Витамины сколько раз в год принимать: Как правильно принимать витамины и зачем это нужно

Содержание

Какие витамины нужно принимать взрослому человеку

В летний период наш организм в состоянии восполнять нехватку витаминов естественным образом, получая их вместе с пищей и солнечным светом. Однако в большей части регионов нашей страны лето начинается и заканчивается быстро, и это значит, что одним только правильным питанием не обойтись. Поэтому необходимо знать, какие витамины принимать на протяжении всего года, чтобы здоровью не угрожал гиповитаминоз или авитаминоз.

Зачем нам нужны витамины

Витамины необходимы взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности всех органов и систем организма. Они:

  • способствуют улучшению обмена веществ;
  • повышают способность организма к сопротивлению инфекциям и заболеваниям;
  • обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной системы;
  • проявляют себя как антиоксидант, который защищает организм человека от воздействия вредных факторов;
  • способствуют нормальной работе иммунной системы;
  • необходимы для лучшего свертывания крови.

И это лишь малая часть функций, которые выполняют витамины.

Какие витамины лучше принимать?

Наиболее полное необходимое количество витаминов вместе с пищей позволяют получить витаминно-минеральные комплексы. В целом их можно разделить на два вида: моновитаминные и мультивитаминные.

В моновитаминных комплексах обычно присутствует один витамин, который содержится в капсуле или таблетке. Например, витамин D (Д), который полезен абсолютно всем — новорожденным для укрепления костей, пожилым людям, а также жителям тех регионов, где погодные условия не балуют обилием солнечного света.

Отличие мультивитаминных комплексов в том, что одна таблетка содержит различные витамины и минералы. Дозированно за прием можно получить тот набор витаминов, который необходим для поддержания тонуса и здоровья.

Однако для лучшего понимания того, что вы используете и зачем, необходимо знать базовую информацию о витаминах:

Витамин А

Дефицит витамина А приводит к ухудшению зрения, состояния кожи, снижению иммунитета и замедлению роста.

Витамины группы В

Витамины группы В участвуют в обмене веществ, каждый витамин этой группы контролирует работу нервной системы. Дефицит витаминов группы В сказывается на общем состоянии организма и проявляется в виде плохого настроения, усталости, апатии, бессонницы, раздражительности.

b1 играет важную роль в процессах метаболизма углеводов, жиров и белков. он необходим для нормального роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной системы
b2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме
b12 играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы и формировании клеток крови
b9 необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем, приём фолиевой кислоты во время беременности снижает риск развития дефектов нервной трубки плода

Витамин С

Витамин С отвечает за иммунитет, является мощным антиоксидантом, нормализует окислительно-восстановительные процессы. Признаками его дефицита нередко являются сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, кровотечения из носа, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, боли в пояснице и конечностях.

Витамин D

Витамин D бывает двух видов. Витамин D3 (холекальциферол) синтезируется кожей под воздействием солнечных лучей и поступает в наш организм с пищей. Витамин D2 (эргокальциферол) поступает в организм только с пищей.

Главная функция витаминов D2 и D3 – обеспечение усвоения нашим организмом кальция и фосфора из продуктов питания. Его нехватка проявляется в в повышенной хрупкости костей, развития рахита у детей, плохом сне, ухудшении памяти, спазмах в мышцах.

Витамин Е

Витамин Е необходим для нормальной работы иммунной системы, проявляет себя как сильный антиоксидант. Его нехватку в организме часто сложно определить, нередко она характерна для людей, проживающих на экологически неблагоприятных территориях.

Витамин К

Витамин К необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень коагуляции крови. Играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек.

Если у вас нет потребности в каком-либо одном витамине и нужна комплексная “подпитка” организма для улучшения общего самочувствия, обратите внимание на витаминно-минеральные комплексы. Однако использовать их необходимо, следуя рекомендациям специалистов – требуется помнить и о таком эффекте, как гипервитаминоз.

Последствия от дефицита и переизбытка витаминов

Абсолютно каждый человек должен внимательно относиться к состоянию своего здоровья. Нехватка витаминов может спровоцировать развитие различных заболеваний. Обычно она остро возникает весной, когда организм ослаблен после зимы и в пищу поступает их минимальное количество. Нарушается баланс витаминов и минералов, что может спровоцировать развитие авитаминоза. Распознать его признаки можно по следующим состояниям:

  1. Простудные заболевания.
  2. Сухость и раздраженность кожи.
  3. Кровоточивость десен.
  4. Общая усталость организма и слабость в мышцах.
  5. Вялое и сонливое состояние.
  6. Снижение иммунитета.
  7. Раздражительность, депрессивность, рассеянное внимание.
  8. Ранки и трещины на губах не заживают.
  9. Выпадение волос.
  10. Обострение хронических заболеваний.

Это общие симптомы, но развитие авитаминоза у каждого человека происходит индивидуально, поэтому нужно внимательно относиться к изменениям, происходящим в организме.

В то же время следует учитывать, что избыток витаминов может привести к различным нарушениям в организме. Такое состояние называют гипервитаминоз. Специалисты считают переизбыток витаминов отравлением. Понять, что произошло такое отравление можно, если у вас:

  • Болит голова, и мучают приступы головокружения.
  • Постоянное ощущение слабости, тошноты, может наблюдаться рвота.
  • Расстройство желудка.
  • Ощущение озноба и дрожи.
  • Отеки и обезвоживание.

Определить гипервитаминоз вам поможет только врач при исследовании крови и мочи.

Необходимо помнить, что как недостаток, так и переизбыток витаминов могут повлечь к нарушениям в их балансе и к ухудшению здоровья. Поэтому, зная свою индивидуальную проблему с их нехваткой, нужно грамотно подходить к выбору витаминно-минерального комплекса.

Как сочетать витамины между собой

Недостаточно просто знать, какие витамины нужно принимать, чтобы обладать крепким здоровьем и хорошим самочувствием. Существуют витамины, которые прекрасно взаимодействуют друг с другом при единовременном приеме и оказывают на организм наилучший комплексный эффект. Но существуют и те, что в своей комбинации уменьшают действенность друг друга и снижают поступление и усвоение полезных веществ.

Таблица совместимости витаминов

положительные сочетания витаминов и минералов отрицательные сочетания витаминов и минералов
a и e а и в12
a и c а и к
a и цинк в1 и в12
a и железо в1 и в6
b2 и b6 в6 и в12
b9 иc в9 и цинк
b12 иb9 в12 и с
b2 ицинк в12 и железо
b6 и магний в12 и медь
c и e железо и кальций
c и железо железо и цинк
d и кальций цинк и в9
e и селен медь и цинк
p и b9 магний и кальций
хром и железо

Безусловно, сочетание витаминов – это основной аспект при их выборе, который позволит максимально эффективно восполнить имеющийся дефицит.

В какое время лучше принимать

В какое время лучше принимать витамины? В основном их прием приходится на время принятия пищи, поскольку с пищей поступают жиры, необходимые для усвоения жирорастворимых витаминов, таких как А, Д, Е; а также достаточное количество жидкости для усвоение водорастворимых витаминов, например, В1, В2, В12, фолиевая кислота. Обязательно изучите инструкцию к витаминно-минеральному комплексу – в ней должны содержаться рекомендации относительно времени приема (после, во время или до еды).

Правила приема витаминов:

  1. Принимать регулярно в течении указанного в инструкции периода приема, например, 1 месяц.
  2. Принимать согласно рекомендациям по времени приема, например, после еды 3 раза в день.
  3. Принимать дозировку, четко указанную в инструкции, не увеличивая дозу.

Витамины – это неотъемлемая часть сбалансированного питания. Принимая ежедневную дозу витаминов, человек обеспечивает нормальное функционирование организма и его систем.

Безопасно ли принимать витамины каждый день? При соблюдении рекомендаций, указанных в инструкции — безусловно да. При возникновении желания принимать витамины дольше указанного срока в инструкции нужно проконсультироваться с врачом.

Как поддерживать баланс витаминов и минералов в организме и восполнить недостаток полезных веществ? Ответ прост – принимать витаминно-минеральные комплексы.

Какие витамины можно принимать взрослым?

Например, Алфавит Классик, в состав которого входит 13 витаминов и 10 минералов, рекомендован взрослым как дополнительный источник витаминов и минералов. Три таблетки разного цвета, которые нужно принимать с интервалами во времени (утро, день, вечер).

В витаминах серии Алфавит реализованы наилучшие условия для усвоения полезных веществ, что в итоге приводит к эффективности витаминной профилактики в среднем на 30-50 % выше, чем у комплексов из одной таблетки.


Витамин Д – король микронутриентов

Не будет преувеличением сказать, что 2020 год почти целиком был посвящен витамину Д. Так много, как сейчас, о нем вряд ли когда-либо говорили. Новые исследования, дискуссии по поводу дозировок, новые сочетания, разнообразие форматов – не успели мы оглянуться, как витамин Д стал ключевым компонентом практически любой нутритивной поддержки.
    done Хотите укрепить иммунитет? Принимайте витамин Д!
    done Хотите облегчить симптомы световой депрессии? Пейте витамин Д!
    done Хотите похудеть и улучшить спортивные результаты? Ну вы поняли…


Витамин Д: краткий гид по дозировкам

Рекомендованная средняя продолжительность приёма витамина Д составляет 5-6 месяцев: с октября-ноября по март. Но также есть все основания принимать эту добавку фактически круглый год. Связано это с низкой солнечной активностью в большинстве регионов России, а также с тем, что большую часть года (10-11 месяцев) мы носим довольно много одежды. Чтобы витамин Д вырабатывался летом естественным путем в достаточном количестве, проводить на солнце нужно значительно больше времени. Даже в более солнечных регионах у населения отмечается нехватка витамина Д, поэтому курс данного микронутриента можно смело продлить с полугода до 10-12 месяцев.

Какие дозировки витамина Д нужны и кому?

  • Высокие дозировки – от 5000 МЕ и выше может назначать только врач. Как правило, назначения даются по результатам анализов. Также подобные дозировки допустимы в тех случаях, когда вы планируете сделать курс витамина Д продолжительностью не более 2-3 месяцев в год, чтобы поддержать иммунитет в сезон простуд.

  • Средне высокие дозировки – 1500-2000 МЕ наиболее оптимальны для людей с избыточным весом, для тех, кто восстанавливается после болезни, для людей, у которых повышенные физические нагрузки, высокий уровень стресса на работе и тп. Витамин Д в таких дозировках допустимо принимать те 5-6 месяцев, когда иммунитет нуждается в дополнительной поддержке.

  • Рекомендованные дозировки – 500-600 МЕ (в некоторых источниках – до 800 МЕ). Подходят всем, позволяют без риска для здоровья принимать витамин Д круглый год и получать от него максимум пользы.

Витамин Д: оптимальные сочетания и формы приёма

В каких формах витамин Д усваивается лучше всего?

Витамин Д является жирорастворимой субстанцией, поэтому логично, что максимальная доступность будет у желатиновых капсул с масляным раствором или у масляного раствора в каплях. Также отлично усваивается напиток, полученный из растворимых шипучих таблеток.

Он будет оптимальным вариантом для людей с заболеваниями гепатобилиарной системы, поскольку масляная форма может усилить желчеотток.

Витамин Д и его лучшие друзья

Одним из микронутриентов-компаньонов для витамина Д является магний. Потребление добавок, содержащих витамин Д, может повысить уровни фосфата и кальция в организме человека, что в свою очередь приводит к кальцификации сосудов (отложению фосфатов кальция). Если у человека наблюдается значительный недостаток магния, становится труднее предотвращать развитие осложнений. Магний также способствует уменьшению развития остеопороза, снижая риск переломов, что в свою очередь может быть связано с низкой концентрацией витамина Д.

Являясь жирорастворимым витамином, Д3 лучше всего «дружит» с Омегой и рыбьим жиром. Если вы принимаете витамин Д совместно с последним, стоит учитывать, что в рыбьем жире также содержится витамин Д. Такой тандем, в итоге, приведет к тому, что суточная дозировка этого микронутриента может быть завышена и значительно. Поэтому более оптимальным сочетанием будет либо витамин Д3 в дозировках 500-600 МЕ, либо сочетание Омега-3 и витамина Д.

Не менее классическим можно назвать трио из «витамина солнца», кальция и витамина K2. Как оно работает?

Кальций лучше всего усваивается в сочетании с витамином Д3. Эта аксиома давно известна. Витамин K2 в этом трио улучшает состояние костной ткани, помогает снизить риск развития остеопороза и риск переломов. Также он улучшает усвоение кальция и витамина Д3, предотвращая отложение кальция в почках, суставах и на стенках сосудов, тем самым снижая риск кальциноза. Предотвращает раннее старение, улучшает структуру кожи, препятствует преждевременному появлению морщин. Подробнее о витамине К2 можно прочитать в этой статье>>

В любых оптимальных сочетаниях витамин Д лучше принимать в первой половине дня. Так он лучше усвоится и принесет максимум пользы. Несмотря на то, что жирорастворимые витамины лучше усваиваются днем и во второй половине дня (то есть обед и вечер), витамин Д является исключением. Он может повышать возбудимость нервной системы, что негативно скажется на качестве сна.

Какие БАД с витамином Д выбрать?

У Эвалар большое разнообразие добавок с витамином Д3, среди которых можно подобрать оптимальные варианты как для пожилых и взрослых людей, так и для детей.

Раствор витамина Д3 в масляной форме, наверное, можно назвать универсальным лидером в ассортименте Эвалар.

Он не имеет выраженного вкуса и запаха, легко усваивается, позволяет подобрать оптимальную дозировку индивидуальное, но – что самое главное – его просто и приятно принимать.

Масляный раствор витамина Д3 от Эвалар можно принимать в чистом виде, а также добавить в небольшое количество воды или еды. Он разрешен детям с трех лет, и кроме того, является очень удобным вариантом приема для пожилых и малоподвижных людей, которые могут испытывать проблемы с жеванием глотанием, имеют специфические проблемы с ЖКТ в силу ограниченной подвижности. При этом они крайне нуждаются в нутритивной поддержке для укрепления костной ткани.

Желатиновые капсулы с масляным раствором. Практически аналогичны продукту, описанному выше. Эта добавка выпускается в двух вариантах дозировки: 600 и 1800 МЕ в 1 капсуле (порции). Они имеют небольшой размер, легко глотаются и не вызывают дискомфорта у людей с чувствительным желудком.

Для детей старшего возраста и подростков будут особенно привлекательными мармеладные ягоды из серии Бэби Формула Мишки или Фруттилар, а также витамин Д3 в виде шипучих таблеток. Глотать пилюли и капсулы им может быть психологически некомфортно, а вот есть вкусные мармеладки или пить фруктовую «шипучку» нравится всем. Также подобный формат отлично подойдет и взрослым, которые не любят или постоянно забывают принять витамин Д3, выпускаемый в более классических вариантах.

Сублингвальные таблетки с витамином Д3 от Эвалар – уникальный продукт. Здесь витамин Д усваивается, попадая через слизистую ротовой полости сразу в кровоток. Прекрасный и самодостаточный вариант, который имеет высокую степень биодоступности. Эти таблетки не нужно жевать, запивать чем-либо или растворять.

Витамин Д3 и компания. У Эвалар также есть несколько продуктов с витамином Д3 и нутриентами-компаньонами.

Об одной из таких добавок мы уже писали выше подробнее. Это БАД с витаминами Д3 и К2. К2 – ключевой игрок в регуляции обменных процессов и распределения кальция в организме. У Эвалар есть два варианта, которые различаются в плане дозировок и формы приёма. Это:

  • Жевательные таблетки с высокой дозировкой витамина Д3 и витамином К2 в оптимальной суточной дозировке.

  • Капсулы с высокой дозировкой витамина К2 и нормальной – Д3.

В зависимости от ваших целей и потребностей, можно выбрать вариант, который будет лучше всего вписываться в вашу схему нутритивной поддержки.

Стоит отметить, что в обоих препаратах витамин К2 представлен в форме МК-7 (менахион-7), которая имеет максимальную биодоступность.

Также в ассортименте Эвалар есть комбинированная добавка с кальцием и витамином Д3, усиленная алтайским мумиё, которое оказывает благотворное воздействие на состояние костной ткани, являясь естественным катализатором (ускорителем) доставки кальция. От классических двух и трехкомпонентных БАД с витамином Д перейдем к комплексным решениям. Это шипучие таблетки с витаминами Д, С, а также цинком и селеном и витаминно-минеральный комплекс с кверцетином для иммунитета.

Подробнее об этих добавках мы писали в статьях, посвященных иммунитету: 1, 2.

МУЛЬТИ — ВИТАМИНЫ | SOLGAR

Наше тело регулярно нуждается в подпитке витаминами. Эти полезные вещества обеспечивают стабильную работу многих внутренних органов, способствуют выработке необходимых гормонов, существенно укрепляют наш иммунитет, защищая от вредоносного внешнего воздействия, что особенно актуально в этот период.

Витамины принимать необходимо каждому человеку, который заботится о своем организме и хочет, как можно дольше оставаться молодым, здоровым и красивым.

Несмотря на то, что витамины необходимы каждому из нас, стоит признать, что мужчины и женщины должны иметь свои уникальные витамины, а так же следует ориентироваться на возрастные особенности.

Одно из основных отличий мужского витаминного комплекса — это концентрация содержания полезных веществ. Мужчины, как правило, весят больше и подвергают свое тело большим физическим нагрузка, поэтому им необходимо восполнять большее количество питательных веществ. Кроме того, некоторые витамины благоприятно воздействую на мужскую гормональную структуру и работу предстательной железы.

Женскому организму нужно больше кальция для сохранения костной массы, железа для процессов кроветворения, витамина B9 — для повышения иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы и предотвращения анемии, специальные растительные экстракты для поддержки гормонального фона.

Тело мужчин и женщин имеет множество отличий, сосредоточенных в вопросах гормональной системы, веса, скелетного строения, видах физической деятельности и многие другие отличия.

Узнать об особенностях отличия подробнее

Солнечный витамин D — витамин для вашего здоровья

Главное назначение витамина D в организме человека — усвоение кальция. Недостаток этого витамина – это риск рахита, остеопороза, повышение вероятности рака, проблема с сосудами, снижение иммунитета, провокация псориаза, диабета, ожирения и прочее. На нашей планете каждый третий человек по статистике имеет недостаточное потребление этого витамина. В этой статье постараемся развенчать некоторые мифы и научиться повышать уровень этого витамина.

Миф первый: мы получаем достаточно витаминов с пищей.

Пополнить запасы витамина D, скорректировав рацион питания – задача не из легких. Диетологи рекомендуют налегать на рыбу, но нужно очень ее любить, чтобы ежедневно пополнять запас витамина из этого ресурса. Так, например, чтобы получить 400МЕ этого витамина из рыбы, нужно съесть 150г лосося или 850г трески. А минимальная суточная потребность витамина D для взрослого человека 600МЕ, для беременных кормящих и пожилых суточная норма витамина 1000МЕ и более, так что придется еще полакомиться яичными желтками и сливочным маслом. В соответствии с советскими ГОСТами некоторые продукты, например, рыбные консервы раньше обогащали витамином D. Популярностью пользовался тогда и «Рыбий жир», который также содержит этот витамин. Мало кто его любил, но многие принимали. Такая практика сохранилась, например, в США, но Российские продукты более не обогащаются витамином D.

Миф второй: если находиться на солнце, то дополнительный прием витамина не нужен.

Недавно, ученые из Университета Англии Раскин и больницы королевы Елизаветы провели исследование на предмет взаимосвязи высокой смертности от Covid19 и недостатком витамина D. В исследовании участвовали 20 европейских стран. Самые низкие уровни витамина D имели жители Испании, Италии и Швейцарии, также, в этих странах наблюдалась высокая смертность от коронавируса. Как видите, нехватку витамина переживают, куда более солнечные страны, нежели Россия. Впрочем, давно доказано, что в зоне риска по дефициту витамина D находятся все страны севернее 35 параллели. А это значит, что даже самые теплые страны Европы и Америки, а также юг России не могут полагаться в профилактике дефицита витамина на летнее солнышко.

Миф третий: если принимать мультивитамины дважды в год, то не придется дополнительно употреблять витамины.

Стандартная доза колекальциферола в поливитаминах 5мкг, то есть около трети от суточной нормы. Много ситуаций, когда витамин D в виде моновитамина назначают к постоянному применению в дозировках близких к суточной норме или даже выше. Таким образом прием поливитаминов очень незначительно отражается на уровне витамина В в организме.

Миф четвертый: если принимать Витамин D, то есть риск передозировки.

Дозировки витамина в доступных на рынке препаратах и отсутствие других пищевых источников этого витамина не позволят передозировать этот препарат. Недостаток этого витамина распространен гораздо шире передозировки. Для некоторых групп людей показан повышенный прием витамина D, а значит и передозировать его еще сложнее. К таким группам относятся беременные и кормящие женщины, а также люди в возрасте старше 45 лет. Если хочется поддерживать уровень этого витамина не выходя за границы нормы, то необходимо четко следовать указаниям врача.

Какой препарат выбрать?

В аптеках представлен широкий спектр препаратов витамина D для детей и взрослых: Аквадетрим; Витамин Д Consumed; Кальций Д3 Nycomed. Конечно, как и любые лекарства, принимать витамин D, нужно проконсультировавшись с врачом. Врач подберет оптимальную суточную дозу для Вас так, чтобы избежать передозировки. Небольшой «лайфхак», ко врачу лучше сразу идти с анализом крови на уровень витамина D. Это избавит от необходимости повторного приема. Однако, если в анализе будет нормальное значение уровня витамина около 25 нг/мл, то не спешите радоваться. В 2010 году стандарты определения нормального уровня витамина были изменены. Нормой считается уровень 30-50 нг/мл, а при некоторых показаниях врачи рекомендуют поддерживать уровень этого витамина в диапазоне 70-100 нг/мл, поэтому не пренебрегайте консультацией врача. Если врач не назвал определенного препарата, то фармацевт в аптеке поможет разобраться в многообразии выбора с учетом необходимой дозировки и формы выпуска.

Как правильно принимать?

Рекомендуется принимать витамин в первой половине дня и, так как он жирорастворимый, одновременно употреблять с ним что-то жирное. Например это могут быть молочные продукты, которые помимо жира богаты кальцием. То есть можно капнуть ребенку в ложку утренней каши или взрослому на кусочек сыра. Еще один «лайфхак»: если необходимая дозировка всего 1-2 капли жидкой формы витамина, то не капайте на чистую ложечку. Почти все будет размазано по ложке и останется на ней. Гораздо эффективнее капнуть именно на ложку каши или кусочек сыра. Более удобная форма витамина D в желатиновой капсуле.

Берегите себя! Помните, что правильный баланс витамина D поможет защитить Ваш организм и убережет Вас от целого ряда заболеваний.

Какие витамины пить для кожи лица, рук и тела

Удивительно, но уже с 25 лет запускается процесс старения кожи. Опущение века (птоз), мелкие морщинки на лице появляются в связи с уменьшением выработки коллагена и гиалуроновой кислоты, которые являются спутниками молодости.

Биологические активные добавки и витаминно-минеральные комплексы сегодня применяются в целях профилактики целого спектра заболеваний. Введение витаминов в рацион способствует сохранение здоровья кожи, предупреждению и замедлению ее старение.

Ключевые витамины для кожи лица

  • Витамин А
    Витамин А играет важную роль в организме человека, одна из основных его задач — участие в обмене веществ, улучшение регенерации клеток. Он ускоряет процессы обновления кожи, улучшает защитную функцию и позволяет ей сохранять водный баланс, необходимый для гладкости и тонуса. При достаточном количестве витамина А увеличивается выработка основных строительных материалов кожи — эластина и коллагена. Именно это позволяет сохранить приятный цвет лица и замедлить появление морщин.
  • Витамин Е
    Это группа соединений, состоящая из токоферолов. Совместно с витаминами А, D и К он относится к группе жирорастворимых. В народе витамин Е получил название «витамина молодости». Он позволяет не только замедлить процесс старения и снять раздражение, но и нейтрализовать свободные радикалы благодаря антиоксидантным свойствам. Кроме того, он обладает питательными и увлажняющими свойствами, помогает сохранить влагу в коже. При наличии дерматологических нарушений витамин Е одним из первых приходит на помощь пострадавшей коже.
  • Витамин В3 или РР (ниацин)
    Или другими словами никотиновая кислота представляет собой водорастворимый витамин В, который положительно влияет на множество систем организма, в том числе на нервную и эндокринную систему, способствуя их правильной работе и выработке половых гормонов, кортизола, тироксина и инсулина, дефицит которых негативно влияет на состояние кожи лица. Воздействие никотиновой кислоты на эпидермис — недавнее открытие ученых. Основное преимущество ниацина — лифтинг-эффект, который не достигается другими витаминами. Никотиновая кислота позволяет нейтрализовать отеки.
  • Витамин D3
    Витамин D3 — жирорастворимое соединение. Принято считать, что его воздействие связано исключительно с профилактикой рахита и остеопороза. Однако его влияние на организм гораздо шире. Он способствует выработке коллагена, кардинальное снижение которого наблюдается у женщин в период менопаузы. Коллаген замедляет процессы старения, придает коже сияние и здоровый вид.
  • Витамин В1 (тиамин)
    Витамин В1 оказывает значительное воздействие на работу нервной системы и тонус мышц. Стоит отметить, что тиамин необходим и для эпидермиса. Шелушение, раздражение и мелкие морщины — показатели дефицита тиамина. Витамин В1 позволяет избежать появления акне и выпадения волос.
  • Витамин В2 (рибофлавин)
    Жизненно необходимый витамин для нормального функционирования всех систем организма. Рибофлавин — залог здоровой кожи. Он поддерживает дыхательные и питательные процессы в клетках эпидермиса, позволяет коже длительно сохранять молодость. Витамин В2 дает возможность забыть об акне и сухости.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота)
    Он является мощным антиоксидантом, способствующим выработке коллагена. Благодаря его воздействию кожа становится эластичной и менее склонной к появлению пигментации. Витамин С препятствует образованию меланина, что защищает кожу от ультрафиолета и как следствие от образования пигментных пятен. Интересным фактом является то, что витамин С не может самостоятельно вырабатываться в организме человека. Именно поэтому его регулярное употребление необходимо современному человеку.

Микроэлементы — залог здоровой кожи

Сохранять ее привлекательный внешний вид помогают следующие микроэлементы:

  • Цинк
    Важный микроэлемент для человека. Он на прямую связан с обменом веществ в организме человека (белков, жиров и углеводов). Он входит в состав всех клеток организма, принимает участие в формировании клеточных медиаторов. Антиоксидантные свойства цинка способствуют ускорению процессов восстановления кожи, микроэлемент также уменьшает выраженность морщинистой сетки и дряблость кожи.
  • Магний
    Наличие оптимального уровня магния в организме дает возможность гарантировать здоровье эпидермиса. Он напрямую воздействует на процесс адекватной гидратации внутри клеток (так называемый цитозоль) и участие в нескольких ферментативных реакциях на молекулярном уровне. Магний способствует устранению шелушения, снятию зуда, успокоению раздражения, связанных с акне или аллергическими высыпаниями.
  • Селен
    Микроэлемент является неотъемлемой составляющей метаболических процессов на клеточном уровне. Правильное функционирование большинства ферментов также зависит от регулярного поступления селена в организм. Его основная функция — замедление процессов старения во всем организме, в частности в коже. В сочетании с витамином Е, селен является сильным антиоксидантом, который предотвращает повреждение клеток кожи и способствует замедлению процессов старения.
  • Марганец
    Осуществляет питательное воздействие и участвует во многих жизненно важных процессах в организме, например, в переработке углеводов и белков. Нельзя не учесть тот факт, что образование костной и хрящевой ткани в организме невозможно без присутствия марганца. Недостаток магния в организме проявляется покраснениями и пигментацией на коже.
  • Железо
    Постоянная усталость — первый тревожный звонок, свидетельствующий о дефиците железа. Оно влияет на процессы производства энергии и детоксикации. А также противодействует свободным радикалам, защищая кожу от преждевременного старения.

Все вышеописанные витамины и минералы для кожи содержатся в комплексе Витрум® Плюс.

Причины и типы старения кожи

Что становится причинами старения кожи? Почему начинают появляться пигментные пятна и морщины, теряется тонус кожи?

  • Недостаток влаги. Водно-липидная мантия находится на поверхности кожи и является защитным барьером. В молодости липиды вырабатываются в необходимом количестве. Даже при наличии неблагоприятных внешних воздействий мантия активно и самостоятельно регенерируется. С возрастом уровень выработки липидов приостанавливается, как следствие, происходит появление морщин, шелушения и тусклого цвета лица.
  • Воздействие свободных радикалов. Они представляют собой молекулы с повышенной окислительной способностью. Радикалы негативно воздействуют на молекулы коллагена, в результате чего он теряет свои свойства, так необходимые для поддержания молодости кожи. Противостоять воздействию свободных радикалов позволяет ежедневный прием антиоксидантов.

Примерно с 25 лет наблюдается снижение выработки коллагена. Каждый последующий год его концентрация уменьшается на 1%.

  • Воздействие ультрафиолета. Солнечные лучи — незаменимый источник витаминами Д. Но длительное воздействие ультрафиолета на кожу влечет за собой фотостарение, которое затрагивает глубокие слои эпидермиса. Как следствие, образование пигментных пятен, появление морщин и розацеа.

Основными типами старения кожи являются:

  • «Усталый». Для этого типа старения характерна отечность лица и в зоне вокруг глаз, наличие мелких мимических морщин.
  • «Мелкоморщинистый». Старение кожи по этому типу неизменно сопровождается сухостью, появлением морщин вокруг губ и глаз. Наблюдается увеличение пор.
  • «Крупноморщинистый». Ярко выражено изменение овала лица, появляется второй подбородок и носогубные складки, а также глубокие межбровные морщины.
  • «Комбинированный». Включает в себя большинство признаков, характерных первым трем типам старения.
  • «Мускулатурный». Сопровождается появлением носогубных морщин и складками на веках.
  • Повышается рельефность лица.

Какие витамины и микроэлементы способствуют сохранению эластичности и здоровья кожи? В составе витаминных комплексов, применяемых для этой цели, должны выходить витамин А, В, С, а также селен, цинк, железо. Комплекс Витрум® Плюс содержит 13 витаминов и 12 минералов для сохранения тонуса и здоровья кожи.

В каких продуктах содержатся витамины и минералы, полезные для кожи

Самые полезные витамины и минералы для кожи содержаться в продуктах, которые необходимо включить в ежедневный рацион:

  • Витамин А: жирные сорта рыбы, печень, яйца, морковь, красные яблоки.
  • Витамины группы В: говядина, свинина, бобовые, бананы, миндаль, томаты.
  • Витамин С: ананас, апельсин, брокколи, клубника, папайя.
  • Витамин Е: подсолнечное, арахисовое масло, рыбий жир, угорь.
  • Витамин Д: молочная продукция, а также яйца, сардины, лосось.

Для кожи необходимы не только витамины, но и минералы, самые полезные из них можно найти в таких продуктах:

  • Цинк: ячмень, арахис, фисташки, греча, свинина.
  • Магний: соя, кешью, морская капуста, овес.
  • Селен: горбуша, фасоль, семена подсолнечника, творог.
  • Железо: устрицы, печень говяжья, фасоль, горох.

Кроме признаков старения, многих женщин волнует появление сухости кожи и связанные с ней неприятные ощущения, что негативно сказывается на внешнем состоянии эпидермиса. Именно поэтому многих интересует вопрос: «Какие витамины принимать, если кожа тела сухая?». Витамин А, Е, В и С — главные помощники в решении этой проблемы.

Получить из пищи все необходимые для кожи витамины и микроэлементы крайне сложно, поскольку ежедневно человек должен был бы съедать килограммы продуктов.

Прием комплекса Витрум® Плюс способствует получению организмом витаминов и минералов необходимых для сохранения здоровья кожи.

Вам будет интересно

Витамины для кожи

Удивительно, но уже с 25 лет запускается процесс старения кожи. К вопросу сохранения здоровья и молодости кожи необходимо подходить комплексно…

Узнать больше

Остались вопросы?


Если вы не нашли ответ на свой вопрос вы можете задать его через форму обратной связи. Задать вопрос

В какое время суток лучше принимать витамины?

Время, когда мы пьем тот или иной витамин очень важно, чтобы получить максимальную пользу. Некоторые витамины нужно принимать вместе с пищей, чтобы улучшить поглощение, в то время как другие нужно пить на голодный желудок.

Витамины A, E, D, K

Жирорастворимые витамины A, E, D и K организм лучше всего усваивает тогда, когда они принимаются с жиросодержащей пищей.

Кальций

Важный для здоровья костей и зубов кальций в целом не требует каких-то специальных схем приема. Но если вы принимаете несколько дополнений, имейте в виду, что его не стоит сочетать с железом и цинком, которые способны вытеснить кальций в борьбе за ресурсы организма.

Витамины группы В

Помимо участия в основных процессах жизнедеятельности организма, включая клеточный метаболизм, витамины группы В могут похвастаться тем, что обеспечивают нам дополнительный заряд энергии. Так что лучшее время для витаминов группы В — завтрак.

Цинк

Принимайте днём с пищей, так как при приёме натощак может вызывать тошноту. Не сочетайте с кальцием и железом.

Магний, Железо и Клетчатка

Все эти дополнения правильнее принимать вечером или даже перед сном. Почему? Будем идти по порядку. Магний (хотя здесь, конечно, все зависит от количества) способен оказывать слабительное действие — и это определенно не то, чего вам хотелось бы в середине дня. В то же время кофеин может блокировать действие железа, так что если вы пьете много кофе, прием добавки стоит отложить на более позднее время. Наконец, большое количество клетчатки может помешать усвоению питательных веществ из завтрака, обеда и ужина.

Витамин С

Водорастворимый витамин С можно принимать в любое время дня, но обязательно запивая его стаканом воды для получения всех бонусов.

Омега-3

Время приема не имеет значения — можно пить капсулы как утром, так и вечером. Традиционно рыбий жир принимают с пищей, чтобы не сильно различать их вкус, а также это способствует лучшему усвоению.

Купить витамины и заказать их доставку на дом можно на нашем сайте.

В США изменены рекомендуемые суточные дозы витаминов

В докладе, который подготовили специалисты Института медицины (США), рекомендуется увеличить нормы суточного потребления витаминов С и Е, в нем также впервые разработаны предельные нормы приема этих витаминов, а также микроэлемента селена.

Институт медицины, входящий в состав Национальной академии наук, занимается разработкой норм потребления витаминов и различных пищевых добавок с 1941 г. Эксперты Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) руководствуются его рекомендациями при установлении норм дневного потребления продуктов питания.

По мнению американских ученых, количество аскорбиновой кислоты (витамина С), поступающее в организм в течение суток, должно составлять не менее 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Курильщики ежедневно должны получать дополнительно к этому количеству еще 35 мг аскорбиновой кислоты. Ранее взрослым рекомендовалось принимать 60 мг витамина С в сутки. Исследователи считают, что необходимое количество витамина С человек может получить с пищей, не прибегая специально к приему витаминов. Большое количество витамина С содержится в цитрусовых, картофеле, клубнике, брокколи, в зелени. Например, в стакане апельсинового сока содержится около 100 мг аскорбиновой кислоты.

Специалисты предупреждают, что суточная доза приема витамина С не должна превышать 2 г. Превышение этой дозы может вызвать диарею.

Согласно новым рекомендациям, как мужчинам, так и женщинам следует принимать в сутки 15 мг (22 МЕ) витамина Е. Этот витамин содержится в орехах, печени и зелени. Ранее женщинам рекомендовалось принимать 6,4 мг витамина Е, мужчинам — 8 мг.

По мнению ученых, суточная доза витамина Е не должна превышать 1000 мг. Это количество эквивалентно 1500 МЕ d-a-токоферола, который иногда обозначают как «натуральный источник» витамина Е, или 1100 МЕ d1-a-токоферола — синтетического аналога витамина Е.

В случае передозировки витамина Е повышается риск возникновения инсульта и кровотечения, так как витамин Е обладает антикоагулянтными свойствами.

Рекомендации ученых коснулись и дозы селена. Сегодня как мужчинам, так и женщинам советуют принимать по 55 мкг селена в сутки. Ранее мужчинам рекомендовалось принимать 70 мкг в сутки. В естественном виде селен содержится в морепродуктах, печени, мясе и зерновых. Максимально допустимая доза селена — 400 мкг в сутки. Превышение этой дозы может привести к выпадению волос и ломкости ногтей.

Интересные данные представлены в отношении приема b-каротина и других каротинов. Лабораторные тесты показали, что b-каротин обладает антиоксидантными свойствами, однако эти данные нельзя автоматически переносить на человека. Кроме того, сведения в отношении побочного действия b-каротина являются противоречивыми. Исходя из этих соображений, американские ученые не дают никаких рекомендаций относительно суточной и максимальной суточной доз приема каротинов. Потребители прежде чем принимать каротины, должны быть предупреждены о возможных побочных эффектах. Американские ученые рекомендуют применять b-каротин исключительно в случае дефицита витамина А.

 

По материалам Си-Эн-Эн
и ПиАрНьюсвайр

Витамин D (для родителей) — Nemours KidsHealth

Что такое витамин D?

Витамин D — это питательное вещество, которое помогает организму усваивать кальций из продуктов, которые мы едим. Вместе кальций и витамин D строят кости и делают их крепкими. Витамин D также играет важную роль в здоровье сердца и борьбе с инфекциями.

Зачем детям нужен витамин D?

Детям нужен витамин D для укрепления костей. Витамин D также помогает костям заживать после травм или операций.

Откуда берется витамин D?

Солнце

Наш организм вырабатывает витамин D, когда наша кожа подвергается воздействию солнца. Однако получить достаточное количество витамина D от солнца сложно. Большинство детей и взрослых проводят много времени в помещении в школе и на работе. Находясь на открытом воздухе, важно защищать кожу, чтобы предотвратить рак кожи и повреждение кожи от чрезмерного пребывания на солнце.

Еда

Очень немногие продукты содержат естественный витамин D. Продукты с наибольшим содержанием жира – это жирная рыба (например, лосось и тунец), печень, яйца и рыбий жир.Дети не едят эти продукты много. Вот почему пищевые компании добавляют витамин D в молоко, йогурт, детские смеси, соки, хлопья и другие продукты.

Добавление витамина D в пищу называется «обогащением». Это полезно, но этого может быть недостаточно.

Дополнения

Чтобы получить достаточное количество витамина D, детям часто необходимо принимать поливитамины с витамином D или добавки с витамином D. Витамин D иногда называют витамином D3.

Вы можете купить витамин D в таблетках, жевательных резинках, жевательных резинках, жидкостях и спреях в магазинах без рецепта.Спросите врача вашего ребенка о том, как выбрать правильный.

Сколько витамина D нужно моему ребенку?

Витамин D измеряется в международных единицах (МЕ).

  • Детям до 1 года требуется 400 МЕ витамина D в день. Детская смесь содержит 400 МЕ на литр, поэтому младенцы, выпивающие не менее 32 унций смеси каждый день, получают достаточно. Если ваш ребенок пьет только грудное молоко или получает менее 32 унций смеси каждый день, попросите своего врача дать ребенку добавку витамина D.
  • Детям старше 1 года требуется 600 МЕ или более витамина D в день. Медицинские работники часто требуют, чтобы здоровые дети принимали от 600 до 1000 МЕ в день.

Некоторым детям может потребоваться больше витамина D, например тем, кто:

Ваш лечащий врач может поговорить с вами о том, нуждается ли ваш ребенок в добавках с витамином D.

Как я могу помочь моему ребенку получить достаточное количество витамина D?

Поскольку витамин D очень важен, вы должны быть уверены, что ваш ребенок получает его в достаточном количестве.Дать ребенку ежедневную пищевую добавку или поливитамины с витамином D — самый простой способ сделать это.

Поставщики медицинских услуг могут назначить анализ крови, если они считают, что проблема со здоровьем мешает ребенку получать достаточное количество витамина D. Если врачи не считают, что у вашего ребенка есть проблемы со здоровьем, в анализе крови нет необходимости.

Что насчет кальция?

Витамин D помогает организму усваивать кальций, строительный материал для крепких костей. В отличие от витамина D, дети обычно могут получать достаточное количество кальция из пищи.К продуктам с высоким содержанием кальция относятся молоко, сыр и йогурт. Производители продуктов питания часто обогащают такие продукты, как хлопья, хлеб или сок, кальцием.

7 Популярные добавки со скрытыми рисками

2. Зверобой: избегайте взаимодействия с лекарствами

Зверобой — это растение, которое используется в виде чая или капсул для лечения легкой депрессии, беспокойства и нарушений сна. Небольшие исследования показали, что зверобой эффективен при лечении легкой депрессии. Например, обзор, опубликованный в марте 2017 года в журнале Journal of Affective Disorders , рассмотрел 27 клинических испытаний с участием 3808 пациентов и пришел к выводу, что растительное лекарственное средство работает так же, как некоторые антидепрессанты, при уменьшении симптомов легкой и умеренной депрессии.

Но, говорит Дениз Миллстайн, доктор медицинских наук, терапевт отделения интегративной медицины в клинике Майо в Фениксе, штат Аризона, «самой большой проблемой зверобоя является его взаимодействие с лекарствами».

Исследование, опубликованное в июле 2014 года в Journal of Alternative and Complementary Medicine , показало, что в 28 процентах случаев зверобой назначался в период с 1993 по 2010 год в опасных комбинациях с антидепрессантами или успокаивающими препаратами. статины, разжижающий кровь препарат варфарин или оральные контрацептивы.Например, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, сочетание зверобоя с антидепрессантом может вызвать серьезные осложнения, в том числе опасное для жизни повышение уровня серотонина в головном мозге.

Прием зверобоя может также снизить эффективность других лекарств, включая противозачаточные таблетки, химиотерапию, лекарства от ВИЧ или СПИДа и лекарства для предотвращения отторжения органов после трансплантации. Прежде чем принимать St.зверобой.

3. Избыток кальция оседает в артериях

Кальций необходим для крепких костей и здорового сердца, но его избыток вреден. На самом деле, избыток кальция, который, по данным NIH, составляет более 2500 мг в день для взрослых в возрасте от 19 до 50 лет и более 2000 мг в день для лиц в возрасте 51 года и старше, может привести к проблемам.

По данным Кливлендской клиники: «Исследователи считают, что без достаточного количества витамина D, помогающего его усваивать, лишний кальций оседает в артериях, а не в костях.

Кроме того, анализ 10-летних медицинских тестов более чем 2700 человек в рамках исследования сердечно-сосудистых заболеваний, финансируемого из федерального бюджета, опубликованного 10 октября 2016 г. в журнале Американской кардиологической ассоциации , показал, что прием добавок кальция может увеличивают накопление бляшек в аорте и других артериях. Напротив, диета с высоким содержанием богатых кальцием продуктов, таких как молочные продукты и листовая зелень, оказалась защитной.

«По возможности получайте кальций из своего рациона», — советует д-р.Миллстайн, отметив, что исследования показывают, что кальций лучше усваивается с пищей, чем с добавками.

Национальные институты здравоохранения (NIH) рекомендуют 1000 мг кальция в день для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 1200 мг в день для женщин 51 года и старше. Рекомендация для мужчин в возрасте от 19 до 70 лет составляет 1000 мг в день и 1200 мг в день для мужчин от 71 года и старше. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 6 унций простого нежирного йогурта содержат около 311 мг кальция, что составляет немногим менее одной трети дневной нормы.Другими хорошими источниками кальция являются тофу, обезжиренное молоко, сыр, обогащенные хлопья и соки.

Дефицит кальция или гипокальциемия может быть обнаружен с помощью обычных анализов крови. Если у вас низкий уровень кальция в крови, врач может назначить добавки кальция.

4. Мультивитамины и мультиминералы: не заменят здоровое питание

Думайте, что здоровый образ жизни требует не только употребления полезных продуктов, физических упражнений и достаточного сна, но и ежедневного приема мультивитаминно-мультиминеральных добавок ? Вы можете быть удивлены, узнав, что до сих пор не принято решение о том, действительно ли эти добавки полезны.

Одно удивительно исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine , в котором изучались данные почти 40 000 женщин старше 19 лет, показало, что в среднем женщины, принимавшие добавки, имели повышенный риск смерти по сравнению с женщинами, которые не принимали добавки. Мультивитамины также мало или совсем ничего не сделали для защиты от распространенных видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний или смерти.

Однако более поздние исследования показали пользу от приема поливитаминов. Например, исследование, опубликованное 9 августа 2017 года в журнале Nutrients , показало, что частое употребление поливитаминов и минеральных добавок помогает предотвратить нехватку питательных микроэлементов, которая в противном случае могла бы вызвать проблемы со здоровьем.

Американская коллегия акушеров и гинекологов рекомендует женщинам детородного возраста принимать витамины для беременных с фолиевой кислотой, чтобы предотвратить врожденные дефекты. Поливитамины также могут быть назначены врачом, если у вас синдром мальабсорбции, состояние, при котором организм не усваивает витамины и минералы должным образом.

Но для здоровых людей, по словам Мэнсона, «добавки никогда не заменят здоровое питание». масло рекламировалось как средство для уменьшения сердечных заболеваний.Тем не менее, все больше и больше данных показывают, что добавки с рыбьим жиром имеют сомнительную пользу для сердца. Исследование, опубликованное 3 января 2019 года в  Медицинском журнале Новой Англии (NEJM)  , показало, что добавки омега-3 жирных кислот никак не снижают сердечные приступы, инсульты или смертность от сердечных заболеваний у мужчин среднего и пожилого возраста и женщин без каких-либо известных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. В более раннем исследовании, опубликованном в мае 2013 года в номере NEJM , изучались люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, и также не сообщалось о преимуществах.

По данным NIH, дефицит омега-3 «очень редко встречается в Соединенных Штатах». Тем не менее, многим людям не удается ежедневно потреблять достаточное количество омега-3 для оптимального здоровья. Лучший способ получить достаточное количество – есть разнообразные продукты, богатые ими, в том числе:

  • Рыба и другие морепродукты, особенно жирная холодноводная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины
  • Орехи и семена, такие как льняное семя, семена чиа и грецкие орехи
  • Растительные масла, такие как льняное масло, соевое масло и масло канолы
  • Обогащенные пищевые продукты, такие как некоторые марки яиц, йогурт, соки, молоко и соя напитки

6.

Кава: чрезмерное употребление может нанести вред вашей печени

Кава — это трава, которая в концентрированных формах с некоторым успехом используется для лечения общего тревожного расстройства. Австралийское исследование, опубликованное онлайн в 2015 году в журнале Trials , показало, что южнотихоокеанское растение может быть эффективной альтернативой рецептурным лекарствам для людей с диагнозом генерализованное тревожное расстройство (ГТР). Более раннее небольшое исследование, опубликованное в октябре 2013 года в журнале Journal of Clinical Psychopharmacology , также показало, что прием кавы значительно снижает тревогу по сравнению с плацебо у людей с ГТР.

Однако прием слишком большого количества кавы или слишком длительный прием связан с серьезным повреждением печени, включая гепатит, цирроз и печеночную недостаточность. В результате, согласно NIH, FDA предупредило, что люди, особенно те, у кого есть заболевания печени или проблемы с печенью, или те, кто принимает лекарства, которые могут повлиять на печень, должны поговорить со своим лечащим врачом перед использованием кавы. Кроме того, Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья сообщает, что чрезмерное употребление кавы связано с проблемами с сердцем и раздражением глаз.

7. Соевый изолят: осторожно с эстрогеном

Тофу, темпе и соевое молоко являются хорошими источниками белка, клетчатки и ряда минералов. Некоторые женщины также принимают сою в виде добавок, потому что это растение содержит эстрогеноподобные соединения, называемые изофлавонами, которые могут помочь облегчить симптомы менопаузы. Однако были высказаны опасения, что изофлавоны в соевых добавках могут способствовать повышенному риску рака молочной железы.

Хорошей новостью является то, что крупномасштабные исследования не показали никакого повышенного риска рака молочной железы от употребления в пищу цельных соевых продуктов, таких как тофу и эдамаме, по данным Института рака Даны Фарбер в Бостоне.

На самом деле, по крайней мере, одно исследование, опубликованное 6 марта 2017 года в журнале Cancer , в котором приняли участие 6 235 выживших после рака молочной железы, связывает употребление в пищу эквивалента одной порции соевых бобов в неделю с 21-процентным снижением риска смерти. от всех причин в течение почти 10-летнего периода наблюдения.

Но было проведено недостаточно исследований изолята соевого белка (SPI) — порошка, полученного путем удаления белка из остальной части растения, — чтобы узнать его влияние на риск рака молочной железы, говорит Миллстайн.(Помимо пищевых добавок, SPI часто содержится в батончиках, вегетарианских бургерах и некоторых супах, соусах, смузи и сухих завтраках.)

Итог: «Если вас беспокоит рак груди, держитесь подальше от сои добавки и белок на основе сои», — советует Миллстайн. «Однако потребление сои из продуктов не вызывает беспокойства».

Стоит ли принимать поливитамины? – Здоровье

Форбс

В то время как классические заболевания, связанные с дефицитом питательных веществ, такие как рахит и цинга, в настоящее время редко встречаются в США.S., неадекватные уровни некоторых питательных микроэлементов могут по-прежнему нарушать широкий спектр биологических функций.

Например, вы, вероятно, слышали, что недостаточное потребление кальция и витамина D с течением времени может способствовать развитию остеопороза в более позднем возрасте или что низкое потребление фолиевой кислоты беременными женщинами увеличивает риск дефектов нервной трубки у новорожденных.

Однако вы, возможно, не учли, что нехватка питательных микроэлементов может также повышать восприимчивость к болезням и хроническим заболеваниям, таким как рак, болезни сердца, диабет 2 типа, возрастная дегенерация желтого пятна и когнитивная дисфункция.Недостаток некоторых микроэлементов также может привести к нарушению иммунной функции, что делает вас более восприимчивыми к инфекциям. Недавно я даже утверждал, что неадекватное состояние магния может увеличить риск заражения COVID-19 и его тяжесть из-за его различных ролей, таких как активация витамина D в организме.

Однако на сегодняшний день проведено только два крупных долгосрочных клинических испытания поливитаминов. Исследование Physicians Health Study II было первым, в котором оценивалась долгосрочная эффективность поливитаминов в предотвращении хронических заболеваний.Было протестировано четыре добавки (включая поливитамины) для предотвращения определенных заболеваний среди почти 15 000 врачей-мужчин старше 50 лет. Исследование показало, что в среднем за 11 лет использование поливитаминов снижает риск развития рака на 8% и катаракты на 9%. , без влияния на сердечно-сосудистые заболевания, снижение когнитивных функций или возрастную дегенерацию желтого пятна. Не совсем удачное решение, но помните, что это исследование также не выявило никаких заслуживающих внимания недостатков приема поливитаминов.

В более позднем рандомизированном клиническом исследовании COSMOS в Американском журнале клинического питания оценивалась краткосрочная эффективность поливитаминов в отношении профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний у более чем 21 000 участников.В среднем за 3,6 года исследование не смогло показать влияние поливитаминов на общий рак или сердечно-сосудистые заболевания, хотя относительно короткая продолжительность исследования, вероятно, ограничивает его способность обнаруживать любые небольшие или умеренные эффекты на заболеваемость раком. COSMOS действительно продемонстрировал статистически значимое снижение заболеваемости раком легких.

Исследование предоставляет согласующиеся с исследованием Physician’s Health II доказательства того, что ежедневный прием поливитаминов, вероятно, практически не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, но также не оказывает отрицательного воздействия на здоровье (обратите внимание, что в обоих клинических испытаниях тестировался поливитамин Centrum).

Хотя необходимы дополнительные исследования, многие исследователи в этой области (включая меня) предполагают, что, когда потребление микронутриентов ниже рекомендуемого уровня, немедленные краткосрочные потребности в микроэлементах в метаболических реакциях имеют приоритет над долгосрочными потребностями, что может привести к необратимым последствиям. , долгосрочный ущерб в обмен на удовлетворение ваших краткосрочных потребностей. Представьте, что вы отвечаете только на три последних письма в папке «Входящие». По этим причинам ежедневный прием поливитаминов имеет для меня практический смысл.

Products — Data Briefs — Number 399

Какой процент взрослого населения США принимал какие-либо пищевые добавки за последние 30 дней, и варьировалось ли это число в зависимости от пола и возраста в 2017–2018 гг.?

В течение 2017–2018 гг. 57,6% взрослых в возрасте 20 лет и старше сообщили об употреблении каких-либо пищевых добавок в течение последних 30 дней (рис. 1). Женщины (63,8%) сообщили об употреблении пищевых добавок выше, чем мужчины (50,8%). Для обоих полов потребление пищевых добавок увеличивалось с возрастом. Среди мужчин использование увеличилось с 35.от 9% среди лиц в возрасте 20–39 лет до 67,3% среди лиц в возрасте 60 лет и старше. Среди женщин использование увеличилось с 49,0% среди лиц в возрасте 20–39 лет до 80,2% среди лиц в возрасте 60 лет и старше.
Во всех возрастных группах женщины чаще употребляли пищевые добавки, чем мужчины.

Рисунок 1. Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше, принимавших какие-либо пищевые добавки, в разбивке по полу и возрасту: США, 2017–2018 гг.

image icon
1 Значительная линейная тенденция увеличения с возрастом.
2 Значительно отличается от женщин той же возрастной группы.
ПРИМЕЧАНИЯ. Доступ к таблице данных для значка PDF на рис. 1.
ИСТОЧНИК: Национальный центр статистики здравоохранения, Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2017–2018 гг.

Какой процент взрослого населения США не принимал ни одной, одной, двух, трех, четырех или более пищевых добавок за последние 30 дней?

Среди взрослых в возрасте 20 лет и старше 42,4% не использовали ни одной, 22,5% использовали одну, 13,8% использовали две, 7,5% использовали три и 13,8% использовали четыре или более пищевых добавок за последние 30 дней (рис. 2).

Применение двух пищевых добавок (10.2% в возрасте 20–39 лет, 14,5% в возрасте 40–59 лет и 17,3% в возрасте 60 лет и старше), три диетические добавки (4,2% в возрасте 20–39 лет, 7,7% в возрасте 40–59 лет и 11,4% в возрасте 60 лет и старше). ) и четырех или более пищевых добавок (6,8% в возрасте 20–39 лет, 11,8% в возрасте 40–59 лет и 24,9% в возрасте 60 лет и старше) увеличивались с возрастом. Использование диетических добавок с возрастом уменьшалось.

Рисунок 2. Количество пищевых добавок, употребляемых взрослыми в возрасте 20 лет и старше, в разбивке по возрасту: США, 2017–2018 гг.

image icon
1 Значительная линейная тенденция увеличения с возрастом.
2 Значительная линейная тенденция снижения с возрастом.
ПРИМЕЧАНИЯ. Доступ к таблице данных для значка PDF на рис. 2.
ИСТОЧНИК: Национальный центр статистики здравоохранения, Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2017–2018 гг.

Какие типы пищевых добавок чаще всего использовались взрослыми в США в разбивке по возрасту?

Три наиболее распространенных типа пищевых добавок, используемых взрослыми, одинаковы во всех возрастных группах (рис. 3). Это были поливитаминно-минеральные (24.0% в возрасте 20–39 лет, 29,8% в возрасте 40–59 лет и 39,4% в возрасте 60 лет и старше), витамин D (6,7% в возрасте 20–39 лет, 17,4% в возрасте 40–59 лет и 36,9% в возрасте 60 лет и старше) , и жирные кислоты омега-3 (5,4% в возрасте 20–39 лет, 12,5% в возрасте 40–59 лет и 21,8% в возрасте 60 лет и старше).

Четвертым наиболее распространенным типом используемых пищевых добавок был витамин С для лиц в возрасте 20–39 лет (5,2%), растительные средства для лиц в возрасте 40–59 лет (8,3%) и кальций для лиц в возрасте 60 лет и старше (19,2%). Пятым наиболее распространенным типом пищевых добавок были растительные добавки для людей в возрасте 20–39 лет (5.1%), кальций для лиц в возрасте 40–59 лет (7,7%) и витамин B12 для лиц в возрасте 60 лет и старше (12,4%).

Рисунок 3. Наиболее распространенные типы пищевых добавок, используемые взрослыми в возрасте 20 лет и старше, в разбивке по возрасту: США, 2017–2018 гг.

значок изображения
ПРИМЕЧАНИЯ. Доступ к таблице данных для рисунка 3 в формате pdf.
ИСТОЧНИК: Национальный центр статистики здравоохранения, Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2017–2018 гг.

Каковы были тенденции использования любых пищевых добавок взрослыми в США в период с 2007–2008 по 2017–2018 годы?

Среди всех взрослых с 2007–2008 по 2017–2018 годы потребление пищевых добавок с поправкой на возраст увеличилось с 48.от 4% до 56,1% (рис. 4). Во всех возрастных группах потребление пищевых добавок значительно увеличилось (с 34,7% в 2007–2008 гг. до 42,5% в 2017–2018 гг. в возрасте 20–39 лет, с 51,4% до 59,2% в возрасте 40–59 лет и с 66,9% до 74,3% в возрасте 60 лет и старше).

Рисунок 4. Тенденции процентной доли взрослых в возрасте 20 лет и старше, принимавших какие-либо пищевые добавки, с поправкой на возраст: США, с 2007–2008 по 2017–2018 годы

image icon
1 Оценки были скорректированы по возрасту прямым методом по данным переписи населения США 2000 года с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше.
ПРИМЕЧАНИЯ: Значительная линейная возрастающая тенденция для всех групп. Доступ к таблице данных для значка PDF на рис. 4.
ИСТОЧНИК: Национальный центр статистики здравоохранения, Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2017–2018 гг.

Резюме

В период с 2017 по 2018 год 57,6% взрослого населения США принимали какие-либо пищевые добавки за последние 30 дней. Процент взрослых, принимающих пищевые добавки, увеличивался с возрастом. Использование пищевых добавок было выше среди женщин, чем среди мужчин во всех возрастных группах. Использование нескольких (двух, трех, четырех и более) пищевых добавок увеличивалось с возрастом; почти четверть взрослых в возрасте 60 лет и старше (24.9%) сообщили о приеме четырех или более пищевых добавок. Поливитаминно-минеральные добавки были наиболее распространенными пищевыми добавками, используемыми взрослыми во всех возрастных группах, за ними следовали продукты с витамином D и жирными кислотами омега-3. С 2007–2008 по 2017–2018 годы процент взрослых, сообщивших об употреблении пищевых добавок, увеличился во всех возрастных группах. Высокий уровень использования пищевых добавок может существенно способствовать потреблению питательных веществ в Соединенных Штатах, потенциально уменьшая дефицит питательных веществ, а также увеличивая риск чрезмерного потребления, особенно при одновременном употреблении более одного продукта.

Определения

Пищевые добавки: Продукт (кроме табака), предназначенный для дополнения диеты; содержит один или несколько пищевых ингредиентов (включая витамины, минералы, травы или другие растительные вещества, аминокислоты и другие вещества) или их составляющие; предназначен для приема внутрь в виде пилюли, капсулы, таблетки или жидкости; и помечен на передней панели как пищевая добавка (4). Используя это определение, информация об использовании пищевых добавок была получена в ходе опроса домохозяйства.Во время этого интервью участников спросили, принимали ли они какие-либо витамины, минералы, травы или другие пищевые добавки (включая добавки, отпускаемые по рецепту и без рецепта) за последние 30 дней. Тех, кто ответил «да», попросили показать интервьюеру упаковки всех принимаемых пищевых добавок.

Источник данных и методы

Для этого анализа использовались данные Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) за 2007–2008, 2009–2010, 2011–2012, 2013–2014, 2015–2016 и 2017–2018 годы.Данные NHANES за 2017–2018 годы использовались для предоставления самых последних оценок взрослых, использующих любые пищевые добавки, несколько пищевых добавок и определенные типы пищевых добавок, а также для проверки различий между подгруппами.

NHANES — это серия перекрестных исследований, проводимых Национальным центром статистики здравоохранения (NCHS) и предназначенных для получения общенациональных репрезентативных оценок неинституционализированного населения США (5). Обследование состоит из опросов домохозяйств, за которыми следуют стандартные физические осмотры в передвижном центре обследования.

Подробная информация о протоколе сбора пищевых добавок NHANES опубликована в другом месте (6). Все продукты были классифицированы следующим образом во взаимоисключающих категориях, кроме B-комплекса: (а) поливитаминно-минеральные продукты, содержащие три или более витаминов и один или более минералов; (б) мультиминеральные, содержащие два или более минералов без витаминов; (c) поливитамины, содержащие два или более витаминов без минералов; (d) растительные продукты, содержащие один или несколько растительных ингредиентов и не содержащие витаминов или минералов; (e) продукты, содержащие в основном кальций, с другими ингредиентами или без них; (f) продукты, содержащие в основном омега-3 жирные кислоты, с другими ингредиентами или без них; (g) продукты, содержащие в основном клетчатку, с другими ингредиентами или без них; (з) продукты, содержащие в основном пробиотики, с другими ингредиентами или без них; (i) продукты, содержащие одну или несколько аминокислот; (j) продукты, содержащие хондроитин, глюкозамин, их комбинацию или метилсульфонилметан; (k) продукты, содержащие в основном мелатонин, с другими ингредиентами или без них; (l) В-комплексные продукты, содержащие любую комбинацию тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, витамина В12, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, фолиновой кислоты и пиридиксаль-5-фосфата без минералов; и (m) отдельные витамины (например, витамин D, витамин C и витамин B12).

Данные были проанализированы с использованием весовых коэффициентов интервью для учета различных вероятностей выбора, неполучения ответов и неполного охвата. Стандартные ошибки были оценены с использованием линеаризации рядов Тейлора для учета сложного плана выборки. Парные различия между группами тестировались с использованием одномерной статистики t . Для тенденций среди категориальных переменных категории были упорядочены как непрерывные независимые переменные и проверены с использованием линейной регрессии. Для тенденций во времени двухлетние циклы использовались как непрерывная независимая переменная и проверялись с использованием ортогональных полиномов.Расчетные оценки тенденций с течением времени были скорректированы по возрасту с использованием прямого метода для прогнозируемого населения США на 2000 год с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше. Все оценки соответствовали стандартам представления, описанным в Стандартах представления данных NCHS для пропорций (7). Все зарегистрированные различия были статистически значимыми при уровне значимости p <0,05, если не указано иное. Статистический анализ проводился с использованием SAS System для Windows версии 9.4 (SAS Institute, Inc., Кэри, Северная Каролина), SUDAAN версии 11.0 (RTI International, Research Triangle Park, NC) и R версии 3.6.0 (R Foundation for Statistical Computing, Вена, Австрия), включая пакет опросов R (8), чтобы учесть сложный план выборки.

Об авторах

Суручи Мишра работает в Национальном центре статистики здравоохранения (NCHS), отделе обследований здоровья и питания. Брайан Стирман — офицер службы эпидемической разведки, прикомандированный к NCHS, отделу обследований здоровья и питания.Хайме Дж. Гахче и Нэнси Потишман из Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения.

Ссылки

  1. Гахче Дж., Бейли Р., Берт В., Хьюз Дж., Йетли Э., Дуайер Дж. и др. Использование пищевых добавок среди взрослых в США увеличилось после NHANES III (1988–1994). Краткий обзор данных NCHS, № 61. Хаятсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2011.
  2. Cowan AE, Jun S, Gahche JJ, Tooze JA, Dwyer JT, Eicher-Miller HA, et al. Использование пищевых добавок различается по социально-экономическим и связанным со здоровьем характеристикам среди U.С. взрослые, НХАНЕС 2011–2014 гг. Питательные вещества 10(8):1114. 2018.
  3. Wallace TC, Frankenfeld CL, Frei B, Shah AV, Yu CR, van Klinken BJW, Adeleke M. Использование мультивитаминных/мультиминеральных добавок связано с повышенным потреблением микронутриентов и биомаркеров и снижением распространенности неадекватности и дефицита у людей среднего и пожилого возраста. В Соединенных Штатах. J Nutr Gerontol Geriatr 38 (4): 307–28. 2019.
  4. Закон о пищевых добавках, здравоохранении и образовании от 1994 г. Pub L № 103–417. 1994.
  5. Национальный центр статистики здравоохранения. Национальное обследование состояния здоровья и питания: анкеты, наборы данных и сопутствующая документация.
  6. Национальный центр статистики здравоохранения. НХАНЕС 2017–2018 гг. Документация данных, кодовая книга и частоты: Пищевая добавка используется в течение 30 дней. Hyattsville, MD: Национальный центр статистики здравоохранения. 2020.
  7. Паркер Д.Д., Талих М., Малек Д.Дж., Бересовский В., Кэрролл М., Гонсалес-младший Дж.Ф. и др. Стандарты представления данных Национального центра статистики здравоохранения для пропорций.Национальный центр статистики здравоохранения. Жизненный показатель здоровья 2 (175). 2017.
  8. Ламли Т. Обзор: Анализ комплексных выборок обследования. Пакет R версии 3.36 ред. 2019.

Рекомендуемая ссылка

Мишра С., Стирман Б., Гахче Дж. Дж., Потишман Н. Использование пищевых добавок взрослыми: США, 2017–2018 гг. Краткий обзор данных NCHS, № 399. Хаятсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2021. DOI: https://doi.org/10.15620/cdc:101131внешний значок.

Информация об авторских правах

Все материалы, представленные в этом отчете, являются общественным достоянием и могут быть воспроизведены или скопированы без разрешения; однако ссылка на источник приветствуется.

Национальный центр статистики здравоохранения

Брайан С. Мойер, доктор философии, Директор
Эми М. Бранум, доктор философии, Исполняющий обязанности заместителя директора по науке

Отдел обследований здоровья и питания

Райн Паулос-Рам, магистр искусств, доктор философии, исполняющий обязанности директора
Наманджит Ахлувалия, доктор философии, доктор наук, исполняющий обязанности заместителя директора по науке

Миф о витаминах: почему мы думаем, что нам нужны добавки

10 октября 2011 года исследователи из Миннесотского университета обнаружили, что женщины, которые принимали добавки поливитаминов, умирали чаще, чем те, кто этого не делал.Двумя днями позже исследователи из Кливлендской клиники обнаружили, что мужчины, принимавшие витамин Е, имели повышенный риск развития рака простаты. «Это была тяжелая неделя для витаминов», — сказала Кэрри Ганн из ABC News.

Эти находки не были новыми. Семь предыдущих исследований уже показали, что витамины повышают риск развития рака и сердечных заболеваний и сокращают жизнь. Тем не менее, в 2012 году более половины всех американцев принимали витаминные добавки в той или иной форме. Однако мало кто осознает, что увлечение витаминами восходит к одному человеку — человеку, который был настолько поразительно прав, что получил две Нобелевские премии, и столь поразительно ошибался, что, возможно, стал величайшим шарлатаном в мире.

В 1931 году Лайнус Полинг опубликовал статью в журнале Американского химического общества под названием «Природа химической связи». До его публикации химикам были известны два типа химических связей: ионная, когда один атом отдает электрон другому, и ковалентная, когда атомы делят электроны. Полинг утверждал, что все не так просто — обмен электронами находится где-то между ионным и ковалентным. Идея Полинга произвела революцию в этой области, соединив квантовую физику с химией.На самом деле его концепция была настолько революционной, что, когда редактор журнала получил рукопись, он не смог найти никого, кто мог бы ее рецензировать. Когда Альберта Эйнштейна спросили, что он думает о работе Полинга, он пожал плечами. «Это было слишком сложно для меня, — сказал он.

За эту единственную статью Полинг получил премию Ленгмюра как самый выдающийся молодой химик в Соединенных Штатах, стал самым молодым человеком, избранным в Национальную академию наук, стал профессором Калифорнийского технологического института и получил Нобелевскую премию по химии. .Ему было 30 лет.

В 1949 году Полинг опубликовал в журнале Science статью под названием «Серповидноклеточная анемия, молекулярное заболевание». В то время ученые знали, что гемоглобин (белок крови, который переносит кислород) кристаллизуется в венах людей с серповидноклеточной анемией, вызывая боль в суставах, образование тромбов и смерть. Но они не знали почему. Полинг был первым, кто показал, что серповидный гемоглобин имеет несколько иной электрический заряд — свойство, сильно влияющее на реакцию гемоглобина с кислородом.Его открытие породило область молекулярной биологии.

В 1951 году Полинг опубликовал в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences статью под названием «Структура белков». Ученые знали, что белки состоят из ряда аминокислот. Полинг предположил, что белки также имеют вторичную структуру, определяемую тем, как они складываются сами по себе. Одну из конфигураций он назвал альфа-спиралью — позже Джеймс Уотсон и Фрэнсис Крик использовали ее для объяснения структуры ДНК.

В 1961 году Полинг собрал кровь горилл, шимпанзе и обезьян в зоопарке Сан-Диего. Он хотел посмотреть, можно ли использовать мутации гемоглобина в качестве эволюционных часов. Полинг показал, что люди отделились от горилл около 11 миллионов лет назад, намного раньше, чем подозревали ученые. Позже его коллега заметил: «Одним махом он объединил области палеонтологии, эволюционной биологии и молекулярной биологии».

Достижения Полинга не ограничивались наукой.Начиная с 1950-х годов — и в течение следующих 40 лет — он был самым признанным в мире борцом за мир. Полинг выступал против интернирования американцев японского происхождения во время Второй мировой войны, отклонил предложение Роберта Оппенгеймера поработать над Манхэттенским проектом, выступил против сенатора Джозефа Маккарти, отказавшись от присяги на верность, выступил против распространения ядерного оружия, публично обсуждал ястребов ядерного оружия, таких как Эдвард Теллер, заставили правительство признать, что ядерные взрывы могут повредить человеческие гены, убедили других лауреатов Нобелевской премии выступить против войны во Вьетнаме и написали книгу-бестселлер No More War! Усилия Полинга привели к заключению Договора о запрещении ядерных испытаний.В 1962 году он получил Нобелевскую премию мира, став первым человеком, получившим две неразделенные Нобелевские премии.

Помимо избрания в Национальную академию наук, двух Нобелевских премий, Национальной медали науки и Медали за заслуги (которая была вручена президентом США), Полинг получил почетные степени Кембриджского университета, Лондонский университет и Парижский университет. В 1961 году он появился на обложке журнала Time «Человек года», провозглашенного одним из величайших ученых, которые когда-либо жили.

Затем вся строгость, тяжелая работа и упорное мышление, которые сделали Лайнуса Полинга легендой, исчезли. По словам коллеги, его «падение было столь же велико, как любая классическая трагедия».

Переломный момент наступил в марте 1966 года, когда Полингу было 65 лет. Он только что получил медаль Карла Нойберга. «Во время разговора в Нью-Йорке, — вспоминал Полинг, — я упомянул, какое удовольствие я получаю, читая об открытиях, сделанных учеными в их различных исследованиях природы мира, и заявил, что надеюсь прожить еще 25 лет». лет, чтобы продолжать получать это удовольствие.По возвращении в Калифорнию я получил письмо от биохимика Ирвина Стоуна, присутствовавшего на лекции. Он написал, что если бы я последовал его рекомендации и принял 3000 миллиграммов витамина С, я бы прожил не только на 25 лет дольше, но, возможно, и больше». Стоун, называвший себя доктором Стоуном, два года изучал химию в колледже. Позже он получил почетную степень Лос-Анджелесского колледжа хиропрактики и степень доктора философии. из Университета Донсбаха, неаккредитованной заочной школы в Южной Калифорнии.

Полинг последовал совету Стоуна. «Я стал чувствовать себя бодрее и здоровее», — сказал он. «В частности, сильных простуд, которыми я болел по нескольку раз в год всю жизнь, больше не было. Через несколько лет я увеличил потребление витамина С в 10 раз, затем в 20, а затем в 300 раз по сравнению с RDA: теперь 18 000 миллиграммов в день».

С того дня люди будут помнить Лайнуса Полинга за одну вещь: витамин С. раз превышает рекомендуемую суточную норму).Полинг считал, что обычная простуда скоро станет исторической сноской. «Потребуются десятилетия, чтобы полностью искоренить простуду, — писал он, — но я считаю, что ее можно полностью контролировать в Соединенных Штатах и ​​некоторых других странах в течение нескольких лет. Я с нетерпением жду возможности стать свидетелем этого шага к лучшему миру». Книга Полинга мгновенно стала бестселлером. Версии в мягкой обложке были напечатаны в 1971 и 1973 годах, а расширенное издание под названием Витамин С, простуда и грипп , опубликованное три года спустя, обещало предотвратить предсказанную пандемию свиного гриппа.Продажи витамина С удвоились, утроились и учетверились. Аптеки не успевали за спросом. К середине 1970-х 50 миллионов американцев последовали совету Полинга. Производители витаминов назвали это «эффектом Линуса Полинга».

Ученые не были так воодушевлены. 14 декабря 1942 года, примерно за 30 лет до того, как Полинг опубликовал свою первую книгу, Дональд Коуэн, Гарольд Диль и Эйб Бейкер из Миннесотского университета опубликовали в Journal of the American Medical Association статью под названием «Витамины». для профилактики простуды.Авторы пришли к выводу: «В условиях этого контролируемого исследования, в ходе которого лечили 980 простудных заболеваний… нет никаких указаний на то, что один витамин С, один антигистаминный препарат или витамин С в сочетании с антигистаминным средством оказывают какое-либо существенное влияние на продолжительность или тяжесть инфекций верхних дыхательных путей».

Последовали другие исследования. После заявления Полинга исследователи из Мэрилендского университета давали 3000 миллиграммов витамина С каждый день в течение трех недель 11 добровольцам и сахарную таблетку (плацебо) 10 другим.Затем они заразили добровольцев вирусом простуды. У всех развились симптомы простуды одинаковой продолжительности. В Университете Торонто исследователи вводили витамин С или плацебо 3500 добровольцам. Опять же, витамин С не предотвратил простуду, даже у тех, кто получал до 2000 миллиграммов в день. В 2002 году исследователи в Нидерландах давали поливитамины или плацебо более чем 600 добровольцам. Опять же, никакой разницы. По крайней мере, 15 исследований показали, что витамин С не лечит простуду.Как следствие, ни FDA, ни Американская академия педиатрии, ни Американская медицинская ассоциация, ни Американская ассоциация диетологов, ни Центр питания человека при Школе общественного здравоохранения Блумберга имени Джона Хопкинса, ни Министерство здравоохранения и социальных служб не рекомендуют добавки с витаминами. C для профилактики или лечения простуды.

Хотя исследование за исследованием показывало, что он ошибался, Полинг отказывался верить в это, продолжая продвигать витамин С в речах, популярных статьях и книгах.Когда он время от времени появлялся перед СМИ с явными симптомами простуды, он говорил, что страдает аллергией.

Тогда Линус Полинг поднял ставку. Он утверждал, что витамин С не только предотвращает простуду; это лечило рак.

В 1971 году Полинг получил письмо от Эвана Кэмерона, шотландского хирурга из крошечной больницы недалеко от Глазго. Кэмерон писал, что больные раком, получавшие 10 граммов витамина С каждый день, чувствовали себя лучше, чем те, кто этого не делал. Полинг был в восторге.Он решил опубликовать выводы Кэмерона в Proceedings of the National Academy of Sciences ( PNAS ). Полинг предполагал, что как член академии он может опубликовать статью в PNAS , когда захочет; только три статьи, представленные членами академии, были отклонены более чем за полвека. Работа Полинга все равно была отклонена, что еще больше подорвало его репутацию среди ученых. Позже статья была опубликована в Oncology , журнале для специалистов по онкологическим заболеваниям.Когда исследователи оценили данные, недостаток стал очевиден: больные раком, которых Кэмерон лечила витамином С, были здоровее в начале терапии, поэтому их результаты были лучше. После этого ученые уже не воспринимали всерьез заявления Полинга о витаминах.

Но Лайнус Полинг по-прежнему имел влияние на СМИ. В 1971 году он заявил, что витамин С снижает смертность от рака на 10 процентов. В 1977 году он пошел еще дальше. «Моя нынешняя оценка такова, что снижение на 75 процентов может быть достигнуто только с витамином С, — писал он, — и дальнейшее снижение с использованием других пищевых добавок.«С раком в зеркале заднего вида, — предсказал Полинг, — американцы будут жить дольше и здоровее». «Продолжительность жизни составит от 100 до 110 лет, — сказал он, — а со временем максимальный возраст может составить 150 лет».

Теперь у больных раком появилась причина надеяться. Желая принять участие в чуде Полинга, они убеждали своих врачей давать им огромные дозы витамина С. «В течение семи или восьми лет мы получали множество просьб от наших семей использовать высокие дозы витамина С», — вспоминает Джон. Марис, заведующий онкологическим отделением и директор Центра исследований детского рака Детской больницы Филадельфии.«Мы боролись с этим. Они спрашивали: «Доктор, у вас есть Нобелевская премия?»

Ошарашенные исследователи рака решили проверить теорию Полинга. Чарльз Мёртель из клиники Майо обследовал 150 человек, больных раком: половина из них получала 10 граммов витамина С в день, а половина — нет. Группа, получавшая витамин С, не показала различий в симптомах или смертности. Муртел заключил: «Мы не смогли продемонстрировать терапевтическую пользу высоких доз витамина С». Полинг был возмущен. Он написал гневное письмо в Медицинский журнал Новой Англии , где было опубликовано исследование, утверждая, что Мёртель упустил суть.Конечно, витамин С не сработал: Муртель лечил пациентов, которые уже прошли химиотерапию. Полинг утверждал, что витамин С работает только в том случае, если больные раком не получали предшествующую химиотерапию.

Запуганный, Мортель провел второе исследование; результаты были такими же. Муртель пришел к выводу: «Среди пациентов с поддающимся измерению заболеванием ни у кого не было объективного улучшения. Можно сделать вывод, что терапия высокими дозами витамина С не эффективна против распространенного злокачественного заболевания, независимо от того, получал ли пациент какую-либо предшествующую химиотерапию.Для большинства врачей на этом все и закончилось. Но не для Лайнуса Полинга. Ему просто нельзя было противоречить. Кэмерон заметила: «Я никогда не видела его таким расстроенным. Он расценивает все это как личную атаку на свою честность». Полинг считал, что исследование Мортеля было «мошенничеством и преднамеренным введением в заблуждение». Он посоветовался с юристами, чтобы подать в суд на Мертеля, но они отговорили его от этого.

Последующие исследования постоянно показывали, что витамин С не лечит рак.

Полинг не закончил.Затем он утверждал, что витамин С при приеме с большими дозами витамина А (25 000 международных единиц) и витамина Е (от 400 до 1600 МЕ), а также селена (основного элемента) и бета-каротина (предшественника витамина А). ), может сделать больше, чем просто предотвратить простуду и лечить рак; они могли лечить практически все болезни, известные человеку. Полинг утверждал, что витамины и добавки могут вылечить болезни сердца, психические заболевания, пневмонию, гепатит, полиомиелит, туберкулез, корь, эпидемический паротит, ветряную оспу, менингит, опоясывающий лишай, лихорадочные волдыри, герпес, стоматит, бородавки, старение, аллергию, астму, артрит, сахарный диабет, отслойка сетчатки, инсульты, язвы, шок, брюшной тиф, столбняк, дизентерия, коклюш, проказа, сенная лихорадка, ожоги, переломы, раны, тепловой удар, высотная болезнь, радиационное отравление, глаукома, почечная недостаточность, грипп, заболевания мочевого пузыря, стресс, бешенство и укусы змей.Когда в начале 1980-х в Соединенных Штатах разразился кризис СПИДа, Полинг заявил, что витамины могут лечить и его. Сила витаминов: новые исследования показывают, что они могут помочь в борьбе с раком, сердечными заболеваниями и разрушительным действием старения». Статья, написанная Анастасией Туфексис, перекликается с необоснованными, опровергнутыми представлениями Полинга о чудесах мегавитаминов. «Все больше и больше ученых начинают подозревать, что традиционные медицинские взгляды на витамины и минералы слишком ограничены», — пишет Туфексис.«Витамины — часто в дозах, намного превышающих обычно рекомендуемые, — могут защитить от множества болезней, от врожденных дефектов и катаракты до сердечных заболеваний и рака. Еще более провокационными являются проблески того, что витамины могут предотвратить обычные разрушительные последствия старения». Туфексис в восторге от того, что «фармацевтический гигант Hoffman-La Roche настолько очарован бета-каротином, что планирует открыть в следующем году во Фрипорте, штат Техас, завод, который будет производить 350 тонн питательного вещества в год, или достаточно, чтобы поставлять ежедневно 6 миллиграммов. капсулу практически каждому взрослому американцу.

Полинг считал, что витамины и добавки обладают одним свойством, которое сделало их панацеей от всех болезней, свойством, которое продолжает распространяться на все, от кетчупа до гранатового сока, и которое конкурирует со словами, такими как натуральный и органический по влиянию на продажи: антиоксидант .

Национальная ассоциация пищевых продуктов (NNFA), лоббистская группа производителей витаминов, не могла поверить в свою удачу, назвав статью Time «переломным событием для отрасли».«В рамках усилий, направленных на то, чтобы избавиться от FDA, NNFA распространила несколько экземпляров журнала среди всех членов Конгресса. Выступая на торговой выставке NNFA позже в 1992 году, Туфексис сказал: «За 15 лет работы в Time я написал много статей о здоровье. Но я никогда не видел ничего подобного реакции на витаминный чехол. Он сорвался с прилавков, и нас завалили просьбами о копиях. Копий больше нет. «Витамины» — самый продаваемый выпуск в этом году.”

Антиокисление против окисления было объявлено как соревнование между добром и злом. Битва происходит в клеточных органеллах, называемых митохондриями, где организм превращает пищу в энергию, процесс, который требует кислорода и поэтому называется окислением. Одним из последствий окисления является образование поглотителей электронов, называемых свободными радикалами (зло). Свободные радикалы могут повредить ДНК, клеточные мембраны и слизистую оболочку артерий; неудивительно, что они связаны со старением, раком и сердечными заболеваниями.Чтобы нейтрализовать свободные радикалы, организм вырабатывает собственные антиоксиданты (хорошо). Антиоксиданты также можно найти во фруктах и ​​овощах, в частности, селен, бета-каротин и витамины А, С и Е. Исследования показали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, реже болеют раком и сердечными заболеваниями и живут дольше. . Логика очевидна: если фрукты и овощи содержат антиоксиданты, а люди, которые едят много фруктов и овощей, более здоровы, то и люди, принимающие антиоксиданты, также должны быть здоровее.

На самом деле, они менее здоровы.

В 1994 году Национальный институт рака в сотрудничестве с Национальным институтом общественного здравоохранения Финляндии обследовал 29 000 финских мужчин, все из которых были заядлыми курильщиками старше 50 лет. Эта группа была выбрана потому, что у них был высокий риск развития рака и сердечных заболеваний. Субъектам давали витамин Е, бета-каротин, оба или ни то, ни другое. Результаты были ясны: у тех, кто принимал витамины и добавки, было на больше шансов умереть от рака легких или сердечных заболеваний, чем у тех, кто их не принимал — вопреки ожиданиям исследователей.

В 1996 году исследователи из Онкологического исследовательского центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле изучили 18 000 человек, которые из-за контакта с асбестом подвергались повышенному риску рака легких. Опять же, испытуемые получали витамин А, бета-каротин, и то, и другое, или ни то, ни другое. Исследователи резко прекратили исследование, когда поняли, что те, кто принимал витамины и добавки, умирали от рака и сердечных заболеваний на 28 и 17 процентов соответственно чаще, чем те, кто этого не делал.

В 2004 году исследователи из Копенгагенского университета проанализировали 14 рандомизированных исследований с участием более 170 000 человек, принимавших витамины А, С, Е и бета-каротин, чтобы выяснить, могут ли антиоксиданты предотвратить рак кишечника.Опять же, антиоксиданты не оправдали ажиотажа. Авторы пришли к выводу: «Мы не смогли найти доказательств того, что антиоксидантные добавки могут предотвращать рак желудочно-кишечного тракта; наоборот, они кажутся увеличивающими общую смертность ». Когда эти же исследователи оценили семь лучших исследований, они обнаружили, что смертность среди тех, кто принимал витамины, была на 6 процентов выше.

В 2005 году исследователи из Медицинской школы Джона Хопкинса проанализировали 19 исследований с участием более 136 000 человек и обнаружили повышенный риск смерти, связанный с дополнительным приемом витамина Е.Доктор Бенджамин Кабальеро, директор Центра питания человека в Школе общественного здравоохранения Блумберга имени Джона Хопкинса, сказал: «Это подтверждает то, что говорили другие. Доказательств для приема каких-либо витаминов, особенно витамина Е, просто нет. Эта идея, что люди думают, что [витамины] не повредят им, может быть не такой уж простой». В том же году исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , оценило более 9000 человек, которые принимали высокие дозы витамина Е для предотвращения рака; у тех, кто принимал витамин Е, вероятность развития сердечной недостаточности была на выше, чем у тех, кто этого не делал.

В 2007 году исследователи из Национального института рака обследовали 11 000 мужчин, которые принимали или не принимали поливитамины. Те, кто принимал поливитамины, в два раза чаще умирали от запущенного рака простаты.

В 2008 году обзор всех существующих исследований с участием более 230 000 человек, получавших или не получавших дополнительные антиоксиданты, показал, что витамины повышают риск развития рака и сердечных заболеваний.

10 октября 2011 года исследователи из Миннесотского университета обследовали 39 000 пожилых женщин и обнаружили, что те, кто принимал дополнительные поливитамины, магний, цинк, медь и железо, умирали чаще, чем те, кто этого не делал.Они пришли к выводу: «Исходя из существующих данных, мы не видим особых оснований для общего и широкого использования пищевых добавок».

Два дня спустя, 12 октября, исследователи из Кливлендской клиники опубликовали результаты исследования 36 000 мужчин, принимавших витамин Е, селен, оба препарата или ни один из них. Они обнаружили, что у тех, кто получал витамин Е, риск развития рака простаты был на 17% выше. В ответ на исследование Стивен Ниссен, заведующий отделением кардиологии Кливлендской клиники, сказал: «Концепция мультивитаминов была продана американцам индустрией нутрицевтиков, стремящейся получить прибыль.Никогда не было никаких научных данных, подтверждающих их использование». 25 октября в заголовке The Wall Street Journal задавался вопрос: «Это конец приема витаминов?» Исследования не повредили продажам. В 2010 году производство витаминов принесло 28 миллиардов долларов, что на 4,4% больше, чем годом ранее. «С [этими отчетами] нужно просто пережить их», — сказал Джозеф Фортунато, исполнительный директор General Nutrition Centers. «Мы не видим никакого влияния на наш бизнес».

Как это могло быть? Учитывая, что свободные радикалы явно повреждают клетки — и учитывая, что люди, которые придерживаются диеты, богатой веществами, нейтрализующими свободные радикалы, более здоровы — почему исследования дополнительных антиоксидантов показали, что они вредны? Наиболее вероятное объяснение состоит в том, что свободные радикалы не так опасны, как рекламируют.Хотя свободные радикалы явно могут повредить ДНК и разрушить клеточные мембраны, это не всегда плохо. Людям нужны свободные радикалы, чтобы убивать бактерии и уничтожать новые раковые клетки. Но когда люди принимают большие дозы антиоксидантов, баланс между образованием и разрушением свободных радикалов может слишком сильно сместиться в одну сторону, вызывая неестественное состояние, при котором иммунная система менее способна убивать вредных захватчиков. Исследователи назвали это «антиоксидантным парадоксом». Какова бы ни была причина, данные ясны: высокие дозы витаминов и пищевых добавок повышают риск сердечных заболеваний и рака; по этой причине их не рекомендует ни одна национальная или международная организация, отвечающая за здоровье населения.

В мае 1980 года во время интервью в Университете штата Орегон Линуса Полинга спросили: «Есть ли у витамина С какие-либо побочные эффекты при длительном употреблении, скажем, в количествах, измеряемых граммами?» Ответ Полинга был быстрым и решительным. — Нет, — ответил он.

Семь месяцев спустя его жена умерла от рака желудка. В 1994 году Лайнус Полинг умер от рака простаты.

Эта статья ранее была неверно идентифицирована, когда Полинг начал предполагать, что витамин С может помочь больным СПИДом.


Это отрывок из Веришь ли ты в волшебство? Смысл и вздор альтернативной медицины .

Опрос показал, что 86% американцев принимают витамины или добавки, но только у 21% есть подтвержденный дефицит питательных веществ

ЧИКАГО — 16 января 2019 г. — Согласно недавнему онлайн-опросу, проведенному The Harris Poll от имени Американской остеопатической ассоциации, более 4 из 5 взрослых американцев (86 процентов) принимают витамины или добавки.Однако только около четверти (24 процента) тех, кто принимал витамины или добавки, получили результаты анализов, указывающие на дефицит питательных веществ.

Большинству людей нет необходимости принимать витамины, и они тратят свои деньги на добавки, которые вряд ли улучшат их здоровье и могут на самом деле навредить ему, говорит Майк Варшавски, доктор медицины, семейный врач-остеопат. Люди с документально подтвержденным дефицитом питательных веществ часто могут более эффективно решить проблему с помощью своего естественного питания.Кроме того, по словам доктора Варшавски, некоторые добавки снижают эффективность обычных лекарств, включая варфарин, инсулин и алпразолам (ксанакс).

«Многочисленные исследования показывают, что предполагаемая польза не доказана, а в худших случаях витамины и добавки могут быть вредными», — говорит доктор Варшавски. «В частности, я сообщаю пациентам, что эта отрасль крайне нерегулируема, поэтому важно исследовать производителей, чтобы убедиться, что их продукты действительно содержат рекламируемые пищевые добавки.

Политика

Американской остеопатической ассоциации поддерживает законодательство, требующее, чтобы пищевые добавки проходили допродажную оценку безопасности и эффективности FDA, и требует от агентства контролировать все продукты, продаваемые для потребления человеком, включая пищевые добавки.

Поскольку многомиллиардный рынок витаминов и добавок растет, доктор Варшавски советует пациентам переосмыслить, следует ли интегрировать эти продукты в их план профилактического ухода. Он добавил, что деньги, потраченные на добавки, могут быть использованы для добавления в их рацион продуктов с высоким содержанием питательных веществ, что с большей вероятностью улучшит общее состояние здоровья.

Для тех, кто настаивает на добавках, доктор Варшавски рекомендует пациентам выбирать витамины, имеющие печать одобрения или сертификацию надежной независимой организации. Хотя такие проверки не могут гарантировать эффективность, они могут, по крайней мере, гарантировать потребителям, что продукт содержит правильные ингредиенты в правильных количествах, без какого-либо бактериального или токсического загрязнения.

Почему люди принимают витамины
В ходе опроса взрослых американцев спросили, как они решают, какие витамины или добавки принимать.В тройку лучших источников информации вошли:

  • Рекомендации врача (51 процент)
  • Собственные исследования, основанные на личных потребностях (39 процентов)
  • Рекомендации друга или члена семьи (22 процента)

Опрос также показал, что 13 процентов американцев выбирают витамины или добавки, основываясь на том, что их интересует в магазинах, в то время как еще 13 процентов руководствуются рекомендациями тренера, специалиста по физическим упражнениям или диетолога, а 6 процентов основывают свой выбор на одобрении со стороны знаменитости или влиятельные лица в социальных сетях.

«Очевидно, что существует большая потребность в реальном образовании по этой теме, даже среди медицинских работников», — говорит д-р Варшавски. «Потребителей также предупреждают, чтобы они избегали таких тенденций, как добавки для электронных сигарет, до тех пор, пока исследование не будет окончательным, и скептически относились к жевательным витаминам, которые в основном представляют собой сахарные таблетки».

Врачи часто назначают витамины и добавки для беременных и людей с такими заболеваниями, как синдром мальабсорбции кишечника, говорит доктор Варшавски, добавляя, что существуют проверенные данные, подтверждающие пользу добавок при некоторых диагностированных состояниях.

Об AOA
Американская остеопатическая ассоциация (AOA) представляет более 145 000 врачей-остеопатов (DO) и студентов-остеопатов-медиков; способствует общественному здоровью; поощряет научные исследования; выступает в качестве основного органа по сертификации НО; и является агентством по аккредитации остеопатических медицинских школ.

Чтобы узнать больше о ДО и остеопатической философии медицины, посетите сайт www.DoctorsThatDO.org.

Метод опроса:
Этот опрос был проведен онлайн в Соединенных Штатах Harris Poll от имени AOA с 17 по 19 декабря 2018 года среди 2001 U.S. взрослые в возрасте 18 лет и старше, среди которых 1749 человек принимают витамины или добавки. Этот онлайн-опрос не основан на вероятностной выборке, поэтому расчет теоретической ошибки выборки невозможен. Для получения полной методологии опроса, включая взвешивание переменных и размеры выборки подгрупп, свяжитесь с Джессикой Бардулас.

Контакты для СМИ
Джессика Бардулас
Директор по связям со СМИ
Американская остеопатическая ассоциация
312-202-8038
[email protected]орг

Лучшее время дня для приема обычных пищевых добавок

Заполнитель во время загрузки статьи

Вопрос о том, необходимы ли поливитамины и другие пищевые добавки для населения в целом, является источником споров. Добавки по-прежнему рекомендуются для определенных групп населения с особыми заболеваниями, таких как беременные женщины, которым следует принимать фолиевую кислоту, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки, или дети в развивающихся странах, рацион которых не обеспечивает достаточного количества витамина А и железа.Но недавние исследования показали, что недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать поливитаминные добавки среднестатистическому здоровому американцу, и что на самом деле прием слишком большого количества определенных витаминов может нанести вред.

Эти исследования, по-видимому, мало влияют на глобальную индустрию пищевых добавок, стоимость которой оценивается в 128 миллиардов долларов, согласно данным журнала Nutrition Business Journal за 2017 год, или на американскую общественность. Пятьдесят два процента респондентов Национального исследования состояния здоровья и питания США в 2011–2012 годах сообщили об употреблении пищевых добавок — без изменений по сравнению с опросом 1999–2000 годов.

Покупаете витаминные пластыри, чтобы похудеть? Эксперты говорят, что вы, вероятно, тратите деньги впустую.

Как зарегистрированный врач-диетолог, я считаю, что питательная диета — лучший способ создать здоровую основу. Добавки (как следует из названия) могут использоваться в качестве дополнения, чтобы помочь человеку с определенным дефицитом удовлетворить свои потребности в питательных веществах. Если вы принимаете добавку из-за такого дефицита, вы должны попытаться принять ее так, чтобы она могла способствовать оптимальному усвоению. Время приема добавок может показаться сложным, поэтому давайте упростим, когда принимать некоторые из наиболее распространенных пищевых добавок и почему.

Ведутся споры о том, лучше ли принимать витамины утром или вечером. Теория гласит, что, поскольку вы получаете питательные вещества в течение дня из пищи, прием пищевых добавок на ночь помогает вашему телу получать немного питательных веществ во время сна.

Джеффри Блумберг, профессор диетологии и политики в Университете Тафтса в Бостоне, считает иначе. Он предлагает принимать пищевые добавки на ночь не рекомендуется. «Пищеварение замедляется во время сна, поэтому прием пищевой добавки поздно вечером не будет связан с эффективным усвоением.

Нил Левин, клинический диетолог NOW Foods, согласен с тем, что утром лучше всего принимать поливитамины и любые витамины группы В. «Мультивитамины, как правило, работают лучше всего, если их принимать в начале дня, так как содержащиеся в них витамины группы В могут слишком сильно стимулировать обмен веществ и работу мозга для расслабляющего вечера или перед сном», — говорит Левин.

Хотя утро, вероятно, идеальное время, оно помогает вашим поливитаминам или пренатальным добавкам/добавкам фолиевой кислоты — это время, которое вы запомните. Поставьте бутылочки с пищевыми добавками на кухонный стол рядом с кофеваркой, чтобы они напоминали вам, когда вы потянетесь за утренней чашкой.Или, если вам нравится принимать добавки во время обеда, держите их в своей сумке для обеда или портфеле, чтобы не забыть их принять.

Большинство добавок следует принимать во время еды, чтобы уменьшить вероятность расстройства желудка, а также для стимуляции пищеварения и улучшения усвоения. Для избранных не имеет значения, принимаете ли вы их натощак. Итак, на какие из них стоит обратить внимание?

Добавки железа, магния и рыбьего жира являются наиболее распространенными причинами расстройства пищеварения при приеме натощак, поэтому позаботьтесь о том, чтобы принимать их вместе с едой или закусками.

Жирорастворимые витамины A, D, E и K лучше усваиваются, если вы принимаете их с едой или закусками, содержащими не менее чайной ложки жира (около 5 граммов жира). То же самое касается поливитаминов, которые содержат эти витамины. Например, если вы принимаете поливитамины с завтраком, убедитесь, что вы едите немного миндального масла с овсянкой или авокадо с яйцами и тостами.

Предварительные исследования показывают, что пробиотики лучше принимать во время еды или за 30 минут до еды, чем после еды.

Блумберг отмечает, что гидратация также играет важную роль. «Потребление жидкости особенно важно для распада таблетки или капсулы добавки и для растворения водорастворимых питательных веществ, таких как витамин С и витамины группы В», — говорит он. Поэтому не забудьте запить все добавки большим стаканом воды.

Основное исключение из правила «принимать во время еды» для пищевых добавок касается некоторых типов минералов. Левин говорит, что без еды можно принимать только хелатные минеральные добавки.Хелатирование происходит, когда минерал связан с кислотой, поэтому он не зависит от кислоты вашего желудка, чтобы расщепить его. Основными примерами являются цитрат кальция и глицинат магния. (Если этот уровень детализации слишком велик, принимайте добавки вместе с пищей, чтобы покрыть свои основные потребности.)

Некоторые динамические дуэты питательных веществ включают витамин D для улучшения усвоения кальция и витамин C для повышения усвоения железа. Вот почему прием этих питательных веществ одновременно с добавками или добавками из пищевых источников является идеальным.Классический пример — прием добавок железа со стаканом апельсинового сока, чтобы усилить всасывание витамина С.

Кальций может влиять на усвоение организмом железа, цинка и магния. Я рекомендую принимать любые добавки кальция во время еды, отличной от добавок железа или поливитаминов. Также обратите внимание, что ваше тело усваивает кальций более эффективно, когда вы принимаете 600 миллиграммов или меньше за раз. Если вы принимаете больше, чем это в день, вам нужно разделить дозировку на утреннюю и вечернюю дозы.

Клетчатка — это еще одно питательное вещество, которое следует принимать отдельно от других добавок и лекарств, поскольку оно препятствует усвоению. Я рекомендую делать это перед сном, если вы больше ничего не принимаете в это время.

Примерный график приема добавок

Вот примерный график для оптимального усвоения вышеуказанных добавок.

• Поливитамины или пренатальные поливитамины/фолиевая кислота

• Пищевые добавки (с большим стаканом воды)

волноваться.Принимайте поливитамины и любые жирорастворимые витамины (A, D, E и K) с пищей, содержащей некоторое количество жира, держите кальций и железо раздельно, и все будет в порядке. Вам будет еще лучше, если вы сосредоточитесь на употреблении питательных цельных продуктов, потому что наука предполагает, что это, а не добавки, является оптимальным способом получения питательных веществ.

Кристи Бриссетт — зарегистрированный диетолог, писатель по питанию, телеведущий и президент 80TwentyNutrition.com. Подпишитесь на нее в Твиттере @80twentyrule.

Недостаточно доказательств того, что грибной чай — это волшебство

Следует ли вам перейти на аптеку с доставкой по почте? Вот факторы, которые следует учитывать

В 2019 году на прилавки магазинов поступят: грибно-мясные смеси, гороховый белок и банановое молоко

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.