Сколько калорий в овсяноблине: Овсяноблин — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность Овсяноблин с яйцом 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсяноблин с яйцом 1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 8.1 г
76 г
10.7% 8.6% 938 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г

Энергетическая ценность Овсяноблин с яйцом 1 шт составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

овсяноблин без сахара — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Вкусный овсяноблин с сыром — просто и быстро!

Сегодня я хочу представить вашему вниманию, дорогие читатели, рецепт овсяноблина с сыром! Это просто роскошь для любого повседневного меню, а для правильного питания — особенно! Бытует мнение, что всё на ПП какое-то скудное и невкусное. Так вот, данное блюдо призвано доказать, что это совершенно не соответствует действительности!

В предыдущей публикации я рассказывала вам о том, как приготовить овсяноблин пп на сковороде с зеленью. И несмотря на то, что тот вариант в отличие от сегодняшнего был без начинки, он занимал больше времени. А всё потому, что перемолотые овсяные хлопья я замачивала в холодном молоке и ждала их набухания. В этот же раз обошлась без этого шага — всё смешала и сразу же на хорошо разогретую сковороду!

Какой сыр выбрать?

Овсяноблин с сыром рецепт которого вы сейчас изучаете, предполагает, разумеется, диетический сыр, то есть жирностью не более 30%, а ещё лучше — 20-25%. Таким образом, 50 граммов — это тот максимум, который возможен на ПП. Помните о том, что на похудении и поддержании веса важно учитывать не только калорийность продуктов, но и содержание жира в них.

Если же вам очень хочется приготовить овсяноблин с сыром пп, но в холодильнике имеется только среднестатистический сыр (то есть жирностью 45-50% — это самый распространённый вариант), то можно использовать его, но с одним условием — уменьшением количества вдвое. То есть, придётся сократить до 20-25 граммов.

Овсяноблин с сыром ккал

Можно рассчитать количество калорий в блюде уже после трапезы, особенно, если это завтрак, и выстраивание дальнейшего меню ещё впереди. Однако всё же более предусмотрительно это сделать заранее — не только перед употреблением пищи, но и перед её приготовлением. Чтобы потом не подгонять другие приёмы пищи под него и не думать, что бы такого съесть, чтобы уложиться в суточную норму.

Часто ищут — овсяноблин с сыром калорийность на 100 грамм. В данном случае я могу рассчитать этот показатель только без учёта ужаривания, так как после приготовления не успела взвесить. Итак, итоговая калорийность без ужарки — 165 ккал (272 ккал на 164 г). Соответственно, целый такой блин выходит как раз на 272 ккал.

В данном случае на показатель сильно влияет именно сыр. Поэтому, если хотите сделать выпечку ещё более диетической, сократите его количество, не увеличивая при этом процент жирности.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 2 ст.л.
  • яйца — 1 штука
  • молоко 2,5% — 30 мл
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сыр 20% — 50 г
  • молотая паприка — 0,25 ч.л.

Овсяноблин с сыром рецепт для правильного питания с пошаговыми фото:

Приготовление теста

Хлопья высыпала в малую чашу измельчителя из блендерного набора. Перемолола на максимальной скорости.

Можно взять как традиционные хлопья, так и быстрого приготовления. Первые — предпочтительнее, в них больше пользы. Калорийность у них тоже меньше (у фирмы «Русский продукт») — 333 ккал против 350 ккал у геркулеса б/п.

В миску разбила яйцо, влила молоко. Добавила соль и перемолотую крошку.

Взбила обычным венчиком. Тесто на овсяноблин с сыром пп готово!

Выпекание

Сковороду (желательно использовать антипригарную, на ней проще готовить с минимальным количеством жира) чуть смазала несколькими каплями растительного масла. Хорошо разогрела. Вылила подготовленную смесь.

Подрумянила с одной стороны, затем перевернула на другую, дождалась румянца и там.

Я готовила под крышкой, но это вовсе не обязательно. Делайте, как вам удобнее.

Сыр натёрла на крупной тёрке, выложила на часть блина — полукруг от центра к краю. Посыпала специями.

Можно пустить весь сыр в начинку, но я оставила немного для посыпки готового блюда сверху при подаче.

Пустую половинку блина загнула на начинку и прижала лопаткой сверху. Жарила под крышкой ещё около 2-3 минут.

Вуаля! Вот и готов очень вкусный и сытные овсяноблин с сыром, рецепт сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять.

Посыпала только что снятую со сковороды горячую вкусняшку оставленным ранее сыром. Он подплавился.

Посмотрите, как аппетитно выглядит в разрезе! 😉

Загрузка… Предыдущая запись Следующая запись

Овсяноблин — калорийность, состав, описание — Правильное питание. Здоровое питание

Калорийность Овсяноблин с яйцом 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Овсяноблин с яйцом 1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 125 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г

Энергетическая ценность Овсяноблин с яйцом 1 шт составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Рецепт Овсяноблин с Творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин с Творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 14,1 %, витамином B2 — 14 %, холином — 24,3 %, витамином B5 — 12,6 %, витамином H — 29,9 %, витамином PP — 15,1 %, фосфором — 23,4 %, железом — 11,9 %, кобальтом — 62,3 %, марганцем — 50 %, медью — 15,7 %, селеном — 28,1 %, цинком — 11,5 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Овсяноблин. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Овсяноблин».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 192 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.5% 455 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 16.9% 308 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.7% 3174 г

Энергетическая ценность Овсяноблин составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Вкусный овсяноблин с сыром — просто и быстро!

Сегодня я хочу представить вашему вниманию, дорогие читатели, рецепт овсяноблина с сыром! Это просто роскошь для любого повседневного меню, а для правильного питания — особенно! Бытует мнение, что всё на ПП какое-то скудное и невкусное. Так вот, данное блюдо призвано доказать, что это совершенно не соответствует действительности!

В предыдущей публикации я рассказывала вам о том, как приготовить овсяноблин пп на сковороде с зеленью. И несмотря на то, что тот вариант в отличие от сегодняшнего был без начинки, он занимал больше времени. А всё потому, что перемолотые овсяные хлопья я замачивала в холодном молоке и ждала их набухания. В этот же раз обошлась без этого шага — всё смешала и сразу же на хорошо разогретую сковороду!

Какой сыр выбрать?

Овсяноблин с сыром рецепт которого вы сейчас изучаете, предполагает, разумеется, диетический сыр, то есть жирностью не более 30%, а ещё лучше — 20-25%. Таким образом, 50 граммов — это тот максимум, который возможен на ПП. Помните о том, что на похудении и поддержании веса важно учитывать не только калорийность продуктов, но и содержание жира в них.

Если же вам очень хочется приготовить овсяноблин с сыром пп, но в холодильнике имеется только среднестатистический сыр (то есть жирностью 45-50% — это самый распространённый вариант), то можно использовать его, но с одним условием — уменьшением количества вдвое. То есть, придётся сократить до 20-25 граммов.

Овсяноблин с сыром ккал

Можно рассчитать количество калорий в блюде уже после трапезы, особенно, если это завтрак, и выстраивание дальнейшего меню ещё впереди. Однако всё же более предусмотрительно это сделать заранее — не только перед употреблением пищи, но и перед её приготовлением. Чтобы потом не подгонять другие приёмы пищи под него и не думать, что бы такого съесть, чтобы уложиться в суточную норму.

Часто ищут — овсяноблин с сыром калорийность на 100 грамм. В данном случае я могу рассчитать этот показатель только без учёта ужаривания, так как после приготовления не успела взвесить. Итак, итоговая калорийность без ужарки — 165 ккал (272 ккал на 164 г). Соответственно, целый такой блин выходит как раз на 272 ккал.

В данном случае на показатель сильно влияет именно сыр. Поэтому, если хотите сделать выпечку ещё более диетической, сократите его количество, не увеличивая при этом процент жирности.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 2 ст.л.
  • яйца — 1 штука
  • молоко 2,5% — 30 мл
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сыр 20% — 50 г
  • молотая паприка — 0,25 ч.л.

Овсяноблин с сыром рецепт для правильного питания с пошаговыми фото:

Приготовление теста

Хлопья высыпала в малую чашу измельчителя из блендерного набора. Перемолола на максимальной скорости.

Можно взять как традиционные хлопья, так и быстрого приготовления. Первые — предпочтительнее, в них больше пользы. Калорийность у них тоже меньше (у фирмы «Русский продукт») — 333 ккал против 350 ккал у геркулеса б/п.

В миску разбила яйцо, влила молоко. Добавила соль и перемолотую крошку.

Взбила обычным венчиком. Тесто на овсяноблин с сыром пп готово!

Выпекание

Сковороду (желательно использовать антипригарную, на ней проще готовить с минимальным количеством жира) чуть смазала несколькими каплями растительного масла. Хорошо разогрела. Вылила подготовленную смесь.

Подрумянила с одной стороны, затем перевернула на другую, дождалась румянца и там.

Я готовила под крышкой, но это вовсе не обязательно. Делайте, как вам удобнее.

Сыр натёрла на крупной тёрке, выложила на часть блина — полукруг от центра к краю. Посыпала специями.

Можно пустить весь сыр в начинку, но я оставила немного для посыпки готового блюда сверху при подаче.

Пустую половинку блина загнула на начинку и прижала лопаткой сверху. Жарила под крышкой ещё около 2-3 минут.

Вуаля! Вот и готов очень вкусный и сытные овсяноблин с сыром, рецепт сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять.

Посыпала только что снятую со сковороды горячую вкусняшку оставленным ранее сыром. Он подплавился.

Посмотрите, как аппетитно выглядит в разрезе! 😉

Овсяноблин с сыром | Волшебная Eда.ру

Овсяная каша, яичница или омлет на завтрак порядком поднадоели? Тогда записывайте еще один рецепт вкусного, простого и полезного завтрака — как приготовить овсяноблин с сыром и зеленью.

Рецепт для правильного питания. Вместо муки используются овсяные хлопья, что, несомненно, несет больше пользы для пищеварения. В состав овсяноблина также входят яйца и молоко, поэтому он с легкостью сможет заменить сразу и омлет, и кашу. Он хорош сам по себе, а если приготовить овсяноблин с сыром, который расплавится внутри и будет красиво тянуться, то такой завтрак станет еще вкуснее и питательнее!

Общее время: 10 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 1 порция | Калорийность: 181.46 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.
  • молоко – 2 ст. л.
  • хлопья овсяные (геркулес) – 2 ст. л.
  • сыр твердый 45% – 30 г
  • соль и перец – по вкусу
  • подсолнечное масло – 1-2 ч. л.
  • зелень – по желанию

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. Разбить яйца в миску, добавить молоко, соль и перец. Расколотить вилкой до однородности.

  2. Добавить овсянку, все перемешать и отставить в сторону на пару минут, чтобы набухла.

  3. Пока овсянка набухает, нагреть сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазать ее растительным маслом. Вылить тесто и распределить равномерно по всему дну.

  4. Выпекать на умеренном огне, пока края блина не пожарятся и не будут отставать от бортов сковороды. Аккуратно поддеть лопаткой и перевернуть лепешку.

  5. Дать подрумяниться на другой стороне буквально минуту, а в это время измельчить сыр на терке и порубить зелень (если используете, добавлять ее не обязательно).

  6. Перевернуть блин обратно румяной стороной вниз и на одну половинку уложить сырную начинку.

  7. Накрыть второй половиной и жарить, пока сыр не расплавится. Можно под крышкой или просто так, главное, чтобы сыр расплавился.

  8. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

рецепты с бананом, сыром, творогом

Одним из самых популярных блюд у людей, следящих за питанием, является овсяноблин. Калорийность его около 150 ккал – в зависимости от жирности молочных продуктов. К тому же, это равноценная замена овсяной каше.

Овсянка – это находка для всех: детей и взрослых, мужчин и женщин. В ее состав входят витамины группы В, которые положительно влияют на состояние волос, кожи и даже настроение. В ней мало жира и холестерина. Помимо пользы, она удобна и тем, что дарит ощущение сытости. А еще, регулярное употребление овсянки помогает победить целлюлит.

Приготовить овсяноблин легко. Вот только отправились на кухню, а уже снимаете аппетитный блинчик со сковороды.

Рецепт на кефире

Первый рецепт, который мы предлагаем, самый простой. Всего три ингредиента и вкусный, полезный, а главное, диетический завтрак готов!

Для его приготовления понадобится овсяная мука. Если она редкий гость в доме, то не спешите собираться в магазин. Муку легко сделать с помощью кофемолки из овсяных хлопьев. А они точно есть у каждой «худеющей».

С овсяной мукой блинчик получается таким же нежным, как и с обыкновенной. А вот если вы хотите получить более хрустящую и плотную основу, используйте хлопья. Попробуйте оба варианта и выберите по душе.

Для одной порции нам понадобится:

  • овсяная мука или хлопья – 30 гр;
  • куриное яйцо;
  • кефир – 90-100 гр.

Приготовление:

  1. Вымойте куриное яйцо и разбейте его в чашку.
  2. Добавьте к яйцу почти весь кефир и размешайте венчиком или вилкой.
  3. Всыпьте овсяную муку или хлопья. Перемешайте. При необходимости добавьте кефира. Его количество зависит от размеров яйца. Если оно маленькое, то кефира нужно побольше, если крупное – поменьше.
  4. Разогрейте на плите сковородку с антипригарным покрытием.
  5. Сделайте средний огонь, вылейте тесто в сковородку и накройте крышкой.
  6. Готовьте 3-5 минут на одной стороне, затем переверните деревянной лопаткой и готовьте еще 3 минутки.

Рецепт с бананом

Завернуть в овсяноблин можно любые начинки. Сладкие, мясные, острые – это зависит только от желания. Если вы считаете калории, вписать в рацион банан не составит труда. Зато завтрак станет сытнее и подарит отличное настроение.

Для одной порции нам понадобится:

  • овсяная мука – 30 гр;
  • куриное яйцо;
  • ряженка – 90-100 гр;
  • банан — 1 штука;
  • ванилин (без сахара).

Приготовление:

  1. Смешайте в чашке яйцо, муку, ряженку и ванилин. Используйте ванилин, а не ванильный сахар, чтобы не повышать калорийность.
  2. Испеките блин на антипригарной сковороде.
  3. Банан измельчите блендером или разомните вилкой.
  4. На менее румяную сторону блина равномерно выложите банан.
  5. Сверните, как вам больше нравится: трубочкой, уголком, конвертиком и угощайтесь.

Рецепт с сыром

Любителям сыра рекомендуем попробовать этот вариант начинки. Сыр с блинами сочетают редко, но попробовав однажды, вы не откажете себе в таком варианте начинки.

Для одной порции нам понадобится:

  • овсяные хлопья (геркулес) – 2 столовые ложки;
  • пшеничные отруби – 1 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • молоко с малой жирностью – 2 столовые ложки;
  • сыр нежирный – 20-30 гр;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Залейте овсяные хлопья кипятком и дайте настояться несколько минут.
  2. Пока хлопья запариваются в миске смешайте молоко и яйца. Добавьте чуть соли.
  3. Переложите овсянку в чашку с яйцами и добавьте отруби.
  4. Сковородку смажьте каплей масла и разогрейте на среднем огне.
  5. Поджарьте блинчик с обеих сторон. На половину блина положите сыр. Чтобы он скорее расплавился, его можно натереть на терке.
  6. Сверните блин пополам, чтобы сыр оказался посередине. Выключите плиту, накройте сковородку крышкой и дайте постоять пару минут.

Рецепт с творогом

Овсяноблин легко приготовить без яиц и без молока. Но это совсем строгий вариант. Он выручит, когда вы хотите уместить в дневную норму калорий какую-нибудь не очень полезную вкусность. Творог, в таком случае, берите с минимальной жирностью.

Для одной порции нам понадобится:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • творог – 100 гр;
  • чеснок – 2 зубца;
  • свежая зелень;
  • соль.

Приготовление:

  1. Смешайте овсяные хлопья с водой до однородности.
  2. Выпекайте на горячей антипригарной сковороде с обеих сторон до готовности.
  3. Выложите в чашку творог и добавьте измельченный чеснок.
  4. Зелень вымойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к творогу. Посолите.
  5. На половину блина выложите творожную начинку и прикройте свободной половинкой.

рецепты пп, калорийность и начинки

Настоящий адепт правильного питания не остановится, сократив его до аббревиатуры «пп» и введя в новояз другие экзотические слова – такое, как «курогрудь», под которым подразумевается хорошо знакомая всем с детсадовского возраста куриная грудка. Но меньше букв, больше дела: чтобы перестать чувствовать себя новичком среди приверженцев «пп», нужно еще овладеть искусством приготовления особых блинов из овсяной муки.

Впрочем, объективность требует заметить: этого также будет недостаточно. Совершенно освоиться в кругу «пп» можно только затвердив накрепко: овсяные блины не то, совсем не то. А вот «овсяноблин — рецепт для правильного питания» (в единственном числе) как раз примирит с новообращенным любителем здорового потребления пищи любого гуру, в чьих принципах гастрономической правильности не посмеет усомниться уже никто.

Что такое овсяноблин?

Основу наипростейшего кушанья, заслужившего подобное название, должны составлять минимум три ингредиента:

  • яйцо куриное,
  • хлопья овсяные,
  • молоко.

Вот эту омлетную кашицу можно разнообразить снова и снова, просто добавляя вариации начинок. Кстати, вполне допустимо заменить овсяные хлопья, например, на другие диетические компоненты, не содержащие глютен. Как правило, это не слишком сказывается на калорийности готового овсяноблина.

Приятные особенности овсяноблина

Небогатый набор базовых ингредиентов склоняет к мысли, что овсяноблин – наиболее рациональный выбор среди множества рецептов правильного питания. Действительно, сложно устоять перед логическим обоснованием:

  • компоненты такого блюда доступны в любое время года,
  • начинки овсяноблина вариативны,
  • как практически все блюда «пп» , он положительно влияет на пищеварение, а значит – на фигуру.

Отдельного упоминания заслуживает уровень сложности приготовления – благодаря ему перекусить самостоятельно приготовленным овсяноблином сумеют, пожалуй, даже учащиеся начальных классов.

Классический рецепт овсяноблина

Успевший получить одобрение миллионов приверженцев правильного питания по всему земному шару овсяноблин предполагает в основе своего рецепта не совсем привычные овсяные хлопья из коробочки или пакетика, а отруби из овса. Правда, это также трудно отнести к экзотическим ингредиентам, так что процесс выглядит проще пареной брюквы:

  1. пара ложек (столовых) отрубей овсяных,
  2. пара яиц куриных,
  3. 30 мл молока.

Сначала смешивается молоко с яйцами, потом жидкость немного загущается отрубями из овса. Выпекать на разогретой сковородке пару минут с каждой стороны. Вот и вся недолга.

Впрочем, использование хлопьев тоже вполне допускается, только нужно размолоть их или замочить минут на десять. Вообще же, эти манипуляции с простейшими составляющими рецепта призваны убрать раздражающий некоторых людей эффект хрустящей неоднородности, придающий такому правильному овсяноблину сходство с банальной овсянкой. Так что если вопросы соблюдения пищевого стиля не слишком заботят предполагаемых едоков – можно смело обойтись обычным «геркулесом».

Начинки для овсяноблина

Лучше всего на фото в соцсетях выглядит овсяноблин, из которого выглядывает хотя бы краешек аппетитной начинки. Например, куриная грудка с овощами. Или вегетарианский стиль – понемногу всех разноцветных овощей сезона. Говяжий фарш без лука, обжаренный предварительно слегка, украшают чем-либо ярким, наподобие болгарского перца и оттеняют получившийся натюрморт на овсяной лепешке крупными листиками петрушки.

Рецепт «Десертный овсяноблин»

Для приготовления этого сладкого овсяноблина по рецепту правильного питания потребуется:

  1. спелый, но достаточно плотный крупный банан – 1 шт.,
  2. мед (годится засахарившийся, но натуральный) – 1 чайная или десертная ложка,
  3. крупно посеченные ядра грецких орехов – 10 г или около того,
  4. корица – по вкусу, но желательно ограничиться парой щепоток, чтобы не отбить вкуса остальных составляющих десерта.

Нарезанный тоненькими кружочками банан смешивают с ореховой крошкой прямо на половинке овсяноблина, поливают или покрывают медом (в зависимости от консистенции последнего) и заворачивают оставшимся свободным краем блина. Вкус такого бананово-орехового овсяноблина ничуть не уступает медовым пирожным, подходит к завтраку и нравится детям.

Рецепт «Творожный овсяноблин»

Кремовой консистенции творог на овсяноблине, приправленный соусом из кислых или сладких ягод, также может стать украшением меню.

Альтернативный овсяноблин: еще один рецепт

Разнообразие ощущений вкусовым рецепторам способен подарить так называемый «торт морковный» на основе блина из овсяных хлопьев − в тесто по обычному для овсяноблина рецепту добавляют:

  • измельченную на терке морковь – 2 чайных ложки,
  • цедру апельсина – половину чайной ложки,
  • ваниль, корицу, мускатный орех.

Полученная лепешка обжаривается как обычный овсяноблин, а затем начиняется нежирным ванильным творожком. Лучше, чтобы начинка не содержала сахара – так можно в полной мере почувствовать вкус «морковного торта».

Несколько слов о калорийности овсяноблина

Поскольку рецептура овсяноблина относится к изменчивым явлениям, чья калорийность полностью «на совести» входящих в него продуктов и начинок, она может колебаться в пределах 185 ккал/ 100 г. Овсяноблин-калорийность — вещи мало сопоставимые. Для снижения количества поставляемой телу энергии с пищей, можно заменить в овсяноблине молоко кипяченой водой и отказаться от употребления желтков. Результат использования такого рецепта по вкусу будет ближе к образчикам продукции целлюлозно-бумажной промышленности, однако вероятность увеличения складок также снизится.

В последнее время раздаются голоса ученых, убеждающих в бесполезности подсчета калорий. Но это занятие оправдывает себя уже тем, что хотя бы немного скрашивает сидение на диете, к коему женщины иногда по старой привычке относят и строгое следование принципам правильного питания.

Овсяноблин для правильного питания

10 ошибок с овсянкой, которых следует избегать, плюс польза овса для здоровья

Если бы вы выросли на одноразовых пакетах овсянки быстрого приготовления, как я (никогда не просите меня выбирать между вкусами клена и коричневого сахара и вкусов клубники и сливок), утренняя трапеза навсегда займет особое место в вашей жизни. сердце.

Я имею в виду, овсянка — это пищевой эквивалент вашего любимого пушистого одеяла. Это надежно, заставляет чувствовать себя в безопасности и просто супер уютно .

Но вот настоящий вопрос: так ли полезен завтрак, как кажется? В детстве я не особо задумывался о калориях овсянки, добавленном сахаре и пользе для здоровья, но, будучи взрослым, мне любопытно.

Оказывается, утренняя доза добра популярна не зря. По словам диетолога Дон Джексон Блатнер, RDN, автора книги «Гибкая диета », диетолог Дон Джексон Блатнер считает, что сам по себе овес действительно очень полезен. И пока вы добавляете в них правильные продукты (например, ореховое масло или свежие фрукты), у вас есть энергетическая база питания. Серьезно, овес с арахисовым маслом и чипсы из темного шоколада посрамляют этот суперсладкий растворимый продукт, ИМО.

Конечно, если вы хотите, чтобы овсянка была максимально полезной для вас, есть несколько распространенных ошибок, которых следует избегать (например, забыть о протеине).Не волнуйтесь, это руководство поможет вам получить максимум удовольствия от следующего теплого и пушистого завтрака.

Польза овсянки для здоровья

Просто чтобы убедиться, что мы уверены в том, что овес сам по себе на 100 процентов полезен, знайте следующее: овес — это цельное зерно, а это значит, что он содержит начальную клетчатку — четыре грамма за полстакана, если быть точным, — говорит Блатнер. «Это не тонн клетчатки, но на самом деле это мощный тип [называемый бета-глюканом], который помогает регулировать уровень холестерина», — говорит она.

Эта клетчатка также означает, что утренняя миска овсянки сохраняет чувство сытости на часов. «Еще одна замечательная особенность овсянки в том, что это влажные зерна, то есть приготовленные на воде», — говорит Блатнер. «Сытное влажное зерно будет более сытным, чем любое сухое зерно, такое как холодные хлопья, и исследования доказали это». Итак, приглашение поменять кашу на теплую овсяную альтернативу? Получено.

Вот , как распадаются питательные вещества овсянки (на одну чашку приготовленной):

  • Калорийность: 158
  • Белок: 4 г
  • Жир: 3.2 г
  • Насыщенные жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 7 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Сахар: 1,1 г
  • Натрий: 115 мг

    Ясно, что овсянка — твердый утренний выбор. При довольно небольшом количестве калорий вы получаете баланс белков, жиров и клетчатки.

    Основные ошибки, которые портят вашу овсянку

    Несмотря на полезные свойства овса, есть несколько хитрых способов лишить утреннюю миску здоровых сил …

    1.Ваши порции слишком велики.

    Перво-наперво: «Поскольку овсянка — здоровая пища, люди иногда едят ее слишком много, — говорит Блатнер. — Вместо того, чтобы приготовить одну чашку, они увеличивают ее вдвое и начинают с одной сухой».

    Ее совет? Придерживайтесь полстакана сухой овсянки, что считается размером одной порции. В итоге получается 150 калорий, а на начинки остается около 150, так что вы можете приготовить сытный завтрак, который не превратится в калорийную бомбу, которая оставит вам слишком насыщенными на .

    2. Вы добавили слишком много сахара.

    Есть ~ так ~ много способов подсластить миску овсянки, от коричневого сахара до шоколадной стружки. Но, увеличивая сладость, вы можете значительно снизить пользу для здоровья. Да, коричневый сахар имеет прекрасный вкус, но с ним легко переборщить. Вместо того, чтобы полагаться на обычные подсластители, выберите корицу, несладкий какао-порошок или экстракт ванили. «На вкус они сладкие, но не слишком сладкие», — говорит Блатнер.

    3. Вы добавляете искусственные подсластители.

    В то время как избегать излишков сахара — разумный выбор, выбор искусственных подсластителей — нет, — говорит Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук, диетолог из компании Middleburg Nutrition в Нью-Йорке. «Искусственные подсластители не только вызывают большую тягу к углеводам и сахару, но и уничтожают полезные кишечные бактерии», — говорит она.

    Вместо этого Savage рекомендует подслащивать чашу свежими фруктами или небольшим количеством натурального сахара из кленового сиропа, фиников или меда. Как вариант, попробуйте более пикантную овсянку и добавьте клетчатки, например, моркови или цукини.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    4. Добавьте тонну сухофруктов.

    Сухофрукты — это фруктов, так насколько же это может быть плохо, правда? Что ж, поскольку из сушеных фруктов была удалена вся вода, в них гораздо больше сахара, чем в свежих продуктах, — говорит Блатнер. Кроме того, некоторые сорта на самом деле покрыты сахаром.

    Совет Блатнера: выбирайте свежие или замороженные фрукты. Дополнительное содержание воды также поможет вам почувствовать себя более насыщенным.

    5. Заказываете на вынос.

    Появился приток заведений быстрого питания, которые добавляют овсянку в свои меню, потому что ее легко приготовить и она дает им пользу … но эта репутация, возможно, не полностью заслужена. В то время как некоторые магазины здорового питания продают полезные ингредиенты, такие как протеиновый порошок, другие увеличивают количество калорий и сладости с помощью ненужных добавок (например, сахара и жирных сливок).«Проверьте ингредиенты овсянки в определенном месте, прежде чем вы решите ее купить», — говорит Блатнер.

    Сети быстрого питания тоже набирают обороты. Проверьте вкус Дженны Деван, веган ест:

    6. Вы покупаете ароматизированную овсянку быстрого приготовления .

    Говоря о быстрой овсянке, удобство этих маленьких ароматизаторов связано с ценой: Le sigh, m ost быстрорастворимые овсяные хлопья с сахаром.«Люди обычно не покупают пакеты с простой овсяной кашей, — говорит Блатнер. — Они покупают сильно подслащенную». Однако, если вы все еще думаете о мгновенном приготовлении, просто ищите простую разновидность.

    7 Вы забываете о рулонах или стальных листах.

    Конечно, овсяные хлопья быстрого приготовления удобны, но рулон или стальной лист — наименее обработанные, — говорит Сэвидж. лучший выбор ».

    Для небольшого контекста: овес получается из земли как овсяная крупа, которая является самой крупной и самой естественной формой.Потом они были отрезаны стальными лезвиями и стали стальными. После этого их готовят на пару и скатывают в овсяные хлопья.

    Еще одно преимущество: поскольку стальной овес и овсяные хлопья впитывают больше воды, чем быстрорастворимый овес, ваша миска будет еще более наполненной.

    8. Вы добавили недостаточно белка.

    Еще одна распространенная, но неожиданная проблема с овсянкой? Иногда люди недостаточно подкрепляют свою миску, опасаясь, что она станет нездоровой. «Не садитесь просто за миску овса с двумя ягодами малины», — говорит Блатнер.«Вы не почувствуете удовлетворения и, возможно, позже будете более склонны к перееданию». Вместо этого думайте об этой чаше как о шансе хорошо начать свой день.

    «Многие люди экономят на белке, когда едят овсянку, и задаются вопросом, почему они голодны менее чем через час», — говорит диетолог Кери Ганс, доктор медицинских наук. «Несмотря на то, что клетчатка, содержащаяся в овсянке, помогает вам оставаться сытыми, вам действительно нужен этот добавленный белок для сытости». Помимо чашки свежих фруктов, она советует заправлять овсянку белком в виде орехов или ореховой пасты.Вы также можете добавить молоко, йогурт или протеиновый порошок.

    9. Вы экономите на здоровых жирах.

    Savage также подчеркивает важность добавления полезных жиров, поскольку овес не предлагает тонны. В дополнение к орехам и ореховой пасте (которые содержат изрядное количество полезных жиров) она рекомендует чиа, лен или семена.

    10. Вы делаете овсянку слишком простой.

    Одно из прекрасных преимуществ овсянки в том, что ее так много вкусных способов приготовления. В дополнение к широкому спектру комбинаций топпингов, которые вы можете выбрать (свежие фрукты! Арахисовое масло! Семена конопли!), Вы также можете попробовать приготовить на ночь овсяные хлопья для быстрого готового завтрака.

    Или попробуйте рецепт Блатнера: «Осенью я люблю нарезать зеленое яблоко с грецкими орехами и орехами пекан в миске овсянки», — говорит она. «Затем я добавляю немного корицы. В итоге получается обильный, сытный завтрак. «Ням, верно?

    Если хотите еще немного овсянки, ознакомьтесь с этими рецептами:

    Вы также можете использовать овсяные хлопья для приготовления печенья на завтрак или полезных кексов. Варианты овса безграничны.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Пищевая ценность овсянки и ее польза для здоровья

    В связи с растущей популярностью низкоуглеводных диет вы можете задаться вопросом, по-прежнему ли цельнозерновые завтраки, такие как овсянка, по-прежнему полезны для здоровья. Цельные зерна полностью целы и состоят из трех отдельных частей: отрубей, эндосперма и зародыша. В результате цельные зерна содержат больше питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки, чем их обработанные или очищенные аналоги.

    В частности, овес богат растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом, которая полезна для здоровья сердца. Большинство экспертов согласятся, что овсянке достаточно места в плане здорового питания.

    Пищевая ценность овсянки

    Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1/2 стакана сухих (39 г) овсяных хлопьев без добавления сахара и соли.Эта порция эквивалентна 1 стакану приготовленной овсянки (приготовленной в воде).

    • калорий : 140
    • Жир : 2.5 г
    • Натрий : 0 мг
    • Углеводы : 28 г
    • Волокно : 4 г
    • Сахар : 0 г
    • Белок : 5 г
    Углеводы

    Овес содержит почти 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке. Овес, содержащий 4 грамма клетчатки и без добавления сахара, является более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака.

    Гликемический индекс овсяных хлопьев составляет около 57, а гликемическая нагрузка — 11.Овсянка считается продуктом с умеренно низким гликемическим индексом. Чем больше размер частиц овсянки, тем ниже ее гликемический индекс. Например, овес, измельченный в муку, дает более высокий гликемический ответ, чем овес в форме хлопьев.

    Жиры

    Обычный овес содержит минимум 2,5 грамма жира на порцию. Жиры в овсянке — это в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень низким содержанием насыщенных жиров.

    Белок

    Овес — хороший источник белка, его количество составляет около 5 граммов на порцию.Как и большинство растительных продуктов, овсянка не содержит полного набора незаменимых аминокислот, необходимых организму. Тем не менее овсянка помогает удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

    Витамины и минералы

    Овес является хорошим источником марганца, компонента антиоксидантных ферментов, важного для развития костей и помощи в производстве и расщеплении глюкозы. Овес также является хорошим источником железа, магния, цинка и селена.

    Польза для здоровья

    Овсянка — это полезная здоровая пища, которая приносит пользу как внутреннему, так и внешнему здоровью.

    Способствует снижению веса

    Эксперты по питанию предлагают заменить очищенные зерна, такие как белый хлеб, макароны, рогалики или другую выпечку для завтрака, цельнозерновыми продуктами, чтобы способствовать сытости и здоровому контролю веса. Обычная овсянка — отличная альтернатива менее питательным завтракам на основе зерна (например, кексы и хлопья из очищенных зерен).

    Успокаивает кожу

    Коллоидная овсянка, приготовленная из измельченного овса, является эффективным способом успокоить зудящую кожу, уменьшить симптомы псориаза и помочь в лечении атопического дерматита.Коллоидная овсянка обладает противовоспалительным действием, благодаря чему она успокаивает и увлажняет кожу. Дополнительные преимущества для кожи включают УФ. защита и противогрибковое действие.

    Помогает контролировать диабет 2 типа

    Обзор 16 исследований показывает умеренную пользу употребления овса для лечения диабета 2 типа. Снижение уровня гемоглобина A1c (трехмесячный показатель уровня сахара в крови) было связано с потреблением овса, а также с улучшением здоровья сердца маркеры, общие сопутствующие заболевания.

    снижает уровень холестерина

    В овсе больше растворимой клетчатки, чем в большинстве злаков. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, особенно волокна, содержащегося в овсянке, бета-глюкан.

    Поддерживает безглютеновую диету (обычно)

    Овес не содержит глютена и хорошо переносится большинством людей с глютеновой болезнью. Однако овес подвержен перекрестному загрязнению глютеновыми зернами. Выбор брендов, которые специально не содержат глютен и которые следуют строгому протоколу чистоты, снижает риск перекрестного загрязнения.Взаимодействие с другими людьми

    Аллергия

    По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), симптомы аллергии на овес могут включать зуд во рту и горле и учащенное сердцебиение, хотя отдельные симптомы могут различаться. Если у вас аллергия на овес, у вас может быть Остерегайтесь продуктов по уходу за кожей, содержащих овсяные хлопья, в дополнение к продуктам питания.

    Из-за потенциального перекрестного загрязнения между зернами во время обработки пищевых продуктов вам может потребоваться избегать овса, если у вас есть известная аллергия на другое зерно.Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом для получения индивидуального совета по аллергии.

    Побочные эффекты

    Для некоторых людей увеличение потребления клетчатки из таких продуктов, как овсянка, может вызвать дискомфортные газы и вздутие живота. Хотя эти симптомы обычно временны, вы можете уменьшить эти негативные побочные эффекты, выпив много воды, оставаясь физически активным и постепенно добавляя больше клетчатки в течение определенного периода времени, а не сразу.

    Сорта

    Овес можно перерабатывать в различные овсяные продукты.Как правило, увеличение переработки увеличивает гликемический индекс овса (насколько быстро он повышает уровень сахара в крови). Популярные разновидности овсянки включают:

    • Крупа : Это целое ядро ​​с удаленной шелухой (минимально обработанной).
    • Стальной овес : иначе известный как ирландский овес, стальной овес — это крупа, которую поджаривают и разрезают на крошечные кусочки стальным лезвием. При приготовлении они приобретают жевательную консистенцию.
    • Овсяные хлопья : Обычно продается как старомодный овес, это то, что обычно продается как овсянка.Крупа овсяная размягчается паром и разглаживается металлическими вальцами.
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья, прессованные даже тоньше обычных, называются овсяными хлопьями быстрого приготовления.
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья быстрого приготовления, часто упакованные с добавлением ароматизаторов и сахара, изготавливаются из частично приготовленных и сушеных овсяных хлопьев.

    Хранение и безопасность пищевых продуктов

    Храните сухой овес в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте.Используйте их до даты лучшей покупки или в течение года после открытия. Традиционную овсянку (овсяные хлопья) можно употреблять в сыром виде, потому что бактерии уничтожаются в паровом прессе во время обработки.

    При приготовлении овсянки на разогретой плите или в микроволновой печи качество лучше всего, когда ее сразу же съесть, но приготовленную овсянку можно хранить в холодильнике и разогревать. Если вы делаете овсяные хлопья на ночь, его нужно замачивать в холодильнике, а не на столешнице при комнатной температуре.

    Как подготовить

    Добавление собственного вкуса к овсяной каше с корицей, орехами, ванилью или даже небольшим количеством кленового сиропа, как правило, более питательно, чем выбор ароматизированных овсяных пакетов.Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить время приготовления в зависимости от типа приобретаемой овсянки. Например, стальной овес готовится дольше, чем овес быстрого приготовления.

    Овес можно есть сырым, размягченным в рецептах овсяных хлопьев на ночь или приготовить горячую кашу. Готовьте в микроволновой печи или на плите, используя воду, молоко или молоко. Овес также может заменить панировочные сухари или служить связующим веществом в рецептах, например, мясным рулетом. Используйте овес, чтобы добавить клетчатку и текстуру в хлеб и печенье, или сделайте свою собственную мюсли с низким содержанием сахара, чтобы использовать ее в качестве закуски или начинки.

    Рецепты

    Полезные рецепты овсянки

    калорий в чашке овсянки

    Arx0ntGetty Изображений

    Для многих из нас, бегунов, овсянка — это не просто так. Простая и вкусная, эта утренняя трапеза имеет дополнительное преимущество — она ​​достаточно разнообразна, чтобы избавиться от скуки за завтраком, благодаря всем потенциальным добавкам, которые позволяют легко ее заменить.

    «Овсянка сама по себе представляет собой цельное зерно, поэтому ее не обрабатывают, как рафинированное, — говорит Дон Джексон Блатнер, Р.Д.Н., автор книги Флекситарианская диета . «Еще одна замечательная особенность в том, что это мокрое зерно, то есть приготовленное на воде. Сытное влажное зерно будет более сытным, чем любое сухое зерно, такое как холодные хлопья, и исследования доказали это ».

    Еще одна известность овсянки — это 4 грамма клетчатки на полстакана сухого овса. «Это не тонна клетчатки, но на самом деле это мощный тип, который помогает регулировать уровень холестерина», — говорит Блатнер.

    Сколько калорий в чашке овсянки? Одна чашка простой овсянки содержит 300 калорий, а также 56 граммов углеводов в качестве топлива и 10 граммов белка для наращивания мышечной массы.

    Несмотря на то, что овсянка имеет некоторые важные преимущества, например смузи, она может быстро превратиться из полезной в сахарную или калорийную бомбу. Вот несколько хитрых способов, которыми ваша утренняя миска может переборщить.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Размер порции

    Поскольку овсянка считается здоровой пищей, она приносит пользу от ореола здоровья, но это может привести к тому, что некоторые люди съедят ее слишком много, — говорит Блатнер.«Вместо того, чтобы приготовить одну чашку, они увеличат ее вдвое и начнут с одной чашки сухой».

    Подходящий размер порции будет зависеть от вашей текущей пробежки или тренировочного объема, а также от ваших личных потребностей. Но в общем, придерживайтесь полстакана сухих овсяных хлопьев как один размер порции. В итоге получается 150 калорий, а на начинки остается около 150 калорий для сытного завтрака, который не превращается в калорийную бомбу. Таким образом, вы можете увеличивать или уменьшать масштаб для увеличения или уменьшения тренировки.

    «Еще я обнаружил, что у людей нет правильного соотношения», — говорит Блатнер.Она предлагает одну часть овса на две части жидкости для проката и одну часть овса на три части жидкости для стальной резки.

    Добавлен сахар

    Есть много способов подсластить миску овсянки, от кленового сиропа до коричневого сахара и шоколадной стружки. Но, увеличивая сладость, вы можете значительно снизить пользу для здоровья. Да, мед технически является «натуральным» подсластителем, а коричневый сахар имеет прекрасный вкус, но с ним легко переборщить.

    Вместо того, чтобы полагаться на простые подсластители, попробуйте альтернативные вкусы. Блатнер рекомендует такие добавки, как корица, несладкий какао-порошок или экстракт ванили. «На вкус они сладкие, хотя на самом деле они не полны сахара», — говорит она.

    Сухофрукт

    Это фрукт, так насколько он может быть плохим? Что ж, ответ возвращается к сахару. «Сушеные фрукты могут содержать примерно в восемь раз больше калорий, чем свежие фрукты», — говорит Блатнер. Это происходит из-за процесса сушки, при котором вся влага высасывается, а сахара концентрируются.

    Пропустите сушеные продукты и добавьте немного свежих или замороженных фруктов. Вы получите больше сытости и объема при меньшем количестве калорий. Если вы покупаете замороженный сорт, убедитесь, что он несладкий.

    Текущие заказы

    Появился приток ресторанов и сетей быстрого питания, добавляющих овсянку в свои меню, потому что ее легко приготовить и она дает им некоторую ценность для здоровья. Однако эту здоровую репутацию нельзя полностью заслужить.

    В то время как в некоторых магазинах здоровой пищи продаются полезные ингредиенты, такие как протеиновый порошок, в других местах потребление калорий и сладости увеличивается за счет ненужных добавок. «Например, есть компании, которые добавляют сливки в овсянку», — говорит Блатнер. Избегайте чрезмерной порции добавок с помощью простого исследования. «Проверьте ингредиенты овсянки в определенном месте, прежде чем вы решите ее купить», — говорит Блатнер.

    Орехи и ореховое масло

    Из орехов и ореховой пасты овсянка получается более сбалансированной, — говорит Блатнер.«Они добавляют необходимый компонент — белок и полезный жир, но это очень быстро накапливается. Из-за более высокого содержания жира в них содержится больше калорий на грамм, поэтому, даже если вы употребляете небольшое количество, это много калорий ».

    Хотя по-настоящему полезные жиры необходимы для хорошего питания и беговых тренировок и даже могут способствовать снижению или поддержанию веса, переедание может саботировать ваши цели. Вместо того, чтобы бросать несколько горстей, съешьте всего одну порцию орехов, что равняется примерно унции или 1-2 столовым ложкам ореховой пасты.

    Овсянка быстрого приготовления со вкусом

    За удобство этих маленьких ароматизаторов приходит цена: в большинстве овсяных хлопьев быстрого приготовления содержится сахар. Если вы по-прежнему цените растворимые продукты, поищите простые сорта или виды с пониженным содержанием сахара на 50 процентов. Даже лучше? Попробуйте овсяные хлопья или овсяные хлопья по старинке.

    Овес получается из земли в виде овсяной крупы, которая является самой крупной и самой естественной формой. Затем они были измельчены стальными лезвиями и превратились в стальную резку, которая долго готовится, потому что она все еще довольно плотная.После этого они готовятся на пару и скручиваются, что и получается, когда вы покупаете овсяные хлопья. «Мгновенный доступ — это здорово, когда вы действительно торопитесь, — говорит Блатнер. «Но если у вас есть всего несколько лишних минут, вы можете приготовить овсяные хлопья в микроволновой печи». Кроме того, они впитывают больше воды, чем растворимые, поэтому ваша миска будет еще более наполненной. Найдите их в проходе с хлопьями; Обычно они находятся в цилиндрических канистрах. Готовьте их так же, как растворимые, но в микроволновке от двух с половиной до пяти минут, пока жидкость не впитается.

    Недостаточно начинки

    С другой стороны, иногда люди не подкрепляют овсянку достаточно , опасаясь, что они сделают ее нездоровой. «Не садитесь просто за миску овсянки с двумя ягодами малины», — говорит Блатнер. Вы не почувствуете удовлетворения и, возможно, позже будете более подвержены перееданию.

    Вместо этого думайте об этой чаше как о шансе хорошо начать свой день. Добавьте чашку свежих фруктов (около 100 калорий) и немного полезных жиров и белков в виде орехов или орехового масла.Если хотите, можете добавить немного молока. Вся миска должна содержать от 300 до 400 калорий, чего достаточно для сытного завтрака, для пробежки в конце дня или для восстановления после пробежки.

    Или вы можете попробовать рецепт Блатнера: «Осенью я люблю нарезать зеленое яблоко с грецкими орехами и орехами пекан над миской овсянки», — говорит она. «Затем я добавляю немного корицы. В итоге получается обильный и сытный завтрак ».

    Статья 7 способов испортить себе миску овсянки изначально появилась на сайте «Здоровье женщин».

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Пищевая ценность вареной овсянки

    Овсяные хлопья, обычные и быстро приготовленные, необогащенные с водой (включая кипячение и приготовление в микроволновой печи), без соли

    в
    1 чашка

    Откуда берутся калории?

    14% из белков (5.9г)

    19% из жиров (3,6 г)

    67% из углеводов (28 г)

    Быстрая статистика

    • Калорий
      166
      8% СН
    • Протеин
      5,9 г
      12% СН
    • Толстый
      3,6 г
      5% СН
    • Углеводы
      28 г
      9% СН
    • Волокно
      4 г
      14% СН
    • Сахар
      0.6 г
      1% СН
    • Натрий
      9,4 мг
      0% DV
    • Кальций
      21 мг
      2% СН

    904 904 904 904 904 904 Транс Жир 0 г

    Пищевая ценность
    Размер порции

    1 чашка
    (234 г)

    Калорий 166
    % дневная норма *
    Всего жиров 3,6 г 5%
    Холестерин 0 мг 0%
    Натрий 9.4 мг 0%
    Всего углеводов 28,1 г 9%
    Пищевые волокна 4 г 14%
    Всего сахаров 0,6 г 1% Включает ~ г добавленных сахаров ~%
    Белок 5,9 г 12%
    Витамин C 0 мг 0%
    Витамин D 0 мкг 0%
    Железо 2,1 мг 12%
    Кальций 21.1 мг 2%
    Калий 163,8 мг 3%
    Фосфор 180,2 мг 14%
    *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательного вещества содержится в порции способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Отсутствующие данные не равны 0. Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны.

    Из чего сделана эта еда?

    84% воды

    2% жира

    12% углеводов

    3% белка

    Польза овсянки для здоровья

    Овсянка — популярный продукт для завтрака, но многие до сих пор задаются вопросом, полезно ли ее есть.К счастью, овес — это цельнозерновой продукт с высоким содержанием клетчатки, который может способствовать ощущению сытости, которое сохраняется в течение многих часов. Кроме того, они содержат белок, витамины и минералы, и их можно приготовить разными способами.

    История овсянки

    Овес впервые начали выращивать в 1000 году до нашей эры. в центральной Европе. Древние греки и римляне насмехались над овсом как над «варваром» и скармливали его только своим животным. Позже Западная Римская империя пала перед германскими племенами, поедающими овес.

    Овес впервые был завезен в Америку в начале 1600-х годов европейскими исследователями, которые посадили его у побережья Массачусетса.Шотландские и голландские иммигранты использовали их в традиционных кашах, пудингах и выпечке. В настоящее время в Вермонте самое высокое потребление овсянки на душу населения в Соединенных Штатах, где ее часто употребляют с другим местным фаворитом: кленовым сиропом.

    Овес, богатый клетчаткой

    Клетчатка описывает ту часть растительных материалов в рационе, которую люди не могут переварить. Это важный компонент в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), регулируя время прохождения через желудочно-кишечный тракт и увеличивая объем, увеличивая чувство сытости и предотвращая запоры.Овес содержит два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую.

    Растворимая фибра er поглощает воду и становится вязким гелем, когда она движется по желудочно-кишечному тракту и ферментируется бактериями. Нерастворимая клетчатка не впитывает воду, действует как наполнитель и не ферментируется бактериями. Овес содержит самую большую долю растворимой клетчатки — в форме бета-глюкана — из любого зерна. Водорастворимые свойства бета-глюкана помогают контролировать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение, что может помочь людям с диабетом достичь лучшего гликемического контроля.

    Было показано, что растворимая клетчатка в овсе снижает липопротеины низкой плотности или «плохой» холестерин на 10–15%, особенно при потреблении в составе диеты с низким содержанием жиров. Исследования показывают, что клетчатка также может снизить риск высокого кровяного давления и снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

    Было также показано, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск рака толстой кишки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым съедать 25–30 граммов клетчатки в день. Большинство американцев едят только половину этого количества.

    Всего ½ стакана сырого, старомодного овса в день, приготовленного любым способом, достаточно, чтобы получить множество преимуществ для здоровья содержащихся в нем волокон. Это количество содержит около 150 калорий, 4 грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и 6 граммов белка. Помимо клетчатки, овес богат тиамином, магнием, фосфором, цинком, марганцем, селеном и железом.

    Виды овса

    Как правило, чем меньше овса перерабатывается, тем больше в нем клетчатки и тем больше пользы для здоровья можно получить от его употребления.

    • Овес стальной по-прежнему содержит цельное овсяное зерно, включая овсяные отруби. Их пропускают через стальные ножи, которые режут их на куски.
    • Овсяные хлопья очищаются от шелухи, затем обрабатываются паром, в результате чего овес частично готовится; затем они расплющиваются между двумя роликами. Иногда их называют старомодным овсом.
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления производятся так же, как и овсяные хлопья, но их готовят на пару в течение более длительного периода времени, чтобы полностью приготовить их перед сушкой.В быстрорастворимый овес часто добавляют подсластители или ароматизаторы.
    Oatmeal Upgrades

    Овсянка — это каша, приготовленная из овсяных хлопьев или молотого овса. Приготовление овсянки с молоком вместо воды увеличивает содержание белка, кальция и других важных питательных веществ. Добавьте немного йогурта с живыми, активными культурами, чтобы добавить пробиотики пользу для здоровья.

    Добавление свежих фруктов, таких как черника, клубника, бананы или яблоки, увеличивает содержание клетчатки, витаминов, минералов и богатых антиоксидантами фитохимических веществ.Если нет свежих фруктов, добавьте сухофрукты, например изюм или клюкву.

    Посыпка грецких орехов, орехов пекан, оливкового масла и семян подсолнечника сверху добавляет полезные для сердца жиры и белки. Добавленные жиры помогут дольше чувствовать сытость. Для дополнительной сладости без калорий рассмотрите возможность добавления стевии или другого низкокалорийного заменителя сахара.

    Ссылки

    Krauss RM, Eckel RH, Howard B, et al. Рекомендации AHA по питанию: редакция 2000 г .: заявление Комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации для медицинских работников.

    Тираж . 2000; 102 (18): 2284-2299.

    Кумар В., Синха А.К., Маккар Х.С., де Бок Г., Беккер К. Диетические роли некрахмальных полисахаридов в питании человека: обзор.

    Crit Rev Food Sci Nutr . 2012; 52 (10): 899-935.

    Отлес С., Озгоз С. Влияние пищевых волокон на здоровье.

    Заболевание Acta Sci Pol Technol . 2014; 13 (2): 191-192.

    Рецепт и питание овса | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

    Краткий обзор

    Овес — однолетнее зерновое зерно, широко выращиваемое в регионах с умеренным климатом во всем мире.После сбора урожая обработка овса может принимать различные формы: от крупы до хлопьев и муки. Овес, богатый полезными питательными веществами, является хорошим источником тиамина, фосфора и марганца. Они также содержат растворимую клетчатку, которая снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина, что делает их полезной для сердца пищей. Овес обычно готовят на плите, добавляя воду, но его также можно добавлять в выпечку, острые блюда или использовать в качестве загустителя в супах или рагу.

    Обзор

    Овес — однолетнее зерно зерновых культур, широко возделываемое в регионах с умеренным климатом.По сравнению с некоторыми другими зерновыми, такими как пшеница, ячмень или рожь, овес переносит дождь и более низкие температуры. Их можно сажать осенью (сбор урожая в конце лета) или весной (сбор урожая ранней осенью). Наибольшие производственные площади находятся в Канаде, США, Северной Европе и России. Как вы увидите ниже, овес — это универсальный продукт, которым можно наслаждаться по-разному.

    Идентификатор

    Созревшее растение перед сбором урожая состоит из множества ветвей, дающих односемянные плоды.Однако после сбора овес может принимать разные формы.

    Вы можете найти стальной овес, который наименее обрабатывается и содержит больше клетчатки, но требует большей подготовки; обычные или быстросохнущие овсяные хлопья, которые быстро готовятся и имеют более мягкую консистенцию; овес быстрого приготовления, который готовится очень быстро, но подвергается более тщательной обработке и может содержать такие добавки, как сахар или ароматизаторы. Проверьте ярлыки для вашего предпочтительного типа.

    Примечание. Овсяную муку можно получить путем измельчения обычного или быстрого овса до мелкой текстуры (это легко сделать на мельнице для специй или в кухонном комбайне).

    Пищевая ценность

    Одна чашка (81 г) сырого обычного и быстрого овса содержит примерно 307 калорий, 10,65 г белка, 5,28 г жира, 54,84 г углеводов и 8,2 г пищевых волокон. Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая, как считается, снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина, что делает ее полезной для сердца пищей.

    Богатый полезными питательными веществами овес также является хорошим источником тиамина, фосфора и марганца.

    Примечание: Без глютена? Технически да, если они не были перекрестно загрязнены другими зернами, содержащими глютен, такими как пшеница и ячмень, как на полях, так и на перерабатывающих предприятиях.В случае сомнений лучше проверить этикетку, чтобы узнать, не содержат ли они глютен.

    Выбор

    Наиболее распространенная форма овса (обычная, быстрорежущая и быстрорастворимая) широко доступна в супермаркетах и ​​оптовых магазинах. Крупу (также известную как овсяные хлопья) обычно можно найти в магазинах здоровой пищи. Проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что ничего не добавлено.

    Хранилище

    Овес лучше всего хранить в буфете или кладовой. Во влажной среде рекомендуется замораживание, так как это значительно продлит срок хранения.После открытия храните в герметичных контейнерах (идеально подходят большие кувшины) или герметичных пластиковых пакетах. При правильном хранении срок хранения овса составляет 2-3 года. Если вы заметили неприятный запах, вкус или внешний вид, выбросьте их.

    Препарат

    С чего начать? У овса так много замечательных и вкусных применений! Выпечка, такая как хлеб, овсяные лепешки, булочки, печенье, кексы, десертные квадраты, начинки для фруктовых чипсов или полезные батончики из мюсли. В качестве завтрака вы можете приготовить каши, запеченные мюсли или съесть их в сыром виде с мюсли.Вы также можете добавлять их в качестве питательного наполнителя в овощные или мясные гамбургеры и буханки. Из овса даже получится прекрасная пикантная каша с добавлением овощей и яиц. Овсяную муку можно добавлять в супы, тушеные блюда или запеканки, чтобы сделать их густыми. Нет предела возможностей — получайте удовольствие от этого универсального и полезного зерна!

    Рецепт: ванильные протеиновые батончики с кокосом

    Если вы цените удобство батончиков, но предпочитаете ингредиенты, которые знаете и которым доверяете, то вам понравятся эти ванильные и кокосовые протеиновые батончики.

    Состав

    мед

    1/4 стакана

    финики меджул без косточек

    4

    масло подсолнечное

    1/2 стакана

    экстракт ванили

    1/2 чайной ложки

    овсяные хлопья, без глютена

    1 стакан

    кокос, тертый, несладкий

    1/2 стакана

    ванильный порошок сывороточного протеина

    1 стакан

    вода

    3 столовые ложки

    корица

    1 чайная ложка
    Проезд

    Время подготовки:

    10 минут
    Время готовки:

    15 минут
    Доходность:
    8 баров

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте в кухонном комбайне мед, финики, ореховое масло, экстракт ванили и корицу до однородной массы — кусочки фиников все равно останутся. Затем постепенно добавляйте протеиновый порошок, затем тертый кокосовый орех, а затем овсяные хлопья. Это будет похоже на крошку.

    Достаньте из кухонного комбайна и скатайте в шар, тесто будет густым. Осторожно разложите тесто на сковороде (примерно 8 x 7 дюймов или квадратной сковороде), используя большие пальцы рук и ладонь, чтобы разложить тесто (оно будет густым).

    Выпекать 15 минут.Дайте остыть, затем разрежьте на 8 полосок и осторожно выньте, как только полностью остынет. Храните в холодильнике для оптимальной свежести.

    Бесплатная книга рецептов

    Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

    Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

    Связанные продукты

    Пищевая ценность овса Steel Cut

    Овес существует практически с незапамятных времен и содержит довольно много питательных веществ. Однако овес начали выращивать для потребления и использования только примерно в 1000 году до нашей эры.

    Первоначально овес скармливали в основном животным и избегали его как «варварской пищи» в Древнем Риме и Греции. В конце концов, однако, Римская империя пала, и племена, употреблявшие овес, передали свои знания и наследие остальному миру.

    Овес стал более широко использоваться в рационе человека и сегодня используется во всем, от пудингов и выпечки до овсяных каш.

    Что такое овес?

    Овес считается «цельным зерном» и полон ценных питательных веществ и растворимой клетчатки, которые полезны для организма. По этой причине овес — отличный способ увеличить потребление пищевых волокон. Ядро овса, также иногда называемое овсяной крупой, состоит из трех отдельных частей: отрубей, зародыша и эндосперма.

    «Овсяная крупа» — это просто цельнозерновое зерно овса с удаленной шелухой или мякиной.

    Если говорить о овсяной крупе, то в основном это овсяная крупа, разрезанная стальным лезвием на два или три маленьких кусочка.

    Сталь по сравнению с овсяными хлопьями имеет более жевательную, более сердечную консистенцию. Из-за своей отчетливой формы овсяные хлопья необходимо тушить или замачивать дольше, чтобы они стали достаточно мягкими, чтобы их можно было есть.

    Пищевая ценность овса

    Все виды овса могут внести значительный вклад в здоровое питание, особенно для людей, которые могут иметь проблемы с сердцем или страдают такими заболеваниями, как диабет.

    Пищевая ценность овса значительна и приносит много пользы для здоровья, например, снижает уровень плохого холестерина (уровни ЛПНП) и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Овес может помочь снизить высокое кровяное давление, а также снизить риск развития диабета 2 типа. Это связано с высоким содержанием растворимой клетчатки, которая содержится в овсе, особенно в овсяных хлопьях.

    Если вы боретесь с набором веса или с потерей веса, высокое содержание клетчатки также может помочь вам чувствовать сытость в течение более длительного периода времени, уменьшая количество перекусов и общее дневное потребление калорий.

    Овсяные хлопья, овсяные хлопья и даже овсяные хлопья быстрого приготовления — все они довольно хорошо сбалансированы по своему питательному составу. Овес примерно на 66% состоит из углеводов, 17% белка, 11% клетчатки и 7% жира.

    Что касается сырого овса, то в 100 граммах содержится около 10,6 граммов клетчатки и 16,9 граммов белка.

    Одно из самых полезных волокон овса — это бета-глюкан. В низких концентрациях бета-глюканы уникальны тем, что они образуют гелеобразное вещество, которое снижает уровень холестерина, снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина после употребления углеводов и увеличивает выведение желчных кислот.

    Считается, что

    бета-глюканы связаны с множеством преимуществ для здоровья, и именно это делает овсяные хлопья более желанными по сравнению с овсяными хлопьями или овсяными хлопьями быстрого приготовления.

    Сорта овса

    Есть разные виды овса. Хотя их общий состав очень похож с точки зрения питания, способы их обработки и подготовки к употреблению в пищу различаются.

    Овес быстрого приготовления

    Быстрорастворимый овес, хотя он может быть в некоторой степени полезным, является наиболее переработанным из овса и содержит наименьшее количество клетчатки на порцию.

    Это овес, используемый в фасованных овсяных хлопьях быстрого приготовления. Хотя этот вид овсянки популярен, чем дольше вы ее готовите, тем легче она становится мягкой, и большинство производителей добавляют соль и сахар, что делает их наименее полезными для здоровья при попытке увеличить потребление зерна.

    Овес быстрого приготовления

    Следующая ступенька по лестнице здоровья — овес быстрого приготовления. Эти овсяные хлопья тонко раскатаны и нарезаны небольшими кусочками. Так они будут готовиться быстрее, сохраняя при этом большую часть своей пищевой ценности.Этот овес также часто используется для приготовления овсянки, а также может стать несколько мягким по текстуре, если готовить слишком долго.

    Овсяные хлопья

    Овсяные хлопья, иногда называемые «старомодными» овсяными хлопьями, представляют собой овсяные хлопья, собранные, пропаренные и сплющенные между вальцами. Овсяные хлопья — это тот же овес, который используется для быстрого приготовления овса, и они также отлично подходят для приготовления и выпечки или добавления в такие вещи, как йогурт и смузи.

    Вы можете приготовить их на воде или молоке, и в результате получится мягкая кремовая текстура.Овсяные хлопья, как правило, сохраняют округлую форму и часто используются во всем, от печенья до батончиков мюсли, хлопьев и тарелок для завтрака.

    Овес стальной нарезанный

    Стальной овес иногда также называют ирландским овсом. Этот овес более грубый, и его ядро ​​разрезают всего на две или три части с помощью стального лезвия. Отсюда они и получили название «стальная резка».

    Такой овес готовится дольше и может потребовать предварительного замачивания. Стальной овес часто используют для каш и овсяных хлопьев.

    Пищевая ценность стального овса

    Если говорить о пищевой ценности (метрическая), стальной овес очень похож на овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления. Различия заключаются в содержании пищевых волокон в овсяных хлопьях, а также в их плотности. Доля жидкой стальной овсяной крупы, с которой готовится, выше, чем у овсяных хлопьев, поэтому порция больше. Это означает, что вы можете есть их меньше и снизить потребление калорий, но при этом получать тот же уровень питания, что и при употреблении овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления.Кроме того, густота овса помогает вам чувствовать себя сытым.

    Еще одно преимущество овсяных хлопьев состоит в том, что они дольше перевариваются, что снижает их гликемическую нагрузку. Из-за того, что они занимают место по гликемическому индексу, они отлично подходят для людей, страдающих диабетом или у которых может быть предиабет. Это потому, что, в отличие от овсяных хлопьев, они не вызывают большого скачка сахара в крови при употреблении в пищу.

    Когда кто-то употребляет продукты с низким гликемическим индексом, это означает, что скорость поступления сахара в организм значительно снизилась.Когда кто-то употребляет продукты с высоким гликемическим индексом, это приводит к быстрому росту уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это вызывает тягу к еще большему количеству сахара, когда уровень глюкозы начинает падать.

    При приготовлении овсяных хлопьев важно знать, что вы едите. Стальной овес низкокалорийный, его вес составляет всего 170 калорий на 1/4 чашки сухого овса. Они содержат около 3 г жира и с низким содержанием насыщенных жиров. Они также не содержат холестерина и натрия.

    Овсяные хлопья, нарезанные из стали, содержат 5 г клетчатки на 1/4 чашки сухого овса, что примерно вдвое превышает количество клетчатки, которое вы можете получить из овсяных хлопьев.

    Они содержат 29 г углеводов, а также обеспечивают здоровое количество кальция, магния, железа, антиоксидантов и витаминов группы B. Они также содержат 158 мг калия.

    Как видите, стальной овес по целому ряду причин является прекрасным дополнением к здоровому и сбалансированному питанию.

    Стальной овес по питанию во всех отношениях такой же, как и у другого овса, за исключением содержания клетчатки и плотности.Содержание клетчатки и плотность стального овса делает их такими сытными и полезными.

    Хорошая вещь о овсяных хлопьях из стали состоит в том, что их можно украсить разными способами. Вы можете приготовить их с водой или молоком и добавить подсластитель или специю по вашему выбору, чтобы оживить их. Они также отлично подходят для быстрого завтрака, например овсянки на ночь.

    Если вы действительно хотите увеличить количество питательных веществ, вы также можете добавить в смесь орехи, сухофрукты, свежие фрукты и даже такие вещи, как семена чиа и греческий йогурт.

    Как приготовить овсяноблин — рецепт с фото

    Привет! Ищете традиционный рецепт овсяноблина, по шагам и с фото? Это очень просто. Всего три продукта — и хит на завтрак для правильного питания готов.

    Я его делаю без масла на сковороде. Интересно, вкусный он или нет? — ведь первый прием пищи после сна должен быть приятным и хорошо заряжать энергией. Все расскажу. И дам калорийность на 100 грамм с соотношением БЖУ.
    Поехали!

    Ингредиенты

    Блин из овсянки буквально ворвался в меню поклонников правильного питания и похудения. Я не смогла обойти стороной это блюдо для завтрака и приготовлю его по классическому рецепту.

    Количество ингредиентов: 3
    Время приготовления: 25 минут (из них 20 мин. на замачивание)
    Калорийность на 100 г: 159,3 кКал
    Белки / жиры / углеводы на 100 г: 9,9 / 7,3 / 13,6

    Продукты

    Ингредиенты:

    • Овсянка (геркулес), крупные хлопья — 20 грамм
    • Молоко 1% — 30 грамм
    • Яйцо 1 категории — 1 штука

    Для удобства я взвесила всё на весах.

    Взвешиваю 2 столовых ложки молока

    Использую молоко жирностью 1% — 33 грамма.

    20 г геркулеса

    А вот две столовых ложки самых дешевых крупных овсяных хлопьев.

    Рецепт овсяноблина

    Для начала я подогреваю в микроволновке молоко до состояния теплого.

    При температуре 40-50 градусов хлопья быстрее впитывают жидкость.

    Замачиваю в нем овсянку на 20 минут.

    Геркулес увеличился в размере почти в 2 раза

    Вбиваю яйцо.

    Ставлю сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием на нагрев.

    При взбивании образовалась небольшая пенка.

    Перемешиваю смесь обычной вилкой до однородности.

    Не солю, сахар не добавляю.

    Готовлю без масла на сухой сковородке

    Выливаю массу из пиалы на разогретую поверхность.

    Здесь есть одна неожиданность — все овсяные хлопушки остаются в центре, а жидкая часть смеси разливается по краям. Чтобы блинок получился ровным, я распределяю вилкой все бугорки.

    Формирую аккуратный круг правильной формы, его толщина по всей поверхности одинакова.

    Жарю до румяной корочки

    Когда лепешка подрумянилась с одной стороны, переворачиваю ее широкой лопаткой. Быстро и без суеты, чтобы не сломалась.

    Блин не пригорел и получился румяным благодаря правильной сковороду и нагреву. Теперь предстоит снять его со сковородки. Возможно, у кого-то не получится с первого раза, ловите пару способов.

    Сворачиваю пополам

    Как удобно снимать блин:

    1) складываю пополам, завожу под него лопатку, и перемещаю на тарелку, стоящую рядом;

    либо

    2) поддеваю со всех сторон, используя нож или лопатку, и переворачиваю сковороду на тарелку вверх дном.

    Теперь стоит продегустировать и описать впечатления.

    Если честно, не могу сказать, что мне понравился вкус этого блюда для завтрака. Напоминает геркулесовую кашу с жареным яйцом. Яичный привкус главенствующий, и немного чувствуется соль, хотя она не добавлялась.

    Культурные люди, когда им что-то не нравится, не говорят об этом прямо в силу воспитания. Стандартный ответ  — «Мне надо привыкнуть». Вот и мне тоже требуется время на привыкание к новому. Ваше мнение может отличаться от мнения автора. 🙂

    Тем не менее, меня не остановил первый блин, который, заметьте, получился не комом. Я испробовала и приготовила большое количество разных начинок, которые меняют вкусовые свойства на все 100! И удивилась, насколько зелень, вишня, мед, сыр и другие добавки могут преобразить это кулинарное творение!

    С начинкой вкуснее))

    Я опишу все начинки для овсяноблина в отдельной статье и сделаю рейтинг калорийности с различными добавками.

    Калорийность и БЖУ

    А сейчас ловите энергетическую ценность традиционного блинчика из геркулеса, который у меня получился.

    КБЖУ на 100 грамм: 159,3 ккал,
    10,4 / 7,7 / 14,3 гр.

    Вряд ли кто-то будет от готового поджаристого кругляшка отмерять 100 грамм.

    Поэтому для удобства я взвесила готовый продукт на весах. Они показали вес = 105 гр. Если вы готовите по моей рецептуре и используете такие же ингредиенты, то получите очень близкую цифру.

    Итак, калорийность одного целого овсяноблина = 167,3 кКал,
    Б/Ж/У=10,4 / 7,7 / 14,3 гр.

    На мой взгляд, данное блюдо подойдет на завтрак для правильного питания. И даст чувство сытости, но не упадет камнем в желудок, позволит утолить чувство голода и зарядит энергией до обеда. Или второго завтрака — у всех по-разному. 🙂

    Блинчик из овсянки может быть самостоятельным блюдом, но с начинками гораздо вкуснее!

    Приятного аппетита!

    Рецепты овсяноблина: пошаговые, с разными начинками

    Овсяноблин (забавное название, неправда ли) – это блин из овсяной муки. Один из самых сытных и вкусных завтраков, который обеспечит бодрое начало дня и даст прилив энергии. Геркулесовые блины станут отличной заменой обычных блинчиков из белой пшеничной муки. Особенно для худеющих или соблюдающих каноны правильного питания. Их можно приготовить и на масленицу.

    Блины из овса станут отличным решением проблемы для взрослых и детей, которым не нравится овсяная крупа в классическом варианте. Овсяноблины не только разнообразят рацион блюд из овсяных хлопьев, но и сэкономят время с утра на приготовление завтрака. Можно с вечера приготовить тесто и придумать разнообразные начинки, или воспользоваться рецептами, представленными в этой статье. Утром останется лишь за считанные минуты закончить готовку и без потери времени отправляться по делам, не жертвуя драгоценными минутами сна. Также овсяные блины можно брать с собой на учебу или работу в качестве перекуса вместо бутербродов, пирожных или других слишком калорийных изделий.

    Польза овсяноблина

    Бесспорно, употребление овсяноблина отразится на фигуре, на здоровье и на общем самочувствии только положительно. Польза овсяноблина заключается в его составе, низкой калорийности и за счет этого снижении нагрузки на ЖКТ. Блинчики из овсянки являются современной альтернативой обычного геркулеса, о пользе которого известно уже много лет. Это блюдо прочно укрепилось в рационе людей, заботящихся о своем организме.

    Основной ингредиент овсяноблинов – овсяная крупа, хлопья или даже мука.

    Овес богат сложными углеводами. Они насыщают человеческий организм на долгое время, дают заряд энергии, уберегают от лишних перекусов. Клетчатка, входящая в состав овсянки, поможет почистить кишечник от шлаков и вывести ненужные токсины. А также не оставит и малейшего шанса вздутию и тяжести. Овсяноблины способствуют ускорению обмена веществ, что поможет избавиться от нескольких лишних килограммов.

    В состав овсяноблина входят множество питательных веществ, например

    • Витамины А, В и Е, которые улучшают качество волос, ногтей и кожи
    • Фолиевая и аскорбиновая кислоты, улучшающие иммунитет
    • Необходимые человеку минералы, микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, железо)

    Сколько калорий в овсяноблине

     

    Калорийность овсяноблина зависит от рецепта, способа приготовления, начинки, и других факторов. Можно приготовить сладкое лакомство в качестве замены чересчур жирным десертам. Можно уменьшить количество калорий, убрав из ингредиентов масло для жарки, сахар заменить на фрукты или сахарозаменитель. Оптимальным вариантом для худеющих станут овсяноблины с фруктами или овощами, не перегруженными пустыми калориями.

    Основа овсяноблина – сложные углеводы, которые можно разбавить дополнительной клетчаткой из овощей, жирами из орехов или сыра, фруктозой из фруктов или белками из творога. Допускаются самые разные варианты приготовления и подачи блинов из геркулеса, которые ограничиваются только человеческой фантазией. Например, в последнее время стал очень распространен овсяноблин с бананами и сыром.

    В среднем, калорийность овсяноблинов для правильного питания в этих рецептах – в среднем 150-320 килокалорий на 100 г. Без начинки – около 170. Содержание в ста граммах белков, жиров и углеводом — 9/7/11 соответственно. В сравнении с изделиями из пшеничной муки, средняя калорийность которых (без начинки) приближается к 300, а основную массу составляют углеводы, вывод таков — похудеть, питаясь овсяными блинами, реально.

    Есть несколько хитростей, которые помогут еще больше снизить калорийность этого блюда.

    • например, можно заменить в рецепте молоко животного происхождения на растительное или на обычную воду
    • исключение добавления масла при приготовлении также уберет пару-тройку калорий. Но следует помнить, что для жарки без масла лучше пользоваться антипригарной посудой
    • выбирать низкокалорийную начинку вроде огурцов, салатов, сезонных ягод или вообще обходиться без нее
    • не добавлять яичный желток, а ограничиться белком

    Рецепты

    Самый простой рецепт

    Классический рецепт овсяноблина состоит из следующих ингредиентов:

    • две столовые ложки овсяных хлопьев
    • два куриных яйца
    • 4 столовые ложки молока, можно заменить кипятком
    • специи и приправы по вкусу
    • растительное масло для жарки

    Это ингредиенты на одну порцию блюда.

    Способ приготовления:

    Залить овсяные хлопья горячим молоком или водой. Тщательно размешать, чтобы не было комочков и дать остыть. Через 5 минут выбить в запаренную овсянку яйца (можно использовать только белки) и вновь перемешать. Нельзя добавлять яйца в горячую массу, так как они могут свернуться.

    Разогреть на плите сковороду, можно немного смазать любым растительным маслом. Распределить подготовленную массу. Обжаривать с двух сторон на протяжении трех-пяти минут, до золотистого цвета. Нужно внимательно следить за процессом, так как блинчики могут подгореть.

    Вот и все! Это самый простой рецепт, который не отнимет много времени. Готовый блинчик можно съесть просто так, полить медом или сиропом или завернуть в него другие виды начинок, предложенные ниже.

    С бананом

    Овсяноблин с начинкой из банана – одно из самый популярных лакомств для здорового питания. Он как нельзя лучше подходит для правильного питания.

    Отличается от классического рецепта тем, что в составе нет перца. Лучше добавить немного стевии или меда в тесто, а можно просто пропустить этот пункт

    • две столовые ложки овсяных хлопьев
    • два куриных яйца
    • 4 столовые ложки молока
    • соль по вкусу
    • подсластитель (стевия, мед, обычный или коричневый сахар) по вкусу
    • немного ванилина для аромата
    • растительное масло для жарки в небольшом количестве

    Для начинки:

    • 1 средний спелый банан
    • корица по желанию

    По классическому рецепту приготовить тесто, регулируя сладость. Обжарить с небольшим количеством масла, либо вовсе без него, так как перебор жира может испортить вкус сладких овсяноблинов. На горячий блин порезать мелкими кусочками бананы и посыпать корицей. Блин с начинкой можно свернуть трубочкой или уголком. Правильно приготовленный овсяный блинчик не будет ломаться и крошиться, а после остывания сохранит ту форму, которую вы ему придали. Важно не передержать геркулесовый блин на сковороде, так как это сильно испортит его вкус, особенно в сочетании со сладкими продуктами.

    С творогом

    Творожные блины из овсянки можно приготовить как сладкими, так и солеными. В зависимости от задумки, будет варьироваться добавление сахара, соли и других специй в тесто. Возможно использование и абсолютно пресного теста.

    С творогом можно смешать ягоды, фрукты, орехи, мед, шоколад, сахар, ванилин или корицу— для сладких овсяных блинчиков. Зелень, сыр, свежие овощи, ароматные травы и душистый перец – для соленых блюд.

    Правильный творог для начинки для овсяных блинов – низкой жирности (до 5% жира), но не обезжиренный. Если творог слишком сухой, можно перетереть его через сито и добавить немного молока или кефира. В жидкий творог, который вытекает, достаточно добавить зелени, твердого или творожного сыра или других «разбавляющих» ингредиентов.

    В состав полезных овсяноблинов с творогом входят:

    • овсяные хлопья – от двух столовых ложек на каждую порцию
    • молоко или другая жидкость – 4 столовые ложки
    • пара куриных яиц
    • небольшое количество растительного масла
    • соль/сахар по вкусу
    • специи и приправы также по вкусу
    • нежирный творог
    • фрукты, овощи, орехи, сыр или другие виды начинок

    Приготовить овсяноблины по классическому рецепту, опираясь на свой вкус.

    Для начинки смешать творог и заранее подготовленную базу. Вариантов овсяноблинов с творогом для правильного питания миллионы.

    Готовые блины будут содержать большое количество белка. Значит, можно без зазрения совести ужинать ими, добирая необходимую суточную норму белка.

    С сыром

    Самой распространенной соленой начинкой овсяных блинов для правильного питания является сыр. Чаще всего используют твердые сорта сыра, которые плавится от температуры и тают. Но также очень вкусные овсяноблины получаются с соленым творожным сыром Фета, нейтральными Рикоттой и Адыгейским. В случае с твердым сыром получается подобие здорового горячего бутерброда, который станет отличным перекусом в пути. Разные виды творожного сыра требуют дополнения в виде еще каких-то продуктов, например, зелени. Интересный вариант для ценителей этого молочного продукта получится при комбинации разных сортов и типов сыра, к примеру, твердый вместе с творожным.

    Готовится овсяноблин с сыром очень просто: необходимо приготовить блин из овсяных хлопьев по базовому рецепту и добавить к нему сыр. Сыр можно завернуть внутрь или просто посыпать сверху, а затем дождаться, пока он расплавится.

    На воде

    Этот рецепт значительно отличается от классического рецепта только тем, что молоко или любая другая жидкость заменяется горячей водой. В этом случае лучше всего не кушать геркулесовый блин пустым, а использовать какой-нибудь из вариантов соленой начинки, например, с овощами и сыром. Так овсяноблин на воде получится максимально вкусным. Также в этом случае можно добавить немного больше масла и специй, чтобы блинчик не был похож на безвкусную лепешку.

    Для приготовления понадобится:

    • 2 столовые ложки овсянки
    • 4 столовые ложки кипятка
    • 1-2 яйца
    • растительное масло
    • специи, приправы и соусы для вкуса

    Запарить в кипятке овсяные хлопья, дать время на остывание и смешать с яйцами. Тщательно перемешать для устранения комочков. Готовое тесто обжарить на сковороде с маслом с двух сторон до румяности. Для вкуса можно полить соусами или добавить овощную начинку.

    Овсяноблин по дюкану

    Ингредиенты:

    • 1 яйцо
    • 2 ст.л. овсяных отрубей или смеси
    • 50 г мягкого творога с жирностью 0%
    • Соль/сахарозаменитель

    Процесс приготовления такой же, как и в классических овсяноблинах. Начинка также может быть любой: мясной, творожной, фруктовой или даже вовсе без нее.

    Овсяноблин без яиц

    В составе овсяноблина можно заменить яйца на смесь любой муки, воды/молока и банана, которая выступит в роли связующего компонента.

    Блинчики без яиц, но с бананом сразу будут сладкими, а значит можно не думать ничего насчет начинки и лишнего сахара.

    Для детей

    При мыслях о детском овсяноблине на ум приходит сразу что-то сладкое, десертное. Приготовление овсяноблина – один из способой “научить” ребенка есть овсянку.

    Начинками для детского овсяноблина могут быть фрукты, мед шоколад или орехи – все, что так любят ребята! Готовить овсяноблины для ребенка лучше всего в мультиварке или микроволновке, чтобы не нагружать молодую пищеварительную систему жареной пищей.

    Сладкий

    Сладкий овсяноблин очень вкусный сам по себе, а значит, не нуждается в дополнительной начинке. Лучше всего готовить сладкий овсяноблин для правильного питания не из хлопьев, а из овсяной муки, в результате это даст нежные десертные блинчики.

    Подсластить тесто можно сахаром (белым или тростниковым), медом, стевией, фруктозой или даже искусственными подсластителями – все зависит от цели. Например, для приготовления сладкого овсяноблина для детей лучше использовать мед, а худеющие могут использовать овсяноблины на подсластителях как десерты.

    На кефире

    Для готовки овсяноблина на кефире понадобится:

    • 2 ст.л. овсяных хлопьев
    • 1 ст.л. кефира
    • немного разрыхлителя или соды
    • 1-2 яйца
    • соль/сахар по вкусу

    Использование кефира в приготовлении овсяноблинов делает их приближенными к оладьям. Выпекать такие блинчики лучше всего на сковороде под закрытой крышкой, тогда за счет соды они немного поднимутся и станут еще вкуснее!

    С яблоком

    Рецепт овсяноблинов с яблоком:

    В базовое тесто нужно добавить натертое яблоко без кожуры, выпекать любым удобным способом. У этого способа есть свое большое преимущество – добавление в тесто яблок снижает калорийность итогового блюда, что может стать спасением бля худеющих.

    С шоколадом

    Овсяноблин с шоколадом не оставит никого равнодушным, а особенно понравится сладкоежкам. Хоть это и не совсем рецепт овсяноблина для правильного питания, допустима и такая вариация приготовления блюда. Желательно использовать горький шоколад, так как она даст более насыщенный вкус и считается более полезным. Как базу для овсяноблина с шоколадом лучше брать тонкий блинчик из овсяной муки, не сладкий, так как будет достаточно сладости от шоколада, а для особых гурманов – любителей контраста можно сделать овсяноблин даже чуточку солоноватым.

    Добавлять шоколад в овсяноблин можно по-разному: в тесто, заворачивать шоколад внутрь блинчика или полить его сверху.

    Для того, чтобы сделать шоколадный овсяноблин, необходимо:

    • смешать 2 ст. л. овсяной муки с 4 ст. л. горячего молока, перемешать и дать остыть.
    • в этом варианте можно ограничиться 1 яйцом, которое надо добавить к овсяной массе в миску и вновь тщательно перемешать.
    • к полученному тесту добавить по 1 ст. л. сахара и какао-порошка, немного ванилина

    Готовится такое тесто подобно обычному, желательно, с наименьшим количеством растительного масла или вообще без него

    Чтобы сделать овсяноблин с шоколадом внутри, нужно приготовить тесто по вышеописанному рецепту, но исключить сахар и какао.

    На половинку готового горячего овсяноблина выкладываются кусочки шоколада, а затем шоколад накрывается другой половинкой блинчика. Как только шоколад подтает между двумя горячими половинами блина из овсяной муки, можно подавать его на стол.

    В мультиварке

    Готовить овсяноблины можно и в мультиварке. Для этого в чаше мультиварки смешивается любое овсяное тесто по вкусу, выставить режим “Выпечка” и печь на каждой стороне до готовности. Способ приготовления в мультиварке хорош тем, что в ней блюдо с большой вероятностью не пригорит, а значит и ваш завтрак будет удачным. Крышку мультиварки можно закрыть для того, чтобы тесто немного поднялось, а можно оставить открытой для более подсушенного варианта.

    Овсяноблин из овсяной муки

    Можно готовить овсяноблины не только из овсяных хлопьев, но и из овсяной муки. Такие блинчики получаются максимально похожими на привычные пшеничные блинчики. Они лучше всего подходят для десертов.

    Овсяную муку можно приобрести готовую в любом супермаркете, а можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно измельчить овсяные хлопья в блендере до состояния, близкого к пшеничной муке первого-второго сорта. Такая овсянка быстрее заварится в горячем молоке или воде, за счет чего тесто получится более однородным, а готовые блинчики – аккуратными и нежными.

    Смешивать овсяную муку с жидкостью нужно в таких же пропорциях, как и обычные хлопья, а готовятся они так же просто, без существенных различий.

    Овсяноблин с отрубями

    Помимо того, что можно заменять обычные овсяные хлопья на овсяную муку, к ним можно добавить отруби. Овсяноблины с отрубями наиболее полезны для худеющих и для людей, у которых наблюдаются проблемы с кишечником.

    Добавить в овсяное тесто немного отрубей – значит обогатить его клетчаткой.

    Чтобы приготовить овсяноблин с отрубями, модно заменить ими до половины овсянки. То есть, при приготовлении одной порции овсяных блинчиков можно заменить одну из двух столовых ложек отрубями, а все остальное остается прежним.

    С помидорами

    Помидоры – очень распространенная овощная начинка овсяноблинов для правильного питания. Использование в качестве добавки помидоров не только сделает блюдо вкуснее и разнообразнее, но и существенно снизит его калорийность, ведь она у помидоров очень низкая. Бонусом к этому плюсу также является дополнительная порция овощной клетчатки к блюду. Помидоры в овсяноблине можно комбинировать с другими овощами, сыром и зеленью.

    Веганский рецепт

    Хоть и в оригинальном рецепте одними из важных компонентов являются яйца и молоко, существуют вариации и без них, что позволяет превратить овсяноблин в блюдо без продуктов животного происхождения.

    Если молоко в составе овсяноблинов просто заменяется водой или растительным молоком, то с яйцами не все так гладко.

    Вместо двух яиц можно использовать несколько дополнительных ложек воды с другим видом муки, которая будет связующим компонентом. Лучше всего на эту роль подойдет самая распространенная мука – пшеничная, но при большом желании можно и ее заменить на гречневую или льняную. Важно помнить, что при работе с пшеничной мукой необходимо помнить о разрыхлителе теста и гашеной соде, чтобы не получить на завтрак резиновую лепешку.

    С протеином

    Существует ли овсяноблин, богатый не только сложными углеводами, которые дают энергию, но и белками, которые так важны спортсменам для роста мышц? Да! Рецепт овсяноблинов прост и в целом не отличается от оригинала, но высокая калорийность из-за повышенного содержания белка выдает их необычность

    Понадобится:

    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 50 мл воды
    • 1 ч. л. протеина
    • 3-4 яичных белка
    • подсластитель, желательно натуральный

    Выпекать “спортивные” овсяноблины можно как на сковороде, так и в микроволновке.

    В микроволновке

    Приготовление овсяноблинов в микроволновке заключается в их выпекании не на сковороде, а в микроволновой печи. Этот способ позволяет полностью исключить масло из состава блинчиков, например, при использовании силиконовых форм или ковриков.

    Для готовки овсяноблинов в микроволновке надо смешать любое тесто по вкусу, распределить по форме и отправить в печь на 3-4 минуты при мощности 800 W

    С бананом и сыром

    Особое гастрономическое восхищение вызывает полюбившийся многими овсяноблин с бананом и твердым сыром. Говорят, что попробовав его однажды, больше не захочешь завтракать ничем другим. Сочетание овсянки, бананов и сыра стало своеобразной местной классикой.

    Готовится такой вид начинки очень просто. На половину горячего овсяноблина выкладыается резаный кружочками банан, сверху посыпается тертым сыром и накрывается другой половинкой. Все предельно просто, но вкус вызывает восхищение и никого не оставляет равнодушным. Особенно этот вариант понравился людям, которые любят сочетание сладкого и соленого в одном блюде.

    Морковный овсяноблин

    Морковный овсяноблин – один из самых необычных вариантов.

    К овсяному тесту нужно добавить 1-2 ст.л. натертой моркови, немного ванили и мускатного ореха.

    Готовится такое блюдо около 7-10 минут на маленьком огне.

    Безумно необычный вкус, который для завершения можно дополнить творожным сыром.

    Уже придуманы миллионы и миллионы вариаций теста и начинки для овсяноблина. Разнообразие овсяных блинов не ограничивается ничем, кроме фантазии. Даже самые необычные сочетания имеют место быть и найдут своего любителя. Надеюсь нам удалось доказать вам, что правильное питание это не только польза, но и вкус. Главное творческий подход! А начать свой день со здорового и столь художественного завтрака, значит настроить себя на продуктивный и прекрасный день!

    Читайте также о завтраках, которые можно сделать, если следовать правильному питанию.

    Овсяноблин рецепт для правильного питания с фото

    Яйцо 1 шт. Овсяные отруби 3 ст.л. Молоко коровье 3 ст.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки Лосось по вкусу Сыр творожный 2 ст.л. Огурцы по вкусу Листовой салат по вкусу Помидоры свежие по вкусу Лук зеленый по вкусу

    Приятного аппетита!

    Совет: если хотите разнообразить свой рацион, но при этом часто питаться блинами из овсянки, сделать это можно, употребляя различные варианты начинок для блинов: ягодные, фруктовые, творожные, рыбные, мясные, из морепродуктов или овощей, арахисовую пасту, творог и т.д.

    Овсяноблин с сыром – рецепт для ПП

    Предлагаем вам рецепт овсяноблина с сырной начинкой. Блины из овсяных отрубей либо хлопьев были придуманы специально для того, чтобы способствовать похудению. Это незаменимое блюдо в рационе ПП: отлично насыщает и восполняет необходимый запас энергии. В среднем в 100 граммах овясяноблина без начинки содержится не более 200 ккал, при этом 4 грамма углеводов и по 9 граммов жира и белка.

    Ингредиенты:
    • Сыр любой – 50 гр.
    • Овсяные хлопья (отруби) – 40 гр.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Свежая зелень – по вкусу.
    • Томаты и огурцы – по вкусу.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Сахар – 1 щепотка.
    • Черный молотый перец – 1 щепотка.
    • Масло растительное – для жарки.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой миске венчиком взбейте яйца, добавьте молотые или целые хлопья овса или же молотые отруби, размешайте.
    2. Смесь приправьте перцем и солью, обязательно добавьте чуточку сахара для улучшения вкуса.
    3. Дайте смеси для блина настояться 10-15 минут, чтобы она разбухла.
    4. Жарьте овсяноблин, вылив его на горячую сковороду с разогретым маслом с двух сторон под крышкой на небольшом огне до готовности. Каждая сторона, в зависимости от работы плиты, жарится не более 3-5 минут.
    5. В качестве начинки можно использовать любой твердый или мягкий сыр, а также брынзу или сулугуни, нарезанные овощи и (или) свежую зелень. Выложите сыр на горячий блин, чтобы он расплавился.
    6. Выложите остальную начинку на одну сторону поджаренного блина, накройте второй стороной и подавайте к столу в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    Совет: чтобы при жарке овсяноблин не развалился на части, аккуратно переворачивайте его широкой лопаткой.

    Низкокалорийный овсяноблин с творогом

    Овсяноблин не относится к блюдам с повышенной калорийностью, однако и те калории, что в нем имеются, можно свести до минимума, если для теста использовать обезжиренные продукты и не добавлять сахар, а сам блин жарить на сковороде без масла.

    Ингредиенты:

    • Яичный белок – 1 шт.
    • Сырое яйцо – 1 шт.
    • Творог мягкий – 20 гр.
    • Хлопья овсяные – 2 ст.л. без горки.
    • Молоко нежирное – 1-2 ст.л.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой миске взбейте одно целое яйцо и белок от второго яйца с солью.
    2. Далее добавьте к яйцам молотые или целые овсяные хлопья, размешайте лопаткой или же блендером и оставьте смесь на четверть часа для разбухания. Если у вас хлопья быстрого приготовления, которые не нужно размачивать, блин можно жарить тут же.
    3. Жарьте блин на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон под крышкой, пока не образуется корочка.
    4. Творог размешайте с 1-2 столовыми ложками молока, чтобы он стал мягче, смажьте творогом половину блина с одной стороны, накройте второй половиной и кушайте в горячем или в теплом виде.

    Приятного аппетита!

    Совет: овсяноблин с творожной начинкой можно кушать просто так или же со свежей зеленью, с кусочками фруктов или с ягодами. Если вы хотите получить совершенно сухую и тонкую овсяную лепешку, тогда не добавляйте в нее творожную начинку.

    Диетический овсяноблин на минералке без яйца и молока

    Если вам нужно приготовить овсяноблин без добавления молочных продуктов и яиц, тогда овсяные хлопья или отруби можно развести минеральной водой без газа. Таким образом у вас получится совершенно низкокалорийный диетический блин из овсянки.

    Ингредиенты:

    • Овсяные хлопья – 1,5 ст.
    • Отруби – 2 ст.л.
    • Вода минеральная без газа – 1 ст.
    • Соль и (или) сахар – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В блендере или в кухонном комбайне перемелите овсяные хлопья с любыми отрубями.
    2. Размешайте получившуюся муку со стаканом минеральной воды без газа (ее можно заменить на чистую питьевую воду), подсолите и добавьте сахар.
    3. Дайте смеси немного разбухнуть за 10-15 минут.
    4. Блин поджарьте на сухой разогретой сковороде или на масле до готовности. Жарить нужно на умеренном огне с двух сторон под крышкой.
    5. Кушайте диетический овсяноблин с любой начинкой.

    Приятного аппетита!

    Овсяноблин на кефире с яблоками

    Блин из овсянки можно разводить кефиром или же натуральным йогуртом, так он получится немного калорийнее, но гораздо пышнее и вкуснее. Овсяноблины с низкокалорийной начинкой можно кушать худеющим даже на ужин.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Кефир – 30-50 мл.
    • Хлопья овсяные молотые – 3 ст.л.
    • Яйца куриные – 1 шт.
    • Сода – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    • Яблоки – 1 шт.
    • Корица – 0,5 ч.л.
    • Масло сливочное – 15 гр.
    • Сахар – 0,5 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. В блендере перемелите овсяные хлопья в более-менее однородную муку.
    2. В кефир добавьте муку и слегка пригашенную соду, яйцо, хорошо размешайте, дайте тесту постоять 10 минут.
    3. Пока тесто настаивается, сделайте начинку: яблоко нарежьте на тонкие дольки.
    4. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте к нему яблоко, присыпьте сахаром, корицей и помешивайте пару минут, затем снимайте с огня.
    5. На сухой сковороде или же на растительном масле хорошо зажарьте овсяноблин с двух сторон на медленном огне. Когда будете выливать тесто, убедитесь, что сковорода хорошо раскалена.
    6. На готовый овсяноблин выложите яблочную начинку и прикройте его второй половинкой.
    7. Подавайте блин из овсянки с яблоками к столу вместе с чаем, с молоком или же с кофе.

    Приятного аппетита!

    Факты о питании и пользе овсянки для здоровья

    С ростом популярности низкоуглеводных диет вам может быть интересно, являются ли завтраки из цельного зерна, такие как овсянка, по-прежнему здоровым вариантом. Цельные зерна полностью неповреждены и состоят из трех отдельных частей: отрубей, эндосперма и зародыша. В результате цельные зерна содержат больше питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки, чем их обработанные или очищенные аналоги.

    Овес, в частности, богат растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом, которая полезна для здоровья сердца.Большинство экспертов согласятся с тем, что овсянка может быть частью плана здорового питания.

    Пищевая ценность овсянки

    Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1/2 стакана сухих (39 г) овсяных хлопьев без добавления сахара или соли. Эта порция эквивалентна 1 чашке приготовленной овсянки (приготовленной на воде).

    • калорий : 1401
    • FAT : 2.5G
    • натрий : 0 мг
    • : 0 мг
    • Волокна : 4G
    • : 0G
    • Белок : 5 г

    Углеводы

    Овес содержит почти 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке.Овес с 4 граммами клетчатки и без добавления сахара является более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака.

    Гликемический индекс овсяных хлопьев оценивается примерно в 57, а гликемическая нагрузка — в 11. Овсянка считается продуктом с умеренно низким гликемическим индексом. Чем больше размер частиц овсянки, тем ниже ее гликемический индекс. Например, овес, перемолотый в муку, вызывает более высокий гликемический отклик, чем овес в форме хлопьев.

    Жиры

    Обычный овес имеет минимальное количество жира с 2.5 грамм на порцию. Жиры в овсянке в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень небольшим количеством насыщенных жиров.

    Белок

    Овес является хорошим источником белка, обеспечивая около 5 граммов на порцию. Как и большинство растительных продуктов, овсянка не содержит всего набора незаменимых аминокислот, необходимых организму. Тем не менее, овсянка помогает удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

    Витамины и минералы

    Овес – хороший источник марганца, компонента антиоксидантных ферментов, важного для содействия развитию костей и помогающего производить и расщеплять глюкозу. Овес также является хорошим источником железа, магния, цинка и селена.

    Польза для здоровья

    Овсянка — полезная здоровая пища, которая обеспечивает как внутреннюю, так и внешнюю пользу для здоровья.

    Способствует снижению веса

    Эксперты по питанию предлагают заменить рафинированные злаки, такие как белый хлеб, макароны, рогалики или другую выпечку для завтрака, цельнозерновыми продуктами, чтобы обеспечить чувство сытости и здоровый контроль веса. кексы и хлопья из очищенного зерна).

    успокаивает кожу

    Коллоидная овсянка, приготовленная путем кипячения молотого овса, является эффективным способом успокоить зудящую кожу, уменьшить симптомы псориаза и помочь в лечении атопического дерматита. Противовоспалительное действие коллоидной овсянки делает ее успокаивающим увлажняющим средством для кожи. Дополнительные преимущества для кожи включают защиту от УФ-излучения. защитное и противогрибковое действие.

    Помогает контролировать диабет 2 типа

    Обзор 16 исследований показывает умеренные преимущества потребления овса при лечении диабета 2 типа. Снижение значений гемоглобина A1c (3-месячный показатель уровня сахара в крови) было связано с потреблением овса, наряду с улучшением маркеров здоровья сердца, что является распространенным сопутствующим заболеванием.

    Снижает уровень холестерина

    Овес содержит больше растворимой клетчатки, чем большинство злаков. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, особенно тип клетчатки, содержащейся в овсянке, бета-глюкан.

    Поддерживает безглютеновую диету (обычно)

    Овес, естественно, не содержит глютена и хорошо переносится большинством людей с глютеновой болезнью.Однако овес подвержен перекрестному загрязнению глютеновыми зернами. Выбор брендов, которые специально не содержат глютена и соблюдают строгий протокол чистоты, снижает риск перекрестного загрязнения.

    Аллергии

    По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), симптомы аллергии на овес могут включать зуд во рту и горле и учащенное сердцебиение, хотя отдельные симптомы могут различаться. Если у вас аллергия на овес, вам, возможно, придется следить за продуктами по уходу за кожей, содержащими овсянку, в дополнение к пищевым продуктам.

    Из-за возможного перекрестного загрязнения зерен во время обработки пищевых продуктов вам, возможно, придется избегать овса, если у вас есть известная аллергия на другое зерно. Обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику за индивидуальной консультацией по аллергии.

    Побочные эффекты

    У некоторых людей увеличение потребления клетчатки из таких продуктов, как овсянка, может вызвать неприятные газы и вздутие живота. Хотя эти симптомы обычно носят временный характер, вы можете уменьшить эти негативные побочные эффекты, выпивая много воды, оставаясь физически активным и постепенно добавляя больше клетчатки в течение определенного периода времени, а не все сразу.

    Сорта

    Овес можно перерабатывать в различные продукты из овсянки. Как правило, увеличение степени обработки увеличивает гликемический индекс овса (насколько быстро он повышает уровень сахара в крови). Популярные сорта овсянки включают:

    • Крупа : Целое ядро ​​с удаленной шелухой (минимально обработанное).
    • Овсяные хлопья : Известный также как ирландский овес, овсяные хлопья стальной крошки обжаривают и нарезают на мелкие кусочки стальным лезвием.При приготовлении они приобретают жевательную текстуру.
    • Овсяные хлопья : обычно продается как старомодный овес, это то, что обычно продается как овсянка. Крупа овса размягчается паром и расплющивается металлическими валками.
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья, прессованные еще тоньше, чем обычные овсяные хлопья, называются овсяными хлопьями быстрого приготовления.
    • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья быстрого приготовления, часто упаковываемые с добавлением ароматизаторов и сахара, изготавливаются из частично приготовленных и высушенных овсяных хлопьев.

    Хранение и безопасность пищевых продуктов

    Храните сухой овес в плотно закрытой таре в прохладном, сухом месте. Используйте их до даты их лучшей покупки или в течение года после открытия. Традиционные овсяные хлопья (овсяные хлопья) можно употреблять в сыром виде, потому что бактерии уничтожаются в паровом прессе во время обработки.

    При приготовлении овсяных хлопьев на горячей плите или в микроволновой печи качество лучше, когда их употребляют сразу, но приготовленные овсяные хлопья можно хранить в холодильнике и разогревать.При приготовлении овса на ночь его следует замачивать в холодильнике, а не на столе при комнатной температуре.

    Как подготовить

    Добавление собственного вкуса к овсянке с корицей, орехами, ванилью или даже небольшим количеством кленового сиропа, как правило, более питательно, чем выбор ароматизированных пакетиков овсянки. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить правильное время приготовления в зависимости от типа овсянки, которую вы покупаете. Например, овсяные хлопья варятся дольше, чем овсяные хлопья быстрого приготовления.

    Овес можно есть сырым, размягчать в рецептах из овса на ночь или готовить в виде горячей каши. Готовьте в микроволновой печи или на плите в воде, молоке или молоке. Овес также может заменить панировочные сухари или выступать в качестве связующего вещества в рецептах, таких как мясной рулет. Используйте овес, чтобы добавить волокна и текстуру хлебу и печенью, или приготовьте собственные мюсли с низким содержанием сахара, чтобы наслаждаться ими в качестве закуски или начинки.

    калорий овсянки | Livestrong.com

    Калорий в овсянке не слишком много, но основной продукт для завтрака предлагает солидную дозу клетчатки, чтобы вы были сытыми.

    Изображение предоставлено: Arx0nt/iStock/GettyImages

    Тарелка теплой овсянки или овсяных хлопьев на ночь — это питательный способ начать свой день. И лучшая часть? Его можно настраивать — так что вы можете добавить в тарелку арахисовое масло, протеиновый порошок, фрукты или даже яичные белки, чтобы приготовить полезный завтрак, от которого стоит проснуться!

    Овёс не только помогает снизить уровень опасного холестерина ЛПНП, но также может помочь вам чувствовать себя сытым в течение всего утра благодаря содержанию клетчатки, которая считается отличной пищей для контроля веса, согласно Совету по цельнозерновым продуктам.

    Подробнее: Является ли овсянка хорошим завтраком для похудения?

    Калории в Овсянке

    Как правило, овсянка не очень калорийна. Однако точное количество калорий в овсянке зависит от типа овса, который вы едите, будь то овсяные хлопья, молотые овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления. Размер порции также варьируется в зависимости от выбранного вами овса, но стандартный размер порции составляет полстакана (40 грамм) в сухом виде.

    Разновидности со стальной огранкой были разрезаны на две или три части с помощью острого лезвия.По данным Министерства сельского хозяйства США, четверть стакана сухого овса содержит 154 калории и 3,6 грамма клетчатки. Поскольку этот сорт подвергается минимальной обработке, его может быть труднее жевать или переваривать, но он имеет замечательную хрустящую текстуру.

    По данным Министерства сельского хозяйства США, полчашки овсяных хлопьев, иногда называемых старомодными овсяными хлопьями, содержат около 150 калорий и четыре грамма клетчатки на полчашки в сухом виде. По данным Совета по цельнозерновым продуктам, овсяные хлопья готовятся быстрее, чем другие сорта, поскольку овес скатывается в хлопья, что придает им большую площадь поверхности.

    Одним из наиболее распространенных видов овса является овсянка быстрого приготовления. Калорийность овсянки быстрого приготовления варьируется в зависимости от упаковки, но, по данным Министерства сельского хозяйства США, обычно она содержит около 150 калорий и три грамма клетчатки. Калории в овсянке быстрого приготовления могут увеличиваться или уменьшаться в зависимости от размера упаковки или вкуса, который вы выберете. Вот почему лучше придерживаться простых, несладких сортов, чтобы сократить потребление добавленных сахаров и калорий.

    Настройте свою овсянку

    Самое прекрасное в овсянке то, что это чистый холст.Хотя добавленные ингредиенты будут влиять на общее количество калорий в овсянке, они также могут добавить вкус и питательные вещества. Соедините овсянку с небольшим количеством арахисового масла, чтобы добавить немного насыщенного жира. По данным Министерства сельского хозяйства США, две столовые ложки арахисового масла добавят около 180 калорий и семь граммов белка.

    Если вы предпочитаете фруктовый завтрак, добавьте полчашки черники, которая добавит 42 калории и почти два грамма клетчатки.

    Подробнее: Полезно ли есть много арахисового масла?

    Сколько овсянки нужно есть? – Просто овсянка

    Делиться заботой!

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

    В настоящее время все стараются быть здоровыми, поэтому овес и овсяные хлопья вновь стали популярны. Овес — это цельнозерновой продукт со значительной питательной ценностью, но каково правильное количество овсянки?

    Сколько овсяных хлопьев я должен есть в день? Полстакана сухих овсяных хлопьев — стандартный размер порции овсяных хлопьев. Тем не менее, вы можете съедать до одной чашки сухого овса, если ваше потребление калорий превышает 2500 калорий в день.

    Особенно когда на улице холодно, овсянка — очень популярный горячий завтрак.Кроме того, цельное зерно появилось на столе в виде ночной овсянки, которую едят в качестве полезного блюда в любое время дня.

    Овсянка является любимым завтраком для очень многих людей, особенно тех, кто заботится о своем здоровье и худеет, учитывая тот факт, что овсянка может ускорить ваш метаболизм. Итак, если вы хотите похудеть, то овсянка — идеальный завтрак, который можно добавить в свой рацион.

    В этой статье рассказывается о правильном количестве овсяной каши в день, о пользе здоровой порции овса и о том, почему важно оставаться в этих пределах.Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, сколько овсянки нужно есть, чтобы продолжать вести здоровый образ жизни.

    Что такое порция овсянки?

    Типичная порция овсяных хлопьев составляет полстакана или 50 г. Эта порция содержит 3,5 г жира, 5 г белка и 5 г пищевых волокон.

    Сложные углеводы — это полезный и питательный способ зарядить ум и тело энергией, чтобы начать день. Это также помогает регулировать уровень холестерина.

    Овсяные хлопья Информация о пищевой ценности

    Сколько калорий в овсянке? Полстакана овсяных хлопьев содержит 190 калорий.В этих калориях вы получите 3,5 грамма полезного жира, 35 граммов углеводов и 5 граммов белка для построения мышц.

    По данным Министерства сельского хозяйства США, рекомендуемое количество зерна должно составлять 6 унций в день. Если вы потребляете 2000 калорий в день, то 50 граммов овса — это чуть более 3 унций положенного количества зерен в день.

    Овсянка богата клетчаткой, которая надолго насытит вас. Овес содержит множество питательных свойств наряду с балансом необходимых витаминов и питательных веществ, поэтому нет никаких причин, по которым он был основным продуктом питания для бесчисленных поколений.

    1 чашка овсянки — это слишком много? Овсянка считается здоровым цельнозерновым продуктом. Соответствующий объем овсянки зависит от количества калорий, которое требуется вашему телу на каждый день.

    Итак, если вы соблюдаете диету в 2000 калорий, лучше придерживаться полстакана овсяных хлопьев. Скорее всего, вы съедите еще 150 калорий в виде начинки или добавок из овсяных хлопьев.

    Одна чашка сухих овсяных хлопьев содержит почти 400 калорий. Хотя завтрак является важным приемом пищи для начала дня, вы не должны есть слишком много, так как это сделает вас вялыми и замедлит вашу работу.

    Можно ли похудеть, употребляя овсянку?

    Растворимая и нерастворимая клетчатка в овсянке может быть очень полезна для контроля веса. Таким образом, это поможет вам оставаться сытым в течение длительного времени и уменьшить чувство голода.

    Особый тип клетчатки, называемый бета-глюканом, не очень хорошо переваривается в нашем организме, поэтому пища медленно перемещается по пищеварительному тракту; вот почему вы чувствуете себя сытым.

    Клетчатка является одним из основных пищевых материалов, которые овсянка обеспечивает вам для контроля жира на животе за счет уменьшения количества пищи, которую вы едите.Итак, как видите, употребление овсянки поможет вам достичь общих целей по снижению веса.

    Блюдо низкокалорийное, с низким содержанием жира и является очень здоровым и полезным продуктом. Идеальное количество овсянки поможет вам похудеть, поддерживать здоровый вес и уменьшить жир на животе.

    Сколько овсяных хлопьев нужно есть на завтрак в бодибилдинге?

    Овсяные хлопья являются хорошим источником клетчатки, витаминов и питательных веществ, а также прекрасным дополнением к еде.Смешайте вкусы и добавьте начинки, чтобы увеличить количество белка в овсянке для бодибилдинга на завтрак.

    Как видите, овсянка очень полезна для бодибилдеров. Из-за более высокой потребности в калориях и белке бодибилдеру лучше употреблять одну чашку сухой овсянки во время завтрака.

    Поможет бодибилдеру нарастить и восстановить мышцы. Овсянка содержит много питательных веществ, таких как фосфор, цинк и магний.

    Вы также можете добавить молоко, йогурт и орехи в миску с овсянкой.Смешайте вкусы с белком для наращивания мышечной массы, чтобы сделать полезную еду для бодибилдинга.

    Можно ли есть овсянку каждый день?

    Овсяные хлопья полезны для пищеварения. Если у вас есть хронические запоры, то овсянка добавит объема вашему стулу и сделает его более гладким.

    Полстакана сухих овсяных хлопьев содержит 5 граммов пищевых волокон. Кроме того, вы также можете добавлять фрукты, орехи и йогурт, чтобы повысить питательную ценность клетчатки в еде.

    Вы можете получить так много пользы для здоровья, если будете есть овсянку каждое утро во время завтрака. Эти льготы таковы:

    • Вы будете получать белок на растительной основе
    • Снижает риск проблем с пищеварением
    • Сохраняет здоровье сердца
    • Помощь в контроле веса
    • Увеличение энергии за счет сложных углеводов

    Что будет, если есть овсянку 3 раза в день?

    Овсяная диета привлекла внимание многих людей.Режим питания состоит из употребления овса 3 раза в день в течение всего месяца.

    Овсянку можно есть три раза в день, так как она считается здоровой цельнозерновой пищей. Добавьте питательные начинки для хорошо сбалансированного обеда, и овсяная диета очень поможет вам оставаться сытым и похудеть.

    Готовясь к приему овсянки, важно знать, сколько овсянки соответствует идеальному размеру порции. Овес должен быть основным продуктом питания, который вы потребляете каждый день, и придерживайтесь соответствующей порции, придерживаясь режима.

    В соответствии с диетой, овес едят три раза в день. В течение этого времени вам придется есть только цельный овес и не принимать овсяные хлопья быстрого приготовления. На перекусы можно есть фрукты и овощи с овсянкой.

    Общие рекомендации по овсяной диете:

    Этап 1: На первом этапе овсяной диеты вы едите овсянку не менее трех раз в день. Это очень полезно для начала диеты и использования клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытым.Вы не должны есть овсяные хлопья быстрого приготовления на этом этапе рутины.

    Этап 2: На этом этапе вы едите овсянку три раза в день. Вы также можете добавлять фрукты и орехи в каждую порцию, чтобы усилить вкус.

    Этап 3: Уменьшите потребление овсянки до одной порции в день. Можно добавить фрукты, орехи и овощи. Ключом к успеху является снижение количества калорий, чтобы поддерживать потерю веса, достигнутую на предыдущих этапах диеты.

    Сколько овсянки слишком много?

    Вам следует вероятно не есть больше одной чашки овсянки за раз.Считается, что больше одной чашки овсянки — это слишком много овса, чтобы съесть его за один раз.

    Как видите, овсянка полезна для общего контроля веса. Как всегда, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить информацию, соответствующую вашим потребностям, но мы надеемся, что это руководство поможет вам понять, с чего начать и какой вопрос задать своему врачу.

    Делиться заботой!

    фактов о питании Dry Vs. Вареная овсянка

    Если вам интересно, сколько калорий содержится в чашке овса, сырого и вареного, вы можете быть удивлены, обнаружив, что они не имеют большой разницы в питательной ценности.

    Изображение предоставлено: Arx0nt/Moment/GettyImages

    Если вам интересно, сколько калорий содержится в чашке овса, сырого и приготовленного, вы можете быть удивлены, обнаружив, что они не имеют большой разницы в питательной ценности. Сырой или приготовленный овес является отличным источником клетчатки и необходимых витаминов.

    Питание сырым овсом

    По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка сырого овса содержит 307 калорий. Количество углеводов в приготовленной овсянке или в сыром овсе составляет 54.8 грамм. Вы также можете найти значительное количество белка и клетчатки, а также витаминов и минералов всего в одной чашке овса. Вот почему овсянка является сытным завтраком.

    Одна чашка овса содержит 8,18 г нерастворимой клетчатки, 112 мг магния, 332 мг фосфора, 293 мг калия и 10,7 г белка.

    Если вам интересно, есть ли разница между сырым овсом и овсянкой с точки зрения питательности, Harvard Health Publishing сообщает, что приготовление пищи мало отнимает у овса, а это означает, что они будут иметь одинаковую пищевую ценность.На самом деле, приготовленный овес может помочь высвободить определенные питательные вещества, которые ваш организм не смог бы извлечь из сырого овса.

    Подробнее: Сколько калорий в тарелке овсянки?

    Польза овса для здоровья

    Совет по молочным продуктам Калифорнии поясняет, что овсянка особенно богата клетчаткой, так как содержит наибольшую долю растворимой клетчатки среди всех зерен в форме бета-глюкана, в которую входят пшеница, ячмень и рожь. Овсянка содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая поможет вам сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта.

    Было обнаружено, что растворимая клетчатка снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который при регулярном употреблении считается «плохим» холестерином. Исследования показали и другие преимущества клетчатки. Например, клетчатка может снизить риск высокого кровяного давления и риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка также может помочь снизить риск рака толстой кишки и помочь диабетикам улучшить гликемический контроль.

    Овсяная каша также может заставить вас чувствовать себя сытым дольше благодаря растворимой клетчатке, говорит Молочный совет Калифорнии, поэтому употребление овсянки может помочь вам избежать переедания в конце дня, что делает ее хорошим вариантом пищи, если вы пытаетесь поддерживать сытость. здоровый вес.

    Подробнее: Какова пищевая ценность овсянки?

    Виды овса

    По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, существует несколько видов овса, которые различаются в зависимости от способа их обработки. Более обработанный овес имеет такую ​​же питательную ценность, как и натуральный овес, хотя менее обработанный овес дольше переваривается и имеет более низкий гликемический индекс.

    Овсяная крупа — это цельные зерна овса, которые были очищены и в основном не повреждены.Стальной или ирландский овес — это овсяная крупа, нарезанная на мелкие кусочки стальным лезвием. Шотландский овес — это овес, который измельчили и превратили в кашу. Пропаренный или старомодный овес пропаривают и расплющивают, а затем сушат. Овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления обычно представляют собой овсяные хлопья, приготовленные на пару в течение более длительного периода времени и ароматизированные или подслащенные.

    Молочный совет Калифорнии советует готовить овсянку с молоком вместо воды, чтобы увеличить количество белка и кальция.Они также рекомендуют добавлять йогурт, чтобы получить пользу от пробиотиков, а также фрукты, орехи и низкокалорийный заменитель сахара.

    Овсяная каша с фруктами и кленовым сиропом: Овсяная каша McDonald’s

    Важное примечание:
    В McDonald’s мы уделяем большое внимание тому, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что каждый из наших клиентов имеет индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить вне дома, особенно клиенты с пищевой аллергией.В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую последнюю информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для восьми наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, лесные орехи, рыба). и моллюски), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор блюд. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на принятие мер предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны приготовления и приготовления пищи, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания вступят в контакт с другими продуктами питания, включая аллергены.Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Если у вас есть вопросы о нашей еде, свяжитесь с нами напрямую, используя наши формы обратной связи.

    Процентные дневные значения (DV) и RDI основаны на неокругленных значениях.

    ** Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Информация о пищевых свойствах на этом веб-сайте получена в результате испытаний, проведенных в аккредитованных лабораториях, опубликованных ресурсов или информации, предоставленной поставщиками McDonald’s. Информация о питании основана на стандартных составах продуктов и размерах порций. Калории для газированных напитков основаны на стандартном уровне наполнения плюс лед. Если вы пользуетесь фонтанчиком самообслуживания внутри ресторана для заказа напитков, см. табличку, размещенную у фонтанчика с напитками, чтобы узнать калорийность напитков без льда.Вся информация о питании основана на средних значениях ингредиентов и округлена в соответствии с действующими правилами NLEA FDA США. Различия в размерах порций, методах приготовления, тестировании продуктов и источниках поставок, а также региональные и сезонные различия могут повлиять на пищевую ценность каждого продукта. Кроме того, рецептуры продуктов периодически меняются. Вы должны ожидать некоторые различия в содержании питательных веществ в продуктах, приобретенных в наших ресторанах. Размеры напитков могут отличаться в зависимости от вашего рынка.McDonald’s USA не сертифицирует и не заявляет, что какие-либо блюда из меню в США являются халяльными, кошерными или соответствующими каким-либо другим религиозным требованиям. Мы не рекламируем какие-либо позиции нашего меню в США как вегетарианские, веганские или безглютеновые. Эта информация верна по состоянию на январь 2022 года, если не указано иное.

    Сколько калорий в овсяных хлопьях?

    Калорийность овсяных хлопьев, возможно, самая полезная для здоровья, которую вы можете получить из зерна. Мало того, что они богаты клетчаткой, низким содержанием жира и практически не содержат натрия и сахара, они еще и очень вкусные.Поскольку они минимально расщеплены, они имеют сытную, сытную консистенцию и великолепный вкус с легким ореховым привкусом.

    При переходе с более быстрого приготовления овса на цельнозерновой вариант люди часто беспокоятся о том, сколько калорий содержится в более здоровом варианте. Многие люди ошибочно полагают, что более натуральная версия содержит больше калорий.

    Сколько калорий в чашке вареных овсяных хлопьев?
    Размер порции этого овса составляет ¼ стакана сухого зерна.При приготовлении с рекомендуемыми порциями воды (обычно около чашки) в итоге получается примерно 1 целая чашка готового продукта. Поскольку вода, очевидно, не добавляет калорийности, в одной чашке вареных овсяных хлопьев содержится примерно 170 калорий (такое же количество калорий в ¼ чашки в сыром виде).

    Питание цельным овсом по сравнению с овсяными хлопьями быстрого приготовления
    Овсяные хлопья стального помола намного питательнее овсяных хлопьев быстрого приготовления. Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья были изменены по сравнению с их первоначальной формой, и они теряют большую часть своей питательной ценности в методе, используемом для более быстрого приготовления.

    Овсяные хлопья представляют собой овес в их наиболее натуральной форме, и они обеспечивают наибольшую пользу в борьбе с голодом, потому что они еще не перевариваются при употреблении, в отличие от чрезмерно обработанных овсяных хлопьев быстрого приготовления или овсяных хлопьев.

    Калории в основном такие же, как и в растворимом. Самая большая разница заключается в том, что когда вы выбираете быстрорастворимую форму вместо цельнозерновой, вы, вероятно, снова почувствуете голод в течение следующих 45 минут, в то время как менее обработанное зерно займет у вашего тела больше времени для переваривания и гораздо лучше справится с удержанием пищи. от любого урчания живота.

    Овсяные хлопья быстрого приготовления в основном являются питательной насмешкой над здоровым зерном, которым они начинали. Потеря питательных веществ, когда они свернуты и превращены в хлопья (или часто даже почти порошкообразная консистенция), — это одно, но все добавки, помещенные в эти маленькие удобные упаковки, — это совсем другая проблема для здоровья. Искусственные подсластители часто используются, чтобы сделать овсяные хлопья сладкими, не добавляя лишних калорий. Прочитайте ингредиенты в этих маленьких пакетиках с овсянкой, и вы должны быть обоснованно обеспокоены тем, какие посторонние ингредиенты вы потребляете в еде, которая выдает себя за здоровую закуску или еду.

    Способы придать овсу аромат, не добавляя слишком много калорий
    Переход от овсянки быстрого приготовления с искусственным вкусом к более натуральной версии может быть чем-то вроде корректировки. Все эти добавки в овсянке быстрого приготовления действуют как наркотики на вкусовые рецепторы! Но попробуйте, и вы, вероятно, обнаружите, что даже совершенно обычный цельный овес имеет приятный вкус; текстура делает консистенцию ощутимой, и они имеют натуральный, вкусный, слегка сладкий и ореховый вкус.

    Если вы хотите оживить свои хлопья, не отказываясь от каких-либо полезных свойств и не добавляя много калорий, вот несколько полезных добавок, которые улучшат вкус:
    • Корица
    • Экстракт ванили
    • Столовая ложка меда
    • Добавьте полстакана фруктов сверху; черника, клубника, яблоки, манго или персики — отличные варианты
    • Столовая ложка арахисового масла
    • Щепотка соли (минимум!)

    В общем и целом, обмен, который включает цельную версию овса и исключает переработанный вариант, является диетическим и полезным для здоровья вариантом, поэтому не позволяйте неправильному восприятию овсянки быстрого приготовления быть более низкая калорийность заставит вас отказаться от пищи, которая намного полезнее.

    Изменится ли количество калорий, если я буду меньше готовить овсянку? : Спросите доктора Гурме


    Легко получить ответы на вопросы о здоровье и питании! Просто отправьте свой вопрос по электронной почте на [email protected], и д-р Харлан ответит на избранные вопросы, представляющие общий интерес. Ответы будут публиковаться в информационном бюллетене Ask Dr. Gourmet (подпишитесь сейчас!) и архивироваться в разделе Ask Dr. Gourmet на веб-сайте.

    Обратите внимание, что функция Ask Dr.Функция Gourmet ограничена вопросами относительно еды и питания. В связи с большим количеством вопросов мы получить, не на все вопросы можно ответить. Для более конкретных вопросы о вашем индивидуальном здоровье, пожалуйста, свяжитесь с вашим доктор. О Тимоти С. Харлане, докторе медицины, FACP, CCMS | Условия использования | Конфиденциальность Политика

     


    Если бы я готовил овсянку утром (с молоком), есть ли разница в калориях, если бы я предпочитал ее слегка приготовленной (чтобы я мог ее жевать).

    Я знаю, что овсяные хлопья расширяются, поэтому, если я их слегка приготовлю, мне интересно, если 1/2 чашки — это 150 калорий (в сыром виде), а в приготовленном — 300 калорий? Могу ли я есть в два раза больше на 150 калорий, если они больше сырые?

    A: Доктор Гурме говорит….

    Я сам очень люблю овсянку, и среди поваров всегда идет дискуссия о том, что лучше варить овсянку на молоке или на воде. Молоко сделает вашу овсянку более насыщенной на вкус, но также добавит калорий.В зависимости от типа молока, которое вы используете (обезжиренное или 2%), каждая чашка молока добавит около 100 калорий. Если вы обычно добавляете молоко в овсянку, это добавит больше калорий. Вы можете поэкспериментировать с частью молока и частью воды, чтобы увидеть, какая комбинация лучше всего подходит для вашего вкуса.

    Я также обнаружил, что когда дело доходит до овсянки, у большинства людей разные вкусы. Помимо вопроса о молоке / воде, есть ли овсяные хлопья (например, овсяные хлопья Quaker в круглой коробке) или овсяные хлопья.Если вам больше нравится овсяная каша, вы, конечно, можете готовить ее в течение более короткого времени, но вам может понравиться овсяная каша. Это мои любимые, они имеют жевательную текстуру и более ореховый вкус, чем овсяные хлопья.

    !/2 чашки сырой овсянки составляет около 150 калорий. Приготовление расширит объем, но только потому, что овсянка впитывает жидкость, которую она варит дюймов. Как правило, объем увеличивается вдвое (1/2 стакана в сыром виде = 1 приготовленная чашка). Нет никаких изменений в количестве калорий (если только вы готовите овес в молоке, как указано выше).

    Традиционно в овсянку добавляют коричневый сахар и изюм. Это тоже добавит калорий. Изюм полезен для вас, и 2 столовые ложки считаются как порция фруктов. Коричневый сахар в порядке, но если вы собираетесь использовать это быть щадящим. Столовая ложка содержит около 50 калорий.

    Наконец, овсянка полезна для вас, а содержание клетчатки помогает уменьшить ваш уровень холестерина. Это отличный способ начать день.

    Спасибо за письмо,

    Тимоти С.Харлан, доктор медицины, FACP, CCMS
    Доктор Гурме

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.