Вегетарианские рецепты быстрые: Вкусные рецепты вегетарианских вторых блюд – пошаговое приготовление с фото

Вкусные рецепты вегетарианских вторых блюд – пошаговое приготовление с фото

Выбрав для себя здоровый образ жизни, многим на первых порах сложно перестроить свой рацион. Требуются исключить всё вредное, заменив ранее привычный набор продуктов, полезными ингредиентами на растительной основе. Вегетарианские вторые блюда, рецепты (с фото) которых предлагает наш сайт, помогут сформировать вкусное и полезное меню на каждый день.  Здесь представлена лучшая подборка вегетарианских рецептов вторых блюд, которые вы смело можете попробовать в собственном рационе.

Вкусные рецепты вегетарианских вторых блюд

Готовить вегетарианские вторые блюда несложно! Чтобы получилось вкусно, нужно выбрать рецепт, который составлен из наиболее доступных и привычных продуктов.

Вот, самая популярная подборка вторых блюд:

• котлеты из маша;
• вегетарианский плов по-домашнему;
• веганский салат из зелени и зелёной гречи;
• пророщенная пшеница с томатами черри;
• постные голубцы из капусты, риса и грибов.

Изучая эти рецепты, несложно понять, что основной ингредиент запросто может быть растительного происхождения и это будет действительно вкусно. Если раньше вы не мыслили своего меню без мяса, эти рецепты вторых вегетарианских блюд, помогут переубедиться.

Простые рецепты вегетарианских вторых блюд

В этом разделе публикуются только пошаговые инструкции, предоставленные нам реальными людьми, практикующими здоровый образ жизни. Каждый опытный вегетарианец знает, как минимум, пару секретов приготовления вкусных и полезных блюд. Вот такими секретами с нами регулярно делятся наши друзья, постоянные и новые пользователи сайта.

Если у вас тоже есть свой коронный рецепт приготовления второго блюда, будем благодарны за его описание на нашем сайте. Только убедитесь, что здесь действительно ещё нет ничего подобного. Подкрепите свой рецепт красивыми фото, и мы его опубликуем ещё быстрей! Ведь фотографии – это наглядное доказательство того, что вегетарианская кухня – это красиво, вкусно, просто!

Как начать готовить?

Неважно решили вы приготовить суп или второе вегетарианское блюдо, дадим пару действенных советов для тех, кто собирается готовить здоровое меню впервые.

1. Изучите внимательно подборку рецептов и выберите для себя пару вариантов со знакомыми названиями.
2. На начальном этапе лучше готовить вторые блюда, в составе которых продукты, что вы уже пробовали и вам точно знаком и понятен их вкус.
3. Не стоит сразу экспериментировать, внося в рецепт коррективы. Впервые лучше готовить, строго придерживаясь указаний из инструкции.
4. Смелые эксперименты можно совершать на своей кухне, когда имеется опыт приготовления вегетарианских блюд и есть чёткое понимание того, что должно получиться.
5. Всегда стоит учитывать особенности собственного организма и наличие противопоказаний при приготовлении блюд из новых для себя продуктов.
6. Важно помнить – вегетарианская кухня не может быть такой наполовину. Или вы готовите постные блюда, или выбираете для себя иной принцип питания.
7. Всегда готовьте ровно то количество еды, которое планируете съесть за один приём пищи. Приготовление впрок не всегда сопоставимо с возможностью сохранения пользы.

рецепты вкусных праздничных блюд без мяса

Вкусные вегетарианские закуски, рецепты (с фото) которых опубликованы на нашем сайте, станут замечательной находкой на каждый день или в праздник! Выбирая для себя и своей семьи здоровый образ жизни, важно обеспечить сбалансированный полезный рацион на каждый день. Вегетарианские закуски – неотъемлемая часть будничного и праздничного меню. Убрав из своего рациона яйца, мясо и прочие неполезные продукты, несложно их заменить элементами растительной пищи, которые дадут организму силу и энергию. Наш сайт станет хорошим подспорьем в выборе и приготовлении полезного меню!

Вегетарианские праздничные закуски

На носу праздник (Новый год, День рождения и т.д.) и вы хотите накрыть вкусный вегетарианский стол, чтобы удивить своих гостей и близкий? В этом разделе представлены рецепты постных закусок, которые идеально впишутся в праздничное меню! Более десятка рецептов салатов, канапе, рулетов, нарезки и прочих оригинальных блюд можно приготовить на праздник, используя наши публикации. К каждой пошаговой инструкции прилагаются оригинальные фотографии процесса приготовления и результата. Ознакомившись с этими инструкциями, вы поймёте, что готовить вегетарианские холодные закуски здорово и просто! У вас под рукой, наверняка, найдутся нужные продукты. А если нет, то всё необходимое вы легко найдёте на полках ближайшего супермаркета, на рынке или в собственном саду.

Вегетарианские закуски: ovo-lacto

На нашем сайте вы найдёте рецепты закусок ово-лакто. Эти рецепты идеально подойдут тем, кто практикует вегетарианство указанного типа. Здесь собраны самые интересные инструкции приготовления безмясных блюд, которые подойдут для праздничного или будничного стола.  

Все вегетарианцы исключают из меню рыбу и мясо. Но молоко и молочные продукты некоторые виды вегетарианцев оставляют в своём меню. Закуски ovo-lacto – это идеальный выбор для тех, кто придерживается нестрогого вегетарианского стиля питания. Более пятидесяти уникальных рецептов закусочных блюд ово-лакто представлено в специальном разделе сайта.

Здесь вы найдёте инструкции приготовления:

• огуречного мусса со сливками;
• фаршированных помидоров;
• лодочек из картофеля;
• рулетиков из цуккини и сыра.

Это лишь малый перечень того, что вы сможете приготовить при помощи нашего ресурса.

Готовим вегетарианские закуски вместе!

При желании, вы можете поделиться собственным рецептом. Если у вас есть секрет приготовления вегетарианского блюда, присылайте его нам, используя форму обратной связи. Мы публикуем только реальные рецепты, подаренные нам пользователями, практикующими вегетарианство и ЗОЖ.

Спасибо за ваши фото и подробные описания каждого шага приготовления блюд. Мы ценим это, потому что пошаговые рецепты с фото делают готовку невероятно простой и понятной даже кулинарам-новичкам. Мы вместе делаем вегетарианскую кухню разнообразной, яркой, вкусной и полезной!

рецепты, вегетарианские десерты рецепты, вегетарианские сладости рецепты с фото

Согласно древней Аюрведической науке различают шесть основных вкусов: сладкий, соленый, кислый, острый, горький и вяжущий. Каждый из этих вкусов важен для нас так, как все они помогают сохранить внутреннюю гармонию в нашем организме. Так, например, сладкий вкус способствует росту всех тканей, помогает нам чувствовать себя спокойным и довольным.

Ни в коем случае сладкий вкус не должен ассоциироваться у вас только с наличием сахара в продуктах. Этим вкусом обладают все фрукты, многие овощи, молоко, сливочное масло, орехи, а также некоторые крупы, специи и травы.

Если вы рассматриваете вегетарианские десерты, как альтернативу обычным сладостям, которыми переполнены полки магазинов, то вы уже на правильном пути.

Давайте рассмотрим какие ингредиенты НЕ используют в вегетарианских десертах и сладостях — чем их можно заменить:

• 1. Яйца – Семена льна, банан, нутовая мука, пшеничная мука и т.д.
• 2. Желатин – Агар-агар.
• 3. Сычужный фермент животного происхождения — Молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Чтобы ваш десерт стал более полезным, стоит также рассмотреть и альтернативу некоторым продуктам:

1. Сахар рафинированный – Сахар нерафинированный (кокосовый, тростниковый), мёд, финики, сухофрукты, различные растительные сиропы.
2. Рафинированное растительное масло – Кокосовое масло.
3. Мука высшего сорта (рафинированная) – Мука 1,2 сорта и цельнозерновая.
4. Мука глютеновая — Мука без глютена.
5. Искусственные ароматизаторы- Натуральные специи
6. Искусственные загустители – Пектин, крахмал
7. Дрожжи термофильные – Закваска, сода.
8. Молоко – Кокосовое и ореховое молоко.

Сладкие блюда различают по консистенции на: жидкие, вязкие и твердые.

По температурной обработке: обработанные (выпечка, мороженное или сорте, запеченные фрукты) и необработанные (свежие ягоды и фрукты, фруктовые салаты, сладости из сухофруктов и орехов и т.д.).

Вегетарианские десерты актуальны в любое время года, но не стоит забывать, что наш организм работает по-разному в зависимости от продолжительности светового дня и температуры окружающей среды. А также природа нам сама подсказывает какие продукты лучше всего использовать в пищу. Поэтому, условно рецепты сладостей и десертов мы разделим по сезонам:

1. Летний период — жаркая солнечная погода предрасполагает к охлаждающим и освежающим десертам (пудинги, мороженное, охлажденные (замороженные) торты и пироги). Также этот период богат сезонными ягодами и фруктами, которые являются подходящими ингредиентами для легких, вкусных и полезных фруктовых десертов.

2. Осенний период богат на урожай яблок, груш, тыкв, различных корнеплодов, значит наступает самое время для яблочных, грушевых шарлоток, морковных кексов, тыквенных оладьей и пирогов.

3. В холодное время года организму требуется чуть больше калорий, поэтому подходящими ингредиентами для десертов будут орехи, ореховые пасты и сухофрукты. Не только согреться, но и улучшить пищеварение, а также поддержать иммунитет поможет наличие в составе таких специй, как: корица, имбирь, гвоздика, душистый перец.

Обратите внимание на то, что зимой замедляется пищеварение – это значит, что не стоит перебарщивать с мучными продуктами и сладостями. Все это, а также поздно принятая пища будут способствовать накоплению слизи в организме.

4. Весенний период – это время пробуждения и очищения организма. Лучше всего, чтобы ваша еда не была перегружена ингредиентами, а была наиболее легка для переваривания и одновременно наполнена витаминами и микроэлементами.

Приятного аппетита!

Готовим дома простые и быстрые вегетарианские блюда

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Вегетарианские блюда — рецепты с фото на Повар.ру (6446 рецептов вегетарианских блюд)

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Кабачки с чесноком в духовке 4.3

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. …далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Суп для похудения 4.4

Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. …далее

Добавил: Montovini 22.02.2013

Маринованные вешенки за сутки 4.4

Быстрый и простой рецепт маринованных вешенок за сутки — очень даже реальная возможность качественно, просто и быстро сделать заготовку на зиму. Да еще и такую вкусную, вы только попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.09.2014

Кабачки в духовке в сметане 4.5

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.7

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле — отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! …далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Запеканка из готовой гречневой каши 4.7

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Тыквенные панкейки 4.5

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Овощной суп классический 4.6

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Овощной винегрет 4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Чисанчи 4.3

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.01.2019

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Арахисовая халва 4.7

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Вешенки, жареные с картошкой 4.6

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Быстрая чиабатта 4.3

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.01.2019

Овсяное печенье по ГОСТу 3.8

Мне попался рецепт овсяного печенья по ГОСТу, спешу поделиться с вами! Готовится очень быстро, а получается настолько мягким, ароматным и вкусным, что невозможно остановиться, пока все не съешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Суп с булгуром и чечевицей 4.7

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Фунчоза с овощами 4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Гречка с овощами в духовке 4.5

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Безе без яиц 4.7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Пшенный суп с грибами 4.5

Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.3

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Потахе 4.7

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 02.01.2019

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Блины обыкновенные 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016

Финиковая паста 4.5

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

Быстрые вегетарианские рецепты от Никиты Преснякова — Стиль жизни

Артист предлагает свой взгляд на блюда, приготовленные без мяса и рыбы

Тамара Астапенкова

29 марта 2017 17:27

Никита Пресняков

Фото: материалы пресс-служб

Никита Пресняков любит и умеет готовить. Уже несколько лет он обходится без мяса. Когда-то он обожал бургеры и встречался с друзьями в закусочных быстрого питания. Отказавшись от мяса, Никита перестал интересоваться и фастфудом. Зато теперь регулярно готовит дома или в поездках. При этом музыкант предпочитает блюда, которые можно сделать буквально за десять минут.

Омлет по-мексикански

Ингредиенты: 2 яйца, 1 зеленый перец, банка фасоли в томатном соусе, традиционный томатный соус для болоньезе, моцарелла, зелень.

Способ приготовления: перец нарезать полосками, обжарить на масле. Банку с фасолью открыть и слить лишнюю жидкость. Добавить к перцу. Потомить на огне, чтобы немного выпарился соус. Вбить к овощам 2 яйца и перемешать. Взять готовый традиционный томатный соус для болоньезе, добавить несколько ложек к омлету, сверху все посыпать моцареллой и зеленью. Омлет можно завернуть в лепешку — и получится бурито.

Кускус «Али Чизи Маринада»

Ингредиенты: порция кускуса в пакетиках для варки, салат айсберг, томатный соус, моцарелла, перец.

Способ приготовления: один пакетик кускуса высыпать в миску. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала крупу выше на 5 мм. Накрыть тарелкой. Подождать 5 минут. Перемешать. Листья салата добавить к кускусу, добавить моцареллу, немного томатного соуса, поперчить.

Кстати…

Кускус — это крупа, которую делают из твердых сортов пшеницы, риса, ячменя. Сейчас в магазинах можно купить кускус из манной крупы, получаемой из твердых сортов пшеницы. Кускус был основным источником питания в Северной Африке, и его название встречается в письменах XIII века. В основном кускус готовят с бараниной или ягнятиной, реже — с рыбой. Но существует вегетарианская версия с овощами или фруктами.

Вегетарианские и веганские котлеты, тефтели

Эти котлеты понравятся любой хозяйке. Они легко готовятся, содержат в составе только простые и недорогие ингредиенты. Отличный постный рецепт на каждый день!

 →

 

 

 

Цуккини замечателен тем, что из него можно приготовить огромное количество самых разных блюд. Эти аппетитные оладьи готовятся на сковороде, однако они подойдут даже тем, кто твёрдо решил начать здоровый образ жизни. Ведь изредка можно позволить себе и жареное, а вкусные жареные овощи – это, пожалуй, самый лучший вариант.

 →

 

 

 

Сегодня предлагаем рецепт вкусных нутовых котлет с тахини и авокадо, которые полюбят все ваши близкие. Эти котлетки лишний раз предоставят возможность восхититься вашими кулинарными талантами. Вся семья будет просить приготовить их снова и снова, потому что они ароматные, легкие, вкусные, румяные.

 →

 

 

 

Сегодня предлагаем Вам приготовить постные свекольные котлеты. Мы перепробовали множество других, и уверяем Вас, что эти котлеты станут одним из любимых. Когда вы их попробуете, то практически влюбитесь в них и будете готовить так часто, что советуем Вам приготовить сразу побольше и заморозить

 →

 

 

 

Вы наверняка не раз ели веганские бургеры и прекрасно знаете, что это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Если же Вы ещё не пробовали их, то советуем срочно приготовит бургеры по нашему рецепту. Обычно их готовят с тофу, но мы Вам хотим предложить новый рецепт веганского бургера со злаками и фасолью.

 →

 

 

 

Гречневая крупа известна своими полезными и питательными свойствами. Мы предлагаем вам рецепт веганских бургеров, состоящих из гречневой крупы и овощей, и таким образом содержащих в себе невероятное количество витаминов и микроэлементов.

 →

 

 

 

Этот фалафель по вкусу ничем не уступает тем, которые обычно готовят в ресторанах. Кроме того, он полностью этичный и при его приготовлении используется меньше масла.

 →

 

 

 

Перед вами вполне привычный, на первый взгляд, рецепт веганских котлет. Однако соус к ним приготовлен из… апельсинового сока! Но не стоит пугаться: все ингредиенты в нём очень органично сочетаются друг с другом.

 →

 

 

 

Простые веганские фрикадельки — готовятся быстро и хороши с любым соусом, который вам нравится.

 →

 

 

 

Если Вы хотите с пользой разнообразить Ваше меню, то отличным решением станут вкусные и нежные морковные котлетки. Их можно использовать как отдельное самостоятельное блюдо или же в качестве овощного гарнира. А можно сделать аппетитные бургеры, которые будут прекрасно смотреться и иметь приятный вкус.

 →

 

 

 

Пудла — блюдо индийской кухни из гороховой муки и овощей. Его можно использовать в качестве полноценного завтрака. Оно богато белком, прекрасно насыщает и дает много энергии.

 

Если добавить в пудлы много свежих овощей, то оладьи получатся вкусными и сочными. Подавать сбрызнув лимонным соком.

 →

 

 

 

Эти котлеты такие мягкие, вкусные и необыкновенно сытные, они богаты белком, микроэлементами и витаминами.

 

Вам действительно нужно их попробовать, чтобы получить непередаваемое удовольствие!

 →

 

 

 

быстрых и простых вегетарианских рецептов

быстрых и простых вегетарианских рецептов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Жареный мятный орех

Мясной тыквенный орех выглядит так же, как мини-мускатный орех, но внутри вы найдете еще более сладкую и глубокую оранжевую мякоть . Эти зимние тыквы уже несколько лет продаются на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах.Если вы его видите, возьмите несколько и попробуйте! Этот простой метод обжаривания усиливает естественный вкус тыквы с добавлением масла и специй.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом высотой в милю делает идеальный вегетарианский обед на вынос, полезный для сердца. Смешайте его с хумусом разного вкуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Паста со шпинатом и артишоком

Если вы когда-нибудь хотели приготовить блюдо из теплого соуса из шпината и артишока, эта сливочная паста для вас.И вот что почти так же хорошо, как вкус этого успокаивающего блюда: то, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.

Чаша из черной фасоли и киноа

Эта чаша из черной фасоли и киноа имеет многие характерные черты салата тако, за исключением жареной миски. Мы добавили в него пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Нарезанный салат Eat-the-Rainbow с базиликом и моцареллой

В этом свежем и ярком салате есть все восхитительные ароматы классического салата капрезе, а также еще больше полезных овощей.Удвойте это и добавьте в каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого блюда в быстрое основное блюдо.

Салат из белых бобов и овощей

В этом салате для основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Vegan Coconut Chickpea Curry

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина.Чтобы приготовить полноценный и сытный ужин, подавайте его с отварным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения выберите тот, который содержит 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский соус. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Сырный шпинат — & — Спагетти, фаршированные артишоками

Эта замена спагетти-сквоша на пасту сокращает потребление углеводов и калорий на 75 процентов для получения восхитительной сливочной запеканки, которую вы можете чувствовать хорошо, когда едите.Если у вас есть время, лучше пожарить тыкву, а не готовить ее в микроволновой печи: вкус становится более сладким и интенсивным.

Vegan Superfood Grain Bowls

Этот богатый питательными веществами рецепт зерновой чаши можно собрать за 15 минут с помощью нескольких быстрых продуктов, таких как предварительно вымытая детская капуста, лебеда и предварительно приготовленная свекла. Возьмите их с собой, чтобы всегда иметь под рукой обед или ужин, которые можно легко приготовить в напряженные вечера.

Энергетические шарики с арахисовым маслом

Эти полезные энергетические шарики из арахисового масла и шоколада содержат смесь простых и сложных углеводов, которые помогут вам зарядиться энергией всякий раз, когда вам нужно немного поднять энергию.Они не запекаются, и их легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой, например, овса и орехового масла. Не стесняйтесь экспериментировать с различными добавками — например, с сушеными фруктами или измельченными орехами — вместо шоколадной стружки и кокоса.

Вдохновение и идеи

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

27 Недорогие вегетарианские рецепты с начинкой

Один из самых простых способов сократить расходы на продукты — это сократить количество потребляемого мяса.Мы собрали некоторые из наших любимых недорогих рецептов, ориентированных на овощи, для тех, кто ищет дешевое и полезное. Эти рецепты полны бобовых, цельнозерновых и растительных белков, чтобы вы были сыты и заряжены всем, что принесет день (не опустошая ваш кошелек).

Подробнее

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

Тушите яйца в насыщенном томатно-сливочном соусе с нутом и шелковистым шпинатом для супер-быстрого вегетарианского ужина.Подавать с кусочком хрустящего хлеба, чтобы соус впитался. Обязательно используйте жирные сливки; вариант с низким содержанием жира может свернуться при смешивании с кислыми помидорами.

Подробнее

4499626.jpg

Тако с жареными овощами и черной фасолью

Эти сытные веганские тако приготовить легко и быстро, они идеально подходят для напряженных будних вечеров. Они такие вкусные, что никто не пропустит ни мяса, ни молочных продуктов.

All Quick & Easy Vegetarian Recipes

Sweet Potato Mac & Cheese

Богатый клетчаткой сладкий картофель используется в качестве основы для сырного соуса в этом полезном домашнем рецепте макарон с сыром.Ярко-оранжевый цвет заставляет ваши глаза думать, что в этом полезном рецепте макарон с сыром много сыра, но на самом деле сыра примерно вдвое меньше, чем в традиционном рецепте.

Крем супа из брокколи

Этот простой и полезный рецепт супа из брокколи приобретает вкус смеси ароматных овощей, включая лук-порей и сельдерей. Использование погружного блендера (или обычного блендера) придаст ему гладкую кремообразную текстуру. Наслаждайтесь этим несложным домашним кремом из супа из брокколи в качестве успокаивающей закуски или сочетайте его с бутербродом или салатом на обед или ужин.

Овес быстрого приготовления

Иногда лучше простое. Во время завтрака это, безусловно, может быть так. Эти простые рецепты овсянки научат вас основным методам, которые позволят вам каждый раз получать сливочно-нежные овсяные хлопья. Ароматизаторы и начинки — на ваше усмотрение.

Тост с авокадо и яйцом

Попробуйте один раз, и мы думаем, вы согласитесь: посыпать тосты с авокадо яйцом — это почти идеальный завтрак.

Мюсли с малиной

В отличие от мюсли, мюсли не запекаются с подсластителями или маслом.Сделайте свой собственный или найдите свой любимый бренд в большинстве супермаркетов — нам нравится Bob’s Red Mill.

Энергетические шарики с арахисовым маслом и овсянкой

Сладкие липкие финики служат клеем для этих энергетических шариков без выпечки. Эта полезная закуска идеально подходит для пеших прогулок или занятий спортом. Для наилучшего вкуса и текстуры используйте финики Medjool — самый крупный и вкусный сорт фиников. Ищите их в отделе продуктов или рядом с другими сухофруктами.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Арахисовое масло Протеиновый овес

Арахисовое масло в порошке — это удобный продукт в кладовой, который является отличным усилителем веганского протеина для овсянки и смузи. Удвойте или утроьте этот рецепт, чтобы приготовить завтрак на неделю или приготовить завтрак для всей семьи.

Свежая зеленая фасоль на пару

Приготовление на пару (но не слишком долго!) — надежный способ каждый раз получать идеальные, хрустящие и нежные зеленые бобы.Этот простой рецепт — отличная отправная точка для других вкусов или приготовлений, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

Easy Pea & Spinach Carbonara

Свежая паста готовится быстрее, чем сушеная, что делает ее незаменимой для быстрого ужина в будние дни, такого как это вкусное, но здоровое блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому при желании используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

Бублик Тост с авокадо

Получите весь вкус бублика со сливками тоста из авокадо в одном полезном завтраке.Просто поджарьте, посыпьте сверху, посыпьте и отправляйтесь на этот быстрый утренний обед, когда вам нужно побыстрее выбраться за дверь. Хотите подняться на ступеньку выше? Сверху выложите яйцо-пашот или жареное яйцо.

Буррито для заморозки риса и бобов

Экономьте деньги и натрий, делая партию замороженных буррито домашнего приготовления. Измельчение бобов и смешивание их с помидорами, сыром и перцем халапеньо перед наполнением полезных буррито означает, что вы получите все ингредиенты в каждом укусе. Подавать с любимыми начинками — нам нравится сметана, сальса и острый соус.

Овсянка по-старинному

В отличие от овсянки быстрого приготовления, овсянка по-старинке успевает стать кремообразной и вкусной всего за несколько минут до приготовления. С небольшим количеством молока и начинкой по вашему выбору старомодный овес может стать вашим основным утренним продуктом для сытного и здорового завтрака.

Обертка из цельнозерновых овощей

Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы наполнить эту обертку с овощами. Авокадо и хумус удерживают пленку вместе и обеспечивают полезные для сердца жир и клетчатку.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут из магазина. Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Моцарелла, базилик и цуккини Фриттата

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить.Сделайте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, политого оливковым маслом.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Смузи со шпинатом и авокадо

Этот полезный зеленый смузи становится очень сливочным из замороженных бананов и авокадо.Сделайте заранее (до 1 дня) и храните его в холодильнике, пока вам не понадобится больше овощей.

Яичница со шпинатом и малиной

Яичная болтунья с сытным хлебом — один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудания, яйца и малину, с начинкой из цельнозерновых тостов и шпината, богатого питательными веществами. Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи составляет чуть менее 300 калорий.

Бальзамический обжаренный с пармезаном шпинат

Нежный шпинат с нотками чеснока, сыра пармезан и сладкого бальзамического уксуса — быстрый и ароматный гарнир.Прочные листья зрелого шпината лучше всего держатся во время приготовления.

Легкое перемешивание баклажанов

Жаркое из баклажанов легко приготовить. Мы предпочитаем длинные и нежные японские баклажаны, но подойдет и обычный баклажан, нарезанный на кусочки по 2,5 см. Перец халапеньо может варьироваться от мягкого до очень острого. Если вам нужно уменьшить огонь, выберите вместо него небольшой сладкий перец.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

14 лучших овощных рецептов до 30 минут | Быстрые овощные рецепты

13 лучших овощных рецептов до 30 минут : Любите поесть, но у вас нет времени готовить? Что ж, мы представляем вам быстрые рецепты, которые можно разгадать за 30 минут, не требуя особых усилий. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Попробуйте поверить в это! Нет ничего лучше, чем наслаждаться простыми вкусами в домашних блюдах. Это не только полезно для здоровья, вы также можете выбрать свои любимые ингредиенты и настроить вкус по своему вкусу.А что касается овощей, их можно приготовить множеством вкусных способов! Вы должны максимально использовать сезонные продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества.

Кухонные эксперименты — это здорово, но не для тех дней, когда ваш желудок кричит от голода, а вы ограничены во времени, ну, а это в большинстве случаев! Приготовьте себе еду за считанные минуты с помощью наших действительно быстрых рецептов из овощей. Все, что вам нужно, — это несколько свежих ингредиентов и менее 30 минут. С этими ужасно простыми овощными рецептами вам не придется отказываться от еды в напряженные будние дни.Экологичность — отличный способ сэкономить время, так как овощи требуют меньше времени на приготовление и не требуют суеты.

Добавьте свои любимые блюда и приготовьте салат из основного блюда. Или как насчет жаркого с травами и овощами? Что ж, бутерброды однозначно спасают жизнь! Дышите спокойно, ведь здесь вы найдете все, что вам нужно.

Вот 14 восхитительных вегетарианских рецептов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут

1. Паста из цельной пшеницы в грибном соусе

Потрясающая паста из цельнозерновой муки с добавлением сливочно-грибного соуса готова всего за 25 минут! Это восхитительное блюдо, приготовленное из цельнозерновой пасты, тоже полезно для здоровья и не вызывает чувства вины!

(Также читайте: 10 вегетарианских рецептов, которые заставят вас хотеть большего)

_{Полезные и полезные макаронные изделия.}

2. Алоо Таматар Ка Джхол

Разберитесь с этим простым, но сытным индийским овощным карри. Два простых ингредиента, которые вы всегда найдете в кладовой, и несколько мягких специй помогут приготовить вам блюдо за считанные минуты.

(Читайте также: 6 удивительных преимуществ картофельного сока для кожи и здоровья)

_{Неизменно любимое карри Северной Индии.}

3. Рис с тамариндом

Митч Хедберг справедливо сказал: «Рис великолепен, если вы действительно голодны и хотите съесть две тысячи чего-нибудь».Рецепт полезного риса с привкусом тамаринда и хрустом арахиса и чана дал .

(Также читайте: Как приготовить простой чатни из тамаринда (имли) в домашних условиях?)

_{Легкий, острый рис для начала.}

4. Jeera Vegetables

Зеленый — это хорошо! Прекрасная смесь шпината, моркови и картофеля, приправленная острым вкусом тмина, приправы, меняющей правила игры. Этот восхитительный овощной меланж можно сочетать с горячим чапати или рисом.

_{Здоровое, легкое и полезное блюдо, которое можно съесть на ходу.}

5. Бамия в южном стиле

Этот рецепт изменит ваш взгляд на женские пальцы. Усиленный южными ароматами семян горчицы, тамаринда, пальмового сахара и кокоса, простой рецепт, который оставит вас в восторге. Соедините их с роти или рисом для лучшего ощущения.

_{Изюминка Ladyfinger, перед которой вы не сможете устоять.}

6.Средиземноморский салат с арбузом

Недавнее исследование показало, что средиземноморская диета, состоящая в основном из оливкового масла и свежих овощей, может помочь снизить кровяное давление и улучшить работу сердца. Так что попробуйте этот полезный салат из арбузов, помидоров, огурцов и болгарского перца, слегка заправленный оливковым маслом и горчицей.

_{Любовь к дыням только возрастет с этим.}

7. Индийское жаркое с перемешиванием

Жаркое с перемешиванием занимает первое место в рейтингах здоровья.Это можно сделать в мгновение ока, и вы сможете контролировать количество используемого жира. Быстрое сочетание овощей, таких как кукуруза, грибы, болгарский перец и артишоки, заправленных горчичным маслом со специями desi .

_{Полный пакет здорового питания.}

8. Масло Paneer

Прекрасные кусочки paneer , залитые райским соусом из сливочного масла, помидоров, листьев мети , пасты из кешью и молока. Быстрый рецепт, который удовлетворит вашу душу.

_{Идеальное сочетание острого, сливочного и полезного.}

9. VGV Vegetable Sandwich Свежая смесь брокколи, кабачков и баклажанов, маринованная в травах и помещенная между красивыми булочками. Добавьте немного сливового чатни и сливочного сыра, чтобы округлить блюдо.
_{Этот бутерброд — быстрый завтрак для напряженного утра, он мгновенно насытит вас.}

10. Pommes Gratin

Мечтательное сочетание картофеля, сливок, сыра и масла.В те дни, когда хочется себя побаловать. Чавкать, чмокать.

_{Порадуйте вкусовые рецепторы и свое здоровье с помощью этого искрящегося рецепта}

11. Овощная пакода

Пакода была основным продуктом в некоторые из наших лучших сезонов дождей и вечера. Их не только быстро и легко сделать, но и они нравятся всем. Эти горячие и хрустящие безан пакоды, наполненные свежими овощами, такими как морковь, картофель, лук и перец, являются настоящим удовольствием.Добавьте их в чат-масала и подавайте с потрясающе мятным чатни!

_{Эти горячие и хрустящие пакоды с начинкой из безан наполнены свежими овощами, такими как морковь и картофель.}

12. Basanti Pulao

Это ароматное блюдо из желтого риса, также известное как мишти пулао или митхе чавал, щедро готовят во время праздника Басант Панчами. Полезные свойства изюма и орехов кешью делают блюдо из риса еще более насыщенным. Рис готовят в топленом масле и смеси ароматных специй, таких как корица, гвоздика, кардамон и лавровый лист.

13. Зеленый горошек Upma

Этот полезный и сытный продукт для завтрака, приготовленный из слегка обжаренной манной крупы и зеленого горошка, приготовленных вместе и слегка приправленных семенами горчицы и листьями карри, — одно из лучших начинаний вашего дня!

_{Упма — популярный завтрак из Южной Индии.}

14. Жареный рис с овощами

Быстрый, легкий и супер вкусный, жареный рис с овощами — отличный способ использовать оставшийся рис.Этот рецепт риса, в котором сочетаются полезные свойства овощей, таких как капуста, морковь и фасоль, а также молодой кукурузы, соевый соус, перец чили и чеснок, является идеальным вариантом обеда или ужина.

_{Простой, быстрый и вкусный рецепт жареного риса, который понравится детям и взрослым.}

Теперь, когда у вас есть эти рецепты, вы можете отсортировать ваши суетливые и суетливые утро. Побалуйте себя легкими и быстрыми вкусными блюдами каждый день.

8 простых и доступных вегетарианских рецептов, которые уменьшат ваш углеродный след

Вы слышали это раньше, но я повторю еще раз — нам нужно есть меньше мяса.

Это не обязательно означает, что мы все должны полностью стать веганами или вегетарианцами, но факт остается фактом: производство мяса убивает нашу планету. Хорошая новость заключается в том, что ситуация меняется, и растительная пища становится более доступной, поэтому заменить мясо в повседневной еде проще, чем когда-либо.

В сельском хозяйстве свирепствует перепроизводство мяса. Глобальный спрос на мясо приводит к вырубке лесов, лишая окружающую среду деревьев, необходимых для превращения выбросов углерода в кислород.Это, в свою очередь, усиливает эффект глобального потепления, который уже усугубляется метаном, который вырабатывается переедающими и дешевыми коровами. Не говоря уже о том, что для производства одного фунта говядины требуется 1800 галлонов воды.

Употребление меньшего количества мяса помогает защитить планету и свое здоровье. Красное мясо может сделать ваш организм восприимчивым к развитию множества заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, болезни почек и т. Д. — этот список можно продолжить.

Возможно, вы сомневаетесь в доступности, вкусе и сложности заменителей мяса, но они могут быть такими же экономичными и вкусными, как само настоящее мясо, если эти варианты доступны вам.Если нет, не переживайте. Эти рецепты легко настраиваются и могут заменить любой прием пищи в течение недели, даже если вы слишком устали, чтобы готовить.

Вот восемь простых и вкусных вегетарианских блюд, которые можно добавить к своему репертуару и снизить выбросы углекислого газа.

1. Острая арахисовая лапша

Этот рецепт — мое любимое ленивое блюдо, и его можно приготовить из вещей, которые у вас, возможно, уже есть в кладовой. Если вы не являетесь поклонником острой еды, этот рецепт легко изменить, но при этом он остается невероятно вкусным.Если у вас аллергия на арахис, вы можете использовать миндальное масло вместо него и не добавлять измельченный арахис.

Хотя в некоторых рецептах требуется более традиционная лапша, такая как рис или лапша, нарезанная вручную, этот рецепт также отлично подходит для спагетти. А если вы не можете найти Лаоганму в местном продуктовом магазине, вы можете использовать вместо него хлопья красного перца чили.

2. Веганский баклажан Унаги Дон (угорь поверх риса)

@chez_jorge

последний веганский рецепт видео, которое вам нужно посмотреть tbh 🤚🏼

♬ оригинальный звук — Джордж Ли

Этот рецепт принадлежит моему любимому веганскому шеф-повару TikTok , Chez Jorge.Унаги-но кабаяки, также известный как угорь на гриле, я никогда не пробовал, пока не стал вегетарианцем. Итак, полное раскрытие: я не знаю, насколько баклажаны в этом рецепте соответствуют настоящему. Но я могу заверить вас, что это блюдо ароматное, вкусное и вызывает привыкание. Вы можете приготовить его за 30 минут или меньше — и он станет отличным обедом на следующий день. Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

3. Летний салат из 4 ингредиентов

Изображение: Flickr / insatiablemunch

Наконец, немного зелени! Этот салат из моего личного кулинарного арсенала настолько легок и освежает, что его можно добавлять к любому блюду.Также здесь можно найти аналогичный рецепт с домашней заправкой. Просто замените фету грецкими орехами, если хотите сделать их вегетарианскими!

Состав:

• Один кочан салата, нарезанный. (Или зеленые листья любого вида; я лично использую ромэн, потому что это обычно самый дешевый вариант — и я люблю хороший хруст, — но если вы предпочитаете рукколу или шпинат, сделайте это.)
• Шесть свежих листьев мяты.
• Две чашки нарезанного кубиками арбуза.
• Средиземноморский винегрет.
• ½ стакана измельченных грецких орехов (по желанию).

Инструкции:

1. Нарежьте салат, если вы используете ромэн. Убедитесь, что он тщательно вымыт и высушен.
2. Нарежьте или разорвите листья мяты вручную.
3. Нарезать кубик арбуза и срезать цедру.
4. Смешайте салат, арбуз и мяту. Заправьте салат любой средиземноморской заправкой, греческой или итальянской. Предпочтительнее греческая заправка с добавлением какой-нибудь приправы умами.
5. По желанию украсьте грецкими орехами. Подавайте и наслаждайтесь!

4. Жареные спагетти-сквош

Жареные спагетти-сквош с минимальными затратами времени на приготовление и уборку станут идеальным вариантом ленивого обеда на одной сковороде после работы. Этот рецепт от Delish прост и понятен. Я люблю добавлять измельченный чеснок, чесночный порошок и хлопья перца чили для более крепкого вкуса. Вы также можете добавить сыр и шпинат для быстрого подъема. Совет: сохраните семена для жареной закуски!

5.Овощное карри

Изображение: Flickr / Marco Verch

Каждый вегетарианец может подтвердить силу хорошего карри. Индийская кухня уже давно является одним из основных продуктов питания без мяса. Порошок карри дешев и доступен, а большой горшок карри может обеспечить еду на несколько дней. Будь то японское, индийское или тайское карри, в этом недорогом обеде вы найдете полноценного друга.

Когда дело доходит до выбора, какой карри приготовить, может помочь выяснение, какой порошок наиболее доступен или удобен.Я лично предпочитаю корейский порошок карри Оттоги, которого, возможно, нет в вашем продуктовом магазине. Но любой порошок карри подойдет для большинства рецептов.

Еще одна замечательная особенность карри заключается в том, что любой рецепт можно легко изменить, когда дело касается овощей. Использование того, что осталось в холодильнике или кладовой, — отличный способ сократить количество пищевых отходов и приготовить разнообразную и питательную еду. Посмотрите этот простой рецепт овощного карри от Tasty.

6. Вегетарианский суп с лапшой «Куриный»

Классическое комфортное блюдо без мяса, полезное для души.В этом рецепте сейтан используется в качестве заменителя курицы, но если он вам недоступен, приготовить его дома на удивление легко.

Состав:

• Одна упаковка seitan
• Развести лучше, чем бульон без куриного бульона в 10 чашках бульона, следуя инструкциям на упаковке
• Полупакета яичной лапши
• Пять измельченных зубчиков чеснока
• Две чайные ложки имбиря, натертого на терке
• Два лавровых листа
• Одна большая луковица, нарезанная
• Половина стебля (или пучка) сельдерея, нарезанного ломтиками (около трех чашек)
• Три средних моркови, нарезанных полукольцами
• Столовая ложка тимьян
• Чайная ложка розмарина
• Немного лимонного сока
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Инструкции:

1. Приготовьте овощи.
2. Смажьте дно большой кастрюли маслом и добавьте чеснок, имбирь и лук. Установите средний огонь. Приправить солью и перцем и варить, пока не станет ароматным и полупрозрачным.
3. Добавьте измельченный сельдерей до пота.
4. Добавьте морковь, тимьян, лавровый лист и розмарин.
5. Когда овощи станут мягкими, добавьте бульон и доведите его до кипения.
6. На этом этапе начните готовить яичную лапшу в отдельной посуде в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления слейте воду и промойте.
7. Сейтан нарезать соломкой и добавить в суп.
8. Варить до тех пор, пока вода не отваривается и не становится готовой на вкус. Снять с огня.
9. Добавьте немного лимонного сока по вкусу, добавьте яичную лапшу, подавайте и наслаждайтесь!

Посмотрите аналогичный рецепт здесь.

7. Хлеб из кабачков

Изображение: Flickr / Meal Makeover Moms

Если вам нравится что-нибудь сладкое, приготовьте хлеб из кабачков. Хотя технически это не еда, хлеб из цуккини — отличная портативная и легкая в приготовлении закуска.Для этого совсем не обязательно быть профессиональным пекарем. Посмотрите этот рецепт на AllRecipes.com.

8. Фриттата

Фриттата — это то, что я могу съесть на завтрак, обед или ужин. В этом пикантном яичном блюде можно использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, и оно наполнено жизненно важными белками и витаминами (просто обратитесь в клинику Кливленда).

Но не называйте это омлетом. Фриттаты обычно производятся в количественном выражении и предлагают более широкий диапазон начинок.В отличие от омлета, для приготовления фриттаты потребуется чугунная сковорода или сковорода, пригодная для использования в духовке, поскольку ее нужно будет запекать в духовке.

Это идеальное блюдо, которое можно подать друзьям на поздний завтрак или приготовить для себя при планировании приема пищи. Попробуйте его с кабачками, брокколи, спаржей или грибами — возможности безграничны. Посмотрите этот рецепт от Love and Lemons, который предлагает пять различных вариантов овощной фриттаты.

50 невероятно быстрых вегетарианских ужинов (20 минут или меньше!) — легкий сырный вегетарианский

Я ленив — супер, супер ленив.Я очень люблю готовить, но в большинстве случаев вы не можете найти меня на кухне больше часа (и это только в особые дни). Думаю, мне просто нравится слишком много сидеть.

Итак, за эти годы я придумал множество быстрых вегетарианских обедов, на приготовление которых уходит всего 20 минут (или меньше!), Так что вы можете пойти на кухню, быстро перекусить, сесть и съесть.

Невероятно просто, как и должно быть!

Вот коллекция некоторых из моих любимых до смешного быстрых вегетарианских обедов, на приготовление которых уходит не более 20 минут (при условии, что вы не тратите десять минут, чтобы нарезать лук…).

Вам даже не нужно возиться с множеством гарниров, так как большинство из этих рецептов прекрасно подойдут сами по себе! Наслаждаться!

Вегетарианские бутерброды TexMex с чизстейком (на фото выше)
Салат Тортеллини Цезарь
Сливочный авокадо и руккола [веганский]
Строганов с грибами, 15 минут
Пицца со сладким перцем от Peas and Crayons
Кесадильи с чесноком и грибами от Hungry Healthy Happy
Яйцо со шпинатом с лимоном и чумом nest from Kitchen Treaty
Гашиш из тофу от One Ingredient Chef

15-минутное сливочное карри из нута (на фото выше)
Быстрый красный тайский суп с лапшой карри [веганский]
Вегетарианская паста с артишоками и спаржей [веганский]
Гренки с бри и авокадо
Тайский лингвин карри [веганский]
Кабачок, козий сыр и мятные фритты от Kavey Eats
Вегетарианская пицца на завтрак с яичной корочкой от Kalyn’s Kitchen
Салат из нута, песто, помидоров и моцареллы от Two Peas and их стручка

Карбонара с дымком из чечевицы (на фото вверху)
Тако из нута с кремом из авокадо
Лапша Энчилада
Суп из грибов и белой фасоли с чесночным гренком [веганский]
Вегетарианский яичный фу юн
Макароны и сыр на плите на юго-западе из съедобной мозаики
Булочки с капустой на гриле из Кухонного договора [веган]

Сливочная паста Peppadew (на фото выше)
Сливочная кукурузная похлебка с кокосом [веганский]
Греческий салат из нута
Паста с гранатом и козьим сыром
Кале со сливками и нутом
Салат Taco с заправкой Fiesta Ranch из гороха и мелков
Загруженный начос из гороха и мелков
лапша и овощи с кунжутом и арахисом от Oh My Veggies [веганский]

Греческий фахитас (на фото вверху)
Тикка масала по будням
Макароны с сыром Песто
Паста с кремом из моркови и бри
Чаши из киноа с чесноком и брокколи и нутом [веганский]
Примавера пасты из Oh My Veggies в горшочке
Обертки с бри и виноградной лепешкой Greedlla
Шакшука (яйца пашот в остром томатном соусе) от Hungry Healthy Happy

Паста из спаржи и халуми с песто из дымных помидоров (на фото выше)
Veggie chow mein [веганский]
Тайский зеленый суп со шпинатом с карри [веганский]
Летняя овощная паста в чесночно-масляном соусе
Паста с луком-пореем и петрушкой
Пряные вегетарианские тако с кусочками гуакамоле из консервированных помидоров [веганский]
Запеченные яйца и спаржа с пармезаном от Kalyn’s Kitchen
Огуречная лапша с арахисовым соусом от Two Peas and their Pod [веганский]

Суп из черной фасоли, 15 минут [веганский] (на фото выше)
Спагетти из спаржи с жареным яйцом
Жаркое из ананаса и кешью [веганский]
Булгур из чеснока и грибов с нутом
Суфле из спаржи и сыра с лимоном и коричневым омлетом от Franglais Kitchen
паста от Cooking Classy
Греческий салат от Greedy Gourmet
Салат из бритой брюссельской капусты от The Roasted Root
Паппарделле с лесными грибами от A Mummy Too

И вот оно — более 50 невероятно быстрых вегетарианских обедов! Здесь так много вдохновения.

Любите легкие обеды, но не возражаете, если они займут немного больше времени? Возможно, некоторые из моих безумно легких вегетарианских ужинов для вас. Берут

буквально без умения. Буквально!

50 Легких 30-минутных вегетарианских блюд

Вам нужно быстро приготовить ужин? Вы можете приготовить все эти аппетитные 30-минутные вегетарианские блюда за полчаса (или меньше)!

Хотя я люблю время от времени готовить изысканные блюда, чаще всего я хочу, чтобы ужин был на столе как можно скорее.И тогда я обращаюсь к этим простым рецептам.

Эти быстрые вегетарианские блюда — одни из моих любимых. Это рецепты, к которым я обращаюсь снова и снова, когда приоритетом является быстрый вкусный ужин на столе … так что, по сути, каждый вечер!

Я говорю о пицце, салатах, пасте, супах, сэндвичах, жареном картофеле и многом другом. Здесь каждый найдет что-то для себя, с разнообразными вкусами от американского до мексиканского, итальянского и даже корейского!

Готовы приступить к приготовлению? Затем продолжайте читать все 50 моих любимых 30-минутных вегетарианских блюд.

Пицца Капрезе

Вегетарианские блюда за 30 минут

Вы можете приготовить каждый из следующих вегетарианских рецептов за 30 минут или меньше. Я также поделюсь несколькими дополнительными идеями для еды, которые займут немного больше времени, и некоторыми легкими идеями гарниров, которые дополнят вашу трапезу.

Примечание: хотя все эти 30-минутные блюда являются вегетарианскими, после описания рецептов я указал, какие из них также являются веганскими (как написано). И, конечно же, многие другие овощные рецепты можно легко адаптировать к растительной диете с помощью нескольких простых замен.

Песто Паста

1. Паста с песто

Паста с песто отличается чудесным ароматом базилика. Лучше всего то, что это займет всего 20 минут, даже если вы готовите песто с нуля!

2. Пицца Капрезе

Моя любимая пицца Caprese Pizza очень проста в приготовлении, и всем нравится сочетание сочных помидоров и свежего базилика. Использование готового теста для пиццы ускоряет процесс.

3. Фарфалле с жареной спаржей, лимоном и пармезаном

Этот фарфалле с жареной спаржей такой вкусный и легкий.Подавайте его весной и летом … или в любое время, когда вам нужно быстро взбодриться.

4. Легкий суп с азиатскими пельменями

Этот простой азиатский суп с клецками — один из моих любимых быстрых вегетарианских рецептов! Готово за 20 минут, очень ароматное и легкое. (Веганский)

5. Жаркое из овощей с карри, нута и киноа

Этот уникальный жареный картофель из киноа с карри и лебедой полон вкусных овощей и ярких ароматов. Отлично подходит для приготовления еды, а также для оживленных вечеров в будние дни. (Веганский)

6.Макароны с сыром быстрого приготовления

Вы не поверите, насколько легко приготовить эти макароны с сыром Instant Pot. Это почти полностью без рук, плюс супер сливочный и сырный. Ням!

7. Бутерброды с салатом из нута

Сделайте эти восхитительные бутерброды с салатом из нута всего за 10 минут. Откажитесь от шрирача, если вы не любите острую пищу, или добавьте еще, если вам нравятся острые блюда.

8. Тостадас с сыром и фасолью

Эти вкусные тостады с бобами и сыром станут замечательным семейным блюдом… каждому понравится добавлять свою начинку! Замените домашнюю сальсу банкой (или приготовьте ее заранее), чтобы она оставалась меньше получаса.

9. Жареный рис кимчи

Вкус этого пряного жареного риса кимчи действительно потрясающий, и это отличный способ израсходовать остатки риса. Сверху посыпьте жареным яйцом или добавьте свой любимый протеин (тофу будет очень вкусным) прямо в рис.

10. Сливочный томатный суп

Этот сливочно-томатный суп — классическая комфортная еда, которую невозможно приготовить проще.Подавать с домашними чесночными гренками (указания в рецепте) или жареным сыром для макания.

Обертки из мексиканской черной фасоли

11. Обертка из черной мексиканской фасоли

Эти мексиканские обертывания из черной фасоли готовы всего за 20 минут. Вам понравится хрустящий сладкий соус, сливочный авокадо и вкусная начинка из черной фасоли. (Веганский)

12. 15-минутная паста с томатами и базиликом

Это не намного быстрее (или вкуснее), чем эта 15-минутная паста с томатами и базиликом! Свежие простые ингредиенты придают этому блюду восхитительный вкус.(Веганский)

13. Сэндвич с помидорами и авокадо

Смешайте эти бутерброды с помидорами и авокадо за 15 минут. Легкий сливочно-йогуртовый соус связывает воедино все свежие ароматы.

14. Пивной сырный суп

Желаете комфортной еды? Вы не найдете ничего более сырного (или вкуснее), чем этот простой пивно-сырный суп. Превосходная еда для загруженных будних ночей и игрового дня.

15. Паста с соусом Альфредо

Вы не поверите, как легко приготовить соус «Альфредо» с нуля! Подавайте этот быстрый соус с феттучини для простой роскошной трапезы или добавьте дополнительные ингредиенты, такие как спаржа и вяленые помидоры.

16. Сыр на гриле с артишоками и вялеными помидорами

Этот сыр, запеченный на гриле с артишоками и вялеными помидорами, очень сырный и готовый всего за 20 минут. Если вы не любите острую пищу, откажитесь от перца халапеньо.

17. Китайский рубленый салат

Вы можете приготовить этот хрустящий китайский рубленый салат за 20 минут … готовка не требуется! Он очень легкий и полон овощей. (Веганский)

18. Овощной тофу Ло Мейн

Этот восхитительный овощной тофу Ло Мейн намного легче и вкуснее, чем сорт на вынос.(Веганский)

19. Легкая черная фасоль и рис

Нет ничего более простого (или вкусного), чем эта быстрая и легкая черная фасоль и рис! Добавьте свои любимые начинки, такие как сыр, сальса и авокадо, для еще большего аромата. (Веганский)

20. Тортеллини сливочно-томатный суп

Этот успокаивающий томатный суп-тортеллини очень просто приготовить, и он готовится примерно за 25 минут. Отличная еда из одного горшка, идеально подходящая для семей.

Томатный суп Тортеллини

21.Жареный коричневый рис с ананасом

Этот жареный коричневый рис с ананасом полон вкусных ингредиентов, и это отличный способ использовать остатки коричневого (или белого) риса.

22. Пицца Горгонзола с грушей

Побалуйте себя этой ароматной пиццей «Горгонзола» с грушей. Для этого уникального рецепта пиццы вам понадобится всего пять ингредиентов и 25 минут.

23. Греческий салат из киноа

Этот восхитительный греческий салат из киноа очень свежий и полезный. Сделайте это на выходных, а затем наслаждайтесь этим всю неделю.

24. Паста с лимонной рикоттой и брокколи

Сделайте эту восхитительную пасту с лимонной рикоттой всего за 20 минут! Вам понравится яркий свежий вкус этого легкого блюда без мяса.

25. Хрустящие тако с черной фасолью

Вы можете очень быстро приготовить эти вкусные хрустящие тако с черной фасолью, даже если сделаете домашнюю сальсу. (Веганский)

26. Кальцоне со шпинатом и четырьмя сырами

В этих аппетитных кальцоне со шпинатом и четырьмя сырами используется предварительно приготовленное тесто для пиццы, чтобы все было быстро и легко.

27. Сэндвич с бри и яблоком

Этот простой, но восхитительный бутерброд с бри и яблоком готов примерно за 15 минут. Измените ситуацию, заменив бри на козий сыр (или другой пастообразный сыр) или яблоки на груши.

28. Паста со свежим томатным соусом

Этот быстрый и легкий свежий томатный соус — один из моих любимых рецептов, и его так вкусно смешивать со спагетти в напряженные вечера. (Веганский)

29. Шашлык для салата Капрезе

Эти шашлычки из капрезе — забавная закуска, из которой можно приготовить потрясающие легкие закуски.Если вы добавите в них домашний песто или свежий базилик, на их приготовление уйдет всего 15 минут.

30. Пицца на гриле

.

Приготовить пиццу на гриле чудесной ночью … это намного проще, чем вы думаете! Используйте предварительно приготовленное тесто и приготовьте начинку, пока гриль нагревается, чтобы все было быстро. (Веганский / В зависимости от начинки)

Пицца на гриле

31. Салат быстрого приготовления с винегретом из лимонного базилика

Для этого рецепта салата быстрого приготовления требуется всего 15 минут.Соедините его с хрустящим хлебом для легкого обеда.

32. Простой пирог с фрито

Есть еще чили? Смешайте этот легкий пирог с фрито за 10 минут … так восхитительно, и всем он нравится!

33. Жареный сыр Брокколи и Проволоне

Побалуйте себя этим уникальным жареным сыром из брокколи, рабэ и проволоне. Это изысканный вариант классики, готовый примерно за 30 минут.

34. Спагетти с кабачками и томатно-артишоковым соусом

Эти простые спагетти с кабачками очень легкие, но при этом полные аромата.Отличный рецепт, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов или просто любите овощи! (Веганский)

35. Пицца с виноградом, фета и песто

Если вам нравится экспериментировать с креативными начинками для пиццы, то вам понравится эта пицца с виноградом, фета и песто! В нем идеальный баланс сладкого и соленого вкусов.

36. Холодный азиатский салат с лапшой

Этот холодный азиатский салат с лапшой невероятно ароматен и готов всего за 30 минут. Отличная еда в теплые дни.

37. Быстрые тако с тофу и хрустящими овощами

Эти простые тако с тофу приготовить проще простого.Они полны аромата, особенно после того, как вы добавите к ним хрустящую лепешку. (Веганский)

38. Паста с соусом Маринара

Сделайте этот легкий соус Маринара из простых ингредиентов, затем смешайте его со спагетти или используйте его для приготовления запеченной пасты или лазаньи. (Веганский)

39. Пицца Тортилья

Добавьте к этой быстрой пицце «Тортилья» одну из трех идей начинки или любые ингредиенты, которые вы найдете в своем холодильнике. Очень легко сделать, и дети их любят.

40.Бутерброды с салатом и яйцом

Эти аппетитные бутерброды с салатом с приправленным яйцом — изящный поворот классики. Подавайте этот легкий яичный салат с круассанами, как я, или с вашим любимым поджаренным хлебом.

Салат из капусты и брюссельской капусты

41. Салат из капусты

Любите салаты из капусты? Тогда вам захочется попробовать эти быстрые и вкусные рецепты:

42. Крем-суп из шпината и артишоков

Вам обязательно понравится этот восхитительный суп из шпината и артишока … это полноценная еда, на приготовление которой уходит всего 30 минут!

43.Макаронные изделия One Pot

Бросьте все ингредиенты для этой вкусной пасты One Pot в большую кастрюлю, и ваш ужин будет готов примерно через 25 минут! Этот рецепт также легко изменить, добавив разные ингредиенты. При желании вы также можете приготовить эту пасту в своем растворе «Мгновенный горшок».

44. Легкий завтрак с сыром и яйцом

Хотите завтрак на ужин? Мой любимый бутерброд с сыром и яйцом на завтрак можно приготовить всего за 10 минут!

45. Хрустящая овощная пленка

Эти восхитительные хрустящие овощные обертки полны полезных овощей, а домашний арахисовый соус для окунания совершенно достойный.Кроме того, на их изготовление уходит всего 20 минут! (Веганский)

46. Тако с яйцом и черной фасолью

Эти яйца и тако с черной фасолью — еще один отличный вариант завтрака на ужин. Майонез шрирача восхитителен, но подойдет и ваша любимая сальса.

47. Сыр на гриле со шпинатом и артишоками

Побалуйте себя бутербродами со шпинатом и сыром с артишоком сегодня вечером. Они такие вкусные, а соус для макания делает их вкуснее!

48. Легкое кокосовое карри с нутом и шпинатом

Вам нужно всего 15 минут, чтобы приготовить это аппетитное легкое кокосовое карри! Идеально подходит для ночей, когда вы хотите как можно быстрее приходить на кухню и выходить из нее.(Веганский)

49. Греческий салат из пасты

Сделайте партию этого греческого салата из пасты для вечеринки или просто для насыщенного буднего вечера. Вам понравятся свежие овощи и изысканная греческая заправка. Если вам нравится этот рецепт, обязательно попробуйте мой греческий салат тортеллини!

50. Тостадас на мексиканском завтраке

Подавайте эти тостада с мексиканским завтраком на завтрак, обед или ужин! Это одно из тех легких блюд, которые вы будете с нетерпением ждать весь день.

51. Карри из нута и чечевицы (бонус!)

Это сливочное карри из нута и чечевицы быстро готовится и наполнено ароматом вашего любимого красного кокосового карри.Отлично подходит для быстрых обедов и для приготовления еды!

Тостадас с мексиканским завтраком

Другие быстрые вегетарианские рецепты

Есть еще несколько свободных минут (например, пять или десять)? Тогда попробуйте один из этих быстрых рецептов!

• Кальцоне с брокколи, фетой и оливками — В этих вкусных кальцоне используется готовое тесто для пиццы, чтобы все было быстро (около 35 минут), и они абсолютно ароматны.
• Crock Pot Spicy 3 Bean Chili — Этот удивительный перец чили готовится за несколько часов, но всего за несколько минут, чтобы добавить его в мультиварку.Он идеально подходит для напряженных будних вечеров и может быть как мягким, так и острым, как вы предпочитаете! (Веганский)
• Соус из жареного красного перца Полента — Вам понадобится чуть больше получаса, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт поленты … это так быстро и просто!
• Запеченная фета с помидорами и оливками — Вам понравится смелый вкус этой замечательной запеченной феты! На приготовление уходит минут, на выпекание — около 30 минут. Технически это закуска, но вы можете подать ее с легким салатом, чтобы получить уникальное блюдо.
• Карри с картофелем из нута — Это простое карри готово чуть более чем за полчаса, и для него используются обычные кладовые. (Веганский)
• Белая пицца — Вам понравится яркий свежий вкус этой пиццы с рикоттой! Я положил сверху брокколи, но вы можете использовать и другие овощи, например, шпинат или вяленые помидоры, если хотите.
• Сальса из черной фасоли и кукурузы — Технически эта сальса является закуской, но ее можно приготовить всего за 15 минут, вы можете использовать ее во многих других рецептах! Подавайте его с кесадильями, буррито и тако, чтобы быстро и полезно поесть.(Веганский)
• Кесадилья с грибами и шпинатом — Эти простые кесадильи полны вкусных овощей и супер сырного мяса, и вам понадобится всего несколько дополнительных минут, чтобы их приготовить.
• Crock Pot Black Eyed Peas — Бросьте ингредиенты для этого острого Black Eyed Peas в мультиварку, и через пару часов подадут ужин. Отличная еда! (Веганский)
• Black Bean Edamame Burgers — Домашние вегетарианские гамбургеры обычно требуют времени, но эти вкусные гамбургеры — всего 35 минут.
• Паста с запеченными овощами Primavera — Эта вкусная паста — достойное блюдо для ужина, которое готовится очень быстро (чуть более получаса). Вам понравятся свежие овощи и сливочный соус.

Кастрюля с 3 бобами и чили

С чем сочетать эти рецепты

Ищете что-нибудь, чтобы сочетаться с этим 30-минутным обедом? Попробуйте одну из этих быстрых сторон:

Надеюсь, вы нашли этот обзор 30-минутных вегетарианских рецептов полезным. Дайте мне знать в комментариях, какие из них вы планируете попробовать в первую очередь!

Если вы ищете более простые идеи для еды, ознакомьтесь также с моим обзором простых рецептов кладовой.

50 рецептов быстрого вегетарианского ужина (до 30 минут)

Сэкономьте время и насладитесь вечерами с 50 быстрыми вегетарианскими ужинами. Эти блюда идеально подходят для насыщения живота даже в самые суматошные дни.

По мере того, как летние ветры стихают и надвигается хрустящий воздух, становится все более и более очевидным, что осень не за горами. И все мы знаем, что это значит… занятые, насыщенные вечера.

Есть ли у вас дома дети или нет, осенние вечера всегда кажутся более занятыми! Между работой и обязанностями и тайком на свежем воздухе, поскольку количество солнечных минут с каждым днем ​​становится все меньше, осенние вечера — это дикая поездка.

Когда дела обстоят так, последнее, о чем мы хотим думать, — это готовить ужин! И вот почему здорово иметь в уме (или в блоге, на который можно посмотреть) быстрые и легкие блюда, которые вы можете приготовить практически в любое время.

На самом деле их 50. Да, 50 быстрых вегетарианских ужинов, которыми вы сможете насладиться даже в самые сумасшедшие вечера! Так что ныряйте, смотрите, что вам нравится, и будьте готовы приготовить безумно вкусные блюда за 30 минут или меньше.

Во-первых, наслаждайтесь вкусом 5 звезд без каких-либо подготовительных работ! Это тайское вегетарианское кокосовое карри — это простой и гибкий рецепт карри, который превратит скучный ужин в будние дни в нечто захватывающее и совершенно изысканное. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

А почему у карри только один вкус, если можно съесть два? Приготовьте карри с кокосовой фасолью и приготовьте что-то новое и необычное.Это легкий и ароматный ужин, который идеально подходит для напряженных будних вечеров и готовится менее чем за 15 минут. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Наслаждайтесь завтраком на ужин с этим простым рецептом шакшуки. Это традиционное североафриканское блюдо, которое легко приготовить и которое практически не требует очистки, потому что для него используется только одно блюдо! К тому же вкус не имеет себе равных. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Отмеченный наградами рецепт супа тако, приготовленный из продуктов для буфетов? Да, пожалуйста! Этот невероятно вкусный рецепт идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов.Кроме того, он готов за меньшее время, чем требуется, чтобы сказать «20-минутный суп с тако»! (На изготовление 20 минут)

Получить рецепт

После того, как вы попробуете жареный рис кимчи, вам больше никогда не понадобится простой «обычный» рис. Этот материал на другом уровне! Сделанный без мяса, он полон аромата и идеально подходит для индивидуального оформления. Еще одно отличное блюдо для насыщенных вечеров. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Обновите свой рамен с помощью этого взлома Easy Kimchi Ramen.Он берет обычный пакет быстрого приготовления рамена и превращает его во что-то, наполненное овощами и наполненное идеальным ароматом. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Еще один вид карри, потому что конечно же! Попробуйте что-то новое и необычное с этим восхитительным рецептом бананового карри. Он пикантный и сытный, как и всегда карри, но с неожиданным фруктовым оттенком, который удивительно удовлетворяет.Он сделан из пасты карри, кокосового молока, гороха и риса! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Возьмите свой любимый рецепт бранча домой и наслаждайтесь им на ужин с настоящим рецептом Huevos Rancheros! Это простой, полезный и вкусный продукт, включающий в себя все основные продукты: черную фасоль, Пико де Галло, помидоры и многое другое. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Помните кимчи, о которых я упоминал выше? Представьте себе это, но в тако! Эти тако с кимчи темпе представляют собой простой рецепт тако в азиатском стиле, который наверняка понравится вашим вкусовым рецепторам и заставит ваш желудок почувствовать себя красивым и полным.(На изготовление 20 минут)

Получить рецепт

Долгий день? Наслаждайтесь чем-нибудь освежающим с этими легкими спринг-роллами с юго-запада! Они включают овощи, покрывающие все цвета радуги, с авокадо, морковью, салатом, черной фасолью и даже кукурузой. В комплекте со сливочным соусом адобо! (На изготовление 20 минут)

Получить рецепт

Обычная цветная капуста? Скучный.Цветная капуста генерала Цо? Захватывающе! Но на самом деле, эта запеченная цветная капуста генерала Цо — легкое, но невероятное блюдо для дегустации. Домашний соус — это просто новый уровень! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Следующим в линейке цветной капусты идет этот кремовый макароны с начинкой из цветной капусты и сыр. Это ультра-простое блюдо готово всего за 15 минут и полностью одобрено кето и низким содержанием углеводов! Чего-чего?! (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

В следующий раз, когда вам не захочется готовить, приготовьте повседневный салат из капусты с авокадо и яблоком.Это блюдо готовится за считанные минуты и является идеальным способом приготовить зелень на весь день! Используйте свой любимый сорт яблока для еще более сладкого прикосновения. (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Заполните свой живот всеми основными микроконтроллерами с 15-минутными чашами Будды. Эти миски наполнены свежими овощами и лимонной заправкой для хумуса, что делает их идеальным полноценным и питательным ужином! (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Вегетарианцы могут полностью насладиться чизстейком! Или я должен назвать это сыр гриб ? В этом чизстейке «Филли» с устричными грибами сочетается все хорошее и успокаивающее, что есть в чизстейке, и приготовлен он без мяса и подходит для вегетарианцев.(На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Отойдите в сторону замороженной пиццы, в городе появился новый парень. Мы говорим о пицце во фритюрнице! Это идеально хрустящие, простые в приготовлении пиццы на сковороде, которые вот-вот произведут революцию в отношении вечера пиццы. (На приготовление 12 минут)

Получить рецепт

Что такое кимчи пибимпап, спросите вы? Это традиционное корейское блюдо, приготовленное из кимчи, грибов, жареных овощей и восхитительного соуса кочуджан.Это что-то вроде чаши Будды, но с более насыщенным вкусом. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Поднимите вкус своих овощных вьетнамских спринг-роллов с этим восхитительным рецептом, наполненным свежими овощами и миндально-кокосовым соусом для макания. Это идеальное блюдо для жарких вечеров! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Подавайте пасту, достойную короля, с этой пастой из цуккини со сливочным песто из авокадо.Спирализованные кабачки придают кремовый аромат базилика, покрывая их песто из авокадо. Это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена! (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Сохраняйте прохладу и свежесть с этими обертками из свежего овощного салата. Каждая упаковка наполнена яркими овощами и сбрызнута миндально-масляным соусом в азиатском стиле для пикантного вкуса. В них мало углеводов, их легко приготовить, и они удивительно вкусны.(На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Следующим шагом в мире искусственной пасты является это блюдо из восхитительной лапши со спаржей и соусом песто! Они похожи на ярко-зеленые фетучини и делают идеальный обед с низким содержанием углеводов. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Веганам тоже понравятся «мясные» начо с этими жареными чипсами из «тушеной свинины»! Эти веганские начо с барбекю «Рваная свинина» и Кесо наполнены свининой с легкими грибами BBQ и сырным соусом кесо на основе кешью.Это сделает ваши носки без молочных продуктов отличными! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Насладитесь ярким и легким ужином с этими жареными овощными чашами Будды. Они наполнены ярким и восхитительным вкусом и сбрызнуты сливочно-белковым соусом ням для дополнительного совершенства. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Измельчив королевские вешенки, приправив специями и запекав, вы можете создать свинину, тушенную с веганскими грибами, которая не уступает настоящим продуктам! Идеальная альтернатива тушеной свинине для бутербродов, тако, начо… или когда вам нужна веганская тушеная свинина.(На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти вегетарианские тушеные «свиные» тако с грибами наполнены тушеными грибами, приправленными адобо (которые имеют такую ​​же текстуру и вкус, как тушеная свинина), и свежим кукурузным севиче, который добавляет сладкий хруст. Лучший вегетарианский рецепт тако всех времен? Вполне возможно. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эта чаша добра темпе — мечта вегана.Веганские чаши для буррито в темпе — это насыщенная вкусом еда, приготовленная из мяса тако темпе и имитирующего рис с цветной капустой Chipotle! (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Наслаждайтесь закусками из альт-макаронов и сыра с этим макаром из ореховой сквоши и сыром на плите! Это рецепт, идеально подходящий для острых ощущений, который помогает каждый раз. (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Ризотто — довольно недооцененный ужин, учитывая количество ароматных сливочных качеств, которые он упаковывает в одну миску.Ризотто с перцем и горгонзолой, состоящий из двух сыров, шпината, зеленого лука и лимона, не исключение! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти Soyrizo Tacos фаршированы домашним веганским чоризо и быстро маринованной красной капустой, покрытой дымным адобо-кремом. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Этот вегетарианский яичный рулет в миске — яичный рулет, о котором вы даже не подозревали.В нем есть все вкусные начинки, которые можно найти в ваших любимых яичных рулетах, а вместо тушеных вешенек свинина! (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Эти обжаренные на сковороде бургеры с грибами Портобелло, с топленым острым чеддером, идеально мясистой текстурой и лучшим в мире соусом, являются вегетарианским рецептом, который заставит вас захотеть грибов на ужин. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Нужен здоровый вегетарианский ужин вне обычного распорядка? Эти фаршированные перцем из киноа энчилада приправлены быстрым домашним соусом энчилада и запечены до игристого сырного совершенства.(На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Следующим в нашем списке блюд, которые можно приготовить после долгого дня, есть эти вкусные гироскопы с грибами Портобелло. Эти вегетарианские гироскопы приправлены средиземноморскими специями, обжарены до мясного совершенства и сбрызнуты сливочным цацики. (На приготовление 15 минут)

Получить рецепт

Этот рецепт жареных гиросов из нута — легкий вегетарианский ужин для всех в загруженные будние дни! Сделанные из салата, помидоров, красного лука, нута и вкусных цацики, эти гироскопы наполнены пикантным ароматом в каждом кусочке.(На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Хотите чего-нибудь свежего и вкусного (с добавлением небольшого «вау-фактора»)? Вот! Эти веганские радужные спринг-роллы столь же вкусны, как и красочны, и из них можно приготовить идеальный быстрый ужин. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Кто сказал, что суп должен быть скучным? С этим овощным супом из киноа невозможно скучать.Этот согревающий кости бульонный суп имеет вкус куриного супа с лапшой, но полезен овощным супом! (На изготовление 27 минут)

Получить рецепт

Здоровый суп из цветной капусты, ультра-кремовый, легкий И веганский? Это происходит, и это намного вкуснее, чем вы можете себе представить. Взбейте выпечку, чтобы ее проглотила вся семья. (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Почувствуйте себя уютно с теплым сырным сыром Гауда на гриле с жареным красным болгарским перцем и сладким и соленым майонезным тостовым соусом.Идеально сочетается с томатным супом! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти попперы из баклажанов с пармезаном обладают всем вкусом, присущим пармезану из баклажанов, в небольшом количестве! Соберите их вместе, чтобы быстро и легко перекусить, или наслаждайтесь ими как гарниром! (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Попробуйте этот легкий рецепт ризотто с грибами для ужина, который отвлекает от привычной рутины и в то же время представляет собой ароматную классику! С грибами, вином и сыром… чего еще можно пожелать от ужина? (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Пряный жареный нут, сливочный авокадо и острый чесночный йогуртовый соус делают эти ароматные авокадо абсолютными источниками питания! Каждый укус наполнен пикантным вкусом.(На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти вегетарианские тарелки Poke Bowl — освежающий вариант без мяса на этом широко популярном и ультра-освежающем гавайском блюдо с маринованным тофу! Соедините их вместе, чтобы насладиться тропической едой. (На изготовление 25 минут)

Получить рецепт

Эти веганские блинчики с начинкой из корнеплодов фуксии, сливочного авокадо и зелени, а затем подаются с самым вкусным соусом из миндального масла в вашей жизни, станут идеальным здоровым ужином для любого случая.(На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эта аппетитная пицца с обжаренным виноградом и 3 сырами наполнена пикантным обжаренным виноградом и 3 видами сливочно-липкого сыра. Потому что одного сорта сыра недостаточно! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти суши-роллы с огурцом — простой и освежающий способ насладиться вегетарианскими суши без лишних хлопот! Это отличный вариант без мяса, который может стать лучшим гарниром или вторым блюдом.Забавный вариант классики. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти хрустящие тако с авокадо — сливочное хрустящее вегетарианское блюдо тако со свежей ананасовой сальсой и сливочным соусом чипотле. Они идеально подходят для вегетарианского тако по вторникам! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

В этой веганской суши-тарелке с тунцом есть тунец на растительной основе, приготовленный с помидорами, и все необходимое для ваших любимых тарелок для поке.И нет, мы не забыли острый майонез! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эти тако в темпе с сальсой из авокадо и киви — уникальный, освежающий и ультра-вкусный способ отпраздновать тако вторник или тако каждый день без мяса. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Эта пицца со спаржей, бурратой и рукколой — простая, но совершенно восхитительная лепешка, которую можно взбить на ночь пиццы.Сливочная буррата с нежной спаржей, свежей рукколой и лимоном! (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

Этой зимой этот вегетарианский перец чили согреет ваши кости вкусным растительным белком. С темпе, овощами, бобами и смесью специй это простой перец чили, который вы никогда не поверите, что он без мяса. (На изготовление 30 минут)

Получить рецепт

9 рецептов здоровых вегетарианских ужинов, которые можно приготовить сегодня вечером

ЭТИ ЛЕГКИЕ И ЗДОРОВЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ СОВЕРШЕННЫ ДЛЯ УЖИНА СЕГОДНЯ! СЕРЬЕЗНО ВКУСНО ДАЖЕ ПЛОТЫЕ ПОНРАВИТСЯ!

Не ограничивайте свой постный понедельник скучными салатами и мягкими овощами.Мы собрали самые вкусные и удивительные вегетарианские рецепты, чтобы вы вдохновились на приготовление ужина сегодня вечером!

Поделитесь этими быстрыми и потрясающими вегетарианскими рецептами со своими близкими. Я гарантирую, что вы, ваши любящие овощи и даже ваши любящие мясо друзья попросят большего!

---

PIN ЭТО ПОЗЖЕ!

Рецепты здорового вегетарианского ужина для приготовления

(Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Мои раскрытия здесь .)

1.

Салат из сушеных на солнце помидоров и чечевицы

Без глютена

Получите полный рецепт на

Чеснок Matters

Вам нужно всего 20 минут, чтобы приготовить этот ароматный и полезный салат из вяленых помидоров и чечевицы! Он не содержит глютена и богат белком, а заправка для салата содержит сырой чеснок, который защищает от простуды и гриппа.Не говоря уже о яблочном уксусе, который полезен для кишечника и печени!

Попробуйте это для быстрого обеда или ужина и поделитесь им со своими семьями и друзьями. Я уверен, что это будет настоящий хит!

2.

Сэндвич с овощным салатом из нута и овощами

Без глютена

Получить полный рецепт на горохе и мелках

Бьюсь об заклад, даже ваши друзья-мясоеды не могли отказать этому вкусному сэндвичу с овощным салатом из нута и овощами!

Он наполнен свежестью и действительно восхитителен! Это также делает идеальным бутербродом или салатом на обед / в школу или делает его впереди для подачи на вечеринку или пикник.

3.

Запеканка из фахиты и киноа с овощами

Получите полный рецепт от Baker by Nature

Готово за 45 минут! Эта невероятно вкусная и полезная вегетарианская запеканка из киноа фахита наполнена свежими овощами, бобами и сыром!

На следующий день остатки даже вкуснее, так что же не любить?

4.

Сырная мексиканская чечевица в горшочке, черная фасоль + рис в горшочке

Без глютена

Получите полный рецепт на устройстве подачи рецептов

Ищете здоровый вегетарианский ужин без глютена, который понравится всей семье? Тогда попробуйте эту сырную мексиканскую чечевицу, черную фасоль + рис в горшочке.Разве это не так хорошо для понедельника без мяса?

5.

Средиземноморская чаша Будды

Получите полный рецепт на кулинарном холме

Мне нравится все в этой средиземноморской чаше Будды — цвета, питательная лебеда, жареный нут и ложка хумуса. Красиво составлено для ФАНТАСТИЧЕСКОГО обеда или ужина!

6.

Готовые тако с хрустящим тофу

Получите полный рецепт Woks of Life

Теперь это другой вариант обычного тофу, который я люблю есть! Просто глядя на это, я уже проголодался! Обязательно попробую этот рецепт загруженных хрустящих тако с тофу!

7.

Шведские вегетарианские фрикадельки

Получите полный рецепт щепотки Yum

Еще один отличный рецепт от Pinch of Yum! Я был заинтригован. Итак, эти фрикадельки сделаны не из обычного соевого продукта, а из риса и грибов. Креативный и восхитительный!

8.

Салатные тартины из измельченной белой фасоли с травами и арбузным редисом

Получите полный рецепт от Bojon Gourmet

Боже мой! Думаю, я мог бы просто смотреть на этот безумно ШИКАРНЫЙ салат! Это слишком красиво, чтобы есть!

А если серьезно, то эти тартины из салата из разбитой белой фасоли с травами и арбузным редисом просто обязательны!

9.

Противень для ньокки

Получите полный рецепт сладкого питания

Что может быть лучше, чем сочетание жареных картофельных ньокки, помидоров черри и карамелизированного перца?

Ньокки на сковороде — очень легкое блюдо для всей семьи в такие напряженные ночи. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Дайте им поджариться, пока все они не станут ароматными, и готово!

---

---

9 рецептов здорового вегетарианского ужина на сегодня

Эти простые и полезные вегетарианские рецепты идеально подходят для ужина сегодня вечером или в любое время дня! Очень вкусно, даже хищникам понравится!

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи ужина на сегодня, ужин сегодня вечером, легкие вегетарианские обеды, легкие вегетарианские рецепты, здоровые вегетарианские рецепты, вегетарианский ужин, идеи вегетарианских обедов, рецепты вегетарианских обедов, вегетарианские блюда, вегетарианские рецепты, что приготовить на ужин сегодня вечером

Автор: The Sharp Aspirant

• Помидоры
• Картофельные ньокки
• Арбузный редис
• Бобы каннеллини
• Руккола
• Рис
• Квиноа
• Нут
• Грибы
Нут Паста
• Вареный картофель
• Яйца вареные Кукуруза сладкая
• Авокадо
• Салат
• Огурец
• Чечевица
• Кабачки

• Выберите рецепты вегетарианских обедов на свой вкус из статьи.

• Щелкните ссылку, чтобы получить полные рецепты и инструкции.

• Подготовьте все ингредиенты, готовьте и наслаждайтесь!

Какие ваши любимые вегетарианские рецепты на ужин? Делитесь ими в комментариях ниже!

---

Тяга к более здоровым рецептам? Вам понравятся наши замечательные посты ниже!

1. Лучшие веганские идеи сэндвичей для здорового рабочего обеда

2. Идеи приготовления веганских блюд для здоровой недели

3. Рецепты здоровых веганских салатов, которые заполнят вас

Нужна дополнительная информация о приготовлении еды? Вам лучше проверить это!

1. 20 рецептов быстрого и здорового ужина, которые можно приготовить заранее

2. 25 быстрых и здоровых идей для приготовления завтрака для напряженного утра

3.