Рисовая диета для похудения на 7 дней: Рисовая диета для похудения: примерное меню на 3 и 7 дней, разные варианты

Содержание

Рисовая диета для похудения: примерное меню на 3 и 7 дней, разные варианты

Рисовая диета для похудения , похудение , красота

Недаром на Востоке практически не имеют понятия, что такое ожирение, — ведь основу рациона их питания составляет рис. Живем мы не на Востоке, но кто мешает попробовать такую диету? Может быть все что нужно для похудения уже давно есть на нашей кухне?

Действие

Что интересно, польза рисовой диеты доказана научно. Прежде всего её рекомендуют для похудения и очищения организма от шлаков, и вот почему:

  • улучшается работа пищеварительного тракта;
  • выводится лишняя жидкость;
  • отсутствие органического мусора — гарантия бесперебойных метаболических процессов, благодаря которым липидный обмен протекает быстро и жиры не откладываются;
  • крупа довольно долго переваривается, на что организм вынужден тратить энергию.

Жиросжигающими свойствами обладает рис коричневых сортов, поэтому для похудения лучше брать его.

Хотя для разгрузочных дней можно использовать белый.

По страницам истории. В России рис появился, благодаря Петру I. Вплоть до XIX века он назывался «сарацинским пшеном».

Плюсы и минусы

Прежде чем испытывать на себе диету, оцените все её плюсы и минусы.

Преимущества:

  • насыщение организма огромным количеством полезных веществ;
  • улучшение состояния кожи и волос;
  • абсорбция и вывод токсичных веществ;
  • восполнение энергозатрат;
  • улучшение качества крови;
  • восстановление клеток организма;
  • снижение холестерина;
  • очищение кишечника;
  • снятие тревожности;
  • укрепление нервной системы;
  • экономия: рис — относительно недорогой продукт.

Недостатки:

  • недостаточное снижение веса;
  • жёсткие схемы похудения;
  • однообразие меню;
  • несбалансированное питание расщепляет мышечные волокна;
  • непроходимость кишечника, застой в ЖКТ приводят к запорам;
  • вместе со шлаками выводится калий, необходимый для сердца.

Так что рисовая диета может оказать худеющему организму пользу, а может нанести вред — это будет зависеть от соблюдения правил голодовки.

Любопытный факт. Всего насчитывается около 7 тысяч сортов риса.

Противопоказания

Противопоказаниями являются:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с желудком;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • беременность;
  • лактация;
  • почечная недостаточность;
  • патологии печени;
  • склонность к запорам;
  • реабилитационный период после любых заболеваний.

Если их проигнорировать, похудение может очень быстро закончиться обострением хронических заболеваний, запорами, нервным срывом или проблемами с сердцем (от тахикардии до сердечного приступа вследствие недостатка калия).

Это интересно! В рисе нет глютена — вещества, которое вызывает аллергические реакции.

Варианты

Перед тем, как худеть, выберите один из многочисленных вариантов, которые отличаются сроками и дополнительно разрешёнными продуктами.

По срокам

Самая строгая — трёхдневная рисовая диета, которая предполагает употребление небольших порций отварной крупы (без соли), фруктов (кроме манго, винограда, арбуза, хурмы и бананов), овощей (кроме картошки и кукурузы), грибов. Предполагаемые результаты — потери до 4 кг.

Если вы хотите сбросить 10 кг за неделю, это возможно, но диета должна быть максимально жёсткой: в день съедать не более 300 гр отварной крупы без соли, 2-3 яблока, пить зеленый чай. В середине недели можно побаловать организм 150 гр куриного филе и столовой ложкой мёда.

Диетологи не рекомендуют выбирать такой жёсткий вариант, так как есть более щадящие программы на 7 дней, предлагающие и более разнообразный рацион. Результата в 10 кг вы с ними не получите, но при этом и здоровью не навредите.

По продуктам

Белково-рисовая диета рассчитана на похудение за 5 дней с результатом в 5 кг. Питание — дважды в день: утром — 250 гр отварного риса, ближе к вечеру — 300 гр рыбы или морепродуктов. Комбинировать их нельзя.

Очень жёсткая рисовая диета на 3 дня. В течение дня нужно порционно съесть 200 гр «жемчужной» каши без всяких приправ. Разрешается запивать цитрусовым фрешем и заедать голод парой зелёных яблок.. Результат — до 4 кг.

  • По возрасту и весу

Натощак по утрам съедается столько сырых или вымоченных в воде рисовых зёрен, сколько лет худеющему или каков его вес. После этого не есть 4 часа. Продолжительность определяется самочувствием.

  • Пять объёмов / тибетская

Срок — 2 недели. За 4 дня до начала положить в 5 стаканов по 2 ст. л. крупы. Залить их доверху фильтрованной водой. Каждый из этих 4 дней в одно и то же время менять воду.

В первый день похудения съесть содержимое одного стакана (воду слить) и замочить рис по новой. Лучше дробить порцию на несколько раз. Для утоления голода разрешается в течение дня употреблять 150 гр следующих продуктов: творог, рыбу, мясо, яйца. Фрукты и овощи не ограничены. Из жидкостей — чай и кофе без сахара. Результат, который выдаёт тибетская диета, — 7 кг.

  • Фигура гейши / японская

Рассчитана на 5 дней. Результат — 3 кг. Рацион — одинаковый во все дни. Противопоказано такое похудение всем, кто страдает от бессонницы.

  • Белково-овощная / 3-3-3

Очень интересна диета на рисовой каше, курице и овощах. Длится 9 дней. Представляет собой 3 отдельных монодиеты, чередующихся в определённом порядке. Схема похудения разбита на 3 части, каждая — по 3 дня.

Рис

Первые 3 дня придётся питаться пресной рисовой кашей. 200 гр крупы залить 300 мл воды на ночь. Утром отварить. Получившаяся масса распределяется порционно в течение дня на 5-6 приёмов пищи. Дополняется столь скудный рацион 3 столовыми ложками меда , которые нужно съедать отдельно от основного продукта.

Курица

Следующие 3 дня нужно дробно съедать по 1 кг отварного куриного филе в сутки. 3 столовых ложки мёда сохраняются в рационе.

Овощи

Последние 3 дня — по 1 кг овощей за сутки. Рекомендованные: огурцы ,кабачки, капуста . Моркови и томатов в общей сумме не должно быть более 200 гр за день. Всё это можно варить, тушить или есть сырым. Мёд остаётся в тех же количествах.

Никакой соли + полтора литра воды в день позволяют ежедневно сбрасывать по килограмму.

Жемчужная рисовая диета (на неделю) основывается на сочетании крупы с овощами, орехами, фруктами и молочной продукцией. Рацион разнообразный, но строго фиксированный. Меню, в статье ниже.

  • Диета Вальтера Кемпнера

Разработана сотрудником Университета Дьюка Вальтером Кемпнером, гарантирует потерю 5 кг за 2 недели. Предполагает строгий подсчёт калорий: суточное потребление — не более 2 400.

Основа программы похудения — 350 гр отварного на воде риса без специй. Разрешены сухофрукты, бобовые, частично — картофель. Запрещены фрукты, соки, авокадо, помидоры, алкоголь. Питьевой режим — 6 стаканов в день.

С миру — по нитке. В Китае «завтрак» переводится как «рис утром», «обед» — «рис в полдень», «ужин» — «рис вечером». В Японии слова «есть» (глагол) и «рис» значатся под одним иероглифом.

Рекомендации

Похудение на рисовой диете должно быть максимально осторожным, чтобы не навредить здоровью и при этом добиться неплохих результатов. Для этого старайтесь придерживаться советов диетологов.

  1. Проконсультируйтесь с врачом, не противопоказано ли вам такое похудение.
  2. Не используйте соль, перец, сахар и прочие специи.
  3. По окончании диеты поддерживайте полученный результат, перейдя на правильное питание и устраивая раз в 2 недели разгрузочные дни.
  4. Пейте много жидкости — отдавайте предпочтение воде и зелёному чаю.
  5. За 2-3 дня до голодания перейдите на лёгкую в усвоении пищу без специй.
  6. Перед готовкой хорошо промывайте и замачивайте рис.
  7. Используйте неочищенные сорта крупы.
  8. Не разваривайте рис — пусть он останется слегка недоваренным.
  9. Пейте поливитаминные комплексы.
  10. Занимайтесь спортом .
  11. Не худейте дольше 2 недель.
  12. Все рецепты блюд должны быть низкокалорийными.

Если остались какие-то вопросы, консультируйтесь со специалистами и теми, кто уже испытал диету на себе. Развеять некоторые сомнения помогут наши советы.

  • Как похудеть на рисовой диете?

Выбрать одну из диет, придерживаться её основных правил, соблюдать рекомендации диетологов и противопоказания, следовать принципам правильного питания, вести ЗОЖ.

  • Какая диета лучше: рисовая или гречневая?

В каждом отдельном случае предпочтительнее та или иная. Гречневая даёт лучшие результаты, но лишена таких мощных очищающих свойств, как рисовая.

  • Как приготовить рис?

Промыть и замочить на ночь. Утром залить холодной водой 1 к 1,5. Вскипятить. Убрать огонь до минимума, варить под закрытой крышкой, не перемешивая, 20 минут. Выключить, дать настояться 10 минут.

  • Нужно ли принимать калий сидя на диете?

Да, вместе со шлаками уходит и калий. Поэтому нужно в течение всего похудения принимать либо аптечные препараты с содержанием этого элемента, либо ежедневно включать в рацион курагу и изюм. Иначе могут возникнуть проблемы с работой сердца.

Статистика. Житель Азии в среднем употребляет в год 150 кг риса, европеец — всего 2 кг.

Меню

Для составления меню руководствуйтесь ориентировочными таблицами на разные сроки.

Фруктово-овощная на 3 дня

Щадящая на 7 дней

Жемчужная на 7 дней

Данные программы можно корректировать под собственные индивидуальные запросы.

Вот это да! В Японии из риса могут приготовить 500 000 блюд.

Рецепты

Здесь вы сможете подыскать для себя простые рецепты блюд из риса, которые отличаются низкой калорийностью. Несмотря на это, они очень питательны и помогут стойко перенести тяготы голодовки.

Овощной суп

Ингредиенты:

  • полстакана риса;
  • 2 л воды;
  • 1 лук репчатый;
  • 1 корень петрушки;
  • 20 мл масла растительного;
  • 1 морковь;
  • немного зелени.

Приготовление:

  1. Измельчить морковь и лук.
  2. Натереть корень петрушки.
  3. Залить коренья водой, вскипятить, варить до готовности моркови.
  4. Бульон слить и процедить.
  5. Сварить в нём рис.
  6. Добавить коренья.
  7. Присыпать зеленью.

Белковый суп

Ингредиенты:

  • 50 гр риса;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 перец зелёный болгарский;
  • 50 гр очищенных креветок;
  • 50 гр очищенных мидий;
  • 1 луковица;
  • 200 мл томатного сока;
  • 2 л воды.

Приготовление:

  1. Замочить рис на 15 мин в холодной воде.
  2. Очистить и измельчить сельдерей и лук.
  3. Залить кипятком. Варить 20 минут. Извлечь коренья из бульона.
  4. Отварить в нём рис.
  5. Добавить морепродукты, сельдерей, измельчённый перец. Лук в суп не запускается — он был нужен только для создания послевкусия.
  6. Выключить суп через 15 минут.
  7. Влить в него томатный сок.

Диетические колеты

Ингредиенты:

  • 500 гр курицы;
  • 1 луковица;
  • 100 гр мякиша белого хлеба;
  • яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 250 гр риса.

Приготовление:

  1. Замочить хлеб в молоке на 10 мин.
  2. Пропустить через мясорубку куриное филе с луковицей и мякишем.
  3. Добавить в фарш молоко после замачивания хлеба.
  4. Отварить рис до полуготовности.
  5. Добавить его в фарш.
  6. Сделать котлеты.
  7. Выложить их на противень (можно смазать его маслом), отправить в духовку на 20 мин.
  8. Подавать со свежими овощами.

Диетический плов

Ингредиенты:

  • 500 гр филе куриного;
  • 350 гр риса;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 лук репчатый;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 мл оливкового масла.

Приготовление:

  1. Измельчить морковь и лук.
  2. Обжарить их на масле.
  3. Выложить в казан, добавить промытый рис, куриное филе, измельчённый чеснок.
  4. Залить водой (она должна покрывать продукты на 2 см).
  5. Поместить на 40 мин в духовку при температуре 200 °С.

Диетический пудинг

Ингредиенты:

  • 60 гр коричневого риса;
  • 10 мл оливкового масла;
  • 150 гр обезжиренного молока;
  • 30 гр изюма;
  • 2 яйца;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Замочить изюм на 30 мин в яблочном соке.
  2. Жарить рис 5 мин на масле. Добавить молоко. Готовить на маленьком огне 10 мин.
  3. Отделить желтки от белков. Последние взбить, первые — перемешать с заменителем сахара и тоже взбить.
  4. Снять рис, смешать с желтками и изюмом, взбить в блендере.
  5. Медленно ввести в смесь белки. Перемешать массу снизу вверх.
  6. Выложить пудинг в формочки, выпекать при 170 °С 30 мин. Как только блюдо станет коричневым, можно вытаскивать.

Этими рецептами можно разнообразить любую рисовую диету, но при этом не забывайте считать потреблённые калории, чтобы потом успешно их потратить.


Рисовая диета для похудения и очищения, на 3 дня и на 7 дней, отзывы и результаты

Рисовая диета для похудения и очищения на неделю дома. Самым полезным считается коричневый рис. Известно, что такой рис подвергается, минимальной обработке: он лишается только верхней жесткой оболочки. А белый рис, проходит все возможные типы обработок, его хорошо варить, но он, соответственно, содержит минимальное количество, полезных веществ. Известно что, в мире, огромное количество диет.

И каждая из них, по-своему полезна. Главное разобраться, в чем польза, той, или иной диеты и, соответственно, правильно её применять. Существует диеты на краткий срок, они предназначены для того, чтобы «разгрузить» ваш организм. Есть диеты на длительный срок, чтобы оздоровить организм, и сжечь лишние калории. Очевидно, что именно Вы, сами выбираете, какого результата хотите добиться, и в соответствии с этим, уже выбирать тип диеты.

У самой рисовой диеты, также есть несколько вариантов, у каждой свои цели: одна помогает похудеть, другая – очистить организм, третья – «разгрузиться». Желательно знать, про всё виды, диет с помощью риса. Рисовая диета, считается очень жесткой. У неё есть еще одно название – стакан риса. Не советую использовать её, более трех дней. При такой диете, вы используете исключительно рис, один стакан. Не нужно очищать рис, просто сварите его, не добавляя соль или приправы.

Сваренное количество, распределите на весь день. Если у вас совсем не получается, справиться с голодом, то вы можете скушать пару яблок (зеленых), но не более. Вам можно использовать эту диету, если вы хотите, очень быстро похудеть. Если вы придерживаетесь этой диеты, то вам лучше избегать, любых физических нагрузок, фитнеса, физкультуры. Также есть вариант, семи дневной диеты. При поддержании этой диеты, вам нужно пол килограмма риса и некоторые фрукты или овощи.

Также можно использовать не жирное мясо или рыбу. Считается, что это достаточно приятная диета, которая не надоедает длительное время. Всё дело в том, что из овощей и фруктов, можно создавать самые разные блюда. Но помните, о том, что диета имеет смысл до тех пор, пока вы не добавляете в кушанье, больше двух сот грамм добавок. Не употребляйте в пищу, жареное, рекомендуется только, варёное или приготовленное напару.

Кушать нужно небольшими порциями, примерно пять, шесть раз в день. Насчет питья, тоже существуют некоторые ограничения: можно пить кислые фрэши. Но вы можете не отказывать себе, в зеленом чае или минеральной воде без газа. Также вы можете ежедневно съедать, пол килограмма фруктов. Рекомендуется соблюдать такую диету, не более двух недель, после чего нужно сделать месячный перерыв.

Рисовая диета для похудения на 7 дней

Приблизительная стоимость диеты

Цена рисового рациона зависит от того, какой сорт вы предпочтете. Останавливаетесь на традиционных вариантах (белый шлифованный рис, круглый или длинный, возможно, пропаренный)? Кошелек ущерба не почувствует. Если же посчитаете правильным вкладывать деньги не столько в сам продукт, сколько в его витаминно-минеральную ценность, придется покупать бурый и дикий рис или их в смеси. Разумеется, расходы на ключевой продукт диеты вырастают вдвое. Хотя и шлифованный басмати стоит недешево. Все же выбирайте тот, который для вас вкусней. Многие считают, что именно бурый рис приятен даже без соли и маслица.

Ценные свойства ключевого продукта в диете

Калорийность риса не уступает другим крупяным изделиям — более 300 ккал/100 граммов, что сравнительно немало для диетического продукта. Но он употребляется в пищу очень давно, и востребованность объясняется целым комплексом полезных свойств. Являясь компонентом многих лечебных диет, рис помогает освободить организм от избытков жидкости и солей, что, несомненно, отлично сказывается на нормализации веса. Кроме того, рис не содержит клейковины, за которую многие худеющие и недолюбливают каши. Создавая в желудке защитную пленку, рис препятствует воспалительным процессам, связанным с небольшим объемом съедаемых во время диеты продуктов. Даже полчашки каши из этой крупы уберегут слизистую желудка и на определенное время принесут ощущение сытости. Оно не будет ложным: энергетическая ценность зерна высокая, витаминно-минеральный состав богатейший (цинк, железо, фосфор, йод, кальций, витамины группы В). До 8% состава отводится белкам.

Противопоказания и рекомендации

Рис — весьма неоднозначный, хоть и очень популярный у нас древнейший злак. Одни считают, что полезные его качества стоит приписывать только бурому нешлифованному рису, а от белого больше вреда. Другие же включают в перечень полезных продуктов и белый рис тоже. Так или иначе, в любой форме рис противопоказан людям, склонным к запорам и колитам.
Существуют исследования, в результате которых рис проявил себя как блюдо, снижающее сексуальные возможности у мужчин. В период следования диете, основанной на этом продукте, стоит позаботиться о разнообразном его дополнении. В противном случае строгая монодиета может привести к вымыванию солей из организма и ухудшению общего состояния, слабости — и это лишь внешние признаки нарушения витаминно-минерального обмена.


Режим питания

Исходя из целей и организационных возможностей, человек может выбрать один из двух вариантов рисовой диеты. Так, строгая рисовая монодиета — бюджетный и эффективный способ похудения, который можно практиковать не более трех дней. Многим его последователям удается освободиться от трех килограммов избыточного веса. Каждое утро вы отвариваете один стакан риса, получившийся объем каши съедаете в течение дня. Запивать можно только яблочным соком без добавления сахара. Если вы испытаете сильное чувство голода, можно съедать еще по два яблока в сутки.
Второй вариант рисовой диеты — не самый дешевый, разнообразный и доступный тем, у кого поблизости есть хороший супермаркет. Понадобится множество самых разных продуктов, хотя и в небольшом количестве. По нижеприведенному меню люди питаются от 7 до 21 дня, при этом они не голодны, не испытывают жажды и обеспечивают себя необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами. На сколько можно похудеть на рисовой диете? Отзывы говорят нам о том, что потеря веса при 15-21-дневной диете составляет 7-10 килограммов. 10 кг за неделю на рисовой диете вы вряд ли потеряете, хотя, некоторые и надеются. Конечно, результаты рисовой диеты очень разнятся — и в зависимости от выбранного сорта риса, и от дисциплинированности худеющего. Важно помнить, что рисовая диета требует исключить соль.

Рисовая диета для похудения на 7 дней: меню

Понедельник
Завтрак – небольшая порция отварного риса, возможно добавление молока с низким содержанием жира. Напиток — чай или кофе, без сахара. На десерт запеченное яблоко.
Ланч – бутерброд из черного хлеба с отрубями и одного ломтика ветчины. Чай травяной, допускается замена на коктейль из морковного сока и молока.
Обед – суп из куриной грудки, 50 граммов риса и овощного бульона. Объем около 300 мл.
Полдник – сыр «Моцарелла» один ломтик, половинка томата и один рисовый хлебец.
Ужин – блюдо, приготовленное из риса, яблок и винограда. Отварной рис (50 граммов) смешать с фруктами и залить 100 мл молочной сыворотки.


Вторник
Завтрак – освежающе-бодрящее ассорти, состоящее из банана, киви, 100 граммов свежего ананаса и четверти грейпфрута, смешанного со 100 граммами отварного риса.
Ланч — ломтик отрубного хлеба, 50 граммов тунца и лист салата.
Обед – суп, приготовленный на любом бульоне (250 мл), с 50 граммами сваренного риса и порезанной, обжаренной луковицей. Добавить рапсовое масло и чайную ложку сметаны. Варить примерно 5 минут.
Полдник — 30 граммов творога, зелень и хлебец с семенами тыквы.
Ужин – на гарнир коричневый рис, около 40 граммов. 200 граммов морского окуня залить пятью столовыми ложками белового вина и нежирной (10% сметаной. Блюдо потушить, после этого приправить чайной ложкой сметаны.

Среда
Завтрак – молочная рисовая каша, около 200 граммов, молоко строго обезжиренное. В кашу добавить семечки льна и 100 граммов ананаса кусочками. Напитки – несладкие, черный чай или кофе.
Ланч – 1 грейпфрут, лист салата и половина сваренного вкрутую куриного яйца.
Обед – тушеное блюдо из 50 граммов зеленого горошка и половины среднего размера луковицы. Готовить на растительном масле, после чего смешать с отварным рисом. Порция злака — около 100 граммов.
Полдник – ломтик копченой семги, хлеб отрубной, лист зеленого салата и чайная ложка оливкового масла.
Ужин – отварной рис, не более 50 граммов, смешать с крабовым мясом равного веса, добавить немного горчицы (половину чайной ложки) и 1 ст.л. рапсового масла и уксуса. Два мандарина, поделенных на дольки, смешать с остальными ингредиентами.

Четверг
Завтрак – 100 граммов отварного коричневого риса и аналогичное количество тушеных овощей. К гарниру — ветчина или куриная грудка, около 100 грамм.
Ланч – столовая ложка домашнего творога, хлебец и несладкий напиток, чай или кофе.
Обед – 50 граммов риса отварить, добавить куркуму, манго, зеленый лук и один томат. В 100 граммов йогурта добавить лимонный сок, смешать с рисом и украсить зеленью.
Полдник – два хлебца, на один намазать творожный сыр, второй выложить салатом и половинкой сваренного вкрутую куриного яйца.
Ужин – обезжиренную молочную рисовую кашу (200 граммов) смешать с 50 граммами сухофруктов и дать настояться 20 минут.


Пятница
Завтрак — 50 граммов отварного риса обжарить с яблоком и 150 граммами тыквы. Добавить 1 ч.л. корицы или меда.
Ланч – небольшой кусок лосося и ломтик отрубного хлеба.
Обед – 100 мл овощного бульона смешать с 50 граммами отварного риса. Цуккини, луковицу и два томата мелко порезать и потушить на рапсовом масле. Добавить в бульон и варить 10 минут. После этого положить в суп 150 граммов филе трески и держать на огне не более 5 минут.
Полдник – ломтик диетической ветчины, хлебец и стакан апельсинового сока.
Ужин – два томата, фаршированных отварным рисом, 30 граммами ветчины и жареным луком, запекать 20 минут при 180°. Перед помещением в духовой шкаф помидоры полить оливковым маслом.

Суббота
Завтрак – салат из фруктов.
Ланч – коктейль из молока и любого фрукта, 10 граммов ананаса и поджаренный кусочек хлеба.
Обед – запеченное на гриле блюдо из постной баранины (150 г), цуккини, нескольких колечек лука и половины болгарского перца. 50 граммов коричневого отварного риса подать как гарнир.
Полдник – котлета из соевого фарша весом около 30 граммов, булочка и стакан томатного сока.
Ужин – отварить на овощном бульоне 50 граммов риса. Добавить изюм, зеленый горошек, перец чили и репчатый лук, тертый имбирь и полить соевым соусом. К блюду подать несколько жареных креветок.

Воскресенье
Завтрак – 100 граммов мюсли и 150 мл йогурта.
Ланч – половина вареного яйца, салат и часть томата. На десерт грейпфрут.
Обед – 30 граммов куриного рулета. В качестве гарнира салат из отварного и неочищенного риса (50 г), киви, половинки свежего яблока и кусочков свежего ананаса. Перемешать, добавить соль и 3 ст. ложки йогурта.
Полдник – бутерброд с творожным сыром и зеленью.
Ужин – отварить 50 граммов риса, добавить половину яблока и болгарского перца. Соус из йогурта и мелко порубленной зелени. К этому гарниру подать одну сардельку.

11.02.2015 / 15:00

Ирина

Рисовая диета мне очень знакома, я сидела на ней не раз. Рис очень легкий и очень вкусный продукт совмещать его с другими продуктами легко. В желудке после него не тяжело. Так что рекомендую всем

20.02.2015 / 09:07

Лика

На мой взгляд, рисовая диета очень эффективная и дает возможность быстро сбросить вес. Сажусь на нее, когда гречневая диета начинает надоедать. Рис варю только длинозерный, и стараюсь употреблять его с овощами. Например с салатом из огурцов или капусты. Если посидеть на такой диете около недели, то спокойно можно около трех килограмм сбросить и вполне вкусно получается.

21.03.2015 / 13:09

Юлия

Я впервые услышала о рисовой диете в интервью Ларисы Долиной. Давно это было. Якобы ей она здорово помогла похудеть. Не зная, правда это или нет, решила всё же попробовать. Честно питалась практически одним рисом в умеренных количествах 7-10 дней, пила много воды, чая, вела обычный повседневный образ жизни. В конце этих 7-10 дней проверила свой вес и разочаровалась. Почти ничего не поменялось. Может, я неправильно что-то делала, но одной этой диеты, чтобы хоть немного похудеть, лично мне оказалось недостаточно.

06.07.2017 / 16:04

Карина

Лучше по системе Белоусовой питаться, тогда и результат будет. Я сама на системе «3 возраста» уже не первый месяц сижу. Результаты отличные, меню вкусное. Рецепты я на сайте Модельформ смотрю.

27.01.2018 / 15:24

Лилия

По своему опыту могу сказать, что рисовая диета очень даже эффективная. Я сама часто сижу на такой диете. Больше всего мне в ней нравится, возможность комбинировать рис с различными овощами или фруктами. К сожалению, гречневая диета таким разнообразием похвастаться не может. За неделю рисовой диеты я похудела на четыре килограмма без вреда для здоровья.

30.01.2018 / 14:38

Маша

Я вообще всем диетам предпочитаю диеты на крупах — они сытные и разнообразные. Рисовая диета одна из любимых. Могу целую неделю есть рис на завтрак, обед и ужин. С фруктами и овощами, разумеется. И совершенно не согласна, что такая диета недешёвая. Думаю по деньгам выходит столько же, но продукты мы покупаем совершенно другие — полезные. Тортики, конфетки и газировка тоже стоят недёшево, а вместо них можно купить манго или сёмгу — стоимость такая же, только толку от них куда больше! А вообще некоторые продукты можно заменить на другие или вообще исключить, ведь главное — рис. Мне нравится пропаренный и бурый, с таким худеется вкусно и легко.

Рисовая диета — варианты для похудения на 3, 7, 9 дней

Варианты рисовой диеты

Рисовая диета считается очень полезной. Ведь не просто так вот уже которое столетие именно рис составляет основу рациона азиатов, причем проживающих не только в родных странах. Рис — продукт полезный, диетический, недорогой. Говорят, что он способствует очищению организма от вредных веществ. Но только рис рису рознь. Перед началом диеты и покупкой непосредственного данного продукта, ознакомьтесь с правилами его выбора.

Обратите внимание на то, что рис продается не только привычного нам белого цвета, но и желтоватого и коричневого. И именно коричневый рис считается самым полезным. Такой необычный цвет дает оболочка каждого зернышка, которая в ходе промышленной обработки не снимается. В отличие от белых сортов. А ведь именно в этой оболочке содержится львиная часть витаминов. Также полезным считается пропаренный рис.

С выбором понятно. Но ведь рисовая диета для похудения может спровоцировать запор. Как этого можно избежать? Беда в том, что этот злаковый продукт содержит минимальное количество клетчатки. А значит, вам нужно употреблять в ходе диеты больше питьевой воды. И помнить, что моно рисовая диета на 3 дня максимум рассчитана. При более продолжительном соблюдении мало того, что может возникнуть авитаминоз (не забывайте, что в рисе не содержатся витамины A и C, но и со стулом возникнут проблемы такие, что без слабительных не обойтись). Поэтому, обязательно должны быть в рационе жидкие кисломолочные продукты и (или) овощи, которые и восполнят недостаток клетчатки и витаминов. Если все равно со стулом не все в порядке, можно попробовать очень мягкое и безопасное популярное слабительное средство «Дюфалак». При нормальном регулярном опорожнении кишечника рисовая диета результаты дает поразительные, в хорошем смысле этого слова.

Уже много раз проверено на практике, что наилучший, продолжительный эффект дают диетические рационы питания, рассчитанные на неделю и даже более. Соответственно, в таком случае рисовая диета на 9 дней должна быть довольно разнообразной. Все довольно просто — в основе рациона каша из данного злака и овощи, примерно по половине. Овощи — это отличный гарнир к рису. Питание 4-разовое. На полдник для разнообразия разрешается съесть любой фрукт. Приправы, майонез следует исключить из рациона. Если решите готовить овощные салаты, то желательно заправлять их небольшим количеством оливкового масла или соевого соуса. За эти 9 суток можно потерять до 5 килограммов веса. Если повезет, то рисовая диета на 7 дней даст такой же хороший результат и далее продолжать ее не придется.

Что касается приготовления овощей — лучше всего есть их свежими, после обмывания кипятком. Готовить на пару или тушить. Это могут быть очень вкусные рагу. Простой диетический рецепт, идеально подходящий для лета и для не имеющих пароварки. Кабачки нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками, положить в сковороду, добавить немного воды. Далее нарезать кольцами болгарский перец и опустить к кабачкам. Следующий на очереди нарезанный крупными кусочками помидор. Готовность определяется по мягкости овощей. Помидор полностью отдает свой цвет, перец становится мягким, кабачки приобретают красивый золотистый оттенок.

Для разнообразия очень хорошо готовить овощные супы. Только без мясного бульона и зажарки! Это лучшая рисовая диета для очищения организма, так как овощной бульон — это та же жидкость, которую необходимо употреблять в больших количествах для профилактики запоров.

Другой вариант похудения, когда нужно терять вес быстрее, довольно жесткий, для многих будет сродни голоданию. Рисовая диета отзывы и результаты неплохие показывает, если в течение 3 дней съедать 1 стакан злаковой каши (в несколько приемов пищи). Кроме того, можно съедать 2-3 яблока в сутки. В день можно терять по килограмму. Но учтите, при быстром возвращении к прежнему рациону питания, также быстро вернется и прежний вес — такую особенность имеет не только рисовая диета, отзывы женщин подтверждают, что быстрая и экстремально низкокалорийная диета практически бесполезна, помогает только избавиться от лишней жидкости в организме.

Быстрые диета 7 дней с рисом. Отварной рис

Рисовая диета считается одним из лучших вариантов детоксикации и быстрого сброса веса. Лечебные свойства риса и многовековой опыт терапии с помощью этого продукта свидетельствуют о том, что такая система питания эффективна.

Отличный состав рисовой крупы способствует возможности употреблять только этот продукт в течении 3-14 дней без явно выраженного дефицита необходимых организму микроэлементов. Помимо химических компонентов, которые благоприятно влияют на общее состояние здоровья, рис признан отличным сорбентом. Он всасывает в себя шлаки, соли и токсичные вещества и выводит их естественным путем. Именно поэтому его назначают людям с пищевыми отравлениями.

Принципы

Основными принципами рисового рациона следует назвать такие:

  • Среди всех приемов пищи самым важным считается завтрак — множество вариантов приготовление этого злака позволят не ощущать однообразия.
  • Обычную воду пить в большом количестве, но задолго до и после еды, чтобы она не влияла на концентрацию желудочного сока, замедляя процесс переваривания пищи. Нужно помнить, что рис имеет скрепляющие свойства, поэтому большое количество жидкости необходимо для профилактики запоров.
  • От соли лучше всего отказаться полностью для максимального эффекта, от магазинных соусов тоже. В качестве заправки разрешается использовать совсем немного растительного масла.
  • Лучше всего комбинировать этот злак с яблоками, изюмом, курагой, тыквой.

Польза и вред

Польза рисовой монодиеты заключается в благоприятном влиянии на организм самой крупы:

  • Кальций в составе зерен улучшает состояние ногтей и волос.
  • Калий благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Фосфор полезен для костей.
  • Йод необходим для нормального функционирования щитовидки.
  • Железо и цинк укрепляют общий иммунитет.
  • Клетчатка улучшает процесс пищеварения.

Кроме всего этого рисовая диета очищает организм от накопленных шлаков и токсинов, а также помогает желудку уменьшится из-за небольших порций.

Вред этот способ похудения принесет людям с хроническими заболеваниями, а также всем, кто соблюдает диету длительное время. Кроме того, важно помнить, что сброс веса происходит за счет вывода жидкости из организма, поэтому в большинстве случаев он возвращается, как только восстанавливается водный баланс.

Виды диет для очищения и похудения

В зависимости от продолжительности меню и рациона различают несколько видов диет.

На 3 дня

Такой краткосрочный вариант рисовой монодиеты позволит сбросить до трех килограмм.

В течении каждого дня разрешается есть три раза и меню выглядит примерно так:

День Завтрак Обед Ужин
Первый Рисовая каша, которую можно приготовить несколькими способами:

· Залить водой с вечера

· Отварить

· На пару

Приправить можно цедрой цитрусовых или пюре из зеленого яблока

Отвар из овощей, рисовая каша с растительным маслом и зеленью, сырые овощи Овощной отвар, рисовая каша, сырая или приготовленная на пару морковка
Второй Рисовая каша с любым видом зелени, приправленная нежирной сметаной, любой цитрус Овощной суп, рисовая каша с зеленью и растительным маслом. Приготовленные на пару брокколи, кабачок, зеленый горошек и рис.
Третий Рисовая каша, приправленная корицей и каплей ванильного экстракта, любой цитрус. Суп из зеленых овощей, рисовая каша с вареными грибами и огурцами. Приготовленные на пару брокколи, зеленый горошек и рис, стакан овощного отвара.

Пить на протяжении этих трех дней можно воду, чай зеленый, красный, совсем немногосока любого цитруса, лучше разбавленного водой.

На 7 дней

За неделю рисового монорациона можно постройнеть на пять килограммов. Настоятельно рекомендуется выполнять все правила диеты и убедиться в отсутствии противопоказаний.

Меню этого варианта тоже предусматривает три приема пищи в день, которые выглядят таким образом:

День Завтрак Обед Ужин
Первый Порция рисовой каши размером с 50 грамм, заправленная столовой ложкой лимонного сока и большое яблоко. Порция рисовой каши размером 150 грамм, заправленная зеленью и малым количеством (чайная ложка) оливкового масла. Порция вареного риса размером 150 грамм, приготовленная в пароварке средняя морковка. Можно натереть на терку и добавить в кашу в средине готовки.
Второй Порция рисовой каши размером 50 грамм, заправленная двумя чайными ложками нежирной сметаны, любой цитрус Порция рисовой каши размером 150 грамм, любые зеленые овощи на пару. Такой же, как в первый день.
Третий Порция рисовой каши размером 50 грамм, большая груша. В 100 грамм рисовой каши добавить один средний огурец и 50 грамм жаренных на малом количестве оливкового масла белых грибов. Порция риса размером 150 грамм, 2 столовые ложки отварной белокочанной капусты, 20 грамм ядер грецкого ореха.
Четвертый Порция рисовой каши размером 50 грамм, можно в процессе приготовления добавить стакан молока, зеленое крупное яблоко. Порция рисовой каши размером 150 грамм, салат из одной средней сырой моркови и пары головок редиски. Как в третий день, но без орехов.
Пятый Порция рисовой каши размером 50 грамм, пол стакана распаренного изюма, стакан любого кисломолочного обезжиренного напитка. Порция рисовой каши размером 150 грамм, запеченный кабачок, листья салата. Порция рисовой каши размером 150 грамм, зелень в любом количестве, 20 грамм грецких орехов.
Шестой Порция рисовой каши размером 50 грамм, салат из крупной сладкой груши и 30 граммов ядер грецких орехов. Порция рисовой каши размером 150 грамм, приготовленный на пару кабачок, зелень в неограниченном количестве. Порция рисовой каши размером 150 грамм, заправленная двумя чайными ложками нежирной сметаны и большая груша.
Седьмой Порция рисовой каши размером 50 грамм и крупное яблоко. Порция рисовой каши размером 150 грамм, пара средних томатов, любая зелень в неограниченном количестве. Порция рисовой каши размером 100 грамм и кабачок, приготовленный на пару.

На 2 недели

Соблюдение рисовой монодиеты на протяжении 14 дней помогает сбросить от 6 до 10 килограмм. Важно соблюдать общие правила и рекомендации для этого рациона и удостовериться в отсутствии потенциальных рисков для состояния здоровья.

Меню ее совпадает с семидневным вариантов, на второй неделе его нужно повторить и расширить цитрусовыми соками в первой половине дня.

5 объёмов

Один из наиболее популярных вариантов рисовой диеты – 5 стаканов или 5 объёмов. Она позволяет избавиться от 3 до 6 килограмм за две недели. Подходит всем, кому не лень сопровождать приготовление пищи необычным ритуалом.

Нужно взять 5 емкостей вместительностью 200 мл. можно и больше, но 200 мл – это необходимое количество. Подписать каждую из них цифрами от 1 до 5. В первый день нужно поместить в стакан две столовые ложки рисовой крупы и залить обычной чистой водой до краев. Во второй день воду в этом стакане сменить и проделать аналогичную процедуру со вторым стаканом и так далее. Есть содержимое первого можно утром на пятый день без дополнительных термических обработок, то есть отстаивается крупа 4 суток.

Остальной рацион разрешается оставить привычным, но для большего эффекта лучше скорректировать его в сторону правильного питания.

Диета гейши


Не секрет, что рис – самая часто употребляемая культура в восточных странах. Поэтому не мудрено, что у гейш есть свои секреты поддержания красивого внешнего вида с помощью этого продукта. Один из них – диета гейши, рассчитанная на 5 дней и позволяющая похудеть на 5-7 кг и очистить организм. Подходит всем, кто не боится трудностей подобно японским выносливым женщинам.

Интересно. К слову, достоверного подтверждения, что именно японские искусницы являются авторами этой диеты нет. Но восточный колорит продуктов рациона и прекрасный вид женщин Японии способствуют распространению ее в народных массах.

На протяжении пяти дней диеты гейши разрешается пить зеленый листовой чай и коровье молоко, а есть рис, желательно нешлифованный и не белый. Примерный рацион каждого дня выглядит так:

Утро – 2 чашки чая с молоком без подсластителей.

Обед – порция каши из бурого риса размером 200 грамм и стакан молока.

Вечер – чашка зеленого чая с молоком и порция рисовой каши размером 200 грамм.

С курицей и овощами

Среди всех рисовых диет это вариант считается наиболее щадящим и здоровым. Соблюдать ее можно от 7 дней до 14 и за это время реально потерять от 3 до 7 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Разрешены к потреблению рис, зеленые овощи и фрукты, томатный сок, яблоки и цитрусы.

Вариантов реализации рациона несколько: можно ежедневно комбинировать разрешенные продукты или чередовать рисовые дни с овощными и фруктовыми.

Пример смешанного рациона:

Завтрак – рисовая каша с цедрой лимона и зеленым яблоком.

Обед – рис с овощами, приготовленный на пару и стакан томатного сока.

Ужин – маленькая порция рисовой каши размером 50 грамм, отварная куриная грудка и свежий огурец.

Медово-рисовая диета

Соблюдать этот вариант питания разрешается 5, максимум 7 дней. За это время уходит до пяти килограмм.

Выбирать следует необработанный в промышленных условиях рис: черный, красный, бурый или просто нешлифованный. Хорошо подойдет чередование этих сортов каждый день.

В течении дня разрешается употреблять пол килограмма каши из выбранной крупы в три приема пищи. Каждую порцию нужно подслащивать столовой ложкой жидкого меда, идеально подойдет акациевый или гречневый. При этом важно помнить об обильном питье воды, зеленого несладкого чая. В контексте этой диеты как нельзя кстати подойдет напиток из теплой воды, меда и сока лимона.


Продолжительность такого вида рациона не должна превышать 7 дней, за это время можно сбросить 3-4 килограмма. Диетологи не рекомендуют придерживаться меню, в основе которого гречневая и рисовые крупы, если целью является сброс от пяти килограмм. Но этот вариант хорошо подойдет для начала длительного похудения с помощью правильного сбалансированного питания как встряска метаболизма. С этой же целью используют гречнево-рисовое меню, когда нужно «добить» несколько килограмм в короткие сроки.

Эта диета понравится всем, кому тяжело даются белковые рационы из-за недостатка углеводов.

Разрешаемые к употреблению продукты: гречневая и рисовая крупы, лимоны, чай, яблоки, зелень, мясо курицы.

Реализовывать эту систему питания можно несколькими способами:

  • Чередовать рисовые дни с гречневыми. Для этого стакан крупы заливается с вечера теплой водой в соотношении один к двум и употребляется в три приема на протяжении всего дня.
  • Смешивать отварную гречневую кашу с рисовой в равных пропорциях и съедать в день пол килограмма этой смеси.
  • Наиболее рациональный вариант: составить сбалансированное меню с основными продуктами гречкой и рисом.

Вариант сбалансированного рациона гречнево-рисовой диеты:

Завтрак – пара зеленых яблок или любых цитрусов, зеленый чай без сахара в любом количестве.

Обед – гречнево-рисовая/гречневая/рисовая каша с овощами или зеленью.

Ужин – пару столовых ложек смешанной/гречневой/рисовой каши с зелеными овощами и куриными грудками.

Рисово-яблочная

Рис и яблоки идеально сочетаются и благоприятно влияют на пищеварение. Употребление этих двух продуктов на протяжении 3-5 дней способствует экстренному похудению до трех килограмм.

Меню этой системы питания состоит из зеленых яблок и риса, лучше неочищенного. В малых количествах (30 грамм в день) разрешается добавлять изюм и грецкие орехи.

Реализовать рацион можно многими вариантами приготовления разрешенных продуктов: запеканки, пудинги, каши, запеченные яблоки, рис на пару.

Примерное дневное меню выглядит так:

Утро – рисовая каша с изюмом и орехами.

Обед – два больших запеченных яблока, три столовых ложки рисовой каши.

Ужин – рисовая каша с зеленью, зеленое свежее яблоко.


Классическая кефирно-рисовая диета продолжается 9 дней и хорошо подойдет людям после интоксикации пищевыми продуктами. Ну и, само собой, на протяжении этого времени можно прилично скинуть вес – в среднем до пяти килограммов.

Делится диета на три части по три дня, для каждой из которой характерен свой рацион:

  1. Первая часть – все три приема пищи состоят из рисовой размазни. Для ее приготовления крупу и воду берут в соотношении один к четырем. Любые напитки, кроме воды запрещены.
  2. Вторая часть – только обезжиренный кефир в количестве 8 стаканов ежедневно.
  3. Третья часть представляет собой более-менее сбалансированное меню и имеет несколько вариантов реализации:
  • Завтрак – яблоки, обед – рисовая каша, ужин – кефир.
  • Завтрак – порция рисовой каши размером 200 грамм, ужин – кефир, между этими приемами пищи – четыре больших запеченных яблока.
  • Стакан сырой рисовой крупы сварить в трех стаканах воды, разделить готовое блюдо на три части и есть в течении дня, запивая стаканом кефира.
  • Чередовать монодни – рисовые и кефирные.

При беременности

Период вынашивания ребенка нередко сопровождается отечностью. Поэтому выводящий из организма жидкость рис может оказаться как нельзя кстати. Беременным рекомендуются разгрузочные монодни, в течении которых можно употреблять рисовую кашу и яблоки. Такие перемены в рационе нужно строго согласовывать с врачом.

При заболевании суставов

Системы питания, в основе которых рисовая крупа часто имеют оздоровительный эффект и назначаются врачами при различных заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

При остеохондрозе

Употребление большего, чем необходимо организму, количества минералов является одной из главных причин заболевания остеохондрозом. Самый распространенный из них – обычная поваренная соль. Абсорбирующие способности рисовой крупы придут на помощь людям с такими проблемами.

Рекомендуется устраивать разгрузочные рисовые дни без соли – в течении нескольких месяцев симптомы болезни значительно ослабятся, а состояние больного улучшится. Для максимального эффекта необходимо отказаться от употребления соли и вредной пищи на продолжительный срок, а рисовую крупу сделать обязательной частью ежедневного меню.

Рацион разгрузочного дня состоит из трех литров обычной воды и пол килограмма рисовой каши.

При артрите

При артрите рисовую терапию практикуют практически в каждом случае. Способность выводить шлаки, токсины и соли отлично влияет на восстановление суставов и очищение всего организма. Кроме того, сброшенный за период рисовой диеты вес облегчает нагрузку на них.

Рекомендуется выбирать бурый нешлифованный сорт риса и есть его обязательно натощак. Требуется и определенная подготовка этого продукта к оздоровительной диете: рис необходимо замачивать подобно процедуре системы «пять объёмов», но в этом случае обязательным считается его доваривание. Перед приемами пищи обязательно выпивать до пол литра воды, а рисовую кашу абсолютно ничем не приправлять. Следующая после завтрака трапеза разрешается не раньше чем через 4 часа.

Продолжать терапию можно в течении месяца.

При подагре


Рисовая диета назначается при подагре для вывода солей из суставов. Эффект будет тем лучше, чем дольше вымачивали крупу в воде перед употреблением. Поэтому к лечению нужно подготовиться по системе «Пять объёмов» и завтракать доваренным рисом после пятидневного замачивания.

Можно практиковать такой утренний прием пищи достаточно продолжительное время, согласовав это предварительно с врачом.

Противопоказания

Как и любые системы питания для снижения веса, основанные на одном продукте, рисовая диета имеет ряд противопоказаний:

  1. Хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Склонность к запорам и непроходимости прямой кишки.
  3. Нестабильный уровень сахара в крови.
  4. Беременность (за исключением разгрузочных дней) и период лактации.

Соблюдая любой из предложенных рационов нужно прислушиваться к своему организму и при возникновении общей слабости, тошноты или головокружений прекратить похудение таким способом.

Запрещенные продукты

Диета не принесет результатов, если вместе с рисовой крупой употреблять такие продукты:

  • Пищевой мусор в виде чипсов, сухариков и подобных закусок, а также магазинных кетчупов, майонезов и других соусов.
  • Сдобные изделия и белый хлеб.
  • Кондитерская продукция и сахар.
  • Соль. Для этой системы питания достаточно того количества, которое содержится в самих продуктах.
  • Алкоголь, кофе.
  • Все продукты, которые не входят в перечень разрешенных в разновидностях диеты.

Мнения диетологов

То, что рис считается полезным злаком, не вызывает сомнений ни у кого из специалистов. В рационе полезного питания этот продукт занимает почетное место.

Клетчатка, необходимые организму минералы, абсорбирующие свойства, приятный вкус и дешевизна – только основные преимущества риса.

Положительно относятся диетологи и врачи к разгрузочным дням на рисовой каше при наличии показаний.

Монодиеты, которые длятся больше трех дней не рекомендуются ни сотрудниками медицины, ни диетологами. Помимо того, что организм недополучает все необходимые витамины, такое питание трудно переносить психологически.

Диета рисовая для похудения и очищения организма успешно используется уже несколько десятков лет. Методика очищения с использованием рисовых зерен была разработана в 30х годах, и направлена на борьбу с ожирением. Основа питания заключаются в принципах ежедневного употребления риса и полного отказа от соли и сахара.

Наибольшего эффекта можно добиться, если следовать правилам рисовой диеты, уметь выбирать полезные сорта, совмещать продукты и соблюдать технику приготовления.

Польза риса для похудения

Польза рисовых зерен заключается в их уникальном составе. Крупа на 80 % состоит из сложных углеводов. Содержит множество полезных микроэлементов, незаменимых аминокислот в количестве 8% и витаминов.

Среди них:

При регулярном употреблении, рисовая крупа укрепляет сердечную мышцу, активизирует работу мозга, выводит излишки солей из организма, а вместе с ними и лишнюю воду. Обволакивающие свойства, которыми обладают белые зерна, регулируют работу ЖКТ.

Преимущественно полезен этот продукт, людям с повышенной кислотностью желудка. Рисовый отвар – скорая помощь при отравлениях и несварениях. Рекомендуется людям, страдающим лишним весом и желающим поддерживать фигуру в форме.

Вот как воздействует на организм рисовая система питания:

  • Улучшается работа пищеварительного тракта.
  • Уходит лишняя вода.
  • Ускоряются метаболические процессы в организме.
  • Сжигаются лишние жиры и не откладываются про запас.

Важно! Рис не содержит глютен, а значит, может быть использован в пищу людям, страдающим целиакией.

Как рис очищает организм?

Систематические чистки организма помогают оздоровиться, омолодиться и сбросить лишний вес.


Но, в большинстве случаев организм попросту не успевает освобождаться от «грязи», потому что скорость всасывания токсинов чрезмерно высока. Небольшой пример – если в организм попадает фтор, то полное очищение печенью от этого элемента произойдет только по прошествии шести месяцев.

Именно на поддержку в борьбе с такими токсичными веществами направлен природный антиоксидант – рис. Благодаря своим абсорбирующим свойствам, он словно губка вбирает в себя токсичные и вредные вещества, находясь внутри организма, и выводит их естественным путем через кал, мочу и пот.

Методика очищения рисовой крупой не заменяет лечения во время пищевого отравления. Также не является терапией при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Положительное воздействие, оказываемое от рисовой чистки:

  • Очищение от шлаков и солей сопровождается легкостью во всем теле. Повышается подвижность суставов, уменьшается или полностью отступает боль.
  • Чистая печень и кишечник – это максимальная защита организма от вирусов и атакующих микроорганизмов.
  • Преображается состояние кожных покровов, волос, ногтей.
  • Активизируются обменные процессы.
  • Усиливается эффект похудения.

Важно! В связи с тем, что рис, помимо оказываемого очищающего действия, одновременно с этим выводит нужные для организма соли, использовать его в качестве чистки допустимо не более одного раза в два года.

Как похудеть на рисе?

В большинстве диет, в меню и рецептах присутствует рис или выступает их основой.

Японская рисовая диета

Рисовая японская диета направлена на перестройку обмена веществ в организме.

То есть, помимо положительного эффекта от диеты в виде сброшенных килограмм, в организме запуститься обмен веществ и он не будет набирать обратно потерянные объемы в течение нескольких лет, при условии, соблюдения правильного питания.

Продолжительность диеты рассчитана на 14 дней. Похудеть на диете можно на 4-6 кг.

Примерное меню рисовой японской диеты на день:

Разрешенные фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины, грейпфруты.

Разрешенные приправы: соевый соус, оливковое масло, маложирная сметана.

Яблочно-рисовая диета

Еще одна, не менее популярная система похудения – яблочно-рисовая. Сравнительно строгая диета, подразумевает каждодневное употребление отварного риса объемом всего 400 г, сваренного на обезжиренном молоке или воде, без сахара и соли. Такое количество риса необходимо распределить на целый день, разделив на завтрак обед и ужин.

Разрешенное количество зеленых яблок в день – 250 г. Из яблок можно сварить компот без сахара.

Продолжительность такой диеты не должна превышать более пяти дней. Общая потеря веса зависит от индивидуальных начальных данных, среднее снижение веса составляет 3-5 кг.

Жесткая рисовая диета

Рисовая жесткая диета ограничена одним продуктом, из-за скудности рациона продолжительность сокращается до суток. Во время применения диеты лучше исключить интенсивные физические нагрузки.

Разгрузочный день выглядит примерно так:


Разгрузочный рисовый день поможет избавиться от 1-1,5 кг.

Кефирно-рисовая диета

Существует два вида кефирно-рисовой диеты.

Обе методики представляют собой довольно строгие ограничения:


Эта диета благодаря прямому воздействию на пищеварение, активно работает на уменьшение объемов живота. Однако из-за скудности рациона не всегда хорошо переносится организмом.

Плюсы и минусы диеты

У всех методик похудения существуют свои плюсы и минусы, рисовая система похудения исключение:

Противопоказания

Не смотря на все полезные свойства продукта, врачи предупреждают, рисовая, как и любая другая диета может нанести вред.

Чтобы не рисковать собственным здоровьем, важно ознакомиться с противопоказаниями к похудению:

  • хроническое ожирение на поздних стадиях;
  • запоры и предрасположенность к ним;
  • беременность и период лактации;
  • язва;
  • панкреатит;
  • сахарный диабет;
  • заболевания эндокринной системы;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • анемия;
  • заболевания печени и почек.

Заключение

Любое изменение в привычном питании – это стресс для организма. Подбирая диету или систему питания важно об этом помнить. Ввиду этих особенностей, рисовая методика для похудения и очищения организма может применяться только после консультации диетолога или лечащего врача. Рисовую диету можно чередовать с гречневой.

В этой статье я хотел бы ознакомить читателей ещё с одним способом эффективного похудения, а заодно и очищения организма. На этот раз речь пойдёт о пользе риса. Рекомендуем вам почитать варианты рисовой диеты для похудения и очищения организма на 7 дней, 3 дня. Рекомендации, противопоказания, последствия, отзывы.

Не секрет, что многие диетологи рекомендуют включать его в свой рацион. Главным свойством риса является то, что он прекрасно выводит из организма ненужные нам шлаки и токсины. Также благодаря своим вкусовым качествам, он делает наш курс очистки организма более щадящим. Для особо неверующих в целительные свойства этого продукта, я хотел бы обратить внимание на представителей азиатской культуры. Общеизвестно, что большую часть их рациона составляет рис. Заметьте, количество полных людей среди этих народов просто ничтожно.

Итак, перейдём непосредственно к методике использования.

Первый способ, назовём его «Щадящий». Это рисовая диета для похудения на 7 дней.

В течении дня мы имеем только два блюда: одна тарелка вареного риса и одна тарелка – рыба и морепродукты. Причём смешивать данные блюда нежелательно. Так же можно «побаловать» себя небольшим количеством зелени. Таким способом мы должны питаться семь. Количество повторений данного курса не более двух раз в месяц.

Вот примерное меню рисовой диеты для похудения на 7 дней:

Второй способ, назовём его «Жесткий». Это рисовая диета для похудения на 3 дня.

Берём один стакан вареного риса и пытаемся продержаться на нём сутки. Как вы будете его есть – ваше личное дело. Можете разделить по порциям на весь день, а можете съесть всё за один раз. Так же можно скушать одно-два яблока, это на случай, если голод будет невыносим.

Внимание, сидеть на этой диете более трёх дней крайне не рекомендуется, так же воздержитесь от повторения данного курса более чем раз в месяц.

Вот примерное меню похожей рисовой диеты на 3 дня.

Общие рекомендации по похудению и очищению организма с рисовой диетой.

Покупать желательно неочищенный рис, он слегка коричневатого цвета. Именно он содержит витамины группы B, а так же нужные нам аминокислоты.

Так же не стоит забывать, что рис «вытягивает» из организма не только шлаки и токсины, но так же и полезный для нас калий. Поэтому при прохождении курса не будет лишним и приём продуктов, которые содержат его: чернослив, томаты, рыба…

Недостатки рисовой диеты.

Только один – так как рис выводит большое количество воды, то после прохождения курса организм восполнит недостачу и ваш вес снова немного возрастёт, но зато вы избавитесь от так так ненавистных шлаков, солей и других вредных веществ, а значит крепкое здоровье и хорошее самочувствие вам обеспечены.

В погоне за стройной фигурой женщины прибегают к самым различным способам похудения: интенсивные физические нагрузки, обтирания и обертывания, специальные физиопроцедуры и так далее. Однако многие забывают, что главный способ сказать «прощайте» своим жировым отложениям – это сбалансированное питание. Каких только вариантов рациона не встретишь нынче на просторах Интернета, вплоть до абсурдных и совершенно неприемлемых: отказа от пищи или поедание, мягко говоря, не совсем съедобных продуктов. На их фоне очень эффективной выступает рисовая диета для похудения!

«Все гениальное всегда просто» — говорят успешные люди, и оказываются правы. Так и с диетой для похудения – не стоит изобретать велосипед, когда существуют проверенные временем методы, равно как и не нужно выискивать какие-то непонятные смеси и растворы, когда есть привычные продукты, обладающие достаточным количеством полезных свойств. Один из таких продуктов – крупа. О ее пользе говорит уже то, что она является одним из незаменимых источников белков и углеводов для организма. Плюс, рис – экологически чистый и, следовательно, безопасный для употребления продукт. Полезность риса – отнюдь не домыслы диванных экспертов: рацион, основанный на потреблении крупы, является частью рекомендаций специалистов. Как относятся к ней сегодня, об этом поговорим в статье!

Вдобавок к тому, что такой рацион при ее соблюдении дает возможность получить стройную фигуру, содержащиеся в рисе витамины и полезные вещества комплексно улучшают многие показатели и способствуют очищению организма.

Такие витамины, как:

  • витамины группы «А» и «С», а также фосфор, содержащиеся в рисе, повышают иммунитет и способствуют улучшению зрения,
  • витамин «В», также получаемый при употреблении риса в пищу, имеет универсальную направленность действия и оказывает неоценимую поддержку организму: ускоряет обмен веществ и синтез белка, ускоряет полезный катаболизм – расщепление излишков жиров, белков и углеводов, улучшает работу желудочной системы и кишечника, благоприятно влияет на производительность головного мозга и так далее,
  • калий, содержащийся в крупе, благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы,
  • кальций в рисе улучшает состояние внешних покровов человеческого тела: кожи, волос, ногтей и так далее,
  • магний в комплексе с витаминами группы «В» укрепляет нервную систему организма,
  • клетчатка также ускоряет и нормализует пищеварение, улучшает проходимость кишечных путей.

Если она состоит только из риса, с ее помощью, возможно, не только сбросить лишний вес, но и поправить здоровье, если в этом присутствует необходимость, и все это – в домашних условиях. Никаких рисков она не несет, являясь одновременно и вкусным продуктом, и универсальным средством для организма.

Мнение эксперта

Смирнов Виктор Петрович
Врач-диетолог, г. Самара

Различные варианты рисовой диеты: как трёхдневная, так и семидневная с различными дробными повторами – являются отличным способом похудеть достаточно комфортно тем пациентам, которые не хотят тратить много средств на приобретение экзотических продуктов и предпочитают простые способы их приготовления. Действительно, в рисовой диете есть много плюсов. Рис можно легко купить в любом магазине, а сварить рисовую кашу или приготовить рис на пару в современной пароварке или мультиварке может каждый. Кроме этого, рис полезен и с медицинской точки зрения. Он способен выводить из организма токсины и предупреждать дисбактериоз кишечника.

Однако нужно учитывать и факторы риска. Рисовая диета, особенно 5- или 7-дневная, противопоказана лицам с хроническими запорами, поскольку рис обладает закрепляющим действием. При длительном нахождении на рисовой диете желательно принимать «Панангин» или «Аспаркам», в которых содержится аспарагинат калия и магния. Рис способствует выведению ионов калия с мочой, поэтому лицам с застойной хронической недостаточностью он противопоказан по той же причине: он может спровоцировать развитие аритмии. Наконец, рисовая диета противопоказана бодибилдерам и спортсменам, которые занимаются интенсивной физической нагрузкой. Ведь в рисе нет белка. Поэтому похудеть перед соревнованиями на рисовой диете, особенно с многодневным курсом, удастся, но выиграть соревнования вряд ли получится.

Разгрузочная диета

Самый простой и распространенный метод очищения организма с помощью риса – установление так называемых «разгрузочных» дней.

Суть такой диеты для похудения проста: несколько раз в неделю, на собственное усмотрение, но не менее двух, заготавливается большая порция риса – как правило, не менее, чем половина кастрюли.

  • перед приготовлением рис следует тщательно промыть, а само варение нужно осуществлять без использования соли,
  • получившуюся кашу необходимо употреблять на протяжении всего дня каждые 2 часа в количестве не более 100 грамм,
  • есть всухомятку не обязательно, крупу можно запивать несладким чаем без примесей меда, варенья и прочих калорийных продуктов,
  • также в течение разгрузочного дня, в перерывах между приемами пищи, нужно выпивать небольшое количество кипяченой воды без газов,
  • также за один день до и на следующий после разгрузочного рекомендуется употреблять преимущественно овощные продукты.

Отзывы и результаты тех, кто подверг себя подобной диете для похудения, свидетельствуют о том, что за месяц можно быстро распрощаться уже с 6-8 лишними кило.

Трехдневная диета

Программа, в принципе, соответствует разгрузочной, за тем исключением, что в неделю этой схеме питания уделяется ровно 3 дня. Также отличием выступает некоторое пищевое разнообразие: если в разгрузочные дни приходится довольствоваться исключительно рисом, то при диете для похудения раз в три дня он разбавляется рыбой (порциями по 50 грамм) либо овощами (порциями по 100 грамм).

Приемы пищи осуществляются следующим образом: сперва употребляется порция каши, через 2 часа – порция вареной рыбы либо овощей. И так 2 цикла, то есть каждый продукт по 3 раза, с двухчасовыми перерывами. Результаты сопоставимы с разгрузочными днями, но она возымела большую популярность благодаря возможности разбавить диетический рацион.

Японская диета

Это японская диета на рисе на 7 дней, содержащая, помимо риса, другие рецепты, которая позволит еще быстрее скинуть ненужные сантиметры в области талии и бедер. Приемы пищи каждый день будут различаться, и происходить по следующей схеме:

День недели Вид приема пищи Наименование пищи Количество пищи, г
Понедельник Завтрак рисовая каша, приправленная лимонным соком; 100
чай 1 стакан
Обед суп из овощей 100
рисовая каша 100
чай с лимоном 1 стакан
Ужин рис 100
капуста 100
фруктовый чай 1 стакан
Вторник Завтрак фруктовый салат 100
Обед овощной суп 100
рис 100
чайная настойка на травах 1 стакан
Ужин рис с брокколи 200
чай с травами 1 стакан
Среда Завтрак отваренная рисовая крупа с примесью корицы 100
сок
Обед рисовая каша с редисом 100
чай зеленый 1 стакан
Ужин запеканка из риса, приправленная столовой ложкой меда 100
Четверг Завтрак каша рисовая с изюмом 100
яблоко 1
Обед стандартная порция крупы 100
рыбная запеканка 50
чай 1 стакан
Ужин рисовая каша с овощным салатом 100
Отвар из мелисы с медом 1 стакан
Пятница Завтрак стандартная порция риса 100
хлопья из миндаля, разбавленные

с молоком

100
Обед рисовая запеканка с мелко нарезанными грибами 100
чай 1 стакан
Ужин рис с рыбой 100
чай 1 стакан
Суббота Завтрак порция каши 100
груша 1
чай 1 стакан
Обед овощной суп с рисом 100
вода с лимоном 1 стакан
Ужин поваренная рыба 50
чай с мятой 1 стакан
Воскресенье Завтрак рис 100
несколько орехов 2
травяной чай 1 стакан
Обед рисовая каша с фасолью 200
салат из трав 200
Ужин порция риса 100
лимоновый чай 1 стакан

Такой вариант сбросить вес не имеет противопоказаний за исключением случаев, когда продукты из предложенного рациона, нельзя употреблять. Впрочем, каждый компонент этой диеты является легко заменяемым. Такой рацион является отличным примером того, как похудеть на рисе за неделю на 10 кг.

Другие вариации диетического питания на рисе

Существует вариант 9-дневной диеты для похудения на основе риса: это повторяющие друг друга 3 раза с небольшими перерывами трехдневные комплексы, описанные ранее. Зачастую в 9-дневном формате такую диету для похудения разбавляют и аптечными витаминами тех же групп, что содержатся в рисе, для ускорения результативности.

Еще один вариант – диета, основанная на потреблении риса, длительностью целых 40 дней. Но это очень изнурительный вариант, да и предназначен он не для борьбы с лишним весом, а для улучшения других показателей организма, поэтому рассматривать этот вариант стоит в последнюю очередь. Есть и более жесткие программы диет, где употреблять что-то, кроме самой отваренной крупы и, максимум, 1-2 фруктов, вовсе запрещается. Стоит ли настолько изнурять свой организм – вопрос выбора каждого.

Обратите внимание! Оригинальный способ прибегнуть к диете на основе риса, не потребляя, при этом, саму крупу – рисовый отвар или просто рисовая вода. Готовится крайне просто – тщательно промытая крупа настаивается в кипяченой воде на протяжении 2 часов, после чего крупа процеживается, а саму настойку нужно пить небольшими количествами на протяжении дня так, чтобы получилось не менее 2 литров. В остальном же, диетический рацион питания по-прежнему не должен содержать мучного, жирного и обилия сладкого. Благодаря такому способу, можно сбросить аж до 9 кг за месяц.

Рис считается низкокалорийным продуктом, поэтому его часто включают в рацион во время разгрузочных дней. На основе этого продукта разработана специальная семидневная диета, с помощью нее можно не только сбросить вес, но и очистить организм от токсинов и шлаков. В чем же особенность диеты на основе риса, какие у нее преимущества и недостатки?

Продукт содержит несколько основных аминокислот, которые необходимы для полноценного функционирования организма. Помимо этого в составе присутствуют следующие элементы:

Витамины Для чего
Тиамин Работа мозга
Рибофлавин Профилактика стресса
Витамин В6 Натуральное мочегонное средство
Лецитин Активация работы мозга
Гамма-аминомасляная
кислота
Нормализация давления
Никотиновая кислота Снижение уровня холестерина
Олигосахарид Восстановление кишечника
Калий Выводит лишнюю жидкость

Особенности семидневной рисовой диеты

Это диета не считается жесткой, в отличие от, например, трехдневной разгрузки рисом. В рационе присутствуют овощи, молочные продукты, некоторые фрукты. Очень важно соблюдать режим питья, он должен быть обильный, так как рисовый злак относится к крепящим продуктам. В сутки нужно употреблять около полутора литров воды. За период диеты можно избавиться от трех до пяти килограммов.

  1. Нельзя пропускать завтрак, подробное меню на целую неделю представлено ниже.
  2. Воду во время диеты нужно пить за тридцать минут до употребления риса или спустя час. Если пить сразу после рисового меню, то уменьшается способность продукта впитывать токсины.
  3. Не стоит добавлять в пищу соль. Без нее эффект от диеты будет намного выше.
  4. Рис заправляют только растительным маслом и ничем более.

Количество дней разгрузочной рисовой диеты превышать не рекомендуется, режим питания на семидневном рационе не строгий, но увлекаться им все же не рекомендуется.

Минусы диеты

В первые дни питания на основе риса может наблюдаться упадок сил, некоторые чувствуют усталость и «разбитость». От такого способа разгрузки лучше воздержаться в следующих случаях:

  • заболевания пищеварительной системы;
  • беременность;
  • болезни почек.

Важно: при обострении хронических заболеваний диету желательно остановить и обратиться к врачу.

Видео — Как правильно придерживаться рисовой диеты. Рисовая диета на 3 дня

Плюсы разгрузки с помощью риса

Семидневная диета имеет ряд неоспоримых достоинств, к ним относится:

  • доступность предлагаемых продуктов;
  • существует результат, если вес больше нормы;
  • очищает организм, активизирует обменные процессы;
  • на семидневной диете можно полноценно питаться.

Какой рис выбирать?

Чтобы разгрузочная диета принесла пользу и была максимально эффективной, нужно выбирать для меню злак не белого цвета. В белом рисе отсутствуют ценные зерновые оболочки, поэтому он не подходит для семидневной разгрузки. Какой же рис выбрать? Для диеты подходит нешлифованный коричневый злак.

В таком рисе высокое содержание необходимых полезных элементов, к тому же он имеет довольно приятный вкус, напоминающий орех. Единственный минус – варить коричневый злак нужно дольше обычного. На вкус он немного жестче, это связано с тем, что в составе присутствует натуральная клетчатка.

Важно: неочищенный рис не должен быть с высоким сроком годности. Если в продукте указан срок хранения больше 12 месяцев, то, скорее всего, рис дополнительно обработали.

Схема питания на семидневной диете

День Завтрак Обед Ужин
1 Одно яблоко, зеленый чай без химических добавок, 50-60 грамм коричневого риса Суп без мяса на основе овощей, салат из капусты, сырой моркови, одной редиски, заправленный зеленью и оливковым маслом Вегетарианский супчик (подойдет тот, который готовили на обед), нешлифованный рис, кабачок с морковкой, приготовленный на основе тушения
2 Одна столовая ложка нежирной сметаны, дольки апельсина, 50-60 грамм вареного коричневого риса Немного риса, любые овощи, которые приготовлены на пару, суп без мяса на основе овощей 100-150 грамм риса и одна морковка, желательно отваренная
3 Вареный рис, отваренный в такой же пропорции, что и в предыдущие дни, но с добавлением корицы на кончике чайной ложки, груша любого сорта Рис, но не вареный, а обязательно тушеный, в блюдо добавляются грибы, суп без мяса на основе овощей, салат с огурцами и оливковым маслом (можно добавить зелень) Бульон на основе овощей, рис, брокколи, тушеные на пару
4 Стакан любого молочного продукта, одно зеленое яблоко, рис, сваренный на молоке Суп без мяса на основе овощей, салат с зеленью и редисом, рис и морковь, способ готовки -тушение Бульон на основе овощей, два пучка петрушки, 40 грамм зерен подсолнуха, вареный рис – 150 грамм
5 Стакан любого молочного продукта, вареный рис с изюмом, ложечка маленькая миндаля перетертого Суп без мяса на основе овощей, тушеные овощи, например, кабачок, пучок зелени Пучок зелени, бульон на основе овощей, немного шпината и сельдерея, перетертые грецкие орехи в количестве двух штук, вареный рис – 50 грамм
6 50-60 грамм коричневого риса; один инжир, два финика, четыре грецких ореха в тертом виде, груша любого сорта Огурец, листья салата, 150-200 грамм нешлифованного риса Бульон на основе овощей, два зеленых яблока, одна ложка нежирной сметаны, две небольшие ложки меда, лучше всего темного сорта
7 50-60 грамм коричневого риса; ложка меда, половина йогурта без фруктового наполнителя Рис, томат, тушеная красная фасоль, суп без мяса на основе овощей Тушеный рис и цуккини, четыре оливки, бульон на основе овощей

Пить можно не только воду, но и зеленый чай.

Как выходить из рисовой диеты

За семь дней организм адаптируется к новому рациону питанию, поэтому не стоит резко возвращаться к жирной и соленой пище. Такой переход может отразиться на работе желудочно-кишечного тракта. Иногда резкая перемена рациона отражается на здоровье самым неблагоприятным образом. Постепенно вводите в меню тяжелую пищу, мясо, каши с молоком. Мясо лучше подбирать постных сортов, молоко и сметану лучше всего употреблять низкой жирности.

Анализ РИСОВОЙ ДИЕТЫ.


Многообразие и разновидность диет всегда приводило меня в замешательство. Предполагая, что гениальные вещи — просты, я решила проанализировать диету из проверенного и полезного(?) продукта.
Интернет поддержал меня в моих предположениях и сообщил мне о том, что:
Рисовая диета для похудения используется уже несколько десятилетий. Она зарекомендовала себя, как полезная и безопасная для здоровья. Рисовая диета используется врачами для очищения организма. Остановившись на данном методе похудения, вы приобретёте стройность и улучшите состояние кишечника. Следует помнить, что качественное похудение возможно, только при сохранении здоровья. Рисовая диета – это не пытка для тела, а хорошо продуманный комплекс для безопасного похудения.
Рисовая диета, рассчитанная на 7 дней, обещала мне избавление от 5 кг массы тела (замечу, что речь не шла о потере жировой прослойки). И еще один немаловажный момент: избавление должно пройти безопасно.
Принцип питания:
Для анализа мной бала выбрана диета, рассчитанная на 7 дней. Порадовало в ней еще и то, что каждый прием пищи четко регламентирован и записан.

  
 
Ниже приведено примерное меню на 2 дня. Меню на остальные дни в приложениях.
   
 
 
  Далее представлены диаграммы поступления микро — , макронутриентов и энергетический баланс на расчетный период диеты продолжительностью 7 дней. 
 
      

После того, как мной была получена диаграмма поступления микронутриентов, анализировать диету на ее «полезность и безопасность» для организма стало прямо скажем -уныло. Но надо, надо раз уж взялась…
Потребность практически всей группы витамина В удовлетворена только на 1/3 от нормы и менее:
Нехватка витамина В1- тиамина- приводит к ухудшению функций ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.
Витамин В4-холин- участвует в основных обменных процессах и прежде всего в обмене жиров. При недостаточности холина ухудшаются функции печени и почек.

Потребность витаминов А и С удовлетворена полностью:
А- играет серьёзную роль в защитной функции нашего организма, в сохранении иммунитета, имеет серьёзные антиоксидантные свойства, то бишь помогает нашим клеткам не погибать когда они «воюют» против микробов и бактерий.
С – учавствующего в обмене веществ, снижающего уровень холестерина и повышающего иммунитет.
Но глядя на общую картину поступления микронутриентов, особой радости от этой «удовлетворенности» витаминами я не испытываю.

Самая ощутимая нехватка оказалась по следующим элементам:
Si – «минерал красоты» кремний, отвечающий за эластичность кожи, рост ногтей и волос. В отсутствии кремния кальций, потребность которого удовлетворена и без того менее чем на половину, может вымываться из костей.
I — йод оказывает свое влияние и на психическое, а также физическое развитие человека. От его недополученности нелегко придется нашей нервной системе, эмоциональному тонусу. Йод также усиливает и процессы метаболизма.
Cr – хром, выполняемые им функции многообразны и жизненно необходимы. Элемент является постоянным и обязательным компонентом практически всех клеток организма.
F – фтор, От него зависит состояние костной ткани, её прочность и твёрдость; правильное формирование костей скелета; состояние и рост волос, ногтей и зубов. Фтор способствует усвоению железа организмом.
Рейтинг поступления микронутриентов составил за неделю всего 48%. О том чтобы сбалансировать питание приемом БАД, на мой взгляд, при этой диете не может идти и речи. 
 
   
 
Из диаграммы поступления макронутриентов видим, что рисовая диета-это низкокалорийная диета, и потребность организма будет удовлетворена только углеводами.
Уже наверняка всем известно, что белковые продукты имеют относительно низкий гликемический индекс по сравнению с углеводными. Белковые продукты разгоняют обмен веществ в состоянии покоя, поддерживая и питая мышечную массу, а это приводит к большему потреблению калорий организмом в целом. Проще говоря, если моя подруга Маня будет питаться животными белками (мясо, рыба, яйца, молочка), то тратить она будет больше калорий, чем я питаясь рисом и тортиками. Сидя на этой диете, мы замедлим обменные процессы. Еще для переваривания белка требуется значительно больше времени, чем на переваривание углеводов и это помогает долгое время не ощущать чувство голода и оставаться сытыми.
На этой диете мы будем чувствовать себя голодно, не только из-за недостатка белка, но и из-за нехватки жиров в рационе. Все это чревато срывом (может оно и к лучшему? чего так насиловать организм-то свой?)
 
   
Вывод:
Судя по диаграмме энергетического баланса, 7 дней пребывания на диете принесут нам потерю жиров примерно 920 грамм. И это только жиров. А сколько мы еще потеряем мышечной массы, воды…. Мне кажется, эта диета-стресс для организма!
Чем быстрее человек худеет на диете, тем скорее возвращается вес после ее окончания, и тем быстрее наступает «плато», когда вес невозможно снизить никакими усилиями.
Конечно, такой сильный стресс нашему организму не к чему, но если другого выхода нет, то иногда можно. Главное, не перестараться и не получить кучу негативных последствий.
Всем здоровья и питайтесь полезно!

границ | Влияние 7-дневного кормления зернобобовыми диетами на усвояемость, гликемическую реакцию и уровень таурина у домашних собак

Введение

Мировая индустрия кормов для домашних животных неуклонно растет, и, по прогнозам, к 2022 году ее объем достигнет 91 миллиарда долларов США (1). В большинстве домов, где есть домашние животные, владельцы домашних животных кормят их коммерчески приготовленными диетами, поскольку они доступны по цене и полноценны, полагая, что они способствуют здоровью животных (2). Рационы для домашних животных в Северной Америке разрабатываются в соответствии с требованиями к питанию на основе стандартов, установленных Американской ассоциацией чиновников по контролю за кормами (AAFCO).

Владельцы домашних животных играют активную роль в выборе рациона для кормления своих питомцев и, как правило, принимают решения на основе: (i) истинного знания того, что включает в себя здоровое питание, (ii) восприятия потребностей в питательных веществах, (iii) тенденций в питании человека и ( iv) общее мнение производителей кормов для домашних животных. Важно отметить, что владельцы часто меняют рацион своего питомца, чтобы он соответствовал рациону, потребляемому владельцем-человеком (3). Корма для домашних животных продаются владельцам стратегически, с модными заявлениями, такими как «органический», «натуральный» и «беззерновой», которые часто встречаются с кормами для домашних животных премиум-класса (4).Беззерновые диеты исключают использование зерновых, таких как пшеничная, кукурузная или рисовая мука, и вместо этого включают бобовые, такие как горох, чечевица и фасоль, в качестве основного источника углеводов (5). Хотя бобовые являются обычными диетическими ингредиентами как для людей, так и для животных, они считаются очень питательными в первую очередь из-за высокого содержания белка, а также углеводов, клетчатки, витаминов и минералов (6). Зернобобовые медленно перевариваются из-за относительно высокого содержания амилозы, резистентного крахмала и пищевых волокон (7, 8).Эту характеристику зернобобовых можно использовать для оптимизации чувства сытости за счет снижения гликемической реакции и гликемического индекса (6), что также характерно для собак [(9, 10), Briens et al., неопубликовано].

Постпрандиальные реакции глюкозы в крови могут варьироваться в зависимости от типа углеводов и скорости пищеварения (11). У собак диеты с разным содержанием крахмала вызывают вариации постпрандиальной реакции глюкозы (12). В исследованиях на людях продукты с низким гликемическим индексом, такие как бобовые или зернобобовые, перевариваются медленно, что обеспечивает медленное и устойчивое высвобождение глюкозы в кровоток (11).В качестве альтернативы, продукты, которые быстро перевариваются, такие как белый хлеб, имеют высокий гликемический индекс, что приводит к быстрому и высокому уровню глюкозы в крови после приема пищи (11). Точно так же и у собак, и у кошек бобовые вызывают медленную или незначительную постпрандиальную реакцию глюкозы в крови, в то время как зерновые приводят к более быстрой и высокой постпрандиальной реакции глюкозы в крови [(9, 13), Briens et al., неопубликовано]. Таким образом, диеты, содержащие бобовые, способствуют контролю уровня глюкозы, чувствительности к инсулину, насыщению, контролю веса и долгосрочному здоровью людей и собак (10, 14).

В то время как бобовые с высоким содержанием белка могут снизить затраты на производство корма для домашних животных с высоким содержанием белка из-за меньшей потребности в животном белке, недостатком бобовых является то, что в растительном белке отсутствует таурин. Кроме того, по сравнению с зерновыми злаками, бобовые содержат ограниченное количество заменимой аминокислоты цистеина и уменьшенное количество незаменимых аминокислот, метионина и триптофана (6). Цистеин и метионин используются печенью собаки и центральной нервной системой для синтеза таурина путем транссульфирования.Таким образом, таурин не считается незаменимой аминокислотой для собак. В то время как дилатационная кардиомиопатия распространена у собак (15), некоторые случаи связаны с низким содержанием таурина в плазме и могут быть устранены добавлением таурина (16). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило, что дилатационная кардиомиопатия собак связана с кормлением беззерновыми диетами в июле 2018 года. Это привело к снижению продаж беззерновых кормов для собак, снижению использование бобовых в кормах для домашних животных и потери в сельскохозяйственном секторе, выращивающем бобовые.Путаница среди ветеринаров и владельцев домашних животных относительно того, полезны ли для собак беззерновые диеты, еще больше усугубилась недавним признанием FDA в ноябре 2020 года, что причины дилатационной кардиомиопатии у собак могут быть более сложными, чем просто один ингредиент, такой как бобовые и вместо этого, вероятно, является многофакторным. Чтобы ответить на некоторые из этих вопросов, это исследование было направлено на изучение того, приводят ли беззерновые диеты к дефициту таурина и связано ли это с одновременным низким уровнем цистеина и метионина.Более того, механизмы, с помощью которых импульсы могут истощать запасы таурина, цистеина или метионина, требуют экспериментального подтверждения.

Одним из возможных объяснений является пищевая клетчатка, которая связана со снижением уровня таурина у собак (17, 18). Клетчатка увеличивает экскрецию желчных кислот с фекалиями, а поскольку таурохолат является наиболее распространенной желчной солью у собак, это приводит к увеличению потери таурина с фекалиями (19, 20). В дополнение к потере таурина высокое содержание пищевых волокон снижает усвояемость белка, что приводит к снижению биодоступности цистеина и метионина (предшественников таурина).Опять же, несмотря на то, что медленная усвояемость углеводов в бобовых имеет некоторые положительные последствия для здоровья, такие как низкий гликемический индекс, высокое содержание пищевых волокон в бобовых может усугубить и без того низкий уровень таурина, цистеина и метионина, присутствующий в беззерновых диетах (20, 21). Что неясно, так это то, какой компонент пищевых волокон отвечает за повышенную потерю солей с желчью с фекалиями, снижение усвояемости белка и снижение биодоступности сернистых аминокислот. В качестве первого исследования это исследование направлено на использование рационов с повышенным содержанием пищевых волокон и амилозы с использованием различных бобовых, а также на изучение их роли в этих процессах у собак.

Гипотеза заключалась в том, что рационы собак с более высоким уровнем пищевых волокон будут вызывать низкий гликемический ответ из-за снижения скорости пищеварения и пониженной биодоступности всех макронутриентов, а также увеличения экскреции желчных солей с фекалиями. Это, в свою очередь, предполагает снижение концентрации цистеина, метионина и таурина в плазме крови после 7 дней кормления собак каждым тестируемым рационом. Чтобы проверить эти гипотезы, цельные и полные диеты, составленные таким образом, чтобы включать 20% доступных углеводов с использованием зерна (белая рисовая мука), по сравнению с цельнозерновой мукой из бобов гладкого гороха (CDC Inca), конских бобов (CDC Snowdrop), красной чечевицы (CDC Maxim) или 2 разных сорта морщинистого гороха (CDC 4,140–4 или Amigold) скармливали биглям в рандомизированном, перекрестном, слепом дизайне.После 7 дней кормления каждой диетой у собак породы бигль исследовали усвояемость макронутриентов и гликемические реакции, а также концентрацию цистеина, метионина и таурина в плазме, а также концентрацию желчных солей в фекалиях.

Экспериментальные методы

Все процедуры и обращение с собаками проводились в соответствии с протоколами, утвержденными Советом по этике исследований на животных Университета Саскачевана в соответствии с рекомендациями, установленными Канадским советом по уходу за животными (Протокол использования животных № 201).

Животные

взрослых собаки породы бигль ( n = 8; 4 стерилизованные суки, 4 кастрированные кобели; 8,87 ± 0,90 кг, возраст 2–4 года) были получены от сертифицированных научных заводчиков (Marshal Bioresources, North Rose, NY, USA и King Fisher International). , Стоуфвилл, Онтарио, Канада). Биглей содержали в отделении по уходу за животными (ACU) Западного колледжа ветеринарной медицины Университета Саскачевана, Саскатун, Южная Каролина, Канада. Днем биглей содержали группами в большом вольере, чтобы обеспечить ежедневную социализацию, но во время кормления и на ночь их содержали индивидуально.Собаки ежедневно выгуливались и общались. Биглям также предоставлялись регулярные медицинские осмотры, дегельминтизация и плановые прививки от сертифицированных ветеринаров для обеспечения оптимального здоровья.

Диеты

Тестовые рационы включали один контрольный (рис; зерносодержащий рацион) и пять рационов на основе бобовых [все рационы без зерновых: гладкий горох (CDC Inca), морщинистый горох (сорт 4140–4), морщинистый горох (сорт Amigold). ), красная чечевица (CDC Maxim) и конская фасоль (CDC Snowdrop)]. Все рационы были составлены с содержанием доступных углеводов 20% с использованием местной муки (приблизительный анализ муки показан в дополнительной таблице 1).Неперевариваемый маркер Целит также был включен в количестве 1% для определения общей кажущейся усвояемости в тракте и измерялся как нерастворимая в кислоте зола при экспресс-анализе рациона и фекалий (22). Рационы были составлены с использованием программного обеспечения Creative Concept 5 (Creative Formulation Concepts, Pierz, Миннесота, США) и структурированы в соответствии с потребностями в питании взрослых собак (составы см. в Таблице 1). Эти требования были основаны на рекомендациях AAFCO и Национального исследовательского совета.Ингредиенты корма получали из местных и коммерческих источников по мере необходимости, а рационы экструдировали в виде сухих гранул с использованием лабораторного двухшнекового экструдера с параллельным вращением (Baker Perkins Ltd, Питерборо, Великобритания) в Университете Виннипега (пищевая промышленность). Научная лаборатория, Виннипег, МБ, Канада). Все корма были экструдированы при тех же условиях, что описаны в дополнительной таблице 2. Затем корма были покрыты жиром под вакуумом в Канадском исследовательском центре кормов (Норт-Батлфорд, Южная Каролина, Канада). Затем образцы всех рационов были отправлены в аналитические лаборатории для экспресс- и аминокислотного анализа (ООО «Центральная испытательная лаборатория»., Виннипег, МБ, Канада) в соответствии со стандартами AOAC (23). Сухое вещество определяли путем сушки образца в печи, а сырой белок определяли с использованием метода Кьельдаля, а неволокнистые углеводы и жир определяли с помощью кислотно-гидролизной экстракции растворителем. Содержание обменной энергии (ME) в рационе определяли расчетным путем (уравнение см. в сноске к таблице 2). Анализы волокон проводили в соответствии с методом AOAC 2011.25 (Eurofins, Торонто, Онтарио, Канада).

Таблица 1 .Состав тестовых рационов с повышенным содержанием клетчатки и амилозы, перечисленные слева направо. Все диеты были составлены так, чтобы включать 20% доступных углеводов.

Таблица 2 . Экспресс-анализ тестовых рационов после экструзии и покрытия жиром.

Собак кормили два раза в день, еженедельно взвешивали и состояние тела оценивали по 9-балльной шкале (24). На предварительном этапе продолжительностью не менее месяца каждая собака получала стандартную коммерческую диету (Purina Proplan, Миссиссауга, Канада) и индивидуальную порцию корма/поддерживающую энергию, необходимую для поддержания идеального веса (оценка состояния тела 4–5 на по 9-балльной шкале).После начала испытаний рассчитывали изокалорийные порции испытательного рациона, определенные для каждой собаки на этапе предварительного испытания, и использовали их на протяжении всего испытания кормления без какой-либо дополнительной корректировки размера порции.

Гликемический индекс и тестирование на усвояемость

Чтобы установить как гликемические реакции, так и усвояемость крахмала рациона, а также влияние на уровни циркулирующих аминокислот и таурина, биглей кормили каждым тестируемым рационом в течение 7 дней. Это было сделано в рандомизированном, перекрестном, слепом, повторном дизайн-исследовании с 3-дневным периодом вымывания коммерческого рациона между каждым тестируемым рационом и еще одним 7-дневным периодом кормления с последующим 3-дневным периодом вымывания, повторяемым до тех пор, пока все рационы не закончатся. проверено на каждой собаке.Общую кажущуюся переваримость тракта определяли по фекалиям, собранным на шестой и седьмой день каждого периода кормления. После сбора фекалии хранили при температуре -20°С до сушки при 65°С в течение 72 часов. Затем образцы фекалий отправляли в аналитическую лабораторию для оценки экскреции питательных веществ (Central Testing Laboratory Ltd., Виннипег, МБ, Канада). Кроме того, другую порцию высушенных фекалий использовали для проведения анализа общей желчной кислоты с использованием коммерческого набора в соответствии с инструкциями производителя (Total Bile Acid Assay Kit, Cell Biolabs Inc.Сан-Диего, Калифорния, США), в котором используется колориметрическая ферментативная реакция, в которой желчные кислоты инкубируют в присутствии 3-альфа-гидроксистероиддегидрогеназы и тио-НАДН.

Общую кажущуюся перевариваемость тракта рассчитывали по формуле:

Кажущаяся усвояемость = {1-(% питательных веществ в фекалиях  % нутриентов в диете) x (% показателя в рационе % показателя в фекалиях )} × 100

На 7-й день кормления собак не кормили в течение ночи и на следующий день брали 8,0 мл цельной крови из яремной вены.Натощак 5,0 мл цельной крови собирали в пробирки с ЭДТА и центрифугировали при 2200 об/мин для получения плазмы. Образцы хранили при температуре -80°C до анализа на цистеин плазмы (измеряемый как сумма димера цистеина, цистина плюс депротонированная форма цистеина, называемая полуцистином), метионин и таурин в контрактной аналитической лаборатории (лаборатория аминокислот). , Калифорнийский университет в Дэвисе, Дэвис, Калифорния, США). Затем биглям катетеризировали головную вену и определяли уровень глюкозы в крови натощак с помощью глюкометра Ultra2 (OneTouch, LifeScan Canada ULC, Малверн, Пенсильвания, США).В зависимости от рациона, которым кормили в течение недели, собакам либо давали глюкозу (пероральный тест на толерантность к глюкозе), обеспечивающую 1 г/кг массы тела глюкозы после потребления коммерческого рациона, либо давали часть тестового рациона, скармливаемого на этой неделе, чтобы обеспечить 1 г. /кг доступных углеводов (1 г/кг разделить на % доступных углеводов) в соответствии с установленными протоколами для собак в нашей группе (9). Количество доступных углеводов в каждой диете определяли с использованием имеющегося в продаже набора для анализа (набор для анализа доступных углеводов, Megazyme, Bray, Ирландия, см. таблицу 2).Доступные углеводы определялись как общий перевариваемый крахмал (TDS) плюс мальтодекстрины, сахароза, D-глюкоза, D-фруктоза и лактоза. Метод доступных углеводов измеряет высвобождение глюкозы in vitro после 4-часовой инкубации (метод AOAC 2020.07). Уровни глюкозы в крови контролировали с помощью глюкометра в течение 5-часового периода времени (время 0, 5, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300) согласно к методам, установленным в этой группе (10).

Серосодержащий аминокислотный анализ плазмы

Анализы образцов плазмы проводились в контрактной аналитической лаборатории (Лаборатория аминокислот, Калифорнийский университет в Дэвисе, Дэвис, Калифорния, США).Модифицированный официальный метод AOAC 994.12, альтернатива III, выполняли в соответствии с GLP (уровень извлечения таурина и метионина составлял 97–102%). Различия между дубликатами были <5%. Результаты цистина были скорректированы умножением на 2 (скорость восстановления составляет около 50%).

Обработка данных и статистика

Все данные были проверены на нормальность и выбросы с использованием критерия Коломогорова-Смирнова, графиков Q-Q и коробчатых диаграмм. В зависимости от нормальности данных затем проводилось либо повторное измерение, однофакторный дисперсионный анализ, либо повторное измерение, однофакторный дисперсионный анализ ранжированных данных с последующим апостериорным тестом Тьюки, если значимость была достигнута.Различия считали статистически значимыми при p ≤ 0,05. Значения, полученные во время перорального теста на толерантность к глюкозе, не использовались для статистического анализа и были предоставлены строго для справки или для расчета гликемического индекса. Анализ основных компонентов был также проведен в шести группах диетического лечения (изучались 34 переменные). Факторы были сокращены до двух компонентов, а изучаемые переменные были сокращены до 24, что объясняло ≥83% дисперсии данных. Анализы проводились с помощью SigmaPlot 12.0 и Systat 12.0 (Systat Software Inc., Сан-Хосе, Калифорния, США).

Результаты

Экспресс-анализ и аминокислотный анализ рационов

Как и ожидалось, сырая клетчатка увеличилась в рационах от контрольного рациона с самым низким содержанием риса до рациона с самым высоким содержанием морщинистого гороха (таблица 2). Содержание сырого жира в рационах варьировало от 16,01% до 19,99%, но не было связано с пищевыми волокнами (таблица 2). Точно так же метаболическая энергия колебалась от 3806 до 4121 ккал/кг. В опытных рационах содержание сырого протеина (% сухого вещества) колебалось от 26.от 13% до 33,69%, что намного выше минимального уровня AAFCO, равного 18% пищевого белка (25). Тем не менее, содержание пищевого белка немного снижалось с увеличением содержания клетчатки, так как были включены более высокие уровни ингредиентов бобовых (таблица 2). Все исследуемые рационы соответствовали или превышали требования AAFCO по содержанию 0,33% метионина и 0,65% цистина+метионина (25), за исключением рациона CDC 4,140–4 с морщинистым горохом, который содержал 0,5% цистина+метионина (таблица 2). Диетический метионин был самым высоким в рисовой диете на уровне 0,84% в пересчете на сухое вещество, при этом все бобовые диеты содержали меньше метионина до минимума 0.38% для диеты с высоким содержанием клетчатки из морщинистого гороха CDC 4,140–4 (таблица 2). Содержание цистина в рационе варьировалось от высокого уровня 1,01% для рисовой диеты до низкого уровня 0,38% для диеты с морщинистым горохом CDC 4,140–4, аналогично результатам с метионином (таблица 2). Зерновая рисовая диета также имела самый высокий уровень таурина – 0,14% (таблица 2). Напротив, в рационах, содержащих зернобобовые, содержание таурина было ниже, варьируя от 0,07% до 0,12%, как показано в таблице 3.

Таблица 3 . Уровни цистина, метионина и таурина в тестовых рационах после экструзии и покрытия жиром.

Содержание клетчатки, амилозы и углеводов в рационе

Рационы были составлены так, чтобы содержать 20% доступных углеводов, и результаты набора доступных углеводов для рационов показали хорошее соответствие с целевым значением (таблица 3). Содержание доступных углеводов (определяемое как количество глюкозы, высвобождаемой амилоглюкозидазой + панкреатином за 4 часа in vitro при 37°C) в приготовленных тестируемых рационах колебалось от 22,4% до 25,2%, как показано в таблице 3. Это значение доступных углеводов затем использовали для расчета размера порции, необходимой для обеспечения 1 г доступных углеводов на килограмм массы тела собак во время гликемического тестирования (таблица 3).Те же тестовые рационы перед покрытием жиром были проверены на усвояемость крахмала in vitro с использованием методики Englyst в отдельном исследовании, проведенном этой группой (27). Необработанные корма из морщинистого гороха после экструзии (как Amigold, так и 4140-4) имели более высокое содержание резистентного крахмала (15,1–19,0% в пересчете на сухой крахмал) по сравнению с другими рационами на основе бобовых или риса (2,7–5,5% в пересчете на сухой крахмал). крахмальная основа). Кроме того, обе диеты с морщинистым горохом имели более низкий уровень желатинизированного крахмала после экструзии (11,9–12,3% сухого вещества) по сравнению с диетами из круглого гороха, чечевицы, фасоли и риса (17.1–19,6%; 9).

Анализ пищевых волокон в тестируемых рационах с жировой оболочкой, использованных в этом исследовании кормления, показал, что они имели различные уровни пищевых волокон (Таблица 3). Низкомолекулярная пищевая клетчатка варьировалась от <0,6–4,9% для рационов из риса и морщинистого гороха (Amigold) соответственно (таблица 3). Высокомолекулярные пищевые волокна подразделяются на две категории: нерастворимые высокомолекулярные пищевые волокна и растворимые высокомолекулярные пищевые волокна. Содержание растворимых высокомолекулярных пищевых волокон варьировалось от 0.от 9% до 1,9% (рационы риса и Amigold с морщинистым горохом соответственно), а нерастворимых высокомолекулярных пищевых волокон варьировали от 15,2% до 21,8% (рис и Amigold с морщинистым горохом, соответственно; таблица 3). Точно так же общее количество пищевых волокон колебалось от 16,1% до 28,6% (соответственно рис и морщинистый горох Amigold; таблица 3). Наконец, диета, содержащая бобовые из морщинистого гороха (Amigold), имела самое высокое содержание амилозы (14,6%), тогда как диета, содержащая рис, имела самый низкий уровень амилозы - 5,1% (таблица 3).

Усвояемость

Общая кажущаяся усвояемость сырого протеина варьировала в зависимости от рациона (ANOVA, p <0,001). Усвояемость сырого протеина варьировала от 72,95 до 84,35 %, наибольшей усвояемостью сырого протеина обладал рисовый рацион, наименьший - горох морщинистый (Амиголд) (табл. 4). Для серосодержащих аминокислот общая кажущаяся усвояемость цистина, метионина, цистина + метионина и таурина в желудочно-кишечном тракте различалась в зависимости от тестируемого рациона (ANOVA, p < 0.001 для всех, кроме таурина, где p = 0,034; Таблица 4). Отмечена изменчивость усвояемости цистина, которая колебалась от 6,5% до 90% (таблица 4). Эта изменчивость не была связана с диареей. Хотя в этом исследовании количество фекалий и оценка (качество) не оценивались, в качественном отношении никаких явных изменений в рационе не наблюдалось. Показатели переваримости всех остальных макроэлементов (жиров и крахмала) также различались в зависимости от рациона (табл. 4).

Таблица 4 . Общий анализ кажущейся усвояемости белков, жиров, крахмала, цистина, метионина, цистина + метионина и таурина в 6 различных тестовых рационах, составленных из 20% доступных углеводов с переменным количеством клетчатки, скармливаемых в течение 7 дней.

Гликемический ответ

Уровень глюкозы в крови увеличился натощак после кормления глюкозой или пищей с 1 г доступных углеводов на кг массы тела, а затем вернулся к исходному уровню в течение 5 часов у собак (рис. 1). Из этих показателей гликемического ответа были рассчитаны количественные данные и статистический анализ пика, времени до пика, площади под кривой и гликемического индекса (таблица 5). У собак, которых кормили коммерческим рационом в течение 7 дней, уровень глюкозы в крови натощак до перорального теста на толерантность к глюкозе составлял 3.8 ± 0,2 ммоль/л. После 7 дней кормления тестируемыми диетами уровень глюкозы в крови натощак варьировался в зависимости от диеты у этих же собак (рис. 1; ANOVA, p <0,001; таблица 5). После приема стандарта глюкозы уровень глюкозы достиг максимума через 52,5 ± 5,5 мин при уровне глюкозы в крови 6,3 ± 0,2 ммоль/л (рис. 1, табл. 5). Время до пика уровня глюкозы в крови было больше после приема пищи из цельной диеты, а пик был ниже по сравнению с реакцией на стандарт глюкозы (рис. 1).

Рисунок 1 .Динамика реакции глюкозы в крови у голодающих собак после перорального введения глюкозы (1 г глюкозы/кг массы тела) после 7 дней кормления коммерческим животноводческим рационом (закрашенные кружки). Также показана временная динамика реакции уровня глюкозы в крови у голодающих собак после употребления пищи каждой из тестируемых диет (1 г доступных углеводов/кг массы тела). Собак кормили каждой тестируемой диетой, составленной из 20% доступных углеводов с возрастающими уровнями клетчатки и амилозы (от самого низкого к самому высокому сверху вниз в подписи к рисунку) в течение 7 дней перед ночным голоданием, а на следующий день следовал тестовый прием пищи.Данные представлены как среднее ± SEM; n = 8 собак.

Таблица 5 . Количественные показатели гликемического ответа у гончих натощак после кормления различными тестируемыми диетами.

Собаки, получавшие рацион на основе чечевицы и морщинистого гороха (4,140–4) в течение 7 дней, имели самые низкие уровни глюкозы в крови натощак (3,5 ± 0,1 ммоль/л) и (3,6 ± 0,1 ммоль/л) соответственно (таблица 5). . Пиковый уровень глюкозы в крови также различался в зависимости от диеты (ANOVA, p = 0,01), в то время как время достижения пика не отличалось (ANOVA, p = 0.20). У собак, получавших рисовую диету, был самый высокий пиковый уровень глюкозы в крови 5,0 ± 0,09 ммоль/л, в то время как самый низкий пиковый уровень глюкозы в крови наблюдался при чечевичном рационе 4,4 ± 0,1 ммоль/л (таблица 5). Площадь под кривой отклика на уровень глюкозы в крови (AUC) различалась в зависимости от рациона (ANOVA, p = 0,02; таблица 5) от 810,9 ± 15,8 ммоль/л x мин для рисового рациона до 726,5 ± 21,7 ммоль. /л x мин для чечевичной диеты (табл. 5). Значения гликемического индекса рационов соответствовали тенденции AUC с различиями между рационами (ANOVA, p <0.001; Таблица 5). Рисовая диета имела самый высокий гликемический индекс 95,7 ± 2,2, а самый низкий гликемический индекс наблюдался у чечевичной диеты 85,8 ± 2,8 (таблица 5).

Серосодержащие аминокислоты в плазме

После 7 дней кормления каждой диетой таурин плазмы натощак был разным у собак после кормления разными диетами (ANOVA, p = 0,021; таблица 6). Кормление рисом и чечевицей приводило к самым высоким уровням таурина в плазме у собак – 99 и 111 нмоль/мл (эквивалентно мкмоль/л), в то время как кормление кормом из фасоли давало самые низкие уровни таурина в плазме – 73 нмоль/мл (таблица 6). .Несмотря на различия в содержании цистина и метионина в рационе (Таблица 2), после 7 дней кормления каждым рационом уровни метионина и полуцистина в плазме натощак существенно не отличались (Таблица 6). Напротив, уровень цистеина в плазме сильно различался у собак, получавших разные диеты, с самыми высокими уровнями при кормлении чечевицей и рисом.

Таблица 6 . Уровни аминокислот таурина, полуцистина, цистеина и метионина в плазме крови наблюдали у голодающих собак после 7 дней кормления каждым тестируемым рационом.

Анализ желчных кислот

Содержание желчных кислот в фекалиях значительно различалось в зависимости от рациона, при этом рацион с рисом имел самое высокое значение, а рацион с морщинистым горохом 4,140–4 — самый низкий (рис. 2).

Рисунок 2 . Содержание желчных кислот в фекалиях собак после 7 дней кормления каждым тестируемым рационом. Диеты перечислены в порядке увеличения содержания клетчатки и амилозы слева направо. Данные представлены как среднее ± SEM; n = 8 собак. Различные буквы указывают на значительные различия с использованием апостериорного анализа Тьюки ( P < 0.05) после однофакторного анализа повторных измерений.

Анализ основных компонентов

Для того чтобы оценить взаимосвязь между тестируемыми переменными, первоначально был проведен анализ основных компонентов (АПК) со всеми переменными, измеренными во всех 6 тестируемых рационах. Лучшие 24 переменные, которые коррелировали с первыми двумя компонентами, были сохранены в окончательном анализе PCA. Эти 24 переменные объяснили 83,13% дисперсии в этом окончательном анализе (см. Таблицу 7). На графике факторных нагрузок этих переменных (рис. 3А) сгруппированы переменные с наибольшей тенденцией к положительной связи друг с другом.График взвешенных оценок факторов для каждой из этих 24 переменных для каждой диеты привел к графику, на котором рисовая диета была четко отделена от двух диет с морщинистым горохом, в то время как диеты с конской фасолью, гладким горохом и чечевицей были промежуточными (рис. 3B). Это подтверждает порядок, который мы предсказали на основе содержания клетчатки и амилозы. В подтверждение этого, наибольшее разделение между рационами было вдоль оси абсцисс, показывающей показатели фактора 1 (рис. 3В), где высокие положительные баллы указывали на рационы с высоким содержанием в рационе куриной муки, сырого протеина, сернистых аминокислот (цистина, метионина и таурин), а также высокое содержание фекальных желчных солей, усвояемость доступных углеводов и жиров, но низкие значения диетического содержания амилозы и всех фракций клетчатки (рис. 3В).Рационы не так сильно разделялись по оси Y, за исключением рациона с чечевицей, но 95% доверительные интервалы для этого рациона были очень большими, и он перекрывался со всеми рационами по этой оси (рис. 3B). Высокие положительные значения по оси Y для фактора 2 были связаны с высоким уровнем глюкозы в крови натощак, длительным временем достижения пика уровня глюкозы в крови, высоким гликемическим индексом и высокими значениями метионина в плазме, но низкими значениями цистина, половины цистеина и таурина в плазме.

Таблица 7 . Основные компоненты Анализ 24 основных переменных, рассмотренных в этом исследовании, объясняет 83% различий между диетами.

Рисунок 3 . Графики на основе анализа основных компонентов 24 основных переменных, объясняющих наибольшую изменчивость рационов. (A) График факторных нагрузок для фактора 1 и фактора 2. (B) График взвешенных значений факторов для компонентов 1 и компонентов 2 для каждого тестового рациона в этом исследовании из анализа основных компонентов. Размер фигуры указывает на 95% доверительные интервалы, а расстояние между фигурами указывает на большую разницу между диетами.Более высокие положительные баллы по фактору 1 были связаны с высоким содержанием курицы в рационе, сырым белком в рационе, содержанием в рационе сернистых аминокислот (SAA; цистеин, метионин и таурин), фекальными желчными солями, доступными в рационе углеводами и жирами, но низким содержанием амилозы и всеми типы волокон. Напротив, высокий положительный балл для фактора 2 был связан с высоким уровнем глюкозы в крови натощак, длительным временем достижения пика уровня глюкозы в крови, высоким гликемическим индексом и высоким уровнем метионина в плазме, но низким уровнем цистеина в плазме, полуцистеина в плазме и таурина в плазме.SOL_HMWDF, растворимое пищевое волокно с высокой молекулярной массой; INSOL_HMWDF, нерастворимое высокомолекулярное пищевое волокно; TDF, общее пищевое волокно; LMWDF, низкомолекулярные пищевые волокна; TTP_GLUCOSE, время до пика глюкозы; FASTING_GLUC — уровень глюкозы в крови натощак; AUC_GLUCOSE, площадь под кривой реакции уровня глюкозы в крови; ГИ, гликемический индекс; PLASMA_MET, метионин плазмы; MET_DIET, диетический уровень метионина; TAUR_DIET, диетический уровень таурина; DIG_FAT, кажущаяся усвояемость жира в общем тракте; DIG_STARCH, общая кажущаяся усвояемость крахмала в тракте; ФЕКАЛЬНАЯ ЖЕЛЧЬ, фекальные желчные соли; DIG_PROTEIN, общая кажущаяся усвояемость белка в тракте; DIG_MET, общая кажущаяся усвояемость метионина в тракте; AVAIL_CHO, доступные углеводы в рационе; PLAS_TAU, таурин плазмы; PLAS_HALFCYS, полуцистеин плазмы; PLAS_CYS, цистин плазмы.

Обсуждение

Наиболее важные результаты этого исследования заключались в том, что беззерновые диеты, основанные на бобовых, вызывали снижение гликемической реакции, что можно было использовать для повышения чувства сытости и снижения риска развития сахарного диабета. Этот постпрандиальный гликемический ответ был отрицательно связан с уровнями таурина и цистеина в плазме, но положительно связан с уровнями метионина в плазме у собак после 7 дней кормления каждой тестируемой диетой. Удивительно, но содержание клетчатки (все фракции) и содержание амилозы в пище не были тесно связаны с уровнями серо-аминокислот в плазме.Вместо этого клетчатка и амилоза отрицательно коррелировали с усвояемостью всех макронутриентов, включая серосодержащие аминокислоты. Несмотря на повышение уровня пищевых волокон по мере увеличения содержания амилозы в рационах, экскреция фекальных желчных кислот в этом исследовании неожиданно снизилась. Кроме того, при краткосрочном кормлении (7 дней) беззерновые рационы не оказывали вредного воздействия на уровень таурина в плазме у собак, несмотря на снижение усвояемости таурина. Это исследование показало многообещающие эффекты беззерновых диет на основе бобовых, которые можно использовать для улучшения здоровья собак.

Проверка свойств рациона и взаимосвязь с содержанием клетчатки

Все испытуемые диеты были составлены так, чтобы быть как можно более похожими, с целью достижения ~ 20% доступных углеводов. Это привело к желаемым различиям между диетами в отношении их пищевых волокон и содержания амилозы. Рационы с повышенным содержанием пищевых волокон и амилозы были одними из рационов, которые включали наибольшее количество бобовой муки, которая обеспечивала растительный белок и впоследствии нуждалась в уменьшенном количестве животного белка (куриная мука), чтобы быть изоазотистым.Кроме того, уменьшение количества животного белка в рационе привело к снижению уровня таурина в рационе. Другие исследования подтвердили, что морепродукты и продукты из птицы содержат высокие концентрации таурина, а растительные продукты – нет (28). Пищевые волокна также не оказывали никакого влияния на другие аминокислоты, изученные в различных диетах, такие как цистин, метионин и цистеин + метионин. Все бобовые диеты имели более низкие уровни этих аминокислот по сравнению с рисовой диетой из-за ограниченного содержания этих аминокислот в бобовых (6, 29).Это может объяснить, почему в испытуемых рационах были вариации диетического цистина, метионина и цистина + метионина.

В этом исследовании увеличение содержания амилозы в различных рационах было связано с повышением уровня общего количества пищевых волокон. Это произошло из-за того, что зернобобовые с более высоким уровнем амилозы содержали большее количество резистентного крахмала, то есть той части крахмала, которая достигает толстой кишки в неизменном виде, поскольку не переваривается в тонкой кишке (30). Согласно обзору (30), резистентный крахмал, такой как амилоза, также рассматривается как пищевая клетчатка, что частично объясняет связь между повышенным содержанием пищевых волокон и амилозы в рационе.Повышенное количество амилозы и пищевых волокон влияет на усвояемость питательных веществ и постпрандиальную реакцию глюкозы (13). Таким образом, результаты, основанные на тех диетах, которые мы разработали, подтверждают нашу гипотезу о том, что диеты с более высоким содержанием клетчатки и низким содержанием животного белка оказывают негативное влияние на усвояемость макронутриентов и аминокислот и вызывают более низкие гликемические реакции. Однако после 7-дневного кормления у всех собак уровни цистеина, метионина и таурина в плазме крови были в пределах нормы. Для подтверждения этого необходимы более длительные исследования.

Влияние различных диет на основе бобовых на гликемический ответ

Рационы для этого исследования были выбраны, чтобы продемонстрировать, как увеличение количества пищевых волокон оказывает положительное влияние на гликемические реакции, но может оказывать негативное влияние на другие питательные вещества у собак. У людей повышенное потребление пищевых волокон и амилозы снижало постпрандиальную глюкозу в крови (31–34). Зерновые культуры с высоким содержанием амилозы при использовании в качестве ингредиента в рационах собак минимизировали риск ожирения и сахарного диабета (13), а диеты на основе бобовых имеют низкий гликемический индекс у собак [(9, 13, 35), Briens et al., не опубликовано]. Однако исследования, систематически использующие градиент содержания амилозы в рационе собак, еще не проводились. Текущее исследование показывает, что хотя амилоза и общее содержание пищевых волокон явно являются важными факторами снижения гликемического ответа у собак, ложно низкие результаты с чечевичной диетой, вероятно, способствовали отсутствию корреляции всех гликемических конечных точек с пищевыми волокнами и амилозой. содержание.

Помимо содержания пищевых волокон, определяющих гликемический ответ, другие факторы включают скорость пищеварения, количество потребляемой пищи, факторы переработки и состав пищи (13).В этом исследовании все диеты содержали 22–25% общего перевариваемого крахмала. Однако, поскольку мука из морщинистого гороха содержит гораздо более низкие уровни крахмала (~ 34%), рационы из морщинистого гороха с высоким содержанием амилозы содержали до 65% муки, что давало большое количество клетчатки по сравнению с рационами с низким содержанием амилозы. В исследованиях на людях резистентный крахмал свидетельствует о высоком уровне амилозы и способствует снижению усвояемости крахмала и увеличению общего содержания пищевых волокон (36). В аналогичных исследованиях изменения в пищевых волокнах влияют на гликемический ответ, замедляя скорость прохождения корма и скорость гидролиза полисахаридов в крахмале (12, 37).Пищевые волокна дополнительно влияют на постпрандиальную реакцию на глюкозу, поскольку считается, что она продлевает абсорбцию глюкозы, тем самым уменьшая колебания реакции на глюкозу (13). В целом на гликемический ответ в этом исследовании в меньшей степени влияли различные уровни амилозы и пищевых волокон в различных тестируемых диетах, а вместо этого он был связан с каким-то другим неустановленным фактором, который был связан с высоким содержанием таурина и цистеина в плазме. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить это открытие и выяснить, как это происходит.

Влияние амилозы по сравнению с клетчаткой на усвояемость макронутриентов и аминокислот

Результаты текущего исследования, которое выявило снижение усвояемости всех макронутриентов (белков, жиров и крахмала) при увеличении в рационе амилозы и общего количества пищевых волокон, хорошо согласуются с исследованием, проведенным (38). Усвояемость сырого протеина снижалась по мере увеличения общего потребления пищевых волокон у собак (38). Возможно, это можно объяснить тем, что эндогенные факторы в составе муки бобовых имеют внутренние взаимодействия, образующие структуры с крахмалом, такие как амилоза, ограничивающие усвояемость белка (39).Подобно тому, что наблюдается при переваривании белков, липиды также взаимодействуют с крахмалами, создавая односпиральную структуру с молекулами амилозы и ограничивая ферментативную усвояемость крахмала (40). Эти амилозо-липидные комплексы, устойчивые к перевариванию крахмала, образуются при воздействии повышенных температур, возникающих в процессе экструзии (41, 42). Из-за возможности этих процессов усвояемость липидов в этом исследовании снижалась по мере увеличения уровня амилозы и общего количества пищевых волокон.Например, исследование на растущих свиньях показало, что увеличение уровня клетчатки снижает общую кажущуюся усвояемость как сырого протеина, так и жира (43).

Помимо того, что амилоза и пищевые волокна влияют на усвояемость макронутриентов, они также влияют на усвояемость аминокислот. В этом исследовании повышение уровня амилозы и пищевых волокон отрицательно коррелировало с усвояемостью цистина, метионина и таурина. Диеты, содержащие большое количество пищевых волокон, не только приводят к большей вероятности экскреции аминокислот серы, но также к большему микробному росту и ассимиляции таурина микрофлорой (18).Это может быть обнаружено как повышенная кажущаяся усвояемость в общем тракте, что не согласуется с нашими наблюдениями. Это исследование не смогло определить, является ли конкретная фракция клетчатки или содержание амилозы причиной изменений в усвояемости серо-аминокислот, поскольку все фракции клетчатки и амилозы в равной степени негативно ассоциировались с усвояемостью.

Влияние различных диет на основе бобовых на уровень серосодержащих аминокислот в плазме

В отличие от кошек, собаки способны синтезировать таурин из серосодержащих аминокислот цистеина и метионина (15).Таким образом, таурин не считается важным диетическим питательным веществом для собак, в то время как метионин и метионин + цистеин имеют минимальные значения в рационе собак (25). В этом исследовании уровни таурина в плазме варьировали от 73 до 111 нмоль/мл у голодающих собак после 7 дней кормления тестируемыми диетами, что соответствует ранее установленным референтным диапазонам таурина 63–194 нмоль/мл (16, 44–46). Другие исследования расходятся во мнениях относительно того, способствуют ли беззерновые диеты снижению уровня таурина в плазме у собак. В некоторых исследованиях было установлено, что у собак, потребляющих беззерновые диеты, наблюдается повышенная распространенность дефицита таурина (16, 44), в то время как в других не отмечалось изменений или улучшений статуса таурина у собак при использовании беззерновых диет (47, 48).Несмотря на более низкое содержание таурина в пище при увеличении количества пищевых волокон и амилозы в текущем исследовании, таурин в плазме оставался в пределах нормы. Это может быть связано с краткосрочным характером текущего исследования (7 дней на диету). Другим важным фактором, связанным с отсутствием последовательного изменения уровня таурина в плазме, может быть то, что уровни таурина в тканях-мишенях, таких как сердце, более важны, и эти уровни в тканях могут быть истощены до того, как уровни этих свободных аминокислот в плазме упадут (17). Более того, порода бигль не предрасположена ни к дефициту таурина, ни к дилатационной кардиомиопатии (19).В совокупности это исследование показало, что краткосрочное потребление как зерновых, так и беззерновых рационов не оказало существенного влияния на уровень таурина в плазме у собак.

В этом исследовании уровни полуцистина в плазме варьировались от 16 до 19 нмоль/мл, тогда как уровни метионина в плазме варьировались от 50 до 56 нмоль/мл. Уровни обеих этих аминокислот ниже, но близки к значениям, указанным в исследовании на собаках, с 46 и 57 нмоль/мл соответственно (46). Значения цистеина в плазме имели гораздо большую и неожиданную вариацию от 132 до 2732 нмоль/мл среди диет в текущем исследовании.Цистеиновые числа вызывают подозрение по двум причинам. Во-первых, цистеин нестабилен после сбора образца и быстро образует дисульфидные связи с самим собой, образуя димер, называемый цистином, или с другими белками плазмы, которые впоследствии удаляются перед анализом (личное сообщение из Лаборатории аминокислот, Калифорнийский университет в Дэвисе, Дэвис, Калифорния, США). ). Во-вторых, в этом эксперименте данные по цистеину, скорее всего, были завышены из-за интерференции во время ВЭЖХ-анализа L-альфа-аминоадипиновой кислоты, которая элюировалась совместно с цистеином (49).В сочетании с тем фактом, что уровни цистина в рационе не сильно различались, кажется вероятным, что пищевые волокна не влияют на уровни цистеина, метионина или таурина в плазме, по крайней мере, после 7 дней кормления тестовыми рационами.

Влияние пищевых волокон и амилозы на фекальные желчные кислоты

Вопреки первоначальной гипотезе, экскреция общего количества желчных кислот с фекалиями снижалась по мере увеличения количества пищевых волокон и амилозы в этом исследовании у биглей после 7 дней кормления тестовыми рационами. Результаты этого исследования противоречат сообщениям о том, что пищевые волокна могут связывать желчные кислоты в просвете кишечника, что приводит к увеличению экскреции желчных кислот с калом (47, 50, 51).Однако результаты этого исследования согласуются с другим отчетом о том, что беззерновые диеты не приводили к увеличению экскреции желчных кислот у собак (19). Было высказано предположение, что растворимые пищевые волокна, содержащиеся в бобовых, снижают доступность таурина у домашних животных (18). Одной из основных ролей таурина у собак является конъюгация с желчными кислотами с образованием преобладающей желчной соли, таурохолата (17, 18). В то время как растворимые волокна связывают желчные кислоты, чтобы предотвратить их реабсорбцию через кишечно-печеночную циркуляцию, тем самым снижая уровень липидов (полезный эффект для здоровья), этот эффект также может истощать таурин из-за потери таурохолата с калом, что приводит к потере таурина (17).В качестве альтернативы, бобовые с высоким содержанием пищевых волокон могут также действовать как пребиотики для микробиоты кишечника, изменяя состав микробной популяции и вызывая чрезмерный рост, что может усиливать деградацию таурина в тонком кишечнике до того, как он сможет всасываться (45). В будущих исследованиях необходимо выяснить, вызывают ли периоды кормления >7 дней повышенную потерю желчных солей, затрагиваются ли определенные классы желчных кислот или приводит ли воздействие на кишечную микробиоту к истощению запасов таурина у собак, и если да, то какие компоненты пищевых волокон, если таковые имеются, способствуют этой потере.

Исследование сильных сторон и ограничений

Сильной стороной этого исследования были подробные данные о гликемическом ответе для каждой диеты. Еще одним преимуществом этого исследования было использование нескольких бобовых для изучения того, влияют ли пищевые волокна и амилоза на переменные в разных бобовых или есть ли другой компонент, который необходимо изучить. Одним из ограничений дизайна исследования был размер выборки из восьми биглей. Тем не менее, мы боролись с этим ограничением, используя перекрестный дизайн с повторяющимися измерениями, позволяющий всем собакам чередоваться во всех диетах и ​​​​быть изученными.Другим ограничением этого исследования может быть недостаточная продолжительность кормления каждой диеты для изменения аминокислот, содержащих серу в плазме. Текущие исследования в этой группе изучают влияние более длительных периодов кормления, но установление того, что происходит в более короткие периоды времени, также является важной информацией. Для измерения усвояемости ограничением было использование метода кажущейся усвояемости всего тракта, который был необходим, поскольку наши исследования требуют минимально инвазивных нелетальных методов, позволяющих забрать наших собак в дома после выхода на пенсию.Истинная перевариваемость может быть оценена либо путем летального отбора проб для удаления пищеварительного тракта по всей длине кишечного тракта, либо путем отбора проб из подвздошной кишки, для которого требуется хирургическое создание навсегда обезображивающей подвздошной канюли.

Выводы

Зернобобовые благотворно влияют на низкий гликемический индекс у собак, а бобовые с более высоким содержанием амилозы, такие как морщинистый горох (4,140–4), обладают превосходными низкогликемическими свойствами у собак. Однако даже бобовые, такие как красная чечевица, с относительно низким содержанием амилозы и пищевых волокон, также могут быть переработаны для получения диеты с низким гликемическим индексом.Компромиссом полезных низкогликемических свойств бобовых с высоким содержанием пищевых волокон и амилозы является снижение усвояемости макронутриентов и аминокислот. Однако это исследование не обнаружило, что высокий уровень клетчатки или амилозы связан с повышенной фекальной секрецией желчных кислот, а вместо этого наблюдалось снижение. Кроме того, из-за ограничений состава диеты в этом исследовании, бобовые диеты с высоким содержанием клетчатки содержали меньше белка животного происхождения и больше растительных белков по сравнению с рисовой диетой, что может быть еще одним важным фактором, приводящим к снижению усвояемости некоторых питательных веществ. .Однако, несмотря на снижение усвояемости питательных веществ, уровни серосодержащих аминокислот, включая таурин, в плазме оставались в пределах нормы после 7 дней кормления экспериментальными диетами, что позволяет предположить, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, что польза может перевешивать любые негативные питательные эффекты от употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки. собачьи диеты.

Заявление о доступности данных

Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без неоправданных оговорок.

Заявление об этике

Исследование на животных было рассмотрено и одобрено Советом по этике исследований на животных Университета Саскачевана.

Вклад авторов

CQ: составление и создание тестовых рационов, разработка и проведение экспериментов, анализ данных и соавтор статьи. YR: подготовка материала, анализ крахмала, обработка данных, проверка, просмотр и редактирование. TM: проведены эксперименты, просмотр и редактирование. YA: Концептуализация, получение финансирования, исследование, управление проектом, ресурсы, обзор и редактирование. LW: Руководил исследованиями на животных, экспериментальным дизайном, получением финансирования, исследованием, ресурсами, администрированием проекта, рецензированием и редактированием, а также был соавтором статьи.Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Финансирование этого исследования было предоставлено производителями зернобобовых Альберты, производителями бобовых культур и сои Манитобы, производителями бобовых культур Онтарио, производителями бобовых культур Саскачевана, канадскими производителями бобовых культур и Советом по естественным наукам и инженерным исследованиям (NSERC). Пожертвование в натуральной форме в виде некоторых кормовых ингредиентов было предоставлено компанией Horizon Pet Foods (Ростерн, Южная Каролина, Канада). Мука из фасоли, гороха, чечевицы и морщинистого гороха была любезно предоставлена ​​Т. Вакертином (Plant Sciences, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK Canada) и M Tulbek из Alliance Grain Traders (Saskatoon, SK Canada).

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что это исследование получило финансирование или поддержку в натуральной форме от производителей бобовых культур Альберты, производителей бобовых культур Манитобы, производителей бобовых культур Онтарио, производителей бобовых культур Саскачевана, канадского совета по естественным наукам и инженерным исследованиям (NSERC), Alliance Grain Traders. (Саскатун, СК, Канада), Horizon Pet Foods (Ростерн, СК, Канада) и Dr. Tom Warkentin (Университет Саскачевана, СК). Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе, анализе, интерпретации данных, написании этой статьи или решении представить ее для публикации.

Благодарности

Благодарим Лусиану Рейс, Брайта Боафо Боама, Элис Бокшован, Марину Субраманиам и сотрудников отдела по уходу за животными Университета Саскачевана за помощь в уходе за животными и их ограничении для этого исследовательского проекта.

Дополнительный материал

Дополнительный материал к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2021.654223/full#supplementary-material

.

Ссылки

1.Олатунде Г.А., Атунгулу Г.Г. Новые стратегии сушки и хранения кормов для домашних животных для обеспечения безопасности. Системы безопасности пищевых продуктов Анал. (2018), глава 3: 45–61. doi: 10.1016/B978-0-12-811835-1.00003-8

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

2. Дзанис Д.А. Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами. Профили питательных веществ в кормах для собак и кошек: обоснование питательной адекватности полноценных и сбалансированных кормов для домашних животных в Соединенных Штатах. Дж Нутр . (1994) 124 (прил.12):2535С. doi: 10.1093/jn/124.suppl_12.2535S

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

3. Суарес Л., Пенья С., Карретон Э., Хусте М.С., Баутиста-Кастаньо И., Монтойя-Алонсо Х.А. Предпочтения владельцев собак с избыточным весом при покупке коммерческих кормов. J Animal Physiol Animal Nutr. (2012) 96:655–9. doi: 10.1111/j.1439-0396.2011.01193.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

4. Пирсич В., фон Харденберг Л.М., Теувсен Л.Индустрия кормов для домашних животных: инновационный канал сбыта кормов от производства, ориентированного на благополучие, до потребителей? Int J Food System Dynamics. (2017) 8: 250–61. дои: 10.18461/ijfsd.v8i3.836

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

5. Прантил Л.Р., Хайнце К.Р., Фримен Л.М. Сравнение содержания углеводов между зерновыми и беззерновыми сухими кормами для кошек, а также между зарегистрированными и рассчитанными значениями углеводов. J Feline Med Surg. (2018) 20:349–55.дои: 10.1177/1098612X17710842

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

7. Мудрый А.Н., Ю.Н., Аукема Х.М. Пищевая ценность и польза бобовых для здоровья. Appl Physiol Nutr Metabol. (2014) 39:1197–204. doi: 10.1139/apnm-2013-0557

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

8. Ren Y, Setia R, Warkentin TD, Ai Y. Функциональность и усвояемость крахмала муки из морщинистого и круглого гороха двух разных размеров частиц. Пищевая хим. (2021) 336:127711. doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127711

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

9. Адольф Дж.Л., Дрю Д.М., Хуанг К., Сильвер Т.И., Вебер Л.П. Постпрандиальное нарушение опосредованной потоком дилатации и повышенный уровень метилглиоксаля после потребления простых, но не сложных углеводов у собак. Нутр Рез. (2012) 32: 278–84. doi: 10.1016/j.nutres.2012.03.002

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

10.Адольф Дж.Л., Сильвер Т.И., Чайлдс Х., Дрю Д.М., Вебер Л.П. Кратковременное ожирение приводит к вредным метаболическим и сердечно-сосудистым изменениям, которые не могут быть обращены вспять при потере веса на модели собаки с ожирением. Bri J Nutr. (2014) 112:647–56. дои: 10.1017/S0007114514001214

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

12. Nguyen P, Dumon H, Biourge V, Pouteau E. Гликемические и инсулинемические реакции после приема коммерческих кормов у здоровых собак: влияние состава корма. J Нутр. (1998) 128:2654S. дои: 10.1093/jn/128.12.2654S

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

13. Carciofi AC, Takakura FS, De-Oliveira LD, Teshima E, Jeremias JT, Brunetto MA, et al. Влияние шести источников углеводов на усвояемость рациона собак и постпрандиальную реакцию глюкозы и инсулина. J Animal Physiol Animal Nutr. (2008) 92:326–36. doi: 10.1111/j.1439-0396.2007.00794.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

14.Englyst KN, Englyst HN, Hudson GJ, Cole TJ, Cummings JH. Быстродоступная глюкоза в пищевых продуктах: измерение in vitro , отражающее гликемический ответ. Am J Clin Nutr. (1999) 69:448–54. doi: 10.1093/ajcn/69.3.448

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

15. Backus RC, Ko KS, Fascetti AJ, Kittleson MD, MacDonald KA, Maggs DJ, et al. Низкая концентрация таурина в плазме у ньюфаундлендских собак связана с низкой концентрацией метионина и цист(е)ина в плазме и низким синтезом таурина. J Нутр. (2006) 136:2525–33. doi: 10.1093/jn/136.10.2525

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

16. Kaplan JL, Stern JA, Fascetti AJ, Larsen JA, Skolnik H, Peddle GD, et al. Дефицит таурина и дилатационная кардиомиопатия у золотистых ретриверов, которых кормили коммерческими кормами. ПЛОС ОДИН. (2018) 13:e0209112. doi: 10.1371/journal.pone.0209112

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

17. Sanderson SL, Gross KL, Ogburn PN, Calvert C, Jacobs G, Lowry SR, et al.Влияние пищевых жиров и L-карнитина на концентрацию таурина в плазме и цельной крови и сердечную функцию у здоровых собак, получавших диеты с ограниченным содержанием белка. Am J Vet Res. (2001) 62:1616–23. doi: 10.2460/ajvr.2001.62.1616

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

18. Mansilla WD, Marinangeli CP, Ekenstedt KJ, Larsen JA, Aldrich G, Columbus DA, et al. Специальная тема: Связь между ингредиентами бобовых и дилатационной кардиомиопатией у собак: устранение пробелов в знаниях перед установлением причинно-следственной связи. J Animal Sci . (2019) 97:983–97. doi: 10.1093/jas/sky488

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

19. Pezzali JG, Acuff HL, Henry W, Alexander C, Swanson KS, Aldrich CG. Влияние различных источников углеводов на статус таурина у здоровых собак биглей. J Науки о животных. (2020) 98:скаа010. doi: 10.1093/jas/skaa010

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

21. Fascetti AJ, Reed JR, Rogers QR, Backus RC. Дефицит таурина у собак с дилатационной кардиомиопатией: 12 случаев (1997–2001 гг.). J Am Vet Med Asso. (2003) 223:1137–41. doi: 10.2460/java.2003.223.1137

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

22. Продажи J, Janssens GPJ. Кислотонерастворимая зола как маркер в исследованиях переваримости: обзор. J Наука о кормах для животных. (2003) 12:383–401. дои: 10.22358/jafs/67718/2003

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

23. Ассоциация официальных химиков-аналитиков. Ассоциация официальных химиков-аналитиков Официальные методы анализа .21-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: AOAC (2019).

Академия Google

24. Baldwin K, Bartges J, Buffington T, Freeman LM, Grabow M, Legred J, et al. Рекомендации AAHA по оценке питания собак и кошек. J Am Animal Hosp Asso. (2010) 46:285–96. дои: 10.5326/0460285

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

25. Ассоциация Американской организации по контролю за кормами AAFCO. Методы AAFCO для подтверждения пищевой ценности кормов для собак и кошек.Типовые правила AAFCO о кормах для домашних животных и специальных кормах для домашних животных PF2, 4, 7, 8, 9 и/или 10 (2013 г.). Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами. Официальная публикация. Шампейн, Иллинойс.

Академия Google

26. Chrastil J. Улучшенное колориметрическое определение амилозы в крахмале или муке. Углеводы Res. (1987) 159:154–8. doi: 10.1016/S0008-6215(00)

-2

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

28. Шпитце А.Р., Вонг Д.Л., Роджерс К.Р., Фашетти А.Дж.Концентрация таурина в ингредиентах кормов для животных; приготовление пищи влияет на содержание таурина. J Animal Physiol Animal Nutr. 87: 251–62. doi: 10.1046/j.1439-0396.2003.00434.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

29. Тивари Б.К., Сингх Н. Импульсная химия и технология . Королевское химическое общество (2012). Кембридж.

Академия Google

30. Ньюберри М., Бербези П., Белобрайдич Д., Шапрон С., Табуйо П., Регина А. и соавт.Продукты из пшеницы с высоким содержанием амилозы: новая возможность достичь целевых показателей пищевых волокон для здоровья. Мир зерновых продуктов. (2018) 63:188–93. doi: 10.1094/CFW-63-5-0188

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

31. Behall KM, Hallfrisch J. Снижение уровня глюкозы в плазме и инсулина после употребления хлеба с различным содержанием амилозы. Eur J Clin Nutr. (2002) 56:913–20. doi: 10.1038/sj.ejcn.1601411

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

32.Бехолл К.М., Хоу Дж.К. Влияние длительного потребления амилозы по сравнению с амилопектиновым крахмалом на метаболические параметры у людей. Am J Clin Nutr. (1995) 61:334–40. doi: 10.1093/ajcn/61.2.334

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

33. Behall KM, Scholfield DJ, Yuhaniak I, Canary J. Диеты с высоким содержанием амилозы и амилопектинового крахмала: влияние на метаболические параметры у людей. Am J Clin Nutr. (1989) 49:337–44. дои: 10.1093/ajcn/49.2,337

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

34. Granfeldt Y, Drews A, Björck I. Arepas, приготовленные из кукурузной муки с высоким содержанием амилозы, вызывают благоприятно низкий уровень глюкозы и инсулина у здоровых людей. J Нутр. (1995) 125:459–65.

Реферат PubMed | Академия Google

35. Адольф Дж.Л., Дрю М.Д., Сильвер Т.И., Фоус Дж., Чайлдс Х., Вебер Л.П. Влияние диеты с экструдированным горохом или рисом на постпрандиальный инсулин и сердечно-сосудистые реакции у собак. J Animal Physiol Animal Nutr. (2015) 99:767–76. дои: 10.1111/яп.12275

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

36. Li H, Gidley MJ, Dhital S. Крахмалы с высоким содержанием амилозы для преодоления «разрыва клетчатки»: развитие, структура и питательная функциональность. Compr Rev Food Sci Безопасность пищевых продуктов. (2019) 18:362–79. дои: 10.1111/1541-4337.12416

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

38. Белошапка А.Н., Кросс Т.В.Л., Суонсон К.С.Концентрация резистентного крахмала в рационе оценивалась по кажущейся общей усвояемости макронутриентов тракта, конечным продуктам фекального брожения и микробным популяциям здоровых взрослых собак. J Науки о животных. (2020). 99(1):1–9. doi: 10.1093/jas/skaa409

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

40. Дебет М.Р., Гидли М.Дж. Три класса набухания крахмальных гранул: Влияние поверхностных белков и липидов. Карбополимер. (2006) 64:452–65. дои: 10.1016/j.carbpol.2005.12.011

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

41. Сеневиратне Х.Д., Билиадерис К.Г. Действие α-амилаз на суперструктуры амилозо-липидного комплекса. J Зерновые науки. (1991) 13:129–43. doi: 10.1016/S0733-5210(09)80030-1

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

42. Линь С., Се Ф., Хафф Х.Е. Влияние липидов и условий обработки на степень клейстеризации крахмала экструдированного сухого корма для домашних животных. LWT-Food Sci Technol. (1997) 30:754–61. doi: 10.1006/fstl.1997.0271

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

43. Zhang W, Li D, Liu L, Zang J, Duan Q, Yang W, et al. Влияние уровня пищевых волокон на усвояемость питательных веществ у растущих свиней. J Animal Sci Biotechnol. (2013) 4:17. дои: 10.1186/2049-1891-4-17

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

44. Ontiveros ES, Whelchel BD, Yu J, Kaplan JL, Sharpe AN, Fousse SL, et al. Разработка референтных диапазонов таурина в плазме и цельной крови и выявление диетических особенностей, связанных с дефицитом таурина и дилатационной кардиомиопатией у золотистых ретриверов: проспективное обсервационное исследование. PLos ONE. (2020) 15:e0233206. doi: 10.1371/journal.pone.0233206

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

45. Торрес С.Л., Бэкус Р.С., Фашетти А.Дж., Роджерс К.Р. Статус таурина у нормальных собак, получающих коммерческую диету, связан с дефицитом таурина и дилатационной кардиомиопатией. J Animal Physiol Animal Nutr. (2003) 87:359–72. doi: 10.1046/j.1439-0396.2003.00446.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

46.Делани С.Дж., Касс П.Х., Роджерс К.Р., Фашетти А.Дж. Таурин в плазме и цельной крови у нормальных собак разного размера, получавших корм, приготовленный в промышленных масштабах. J Animal Physiol Animal Nutr. (2003) 87: 236–44. doi: 10.1046/j.1439-0396.2003.00433.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

47. Донаделли Р.А., Пеццали Дж.Г., Оба П.М., Суонсон К.С., Кун С., Варни Дж. и соавт. Коммерческий беззерновой рацион не снижает содержание аминокислот в плазме и содержание таурина, но увеличивает выделение желчных кислот при скармливании лабрадорам-ретриверам. Trans Animal Sci. (2020) 4: txaa141. doi: 10.1093/tas/txaa141

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

48. Adin D, DeFrancesco TC, Keene B, Tou S, Meurs K, Atkins C, et al. Эхокардиографический фенотип дилатационной кардиомиопатии у собак различается в зависимости от типа питания. J Веткардиол. (2019) 21:1–9. doi: 10.1016/j.jvc.2018.11.002

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

49. Торрес С.Л., Миллер Д.В., Роджерс К.Р.Определение свободного и тотального цист(е)ина в плазме крови собак и кошек. Ветеринар Клин Патол. (2004) 33:228–33. doi: 10.1111/j.1939-165X.2004.tb00378.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

50. Garcia-Diez F, Garcia-Mediavilla V, Bayon JE, Gonzalez-Gallego J. Кормление пектинами влияет на экскрецию фекальной желчной кислоты, синтез печеночной желчной кислоты и холестерина и уровень холестерина в сыворотке у крыс. J Нутр. (1996) 126:1766–71. дои: 10.1093/jn/126.7.1766

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

отзывов и результатов похудевших, меню на неделю. Виды методик похудения на продукте

Оля Лихачева

Красота как драгоценный камень: чем проще, тем дороже 🙂

Содержание

По мнению врачей, долгосрочное похудение хорошо начинать с очищения организма, которое не должно длиться дольше недели, и рисовая диета для похудения и избавления от токсинов готова в этом помочь.Гречка — самая популярная среди каш для коррекции фигуры, но самую мощную очистку дает рис. Какие его разновидности следует использовать в питании и какая из систем похудения на нем наиболее эффективна?

Польза риса для похудения

Состав этого представителя круп, как и других круп, прежде всего славится сложными (или медленными) углеводами, доля которых составляет почти 80%. Они помогают организму быстро и надолго насытиться, поэтому похудение на рисе — не самый голодный метод, хотя по питательности он не идет ни в какое сравнение с белковыми продуктами.Дополнительный плюс этого вида углеводов в отсутствии провоцирующих скачков сахара, ведь гликемический индекс риса колеблется от 55 до 65 единиц (определяется сортом), что ценится не только для похудения, но и в диетическом питании. диабетиков.

Положительными сторонами включения риса в рацион худеющих являются:

  • Свойство этой каши выводить воду, что обеспечивает быстрый вывод лишнего веса, хотя к жиросжиганию это не имеет никакого отношения.
  • Без глютена (сильный аллерген).
  • Мягкое воздействие на пищеварительный тракт вкупе со свойством успокаивать и обволакивать слизистую обуславливают минимальное количество побочных эффектов от похудения с использованием блюд из риса.

Как похудеть на рисе

Даже без составления сложного графика строгой диеты можно похудеть, если правильно подобрать сорт этой каши, ведь не все они обладают одинаковым действием, подобрать правильные сочетания и рецепты.Дополнительно придется иметь в виду, что при похудении рис вечером не едят, а добавление к нему жирных блюд (масла, сливочного соуса и т.п.) увеличивает «вес» пищи, снижая при этом ее ценность в плане похудения и нивелирования всех полезных качеств риса…

Какой рис можно есть на диете

Если вы собираетесь худеть, а выбранная система рассчитана не на ежедневный сброс пары килограммов, а на более длительный, от белого риса лучше отказаться.Из-за активной шлифовки он теряет большую часть своих витаминов и практически не приносит пользы организму. Такие каши также быстрее перевариваются, поэтому возврат голода вы почувствуете раньше. Единственный плюс белого сорта – не самая высокая калорийность: по этому параметру лидирует коричневый (коричневый) – идеальный рис для похудения, потому что:

  • грубая скорлупа лучше удаляет шлаки;
  • гликемический индекс коричневого сорта ниже;
  • антиоксидантных свойств выше, чем у других видов риса.

В дополнение к коричневому сорту имеет смысл позаботиться о диете или длительном мягком похудении:

  • Черный — можно назвать диким. Однолетний злак, растущий на болотах и ​​привлекающий низкой калорийностью (101 ккал на 100 г). Клетчатки здесь содержится больше, чем в других видах, очищение кишечника с ее помощью происходит активнее. Минус — варится 40 минут.
  • Red тоже не полируется, поэтому сохраняет полезные вещества, обеспечивает организм клетчаткой, имеет низкий ГИ.

С чем можно есть рис на диете

По количеству калорий этот продукт, за исключением дикого сорта, как и другие каши, является «тяжелым», поэтому специалисты сразу советуют людям, стремящимся похудеть, не сочетать в одной тарелке мясную нарезку и рисовую крупу. Можно добавить рыбу и морепродукты. Дополняют эту кашу овощами (исключая картофель), яблоками, даже смешивают с сухофруктами и орехами, если варите кашу на завтрак. Можно заправить соевым соусом, оливковым маслом и даже натуральным йогуртом (для десертов).Достоинством риса является нейтральность, поэтому блюда с ним могут иметь любой вкус.

Рисовая диета

Количество открытых идей по снижению веса с помощью этого продукта огромно. Предлагается сочетать рисовую крупу с овощными соками (особенно популярны томатные), яблоками, кефиром или есть отдельно. Также можно встретить чередование белковой диеты с ежедневным рационом рисовой каши. Универсальность этой крупы позволила создать на ее основе несколько десятков методик похудения, выбор которых осуществляется с оглядкой на самочувствие и желаемый эффект.

правила

Каждый вариант рисовой диеты для похудения ставит свои условия и имеет индивидуальные особенности, но сходятся они по нескольким пунктам:

  • Пейте чистую негазированную воду (можно минеральную воду), иначе любая система питания в течение 7 дней и более нанесет вред организму.
  • Обязательно используйте курагу, если вам приходится «сидеть» на рисе более 3 дней, чтобы не спровоцировать вымывание калия.
  • Забудьте об алкоголе.
  • Ешьте небольшими порциями.
  • Можно приправить блюда чесноком, укропом, куркумой.

Как приготовить рис для диеты

Есть 2 схемы, которыми врачи советуют руководствоваться всем, кто осваивает рисовую диету или пытается похудеть с помощью этого продукта на правильном питании. Самый полезный, но не самый вкусный результат выглядит так:

  1. Промойте крупу, обеспечив чистоту проточной воды.
  2. Налить в чашку, залить кипяченой холодной (!) водой.
  3. Через 10 часов (готовится в основном на ночь) продукт можно есть.

Менее полезным, но допустимым даже при строгих диетах, является классическое приготовление вареных или запаренных каш, которые также желательно предварительно замочить, чтобы избавиться от крахмала. Здесь врачи подчеркивают лишь то, что продукт готовится без соли, иначе попытка избавиться от межклеточной жидкости будет малоэффективной.

Рисовая диета для похудения на 7 дней

Неделя такого питания и вы похудеете на 5 кг — такие обещания дают создатели этой системы похудения.Сложно, потому что диета голодная, но дает хороший толчок к очищению организма: в меню много овощей. Согласно принципам этой рисовой диеты для похудения, нужно каждое утро съедать 200 г вареной крупы, к которой можно произвольно добавить:

  • ложка сметаны 10%;
  • лимонный сок;
  • яблоко;
  • груша;
  • ложка изюма.

На обед и ужин вы берете основной продукт, только на каждый из приемов пищи – по 150 г.Добавку нужно снова выбрать из списка:

  • капуста вареная;
  • кабачков тушеных;
  • тёртой сырой моркови;
  • свежий огурец;
  • помидор;
  • большой пучок зелени.

Рисовая диета 5 томов

Ключевое правило этой системы похудения – есть не вареный, а сырой рис, который нужно готовить перед сном. Так очищение организма будет максимально выраженным. Утром будете есть рисовую крупу, а потом можно варить супы (легкий бульон, можно использовать куриную грудку), овощные салаты, рыбу на пару, чтобы похудение было активным.Продолжительность программы питания – 2 недели.

Принцип приготовления основного блюда:

  1. Поставить 5 стеклянных емкостей (банки до пол-литра), в каждую насыпать по 2 ст. л. промытой рисовой крупы.
  2. Сначала налейте стакан холодной воды, накройте крышкой.
  3. На следующий день промыть из нее крупу, снова перелить и сделать то же самое для 2-й емкости.
  4. В день, когда зерна риса замочатся в 5-й емкости, нужно съесть их из 1-й.

Японская рисовая диета

По этой схеме человек может избавиться от 10 кг при наличии лишнего веса почти за 2 недели. Однако система сложная, потому что утром вам придется есть сырой рис, предварительно замоченный на несколько дней. Лицам с массой тела менее 65 кг рекомендуется приготовить себе 2 ст.л., а при большем весе – 3 ст.л. Промытую рисовую крупу заливают стаканом воды (холодной!) и в течение 4 дней каждое утро снова промывают и замачивают.

Программа японской рисовой диеты рассчитана на 13 дней:

  • Утром съесть всю порцию замоченной каши, не запивая ее чаем/кофе и не добавляя сторонних продуктов.
  • Через 3 часа перекусите фруктами (кроме бананов).
  • На ужин и обед готовьте по рецептам здорового питания.

Яблочно-рисовая диета

Этот вариант похудения выглядит относительно сбалансированным, хотя питание скудное.Эту рисовую диету для похудения можно соблюдать только 3 дня, за которые есть шанс похудеть на 3 кг. Допускается повторение через месяц. Выглядит так:

  1. Утром приготовить кашу (на 250 г сухого продукта расходуется 4 стакана воды). На завтрак возьмите 1/3 готового блюда и запейте свежевыжатым соком из зеленых яблок (200 мл).
  2. Закуска из печеного яблока, которое можно посыпать корицей.
  3. На обед взять половину оставшейся каши, снова выпить с таким же количеством сока.
  4. Через 2 часа перекусить свежим яблоком.
  5. Ужин похож на обед.

Твердый диетический рис

За день можно встряхнуть организм и пищеварительную систему, а бонусом похудеть на 1-1,5 кг, если провести классический рисовый разгрузочный день. Это самый жесткий план похудения, потому что диета ограничивается одним продуктом. По этой причине любая физическая и умственная деятельность становится для вас недоступной, но очищение организма заметно сразу.Схема проста:

  1. Выпейте ложку льняного масла натощак.
  2. Через час съешьте 100 г отварного риса (сорт значения не имеет).
  3. Ешьте одну и ту же порцию в течение дня с интервалом в 3 часа. Вы можете поесть в последний раз в 20:00.

Кефирно-рисовая диета

9-дневная система похудения поможет вам хорошо избавиться от объема живота. наблюдается активное влияние на пищеварение, но оно не всегда хорошо воспринимается организмом из-за его жесткости.Питание скудное, основные продукты – белая рисовая крупа и нежирный кефир. Схема питания следующая:

  1. С 1 по 3 день необходимо съедать по 100 г отварной рисовой каши за один прием пищи (их будет 5). Варка ведется с большим количеством воды, чтобы получилась почти каша со слизистой консистенцией. Все напитки запрещены.
  2. Дней с 4 по 6 едим кефир — на день выделяется литр. При сильном головокружении допускается ложка меда утром.
  3. Последние 3 дня диета становится «богаче»: тот же 1 литр кефира вместе с кашей (стакан сухого продукта) на каждый день.

Плюсы и минусы

Положительных качеств у этого метода похудения очень много: кроме общего улучшения работы кишечника и изменения качества организма человек получает:

  • быстрая потеря веса за счет потери жидкости;
  • благотворно влияет на суставы;
  • потери шлаков;
  • легкость перехода на здоровое питание.

Однако длительное (более недели) похудение на рисовой диете чревато:

  • вымывание калия и витамина D;
  • обострение проблем с желудком;
  • снижение уровня сахара;
  • снизил производительность.

Противопоказания

Активное употребление блюд из риса провоцирует запоры, поэтому данный вид похудения запрещен при желудочно-кишечных заболеваниях. Не стоит прибегать к нему при дефиците калия, слишком явных колебаниях инсулина, беременности.Особо жесткие системы, предполагающие сильное урезание рациона, требуют осторожности у лиц с заболеваниями печени и активными воспалительными процессами.

Поможет уменьшить объемы и похудеть всего за неделю. Эта диета подходит всем? Какие продукты нельзя употреблять при рисовой диете? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в статье.

общая информация

Рисовая диета на неделю подойдет тем, кто желает очистить свой организм от лишней жидкости и накопившихся токсинов.У нее много преимуществ. Во-первых, рис полностью покрывает суточную норму углеводов. Во-вторых, при этой диете вы не будете чувствовать себя голодным.

Каков результат рисовой диеты? 10 кг за неделю могут сбросить те, у кого много лишнего веса. Главное правило – употреблять его в сыром виде или о том, какими продуктами его можно дополнить, мы расскажем чуть позже. Наилучшие результаты в плане похудения показали необработанные, со скорлупой. В таких зернах сохраняется максимальное количество витаминов, микроэлементов и растительных волокон.

Супер рисовая диета: что можно есть

Что нужно учитывать при составлении меню? Рис является основным, но не единственным продуктом. Лучше всего использовать коричневый сорт. Его калорийность в 100 граммах составляет всего 109 ккал.

Для успешного похудения и выведения токсинов из организма необходимо соблюдать питьевой режим – 2-2,5 литра жидкости в сутки. Это может быть травяной или зеленый чай (без подсластителей), обычная вода или разбавленный водой яблочный сок.Запор возможен при недостаточном потреблении воды.

Рисовая диета позволяет использовать минимальное количество соли. Его добавляют в пищу перед употреблением. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие калий. Этот элемент обеспечивает нормальную работу сердца.

Существует несколько вариантов рисовой диеты. Каждый из них предоставляет свой список разрешенных продуктов. Наилучший результат дает жесткая рисовая диета (10 кг в неделю).Но мало кто из девушек может выдержать диету, состоящую только из риса. Однако его можно разнообразить двумя-тремя зелеными яблоками.

Запрещенные продукты

Знаете, кто главный враг стройной фигуры? Фаст-фуд, конечно. гамбургеры и пицца содержат огромное количество углеводов и холестерина. Поэтому на время диеты следует забыть о фаст-фуде.

Избегайте таких продуктов, как:

  • орехи;
  • бобовые;
  • хлеб и булочки;
  • консервы;
  • жирное мясо и рыба;
  • кофе.

Варианты рисовой диеты

Выбирая ту или иную диету, необходимо учитывать свой вес и состояние здоровья. Хорошо, если вы проконсультируетесь с врачом заранее. Сила воли также играет важную роль в этом вопросе. Не каждая девушка может продержаться неделю на одном рисе или фруктах. Ниже представлены варианты рисовой диеты. Возможно, один из них подходит именно вам.

Жесткая рисовая диета

Нужно срочно похудеть к важному событию или началу пляжного сезона? Тогда рисовая диета для вас.10 кг в неделю уйдут навсегда. Нужна сила воли и строгое соблюдение диеты. По сути, это монодиета, ведь единственным продуктом в ней является коричневый рис. Суточная норма – один стакан. Делим эту сумму на два-три шага. Если вы никак не можете справиться с чувством голода, то можно съесть пару яблок в течение дня. При такой строгой диете противопоказаны физические нагрузки.

«5 томов»

Правила этой диеты просты. Ставим на стол пять стаканов.В каждую из них насыпьте по две столовые ложки бурого риса и влейте двести миллилитров воды. Может быть тепло, но не жарко. Воду в стаканах меняем четыре дня. А на пятый день делаем следующее. Сливаем жидкость из первого стакана, а рис едим не доводя до кипения. Что дальше? Наполняем этот стакан рисом и водой. Отложите. Утром следующего дня слейте воду из второго стакана, съешьте из него рис. Надеемся, что дальнейшая схема вам понятна.

Для максимального эффекта ешьте набухший рис натощак. Потом можно есть как обычно. Речь идет о здоровой пище, а не копченостях, маринадах и фаст-фуде. Продолжительность диеты «5 томов» — 14 дней. За это время вы получите видимый результат.

Легкая диета

Это щадящий вариант. Он предусматривает такой дневной набор продуктов: 500 г риса, 200 г рыбы или мяса, немного зеленых овощей. Существует определенная технология приготовления. Рис заливают разбавленным водой яблочным соком на несколько часов.Затем с него сливают жидкость и кипятят, добавляя рыбу (мясо) и нарезанные овощи. Готовое блюдо разбивают на 2-3 приема. Между ними можно есть. Но следите, чтобы их количество не превышало 500 г.

результаты

Жесткая монодиета требует невероятной силы воли, но гарантирует отличные результаты. Всего за 3 дня вы избавитесь от 3-4 кг. Более интенсивное похудение начнется на пятый день. Врачи не рекомендуют придерживаться монодиеты более 7 дней.В противном случае проблем со здоровьем не избежать.

Другой вариант — легкая рисовая диета. Она не обещает сбросить 10 кг за неделю, но помогает избавиться от токсинов и отеков. Никакого голода! Придерживаясь этой диеты за 10 дней, вы сбросите 4-5 кг. Согласитесь, это хороший результат.

Рисовая диета для похудения: отзывы

Что говорят девушки? Удалось ли им похудеть благодаря рисовой диете? Чтобы это понять, достаточно почитать отзывы. Большинство девушек остались довольны результатом.В среднем им удавалось сбросить 7-8 кг за неделю жесткой монодиеты. Другие девушки предпочитают еду. Поэтому их результаты выглядят медленнее — 2-3 кг за 7 дней.

Отрицательные отзывы тоже поступают, но в минимальном количестве. В них дамы жалуются на однообразный рацион. Некоторым из них не хватило силы воли, чтобы добиться желаемых результатов.

Наконец

Вы узнали об особенностях и вариантах рисовой диеты. Его плюсы и минусы также были отмечены в статье.Подходит эта диета или нет, решать вам.

Мечтаете быть стройной, как японка? Главный секрет их идеальной фигуры – правильное питание. Их рацион основан на свежей рыбе и рисовой крупе. На основе риса составлено множество систем питания, пользующихся популярностью у женщин. Рисовая диета для похудения и детоксикации поможет вам сбросить 10 кг. на неделю и очистить организм от токсинов.

Техника очищения рисом восходит к 1939 году.Его применяли для борьбы с ожирением, гипертонией, диабетом. Эффект похудения достигается за счет снижения потребления соли и сахара, что позволяет уменьшить жировые отложения. Диета поможет вам избавиться от 10-18 килограммов за месяц.

Можно ли похудеть на рисе

Как известно, рисовая крупа достаточно питательный продукт. Несмотря на это, многие женщины успешно пользуются этой системой питания. Можно ли есть рис тем, кто хочет похудеть? Низкая калорийность крупы связана с ее низким гликемическим индексом: неочищенные зерна — 50, очищенные — 70.

Также программа рисового питания предусматривает полный отказ от соли. Именно так происходит активное похудение. Выход из рисовой диеты будет большим стрессом для вашего организма. Но эффективность методики впечатляет. Всего за неделю можно сбросить до 10 килограммов лишнего веса.

Преимущества диеты

Система питания сочетает в себе полезные и необходимые организму микроэлементы и витамины, обеспечивающие безопасное похудение.Рисовая крупа содержит следующие минералы:

  • крахмал – обладает обволакивающим действием, что особенно полезно для работы желудка;
  • калий – отвечает за работу сердца;
  • кальций – укрепляет кости;
  • железо
  • – насыщает клетки организма кислородом;
  • йод – обеспечивает нормальную работу желез внутренней секреции.

Также в состав можно выделить витамины, улучшающие зрение, укрепляющие иммунитет и способствующие пищеварению.

Во время диеты выводятся соли и лишняя жидкость. В результате нормализуется артериальное давление и обменные процессы, что приводит к снижению веса. Вы можете добиться заметных успехов, придерживаясь меню рисового разгрузочного дня.

Диетологи не знают более эффективной системы похудения, чем рисовая диета. 10 кг. за неделю – вполне реальный и достижимый результат для каждой женщины.

Принципы питания

Диета не вызывает сомнений в своей эффективности, однако для желаемых показателей необходимо соблюдать некоторые диетические правила:

  • Основу методики похудения составляет пресный рис и зеленый чай без сахара.
  • Кушать нужно каждые 2 часа, вес порции около 200 г.
  • Начните свой день с порции вареного риса.
  • В похудении с рисом важную роль играет питьевой режим. Пейте жидкость только через час после еды, чтобы рис переварился сам по себе. Также следите за количеством выпитого, в идеале рекомендуется выпивать 1,5 литра в день, так как рис может вызвать запор.
  • Рецепт каши не должен содержать специй, соли и черного перца, иначе жидкость не будет выводиться из организма.
  • Если вы любитель соусов и прочих заправок, то на время диеты от них нужно отказаться. Единственным исключением может быть растительное масло.
  • Как известно, рис обладает укрепляющим свойством. Чтобы снизить его такое качество, добавьте в готовое блюдо мелко нарезанную зелень или пару сухофруктов.
  • Помощником в рисовом похудении станут тыква, пшено, яблоки и сухофрукты. Они богаты калием, который способствует выведению солей.
  • Выход из диеты должен быть максимально щадящим, поэтому вечером разрешены овощные блюда.

Недостатки и противопоказания

  • К недостаткам можно отнести сложность диетического периода для организма. Кушать рисовую кашу в одиночку довольно сложно.
  • Соблюдение любой монодиеты не должно превышать максимум 2 недели (в идеале меньше), так как здоровое питание должно быть сбалансированным и разнообразным.
  • Рисовая диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям с нестабильным уровнем сахара в крови, с проблемами желудочно-кишечного тракта.
  • Людям, склонным к запорам и геморрою, следует очень внимательно пробовать это меню.

Перед применением такой системы питания для похудения желательно проконсультироваться с врачом.

Разновидности энергосистем

Диетологи различают диеты по продолжительности:

  • разгрузочный день;
  • рисовая диета на 3 дня;
  • диета
  • на неделю;
  • Диета
  • 9 дней.

Результат похудения зависит от выбранной продолжительности.В среднем за пару дней уходит 1 килограмм.

Разгрузочный день

Несмотря на такое название, система питания рассчитана на 1-2 дня использования. В этот период следует съедать 250 г риса в день, объем указан в сухом виде. После варки остается много рисовой каши, в этом смысл безголодной диеты. Кроме каши можно есть яблоки и пить зеленый чай.

Диета на рисе и зеленом чае достаточно эффективна: всего за пару дней из организма выйдет лишняя жидкость, и вы сбросите до 2 килограммов лишнего веса.

Примерное меню разгрузочного дня выглядит так:

На перекус можно выпить яблочный сок или съесть нарезанное яблоко. Низкоуглеводная диета подразумевает обязательное употребление чистой воды до 2 литров. в день.

Опция на 3 дня

3-дневную рисовую диету вполне можно отнести к монодиете. Рисовая крупа полезна для организма, но в ней нет витаминов А и С, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Именно поэтому нельзя придерживаться монодиеты более трех дней.

Также попробуйте эффективную диету для похудения и детоксикации с рисом и томатным соком. Суть его проста: в день нужно съедать стакан отварного риса и выпивать 3 стакана сока. Помидорная диета поможет очистить организм и избавит вас от 2 лишних килограммов.

Пример меню

Диетическая программа за три дня избавит вас от 3-4 лишних килограммов. Кстати, третий день питания можно считать выходом из монодиеты, поэтому разрешается вводить овощи, салатные заправки.

Также диетологи советуют три дня соблюдать диету на рисе и томатном соке. Не рекомендуется перекусывать и обедать. Если вы испытываете непреодолимое чувство голода, съешьте дольку яблока или апельсина и запейте чаем.

Еженедельная потеря веса

Рисовая диета для похудения на 7 дней обещает избавить вас от 4 килограммов лишнего веса. Рацион достаточно разнообразен по сравнению с трехдневной монодиетой.

Часто худеющие задают вопрос: какой рис можно есть во время диеты? Диетологи отвечают, что для похудения подходит белый и коричневый рис, который также дает заметные результаты и обладает полезными для организма свойствами.Кроме того, каши являются питательной пищей, что позволяет полностью ограничить мясо и рыбу в процессе похудения.

Меню на неделю

Эта опция предлагает следующее меню:

Семидневная низкоуглеводная диета полностью исключает консервы и газировку, так как эти продукты повышают аппетит. Пейте только очищенную, негазированную воду.

Похудей за 9 дней

Уникальная диета для похудения — рис, курица, овощи — избавит вас от 14 килограммов лишнего веса за 9 дней! Питание, рассчитанное на девять дней, довольно строгое и требует определенной выдержки, но результат впечатляет.Положительным моментом диеты является то, что разрешено куриное мясо. С четвертого дня рисовую крупу заменяет курица. Курица без кожи и жира готовится в пароварке.

  • День 1-3. Отварной рис едим 3 дня без специй и соли.
  • День 4-6. Мы едим блюда из курицы, разрешается и курица.
  • День 7-9. Мы едим вареные, запеченные или сырые овощи.

Придерживаясь выбранного меню, необходимо соблюдать водный режим.Выпить 2 литра. жидкости в день через час после еды.

На 9 день происходит постепенный выход из диеты, в меню можно включать фрукты. Диета – рис, курица, яблоки – собрала многочисленные отзывы похудевших, которые отмечают ее эффективность.

Коричневый рис для похудения

Диетологи часто сталкиваются с вопросом: возможна ли диета на буром рисе? Конечно, этот вид каши можно есть на диете, но только при отсутствии противопоказаний к этой моносистеме:

  • сердечная патология;
  • болезни пищеварительного тракта;
  • запор.

По аналогии с белой кашей коричневый рис можно употреблять в течение 3,7 и 9 дней. Приготовить полезное и низкокалорийное блюдо можно с помощью мультиварки или рисоварки. Похудевшие отмечают, что результаты, полученные от диеты на белом и коричневом рисе, практически схожи между собой.

Нет ответа на вопрос, какой рис лучше всего использовать для похудения. Вскипятите стакан любимой каши, настройтесь на позитив и приступайте к программе похудения.

Рисовая диета Анна

Рейтинг рисовой диеты

Эффективность диеты

Безопасность

Разнообразие продуктов

Похудеть на 1-3 кг за 3-5 дней

Похудеть на 4-6 кг за 1 неделю

Похудеть на 7-10 кг за 8-14 дней

Итого: В зависимости от выбранного вами типа рисовой диеты, вы можете похудеть на 3-7 кг. Результат и скорость его достижения зависят от типа диеты, есть быстрые, но строгие виды рисовой диеты, а есть более щадящие.

2 Вы можете попробовать

Рисовая диета Оценки пользователей Рейтинги пользователей : 3,7 (4 голоса)

Весь секрет эффективности этой диеты в том, что рис — чрезвычайно полезное зерно. Во многих странах Восточной Азии рис является основой всего питания, и что примечательно, эти народы отличаются отменным здоровьем, стройностью и долголетием.

Благодаря тому, что рис имеет высокую энергетическую ценность и содержит много минералов и витаминов, организм во время этой диеты не испытывает сильного стресса, человек легко справляется с чувством голода, худеет и при этом еще и оздоровляется.Как правило, накопление жира и приобретение лишних килограммов является следствием зашлакованности кишечника, плохой работы пищеварительной системы и замедленного обмена веществ.

Рис, как раз и выполняет очищающую работу, так как этот продукт выступает в роли сорбента, выводящего шлаки и токсины, «выводит» лишнюю воду, очищает стенки тонкого кишечника и благотворно влияет на все внутренние органы. Рисовая диета используется для очищения организма, а не только для похудения.

Соблюдая все рекомендации рисовой диеты, добиваются отличных результатов и, в зависимости от ее продолжительности, теряют от 3 до 6-7 кг веса! Что немаловажно, на протяжении всей диеты вы можете чувствовать себя бодрым и энергичным, ведь эта каша является источником аминокислот и витаминов группы В.

Все слышали, что калий так необходим для стимуляции сердечной мышцы, а кальций участвует в укреплении костной ткани и отвечает за здоровье наших волос, ногтей и зубов, магний благотворно влияет на нервную систему.Рис богат этими и другими необходимыми для хорошего здоровья питательными веществами. Эта каша прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом и рыбой, что позволяет составлять разнообразные нескучные меню и при этом минимизировать калорийность блюд.

Как выбрать каши для рисовой диеты?

Обычный, привычный белый рис не очень подходит, потому что это рафинированный продукт, в котором практически не осталось ничего полезного. Для диетического питания лучше всего использовать коричневый или коричневый бурый рис , так как в его оболочке сохраняется больше всего полезных питательных веществ, которые останутся доступными даже после приготовления.

Особенности рисовой диеты

Основа рисовой диеты говорит сама за себя – каждый день мы едим рис, приготовленный разными способами. Чтобы диета принесла максимальную пользу, необходимо иметь под рукой список запрещенных и разрешенных продуктов при составлении рецептов.

Здоровая пища:

  • сырые овощи;
  • овощи на пару;
  • бульон овощной;
  • морепродукты;
  • фрукты и сухофрукты (кроме бананов и винограда)
  • заправка — масло оливковое;
  • зеленый чай;
  • негазированная или чистая фильтрованная минеральная вода;
  • сочетают с калийносителями — изюмом, тыквой, дыней, бобовыми, авокадо, пшенной кашей.

Запрет:

  • соль;
  • сахар;
  • масло сливочное
  • ;
  • жирное мясо;
  • соленья и консервы;
  • острые приправы, кетчуп и майонез;
  • хлеб;
  • картофель;
  • молоко;
  • кофе, черный чай, алкоголь.

Как уже было сказано выше, рис обладает ярко выраженными абсорбирующими свойствами, поэтому организм очищается от солей при замачивании крупы перед употреблением и при варке не солится.

Варианты рисовой диеты

Чтобы начать от слов к делу, предлагаем изучить и выбрать для себя наиболее подходящую диету на основе этой крупы. Есть несколько вариантов, но выбор всегда за вами. Мы рекомендуем начинать с более простых диет, которые длятся не более трех дней, чтобы организм успел адаптироваться и привыкнуть к употреблению риса. Преодолев нижние ступени, можно подняться выше.

Для похудения можно выбирать более строгие и длительные диеты, а для оздоровления и выведения шлаков достаточно отдать предпочтение разгрузочным дням, которые проводятся раз в неделю.

Рис разгрузочный

Замоченный и промытый рис отварить и есть каждые два часа по 150 грамм (готового продукта). Между приемами пищи пейте негазированную минеральную воду и зеленый чай по 250 мл.

Если устраивать такую ​​разгрузку каждую неделю, то вскоре будет заметен результат – самочувствие улучшится, лишние килограммы будут медленно, но верно уходить. В конце концов, вы добьетесь устойчивых результатов.

Диета «5 томов»

Диета «Пять томов» направлена ​​на похудение и оздоровление организма, так как вытягивает все лишние соли.Во время этой диеты желательно дополнительно принимать витамины с полезными минералами, так как вместе с «мусором» и токсинами рис может забрать полезные вещества.

Берется пять банок, каждый день в одну из них насыпают две столовые ложки риса, заливают 200 мл чистой воды. Воду меняем каждый день и добавляем следующую банку. На пятый день начинаем прием — утром съедается рис, соответственно замачивается на 4 дня. Процедуру повторяют таким образом, что приготовленный рис съедают каждое утро натощак.После приема риса ничего не ешьте и не пейте в течение двух часов, чтобы он мог сделать всю необходимую работу.

Продолжительность такой диеты две недели. В это время ограничьте себя во всех запрещенных продуктах, позвольте рису вывести из организма ненужные соли, задерживающие воду.

Рисовая диета на 3 дня

Более жесткая, но более эффективная диета длится всего три дня. Применяется, когда есть необходимость быстро похудеть. Все три дня едят на обед, завтрак и ужин порцию отварного риса в 100 грамм, которую чередуют с отварными овощами – всего около 400 грамм.

Если вы чувствуете, что не выдерживаете такой жесткости, меню можно разнообразить овощными бульонами, салатами из сырых овощей и зелени, добавив небольшое количество оливкового масла, грейпфрутового и апельсинового.

Рисовая диета «Два блюда»

Основу этой диеты составляют рис и морепродукты, в состав которых входит отварная или приготовленная на пару рыба. Не смешивая, тарелку риса и тарелку морепродуктов, приправленных лимоном и зеленью, съедают через равные промежутки времени в течение дня.

Два блюда не смешиваются, а принимаются по отдельности!

Диета «Стакан риса»

Сразу предупреждаем, что данная диета относится к строгой диете и не должна проводиться более 3 дней с интервалом не менее 10 дней. Результат наступает быстро, но главная сложность — сохранить его как можно дольше.

Стакан риса отваривается и является дневным рационом, его можно растянуть на весь день, а можно съесть за один присест.Чтобы не сорваться, чувство голода можно унять двумя-тремя зелеными яблоками. Во время этой диеты не стоит заниматься физическими нагрузками и лучше всего уединиться и провести это время в более спокойной обстановке.

Диета «Стакан риса» требует выдержки, поэтому взвесьте все «за» и «против», чтобы не сорваться, может все-таки лучше выбрать длительную, но более щадящую диету.

Рисовая диета на 7 дней

В этой диете уместна поговорка: «Чем тише едешь, тем дальше будешь.Для достижения цели – похудеть и оздоровиться, а также закрепить достигнутый результат на долгое время, диета на семь дней – это то, что вам нужно.

Составляется меню на каждый день, в которое входят рис, овощи, фрукты и зелень.

Завтрак Ужин Ужин
Понедельник Рис отварной — 100 гр., приправленный лимонным соком и цедрой
Зеленый чай или настой шиповника
Салат овощной — 150 гр.
Овощной бульон
Рис, приправленный оливковым маслом и травами
Травяной чай
Рис с тушеными кабачками и морковью — 200 гр.
Мятный чай
вторник Рис с апельсиновой цедрой и ложкой нежирной сметаны
1 большой апельсин
Овощной суп и порция риса
Отвар шиповника
Рис отварной с капустой брокколи — 200 гр.
Травяной чай
Среда Фруктовый салат из груши, апельсина, киви
Каша рисовая жидкая, посыпанная корицей.
Бульон овощной
Редис с листьями салата с оливковым маслом
Рис отварной — 100 гр. Зеленый чай
Рисовая запеканка с нежирной сметаной и медом
Мятный чай
Четверг Рис с изюмом
1 яблоко
Зеленый чай
Рыба отварная
Рис с зеленью — 100 гр. Чай
Рис, тушеный с овощами и заправленный оливковым маслом
Успокаивающий чай
Пятница Отварной рис с миндальными хлопьями, двумя грецкими орехами
Травяной чай
Рисовая запеканка на овощном бульоне с жареными грибами.Грибы готовятся на оливковом масле с добавлением нежирной сметаны. Все посыпано свежей зеленью
Зеленый чай
Овощной бульон с рисом, тертой петрушкой или корнем сельдерея
Имбирный чай с медом
Суббота 1 груша
4 грецких ореха
Жидкая рисовая каша с финиками
Овощной бульон
Овощи на пару
Рис, заправленный оливковым маслом — 100 гр.
Отварная рыба с рисом и овощами
Травяной чай с медом
Воскресенье Отварной рис с добавлением инжира, фиников и орехов
Зеленый чай с медом
Салат сервировочный из различных овощей, с добавлением оливкового масла
Бульон из фасоли с рисом
Рис с маслинами и тушеными кабачками, заправленный нежирной сметаной.
Травяной чай

Этот рацион может включать разнообразные закуски в виде фруктов, семечек. В это время помимо чая пьют негазированную минеральную воду до 2 литров в день. Если добавить больше разрешенных продуктов, то можно сидеть на такой диете более семи дней.
Ниже вы можете скачать полное меню и распечатать его. Файл предоставляется в формате pdf, чтобы при необходимости вы могли сохранить и прочитать его на своем смартфоне или планшете.

Показания и противопоказания к рисовой диете

Рисовая диета рекомендуется людям, страдающим отеками, так как рис выводит лишнюю жидкость.При незначительных расстройствах кишечника такая диета помогает быстро нормализовать обмен веществ и привести организм в норму.

Бессолевая рисовая диета поможет избавиться от болей в суставах и позвоночнике, ее полезность в этом направлении уже доказана опытом.

Так как это монодиета, то она подходит не всем – даже такое полезное зерно не может полностью удовлетворить все потребности организма.

Беременным и кормящим матерям не стоит рисковать и лучше выбирать для себя более питательную пищу.

Людям, страдающим запорами и имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, перед обратиться к врачу!

Рисовая диета для людей старше 40 лет

Не секрет, что с возрастом обмен веществ в организме замедляется и человек при одинаковом питании легко набирает вес, что приводит к ожирению внутренних органов и приобретению лишних килограммов. Для предупреждения развития различных заболеваний, присущих этому периоду, следует пересмотреть весь рацион.Бессолевая рисовая диета – это то, что вам нужно, так как она очищает сосуды и выводит токсины. В результате ускоряется обмен веществ и возвращается хорошее самочувствие.

За основу можно взять приведенную выше семидневную диету, добавив к ней нежирный кефир и простоквашу, лучше собственного приготовления. В обед добавляют отварное мясо птицы. Следует помнить – соль полностью исключена!

Как видите, рисовая диета эффективна для борьбы с лишним весом и для оздоровления всего организма.Фото людей, добившихся потрясающих результатов, сидя на такой диете, тому подтверждение.

Главное не забывать, что во время диеты необходимо пить больше чистой, негазированной воды, но не сразу после еды, а где-то через час-два. А во время диеты желательно принимать витаминные комплексы, чтобы не навредить организму.

Рисовая диета считается одним из лучших вариантов детоксикации и быстрого похудения. Лечебные свойства риса и многовековой опыт терапии этим продуктом говорят о том, что такая система питания эффективна.

Отличный состав рисовой крупы позволяет употреблять только этот продукт в течение 3-14 дней без выраженного дефицита необходимых организму микроэлементов. Помимо химических компонентов, благотворно влияющих на общее самочувствие, рис признан прекрасным сорбентом. Он поглощает токсины, соли и токсичные вещества и выводит их естественным путем. Именно поэтому его назначают людям с пищевыми отравлениями.

Принципы

Основные принципы рисовой диеты:

  • Из всех приемов пищи самым важным считается завтрак – множество вариантов приготовления этой каши не вызовет ощущения однообразия.
  • Пейте обычную воду в больших количествах, но задолго до и после еды, чтобы она не влияла на концентрацию желудочного сока, замедляя процесс пищеварения. Необходимо помнить, что рис обладает связующими свойствами, поэтому для предотвращения запоров необходимо большое количество жидкости.
  • Для максимального эффекта от соли лучше отказаться полностью, в том числе и от магазинных соусов. В качестве заправки допускается использовать совсем немного растительного масла.
  • Лучше всего эту кашу сочетать с яблоками, изюмом, курагой, тыквой.

Польза и вред

Польза рисовой монодиеты заключается в благотворном воздействии на организм самой крупы:

  • Кальций в составе зерен улучшает состояние ногтей и волос.
  • Калий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Фосфор полезен для костей.
  • Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
  • Железо и цинк укрепляют общий иммунитет.
  • Клетчатка улучшает процесс пищеварения.

Помимо всего этого, рисовая диета очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов, а также помогает желудку сокращаться за счет небольших порций.

Этот способ похудения навредит людям с хроническими заболеваниями, а также всем, кто длительное время соблюдает диету. Кроме того, важно помнить, что похудение происходит за счет выведения жидкости из организма, поэтому в большинстве случаев она возвращается, как только водный баланс восстанавливается.

Виды диет для очищения и похудения

Различают несколько видов диет в зависимости от продолжительности меню и режима питания.

На 3 дня

Этот краткосрочный вариант рисовой монодиеты позволит вам сбросить до трех килограммов.

В течение каждого дня разрешается есть три раза и меню выглядит примерно так:

День Завтрак Ужин Ужин
Первый Рисовая каша, которую можно приготовить несколькими способами:

Вечером залить водой

Кипятить

На пару

Можно приправить цедрой цитрусовых или пюре из зеленых яблок

Отвар из овощей, каша рисовая с растительным маслом и зеленью, сырые овощи Овощной бульон, рисовая каша, сырая или приготовленная на пару морковь
Второй Каша рисовая с любой зеленью, заправленная нежирной сметаной, любые цитрусовые Суп овощной, каша рисовая с зеленью и растительным маслом. Брокколи, кабачки, зеленый горошек и рис на пару.
Третий Рисовая каша со вкусом корицы и каплей ванильного экстракта, любые цитрусовые. Суп из зеленых овощей, рисовая каша с отварными грибами и огурцами. Брокколи на пару, зеленый горошек и рис, стакан овощного бульона.

В течение этих трех дней можно пить воду, зеленый чай, красный чай, совсем немного сока любого цитрусового, лучше разбавленного водой.

На 7 дней

За неделю рисового монорациона можно набрать до пяти килограммов. Настоятельно рекомендуется соблюдать все правила питания и убедиться в отсутствии противопоказаний.

Меню для этой опции также предусматривает трехразовое питание, которое выглядит так:

День Завтрак Ужин Ужин
Первый 50-граммовая порция рисовой каши, приправленная столовой ложкой лимонного сока и большим яблоком. 150-граммовая порция рисовой каши, заправленной травами и небольшим количеством (чайной ложкой) оливкового масла. 150-граммовая порция отварного риса, средней моркови на пару. Можно натереть на терке и добавить в кашу в середине варки.
Второй 50-граммовая порция рисовой каши, заправленная двумя чайными ложками нежирной сметаны, любые цитрусовые 150-граммовая порция рисовой каши, любых тушеных зеленых овощей. То же, что и в первый день.
Третий Порция рисовой каши 50 грамм, крупная груша. В 100 грамм рисовой каши добавить один средний огурец и 50 грамм белых грибов, обжаренных в небольшом количестве оливкового масла. Порция риса размером 150 грамм, 2 столовые ложки вареной белокочанной капусты, 20 грамм ядер грецких орехов.
Четвертый 50-граммовая порция рисовой каши, в процессе приготовления можно добавить стакан молока, большое зеленое яблоко. 150-граммовая порция рисовой каши, салат из одной средней сырой моркови и пары редисок. Как и в третий день, но без орехов.
Пятый 50-граммовая порция рисовой каши, полстакана запаренного изюма, стакан любого обезжиренного кисломолочного напитка. 150-граммовая порция рисовой каши, запеченные кабачки, листья салата. Порция рисовой каши размером 150 грамм, зелень в любом количестве, грецкие орехи 20 грамм.
Шестой Порция рисовой каши 50 грамм, салат из крупной сладкой груши и 30 грамм ядер грецких орехов. Порция рисовой каши размером 150 грамм, кабачки тушеные, зелень в неограниченном количестве. 150-граммовая порция рисовой каши, заправленная двумя чайными ложками нежирной сметаны и крупной грушей.
Седьмой 50-граммовая порция рисовой каши и большое яблоко. Порция рисовой каши размером 150 грамм, пара средних помидоров, любая зелень в неограниченном количестве. 100-граммовая порция рисовой каши и кабачков на пару.

На 2 недели

Соблюдение моно-рисовой диеты в течение 14 дней может помочь вам сбросить от 6 до 10 килограммов. Важно соблюдать общие правила и рекомендации по этой диете и следить за тем, чтобы не было потенциальных рисков для здоровья.

Его меню совпадает с вариантами семидневки, на второй неделе его нужно повторять и дополнять цитрусовыми соками по утрам.

5 томов

Один из самых популярных вариантов рисовой диеты – 5 чашек или 5 томов.Он позволяет избавиться от 3 до 6 килограммов за две недели. Подойдет всем, кому не лень сопровождать приготовление еды необычным ритуалом.

Необходимо взять 5 контейнеров емкостью 200 мл. можно больше, но 200 мл – необходимое количество. Подпишите каждый из них цифрами от 1 до 5. В первый день нужно положить в стакан две столовые ложки рисовой крупы и до краев залить простой чистой водой. На второй день поменяйте воду в этом стакане и проделайте ту же процедуру со вторым стаканом и так далее.Кушать содержимое первого утром можно на пятый день без дополнительных термических обработок, то есть крупа отстаивается 4 дня.

В остальном рацион допускается оставить как обычно, но для большего эффекта его лучше скорректировать в сторону правильного питания.

Диета гейши

Ни для кого не секрет, что рис является самой потребляемой культурой в восточных странах. Поэтому неудивительно, что у гейш есть свои секреты поддержания красивой внешности с помощью этого продукта.Одна из них – диета гейши, рассчитанная на 5 дней и позволяющая похудеть на 5-7 кг и очистить организм. Подходит для всех, кто не боится трудностей, как японские выносливые женщины.

Интересно. Кстати, достоверных подтверждений того, что именно японские мастера являются авторами этой диеты, нет. Но восточный колорит диеты и красивая внешность японок способствуют ее распространению в массах.

В течение пяти дней диеты гейши разрешается пить зеленый листовой чай и коровье молоко, а также есть рис, желательно нешлифованный и не белый.Примерный рацион на каждый день выглядит так:

Утро — 2 чашки чая с молоком без подсластителей.

Обед — 200-граммовая порция бурой рисовой каши и стакан молока.

Вечер — чашка зеленого чая с молоком и порция рисовой каши 200 грамм.

С курицей и овощами

Среди всех рисовых диет этот вариант считается самым щадящим и полезным. Соблюдать его можно от 7 дней до 14 и за это время реально можно сбросить от 3 до 7 кг, в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Разрешены к употреблению рис, зеленые овощи и фрукты, томатный сок, яблоки и цитрусовые.

Есть несколько вариантов реализации диеты: можно сочетать разрешенные продукты ежедневно или чередовать рисовые дни с овощными и фруктовыми днями.

Пример смешанного рациона:

Завтрак – рисовая каша с цедрой лимона и зеленым яблоком.

Обед – отварной рис с овощами и стакан томатного сока.

Ужин — небольшая 50-граммовая порция рисовой каши, отварная куриная грудка и свежий огурец.

Медово-рисовая диета

Этот вариант питания разрешен на 5, максимум 7 дней. За это время уходит до пяти килограммов.

Рис следует выбирать необработанный в промышленных условиях: черный, красный, коричневый или просто нешлифованный. Чередование этих сортов каждый день работает хорошо.

В течение дня разрешается употреблять полкилограмма каши из выбранной крупы в три приема. Каждую порцию следует подсластить столовой ложкой жидкого меда; Идеально подойдет акациевая или гречневая.Важно помнить об употреблении большого количества воды, несладкого зеленого чая. В контексте этой диеты в самый раз подойдет напиток из теплой воды, меда и лимонного сока.


Продолжительность данного вида диеты не должна превышать 7 дней, за это время можно сбросить 3-4 килограмма. Диетологи не рекомендуют придерживаться меню на основе гречневой и рисовой каш, если цель – похудеть на пять и более килограммов. Но этот вариант хорош для начала долгосрочного похудения с помощью правильного сбалансированного питания в качестве метаболической встряски.С этой же целью используют гречнево-рисовое меню, когда нужно «добить» несколько килограммов за короткое время.

Эта диета понравится всем, кому тяжело приходится на белковых диетах из-за нехватки углеводов.

Разрешенные к употреблению продукты: гречневая и рисовая каши, лимоны, чай, яблоки, зелень, куриное мясо.

Эта система питания может быть реализована несколькими способами:

  • Чередуйте дни риса с гречкой. Для этого стакан крупы вечером заливают теплой водой в соотношении один к двум и употребляют в три приема в течение дня.
  • Смешайте сваренную гречневую кашу с рисом в равных пропорциях и съедайте по полкило этой смеси в день.
  • Наиболее рациональный вариант – составить сбалансированное меню с основными продуктами из гречки и риса.

Вариант сбалансированного питания для гречнево-рисовой диеты:

Завтрак – пара зеленых яблок или любых цитрусовых, зеленый чай без сахара в любом количестве.

Обед – гречнево-рисовая/гречневая/рисовая каша с овощами или зеленью.

Ужин – пара столовых ложек смешанной/гречневой/рисовой каши с зелеными овощами и куриными грудками.

Рисово-яблочный

Рис и яблоки прекрасно сочетаются друг с другом и благотворно влияют на пищеварение. Употребление этих двух продуктов в течение 3-5 дней способствует экстренному похудению до трех килограммов.

Меню этой системы питания состоит из зеленых яблок и риса, желательно неочищенного. В небольших количествах (30 граммов в день) разрешается добавлять изюм и грецкие орехи.

Реализовать диету можно многими способами приготовления разрешенных продуктов: запеканок, пудингов, каш, печеных яблок, вареного риса.

Примерное дневное меню выглядит так:

Утро — рисовая каша с изюмом и орехами.

Обед – два крупных печеных яблока, три столовые ложки рисовой каши.

Ужин — рисовая каша с зеленью, зеленое свежее яблоко.

Классическая кефирно-рисовая диета рассчитана на 9 дней и подходит для людей после пищевой интоксикации.Ну и, конечно же, за это время можно прилично похудеть – в среднем до пяти килограммов.

Диета разделена на три части по три дня каждая, каждая из которых имеет свою диету:

  1. Первая часть — все три блюда состоят из рисовой пасты. Для его приготовления берут крупу и воду в соотношении один к четырем. Запрещены любые напитки, кроме воды.
  2. Вторая часть – только обезжиренный кефир в количестве 8 стаканов в день.
  3. Третья часть представляет собой более-менее сбалансированное меню и имеет несколько вариантов реализации:
  • Завтрак – яблоки, обед – рисовая каша, ужин – кефир.
  • Завтрак – 200-граммовая порция рисовой каши, ужин – кефир, между этими приемами пищи – четыре крупных печеных яблока.
  • Стакан сырой рисовой крупы отварить в трех стаканах воды, разделить готовое блюдо на три части и съесть в течение дня со стаканом кефира.
  • Чередуйте моно-дни — рис и кефир.

Во время беременности

Период вынашивания ребенка часто сопровождается отечностью. Поэтому рис, выводящий жидкость из организма, может быть очень полезен.Беременным рекомендуются разгрузочные моно дни, в течение которых можно есть рисовую кашу и яблоки. Такие изменения в питании необходимо строго согласовывать с врачом.

При заболеваниях суставов

Комплексы питания на основе рисовой крупы часто оказывают лечебное действие и назначаются врачами при различных заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

При остеохондрозе

Употребление в пищу большего, чем нужно организму, количества минеральных веществ является одной из основных причин остеохондроза.Наиболее распространенной из них является поваренная соль. Впитывающая способность рисовой крупы придет на помощь людям с такими проблемами.

Рекомендуется устраивать разгрузочные рисовые дни без соли – в течение нескольких месяцев симптомы болезни значительно ослабнут, а состояние больного улучшится. Для максимального эффекта необходимо надолго отказаться от употребления соли и вредной пищи, а обязательной частью ежедневного меню сделать рисовую крупу.

Рацион разгрузочного дня состоит из трех литров обычной воды и полкилограмма рисовой каши.

При артрите

При артрите почти во всех случаях практикуется рисовая терапия. Способность выводить шлаки, токсины и соли отлично влияет на восстановление суставов и очищение всего организма. Кроме того, сброшенный за период рисовой диеты вес облегчает их нагрузку.

Рекомендуется выбирать коричневый нешлифованный рис и есть его натощак. Необходима и определенная подготовка этого продукта для оздоровительного питания: рис необходимо замочить по методике системы «пяти томов», но в этом случае его варка считается обязательной.Перед едой обязательно выпивайте до полулитра воды и совершенно ничем не заправляйте рисовую кашу. Следующий прием пищи после завтрака разрешается не ранее, чем через 4 часа.

Вы можете продолжать терапию в течение месяца.

При подагре


Рисовая диета назначается при подагре для выведения солей из суставов. Эффект будет тем лучше, чем дольше крупа перед употреблением замачивается в воде. Поэтому к лечению нужно готовиться по системе «Пяти томов» и завтракать вареным рисом после пяти дней замачивания.

Такой утренний прием пищи можно практиковать длительное время, предварительно согласовав с лечащим врачом.

Противопоказания

Как и любая система питания для похудения, основанная на одном продукте, рисовая диета имеет ряд противопоказаний:

  1. Хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Запор и ректальная непроходимость.
  3. Нестабильный уровень сахара в крови.
  4. Беременность (исключая разгрузочные дни) и лактация.

Соблюдая любую из предложенных диет, нужно прислушаться к своему организму и при появлении общей слабости, тошноты или головокружения прекратить худеть таким способом.

Запрещенные продукты

Диета не принесет результатов, если наряду с рисовой кашей употреблять следующие продукты:

  • Пищевые отходы в виде чипсов, сухариков и аналогичных закусок, а также магазинные кетчупы, майонезы и другие соусы.
  • Выпечка и белый хлеб.
  • Кондитерские изделия и сахар.
  • Соль. Для этой системы питания достаточно количества, содержащегося в самих продуктах.
  • Алкоголь, кофе.
  • Все продукты, не входящие в список разрешенных видов диеты.

Мнения диетологов

То, что рис считается полезным зерном, не вызывает сомнений ни у кого из экспертов. В рационе полезной пищи этот продукт занимает почетное место.

Клетчатка, необходимые организму минералы, впитывающие свойства, приятный вкус и дешевизна – вот лишь основные преимущества риса.

Диетологи и врачи положительно относятся к разгрузочным дням на рисовой каше при наличии показаний.

Монодиеты продолжительностью более трех дней не рекомендуются медицинскими работниками или диетологами.Помимо того, что организм не получает всех необходимых витаминов, такое питание тяжело переносится психологически.

Вот сколько риса нужно есть, если вы планируете похудеть

Кредит фото: istockphoto. Вот сколько риса нужно есть, если вы планируете похудеть&nbsp

Типичная индийская еда состоит из роти и риса. Эти основные продукты сопровождают сабзи и дал.А невегетарианцы добавляют в это блюдо яйца и мясные полуфабрикаты. Хотя тхали (тарелка) считается полезной едой, в ней содержится меньше белков и больше углеводов. А поскольку слишком большое потребление углеводов может нанести ущерб плану по снижению веса, необходимо уменьшить потребление риса. Нет необходимости полностью отказываться от риса. Тем не менее, они должны проверять количество риса, которое они потребляют каждый день, особенно если они хотят похудеть. Прокрутите вниз, чтобы узнать, сколько риса нужно есть, чтобы сжечь лишние килограммы.

Сколько риса нужно потреблять, чтобы похудеть?

Большинство людей, придерживающихся диеты для похудения, вообще отказываются от риса. Но в этом нет необходимости. Питательная диета должна включать углеводы если не много, то точно мало. В среднем взрослый индиец потребляет около 2000 калорий в день и содержит углеводы, белки, минералы и другие жизненно важные питательные вещества. Те, кто хочет контролировать свой вес, должны сократить потребление углеводов и увеличить потребление белка.

Сколько калорий содержит белый рис?

В ста граммах вареного белого риса содержится около 130 калорий! Поэтому люди, следящие за фигурой, должны есть рис только один раз в день, возможно, на обед. Те, кто любит есть рис, могут добавить еще полчашки, но не более того.

Есть ли более полезный вариант риса?

Можно сделать свое питание более здоровым, перейдя на коричневый или красный рис. Коричневый и красный рис богат клетчаткой.Они ускоряют обмен веществ, помогают пищеварению и держат желудок сытым в течение долгих часов.

Кроме того, они не содержат жира. Следовательно, замена миски белого риса красным или коричневым рисом может сделать диету для похудения более здоровой. Эти сорта риса содержат больше необходимых питательных веществ, потому что они нешлифованные. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и другими жизненно важными питательными веществами. Следовательно, помимо потери веса, эти более здоровые варианты принесут вашему телу массу пользы.

Однако не менее важно включить режим упражнений, чтобы оставаться в форме и ускорить план по снижению веса.

Отказ от ответственности: советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общих информационных целей и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские рекомендации. Всегда консультируйтесь со своим врачом или профессиональным поставщиком медицинских услуг, если у вас есть какие-либо конкретные вопросы по любому медицинскому вопросу.

Все, что вам нужно знать о диете с курицей и коричневым рисом

Что может помочь с потерей веса? Кажется, что вариантов очень много: бесчисленные диеты, программы для похудения, добавки, тренировки, книги и т. д.Как узнать, что поможет вам похудеть? Несмотря на то, что существуют различные способы похудеть, для достижения долгосрочного успеха исследования предлагают придерживаться диеты, богатой питательными веществами, с более низкой плотностью энергии, ограничением пустых калорий, сбалансированным другими здоровыми вариантами, такими как физические упражнения, снижение стресса, достаточный сон и т. д.

Вам не нужно чувствовать себя голодающим, чтобы похудеть . На самом деле, некоторые эксперты в области здравоохранения предполагают, что вы ДОЛЖНЫ чувствовать себя сытыми и довольными после еды, даже если вы пытаетесь сбросить жировую массу.

Как ты можешь это сделать?

При употреблении продуктов с высоким содержанием сытости , но низким содержанием калорий. Продукты с высоким содержанием белка и/или клетчатки и воды помогут дольше сохранять чувство сытости.

Это, в свою очередь, может помочь снизить потребление пищи после употребления этих продуктов.

Курица и коричневый рис могут попасть в эту категорию продуктов с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Конечно, то, что вы начинаете есть курицу и коричневый рис, не гарантирует потерю веса, но их употребление может помочь вам почувствовать себя сытым.

Какая курица и рис?

Нежирное белое куриное мясо имеет самую низкую калорийность. Если вы хотите есть темное мясо, срежьте лишний жир с более темного мяса. Независимо от того, едите ли вы белое или темное мясо, избегайте употребления куриной кожи.

Рис является одним из основных продуктов питания во всем мире. В рисе много углеводов, поэтому иногда у него плохая репутация, потому что продукты с высоким содержанием углеводов могут быстро повышать уровень сахара в крови после еды.

Повышение уровня сахара в крови может способствовать высвобождению инсулина, и одна из функций инуслина — способствовать накоплению жира.

Чтобы снизить уровень сахара в крови после употребления риса, ешьте белок и клетчатку вместе с рисом.

Выбирая коричневый рис , вы получите больше клетчатки, а употребление курицы с коричневым рисом поможет сбалансировать уровень сахара в крови после пищеварения.

См. также: Вредно ли красное мясо для похудения ?

Выигрышная комбинация клетчатки и белка

И клетчатка, и белок могут оказывать на организм насыщающее действие. Белку требуется больше времени для расщепления в желудке по сравнению с углеводами и жирами.

Поэтому, если вы хотите чувствовать себя сытым после еды, рекомендуется есть источник здорового белка с источником клетчатки.

Исследование 2004 года ( 1 ) и многие другие предполагают, что употребление высокобелковых блюд может помочь снизить потребление пищи впоследствии, а более белковые блюда увеличивают термогенез (калории, сжигаемые в результате пищеварения) и чувство сытости.

Означает ли это, что для похудения нужно есть только белок?

Нет, потому что в других продуктах с низким содержанием белка, таких как фрукты и овощи, содержится так много питательных веществ, которые необходимы для здоровья.Поэтому важно сбалансировать потребление различных продуктов.

Размер порции

Конечно, как и при любом приеме пищи, вам нужно взвешивать, сколько вы едите. Шансы на потерю веса довольно малы, если вы съедаете огромные порции курицы и коричневого риса.

Точные размеры порций могут варьироваться в зависимости от возраста, уровня активности, пола и т. д.

Однако вы можете оценить, насколько вы сыты во время еды. Если вы едите медленно, вы можете дать своему телу возможность послать сигнал в мозг, сообщая, что он сыт.

Обучение тому, как перестать есть , когда вы чувствуете себя сытым или сытым, а не сытым, может быть полезным для похудения.

Добавьте немного овощей, чтобы блюдо было полноценным

В то время как курица и коричневый рис содержат много питательных веществ, чтобы сделать их полноценной едой, добавьте немного фруктов и овощей.

Варианты бесконечны: вы можете приготовить гарнир к салату, обжарить овощи в качестве гарнира, добавить свежие фрукты на десерт и т. д. Раскрасьте тарелку!

Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы половину вашей тарелки во время еды составляли фрукты и овощи.

Таким образом, курица и коричневый рис должны занимать не более половины вашей тарелки. Вторую половину заполните разноцветными фруктами и овощами.

Добавьте полезный вкус

Существует множество вариантов расфасованного риса, который очень легко готовить. Тем не менее, некоторые из них очень богаты натрием и другими ароматизаторами.

Чтобы избежать этих ненужных добавок, приготовьте простой коричневый рис и свежую курицу и придайте им свой собственный вкус с травами, куриным бульоном, лимонами, оливковым маслом, специями и т. д.

Вы можете приготовить большую кастрюлю риса и курицы в начале недели и использовать ее в течение следующих нескольких дней, чтобы быстро разогреть остатки пищи.

Избегайте использования тяжелых соусов, так как они могут быть с высоким содержанием натрия, сахара, вредных для здоровья жиров и других добавок.

Какая еще комбинация белка и клетчатки полезна для похудения?

Употребление в пищу коричневого риса и курицы может обеспечить насыщающий эффект белка и клетчатки. Однако это ни в коем случае не единственная комбинация пищевых продуктов, обеспечивающая источник белка и клетчатки.

Если вам надоело есть коричневый рис и курицу, измените их! Другие источники клетчатки могут включать: овес, ячмень, кускус, фрукты, овощи, бобовые и т. д.

Другие источники белка включают: морепродукты, нежирное мясо, бобовые, орехи, сою, молочные продукты и т. д.

Комбинаций много; не ограничивайте себя употреблением только одного типа белка и источника клетчатки.

Помните, всегда старайтесь добавлять больше овощей во время еды, чтобы получить еще больше клетчатки и питательных веществ.

Заключение

Употребление в пищу коричневого риса и курицы может вписаться в план здорового похудения.Совместное употребление этих продуктов обеспечивает источник белка и клетчатки, которые помогут вам чувствовать себя сытым.

На самом деле, некоторые исследования показывают, что прием пищи с более высоким содержанием белка может помочь снизить потребление калорий в более поздние приемы пищи.

Конечно, просто есть коричневый рис и курицу было бы довольно скучно, и вы упустили бы много питательных веществ.

Вы должны добавлять фрукты и овощи со здоровыми источниками жира, такие как приготовление пищи с оливковым маслом, чтобы сделать еду полноценной.

Размер порции также необходимо учитывать; Вы не можете есть столько коричневого риса и курицы, сколько хотите, и ожидать, что быстро похудеете.

Хотя точные размеры порций могут варьироваться, сосредоточьтесь на еде, пока не насытитесь, а не наедитесь.

Обновление рисовой диеты: лечебная 30-дневная программа для стойкой потери веса

Тип Новый
Формат Твердый переплет
ISBN 9780470525449

От автора бестселлера New York Times «Решение для рисовой диеты» — практический 30-дневный план внутреннего исцеления и стойкой потери веса С 1939 года всемирно известная рисовая диета является одной из наиболее обоснованных с медицинской точки зрения, эффективных и устойчивых программы по снижению веса, при этом 43% участников сохраняют потерю веса через шесть лет.Теперь, опираясь на успех рисовой диеты, обновление рисовой диеты выходит за рамки того, что вы едите, чтобы помочь вам исцелить корни эмоциональных, умственных и духовных основ, которые часто мешают достижению и поддержанию потери веса. Дает вам основу, необходимую для преодоления психологических и поведенческих барьеров на пути к устойчивому снижению веса. Представляет научно обоснованную четырехступенчатую основу для очищения вашего тела, исцеления вашего сердца, расширения возможностей вашего разума и соединения с вашим духом. Предлагает новейшие научные данные, необходимые для перейти от ограничивающей диеты к устойчивой диете, образу жизни, который способствует оптимальному весу и здоровью Дает вам практические, активные инструменты для достижения целей по снижению веса и здоровью, такие как музыкальная терапия, ведение дневника, творческие упражнения, такие как доска мечтаний и другие терапевтические подходы к глубокому исцелению, включая технику эмоциональной свободы (EFT) Включает вдохновляющие истории «Райсеров», которые добились успеха в снижении веса, иногда после многих лет неудач с традиционными диетами Предоставляет 4-недельное меню из сезонных, органических, местных продуктов, естественно низкое в насыщенных жирах, натрии и сахаре, что дает вам желание сознательного потребления Помимо диеты, «Обновление рисовой диеты» дает вам возможность изменить мысли и убеждения, которые могли ограничивать ваш успех в похудении в прошлом, чтобы вы могли наконец достичь желаемого веса, исцеления и жизненных целей.

План снижения веса помогает бороться с ожирением и заболеваниями, связанными с весом

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более трети взрослого населения США страдают ожирением и редко занимаются адекватной физической активностью. Неправильное питание и отсутствие физических упражнений не только приводят к чрезмерному увеличению веса, но и повышают риск заболеваний, связанных с ожирением.Избыточный вес повышает риск развития диабета 2 типа, болезней сердца и инсульта, а также других хронических заболеваний. Однако даже потеря 10-15 кг. может помочь предотвратить и решить эти проблемы, говорит Американская диабетическая ассоциация.

Миска риса может помочь в борьбе с эпидемией ожирения в США и даже снизить риск заболеваний, связанных с весом, считает доктор Уолтер Кемпнер, бывший медицинский исследователь Университета Дьюка. Согласно программе рисовой диеты, Кемпнер разработал рисовую диету в 1939 году как способ успешно бороться с высоким кровяным давлением, весом и проблемами с почками.В бывшем Центре программы рисовой диеты в Дареме, Северная Каролина, люди, сидящие на диете, регистрировались в учреждениях для прохождения интенсивной двух-четырехнедельной программы, которая была строго сосредоточена на борьбе с ожирением и заболеваниями, связанными с ожирением.

По словам Китти Росати и Роберта Росати, авторов книги «Решение рисовой диеты», рисовая диета — это «диета с низким содержанием натрия, хорошими углеводами и детокс», которая может помочь людям, сидящим на диете, сбросить 20 фунтов. в течение одного месяца, не выходя из собственного дома.

Углеводы, клетчатка и средства для детоксикации

Предпосылкой рисовой диеты является потребление здоровых углеводов, в частности необработанных или минимально обработанных цельных зерен, овощей, фруктов и бобов.Овощи, фрукты и злаки с высоким содержанием клетчатки составляют большую часть рациона.

«Вы теряете вес на первом этапе рисовой диеты, потому что вы ограничены примерно 800 калориями в день, что очень мало», — сказала Everyday Health Иветт Куантц, доктор медицинских наук, специалист по спортивному питанию и здоровому образу жизни в Food Therapy LLC. .

Первая фаза диеты — детоксикация. После того, как этот этап завершен, люди, сидящие на диете, должны оставаться на диете в 1000 калорий каждый день, пока не достигнут намеченной цели по снижению веса.В США на большинстве этикеток пищевых продуктов указано, что они основаны на диете в 2000 калорий — в среднем то, что люди едят за день, сообщает Discovery Health. Тем не менее, тело человека определит, должно ли потребление калорий быть больше или меньше 2000.

На заключительном этапе диеты ожидается увеличение калорий, но диета должна оставаться неизменно низкокалорийной, жирной и соли, но при этом богатой фруктами, овощами и зерновыми, сообщает Everyday Health.

Крахмалы, фрукты, овощи и молочные продукты

Полезные углеводы рисовой диеты делятся на четыре группы: крахмалы, фрукты, овощи и молочные продукты .Решение для рисовой диеты содержит примерное меню вместе с рекомендуемыми продуктами для каждой группы на этапе ограничения потребления белка:

Одна порция крахмала: Один ломтик хлеба, треть чашки риса или половина чашка макарон.

Порция фруктов: Один целый фрукт или чашка фруктов.

Одна порция овощей: Одна чашка сырых или полчашки приготовленных.

Одна порция дневника: Одна чашка молока или йогурта или полстакана творога.

  • Завтрак: одна порция крахмала, обезжиренные молочные продукты и фрукты на ваш выбор
  • Обед: три крахмала, три овоща и один фрукт
  • Ужин: то же, что и обед Ежедневно
    4
4 4 4 6 6 6 Health отмечает, что рыба и нежирное мясо могут быть добавлены в меню на более поздних этапах.

С высоким содержанием клетчатки, с низким содержанием белка

Рисовая диета фокусируется на продуктах с высоким содержанием клетчатки для снижения уровня холестерина в крови и снижения риска сердечных заболеваний.По словам клиники Майо, продукты, содержащие клетчатку, помогают поддерживать здоровый вес и даже предотвращают или облегчают запоры. Клетчатка необходима для здоровья кишечника и хорошей работы кишечника.

Несмотря на то, что диета богата клетчаткой, в ней по-прежнему мало белка, что может привести к потере мышечной массы. «Белок в этой диете ограничен от 16 до 20 граммов, что немного по сравнению с обычной диетой, в которой содержится от 46 до 56 граммов белка», — сказал Куантц.

Сокращает потребление соли и продуктов, подвергшихся технологической обработке

Для людей, сидящих на диете, которые хотят эффективно сбросить лишние килограммы, рисовая диета значительно снижает потребление соли и продуктов, подвергшихся технологической обработке.Кванц считает, что большая часть калорий, получаемых при этой диете, поступает из хороших углеводов, но может не давать достаточного количества калорий или белка, чтобы люди чувствовали себя сытыми.

Рисовая диета считается проверенной краткосрочной программой по снижению веса для борьбы с ожирением и другими заболеваниями, связанными с весом. Это может помочь человеку вести здоровый образ жизни с помощью диеты и физических упражнений.

Коричневый рис: Преимущества коричневого риса для похудения | GQ India

Низкоуглеводная диета — один из самых популярных способов похудеть.Такая диета в основном фокусируется на белках и жирах и ограничивает потребление углеводов, особенно зерновых и крахмалистых овощей, и помогает вам похудеть. Один из самых простых способов исключить углеводы из своего рациона — это отказаться от белого риса — самого крупного источника углеводов в большинстве типичных индийских блюд. Эксперты сходятся во мнении, что коричневый рис является одним из лучших заменителей белого риса, потому что, хотя он и содержит углеводы, он намного богаче питательными веществами и содержит меньше калорий.

Похудеть с коричневым рисом

Коричневый рис не только полезен, но и чрезвычайно прост в приготовлении и универсален. Хотя коричневый рис не совсем низкокалорийный, он может повысить питательную ценность вашей диеты с контролем калорий. Одна чашка коричневого риса содержит около 216 калорий, а чашка белого риса — 242 калории. Это может показаться не таким уж большим отличием, но когда вы приучаете себя к употреблению коричневого риса в сочетании с другой здоровой пищей и регулярным режимом фитнеса, это может значительно помочь вам похудеть.Подумайте об этом, одна чашка коричневого риса вместо белого риса каждый день в течение всего года может помочь вам сэкономить почти 9500 калорий. И это только подсчет веса, который вы потеряете с коричневым рисом, не говоря уже об эффекте ваших упражнений, которые будут способствовать вашей потере веса в процессе. Вот еще 11 полезных свойств коричневого риса, помимо потери веса:

1. Коричневый рис помогает сжигать жир

Несмотря на то, что это цельное зерно, коричневый рис не лишен питательных компонентов по сравнению с другими очищенными зернами, такими как белый рис.Исследование, опубликованное Американским журналом клинического питания более десяти лет назад, показало, что люди, придерживающиеся низкокалорийной диеты, потеряли больше жира на животе по сравнению с теми, кто потреблял очищенные злаки. Коричневый рис содержит витамины, железо, калий, марганец и другие полезные для здоровья питательные вещества. Коричневый рис может быть сытным, но точно не жирным.

2. Коричневый рис имеет низкую плотность

Коричневый рис содержит компоненты воды и клетчатки, которые помогают поддерживать низкую энергетическую плотность.Поскольку коричневый рис быстро насыщает, он помогает похудеть, так как вы едите меньше. Таким образом, рекомендуется употреблять коричневый рис в начале дня, в начале приема пищи, так как он не заставит вас чувствовать себя голодным и не побудит вас есть другие продукты позже. Согласно исследованию, проведенному среди женщин, которые употребляли продукты с высокой и низкой плотностью, было замечено, что те, кто ел продукты с более высокой плотностью, набрали в три раза больше веса по сравнению с другими в течение шести лет.

3. Коричневый рис богат клетчаткой

Пищевые продукты с клетчаткой всегда способствуют хорошему пищеварению.Клетчатка также поддерживает чувство сытости и регулирует перистальтику кишечника, помогая последовательно очищать организм. Клетчатка также отвечает за усиление вашей метаболической функции, что в конечном итоге способствует снижению веса. Таким образом, коричневый рис стабилизирует пищеварение и предотвращает запоры. Одна чашка коричневого риса содержит около 3,5 граммов клетчатки.

4. Коричневый рис с высоким содержанием селена

Коричневый рис содержит селен, минерал, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск возникновения заболеваний.Следовательно, коричневый рис защищает вас от распространенных заболеваний. Итак, если вы пытаетесь похудеть, это важный минерал, так как ваше тело приспосабливается к новому режиму питания, который может сделать вас слабым на начальном этапе вашего пути к похудению.

5. Коричневый рис способствует медленному высвобождению сахара

Среди нескольких преимуществ для здоровья следует отметить одно важное преимущество: коричневый рис помогает нейтрализовать уровень сахара в крови за счет медленного высвобождения сахара в организме.В результате коричневый рис особенно полезен для больных сахарным диабетом. Согласно исследованиям, ежедневное употребление полчашки коричневого риса снижает риск развития диабета на 60 процентов. Поскольку коричневый рис медленно высвобождает сахар в вашем теле, он также позволяет вашему телу медленно его перерабатывать.

6. Коричневый рис обладает противовоспалительными свойствами

Цельные зерна, такие как коричневый рис, богаты антиоксидантами. Известно, что антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, действуют как противовоспалительные средства, которые помогают при некоторых заболеваниях, включая артрит и астму, согласно World’s Healthiest Foods.Хотя, по словам Келли Тупс, зарегистрированного диетолога в Совете по цельным зернам, которая говорила с Live Science, коричневый рис, в частности, был связан с уменьшением воспаления. Тупс показал, что в исследовании, проведенном на 40 людях с избыточным весом или ожирением, участники должны были потреблять 150 граммов белого или коричневого риса каждый день в рамках установленного графика похудения. Наблюдаемые результаты заключались в том, что когда участники потребляли коричневый рис, это оказывало благотворное влияние как на факторы риска воспаления, так и на сердечно-сосудистые заболевания, включая снижение веса, окружности бедер и талии и, среди прочего, ИМТ.

7. Коричневый рис снижает риск метаболического синдрома

Метаболический синдром является сильным предиктором риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Симптомы метаболического синдрома включают жир на животе, низкий уровень хорошего холестерина или ЛПВП, высокое кровяное давление и высокий уровень триглицеридов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care, потребление цельных зерен, таких как коричневый рис, может помочь снизить риск развития метаболического синдрома. В ходе исследования в течение четырех лет было подробно изучено более 2000 человек, и было обнаружено, что риск метаболического синдрома был ниже у людей, в рационе которых было много клетчатки из цельного зерна, на 38 процентов.Что касается тех, кто употреблял рафинированные продукты и имел высокий гликемический индекс, на 141% чаще возникал метаболический синдром.

8. Коричневый рис снижает уровень холестерина

Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, масло, содержащееся в коричневом рисе, играет важную роль в снижении уровня вредного холестерина в организме. В исследовании принимали участие люди с умеренно высоким уровнем холестерина, и было установлено, что масло рисовых отрубей было ответственно за снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) на 7 процентов, в то время как, с другой стороны, потребление самих рисовых отрубей этого не делало.

Коричневый рис также содержит клетчатку, которая также способствует снижению уровня холестерина. По словам Тупса, клетчатка способствует пищеварению, для которого требуются желчные кислоты, частично синтезируемые из холестерина. Когда вы употребляете коричневый рис, ваше пищеварение улучшается, а печень в процессе вытягивает холестерин из крови, создавая больше желчных кислот, тем самым уменьшая количество ЛПНП в организме.

9. Коричневый рис заряжает энергией

Тупс предполагает, что содержание марганца в коричневом рисе помогает максимально эффективно использовать белки и углеводы.Это помогает преобразовать эти макроэлементы в энергию, чтобы помочь вам чувствовать себя активным. В беседе с изданием она уточняет, что коричневый рис также содержит белки. И в отличие от очищенных зерен, которые не содержат около 25 процентов белка зерна и содержат по крайней мере 17 основных питательных веществ, цельные зерна, такие как коричневый рис, намного полезнее для здоровья. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американской ассоциации диетологов, люди, которые потребляли больше цельного зерна в своем рационе, имели значительно больше энергии для физической активности.

10. Коричневый рис помогает пищеварению и безглютеновой диете

Марганец, содержащийся в коричневом рисе, помогает переваривать жиры, объясняет Тупс LS. Коричневый рис содержит около 88 процентов рекомендуемой суточной нормы марганца. Он также содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения. Кроме того, по данным Федерации риса США, он также не содержит глютена. Следовательно, это делает его популярным продуктом для безглютеновой диеты.

11. Коричневый рис полезен для здоровья сердца

Среди других преимуществ для здоровья высокое содержание магния в коричневом рисе полезно для сердца, предполагает Тупс.Она говорит LS: «[Магний] является важным минералом для регулирования кровяного давления и компенсации содержания натрия в организме. Поэтому неудивительно, что потребление цельного зерна связано с более здоровыми артериями и уровнем артериального давления».

ПРОЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

98 гарантированных способов похудеть

5 фитнес-приложений, которые действительно платят вам за их использование продукты для похудения

Низкоуглеводная диета: 7-дневная индийская диета для похудения

Как быстро похудеть

Интервальное голодание: как оно помогает похудеть

> Подробнее о фитнесе

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.