Разгрузочные дни вред и польза: Разгрузочный день: польза и вред, виды, как провести :: Здоровье :: РБК Стиль

Разгрузочные дни: вред или польза

Много уже сказано о пользе разгрузочных дней. Но, к сожалению, не всем они могут ее приносить.

Вообще, регулярные разгрузочные дни считаются хорошим средством для очищения организма и в комплексе с диетой могут дать хорошие результаты. Но не нанесут ли разгрузочные дни вред? Какие разгрузочные дни эффективные?

Разгрузочным днем является кратковременная монодиета, то есть особый режим питания: в течение одного (максимум двух) дней употребляется только один выбранный продукт. В таком режиме эффективно выводятся шлаки из организма, разгружается сердечнососудистая система, улучшается самочувствие, общее состояние организма.

Польза разгрузочных дней не оспорима. Но, перед тем как регулярно проводить их – необходимо проконсультироваться с врачом. При разных заболеваниях вам может быть это противопоказано.

В качестве диеты разгрузочные дни могут не дать желаемого результата. Чтобы его получить, необходимо проводить их регулярно, к примеру, раз в неделю или в две.

омните, что любое голодание для организма – это огромный стресс. Поэтому если вы будете проводить разгрузочные дни не регулярно, а спонтанно – это может привести к обратному эффекту, так как организм будет стараться накопить больше запасов «на черный день».

Одно из главных правил – в день перед разгрузочным нельзя наедаться впрок. Ужин перед разгрузочным днем должен быть легким, лишенным жиров. Это же касается утра последующего дня после разгрузочного – не наедайтесь, иначе спровоцируете обратный эффект

Стоит выбирать тот продукт, который может принести вам удовольствие. В этот день необходимо выпивать не менее двух литров воды, можно несладкий зеленый чай. Не проводите разгрузочные дни слишком часто – это может негативно отразиться на здоровье.

Пищу распределите на пять приемов. Избегайте в этот день тяжелых умственных или физических нагрузок. Лучше, если это будет выходной день – вы сможете прогуляться, заняться любимым делом, отвлечься от грустных мыслей и рабочей суеты.

Также помните, что разгрузочные дни – это хорошо, но не стоит забывать и о правильном сбалансированном питании, не перегружая себя вредными продуктами, – тогда ваш организм будет здоровым, вы будите чувствовать себя легче, спокойней.

Самый популярный разгрузочный день – на яблоках

Яблоки – отличный стимулятор обмена веществ, кладезь витаминов С, В1, В2, Р, Е, калия, железа, каротина, органических кислот. Также яблоки богаты клетчаткой, способной очищать организм. Но к яблочным разгрузочным дням есть противопоказания, к примеру, они не подхдят при повышенной кислотности желудка.
Для разгрузки вам понадобиться 1,5 кг яблок вашего любимого сорта. Разделите это количество на пять-шесть приемов. Не забывайте пить воду.

Разгрузочный день на кефире – второй по популярности

Кефир, как мы все знаем, очень полезен. Он подавляет процессы гниения в кишечнике и помогает вывести конечные продукты метаболизма. Кроме того, избавляет от чувства тяжести в желудке, улучшает пищеварение. В течение часа кефир практически полностью усваивается организмом. К сожалению, есть люди, не переносящие молочные продукты, и для них кефирный разгрузочный день может обернуться тяжестью в желудке и другими проблемами.

Тем, кому употребление кефира не приносит дискомфорта, для разгрузки понадобится 1,5 литра напитка (обезжиренного), который требуется разделить на пять-шесть порций.

Разгрузочный день на гречке

Гречка богата микроэлементами, а если употреблять вместе с гречкой кефир – такая семь бережно очистит ваш кишечник от оставшихся продуктов обмена веществ, что способствует улучшению перистальтики кишечника.

Стакан гречки заливаем на ночь двумя стаканами кипятка, укутываем полотенцем. Употребляем, не добавляя соли, специй и жира. Кроме того, понадобится литр кефира. Разделите гречку на три-четыре приема, каждый раз запивайте кефиром.

Разгрузочный день на арбузе

Вам понадобится арбуз килограммов на шесть-восмь. Основной вес в любом случае придется на корки. Можете кушать сколько желаете, если нет противопоказаний для вашего здоровья. Не забывайте пить воду.

К слову, категорически запрещается проводить разгрузочные дни при кормлении грудью или беременности, во время любой болезни или общего недомогания, а также при заболеваниях почек, печени или сахарном диабете. В любом случае перед тем, как регулярно проводить разгрузочные дни, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ — польза или вред | ЗОЖиЛ

Разгрузочный день — это лучшее решение для тех, кто хочет привести в норму свой вес, не прибегая к изнурительным диетам. Кроме того, это способ очистить организм, дать ему возможность восстановиться и нормализовать работу внутренних органов и систем, не тратя при этом энергию на переваривание сложных продуктов.

ЗАЧЕМ НУЖНЫ РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

Это возможность устроить отдых всему организму и в первую очередь пищеварительной системе. Это особенно важно для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, например, страдает ожирением, подагрой, атеросклерозом и другими патологиями.

Кроме того, разгрузка помогает избавиться от лишнего веса. Ограничение питания — это стресс для организма. При недостаточном поступлении питательных веществ он вынужден восполнять их дефицит из своих запасов, благодаря чему начинает уходить жир и лишняя жидкость. Максимально эффективные разгрузки помогают уменьшить вес на 500-600 г за день.

ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ

Для того чтобы разгрузка приносила только пользу, необходимо, прежде всего, морально настроиться на то, что эта мера требуется для избавления от лишнего веса, для приведения в норму работы внутренних органов и систем, для реализации давней мечты о плоском животе. Чтобы провести это время без вреда для здоровья, нужно придерживаться простых правил:

• Устраивать разгрузку не чаще 1-2 раз в неделю. Чтобы быстрее приучить организм к ограничениям, лучше делать это в один и тот же день.
• Рекомендуется запланировать данное мероприятие на рабочее время, чтобы некогда было думать о еде. Если решено разгружаться в домашних условиях, то лучше посвятить это время прогулке на свежем воздухе, посетить бассейн, сауну или массаж. Дополнительное внешнее воздействие только улучшит процесс очищения организма.
• Не стоит употреблять в это время слабительные или мочегонные средства. Это только увеличит нагрузку на внутренние органы. В зависимости от выбранного варианта организм сам сможет очиститься.
• В назначенную дату требуется уменьшить любые нагрузки, как физические, так и умственные.
• В голодный день следует придерживаться питьевого режима и употреблять достаточное количество воды. В некоторых случаях разрешено пить зеленые или травяные чаи, отвар шиповника, но только без сахара. Эти напитки способны активизировать процесс вывода токсинов, шлаков и лишней влаги.
• В этот период нельзя употреблять соль и специи, поскольку они задерживают в организме воду. Это может вызвать появление отеков. Под запретом и алкогольные напитки. Кроме того, желательно воздержаться от курения.
• Накануне назначенной даты рекомендуется отказаться от ужина. Лучше выпить стакан кефира или свежевыжатого сока.

Если сложно ограничивать себя в течение целого дня, то для начала можно попробовать «облегченный» вариант, предполагающий ограничение только до обеда. А на ужин следует приготовить что-нибудь легкое и низкокалорийное.

ПОЛЬЗА, ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Прежде чем устраивать голодные дни, необходимо посоветоваться с диетологом, который поможет выбрать вариант разгрузки, оценит общее состояние, учтет количество лишних килограммов, возраст, наличие хронических заболеваний и другие аспекты.

Польза

Периодическое проведение разгрузки помогает усилить эффективность любой диеты. С помощью таких дней удается преодолевать тот этап во время похудения, когда вес останавливается и не двигается с места, несмотря на все усилия.

Кроме того, они помогают улучшить работу пищеварительной системы и активизируют обменные процессы. Благодаря разгрузке нормализуется работа почек, которые начинают активнее выводить лишнюю жидкость, а также улучшается процесс опорожнения кишечника. Низкокалорийные дни способствуют очищению всего организма. Приходит ощущение легкости, бодрости и прилива сил.

Вред

В первое время ограниченный режим питания может вызывать головные боли, нарушение концентрации внимания. Если имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, то употребление некоторых видов продуктов, например только овощей или фруктов, может спровоцировать повышение кислотности и обострение хронических болезней. При недостаточном употреблении жидкости может возникнуть застой в желудке.

Противопоказания

Запрещено проводить разгрузку при заболеваниях печени и почек, сахарном диабете, аллергических реакциях на продукты, обострении хронических патологий. Даже небольшое недомогание — это повод пересмотреть дату разгрузки.

Любые виды диет запрещены в период беременности или кормления грудью.

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал и мы расскажем о том, как правильно устроить организму разгрузочные дни для похудения >>

Разгрузочный день — «Польза или вред? Можно ли похудеть при помощи разгрузочных дней? Всё в отзыве!»

Приветствую всех заглянувших!

Разгрузочных дней существует множество. Каждый может выбрать продукт на свой вкус. Самое главное- нужно иметь желание и самодисциплину.

Разгрузочный день в представлении многих девушек и женщин – это своего рода «волшебная палочка», которая помогает вернуть фигуру и вес в норму после гастрономического разгула буквально за один день. И в этом они не ошибаются – действительно, существуют рецепты разгрузочных дней для похудения, которые позволяют сбросить до 3,5 кг критического веса в самые короткие сроки.

Лично я испробовала на себе 3 вида разгрузочных дней. О них и расскажу.

Яблочный разгрузочный день.

За день можно съесть 1 кг любых яблок. И пить много воды.

Если честно, мне 1 кг яблок маловато. Съедаю немного больше (где-то 1,2 или 1,4 кг).

Но эффект все равно радует. На следующее утро на весах минус 1 кг.

Как переносится? Тяжеловато. К вечеру очень хочется есть. Но можно потерпеть ради результата!!!

Яблоки не только обогащают организм железом и витаминами, но и способствуют снижению уровня “плохого” холестерина. Кроме того, флавоноиды кварцетин и нарингин, которые в избытке содержатся в яблоках, помогают защитить клетки легких от развития злокачественных опухолей.

Кефирный разгрузочный день.

Вот этот день стал моим самым любимым.

За день можно выпивать 1 литр кефира любой жирности. Я обычно беру 3,2 %. Также пью воду и 2 чашки кофе без сахара и молока.

На утро радостный результат: -1 кг.

Кефирный день мной переносится отлично. Потому что кефир отлично утоляет чувство голода. Если чувствую голод, то выпиваю пол чашечки кефира и голод отступает.

Кефир – весьма полезный продукт, и не только в плане похудения, но и здоровья. Он нормализует давление, улучшает микрофлору кишечника, является неплохой профилактикой кариеса, а также нередко рекомендуется врачами как профилактика рака молочных желез. К минусам разгрузочного дня на кефире можно отнести лишь слабительное свойство этого продукта – лучше всего ни планировать на этот день деловых встреч и дальних поездок.

Морковный разгрузочный день.

 

Этот день я пробовала только один раз.

1 кг морковки на терке и можно капнуть в получившуюся массу немного лимонного сока.

Разделить на несколько приемов. Пить много воды.

Результат тоже есть. Пробовала его пару лет назад, точный минус веса не помню, но он определенно был.

А теперь самый главный вопрос.

Если вы хотите похудеть, то здесь вас ждет разочарование.

На следующий день вы видите на весах минус кг. Но это обманный минус. Стоит вам плотненько покушать и к вам вернется ваш прежний вес.

Но!!!

Это не значит, что в разгрузочных днях нет никакого смысла.

В этот день ваш желудок отдыхает. Он не перегружен жареным, копченым, соленым.

Отсутствует мясо, рыба, курица.

Происходит очищение желудка и кишечника.

С какой периодичностью можно и нужно делать разгрузочный день?

Оптимально- раз в неделю. Но я, честно признаюсь, делаю раз в месяц. Обычно перед каким то важным мероприятием.

После разгрузочного дня чувствуется легкость, живот становится более подтянутым. Я чувствую прилив сил и радость за то, что я смогла побороть себя и не сорваться.

Классное ощущение!

Еще замечала лично у меня такую особенность. Когда я придерживаюсь диеты, бывают такие моменты, когда вес стоит на месте. И я даю организму толчек разгрузочным днем. И вес продолжант снижаться!!!

Вред разгрузочных дней — Моё здоровое тело

О пользе разгрузочных дней слышали многие, они якобы разгружают сердечно - сосудистую систему, выводят токсины из организма, улучшают самочувствие и помогают скинуть до двух килограмм в день! Но так ли это на самом деле, или же это измывательство над организмом, имеющее довольно печальные последствия? Давайте попробуем разобраться. 

Что же такое разгрузочные дни и в чем их «польза»?

Питание разгрузочного дня включает в себя употребление одного продукта на протяжении всего дня, иногда это выражается в полном отказе от еды, и это тоже носит название «разгрузочный день» — день на воде, кефире и т. д. Само понятие разгрузочных дней было разработано и утверждено в 30-х годах прошлого столетия доктором-диетологом — М. И. Певзнером, одним из организаторов Московского Института питания. Правда, после смерти Певзнеру и его коллегам был присвоен статус «врачей-убийц», вскрылись факты умышленного причинения вреда больным, неоказания помощи нуждающимся в лечении и проведение незаконных экспериментов, в том числе с помощью разгрузочных дней. Эксперимент заключался в попытке выяснить, как влияет на организм монотонное питание одним видом продуктов в течение какого–то времени, и, стоит заметить, не всегда эксперименты заканчивались благополучно для испытуемых.
К сожалению, этот вид диеты так популярен по сей день.  Вид продуктов, используемых для таких дней, множество: капуста, сыр, апельсины, бананы, и даже шоколад и мороженное! Такое разнообразие продуктов для разгрузочных дней означает только то, что одного действенного среди них нет.

Польза от разгрузочных дней весьма сомнительна, ведь для организма это большой стресс, а потерянные 2 кг — следствие обезвоживания, а не потеря лишнего жира. Можете быть уверенны, они вернутся к вам в течение пары дней после окончания подобной моно диеты.

Вред, наносимый разгрузочными днями организму:

Ухудшается сообразительность и память, снижается концентрация внимания, ощущается упадок сил, развивается апатия и агрессия — все это естественные процессы организма, которому не хватает микроэлементов и витаминов для полноценного функционирования. Желудок и поджелудочная страдают не меньше, конечно, людям с болезнями этих органов, запрещены любые диеты и разгрузочные дни, а у здоровых людей, часто практикующих моно — дни, вполне вероятно, вскоре эти органы станут больными. Проведение раз в 1 - 2 месяца, например, апельсиновых разгрузочных дней, и перспектива стать постоянным клиентом гастроэнтеролога обеспеченна. Противопоказанны к проведению разгрузочные дни людям, перенесшим инфаркты и инсульты, при заболевании сахарным диабетом и желудочно-кишечного тракта, в период беременности и лактации. От разгрузочных дней ухудшается вид и состояние зубов, кожи, волос и ногтей, это происходит опять же из-за недополученных организмом витаминов. Нарушается пищеварение, работа кишечника и желудка также дадут о себе знать. А от перенесенного стресса перепуганный голодовкой организм начнет с удвоенной силой накапливать жир.

Вреда от разгрузочных дней намного больше, чем пользы. Разгрузочные дни не помогут ни в очищении организма, ни в потере лишних килограммов. Намного разумней и эффективней будет научится правильно питаться с ежедневным потреблением необходимых организму витаминов и микроэлементов. Если к этому добавить физическую активность, даже простые прогулки на свежем воздухе и занятия в спортзале пару раз в неделю окажут несравнимо лучший эффект на самочувствие и фигуру, и положительно скажутся на организме в целом.

Разгрузочные дни на кефире, воде, фруктах: вред и польза

Многие стремятся к идеальной фигуре, но постоянно ограничивать себя в еде не желают. Но если есть всё подряд, не обращая внимания на калорийность продуктов, то избавиться от лишнего веса вряд ли получится.

Если вы не хотите на долгое время отказываться от любимой еды, но планируете нормализовать массу тела, рассмотрите такой вариант как разгрузочные дни. Но для начала выясните, как правильно их проводить.

Что это такое?

Разгрузочный день – это некая разгрузка для организма, во время которой он может избавиться ото всего ненужного. В такой день следует сократить суточное количество потребляемых калорий, углеводов и жиров. Иными словами, разгрузочный день – это однодневная диета. Вариантов «разгрузки» существует немало, так что можно выбрать то, что подойдёт именно вам.

Зачем нужны такие дни? Полезны ли они?

Итак, как уже было отмечено, разгрузочные дни необходимы для снижения веса. Такова основная их цель. А в чём ещё заключается польза таких дней? Вот что они могут дать нашему организму:

• Резкое ограничение суточного потребления калорий – это довольно ощутимая встряска для организма. И такая встряска позволит ускорить метаболизм и запустить процессы расхода энергии и  сжигания жиров. При нормальном обмене веществ похудение будет более эффективным и быстрым.
• «Разгрузки» полезны для похудения. Понятно, что если количество потребляемых углеводов, калорий и жиров будет снижено, то всё это за день успеет сгореть. Кроме того, скорее всего, организм начнёт расходовать «запасы». За один разгрузочный день можно избавиться от 300-1500 граммов веса.
• Такой день позволит очистить организм от токсинов и шлаков. Всё лишнее выйдет из кишечника естественным путём. А ведь если в организме не будет вредных веществ, то он начнёт работать гораздо лучше.
• Это своеобразный отдых для всех органов и систем. На переработку пищи (особенно тяжёлой, калорийной и жирной) тратится немало сил. При этом в данном процессе задействована не только пищеварительная система, но и некоторые другие, например, выделительная. И если вы хотя бы один день будете питаться лёгкими продуктами, то организм сможет немного отдохнуть.
• «Разгрузки» помогают нормализовать пищеварение. В такие дни кишечник, желудок, поджелудочная железа и печень отдыхают, что позволяет постепенно улучшать работу всех этих органов.
• Вам не нужно будет ничего готовить. Большинство разгрузочных дней подразумевает употребление простых блюд или свежих необработанных продуктов.

Не вредно ли это?

Может ли «разгрузка» причинить вред? Да, вполне. И именно поэтому лучше всего проконсультироваться со специалистом, а потом выбирать оптимальный для себя вариант.

Перечислим некоторые возможные угрозы:

• Помните о том, что имеются противопоказания. Так, не стоит рисковать при сахарном диабете, а также при некоторых заболеваниях органов пищеварения. Кроме того, разгрузочные дни противопоказаны в период реабилитации после перенесённых серьёзных заболеваний. Не стоит устраивать «разгрузки» женщинам во время менструации.
• Во время разгрузочного дня вы можете ощущать слабость и усталость. Также возможны снижение работоспособности и повышение утомляемости. Если вы выбрали слишком жёсткий вариант и резко ограничили потребление калорий, углеводов и жиров, то может возникнуть головокружение.
• В некоторых случаях «разгрузка» может привести к ещё большему набору веса. Во-первых, некоторые разгрузочные дни подразумевают потребление низкокалорийных продуктов в больших количествах. Из-за этого желудок может растянуться, а это значит, что привычный объём порций будет увеличиваться. Во-вторых, многие, пережив «голодный» день пытаются наверстать упущенное на следующий день и начинают поедать всё, что встречается на пути. И это, несомненно, приведёт к набору массы тела.

Виды и варианты разгрузочных дней

Есть несколько видов разгрузочных дней, остановимся на каждом из них подробнее.

«Голодные» дни или «моноразгрузки»

Такие дни подразумевают резкое снижение суточной нормы калорий. Самый жёсткий вариант такой «разгрузки» — это день на воде. Вы не должны употреблять ничего, кроме воды.

Для новичков и людей со слабой силой воли такой вариант не подойдёт. Вместо воды можно выбрать какой-нибудь низкокалорийный продукт, например, свежевыжатый сок. Но не стоит выпивать более 1,5 литров. Также можно устроить разгрузочный день на яблоках или на огурцах. Общая калорийность «голодного» дня не должна превышать 500-900 калорий.

«Сытые» дни

Количество потребляемых калорий может составлять 1000-1500 калорий, но не больше. Разрешается употреблять несколько продуктов, но непременно низкокалорийных. Пример такой «разгрузки» — сочетание овощей и мяса. Отварите 400 граммов нежирного мяса (телятина, говядина) и приготовьте около 700-800 граммов свежих овощей (огурцы, помидоры, болгарский перец).

Разделите общий объём на 4-5 частей. Также нужно выпить не менее 1,5-2 литров воды. Кроме того, можно кушать морепродукты с овощами или, к примеру, творог с ягодами. Такие «разгрузки» подходят для беременных и кормящих женщин.

Углеводные дни

Подразумевается насыщение организма углеводами и сокращение количества жиров, калорий и белков. Несколько вариантов:

• Фруктовый день. Вам нужно будет съесть 1,5 килограмма свежих фруктов, разделив это количество на 5-6 приёмов. Можно употреблять яблоки, груши, киви, апельсины, мандарины и прочие низкокалорийные и не слишком сладкие фрукты.
• Овощной день. За день можно съесть 1,5 килограмма овощей.
• Картофельный день. 1 килограмм отварного картофеля разделите на 5 приёмов.
• Рисовый день. Отварите 150 граммов тёмного нешлифованного риса и разделите полученное количество на три части.
• Разгрузочный день на гречке. Общий объём отварной крупы составляет 400 граммов.

Белковые дни

Употребляем белковую пищу. Можно употреблять отварное или приготовленное на пару мясо или рыбу, а также творог. Суточная норма рыбы или мяса составляет 400 граммов, а творога – 500-600 граммов. Помните, что в твороге не должно быть много жира, оптимальный вариант – 10%.

Жировые дни

Такой вариант предполагает употребление жиров. К примеру, за день можно съесть 200-300 граммов сметаны (20% жирности) или сливок.

Как проводить разгрузочные дни?

Есть некоторые правила проведения разгрузочных дней:

1. Не проводите «разгрузку» в день, когда ожидается какое-то значимое или важное событие.
2. Откажитесь от разгрузочного дня, если испытываете сильный стресс.
3. В день, предшествующий «разгрузке», откажитесь от ужина, это усилит эффект.
4. С интенсивными нагрузками (как умственными, так и физическими) такие дни несовместимы.
5. На следующий день контролируйте свой аппетит и не «отрывайтесь» на еде, иначе никакого эффекта не будет. Лучше употреблять лёгкие продукты небольшими порциями. Ограничьте потребление солёного, жирного, мучного и сладкого.
6. Не забывайте о воде! За разгрузочный день нужно выпить не менее 1,5-2 литров.
7. Устраивайте «разгрузки» не чаще одного-двух раз в неделю, а также выбирайте разные варианты разгрузочных дней.

Выберите свой идеальный разгрузочный день, соблюдайте правила, и вы увидите результат!

Польза и вред разгрузочных дней для похудения

Сегодня существует масса способов избавиться от избыточного веса. Бытует мнение, что процесс похудения тесно связан с процессом очищения организма, выведения из него вредных веществ. Поэтому многие женщины являются поклонницами разгрузочных дней. Сегодня мы поговорим о том, насколько это безопасно для организма.

Польза разгрузочных дней

Перед тем, как говорить о пользе разгрузочных дней, следует дать этому понятию четкое определение. Разгрузочный день – это своеобразная однодневная диета, во время которой человек употребляет в пищу только один продукт. Таким образом, желудок отдыхает, в то время как вредные вещества в ускоренном темпе покидают организм.

Несомненным плюсом такой монодиеты является то, что за довольно короткий срок можно значительно улучшить общее самочувствие. К примеру, людям с подагрой или артрозом весьма полезно раз в неделю кушать только свежие огурцы; сердечникам весьма кстати придутся разгрузочные дни на картофеле; людям с некоторыми болезнями почек полезно в течение 24-х часов кушать исключительно арбузы.

Разгрузочные дни очень полезны людям, страдающим от излишнего веса, так как это отличный способ поддерживать вес на одном и том же уровне.

Разгрузочный день способствует встряске обменных процессов в организме, что способствует ускоренному сжиганию жиров.

Также огромным преимуществом однодневной диеты является невозможность нанести организму серьезный вред (если, конечно, у вас нет противопоказаний к таким однодневным разгрузкам, что должен определить врач).

И последнее – разгрузочные дни очень легко переносятся.

Недостатки разгрузочных дней

Следует знать, что разгрузочные дни можно устраивать не более двух раз в неделю, обязательно с промежутком в 2-3 дня. Более частое ограничение в еде может привести к негативным последствиям: нарушится обмен веществ, появится авитаминоз, снизится уровень гемоглобина, может развиться гастрит или язва.

Перед тем, как устроить разгрузочный день, необходимо проконсультироваться с диетологом или врачом. Он поможет определиться с выбором основного продукта монодиеты, а также сообщит, нет ли у вас противопоказаний к такому способу похудения.

Также существенным недостатком разгрузочных дней является невозможность существенного снижения веса. Скорее всего, потерянные 1-2 килограмма вернутся на следующий день.

Людям, страдающим каким-либо хроническим заболеваниям, разгрузочные дни могут быть строго противопоказаны.

В заключение стоит отметить, что однодневная монодиета может стать ступенью на пути к ежедневному здоровому питанию. Именно в этом и заключается основная суть разгрузочных дней.

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

Иллюстративное фото: pixabay.com: UGC

До сих пор ведутся споры, полезны или вредны для организма разгрузочные дни. Одни считают метод хорошим для детокса, другие же рекомендуют воздержаться от такой практики. Расскажем, как разгрузочный день на яблоках повлияет на самочувствие.

Разгрузочный день на яблоках: польза

Разгрузочный день подразумевает отказ от привычной пищи в пользу одного продукта и большого употребления жидкости.

Это своеобразная встряска для организма. Диетологи утверждают, что такой метод хорошо отражается на самочувствии человека.

Почему разгрузочные дни проводят на яблоках?

Этот фрукт чрезвычайно полезен: в нем содержатся витамины, микро- и макроэлементы, антиоксиданты.

Говорят, что употребление 2-х яблок в день способно укрепить сердечно-сосудистую систему, избавить от угрозы рака и повысить защитные функции организма.

Читайте также

Низкое давление: от чего бывает и как повысить

Действительно ли разгрузочный день на яблоках полезен? Разберемся.

Узнайте о плюсах однодневной диеты:

• Очищает организм от шлаков и токсинов.

Яблоки способны улучшить работу кишечно-желудочного тракта и печени.

Если целый день употреблять фрукты, можно избавиться от большого количества вредных веществ, накопившихся в кишечнике.

• Помогает сбросить вес.

Если пробовали один день употреблять лишь яблоки, то заметили, что на следующее утро вес снизился.

Поэтому разгрузочная диета на яблоках — отличное средство для похудения.

Хотите узнать, сколько можно сбросить? За день избавитесь от 1–1,5 кг — зависит от организма.

• Разгоняет метаболизм.

Худеющие не понаслышке знают, что такое эффект «плато».

При длительной борьбе с лишним весом наступает период, когда килограммы не уходят даже при соблюдении правильного питания и физических нагрузках.

Читайте также

Медленные углеводы: список продуктов для похудения

Чтобы и дальше терять вес, необходимо разогнать метаболизм. Тут на помощь приходит разгрузочный день на яблоках — палочка-выручалочка для похудения.

Соблюдаете однодневную диету, потом возвращаетесь к привычному образу жизни (правильному питанию и спорту) — вес снова уходит.

• Обеспечивает организм необходимой энергией.

Многие боятся, что в течение разгрузочного дня будут чувствовать себя вяло.

При употреблении яблок этого не случится: в фрукте содержатся все элементы для хорошего самочувствия.

Те, кто пробовал яблочную диету, утверждают, что на следующий день чувствуют себя моложе и энергичнее.

Однако данный метод подходит не всем. О противопоказаниях читайте ниже.

Читайте также: Сколько калорий в яблоке

Фото: pixabay.com: UGC

Разгрузочный день на яблоках: вред, противопоказания

Читайте также

Семена льна: польза и противопоказания

С пользой разобрались. А вот как быть с негативными сторонами яблочной диеты?

Противопоказаний немного, но они есть.

Самый большой вред разгрузочного дня — стресс для организма. Человек легко привыкает к определенной пище, поэтому отказ от еды воспринимается негативно.

Во время разгрузочного дня можете ощущать головокружение, тошноту или слабость, потерю концентрации внимания.

Чтобы не нанести вред, не проводите разгрузочные дни чаще 2-х раз в месяц. Не рискуйте здоровьем, если хотите экстренно похудеть.

Для разгрузки выберите спокойный день. При малейших проявлениях плохого самочувствия откажитесь от затеи.

За пару суток до диеты откажитесь от вредной пищи и алкоголя. Накануне разгрузочного дня съешьте легкий ужин.

Читайте также

Овсяные отруби: польза и вред

Возвращайтесь к привычному рациону также постепенно. В разгрузочный день откажитесь от физических нагрузок и не нервничайте.

Также расскажем о противопоказаниях разгрузочного дня на яблоках. Диету нельзя соблюдать:

• людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы;
• тем, кто перенес инсульт или инфаркт;
• больным сахарным диабетом;
• беременным и кормящим мамам.

Разумеется, от диеты следует оказаться, если у вас аллергия на яблоки.

Вы узнали о противопоказаниях и вреде диеты. Всегда думайте о последствиях.

Напоследок расскажем, как провести разгрузочный день на яблоках:

• Возьмите 1–2 кг яблок и распределите их количество на целый день.

Рекомендуется съедать по одному фрукту каждые два часа. Помимо яблок, пейте чистую негазированную воду и зеленый чай без сахара.

Читайте также

Диета при панкреатите: меню на каждый день

• Сырые яблоки можете заменить печеными.
• Если не в силах терпеть голод, добавьте в рацион 300 г нежирного творога.

Проводить разгрузочный день на яблоках или нет, выбирать вам.

Взвесьте все плюсы и минусы и только потом принимайте решение.

Читайте также: Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1735369-razgruzocnyj-den-na-ablokah-polza-i-vred/

Пост: польза и риск для здоровья

Пост обычно ассоциируется с месяцем Рамадан. Пока вы читаете это, миллиарды мусульман во всем мире придерживаются этого заявления веры, которое подразумевает воздержание от еды и питья от рассвета до заката. Хотя пост в Рамадан сводится к духовным убеждениям, многие из нас предпочитают пост с верой в то, что он приносит пользу нашему здоровью. Но так ли это?

Поделиться на Pinterest Ряд исследований показали, что прерывистое голодание имеет множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса, более низкое кровяное давление и пониженный уровень холестерина.

В последние годы многочисленные исследования показали, что прерывистое голодание — периодическое воздержание или сокращение потребления еды и напитков — может быть полезно для нас, что делает его одной из самых популярных диетических тенденций во всем мире.

Одной из самых известных диет с прерывистым голоданием является быстрая диета 5: 2 — план, который включает потребление рекомендуемого количества калорий в течение 5 дней в неделю, но снижение потребления калорий до 25% на оставшиеся 2 дня — до 500 калорий. в день для женщин и 600 в день для мужчин.

По словам доктора Майкла Мосли, автора книги The Fast Diet , этот план питания может не только помочь людям похудеть, но и предлагает множество других преимуществ для здоровья.

«Исследования периодического голодания показывают, что люди не только отмечают улучшение кровяного давления и уровня холестерина, но и их чувствительность к инсулину», — добавляет он.

В июне 2014 года, например, Medical News Today сообщил об исследовании, предполагающем, что периодическое голодание, определяемое в исследовании как 1 день голодания только на воде в неделю, может снизить риск диабета среди людей с высоким риском условие.

Другое исследование, проведенное доктором Вальтером Лонго и его коллегами из Университета Южной Калифорнии (USC) в Лос-Анджелесе, показало, что более длительные периоды голодания — 2-4 дня — могут даже «перезагрузить» иммунную систему, избавляя от старого иммунитета. клетки и регенерация новых — процесс, который, по их словам, может защитить от повреждения клеток, вызванного такими факторами, как старение и химиотерапия.

Но каковы механизмы, лежащие в основе предполагаемой пользы голодания для здоровья?

Поскольку организм не может получать энергию из пищи во время голодания, он переходит в глюкозу, которая хранится в печени и мышцах.Это начинается примерно через 8 часов после последнего приема пищи.

Когда запасенная глюкоза израсходована, организм начинает сжигать жир в качестве источника энергии, что может привести к потере веса.

Помимо снижения веса, доктор Разин Махруф из Оксфордского университета в Великобритании объясняет, что использование жира для получения энергии может помочь сохранить мышцы и снизить уровень холестерина.

Поделиться на PinterestКогда организм израсходовал запасы глюкозы во время голодания, он сжигает жир для получения энергии, что приводит к потере веса.

«Процесс детоксикации также происходит, потому что любые токсины, хранящиеся в жировой ткани тела, растворяются и выводятся из организма», — добавляет он, отмечая, что после нескольких дней голодания повышается уровень эндорфинов — гормонов «хорошего самочувствия». вырабатывается в крови, что может положительно сказаться на психическом самочувствии.

Как упоминалось ранее, исследование доктора Лонго и его коллег предполагает, что длительное голодание также может быть эффективным для регенерации иммунных клеток.

«Когда вы голодаете, система пытается экономить энергию, и одна из вещей, которые она может сделать для экономии энергии, — это переработать много ненужных иммунных клеток, особенно тех, которые могут быть повреждены», — сказал доктор.- объясняет Лонго.

В своем исследовании, опубликованном в журнале Cell Stem Cell , команда обнаружила, что повторяющиеся циклы по 2-4 дня без еды в течение 6-месячного периода разрушают старые и поврежденные иммунные клетки у мышей и генерируют новые.

Более того, команда обнаружила, что больные раком, которые голодали в течение 3 дней до химиотерапии, были защищены от повреждения иммунной системы, которое может быть вызвано лечением, которое они приписывают регенерации иммунных клеток.

«Хорошая новость заключается в том, что во время голодания организм избавился от частей системы, которые могли быть повреждены или старыми, от неэффективных частей», — говорит д-р.Лонго. «Теперь, если вы начнете с системы, сильно поврежденной химиотерапией или старением, циклы голодания могут буквально создать новую иммунную систему».

Учитывая потенциальную пользу голодания для здоровья, которую широко приветствуют диетологи во всем мире, неудивительно, что многие из нас откладывают свою любовь к пище в сторону, чтобы попробовать.

Но прерывистое голодание — это еще не все навороты, по мнению некоторых исследователей и медицинских работников, и есть люди, которым следует вообще избегать диеты.

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS), прерывистое голодание связано с многочисленными рисками для здоровья.

Люди, которые постятся, обычно испытывают обезвоживание, в основном потому, что их организм не получает жидкости с пищей. Таким образом, рекомендуется, чтобы во время Рамадана мусульмане пили много воды перед периодами поста. Другие люди, соблюдающие голодную диету, должны следить за тем, чтобы во время голодания они получали должное количество жидкости.

Если вы привыкли завтракать, обедать, ужинать и перекусывать между ними, голодание может стать серьезной проблемой. Таким образом, голодание может повысить уровень стресса и нарушить сон. Обезвоживание, голод или недостаток сна во время голодания также могут привести к головным болям.

Пост также может вызвать изжогу; недостаток пищи приводит к снижению кислоты в желудке, которая переваривает пищу и уничтожает бактерии. Но запах еды или даже размышления о ней во время голодания могут заставить мозг приказать желудку производить больше кислоты, что приводит к изжоге.

Хотя многие диетологи утверждают, что прерывистое голодание — хороший способ похудеть, некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что такая диета неэффективна для длительного похудания.

«Привлекательность в том, что [голодание] происходит быстро, но это быстрая потеря жидкости, а не существенная потеря веса», — говорит Мадлен Фернстром, доктор философии из Центра управления потерей веса Медицинского центра Университета Питтсбурга. «Если с ним легко справиться, он быстро вернется — как только вы снова начнете нормально есть».

«Мой опыт показывает, что [этот] способ питания не приводит к потере веса даже в краткосрочной перспективе», — рассказала ABC News в 2013 году диетолог и автор книги Diet Simple Кэтрин Талмэдж.

Некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что прерывистое голодание может увести людей от рекомендаций по здоровому питанию, таких как употребление пяти порций фруктов и овощей в день. Многие опасаются, что голодание также может спровоцировать расстройство пищевого поведения или переедание.

В блоге для The Huffington Post в прошлом году эксперт по фитнесу и питанию Джей Джей Вирджин написал:

«Менталитет« все идет », допускаемый некоторыми экспертами во время состояния кормления, может привести к перееданию, вызывая чувство вины, стыда и т. Д. другие проблемы, которые со временем только усугубляются.Для человека с эмоциональными или психологическими расстройствами пищевого поведения прерывистое голодание может стать удобным костылем для решения этих проблем ».

Хотя доктор Мозли говорит, что нет никаких доказательств того, что голодная диета 5: 2 связана с расстройствами пищевого поведения, он подчеркивает, что людям с расстройствами пищевого поведения не следует придерживаться прерывистого голодания.

Другие люди, которым не следует придерживаться этой диеты, включают людей с недостаточным весом, лиц моложе 18 лет, беременных женщин, людей с диабетом 1 типа и людей, восстанавливающихся после операции.

Хотя прерывистое голодание может быть опасным для здоровья, диетологи утверждают, что для нас может быть полезно, если люди проконсультируются со своими врачами, прежде чем переходить на такую ​​диету, и правильно ее придерживаться.

Но есть ли способ воспользоваться потенциальными преимуществами голодания для здоровья без необходимости голодания? Доктор Лонго так считает.

Поделиться на PinterestИсследователи говорят, что диета, имитирующая голодание, может имитировать эффект голодания без лишения пищи и побочных эффектов.

Ранее на этой неделе Dr.Лонго и его коллеги из USC опубликовали исследование в журнале Cell Metabolism , в котором показано, как диета, имитирующая голодание (ящур), запускает регенерацию иммунных клеток и увеличивает продолжительность жизни мышей.

Более того, при тестировании диеты на людях, которые придерживались ее всего 5 дней в месяц в течение 3 месяцев, они обнаружили, что она снижает ряд факторов риска, связанных со старением, сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ), диабетом и раком.

По словам исследователей, ящур отличается низким содержанием белка, низким содержанием вредных жиров и высоким содержанием полезных жиров.Он стимулирует маркеры, связанные с голоданием, такие как низкий уровень глюкозы и высокий уровень кетоновых тел, чтобы имитировать эффекты длительного голодания.

Доктор Лонго и его коллеги говорят, что их диета может способствовать регенерации иммунных клеток и долголетию, связанному с голоданием, без необходимости ограничения пищи и возможных побочных эффектов, связанных с этим.

«Хотя клинические результаты потребуют подтверждения более крупным рандомизированным исследованием, — добавляют они, — влияние циклов ящура на биомаркеры / факторы риска старения, рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в сочетании с очень высокой приверженностью к диете. и его безопасность, указывают на то, что эта периодическая диетическая стратегия имеет высокий потенциал для повышения продолжительности здоровья человека.”

Команда надеется, что однажды врачи смогут прописывать пациентам эту диету. «Это, возможно, первое не хроническое, доклинически и клинически протестированное вмешательство против старения и улучшения здоровья, которое показало свою эффективность и очень осуществимо в качестве вмешательства под контролем врача или диетолога», — говорит д-р Лонго.

Может пройти некоторое время, прежде чем FMD получит одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для клинического использования. Во-первых, команда должна подвергнуть диету тщательному тестированию.

Требуются дальнейшие исследования для лучшего понимания точных преимуществ и рисков, которые несет ящур, и это, по-видимому, относится к существующим диетам натощак. Однако ясно одно; посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо формы голодания.

Безопасность, улучшение здоровья и благополучие в течение 4–21-дневного периода голодания в наблюдательном исследовании с участием 1422 субъектов

Реферат

Лишь несколько исследований документируют более длительные периоды голодания в больших когортах, включая участников, не страдающих ожирением.Целью этого исследования было проспективно задокументировать безопасность и любые изменения основных показателей здоровья и благополучия во время периодического голодания Бухингера в специализированной клинике. В однолетнем наблюдательном исследовании 1422 человека участвовали в программе голодания, состоящей из периодов голодания от 4 до 21 дня. Субъекты были сгруппированы по длительности голодания 5, 10, 15 и 20 ± 2 дня. Участники голодали в соответствии с рекомендациями Бухингера с ежедневным потреблением калорий в размере 200–250 ккал в сочетании с программой образа жизни умеренной интенсивности.Клинические параметры, а также побочные эффекты и самочувствие документировались ежедневно. Исследования крови до и в конце периода голодания дополняли анализ до и после лечения с использованием линейных моделей со смешанными эффектами. Значительное снижение веса, окружности живота и артериального давления наблюдалось во всей группе (каждый p <0,001). Было показано благотворное модулирующее влияние голодания на липиды крови, глюкорегуляцию и другие общие параметры крови, связанные со здоровьем. Во всех группах голодание приводило к снижению уровня глюкозы в крови до нижнего диапазона нормы и к повышению уровня кетоновых тел (в каждом p <0.001), документируя метаболический переключатель. Повышение физического и эмоционального благополучия (каждый p <0,001) и отсутствие чувства голода у 93,2% испытуемых подтверждали возможность длительного голодания. Среди 404 пациентов с жалобами на здоровье 341 (84,4%) сообщили об улучшении. О побочных эффектах сообщили менее чем у 1% участников. Результаты 1422 испытуемых впервые показали, что периодическое голодание Бухингера продолжительностью от 4 до 21 дня безопасно и хорошо переносится.Это привело к улучшению эмоционального и физического благополучия и улучшению соответствующих сердечно-сосудистых и общих факторов риска, а также к субъективным жалобам на здоровье.

Введение

В последнее время растет число публикаций о прерывистом голодании (IF), обычно продолжающемся от 16 до 48 часов, и ограничении калорийности (CR). Периодическое голодание (ПП), которое недавно было определено как продолжающееся от 2 до 21 или более дней, менее изучено у людей, особенно в течение периодов более 4 дней [1, 2].Результаты показывают, что продолжительность жизни и продолжительность здоровья увеличиваются на нескольких моделях животных за счет голодания и полного ответа [2–7], и что параметры возрастных заболеваний улучшаются у людей [5, 8, 9]. Голодание приводит к выраженным метаболическим изменениям: переход от углеводов и глюкозы к жирным кислотам и кетонам в качестве основного источника клеточного топлива для тела и мозга, по-видимому, играет ключевую роль. Это недавно было названо прерывистым метаболическим переключением (IMS) и переключением глюкозы в кетон (G-to-K). Обратный этап — переключение кетона на глюкозу (K-to-G) — происходит при возобновлении кормления [2].Переключение G-to-K включает снижение уровня глюкозы в крови, инсулина и IGF-1, истощение или уменьшение запасов гликогена, а также увеличение липолиза и кетогенеза [2, 5, 10]. Было показано, что голодание вызывает дифференциальную устойчивость клеток к стрессу [11] и аутофагию [12, 13], а также запускает синтез ферментов детоксикации [9, 14]. Похоже, что голодание изменяет микробиом кишечника [9, 15]. Это также приводит к изменению стенок слизистой оболочки кишечника у крыс [16] и выраженным процессам нейроэндокринной адаптации [2, 17].Наконец, при переключении с K на G было обнаружено, что голодание активирует стволовые клетки и множественную регенерацию систем в период возобновления питания [4, 18, 19] и увеличивает митохондриальный биогенез в нейронах и других клетках тела [2, 9]. ].

Длительные периоды голодания от нескольких дней до нескольких недель являются физиологическими, например в периоды низкой солнечной активности и по-прежнему являются частью жизни большинства животных [20, 21], а также людей, живущих без технологий сохранения пищевых продуктов [22].

Периоды поста с различными формами встречаются в большинстве религий [23].Например, прерывистое голодание в Рамадан было связано с улучшением кардиометаболических факторов риска [24]. Кроме того, патологическое ожирение и связанные с ним заболевания лечились в 1960-х годах с помощью длительных периодов голодания, получивших название «нулевой калорийной диеты» [25, 26]. В исключительных случаях эти периоды могут длиться до 249 дней и более [27, 28]. Медицинская программа периодического голодания, разработанная немецким врачом Отто Бухингером для лечения ожирения, метаболических и воспалительных патологий, хорошо известна в Центральной Европе [29–31].Терапевтические эффекты периодического голодания Бухингера документально подтверждены небольшими исследованиями избыточного веса [32], артериального давления [33], метаболического синдрома [34], фибромиалгии [35], хронических болевых синдромов [36] и повышения качества жизни [37]. ]. Сообщалось также о влиянии повторных циклов голодания по Бухингеру [38, 39].

Нам не известно о крупных исследованиях PF, включающих субъектов с нормальным весом или умеренным ожирением, и посвященных безопасности и переносимости. В настоящем наблюдательном исследовании мы проспективно задокументировали безопасность, общие исходы, связанные со здоровьем, и благополучие 1422 пациентов.Они голодали от 4 до 21 дня под медицинским наблюдением в соответствии с программой голодания Бухингера, как описано в рецензируемых руководствах [31]. Пост проходил в учреждении, специализирующемся на лечебном голодании, клинике Buchinger Wilhelmi (BWC) в Германии. Протокол включал ежедневный клинический мониторинг, прием 2–3 л воды в день и 250 ккал пищи, а также междисциплинарную программу, включающую санитарное просвещение и физическую активность.

Целью данного исследования была первая проспективная оценка безопасности, терапевтической эффективности и влияния периодического голодания Бухингера на самочувствие в большой когорте.

Материалы и методы

Этика

Это наблюдательное и проспективное исследование было одобрено Медицинским советом Баден-Вюртемберга и Комитетом по этике Медицинского центра Университета Шарите, Берлин (номер заявки: EA4 / 054/15) 5 Май 2015 г. Протокол исследования был зарегистрирован в Немецком регистре клинических исследований (DRKS-ID: DRKS00010111). Авторы подтверждают, что все текущие и связанные испытания этого вмешательства зарегистрированы. Во время получения этического одобрения властями Германии регистрация наблюдательного исследования не была обязательной.К регистрации однозначно рекомендовано регистрировать только рандомизированные клинические испытания. Тем не менее, мы решили зарегистрировать это наблюдательное исследование (3 июня 2016 г.).

Участники были зачислены после получения их письменного информированного согласия в период с 1 января по 31 декабря 2016 года. Исследование проводилось в BWC в Юберлингене (Германия) в соответствии с принципами Хельсинкской декларации. Последующее наблюдение было завершено с 26 января 2016 г. по 18 декабря 2017 г.

участников

В наше исследование голодания Бухингера в течение периодов от 4 до 21 дня было включено 1422 человека.Они были отобраны из в общей сложности 3929 пациентов, которые были допущены к BWC и соответствовали следующим критериям: они пробыли в клинике не менее 10 ночей и подписали информированное письменное согласие в начале пребывания в стационаре после подтверждения того, что они будут не участвовать в другом исследовании. Возраст испытуемых составлял от 18 до 99 лет, и у них не было определенных противопоказаний к голоданию Бухингера (например, кахексия, нервная анорексия, прогрессирующая почечная, печеночная или цереброваскулярная недостаточность, деменция или другое тяжелое изнурительное когнитивное заболевание, отсутствие беременности или периода лактации) [31].Кроме того, кровь должна быть собрана в те дни, которые указаны в протоколе (текст S2 и S3). Мы исключили субъектов, которым в соответствии с заранее определенными критериями были прописаны другие диеты, кроме голодания, а также тех, кто не мог следовать процедурам исследования из-за неспособности говорить на немецком, английском или французском языках. Блок-схема, отражающая процедуру выбора, приведена в.

Блок-схема процедуры отбора участников исследования.

Испытуемые добровольно пришли в КБО по профилактическим или терапевтическим причинам.Они выбрали установленные программы на 5, 10, 15 и 20 разгрузочных дней, которые отражены в 4 группах (F5d, F10d, F15d, F20d). Основными личными намерениями в отношении интервенции голодания были снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, потеря веса в случае ожирения и облегчение общих проблем со здоровьем, таких как воспалительные заболевания, дистресс и истощение. В случае назначенного приема лекарств, дозировка была адаптирована во время пребывания 8 врачами клиники, которые обследовали всех участников 2–3 раза в неделю.Испытуемые имели самые разные национальные и культурные корни. Большинство из них происходили из высших социальных слоев и имели высокий уровень образования.

Программа голодания

Все испытуемые голодали в соответствии с руководящими принципами терапии голоданием Бухингера [31] под ежедневным наблюдением медсестер и врачей-специалистов. За день до начала голодания участникам была предложена вегетарианская диета на 600 ккал, разделенная на 3 приема пищи: рис и овощи или фрукты, в зависимости от индивидуальных предпочтений.Чтобы начать голодание, кишечник опорожняли путем приема слабительного (20-40 г NaSO4 в 500 мл воды). Во время голодания всех испытуемых просили ежедневно выпивать 3 л воды или некалорийных травяных чаев с необязательной порцией 20 г меда. Кроме того, в полдень подавали органический свежевыжатый фруктовый или овощной сок (250 мл), а вечером — овощной суп (250 мл), в результате чего общее потребление калорий в среднем составляло 200–250 ккал и 25–35 г углеводов на человека. день.В начале периода голодания испытуемые входили в программу легких физических упражнений, чередующихся с отдыхом и индивидуальными умеренными нефизическими процедурами, такими как гидротерапия или физиотерапия. Программа упражнений включала прогулки на свежем воздухе от легкой до умеренной интенсивности и групповую гимнастику. Всю программу проводили сертифицированные тренеры. В период голодания через день применяли клизму или, по желанию пациента, мягкое слабительное, чтобы удалить остатки кишечника и слущенные клетки слизистой оболочки.В последний день голодания питание постепенно возобновлялось в среднем в течение 4 дней, при этом оволакто-вегетарианская органическая диета постепенно увеличивалась с 800 до 1600 ккал / день.

Измерения

Для документирования безопасности, а также пользы для здоровья и благополучия во время продолжительной периодической программы голодания мы выполнили предварительно определенные следующие измерения на исходном уровне (до) и по завершении голодания (после). Перед началом голодания все субъекты прошли тщательный медицинский осмотр, и их история болезни была задокументирована.

Самочувствие, кетоновые тела, легкие симптомы и любые изменения основных жалоб на здоровье сообщались самими пациентами под наблюдением. Результаты ежедневно фиксировались в анкете (S4, S5, S6 Text). 1311 испытуемых из 1422 вернули заполненные анкеты.

Вес, окружность живота, артериальное давление и пульс

Клинические данные были собраны врачами. Обученные медсестры каждое утро документировали в соответствии со стандартизированным протоколом массу тела участников, одетых в стандартную одежду (Seca 704, Seca, Гамбург, Германия).Артериальное давление и пульс измеряли после паузы, один раз на недоминантной руке в сидячем положении (тонометр на плече, boso Carat professional, BOSCH + SOHN GmbH u. Co. KG, Юнгинген, Германия). Рост оценивали с помощью seca 285 (Seca, Гамбург, Германия), а окружность живота определяли с помощью измерительной ленты на полпути между нижним ребром и гребнем подвздошной кости (openmindz GmbH, Гейдельберг, Германия).

Самочувствие

Для оценки благополучия участники ежедневно самостоятельно сообщали о своем физическом (PWB) и эмоциональном благополучии (EWB) по числовым шкалам от 0 (очень плохо) до 10 (отлично) под руководством медсестер. ‘надзор.Цель состояла в том, чтобы задокументировать переносимость программы голодания.

В выборке перед исследованием мы оценили принятие утвержденных анкет для оценки благополучия в популяции пациентов BWC, но обнаружили, что они считались слишком трудоемкими по сравнению с числовыми оценочными шкалами. Поэтому, чтобы избежать выпадения и пропуска данных, мы решили использовать числовые рейтинговые шкалы.

Кетоновые тела

Субъекты самостоятельно измерили полуколичественную концентрацию кетоновых тел в первой утренней моче с помощью Ketostix (Bayer AG, Леверкузен, Германия), который реагирует в соответствии с концентрацией ацетоуксусной кислоты.

Легкие симптомы и побочные эффекты

Программа периодического голодания Бухингера постоянно контролировалась на предмет безопасности и контролировалась медицинским персоналом: легкие симптомы сообщались ежедневно с помощью вопросника с множественным выбором, заполняемого субъектами под наблюдением медсестер. В этом вопроснике перечислены 19 наиболее частых легких симптомов, которые наблюдаются при КБТ и упоминаются в рекомендациях по терапии голоданием Бухингера [31]. Мы считали умеренный симптом актуальным, если он упоминался не менее 3 раз.В дополнение к перечисленным симптомам медицинский персонал сообщил о других легких симптомах, которые мы классифицировали как «наблюдаемые симптомы». Кроме того, врачи задокументировали случайные побочные эффекты (НЯ).

Основная жалоба на здоровье

В конце пребывания была проведена самооценка состояния здоровья: испытуемых просили самостоятельно оценить любые изменения в их основной жалобе на здоровье (в тех случаях, когда они указали одну в начале пост) во время вмешательства натощак по визуальной числовой шкале от 0 (намного хуже) до 7 (намного лучше).

Анализ крови

Анализ крови был взят в соответствии с международными методами (см. Ниже): (липидные параметры: общий холестерин [TC], триглицериды [TG], липопротеины высокой плотности [HDL-C], холестерин низкой плотности [ LDL], отношение LDL-C / HDL-C [LDL / HDL-ratio]; гликемия: глюкоза в крови и гликированный гемоглобин [HbA1c]; анализ крови: лейкоциты, эритроциты, гемоглобин, гематокрит, средний объем клеток [MCV], средний корпускулярный гемоглобин [MCH], средняя концентрация корпускулярного гемоглобина [MCHC], тромбоциты; коагуляция: международное нормализованное отношение [INR], быстрое частичное тромбопластиновое время [PTT]; функция печени: сывороточная глутаминовая оксалоуксусная трансаминаза [GOT], сывороточная глутаматпируваттрансаминаза [GPT ], сывороточная гамма-глутамилтрансфераза [GGT], щелочная фосфатаза [AP]; воспалительные биомаркеры: C-реактивный белок [CRP], скорость оседания эритроцитов [ESR] через 1 и 2 часа; функция почек: мочевая кислота, мочевина и креатинин и электролиты: натрий [Na], калий [K], c алций [Ca], магний [Mg]).

Лабораторные исследования

Образцы крови собирали дважды, а именно перед началом голодания (далее называемые исходными значениями) и в конце периода голодания. Они были собраны обученными медико-техническими помощниками между 7:30 и 9:30 утра и помещены в ЭДТА (S-Monovette 2,7 мл K3 EDTA), цитрат (S-Monovette 3 мл 9NC, цитрат 3,2% [1:10]) и пробирки для осаждения крови. (S-Sedivette 3,5 мл 4NC, ESR / цитратный буфер [1: 5]), которые после заполнения осторожно встряхивали.Кроме того, использовали пробирки с сывороткой, включая сывороточный гель с активатором свертывания (S-Monovette 9 мл Z-Gel), и хранили в вертикальном положении в течение 30 минут до коагуляции с последующим центрифугированием при 3920 g (5000 об / мин) в течение 10 минут при комнатной температуре. Все пробирки были произведены Sarsteadt AG & Co. (Нюрнбрехт, Германия).

СОЭ оценивали в течение 4 часов после взятия крови и определяли через 1 и 2 часа оседания крови. Все дальнейшие анализы проводились в МВЗ Лабор Равенсбург, согласно инструкции производителя, в полностью автоматизированной лаборатории.Количество клеток крови (лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, MCV, MCH, MCHC, тромбоцитов) измеряли с помощью анализатора крови Sysmex XN-9000 (Sysmex Europe GmbH, Norderstedt, Германия). Параметры коагуляции (INR, Quick, PTT) оценивали на ACL Top (Werfen, Kirchheim, Германия). Ферменты печени (GOT, GPT, GGT, AP), параметры почек (мочевина, креатинин, мочевая кислота), параметры липидов (TC, TG, HDL-C, LDL-C, соотношение LDL / HDL), электролиты (Na, K , Ca), глюкозу и CRP анализировали с помощью ADVIA 2400 (Siemens Healthcare GmbH, Эрланген, Германия).HbA1c оценивали с помощью TOSOH ^TM (Bio-Rad Laboratories GmbH, Мюнхен, Германия) и Mg с помощью серии ICP-MS 7700x (Agilent, Вальдбронн, Германия).

Данные и статистический анализ

Участники были разделены на четыре группы в зависимости от продолжительности их периода голодания (): F5d выдержал период голодания 5 ± 2 дня, в среднем 5,4 (n = 695), F10d прошел период голодания. период голодания 10 ± 2 дня, в среднем 8,6 (n = 530), F15d выдержал период голодания 15 ± 2 дня, в среднем 14.1 (n = 196) и F20d проходили голодание в течение 20 ± 2 дней, в среднем 20,1 (n = 37). Различия между группами на исходном уровне проверяли с помощью одностороннего теста ANOVA, за которым следовали апостериорные тесты Тьюки.

Мы проверили эффект голодания с учетом групповых эффектов пола и продолжительности голодания, используя многоэтапный экономный статистический подход. Во-первых, для каждого результата влияние голодания оценивалось с использованием смешанных линейных моделей, принимая во внимание повторные измерения среди субъектов, с вмешательством натощак, группой продолжительности голодания, полом, продолжительностью голодания, групповым вмешательством натощак, вмешательством голодания по полу. , группа продолжительности секса по голоданию и исходные значения результата (до голодания) в качестве фиксированных эффектов.Для каждого результата ковариационная структура была выбрана из трех (составная симметрия (CS), авторегрессия (AR (1)) и компоненты дисперсии (VC)) с использованием байесовских информационных критериев (BIC). На последнем этапе эффекты взаимодействия, которые не были значительными, были удалены из модели, чтобы получить более экономную модель. Чтобы упростить представление результатов, половые различия представлены в цифрах только тогда, когда влияние голодания в разбивке по полу было значительным. Чтобы учесть несколько тестов, выполненных на этом наборе данных, значимость была установлена ​​на консервативном уровне p <0.01.

Данные представлены как среднее ± стандартная ошибка среднего (SEM), если не указано иное. Статистический анализ проводился с помощью SAS версии 9.4 (Институт SAS, Кэри, США). Графики были созданы с использованием GraphPad Prism версии 6 для Windows (GraphPad Software, La Jolla California USA).

Результаты

Общие параметры

Исходные характеристики 1422 взрослых участников показаны в. Средний возраст составил 55,4 ± 0,4, из них 59,1% женщин и 40,9% мужчин. Всего 63.4% испытуемых не страдали ожирением (ИМТ <30). Ожирение I степени (30≤BMI <35) присутствовало у 19,5%, а степень ожирения II и выше (ИМТ ≥35) - у 10,3%. Субъекты, которые выбрали голодание в среднем в течение 20 дней (F20d), имели самый высокий исходный индекс массы тела (ИМТ), самую высокую окружность живота (талию) и наибольшее снижение веса (-8,6 ± 0,3 кг) (каждый p <0,001). У мужчин исходный средний ИМТ был выше ().

Таблица 1

Исходные характеристики испытуемых.

± 0,5 ^{б , в , г}

	Все	F5d	F10d	F15d	F20d
Дней (д)	902 24	2 20 ± 2
Субъекты, n (%)	1422 (100.0)	659 (46,3)	530 (37,3)	196 (13,8)	37 (2,6)
Мужчины (%)	581 (40,9)	278 (42,2)	214 40,4)	76 (38,8)	13 (35,1)
Женщины (%)	841 (59,1)	381 (57,8)	316 (59,6)	120 (61,2)	24 ( 64,9)
Возраст, лет	55,4 ± 0,4	54,2 ± 0,5 б , в	56.3 ± 0,6 a	56,4 ± 0,9 a	56,4 ± 2,3
Продолжительность голодания (дни)	8,2 ± 0,1	5,4 ± 0,0 b , c d	8,6 ± 0,0 a , c , d	14,1 ± 0,1 a , b , 0,2 0,2 0,2 9018 , b , c
Талия, см	94.0 ± 0,4	91,3 ± 0,6 b , c , d	94,8 ± 0,7 a , c , d 903 , b , d	106,3 ± 2,8 a , b , c
Масса, кг	82.7 ± 0,9 а , в , г	86,6 ± 1,6 а , б , г	96,7 ± 4,0 а б , в
ИМТ, кг / м 2	28,2 ± 0,2	27,2 ± 0,2 б , в , 28,5 г a , c , d	29.7 ± 0,4 a , b , d	33,6 ± 1,1 a , b , c
(BMI) <25, n	404 (28,4)	227 (56,2)	133 (32,9)	41 (10,1)	3 (0,7)
25≤BMI <30, n (%)	497 (35,0)	232 (46,7)	199 (40,0)	61 (12,3)	5 (1.0)
ИМТ ≥ 30, n (%)	425 (29,9)	155 (36,5)	160 (37,6)	84 (19,8)	26 (6,1)
ИМТ мужчины , кг / м 2	30,0 ± 0,2	29,2 ± 0,3	30,3 ± 0,3	31,3 ± 0,7	34,0 ± 1,5
ИМТ <25, n (%)	74 (12,7)	46 (62,2)	18 (24,3)	10 (13,5)	0 (0,0)
25≤BMI <30, n (%)	231 (39.8)	117 (50,6)	92 (39,8)	20 (8,7)	2 (0,9)
ИМТ ≥30, n (%)	230 (39,6)	94 (40,9)	87 (37,8)	40 (17,4)	9 (3,9)
ИМТ женщины, кг / м 2	27,0 ± 0,2	25,7 ± 0,2	27,3 ± 0,3	28,7 0,5	33,3 ± 1,4
ИМТ <25, n (%)	330 (39,2)	181 (54.8)	115 (34,8)	31 (9,4)	3 (0,9)
25≤BMI <30, n (%)	266 (31,6)	115 (43,2)	107 ( 40,2)	41 (15,4)	3 (1,1)
ИМТ ≥30, n (%)	195 (23,2)	61 (31,3)	73 (37,4)	44 (22,6)	17 (8,7)

Вес, окружность живота и артериальное давление

Как и ожидалось, вес и ИМТ значительно снизились (вмешательство натощак: p <0.001) во всех 4 группах (таблица S1). Потеря веса увеличивалась с увеличением продолжительности периода голодания и варьировала от 3,2 ± 0,0 кг для F5d до 8,6 ± 0,3 кг для F20d (продолжительность голодания для каждой группы натощак: p <0,001). Окружность живота также значительно уменьшилась (вмешательство натощак: p <0,001). Снижение варьировало от 4,6 ± 0,1 см для F5d до 8,8 ± 0,8 см для F20d (продолжительность голодания для каждой группы натощак: p <0,001). Уменьшение веса и окружности живота было значительно выше (вмешательство натощак в разбивке по полу: каждый p <0.001) у мужчин во всех группах () по сравнению с женщинами.

Изменения веса (A) и окружности живота (B) в зависимости от длины тела и пола.

Исходные значения систолического артериального давления (САД) и диастолического артериального давления (ДАД) были выше в группах, длительно голодавших (). Средние значения для всей когорты значительно снизились с 131,6 ± 0,7 до 120,7 ± 0,4 для САД (вмешательство натощак: p <0,001) и с 83,7 ± 0,4 до 77,9 ± 0,3 для ДАД (вмешательство натощак: p <0.001). Снижение САД и ДАД было больше в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания для каждой группы натощак: каждый p <0,001) без гендерных различий (), стабилизация для всей когорты около 120/78 мм рт. Ст. (Таблица S1) . Мы не наблюдали значительных изменений ЧСС во время голодания во всей группе (таблица S1).

Изменения систолического (A) и диастолического артериального давления (B) в зависимости от продолжительности голодания.

Благополучие

Исходные значения эмоционального благополучия (EWB) и физического благополучия (PWB) были ниже в группах, которые голодали дольше.Это говорит о том, что испытуемые, выбирающие более длительные периоды голодания, имели более низкие эмоциональные и физические самооценки на исходном уровне, чем те, кто выбирал более короткие периоды голодания. EWB и PWB были значительно усилены в ходе голодания (вмешательство натощак: каждое p <0,001) (таблица S1). По этим параметрам нет разницы между полами (). Все группы достигли одинаковых повышенных значений благополучия в конце своего пребывания.

Изменения эмоционального (A) и физического благополучия (B) во время голодания. Показаны данные, записанные самостоятельно, по числовой шкале оценок от 0 до 10 для 1074 добровольцев.

Кетоновые тела

Уксусная кислота, отражающая кетоз, значительно увеличилась от исходного уровня до конца голодания (вмешательство натощак: p <0,001), что свидетельствует о достижении плато через 5 дней. У мужчин был более высокий балл ацетоуксусной кислоты, чем у женщин (вмешательство натощак в зависимости от пола: p <0,001) (таблица S1).

Легкие симптомы и побочные эффекты

Безопасность программы голодания Бухингера оценивалась путем ежедневного сбора всех самооценок и наблюдаемых легких симптомов ().Из 1311 участников, которые вернули заполненный вопросник, 0,35% сообщили о мышечных спазмах, которые были наименее частыми легкими симптомами, и 14,94% участников, которые были наиболее частыми легкими симптомами. Как показано на рис. S1, частота легких симптомов, таких как мышечные боли, нарушения сна, головные боли и голод, наблюдалась в основном в первые дни голодания.

Таблица 2

Легкие симптомы и побочные эффекты (НЯ).

902 902 902 902 902 9024 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 9024 902 902 902 902 902 902 9024 902 902 9020em 2 902 902 9024 902 902 902 902 902 902

Легкие симптомы (самооценка)	n	%	Легкие симптомы (наблюдаемые)	n	%
Нарушение сна	22521694	Головокружение	2	0,14
Усталость	155	13,70	Экзема	2	0,14
0,07
Боль в спине	84	7,43	Гипервентиляция	1	0,07
Голод	77	6.81	Вспышка инфекции	1	0,07
Неприятный запах изо рта	61	5,39	Плевропневмония	1	5,37		0,07
Мышечная боль	49	4,33	Расстройство зрения	1	0,07
Вздутие живота	47	4.16
Диарея	38	3,36
Чувствительность к холоду	9025 9024 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 %
Тяга	29	2,56	Сердечная аритмия	3	0,21
Головокружение	28	2.48	Гипонатриемия	3	0,21
Нечеткое зрение	23	2,03	Госпитализация	2	0,14
0,14
Кожная сыпь	19	1,68	Гипокалиемия	1	0,07
Тошнота	13	1.Подагра	0,07
Мышечные судороги	4	0,35

Летальных исходов или стойких побочных эффектов не наблюдалось.Двое испытуемых были госпитализированы. У 75-летнего мужчины с известной ишемической болезнью сердца на 9 ^-й -й день голодания развился инфаркт миокарда без подъема сегмента ST, и ему было выполнено неосложненное чрескожное коронарное вмешательство. Через 3 дня в больнице он вернулся в BWC. Второй случай — 67-летняя женщина, которая была госпитализирована на один день из-за рвоты с головокружением и диареей в 4 ^-й -й день голодания. После возвращения в BWC она получала диету 800 ккал / день.Остальные НЯ были временными и не приводили к прерыванию терапии голоданием. НЯ, такие как сердечная аритмия, были слабовыраженными, преходящими, и их можно было лечить без осложнений, не прекращая голодание. То же самое относится к преходящей гипогликемии. Мы также наблюдали один случай приступа подагры у пациента, получавшего до голодания аллопуринол по поводу гиперурикемии и частых приступов подагры. Он смог получить симптоматическое лечение и продолжал голодать.

Серьезная жалоба на здоровье

Чтобы задокументировать влияние программы голодания Бухингера на их здоровье, мы попросили участников самостоятельно сообщить, были ли у них серьезные жалобы на здоровье до голодания и как на это состояние повлияло голодание.Группа из 404 субъектов из 1311, которые вернули самоотчет (S2 рис.), Указали, что у них были серьезные жалобы на здоровье до голодания. Их попросили оценить изменения после голодания. У 84,4% из 404 субъектов основная жалоба на здоровье значительно улучшилась, 8,7% сообщили, что она осталась неизменной, а 6,9% сообщили об ухудшении.

Липиды крови и гликемия

Мы оценили влияние программы голодания Бухингера на метаболизм, проанализировав несколько параметров крови (таблица S2).

Значения липидов указаны в таблице S2 и. Исходно значения ТГ у женщин были ниже, чем у мужчин. Голодание снизило уровень ТГ в среднем на 0,44 ммоль / л (вмешательство натощак: p <0,001) (таблица S2). Уровни ТГ в конце голодания были одинаковыми во всех группах, что указывает на эффект пола (). Снижение ОХ было значительным (вмешательство натощак: p <0,001) и выше в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания от группы к группе натощак: p <0,001).указывает, что F15d и F20d имели аналогичные пост-значения. Не было никакой разницы в изменении ОХ во время голодания между мужчинами и женщинами. Исходные значения ХС-ЛПВП были выше у женщин (). ХС-ЛПВП значительно снизился (вмешательство натощак: p <0,001). Снижение было выше в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания по группам: p <0,001) и у женщин по сравнению с мужчинами (вмешательство в голодание по полу: p <0,001). ХС-ЛПНП значительно снизился (вмешательство натощак: p <0,001) (), и снова снижение было выше в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания от группы к группе натощак: p <0.001). Гендерные различия для LDL-C не были значительными. На соотношение ЛПНП / ЛПВП голодание не влияло.

Изменения липидного обмена, вызванные голоданием.

Параметры глюкозы крови приведены в таблице S2 и. Исходные значения глюкозы были выше у мужчин по сравнению с женщинами (). Значения глюкозы значительно снизились (вмешательство натощак: p <0,001) без различий между продолжительностью периода голодания и стабилизировались в среднем на уровне 4,7 ммоль / л (таблица S2).показывает значительное снижение HbA1c (вмешательство натощак: p <0,001), которое варьировало от снижения на 1,2 ± 0,1 для F5d и на 2,6 ± 0,5 ммоль / моль для F20d (продолжительность голодания для группы натощак: p <0,001).

Изменения уровня глюкозы в крови (A) и гликозилированного гемоглобина (HbA1c) (B). Панель A была разделена по полу для повышения читабельности рисунка.

Анализ крови

показывает влияние голодания на анализ крови. Лейкоциты значительно снизились во всех группах (вмешательство натощак: p <0.001) с более сильным сокращением в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания для каждой группы натощак: p <0,001) и без статистической значимости между мужчинами и женщинами. Эритроциты показали увеличение (вмешательство натощак: p <0,001) в среднем на 0,06 × 10 ⁶ / мкл во всех группах и стабильно на уровне около 4,82 × 10 ⁶ / мкл. Гемоглобин также показал повышение (вмешательство натощак: p <0,001) примерно на 0,1 ммоль / л, которое не зависело от продолжительности голодания. Гематокрит не зависел от голодания.Тромбоциты показали значительное снижение (вмешательство натощак: p <0,001) во время голодания в среднем на 6,6 ± 0,7x10 ³ / мкл, с гендерными различиями (вмешательство натощак по полу: p <0,001) и влиянием продолжительности голодания. (продолжительность голодания, группа за натощаком: p <0,001).

Таблица 3

Клетки крови до и после голодания.

3 0,02 9024 ± 0,02 9022 4,7246 4,76 ± 0,02 <0,00 0,72 0,2 41,8 ± 0,5 9024 30,1 ± 0,1

	Все (n = 1422)		F5d 5 ± 2 дня		F10d 10 ± 2 дня		F15d 15 ± 2 дня		F20d 66		p -значения
	до	после	до	после	до	после	до	после	до	после		поста	поста 910- группа	пол	продолжительность голодания группа вмешательство натощак действие	вмешательство голодание определение пола
лейкоциты, 10 3 / мкл	5.9 ± 0,0	5,4 ± 0,0	5,9 ± 0,1	5,5 ± 0,1	6,0 ± 0,1	5,4 ± 0,1	6,0 ± 0,1	5,0 ± 0,1	5,7 ± 0,3	4,7 ± 0,2	<0,001	<0,001	0,18	<0,001	—
Эритроциты, 10 6 / мкл	4,76 ± 0,01	4,82 ± 0,01	4,81 ± 0,02	4.74 ± 0,03	4,81 ± 0,03	4,74 ± 0,07	4,86 ​​± 0,07	<0,001	0,96	<0,001	—	0,001
0,02 24 ЛГМоглобин, мм	9,0 ± 0,0	8,9 ± 0,0	9,0 ± 0,0	8,9 ± 0,0	9,0 ± 0,0	8,9 ± 0,1	9,0 ± 0,0	8,7 ± 0,1	8,9 ± 0,1	0,33	—	<0.001
Гематокрит,%	42,2 ± 0,1	42,3 ± 0,1	42,2 ± 0,1	42,3 ± 0,1	42,3 ± 0,1	42,3 ± 0,1	42,2 ± 0,2
42,2 ± 0,5	0,74	0,83	0,06	—	0,02
MCV, fl	89,0 ± 0,1	88,0 ± 0,1	88,0 ± 0,1		89,1 ± 0,2	88.0 ± 0,2	89,3 ± 0,3	88,0 ± 0,3	88,5 ± 0,9	87,0 ± 0,8	<0,001	0,001	<0,001	0,001	<0,001
30,1 ± 0,1	30,1 ± 0,1	30,1 ± 0,1	30,2 ± 0,1	30,2 ± 0,1	30,2 ± 0,1	30,1 ± 0,1	29,7 ± 0,3	29,7 ± 0,3 902 0,38	0,12	0.82	0,09	—
MCHC, г / дл	33,9 ± 0,0	34,2 ± 0,0	33,9 ± 0,0	34,2 ± 0,0	33,9 ± 0,0	34,3 ± 0,03 0,1	34,2 ± 0,1	33,6 ± 0,2	34,0 ± 0,1	<0,001	0,80	0,11	—	0,004
Тромбоциты 1,5 мкл, 10 244	237,5 ± 1,5	242.6 ± 2,2	239,2 ± 2,2	245,9 ± 2,5	238,9 ± 2,6	243,9 ± 3,9	230,6 ± 4,1	245,6 ± 11,4	224,4 ± 11,4	<0,001		<0,001		<0,001	<0,001

Коагуляция

показывает изменения параметров свертывания крови, функции печени, воспалительных параметров, функции почек и электролитов. INR и PTT увеличились (вмешательство натощак: каждый p <0.001), а значение Quick уменьшилось (вмешательство натощак: p <0,001) значительно во время голодания. Продолжительность периода голодания оказала существенное влияние на параметры свертывания крови (продолжительность голодания от группы к посту вмешательства: каждый p <0,001), и более выраженные изменения наблюдались в группах с более длительным периодом голодания.

Таблица 4

Параметры крови до и после голодания.

0,02 0,6 90,6 ± 0,5 ± 0,124 32,7 ± 0,1 0,001 0,6 ± 0,0 9022 9022 9020GT мккат / л 1,1 ± 0,0 0,124 22,1 ± 0,62 / л ± 0,40 ± 0,98 ± 0,98 2,3 2,32 ± 0,01 0,00 0,8722 ± 3

	Все (n = 1422)		F5d 5 ± 2 дня		F10d 10 ± 2 дня		F15d 15 ± 2 дня		F20d 66 20 ± 2 d -значения
	до	после	до	после	до	после	до	после	до	после		поста	поста 910- группа	пол	продолжительность голодания — группа — интервенция голоданием — интервенция	интервенция голодания — интервенция по полу
INR	0.99 ± 0,00	1,08 ± 0,00	0,98 ± 0,00	1,06 ± 0,00	0,99 ± 0,01	1,09 ± 0,01	0,99 ± 0,02	1,11 ± 0,02	0,98 ± 0,01	1,10 <0,001	<0,001	0,84	<0,001	—
Быстро,%	104,3 ± 0,3	91,4 ± 0,3	104,2 ± 0,5	92,9 ± 0,4
105.6 ± 1,0	89,1 ± 0,9	104,1 ± 1,2	88,3 ± 1,9	<0,001	<0,001	0,33	<0,001	0,005
PTT, сек	31,1 ± 0,1	32,4 ± 0,1	31,0 ± 0,1	32,8 ± 0,2	31,2 ± 0,2	33,7 ± 0,3	31,4 ± 0,4	32,9 ± 0,5	<0,00223 <0,00221	0,88	<0.001	—
GOT, мккат / л	0,4 ± 0,0	0,6 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,6 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,6 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,7 ± 0,0	<0,001	0,73	0,007	—	<0,001
GPT, мккат / л	0,5 ± 0,0	0,5 ± 0,0	0,6 ± 0,0	0.5 ± 0,0	0,7 ± 0,0	0,5 ± 0,0	0,7 ± 0,0	0,6 ± 0,0	0,8 ± 0,1	<0,001	0,07	0,65	0,10	—
0,6 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,5 ± 0,0	0,4 ± 0,0	0,6 ± 0,1	0,4 ± 0,0	0,6 ± 0,1	0,4 ± 0,0	0,5 ± 0,1	0,4 ± 0,01	<0,001	<0,001	0.18	<0,001	<0,001
AP, мккат / л	1,1 ± 0,0	1,0 ± 0,0	1,0 ± 0,0	1,0 ± 0,0	1,1 ± 0,0	1,1 ± 0,0	1,0 ± 0,0	1,2 ± 0,1	1,1 ± 0,1	<0,001	<0,001	0,003	<0,001	0,002
CRP, мг / л	4,30 ± 0,20	2.49 ± 0,19	4,11 ± 0,27	3,02 ± 0,28	4,35 ± 0,36	3,37 ± 0,32	4,74 ± 0,63	4,08 ± 0,67	4,67 ± 0,82	0,001 902 902 9022	0,9	0,53
СОЭ 1 час	11,6 ± 0,2	11,4 ± 0,2	10,9 ± 0,3	11,7 ± 0,3	11,8 ± 0,4	11,5 ± 0,4	12,8 ± 0,7	12,8 ± 0,7 902	15,1 ± 1,6	10.2 ± 1,4	<0,001	<0,001	0,002	<0,001	<0,001
СОЭ 2ч	21,7 ± 0,4	21,3 ± 0,4	20,4 ± 0,5	21,4 ± 0,6	23,9 ± 1,1	19,7 ± 1,0	28,2 ± 2,8	20,1 ± 2,4	<0,001	<0,001	<0,001	<0,001 <0,001
Мочевая кислота, мкмоль / л	338.1 ± 2,3	495,2 ± 4,4	334,0 ± 3,3	481,1 ± 6,0	339,2 ± 3,8	505,5 ± 7,5	345,3 ± 6,4	513,0 ± 13,5	355,9 30223 9024 502,8 902,4 <0,001	0,01	<0,001	0,01	<0,001
Мочевина, ммоль / л	4,7 ± 0,0	3,1 ± 0,0	4,6 ± 0,1	3,3 ± 0,1 902	3,0 ± 0,1	4.7 ± 0,1	2,7 ± 0,1	5,1 ± 0,3	2,8 ± 0,3	<0,001	<0,001	<0,001	<0,001	<0,001
Креатинин, мкмоль	76,43 ± 0,54	72,53 ± 0,58	76,45 ± 0,76	71,88 ± 0,68	76,88 ± 1,00	69,86 ± 0,98	74,98 ± 1,21	74,98 ± 1,21	0,001	0.34	<0,001	—	<0,001
Na, ммоль / л	140,1 ± 0,1	138,7 ± 0,1	140,0 ± 0,1	138,4 ± 0,1	140223 140,1 ± 0,1 902 0,1	139,8 ± 0,3	139,2 ± 0,2	141,0 ± 0,33	139,9 ± 0,4	<0,001	<0,001	0,37	0,003	—
K ± 0,0	4.4 ± 0,0	4,4 ± 0,0	4,4 ± 0,0	4,4 ± 0,0	4,4 ± 0,0	4,3 ± 0,0	4,4 ± 0,0	4,4 ± 0,1	4,4 ± 0,1	0,001	0,74	<0,001	—	0,008
Ca, ммоль / л	2,32 ± 0,00	2,38 ± 0,00	2,33 ± 0,00	2,36 ± 0,00	2,32 ± 0,00
2,39 ± 0,01	2.33 ± 0,02	2,40 ± 0,02	<0,001	<0,001	0,14	<0,001	—
Mg, ммоль / л	0,86 ± 0,00	9022 ± 3	0,89 ± 0,00	0,87 ± 0,00	0,87 ± 0,00	0,85 ± 0,00	0,86 ± 0,01	0,86 ± 0,01	0,85 ± 0,01	0,09	<0,001
<0.001

Функция печени

Что касается функции печени, то уровни GOT и GPT значительно повысились во время голодания (вмешательство натощак: каждое p <0,001) без разницы между группами. Значения на исходном уровне и в конце оставались в пределах нормы (<0,8 мккат / л), увеличиваясь для GOT в среднем с 0,4 до 0,6 мккат / л и GPT с 0,5 до 0,7 мккат / л. Уровни GGT значительно снизились со среднего значения 0,6 до 0,4 мккат / л (вмешательство натощак: p <0.001). AP показало значительное снижение (вмешательство натощак: p <0,001), более выраженное в группах, которые голодали дольше (продолжительность голодания по группам: p <0,001), с небольшой зависимостью от пола (вмешательство натощак в разбивке по полу). : p = 0,002). Средние значения до и после голодания были в пределах нормы.

Воспалительные биомаркеры

Были проанализированы воспалительные биомаркеры СРБ и СОЭ. Средние значения на исходном уровне и в конце были в пределах нормы (<5.0 мг / л). СРБ значительно повышался во время голодания (вмешательство натощак: p <0,001). Разницы между группами и полом не было. СОЭ через 1 и 2 часа значительно снизилась (вмешательство натощак: каждое p <0,001), и группы с более длительными периодами голодания показали более сильное снижение (продолжительность голодания, вмешательство от группы к посту: каждое р <0,001).

Функция почек и мочевая кислота

Уровни мочевой кислоты, а также функция почек, отражаемая значениями мочевины и креатинина, приведены в.Наблюдалось значительное увеличение мочевой кислоты в крови (с 338,1 ± 2,3 до 495,2 ± 4,4 мкмоль / л) (вмешательство натощак: p <0,001). Самый высокий уровень мочевой кислоты был измерен в F15d. Концентрации мочевины значительно снизились во всех группах (вмешательство натощак: p <0,001), но снижение было сильнее в группах с более длительными периодами голодания (продолжительность голодания от группы к группе натощак: p <0,001). Уровни креатинина значительно увеличились (вмешательство натощак: p <0,001) с различиями между полами (вмешательство натощак по полу: p <0.001), но без различий между группами.

Электролиты

Концентрация натрия оставалась в пределах нормы, но значительно снизилась (вмешательство натощак: p <0,001) со среднего значения 140,1 ± 0,1 до 138,7 ± 0,1 ммоль / л. Уровни кальция значительно увеличились (вмешательство натощак: p <0,001), но не по полу. Уровень калия снижался во время голодания (вмешательство натощак: p = 0,001), а уровень магния оставался стабильным.Все значения до и после голодания оставались в пределах нормы.

Обсуждение

В настоящем проспективном наблюдательном исследовании впервые систематически изучалось влияние длительных периодов голодания Бухингера в специализированной клинике на когорте из 1422 пациентов. Результаты показали, что этот вид голодания от 4 до 21 дня безопасен и хорошо переносится. Кроме того, это привело к улучшению эмоционального и физического благополучия и улучшению соответствующих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и субъективных жалоб на здоровье.

Голодание привело, как и ожидалось, к заметной потере веса с уменьшением окружности живота, что было более выражено в группах, которые голодали дольше. Таким образом, можно предположить, что преимущественно висцеральная жировая ткань уменьшалась с потерей веса [40]. Следует отметить, что в предыдущем исследовании после повторных циклов голодания по Бухингеру не было показано какого-либо особого восстановления веса [38, 39].

Артериальное давление значительно снизилось, при этом средние значения не опускались ниже нижнего диапазона нормы, что указывает на эффект пола.Соответственно, о серьезных гипотензивных осложнениях не сообщалось. Снижение артериального давления может быть вызвано такими факторами, как увеличение парасимпатической активности из-за высвобождения нейротрофического фактора головного мозга (BDNF) [2, 41, 42], увеличение почечной экскреции Na [43] и повышенная чувствительность рецепторов натрийуретических пептидов. и инсулин [44]. Более ранние исследования низкокалорийных диет и очень низкокалорийных диет (VLCD) [45–47] — а совсем недавно в небольших исследованиях голодания Бухингера [33, 34] и водного голодания [48] — также описали это снижение артериального давления. эффект.

Мы также обнаружили снижение уровня липидов в крови после периодов голодания: уровни ТГ, а также ОХ и ХС-ЛПНП значительно снизились во всех группах. Уровни глюкозы и HbA1c также значительно снизились, что указывает на положительное влияние голодания на глюкорегуляцию. Это также было обнаружено в двух предыдущих небольших исследованиях с использованием голодания Бухингера [49, 50].

В целом положительное влияние периодического голодания Бухингера на вышеупомянутые параметры предполагает общий кардиозащитный эффект, который также был показан в IF [51].

Постоянный рост эмоционального и физического благополучия был очевиден во всех группах с разной продолжительностью периода голодания. Это важный компонент для повышения приверженности, о чем сообщалось в более ранних исследованиях, основанных на ежедневных оценках настроения [26, 52, 53]. Во многих исследованиях потеря веса, особенно у лиц с ожирением, связана с улучшением настроения [54]. Было показано, что переключение G-to-K на IF приводит к улучшению когнитивных функций, настроения, функции моторики и вегетативной нервной системы [2, 55].При IF и CR это связано с высвобождением BDNF [51, 56]. BDNF, связанный с нейрогенезом и защитой нейронов, увеличивает рост и выживаемость серотониновых нейронов [51, 57]. Более того, снижение уровня инсулина и лептина, по-видимому, действует на систему гипоталамус-гипофиз-надпочечники, тем самым положительно влияя на настроение [58]. Эндогенный опиоид (β-эндорфин) также может способствовать благополучию, как было документально подтверждено в ходе 10-дневного исследования у мужчин натощак [59]. В нашем исследовании отмеченное улучшение состояния при серьезной жалобе на здоровье, часто сопровождающееся облегчением боли, возможно, могло способствовать улучшению самочувствия.Более того, похоже, что успешное завершение длительного периода голодания улучшает чувство собственной эффективности, тем самым повышая субъективное благополучие [37]. Сообщалось, что короткие периоды голодания в два дня, а также голодание через день связаны с чувством голода [60–62]. Это кажется препятствием для соблюдения пациентом режима лечения [61, 62]. Напротив, 93% участников нашего исследования не сообщали о голоде, что часто их приятно удивляло. Возможно, это способствовало улучшению самочувствия.

Как и ожидалось, мы наблюдали значительное увеличение экскреции кетоновых тел с мочой до максимального уровня, который был сходным во всех группах. Это говорит о том, что через 5 дней было достигнуто плато. Кетоз и IMS были достигнуты, хотя голодание Бухингера обеспечивает небольшое количество фруктовых соков и немного меда, обеспечивая до 25–35 г углеводов в день. Экспериментальные исследования указывают на кетоз как на триггер благотворного воздействия на головной мозг и неврологические заболевания [2]. Ежедневное ограниченное по времени кормление, вызывающее IMS, улучшает тревожное поведение у мышей [63].IMS усиливает также структурную и функциональную синаптическую пластичность, познавательную способность и стрессовую реакцию нейронов [64].

В нашей когорте не произошло ни одного смертельного или опасного для жизни события. Легкие симптомы, о которых сообщалось самими пациентами, наблюдались в основном в первые дни и исчезали либо спонтанно, либо с помощью естественных средств. Побочные эффекты наблюдались у 0,7% испытуемых. Только двум испытуемым пришлось прервать голодание. О побочных эффектах упоминалось и в других исследованиях [34, 65].

Недавняя публикация, в которой ретроспективно анализировались данные о голодании только на воде, обнаружила относительно более неблагоприятные эффекты, например.грамм. тошнота, предобморочное состояние, диспепсия, рвота и сердцебиение [66], которые мы наблюдали только в единичных случаях. Использование различных методологий для оценки и характеристики НЯ ограничивает сравнение с нашим исследованием, которое было перспективным. Тем не менее, возможно, что добавление соков и супов, которые замедляют начальный катаболизм белков [67], улучшают переносимость, модулируя начало кетоза.

Как уже упоминалось, мы наблюдали субъективное улучшение в 85% случаев серьезных жалоб на здоровье.Это документально подтверждает терапевтическую эффективность периодического голодания по Бухингеру в рамках ограничений дизайна неподтвержденного исследования.

Чтобы оценить дальнейшие терапевтические эффекты голодания, а также безопасность этой процедуры, мы провели расширенный лабораторный анализ. В анализе крови лейкоциты и тромбоциты значительно снизились, но не ниже нормы. У людей после CR, а также у мышей, получавших циклы низкокалорийной имитирующей диету натощак, за падением количества лейкоцитов следовало увеличение гемопоэтических, мезенхимальных стволовых и клеток-предшественников в костном мозге.Это было связано с регенерацией всех типов клеток крови и гемоглобина при возобновлении питания [4, 19]. Мы не можем экстраполировать из наших данных, применимо ли это восстановление также к посту у людей.

Увеличение значений МНО было значительным и более выраженным в группах, которые голодали дольше. Время кровотечения (PTT) также было увеличено. Повышение МНО хорошо известно [68, 69] и может иметь значение для пациентов, принимающих антикоагулянты. Во время голодания за ними следует наблюдать и адаптировать их лекарства.

Уровни GOT и GPT показали значительное повышение в пределах нормы. Напротив, GGT значительно упал и сильнее в группах, которые голодали дольше. Низкокалорийная диета у 88 тучных людей продолжительностью до 35 дней показала повышенную активность GOT и GPT с пиком на 3 ^-й -й неделе голодания [25]. Это умеренное увеличение объяснялось усилением процессов трансаминирования при голодании. Первоначальная перегрузка детоксицирующей активности печени могла быть постулирована и, по-видимому, не имела вредных последствий, поскольку уровни GGT снизились, а физическое благополучие неуклонно повысилось.

Значения СРБ для всех групп показали достоверное увеличение в пределах нормы. Подобное умеренное повышение CRP было объяснено временным увеличением циркулирующих уровней катехоламинов [34]. В недавнем исследовании модуляция уровней CRP была связана с изменениями липидного профиля и с сердечно-сосудистыми исходами [70]. СОЭ через 1 ч и 2 ч значительно снизилась. Было показано, что периодическое голодание клинически улучшает симптомы ревматоидного артрита, предполагая уменьшение воспалительных процессов [71].ПФ повышает уровень антиоксидантов и снижает уровень провоспалительных цитокинов TNF-α, IL-1β и IL-6 [72]. Сывороточные маркеры окислительного повреждения и воспаления снижены у пациентов с астмой, которым рекомендуется голодать через день [62]. Более того, уменьшение окружности живота, которое было значительным в нашем исследовании, также связано со снижением провоспалительной активности [73].

Мы наблюдали увеличение мочевой кислоты во всех группах с более низким значением F20d, чем в F15d, что позволяет предположить, что пик концентрации мочевой кислоты был превышен через 15 дней.Это соответствует предыдущим наблюдениям при использовании низкокалорийной диеты [45, 74]. Интересно, что повышение концентрации мочевой кислоты, превышающее норму, вызвало только один случай приступа подагры у 72-летнего мужчины с ожирением, который лечился от гиперурикемии и подагры до голодания.

Повышенная концентрация мочевой кислоты в крови происходит из-за небольшого начального увеличения катаболизма белков, но, прежде всего, связана с задержкой, вызванной конкурентной канальцевой секрецией с кетоновыми телами.Последние преимущественно выделяются во время голодания.

Мочевая кислота обладает известной антиоксидантной активностью и является мощным поглотителем свободных радикалов в плазме крови [75, 76]. Учитывая, что голодание является продуктом долгой эволюционной стратегии выживания, следует принимать во внимание антиоксидантные свойства мочевой кислоты.

Наблюдалось значительное снижение уровня мочевины, а также значительное повышение креатинина, оба показателя оставались в пределах нормы. Это было ранее продемонстрировано на людях с ожирением, длительное время соблюдающих низкокалорийную диету [45].

В нашей когорте мы не наблюдали почечной дисфункции, подобной описанной в случаях внеклеточной гиповолемии [77]. Вероятно, это объясняется тем, что испытуемых просили выпивать 3 л воды в день.

Натрий, калий, кальций и магний были в пределах нормы в начале и в конце голодания. Они оставались стабильными, несмотря на небольшое повышение уровня кальция и небольшое снижение уровня натрия. Повышенный натрийурез был описан в связи с кетозурией в первой фазе голодания, которая уменьшается, когда аммоний, метаболит почечного глюконеогенеза, заменяет натрий в качестве сопутствующего катиона [43, 47].Мы зарегистрировали шесть случаев легкой гипонатриемии во время голодания с самым низким уровнем натрия 127 ммоль / л. Все они были несерьезными и нормализовались введением хлорида натрия.

Есть некоторые ограничения, связанные с нашим исследованием. Во-первых, это было наблюдательное когортное исследование с хорошо известными ограничениями в отношении интерпретации эффективности. Во-вторых, наши результаты специфичны для BWC и могут быть неприменимы для других учреждений, специализирующихся на голодании, или для людей, соблюдающих голодание без медицинского наблюдения, или за пределами учреждений, специализирующихся на голодании.В-третьих, оценка данных и ввод данных не были слепыми и выполнялись сотрудниками BWC.

Что голодная диета может и чего не может сделать для вашего здоровья

Теперь для всех утверждений о повышении здоровья, которые рекламируются при прерывистом голодании, вот что говорят доказательства:

Пост может помочь вашему сердцу

Пост согласно двум исследованиям, проведенным группой исследователей Хорна из Медицинского центра Intermountain, в течение дня один раз в месяц может предотвратить клинические диагнозы сердечных заболеваний и диабета.Одно исследование, опубликованное в июне 2012 года в журнале The American Journal of Cardiology , изучило привычки 200 мужчин и женщин и обнаружило, что у тех, кто голодал один раз в месяц, вероятность сердечных заболеваний на 58 процентов ниже, чем у тех, кто этого не делал. контроль таких факторов, как возраст, статус курения и высокое кровяное давление. (1)

Важно отметить, что существуют противоречивые исследования. В исследовании, опубликованном в июле 2017 года в журнале JAMA Internal Medicine , сравнивали альтернативное голодание с режимом ограничения калорий для снижения веса и показателей сердечно-сосудистых заболеваний.(2) Исследователи обнаружили, что голодание через день снижает вес примерно на ту же величину, что и ежедневное ограничение калорий, но этого было труднее придерживаться. Они также обнаружили, что уровень холестерина ЛПНП («плохой») повышается в группе, принимающей голодание.

Лаборатория Хорна в настоящее время работает над исследованиями, которые позволят оценить, как частота и продолжительность голодания влияет на состояние здоровья, и, в частности, какие механизмы объясняют, почему прерывистое голодание может быть полезно для сердца, включая изучение того, как оно влияет на уровень холестерина.

Пост может уменьшить диабет

В небольшом исследовании, опубликованном в ноябре 2013 года в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , автором которого является команда Хорна, ученые измерили различные уровни в крови у 30 здоровых взрослых после одного дня, когда они постились и однажды, когда они ели нормально. (3) После голодания у участников наблюдалось повышение уровня гормона роста человека (HGH) — в 4,7 раза у женщин и в 13,6 раз у мужчин, помимо других изменений.Гормон роста защищает безжировую мышечную массу и вместо этого побуждает организм сжигать лишний жир.

«Во время голодания жир, хранящийся в ваших жировых клетках, метаболизируется и используется в качестве топлива», — говорит Хорн. По его словам, со временем это означает, что в вашем теле будет меньше жира, что может привести к снижению резистентности к инсулину и снижению риска сердечных заболеваний в более позднем возрасте.

Еще одно потенциальное преимущество голодания, добавляет Хорн, заключается в том, что нормальные клетки организма переходят в режим самозащиты во время голодания: они фактически становятся устойчивыми к внешним источникам травм и внутренне оптимизируют функционирование, пытаясь выжить. до окончания периода голодания.

Эта теория частично основана на исследованиях на животных, в том числе некоторых, проведенных Вальтером Лонго, доктором философии, директором Института долголетия в Школе геронтологии Леонарда Дэвиса при Университете Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе. В исследовании, опубликованном в феврале 2017 года в журнале Cell , команда исследователей д-ра Лонго обнаружила, что диета натощак способствует росту новых продуцирующих инсулин панкреатических клеток, которые уменьшают симптомы диабета 1 типа и диабета 2 типа у мышей. . (4)

Есть шанс, что голодание может бороться с раком

В исследовании на грызунах, опубликованном в июле 2016 года в журнале Cancer Cell , команда Лонго обнаружила, что имитирующая голодание диета в сочетании с химиотерапией помогла иммунной системе. распознавать и атаковать раковые клетки.(5) У мышей на диете опухоли меньше, чем у мышей, получавших только химиотерапию.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Applied Physiology , периоды голодания также замедляют скорость деления клеток (показатель риска рака) у мышей. (6) Но исследователи не уверены, почему именно; это может быть результатом снижения некоторых факторов роста, в частности инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), связанного с раком.

«IGF-1 сильно коррелирует с раком предстательной железы и раком толстой кишки, поэтому логично, что если ограничение калорийности снижает IGF-1 (что происходит), это может сыграть роль в уменьшении рака.Но опять же, пока мы не покажем, что это так — что он действительно снижает риск рака у людей — это спекуляции », — отмечает автор исследования Марк Хеллерстайн, доктор медицинских наук, профессор диетологии и токсикологии в Калифорнийском университете в Беркли. Это исследование является предварительным и все еще ограничено моделями на животных, поэтому необходимо больше данных о людях, прежде чем рекомендуется голодание исключительно для профилактики рака.

Пост может защитить мозг

Исследователи также изучили связь между ограничением калорийности и функцией мозга.Марк Маттсон, доктор философии, руководитель лаборатории неврологии в Национальном институте старения в Балтиморе, вместе с Лонго опубликовал обзор, опубликованный в феврале 2014 года в журнале Cell Metabolism , в котором были сделаны убедительные доказательства того, что периодические исследования на животных — диеты натощак были связаны с меньшим количеством нейрональной дисфункции и дегенерации, а также с меньшим количеством клинических симптомов болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и болезни Хантингтона у грызунов в этих исследованиях.(7)

Опять же, те же выводы еще не были подтверждены на людях, но доктор Маттсон и Лонго пришли к выводу, что это важная возможность для дальнейших исследований.

Одно из объяснений состоит в том, что во время голодания и физических упражнений определенная активность мозга фактически увеличивается, как и кровоток в определенных областях, помогая защитить мозг от всех этих других проблем. Эта теория подтверждается многочисленными исследованиями изображений мозга людей, объясняет Мэттсон в другой обзорной статье, опубликованной в декабре 2012 года в журнале Cell Metabolism .(8)

Пятидневная голодная диета может бороться с болезнями и замедлять старение | Наука

Голодание 5 дней в месяц может улучшить ваше здоровье.

АнаБГД / iStock

Автор Митч Лесли 15 февраля 2017 г. 14:00

Пост в моде.Книги по самопомощи обещают, что они сжигают лишний жир, улучшают вашу ДНК и продлевают вашу жизнь. Новое научное исследование подтвердило некоторые утверждения о том, что меньше есть для здоровья. Клинические испытания показывают, что сокращение питания всего на 5 дней в месяц может помочь предотвратить или вылечить возрастные заболевания, такие как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

«Провести такое исследование нетривиально, — говорит циркадный биолог Сатчидананда Панда из Института биологических исследований Солка в Сан-Диего, Калифорния, который не имел отношения к исследованию.«То, что они сделали, достойно похвалы».

Предыдущие исследования на грызунах и людях показали, что периодическое голодание может уменьшить жировые отложения, снизить уровень инсулина и обеспечить другие преимущества. Но есть много способов поститься. Одна из самых известных программ, диета 5: 2, позволяет вам нормально питаться 5 дней в неделю. В каждый из двух других дней вы ограничиваете себя 500-600 калориями, что составляет около четверти того, что потребляет средний американец.

Альтернативой является так называемая диета, имитирующая голодание, разработанная биохимиком Вальтером Лонго из Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе и его коллегами.Большую часть месяца участники едят столько, сколько хотят. Затем в течение пяти дней подряд они придерживаются меню, которое включает чипсы, энергетические батончики и супы, потребляя от 700 до 1100 калорий в день.

Пища, произведенная компанией, которую Лонго помог найти (но от которой он не получает никакой финансовой выгоды), содержит много ненасыщенных жиров, но мало углеводов и белков, комбинация, которая может побудить организм к самовосстановлению и сжиганию накопленного жира. Два года назад команда Лонго сообщила, что мыши, получавшие диету для грызунов, жили дольше и демонстрировали другие положительные эффекты, такие как снижение уровня сахара в крови и меньшее количество опухолей.Они также представили предварительные данные, свидетельствующие о пользе для здоровья человека.

Теперь исследователи завершили рандомизированное клиническое испытание, в котором 71 человек соблюдал диету, имитирующую голодание, в течение 3 месяцев, в то время как добровольцы из контрольной группы не меняли своих пищевых привычек. В целом, люди, сидящие на диете, потеряли в среднем 2,6 кг (5,7 фунта), тогда как контрольная группа осталась с прежним весом, сообщают сегодня ученые онлайн в Science Translational Medicine .Сокращатели калорий также снизили кровяное давление, жировые отложения и размер талии.

Трехмесячное испытание не может определить, увеличивает ли диета продолжительность жизни людей, как это было с мышами, которые редко выживают дольше пары лет. Но Лонго отмечает, что уровень инсулиноподобного фактора роста 1, гормона, который способствует старению у грызунов и других лабораторных животных, упал в группе с низким содержанием калорий. А у субъектов, которые подвергались наибольшему риску возрастных заболеваний, также снижались другие показатели нарушения обмена веществ, такие как уровень глюкозы в крови и общий холестерин.

Лонго говорит, что эта диета «лечит» старение, самый важный фактор риска таких убийц, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. «Похоже, вы можете заняться основной проблемой, а не просто наложить на нее пластырь», — говорит он. В ходе последующего исследования команда надеется определить, помогает ли диета людям, у которых уже есть возрастное заболевание — возможно, диабет — или они предрасположены к нему.

Диета часто бывает сложной, но 75% низкокалорийных участников смогли пройти испытание, отмечает геронтолог Рафаэль де Кабо из США.С. Национальный институт старения в Балтиморе, штат Мэриленд, который не принимал участия в работе. Следующим шагом, по словам физиолога Эрика Равуссина из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж, является определение того, работает ли диета и у людей, «которые не так здоровы, как они использовали в этом исследовании».

Диетолог-исследователь Мишель Харви из Университетской больницы Южного Манчестера в Соединенном Королевстве добавляет, что она хочет, чтобы более длительные исследования подтвердили, что преимущества сохраняются и что люди продолжают соблюдать режим.«Нам нужно помочь большому количеству людей, но что, если только 2% из них готовы это сделать?»

Сила голодания: действительно ли отсутствие еды может сделать вас более здоровым?

Кэролайн Уильямс

Не ешь все сразу

Винсент Безно / Гетти

Когда я распаковываю свои пайки на следующие пять дней, я начинаю сомневаться в том, на что я подписался. В течение многих лет я слышал шумиху о голодных диетах и ​​о том, что они обещают: меньшие бедра, более ясная голова, более низкий риск рака, сердечных заболеваний и диабета и обещание в целом более продолжительной и здоровой жизни.

Но есть еще голод. Голод меня злит, и меня утомляет, и вообще я не очень хороший человек. Так что я всегда упускал из виду диету на голодание: диету 5: 2, при которой вы голодаете два дня в неделю, а остальные едите нормально; 16: 8, где вы едите в течение 8-ми часового окна и поститесь 16; альтернативное дневное голодание. Вы называете это, вроде кто-то пробовал.

Затем я услышал об одной из последних тенденций — диете, имитирующей голодание. Если верить маркетинговым материалам, это Святой Грааль: все преимущества голодания без голода для здоровья.Создавшая его компания даже стала первой, кто получил патент на улучшение продолжительности здоровья человека до начала болезни. Так можно ли мне съесть свой торт и съесть его? Я решил попробовать — и попытаться узнать правду о голодании.

На протяжении десятилетий мы знали, что ограничение калорий может иметь благотворное влияние — если не на людей, то на животных. Многие исследования показали, что организмы, от одноклеточных дрожжей до грызунов, стареют медленнее и живут дольше, когда их потребление калорий падает до 40 процентов от того, которое потребляется группой животных, питающихся нормально.

Однако постоянное ограничение калорий никогда не прижилось у людей, не в последнюю очередь потому, что результаты не подтвердились у приматов. Кроме того, людям сложно ограничивать свой рацион таким образом на достаточно долгое время, чтобы узнать, продлит ли это их жизнь.

Пост был частью религиозной практики во всем мире на протяжении тысячелетий, но впервые он стал массовым потребителем около пяти лет назад на основе исследований на животных и исследований с участием людей с избыточным весом, предполагающих, что пропуск приема пищи может иметь множество преимуществ для здоровья.Появляется все больше свидетельств того, что периодическое отсутствие еды переводит наши тела в своего рода аварийный режим, когда они экономят энергию, ремонтируют и уделяют приоритетное внимание ясности ума, чтобы решить проблему поиска пищи. «Если мы примем, что палеолит был средой, в которой формировалось большинство современных человеческих приспособлений, в том числе диетических, то охотники-собиратели адаптировались к периодам пира и голода», — говорит Стэнли Улияшек, диетолог из Оксфордского университета. .«Это вполне могло быть для нас более естественным состоянием, чем« трехразовое питание »».

Сторонники утверждают, что прерывистое голодание не только снижает вес, но и защищает от рака, диабета и таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Мой энтузиазм по поводу обещания голодания несколько ослабевает, когда прибывает набор. Я буду жить за счет двух пакетированных супов в день, плюс несколько крекеров, оливок и лишний ореховый батончик. Для меня это было похоже на голод.

Эта особая диета — детище Вальтера Лонго, геронтолога из Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе.Основное утверждение состоит в том, что голодание всего один раз в месяц — хотя и в течение пяти дней — может имитировать эффекты голодания, наблюдаемые у животных, даже обращая вспять эффекты старения. На веб-сайте дочерней компании Лонго, ProLon, говорится, что диета, имитирующая голодание, «клинически доказано, что вызывает протекционистский и омолаживающий режим [организма]», обеспечивая при этом достаточное количество калорий, которые фактически не теряются.

Любой может извлечь выгоду из этой весенней чистки клеток, говорит Лонго: «Неважно, насколько хороша ваша диета, не имеет значения, сколько упражнений [вы делаете], тело стареет, а клетки накапливают повреждения.”

Благодаря исследованиям на животных мы довольно много знаем о том, что происходит в организме при недостатке пищи. Недостаток питательных веществ запускает процесс, называемый аутофагией, при котором клетки разрушаются, а поврежденные или дисфункциональные части перерабатываются и используются в качестве топлива. Считается, что эта система, вероятно, эволюционировала, чтобы максимизировать шансы выжить в условиях голода.

«Наши предки охотники-собиратели были приспособлены к периодам пира и голода»

Аутофагия происходит на низком уровне в здоровых клетках, но с возрастом она становится менее эффективной.Вялотекущая аутофагия позволяет клеткам накапливаться внутри, что связано со многими возрастными заболеваниями, включая рак, и самим процессом старения. Некоторые исследователи считают, что рост проблем со здоровьем, таких как рак и диабет 2 типа, во многом связан с тем, что многие люди больше не голодают.

Хотя первоначальные результаты были получены в результате исследования на мышах, в прошлом году Лонго и его коллеги опубликовали исследование с участием около 100 человек, которые либо соблюдали диету, имитирующую голодание, в течение пяти дней в месяц в течение трех месяцев, либо продолжали свою обычную диету в течение трех месяцев.Вторая группа попробовала голодную диету. Когда люди придерживались диеты, они теряли массу тела и жир, а в итоге получали более низкое кровяное давление и более низкий уровень гормона, называемого инсулиноподобным фактором роста-1 (IGF-1), который, как считается, играет роль в старении и болезнь. У них также были более низкие уровни маркеров воспаления и холестерина, помимо других преимуществ.

Для моего небольшого эксперимента, прежде чем я сел на диету, я прошел несколько анализов крови, измерив уровни IGF-1, холестерина и С-реактивного белка (CRP), маркера воспаления.Я также прошел сканирование состава тела, чтобы измерить любое влияние на мой жир в Оксфордском центре диабета, эндокринологии и обмена веществ. Управляющий центром Фредрик Карпе настроен по меньшей мере скептически. «Очень важно критически исследовать заявления о пользе для здоровья в отношении вмешательств, дающих большие надежды», — говорит он.

Один из важнейших вопросов — как долго вам нужно поститься, чтобы запустить эти процессы. В конце концов, мы знаем, что голод серьезно сказывается на нашем здоровье. К сожалению, ответ неясен.В недавнем обзоре воздействия голодания на здоровье Бенджамин Хорн из Intermountain Heart Institute в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, пришел к выводу, что ни одно исследование еще не определило установленную границу между голоданием и голоданием, и что она, вероятно, сильно варьируется в зависимости от тело, с которого нужно начинать.

Другой эффект голодания заключается в том, что в организме начинает истощаться глюкоза в крови и запасы гликогена в печени, что вызывает метаболический переключатель: печень начинает преобразовывать жиры в кетоновые тела, которые мышцы и мозг используют в качестве топлива. процесс называется кетозом.Вот почему голодание почти всегда приводит к потере веса от 2,5 до 8 процентов. Но как долго вам нужно голодать, прежде чем произойдет переход к кетозу, неизвестно. Лонго говорит, что это занимает не менее трех дней, а более короткие голодания, такие как диета 5: 2, не могут длиться достаточно долго, чтобы это произошло.

Марк Маттсон из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд, изучающий влияние голодания на мозг, не согласен. «В печени содержится около 700 калорий гликогена, а обычная повседневная деятельность человека по дому сжигает около 70 калорий в час», — говорит он.Если в это время вы ничего не едите, «посчитайте, это примерно 10 часов».

Добавьте упражнения в уравнение, и переход может произойти еще быстрее, — говорит Мэттсон. Энергичный бег может сжечь 100 калорий за 10 минут. Надевайте спортивную обувь через несколько часов после последнего приема пищи, и вам не понадобится много времени, чтобы достичь кетоза, — говорит он, заставляя меня задуматься, почему я вместо этого придерживаюсь пятидневного голодания.

Многим будет трудно проглотить пять дней супа и немного другого в месяц

DDP / Camera Press

Еще одно заявление о голодании, которое почти соблазняло меня в прошлом, касалось когнитивного эффекта.Фастеры регулярно хвастаются более ясным мышлением и улучшенным вниманием. Нечто подобное Ульяшек наблюдал и у современных охотников-собирателей. Собираясь с Wopkaimin из Папуа-Новой Гвинеи в 1980-х годах, он заметил, что они никогда не начинали свой день с завтрака, потому что предпочитали быть голодными во время охоты. «Они сказали, что от этого им стало легче на ногах, и они стали лучше понимать свое окружение», — говорит Улияшек.

Однако до сих пор не проводились контролируемые исследования связи между голоданием и когнитивными способностями у людей, и единственные намеки на то, что может происходить, исходят от мышей.Группа Мэттсона обнаружила, что переход на кетоз дает импульс мозгу, стимулируя высвобождение химического вещества, называемого BDNF, которое способствует новым связям между нейронами и стимулирует нейроны производить больше митохондрий, которые генерируют энергию. Это могло быть билетом к ясности ума, о котором сообщают постящиеся.

Его команда проводит рандомизированное исследование на добровольцах, чтобы выяснить, наблюдаются ли эти изменения мозга и связанные с ними эффекты у людей, и результаты ожидаются в начале 2019 года.

Ясность ума определенно не была чем-то, что я испытал. Мой мозг разбился о стену рано на второй день, и в большинстве дней во время голодания я прекращал попытки работать и снова ложился спать. На третий день у меня заболели ноги, как будто у меня грипп, видимо, признак кетоза.

Результаты удара

Трудно было поверить, что что-то, из-за чего я чувствовал себя таким ужасным, могло принести мне пользу, тем более, что результаты моих тестов, проведенных до голодания, показали, что я уже метаболически здоров.У меня был низкий уровень «плохого» холестерина, здоровый уровень сахара и жира в крови и очень небольшое количество висцерального жира — вещества, которое прилипает к нашим органам и может быть фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Сканирование тела показало изрядное количество жировых отложений (30 процентов), но почти все они были сосредоточены на моих бедрах и бедрах, что было связано с более низким риском сердечных заболеваний и диабета.

После пяти дней поста ничего из этого не изменилось. Сканирование состава тела показало, что я потерял чуть более 1 килограмма в весе, 584 грамма из которых пришли из-за потери мышечной массы и только 168 граммов из-за жировых отложений.Это было немного шоком — один из преимуществ диеты, имитирующей голодание, заключается в том, что она предназначена для борьбы с висцеральным жиром и одновременно защищает мышечную массу. По словам Лонго, кетоз поражает не видимые шаткие части тела, а только жир вокруг органов. «Поскольку я начал с небольшого количества висцерального жира, он вместо этого нацелился на мою мышечную массу», — говорит он.

«С точки зрения глобального здравоохранения я считаю это весьма негативным результатом», — говорит Карпе. «Половину вашего изменения были мышцы. Жировые области практически не изменились.Ты не это имел в виду «.

Может быть, потеря мышечной массы была результатом аутофагии? Мыши, перешедшие на диету Лонго в среднем возрасте, определенно имели какое-то облегчение: их печень, сердце и почки уменьшились во время голодания, и у них произошла временная отбраковка количества некоторых видов клеток крови. Все вернулось к норме в течение нескольких дней после нормального питания, о чем свидетельствует увеличение маркеров регенерации печени и предварительных признаков регенерации мышц. Предполагается, что дряхлые клетки, которые были удалены, были заменены более новыми, более блестящими версиями.

Доказательства аутофагии и регенерации в испытаниях на людях, однако, являются чисто косвенными. И мы не знаем, здоровее ли какие-либо новые клетки, чем те, что были потеряны. Лонго признает, что его команда все еще работает над этим.

Когда дело дошло до показателей здоровья и долголетия в крови, мои результаты были столь же не впечатляющими (см. «График»). Единственное заметное отличие было от гормона IGF-1.

В испытаниях ProLon добровольцы отметили значительное снижение уровня IGF-1, который, по словам Лонго, все еще сохранялся через три месяца после возвращения к нормальной диете.

«Когда люди придерживались диеты, у них снижалась масса тела, жир и холестерин»

Однако менее ясно, способствует ли это увеличению долговечности. Эпидемиологические исследования связывают как низкие, так и высокие уровни IGF-1 с ранней смертью, при этом высокие уровни IGF-1 связаны с повышенным риском рака, а низкие уровни IGF-1 — с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Конечно, мой эксперимент с одним не очень научный, но он заставил меня задуматься: для тех из нас, кто здоров с самого начала, действительно ли голодание приносит пользу помимо того факта, что вы неизбежно сокращаете несколько калорий и теряете немного веса?

Служение истине

Мишель Харви, исследователь из Манчестерского университета в Великобритании, разработавшая диету 5: 2, сказала мне, что, основываясь на текущих исследованиях, мы просто не знаем.«Прерывистая диета — это проверенный метод похудания… мы не знаем о пользе или вреде для людей со здоровым или недостаточным весом», — говорит она.

Во многих оригинальных исследованиях диет натощак участвовали добровольцы с избыточным весом. Даже в исследовании Лонго 100 здоровых добровольцев две трети начинали с ИМТ более 25, что делает подавляющее большинство людей с избыточным весом или ожирением. Таким образом, хотя их показатели здоровья, такие как индекс массы тела, висцеральный жир и артериальное давление, значительно снизились после трехкратного голодания в течение трех месяцев, неясно, можно ли это объяснить тем простым фактом, что они похудели.Пост также, как правило, означает употребление в пищу гораздо меньшего количества животного белка и жира, которые были связаны с раком, поэтому это также может быть ответственно за эффекты, наблюдаемые в испытаниях.

Когда человек имеет здоровый вес, его очистительные функции работают нормально, говорит Карпе. «Любая нормальная физиологическая система у здорового, худощавого человека, хорошо питающегося, тренирующегося, делающего то, что нравится телу, — все это работает. Вот почему здоровые люди, которые занимаются спортом и питаются обычным образом, живут дольше, чем люди с избыточным весом.”

Сьюзан Джебб, ученый-диетолог из Оксфордского университета, соглашается: «Мне не известны какие-либо высококачественные доказательства, касающиеся прерывистого голодания среди людей, не страдающих избыточным весом».

Время покажет, полезны ли люди от голодания помимо похудания. Поэтому я не могу не думать, что формулировка, напечатанная на коробке с ProLon, которую мне прислал Лонго, обещающая «омоложение изнутри», является преждевременной. Мы еще не уверены, что организм очищает поврежденные клетки и заменяет их чем-то лучшим.

За свои деньги, вооружившись знанием того, что большая часть моего жира хранится вдали от моих органов, а результаты моего анализа крови полностью находятся в пределах здорового диапазона, я думаю, что буду придерживаться своей обычной диеты и рискну. Да, мое тело, вероятно, могло бы справиться с меньшим количеством вина и шоколада, но голодать в обмен на вознаграждение, которое может никогда не материализоваться? Жизнь слишком коротка.

В болезни и в здравии?

Доказательства пользы голодания для здоровых людей противоречивы.Но может оказаться, что лучше всего это сработает, когда организм уже борется.

Исследования на животных показывают, что в то время как здоровые клетки скапливаются во время голодания, раковые клетки нет, что делает их более восприимчивыми к химиотерапии. Диета, имитирующая голодание (см. Основную статью), была разработана для того, чтобы увидеть, применимо ли то же самое к людям. Врачи не хотели, чтобы их и без того худые пациенты постились, поэтому Вальтер Лонго из Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе вместо этого разработал очень низкокалорийную диету.Это только начало, но первые результаты показывают, что голодание может уменьшить побочные эффекты химиотерапии, не уменьшая при этом его способности уменьшать опухоли.

Лонго сейчас испытывает свою диету на людях с рассеянным склерозом (РС), чтобы увидеть, может ли она побудить организм очистить иммунные клетки, ответственные за болезнь, и заменить их здоровыми версиями. Опять же, исследования на животных выглядят многообещающими, но еще неизвестно, сработает ли это и на людях.

Свидетельства о профилактике диабета более неясны.Некоторые исследования показывают, что голодание может снизить риск диабета 2 типа, в то время как исследования, представленные на встрече Европейского общества эндокринологов в этом году, предупреждают, что прерывистое голодание может повредить поджелудочную железу и увеличить риск заболевания. В любом случае, люди, которые уже болеют этим заболеванием и принимают инсулин, должны держаться подальше. «Если вы соблюдаете инсулин плюс голодание или имитирующую быстрое питание, вы действительно можете кого-нибудь убить», — говорит Лонго.

Если вы плохо себя чувствуете, вам следует поговорить со своим врачом перед тем, как сесть на диету.

Эта статья появилась в печати под заголовком «Мода на пост»

Еще по этим темам:

Будет ли ускоряться ваш метаболизм на полной скорости?

Что такое кратковременное голодание?

«Самый эффективный способ похудеть — отказаться от еды». Возможно, вы слышали эту фразу раньше. Хотя это звучит нелепо и даже опасно, на самом деле это не так. Поскольку для похудения нужно есть меньше, чем вы сжигаете, голодание является эффективным способом похудения.Совершенно очевидно, что ни в коем случае нельзя морить себя голодом, так как это крайне вредно и может привести к фатальным последствиям. Однако воздержание от еды в течение короткого периода времени практиковалось многими людьми и, как выяснилось, может быть даже полезно для вас. Рассматриваемая практика называется постом. Вы когда-нибудь думали о трехдневном голодании как о средстве улучшения здоровья или похудания? Многие люди годами придерживаются поста по разным причинам, но действительно ли оно работает или это еще одна причудливая диета? Каковы преимущества трехдневного голодания? Поможет ли водное голодание в течение 3 дней похудеть? Каковы результаты трехдневного голодания? Давайте углубимся в подробности!

Почему люди постятся?

В голодании нет ничего нового.Он существует уже сотни лет, даже до того, как стал популярным для фитнеса и здоровья. Вот некоторые из причин, по которым люди постятся:

1. По религиозным или духовным причинам. Постятся люди разных религий. Хотя правила поста, например, в буддизме, христианстве, исламе и иудаизме различаются, все они включают определенные периоды времени, когда человек должен воздерживаться от еды или исключать определенный тип пищи из своего меню по разным причинам. Итак, восточные православные христиане постятся в определенные сезоны года; последователи Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (мормоны) постятся в течение 24 часов каждое первое воскресенье каждого месяца, что похоже на мусульманский пост, известный как Рамадан.

2. Как способ похудеть. Как уже было отмечено в первом абзаце, вполне естественно, что когда вы прекращаете есть, вы начинаете худеть. Это происходит потому, что у вашего тела заканчивается энергия, которую оно получало из пищи, и он начинает использовать накопленный жир в качестве основного источника энергии.

3. Как форма программы детоксикации / диеты. Популярные детокс-диеты включают соки или смузи, то есть диету на соке сельдерея, очищение печени, детоксикацию с лимонной водой и очищение толстой кишки (3).

4. За ощутимую пользу для здоровья. Помимо эффекта похудания, краткосрочное голодание обладает и другими преимуществами для здоровья, которые будут подробно обсуждаться далее в этой статье.

5. При подготовке к медицинскому вмешательству. Некоторые медицинские процедуры, например различные хирургические операции, требуют от пациента заблаговременного голодания. Такое ограничение необходимо при использовании общей анестезии, поскольку она временно отключает рефлексы тела. Итак, если вы едите, а затем вам сделали общий наркоз, во время операции у вас может возникнуть рвота или еда попадет в горло.

Что такое водный пост в течение 3 дней?

Как вы уже знаете, существуют разные виды голодания. Некоторые ограничивают определенные виды пищи, некоторые требуют от вас отказаться от еды на определенный период времени. Итак, что такое водное голодание 3 дня? Название объясняет все. Это практика, при которой вы ничего не ешьте и не пьете в течение трех дней. Водное голодание обычно длится от 24 до 72 часов; однако в некоторых случаях водное голодание может длиться до 30-40 дней.Хотя трехдневное водное голодание относительно безопасно, более длительные голодания должны проводиться под тщательным медицинским наблюдением (27).

Подробнее: Сколько воды мне следует пить во время голодания: оценка ваших потребностей в жидкости

Shutterstock

В чем разница между прерывистым голоданием и трехдневным голоданием?

Другой тип голодания, которому уделяется много внимания из-за его пользы для здоровья и эффектов похудания, — это прерывистое голодание.Прерывистое голодание — это практика питания, основанная на периодах голодания и приема пищи. При прерывистом голодании (IF) люди проходят длительные периоды голодания, и у них есть несколько коротких часов (иначе говоря, период кормления), когда они могут поесть (19). Наиболее популярные формы IF включают (24):

• Голодание в течение 16 часов с 8-часовым окном приема пищи. Этот метод занимает первое место в списке самых популярных методов IF. Хотя периодическое голодание 16: 8 не является самым легким среди всех типов, его довольно легко придерживаться.
• Голодание в течение 12 часов с 12-часовым окном кормления . Периодическое голодание 12:12 — лучший вариант для людей, которые плохо знакомы с таким режимом питания. С IF 12:12 человек может провести большую часть своего быстрого сна. Например, если вы ложитесь спать в 22:00. и просыпаешься в 7 утра, тебе осталось поститься всего 3 часа. Таким образом, вы можете позавтракать в 8 часов утра и поужинать в 8 часов вечера или скорректировать свой режим питания по своему усмотрению и в зависимости от ваших предпочтений.
• Голодание в течение 18 часов с 6-часовым окном приема пищи. Этот тип прерывистого голодания похож на обратную версию IF 16: 8. Правила те же, только здесь вы должны голодать 18 часов и потреблять все калории в течение 6-часового окна. Следовательно, этот тип IF немного более продвинут, чем прерывистое голодание 16: 8. При соблюдении ИФ 18: 6 вы можете съесть 2 полных приема пищи и перекусить.
• 14-часовое голодание с 10-часовым окном для приема пищи . 14:10 IF — это что-то среднее между периодическим постом 12:12 и 16: 8, поэтому вы можете сказать, что ему довольно легко следовать. Как и в случае с 12:12 IF, вы можете проспать большую часть поста в 14:10, позавтракать в 8:00, а ужинать в 18:00.
• Диета 5: 2. Это немного отличается от всех других моделей питания IF. Вы обычно потребляете пищу 5 дней в неделю и уменьшаете потребление калорий до 600 калорий (мужчины) или 500 калорий (женщины) два дня в неделю.Такой подход к питанию поможет постепенно похудеть без вреда для здоровья. Несмотря на то, что нет никаких требований к количеству калорий в 600 и 500 калорий, рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты. Это не только поможет вам избежать каких-либо вредных побочных эффектов, но и повысит пользу диеты.
• 24-часовое голодание, также известное как диета «есть-прекратить-есть» , что означает полное голодание 1-2 дня в неделю. В основном, вы должны соблюдать обычную диету в течение одного дня, а затем голодать на следующий день.Такой подход к питанию может лучше всего подойти тем, кто хочет похудеть, но ненавидит считать калории или ограничивать определенные продукты. Однако помните, что диета «есть-прекратить-есть» подходит не всем, и перед тем, как вносить какие-либо изменения в свой нынешний режим питания, необходимо проконсультироваться со специалистом.

С другой стороны, трехдневная диета натощак означает, что вы ничего не ешьте в течение трех дней, а не только пару часов.

]]>

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса.Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Shutterstock

Трехдневное голодание: главные советы о том, как это сделать безопасно

В то время как периодическое голодание чередует периоды приема пищи и голодания, трехдневное голодание не позволяет вам есть и пить, кроме воды. Следовательно, водное голодание может быть жестоким для любого, кто никогда его раньше не делал. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы облегчить вам этот процесс:

1.Начать с малого

Если вы никогда раньше не голодали, не переходите сразу к трехдневному посту. Попробуйте периодическое голодание и посмотрите, как вы к нему относитесь. После того, как вы привыкли обходиться без еды в течение нескольких часов в день, перейдите на альтернативный дневной голодание (диета 5: 2) и, наконец, на 24-часовой пост. Эти практики помогут вам подготовиться к трехдневному водному голоданию.

2. Постарайтесь не выполнять упражнения

Тема тренировки во время голодания всегда вызывает очень жаркие споры.Некоторые предполагают, что если вы решите тренироваться натощак, вам следует делать только кардио, но не поднимать тяжести (28), в то время как другие предполагают, что такая практика может привести к потере мышечной массы и замедлению метаболизма (17). Мы рекомендуем вам в это время пропускать тренировки. Голодание в течение 3 дней означает отказ от еды, а это означает, что вашему телу не хватает энергии для нормального функционирования. Придерживайтесь легких упражнений, таких как работа по дому и прогулки.

3. Не пытайтесь поститься на воде в течение 3 дней, если вы нездоровы

Это в значительной степени говорит само за себя.Ваше здоровье всегда должно быть вашим приоритетом номер 1, независимо от того, какова ваша цель. Никакая потеря веса не стоит риска навредить своему телу. Голодание в течение 3 дней непросто, и его нельзя недооценивать. Поэтому ни при каких обстоятельствах не стоит рисковать своим здоровьем ради водного голодания. Подождите, пока врач не подтвердит ваше здоровье, чтобы попытаться это сделать.

Подробнее: Прерывистое голодание Кето Бодибилдинг: невозможное возможно

Shutterstock

4.Перед голоданием в течение 3 дней употребляйте высококалорийную пищу

Трехдневное голодание — это вызов вашему организму. Чтобы справиться с этим, не нарушая пост, вам нужно убедиться, что вам не придется терпеть муки голода с самого первого дня голодания. Вот почему вам необходимо подготовить свой организм к следующему посту, потребляя высококалорийную пищу. Они могут помочь вам поддерживать уровень энергии, особенно в первый день. Некоторые из этих продуктов включают бананы, жирную рыбу, коричневый рис, яйца, ягоды годжи, киноа, овсянку, чечевицу, авокадо и многое другое (2).

5. Время решает все

Поскольку эта диета может вызвать у вас сильную слабость и усталость, будет лучше, если вы выберете ее в дни, которые не так загружены или требовательны. Попробуйте соблюдать трехдневную диету в пятницу, субботу и воскресенье, а не в течение или в начале недели.

6. Пейте много воды

Вода составляет около 60% тела взрослого человека. Он необходим для правильного функционирования вашего тела и выполняет множество жизненно важных функций, таких как:

• Образование слюны
• Смазка шарниров
• Поглощение ударов в спинном мозге, головном мозге и у плода
• Удаление шлаков при мочеиспускании
• Транспортировка питательных веществ через кровь
• Регулирование температуры дыханием и потоотделением

Обильное питье также особенно важно, когда речь идет о похудании.Поскольку этот процесс сопровождается снижением калорийности, что в свою очередь может вызвать чувство голода, при голодании в течение 3 дней нужно пить много воды. Это предохраняет вас от обезвоживания. Он также может способствовать ощущению сытости, а это именно то, что вам нужно, когда вы поститесь. Рекомендуемое потребление воды варьируется в зависимости от определенных факторов, таких как ваш возраст, пол, уровень физической активности, климат и т. Д. В целом рекомендуется, чтобы средний взрослый человек выпивал около 8 стаканов воды в день.Однако лучший индикатор здесь — ваша жажда. Итак, пейте воды всякий раз, когда захотите, и вы наверняка избежите обезвоживания.

7. Если вы почувствуете недомогание, прекратите голодание

Опять же, вы всегда должны уделять первоочередное внимание своему здоровью. Пост — это не то, к чему нужно проявлять упрямство. Если вы чувствуете, что не готовы или что трехдневное голодание — не ваша чашка чая, не заставляйте себя. Есть масса других методов похудения и улучшения здоровья. Вам не нужно отказываться от хорошего самочувствия в обмен на результаты похудания.Вместо этого сосредоточьтесь на здоровой диете, которая создает адекватный дефицит калорий, и регулярно занимайтесь спортом, чтобы добиться успешной и постепенной потери веса.

Shutterstock

Что есть перед трехдневным голоданием?

Нет никаких конкретных правил, определяющих, что нужно есть перед трехдневным голоданием. Однако рекомендуется употреблять здоровую и хорошо сбалансированную пищу. Сбалансированная диета обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для его эффективной работы.

Здоровое питание — это то, что (14):

1. Включает нежирное мясо, птицу, рыбу, бобы, яйца и орехи.
2. С низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.
3. Подчеркивает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренное или нежирное молоко и молочные продукты.
4. Остается в пределах рекомендуемой суточной нормы калорий.

Некоторые люди также предлагают вам медленно и неуклонно снижать потребление калорий примерно за неделю или две до даты начала 3-дневного водного голодания. Это поможет вашему желудку и телу подготовиться к недостатку энергии.

Что можно есть во время трехдневного водного голодания?

Эта диета полностью соответствует своему названию. Во время голодания в течение 3 дней нельзя употреблять пищу, также запрещены кофе, чай, алкоголь, костный бульон и низкокалорийные спортивные напитки (27). Вы должны стараться выпивать от 2 до 3 литров (или больше) воды в день в течение всего времени.

Shutterstock

Что есть после трехдневного голодания?

Очень заманчиво попытаться прервать водный пост, съев обильную пищу; однако это не рекомендуется.Желательно прервать голодную диету на 3 дня, съев немного фруктов, смузи или немного пообедав. Обильный прием пищи или большое количество еды может вызвать боль в животе, дискомфорт и тошноту.

В некоторых редких случаях употребление большого количества пищи может привести к синдрому возобновления питания. Возобновление питания — это процесс повторного введения пищи после периода недоедания или голодания. С другой стороны, синдром возобновления питания (который возникает во время возобновления питания) является потенциально фатальным состоянием, вызванным фатальными сдвигами жидкости и электролитов у пациентов с истощением.

Эти сдвиги являются результатом гормональных и метаболических изменений и могут вызвать серьезные клинические осложнения (23). К людям с высоким риском синдрома возобновления питания относятся:

1. Любой пациент с незначительным потреблением пищи более пяти дней.
2. Пациенты, истощенные из-за дисфагии, нервной анорексии, депрессии или алкоголизма.
3. Любой человек с пониженным усвоением пищи из-за воспалительного заболевания кишечника или целиакии.
4. Онкологические / онкологические и послеоперационные пациенты.
5. Пациенты с дисфагией.
6. Больные неконтролируемым сахарным диабетом.

Подробнее: Прерывистое голодание против ограничения калорий: какой подход может привести к быстрому снижению веса?

Shutterstock

Кому следует НЕ соблюдать трехдневную диету натощак?

Хотя трехдневное голодание относительно безопасно для большинства людей, для некоторых оно может быть довольно опасным. Эти исключения включают (9):

• Пациенты с диабетом, так как это может привести к опасным провалам и скачкам сахара в крови.
• Беременные женщины, молодые мамы или кормящие женщины.
• Любой, кто болен, принимает лекарства или страдает неконтролируемой мигренью.
• Пожилые люди, дети или подростки.
• Люди с проблемами сердца.
• Люди с расстройствами пищевого поведения. Голодание было связано с повышенным риском переедания и патологии булимии (11). Риск спровоцировать такие расстройства возрастает у любого, у кого уже есть расстройство пищевого поведения.

Есть ли преимущества трехдневного поста?

Да, может быть.Однако следует отметить, что большинство доступных исследований этих преимуществ водного голодания проводилось на животных, а не на людях. Эти преимущества трехдневной голодной диеты включают:

Обзор, опубликованный в 2018 году, показал, что как голодание, так и ограничение калорий могут способствовать аутофагии (25).

Термин «аутофагия» происходит от древнегреческого обозначения «самоедание». В человеческом теле около 30 триллионов клеток (15), и со временем отходы и поврежденный материал могут накапливаться в клетках, повреждая их.Аутофагия — это способ организма очистить поврежденные клетки, чтобы восстановить более новые, более здоровые клетки (5).

Этот процесс может помочь остановить развитие раковых клеток и может помочь защитить клетки печени от повреждения печени, вызванного лекарствами или алкоголем. Аутофагия также может предотвратить прогрессирование некоторых заболеваний печени, таких как болезнь Вильсона, острое повреждение печени, неалкогольная жировая болезнь печени и хроническая болезнь печени, связанная с алкоголем.

В 2015 году исследования также показали, что этот процесс контролирует воспаление и, таким образом, может улучшить прогноз для людей с инфекционными и нейродегенеративными заболеваниями (26).Следует также отметить, что чрезмерная аутофагия может убивать клетки сердца, что может привести к проблемам с сердцем.

Shutterstock

Некоторые люди, соблюдающие трехдневную голодную диету, делают это как способ похудеть. Хотя люди действительно худеют, важно отметить, что потеря веса связана с потерей веса, а не с потерей жира. Исследования показали положительную корреляцию между повышенным потреблением воды и потерей веса. Причины, по которым вода может привести к потере веса во время 3-дневного голодания, включают (6):

• Это естественное средство для подавления аппетита, поэтому оно поможет сдержать вашу тягу в это время.
• Увеличивает сжигание калорий в состоянии покоя.
• Помогает сжигать жир из пищи и напитков, углеводы и накопленные жиры.

Подробнее: Комплексные упражнения для похудания: силовые тренировки для похудания

• Может улучшить чувствительность к инсулину и лептину

Лептин — гормон насыщения вашего организма. Этот гормон снижает аппетит и заставляет чувствовать сытость. С другой стороны, инсулин помогает регулировать уровень сахара в крови и избыток глюкозы, чтобы организм мог использовать энергию.Водное голодание в течение 3 дней может привести к тому, что ваше тело станет более чувствительным к этим двум гормонам. Повышенная чувствительность означает, что и лептин, и инсулин лучше выполняют свои функции в организме.

• Может снизить риск хронических заболеваний

Некоторые исследования, опубликованные в 2014 году, показали, что прерывистое или периодическое голодание у грызунов помогает защитить их от диабета, некоторых видов рака, болезней сердца и нейродегенерации.У людей этот процесс помогает снизить риск ожирения, гипертонии, астмы и ревматоидного артрита (12).

Shutterstock

• Может повысить уровень «хорошего» холестерина и снизить уровень триглицеридов

Рандомизированное контролируемое исследование, проведенное на 30 здоровых людях, показало, что однодневное голодание повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и снижает триглицериды и вес. Это однодневное голодание на воде также увеличило уровень человеческого гормона роста, гемоглобина и количество красных кровяных телец (22).

• Может помочь снизить артериальное давление

Водное голодание под клиническим наблюдением продолжительностью до 2 недель было связано с понижением артериального давления (4). Это также связано с тем, что вы пьете больше воды и не употребляете соль. Однако учтите, что трехдневное голодание вряд ли поможет снизить артериальное давление. Это возможно только при более длительном голодании под медицинским наблюдением.

Продолжительное голодание может повысить эффективность лечения рака, предотвратить приобретение резистентности и уменьшить побочные эффекты химиотерапии (10).

Каковы побочные эффекты трехдневного голодания?

Несмотря на вышеупомянутые преимущества трехдневного голодания, эта диета имеет некоторые опасности и риски, о которых должен знать любой, кто хочет ее попробовать:

Это также известно как дефицит питательных веществ. Недоедание возникает, когда ваше тело не усваивает питательные вещества или не получает достаточного количества питательных веществ из пищи для правильного функционирования. Некоторые признаки недоедания включают необъяснимую усталость, сухие и ломкие волосы, поврежденные ногти, необычно бледный или опухший язык, хроническую диарею, перепады настроения и отсутствие аппетита (1).Этот дефицит питательных веществ может привести к множественным проблемам со здоровьем, таким как проблемы с пищеварением, кожные заболевания, задержка роста или нарушение роста костей и даже слабоумие (20).

Shutterstock

• Не приведет к потере жира

В то время как некоторые люди придерживаются этой диеты из-за потенциальной пользы для здоровья, многих привлекает трехдневное голодание как способ похудеть. Однако, как упоминалось выше, большая часть потери веса приходится на воду, а не на потерю жира.Более продолжительные голодания (от недели до месяца) могут привести к снижению веса в среднем на 0,9 кг в день вначале и примерно на 0,3 кг к третьей неделе (13). Но опять же, эта потеря веса, скорее всего, связана с потерей веса воды и потерей мышечной массы.

Многие из нас могут предположить, что водное голодание означает, что вы будете получать много жидкости. Однако многие люди склонны забывать, что от 20% до 30% нашего ежедневного потребления воды поступает с пищей (7). Таким образом, если вы не увеличиваете количество воды, которую пьете во время голодания, вы в конечном итоге обезвоживаетесь.

• Может вызвать головокружение при вставании

Это также известно как ортостатическая гипотензия и является результатом небезопасного и внезапного падения артериального давления, которое происходит, когда вы быстро встаете. Помимо обезвоживания, это состояние вызвано анемией, сердечными заболеваниями, длительным постельным режимом, приемом лекарств от кровяного давления, расстройствами нервной системы и т. Д. (21).

Shutterstock

Это состояние, также известное как водная интоксикация, возникает при слишком низком уровне натрия в крови.Эта соль теряется с потом, поэтому тренироваться в это время не рекомендуется.

Это серьезное расстройство пищевого поведения, при котором человек часто потребляет необычно большое количество пищи и чувствует себя неспособным прекратить есть. Компульсивное переедание может повлиять на людей, которые соблюдают пост или придерживаются низкокалорийной диеты.

]]>

Причины, по которым BetterMe — это беспроигрышный выбор: широкий выбор калорийных тренировок, рецепты облизывания пальцев, круглосуточная поддержка, задачи, которые позволят вам оставаться в лучшей игре, и это лишь малая доля поверхности! Начните использовать наше приложение и наблюдайте, как происходит волшебство.

Сколько веса можно похудеть за 3 дня голодания?

В зависимости от вашего веса вы можете сбросить от 0,9 до 1,4 кг (16). В другом случае 205-фунтовый потерял 4 килограмма за 5-дневное водное голодание (18). Пожалуйста, помните, что независимо от того, сколько веса вы потеряете, это произойдет не в результате потери жира, а, скорее всего, из-за потери веса воды или потери мышечной массы, или того и другого.

Чего ожидать при трехдневном посте?

Пост может привести к дефициту витаминов и минералов, мышечному распаду и диарее.Другие побочные эффекты голодания включают головокружение, головные боли, низкий уровень сахара в крови, мышечные боли, слабость и утомляемость. Любой, кто делает это дольше, может испытывать анемию, ослабленную иммунную систему, проблемы с печенью и почками и нерегулярное сердцебиение.

Есть ли у людей боль в животе при трехдневном голодании?

Да, есть. Предполагается, что, как только вы начнете испытывать боль в животе во время голодания, вам следует немедленно прекратить. Некоторые другие симптомы, которые указывают на то, что вам нужно быстро прекратить голодание на 3 дня, включают головокружение, тошноту, потерю сознания, рвоту, боль в груди и диарею (8).

Здоровые альтернативы трехдневному голоданию

Если ваша цель состоит в том, чтобы достичь всех преимуществ голодания в течение 3 дней, и вы хотите избежать каких-либо негативных побочных эффектов, связанных с голоданием в течение 3 дней, вам следует попробовать соблюдать сбалансированную диету, которая создает дефицит калорий. Поскольку результаты трехдневного голодания варьируются от 2 до 3 фунтов, вы можете придерживаться любой из следующих здоровых диет, создавая дефицит калорий в 500-1000 калорий в день. Это даст вам тот же результат через 1,5-2 недели, только такой результат будет более здоровым и устойчивым.Итак, вот самые популярные диеты для похудения, подтвержденные наукой и медиками:

Вегетарианская диета

Наверное, нет ни одного человека, который бы не слышал о вегетарианской диете. Хотя любители мяса презирают эту философию питания, вегетарианский план питания в разы полезнее, чем трехдневный голодный рацион. Если вы не знакомы с вегетарианской диетой, сейчас самое время познакомиться с ее основами, видами и правилами.

Вегетарианская диета — это диета, исключающая мясо, птицу и морепродукты. Люди становятся вегетарианцами по разным причинам, включая улучшение здоровья, потерю веса или религиозные и этические убеждения. Существуют разные виды вегетарианских диет, у каждой свои правила и ограничения. Вот самые популярные виды:

• Веганская диета. В наши дни это довольно популярно, несмотря на то, что это одна из самых строгих вегетарианских диет. Некоторые даже отделяют его от последнего, заявляя, что это совершенно другая диета.Основные правила веганской диеты требуют от человека отказаться от всей животной пищи, включая мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, мед и другие. Но даже такой строгий план питания полезнее, чем трехдневное водное голодание.
• Пескатарианская диета. Это диета, исключающая мясо, птицу, молочные продукты и яйца, но разрешающая рыбу.
• Лакто-вегетарианская диета. Этот тип вегетарианской диеты основан на ограничении употребления мяса, птицы, рыбы и яиц, но позволяет молочные продукты.
• Ово-вегетарианская диета. Эта диета исключает мясо, птицу, рыбу и молочные продукты, но разрешает употребление яиц.
• Лакто-ово-вегетарианская диета. Как видно из названия, этот тип вегетарианской диеты исключает мясо, птицу и рыбу, но поощряет потребление молочных продуктов и яиц.
• Флекситарианская диета. В отличие от веганской диеты, это наименее строгий вид вегетарианской диеты. В основном это растительный план, который иногда позволяет употреблять мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты в небольших количествах.

Средиземноморская диета

Этот план питания — один из самых здоровых. Он основан на образцах здорового питания, и если вы дополнительно создадите адекватный дефицит калорий, это вознаградит вас успешной потерей веса. Средиземноморская диета поощряет употребление растительной диеты и продуктов, богатых полезными жирами. Это одна из наименее строгих диет, поэтому ее легко придерживаться. Это обеспечивает более устойчивый результат.

Средиземноморский рацион питания богат жирной рыбой, овощами и фруктами, фасолью и бобовыми, цельнозерновыми, орехами и семенами, а также травами.Также разрешено употребление яиц, птицы и молочных продуктов в умеренных количествах.

Как и любой другой план здорового питания, средиземноморская диета рекомендует ограничить потребление красного мяса и избегать рафинированных углеводов, сахара и нездоровых насыщенных и трансжиров. Вам следует избегать жидких калорий и постараться приготовить ужин самостоятельно.

Палеодиета

Палеолитическая диета, также известная как палеодиета, представляет собой план питания, основанный на диете предков человека эпохи палеолита.Его главное правило требует, чтобы вы употребляли те продукты, которые были доступны до развития современного сельского хозяйства, а именно рыбу, нежирное мясо, овощи, фрукты, орехи и семена. Диета ограничивает потребление зерновых, бобовых и молочных продуктов, поскольку они позже попали в рацион человека. Палеодиета также требует регулярных упражнений и надлежащего увлажнения, что, наряду с общими схемами здорового питания, может привести к безопасной и длительной потере веса. Как видите, этот план питания немного более строгий, чем средиземноморская диета, однако оба этих плана питания безопаснее, чем трехдневное голодание.

Сторонники палеодиеты утверждают, что человеческий организм не предназначен для потребления и переваривания продуктов, которые были включены в рацион человека после развития современного сельского хозяйства, и что их потребление приводит к повышенному риску различных заболеваний. По правилам палеолитической диеты в ваше меню могут входить такие продукты, как:

• Овощи
• Фрукты
• Постное мясо
• Рыба
• Яйца
• Гайки
• Семена
• Травы и специи
• Масла ореховые и фруктовые

Как вы, возможно, догадались, следуя палеодиете, вам нужно избегать всех других продуктов, не перечисленных выше, а именно:

• Зерна
• Бобовые
• Молочная
• Соль
• Искусственные подсластители
• Сахар рафинированный
• Транс-жиры
• Нежирные и диетические продукты

Палеодиета — это общий подход к здоровому питанию.Он способствует употреблению овощей и фруктов, богатых клетчаткой и различными микроэлементами. Он также запрещает продукты, богатые нездоровыми насыщенными и транс-жирами, и разрешает употребление рыбы, орехов и семян, содержащих полезные ненасыщенные жиры. Однако этот план питания подходит для любых злаков, включая цельнозерновые, которые являются неотъемлемой частью любой здоровой диеты из-за высокого содержания сложных углеводов и различных витаминов и минералов. Бобовые также не входят в ваше палео-меню, хотя они богаты клетчаткой и белком.Молочные продукты, которые часто являются основным источником кальция, витамина D и других важных питательных веществ в вашем рационе, также запрещены этим планом питания. Поэтому перед тем, как выбрать палеодиету или начать любой другой план питания, проконсультируйтесь со специалистом.

Кето диета

Этот план питания становится все более популярным в последние годы. Он известен как эффективное средство для похудения, и вы даже можете найти в продуктовых магазинах много продуктов, помеченных как кето-дружественные.Итак, что же это за кето-диета? Основная цель этого плана питания — вызвать и поддерживать кетоз. Кетоз — это состояние, при котором ваше тело использует жир в качестве основного источника энергии вместо сахара. Это состояние достигается за счет ограничения потребления углеводов. Итак, если вы соблюдаете кето-диету, вы должны сократить потребление продуктов, содержащих углеводы. Ваше потребление углеводов должно составлять менее 20-50 г углеводов, иначе вы выйдете из кетоза. Вместо этого вам следует сосредоточиться на продуктах, богатых жирами. Вы также можете употреблять в пищу продукты, богатые белком, но вашим основным источником энергии должны быть жиры.

Для успешного достижения состояния кетоза в вашем меню должно быть много морепродуктов, так как они богаты полезными жирами; фрукты и овощи с низким содержанием углеводов, поскольку они являются одними из основных источников питательных микроэлементов в рационе человека; мясо, птица и яйца, поскольку они богаты жирами и белками, но содержат мало углеводов; орехи и семечки — еще одна жирная пища; молочные продукты и масла.

Итог: стоит ли трехдневный пост?

Нет, это не так.Независимо от того, ищете ли вы потенциальную пользу для здоровья или как способ ускорить похудание, трехдневное водное голодание — действительно не лучший способ. Это очень нездоровый и потенциально смертельный способ вести более здоровый образ жизни.

Вместо голодания или трех дней попробуйте здоровую, хорошо сбалансированную диету с дефицитом калорий от 500 до 1000 калорий в день. Вам также следует проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем пытаться соблюдать диету с дефицитом калорий. Диета с дефицитом калорий и 30-минутные тренировки в день — лучший способ похудеть.Если вы все еще настаиваете на голодании, обязательно делайте это под непосредственным наблюдением врача.

Считаете ли вы, что одной диеты недостаточно? Вы абсолютно правы! Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. 7 признаков недостаточного питания (2012, webmd.com)
2. 27 продуктов, которые могут дать вам больше энергии (2020, healthline.com)
3. Осторожно, детокс: 4 самых популярных типа (2019, healthline.com)
4. Алан Голдхэмер, округ Колумбия: Водное голодание — клиническая эффективность перезагрузки вашего тела (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
5. Аутофагия: все, что вам нужно знать (2020, medicalnewstoday.com)
6. Может ли вода помочь похудеть? (2018, medicalnewstoday.com)
7. Вклад воды из пищевых продуктов и жидкостей в общее потребление воды: анализ опросов населения во Франции и Великобритании (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
8. Диарея во время голодания и другие побочные эффекты (2019, healthline.com)
9. Работают ли голодные диеты? (2020, webmd.com)
10. Голодание и рак: молекулярные механизмы и клиническое применение (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
11. Пост увеличивает риск возникновения переедания и булимической патологии: 5-летнее перспективное исследование (2010, ncbi.nlm.nih.gov)
12. Голодание: молекулярные механизмы и клиническое применение (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
13. Голодание: история, патофизиология и осложнения (1982, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
14. Здоровое питание для здорового веса (2020, cdc.gov)
15. Сколько клеток в человеческом теле? Быстрые факты (2018, healthline.com)
16. Сколько веса я могу похудеть за 3 дня? (п.d, livestrong.com)
17. Как безопасно выполнять упражнения во время прерывистого голодания (2020, healthline.com)
18. Я использовал пандемию COVID-19, чтобы попробовать пятидневный пост. Это то, что я узнал. (нет данных, mensjournal.com)
19. Прерывистое голодание 101 — полное руководство для новичков (2020, healthline.com)
20. Недостаточное питание (недоедание) (2019, healthline.com)
21. Ортостатическая гипотензия (постуральная гипотензия) (2020, mayoclinic.org)
22. Рандомизированное перекрестное испытание краткосрочного водного голодания: метаболические и сердечно-сосудистые последствия (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
23. Синдром возобновления питания: что это такое, как его предотвратить и лечить (2008, ncbi.nlm.nih.gov)
24. Семь способов прерывистого голодания (2020, medicalnewstoday.com)
25. Влияние голодания или ограничения калорий на индукцию аутофагии: обзор литературы (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
26. Терапевтическое воздействие на аутофагию при нейродегенеративных и инфекционных заболеваниях (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
27. Водное голодание: преимущества, опасности и протоколы (2020, очень хорошо.com)
28. Что нужно знать о прерывистом голодании и ваших тренировках (2019, menshealth.com)

Хорошо и плохо прерывистого голодания: 2 года экспериментов

Принятие философии науки о себе и экспериментирования над собой может иметь огромное значение в вашей жизни.

Выбор экспериментов с новыми идеями может помочь вам начать успешный бизнес. Если вы решите поэкспериментировать с тем, чтобы поделиться своей работой, вы сможете начать карьеру писателя или художника.А выбор экспериментов с различными диетами и тренировками может помочь вам найти подходящую для вас стратегию фитнеса и здоровья.

Конечно, экспериментирование с собой — это полная противоположность тому, как большинство из нас хочет подходить к делу. Мы бы предпочли, чтобы кто-нибудь протянул нам одностраничный лист с ответами на наши проблемы и сказал: «Сделай это, и тебе будет хорошо». Более того, если кто-то поделится идеей, которая кажется диковинной или странной, большинство из нас скорее отвергнет ее, чем поэкспериментирует в течение шести месяцев, чтобы увидеть, действительно ли она сработает для нас.

Чтобы внести ясность, я сделал немало ошибок и отклонял идеи, даже не пробуя их в прошлом. Но в случае прерывистого голодания, которое я объясню ниже, я рад, что решил провести несколько экспериментов над собой и посмотреть, сработает ли это для меня.

Я экспериментировал с прерывистым голоданием более двух лет, и вот что я узнал…

Бесплатный бонус: Я создал краткое руководство по прерывистому голоданию с кратким описанием преимуществ прерывистого голодания и 3 графиками голодания, которые вы можете использовать в зависимости от ваших целей.Это быстрый 5-страничный PDF-файл, который вы можете сохранить и использовать позже, когда попробуете это самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы получить руководство бесплатно.

Прерывистое голодание: что это такое и как я его делаю

Вот простое определение прерывистого голодания: вы съедаете свое обычное количество пищи за меньший промежуток времени. Это не диета, это просто режим питания, который сокращает время приема пищи каждый день примерно до 8 часов.

Например, я обычно ем свой первый обед около 12:00 или 13:00, а затем могу продолжать есть до последнего приема пищи в 20:00.После этого я голодал до 12 часов следующего дня. Это примерно 16 часов голодания и 8 часов еды каждый день. Я делаю это почти каждый день. (Я предполагаю, что я использую периодическое голодание 350 из 365 дней в году.)

В этой статье я не буду углубляться в подробности прерывистого голодания. Ранее я написал руководство для начинающих по прерывистому голоданию на 3000 слов и длинное руководство по вопросам и ответам по прерывистому голоданию. Если у вас есть вопросы о том, как это работает, и о науке, стоящей за этим, прочтите эти статьи.

И если вам нужна дополнительная информация, у меня также взяли интервью в подкасте Fat Burning Man (здесь) и в прямом эфире шоу Джимми Мура о прерывистом голодании (скачать mp3 здесь).

Как я себя чувствую после 2 лет прерывистого голодания

1. Самое большое преимущество прерывистого голодания — простота.

В интервью Vanity Fair президент Обама описал интересную стратегию, которую он использует, чтобы сделать свою жизнь проще. «Вы увидите, что я ношу только серые или синие костюмы», — сказал он.«Я пытаюсь сократить количество решений. Я не хочу принимать решения о том, что я ем или что ношу. Потому что мне нужно принять слишком много других решений ».

Президент Обама имеет в виду концепцию, называемую «усталостью от решений», которая может существенно повлиять на вашу способность принимать решения в течение дня. В этой статье я объяснил науку об утомлении от принятия решений.

Для президента упрощение выбора одежды — способ упростить жизнь и улучшить его способность принимать решения.Для меня периодическое голодание дает такую ​​же пользу. Отказ от завтрака и отсутствие мыслей о еде до 12 часов дня позволили мне уменьшить количество решений, которые я принимаю утром, тем самым уменьшив усталость от принятия решений и увеличив силу воли, которая у меня есть на остаток дня. Это означает, что у меня есть больше энергии, чтобы выполнять работу, которая важна для меня.

Один из лучших способов обрести счастье и успех в жизни — избавиться от ненужных вещей и сосредоточиться только на том, что нужно.

Благодаря прерывистому голоданию я смог увеличить силу, уменьшить жировые отложения и сохранить хорошее здоровье, при этом каждый день тратя меньше времени на еду. Если вы можете добиться тех же результатов, упростив жизнь и питаясь только два раза в день, зачем вам усложнять жизнь, если есть три, четыре или пять раз в день?

2. Прерывистое голодание — отличная стратегия для путешествий.

Раньше меня раздражало отсутствие вариантов здорового питания в аэропортах.Это особенно верно в моем случае, потому что я стремлюсь набрать массу и прибавлю в весе, поэтому мне нужно много есть. Найти значительное количество здоровой пищи в большинстве аэропортов — непростая задача.

Решение? Относитесь к дням в пути как к разгрузочным, а на следующий день ешьте в два раза больше хорошей еды.

Например, в прошлом году, когда я возвращался с Дня благодарения со своей семьей, я не ел в тот день. В итоге между приемами пищи ушло около 32 часов. Это самый длинный из моих постов, но все обошлось отлично, и я избежал плохого питания в аэропорту.

3. До сих пор прерывистое голодание не повредило моему здоровью в долгосрочной перспективе.

Меня не интересует периодическое голодание, если оно приносит в жертву мое долгосрочное здоровье ради краткосрочных улучшений. И по этой причине я внимательно следил за тем, как я себя чувствую, как реагирует мое тело, и улучшается ли мое общее состояние здоровья или ухудшается.

К счастью, я в лучшей форме, чем был два года назад, что подтверждается моими показателями силы в тренажерном зале.

И, что более важно, недавний осмотр моего врача показал, что мой анализ крови, холестерин и гормоны тоже под контролем.И помните, это после двух лет прерывистого голодания. (Если вам интересно, мои последние результаты анализа крови здесь.)

Примечание: я думаю, важно уточнить, что я могу говорить только на основании своего опыта и не могу ничего обещать в отношении того, как ваше тело будет реагировать на прерывистое голодание. Я знаю, что в некоторых случаях женщины считают, что прерывистое голодание нарушило баланс их гормонов. У меня нет никаких данных по этому поводу, поэтому все, что я могу предложить, — это мой собственный опыт. Как и в большинстве случаев в жизни, ваш опыт может отличаться.

4. Прерывистое голодание — это не волшебная пилюля.

Вначале я надеялся, что прерывистое голодание само по себе станет секретным оружием для здоровья и похудания. Похоже, все эксперты говорили, что если я изменил время приема пищи, то легко потеряю жир и нарасту мышцы. Мне это показалось хорошим.

На самом деле, конечно, все иначе. Я начал видеть желаемые результаты только тогда, когда я совместил прерывистое голодание со здоровой диетой, состоящей из натуральных, цельных продуктов и постоянной тяжелой атлетикой.

Прерывистое голодание — это еще один инструмент в вашем арсенале. Так же, как и здоровая диета, цельные продукты — еще один инструмент. И регулярные упражнения — еще один инструмент. А еще один инструмент — медитация или занятия йогой для снижения стресса. И еще один инструмент — спать хотя бы 8 часов в сутки.

Вы не можете вести нездоровый образ жизни в других областях и ожидать, что что-то одно решит все ваши проблемы, но вы можете постепенно добавлять что-то здесь или там, продолжать экспериментировать с собой и постепенно разрабатывать стратегию здоровья, которая работает для вас. , ваши цели и ваш образ жизни.

На самом деле, я убежден, что вы можете достичь своих целей в отношении здоровья вообще без периодического голодания (если вы правильно питаетесь и постоянно тренируетесь). Но я по-прежнему считаю, что прерывистое голодание имеет смысл, потому что, как я сказал выше, если вы можете получить те же результаты, съедая меньше еды и делая жизнь проще, зачем вам добавлять больше приемов пищи и усложнять жизнь?

Кстати, если вы ищете простой способ есть более здоровую пищу, ознакомьтесь с моей стратегией «внешнего кольца» в этой статье.

5. Не знаю, подойдет ли вам прерывистое голодание.

Не могу сказать, подойдет ли вам прерывистое голодание. Все, что я знаю, это то, что как часть моей общей стратегии, это сработало для меня. Это работает, потому что соответствует моему образу жизни. Это работает, потому что мне достаточно просто не тратить много энергии на размышления об этом. И это работает, потому что хорошо согласуется с моей диетой, которая в основном состоит из палео, и моим стилем тренировок, который в основном состоит из олимпийской тяжелой атлетики и других сложных упражнений.

Если вы плохо питаетесь, или тренируетесь для Железного человека, или если ваша работа не дает вам гибкости при приеме пищи в 8-часовом окне, прерывистое голодание может быть не для вас. И это нормально. Вы можете экспериментировать с другими способами достижения своих целей.

Куда идти дальше и что действительно важно

Ни у кого не будет такого же опыта, как у вас — прерывистого голодания или чего-либо еще — и поэтому вам придется экспериментировать самостоятельно.

Возможно, было бы проще процитировать исследование или последовать совету какого-нибудь диетического гуру, но единственный способ получить результаты — это проверить, отрегулировать и повторить. Как человек, часто цитирующий академические исследования в своих статьях, я с огромным уважением отношусь к науке. Но вы не можете позволить исследовательскому исследованию сделать выбор за вас. Конечно, они могут вас проинформировать. Но единственный способ добиться прогресса и изменить свою жизнь — это делать новый выбор, действовать и вносить коррективы на основе результатов.

Будь то прерывистое голодание или что-то совершенно другое, я надеюсь, вы решите провести свои собственные эксперименты и посмотреть, что работает для вас.