Спортвики казеин: 404 страница не найдена | MYPROTEIN™

Содержание

виды, какой лучше, как принимать и отзывы

Автор ВладимирВремя чтения 9 мин.Просмотры 6.4k.

Приветствую, любители спорта и активного образа жизни. Сегодня я расскажу о казеиновом протеине, который применяется для сжигания жира. Эту добавку относят к медленным протеинам, так как она усваивается постепенно. Казеиновый протеин для похудения подходит идеально. Он уменьшает аппетит, насыщает организм аминокислотами, защищает мышцы от разрушения.

Я вам расскажу, как правильно использовать добавку, чтобы она принесла только пользу и как выбрать качественный продукт.

Что такое казеин

Казеин – это многокомпонентный белок, который содержится в молоке. Он добывается из сыворотки во время ферментного створаживания. Шарообразные комки, которые появляются при скисании – это и есть казеин.

Спортивная добавка кроме казеинового белка содержит глютен (белок растительного происхождения), который в организме трансформируется в аминокислоты. Ее преимущество в том, что она не содержит лактозу и гормоны. Спортивное питание применяется для питания мышц и ускорения сжигания жира.

Попадая в желудок порошок долго переваривается, постепенно высвобождая необходимые аминокислоты. Казеин снижает аппетит, защищает мышцы от разрушения. По этой причине добавку применяют в период сушки.

В каких продуктах содержится

Казеин входит в состав следующих продуктов:

  • Молоко (коровье, козье) – до 80% белка.
  • Сыры (твердый, мягкий, в рассоле) – от 25 до 30%.
  • Творог – от 18 до 22%.
  • Сметана, кефир – 15%.
  • Натуральный йогурт – 9%.
  • Десерт из творожной массы – 9%.
  • Йогурт с добавками – до 6%.

Однако концентрация протеина в этих продуктах намного ниже, чем в спортивном питании. Поэтому употребляйте их вместе с добавкой, а не вместо нее.

Польза и вред для организма

Если вы занимаетесь спортом, то протеин вам необходим (особенно при скудном питании и недостатке белков).

Преимущества казеина:

  • Высокая концентрация аминокислот, которые нужны для построения клеток организма и сохранения мышц.
  • Быстрое восстановление и прирост мышечной массы.
  • Снижение аппетита, ускорение сжигания калорий при условии соблюдения диеты и уменьшения количества углеводов и жиров в рационе.
  • Постепенное насыщение организма полезными веществами, так как казеиновые белки медленнее усваиваются.
  • Казеин подходит спортсменам, у которых аллергия на яичный и сывороточный протеин.
  • Большое количество кальция, который укрепляет костную ткань.

Кроме того, добавка на основе казеина сравнительно недорого стоит.

Эта добавка опасна только при избыточном употреблении, тогда нарушается работа печени и почек. В редких случаях возникает аллергия на компоненты добавки.

Противопоказания

Спортивное питание на основе казеинового протеина запрещено принимать только при аллергии на его компоненты. Соблюдать дозировку нужно атлетам, которые страдают от заболеваний поджелудочной железы, печени или почек. В таких случаях повышается вероятность побочных реакций, тогда лучше отказаться от казеина или уменьшить дозу.

Возможные побочные эффекты

Во время приема казеинового протеина у спортсменов возможны такие негативные реакции:

  • Покраснение, сыпь, зуд на коже.
  • Тошнота, боль в животе метеоризм, понос и другие расстройства желудка.

Подобные симптомы возникают при аллергии на казеин или передозировке.

Чтобы понять, как организм реагирует на казеиновый протеин, проведите тест на чувствительность. Для этого примите 10 г порошка, а потом следите за самочувствием на протяжении суток.

Что лучше: сывороточный протеин или казеиновый

Сывороточный протеин быстро насыщает организм белками, а казеиновый равномерно насыщает аминокислотами. Первый ускоряет набор мышечной массы, но не способен ее сохранять, а второй защищает мышцы от разрушения, но почти не влияет на их рост.

Поэтому я советую сочетать оба вида белков, чтобы одновременно уменьшать процент жира и наращивать мускулатуру. Женщине, которая желает снизить вес подходит казеин. Мужчине для набора мышечной массы предпочтительнее принимать сывороточный изолят.

Виды казеина

Виды казеинового протеина, которые отличаются способом выработки:

  • Казеинат кальция и натрия. Для получения молочных белков используют кислоты, которыми воздействуют на молоко. Это доступный вариант, однако такие добавки плохо растворяются в жидкостях. Коктейль имеет неприятный вкус, специфический аромат, иногда провоцирует дискомфорт в животе.
  • Мицеллярный. Этот вид протеина получают методом ультрафильтрации молока, производиться он без нагревания, поэтому структура белка не меняется. Конечный продукт не содержит жиры, углеводы, приятный на вкус. Однако его стоимость высокая.

Каждый вид казеина имеет свои плюсы и минусы. Однако решение о выборе продукта зависит от вас.

Мицеллярный

Этот вид белка считается безопасным и эффективным. Чтобы вы убедились в этом, я перечислю его особенности:

  • Усваивается на протяжении 12 часов, что полезно при похудении.
  • Поддерживает уровень аминокислот в организме, защищая мышцы от распада.
  • Хорошо растворяется в жидкости.
  • Приятный на вкус.

Кроме того, мицеллярный протеин надолго избавляет от чувства голода и удобен в применении.

Какой вид лучше

Как вы уже поняли, при снижении веса лучше принимать мицеллярный белок. Этот продукт ускоряет жиросжигание, подавляет аппетит, на протяжении 12 часов насыщает организм полезными веществами, которые защищают мышцы от разрушения. Он удобнее в применении, чем казеинат кальция и натрия. Кроме того, в последних добавках встречается лактоза, так как они не так глубоко очищаются, как мицеллярный казеин. Этот продукт идеален для девушек и женщин, которые желают снизить вес.

Советы по выбору

При выборе казеинового протеина для сжигания жира нужно учитывать многие факторы. Продукт должен быть безопасным, удобным в применении, долго усваиваться и насыщать мышцы аминокислотами. Кроме того, обращайте внимание на производителя спортивного питания.

На что обратить внимание

Ассортимент спортивного питания на основе казеина большой, поэтому легко растеряться и выбрать неподходящий продукт. Чтобы этого не случилось, обращайте внимание на следующие параметры:

  • Способ очистки. Отдавайте предпочтение мицеллярному белку, он сохраняет натуральную структуру.
  • Степень очистки. Выбирайте продукт с минимальным содержанием жиров (до 4 г) и углеводов (до 1.5 г).
  • Удобство применения. Покупайте мицеллярный казеин, который быстро растворяется в воде.
  • Скорость усвоения. Отдавайте предпочтение продукту, который медленнее усваивается.
  • Производитель. Перед покупкой добавки изучите рейтинг проверенных производителей, которые гарантируют качество продукта.

Соблюдая эти правила, вы не ошибетесь в выборе.

Как правильно принимать

Новички не знают, как пить казеиновый протеин. Если вы первый раз приобрели добавку, то в первую очередь внимательно прочитайте инструкцию. Ведь дозировка у разных производителей нередко отличается. Кроме того, время употребления и доза порошка зависят от целей (похудение, набор массы).

Добавку принимают только во время диеты. Ведь, если вы будете принимать коктейль и при этом поглощать простые углеводы и жиры, то толку от него не будет. Тогда жировой прослойка только увеличится.

Растворяйте порошок в воде, молоке или соке. Я считаю, что коктейль на воде лучше, ведь в напитках на основе молока или сока больше калорий. Для приготовления используйте шейкер или миксер. Далее будет представлено видео, в котором показано, как правильно готовить протеиновые коктейли.

Соблюдайте правила приема казеинового белка, чтобы получить от него только пользу.

Дозировка и время приема

Казеиновый белок помогает утолить голод, поэтому его лучше употреблять днем и вечером в часы, когда вам хочется вредной калорийной пищи.

Днем выпейте коктейль, например, за 1 – 2 часа после тренировки или перед нагрузкой. Такой напиток вполне заменит один прием пищи. А на ночь употребите добавку за 1.5 – 2 часа до сна. Этот промежуток необходим, так как 1 порция коктейля содержит 100 – 120 ккал, что негативно скажется на сжигании жира. Однократная порция белка составляет 15 – 20 г. на 220 мл жидкости. За сутки принимайте до 40 г. порошка.

Соблюдайте дозировку, чтобы избежать побочных реакций.

Продолжительность приема

Принимайте казеин в домашних условиях 1 – 2 месяца, потом сделайте перерыв. Однако длительный прием возможен, если спортсмен чувствует себя хорошо. При возникновении побочных реакций (аллергия, расстройства пищеварения) откажитесь от казеинового белка и проконсультируйтесь с тренером.

Рейтинг лучших казеиновых протеинов

Чтобы вы приобрели качественный продукт, изучите топ добавок на основе казеинового белка:

  • Gold Standard 100% Casein от Optimum Nutrition. Одна порция содержит 24 г. чистого белка.
  • Elite Casein от Dymatise. Содержание казеина – 24 г. на 1 дозу.
  • Casein от MusclePharm. В одном коктейле 28 г. протеина.
  • Casein Pro от Universal Nutrition. Один скуп содержит 24 г. казеина.
  • Micellar Casein от California Gold Nutrition. В каждой порции по 30 г. белка.

Цена этих добавок не низкая, однако качество радует.

Отзывы

Многие атлеты испытали на себе эффективность добавок на основе казеина. Большинство из них положительно отзываются об их действии при похудении. Негативные реакции возникали только при покупке некачественного продукта.

Отзывы:

Анна, 25 лет:

«Я регулярно провожу сушку, покупаю казеин от Optimum Nutrition и Dymatize. Оба продукта порадовали, окончательно определиться не могу, поэтом использую по очереди. За месяц удалось избавиться от 10 кг лишнего веса. Вкус добавок приятный, побочные реакции не возникали».

Максим, 39 лет:

«Я периодически принимаю Casein Pro от Universal Nutrition. Это лучший казеин, который приятный на вкус, ускоряет сжигание жира и помогает сохранить мышцы. Пробовал добавку со вкусом ванили и шоколада, они не приторные, в меру сладкие».

Наталия, 32 года:

«Я принимала казеин фирмы Optimum Nutrition. Пила коктейли на ночь, разбавляя с водой, а иногда обезжиренным молоком. При этом регулярно занималась спортом (кардио) и отказалась от быстрых углеводов и жиров. За месяц удалось скинуть 8 кг. Продукт снижает аппетит, приятный на вкус».

Что говорят ученые и врачи

[vote2x id=»8424″ align=»right»]

Было проведено много исследований влияния казеина на человека. По их результатам, спортивные добавки не вредят здоровью, но при условии покупки качественного продукта и соблюдения правил его приема. Врачи не рекомендуют принимать казеин людям с заболеваниями почек, печени, а также при непереносимости компонентов добавки.

Казеиновый протеин – это очень полезный продукт при похудении. Чтобы ускорить жиросжигание, принимайте добавки и включайте в рацион продукты, богатые на это вещество. Однако помните, что результаты будут только в том случае, если вы сочетаете прием казеина с диетой и жиросжигающими тренировками. Покупайте качественный продукт, соблюдайте дозировку, тогда вы извлечете максимум пользы от него. На этом я заканчиваю свой рассказ о казеиновом протеине. Подписывайте на статью и делитесь информацией в соцсетях. До новых встреч!

Казеин: вся правда о нем

Лэйн Нортон выступает в защиту казеина – ингредиента, который содержится в сыре, клее и даже пластмассе. Стоит ли ВАМ употреблять его в виде пищевых добавок? Судьей на этом процессе будете вы!

Автор: Лэйн Нортон (Layne Norton)

Если бы казеиновый белок ходил в тренажерный зал, то он наверняка был бы ассистентом сыворотки в жиме лежа. Он долгое время находился в ее тени. Казеин образно сравнивали с Франком Коломбо, а сыворотку – с Арнольдом Шварценеггером.

Сегодня все будет по-другому.

Казеиновый белок

Казеиновый белок, как и сыворотку, получают из коровьего молока. Грубо говоря, BCAA, содержащегося в молоке, составляет казеин, а 20% – сыворотка. Казеин – нерастворимое соединение (т.е., это твердая часть молочного белка).

Возможно, вам приходилось слышать о казеине в контексте казеината кальция, который образуется при взаимодействии ионов кальция.

Благодаря желеобразной консистенции казеин используется не только в составе спортивных добавок, но и применяется для производства вяжущих веществ и наполнителей, а также является одним из основных ингредиентов в сыроварении. Следует также добавить, что связывающие свойства казеина нашли применение в производстве клеев и пластмасс.

Но не стоит бежать за тюбиком клея «Момент». Спортивные добавки на основе казеина – вот что является ценным источником белка.

Добавки на основе казеина

Способность казеина к быстрому желеобразованию и загустению делает его уникальным ингредиентом для изготовления разнообразных спортивных добавок. Попадая в пищеварительную систему, казеин свертывается под воздействием желудочного сока. Его усвоение замедляется, что обеспечивает равномерное и непрерывное выделение казеиновых аминокислот. (Аминокислоты – это «кирпичики», из которых состоит белок.)

Попросту говоря, это значит, что мышцы получают «подпитку» на протяжении длительного периода времени.

Невысокая скорость переваривания имеет еще одно преимущество – сокращаются темпы расщепления белка и окисления аминокислот (расходования аминокислот в качестве источника энергии). Казеин дает чувство сытости. Вам будет казаться, что вы вот-вот плотно поели.

Сравнение казеина и сыворотки

В сравнении с сывороточным протеином, казеин – это палка о двух концах. К его преимуществам следует отнести тот факт, что замедленное усвоение казеина растягивает во времени как поступление аминокислот к мышечным тканям, так и наличие положительного азотистого баланса в организме. (Положительный азотистый баланс – основа для роста мышц.)

Однако медленное выделение аминокислот из казеина приводит к снижению максимальной анаболической реакции в организме. Другими словами, казеин стимулирует синтез мышечного белка не так эффективно, как сыворотка. Если сравнивать казеин грамм к грамму с сывороткой, то из-за медленного усвоения он обладает меньшими анаболическими свойствами (хуже растит мышечную массу).

Более того, в казеиновом белке содержится меньше лейцина (8%) по сравнению с сывороткой (11%). Лейцин – это аминокислота, отвечающая за максимальную анаболическую реакцию после приема белка. По сути лейцин сигнализирует организму о необходимости синтеза белка и гипертрофии мышц.

В ходе написания кандидатской диссертации я установил, что анаболическая реакция на пищу тесно связана с содержанием в ней лейцина. Казеин обладает меньшими анаболическими свойствами по сравнению с сывороткой из-за меньшего содержания в нем лейцина.

Сочетание казеина с сывороточным белком

Как уже говорилось, максимальная анаболическая реакция у казеина меньше, чем у сыворотки. Но он обеспечивает поступление аминокислот в организм на протяжении более длительного периода времени. Комбинация казеина с быстроусвояемым белком (например, с сывороткой) дает максимальный синергетический эффект, т.е. сочетание преимуществ обоих видов протеина. Таким образом, вы получаете высокую концентрацию лейцина вместе с постоянной подпиткой мышц аминокислотами.

Употребление протеиновых смесей позволяет извлечь максимум пользы из казеина и компенсировать некоторые его недостатки. Как вариант, можно сочетать казеин с быстроусвояемыми аминокислотами с разветвленными цепями (BCAA) или лейцином в свободной форме – эффект будет одинаков.

Прием казеина

Казеин рекомендуется употреблять в том случае, если необходимо увеличить суточный прием белка. Особенно подходит людям, склонным к аллергии на такие источники белка, как сыворотка и яйца.

Казеин, как и сыворотку, можно использовать для приготовления различных коктейлей как утром, так и вечером. Однако в связи с замедленным усвоением казеина и продолжительным выделением аминокислот, к нему зачастую прибегают тогда, когда человек планирует длительное время находиться без еды.

Так, многие употребляют казеин на ночь, рассчитывая, что слабоусвояемый белок сможет предотвратить процесс катаболизма (распада мышц). Достоверные научные данные, подтверждающие целесообразность приема казеина на ночь, отсутствуют. Однако учеными было установлено, что прием казеина в вечернее время снижает темп расщепления белков – это несет определенную пользу в плане набора мышечной массы.

Дозировка приема казеина зависит от целого ряда факторов: массы тела, общего поступления белка и сочетания с другими источниками протеина.

Если вы употребляете казеин в чистом виде (без других спортивных добавок), то дозы желательно увеличить, чтобы ускорить анаболизм в организме. Для 90-килограммового мужчины-бодибилдера, который стремится увеличить мышечную массу, я рекомендую принимать 40-50 г казеинового белка в сутки (в чистом виде).

Выбор казеина

Как правило, я советую покупать спортивные добавки у тех производителей, которые могут предоставить результаты лабораторных исследований по своей продукции. Это гарантирует, что информация на упаковке будет соответствовать ее содержимому.

Следует также обратить внимание, что многие фирмы продают белковые смеси, состоящие как из казеина, так и из сыворотки. Ввиду дороговизны таких смесей, хотелось бы лишний раз подчеркнуть, что казеиново-сывороточный коктейль можно приготовить самому в домашних условиях. Только не добавляйте в него алкогольный напиток. (Если все же решитесь, то используйте водку.)

Меры предосторожности

У некоторых людей может развиваться аллергическая реакция на казеиновый белок. Появляются побочные эффекты: расстройство желудка, боли, диарея, рвота и/или другие проблемы с ЖКТ.

Кроме того, употребление казеина в больших количествах может вызывать легкие желудочно-кишечные расстройства даже у людей, не склонных к аллергии. В желудке казеин загустевает. При больших дозах это приводит к вздутию живота и неприятным ощущениям – что непременно заметят окружающие.

Какова мораль? Казеин нельзя употреблять аллергикам (и людям, которым врач запретил его прием). Кроме того, если вы не хотите превратиться в Зефирного Человека (из фильма «Охотники за приведениями»), то не стоит поглощать казеин в больших количествах.

Заключение

Казеиновый белок, как правило, работает в ночную смену. Его принимают перед сном; ночью он трудится, а утром исчезает, когда не первый план выходит сыворотка.

С сегодняшнего дня все по-другому.

Употребляйте казеин, если вам нужен долгоиграющий источник белка. Употребляйте его, если не хотите, чтобы ваши мышцы голодали. Употребляйте его вместе с сывороткой, чтобы объединить преимущества обоих видов протеина.

Лучшие спортивные добавки с казеином

  • SYN Micellar Creme 900 г

    Медленно усваивающийся антикатаболический мицеллярный казеин!

  • UN Casein Pro 1800 г

    Медленно высвобождаемый протеин!
    24 грамма полноценного казеина в каждой порции!

  • DYM Elite Caseine 908 г

    Медленный белок — подпитывает ваши мышцы на протяжении длительного времени!

  • VPL 100% Platinum Casein 908 г

    100% мицеллярный казеин
    24 грамма казеина в каждой порции!

  • SAN 100% Casein Fusion 1000 г

    Медленный казеиновый белок с молекулами, увеличенными в размере. Разработан специально для снабжения мышц аминокислотами на протяжении длительного времени.

 


Протеин Prime Kraft Micellar Casein (900 г)

Самые выгодные предложения по Протеин Prime Kraft Micellar Casein (900 г)

 
 

Отзывы про Протеин Prime Kraft Micellar Casein (900 г)

Информация об отзывах обновлена на 21.03.2022

Написать отзыв

Владимир Петрович, 18.07.2020

Достоинства: вкус, цвет

Комментарий: Впервые употребляю такой белок, пью 2 недели, так что про результаты попозже) инструкция предлагает смешать 2 мерные ложки с 350 мл жидкости, я мешаю с водой, но получается каша реально хоть ложкой ешь, поэтому мешаю 1 ложку с 350 мл воды, тогда норм. Вкус банан/клубника приятный, совсем не приторный.

Lexa Z., 13.07.2020

Достоинства: Хорошее сочетание цены и качества, с хорошим шейкером проблем нет хорошо растворяется у меня вкус банан, хорошо набирается мышечная масса.

Недостатки: Две мерные ложки с молоком пить не очень приятно а с одной или с полтора в полне приятно

Имя скрыто, 11.06.2020

Достоинства: удобная фасовка, мерная ложка

Недостатки: мало различных вкусов

Комментарий: можно брать

Петр И., 13.05.2020

Достоинства: Цена,Упаковка,Действие

Недостатки: Пока нет

Комментарий: На мой взгляд самые нормальные протеины, пробовал правда первый раз но остановился на этих, что по цене что по качеству вполне отлично,заказывал в этом магазине, с доставкой проблем не возникло.

Рачик М., 02.05.2020

Достоинства: Цена

Недостатки: 2 мерной ложки на 250-300мл мало, слишком густой получается

Комментарий: Заказываю вторую. В первый раз было норм, а этот раз отправили продукт у которого срок годности заканчивается через 2 месяца (

Феофила, 13.04.2020

Достоинства: Размешивается без комков. Вкус клубники,если мешать с молоком,похож на чудо молока клубничное,но химознее. С водой совсем не очень.. Не то,что бы очень плохо,но второй раз не возьму

Недостатки: Химический запах клубники

Islam Birge, 20.03.2020

Достоинства: Приятный вкус, медленно усваиваемый протеин

Недостатки: Не заметил

Комментарий: Брал протеин от Prime Kraft со вкусом йогурта. В составе молочный протеин — казеин. Упаковка большая, хватает надолго. Напиток легко готовиться, отличный вкус и аромат. Белки долго усваиваются, поэтому советую принимать на ночь.

Антон В., 06.03.2020

Достоинства: невысокая стоимость, эффективный, легко пьётся, без побочек

Комментарий: Месяца три как принимаю, нормальный продукт, и по действию, и по вкусу, предпочитаю вкус клубники или банана, химией не воняет. Разводить больше нравится в воде.

Костик Х., 18.02.2020

Достоинства: Очень сытный! Не дорогой. Нет проблем с ЖКТ.

Недостатки: Брал вкус клубника-банан, очень приторный и густой ( если разводить как написано в инструкции)! Пить не возможно, вызывает рвотный рефлекс.

Комментарий: Если бы не противный вкус клубники! То зачётный казеина!
P.S. Кто брал казеина данного производителя, с другими вкусами, напишите в комментарий пожалуйста.

Наталья А., 15.02.2020

Недостатки: Жуткий горький вкус химической клубники.

 

Juli JJL, 07.02.2020

Достоинства: Хороший вкус , на воде как жвачка детский орбит , на молоке как молочный коктейль с конфетным вкусом

Недостатки: Нет

Комментарий: Никаких проблем с пищеварением нет, никакого бурления , как кто-то писал , наверно бурление не от протеина у вас , на 300 мл Воды -2 ложки все размешивается отлично, никакого горького вкуса, никакого химозного ( тоже это писали) очень приятно на ночь -спишь спокойной , утром голода нет

Игорь Котюк, 21.01.2020

Достоинства: Удобно пить, хороший эффект

Комментарий: Брал протеин от Prime Kraft со вкусом клубники. Употребляю так как сказано в инструкции. Одной упаковки мне хватает надолго. Вкус ненавязчивый с легкой кислинкой, мне очень нравится. При этом растворяется легко. Я не экспериментирую и развожу только в воде, мне подходит) За все время употребления побочек у меня не было, а результат хороший)) Перед сном не употребляю, так как для моего желудка это немного тяжеловато. Качество хорошее, цены тоже вполне устраивают, доставляют быстро. Мне выгоднее заказывать тут, чем покупать в городских офф-лайн магазинах, где в несколько раз дороже)

Александр Р., 30.12.2019

Достоинства: Цена
Вкус

Недостатки: Опытным протеиноедам наверное не зайдет)

Комментарий: Вкусненький , но если разводить с молоком. С водой вызывает мерзкие чувства, вылила даже не допив.не спортсменка, пью его вместо ужина:)

For M., 27.11.2019

Достоинства: цена

Недостатки: Плохо растворяется.

Комментарий: Взял со вкусом шоколада, мешаю с обезжиренным молоком, полностью не растворятся, чувствуются крошки. вкус шоколада не очень.
не советую брать.
P/s попробовал с холодной водой вкус еще хуже.

Трофим Д., 24.10.2019

Достоинства: Стоимость низкая, качество высокое. Упаковка довольно приличная. Что тут еще нужно? Протеин усваивается так, как надо. Вкус очень понравился, думаю, что и другие ни чуть не хуже.

Недостатки: Я их и не вижу, хоть и принимаю первый раз.

Комментарий: Prime Kraft Micellar Casein покупаю впервые. Уже есть первые положительные впечатления, так что сразу могу посоветовать. Мне самому его посоветовал знакомый, он такой протеин уже несколько раз покупал. Стоит не дорого, состав качественный. Вкус тоже порадовал. Я покупал со вкусам яблока. В общем, такой еще однозначно приобрету себе.

Валерий Б., 23.10.2019

Комментарий: Привезли. По сроку, упаковке всё ок. Смущает, что изначально очень много комков и не хрустит от слова совсем, а ведь должен! Позже дополню отзыв, пока не пробовал.

Наталья К., 16.10.2019

Достоинства: Вкусный, легко смешивается с молоком в шейкере.

Недостатки: Нет

Комментарий: 2 мерные ложки слишком много, густой, по мне,1 ложки достаточно.

Андрей Глазунов, 16.10.2019

Достоинства: Приятный на вкус (кроме шоколадного), хорошо растворяется, сытный

Комментарий: По поводу состава ничего сказать не могу, это только лаборатория может определить

Александр Л., 16.10.2019

Достоинства: Цена, состав

Недостатки: Вкус испортился.

Комментарий: Может это бред, но вкусы всего праймКрпфта стали намного хуже чем два года назад.

Алексей И., 16.10.2019

Достоинства: Цена (900 гр -1т.р.)

Недостатки: Заметил, что после приёма этого протеина на ночь начались проблемы с желудком. Стал просыпаться ночью от того что постоянно урчит живот. До этого пробовал много других протеинов — проблем не было (в том числе и отечественные).

Комментарий: Не советую покупать — товар низкого качества!

Илья Б., 03.09.2019

Достоинства: Цена, вкус, консистенция.

Комментарий: Отлично растворяется, вкус прекрасный, как на воде, так и на молоке. Приятная густая консистенция.

Jiminy Cricket, 21.05.2019

Достоинства: приемлемая цена
нормально размешивается
справляется с чувством голода и утром чуть легче переносится время до приема пищи

Недостатки: бананово-клубничный вкус отдает химией чуть больше, чем надо, да и сам вкус очень на любителя: слишком сладкий, слишком пахучий

Комментарий: Пью два месяца, в целом пить можно, однако, если бы покупал второй раз, то точно не бананово-клубничный вкус (совсем на любителя), пить можно, отвращения прям не вызывает, но и положительных ощущений не дает.
Также спустя час-два после приема во рту появляется приторно сладкий привкус, который держится несколько часов подряд.
Если бы и брал данный продукт повторно, то явно с другим вкусом.
Сравнивал с казеином от MyProtein со вкусом ванили, от которого как раз остались крайне положительные вкусовые впечатления.

taniachubryk, 19.04.2019

Достоинства: Большое содержание белка

Недостатки: Для меня нет

Комментарий: Качественный протеин с хорошим составом. Большой процент содержания белка, как я люблю. Взял себе со вкусои молочного шоколада, очень вкусно. Хорошо растворяется, не оставляет комки.

Дмитрий К., 05.04.2019

Достоинства: Возможно, мицеллярный, возможно, казеиновый

Недостатки: Если бы не яркий химический вкус, был бы хорошим.

Комментарий: 2-3 раза можно выпить, потом смотришь на пачку и представляешь, как в себя это заливать… Пропадает всякое желание. Отложен на «чёрный день»

Андрей Н., 04.04.2019

Достоинства: Сытный, вкус не очень химический, взбалтывается без комков.

Недостатки: Не нашел

Комментарий: В описании указал другой объём мерной ложки, чем у вложеной в пакет.

Пынзарь Иван, 27.03.2019

Достоинства: Ну вкус не самый противный

Недостатки: Даже блендер не может его смешать с молоком

Konstantin Urlihh, 11.03.2019

Достоинства: Доступная цена, неплохой вкус

Недостатки: Получается не лучшая консистенция, не до конца размешивается.

Комментарий: Неплохо, но в сравнении с другими протеинами уступает.

М., 15.01.2019

Достоинства: Хорошо растворяется на вкус как клубничный коктейль,чувство голода нет

Недостатки: По мне так они отсутствуют!!!

Комментарий: Всё гуд и размешивается хорошо и на вкус как молочный коктейль с клубникой. Ни какого химического вкуса нет а те кто пишут всякую хрень пейте с молоком и растворяйте в теплом, протеинчик зашёл на ура!!!

Мицеллярный казеин 3 кг, натуральный вкус

Особенности мицеллярного казеина

Данный тип белкового соединения представляет собой продукт, изготовленный из молока методом микрофильтрации. Эта технология позволяет сохранить максимальное количество полезных микроэлементов. Его биологическая ценность наиболее высокая среди представителей белковых добавок.

Другая примечательная особенность, которая становится определяющей при выборе данного соединения – медленное усвоение добавки. В желудке казеин образует единый сгусток, который усваивается в течение длительного времени, постепенно насыщая организм полезными аминокислотами.

Преимущества мицеллярного казеина

  1. В его состав входит молочный белок, который обеспечивает максимальное насыщение организма.
  2. Благодаря медленному усвоению казеин имеет длительный срок воздействия на организм и позволяет восстанавливать мышцы на протяжении долгого периода времени после проведенной тренировки.
  3. Высокая степень содержания белка в продукте.

В составе этого белка 80% казеина 20% сывороточного протеина. Как вы знаете, протеин не только помогает в создании мышечного рельефа, но и благоприятно влияет на состав крови, вывод токсинов и построение иммунной системы.

Употребление и приготовление казеина

Для приготовления белкового коктейля необходимо смешать 40гр мицеллярного казеина с 200 миллилитрами молока или воды. Принимать смесь лучше на ночь перед сном, поскольку она долго усваивается организмом и ваши мышцы будут получать столь необходимый для их роста материал даже во время сна.

Мицеллярный казеин (молочный белок) купить

Молочный белок имеет важное значение в вашем рационе, обеспечивая незаменимую помощь в построении мышц. С его помощью вы сможете эффективно сбросить лишний вес, при этом сохранив и улучшив мышечную ткань. Казеин позволит вам быстро и эффективно набрать мышечную массу или просто оставаться в превосходной форме, улучшая рельефность каждой группы мышц.

Ингредиенты:

«Безвкусовой»: мицеллярный казеин (100%).

«Клубника, малина,ваниль,апельсин, вишня, карамель, капучино, смородина, земляника, манго, бабл гам»: мицеллярный казеин (96%), натуральный ароматизатор, сукралоза (заменитель сахара).

«Шоколад»: мицеллярный казеин (91%), какао порошок с пониженным содержанием жира Cargill, сукралоза (заменитель сахара).

«Двойной Шоколад»: мицеллярный казеин (91%), какао порошок с пониженным содержанием жира Cargill, сукралоза (заменитель сахара).

Количество порций в упаковке — 12 (500 гр.), 25 (1000 гр.), 75 (3000 гр.),125 (5000 гр.)

Размер порции — 2 мерные ложки (40 гр.)

11 лучших казеиновых протеинов

Что такое мицеллярный казеин

Мицеллярный казеин – это форма казеина, полученная методами фильтрации, которые сохраняют естественную форму белковых молекул. Благодаря этому сохраняются все полезные свойства продукта.

Мицеллярный казеин практически не вызывает расстройства желудка и аллергических реакций. Он также имеет более вкусный вкус и лучшую растворимость, чем казеинаты. Не липкий. Это отличительное свойство, так как технический казеин имеет очень высокую липкость.

Попадая в желудок, мицеллярный казеин образует сгусток, плотный комок, который затрудняет переваривание пищеварительных ферментов.

Какой протеин лучше — сывороточный или казеиновый?

Для похудения лучше казеиновый протеин, для набора веса – сывороточный. А теперь объясним почему.

Как и сывороточный протеин, казеин является источником аминокислот, необходимых для построения новых мышечных клеток, производства гормонов и ферментов.

Одно из наиболее важных различий между сывороточным протеином и казеином – время всасывания. Если коктейль из сывороточного протеина переваривается в среднем в течение получаса, казеиновый коктейль занимает несколько часов. И даже больше быть мицеллярным.

И все это время аминокислоты будут постепенно попадать в кровоток, предотвращая катаболизм, например разрушение мышц. Это может произойти, если мышцы не получат «строительный материал», необходимый для синтеза новых клеток с течением времени.

Еще одна характеристика казеиновых белков заключается в том, что они не денатурируются в горячей воде, в отличие от сывороточных белков, которые при смешивании с кипящей водой образуются хлопьями и комками. Таким простым способом вы можете определить, содержит ли казеиновый порошок примеси сывороточного протеина.

Когда, сколько и как нужно принимать казеин?

Самый большой сбой в поступлении питательных веществ, в том числе аминокислот, происходит ночью. По этой причине рекомендуется принимать казеин вечером или во время длительных перерывов между приемами пищи, чтобы обеспечить непрерывное поступление аминокислот в мышцы.

В среднем на одну порцию коктейля нужно около 30 г казеинового порошка. Как и сывороточный протеин, казеин можно разводить как в воде, так и в молоке. Количество жидкости определяется личными предпочтениями. Коктейль будет гуще с небольшим количеством жидкости и наоборот.

Белковый напиток на молоке будет калорийнее, чем на воде. Это следует учитывать, если требуется диета с ограничением калорий.

Необходимое количество коктейлей индивидуально, так как необходимое количество белка определяется исходя из массы тела. В среднем может хватить одного-двух коктейлей.

Казеин для похудения и набора массы

Для похудения

Результаты многих исследований показывают, что для эффективного похудения необходимо увеличить количество белка в рационе. Его нужно употреблять в пределах 1,5-2 г на килограмм веса.

Благодаря тому, что казеин образует в желудке своеобразный комок, который долго переваривается, такой коктейль может надолго утолить голод и подавить аппетит. Таким образом, казеин, как никакой другой продукт, сможет помочь в соблюдении диеты и защитить от срывов и рвоты.

Кроме того, аминокислоты, полученные из казеина, помогут предотвратить разрушение мышц, что в любом случае неизбежно, если целью тренировок и диеты является похудение.

Для набора массы

В этом случае казеин менее предпочтителен, чем сывороточный протеин, по той же причине: длительное переваривание и постепенное поступление аминокислот в кровоток, а затем в мышцы.

На самом деле, при наборе массы чрезвычайно важно как можно быстрее насытить мышцы аминокислотами. В этом отношении казеин значительно уступает сывороточному протеину.

Исключением может быть потребление казеина в ночное время, чтобы предотвратить катаболизм, который может возникнуть во время ночного голода. Также рационально будет принимать казеиновый коктейль в течение дня между приемами пищи, если этот перерыв длительный. Это также поможет предотвратить разрыв мышц.

Оценка


лучший казеиновый белок 2021 года
Категория Место Имя Оценка Цена
Лучший казеиновый протеин среднего уровня 1 Казеин Ultimate Nutrition ProStar 9.9 / 10 1,750
2 Мицеллярный крем Syntrax 9,8 / 10 1,700
3 Trophix от Syntrax 9,7 / 10 2 900
4 100% синтез казеина SAN 9,7 / 10 2400
Лучшие казеиновые протеины премиум-класса 1 100% казеин от Optimum Nutrition 9.9 / 10 2400
2 Казеин R1 по первому правилу 9,8 / 10 2200
3 Casein Pro от Universal Nutrition 9,7 / 10 2380
Лучшие дешевые казеины 1 Мицеллярный казеин Myprotein 9.9 / 10 1850 г
2 Казеин от MusclePharm 9.9 / 10 2 150
3 100% комплекс казеина от Scitec Nutrition 9,7 / 10 1,800
4 ОстроВит мицеллярный казеин 9,6 / 10 1,000

Лучшие казеиновые протеины средней ценовой категории

ProStar Casein от Ultimate Nutrition

1,750 (банка, 900 г)

Казеин Ultimate Nutrition ProStar имеет интересный состав. Помимо цельного мицеллярного казеина, этот продукт также содержит гидролизованный казеин. Такой комплекс поможет быстро насытить мышцы аминокислотами, ведь гидролизованный белок уже разделен на аминокислоты.

В мерной чашке объемом примерно 33 г содержится 24 г белка. Таким образом, 100 г казеина ProStar содержат 73 г того же белка. Эти цифры могут незначительно отличаться по вкусу.

Основные преимущества:

  • хорошо всасывается даже при непереносимости лактозы, молочного сахара.

Недостатки:

  • коктейль будет густой консистенции благодаря наличию в продукте натурального загустителя.
9.9 / 10 Оценка
Отзывы: Обожаю густые коктейли, поэтому ProStar Casein мне пришлась по вкусу. Хорошо впитывается, имеет приятный вкус.

Micellar Creme от Syntrax

1,700 (банка, 909 г)

Мицеллярный крем Syntrax – это чистый мицеллярный казеиновый белок, полученный из молока с использованием метода фильтрации без кислоты и щелочи. Мицеллярный крем смешивается быстро, без комков и по вкусу напоминает настоящий молочный коктейль.

Порция 29 г содержит 20 г белка, а 100 г мицеллярного крема содержат 69 г чистого протеина.

Основные преимущества:

  • отличное качество, известный производитель,
  • хорошо смешивается, имеет приятный вкус без сладкой сладости,
  • цена.

Недостатки:

  • 5 г молочного сахара на порцию
  • в аромате клубники присутствует искусственный краситель.
9,8 / 10 Оценка
Отзывы: Я использую мицеллярный крем в качестве закуски, потому что делаю большой перерыв между завтраком и обедом. Очень вкусный казеин, плавно перемешивается, варить на молоке.

Trophix от Syntrax

2 900 (мягкий мешок, 2,28 кг)

Еще один хороший казеин от Syntrax. На этот раз это законченный продукт. В его основе – концентрат молочного белка, состоящий в основном из казеина. В комплекс добавлен быстроусвояемый концентрат сыворотки, яичный альбумин и гидролизованный пшеничный глютен (протеин).

в 100 г Trofix содержится 74 г белка. В 31-граммовой порции 23 г.

Основные преимущества:

  • многокомпонентный продукт – в составе присутствуют белки как животного, так и растительного происхождения,
  • хорошее соотношение цены и качества.

Недостатки:

  • клубника Trofix содержит краситель, который может вызывать аллергию.
9,7 / 10 Оценка
Отзывы: казеин хорошо перемешивается, не оставляя комков. Качественные и недорогие сложные протеины. Я пью коктейль Trofix примерно через пару часов после обеда, потому что мой ужин уже довольно поздний.

100% Casein Fusion от SAN

2400 (банка, 1кг)

SAN Casein Shake имеет сложную белковую матрицу на основе мицеллярного казеина. Матрица дополнена концентратом неденатурированного цельного молочного белка, содержащего сывороточный белок. Также в белковый комплекс входит казеинат натрия.

Одна мерная ложка Casein Fusion (37 г) содержит 25 г белка. В итоге на 100 г – 68 г белка.

Основные преимущества:

  • наличие в составе сывороточных белков, которые быстро снабжают мышцы аминокислотами,

Недостатки:

  • с высоким содержанием углеводов по сравнению с казеинами других компаний, что, в принципе, является преимуществом при наборе массы,
  • наличие казеината натрия в белковом комплексе.
9,7 / 10 Оценка
Отзывы: Нравится густая консистенция коктейля и приятный вкус. Хорошо всасывается, потому что не было боли в животе, как после приема других казеинов.

Лучшие казеиновые протеины премиум сегмента

100% Casein от Optimum Nutrition

2400 (банка, 909 г)

Вместе со своим флагманским золотым стандартом сывороточного протеина Optimum Nutrition создала еще один золотой стандарт: казеиновый протеин.

Этот продукт также можно назвать лучшим в своем классе, ведь это чистый мицеллярный казеин без примесей казеината.

Количество белка на порцию от 33 граммов – 24 г В 100 г порошка – 73 г.

Основные преимущества:

  • натуральный казеиновый белок нативной формы,
  • в составе присутствует пребиотик в виде полидекстрозы и аминогена – фермента, расщепляющего белки.

Недостатки:

  • любителям жидких коктейлей он может не понравиться, ведь в составе есть загустители,
  • цена.
9.9 / 10 Оценка
Отзывы: Для меня 100% казеин от Optimum Nutrition – лучший протеин. Хорошо перемешивается, в меру сладкий, приятный на вкус. С усвоением этого казеина проблем нет.

R1 Casein от Rule one

2200 (банка, 920 г)

Rule 1 – это американский бренд спортивного питания на флагманском уровне Optimum Nutrition. Кроме того, у этих двух брендов одни и те же основатели: братья Костелло. Таким образом, продукты согласно Правилу 1 имеют такое же высокое качество, как и спортивные добавки их «старшего брата», но продаются по более низкой цене.

Правило 1 Мицеллярный казеин производится путем микрофильтрации, чтобы сохранить качество молочных белков. Одна мерная ложка 33 г содержит 25 г белка. Следовательно, массовая доля белка в 100 г порошка казеина составляет 76 г.

Основные преимущества:

  • казеин высокого качества,
  • хорошая концентрация белка.

Недостатки:

  • содержит гуаровую камедь и ксантан в качестве загустителей.
9,8 / 10 Оценка
Отзывы: Качественный, хорошо усваиваемый казеин не вызывает запоров. Получается очень густой, вкусный и несладкий коктейль.

Casein Pro от Universal Nutrition

2380 (банка, 908 г)

Классический мицеллярный казеин от самого уважаемого производителя спортивного питания. Композиция содержит инулин – пребиотик, который является пищей для полезной микрофлоры, обитающей в кишечнике. А также натуральные загустители: камедь и каррагинан.

Порция 33 г содержит 24 г протеина, соответственно 100 г Casein Pro – 73 г чистого протеина.

Основные преимущества:

  • чистый мицеллярный казеин без казеинатов,
  • приятная текстура и вкус,
  • отличная усвояемость.

Недостатки:

9,7 / 10 Оценка
Отзывы: Отличный казеин без химического послевкусия. Рабочий, потому что после коктейля вечером утром просыпаюсь без голода.

Лучшие бюджетные казеины

Micellar Casein от Myprotein

1850 г (мягкий мешок, 1 кг)

Myprotein содержит как быстро усваиваемый сывороточный протеин, так и казеиновый протеин в линейке протеиновых коктейлей. Мицеллярный казеин – один из них. Это высококонцентрированный чистый мицеллярный казеин с минимальным количеством добавок.

Одна мерная ложка 30 г содержит 23 г белка. Следовательно, массовая доля белка в 100 г порошка казеина составляет 77 г.

Основные преимущества:

  • казеиновый протеин с минимальным количеством дополнительных добавок – ароматизатора и подсластителя,
  • цена.

Недостатки:

  • пенится при смешивании.
9.9 / 10 Оценка
Отзывы: Отличный, недорогой казеин. Хорошо смешивается с водой и молоком, по консистенции напоминает кефир. И вкус приятный, очень рекомендую.

Casein от MusclePharm

2 150 (банка, 1360 г)

MusclePharm – не самый известный и популярный производитель спортивного питания в России. Однако казеин от этой компании имеет хорошие характеристики.

Во-первых, это чистый мицеллярный казеин без казеинатов натрия и кальция. Во-вторых, в составе есть комплекс ферментов, протеаз и лактаз, расщепляющих соответственно белки и углеводы. Это поможет вам лучше переваривать протеиновый коктейль.

И в-третьих, концентрация белка на 100 г порошка составляет 82 г, что выше, чем у большинства казеинов других производителей

Основные преимущества:

  • высокая концентрация белка,
  • есть ферментный комплекс,
  • цена.

Недостатки:

9.9 / 10 Оценка
Отзывы: Вкус у меня нормальный, хотя казеин пробовала и вкуснее. Но я сужу о продукте по результату. Это хорошо усваивается.

100% Casein Complex от Scitec Nutrition

1,800 (банка, 920 г)

Scitec Nutrition – европейский бренд спортивного питания средней ценовой категории. Казеиновый комплекс состоит из мицеллярного казеина и казеината кальция. Количество белка в 30-граммовой мерной ложке составляет примерно 24 г (может варьироваться в зависимости от вкуса). На 100 г порошка выходит 80 г белков, что немало.

Казеиновый комплекс также обогащен аминокислотами, глутамином и таурином, а также пищеварительными ферментами, папаином и бромелайном для лучшего усвоения продукта.

Основные преимущества:

  • высокая концентрация белка,
  • дополнительные ингредиенты.

Недостатки:

  • содержит казеинат кальция.
9,7 / 10 Оценка
Отзывы: С желудочно-кишечным трактом все в норме. Загустителя тут тоже нет, что тоже для меня плюс. Вкус незаметный даже при смешивании с водой.

Micellar Casein от OstroVit

1,000 (мягкий пакет, 700 г)

OstroVit – это польский бренд недорогого спортивного питания, в состав которого помимо классического сывороточного протеина входят также казеиновые протеины.

Строго говоря, в этом продукте нет мицеллярного казеина, несмотря на название. Мицеллярный казеин OstroVit состоит из концентрата молочного белка. То есть помимо казеинового протеина в этом продукте будет еще и сыворотка. В этом есть свое преимущество, так как сыворотка усваивается во много раз быстрее, чем казеин, обеспечивая быстрое снабжение мышц аминокислотами.

Концентрация белка на 100 г продукта – 70 г. В одной порции, рассчитанной на 30 г, – 22 г белка.

Основные преимущества:

  • белки цельного молока могут быть отличным подспорьем как для набора веса, так и для похудания,
  • цена.

Недостатки:

  • это не чистый мицеллярный казеин.
9,6 / 10 Оценка
Отзывы: Цена, конечно, очень привлекательная. Я знаю, что это не мицеллярный казеин, но в целом он мне подходит. Думайте об этом как о сложном протеине: в нем есть и казеин, и сыворотка.

Как получают казеин?

Казеин составляет около 80% всего белка коровьего молока. Это важный белок, который содержится в молоке в форме мицелл и субклеток.

Мицелла – это совокупность молекул казеина – субэлементов, заряженные части которых направлены наружу, а незаряженные – внутрь. Внешняя часть мицеллы гидрофильна, то есть способна хорошо впитывать воду, а внутренняя – гидрофобная.

Как животный белок казеин имеет полный аминокислотный состав. Это означает, что он содержит все 8 незаменимых аминокислот, из которых затем могут быть синтезированы все остальные условно несущественные и несущественные аминокислоты.

Казеин получают 3 способами:

  • коагуляция сычужного фермента,
  • кислотная коагуляция,
  • микро- и ультрафильтрация.

Сычужное свертывание

Сычужная коагуляция – это процесс превращения мицелл казеина в флокулирующую массу. В сочетании мицеллы образуют густой гель (сычужный казеин), который также содержит сыворотку.

Полученный таким образом казеин используется для производства плавленых сыров и рикотты. Сычужный казеин не растворяется в воде.

Подкисление

В этом методе производства казеина используются кислоты и щелочи. При традиционном осаждении казеина (осаждение молочной кислоты) используется мезофильная микрофлора, то есть негазообразующие бактерии.

Когда микрофлора вводится в обезжиренное молоко, она коагулирует (коагуляция), то есть осаждение казеина в осадке с последующим отделением от сыворотки. Таким методом получают кислый казеин.

Казеинаты получают путем дальнейшей обработки кислого казеина разбавленным щелочным раствором.

Если в процессе использовался раствор гидроксида натрия, в конечном итоге получается казеинат натрия. При использовании гидроксида кальция казеинат кальция получают подщелачиванием.

Казеинаты имеют не очень приятный вкус и плохая растворимость.

Фильтрация

Для производства казеина высокого качества используется метод фильтрации. При таком способе производства молоко не подвергается воздействию высоких температур и обработки растворителями и ферментами.

Методы микро- и ультрафильтрации щадящие и сохраняют естественную структуру белка. В результате использования этого метода получается мицеллярный казеин. У этого казеина лучшие характеристики: растворимость, вкус, отсутствие на него аллергии.

Не забывайте: у спортивного питания есть противопоказания, оно подходит не всем. Перед его приемом следует проконсультироваться с врачом!

Удачных тренировок!

Загрузка…

Сывороточный протеин или казеин — Статьи Belok.shop

2021-11-18 18:50:12   0