«Несчастный» сталкер Желтков как романтический
образ в русской литературе. Сочинение по повести А. И. Куприна «Гранатовый браслет».
В русской литературе принято романтизировать собственничество, черствость и эгоизм мужчин. Не избежал этого и А. И. Куприн, известный своей тяжёлой, но честной повестью «Яма» о проблеме проституции. В своей повести «Гранатовый браслет» он представляет нам Желткова в виде мелкого чиновника, одинокого и никем не понятого мечтателя, способного, однако, на «великую настоящую любовь». В этом сочинении я проанализирую его поступки и постараюсь развенчать этот образ.
В начале повести мы видим Веру Николаевну вполне счастливой, она готовится праздновать свои именины, встретиться с родственниками и друзьями. Но во время приема гостей ей присылают браслет с запиской от поклонника. Резонно задать вопрос: почему господин Желтков выбрал такое время, пусть даже стремился её просто поздравить? Неужели нельзя было сделать это позже чуть позже, не рискуя поставить её в неудобное положение перед компанией?
Вот это «целомудренны» сначала сбивает с толку, как будто то, что он домогается её внимания в пределах вежливости, извиняет его непонимания слова «нет». Даже после того, как героиня попросила более «не утруждать её своими любовными излияниями» он не остановился, хоть и по умерил свой пыл. И вот, спустя несколько лет, он присылает героине гранатовый браслет, где есть камень, который, по его словам, отгонит от женщины тяжкие мысли. Герою, видимо, не приходит в голову, что если он прекратит своё преследование, то неприятных мыслей в голове у Веры Николаевны станет гораздо меньше. Желтков имел все шансы скомпрометировать её перед обществом того времени, где в поступке мужчины с легкостью сделали бы виноватой девушку, он следил за ней, где мог, позже описывая это в своих посланиях, не думая, что этим мог испугать её. Героине очень повезло, что её муж оказался понимающим человеком, а не ревнивцем, в противном случае внимание Желткова могло бы очень осложнить её жизнь.
Итак, «несчастный влюбленный» глух к потребностям и желаниям реальной Веры Николаевны.
Но финальный аккорд повести расставляет все по своим местам. Возмущенный брат героини наконец-то подвигает князя на решительные действия, и они вдвоём отыскивают поклонника. И что же тот отвечает на справедливые упреки и требование оставить героиню в покое? «Скажите, князь… предположим, что вам это неприятно… скажите, — что бы вы сделали для того, чтоб оборвать это чувство? Выслать меня в другой город, как сказал Николай Николаевич? Все равно и там так же я буду любить Веру Николаевну, как здесь. Заключить меня в тюрьму? Но и там я найду способ дать ей знать о моем существовании. Остается только одно — смерть… Вы хотите, я приму ее в какой угодно форме.
Вот здесь становится интереснее. Он просит поговорить с княгиней, а потом передает этот разговор мужу:
«— Вы обо мне более не услышите и, конечно, больше никогда меня не увидите. Княгиня Вера Николаевна совсем не хотела со мной говорить. Когда я ее спросил, можно ли мне остаться в городе, чтобы хотя изредка ее видеть, конечно не показываясь ей на глаза, она ответила: «Ах, если бы вы знали, как мне надоела вся эта история. Пожалуйста, прекратите ее как можно скорее». И вот я прекращаю всю эту историю. Кажется, я сделал все, что мог?»
Зачем ему этот разговор? Что он надеялся услышать? Что она разрешит её снова преследовать? Разумеется, нет. Она просит его прекратить досаждать ей, а Желтков это поворачивает так, словно она попросила его покончить с собой.
Он добился своей цели. «Успокойся, дорогая, успокойся, успокойся. Ты обо мне помнишь? Помнишь? Ты ведь моя единая и последняя любовь. Успокойся, я с тобой. Подумай обо мне, и я буду с тобой, потому что мы с тобой любили друг друга только одно мгновение, но навеки. Ты обо мне помнишь? Помнишь? Помнишь? Вот я чувствую твои слезы. Успокойся. Мне спать так сладко, сладко, сладко».
«Нет, нет, — он меня простил теперь. Все хорошо», — твердит княгиня. За что простил? За то, что придумал себе «великую любовь», за то, что чуть не отравил жизнь женщины, грозя скомпрометировать её перед светом и мужем, за то, что ставил своё «хочу» выше её желания безопасности? За то, что подарил ей на прощание вечное чувство вины за смерть человека?
Таким образом, герой повести «Гранатовый браслет» вовсе не несчастный страдалец, единственный, кто способен на истинное чувство. Он расчетливый манипулятор, сталкер и эгоист, и воспринимать его в романтическом ключе не стоит.
__________
Эта статья — читательское продолжение темы «История френдзоны: Россия XIX в.»:vk.com/wall-78679802_21843
Взято отсюда: https://vk.com/feed?w=wall-78679802_22003
_____________________________________________________________________________________________
Мое сообщество: http://vk.com/club100452865
https://lit-era.com/account/books/novels — страничка на Литэре.
страничка на Самиздате http://samlib.ru/m/malashkina_o_n/,
Мой блог: http://volkosruka.livejournal.com/
Почему желтков покончил с собой. История персонажа. Несколько интересных сочинений
«Гранатовый браслет» Куприн А.И.
Наряду с княгиней Верой может быть назван главным героем рассказа. Завязка конфликта — получение княгиней Верой 17 сентября, в день своих именин, письма, подписанного инициалами «Г. С. Ж.», и гранатового браслета в красном футляре.То был подарок от незнакомого тогда Вере Ж., который семь лет назад влюбился в нее, писал письма, потом по ее просьбе перестал беспокоить, но сейчас снова признавался в любви. В письме Ж. объяснял, что старинный серебряный некогда браслет принадлежал его бабке, затем все камни были перенесены на новый, золотой, браслет. Ж. раскаивается в том, что прежде «осмеливался писать глупые и дерзкие письма» и добавляет: «Теперь во мне осталось только благоговение, вечное преклонение и рабская преданность». Один из гостей на именинах развлечения ради преподносит историю любви телеграфиста, П. П. Ж. (искаженное Г. С. Ж.), к Вере в комическом, стилизованном под бульварный роман виде. Другой гость, близкий для семьи человек, старый генерал Аносов высказывает предположение: «Может быть, это просто ненормальный малый, маньак может быть, твой жизненый путь, Верочка, пересекла именно такая любовь, о которой грезят женщины и на которую больше не способны мужчины».
Под воздействием своего шурина муж Веры князь Василий Львович Шеин решает возвратить браслет и пресечь переписку. Ж. поразил Шеина при встрече своей искренностью. Ж., испросив разрешения у Шеина, говорит по телефону с Верой, но она тоже просит прекратить «эту историю». Шеин чувствовал, что присутствует «при какой-то громадной трагедии души». Когда он сообщает об этом Вере, та предсказывает, что Ж. убьет себя. Позже из газеты она случайно узнала о самоубийстве Ж., сославшегося в своей предсмертной записке на растрату казенных денег. Вечером того же дня она получает прощальное письмо от Ж. Любовь к Вере он называет «громадным счастьем», посланным ему Богом. Признается, что его «не интересует в жизни ничего: ни политика, ни наука, ни философия, ни забота о будущем счастье людей». Вся жизнь заключается в любви к Вере: «Пусть я был смешон в Ваших глазах и в глазах Вашего брата Уходя, я в восторге говорю: Да святится имя Твое». Князь Шеин признается: Ж. не был сумасшедшим и сильно любил Веру и оттого был обречен на смерть.
Дома Вера застала знакомую пианистку — Женни Рейтер, которая сыграла ей именно то место из второй сонаты Бетховена, которое казалось Ж. самым совершенным — «Largo Appassionato». И эта музыка стала обращенным к Вере загробным объяснением в любви. Мысли Веры о том, что «мимо нее прошла большая любовь», совпали с музыкой, каждый «куплет» которой заканчивался словами: «Да святится имя Твое». В самом конце рассказа Вера произносит только ей понятные слова: «…он меня простил теперь. Все хорошо».
У всех героев рассказа, не исключая Ж., были реальные прототипы. Критика указывала, однако, на связь «Гранатового браслета» с прозой норвежского писателя Кнута Гамсуна.
Вступление
“Гранатовый браслет” – одна из самых известных повестей русского прозаика Александра Ивановича Куприна. Она вышла в свет в 1910 году, но для отечественного читателя по-прежнему остается символом бескорыстной искренней любви, такой, о которой грезят девушки, и той, что мы так часто упускаем.
Ранее мы публиковали краткое содержание этого чудесного произведения. В этой же публикации мы расскажем вам о главных героях, сделаем анализ произведения и поговорим о его проблематике.
События повести начинают разворачиваться в день рождения княгини Веры Николаевны Шеиной. Празднуют на даче в кругу самых близких людей. В разгар веселья виновница торжества получает подарок – гранатовый браслет. Отправитель решил остаться неузнанным и подписал короткую записку лишь инициалами ГСЖ. Однако все сразу догадываются, что это давний поклонник Веры, некий мелкий чиновник, который вот уже много лет заваливает ее любовными письмами. Муж и брат княгини быстро вычисляют личность докучливого ухажера и на следующий день отправляются к нему домой.
В убогой квартирке их встречает робкий чиновник по фамилии Желтков, он безропотно соглашается забрать подарок и обещает больше никогда не появляться на глаза почтенного семейства при условии, что сделает последний прощальный звонок Вере и удостоверится, что она не хочет с ним знаться.
Вера Николаевна, конечно же, просит Желткова оставить ее. На следующее утро в газетах напишут, что некий чиновник свел счеты с жизнью. В прощальной записке он написал, что растратил казенное имущество.
Главные герои: характеристика ключевых образов
Куприн – мастер портрета, причем, через внешность он прорисовывает характер персонажей. Каждому герою автор уделяет много внимания, отведя добрую половину повести для портретных характеристик и воспоминаний, что также раскрывают действующие лица. Главными героями повести являются:
- – княгиня, центральный женский образ;
- – муж ее, князь, губернский предводитель дворянства;
- – мелкий чиновник контрольной палаты, страстно влюблен в Веру Николаевну;
- Анна Николаевна Фриессе – младшая сестра Веры;
- Николай Николаевич Мирза-Булат-Тугановский – брат Веры и Анны;
- Яков Михайлович Аносов – генерал, военный товарищ отца Веры, близкий друг семьи.
Вера – идеальная представительница высшего света и во внешности, и в манерах, и в характере.
“Вера пошла в мать, красавицу англичанку, своей высокой гибкой фигурой, нежным, но холодным и гордым лицом, прекрасными, хотя и довольно большими руками и той очаровательной покатостью плеч, какую можно увидеть на старинных миниатюрах”
Княгиня Вера была замужем за Василием Николаевичем Шеиным. Их любовь уже давно перестала быть страстной и перешла в ту спокойную стадию взаимного уважения и нежной дружбы. Союз их был счастливым. Детей у пары не было, хотя Вера Николаевна страстно хотела малыша, а потому все свое нерастраченное чувство отдавала детям своей младшей сестры.
Вера была царственно спокойна, со всеми холодно любезна, но вместе с тем весьма смешлива, открыта и искрення с близкими людьми. Ей были не присущи такие женские уловки, как жеманство и кокетство. Несмотря на свой высокий статус, Вера была весьма благоразумна, и зная, как неудачно идут дела у ее мужа, старалась порой обделить себя, чтобы не поставить его в неудобное положение.
Муж Веры Николаевны – талантливый, приятный, галантный, благородный человек. У него потрясающее чувство юмора, он блестящий рассказчик. Шеин ведет домашний журнал, в который заносятся невыдуманные истории с картинками о жизни семейства и его приближенных.
Василий Львович любит жену, возможно, не так страстно, как в первые годы брака, но кто знает, как долго на самом деле живет страсть? Супруг глубоко уважает ее мнение, чувства, личность. Он сострадателен и милосерден к другим, даже тем, кто многим ниже его по статусу (об этом свидетельствует его встреча с Желтковым). Шеин благороден и наделен мужеством признавать ошибки и собственную неправоту.
С Чиновником Желтковым мы впервые встречаемся ближе к концу повести. До этого момента он присутствует в произведении незримо в гротескном образе недотепы, чудака, влюбленного дурачка. Когда долгожданная встреча наконец-то происходит мы видим перед собой человека кроткого и застенчивого, таких принято не замечать и называть “маленькими”:
“Он был высок ростом, худощав, с длинными пушистыми, мягкими волосами”
Его речи, однако, лишены сумбурной блажи сумасшедшего.
Он вполне отдает отчет своим словам и поступкам. Несмотря на кажущуюся трусость, этот человек очень отважен, он смело говорит князю, законному супругу Веры Николаевны, что влюблен в нее и ничего не может с этим поделать. Желтков не лебезит перед чином и положением в обществе своих гостей. Он покоряется, но не судьбе, а только лишь своей возлюбленной. А еще он умеет любить – беззаветно и искренне.
“Случилось так, что меня в жизни не интересует ничто: ни политика, ни наука, ни философия, ни забота о будущем счастье людей – для меня жизнь заключается только в Вас. Я теперь чувствую, что каким-то неудобным клином врезался в Вашу жизнь. Если можете, простите меня за это”
Анализ произведения
Идею своего рассказа Куприн почерпнул из реальной жизни. В действительности история носила скорее анекдотический характер. Некий бедолага-телеграфист по фамилии Желтиков был влюблен в жену одного из российских генералов. Однажды этот чудак так расхрабрился, что послал своей возлюбленной простенькую золотую цепочку с кулоном в виде пасхального яйца.
Умора да и только! Все смеялись над глупеньким телеграфистом, но пытливый писательский ум решил заглянуть дальше анекдота, ведь за видимым курьезом всегда может таиться настоящая драма.
Также и в “Гранатовом браслете” Шеины с гостями сперва потешаются над Желтковым. У Василия Львовича на этот счет есть даже забавная история в домашнем журнале под названием “Княгиня Вера и влюбленный телеграфист”. Людям свойственно не задумываться над чужими чувствами. Шеины не были плохими, черствыми, бездушными (это доказывает метаморфоза в них после знакомства с Желтковым), просто они не верили, что любовь, в которой признавался чиновник, может существовать..
В произведении множество символических элементов. К примеру, гранатовый браслет. Гранат – камень любви, гнева и крови. Если его возьмет в руку человек в лихорадке (параллель с выражением “любовная лихорадка”), то камень примет более насыщенный оттенок. По словам самого Желткова, этот особый вид граната (зеленый гранат) наделяет женщин даром предвидения, а мужчин защищает от насильственной смерти.
Желтков, расставшись с браслетом-оберегом, погибает, а Вера нежданно для себя предсказывает его кончину.
Еще один символичный камень – жемчуг – также фигурирует в произведении. Жемчужные сережки Вера получает в подарок от мужа утром в день именин. Жемчуг, несмотря на свою красоту и благородство, является предзнаменованием дурной вести.
Что-то плохое также пыталась предсказать погода. Накануне рокового дня разразилась ужасная буря, но в день рождения все успокоилось, выглянуло солнце и стояла тихая погода, словно затишье перед оглушительным раскатом грома и еще более сильным штормом.
Проблематика повести
Ключевая проблема произведения в вопросе “Что есть настоящая любовь?” Для того чтобы “эксперимент” был чистым, автор приводит разные виды “любовей”. Это и нежная любовь-дружба Шеиных, и расчетливая, удобная, любовь Анны Фриессе к своему неприлично богатому старику-мужу, что слепо обожает свою половинку, и давно забытая древняя любовь генерала Амосова, и всепоглощающая любовь-поклонение Желткова к Вере.
Главная героиня сама долго не может понять – любовь это или сумасшествие, но заглянув в его лицо, пусть и сокрытое маской смерти, она убеждается – это была любовь. Те же выводы делает Василий Львович, встретившись с воздыхателем жены. И если сперва он был настроен несколько воинственно, то потом не смог злиться на несчастного, ведь, кажется, ему была открыта тайна, которую ни он, ни Вера, ни их друзья не смогли постичь.
Люди по своей природе эгоистичны и даже в любви в первую очередь думают о своих чувствах, маскируя собственный эгоцентризм от второй половинки и даже себя. Истинная любовь, что между мужчиной и женщиной встречается раз в сотню лет, на первое место ставит возлюбленного. Так и Желтков покойно отпускает Веру, потому что только так она будет счастлива. Проблема лишь в том, что без нее ему не нужна жизнь. В его мире самоубийство вполне закономерный шаг.
Княгиня Шеина это понимает. Она искренне оплакивает Желткова, человека, которого практически не знала, но, о боже мой, возможно, мимо нее прошла настоящая любовь, которая встречается раз в сотню лет.
“Я бесконечно благодарен Вам только за то, что вы существуете. Я проверял себя – это не болезнь, не маниакальная идея – это любовь, которою Богу было угодно за что-то меня вознаградить… Уходя, я в восторге говорю: “Да святится имя Твое”
Место в литературе: Литература ХХ века → Русская литература ХХ века → Творчество Александра Ивановича Куприна → Повесть “Гранатовый браслет” (1910)
Еще в одном произведении, взволновавшем меня, которое называется “Гранатовый браслет”, тоже показана настоящая любовь. В этом произведении Куприн изображает хрупкость и незащищенность высоких человеческих чувств. Г. С. Желтков — один из служащих в казенном учреждении. Он уже восемь лет влюблен в Веру Николаевну Шеину, но его чувства безответны. Желтков еще до замужества Веры писал ей любовные письма. Но никто не знал, кто их посылает, так как Желтков подписывался инициалами “П. П. Ж.”. Предполагали, что это ненормальный, сумасшедший, безумец, “маниак”. Но это был человек, который по-настоящему любил.
Любовь Желткова была бескорыстной, самоотверженной, не ждущей награды, “любовь, для которой совершить любой подвиг, отдать жизнь, пойти на мучение — вовсе не труд, а одна радость”. Вот именно такой и была любовь Желткова к Вере. В своей жизни он любил только ее и больше никого. Вера для него была единственной радостью в жизни, единственным утешением, “единой мыслью”. И так как его любовь не имела будущего, она была безнадежной, он покончил жизнь самоубийством.
Героиня замужем, но она любит мужа, а к господину Желткову, напротив, не испытывает никаких чувств, кроме досады. И сам Желтков кажется нам сначала просто пошлым ухажером. Так воспринимает его и Вера, и ее семья. Но в рассказе о спокойной и счастливой жизни мелькают тревожные нотки: это роковая любовь брата Вериного мужа; любовь-обожание, которую питает к Вериной сестре муж; неудавшаяся любовь дедушки Веры, именно этот генерал говорит о том, что настоящая любовь должна быть трагедией, а в жизни ее опошляют, мешает быт и разного рода условности.
Он рассказывает две истории (одна из них чем-то даже напоминает сюжет “Поединка”), где настоящая любовь превращается в фарс. Слушающая эту историю, Вера уже получила гранатовый браслет с кровавым камнем, который должен уберечь ее от несчастья, а прежнего своего хозяина мог спасти от насильственной смерти. Именно с этого подарка меняется отношение читателя к Желткову. Он жертвует ради своей любви всем: карьерой, деньгами, душевным спокойствием. И не требует ничего взамен.
Но опять пустые светские условности губят даже это призрачное счастье. Николай, деверь Веры, который когда-то сам уступил свою любовь этим предрассудкам, теперь требует того же от Желткова, он грозит тюрьмой, судом общества, своими связями. Но Желтков резонно возражает: что все эти угрозы могут сделать с его любовью? В отличие от Николая (и от Ромашова) он готов бороться и отстаивать свое чувство. Преграды, поставленные обществом, для него ничего не значат. Только ради покоя любимой он готов отказаться от любви, но вместе с жизнью: он кончает с собой.
Теперь Вера понимает, что она потеряла. Если Шурочка отказалась от чувства ради благополучия и сделала это сознательно, то Вера просто не увидела большого чувства. Но ведь в конечном счете она и не хотела увидеть его, она предпочла покой и привычную жизнь (хотя от нее ничего и не требовали) и этим как бы предала любящего ее человека. Но истинная любовь великодушна — ее простили.
По определению самого Куприна, “Гранатовый браслет” — самая “целомудренная” его вещь. Традиционный сюжет о маленьком чиновнике и женщине светского общества Куприн развернул в поэму о безответной любви, возвышенной, бескорыстной, самозабвенной.
Обладателем душевных богатств, красоты чувства в рассказе выступает бедный человек — чиновник Желтков, семь лет искренне любивший княгиню Веру Николаевну Шеину. “Для него не существовало жизни без тебя”, — сказал о Желткове муж княгини — князь Василий. Желтков любил Шеину без малейшей надежды на взаимность. Счастьем для него было уже то, что она читала его письма.
Желткову были дороги все мелочи, связанные с ней. Он хранил платок, забытый ею, программку, которую она держала, записку, в которой княгиня запретила писать ей. Он поклонялся этим вещам, как поклоняются верующие святым реликвиям. “Я мысленно кланяюсь до земли мебели, на которой Вы сидите, паркету, по которому Вы ходите, деревьям, которые Вы мимоходом трогаете, прислуге, с которой Вы говорите”. Желтков обожествлял княгиню, даже умирая: “Уходя, я в восторге говорю: “Да святится имя Твое”. В скучной жизни мелкого чиновника, в постоянной борьбе за жизнь, работе за кусок хлеба это внезапно возникнувшее чувство было, по словам самого героя, “… громадное счастье… любовь, которою Богу было угодно за что-то меня вознаградить”.
Желткова не способен был понять брат княгини Веры, но ее муж — князь Василий Львович — оценил чувство этого человека, хоть и вынужден был по законам приличия прекратить эту историю. Он предчувствовал трагический конец: “Мне казалось, что я присутствую при громадном страдании, от которого люди умирают”, — признается он Вере.
Княгиня Вера сначала относилась с некоторым презрением к письмам и подаркам Г. С. Ж., затем в ее душе шевельнулась жалость к несчастному влюбленному. После смерти Желткова “…она поняла, что та любовь, о которой мечтает каждая женщина, прошла мимо нее”.
В согласие с собой после смерти Желткова Вера пришла только после того, как по просьбе человека, покончившего ради нее с жизнью, прослушала “лучшее произведение Бетховена” — Вторую сонату. Музыка как бы говорила ей от имени души Желткова: “мы с тобой любим друг друга только одно мгновение, но навеки”.. И Вера чувствует, что в душе бедного человека в час смерти действительно не шевельнулись ни злоба, ни ненависть, ни даже обида к ней, виновнице большого счастья и большой трагедии жизни Желткова, и что умирал он любя и благословляя свою возлюбленную.
Куприн показал в своей повести “Гранатовый браслет” светлые человеческие чувства, противопоставляемые черствости окружающего мира.
В рассказе “Гранатовый браслет” Куприн со всей силой своего мастерства развивает идею о настоящей любви.
Он не хочет смириться с пошлыми, практичными взглядами на любовь и брак, обращая наше внимание на эти проблемы довольно необычным способом, равняясь на идеальное чувство. Устами генерала Аносова он говорит: “…Люди в наше время разучились любить! Не вижу настоящей любви. Да и в мое время не видел”. Что это? Вызов? Неужели же то, что мы чувствуем, не истина? Есть же у нас спокойное умеренное счастье с нужным нам человеком. Чего же больше? По Куприну, “Любовь должна быть трагедией. Величайшей тайной в мире! Никакие жизненные удобства, расчеты и компромиссы не должны ее касаться”. Только тогда любовь можно будет назвать настоящим чувством, до конца истинным и нравственным.
Я до сих пор не могу забыть, какое впечатление произвели на меня чувства Желткова. Как сильно он любил Веру Николаевну, что смог покончить с собой! Это же безумие! Любя княгиню Шеину “семь лет безнадежной и вежливой любовью”, он, ни разу не встречаясь с ней, говоря о своей любви только в письмах, вдруг кончает жизнь самоубийством! Не оттого же, что брат Веры Николаевны собирается обратиться к власти, и не оттого, что вернули его подарок — гранатовый браслет. (Он является символом глубокой огненной любви и одновременно жутким кровавым знаком смерти.) И, наверно, уж не из-за того, что растратил казенные деньги. Для Желткова просто не было другого выхода. Он любил замужнюю женщину так, что не мог не думать о ней и минуты, существовать без того, чтобы не вспоминать ее улыбку, взгляд, звук походки. Он сам говорит мужу Веры: “Остается только одно — смерть… Вы хотите, я приму ее в какой угодно форме”. Ужасно то, что к этому решению его подтолкнули брат и муж Веры Николаевны, пришедшие требовать оставить их семью в покое. Они оказались как бы косвенными виновниками его гибели. Они имели право требовать покой, но со стороны Николая Николаевича была недопустима, даже смешна угроза обращаться к власти. Как власть может запретить человеку любить!
Идеалом Куприна является “любовь бескорыстная, самоотверженная, не ждущая награды”, та, за которую можно и жизнь отдать и что угодно вынести. Именно такой любовью, которая бывает раз в тысячу лет, любил Желтков. Это было его потребностью, смыслом жизни, и это он доказал: “Ни жалобы, ни упрека, ни боли самолюбия я не знал, я перед тобою одна молитва: “Да святится имя твое”. Слова эти, которыми была переполнена его душа, чувствует княгиня Вера в звуках бессмертной сонаты Бетховена. Они не могут оставить равнодушным и вселяют в нас безудержное желание стремиться к такому же бесподобно чистому чувству. Его корни восходят к нравственности и душевной гармонии в человеке… Княгиня Вера не жалела о том, что любовь эта, “о которой мечтает каждая женщина, прошла мимо нее”. Она плачет от того, что душа ее переполнена восхищением перед возвышенными, почти неземными чувствами.
У человека, который смог так сильно полюбить, должно быть какое-то особое мировосприятие. Хотя Желтков был всего лишь маленьким чиновником, он оказался выше общественных норм и стандартов. Таких людей, как они, людская молва возводит в ранг святых, и долго живет о них светлая память.
Реализм — творческий метод, который предполагает воссоздание и познание действительности, герои реалистических произведений — «типические характеры в типических обстоятельствах» (Ф. Энгельс). Естественно возникает вопрос: типичен ли образ Желткова?
Сюжет повести «Гранатовый браслет» абсолютно реален. Семейная хроника Любимовых, добрых знакомых А. И. Куприна, подарила автору прототипы Веры Николаевны, князя Шеина и главного героя рассказа — чиновника Желткова. Однако трагикомическая история реального «П. П. Ж.», выспренняя вульгарность его писем с редкостной силой, благородством, просветленной любовью к герою переосмыслены А. И. Куприным.
Писатель создает образ человека, резко отличного от окружающих. «Я не виноват, Вера Николаевна, что Богу было угодно послать мне, как громадное счастье, любовь к Вам», — так начал свое письмо Желтков. Конечно, любовь — счастье, однако для обычных людей это счастье связано с необходимостью ответного чувства, с взаимностью. Иначе большое счастье превращается в большое горе.
Для Желткова же именно безнадежная любовь – счастье. И он абсолютно искренен, когда пишет Вере Николаевне перед смертью: «От глубины души благодарю Вас за то, что Вы были моей единственной радостью в жизни, единственным утешением, единой мыслью».
Действительно, главный герой повести — человек необычный. Он необычен еще и тем, что любовь стала единственным содержанием его жизни, вытеснила все другие интересы. Он пишет Вере Николаевне, что его «не интересует в жизни ничто: ни политика, ни наука,
ни философия, ни забота о будущем счастье людей — для меня вся жизнь заключается только в Вас». Обычно люди живут совсем по-другому, находя в жизни свою роль, свое дело, привязанности, не сосредоточиваясь на одном-единственном, пусть даже очень сильном
чувстве. Любой другой человек, поняв обреченность своей любви, попытался бы избавиться от этого чувства: уехать куда-нибудь, поставить перед собой далекую цель и окунуться с головой в работу. Желтков осознает обреченность своего чувства, но решение его совершенно иное: «Подумайте, что мне нужно было делать? Убежать в другой город? Все равно сердце было всегда около Вас, у Ваших ног, каждое мгновение дня заполнено Вами, мыслью о Вас, мечтами о Вас … сладким бредом».
Нет, образ Желткова нельзя назвать типичным. Любовь его — любовь необычного – человека, это любовь рыцаря и романтика, любовь всепоглощающая и побеждающая смерть. Желтков уходит из жизни без жалоб, без упреков, произнося как молитву: «Да святится имя Твое».
Образ Желткова — образ идеального человека, самоотверженного героя. Таким, конечно, может быть каждый, но является такая любовь, к сожалению, далеко не всегда.
Тема любви — одна из центральных тем в творчестве А. И. Куприна. В его повестях — любовь бескорыстна, самоотверженна, не ждущая награды, та, ради которой можно совершить любой подвиг, пойти на мучения и даже смерть.
А. И. Куприн написал красивую и грустную историю о любви, которую бы хотелось испытать каждому человеку. Рассказ «Гранатовый браслет» именно о таком возвышенном и бескорыстном чувстве. И сейчас читатели продолжают дискутировать о том, правильно ли поступила главная героиня, отказав своему поклоннику. Или, возможно, воздыхатель сделал бы ее счастливой? Чтобы рассуждать на эту тему, нужно дать характеристику Желткову из «Гранатового браслета».
Описание внешности поклонника Веры
Что примечательного есть в этом господине и почему автор решил сделать его главным персонажем? Может, в характеристике Желткова в рассказе «Гранатовый браслет» присутствует что-то необычное? Например, во многих романтических историях у главных героев красивая или запоминающаяся внешность. Следует сразу отметить: в рассказе не указывается имя главного персонажа (возможно, его зовут Георгий). Это можно объяснить попытками писателя показать незначительность человека в глазах общества.
Желтков был высок ростом, худощавого телосложения. Лицо его больше похоже на девичье: мягкие черты, голубые глаза и упрямый подбородок с ямочкой. Именно последний пункт указывает на то, что несмотря на кажущуюся податливость натуры, этот человек на самом деле упрям и не любит отступаться от своих решений.
На вид ему было 30-35 лет, т. е. это уже взрослый мужчина и вполне сформировавшаяся личность. Во всех его движениях проглядывало нервическое: пальцы беспрестанно теребили пуговицы, а сам он был бледен, что указывает на его сильное душевное волнение. Если опираться на внешнюю характеристику Желткова из «Гранатового браслета», можно сделать вывод о том, что он обладает мягкой, восприимчивой натурой, склонен к переживаниям, но в то же время не лишен настойчивости.
Обстановка в комнате главного героя
Впервые своего персонажа Куприн «выводит» на суд читателя во время визита мужа и брата главной героини. До этого о его существовании было известно только по письмам. К характеристике Желткова в «Гранатовом браслете» можно добавить описание его жилищных условий. Небогатое убранство комнаты подчеркивает его общественное положение. Ведь причиной того, что он не мог открыто общаться с Верой, было социальное неравенство.
Комната была с низкими потолками, круглые окна едва освещали ее. Из мебели была только узкая кровать, старый диван и стол, покрытый скатертью. Вся обстановка говорит о том, что квартиру занимает человек совсем небогатый и не стремящийся к уюту. А Желткову этого и не нужно было: в его жизни была только одна женщина, с которой он мог быть счастлив, но она была уже замужем. Поэтому мужчина и не думал о создании семьи. То есть характеристику Желткова в «Гранатовом браслете» дополняет важное качество — он однолюб.
Показателен тот факт, что в доме маленькие окна. Комната — это отражение существования главного героя. У него в жизни было мало радостей, она полна трудностей и единственным светлым лучом для несчастного была Вера.
Характер Желткова
Несмотря на ничтожность своего положения, главный герой обладал возвышенной натурой, иначе он бы не был способен на такую бескорыстную любовь. Мужчина служил чиновником в какой-то палате. О том, что у него было денег, сообщается читателю из письма, в котором Желтков пишет, что не смог бы подарить Вере подарка, достойного ее, из-за ограниченности в средствах.
Желтков был воспитанным и скромным человеком, не считал себя наделенным тонким вкусом. Для хозяйки комнаты, которую он снимал, Желтков стал как родной сын — таким учтивым и добросердечным было его обхождение.
Муж Веры разглядел в нем благородную и честную натуру, которая не способна на обман. Главный герой сразу признается ему, что не сможет разлюбить Веру, потому что это чувство сильнее его. Но он больше не будет ей докучать, потому что об этом попросила она, а спокойствие и счастье его возлюбленной важнее всего на свете.
История любви Желткова к Вере
Несмотря на то что это безответный роман в письмах, писатель смог показать возвышенное чувство. Поэтому необычная любовная история занимает умы читателей уже несколько десятилетий. Что до характеристики Желткова в «Гранатовом браслете», то именно готовность довольствоваться малым, способность к бескорыстной любви, выдает благородство его души.
Он впервые увидел Веру 8 лет назад и сразу понял, что она — та самая, просто потому, что нет на свете женщины лучше.
И все это время Желктов продолжал ее любить, не ожидая никакой взаимности. Он следил за ней, писал письма, но не с целью преследования, а просто потому что искренне любил. Желтков не желал ничего для себя — для него важнее всего было благополучие Веры. Мужчина не понимал, чем заслужил такое счастье — светлое чувство к ней. Трагедия Веры состоит в том, что она лишь в самом конце поняла, что это была та самая любовь, о которой мечтают женщины. Она почувствовала, что Желтков ее простил, потому что его любовь была бескорыстна и возвышенна. В «Гранатовом браслете» Куприна характеристика Желткова — это не описание одного человека, но истинного, постоянного, драгоценного чувства.
Поделись статьей:
Похожие статьи
Желтков — биография персонажа, повесть «Гранатовый браслет», образ и характеристика, анализ, цитаты, фото
История персонажа
Персонаж повести Александра Куприна «Гранатовый браслет», безответно влюбленный в княгиню мелкий чиновник. Преследует объект страсти письмами, в финале повести кончает с собой.
История создания
Писатель Александр КупринАлександр Куприн работал над «Гранатовым браслетом» в Одессе осенью 1910 года. Произведение изначально задумывалось как рассказ, но разрослось до повести. Работа затянулась, и в начале декабря, судя по письмам Куприна, повесть еще не была закончена.
В основу сюжета легла реальная история, которая произошла с женой члена Государственного совета Д.Н. Любимова. Прототипом Желткова стал некий мелкий телеграфный чиновник Желтиков, безответно влюбленный в эту даму.
«Гранатовый браслет»
Желтков — мелкий чиновник контрольной палаты лет 30-35. Высокий и худощавый человек с мягкими и длинными волосами. Вид Желткова выдает тонкую душевную организацию — бледная кожа, нежное «девичье» лицо, детский подбородок с ямочкой, голубые глаза и нервные тонкие пальцы. Руки героя постоянно выдают его нервное состояние — дрожат, теребят пуговицы, «бегают» по лицу и одежде.
Желтков — главный герой повести «Гранатовый браслет»Герой мало зарабатывает и считает себя человеком, лишенным тонкого вкуса, поэтому не имеет ни возможности, ни права преподносить объекту собственной неразделенной страсти — княгине Вере Шеиной — дорогие подарки. Герой увидел даму в ложе цирка и немедленно влюбился в нее. С тех пор прошло восемь лет, и все это время влюбленный Желтков пишет Вере письма. Вначале герой еще ждал взаимности и думал, что барышня из ложи ответит на его письма, однако Вера ни разу не уделила незадачливому поклоннику внимания.
Со временем Желтков перестает надеяться на взаимность, но продолжает время от времени писать Вере и тайно следить за ее жизнью. В письмах Желтков точно описывает, где и с кем видел Веру, даже в каком та была платье. Кроме объекта своей страсти, герой не интересуется ничем — ни наукой, ни политикой, ни жизнью собственной и других людей.
Герой хранит вещи Веры. Платок, который дама забыла на балу, а герой присвоил. Программу выставки, которую Вера оставила на стуле, и прочее в этом духе. Реликвией для Желткова стала даже написанная Верой записка, в которой та запрещала герою писать ей. Желтков видит в Вере единственный смысл собственной жизни, однако при всем этом не считает себя маньяком, а только влюбленным.
Вера Шеина из повести «Гранатовый браслет»Однажды Желтков присылает княгине подарок на именины — фамильный гранатовый браслет, который принадлежал еще прабабке героя, а затем и его покойной матушке. Брат княгини, Николай, выходит из себя из-за этого подарка и принимает решение вмешаться, чтобы раз и навсегда прекратить «домогательства» Желткова.
Николай находит, где живет герой, и требует, чтобы тот прекратил преследовать сестру, а в противном случае грозится принять меры. Сама Вера тоже обходится с Желтковым недружелюбно и просит оставить ее в покое. Тем же вечером герой умирает, покончив с собой, однако в предсмертной записке не винит Веру в собственной смерти, а по-прежнему пишет о любви к той. Только на прощании Вера поняла, что та сильная любовь, о которой мечтает каждая женщина, была так близка, но она от нее отказалась.
У Желткова был мягкий и тактичный характер. Квартирная хозяйка называла героя «чудесным человеком» и относилась к нему как к родному сыну. Желтков искренен и не способен на ложь, порядочен. У героя слабый голос и каллиграфический почерк. Мужчина любит музыку, в особенности Бетховена. Из родственников у героя один брат.
Иллюстрация к повести «Гранатовый браслет»Герой снимал комнату в многоэтажном доме на Лютеранской улице. Это бедный дом, где темно на лестничных площадках, пахнет керосином, мышами и стиркой. Комната Желткова скверно освещена, с низким потолком, бедно меблирована. У героя есть только узкая кровать, потрепанный диван и стол.
Желтков — противоречивый персонаж, который проявил трусость в любви, но изрядную смелость, принимая решение застрелиться.
Экранизации
Игорь Озеров в роли ЖелтковаВ 1964 году вышла экранизация «Гранатового браслета», которую снял режиссер Абрам Роом. Образ Желткова в этом фильме воплотил актер Игорь Озеров. Господин Желтков, точное имя которого в повести не указано, в фильме назван Георгием Степановичем. В повести герой подписывается инициалами Г.С.Ж., а квартирная хозяйка, у которой Желтков снимал жилье, называла героя «пан Ежий», что соответствует польскому варианту имени «Георгий». Однако сказать наверняка, как звали героя, нельзя.
В фильме также снялись актеры Юрий Аверин (в роли Густава Ивановича фон Фриессе) и Олег Басилашвили в роли князя Шеина, мужа главной героини Веры Шеиной, роль которой сыграла актриса Ариадна Шенгелая.
Цитаты
«Случилось так, что меня не интересует в жизни ничто: ни политика, ни наука, ни философия, ни забота о будущем счастье людей — для меня вся жизнь заключается только в Вас».
«Подумайте, что мне нужно было делать? Убежать в другой город? Все равно сердце было всегда около Вас, у Ваших ног, каждое мгновение дня заполнено Вами, мыслью о Вас, мечтами о Вас…»
«Я проверял себя — это не болезнь, не маниакальная идея — это любовь».
«»Одержимый» высоким чувством любви (образ Желткова в рассказе А. И. Куприна «Гранатовый браслет»)»
…Да, я предвижу страдание, кровь и смерть. И думаю, что трудно расстаться телу с душой, но, Прекрасная, хвала тебе, страстная хвала и тихая любовь. «Да святится имя Твое»……В предсмертный печальный час я молюсь только тебе. Жизнь могла бы быть прекрасной и для меня. Не ропщи, бедное сердце, не ропщи. В душе я призываю смерть, но в сердце полон хвалы тебе: «Да святится имя Твое»…
А. Куприн
В XX веке, в эпоху катаклизмов, в период политической и социальной нестабильности, когда начинало формироваться новое отношение к общечеловеческим ценностям, любовь часто становилась единственной нравственной категорией, уцелевшей в рушащемся и погибающем мире. Тема любви стала центральной в творчестве многих писателей начала века. Стала она одной из центральных тем и в творчестве А. И. Куприна. Любовь в его произведениях всегда бескорыстная, самоотверженная, ее не касаются «никакие жизненные удобства, расчеты и компромиссы». Но эта любовь всегда трагична, заведомо обречена на страдания. Герои уходят из жизни. Но их чувства сильнее смерти. Их чувства не умирают. Не потому ли так надолго остаются в памяти образы «Олеси», «Поединка», «Суламифи», «Гранатового браслета»?
В повести «Суламифь» (1908), написанной по мотивам библейской Песни Песней, представлен идеал любви по Куприну. Он описывает такую «нежную и пламенную, преданную и прекрасную любовь, которая одна дороже богатства, славы и мудрости, которая дороже самой жизни, потому что даже жизнью она не дорожит и не боится смерти». Рассказ «Гранатовый браслет» (1911) призван был доказать, что подобная любовь существует и в современном мире, и опровергнуть мнение, которое в произведении высказал генерал Аносов, дедушка главной героини: «…любовь у людей приняла… пошлые формы и снизошла просто до какого-то житейского удобства, до маленького развлечения». И виноваты в этом мужчины, «в двадцать лет пресыщенные, с цыплячьими телами и заячьими душами, неспособные к сильным желаниям, к героическим поступкам, к нежности и обожанию перед любовью…»
Куприн представил историю, которую окружающие воспринимают как анекдот о влюбившемся телеграфисте, как трогательную и возвышенную Песнь Песней о настоящей любви.
Герой рассказа — Желтков Г. С. пан Ежий — чиновник контрольной палаты, молодой человек приятной наружности, «лет около тридцати, тридцати пяти». Он «высок ростом, худощав, с длинными пушистыми, мягкими волосами», «очень бледный, с нежным девичьим лицом, с голубыми глазами и упрямым детским подбородком с ямочкой посредине». Мы узнаем, что Желтков музыкален и наделен чувством прекрасного. Духовный облик героя раскрывается в его письмах к княгине Вере Николаевне Шеиной, в разговоре с ее мужем накануне самоубийства, но наиболее полно характеризуют его «семь лет безнадежной и вежливой любви».
Вера Николаевна Шеина, в которую влюблен герой, привлекает своей «аристократической» красотой, унаследованной от матери, «своей высокой гибкой фигурой, нежным, но холодным и гордым лицом, прекрасными, хотя довольно большими руками и той очаровательной покатостью плеч, какую можно видеть на старинных миниатюрах». Желтков считает ее необыкновенной, утонченной и музыкальной. Он «начал преследовать ее своею любовью» еще за два года до замужества. Впервые увидев княгиню в цирке в ложе, он сказал себе: «я ее люблю потому, что на свете нет ничего похожего на нее, нет ничего лучше, нет ни зверя, ни растения, ни звезды, ни. человека прекраснее… и нежнее». Он признается, что с тех пор его «не интересует в жизни ничто: ни политика, ни наука, ни философия, ни забота о будущем счастье людей». Для Желткова в Вере Николаевне «как будто воплотилась вся красота земли». Не случайно он постоянно говорит о Боге: «Богу было угодно послать мне, как громадное счастье, любовь к Вам», «любовь, которою Богу было угодно за что-то меня вознаградить».
Сначала письма Желткова к княгине Вере носили «вульгарный и курьезно пылкий» характер, «хотя и были вполне целомудренны». Но со временем он стал раскрывать свои чувства более сдержанно и деликатно: «Я краснею при воспоминании о моей дерзости семь лет тому назад, когда Вам, барышне, я осмеливался писать глупые и дикие письма… Теперь во мне осталось только благоговение, вечное преклонение и рабская преданность». «Для меня вся жизнь заключается только в Вас», — пишет Желтков Вере Николаевне, В этой жизни для него дорог каждый миг, когда он видит княгиню или с волнением наблюдает за ней на балу или в театре. Уходя из жизни, он сжигает все самое дорогое его сердцу: платок Веры, который она забыла на балу в Благородном собрании, ее записку с просьбой «не утруждать ее больше своими любовными излияниями», программу художественной выставки, которую княгиня держала в руке, а потом забыла на стуле при выходе.
. Прекрасно зная о неразделенности своих чувств, Желтков надеется и «даже уверен», что когда-нибудь Вера Николаевна вспомнит его. Она же, сама о том не подозревая, больно ранит его, подталкивает к самоубийству, произнося в телефонном разговоре фразу: «Ах, если бы вы знали, как мне надоела вся эта история. Пожалуйста, прекратите ее как можно скорее». Тем не менее, в прощальном письме герой «от глубины души» благодарит Веру Николаевну за то, что она была его «единственной радостью в жизни, единственным утешением». Он желает ей счастья и чтобы «ничто временное и житейское не тревожило» ее «прекрасную душу».
Желтков — избранный. Его любовь «бескорыстная, самоотверженная, не ждущая награды…». Та, про которую сказано — «сильна, как смерть»… такая любовь, «для которой совершить любой подвиг, отдать жизнь, пойти на мучение — вовсе не труд, а одна радость…». По его собственным словам, эта любовь послана ему Богом. Он любит, и его чувство «заключает в себе весь смысл жизни — всю вселенную!». Каждая женщина в глубине своего сердца мечтает о такой любви — «святой, чистой, вечной… неземной», «единой, всепрощающей, на все готовой».
И Вера Николаевна также избранная, ведь это ее жизненный путь «пересекла» настоящая, «скромная и самоотверженная» истинная любовь. И если «почти каждая женщина способна в любви на самый высокий героизм», то мужчины в современном мире, к сожалению, обнищали духом и телом; Но Желтков не таков. Сцена свидания раскрывает многие стороны характера этого человека. Сначала он теряется («вскочил, подбежал к окну, теребя волосы»), признается, что сейчас «настала самая тяжелая минута» в его жизни, и весь его облик свидетельствует о непередаваемой душевной муке: с Шеиным и Тугановским он говорит «одними челюстями», а губы его «белые… как у мертвого». Но самообладание быстро возвращается к нему, Желтков снова обретает дар речи и способность здраво рассуждать. Как человек тонко чувствующий и умеющий разбираться в людях, он сразу дал отпор Николаю Николаевичу, перестал обращать внимание на его глупые угрозы, в Василии же Львовиче он угадал человека умного, понимающего, способного выслушать его признание. Во время этой встречи, когда состоялся непростой разговор с мужем и братом любимой и Желткову был возвращен его подарок — чудесный гранатовый браслет, семейная реликвия, которую он называет «скромным верноподданническим подношением», герой продемонстрировал сильную волю.
После звонка Вере Николаевне он решил, что у него есть только один выход — уйти из жизни, чтобы более не причинять неудобств любимой. Этот шаг был единственно возможным, ведь вся жизнь его была сосредоточена вокруг любимой, а теперь ему отказано даже в последней малости: остаться в городе, «чтобы хотя изредка ее видеть, конечно, не показываясь ей на глаза». Желтков понимает, что жизнь вдали от Веры Николаевны не принесет избавления от «сладкого бреда», ведь где бы он ни был, сердце его останется у ног любимой, «каждое мгновение дня» будет заполнено Ею, мыслью о Ней, мечтами о Ней. Приняв это нелегкое решение, Желтков находит в себе силы объясниться. Его волнение выдают поведение («он перестал держать себя джентльменом») и речь, которая становится деловитой, категоричной и жесткой. «Вот и все, — произнес, надменно улыбаясь Желтков. — Вы обо мне более не услышите и, конечно, больше никогда меня не увидите… Кажется, я сделал все, что мог?»
Прощание с Верой Николаевной для героя — прощание с жизнью. Не случайно княгиня Вера, наклонившись над умершим положить розу, замечает, что в его закрытых глазах сокрыта «глубокая важность», а губы улыбаются «блаженно и безмятежно, как будто бы он перед расставаньем с жизнью узнал какую-то глубокую и сладкую тайну, разрешившую всю человеческую его жизнь». Последние слова Желткова — слова благодарности за то, что княгиня была его «единственной радостью в жизни, единственным утешением, единой мыслью», пожелание счастья любимой и надежда, что она выполнит его последнюю просьбу: исполнит сонату D-dur № 2, ор. 2.
Все вышесказанное убеждает нас, что образ Желткова, выписанный Куприным с таким благородством и просветленной любовью, образ не «маленького», жалкого, побежденного любовью, нищего духом человека. Нет, уходя из жизни, Желтков остается сильным и самоотверженно любящим. Он оставляет за собой право выбора, защищает свое человеческое достоинство. Даже муж Веры Николаевны понял, как глубоко было чувство этого человека, и с уважением отнесся к нему: «Я скажу, что он любил тебя, а вовсе не был сумасшедшим, — сообщает Шеин после встречи с Желтковым. — Я не сводил с него глаз и видел каждое движение, каждое изменение его лица. И для него не существовало жизни без тебя. Мне казалось, что я присутствую при громадном страдании, от которого люди умирают».
Незаметный чиновник, «маленький человек» со смешной фамилией Желтков совершил подвиг самопожертвования во имя счастья и спокойствия любимой женщины. Да, он был одержим, но одержим высоким чувством. Это была «не болезнь, не маниакальная идея». Это была любовь — великая и поэтическая, наполняющая жизнь смыслом и содержанием, сберегающая человека и само человечество от нравственного вырождения. Любовь, на которую способны только избранные. Любовь, «о которой мечтает каждая женщина… любовь, которая повторяется только один раз в тысячу лет»…
«Нравственная проблематика одного из произведений А. И. Куприна (по рассказу «Гранатовый браслет»)»
Начало 20 века дало русской литературе немало талантливых имен. Александр Иванович Куприн — одно из них. К творчеству этого автора существует неоднозначное отношение, поскольку он затрагивал и раскрывал такие темы, о которых не решались говорить другие.
Одна из ведущих тем в произведениях Куприна — тема любви и все вопросы, связанные с этим чувством. Интересно, что у этого писателя было свое, уникальное, восприятие любви. Он считал, что настоящее чувство встречается в нашей жизни очень редко, и лишь немногие счастливчики могут его испытать. Но, по мнению Куприна, без искренней любви и страсти жизнь пуста и бесполезна.
Одним из самых известных и ярких произведений писателя является его рассказ «Гранатовый браслет». Здесь рассказывается о жертвенном чувстве маленького человека, который был очень счастлив до последних своих дней, потому что в его жизни была возможность любить.
Образ мелкого чиновника Желткова связан с проблемой жертвенной любви, настоящего сильного чувства. Этот герой принимает свою любовь к Вере Николаевне Шеиной как божий дар: «Не виноват, Вера Николаевна, что богу угодно послать мне, как громадное счастье, любовь к Вам». Желтков знает, что никогда его возлюбленная не будет с ним: слишком велика разница в их общественном положении, образовании, воспитании. Но герою и не нужно, чтобы Вера Николаевна была рядом, ведь его любовь всегда рядом. В знак своего чувства Желтков дарит Шеиной самое дорогое, что у него есть — гранатовый браслет матери.
Сам по себе этот браслет неказист и непривлекателен для человека с изысканным вкусом: «Он был золотой, низкопробный, очень толстый, но дутый и с наружной стороны весь сплошь покрытый небольшими старинными, плохо отшлифованными гранатами, …, каждый величиной с горошину». Но, в то же время, это украшение содержит в себе старинные гранаты, красивейшие камни цвета крови и страсти. Так и Желтков, непримечательный с виду, таил в себе огромные запасы любви, не всем доступные в этом мире. Так и его любовь, несмотря на все, была сильной, чистой, искренней. Она была настоящей…
Желтков решает умереть, потому что без Веры Николаевны он не может и не хочет жить. Без княгини у него нет другой цели существования. Но даже из жизни герой уходит с великой любовью в сердце, со словами, которые становятся ключевыми в произведении: «Да святится имя Твое!»
Княгиня Вера Николаена Шеина — независимая, спокойная, холодная красавица: «…Вера пошла в мать, красавицу англичанку, своей высокой гибкой фигурой, нежным, но холодным лицом, прекрасными, хотя довольно большими руками, какую можно видеть на старинных миниатюрах».
Эта женщина хочет любви, понимает все ее значение для человека, но она слишком холодна и бесстрастна. Вера Николаевна просто не способна полюбить. С мужем у нее скорее дружеские, чем любовные отношения. У героини нет детей, наверное, потому, что нет любви. Но Вера Николаевна способна оценить истинное чувство. Именно поэтому она становится символом человека, который достоин настоящей любви. Она становится предметом обожания Желткова.
Но в финале рассказа Вере Николаевне остается лишь гранатовый браслет и … память. Ей очень тяжело осознавать, что она не увидела, не почувствовала такой любви, которая «повторяется только один раз в тысячу лет», намного раньше. Этой героине остаются лишь сожаления.
Несчастлива в любви и сестра Веры Николаевны, Анна Николаевна. Она, в отличие от Веры, обладает страстным темпераментом и горячей натурой. Но и Анна несчастлива в браке. Она презирает своего богатого, но глупого мужа и предается флирту во всех столицах мира. У Анны Николаевны есть дети, но и они растут слабыми и «малокровными». Все это от того, как мне кажется, что в жизни этой героини нет настоящей любви.
Вообще, вся семья Шеиных несчастна в этом отношении. Старший брат героинь, князь Николай Николаевич Шеин, не женат и не собирается этого делать. Интересно, что действие рассказа происходит осенью и предваряется описанием увядающей природы. Этот пейзаж очень символичен. Увядает, духовно умирает российской дворянство. Оно больше не способно на глубокие чувства, на истинную любовь.
Особое значение в рассказе имеет образ «тучного, высокого, серебряного старца» — генерала Аносова. Именно этот человек заставляет Веру Николаевну отнестись к любви таинственного незнакомца более серьезно. Именно этому герою принадлежат пророческие слова: «…Может быть, твой жизненный путь, Верочка, пересекла именно такая любовь, о которой грезят женщины и на которую больше не способны мужчины». Я думаю, Аносов — символ мудрого старшего поколения. Того поколения, когда, по мнению Куприна, еще умели любить.
Рассказ «Гранатовый браслет» — рассказ о трагической, очень сильной и мучительной любви. В нем Купина ставит многие нравственные вопросы, связанные с этой темой: возможна ли любовь к несвободному человеку? можно ли жертвовать своей жизнью из-за любви? можно ли жить с нелюбимым человеком? что главное в браке — любовь или уважение, дружба? и так далее. Куприн, на мой взгляд, отвечает на эти вопросы однозначно: ради любви возможно все, это великое чувство все прощает и все искупает, любовь — это основа человеческой природы, жизни, Вселенной.
Эссе в 11 классе по рассказу И.А.Куприна «Гранатовый браслет» 2
Мы предлагаем еще один вариант раскрытия темы эссе по рассказу И.А.Куприна, в котором вы найдете классификацию типов любви, которая, возможно, заинтересует вас. Эта информация окажется полезной при написании других работ, посвященных теме любви. Еще один вариант эссе
Любовь «бескорыстная, самоотверженная, не жаждущая награды» (По рассказу И.А. Куприна «Гранатовый браслет»)
За тысячи лет существования человеческой цивилизации один из вопросов так и остался нерешенным: что же такое любовь? Многие философы психологи пытались истолковать это удивительное чувство. Наиболее известен Платон, делящий любовь на четыре типа. Первый тип – эрос, любовь для себя, страсть, цель которой – присвоить объект обожания. Эрос лишена чувства сострадания, она требует больших красивых поступков и восторженных оваций. Второй тип – филиа, так называемая любовь-дружба, чувство крепкое, основанное на родстве душ. Третий тип – агапэ, высшее проявление альтруистической, духовной любви. Испытывая агапэ, человек приносит себя в жертву объекту обожания, подчиняет свои интересы чужим. И последний, четвертый тип – сторгэ, семейная любовь, мягкое внимание к любимому. Кроме Платона, проблемой любви занимался и Эрих Фромм, подразделяя ее на братскую, материнскую, любовь как ответ на вопросы бытия и т.д. Классификаций любви много, однако сущность ее остается неподвластной строгому уму, готовому все препарировать. В фольклоре любовь представляется как самая сильная магия, способная разрушить любые злые чары, преодолеть смерть. Могущество любви безгранично, но ее природа так и осталась нераскрытой.
Поэты и писатели также хотели проникнуть в сущность любви, были попытки и «вскрыть» ее механизмы. О любви написано множество произведений мировой литературы: «Ромео и Джульетта» У. Шекспира, «Евгений Онегин» А.С. Пушкина, «Макар Чудра» М. Горького. В этом ряду стоит и повесть «Гранатовый браслет» И.А. Куприна. Повесть основана на реальных событиях – любви маленького телеграфного чиновника П.П. Желтикова к жене некоего Любимова. Однако под пером Куприна житейский случай становится драгоценной оправой для глубокой и красивой мысли. А.М. Горький, прочитав повесть, пишет о ней в письме Е. К. Малиновской в марте 1911 года: «…А какая превосходная вещь «Гранатовый браслет» Куприна … Чудесно! И я – рад, я – с праздником! Начинается хорошая литература!..» Что же за мысль таится в глубинах повести? Давайте разберемся.
Повесть «Гранатовый браслет» рассказывает о любви Желткова, маленького чиновника из казенного учреждения, к Вере Шеиной. Он преследует ее письмами еще до ее замужества с князем Василием Шеиным, однако после твердого письменного отказа Веры прекращает слать ей любовные послания, ограничиваясь лишь поздравлениями на праздники. В день именин Вера получает очередное поздравление от Г.С.Ж. с футляром, в котором находит старинный дутый браслет из золота с гранатами. Желтков пишет, что этот браслет принадлежал еще его прабабке, а в центре браслета между красными гранатами заключен редкий зеленый агат, что дарует дар предвидения, а мужчин защищает от насильственной смерти. Заканчивает Желтков письмо к Вере следующими словами: «Ваш до смерти и после смерти покорный слуга Г. С. Ж.»
Любовную историю рассказывает и генерал Аносов: о том, как во время одного из походов он влюбился в болгарочку, у которой остановился на постой. Когда полк снялся с места, они обменялись клятвами о взаимной вечной любви и распрощались друг с другом. Людмила Львовна говорит, что «это не любовь, а просто бивуачное приключение армейского офицера», и спрашивает у Аносова: « Неужели в самом деле вы никогда не любили настоящей любовью? Знаете, такой любовью, которая… ну, которая… словом… святой, чистой, вечной любовью… неземной… Неужели не любили?» Аносов не знает, что на это ответить – всю свою жизнь он искал совсем не этого, хоть и был женат. Однако Яков Михайлович интуитивно понимает, о чем говорит Людмила Львовна, ведь он видел две истории чистой и беззаветной любви мужчины к женщине – историю любви прапорщика к жене полкового командира и историю любви капитана к своей распутной жене. В приведенных Аносовым примерах любовь принимает квазиформы, несет лишь разрушение: прапорщик остается без кистей рук, оставляет службу и становится попрошайкой, а капитан обхаживает наглого поручика Вишнякова, чтобы «его Леночка» была довольна. Оба эти случаи Аносов не считает эталонами любви, той самой, которая «должна быть трагедией. Величайшей тайной в мире! Никакие жизненные удобства, расчеты и компромиссы не должны ее касаться». Трагическая развязка отношений прапорщика и «полковой Мессалины» продиктована молодостью и глупостью, а бравый капитан, на которого солдаты на поле боя молились, подарил свою любовь недостойной его женщине.
Но вернемся к Желткову и его любви к Вере. Природа его любви совсем иная: вначале он добивается Веры, но затем, получив отказ, лишь незримо присутствует в ее жизни, позволяя только поздравления на праздники. В своем разговоре с Шеиным Желтков заявляет, что семь лет безнадежной и вежливой любви дают ему право говорить о том, что он любит его жену, ведь после заключения брака ее с Шеиным он ничем не потревожил Веру Николаевну. Однако единственное, что может заставить Желткова забыть о Вере, – это смерть, а разлюбить он ее не в силах. Василий и сам понимает, что видит в Желткове какую-то исключительную трагедию души, трагедию неразделенной и трепетной любви.
Почему Желтков решается в последний раз дать Вере знать о себе подарком на ее именины? Стоит рассмотреть символику подарка. Во-первых, необходимо помнить, что гранат считается символом любви и красоты. По поверьям, он отгоняет мрачные мысли и вселяет в сердце добрые чувства. Изделия с гранатом дарят только с чистым сердцем на радость одариваемому. Во-вторых, этот браслет Желтков хранит еще от своей прабабки, это – реликвия его семьи, едва ли не единственная ценная вещь из материального, которая есть у Желткова. А единственная ценная вещь в духовном плане, которой у Желткова нет и никогда не будет, – это Вера. Он словно хочет, чтобы эти две ценности слились вместе – настолько безгранична и бескорыстна его любовь. Он не требует от Веры взамен ничего, понимая, что она не будет никогда принадлежать ему.
Лишь узнав из утренних газет о самоубийстве чиновника контрольной палаты Г.С. Желткова, Вера понимает, что она не разглядела нечто важное, что «жизненный путь пересекла именно такая любовь, которой грезят женщины и на которую неспособны больше мужчины». В предсмертной записке Желтков не говорит ни слова упрека Вере – он ушел из жизни с благодарностью ей за то, что она была единственной радостью его жизни. Нелепый Пе Пе Же из шуточного альбома покидает этот мир со словами «Да святится имя Твоё», адресованными Вере, и просит лишь о том, чтобы она иногда вспоминала о нем, а если вспомнит – пусть сыграет часть бетховенской «Сонаты №2». Вера преисполняется тихой грустью по великой любви, прервать которую смогла только смерть.
Можно ли судить Веру за то, что чистой, трагической агапэ она предпочла надежную и ровную сторгэ? Ответ на этот вопрос каждый дает сам себе, и не только в рамках повести «Гранатовый браслет», но и непосредственно в течение своей жизни. Однако восхищение перед безграничностью и беззаветностью агапэ никогда не иссякнет в людских умах, она всегда будет будоражить души своим величием.
Овчеренко У.
Материал для подготовки к эссе по другим темам здесь.
Вопросы-суждения для анализа рассказа А.И.Куприна Гранатовый браслет
Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Зеленогорский техникум промышленных технологий и сервиса»
Педагогическая технология «Способ диалектического обучения»
Вопросы-суждения по рассказу А.И.Куприна «Гранатовый браслет» для 2 курса (11 класса)
подготовила
преподаватель русского языка и литературы
Азарова Светлана Васильевна
г. Зеленогорск
2015
ВОПРОСЫ-СУЖДЕНИЯ ПО РАССКАЗУ А.И.КУПРИНА «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»:
1ВАРИАНТ
1.Чем объяснить, что Желтков преподнёс княгине Вере гранатовый браслет?
2.Чем объяснить, что княгиня Вера недовольна и смущена подарком Желткова?
3.Как доказать, что княгиня Вера не осталась равнодушной к подарку и письму Желткова?
4.Чем объяснить, что княгиня Вера испытала тревогу, разглядывая браслет?
5.Чем объяснить, что княгиня Вера рассказала мужу о подарке только после ухода гостей?
6.Чем объяснить, что княгиня Вера, её муж и брат решили вернуть браслет Желткову?
7.Когда княгиня Вера узнала о смерти Желткова?7
8.Каким образом княгиня Вера простилась с Желтковым?
9.Вследствие чего после смерти Желткова княгиня Вера страдает?
10.Почему княгиня Вера слушает сонату Бетховена?
2 ВАРИАНТ
Б.1.Чем объяснить, что Желтков не может открыто выразить свою любовь?
2.Как доказать, что Желтков боготворит Веру Николаевну?
3.Когда Желтков начал писать письма княгине Вере?
4.В каком случае Желтков может перестать любить княгиню Веру?
5.Каким образом Желтков выразил свою любовь к Вере Николаевне после своей смерти?
6.Вследствие чего Желтков хранил найденные им вещи княгини Веры?
7.Вследствие чего Желтков покончил с собой?
8.Почему Желтков настоятельно просил Веру Николаевну послушать сонату Бетховена?
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ- СУЖДЕНИЯ ПО РАССКАЗУ А.И.КУПРИНА «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»
1 ВАРИАНТ
1.Гранатовый браслет — фамильная драгоценность, такой подарок может быть преподнесён в день рождения любимой женщине.
2.Вера Николаевна — замужняя дама, она принадлежит к высшему свету. Получение подарков от посторонних, незнакомых мужчин считается неприличным.
3.Княгиня Вера внимательно рассматривает браслет, рассказывает о нём Аносову, советуется с ним.
4.Гранаты по цвету напоминают кровь.
5.Княгиня Вера рассказала мужу о подарке только после ухода гостей, чтобы не быть осмеянной ими.
6.Герои опасаются огласки этой истории, дорожат своей репутацией.
7.Княгиня Вера узнала о смерти Желткова из газеты, почти сразу после его самоубийства.
8.Героиня пришла проститься с телом Желткова, принесла ему красную розу.
9.Героиня осознала, что мимо неё прошла та любовь, о которой мечтают все женщины. Она чувствует, что виновата в гибели Желткова.
10.Княгиня выполняет последнюю просьбу Желткова.
2 ВАРИАНТ
1.Желтков и княгиня имеют разный социальный статус, кроме этого, Вера Николаевна замужем.
2.Желтков бережно хранит вещи княгини, пишет ей письма, проникнутые обожанием, преданностью и любовью, незримо следит за ней, возвращённый ему браслет просит положить на икону.
3.Как только встретил и полюбил княгиню.
4.Только смерть может убить любовь Желткова.
5.Через проникновенную сонату Бетховена.
6.Вещи княгини Веры святы для героя, потому что это её вещи.
7.Главная причина самоубийства — просьба княгини «прекратить всю эту историю», по- другому убить в себе любовь Желтков не может.
8.Музыка сказала княгине всё, что так и не сказал Желтков.
Список использованной литературы
1. Куприн А.И. Повести и рассказы. — М.: Художественная литература, 1986.-351с.
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/122667-voprosy-suzhdenija-dlja-analiza-rasskaza-aiku
Это то, что означает цвет вашего яичного желтка.
Мы знаем, что яйца не только вкусные, но и богатые питательными веществами электростанции, которые делают наше утро более солнечным … или чрезмерно легким!
Но что на самом деле означают мягкий желтый, яркий золотой и оранжево-красный желток, когда речь идет об относительной полезности или вкусе яйца?
Getty Images / EyeEmНесмотря на распространенное заблуждение, что коричневые яйца могут быть более здоровыми или более естественными, чем белые, цвета скорлупы не имеют большого значения, когда речь идет о питательных веществах.На самом деле белые яйца откладывают куры с белыми перьями и белыми мочками ушей, а коричневые яйца — от кур с коричневыми или красными перьями и красными мочками ушей.
Независимо от того, чувствуете ли вы необходимость выложить дополнительные деньги на коричневые яйца или уверены, что извлекать яйца из коробки слева направо гораздо лучше, все яйца разного цвета содержат одни и те же основные питательные вещества внутри.
Getty Images StockНо что насчет желтков, ребята?
Исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показали, что цвет желтка также не влияет на питательную ценность яйца.Все желтки содержат меньше воды, больше жира и чуть меньше половины белка, чем яичный белок. Однако большая часть витаминов и минералов яйца содержится в желтке. К ним относятся железо, витамин А, витамин D, фосфор, кальций, тиамин и рибофлавин.
Однако то, что кормят курицу, влияет на различные оттенки яичных желтков. Бонни Тауб-Ди, RDN и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть — от этикетки к столу», сравнила влияние куриного корма на цвет желтка с тем, как употребление свеклы может сделать человеческую мочу слегка розовой.Точно так же прием добавок железа может привести к тому, что стул станет темно-коричневым или даже черным.
«Рацион курицы влияет на цвет желтка в ее яйцах. Если она ест растения с желто-оранжевым пигментом, то желток может приобретать более оранжевый цвет. Если ее корм состоит из кукурузы или пшеницы, цвет желтка может быть более бледным », — сказал Тауб-Дикс TODAY Food.
Хотя оттенок яичного желтка может не повлиять на его ценность для здоровья, многие повара, фермеры и домашние повара клянутся, что цвет желтка действительно влияет на вкус яйца и блюда, в котором оно используется.Говорят, чем ярче оттенок, тем ярче вкус.
Le Coq Rico, ресторан в Нью-Йорке, известен своим бранчем, ориентированным на яйца, что позволяет посетителям выбирать, какие именно яйца они хотели бы съесть. Ее генеральный директор Энтони Батталья рассказал Extra Crispy, что яйца имеют разные вкусовые характеристики, и считает, что ярко-оранжевый желток имеет более богатые вкусовые качества. Если вы ищете более вкусные яйца, Батталья рекомендует внимательно изучить, как были выращены эти птицы и что они едят.
Что цвет яичного желтка может рассказать вам о своей пищевой ценности
Яичные желтки сильно различаются по цвету — от мягко-желтого до темно-оранжевого и даже красного — и наши предпочтения по цвету часто меняются в зависимости от того, откуда мы. Но что цвет говорит нам о качестве и питательности наших яиц?
Исследования показывают, что это сложно.
Исторически более богатый желток означал более здоровое и питательное яйцо. Куры, которые естественным образом питаются травой, клопами и семенами, хорошо питаются и производят ярко-оранжевые желтки с высоким процентом питательных веществ и полезных жиров.Куры, выращенные на заводских фермах, которые живут в плотно упакованных клетках и питаются в основном зерном, имеют более светлые желтки, питательная ценность которых (буквально) бледнеет по сравнению с их более темно-оранжевыми собратьями.
Мы уже давно знаем, что цвет желтка определяется диетой курицы из-за группы питательных веществ, называемых каротиноидами, которые также придают мускатной тыкве и моркови их темно-желтый оттенок. Чем выше процент каротиноидов в рационе курицы, тем богаче цвет ее желтка, а это означает, что фермеры могут легко контролировать цвет в зависимости от того, чем они кормят и как выращивают своих птиц.
«Мы обнаружили, что чем больше мы перемещаем [птиц] и чем больше у них доступа к пастбищам, тем ярче желтки», — сказал Джоэл Слезак, фермер из Фри-Юнион, Вирджиния, который выращивает 700 кур-несушек через процесс называется ротационным выпасом. Он и его партнер Эрика Хеллен три раза в неделю перемещают своих птиц на новые участки пастбища, что дает цыплятам постоянный доступ к свежей, богатой почве для корма.
«Наши клиенты все время говорят нам, что если мы недостаточно их перемещаем или на пастбище не хватает корма, это имеет большое значение для желтка», — сказал он.
Дэн Барбер, шеф-повар и фермер в Blue Hill at Stone Barns, рассказал в первом сезоне шоу Chef’s Table на Netflix, что он кормит своих цыплят богатым каротиноидами красным перцем, чтобы получить яркий, почти кроваво-красный желток. Но он делает это не столько ради цвета, сколько для того, чтобы доказать свою точку зрения: он является защитником яиц и животных, выращиваемых на пастбищах, и он хочет, чтобы люди обращали внимание «не только на то, что мы едим, но и на то, что мы». ест есть ест ».
Желток может настроить нас на здоровье — и даже условия жизни — курицы, из которой он был получен.
Темно-оранжевый желток сообщает нам об одном из двух: что курица придерживается диеты на открытом пастбище, где она питается травами и цветами, богатыми каротиноидами, или что они получают добавки в свой корм.
«Мы узнали, что темная зелень и любые оранжевые / красные фрукты и овощи помогают придать желтку очень темно-оранжевый цвет», — сказала Аманда Нолан, совладелец и фермер Dusty Hound Farms в Тетонии, штат Айдахо. Она ухаживает за 50 курами-несушками на пастбище, которые питаются жуками, травой и семенами в дополнение к измельченным фруктам и овощам для добавления белка и питания.
«Когда мы только начали выращивать наших цыплят, их диета состояла в основном из продуктов, купленных в магазине, и зерна, а также изредка из нашего дома, но мы не видели насыщенных темно-желтых желтков, которые нам нужны», — сказала она, добавив, что это потребовалось около недели, чтобы увидеть, как желтки превратились из бледно-желтых в насыщенно-оранжевые после того, как цыплята отказались от покупного корма.
Amanda Nolan / Dusty Hound Farms
Яйцо слева от курицы, которую кормили только коммерческим кормом. Яйцо справа от курицы, которая паслась на пастбище и кормила фруктово-овощное пюре Аманды Нолан в течение семи дней.Фрукты и овощи, богатые каротиноидами, также добавляют питательности желтку. Каротиноиды обладают сильными антиоксидантными свойствами и, как было показано, предотвращают возрастную слепоту. А цвет желтка показывает нам, что эти питательные вещества попадают в яйцо.
«Яйцо является диетическим ориентиром для курицы, а это означает, что яйцо должно поддерживать жизнь цыпленка», — сказал Кейси Оуэнс Ханнинг, профессор кафедры птицеводства в Университете Арканзаса. «Требуется все необходимое, чтобы цыпленок выжил и вырос.”
Чем здоровее курица, тем здоровее яйцо.
Курам в клетках, которые не выходят на улицу, вводят добавки для изменения цвета их желтков. Некоторые из этих добавок (например, водоросли, цветы календулы и апельсиновая корка) добавляют некоторую питательную ценность, но преимущества не сравниваются с диетой, выращенной на пастбищах, которая также дает цыплятам питательные вещества из насекомых, червей и семян, которые они едят в перерывах между выпасами. на траве — особенно полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.
«Если вы улучшите рацион курицы с помощью жирорастворимых витаминов, они легко отразятся на концентрациях витаминов в яичном желтке, например витамин D, витамин A и витамин E », — сказал Пол Паттерсон, профессор птицеводства в Университете штата Пенсильвания. «Точно так же куриный желток отражает профиль жирных кислот ее диеты. Если курица получает больше омега-3 жирных кислот [в ее рационе], желток отражает это ».
Одно исследование показало, что яйца пастбищ содержат в два раза больше витамина Е и омега-3 жирных кислот, чем яйца, выращенные на промышленных фермах, и на 38 процентов больше витамина А.
Итак, можем ли мы определить питательную ценность или качество яйца, просто взглянув на него?
Не совсем, но определенно дает нам ключ к разгадке.
Девяносто семь процентов яиц в США поступают с промышленных предприятий, поэтому можно с уверенностью предположить, что дешевые яйца с желтками насыщенного цвета были окрашены синтетическим путем.
Это означает, что нам нужно искать другие признаки качества при покупке яиц.
«Структура пастбищного желтка очень плотная», — сказал Слезак.«Если вы наденете его на руку и позволите белку разделиться между пальцами, вы сможете сказать, насколько он сильнее. Белки не будут такими жидкими, а желток не так легко распадется ».
Этикетки тоже могут вводить в заблуждение. «Органический» и «без клеток» в наши дни значат очень мало. Даже «выгул на свободном выгуле» означает, что цыплятам отводится лишь небольшое количество огороженного открытого пространства, и часто это просто цемент. Вы можете найти на этикетках «Сертифицированное гуманное выращивание на пастбищах», что гарантирует наличие хотя бы небольшого пространства на открытом воздухе.
Но яйца самого высокого качества, вероятно, поставляются вашими местными фермерами.
«Мы получаем в среднем 45 квадратных футов на птицу», — сказал Слезак о своих сотнях кур-несушек, что резко отличается от 2 квадратных футов на птицу, необходимых даже для самых регулируемых «пастбищных» яиц.
И последнее, о чем следует помнить: цвет желтка может меняться в течение года — яйца, как и все остальное, являются сезонным продуктом, и даже самые здоровые птицы откладывают меньше яиц и производят более светлые желтки зимой.
Все, что вам нужно знать о цвете яичного желтка
Фотография любезно предоставлена Homegrown on a Hobby Farm
До относительно недавнего времени куриные яйца входили в список непослушных многих диетологов из-за уровня холестерина, содержащегося в их организме. желтки. По данным Mayo Clinic, влияние потребления яиц на уровень холестерина в крови минимально, особенно по сравнению с влиянием транс- и насыщенных жиров на холестерин в крови. По сути, яйца здесь не плохие парни — они вряд ли увеличат риск сердечных заболеваний для здоровых людей, если потреблять их в умеренных количествах (около 7 яиц в неделю).Если холестерин представляет особую опасность для здоровья, яичные белки не содержат его, так что побалуйте себя омлетами из яичного белка!
Для тех из нас, кто употребляет желтки и любит смотреть такие вещи:
Изображение предоставлено Huffington PostЧто означают цвет и консистенция желтка? Влияет ли это на питательную ценность яйца?
Цвет желтка … и качество яйцаДавайте прямо здесь установим рекорд: цвет желтка не имеет никакого отношения к качеству, вкусу, питательной ценности, кулинарным характеристикам или толщине скорлупы, согласно американскому Egg Доска.Состав макроэлементов темных и светлых яиц идентичен, однако могут быть очень незначительные различия в концентрациях микронутриентов, таких как витамин А и лютеин. В общем, яйцо есть яйцо.
…
Что это значит?Яичные желтки имеют цвет от бледно-желтого до темно-оранжевого. Цвет яичного желтка зависит исключительно от рациона курицы. Более темный цвет желтка свидетельствует о наличии каротиноидов, которые являются естественными пигментами, содержащимися в некоторых растениях.Доступность растений, богатых каротиноидами, для употребления в пищу цыплятами влияет на «апельсиновый оттенок», который вы видите в их яичных желтках. Имейте в виду, что цыплят следует кормить всеядной пищей с использованием белков насекомых и животных, а также ингредиентов на основе овощей и зерна, но наличие каротиноидов в рационе кур является основным определяющим фактором цвета.
Спектр цветов желтка Фотография любезно предоставлена «Почему бы тебе не попробовать это?» Deep OrangeПоскольку корм, богатый каротиноидами, более распространен и доступен при выращивании на пастбищах, яйца этих цыплят, скорее всего, будут более темно-оранжевого цвета.Однако любое куриное яйцо может оказаться оранжевым, а не только яйцо, выращенное на пастбище. Пока куриный корм содержит питательные вещества, вызывающие апельсиновый вкус, желток будет иметь более насыщенный цвет.
От средне-оранжевого до золотисто-желтогоВ рационе кур с высоким содержанием зеленых растений, желтой кукурузы, люцерны и других растительных материалов с пигментом ксантофиллов (желто-оранжевый оттенок) желток будет темнее желто-оранжевого цвета. Журнал Food & Nutrition. Это самый распространенный цветной желток, который мы видим в яйцах, доступных в продуктовом магазине.
Бледно-желтыйРационы с низким содержанием ксантофиллов, например режимы кормления, состоящие в основном из пшеницы, белой кукурузной муки или ячменя, производят бледно-желтые желтки.
Зеленый?Если вы когда-либо варили вкрутую или яичницу-болтунью слишком долго и замечали неприятный зеленый цвет, не волнуйтесь — это просто результат реакции соединений серы и железа в яйце с поверхностью. желтка. Если вы хотите избежать зеленоватого оттенка, убедитесь, что вы соблюдаете подходящее время и температуру приготовления.Специально для яиц, сваренных вкрутую, быстро охладите их после приготовления, поместив в миску с ледяной водой, чтобы защитить их от зелени.
Фото любезно предоставлено Diane’s Food Blog А как насчет цвета скорлупы?Вы могли заметить, что коричневые яйца немного дороже белых. Если бы вас обманули, как меня, вы могли бы подумать, что коричневые яйца более «естественны», что объяснило бы более высокую цену. Возможно, из-за этого вы, недолго думая, прыгнули за коричневыми яйцами.
Фотография любезно предоставлена современным фермеромНа самом деле цвет скорлупы полностью зависит от породы и цвета курицы, откладывающей яйца. Среди промысловых пород куры с белыми перьями и мочками ушей откладывают яйца с белой скорлупой; курицы с красными перьями и мочками ушей откладывают коричневые яйца. Некоторые куры даже откладывают зеленые и синие яйца!
Итак, почему разница в цене? Породы Род-Айленд Ред, Нью-Гэмпшир и Плимут Рок — красные цыплята, откладывающие коричневые яйца. Эти породы кур немного крупнее птиц, поэтому им требуется больше еды, поэтому фермеры тратят больше денег на то, чтобы их цыплята были сытыми и здоровыми.Из-за затрат на выращивание более крупных цыплят цена на коричневые яйца немного выше.
Надеюсь, этот пост проясняет некоторые из ваших неправильных представлений о яичных желтках. Имейте в виду, что цвет желтка не зависит от вкуса и питательной ценности яиц.
Тем не менее, цвет — это изюминка жизни, так что будьте смелыми и разнообразными, выбирая яйца! На мой взгляд, лучше испытать полный спектр, чем яичный монотонный.
Информация о безопасности пищевых продуктов — Желток куриного яйца такой же твердый и упругий, как «резиновый шарик»?
Некоторые граждане Макао подозревали, что куриные яйца, которые они купили, были «искусственными», поскольку желток после приготовления был твердым и упругим, как «резиновый мяч», и сообщили об инциденте в Департамент безопасности пищевых продуктов IAM.После получения дела Департамент направил своих сотрудников на пробу куриных яиц с местных рынков для дальнейшего расследования и тестирования. Первоначально результаты исключали возможность появления «искусственных куриных яиц», а твердость и упругость сомнительных яиц предположительно были связаны с очень холодной погодой предыдущих месяцев.
Еще раньше IAM и Бюро инспекции и карантина въезда-выезда Чжухая совместно провели испытания и эксперименты по моделированию куриных яиц, предположительно являющихся искусственными.После проведения морфоанатомии и тестов на содержание белка, 12 типов пищевых красителей, 5 видов металлических элементов, биуретовую реакцию и щелочнорастворимый альгинат натрия на отобранных сомнительных яйцах результаты анализов выявили «подозреваемые искусственные куриные яйца» не показали никаких отклонений от нормы по сравнению с их обычными аналогами, что исключило возможность существования «искусственных куриных яиц».
Что заставляет желток вареных куриных яиц делиться свойствами «резинового шарика»?
После исключения существования «искусственных куриных яиц», изменение температуры в процессе производства, транспортировки и хранения нормальных куриных яиц является основным фактором, заставляющим их желток делить свойства «резинового шарика» после приготовления.Когда яйца подвергаются воздействию низкотемпературной среды, яичный желток снижает содержание воды при воздействии холода. Он становится более вязким и претерпевает необратимое гелеобразование. После приготовления он получается твердым и упругим. Это структурное изменение из-за замораживания-обезвоживания связанной воды в липопротеинах яичного желтка, что приводит к агглютинации между белковыми молекулами, что приводит к увеличению вязкости яичного желтка и потере текучести, что приводит к подозрению в «резиновом покрытии». яйцо ».Это явление называется замороженным гелеобразованием яиц. Чем ниже температура хранения, тем больше вероятность, что яичный желток будет иметь «резиновую текстуру» после приготовления. Тем не менее, продолжительность хранения больше влияет на яичный желток. Чем больше продолжительность хранения в сочетании с охлаждением, тем больше вероятность того, что куриные яйца будут иметь «желток с резиновой текстурой» после приготовления.
Как безопасно покупать и есть куриные яйца?
Покупайте куриные яйца с чистой и неповрежденной яичной скорлупой в солидных магазинах;
Никогда не покупайте и не ешьте продукты с неприятным запахом, с трещинами или плесенью на скорлупе, желток которых распался или прилип к внутренней части скорлупы;
После покупки храните их тупым концом вверх в холодильнике;
После обработки яиц тщательно вымойте и очистите руки, а также всю посуду и рабочий стол, которые соприкасались с яйцами;
Перед приготовлением тщательно вымойте поверхность яичной скорлупы; куриное яйцо готовить сразу после промывания его яичной скорлупы;
Куриные яйца должны быть тщательно приготовлены, пока их жидкий желток и белок не затвердеют; никогда не ешьте сырые или недоваренные куриные яйца;
Будьте разумным потребителем.Не покупайте и не употребляйте куриные яйца, если сомневаетесь в их качестве и безопасности.
017 / DIR / DSA / 2019
Что делает яичные желтки оранжевыми?
Нет ничего прекраснее на тарелке для завтрака, чем яркий оранжевый яичный желток, мерцающий, как миниатюрное солнце. Но означает ли ярко-оранжевый желток, что яйцо питательнее или вкуснее?
Не обязательно.Означает ли апельсиновый яичный желток свежее яйцо?
Ярко-оранжевый желток не означает, что яйцо свежее, это не означает, что несущая его курица была хорошо обработана или кормилась, и это даже не означает, что яйцо было получено от курицы, находящейся на свободном выгуле.
Распространенное заблуждение состоит в том, что чем больше апельсина в желтке, тем питательнее яйцо или что оно должно быть получено от кур, живущих на свободе.Означает ли апельсиновый желток, что яйцо более питательно?
Яйца кур свободного выгула, вероятно, более питательны из-за их естественного разнообразного рациона, но цыплят, выращенных в коммерческих целях, можно кормить кормом, в котором есть такие ингредиенты, как кукуруза и календулы, которые также улучшат цвет желтка.
Хотя — это , правда, что цыплята, которые находятся на свободном выгуле, обычно откладывают яйца с более глубокими и темными желтками, потому что у них более разнообразный рацион, включающий травы, травы и сорняки, которые способствуют цвету желтка, а также обеспечивают множество витаминов и питательных веществ для курицы, есть другие способы обеспечить ярко-оранжевый цвет яичных желтков, не требующих свободного выгула.
Что делает яичные желтки оранжевыми?
Даже если вы не выгуливаете своих цыплят, у вас есть способы улучшить цвет яичных желтков вашего дворового стада при одновременном повышении качества их рациона, не подвергая их риску, присущему выращиванию на свободном выгуле. .
Итак, давайте посмотрим, что вызывает цвет.Каротиноиды, включая каротин, ликопин и ксантофилл, представляют собой натуральные пигменты, которые содержатся в различных продуктах питания. Именно ксантофилл создает красивый ярко-оранжевый яичный желток.
Таким образом, цыплята с высоким содержанием таких продуктов откладывают яйца с более яркими желтками.
К продуктам, содержащим ксантофилл, относятся:
люцерна
абрикосы
базилик
морковь
кукуруза
одуванчики
капуста
бархатцы
настурция
паприка
петрушка
водяная капуста
зеленая капуста
капуста
зеленая капуста
… и листья большинства зеленых растений.
Признаки хорошей яйценоскости
Эти различные пигменты влияют не только на цвет яичного желтка, но и на цвет лап и клювов кур и, что еще более заметно, лап и клювов уток.
И любой избыток пигмента, не используемый для производства яиц, хранится в лапах, клювах и клювах.
Таким образом, одним из признаков хорошего слоя является бледная банкнота с очень небольшим количеством ярко-оранжевого и зеленоватого цвета банкноты, которая просвечивает (обычно покрывается ярко-оранжевым цветом).
Самцы вида (петухи и селезни), которые не откладывают яиц, также будут иметь очень оранжевые лапы и клюв / клюв, если в их рационе содержится достаточное количество пигмента ксантофилла.
Каротиноиды
Другие каротиноиды, такие как бета-каротин и кантаксантин, не влияют непосредственно на цвет желтка, но они способствуют здоровью яиц, поскольку оба они превращаются в витамин А и помогают предотвратить окисление витаминов в яйцах.
Вентилятор для окрашивания яичного желтка DSM
DSM Yolk Color Fan — широко распространенная шкала для оценки цвета желтка. Как ни удивительно, предпочтения по цвету желтка варьируются в зависимости от того, кого вы спрашиваете.
В то время как люди в Великобритании, как правило, предпочитают яйца с желтками в диапазоне 8-10, новозеландцы предпочитают, чтобы их желтки были в диапазоне 11-13, а немцы — ближе к 14! Однако ни слова о том, какого цвета желтки предпочитают американцы.
Интересный факт: чем более желтым является «белок» яйца (белок), тем больше рибофлавина (витамина В2) содержится в яйце.
Итак, суть в том, что добавление в рацион ваших цыплят здоровых источников каротиноидов, особенно ксиантофилла, не только обеспечит им более сбалансированную и питательную диету, но и приведет к великолепным ярким яичным желткам.
А если вас интересуют все остальные части яйца? Эта статья об анатомии яйца — хорошая статья.
Ссылки:
Яичный желток в день убережет доктора
Палеомир вечно доказывал, что насыщенные жиры и холестерин — это неплохо.Но в спешке развенчать все мифы о том, насколько они злы, мы иногда можем забыть о другой стороне аргументации. Цельные продукты, богатые насыщенными жирами и холестерином, не только неплохие; они невероятно питательны. Исключение их из своего рациона из-за страха перед жиром и холестерином фактически лишает ваше тело необходимого питания.
Яичные желтки — прекрасный тому пример. Все питательные вещества в яйце находятся в желтке, но слишком многие люди по-прежнему настаивают на покупке яичных белков и выбрасывании желтков.Вот почему желтки на самом деле являются лучшей частью: если вы собираетесь что-то бросить, бросьте white и сохраните всю полезность в середине.
Яичные желтки: много хорошегоЯичные желтки содержат важные питательные вещества, особенно яичные желтки кур на свободном выгуле.
Витамины и минералыЯичные желтки содержат почти все витамины и минералы, содержащиеся в яйце. Просто нет сравнения. Вот данные для 3 яичных желтков и 3 яичных белков (Почему 3? Потому что 3 яйца — это примерно то, что большинству людей следует съесть за один прием пищи).
| 3 Яичные желтки содержат… (% DV) * | 3 яичных белка содержат… (% DV) | |
|---|---|---|
| Витамин A | 15% | 0 |
| Витамин D | 15% | 0 |
| Витамин E | 6% | 0 |
| Тиамин (витамин B1) | 6% | 0 |
| Рибофлавин (витамин B2) | 15% | 27% |
| Витамин B6 | 9% | 0 |
| Фолат (витамин B9) | 18% | 0 |
| Витамин B12 | 18% | 0 |
| Холин | 348 мг | 1.2 мг |
| Кальций | 6% | 0 |
| Железо | 9% | 0 |
| Фосфор | 21% | 0 |
| Цинк | 9% | 0 |
| Селен | 42% | 27% |
* Да, с RDA есть проблемы. Но, по крайней мере, это дает вам значимую оценку — 0,9 мг витамина B6 ничего не значит для большинства людей.
Яичные желтки более питательны, чем белки во всех категориях, кроме одной (рибофлавин).
Питательные вещества, содержащиеся в яйцах, также обладают некоторыми интересными особенностями. Например, новое исследование только что показало, что витамин D в яичных желтках может быть особенно полезен для диабетиков. Люди с диабетом часто испытывают дефицит витамина D, и форма витамина D в яйцах может быть особенно полезной.
Яйца от кур на свободном выгуле содержат в 3-4 раза больше витамина D, чем яйца кур, содержащихся в помещении.
Другие полезные вещества в яичных желткахВитамины и минералы на самом деле не покрывают весь спектр полезных веществ, содержащихся в яйцах.
Прежде всего, это фосфолипиды . Фосфолипид — это тип жира, который важен для построения клеточных мембран. Существует множество различных типов фосфолипидов, и они содержатся в нескольких разных продуктах, но яйца являются одним из основных источников в типичной американской диете (если вы не потребляете много масла криля на регулярной основе).Типичное яйцо содержит около 1,3 грамма фосфолипидов, большая часть которых находится в желтке. Яичные фосфолипиды полезны для…
- Здоровье сердечно-сосудистой системы. Фосфолипиды яиц могут положительно влиять на уровень холестерина и воспаления.
- Метаболическое здоровье. Одно исследование показало, что фосфолипиды из яичных желтков помогают снизить кровяное давление и улучшить функцию сосудов.
- Память и когнитивные функции. Фосфолипиды могут защищать от болезни Альцгеймера, хотя всегда стоит упоминать, что исследования на крысах — это не исследования на людях, и это все еще довольно предварительные данные.
Яичные желтки также содержат антиоксидантов — это то, что придает им такой ярко-желтый цвет. В этом обзоре рассматриваются некоторые соединения яичного желтка, обладающие антиоксидантной активностью. Витамин Е и селен перечислены в таблице выше, но яйца также содержат каротиноиды, которые придают им желтый цвет. Каротиноиды в яичных желтках более биодоступны, чем каротиноиды в овощах, потому что они содержат жир.
На каротиноиды в яйцах сильно влияет диета курицы, а в яйцах от кур свободного выгула их гораздо больше.Вот почему яйца от кур на свободном выгуле имеют гораздо более яркий желтый цвет (иногда почти оранжевый), чем яйца заводских хозяйств. Разрежьте два яйца бок о бок, и вы сами увидите разницу. Чем глубже и насыщеннее цвет, тем больше в яйце каротиноидов.
Другой антиоксидант в яичных желтках, фосвитин , может помочь уменьшить любые проблемы с окислением железа в желтках . Железо — важный минерал, но он очень уязвим для такого рода повреждений, которые называются окислением (если железо находится вне вашего тела, вы можете увидеть это повреждение в виде ржавчины).Внутри вашего тела окисление может сделать железо воспалительным, поэтому некоторые люди сдают кровь для улучшения своего здоровья или избегают употребления большого количества железа. Но железо в яичных желтках защищено от окисления, потому что оно поставляется в упаковке с фосвитином.
В яичных белках есть антиоксиданты, но не те. Чтобы получить полную пользу от антиоксидантов, вы должны съесть желток.
Яичные белки: в них есть белок, и это здоровоЭто не значит, что яичные белки плохие для вас.В них действительно есть белок, и это хорошо — белок — важная часть здорового питания, особенно для похудания. Но в яичных белках нет ничего, кроме белка.
Кроме того, яичный белок содержит большинство соединений, которые вызывают у людей плохую реакцию на яйца. Белки в яичных белках могут вызывать раздражение или вызывать проблемы, особенно для людей с аутоиммунными заболеваниями, а приготовление пищи не всегда полностью их денатурирует. Если вы можете справиться с потенциальными антинутриентами в белом — отлично, но они подходят не всем.
В поисках хороших яиц
Поскольку содержание питательных веществ в яйцах от кур свободного выгула намного выше, их стоит потрудиться, но вам придется бороться с кучей вводящих в заблуждение этикеток. Вот как их интерпретировать:
| Ищите… | Игнорировать… |
| «Сертифицированное гуманное выращивание и обращение» «Одобрено благополучием животных»… или фермер, вручающий вам яйца, что является лучшим способом получить яйца, в которых вы действительно можете быть уверены. | «Вегетарианское питание». Куры не вегетарианцы. В естественной среде обитания они едят мелких жуков, червей, пауков и всевозможных мелких тварей. Если на этикетке написано «вегетарианское питание», прочтите это как «в клетке». «Свободный диапазон», «свободный роуминг», «без клетки». Эти ярлыки не имеют строгих стандартов, поэтому они ничего не значат. «Сертификат United Egg Producer / UEP». Это этикетка, созданная производителями яиц. Поговорим о конфликте интересов! «Свежий», «натуральный», «полностью натуральный» и т. Д.Эти ярлыки бессмысленны. |
Яйца, выращенные на пастбищах на свободном выгуле, являются лучшими, но даже обычные яйца будут питательными. Только обязательно съешьте желток : именно там скрывается большая часть хорошего (не говоря уже об аромате!).
Вот несколько рецептов для начала!
Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.
+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в напряженной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.
преимуществ вареного желтка для здоровья по сравнению с Сырые желтки | Здоровое питание
Автор: Sandi Busch Обновлено 14 декабря 2018 г.
Когда вы готовите яйцо, текстура и вкус желтка меняются, поэтому иногда выбор приготовления зависит от личных предпочтений. Но есть некоторые преимущества для здоровья, которые следует учитывать. Одним из важных преимуществ тщательной варки желтка является то, что высокая температура убивает любые бактерии. Не рекомендуется есть сырые желтки, но если они слегка приготовлены, желтки сохраняют больше питательных веществ, и вы снижаете риск нездоровых изменений холестерина.
Устранение бактериального заражения
Яйца дезинфицируют на перерабатывающих предприятиях, однако по оценкам Университета Миннесоты, 1 из каждых 20 000 яиц может содержать сальмонеллу. Даже если яйцо выглядит нормально и имеет чистую неповрежденную скорлупу, бактерии все равно могут присутствовать снаружи и внутри яйца. Тепло убивает бактерии, но их количество зависит от того, как вы готовите яйцо. Если в вашем яйце жидкий белок или желток, в нем все еще могут оставаться бактерии.Слегка приготовленные яйца стали причиной вспышек сальмонеллезной инфекции, сообщает Центры по контролю и профилактике заболеваний.
Повышение удержания питательных веществ
Яичный желток обеспечивает почти все железо, кальций, цинк, витамин B-6, фолат и витамин B-12 всего яйца. Он также содержит 100 процентов яичного витамина А, в который входят два антиоксидантных каротиноида — лютеин и зеаксантин, которые помогают сохранить здоровье глаз. Лютеин и зеаксантин чувствительны к нагреванию, поэтому вы получите больше от яиц, если съедите их с слегка приготовленными желтками.Когда яйца варятся, вы теряете около 23 процентов лютеина, в то время как приготовление в микроволновой печи и жарка приводят к потерям 17 и 19 процентов соответственно, согласно отчету, опубликованному в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии» за декабрь 2012 года.
Избегайте окисленного холестерина
Весь холестерин яйца содержится в желтке. Когда холестерин подвергается воздействию тепла во время приготовления пищи, часть его окисляется или соединяется с кислородом и образует новые вещества, называемые оксистеринами. Попадая в ваш организм, оксистерины являются активными соединениями, которые помогают регулировать метаболизм жиров и могут способствовать укреплению артерий, говорится в обзоре, опубликованном в журнале Circulation Journal в октябре 2010 года.Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить роль оксистеринов в пище и увеличивают ли они риск сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем, вы получите меньше оксистерина, если будете есть слегка сваренные желтки.
Советы по безопасному обращению
Если вы будете хранить яйца в холодильнике и тщательно готовить их, вы уменьшите риск заражения бактериями. Взгляните на яйца, прежде чем покупать их, и не выбирайте те, которые треснуты или выглядят грязными.