли соевое молоко способствовать набору веса? Факты о здоровье этого популярного растительного молока

В чем разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко?

Некоторые люди могут спутать непереносимость лактозы с аллергией на молоко, потому что обе проблемы связаны с одними и теми же продуктами.Однако важно отметить, что это не одно и то же (11). Непереносимость лактозы означает, что ваш организм не может переваривать лактозу. Аллергия на молоко, с другой стороны, является ненормальной реакцией иммунной системы организма на молоко и его продукты. Аллергия на молоко обычно вызывается белками в молоке, а непереносимость лактозы — реакцией на молочный сахар.

В отличие от непереносимости, аллергия затрагивает иммунную систему. Еще один важный момент, который следует отметить, заключается в том, что, хотя симптомы непереносимости лактозы в основном неприятны, реакция на аллергию на молоко может быть опасной для жизни.Симптомы аллергии на молоко включают (13)

  1. Ульи
  2. Свистящее дыхание
  3. Спазмы в животе
  4. Зуд или покалывание вокруг губ или рта
  5. Отек губ, языка или горла
  6. Кашель или одышка
  7. Рвота
  8. Жидкий стул с кровью
  9. Насморк и слезотечение

Эта аллергия также может вызывать анафилаксию. Анафилаксия представляет собой опасную для жизни реакцию, которая сужает дыхательные пути и может блокировать дыхание.Если вовремя не лечить – через укол эпинефрина (адреналина) – это может привести к смерти. Аллергия на молоко также известна как аллергия на казеин (1). Если вы не уверены, есть ли у вас непереносимость или аллергия на молоко/казеин, запишите свои симптомы и поговорите о них со своим врачом.

Итог: возможна ли потеря веса при непереносимости лактозы?

Когда речь идет о потере веса при непереносимости лактозы, неспособность переваривать молоко или употребление молочных продуктов не влияет на потерю или набор веса.На ваш вес влияет то, сколько пищи вы потребляете в день. Чем больше калорий вы потребляете, тем больше килограммов вы набираете. Вам придется перейти на дефицит калорий, чтобы сбросить лишние килограммы.

Диета для похудения при непереносимости лактозы работает только в том случае, если вы придерживаетесь рекомендуемой нормы калорий в течение дня. Если вы не знаете, как составить такой план питания, поговорите с диетологом и он поможет вам. Как обычно, всегда говорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету. Это гарантирует, что вы не подвергаете свое здоровье опасности, и они могут помочь вам спланировать свой рацион таким образом, чтобы вы получали все питательные вещества, несмотря на отказ от определенных продуктов.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. Обзор аллергии на казеин (2020, webmd.ком)
  2. Подсчет калорий: вернитесь к основам похудения (2020, mayoclinic.org)
  3. Является ли масло молочным продуктом и содержит ли оно лактозу? (2019, Healthline.com)
  4. Расщепление лактозы из йогурта: механизм и актуальность (2014 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Безлактозная диета: продукты, которые следует есть и избегать (2020, healthline.com)
  6. Непереносимость лактозы (2020, mayoclinic.org)
  7. Непереносимость лактозы (2007, ncbi.nlm.nih.gov)
  8. Непереносимость лактозы (2019, nhs.Великобритания)
  9. Непереносимость лактозы? Вот как получить необходимые питательные вещества (2018, webmd.com)
  10. Непереносимость лактозы и увеличение веса у взрослых (n.d, livestrong.com)
  11. Жизнь с аллергией на молоко (2019, webmd.com)
  12. Рецепты с низким содержанием углеводов, кето и безмолочных продуктов (2020, dietdoctor.com)
  13. Аллергия на молоко (2020, mayoclinic.org)
  14. Идеальный летний фруктовый салат (nd, allrecipes.com)
  15. Самые постные мясные белки, рейтинг (nd, mensjournal.com)
  16. Что такое безмолочная диета? (2020, очень хорошо.ком)
  17. Цельнозерновые продукты улучшают обмен веществ и могут способствовать снижению веса (2019 г., medicalnewstoday.com)

Разрушение мифов о молоке — Объем

Раньше молоко было простым. Ваша местная молочная ферма, скажем, Berkeley Farms, доставила его к вашему порогу.

Но теперь перед нами непостижимый массив: обезжиренное, нежирное или цельное молоко? Миндальное, соевое, рисовое, конопляное или овсяное молоко? От коз или коров? С лактазой или без? Сырой или пастеризованный? Обычный или ароматизированный? Продолжаются даже споры о том, какой из этих напитков можно назвать молоком.

Чтобы разобраться в путанице, я поговорил с ученым-диетологом из Стэнфорда Кристофером Гарднером, доктором философии. Он работает над тем, чтобы прояснить некоторые из самых больших заблуждений, которые у нас есть о молоке.

Большинство из нас выросли, веря, что молоко необходимо детям для укрепления костей, а пожилым людям для предотвращения остеопороза. Но молоко, хороший источник кальция, не обязательно является самым важным фактором для здоровья костей, сказал Гарднер.

«Есть такие страны, как Япония и Индия, где население преимущественно не переносит лактозу, где потребление молока низкое, а частота переломов шейки бедра также низкая.Но многие из этих культур выполняют больше упражнений с нагрузкой, чем американцы», — сказал он. «Лучше быть физически активным, чем пить молоко для укрепления костей».

Исследования показали, что употребление молока может улучшить плотность костей, но вопрос о том, помогает ли оно предотвратить переломы костей, остается спорным, добавил он.

А разве маленьким детям не нужно молоко? По словам Гарднера, это зависит от того, какое молоко. Грудное молоко невероятно важно, но не коровье, сказал он.

«Этот миф восходит к продовольственной пирамиде, когда Национальный совет по молочным продуктам предложил бесплатно предоставлять школам продукты питания.И во всех этих материалах говорилось, что вам нужно несколько порций молочных продуктов каждый день для здорового питания», — сказал Гарднер. «Это никогда не было согласовано. У многих людей непереносимость лактозы, и вам это не нужно».

Молоко может быть полезнее, чем другие напитки, такие как газированные напитки. Он рекомендовал проверить панель питания, чтобы убедиться, что молоко не такое сладкое, как содовая, особенно с растительным молоком. «Популярные ванильные и шоколадные версии растительного молока часто содержат добавленный сахар.Даже равнина обычно подслащена, но вы можете получить несладкую. Лактоза в молоке не так уж плоха, поэтому нет необходимости разбавлять его водой, просто избегайте молока с добавлением сахара».

Этикетка пищевой ценности также позволяет сравнить количество жиров, белков, углеводов и витаминов в каждом виде молока. «Например, растительное молоко, как правило, не содержит насыщенных жиров, как коровье молоко, поэтому оно не повышает уровень холестерина ЛПНП так сильно, как молочное молоко, но содержит примерно такое же количество кальция», — сказал он.«И в соевом молоке такое же количество белка, как и в обычном молоке, но в миндальном молоке гораздо меньше белка».

Другое распространенное заблуждение заключается в том, что 2 процента молока означает, что 2 процента калорий приходится на жир — на самом деле это 2 процента веса (который в основном состоит из воды) и 35 процентов калорий, сказал он. «Цельное молоко содержит около 50 процентов калорий в виде жира, а 1 процент молока — около 20 процентов».

Однако содержание жира в молоке может не влиять на ваш вес. Старое убеждение состояло в том, что употребление цельного жирного молока сделает вас толстыми, а обезжиренное молоко поможет вам похудеть.Но это было опровергнуто Гарвардским исследованием здоровья медсестер, в ходе которого более 30 лет наблюдалось за диетами более 100 000 медсестер, в том числе за тем, как менялись их диеты.

«Исследование, проведенное в Гарварде, показало, что переход от цельного жира к 2–1 % не был связан с изменением веса», — пояснил Гарднер.

Но помогает ли употребление большего количества молока при похудении? Некоторые небольшие краткосрочные исследования показали, что люди теряли вес, если пили больше молока. По словам Гарднера, это поднимает всегда актуальную проблему исследования питания: было ли потребление большего количества молока или меньшего потребления чего-то еще, что вызвало потерю веса?

А сырое молоко? Сторонники сырого молока утверждают, что пастеризация убивает важные полезные бактерии, но Гарднер говорит, что трудно доказать какую-либо пользу для здоровья от этих бактерий.Некоторые производители сырого молока также утверждают, что оно легче усваивается. Однако исследование Гарднера показало, что у участников с непереносимостью лактозы были одинаковые симптомы при употреблении сырого и пастеризованного молока.

А что пьет сам Гарднер? Он сказал, что отказался от коровьего молока по этическим соображениям.

«Теперь я пью несладкое соевое молоко», — признался он. «В нашем доме моя жена не очень хорошо переваривает молочное молоко, поэтому у нас его даже нет под рукой. Все четверо моих мальчиков пьют несладкое соевое молоко».

Фото artemtation

6 вещей, которые вы никогда не должны пить, если пытаетесь похудеть

Шаттерсток

Вы уже знаете главных преступников, верно? Молочные коктейли, маргариты, ненужные спортивные напитки и большая кола.Если вы пытаетесь похудеть, совершенно очевидно, что вы должны вычеркнуть их из своего списка напитков. Но это еще не все, что мешает вашим планам привести себя в форму. Даже некоторые, казалось бы, безобидные напитки могут отбросить вас назад. «Вы можете буквально проглотить сотни калорий, даже не осознавая этого», — говорит Карен Ансель, доктор медицинских наук, автор книги « целебных суперпродуктов против старения: оставайтесь моложе, живите дольше». Это потому, что наш мозг не регистрирует ощущение сытости от жидкостей так же, как от твердых тел, говорит она.

Очевидно, что если вы пытаетесь похудеть, вам лучше получать калории из настоящей еды, а не напитков. По ее словам, они помогут вам чувствовать себя сытым дольше. Но вы также человек, и пить воду 24 часа в сутки 7 дней в неделю в 4 часа дня не так уж и интересно. От первой утренней чашки кофе до послеобеденного чая со льдом — вот список напитков, которых следует избегать — или, по крайней мере, пить в умеренных количествах.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кофейные напитки

Ароматизированные фрапсы, мокко и латте, которых вы жаждете первым делом с утра, не помогут вам быстрее достичь цели похудеть.Но это не значит, что вы должны отказаться от кофеиновой зависимости — вам просто нужно изменить ее, — говорит Ансель.

Вместо того, чтобы заказывать что-то со сливками, полуфабрикатами или даже ароматизированным соевым молоком (подробнее об этом позже), закажите прямо сейчас черный кофе. Затем добавьте в чашку немного цельного молока, — говорит она. Это сократит массу калорий в сливочном напитке, который вы обычно пьете, или в ароматизированном наполовину в вашем холодильнике.

Если вы не любитель простого кофе, можно добавить пачку сахара в свой напиток, говорит Кери Ганс, R.Д., автор книги «Диета малых изменений» . Но добавление чего-то большего определенно затормозит ваши цели по снижению веса, говорит она. «Если вы выпиваете три чашки в день с тремя пакетиками в каждой, калории будут складываться».

Если вы серьезно относитесь к сладкому, лучшим вариантом для тех, кто пытается похудеть, является искусственный подсластитель, который не содержит калорий, говорит Ганс.

Суть в том, что чем дальше вы отклоняетесь от этой прямой чашки, тем больше вероятность того, что вы провалите свои планы по снижению веса.

Скисшее молоко

«Обсервационные исследования довольно последовательно показывают, что потребители обезжиренного или 1-процентного молока, как правило, со временем набирают больше веса, чем те, кто потребляет цельное неподслащенное молоко», — говорит Людвиг.

Помимо обезжиренного молока, он также рекомендует избегать заменителей молока с добавлением сахара, таких как миндальное молоко или рисовое молоко, особенно если вы предпочитаете ароматизированные виды.

Если вы не переносите молочные продукты, лучше всего подойдет неароматизированное, неподслащенное ореховое молоко.Например, в одной чашке простого миндального молока всего 40 калорий, два углевода и менее грамма сахара, а также половина кальция, необходимого вам в день.

Если вы пытаетесь сбросить вес, придерживайтесь 2-процентного или цельного молока. Это отличный источник кальция, который помогает более эффективно сжигать жир, — говорит Ансель. «И это лучший источник белка для наращивания мышечной массы, так что это двойная победа», — говорит она. (Почерпните больше идей о здоровом питании из Scratch , кулинарной книги от нашего генерального директора Марии Родейл!)

Чай со льдом

Почти любой предварительно подслащенный чай со льдом — из ресторана или из бутылки — обычно плохая идея.

«Он кажется таким легким, но содержит так много добавленного сахара, что вы можете пить содовую, — говорит Ансель. Еще один облом: когда вы покупаете чай со льдом в магазине, он часто расфасован в одноразовые бутылки по 20 унций, что позволяет легко сбросить 175 калорий и 11 чайных ложек сахара, говорит она.

Если вы собираетесь купить чайный напиток, находясь вдали от дома, внимательно читайте этикетки. Ганс говорит, что готовые к употреблению чаи готовятся с искусственными подсластителями (или вообще без подсластителей) и практически не содержат калорий.

А еще лучше сварите свой собственный дома и добавьте немного свежевыжатого лимона, чтобы уменьшить горечь, говорит Ганс.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 привычек перед сном, которые помогут вам похудеть

Сок

Независимо от того, являетесь ли вы любителем соков в местном баре или покупаете бутылку или две в продуктовом магазине, вы должны знать, что даже самые натуральные соки содержат много сахара. Стакан 100-процентного виноградного сока содержит девять чайных ложек сахара, стакан 100-процентного апельсинового сока — шесть чайных ложек, а стакан 100-процентного яблочного сока — семь чайных ложек.(На самом деле сахар может появиться во многих неожиданных местах. Посмотрите на 10 детских блюд, в которых сахара больше, чем в банке пепси.)

Дэвид Людвиг, доктор медицинских наук, профессор Гарвардской медицинской школы и автор из Всегда голодны? , говорит, что сахар в соке переваривается очень быстро, потому что нет других питательных веществ (таких как жир или белок), которые могли бы его замедлить. По словам Людвига, это приводит к резкому скачку уровня сахара в крови и последующему падению, вызывающему тягу к сахару и углеводам. А поскольку мы пьем сок, даже когда не голодны, все эти калории идут прямо на хранение, говорит он.

Хотя сок определенно лучше, чем газировка, поскольку 100-процентный сок должен содержать только натуральные сахара и немного клетчатки, вам все равно придется ограничиться одной порцией в день, говорит она. Чтобы ограничить всплеск сахара в крови, съешьте горсть богатых белком орехов.

Также стоит отметить: вам нужно избегать любых соковых коктейлей, которые содержат добавленный сахар (или подсластители) в ингредиентах, говорит она.

Смузи

Можно было бы подумать, что смузи из фруктов, овощей и чего-то еще будет разумным шагом на диете, но это не всегда так, — говорит Ансель.

Если в вашем любимом заведении подают фруктовые смеси или вы готовите их дома, легко переборщить, говорит она. «Вы бы не сели и не съели пять порций фруктов за один раз, — говорит Ансел, — так зачем вам их пить?»

Хотя смузи может быть полезной едой или закуской, все сводится к контролю порций. По словам Ансела, рецепт, который требует банана, чашки или более ягод, чашки йогурта и капельки молока и/или сока, увеличивает количество калорий и сахара.(Но смузи не всегда должны быть калорийными бомбами. Попробуйте эти 20 рецептов здоровых белковых смузи). фруктов для получения энергии и полезного жира, например, двух столовых ложек арахисового масла или четверти авокадо. Это смесь, которая может подпитывать ваши цели по снижению веса. Вы также можете попробовать эти восемь коктейлей, которые помогут вам похудеть.

СВЯЗАННЫЕ: 6 причин, по которым вы не смогли избавиться от жира на животе

Энергетические напитки

Когда все, что вы хотите сделать, это разбиться и сгореть вместо того, чтобы ходить в спортзал, вы можете обратиться к энергетическому уколу или низкокалорийному энергетическому напитку без сахара, чтобы взбодриться.Но это ошибка, говорит Ганс.

Если вы правильно питаетесь, тренируетесь и спите, вам не нужен прилив энергии от кофеина или каких-либо других сумасшедших ингредиентов в вашей банке, говорит она. Только ваш здоровый образ жизни должен вызывать у вас чувство энергии.

Вместо того, чтобы глотать напиток, оцените, достаточно ли вы спите или потребляете достаточно калорий, чтобы справиться с тренировками, говорит она. По ее словам, изменение этих привычек таким образом, чтобы вы были естественным образом заряжены энергией, автоматически поможет вам похудеть.

Первоначально эта статья была опубликована на сайте Women’s Health.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Беременность и непереносимость лактозы: как получить достаточное количество кальция?

У многих женщин способность переваривать лактозу улучшается во время беременности, особенно на более поздних сроках беременности.В результате, даже если у вас обычно непереносимость лактозы, вы можете пить молоко и есть другие молочные продукты без дискомфорта.

Кальций помогает строить кости и зубы вашего ребенка. Институт медицины рекомендует 1000 миллиграммов кальция в день во время беременности. Беременным подросткам необходимо 1300 миллиграммов в день.

Если вы испытываете непереносимость лактозы во время беременности или вам не нравится молоко или другие молочные продукты, воспользуйтесь следующими советами:

  • Выбирайте другие продукты, богатые кальцием, такие как миндаль, брокколи, эдамаме, нут, фасоль пинто, тофу, шпинат, а также продукты и напитки, обогащенные кальцием.Если вы пьете миндальное молоко, выбирайте молоко с добавлением кальция.
  • Принимайте добавки с кальцием.
  • Многие люди с непереносимостью лактозы обычно могут пить молоко небольшими порциями, например полстакана, во время еды, при этом симптомы минимальны или отсутствуют вовсе.
  • Попробуйте продукты без лактозы или с пониженным содержанием лактозы, включая молоко, сыр и йогурт.
  • Йогурт и ферментированные продукты, такие как сыры, часто переносятся лучше, чем обычное молоко. Лактоза в йогурте уже частично переваривается активными бактериями в йогурте.

Витамин D помогает вашему организму усваивать кальций, особенно во второй половине беременности. Витамин D обычно входит в состав витаминов для беременных вместе с кальцием.

Если вас беспокоит, сколько кальция вы получаете, поговорите со своим лечащим врачом.

  • Беременность и джакузи
  • Запор при беременности
09 июня 2020 г. Показать ссылки
  1. Гарнер CD. Питание при беременности. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 2 апреля 2018 г.
  2. Заболевания и аллергии. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/moms-medical-conditions. По состоянию на 25 марта 2018 г.
  3. Габбе С.Г. и др. Питание во время беременности. В: Акушерство: нормальная и проблемная беременность. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 2 апреля 2018 г.
  4. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 19 апреля 2018 г.
  5. Муларз А. и др. Питание и физические упражнения во время беременности. В: Секреты акушерства и гинекологии. 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2017.
Посмотреть больше ответов экспертов

Товары и услуги

  1. Книга: Акушерство
  2. Книга: Руководство клиники Майо по здоровой беременности

.

Правильное питание во время беременности | Готовый устойчивый ребенок!

Соблюдение диеты, состоящей из различных групп продуктов, — лучший способ сохранить здоровье и помочь вашему ребенку расти и развиваться.

Важность правильного питания во время беременности

Хорошая диета и активный образ жизни:

  • увеличить шансы забеременеть
  • повысить вероятность рождения здорового ребенка
  • снизить риск осложнений
  • облегчит ваше выздоровление и выздоровление после родов

Что значит хорошо питаться

Правильное питание означает:

  • употребление более здоровых продуктов, содержащих фолиевую кислоту, железо и йод
  • ограничение потребления продуктов с высоким содержанием жира и сахара
  • прием витаминных добавок, содержащих витамин D
  • пить много жидкости, но только небольшое количество кофеина
  • вообще не употреблять алкоголь
  • позаботьтесь о том, как вы готовите и храните пищу

Как соблюдать здоровую сбалансированную диету

Лучший стартовый продукт

Помимо бесплатных витаминов, вы можете иметь право на получение платежной карты Best Start Foods, которая поможет вам купить некоторые основные продукты питания, включая молоко, фрукты и овощи.

Подробнее о Best Start Foods

Диета

Диета для похудения во время беременности не рекомендуется, даже если у вас изначально избыточный вес.

Некоторое увеличение веса во время беременности является нормальным и включает вес вашего ребенка, плаценты и амниотической жидкости.

Тяга

Вкус некоторых продуктов отличается, так как ваше чувство вкуса может измениться, когда вы беременны. Это связано с гормональными изменениями в организме.

Вы можете обнаружить, что не можете есть продукты, которыми вы раньше наслаждались, или вам хочется их, если они станут вкуснее.Если вы испытываете тягу к продуктам с высоким содержанием жиров или сахара, постарайтесь ограничить их количество и вместо этого ешьте обычные сбалансированные блюда и здоровые закуски.

Продукты, которых следует избегать

Чтобы снизить вероятность причинения вреда себе или ребенку, следует избегать:

  • некоторые сыры
  • печень
  • паштет — все виды паштета, включая овощные версии, могут содержать листерию
  • сырое или недоваренное мясо
  • немного рыбы
  • сырые проросшие семена

Некоторые сыры

Непастеризованное молоко и сыры, изготовленные из него, могут содержать бактерии, называемые листериями, которые могут нанести вред вашему ребенку.

Избегать:

  • все непастеризованные сыры
  • пастеризованные и непастеризованные мягкие сыры и сыры, созревшие с плесенью, такие как сыр с плесенью, камамбер, бри или шевре

Печень

Большое количество витамина А может содержаться в печени и продуктах из печени, таких как паштет или ливерная колбаса.

Поскольку витамин А потенциально опасен для вашего ребенка, вам следует избегать употребления в пищу продуктов, содержащих печень.

Сырое или недоваренное мясо

Сырое или недоваренное мясо может вызвать пищевое отравление, поэтому всегда следите за тем, чтобы любое мясо, которое вы едите, было хорошо приготовлено и полностью горячим.

Вы не должны видеть никакого розового мяса. Это особенно важно с:

  • курица и прочая домашняя птица
  • все, что делается из мясного фарша, например сосиски и гамбургеры

Немного рыбы

Рыба может содержать большое количество ртути или загрязняющих веществ, что может повлиять на развитие нервной системы вашего ребенка.

Старайтесь есть жирную рыбу, такую ​​как скумбрия, сардины, лосось и форель, не более 2 порций в неделю.

Не есть:

  • более 2 стейков из тунца в неделю (весом около 170 г в сыром виде)
  • более 2 средних банок тунца в неделю (сухой вес около 140 г)

Проросшие семена

Многие виды проросших семян содержат бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.

Беременным женщинам рекомендуется готовить все проросшие семена перед едой, пока они не станут горячими.

Безопасные продукты

Во время беременности безопасно есть:

  • моллюски и креветки – их можно есть как часть горячего блюда, если они правильно приготовлены
  • пастеризованное молоко и молочные продукты
  • яйца и продукты, приготовленные из яиц (со знаком British Lion или Laid in Britain)
  • орехов (если у вас нет аллергии) — употребление арахиса во время беременности не повлияет на то, есть ли у вашего ребенка аллергия на арахис или нет
  • острая пища – нет причин избегать острой пищи
  • мёд — вы можете есть мёд, но вы не должны давать его своему ребенку, пока ему не исполнится год

Пастеризованное молоко и молочные продукты

Можно есть пастеризованным:

  • несладкий йогурт
  • кремовый
  • фромаж фреш
  • сметана
  • сыры, такие как чеддер и пармезан, фета, рикотта, маскарпоне, сливочный сыр, творог и сырные пасты

Яйца

Вы можете есть жидкие яйца, если на них есть маркировка British Lion или Laid in Britain (LIB).Любые другие яйца должны быть полностью приготовлены.

Продукты, приготовленные из яиц с этим знаком, также безопасны для употребления. В том числе:

  • майонез
  • мороженое
  • заправка для салата
  • мусс

Если вы едите вне дома и не уверены, используют ли они яйца британских львов или яйца, отложенные в Британии, попросите персонал выяснить это для вас.

Полезные напитки

Старайтесь ежедневно выпивать от 6 до 8 стаканов воды или других жидкостей по 200 мл, а также:

  • попробовать различные виды напитков, такие как кабачки без сахара, чай и кофе без кофеина, газированную воду, фруктовые соки или смузи
  • ограничить употребление фруктовых соков или смузи до 150 мл в день во время еды, чтобы предотвратить повреждение зубов

Кофе и чай без кофеина безопасны для употребления во время беременности.

Не употребляйте алкоголь во время беременности.

Вода

Пейте много воды во время беременности, чтобы избежать обезвоживания и предотвращения запоров, особенно в последние 3 месяца.

Вы должны кипятить воду, прежде чем пить ее, если вы получаете питьевую воду из частного источника, такого как колодец, скважина или родник. Качество воды из частных источников может сильно различаться, и когда оно плохое, это может вызвать проблемы со здоровьем.

Травяные напитки

Во время беременности необходимо:

  • выпивать не более 4 чашек травяного или зеленого чая в день, так как недостаточно данных об их влиянии на развитие детей
  • избегайте чаев, содержащих женьшень или эхинацею, поскольку врачи не уверены, какое влияние они могут оказывать на беременных или кормящих грудью

Поговорите со своей акушеркой, если вы не уверены в использовании каких-либо растительных продуктов.

Кофеин

Кофеин естественным образом содержится в шоколаде, кофе и чае. Это также добавлено к некоторым:

  • безалкогольные напитки
  • энергетические напитки
  • средства от простуды и гриппа

Употребление слишком большого количества кофеина во время беременности может:

  • повышают риск выкидыша
  • влияет на то, как растет ваш ребенок
  • причиной того, что ваш ребенок будет маленьким и недостаточным в весе — это может привести к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте

Если у вас слишком много кофеина, ваш ребенок может начать отказываться от него, когда родится.Это делает их раздражительными.

Сколько кофеина безопасно?

Во время беременности важно употреблять не более 200 мг кофеина в день.

Продукты питания или напитки

Количество кофеина (мг)

Кружка растворимого кофе

100 мг

Кружка для фильтрованного кофе

140 мг

Кружка чая

75 мг

Банка колы 330 мл

40 мг

Банка энергетического напитка 250 мл

80 мг (большие банки могут содержать до 160 мг)

Плитка простого шоколада 50 г

менее 25 мг

Плитка молочного шоколада 50 г

менее 10 мг


Переводы и альтернативные форматы этой информации можно получить в Службе общественного здравоохранения Шотландии.

Часто задаваемые вопросы о искусственном вскармливании: начальный прикорм и молоко (для родителей)

Независимо от того, решили ли вы кормить ребенка смесью с самого начала, докармливаете свое грудное молоко смесью или переходите с грудного молока на смесь, у вас обязательно возникнут вопросы. Вот ответы на некоторые распространенные вопросы о искусственном вскармливании.

Когда мой ребенок может попробовать твердую пищу?


Врачи рекомендуют подождать, пока вашему ребенку не исполнится около 6 месяцев, чтобы начинать прикорм.Некоторые дети могут быть готовы к твердой пище раньше 6 месяцев, но подождите, пока вашему ребенку не исполнится 4 месяца.

Младенцы, которые готовы есть твердую пищу:

  • интересуются едой (например, они могут смотреть, как другие едят, тянуться за едой и открывать рот, когда еда рядом)
  • хорошо держат голову и садятся практически без помощи
  • не проталкивать пищу изо рта (это естественный рефлекс языка, который исчезает в возрасте 4–6 месяцев)
  • обычно весят в два раза больше своего веса при рождении или близки к этому

Поговорите со своим врачом о подходящем времени для начала прикорма.

Как вводить твердую пищу?

Когда придет время, начните с однозерновых обогащенных железом детских каш. Начните с 1 или 2 столовых ложек хлопьев, смешанных с грудным молоком, смесью или водой. Кормите ребенка маленькой детской ложкой. Не добавляйте хлопья в детскую бутылочку, если это не рекомендовано врачом.

Когда ваш ребенок научится есть первый прикорм, вводите другие продукты из всех пищевых групп, такие как мясное пюре, фрукты, овощи, крупы, бобы и йогурт.Подождите несколько дней между введением новых продуктов, чтобы убедиться, что у вашего ребенка нет аллергической реакции.

Вы можете включить продукты, которые с большей вероятностью могут вызвать аллергию, такие как арахис, яйца, коровье молоко, морепродукты, орехи, пшеницу и сою, в число продуктов, которые вы вводите ребенку. Ожидание начала употребления этих продуктов не предотвращает пищевую аллергию.

Поговорите со своим врачом, прежде чем давать продукты, содержащие арахис, если у вашего ребенка тяжелая форма экземы или аллергия на яйца, так как эти состояния повышают вероятность аллергии на арахис.Употребление в пищу продуктов, содержащих арахис, в раннем возрасте может снизить вероятность развития у ребенка аллергии на арахис. Но ваш врач должен будет решить, можете ли вы давать арахис своему ребенку, и какой самый безопасный способ сделать это. Обычно для этого требуются тесты на аллергию.

Должны ли мы избегать некоторых продуктов?

Да, не давайте ребенку:

  • пищевые продукты с добавлением сахара или некалорийные подсластители
  • продукты с высоким содержанием натрия
  • мед до первого дня рождения. Это может вызвать ботулизм у детей.
  • непастеризованный сок, молоко, йогурт или сыр
  • обычное коровье молоко или соевые напитки вместо грудного молока или смеси до 12 месяцев. Можно предлагать пастеризованный йогурт и сыр.
  • продукты, которые могут вызвать удушье, такие как хот-доги, сырая морковь, виноград, попкорн и орехи

Всегда следите за своим ребенком во время еды. Убедитесь, что ваш ребенок сидит на высоком стульчике или в другом безопасном месте.

Когда моему ребенку можно есть коровье молоко?

До своего первого дня рождения младенцы все еще нуждаются в питательных веществах грудного молока или смеси.Но после этого они готовы перейти на коровье молоко.

Большинство детей в возрасте до 2 лет должны пить цельное молоко. Если у малыша избыточный вес или есть семейная история ожирения, высокого уровня холестерина или проблем с сердцем, врач может порекомендовать перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2%).

Если ваш ребенок не может пить коровье молоко, выберите несладкий соевый напиток, обогащенный кальцием и витамином D. Другие заменители молока, такие как миндальное, овсяное, рисовое или кокосовое молоко, содержат меньше белка и могут быть необогащенными.

Как перейти на коровье молоко?

Вы можете перевести ребенка со смеси на цельное молоко, заменив бутылочки со смесью бутылочками или поильниками с молоком. К 1 году ваш ребенок должен есть разнообразную твердую пищу и выпивать от 16 до 24 унций (480–720 миллилитров) молока в день.

Когда я могу начать давать ребенку воду и другие напитки?

В первые 6 месяцев жизни здоровые дети, пьющие достаточно смеси, обычно не нуждаются в дополнительной воде.Как только ваш ребенок начнет есть твердую пищу, вы можете предлагать ему небольшое количество воды между кормлениями, до 4–8 унций в день.

Вода, содержащая фтор, помогает предотвратить кариес. Если в вашей воде нет фтора, поговорите со своим врачом или стоматологом о каплях фтора.

Не давайте сок детям младше 12 месяцев. После первого дня рождения вашего ребенка ограничьте потребление 100% фруктового сока до 4 унций в день. Всегда подавайте сок в чашке, а не в бутылке. Не давайте ребенку подслащенные сахаром напитки, в том числе газированные напитки, сокосодержащие напитки, спортивные напитки и ароматизированное молоко.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.