Диетические блюда для похудения по дюкану: Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Что нужно есть на диете Дюкана

Диета Дюкана не ограничивает вас в количестве порции.

Как правильно питаться по системе Дюкана / depositphotos.com

Это неоспоримое преимущество подкрепляется еще и тем, кто калории считать тоже не надо. Такую диету выбирают для себя многие знаменитости, а потом дают восторженные отзывы и делятся результатами. Подробно о том, как похудеть на диете Дюкана, мы рассказывали в предыдущей статье.

Сегодня поделимся полезными и вкусными рецептами, которые помогут разнообразить ваше меню.

Курица в диетическом кетчупе — рецепт для мультиварки или плиты

  • курица (или части) — 1.5 кг;
  • диетический кетчуп — 3 ст.л;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • соль, специи — по вкусу.

Снять с курицы шкурку, если целая — порезать на части. Сложить в чашу мультиварки или в толстостенную кастрюлю. Лук очистить, порезать кубиками. Добавить к курице вместе с кетчупом. Посолить, поперчить. 

Если готовите в мультиварке, то выставить режим «Выпечка», время — 40 минут. На плите принцип тот же, но нужно следить за количеством жидкости и подливать воду по необходимости. 

Рыба жареная в фольге

Полезный рецепт запеченной рыбы / depositphotos.com

  • рыба (любая, на ваш вкус) — 1 кг;
  • фольга для запекания;
  • соль, специи — по вкусу;
  • масло растительное — для смазывания;
  • лимонный сок.

Читайте такжеСмузи для похудения — 5 рецептов эффективных детокс-напитковРыбу промыть, очистить и нарезать кусочками. По желанию можно купить филе. Смазать маслом, выложить на фольгу. Посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком. 

Если вам позволяет этап диеты, то можно к блюду добавить репчатый лук или помидор.

Завернуть рыбу в фольгу, выложить на сухую сковороду. Накрыть крышкой, готовить 7 минут на среднем огне, периодически переворачивая. Подавать блюдо горячим.

Салат из печени диетический

  • печень (отварная или жареная) — 150-200 гр;
  • морковь вареная — 1-2 шт;
  • яйца — 2-3 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • зелень — по вкусу;
  • майонез по Дюкану — 100 гр.

Печень приготовить удобным для вас способом. Яйца с морковью отварить и очистить. Лук очистить, нарезать кубиками. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, промыть холодной. Такая процедура нужна, чтобы убрать резкий вкус и запах лука.

Печень, морковь и яйца натереть на терке. Смешать с луком и нарезанной зеленью. Добавлять майонез только перед подачей на стол.

Тыквенные лепешки по Дюкану

Ароматный десерт, который не влияет на фигуру / depositphotos.com

  • запеченная тыква — 350-400 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • крахмал или мука из овсяных отрубей — 5 ст.л;
  • соль — 1\3 ч.л;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • ваниль — 0.5 ч.л.

Запеченную тыкву натереть на терке, добавить соль, яйцо, заменитель сахара, крахмал (или муку из отрубей). Смесь перемешать, в это время разогреть сковороду с маслом. Выложить столовой ложкой порционные оладьи. Когда каждый из них на 2\3 пропечется — перевернуть и жарить до готовности.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Праздничное меню по дюкану. Диета Дюкана и Новый год: как совместить приятное с полезным, продолжая худеть даже в праздники. Закуска на Новый год: творожный крем с тунцом

Диета французского врача-диетолога Пьера Дюкана набирает все больше популярности среди мужчин и женщин, страдающих лишним весом. Хотя назвать разработанный для полных людей низкоуглеводный белковый рацион диетой в полном смысле слова нельзя. Скорее, это система питания, позволяющая не просто сбросить лишние килограммы, а закрепить полученный результат на долгое время.

Рецепты диетических блюд по Дюкану разделены на 4 группы и соответствуют 4-м основным этапам (фазам) похудения. Первый этап жестко атакует излишнюю жировую массу и подразумевает употребление исключительно белковой пищи, во втором – чередуются белковые продукты и овощи. Третья и четвертая фазы закрепляют достигнутый результат. На этих этапах можно употреблять небольшое количество углеводов в виде отрубей, меда, риса, фруктов и т.д.
Данная система питания не ограничивает количество потребляемой пищи, а обилие разрешённых продуктов позволит вам в полной мере наслаждаться новогодними праздниками. Рецепты по диете Дюкана настолько интересны и разнообразны, что их смело можно использовать на Новый год-2019. Блюда совсем не покажутся скучными и обыденными, скорее наоборот, – как нельзя лучше подойдут для праздничного стола. По Дюкану можно приготовить вкуснейшее мясо, овощи, гарниры, оригинальные праздничные салаты и многое другое.

Белковые блюда по Дюкану в Новый год 2019 – цыпленок в вине

Основой рациона для худеющих по данной системе должна оставаться белковая пища. Поэтому, рецепт цыпленка в винном соусе, будет как нельзя к стати для новогоднего стола-2019.
Необходимые ингредиенты:

    • лук репчатый (крупный) – 1 шт
    • томатная паста – 50 г
    • сухое красно вино – 60 мл
    • сушеный чеснок – по вкусу
    • соль – по вкусу
    • перец – по вкусу
  • лавровый лист – 2-3 шт

Способ приготовления

    1. Разделайте курицу на куски и обжарьте на тефлоновой сковороде без масла до образования румяной корочки.
    1. Мелко нашинкуйте луковицу и обжарьте отдельно от мяса без масла.
    1. Смешайте курицу с луком в жаровне, добавьте томатную пасту, долейте немного воды, посолите, поперчите и тушите блюдо 5-7 минут на среднем огне.
  1. Влейте в жаровню вино, приправьте блюдо чесноком и лавровым листом, тушите еще 15-20 минут.

Как видите, белковые рецепты по диете Дюкана на Новый 2019 год вкусные и по-настоящему праздничные.

Худеем вкусно в год Свиньи – овощные рецепты по Дюкану

Овощи занимают второе место среди продуктов в диете Дюкана. Да и в год Свиньи вы просто не имеете права обделить вниманием диетические холодные закуски . Приготовьте вкуснейшее лечо из перцев и помидоров «Красное сердце».
Необходимые ингредиенты:

    • красные болгарские перцы – 1 кг
    • морковь – 600 г
    • лук репчатый – 500 г
  • уксус – 50-60 мл

Способ приготовления:

    1. Очистите томаты и измельчите их в блендере.
    1. Томатную массу варите в толстостенной кастрюле или жаровне в течение получаса на слабом огне.
    1. Добавьте к кипящим томатам нашинкованный лук.
    1. После того как лук покипит 5-7 минут, добавьте в лечо морковь, натертую на крупной терке.
    1. Дайте блюду покипеть 5 минут и добавьте нарезанные соломкой сладкие перцы. Кипятите лечо еще 5 минут, затем добавьте сахар, посолите и влейте уксус.
  1. Накройте готовое блюдо крышкой и дайте настояться.

Лечо можно использовать в качестве гарнира, самостоятельного блюда или же соуса к мясу.

Если на вашем пути похудения по Дюкану выпадает такой большой соблазн, как Новый год – это не повод расстраиваться, а тем более – отклоняться от этого пути. Есть немало очень вкусных и красивых блюд, которые сделают этот праздник не менее красочным и приятным в отношении гастрономических ощущений. Несколько таких рецептов по Дюкану для новогоднего меню мы предлагаем вам рассмотреть в качестве претендентов на ваш праздничный стол.


Наш вариант горячего новогоднего блюда – это сочная говядина с тонким цитрусовым привкусом и пряным ароматом трав. Рекомендуем обратить внимание на этот изысканный рецепт по диете Дюкана тех, кто будет встречать год Козы на этапе «Атака».

Стейк из говядины в цитрусовом маринаде

Необходимые ингредиенты:

  • говяжьи стейки – 2 шт
  • лимоны – 2 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • апельсины – 3 шт
  • соль, чёрный и белый перец
  • розмарин, тимьян
Способ приготовления:
  1. подготовим маринад: смешиваем выжатые из цитрусов соки, немного мякоти апельсина, измельчённый чеснок, соль и приправы;
  2. помещаем мясо в маринад на два часа;
  3. промаринованные стейки прожариваем с обеих сторон на раскалённой сковороде (по 3 минуты для каждой стороны) и оставляем их «отдохнуть» минут 5 перед подачей к столу.


Аппетитные помидорчики, начинённые сыром и украшенные зеленью – что может быть вкуснее? И царица 2015 года будет не против такого новогоднего угощения. Этот рецепт по Дюкану можно включить в свое новогоднее меню тем, у кого на встречу Нового года выпадает этап «Чередование» или «Закрепление».

Горячие помидоры

Необходимые ингредиенты:

  • помидоры свежие – 3 шт
  • сыр (не больше 7% жирности) – 30 г
  • яйца куриные – 3 шт
  • чеснок – 1–2 зубчика
  • соль, специи
  • зелень – 1 пучок
Способ приготовления:
  1. с помытых томатов срезаем верхушки с хвостиками и аккуратно освобождаем от мякоти (чайной ложкой). Получившиеся «горшочки» выкладываем в выстланную фольгой форму и запекаем их при 180˚ С около 8 минут;
  2. полуготовые помидорные «горшочки», разбиваем туда по яйцу, солим и перчим. Присыпаем сверху измельчённым чесноком и тёртым сыром, возвращаем в духовку с температурой уже 210˚ на 15–20 минут;
  3. готовые томаты с начинкой посыпаем рубленой зеленью.


Сложно себе представить
новогодний стол без сладостей. Выбранный нами рецепт по диете Дюкана — это
просто наслаждение для всех любителей шоколада и сладостей, которые в конце
декабря будут на этапе «Круиз», «Консолидация» или «Стабилизация».

Шоколадные
кексы с творожной начинкой
Необходимые ингредиенты:

    отруби пшеничные – 3 ст. л.
  • отруби овсяные – 160 г
  • творог – 200 г
  • кефир – 200 мл
  • какао – 1 ч. л.
  • сахарозаменитель
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • яйцо куриное – 1 шт
  • ваниль
  • сухофрукты (уже на этапе «Стабилизация»)
  • йогурт – 1 ст. л.


Способ приготовления:
  • приготовим тесто: измельчаем отруби,
    смешиваем их с какао и разрыхлителем. Отдельно смешиваем кефир с
    сахарозаменителем и яйцом. Теперь смешиваем сухую массу с кефирной;
  • переходим к начинке: растираем творог с
    ванилью, смешиваем с йогуртом и сахарозаменителем;
  • формируем кексы: выкладываем в формочки
    слой теста, на него – начинку и накрываем её тестом;
  • выпекаем десерты 20 минут при 180˚.
    Если дать кексам постоять (к примеру – ночь в холодильнике), начинка пропитает
    тесто, и они будут более нежными.

Как видите, диета по Дюкану – это не преграда отлично встретить Новый год. И мы
надеемся, что наши рецепты новогодних блюд помогут вам в этом.

Все сидящие на этой диете знают, что до своей мечты вам нужно пройти всего лишь четыре этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация». Диета предписывает употреблять в пищу только белковые продукты, на их переработку организм тратит неимоверное количество калорий, за счёт чего вы и теряете вес. В общем, преимущества и недостатки подобного рациона мы не будем обсуждать, поговорим лишь о подходящих блюдах к новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Порошок карри – ½ чайной ложки
  • Французская горчица – ½ чайной ложки
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Соль, перец
  • Твёрдый сыр – 80 г

Приготовление:

  1. Отварите яйца, обдайте холодной водой и очистите от кожуры.
  2. Отделите желтки от белков, желтки разомните вилкой, а белки нарежьте кубиками и перемешайте с перьями зелёного лука, лимонным соком и солью.
  3. Желтки смешайте с дижонской горчицей, порошком карри.
  4. На дно стакана выложите тёртый сыр, затем слой белков, а сверху покройте желтками. Поставьте на полчаса в холодильник для пропитки.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 300 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Овсяные отруби – ¼ чашки
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Пармезан – 2 ст. л.
  • Обезжиренный сыр Моцарелла – 100 г
  • Листья базилика — 1 пучок
  • Соль, перец
  • Грибы (среднего размера) – 15 шт.

Приготовление: :

  1. Измельчите куриную грудку в блендере, смешайте её с яйцом и добавьте специи.
  2. В полученный фарш добавляем овсяные отруби, томатную пасту, сыр и измельчённые листья базилика.
  3. Промойте грибы, удалите ножки и выложите на середину каждой шляпки две ложки фарша. Отправьте в духовку на 20 минут. Перед подачей посыпьте пармезаном. Если у вас остался фарш, вы можете сделать из него тефтели для супа.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Обезжиренная творожная паста – 4 ст. л.
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Полоски бекона – 6 штук
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Филе промойте, обсушите и сделайте надрезы в виде кармашков. Посолите и поперчите, отложите в сторону.
  3. В отдельной посуде смешайте творожную массу и зелёный лук, немного посолите.
  4. Полижите творог внутрь куриного филе, каждый кармашек обмотайте двумя полосками бекона. Так филе получится сочнее и ароматней.
  5. Поместите фаршированное филе на противень и поставьте его в духовку на 25 – 30 минут.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарозаменитель – 3 столовые ложки
  • Кукурузная мука – 2/3 стакана
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Обезжиренный творог – 400 г
  • Ванильная эссенция

    • Для крема:

  • Обезжиренный какао-порошок – 3 ст. л.
  • Обезжиренная творожная паста – 400 г
  • Кофе эспрессо – 300 мл
  • Заменитель сахара по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте в миске яичные желтки, сахарозаменитель, творог, разрыхлитель и ванилин. В другой посуде взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно вмешайте муку. Соедините две массы и выложите в форму. Выпекайте бисквит 15 – 20 минут при 180 градусах. Вытащите и остудите.
  2. Кофе подсластите сахарозаменителем, добавьте ложку какао, полейте им бисквит. Сверху выложите творожную пасту, затем посыпаем толстым слоем какао. Убираем в холодильник на 3 часа.

Во время этапа под названием «чередование» по диете Дюкана разрешено употреблять такие овощи, как капуста, огурцы, помидоры, салат, перец, стручковая фасоль и другие. Поэтому на основе этих ингредиентов можно приготовить праздничный салат.

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль — 100 г
  • помидоры черри — 7 шт
  • огурец — 1 шт
  • лук — 0,5 шт
  • редис — 4 шт
  • обезжиренный йогурт — 2 ст. л.
  • укроп — 30 г
  • листья салата – 50 г

Способ приготовления

  1. Проварите 5 минут стручковую фасоль. Остудите в холодной воде.
  2. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам.
  3. Вымойте и нарежьте кубиками огурцы.
  4. Сполосните листья салата, порежьте их на небольшие кусочки.
  5. Очистите и измельчите лук.
  6. Вымойте и нарежьте тонкими кружочками редис.
  7. Нарежьте мелко укроп.
  8. В качестве соуса можно использовать несколько ложек обезжиренного йогурта.
  9. Смешайте в большой миске все ингредиенты, заправьте соусом.
  10. Украсьте салат веточками укропа.

Рецепты по Дюкану на Новый год Козы – этап «атака»

  1. Возьмите тушку кальмара, очистите от пленок и отварите две минуты в кипящей воде.
  2. Вскипятите воду, поместите туда замороженные морепродукты. Проварите несколько минут.
  3. Выпекайте тонкие блинчики из яиц на сковороде, для этого лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием.
  4. Яичные блинчики нарежьте соломкой.
  5. Смешайте все ингредиенты, залейте лимонным соком.
  6. Украсьте блюдо листьями салата и веточками укропа.
Если вы запланировали строго придерживаться всех правил диеты Дюкана во время праздников, рекомендуем заранее подойти к вопросу подбора меню. Составьте список продуктов, которые вам можно кушать, в соответствии с этапом, на котором Вы находитесь. А затем выберите несколько блюд с этими продуктами, которые бы хотелось приготовить для праздничного стола. Для первого этапа сделайте салат с кальмарами и морепродуктами, а если вы сейчас на второй фазе, тогда приготовьте блюдо со стручковой фасолью и листьями салата.

Довольно часто люди худеют к какому-то событию, например, к Новому году, а вот тем, кто понимает, что снижение веса — это не недельная задача, приходится более тщательно продумать праздничное меню. Обычно после новогодних каникул люди спокойно набирают 2-3 кг лишнего веса, ведь обилие угощение просто поражает. Мало, что из этого выбора можно назвать, действительно, правильными и полезными блюдами, ведь во время приготовления новогоднего ужина майонез и прочие источники жира льются реками. Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана помогут вам не только сделать праздничный ужин более полезным, но и никак не нарушить правила системы.

Как известно, диета Дюкана делится на 4 этапа, правила каждого из которых отличаются от предыдущих. Во время первых двух происходит активная стадия похудения. Два последних — направлены уже на сохранение полученных результатов.
Если Новый год выпал на третий или четвертый этап диеты, Закрепление или Стабилизацию, вам и вовсе не придется беспокоиться о каких-либо ограничениях. Список разрешенных на этом этапе продуктов позволит вам сделать праздничное меню не только диетическим, но и удивительно разнообразным.
С Атакой и Кризом все намного сложнее. Во время них вы можете питаться либо только белковыми продуктами, либо сочетанием белков и углеводов. В обоих случаях за праздничным столом находиться будет слишком сложно. Поэтому на время 31 декабря и 1 января рекомендуется сделать перерыв, ведь в полной мере придерживаться правил вы не сможете. В любом случае возникнут срывы, тогда путь они хотя бы будут запланированы.
Чтобы новогодняя трапеза не принесла больших последствий, следует соблюдать следующие рекомендации:
— Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана лучше готовить не по классическим рецептам, а по их диетическим вариантам. Таким образом, вы можете значительно снизить итоговую калорийность.
— Во время этапа Закрепления есть такое понятие, как пир или пиршество. Его можно проводить только раз в неделю. В этот день во время одной из трапез вы можете есть абсолютно все, что вам захочется. К новогодней трапезе лучше всего относиться именно как к пиршеству.
— До того, как вы сядете за праздничный стол, следует весь день питаться согласно правилам этапа диеты, на котором вы сейчас находитесь.
— Во время ужина можно выпить только 2 бокала сухого вина. В нем меньше всего сахара, а количество ограничено из-за того, что алкоголь обычно пробуждает чувство голода.
— После Нового года в независимости от того, на каком этапе диеты вы находитесь, следует провести 2 белковых дня. Во время них вы питаетесь по правилам Атаки.
— Не забывайте о ежедневной норме овсяных отрубей и воды.
Правил новогоднего ужина во время диеты Дюкана довольно много, но главное из них — это правильное приготовление блюд. Новогодние блюда по диете Дюкана ничем не уступают классическим, и сейчас мы вам это докажем.

Новогодние рецепты диеты Дюкана: основные блюда

Пожалуй, главные блюда — это самое простое в новогодней трапезе по диете Дюкана. Преимущественно в нашей стране в таком качестве готовятся разнообразные блюда из мяса. Чаще всего в качестве способа приготовления используется запекание в духовке. Так что многие классические блюда уже сами по себе подходят для диеты, но некоторые из них можно сделать еще менее калорийными.

Готовить индейку необходимо заранее. Как минимум, сутки она должна мариноваться. Для этого вам необходимо предварительно полностью ее разморозить, а на это часто уходит еще около суток. Если конечно же, вы не покупаете лишь охлажденную тушу. Вкус такой индейки будет еще более выраженным.
Для маринада нам потребуется: около 2 л воды (зависит еще и от размеров индейки), 1 ст.л л морской соли, 3-4 луковицы, лавровый лист, гвоздика, веточки тимьяна и розмарина, 1 ст.л уксуса, свежемолотый перец.
Предварительно необходимо очистить лук и натереть его на терке. Затем при помощи сита или же обычно марли из него выжимается сок. Далее сок смешивает с водой и доводится до кипения на большом огне. В кипящую воду добавляются все перечисленные ранее специи, кроме уксуса. Огонь нужно убавить до минимума и закрыть кастрюлю крышкой. Вода должна кипеть еще 10 минут. После этого огонь выключается, а отвар должен полностью остыть.
В это время вы можете немного подготовить индейку, нужно будет проверить ее кожу на наличие остатков перьев, срезать ненужные части крыльев. Некоторые убирают и часть голени. Когда отвар остынет, в него добавляется уксус. Индейка укладывается в большую миску и заливается приготовленным и уже остывшим бульоном. Далее ее нужно поместить в холодильник минимум на сутки. За это время она успеет пропитаться запахом трав.
На следующий день за 5-6 часов до подачи можно начинать запекать индейку. Для начала ей нужно немного обсохнуть. В это время подготовьте сок 1-2 лимонов и яблок, и добавьте в него примерно 1 ч.л соли, перца и другим любимых приправ. Получившееся смесь заливается в шприц. Сок лимона нужно ввести в наиболее мясистые части туши: ноги, грудку и т.д.
После этого птица укладывается на противень и полностью закрывается фольгой. В таком виде она запекается 2-3 часа в зависимости от размера. После этого с нее снимается фольга и птица должна томиться в духовке еще 1-1,5 часов до покрытия аппетитной корочкой. В это время кожу можно смазывать смесью из соевого соуса и меда. Только в таком случае лично вам саму корочку лучше не есть, ведь, как известно, во время диеты Дюкана запрещен. Все же остальные части блюда вы можете есть на любом этапе диеты.

Кролик — это одно из самых диетических видов мяса. Более того, оно считается довольно редким, его не так уж просто найти, а любые блюда из него получаются удивительно презентабельными, так что это отличный вариант для диеты Дюкана на новогоднее меню.
Перед приготовлением кролика нужно хорошо промариновать, ведь обычно его мясо не отличается сильной мягкостью. Поэтому готовить кролика необходимо заранее. Порежьте тушу порционными кусочками и выложите их в пластиковую посуду. На 1 кг кролика добавьте 5 ст.л обычной горчицы и столько же самого обычного натурального йогурта без добавок. Туда же отправляется буквально чайная ложка уксуса, соль, перец, и любые другие специи по вкусу. Кролик хорошо протирается смесью и оставляется мариноваться минимум на 5-6 часов.
После этого необходимо разогреть духовку до 180°С. Кролик выкладывается на противень, а вместе с ним выливаются и остатки маринада. Противень плотно закрывается фольгой. Если у вас ее нет, можете воспользоваться пакетом для запекания. Тушиться в собственном соку кролик должен 1,5-2 часа. После этого фольгу нужно раскрыть и оставить мясо еще на некоторое время в духовке. Буквально за 15-20 минут он должен покрыться легкой корочкой. Мясо кролика при таком способе приготовления получается просто удивительно мягким.

Многие на Новый год предпочитают готовить разные варианты семги. Пальму первенства, безусловно, забирает семга, ведь стейки из этой рыбы получатся просто идеальным вариантом праздничного блюда в первую очередь из-за внешнего вида.
Способ приготовления предельно прост. Вам нужно взять незамороженные свежие стейки из семги, посолить, поперчить и немного обжарить с каждой стороны в сковороде с антипригарным покрытием на мощном огне. Далее каждый стейк обкладывается дольками лимона и отправляется в заранее разогретую духовку на 20-30 минут. Точное время приготовления зависит от свежести продукта, а также от размера каждого отдельного стейка. На этом приготовлении уже закончено. Обратите внимание, что такой стейк можно есть абсолютно на каждом этапе диеты Дюкана без ограничений.

Новогодние рецепты диеты Дюкана: гарниры

К каждому основному блюду должен быть правильно подобран гарнир, но привычными для нас варианты этого блюда во время диеты Дюкана запрещены, ведь отличаются большим содержанием углеводов. Альтернатив, к сожалению, не так уж много, так что некоторые предложенными нами варианты подходят только для этапа Закрепления и стабилизации.

Самое просто для гарнира — это запечь овощи. В таком случае они станут идеальным гарниром для этапов, начиная от Круиза. Овощи, по сути, вы можете взять любые, но все же наибольшее предпочтение отдается болгарскому перцу, баклажану и цукини.
Все их нужно разрезать кусочками среднего размера, немного посолить, поперчить. Дальше овощи выкладываются на противень и запекаются на максимальном огне в течение 10-15 минут. Для предания кисловатого привкуса можно немного обрызгать их лимонным соком.

Бурый рис разрешен, только начиная с этапа Закрепления, так что такой гарнир подойдет далеко не во всех случаях. Для начала необходимо подготовить овощи, используется красный лук, свежий зеленый горошек, болгарский перец и стручковая фасоль.
Фасоль и лук нужно измельчить. После этого все овощи отправляются на сковороду с антипригарным покрытием и обжариваются в течение 10-15 минут. Дальше в сковороду заливается соевый соус, и овощи тушатся в нем еще 2-3 минут.
В это время промойте белый рис несколько раз до тех пор, пока с него не будет стекать чистая прозрачная вода. Рис отправляется в сковороду, заливается водой до такого уровня, чтобы он примерно на 1 см превышал крупу. Все закрывается крышкой, ставится на медленный огонь и тушится до полной готовности.
В классическом варианте диеты Дюкана такое блюдо вы можете есть только во время углеводных дней на Закреплении и в ограниченных количествах, но на Новый год иногда можно позволить себе некоторые послабления.

Новогодние рецепты диеты Дюкана: салаты

Важная составляющая любого праздничного ужина — это салаты. В этом вопросе во время диеты Дюкана несколько проще. Начиная с этапа Закрепления, позволен такой список продуктов, из которого очень просто придумать несколько рецептов салатов.

Для его приготовления вам потребуются крабовые палочки, кальмары и креветки, а также салат айсберг. Способ приготовления очень прост. Кальмары и креветки необходимо предварительно отварить в кипящей подсоленной воде в течение 1-2 минуты. Дольше держать не стоит, ведь в таком случае морепродукты станут слишком твердыми.
Все компоненты нужно порезать кубиками, салат можно просто порвать руками. Все это перемешивается и заправляется соусом из натурального йогурта без добавок с лимонным соком. Смешать компоненты нужно в пропорции 5/1. Не забудьте посолить и салат полностью готов. Его вы можете есть даже во время Атаки.

Во время Круиза к классическому списку белковых продуктов, которые разрешены во время Атаки, добавляется еще и 28 наименований овощей. Так что на этом этапе вы можете приготовить себе вполне классический греческий соус.
Для него необходимы помидоры, огурцы, болгарский перец и листья салат. Все нужно измельчить кубиками. В это же смесь отправляется сыр брынза или же фетакса. Его тоже необходимо порезать небольшими порционными кубиками.
Далее все смешивается и заправляется лимонным соком. Не забывайте о специях. Сюда идет самая обычная соль, также вы можете дополнить салат специальной уже готовой смесью приправ.

Сложность этого салата заключается в приготовлении сухариков. Некоторые поступают очень просто и вместо них используют отруби в виде капсул. Вы же можете немного исхитриться, свешав молотые овсяные отруби с яйцом и небольшим количество творога, соли и соды. Из этих компонентов делается тесто. Сначала оно запекается как обычный хлеб, а далее режется в виде кубиков и еще немного подсушивается в духовки.
Для основы салата необходимы помидоры черри, листья салата, вареные яйца. Можно использовать и куриные, но, конечно же, в классическом рецепте предпочтение отдается перепелиным яйцам. На антипригарной сковороде обжариваются кусочки курицы и также отправляются в салат, вместе с сухариками.
Дальше вам остается заправить салат. В этом качестве вы можете использовать классический соус «Цезарь», ведь его рецепт вполне вписывается в правила диеты Дюкана.

Новогодние рецепты диеты Дюкана: закуски

Не забываем и о небольших закусках, которые всегда становятся украшением любого стола. Приготовить большие из них вы можете за 15-20 минут.

Из куриной печени получается очень простое блюдо, которое придется по вкусу не только тем, кто следит за своей фигурой. Для его приготовления вам потребуется примерно 500 г самой печени.
Ее нужно промыть и сразу же отправить на сковороду с антипригарным покрытием и поджарить в течение 5-7 минут. Далее в эту же посуду отправляется мелкорубленый лук и ваши любимые специи.
После того как печень будет готова, ее нужно остудить, а после этого измельчить в блендере. Данный рецепт прекрасно подходит даже для самого строгого этапа диеты. Подавать паштет вы можете так, как изображено на картинке или же сделать с ним бутерброды.

Отварите 10 крупных куриных яиц. Дайте им полностью остыть, а после этого очистите. Из белков извлекаются желтки и для дальнейшего приготовления нам потребуется только 2 шт, все остальное можно использовать в других рецептах.
Желток измельчается вилкой и смешивается с 300 г мягкого творога. В эту же смесь отправляются все любимые вами специи, и мелкорубленый укроп. Необходимо оставить соус на некоторое время, чтобы пузырьки воздуха, которые могут быть в твороге, просели и после этого он приобрел более гладкую консистенцию.
В это время можно порезать слабосоленую семгу. Ее нужно довольно сильно измельчить и смешать с творожной основой. После этого полученной смесью фаршируются яйца.
Данный рецепт вы можете готовить и в любое другое время диеты, ведь такие яйца можно есть даже при соблюдении этапа Атаки.

Крабовые палочки во время диеты Дюкана ограничены по количеству, но для приготовления этого блюда много их нам и не понадобится. Берите только длинные палочки от хорошего производителя, ведь перед приготовлением нам их придется расслоить, что будет сложно сделать с некачественной продукцией.
Дайте палочкам полностью разморозиться, а в это время смешайте мягкий творог с натертым сыром небольшой жирности и вареными белками яиц, которые тоже предварительно нужно натереть.
Крабовые палочки полностью разворачиваются и смазываются полученной смесью. Дальше же их нужно снова свернуть. Если подбирать обезжиренные продукты, то такой рецепт вы можете использовать на любом этапе диеты Дюкана.
Даже из перечисленных нами рецептов можно сделать очень разнообразное праздничное меню, но на них ваши возможности неограниченны. Любой любимый новогодний рецепт вы можете сделать полностью диетическим и подходящим для похудения.

Чебуреки по Дюкану: рецепты вкусных блюд для похудения на диете с пошаговым описанием

Содержание статьи

Диета Дюкана завоевала много фанатов по всему миру, ее придерживаются как голливудские звезды, так и обычные люди, желающие похудеть. Она помогает избавиться от лишних килограммов и характеризуется разделением на четыре фазы.

Особенности диеты

Диета Дюкана состоит из четырех стадий:

  1. Атака.
  2. Чередование.
  3. Стабилизация.
  4. Закрепление.

Первая фаза самая сложная, но и самая эффективная, она дает возможность сбросить максимальное количество килограммов. Она не может длится больше десяти дней – это вредно.

Диета Дюкана основана на принципе употребления в пищу максимального количества белков и ограничения углеводов и жиров. Таким образом, жир в теле сжигается, а мышцы остаются, ведь белки – это строительный материал для них.

Важно! На диете Дюкана обязательно нужно ежедневно есть отруби. Желательно вообще обходиться без масла, даже без оливкового. Соль и специи следует использовать в минимальных количествах, а сахар вообще запрещён. Сахарозаменитель поможет пережить этот период.

Чебуреки — любимое многими блюдо, без которого бывает трудно обойтись на диете его преданным поклонникам. Этой выпечкой удобно перекусывать, она вкусная и хорошо насыщает. Существуют диетические чебуреки, которые подходят даже для стадии атаки. Главное, использовать низкокалорийные ингредиенты.

На первой фазе диеты можно есть нежирное мясо и птицу без кожи, субпродукты, рыбу, а также обезжиренные молочные продукты. Из таких составляющих можно вполне сделать диетический чебурек, который не нанесет вреда фигуре и отлично утолит голод и потребность во вкусной еде.

Важно! На этой диете пейте как можно больше жидкости, но всё должно быть негазированное, безалкогольное и не сладкое. Идеально подходит вода, зелёный чай, отвар ягод годжи.

Рецепты

Для того чтобы чебуреки получились диетическими, используйте нежирное мясо, жарьте их на антипригарной сковороде без масла. В этом случае вы получите вкусное низкокалорийное блюдо, которое прекрасно утоляет голод.

С куриной грудкой

Блюдо по этому оригинальному рецепту очень легко приготовить.

Для этого рецепта вам понадобится:

  • обезжиренный творог — 100 г;
  • 0,5 куриной грудки;
  • клейковина – 30г;
  • овсяная мука из отрубей – 10 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • сырое яйцо — 3 шт.;
  • соль и перец;
  • оливковое масло;
  • обезжиренный кефир – 100 г;
  • сахарозаменитель — 1 ч.л.;
  • сода.

Как приготовить:

  1. Начните с блинчиков. Возьмите муку из отрубей или же в кофемолке перемолите отруби самостоятельно, как можно мельче. Смешайте их с щепоткой соли, сахарозаменителем, клейковиной, яйцами, творогом и кефиром. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков. Творог добавляйте в последнюю очередь. Пусть смесь 10 минут постоит.
  2. Всыпьте соду на кончике ножа, перемешайте тесто и сразу же испеките блинчики на антипригарной сковороде. Можно добавить небольшое количество оливкового масла, но в идеале вообще следует обходиться без него. Тесто выливайте на разогретую сковородку. Готовые блины накройте полотенцем на 10 минут – так они станут мягче.
  3. Теперь приступайте к начинке. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками, с помощью блендера измельчите вместе с луком, добавьте немножко воды. Масса должна ее впитывать — как только перестанет, это означает, что воды достаточно. Понадобится примерно 5 ст. л.
  4. Добавьте соль и перец, любимые специи, тщательно перемешайте. Разделите на количество блинов.
  5. Положите на половину блинчика эту массу, немного прижмите, закройте свободной половиной теста. Получившийся чебурек намажьте взбитым сырым яйцом. Можно делать это с помощью силиконовой кисточки или просто обмакивать чебуреки в яйцо.
  6. Разогрейте сковороду, на небольшом огне без крышки обжарьте чебуреки. Делать это следует примерно 15 минут. Если вы боитесь, что чебуреки пригорят, сделайте огонь самым минимальным.

Совет! В начинку для чебуреков можно добавить мелко нарубленную свежую зелень, это сделает вкус еще более пикантным. Кроме того, сюда отлично подходят грибы и нежирный сыр.

Ленивые

Эти чебуреки великолепно подходят для диеты Дюкана. Их можно употреблять на стадии атака.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 400 мл молока самой низкой жирности;
  • 2 яйца;
  • 100 г вареной куриной грудки;
  • 1 маленькая луковица;
  • 100 г куриного бульона;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  1. Смешайте крахмал с молоком, добавьте яйца, всё хорошенько взбейте.
  2. Измельчите филе курицы и лук, добавьте всё в тесто, влейте куриный бульон.
  3. Выкладывайте на сковородку тесто, как для оладий. Получатся ленивые чебуреки или, как их еще называют, оладьи-пиццы диетические. Их можно употреблять в первой половине дня. Приятного аппетита!

Вкусней всего это блюдо получается со свежим укропом и обезжиренный сметаной.

Интересно! Читайте также, как приготовить пиццу или рыбный пирог по Дюкану.

С индейкой

Этот рецепт понравится многим, так как его готовить очень быстро.

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки;
  • готовые диетические блинчики, обжаренные с одной стороны;
  • 1 луковица;
  • соль;
  • специи;
  • 1 яйцо;
  • оливковое масло.

Как приготовить:

  1. Прокрутите филе индейки через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Лук добавьте к мясу, измельчите массу еще раз.
  2. Добавьте несколько столовых ложек холодной воды, поперчите и посолите массу, всё перемешайте.
  3. Разделите фарш на несколько частей, положите его на блины с прожаренной стороны. Прикройте согнутой половинкой, прижмите и обмажьте яйцом.
  4. Немного смажьте сковородку оливковым маслом, на тихом огне без крышки пожарьте чебуреки. Ешьте с удовольствием!

Совет! Филе индейки лучше покупать охлаждённым, но не замороженным, ведь оно сохраняет свой вкус всего 48 часов.

Рекомендации

Чтобы приготовить отличные диетические чебуреки по Дюкану, следуйте этим советам:

  1. Используйте только нежирное мясо, лучше всего филе птицы.
  2. Птицу лучше покупать на рынке. Обязательно уточняйте, размороженное мясо или охлаждённое. Определить это можно следующим образом: немного сдавите мясо — если осталась вмятина, значит, оно было замороженным. Кроме того, если вы покупаете индейку, выбирайте розовое мясо без коричневых следов.
  3. В тесто для блинов можно добавлять сухие травы, например, базилик. Это улучшит вкус блюда и придаст ему оригинальность.
  4. Начинку можно разнообразить, если добавить к мясу мелко нарезанные шампиньоны, нежирный тертый сыр, пропущенный через давилку чеснок или немного натуральной томатной пасты.
  5. Чтобы сделать блюдо еще более диетическим, используйте для приготовления теста и обмазывания чебуреков только белок от куриных яиц. Желток же отделите и положите в блюда для членов семьи, не сидящих на диете, или примените для косметических масок.
  6. Сделайте заранее несколько чебуреков и берите их с собой. Их можно разогревать в микроволновке – они останутся вкусными и красивыми.

Выводы

Диета Дюкана отлично подходит для избавления от лишних килограммов, важно только в точности следовать ее правилам. Если вы очень любите выпечку, пережить диету легко и с удовольствием вам помогут чебуреки из нежирного мяса. Жарить их следует с минимальным количеством масла, используя обезжиренные молочные продукты для теста.

Обычную муку замените измельченными овсяными отрубями или кукурузным крахмалом. Куриная грудка или филе индейки подходят для чебуреков по Дюкану как нельзя лучше.

Такое блюдо можно брать с собой в контейнере и разогревать в микроволновке, оно хранится в холодильнике около 2 дней. Вкусней всего чебуреки получаются с обезжиренной сметаной и свежей зеленью, а запивать их можно горячим чаем или кофе.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

белковый и овощной рецепт по диете Дюкана

Диета французского врача-диетолога Пьера Дюкана набирает все больше популярности среди мужчин и женщин, страдающих лишним весом. Хотя назвать разработанный для полных людей низкоуглеводный белковый рацион диетой в полном смысле слова нельзя. Скорее, это система питания, позволяющая не просто сбросить лишние килограммы, а закрепить полученный результат на долгое время.
Рецепты диетических блюд по Дюкану разделены на 4 группы и соответствуют 4-м основным этапам (фазам) похудения. Первый этап жестко атакует излишнюю жировую массу и подразумевает употребление исключительно белковой пищи, во втором – чередуются белковые продукты и овощи. Третья и четвертая фазы закрепляют достигнутый результат. На этих этапах можно употреблять небольшое количество углеводов в виде отрубей, меда, риса, фруктов и т.д.
Данная система питания не ограничивает количество потребляемой пищи, а обилие разрешённых продуктов позволит вам в полной мере наслаждаться новогодними праздниками. Рецепты по диете Дюкана настолько интересны и разнообразны, что их смело можно использовать на Новый год-2019. Блюда совсем не покажутся скучными и обыденными, скорее наоборот, – как нельзя лучше подойдут для праздничного стола. По Дюкану можно приготовить вкуснейшее мясо, овощи, гарниры, оригинальные праздничные салаты и многое другое.

Белковые блюда по Дюкану в Новый год 2019 – цыпленок в вине

Основой рациона для худеющих по данной системе должна оставаться белковая пища. Поэтому, рецепт цыпленка в винном соусе, будет как нельзя к стати для новогоднего стола-2019.
Необходимые ингредиенты:

    • лук репчатый (крупный) – 1 шт
    • томатная паста – 50 г
    • сухое красно вино – 60 мл
    • сушеный чеснок – по вкусу
    • соль – по вкусу
    • перец – по вкусу
  • лавровый лист – 2-3 шт

Способ приготовления

    1. Разделайте курицу на куски и обжарьте на тефлоновой сковороде без масла до образования румяной корочки.
    1. Мелко нашинкуйте луковицу и обжарьте отдельно от мяса без масла.
    1. Смешайте курицу с луком в жаровне, добавьте томатную пасту, долейте немного воды, посолите, поперчите и тушите блюдо 5-7 минут на среднем огне.
  1. Влейте в жаровню вино, приправьте блюдо чесноком и лавровым листом, тушите еще 15-20 минут.


Как видите, белковые рецепты по диете Дюкана на Новый 2019 год вкусные и по-настоящему праздничные.

Худеем вкусно в год Свиньи – овощные рецепты по Дюкану

Овощи занимают второе место среди продуктов в диете Дюкана. Да и в год Свиньи вы просто не имеете права обделить вниманием диетические холодные закуски. Приготовьте вкуснейшее лечо из перцев и помидоров «Красное сердце».
Необходимые ингредиенты:

    • красные болгарские перцы – 1 кг
    • морковь – 600 г
    • лук репчатый – 500 г
  • уксус – 50-60 мл

Способ приготовления:

    1. Очистите томаты и измельчите их в блендере.
    1. Томатную массу варите в толстостенной кастрюле или жаровне в течение получаса на слабом огне.
    1. Добавьте к кипящим томатам нашинкованный лук.
    1. После того как лук покипит 5-7 минут, добавьте в лечо морковь, натертую на крупной терке.
    1. Дайте блюду покипеть 5 минут и добавьте нарезанные соломкой сладкие перцы. Кипятите лечо еще 5 минут, затем добавьте сахар, посолите и влейте уксус.
  1. Накройте готовое блюдо крышкой и дайте настояться.


Лечо можно использовать в качестве гарнира, самостоятельного блюда или же соуса к мясу.

Кексы по дюкану


Творожные маффины

Выпечка практически во всех известных диетах является запрещенной. Но к диете Дюкана это не относится. Творожные маффины – это прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.

Рецепты творожных кексов по Дюкану

Если, придерживаясь методики диетолога Пьера Дюкана, отказаться от выпечки сложно, можно использовать его специальные рецепты: маффины по его методике получаются вкусными, легкими и низкокалорийными.

к содержанию ↑

Рецепт маффинов с овсяными отрубями

Чтобы приготовить эти маффины с творогом, потребуются следующие продукты:

  • 0%-ный творог – 200 грамм;
  • овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • 1 яйцо;
  • сахарозаменитель – 2 таблетки;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  1. Все составляющие как следует перемешать, выложить в формочки для запекания. Сахарозаменитель предварительно растворить в ложке воды.
  2. Выпекать кексы около 20 минут в духовке при 200 градусах. Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или перекус.
к содержанию ↑

Рецепт кексов с кукурузным крахмалом

Чтобы приготовить дюкановские маффины с творогом в этом исполнении, потребуются следующие ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 200 грамм;
  • молоко обезжиренное сухое – 1 ст. ложка;
  • яйцо куриное;
  • корица, ванилин – по вкусу;
  • крахмал из кукурузы – 1,5 ст. ложки;
  • заменитель сахара – 2 таблетки;
  • разрыхлитель — 5 г.

Рецепт приготовления таков:

  1. Обезжиренный творог нужно как следует размять.
  2. Яичный белок отделить от желтка. В творог вылить желток и хорошенько перемешать.
  3. Белок взбивается в густую пену – миксером или же венчиком.
  4. Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, растолченный заменитель сахара отдельно смешать, а затем добавить в творожную массу. Все как следует перемешать и аккуратно в массу ввести хорошо взбитый яичный белок.
  5. Тесто для кексов вылить в силиконовые формочки для запекания. Печь в духовке (175-180 градусов) четверть часа. Готовность кексов проверяется зубочисткой – они готовы, если палочка остается сухой.
к содержанию ↑

Рецепт маффинов в мультиварке

Для приготовления таких кексов потребуется следующий перечень продуктов:

  • творог обезжиренный рассыпчатый – 200-210 грамм;
  • овсяные отруби размолотые – 2 ст. ложки;
  • пара яиц;
  • разрыхлитель – 5 грамм;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • ванилин, соль – по вкусу.

Готовят маффины в мультиварке так:

  1. Обезжиренный творог нужно размять в глубокой миске, вылить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды). Все составляющие нужно размешать очень тщательно.
  2. В силиконовые формочки для запекания вложить корзиночки из пекарской бумаги такого же размера.
  3. Тесто для творожных маффинов снова перемешать, добавить в него размолотые в кофемолке овсяные отруби. Подготовленные формы для запекания наполнить готовым тестом и поставить их на дно мультиварочной кастрюли. Мультиварку закрыть, установить на режим выпечки, время приготовления – 70 минут. По окончании приготовления кексы сразу из мультиварки доставать не следует – сначала нужно, чтобы мультиварка остыла. Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Подавать их можно прямо в формочках.
к содержанию ↑

Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей

Маффины в этом исполнении получаются необыкновенно воздушными и легкими, похожими на эклеры.

Для приготовления таких кексов потребуется:

  • мягкий творог – 10 ст. ложек;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • молоко сухое с жирностью 0% – 30 грамм;
  • крахмал кукурузный — 30 г;
  • разрыхлитель – 5-10 грамм;
  • заменитель сахара, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления кексов следующий:

  1. Яичные белки отделить от желтков и взбить их миксером в густую крепкую пену, на это потребуется где-то 10-15 минут. Очень важно, чтобы белковая пена была крепкой.
  2. Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, сахарозаменитель, соль — все тщательно вымесить.
  3. К полученной массе ввести очень аккуратно взбитые яичные белки. В заранее подготовленных силиконовых формочках распределить получившееся тесто (формы заполняем на две трети).
  4. Рецепт этой выпечки предусматривает ее выпекание примерно полчаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднялись и сверху зарумянились. Их очень хорошо фаршировать разными кремами (разрешенными диетой Дюкана) наподобие эклеров, при помощи кондитерского шприца.
к содержанию ↑

Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формочках

Необходимые продукты:

  • овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • творог обезжиренный – 30-40 г;
  • йогурт — 1 ст. л.;
  • яйца – пара штук.

Рецепт приготовления этих маффинов выглядит так:

  1. Отруби размолоть в муку. Добавить к ним творог и йогурт. Оставить для набухания на один час.
  2. Яичные белки взбить в устойчивую, крутую пену.
  3. В творог с отрубями добавить аккуратно соду и выложить взбитые яичные белки. Мешать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
  4. Массу выложить в формы для выпечки из силикона. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.

Творожные маффины, которые предлагает этот рецепт, должны пропекаться медленно. Такие кексы непосредственно перед едой можно подогреть на пару.

Творожные маффины по Дюкану — прекрасный вариант завтрака, дополнения к обеду, да и просто перекуса в течение рабочего дня, не нанося вред своей фигуре.

ducandieta.ru

Творожные кексы по Дюкану сладкие и несладкие: 7 вкусных рецептов

Диета Дюкана считается одной из самых популярных систем питания, нацеленных на похудение. Главная ее задача – приготовление блюд без жира – на пару или посредством запекания. Почти во всех диетах есть запрет на выпечку, но это не касается диеты Дюкана. Творожные кексы по Дюкану – это возможность порадовать себя вкусненьким и полезным продуктом.

Рецепт с овсяными отрубями

Распечатать рецепт

Ингредиенты
Время подготовки 60 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 80 минут
Процесс приготовления
  1. Отруби залить молоком и оставить разбухать на 1 час.
  2. Все компоненты по рецепту тщательно смешиваются.
  3. Получившееся тесто раскладывается по формочкам для запекания.
  4. Выпечка проводится в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Такие кексы станут сытным и вкусным завтраком, подойдут для полдника или перекуса.

С кукурузным крахмалом

Для приготовления творожных кексов без отрубей по Дюкану нужно взять:

  • 50 г крахмала кукурузного;
  • 3 столовые ложки молока обезжиренного;
  • столовая ложка творога жидкого обезжиренного;
  • разрыхлитель;
  • 2 яйца;
  • по вкусу заменитель сахара;
  • корица и ваниль.
Процесс приготовления
  1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
  2. Перемешать все ингредиенты и залить тесто в силиконовые формочки для кексов.
  3. Печь в течение 15 минут, потом дать остыть прямо в духовке, не открывая дверцу.

Десерт готов, он станет отличным дополнением к чаепитию или сытным и вкусным перекусом.

В мультиварке

Диета Дюкана отличается огромным разнообразием разрешенных блюд. Главное, чтобы они были приготовлены правильным образом – выпекание, на пару, варка и т.п. Мультиварка как раз подойдет для этих целей. В ней получатся вкусные и низкокалорийные кексы. Для рецепта кексов из творога по Дюкану понадобятся:

  • 250 г творога с низкой жирностью;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль;
  • заменитель сахара.
Процесс приготовления
  1. Выбрать нежирный сорт творога, размять его вилкой или перетереть ситом, чтобы убрать комочки.
  2. Взбить яйца, добавить муку, сделанную из овсяных отрубей, разрыхлитель и остальные ингредиенты по вкусу. Все тщательно смешать.
  3. Полученное тесто раскладывается в силиконовые формочки.
  4. Формочки ставятся на дно чаши мультиварки, ставится режим Выпекание на 40 – 50 минут в соответствии с мощностью устройства. Примерно на 30-й минуте готовки рекомендуется проверить степень готовности десерта, а только потом определить, сколько еще нужно времени.
  5. После отключения мультиварки кексы еще немного остаются внутри нее до остывания. Потом их можно достать посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей

Этот рецепт творожных кексов Дюкана позволит приготовить воздушные кексы. При желании их можно сделать с начинкой или несладкими. Для рецепта понадобятся:

  • 10 – 12 столовых ложек мягкого творога;
  • 4 яйца;
  • столовая ложка сухого молока;
  • 2 столовые ложки крахмала кукурузного;
  • разрыхлитель;
  • ваниль, заменитель сахара, соль.
Процесс приготовления
  1. Отделить белки и желтки, взбить белки до устойчивой пены, добавив щепотку соли. Взбивать нужно не меньше 10 минут.
  2. Желтки смешиваются с другими ингредиентами для теста по рецепту.
  3. Теперь белки осторожно добавляются к общему тесту, все аккуратно перемешивается, чтобы белковые пики не спали. Получается много теста.
  4. Теперь следует подготовить формочки для кексов и заполнить каждую тестом на две трети. Оставшееся место нужно для поднятия выпечки.
  5. Выпекаются кексы всего полчаса при температуре 180 градусов. Когда они поднимутся и станут румяными – значит десерт готов.

Этот рецепт творожных кексов по Дюкану позволит приготовить легкую и воздушную выпечку, напоминающую эклеры, благодаря чему ее можно начинить легким кремом. Но вкусными они будут даже без начинки.

С йогуртом в силиконовых формочках

Кексы по Дюкану на йогурте готовить несложно. Это быстрая выпечка на каждый день. Вся прелесть в том, что какой йогурт взять в качестве основы – такой аромат и привкус будет у кексов. Для приготовления простых йогрутовых кексов нужны:

  • стакан йогурта питьевого;
  • 2 яйца;
  • 120 г масла;
  • почти полный стакан сахарного песка;
  • 2 стакана муки;
  • сухофрукты;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Яйца перетираются с сахаром, в них добавляется подтопленное масло и йогурт. Все ингредиенты смешиваются в однородную массу.
  2. Теперь добавляется просеянная мука и разрыхлитель, кусочки сухофруктов, можно также добавить сушеную вишню, она хорошо сочетается со вкусом кексов.
  3. Тесто тщательно перемешивается, по консистенции оно должно быть, как густая сметана. Тесто разливается по формочкам и ставится в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
  4. После 30 минут выпекания нужно проверять готовность зубочисткой.

Шоколадные

Шоколадные кексы по Дюкану получаются ароматными и вкусными, готовить их быстро, а главное – они совершенно не вредят фигуре. В рецепт следует добавлять только диетические продукты – то есть отказаться от сахара, муки, большого количества жиров. Так калорийность будет минимальной.

Для выпекания десерта нужны:

  • 150 г отрубей овсяных;
  • 70 г отрубей пшеничных;
  • Яйцо;
  • 250 г творога обезжиренного;
  • ложка какао;
  • 200 мл кефира обезжиренного или 1% жирности;
  • разрыхлитель, заменитель сахара и ваниль.

Процесс приготовления:

  1. Измельчить отруби в муку, добавить разрыхлитель и какао, все тщательно перемешать в глубокой емкости.
  2. Яйцо немного взбивается.
  3. Кефир смешивается с заменителем сахара в отдельной посуде.
  4. Яйцо соединяются с кефиром и тщательно смешиваются.
  5. Духовку требуется разогреть до 180 градусов.
  6. Теперь нужно подготовить начинку: смешать ваниль с творогом, заменителем сахара и столовой ложкой кефира.
  7. В формочки сначала наливается немного теста, затем начинка и вновь тесто.
  8. Кексы пекутся 20 – 25 минут и остужаются в духовке до комнатной температуры.
  9. После этого десерт помещается на несколько часов в холодильник, и только потом его можно подавать к столу.

Мясные и рыбные

Не все люди любят сладкое, поэтому и кексы по Дюкану можно приготовить в качестве несладкой закуски. Они отлично подойдут для перекусов или ими можно заменить полноценный прием пищи. Готовить их следует в силиконовых формочках. Для приготовления мясных кексов понадобятся:

  • 350 г куриного филе;
  • 350 г фарша из говядины;
  • 4 большие ложки овсяных отрубей;
  • полстакана молока 0% жирности;
  • специи;
  • соль;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить из филе фарш, перекрутив его в мясорубке.
  2. Перемешать куриный и говяжий фарш до однородности.
  3. Поместить фарш в полиэтиленовый пакет и немного отбить, чтобы убрать лишний жир.
  4. Отруби залить молоком и оставить разбухать на 1 час.
  5. Духовку разогреть до 180 градусов, смешать все оставшиеся ингредиенты и разложить в силиконовые формочки.
  6. Выпекаются кексы 20 – 25 минут.

Рыба содержит множество антиоксидантов и Омега-3 кислот. В ней есть животный белок, который быстро и хорошо усваивается.

Итак, для рецепта рыбных кексов понадобятся:

  • 600 г филе рыбы морской;
  • 150 мл молока;
  • 3 большие ложки пшеничных отрубей;
  • 3 яйца;
  • 2 большие ложки творога 0% жирности;
  • зелень;
  • соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отруби заливаются подогретым молоком.
  2. Филе рыбы перекручивается в фарш.
  3. Фарш следует сбить миксером или в блендере с яйцами, специями, творогом и зеленью.
  4. Отруби с молоком добавляются в получившееся тесто, все хорошо смешивается.
  5. Печь кексы следует всего 15 – 25 минут в духовке разогретой до 200 градусов духовке.

Кексы любят все, а диета Дюкана позволяет лакомиться любимыми вкусностями без вреда для фигуры. По вкусу кексы из приведенных рецептов ничем не уступают обыкновенным, а даже станут более оригинальным блюдом за столом. Рекомендуем также диетический рецепт творожной запеканки.

Видео

1tvorog.ru

Кексы по Дюкану: рецепты, особенности приготовления

Трудно найти диетическую систему питания, которая допускает употребление сладкой выпечки. Это затрудняет соблюдение диеты людьми, которые не представляют жизни без подобных лакомств. Желание похудеть, не исключая из меню десерты, делает их сторонниками плана питания, разработанного французским диетологом Пьером Дюканом. Он придумал диету, которая позволяет достигать цели, продолжая употреблять различные сладости, в том числе кексы. Магазинные маффины для этого не подойдут — кексы по Дюкану готовятся по особым рецептам. В них нет муки, сахара, большого количества жиров, они имеют невысокую калорийность, но получаются вкусными и аппетитными.

Особенности приготовления

Если вы любите кексы, но соблюдаете диету для похудения, вам необходимо знать, как их испечь, чтобы их употребление не стало препятствием в достижении намеченной цели.

  • Диета Дюкана разделена на несколько этапов. На первом список разрешенных продуктов ограничен, он состоит преимущественно из молочных, мясных продуктов и овсяных отрубей. С каждым новым этапом список расширяется. Выбирая рецепт кекса, необходимо свериться с перечнем ингредиентов, которые можно использовать на том этапе диеты, на котором вы в данный момент находитесь.
  • Некоторые продукты, входящие в рецепты кексов по Дюкану, разрешены к употреблению в строго ограниченном количестве. Овсяные отруби на первом этапе требуется употреблять в количестве 1,5 столовых ложек, на втором и третьем — 2 столовых ложек, на финальном этапе — в количестве 3 столовых ложек в течение дня. В рецепте этих продуктов может оказаться больше, чем можно съедать за сутки. Дневную порцию выпечки следует рассчитывать с учетом того, сколько отрубей, крахмала и других нормированных ингредиентов ушло на их приготовление.
  • Сахар в тесто для диетических кексов не добавляют. Подслащивают его с помощью низкокалорийных сахарозаменителей. Среди людей, соблюдающих диету Дюкана, наибольшим спросом пользуется «ФитПарад», имеющий различные формы выпуска. Если вы используете продукт в таблетках, их перед добавлением в тесто следует истолочь в порошок или развести в чайной ложке теплой жидкости.
  • Чаще всего муку в тесте для кексов по Дюкану заменяют овсяными отрубями или кукурузным крахмалом. Отруби перед использованием необходимо измельчить до состояния порошка. Крахмал используют лишь со второго этапа дюкановской диеты.
  • Диета Дюкана не запрещает растительного масла, но требует свести его употребление до минимума. В тесто для кексов его не добавляют. При необходимости им можно смазать форму для выпечки, воспользовавшись тканью или специальной кистью. Если вы готовите маффины в силиконовых формах, смазывать их не нужно — этот материал позволяет легко снимать выпечку, даже если он не был покрыт жиром.

Кексы по Дюкану готовятся по разным рецептам. Они могут быть лимонными, творожными, шоколадными и другими. Это позволяет делать десерты на любой вкус.

Лимонные кексы по Дюкану для этапа «Атака»

Состав:

  • овсяные отруби — 40 г;
  • пшеничные отруби — 30 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • лимонная цедра — 5 г;
  • разрыхлитель для теста — 10 г;
  • обезжиренный йогурт — 100 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • вода — 60 мл;
  • сахарозаменитель — по вкусу.

Рецепт по случаю::

Способ приготовления:

  • Отруби измельчите до состояния муки с помощью блендера или кофемолки.
  • Подготовьте сахарозаменитель, растворив его в небольшом количестве теплой воды, смешайте с измельченной лимонной цедрой.
  • Яйца разбейте в миску, взбейте венчиком. Добавьте сахарозаменитель с цедрой, размешайте до получения однородного состава.
  • В отруби добавьте разрыхлитель для теста, перемешайте.
  • Соедините отруби с яичной массой, разотрите до получения однородной консистенции.
  • Взбейте миксером или блендером, постепенно вводя йогурт.
  • Разложите тесто по формочкам, заполняя их всего наполовину, максимум на две трети. Тесто во время выпечки будет подниматься.
  • Поставьте противень с формами в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте кексы 20–25 минут. Их готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки. Если после погружения в тесто она остается сухой, кексы готовы.
  • Выньте кексы из формочек, положите на блюдо.
  • Лимонный сок разведите водой, добавьте сахарозаменитель. Подогревайте, помешивая, пока подсластитель не растворится. Полейте получившимся сиропом кексы.

Приготовленную по данному рецепту выпечку можно включать в меню с первого же этапа дюкановской диеты. Со второго этапа в тесто можно добавить семена льна.

Творожные кексы по Дюкану с крахмалом

Состав:

  • обезжиренный творог — 0,2 кг;
  • сухое обезжиренное молоко — 20 г;
  • кукурузный крахмал — 40 г;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • разрыхлитель для теста — 5 г;
  • ванилин — 1 г;
  • корица — 1 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.

Способ приготовления:

  • Творог взбейте блендером или протрите через сито.
  • Отделите яичный желток от белка.
  • Желток соедините с творогом, разотрите.
  • Разомните таблетки сахарозаменителя, смешайте с крахмалом, разрыхлителем и сухим молоком. Добавьте к сухой смеси ванилин и корицу, перемешайте.
  • Сухую смесь пересыпьте в миску с творожной массой, хорошо перемешайте.
  • Взбейте белок, введите его в тесто.
  • Распределите тесто по силиконовым формам, поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку, готовьте 20 минут.

Кексы, приготовленные по данному рецепту, получаются нежными и воздушными, имеют приятный цвет, соблазнительно пахнут. От такого лакомства не откажутся даже те, кто не соблюдает диету.

Шоколадные кексы по Дюкану

Состав:

  • овсяные отруби — 150 г;
  • пшеничные отруби — 75 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • какао-порошок — 20 г;
  • обезжиренный кефир — 0,2 л;
  • обезжиренный творог — 0,25 кг;
  • разрыхлитель для теста — 7 г;
  • сахарозаменитель — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Измельчите отруби, смешайте с порошком какао и разрыхлителем.
  • Заменитель сахара разведите чайной ложкой воды, смешайте с кефиром. Кефир используйте не весь, оставьте примерно столовую ложку этого продукта.
  • Взбейте венчиком яйцо, соедините с кефиром, взбейте вместе.
  • Соедините с отрубями, размешайте.
  • Творог смешайте с оставшимся кефиром, добавьте к нему сахарозаменитель.
  • В формочки влейте по ложке отрубного теста.
  • Распределите творожную начинку.
  • Залейте оставшимся тестом.
  • Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Эти шоколадные кексы с творожной начинкой выглядят очень аппетитно. Они не только вкусны, но и полезны.

Кексы по Дюкану готовятся на основе кисломолочных продуктов с пониженным содержанием жира, отрубей, крахмала и низкокалорийного сахарозаменителя. Они обладают невысокой калорийностью, но их пищевая ценность достаточно высока. Такую выпечку смело можно причислять к диетическим блюдам.

Дата: 04.06.2018.

onwomen.ru

Шоколадные кексы по Дюкану😋: популярные рецепты [2018] в микроволновке и в духовке, а также полезные советы и рекомендации

Содержание статьи

Диета Пьера Дюкана — оригинальная методика похудения, позволяющая питаться разнообразно и полноценно, не отказывая себе даже в сладостях. Например, шоколадные кексы по Дюкану можно кушать с первого дня похудения, но, чтобы они не снизили эффективность диеты, готовить их следует самостоятельно, строго придерживаясь указанной рецептуры.

Популярная диета

Основной принцип методики похудения — увеличение продуктов с высоким содержанием белка и резкое ограничение еды, содержащей жиры и углеводы. Состоит диета из 4 фаз, длительность каждой из которых рассчитывается индивидуально:

  1. Атака. Максимальная продолжительность этого этапа составляет 10 дней. В это время разрешается кушать исключительно белковые продукты — мясо, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, морепродукты, мясо птицы (кроме мяса птиц с плоским клювом — утки и гуся), яйца, потроха. Готовить продукты разрешается любым способом, кроме жарки, и только без добавления масла. За время Атаки уходит от 1 до 7 кг.
  2. Круиз (Чередование). Этот этап продолжается до того момента, как будет достигнут идеальный вес. На протяжении этой фазы применяется система чередования белковых и смешанных дней, схема выбирается самостоятельно — 1/1, 3/3 и так далее. На этой фазе в меню добавляют овощи (кроме содержащих крахмал), растительное масло, грибы и соевый йогурт, которые кушают в смешанные дни.
  3. Закрепление. Цель этого этапа – закрепить полученный результат и подготовить организм к возвращению к привычному рациону. Длительность фазы рассчитывается так: на каждый сброшенный килограмм веса приходится по 10 дополнительных дней диеты, то есть после потери 3 кг продолжать фазу Консолидации надо 30 дней, а при сбросе 7 кг — 70.
  4. Стабилизация. Разрешается кушать что угодно, но необходимо ежедневно выпивать не менее 2 л воды, заниматься физкультурой и проводить как можно больше времени на свежем воздухе.

Во время похудения необходимо ежедневно кушать овсяные отруби: на Атаке — по 1,5 ст. л., на Чередовании — по 2 ст. л., На Стабилизации — по 3 ст. л. Продукт можно употреблять в любом виде, в том числе и добавлять в тесто при готовке шоколадных кексов, которые можно кушать с фазы Круиз.

Важно! Диета Дюкана противопоказана беременным, людям с язвенными заболеваниями, болезнями почек, сердечно-сосудистой системы, печени, при сахарном диабете.

Рецепты легких десертов

Диетические десерты не только приносят гастрономическое удовольствие, но и помогают не сорваться во время похудения. Кексы по Дюкану — низкокалорийные лакомства, которые готовят без добавления муки и с использованием продуктов с минимальной жирностью.

Быстрые в духовке

Для приготовления десерта нужны:

  • овсяные отруби — 6 ст. л.;
  • йогурт с нулевой жирностью — 6 ст. л.;
  • какао с жирностью менее 2% — 4 ст. л.;
  • яйца куриные 0 или 1 категории — 2 шт.;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Готовится десерт буквально за 20 минут: все сухие ингредиенты смешивают в отдельной емкости, к ним добавляют яйца и йогурт, массу взбивают до однородности. Выливают тесто в формочки для кексов (массы хватает на 6 штук) и выпекают в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут.

Важно! Перед готовкой овсяные отруби перемалывают в кофемолке в муку.

С творожной начинкой

Для приготовления шоколадного десерта по Дюкану нужны:

  • отруби пшеничные — 80 г;
  • отруби овсяные — 160 г;
  • бездоповое (жирностью менее 2%) какао — 25 г;
  • обезжиренный творог — 270 г;
  • кефир жирностью 0,1% — 220 мл;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • подсластитель — 2-3 мерных ложки.

Процесс приготовления начинается с измельчения отрубей и смешивания получившейся муки с разрыхлителем и какао. Заменитель сахара растворяют в небольшом количестве воды, смешивают с кефиром. Яйцо взбивают в отдельной емкости до состояния пены, затем его добавляют к кефиру, высыпают туда сухие ингредиенты и снова взбивают. Для начинки творог протирают через сито, добавляют в него ложку кефира и подсластитель.

После того как подготовка продуктов закончена, в формы для выпечки наливают по ложке теста, укладывают поверх него творожную начинку и заливают оставшейся массой. Выпекают десерт в духовке при температуре 80 градусов 23-25 минут.

Совет! Перед выпеканием кексов духовку следует разогреть, тогда выпечка лучше поднимется и пропечется.

С ягодами

Для приготовления теста для шоколадно-ягодного десерта нужны:

  • изолят протеина или клейковина — 1 ст. л.;
  • отруби овсяные — 2 ст. л.;
  • кукурузный крахмал и пшеничные отруби — по 1 ст.л.;
  • обезжиренное сухое молоко — 3 ст. л.;
  • бездоповое какао — 2 ст. л.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • разрыхлитель — 2,5 ч. л.;
  • ягоды Годжи — 1 ст. л.;
  • ягодный ароматизатор и сахарозаменитель — по вкусу;
  • соль — щепотка;
  • творог мягкий — 2 ст. л.;
  • кефир с минимальной жирностью — 3 ст. л.

Для глазури потребуются:

  • желтки — 2 шт.;
  • порошок бездопового какао — 1 ст. л.;
  • подсластитель — по желанию;
  • мягкий творог — 1 большая ложка.

Десерт готовят в несколько этапов. Сначала замачивают ягоды в чуть теплой воде на 3-6 минут, затем их сушат, смешивают с ароматизатором и оставляют настаиваться. Затем готовят тесто: желтки смешивают со всеми ингредиентами, кроме соли и взбивают, а белки взбивают с солью в отдельной емкости до образования плотной пены. Белки вливают в массу с желтками, добавляют в тесто ягоды, перемешивают массу.

Тесто выливают в порционные формочки, заполняя их на две трети и ставят их в разогретую духовку. Выпекать бисквит нужно 30-40 минут. Готовые кексы остужают, не вынимая из формы.

Важно! Готовность бисквита проверяют зубочисткой — ею протыкают кекс, и, если она осталась сухой, корж можно вынимать из духовки.

Для приготовления глазури все ингредиенты, указанные в рецептуре, смешивают до получения однородной массы. Затем остывшие коржи вынимают из формочек и помещают на решетку, сверху десерт равномерно поливают глазурью и помещают на пару часов в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Готовить кексы по данному рецепту рекомендуется с фазы Чередование.

В микроволновой печи

Чтобы приготовить лакомство по этому рецепту нужны:

  • 18 г овсяных отрубей;
  • 6 г какао;
  • 6 г пшеничных отрубей;
  • 5 г цитрусовой цедры;
  • 7 г молока сухого обезжиренного;
  • 2 г сахарозаменителя;
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя;
  • 4 большие ложки обезжиренного молока.

Тесто готовится очень просто: все ингредиенты перемешиваются и оставляются на 10-15 минут для набухания отрубей. После этого массу разливают по формочкам, заполняя их на 2/3 и отправляют в микроволновку. Выпекают кексы 1,5 минуты на максимальной мощности.

Важно! Время выпечки зависит от особенностей микроволновки и размера форм, при необходимости его можно увеличить до 2,5-3 минут.

Вкуснейшие

Для приготовления диетического десерта нужны:

  • отруби из овса — 4 ст. л.;
  • творог — 200 г;
  • отруби из пшеницы — 2 ст. л.;
  • какао бездоповое — 12 г;
  • крахмал кукурузный — 20 г;
  • молоко (сухое) — 40 г;
  • молоко — 120 мл;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • ваниль, подсластитель, корица — по вкусу.

Важно! Следует выбирать продукты, имеющие минимальную или нулевую жирность.

Десерт готовят по следующему алгоритму: творог растирают с яйцами и подогретым молоком, затем добавляют в массу остальные ингредиенты и смешивают. Тесто оставляют на треть часа, переливают в емкость для выпечки и ставят на 3-5 минут во включенную на полную мощность микроволновку.

Готовый десерт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Интересно! Читайте также, как приготовить диетические лепешки или сырники по Дюкану.

Советы и рекомендации

Диета Дюкана уникальна тем, что худеющим разрешается кушать практически все, даже сладости. Но, чтобы десерты не навредили процессу похудения и при этом получились вкусными, стоит прислушаться к ряду советов:

  1. Прежде чем приступить к приготовлению кексов, следует убедиться, что входящие в состав ингредиенты разрешены на той фазе диеты, на которой находится худеющий.
  2. Важно учитывать дневные нормы продуктов, входящих в состав десертов. Так, если на первом этапе разрешается съедать всего 1,5 ложки овсяных отрубей, а в рецепте указана двойная норма этого продукта, то готовую продукцию следует разделить на 2 дня, чтобы не превысить допустимое количество.
  3. Поскольку употребление муки на диете недопустимо, ее заменяют отрубями (пшеничными или овсяными) или крахмалом.
  4. Вместо сахара на диете Дюкана применяют сахарозаменители. Если подсластитель в форме таблеток, то его перед добавлением в тесто измельчают и разводят в воде.

Важно! Употреблять растительное масло можно, но в минимальном количестве. Например, для того чтобы смазать сковороду или форму применяют силиконовую кисть.

Полезное видео: сладость в стакане

Если у вас нет возможности испечь шоколадные кексы в духовке или мультиварке, то в помощь вам оригинальный способ приготовления этого низкокалорийного блюда.

Выводы

Похудение, даже по щадящим методикам, всегда является стрессом для организма. Диета Дюкана позволяет избежать этого стресса за счет разнообразного и полноценного рациона, включающего в себя овощи, сладости и прочие недоступные на других диетах продукты, в частности, шоколадные кексы.

Такой десерт, приготовленный по определенной рецептуре, не будет тормозить процесс похудения. А благодаря отменным вкусовым качествам кексы понравятся не только худеющим, но и остальным членам семьи.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

skinnybitch.online

Кексы из отрубей по Дюкану: популярные рецепты [2018] вкусного 😋 десерта, а также важность употребления овсяных продуктов в диете

Содержание статьи

Парадоксальный лозунг французского диетолога Пьера Дюкана «Ешь и худей» простирается настолько далеко, что человек, борющийся с лишним весом, может позволить себе даже десерт в виде аппетитных нежных кексов. Нет, не из супермаркета или ближайшей кондитерской. Десерт, приготовленный собственноручно на домашней кухне, быстро, но без муки и сахара. Главным «действующим лицом» десерта будут отруби.

Популярная диета

Диета по Дюкану – это особым образом организованная белковая система питания. Ее задача – помочь человеку сбросить лишние килограммы, не причинив вреда здоровью и настроению, а затем, в долгосрочной перспективе – грамотно поддерживать свой правильный вес.

Продукт, который Пьер Дюкан предлагает использовать и как самостоятельное блюдо, и в различных кушаньях, – овсяные отруби. Они дают ощущение сытости, способствуют преодолению стресса, возникающего при переходе на новую систему питания, и очищают организм от продуктов белкового распада.

Отруби включают в меню всех этапов диеты. Во время первого (Атаки) нужно употреблять ежедневно по 1,5 ст.л., на втором этапе (Чередование, или Круиз) – 2 ст.л. Последующие этапы (Закрепление и Стабилизация) предполагают употребление 2,5 и 3 ст.л. отрубей соответственно.

Готовя домашние кексы, необходимо сверяться с таблицей разрешенных для каждого этапа похудения продуктов и подбирать те рецепты, в которых нет запрещенных ингредиентов. Если, например, отрубей в рецепте используется больше дневной нормы, надо прикинуть, какую порцию выпечки можно себе позволить, не нарушая правил диеты.

Рецепты вкусного десерта

Кексы из отрубей по Дюкану можно употреблять уже на этапе Атака (всё зависит от их рецептурного состава), однако активнее баловать себя выпечкой начинают с этапа Круиз, когда круг разрешенных ингредиентов будет шире, а десерты – оригинальнее.

С какао и тыквой

Для изготовления 6 кексов потребуется 8 ст.л. овсяных отрубей. Остальные ингредиенты:

  • свежая тыква (в измельченном виде) – 4 ст.л.;
  • 2 яйца;
  • по 2 ч.л. заменителя сахара и обезжиренного какао;
  • шоколадный пудинг без сахара (порошок) – 1,5 ст.л.;
  • молоко сухое – 0,5 ст.л;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Совет! Удобнее всего готовить кексы в небольших формочках, желательно силиконовых – тесто к их стенкам не прилипает, поэтому при выпекании можно обходиться без смазывания их маслом. Формочки заранее расставляют на противне.

В миску высыпают все сухие ингредиенты, затем кладут измельченную тыкву (если нет свежей, подойдет замороженная), разбивают яйца. Содержимое миски хорошо перемешивают. Если оно получается чересчур густым, разрешается разбавлять его обезжиренным йогуртом.

После того как тесто будет замешано, им заполняют формочки примерно на 2/3 объема (эта рекомендация касается и всех следующих рецептов, поскольку готовый кекс всегда увеличивается в размере) и отправляют в духовку на 15-20 минут. Она должна быть прогрета до 180оС.

С корицей

В основе этого рецепта – 6 ст.л. отрубей. Остальные продукты:

  • яйца – 2 шт.;
  • обезжиренный йогурт – 5 ст.л.;
  • корица – 2 ст.л.;
  • заменитель сахара и разрыхлитель – по 1 ч.л.

Отруби измельчают с помощью блендера. Яйца взбивают в миске до образования легкой пены. Кладут все оставшиеся ингредиенты, перемешивают. Духовку прогревают до 170оС и ставят в нее формочки с тестом. Время выпекания – от 15 до 20 минут.

Особенность! Чтобы убедиться в готовности кекса, его можно проткнуть зубочисткой либо спичкой – на них не должно остаться следов теста.

Творожные

Рецепт рассчитан на использование 2 ст.л. овсяных отрубей. Также потребуются:

  • яйца – 2 шт.;
  • обезжиренный творог – стандартная 200-граммовая пачка;
  • цедра апельсина – 1 ст.л.;
  • заменитель сахара (по вкусу).

Залог успеха – идеальная однородность теста, поэтому, чтобы не было комков, лучше замесить его с помощью блендера. Очередность, в которой компоненты выкладываются в миску, – любая. Готовое тесто раскладывают по формочкам. Выпекают в течение ¼ часа, поддерживая в духовке температуру в 180оС.

Творог – один из самых востребованных в диете Дюкана продукт. Животный белок, имеющийся в нем, отлично усваивается организмом, а аминокислоты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Из творога на диете можно также приготовить запеканку или сырники.

Кофейные

Отрубей для приготовления этих кексов потребуется 6 ст.л. Другие ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.
  • крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.;
  • сухое молоко (обезжиренное) и вода – по 6 ст.л.;
  • кофе растворимый – 3 ч.л.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
  • заменитель сахара (по вкусу).

Сухое молоко сначала обжаривают на сковороде без масла, а затем, если образовались комочки, измельчают с помощью кофемолки. Яичные желтки отделяют от белков: первые перемешивают с заменителем сахара и водой, белки взбивают с небольшим количеством соли.

Затем в отдельную емкость высыпают все сухие ингредиенты в любой последовательности, однако последним в миске должно оказаться сухое молоко. Всё это перемешивают, добавляют в миску желтки с водой. После этого настает очередь взбитых белков – их следует вводить в тесто, не торопясь, понемногу, чтобы придать составу пышность. Наполнив порционные формочки тестом, их ставят в духовку на 20 минут.

Интересно! Читайте также, как приготовить шоколадные кексы или пирожное «Картошка» по Дюкану.

В микроволновке

Это ускоренный вариант приготовления десерта. Рецептура рассчитана на 1 ст.л. овсяных отрубей. Кроме них понадобятся:

  • отруби пшеничные – 0,5 ст.л.;
  • йогурт – 2 ст.л.;
  • белок 1 яйца;
  • заменитель сахара.

Приготовление теста начинают с взбивания яичных белков до состояния легкой пены. После этого их осторожно соединяют с другими ингредиентами. Масса должна получиться однородной и пышной. Тестом наполняют керамические формочки и отправляют их в микроволновку, включив ее на максимальную мощность. Кексы будут готовы через 3 минуты.

Мясные

Оригинальный рецепт для тех, кто равнодушен к десертам и предпочитает более «существенную» еду. Для приготовления этих необычных кексов надо взять 4 ст.л. овсяных отрубей. А еще:

  • говяжий фарш и филе курицы – по 300 г;
  • обезжиренное молоко – 0,5 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • специи (по вкусу).

Сначала следует приготовить фарш из куриного филе и соединить его с говяжьим. Отруби заливают молоком – через несколько минут они разбухнут. После этого все подготовленные продукты, в том числе и слегка взбитые яйца, перемешивают в большой миске.

Заполнив смесью формочки, противень с ними ставят в духовку (рекомендуемая температура – 200оС). Готовы кексы будут спустя 15-20 минут.

Особенность! Вместо мяса в этом рецепте можно использовать рыбу (в виде фарша) и различные морепродукты.

Лимонные

Овсяных отрубей для приготовления этого ароматного десерта понадобится 40 г. Остальные необходимые продукты:

  • отруби пшеничные – 40 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимонные компоненты – 20 мл сока и 5 г цедры;
  • йогурт обезжиренный – 100 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • вода – 60 мл;
  • сахарозаменитель.

Воспользовавшись кофемолкой, отруби измельчают до порошкообразного состояния. Заменитель сахара разводят в теплой воде, перемешивают с цедрой лимона. В полученную массу вводят взбитые яйца.

Отруби и разрыхлитель теста сначала перемешивают, а затем соединяют с другими продуктами. Добавляют к ним йогурт. На этом этапе лучше воспользоваться блендером – перемешать тесто так, чтобы оно стало абсолютно однородным.

В духовке десерт пробудет 20 минут. За это время из лимонного сока, сахарозаменителя и воды нужно приготовить сироп, доведя смесь до кипения и тут же сняв с огня. Этим сиропом поливают вынутые из духовки готовые кексы.

Советы и рекомендации

Для приготовления кексов отруби покупают в магазинах диетического питания либо в аптеке. Желательно, чтобы продукт был среднего помола. Чтобы выпечка больше походила на классическую по вкусу и качеству (кексы с отрубями черствеют быстрее), в состав теста включают кукурузный крахмал.

Небольшое количество оливкового масла, добавленное в тесто (если этап диеты это позволяет), сделает кексы более нежными и увеличит срок, в течение которого они будут оставаться свежими и ароматными. Передерживать выпечку в духовке ни в коем случае нельзя – кексы могут получиться чересчур сухими и невкусными.

Полезное видео: в стакане

Кексы можно выпекать не только в духовке и микроволновке, но еще готовить в стакане. Очень просто и быстро. Как приготовить, смотрите на видео.

Заключение

Кексы по рекомендациям Пьера Дюкана можно включать в меню на любом этапе диеты для похудения. Необходимо только подобрать рецепт, в состав которого входят разрешенные на конкретный момент «диетического марафона» продукты.

К счастью, недостатка в выборе различных вариантов десерта нет, к тому же в кондитерском искусстве, даже если оно ограничено рамками «разрешенных продуктов», всегда остается место для личного творчества.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

skinnybitch.online

Лимонные кексы по Дюкану | Татошкина кухня

Лимонные кексы по Дюкану (Атака)

Эти сочные лимонные кексы по Дюкану с могут разнообразить ваш рацион с Атаки! Очень вкусные солнечные кексики. Пробуйте!

Нормы

Без ДОПов
НОРМА ОТРУБЕЙ на 1 ДЕНЬ

Ингредиенты

2 ст.л. овсяных отрубей

смолотых в муку

1,5 ст.л. пшеничных отрубей

смолотых в муку

1 ч.л. семян льна

смолотых в муку

На АТАКЕ семена льна не добавляем!

2 ч.л. разрыхлителя

100 гр. натурального обезжиренного йогурта

или ароматизированного

Сок половины лимона

некрупного

3 ст.л. питьевой воды

Пищевая ценность на 100 гр:

113.8Ккал

9.7Белки

4.1Жиры

11.1Углеводы

Приготовление

Для начала цедру смешаем с яйцами и сахарзамом. Взбиваем до однородности.

Отдельно смешиваем отруби с разрыхлителем. Далее смешиваем яичную смесь и отруби, и подливая постепенно йогурт все взбиваем до однородности

Готовым  тестом наполняем на 2/3 формы.

И отправляем в духовку минут на 20-25 при 180, проверяем готовность до «сухой палочки»

Пока пекутся кексики сделаем сироп к ним.
Для этого сок лимона соединим с водой. Нагреем до кипения и добавим сахарзам.

Достаем горячие кексы из форм и сразу же поливаем лимонным сиропом. Оставляем на пол часа для пропитки

Кексики получаются невероятно сочными! Лимонные кексы по Дюкану — находка для тех кто любит кисленький лимонный вкус

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Попробуйте ЭТОТ замечательный лимонный пирог с шоколадной глазурью!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте  https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

 

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Кексы по Дюкану (без отрубей)

Кексы-эклеры (без отрубей) по Дюкану

Очень воздушные и легкие кексы-эклеры. Прекрасно подойдут для фарширования! Много кексов по Дюкану на один день! По желанию Вы можете сделать их несладкими — тогда получатся булочки а-ля профитроли. Пробуйте, экспериментируйте!

Нормы

Содержит 2,3 ДОПа
Без ОТРУБЕЙ

Ингредиенты

10 ст. л. мягкого творога

типа творога в тубах

1 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ)

10 гр

0,3 ДОПа

2 ст.л. кукурузного крахмала

40 гр

2 ДОПа

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин на кончике ножа

Пищевая ценность на 100 гр:

178.7Ккал

13.1Белки

10.1Жиры

8.3Углеводы

Приготовление

Белки отделяем от желтков и взбиваем до очень крепких пиков с щепоткой соли около 10 минут. Это самый важный момент приготовления кексов! Белки надо взбивать не менее 10 минут, до очень крепких пиков (во взбитых белках должна стоять ложка)
Желтки соединяем со всеми остальными ингредиентами.

Вмешиваем к желтковой массе  белки, аккуратно, чтобы не опали. Теста получается МНОГО!

Подготовим много формочек для кексов.  В них выкладываем теста на 2\3 (оно хорошо поднимается в духовке).

Выпекаем при 180 С  минут 30 посматривая чтобы не пригорели. Когда кексы хорошо поднимутся и зарумянятся сверху — они готовы

Кексы по Дюкану получаются как заварные эклерчики  — с помощью кондитерского шприца их легко  фаршировать разным кремом.

А так это кексы по Дюкану хороши и сами по себе!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте  https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

 

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Кексы по Дюкану: варианты [2018] приготовления 🔪 в кружке в микроволновке, в духовке, а также рецепты для фазы атака

Содержание статьи

Благодаря диете Дюкана у всех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, есть возможность лакомиться вкуснейшими десертами без угрызений совести. Кто знаком с этой удивительной техникой похудения от французского диетолога, знает, что в его кулинарной книге найдется аналог практически любого десерта. Кексы по Дюкану удивят вас тем, что при таком минимальном количестве калорий вы можете насладиться сладкой выпечкой.

Секрет диеты

Пьер Дюкан живет в Париже и является практикующим врачом-диетологом. Его методика не сразу получила широкую известность и популярность. В те годы, когда были в моде худые до истощения модели, и суть многих диет заключалась в том, чтобы буквально морить себя голодом, Пьер уже предлагал своим пациентам безболезненный способ похудения.

Признание и слава на Дюкана обрушились относительно недавно, примерно 10 лет назад. С тех пор многие звезды Голливуда доверяют свой идеальный вес и стройную фигуру знаниям и опыту французского диетолога.

Суть диеты состоит в том, что вы отказываетесь от углеводов практически полностью и создаете свой рацион из белковой пищи. Всю программу можно разделить на 4 части:

  1. В первой у вас идет максимальный отказ от всех продуктов, кроме белковых.
  2. Во второй части вы можете чередовать день белкового питания с днем, прожитым на овощах и белке.
  3. Третья часть является стабилизатором. В этот период программа питания для вас должна быть составлена специалистами. На нее влияет ваш первоначальный вес, количество сброшенных килограммов и желаемые результаты. На этом этапе пища становится более разнообразной. Вы учитесь питаться правильно, не отказывая себе в удовольствии.
  4. Четвертый этап не имеет ограничений по сроку действия и в идеале должен плавно перетечь в образ жизни. На этом этапе вы проходите стабилизацию и закрепляете все навыки правильного похудения.

Пьер Дюкан – первый диетолог, который не запрещает своим пациентам лакомиться любимыми блюдами, сладкой выпечкой и даже мясными деликатесами. Он просто учит тому, как правильно готовить эти блюда, возможно, совсем не привычным для вас способом.

Сегодня специалистов по диете Дюкана можно найти в каждой стране и практически в каждом городе. Кроме кулинарных книг и индивидуально рассчитанной схемы похудения, вам будет предложен уже готовый рацион питания на месяц и даже больше. Вам ежедневно будут доставлять домой готовые блюда, приготовленные по всем правилам и заветам Дюкановской диеты.

Популярные рецепты

Любителям сладкого не стоит переживать и отказываться от любимой выпечки, ведь система похудения известного диетолога позволяет употреблять ее, начиная с первого этапа. Стоит только придерживаться основных правил приготовления и использовать только разрешенные продукты. Кексы по Дюкану разнообразят ваш рацион и помогут держать себя в форме без особых усилий.

В духовке

Не стоит удивляться, что во время диеты сам диетолог разрешает вам употреблять в пищу шоколадные кексы. Когда вы ознакомитесь с ингредиентами, то поймете, что не все так просто. Какао, которое разрешено использовать, должно быть без сахара и состоять из натурального сырья.

Итак, вам понадобится:

  • 2 ст. л. натурального какао;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 2 ст.л. обезжиренного йогурта;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Если вы любите выпечку с ароматом ванили или вишни, то можете добавить пару капель в тесто. В этом рецепте нет никаких подготовительных манипуляций, вы просто берете глубокую миску и соединяете в ней все ингредиенты, а затем тщательно их перемешиваете. Переливаете тесто в заранее подготовленные формочки, они могут быть силиконовыми или пластиковыми, на ваше усмотрение. Готовится выпечка в течение 10 минут в духовке, разогретой на 180 градусов.

Для Атаки

Десерт, приготовленный по данному рецепту, подойдет для первой стадии похудения, когда предполагается максимальный отказ от большого перечня продуктов и употребление в пищу только белка и овсяных отрубей. Именно на этом этапе можно быстро избавиться от лишних килограммов или хотя бы от большинства из них.

Вам понадобится подготовить следующие продукты:

  • 2 ч. л. овсяных отрубей;
  • 2 куриных яйца;
  • заменитель сахара;
  • 2 ст. л. обезжиренного творога.

Сразу возьмите глубокую чашку, которую можно ставить в микроволновку. Выложите в емкость все продукты и тщательно их перемешайте. Это все, что требуется для приготовления теста. Теперь поставьте чашку в микроволновку на 7 минут. Вкусный десерт к чаю готов.

В кружке в микроволновке

Еще один простой и быстрый способ приготовить для себя лакомство, даже не включая при этом духовку.

Для него вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 ст. л. пшеничных отрубей;
  • 2 ст. л. овсяных отрубей;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ч.л. заменителя сахара;
  • 4 ложки низкокалорийного йогурта.

Берете подходящую для микроволновки кружку или чашку и высыпаете в нее все виды отрубей, сахзам и йогурт, а затем хорошо перемешиваете. В отдельной посуде взбиваете белок до состояния густого облака. Осторожно вмешиваете белок в основную массу, чтобы получилось воздушное и легкое тесто. Ту же самую кружку, в которой вы и смешивали все ингредиенты, ставите в микроволновую печь и готовите примерно 3 минуты. У вас должен получиться кекс с очень нежной текстурой.

С творогом

А этот десерт понравится не только тем, кто беспокоится о стройности своей фигуры. Он настолько легкий, вкусный и ароматный, что его смело можно предложить гостям в качестве угощения к чаю.

Вам понадобится:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 1 ст. л. цедры лимона;
  • 4 ст. л. овсяных отрубей;
  • 4 куриных яйца;
  • заменитель сахара по вкусу.

Все ингредиенты перемешиваете в миске с особой тщательностью, чтобы в тесте не осталось комочков. Разливаете тесто по формочкам и ставите в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться кексы будут примерно 10-15 минут.

С рыбой

Кексы могут быть не только сладкими. Их готовят с мясом и овощами, добавляют в них соленый сыр и рыбу. Дюкан не мог оставить своих клиентов без подобного рецепта оригинальной закуски.

Вам потребуется:

  • 600 г филе морской рыбы, лучше красной;
  • 4 ст. л. отрубей из овса;
  • 2 яйца;
  • 150 мл обезжиренного молока;
  • любимые специи;
  • щепотка соли.

Отруби должны разбухнуть в молоке. После этого смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

Интересно! Читайте также, как приготовить оладьи или пряники по Дюкану.

Другие варианты начинок

Кексы можно приготовить не только с морской рыбой, но и с мясом. В этом случае вы используете либо куриное филе, либо нежирное мясо говядины. Морепродукты, мясо краба или простые крабовые палочки станут подходящей начинкой для кексов по Дюкану.

Можно приготовить кексы с соленым обезжиренным творогом. Творог хорошо сочетается с морской рыбой, поэтому эти два ингредиента можно сочетать.

В той фазе, когда можно употреблять в пищу овощи, вы можете приготовить кексы из овощей. Для этого точно так же замочите в молоке отруби, а затем смешайте их с яйцами и натертыми на крупной терке кабачками, морковью и луком.

Совет! Овощи можно предварительно немного потушить, тогда кексы получатся мягче и однороднее.

Полезное видео: из кабачка

Вариант легкого перекуса –  диетические кексы из кабачка. Вам обязательно понравится этот рецепт вкусного десерта, который можно есть, когда вы на диете Дюкана. Как приготовить, смотрите в видео ниже.

Заключение

С таким разнообразием полезных, вкусных, питательных и вместе с тем диетических блюд похудение будет в удовольствие. Дюкан оставляет для вас пространство для творчества и кулинарных экспериментов, важно только строго придерживаться перечня тех продуктов, которые разрешены на каждом этапе. Худейте в удовольствие и со вкусом.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

skinnybitch.online

Творожные кексы по Дюкану🍮 на Атаке и других фазах диеты – рецепты [2018], как приготовить вкусно

Содержание статьи

Невероятно вкусный творожный кекс является любимым лакомством к чаю великого множества людей. Ведь кто не сходил с ума от удовольствия от одного только упоминания о кексах? Иногда люди ошибочно думают, что кексы, сидя на диете, уж точно нельзя включать в свой ежедневный рацион. Но на диете по Дюкану возможно все. Эта диета поможет не только похудеть, но и продолжить жить с удовольствием, не отказывая себе в творожных кексах.

Особенности диеты

Уникальная диета по Дюкану рассчитана на сохранение вашей активности и хорошего настроения. Ведь зачастую люди, сидящие на диете, жалуются на отсутствие сил или на недомогание в целом. Некоторые становятся агрессивными, другие срываются уже через пару дней, увидев, как коллега с аппетитом уплетает любимую выпечку.

Но на диете по Дюкану с вами этого точно не произойдет, ведь рацион преимущественно состоит из белковой пищи, которая снабжает нас силами на весь день. Состоит эта диета из четырех фаз:

  • «Атака». На этой фазе происходит перестройка организма в целом и обменных процессов в частности. Разрешено употреблять целых 72 белковых продукта! Выбирайте то, что вам больше нравится.
  • «Чередование». Здесь уже постепенно вводятся овощи, которые идут в чередовании с белковой пищей. На этой стадии вы уже можете начать употреблять любимые вами овощные салаты.
  • «Закрепление». Очень осторожно вводятся в рацион все остальные продукты питания. Самая долгая фаза по длительности.
  • «Стабилизация». На этой стадии человек уже может есть все, что ему хочется, но должен продолжать заниматься спортом и выполнять основные правила диеты.

Рецепты

Творожные кексы прекрасно подойдут для фаз «Атака» и «Чередование». Творог, безусловно, является незаменимым продуктом на вашем столе во время диеты по Дюкану и обладает рядом полезных свойств. Продукт содержит в себе много кальция, который способствует укреплению зубов, костей и волос, а также способствует безопасному похудению. Кроме того, необходимый организму белок, содержащийся в твороге, легко усваивается и не вызывает проблем с пищеварением.

Простой и низкокалорийный

Есть много разных рецептов приготовления вкусных творожных кексов, но именно этот рецепт отличается своей простотой и низкой калорийностью. Для приготовления вкусных диетических кексов вам понадобится:

  • 10 ст.л. обезжиренного творога мягкой консистенции;
  • 4 яйца;
  • сухое обезжиренное молоко – 40 г;
  • крахмал (можно кукурузный) – 20 г;
  • разрыхлитель – 5 г.

Процесс приготовления:

  1. Яичные белки отделите от желтков, взбейте белки до образования крепкой и густой пены.
  2. Перемешайте все: творог, желтки, сухое молоко, крахмал и разрыхлитель до образования однородной массы, добавьте соль, если хотите.
  3. Очень аккуратно добавьте белки к существующей массе, снова перемешайте.
  4. Распределите тесто по формочкам, желательно по силиконовым, нагрейте духовку и выпекайте около 30 минут при 180 градусах.

Чтобы понять, готовы ли кексы, вам не понадобится много усилий — они поднимаются и подрумяниваются. Вкусное лакомство готово!

С овсяными отрубями

Этот рецепт, без сомнений, отлично подойдет для фазы «Атака», поскольку содержит в себе очень полезные овсяные отруби и не включает в свой состав крахмал. Рецепт легок в своем исполнении, а полученные кексы заставят вас забыть о том, что вы сидите на диете — такие они вкусные!

Для приготовления вам понадобится:

  • творог, желательно обезжиренный – 200 г;
  • 2 куриных яйца;
  • овсяные отруби – 2 ст.л.;
  • сахарозаменитель, немного цедры апельсина (по вашему вкусу).

Процесс приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты до получения массы без комочков, чтобы она была одной консистенции.
  2. Вылить тесто по формочкам и запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
  3. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!
С йогуртом

Если вы хотите добиться очень нежного вкуса десерта, то обязательно приготовьте эти аппетитные кексы с добавлением йогурта.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ст.л. овсяных отрубей;
  • 40 г обезжиренного творога;
  • 1 ст.л. йогурта;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  • Растолочь овсяные отруби и добавить творог и йогурт, после чего дать настояться полученной смеси около часа.
  • Разделить белки и желтки, белки сбить в густую пену.
  • Смешать все вместе до получения однородной массы и выложить в силиконовые формочки. Разогреть духовку и выпекать десерт при 180 градусах.
С корицей

Любителям корицы и чего-то более изысканного идеально подойдет данный рецепт. Корица не только делает вкус кексов интересным, но и помогает в похудении благодаря ее полезным свойствам.

Вам понадобится:

  • 2 яйца;
  • 6 ст. л. овсяных отрубей;
  • 5 ст. л. йогурта 0% жирности;
  • 2 ст.л. творога 0% жирности;
  • 2 ст.л. корицы;
  • разрыхлитель;
  • сахарозаменитель.

Процесс приготовления:

  1. Размолоть отруби до состояния муки, взбить яйца и всыпать в них все сухие ингредиенты.
  2. Смешайте все ингредиенты очень тщательно и распределите по силиконовой форме.
  3. Нагреть духовку и затем выпекать кексы 15 минут при температуре 190 градусов.

Советы

Если вы только новичок в этой сфере и раньше никогда не готовили творожные кексы, то вам будут полезны следующие советы:

  • Так как кексы готовятся в духовке, нет необходимости использовать масло, как при жарке. Полностью исключите этот вариант, ведь лишние калории вам не нужны.
  • Обязательно приобретите силиконовые формочки, а не запекайте кексы целиком. Это поможет вам предотвратить переедание, так как будет сразу видно количество съеденных вами кексов.
  • Используйте исключительно обезжиренные продукты. Например, основа данных кексов — творог, так что проследите, чтобы он был обезжиренным.
  • Если вы ещё не дошли до фазы «Чередование», то не используйте рецепты, в составе которых есть крахмал.
  • Не переедайте, ведь кексы могут оказаться такими вкусными, что вы захотите съесть все за один присест. Переедание опасно в любом случае и уж точно не скажется положительно на вашей фигуре.
  • Не готовьте на ночь. Вечером лучше отказаться от такого рода продуктов. В противном случае вам точно будет сложно удержаться и не попробовать ваше творение.
  • Лучше не использовать сахар вообще, ведь это чистые углеводы, которые запрещены на диете Дюкана. Поищите сахарозаменители, которые точно не навредят вашей фигуре. Да и в целом, временный отказ от сахара может положительно повлиять на состояние вашего организма. Ведь сколько сахара мы уже употребили за свою жизнь! От этого появляются различные заболевания, поэтому иногда полезно давать организму разгрузку.

Полезное видео: готовим сырники

На диете Дюкана также можно есть вкусные сырники. Как их приготовить:

Выводы

Питание по Дюкану точно не соотносится со словом «диета» ведь каждый может себе позволить такое разнообразие еды! Как видите, приготовить кексы очень легко и под силу каждому, вы можете не только ощутить себя настоящим поваром, но и насытиться незаменимыми микроэлементами для организма, ведь в них содержится творог и овсяные отруби. Творожные кексы являются отличным вариантом перекуса или прекрасного дополнения к чаю. Ешьте, наслаждайтесь и худейте!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

skinnybitch.online

Рецепт Кексы по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кексы по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,9 %, витамином B2 — 16,1 %, холином — 31,9 %, витамином B5 — 14,5 %, витамином B12 — 11,2 %, витамином D — 11,6 %, витамином H — 21,3 %, кальцием — 12,3 %, фосфором — 29,7 %, железом — 28,2 %, кобальтом — 59,7 %, селеном — 29,8 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кекс «Мраморный» по Дюкану | Татошкина кухня

Очень нежный мраморный кекс по Дюкану. Ароматный шоколадно-банановый аромат! Прекрасный рецепт по Дюкану для чаепития.

Нормы

Без ОТРУБЕЙ
Норма ДОПов на 2 ДНЯ

Ингредиенты

300 гр. мягкого творога

типа творога в тубах

3 ст.л. изолята протеина

2 ст.л. кукурузного крахмала

40 гр

2 ДОПа

2 ч.л. обезжиренного какао

до 11% жирности

2 ДОПа

(если жирность какао меньше 2% -это не ДОП!)

1,5 ч.л. разрыхлителя

аромик «Банан»

Пищевая ценность на 100 гр:

122.9Ккал

13.1Белки

4.5Жиры

6Углеводы

Приготовление

В начале приготовления нашего бисквита для кекса разделим яйца на белки и желтки.

Желтки соединяем со всеми остальными ингредиентами кроме какао и аромика.

Белки отделяем от желтков и взбиваем до очень крепких пиков с щепоткой соли около 10 минут. Это самый важный момент приготовления кексов! Белки надо взбивать не менее 10 минут, до очень крепких пиков (во взбитых белках должна стоять ложка)

Вмешиваем к желтковой массе  белки, аккуратно, чтобы не опали. Теста получается МНОГО!

Тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао и вмешиваем до однородности.  Во вторую часть добавляем аромик «Банан»

Подготовим форму для кекса. Выкладываем по очереди темное и светлое тесто. (используйте большую форму ,  чтобы тесто в ней было на 2/3 высоты — оно очень хорошо поднимается)

Выпекаем в духовке 35-40 минут при 180 С до «сухой палочки»

Готовый кекс по Дюкану остужаем на решетке.

Получается очень  нежный и ароматный мраморный кекс по Дюкану

При желании можно пропитать кекс сиропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте  https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Возможно ли нормально питаться, но при этом худеть? Вопрос этот в наше время является очень актуальным, потому что, сейчас многие девушки от незнания процессов работы организма садятся на строгие диеты и худеют так, что это становится в прямом смысле слова, опасным для жизни. Помните о том, что есть рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий, которые помогут правильно питаться, но при этом не набирать лишних килограммов, зафиксировать вес или похудеть.

Чтобы избавиться от лишних килограммов и зафиксировать свой результат на долгие годы, ни в коем случае нельзя голодать. Что нужно сделать обязательно, так это нормализовать свое питание и начать кушать правильные продукты, в правильное время, научиться готовить еду, чтобы не полнеть. Отказаться нужно от сахара, от всех приготовленных продуктов, хлебобулочных изделий, шоколада и чипсов, газированных напитков. Это первый шаг на пути к похудению.

После этого нужно пересмотреть продукты, которые остались у вас в рационе. На нашем сайте именно в разделе, где сейчас находится читатель, собраны низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий, которые помогут всегда и везде питаться правильно. Диеты существуют самые разные, но диетологи подчеркивают, что только изменение правил питания коренным образом в итоге поможет похудеть и об этом нужно помнить обязательно.

У нас на сайте собраны самые вкусные диетические блюда для похудения, рецепты с фото и калориями, которые позволят не голодать, питаться вкусно и правильно, красиво и сытно, но при этом точно не набирать лишние килограммы, а более того, худеть поэтапно и правильно.

В свое меню нужно включать как можно больше овощей, но тоже не просто так, а готовить их соответствующим образом. Допустим, какие-то овощи лучше есть в сыром виде, другие нужно отваривать, можно запекать в духовке или на гриле. Что касается такого распространенного в нашей стране способа обработки продуктов, как жарка, то от нее нужно вовсе отказаться, забыть о том, что такой способ готовки существует. Если хотите питаться правильно и худеть, то никакой жареной пищи, пусть даже самых полезных овощей, не должно быть в вашем рационе.

С нашим сайтом и низкокалорийными рецептами у вас точно получится питаться правильно и вкусно. Более того, многие блюда рассчитаны не только для людей, которые худеют, но и для всей семьи. Питайтесь правильно, полезно, сытно и вкусно, укрепляйте свое здоровье и избавляйтесь от лишних килограммов.

Рецепты диеты Дюкана

Торт медовик с заварным и творожным кремом

Торт медовик, не нарушающий Вашу диету. По рецепту доктора Дюкана это возможно!

Адлер Александра 0

Ароматный чай с имбирем

Диета знаменитого французского врача Пьера Дюкана широко известна во всем мире, ее используют как и знаменитые люди, так и обычные.

Адлер Александра 0

Вкусный пряник по Дюкану

Если вы соблюдаете диету, это не означает, что нужно отказаться от всего мучного и сладкого.

Адлер Александра 0

Оладьи из печени по диете Дюкана

Печенка является источником витаминов и микроэлементов. Она обладает способностью оказывать благотворное воздействие

Адлер Александра 0

Пирог с луком и яйцом по Дюкану

Вкуснейший пирог с зелёным луком и яйцом, от которого худеют. 

Адлер Александра 0

Рулет по Дюкану

Бисквитный рулет по Дюкану можно готовить для стадии атаки.

Адлер Александра 0

Диетический салат «Цезарь» с красной рыбой

Салат цезарь с красной рыбой и диетическими сухариками разнообразит ваше обычное меню.

Адлер Александра 1

Творожный десерт без выпечки: 4 рецепта по Дюкану

Творожный десерт без выпечки прекрасно подойдет для диеты. Помимо вкуса и низкой калорийности, успех ингредиента обеспечен тем, что сладкие блюда с его использованием можно готовить без выпечки.

Адлер Александра 2

Белый шоколад по Дюкану

Белый шоколад по данному рецепту подойдет для диеты Дюкана. Шоколад можно употреблять как самостоятельный десерт, в качестве конфет.

Адлер Александра 1

Десерты из тыквы: пирог, мусс и крем

Вкусные и легкие десерты из тыквы прекрасно подойдут для диеты Дюкана.

Адлер Александра 2

витаминных жевательных конфет и подсказок от доктора Линдси Дункан — SheKnows

В SheKnows мы любим Genesis Today’s Gummie Vitamins. Это напоминает нам о детстве, и, конечно, совсем не сложно ежедневно принимать витамины, когда они пробуют эту вкусняшку! Нам удалось поговорить с их создателем, доктором-натуропатом и экспертом по суперпродуктам, доктором Линдси Дункан. Доктор Дункан — кулинарный гуру множества знаменитостей, включая Деми Мур и Марка Джейкобса. Он дал нам некоторую информацию о витаминах, супер фруктах и ​​полезные советы по снижению веса.Он также делится самыми странными мифами о похудании, которые он когда-либо слышал от своих знаменитых клиентов.

Связанная история Руководство для новичков по правильному порядку нанесения макияжа
Какой совет номер один по снижению веса и здоровому телу вы даете своим знаменитым клиентам?

Доктор Линдси Дункан: Я разделю это на 2 отдельные категории, во-первых, советы по снижению веса.Совет номер один по снижению веса, который я даю своим знаменитым клиентам, — не принимать то, что вам продали, чтобы похудеть. Я учу их, как работает их метаболизм и что делать, чтобы он работал лучше, что затем заставляет их тела терять вес без усилий. Итак, если я возьму знаменитость А и научу их, как улучшить пищеварение, усвоение и усвоение пищи, они будут сжигать, обрабатывать и усваивать все на 40, 50 или даже на 60 процентов лучше. Результаты будут легкими, быстрыми и впечатляющими.Затем я убеждаюсь, что они удаляют все отходы из своего тела, потому что наши тела ежедневно производят большое количество отходов, поэтому мы не цепляемся за то, чего не хотим. Затем я учу их, что их метаболизм похож на двигатель автомобиля, и вот где он становится лучше, я учу их, как включить нагрев, и когда они включают нагрев, они сжигают все, они следят за всем преобразуется в энергию и используется в течение дня. Я похож на ракету с тепловым поиском, когда дело доходит до того, чтобы ничего не хранилось и не сохранялось в теле.Я учу их, что вы можете использовать его и сжигать в качестве топлива или хранить на своих ягодицах и бедрах.

Пот и растяжка, пот и растяжка, пот и растяжка. Потоотделение, растяжка, одышка, стимуляция и повышение сердечно-сосудистой деятельности — один из самых быстрых и эффективных способов избавиться от плохого ночного приема пищи, плохого питья ночью, отменить международный перелет, снять усталость, избавиться от депрессии и избавиться от разочарования. Зайдите в жаркую комнату и потейте, поднимайтесь и спускайтесь по лестнице, делайте все, что вам нужно, чтобы ваше тело вспотело хотя бы на 35 минут.

Насколько важны ежедневные витамины? Что вдохновило вас на создание витаминных жевательных конфет?

Доктор Линдси Дункан : Я отношу ежедневные витамины к той же категории, что и чистый воздух, здоровую щелочную воду и темно-зеленые листовые овощи. Они необходимы мне, они необходимы уже более 28 лет, и они необходимы для 100 процентов моей клиентуры. Это печальный факт, что наша загрязненная, токсичная среда, наши бедные питательными веществами и истощенные почвы, наши обедненные витаминами, минералами и ферментами фаст-фуды и наш чрезмерно напряженный образ жизни — все это вызывает истощение критически важных, жизненно важных питательных веществ.За последние 28 лет я узнал, что лучший страховой полис, который я могу купить, — это здоровая, простая витаминная добавка с отличным вкусом, которую я не глотаю целиком и не думаю, будет ли она метаболизирована, но что я жую и разрешаю ее. смешиваться с моей слюной, что обеспечивает ее переваривание, метаболизм, всасывание и ассимиляцию в моем теле и питает 60 триллионов клеток человеческого тела. Мы должны помнить, что в нашем желудке нет зубов, кладите в желудок вещи, которые не смешались со слюной, и ваше тело не может ее переваривать.

Что такое суперфрукты и чем они полезны для нас? О чем весь этот ажиотаж?

Доктор Линдси Дункан: Суперфрукты получили такое название по очень конкретной и рациональной причине, это очень похоже на сравнение суперцентра с обычным центром, супермена с обычным мужчиной, супермодель с обычной моделью, суперфрукт имеет супер высокий количество питательных веществ, необходимых нам для поддержания жизни и создания здоровых, ярких и сильных. Суперфрукты также содержат уникальные новые соединения, которых нет ни в одном другом растении или продуктах питания на Земле.Вот несколько примеров: асаи содержит высокий уровень омега-жирных кислот 3, 6 и 9, что очень необычно для фруктов, обычно мы получаем эти жиры из рыбы. Асаи также содержит сверхмощный антиоксидант, называемый цианидин-3-глюкозидом. Недавно было обнаружено, что асаи содержит 75 природных активных соединений, которые еще предстоит идентифицировать и даже не имеют названий. Еще один прекрасный пример — ягода годжи из Гималаев, содержащая очень уникальные мощные целебные соединения, называемые полисахаридами Lycium Barbarum.Это уникальные полисахариды, которые содержатся только в ягодах годжи, которые обладают великолепными и далеко идущими целебными свойствами. Многое из этого привлекло внимание научного сообщества, где были проведены десятки и десятки клинических испытаний этих уникальных соединений. Я мог бы привести не менее убедительные примеры облепихи с ее удивительной жирной кислотой Омега-7, плодов нони из южной части Тихого океана с их соединениями PP1 и PP2 и мангостина из Юго-Восточной Азии с очень мощным и уникальным содержанием ксантонов.

Какой самый странный миф о похудании вы слышали от своих знаменитых клиентов?

Доктор Линдси Дункан: Я бы сказал, что их слишком много, о которых я слышал за долгие годы, чтобы точно определить, но я был знаком с самыми безумными диетами, которые только можно вообразить — от диеты для лечения мочеиспускания до Грейпфрутовая диета и широкий спектр продуктов, вплоть до диеты из коричневого риса и даже из сырого красного мяса, что, вероятно, было одним из худших, что я когда-либо видел.У меня были пациенты, которые пытались быть фрукторианцами, и даже один пытался быть бретарианцем, что, очевидно, тот… потерпело неудачу. Самое важное — это разнообразить свой рацион, сделать правильный, здоровый, осознанный выбор и есть продукты, содержащие наибольшее количество питательных веществ, например суперпродукты.

Узнайте больше о наших любимых находках красоты >>

Больше находок красоты

Находки красоты на пляжной неделе: BECCA Beach Tint
Находки красоты на пляжной неделе: Shaveworks ’The Cool Fix
Находки красоты: OCC Lip Tars

Влияние диеты и индивидуальных вариаций на состав кишечной микробиоты и продукты ферментации у мужчин с ожирением

  • Банг Дж. У., Крокфорд Д. Д., Холмс Э., Пазос Ф., Штернберг М. Дж., Магглетон Ш. и др. .(2008). Интегративное нисходящее системное метаболическое моделирование в экспериментальных болезненных состояниях с помощью байесовских методов, управляемых данными. J Proteome Res 7 : 497–503.

    CAS Статья Google ученый

  • Беккер Р.А., Чемберс Дж. М., Уилкс А. Р.. (1988) Новый язык S: среда программирования для анализа данных и графики, Уодсворт и Брукс . Коул: Пасифик Гроув.

    Google ученый

  • Bouhnik Y, Raskine L, Simoneau G, Paineau D, Bornet F.(2006). Способность короткоцепочечных фруктоолигосахаридов стимулировать фекальные бифидобактерии: исследование зависимости от дозы у здоровых людей. Nutr J 5 : 8.

    Артикул Google ученый

  • Burcelin R, Garidou L, Pomié C. (2012). Иммуно-микробиота пересекается и разговаривает: новая парадигма метаболических заболеваний. Sem Immunol 24 : 67–74.

    CAS Статья Google ученый

  • Cani PD, Neyrinck AM, Fava F, Knauf C, Burcelin RG, Tuohy KM и др. .(2007). Избирательное увеличение бифидобактерий в микрофлоре кишечника улучшает диабет, вызванный диетой с высоким содержанием жиров, у мышей за счет механизма, связанного с эндотоксемией. Диабетология 50 : 2374–2383.

    CAS Статья Google ученый

  • Клаэссон М.Дж., О’Салливан О., Ван К., Никкила Дж., Марчези Дж. Р., Смидт Х. и др. . (2009). Сравнительный анализ пиросеквенирования и филогенетического микрочипа для изучения структур микробного сообщества в дистальном отделе кишечника человека. PLoS One 20 : e6669.

    Артикул Google ученый

  • Клэссон М.Дж., Джеффри И.Б., Конде С., Пауэр СЭ, О’Коннор Е.М., Кьюсак С. и др. . (2012). Состав кишечной микробиоты у пожилых людей коррелирует с диетой и здоровьем. Природа 488 : 178–184.

    CAS Статья Google ученый

  • Cotillard A, Kennedy SP, Kong LC, Prifti E, Pons N, Le Chatelier E et al .(2013). Диетическое вмешательство влияет на богатство кишечных микробов. Природа 500 : 585–588.

    CAS Статья Google ученый

  • Дэвид Л.А., Морис К.Ф., Кармоди Р.Н., Гутенберг Д.Б., Баттон Дж. Э., Вулф BE и др. . (2014). Диета быстро и воспроизводимо изменяет микробиом кишечника человека. Природа 505 : 559–563.

    CAS Статья Google ученый

  • De Filippo C, Cavalieri D, Di Paola M, Ramazzotti M, Poullet JB, Massart S и др. .(2010). Влияние диеты на формирование микробиоты кишечника выявлено в сравнительном исследовании у детей из Европы и сельских районов Африки. Proc Natl Acad Sci USA 107 : 14691–14696.

    Артикул Google ученый

  • Dewulf EM, Cani PD, Claus SP, Fuentes S, Puylaert PG, Neyrinck AM и др. . (2012). Понимание концепции пребиотиков: уроки двойного слепого исследовательского исследования фруктанов инулиноподобного типа у женщин с ожирением. Кишечник 62 : 1112–1121.

    Артикул Google ученый

  • Дункан С.Х., Беленгер А., Холтроп Дж., Джонстон А.М., Флинт Х.Дж., Лобли Г.Е. (2007). Снижение потребления углеводов с пищей у людей с ожирением приводит к снижению концентрации бутирата и продуцирующих бутират бактерий в фекалиях. Appl Environ Microbiol 73 : 1073–1078.

    CAS Статья Google ученый

  • Эверард А., Кани, PD.(2013). Диабет, ожирение и микробиота кишечника. Best Prac Res Clin Gastroenterol 27 : 73–83.

    CAS Статья Google ученый

  • Ф.С. Тейшейра Т., Гжешковяк М., Салминен С., Лайтинен К., Брессан Дж., Гувейя Пелуцио, MdC. (2013). Фекальные уровни коккоидов Bifidobacterium и Clostridium, но не липополисахаридов в плазме, обратно пропорциональны инсулину и индексу HOMA у женщин. Clin Nutr 32 : 1017–1022.

    CAS Статья Google ученый

  • Фейт Дж. Дж., МакНалти Н. П., Рей Ф. И., Гордон Дж. (2011). Прогнозирование реакции микробиоты кишечника человека на диету у мышей-гнотобиотов. Наука 333 : 101–104.

    CAS Статья Google ученый

  • Flint HJ, Bayer EA, Rincon MT, Lamed R, White BA. (2008). Использование полисахаридов кишечными бактериями: потенциал для новых открытий на основе геномного анализа. Nat Rev Microbiol 6 : 121–131.

    CAS Статья Google ученый

  • Флинт HJ. (2011). Ожирение и микробиота кишечника. J Clin Gastroenterol 45 : S128 – S132.

    CAS Статья Google ученый

  • Флинт Х.Дж., Скотт К.П., Дункан С.Х., Луис П., Форано Э. (2012a). Микробное разложение сложных углеводов в кишечнике. Кишечные микробы 3 : 289–306.

    Артикул Google ученый

  • Флинт Х.Дж., Скотт К.П., Луис П., Дункан Ш. (2012b). Роль микробиоты кишечника в питании и здоровье. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 9 : 577–589.

    CAS Статья Google ученый

  • Говерс М., Ганнон Н., Даншеа Ф, Гибсон П., Мьюир Дж.(1999). Пшеничные отруби влияют на место ферментации резистентного крахмала и люминальные индексы, связанные с риском рака толстой кишки: исследование на свиньях. Кишечник 45 : 840–847.

    CAS Статья Google ученый

  • Jalanka-Tuovinen J, Salonen A, Nikkilä J, Immonen O, Kekkonen R, Lahti L et al . (2011). Кишечная микробиота у здоровых взрослых: временной анализ выявляет индивидуальную и общую сердцевину и связь с кишечными симптомами. PLoS One 6 : e23035.

    CAS Статья Google ученый

  • Korpela K, Flint H, Johnstone AM, Lappi J, Poutanen K, Dewulf E et al . (2014). Сигнатуры кишечной микробиоты предсказывают реакцию хозяина и микробиоты на диетические вмешательства у людей с ожирением. PLoS One 9 : e.

    Артикул Google ученый

  • Лампе JW, Navarro SL, Hullar MAJ, Shojaie A.(2013). Межиндивидуальные различия в реакции на диетическое вмешательство: интеграция платформ omics для получения индивидуальных диетических рекомендаций. Proc Nutr Soc 72 : 207–218.

    Артикул Google ученый

  • Lappi J, Salojärvi J, Kolehmainen M, Mykkänen H, Poutanen K, de Vos WM и др. . (2013). Употребление цельнозернового и богатого клетчаткой ржаного хлеба по сравнению с рафинированным пшеничным хлебом не влияет на состав кишечной микробиоты у взрослых финнов с метаболическим синдромом. J Nutr 143 : 648–655.

    CAS Статья Google ученый

  • Лобли Дж., Холтроп Дж., Бремнер Д., Колдер А., Милн Е., Джонстон А. (2013). Влияние краткосрочного потребления диет с высоким содержанием некрахмальных полисахаридов или резистентного крахмала по сравнению с умеренной потерей веса на показатели чувствительности к инсулину у субъектов с метаболическим синдромом. Питательные вещества 5 : 2144–2172.

    CAS Статья Google ученый

  • Macfarlane GT, Macfarlane S. (2011). Ферментация в толстой кишке человека: ее физиологические последствия и потенциальный вклад пребиотиков. J Clin Gastroenterol 45 : S120 – S127.

    CAS Статья Google ученый

  • Мартинес И., Ким Дж., Даффи П.Р., Шлегель В.Л., Вальтер Дж.(2010). Устойчивые крахмалы 2 и 4 типов по-разному влияют на состав фекальной микробиоты у людей. PLoS One 5 : e15046.

    Артикул Google ученый

  • Мартинес И., Латтимер Дж. М., Хубах К. Л., Кейс Дж. А., Ян Дж., Вебер К. Г. и др. . (2012). Состав микробиома кишечника связан с иммунологическими улучшениями, вызванными цельным зерном. ISME J 7 : 269–280.

    Артикул Google ученый

  • Oksanen JFGB, Kindt R, Legendre P, Minchin PR, O’Hara RB, Simpson GL и др. . (2011). Пакет «веганский» версии 2.0-2.

  • Пинейро Дж.Б.Д., Деброй С., Саркар Д., Основная группа разработчиков R (2013). nlme: линейные и нелинейные модели смешанных эффектов. Пакет R версии 3.1-110.

  • Цинь Дж., Ли Р., Раес Дж., Арумугам М., Бургдорф К.С., Маничан С. и др. .(2010). Каталог микробных генов кишечника человека, созданный путем метагеномного секвенирования. Природа 464 : 59–65.

    CAS Статья Google ученый

  • Rajilić-Stojanović M, Heilig HG, Molenaar D, Kajander K, Surakka A, Smidt H et al . (2009). Разработка и применение чипа кишечного тракта человека, филогенетического микрочипа: анализ универсально консервативных филотипов в многочисленной микробиоте молодых и пожилых людей. Environ Microbiol 11 : 1736–1751.

    Артикул Google ученый

  • Рамирес-Фариас С., Слезак К., Фуллер З., Дункан А., Холтроп Дж., Луи П. (2009). Влияние инулина на микробиоту кишечника человека: стимуляция Bifidobacterium adolescentis и Faecalibacterium prausnitzii. Br J Nutr 101 : 541–550.

    CAS Статья Google ученый

  • Ричардсон А., Колдер А., Стюарт С., Смит А.(1989). Одновременное определение летучих и нелетучих кислых продуктов брожения анаэробов методом капиллярной газовой хроматографии. Lett Appl Microbiol 9 : 5–8.

    CAS Статья Google ученый

  • Рассел В.Р., Грац С.В., Дункан С.Х., Холтроп Дж., Инс Дж., Скобби Л. и др. . (2011). Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для похудания способствуют формированию профиля метаболитов, который может быть вредным для здоровья толстой кишки. Am J Clin Nutr 93 : 1062–1072.

    CAS Статья Google ученый

  • Russell WR, Hoyles L, Flint HJ, Dumas M-E. (2013). Метаболиты бактерий толстой кишки и здоровье человека. Curr Opin Microbiol 16 : 246–254.

    CAS Статья Google ученый

  • Salonen A, Nikkilä J, Jalanka-Tuovinen J, Immonen O, Rajilić-Stojanović M, Kekkonen RA et al .(2010). Сравнительный анализ методов выделения фекальной ДНК с филогенетическим микрочипом: эффективное восстановление бактериальной и архейной ДНК с помощью механического лизиса клеток. Дж. Методы микробиолла 81 : 127–134.

    CAS Статья Google ученый

  • Консорциум проекта микробиома человека (2012). Структура, функции и разнообразие микробиома здорового человека. Природа 486 : 207–214.

    Артикул Google ученый

  • Walker AW, Ince J, Duncan SH, Webster LM, Holtrop G, Ze X и др. . (2011). Доминирующие и зависимые от диеты группы бактерий в микробиоте толстой кишки человека. ISME J 5 : 220–230.

    CAS Статья Google ученый

  • Wegmann U, Louis P, Goesmann A, Henrissat B, Duncan SH, Flint HJ.(2013). Полный геном нового вида Firmicutes, принадлежащего к доминирующей микробиоте толстой кишки человека ( ‘Ruminococcus bicirculans ‘), обнаруживает две хромосомы и избирательную способность использовать растительные глюканы. Environ Microbiol Электронный паб перед печатью 19 июля 2013 г. DOI: 10.1111 / 1462-2920.12217.

  • Wu GD, Chen J, Hoffmann C, Bittinger K, Chen Y-Y, Keilbaugh SA et al . (2011). Связывание долгосрочных диетических моделей с кишечными микробными энтеротипами. Наука 334 : 105–108.

    CAS Статья Google ученый

  • Ян Дж., Мартинес И., Вальтер Дж., Кешаварзян А., Роуз Диджей. (2013). In vitro характеризует влияние выбранных пищевых волокон на состав фекальной микробиоты и выработку короткоцепочечных жирных кислот. Anaerobe 23C : 74–81.

    Артикул Google ученый

  • Яцуненко Т., Рей Ф.Е., Манари М.Дж., Трехан И., Домингес-Белло М.Г., Контрерас М. и др. .(2012). Микробиом кишечника человека в зависимости от возраста и географии. Природа 486 : 222–227.

    CAS Статья Google ученый

  • Ze X, Duncan SH, Louis P, Flint HJ. (2012). Ruminococcus bromii — ключевой вид разложения резистентного крахмала в толстой кишке человека. ISME J 6 : 1535–1543.

    CAS Статья Google ученый

  • Zhang C, Zhang M, Wang S, Han R, Cao Y, Hua W и др. .(2009). Взаимодействие между кишечной микробиотой, генетикой хозяина и диетой, имеющее отношение к развитию метаболических синдромов у мышей. ISME J 4 : 232–241.

    Артикул Google ученый

    • Локаут-диета Тима Дункана помогает шпорам в постсезонном беге | Отчет отбеливателя

    Том Пеннингтон / Getty Images

    После неудачного завершения сезона НБА 2010-2011 Тим Дункан много поработал в межсезонье.Несмотря на то, что это было лето локаута, когда многие игроки НБА приходили в лагерь не в форме и с избыточным весом, Дункан был готов к игре. Полностью мотивированный на еще один чемпионский титул, 15-летний ветеран НБА этим летом воспользовался дополнительным отдыхом, чтобы сбросить 20 фунтов со своей рамы.

    Сдержанный Дункан тоже не раскрыл нам секрет своего сильного постсезона. Бывший волшебник защиты «Шпоры» Брюс Боуэн рассказал, что, в то время как многие игроки лиги расслаблялись, поскольку вероятность сезона висела на волоске, Дункан корректировал свою диету.

    Похоже, Дункану удавалось придерживаться основ. Если вы хотите получить несколько советов от четырехкратного чемпиона НБА, ключевым моментом, похоже, является отказ от лишнего.

    Via mysanantonio.com:

    «Он сильно похудел, — сказал Боуэн. «Фактически, когда мы выходили поесть, Тим делил счет, и у нас было много еды. Но теперь он начал есть только пшеничный хлеб и курицу, без майонеза, без горчицы и ничего из этого ».

    Неудивительно слышать, что решение Дункана сбросить несколько фунтов было полезно для его выступления.В то время как молодые игроки могут ужасно питаться, не беспокоясь о подъёме веса или плохом самочувствии, по мере того, как спортсмен становится старше, забота о своем теле становится все более важной.

    Посмотрите на Стива Нэша и Гранта Хилла. Большая заслуга тренеров в Финиксе за то, что они удерживали этих двоих на таком высоком уровне, но нельзя игнорировать и их диетический выбор. Оба остаются на строгих диетах в течение сезона и не ограничиваются «наблюдением за тем, что они едят», чтобы обеспечить надлежащее питание своего тела.

    Боуэн сказал, что Дункан понял, что этот шаг не только поможет ему в этом сезоне, но и даст ему дополнительных сезонов. Решение избавиться от лишнего веса было направлено на продление его карьеры, и фанаты «Шпор» должны быть рады услышать это.

    Легкость на ногах означает, что Дункан чувствует меньшее давление на колени, а время его отдыха и восстановления сокращается. Все гениальное, особенно в локауте укороченный сезон.

    «Это легко для его коленей и легко для его тела, и он позаботился о своем теле во время локаута», — сказал Боуэн.«Он понимал, что в какой-то момент это закончится, но он позаботился о себе».

    Глядя на то, как «Сан-Антонио» доминировал в этом постсезоне, большая заслуга принадлежит Тони Паркеру, Греггу Поповичу и талантливой глубине «шпор». Возможно, немного стоит также услышать тот голос в голове Дункана, который велел ему отказаться от майонеза.

    Я пробовал натуральную здоровую диету Дункана о Гоясе + 20.

    В этот момент лидер очень рассердился, и его несколько рук также схватили несколько ближайших кристаллов и ударили ими по стоящему скорпиону.

    Конечно, монстр, строящий мозг, ест только голову, а затем использует голову, чтобы создать разделенный мозг, поэтому многие из них разделены. Рекомендуемая диета Дункана. Натуральный мозг здесь состоит из рыбьих голов. Можно ли сказать, что это диета Дункана Natural Goiás + 20, контролируемая строителями мозга. Но хотя чудовища, создающие мозг, говорят, что они излучают мозговые волны, они, как правило, не излучают мозговые волны, но эти расщепленные мозги почти всегда излучают мозговые волны.

    Gah В этот момент скелет дракона с летающим копьем закричал, и летающее копье увидело специальную область Keto , появившуюся в натуральных диетических таблетках для здоровых женщин.

    По пути было много белых драконов-скелетов, которые были напуганы этим существом, но морской король полностью игнорировал их, и Великобритания продолжала подниматься к замку на горе.

    К счастью, мозг Линь должен иметь только большой объем памяти, потому что он поддерживает только функцию сновидений.

    Хотя он больше не появлялся, его посланник прибыл в наш город, и дункан диета Natural Healthy пообещал нам, что он может спасти нас.

    Поскольку самка карлика ждет, пока яйцо регенерирует, некоторые карлики, которые еще не родились, остаются в пещере.

    Сразу после того, как Аквамен извлек информацию из области записей, он быстро выплюнул большое количество слизи duncan diet Natural и образовал кокон вместе со всей записью.

    После выхода из Ялонга, вы не можете оставить их из виду, 2019 Лучшие продукты duncan diet Natural или они duncan diet Natural полетят Keto назад, так что вам не придется ехать.

    Что касается памяти лидера, поскольку различные функциональные области мозга Ли Скорпиона относительно смешаны, невозможно прочитать его лучший план диеты для женщин Diet Pills с помощью считывающего устройства для мозга.

    Изумрудный дракон также поклоняется некоторым гигантским созданиям, таким как большие драконы с длинной шеей, гигантские акулы и т. Д.

    Хотя некоторые изумрудные драконы хотели сейчас получить кристаллы, они не двигались без приказа Сусуми.

    Затем распределитель хотел стабилизировать свое положение, потому что он мог предоставить себе наибольшее количество ресурсов, поэтому он попытался контролировать участников, и был найден распределитель Duncan Diet Natural Diet Pills. Один из способов — дать некоторым членам больше ресурсов. они становятся собственными войсками Фактически, термин «эгоистичный» изначально был применим только к не социальным видам, но эти социальные виды могут фактически оставаться все более и более эгоистичными.

    Только что, когда Цзин Куанг Дункан Диета Натуральный Магазин спрятался за деревом, монстр, создающий мозг «Выдающийся похудеть» , знал, что он там, но его это не интересовало.

    Хотя Монте II немного похож на детенышей креветки-богомола, креветка-богомол — одиночное существо и не должна иметь этой привычки. и нападения креветок-богомолов Поведение корабля-мозгового червя должно иметь какое-то отношение к Монте II.

    Среди ночи драконы все еще приходят и уходят, и среди шумных драконов есть несколько белых драконов-скелетов, верхом на огромных страусах на драконах.

    С таким же успехом. .

    Задумавшись, Лин попросил шпиона подойти к стене, и старый белый скелет-дракон тут же встал, и статьи Duncan Diet Natural сказал, что вы хотите делать Лучшие продукты 2019 года диета duncan Natural шпион Не заботился об этом, но Дункан диета Натуральный Здоровый Дункан Диета Натуральный Здоровый засунул кончики пальцев в трещину и вытащил Дункан Диета Natural Diet Pills с трудом.

    Позже, пока Мукла ждала прибытия войск поблизости, он тихонько последовал за ним, спрятавшись в кустах деревьев. Дункан диета Natural Healthy на некотором расстоянии.

    Может быть, у нее был шанс поговорить с Су Суми, что им не следовало убирать те деревья, но она должна посмотреть это сейчас.

    Так же, как и его название, этот вид дракона покрыт толстым слоем брони, дункана диета Natural Natural, включая веки, а на его спине торчит множество лезвий.

    Этот вид шелковой нити, как шелк паука, обладает высокой прочностью, может выдерживать значительный вес. Рекомендуемая диета Дункана Натуральная без разрывов, а также является водостойкой для диеты Дункана.

    Белый дракон-скелет громко сказал: «Я выиграл». Сказать, что это новое открытие — наш шанс получить панцирь. Условие получения большого количества панцирей называют обстрелом, что кажется довольно странным.

    Три луны и три солнца диета Дункана Natural Healthy может появиться в небе при той же диете Дункана Natural Shop time Но суть остается той же, соревноваться, а затем становиться сильнее После создания естественного мира For Sale с таким мировоззрением Лин отступили от глубокого сна, и следующим шагом было позволить существам в нем жить самостоятельно Лин первым создал прототипы диеты Дункан Natural Shop из множества видов организмов и позволил им развиваться самостоятельно. В дополнение к тому, что он похож на настоящих существ из плоти и крови, прототип также имеет много других видов Outstanding Lose Weight существ и даже существ, состоящих из воздуха.

    Летающий дракон был поражен, когда впервые увидел Бегемота, но быстро успокоился под диетой дункана Natural Goiás + 20 слов головного червя.

    бум Облака в небе внезапно вспыхнули вспышкой света, и в сопровождении сильного взрыва молния упала прямо с облаков и ударила чуму в голову.

    Такер посмотрел на натурального белого дракона из Великобритании, натурального скелета, и, убедившись, что помпон — это слова, прошептал: «Поймите, дающий».

    Мукла посмотрел на ситуацию, и у него не было другого выбора, кроме как согласиться, но он сразу сказал: «Но мы должны отправить поисковую группу».

    Лин хочет, чтобы они осознали, что звездное небо будет медленно меняться в разное время, но если все изменения будут записаны, как правило, они останутся неизменными.

    Первые несколько дней и ночей в диете Дункана Natural Shop они не двигались, а быстро готовились, создавая различное оружие, и изумрудный дракон был приготовлен раньше, чем диета Дункана Natural Healthy, белый скелетный дракон, но они планировали дождаться большей части белых скелетных драконов, чтобы войти в Выдающийся похудеть Равнины сделать диету Дункана Natural Healthy снова.

    Когда развиваются личностные виды, такие как скелеты драконов, у них может возникнуть феномен взаимной вражды между одними и теми же этническими группами.

    Су Суми посмотрел на пещеру на каменной стене и сказал: «Кажется, я слишком долго пробыл снаружи, потому что что-то нашел». Сказал Су Суми, подходя к каменной стене. «Перед натуральной пищей для продажи», — сказал он: «Ты сбежал из этой пещеры, потому что за тобой гнался червь. Да».

    Но со временем их личности начали медленно меняться, и они стали показывать какие-то странные движения.

    Таким образом, Ялонг не должен летать, и Сусуми успешно использовала вражеский город Кето как место отдыха.

    Означает ли это, что их количество недостаточно, чтобы конкурировать с Изумрудным драконом. Черный перец, кажется, тоже думает над этим вопросом.

    Хотя трудно соблюдать диету duncan Natural Goiás + 20 Uk natural, способную не сжимать местную окружающую среду, как головной червь, она, по крайней мере, пытается составить лучший план похудания.

    это горячая диета Дункана Natural Healthy Диета Duncan Natural Natural шпион ударил по земле, затем повернулся и поплыл в тыл, диета Duncan Natural Healthy избегает атаки большого воздушного пузыря.

    boom Под сильной воздушной волной окружающий густой туман мгновенно рассеялся, и чумной дракон перестал копать и посмотрел в небо.

    До появления рычащих насекомых, Duncan Diet Natural Diet Pills этот вид больших насекомых, которые могут атаковать. Полезная диета Дункана Natural Keto со звуком — это заклятый враг летающих насекомых.

    Хотя этот вид атаки кажется не таким великолепным, как пламя, он все еще очень смертоносен, Дункан придерживается Natural Shop, поэтому эта способность не была снижена.

    На самом деле это место уже ближе к кристально чистому лесу, а также близко к городу, построенному Ликси.

    Руководство по детоксикации с 250 щелочными рецептами для быстрой потери веса, естественного очищения и восстановления баланса здоровья. Включая список продуктов и трав доктора Себи: Дункан, Сьюзан: 9798704069775: Amazon.com: Books

    Вы чувствуете себя больным и думаете, что с вашим телом что-то не так, но вам еще предстоит выяснить, что не так? Частые головные боли, которые часто интерпретируются как стресс? Вы ищете новый способ стать здоровым? Вы хотите, чтобы существовал способ преодолеть проблемы со здоровьем без разрушительного воздействия современной медицины?
    Если вы ответите утвердительно на любой из этих вопросов, то Dr.Себи — это тот, кто тебе нужен.

    Если вы всегда чувствуете себя вялым и усталым, немотивированным и, возможно, выполняете свои повседневные дела, это кажется таким трудным и утомительным…. ну держу пари вам нужен детокс!

    Вот решение: активирует очищение всего тела с помощью мощных электрических трав и смузи, одобренных доктором Себи для успокоения и очищения печени, желчного пузыря, кожи и других органов.

    КУПИТЕ эту книгу: вы найдете 250 простых РЕЦЕПТОВ с ФОТОГРАФИИ и Пошаговые инструкции и полный недельный план питания.

    Обратите внимание: каждая страница поразит вас элегантностью фото . Эта книга отличается: богата изображениями и приятна для просмотра. Это как когда ты ешь: внешний вид имеет значение !. Если вы все еще сомневаетесь, перейдите к « ПОСМОТРЕТЬ ВНУТРИ », чтобы получить предварительный обзор содержания и качества графики этой книги.

    А сравните разницу с другими конкурирующими книгами !!! Разверует все ваши сомнения!

    Эта щелочная диета состоит из утвержденного доктором Себи списка щелочных продуктов.Включает зелень, овощи и другие растения, которые предназначены для создания щелочных условий в вашем теле. В сочетании со свежестью щелочных фруктов, энергией овощей и ароматом трав вы никогда не ошибетесь с рецептами электрических смузи для своего электрического тела. Очистите печень и удалите лишнюю слизь с помощью одобренной 12-дневной программы детоксикации.

    На этих страницах вы узнаете:

    • Как план лечения доктора Себи может помочь при ЗППП, таких как герпес и ВИЧ
    • Причина, по которой устранение слизи может помочь при диабете
    • Почему выпадение волос больше не происходит быть постоянным
    • Как можно похудеть, придерживаясь диеты?
    • Др.Руководство по питанию и список продуктов Себи
    • Кто такой доктор Себи и его философия лечения

    Доктор Себи был гондурасским травником и целителем, который обнаружил, что простая диета может быть лекарством от многих болезней в мире. Подумайте о количестве аутоиммунных заболеваний, таких как ВИЧ и волчанка. Врачи не знают, как лечить эти болезни. Все, что доступно, — это лекарства, которые помогают контролировать их. Доктор Себи никогда не говорит вам прекращать прием лекарств, прописанных врачами. Вместо этого вы можете использовать его диету, продукты и лечение, а также предписания врача, чтобы помочь вам выздороветь.

    Итак, чего вы ждете? Нажмите «КУПИТЬ СЕЙЧАС» . Не откладывайте, иногда «позже» становится «никогда» !!! Сделайте себе подарок и начните заботиться о своем здоровье!

    Ингредиенты помогают зерновым продуктам превращаться в «кето-дружественные» | 2021-06-07

    КАНЗАС-СИТИ — Кето-диета с ее ограничениями на потребление углеводов, по-видимому, совсем не дружественна к сектору зерновых продуктов.Тем не менее, в категории выпечки количество запусков новых продуктов с заявлением о кето-диете увеличилось на 212% во всем мире с 2019 по 2020 год, согласно базе данных Mintel Global New Products Database.

    При запуске новых продуктов часто используется маркетинговый термин «кето-дружественный» в таких категориях, как хлопья, чипсы и батончики. Ореховая мука и некалорийные подсластители являются одними из ингредиентов, снижающих количество углеводов в продуктах.

    «Я считаю, что дружелюбный к кето-диете — это всего лишь способ привлечь внимание потребителя, который придерживается диеты с более высоким содержанием жиров, чем ваша обычная диета, и стремится ограничить углеводы и особенно стремится ограничить простые углеводы, такие как сахар и даже крахмал», — сказал Рэйчел Читэм, доктор философии, основатель и главный исполнительный директор Foodscape Group, LLC, чикагской консультационной компании по маркетингу питания.

    По данным Академии питания и диетологии, потребители, соблюдающие кето-диету, должны ограничивать потребление углеводов до менее 50 граммов в день, что оставляет мало места для хлеба, злаков или круп. Организм, которому не хватает углеводов для получения энергии, расщепляет жир на кетоны, которые становятся основным источником топлива для организма, что приводит к потере веса.

    «Общеизвестно, что за кетогенными препаратами трудно следить, особенно вначале».

    — Али Вебстер, Международный совет по продовольственной информации

    Technavio, у которой есть офис в США в Элмхерсте, штат Иллинойс., прогнозируют, что глобальный рынок кето-диеты будет иметь среднегодовые темпы роста почти на 5% в период с 2020 по 24 год, при этом 33% роста будет приходиться на Европу. Компания Kroger Co., Цинциннати, назвала «кетотарианские» продукты одной из 10 главных тенденций на 2021 год.

    Тем не менее, количество людей, соблюдающих кето-диету, может сокращаться. Пять процентов респондентов, опрошенных Международным советом по информации о пищевых продуктах в Вашингтоне в 2021 году, заявили, что пробовали кето-диету, по сравнению с 8% в 2020 году.Возможно, стресс от COVID-19 заставил потребителей избегать такой ограничительной диеты, сказал Али Вебстер, доктор философии, руководитель отдела потребительских исследований IFIC.

    «Кетогенные препараты, как известно, трудно уследить, особенно вначале», — сказала она.

    Потребители не могут соблюдать кето-диету дольше пары месяцев. — сказал доктор Читэм.

    «Большинство людей начинают хотеть более широкий выбор продуктов, — сказала она.

    Такие термины, как «кето-дружественный», «кето 2.0» и «грязный кето» стали описанием менее строгих диет, сказала она.Доктор Читэм сказал, что грязная кето-диета может включать в себя прием пищи с лососем, авокадо, цукини и половиной стакана риса, добавление циклической кето-диеты может включать соблюдение кето-диеты три или четыре дня в неделю.

    Миндальная мука и аллюлоза

    Кето-диета может содержать до 80% жира, сказал доктор Читам.

    «Грецкие орехи отлично подходят для диет с высоким содержанием жиров, таких как кето, потому что они содержат 18 граммов жира на порцию в 1 унцию», — сказала Дженнифер Уильямс, директор по маркетингу Калифорнийского совета и комиссии по орехам, Фолсом, Калифорния.«Кроме того, грецкие орехи — единственный древесный орех с отличным источником жирных кислот АЛК омега-3, 2,5 грамма на 1 унцию».

    Conagra Brands, Inc., Чикаго, выпустила на рынок кето-дружественную смесь брауни с грецким орехом. Подслащенный аллюлозой и стевией, он содержит 33 грамма углеводов на 70-граммовую порцию.

    Миндальная мука популярна в кето-дружественных продуктах. Hilo Life, снэк-бренд, принадлежащий PepsiCo, Inc., Purchase, NY, предлагает обезжиренную миндальную муку в чипсах типа тортильи, которые содержат 5 граммов углеводов на 28-граммовую порцию.Специальные кето-батончики Kellogg Co., Батл-Крик, штат Мичиган, содержат миндальную муку, а также миндальное масло и миндаль. В батончиках содержится 12 граммов углеводов на порцию по 35 граммов.

    В нескольких новых кето-дружественных продуктах аллюлоза используется в качестве подсластителя, особенно после того, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в 2019 году постановило, что аллюлоза содержит 0,4 калории на грамм, что для сравнения: сахар — 4 калории на грамм. Печенье Catalina Crunch подслащено аллюлозой, тростниковым сахаром и инулином из корня цикория.24-граммовая порция (два печенья) содержит 11 грамм углеводов. Kashi, подразделение Kellogg, теперь предлагает хлопья Kashi GO, подслащенные аллюлозой, экстрактом плодов монаха и инулином из корня цикория. Темный сорт какао из злаков содержит 19 граммов углеводов на 40-граммовую порцию. В порции с корицей и ванилью 18 грамм.

    Здорова ли кето?

    Кето-диета не нова. По данным Академии питания и диетологии, он используется для лечения эпилепсии более 100 лет.Недавние исследования оценивают кето-диету как средство от ожирения и диабета, но результаты исследований ограничены. Похудение — частая причина соблюдения кето-диеты.

    «Можно ли быстро сбросить вес?» сказала Джули Миллер Джонс, доктор философии, профессор кафедры семьи, потребителей и диетологии Университета Святой Екатерины в Сент-Поле, Миннесота, и член научного консультативного совета Grain Foods Foundation. «Я полагаю, но меня беспокоит то, что если мы посмотрим на эффективную потерю веса, то это то, что люди могут делать всю оставшуюся жизнь.

    Исследования показывают, что потребители могут похудеть в течение первых шести-девяти месяцев на кето-диете, сказала она, но исследования, охватывающие два года и более, показывают, что они вернули вес, потому что не придерживались диеты.

    Доктор Читэм добавил о диете: «Возможно, вы можете похудеть. Вы можете рассчитывать на улучшение уровня глюкозы в крови и, что более важно, на повышение чувствительности к инсулину ».

    То, что потребители упускают из своего рациона, может иметь негативные последствия.Доктор Читэм сказал, что многие фрукты не разрешены в кето-диете. Некоторые овощи, но не более крахмалистые, например, картофель и кабачки.

    Доктор Джонс сказал, что соблюдение кето-диеты означает отказ от зерновых волокон, таких как резистентный крахмал и бета-глюкан.

    «Даже многие бобовые нельзя употреблять, потому что они также содержат углеводный компонент», — сказала она.

    Кето-диета отличается от диеты Аткинса тем, что диета Аткинса делает упор на потреблении белка, а не жиров, и позволяет получать от 80 до 100 граммов чистых углеводов в день.Диета Аткинса определяет чистые углеводы как общие углеводы за вычетом клетчатки и сахарных спиртов (полиолов).

    Низкоуглеводные диеты, как правило, привлекают потребителей, потому что они хотят похудеть, — сказал Гленн Гейссер, доктор философии, профессор Колледжа медицинских наук в Университете штата Аризона и член научного консультативного совета GFF. Когда респондентов опроса IFIC спросили о побудительных мотивах для принятия диеты, главным ответом была потеря веса почти на 40%.

    Потребителей меньше интересуют диеты, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы,- сказал Гэссер.

    «Для большинства людей это пройдут десятилетия», — сказал д-р Гейссер. «Никто не принимает решения о том, что они едят сегодня, на основании того, что эта еда может сделать для них 20, 30 или 40 лет спустя. Это для немедленного эффекта «.

    Исследование, опубликованное 16 августа 2018 года в Lancet Public Health, посвящено изучению потребления углеводов и смертности. Исследователи из Бригама и женской больницы в Бостоне, Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чана в Бостоне и Миннесотский университет в Миннеаполисе обследовали 15 428 взрослых в возрасте от 45 до 64 лет со средним периодом наблюдения 25 лет.Они обнаружили U-образную связь между процентом калорий, потребляемых из углеводов, и смертностью. Процент от 50% до 55% был связан с самым низким риском смерти. Как низкоуглеводное потребление, то есть менее 40%, так и высокоуглеводное, то есть более 70%, были связаны с более высоким риском смертности. Финансирование исследования предоставили Национальные институты здравоохранения.

    «Вы можете найти метаанализы с обеих сторон, которые показывают, что кето-низкоуглеводная диета может иметь небольшое преимущество по сравнению с другими метаанализами, которые показывают прямо противоположное», — сказал доктор.- сказал Гэссер. «В целом, я думаю, что большинство исследований, похоже, говорят, что это в значительной степени беспорядок, а практический результат — это просто ограничение калорий для похудения».

    Низкоуглеводные диеты были популярны, по крайней мере, с тех пор, как Аткинс начал свою деятельность в 1970-х, добавил он.

    «Я думаю, что кетогенная диета — это то, что сегодня является сексуальной диетой», — сказал д-р Гейссер.

    (PDF) Микробиота толстой кишки человека, связанная с диетой, ожирением и потерей веса

    При потере

    за 12-месячный период доля Bacteroidetes

    увеличилась с примерно 2% от общего числа

    фекальных бактерий до 420%.

    6

    Отношение процентного содержания Bacteroides в образцах фекалий человека

    к индексу массы тела

    В недавних исследованиях с 18 полными мужчинами-добровольцами

    мы использовали количественную флуоресцентную флуоресценцию на основе 16S рРНК in situ

    гибридизация (FISH) для изучения состава фекальной

    микробиоты.

    9

    Эти данные были расширены и теперь включают

    , дополнительно 15 субъектов мужского пола с ожирением и 14 субъектов без ожирения

    субъектов.Эти исследования получили предварительное одобрение Службы этики исследований

    к северу от Шотландии, и от всех субъектов было получено письменное информированное согласие

    . Количество

    для конкретной бактериальной группы было выражено относительно общего количества бактерий, присутствующих в фекалиях

    , которое составило

    , оцененное с помощью широкого зонда (Eub338), который количественно определяет

    примерно 73% бактерий, обнаруживаемых прямым окрашиванием

    с использованием 4,6-диамидо-2-фенилиндола.

    10

    Общее количество бактерий

    не различается между ожирением (индекс массы тела (ИМТ)

    430 кг / м

    2

    ) и без ожирения (ИМТ ≥30 кг / м

    2

    ) испытуемых при

    на диетах с поддержанием веса (М) (5,52 и 5,59 10

    10

    / г

    фекалий, соответственно, P¼0,85, стандартная ошибка разницы

    (SED) ¼6,68 10

    9

    ). Для определения количества Bacteroides,

    использовался зонд Bac303, поскольку он обнаруживает подавляющее большинство

    грамотрицательных кишечных бактерий человека, которые принадлежат к этому типу

    .

    11

    Процент общего количества фекальных бактерий, представленных в виде

    Бактероидов, не отличался между субъектами с ожирением на диете M

    и контрольной группой без ожирения (27,2 против 21,9%, SED ± 2,96,

    P ± 0,084) (Рисунок 1). Эти результаты контрастируют с предыдущим отчетом

    6

    , но хорошо согласуются с другими оценками из

    человеческих фекалий,

    12–15

    , хотя широко наблюдаются значительные межличностные вариации

    (см. Рисунок 1 ).Кроме того,

    не было значимой связи между ИМТ (диапазон:

    20–44 кг / м

    2

    ) и долей Bacteroides (корреляция:

    0,13, P¼0,40, рис. 1).

    Изменения в популяциях кишечных бактерий у добровольцев

    на диетах с пониженным содержанием углеводов

    В общей сложности 23 субъекта с ожирением, показанные на Рисунке 1, также прошли

    режимов снижения веса (потребление энергии 8,5 МДж в день

    1

    ) для периода

    продолжительностью 8 недель, включающего по 4 недели на каждой из двух диет,

    либо высокобелковых низкоуглеводных, кетогенных (LC), либо

    высокопротеиновых, умеренно-углеводных, некетогенных (MC),

    предлагается в сбалансированной кроссоверной конструкции.Состав

    каждого приема пищи с точки зрения энергии, макроэлементов и клетчатки

    рассчитывался по таблицам состава пищевых продуктов, а

    тщательно контролировался.

    16,17

    На долю всех фекальных

    бактерий, определенных как Bacteroides (зондом Bac303), не повлияла

    ни диета, ни порядок диеты, таким образом, у субъектов

    даже существенные изменения в количестве углеводов

    не оказали влияния (рисунок 2).И это несмотря на сокращение общего количества бактерий, обнаруженных зондом

    Eub338, на

    между поддерживающей (M) и массой

    диетами с потерей

    (MC и LC) (4,92 против 3,32 и 3,09 10

    10

    ,

    SED ¼0,46 10

    10

    , Po0.001). Не было значимой связи

    между изменениями процентного содержания

    Bacteroides в кале и количеством (кг) потерянного веса

    (

    2

    : 0.08, P¼0,11), хотя имелась незначительная

    значимая, слабая положительная корреляция между изменением

    процентного содержания Bacteroides и потерей веса, выраженной как

    процента от начальной массы тела (

    2

    : 0,14 , P¼0.043,

    данные не показаны). Это контрастирует с 0,8 R

    2

    для отношения

    между процентом Bacteroidetes и процентом потери веса

    , о котором сообщалось в других источниках, для субъектов с ожирением

    на низкоуглеводной диете.

    6

    В исследованиях, описанных здесь

    , однако, почти столько же испытуемых показали снижение

    (10) по сравнению с повышенным (13) процентным содержанием в кале

    бактероидов после 8 недель диеты с пониженным содержанием углеводов.

    Предыдущие отчеты также указывают на увеличение доли

    Firmicutes, присутствующих в кале или толстой кишке людей с ожирением

    субъектов и мышей ob / ob,

    7,8

    по сравнению с худой контрольной группой.

    В текущем исследовании использовалась панель зондов (Prop853, Fprau645,

    Erec 482, Rfla729 и Rbro730)

    9

    , которые составляют

    большинства бактерий типа Firmicutes. В целом,

    не показали изменений в процентном соотношении Firmicutes с

    различными диетами для похудания (M 53,9%, LC 49,8%, MC

    55,2%, SED 2,61, P¼0,32). Однако внутри этого типа

    различных бактерий были чувствительны к диетическим вмешательствам.

    В частности, группа Roseburia þEubacterium rectale

    (обнаруженная с помощью зонда Rrec482), которая выполняет ключевую функцию

    в образовании бутирата,

    4,9,10

    и, вероятно, оказывает положительное влияние на

    здоровье толстой кишки, показало поразительное снижение на

    (Po0,001) доли, присутствующей в фекалиях.

    как расчетное общее количество углеводов (399, 164 и 24 г в день

    1

    ),

    крахмала (187, 95 и 3 г день

    1

    ) и некрахмальный полисахарид

    (NSP; 28, 12.2 и 6 г в день

    À1

    ) потребление

    17

    уменьшилось между рационами

    M, MC и LC, соответственно. Это было ответом на состав рациона

    , о чем свидетельствует тот факт, что пропорции

    Roseburia þE. rectale уменьшалось при заказе диеты MC до

    LC, но увеличивалось при заказе диеты от LC до MC (рисунок 2; эффект порядка

    P¼0,02), тогда как потеря веса продолжалась с течением времени

    при любом порядке диеты (рисунок 2).

    Roseburia þE. rectale являются частью более крупной группы,

    Clostridium coccoides, которая обнаруживается с помощью зонда Erec482

    . Интересно, что, как отмечалось ранее,

    9

    других бактерий в пределах

    кластера C. coccoides имеет тенденцию к увеличению по мере того, как

    Roseburia þE. группа rectale снизилась (Рисунок 2, Po0.03).

    Эти данные показывают, что краткосрочная потеря веса сама по себе

    не является движущей силой и не вызвана изменениями в этих группах бактерий.

    Скорее, изменения в популяциях этих бактерий составляют

    , вероятно, в ответ на диету, в частности, количество и тип углеводов

    . Точно так же, хотя вес —

    у субъектов с устойчивым ожирением и без ожирения был аналогичный процент бифидобактерий

    (3,87 против 4,34, SED = 1,36, P = 0,73), для этой группы в

    также было обнаружено значительное снижение на

    . субъекты с ожирением после 4-недельного периода потери веса на

    Роль микробиоты толстой кишки в ожирении

    SH Duncan et al

    1721

    International Journal of Obesity

    .

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *