Продукты белковая диета: Что такое белковая диета, список разрешенных продуктов.

Содержание

Фото до и после белковой диеты. Почему на белковой диете так быстро худеют?


Основные принципы белковой диеты для похудения

Когда человек употребляет в пищу много углеводо-содержащих продуктов, он подпитывает организм простым «топливом», а все булочки, пирожные, пиццы и многое другое, в большинстве своём, содержат простые жиры и углеводы. Организм, распознавая пищу, использует углеводы для того, чтобы поддерживать силы человека, другими словами — тратит на производство энергии, а вот оставшиеся жиры он (организм) откладывает в закрома, как бы на «чёрный день». Таких мест, куда можно было бы спрятать жир, у человека предостаточно, например, живот или бока. Но не стоит отчаиваться, организм можно перехитрить. Достаточно исключить из употребления углеводы и подавать организму только белки, он сразу начнёт искать выход из сложившейся ситуации и ему придётся сжигать собственные жиры для получения энергии.
Способствовать похудению будут и физические нагрузки. Белковая диета — прекрасный момент для поднятия тонуса и укрепления мышц (для этого как раз нужно много белков), а упражнения помогут быстрее сжигать лишний жир.

Жиросжигание и отсутствие углеводов: взаимосвязь

За счет чего белковые диеты столь эффективны? На физиологическом уровне все просто и не надо обладать особыми знаниями в медицине, чтобы понять этот процесс. Углеводы, которые поступают вместе с пищей, являются топливом, своего рода энергией для функционирования организма. Человек думает, у него бьется сердце, циркулирует кровь даже во время сна — на все эти процессы нужна энергия. Вот углеводы — это и есть источник энергии.

После того как с пищей прекращается поступление углеводов частично или полностью, организм пребывает в шоковом состоянии около двух-трех дней. Именно в этот период возникает множество временных осложнений и плохое самочувствие. После белковой диеты болят суставы, тошнит, кружится голова — все это связано с перестраиванием питания. Этот процесс не так прост и быстр, как может показаться. Потому белковые диеты требуют серьезного подхода.

Спустя некоторое время после резкого сокращения углеводов в рационе организм начинает черпать энергию из собственных жировых запасов. Так и происходит похудение. Результаты белковой диеты на фото до и после впечатляют: люди полностью меняются внешне. Это легко объяснимо с точки зрения физиологии, ведь жир дислоцируется не только в области живота и бедер, но еще и на лице, шее, и даже кистях рук, между пальцами и т. д.

Преимущества и недостатки белковой диеты для похудения

Плюсы белковой диеты

Основным и одним из самых важных плюсов белковой диеты, можно считать тот факт, что после употребления в пищу положенной доли белков человек на долгое время лишён голода, а в это время организм продолжает работать на вас. Белок считается сложным пищевым компонентом, на переваривание которого у организма затачивается больше времени и сил, поэтому голод не будет грызть вас и через час, и через несколько часов. Вторым плюсом белковой диеты, естественно, остаётся тот факт, что после того, как курс диеты будет завершён, человек не наберёт все те килограммы, которых с таким трудом лишался, при соблюдении сбалансированного питания. Особенно хорошо заметна потеря веса у людей с большой лишней долей жира в организме. Похудение проходит достаточно быстро, не позволяя начать скучать по сладостям. Кроме того, в интернете появилось огромное количество рецептов, которые скрасят не столь яркие диетные будни, но при этом позволит сохранять положенное количество разрешённых калорий. Главное сделать первый шаг, а когда начинаешь замечать удивительное перевоплощение, и старая одежда становится большой, поворачивать назад или сходить с намеченной цели, уже не захочется.

Минусы белковой диеты для похудения

Как и в любом другом случае, перед тем, как начинать соблюдать белковую диету, необходимо посетить врача и получить персональные рекомендации касательно этого шага. Все белковые диеты имеют противопоказания — это нарушения работы почек, печени, сердца, беременность. Конечно, белковая диета очень отличается от некоторых других моно-диет, в которых баланса витаминов и полезных минералов нет вообще. Что говорить, хотя бы, о сырной или кефирно-яблочной диете. Если человек решается соблюдать подобные рационы, он столкнется не только с ухудшением качества волос и ногтей, но и испытает на себе все прелести неправильного/замедленного пищеварения и запоров. В случае с белковой диетой, конечно, тоже лучше подстраховать свой организм при помощи таблетированных витаминов. А замедленное получение энергии из употребляемой пищи может вызвать лёгкое головокружение и слабость. Во время соблюдения диеты рекомендуется пить больше жидкости. Она будет способствовать хорошей работе почек, которые подвержены риску во время белковой диеты для похудения. Кроме того, не стоит садиться на белковую диету пожилым людям. Большое количество белка и малая доля жиров увеличивает вероятность возникновения тромбов из-за улучшения свёртываемости крови. Именно поэтому к белковой диете, как и к остальным, стоит подходить с осторожностью.

Суть диеты↑

В последнее время нормы потребления белка серьёзно пересматриваются. Невысокое, но вполне адекватное его количество стало считаться более обоснованным, чем ранее рекомендованное потребление. Сегодня мировая научная медицина рекомендует потребление примерно 0,85 г белка на 1 кг веса. Российские физиологи придерживаются более высоких (на 25% выше) цифр, утверждая, что количество белка для человека средней массы в 70 кг должно составлять 85-90 г. в день.

Отказ на ограниченное время (1-3 дня) от продуктов с большим содержанием белка помогает разгрузить лимфатическую систему. Во время такой диеты организм повышает свой иммунитет на клеточном уровне, и облегчает течение многих заболеваний, именно поэтому диета с несколько уменьшенным количеством белка считается лечебной.

В медицине диета с серьёзным ограничением протеинов используется при тяжёлом поражении почек, например, при гломерулонефрите и ХПН. Если использовать диету для похудения, нужно учитывать, что жиры она не сжигает, а лишь выводит из организма лишнюю воду. Спортсменам такая диета категорически противопоказана, так как при интенсивных тренировках человеку требуется повышенное количество белка.

Продукты для белковой диеты, их подготовка

Не нужно бояться, что сейчас вам придётся днями простаивать на кухне, стараясь приготовить всё меню диеты по рецептам. Отнюдь! Рацион очень прост и не требует каждый день покупать папайю или мангустины. Основной пищей на весь период диеты должны стать белково-содержащее продукты. Особенно к ним относятся нежирные сорта рыбы и мяса, а так же белок в большом количестве (содержится в яйцах и всевозможных молочных продуктах). Не стоит злоупотреблять процентами жирности, употребляя молочные продукты, лучше ограничиться 1-3%-ными. В некоторых диетических меню разрешено включить грейпфрут или апельсин, но не стоит злоупотреблять данными цитрусовыми, так как кислотность желудка может повыситься, что в свою очередь повлечёт за собой негативные последствия. Все продукты для диеты, которые разрешены к употреблению, лучше отваривать, при этом используя пароварку. Этот аппарат великолепно готовит блюда, не позволяя витаминам «убежать» из продукта (как может произойти во врем варки), а так же экономит ваше время и силы. Многоярусные пароварки предназначены для обработки и приготовления сразу нескольких продуктов. Вашим помощником на время белковой диеты станет и гриль, на котором вы можете легко готовить без масла и жира.

Стоит отметить, что вместе с перечисленными продуктами, разрешёнными к употреблению, существуют и те, которые категорически запрещается есть всем тем, кто строго соблюдает белковую диету для похудения. Например, всем любителям жаренной картошечки придётся забыть о своём лакомстве на все время диеты! Картофель не желателен к употреблению в любом виде, будь то пюре или запечённая картошка. Всевозможные каши, и макароны теперь под запретом! И не стоит вестись на увещевания продавцов о том, что твёрдые сорта пшеницы, из которых сделаны их макароны, можно есть хоть каждый день. Это не правда, как и то, что для хорошей работы желудка жизненно необходимо есть геркулесовую кашу по утрам, ведь есть масса заменителей этого продукта, чтобы качественно запустить организм после сна. Вся выпечка, естественно, тоже остаётся в прошлом, особенно сдобная. Это же касается и всех сортов масла (сливочное, подсолнечное).

Список разрешённых продуктов↑

Белки при следовании безбелковой диете получают из молока и молочнокислой продукции. Мясо и рыба исключаются. Именно в молочных продуктах содержится оптимальное количество незаменимых аминокислот, растительные белки в этом отношении проигрывают. Усвояемость и перевариваемость молочных белков значительно выше. За ними идут белки мяса, и только потом – растительные белки.

  • В менее строгой диете No 7Б разрешается порция (не более 60 г) нежирной индейки, говядины, рыбы, курицы. Продукты сначала отвариваются, а затем при желании запекаются или обжариваются.
  • Супы варятся на воде или овощных отварах, заправляются овощами или крупами.
  • Овощи отваривают или тушат. Разрешается морковь, картофель, капуста, помидоры, огурцы, зелень.
  • Бобовые, различные каши и макаронные изделия ограничиваются, зато в рацион вводятся разнообразные блюда из саго, не содержащие белка и глютена. Разрешается каша, запеканка, котлеты, начинки из саго.
  • Фрукты и ягоды при следует отваривать перед употреблением, для больных с другими заболеваниями фрукты разрешаются.
  • Молоко и молочные продукты разрешается использовать в количестве до 300 мл в сутки. В качестве питья рекомендуются овощные и фруктовые соки, настой шиповника, кофе и чай.

Меню белковой диеты для похудения на день

Все меню белковых диет, которых, на данное время, существует огромное множество (и они часто носят гордые имена создателей меню), можно изучить и составить собственное на их основе. К белковым принято относить кремлевскую диету, диету Пьера Дюкана, яичную диету, японскую диету для похудения, диету ангела, английскую и спортивную диеты.

Сборный вариант диеты особенно подойдёт тем худеющим, которые не привыкли следовать плану, составленному другим человеком.

Стоит помнить, что есть нужно не меньше четырёх раз в день, это может показаться сложным для некоторых людей, которые ведут активный образ жизни и не могут уделять много времени на принятие пищи. Но заявления о том, что похудеть можно, кушая один раз в день, является огромным заблуждением. Китайская мудрость гласит: «Хочешь вырастить бойца сумо? Давай ему еду один раз в день!» Дело в том, что за весь день наш организм очень устал и голод будет напоминать о себе всё чаще и с новой силой, в следствие чего существует риск поправиться за счёт одного, но очень плотного перекуса. В эти моменты человек не может контролировать себя, а чувство насыщения приходит не сразу, в результате чего человек переедает и набирает лишний вес. Пищу нужно принимать небольшими порциями несколько раз в день. Необходимо помнить, что утром нужно начать свой рацион с одного стакана воды, после этого стоит подождать пол часа и только тогда можно приступать к завтраку. Последний приём пищи должен быть не позднее двух-трёх часов до сна. После полудня разрешено употреблять белки вместе с некоторым количеством клетчатки, а именно — овощей. Это может быть небольшое количество помидоров или капусты, огурец или кабачок.

Чтобы лучше воспринимать информацию, нужно представлять себе полное меню на неделю.

Для завтрака:

Можно пить любой кофе, даже с молоком, который даже желательнее употреблять, чем обычный чёрный, так как второй увеличивает кислотносить в желудке. Вместо кофе можно выпить любой из видов чая, естественно все напитки стоит употреблять без сахара. Можно позволить себе небольшую баночку обычного или питьевого йогурта или творог или вареное яйцо. Раз в неделю можно гречневую или овсяную кашу на воде.

Для ланча:

После первого приёма пищи, тем более такого скудного, поначалу будет хотеться есть, поэтому через два-три часа можно съесть любой фрукт, кроме бананов и персиков, предпочтительно цитрус. Выпейте ещё чаю.

Для обеда:

Обед может быть совершенно разнообразным, в первое время можно побаловать себя чёрный хлебом грубого помола, добавить два средних помидора, один огурец или пару салатных листов, сто граммов говядины/рыбы/куриного мяса. Изредка — суп из овощей, богатых клетчаткой (кабачок, капуста). Можно выпить чай.

Для полдника:

Разрешается кушать яблоки, только одно-два и пить кефир.

Для ужина:

Можно приготовить салат из морепродуктов с яйцом, естественно, без употребления майонеза. Можно съесть куриную грудку в травах, положив ее в фольгу и приготовив в духовке без использования масла. Любое мясо, кроме свинины, с овощами будет прекрасным ужином и позволит вам насытиться на долгое время. После ужина старайтесь не употреблять в пищу ничего кроме кефира. Или, что бы не набивать себе живот на ночь глядя тяжелыми продуктами, все это можно заменить вкусным и полезным протеиновым коктейлем из спортивного питания.

Примерное меню↑

На основе разрешённых продуктов можно составить достаточно разнообразное меню на рекомендованный врачом срок. Если же предполагается использовать безбелковую диету в целях похудения, возможно использовать вот такой вариант на неделю:

  • Первый и второй день – только сырые овощи;
  • На третий день к ним добавляются яблоки и груши, также в сыром виде;
  • Четвертый день – овощи, как сырые так и отваренные;
  • Пятый и шестой день — к овощам добавляется немного сметаны или йогурта;
  • Седьмой день — только овощи с зеленью.

За неделю на такой безбелковой диете можно похудеть на 5 или 10 кг. Однако такой тип питания может поспособствовать только удалению лишней жидкости, за счёт этого вес несколько уменьшится, но затем вернётся к прежним параметрам.

Меню белковой диеты на 14 дней

Меню белковой диеты для похудения на две недели может выглядеть следующим образом.

1 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: крем-суп из брокколи или цуккини запеченные с 100 г сыра фета. Полдник: 100 мл обезжиренного питьевого йогурта. Ужин: 150г филе индейки на гриле с клюквенным соусом.

2 день. Завтрак: 100г омлета. Второй завтрак: салат из свежих листовых овощей с 1 ч.л. оливкового масла. Обед: окрошка на обезжиренном кефире с мясом индейки или говядины, 150г рыбы на пару. Полдник: 100 мл кефира. Ужин: 150г отварной говядины, салат из свежих овощей.

3 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога с кислыми ягодами (брусника, клюква). Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 200г фаршированного перца, только вместо риса использовать овощи, например брокколи. Полдник: 100г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом. Ужин: 150 -200 г говядины, запеченной с чесноком.

4 день. Завтрак: 100г вареной куриной грудки без кожи. Второй завтрак: 100г рыбы на гриле, один огурец. Обед: 150 мл овощного супа без картофеля. Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный оливковым маслом. Ужин: 150г говядины, запеченной с чесноком, 100г овощей на гриле.

5 день. Завтрак: 150г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 апельсин. Обед: рыбная уха, 100г салата из красного болгарского перца, листьев салата, помидоров заправленных лимонным соком. Полдник: 100г обезжиренного йогурта. Ужин: 150г индейки, тушенной с цветной капустой или брокколи.

6 день. Завтрак: овсяная каша на воде. Второй завтрак: 100г кислых ягод. Обед: 150г рыбы на гриле, 100г тушеных баклажанов. Полдник: обезжиренный йогурт без сахара и добавок. Ужин: 150г говядины на пару, 100г салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом.

7 день. Завтрак: 150 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150г курицы на гриле без кожицы, два свежих помидора. Полдник: тертая морковь с лимонным соком. Ужин: 150г вареных креветок, 100г стручковой фасоли.

8. Завтрак: каша пшенная на воде, можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Второй завтрак: салат из тунца и помидоров, заправленного лимоном и оливковым маслом. Обед: 200 г рыбные паровые котлеты, 100г любых свежих овощей. Полдник: 125 мл питьевого йогурта без добавок. Ужин: 200 г любой рыбы на гриле с овощами.

9. Завтрак: 150 г обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью (укропом и петрушкой). Второй завтрак: вареное яйцо с огурцом. Обед: 200 г вареной говядины, 150 мл томатного сока. Полдник: 50 г кедровых орехов. Ужин: 200 г рыбы на пару, листовой салат.

10 день. Завтрак: яичница из двух яиц со шпинатом. Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога. Обед: 150г вареной индейки, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Полдник: 1 грейпфрут. Ужин: 200 г котлет из говядины, листовой салат

11. Завтрак: 100 г обезжиренный творог с кислыми ягодами. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150 г вареной индейки, салат из свежих овощей. Полдник: 75 г сыра тофу. Ужин: 150 г куриного филе на гриле.

12. Завтрак: 2 обезжиренных йогурта, 1 вареное яйцо. Второй завтрак: салат из свежих овощей с кусочками сыра фета. Обед: уха из рыбы (без картофеля). Полдник: 100 г салата из белокочанной капусты. Ужин: 150г говядины отварной, 200 мл томатного сока.

13. Завтрак: гречневая каша. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: 160 г любой рыбы на гриле, листовой салат. Полдник: одно яблоко. Ужин: 120 г телятины тушеной, салат из капусты и морковки.

14 день. Завтрак: овсяная каша. Второй завтрак: листовой салат с брынзой. Обед: сливочный крем-суп из цветной капусты, куриная грудка на гриле. Полдник: одно вареное яйцо, стакан томатного сока. Ужин: 200 г любых морепродуктов на гриле, 100 г зеленой фасоли на пару.

Что можно пить во время белковой диеты для похудения

Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную. Из меню белковой диеты для похудения исключаются любые фруктовые соки и сладкие напитки. При белковой диете можно иногда пить овощные соки — томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов.

Полностью исключаются диетой любые алкогольные напитки для снижения нагрузки на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, «заработаете» несварение желудка.

Отзывы и результаты похудевших↑

Отзывы о диете от людей, использовавших её для похудения, противоречивы, но чаще – отрицательны. Снизить вес применение безбелковой диеты помогает только людям, имеющим склонность к отёкам и задержке лишней жидкости в организме. Именно им удавалось за неделю избавиться от 5 кг лишнего веса. Но так как от причин появления отёков диета не избавляла, люди быстро набирали потерянные килограммы вновь.

По мнению специалистов недельная безбелковая диета является несбалансированной. Калорийность её недостаточна для рационального питания и противоречит современным представлениям. Ограничение белка в пище медики рекомендуют лишь в том случае, когда продукты распада неблагоприятно влияют на организм. В других случаях применение диеты может принести вред здоровью.

Прогноз похудения на белковой диете

При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира. Например, при росте 170 сантиметров и весе в шестьдесят пять килограмм за две недели диеты можно с лёгкостью сбросить от шести до десяти килограммов, в зависимости от продолжительности и энергозатрат на тренировках.

Данная диета подходит не всем, но, если получив разрешение врача, подойти к выполнению всех пунктов грамотно, можно обеспечить себе великолепную фигуру за небольшой срок. Причём, фигура эта сохранится на долгое время после диеты. Продолжение поста и отзывы……..

лучшие продукты для белковой диеты

лучшие продукты для белковой диеты

лучшие продукты для белковой диеты

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое лучшие продукты для белковой диеты?

Ketoplan идеально подойдет для диабетиков и тех людей, которые страдают от неправильной работы желудка и кишечника. При этом наличие вредных привычек, например, курения никоим образом не влияет на эффективность программы. Также она срабатывает даже в том случае, если пациенты не используют часть продуктов из программы.

Эффект от применения лучшие продукты для белковой диеты

На кето-дите я сидела почти год. За это время я достигла желаемых результатов. Из достоинств диеты могу отметить следующие: улучшилось состояние кожи, ногтей и волос, хватало энергии на регулярные занятия фитнесом три раза в неделю, рацион питания был очень сытным, ни секунды не чувствовала голода. Из минусов — в первое время появились отеки, но они спали в течение первых нескольки дней. Я на удивление хорошо перенесла эту диету, не чувствовала слабости, недомогания и прочего. Однако, все же диета не простая, поэтому есть смысл советоваться с диетологом. Лично я весь этот год продержалась благодаря подписке KetoPlan, на сайте есть все, для правильного похудения и для гарантированного результата. В целом, мне диета понравилась, лично для меня соблюдение такой диеты стало очень интересным опытом.

Мнение специалиста

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ лучшие продукты для белковой диеты необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Даша

Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки — это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно.

Катюша

На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть.

Где купить лучшие продукты для белковой диеты?
Правила белковой диеты для похудения. Чтобы белковая диета для похудения помогла сбросить вес, соблюдайте несколько важных правил: Основной акцент делайте на белки. Это мясо, молочные продукты. . Список запрещенных продуктов на белковой диете намного шире. Связано это с тем, что система питания подразумевает отказ от большинства продуктов групп. Так, в этот список входят . Хорошо, если время диеты выпадает на отпуск, что уменьшает соблазн пообедать бутербродами или отказаться от полноценного завтрака. Заранее закупите продукты, составив меню. При походе в магазин вы рискуете купить продукт из запрещенного списка. Белковая диета. С избыточным весом сталкивается множество людей. Для борьбы с лишними килограммами разработаны разные способы: как надёжные, эффективные, здоровые, так и временные, мало полезные, а то и откровенно опасные. Среди вариантов имеются специальные программы питания, и тренировок, а также использование биологически активных добавок (БАД). . Правила белковой диеты. Помимо белковой пищи, в рацион должны входить дополнительные питательные вещества. Ешьте небольшими порциями не меньше пяти раз в день. . Если все-таки пожарить продукты надо, лучше воспользоваться антипригарной сковородой. Но эффективней отдавать предпочтение варке, тушению и запеканию. Как подбирать продукты. Лучшие протеиновые диеты. Программа высокопротеиновой диеты на неделю. Риски высокобелковой диеты. Не существует жесткой границы между обычной белковой и высокобелковой диетой (ВБД). Но, как правило, если более чем 35% суточной калорийности составляют протеиновые продукты, говорят о высокобелковой диете. Обычный суточный рацион взрослого человека должен на 30-35% состоять из белков. Но зачем, собственно, нужны протеины и какова их роль в процессе сжигания жировых отложений? От каких продуктов следует отказаться на белковой диете? . Белковая диета предполагает употребление в пищу определенных продуктов питания, что позволит эффективно сбросить лишний вес: Мясо – это обязательный компонент ежедневного меню. При этом оно не должно быть жирным. . Лучше всего кушать кашу в утренние часы, что позволит придать бодрости на целый день вперед. Кефир. В 100 г напитка содержится 3 г белка и около 40 ккал. Мясные белковые продукты лучше употреблять в отварном виде Для разнообразия рациона допускается тушение, запекание и готовка на пару. Во время диеты, помимо белковой пищи, организм должен получать клетчатку , чтобы как можно быстрее сжечь лишний жир и обеспечить правильное функционирование органов. . Чтобы улучшить усваиваемость белков организмом, можно ввести в практику принципы дробного питания. Ужин должен быть не позднее 19.00. Во время похудения на белковых продуктах необходимо заняться спортом , чтобы кожа оставалась упругой и подтянутой, так как протеин — отличный строительный материал для мышечной ткани при достаточных физических нагрузках. Белковые качественные продукты: мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца, творог, йогурт без добавок. В растительных продуктах белок в большей степени содержат: соя, киноа, тофу, амарант, крупы и бобовые. . Кисломолочные продукты являются отличным источником полноценного белка, который легко усваивается организмом и обеспечивает его всеми незаменимыми аминокислотами. В зависимости от жирности натуральный йогурт может содержать до 10 г белка на 100 г веса, а творог — до 22 г. Кроме того, кисломолочные продукты богаты и белком, и кальцием, который полезен для здоровья костей, ногтей и зубов. . Год живу спокойно, через год все по новой, жесткая диета и т.д., все по кругу. Белковая диета — эффективная диета для похудения и создания мышечного рельефа. Какие продукты можно есть при белковой диете, а какие запрещены, противопоказания, а также меню белковой диеты на день. . Лучше увеличивать количество фруктов и овощей, а также круп. Нужно продолжать употреблять нежирное мясо, рыбу, кисломолочные продукты. Алкоголь допускается не раньше, чем через 5 дней после перехода на обычное питание. Рассмотрим подробнее диеты, основанные на белковых продуктах: Диета Дюкана. Содержание, употребление продуктов. Сроки. Этап 1 – Атака. Используется до 100 белковых и овощных продуктов. Активно избавляемся от клеток жира за счет употребления только белковых продуктов. Каждый день пьем более 2 л воды, съедаем отруби по полторы ст. л. Обязательные прогулки более 20 минут. Несколько месяцев. В каких продуктах содержится белок? Белок – один из трех самых важных питательных веществ, употребляемых нами в пищу. . Существует несколько классификаций белковой пищи. Наиболее распространённая из них по происхождению (животные или растительные), но протеины можно разделить и по скорости усвоения: Медленные. . Для наращивания мышечной массы лучше использовать продукты, содержащие белок из быстрой части списка, а для похудения – из медленной. Для лучшего усвоения блюда и одного, и другого вида требуют дополнительной подготовки. Например, зерновые и злаки перед употреблением лучше замачивать. Белковая диета для похудения имеет несколько разновидностей. Меню белковой диеты для похудения весьма многообразно и питательно. . Разрешенные продукты. Надо сказать, что это одна из немногих диет, отличающихся большим разнообразием разрешенных продуктов питания. Практика показывает, что хуже всего человек переносит отказ от мяса, а здесь этот продукт питания является основным. Тяжелее всего приходится сладкоежкам, ведь конфеты, пирожные и торты, различная сдоба и выпечка, богатая простыми углеводами, исключается совсем.

http://www.aranykoronakft.hu/userfiles/samaia_luchshaia_dieta_dlia_pokhudeniia_dlia_devushek1860.xml
http://кэнк.рф/userfiles/dieta_stol_5_kakoi_khleb_luchshe_kushat7949.xml
http://bip.ejozefow.pl/userfiles/samaia_luchshaia_grechnevaia_dieta8348.xml
http://aymanfathykamel.com/userfiles/luchshie_diety_10_kg_za_nedeliu8217.xml
http://art-soccer.co.kr/files/fckeditor/nedelnye_diety_s_khoroshim_rezultatom_otzyvy7982.xml
На кето-дите я сидела почти год. За это время я достигла желаемых результатов. Из достоинств диеты могу отметить следующие: улучшилось состояние кожи, ногтей и волос, хватало энергии на регулярные занятия фитнесом три раза в неделю, рацион питания был очень сытным, ни секунды не чувствовала голода. Из минусов — в первое время появились отеки, но они спали в течение первых нескольки дней. Я на удивление хорошо перенесла эту диету, не чувствовала слабости, недомогания и прочего. Однако, все же диета не простая, поэтому есть смысл советоваться с диетологом. Лично я весь этот год продержалась благодаря подписке KetoPlan, на сайте есть все, для правильного похудения и для гарантированного результата. В целом, мне диета понравилась, лично для меня соблюдение такой диеты стало очень интересным опытом.
лучшие продукты для белковой диеты
Ketoplan идеально подойдет для диабетиков и тех людей, которые страдают от неправильной работы желудка и кишечника. При этом наличие вредных привычек, например, курения никоим образом не влияет на эффективность программы. Также она срабатывает даже в том случае, если пациенты не используют часть продуктов из программы.
Больше белка, меньше углеводов Последние несколько лет высокопротеиновые/низкоуглеводные диеты активно пропагандируются в качестве эффективного средства в избавлении от лишнего веса. . В-третьих, есть предположение, что высокопротеиновая/низкоуглеводная диета сильнее влияет на уровни инсулина (6). Ги-перинсулиномия и/или инсулиновая резистентность, как полагают, способствует отложению подкожного жира, усиливая чувство голода, повышая вероятность развития непереносимости глюкозы или диабетов у некоторых слоев населения. Лучшие диеты на страже вашего здоровья. В этой статье мы расскажем вам об удивительно-легкой диете — белково-углеводной. Данная диета обеспечит правильное похудение, как прекрасным дамам, так и представителям сильнейшей половины человечества. Правильное похудение при белково-углеводной диете заключается в чередовании употребления по дням белковых и углеводных продуктов, тем самым организм выводит лишнюю жидкость, не сжигая при этом мышечную массу. Тем, кто планирует применить белково-углеводную диету на себе, необходимо знать, что эта диета предполагает систематизированное питание. Белково-углеводное чередование – это особая диета, которая пользуется спросом у спортсменов и даже профессиональных бодибилдеров. Этот режим питания избавляет только от жировой прослойки, не затрагивая мышцы. В результате человек худеет, но сохраняет красивый рельеф на теле. Что такое белково-углеводное чередование. Диета БУЧ изначально была создана для спортсменов. . позволяет улучшить обмен веществ; хорошо сочетается с физическими нагрузками. Как работает белково-углеводное чередование. Диета БУЧ является одной из самых эффективных. Она направлена на улучшение метаболизма и снижение количества потребляемых жиров, которые приводят к увеличению веса. Здоровье. Диеты. 25.03.2011, 16:37. Белковая и углеводная диеты. Белковая и углеводная диеты рассчитаны на людей с разными предпочтениями в еде. Эти диеты объединяет одно: они помогут похудеть без лишних усилий и ограничений в еде. Выясняем также, что такое белково-углеводная диета. Cosmo.ru редакция. Тэги: Здоровье. Похудение. Диеты. Правильное питание. Диета для похудения. РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или полностью исключает из рациона углеводы. Углеводы – главные поставщики энергии в наш организм. Диета. Созвездие красоты»Созвездие Красоты» – это сеть магазинов в лучших торговых центрах России. . Если все они присутствуют в белковой молекуле, белок считается полноценным. Получить такой протеин можно из животных продуктов: мяса, молока, яиц, сыра и рыбы. Усваивается животный белок на 80%. . Ужин предполагает сокращение углеводной пищи и, напротив, увеличение доли белка. А чтобы обеспечить организм жирами в этот прием, можно съесть морскую жирную рыбу с салатом из авокадо и зеленью. Восполнить же недостаток веществ помогут перекусы, в течение которых лучше съедать фрукты, содержащие витамины и минеральные вещества, творог или протеиновые батончики. Как работает белковая диета Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или пол. . Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? . Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу. Программа питания и список продуктов высокобелковой диеты на неделю для похудения. Полезные свойства и противопоказания к употреблению белка во время протеиновой системы снижения веса. . Белок: сколько и когда есть, чтобы похудеть. Как подбирать продукты. Лучшие протеиновые диеты. Программа высокопротеиновой диеты на неделю. Риски высокобелковой диеты. Не существует жесткой границы между обычной белковой и высокобелковой диетой (ВБД). Но, как правило, если более чем 35% суточной калорийности составляют протеиновые продукты, говорят о высокобелковой диете. Обычный суточный рацион взрослого человека должен на 30-35% состоять из белков. Белки или углеводы: как должен выглядеть правильный завтрак. Для каждого человека первый прием пищи индивидуален. Одни люди предпочитают есть на завтрак овсянку с омлетом, другие – творог с фруктами, третьи – бутерброды с маслом и чашечкой капучино. Какой же вариант является оптимальным, чтобы начать утро с максимальной пользой для организма? . Несмотря на то, что медленные углеводы несут большую значимость, чем быстрые, употреблять исключительно их во время первого приема пищи не совсем корректно. Расследование: белковые диеты. Какую диету выбрать, чтобы как можно быстрее достичь желаемого веса и размера? К сожалению, решение этого сложного вопроса мы не всегда доверяем специалисту. В преддверии пляжного сезона разберемся со слухами и домыслами, окутывающими популярные белковые диеты. Автор: Татьяна Гавердовская. . Пережить углеводное голодание помогут отруби, вода и молочные продукты. 2. Самое сложное при похудении на высокобелковой диете – сохранить достигнутые результаты. . Многие думают, что раз в белковых диетах мало углеводов, то они хороши для диабетиков. Действительно, при сахарном диабете рекомендуется чуть повысить содержание белка в рационе и снизить калорийность. Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Выясняем, есть ли что-то общее у популярных диет, рассчитанных на людей с разными вкусовыми предпочтениями. А заодно узнаем, можно ли их смиксовать. 10.02.2021 13:53. @carodaur. Как работает белковая диета. . Белково-углеводная диета — это, в сущности, просто правильное питание. Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу.

Белковая диета для спортсменов

Люди, занимающиеся спортом на регулярной основе, должны внимательно следить за своим рационом. От этого напрямую зависит, насколько результативными будут проводимые тренировки. В настоящее время существуют многочисленные системы питания для тех, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. При этом белковая диета для спортсменов является одной из самых актуальных и подходящих.

Важность поступления белка

Белок является одним из самых важных питательных веществ для каждого человека. Также важны жиры и углеводы. Более того, необходимо учитывать оптимальный баланс белков, углеводов и жиров, а также количество поступающих калорий вместе с такими веществами.

Белки и углеводы дают меньше всего калорий, жиры – больше. При этом углеводы нельзя включать в рацион в чрезмерном количестве, так как они могут приводить к полноте. 

При этом они очень важны для правильной работы всего организма:

  1. Жиры. Они требуются для оптимального гормонального обмена и положительного влияния на клеточные мембраны. Также они способствуют тому, чтобы люди чувствовали себя активными.

  2. Углеводы. Они являются главным источником энергии. Углеводы важны для людей, ведь они улучшают самочувствие и повышают активность.

  3. Белок. Вещество представляет собой особый нутриент. Он содержит аминокислоты, которые важны для создания клеток и их дальнейшего развития. При этом аминокислоты будут доступны только после того, как белок расщепится. Для этих процессов требуется определенная энергия. По этой причине, если в рацион включают белковую еду, чистой энергии для человеческого организма будет меньше. При этом спортсмены получают возможность успешно развивать свои мышцы без лишних калорий.

Белковый рацион должен быть тщательно составлен для гарантированной пользы.

Основные продукты белковой диеты

В белковую диету обязательно включают следующие полезные продукты:

  1. Мясо птицы низкой жирности. Важно отказаться от жирной пищи. В противном случае мясо не впишется в рацион из-за повышенного количества жиров. Идеальный вариант – это очищенная курица, индейка.

  2. Мясо животных. При выборе продуктов обязательно учитывают жирность. Обычно выбирают телятину, кролика.

  3. Рыба. Самое важное – это выбрать нежирную рыбу, поэтому об одном из основных условий по-прежнему помнят. Только в этом случае будет гарантироваться максимально возможная польза.

  4. Яйца. Они часто используются для приготовления разных низкокалорийных блюд. Разрешается использовать яйца и нежирное молоко для приготовления омлета и другой еды.

  5. Нежирный творог. Он считается одним из самых полезных. В составе содержатся белок, кальций. При этом жиров и углеводов будет минимум. Творог, который регулярно включается в рацион, считается усвояемым, и он идеален для диеты.

  6. Субпродукты. Обычно в рацион включают печень, сердце, почки. Такие субпродукты животных считаются питательными. К тому же они предлагаются по доступной цене, поэтому их можно регулярно включать в рацион.

  7. Соя и соевые продукты. Один из самых питательных протеинов – это соевый белок. Однако некоторые диетологи уверены, что соя негативно влияет на мужское здоровье.

Вышеперечисленные продукты являются самыми востребованными и их обязательно включают в рацион.

Особенности составления меню


Белковая диета должна быть полезной для спортсмена, поэтому нужно позаботиться о развитии мышечной массы, получения энергии и поддержании сахара в крови на определенном уровне. Желательно кушать несколько раз в день, но при этом размеры порций должны быть небольшими.

Обязательно включают следующие белковые продукты в рацион:

  • яйцо, так как продукт признан ценным для получения белка;

  • мясо, которое рекомендуется готовить на пару с небольшим количеством соли, специй и без дополнительных жиров;

  • протеин с креатином принимают после спортивных занятий, так как они улучшают мышцы;

  • обязательно включают в рацион специальный углеводный коктейль, так как он также обладает большим количеством белка и будет полезен для получения энергии для проведения последующих тренировок;

  • нежирная рыба, которую можно приготовить на гриле или при термической обработке, но при этом специй должно быть минимум;

  • суши, но их можно включать в рацион только при соответствующем разрешении диетолога и тренера.

Вышеперечисленные белковые продукты признаны самыми полезными. При этом необходимо включать полезные углеводы (каши, мед, сухофрукты), овощи и фрукты. Рацион разрешено корректировать с учетом времени года, образа жизни человека, так как питание должно быть максимально полезным.

Белковая диета должна быть тщательно продумана, ведь от этого зависит, насколько полезным и питательным окажется питание, удастся ли получить питательные компоненты в достаточном количестве.

Компания General Food предлагает вам правильное фитнес питание с доставкой.

Читать книгу: «Экспресс-рецепты. Французская белковая диета»

Предисловие

Как похудеть, не отказываясь от любимых продуктов? Как сидеть на диете, не страдая от постоянного чувства голода? Как сделать так, чтобы в период борьбы с лишним весом не готовить для себя и остальных членов семьи отдельно?

Эти и многие другие вопросы встают перед современной женщиной, желающей иметь прекрасную фигуру. Кефирные дни, похудение на яблоках и другие «драконовские» методы снижения веса сегодня более не актуальны. В моде белковые диеты, которые набирают все большую популярность во всем мире. Ведь они позволяют не голодать, не отказываться от приготовления любимых блюд и по-прежнему радовать семью всевозможными вкусностями.

Существует их немало. Одни из самых известных – французская белковая диета Дюкана, американская диета Аткинса и кремлевская диета. Несмотря на общие черты – ограничение употребления углеводов, они имеют и характерные различия. А значит, и результаты их применения будут разными. Что же отличает одну белковую диету от другой?

Основное положение теории Аткинса таково: углеводы стимулируют секрецию инсулина, что, в свою очередь, способствует повышению аппетита. Автор считает, что, ограничив потребление углеводов до 10–20 г в сутки, может добиться развития доброкачественного кетоза, при котором ощущение голода и аппетит снижаются, а килограммы улетучиваются.

Американская диета Аткинса, которой увлекаются многие голливудские звезды, не исключает углеводы полностью. Разрешены овощи: листовой салат, редис, огурец, сельдерей, а также травы, грибы и растительное масло. Фрукты тоже можно употреблять время от времени. Полностью запрещены картофель, зерновые, сласти. Тепловая обработка продуктов не принципиальна – их можно и жарить, и варить, и запекать. Постепенно в меню добавляются углеводные продукты. Калории не подсчитываются.

Кремлевская диета похожа на американскую по своему подходу к углеводам (некоторые специалисты считают ее вариацией диеты Аткинса): запрещены хлеб, рис, картофель, сладкое. Овощи разрешены в небольшом количестве, не исключаются орехи; фрукты можно есть спустя 2 недели от начала диеты. Можно употреблять даже алкоголь и выпечку. Однако если Аткинс не призывает подсчитывать калории, то кремлевская диета это подразумевает. Для нее разработана специальная таблица, позволяющая измерить продукт в баллах: 1 балл = 1 грамм углеводов на 100 граммов продукта. Диета предполагает ежедневное ограничение потребления калорий.

И диета Аткинса, и кремлевская диета привлекательны тем, что дают быстрый результат – потерю 5–7 кг за неделю и до 15 кг за две. Однако обе имеют и общий недостаток – потерянные килограммы быстро возвращаются.

Французская белковая диета тоже подразумевает снижение веса на 5–15 кг (и более). Однако благодаря тому, что она рассчитана не на 2 недели, а на гораздо больший срок (и пусть вас это не пугает!), быстрая потеря веса не оборачивает таким же быстрым его набором. Достигнутый идеальный вес закрепляется с помощью постепенного изменения своего рациона.

Что же делает французскую диету такой эффективной? Давайте разберемся.

Часть 1. Секреты французской диеты

Принципы диеты

Система питания, разработанная врачом П. Дюканом, включает четыре этапа. Первый этап – самый короткий. Полностью исключены все углеводы. Разрешены белок (нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца), обезжиренные молочные продукты (молоко, сметана, йогурт, творог), овсяные отруби (1,5 ст. ложки в день), специи. Белковые продукты лучше готовить на пару, запекать или тушить. Но и обжаривание не исключено – капните 3 капли растительного масла на сковороду, разотрите салфеткой и жарьте мясо или рыбу.

Конечно, идеально использовать сковороды с тефлоновым покрытием – в таком случае жарить продукты можно без масла.

Отказ от масла для Дюкана принципиален. Единственное исключение составляет парафиновое масло. Но в чем провинилось, например, оливковое (средиземноморская диета без него вообще немыслима)?

Оказывается, заливая овощи растительным маслом (а овощи разрешены на втором этапе диеты, о которой мы поговорим позже), мы добавляем в блюдо лишние калории. И весь эффект диеты пропадает. Растительное масло – один из главных врагов приверженцев французской белковой диеты.

Овощи и фрукты исключены на первом этапе полностью. Но не стоит слишком об этом печалиться. Ведь длится первый этап от 1 до 7 дней (в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите скинуть). Очень быстро мы переходим ко второму этапу, который занимает гораздо больше времени, но и добавляет в наш рацион множество вкусных продуктов.

На втором этапе вводится чередование белковых и белково-овощных дней. Принцип чередования подбирается индивидуально. Главное – не мучить себя! Самый легкий вариант – день через день. Из овощей предпочтительны капуста (все виды), огурцы и помидоры, шпинат, спаржевая фасоль, сельдерей, баклажаны и кабачки и т. д. Фрукты на этом этапе по-прежнему недоступны.

На всех этапах диеты важно пить достаточное количество жидкости. Помимо воды (1,5 л) можно употреблять чай и кофе (эти напитки позволительны на всех этапах диеты).

Продолжительность этапа – до достижения идеального веса. А далее главная задача – его поддерживать. Такую поддержку нам обеспечивает третий этап диеты.

Третий этап системы Дюкана не только расширяет список продуктов, но и позволяет устраивать белковый день только раз в неделю. Это значит, что шесть дней в неделю вы живете, практически ни в чем себе не отказывая. Список овощей значительно расширен, возможно даже употребление картофеля (не часто). Макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица и рис также перестают быть запрещенными персонами, но злоупотреблять ими не стоит. В рацион вводятся фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты и т. д. Запрещены орехи, сухофрукты, некоторые фрукты (бананы, виноград и т. д.).

Один раз в неделю теперь можно позволить себе праздничную трапезу – разрешается съесть то, что вы хотите.

Расчет длительности этапа производится следующим образом: каждый сброшенный килограмм нужно «закреплять» в течение 10 дней. Например, если вы потеряли 10 кг, то третий этап продлится 100 дней.

Четвертый этап диеты – по сути уже не диета, а обычный рацион (единственное требование – 1 белковый день в неделю). Секрет системы Дюкана в том, чтобы благодаря растянутым второму и третьему этапам приучить вас правильно питаться. Тогда на четвертом этапе у вас уже не будет срывов – правильное питание станет для вас нормой. Именно такой подход и делает французскую белковую диету одним из самых эффективных методов похудения.

В книгу включены рецепты для трех этапов диеты. Каждая глава имеет несколько разделов: блюда для завтраков, салаты и соусы, супы, основные блюда и десерты. Они несложны в приготовлении, позволяют сделать рацион разнообразным и значительно уменьшить ваш вес.

Разрешенные продукты

Основу первого этапа составляют 72 белковых продукта. Однако некоторые из них вряд ли подойдут для русского стола. Фазан или морские ежи не составляют основу нашего рациона. Поэтому в таблицу, приведенную ниже, включены те продукты, которые вы без труда найдете в магазине. Основные группы продуктов: белковые, молочные и специи. Дюкан советует не забывать об овсяных отрубях (1,5 ст. ложки) и достаточном употреблении воды.

На втором этапе в меню сохраняются все продукты, подобранные для первого этапа, и добавляются помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды листовых салатов, баклажаны, кабачки, перец, морковь и свекла (нечасто). Овощи можно употреблять как в вареном или тушеном виде, так и в сыром. В последнем случае для салатов стоит использовать заправку с добавлением парафинового масла. Готовится она следующим образом. Нужно взять по 1 ст. ложке горчицы и газированной воды, бальзамический уксус по вкусу и 1 кофейную ложку парафинового масла. Смешать все ингредиенты и залить овощи.

Третий этап предполагает еще большую свободу в выборе продуктов. К тем, которые вы уже освоили, добавляются фрукты (1 порция в день, то есть 1 яблоко, 1 груша и т. д.). Это яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, персик, нектарин, арбуз, дыня, малина, клубника и др. Запрещены виноград, бананы, вишни, сухофрукты, а также орехи.

Расширен список молочных продуктов – можно употреблять сыр. Кроме того, в день можно съесть 2 ломтика хлеба грубого помола.

На третьем этапе диеты вы сможете себе позволить еженедельную порцию крахмалосодержащих продуктов. А это значит, что на вашем столе появятся картофель, рис, чечевица и даже макароны (из твердых сортов пшеницы). Два раза в неделю можно расширить спектр белковых продуктов: введите в меню окорок ягненка, жаркое из свинины и обычную ветчину. Как уже упоминалось выше, на третьем этапе в недельном рационе появляются и праздничные трапезы.

Все эти замечательные возможности расширения рациона могут сыграть с нами злую шутку. Поэтому Дюкан предлагает строгий график употребления «излишеств». Во время первой половины третьего этапа (а чтобы вычислить, сколько времени он займет, нужно заранее прикинуть весь срок, который вы отведете на третий этап) разрешите себе 1 праздничную трапезу и 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю. Во вторую половину третьего этапа вы сможете позволить себе еженедельно 2 такие трапезы и 2 порции картофеля (макарон, чечевицы).

Наконец, наступил четвертый этап диеты. Вы научились правильно питаться и поддерживать свой вес в норме. Изменился ваш обмен веществ. Теперь за основу вашего питания должен быть принят третий этап: разрешены все белковые продукты и овощи, 1 порция фруктов, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40 г сыра и 3 ст. ложки овсяных отрубей в день, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничные трапезы в неделю; обязательно 1 раз в неделю должен быть белковый день (лучше всего четверг).

Как видите, в этой диете нет ничего сверхъестественного. Придерживайтесь рекомендаций Дюкана, и вы обретете прекрасную фигуру.

Про и контра: всем ли подходит французская диета?

Итак, вы познакомились со списком продуктов и принципами питания французской белковой диеты. Ее сильная сторона в том, что она обеспечивает

Белковая диета – способ быстро похудеть


Белковая диета.

Эффективность белковой диеты зависит от продуктов, которые должны состоять преимущественно из чистого белка. Но проблема состоит в том, что в природе нет продуктов на 100% состоящих протеина, исключение составляет яичный белок. Растения, имеющие высокий процент содержания белка, как правило, имеют слишком большое количество углеводов и жиров, это относится к сое, бобовым, зерновым и содержащим крахмал культурам. Поэтому, белковая диета, как правило, эти продукты не рекомендует использовать.

Из чистого белка, соответственно, должна состоять белковая диета.

(Источник иллюстрации: www.koraorganics.com)

Из животных продуктов также исключаются богатые белком, но содержащие много жира: ягнятина, свинина, баранина. Некоторые виды домашней птицы – утка, гусь, отдельные части телятины и говядины.

Основой белковой диеты являются продукты, содержащие большое количество чистого белка и небольшое количество жиров и углеводов.

  • Говяжье мясо кроме антрекота, и ребер.
  • Телятина на гриле.
  • Птица.
  • Рыба и морепродукты, рыба полезна даже жирная, она содержит омега 6 и омега 3 жиры, необходимые человеческому организму.
  • Яичный белок, без желтка, в нем содержится много жиров.
  • Молочные обезжиренные продукты, хотя и имеют какое то количество углеводов, также очень богаты белком и с успехом используются в диете.

Небольшое количество жиров и углеводов все же должно входить в ваш рацион.

(Источник иллюстрации: nnm.ru)

Снижение калорийности пищи с помощью белка

Белковая диета один из оптимальных вариантов для людей задумывающихся как похудеть. Любой живой организм при потреблении пищи потребляет определенное соотношение жиров, белков и углеводов. Оптимальный состав для человеческого организма это 5 единиц углеводов, 3 – жиров и 2 – белков, такое процентное соотношение близко по составу грудному молоку и очень легко усваивается стенками тонкой кишки, позволяя набирать вес. Изменение этой формулы приводит к потере энергетической ценности пищи, и уменьшает процент усвоения калорий желудком. В теории для похудения требуется потреблять один элемент из трех, составляющих пищу: только углеводы, одни белки либо жиры.

Для людей задумывающихся о похудении белковая диета может стать оптимальным вариантом.

(Источник иллюстрации: weightlosssupplementsforwomen.wordpress.com)

Существует много диет основанных на этой идее, одна из них – «Беверли Хилз», созданная в США, она основана на еде из экзотических фруктов, еще одна базирующаяся на потреблении только жиров – «Эскимо». Следует заметить, что все диеты, основанные на употреблении одного питательного вещества, имеют противопоказания. Белковая противопоказана людям, имеющим заболевания почек и печени. Углеводная «сладкая» диета может привести к диабету, жирная – влияет на сердечнососудистую систему. Кроме того в двух последних вариантах происходит потеря мышечной массы, из-за нехватки белка организм начинает «есть» собственную мышечную ткань. Поэтому к выбору диеты следует подходить с большой осторожностью и аккуратностью.

Преимуществами белковой диеты являются отсутствие риска развития атеросклероза, сохранение мышечной массы, еще один немаловажный плюс это возможность вкусно питаться.

"Беверли Хилз" — диета созданная в США и основана она на идее белковой диеты.

(Источник иллюстрации: prostowoman.ru)

Органы пищеварения привыкли переваривать и усваивать определенное соотношение питательных элементов в пище. Поэтому при поступлении чистого белка в большом количестве желудочный тракт испытывает огромные трудности с его усвоением и перерабатывает только необходимое количество пищи, требуемое для поддержания нормального функционирования органов, кожи, ногтей и клеток крови, отправляя излишки калорий на утилизацию.

Расходы калорий при усвоении

На переваривании каждого питательного элемента организм тратит определенное количество калорий. Так при усвоении 100 калорий быстрых углеводов (например, сахара) организм потратит всего 7 калорий, оставив 93 калории неиспользованными. При переработке жиров ему требуется потратить 12 калорий на 100 калорий жира. Белок самый энергоемкий по затратам и требует 30 калорий на 100 калорий белка. Связано это с тем, что белковая структура имеет очень длинную цепочку молекул, и для расщепления ее на аминокислоты требуется большое количество энергии. Таким образом, из съеденных 100 калорий белка останется только 70, а 30 будут потрачены на переработку. В процессе усвоения выделяется огромное количество энергии и поднимается температура тела, сопровождающаяся обильным потоотделением. Поэтому белковая диета один из оптимальных вариантов для людей задумывающихся как похудеть.

Отодвигает во времени наступление голода и уменьшает количество съеденного — перекус из белковой еды.

(Источник иллюстрации: www.photosight.ru)

Такая диета для похудения выгодна еще тем, что чистые белки ослабляют чувство голода, в то время как жиры и быстрые углеводы вызывают чувство кратковременного насыщения, за которым голод возвращается с новой силой. Исследования показали, что легкий перекус между двумя основными приемами пищи состоящий из сладкого или жирного не отодвигает чувство наступления голода, и не уменьшает количество еды съедаемой во время следующего приема пищи. В то время как перекус белковой едой отодвигает во времени наступление голода и уменьшает количество съеденного. Кетоновые тела, которые вырабатываются при усваивании белковых продуктов, уменьшают чувство голода. Обычно через 3 дня после начала диеты чувство голода исчезает совсем, и ее можно продолжать без мучительного ожидания наступления времени для еды.

01.09.2021

Белковая диета продукты — V_Kosmetikovna — ЖЖ

Белковую диету считают 1-м из наиболее действенных способов похудения. Однако просто при соблюдения некоторых условий диеты, похудение может стать не просто полезным, но и удобным. Как? Расскажу ниже.


Достоинство белковой диеты в отсутствии ощущения голода, потому что богатые белком продукты обеспечивают пролонгированное чувство сытости и активно способствуют восстановлению мышечной ткани после физических нагрузок. Наибольшую пользу белковая диета и рецепты на ее основе приносят при увеличении физической нагрузки во время диеты. Хотя такой хороший прогноз не значит, что от содержащих углеводы пищевых продуктов нужно отказаться. Белковая диета и меню не предписывают стопроцентного отказа от углеводистых продуктов.

При нормально составленной белковой диете углеводы ограничиваются, а не исключаются.

Нередко последователи белковых диет советуют целиком исключать сахара и остальные углеводистые продукты, и питаться исключительно постным мясом или рыбой. Подобное питание невозможно считать сбалансированным либо здоровым. Ведь при полном отказе от углеводов в рационе наблюдается грубое нарушение метаболизма в организме. Больше того, тяжёлая протеиновая пища в условиях отсутствия углеводов провоцирует кетоз, а это серьезное отравление всего организма т.н. кетоновыми телами, образующимися в результате распада белков до аминокислот. Однообразная белковая диета и продукты животного происхождения нарушают природный процесс пищеварения людей, которые относятся к всеядным живым организмам.

Большая часть диетологов называет ложным суждение, что при отсутствии в пище углеводов, человеческий организм начинает энергично расходовать запасы жира для получения нужной энергии. Скорость похудения при условии соблюдения нормальной диеты зависит в основном от калорийности еды, количества поступающего с пищей белка на кг. массы тела и от того, какие конкретно углеводы приходят в организм. Таким образом, правильно составленная белковая диета еду с высоким содержанием углеводов предписывает ограничивать, но не исключать полностью.

Как происходит настоящее похудение


Основная специфика белковых диет заключается в том, что в условиях резкого уменьшении поступления в организм энергии с углеводистой пищей, начинают расходоваться резервы углеводов, которые представлены в основном гликогеном. Гликоген накапливается в мышечной ткани. Когда запасы гликогена истощаются (а это особенно быстро происходит при активной работе мышц), для получения быстрой энергии начинают расщепляться непосредственно белки. И только в самую последнюю очередь, когда уже нечего и неоткуда больше брать, начинают сжигаться запасы жиров. Вот почему можно нередко слышать, что в результате неправильных диет у людей тают мышцы, а жировые отложения так и остаются на месте. Увеличение же количества белка в пище препятствует разрушению мышечной ткани и способствует быстрому ее восстановлению.

При таких диетах важен режим


Нормальная белковая диета меню предписывает такое, чтобы питание было дробным (5-6 раз в день) и маленькими порциями. Благодаря сытности протеиновой пищи человека не донимает голод, при этом организм испытывает острую нехватку энергии и активно добывает ее из внутренних резервов. Параллельно из организма выводится большое количество лишней жидкости, что так же способствует похудению. Нормальная белковая диета и рецепты на ее основе обязывают строго придерживаться уровня калорийности пищи, который нельзя превышать. Этот уровень рассчитывается индивидуально для каждого человека, с учетом его образа жизни, массы тела и ежедневного расхода энергии.

Неоспоримым достоинством белковой диеты является то, что исчезнувшие благодаря ей килограммы уже не возвращаются, если придерживаться элементарных правил здорового питания. Чего не скажешь о других видах диет, при которых вес тает за счет мышц и при возвращении к нормальному питанию быстро восстанавливается. Но белковые диеты требуют осторожности и заниматься ими можно только с одобрения лечащего доктора.

Все о растениях и цветах! | БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

Вы искали: белковой диеты. К сожалению, эта статья еще не написана, но можно заказать ее нашему редактору. При желании, Вы сами можете написать для сайта статью на тему: БЕЛКОВАЯ ДИЕТА — белковая диета варианты, белковая диета рацион. Стать автором нашего сайта очень просто, достаточно выполнить вход с помощью учетной записи из любой доступной социальной сети. Наш сайт можно найти и в большинстве популярных социальных сетей. Присоединяйтесь к нам, с нами веселее! Ну, а интересующую тему: белковой диеты, можно посмотреть на этих сайтах:

  1. www.missfit.ru — БЕЛКОВАЯ ДИЕТАбелковая диета варианты, белковая диета рацион — А вы, взвесив все «за» и «против», решите, подходит вам белковая диета или нет. Несомненный плюс белковой диеты в том, что вы действительно начнете худеть…
  2. foodlover.ru — Белковая диета. Примерное меню белковой диеты — В рацион белковой диеты обычно входит: мясо и рыба, яйца, творог, кефир и нежирные виды сыров.
  3. www.pravilnoe-pokhudenie.ru — Белковая диета для похудения, меню и таблица белковой диетырецепты блюд для белковой диеты. Список всех белковых продуктов. Белки — структура, функции, синтез.
  4. www.inflora.ru — Белковая диета для похудения: меню, продукты, результат — Максимальную пользу от белковой диеты можно получить в случае сочетания диетического питания и физических нагрузок.
  5. diet-lady.ru — Белковая диета: идеальный способ похудеть, не испытывая чувства голода — В самом начале белковой диеты большинству людей достаточно сложно дается резкое ограничение количества потребляемых углеводов.
  6. www.dietplan.ru — Белковая пища, содержание белков в продуктах, продукты содержащие протеины. Содержание белков в курином мясе, сыре, яйцах, хлебе | Правильное питание для красоты и снижения веса, здорового и вкусного похудения — Подскажите, пожалуйста, кто знает, белковая диета поможет? И без углеводов естественно.
  7. netkilo.ru — Белковая диета — В качестве ужина лучше выбирать овощи или обезжиренный кефир. Сытный рацион — далеко не единственное и даже не главное преимущество белковой диеты.
  8. www.woman.ru — Белковая диета для похудения | Woman.ru —
  9. zhenskoe-mnenie.ru — Белковая диета. Подробное описание Белковой диеты. Как правильно применять Белковую диету. Отзывы о Белковой диете. — При всех преимуществах белковой диеты, это питание никак нельзя назвать сбалансированным, повторять ее можно не ранее чем через год.
  10. www.DietaClub.ru — Белковая диета для похудения (отзывы), таблица белковой диеты, рецепты белковой диеты, продукты белковой диеты | Диета — клуб | DietaClub.ru — Такой тип питания часто практикуют спортсмены, потому как продукты белковой диеты придают энергию и позволяют дольше чувствовать сытость.
  11. kakhudeut.ru — Протеиновая диета — Ассортимент белковой пищи достаточно широк, поэтому и вариантов протеиновой диеты в современной диетологии немало.
  12. mamapedia.com.ua — Белковая диета. Рацион белковой диеты. Отзывы о белковой диете — Однозначно несомненный плюс такой белковой диеты в том, что вы однозначно действительно начнете худеть, вовсе не испытывая при этом малейшего чувства голода.
  13. www.MenuDiet.ru — Белковая диета отзывы и результаты, также рецепт и меню диеты — Основной принцип белковой диеты: исключаем из рациона продукты, богатые углеводами, то есть хлеб, макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар.
  14. www.Prosto-Mariya.ru — Белковая диета : Виды диет — Суть белковой диеты. Белковая диета рассчитана на четырнадцать дней и выражается в неограниченном употреблении белковых продуктов, таких как мясо, яйца, рыба…
  15. updiet.info — Белковая диета — Белковая диетастресс для организма, поэтому повторное применение рекомендуется не раньше, чем через 2-3 года. Противопоказания белковой диеты.
  16. edimka.ru — Белковая диета — edimka.ru — Белковая диета — это еще одно название Кремлевской диеты и диеты Аткинса. Но, в двух словах об этой диете мы Вам расскажем прямо на этой странице.
  17. DietList.ru — Белковая диета | Диеты для похудения — За четырнадцать дней соблюдения белковой диеты можно избавиться как минимум от восьми килограмм лишнего веса.
  18. www.athleticblog.ru — Белковая диета для рельефа мышц и похудения — Суть белковой диеты в том, что вы едите много белков, совсем исключаете жиры и уменьшаете количество углеводов.
  19. getdiet.ru — Белковая диета. — Похудение на белковой диете основывается, как видно из названия диеты, на большом потреблении белковой пищи и практически полному отсутствию углеводов.
  20. FitDoma.ru — Белковая диета для похудения: меню, отзывы — Принцип действия белковой диеты заключается в следующем: в организме вызывается избыток белков и сильнейший дефицит углеводов…

6 продуктов с высоким содержанием белка, которые уменьшают жир на животе, говорит диетолог

Потеря веса и уменьшение лишнего жира на животе может быть долгим и утомительным процессом, чтобы увидеть результаты. Но диета, которая поддерживает чувство сытости и удовлетворения, а также помогает сбросить лишние килограммы, кажется идеальным местом для начала долгосрочных изменений.

Включение большего количества белка в рацион может способствовать снижению веса несколькими способами.В сочетании с физическими упражнениями высокое потребление белка помогает нарастить больше мышечной массы, а «сухая мышечная масса помогает сжигать больше калорий в течение дня», сообщает Medical News Today .

Тем не менее, продукты с высоким содержанием белка также могут «помочь в потере веса, уменьшая чувство голода и способствуя ощущению сытости», объясняет Бриттани Данн, MS, RDN, CD, которая специализируется на спортивном питании и имеет опыт работы со спортсменами и их обучения через Dunn Nutrition. . Диеты с высоким содержанием белка чрезвычайно эффективны для снижения веса, потому что «они сохраняют мышечную массу и предотвращают снижение метаболизма», говорит она.

Распространенное заблуждение, когда речь идет о еде с высоким содержанием белка, заключается в том, что многие люди хотят получить сверхкомпенсацию с целью сбросить больше жира, объясняет Данн. Многие люди считают, что «пищевых источников белка недостаточно, чтобы внести свой вклад в план питания с высоким содержанием белка, и что необходимы добавки», хотя на самом деле «цельные продукты могут обеспечить достаточное количество и часто даже больше белка, чем ожидалось», — говорит она.

По данным Национальной академии спортивной медицины (NASM), вы должны потреблять «от 1,6 до 2,2 грамма белка на килограмм веса тела» ежедневно, если вы работаете над общей потерей веса.

«Очень немногие американцы потребляют недостаточное количество белка, — говорит Данн. «Однако, если вы обнаружите, что изо всех сил пытаетесь получить достаточное количество белка в своем рационе, вот несколько советов: загущайте соусы или супы смесью бобовых (например, чечевицей) или [слоем] тофу и карри из сладкого картофеля поверх приготовленных на пару овощей».

Чтобы разобраться в том, какие продукты богаты белком, вот шесть продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут вам достичь целей по снижению веса и уменьшить талию! Затем, чтобы получить больше советов по снижению веса, вот «Привычки в еде, чтобы сбросить брюшной жир с возрастом, говорят диетологи».

Shutterstock

Может показаться очевидным выбор определенного вида мяса в качестве источника белка в вашем рационе, который может иметь решающее значение, когда дело доходит до сжигания жира. В частности, нежирное мясо, такое как курица без кожи, индейка, свиная корейка, бизон, белая рыба, лосось и креветки, будет содержать высокий уровень белка с низким содержанием калорий, полезные жиры и, чаще всего, меньше обработанных ингредиентов по сравнению с другими. к красному мясу, Medical News Today объясняет.

Отдавая предпочтение нежирному мясу, вы можете «ограничить количество потребляемых насыщенных жиров до менее 10% калорий в день», согласно U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA) и Диетические рекомендации для американцев .

Что это означает с точки зрения потери веса? Когда вы потребляете больше продуктов в больших объемах, богатых питательными веществами, таких как нежирное мясо с меньшим содержанием калорий (как правило), вам не нужно съедать большую порцию, чтобы чувствовать себя сытым, и вы будете дольше оставаться сытым, объясняет клиника Майо. .

Употребление в пищу большего количества рыбы, такой как лосось и креветки, помогает стать источником йода и незаменимых жирных кислот омега-3 для хорошего здоровья щитовидной железы и стабильного обмена веществ.Оба из них способствуют общей потере веса, помогая держать под контролем переедание, а также поддерживать чувство сытости.

Еще одна часть головоломки заключается в том, что способ приготовления постного мяса может способствовать потере жира. Общественный центр здоровья (CHN) советует продолжать избавляться от лишнего веса: «Подготовьте мясо [с помощью] гриля, жарки или запекания, чтобы снизить количество насыщенных жиров».

Если вы любите классический итальянский свадебный суп, Данн рекомендует добавить немного фрикаделек из индейки, чтобы получить более постный заряд белка.По ее словам, вы также можете приправить креветки салатом из креветок фахита или свернуться калачиком.

Чтобы узнать больше о мясе, ознакомьтесь с лучшими формами постного белка, которые вы можете есть

Подпишитесь на нашу рассылку!

Shutterstock

Растительный источник белка, который вы можете добавить практически в любой прием пищи для дополнительного заряда — нут.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Нут известен как полноценный белок, потому что он содержит все девять незаменимых аминокислот», которые играют ключевую роль в метаболизме и функционировании организма, согласно Cleveland Clinic . Высокое содержание белка и клетчатки в нуте помогает дольше сохранять чувство сытости, что важно, если вы пытаетесь сбросить вес и сохранить его.

Нут

также является отличным выбором, потому что он считается бобовым, который имеет питательную ценность продуктов с высоким содержанием белка, а также овощей, согласно обзору в Nutrients .В обзоре также отмечается, что огромное количество питательных веществ в нуте оказывает большое влияние на похудение, контролируя реакцию организма на глюкозу и инсулин. Оба они играют свою роль в облегчении пищеварения и замедлении усвоения углеводов, поэтому вы полны энергии, потребляя низкокалорийную пищу.

Одним из способов включения нута в свой рацион является добавление «хумуса на основе бобовых в бутерброды и роллы», — говорит Данн.

Shutterstock

Цельнозерновые продукты — это еще одна группа продуктов, которые приносят огромную пользу с точки зрения содержания белка.Киноа, например, может выступать в качестве углеводного заменителя риса или макарон и считается полноценным белком, состоящим из девяти незаменимых аминокислот, в которых нуждается ваш организм. Растительный источник белка легко насытит вас и поддержит ваши цели по снижению веса, способствуя наращиванию мышечной массы и сильному обмену веществ.

Кверцетин и кемпферол, два флавоноидных растительных соединения киноа, также помогают сбросить вес, защищая клетки кишечника и поддерживая сильные метаболиты.Наличие сильных метаболитов поможет вашему метаболизму эффективно функционировать, превращая пищу в энергию, а не в альтернативу (жир). Но будьте осторожны с тем, что вы сочетаете с этой богатой белком пищей, потому что сочетание киноа с высококалорийными и жирными продуктами может больше помешать вашему путешествию по похудению, чем поддержать его.

Shutterstock

Нет ничего плохого в том, чтобы употреблять здоровые углеводы с высоким содержанием белка, особенно когда вы пытаетесь сбросить жир. Черная фасоль — это сложный углевод, который не содержит глютена и растительного происхождения и содержит как высокий уровень белка, так и здоровую клетчатку.Одно исследование показало значительные результаты по снижению веса после включения фасоли и бобовых в качестве основного источника белка в течение восьми недель.

Участники исследования обнаружили, что они значительно потеряли жировые отложения, уменьшили окружность талии, а также снизили кровяное давление и общий уровень холестерина. Фасоль, особенно черная, может помочь снизить уровень лептина в организме, также известного как гормон, регулирующий аппетит. С контролируемым аппетитом и телом, полным здорового белка и клетчатки, у вас больше шансов сбросить больше жира с течением времени.

Данн рекомендует заполнить буррито из белковой миски черной фасолью, куриной грудкой на гриле, овощами на гриле и сальсой. Еще одно блюдо, которое поможет добавить больше бобов в ваш рацион, — это наш вегетарианский рецепт омлета с черной фасолью.

Shutterstock

Молочные продукты не имеют наилучшей репутации в качестве дополнения к процессу похудения, но для многих людей ежедневное потребление большего количества молочных продуктов потенциально может ускорить потерю веса. Обезжиренное молоко, некоторые сорта сыра (например, творог) и обезжиренный греческий йогурт могут удовлетворить потребность вашего организма в натуральных молочных питательных веществах (таких как кальций) и в большом количестве белка.

Журнал Североамериканской ассоциации по изучению ожирения провел исследование участников диеты с пониженным содержанием калорий, потребляющих от трех до четырех порций молочных продуктов (разных видов) в день в течение 24 недель, и многие из них потеряли большой процент от общей массы тела.

«Из нашего исследования ясно, что уникальная комбинация незаменимых питательных веществ в молочных продуктах оказывает мощное положительное влияние на обмен веществ и потерю веса», — сказал ведущий исследователь д-р.Майкл Земель, доктор философии, директор Института питания UT, в обзоре журнала.

Исследование показало, что уровни кальция в сочетании с приемлемыми свойствами белка в молочных продуктах в значительной степени способствуют снижению веса, поскольку они ускоряют обмен веществ в организме и улучшают естественное накопление энергии.

Хотите получить дополнительный протеин? Попробуйте смешать сбалансированный коктейль с греческим йогуртом на ваш выбор, нежирным молоком (или немолочным заменителем с высоким содержанием белка), фруктами и овощами, говорит Данн.Если вы не большой любитель смузи, она также рекомендует посыпать греческий йогурт семенами/орехами, ореховым маслом и сердцевинами конопли.

Shutterstock

Сывороточный протеин в своей исходной форме в основном содержится в молочных продуктах, таких как молоко и сыр. Он создается в процессе свертывания молока и сыра и содержит в общей сложности восемь групп белков и девять незаменимых аминокислот. Наиболее важной группой сыворотки с точки зрения потери жира являются аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — лейцин, изолейцин и валин, — которые способствуют значительному росту мышц.

Настоятельно рекомендуется потреблять сывороточный протеин для сжигания жира, потому что он дополняет больше мышечной массы по всему телу (аналогично мясу), который сжигает калории с большей скоростью, чем жировые отложения, говорит Данн.

Есть причина, по которой сывороточный протеин является одним из наиболее часто используемых и исследуемых протеиновых порошков на рынке. Хотя протеиновый порошок не обязательно является едой, он отлично подходит для употребления в дороге, и его можно смешивать или смешивать со многими основными блюдами и напитками, которые уже являются частью вашего рациона (плюс, большое разнообразие вкусов может сделать ваш рацион еще более вкусным). ваш рацион питания).

Вот самые полезные протеиновые порошки для похудения.

Список продуктов с высоким содержанием белка: 4 продукта, богатых белком, которые помогут удовлетворить ваши потребности

Если вы внимательно следите за советами по питанию и здоровому образу жизни, вы наверняка слышали слухи о потенциальных преимуществах употребления большего количества белка в рамках плана питания с высоким содержанием белка. И не зря.

Несмотря на то, что большинство людей удовлетворяют минимальные потребности в белке, исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка в сочетании с физическими упражнениями могут помочь в контроле веса и здоровом старении.В зависимости от ваших целей в отношении здоровья и хорошего самочувствия вам может подойти увеличение количества потребляемого белка и его распределение в течение дня.

Некоторые эксперты рекомендуют съедать 20–30 граммов высококачественного белка за один прием пищи, чтобы составить диету с высоким содержанием белка. Согласно исследованиям, проведенным среди спортсменов и пожилых людей, 10-15 граммов незаменимых аминокислот, включая 2-3 грамма лейцина, помогают восстанавливать мышцы, которые разрушаются и восстанавливаются непрерывно в течение дня, независимо от уровня активности.

Добавление белка в свой рацион может быть простым и вкусным. Используйте приведенный ниже список продуктов с высоким содержанием белка, чтобы разнообразить свой выбор богатых белком продуктов и, возможно, найти новые варианты, которые помогут вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке и питательных веществах.

4 Продукты с высоким содержанием белка

Чтобы узнать больше о размере порции каждого продукта, калориях и незаменимых аминокислотах, нажмите здесь .  

 

 

 

 

 

 

 

 

В то время как четыре примера выше, безусловно, являются продуктами с высоким содержанием белка, некоторые, но не все, богатые белком продукты содержат так называемый «белок высокого качества», который обеспечивает все незаменимые аминокислоты, необходимые организму каждый день для поддержания мышц.

Например, обезжиренный йогурт (6 граммов белка на порцию 6 унций) и обезжиренное молоко (8 граммов белка на чашку) не только содержат много необходимых питательных веществ, но и являются хорошими примерами продуктов, содержащих высококачественный белок. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о белках в продуктах питания.

  1. Греческий йогурт (15 г белка/6 унций): Греческий йогурт в среднем содержит больше белка (15 г/6 унций греческого йогурта против 6 г/6 унций обычного йогурта) и примерно на 14 процентов меньше лактозы (естественного сахара в молоке), чем в обычном йогурте (7 граммов общего сахара на порцию греческого йогурта против 0,5 грамма).8 граммов общего сахара на порцию обычного йогурта), хотя это может варьироваться в зависимости от бренда.
  2. Лосось (19 г белка/порция 3 унции): Отличный источник белка, лосось также известен содержанием омега-3 жирных кислот.
  3. Порошковый изолят сывороточного протеина (~20 г белка/ложка): Сыворотка является одним из лучших источников определенных аминокислот, таких как лейцин (~2,5 г на 20 г белка), который связан с восстановлением мышц, поэтому Добавление изолята сывороточного протеина в смузи может стать отличным выбором после тренировки или быстрым завтраком на ходу.
  4. Обезжиренный творог (14 г белка/порция в полстакана): Обезжиренный творог может быть отличным дополнением к блюдам и закускам для тех, кто хочет получить больше белка на порцию.

 

 

Диета с низким содержанием белка — Джексон Сигельбаум Гастроэнтерология

Обновлено 20.09.2018
Категория: Диета

Белок — это питательное вещество, необходимое организму для нормального роста, заживления ран и способности бороться с инфекцией.Люди с тяжелым заболеванием почек или печени часто должны ограничивать количество потребляемого белка, потому что их организм не может правильно использовать белок. Опасные отходы могут накапливаться в крови из-за употребления слишком большого количества белка.

Основными пищевыми источниками белка являются:

Максимальное количество белка

  • Мясо, рыба, птица, яйца
  • Молоко, йогурт, сыр, арахисовое масло

Небольшое количество белка

  • Овощи
  • Крахмалы, такие как хлеб, крупы и макаронные изделия (белок в этих продуктах беднее, но все же хорошего качества)

Следовое количество белка

Пищевая ценность

Здоровому человеку ежедневно требуется от 40 до 60 граммов белка для достижения и поддержания хорошего здоровья.Это, конечно, будет зависеть от веса и здоровья человека. Человеку, выздоравливающему после болезни или травмы, часто требуется больше. Удовлетворительно есть меньше этого количества в течение короткого периода времени, в зависимости от состояния здоровья и целей диеты. Если вам предписано перейти на диету с низким содержанием белка, обсудите со своим врачом максимально допустимое количество белка. Используйте следующие таблицы для расчета количества белка в вашем рационе.

Особые указания
  1. Белки никогда полностью не исключаются из рациона.Врач и диетолог могут определить, сколько белка может усвоить организм. Однако, поскольку количество белка ограничено, важно есть продукты, содержащие высококачественный белок (мясо, молоко, рыба, птица, яйца и арахисовое масло). Эти белки являются полными. Они содержат все незаменимые аминокислоты (строительные блоки белка). Несмотря на то, что белок в овощах и крахмале неполный, все же важно включать эти продукты в ежедневный план питания для хорошо сбалансированной диеты.
  2. Соль и натрий. Многим людям с серьезными заболеваниями почек или печени также может потребоваться ограничить потребление соли или натрия из-за высокого кровяного давления или задержки жидкости. Самым большим источником натрия в рационе является поваренная соль. Поэтому первым шагом к снижению потребления натрия является ограничение употребления поваренной соли. Некоторые другие продукты имеют высокое содержание натрия и также должны быть ограничены.
Жиры
Одна порция практически не содержит белков, 55 мг натрия
Одна порция равна:

обычное сливочное масло или маргарин

1 чайная ложка

майонез

1 чайная ложка

растительное масло

1 чайная ложка

соус

1 столовая ложка

маргарин с пониженной калорийностью

1 столовая ложка

майонез с пониженной калорийностью

1 столовая ложка

заправка для салата (масляная)

2 столовые ложки

низкокалорийная заправка для салата (масляная)

2 столовые ложки

низкокалорийная заправка для салата (майонезная)

2 столовые ложки

соус тартар

1 1/2 чайной ложки
Если вы снижаете потребление натрия, избегайте следующих продуктов: подливы промышленного приготовления, смеси подливок, жир от бекона.Помните, что жиры являются существенным источником калорий. Некоторым людям могут потребоваться дополнительные калории, и поэтому они должны свободно употреблять жиры. Те, кому нужно похудеть, должны экономно употреблять жиры.
Фрукты
Одна порция практически не содержит белка или натрия
Одна порция равна:

свежие, замороженные или консервированные фрукты или фруктовые соки

1/2 чашки

сухофрукты

1/4 стакана

 

Мясо и заменители мяса
Одна порция содержит 7 г белка, 25 мг натрия.
Одна порция равна:

постная говядина

1 унция

курица

1 унция

рыба

1 унция

баранина

1 унция

свежая свинина

1 унция

тунец с низким содержанием натрия

1/4 стакана

индейка

1 унция

телятина

1 унция

яйцо

1

арахисовое масло*

2 столовые ложки

фасоль

1/4 стакана сухого

соевые бобы

1/2 чашки

нут*

1/2 чашки

чечевица

1/2 чашки

сыр с низким содержанием натрия*

1 унция
Избегайте следующего, если вы также снижаете потребление натрия:
  • бекон
  • Мясное ассорти (болонья, салями, мясные полуфабрикаты или переработанное мясо)
  • солонина
  • ветчина
  • колбаса
  • ветчина с низким содержанием соли или мясное ассорти
  • хот-доги, курицы
  • ветчина из индейки, болонья из индейки
  • обычный консервированный тунец
  • регулярные телевизионные ужины (могут быть приемлемы специальные обеды с низким содержанием натрия — проверьте содержание белка)
  • творог
  • плавленые сыры, такие как американский, Velveeta, сырные пасты
  • консервированная фасоль

*с высоким содержанием натрия

Хлеб, крахмал, крупы и десерты
Одна порция содержит 2 г белка, 80 мг натрия 42
Хлеб – Одна порция равна:

белый, пшеничный

1 ломтик

рожь или пумперникель

1 ломтик

Итальянский или французский хлеб

1 ломтик

обеденный рулет

1

круассан

1

карман для лаваша

1

рулет для гамбургера

1/2

рулет для хот-догов

1/2

рогалик

1/2

Английский кекс

1/2

печенье

1

пончик

1

маффин

1

несоленые хлебные палочки

2

Тост Мельба

4 ломтика

крекеры несоленые

4

несоленые крендельки

4

несоленые картофельные чипсы

15 фишек

рисовые лепешки

2
Крахмалы, приготовленные – Одна порция равна:

лапша, макароны, макаронные изделия

1/2 чашки

рис

1/2 чашки

несоленый попкорн

1 1/2 чашки

Начинка для домашнего хлеба

1/2 чашки

картофель

1/2 стакана или 1 средний

блинчик (домашний)

1 средний
Зерновые – Одна порция равна:

несоленые вареные хлопья (пшеничная каша, рисовая каша, овсянка, фарина)

1/2 чашки

готовые к употреблению хлопья*

3/4 чашки

дробленая пшеница

1 печенье
* может содержать много натрия
Торты, выпечка и десерты – Одна порция равна:

торт

1 шт. (квадрат 2 1/2″)

кофейный торт

1 шт.

Датский

1 шт.

фруктовый пирог

1 ломтик (1/6 9-дюймового пирога)

печенье

1 средний

батончики мюсли

1
Избегайте следующего, если вы снижаете потребление натрия:
  • хлопья быстрого приготовления
  • кукурузные хлопья, рисовые хлопья, всего, пшеничные хлопья
  • соленые крекеры, крендельки, картофельные чипсы
  • фасованная лапша, макаронные изделия, рис или картофельные смеси
  • смеси для начинки
  • Смеси для блинов
  • смеси для выпечки
  • круассаны, рулеты, печенье из коммерчески упакованного охлажденного теста
  • вафли

Доступны специальные низкобелковые макаронные изделия, хлеб, крекеры, печенье и смеси для выпечки.Диетолог может обсудить это с вами.

Овощи
Одна порция содержит 1 г белка, 15 мг натрия
Одна порция равна:

свежие, замороженные или консервированные овощи с низким содержанием соли

1/2 чашки
Избегайте следующего, если вы снижаете потребление натрия:
  • консервированные овощи
  • квашеная капуста
  • соленья
  • консервированный томатный или овощной сок
  • томатный соус или соус для спагетти в банках или бутылках
Молочные продукты
Одна порция содержит 4 г белка, 80 мг натрия
Одна порция равна:

молоко цельное, нежирное или обезжиренное

1/2 чашки

домашний пудинг

1/2 чашки

мороженое, мороженое

1/2 чашки

йогурт без добавок или со вкусом фруктов

1/2 чашки

щербет

1 чашка

сметана

4 столовые ложки

сливочный сыр

3 столовые ложки

светло-кремовый или пополам

1/2 чашки
В качестве заменителя молока можно использовать следующее: Одна порция содержит 1.0 г белка, 40 мг натрия
жидкие немолочные сливки, полиненасыщенные 1/2 чашки
десерт безмолочный замороженный 1/2 чашки
топинг для десерта, немолочный, замороженный 1/2 чашки
Сладости
Одна порция практически не содержит белков и натрия

карамель

4 шт.

жевательные резинки

15 маленьких

Мишки Гамми

1 маленький пакет

драже

10

леденцы

2

зефир

5 больших

мятные леденцы

14

водяной лед

1/2 чашки

эскимо

3 унции = 1 бар

желатин

1/2 чашки

сахар (коричневый или белый)

2 столовые ложки

мед

2 столовые ложки

желе, джем, мармелад

2 столовые ложки
Помните, что сладости являются источником калорий.Некоторым людям могут потребоваться дополнительные калории, поэтому они должны свободно употреблять сладости. Тем, кому нужно похудеть, следует умеренно употреблять сладости.
Напитки
Одна порция практически не содержит белка, <50 мг натрия

кофе

фруктовые соки или фруктовые напитки

чай

лимонад

безалкогольные напитки

минеральная вода
Избегайте напитков на основе молока, если они не учитываются как часть нормы потребления молока.
Рецепт коктейля с низким содержанием белка:

зефир

4 унции

фруктовый лед или итальянский лед

4 унции

кукурузный сироп

1/4 стакана

растительное масло

1 столовая ложка

ванильное мороженое

1/2 чашки
Поместите все ингредиенты в блендер и тщательно перемешайте.
600 калорий – 2,5 г белка – 170 мг натрия
Приправы
Рекомендуем:

перец
свежие или сушеные травы
ароматизированные порошки (чеснок, лук и т. д.)
лимонный сок
уксус

Избегать:

кусочки бекона
соус для барбекю
соус чили
кулинарное вино
кетчуп
размягчители мяса
глутамат натрия
готовая горчица
обычные заправки для салатов
приправленная соль (например,г., сельдерейная соль, чесночная соль, луковая соль)
морская соль
соевый соус
соус для стейка
соус тартар

Специальные продукты с низким содержанием белка
Следующий продукт с низким содержанием белка, электролитов и жидкости можно заказать в Abbott Nutrition.
Следующие продукты с низким содержанием белка можно заказать, позвонив в отдел диетических блюд по телефону (888) 640-2800. или по электронной почте: [email protected]
  • Хлеб с низким содержанием белка
  • Крекеры и сухарики с низким содержанием белка
  • Печенье с низким содержанием белка
  • Паста с низким содержанием белка
  • Смесь для выпечки с низким содержанием белка
  • Пшеничный крахмал с низким содержанием белка
  • Желатин с низким содержанием белка
  • Тост с крекером с низким содержанием белка
  • Смесь для сырного соуса с низким содержанием белка
Образец меню с низким содержанием белка
Завтрак Обед Ужин
  • Хлопья Cheerios
    3/4 стакана
  • немолочные сливки 1/2 стакана
  • апельсиновый сок 1/2 стакана
  • банан 1/2 средний
  • белый хлеб 2 ломтика
  • грудка индейки 1 унция
    салат
  • помидор 1/2 стакана
  • зеленая фасоль 1/2 стакана
  • майонез 3 ч.л.
  • яблоко 1 мед
  • фруктовый пунш 4 унции
  • постный гамбургер 2 унции
  • белый рис 1/2 стакана
  • брокколи 1/4 чашки
  • цветная капуста 1/4 стакана
  • салат
    соус ранч 2 ст. л.
  • ананас 1/2 стакана
Закуска Закуска Закуска
вишневый рулет 1 эскимо 1 жевательные резинки 1 унция
Этот образец диеты обеспечивает следующее
Калорий 1 476 Жир 48 г
Белок 39 г Натрий 1270 мг
Углеводы 237 г Калий 2,282 мг

 

20 продуктов с высоким содержанием белка для каждой диеты

Продукты с высоким содержанием белка, вперед!

Вы понимаете, потребление белка важно для вашего общего состояния здоровья, поэтому теперь вам нужны варианты того, как лучше всего включить это жизненно важное питательное вещество в свой рацион самым здоровым способом.Ну вы пришли в нужное место. Этот список даст обзор хороших источников белка, которые вы можете включить в свой рацион во время каждого приема пищи от завтрака до ужина.

1. Кефир

Этот кисломолочный продукт содержит белок, кальций, витамин D и дополнительный набор пробиотиков, который превосходит то, что вы найдете в большинстве йогуртов. Большинство кефиров содержат 11 г белка в одной порции. Это отличная жидкость для смузи, потому что она добавляет немного остроты, которую вы получаете от сока, но также добавляет хорошую дозу белка.

2. Глаз круглого жаркого (говядина)

Выбирая говядину по содержанию белка, отдавайте предпочтение отрубам с низким содержанием жира, таким как глазок или вырезка. 1 Дополнительный жир, который присутствует в некоторых кусках говядины, таких как рибай, 2 может больше понравиться вашим вкусовым рецепторам, но придерживайтесь высококачественного белка, который содержится в этом вкусном мясе.

3. Баррамунди

Если вы не знакомы с этой восхитительно мясистой и маслянистой рыбой, найдите ее и попробуйте! 6 унцийбаррамунди содержит 34 г белка плюс хорошую дозу полезных для сердца жиров омега-3. Если этого недостаточно, чтобы соблазнить вас, баррамунди также является устойчивым вариантом рыбы. 11 Это одна из тех рыб, которые могут покорить даже тех, кто говорит, что ненавидит рыбу. Он великолепен в рыбных тако или просто приготовлен на гриле с небольшим количеством лимона и оливкового масла Extra Virgin.

4. Амарант

Из всех злаков и семян амарант содержит больше белка: 4,7 г на порцию в ½ чашки. 12 Он также содержит углеводы для получения энергии и клетчатку для пищеварения. Это семя является отличным дополнением к супу или каше для завтрака с фруктами и орехами. Это семя также хорошо посыпать фруктами и йогуртом, чтобы увеличить содержание белка и клетчатки в и без того питательной закуске.

5. Свиная вырезка

Когда в названии звучит нежность, знай, что мясо должно быть хорошим! В 6 унций. порция, свиная вырезка даст вам целых 42 г белка! 13 Кроме того, в нем меньше жира, чем во многих других кусках мяса, и вы можете приготовить его в один миг.Он работает во многих стилях кухни, и если вы действительно спешите, вы можете нарезать его на медальоны и приготовить на сковороде за 15 минут. Приготовьте свинину до 145 градусов по Фаренгейту, так как дни приготовления свинины до 160 градусов прошли, привет, сочное мясо! 14

6. Темпе

Tempeh — это что-то вроде младшего брата тофу, о котором мы все еще изучаем, но, возможно, нам следует более внимательно отнестись к этому веганскому источнику белка. Темпе производится путем ферментации вареных соевых бобов, из которых затем формируют плотную лепешку.Он имеет приятный ореховый вкус и действительно впитывает вкус всего, с чем вы его готовите. У него жевательная текстура, которая очень приятна. Одна чашка нарезанного кубиками темпе обеспечит вас более чем 30 г полноценного белка. 15 В следующий раз, когда вы увидите его в меню ресторана, попробуйте! Включение растительных белков в свой рацион подходит не только веганам, это может принести пользу каждому! 16

7. Фасоль пинто

Фасоль

пинто содержит хорошую дозу белка, которая составляет 7,7 г на порцию ½ чашки. 17 В сочетании с содержанием клетчатки эти сытные бобы несомненно являются победителем в игре с чувством сытости. Эти бобовые восхитительны в буррито, в соусе, в супе или просто в качестве хорошего простого гарнира. Их легко достать, и они недороги. Нужно ли мне сказать больше?

8. Грудка индейки

Индейка со сверхнизким содержанием жира — отличный способ включить в свой рацион чистый белок. Запекание грудки индейки требует гораздо меньше времени и усилий, чем ваша птица на День Благодарения, и это довольно универсально.Вы можете добавлять его в салаты, использовать в супах или даже блюдах из макарон вместо курицы. В 3 унции. порции вы можете рассчитывать на 25 г белка и чуть менее 2 г жира. Насколько это круто?

9. Греческий йогурт

10 лет назад это могло показаться экзотикой, но можете ли вы представить себе, что вы идете в продуктовый магазин и не имеете огромного выбора греческого йогурта на выбор? Мы любим греческий йогурт, потому что он содержит больше белка и меньше сахара по сравнению с его старшим братом, «обычным» йогуртом.Как правило, он предлагает примерно вдвое больше белка, чем традиционный йогурт, в расчете на грамм. 18 Греческий йогурт был очищен от сыворотки, что придает ему приятную густую текстуру. Густая текстура греческого йогурта делает его отличным дополнением к дип-соусам и соусам. Вы даже можете использовать неароматизированный вариант с низким содержанием жира в качестве замены сметаны. Прощай, жир, здравствуй, белок!

10. Консервированный (или пакетированный) тунец

Удобство, чек. Вкусный аромат, проверено. С высоким содержанием белка, проверьте.Характеристики тунца как продукта с высоким содержанием белка практически неприкасаемы. В 3 унции. порция тунца в воде содержит 16 г белка, 0 г углеводов и менее 1 г жира. Это практически чистое мышечное топливо. Я люблю хороший острый ролл с тунцом так же сильно, как и любой другой человек, но наличие супер удобного и супер полезного варианта, такого как консервированный тунец, в вашем рационе упрощает выбор разумных продуктов с высоким содержанием белка.

11. Сейтан

Также известный как пшеничное мясо, сейтан производится из пшеничной клейковины.Хотя глютен, возможно, приобрел пугающий статус из-за обилия безглютеновых продуктов на рынке, его можно есть, если у вас не диагностирована глютеновая болезнь или непереносимость глютена. Вы получите 21 г белка всего в 1/3 чашки вкусной порции, а жира в ней всего 2 г! 19 Сейтан имеет текстуру, удивительно близкую к курице, и если вы увидите в меню сейтановые крылышки буйвола, хватайте их себе!

12. Куриная грудка

Прелесть куриной грудки в простоте и универсальности.Вы можете приготовить его бесчисленным количеством способов, и он почти полностью состоит из белка, поэтому вы можете получить белок, необходимый вашим мышцам, без лишних «вещей», которых у вас нет. Половина куриной грудки без костей и кожи содержит более 25 г белка. 20 Идеально подходит для приема пищи после тренировки.

13. Миндальная мука

Миндальная мука 21 с 6 г белка в ¼ стакана — отличный способ добавить белок в панировку для мяса, панировочные сухари для фрикаделек или тесто для блинов.Это более богатый белком выбор, чем традиционные панировочные сухари, и он является простым продуктом в кладовой.

14. Яйца

Яйца

называют идеальным белком, потому что они являются источником белка с высокой биодоступностью, с которым можно делать практически все. Их можно приготовить в омлете, во фриттате, сварить вкрутую, сварить или положить поверх овощей, риса, тостов и т. д. На что нельзя положить яйцо? Это удобный способ добавить немного белка практически к любому блюду или закуске.

15. Протеиновые порошки на молочной основе

Концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, казеин, концентрат молочного протеина и изолят молочного протеина — вот некоторые из типов протеиновых порошков на молочной основе , которые легко доступны. Прелесть этих вкусных смесей для напитков в том, что они содержат много белка (обычно от 15 до 30 г на порцию) и обычно содержат мало углеводов и жиров. Вы можете найти эти протеиновые продукты практически с любым вкусом, так что вам никогда не будет скучно! Протеиновые порошки на основе молочных продуктов не только имеют невероятный вкус, но и полезны для контроля веса и наращивания мышечной массы.В сочетании со здоровой диетой и режимом силовых тренировок молочные белки могут быть очень полезными для поддержания и роста мышц как у молодых, так и у пожилых людей. 22, 23

16. Конопляные сердца

Ищете богатую белком добавку к йогуртам, смузи и салатам? Не смотрите дальше конопляных сердец. 24 Это семена растения конопли, технически орех, которые употреблялись в пищу на протяжении тысячелетий. 25

17.Люпин Бин

Что старое, то новое! Люпиновые бобы известны уже более 4000 лет истории человечества, но они действительно возвращаются. Этот боб, на самом деле семена бобовых, содержит около 30-40% белка, 26 , и его можно найти в протеиновых порошках и смесях для выпечки в дополнение к их полной форме. Возьмите еще один пример средиземноморской диеты и попробуйте бобы люпина с оливковым маслом Extra Virgin, чесноком и свежими травами!

18. Тофу

Как и другие вегетарианские друзья белка, тофу является универсальным и высококачественным источником белка, который можно жарить, тушить, запекать, жарить на сковороде, добавлять в смузи… этот список можно продолжать и продолжать.Полстакана нарезанного кубиками тофу добавит к вашей еде 21 г полноценного растительного белка. 27 В зависимости от того, как вы его приготовите, он может быть хрустящим или мягким, дополняя практически любой рецепт. Для получения дополнительной информации о других растительных белках, доступных в виде порошка, ознакомьтесь с этой статьей .

19. Имитация мяса

За последние несколько лет новые инновации в пищевой промышленности принесли нам новую категорию веганских и вегетарианских заменителей мяса. Они отличаются от тофу и темпе тем, что стремятся имитировать вкус, текстуру и даже внешний вид мяса.Эти продукты на удивление похожи на мясо и содержат около 20 г белка на порцию. Если вы заинтересованы в сокращении потребления животного белка, но опасаетесь, что пропустите мясо, вам обязательно нужно попробовать плацебо. 28

20. Чечевица

Еще один невоспетый герой на кухне, есть огромное разнообразие видов чечевицы (красная, желтая, французская, зеленая и т. д.), каждая со своими уникальными качествами. Около 9 г белка в ½ чашки, 17 , легко приготовить на неделю и добавить в салаты и супы, чтобы увеличить содержание белка.Очень просто.

Варианты белка для каждой диеты

Независимо от того, являетесь ли вы всеядным, вегетарианцем, веганом, пескетарианцем или флекситарианцем, мы надеемся, что этот список даст вам несколько новых продуктов, которые помогут вам добавить в свой рацион больше продуктов, богатых белком, чтобы вы могли воспользоваться преимуществами этого жизненно важного питательного вещества. В следующий раз, когда вы пойдете в ресторан или продуктовый магазин, выйдите из белковой колеи и добавьте что-то новое в свой репертуар!

Ознакомьтесь с краткой статьей о других доступных вам источниках протеинового порошка, здесь .

постных белковых продуктов для диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка

ОБЗОР

Диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка — это план здорового питания, который может помочь вам похудеть, нарастить мышечную массу и добиться более подтянутого и очерченного тела. Эта диета требует нежирных белковых продуктов, которые способствуют наращиванию мышечной массы и сжиганию жира. В список нежирных продуктов с высоким содержанием белка входят бобовые, курица без кожи и нежирные куски говядины.

Fresh N Lean — это служба доставки еды из органических ингредиентов.Наша вкусная кухня , приготовленная шеф-поваром, всегда свежая и никогда не замораживается, и мы предлагаем несколько удобных планов питания: Белок+, Кето, Палео, Whole30, Стандартный веганский и Веганский с низким содержанием углеводов. Выберите Fresh N Lean для недорогого питания с доставкой на дом.

Хотите ли вы похудеть или нарастить мышечную массу, диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка поможет вам достичь ваших целей в фитнесе.

Нежирные белковые продукты находятся в центре этого плана питания. Эти продукты содержат белок, который помогает организму сжигать жир и наращивать мышечную массу.

Итак, какие продукты содержат нежирный белок и какие из них лучше всего подходят для диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка?

В этой статье мы будем:

  • Дайте определение нежирным белковым продуктам 
  • Дайте рекомендации по выбору нежирных белковых продуктов
  • Перечислите основные постные белки

Что такое нежирные белковые продукты?

Многие продукты содержат большое количество белка, но различаются по количеству содержащегося в них жира. Некоторые продукты с высоким содержанием белка также содержат много жира.Орехи и семечки — хорошие примеры; чашка миндаля содержит целых 74 грамма жира.

Постные белковые продукты содержат много белка, а также относительно низкое содержание жира. Эта смесь макронутриентов может помочь вам достичь более рельефного и рельефного телосложения. Многие люди обращаются к нежирным белковым продуктам для похудения. А бодибилдеры часто полагаются на нежирные белковые продукты для наращивания мышечной массы.

Многие нежирные продукты, богатые белком, также содержат относительно мало калорий, поэтому они являются отличным выбором, если вы хотите ограничить потребление калорий.

Как выбирать нежирные белковые продукты при покупке продуктов

При покупке протеина обычно можно найти постные и жирные варианты в одной и той же категории продуктов. Иногда требуется знание и проницательность, чтобы отличить одно от другого.

Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать в продуктовом магазине нежирные продукты, богатые белком:

1. Отборная белая рыба

Рыба является отличным источником белка, но некоторые виды рыбы содержат относительно много жира.Если вы покупаете нежирные белковые продукты, выбирайте рыбу с белым мясом. Этот тип рыбы, как правило, содержит меньше жира, чем рыба с более темным мясом, такая как лосось. Вот несколько примеров рыбы с белым мясом:

  • Пикша
  • Треска
  • Минтай
  • Палтус
  • Тилапия

Итак, сколько жира и белка вы получите из белой рыбы? Филе трески содержит всего 1,5 грамма жира и 41 грамм белка.

2.Выбирайте белое мясо птицы

Курицу или индейку вы выберете, мясо птицы богато белком. Однако в некоторых отрубах больше жира, чем в других, и требуется некоторое понимание, чтобы определить лучшие варианты постного мяса.

Отрубы из темного мяса, такие как куриные голени и бедра, как правило, содержат больше всего жира. Если вы ищете нежирную белковую пищу, обратите внимание на белое мясо птицы; примеры включают куриную грудку, куриные крылышки и вырезку грудки.

3. Ищите нежирный или обезжиренный творог

Творог содержит много белка.Обычный творог не такой жирный; он содержит 10 граммов на чашку. Но вы можете сократить содержание жира, выбрав обезжиренную или обезжиренную версию.

Обезжиренный творог содержит от 2 до 6 граммов жира на чашку. А чашка обезжиренной версии содержит всего 0,4 грамма жира — это отличное дополнение к вашему арсеналу постных продуктов, богатых белком.

4. Отбор говядины травяного откорма

Говядина травяного откорма содержит меньше жира, чем обычная говядина, и обладает другими преимуществами.Например, по сравнению с говядиной, выращенной традиционным способом, говядина травяного откорма содержит больше омега-3 жирных кислот; эти кислоты поддерживают здоровье сердца. Кроме того, говядина травяного откорма обеспечивает более высокий уровень витаминов-антиоксидантов, чем обычная говядина. В целом, это превосходная постная белковая пища для тех, кто ест красное мясо.

5. Ищите нежирные куски говядины

Независимо от того, выбираете ли вы говядину традиционного или травяного откорма, обратите внимание на постные куски. Самые постные куски говядины часто включают в свой дескриптор «корейку» и «круглый».Например, филе, вырезка и круглый стейк являются нежирными кусками.

Если имеется этикетка с пищевой ценностью, вы можете проверить ее, чтобы определить, сколько жира содержится в нарезке. Итак, сколько жира в нежирном куске говядины? По данным клиники Майо, на каждую приготовленную 100-граммовую порцию нежирный кусок говядины содержит менее 10 граммов общего жира и менее 4,5 граммов насыщенных жиров. А нарезки с пометкой «экстра постные» содержат менее 5 граммов общего жира и менее 2 граммов насыщенных жиров на 100-граммовую порцию.

Кроме того, при поиске нежирных белковых продуктов выбирайте мясные нарезки с пометкой «Выбор» или «Выбор» вместо «Прайм». Отрубы высшего качества, как правило, содержат больше всего жира.

Наконец, выберите говяжий фарш, который не менее чем на 95 процентов нежирен. В 100-граммовой порции этого нежирного говяжьего фарша содержится около 6,5 граммов общего жира.

6. Выбирайте нежирный тофу

Тофу является превосходным источником растительного белка и полезен для тех, кто предпочитает не употреблять продукты, приготовленные из продуктов животного происхождения.Обычный тофу не содержит чрезмерного количества жира; в нем 12 граммов жира на чашку и 20 граммов белка. Но если вы выберете нежирную или облегченную версию, содержание жира упадет примерно до 1 грамма. Таким образом, это отличное дополнение к вашему списку нежирных продуктов, богатых белком, для похудения и наращивания мышечной массы.

7. Выберите нежирное или обезжиренное молоко

Цельное молоко богато полезным белком (8 граммов на чашку). Он содержит около 8 граммов жира на чашку; вы можете сократить это число, выбрав версии с низким содержанием жира и обезжиренные (нежирные).Например, в молоке с жирностью 1% всего 2 грамма жира на чашку, а в чашке обезжиренного молока всего 0,2 грамма жира. Выбирайте нежирную или обезжиренную версию, если включаете молоко в свою линейку постных белков.

Основные нежирные белковые продукты

Вот несколько постных белков, которые стоит добавить в список покупок:

  • Белое мясо курицы или индейки (употреблять без кожи, так как кожа добавляет жир)
  • Нежирный говяжий фарш
  • Филейный стейк
  • Фасоль, такая как фасоль, фасоль нут, черная фасоль и морская фасоль
  • Чечевица
  • 34 FAT или NONFAT Творог
  • Низкий толстый TOFU
  • Белозерная рыба
  • Белоснежная рыба порошок
  • Сухой сывороточный протеин

Следующие шаги

Если вы хотите увеличить потребление белка и добавить в свой рацион больше нежирных белков, подпишитесь на Fresh N Lean.Мы доставляем приготовленные шеф-поваром блюда с высоким содержанием белка к вам домой или в офис, и мы готовим их из органических ингредиентов. В нашем меню есть все: от блюд из фасоли и чечевицы до трески и говядины травяного откорма.

3 преимущества диеты с высоким содержанием белка

Белок является неотъемлемой частью здорового питания, этот макронутриент помогает поддерживать силу мышц, а также может играть роль в обмене веществ и голоде! Исследования показали, что получение большего количества этого питательного вещества в вашем рационе может сделать больше, чем просто помочь с потерей веса.Продолжайте читать, чтобы узнать о многих преимуществах того, что большее количество белка в вашем рационе может сделать для вас!

Диета с высоким содержанием белка помогает сжигать больше калорий. Белок оказывает термическое воздействие на организм, что означает, что организм расходует энергию или сжигает калории в процессе пищеварения. По сравнению с другими продуктами, такими как углеводы, которые имеют такую ​​же калорийность, белок на самом деле имеет больший термический эффект.

Одно исследование, проведенное с участием десяти женщин с нормальным здоровым весом, изучало расход энергии при трехразовом равнокалорийном приеме пищи, включая прием пищи с высоким содержанием белка, прием пищи с высоким содержанием углеводов и прием пищи с высоким содержанием жиров.Энергозатраты пищи с высоким содержанием белка составили 261 +/- 59, по сравнению с менее чем половиной количества энергии, сжигаемой диетой с высоким содержанием белка, со значениями 92 +/- 67 и 97 +/- 71 кДж.

Уменьшение аппетита и чувство голода между приемами пищи являются основным преимуществом диеты с высоким содержанием белка. В одном исследовании, проведенном на двадцати здоровых женщинах, сравнивали влияние аппетита, чувства сытости и последующего приема пищи при употреблении следующих закусок: йогурт с высоким содержанием белка, крекеры с высоким содержанием жира или шоколадная закуска с высоким содержанием жира.

Результаты показали, что употребление закусок из йогурта с высоким содержанием белка привело к большему уменьшению дневного чувства голода по сравнению с шоколадом, а также к задержке приема пищи примерно на 30 минут по сравнению с шоколадом и примерно на 20 минут по сравнению с крекерами с высоким содержанием жира. Но это еще не все. Употребление закусок из йогурта с высоким содержанием белка также привело к потреблению на 100 калорий меньше при последующих приемах пищи по сравнению с другими закусками. Испытуемые были не только более удовлетворены, но и более удовлетворены.

Это исследование показывает, что употребление в пищу менее калорийных закусок с высоким содержанием белка, таких как йогурт, улучшает контроль аппетита и чувство сытости, а в дальнейшем снижает потребление пищи.Как заставить это работать на вас? Ешьте небольшими порциями более частые закуски с высоким содержанием белка или мини-приемы пищи между большими приемами пищи. Добавьте обезжиренный йогурт с высоким содержанием белка, коктейль из сывороточного протеина или хумус с вегетарианскими палочками.

Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может помочь сохранить и нарастить мышечную массу, но также может помочь вам сжечь жир. Белок помогает поддерживать сухую мышечную массу, а ограничение углеводов может помочь переключить ваше тело на сжигание большего количества жира, даже если вы придерживаетесь плана диеты с пониженным содержанием калорий.Недавнее исследование показало, что диета с высоким содержанием белка при дефиците энергии (диета с пониженным содержанием калорий) помогает поддерживать безжировую массу!

В недавнем контролируемом исследовании испытуемые были назначены на одну из следующих диет с высоким содержанием белка, где белок обеспечивался в количестве 0,8 г/кг/сут, 1,6 г/кг/сут или 2,4 г/кг/сут в течение 31 дня. За 10-дневным периодом поддержания веса последовала 21-дневная диета со сниженной калорийностью на 40%. В конце исследования участники потеряли в среднем 3,2 кг массы тела во время диеты с дефицитом энергии независимо от количества белка, но доля потери массы тела за счет потери безжировой массы была ниже, а потеря жировой массы выше у тех, кто получает 1.6 и 2,4 г/кг/день белка. Кроме того, у тех, кто употреблял пищу с высоким содержанием белка, был более высокий синтез белка или реакция на наращивание мышечной массы, чем у тех, кто потреблял наименьшее количество белка в день.

Автор: Лорен Якобсен, директор по питанию

Ссылки

Кэмпбелл Б. и др. Стенд позиции ISSN: белок и упражнения. JISSN. 2007. 4:8.

Кроветти Р. и др. Влияние термического эффекта пищи на чувство сытости. Eur J Clin Nutr.1998. 52(7): 482-88.

Ortinau LC, et al. Влияние закусок с высоким содержанием белка по сравнению с закусками с высоким содержанием жира на контроль аппетита, чувство сытости и начало приема пищи у здоровых женщин. Питание Дж. 2014. 13:97.

Пасиакос С.М. и др. Влияние диет с высоким содержанием белка на безжировую массу и синтез мышечного белка после потери веса: рандомизированное контролируемое исследование. Журнал FASEB. 2013. 27(9): 3837-47.

 

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара | Livestrong.com

Рыба на гриле, овощи и рис — все это часть диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара.

Изображение предоставлено: rusak/iStock/Getty Images

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара включает в себя различные овощи, белки и сложные углеводы для удовлетворения пищевых потребностей здоровых, активных взрослых людей. Прежде чем приступить к этой диете, получите медицинское разрешение от своего лечащего врача.

Кому следует придерживаться диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара?

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара подходит для большинства здоровых взрослых, которые регулярно занимаются спортом и стараются получать большую часть углеводов из продуктов, богатых питательными веществами.Диету с высоким содержанием белка не следует соблюдать тем, у кого есть проблемы с почками или кому врач посоветовал ограничить потребление белка.

Определение диеты с высоким содержанием белка

Взрослые, ведущие малоподвижный образ жизни, должны стремиться к 0,4 г белка на фунт массы тела, но некоторым взрослым требуется больше. Активным взрослым, которые пытаются нарастить мышечную массу, может потребоваться диета с высоким содержанием белка, которая включает от 0,6 до 0,9 г белка на фунт массы тела. Например, если вы весите 160 кг.и хотите следовать диете с высоким содержанием белка, вам нужно съедать от 96 до 144 г белка в день.

Уменьшите потребление сахара

Сахар поставляется в различных диетических формах, поэтому, если вы пытаетесь следовать диете с низким содержанием сахара, вам необходимо ограничить употребление некоторых пищевых сахаров. Сахароза, или обычный столовый сахар, используется в качестве подсластителя во многих десертах и ​​сладостях. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также широко используется в качестве подсластителя в газированных напитках и других закусках. Как сахароза, так и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы должны быть исключены из диеты с низким содержанием сахара.Фруктоза, сахар, содержащийся в свежих фруктах, и лактоза, сахар, содержащийся в молочных продуктах, также считаются сахарами, но они имеют значительную пищевую ценность. Вам не придется исключать эти продукты, но вам нужно будет умерить их потребление.

Дополнения

Когда вы пытаетесь увеличить потребление белка и снизить потребление сахара, вам может быть сложно получить все необходимые питательные вещества. Большинству взрослых следует ежедневно принимать поливитамины, чтобы удовлетворить свои потребности в питании, даже если хорошо сбалансированная диета уже должна этого достичь.Если вы все еще беспокоитесь о том, что вам нужно больше белка в вашем рационе, попробуйте напитки с белковыми добавками или порошки. Покупайте продукты с низким содержанием углеводов или добавленных сахаров.

Завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара может состоять из заменителя яичницы-болтуньи с сыром, луком, помидорами и перцем, цельнозерновой овсянки с маргарином на основе оливкового масла и 1/2 стакана смешанных ягод. На обед съешьте сэндвич с индейкой из двух ломтиков цельнозернового хлеба весом 3 унции. постной индейки, сыр, ростки, листья салата, помидоры и авокадо.Вместе с бутербродом возьмите 8 унций. легкого йогурта, 1 унция. миндаля и грецких орехов и протеиновый напиток с низким содержанием углеводов. За ужином съешьте 4 унции. запеченный лосось, 1 стакан коричневого риса, 1 стакан тушеных овощей и 1/2 стакана творога со свежим ананасом.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.