Чабрец в чае полезные свойства: самая полезная добавка в чай

Содержание

самая полезная добавка в чай

Чабрец, тимьян, богородская трава – у этого растения со светло-фиолетовыми цветами множество имен и многовековая история использования человеком. Для античных греков тимьян был символом мужества и храбрости – атлеты натирались его маслом перед соревнованиями. Древние египтяне использовали его для ароматизации смол при бальзамировании. Кельты до прихода христианства жгли его как подношение языческим богам. А на Руси букетиками чабреца украшали церкви и жгли как благовоние.

Сейчас у чабреца две самых важных отрасли применения: медицина и кулинария. Но большинство людей знакомы с ним как с обычным травяным чаем. Разбираемся, почему так полезно пить чай с чабрецом, вместе с со специалистом в чайной миксологии Натальей Прохоренко.

Кладезь полезных свойств

Тимьян – представитель семейства Яснотковых и родственник таким пряным травам как мята, мелисса, душица и розмарин. От многих других его отличает принадлежность к эфиромасличным растениям, содержащим фенол, карвакрол и другие фенольные соединения.

В роду тимьянов более 100 вида трав, поэтому не удивляйтесь, если собранный на ближайшем лугу чабрец немного отличается от того, что куплен в магазине.

Тимол (названный, кстати, как раз в честь тимьяна) – сложное органическое соединение, которое применяется как антисептик для дезинфекции полости рта и носоглотки. Карвакрол обладает бактерицидными свойствам и используется как антибактериальное средство.

В листьях и стеблях чабреца много танинов, что делает отвар чабреца неплохим средством для восстановления работы кишечника и улучшения состояния организма при расстройствах желудка.

За самое популярное применение чабреца как отхаркивающее во время гриппа или простуды отвечают содержащиеся в нем флавоноиды.


С черным, с зеленым или без ничего?

Хотя более привычным для нас является чабрец, заваренный с черным чаем, он хорошо сочетается и с зеленым тоже.

Также наш эксперт Наталья Прохоренко рекомендует делать смеси трав: тимьян превосходно себя чувствует в компании с мятой, душицей. Популярно сочетать его с розмарином. Довольно вкусно и необычно чабрец миксуется с апельсином и ягодами, например, вишней и малиной. В целом, достаточно универсальный компонент для разных чайных смесей. Чистый тимьян без примесей также обладает прекрасным вкусом.

Как правильно заваривать чай с чабрецом: температура, время настоя?

Это зависит от того, какой чай выбран в качестве компаньона. Если в основе черный чай, то можно заваривать почти кипятком. Зеленый чай требует более прохладную воду: стоит охладить ее до 80 градусов. Для улунов температура не должна превышать 85 градусов.

Как собирать, сушить и хранить тимьян?

Если чай растет в Индии и Китае, ройбуш в Африке, а мате в Латинской Америке, чабрец отлично себя чувствует в среднем климате, и его можно встретить на прогулке в паре километров от любого российского города.

Или даже высадить в собственном огороде, чтобы гарантированно собирать урожай каждый год.

Сбор чабреца начинается в июне, во время цветения и длится примерно до середины августа. Сушить траву необходимо в сухом, хорошо проветриваемом месте, на которое не попадает прямой солнечный свет. При правильных условиях, хватает 4-5 дней.

Хранится тимьян в холщовых мешочках. Но часто используются металлические, керамические и стеклянные банки. Наш эксперт советует сохранить как можно более крупную фракцию травы: чем «целее» листья и веточки, тем более вкусным и полезным выйдет настой.

А вы любите чабрец? Есть ли у вас любимое сочетание?

полезные свойства, лечение заболеваний, противопоказания

Далеко не всегда целесообразно приобретать дорогие таблетки, если настоящие лекарства растут практически под ногами. Если вы еще не слышали о таком полезном растении, как чабрец (тимьян ползучий), то стоит узнать о нем побольше. Вполне возможно, что он окажется для вас волшебной палочкой-выручалочкой.

Что такое чабрец (тимьян)?

С этим растением человек других на протяжении тысячелетий. Немудрено, ведь чабрец является настоящей копилкой, откуда можно черпать силы, здоровье. У травы есть другое название — тимьян. Чабрец – многолетний полукустарник, стебли его могут быть прямыми или ползучими. Отсюда и официальное наименование «тимьян ползучий» (на латыни Thymus). В высоту куст растения может достигать 30 см. Растет чабрец во многих регионах – в Белоруссии, на Кавказе, в Крыму, распространен в некоторых средиземноморских странах. Его не всегда можно найти на севере, хотя растение это считается довольно неприхотливым.

Чабрец относится к семейству яснотковых, у него много таких же знаменитых «родственников». Это мята, мелисса, шалфей, душица, розмарин. По одному перечислению становится понятно – семейство необычайно популярное. Все эти травы являются пряными и издавна используются людьми в разных сферах.

В России чабрец также известен под названием дикая мята, а также богородская трава. Последнее служит свидетельством того, что в старину чабрец использовался в религиозных ритуалах. Действительно, наши предки нередко воскуривали его вместо ладана.

Отметим, что полезные свойства тимьяна заключаются и в том, что он входит в число лучших медоносных растений. Если его посадить в саду, то во время цветения он наполнит весь участок тонким сладким ароматом.

Чабрец: лечебные свойства и противопоказания

У растения этого удивительные характеристики. Как и любая трава, имеет тимьян ползучий лечебные свойства и противопоказания. Состав его давно изучен исследователями, самым ценным компонентом признаны эфирные масла, которых в траве много. Кроме того, в чабреце содержатся:

  • витамины В, С;
  • олеиновая, урсоловая кислоты;
  • камедь;
  • минералы;
  • дубильные вещества;
  • органические пигменты.

Благодаря своему уникальному составу, чабрец может лечить многие заболевания и даже, как полагали древние целители, продлевать жизнь.

Лечебные свойства его внушают уважение. Сюда относятся следующие действия:

  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • обезболивающее;
  • антисептическое;
  • успокаивающее;
  • антиспазматическое.

Кроме того, есть и другие свойства у чабреца. В частности, он помогает снимать отечность, лечит кишечник и суставы, повышает иммунитет и даже борется с алкоголизмом, формируя непереносимость спиртного!

Однако наряду с полезными свойствами чабрец имет и противопоказания.

Его не стоит принимать, если человек страдает такими заболеваниями, как:

  • мерцательная аритмия;
  • кардиосклероз;
  • атеросклероз головного мозга;
  • нарушения в работе щитовидной железы.

Врачи не рекомендуют использовать лекарственные средства на основе чабреца при сахарном диабете, острой стадии язвы желудка, бронхиальной астме, заболеваниях печени и почек, а также при индивидуальной непереносимости растения.

Практическое применение чабреца

Лекарственные свойства чабреца делают возможным его широкое применение. Народная медицина знает множество рецептов, в которых используется данная трава. Например, популярен сироп из чабреца, меда и чеснока. Он хорошо помогает от кашля, а храниться может несколько месяцев.

При неврозах, тревожности, бессоннице можно сделать настой по классическому рецепту (на стакан кипятка 1 ст. ложка измельченной травы, настоять и процедить). Его принимают внутрь. Если замучили артритные и радикулитные боли, поможет этот же самый настой. Он используется и в качестве полосканий при простуде и боли в горле.

Однако лучше всего проявляются свойства чабреца в чае. Для этого потребуется 1 чайная ложка соцветий, сухих или свежих. Залейте их стаканом кипятка, через 10 минут процедите, дайте немного остыть и добавьте ложку меда. Такой цветочный чай повысит иммунитет, согреет в холод и, напротив, освежит в летний зной.

Можно добавить соцветия и в обычную заварку. Чай черный с чабрецом полезные свойства имеет те же самые, что и обычный отвар. К тому же, он придает чаю удивительный аромат.

Заболевания половой системы также можно лечить с помощью чабрецового чая. Особенно он имеет полезные свойства для женщин. Тимьян способен приводить в норму гормональный фон, используется при внутренних воспалительных процессах. А еще он способствует выведению токсинов и шлаков, а значит, помогает похудеть. Представителям сильного пола также следует обратить внимание на это растение.

Полезные свойства чабреца для мужчин выражаются в лечении и профилактике простатита. При импотенции тимьян весьма полезен, поскольку в его составе содержатся молибден и селен, так необходимые мужскому организму.

Наконец, известна польза чабреца для детей. Сироп растения применяется при детском кашле и коклюше. Если малыш проявляет нервозность, плохо спит, купайте его, добавляя в воду отвар тимьяна.

Удивительным эффектом обладает эфирное масло чабреца, свойства его хорошо изучены. Ученые выяснили, что этот препарат противодействует развитию раковых клеток! Особенно полезно эфирное масло для профилактики рака молочной железы и желудочно-кишечного тракта. Можно применять его и лечебно-косметических целях. Например, всего 4-5 капель чабрецового масла, добавленные в 10 граммов крема, позволят лечить заболевания кожи.

Остались вопросы? Посмотрите видео!

Для дыхания и пищеварения. Чем полезен чабрец?

Справка

Получить короткую ссылку

2533821

Полезные свойства и противопоказания к употреблению ароматного растения — в специальной справке Sputnik.

Чабрец или же тимьян — растение, которое вы можете повстречать на любом дачном участке. Мало кто догадывается, но эта трава — кладезь полезных свойств для организма человека. Тимьян помогает бороться со многими заболеваниями и считается незаменимым для мужского здоровья.

Так в чем же польза и вред растения, которое мы привыкли встречать в качестве приправы и ароматной добавки в чай — попробовал разобраться Sputnik.

Польза чабреца

Прежде всего растение ценится за богатое содержание эфирных масел, которые придают не только ему терпкий аромат, но и дарят целебные свойства. Масла положительно влияют на дыхательную систему, оказывают спазмолическое и бактерицидное действие и нормализуют пищеварение.

Ко всему прочему, тимьян содержит витамин C, минеральные соли и другие полезные вещества. Чабрец считается народным успокоительным — бережно снимает стресс, восстанавливает силы и снимает другие симптомы нервного переутомления. Ценится растение и как спазмалитик, а также средство для укрепления иммунитета. В народной медицине трава чабреца частенько применяется как отхаркивающее, потогонное и мочегонное средство.

Тимьян улучшает работу пищеварительной системы, повышает аппетит, стимулирует работу поджелудочной железы и «подстегивает» метаболизм. Также чабрец — главный борец с различными формами злокачественных опухолей.

Незаменима трава и для мужского здоровья: прием чабреца предотвращает простатит и усиливает половое влечение.

Вред чабреца

Увлекаться чабрецом не стоит людям с больной щитовидкой, язвой желудка, атеросклерозом, аритмией и гипертоникам. Также тимьян запрещен при гепатитах и пиелонефритах. Воздержаться от употребления настоев из чабреца стоит и беременным женщинам.

Читайте также:

Чёрный чай с чабрецом

Чёрный чай с чабрецом
Китай, Индия
Вес: 50 г.

Смесь лучших сортов Китайского (красного) и Цейлонского (чёрного) чая, дикий чабрец, яркие лепестки календулы и натуральные ароматические масла. Аромат чая с чабрецом относит человека в детство. Вспоминается деревенский дом, запах старого дерева и целебных трав, которые вывешены сушиться. Когда не запоминаешь названия растений, но их аромат врезается в память на всю жизнь. Чёрный чай с яркими, жёлтыми лепестками календулы и тонкими веточками чабреца – пожалуй, лучшее для семейного чаепития. Настой крепкий, ароматный, тёмно-янтарного цвета. Нотки целебных трав смягчают и оттеняют вкус чёрного чая.

Полезные свойства: действие чая с чабрецом разнообразно: он оказывает противовоспалительное, бактерицидное, болеутоляющее и успокоительное действие. Этот чай также эффективно борется с кашлем, пищеварительными нарушениями, дисбактериозом, кишечными спазмами и нервными расстройствами. Большая польза от употребления чая с чабрецом состоит в его позитивном влиянии на половую функцию у мужчин. Чабрец помогает обрести бодрость и энергичность, придает силы и уменьшает усталость. Такой чай настоятельно рекомендуется людям, перенесшим тяжелые болезни. Чабрец полезен людям разного возраста, его можно употреблять каждый день. Чабрец обладает любопытным свойством: настой из него хорошо согревает зимой и замечательно охлаждает летом, а также утоляет жажду.

Противопоказания: чай с чабрецом очень полезен для всего организма, но надо учитывать некоторые его особенности и противопоказания к применению. Чабрец не рекомендуется при беременности и кормлении грудью. Также его запрещено принимать людям с болезнями печени (гепатит), почек (пиелонефрит) и язвами, в таких случаях чабрец может принести вред.

Способ приготовления: на чайник нужно 1-2 ч. ложки заварки. Подходит вода, разогретая до 95 градусов.

Чай чабрецом и душицей польза. Чай с чабрецом: полезные свойства

О пользе и свойствах чая с чабрецом было известно еще древним грекам. Напиток завоевал почетное название «сила духа».

Греческие мудрецы считали, что напиток восстанавливает умственные силы. Знахари восхищались им за свойство исцелять, а маги и колдуны считали, что снадобье охраняет человека и жилище от злых духов.

На Руси черный чай с чабрецом обрел популярность как напиток от Бога, дающий силы. Не зря траве дали название «богородичная». В горах Кавказа и Крыма с наступлением весны женщины собирали траву и готовили чаи, отвары, снадобья, а также засушивали на зиму. Издревле лекари отмечали способность чая с чабрецом выводить мокроту.

Чай с чабрецом и мятой положительно действует на нервную систему, выводит из стресса и хронической усталости. Напиток полезен в профилактике гастрита и колита. Он предотвращает появление коликов, вздутия живота и метеоризма.

Чай с чабрецом полезен людям, столкнувшимся с гипертонией. Напиток снимает спазмы, расширяет сосуды, устраняет приступы острой головной боли и бессонницы.

Чай можно пить детям с 4-х лет в качестве противопростудного, противовоспалительного и успокаивающего средства. Если ребенок страдает бессонницей – заварите чашечку некрепкого чая с чабрецом и мятой.

Вся польза чая с чабрецом объясняется главным компонентом – самим чабрецом. При заваривании растение не теряет .

Лечебные свойства чая с чабрецом

Чай с чабрецом – средство для восстановления сил, здоровья и бодрости. Черный чай с чабрецом и душицей утоляет жажду летом, согревает зимой, наполняет воздух приятным ароматом и повышает иммунитет.

Для мужской силы

Напиток носит название «силы духа» еще и потому, что помогает в лечении мужских проблем. 70% мужчин сталкиваются с проблемой полового бессилия, жалобами на заболевания простаты или нарушение мочеиспускания. Употребление чая помогает справится с проблемой слабой потенции. Он устраняет жжение при мочеиспускании, боли в тазу и промежности, повышает потенцию и нормализует отток лимфы.

Чай с чабрецом при беременности

Компрессы и употребление чая с чабрецом оказывают разный эффект на здоровье беременной женщины.

Обращайте внимание на дозировку чабреца в чае. Высокая концентрация растения может привести к выкидышу, спровоцировать кровотечение или преждевременные роды. Перед применением посоветуйтесь с лечащим врачом.

Вред и противопоказания чая с чабрецом

Сила чая с чабрецом в борьбе с заболеваниями не отменяет осторожности в применении. Несмотря на то, что противопоказания сводятся к минимуму, обратите внимание на исключения.

Чай с чабрецом вреден, если у вас:

  • инфаркт миокарда;
  • атеросклероз;
  • прогрессирующий кардиосклероз;
  • нарушение работы щитовидной железы;
  • сбои сердечного ритма;
  • гастрит, язвы ЖКТ;
  • беременность.

Чтобы избежать негативных последствий, ознакомьтесь с правильным рецептом напитка.

Чабрец очень «разносторонняя», если можно так выразиться, трава. Он используется в качестве лекарства, приправы и даже в магии. Именно из-за лечебных свойств чабреца и его аромата люди и стали заваривать с ним чай. Это неудивительно, ведь чабрец заживляет раны, снимает боль, успокаивает… Сколько полезных свойств в это маленькой травке! К тому же, чабрец растет во многих странах, при разных климатических условиях.

Противопоказаний у чабреца практически нет: не стоит пить чай с чабрецом при беременности, а также при проблемах с щитовидкой, печенью, почками, желудком.

Чай с чабрецом имеет неповторимый аромат и вкус. Такой чай повышает бодрость организма и работоспособность.

В чабреце содержится такое вещество, как полифенол, защищающий генетический материал клетки. Также сюда входят камедь, органические кислоты, каротин, витамины В и С, смолы и многие другие.

Черный чай с чабрецом восстанавливает силы и бодрит


Чай с чабрецом рекомендуется при простудах, кашле, проблемах с пищеварением. Чабрец восстанавливает силы организма после длительных и тяжелых заболеваний. Не зря в древнегреческом языке словом «чебрец» называлась сила духа.

Чай с чабрецом лучше употреблять горячим или теплым. Горячий чай с чабрецом дарит тепло в холод и прохладу в жару, в этом его уникальность. Также чай с чабрецом препятствует возникновению аллергии.


Как заваривать чай с чабрецом?


Для заварки чая с чабрецом лучше всего подходит глиняная, стеклянная, чугунная и фарфоровая посуда. Чайник нужно предварительно облить кипятком. Количество заварки должно быть меньше, чем обычно. Затем в чайник нужно добавить сухого или свежего чабреца, однако не стоит увлекаться, достаточно совсем немного. Чай с чабрецом лучше пить в первой половине дня, так как он имеет бодрящий эффект. Вполне можно добавить в такой напиток немного меда. Это придаст чаю особенный вкус.

Так как чай с чабрецом имеет минимальное количество противопоказаний, то пить его можно каждый день, не только взрослым, но и детям. Кроме того в продаже имеются чаи с чабрецом. Такой чай включает дорогие сорта черного индийского чая, чабрец, корицу и мяту.

Чабрец – трава с множеством самых удивительных свойств. Начнем с того, что в древности с его помощью прогоняли злых духов из жилища. Хозяйки использовали его в качестве приправы, а знахари лечили им практически все известные болезни. В наше время чабрец незаслуженно забыт. А зря! Ведь эта маленькая травка обладает немалой целебной силой. Давайте же узнаем, какая существует польза и вред чая с чабрецом для здоровья человека, а также где он еще применяется.

Польза чабреца

Польза и вред чая с чабрецом в немалой степени зависят от его химического состава, который и обеспечивает лечебные свойства этого напитка. Что же в нем такого особенного? Давайте это узнаем.

Состав

Чай с чабрецом имеет довольно богатый химический состав. В нем содержатся:

  • витамины;
  • микро и макроэлементы;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • смолы;
  • органические кислоты;
  • флавоноиды;
  • горечи.

Высокое процентное соотношение эфирных масел, которое может доходить в свежих листьях растения до 0,6%, объясняет довольно сильный аромат, который придает чаю чабрец. Из витаминов имеются аскорбиновая кислота, ниацин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, ретинол. Минеральные вещества представлены калием, магнием, фосфором, натрием, железом, цинком.

Целебные свойства

Чем полезен чай с чабрецом? Какими лечебными свойствами он обладает? В переводе с древнегреческого чабрец означает «силу духа». Такое название он получил не зря. Настои и отвары с его участием способны излечивать от многих недугов, облегчать болезненное состояние, уменьшать вредное воздействие микробов и отравляющих химических веществ.

Также этот напиток способен нормализовать репродуктивную функцию у мужчин, а значит, будет полезен людям пожилого возраста. Высокое содержание витаминов позволяет использовать его в качестве источника этих необходимых для человека веществ. Большое количество калия способствует снижению артериального давления, укреплению сосудов, выведению лишней жидкости из организма.

Интересный факт! Чабрец называют также тимьяном, богородской травой, фимиамником, материнкой.

Применение

При каких заболеваниях следует пить чай с чабрецом? Польза этого напитка особенно очевидна при лечении таких болезней, как:

  • гиповитаминоз
  • гипертония
  • невроз
  • простатит
  • ревматизм
  • радикулит
  • анемия
  • гастрит
  • бронхит
  • астма
  • воспаление легких
  • диабет
  • кожные заболевания
  • болезни почек.

Он также помогает при желудочных коликах, метеоризме, язвенной болезни желудка. При упадке сил, депрессии чай с чабрецом поднимет настроение, добавит бодрости и положительных эмоций. Алкоголикам он поможет избавиться от пагубной страсти к спиртному, так как способен вызывать к нему отвращение, снимать зависимость. При похмелье же этот чудо-напиток избавит от головной боли, наладит работу желудочно-кишечной системы.

В каких случаях он вреден?

Противопоказанием к применению чая с чабрецом являются:

  • беременность;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение сердечного ритма;
  • инфаркт миокарда;
  • кардиосклероз;
  • заболевания щитовидной железы.

Также не следует злоупотреблять этим напитком более 2-х недель подряд. Необходимо делать перерывы между курсами, сроком от 2-х месяцев. Если же во время лечения вдруг потребуется принять какое-либо лекарство, то об этом нужно обязательно сообщить врачу.

Совет! Чабрец отнюдь не безобидная травка. Бесконтрольное употребление этого растения может привести к серьезным органическим поражениям. Поэтому, прежде чем решиться на лечение с его помощью, предварительно посоветуйтесь со специалистом.

Рецепты приготовления

Для того чтобы лечение пошло на пользу, необходимо знать, как правильно заваривать чабрец. Существует несколько рецептов его приготовления. Рассмотрим некоторые из них.
Самый простой способ приготовления очень похож на обычное заваривание. Берется 2 ст. ложки измельченной травы, заливается литром кипятка и настаивается в течение часа. Затем напиток процеживается и применяется по назначению.

Подобным же образом можно приготовить медовый чай с чабрецом. Рецепт в этом случае дополняется ложкой меда, которую растворяют в теплом настое после процеживания. Такой напиток приобретает двойную пользу и используется при лечении простудных заболеваний, вирусных инфекций.

Очень полезен чай с чабрецом и мятой. Для его приготовления берут по 1 ст. ложки измельченного чабреца и мяты. Заливают 200 мл кипящей воды. Все кипятят на водяной бане примерно 5 мин. По истечении этого времени накрывают крышкой, затем оставляют для настаивания. Через 15 мин. напиток процеживают, при необходимости добавляют сахар или мед.

Все про полезные свойства чабреца и способы его применения можно узнать из этого видео:

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями.

«Чабрец может излечить все, что угодно, кроме сломанной шеи и разбитого сердца», – утверждал мистер Дадни, герой английских сказок Редьярда Киплинга. Столь высокую оценку чабрец заслужил по праву: его свойства действительно спасают от многих болезней. Особой популярностью пользуется чай с чабрецом.

Польза и аромат

чай с чабрецом фото

Чай с чабрецом – удивительный дар природы человечеству, который предупреждает и исцеляет множество недугов. Чаи с чабрецом непременно покорят своим незабываемым вкусом и ароматом. У чабреца несколько имен – тимьян, богородичная трава, чепчик. В качестве лекарственного средства и приправы чабрец применяется в самых разных жизненных ситуациях.
Как бы его не называли, напиток чай с чабрецом полезные свойства имеет прекрасные. Конкретно, чем полезен чай с чабрецом, узнали еще в древности, когда лечили свои недуги этой универсальной травой и открыли для себя рецепт целительного напитка. Чай с чабрецом является своеобразным стабилизатором: зимой согревает, а летом освежает.
Кроме всего прочего, этот напиток тонизирует, избавляет от усталости и прибавляет сил, решает он и проблемы с пищеварением, борется с простудными заболеваниями, помогает организму восстановиться после болезни, оберегает от аллергии и даже придает силы мужчинам. Также установлено, что чабрец обладает хорошими глистогонными, регулирующими месячные, повышающими аппетит и улучшающими зрение свойствами.

Распространение и заготовка

траву используют как в свежем, так и в сушеном виде

Чабрец душистый можно встретить на Кавказе, в Турции и Европе. Первые упоминания об удивительных свойствах этой травы встречаются еще до нашей эры. Чабрец выполнял работу антисептика, а также добавлялся в состав бальзамирующих средств, даже приводил людей в чувство после обморока. Считается, что подушка, набитая чабрецом, дарит здоровье и долголетие. Поэтому, если веточка чабреца будет лежать в комнате, в воздухе будут уничтожаться вредные бактерии, а дым от сожженной травы усилит антисептические свойства.
Заготовка чабреца начинается во время полного цветения травы. Растение нужно аккуратно состричь, оставив корни для следующего цветения. Сушить нужно на открытом воздухе, в тени, постоянно перемешивая. Высушенная трава сохраняет свои свойства в течение 2 лет.
Присутствие в траве эфирных масел, каротина, витаминов, органических кислот, камеди делает ее полезной и ценной в кулинарии, косметологии, традиционной и народной медицине. Чабрец содержит в себе органические кислоты, вещество полифенол, которое защищает генетический материал клетки, витамины В и С, каротин, смолы, камедь и др.

Варианты приготовления чая с чабрецом

приготовлений чая с чабрецом несколько видов

  • Чтобы избавиться от кашля, нужно залить веточки этой травы кипятком, остудить, по желанию можно добавить мед и в день принимать несколько раз.
  • Если смешать чабрец с такими травами, как зверобой, мята, с листьями смородины и мяты, добавить корень валерианы и шиповник, получится смесь, богатая витаминами и микроэлементами, которая избавит от недомогания.
  • Лечебный настой делают, добавив в 0,5 л. кипятка 1 ст. л. сухого чабреца, после чего настаивают в термосе 30 минут. Этим настоем делают компрессы при болях в мышцах и суставах, полощут горло при воспалениях, лечат ревматизм, экзему и подагру.
  • Для чая готовят менее концентрированный настой: 10-15 гр. травы заливают 1 л. кипятка и используют его при нарушенном пищеварении, вздутии живота, отеках. Раньше такой чай пили, чтобы излечить туберкулез.

Лечебные свойства этой травы активно используют чайные компании, которые выпускают свою продукцию с добавлением чабреца. Чай с чабрецом снимает спазмы, повышает иммунитет и расширяет сосуды. Кроме этого, этот напиток восстанавливает не только физические силы, но и улучшает психическое состояние человека. Более изысканные любители чая с этой душистой травой предпочитают летний чабрец.
Чай черный с чабрецом спасает от кашля или, например, дисбактериоза, а также помогает восстановить силы в процессе выздоровления. Зеленый чай с чабрецом более терпкий и ароматный на вкус. Напиток зарекомендовал себя отличным болеутоляющим и противовоспалительным средством.
В том, как заваривать чай с чабрецом, нет ничего сложного. Сначала нужно приготовить сосуд, подойдет чугунный, фарфоровый, стеклянный или глиняный кувшин или чайник, предварительно облитый кипятком. Заварки нужно положить меньше, чем обычно, к ней добавить свежий или сухой чабрец в небольшом количестве. Желательно употребить напиток утром, чтобы заряд бодрости от него помогал организму работать в течение дня.
У напитка чай с чабрецом рецепт не один. Самый простой из них: залить кипятком пару веточек травы и повторно вскипятить.

  • Для усиления целебного эффекта в напиток можно добавить другие лечебные травы: зверобой, бруснику, корень валерианы. Например, по 1 ст. л. сухих листьев чабреца и зверобоя, 4 гр. сухих листьев брусники.
  • Другой рецепт: 5 гр. сухих листьев чабреца, 10 гр. сухого шиповника, 1 ч. л. меда.
  • Чтобы приготовить чай с мятой и чабрецом нужно 2 ст. л. мяты и чабреца залить 250 мл. воды, держать на слабом огне до 5 минут, потом настаивать в теплом месте 10 минут. Полученный напиток процедить и употреблять вместо воды или чая.
  • Есть еще один вариант напитка чай с чабрецом и душицей: 3 ч. л. сухого чабреца, по 1 ч. л. сушеной душицы и мяты залить 500 мл. кипятка. В течение 12 часов настаивать жидкость в термосе. Напиток поможет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и мочеполовой системы.
  • Тем, кто заботится о своей коже, можно приготовить чай из смеси трав ромашки, донника, чабреца, мать-и-мачехи, розмарина в одинаковых пропорциях. Такой чай нужно пить по 150 мг. 3-4 раза в день.
  • Если добавить чабрец в кулинарные блюда, как это любят делать французы, ему будет придан неповторимый вкус и аромат. Мясо, компоты, супы, а также выпечка с этой травой покорят даже искушенного гурмана.

О пользе растений сказано много, а главное, верно. Поэтому их часто используют для лечения определенных заболеваний, а также общего укрепления иммунитета. В связи с приведенным фактом следует рассмотреть наиболее популярный кустарник, который занимает лидирующие позиции в применении — это чабрец. Его используют в качестве дополнительного компонента к чаю. Насколько опережают вред? И выявлены ли неприятные последствия употребления чая с чабрецом.

Полезные свойства чая с тимьяном

В народе растение зовется чабрецом. У него есть и научное название: тимьян. Благодаря своему приятному аромату и вкусу его часто применяют в лечении и кулинарии. Высушенный сбор отлично «смотрится» с мясными блюдами, а чай с тимьяном просто творит чудеса. Его вкус настолько примечателен, что приятное послевкусие остается еще в течение длительного времени. Но все ли так хорошо с частым употреблением чабреца?

Травяной чай можно выпивать в больших количествах при лечении радикулита, воспаления седалищного нерва, для улучшения усвоения пищи, при заболеваниях мышц и суставов. Если страдаете кашлем после простудного заболевания, воспользуйтесь чаем с чабрецом или настоем, поскольку он обладает отличными отхаркивающими свойствами. Если отмечается возникновение сыпи на кожных покровах, можете воспользоваться специальным отваром для обработки пораженных областей.

Важно! Применение чая с травой не должно превышать разрешенную дозировку. Так, например, взрослому человеку с нормальным телосложением разрешено 2-3 чашки чая, с добавлением в каждую, по половине чайной ложки высушенного сбора.

Вред от чая с чабрецом

О вреде чая с тимьяном говорить не приходится. При соблюдении дозировки этот напиток приносит только пользу. Но, специалисты настоятельно не рекомендуют принимать лечение растением беременным женщинам. В группу риска попадают следующие заболевания:

  • болезни щитовидной железы;
  • и двенадцатиперстной кишки.

Эти мнения расходятся, как и то утверждение, что чай с тимьяном нельзя употреблять женщинам в период лактации. Некоторые врачи, наоборот, рекомендуют выпивать по чашке чая с тимьяном перед кормлением малыша, считая, что так увеличивается выработка молока. Другие же, представители медицинских работников, говорят о вреде приема, описываемого напитка, из-за опасности и вреда для малыша.

Чабрец опасен своей аллергической реакцией, которая может проявиться у человека даже после одной выпитой чашки чая. В принципе, запреты на употребление напитка имеют обоснование в виде аллергических реакций.

Важно! После первого приема чая с тимьяном, обратите внимание на свои кожные покровы и общее состояние. Если вы заметили некоторые отклонения, а также небольшое проявление сыпи, прекратите употребление напитка и обратитесь к врачу за консультацией.

Польза и вред для мужчин и женщин

Как уже было оговорено выше, чай с чабрецом запрещен к употреблению беременным женщинам (подробно, как применять , можете прочитать в нашей статье). Это объясняется следующей

причиной: у женщин отмечается повышение тонуса матки из-за воздействия тимьяна, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. Что же касается остальных женщин, то представленный полезный напиток рекомендуется к применению во время менструации, поскольку тимьян способен обезболить и ускорить процесс раскрытия матки.

Чай с чабрецом рекомендован к применению женщинам с наличием заболеваний мочеполовой системы: , маточных и придаточных воспалений, при наличии кисты, фолликулов на матке и яичниках. Но его применение лучше осуществлять под наблюдением врача и только после консультации, в особенности, если вы планируете лечить диагностированные заболевания посредством употребления чая.

У мужчин чай с чабрецом оказывает не только воздействие на повышение потенции, но и принимается для лечения простатита. Этот эффективный напиток, благодаря своему составу, оказывает противовоспалительное действие, значит существенное уменьшение неприятных симптомов.

Чай с чабрецом для детей

Напиток не рекомендуется для употребления детям до 3 лет, по причине опасности проявления аллергической реакции. Детям чай с чабрецом полезен в качестве противопростудного лекарства. Если малыш промочил ноги и стал шмыгать носом, воспользуйтесь чаем. Только не следует оставлять растение в воде в течение длительного времени. Для детей достаточно выдержать сбор в кипятке в течение 2 минут, потому как чабрец выделяет горечь, и ребенок откажется пить полезный напиток. Не забывайте про добавление меда. В комплексе с тимьяном, он окажет отличное противовоспалительное действие. В результате малыш уже через пару дней полностью избавиться от симптомов простудных заболеваний.

Используйте тимьян для заваривания правильно. Не следует использовать заваренную траву дважды, потому как при длительном нахождении в воде из чабреца выходит горечь. Это, во-первых, неприятно, а во-вторых, приведет к интоксикации организма, и окажет вред.

Чай с чабрецом — польза для здоровья

Одним из вкуснейших травяных чаев является Чай с Чабрецом, который отличается тонким весенним ароматом, мягким послевкусием, широко применяется в нетрадиционной медицине и фитотерапии.

Оккультные науки наделяют тимьян, или иначе чабрец, магическими свойствами, наполняющими человека уверенностью в себе и многократно усиливающими интуицию. Уникальный букет вкуса по достоинству ценят даже те, кто равнодушно относится к чаю, предпочитая иные напитки для утоления жажды.

В нашем магазине Вы можете купить тимьян (чабрец)

Чай с тимьяном, приготовленный путем инфузии высушенных листьев тимьяна в горячей воде, применяется в фитотерапии для лечения очень многих болезней, от кашля и боли в горле до бактериальных инфекций кожи и дыхательных путей. Новые исследования показывают, что многие из традиционных медицинских применений тимьяна на самом деле могут быть подкреплены современными научными исследованиями. В статье мы расскажем о 5 самых интересных целебных свойствах тимьяна чая.

Полезные свойства чая с чабрецом

  • Эффективное природное средство для лечения кашля. Частое применение чая и других горячих жидкостей считается одним из лучших диетических советов для профилактики простудных заболеваний и гриппа. Исследование, проведенное в Университете Кардиффа, привело к выводу, что употребление горячего напитка, содержащего яблочный и черносмородиновый сок, обеспечило немедленное облегчение симптомов простуды, таких как насморк, кашель, боль в горле и чиханье. Эти результаты не были достигнуты, когда тот же напиток пили при комнатной температуре. Однако тимьяновый чай имеет такие же мощные свойства, которые не связаны с высокой температурой этого напитка.
  • Согласно традиционной фитотерапии, тимьян обладает противовоспалительными свойствами, позволяющими подавлять кашель. Существуют также некоторые современные научные данные, свидетельствующие, что экстракт этого растения действительно может помочь принести облегчение при респираторных заболеваниях, таких как кашель и бронхит. Однако эти исследования были сосредоточены на комбинированных препаратах, содержащих другие ингредиенты (например, примулы корня), что, возможно, также способствовало противокашлевой деятельности исследованных продуктов. В любом случае, если вы решите выпить чай из чабреца для облегчения кашля, можете подсластить его с небольшим количеством гречишного меда, который, как было доказано в более ранних исследованиях, тоже подавляет кашель.
  • Лечение акне. Согласно исследованию из области микробиологии, проведенному в 2012 году, тимьян оказывает тормозящее действие на размножение бактерий, связанных с развитием угрей. Исследователи оценивали воздействие тимьяна, календулы и настойки мирры на угри и обнаружили, что экстракт тимьяна имеет наиболее сильный ингибирующий эффект.На самом деле было обнаружено, что свойства экстракта чабреца против акне даже сильнее, чем у перекиси бензоила — активного ингредиента, содержащегося в большинстве кремов. Хоть и нужны новые клинические испытания для дальнейшей оценки потенциальных эффектов продуктов, содержащих чабрец (таких как тимьяновый чай или крема), одно можно сказать точно: микробиологи, проводившие, описанные выше исследования, дали надежду миллионам страдающих от акне по всему миру.
  • Антибактериальные свойства. Тимьян чай имеет некоторые преимущества для людей, желающих избавиться от бактерий Хеликобактер Пироли, которые не могут использовать антибиотики, чтобы избавиться от этих вредных бактерий, содержащихся в желудке. Как вы уже знаете, наличие этих бактерий в желудке может в конечном итоге привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе язвенной болезни и даже раку желудка. Хотя большинство этих инфекций обычно можно эффективно лечить с помощью антибиотиков, научное сообщество ищет альтернативные методы лечения, так как эти бактерии становятся все более устойчивыми к лечению антибиотиками. В одном исследовании израильские ученые проверили экстракты ряда растений на их ингибиторную активность в отношении к Хеликобактер пироли. Среди протестированных растительных экстракт тимьяна, приготовленный путем инфузии в воде и добавления спиртовых экстрактов корицы, имел наиболее сильные ингибирующие эффекты. Его свойства даже были мощнее, чем у многих антибиотиков. Исследователи пришли к выводу, что чабрец, по всей видимости, обладает терапевтическим потенциалом, но нужны новые клинические исследования, чтобы подтвердить этот потенциал.
  • Противовоспалительное действие. Тимьян, как было доказано, содержит несколько противовоспалительных соединений, в том числе лютеолин и розмариновую кислоту. В исследовании, опубликованном в выпуске журнала Биохимический фармакологии в апреле 2009 года, сообщается, что среди шести противовоспалительных соединений, испытанных в этом исследовании, лютеолин оказал сильнейшее ингибиторное влияние в отношении к TBK1 — это фермент, который был связан с воспалительными реакциями в организме человека. Розмариновые кислоты, в свою очередь, эффективно ингибируют циклооксигеназы и липоксигеназы — это два других фермента, которые были связаны с воспалительными реакциями. Концентрация противовоспалительных соединений в тимьяновом чае в достаточной степени высокая, чтобы оправдать его использование в качестве средства для лечения воспалительных заболеваний (таких как ревматоидный артрит, астма или акне).
  • Час с тимьяном и профилактика рака. Мы все слышали о противораковом действии зеленого чая, но он является не единственным напитком, который может обеспечить преимущества для людей, ищущих способы снизить риск развития рака. В 2012 году португальское исследование показало, что экстракт тимьяна имеет защитный эффект против рака толстой кишки. В другом исследовании, опубликованном примерно в то же время, было установлено, что тимьян оказывает противораковое действие против рака молочной железы.

Чай с чабрецом. Рецепт

Для приготовления Чая с Чабрецом, необходимо засыпать листовой чай, который Вы предпочитаете в заварник. К нему добавить 1 щепотку сушеного тимьяна или одну 1-2 веточки свежего тимьяна. Залить 0,5 л кипятка. По вкусу можно добавить мед, палочку корицы, несколько бутонов гвоздики или мяту. Настаивать чай от 3 до 6 минут.

Статья в тему: Тимьян, он же — чабрец. Полезные свойства

польза и вред • INMYROOM FOOD

Среди прочих специй и приправ у многих хозяек на полке лежит тимьян (или чабрец, как его еще принято называть).  Раньше тимьян использовался для лечения широкого спектра болезней — от зубных болей и кошмаров до проказы и вшей. 

Растет тимьян в северной и средней полосе европейской части России, Белоруссии, Армении, частично на Урале, в Сибири и Казахстане, а также в Крыму, по окраинам сосновых боров. В Южной Европе встречается в диком виде.

Полезные свойства тимьяна

Эта трава действительно оказывает благотворное влияние на организм человека. Тимьян полезен для зубов и кожи. Тимьяновое масло содержит тимол, который обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. 

В народной медицине тимьян применяется для полоскания горла, при коклюшах и бронхитах, бронхиальной астме. Его используют при изготовлении порошков и паст, сиропа, отвара, экстракта, лекарственного чая, таблеток от кашля, настоек для успокоения нервов и так далее.

Свежие и сухие листья тимьяна отваривают и пьют при болях в суставах, сердечных болях, при радикулите, невралгических заболеваниях.  

Существенную помощь оказывает тимьян при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтероколиты, ферментопатии, дискинезия желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз), помогает перевариванию жирных продуктов, является желчегонным, кровоочистительным, мочегонным средством.

Отмечено его действие при бессоннице. Также тимьян помогает при синуситах и гайморитах. Тимол, выделенный из тимьяна, а также многочисленные препараты из него применяют как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство.

Использование тимьяна в косметологии обусловлено его богатым химическим составом. Он содержит яблочную и уксусную кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины В и С, флавоноиды. Благодаря этому тимьян считается эффективным средством для ухода за истонченными и ослабленными волосами. Особенно это относится к волосам, поврежденным в результате окраски или химической завивки.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств чабреца, он имеет и некоторые противопоказания. Например, его нежелательно употреблять беременным, а также людям, страдающим тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Желательно огранить его употребление тем, кто страдает заболеваниями почек и печени.

Нельзя постоянно использовать эту траву в медицинских целях, в противном случае у пациента может возникнуть гипофункция щитовидной железы.

Использование тимьяна в кулинарии

Тимьян очень часто используют при приготовлении различных гарниров, особенно картофельных. Сочетание картофеля и чабреца не оставит равнодушным никого.

Нередко тимьян добавляют в разного рода макаронные изделия — спагетти, лазанью и так далее. Тимьян прекрасно сочетается с грибами и подходит к рыбным блюдам. 

Кроме того, из чабреца, конечно же, заваривают чаи, как горячие, так и холодные. В горячие напитки можно, помимо прочего, добавлять лимон.

Выращивание в домашних условиях

Тимьян можно не только покупать, но и выращивать самостоятельно. Даже если вы живете не в частном доме, а в квартире.  Тимьян не нуждается в тщательном и бережном уходе. 

В выращивании тимьяна дома есть один маленький плюс: вы можете использовать его крошечные съедобные цветки. Например, можно класть их в гарниры или заваривать с ними чай.

Чай с тимьяном: преимущества, которые нужно знать — и как заварить чашку дома

Одна из лучших особенностей чая — это то, что он всегда под рукой, когда он вам нужен, зачем он вам нужен. Проблемы с пищеварением? Хотите крепче спать по ночам? Чувствуете приближение холода? Чай существует практически для всех целей. Черт возьми, даже ритуал заваривания чая сам по себе является лечебным. В то время как такие чаи, как зеленый, ромашковый (мой любимый) или черный, являются самыми популярными, есть много других менее популярных чаев, которые также полны полезных свойств, включая чай с тимьяном.

Чай с тимьяном, как следует из названия, представляет собой чай из листьев тимьяна. «Тимьян — это многолетний кустарник с зеленовато-серыми ароматными листьями», — говорит шеф-повар, диетолог и мастер Рейки Серена Пун, CN, CHC, CHN. «Он происходит из южной Европы и стран, граничащих со Средиземным морем, но теперь считается распространенной травой, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках наряду с розмарином, орегано, лавровым листом и шалфеем».

Если вы хотите добавить новый чай в свою ротацию, стоит попробовать чай с тимьяном только ради вкуса.Хотя разные сорта тимьяна имеют разные вкусовые характеристики, он обычно содержит смесь свежих, цветочных и землистых нот. Нужны дальнейшие убеждения? Он также имеет множество преимуществ для здоровья, от поддержки нервной системы до множества антиоксидантов и иммуностимулирующих витаминов. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных преимуществах чая с тимьяном и о том, как заварить идеальную чашку. Дело в чабреце, чай попал в центр внимания, верно? (Извините, пришлось).

5 полезных свойств чая из тимьяна

1.Он может обладать антибактериальными, противогрибковыми и противомикробными свойствами.

Люди пили чай с чабрецом с года до года, еще до появления маття латте. И не зря: считается, что соединения, содержащиеся в уютной чашке чая с тимьяном, могут помочь защитить организм от микробов. «Древняя мудрость заставляла людей использовать чай из тимьяна из-за его сильных антибактериальных, противогрибковых и антимикробных свойств», — говорит Пун. Действительно, многочисленные исследования показывают, что эфирное масло тимьяна проявляет антимикробную активность против таких бактерий, как E.coli, сальмонелла и золотистый стафилококк, а также дрожжи Candida albicans. Тем не менее, остается вердикт о том, будет ли эта активность такой же сильной, если тимьян употреблять в виде чая.

2. В нем много антиоксидантов.

Мы уже знаем, что антиоксиданты полезны для организма, а в чае с тимьяном их много. «Тимьян богат антиоксидантами и полифенолами, известными как биофлавоноиды, включая лютеин, зеаксантин и нарингенин», — говорит Феличе Герш, доктор медицины, акушерство и гинекология и основательница Integrative Medical Group of Irvine.Эти соединения помогают защищаться от свободных радикалов — нестабильных молекул, вырабатываемых организмом, которые способствуют старению и болезням.

3. Содержит соединение, успокаивающее нервную систему.

Чувствуете беспокойство? Чашка чая с тимьяном тоже может помочь. «Тимьян оказывает благотворное влияние на неврологическую систему, поскольку он содержит соединение под названием карвакрол», — говорит доктор Герш. «Он оказывает естественное успокаивающее и поддерживающее действие на неврологическую систему». Добавьте его в свой распорядок дня перед сном или выпейте его в офисе в моменты сильного стресса — в любом случае вы можете просто обнаружить, что это успокаивает ваш разум.

4. Содержит необходимые витамины и минералы.

Антиоксиданты — не единственные полезные соединения, скрытые в крошечных листьях тимьяна. Растение также обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Как указывает Пун, свежий тимьян содержит витамины А и С, медь, клетчатку, железо и марганец — все они в той или иной степени присутствуют и в чайной форме. В частности, витамины А и С могут помочь укрепить силы вашего организма в борьбе с инфекциями. «Тимьян поддерживает иммунную систему в борьбе с вирусными патогенами, вызывающими такие инфекции, как мононуклеоз, грипп, опоясывающий лишай, ВПЧ, генитальный или оральный герпес, гепатит и другие», — сказал доктор.- говорит Герш.

5. Это может быть естественное средство от кашля.

Если у вас першение в горле, попробуйте чашку теплого чая с тимьяном. Исследования показали, что листья тимьяна в сочетании с листьями плюща могут помочь облегчить кашель и другие симптомы острого бронхита. Тем не менее, не было никаких исследований, посвященных влиянию тимьяна на кашель при индивидуальном употреблении.

Как приготовить чай с тимьяном

Есть два способа воспользоваться преимуществами чая с тимьяном: купить предварительно приготовленные чайные пакетики или заварить их самостоятельно, используя свежий тимьян из продуктового магазина, на фермерском рынке или в собственном саду с травами.Здесь Пун делится своим рецептом свежего чая из тимьяна со сладкими и цитрусовыми нотками.

На 1 большую чашку (12 унций) чая

Ингредиенты

  • 5-7 веточек свежего тимьяна, промытого и очищенного
  • 12 унций щелочной воды (если нет, используйте фильтрованную)
  • 1/2 маленького лимона или других цитрусовых
  • 1 чайная ложка меда манука (добавить немного больше по желанию)

Указания

  1. Смешайте тимьян и воду в небольшой кастрюле на плите на среднем или слабом огне.
  2. Выдавите половину лимона в кастрюлю и добавьте мякоть и цедру.
  3. Доведите кастрюлю до кипения в течение пяти минут.
  4. Убавьте огонь до минимума и дайте настояться в течение пяти минут.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте чаю остыть.
  6. Когда чай остынет до теплой питьевой температуры, добавьте мед манука и подавайте на стол.

Каковы побочные эффекты чая с тимьяном?

1. Он может замедлить свертывание крови

Хотя чай с чабрецом в целом безопасен для большинства людей, как и все продукты и напитки, он может быть не для всех. Например, тем, кто принимает препараты для разжижения крови, следует проконсультироваться со своим врачом перед тем, как пить чай с тимьяном, или вообще избегать его. «Как и многие другие травы, тимьян может замедлять свертывание крови», — говорит Пун. «Таким образом, люди, принимающие антикоагулянты, должны помнить о высоком потреблении тимьяна».

2. У некоторых людей может быть аллергия

Как и все съедобное, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на тимьян. Пун говорит, что у людей, страдающих аллергией на другие травы семейства Lamiaceae, включая орегано, базилик и мелиссу, также может быть аллергия на тимьян.Если у вас возникла реакция, прекратите пить чай и обратитесь к врачу.

Истории по теме

В целом, с его множеством полезных свойств и вкусным вкусом, чай с тимьяном определенно достоин места в вашей чайной коллекции. Готово, ставим, завариваем.

Наши редакторы самостоятельно отбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

Чай с тимьяном: преимущества и как его приготовить

Кто сказал, что тимьян хорош только для ароматизации мяса? Из него также получается ароматный чай.Чай с тимьяном (или тизан) — один из самых популярных травяных чаев. Его землистый вкус также содержит множество антиоксидантов, которые делают его очень полезным для нашего здоровья. Узнайте больше о его преимуществах и о том, как это сделать.

Что такое чай с тимьяном?

Научно известное как Thymus vulgaris , это растение является обычным садовым растением. Его довольно легко выращивать, и он широко используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он также является частью лечебных традиций на протяжении тысячелетий и содержит ряд мощных активных ингредиентов, которые делают его мощным лечебным средством на травах.Активный ингредиент, тимол, является мощным антиоксидантом, и чай также может похвастаться несколькими другими уникальными соединениями, которые придают ему такой впечатляющий диапазон эффектов.

Посмотреть видео: 7 удивительных преимуществ чая с тимьяном

Польза чая с тимьяном для здоровья

Тимьян содержит большое количество витамина С, витамина А, меди, железа, марганца, калия, фосфора и антиоксидантов, таких как тимол и карвакрол. Эти соединения ответственны за пользу этого чая для здоровья.

Уменьшение кашля

Тимьян издавна ассоциируется с кашлем, и оказалось, что ваша бабушка, возможно, была права насчет его сверхспособностей.В рандомизированном контролируемом исследовании в Германии добровольцы с острым бронхитом почувствовали значительное облегчение, когда они принимали комбинацию тимьяна и плюща в течение 11 дней. Чай с тимьяном может облегчить горло и уменьшить кашель.

Улучшение пищеварения

Если вы страдаете от расстройства желудка, тошноты, запора, вздутия живота или спазмов, чай с тимьяном может быть идеальным средством. Его естественные противовоспалительные свойства и успокаивающий характер, а также антибактериальные эффекты могут помочь избавиться от желудочных заболеваний и способствовать правильному пищеварению, а также нормализовать стул. Обзор различных исследований показал, что тимол и карвакрол в тимьяне могут принести пользу нашей пищеварительной системе разными способами. Он может улучшить функцию печени, защитить от любых повреждений, помочь в лечении кишечных инфекций и уменьшить воспаления.

Антиоксидантные свойства

Чай с тимьяном богат антиоксидантами, и одно исследование поместило его в пятерку самых сильных чаев по содержанию антибиотиков. Большинство доступных исследований антиоксидантных свойств тимьяна сосредоточено на масле тимьяна, более популярном производном тимьяна.Активные ингредиенты тимьяна связаны с предотвращением или смягчением многих заболеваний, включая головокружение, рассеянный склероз, шум в ушах, гепатит и опоясывающий лишай, а также снижением общего окислительного стресса в организме. Это связано с антиоксидантами, содержащимися в масле тимьяна, включая тимол, лютеолин и другие. Исследование тимола 2017 года, опубликованное в Frontiers in Pharmacology , раскрыло его антиоксидантные, противовоспалительные, иммунологические и антимикробные свойства.

Вы можете узнать больше об этом в нашей статье о 21 невероятной пользе эфирного масла тимьяна для здоровья.

Чай с тимьяном помогает снять стресс. Фото: Shutterstock

Кашляет

При респираторных заболеваниях немногие травяные чаи лучше этого, обладающие как антибактериальными, так и противовоспалительными свойствами, а это означает, что он может помочь не только успокоить кашель и заложенность носа, но и атаковать основной патоген, чтобы помочь вам быстрее поправиться.

Похудание

Его часто называют чаем для похудания. Это лечебное средство на травах может подавить аппетит, но при этом повысить энергию и доставить ценные питательные вещества, что приведет к меньшему перееданию и перекусыванию между приемами пищи.Исследование на животных показало, что тимол, один из основных компонентов тимьяна, предотвращает ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров. Было обнаружено, что он снижает накопление жира, снижает активность липидов, улучшает чувствительность к инсулину и лептину.

Вы можете изучить больше вариантов с нашим выбором из 9 лучших чаев для похудения.

Составной тимол, содержащийся в этом чае, также может оптимизировать метаболизм, что может помочь в сжигании жира и похудании.

Беременность

Хотя беременным женщинам не рекомендуется пить чай с тимьяном на ранних сроках беременности, из-за страха возможных выкидышей из-за стимуляции менструации, некоторые подходы традиционной медицины используют этот чай для стимуляции родов.Тем не менее, использование травяных чаев во время беременности следует обсудить с вашим врачом в зависимости от вашего конкретного случая.

Вы можете заварить чай самостоятельно, используя только лимон, мед и горсть тимьяна.

Менструальные спазмы

Чай с тимьяном очень эффективен при устранении менструальных спазмов из-за спазматического действия некоторых активных веществ. Этот чай также может помочь устранить боль и дискомфорт во время менструации и даже уменьшить другие побочные эффекты, такие как перепады настроения.

Иммунная система

Высокое содержание витамина С и антиоксидантов, содержащихся в чае из тимьяна, делает его идеальным укреплением иммунной системы, помогая быстро облегчить симптомы простуды и гриппа. Витамин С может стимулировать выработку лейкоцитов, а мощные антиоксиданты, такие как тимол и апигенин, помогают снять окислительный стресс, нейтрализуя свободные радикалы, производимые организмом. Природные антибактериальные и антисептические свойства этого чая также помогают устранить инфекции и болезнетворные микроорганизмы.

Познание

Ранние исследования показывают, что чай с тимьяном может помочь улучшить память и концентрацию внимания, а также замедлить отложение бета-амилоида в головном мозге. Бразильское исследование показало, что апигенин, соединение, обнаруженное в тимьяне, улучшает связь между клетками мозга. Он повышает гормоны, которые могут отсрочить начало нейродегенеративных и психических расстройств, таких как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, шизофрения и депрессия.

Здоровье сердца

Исследования показали, что тимьян может принести пользу нашему сердцу, особенно людям, страдающим гипертонией.Согласно исследованию на животных, опубликованному в журнале Journal of Hypertension , розмариновая кислота, соединение, присутствующее в экстракте тимьяна, вызывает нормализацию кровяного давления. Следовательно, его можно использовать как антигипертензивное средство. Чашка чая с тимьяном может помочь людям с высоким кровяным давлением.

Побочные эффекты чая с тимьяном

Согласно FDA, тимьян обычно считается безопасным для использования. Если вы принимаете добавки с тимьяном, имейте в виду, что травяные добавки не проходят такую ​​же тщательную проверку FDA, как лекарства, отпускаемые по рецепту.Вам следует знать о некоторых побочных эффектах чая с тимьяном:

  • Мигрень: Если вы страдаете постоянной мигренью, мы рекомендуем вам посоветоваться с врачом. Согласно одному исследованию, карвакрол и тимол были перечислены как вещества, вызывающие мигрень. Однако эти эффекты более выражены в эфирных маслах и разбавленных чаем.
  • Тошнота: Чрезмерное употребление чая с тимьяном может вызвать тошноту, головокружение, рвоту и боли в желудке.
  • Аллергия: Как и на любой другой вид травы, у некоторых людей будут аллергические реакции на тимьян, особенно если человек страдает аллергией на другие растения семейства Lamiaceae, включая розмарин, мяту и орегано.
  • Беременность: Хотя FDA считает тимьян в целом безопасным, это обозначение означает использование тимьяна в качестве пряности, а не чая. Следовательно, лучше всего поговорить с обученным и сертифицированным травником или врачом, прежде чем принимать чай с тимьяном во время беременности.

Как приготовить чай с тимьяном?

Вы можете приготовить себе партию чая из тимьяна дома, используя только лимон, мед и горсть тимьяна. Если вы выращивали собственный тимьян в своем домашнем саду, вам нужно будет высушить его перед приготовлением чая с тимьяном. Срежьте стебли и тщательно вымойте их, просушите, а затем свяжите в небольшой пучок и повесьте вверх ногами. Для полного высыхания тимьяна потребуется около 2 недель. В этот момент будет легко удалить сухие листья тимьяна; вы можете растолочь их в мелкий чайный порошок или оставить целиком для использования в пиве.

  • 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
  • 2 стакана фильтрованной воды
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 ломтик лимона
  • Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до кипения.

  • Добавьте сушеные листья тимьяна и накройте горшок.

  • Дайте смеси настояться примерно 5 минут.

  • Снимите с огня, дайте остыть в течение 1-2 минут.

  • Процедите чай в чашку, добавьте мед и ломтик лимона (по желанию) и наслаждайтесь!

Наслаждайтесь чабрецом и расскажите нам о своем опыте. Если у вас есть другой рецепт, поделитесь им в комментариях ниже.

Какая польза для здоровья от чая с тимьяном?

Чай с тимьяном богат полезными антиоксидантами.

Кредит изображения: Pixland / Pixland / Getty Images

Тимьян, ботанически известный как Thymus vulgaris, — это многолетнее садовое растение, которое с древних времен использовалось в лечебных и кулинарных целях. Тимьян традиционно ассоциировался с храбростью: средневековые женщины давали веточки тимьяна рыцарям, идущим в бой; он также использовался как лечебное средство от целого ряда недугов. Чай с тимьяном, богатый эфирными маслами, минералами, полезными фенолами и флавоноидами, является здоровым напитком.

Антиоксидантные свойства

Чашка чая с тимьяном может предложить гораздо больше, чем просто приятный вкус; тимол, одно из эфирных масел тимьяна, является мощным антиоксидантом. Согласно данным журнала «Самая здоровая пища в мире», тимол может помочь увеличить количество омега-3 жирных кислот или полезных жиров в клетках мозга. В клиническом исследовании, проведенном К.А. Юдим и его коллеги, опубликованные в выпуске «Биохимических и биофизических исследований» от 19 апреля 1999 года, исследователи обнаружили, что масло тимьяна помогает защитить клетки мозга крыс от возрастных изменений.Исследования продолжаются, чтобы определить, может ли тимьян помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. Помимо тимола, чай из тимьяна содержит антиоксидантные флавоноиды апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.

Успокаивает кашель

В следующий раз, когда у вас простуда или кашель, попробуйте чашку чая с тимьяном. Медицинский центр Университета Мэриленда заявляет, что он может помочь в лечении бронхита и облегчении кашля, и заявляет, что тимьян был одобрен для этого использования Немецкой комиссией E, которая оценивает безопасность и эффективность травяных препаратов в Германии.Drugs.com соглашается, утверждая, что экстракты тимьяна обладают расслабляющим и бронхолитическим действием.

Снимает несварение желудка

Чай с тимьяном часто рекомендуют целители травами для улучшения пищеварения, снятия газов и вздутия живота. Согласно «Ароматерапии для профессионалов» травников Ширли и Лен Прайс, эфирные масла тимьяна придают ему ветрогонное или газоредуцирующее свойства, а его фенолы позволяют ему действовать как спазмолитическое средство, помогая облегчить спазмы кишечника.

Обеспечивает необходимые минералы

Когда вы думаете о продуктах, богатых железом, тимьян, вероятно, не первое, что приходит на ум. Но 2 чайные ложки сушеного тимьяна — примерно столько, сколько содержится в чашке чая с тимьяном — обеспечивают 3,56 мг, или 19,8% рекомендуемой дневной нормы железа. Чай с тимьяном также является отличным источником витамина К, жизненно важного для нормального свертывания крови, 2 чайные ложки содержат 48,01 мкг, или 60 процентов дневной нормы. Чай с тимьяном также является очень хорошим источником марганца, обеспечивающего 12 процентов дневной нормы, и кальция, обеспечивающего 5.4 ст. В 2 ч. Л.

13 мощных преимуществ тимьяна для здоровья

Тимьян — это не просто еще одна приправа, придающая аромат вашим блюдам. Это также лекарственная трава с удивительной пользой для здоровья. Заинтересованы? Тогда продолжайте читать, чтобы узнать больше.
СВЯЗАННЫЕ: 15 натуральных противовоспалительных продуктов и трав

13 мощных преимуществ тимьяна для здоровья

1. Повышает иммунную систему

Наслаждайтесь отдыхом на природе благодаря здоровой иммунной системе!
Тимьян полон витамина С, водорастворимого витамина и антиоксиданта, который борется с повреждениями организма свободными радикалами.Получение достаточного количества витамина С укрепляет вашу иммунную систему и снижает подверженность как острым, так и хроническим заболеваниям.
Для достижения наилучших результатов старайтесь есть хотя бы один прием пищи или блюдо с тимьяном каждый день.
Вам кажется, что вы простужаетесь?
Вместо того, чтобы пить обычный чай, попробуйте вкусный чай с тимьяном, укрепляющий иммунную систему! Опустите две-три веточки в горячую воду, и у вас будет мятная чашка.

2. Способствует здоровому уровню артериального давления

Для улучшения здоровья регулярно проверяйте артериальное давление.
Пациенты могут снизить риск развития высокого кровяного давления, добавив тимьян в свой рацион. Фактически, экстракт тимьяна помог снизить частоту сердечных сокращений, снизить уровень холестерина и поддерживать нормальный уровень артериального давления у лабораторных крыс, страдающих гипертонией.
Вы можете добавлять порошок листьев тимьяна в пищу или пить чай с тимьяном каждый день.

3. Помогает остановить сухой кашель

Сухой кашель может вызывать дискомфорт и боль.
Помимо лекарств от кашля, отпускаемых без рецепта, вы можете принимать их вместе с тимьяном.Исследователи из Практики внутренней медицины и пневмологии в Германии обнаружили, что экстракт тимьяна можно использовать для облегчения кашля у пациентов с острым бронхитом.
Для достижения наилучших результатов вы можете втирать эфирное масло тимьяна в горло и нос или пить теплый успокаивающий чай с тимьяном.

4. Дезинфицирует раны

Используйте тимьян для очистки и дезинфекции ран.
Экстракт тимьяна обладает мощными антибактериальными свойствами, дезинфицируя раны и ссадины. Они помогают предотвратить распространение или начало инфекций.
Существуют различные способы извлечения эфирного масла из листьев тимьяна, например, путем паровой дистилляции, сверхкритической жидкостной экстракции (SFE) и экстракции растворителем. Самый простой способ из всех — SFE:

.
  1. Предварительно нагрейте духовку до 120-250 ° F.
  2. Поместите банку емкостью 300 мл в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
  3. Залить крышку банки кипятком на 5 минут.
  4. Осторожно слейте воду, затем просушите и дайте банке остыть. Обязательно используйте перчатки.
  5. Положите в банку столько листьев тимьяна, сколько вам нужно.
  6. Добавьте чашку водки и 2 столовые ложки сахара-сырца.
  7. Плотно закройте банку. Оставить в прохладном, сухом и темном месте.
  8. Банку встряхивать ежедневно в течение 2-3 месяцев.
  9. Когда все будет готово, отфильтруйте твердые частицы из жидкого экстракта. Переместите экстракт тимьяна в чистую емкость; это готово к использованию.

Если у вас нет на это времени, купите эфирное масло тимьяна.Есть много вариантов в вашей местной аптеке или аптеке.
Получив экстракт тимьяна, разведите его в нескольких столовых ложках теплой воды. Промойте рану проточной водой с мылом, подождите, пока смесь немного остынет, а затем нанесите экстракт тимьяна на пораженный участок.
Совет: Возьмите с собой небольшую бутылочку экстракта тимьяна, когда идете в поход или в поход. Вы можете использовать его как немедленное дезинфицирующее средство для ран.

5. Облегчает расстройство желудка

Сделайте свой вкусный чай с тимьяном, чтобы успокоить расстройство желудка.
Антибактериальные свойства чая с тимьяном можно использовать для борьбы с кишечными паразитами и улучшения здоровья пищеварительного тракта. Либо пейте чашку или две каждый день для профилактики, либо пейте теплую чашку, если чувствуете, что мышцы живота сокращаются.

6. Борется с инфекциями глаз

Раздражение глаз может причинить дискомфорт.
Тимьян обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые борются с инфекциями глаз, такими как розовый глаз и конъюнктивит.
Заварите чашку чая с тимьяном, подождите, пока напиток остынет, смочите в нем чистое полотенце для лица, а затем прижмите влажное полотенце к векам.Вы можете сделать это в любое время, когда почувствуете, что рискуете заразиться глазной инфекцией.

7. Улучшает кровообращение

Натуральные травы тимьяна улучшают кровообращение.
Один из способов улучшить кровообращение — это есть и пить больше тимьяна. В нем есть железо, которое стимулирует выработку красных кровяных телец и способствует здоровому кровообращению.
В 100 граммах тимьяна содержится 17,45 мг железа — даже небольшое количество уже может составлять 20% нашей суточной потребности в железе.
Совет: Чтобы максимально использовать преимущества тимьяна для кровообращения, ежедневно занимайтесь спортом.Занятия такими физическими упражнениями, как плавание, езда на велосипеде, бокс, бег трусцой и круговые тренировки, — хороший способ поддерживать нормальный кровоток по всему телу.
СВЯЗАННЫЕ: 11 лучших ноотропов и умных препаратов для улучшения функции мозга

8. Избавляется от неприятного запаха изо рта

Устраните неприятный запах изо рта с помощью небольшого количества натурального тимьяна.
Масло тимьяна — мощная трава, способная уничтожить более 60 различных бактериальных штаммов, включая Escherichia, Enterococcus и Staphylococcus.
Что вы можете сделать, так это извлечь масла из тимьяна, хранить их в чистом стеклянном флаконе, а затем сбрызнуть зубную пасту перед чисткой зубов.

9. Улучшает настроение

Расслабьтесь после вкусного чая с тимьяном.
Тимьян содержит карвакрол, мощное соединение, борющееся со стрессом.
Вы можете максимизировать антистрессовые свойства тимьяна, время от времени выпивая свежий чай с тимьяном. Точно так же вы можете накачать диффузор эфирным маслом тимьяна, чтобы окружить себя успокаивающим ароматом.

10. Расслабляет напряженные мышцы

Снимите болезненность мышц с помощью экстракта тимьяна.
Тимьян обладает противовоспалительными свойствами, которые успокаивают и расслабляют напряженные, ноющие мышцы. Извлеките масла из тимьяна и используйте его при спазмах, растяжениях и менструальных спазмах.

11. Очищает дыхательные пути

Масло тимьяна в диффузоре помогает очистить дыхательные пути.
Тимьян действует как отхаркивающее средство, снижающее риск острых и хронических респираторных заболеваний. Наряду с соответствующими лекарствами, он может помочь избавиться от воспаления, слизи и закупорки дыхательных путей.
Вы можете выпить теплый чай с тимьяном или вдохнуть эфирное масло тимьяна через диффузор.

12.

Предотвращает порчу продуктов питания

Сохраняйте еду свежей и вкусной, добавив немного тимьяна.
Добавление листьев тимьяна в пищу не только придает им аппетитный вид, но и благодаря своим антибактериальным свойствам сохраняет пищу свежей в течение длительного времени. Тимьян может предотвратить рост бактерий и убить паразитов, которые могут вызвать проблемы с желудком.
Подсказка: Собираетесь в путешествие по стране? Посыпьте пищу несколькими листьями тимьяна, чтобы они не испортились быстро.

13. Помогает избавиться от прыщей на коже

Используйте тимьян как естественное очищающее средство для кожи.
Тимьян — это полностью натуральное средство от жирной кожи и высыпаний прыщей.
Его противовоспалительные свойства помогают уменьшить размер прыщей. Между тем, его антибактериальные свойства могут очистить ваше лицо от грязи и загрязнений, забивающих поры.
Вот что вам нужно сделать, если вы хотите использовать тимьян в качестве полностью натурального очищающего средства / тоника:

  1. Сварите небольшую стеклянную банку в воде, чтобы стерилизовать ее.
  2. Через 10 минут дайте ему остыть, а затем промокните чистым бумажным полотенцем.
  3. Затем залейте 1 столовую ложку сушеного тимьяна в стерилизованную банку.
  4. Налейте 3-4 столовые ложки гамамелиса.
  5. Хорошо встряхните и оставьте смесь примерно на 20 минут.
  6. Как только гамамелис станет светло-коричневым, его можно будет использовать в качестве тонера.
  7. Капните небольшое количество средства на чистый кусок ваты и промокните лицо.
  8. Через два-три дня вы можете процедить высушенный тимьян из смеси тонера.

Советы по выращиванию тимьяна

Вот несколько советов, которым вы можете следовать, если хотите вырастить растение тимьян:

  • Под прямыми солнечными лучами
  • Хорошо растет в контейнерах
  • Предпочитает равномерное водоснабжение
  • Нельзя поливать
  • Предпочитает почвы с pH 6,5-7,0

Тимьян — универсальное растение. Он используется в лечебных, кулинарных и декоративных целях.
Наличие нескольких растений вокруг вашего сада полезно для вас и вашей семьи.
У вас в саду есть тимьян? Поделитесь с нами в разделе комментариев, как вы его используете!
Следующая:

Чай с тимьяном: потенциально полезный напиток, который стоит вашего времени

Перепечатано с любезного разрешения доктора Мерколы .

Тимьян — это небольшое растение, принадлежащее к семейству растений мяты, имеющее богатую историю использования, насчитывающую сотни лет. Например, люди в средние века клали тимьян себе под подушки, чтобы избавиться от кошмаров.С другой стороны, древние римляне посыпали его сыром и спиртом для придания вкуса.1

Помимо терапевтических целей, тимьян также используется в кулинарии. Свежие или сушеные его листья и цветы добавляют в запеканки, супы, тушеные блюда и тушеные овощи для придания им яркого вкуса. Еще один популярный способ использования тимьяна — чай, который нравится многим людям.

Что такое чай с тимьяном?

Если вы хотите добавить тимьян в свой ежедневный рацион, лучше всего начать с его приготовления.Чай с тимьяном — это напиток, приготовленный из листьев растения. Для его приготовления воду кипятят, а затем кипятят. После этого добавляют листья, а затем перед употреблением настаивают в течение пяти минут2. Этот метод обычно используется, если у вас есть собственный запас сушеных листьев. Если нет возможности вырастить собственные листья дома, разумной альтернативой будет покупка чайных пакетиков.

Потенциальные преимущества чая с тимьяном

Регулярное употребление чая с тимьяном может быть полезным для вашего здоровья благодаря изобилию антиоксидантов, витаминов и минералов.Опубликованные исследования показали, что растение может помочь:

• Борьба с бактериями. Ученые обнаружили, что эфирные масла тимьяна обладают сильными антибактериальными свойствами. В частности, было обнаружено, что он эффективен против E. coli 3, бактериального штамма, ответственного за различные заболевания, такие как пневмония и диарея.4

• Снижение воспаления. Тимол, активное соединение тимьяна, может помочь справиться с воспалением, подавляя определенные воспалительные пути. В частности, он может быть перспективным при перитоните 5, который представляет собой воспаление брюшины, мембраны, покрывающей органы в области живота.6

• Снижение риска рака: исследование, опубликованное в Natural Product Communications, показывает, что экстракты тимьяна проявляют цитотоксичность в отношении рака толстой кишки.7 В другом исследовании было показано, что тимьян оказывает благотворное влияние на рак молочной железы.8

• Контроль артериального давления: в исследовании на мышах тимьян помог снизить артериальное давление. Это открытие свидетельствует о том, что средиземноморская диета, в которой широко используется тимьян, может способствовать поддержанию здорового уровня артериального давления у людей.9

Пищевая ценность и содержание кофеина в чае с тимьяном

Листья тимьяна не содержат кофеина; следовательно, напиток считается без кофеина. Он также богат различными витаминами, минералами и эфирными маслами, которые могут улучшить ваше здоровье.

Как вырастить, приготовить и хранить чай с тимьяном в домашних условиях

Приготовление отличного чая с тимьяном начинается с самого растения. Тимьян легко выращивать, а использование высококачественных листьев, собранных на вашем собственном заднем дворе, гарантирует, что вы получите лучший вкус, избегая при этом потенциальных токсинов, которые поступают из коммерческого чая.

Начните с посадки тимьяна в области с большим количеством солнечного света и хорошо дренируемой, сухой и песчаной почвой.11 Если вы посадите корень, урожай может очень быстро размножиться, поэтому убедитесь, что он не зарастает другими растениями в вашем саду. Семена также являются эффективным способом посадки тимьяна. Если вы живете в северных зонах посадки растений, которые особенно опасны для растений, накройте растения тимьяна вечнозелеными ветвями, чтобы они вернулись весной.

Сбор урожая тимьяна прост: когда растения начнут цвести, просто срежьте верхнюю половину веток и повесьте их в темном сухом месте. Вы также можете положить их на противни и в духовку или пищевой дегидратор, чтобы ускорить процесс.Как только цветы станут сухими, снимите листья и храните их в темном углу, пока они не будут готовы к использованию. После того, как у вас есть запас сушеных листьев тимьяна, просто выполните следующую процедуру, чтобы заварить чай: 13

Чай с тимьяном

Состав :

• 2 чайные ложки сушеных листьев тимьяна

• 2–4 стакана фильтрованной воды

Подпишитесь на самый популярный в мире информационный бюллетень (это бесплатно!)

• сырой мед (по желанию)

Процедура :

1.Налейте в кастрюлю 2–4 стакана воды и доведите до кипения.

2. Добавьте 2 чайные ложки сушеных листьев в каждую чашку добавленной воды.

3. Налейте кипяток в чайник и дайте настояться 10-15 минут.

4. Наслаждайтесь напитком после этого, но ограничьте потребление 2–4 чашками только в течение дня.

5. Для придания аромата можно добавить немного сырого меда.

Побочные эффекты чая с тимьяном, о которых следует знать

Препараты из тимьяна в большинстве форм считаются безопасными для употребления.Однако учтите, что у вас могут развиться аллергические реакции на это растение. У вас также может развиться контактный дерматит при использовании травяных припарок, содержащих тимьян. 14 Беременным женщинам также не следует употреблять тимьян, поскольку он обладает абортивным действием. Безопасность кормящих женщин не установлена, поскольку в настоящее время нет научных данных в этой области15

Найдите время выпить чай с тимьяном

Подходит ли вам чай с тимьяном? Если вы готовы сделать решительный шаг, его употребление может принести пользу вашему здоровью, поскольку было доказано, что чай с тимьяном помогает бороться с окислительным стрессом, способствует когнитивным функциям и укрепляет вашу иммунную систему. Только не пейте его, если вы беременны или кормите грудью.

Если возможно, я рекомендую выращивать собственный тимьян, потому что такой подход помогает избежать токсинов, содержащихся в выращиваемых в коммерческих целях продуктах. Если вместо этого вы собираетесь покупать чайные пакетики, очень осторожно выбирайте, где вы их покупаете. Покупайте чай любого типа только от надежных компаний.

Часто задаваемые вопросы о чае с тимьяном

В: Может ли чай с тимьяном вызвать роды?

A: В настоящее время нет достаточных доказательств того, что чай из тимьяна может вызывать роды, но беременные женщины использовали его для лечения других заболеваний, таких как вздутие живота и боли в животе.16 Однако, поскольку тимьян обладает абортивным действием, лучше найти другие более безопасные альтернативы для стимуляции родов.

В: Чем полезен чай с тимьяном?

A: Чай с тимьяном может помочь уменьшить воспаление, убить бактерии и снизить уровень артериального давления.

В: Где я могу купить чай с тимьяном?

A: Чай с тимьяном можно приобрести в Интернете, но обязательно ознакомьтесь с продуктом, который вы покупаете, и убедитесь, что в нем используются высококачественные ингредиенты.Вы также можете выращивать собственный тимьян в домашних условиях, собирать листья и заваривать собственный чай.

Эта статья была представлена ​​вам доктором Мерколой.

Основатель №1 в мире сайта о естественном здоровье, он дает вам информацию о низком уровне холестерина. Узнайте, зачем вам действительно нужен холестерин, из этого БЕСПЛАТНОГО отчета.

Источники и ссылки


  • 1 Медицинские новости сегодня, 7 ноября 2016 г.
  • 2 Genius Kitchen, «Тимьян для французского лечебного чая»
  • 3 Acta Scientiae Veterinariae, 2014; 42: 1234
  • 4 Медицинские новости сегодня, “E. Коли-инфекция: симптомы, причины и лечение »
  • 5 Европейский журнал фармакологии, 15 августа 2018 г .; 833: 210-220
  • 6 Клиника Мейо, «Перитонит — симптомы и причины»
  • 7 Natural Product Communications, ноябрь 2012 г .; 7 (11): 1481-4
  • 8 Питание и рак, 2012; 64 (8): 1245-1250
  • 9 Растительные продукты для питания человека, сентябрь 2013 г .; 68 (3): 235-240
  • 10 Министерство сельского хозяйства США, «02049»
  • 11 Organic Life, 5 июня 2017 г.
  • 12 eHow, 12 ноября 2008 г.
  • 13 The Right Tea, «Чай с тимьяном»
  • 14 Кенни Боун, Саймон Ю.Миллс, «Принципы и практика фитотерапии: современная фитотерапия, 2-е издание»
  • 15 Зои Гарднер, Майкл МакГаффин, «Справочник по безопасности растений Американской ассоциации растительных продуктов, второе издание»
  • 16 Оманский медицинский журнал, 30 июля 2015 г. (4): 229-236

Преимущества тимьяна | Natural Health Guide

Родом из европейского побережья Средиземного моря, тимьян в лечебных и кулинарных целях используется тысячи лет назад, его лечебные качества были впервые признаны до того, как он стал ароматной травой, используемой в кулинарии и приправе.

Одно из любимых растений императоров в Древнем Риме, тимьян считался лечебным и защитным средством, которое могло защитить от отравления при употреблении в пищу. Римляне также сжигали пучки тимьяна, чтобы очистить храмы и дома, и именно римляне завезли эту траву в Англию, где она стала такой же популярной, как и на берегах Средиземного моря.

Чаще всего тимьян использовался как средство от сухого кашля, как средство для улучшения пищеварения, а также его использовали для полоскания рта при язвах и инфекциях рта и горла.

Преимущества тимьяна

Респираторное средство / средство от кашля

Наука сейчас подтверждает то, что древние уже знали о пользе тимьяна для здоровья органов дыхания. Исследование, посвященное эффективности тимьяна при остром бронхите, показало, что пациенты, получавшие экстракты сухого тимьяна и примулы вечерней, обнаружили, что у них было значительно лучшее время заживления, чем у пациентов, получавших плацебо.

Другое двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание показало, что пациенты с острым бронхитом, которым давали комбинацию экстракта тимьяна и листьев плюща, показали снижение приступов кашля на 50% на два дня раньше, чем у пациентов, получавших плацебо.

Тимьян богат растительными фенолами, такими как тимол и карвакрол , которые обладают сильным спазмолитическим действием, что делает их сильнодействующими средствами от кашля. Антибактериальные и отхаркивающие свойства этой травы разжижают слизь, которую пытается удалить кашель, одновременно мягко заживляя и успокаивая бронхи. В результате обширных исследований масло тимьяна одобрено «Комиссией E» Германии для лечения бронхита, коклюша и воспаления верхних дыхательных путей.

Антибактериальное средство / средство от боли в горле

Еще одно традиционное применение этой травы, получившее признание в научном мире, — это ее эффективное средство от боли в горле. Эфирное масло тимьяна является одним из самых мощных противомикробных средств природы, а его содержание кальвакрол является основным оружием против многих различных бактерий, которые могут вызвать это неприятное состояние.

Недавнее польское исследование проверило реакцию эфирного масла тимьяна на 120 различных штаммов бактерий, которые были изолированы от пациентов с инфекциями ротовой полости, дыхательных и мочеполовых путей.Они обнаружили, что масло проявляет чрезвычайно сильную активность против всех штаммов бактерий. Более того, он даже продемонстрировал эффективность против штаммов, устойчивых к антибиотикам. Также было обнаружено, что масло тимьяна эффективно против различных видов Staphylococcus , включая MRSA.

Заживление ран

Антисептические соединения — кариофиллен , камфен и тимол — содержащиеся в тимьяне, защищают раны от инфекций и ускоряют заживление.

Здоровье сердца

Спазмолитические свойства тимьяна (особенно эфирного масла) помогают расслабить вены и артерии, что, в свою очередь, снижает кровяное давление и снимает нагрузку на сердце. Я могу привести в тонус и укрепить сердечные мышцы и стимулировать систему кровообращения, снова уменьшая давление на сердце.

Здоровье пищеварительной системы

Тимьян полезен для пищеварительной системы, способствуя общему благополучию пищеварительного тракта. Одно из активных веществ, тимол, стимулирует перистальтические движения мышц, так что пища не задерживается в желудке в течение продолжительных периодов времени.Спазмолитическое действие этой травы может облегчить спазмы кишечника и уменьшить вздутие живота из-за мальабсорбции. Тимьян, также известный как ветрогонное средство, помогает предотвратить образование газов в желудочно-кишечном тракте и способствует удалению избыточных газов, что помогает бороться с метеоризмом.

Здоровье почек / мочегонное средство

Содействие регулярному мочеиспусканию (диурез) необходимо для поддержания нормальной функции почек. Тимьян действует как естественное мочегонное средство, не нарушая хрупкий электролитный баланс, и в то же время предотвращает задержку слишком большого количества жидкости.

Повышение настроения

Было обнаружено, что среди сильнодействующих соединений тимьяна карвакрол оказывает положительное влияние на настроение. Он увеличивает уровень дофамина и серотонина — нейромедиаторов, регулирующих мотивацию, драйв и общее настроение. Регулярное употребление этой травы или распространение эфирного масла в горелке для ароматерапии может способствовать расслаблению и хорошему самочувствию.

Эфирное масло тимьяна

Эфирное масло тимьяна богато многими растительными соединениями, которые помогают укрепить нервы и бороться с депрессией и чувством истощения. Разведенный в масле-носителе, его можно использовать для создания массажного масла или масла для ванн, которое успокаивает усталые, ноющие мышцы, одновременно успокаивая и сосредотачивая внимание. Он также оказывает стимулирующее действие на кровообращение и действует как релаксант на артерии и вены, снижая нагрузку на сердце.

Распыление в масляной горелке для ароматерапии может быть полезно при бронхите, кашле, респираторных заболеваниях, синусите и заложенности.

Тимьян Питание, польза для здоровья, способы применения и рецепты

Тимьян сегодня не только одна из самых популярных кулинарных трав — он также давно используется в качестве целителя и защитника.Например, еще в римскую эпоху его употребляли для профилактики и лечения отравлений.

В те дни, когда еще не было законов об охлаждении и безопасности пищевых продуктов, включение тимьяна в рецепты давало хоть какую-то защиту от испорченного мяса и болезней пищевого происхождения. А до появления современных антибиотиков масло тимьяна использовалось для лечения повязок.

Осознаете вы это или нет, но, вероятно, раньше вы использовали эту траву в медицинских целях, поскольку тимол, наиболее активный ингредиент тимьяна, содержится в жидкости для полоскания рта Listerine и Vicks VapoRub благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам.Тот факт, что в этих классических, хотя и не очень натуральных продуктах используется тимол, говорит о лечебных свойствах этого универсального растения.

Что такое тимьян?

Тимьян ( Thymus vulgaris ) — трава, принадлежащая к семейству мятных ( Lamiaceae ). Растение относится к роду душицы Origanum .

Тимьян — овощ? Это растение считается скорее овощем, поскольку травы — это то, что в основном ароматизирует пищу (и также снабжает ее питательными веществами), тогда как овощи — это растения, которые можно есть в качестве основного ингредиента.Другими словами, травы, как правило, потребляются в меньших количествах, чем овощи.

Тимьян в настоящее время культивируется во всем мире, а свежие листья обычно сушат и используют в качестве кулинарной приправы. Эта трава бывает десятков разновидностей, но французский тимьян считается наиболее распространенным.

Чем полезен тимьян? Согласно отчету за 2018 год, тимьян «проявляет противомикробное, антиоксидантное, антиканцерогенезное, противовоспалительное и спазмолитическое действие».

В целом он отлично поддерживает иммунную и дыхательную системы, а также пищеварительную, нервную и другие системы организма.Например, тимьян помогает убивать множество микробов и предотвращать инфекции, а также убирать свободные радикалы, которые способствуют процессу старения.

Пищевая ценность

Основным компонентом экстракта thymus vulgaris и эфирного масла является тимол, который придает ему антисептические свойства. По этой причине масло тимьяна обычно используется в жидкостях для полоскания рта и зубных пастах. Тимол также убивает грибок и коммерчески добавляется в дезинфицирующие средства для рук и противогрибковые кремы.

Кроме того, тимьян содержит еще один истребитель бактерий, известный как карвакрол, а также множество флавоноидов, включая апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин. Эти флавоноиды увеличивают антиоксидантную способность травы и другие полезные для здоровья свойства.

Одна столовая ложка свежих листьев тимьяна содержит примерно:

  • 3 калории
  • 1 грамм углеводов
  • Менее 1 грамма белка, клетчатки или жира
  • 3,6 миллиграмма витамина C (6 процентов суточной нормы)
  • 105 МЕ витамина A ( 3 процента DV)
  • 0.3 миллиграмма железа (3 процента дневной нормы)
  • 0,3 миллиграмма марганца (3 процента дневной нормы)

Польза для здоровья

1. Помогает бороться с болями в горле

Исследования показали, что масло тимьяна является сильным природным противомикробным средством, что делает его серьезным оружием против ангины. Содержание в нем карвакрола является основной причиной того, что это одно из лучших эфирных масел для облегчения боли в горле.

В одном недавнем исследовании проверялась реакция масла тимьяна на 120 различных штаммов бактерий, выделенных от пациентов с инфекциями ротовой полости, дыхательных и мочеполовых путей.

Результаты экспериментов показали, что масло тимьяна проявляет чрезвычайно сильную активность против всех клинических штаммов. Он даже продемонстрировал хорошую эффективность против устойчивых к антибиотикам штаммов.

В следующий раз, когда у вас заболит горло, обязательно добавьте эту траву в свой суп и / или выпейте чай с тимьяном, убивающим микробы.

2. Может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Было показано, что употребление тимьяна в пищу оказывает антигипертензивное действие, что делает его отличным выбором для всех, кто страдает симптомами высокого кровяного давления.

Недавнее исследование на животных показало, что экстракт тимуса обыкновенного способен значительно снизить частоту сердечных сокращений у субъектов с гипертонией. Было также показано, что экстракт снижает уровень холестерина, триглицеридов и ЛПНП, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП.

Вместо того, чтобы перебарщивать с солью, попробуйте добавлять в еду полезные травы, такие как тимьян, чтобы улучшить вкус и содержание питательных веществ.

3. Может помочь предотвратить пищевое отравление

Тимьян обладает способностью не только предотвращать загрязнение пищевых продуктов, но также обеззараживать ранее зараженные продукты.

В нескольких исследованиях, опубликованных в Food Microbiology , исследователи обнаружили, что эфирное масло травы способно продлить срок хранения мяса и выпечки и обеззаразить салат, зараженный Shigella , инфекционным организмом, вызывающим диарею и к серьезному поражению кишечника.

В одном исследовании промывка продуктов в растворе, содержащем всего 1 процент масла, уменьшила количество бактерий Shigella ниже точки обнаружения.Это говорит о том, что, добавляя его в свой следующий прием пищи, например, в сырую зелень или салат, вы действительно можете снизить вероятность заболевания пищевым переносчиком.

4. Может поднять настроение

Было доказано, что соединение под названием карвакрол, содержащееся в этой лекарственной траве, оказывает положительное влияние на настроение.

Исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что когда карвакрол вводился животным в течение семи дней подряд, он повышал уровни дофамина и серотонина в префронтальной коре и гиппокампе.Дофамин и серотонин являются двумя ключевыми нейротрансмиттерами, когда речь идет о вашем настроении.

Данные этого исследования показывают, что карвакрол — это активная для мозга молекула, которая может влиять на когнитивную активность посредством модуляции нейротрансмиттеров. Регулярное употребление тимьяна в низких концентрациях может улучшить самочувствие. Другие исследования, в основном проводимые на крысах, показывают, что он особенно обладает анксиолитическими свойствами, то есть борется с тревогой.

5. Поддерживает иммунную систему и может помочь в борьбе с раком

Активные компоненты этого растения могут бороться с развитием опухолей, которые могут стать злокачественными.В частности, карвакрол является основным компонентом эфирного масла, которое проявляет противоопухолевые свойства, что делает это полезное растение потенциальной пищей для борьбы с раком.

Одно недавнее исследование, опубликованное в Anti-Cancer Drugs , показало, что карвакрол ингибирует пролиферацию и миграцию двух линий клеток рака толстой кишки. В целом исследования показывают, что карвакрол обладает терапевтическим потенциалом как для профилактики, так и для лечения рака толстой кишки.

Тимьян также обладает иммуномодулирующим действием и может помочь в лечении аутоиммунных заболеваний, согласно недавним исследованиям на животных.Было обнаружено, что он обладает не только антиоксидантным действием, но и способностью снижать выработку некоторых провоспалительных цитокинов, которые могут способствовать развитию хронических заболеваний.

6. Естественно защищает от бронхита

На протяжении веков одними из наиболее распространенных применений тимьяна были естественное лечение кашля, бронхита и других респираторных заболеваний.

Одно исследование использовало его в составе перорального лечения комбинацией тимьяна и плюща. В группе, получавшей эту комбинацию, количество приступов кашля сократилось на 50%, что было достигнуто на два дня раньше, чем в группе плацебо.Кроме того, в той же группе не было больше нежелательных явлений, чем в группе плацебо, и вообще не было серьезных нежелательных явлений.

Дальнейшие исследования подтверждают это и предполагают, что эта трава также является эффективным естественным средством от бронхита.

7. Защищает здоровье полости рта / зубов

Как упоминалось выше, экстракты, полученные из этой травы, используются в стоматологических продуктах, таких как зубные пасты и жидкости для полоскания рта. Соединения в этой траве могут помочь предотвратить развитие инфекций во рту и сохранить здоровье зубов за счет уменьшения налета и кариеса.

Тимьян и орегано

Тимьян является двоюродным братом другой распространенной универсальной травы: орегано. Хотя между ними есть некоторое сходство, есть также несколько различий. Вот сравнение этих двух специй:

Тимьян

  • Содержит больше витамина A и витамина C
  • Обычно принимается внутрь при бронхите, коклюше, боли в горле, коликах, артрите, расстройстве желудка, боли в желудке (гастрит), диарея, ночное недержание мочи, кишечные газы (метеоризм), паразитарные глистные инфекции и кожные заболевания
  • Натуральное мочегонное средство
  • Стимулятор аппетита

Орегано

  • Имеет больше калия, железа и кальция
  • Чабрец обладает многими общими преимуществами для здоровья ; используется при заболеваниях дыхательных путей, таких как кашель, астма, круп и бронхит
  • Также используется при расстройствах желудочно-кишечного тракта, таких как изжога и вздутие живота
  • Может помочь при менструальных спазмах, ревматоидном артрите, ИМП, головных болях и сердечных заболеваниях

Сходства

  • Содержат тимол и карвакрол, оба из которых, как было показано, подавляют рост бактерий
  • Антибактериальные
  • Противогрибковые
  • Сильные антиоксиданты

Интересные факты

Что означает название тимьян? Название происходит от среднеанглийского и старофранцузского языков. Оно произошло от латинских и греческих слов thumon и thuein , которые означают сжигание и жертвоприношение.

Еще в древности он ассоциировался с храбростью, храбростью и силой. Римские воины обменивались веточками травы в знак уважения. И греки, и римляне сжигали пучки тимьяна, чтобы очистить свои дома и храмы. Они также обычно использовали его в лечебных целях в своих ваннах.

В средние века в Европе траву клали под подушки, чтобы она способствовала спокойному сну.Его также кладут на гробы во время похорон, поскольку считалось, что это обеспечит переход в следующую жизнь.

Давным-давно египтяне даже умело использовали тимьян для бальзамирования. Это идеальное средство для бальзамирования, так как высокое содержание тимола убивает бактерии и грибок.

Использует

Как можно есть тимьян? Эта трава доступна в свежем и сушеном виде круглый год.

При употреблении в свежем виде травы тимьяна будут более ароматными, однако это также может быть менее удобным и не будет длиться так долго. Если вы купите его в свежем виде, он может храниться в холодильнике неделю или две. Сушеный тимьян следует хранить в прохладном темном месте и в идеале использовать в течение шести месяцев.

Сухая версия может быть заменена свежей в большинстве рецептов. Одна чайная ложка сушеных листьев эквивалентна одной столовой ложке измельченных листьев тимьяна.

В лечебных целях его также можно приобрести в форме чая из тимьяна, настойки, порошкообразных добавок или масла тимьяна.

Рецепты

Каков вкус тимьяна? Его вкус описывается как землистый, лимонно-мятный.

Когда дело доходит до использования на кухне и в повседневной жизни, тимьян является вкусным дополнением к курице, рыбе, говядине, баранине, овощам (особенно зеленой фасоли, баклажанам, моркови и цукини), сыру (особенно козьему сыру), макаронам. блюда, супы, бульоны, соусы, заправки и маринады для начинающих.

Если вы привыкли использовать розмарин в рецептах, попробуйте вместо него тимьян или используйте вместе розмарин и тимьян для еще большего аромата.

Попробуйте тимьян в этих рецептах:

Вы также можете использовать это для приготовления домашних косметических продуктов, таких как домашняя сыворотка для баланса гормонов, и даже всех натуральных лекарств.

Риски и побочные эффекты

Тимьян считается безопасным при употреблении в нормальном количестве. При приеме в больших количествах в лечебных целях он может быть безопасным в течение короткого периода времени, однако при приеме в больших количествах он может вызвать проблемы с пищеварением.

Беременным или кормящим женщинам лучше употреблять эту траву в нормальных количествах, а не в лечебных. Это не распространенный пищевой аллерген, но если у вас аллергия на орегано или другие виды Lamiaceae , то у вас также может быть аллергия на тимьян.

Для женщин с гормонально-чувствительными состояниями, такими как рак груди, рак яичников, рак матки, миома матки или эндометриоз, он может действовать в организме как эстроген. Избегайте этого, если у вас есть какое-либо состояние, которое может ухудшиться из-за воздействия эстрогена.

При использовании в больших количествах эта специя может замедлить свертывание крови, поэтому будьте особенно осторожны, если у вас есть какие-либо нарушения свертываемости и / или в настоящее время вы принимаете антикоагулянты. По той же причине лучше не принимать его за две недели до операции.

Последние мысли

  • Тимьян ( thymus vulgaris ) — трава, которую можно употреблять в свежем или сушеном виде. Как и другие травы и специи, он богат питательными веществами и антиоксидантами, борющимися с болезнями.
  • Эта трава имеет долгую историю использования в натуральной медицине и зарекомендовала себя как натуральное лекарство, которое может бороться с бактериями. Тимьян используется для борьбы с инфекциями, поражающими полость рта, зубы, пищеварительную и дыхательную системы.
  • Другие преимущества тимьяна для здоровья включают снижение артериального давления, улучшение иммунной системы, улучшение настроения и поддержку здоровья полости рта и зубов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *