Порошок матча что это: Чай матча: как производится, чем полезен, каков на вкус и чем отличается от зеленого чая? — 16.07.2020

Содержание

Чай матча: как производится, чем полезен, каков на вкус и чем отличается от зеленого чая? — 16.07.2020

Что такое матча?

Матча — это порошок из измельченных листьев зеленого чая, который заваривают в горячей воде. Практика приготовления чая матча имеет японское происхождение, а слово «матча» на японском языке означает «молотый чай». Изначально он часто был важной составляющей японских чайных церемоний, но сейчас интерес к нему возрос по всему миру. В пекарнях и кофейнях встречаются разные виды использования матча — от латте до десертов.


Как производится матча?

Листья зеленого чая перетираются камнями в мелкий порошок яркого зеленого цвета. Этот порошок затем используется для приготовления чая матча. Поскольку во время распития чая чайные листья съедаются, их выращивают и собирают, следуя особенным правилам:

  • Кусты зеленого чая должны быть защищены от прямых солнечных лучей. Освещение контролируется, чтобы листья вырабатывали как можно больше хлорофилла, что дает насыщенный зеленый цвет, а также обеспечивает повышенное содержание питательных веществ.
  • Молодые весенние почки и листья собирают вручную, а стебли убирают.
  • После сбора листья пропаривают в течение нескольких часов, чтобы предотвратить окисление и усилить зеленый цвет.
  • Листья должны высохнуть в прохладном месте.
  • После высыхания листья медленно измельчаются камнями в мелкий порошок.

Кофеин в чае матча

Кофеина в чае матча больше, чем в зеленом чае, но меньше, чем в кофе. Вот примерное содержание кофеина в напитках 240 мл:

♦ Зеленый чай — 20-40 мг

♦ Черный чай — 35-60 мг

♦ Матча — 40-75 мг

♦ Кофе — 80-160 мг

Поскольку в чае матча также содержится и L-теанин, то он не только бодрит, но одновременно и немного расслабляет — без чувства сонливости.


Почему стоит ограничить употребление чая матча

Главной причиной сомнений в безоговорочной пользе чая матча является вероятность содержания некоторой доли свинца в листьях. Растения зеленого чая, или Camellia sinensis, естественным образом поглощают свинец из окружающей среды. Допустимый лимит количества свинца составляет 2 мкг на грамм. Обязательно выбирайте авторитетные и сертифицированные бренды и ограничивайте потребление примерно одной чашкой в ​​день. Не стоит давать чай матча детям.


Каков чай матча на вкус?

Матча обладает ореховым привкусом, легким сладким и незначительным горьким вкусом. На вкус может повлиять качество. Матча церемониального сорта, как правило, имеет более сладкий вкус с меньшей горечью, в то время как вкус кулинарного сорта менее сладкий и более ореховый. Аромат матча может также стать более горьким с течением времени под воздействием кислорода.


Матча VS Зеленый чай

Хотя и матча и зеленый чай происходят из растения Camellia Sinensis, между ними есть различия.

  • Чай Матча содержит в два раза больше кофеина, чем зеленый чай.
  • Матча имеет более высокую концентрацию питательных веществ, чем зеленый чай.
  • Матча отличается естественным сладким растительным вкусом, в то время как зеленый чай обладает мягким землистым ароматом, который хорошо сочетается с другими ароматами для чайных миксов.
  • Матча изготавливается молодых листьев, выращенных в тени; порошок зеленого чая — из зрелых листьев, которые подвергаются воздействию солнца в процессе выращивания.
Идеи блюд с матча для кафе или кофейни

Порошок матча может превратить обычный привычный напиток в яркий привлекательный коктейль! Матча можно добавить в состав выпечки, что придаст интересный привкус и необычный цвет. Вот только некоторые из рецептов с использованием порошка матча, которые можно попробовать в кафе или пекарне, тем самым расширив меню и сделав его более оригинальным:Матча Капучино

  • Зеленое мороженое
  • Блины с матча
  • Попкорн с матча
  • Печенье или другая выпечка с матча
  • Суп с матча
  • Зеленый пудинг
  • Соус с матча
  • Ваш вариант 🙂

 

Перевод статьи интернет-источника webstaurantstore.
Фото: Freepick

Матча из Японии

Как правильно называть этот чай?


Мы называем его МатчА с ударением на последний слог, но к вам в магазин могут прийти ревнители чистого японского языка и начать поправлять вас, говоря: в Японии нет звука ча, надо говорить Маття. Также ударение может ставится на любой слог в обоих вариантах. Не надо боятся и уж тем более поправлять клиентов) 

Почему мы остановились на этом названии и написании?

Посовещались с филологами. Сейчас в Русском языке нет закрепленной нормы для этого чая. Это понятие в словаре отсутствует. Скорее всего это будет именно наш вариант и в женском роде: матча — она. Здесь можно провести аналогию в закрепленным понятием Сенча. По-японски название этого чая звучит ближе к Сентя, но мы так не говорим.

Почему в Японии появился такой специфический чай?


Он появился не в Японии, а в Китае и вместе с буддисткими монахами попал в Японию. Это произошло примерно в 8 веке нашей эры и в это время в мире еще не существовало привычных нам листовых чаев. В Китае тоже пили молотый чай. Да даже и не пили, а варили из порошка бульон и употребляли как лекарство. Расцвет листовых чаев в Китае пришелся на 13 век, а в это время Япония закрылась от остального мира и эту культуру перенять не успела. Так что перед нами наследие древней китайской культуры, но уже со внесёнными за столетия локальными изменениями. 


Надо сказать, что в 18-19 веках чай Матча был в Японии уже не популярен, он считался архаичным пережитком. В 20 веке он снова стал модным. Изначально это происходило из-за Японского милитаризма, когда листовые чаи стали ассоциироваться с Китаем и пошел тренд к возрождению национальных традиций.  В середине же 20 века, популярности чаю добавили научные исследования, подтверждающие пользу такого употребления чая, а также тоска по древней Японии, почти полностью разрушенной войной. Ближе к началу 20 века всемирная популярность возникла и благодаря моде на все японское в Юго-Восточной Азии, и, в более значимой степени, мощному ЗОЖ тренду в США.

Как делают чай Матча?

Сначала делают зеленый чай типа Гиокуро — то есть затеняют при выращивании и производят быстрое убийство зелени на пару. Важное отличие — листья при этом не скручивают и получается заготовка — Тэнча. 
Чтобы сделать настоящую Матчу из Тэнчи убирают стебли и прожилки, а затем вручную перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Это трудоемкий процесс, что не только влияет на качество чая, но и на его цену. 

Какие преимущества есть у нашей матчи?

Мы уже писали о том, что зачастую продают под видом Матчи на рынке. Предлагаем продолжить в том же духе. Рассмотрим, что такое хорошо, а что такое плохо.

  • Свежесть. Матча –чай, который принято употреблять свежим. Если вы открываете баночку, то весь чай желательно выпить в течение месяца. Это важно, ведь чай перетертый, и его маленькие частицы очень быстро окисляются. Цвет должен быть нежно-зеленым, свежим. Такой цвет также означает, что сам порошок хранился до упаковки в холодильнике, а не лежал где-то на складе в мешках. 
  • Структура. Сам порошок должен быть мелким, не хрустеть на зубах, не давать осадка из явных частиц листа. Наша Матча производится из мякоти чайного листа, без частиц стебля и прожилок. Они как раз дают осадок и делают вкус напитка грубее.
  • Цвет. Хороший цвет настоя – изумрудный, однородный. Сам настой однородный, не разделяется сразу на слои.
  • Пена. Очень важный показатель. В сортах чая, используемых для производства матчи, высоко содержание сапонинов – веществ, отвечающих за появление пены. Пену легко взбить при помощи часэна или используя капучинатор. В дешевой китайской матче пены вообще не бывает. Если хотите добиться более впечатляющей пены, то лучше использовать церемониальную матчу. 
  • Аромат. Для хорошей матчи характерен свежий, весенний травяной аромат сухого порошка с легкими сладкими нотами. Никакой печки, сена. В аромате настоя могут чувствоваться уже морские, йодистые ноты.
  • Вкус. Вкус у Матчи должен быть однородный, мягкий, сливочный, с морскими нотами и долгим сладким послевкусием. Сладость – важный признак того, что чайные кусты затеняли перед сбором чая.
Как заваривать такой чай?


Матчу в отличие от листовых зеленых чаев заваривают горячей водой. Дело в том, что мы не настаиваем чай, а просто заливаем водой, размешиваем и готовы пить. Не настаивайте Матчу! Она готова к употреблению сразу после заливки порошка водой.

Также существуют два классических способа заваривания этого чая:

УСУЧА– жидкий настой, берут небольшое количество чая, примерно 2 г на 100 мл воды.

КОЙЧА – это уже скорее крем, примерно 5 г на 50 мл воды. Консистенция напоминает сметану, а вкус – уже больше похож на водоросли нори и жареные семечки. Этот способ больше подходит для церемониальной матчи и, традиционно используется в японской чайной церемонии.

Про церемонию рассказывать не будем — обещали не погружать в дзен (а без погружения непонятно), но если надо — сигнализируйте!

Голубая и зеленая матча — в чем разница?

Вы только начали постигать таинственный мир японской культуры? Тогда, возможно, вы столкнетесь с одним вопросом, который поставит вас в тупик — что же это за синяя матча и в чем она отличается от зеленой? Это мы сегодня и постараемся разобрать.

Очевидно, что самое явное различие — это цвет, однако, стоит рассмотреть этот момент подробнее. Зеленый порошок имеет такой насыщенный оттенок благодаря хлорофиллу, содержащемуся в листьях растения рода Камели или попросту чайных листьях. Именно он позволяет выводить из организма токсины. Такая пудра содержит в себе большое количество антиоксидантов, улучшающих метаболизм, что помогает в борьбе с лишним весом, контролирует уровень сахара в крови, замедляет старение кожи. Подробнее о полезных свойствах зеленого чая мы писали здесь.


Родом зеленая матча из Китая, однако значительно популярнее она стала именно в Японии, с которой теперь и ассоциируется. В противовес голубой порошок пришел из Таиланда, где является традиционным напитком. Синяя матча в отличие от привычной нам зеленой готовится из цветков клитории. Это растение имеет ярко-синий оттенок, а жители Юго-Восточной Азии издавна добавляют его в свои блюда. Сейчас голубая пудра приобрела большую популярность на Западе, где ее используют в качестве добавки при приготовлении десертов и напитков. По своим свойствам голубая матча также не уступает конкуренту — она улучшает кровообращение, способствует улучшению памяти, обладает расслабляющим эффектом, снимает стресс, улучшает сон, помогает в борьбе с депрессией и хронической усталостью. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в клитории снижают уровень холестерина в крови, облегчает предменструальный синдром и отлично борется с воспалениями и микробами.


Естественно, что вкус этих двух напитков кардинально отличается друг от друга. В случае с японским чаем присутствует всем известная горчинка, но при этом также чувствуется некая мягкость и травянистость. Дубильные вещества добавляют терпкости, а порошковая структура обеспечивает небольшую сладость. Что же до цветочного чая из Таиланда, в нем превалирует сладковатый привкус с более тонкими фруктовыми нотками, перемежающимися со сливочным и карамельным ароматом. Как зеленую, так и синюю пудру можно активно использовать в кулинарии, однако цветочные лепестки прощают больше ошибок новичкам, так как не несут в себе хоть и легкой, но вполне заметной горчинки, чего нельзя сказать о японских чайных листьях. Матчу из Таиланда можно смело добавить в коктейль, смешав с растительным молоком, или сделать полезный смузи с лесными ягодами и бананом — все зависит от вашей фантазии. Зеленый же порошок хоть и частый гость в рецептах различных пирожных и десертов, но не стоит с ним сильно усердствовать, если конечно вы не фанат горького шоколада, тогда все дороги перед вами открыты. В качестве чая оба вида завариваются одинаково и не имеют каких-то специфических нюансов.

Теперь вы знаете, чем отличаются эти два порошка и всегда можете отдать предпочтение тому, что нравится больше, но для этого сперва стоит попробовать их оба.

ВСЕ НОВОСТИ

Японский зеленый чай матча (маття)

Чай матча (маття) что это за чай

Матча (маття) – это мелкодисперсный порошок чайного листа, который в заваренном состоянии похож на травяной фреш. Попробовать настоящий, традиционный матча можно только во время чайной церемонии.

Для этого чая сырье выращивается и обрабатывается по специальной технологии. Смалываются же сухие чайные листья непосредственно перед употреблением. В небольшом количестве воды зеленый чайный порошок взбивается бамбуковым венчиком, и полученная взвесь вкушается во время чайной церемонии всеми участниками действа в атмосфере почтения и удовольствия. Это, если говорить о традиционной культуре употребления матча.

В повседневной чайной культуре появился матча промышленного производства, уже смолотый, в вакуумной упаковке. Общедоступный чай матча что это за чай? Изготавливается он, зачастую, из чайных кустов разных сортов и с разных плантаций, смалывается на промышленных линиях. Ценность матча в том, что он не растворяется в воде, и потребляется весь без остатка, тем самым щедро отдавая все свои полезные качества. По силе воздействия одна чашка маття равносильна 10 чашкам качественного зеленого чая.

Использование маття (матча) в кулинарии

Используют порошок матча, как для приготовления чая по традиционному рецепту, так и в качестве добавки к различным напиткам и блюдам.

Будучи добавленным к другим сортам чая и кулинарным блюдам, матча обогащает их витаминным комплексом, придавая свежий аромат, вкус и зеленоватый оттенок.

Хорошо известный напиток «Латте» приготавливается с заваренным матча, сахаром и молоком.

Мороженное с матча – не только оригинальное по внешнему виду, но и гораздо полезнее обычного.

Порошок матча можно добавлять в выпечку, сиропы, желе, муссы, десерты, кофе, коктейли и пр.

Замечательные соусы для мясных блюд можно приготовить с использованием чудесного зеленого порошка маття (матча).

Маття (матча) в косметологии

Для профилактики кариеса и лечения десен маття добавляют в зубной порошок или пасту.

Порошок маття (матча) добавляют в крема и мыло.

Для оздоровления и очищения кожи лица из порошка маття делают маски.

Для устранения прыщей и угрей на лице также составляются маски с использованием дополнительных ингредиентов.

Слабо заваренный маття используют для умывания и протирания лица.


Мыло с добавлением матча
Порошок матча для косметических масок

коротко о главном – 4fresh блог

Цена напитка — это не дань моде. Если погрузится в сложный процесс выращивания чая, то становится понятно, из чего складывается конечная стоимость продукта. Как насчет небольшого путешествия в Японию?

Матча (抹茶) получена из Camellia Sinensis — вида чайного растения, листья которого превращают в зеленый, белый, желтый, улун, черный и другие чаи. Но есть главные отличия, которые позволили получить максимум пользы: стиль выращивания, сбор урожая и производственный процесс.

1. Терруар

Удзи на юго-восточной границе Киото — регион, который часто называют идеальным для выращивания матча из-за его уникальных агроклиматических условий (терруара): почва, климат, высота над уровнем моря, влажность и количество осадков — все это способствует отличительному аромату и вкусовому профилю чая и исключительной пользе.

2. Процесс затенение чайного листа

В апреле, за 2-3 недели до сбора урожая, когда появляются первые чайные побеги, листья укрывают от прямых солнечных лучей, что замедляет их рост и снижает скорость фотосинтеза.
Это позволяет повысить уровень теанина — аминокислоты, ответственной за повышение стрессоустойчивости нашего организма и мягкий, сладкий вкус чая матча.

Чай матча также содержит кофеин и приятно бодрит. Причем в основе этой бодрости не внезапный всплеск энергии, а постепенное повышение настроения и прилив сил!
Благодаря таким свойствам чай матча служит прекрасной альтернативой кофеину и черному чаю: эффект чая матча развивается постепенно, а пик активности не сменяется резким упадком сил.

В общем говоря, вкус и польза матча напрямую зависит от содержания аминокислот в нем. Церемониальные сорта, листья для изготовления которых собирают первыми, имеют более сложный и насыщенный аромат!

3. Процесс сбора урожая

Процесс сбора урожая начинается в мае, листья бережно собирают вручную один за другим. А для того, чтобы сохранить яркий зеленый цвет листьев вместе с отличным ароматом, их пропаривают 15-20 секунд в течение 20-ти часов после сбора, далее просушивают и измельчают в порошок, который называют тенча.

4. Процесс измельчения

Заключительный этап производственного процесса — измельчение тенча в порошок, который мы привыкли называть чаем матча. Для этого используют традиционную каменную мельницу из гранита. Именно этот процесс измельчения дает матче (抹茶) свое название — буквально «молотый чай». Благодаря трению и отсутствию температур матча сохраняет все полезные свойства, содержащиеся в сыром листе.

Сложный и строгий процесс выращивания и производства матча делает его таким уникальным и высоко ценимым уже многие сотни лет!

Голубая матча — это что за зверь?

Чай матча привлек к себе такое внимание и ажиотаж, что сейчас все чаще мелькает порошок с названием “голубая матча”.
Что же это такое и так же ли она полезна, как и матча, приготовленная из зеленого листа чайного дерева?

Ответ прост: голубая “матча” не имеет ничего общего с нашей матчей, о которой мы говорим выше. Из общего — только название 🙂 Голубая матча — натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea), за счет чего и имеет свой яркий цвет.

Такой напиток точно удивит вашу семью и гостей и станет ярким акцентом любого завтрака или десерта, но он не обладает свойствами зеленой матчи.

Порошковый чай Матча — Чайная Гавань

Общая информация

По японски звучит как  маття и переводится как растертый чай. Относится к категории зеленого чая. Именно его пьют на классической японской чайной церемонии. В наши дни матча широко используется в качестве пищевой добавки, например к десертам  вагаси, лапше соба и даже мороженному.

 История возникновения

В Китае во времена правления династии Тан (618—907 гг.) чайный лист обрабатывали паром, спрессовывая в брикеты, это позволяло продлить чаю срок хранения. Такой чай заваривали путём растирания листьев в порошок и последующего добавления соли и мяты. В период  династии Сун (960—1279 гг.) популярность приобретает порошковый чай.  Его заливая кипятком взбивали с помощью венчика до образования пенки. У дзэн-буддистов потребление и приготовление такого чая превратилось в ритуал.

В 1191 году китайские монахи завезли и распространили  дзэн-буддизм в Японию, а вместе с ним и культуру употребления порошкового чая. В Китае эта культура постепенно отошла, но в Японии  выйдя за пределы монастырей, широко распространилась в разных слоях общества, по сей день, продолжая свое существование.

 Технология и производство

Подготовка матча начинается еще до сбора урожая, когда чайные кусты закрывают от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост растения, обогащая чай аминокислотами, которые придают чаю сладкий вкус.

В конце сбора листья раскладывают ровными рядами и просушивают на солнце. Затем их разламывают, убирая стебли и прожилки.

Далее следует процесс перемалывания листьев в специальных машинах, на выходе получается ярко-зелёный порошок очень похожий на тальк.

Вкус чая зависит от правильной подготовки к сбору урожая. Высшие сорта матча имеют более сладкий вкус, глубокий аромат и интенсивное послевкусие.

Главные области производства маття — это Удзи, Сидузоке, северная часть Косю и Нисио.

 Дегустация

Вкус матча сильно напоминает китайский би ло чунь, а порой и лунцзин.

  • Цвет: ядовито зеленый
  • Аромат: ярки и густой
  • Вкус: цветочный с медовым оттенком
  • Послевкусие: вяжущее с легкой сладость у корня языка.

Эффект и полезные свойства

Матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай, а так же и L-теанин  и теофиллин, которые стимулируют альфа-ритмы мозга, помогая оставаться бодрым и в то же время спокойным.

Кроме того маття:

  • Улучшает цвет кожи, делая её более гладкой и шелковистой.
  • Является отличным антисептиком.
  • Укрепляет иммунитет
  • Улучшает концентрацию и снимает стресс
  • Снижает давление и нормализуют работу сердечно сосудистой системы.

Интересные факты;

  • На основе зеленого японского чая матча выпускается большое количество косметики.
  • Маття используют в качестве натурального красителя для масок, скраба, мыла и крема.
  • Зеленый японский чай используется в качестве тинктуры для духов.

Японский зеленый чай Матча (Маття). Порошок.

Матча (или маття) – растертый до порошкового состояния церемониальный зеленый чай.

Название чая: Матча, Маття

Тип: зеленый чай

Изготовление: март 2021

Где производится: Удзи, Нисио, Судзуоке, север Кюсю

Все, что нужно знать о чае Матча

Чай довольно сильно отличается от классического зеленого. Это порошок, который получают, перетирая зеленый чай Тэнч. Перед вами совершенно не тот чай, который можно «на бегу» заварить и выпить. Рискуете просто испортить вкус.

 

Несколько интересных фактов:

Собирают чай только один раз в году;
За две недели до начала сбора кусты накрывают, чтобы на них не попадал солнечный свет и сохранилась свежесть;
Есть 2 способа обработки после сбора. Скрученные и высушенные чайные листы – гекуро. Прямые высушенные и перетертые листья – тэнтя.
На вкус напитка очень сильно влияет наличие аминокислот. У высших сортов, которые собирают первыми, вкус сладковатый, а аромат насыщенный. У низших сортов все слабее.

 

И мы предлагаем вам купить чай Матча в Москве из листьев высших сортов – ароматный, с приятным вкусом и послевкусием.

О полезных свойствах чая Матча

Сложно найти другой столь же полезный чай. Регулярное питье помогает повысить иммунитет, снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и повышения холестерина, замедляет процессы старения организма и предотвращает формирование камней в почках.

Последние исследования показали, что матча также способствует повышению физической выносливости на 20-25%, а антиоксидантов в ней почти в 140 раз больше, чем в обычном зеленом чае. Кофеина в одной чашке приблизительно такое же количество, как и в чашке кофе. Отличный выбор, чтобы взбодриться с утра и при этом оздоровиться.

Койтя и усутя – две технологии заварки

Если вы решили купить чай маття, то в первую очередь определите, каким способом вы будете его заваривать. Их два:

 

Койтя

В сухую посуду засыпается около 4 грамм порошка и заливается 50 грамм воды. Перемешивать нужно медленно, чтобы напиток получился тягучим и достаточно густым. Вкус – сладкий с нотками терпкости.

 

Усутя

Берется 2 грамма чая на 80 грамм воды. Посуду перед заваркой нужно прогреть и просушить. Залив водой, чай нужно взбить венчиком, чтобы разбить все комочки. Напиток имеет горьковатый привкус, ярко выраженный зеленый цвет и жидкую консистенцию.

 

Сложно назвать чай Матча напитком для всех. Но если уж он придется человеку по душе, то отказаться от него просто невозможно. Кстати, в любом случае Матча пьется вместе с заваркой, а выбрасывать ее – категорически неправильно.

Побочные эффекты чая маття: 9 причин, по которым вам может хотеться пить меньше этого напитка

Есть много причин, по которым люди пьют чай маття. Но кажется, что польза для здоровья от этого напитка может сопровождаться некоторыми побочными эффектами.

Матча — это мелко измельченный порошок из листьев зеленого чая. Когда вы пьете матча, вы потребляете все питательные вещества, содержащиеся в этих листьях. К ним относятся кофеин, а также мощный антиоксидант, называемый галлатом эпигаллокатехина или сокращенно EGCG.

Любители матча

говорят, что после его употребления они чувствуют себя более энергичными и сосредоточенными. Это имеет смысл, так как и кофеин, и EGCG связаны с улучшением умственной деятельности и настроения. Но есть одна загвоздка: матча также может иметь некоторые неприятные временные побочные эффекты.

В этой статье мы рассмотрим девять (9) побочных эффектов чая маття, о которых вам следует знать.

Побочные эффекты чая маття

Может заставить вас нервничать и тревожиться

Как и другие напитки с кофеином, такие как кофе и энергетические напитки, маття может вызвать у вас нервозность и беспокойство, если вы к нему не привыкли, особенно если вы пьете слишком много и слишком быстро (3).

Также стоит отметить, что некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие. Если у вас нет большого опыта работы с продуктами, содержащими кофеин, лучше всего сначала выпить немного матча и постепенно повышать свою толерантность.

Если дрожь слишком сильна для вас, подумайте о том, чтобы попробовать чай матча без кофеина, который содержит от 3 до 10 миллиграммов кофеина на порцию по сравнению с обычной чашкой заваренного зеленого чая, которая содержит около 40 миллиграммов.

Может испортить ваш сон

Употребление кофеина на ночь вредно для сна, и лучше избегать употребления маття перед сном.

Кофеин может оставаться в организме в течение нескольких часов, поэтому, если вы выпьете чашку матча поздно днем ​​или ранним вечером, это может повлиять на вашу способность заснуть позже той же ночью (6). Как и другие напитки с кофеином.

Подробнее: Чай с корицей: факты, польза для здоровья и побочные эффекты

Может вызывать дискомфорт в желудке

Кофеин и клетчатка, содержащиеся в маття, могут оказывать слабительное действие на многих людей, особенно на тех, кто обычно не пьет напитки с кофеином или чай регулярно (5).

Поскольку матча потребляется в таких больших количествах по сравнению с другими чаями, неудивительно, что слабительный эффект может быть даже сильнее, чем у обычной порции заваренного зеленого или черного чая.

Если вы выпьете слишком много маття за короткий промежуток времени, у вас может возникнуть расстройство желудка. Это потому, что кофеин стимулирует центральную нервную систему, что может привести к чувству нервозности и беспокойства.

Он также может раздражать части вашего пищеварительного тракта, изменяя их форму или вызывая мышечные сокращения, поэтому, если у вас чувствительная ткань желудка, вы можете дать своему кишечнику передышку от употребления слишком большого количества зеленого чая в целом.EGCG может вызвать воспаление при употреблении в высоких дозах в течение длительного времени, поэтому, если вы пьете много маття ежедневно, это может усугубить любое ранее существовавшее воспаление в вашем пищеварительном тракте (14).

Может вызвать обезвоживание

Кофеин является мочегонным средством, а это означает, что он увеличивает скорость мочеиспускания (2). Это может означать, что вы теряете больше жидкости, чем обычно, что затем приводит к обезвоживанию, которое проявляется в виде чувства жажды.

Если вы пьете недостаточно воды, это может быть еще более выражено.Особенно важно увеличить потребление воды, если вы пьете маття, потому что в противном случае это может привести к обезвоживанию, а не к надлежащему увлажнению.

Может привести к анемии

Высокие дозы кофеина и EGCG могут нарушать способность вашего организма усваивать железо, связываясь с белками, которые его транспортируют (1).

Поскольку матча содержит оба вещества, вы не сможете должным образом усваивать железо, содержащееся в продуктах, если пьете слишком много зеленого чая.Это означает, что регулярное употребление большого количества зеленого чая может со временем привести к анемии.

Если у вас проблемы с усвоением железа или есть риск его дефицита, поговорите со своим врачом о том, какое количество маття вам подходит. Хотя анемия встречается редко в большинстве развитых стран мира, некоторые группы населения могут быть более склонны к ней, включая беременных женщин и людей с такими заболеваниями, как глютеновая болезнь или воспалительное заболевание кишечника (11).

Если вы набрались смелости, чтобы достичь цели по снижению веса, позвольте Betterme справиться с этим сложным процессом.Наше приложение поможет вам перестроить свои привычки, перестроить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Содержит дубильные вещества, которые могут окрасить зубы

Таннины — это растительные полифенолы, которые можно найти во многих продуктах, включая чай (12). Хотя зубная эмаль в основном состоит из кальция и других минералов, дубильные вещества могут прилипать к ней, если они присутствуют в достаточно высоких концентрациях. Вот почему употребление напитков темного цвета, таких как черный чай или красное вино, со временем может привести к появлению пятен на зубах (8).

Если вы пьете матча слишком часто в течение длительного периода времени, то содержащиеся в нем полифенолы могут накапливаться на вашей эмали, что может привести к ее окрашиванию после длительного воздействия. Есть способы предотвратить это, например, пить сок цитрусовых (который содержит лимонную кислоту) после употребления чая. Кроме того, ни в коем случае не чистите зубы сразу, потому что это может усугубить окрашивание.

Может подвергнуть вас воздействию токсичных элементов

Некоторые растения содержат соединения, которые могут быть вредны для человека, если они присутствуют в достаточной концентрации.Некоторые из этих растений также могут со временем загрязняться такими элементами, как мышьяк, свинец, кадмий и ртуть (7). Это потому, что эти элементы естественным образом содержатся в грязи и воде. Это означает, что они могут оказаться на листьях растения после некоторого времени воздействия.

Несмотря на то, что чай матча встречается относительно редко, он может содержать токсичные металлы, такие как свинец и ртуть.

Воздействие высоких концентраций свинца может со временем привести к повреждению головного мозга, почек, легких, нервной системы и эритроцитов (9).Опасности намного ниже, когда вы просто регулярно пьете небольшое количество. Но если вы пьете его каждый божий день, то невозможно узнать, какие эффекты он может иметь в долгосрочной перспективе.

Ртуть — еще один металл, который со временем может накапливаться в организме. Это может быть особенно проблематично, если вы постоянно пьете маття. Отравление ртутью может привести к таким симптомам, как тремор, потеря памяти, проблемы со зрением и даже судороги (10).

Употребление с молоком может негативно повлиять на усвоение железа

Обычно молоко добавляют в чай ​​для аромата, так как оно помогает уменьшить горечь некоторых сортов, в том числе маття.Однако добавление молока также снизит способность вашего организма усваивать железо из пищи. Это особенно верно для гемового железа, которое содержится в мясных продуктах (15).

Негемовое железо, присутствующее в растениях, не зависит от добавления молока, но оно все же может уменьшиться, если вы пьете слишком много чая или страдаете таким заболеванием, как порфирия, которое вызывает проблемы с усвоением этого типа железа (12).

Может вызывать прыщи

Matcha содержит больше кофеина, чем обычный зеленый чай.Это связано с тем, что при заваривании употребляется весь лист. Это всего лишь настой в обычном заварном зеленом чае. Это означает, что употребление матча может дать вам больше кофеина, чем несколько чашек обычного зеленого чая (4).

Для некоторых людей это может означать, что в результате у них будет больше прыщей. Это потому, что кофеин, как было показано, вызывает вспышки прыщей у некоторых людей. Особенно это актуально при употреблении в больших количествах на голодный желудок. Если вы склонны к высыпаниям на коже, лучше пить маття позже в течение дня.Кроме того, избегайте его слишком большого количества, если вы знаете, что он провоцирует появление прыщей.

Сколько матча нужно пить, чтобы избежать неприятных побочных эффектов?

Нет исследований, в которых бы однозначно указывалось, какое количество матча является избыточным. Тем не менее, вполне вероятно, что побочные эффекты зеленого чая матча варьируются в зависимости от возраста человека, веса, состояния здоровья и степени воздействия элементов.

В целом, вам следует стараться не потреблять более 500 мг экстракта зеленого чая или до 400 мг кофеина из любого источника в день, если иное не рекомендовано врачом (16).Если возможно, лучше распределить потребление равномерно в течение дня, а не пить все сразу, поскольку чрезмерное потребление может увеличить риск возникновения неприятных побочных эффектов.

Некоторые люди также могут захотеть прекратить или сократить потребление, если они беременны, кормят грудью, принимают определенные лекарства (особенно содержащие кофеин). Кроме того, может быть хорошей идеей бросить курить, если есть риск развития определенных заболеваний, таких как анемия или отравление ртутью, которые могут усугубиться при употреблении слишком большого количества матча.

Итог Чай матча

— популярный напиток, который может обеспечить вас большой дозой питательных веществ, но важно оставаться в рекомендуемых пределах. Если вы не хотите полностью отказываться от употребления маття, попробуйте ограничить его ежедневное потребление. Тогда вы избежите негативных побочных эффектов, таких как чрезмерное употребление кофеина или раздражение кишечника.

Если вы пытаетесь сбросить вес или повысить концентрацию и энергию, возможно, вам стоит пить больше, но только в том случае, если вы не чувствительны к кофеину или у вас уже есть какие-либо проблемы с пищеварением.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. Биоактивные пищевые полифенолы ингибируют всасывание гемового железа дозозависимым образом в клетках человеческого кишечника Caco-2 (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Кофеин и диурез во время отдыха и упражнений: метаанализ (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Потребление кофеина и самооценка стресса, беспокойства и депрессии у детей средней школы — Гарет Ричардс, Эндрю Смит, 2015 г. (2015 г., journals.sagepub.com)
  4. Влияние кофеина на сердечно-сосудистые и нейроэндокринные реакции на острый психосоциальный стресс и их связь с уровнем обычного потребления кофеина (1990, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Общие причины хронической диареи (n.д., iffgd.org)
  6. Влияние кофеина на качество сна и дневную активность (2018 г., ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Тяжелые металлы в загрязненных почвах: обзор источников, химического состава, рисков и наилучших доступных стратегий восстановления (2011 г.,hindawi.com)
  8. Окрашивание эмалевой пленки железом после воздействия дубильной кислоты или хлоргексидина: предварительный отчет (1982 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  9. Токсичность свинца: обзор (2015 г., ncbi.nlm.nih.gov)
  10. Лечение железодефицитной анемии (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Ртутная токсичность и лечение: обзор литературы (2012 г.,hindawi.com)
  12. Питательные вещества и порфирия: интригующие перекрестные помехи (2020, mdpi.com)
  13. Полифенолы растений как пищевые антиоксиданты для здоровья и болезней человека (2009 г., ncbi.nlm.nih.gov)
  14. Исследования повторных доз чистого эпигаллокатехин-3-галлата продемонстрировали зависимую от дозы и пути введения гепатотоксичность с ассоциированной дислипидемией (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  15. Обзор железа и его важности для здоровья человека (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  16. Безопасность употребления внутрь кофеина: всесторонний обзор (2017, frontiersin.org)

Купить Маття Порошок Био — Отдельные ингредиенты

В каком зеленом чае всегда было больше всего антиоксидантов?

Матча, король чая.

Матча — особый вид японского чая, выращиваемый только в Стране восходящего солнца. Это зеленый чай Гёкуро, который подвергается особому процессу. Матча превращается в порошок, чтобы потребитель мог извлечь из него максимум полезных свойств.Каждый день, когда мы пьем зеленый чай, мы теряем драгоценные антиоксиданты и минералы… Как? Когда мы готовим чашку зеленого чая, замачивая листья в теплой воде, мы поглощаем только часть его полезных соединений и питательных веществ. Единственный способ обойти это — поглотить весь лист. Вот почему Матча — лучший способ пить зеленый чай и наслаждаться всеми его свойствами.

Матча выращивают в определенных регионах Японии . Он покрыт темными сетками на протяжении большей части своего цикла роста.Таким образом, он стимулирует производство более высоких количеств хлорофилла . Таким образом, чайные листья гёкуро, которые в конечном итоге становятся маття, особенно богаты хлорофиллом. Но если бы мы пили только настой чая Гёкуро, мы не смогли бы насладиться всеми антиоксидантными и полезными свойствами его листьев, которые в конечном итоге были бы потрачены впустую.

Матча выбирается и сразу подвергается холодной обработке для сохранения всех его свойств. Наша Матча выращивается в 400 км к югу от Токио, в от загрязнения , на покрытых пышной растительностью холмах.После отбора чайные листья Гёкуро собирают и отбирают вручную, а затем измельчают на камне . Мы предпочитаем кулинарный сорт, который более горький и богатый питательными веществами, чем церемониальный сорт. Горький вкус матча является результатом большей детоксицирующей способности!

Ингредиенты

Порошок матча

Свойства

Порошок матча Исвари является органическим продуктом, выращенным на холмах Японии. Он использовался с древних времен дзен-буддийскими монахами во время их медитативных практик.Многие традиции и церемониальные практики сложились вокруг матча. Чайная церемония является устоявшейся практикой в ​​Японии и оставалась эксклюзивным секретом японской элиты в течение 750 лет.

История Matcha настолько же захватывающая, как и то, как она сделана. В 1191 году дзен-мастер Эйсай Мёан, основатель Риндзай-дзен, познакомил Японию с чудесным китайским напитком. В своей книге Kissa Yōjōki «Как оставаться здоровым, употребляя чай» мастер дзэн писал:

«Чай — чудесное лекарство для защиты здоровья.Он обладает необычайной способностью продлевать жизнь. Там, где выращивают маття, люди живут дольше».

Таким образом, маття стал « секретным средством » японских императорских дворов и монахов. В 16 веке дзен-мастер Сэн-но Рикю создал чайную церемонию. приготовление и питье чая стало образом Японии на Западе.Благодаря этой церемонии маття стал эликсиром самураев, класса японских воинов.Традиция сохранилась благодаря трем школам, которые до сих пор учат этому.

После смерти Мастера Сена были сформированы три разных Сенке , или «дома Сена»: самый известный находится в здании напротив (омотэ) дома Сен-но Рикю и называется Омотесенке. Дом с тыльной стороны (ура) получил название Урасэнке , а тот, что возле храма, называется Мушакоджисенке. Школа Урасэнке – самая крупная и известная. У него есть международные офисы в Нью-Йорке, а также в Милане. Традиционная церемония Матча, ранее предназначенная для мужчин, с годами стала почти исключительно обязанностью женщин .Сегодня эта традиция продолжается во всем мире, и, к счастью, мы все можем наслаждаться необыкновенными свойствами чая маття.

Порошок маття считается в Японии самым полезным , самым ценным, и самым редким чаем.

Почему стоит выбрать Iswar Matcha? Матча стал чаем для всех, но производить его способна лишь небольшая элита японских производителей. Это самый сложный чай производства в мире. Матча выращивают только на плантациях, защищенных от солнца: за четыре недели до сбора урожая плантации маття накрывают темными сетками для стимуляции выработки хлорофилла.

Исвари Матча уникален, потому что:

  • Он выращивается в примитивных регионах Японии , вдали от загрязнения и радиации;
  • Сбор урожая и переработка осуществляются с использованием традиционных методов ;
  • Листья отшлифованы из камня с использованием родовых техник;
  • Он содержит больше питательных веществ , солей, витаминов и антиоксидантов, чем обычный зеленый чай: одна чашка маття соответствует примерно 10 чашкам зеленого чая!
  • Он соответствует традициям японского вкуса : он содержит намного больше белка, чем обычный матча, который мы продаем в супермаркете, и это делает его более вкусным, а также особенно питательным!
  • Имеет высокое содержание кофеина.

Преимущества

Порошок матча обладает противовоспалительными, антибактериальными, дезинтоксикационными, иммуностимулирующими и подщелачивающими свойствами . Он также помогает регулировать наш внутренний баланс pH, предотвращая ацидоз и многие хронические заболевания . Хлорофилл в маття регенерирует клетки, насыщает их кислородом и способствует здоровому балансу кишечных бактерий. Он также расслабляет мышцы и является мощным антивозрастным средством, способствующим выведению свободных радикалов и токсинов.Таким образом, Исвари Матча является хорошим союзником для очищения и детоксикации нашего тела.

Вот несколько веских причин выбрать Iswar Matcha:

  • Оживляет, стимулирует и заряжает энергией . Обладает стимулирующим эффектом, без нежелательных побочных эффектов кофеина, вызываемых кофе. Это помогает нам быть бдительными и сосредоточенными!
  • Обладает дренажным эффектом , предотвращает задержку жидкости и целлюлит. Он улучшает настроение, борется со стрессом и является естественным антидепрессантом. Матча содержит в 5 раз больше нейротрансмиттеров L-теанина, чем обычный зеленый чай.Вот почему чай маття веками использовался японскими монахами дзен для медитации.
  • Улучшает кровообращение : полифенолы, то есть катехины, такие как флавоноиды, борются с геморроем, опухшими ногами и целлюлитом.
  • Улучшает память и концентрацию : L-теанин способствует выработке дофамина и серотонина. Эти два вещества улучшают настроение, стимулируют память и способствуют концентрации внимания.
  • Полезен для кожи , защищает от УФА-лучей, солнечных ожогов и старения.
  • Это мощное противовоспалительное средство, богатое антиоксидантами EGCG, которые помогают предотвратить дегенерацию клеток и бороться с окислительным стрессом, свободными радикалами и преждевременным старением.
  • Стимулирует обмен веществ и помогает похудеть.
  • Выводит токсины из организма , так как хлорофилл и антиоксиданты помогают выводить токсины.
  • Укрепляет иммунную систему , так как катехины обладают антибиотическими свойствами.

Приготовление

Чтобы в полной мере воспользоваться свойствами порошка маття Исвари, просто добавьте чайную ложку маття в чашку с каплей горячей воды при температуре около 80 °C (ниже точки кипения).Смешайте чайной ложкой (деревянной, если она у вас есть) до однородной массы и образования пены . Затем влейте остальную воду, перемешайте и наслаждайтесь этим древним напитком!

Если вы хотите приготовить чай, как на японской чайной церемонии, в дополнение к нашему порошку Исвари маття, вам также понадобятся следующие принадлежности:

Чаван : идеальная чашка для чайной церемонии. Это небольшая керамическая или терракотовая чаша. Цвета выбраны не случайно, а чтобы подчеркнуть зеленый цвет матча.Чашка обычно имеет разные оттенки черного, зеленого и белого цветов.

Часаку : длинная тонкая бамбуковая ложка, которая набирает нужное количество матча в каждую чашку. Его особая форма достигается путем сгибания в паре.

Chasen : венчик для чая, сделанный из цельного куска бамбука. Он выглядит как помазок для бритья, но используется для деликатного и равномерного перемешивания порошка матча, сохраняя его вкус.

Чаки : керамическая или деревянная корзина, используемая для порошка матча.Его не используют для хранения, а только во время церемонии. Матча хранится в герметичной упаковке, защищающей ее от воздуха и света.

Чайная церемония завораживает, но мы в Исвари прекрасно понимаем, что лихорадочный темп современной жизни не всегда совместим с ритмами почти тысячелетней давности. Вот почему мы создаем продукты и рецепты, которые не только вкусны, но и просты в приготовлении. Вы можете приготовить превосходный детокс-напиток матча , добавив половину чайной ложки зеленого порошка матча в коктейль, фруктовый сок или суп.

Ингредиенты

    • Миндальное молоко
    • Один KIWI
    • Горсть свежего шпината
    • Горсть свежего шпината
    • Горсть листьев капусты
    • 60154
    • Половина зеленого яблока и 3 или 4 клубники
    • 1 или 2 щупенные даты
    • 1 чайная ложка из Iswari Порошок матча
    • 1 чайная ложка порошка спирулины или хлореллы
    • 2 кубика льда (необязательно)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    В блендер добавьте более жесткие ингредиенты, такие как капуста, финики и шпинат.Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и лед и смешайте все вместе, пока не получите пенистый, бархатистый коктейль .

    Ответы на 10 самых распространенных вопросов о матче — 2020

    Есть вопросы? Ответил.

    1. Что такое матча?

    Матча — это порошкообразный зеленый чай из растения Camellia Sinensis. Матча производится путем измельчения самых нежных листьев зеленого чая в очень мелкий порошок. Этот порошок можно взбить с водой, чтобы приготовить чашку чая, или смешать с коктейлями и рецептами для укрепления здоровья!

    2.Чем маття отличается от обычного зеленого чая?

    Процесс, через который чайные листья превращаются в маття, немного отличается от традиционного зеленого чая. Чайные листья временно выращивают в тени, чтобы заставить растения перепроизводить хлорофилл. Этот дополнительный хлорофилл придает матча ярко-зеленый цвет и объясняет некоторые из его уникальных преимуществ для здоровья.

    3. Какую пользу для здоровья приносит употребление маття?

    Помните, как растение Camellia sinensis выращивают для получения дополнительного хлорофилла? Этот дополнительный шаг в производстве растений означает, что порошкообразный маття является отличным усилителем общего состояния здоровья.Когда дело доходит до здоровья, маття приносит больше пользы, чем обычный зеленый чай. Это дополнительное преимущество заключается в том, что вы фактически потребляете весь чайный лист, а не завариваете его, а затем удаляете.

    Матча является одним из самых богатых доступных источников антиоксидантов. Одна чашка маття содержит такое же количество антиоксидантов, как 10 чашек обычного зеленого чая!

    Матча также отлично подходит для ускорения метаболизма. Это может помочь вам сжигать калории в четыре раза быстрее, чем обычно!

    Пожалуй, одна из самых интригующих особенностей матча — это фантастический прилив энергии, который он дает.Матча часто используется в качестве заменителя кофе, потому что он помогает увеличить энергию и концентрацию. Тем не менее, люди обычно предпочитают его кофе, потому что, когда вы пьете маття, кофеин не вызывает краха.

    Некоторые из других полезных для здоровья свойств маття включают снижение риска развития рака, снижение уровня холестерина, уменьшение стресса и детоксикацию организма.

    4. Каковы различия между разными сортами матча?

    У нас есть три разных сорта матча: Церемониальный, Премиум и Кулинарный.Во-первых, важно знать, что все сорта матча имеют одинаковую пользу для здоровья, разница между сортами заключается во вкусе.

    Матча

     Ceremonial – наш высший сорт матча. Он сделан из самых молодых листьев зеленого чая, что придает ему более мягкий и слегка сладковатый вкус. Молодые чайные листья идеально подходят для матча, потому что в них меньше прожилок. Это облегчает измельчение листьев в очень мелкий порошок.

    Матча

    Premium — наш второй высший сорт матча.Его делают из листьев, не отобранных для Церемониала. Обладает мягким травянистым вкусом. У нас есть два разных сорта матча премиум-класса: матча премиум-класса и органического матча премиум-класса.

    Матча

    Culinary — наш третий высший сорт матча. Он сделан из листьев, которые не выбраны для церемониального или премиального матча. Кулинарный матча имеет низкую цену, что делает его идеальным для использования в рецептах и ​​смузи. У нас есть два разных сорта кулинарного матча: Кулинарный Матча и Органический Кулинарный Матча.

    5. Почему цены на церемониальный матча так сильно различаются в разных компаниях?

    Для матча не существует стандартной системы оценки. Это означает, что любая компания может назвать свой матча «церемониальным сортом», но он может быть эквивалентом кулинарного сорта другой компании. Итак, как узнать, что маття хорошего качества? Проверьте пять вещей: цвет, текстуру, происхождение, ингредиенты и цену.

    Высококачественный матча ярко-зеленого цвета. Избегайте чаев маття, которые выглядят пыльными, серыми или желтыми.

    Текстура церемониального матча очень тонкая. Если маття выглядит зернистой или очень комковатой, значит, она более низкого качества.

    Всегда ищите маття из Японии. Более дешевый чай матча доступен из Китая, но он часто загрязнен и смешивается с наполнителями, такими как рис или кукурузный крахмал.

    Если вы ищете чистый зеленый чай маття, всегда обращайте внимание на список ингредиентов. Иногда может показаться, что вы получаете большое количество матча по отличной цене, но затем вы обнаружите, что маття разбавлен рисовым наполнителем или кукурузным крахмалом.

    Последним показателем истинного церемониального матча является цена. Большинство церемониальных чаев маття стоят от 25 до 30 долларов за 30 граммов матча. Любой дешевле, и это, вероятно, более низкий сорт матча с более горьким вкусом. На нашем сайте наши банки поставляются по 1,5 унции, что составляет примерно 40 граммов матча.

    6. Как приготовить матча?

    Есть так много способов приготовить матча! Традиционный метод предполагает использование бамбукового венчика. Просто добавьте 1/2 чайной ложки матча в миску, добавьте 4 унции почти кипящей фильтрованной воды и взбивайте туда-сюда зигзагообразными движениями, пока на поверхности матча не образуется пена.В результате получается сливочная, похожая на бульон чашка зеленого чая.

    Еще один простой способ приготовить маття — взболтать его с водой в бутылке. Вы можете приготовить горячий маття таким образом, или вы можете приготовить маття со льдом! Для приготовления матча со льдом добавьте в бутылку 1/2 чайной ложки матча, 4 унции холодной воды и немного льда. Закройте крышку и энергично встряхните бутылку в течение примерно 30 секунд. Наслаждаться!

    Наконец, вы можете экспериментировать с маття, добавляя его в свои смузи, латте, печенье, мороженое и многое другое! Порошок матча легко сочетается с любым рецептом.

    7. Откуда у Full Leaf маття?

    Весь наш матча поступает из префектуры Аити в Японии. Он расположен в регионе Нисио, который является одним из самых известных регионов мира, где выращивают матча.

    8. Что такое сладкий матча?

    Sweet matcha — это порошок маття премиум-класса, смешанный с органическим тростниковым сахаром. Это делает его идеальным для латте и смузи! Если вы предпочитаете напитки с более сладким вкусом, такие как большинство напитков маття, которые вы получаете в кафе или сетях кофеен, это маття для вас.Просто размешайте сладкий матча с горячей водой, а затем добавьте вспененное молоко по вашему выбору, чтобы приготовить идеальный латте с матча!

    9. Сколько матча нужно пить в день?

    Количество матча, которое вы выпиваете в день, в основном зависит от вашей переносимости кофеина. 1/2 чайной ложки матча (1 порция) содержит около 35 мг кофеина. Для сравнения, средняя чашка кофе содержит около 100 мг кофеина. Большинство людей считают, что им нравится пить 1-3 порции матча в день.

    10.Что произойдет, если я попробую маття, и он мне не понравится?

    Если вы закажете у нас маття и решите, что это не совсем ваш чай, просто отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected], и мы будем рады вернуть ваши деньги или отправить вам что-то новое.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.