Сесть на шпагат не могу: Почему не получается сесть на шпагат?

Содержание

Почему не получается сесть на шпагат?

Вы усердно тренируетесь, стараетесь, но на шпагат сесть так и не получается… Давайте разберемся, в чем дело, где вы могли допустить ошибку и что с этим делать?

Есть несколько причин, которые могут не давать вам обрести желанные шпагаты и восхитительную растяжку.

Причина первая. «Холодные» мышцы

Конечно, хочется быстрее приступить к занятию растяжкой. Обычно подразумевается, что сразу нужно «разъезжаться» на шпагаты и давить их до последнего. Это не так. Вместо мягкости и податливости вы просто получите защитную реакцию от «холодных» мышц и связок, они станут еще более деревянными и не позволят вам сделать даже минимум, не говоря уж о каком-то продвижении вперед.

Запаситесь терпением и не поленитесь потратить 10-15 минут на хороший разогрев. Это общая разминка, приседания, махи ногами, прыжки, бег на месте. К тому же, занимаясь стретчингом на разогретое тело, вы снижаете риск растяжений. А «горячие» мышцы тянутся куда охотней. Не зря идеальным вариантом считается растяжка после занятий танцами, когда всё тело разогрето и находится в тонусе. Например, в нашей студии после занятия pole dance или стрип пластикой в конце урока мы обязательно ставим небольшой блок упражнений на растяжку.

Причина вторая. Не нужно напрягаться!

Это не тот случай, когда гиперинтенсивность позволит добиться быстрого результата. Для неподготовленного организма стретчинг – это своеобразный стресс, дайте своему телу привыкнуть к тому, что хотите от него чего-то нового.

Начните с коротких тренировок

Попробуйте выполнять упражнения через день, установите минимальное время выполнения. Например, растяжка для начинающих не подразумевает длительных нагрузок. Поставьте таймер сначала на 30 секунд на каждое упражнение, через неделю увеличьте время до 40-45 секунд и так далее.

Позже переходите на ежедневные тренировки. Впоследствии это станет невероятно приятной привычкой, ведь получаться будет все лучше и лучше!

Расслабляйтесь и дышите

Героические муки и «лишь бы перетерпеть» не пройдут! Мышцы начинают тянуться только когда они расслаблены, а легкие наполнены кислородом. Так что не нужно сжиматься в комок, стискивать зубы и задерживать дыхание. Да, многие упражнения поначалу болезненны, но зажатость только усиливает ощущение боли, мозг получает сигнал, что все плохо, пора защищаться, мышцы деревенеют и не желают тянуться, защищая вас от травм.

Сделайте глубокий вдох и выдох, на выдохе «отпустите» свое тело, позвольте себе просесть под своим весом или перестаньте судорожно напрягать натянутую ногу. Непросто, не с первого раза, но у вас обязательно получится. В расслабленном состоянии и результат будет лучше, и сами ощущения станут более приятными. Со временем упражнения на растяжку даже начинают приносить удовольствие.

Причина третья. Мы забыли о суставах и сухожилиях!

Да-да, растягивать нужно не только мышцы, ровные шпагаты и мостики требуют еще и разработки суставов, сухожилий, связок. Не забывайте о разогреве для суставов перед растяжкой, чтобы не травмироваться.

Есть понятие эластичности мышц, мол, кто-то садится на шпагат быстрее из-за того, что мышцы «мягче», кто-то дольше. Но тут нужно говорить о мышечно-сухожильном комплексе. Если сухожилия под коленом никак не желают тянуться, то попытки сесть на шпагат быстро закончатся на болевых ощущениях в коленях. Даже если мышцы уже разогреты и хорошо растянуты.

Сухожилия и связки играют очень важную роль в амплитуде ваших движений. Так что эластичными должны быть не только мышцы, но и окружающие их ткани.

Найдите свои проблемные места – что и где мешает вам тянуться, стопорит проседание на шпагат, вызывает болевые ощущения. Это могут быть подколенные связки, бедренные суставы и т. п. И именно этим местам уделяйте наибольшее внимание. Для проработки каждой зоны есть свои упражнения и их нужно не полениться выполнять почаще.

Кстати, именно поэтому так хороши занятия парной растяжкой с инструктором. Это человек, который быстро найдет массу вариантов, как проработать «нетянущиеся места» и сделает это максимально мягко и эффективно. В нашей студии мы предлагаем только индивидуальные занятия стретчингом по программе, которая разрабатывается персонально для вас. Начните с пассивной растяжки. Вместо потенциально опасных динамических упражнений лучше уделить внимание таким упражнениям, где вас «тянет» инструктор, а вы сами максимально расслаблены.

И не забывайте о правильном питании для повышения эластичности связок и сухожилий.

Причина четвертая. «Ем, что хочу!»

К сожалению, неправильное питание и вредные привычки могут свести все ваши усилия на нет. Резко менять рацион не стоит, но постарайтесь постепенно отказываться от старых привычек и заменять их новыми и полезными.

Какие витамины и еда нужны для хорошей растяжки?

Обязательно вода, минимум 1,5-2 литра в день. Если не привыкли пить простую воду, начните с привычки выпивать стакан воды сразу с утра и на ночь. Вода нужна для питания соединительной ткани.

Жирные кислоты, Омега-3. Можно принимать их в качестве таблеток или в виде рыбьего жира и льняного масла. Если вы не любитель БАДов и таблеток, «ищите» жирные кислоты в орехах, авокадо, рыбе, яйцах, сыре, оливках, растительных маслах.

«Уважайте» сочные плоды, вроде огурцов, томатов, ягод, слив. В рационе обязательно должны присутствовать фрукты и сырые овощи.

Главные враги хорошей растяжки

Это соль и сахар, алкоголь. Соль добавляет связкам жесткость, а суставам – «деревянность». Попробуйте вместо соли использовать лимонный сок, приправы натурального происхождения, зелень, морскую капусту. Сахар, ускоряя окислительные процессы в организме, стимулирует процессы старения в организме. А эластичность стареющих тканей – понятие сомнительное.

Причина пятая. Ваша центральная нервная система

Для большинства людей занятия стретчингом поначалу – своеобразный вызов для ЦНС. Одно дело, если вы с детства занимаетесь танцами, но если ваша работа и повседневные занятия не подразумевают физических нагрузок подобного характера, то мозг получает сигнал защищаться.

Центральная нервная система воспринимает позы растяжки как угрозу для здоровья, попытки сесть на шпагат – как превышение допустимой амплитуды движений. Что делать? Приучать себя к растяжке постепенно. Ежедневные занятия с постепенным увеличением диапазона оказываются намного эффективнее курсов «садимся на шпагат за неделю».

Именно планомерные тренировки доказывают вашей нервной системе, что растяжка – это не угроза, а расслабление мышц и польза для здоровья.

В нашей школе pole dance Studio 1366 мы не обещаем фантастических результатов «за пять тренировок», мы гарантируем вам максимум при ваших исходных данных, ведь у всех они разные. На индивидуальных занятиях инструктор сможет уделить вам максимум внимания, чтобы стретчинг превратился в приятное и интересное занятия вместо насилия над собой. Приходите в наше царство красоты и гибкости!

Читайте далее:

Индивидуальный месячный курс «Стретчинг и парная растяжка». Координация и гибкость!

Что такое парная растяжка с инструктором? Эффективные методики индивидуального стретчинга: садимся на шпагат и обретаем гибкость в кратчайшие сроки!

8 правил эффективной растяжки

Как быстро сесть на шпагат? Как приобрести гибкую спину и пластику тела? Не спешите, слушайте своё тело и регулярно работайте над собой. Ниже – восемь правил хорошей растяжки на шпагат и для всего тела, как организовать тренировки, с чего начать, и как делать это по-настоящему эффективно.  Все эти правила мы активно используем в занятиях стретчингом в нашей студии в Москве.

Стретчинг для начинающих: как подготовить свое тело к растяжке?

Уверенная в себе, гибкая, по-кошачьи грациозная – именно такой всем представляется идеальная женщина. Потому без занятий стретчингом представительницам прекрасного пола – никуда!

Все ли могут сесть на поперечный шпагат? Для чего нужна растяжка.

Все ли могут сесть на поперечный шпагат? Для чего нужна растяжка.

        Перед началом учебного года, девочки и мальчики вместе с родителями приходят записываться в хореографический ансамбль, которым я руковожу. И почти всегда задают вопросы на тему: « Сможет ли ребенок сесть на продольный и поперечный шпагат и зачем нужна растяжка». Очень многие дети боятся слова шпагат, но все происходит в игровой форме. Дети даже не замечают как они начинают растягиваться и постепенно, играя и соревнуясь садятся на шпагат. С удовольствием показывают свои достижения.

        Так все ли могут сесть на продольный шпагат? Да. А на поперечный? Давайте разберемся.

Верхняя выворотность, амплитуда и подвижность тазобедренного сустава — обязательные требования к поступающим в профессиональную балетную школу. У нас в коллективе этого не требуется. Форма классического танца требует идеально развернутого положения бедра, что способствует хорошему plie, прыжку, правильным и красивым позам классического танца и т.д.

К сожалению, глубина вертлужной впадины (место, в котором находится бедренная кость) и угол раскрытия сустава заложен у человека с рождения. Повлиять с помощью тренировок можно лишь на мягкие ткани (связки, сухожилия тазобедренного сустава), но никак не на шейку бедра и положение впадины, которая влияет на угол раскрытия сустава. Разберемся по порядку.

Тазобедренный сустав состоит из вертлужной суставной впадины и бедренной кости. Генетически у человека закладывается положение впадины и шейки бедра. По мере взросления хрящевые ткани заменяются костными, образуя стабильный сустав, который или способен к раскрытию, или нет.

Различают несколько видов строения шейки бедра. Простыми словами, ее положение может близиться к углу 90 градусов, или к углу 180 градусов. Кроме того, положение вертлужной впадины тоже может ограничивать движение: шейка бедра упирается в волокнистое кольцо по краю и не дает раскрыться суставу. С этим ничего нельзя поделать, даже если растягивать связки.

Многое зависит от угла, который образует шейка бедра. Различают нормальную деформацию (120-135 градусов), варусную (менее 120), вальгусную (более 135). Гибкость и эластичность человеческих суставов — отклонение от нормы, которое необходимо для гимнастики и балета. Детям с такими природными данными отдается преимущество.

Определить строение шейки бедра можно только с помощью рентгеновского снимка, но каждый человек, начав делать упражнения на растяжку, может почувствовать, когда ограничивается амплитуда движений. Это становится понятно почти сразу. Нередко можно встретить такой парадокс: взрослый человек, который никогда не занимался гимнастикой или балетом, начинает заниматься стретчингом и добивается первых успехов через пару месяцев, особенно в растяжке поперечного шпагата. Всё почему? От природы ему был дан подвижный тазобедренный сустав, и стоило ему начать растягивать мягкие ткани (связки и сухожилия), как постепенно стали уходить все ограничения для поперечного шпагата.

А есть и обратная ситуация: человек может долго заниматься всеми видами растяжки, даже овладеть правым и левым продольным шпагатом, но если строение сустава закрытое, добиться полной выворотности не получится. В таком случае мышцы внутренней стороны бедра «спят», потому что так и не получается включить их в работу: растяжка постоянно останавливается в одном и том же месте.

Таким образом, сесть на поперечный шпагат могут не все, и дело не только в упорстве к достижению цели. Есть законы природы, которые сильнее человека и против которых почти невозможно переступить)

Для чего нам вообще нужна растяжка или гибкость? В первую очередь — это свобода движений, использование мышц в полную амплитуду, поддержание связок и суставов более эластичными. В детстве ребёнок очень подвижен и не ограничен в движениях. Но с возрастом мы теряем это свойство (и очень быстро), если не поддерживаем его растяжкой.

Ещё стретчинг стимулирует кровообращение и помогает снять стресс. Приводит тело в тонус и подтягивает его. Растяжка — это не просто пассивное лежание на полу, а активная работа всего тела. После неё всегда ощущается какая-то лёгкость.

Главный залог успеха растяжки (как и всего) — систематичность. Регулярные занятия позволяют быстрее и стабильнее достигнуть желаемой цели. Не обязательно тянуться каждый день. Это тоже нагрузка, от которой организму нужно время на восстановление. В идеале заниматься нужно через день. А вот от одного раза в неделю вряд ли будет ощутимый толк.

Растяжка всегда занимает время и поэтому не стоит форсировать события. Нельзя переусердствовать, чтобы потом ещё дольше не восстанавливаться. Шаг за шагом, миллиметр за миллиметром. Без резких движений. Растяжка любит плавность движений. Если раскачивания, то лёгкие, еле заметные. Есть и динамичные движения — махи ногами, но их следует уже выполнять когда хорошо разогреты и постепенно увеличивать амплитуду.

Обязательно соблюдать технику выполнения (особенно не сутулиться). Дотягивать всё до конца и как бы из себя, в длину. Ментально концентрировать на том месте, где тянете, и старайтесь отпустить и расслабиться. Представляйте, что вы гибкий и мягкий как пластилин (психологический момент тоже помогает). 

Если ребенок новичок, то лучше начинать под руководством педагога, чтобы не навредить. Ещё хорошо помогает пассивная растяжка с партнёром. Но главное чтобы учащиеся чувствовали друг друга и исполняли всё плавно.

Лёгкая растяжка всего тела полезна перед уроком и после в качестве разминки, что помогает быстрее восстановиться организму после нагрузок. Не стоит пугаться растяжки и шпагата. Необходимо пробовать научиться и наслаждаться полученным результатом.

что нужно знать о растяжке, прежде чем сесть на шпагат

Хочешь красивую фигуру, но не готова к высоким нагрузкам? Начни с растяжки! — посоветовала нам чемпионкой Сербии по художественной гимнастике, тренером школы Top Stretching, Миленой Милачич.

С Миленой мы обсудили, почему все говорят о растяжке, возможно ли сесть на шпагат за неделю, и как со всем этим могут помочь средства SmoRodina.


Почему все говорят о растяжке?

Если раньше растяжка считалась профессиональным навыком спортсменов, то теперь занятия по этому виду спорта доступны в любой приличной фитнес-студии. А заниматься можно по Интернету с тренером даже дома! 

Тренировки дома — вообще прекрасный тренд 2021 года. Только представь — ты все контролируешь, не смотришь на группу, можешь концентрироваться на своих ощущениях и потребностях. К тому же ты наглядно и близко увидишь, что нужно делать, и учиться в своем комфортном темпе.

Вернемся к преимуществам растяжки.

Во-первых, растяжка — точно такая же физическая нагрузка с тратой калорий и энергии. 

А огромный бонус таких занятий в том, что из-за широкой амплитуды движений меняется тело: спина вытягивается, мышечный корсет укрепляется, связки подколенного сустава становятся более эластичными, что их значительно выпрямляет. 

Одним словом, ты как будто немного вырастаешь, каждое твоё движение меняется! 

При регулярных занятиях тело становится пластичнее Ты начинаешь по-другому ощущать его. Улучшается кровообращение, восстановление после тренировок происходит быстрее. 

К тому же растяжка влияет на органы малого таза и женское здоровье.


Как часто нужно заниматься, чтобы был результат?

В любом случае, всё индивидуально, необходимо уметь прислушиваться к себе. Важно понимать, что после растяжки тоже нужно восстанавливаться, ведь это нагрузка и своего рода стресс для организма. Время на восстановление у всех разное, зависит от ряда факторов: возраст, твой метаболизм и питание в целом, режим сна.

Оптимальное расписание — три-четыре раза в неделю, это принесет должный результат, и ты будешь успевать восстановиться.

Но если ты хочешь заниматься каждый день, меняй нагрузку, группу мышц или формат занятия. Каждый день тренироваться с одинаковой нагрузкой вредно — дополнительные травмы для связок и мышц, которые точно не ускорят получение желаемого результата. 

Реально ли в таком случае сесть на шпагат за неделю?

Реально, если у тебя природно эластичные связки и мышцы)

В любом другом случае, времени потребуется больше. Самое главное — не давить и не тянуть мышцы агрессивно, потому что это часто ведет за собой травматические последствия. 

Хорошо, что такая практика среди профессиональных тренеров постепенно уходит — ведь даже самый крутой специалист не может чувствовать тебя и твое тело. Поэтому когда тебя заставляют тянуться сквозь боль, это не совсем верный подход. 

Всегда слушай свое тело. Если ты хочешь шпагат, ты его обязательно получишь! 


Мне поможет дополнительный уход?

Однозначно, правильный уход ускорит получение желаемого результата!


Попробуй массаж сухой щеткой с щетиной кактуса сразу после тренировки, перед душем или ванной. 

Такая простая процедура оптимально подходит для антицеллюлитного эффекта — щетка стимулирует лимфоток, отшелушивает кожу, помогает скорее избавиться от “апельсиновой корки”. 


Если сухой массаж для тебя в новинку, щетка из кактуса покажется тебе достаточно жесткой. Поэтому попробуй щетку с ручкой. Она мягче, из щетинки кабана. 

Напомним, что массаж делается в сторону центра, в сторону сердца, разгоняющими круговыми движениями — так ты усиливаешь кровообращение до лёгкого покраснения, уделяя внимание проблемным местам. Качество кожи меняется, и если ввести процедуру в ежедневный ритуал, то результат будет заметен уже через неделю.


После щетки, на уже разогретые проблемные участки нанеси наш скраб Correct Body Scrub с голубой глиной и красным перцем. Он дополнительно прогреет проблемные места и поможет стимуляции более активного кровообращения. 

Скраб имеет согревающий эффект, и ты можешь завернуться в пленку для парникового эффекта. Возможно, тебе будет казаться, что ты немного горишь, но это абсолютно нормальные и полезные ощущения. 

После массажа, скраба и душа можно использовать наше масло для тела. Оно как следует напитает кожу и особенно пригодится тебе зимой, когда кожа без конца шелушится и сохнет. Наноси масло на чуть влажную кожу, чтобы оно легче распределилось и быстрее впиталось.

Вот так легко учимся совмещать приятное и полезное вместе со SmoRodina:) 

Для твоего удобства все три средства мы собрали в единый набор “Top Stretch”. Он уже ждет тебя в нашем интернет-маркете !

Как сесть на поперечный шпагат?


Как сесть на поперечный шпагат? В этой статье, вернее не статье, а серии статей, я расскажу об ошибках многих людей, которые хотят сесть на поперечный шпагат или продольный шпагат, смотрят много видео — уроков, но у них ничего не получается.
1. Надо заниматься на пустой желудок, нельзя есть до начала занятий минимум за два часа.
2. Не зависимо где вы занимаетесь, дома или в зале, надо заниматься в хорошем настроении, в тёплой одежде и тёплых носках. Можно включить хорошую музыку или какой-нибудь фильм, занимайтесь в удовольствие. Не принуждайте себя, убедите себя в своих силах, не зависимо от того сколько вам лет, вы обязательно сядете на шпагат, с каждым занятием вы всё ближе продвигаетесь к своей цели, главное системность, не пропускайте занятия.
3. Занимайтесь каждый день, а если есть время то несколько раз в день, делайте один выходной в неделю, вы наверняка много где читали, что надо делать перерыв, чтобы мышцы могли отдохнуть и т.д. Поверьте, я знаю о чём пишу, я научила не один десяток учеников разных возрастов сесть на поперечный шпагат и на продольный, а многих учеников уйти в минус в поперечном, и продольном шпагате.
4. Обязательно хорошо разогревайтесь перед тренировкой, обычно новички этим чаще всего пренебрегают, попрыгали 5 минут и давай тянуться, нет, так нельзя, надо разогреть всё тело, размять суставы, подготовить организм к растяжке, не отдыхайте после каждого упражнения, приступайте к следующему сразу же как сделали предыдущее упражнение, мышцы очень быстро остывают. Подробное описание по разминке и разогреву, будет в следующих статьях.
5. Тянуть надо обе ноги одинаково, чтобы мышцы развивались и тянулись симметрично.
6. Очень важный момент при растяжке, вытягивайте конечности при растяжке и всегда тяните макушку вверх и держите спину прямой!
7. Обязательно делайте упражнение на продольный и поперечный шпагаты попеременно, чередуйте, это очень хорошо разрабатывает суставы. Так же чередуйте упражнения на статику и динамику, при чередовании этих упражнений, ваши мышцы дольше остаются горячими, об этом более подробно я напишу в следующих статьях.
8. Во время всех упражнений, всегда держите бёдра и плечи в одной плоскости, это очень важно!
9. И ещё один очень важный момент: у вас должна быть мотивация! Вы должны сами себе задать вопрос, а для чего мне это нужно? Поставьте себе цель и затем, за какой срок вы сможете достичь этой цели и сесть на шпагат. Можете рассказать друзьям и знакомым, что вы к такому то времени сядете на шпагат. А когда достигнете поставленной цели и сядете на шпагат, поощрите себя чем — нибудь, купите себе что-нибудь или съездите в путешествие, ведь вы этого заслужили.

В следующий статьях вы так же узнаете, как надо питаться, а так же очень важно знать, как устроено ваше тело, мышцы, кости, связки, зная всё это, вам будет намного проще добиться положительных результатов в короткие сроки, в статьях я обо всём этом напишу и покажу.

Как сесть на шпагат за год

Сестьна шпагат можно не только в 10-12 лет, нои в 30, и далее. Для этого нужна толькограмотно спланированная тренировка,постепенное увеличение нагрузки ипостоянство.

ДЛЯЧЕГО НУЖНО СЕСТЬ НА ШПАГАТ В 30 ЛЕТ

Ещев древнем Китае считали: умение садитьсяна шпагат говорит о хорошем здоровьечеловека. Как упражнение, шпагат улучшаеткровообращение в тазовой области,становится отличной профилактикойболезней мочеполовой системы, держитв тонусе многочисленные связки и суставынижней части тела и даже способствуетукреплению поясницы, избавляет от болейв ней.

РАЗМИНКАДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ СЕСТЬ НА ШПАГАТ

Чтобывы смогли сесть на шпагат в 30 лет и неповредили связки и мышцы, вам нужнаразминка. Ее следует проводить передкаждой тренировкой шпагата. Разминкаподготовит тело к нагрузкам, разогреетмышцы.

Начнитеразминку с легкого бега 10-15 минут. Затемсделайте два-три подхода приседанийпо 15-20 раз. Хорошим разминочным упражнениемдля того, чтобы сесть на шпагат будутпрыжки на скакалке – 2-3 раунда по 2-3минут (они также могут заменить бег).Сделайте махи ногами – вперед и в сторону(по 10-15 повторений каждой ногой). Поделайтенаклоны в стороны и к полу (стараяськоснуться пола ладонями, ноги на ширинеплеч) – 10 раз в каждую сторону.

РАСТЯЖКАДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ СЕСТЬ НА ШПАГАТ

Чтобысесть на шпагат в домашних условиях,необходимо после разминки выполнятькомплекс растягивающих упражнений. Этиупражнения – подводка к шпагату.

– продольные выпады. Становимся вглубокий выпад, максимально отставляяназад одну ногу. Руками упираемся в полтак, чтобы грудью лечь на колено переднейноги. Делаем небольшие раскачивающиесядвижения вверх-вниз, чувствуя растяжениев мышцах бедер. 20 раз, затем меняем ногии повторяем;

– поперечные выпады. Стоим, широкоразведя ноги. Сгибая одну ногу в колене,опускаемся вниз – вторую ногу держимпрямой, ее носок тянем на себя. Ладонямиупираемся в пол перед собой. Раскачивающимисядвижениями стараемся сесть ниже наземлю – 20 раз, затем меняем ноги.

– наклоны. Садимся на пол, как можноширя разводя ноги. Наклоняемся грудьюк каждой ноге как можно ниже. Таким жеобразом наклоняемся к полу перед собой.По 8-10 раз в каждую сторону – в финальнойточке наклона можно задержаться на10-20 секунд;

– складка. Садимся, ноги вытягиваемвперед, вместе. Пытаемся максимальнолечь грудью на ноги, и коснуться рукамипальцев ног. Задерживаемся в этомположении на 10-20 секунд. Повторяем 10-15раз.

САДИМСЯНА ШПАГАТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Послеразминки и растяжки учимся садиться впродольный шпагат – когда одна ногаоказывается впереди другой. Садимсякак можно ниже, легкими пружинящимидвижениями стараемся опустить тазмаксимально вниз. Ноги обязательнодержать ровными!

Застываемв нижней точке на 15-20 секунд. Повторяем20 раз.

Учимсясадиться в поперечный шпагат. Расставляемноги максимально в стороны. Стараемсялечь локтями на пол (если не получается,становимся на пол ладонями), пружинящимидвижениями стараемся опустить таз кполу.

Чтобысесть на шпагат за год, если вам 30 лет иболее, нужно на каждой тренировкепонемногу увеличивать растяжку мышц исвязок и стараться садиться ниже.Увеличение нагрузки должно быть плавными постепенным.

ЧТОЕЩЕ НУЖНО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ СЕСТЬ НА ШПАГАТ:

тренироваться, чтобы сесть нашпагат за год, нужно в среднем 3-4 раза внеделю. Если к следующей тренировкешпагата организм не успел восстановиться,ощущается болезненность в мышцах исвязках, дайте себе еще день отдыха;

– легкий комплекс растяжки, для тогочтобы сесть на шпагат, если вам 30, можнопроводить ежедневно;

– во время попытки сесть на шпагат вмышцах может ощущаться легкая боль отрастяжения. Если боль становится резкой,нестерпимой, немедленно прекратитезанятия;

– перед тем, как начать тренировки шпагата проконсультируйтесь с врачом.

БОНУС

Почему ты никогда не сядешь на шпагат

Гибкие балерины восхищают, спортсменки-гимнастки побуждают научиться такой же изящности, девушки с картинок в инстаграме мотивируют начать занятия растяжкой. Но всего этого недостаточно. На шпагат ты всё равно так никогда и не сядешь. И у тебя на это шесть причин.

Bombbar уже разобрался, почему ты начинаешь тренировки, но не можешь их дальше продолжать. Пора узнать, почему мы даже не начинаем.

Шпагат никому не нужен

В детстве мы научились ходить и это было, наверное, супер. Теперь мы можем гулять с семьей. Потом, ближе к школе, мы научились писать. Теперь мы можем заполнять документы на работе. Ещё мы получили профессиональные навыки. Это позволяет двигаться по карьерной лестнице. А что шпагат? Эту способность не впишешь в резюме. Гибкость не даёт никаких льгот и привилегий. Это просто приятный навык. Но учиться просто так чему-нибудь мало кто будет. Если бы умение садиться на шпагат приносило бы пользу, так могли бы многие.

 

Нет времени

Быстро и легко не будет. На растяжку дома нужно найти время, то есть отказаться от домашних дел, встреч с подругами или просто релакса на диване. С залом ещё сложнее, абонемент на стрейчинг не равно начало пути к шпагату. Прежде, чем ты окажешься на занятии, придётся выделить время на поиск формы, путь до зала, и саму тренировку. В, и без того плотном, графике на это просто может не оказаться времени.

Похоже, сейчас у тебя другие приоритеты.

Тебе не хочется

Садиться на шпагат приятно. Этим можно удивлять близких, наглядно показывать новым знакомым, что ты в отличной форме. Хорошая растяжка порадует и тебя саму. Гибкость тела, наверняка, связана со здоровьем организма. И девочки в инстаграме, как будто бы, тому подтверждение. Поэтому надо бы тоже научиться делать шпагат.

Но в списке нет самого главного — твоего желания и понимания зачем этот навык будет нужен. Поэтому нет и сил начать и продолжать занятия.

 

Это сложно

Сесть на шпагат, также как похудеть или подкачаться, хочется обычно здесь и сейчас, а не через недели тренировок. Но за гибким телом стоят часы регулярных занятий, умение перетерпеть дискомфорт в мышцах, усердие при выполнении и сила воли делать стрейчинг регулярно.

Абсолютно нормально, если что-то из этого тебя останавливает. В жизни и без этого полно стрессов. Вот, например, прямо сейчас, пока ты читаешь этот текст, твой ребёнок в двадцатый раз просит тебя об одном и том же. Справится с этим тоже нужны силы. Какая уж тут растяжка.

Ты не следишь за успехами

Через месяц после регулярных занятий по стрейчингу кажется, что никакого прогресса нет. Ноги всё ещё не гнутся во все стороны, ягодицы всё ещё не касаются пола, а живот не достаёт до колен. Мотивация постепенно сходит на нет. В конце концов ты перестаёшь заниматься.

Чтобы избежать этого, зафиксируй свою точку старта. Сколько сантиметров тебе нужно преодолеть до пола перед самым первым занятием? А сколько их через 4 недели тренировок? А через 6? Так ты будешь замечать, как 25 сантиметров постепенно превращаются в 23, видеть промежуточные результаты и дольше сохранять мотивацию к занятиям.

 

Ты следишь за успехами слишком часто

Бывает и наоборот. Ты точно знаешь, что до пола тебе остаётся 21,7 сантиметра, а нога выпрямляется только на 144 градуса. Измерения ты проводишь по несколько раз в неделю, а иногда и чаще. Но прогресса нет. И это гложет.

Слишком частый контроль показателей также плох, как и бесконтрольные тренировки. Результаты не обязательно меняются каждый день, поэтому некоторое время данные могут быть одинаковыми и это нормально.

Умерь пыл и делай замеры не чаще раза в неделю.

Не смотря на все препятствия, попробовать занятия стрейчингом всё равно стоит. Спорт укрепляет здоровье, сохраняет молодость, улучшает внешний вид тела. А успехи делают тебя счастливее. Разве это не повод отложить все дела и хотя бы раз в несколько дней собрать себя на тренировку?

Тем более, что после занятия ты угостишь себя вкусным печеньем, которое закажешь вот тут, со скидкой на всю продукцию по промо коду B15.


 

Как быстро сесть на шпагат в домашних условиях



Научные источники говорят, что сесть на шпагат проще, чем думает большинство. В нашем организме нет каких-либо факторов, «укорачивающих» связки, мышцы отлично растягиваются, а подвижность суставов можно увеличить специальными упражнениями. Но можно ли сесть на шпагат, если делать все в безопасном режиме? Все зависит от человека, строения его тазовых костей и бедер, его физической подготовки, и того, насколько ему подходит программа, по которой он занимается. Мы расскажем вам, как быстро сесть на шпагат в домашних условиях. Немного упорного труда и у вас все получится.

Смотрите так же комплекс простых упражнений для внутренней части бедра.

Есть ли польза от шпагата

Технически, возможность садиться на шпагат влияет на минимум факторов здоровья. Это упражнение — своеобразный «признак» того, что человек чудо какой гибкий, и просто навязчивая идея многих со школы. Ну как же, вон девочки умели, а я… Разные источники утверждают, что шпагат — основа женского здоровья, залог стройности бедер и грациозной осанки. Это не то, чтобы ложь, но и не стопроцентная правда для всех людей.

Важно понять одно — любое «быстро» в спорте и фитнесе означает повышенный риск травмы. Вам нужно заниматься растяжкой умеренно и посильно, чтобы не повредить связки и мышцы. И каких-то пара недель «ускорения» не должны являться решающим фактором относительно растяжки на шпагат.

Шпагат и женское здоровье

Если убрать эротический подтекст, упражнение никак не влияет на женское здоровье. Состояние, когда тазобедренные суставы «раскрыты» настолько, что человек спокойно опускается в поперечный шпагат никак не связано с наличием или отсутствием гинекологических заболеваний. Часто пишут, что органы малого таза получают лучшее питание у тех, кто умеет делать шпагат, но это не так.

Если под «питанием» понимать хорошее кровообращение, то тут начинают и выигрывают те, кто приседает с тяжелой штангой, или бегает спринты. У них больше крови приливает к органам малого таза в силу специфики нагрузки. Сидя на шпагате, наш организм не требует «существенного питания», да и работают в позе преимущественно стабилизаторы и медленные мышечные волокна. Они довольно маленькие, так что ради гинекологии определенно не стоит форсировать процесс.


Шпагат и стройность бедер

Поперечный вариант этого упражнения — растяжка задней поверхности бедра и ягодичной мышцы. Продольный — приводящих мускулов. Угадайте, насколько улучшится их тонус, если не заниматься при этом укрепляющей нагрузкой? Если научно и в процентах — не более, чем на 12%. В общем-то, пользу стрейчинга трактуют неправильно. Растяжка помогает мышцам стать сильнее, суставам — подвижнее, но сама по себе она ничего не делает ни с объемом, ни с жировой прослойкой.

Читайте еще как накачать упругие ягодицы дома.

Обычно шпагаты и прочие стрейч-позы включают в подготовку силовых спортсменок, фитнессисток и танцовщиц совершенно не ради самой растяжки, а для профилактики травм от основных занятий.

А как же многочисленные отзывы в интернете про то, как некая девушка похудела от стрейчинга? Определенная энергия на растяжку тратится, и если практиковать регулярно и «почистить» питание, действительно можно немного похудеть. Но вот тонус будет существенно ниже, чем от сочетания силовых и растягивающих. Все же мышцы быстрее укрепляются, если их сокращать, а не растягивать.

А «длинные мышцы балерины», которых, якобы, добиваются растяжкой, являются мифом. Точнее — в балет отбирают девочек с изначально подходящим строением мышц. То же самое, что для художественной гимнастики — длинные кости, длинные (и тонкие) мышцы, узкий таз и грудная клетка.


Шпагат и осанка

Тут все относительно. Шпагат может как «выровнять» таз и улучшить положение поясничного отдела позвоночника, помочь человеку «раскрыться» с правильной осанкой, так и сделать для него обратную работу.

Улучшают осанку только:

• абсолютно симметричные растяжки и упражнения для увеличения подвижности правого и левого тазобедренных суставов для тех, у кого нет перекосов в тазу. Сядьте на ягодицы и разведите колени в стороны, приведя пятки к тазу. Если колени опустились на равную высоту, у вас нет перекосов, при условии, что позвоночник в позе относительно прямой. Если одно колено ниже другого, и есть сколиоз, вам не подходят обычные программы растяжки на шпагат, в них надо вносить коррективы с учетом мышечного дисбаланса;
• дозированные растяжки, которые не будут сами по себе вызывать дисбаланс. При обычных домашних занятиях часто получается, что человек на одну сторону тянется интенсивней, что обусловлено биомеханическими особенностями. Если упорствовать в этом, можно сесть на шпагат, но получить «перекошенный» таз в подарок к показателям гибкости
• растяжки в сочетании с силовыми. Растянутое положение, в отличие от сокращенного, не является естественным для человеческого тела. Потому если только «тянуться» и «не качать» можно получить эффект нарушения осанки при ходьбе (так называемые «разведенные колени»).
В общем, не все так просто, как вещают авторы 30-дневных программ «посажения на шпагат» на Ютубе.

Как быстро сесть на шпагат дома именно вам

Для начала проведем несколько простых тестов гибкости. Минут 10 побегайте или попрыгайте со скакалкой, чтобы поднять температуру тела, и выполните 10-20 простых приседаний. Затем:
• встаньте лицом к стене, отшагните от нее на 5-6 см, положите руки на поверхность стены и опустите таз вниз, приседая. Руки «едут» по стене также вниз, колени следуют чуть в стороны и вниз. Куда получилось досесть? Если таз опустился ниже уровня коленных суставов, ваши голени и задние поверхности бедер хорошо растянуты, и амплитуда в тазобедренных суставах адекватная. Вам не нужны подводящие движения для тазобедренных суставов, а можно сразу приступать к программе растяжки. Если не получилось сесть ниже параллели, придется работать по комплексу упражнений для подвижности ТБС, пока вы не сможете опустить свой таз ниже колен в этой позе. Растяжки приводящих и отводящих, а также ягодичных и мышц задней поверхности бедра выполнять можно, но попытки плюхнуться на шпагат « и так» лучше оставить. Травмы тазобедренных суставов очень болезненны, и заживают годами, так как мы не можем оставить сустав в состоянии покоя;
• повернитесь к той же стене ягодицами, прислонитесь к ней пятками, тазом, и лопатками, вытяните макушку, примите абсолютно прямую осанку и попросите кого-либо посмотреть, как расположены плечи. Если вы встали без особых усилий и плечи на одном уровне — все в порядке. Если одно плечо ниже, есть перекос в тазу, и вам не стоит тянуться на шпагат без участия тренера. Сделайте анализ мышечных дисбалансов в любом фитнес-клубе, или найдите группу «Здоровый позвоночник», ЛФК для позвоночника или что-то подобное. Вам нужно думать не о шпагатах, а о том, как снять избыточную нагрузку с «провисающего вниз» сустава;
• далее из предыдущего исходного положения наклонитесь вперед. Сгибание — только в тазобедренном суставе, спина прямая Где оказались ваши руки? Если они где-то на уровне колен, вам стоит уделить внимание упражнениям для повышения подвижности ТБС в первую очередь, и растяжкам задней поверхности бедер — во вторую. Опять же, поперечные и прямые шпагаты практиковать нельзя, пока ладони не опустятся, хотя бы, до касания пальцами пола;
• следующее упражнение напоминает предыдущее. Вам нужно будет развести ноги чуть шире плеч, примерно на 10-15 см и снова наклониться вперед. Если достали пальцами пол и положили на него ладони с прямой спиной, все в порядке. Нет? Снова упражнения для повышения подвижности ТБС должны стать вашим приоритетом.

Тест нужно не сделать и забыть, а желательно записать на видео, и переделывать каждую неделю, пока вы будете делать упражнения для повышения подвижности. Как только достигнуты «эталонные» значения, можно начинать тянуться на шпагат. Причем никаких особых правил, в смысле приоритета продольного над поперечным и прочего нет. Вы можете выполнять сначала тот, который вам нужнее и больше нравится.

Упражнения для повышения подвижности тазобедренного сустава

Комплекс предваряет разминка — 10-12 минут ходьбы на степпере или двигающейся лестнице. Это обязательная часть, вы должны повысить температуру тела, чтобы обезопасить себя от травм. Упражнения стоит делать в закрытой одежде, сохраняющей тепло, даже если вы дома.

Комплекс такой:

• «ракушка» лежа на боку — ложимся на правый бок ровно, вытягиваем правую руку по полу, ноги сгибаем в коленях до прямого угла и складываем пятки одна к другой. Левую ногу выводим вверх, колено уходит в плоскость, перпендикулярную полу, возвращаем обратно, бедро к бедру. Движение напоминает раскрывающиеся раковины ракушки, потому имеет такое название. Поначалу никакого перпендикулярного положения не будет. Следует делать упражнение медленно, и помнить о том, что задача состоит именно в увеличении амплитуды, а не в том, чтобы работать ягодичными мышцами, или махать как можно чаще. Движение выполняется в течение одной минуты. Затем переворачиваются на другой бок, и повторяют. Всего упражнение делается в 2 подхода;
• статический глубокий присед — встаем прямо, пятки примерно под плечами, стопы развернуты естественно (то есть, как вам хочется встать, так и правильно, искусственно ставить их параллельно или разворачивать до какого-то угла не стоит). С выдохом опускаемся в присед, таз намного ниже уровня коленей, руки надо сложить перед грудью, и опереть во внутренние части бедер на уровне колена. В нижнем положении сидим от 30 сек до 1, 5 мин, стараясь мягко раскрывать бедра в стороны и смещать нагрузку на пятки;
• «обратный» присед на коленях — встаем на четвереньки, пятки и колени — в одной плоскости, пятки разведены. Опускаем таз «в промежуток» между пятками и растягиваем спину, прошагав руками вперед. Возвращаемся на четвереньки плавно, повторяем одну минуту. Смысл упражнения в том, чтобы держать колени разведенными, и пятки — не вместе. Выполняется 1-2 цикла, по самочувствию;
• вращения — нужно лечь на спину, и выполнять вращения ногами, как если бы вы рисовали круг на потолке каждым носком. Выполняйте по 20-40 вращений по и против часовой стрелки, отдыхайте и повторяйте снова

Растяжки для продольного шпагата

Сначала выполняется комплекс для подвижности ТБС, затем:
• прямой наклон вперед. Встаньте прямо, опустите ладони на пол, и тянитесь копчиком перпендикулярно полу. Вы должны чувствовать растяжение задней поверхности бедер и спины;
• наклон к одной ноге. Поставьте ноги на одну линию, правая впереди, левая носочком смотрит в пятку правой, расстояние между стопами комфортное, чтобы вы могли стоять устойчиво. Наклонитесь корпусом к «передней» ноге, сохраняя прямую линию в спине. Тянитесь так, стараясь полностью уложить корпус на ногу, но не жертвовать прямотой спины;
• «голубь». Сядьте на пол, уложив правую ногу, согнутую в колене впереди корпуса, а левую — вытяните назад. Втяните живот и опуститесь корпусом к правой ноге, на комфортную глубину. Старайтесь не смещать таз в сторону, тянитесь плавно, повторите со второй ноги

После того, как провели в каждой позе минимум минуту, можно начинать плавно опускаться в продольные шпагаты. Начните из положения широкого шага — пятка правой ноги на полу, левая вытянута назад, опора на руки, плавно разогните «переднюю» ногу. Перенесите часть веса тела на ладони, чтобы это было комфортное положение, и тянитесь постепенно, опускаясь к полу медленно.

Растяжки на поперечный шпагат

Для начала проделываем комплекс для «продольного» шпагата, затем:
• «бабочка» — садимся на тазовые кости, ягодицы вынимаем руками из-под них, складываем стопы одну к другой, сильно упираемся пятками, приводим пятки ближе к тазу, и захватываем стопы руками. С прямой спиной наклоняемся вперед настолько, насколько это возможно, и стараемся тянуться коленями по направлению к полу;
• «угол» — разводим прямые ноги из положения сидя в стороны на комфортную ширину, тянемся корпусом к центру «угла»;
• «стойка-угол» — встаем в очень широкую стойку, и наклоняемся корпусом вперед, подтянув живот и выпрямив спину. Цель состоит в том, чтобы постепенно развести ноги шире.

Последнее упражнение — подводящее к поперечному шпагату. В него стоит садиться, только когда ноги сами разошлись на нужную ширину, и вы смогли комфортно и спокойно опустить таз к полу.

В каждой растяжке стоит проводить минимум минуту, и для собственного здоровья лучше исключить «пружинки», прыжки, и прочие попытки «пробиться» глубже при помощи инерции. Не спешите, и вы обязательно улучшите свою гибкость. Теперь вы знаете, как можно быстро сесть на шпагат самостоятельно в домашних условиях.
Так же читайте о самых простых тренажерах для похудения.

Как сесть на шпагат и не пораниться?

Уметь сесть на шпагат, в складку или даже хорошо растянуться – это не только женственно, но и важно для здоровья. Гибкость и растяжка снижают риск получения травм при регулярных тренировках, а также улучшают общий тонус организма.

Image

Самый популярный запрос на растяжку – шпагат. В основном все хотят сесть на продольный и поперечный шпагат, но есть еще несколько не столь популярных видов.Сейчас много студий растяжки, в которых вам гарантирован результат. Такие студии — хороший вариант для тех, кто ищет развлечения. Ну а если вы уверены в своих силах, то можно заниматься растяжкой дома, главное не лениться и помнить о технике безопасности.

Зачем растягивать

В дополнение к большому шпагату по всему миру, растяжка необходима для укрепления мышц, уменьшения жировых отложений и повышения общего тонуса и выносливости тела. Кроме того, суставы становятся более подвижными, а значит, дольше не будут вас беспокоить: можно сказать, растяжка сохраняет молодость.

Почему вряд ли получится сразу сесть на шпагат

Забудьте о завтрашнем шпагате. Если вы не растягивались несколько лет, то такой подход – прямой путь к разрывам связок, травмпункту и ненависти к растяжке. Готовьтесь заниматься каждый день, уделяйте этому время, и постепенно вы увидите результат.

Чтобы понять, почему вы чувствуете боль и напряжение при растяжке, вам нужно немного разобраться в строении мышц.Итак, главная задача организма – ваша максимальная защита от травм и ударов. То есть он делает все, чтобы вы дожили до глубокой старости, и вместе с вами делает. Поэтому, как только вы начинаете растягивать мышцу, в мозг поступает сигнал от специальных рецепторов, после чего срабатывает защитный рефлекс, и мышца уже не растягивается. В этот момент, если вы не прекратите растягиваться, вы почувствуете боль — сигнал о том, что мышца может порваться. Допустим, вы проигнорировали его и продолжаете обращаться.Поскольку мышца уже заблокирована, осталось растянуть сухожилия. Мозг снова получает сигнал, и в этот момент выбирает меньшее из двух зол: расслабляет мышцу и блокирует сухожилие. Именно за счет этого вы опускаетесь немного ниже, а мозг раздвигает границу сигнала. Со временем ваше тело адаптируется к нагрузкам, из-за которых вы садитесь на шпагат.

Именно поэтому не стоит ничего делать резко — вы просто травмируетесь, порвете мышцу или сухожилие.

Так как же сесть на шпагат?

Техник много, можно выбрать любую.Но все сходятся во мнении, что перед растяжкой нужно правильно растянуть и разогреть мышцы. Идеально, если вы начнете заниматься растяжкой после полноценной тренировки. Но если вы не делали разминку, то нужно прыгать, бегать, разминать суставы, махать ногами. Вот несколько упражнений, которые вы можете выполнять в качестве разминки:

Совместная разминка. Вы все делали это еще в школе: махали руками, вращали всеми суставами, вращали коленями. Наклоны в стороны, вперед, назад. Расставьте ноги на ширине плеч и дотянитесь до пальцев ног.Приседания. Бег на месте или прыжки.

Главное не устать, а размяться.

После разминки можно приступать к основным упражнениям. Здесь есть несколько вариантов. Есть два основных типа упражнений: статические и динамические, в идеале их следует сочетать.

Статические упражнения выполняются в основном сидя на полу, например, в полушпагате или сгибе. Наклонитесь к ногам до точки, где болит, и начните немного раскачиваться вверх-вниз.Здесь чаще всего дается совет расслабить мышцы, но для большинства это звучит как издевательство. То есть, если вы можете их расслабить, это прекрасно, но для простых смертных есть другой, не менее важный совет: не забыть дышать. Дышать нужно глубоко, не задерживать дыхание, наклоняясь на выдохе.

Основные статические позы:

Собака мордой вниз Поза голубя Складка Наклон к полу Бабочка.

Выберите несколько и выполняйте их в течение 2-3 минут.

Динамические упражнения предполагают, что вы будете активны.Эти упражнения включают в себя:

Боковые выпады с перекатами. Махи ногами.

Выполняя их, следите за амплитудой, чтобы не пораниться.

Итак, главное — регулярность. Но помимо времени вам понадобится спортивная одежда, не сковывающая движений, коврик и, возможно, блоки для йоги. Хотя падать в обморок от боли не стоит, все же придется немного потерпеть. И не забывайте разогреваться.

Почему Сандра могла пропустить столько испытаний?

Еще никогда не было так много вопросов, касающихся Survivor Winners at War; как Сандра Диас-Твайн может выдержать несколько испытаний подряд?

Я надеялся, что, продемонстрировав, что Сандра Диас-Твайн имеет безупречный рекорд в испытаниях Survivor: Winners at War (рекорд сезона, который теперь будет стоять вечно), мы перестанем получать вопросы об этом.Однако так же, как Сандра напоминает вам, что «королева остается королевой», поклонники в наших социальных сетях засыпают наши прямые сообщения в социальных сетях похожими вопросами.

Суть этих вопросов касалась единственного дважды Единственного выжившего (пока что): «Почему Сандра Диаз-Твайн может не участвовать в испытаниях подряд?» Ответ на этот вопрос был дан более десяти лет назад. На самом деле, это произошло в прошлый раз, когда Сандра выиграла игру, но, как многие будут шокированы, обнаружив, что она не была той, кто отсиживался, когда люди сомневались в правилах.

Джефф Пробст, ведущий и исполнительный продюсер Survivor , вел блог о сериале после выхода каждого эпизода на EW,  с блогом 3 эпизода Heroes vs. Villains , который давал возможность ответить на эти вопросы. о правилах.

«Некоторых из вас может интересовать правило отсидки в отношении последовательных испытаний», — написал Пробст. «Это правило применяется только в пределах эпизода. Каждая новая серия начинается заново. Обычно у нас есть две проблемы в эпизоде, но не всегда.Таким образом, Кортни смогла пропустить последнее испытание (эпизод прошлой недели) и снова пропустить испытание этой недели (новый эпизод). Надеюсь, это прояснит все вопросы».

До сих пор, через  Winners at War, было только одно испытание в каждом эпизоде ​​(хотя, судя по фотографиям для прессы, это изменится в 7-м эпизоде). Это означает, что Сандра Диаз-Твайн имела возможность не участвовать в любом испытании, в котором ее племя было численным. Это роскошь, поскольку она привела свою команду к идеальному результату 3 из 3 в испытаниях, в которых она участвовала, поскольку она помогла защитить свои племена.

Рекорды ее племен 1 и 4, где она не участвовала в испытаниях, фактически привели к ее падению, поскольку у нее была возможность использовать своего идола Скрытого иммунитета (хорошо только для еще одного Совета племени) для шанса получить жетоны огня от Дениз. Единственная причина, по которой она чувствовала необходимость пойти на рискованный шаг уровня JT, заключалась в том, что она была уязвима. Вполне возможно, что она могла бы достичь слияния и не чувствовать, что ей нужно играть в маленьком племени.

Вот оно.Сандре Диас-Твин было разрешено пропустить более одного испытания Survivor: Winners at War подряд, потому что это применимо только к ландшафту одного эпизода. Без испытания награды и испытания иммунитета в одном и том же раунде ей разрешили отсидеть, видя, как ее племена часто имели численное преимущество над конкурентами.

Экономия денег в качестве фрилансера: лучшие методы работы с деньгами

Фриланс имеет свои преимущества:

Гибкость, принцип «сам себе начальник» и возможность работать с множеством разных людей и компаний.

Однако без ян не бывает инь: непостоянный доход; дополнительное давление, связанное с выплатой собственной пенсии; и вероятность того, что вас не пригласят на офисные рождественские вечеринки.

Итак, когда у вас нет надежной зарплаты, что является лучшим подходом к долгосрочному плану ваших финансов?

К нам присоединился Шеридан из Chip, приложения для сбережений, предлагающего лучшую прибыль на рынке, чтобы поговорить о том, как максимизировать ваши сбережения за всю жизнь в качестве фрилансера.

Не позволяйте своим сбережениям просто лежать на вашем банковском счете

Поскольку процентные ставки в Великобритании находятся на рекордно низком уровне, как никогда важно убедиться, что ваши деньги работают так же усердно, как и вы.

Новый счет

Chip, Chip+1, предлагает лучшую на рынке доходность в размере 1,25% — это в 125 раз лучше, чем у крупных банков.

Возможно, этот процент не покажется вам большим, но вы будете получать гораздо больше бонусов на свои сбережения, чем если бы они просто бездействовали на вашем обычном банковском счете.

Чтобы разблокировать доступ к Chip+1, обязательно используйте при регистрации наш эксклюзивный VIP-пароль TW1N3P. Для получения дополнительной информации о том, как настроить, перейдите к нижней части этой статьи.

 Измените свое мышление

Прежде чем применять практические методы, вы должны убедиться, что подходите к своим финансам с правильным отношением.

Если глобальной пандемии было достаточно для мотивации, наличие резервных средств очень важно, особенно для фрилансеров.

Принято считать, что экономить деньги — это просто меньше денег, чтобы получать удовольствие сейчас, но на самом деле это просто деньги, которыми можно наслаждаться в будущем.Вы не теряете свои деньги, экономя их — это все еще ваших денег.

Для поколения, которое часто называют мгновенным удовлетворением, да, экономить не так весело, как тратить, но отсрочка делает удовольствие от траты намного больше.

Сначала выясните, сколько вы можете позволить себе сэкономить

Вы часто можете увидеть большой скачок в доходах, когда начинаете заниматься фрилансом, но что вы собираетесь со всем этим делать, но помните, что у вас больше нет пенсии, больничных или отпускных.

Вы не можете сохранить то, чего у вас нет, поэтому первый шаг включает в себя аудит ваших приходов и расходов.

Упражняйтесь немного (или много, если вы похожи на меня) самодисциплины при отделении предметов первой необходимости от роскоши, независимо от того, насколько вы думаете, что вам нужен Amazon Prime; предметы первой необходимости включают платежи по ипотеке или аренде, счета, основные потребности в продуктах питания и любой транспорт.

Вычтите сумму, указанную выше, из вашей зарплаты, и то, что у вас останется, будет вашим располагаемым доходом. Расшифруйте, на какую сумму вы можете комфортно жить, и отложите оставшуюся часть в сторону.

Или подумайте о своих деньгах с точки зрения оплаты себе. Смогли бы вы прожить на 90% вашего текущего дохода? А 80%? Если это так, сделайте это и сохраните остальных.

Инструменты и приложения, такие как Chip, рассчитывают, сколько вы должны сэкономить, исходя из вашего поведения в отношении расходов, и автоматически перемещают эту сумму в счет с наибольшей отдачей.

Выбор отдельной учетной записи для вашего основного банковского счета также устраняет искушение тратить деньги.

Привыкайте к рутине

Создание такой структуры в бесструктурной рабочей среде значительно упростит выработку хороших финансовых привычек.

Попробуйте назначить себе зарплату и платите себе каждый месяц исходя из этой цифры.

Проверьте Glassdoor или выполните быстрый поиск в Google вашего среднего дохода в вашей отрасли в Интернете, чтобы оценить, как выглядит реальная зарплата для вашей должности.

В те месяцы или на работе, где вы, возможно, зарабатываете значительно больше, чем в среднем, во что бы то ни стало откладывайте больше, но избегайте «расползания образа жизни», того автоматического действия, которое мы делаем, когда тратим больше, чем больше зарабатываем.

Чтобы помочь в этом, когда вы знаете дату, которую вы должны заплатить, настройте прямой дебет.

Точно так же функция «Положить день выплаты жалованья» Чипа регистрирует ваш день выплаты жалованья и автоматически перемещает деньги в сторону.

Итак, если вы начинаете заниматься фрилансом или просто хотите начать зарабатывать по-настоящему, загрузите Chip для Apple или Android и разблокируйте свою учетную запись Chip+1, чтобы получить доступ к самой прибыльной на рынке. При регистрации обязательно используйте наш эксклюзивный VIP-код TW1N3P. Чтобы узнать больше, посетите веб-сайт Chip по адресу www.getchip.uk

.

Как использовать VIP-пропуск, чтобы разблокировать 1.25% на сбережения

1. Если вы еще не зарегистрировались

Если вы загрузили Chip, но еще не завершили процесс регистрации, вы обнаружите, что на последней странице процесса регистрации будет задан вопрос, были ли вы приглашены другом, и вам будет предложено ввести пароль ( TW1N3P )

2. Если вы зарегистрировались, но не использовали свой код

Если вы пропустили подсказку, не расстраивайтесь. Просто перейдите на вкладку «Профиль» в своем приложении и найдите «Введите код доступа VIP».

Готово — теперь вы можете начать автоматически получать доход в размере 1,25% от ваших сбережений!

Игра со шпагатом — висим вместе

На прошлой неделе я присутствовал на собрании Целевой группы CNI (это было только на прошлой неделе?). Один из брифингов по проекту, на котором я присутствовал, был посвящен Twine, инструменту, который поддерживает социальные закладки, обеспечивает хранение файлов (и совместное использование), предоставляет среду для совместного редактирования. Twine также предлагает вам использовать его для других целей — используйте Twine вместо блога! Вместо использования списка адресов электронной почты используйте Twine! По мере знакомства с вами Twine будет давать рекомендации по ресурсам, которые могут вас заинтересовать.

На этой неделе я использовал Twine, в основном для размещения вещей (пока веб-страниц), о которых я мог бы вести блог. Мне очень лень ставить теги. Частично это связано с тем, что я нахожу теги других людей не такими уж полезными, и я не уверен, что найду свои собственные теги такими уж полезными. Итак, одна из функций, которые я нахожу интересными, — это автоматическая пометка ресурсов, которую предоставляет Twine. Они разбиты на людей, места, организации, другие теги и типы предметов. Я могу добавить теги, если захочу, и я могу удалить теги, которые мне не нравятся.Предположительно, Twine сделает эти данные открытыми, чтобы другие могли создавать приложения, которые их используют. Прямо сейчас я скорее удалю теги, чем добавлю их, но если кто-то еще может использовать мою работу, я с большей вероятностью добавлю теги.

Twine опирается на семантическую паутину («работает на семантическом понимании», как говорит Twine). Признаюсь, я никогда полностью не понимал семантическую паутину. Хотя я понимаю, что это делает меня неглубоким человеком, Twine — это приложение, в котором даже я могу использовать семантическую паутину в действии очень небольшим образом.

Если вы хотите узнать больше о Twine, совершите экскурсию или прочитайте этот пост в блоге, восхваляющий Twine.

Хотя я пока не могу полностью одобрить это приложение, я заинтересован в том, чтобы больше людей в библиотеках, архивах и музейных пространствах экспериментировали с такими инструментами. Я думаю, что это может помочь понять и понять «личные исследовательские пространства», которые исследователи и другие лица могут использовать сейчас или в будущем. Если вы заинтересованы в получении приглашения, у меня, кажется, есть много, чтобы раздать (как только я закончу, я получу больше).Оставьте комментарий или напишите мне по адресу [email protected] Просто имейте в виду, что это настоящая бета-среда. Если вы уже пользуетесь Twine, свяжитесь со мной (я Меррили). И, пожалуйста, пригласите меня принять участие в любых интересных экспериментах со шпагатом, которые вы готовите.

Меррили Проффитт — старший менеджер. Она предоставляет навыки развития сообщества и экспертную поддержку учреждениям в рамках Партнерства научных библиотек OCLC.

Почему Сандре разрешено сидеть спиной к спине Испытания на выживание — реальность размыта

Начиная с четвертого эпизода Survivor: Winners at War , Сандра Диаз-Твайн сравнялась с Кортни Йейтс по количеству испытаний, которые каждая из них пропустила, и вполне возможно, что Сандра скоро станет рекордсменом.Но как получается, что Сандра может выдерживать вызов за вызовом?

Во время эпизода «Мне нравится месть» Парвати Шеллоу даже позвала Сандру за ее неоднократное сидение на скамейке запасных, когда ведущий Джефф Пробст спросил, кто пропустит вызов. «Сандра, ты даже не колебалась, подняв руку», — сказал он, а затем Парвати пошутила: «Ты собираешься переименовать ее скамейку, Джефф, в «Скамью Сандры»?» Сандра не растерялась: «Мне нравится это имя. О нет, она не оскорбляет моих чувств!»

Решение Сандры подверглось критике (и, что еще хуже, благодаря ядовитым фанатам), и она защищала свои сидячие места в дискуссионной группе Survivor на Facebook:

«Я отсиживаюсь, потому что мое племя всегда хочет, чтобы я отсиживался.Поэтому, когда мы выходим на вызов, мы уже знаем, чье отсиживание И что лучше для команды. Я не звезда трека. Я не бегаю марафоны. Я не олимпиец. Я не супергерой. Я не тренирую кроссфит. Я обычная мама средних лет. Не каждому Бог дал мышцы, Он дал мне Мозги. Вот почему я сижу! Поэтому я использую свой мозг и выигрываю ДВАЖДЫ. В то время как другие используют свои мышцы и проигрывают. Извините, если то, что я отсиживаюсь, ТАК СИЛЬНО на вас влияет. Пожалуйста, простите меня. Королева остается королевой… Прощай»

Во-первых, игрокам приходится отсиживаться в командных испытаниях, когда численность племен неравномерна, и зрители Survivor знакомы с тем, что говорит ведущий Джефф Пробст в таких ситуациях.Он спрашивает, кто будет отсиживаться, а затем добавляет ключевую часть, что-то вроде … имея в виду, что вы не можете отсидеть один и тот же игрок в испытаниях подряд .

Согласно очень полезному отчету True Dork Times Большинство испытаний пропущено — карьерная диаграмма, теперь есть два игрока, которые пропустили 12 испытаний, в том числе Сандра, пропустившая испытание «За рулем» в четвертом эпизоде.

Тем не менее, Кортни пропустила около 32 процентов своих испытаний, пропустив 12 из 38 испытаний всего за два сезона, в то время как Сандра теперь просидела 12 из 61 испытания, что составляет всего 20 процентов за ее четыре сезона игры.

Услышав, что ее рекорд вот-вот будет сравнян и, возможно, скоро будет побит, Кортни написала в Твиттере: «Это возмутительно — мой рекорд был достигнут, сделав минимум всего за 2 сезона!»

Так как же получается, что Сандра может отсиживать вызов за вызовом? Суть в том, что правило последовательного вызова не применяется к вызовам в разных эпизодах.

Взгляд Сандры в камеру был одним из самых ярких моментов четвертого эпизода Survivor Game Changers, «Грязный поступок».

В первые годы Survivor в каждом эпизоде ​​было два испытания: испытание с наградой и испытание на иммунитет.

Но в последние годы, особенно после того, как Джефф Пробст стал шоураннером «Выжившего», некоторые элементы были исключены, чтобы сэкономить время (например, последовательность заголовков и музыкальная тема) и оставить больше времени для развития персонажа, обсуждения стратегии и глупостей. повороты, как тот адский Край Вымирания.

Теперь, в ранних эпизодах, мы получаем только одно испытание: комбинированное испытание награды/иммунитета.

А так как в каждом эпизоде ​​только один такой, игрок может пропустить столько из них, сколько захочет.Только когда в эпизоде ​​два испытания, кто-то не может просидеть дважды.

Победитель игры Survivor: Game Changers Сара Лачина подтвердила это в Твиттере:

«Правило состоит в том, что вы не можете пропустить испытание с наградой, а затем испытание на иммунитет. Поскольку у нас есть проблемы с иммунитетом / вознаграждением, правило в этой ситуации не применяется».

И вот еще что: Сандра приняла участие в 48 испытаниях, намного больше, чем она просидела.

Редкие кадры, на которых Сандра Диас-Твайн (справа) участвует в испытании на выживание.В эпизоде ​​​​2 она и Софи Кларк первыми решили головоломку, предоставив иммунитет племени «Выжившие победители в войне». (Фото Роберта Воетса/CBS Entertainment)

В этом сезоне, на Survivor Winners at War , Сандра участвовала в первом испытании на иммунитет (хотя оно было сокращено по времени) и пропустила второе испытание на иммунитет во второй половине премьеры. Во второй серии она работала над головоломкой с Софи, и они получили иммунитет. Однако в третьем и четвертом эпизодах она не выдержала испытаний.

Несмотря на то, что она участвует в некоторых испытаниях и даже помогает своему племени побеждать, некоторые фанаты и зрители все еще злятся на Сандру, как будто решение отсидеться означает, что она не играет.

Это всего лишь часть ее общей стратегии не быть мишенью. Если она не участвует в испытании, она не может провалить испытание и выделиться — по крайней мере, даже больше, чем она уже делает как единственный двукратный победитель Survivor . Королева знает, что делает, и правила позволяют ей это делать.

Набор для здорового ужина: свиная вырезка моджо

Название по умолчанию — недоступно Недоступно

[{«id»:39277334331439,»title»:»Название по умолчанию»,»option1″:»Название по умолчанию»,»option2″:null,»option3″:null,»sku»:»DIN00096″,»requires_shipping»: true,»taxable»:true,»featured_image»:null,»доступно»:false,»name»:»Свиная вырезка моджо»,»public_title»:null,»options»:[«Название по умолчанию»],»цена» :2199,»вес»:0,»сравнить_по_цене»:null,»inventory_management»:»shopify»,»штрихкод»:»»,»requires_selling_plan»:false,»selling_plan_allocations»:[]}]

Вход:

Свиная вырезка моджо:  Маринованная свиная вырезка моджо на гриле.Подается с карамелизированным коричневым рисом с ароматом тмина, цитрусовой капустой и морковным листом. Подается с жареным помидором с сальсой верде.

*Блюдо не содержит орехов, молочных продуктов, глютена, сои, сахара, искусственных ароматизаторов и консервантов.

Стороны:

Коричневый рис с ароматом карамелизированного тмина

Салат из цитрусовой капусты и моркови

Жареный томатильо Сальса Верде  

Пары

** Примечание. Сопряжение необязательно.У вас будет возможность совершить покупку после добавления блюда в корзину. **

Корка темного шоколада с вишней и кешью:  70 % темного шоколада, покрытого сушеной вишней, поджаренными кешью, поджаренными тыквенными семечками, абрикосами и посыпанными морской солью.

Шоколадный мусс из авокадо:   С кокосовым молоком, оттенком лайма и подслащенным агавой.

Skinny Margarita Mix:   Смесь свежевыжатого сока лайма, свежевыжатого апельсинового сока, сока грейпфрута и подслащенная агавой.

Tuck Beckstoffer’s EST 1975 Cabernet Sauvignon, California 2018: Свежие красные фрукты, тонкие травы и специи в этом Cab разовьют вторичные ароматы этого блюда и свяжут его воедино.

Chateau Moncontour Vouvray Sec «Dry» Chenin Blanc, Долина Луары 2018: Яркая кислотность и интенсивные фрукты приветствуют ароматы моджо, а минеральность завершается чистым и освежающим.

Пивоварение Triple C — Golden Boy Blonde Ale: Яркое сессионное пиво с легкой хлебной ноткой и хорошо сбалансированной хмелевой горечью.

Инструкции в формате PDF

Щелкните здесь для получения инструкций по нагреву.

Приготовление ребрышек Prime — советы по приготовлению

Закупки | Подготовка Prime Rib | Маринады для ребрышек Prime | Натирания для ребрышек Prime
Приготовление ребрышек Prime | Проверка готовности | Резьба Prime Ribbon | Подача ребрышек Prime

Чтобы научиться готовить ребрышки первоклассного качества, нужно понимать лишь несколько этапов приготовления и внимательно следить за температурой ребрышек первоклассного приготовления во время их приготовления.Приведенная ниже информация поможет вам в покупке, подготовке и приготовлении ребрышек.


Покупка ребрышек Prime

Prime rib на самом деле название, используемое для жареных ребрышек. Он очень нежный, ароматный и дорогой. Раньше Prime Rib относился к жареным ребрам, которые были оценены USDA Prime, но теперь эти жареные ребрышки с оценкой Prime обычно можно найти в основном в ресторанах из-за их стоимости. Название Prime Rib дается стоячим жареным ребрам, которые можно найти в супермаркетах, и, как правило, это сорт USDA Choice.Оценка USDA определяется в основном по количеству мраморности мяса. См. «Осмотр и сортировка говядины» для получения дополнительной информации о различиях в классификации USDA.

Ребрышки высшего качества, отобранные Министерством сельского хозяйства США, обеспечат вам превосходный кусок мяса. Выберите первоклассное жаркое из ребер, которое имеет много мраморности, то есть видимого жира, протекающего по всему мясу. Чем больше мраморности в мясе, тем более влажным и ароматным оно будет при приготовлении.

Рассчитывая, какой размер ребрышек вам понадобится, примите во внимание, что каждого ребрышка хватит на двух человек. Если вы обслуживаете 5 или 6 человек, купите жаркое из 3 ребер. Если вы обслуживаете 7 или 8 человек, купите жаркое из 4 ребер.


Для достижения наилучших результатов при приготовлении первосортного жаркого из ребер не покупайте меньше трех ребер. Жаркое меньшего размера с менее чем 3 ребрами трудно приготовить до надлежащей степени прожарки, необходимой для основных ребер.

Еще один факт, который полезно знать, это то, что основное ребро состоит из семи ребер, расположенных от плеча до поясницы. Ближайшие к плечу ребра менее нежные, чем те, что расположены ближе к пояснице. Жареные ребра с конца плеча иногда называют жареными ребрами на большом конце или жареными ребрами наполовину стоячими. Жареные ребра с конца филейной части иногда называют жареными ребрышками на маленьком конце, жареным кончиком филейной части или жареным ребрышком из филейной части.


Подготовка основного ребра

При приготовлении ребер высшего качества не требуется много времени на подготовку, потому что вы работаете с куском мяса, который вкусен сам по себе. Есть много разных маринадов и приправ, которые можно использовать, но достаточно соли и перца. См. информацию ниже о том, как просто подготовиться к приготовлению ребрышек.


Маринады для ребрышек Prime

Ребрышки высшего качества не обязательно должны быть маринованными, чтобы быть вкусными, но некоторые предпочитают использовать маринад для усиления вкуса мяса, а некоторые считают, что он делает мясо более влажным и нежным.Существуют разные мнения о том, делает ли маринад ребрышки более нежными. Использование собственного опыта будет лучшим способом определить, что вы предпочитаете. Для получения более подробной информации об использовании маринада см. Приготовление на гриле с маринадами и приправами. Эта информация относится к использованию маринадов и приправ для любого типа приготовления пищи, а не только для приготовления на гриле.

Ниже приведены несколько простых рецептов маринадов, которые можно использовать с ребрышками высшего сорта, но можно использовать и множество других маринадов.

Апельсиново-имбирный маринад

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 гр. апельсиновый мармелад
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. коричневый сахар
  • 3 ст. соевый соус
  • 1/4 ч. л. соус из острого перца
  • 2 ч. л.сухая горчица
  • 1 гр. пиво
  1. Смешайте все ингредиенты, кроме пива, в миске и тщательно перемешайте.
  2. Добавьте пиво.
  3. С помощью вилки проткните мясо вилкой. Поместите основное ребро в блюдо или сковороду с бортиками. Не используйте пластик.
  4. Залить мясо маринадом.
  5. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа. Доставайте каждые 30 минут и переворачивайте жаркое в маринаде.
  6. Достаньте из холодильника и дайте ребрышкам постоять примерно два часа перед приготовлением. Дайте ему достичь комнатной температуры перед помещением в духовку.

Маринад из красного вина

Ингредиенты:

  • 1/2 в. красное вино
  • 1/4 гр. бальзамический уксус
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст.Вустерширский соус
  • 1 1/2 ч. л. поваренная соль
  • 1/2 ч. л. перец
  1. Смешайте все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.
  2. С помощью вилки проткните мясо вилкой. Поместите основное ребро в блюдо или сковороду с бортиками. Не используйте пластик.
  3. Залить мясо маринадом.
  4. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.Доставайте каждые 30 минут и переворачивайте жаркое в маринаде.
  5. Достаньте из холодильника и дайте ребрышкам постоять примерно два часа перед приготовлением. Дайте ему достичь комнатной температуры перед помещением в духовку.

Руб для ребра Prime

Еще один метод, используемый для улучшения вкуса, заключается в использовании натертых ребрышек. Натирки состоят из смеси приправ и других ингредиентов, которые втирают в поверхность мяса.Более подробную информацию об использовании натертых ребрышек см. в разделе Приготовление на гриле с маринадами и натертыми. Эта информация относится к использованию маринадов и приправ для любого типа приготовления пищи, а не только для приготовления на гриле.

Приведенные ниже рецепты предназначены для нескольких натираний, которые можно использовать при приготовлении ребрышек. Смешайте ингредиенты, перечисленные ниже, а затем вотрите их во всю поверхность основного ребра. Втереть в мясо и жир. Затем дайте первичному ребру постоять, пока оно не станет комнатной температуры. Не более чем за два часа до приготовления.

Простой чеснок

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. поваренная соль
  • 1 1/2 ч. л. перец
  • 1 1/2 ч. л. чесночный порошок
  • 1 1/2 ст. оливковое масло

Лимонно-чесночная смесь

Ингредиенты:

  • Натертая цедра 1 лимона
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ст.оливковое масло
  • 1 ст. лимонный сок
  • 1 ч.л. поваренная соль
  • 1 ч.л. перец

Ребрышки с луком

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. поваренная соль
  • 1 ч.л. перец
  • 1 ч.л.луковая соль
  • 1 ч. л. луковый порошок
  • 1 ч.л. паприка
  • 1 ч.л. соль сельдерея


Cooking Prime Ribb

Существует множество вариантов выбора температуры и продолжительности приготовления жаркого из ребрышек. Самое главное, что нужно иметь в виду, это то, что вы не хотите переваривать его. Независимо от того, какую температуру и время приготовления вы используете, очень важно следить за готовностью, проверяя ее с помощью термометра, чтобы убедиться, что она не слишком прожарилась.Приведенная ниже информация предоставляет вам один хороший способ приготовления первосортного ребрышка.


Разогрейте духовку до 450°F. Поместите жаркое из ребрышек, приготовленное, как показано выше, на одну из нижних полок предварительно разогретой духовки.


Готовьте жаркое в течение 15 минут в духовке при температуре 450°F. Это обожжет внешнюю поверхность и обеспечит хрустящую корочку.

После приготовления в течение 15 минут при 450°F уменьшите температуру духовки до 325°F.Не открывайте духовку. Готовьте при температуре 325 ° F примерно от 11 до 13 минут на фунт. В приведенной ниже таблице указано примерное время приготовления.

За 30 минут до окончания приготовления достаньте ребрышки из духовки и проверьте внутреннюю температуру. Чтобы жаркое было с кровью, внутренняя температура должна быть от 120°F до 125°F, но выньте из духовки, когда она достигнет 115°F-120°F, и дайте постоять 20 минут. За это время температура повысится еще примерно на 5-10 градусов.


Если вы хотите, чтобы ребрышки средней прожарки прожарились, верните их в духовку и готовьте еще немного. Измерьте температуру через 15 минут. Удалите, когда температура достигнет 125°F. Не переваривать.

Примечание. Указанные выше и ниже температуры прожарки являются традиционными температурами, используемыми для приготовления первичных ребрышек, но не рекомендованы Министерством сельского хозяйства США. См. раздел Готовность говядины для получения дополнительной информации о температуре приготовления говядины.

Достаньте из духовки и свободно натяните алюминиевую фольгу на основное ребро и оставьте минимум на 20 минут. Это позволит сокам перераспределиться по мясу.

После того, как основное ребро отдохнет, его можно будет нарезать и подать к столу. См. «Вырезание ребра Prime» ниже.

 

Приблизительное время приготовления
Основано на приготовлении в течение 15 минут при 450°F и
с последующим снижением температуры до 325°F для завершения приготовления.

Приведенное ниже время приготовления является приблизительным. Готовность проверяйте термометром, чтобы убедиться, что ребрышки приготовлены правильно.

Количество ребер /
Приблизительный вес
Приблизительное время приготовления/температура
Редкий Средне-редкий

3 ребра
от 6 до 8 фунтов.

от 1 1/4 до 1 1/2 часа
120°–125°F
от 1 1/2 до 1 3/4 часа
130°–135°F
4 ребра
8.от 5 до 10 фунтов.
от 1 1/2 до 2 часов
120°–125°F
от 1 3/4 до 2 1/4 ч
130°–135°F
5 ребер
от 10,5 до 13 фунтов.

от 2 до 2 1/2 часов
120°–125°F

2 1/4–2 3/4 ч.
130–135°F
6 ребер
14–16 фунтов.
от 2 1/2 до 3 часов
120°–125°F
3–3 1/2 часа
130–135°F
7 ребер
16.от 5 до 18 фунтов.
от 3 до 3 1/2 часов
120°–125°F
От 3 1/2 до 4 часов
130°–135°F


Проверка готовности ребрышек

При приготовлении ребрышек очень важно следить за степенью готовности. Лучший способ сделать это – проверить температуру жаркого. Термометр для мяса можно вставить в первое ребро перед тем, как поместить его в духовку, но может быть трудно точно определить температуру в конце времени приготовления.

Мгновенный термометр работает очень хорошо, потому что вы можете вставить термометр ближе к концу времени приготовления и получить точные показания примерно через 15 секунд.



Температура, при которой вы готовите мясо, зависит от того, как вы хотите приготовить ребрышки. Ребрышки Prime обычно готовят до прожарки или средней прожарки. Приготовление большего количества начнет приводить к пережариванию слишком большого количества жаркого.Имейте в виду, что при приготовлении основного ребра до степени прожарки внешние ломтики будут приготовлены ближе к средней прожарке. Приготовление жаркого до средней прожарки приведет к тому, что внешние ломтики будут прожарены ближе к средней прожарке. См. диаграммы ниже для различных уровней температуры прожарки и того, как они выглядят визуально.

Температура приготовления ребрышек Prime

На приведенной ниже диаграмме показаны температуры различных степеней прожарки ребрышек и то, как они будут визуально выглядеть при этих уровнях.

Степень готовности/температура Визуальная готовность

Редкий
120°–125°F

Центр красный, розовеющий к внешнему краю.
Средне-редкий
130°–135°F
Центр темно-розовый, мясо начинает становиться светло-коричневым к внешнему краю.
Средний
140° — 145°F

Серединка светло-розовая, больше мяса становится коричневым к внешним краям.

Средние скважины
150°–155°F
Центр светло-коричневый, мясо темнеет к внешним краям.
Хорошая прожарка
160° и выше
Все мясо равномерно подрумянивается.


Резьба Prime Ribbon

Если у вас были вырезаны хребтовые и реберные кости из основного ребра, когда вы его купили, резьба очень проста. Если вы этого не сделали, кости нужно будет удалить перед резьбой.Удалите хребтовые кости, сделав один разрез поперек нижней части жаркого. Затем удалите реберные кости, надрезая их параллельно реберным костям, отделяя их от мяса. Не выбрасывайте кости. Наверняка найдется тот, кто с удовольствием полакомится вкуснейшим мясом из этих костей. Приведенная ниже информация показывает, насколько легко нарезать первое ребро, если кости были отрезаны мясником или мясным отделом при покупке.


Поместите жаркое из ребрышек на разделочную доску и разрежьте нити, которыми кости крепятся к мясу.


Снимите нить, отделите кости от мяса и отложите в сторону. Оставьте кости для тех, кому понравится есть мясо с костей.

Положите жаркое из ребрышек на разделочную доску ребрышками вниз. Нарежьте ломтиками поперек волокон жаркого до желаемой толщины. Ломтики обычно нарезают толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.

Отрежьте от жаркого только то количество ломтиков, которое вы будете подавать.Это сделает оставшееся мясо более влажным для следующего раза.


Рекомендации по подаче ребрышек

Ребрышки Prime хорошо сочетаются с любыми гарнирами. Традиционный гарнир, который подают с ребрышками, — это йоркширский пудинг. Это блюдо готовится с небольшим количеством капель от жаркого, поэтому является отличным дополнением к ребрышкам. Сливочный соус из хрена — популярная приправа, которую подают к ребрышкам высшего качества, и, конечно же, мясо при подаче чаще всего поливают соком Au Jus.Рецепты и приготовление этих сервировочных предложений показаны ниже.

Сок Au Jus

Au Jus готовится из капель, образующихся во время приготовления основного ребрышка.

Слейте жир с капель и выбросьте или отложите в сторону для приготовления йоркширского пудинга. Если вместе с жиром много сока, хорошо использовать сепаратор для соуса, чтобы отделить жир от сока.

Если из потеков есть сок, слейте сок только обратно в жаровню.Откажитесь от всего жира, кроме 1/2 стакана, если делаете йоркширский пудинг. Добавьте 1/2 стакана говяжьего бульона в жаровню и готовьте на среднем огне. Перемешайте и деглазируйте стенки и дно жаровни, чтобы все подрумяненные кусочки придали аромат соку.


Доведите сок до кипения и варите, пока он слегка не выпарится, чтобы усилить вкус. Варить примерно 2 минуты. Приправить сок солью и перцем до желаемого вкуса.
Налейте Au Jus в соусник и полейте им ребрышки при подаче.
Йоркширский пудинг

Ингредиенты:

  • 1 гр. молоко
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соль
  • 1 гр.мука
  • 1/2 гр. стекает с ребрышек (можно использовать топленое масло)

Приготовьте пудинг, отложив основное ребрышко в сторону.

В миске смешайте все ингредиенты, кроме жира, стекающего с жаркого. Взбейте эти ингредиенты электрическим миксером до однородной массы.


Разогрейте духовку до 450°F.Вылейте капли со сковороды в 9-дюймовую квадратную форму для выпечки. Поставьте в разогретую духовку примерно на 5 минут, чтобы нагрелись капли. Капли должны быть очень горячими.


Достаньте форму для выпечки из духовки и влейте тесто для пудинга, но не перемешивайте. Поместите обратно в духовку и уменьшите температуру духовки до 350 ° F.

Выпекайте пудинг примерно 30 минут, пока он не поднимется и не станет золотисто-коричневым.

Нарежьте ребрышки, пока выпекается йоркширский пудинг. Когда пудинг будет готов, нарежьте его на квадраты и подавайте с ребрышками.

Сливочный соус с хреном

Ингредиенты:

  • от 1/4 до 1/2 в. подготовленный хрен (регулируйте количество по желаемому вкусу)
  • 2 гр. сметана
  • 2 ст.лимонный сок
  • 1 ч.л. соль
Смешайте соус из хрена минимум за час до подачи. Его можно приготовить за 1 или 2 дня до подачи, а затем поставить в холодильник до готовности к подаче.
Поместите все ингредиенты в миксерную чашу и тщательно перемешайте вручную.

Примечание. Вместо готового хрена можно использовать имеющийся в продаже соус из хрена, чтобы при желании придать более мягкий вкус.


Перелейте в небольшую сервировочную миску и накройте полиэтиленом. Охладите не менее одного часа.


Это всего лишь несколько вариантов сервировки. Соус также можно приготовить из капель со сковороды и подавать с картофелем или полить мясо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.