Протеин картинки: D0 bf d1 80 d0 be d1 82 d0 b5 d0 b8 d0 bd картинки, стоковые фото D0 bf d1 80 d0 be d1 82 d0 b5 d0 b8 d0 bd

Содержание

%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%b8%d0%bd PNG рисунок, картинки и пнг прозрачный для бесплатной загрузки

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

    2000*2000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • 80 е брызги краски дизайн текста

    1200*1200

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • скейтборд в неоновых цветах 80 х

    1200*1200

  • пентаграмма наклейки 80 х мультик звезд мультика стикер

    2003*2003

  • Неоновый эффект 80 х годов Ретро вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • милая ретро девушка 80 х 90 х годов

    800*800

  • Мультяшный милый ребенок детство ребенок классики памяти родился в 80 х

    2000*2000

  • blue series frame color can be changed text box streamer

    1024*1369

  • диско дизайн в стиле ретро 80 х неон

    5556*5556

  • Диско вечеринка в стиле ретро 80 х art word design

    1200*1200

  • Элементы рок н ролла 80 х

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мода цвет 80 х годов ретро вечеринка слово искусства

    1200*1200

  • Дизайн персонажей моды 80 х годов может быть коммерческими элементами

    2000*2000

  • Персонаж из партии 80 х годов

    1200*1200

  • мемфис образца 80 s 90 стилей на белом фоневектор иллюстрация

    4167*4167

  • Тенденция персонажа мультфильма 80 х годов

    2000*2000

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • предкрылки в стиле ретро 80 ​​с

    1200*1200

  • Скидка 80 процентов на 3d золото

    3000*3000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • 80 х годов ретро пиксель иллюстрация детства игровой автомат тетрис

    4724*2657

  • Ретро стиль 80 х годов вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • ретро 80 х годов стиль текста эффект макет

    3000*3000

  • 2022 календарь bd с фоторамкой

    2500*2500

  • в продаже со скидкой значок специальное предложение цены на 80% вектор

    4083*4083

  • 80 от большой распродажи постер

    1200*1200

  • 80 3d текст

    2480*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • скидка 80 от вектор дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов на белом фоне векторная иллюстрация

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • chinese wind distant mountain pine tree chinese style pine tree chinese style poster can be combined

    3600*2475

  • Ретро стиль 80 х вечеринка тема слово дизайн

    1200*1200

  • номер 80 3d рендеринг

    2000*2000

  • ретро стиль 80 х годов диско дизайн неон плакат

    5556*5556

  • мой мозг 80 шаблон дизайна футболки

    5000*5000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Синяя текстура 80 х годов ретро художественное слово

    1200*1200

  • в эти выходные только мега продажи баннер скидки до 80 с

    10418*10418

  • мемфис бесшовной схеме 80s 90 все стили

    4167*4167

  • Пищевая аллергия у собак: Симптомы и лечение (Фото)

    Любые негативные реакции, так или иначе связанные с пищей, делятся на две группы: нежелательные пищевые реакции (когда иммунная система непосредственно не вовлечена в развитие заболевания, например, непереносимость лактозы или глютена у людей), и истинные пищевые аллергии. Нежелательные пищевые реакции у собак можно встретить довольно часто, к ним относят, например, появление острой рвоты и диареи в ответ на потребление шоколада (к слову, чем более горький шоколад, тем больше вероятность развития побочных реакций), непереносимость глютена (описана у ирландских сеттеров как генетическая аномалия).

    Что такое пищевая аллергия?

    Истинная пищевая аллергия – негативная реакций организма, обусловленная чрезмерной активностью иммунной системы и проявляющаяся некоторым набором неспецифических симптомов. Важно понимать, что пищевая аллергия, связанная с действием иммунной системы, развивается некоторое время – от нескольких месяцев до нескольких лет. Именно поэтому неверно полагать, что если собака питается одним и тем же кормом какое-то время, то у нее никак не может быть пищевой аллергии – как раз наоборот, вполне может. На форумах мы можем отыскать множество причин, вызывающих пищевую аллергию у собак, в том числе антибиотики из курицы, консерванты в кормах и даже жиры. Верно ли это? Вот, что говорят нам последние исследования ведущих зарубежных ветеринарных иммунологов об истинных причинах этого заболевания.

    Основные «виновники» появления пищевой аллергии

    Основной причиной истинной пищевой аллергии у собак и кошек являются белки, причем масса их должна быть более 10 кДа, чем тяжелее белок – тем больше у него шанс «не понравиться» иммунной системе. Именно поэтому наиболее часто виновниками развития аллергии у собак являются белки говядины, молочных продуктов, курицы и пшеничного глютена, а у кошек: молока, говядины, рыбы и курицы. Это совершенно не значит, что ваша собака не может развить пищевую аллергию, скажем, на индейку, но шансов на это гораздо меньше. В гуманной медицине много хороших исследований о том, какие факторы являются предрасполагающими к развитию пищевой аллергии у людей. Например, доказана роль дисбактериоза и сопутствующих воспалительных заболеваний кишечника. У собак таких исследований практически нет, однако ясно, что переболевшие парвовирусным гастроэнтеритом собаки, более подвержены развитию пищевой аллергии в дальнейшем. Итак, на какие же продукты наиболее часто развивается пищевая аллергия у собак? (данные исследований за 2019 год):

    • Говядина
    • Молочные (даже кисломолочные) продукты
    • Курица
    • Пшеничный (реже других злаков) глютен

    Наиболее частые симптомы

    Обсудим же наиболее частые клинические признаки (симптомы) пищевой аллергии у собак.

    Как правило, это молодые собаки (до года) или собаки среднего и старшего возраста (6 лет и старше). Были выявлены даже предрасположенные породы: немецкие овчарки, вест-хайленд-уайт-терьеры, боксеры, родезийские риджбеки, мопсы. Как проявляется пищевая аллергия у собак? Заболевание может иметь как кожные поражения, так и расстройства в работе желудочно-кишечного тракта (хроническая рвота и диарея). Основные и наиболее заметные острые кожные симптомы пищевой аллергии у собак представлены на фото.

    В начале они включают в себя зуд и самотравмирование (расчесы), далее на воспаленной и травмированной коже поселяются бактерии, которые могут вызывать более серьезные проблемы, например, гнойное воспаление различной степени выраженности (от поверхностных «прыщиков» до глубоких фурункулов), и конечно же воспаление ушей (отит). К слову, отит, в том числе протекающий давно, может быть симптомом пищевой аллергии, даже если в остальном собака чувствует себя хорошо.

    Рис. 1 и 2. Острая и хроническая пищевая аллергия у собак

    Если болезнь развивается долго, то можно наблюдать утолщение кожи, особенно в области подмышек, паху и под хвостом, воспаление кожи межу пальцами, выраженное гнойное воспаление кожи и ушей, снижение веса. Как выглядят симптомы хронической пищевой аллергии можно увидеть на фото.

    Рис 3,4,5. Проявления пищевой аллергии у собак: малассезиозный дерматит, микробный отит, бактериальный фолликулит.

    Что делать, если вы заподозрили, что у вашей собаки пищевая аллергия?

    Конечно, в первую очередь, необходимо обратиться к ветеринарному врачу-дерматологу. Но, если по какой-то причине прямо сейчас это невозможно сделать, то мы обсудим основные аспекты лечения и диагностики пищевой аллергии у собак. Первоочередная задача – избавить собаку от зуда, который может индивидуально проявляться в довольно разной степени. Часто владелец сталкивается с такой сильной пищевой аллергией у собаки, что та не может спать по ночам и постоянно чешется. В таком случае необходим доступный и быстродействующий препарат, снимающий зуд, также очень важно, чтобы он хорошо переносился организмом собаки. Всем этим требованиям отвечает Апоквел® — оригинальный препарат, направленно действующий на механизмы развития зуда. Апоквел быстро (в течение нескольких часов) устраняет неприятные ощущения, связанные с зудом, краснотой, расчесами и отеками. Препарат рекомендован для длительного приема, в первые 2 недели важно давать его собаке 2 раза в сутки, затем переходить на прием 1 раз в сутки. Удобная таблица для расчета дозировки на вес собаки включена в инструкцию. Терапевтический эффект препарата в борьбе с зудом подтвержден многолетним опытом использования отечественными и зарубежными ветеринарными врачами, о его применении в лечении

    аллергических дерматитов у собак написано несколько сотен статей. Препарат не вызывает привыкания и «синдрома отмены», а также разрешен к применению с другими системными препаратами, например, таблетками от гельминтов, блох и клещей (не вызывает снижения их эффективности).

    Важно, однако, помнить, что самостоятельно не следует применять Апоквел собакам до года, массой тела менее 3х кг, лактирующим, беременным самкам, собакам в период вязки и имеющим опухолевые заболевания. Перед применением любого препарата рекомендована консультация с вашим ветеринарным врачом. Кроме того, при наличии симптомов кроме зуда: пододерматиты, бактериальные заболевания кожи, отиты, рекомендована дополнительная диагностика и терапия. В этом случае лекарства для лечения пищевой аллергии будут включать в себя антибактериальные шампуни, ушные капли, жирные кислоты, а возможно и системные антибиотики. Стоит напомнить, что самостоятельное назначение антибиотиков в любом виде (капли в уши, мази, таблетки, уколы) настоятельно не рекомендовано и может привести к ухудшению или искажению ситуации, а также вызвать нежелательные эффекты (рвота, диарея, лекарственные реакции, бактериальную устойчивость).

    Кроме снятия зуда и воспаления в случае с пищевой аллергией важно понимать какой же продукт ее вызывает. Для того, чтобы выяснить это, необходимо прибегнуть к «золотому стандарту диагностики», а именно – исключающей диете. К сожалению, тестирование крови на пищевые аллергены у животных не нашло практического использования и не рекомендовано ведущими ветеринарными аллергологами в качестве диагностической методики.

    Для корректно проведенной диеты следует использовать корм с новым источником белка, поэтому просто сменить рацион на линейку «для чувствительной кожи» недостаточно. Идеальным вариантом будет являться назначение диеты ветеринарным врачом исходя из анамнеза кормления, ведь очень важно не назначать источники белка, которые собака ела менее 4х месяцев назад, а также важно учесть одну очень интересную особенность – перекрестную реакцию белков. Этот феномен был описан сравнительно недавно и касается мяса близкородственных видов животных. Например, если ваша собака проявляет симптомы пищевой аллергии предположительно к говядине, то назначение в качестве исключающей диеты мяса ягненка, буйвола, козы, оленя или лося будет неверным, так как эти животные близки генетически и реакция иммунной системы на их мясо также наиболее вероятна. Выбирайте для диеты мясо абсолютно других видов животных, к примеру, если собака долгое время ела курицу, то лучше выбрать свинину или рыбу в качестве диеты. Также немаловажную роль играет источник углеводов – лучше не выбирать корма, содержащие глютен, остановиться на овощах в качестве гарнира.

    Вы можете использовать промышленные монобелковые корма с выбранными ингредиентами, либо сбалансировать натуральный рацион своей собаке при помощи ветеринарного врача, обладающего знаниями диетологии. Хорошим планом будет использование гидролизованных диет. Их смысл состоит в том, что молекулы белка в их составе разбита на маленькие кусочки, молекулярная масса которых просто не позволит развиваться процессу аллергии, также, обычно, в составе таких диет используют непривычные нашим собакам белки (соя, перо), но это не должно пугать вас, потому что рецептура промышленного корма всегда сбалансирована по витаминам, макро- и микроэлементам.

    Итак, для диагностики, а, следовательно, и для лечения пищевой аллергии у собак, можно использовать три варианта рационов:

    • Монобелковый промышленный рацион (желательно без злаков)
    • Монобелковый приготовленный дома рацион (гарнир – овощи) после консультации с диетологом
    • Гидролизованный промышленный рацион

    Диетологи советуют переходить на новые корма постепенно, в течение 5 дней, во избежание негативных симптомов со стороны кишечника. Хотя, даже если они и возникают, то проходят без лечения в течение нескольких дней. Вопрос о длительности исключающей диеты стоял довольно остро некоторое время назад, сейчас мы рекомендуем в среднем 8 недель придерживаться нового рациона для того, чтобы оценить его эффективность. При переходе на диету собаке для лечения симптомов пищевой аллергии может быть назначен Апоквел на срок от 14 до 21 дня, прием препарата не повлияет на длительность диеты и не снизит ее диагностическое значение. Также в рацион можно добавить жирные кислоты в виде лососевого масла, которое продается в зоомагазинах, оно улучшит состояние кожи и дополнительно поможет снять воспаление.

    Чтобы диагностика пищевой аллергии была максимально результативной, владельцу собаки важно учитывать некоторые аспекты, а именно:

    • Понимать важность диагностики (ведь только так ветеринарный врач сможет поставить диагноз), действительно придерживаться строгой диеты
    • Исключить все «неожиданные» поступления белков в рацион собаки (витамины, «вкусняшки», угощения, в том числе со стола, препараты со вкусами мяса)
    • Поддерживать связь с вашим ветеринарным доктором, это оказывается очень важным, если что-то в диагностике идет не так, как вы предполагали

    Диагноз «истинная пищевая аллергия» считается установленным, если произошло выраженное улучшение состояния здоровья во время кормления исключающей диетой, а при провокации предыдущей едой ситуация вновь ухудшилась. Проводить провокацию очень важно, так как симптомы пищевой аллергии ровно такие же, как, например, сезонной. При отсутствии ухудшений в течение в среднем 14 дней после возвращения на привычную еду, диагноз «истинная пищевая аллергия» считают исключенным. Конечно, возможно частичное улучшение во время использования диеты, то есть симптомы пищевой аллергии исчезли, но не до конца. В этом случае, вероятно, ваша собака страдает ещё и сопутствующей аллергией, например, атопическим дерматитом или гиперчувствительностью к слюне блохи. В этом случае, как и в случае невозможности проведения исключающей диеты (иногда собаки отказываются есть новый корм, личные обстоятельства владельца могут не позволять провести диагностику), может обсуждаться вопрос о том, чем же длительно лечить пищевую аллергию у такой собаки без вреда для организма. Есть множество препаратов для долгосрочного контроля зуда в форме таблеток, капсул, спреев. Какой именно препарат назначить именно вашей собаке, решит доктор, исходя из её индивидуальных особенностей. В большинстве случаев препаратом выбора будет Апоквел, так как он хорошо контролирует симптомы аллергии, разрешён для длительного применения и хорошо переносится организмом собаки.

    Заключение

    В заключении хочется отметить, что истинная пищевая аллергия давно не является редким диагнозом у животных (она диагностируется у четверти собак с кожным зудом). Этот диагноз часто пугает владельцев, хотя для его контроля достаточно просто придерживаться рекомендованного питания. Диагностика и лечение пищевой аллергии у собак несколько сложнее простой смены корма, для консультации рекомендовано всегда обращаться к ветеринарному врачу.

    Автор: Куприянова Лидия, к.в.н. член ESVD, руководитель отделения терапии СВК «Астин», ветеринарный врач дерматолог, эндокринолог.

    Протеин | pigu.lt

    Протеиновые добавки

    Уже давно известен тот факт, что белок (протеин) – это важное питательное вещество, которое обеспечивает полноценное функционирование всего организма и является составляющей наших клеток. Белок укрепляет иммунитет, выполняет транспортную функцию и участвует во всех обменных процессах. В целом, дневной нормы белка из ежедневно потребляемых продуктов вполне достаточно для нормальной деятельности нашего организма, но, если Вы решили активно заниматься спортом, то, в этом случае, необходимо позаботиться о дополнительном потреблении белка, так как во время физической нагрузки наш организуем требует в 2-3 раза больше. Поэтому, в ежедневный рацион необходимо включить протеиновые добавки или коктейли, которые имеют высокую концентрацию белка — до 95%, благодаря чему будут легче восстанавливаться ткани после физической нагрузки и формироваться мышечная масса.

    Какой вид протеина купить?

    На сегодняшний день рынок спортивного питания предлагает огромный выбор протеиновых добавок, это может быть порошковый протеин, протеиновое ореховое масло, печенье, вафли и многое другое, но не стоит забывать, что это всего лишь пищевая добавка, которая не может заменить полноценное питание.

    Также, решив купить протеин, Вы столкнетесь с большим его разнообразием по происхождению:

    • сывороточный протеин. Считается самым популярным и востребованным протеином, так как хорошо и быстро усваивается. Его получают из остаточных продуктов сыроварения и может иметь несколько степеней очистки:
    1. Концентрат. Первая степень очистки, после которой получается готовый протеин для потребления. Имеет среднюю ценовую категорию и высокое содержание лактозы;
    2. Изолят. Второй уровень очистки, после которой все лишние вещества (лактоза, сахар, жиры) изолируются и остается чистый белок;
    3. Гидролизат. Максимально чистый, быстроусваиваемый сывороточный протеин, без каких-либо примесей (жир, углеводы, лактоза), отлично подходит для аллергиков.
    • казеин (молочный протеин). Подходит для употребления перед сном, так как усваивается очень долго, от 4 до 6 часов;
    • растительный протеин. Всем знаком как соевый протеин. Такой вид протеина предпочитают вегетарианцы, так как имеет простой аминокислотный состав, который можно получить и из ежедневно потребляемых продуктов;
    • комплексный протеин. Это добавки, в которых смешаны несколько видов протеина. Употребляя такие добавки, у Вас надолго сохранится чувство сытости, так как каждый вид протеина усваивается со своей скоростью;
    • яичный протеин. Легко усваивается и хорошо увеличивает сухую мышечную массу. Отличный вариант для людей с непереносимостью молочных продуктов и лактозы;
    • мясной протеин. Добавка на основе говяжьего или птичьего белка, обогащена креатином и не содержит лактозы.

    Если Вы ищете и хотите купить протеин недорого, то мы рекомендуем ознакомиться с нашим широким ассортиментом. Мы предлагаем высококачественные протеиновые добавки, разных видов, вкусов, консистенции от известных и проверенных производителей. Но, перед тем как делать свой выбор, важно ознакомиться с описанием, составом, почитать отзывы или же проконсультироваться со специалистом по спортивному питанию, чтобы, в результате, остановиться на правильном варианте, который сделает Ваши занятия спортом более эффективными и приятными.

    7 причин есть греческий йогурт каждый день

    © Stage 7 Photography/Unsplash

    Автор Ульяна Смирнова

    17 мая 2019

    В отличие от классического йогурта, в греческом вдвое больше белка, но меньше углеводов и калорий. Pink рассказывает о том, почему стоит добавить этот суперфуд в свой ежедневный рацион.

    Греческий йогурт — это густой фильтрованный йогурт, из которого удалена почти вся молочная сыворотка. Вместе с жидкостью из него уходит большая часть сахара, калорий и углеводов. Для приготовления этого продукта используется вдвое больше молока, а потому содержание протеина, полезных бактерий и кальция в нем намного выше, чем в обычном йогурте.

    Причина №1. Снижает чувство голода

    Греческий йогурт — низкокалорийный продукт. В 100 г этого йогурта содержится всего 59 калорий. К тому же в нем практически нет углеводов и сахара, поэтому его можно включать в рацион худеющих. А за счет большого количества белка греческий йогурт надолго сохраняет ощущение сытости. Благодаря плотной кремовой консистенции и кисловатому вкусу греческий йогурт подходит для замены высококалорийного сливочного сыра, майонеза и сметаны. При этом, в отличие от последней, такой йогурт не сворачивается даже при высоких температурах. Можно сделать десерт, смешав его с любимыми ягодами, добавить к мюсли и съесть на завтрак или использовать в качестве соуса к мясным блюдам.

    Причина №2. Улучшает здоровье кишечника

    Натуральный греческий йогурт содержит большое количество пробиотиков — бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника и повышают защитные функции организма. Эти полезные ферменты борются с инфекциями, препятствуют размножению вредных бактерий, восстанавливают слизистые после приема антибиотиков, ускоряют процесс пищеварения и помогают усваивать питательные вещества. Кроме того, пробиотики улучшают состояние кожи, волос и ногтей. При покупке йогурта важно обратить внимание на этикетку. Чем короче состав, тем полезнее продукт. Натуральный греческий йогурт производят только из двух ингредиентов: молока и закваски. Если в его составе есть кукурузный крахмал, сухое молоко, консерванты и загустители — такой продукт лучше оставить на полке. Он не принесет пользы.

    Причина №3. Способствует росту мышц

    В греческом йогурте много белка, который необходим для набора мышечной массы и восстановления тканей. Количество молочного протеина, по сравнению с обычным йогуртом, в этом продукте выше в два-три раза. Такое различие достигается с помощью метода ультрафильтрации. При сквашивании из йогурта удаляют лишнюю жидкость, вместе с которой уходит большая часть лактозы — молочных углеводов. В результате получается концентрированный белковый продукт. Съев 200–250 граммов греческого йогурта после силовой тренировки, вы получите 15–20 граммов протеина. Голландские медики выяснили, что именно столько требуется, чтобы запустить рост мышц. Если хотите разнообразить вкус йогурта, попробуйте добавить в него немного семян чиа и ложку меда.

    Причина №4. Помогает укрепить кости

    Греческий йогурт богат кальцием. В небольшом стакане продукта сконцентрировано от 300 до 400 мг этого минерала, что составляет треть суточной нормы для взрослого человека. Ирландские исследователи выяснили, что употребление йогурта с низким содержанием сахара и высоким содержанием пробиотика хотя бы два-три раза в неделю повышает плотность костей и снижает риск остеопороза у пожилых людей. При этом молоко и сыр подобного эффекта не дали. Кроме того, большое значение для роста и укрепления костей имеет «солнечный» витамин D, который входит в состав греческого йогурта. Он помогает усваивать кальций и укрепляет иммунитет.

    Причина №5. Ускоряет метаболизм

    Благодаря высокому содержанию протеина греческий йогурт способен ускорить обмен веществ примерно на 10%. Дело в том, что для усвоения белковой пищи организму требуется намного больше времени и энергии, чем на переваривание жиров или крахмала. Кроме того, на скорость метаболизма влияет кальций, входящий в йогурт. Исследование ученых из Университета Теннесси показало: люди с ожирением, увеличившие суточное потребление этого минерала до 1200–1300 мг, худели вдвое быстрее участников, которые получали по 400–500 мг кальция в день. Вместе с тем греческий йогурт — отличный источник йода. Этот микроэлемент нужен для правильной работы щитовидной железы, гормоны которой контролируют общий обмен веществ.

    Причина №6. Поднимает настроение

    © pablo merchan montes/unsplash

    Кишечник и мозг связаны между собой через нейронную сеть, поэтому тревожное состояние и депрессии иногда сопровождаются хроническими болями в животе и проблемами с пищеварением. Входящие в состав греческого йогурта бактерии-пробиотики стимулируют выработку «гормона счастья» серотонина и поддерживают здоровый баланс между кишечником и мозгом. С их помощью можно победить хронический стресс, поднять настроение, успокоить нервную систему и избавиться от тревоги. Поэтому для обозначения кишечных бактерий ученые стали часто использовать новое слово «психобиотики». Кроме того, греческий йогурт богат витамином B12, который улучшает память и защищает нервные волокна от повреждений.

    Причина №7. Укрепляет сердце

    Содержащийся в греческом йогурте калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы и выводит из организма лишнюю жидкость, что уменьшает нагрузку на сердце. В одном стакане нежирного йогурта сконцентрировано около 240 мг калия. А благодаря кальцию магнию и полезным бактериям, этот продукт сокращает риск заболеваний сердца, снижает повышенное артериальное давление и уровень холестерина в крови. Поддерживать здоровье сердца помогают в том числе витамины группы B. Они улучшают тонус сердечной мышцы и сосудов. Кроме того, греческий йогурт — ценный источник витамина B12, который участвует в формировании клеток крови и нервных волокон. Это особенно важно для вегетарианцев, так как витамин B12 не встречается в растительной пище. 

    Фитнес сырники с протеином — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

    Как приготовить блюдо «Фитнес сырники с протеином»

    1. У 2 яиц отделить желтки от белка.
    2. Замочить изюм в горячей воде на 10-15 минут.
    3. В обезжиренный творог добавить протеин, клетчатку. Взбить блендером.
    4. В тесто добавить яйцо с белком и масло. Все перемешать до однородного состояния.
    5. Натереть цедру лимона.
    6. Добавить в тесто цедру лимона и изюм. Снова все перемешать.
    7. Обжарить блинчики на сковороде с двух сторон.
    8. Чтобы блинчики не были суховатыми, смешать натуральный йогурт и мёд и пропитать им блинчики. По вкусу можно украсить ягодами.

    Фитнес сырники – отличное блюдо как на завтрак, так и просто перекусить. Очень полезное и сытное блюдо, которое можно съесть и после тренировки и перед сном! Мало жира и углеводов и много белка.

    Если у вас получится жарить блинчики без масла – очень хорошо, жарьте на антипригарной сковороде без него. Если не получится, то добавьте 1 ст.л. в само тесто, как сделали мы. И не спешите переворачивать блинчики – дайте им схватиться, иначе они будут ломаться. Изюм можете добавлять, можете нет – на ваш вкус. Но он дает сочность блинчикам. Если вы любите шоколадный вкус, то возьмите шоколадный протеин и добавьте немного какао.

    Автор: jerica

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты рецепта «Фитнес сырники с протеином»:

    • Творог обезжиренный — 500 гр.
    • Протеин (ванильный, 1 скуп) — 30 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Белок — 2 шт.
    • Клетчатка — 2 ст.л.
    • Изюм — 2 ст.л.
    • Масло подсолнечное — 1 ст.л.
    • Лимонная цедра — 10 гр.
    • Йогурт натуральный — 125 гр.
    • Мёд — 1 ч.л.

    Пищевая ценность на 100 грамм

    Калории: 109.3 ккал.

    Белки: 14.2 гр.

    Жиры: 3.1 гр.

    Углеводы: 6.1 гр.

    Число порций: 20

    Фитнес сырники с протеином — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Фитнес сырники с протеином»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    Белок — все статьи и новости

    Белок — сложное органическое вещество, которое состоит из 20 аминокислот, связанных между собой пептидной связью, и является особенно значимым для процессов жизнедеятельности любого организма. Белки, например, управляют экспрессией генов — процессом, в ходе которого наследственная информация от генов преобразуется в РНК или белок. Поэтому другое название этих соединений — протеины, что в переводе с греческого означает «первый» или «главный». Свое русское наименование белки получили по веществу, обнаруженному в птичьих яйцах, которое при нагревании имеет свойство сворачиваться в массу белого цвета.

    В живом организме среди всех имеющихся соединений больше всего именно аминокислотных. К настоящему моменту ученые смогли исследовать примерно 3 млрд белков, в человеческом организме удалось зафиксировать около 50 тысяч. Весь обнаруженный массив было принято делить на группы по различным признакам. Белки, напоминающие своей формой шар, называют глобулярными, а те, которые больше походят на вытянутую нить, — фибриллярными. По выполняемым в организме функциям данные соединения делятся на структурные, придающие клеточным тканям специальную форму; каталитические, или ферменты, ускоряющие биохимические реакции; регуляторные, к которым относится большинство гормонов, поддерживающих в организме необходимый баланс; защитные, которые способны узнавать и при необходимости атаковать чужеродные тела (к этой группе относятся белки, участвующие в процессе свертывания крови). Важным источником белков, не синтезируемых в человеческом организме, являются продукты животного происхождения.

    Изучение белков ведется с конца XVIII века. Мощный рывок в биохимических исследованиях был сделан во второй половине XIX столетия, когда Теодор Шванн и Жан Корвизар установили, что белки образуются из аминокислот. Среди отечественных ученых особых высот в изучении белков достиг Владимир Энгельгардт. Ему принадлежат работы об антиферментах, свойствах гемоглобина и методов консервирования крови.

    Источник картинки: http://wb.md/1oNaFaj

    Почему появляется белок в моче и что с этим делать

    Какова норма белка в моче

    В сутки у здорового человека с мочой выделяется до 150 мг белка. Это настолько мало, что при общем анализе мочи обнаружить там вещество невозможно. Тест просто нечувствителен к такому количеству.

    Белок попадает в мочу из крови, которую непрерывно фильтруют через себя почки. Она проходит через клубочки, сплетение мелких сосудов — капилляров. Те пропускают через свои стенки воду, ионы и некоторые токсичные вещества, но не дают пройти крупным белкам и клеткам. А вот мелкие протеины просачиваются, поэтому в небольшом количестве могут оказаться в моче.

    Если работа почек нарушается, они перестают задерживать крупные молекулы белка, поэтому в моче его становится больше 150 мг. Это состояние называют протеинурией.

    Как узнать, что в моче есть белок

    Человек не может по внешнему виду мочи определить, что в ней много белка. Хотя врачи отмечают, что в этом случае она сильно пенится. Единственный достоверный способ подтвердить догадки — сдать анализ. Терапевт может назначить такие варианты:

    • Общий анализ мочи. Собирают в любое время суток. Лаборанты определяют белок при помощи специальной тест‑полоски. Она меняет цвет, если его уровень превышает норму.
    • Суточный анализ мочи. Человек после пробуждения и в течение 24 часов опорожняется в специальную тару. Затем в лаборатории определяют общее количество выделенного белка.

    Обычно, если протеинурия незначительная, то самочувствие не изменяется. Симптомы появляются у тех, кто страдает от болезней почек или других систем, из‑за чего теряется много белка с мочой. Самые частые признаки — это отёки на лице, животе, ступнях. Иногда на первый план выходят другие симптомы:

    • одышка;
    • усталость;
    • тошнота и рвота;
    • частое мочеиспускание;
    • судороги по ночам.

    Почему появляется протеинурия

    Иногда белковые молекулы проникают в мочу из‑за временного ухудшения здоровья. Например, при сильном обезвоживании, высокой температуре тела, из‑за стресса, физической нагрузки или переохлаждения. Это не опасно и проходит само собой.

    Но есть различные заболевания, которые сопровождаются повреждением почек, нарушением их работы и развитием почечной недостаточности. Учёные считают, что протеинурия может быть признаком таких болезней:

    • Амилоидоз почек — это патология, при которой в органах накапливаются вредные белки.
    • Гломерулонефрит — хроническое воспалительное заболевание.
    • Пиелонефрит — инфекционное поражение почек.
    • Аутоиммунные болезни. Например, системная красная волчанка, ревматоидный артрит.
    • Сердечно‑сосудистые заболевания, в том числе артериальная гипертензия.
    • Сахарный диабет.
    • Опухолевые процессы. К примеру, саркоидоз, лимфома Ходжкина, миелома, рак почки.
    • Преэклампсия — заболевание беременных женщин, при котором повышается артериальное давление, определяется белок в моче и возникают отёки.
    • Отравление, действие лекарств. Часто это побочный эффект нестероидных противовоспалительных средств.
    • Перенесённые тяжёлые травмы.

    Протеинурия может возникнуть и после того, как человек долго простоял. Такое случается редко и обычно у подростков или людей после 30 лет. Почему так происходит, никто не знает. Но и лечить это состояние не нужно, угрозы для здоровья нет.

    Что делать, если в моче обнаружили белок

    Если в одном анализе мочи нашли белок, терапевт будет направлять на исследование каждые 30 дней. Только при повторных отклонениях нужна углублённая диагностика. Для этого используют следующие методы:

    • Анализ крови на креатинин. Это продукт обмена веществ, который должен выводиться почками. Но при нарушении их функции он задерживается в кровотоке.
    • Скорость клубочковой фильтрации. Специальное исследование, которое помогает определить интенсивность выведения креатинина и уровень белка альбумина в крови в зависимости от пола, возраста, массы и расы пациента.
    • Исследование концентрации всех белков сыворотки крови.
    • УЗИ почек или МРТ. Нужно, чтобы рассмотреть структуру органа.
    • Электрофорез белков мочи. С его помощью определяют, какие именно протеины выводятся. Это помогает поставить более точный диагноз.
    • Биопсия почки. У пациента под анестезией берут кусочек ткани этого органа. Применяется в крайнем случае при подозрении на рак.

    Врач назначит лечение в зависимости от того, что привело к повышению белка в моче. В некоторых случаях терапия не нужна, в других — выписывают лекарства. Если протеинурия появилась из‑за хронической почечной недостаточности, иногда единственный способ улучшить состояние — это гемодиализ. Так называют метод лечения, когда кровь фильтрует специальный аппарат.

    Читайте также 💦🩺💊

    Обнародование коронавируса: микроскопические изображения SARS-CoV-2

    В феврале, когда новый коронавирус пронесся по Китаю и закрыл целые города, ученый по имени Сай Ли решил нарисовать его портрет.

    В то время лучшие снимки, которые кому-либо удавалось сделать, были изображениями с низким разрешением, на которых вирус выглядел как едва различимое пятно.

    Доктор Ли, структурный биолог из Университета Цинхуа в Пекине, объединила усилия с вирусологами, которые выращивали вирус в лаборатории биобезопасности в городе Ханчжоу.Эти исследователи облили вирусы химическими веществами, чтобы обезвредить их, а затем отправили их доктору Ли.

    Затем доктор Ли и его коллеги сконцентрировали содержащую вирус жидкость с литра до одной капли. Он мог только надеяться, что они сделали все правильно, так что недели работы над этой каплей не были напрасными.

    «В то время вы не знаете, что внутри», — сказал доктор Ли. — Это просто жидкость, да?

    Взгляд на структуру

    Др.Ли осторожно заморозил каплю за долю секунды. Если бы он сделал малейшую ошибку, кристаллы льда могли бы проткнуть вирусы, разорвав их на части.

    Надеясь на лучшее, доктор Ли поместил кусочек льда в криоэлектронный микроскоп. Устройство выпустило пучки электронов на образец. Когда они отскакивали от атомов внутри, компьютер доктора Ли реконструировал то, что видел микроскоп. Когда картина сложилась, он был ошеломлен.

    «Я видел экран, полный вирусов», — сказал доктор.— напомнил Ли.

    Изображение вирусов SARS-CoV-2 с помощью криоэлектронной томографии, выделенное серым цветом, с компьютерной реконструкцией одного вируса. Сай Ли, Школа наук о жизни Университета Цинхуа.

    Он мог видеть тысячи коронавирусов, упакованных во льду, как мармеладки в банке. Они были прекрасно целы, что позволяло ему детально изучить вирусы размером менее миллионной доли дюйма.

    «Я думал, что был первым парнем в мире, увидевшим вирус в таком хорошем разрешении», — сказал доктор.— напомнил Ли.

    В течение следующих недель доктор Ли и его коллеги корпели над вирусами. Они изучили белки, усеивающие его поверхность, и нырнули в его сердцевину, где цепочка генов вируса была свернута белками. Картины напомнили доктору Ли яйца в гнезде.

    Компьютерная реконструкция, наложенная на изображение нескольких вирусов SARS-CoV-2. Сай Ли, Школа естественных наук Университета Цинхуа.

    Благодаря работе таких ученых, как Д.Ли, новый коронавирус, известный как SARS-CoV-2, больше не является шифром. Они познали его в интимных, элементарных подробностях. Они обнаружили, как он использует некоторые из своих белков, чтобы проникнуть в клетки, и как его тесно переплетенные гены управляют нашей биохимией. Они наблюдали, как некоторые вирусные белки бросают ключи в наши клеточные фабрики, в то время как другие строят рассадники для производства новых вирусов. И некоторые исследователи используют суперкомпьютеры для создания полных виртуальных вирусов, которые они надеются использовать, чтобы понять, как настоящие вирусы распространяются с такой разрушительной легкостью.

    «Это время не похоже ни на что, с чем сталкивался каждый из нас, просто с точки зрения бомбардировки данных», — сказал Ромми Амаро, вычислительный биолог из Калифорнийского университета в Сан-Диего.

    Зондирование шипа

    Ранее в этом году доктор Амаро и другие исследователи уделили большое внимание белкам, называемым шипами, которые усеивают поверхность вируса. Спайковые белки выполняют важную работу: они прикрепляются к клеткам в наших дыхательных путях, чтобы вирус мог проникнуть внутрь.Но вскоре стало ясно, что это имя неправильное. Белок шипа не острый, узкий или жесткий.

    Каждый шиповидный белок сцепляется с двумя другими, образуя структуру, имеющую форму тюльпана. Длинный стебель прикрепляет белки к вирусу, а их верхушка выглядит как цветок, состоящий из трех частей.

    Герхард Хаммер, вычислительный биофизик из Института биофизики Макса Планка, и его коллеги использовали метод замороженной микроскопии, чтобы сфотографировать спайковые белки, встроенные в мембрану вируса.Затем они рассчитали, как атомы в белках толкаются и притягиваются друг к другу. В результате получился молекулярный танец: шиповидные белки вращаются на трех шарнирах.

    Моделирование четырех шиповидных белков, каждый из которых сгибается на трех шарнирах. Серен фон Бюлов, Матеуш Сикора и Герхард Хаммер, Институт биофизики Макса Планка.

    «Вы можете видеть, как эти цветы качаются под разными углами», — сказал доктор Хаммер. «Удивительно иметь такой длинный, тонкий стебель с такой гибкостью.”

    Сахарный щит

    Доктор Хаммер предположил, что гибкость шипа была важна для успеха вируса. Смещаясь вокруг, шип увеличивает свои шансы встретить белок на поверхности наших клеток, который он использует для прикрепления.

    Однако по мере того, как они перемещаются, шипы могут быть атакованы антителами, мощными солдатами нашей иммунной системы. Чтобы спрятаться, они создают щит из сахара. Молекулы сахара синего цвета внизу кружатся вокруг белков и скрывают их от антител.

    Спайковый белок слева и защитное покрытие из сахаров справа. Лоренцо Казалино и Зиед Гайеб, Amaro Lab, UC. Сан Диего.

    Небольшой крючок на конце белка шипа, выделенный голубым цветом внизу, иногда поднимается над сахарным щитком. Если он сталкивается с определенным белком на поверхности наших клеток, он запускает ряд реакций, которые позволяют вирусу сливаться с клеточной мембраной и внедрять свои гены.

    Прикрепление к рецептору ACE2, выделенному желтым цветом, позволяет коронавирусу проникать в клетки человека. Лоренцо Казалино, Amaro Lab, UC. Сан Диего.

    Запутанные петли

    Гены нового коронавируса расположены на молекулярной цепи, называемой РНК. 10 января китайские исследователи опубликовали последовательность из 30 000 букв. Этот генетический текст хранит информацию, необходимую клетке для производства белков вируса.

    Но геном — это больше, чем поваренная книга. Прядь скручивается в дьявольски сложный клубок. И этот клубок имеет решающее значение для эксплуатации вирусом наших клеток. «У вас гораздо больше информации, хранящейся в том, как она сформирована», — сказала Сильви Рускин, структурный биолог из Института Уайтхеда.

    Доктор Рускин возглавил группу ученых, которые нанесли на карту эту форму. В лаборатории строгого режима в Бостонском университете ее коллеги заразили человеческие клетки вирусами и дали им время для создания тысяч новых нитей РНК.Пометив генетические буквы на нитях химическими веществами, доктор Роускин и ее коллеги смогли определить, как нить складывается сама по себе.

    Небольшая часть генома коронавируса, показывающая, как он складывается в петли. Tammy C. T. Lan et al., bioRxiv

    В некоторых местах он образовывал лишь короткие боковые петли. В других местах сотни букв РНК раздулись в большие кольца, с петлями, которые отрывались от них, и от них отходили новые петли.Сравнивая миллионы вирусных геномов, доктор Рускин и ее коллеги обнаружили места, где вирус переходит из одной формы в другую.

    В настоящее время ряд исследователей внимательно изучают некоторые из этих регионов, чтобы выяснить, что они делают. Их исследования показывают, что эти узлы позволяют вирусу контролировать наши рибосомы, крошечные клеточные фабрики, которые выкачивают белки.

    После того, как вирус проникает в человеческую клетку, наши рибосомы прикрепляются к его нитям РНК и скользят по ним, как автомобиль на американских горках по рельсам.Когда рибосомы проходят через генетические буквы, они строят белки с соответствующей структурой. Ученые подозревают, что петли РНК могут сбить автомобиль с американских горок с рельсов, а затем направить его в точку, находящуюся за тысячи позиций.

    Другие петли заставляют рибосому немного двигаться назад, а затем снова двигаться вперед. Этот небольшой сбой может привести к тому, что вирус будет производить совершенно разные белки из одного и того же участка РНК.

    Заклинивание машин

    Вирусные белки, выделяющиеся из наших рибосом, расходятся по клетке веером, выполняя различные задачи.Один из них, Nsp1, помогает захватить контроль над нашим молекулярным механизмом.

    Джозеф Пуглиси, структурный биолог из Стэнфорда, и его коллеги смешали белки Nsp1 и рибосомы в пробирках. Они обнаружили, что белки, выделенные розовым цветом внизу, аккуратно проникли в каналы внутри рибосом, где обычно помещалась РНК.

    Рибосома с РНК, выделена синим цветом, и с Nsp1, выделена розовым. Кристофер Лапойнт, Медицинская школа Стэнфордского университета.Модели рибосом Анжелиты Симонетти и др., Cell Reports и Матиаса Томса и др., Наука

    Доктор Пуглиси подозревает, что Nsp1 не дает нашим клеткам вырабатывать собственные белки, особенно антивирусные белки, которые могут уничтожить вирус. Но это поднимает вопрос о том, как вирус производит свои собственные белки.

    Одна из возможностей заключается в том, что «каким-то образом вирус просто усиливает свою способность производить белок», — сказал доктор Пуглизи. Время от времени Nsp1 выпадает из рибосом, и каким-то образом вирус лучше справляется с этой кратковременной возможностью.«Мы надеялись, что это будет что-то простое», — сказал он. «Но, как обычно в науке, это не так».

    Капли и капли

    Пока Nsp1 манипулирует рибосомами, другие вирусные белки заняты созданием новых вирусов. Полдюжины различных белков объединяются, чтобы создать новые копии вирусной РНК. Но по пути происходит нечто удивительное: вместе белки и РНК спонтанно превращаются в каплю, похожую на каплю в лавовой лампе.

    Физикам давно известно, что молекулы в жидкости спонтанно образуют капли, если для этого существуют подходящие условия.«Это всего лишь заправка для салата», — сказала Эми Гладфелтер, клеточный биолог из Университета Северной Каролины.

    Пара капель, состоящих из белков и РНК, сливаются вместе. Кристин Роден и Эми Гладфелтер, Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл.

    Но только в последние годы биологи обнаружили, что наши клетки регулярно производят капли для своих целей. Они могут объединять определенные молекулы в высоких концентрациях для проведения специальных реакций, блокируя другие молекулы, которые не могут попасть в капли.

    Ричард Янг, биолог из Института Уайтхеда, и его коллеги смешали белки SARS-CoV-2, которые вместе с молекулами РНК строят новую РНК. Когда молекулы собираются, они спонтанно образуют капли. Вирус, вероятно, получает те же преимущества, что и клетка, от этой стратегии.

    Микроскопическое изображение капель, образованных белками SARS-CoV-2 и РНК. Элиот Коффи и Ричард Янг, Институт биомедицинских исследований Уайтхеда.

    Учитывая изощренность коронавируса во многих других отношениях, д-р.Янг не был удивлен своим открытием. «Почему бы вирусам не использовать свойство материи?» он сказал.

    Поры и туннели

    Коронавирусы могут уговорить человеческие клетки сформировать новые камеры для размещения их генетического материала. Но когда Монтсеррат Барсена, микроскопист из Медицинского центра Лейденского университета в Нидерландах, осмотрела эти камеры, она была сбита с толку: казалось, что в мембранах нет отверстий, через которые РНК не могла бы проникнуть или выйти.

    Недавно Др.Барсена и ее коллеги присмотрелись и нашли выход. Один из белков коронавируса, называемый Nsp3, сворачивается в туннель, который затем подключается к мембранам.

    Новые нити РНК коронавируса, выделенные зеленым цветом, накапливаются внутри камер, созданных вирусом. Камеры усеяны небольшими вирусными белками, выделенными красным, которые могут быть путями отхода для РНК. Монтсеррат Барсена, Медицинский центр Лейденского университета.

    «Это путь отхода от коронавируса», — сказал доктор.— сказал Барсена. «У нас была эта загадка, и теперь у нас есть ответ».

    Сборка новых вирусов

    За считанные часы инфицированная клетка может создать тысячи новых вирусных геномов. Рибосомы клетки считывают их гены, извергая еще больше вирусных белков. В конце концов, некоторые из этих белков и новых геномов собираются, чтобы создавать новые вирусы.

    Это непростая задача, потому что цепь генов коронавируса в сто раз длиннее самого вируса.

    Недавние эксперименты показывают, что SARS-CoV-2 снова использует физику лавовой лампы в своих интересах. Белки, называемые нуклеокапсидами, приклеиваются к точкам по всей длине нити РНК. Вместе молекулы быстро распадаются на капли.

    Новые коронавирусы, выделенные розовым цветом, образуются внутри клеточных пузырьков. Steffen Klein et al., bioRxiv

    Доктор Гладфелтер предположил, что эта стратегия предотвратила спутывание двух нитей генов друг с другом.В результате каждый новый вирус имеет только один набор генов.

    Эти капельки поглощаются вирусными мембранами и шиповидными белками, и новые вирусы готовы покинуть клетку. Чтобы смоделировать эти вирусы до каждого атома, доктор Амаро собирает новые изображения белков и РНК SARS-CoV-2. Затем она и ее коллеги создают виртуальные вирусы на суперкомпьютерах, каждый из которых состоит из полумиллиарда атомов. Затем эти машины могут использовать законы физики для имитации танца вирусов каждую фемтосекунду: другими словами, миллионную от миллиардной доли секунды.

    Доктор Амаро и ее коллеги надеются использовать ее смоделированные вирусы для решения одного из самых спорных вопросов о Covid-19: как вирус распространяется от человека к человеку.

    Когда инфицированные люди выдыхают, разговаривают или кашляют, они выделяют крошечные капли воды, содержащие вирусы. Неясно, как долго SARS-CoV-2 может выживать в этих каплях. Доктор Амаро планирует построить эти капли, вплоть до отдельных молекул воды, на своем компьютере. Потом она добавит вирусы и посмотрит, что с ними будет.

    Видеотур по смоделированному коронавирусу, основанный на новых исследованиях его поверхностных белков. Лоренцо Казалино и Эбигейл Доммер, Amaro Lab, UC. Сан Диего

    «Я вполне уверена, что, вероятно, в течение года мы сможем получить весь вирус, включая все его частички внутри», — сказала она.

    Лекарства и вакцины

    Однако новые снимки SARS-CoV-2 уже стали необходимыми для борьбы с пандемией.Разработчики вакцин изучают структуру вируса, чтобы убедиться, что антитела, вырабатываемые вакцинами, плотно прилегают к вирусу. Разработчики лекарств придумывают молекулы, которые разрушают вирус, проникая в закоулки белков и блокируя их механизмы.

    Молекула лекарства, выделенная синим цветом, блокирует кончик шипа коронавируса. Ян Хейдон, Институт белкового дизайна.

    Геном вируса может предложить другие цели.Лекарства могут блокировать петли и клубки, чтобы вирус не контролировал наши рибосомы. «Очень важно, чтобы вы знали, что представляет собой форма, чтобы вы могли разработать правильный химический процесс для связывания с этой формой», — сказал доктор Рускин.

    Тем временем доктор Гладфелтер хочет посмотреть, может ли физика вирусных капель предложить новую линию атаки против SARS-CoV-2.

    «Вы можете получить соединение, которое сделает их более липкими, сделает их более желеобразными», — сказала она. «Наверное, здесь много ахиллесовых пят.”

    Будущие исследования

    Хотя за последние несколько месяцев был получен поток данных о вирусе, некоторые исследования ясно показали, что потребуются годы, чтобы разобраться в SARS-CoV-2.

    Ноам Штерн-Гиноссар и ее коллеги из Института Вейцмана в Израиле, например, нашли доказательства того, что вирус производит белки, которые ученым еще предстоит найти.

    Доктор Стерн-Гиноссар и ее коллеги изучили РНК вируса в инфицированных клетках, подсчитав все рибосомы, которые ее считывали.Некоторые рибосомы сгруппированы вдоль известных генов. Но другие считывали гены, которые раньше никогда не обнаруживались.

    Например, рибосомы иногда считывают только участок гена шиповидного белка. Предположительно, они создают мини-всплеск, который вполне может выполнять какую-то важную работу для вируса. Препарат, который отключает его, может вылечить Covid-19.

    Но ученые не могут даже предположить об этих возможностях, потому что никто еще не заметил мини-шип в дикой природе. То же самое будет и с другими новыми генами, д-р.Команда Штерна-Гиноссара нашла.

    «Каждому из них потребуется дополнительная работа, чтобы понять, что они делают», — сказала она. «Биология требует времени».

    Продюсер Джонатан Корум.

    Исправление: в более ранней версии этой истории было неправильно написано имя ученого. Она Монсеррат Барсена, а не Монстеррат.

    Яркий лиганд-активируемый флуоресцентный белок для высококачественной многоцветной микроскопии сверхвысокого разрешения живых клеток

    Плазмиды

    Гены были клонированы в указанные векторы с использованием стандартного ферментативного рестрикционного гидролиза и лигирования ДНК-лигазой Т4.Для создания конструкций, в которых короткие метки (например, метка эпитопа HA или Flag) или сигнальные последовательности были присоединены к белку, метку включали в праймеры, используемые для ПЦР-амплификации гена. Продукты ПЦР расщепляли рестрикционными ферментами и лигировали в разрезанные векторы (например, pcDNA3 и pDisplay). Во всех случаях для экспрессии в клетках млекопитающих использовали промотор CMV. Генетические конструкции, клонированные и использованные для этого исследования, а также информация о последовательности праймеров, обобщены в дополнительной таблице 1.

    Очистка holoUnaG

    UnaG, клонированный в pGEX-2T, был любезно предоставлен доктором Мияваки (RIKEN, Япония) 23 . Для получения белка UnaG плазмидой трансформировали клетки Escherichia coli штамма BL21 (DE3). Белки экспрессировали путем индукции 0,25 мМ изопропил-β-d-1-тиогалактопиранозида при 18 °C в течение 18 часов. Клетки собирали и лизировали в 25 мМ фосфата натрия, рН 7,8, 400 мМ хлорида натрия, 5 мМ дитиотреитола, 1 мМ фенилметилсульфонилфторида при 4°С.UnaG очищали с помощью аффинной хроматографии GST, а метку GST удаляли тромбиновой протеазой при pH 8,0 в течение ночи при 4°C. Белок дополнительно очищали с помощью ионного обмена (HiTrap Q HP, GE Healthcare) и эксклюзионной хроматографии на колонке Superdex 200 (GE Healthcare). Восстановление проводили смешиванием очищенных ApoUnaG и BR в стехиометрии 1:2. После восстановления с использованием BR свободный BR и ДМСО удаляли с помощью колонки для обессоливания HiTrap (GE Healthcare), уравновешенной буфером PBS.

    Измерение поглощения и флуоресценции

    Спектры поглощения и флуоресценции были получены с использованием спектрометра поглощения UV/VIS (Lambda25, Perkin Elmer) и спектрометра флуоресценции (Quantamaster, Photon Technology International). Для отбеливания holoUnaG кювету с образцом помещали перед синим лазером (TECBL-20GC-488, World Star Tech), тогда как кювету помещали в темную комнату после добавления BR во время восстановления флуоресценции.

    Снимки флуоресцентного излучения очищенного UnaG показаны на рис.1с сняты камерой мобильного телефона (V20, LG). Перед камерой был прикреплен эмиссионный фильтр (HQ525/50m, Chroma) для пропускания только флуоресценции.

    Очистка продуктов фотоокисления

    Продукты фотоокисления экстрагировали, используя различную растворимость соединений в водных и органических растворителях. Мы добавили эквивалентный объем хлороформа (528730, Sigma Aldrich) в обесцвеченный holoUnaG, а затем сильно встряхнули смешанный образец. Белки UnaG денатурировали и агрегировали в виде белого осадка в этих условиях, при этом органический слой постепенно приобретал желтый цвет, что указывало на то, что продукты, поглощающие УФ-излучение, растворялись в органическом слое.Аккуратно отбирали органический слой и выпаривали растворитель при 60 °C с помощью вакуумного насоса. Полученный желтый осадок сначала растворяли в диметилсульфоксиде (D8418, Sigma Aldrich) и дополнительно разбавляли в пять раз деионизированной водой перед анализом.

    ЖХ-МС

    ЖХ-разделение проводили с помощью системы сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии (СВЭЖХ) Nexera X2 (Shimadzu Scientific Instruments) с колонкой ACE Excel 2 C18 (50 × 2,1 мм внутр. диам., 2 мкм, ACE). Подвижные фазы представляли собой (А) 0.1% муравьиной кислоты в 95/5 воде/ацетонитриле и (B) 0,1% муравьиной кислоты в ацетонитриле. Программа растворителя (градиент) состояла из выдержки растворителя (A/B 90:10) в течение 1 мин, линейного преобразования в растворитель (A/B 60:40) в течение 7 мин, линейного преобразования в растворитель (A/B 15: 85) в течение 2 мин и выдержке в течение 10 мин (дополнительный рис. 4а). Скорость потока составляла 200 мкл мин -1 , а объем инъекции составлял 10 мкл. Температуру колонки устанавливали на уровне 40 °C. Для обнаружения LC-UV/vis система LC была соединена с матричным фотодиодным детектором (DAD, SPD-M30A, Shimadzu Scientific Instruments).Для анализа ЖХ/МС систему ЖХ соединяли с масс-спектрометром с линейной ионной ловушкой Thermo Finnigan LTQ XL (Thermo Scientific Inc.) через источник ионизации электрораспылением (ESI) Ion Max. Для ЭСИ напряжение устанавливалось на уровне +4,0 кВ, а температура капилляра составляла 250 °С. Полные масс-спектры записывали в диапазоне масс 100–2000 Да. Для анализа HRMS и HRMS/MS использовали масс-спектрометр Q Exactive orbitrap (Thermo Scientific Inc.). Для индуцированной столкновением диссоциации (CID) HRMS/MS ширина выделения прекурсора и нормализованная энергия столкновения были установлены на 2 Da и 35% соответственно.Разрешения режимов полного сканирования МС и зависимого от данных МС/МС (ddMS 2 ) для HRMS и HRMS/MS были установлены на 70 000 и 17 500 соответственно.

    Культура клеток, трансфекция, фиксация и окрашивание

    Клетки Cos7 (Корейская коллекция типовых культур (KCTC)) культивировали в 8-луночной камере с дном покровного стекла (155409, LAB-TEK) в модифицированной Дульбекко среде Игла (DMEM, Sh40022.01, Hyclone) с добавлением 10 % об./об. сыворотки плода крупного рогатого скота (97068-085, VWR Life Science) и 1 % об./об. антибиотика-антимикотика (15240-062, Gibco).Клетки трансфицировали при ~ 70% слияния с использованием электропоратора (MPK5000, Invitrogen) с ~ 500 нг мл -1 плазмид. При трансфекции использовали среды, предоставленные компанией. Через 12–24 часа после трансфекции мы фиксировали клетки 3% параформальдегидом (50-980-495, Electron Microscopy Sciences) с 0,2% глутаальдегидом (16020, Electron Microscopy Sciences) в течение 10 минут при комнатной температуре для всех структур-мишеней, кроме ER, который инкубировали в фиксирующем растворе в течение 30 мин при 37 °C для сохранения нежной структуры.После фиксации образец тщательно промывали буфером PBS.

    Для многоцветной визуализации живых клеток на живые клетки наносили MitoTracker Red (1 мкМ, M7512, Invitrogen), ER Tracker Red (10 мкМ, E34250, Invitrogen) и LysoTracker Red (1 мкМ, L7528, Invitrogen). 1 мин при 37 °C, и перед визуализацией клетки трижды промывали DMEM. Окрашивание HaloTag самодельным лигандом HaloTag, меченным Alexa Flour 647 (Promega), проводили путем инкубации живых клеток в 3  мкМ среды роста, содержащей лиганд HaloTag, в течение 15  мин при 37 °C.

    Для иммуноокрашивания виментиновых филаментов первичные (анти-виментин, MA5-11883, Thermo Fisher Scientific) и вторичные антитела (Alexa Flour 488, меченый анти-mouseIgG, A-10680, Thermo Fisher Scientific; самодельный Atto 488, меченый анти-mouseIgG, мышиный IgG) разбавляли до концентрации 2 мкг мл -1 в PBS и последовательно наносили на фиксированные клетки на 1 час при комнатной температуре. Сложный эфир Atto 488-NHS (41698, Sigma Aldrich) связывали с незащищенным антимышиным IgG с помощью клик-реакции при стехиометрии 3:1 и очищали с использованием эксклюзионной колонки (Amicon Ultra, 10 k, UFC5010, Sigma Aldrich) до исключить непрореагировавшие реагенты.

    Чтобы исследовать клеточную токсичность UnaG в условиях визуализации SML, жизнеспособность клеток измеряли двумя различными способами: (1) флуоресцентный анализ живых/мертвых клеток (L3224, Thermo Fisher Scientific), (2) визуализация в светлом поле с высокой увеличение для клеточной динамики и морфологии. Кроме того, флуоресцентный индикатор АФК (CellROX Deep Red, C10422, Thermo Fisher Scientific) использовали для проверки любого возможного повреждения АФК во время визуализации SML путем окрашивания клеток 5 мкМ CellROX Deep Red в течение 30 минут при 37 °C.

    Pull-down assay

    Для pull-down анализа клетки Cos7 трансфицировали соответствующими плазмидами (UnaG-APtag + BirA, UnaG-mCherry, pSNAP-FtnA и UnaG-FtnA) в концентрации ~500 нг мл −1 и высевали на чашку для культивирования клеток диаметром 150 мм. Клетки выращивали в течение 2 сут в биотинсодержащей среде с образованием биотинилированного UnaG. При >70% слияния клетки промывали холодным PBS и собирали с использованием TrypLE (12605, Thermo Scientific Inc.). Собранные клетки разделяли на 6 аликвот и центрифугировали при 3000  g в течение 5 мин при 4 °C.После удаления супернатантов полученные паллеты клеток хранили при температуре -20 °C для дальнейшего анализа.

    Лизис клеток проводили в лизирующем буфере (50 мМ HEPES pH 7,4, 150 мМ NaCl, 1 мМ ЭДТА, 10 % об./об. глицерина и 1 % об./об. Triton X-100) с добавлением 1 % об. /v смесь ингибиторов протеазы (P8340, Sigma-Aldrich) и 1% об./об. смесь ингибиторов фосфатазы (P5726, Sigma-Aldrich). Клетки осторожно суспендировали и инкубировали при 4°С в течение 30 мин с дополнительным перемешиванием каждые 10 мин.После инкубации клеточные суспензии центрифугировали при 15 000  g в течение 10 мин при 4 °C, а полученные супернатанты дополнительно фильтровали на гель-колонке (Amicon Ultra, 10k, UFC5010, Sigma Aldrich).

    Чтобы прикрепить клеточные экстракты к покровному стеклу, мы построили проточную камеру с покровными стеклами, покрытыми ПЭГ, и предметными стеклами с двойными отверстиями. Покровные и предметные стекла обрабатывали ультразвуком в алконоксе, деионизированной воде, ацетоне и 1 М КОН последовательно в течение 20 мин каждое. Очищенные стекла инкубировали в аминосилановом реакционном буфере (200 мл MeOH + 10 мл уксусной кислоты + 2 мл аминосилана) в течение 20 мин с 1-минутной обработкой ультразвуком в середине инкубации.Покрытие ПЭГ осуществляли путем инкубации стекол в реакционном растворе ПЭГ (320 мкл 100 мМ бикарбоната натрия + 80 мг мПЭГ + 1 мг биотин-ПЭГ) в течение 3 часов. Подготовленные стекла были заклеены двухсторонним скотчем и заклеены эпоксидной смолой. После создания проточной камеры 1,25 мг/мл -1 стрептавидина и разбавленные 1/100 клеточные лизаты последовательно инкубировали в течение 10 минут с тщательными этапами промывки PBS. Биотинилированный UnaG из UnaG-APtag прикрепляли к поверхности за счет взаимодействия биотина с авидином на 20 мин в лизирующем буфере.Для UnaG-mCherry дополнительное разбавленное 1/500 биотинилированное антитело против RFP (ab34771, Abcam) инкубировали в течение 1 часа в буфере для лизиса, после чего UnaG-mCherry инкубировали в течение 20 минут в буфере для лизиса.

    Кластеры FtnA были иммобилизованы путем нанесения разбавленного 1/100 клеточного лизата на покровное стекло, покрытое поли-L-лизином, на 30 мин. Для SnapTag-FtnA иммобилизованный лизат блокировали 10% BSA в PBS в течение 30 минут и обрабатывали 0,1 мкМ SNAP-Surface Alexa Flour 647 (S9136S, New England Biolabs) в буфере для окрашивания (10% BSA, 0.1 об./об. Triton X-100 в PBS) в течение 6  ч при комнатной температуре.

    Буферы для визуализации

    Фиксированные клетки визуализировали в буфере для визуализации, содержащем Tris pH 8 (10 мМ, TRI01, раствор LPS), NaCl (50 мМ, 7548–4405, Daejung), глюкозу (10 % мас./об., G7021, Sigma Aldrich), GLOX (560 мкг мл -1 , G2133, Sigma Aldrich), CAT (400 мкг мл -1 , C100, Sigma Aldrich) и BR (600–1000 нМ, B4126, Sigma Aldrich). Для предотвращения притока кислорода из воздуха верхнюю часть камеры с образцом во время измерения плотно закрывали покровным стеклом с использованием биологически нетоксичной смазки.Для визуализации живых клеток клетки Cos7 готовили на покровном стекле (диаметр 18 мм, 0117580, Deckgläser) в тех же условиях, что описаны выше, и визуализировали через 12–24 ч после трансфекции. Подготовленное покровное стекло сначала устанавливали на магнитную камеру (Chamlide CMB, Live Cell Instrument), которая действует как эффективный резервуар буферного раствора. Для поддержания жизни клеток в течение длительного времени вводили буфер для визуализации на основе DMEM, который содержал DMEM (без фенолового красного, с высоким содержанием глюкозы, 21063-029, Gibco), HEPES pH 8 (75  мМ, h5034, Sigma Aldrich), глюкозу (2% масс./об.), GLOX (560 мкг мл –1), CAT (400 мкг мл –1) и BR (300–1000 нМ).Чтобы отключить Alexa Flour 647 для многоцветной визуализации, в буфер дополнительно добавляли 10  мМ β-меркаптоэтиламина.

    Флуоресцентный микроскоп и анализ данных

    Для получения всех результатов визуализации использовалась самодельная установка визуализации со стандартным эпи-освещением, за исключением конфокальных изображений z-стека на дополнительном рисунке 10b, которые были получены с использованием коммерческой конфокальной системы с вращающимся диском ( DragonFly, Андор). Три лазерных диодных источника света (488 нм: 150 мВт, OBIS, когерентный; 561 нм: 150 мВт, OBIS, когерентный; 647 нм: 120 мВт, OBIS, когерентный) были совмещены и соединены одномодовым оптическим волокном ( 3.диаметр 4 мкм, PM-488-FC, Thorlabs) для очистки луча. Выход волокна был расширен в 25 раз релейными линзами для увеличения поля зрения и доставлен в корпус микроскопа (Eclipse Ti-E, Nikon) через линзу ( f  = 400 мм, AC508-200-A- ML, Thorlabs) для фокусировки лазера в центре задней апертуры объектива (Plan Apo TIRF, 100×, NA1.49, масло, Nikon) для достижения эпи-освещения. Был введен дихроичный светоделитель (ZT405/488/561/647rpc, Chroma) для доставки лазерного излучения к линзе объектива, где флуоресценция проходила через дихроичный светоделитель и далее фильтровалась эмиссионным фильтром (ZET405/488/ 561/647м-ТРФ, цветность).Совершенная система фокусировки поддерживала постоянство плоскости изображения во время всех измерений.

    Для одноцветного изображения флуоресценцию с фильтром регистрировали непосредственно с помощью научной КМОП-камеры (sCMOS, Prime95b, Photometrics) без какой-либо другой оптики, кроме тубусной линзы. Камера была настроена на 12-битный режим детектирования без какой-либо предварительной и постобработки с размером пикселя 110 нм. Чтобы получить точное количество фотонов на кадр holoUnaG, эффективные фотоэлектроны на счет A/D (усиление, G ) камеры были измерены с использованием соотношения G   =   отсчетов/дисперсии (отсчетов), что дает значение 0.44 сопоставимо с данными производителя ( G  = 0,65). Для многоцветной визуализации отфильтрованная флуоресценция доставлялась в многоканальную систему визуализации (QV2, Photometrics) для проецирования сигналов одиночных молекул от разных красителей в разные области камеры EMCCD (iXon Ultra 888, Андор) и записи нескольких изображений в в то же время. Мы использовали узкополосный фильтр для красных красителей (ET605/30m, Chroma), чтобы свести к минимуму утечку флуоресценции UnaG, и умеренные полосовые фильтры для зеленого (ET525/50m, Chroma) и дальнего красного (ET700/75m). , Chroma) красители.Камера EMCCD записывала все каналы одновременно с размером пикселя 130 нм, скоростью считывания пикселя 30 МГц и усилением ЭМ 30–300.

    Для визуализации живых образцов температуру держателя образца и линзы объектива поддерживали на уровне 37 °C с помощью регулятора температуры (Chamlide TC, Live Cell Instrument), при необходимости.

    Программное обеспечение для визуализации с открытым исходным кодом µManager 66 использовалось для получения широкоугольных и необработанных изображений одиночных молекул. Другое бесплатно распространяемое программное обеспечение, ThunderSTORM 67 , анализировало необработанные данные и реконструировало изображения SML.Для визуализации SML живых клеток с временным разрешением 1 с необработанные изображения были записаны в условиях сверхактивации и обработаны с помощью программного обеспечения HAWK, которое позволяет проводить локализацию высокой плотности без артефактов 68 , а затем проанализированы с помощью ThunderSTORM. Изображения SML состояли из пикселей размером 5 или 10 нм и визуализировались нормализованным гауссовским методом. Многоцветные изображения, записанные в разных областях камеры, были совмещены с использованием калибровочных изображений широкополосных флуоресцентных шариков (TetraSpek, T14792, Invitrogen), появившихся в обоих каналах, и самодельного кода MatLab, который преобразовывал сигналы из красных и дальнекрасных областей в соответствующую зеленую область с помощью полиномиальной функции второго порядка.

    Покрытие метки виментиновой нити анализировали с помощью следующих этапов. Во-первых, мы вручную проследили тонкие отдельные нити и выровняли сегментированные изображения с помощью ImageJ. Затем специальный код MatLab преобразовал выпрямленное изображение в бинарное изображение и вычислил долю покрытой области трех средних пикселей.

    Чтобы проанализировать полноту маркировки изображений кластеров FtnA, мы сначала проанализировали количество фотонов от одиночных молекул UnaG и Alexa Fluor 647 в условиях переключения.Затем собирали данные об интенсивности флуоресценции от >100 кластеров FtnA, меченных каждым флуорофором, при той же интенсивности освещения, настройках камеры, включая время экспозиции и условия буфера. Поскольку FtnA не существует в клетках млекопитающих и образует гомоолигомер, состоящий из 24 мономеров 69 , в качестве теоретического оценочного значения из кластера FtnA использовалась 24-кратная интенсивность одиночной молекулы, и была рассчитана полнота мечения. на процент измеренной интенсивности кластеров к теоретической оценке.

    Сводка отчета

    Дополнительная информация о дизайне исследования доступна в Кратком отчете об исследовании природы, связанном с этой статьей.

    Летальные прионы: новые изображения аномальных белковых структур на атомном уровне Помощь в поиске потенциальных методов лечения

    Визуализация инфекционного приона с самым высоким разрешением позволила получить первые данные на атомном уровне о том, как эти аномальные белки вызывают нейродегенеративные заболевания у людей и животных, и как новые методы лечения потенциально могут воздействовать на них.

    Используя криоэлектронную микроскопию, исследователи из Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв и Национального института здравоохранения открывают дверь на новый уровень детализации в изучении аномальных белков, вызывающих неизлечимые нейродегенеративные состояния

    «Эти подробные структуры прионов обеспечивают новую предпосылку для понимания и определения целей для этих в настоящее время неизлечимых заболеваний», — сказала Эллисон Краус, ведущий автор исследования и соавтор исследования, а также доцент кафедры патологии Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв. .«Теперь будет намного проще разрабатывать и проверять гипотезы о том, как прионы собираются как высокоинфекционные и смертоносные белковые структуры».

    Наблюдение за основными строительными блоками этих летальных белков, по ее словам, обеспечивает основу для терапевтических стратегий, направленных на блокирование распространения, накопления и токсичности прионов.

    Прионы — это белки в ткани головного мозга, которые передают свою неправильную «неправильную» форму обычной версии того же белка и являются источником заболеваний млекопитающих, в том числе заболеваний человека, таких как болезнь Крейтцфельдта-Якоба (БКЯ) и ее вариант, известный как вБКЯ. , а также синдром Герстманна–Штреусслера–Шейнкера и другие.

    Нормальная форма прионного белка (PrPC) показана связанной с клеточной мембраной рядом с поврежденной инфекционной формой, которая образует прионную фибриллу. Предоставлено: Университет Кейс Вестерн Резерв.

    Сходные прионоподобные механизмы встречаются в характерных белках, подозреваемых в развитии других нейродегенеративных состояний, включая болезнь Паркинсона, болезнь Лу Герига (также известную как БАС или боковой амиотрофический склероз), хроническую травматическую энцефалопатию (ХТЭ) и болезнь Альцгеймера.

    Хотя случаи прионов редки, они могут передаваться между людьми; другие легко передаются между животными, например, хроническое истощение.

    Для этого исследования исследователи визуализировали адаптированные к грызунам прионы скрепи, полученные из мозга клинически больных хомяков.

    Прионная фибрилла сбоку, изображающая, как каждый поврежденный белок укладывается один поверх другого, как ступеньки лестницы, образуя фибриллу, причем каждый белок показан другим цветом.Предоставлено: Университет Кейс Вестерн Резерв.

    Использование криогенной электронной микроскопии (крио-ЭМ) — как в Национальном институте здоровья, так и в Кливлендском центре структурной и мембранной биологии. Основные установки криоэлектронной микроскопии в Case Western Reserve — и совместная работа между Kraus (CWRU), Byron Caughey (NIH ) и Research Technologies Branch (NIH), исследователи смогли определить аспекты основных строительных блоков этих белков, включая расположение их аминокислот.

    Подвешивая прионы во льду, криоэлектронная технология позволила исследователям сделать тысячи изображений белковых сборок для построения трехмерных моделей с атомарным разрешением с использованием проприетарного программного обеспечения.

    Эта успешная первая в истории визуализация, позволяющая получить детализацию мозгового приона на атомном уровне, открывает дверь для аналогичного «решения других прионных структур», сказал Краус. В ходе исследования также были получены изображения другого прионного штамма с более низким разрешением, которые выявили структурные различия между двумя штаммами.

    «Считается, что существует много вариаций в структуре прионов, связанных с различными заболеваниями», — сказал Краус. «Изображения с более высоким разрешением обеспечивают ясность во многих аспектах причин и развития этих инфекционных заболеваний, которые в природе однозначно вызываются белками, а не вирусами или бактериями.

    Сравнение структуры и штаммов инфекционных прионов млекопитающих с высоким разрешением. Molecular Cell , 25 августа 2021 г.

    Источник: Case Western Reserve University, адаптировано.

    Какие продукты с высоким содержанием белка? (с картинками)

    Белок является основным строительным материалом человеческого тела. Волосы, кожа, мышцы, соединительная ткань, обмен веществ и многие химические процессы в организме зависят от белка или состоят из него.Сам белок состоит из аминокислот. Необходимых аминокислот для белка 20, а организм вырабатывает только одиннадцать. Это означает, что нам нужно получить оставшиеся девять из продуктов с высоким содержанием белка. Нам нужно потреблять их ежедневно, потому что организм не хранит их для последующего использования.

    Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка — лучший способ получить все необходимые вам белки и, по умолчанию, аминокислоты.Рекомендуемая суточная норма США (USRDA) рекомендует употреблять 0,37 грамма (около 0,013 унции) белка на каждый фунт или 0,8 грамма (0,028 унции) на каждый килограмм массы тела. Например, человеку весом 150 фунтов (около 68 кг) теоретически необходимо съедать около 55 граммов (1,94 унции) белка в день.

    Более простой способ запомнить это правило состоит в том, что от 10 до 15 процентов калорий, которые вы потребляете, должны поступать из белка, при условии, что вы придерживаетесь здоровой диеты для вашего телосложения и типа.Людям с заболеваниями почек или печени следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы определить, сколько белка им следует потреблять ежедневно.

    Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров — это самый здоровый способ восполнить рекомендуемую суточную норму.Обязательно читайте этикетки, когда покупаете продукты с высоким содержанием белка. В целом, лучшими продуктами с высоким содержанием белка являются мясо, молочные продукты, в том числе молоко, сыр и йогурт, а также яйца. Это наиболее полноценные продукты по незаменимым аминокислотам. Рыба — еще один пример пищи с высоким содержанием белка.

    Вегетарианцы или веганы также могут получить рекомендуемое количество белка, приложив немного больше усилий.Поскольку белки, содержащиеся в растениях, не всегда содержат полный набор аминокислот, содержащихся в продуктах животного происхождения, необходимо сочетать продукты с высоким содержанием белка. Некоторые продукты с высоким содержанием белка включают шпинат, сою и лебеду. Орехи, фасоль, бобовые и семена также имеют высокое содержание белка. Тофу и сейтан — другие варианты. Цельнозерновые продукты и коричневый рис содержат небольшое количество белка, но в сочетании с фасолью и овощами вся еда будет богата белком.

    Основы белка CFTR

    Белок регулятора трансмембранной проводимости при муковисцидозе (CFTR) помогает поддерживать баланс соли и воды на многих поверхностях организма, например на поверхности легких.Когда белок не работает должным образом, хлорид — компонент соли — оказывается в ловушке в клетках. Без надлежащего движения хлоридов вода не может увлажнять клеточную поверхность. Это приводит к тому, что слизь, покрывающая клетки, становится густой и липкой, вызывая многие симптомы, связанные с муковисцидозом.

    Чтобы понять, как мутации в гене CFTR вызывают дисфункцию белка, важно понять, как обычно образуется белок и как он помогает перемещать воду и хлориды на поверхность клетки.

    Что такое белки?

    Белки — это крошечные механизмы, выполняющие специфическую работу внутри клетки. Инструкции по созданию каждого белка закодированы в ДНК. Белки собираются из строительных блоков, называемых аминокислотами. Существует 20 различных аминокислот. Все белки состоят из цепочек этих аминокислот, соединенных друг с другом в разном порядке, как разные слова, написанные с использованием одних и тех же 26 букв алфавита. Инструкции ДНК сообщают клетке, какую аминокислоту использовать в каждом положении в цепи для создания определенного белка.

    Белок CFTR состоит из 1480 аминокислот. Как только цепочка белка CFTR сформирована, она складывается в определенную трехмерную форму. Белок CFTR имеет форму трубки, которая проходит через мембрану, окружающую клетку, подобно соломинке, проходящей через пластиковую крышку чашки.

    Как производится белок CFTR.

    Что делает белок CFTR?

    Белок CFTR представляет собой особый тип белка, называемый ионным каналом. Ионный канал перемещает атомы или молекулы, имеющие электрический заряд, изнутри клетки наружу или снаружи клетки внутрь.В легких ионный канал CFTR перемещает ионы хлорида изнутри клетки наружу. Чтобы выбраться из клетки, ионы хлора проходят через центр трубки, образованной белком CFTR.

    Как только ионы хлорида находятся вне клетки, они притягивают слой воды. Этот водный слой важен, потому что он позволяет крошечным волоскам на поверхности клеток легких, называемым ресничками, перемещаться вперед и назад. Это размашистое движение перемещает слизь вверх и из дыхательных путей.

    Как проблемы с белком CFTR вызывают муковисцидоз?

    У людей с муковисцидозом мутации в гене CFTR могут вызвать следующие проблемы с белком CFTR:

    • Плохо работает
    • Не производится в достаточном количестве
    • Вообще не производится

    При возникновении любой из этих проблем ионы хлора захватываются внутри клетки, и вода больше не притягивается к пространству вне клетки.Когда вне клеток меньше воды, слизь в дыхательных путях обезвоживается и уплотняется, что приводит к уплощению ресничек. Реснички не могут правильно расчесываться, когда их утяжеляет густая липкая слизь.

    Поскольку реснички не могут правильно двигаться, слизь застревает в дыхательных путях, затрудняя дыхание. Кроме того, микробы, попавшие в слизь, больше не выводятся из дыхательных путей, что позволяет им размножаться и вызывать инфекции. Густая слизь в легких и частые инфекции дыхательных путей являются одними из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются люди с муковисцидозом.

    Исследователи все еще изучают базовую структуру

    Исследователи все еще пытаются узнать больше о структуре белка CFTR, чтобы найти новые и лучшие способы помочь улучшить функцию белка у людей с муковисцидозом.

    На этом рисунке представлено недавнее изображение структуры полноразмерного белка CFTR (показан зеленым), разработанного в лаборатории Джу Чена, доктора философии, профессора Уильяма Э. Форда в Рокфеллеровском университете в Нью-Йорке.

     

    Поскольку трехмерная форма CFTR настолько сложна, только в начале 2017 года были разработаны первые изображения с высоким разрешением. Эти фотографии дали исследователям важную подсказку о том, где лекарства связывают белок, как они влияют на его функцию и как разрабатывать новые методы лечения муковисцидоза. В будущем изображения, показывающие белок в «открытом» положении, через которое может проходить соль, будут еще более полезными для исследователей, разрабатывающих новые методы лечения муковисцидоза.

    изображений, фотографий и изображений золотого стандарта сывороточного протеина на Alibaba

    Примечание: некоторые товары запрещены для отображения / предложения для продажи на нашем веб-сайте в соответствии с политикой листинга продуктов.Например, такие лекарства, как аспирин.

    US $ 3-5 / Piece (FOB Price)

    100 шт. (мин. Заказать)

    US $ 3-6 / Unit (FOB Price)

    25 единиц (мин . Заказать)

    EUR 5-6 / кусок (FOB Price)

    100 шт. (мин. Заказать)

    US $ 8.0-8.0 / Box (FOB Price)

    10 Коробки (Мин.Заказать

    US $ 5-20 / Unit (FOB Price)

    50 единиц (мин. Заказать)

    US $ 8-33 / килограмм (FOB Price)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    US $ 10-30 / килограмм (FOB Price)

    (FOB Price)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    US $ 10.2-15.2 / Сумки (FOB Price)

    500 пакетов (мин.Заказать

    US $ 5-10 / Unit (FOB Price)

    200 единиц (мин. Заказать)

    US $ 5-40 / Piece (FOB Price)

    50 шт. (мин. Заказать)

    US $ 7.0-7.0 / единицы (FOB Price)

    300 единиц (мин. Заказать)

    US $ 9-10 / шт. (FOB Price)

    100 шт. (мин.Заказать

    US $ 8-15 / Unit (FOB Price)

    US $ 1-100 / килограмм (FOB Price)

    1 килограмм Мин. Заказать)

    US $ 7.0-20.0 / килограмм (FOB Price)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    US $ 3.21-4.53 / килограмма

    70 кг (мин.Заказать

    US $ 8-15 / килограмм (FOB Price) (FOB Price)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    US $ 13-15 / Unit (FOB Price)

    200 единиц (мин. Заказать)

    EUR 10-12 / Unit (FOB Price)

    50 единиц (мин. Заказать)

    US $ 8-15 / Box (FOB Price)

    3000 коробок (мин.Заказать

    US $ 21.0-21.0 / единицы (FOB Price)

    100 единиц (мин. Заказать)

    US $ 8-16 / килограмм (FOB Price)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    US $ 10.0-10.0 / Piece (FOB Price)

    100 штук (мин. Заказать)

    US $ 10-15 / Unit (FOB Price)

    50 шт. (мин.Заказать

    US $ 6-9 / килограмм (FOB Price) (FOB Price)

    500 килограммов (мин. Заказать)

    US $ 15-35 / килограмм (FOB цена)

    1 килограмм (мин. Заказать)

    EUR 15-25 / в коробке (FOB Price)

    300 ящиков (мин. Заказать)

    US $ 18-30 / килограмм (FOB цена)

    5 кг (мин.Заказать

    US $ 5-9 / шт. (FOB Price)

    100 шт. (мин. Заказать)

    US $ 3-5.5 / килограмм (FOB цена)

    1000 килограммов (мин. Заказать)

    US $ 8-15 / в коробке (FOB Price)

    3000 коробок (мин. Заказать)

    US $ 10.0-10.0 / Unite (FOB Price)

    50 шт. (мин.Заказать

    US $ 10.0-10.0 / Сумки (FOB Price)

    100 мешков (мин. Заказать)

    US $ 8-15 / Коробка (FOB Price)

    3000 коробок (мин. Заказать)

    US $ 20-30 / box (FOB Price)

    500 коробок (мин. Заказать)

    US $ 8-15 / box (FOB Price)

    1000 коробок (мин.заказ)

    8-10 долларов США / шт. (цена FOB)

    200 шт. (минимальный заказ)

    {{#if ценаОт}}

    {{priceCurrencyType}} {{priceFrom}} {{#если цена до}} — {{цена}} {{/если}} {{#if priceUnit}} / {{priceUnit}} {{/если}}

    {{/если}} {{#if minOrderQuantity}}

    {{minOrderQuantity}} {{#if minOrderType}} {{minOrderType}} {{/если}}

    {{/если}}

    Чтобы увидеть, как белки изменяются за квадриллионные доли секунды, используйте AI

    Чтобы лучше понять движение электронов, команда из Висконсина работала с физиками из Deutsches Elektronen-Synchrotron, которые провели теоретическое моделирование реакции белка на свет.Электроны и атомы в белке должны двигаться в соответствии с законами квантовой механики, которые действуют как свод правил. Сравнение их результатов с симуляцией, основанной на этих правилах, помогло команде понять, какие из разрешенных ходов выполнял белок. Это приблизило их к пониманию того, почему они видели движения, которые делали.

    Объединение квантовой теории и искусственного интеллекта, воплощенное в новой работе, открывает перспективы для будущих исследований светочувствительных молекул, говорит Фромм.Она подчеркивает, что подход машинного обучения может извлекать много подробной информации из, казалось бы, ограниченных экспериментальных данных, что может означать, что будущие эксперименты могут состоять из меньшего количества долгих дней, когда мы снова и снова делаем одно и то же в лаборатории. Мукамель соглашается: «Это долгожданная разработка, которая открывает новый путь для анализа сверхбыстрых дифракционных измерений».

    Соавтор Робин Сантра, физик из Немецкого электронного синхротрона и Гамбургского университета, считает, что новый подход команды может изменить представление ученых о включении анализа данных в их работу.«Сочетание современных экспериментальных методов с идеями теоретической физики и математики — многообещающий путь к дальнейшему прогрессу. Иногда это может потребовать от ученых покинуть свою зону комфорта», — говорит он.

    Но некоторые химики хотели бы, чтобы новый подход был изучен еще подробнее. Массимо Оливуччи, химик из Государственного университета Боулинг-Грин, отмечает, что реакция PYP на свет включает в себя что-то вроде сингулярности в его энергетическом спектре — точки, в которой математические уравнения для расчета энергии белка «нарушаются».Для квантового химика такое явление так же важно, как черная дыра для астрофизика, потому что это еще один случай, когда законы физики, как мы их понимаем сегодня, не могут точно сказать нам, что происходит.

    По словам Оливуччи, многие фундаментальные процессы в химии и молекулярной физике включают эти «нарушающие правила» особенности. Поэтому понимание мельчайших деталей того, что делает молекула, когда законы физики не могут дать ясности, действительно важно для ученых.Оливуччи надеется, что будущая работа с алгоритмом машинного обучения из нового исследования позволит сравнить его «фильмы» с теоретическими симуляциями, содержащими атомистические детали — своды правил, определяющие, что может и чего не может делать каждый отдельный атом в белке. Это может помочь химикам определить фундаментальные причины, по которым некоторые из самых маленьких частей PYP совершают самые быстрые движения.

    Урмазд также отмечает, что подход его команды может помочь узнать еще больше о реакции PYP на свет. Он хотел бы использовать алгоритм для наблюдения за тем, что происходит незадолго до того, как белок поглотит свет, до того, как он «узнает», что вот-вот начнет искривляться, а не сразу после поглощения, когда он заблокирован в движении.Кроме того, отмечает он, вместо использования вспышек рентгеновских лучей ученые могли бы посылать сверхбыстрые электроны в белок, а затем записывать их отскоки, чтобы получить еще 90 305 еще 90 306 мелких снимков, которые ИИ мог бы проанализировать, чтобы получить еще 90 305 еще 90 306. подробная анимация процесса.

    Далее Урмазд хотел бы заняться астрофизикой и астрономией, двумя областями, в которых ученые уже давно делают снимки изменяющейся Вселенной и из которых ИИ может извлекать полезные данные, хотя он пока не планирует конкретный эксперимент.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.