Как можно часто голодать: Как долго можно прожить без еды?

Содержание

Ученые выяснили, как влияет на здоровье интервальное голодание

Группа ученых из Грацского университета (Австрия) в течение четырех недель наблюдала за 60 добровольцами, которые находились на специальной диете — на интервальном голодании. Согласно исследованию, опубликованному в Science, эффект от эксперимента подтвердил ожидания ученых.

Интервальное голодание, или периодическое, цикличное, прерывистое, в последнее время чрезвычайно популярно. Были косвенные доказательства того, что оно не только приносит пользу здоровью, но и, возможно, продлевает жизнь. Однако эти утверждения в большинстве своем основывались либо на гипотезах, либо результаты такого рода были получены в ходе исследований на животных. Вопрос, могут ли эти результаты в той же степени относиться к людям, до сих пор был открыт.

Суть этой диеты заключается в ограничении времени приемов пищи, т.е. при составлении своего рациона и меню надо создавать такие периоды, когда есть нельзя.

Чтобы получить больше ясности в этом вопросе, австрийские ученые пригласили добровольцев в «пилотный» четырехнедельный проект. По условиям эксперимента, 60 участников, мужчины и женщины среднего возраста, имели слегка избыточный вес, но были здоровы, при этом не были ни веганами, ни вегетарианцами. Половина из них (контрольная группа) должны были сохранить свои прежние привычки питания, в то время как другая половина питалась по определенной методике интервального голодания.

По прошествии четырех недель эксперимента каждый из них потерял в среднем 3,5 килограмма, тогда как испытуемые контрольной группы — лишь около 200 граммов.

Среди прочих положительных эффектов были отмечены следующие: понижение артериального давления; улучшение метаболических процессов; увеличение концентрации полиненасыщенных жирных кислот в крови — веществ, которые, согласно ряду наблюдений, снижают риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

У участников эксперимента не было «никаких побочных эффектов даже после 6 месяцев диеты», говорится в статье, и диета в целом улучшает «физиологические и молекулярные маркеры старения у здоровых людей, не страдающих ожирением».

Однако из-за методологических недостатков исследование австрийских ученых, одних из пионеров в этом вопросе, нельзя сделать однозначные выводы по исключительным преимуществам этой диеты, пишет NZZ.

Но между тем, есть ряд исследований, подтверждающих пользу интервального голодания. Например, американские ученые недавно показали, что однодневное голодание приводит к уменьшению воспалительных процессов в организме без ослабления иммунной системы.

В то время как 48-часовое голодание уже оказывало негативное влияние на защитные силы организма.

Таким образом, не каждый вид интервального голодания оказывается одинаково полезным. Поэтому тем более важно тщательно изучать преимущества и риски каждого типа диеты.

Ученые назвали оптимальную продолжительность голодания для здоровья

Интервальное голодание снижает риск сердечной недостаточности и в целом положительно влияет на здоровье сердца. Об этом сообщили специалисты института сердца Межгорного медицинского центра в Солт-Лейк-Сити (США) на ноябрьской научной сессии Американской ассоциации по изучению болезней сердца.

В исследовании ученых из института сердца участвовал 2001 пациент из штата Юта, которые с 2013 по 2015 годы перенесли процедуру катетеризации сердца. Пациентам, большинство из которых мормоны, задали серию вопросов об образе их жизни, в частности спросили, практикуют ли они регулярный пост. Известно, что мормоны в первое воскресенье каждого месяца отказываются от еды и питья. Затем ученые наблюдали за этими пациентами 4,5 года.

«Мы были удивлены результатами», — сообщил Бенджамин Хорн, ведущий автор исследования.

Выяснилось, что пациенты, которые регулярно голодали, имеют больше шансов на выживание и меньший риск возникновения сердечной недостаточности по сравнению с теми, кто придерживался обычного режима питания.

«Вот еще один пример положительного влияния интервального питания на здоровье и продолжительность жизни», — сказал доктор Хорн на научной сессии в Филадельфии, где были представлены результаты их исследования.

Причем результат был хорошим даже при условии отягчающих факторов, таких как курение, употребление алкоголя, лекарств и наличие сопутствующих заболеваний.

Однако почему длительное интервальное голодание может оказывать воздействие на здоровье, каковы биологические причины, это предмет будущих исследований. Но доктор Хорн предполагает, что в этом процессе задействована совокупность нескольких факторов. Голодание благотворно влияет на уровень гемоглобина, количество эритроцитов, уровень гормона роста человека, а также активирует кетоз и аутофагию. А это именно те факторы, которые приводят к улучшению здоровья сердца, в частности, снижают риск сердечной недостаточности и ишемической болезни сердца.

«Чтобы активировать механизмы в организме, требуется около 12 часов голодания», — сказал доктор Хорн. Но исследователи предполагают, что время активирования биологических механизмов значительно сократится, если голодание регулярно практикуется в течение нескольких лет и даже десятилетий.

Тем не менее, ученые предупреждают, что далеко не всем показано интервальное голодание. Оно противопоказано беременным, детям младшего возраста, пожилым, а также тем, кто перенес трансплантацию органов. И оно должно проводиться под контролем врача, если пациент принимает лекарства от хронических заболеваний.

Как правильно голодать и выходить из диеты, чтобы не набрать вес: примерное меню

Самая распространенная проблема – возвращение лишних килограммов в скором времени после худения. Вся проблема в выборе меню после диеты. Если девушка начинает питаться в обычном режиме, нет ничего удивительного в том, что все усилия оказались напрасны.

Почему вес возвращается?

Во время строгих ограничений, питание было очень скудным на полезные для организма вещества. Он испытывал дефицит углеводов, необходимых для обеспечения тела энергией. Конечно, начался процесс траты внутренних ресурсов, но это происходило только как реакция на «кризис».

И вот, когда любимые джинсы стали в пору, захотелось снова всего и побольше, ведь стройная красавица так соскучилась по сладостям и пицце.

Но цифра на весах вдруг снова начала увеличиваться, так как организм решил, что пришла пора делать стратегические запасы на случай повторного голодания для потери веса. При этом размер «складов» значительно больше, чем раньше, чтобы точно хватило на черный день.

В основном так и выглядит механизм привеса, если рацион не остается диетическим. Еще одной причиной этой проблемы является замедлившийся процесс обмена веществ. Еды поступало мало и желудочно-кишечный тракт разленился, стал работать в полсилы.

Принципы правильного питания после диеты – меню

Основы меню выхода из диеты довольно просты, прислушавшись к этим советам, можно не только сохранить вес, но и продолжить его терять уже постепенно.

  1. Так как порции во время диет были очень маленькими, растянутый до этого желудок начал сокращаться. Это очень хорошо, потому что препятствует перееданию. Но надо не повернуть процесс вспять. Для этого необходимо продолжать употреблять еду в небольших количествах за один раз.
  2. Существует правило, согласно которому количество потерянных килограммов надо умножить на 2. Полученный результат будет равен количеству недель, в течение которых надо также соблюдать правильное питание. Но необходимо добавить в рацион фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Сладости допустимы в минимальном количестве.

  1. Надо научиться замечать, когда наступил момент насыщения. Для этого следует не только заботиться о том, что кушать, но и с какой скоростью. Медленное поглощение пищи дает возможность вовремя остановиться, когда организм подаст сигнал о достаточном количестве еды в желудке. Обычно это происходит через 20 минут после начала трапезы.
  2. Для запуска нормального обмена веществ нельзя забывать о ежедневном употреблении большого количества воды в чистом виде (не меньше 1,5 литров).
  3. Чтобы сил хватало на все дела, необходимо заниматься спортом и первое время после диеты пить витамины, так как с едой их пока поступает мало.

Выход из разных систем похудения

Считается правильным при определении того, что можно есть после диеты, ориентироваться на конкретные ограничения. Именно они определяют рацион на ближайшие недели.

Так, после гречки добавляют нейтральные фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко) и кисломолочные продукты (несладкий йогурт или кефир). Белковая диета более капризна. Она требует длительных ограничений и серьезных физических нагрузок в случае малейшего переедания.

Что такое разгрузочные дни?

После перехода на полноценное питание, необходимо время от времени давать своему организму отдых от бесконечного переваривания сложных продуктов. Диетологи рекомендуют хотя бы раз в неделю устраивать такую паузу.

Это очень полезно по сравнению с длительными диетами, так как организм не испытывает стресс. Ведь на следующий день он вновь получит нормальный рацион. Лучше всего проводить разгрузку в один и тот же день.

Какое питание допустимо в эти дни?

В зависимости от индивидуальных предпочтений и переносимости продуктов, можно употреблять:

  • один литр молока;
  • полтора литра кефира;
  • около 700 грамм творога с низким процентом жира и небольшим количеством сметаны;
  • 800 грамм творожной массы и чернослива, смешанных в равных пропорциях;
  • полтора килограмма тыквы, запеченной в духовке;
  • свежие огурцы (1,5 кг).

Объем выбранного продукта делят на 6 равных порции и едят в течение дня. Иногда позволяется побаловать себя чашечкой кофе или зеленого чая. Лучше всего в разгрузочный день принять витамины.

Примерное меню после диеты

Постепенно вводятся старые продукты, за исключением запрещенных сладостей и мучных изделий. Но при этом надо ориентироваться на вышеизложенные принципы, чтобы не забыть, как питаться правильно.

Примерное меню выглядит следующим образом. Утром лучше всего съесть небольшую порцию овсянки без молока. Можно добавить к ней фрукты или ягоды (кроме бананов и винограда).

На второй завтрак едят салат из свежих овощей. В качестве обеда – кусочек отварной куриной грудки. Через два часа после дневного приема пищи можно позволить себе яблоко. На ужин подойдет гречка с рагу из овощей.

Получается, что за день надо употреблять небольшие порции минимум 5 раз. При этом выбирать нежирные, но питательные продукты. Остальной рацион на неделю можно распланировать самостоятельно, чередуя нежирный творог, крупы, отварное мясо и рыбу, овощи, фасоль и зеленый горошек и т.д.

Видео меню после диеты

Что есть после диеты, чтобы снова не поправиться?

Большинство диет ограничены определённым количеством времени, за которое тело избавляется от нескольких ненужных килограммов.

Но после окончания диеты и возврату к прежнему рациону питания лишний вес часто тоже возвращается, иногда даже с избытком. Почему так происходит? Чем питаться после диеты, чтобы удержать результат долгой и упорной работы над собой?

Почему килограммы возвращаются?

Основной принцип кратковременных диет, особенно если их соблюдение предполагает большое количество потерянных килограммов, – временное, но достаточно серьёзное ограничение организма в потребляемых калориях. Недоедание приводит к нарушению обмена веществ и ухудшает метаболизм.

Большинство людей добившись снижения веса возвращаются к привычному рациону уже на следующий день после окончания диеты.

Голодный организм, получив наконец сытный ужин, откладывает источники энергии впрок, и даже с запасом. К тому же часто вес теряется только за счёт мышечной массы, а не лишнего жира.

Поэтому возвращаться к привычной жизни, особенно после жесткой диеты, нужно постепенно, шаг за шагом приучая тело к новому стилю питания.

Основные правила питания после диеты

Для того, чтобы с трудом потерянный вес снова не вернулся, необходимо соблюдать несколько важных правил. Разумный выход из диеты включает в себя:

Дробное питание после диеты

Есть нужно часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Порция продуктов при пятиразовом питании не должна превышать 150 грамм. Завтрак, второй завтрак, обед, ужин и несколько перекусов – если такой режим питания станет нормой, то риск возврата лишнего веса будет невелик.

Временной промежуток между приемами пищи должен быть не более пяти часов, а лучше 3. Иначе сильное чувство голода не даст вовремя остановиться, и можно съесть гораздо больше, чем необходимо.

Сбалансированное питание

Обязательным условием питания после диеты является употребление в пищу всех полезных для организма веществ, включая жиры и углеводы. Поэтому рацион должен состоять из разных групп продуктов, от каш до молока.

Но предпочтение все же следует отдать фруктам, овощам и зелени. Их можно есть сырыми, варить или тушить. Сбалансированное питание включает в себя обязательное употребление в пищу рыбы и продуктов из нее.

Запретные вкусности

Не стоит отказывать организму при желании употребить что-нибудь вкусное, но калорийное. Лучше побаловать себя, например, парой кубиков любимого шоколада, чем сорваться и съесть всю плитку.

Правило тарелки – считаем калории

Соблюдая это правило нет необходимости считать калории, переесть практически невозможно, а питание остаётся полноценным. Тарелка зрительно делится пополам.

Одну её часть должны занимать овощи, фрукты или зелень, а вторая делится на две половины, для белковой и углеводной пищи. Это правило незаменимо, если пригласили в гости или ресторан, где полностью отказаться от еды будет неприлично.

Нет консервам, жаренному, экзотике

Для плавного выхода из диеты лучше употреблять пищу вареную или приготовленную на пару, хотя отказываться от жареного полностью совсем не обязательно.Польза от консервированных продуктов минимальна, так же как и от употребления экзотических блюд.

Давно доказано, что наиболее полезными являются продукты, произрастающие в месте проживания. А после диеты работа практически всех систем организма немного меняется, и он может неадекватно отреагировать на новый продукт.

Отказ от спиртного

Алкоголь блокирует рецепторы мозга, отвечающие за чувство насыщения. В результате съедается гораздо больше, чем необходимо. К тому же большинство спиртных напитков и сами по себе очень калорийны, поэтому их употребления лучше избегать. А если уж очень хочется посидеть в компании друзей за бокалом вина, то пусть оно будет сухим.

Регулярное взвешивание

Не нужно становиться на весы ежедневно, ведь женский организм может набрать или сбросить пару килограммов независимо от питания. Но контролировать реакцию организма за новый образ жизни необходимо, чтобы своевременно его корректировать. Лучше это делать в одно и то же время суток, например утром.

Позитивный настрой

Многие девушки, похудев, продолжают воспринимать себя полной и неуклюжей. Просто необходимо принять и полюбить себя новой, красивой, стройной.Нужно медленно и тщательно жевать, наслаждаться каждым кусочком съеденной пищи. Это позволит сполна оценить вкус блюда и насытиться гораздо меньшей порцией.

Ограничение жиров после диеты

При полном отказе от употребления жиров организм может недополучить необходимые кислоты. Их недостаток могут восполнить рыба и морепродукты, нежирное мясо и птица, молочные продукты низкой жирности. А вот от употребления продуктов, содержащих скрытые жиры лучше отказаться или свести их количество к минимуму. К таким продуктам относятся:

  • сало, колбасные изделия, мясные консервы, пельмени и котлеты из жирного мяса, копчености;
  • торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколадные изделия;
  • маргарин и другие заменители масла, жирные сорта сыра, майонез.

Что делать с углеводами?

Максимально сократить, а лучше полностью исключить из рациона нужно так называемые лёгкие углеводы: сахар, изделия из муки, варенье, мед, печенье и другие сладости. Нужное количество углеводов, особенно при физических нагрузках, можно получить из каш и свежих фруктов. Последние, как и овощи, кроме витаминов содержат ещё и клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.

Водный баланс

Обмен веществ после диеты часто нарушается и из-за большой потери организмом жидкости. Поэтому её недостаток нужно обязательно восполнять. В сутки человек должен потреблять около 30 мл воды на каждый килограмм веса.

Именно такое количество поможет органам и тканям справиться со стрессом, вызванным диетой. Кроме того, чувство голода иногда путают с жаждой. Поэтому если возникло желание поесть, можно попробовать просто попить воды. Возможно кушать вовсе и не хотелось.

Правильный гармоничный выход из диеты не предполагает полный запрет на вкусные блюда и голодание. Просто нужно постепенно и плавно увеличивать количество потребляемых калорий. И тогда выход из диеты возврат к обычному питанию будет комфортным и потерянные килограммы больше не вернутся.

Как удерживать вес после голодания

Оказывается, сбросить вес легче, чем не набрать ненавистные килограммы после окончания диеты. Почему так происходит? Почему сброшенные килограммы возвращаются очень быстро, и часто бывает, человек поправляется еще больше. Как удержать вес после голодания и остаться с полученным результатом? Рассмотрим подробнее в статье.

Польза и вред голодания

Голодание

Мнения о том, полезно или вредно голодание, расходятся. Есть как сторонники, так и противники данного метода похудения.  Специалисты утверждают, что в разумных пределах голодание оказывает на организм только положительное воздействие. Польза от использования данной методики неоспорима:

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…

Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

  • в период ограничения потребления еды организм уничтожает жировые отложения, вес и объем человека уменьшается, улучшается психологическое состояние;
  • благодаря очищению кишечника визуально уменьшается объем талии, спадает живот;
  • происходит восстановление микрофлоры, налаживаются обменные процессы, исчезает метеоризм;
  • результатом чистого кишечника становится очищенная кожа, здоровые волосы и ногти;
  • органы освобождаются от зашлакованности, солевых отложений, токсических накоплений;
  • желудок уменьшается в объеме, что ведет за собой снижение аппетита и дальнейшую стабилизацию веса;
  • в процессе голодания организм начинает активно вырабатывать гормон роста, который вырабатывается до двадцати одного года. Гормон позволяет меньше утомляться, укрепляет мышцы, повышает мужскую силу.

Сахарный диабет

Хотя отказ от еды несет много положительных моментов для здоровья организма, но голодать можно не всем. Существует категория людей, кому запрещено отказываться от еды:

  • при наличии хронического заболевания, так как оно может перейти в стадию обострения;
  • тем, кто имеет проблемы с желудком, заниматься ограничением пищи не рекомендуется;
  • при наличии злокачественных новообразований;
  • при проблемах с сердцем;
  • при диабете любой степени;
  • при заболеваниях щитовидной железы;
  • страдающим туберкулезом;
  • после тяжелых инфекционных болезней или оперативного вмешательства;
  • в детском и подростковом возрасте;
  • во время беременности;
  • в период кормления малыша грудным молоком.

Виды голодания

Голодание имеет множество вариантов, некоторые способы надежны и проверены, некоторые экстремальны и не рекомендуются врачами.

Рассмотрим самые распространенные виды:

  • каскадное голодание – употребление сырой пищи, воды в течение некоторых периодов, которые чередуются между собой;
  • сухое – достаточно экстремальное голодание, в ходе которого идет полный отказ от жидкости, чаще всего выступает как этап перед длительным голоданием;
  • периодическое – предлагается не есть две трети суток, то есть шестнадцать часов, а восемь часов есть как обычно;
  • лечебное голодание – отказ от пищи на десять дней, в процессе голодания употребляется большое количество воды, делаются очистительные клизмы.

О стеатозе поджелудочной железы

Выбирая подходящий вариант, следует помнить о том, что выбор вида зависит от ожидаемого результата: стремительное похудение, безопасное похудение, наращивание мышечной массы тела, оздоровительное очищение кишечника.

Результат голодания для сброса массы тела

Почему – то у людей, сидящих на одинаковой диете и выполняющих все рекомендации, получается различный результат. Оказывается, на конечный результат влияет группа факторов:

  • стаж в голодании – организм, который испытывал на себе голодание, быстрее реагирует и лучше откликается на вмешательство;
  • количество лишнего веса – чем больше килограмм, которые нужно сбросить, тем легче человек с ними расстается;
  • возраст – чем старше человек, тем тяжелее ему худеть;
  • общее состояние здоровья – чем здоровее человек, тем тяжелее ему худеть, так как организм легче приспосабливается к стрессу.

Избыточный вес

Как не набрать вес после голодовки и закрепить полученный результат? Важно правильно выйти из состояния воздержания от еды.

Правильный выход из голодания

Очень часто радость от сброшенного веса сменяется разочарованием. Килограммы возвращаются, и все усилия оказываются напрасными. Так происходит из – за чувства самосохранения. Испытав стресс, организм понимает, что если такое еще раз случится, он должен быть готов. И начинается накопление и откладывание про запас.

Даже минимальное употребление еды приводит к увеличению сантиметров на талии. Неужели нет выхода? Есть, только если человек после голодания поменяет свои гастрономические привычки. Отказ от обилия вредной пищи на время не даст результата. Человек, выходящий из диеты, должен изменить и свое сознание.

Формирование таких новых полезных привычек станет залогом успеха:

  • правильное питание;
  • физические упражнения;
  • позитивный настрой.

Правильное питание

Срок выхода из периода ограничения пищи должен быть равен самому сроку голодания.

Примерное меню при выходе из голодания:

  • завтрак: салат из овощей, сухари и травяной настой;
  • перекус: яйцо вкрутую, фрукты;
  • обед: отварные или тушеные овощи с кусочком нежирного мяса, сухари и компот;
  • полдник: тушеные яблоки;
  • ужин: гречка, зеленый чай, салат из свежих овощей.

Как можно вывести из организмов соли тяжелых металлов

Для того чтобы правильно выйти из периода воздержания от пищи, необходимо прислушаться к таким рекомендациям:

  • переходить на режим привычного питания следует постепенно;
  • не забывать о пользе и вреде некоторых продуктов;
  • отказаться от тяжелой еды;
  • питаться понемногу, не переедать;
  • не забывать, что длительность выхода из диеты равна сроку самого ограничения пищи.

Правила по удержанию веса после похудения

После принятия решения о голодании необходимо взвесить свои силы и помнить, что любые диеты, дающие потерю веса, – временное явление.

Без соблюдения режима здорового образа жизни и рационального употребления пищи вес быстро вернется на прежние цифры. Очень часто причина лишних сантиметров на талии безрежимный стиль жизни и злоупотребление неправильной и вредной пищей. Поэтому необходимо устранить первопричину.

Большому количеству людей, желающим сбросить килограммы, нужно вводить разгрузочные дни. Это могут быть монодиеты, дни с минимальным употреблением еды, но именно сутки.

Жесткие ограничения в еде могут стать причиной ослабления организма, обострения хронических болезней и расстройства пищеварительных функций. Новички в голодании стремятся к ситуативному снижению веса, не задумываясь над более глобальной проблемой  -удержанием полученного результата.

Без силы воли результат не будет достигнут, потому все худеющие должны настроиться на долгую борьбу, которая потребует больших сил и целеустремленности.

Правильное питание – залог успеха

После сеанса голодания соблюдение правил рационального питания является важнейшим правилом. Существует совет диетологов, всегда вставать из – за стола с легким чувством голода. Психологи говорят, что человек насыщается быстрее, чем почувствует это.

И окончание трапезы с легким чувством голода является самым правильным решением. Более семидесяти процентов рациона человека должны составлять овощи, фрукты, зелень. Жареное, соленое, копченое должно быть исключено из меню.

Вместо этого вводится тушеное, паровое и вареное.

Питьевой режим

Прием пищи должен быть дробным и частым, около шести – семи раз в сутки. По окончанию голодания следование таким рекомендациям позволит остаться в новом весе:

  • в день рекомендуется выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды;
  • отказаться от сладких соков, напитков, пива;
  • концентрироваться на пережевывании пищи, кушать неспешно, размеренно;
  • отказаться от добавок;
  • уменьшить количество потребляемой соли;
  • увеличить количество свежей зелени в рационе питания;
  • убрать со стола мучное, сладкое.

О продуктах, ускоряющих метаболизм

Образ жизни после голодания

После того, как вес пришел, может быть не в полную, но относительную форму, нужно пересмотреть свое отношение к себе и своей роли.

Очень часто случается, что полный человек не любит себя, ненавидит свое тело и относится небрежно к тому, как живет. Необходимо изменить образ жизни и вести себя иначе.

Вы постройнели, стали более привлекательными, а значит, старое мировоззрение необходимо менять.

Опытные психологи советуют сменить свой гардероб. Нужно отказаться от мешковатых свитеров, свободных блузок и балахонов. Необходимо приобрести вещи, которые акцентируют внимание на ваших превращениях.

К тому же это как сигнал, что дороги к старому весу нет. Раздайте или просто выкиньте одежду из прошлой жизни. Вы больше не будете толстым. Введение полезных гастрономических привычек поможет остаться в прекрасной форме: не переедать, не есть после шести часов вечера, уменьшить или лучше совсем сократить потребление жареных, жирных, копченых продуктов.

Психологические советы

После того, как лишние килограммы сброшены, человек отмечает прилив жизненных сил, бодрость и увеличение активности, иммунитет укрепляется. Чтобы такое состояние продержалось как можно дольше и закрепилось, необходимо продолжать следовать основным принципам здорового образа жизни:

  • заниматься тренировкой мозга – как это ни странно, но это позитивно влияет на обменные процессы организма и работу сердца;
  • погрузится в какое- то дело, хобби, получать от занятий пользу и удовлетворение;
  • каждый день выделять не менее двадцати минут на занятие спортом;
  • распланировать свой рабочий день;
  • следовать построенным ранее правилам и не отклоняться от режима;
  • периодически делать психоразгрузки, не поддаваться плохому настроению и унынию.
  • Если следовать всем советам и рекомендациям специалистов, пересмотреть психологические и гастрономические привычки, то результат от голодания сможет закрепиться на долгое время, а самочувствие человека заметно улучшится.
  • Видео по теме:

Что можно есть после выхода из голодания: меню и дневной рацион

Главная страницаГолодание

Выход из голода – это период во время которого организм восстанавливается, и заново учится кушать привычную еду. Правильное питание после голодания – залог успешной диеты и нормального функционирования жизненно важных органов.

Особенности выхода из голодания разного вида

Несмотря на популярность и широкое разнообразие методов голодания, единственного «запатентованного» способа выйти из него пока не выявили.

Каждый специалист лечебного голода предлагает свое меню и методику реабилитации. Все приверженцы данного способа похудения сходятся во мнении, что выход из голода — процесс серьезный, требует повышенной ответственности.

Существуют правила «выхода», которые применяются независимо от типа голодания:

  • восстановительный период должен длиться столько же, сколько длилось голодание;
  • выходить нужно плавно без перегруза;
  • начинать питаться можно с небольшого количества еды;
  • первой в рацион вводится растительная пища;
  • увеличивать разнообразие можно постепенно;
  • в первые месяцы после очищения исключается прием мяса, бобовых, мучной выпечки, фаст-фуда;
  • продукты питания должны быть исключительно натурального происхождения.

В первые дни прекращения голодать лучше ограничить питание приемами овощных и фруктовых соков. Они обогатят организм нужным количеством полезных веществ, не создадут нагрузки на органы ЖКТ.

Дальнейшее питание следует организовать как дробное – питаться часто, но понемногу. Предпочтение отдавать пище, приготовленной на пару, вареной или запеченной в духовом шкафу.

На первом этапе лучше воздержаться от использования специй и пряностей. Соль и сахар лучше не употреблять.

Не нужно употреблять кислые продукты. Кислота окажет раздражающее действие на слизистую желудка и усилит чувство голода. Предпочтительнее пить сок моркови или есть овощ в вареном виде.

При однодневном голодании человек может вернуться к обычному питанию сразу. Более длительные сроки отсутствия питания предполагают постепенное внедрение продуктов, начиная с напитков разбавленных водой.

Правильное питание важно при выходе из голодания. От соблюдения такого аспекта зависит исходный результат, включающий потерю веса и состояние здоровья.

Что можно есть после лечебной терапии

Основная задача при выходе из голода – не перегрузить, «отдохнувший» за время диеты, желудок. В рационе должны присутствовать только те продукты, которые хорошо перевариваются и не вызывают нарушений работы кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

  • овощные и фруктовые соки собственного приготовления;
  • овощи в пареном или запеченном виде – морковь, свекла, огурцы, томаты и т.п.;
  • сухие фрукты;
  • чай, узвар;
  • фрукты – яблоко, персик, черешни, слива;
  • каши – ячневая, овсяная, пшеничная, пшенная;
  • картофельное пюре в небольшом количестве;
  • нежирная рыба;
  • постный суп;
  • растительное масло;
  • зелень – петрушка, укроп, листья салата.

Все продукты, разрешенные к употреблению, принимаются небольшими порциями, в отдельно отведенное время. Ежедневно разнообразие рациона увеличивается. Если в первый день выхода после длительного голодания желательно принимать исключительно соки (лучше разбавленные водой), то в конце недели в рационе появляются жидкие каши.

Пища после голодания должна быть максимально полезной (для восстановления мышечной массы) и минимально калорийной. Несмотря на то, что организм нуждается в разнообразной пище, справиться с ней сразу же после длительного перерыва на голод, он не сможет.

Меню питания после голодания

Что бы человек мог правильно составить собственное меню при выходе из голодания, он может воспользоваться примерным, рассчитанным на неделю.

1 день Утро: сок морковный – 1 стакан.День: 1 яблоко, сок виноградный – 2 стакана.Вечер: сок персиковый – 1 стакан.
2 день Утро: сок персиковый — 1 стакан, яблоко тертое -1 шт.День: вареная морковь – 100 грамм, сок яблочный – 1Вечер: фруктовый кисель – 150 мл.
3 день Утро: сок виноградный – 1 стакан, тертое яблоко – 1 шт., творожное суфле – 50 г.День: овсяный кисель – 150 г, отварной картофель – 50 г,Вечер: запеченный овощ – 70 г, стакан сока (любого).
4 день Утро: овсяная каша на воде – 150 г, овощное рагу -100 г, сок – 1 стакан.День: вегетарианский суп – 200 г, салат из овощей и зелени – 50 г, сок – 1 стакан, сухофрукты – 20 г.Вечер: картофельное пюре – 100 г, фруктовый салат – 100 г, сок – 200 г.
5 день Утро: каша гречневая на воде соленая – 150 г, овощной салат – 100 г, чай без сахара – 100 мл.День: суп постный соленый – 200 г, кашка ячневая -100 г, сок фруктовый – 200 мл.Вечер: творожное суфле – 100 г, фруктовый салат -100 г, чай без подсластителей – 150 мл.
6 день Утро: каша пшеничная на воде – 150 г. Салат из овощей – 100 г. Сухофрукты -30 г. Яблоко не тертое – 100 г. Чай с сахаром -100 г.День: суп овощной – 250 г. Каша ячневая – 200 г. Салатик овощной – 100 г. Рыба нежирная – 50 г. Кисель фруктовый – 200 мл.Вечер: суфле творожное – 150 г. Печеное яблоко. Сок – 1 стакан.
7 день Утро: каша пшенная – 250 г, творог – 100 г, яйцо куриное – 1 шт, чай с сахаром – 200 мл.День: суп овощной с растительным маслом – 300 г. Овощное рагу – 150 г. Каша гречневая -150 г. Компот — 200 мл.Вечер: каша овсяная – 200 г. Овощной салатик -150 грамм. Кефир – 1 стакан.

По окончанию первой недели меню можно расширять и переходить к привычным продуктам. Цельное молоко, мясо и бобовые добавлять в рацион рекомендуется не ранее чем через 2 недели.  Загрузка …

Сколько времени нужно для перехода к обычному режиму

Возврат к привычному питанию – дело индивидуальное. Все зависит от самочувствия пациента и скорости восстановления обменных процессов в организме. Специалисты диетологи рекомендуют возвращаться к обычной еде не ранее, чем через срок, равносильный сроку голодания.

При суточном голодании нету необходимости проходить пищевую реабилитацию. При трехдневной диете – на восстановление понадобятся сутки. После недельного целебного голода, реабилитация происходит на протяжении семидневного срока.

При месячном курсе голодания – срок восстановления длится не менее 30 дневного, но возврат к привычной пище происходит как минимум через 2 месяца.

Время выхода, как и само голодание, желательно проводить под присмотром специалиста.

Если человек не считает необходимым прибегать к постороннему контролю, и решает регулировать питание самостоятельно, ему необходимо составить таблицу приемов пищи на весь период восстановления.

Нужно четко следовать распланированному графику питания, не корректируя его в процессе.

При малейших признаках недомогания, человеку следует обратиться к доктору в 12 часовой промежуток, для проведения диагностического обследования и получения квалифицированных рекомендаций.

Что нельзя употреблять в процессе выхода

Чтобы обезопасить себя от появления осложнений и сбоев в работе организма, от употребления некоторых продуктов на период выхода из голода лучше отказаться:

  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки и энергетики;
  • кофе;
  • конфеты, торты, пирожные, мороженое;
  • выпечка;
  • бобовые;
  • груши;
  • уксус, лимонная кислота;
  • еда быстрого приготовления;
  • жиры животного происхождения;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • майонез, кетчуп;
  • специи, приправы, пищевые добавки;
  • печень;
  • рис, горох.

Данные продукты создают тяжесть в желудке, раздражение слизистых оболочек, вздутие, позволяют набрать потерянные килограммы. Прием подобных блюд может вызвать возникновение неприятных ощущений – запор, диарею, тошноту и рвоту. В некоторых случаях, человеку, употребившему большое количество «запрещенных» продуктов, может понадобиться экстренная медицинская помощь и лечение.

Статья была одобрена редакцией Ссылка на основную публикацию

Рейтинг статьи:

(5

Как не набрать вес после голодания

Процесс голодания остался позади, уже не нужно ограничивать себя в кулинарных радостях, осталась самая сложная задача – не набрать вес после голодания. Большинство новичков после голодания, благодаря которому они почистили свой организм и потеряли в весе, с досадой замечали, что килограммы перестали уменьшаться, а вскоре и вовсе увеличились.

Так обычно случается при возвращении к обычному способу жизни, который собственно привел ранее к излишкам веса и необходимости худеть. Чтобы не набрать вес после голодания, следует начать кропотливую ежедневную работу над собой, полностью поменять свой образ жизни, питание.

Почему увеличивается вес после голодания?

Особенностью человеческого организма, прошедшего курс голодания, является инстинкт сохранения, поэтому он пытается вернуть потерянный жир. Прежний вес быстро восстанавливается, а иногда становится больше, чем до голодания, когда человек возвращается к обычному для него режиму.

Часто диетологи говорят о бесполезности голодания для тех, кто не сможет поменять свои привычки, предупреждая о временном похудении и последующем увеличении веса.

Ведь вес человека сформирован повседневным образом жизни, чтобы избавиться от лишних килограмм, следует ликвидировать причину, которая заставляет набрать вес снова и снова.

Любая диета, в том числе голодание, воспринимается людьми, как временное явление. Человек готов на время перестроить свои пищевые привычки, чтобы снизить вес, зная, что такой образ жизни продлится не долго. Это самый большой и острый подводный камень, разрушающий корабли надежд худеющих.

Правила сохранения веса

Специалисты по голоданию рекомендуют по возвращению к прежнему режиму придерживаться диеты. Само слово «диета» в переводе с греческого означает «образ жизни». Человек, вставший на тропу войны с лишним весом, должен обладать немалой силой воли и готовностью навсегда изменить свое пищевое поведение.

А это значит, что выход из голодания должен ознаменовать формирование новых привычек, таких, как: здоровое сбалансированное питание, регулярные физические нагрузки, позитивное мышление.

Здоровый образ жизни

У людей, прошедших курс голодания, почистивших свой организм, сбросивших лишние килограммы, прибывает энергия, укрепляется иммунитет, совершенствуется мозговая деятельность.

Для сохранения результата нужно продолжить ведение здорового образа жизни, в первую очередь много двигаться (ходить пешком, делать пробежки), больше времени проводить на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек.

Врачи – диетологи после голодания рекомендуют заниматься следующими направлениями оздоровления:

  • Постоянно тренировать мозг – улучшение работы сердечно-сосудистой системы и обмена веществ;
  • Больше времени уделять любимой работе, которая будет приносить удовольствие и пользу;
  • Заниматься активными видам спорта не меньше полчаса каждый день;
  • Быть осознанным в своих поступках;
  • Спать в прохладных условиях;
  • Установить и соблюдать режима дня;
  • Не накапливайте в себе негатив, делайте психологические разгрузки.

Психологи рекомендуют чередовать: физический труд – умственный отдых, умственная деятельность – физические нагрузки.

Правильное питание

После курса чистки организма голоданием, очень важно соблюдать правильное питание. Диетологи рекомендуют немного не доедать, большую часть рациона должны составить не блюда, а сырые фрукты и овощи, исключить из употребления продукты жарки, заменив их тушением, приготовлением на пару. Питаться следует малыми порциями, но чаще – от 5 до 7 раз за день.

После прохождения искусственного голода, чтобы не набрать в весе, врачи советуют придерживаться следующих правил:

  • Ежедневно выпивать не меньше полтора литра чистой не газированной воды, рекомендовано выпивать 7 – 8 стаканов за день;
  • Отказаться от употребления газированной воды, соков, пива;
  • Интенсивнее пережевывайте пищи, получайте удовольствие от каждого малой порции блюда;
  • Не доедайте и откажитесь от добавок;
  • Уменьшите потребление соли в организме, добавляйте в блюда свежую зелень и специи;
  • Не ешьте сладкую выпечку, замените ее на горький шоколад.

Диетологи рекомендуют после  голодания  перейти на белково-углеводную диету, чтобы в ослабленном организме не возникло дефицита белков и углеводов.

Чередование употребления углеводов белков и способствует сбалансированному питанию, стабильному сохранению веса. Советуем следующее меню при белково-углеводном чередовании.

  1. В белковые дни: утром – творог без жира; через два часа – два варенных яйца; на обед –  филе лосося; на полдник  – стакан ряженки, арахис; на ужин –  отварная курица с огурцом; за полчаса до сна выпиваем стакан кефира.
  2. В углеводные дни: на завтрак –  овсяная каша; на полдник – яблоко; на обед – макароны с цветной капустой; на полдник – питьевой йогурт; на ужин – мясо кроля, перед сном выпиваем стакан йогурта.
  3. Белково-углеводные дни: утром – пшенная каша, стакан кефира; через три часа – яблоко; на обед – филе лосося, сухофрукты; на полдник выпиваем йогурт с ржаным хлебом, грецкий орех; на ужин – отварная говядина с фасолью; за час до сна выпиваем стакан простокваши.

Физическая активность

Самый эффективный способ поддержания нужного веса после голодания – это ежедневная физическая активность, занятие спортом. Врачи-диетологи  считают регулярные физические упражнения лучшим способом отличного самочувствия, приобретения сбалансированного веса.

В зависимости от времени года, когда проходило лечение  голоданием, рекомендовано различные физические упражнения: в теплое время года – спортивная ходьба и бег, занятие велосипедом, роликами; в холодный сезон – физические нагрузки на тренажерах, занятие йогой, фитнесом, различными танцами.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: (779

Что такое интервальное голодание: советы врача :: Здоровье :: РБК Стиль

Что надо знать об интервальном голодании:

  1. Польза
  2. Суть
  3. Вред
  4. Схемы
  5. Эффективность
  6. Отзыв врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Полезно ли интервальное голодание для здоровья?

Первые упоминания о лекарственном голодании ученые нашли в записях Гиппократа, датированных V в. до н.э. Индийские йоги до сих пор уверены, что отказ от еды очищает и разум, и тело. Серьезно изучать полезные свойства воздержания от пищи ученые начали во второй половине XIX века. В это время появилось большое количество врачей, которые прописывали голодание от всех болезней, в том числе и от туберкулеза. Далеко не всегда лечение проходило успешно.

В 60-х годах ученые впервые заговорили о механизме аутофагии, когда клетки очищают себя от ненужного мусора в процессе голодания. Японский биолог Есионори Осуми, открыл ген, отвечающий за этот процесс, и в 2016 году получил Нобелевскую премию. Его имя часто можно услышать из уст популяризаторов интервального голодания.

Доказано, что, помимо потери лишнего веса, подобная диета замедляет процессы окисления, которые приводят к старению [1]. Это касается не только уменьшения количества морщин, но и риска онкологии [2].

Однако многие ученые, как и сам лауреат, относятся скептически к такому легкому способу лечения всех болезней, утверждая, что еще рано говорить о рецепте вечной молодости или победы над раком [3]. Свои открытия доктор Осуми сделал, изучая дрожжи, а последующие эксперименты проводились исключительно на мышах. Люди только начинают принимать участие в исследованиях на тему голодания, что порождает новые споры.

Как работает интервальное голодание?

Попадая в организм, еда расщепляется и в конечном итоге превращается в молекулы. Углеводы (особенно сладкие продукты и рафинированные зерна, например белая мука или рис) быстро перерабатываются в сахар, который клетки используют для производства энергии. Излишки этого вещества организм сохраняет в жировых отложениях. Руководит процессом гормон инсулин, он же отвечает за удерживание сахара в клетках. Как только мы начинаем есть, инсулин в крови повышается, а в перерывах между приемами пищи — снижается, поэтому жировые отложения могут высвободить накопленный сахар, чтобы использовать его в качестве недостающей энергии. Снижая уровень инсулина, мы помогаем организму самостоятельно сжечь жир и худеем. Именно в этом заключается принцип интервального голодания. Однако самостоятельно подвергать свой организм подобному испытанию без консультации со специалистом может быть опасно.

Вред интервального голодания

Как и у любой диеты, у этого способа похудеть есть противопоказания. Голодание может быть критически опасно для людей, у которых есть проблемы с желудком, желчным пузырем и надпочечниками, а также беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет [4].

Схемы интервального голодания

Существует несколько разновидностей интервального голодания.
Вот самые популярные из них.

«Циркадный». Голодание 13/11

13 часов голода, 11 часов, когда можно есть
Один из самых легких, фактически не противоречит обычному распорядку дня, вторит хорошо известному принципу «не есть после шести» и соответствует циркадным ритмам.

Голодание 16/8

16 часов голода, 8 часов, когда можно есть

Самый популярный вид интервального голодания. Есть можно восемь часов в день. При желании в этот период поместятся все три приема еды, если позавтракать в 10 утра и закончить ужин в 18 часов.

Голодание 18/6

18 часов голода, 6 часов, когда можно есть

Более жесткий способ интервального голодания. За шесть часов в сутки обычно получается два раза поесть полноценно и один раз перекусить.

Голодание 36/0

36 часов голода

Самый радикальный вариант. Предполагается не есть полтора дня, например с вечера субботы до утра понедельника. К такой схеме не стоит прибегать чаще, чем раз в неделю.

Интервальное голодание 18/6: что показали научные испытания

В основном эксперименты относительно пользы интервального голодания проводились на животных — чаще всего на крысах и мышах. Однако нутриологи из Университета Иллинойса провели тесты на людях и считают метод голодания 18/6 эффективным для борьбы с ожирением [5].

Ученые взяли 58 человек с ожирением и разделили их на три группы. Первые ели только с 15:00 до 19:00, делая перерыв на 20 часов, вторые — с 13:00 до 19:00, оставаясь голодными 18 часов, третьи питались в обычном режиме. Участники эксперимента могли есть абсолютно все, что хотели. Ограничения накладывались на напитки: запивать еду можно было только водой. После десяти недель подобной диеты выяснилось, что голодающие сбросили примерно 3% от массы тела. Большой разницы между показателями первых двух групп ученые не обнаружили: и те, и те съедали примерно на 550 калорий меньше.

Среди побочных эффектов голодания участники отметили общее состояние усталости, головные боли и головокружение. Однако после третьей недели эксперимента организм адаптировался и все негативные эффекты исчезли, в то время как метаболические показатели, наоборот, улучшились.

Модный голод

Широкую популярность интервальное голодание приобрело за счет простой схемы: не нужно высчитывать калории и соблюдать сложный режим. В Голливуде подобную диету практикуют Холли Берри, Скарлетт Йоханссон и Дженнифер Энистон [6], даже создатель Twitter Джек Дорси признался, что периодически увеличивает интервал между приемами пищи до 22 часов в день [7].

Его соседи по Силиконовой долине уже как несколько лет пропагандируют тренд среди работников своих компаний. Как следствие, появляется все больше приложений, которые помогают правильно голодать.

Мобильные приложения для интервального голодания

Отзыв врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«За годы долгой эволюции нашим предшественникам часто приходилось испытывать голод, поэтому в некоторой степени организм приспособлен к коротким периодам голодания. Он запасает жировое депо, до совершенства доведены механизмы поддержания гомеостаза, в мышцах и печени есть гликоген, который в отсутствие еды распадается до глюкозы.

Тем не менее голод — это не самое типичное состояние, которое может повлечь за собой больше неприятностей, чем ожидаемой пользы. Особенно это касается людей с хроническими заболеваниями. В последнее время голодание приобрело популярность. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд.

Действительно, лечебное голодание используется в медицине, например при лечении ожирения. Но данный метод применяют исключительно в стационаре при отсутствии противопоказаний, под наблюдением врачей и медицинского персонала, с использованием лабораторно-инструментальных методов контроля за состоянием пациента. И для этого есть веские основания.

Голод — это серьезный стресс. Чтобы удовлетворить потребности в энергии, организм использует резервы — жировую и мышечную ткани. Любителей голода вдохновляет мысль о том, что при голодании расходуется жир. Но они забывают (а может, не осознают), что, не имея источника белка из питания, организм использует собственные мышцы в качестве строительного материала для синтеза гормонов, обновления тканей, пищеварительных ферментов и других необходимых для нормальной жизнедеятельности биологически активных веществ.

Теряя мышечную массу, голодающий резко снижает свой основной обмен веществ. А дальше происходит самое неприятное — вернувшись к своей обычной жизни, человек в силу неправильных пищевых привычек и долгого ограничения повторно набирает вес. Но уже не за счет мышечной массы, а за счет жировой ткани. Новый виток диеты с большей степенью вероятности уже не будет настолько эффективным, как предыдущий. С низким количеством мышечной ткани метаболизм будет снижен. Ограничение в еде или ее полное отсутствие приводит к авитаминозам, дисбалансу микробиоты, снижению иммунитета и общему истощению. А это, в свою очередь, может спровоцировать обострение хронических или привести к возникновению новых заболеваний.

При голодании важнее всего удовлетворение энергетической потребности тканей, то есть поддержание уровня глюкозы и жирных кислот в крови. В обычной жизни единственным источником энергии для мозга служит глюкоза. При голодании организм использует запасы глюкозы из гликогена, которых хватает примерно на 20 часов, и пытается расщеплять больше жиров. Таким образом, голодание, которое длится не более 24 часов, критической угрозы для здоровья не представляет. При интервальном голодании организм запускает компенсаторные механизмы и обеспечивает все системы необходимой энергией.

Но есть и обратная сторона: риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта. Длительные интервалы между приемами пищи нарушают нормальную секрецию желудочного сока, что может спровоцировать развитие гастрита и язвенной болезни. А длительный застой желчи в желчном пузыре может запустить развитие холецистита и желчнокаменной болезни. Также подобный способ питания может привести к развитию подагры и мочекаменной болезни за счет увеличения концентрации мочевой кислоты.

Есть еще один аспект, который вызывает опасения: нарушение пищевого поведения. Самый сильный инстинкт человека — это инстинкт самосохранения. И если он длительно находится в нетипичных условиях, а длительный интервал голода как раз относится к таковым, то включаются адаптационные механизмы, замедляется обмен веществ, а пищевое поведение меняется в сторону компульсивных перееданий в разрешенный для употребления еды период. Рацион питания становится избыточным, что приводит к рикошетному набору массы тела.

Я не могу рекомендовать своим пациентам делать интервалы между приемами пищи в 13–14 часов. Конечно, это не критично, но все равно многовато. Максимальное время, которое человек может провести без еды, чтобы оставаться здоровым, — это 12 часов, но ни в коем случае не во время бодрствования. Оптимальный вариант — спать восемь часов в день и есть за четыре часа до сна (обычно рекомендуется ужинать за три-четыре часа до того, как лечь спать). Во сне тело потребляет в разы меньше энергии.

Перерывы между приемами пищи сильно зависят от индивидуальных особенностей человека. Так что в этом случае единого стандарта — сколько должен человек оставаться без еды, 10 часов или 15, — просто не существует. Лечебный план ввода и вывода из голодания длится как минимум неделю, а то и больше. Как врач я против длительных перерывов между приемами пищи, так как в первую очередь они включают процесс глюконеогенеза (образования глюкозы из неуглеводных соединений), а не жиросжигания, и обычно это все не очень хорошо заканчивается».

Читайте также:

Интервальное голодание: схемы, 16/8, отзывы, плюсы и минусы интервального голодания — 26 января 2021

На тему интервального голодания эксперты спорят не первый год. Одни считают, что это полезно, другие видят в healthy-движении дополнительный стресс для организма.

О плюсах и минусах фастинга разбираемся с Маргаритой Будасси, специалистом направления фитнес-тестирования, врачом-диетологом, терапевтом фитнес-клуба X-Fit в России.

С чего началось

Многие из нас стараются балансировать между возможностью наслаждаться любимыми блюдами и оставаться стройными. Многие методики устаревают и демотивируют: хочется пробовать что-то новое.

Последние несколько лет люди особенно интересуются интервальным голоданием, популярность на которое началась 20 лет назад. Это режим питания с четкими временными границами, когда приемы пищи расписаны по времени. Современные исследования показывают клиническую эффективность данного метода, который помогает при снижении веса и нормализирует самочувствие.

Интервальное голодание работает за счет аутофагии — механизма самоочищения организма, который запускается при длительной пищевой паузе. Аутофагия усиливается благодаря холоду, физическим упражнениям и интервальному голоданию.

Клеточная аутофагия играет важную роль в развитии и оздоровлении организма. При затяжном ограничении поступающей пищи клетки организма расщепляют собственные элементы, чтобы получить энергетические запасы. Ученые называют аутофагию эффективным методом для естественного омоложения организма и замедления процессов старения.

shutterstock.com

Интервальное голодание 16/8 и другие схемы

Аутофагию сложно измерить количественно: нет единого мнения ученых, сколько часов нужно голодать для достижения результатов. По разным данным, цифра варьируется от 14 до 36 часов. Самые популярные схемы интервального голодания: 16/8, 18/6, 20/4 и 36 часов без еды.

Чаще всего практикуется схема 16/8, когда пища употребляется в течение восьми часов, а продолжительность пищевой паузы составляет 16 часов.

Такой режим питания нормализует уровень глюкозы и инсулина в крови. Во время голодания организм активно сжигает жировые запасы, не отвлекаясь на переработку пищи. Интервал можно выбрать самостоятельно: например, с двенадцати дня до восьми вечера, или с девяти утра до пяти вечера.

shutterstock.com

Преимущества

  • запускается аутофагия. Клетки организма избавляются от лишнего «мусора», который провоцирует развитие заболеваний, в том числе, онкологических;
  • усиливается антивозрастной эффект;
  • снижается уровень инсулина, на фоне которого организм перерабатывает жировые отложения в энергию;
  • повышается уровень гормона роста, который мобилизует процесс жиросжигания;
  • поддерживается оптимальный уровень холестерина;
  • снижаются воспалительные процессы в организме;
  • поддерживается нормальная микрофлора кишечника;
  • повышается стрессоустойчивость;
  • замедляется развитие многих заболеваний: от сахарного диабета до болезни Альцгеймера;

активизируется мозговая деятельность.

Главные плюсы методики: четкий режим питания и эффективность. Из минусов выделяют необходимость планировать приемы пищи и есть в определенный отрезок времени.

Интервальное голодание практикуют для коррекции:

  • избыточного веса;
  • инсулинорезистентности;
  • липидного профиля крови;
  • для улучшения активности центральной нервной системы.
shutterstock.com

Не рекомендуется практиковать интервальное голодание при:

  • желчнокаменной болезни;
  • булимии, анорексии и других расстройствах пищевого поведения;
  • выраженных дефицитах витаминов и минералов;
  • анемии;
  • беременности и грудном вскармливании;
  • тромбофлебите;
  • детям.

Во время первых дней фастинга возможны неприятные ощущения в виде слабости, головокружений и головных болей. Перед длительной пищевой паузой рекомендуется отказаться от тяжелой, вредной пищи, мяса, алкоголя, кофе.

shutterstock.com

Во время разгрузочного дня можно принимать витамин С дозировкой 1000-2000 мг. Пейте больше чистой негазированной воды.

Многие придерживаются интервального голодания, чтобы в дозволенные часы ни в чем себе не отказывать. Так делать не рекомендуется: организм получит ударную нагрузку даже в отведенное время для пищи. Лучше придерживаться сбалансированного рациона, состоящего из животного и растительного белка, клетчатки, овощей, фруктов, ягод, зелени, цельных зерен и орехов. Дополнительно можно проконсультироваться с диетологом или терапевтом, чтобы определить тип голодания, который подходит вашему организму.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Интервальное питание: полезно или вредно? | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Существуют сотни диет для быстрого похудения: кефирная, белковая, молочно-салатная, яичная, капустная, на свежих соках, японская, голливудская… Все перечислить невозможно. Относительно недавно появилась новая, к тому же очень простая. Ее поклонники (и поклонницы) считают эту диету самой эффективной. Ее основа — так называемое интервальное питание. В сущности, ничего кардинального нового в этом нет: речь идет о том, что ужин все же лучше отдать врагу. Истина всем известная, но на практике следует ей далеко не каждый. А зря, считают авторы актуального исследования о целесообразности оздоровительного голодания.

Сколько есть, сколько не есть

Об интервальном голодании (или питании) заговорили сравнительно недавно. С помощью определенной схемы питания можно сравнительно просто избавиться от лишнего веса, установить оптимальный энергетический баланс в организме и даже урегулировать уровень инсулина, — во всяком случае, так утверждают приверженцы этой диеты. 

Так называемая интервальная диета (или интермиттент-фастинг, сокращенно IF) основывается на чередовании периодов питания с периодами  голодания. Существуют различные модели: от «5/2», при которой пять дней можно есть что угодно, а в два разгрузочных дня сокращать прием калорий до 500 ккал, до «16/8» (в течение 16 часов можно употреблять разве что несладкие напитки, а потом 8 часов разрешается есть, как обычно). Альтернативная «разгрузочная диета» (Alternate Day Fasting, сокращенно ADF) предусматривает чередование дней с легким питанием (500 ккал) с днями «полноценного» питания.

Есть и более радикальные варианты интервального питания, — например, так называемая «диета воина»: 20 часов полное голодание, а в оставшиеся четыре часа суток — усиленный прием пищи, даже переходящий в откровенное наверстывание «упущенного». От последнего варианта врачи категорически советуют отказываться, поскольку польза подобной формы голодания с научной точки зрения сомнительна. А вот к остальным вариантам — и особенно к моделям «10/14» и «5/2» — специалисты относятся более благосклонно, ссылаясь на довольно многообещающие результаты  уже проведенных исследований.

Исследования и их недостатки

Пост — то есть, вынужденный или добровольный отказ от еды — известен человечеству с древних времен. Считается, что периодическое голодание «подстегивает» работу различных функций организма, в том числе и регенеративную, способствует улучшению обмена веществ, благотворно влияет на деятельность головного мозга. Именно это заинтересовало ученых, занятых поисками оптимальной терапии для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, страдающих от ожирения или проходящих химиотерапию при онкологическом заболевании.  

Во время голодания разрешены напитки без сахара — чай, кофе, вода

Впрочем, проведенные до сих пор исследования, к сожалению, слишком краткосрочны, а количество участников в группах — минимально, сожалеет диетолог Тильман Кюн (Tilman Kühn) из Немецкого центра онкологических исследований (DKFZ)в Гейдельберге. По его словам, долгосрочные исследования пока были проведены лишь на животных.

Впрочем, результаты, полученные в ходе последних исследований интервального питания в университете Гарца, а также в Норвегии и в Австралии, вполне сопоставимы и с исследованием, которым руководил Тильман Кюн в Гейдельберге. Почти год немецкие медики сопоставляли успехи участников группы интервального голодания модели «5/2» с группой участников, снизивших свой вес путем сокращения калорий на 20 %, и с группой пробандов (30 человек), которые питались, как обычно.

Выяснилось, что участники «интервальной» группы снизили вес практически на столько же, на сколько снизили ее те, ктоотносился к группе сокращения калорий. Кроме того, у пробандов обеих групп улучшился уровень инсулина в крови, а давление стало более стабильным. То есть особой разницы между интервальным голоданием и редукцией калорий ученые не обнаружили. Но приверженцы интервальной, наиболее приемлемой для организма диеты реже жалуются на плохой сон, а утром испытывают настоящий прилив бодрости.

Что эффективнее — интервальная диета или малокалорийное питание?

Однако голодание, какое бы оно ни было, нельзя считать универсальным, чудодейственным средством, избавляющим не только от лишнего веса, но и от болезней, предостерегает Тильман Кюн. «Прекрасно, если кому-то удалось найти свой собственный «ритм» приема пищи, с очевидным для всех положительным эффектом», — говорит врач. Это означает, что конкретному человеку идет на пользу определенный, конкретный вид диеты, но общей для всех и каждого оптимальной диеты нет. 

Смотрите также:

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Кофе

    В среднем, каждый житель Германии выпивает около 160 литров кофе в год. Но споры об этом напитке продолжаются. То читаешь, что он опасно повышает кровяное давление или даже способствует возникновению рака, то, наоборот, специалисты утверждают, что кофе предотвращает целый ряд заболеваний. Известно точно: как показали исследования, любителям кофе очевидного вреда этот напиток не приносит.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Маргарин

    Еще не так давно врачи и ученые советовали брать вместо масла его заменитель — маргарин, потому что переизбыток животных жиров вреден. Теперь, наоборот, ругают маргарин: в нем слишком много химических добавок. А масло специалисты рекомендуют топленое, потому что в нем содержится меньше так называемых насыщенных жирных кислот.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Красное вино

    Неужели бокал красного вина в день действительно предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск инфаркта миокарда? Факт: многолетние исследования этого пока не опровергли. Профилактическое действие приписывается содержащемуся в красном вине такому чудодейственному веществу, как ресвератрол. Но не следует забывать: речь идет лишь об одном бокале в день, не больше!

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Холестерин

    Без холестерина нам не обойтись, потому что он содержится в клеточных мембранах. Есть так называемый «полезный» и «вредный» холестерин. Раньше считалось, что «вредного» в крови должно быть как можно меньше, а «полезного» — сколько угодно. Теперь известно, что и уровень «полезного» нужно ограничивать. Врачи призывают к здоровому равновесию. Одно яйцо в день можете есть спокойно. Но вместо мяса.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Овощи из морозилки

    Бум на овощи из морозильной камеры как будто прошел. Большинство предпочитает свежие, купленные в магазине, на рынке, с лотка. Но врачи-диетологи обращают внимание, что овощи, фрукты и ягоды, прошедшие шоковую заморозку сразу после сбора урожая, сохраняют больше полезных веществ и витаминов, чем так называемые «свежие», но уже полежавшие на прилавке.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Глутамат

    Глутамат натрия известен как универсальная пищевая добавка Е621 — так называемый «усилитель вкуса». В Германии и многих других странах Европы его запрещено добавлять в детское питание. Значит ли это, что он вреден? Искусственный глутамат, да еще в больших количествах, как, например, в чипсах, — безусловно. И даже, возможно, природный (скажем, в соевом соусе или сыре рокфор).

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Корица

    Коричник цейлонский — отличный антиоксидант, пряность, придающая неповторимый вкус выпечке. Однако в коре более дешевого варианта — корицы китайской (лат. Cinnamomum aromaticum) — был обнаружен кумарин, переизбыток которого может разрушительно влиять на почки и печень. Рекомендуемая суточная норма — не более 0,1 мг на один килограмм веса тела. То есть примерно один большой пряник.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Вода

    Не прекращаются споры и о том, сколько надо пить воды в день. Обычно наш организм сам знает, сколько жидкости ему требуется: мы пьем, чтобы утолить жажду, остальное получаем с приемом пищи. Но врачи настаивают на суточной норме не менее 2,5-3 литров в день. Причем пить якобы нужно, не дожидаясь, пока одолеет жажда, особенно в жаркие дни.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Молоко

    Молоко полезно только детям, у многих взрослых от него возникают проблемы – из-за непереносимости лактозы. К такому выводу приходят немецкие врачи. А шведские ученые установили, что любители молока и живут меньше, и болеют чаще. Об этом говорят результаты многолетнего исследования, в котором приняло участие более 100 тысяч человек.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Пшеница и другие злаки

    Хлеб — еще один базовый продукт, в пользе которого теперь сомневаются ученые. Бесспорно то, что хлебо-булочные изделия, содержащие глютен (клейковину) у многих людей — особенно детей — вызывают непереносимость. Кроме того, проблемой нередко являются также дрожжи, орехи или семена, которые используют при изготовлении хлеба.

  • Какие продукты продлевают жизнь, а какие — нет

    Витамины

    Времена, когда витаминные таблетки и порошки глотали чуть ли не горстями, прошли. Сегодня «искусственные» витамины употребляют гораздо осторожнее. Врачи обращают особое внимание на побочные действия «искусственных» витаминных добавок и предупреждают о серьезных последствиях бесконтрольного самолечения. Опасаетесь авитаминоза? Ешьте больше овощей и фруктов, чаще бывайте на солнце!

    Автор: Инга Ваннер, Бригитте Остерат


  • Опасная и полезная еда

    Какой еде отдать предпочтение?

    Вот уже в 60-й раз в большинстве стран 29 мая отмечается Всемирный день здорового пищеварения, учрежденный Всемирной организацией гастроэнтерологов (ВОГ) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Он проводится с целью привлечения внимания общественности к проблемам нарушения пищеварения и к поиску эффективных путей борьбы с ними. Так какая же еда полезна для нас, а какой следует избегать?

  • Опасная и полезная еда

    Сладости

    Скажите «нет» шоколадным конфетам, мармеладным мишкам, лимонаду, кока-коле, фанте, другим сладостям и тонизирующим прохладительным напиткам! Все они содержат простые углеводы, которые, перерабатываясь, забирают из организма жидкость и обезвоживают его. Простые углеводы пагубно влияют и на состояние коллагеновых волокон, от которых зависит упругость кожи: появляются морщины, провисает овал лица.

  • Опасная и полезная еда

    Фастфуд

    Главный минус фастфуда — это содержащиеся в нем трансжиры, получаемые из растительных масел в процессе гидрогенизации: жидкие растительные масла при высоких температурах насыщаются пузырьками водорода. В итоге образуются трансизомеры, имеющие искаженную молекулярную структуру. Попадая в организм, такие молекулы нарушают обменные процессы в клетках, что может привести к хроническим воспалениям.

  • Опасная и полезная еда

    Алкоголь

    Известно, что красное вино может быть полезно для организма — но лишь в том случае, если вы выпиваете один бокал. Потребление большего количества — только во вред. И уж тем более, если речь идет о спиртных напитках покрепче. Злоупотребление алкоголем сильно отражается на лице: оно краснеет и отекает. К тому же, в алкоголе содержится много сахара, разрушающего коллагеновые волокна.

  • Опасная и полезная еда

    Соленое

    Тот, кто увлекается чипсами и продуктами, аналогичными им, потребляет не только слишком много вредных для здоровья трансжиров, но и соли. А ее основной компонент — натрий — имеет свойство удерживать воду в организме. В результате может подскочить артериальное давление. Избыток соли нарушает обмен веществ, вызывает проблемы с сердцем, ухудшает цвет лица.

  • Опасная и полезная еда

    Углеводы

    Безвозвратно исключите из рациона белый хлеб и макаронные изделия! Дело в том, что они содержат слишком много углеводов, представляющих собой не что иное, как молекулы сахара. Злоупотребление выпечкой из белой муки приводит к гликации — засахариванию коллагеновых волокон, склеиванию их и разрушению. В результате наша кожа теряет упругость и быстро стареет. Не говоря о расстройствах пищеварения.

  • Опасная и полезная еда

    Кофе

    Кофе ускоряет обмен веществ, а значит — стимулирует похудение. С другой стороны, исследования показывают, что уже две-три чашки кофе в день вызывают резкие перепады давления, а это чревато проблемами с сердцем. Кофе, выпитый натощак, повышает кислотность желудка, а это — прямой путь к развитию язвы и гастрита. А еще кофе обладает мочегонным эффектом, отчего обезвоживается организм, страдают почки.

  • Опасная и полезная еда

    Кокосовое масло

    Кокосовое масло — один из продуктов, наиболее богатых насыщенными жирными кислотами. Из этих полезных жиров оно состоит на 90 процентов. Среди них — лауриновая кислота, обладающая выраженным антимикробным действием, способствующим укреплению иммунитета организма в борьбе с вирусами, грибками, инфекциями, воспалениями. А еще в состав кокосового масла входит витамин Е, действенный против морщин.

  • Опасная и полезная еда

    Зеленый чай

    Зеленый чай — кладезь антиоксидантов, среди которых полифенолы и флавоноиды, препятствующие старению кожи и появлению морщин, а также защищающие нас от онкологических и других заболеваний. В состав его листьев входит и уникальная аминокислота — L-теанин, обладающая расслабляющим действием и оберегающая человека от воздействия на его организм стресса.

  • Опасная и полезная еда

    Горький шоколад

    Какао, из которого на 80 процентов состоит горький темный шоколад, — настоящий источник мощных антиоксидантов, насыщенных жирных кислот и флавоноидов, способствующих улучшению эластичности кровеносных сосудов, кровообращению, а также нормализации артериального давления. Не говоря о том, что этот продукт выравнивает цвет лица и защищает кожу от вредного воздействия солнца.

  • Опасная и полезная еда

    Папайя

    Плоды этого тропического растения — ценный диетический продукт, поскольку у них очень низкая калорийность: на 100 граммов мякоти приходится всего 39 калорий. Низкое содержание в папайе фруктозы способствует правильному пищеварению, а входящие в ее состав бета-каротин, витамины С и Е улучшают цвет лица и защищают кожу от солнечных ожогов.

  • Опасная и полезная еда

    Морковь

    Помимо того, что морковь улучшает зрение, она еще и прекрасно воздействует на кожу. Дело в том, что этот продукт богат бета-каротином, синтезирующимся в организме в витамин А, а он помогает предотвратить перепроизводство клеток в эпидермисе, где избыток кожного сала в сочетании с мертвыми клетками забивает поры. Морковь также хороша для улучшения работы кишечника и укрепления иммунной системы.

  • Опасная и полезная еда

    Семечки

    Семена подсолнечника, тыквы, льна, чиа (шалфей испанский) — это поистине эликсир молодости. Благодаря содержанию в них селена, витамина Е, магнезия, белка, омега-3-ненасыщенных жирных кислот, других витаминов и микроэлементов они очень полезны для увлажнения кожи, разглаживания складок на ней и профилактики появления на лице морщин.

  • Опасная и полезная еда

    Шпинат

    Чего только нет в этом зеленом травянистом растении! Оно богато железом, фолиевой кислотой, хлорофиллом, клетчаткой, витаминами Е, С и А, магнезием, белками, а это — гаранты хорошего здоровья, поскольку способствуют улучшению работы кишечника, очистке организма от вредных веществ, являются эффективным средством для борьбы со старением кожи.

  • Опасная и полезная еда

    Лосось

    Эта рыба — ценный источник красоты и суперфуд для тех, кому часто приходится иметь дело со стрессом. Лосось богат витамином D, роль которого заключается как в укреплении костей, так и защите организма от кожных заболеваний, болезней сердца и мозга, рака, депрессий. А наличие в нем омега-3-ненасыщенных жирных кислот делает его продуктом, способствующим уничтожению морщин.

    Автор: Наталия Королева


Как влияет голодание на кожу

Лишний вес – лишние годы, а кому хочется выглядеть на 40+? Борьба за стройность – настоящая война! Вот и идут в ход все возможные способы скинуть балласт из лишних кг: спорт, диеты, обёртывания, массаж, голодание. 

Самый спорный, радикальный и вместе с тем эффективный путь к стройному телу – это голодание. Многие готовы сидеть только на воде и воздухе, чтобы быстро получить желанный результат. Правда, не всем здоровье позволяет. 

Не рекомендуется голодание, если у человека проблемы с почками, есть диабет, онкология или расстройство пищевого поведения, а также метод похудения вреден беременным и кормящим. И эти ограничения по здоровью не случайны.

Потому что даже при богатырском здоровье после длительного и систематического голодания могут появиться проблемы, которые сначала скажутся на внешности. 

Голодание и лишний вес

Голодание для похудения нашло многих последователей. Методика хорошо приводит в форму. Организм достаточно быстро привыкает к режиму ограниченного потребления калорий, но не без стресса.

  • Постепенно запускаются процессы расхода жировых отложений 
  • Появляется лёгкость в теле
  • Запасы энергии кажутся безграничными
  • Оптимизм и хорошее настроение подпитываются отличными результатами похудения
  • И вместе с тем постепенно организм истощается, расходуя не только жир, но и резервные запасы витаминов и микроэлементов

В результате такой быстрой потери резервов и появляются проблемы со здоровьем. Кожа и волосы первыми реагируют на недостаток витаминов.

Как влияет голодание на кожу

Как отмечают многие сторонницы метода, сначала голодание сказывается на состоянии кожи только положительным образом. Кожа словно переживает второе рождение. 

Почему это происходит? 

  • Во-первых, во время голодания пьют больше воды, так поддерживается жизнеспособность и хорошее качество кожи 
  • Во-вторых, в организм не поступает вредная пища, и кожа постепенно очищается от токсинов 
  • В-третьих, увеличивается производство серотонина, гормона роста, антивозрастных ферментов 

Однако если не держать питание под контролем, не следить за тем, чтобы количество витаминов и микроэлементов восполнялось, все очень быстро меняется. И голодание демонстрирует вам свою обратную сторону: в зеркале вы все чаще видите изможденный, тусклый цвет лица.

  • При неправильном продолжительном голодании кожа истончается, появляется сухость
  • Более заметными и бросающимися в глаза становятся морщинки и другие возрастные изменения
  • Кожа теряет упругость и гладкость, лицо становится блеклым

Не всегда доведенная до предела кожа спокойно реагирует на возвращение к нормальному питанию и восстанавливается сама собой. В некоторых случаях вернуть коже здоровый вид можно только с помощью компетентного косметолога и специальных процедур. 

Голодание и красота волос

Проблемы с кожей проявляются не сразу. А вот на здоровье волос ограничения в питании сказываются очень быстро. Ухудшение состояния волос отмечают больше половины женщин. 

  • Волосы становятся ломкими, кончики секутся
  • Возможно очень сильное и неконтролируемое выпадение волос

Причём продолжаться сильное выпадение волос будет и после возвращения к нормальному питанию. Причина все та же: истощение резервных запасов витаминов и микроэлементов.

  • При неправильном голодании резко расходуется запас питательных веществ. На восполнение потерь может уйти 2-3 месяца!

Питательные маски и масла, травяные отвары помогут укрепить потерявшие силу волосы. В незапущенных случаях достаточно и таких мер. Но порой только консультация опытного трихолога подскажет, как восстановить здоровье волос до нормального состояния. На лечение волос уйдет время.

Безусловно, очищение организма через голодание – очень полезная практика, но следует разумно подходить к ее внедрению в собственную жизнь. Если вы планируете стать адептом голодания, внимательно изучите метод: как правильно входить в голодание, как поддерживать в норме уровень витаминов и микроэлементов. Только подготовленное и осознанное голодание можно считать правильным. И только оно принесет вам пользу без малейшего вреда для здоровья и красоты.

Сколько дней вы сможете прожить без воды?

Мужчина пьет воду у фонтана в жаркий летний день в Брюсселе, Бельгия, 19 июля 2016 года. REUTERS / Франсуа Ленуар

  • Для выживания людям нужны еда и вода.
  • Как минимум 60% тела взрослого человека состоит из воды.
  • Человек может обходиться без еды около трех недель, но, как правило, проживет без воды только от трех до четырех дней.

Мы не можем жить только на воздухе и на солнце. Человеческое тело нуждается в пище и воде, чтобы выжить.

Человек может прожить без еды более трех недель — Махатма Ганди пережил 21 день полной голодной смерти — но вода — это совсем другое дело.

По крайней мере 60% взрослого тела состоит из него, и каждая живая клетка в организме нуждается в нем для продолжения функционирования. Вода действует как смазка для наших суставов, регулирует температуру нашего тела посредством потоотделения и дыхания и помогает вымывать отходы.

Максимальное время, в течение которого человек может обходиться без воды, составляет неделю, оценка основана на наблюдениях за людьми в конце их жизни, когда прием пищи и воды был прекращен, Рэндалл К. Пакер, профессор Биология из Университета Джорджа Вашингтона рассказала Мэгги Фокс на NBC News в 2013 году.

Но одна неделя — это щедрая оценка. Три-четыре дня будут более типичными, особенно в тяжелых условиях, таких как жгучая жара.

«Вы можете прожить 100 часов без питья при средней температуре на открытом воздухе», — сказал Fox Клод Пиантадози из Университета Дьюка. «Если прохладнее, вы можете продержаться немного дольше. Если вы попадете под прямые солнечные лучи, это будет меньше».

Опасность обезвоживания 65% человеческого тела состоит из воды.USGS

Наш организм постоянно теряет воду, поэтому выпивать стакан h30 один раз в день недостаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе.

Мы теряем воду, когда потеем, ходим в туалет и даже когда выдыхаем.

«В экстремальных условиях взрослый может потерять от 1 до 1,5 литров пота в час», — писал Пакер в статье 2002 года для Scientific American.«Если эту потерянную воду не восполнить, общий объем жидкости в организме может быстро упасть и, что наиболее опасно, объем крови может упасть».

Когда в вашем теле циркулирует слишком мало крови, артериальное давление падает до уровня, который может быть фатальным. Температура тела также повышается, когда мы прекращаем потоотделение.

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, обезвоживание, которое вызывает «потерю более 10% веса вашего тела, требует неотложной медицинской помощи» и, если его не устранить, может привести к смерти.«

Источники воды

Мы получаем воду из пищи,« но питьевая вода — ваш главный и лучший источник воды », — говорится на веб-сайте Национального института здравоохранения США.

Другие напитки, например сок или молоко также помогают поддерживать водный баланс организма. Единственная жидкость, от которой вы хотели бы отказаться, — это алкоголь, потому что он фактически заставляет организм терять больше воды, чем обычно, из-за чрезмерного мочеиспускания.

Как долго человек может прожить без еды?

Алан Д.Либерсон, врач, юрист и автор книги «Лечение боли и страданий неизлечимо больных», и Предварительных медицинских указаний, объясняет.

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

В отношении полного голодания здоровых людей, получающих адекватную гидратацию, трудно получить надежные данные о выживаемости.В возрасте 74 лет и уже слабого телосложения Махатма Ганди, знаменитый сторонник ненасильственных действий за независимость Индии, пережил 21 день тотальной голодной смерти, позволяя себе лишь глоток воды. В статье 1997 года в британском медицинском журнале , Майкл Пил, старший судмедэксперт в Медицинском фонде по оказанию помощи жертвам пыток, цитирует хорошо задокументированные исследования, в которых сообщается, что другие участники голодовки пережили 28, 36, 38 и 40 дней. . Однако большинство других сообщений о долгосрочном выживании при полном голодании были плохо обоснованы.[ Примечание редактора: сообщения о голодовке политических заключенных 1981 года против британского присутствия в северо-восточной Ирландии показывают, что 10 человек умерли после периодов от 46 до 73 дней без еды. ]

В отличие от полного голодания, почти полное голодание с продолжающейся гидратацией происходило часто как в анамнезе, так и у пациентов, находящихся под медицинским наблюдением. Выживание от многих месяцев до лет является обычным явлением в концентрационных лагерях и во время голода, но неизвестное количество калорий в это время делает невозможным прогноз выживания.Очевидно, что организм может регулировать метаболизм для сохранения энергии, и что индивидуальная выживаемость заметно различается. Способность организма изменять свой метаболизм плохо изучена, но это происходит, по крайней мере частично, за счет изменений функции щитовидной железы. Это может помочь объяснить эволюционную устойчивость генов, вызывающих диабет, которые в прошлом могли позволить людям выжить в периоды голода за счет более экономичного использования энергии.

Практикующие врачи сталкиваются со случаями почти полного голодания у пациентов, страдающих, среди прочего, нервной анорексией и злокачественными новообразованиями в последней стадии, а также у тех, кто придерживается так называемой голодной диеты.При анорексии смерть от органной недостаточности или инфаркта миокарда является довольно частым явлением (до 20 процентов случаев заканчивается таким образом) и, как правило, наступает, когда масса тела падает до 60-80 фунтов (хотя это может произойти в любое время). Этот вес обычно соответствует индексу массы тела (ИМТ) примерно наполовину от нормы, или примерно от 12 до 12,5. (Нормальный ИМТ составляет 18,5-24,9, а у большинства моделей ИМТ составляет около 17). Если не вмешиваются другие причины, пациент с последней стадией рака часто умирает, потеряв от 35 до 45 процентов веса своего тела.Пациенты с выраженным ожирением, соблюдающие диету, близкую к голодной, например, те, кто использует пищевые добавки и потребляет менее 400 калорий в день, могут похудеть намного больше, чем это, но они начинают с большого избытка жира в организме, который может поддерживать метаболизм. Медицинское сообщество обычно отвергало эти диеты, которые были популярны в 1960-х и 1970-х годах, поскольку участники, как сообщается, были склонны к острым инфарктам миокарда.

Я вспоминаю один особенно важный опыт, который иллюстрирует присущую людям изменчивость способности выживать при очень небольшом количестве пищи.Когда однажды в субботу днем ​​меня вызвали на прием к гостю из другого города с абсцессом на горле, я отметил его заметную худобу, а также пояс с двенадцатью дополнительными отверстиями с интервалом примерно в один дюйм, каждое из которых свидетельствовало об использовании. Я спросил его о его весе, и он сказал мне, что он был ростом пять футов семь дюймов и обычно весил около 145 фунтов, но он подумал, что заметил «некоторую» недавнюю потерю, а может быть, примерно на 100 фунтов по сравнению с предыдущим годом. Он «не пытался» похудеть, но его это не беспокоило, потому что он считал, что похудеть лучше.Он просто не хотел много есть. В одежде он весил всего 77 фунтов. После того, как он уехал из города для дальнейшего лечения, я больше никогда о нем не слышал, но он, похоже, потерял почти половину своего веса, не заметив никаких болезненных эффектов.

В отличие от голода с доступом к жидкостям, гораздо больше известно о выживании без какого-либо пропитания (ни пищи, ни воды), что является гораздо более важным практическим соображением в медицине и этике. Эта ситуация часто возникает в двух различных медицинских группах: некомпетентные неизлечимо больные пациенты, для которых искусственное поддержание жизни больше не желательно, и люди, которые, хотя и не обязательно неизлечимо больны, больше не хотят жить и решают отказаться от еды и гидратация, чтобы положить конец их жизни.

Хорошо известным примером первого является Нэнси Крузан, ставшая объектом знаменитого решения Верховного суда США 1990 года по делу Крузана против директора Министерства здравоохранения штата Миссури. Крузан находилась в стойком вегетативном состоянии (ПВС) в течение многих лет, пока не умерла через 12 дней после прекращения искусственного питания. С тех пор сообщалось о многих других случаях прекращения приема пищи у пациентов с ПВС, и смерть обычно наступает через 10–14 дней. (Если человек обезвожен или чрезмерно гидратирован, время может варьироваться от одной до трех недель.) В ситуациях добровольного отказа от еды и гидратации смерть обычно наступает в те же сроки, хотя раннее использование кусочков льда или глотков воды для уменьшения жажды может немного отсрочить это.

Как долго вы можете прожить без еды? Спорный вопрос

Как долго вы можете прожить без еды: исторические факты

Наука не может проводить эксперименты с голодом и голоданием по этическим причинам. Другими словами, вы не узнаете, как долго вы сможете прожить без еды в контролируемой экспериментальной среде.Но, если вы хотите записать странных научных фактов для общего ознакомления, помните, что некоторые люди выживали без еды и воды в течение нескольких недель.

Исторические данные показывают, что люди могут выжить без еды в течение нескольких месяцев. Один известный пример — это Махатма Ганди, который не ел ни кусочка пищи и пил воду только маленькими глотками в течение 21 дня. Что еще более интригует, так это то, что Ганди был очень худым в начале своего протеста. Другими словами, у него не было предпосылок (калорийность и запасы энергии) для обеспечения его успеха.Однако, как сообщается, Ганди за свою жизнь провел около 14 голодовок.

Другие известные голодовки включают пример Бобби Сэндса , одной из самых печально известных фигур в истории Ирландии. Сэндс объявил голодовку еще в 1981 году и продержался 66 дней без еды. В конце концов, он умер от умышленного голода.

Бхагат Сингх, уважаемая фигура в борьбе с британским колониализмом в Индии и участник движения за независимость, провел 116 дней в тюрьме в объявленной голодовке.Когда он наконец положил этому конец, в 1929 году Сингх весил около 119 фунтов (около 54 килограммов).

Другой всемирно известный пример — это Железная леди Манипура — Иром Чану Шармилла — активистка индийского происхождения, которая прожила 500 недель без еды и воды. Мы упоминали ее ранее в нашей статье о , как долго вы можете прожить без воды . Правительство Индии насильно держало ее под капельницей, чтобы сохранить жизнь во время забастовки, так как в Индии попытка самоубийства является уголовным преступлением.

Итог

Это всего лишь пара примеров. История знает многих случаев людей, которые выжили без еды и воды. Как вы легко понимаете, выживание без еды зависит от человека и обстоятельств отсутствия пищи. Итак, пришло время обсудить науку о лишении пищи и о том, что голод может сделать с вашим телом.

Другие способы ускорить вашу смерть

Независимо от того, есть ли в вашем штате статут о смерти с достоинством, у вас есть несколько вариантов, чтобы ускорить вашу смерть.Эти варианты законны в каждом штате. Однако ни один из них нельзя использовать самостоятельно. Скорее, они требуют работы с вашей медицинской бригадой и близкими.

Добровольное прекращение еды и питья (VSED)

Добровольно прекратить есть и пить — означает отказаться от всей пищи и жидкостей, в том числе взятых через зонд для кормления, с пониманием того, что это ускорит смерть. Это вариант для людей с неизлечимыми заболеваниями или заболеваниями, ограничивающими жизнь, которые считают, что с VSED их смерть не продлится.Одним из преимуществ этого решения является то, что вы можете в любой момент передумать и продолжить есть и пить.

Верховный суд США подтвердил право компетентного человека отказываться от лечения, в том числе от еды и питья. Этот выбор также широко распространен в медицинском сообществе.

Перед тем, как начать

Вы должны приготовиться к добровольному прекращению еды и питья. Это не то, что можно или нужно начинать в день первого обсуждения.

  1. Поговорите со своим врачом, чтобы сообщить ему о своих планах. Поговорите со своим врачом обо всех ваших лекарствах и спросите, будет ли вам доступно успокаивающее или обезболивающее, чтобы вы чувствовали себя комфортно.
  2. Заполните предварительное распоряжение в письменной форме о том, что вы добровольно отказываетесь от еды и питья. Попросите вашего врача подписать приказы о прекращении поддерживающих жизнь терапий и любых реанимационных мероприятий.
  3. Поговорите с друзьями и членами семьи, которые могут заботиться о вас во время этого процесса, о ваших желаниях и о том, почему вы можете захотеть пройти этот курс.Их поддержка имеет решающее значение. Однако имейте в виду, что для многих людей семьи часто выступают против VSED и могут стать препятствием.
  4. Завершите свои деловые и финансовые дела, составьте планы похорон и поминовения, а также соберите членов своей семьи, чтобы поделиться воспоминаниями и попрощаться.
  5. Если вы проживаете в учреждении по уходу, обсудите свои пожелания с персоналом и руководителем медперсонала. Вам понадобится персонал для оказания поддержки и помощи.
  6. Если вы уже получаете лечение в хосписе, ваша команда может помочь вам подготовиться.Если вы не находитесь в хосписе, попросите своего врача направить вас к местному поставщику услуг хосписа. Обычно хоспис оказывает поддерживающую помощь, как только вы начнете процесс.
  7. Если ваше заболевание не может привести к смерти в течение шести месяцев, договоритесь о психологической оценке депрессии и способности принимать решения у поставщика психиатрических услуг. Это убедит семью, врачей и других людей в том, что ваше психическое состояние в порядке и что это решение хорошо продумано.

Процесс

Можно долго жить без еды, но обезвоживание (недостаток жидкости) ускоряет процесс умирания.Как правило, смерть от обезвоживания не вызывает дискомфорта, когда исчезает первоначальное чувство жажды. Если вы перестанете есть и пить, смерть может наступить уже через несколько дней, хотя для большинства людей нормой является примерно десять дней. В редких случаях процесс может занять до нескольких недель. Это зависит от вашего возраста, болезни и статуса питания.

Сначала вы почувствуете то же самое, что и до запуска VSED. В первый день могут возникнуть муки голода и жажда, но эти ощущения обычно терпимы; дискомфорт можно уменьшить с помощью мягких седативных средств или других методов, таких как мазки изо рта, бальзам для губ и полоскание прохладной водой.

Люди, которые начинают этот процесс, часто выражают чувство покоя, что они могут, наконец, «прекратить борьбу». Некоторые люди описывают чувство эйфории или приятного головокружения. Обезвоживание может объяснить обезвоживание. При обезвоживании люди часто нуждаются в меньшем количестве обезболивающих, меньше мочатся, меньше рвут и легче дышат из-за уменьшения заложенности носа.

Через несколько дней ваш уровень энергии снизится, и вы станете менее внимательным и более сонным.

Большинство людей начинают входить и выходить из сознания к третьему дню, а позже становятся невосприимчивыми.

Поскольку обезвоживание, скорее всего, будет причиной смерти, важно ничего не пить после начала приема пищи. Даже глоток воды может продлить процесс умирания.

Мы рекомендуем прекратить прием всех лекарств, кроме обезболивающих или других неприятных ощущений. Прекращение приема лекарств, например, из-за проблем с сердцем или диабета, может ускорить процесс.

Вы можете в любой момент передумать и продолжить есть и пить.

Хотел бы я сказать, что [мой отец] умер мягкой смертью. Но я не уверен. Я бы хотел, чтобы моему отцу была доступна смерть с помощью врача. Я считаю, что это то, чего он хотел.

—Кристофер Стуки, MD

Дополнительные ресурсы

Прочтите эту историю, в которой Кристофер Стуки рассказывает о смерти своего отца, добровольно прекратившего есть и пить.

Просмотрите рецензируемые статьи в академических журналах по данной теме.

Посмотрите это видео, в котором Филлис Шактер описывает смерть своего мужа после того, как он решил добровольно прекратить есть и пить:

Посмотрите это видео, в котором Джудит Шварц из Нью-Йорка «Выбор в конце жизни» дает исчерпывающий обзор VSED:


Примечание. За исключением цитат, информация в следующих разделах была заимствована из Вашингтона по окончании срока эксплуатации.

Лечение не начинается или прекращается

Некоторым неизлечимо больным людям агрессивное лечение может оказаться бесполезным и может продлить процесс умирания без улучшения качества жизни. При определенных обстоятельствах лечение может усилить страдания, испортить оставшееся качество жизни или даже сократить продолжительность жизни.

Прекращение лечения может привести к мирной смерти, но также может привести к усилению дискомфорта. Перед прекращением лечения проконсультируйтесь со своим врачом и примите меры для получения оптимального паллиативного (комфортного) ухода.

Прекращение лечения можно сочетать с хосписом и паллиативной помощью или добровольным прекращением еды и питья, чтобы сократить процесс умирания и уменьшить страдания.

Паллиативная седация

Для умирающих людей, испытывающих такую ​​сильную боль или неуправляемые симптомы, что они не могут получить облегчение от лекарств, если доза не будет достаточно высокой, чтобы они потеряли сознание, паллиативная седация обеспечивает достаточное количество лекарств, чтобы они постоянно находились в бессознательном состоянии и, таким образом, не испытывали боли и симптомов.Прекращается всякое питание и гидратация, и они обычно умирают в течение нескольких дней.

Люди, использующие паллиативную седацию, должны находиться под круглосуточным наблюдением, чтобы убедиться, что седация адекватна. Хотя этот интенсивный мониторинг иногда можно проводить на дому, он обычно проводится в специализированном медицинском учреждении или в стационарном хосписе.

Многие [люди] утверждают, что паллиативная седация эффективно облегчает страдания пациентов, когда другие средства не помогают. Однако это неприемлемый вариант для большинства неизлечимо больных взрослых, чьи основные заботы заключаются в потере автономии, качества жизни и достоинства.

—Энн Джексон, бывший генеральный директор Орегонской ассоциации хосписов

Хотя паллиативная седация — это этический и законный вариант лечения в конце жизни, это не обязательно право. Хотя вы можете запросить паллиативную седацию, врач должен определить, подходит ли она. Некоторые врачи и хосписы не хотят или не хотят разрешать паллиативную седацию. Если для вас важен вариант паллиативной седации, обсудите его с вашим хосписом или другим поставщиком медицинских услуг задолго до того, как это станет необходимым.

Дополнительная литература


«Режим голодания» требует времени, чтобы вступить в силу, говорят эксперты.

«Тенденция на другом конце [пропуск приема пищи] — это чрезмерная компенсация», — говорит Поедник. «Вы не собираетесь пойти и съесть хорошо сбалансированную здоровую пищу — вы, вероятно, собираетесь съесть что-то, что вам не особенно подходит, или это будет большая порция». Это также может вызвать у вас чувство голода, а это плохая новость.

Достаточно увлекательно то, что некоторые исследования показывают, что пропуск приема пищи в виде прерывистого голодания (IF) — структурированный метод чередования дней, когда вы меньше (или совсем ничего не едите) с днями нормального питания или того, что вы хотите, может быть полезным для здоровья и потеря веса.«Есть интересная развивающаяся наука о прерывистом голодании и ограничении калорий, — говорит Поедник.

Исследования ограничены, но при правильном проведении периодическое голодание выглядит многообещающим для похудания. Например, в обзоре 2015 года, опубликованном в журнале Molecular and Cellular Endocrinology , проанализировано 40 исследований прерывистого голодания и обнаружено, что люди теряли от 7 до 11 фунтов за 10 недель ПФ. Многие из исследований включали периоды голодания от одного до семи дней, но стоит отметить, что большинство людей, которые практикуют IF, чередуют дни голодания с днями приема пищи или голодают один или два дня в неделю и регулярно едят в остальное время.

В зависимости от продолжительности голодания оно может быть достаточно серьезным, чтобы вызвать режим голодания. Но теория заключается в том, что в любом случае люди, соблюдающие периодическое голодание, в конечном итоге потребляют меньше калорий, что позволяет избежать набора веса.

Это не означает, что вы должны составить для себя план прерывистого голодания — если вы хотите попробовать это, лучше сначала поговорить с врачом или диетологом. (А если у вас расстройство пищевого поведения, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем менять свои пищевые привычки.)

С учетом сказанного, что-то вроде строгой йо-йо диеты или ограничения калорий со временем может замедлить ваш метаболизм.

Диета йо-йо включает в себя многократное прибавление и снижение веса, как правило, из-за того, что вы продолжаете интенсивные диеты и отказываетесь от них. В долгосрочной перспективе такая практика или просто постоянное употребление слишком мало калорий для вашего тела может нарушить ваш метаболизм. «Я вижу, как люди пытаются снизить потребление калорий ниже 1000 калорий в день, и это может быть очень вредным для их метаболизма, а также для их здоровья в целом», — говорит Поедник.

Когда вы сильно худеете, ваш метаболизм автоматически замедляется, потому что вашему организму требуется меньше энергии для функционирования. Когда вы снова начинаете нормально питаться (или переедаете), вы работаете с более низким метаболизмом, что может привести к увеличению веса, особенно если вы преодолели свой собственный порог режима голодания и теперь ваше тело хочет получать как можно больше энергии. «Ваше тело пытается сохранить все, что может, — говорит Дубост. Она добавляет, что этот процесс только усиливается, когда вы становитесь старше, и ваш метаболизм естественным образом замедляется.

Нет простого способа определить, какой уровень йо-йо-диеты или ограничения калорий приведет к метаболическим изменениям, говорит Дубост, — все зависит от вашего индивидуального тела. Однако эксперты обычно рекомендуют женщинам не употреблять менее 1200 калорий в день, чтобы избежать недоедания. А если вы очень активны, вам может потребоваться на сотни калорий больше, чтобы предотвратить недоедание, хотя это сильно варьируется в зависимости от вашего уровня активности.

Диета йо-йо или иное строгое ограничение калорий — это плохие идеи в целом, а не только потому, что они могут нарушить ваш метаболизм.Лишение себя пищи является тяжелым испытанием для вашего организма, и в долгосрочной перспективе это может повысить риск возникновения проблем с артериальным давлением, холестерином и диабетом, среди других проблем со здоровьем. Это также, вероятно, приведет к запоям, потому что это просто неэффективно. Вместо этого, если вы пытаетесь изменить какие-либо привычки в еде, внесение небольших изменений в образ жизни, которых вы действительно можете придерживаться, — лучший способ сделать это. Таким образом вы избежите ужасных чувств, которые могут возникнуть, когда вы заставляете себя есть меньше, чем вам нужно: капризности, несчастья и явных страданий.Не нужно так относиться к себе!

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваш метаболизм шел как можно более плавно.

Главное — обращать внимание на сигналы голода. «Речь идет не только о еде, когда вы чувствуете это желание», — говорит Поедник. «Обратная сторона — обращать внимание на то, когда вы наелись и едите ровно столько, сколько вы чувствуете, пока не насытились».

С учетом того, что у нас легкий доступ к вкусной еде, это легче сказать, чем сделать. Внимательное питание может помочь.Точно так же можно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые, фрукты и овощи, а также продукты, богатые белком и полезными жирами — все это поможет вам насытиться и укрепит ваше здоровье.

Когда дело доходит до активности, силовые тренировки — отличный способ нарастить мышцы, которые метаболически более активны, чем жир, а это означает, что добавление мышечной массы может помочь поддерживать высокий уровень метаболизма. Если у вас мало мышц, вашему телу не требуется столько энергии для функционирования, поэтому вашему метаболизму не нужно работать так тяжело.Но дело не только в силовых тренировках. По словам Дюбоста, активность в целом чрезвычайно важна для вашего здоровья, поэтому важно найти метод тренировки, который вам нравится.

Вам также могут понравиться: 12 здоровых продуктов, которые вы всегда должны держать в кладовой

Как долго люди могут прожить без еды и воды?

Предоставлено: Flickr.

Несмотря на то, что могли утверждать некоторые гуру новой эры, люди — не светлые существа, которые могут существовать только на воздухе и солнечном свете.Как и всем живым существам, нам нужны еда и вода, чтобы выжить.

Обычно люди могут обходиться без еды в течение примерно трех недель, прежде чем последствия голода для организма убьют человека. Но поскольку тело взрослого человека на 60% состоит из воды, обычно человек проживет без капли воды всего три-четыре дня.

Однако это средние значения. Есть выбросы, которым удавалось дольше прожить без еды и питья. Как долго человек может продержаться без доступа к калориям и жидкостям, зависит от многих факторов, таких как условия окружающей среды и основное состояние здоровья человека.

Например, отсутствие доступа к воде в пустыне под палящим солнцем убьет человека намного быстрее, чем посреди леса, где намного прохладнее.

Чтобы упростить задачу, воспользуйтесь этим «правилом трех», чтобы понять, как долго человеческое тело может прожить без элементарных вещей: 3 минуты без кислорода, три дня без воды и три недели без еды.

Как долго человек может прожить без воды?

Прием жидкости оказывает самое непосредственное влияние на выживаемость.В то время как в организме есть жир и мускулы, которые можно сжигать для получения энергии в случае, если нигде не будет еды, запасов воды гораздо меньше.

Наше тело в основном состоит из воды, но мы теряем много ее каждый день, когда потеем, мочимся или даже выдыхаем. Вот почему необходимо постоянно пополнять воду.

Сколько воды необходимо человеку ежедневно, зависит от физической активности, возраста, температуры тела (при лихорадке требуется больше воды), окружающей среды и влажности воздуха.

Потеря воды через дыхание и потоотделение может составлять от 0,3 до 1 литра за 24 часа при обычных условиях. Однако в экстремальных условиях, таких как треккинг по пустыне, взрослый может потерять до 1,5 литров пота в час.

Взрослый человек также теряет с мочой около 1,5 литров воды. Если сложить все, получится около 2,5 литров воды, теряемой в день. То, что втекает, должно вытекать, поэтому каждый взрослый должен стремиться потреблять хотя бы столько воды из своей еды и питья, чтобы поддерживать водный баланс.

Но не волнуйтесь. Вам не нужно следить за питчером весь день, постоянно измеряя, чтобы убедиться, что у вас нет обезвоживания. Потребности в воде у каждого человека различаются, но организм уже отлично сигнализирует о своих потребностях. Если вы не чувствуете жажды, этого достаточно.

Но что произойдет, если это хрупкое равновесие внезапно нарушится? В течение нескольких дней без приема жидкости почки теряют большую часть своих функций и могут разрушиться. В зависимости от того, сколько воды они теряют из-за физической активности, температуры и влажности, человек может прожить от 3 до 7 дней без воды, несмотря на крайние случаи.

Считается, что 18-летний австриец по имени Андреас Михавец дольше всех прожил без воды после того, как полиция случайно оставила его в камере предварительного заключения на 18 дней в 1979 году. Он якобы слизал следы конденсата со стены, но это не так. Не сделаю этот рекорд менее впечатляющим.

Однако имейте в виду, что любое обезвоживание, которое приводит к потере более 10% веса вашего тела, считается неотложной медицинской помощью.

Одна из самых опасных причин потери воды заключается в том, что она может вызвать снижение объема крови.Когда в организме циркулирует меньше крови, артериальное давление может упасть до уровня, который может быть фатальным.

Как долго люди могут обходиться без еды?

Число дней, в течение которых человек может прожить без одного куска пищи, даже шире, чем у людей, страдающих от нехватки воды. Махатма Ганди, всемирно известный своими чрезвычайно долгими постами, однажды прожил 21 день без еды.

Тем не менее, самый долгий срок жизни человека без еды — 74 дня. Рекорд был установлен Теренсом МакСвайном, ирландским политическим заключенным, который объявил голодовку в знак протеста, что в конечном итоге привело к его безвременной смерти в 1920 году.Как правило, согласно исследованию 1997 года, опубликованному в BMJ, люди, которые добровольно прекращали есть во время голодовки, не прекращая протестов, умирали через 45–61 день.

Протестующие против голодовки на самом деле являются наиболее надежным доказательством того, как долго люди могут обходиться без еды. Эксперименты по голоданию в контролируемых условиях невозможно проводить, поскольку было бы крайне неэтично просить или заставлять человека прекращать есть на длительные периоды времени только для того, чтобы проверить результат.К сожалению, это также означает, что чрезвычайно трудно оценить, как долго средний человек может прожить, отказываясь от еды.

Мы точно знаем, что люди могут прожить без еды дольше, чем без воды. Организм полагается на калории и питательные вещества в пище, чтобы обеспечить клетки энергией, необходимой им для подпитки жизненно важных биологических процессов.

Когда тело лишено пищи, оно превращается в запасы. Сначала организм превращается в гликоген в печени и мышцах, превращая его в сахар и аминокислоты.

Когда заканчивается гликоген, организм начинает сжигать запасы жира для получения энергии. Это одна из причин, почему голодание отлично подходит для похудения. Однако это не слишком весело, когда организму приходится использовать белки для получения энергии. Это вызывает значительную потерю мышечной массы, в том числе мышечной ткани сердца.

Во время голодания пульс и артериальное давление падают, потому что у сердца не хватает энергии, чтобы перекачивать кровь по телу, как обычно. Если на этом этапе пища не поступит в организм в ближайшее время, сердечная недостаточность может стать неизбежной.

Голод, очевидно, влияет на работу желудочно-кишечной системы, вызывая вздутие живота, боли в желудке, рвоту, тошноту и даже бактериальные инфекции.

Без энергии поражается и центральная нервная система. Мозг потребляет пятую часть энергии человека, но из-за недостатка энергии для подпитки его процессов голодающие люди будут иметь проблемы с концентрацией внимания или сном.

Итог : неясно, как долго средний человек может обходиться без еды и воды, но люди, как правило, могут выжить неделями, голодая благодаря своим запасам энергии в гликогене, жирах и мышцах.

Страница не найдена | MIT

Перейти к содержанию ↓
  • Образование
  • Исследовательская работа
  • Инновации
  • Прием + помощь
  • Студенческая жизнь
  • Новости
  • Выпускников
  • О MIT
  • Подробнее ↓
    • Прием + помощь
    • Студенческая жизнь
    • Новости
    • Выпускников
    • О MIT
Меню ↓ Поиск Меню Ой, похоже, мы не смогли найти то, что вы искали!
Попробуйте поискать что-нибудь еще! Что вы ищете? Увидеть больше результатов

Предложения или отзывы?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *