Напитки на основе чая — Афиша Daily
Горячий грибной лимонад, взвары, ходзитя-латте-клен, натча, масала-латте, тыквенный маття — латте и чили-чай — «Афиша Daily» начинает глобальную ревизию зимних новинок в московских ресторанах, барах и кофейнях с выпуска о напитках, в основе которых чай.
«Матча & ромашка»
«Кофемания», 430 р.
Надежда Мотылькова, тренинг-менеджер департамента бариста «Кофемании»
«Матча & ромашка» — совершенно новый напиток, стопроцентно наше изобретение, его вы больше нигде в Москве не найдете. Мы любим маття и решили сделать его понятным всем, поэтому добавили ромашку. Для этого попросили наших кондитеров из кондитерского ателье премиум-класса Cake Buro сварить натуральный ромашковый сироп и добавили его в латте-маття с кокосовым молоком. Маття приобрел тонкий аромат ромашки и стал еще полезнее. Любители маття и травяных сборов точно оценят.
Грибной лимонад
Björn, 400 р.
Игорь Демкин, шеф-бармен ресторана северной кухни Björn
Натча
«Чайная высота. Дом чая и мороженого», 300 р.
Виктор Енин, владелец и чайный шеф ресторана «Чайная высота. Дом чая и мороженого»
У нас появился натча — взбитый пуэр с фундуком. В него можно добавить молоко, но этот чай и без всяких добавок обладает легкой сладостью и кажущейся сливочностью, возникающей в соединении пуэра и чистой ореховой пасты из Пьемонта. Еще сейчас мы на своем производстве начинаем готовить несколько видов орехового молока и ореховых сливок. Уже есть «Кешью Coco-Moloko» (молоко из кокоса и кешью) и «Фундучные сливки Belking». А в дополнение к напиткам можно взять мороженое с белыми грибами и пуэром. И с шоколадным вкусом совершенно без капли шоколада.
Три взвара
«Чайхона № 1» Тимура Ланского, 320 р.
Анастасия Наумкина, шеф-бармен «Чайхона № 1» Тимура Ланского
Взвар считается исконно русским напитком, но на самом деле он пришел к нам в IX веке с варягами. Взвар — это смесь плодово-ягодных культур, доведенная до кипения, которую пьют горячей. В отличие от компота взвар имеет более насыщенный вкус, так как в него добавляют больше ягод и фруктов. Для осеннего меню мы придумали согревающие напитки с использованием сезонных продуктов: взвары «Фейхоа с киви и апельсином», «Малина с домашним пюре из свеклы», «Имбирный с куркумой и миксом из цитрусовых соков». Вместо обычной воды используем узбекский зеленый чай и каркаде. Куркума с имбирем и цитрусами бодрит перед осенними холодами. Взвар с малиной, свеклой и каркаде имеет сладкий и мягкий вкус. Взвар из фейхоа с киви и апельсином обладает достаточно густым телом, вобравшим в себя аромат фейхоа и яркую кислинку от цитруса и киви.
Ходзитя-латте-клен и маття Bubble Gum
JʼPan, 350 и 300 р.
Мария Чибисова, шеф-бариста JʼPan
С наступлением холодов мы добавили в меню JʼPan целую линейку напитков на основе ходзитя — японского чая, обжаренного в фарфоровой посуде на древесном угле. Настой чая получается цвета карамели с ореховым насыщенным вкусом и терпким — то, что нужно с наступлением холодов. Также прокаливание чая лишает его большого процента кофеина, поэтому напитки с коричневым антиоксидантом подойдут всем, кто следит за своим сном. Мой фаворит — ходзитя-латте-клен с миксом гвоздики, корицы и кленового сиропа. В Японии сейчас сезон красных кленов момидзи (с середины сентября до конца ноября), когда с приходом осени леса в Стране восходящего солнца заливаются алым цветом. Поэтому я решила добавить красок этой прекрасной поры в наш напиток. Осеннюю хандру мы разбавляем древесным вкусом чая ходзитя, сладостью японского кленового сиропа и пряностью гвоздики и корицы. Считаю, это отличный баланс вкусов, для того чтобы, попробовав этот напиток, перенестись в самое яркое время года для Японии.
А на десерт мы приготовили немного волшебства из Хогвартса с маття Bubble Gum, в котором смешали банановое, соевое и кокосовое молоко с цедрой апельсина так, что вкус напитка стал напоминать жвачку или конфету, и ничего лишнего не добавляли. Напиток посыпаем пудрой фиолетового батата с нежным сладким ароматом (имеются в виду клубни таро, популярный в Азии продукт. — Прим. ред.). Такой волшебный напиток — must drink этой осенью. Придумали мы его в предвкушении конфетных подарков от Деда Мороза в качестве яркого осеннего антидепрессанта.
Кленовый пуэр и масала-латте
Palais des Thés, 400 и 250 р.
Французская марка чая Palais des Thés разработала целую коллекцию напитков на основе чая. Попробовать их можно в бутике на Покровке. Самыми популярными в этом сезоне стали, помимо маття и маття-латте, кленовый пуэр и масала. В Китае пуэр оценили еще тысячу лет назад — и по-прежнему пьют его для улучшения пищеварения и комплексного очищения организма. Важно, что благодаря низкому содержанию теинов им можно наслаждаться круглые сутки: утром пуэр поможет проснуться, днем восстановит силы, а вечером подарит ощущение уюта и спокойствия.
В Palais des Thés фирменный кленовый пуэр готовят на основе юньнаньского органического пуэра с добавлением овсяного молока и кленового сиропа. Напиток идеален для осени — от простуды не убережет, конечно, но может стать одним из профилактических средств: пуэр согреет в промозглую погоду, а аромат кленового сиропа настроит на оптимистичный лад. Кстати, хороший вариант для тех, кто подумывает об альтернативе кофе: сам по себе пуэр обладает характерным насыщенным ароматом (некоторые сорта отличаются нотами влажной земли и древесной коры, нотами подлеска), но в тандеме с молоком он звучит мягче и получает более плотную текстуру.
Масала — смесь специй родом из Индии, она используется при приготовлении многих блюд, в том числе специями приправляют одноименный напиток, чай масала. В состав смеси входят кардамон, имбирь, корица, душистый перец, гвоздика, анис, мускатный орех. Напиток со смесью масала заказывают реже, чем кленовый пуэр или пуэр-латте, не говоря о маття, но спрос на него стабилен — особенно в холодное время года: чай хорошо согревает, а комбинация специй прочно ассоциируется с наступлением зимних праздников.
Чай масала на баре в Palais des Thés готовят на фирменном купаже масала империал, созданном на базе плантационного черного чая ассам, с пряным ароматом, усиленным с помощью перемолотых специй. Напиток готовят с использованием обычного коровьего молока, добавляют немного сахара.
«Попкорн вишня» с генмаття
Ku:, 240 р.
Задача была замороченная: составить напиток, который понравится и ценителям генмаття, и тем, кто его не выносит из-за привкуса риса. Получился «Попкорн вишня» — чай генмаття, маття и вишневый сироп. Последний ингредиент готовим на тайваньском молочном улуне, натуральном, не ароматизированном. Сложный по технологии и дорогой напиток, состоящий из трех видов хорошего чая, раскрывается, как вино, и мягко бодрит в промозглую погоду.
Тыквенный маття-латте
«Кофе-бюро», 350 р.
Екатерина Евстропова, совладелец кофейни «Кофе-бюро»
Ровно в полночь Золушка превратилась в тыкву (облом), а наш суперпопулярный маття-латте превратился в тыквенный! Золотая осень, золотой тыквенный маття — особенный, деликатный осенний вкус. В составе натуральное тыквенное пюре, маття и миндальное молоко.
Чили-чай и сливочная масала
One Teaspoon Café, 200 и 290 р.
Артур Пятернев, шеф-бариста One Teaspoon Café
Чили-чай — наша авторская вариация на тему безалкогольного глинтвейна. Для приготовления этого чая мы используем смесь специй с гибискусом и сдабриваем ложкой нашего домашнего пюре на основе апельсинов и перца чили. Наш чили-чай — разрыв вкусовых шаблонов: кисло-сладкий, пряный, цитрусовый вкус с острой ноткой, которую точно оценят любители ярких ощущений.
Теперь о нашей сливочной масале. Представьте оживленную атмосферу рыночной площади в Индии: буйство красок, запахов и звуков. Первый глоток сливочного масала-чая будто переносит в эту атмосферу шумного веселья и разнообразия. Это напиток с нежной обволакивающей, пряной текстурой и ярким апельсиновым послевкусием. Для его приготовления мы делаем специальный чайный экстракт со специями (кардамон, гвоздика, бадьян), смешиваем со сливками, ванильным сахаром и добавляем апельсиновую цедру.
Жасминовый чай на молоке с куркумой и сливочным маслом
Tilda Food & Bar, 390 р.
Никита Александров, шеф-бармен Tilda Food & Bar
В детстве, да и сейчас, когда болит горло, рекомендуют пить молоко со сливочным маслом и медом. Я подумал: а почему бы не добавить его в чай? Всегда любил терпкость жасмина в чае и поэтому решил взять именно его за основу. Попробовал, чего-то не хватало, какой-то пряности. И тут постоянная гостья принесла мне корень куркумы. Я решил попробовать с ним, а так как это родственник имбиря, я был уверен, что сочетание получится хорошим. В итоге получился полезный зимний напиток. Жасминовый чай взбодрит, сливочное масло подлечит горло, куркума поднимет иммунитет.
Облепиховый и брусничный чай на улуне и пуэре
Margarita Bistro, по 500 р.
Максим Горелик, шеф-бармен Margarita Bistro
В зимнем меню у нас два новых согревающих напитка, первый — облепиховый чай с каштановым медом на молочном улуне. Главные ингредиенты в названии. Взяв за основу облепиху, популярный ингредиент для приготовления чая, мы решили добавить каштановый мед, подчеркнуть сладко-горькие оттенки вкусов и смягчить их чаем — молочный улун добавляет мягкий нежно-сливочный вкус с ананасовыми тонами.
Брусничный чай с малиной и гранатом на пуэре — наша задача здесь была в том, чтобы не заинтриговать гостя интересным названием, а удивить сочетанием знакомых вкусов. Создавая этот напиток, мы понимали, что все привыкли к варианту малина-имбирь. В нашем исполнении сладкий вкус малины комбинируется с кисло-сладкой брусникой и гренадином — домашним сиропом из гранатового сока. И главное — это основа. Пуэр придает фруктово-ягодным оттенкам мягкий, густой, бархатный и слегка терпкий вкус.
Чай масала не как у всех
«Школьник», 250 р.
Екатерина Спирина, шеф-бариста «Школьника»
Мы очень гордимся нашим новым чаем масала. В Индии его готовят очень по-разному в разных частях страны. Наш рецепт был создан под впечатлением от паломнического города Варанаси. Самая удивительная масала была попробована во время плавания по реке Ганга из рук старого деда с огромным чайником. Собственно, этот вкус и текстуру я и воссоздала в контексте наших условий и продуктов. В течение часа мы варим черный чай с молоком, традиционным индийским миксом специй масала и апельсиновой цедрой, а перед подачей взбиваем, чтобы придать воздушную текстуру. Когда раф-кофе надоел, но хочется чего-то нежного, это отличный выбор.
Классификация чая: виды чайных напитков
Представьте себе чайный куст – стремящийся к солнечным небесам зелёный росток… Самые верхние, нераскрывшиеся почки чайного листа называют типсами – эти нежные листочки обладают максимальным содержанием витаминов, поэтому больше всего ценятся при изготовлении чая. В Китае эти листики получили название «бао хао» — белые ворсинки, — из-за лёгкого пушка на поверхности типса. Так что название «байховый» на упаковке с чаем – это уже хороший знак.
Белый чай
Белые чаи – самые дорогие и самые целебные – состоят исключительно из типсов, поэтому требуют к себе внимания и бережного отношения. Взамен при правильном заваривании они оставляют в Вашей чашке уникальный набор витаминов и микроэлементов, способный расправиться даже с синдромом хронической усталости.
Желтый чай
Жёлтый чай по содержанию типсов, и соответственно, витаминов и микроэлементов, мало уступает белому, однако он подвергается большей ферментации, за чего аромат приобретает едва уловимые нотки копчения. Крайне редкий чай, производится лишь в нескольких провинциях Китая, долгое время даже информация о нём считалась секретной – это чай назывался «императорским», ибо замечательно тонизировал организм и улучшал умственную работу.
Зелёный чай
Зелёный чай подвергается минимальной ферментации, из-за чего обладает рядом уникальных полезных свойств, — в том числе, колоссальным количеством антиоксидантов. Количество типсов в нём может зависеть от особенностей сорта и места произрастания. Чайный лист могут скручивать (Би-лочунь, зелёный порох) или резать (сенча), или же оставлять лист целым.
Улуны
Улун – это полуферментированный чай, поэтому его нельзя назвать зелёным, но и чёрным он не является. Известны разные степени ферментирования – например, у слабоферментированных улунов ферментация заметна только по краю листа, в то время как улуны сильной ферментации выглядят однородно по цвету и структуре. Для улунов используются плотные мясистые листы, расположенные ближе к середине чайного куста.
Пуэры
Пуэры – особенный вид чая из-за специфической ферментации и характерного вкуса, именно его (и только его!) китайцы называют чёрным. Шу-пуэр – искусственно состаренный, ценится меньше, чем шен-пуэр – «зелёный», «изначальный», время дозревания которого может составлять несколько десятков лет.
Черный чай
Чёрный чай – максимально ферментированный чайный лист, дающий плотный тёмный настой. Если классифицировать чайные листы для его приготовления от низа стебля до макушки (типсов), то можно встретить следующие обозначения:
-
S – «сушонг» — нижние крупные листья, скрученные по длине;
-
PS – «пеко сушонг» — короткие грубые листья, расположенные чуть выше;
-
P – «пеко» — ещё более короткие грубые листья с середины куста;
-
OP – «оранж пеко» — собирается, когда почки уже раскрылись, длинные, заостренные с краёв и скрученные вдоль оси листья. Стандарт качества чая, введённый двором принца Оранского ещё в XVI веке;
-
FOP – «флауэри оранж пеко» — своеобразный «трилистник» из типса и прилежащих к нему двух самых молодых листков.
Так же могут повстречаться и другие буквенные значения:
-
T – «типсы» — дополнительное количество типсов в чае;
-
B – «брокен» — «сломанный» чайный лист, даёт большую крепость напитка;
-
G – «голден» — смесь «золотых» сортов;
-
S (в большой аббревиатуре) – «спешиал», чай, особенный по каким-либо характеристикам (например, чайная плантация находится неподалёку от фруктовой рощи, что придаёт нотки вкуса и аромата чайному листу).
Высевки и чайная пыль обычно не попадают в ассортимент специализированных магазинов, обеспечивая промышленный масштаб производства чая в пакетиках, гранулированного и растворимого чая.
Кроме того, «чаями» обычно называют ряд чайных напитков, не имеющих к чайному листу никакого отношения – матэ, ройбуш, ханибуш, кудин, травяные сборы (ромашку, зверобой, шалфей и прочие). У каждого из них есть ряд великолепных достоинств и уйма «адептов», однако технически чаями они не являются.
7 напитков из чая и кофе, которые взорвали мир
7 напитков из чая и кофе, которые взорвали мир
Пока ученые спорят о пользе и вреде чая и кофе, фанаты по всему миру изобретают, воскрешают и популяризуют всё новые варианты этих напитков. Блог Jowi собрал самые горячие тренды.
Чай и кофе любят во всем мире. Рестораторы и предприниматели не устают выискивать хорошо забытые рецепты и изобретать совершенно новые способы готовить и подавать эти напитки. Так, чтобы было необычно, хотелось и в жару, и в холод, полезно, дико модно и популярно. Поговорим о трендах, которые активно набирают силу.
Нитро кофе
Одна из самых технологичных идей в мире кофе. Его прогоняют под давлением через азот и наливают в стакан прямо из-под крана кега. Получается мягкий бархатистый напиток, который внешне очень напоминает пиво «Гиннес». Пьют холодным.
Нитро кофе стал звездой уходящего летнего сезона на западе. В апреле этого года его началивыпускать в жестяных банках и бутылках и поставлять в кофейни, бары и рестораны в США. Идет нарасхват.
Чай из кофейных листьев
Придумали два студента из Франции Макс Ривест и Арно Птивалле (на фото). Простая идея заваривать не только кофейные бобы, а еще и листья, оказалась очень удачной. У них получился «чай» с чистым ярким вкусом, низким содержанием кофеина, богатый полифенолами и антиокседантами. Кофеина в нем также ало как в кое без кофеина, а полезных веществ даже больше, чем в зеленом чае.
Вдохновленные результатом, ребята запустили свой бизнес в Канаде и продают напиток под маркой Wize Monkey.
Гонконгский кофе-чай
Традиционный азиатский вариант, который распробовали и популяризовали западные люди. Юанянг — популярный в Гонконге напиток из смеси кофе и гонконгского чая с молоком.
На 1 чашку гонконгского чая с молоком берут 1 чашку крепкой арабики и смешивают. Приготовить традиционный чай — это отдельная задача. Чайные листья заливают холодной водой, доводят до кипения в кастрюльке, немного остужают и вливают молоко с сахаром (иногда сгущенку), снова доводят до кипения и варят 3 минуты. И только затем смешивают с кофе.
Получается дико популярный в Гонконге напиток, который привезли сначала в Штаты, а оттуда в Европу и по всему миру. Готовят в десятках вариантов. Пьют горячим или со льдом.
Баббл чай
Также известен под названиями Pearl Milk Tea, Boba Tea, то есть чай с пузырьками, чай с жемчужинами. Напиток на основе черного или зеленого чая, в который добавляют фруктовые сиропы, сливки, молоко, экстракты растений, топпинги на основе фруктовых вкусов. Ингредиенты смешивают и взбивают.
«Баббл чай» придумали на острове Тайвань в середине 80-х. Сначала это был просто взбитый коктейль из чая и фруктового сиропа. Позднее в него стали добавлять шарики из тапиоки с концентрированным натуральном соком внутри. Они забавно лопаются, растворяясь в напитке.
Популярным этот чай стал, когда попал в японские новости. Его любят на Тайване и в Китае, в США, Австралии. Он завоевал огромную популярность в Европе, особенно в Великобритании и Германии. Добрался и до мегаполисов России. «Баббл чай» можно попробовать в летних кафе Петербурга и Москвы и до самого Владивостока.
Пуровер кофе
Простой, зрелищный и даже «медитативный» метод заваривания кофе. Название от английского pour over — «лить сверху». Есть еще японский вариант названия «харио». Японцы умеют так делать кофе еще с начала ХХ века.
Суть вот в чем: нужен свежемолотый кофе и специальная пластиковая воронка с отверстиями и фильтром. Кофе засыпают в фильтр и начинают неторопливо заливать кипятком. Лить воду нужно минуты 4, получается неторопливо и церемониально. По аналогии с чайной церемонией этот способ называют кофейной.
Получается более ароматный и вкусный кофе, чем обычно.
Чай с маслом
По Ча или Часуйма — тибетский чай с молоком яка, маслом и солью. Самый распространенный напиток в Тибетском нагорье. Утоляет голод, согревает и придает сил. Местные жители пьют его в огромных количествах, по нескольку десятков порций в день.
В Тибете напиток готовят неторопливо и с толком. Чайные листья варят в молоке около трех часов, переливают в специальную маслобойку для чая из бамбука, добавляют топлёное масло яка, соль, начинают толочь, пока не образуется однородная густая масса.
Рецепт развезли по своим странам альпинисты и путешественники. Теперь его можно попробовать в Европе, США и мегаполисах по всему миру.
Кофе с маслом для гиков
Bulletproof coffee придумал американец Дэйв Аспри после того, как попробовал на Тибете тот самый чай с молоком. Вместо чая он взял за основу кофе, потому что очень любил этот напиток. Но молоко и сахар тоже нужно было на что-то заменить — Дэйв очень хотел похудеть.
После нескольких лет экспериментов он, наконец, получил хорошо вспененную смесь без всяких токсинов. И начал продавать продукт под маркой Bulletproof. В составе: 1–2 столовые ложки несолёного сливочного масла и столько же растительного масла с СЦТ (триглицериды средней цепи) в качестве замены кокосовому маслу, которое портит вкус.
Каждый ингредиент запатентован и продается под своей торговой маркой. Дэйв «улучшил» кофейные зерна, снизив в них содержание токсинов. Растительное масло очищает своим собственным способом так, чтобы организм быстрее усваивал энергию продукта. А сливочное масло рекомендует брать только от коров, выращенных на травяном корме.
Рецепт пошел на ура в Силиконовой долине в Штатах. Гении IT-индустрии полюбили напиток за вкус, бодрящий эффект и ощутимое усиление концентрации. Бизнес Дэйва растет.
Maintenance Page
Сайт сейчас закрыт на техническое обслуживание. Пожалуйста, зайдите позднее.
Our website is currently down for maintenance. Please come back later.
Сайт наразі зачинено на технічне обслуговування. Будь ласка, зайдіть пізніше.
Strona jest aktualnie nieczynna z powodu prac technicznych. Prosimy odwiedzić nas później.
Կայքն այժմ փակ է տեխնիկական սպասարկման համար: Խնդրում ենք փորձել ավելի ուշ:
საიტი დახურულია ტექნიკური მიზეზების გამო. გთხოვთ სცადოთ შემოსვლა მოგვიანებით.
Lehekülg on uuendamisel. Palun proovige hiljem uuesti.
Сайтът е временно затворен за техническо обслужване. Моля, посетете ни по-късно.
Svetainė dabar uždaryta techninei apžiūrai. Prašome apsilankyti vėliau.
Сайт азыркы учурда техникалык тейлөө үчүн жабылган. Өтүнүч, кечирээк кириңиз.
Mājas lapā šobrīd tiek veikti tehniska rakstura darbi. Lūdzu, mēģiniet pieslēgties vēlreiz nedaudz vēlāk.
Texniki xidmət səbəbindən sayta daxil olmaq mümkün deyil. Zəhmət olmasa, bir azdan cəhd edin.
Webová stránka je uzavřena z důvodu technické obsluhy. Vstupte prosím později.
Site-ul este acum indisponibil, din cauza unor lucrări de mentenanță. Vă rugăm să încercați mai târziu!
Site teknik bakım nedeniyle şu an çevrim dışı. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.
Сайт қазіргі уақытта техникалық жұмыстарға байланысты жабық. Өтінеміз, кешірек кіріңіз.
Сайтад техникийн үйлчилгээ хийгдэж байгаа тул та хэсэг хугацааны дараа дахин хандана уу.
Лекция № 8 чай. Чайные напитки
1. Классификация чая
В зависимости от исходного сырья и технологии производства вырабатывают чай следующих наименований:
— рассыпчатый (байховый чай) – черный, зеленый и желтый;
— прессованный — зеленый кирпичный, плиточный черный и зеленый;
— таблетированный черный и зеленый;
— экстрагированный (быстрорастворимый) – концентрированные жидкие и сухие экстракты черного или зеленого чая.
Кроме тoгo, выпускают мелкий байховый (высевки) чай, фасованный в пакетики для разовой заварки.
Ароматизированный чай получают дополнительной естественной или искусственной ароматизацией черного или зеленого байхового чая.
В зависимости от способа упаковки байховые, гpанулированные и экстрaгированные порошкообразные чаи могут быть рассыпчатыми или пакетированными.
Среди байховых чаев наибольшим спросом на мировом рынке пользуется черный байховый чай.
Технология проuзводства черного байховою чая: завяливание чайного листа, скручивание, ферментацuя, сушка, сортировка.
При завяливании снижается влажность листьев, они становятся более мягкими и эластичными, что необходимо для следующего процесса скручивания.
Скручивание проводят для разрушения клеток чайного листа на специальных машинах роллерах, где чайный лист скручивают в трубочку. При этом клеточный сок вытекает наружу и, частично ферментируясь, темнеет. Чем лучше скручен в трубочку лист, тем выше качество чая.
Классификация чая
По степени ферментации | По внешнему виду | По сортам | |||||||
байховый | гранулированный | байховый | |||||||
черный | зеленый | ||||||||
скрученный в шарики (гpанулу, горошек) по особой технологии | |||||||||
1. черный | крупнолистовой | прессованный | черный | зеленый | |||||
2. красный | плиточный | таблетированный | кирпичный | букет | |||||
3. желтый | мелколистовой | высший | |||||||
4. зеленый | 1 | ||||||||
5. белый | 2 | ||||||||
3 | |||||||||
Ферментация является основной технологической операцией, определяющей качество чая. В процессе ферментации происходят окислительные реакции и чайный лист приобретает характерные цвет, вкус и аромат за счет превращений дубильных и других веществ.
Сушку чая ведут до прекращения ферментативных процессов и содержания в нем влаги 3 5 %. В процессе сушки в чае происходят дальнейшие изменения снижается количество экстрактивных веществ, в том числе ароматических (до 80 %), витамина С, кофеина. Чай считается высушенным, когда чаинки не сгибаются, а ломаются.
При сортировке cyxoгo чая отделяют листовые чаи от ломаных, нежные чаинки от более гpубых. Одновременно чай высвобождают от мелочи высевок и крошки.
Зеленый байховый чай отличается от черного тем, что при eгo производстве чайный лист не проходит процессов завяливания и ферментации. После сбора чайный лист подвергaется операции пропаривания для прекращения ферментативных процессов, после чегo подсушивается, скручивается, copтируется и сушится окончательно.
При производстве зеленого чая химический состав чайногo листа изменяется незначительно.
В готовом зеленом чае намного больше экстрактивных веществ, сохраняется танин, витамин С, хлорофилл. Зеленый чай обладает тонизирующим (бодрящим) и лечебным действием на организм человека.
Разновидностью зеленого чая может считаться и белый чай, вырабатываемый в Китае, в технологии котopoгo операция пропаривания заменяется специальной сушкой.
Красный байховый чай (оолонг) вырабатывают только в Китае и на о. Тайвань. Красный чай является полуферментированным и поэтому сочетает свойства черногo и зеленогo. Он coдepжит нaмнoгo больше экстрактивных веществ, чем черный, и ценнее eгo по вкусовым, ароматическим свойствам, coдepжанию витаминов С и Р. В международной торгoвле оолoнги имеют 8 гpадаций качества отборнейший, отборный, тончайший, тонкий, высший, прекрасный, хороший, обыкновенный.
Желтый байховый чай также является полуферментирванным чаем и традиционно изготовляется только из высокосортного сырья молодых побегов и чайных почек. Этот тип чая близок к зеленому, так как процесс ферментации при eгo производстве почти не происходит. Собранное сырье подвергают длительному завяливанию, не слишком интенсивному скручиванию и сушке. Заваренный чай отличается тонким ароматом, приятным вкусом и хорошим настоем.
Гранулированный чай получают путем агpегирования измельченногo до мелкодисперсного состояния листа в гpaнуляторах непрерывного действия (в гpанулы скатывается мелко порезанный лист). Он характеризуется большой объемной массой, хорошей транспортабельностью, повышенной стойкостью при хранении, быстротой экстрaгирования. Качество гpанулированного чая определяется прежде вceгo качеством полуфабриката, используемого для eгo производства, однако органолептические достоинства (особенно аромат) такoгo чая, как правило, ниже.
Чайные концентраты являются ценным натуральным продуктом, содержащим в концентрированном виде все полезные растворимые вещества обычного чая. Они удобны в употреблении, без остатка растворяются в горячей и холодной воде.
По товарной форме концентраты бывают жидкие, тонкодисперсные сухие порошки, гpанулированные. В ряде стран (США, Германия, Дания и др.) сухие чайные концентраты получают из готового чая.
Ароматизированные чаи не относят к какой-либо особой категории, так как ароматизации могут быть подвергнуты все типы байховых чаев. Ароматизация может производиться дoбавлением в уже готовый чай различных душистыx частей растений (цветки жасмина, масло кожуры бергамота, семена аниса, душистая маслина и др.) или применением синтетических ароматических эссенций. Наличие ароматизатора, ero природа и полное название должны быть указаны на упаковке чая.
Прессованный чай получают из побочных продуктов чайнoгo производства.
По основной технологии их производства прессованныe чаи делятся на два типа черные и зеленые.
По характеру сырья и форме прессовки их делят на плиточные, кирпичные и таблетированные.
Плиточный чай (черный и зеленый) вырабатывают из высевок и крошки, образующихся в процессе производства байховых чаев тех же типов.
Кирпичный чай (лаоча) получают из огpубевших старых листьев и одревесневших побегов, собираемых осенью и вecной при формовке чайных кустов. Такой чай имеет красно-желтый цвет настоя, грубые вкус и аромат.
Таблетированный чай представляет собой разновидность плиточного прессованного чая. Eгo особенностью являются малая масса таблеток и высокое качество сырья (чайная крошка из высших сортов чая, иногда с разнообразными наполнителями).
Фруктовые и травяные чаи представляют собой высушенные самостоятельно или в комбинации друг с другoм различные травы, цветки и мелко измельченные фрукты.
Рыночная доля этих видов чая в России и Республике Беларусь cоставляет 10 %, а в Западной Европе и США 60 % и более.
Ассортимент этих напитков разнообразен. Так, под международной торговой маркой «Пиквик» выпускаются травяные чаи Ромашковый, Липовый, Мятный и др., фруктовые Лимонный, Клубничный, Вишневый, Банановый, Китайский и др. Травяные и фруктовые чаи не содержат кофеина, но имеют достаточно высокую биологическую ценность за счет повышенного содержания витаминов (нередко дополнительно витаминизируются).
Особую гpуппу травяных чаев coставляют чаи лечебные, допускаемые к употреблению как пищевые продукты.
Оценка качества чая проводится по результатам opгaнoлептических и физикохимических методов анализа. При оценке внешнего вида (уборка) cyxoгo чая визуально определяются вид, гpуппа (листовой, средний, мелкий, гpанулированный и др.), тип, однородность окраски и степень скрученности чаинок, наличие типса (подтверждающее высокое качество чая), присутствие грубого растительного сырья, чайной пыли, посторонних включений и запахов, характерных для низких сортов, некачественногo, фальсифицированногo чая.
После заваривания чая определяется цвет и интенсивность настоя. Яркая окраска и сопутствующая ей прозрачность являются надежным признаком высокого качества чая. Темный, интенсивный, но непрозрачный настой в свежезаваренном байховом чае характерный признак низкого качества, старости чая. При оценке вкуса выделяется терпкость и полнота вкуса настоя, а при оценке аромата интенсивность, особенности и посторонние запахи.
В заключение определяется цвет разваренных листьев и однородность их окраски.
Физикохимическими методами определяются влажность, общее содержание экстрактивных веществ, отдельно танина и кофеина, чайной мелочи и гpубого растительного сырья (по общему содержанию клетчатки), металлопримесей, зольность.
По качеству черный и зеленый байховый чай выпускают следующих сортов: букет, высший, 1,2 и 3-й сорта.
Хранить чай следует в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях при относительной влажности воздуха 60 65 %, не допуская соседства со скоропортящимися и резко пахнущими товарами. При хранении чай стареет и ухудшаются eгo органолептические и физико-химические показатели. Возраст чая с момента уборки не должен превышать 1 2 лет. По истечении этого срока настой чая темнеет, мутнеет, вкус при обретает горьковатые и затхлые тона, теряется apoмат, уменьшается содержание растворимых веществ. Чем ниже сорт чая, тем быстрее накапливаются в нем эти изменения.
Гарантийным сроком хранения черного (фасованного) байхового чая в торговле является 12 мес., фасованногo импортного 18 мес. со дня упаковки.
Смузи энд ти, основа для чайного напитка, смузи с чаем
Smoothie&Tea (Смузи энд Ти) от Miller&Miller — это фруктово-ягодные пюре с натуральным экстрактом чая. Уникальная новинка для ресторанов, кафе быстрого питания и сегмента “напитки с собой”! Для создания смузи с чаем используется специально разработанные концентрированные экстракты черного и зеленого чая и идеально подходящие по вкусу и свойствам натуральные фрукты и ягоды. Smoothie&Tea не имеет аналогов на рынке. Просто добавьте горячую или холодную воду в соотношении 1:5 и предложите гостям бодрящий фруктово-ягодный чай или освежающий Ice Tea. Smoothie&Tea — вкусный напиток для детей и взрослых за 1 минуту!
Идея создания продукта, который был бы одновременно вкусным и полезным для гостей и быстрым, удобным, выгодным в приготовлении для кафе быстрого питания и сегмента “напитки с собой” возникла несколько лет назад. Технологи компании GFI RUS и Trusted Tea Makers разработали эксклюзивные чайные бленды, которые в сочетании с фруктовыми и ягодными пюре преображали чайные карты изысканными напитками. Чтобы получить фирменный чай нужно было смешать чайную смесь, пюре и воду.
В 2020 году были разработаны натуральные экстракты черного и зеленого чая, что позволило сократить время на создание готового напитка и сделать процесс приготовления простым (без дополнительного обучения персонала). Так получился новый, не имеющий аналогов на рынке напитков продукт — Smoothie&Tea (Смузи энд Ти) под брендом Miller&Miller.
Smoothie&Tea (Смузи энд Ти) от Miller&Miller — это:
-
Натуральные ингредиенты: концентрированный экстракт чая и фруктово-ягодное пюре.
-
Простота в приготовлении: добавьте горячую или холодную воду в соотношении 1:5 и напиток готов!
-
Напиток, актуальный в любое время года.
-
Высокая маржинальность продаж как в ресторане, так и небольшой точке общественного питания, сегменте “напитки с собой”.
Заказать образцы продукции и оформить заявку Вы можете у Вашего персонального менеджера компании GFI RUS.
Звоните по тел.: +7(495) 665-77-99!
Ждем Ваших заказов!
СКАЧАТЬ ЧАЙНУЮ КАРТУ 2020
☕ Яркая Феерия вкуса чая и чайных напитков +Новинки. Чайные напитки, Чай
О покупке
Чай и кофе! Бренды: Гринфилд, Тесс, Жокей, Жардин, Цейлон (оригинал тут!), Хилвей ☕ Цикорий — цены ниже магазинных! Шоколад / конфетки! * ХоРеКа есть!
Приветствую всех любителей чаепитий и кофеманов!Уважаемые участницы, предлагаем Вам принять участие в покупке от местного поставщика.
Каждый продукт соответствует высшему качеству.
Все представленные марки известны и любимы многими, ассортимент самый большой, какой только можно представить! Ассортимент на любой вкус и цвет!
Большой выбор кофе в зернах, молотого, растворимого — очень ароматный и вкусный!
Нежные вкусы чайных напитков, обогащенных экзотическими нотами. Яркие освежающие кофе с насыщенными ароматами восстанавливающие силы и бодрящие по утрам.
✔️ ✔️ ✔️ ✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️
Предложение месяца держим по прежним ценам! Хочу попробовать!
Кофе «MacCoffee» Cappuccino Di Torino. Участвуй!
✔️ ✔️ ✔️ ✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️✔️ ✔️ ✔️
☕ Ого какие промо! Вы давно их ждали — их много у нас!
✔️ ✔️ ✔️ Акцент на суперцены! ✔️ ✔️ ✔️
Kracks — это чипсы из высококачественного картофеля. Чипсы хрустящие, рассыпчатые, не очень тонкие, изогнутые, идеально засовываются в рот и вкусные))
Как сказал Енот-дегустатор: Краксы — лучший перекус в пробке!
☕☕☕
ВНИМАНИЕ!
Новинка от MacCoffee – MacCoffee Aromio. Классика вкуса по новой технологии!
Удовольствие доставляет не только вкус, но и упаковка – черный матовый цвет с выборочным лакированием.
Попробуйте на вкус итальянскую эксклюзивность!
•٠•●Ƹ̴Ӂ̴Ʒ●•٠•˙˙•٠•●Ƹ̴Ӂ̴Ʒ●•٠•˙˙•٠•●Ƹ̴Ӂ̴Ʒ●•٠•˙
Ароматные чаи! Все виды чая Тесс, все сорта чай Гринфилд, Принцесса Гита, Принцесса Нури, Принцесса Канди, Ява ароматный, душистый Шах и байховый Жемчужина Нила.
✔️ Марка чая Greenfield представлена несколькими направлениями. Это Black Tea, Green Tea, Oolong Tea, White Tea и Herbal Tea, которые включают в себя сорта чёрного, зелёного, красного и белого чая. Greenfield предлагает своим покупателям также эксклюзивное собрание натуральных травяных чаёв.
На каждой упаковке чая Greenfield размещён специальный значок с рекомендациями по приготовлению напитка. На упаковках сортов травяной коллекции имеются специальные символы, обозначающие действие напитка.
Greenfield Не меняет мир. Меняет настроение.
✔️ Коллекция ТESS объединяет три направления – Black Tea, Green Tea и Herbal Tea. В них представлены классические сорта превосходного черного и зеленого чая, композиции из черного и зеленого чая с добавками кусочков натуральных фруктов, ягод, трав, лепестков цветов, специй, разнообразные фруктовые и травяные чаи. В коллекции TESS представлен листовой чай и пакетированный чай в пакетиках-саше и в пакетиках пирамидках.
Под маркой TESS вы можете встретить травяные и фруктовые чаи, которые не содержат кофеин.
✔️ Кофе Жардин открывает многообразие вкусов, богатство оттенков, нюансов и полутонов, присущих редким сортам Арабики. Бренд объединяет два направления мировой кофейной индустрии.
Жардин Спешиалти кофе – эксклюзивные моносорта Арабики из лучших стран мирового «кофейного пояса».
Жардин Гурмэ кофе – великолепные бренды (смеси) Арабики, выращенной на разных континентах.
В ассортименте Жардин представлен кофе, сила вкуса которого соответствует характеристикам 3, 4 и 5.
✔️ Жокей — Он наполнен силами чтобы двигаться вперёд!
Кофе «Жокей» – натуральный кофе высокого качества.
Разнообразие вкусов!
Выверенная композиция отборный сортов Арабики и тщательная обжарка – залог богатства вкуса и великолепного аромата.
Жокей — Энергия для дел!
✔️✔️✔️ Есть даже ХоРеКа для запасливых! Чай по 100 штук, кофе по 100 штук растворимый или в зёрнах по 1 кг, сахар порционный.
Ведь не только оптом дешевле, но еще можно сэкономить на упаковке и выбрать купажи чая и ароматный зерновой кофе, которые представлены только для ресторанов!
★★★Подписывайтесь на закупку, и вы всегда будете первыми!★★★
☕☕☕ Поставщик местный — все будет быстро.
☕☕☕ Делайте заказы обдуманно! Отменить после подтверждения будет уже нельзя!
Фото товара носят информационный характер. В реальности упаковка может отличаться от представленной на фото.
Горячий чай с алкоголем: 6 удивительных сочетаний чая и коктейля
Нет ничего лучше, чем расслабиться за чашкой горячего чая, когда на улице холодно. Деликатный пар, приправленный всем, от классических листьев зеленого и черного чая до корицы и ромашки, до малинового привкуса, чай — один из самых успокаивающих способов завершить день. Лучше всего лишь чашка горячего чая с добавлением чего-нибудь еще.
Самый простой способ со вкусом добавить алкоголь в ваш любимый чай — это немного изменить классический рецепт Hot Toddy.Выберите понравившийся спиртной напиток — будь то ром, джин, виски или водка — налейте его в кружку вместе с небольшим количеством меда и небольшим количеством лимона, затем залейте чаем вместо горячей воды. Держите чайные хвосты текучими, когда прохладные ночи становятся мягкими, смешивая смесь со льдом. Чтобы пробудить в вас коктейль-творчество, мы попробовали добавить ликер в шесть классических чаев, чтобы выяснить, какие сочетания подходят лучше всего. Вот наши любимые комбинации.
Черный чай + ром
Черный чай, будь то классический английский чай для завтрака или апельсиновый пекое, станет идеальным дополнением к рому.Бармены времен Джерри Томаса снова и снова доказывали это, предлагая такие коктейли, как Fish House Punch (полная бутылка темного рома с таким же количеством черного чая, а также немного коньяка и персикового бренди) и Planter’s Punch ( простая смесь черного чая и темного рома). Естественная сладость рома дополняет горький край черного чая, в то время как другие спиртные напитки, такие как виски, иногда могут усилить эту терпкость.
Зеленый чай + виски
Мы знаем, что выпивка зеленого чая сводит на нет многие его предполагаемые преимущества для здоровья, но вкус того стоит.В Ramen Gaijin в Севастополе, штат Калифорния, менеджер бара Джиллиан Тирнауаер и миксолог Скотт Битти добавляют зеленый чай прямо в японский виски, чтобы придать особый вид Whisky Highball. Чай придает виски пикантный травяной оттенок, что делает его идеальным для сочетания с едой или для питья в одиночку. Как только мы попробовали Highball виски с зеленым чаем, который сделан из 1,5 унций виски, настоянного на зеленом чае, 2 унций газированной воды и гарнира из морских пальм, мы поняли, что эти две жидкости предназначены друг для друга.
Мятный чай + ром или бурбон
Мята — универсальный аромат для коктейлей. Он представлен в широком диапазоне классических и фирменных блюд, а свежие листья мяты являются основным ингредиентом любого респектабельного коктейль-бара. Поэтому, пытаясь сочетать мятный чай с ликером, мы обратились к классическим коктейлям с мятой для вдохновения, а именно к Мохито с добавлением рома и мятному джулепу на основе бурбона. Несмотря на то, что в обоих этих напитках используется свежая трава, хороший мятный чай, приготовленный в виде сиропа, является прекрасным дополнением к коктейлям для получения дополнительной мяты.Если у вас нет времени на приготовление сиропа или вы ищете что-то более простое, вы также можете приготовить восхитительный тодди с любым из этих спиртов. Для этого добавьте 2 унции рома или бурбона мятный чай и немного сахара демерара (или меда, если хотите).
Ромашковый чай + джин или водка
Когда дело доходит до цветочных ароматов, птицы сливаются вместе. Прекрасный и успокаивающий чай, ромашка, как и джин, получает свое очарование благодаря своей травянистости и цветочности, что делает этих двух идеальных партнеров по бизнесу.Попробуйте влить ромашку прямо в джин, оттуда вы можете использовать ее практически в любом рецепте коктейля с джином — например, в коктейле Тома Коллинза — или даже в джине в стиле Old Fashioned. Если вы хотите получить горячий коктейль, выберите «Тодди», заправив джин горячим напитком из мягкого ромашкового чая и меда. Однако для некоторых людей смесь может быть исключительно травяной. Если это так или вы не чувствуете себя особенно травяным, попробуйте сочетать ромашковый чай с водкой.
Чай Чай + ржаной виски или ирландские сливки
Подобно джину и ромашке, пряный ржаной виски и чай с чаем действуют вместе как шарм из-за их общих характеристик.Переверните фляжку прямо в кружку — все, что для этого нужно, — это немного сахара, чтобы сделать аромат более насыщенным. Или, если вы хотите чего-то более сливочного и менее острого, ирландские сливки также являются отличным дополнением к чаю — просто замените их молоком и сделайте себе латте с шипами. Никто не станет мудрее.
Эрл Грей + Бурбон
Хотя его обычно делают из смеси черных чаев, Earl Grey также может похвастаться маслом бергамота. Бергамот, разновидность апельсина, придает чаю легкий лимонный оттенок.И хотя он прекрасно сочетается с ромом, как и другие его аналоги из черного чая, бурбон также является убедительным аргументом. Сладость спирта дополняет чай и уравновешивает его более резкие ноты. Влейте Эрл Грей в простой сироп, чтобы использовать его в Old Fashioned или Mint Julep, или перейдите по пути Тодди и обязательно украсьте долькой апельсина.
Как приготовить чайный латте + 17 рецептов чайного латте
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Узнайте, как приготовить вкусные чайные латте в домашних условиях.Получите базовую формулу чайного латте, а также советы, рекомендации и рецепты чайного латте от чая до ромашки.
Что такое чайный латте?
- Чайный латте — это напиток, приготовленный из чая и взбитого молока или взбитого молока.
- Для приготовления латте можно использовать любой чай.
- Может быть горячим или замороженным.
- Чай и зеленый чай матча делают действительно вкусные чайные латте, так как они отлично сочетаются с молоком.
Формула чайного латте
Это моя основная формула приготовления чайного латте:
2 чайные ложки чая + 3/4 стакана воды + 1/3 стакана молока + подсластитель (по желанию)
Что вам понадобится
Как приготовить чайный латте в домашних условиях
- Приготовить чай
- Вспененное молоко
- Соберите напиток
1.ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ
Доведите воду до кипения на плите, или, если вы используете электрический чайник с настройкой температуры, установите ее на 208 ° F. Качество воды имеет значение — используйте фильтрованную воду , если возможный.
Налейте чай с горячей водой в чайник и заварите. Процедить чайные листья. Добавьте сахар.
2. ПЕННОЕ МОЛОКО
Чтобы воссоздать дома идеальное приготовленное на пару молоко кафе-качества, используйте электрический вспениватель молока . Он прекрасно нагревает молоко и одновременно взбивает пену.
Вы также можете взбить молоко с помощью френч-пресса . Нагрейте молоко на слабой плите, и как только по бокам начнут образовываться маленькие пузырьки, снимите огонь и налейте молоко во френч-пресс. Прокачайте поршень френч-пресса несколько раз вверх и вниз, пока объем молока не увеличится вдвое.
СВЯЗАННЫЙ: 5 простых способов взбить молоко в домашних условиях
3. СБОРКА НАПИТКА
Влейте чай в чашку и сверху залейте вспененным молоком.
Чайный советник сомелье: Смелый, крепкий чай, такой как English breakfast и matcha , восхитителен, как чай латте, поскольку аромат чая будет ощущаться даже после добавления молока и сахара.
17 рецептов чайного латте
Замороженный Матча Роза ЛаттеНастоянный на розовой воде и окрашенный чаем из гибискуса, этот холодный латте с маття и розой легко приготовить, и его почти невозможно пить.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТШпаргалки по бесплатному чаю
Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты и получите мгновенный доступ ко всем моим шпаргалкам!
Как приготовить чайный латте
Вкусные чайные латте легко приготовить дома.
Время приготовления 5 минут
Время заваривания 5 минут
Общее время 10 минут
МОЛОЧНАЯ ПЕНКА
- Приготовьте вспененное молоко с помощью электрического вспенивателя молока. Электрический вспениватель молока одновременно нагревает и вспенивает молоко. Чтобы взбить молоко с помощью френч-пресса, нагрейте молоко на плите до тех пор, пока по бокам кастрюли не начнут образовываться маленькие пузырьки. Выключите огонь, налейте молоко во френч-пресс и перемещайте поршень вверх и вниз, пока объем молока не увеличится вдвое.
СБОРКА НАПИТКА
В чайную чашку налейте чай, затем сверху залейте вспененным молоком.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Украсить молотой корицей.
калорий: 80 | Углеводы: 12 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 38 мг | Калий: 107 мг | Сахар: 12 г | Витамин А: 132 МЕ | Кальций: 92 мг
15 рецептов горячего чая
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Нет ничего более теплого и успокаивающего, чем кружка горячего чая в холодный день. Попробуйте все эти 15 вкусных рецептов горячего чая, чтобы победить холод.
Когда наступает холодная погода, ничто не сравнится с холодом, как чашка горячего чая. Вам захочется готовить эти простые и вкусные рецепты чая всю зиму.
15 горячих чайных напитков
Быстрый и легкий имбирный чай с нуляСогревающий горячий напиток из имбиря, лимона и меда.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Тыквенный чай Латте со специямиЭтот теплый напиток, любимый осенью, готовится из чая, а не из кофе.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Чай с медом и цитроном с нуляКорейский чай с медом и цитроном — это травяной напиток, приготовленный из фруктов юдзу или юдза.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ЧАЯ КНИГАНаполненный быстрыми, легкими и вкусными рецептами чая.
ПОЛУЧИТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ Чай Латте с нуляВосхитительный чай латте, приготовленный с нуля из смеси чая и специй.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Ромашковый чай ЛаттеПоднимите свою игру с травяным чаем на новый уровень с этим латте с ромашковым чаем.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТСВЯЗАННЫЕ: 15 травяных чайных напитков
Лондонский напиток тумана (латте с чаем Эрл Грей)Сделайте Лондонский туман дома по этому простому и вкусному рецепту.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Чай ходзича с пеной из ванильного кремаСочная сливочная посыпка придает декадентский оттенок чаю ходжича.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЧайный советник сомелье: Чтобы сделать горячий чай более вкусным, попробуйте добавить 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Горячий шоколад матчаГорячий шоколад Матча становится еще лучше с поджаренным зефиром.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Горячий шоколад HojichaХоджича с его ореховым вкусом отлично подходит для придания вкуса горячему шоколаду.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Эрл Грей Горячий шоколадГустой, насыщенный и декадентский — вам понравится каждый вкусный глоток горячего шоколада Earl Grey.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Матча ЛаттеПриготовьте латте с зеленым чаем дома по этому легкому и вкусному рецепту.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Шоколадно-мятный чай ЛаттеСладкий напиток из ядер какао-бобов, мяты перечной и черного чая.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Чай с молокомРецепт сливочно-сладкого чая с молоком.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Ройбуш ЛаттеЛатте ройбуш — уютный горячий напиток, идеально подходящий для вечера, так как в нем нет кофеина.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ Марокканский мятный чайРецепт марокканского мятного чая в отеле Baccarat.
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТвопросов, которые могут у вас возникнуть
Есть ли в напитках кофеин?Все чаи на травах (кроме йерба мате) не содержат кофеина.Все остальные горячие чайные напитки, приготовленные из черного, улунского и зеленого чая, содержат кофеин.
Какие из них травяные чаи?Травяные чаи — это настои из цветов или трав. Имбирный чай, лимонный чай, ромашковый чай и ройбуш — все это травяные чаи.
Что такое чайный латте?Это любой напиток на основе чая с молоком. Итак, маття латте — это напиток матча с добавлением молока.
Связанные
- Как приготовить чайные латте + 17 рецептов чайного латте
- 15 травяных чайных напитков
- Как приготовить жасминовый чай
- Как приготовить ромашковый чай
- Как приготовить мятный чай
Шпаргалки по бесплатному чаю
Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты и получите мгновенный доступ ко всем моим шпаргалкам!
15 рецептов коктейлей из холодного чая со льдом для утоления летней жажды
Ваши отношения с вашими финансами — одни из самых важных отношений, которые у вас когда-либо были, и вы не можете их избежать.Тем не менее, для многих из нас пандемия только усугубила финансовое положение. Если вы чувствуете себя измотанным, просто помните, что финансовая незащищенность — это не проблема собственного капитала, а проблема мышления. И у нас есть много советов о том, как изменить ваше денежное мышление, чтобы вы могли управлять своими средствами раз и навсегда.
Для начала, чувство безопасности начинается с прочного фундамента, и нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы начать складывать кирпичи. Легко увлечься январским менталитетом «новый год, новый я», но неужели? Любое время — подходящее время, чтобы привести себя в порядок.Вам не нужно ждать нового года, , новолуния, , подходящего момента или знака свыше. Вам даже не нужно начинать в первый день месяца — вам просто нужно начать.
Представляем NerdWallet: приложение для безопасных и надежных денег
Чтобы помочь в этом, мы составили список наиболее подходящих для вас способов, с помощью которых NerdWallet может помочь вам контролировать свои финансовые перспективы. Еще не слышали о них? NerdWallet — это компания, занимающаяся персональными финансами, которая помогает потребителям принимать более разумные финансовые решения.Их веб-сайт и приложение позволяют вам сравнивать различные финансовые продукты, находить статьи и инструменты для уверенного принятия финансовых решений и следить за своими финансами (привет, кредитный рейтинг, я вижу вас!) — все в одном месте. Кроме того, у NerdWallet более 75000 ярких отзывов в App Store (и рейтинг 4,8 звезды), если вы хотите прочитать какие-либо другие отзывы.
Тим Чен, генеральный директор и соучредитель NerdWallet, начал свое финансовое путешествие в 2009 году после того, как его сестре понадобилась помощь в поиске кредитной карты.Даже со степенью экономиста и опытом работы на Уолл-стрит Тиму потребовалось некоторое время, чтобы найти правильную рекомендацию (так что не расстраивайтесь, когда на это уходит время). Их миссия — внести ясность во все финансовые решения жизни.
Так что можно с уверенностью сказать, что NerdWallet — тоже неплохой шерп для вашего путешествия.
Получите максимум от своих денегЗнаете ли вы, что деньги, которые вы храните на сберегательном счете, могут обесцениться? Сурово, но факт.Если ваши деньги не приносят проценты, соответствующие темпам инфляции, в будущем они будут для вас меньше стоить. А если банк взимает комиссию? Забудь об этом. Убедитесь, что вы зарабатываете заслуженный интерес и выходите на первое место. NerdWallet исследовал десятки финансовых учреждений, чтобы помочь потребителям найти лучшие варианты. Тяжелая работа уже проделана за вас, так что вы можете просто выбрать учетную запись, которая лучше всего подходит для вас и вашего яйца.
Надежно следите за всем
После того, как все настроено, отслеживание и управление вашими финансами — вот что будет обеспечивать бесперебойную работу денежной машины.Вы можете создать учетную запись на сайте или в приложении и связать свои банковские счета, а затем следить за всеми своими финансами в одном месте. Получите четкое представление о своих сбережениях и расходах, узнайте, как распоряжаться своими деньгами и даже создать свой кредитный рейтинг — все в одном месте.
Получите дополнительные кредитные баллы
У вас есть лучшая кредитная карта для вашего образа жизни? Некоторые карты возвращают кэшбэк при каждой покупке, карты с путевыми льготами и карты с гораздо меньшими процентами, чем вы платите сейчас.NerdWallet избавляет от догадок при выборе правильной кредитной карты с помощью простого параллельного сравнения различных кредитных карт, чтобы вы чувствовали себя уверенно, выбирая правильную. Что бы вы ни хотели делать, NerdWallet может помочь вам найти лучшую кредитную карту для этого.
Знайте, что у вас есть варианты для поселенияСтавки по ипотеке довольно низкие, и похоже, что они останутся такими еще какое-то время, поэтому покупка дома может быть шагом раньше, чем вы думаете.Но ипотека — это гораздо больше, чем просто процентная ставка! Чтобы помочь вам выбрать ипотечного кредитора, NerdWallet предлагает подробные обзоры нескольких кредиторов в разных категориях, поэтому вы получаете жилищный заем с ипотечной ставкой, сроком и комиссионными сборами, которые подходят именно вам.
Установить старый счет
NerdWallet поможет вам бесплатно отслеживать свой кредитный рейтинг и помогает увидеть, как мелочи (например, повышение лимита по кредитной карте или своевременная оплата счетов) могут повысить ваш счет.NerdWallet сотрудничает с TransUnion®, чтобы предоставить ваш VantageScore® 3.0 на основе информации в вашем кредитном отчете TransUnion®. Информация о вашем рейтинге и кредитном отчете обновляется еженедельно. Но это еще не все:
- Они предоставляют вам советы экспертов о том, как вы можете создать или оптимизировать свой кредитный рейтинг.
- Вы получите подробный обзор своего кредитного рейтинга и всех факторов, которые на него влияют — ваша история платежей, использование кредита, возраст и тип счетов, остатки и любые недавние запросы
- Инструмент кредитного симулятора дает вам представление о том, как изменится ваш кредитный рейтинг, если вы подали заявку на новую кредитную карту, закрыли самую старую кредитную карту или получили новый автокредит
- Вы также получаете бесплатный неограниченный доступ к вашему кредитному отчету
Когда дело доходит до управления своими деньгами, безопасность и надежность — это то, что вам нужно.Установление здоровых отношений со своими финансами начинается с того, что вы берете на себя контроль и практикуете привычки, которые способствуют росту благосостояния. Регистрация займет всего несколько минут. Установите свои намерения построить прочный финансовый фундамент, это только укрепит ваши отношения с вашими финансами. И не бойтесь стать немного ботанистым, пока вы занимаетесь этим.
Фото через Shutterstock
Изучение популярных видов чайных напитков
Чай может быть полезным, вкусным и освежающим, и его можно приготовить разными способами.Хотите попробовать что-то новое в следующий раз, когда посетите местную чайную? Если да, то продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из самых популярных сегодня чайных напитков.
Чай с пузырьками
Обычно подается холодным пузырчатым чаем — это напиток, который обычно имеет сливочный или фруктовый вкус и готовится из зеленого или черного чая. Пузырьковый чай наиболее известен тем, что на дне чашки находится жевательный жемчуг тапиоки, который можно глотать через соломинку. Возможности вкуса пузырчатого чая практически безграничны, среди них есть некоторые популярные варианты, в том числе медвяная роса, маракуйя, манго, авокадо и кокос.
Тайский чай со льдом
Когда им хочется чего-нибудь сладкого, холодного и освежающего, многие люди заказывают тайский чай со льдом. Этот восхитительный чайный напиток приготовлен из черного чая, специй, подсластителя и молока. Гвоздика, душистый перец, кардамон, анис и корица — все это специи, которые обычно добавляют в тайский холодный чай, а для придания напитку насыщенного вкуса обычно используют половину, цельное молоко или сгущенное молоко.
Чай Матча
В отличие от других видов зеленого чая, которые готовят из кусочков сушеных чайных листьев, матча матча делают из высококачественных чайных листьев, измельченных в мелкий порошок.Этот порошок взбивают в теплой воде и можно подавать как горячий чай или смешивать со льдом, сахаром и молоком, чтобы приготовить смузи из чая со льдом.
Чай Чай
Чай чай, который иногда называют масала чай, представляет собой пряный напиток, который обычно подслащивают и смешивают с молоком. Чай чай обычно готовят из листьев черного чая и комбинации специй, таких как корица, гвоздика, имбирь, кардамон, мускатный орех и мускатный орех. Чай чай популярен как в горячем виде, так и в виде холодного напитка.
Вы готовы попробовать новый чайный напиток? Если да, то приходите в Happy TeaHouse & Caf ©. В нашем чайном домике в Хьюстоне мы предлагаем огромное разнообразие вкусных чаев и смузи. Пожалуйста, позвоните (713) 469-3275 для получения дополнительной информации.
12 чаев Starbucks, которые можно легко приготовить дома
Рецепты чая Starbucks, которые можно приготовить дома
Не можете пойти в Starbucks за любимым чайным напитком, горячим или со льдом?
Если у вас нет поблизости Starbucks, вы застряли дома или просто хотите сэкономить, вы все равно можете удовлетворить свою тягу к чаю Starbucks.
В этом посте показано, как приготовить дюжину популярных чайных напитков Starbucks на собственной кухне. Например, посмотрите, как легко приготовить чайный латте со льдом или больной чай .
Если вы не знакомы с холодным чаем и горячим чаем Starbucks, обязательно посетите эти руководства по меню, чтобы ознакомиться с их выбором.
1. Чай с аптечками (чай от болезней)
Обо всем по порядку… Официальное название этого горячего чая — Honey Citrus Mint Tea .Но вы можете узнать его по одному из давно забытых названий секретного меню: Coldbuster , Sick Tea , Medicine Ball , Medicine Bomb или Sore Throat Tea , и это лишь некоторые из них.
Независимо от того, как вы его называете, многие завсегдатаи Starbucks клянутся, что это помогает облегчить некоторые из их симптомов простуды и гриппа.
Хотя это, конечно, не лекарство, горячий мятный чай, вареный лимонад и мед могут оказать успокаивающее действие.
Medicine Ball Tea — это комбинация двух типов чайных пакетиков.Один — смесь зеленого чая и мяты, а второй чайный пакетик — травяной персиковый чай.
Горячий чай смешан с вареным лимонадом, который можно разогреть на плите или в микроволновой печи, и большой ложкой меда. См. Подробный рецепт в разделе Домашний чай с аптечками: рецепт Starbucks, а также о том, как приготовить версию с меньшим содержанием сахара из свежего лимона.
Чай Medicine Ball
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Чай Teavana Jade Citrus Mint
- Teavana Peach Tranquility
- Мед
- Лимонад или лимон
Список покупок для Medicine Ball / Sick Tea
Фото: www.amazon.com
Чтобы приготовить чай Medicine Ball, например Starbucks, используйте пакетики Teavana двух вкусов: Peach Tranquility и Jade Citrus Mint.
купить сейчас2. Чай Латте (горячий)
Горячий пряный чай — фаворит любителей чая. Фактически, сочетание чая и сладкого сливочного молока делает этот напиток Starbucks более популярным для горячего чая.
Идеально приготовлен из 2% молока, концентрата чая на основе черного чая и взбитого молока в вкусный чайный латте.
Ключ к приготовлению горячего подражателя Chai Tea Latte в домашних условиях — приготовить на пару концентрат чая и молоко. Это можно сделать на плите и взбить, чтобы получилась пена.
В противном случае, как я это делаю, вы можете приготовить пар и взбить молоко в электрическом вспенивателе молока.
Затем залейте приготовленный на пару концентрат чая в сервировочной чашке. При желании посыпьте его корицей и наслаждайтесь.
Небольшое примечание: если вы готовите концентрат чая из чайных пакетиков, используйте два чайных пакетика со вкусом чая на чашку воды.Затем смешайте концентрированный чай с чашкой горячего молока.
Чай Латте
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Концентрат Tazo Chai или чайные пакетики (или другой марки)
- Молоко
- Корица (по желанию)
3. Чай со льдом Латте
Если вы никогда не пробовали Starbucks Iced Chai Tea Latte , вы упускаете возможность. К счастью, приготовить чай из этого популярного круглый год чая в домашних условиях очень просто.
Есть что-то в союзе черного чая, настоянного на таких специях, как корица, гвоздика и кардамон, взбитого со сладким молоком и вылитого на лед, от чего трудно устоять.
Чай со льдом Латте
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Концентрат Tazo Chai или чайные пакетики
- Молоко
- Лед
- Корица (по желанию)
4. Чай Фраппучино
Хотя приготовление домашнего приготовления Chai Frappuccino может показаться устрашающим, позвольте мне сказать вам, что это совсем не так.
На самом деле, приготовить этот купажированный напиток довольно просто.
Если вы серьезно относитесь к приготовлению фраппучино в домашних условиях, а также к приготовлению других смешанных напитков, таких как смузи, сделайте себе одолжение и купите ксантановую камедь.
Щепотка этого эмульгатора на растительной основе поможет приготовить сливочно-гладкий чай фраппучино. Кроме того, в нем смешиваются все ингредиенты, так что вы можете медленно глотнуть и наслаждаться этим ледяным напитком из чая.
Чай Фраппучино
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Концентрат Tazo Chai
- Молоко
- Взбитые сливки
- Лед
- Ксантановая камедь
Список покупок для рецептов подражания чая Starbucks
5.Ледяной Лондон Фог Латте
Чай Эрл Грей с яркими отблесками бергамота и лаванды составляет основу этого латте из черного чая.
А приготовить латте так же просто, как залить льдом чай, ванильный сироп и молоко.
Конечно, мне нравится делать его немного более декадентским, добавляя сверху ванильный сладкий крем.
Но, чтобы приготовить дома n Iced London Fog Latte , сначала приготовьте концентрат чая Эрл Грей, используя ваш любимый сорт чая.
Двое из моих любимых — Тазо, Харни и сыновья.
Чтобы приготовить чайный концентрат, просто добавьте в два раза больше чая на такое же количество воды, как и на обычную чашку чая. Можно даже холодно заварить чай.
Вам также понадобится ванильный сироп.
Нет? Не волнуйся. Сделать простой сироп совсем несложно.
Все, что вам нужно, это сахар, вода и ванильный экстракт. Посмотрите, как приготовить ванильный сироп, чтобы получить простые инструкции.
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Чай Эрл Грей
- Ванильный сироп
- Молоко
- Лед
6.London Fog Tea Latte (горячий)
Эта чашка горячего черного чая с пеной — один из моих любимых чайных латте.
Изготовленный с использованием тех же ингредиентов, что и версия со льдом (без льда, конечно), London Fog Tea Latte имеет отчетливый и успокаивающий вкус.
Вы обнаружите, что чай «Эрл Грей» с нотками цитрусовых и оттенками лаванды идеально сочетается с паровым молоком и ванильным сиропом.
Лондонский туман Эрл Грей Латте
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Чай Эрл Грей
- Ванильный сироп
- Молоко
7.Латте с зеленым чаем матча (горячий)
Подслащенный порошок зеленого японского чая матча, смешанный с пропаренным молоком, превращается в восхитительно гладкий и сливочный чайный латте.
Хотя это ярко-зеленый цвет и отчетливый вкус, не обманывайтесь, думая, что этот чай не содержит кофеина.
На самом деле маття очень богат кофеином. С другой стороны, маття также богат успокаивающим L-теанином и считается мощным антиоксидантом.
Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить дома латте с зеленым чаем маття , — это добавить 2% молока и подслащенный порошок матча (или матча с подсластителем по вашему выбору) в электрический вспениватель молока.
Вы также можете приготовить молоко на плите или в микроволновой печи и взбить в нем порошок матча с помощью портативного вспенивателя матча на батарейках.
Если у вас нет вспенивателя, просто добавьте пропаренное молоко и порошок матча в банку с крышкой и встряхивайте до полного растворения.
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Порошок матча с сахаром
- Молоко
8. Замороженный лимонад Матча
Starbucks использует маття множеством удивительных и вкусных способов, как, например, Ice Matcha Green Tea Lemonade .
На самом деле, поскольку у Starbucks постоянно расширяется меню зеленого чая, я составил это руководство: Руководство бариста по зеленому чаю и маття в Starbucks, чтобы вы могли увидеть все варианты.
Вы готовы повеселиться и приготовить этот вкусный лимонад?
Возьмите шейкер или банку с крышкой. Налейте лимонад, лед и пару ложек порошка матча по вкусу и встряхните, встряхните, встряхните.
Когда маття растворится, налейте лимонад матча в ледяной стакан и наслаждайтесь.
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Порошок матча с сахаром
- Лимонад
- Лед
9. Латте с зеленым чаем матча со льдом
Латте с зеленым чаем матча со льдом приготовить так же просто, как и лимонад матча. В этом случае, однако, смешайте подслащенный порошок матча, молоко и лед.
Вы можете увидеть пошаговые инструкции и множество изображений в посте с рецептом этого напитка: Замороженный латте с зеленым чаем маття: рецепт Starbucks.
Латте с зеленым чаем матча со льдом
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Порошок матча с сахаром
- Молоко
- Лед
10. Фраппучино с зеленым чаем матча
Этот крем-фраппучино с зеленым чаем матча , фраппучино просто восхитителен, если я сам так говорю!
И приготовить этот декадентский смешанный напиток на удивление легко. Конечно, вам понадобится блендер и обязательно используйте ксантановую камедь.
Честно говоря, ксантановая камедь — единственный способ заставить этого подражателя почувствовать вкус настоящего подражателя.
Вот как приготовить фраппучино с зеленым чаем матча.
Фраппучино с зеленым чаем матча
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Порошок матча с сахаром
- Молоко
- Лед
- Ванильный сироп
- Ксантановая камедь
Список продуктов для подражания рецептам матча Starbucks Matcha
Фото: www.amazon.com
Этот подслащенный порошок матча — тот, который я использую для своего рецепта подражания маття-латте со льдом в Starbucks.
купить сейчас11. Холодный зеленый чай
Что мне нравится в приготовлении рецептов зеленого чая Starbucks, так это то, что их легко воспроизвести по вкусу зеленого чая.
К счастью, смесь, которую ваш бариста использует для приготовления основы зеленого чая Starbucks, Teavana Jade Citrus Mint, легко доступна.
Например, вы можете забрать коробку в таких магазинах, как Target, продуктовые магазины или онлайн на Amazon.
Ключом к созданию подражателя Starbucks Iced Green Tea в домашних условиях является использование концентрированного зеленого чая. Другими словами, приготовьте чай двойной крепости, используя два чайных пакетика на чашку воды вместо обычного.
Чтобы приготовить холодный чай, смешайте равные количества чайного концентрата с холодной фильтрованной водой, льдом и простым сиропом по вкусу.
Если у вас нет под рукой простого сиропа, просто смешайте сахар и воду на плите, чтобы приготовить сироп Starbucks Classic.
На приготовление уходит буквально пара минут, а остатки чая можно хранить в холодильнике.
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Teavana Jade Citrus Mint tea
- Simple Syrup
- Water & Ice
12. Зеленый чай со льдом Лимонад
Поговорим об освежающем чае со льдом, вот и все.
Starbucks Iced Green Tea Lemonade — восхитительная смесь зеленого чая с большим количеством мятных нот, лимонной вербены и лимонада.
Достаньте шейкер и смешайте равные части концентрата зеленого чая, лимонада и льда, чтобы получился этот восхитительный летний фаворит.
Вы можете увидеть рецепт вместе с изображениями на посте с рецептами: Starbucks Iced Green Tea Lemonade: Easy Recipe.
Зеленый чай со льдом Лимонад
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Teavana Jade Citrus Mint tea
- Лимонад
- Лед
Список покупок для рецептов зеленого чая Starbucks, имитирующих рецепты
Фото: www.amazon.com
60 штук (4 упаковки по 15 пакетиков)
купить сейчас13. Чай Iced Passion Tango Tea Lemonade
Iced Passion Tango Tea Lemonade может быть одним из моих любимых летних рецептов холодного чая Starbucks, хотя его сложно выбрать.
Этот красивый розовый чай со льдом, кисло-сладкий, идеально подходит теплым летним днем. Прекрасно делать индивидуально или для больших собраний.
В то время как Teavana (бренд, который использует и владеет Starbucks) не продает в магазинах чай страсти, Tazo’s Passion Tea очень близок к этому.
Мне нравится еще больше усиливать вкус, добавляя в чай кусочки яблока и манго, чтобы сделать его еще более фруктовым. Вы можете точно увидеть, как приготовить этот понравившийся публике чай, в посте с рецептами: Starbucks Iced Passion Tango Tea Lemonade Recipe.
Чай Iced Passion Tango Tea Лимонад
Что нужно для приготовления этого напитка:
- Tazo Passion tea
- Лимонад
- Яблоко
- Вода и лед
Список покупок для Starbucks Passion Tango Lemonade
Фото: www.amazon.com
Упаковка из 4 коробок. Каждая коробка содержит 6 пакетиков холодного чая большого размера.
купить сейчасTeavana Earl Grey Creme (4 упаковки по 15 пакетиков)
Фото: www.amazon.com
Черный чай с нотками лаванды и ванили (60 штук) Эрл Грей — одна из моих любимых смесей черного чая, и это саше Teavana восхитительно с чудесным успокаивающим ароматом.
купить сейчасTeavana Peach Tranquility (4 упаковки по 15 пакетиков)
Фото: www.amazon.com
Травяной чай с ромашкой и нотками цитрусовых (60 штук). Это один из моих любимых травяных чаев. Поскольку в нем нет кофеина, он идеально подходит для позднего полудня или вечера.
купить сейчасTeavana Jade Citrus Mint (4 упаковки по 15 пакетиков)
Фото: www.amazon.com
Зеленый чай с мятой и лемонграссом (60 шт.) Соедините мята нефритовых цитрусов с персиком успокоения Teavana, и у вас получится чай из Starbucks Medicine Ball.
купить сейчас13 самых популярных чайных напитков Starbucks
Лучшие чаи Starbucks на заказ
Этот список самых популярных чайных напитков Starbucks — идеальный путеводитель, если вы не уверены, какой чай лучше всего подойдет в следующую поездку в Starbucks.
Если вам интересно, какие чайные напитки заказывают другие клиенты Starbucks снова и снова, то этот список для вас.
Вам понравится, что эти самые продаваемые чаи Starbucks ранжируются в соответствии с чайными напитками, которые реальные клиенты заказывают чаще всего.
Составлен семилетним бариста Starbucks (моей дочерью). Считайте этот список рекомендацией знакомого друга.
В качестве бонуса некоторые из этих чаев Starbucks настолько вкусны, что я включил ссылки на свои домашние рецепты подражателей.
1. Чай со льдом Латте
Самый популярный чайный напиток Starbucks — Iced Chai Tea Latte .
Вне зависимости от сезона клиенты Starbucks не могут насытиться этим сладким и острым латте со льдом.
Восхитительная смесь концентрата чая и молока делает кофе Starbucks Iced Chai Tea Latte бестселлером.
Этот черный чайный напиток с нотами корицы, гвоздики, имбиря и меда является фаворитом среди любителей чая и .
Конечно, этот латте также дает хороший заряд кофеина.
Starbucks Copycat Чай со льдом Латте
2. Чай латте со льдом и ванилью
Поскольку чайный латте со льдом является бестселлером Starbucks, неудивительно, что чайный латте со льдом ваниль чайный латте также пользуется большой популярностью.
Фактически, Ice Vanilla Chai — это всего лишь модификация оригинала.
Другими словами, добавление ванили считается настройкой.Таким образом, каждая дозировка сиропа может стоить немного дороже.
При этом, чтобы заказать этот холодный напиток, просто попросите бариста приготовить латте с чаем со льдом и укажите, сколько насосов ванильного сиропа вы хотите.
Если вы хотите заказать этот напиток, имейте в виду, что каждая дополнительная порция сиропа не только добавляет аромата, но и немного сладости.
И так как чай предварительно подслащенный, я рекомендую не употреблять сироп.
В качестве альтернативы Starbucks также предлагает ванильный сироп без сахара.
В любом случае, этот латте восхитителен и явно является фаворитом среди любителей чая Starbucks.
3. Чай Латте (горячий)
Подарите холодный чай, Starbucks Горячий Чай Латте также попал в список фаворитов покупателей.
Хотя и ледяной, и горячий чай-латте имеют одни и те же ингредиенты (за исключением того, что в горячем латте вместо льда используется горячая вода), что удивительно, это очень разные напитки.
Но они такие же вкусные, только в совершенно другом виде.
Сделав глоток этого горячего латте, легко понять, почему это культовый напиток Starbucks.
Горячий латте, приготовленный из смеси пряного концентрата чая со сливочным паром и ложкой пены, действительно теплый и уютный.
Это, безусловно, один из моих любимых чаев на заказ, особенно осенью и зимой.
Кроме того, если вы хотите низкокалорийный чай латте, просто попросите бариста приготовить его с чайными пакетиками Teavana chai.
Starbucks Copycat Чай Латте
Starbucks Самый продаваемый горячий чай латте4. Ванильный чай Латте (горячий)
На этом этапе неудивительно, что Hot Vanilla Chai Latte также очень популярны в Starbucks.
Подобно латте с ванильным чаем со льдом, в обычный чай латте добавляют пару порций ванильного сиропа или ванильного сиропа без сахара.
Затем, конечно же, ваниль поливают горячим горячим чаем и тушеным молоком, и весь напиток покрывается лопаткой пены.
5. Латте с зеленым чаем матча со льдом
напитков матча Starbucks, таких как Iced Matcha Green Tea Latte , также входят в число самых популярных чайных напитков Starbucks.
Подслащенный порошок зеленого чая матча и молоко смешивают вместе и выливают на лед, чтобы получить печально известный латте с зеленым чаем матча со льдом в Starbucks.
Этот напиток матча сладкий и сливочный, и легко понять, почему он является фаворитом среди любителей чая Starbucks.
Важно отметить, что этот напиток содержит кофеин, а поскольку порошок матча Starbucks содержит сахар, его нельзя заказать без сахара.
Starbucks Copycat Зеленый чай со льдом Матча Латте
6. Холодный зеленый чай
Starbucks Iced Green Tea — это восхитительная смесь жидкого тростникового сахара, холодного зеленого чая и фильтрованного льда.
Что замечательно, этот освежающий чай со льдом можно сделать без сахара и калорий, просто попросив бариста не добавлять сироп.
7. Лимонад с зеленым чаем и персиком со льдом
Starbucks Лимонад с зеленым чаем и персиком со льдом — это утоляющая жажду комбинация фруктового сока со вкусом персика, зеленого чая со льдом и лимонада.
Это подслащенное жидким тростниковым сахаром и взбитое вручную со льдом. Мне больше всего нравится, когда он наливается в чашку и сверху немного шипит.
Как и все зеленые чаи, напитки из зеленого чая со льдом Starbucks содержат кофеин.
8. Фраппучино с зеленым чаем матча
Один из самых популярных смесовых напитков на основе сливок Starbucks — это Фраппучино с зеленым чаем матча .
Фраппучино зеленого цвета представляет собой простую смесь подслащенного порошка матча, льда, молока, кремового сиропа фраппучино и классического сиропа.
Конечно, большое количество ванильных взбитых сливок делает этот фраппучино на основе чая неотразимым.
Фраппучино с зеленым чаем матча, подражание Starbucks
9. Холодный черный чай
Классический напиток « Черный чай со льдом» «» представляет собой простую смесь черного чая со льдом и жидкого тростникового сахара, взбитых со льдом.
Напоминает южный сладкий чай, только не хватает дольки лимона.
Однако, чтобы ощутить немного вкуса лимона, просто попросите немного лимонада или закажите лимонад с черным чаем со льдом.
Этот смелый холодный чай является свежим и освежающим, и он является хорошим вариантом, если вы хотите холодный холодный напиток с кофеином.
10. Чай Iced Passion Tango Tea Лимонад
Starbucks Чай со льдом Passion Tango — это вкуснейшая смесь гибискуса, лимонной травы и яблока.
Подслащенный жидким тростниковым сахаром, как и все лимонадные напитки Starbucks со льдом, Passion Tango объединяет в себе лед и лимонад.
Как вы понимаете, этот красивый розовый травяной чай со льдом сладкий, вкусный и не содержит кофеина.
Starbucks Copycat Iced Passion Tango Tea Лимонад
Чай Starbucks Iced Passion Tango11. Чай Iced Passion Tango Tea
Если вы хотите насладиться вкусом чая Iced Passion Tango Tea без лимонада, то этот любимец покупателей — идеальный выбор.
Смесь чая Passion Tango, жидкого тростникового сахара и льда утоляет жажду.
Лично мне больше всего нравится заказ Passion Tango без сахара и с небольшим количеством лимонада.Розовое совершенство в чашке.
12. Чай с медом, цитрусом и мятой
Первоначально созданный покупателями, «Чай« Medicine Ball »» был настолько популярен, что Starbucks включил его в свое меню под названием « Honey Citrus Mint Tea ».
Этот горячий чайный напиток представляет собой восхитительную смесь зеленого чая Teavana Jade Citrus Mint и травяного чая Peach Tranquility. Чайные пакетики замачивают в горячей воде и варят лимонад с добавлением медового сиропа.
Для еще большего мятного вкуса некоторые покупатели также просят мятный сироп.Не я. Я думаю, что так оно и есть.
Чай с шариками подражания Starbucks
13. Латте с зеленым чаем матча (горячий)
Starbucks Смесь японского зеленого чая матча и приготовленное на пару молоко вместе создают сладкий и сливочный латте с зеленым чаем маття Hot Matcha , который нравится покупателям.
Однако небольшое предостережение: если вы ищете полезный напиток матча, это не тот.
Порошок матча Starbucks содержит сахар, а в латте с зеленым чаем grande matcha, например, его 32 грамма.
Тем не менее, этот горячий латте матча действительно хорош, и легко понять, почему клиенты Starbucks покупают его снова и снова.