Как экономить на еде меню на неделю видео: Как экономить деньги при маленькой зарплате на продуктах меню на неделю

Содержание

Как экономить на питании без ущерба качеству: 11 проверенных советов

1. Анализируйте остатки

По данным Всемирной продовольственной программы , до трети всех продуктов в мире оказываются невостребованными так долго, что портятся и отправляются на помойку. Люди массово забывают в кухонных шкафах и холодильниках хлеб, крупы, овощи, фрукты, мясо.

Возможно, это не про вас. Но всё-таки регулярно проводите ревизию остатков. Может получиться, что вы перекроете обнаруженными гречкой, макаронами, сыром или картошкой меню на несколько дней вперёд.

2. Готовьте новые блюда на основе вчерашних

Вот несколько простых примеров:

  • Зачерствевший хлеб можно размочить в сладком молоке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на сковороде — получится простой десерт к чаю. А ещё это отличная основа для вкусного пудинга и испанского мигаса.
  • Вчерашний гарнир (рис, макароны или картофель) достаточно обжарить с овощами или яйцом, чтобы получилось полноценное свежее блюдо.
  • Из заветренных остатков салата, всыпав к нему зелень, можно приготовить сытный смузи: просто измельчите всё вместе блендером.
  • Из остатков жареной или варёной курицы получится вкуснейший суп либо крокеты.
  • А вместо того, чтобы выбрасывать недоеденную манку или овсянку, сделайте необычные маффины.

3. Используйте продукты до последней капли или кусочка

Далеко не всё, что кажется непригодным для дальнейшего использования, является таким на самом деле. Например:

  • Неудобный хвостик колбасы, который уже не порежешь на бутерброды, отлично подойдёт для пиццы или солянки. А ещё его можно измельчить и добавить в омлет.
  • Небольшой кусочек сыра легко заморозить и натереть на тёрке. Такая присыпка тоже пригодится для пиццы. Или омлета, пасты.
  • Прокисшее молоко — прекрасная основа для оладий или домашнего творога.
  • Если в банку, где майонез остался только на стенках, добавить столовую ложку яблочного уксуса, любимые специи и хорошенько встряхнуть, получится интересная заправка для салата.
  • Похожим образом можно поступить с остатками шоколадной пасты. Влейте в банку от неё горячее молоко, и у вас выйдет полноценная порция какао.

4. Делайте акцент на сезонных продуктах

Классический пример — кабачки в августе. Стоят копейки, а приготовить из них можно оладьи и овощные котлеты, рулетики с заправкой из чеснока и майонеза, оригинальный острый салат с соевым соусом и множество других блюд.

То же относится к огурцам, помидорам и другим летним овощам и фруктам. А вот в холодный сезон стоит перейти на блюда из долгохранящихся продуктов, например из капусты, свёклы, картофеля, моркови. Борщ и щи обойдутся недорого и не дадут вам остаться голодным.

5. Составляйте меню на неделю

Если вы будете точно знать, что у вас на ужин каждый день, это убережёт от спонтанных трат на пельмени, готовые блюда или что‑нибудь ещё, что попадётся в супермаркете. Обычно подобные визиты в магазин приводят к тому, что вы оставляете на кассе больше, чем планировали.

Как быстро и без усилий составить меню на неделю, Лайфхакер подробно писал. Пользуйтесь проверенным алгоритмом.

6. Закупайтесь в оптовых магазинах раз в неделю

Как правило, цены в таких точках значительно ниже, чем в мелких магазинах возле дома или офиса.

Ехать на крупную недельную закупку желательно со списком продуктов: его вы составите на основе предполагаемого недельного меню. В этом случае вы ничего не забудете и снизите риск купить лишнего.

7. Заказывайте продукты с доставкой

Это совет для тех, кто постоянно совершает распространённую ошибку: заскочил в магазин за хлебом, а вышел из него с яблоками, колбасой, печеньем, батарейками… И без хлеба!

После определённой суммы заказа доставка часто бесплатна. При этом вы точно купите лишь то, что вам нужно, и не бросите в корзину ничего лишнего вроде шоколадных батончиков или жвачки на кассе.

8. Проверяйте акции на продукты

Супермаркеты часто печатают бумажные буклеты с анонсом акций на следующую неделю. В них можно найти очень выгодные предложения: например, две пачки спагетти по цене одной, куриное филе со скидкой в 30% или печенье в подарок к упаковке чая. Такие информационные листовки обычно размещают на столике или стенде у входа в торговый зал.

Но есть другой вариант узнавать о распродажах. Вы можете установить специальные приложения, которые будут информировать вас об акциях в супермаркетах вашей любимой сети или собирать предложения по нескольким магазинам. Вот примеры таких программ:

appbox fallback https://play.google.com/store/apps/details?id=com.zigzag_mobile.skorolek&hl=ru&gl=US&hl=ru&gl=ru

appbox fallback https://apps.apple.com/ru/app/1234079838

9. Обращайте внимание на продукты с жёлтыми ценниками

Магазины маркируют так товары, которые хотят поскорее продать. Например, продукты с истекающим сроком годности. Обычно стоимость на жёлтых ценниках отличается от стандартной на 30% и более.

10. Откажитесь от покупных полуфабрикатов и колбасных изделий

Качественные пельмени или сардельки нередко стоят дороже мяса. К тому же их вряд ли можно назвать полезной едой.

Преимущества полуфабрикатов — скорость приготовления и простота использования. Если для вас это важно, запеките мясо в духовке со специями: его тоже удобно нарезать для бутербродов. Или готовьте блюда из расчёта, что их должно хватать на 2–3 дня, — тогда вам не понадобится бежать за пельменями.

11. Пользуйтесь кулинарными лайфхаками

Они помогают значительно удешевить блюда, сохранив (или даже улучшив) при этом вкус и питательность.

  • Если делаете котлеты, добавляйте к мясу мелко нарубленные овощи с нейтральным вкусом: капусту, кабачки, морковь. Они придадут блюду сочность. А кроме того, вы увеличите объём фарша и на выходе получите больше заготовок.
  • Старайтесь реже делать порционные блюда. Те же котлеты или отбивные голодные домочадцы быстро расхватают по одной. Лучше делать сводные варианты, которые объединяют в себе и мясо, и гарнир: например, плов, макароны по‑флотски или мясной пирог.
  • Запекайте или отваривайте на пару, а не жарьте. Так вы сэкономите на масле и получите более здоровую пищу.

Этот материал впервые был опубликован в марте 2015 года. В сентябре 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🧐

Как экономить на еде семейный бюджет в кризис 2021 года

Когда экономический кризис всё больше поглощает мир, финансовых проблем не удаётся избежать почти никому – бизнес приостанавливается, доходы населения сокращаются, товары дорожают. Поэтому неудивительно, что у большинства людей начинает возникать один и тот же вопрос, а как выжить? Для бизнесмена суть этого вопроса состоит в том, чтобы, например, понять, как увеличить продажи в кризис в розничном магазине и оптовой торговле, или вообще – каким бизнесом заняться в кризис в 2021 году, для человека рангом ниже, как найти работу в кризис 2021 года и как научиться экономить, например, сделав своё меню более дешёвым. Ведь не секрет, что большая часть семейного бюджета среднестатистической семьи идёт на пропитание. А поскольку не всем удаётся понять, как экономить на еде, чтобы при этом меню было разнообразным, богатым на полезные вещества, дальше мы попробуем дать несколько полезных советов как экономить на продуктах и сохранить семейный бюджет.

Научитесь планировать семейный бюджет

Когда человек вынужден сократить свои финансовые расходы то, понятно, что в первую очередь, он начнёт рассматривать вариант, как сэкономить бюджет на продуктах. Но, как отмечают финансовые эксперты, затея будет бессмысленной, если он не научится планировать семейный бюджет. Ведь и вправду – как можно экономить, не имея понятия сколько тратишь и на что? Поэтому перед тем, как начинать жить в экономном режиме, в первую очередь, нужно попробовать проанализировать свои доходы и расходы. Как это сделать? Для начала нужно завести небольшой блокнот, в который, на протяжении нескольких месяцев (2-3) будут вноситься записи:

  • О доходе семьи за месяц. Сюда входят все финансовые средства, которые формируют бюджет (зарплата, пенсия, стипендия, денежные пособия на детей, если кто-то из членов семьи состоит на бирже труда и временно ищет варианты где и как заработать в кризис 2021 года простым людям, то в доход засчитываются денежное пособие по безработице, временные подработки и т. д). С общей суммы дохода сразу вычисляете сумму обязательных платежей: квартплата, коммунальные услуги, детский садик, кредит (если имеется) и получаете то, что остаётся на прочие расходы;
  • О расходах. Сюда нужно регулярно и подробно записывать все покупки продуктов питания. А, чтобы контроль был точным, желательно подкреплять эти записи чеками из магазинов;
  • Об остатке. В этой графе все записи делаются в конце месяца. То есть, после того как сумма, потраченная на продукты питания, отнимается от суммы на общие расходы. Её и заносят в остаток. Но, не факт, что эта графа будет заполняться. Ведь, довольно часто люди, которые не привыкли контролировать свои расходы, к концу месяца остаются без средств. И это не проблема до тех пор, пока человек имеет работу. А если он остаётся без стабильного заработка, начинает искать работу, интересоваться, какой актуальный бизнес на сегодняшний день, то необдуманная трата денег может стать причиной голодания. И тут уж будет не до шуток.

Отказ от вредных продуктов

Через 2-3 месяца, проанализировав записи, очень легко можно оценить, сколько ваша семья тратит на еду. Не удивляйтесь, если цифра окажется огромной. Потому что для большинства россиян это скорее закономерность, чем неожиданность. И если вас действительно интересует вопрос, как можно сэкономить на продуктах, то после анализа цифр придётся взяться за тщательное изучение списка покупок, чтобы разобраться, что из приобретённого является необходимостью, без чего можно обойтись, а что дешевле покупать, например, на местном рынке или в ближайшем супермаркете, а не в дорогом магазинчике рядом с домом.

Вот, например, вы заметили, что в списке покупок очень часто встречается запись “чипсы”, или “газировка”, потому что кто-то из членов семьи их очень любит. Но, наверное, вы знаете, что:

  • Во-первых, продукты этого типа очень вредны для здоровья;
  • Во-вторых, они не из самых дешёвых (неудивительно, что многие торговые сети, задаваясь вопросом, чем торговать в кризис 2021 года, не ставят их в список приоритетных продуктов).

Конечно, на первый взгляд, может показаться, что сумма не настолько большая, чтобы отказываться от любимого лакомства. Но если речь идёт о том, как сэкономить на продуктах в месяц, то покупая его 4-5 раз в месяц, экономить точно не получится. Поэтому напрашивается вопрос, а стоит ли тратить деньги, если от покупки нет никакой пользы? Возможно, отказавшись от подобных покупок, средства можно будет потратить на что-то более полезное и вкусное? Кстати, кроме вышеуказанных чипсов и газировки существует ещё целый ряд продуктов, которыми не стоит злоупотреблять при закупах. Сюда можно включить:

  • Торты, конфеты, пирожные (продаются эти продукты по довольно высоким ценам, а питательная ценность – минимальна). Поэтому если уж хочется побаловать своих родных, сладеньким – проявите свои кулинарные способности. Ведь домашнее печенье из простых ингредиентов будет для них и полезнее, и приятнее, и дешевле для семейного бюджета. В конце концов, в России в кризис 2021 года, бизнес идея – домашняя выпечка могла бы стать отличным способом подработки;
  • Сосиски, колбаска, копчености. На первый взгляд, казалось бы – это не то, на чем можно сэкономить при покупке продуктов. Но, как утверждают эксперты по еде, эти продукты также не являются самыми полезными для питания, хотя и цены на них, мягко говоря, недешёвые. Поэтому вместо них советуют покупать мясо курицы (оно продаётся по более или менее адекватным ценам), свинину, говядину и готовить полезные блюда;
  • Сыр с плесенью, экзотические фрукты. Эти, обычно, очень дорогие импортные продукты вполне реально заменить более дешёвыми аналогами.

В общем, пересматривая свой список, попробуйте выбросить из него всё, без чего можно обойтись или заменить более дешёвыми аналогами. Ну, и конечно, нельзя забывать о продуктах, которые можно покупать без риска потерять средства.

К таким можно смело отнести:

  • Крупы. Из них можно приготовить много вкусных и полезных каш. Но главное преимущество этих продуктов – их дешевизна;
  • Молоко, кисломолочные продукты, творог. Эти простые продукты могут стать основой для приготовления йогуртов, полезных десертов, запеканок. Но тут есть одно предостережение – молочки нельзя покупать много, чтобы успеть её использовать до окончания срока годности;
  • Фрукты и овощи в сезонный период. Это непросто шанс сэкономить на питании родных, но ещё и возможность сделать запасы на зиму, сделав консервации, заморозку. А если имеется подвал или кладовая, то картошку, морковку, свёклу, лук можно закупить оптом в начале осени и вопрос, как сэкономить деньги на еде в зимний период будет решён;
  • Масло растительное, мука. Имея запас этих продуктов, даже не будучи именитым кулинаром, для домочадцев можно готовить много интересных блюд. Самое простое из них – блины. Кроме того, масло всегда пригодится в приготовлении разных соусов, а также в качестве заправки салатов;
  • Чай, кофе. Эти продукты очень выгодно покупать большими упаковками (это намного дешевле). А если брать чай без пакетиков, то его можно заваривать в чайнике, самостоятельно регулируя порции. Кстати, эту продукцию можно покупать, не выходя из дома, заказав через интернет. Собственно, в списке самых продаваемых товаров в интернете в кризис 2021 года, чайная продукция, состоит как одна из самых популярных. Её с удовольствием покупают люди со средним достатком и для многих это повод для отмены похода в магазин, где любого покупателя ждёт множество соблазнов потратить деньги.

Как составить недорогое семейное меню на неделю?

Разобравшись с семейным бюджетом и списком продуктов, можно подумать о способах экономии. И одним из самых надёжных способов, как экономить на еде семье – это правильно составленное меню хотя бы на неделю:
  • Во-первых – это поможет составить список для покупки необходимых продуктов;
  • Во-вторых – так гораздо проще делать рацион питания разнообразным и полезным с учётом пожеланий каждого члена семьи;
  • В-третьих – имея четкий план, можно будет реже посещать магазины, а значит – и вас будет меньше соблазнов покупать что-то незапланированное.

Кстати, если в кухне вы небольшой специалист, то для составления правильного меню можно воспользоваться кулинарными сайтами, где непременно найдутся интересные и недорогие рецепты. Ведь не всегда вкусная еда обязательно дорогая. Для примера, предлагаем ознакомиться с недорогим, но полезным меню на семь дней для тех, кого интересует вопрос – как сэкономить на продуктах.

Пример меню на неделю:

  • Понедельник. На завтрак – перловая или овсяная каша на молоке с изюмом, на обед рассольник с куриным мясом, на ужин – ризотто из овощей;
  • Вторник. Блины с домашним вареньем или сгущёнкой – завтрак, обед – картофельная запеканка и салат из свежих овощей, на ужин – гречка с котлетами;
  • Среда. Оладьи со сметаной – завтрак, макароны с мясом, борщ – обед, ужин – тушёная капуста с мясом.
  • Четверг. На завтрак – любая молочная каша, на обед – щи и салат из рыбных консервов, на ужин – овощное рагу, домашняя выпечка на десерт;
  • Пятница. Бутерброды с варёной колбасой и чай на завтрак, овощной салат и гороховый суп – обед, ужин – картошка тушёная с мясом;
  • Суббота. Молочная каша – на завтрак, на обед – домашние пельмени, рис и жареная рыба – на ужин;
  • Воскресенье. Утром – яичница, на обед – овощной суп, ужин – ленивые голубцы.

Конечно, если в семье любят покушать, то это меню можно ещё немножко дополнить. Но в целом, что готовить чтобы сэкономить на продуктах, каждая хозяйка должна решать, посоветовавшись со своими близкими. Причём это может быть вариант совершенно неожиданный, но который понравится всем. И главное – в приготовлении пищи постарайтесь использовать сезонные продукты. Ведь покупать, например, свежие огурцы или помидоры зимой очень дорого, а вот капуста и морковка – отличный выбор.

Составьте список продуктов на неделю

Так как сэкономить на покупке продуктов в магазине или на рынке очень трудно, поскольку вокруг полно разных отвлекающих факторов, эксперты советуют хозяйкам перед походом на закупы обязательно составлять список, который поможет быстро вспомнить – каких продуктов, в каком количестве нужно взять (возможно, что некоторыми из них будет выгодно запастись, покупая большие упаковки, если, конечно, со сроком хранения нет проблем). В противном случае – есть большой риск потратить деньги на ненужные мелочи, да ещё и потерять много лишнего времени на поиск всего необходимого.

А вот ещё один ценный совет от психологов для тех, кто пытается понять, как экономить деньги на продуктах: не ходите за покупками на голодный желудок. Ведь известно же – голод не тётка! Соответственно в вопросе – как сэкономить на покупке продуктов питания он будет плохим советчиком, потому что всё время будет подстрекать вас на дополнительные траты. Так что, перед походом в магазин лучше хорошо покушать.

Собираясь на закупы, постарайтесь не брать с собой банковскую карточку (если, конечно, это возможно). Специалисты считают, что, пользуясь наличкой, человек тратит деньги более экономно, потому что пустой кошелёк для многих – не очень приятное зрелище. Получается, когда все деньги на карточке, то, естественно, покупатель не задумывается, сколько там осталось.

Ну, и наконец, когда придёте в супермаркет, не берите огромную тележку (это поможет уберечь от соблазна взять лишнее) вместо неё используйте корзины. В них помещается намного меньше продуктов, к тому же – носить в руках лишний вес не очень удобно.

Правила поведения в магазине

Человек, который хочет знать, как сэкономить деньги на продуктах питания, отправляясь в магазин за покупками, обязательно должен знать несколько секретов, которые помогут ему в шоппинге.

1. Анализируйте цены. Для того чтобы понять, на покупке каких продуктов можно экономить – необходимо сперва походить по магазинам, заглянуть на рынок и изучить ценовые предложения на определённый ассортимент продуктов. Ведь обычно, в разных торговых сетях наценка на один и тот же продукт бывает разная. А учитывая тот факт, что в каждой сети есть менеджеры, которые следят за тенденциями рынка, то они уже давно вычислили, чем выгодно торговать в кризис 2021 года, и сделали определённые запасы продукции, чтобы с помощью её низкой цены можно было заманивать к себе покупателей. А покупатели, отовариваясь там, где цены минимальные, могут прилично сэкономить. Правда, бывает и так, что в одном магазине – минимальная наценка существует на один товар, всё остальное очень дорого, зато в другом магазине всё наоборот. Тогда, если экономия вам действительно важнее, чем потраченное на покупки время, одни продукты можно покупать в одном магазине, другие – в следующем. Это, конечно, не очень удобно, но другого варианта сэкономить на покупке может и не быть;

2. Не проходите мимо товаров сетевых торговых марок. Много сетей сейчас продают продукты собственных торговых марок. Таким образом, производители имеют прекрасный рынок сбыта и при этом не несут больших затрат на продуктовый маркетинг, а покупатели получают возможность приобрести недорогие продукты. К таким очень часто относятся:

  • Крупы;
  • Консервации;
  • Полуфабрикаты;
  • Базовые хозтовары и т. д.

Иногда, как утверждают эксперты в сфере торговли, разница в ценах на одном и том же товаре в разных сетях может составлять от 10 до 35 % и это, согласитесь, хорошая цифра для тех, кого волнует вопрос, какие продукты покупать чтобы сэкономить?

3. Следите за распродажами. Многие большие супермаркеты регулярно выпускают специальные газеты с анонсами товаров, которые будут выставлены на распродажу. Поэтому есть смысл ознакомиться с ассортиментом и, возможно, благодаря распродаже вам за минимальную сумму удастся сделать запас качественных продуктов с хорошим сроком хранения? Кстати, выбирая в магазине продукты питания, не поленитесь почаще нагибаться. Ведь именно на нижних полочках можно найти недорогие продукты, но по качеству, не уступающие брендовым товарам;

4. Проверяйте цены за килограмм товара. Очень часто производители пакуют продукты в очень большие пачки, но при этом их вес значительно ниже, чем в маленьких упаковках. Поэтому, если уж вы решили что-то купить, посмотрите на вес и цену, а с помощью калькулятора (он имеется в каждом телефоне) попробуйте вычислить сумму за килограмм. Это поможет понять, что вы покупаете – красивую упаковку или товар. Ведь, вполне возможно, что тот же продукт без упаковки стоит в разы дешевле. Так, зачем платить больше? Тем более что сейчас вам важно решить вопрос, как семье сэкономить деньги на продуктах;

5. Отдавайте предпочтение цельному товару. Не стоит брать, например, курицу, частями, потому если брать по весу, то это значительно дороже, чем целая курица. В то же время, курицу можно разделить по частям (окорочка, крылышки, филе и суповой набор из остатка), из которых получится сразу несколько блюд. Точно такая же история с рыбой. Что касается свинины или говядины, то любая хозяйка знает, что в необработанном виде это мясо намного дешевле, чем в обработанном. Поэтому для домашних пельменей дешевле взять кусок мяса и самому сделать заготовку на пельмени;

6. Выбирайте отечественные продукты. Иногда на фоне импортного товара наши очень проигрывают, особенно в вопросе упаковочного разрешения. Но если говорить о цене, то тут всё вплоть до наоборот – продукты отечественных производителей вдвое дешевле, а с ростом курса валют эта разница будет всё больше расти. Так что, если вас интересует, как экономить на продуктах питания – покупайте отечественное. Не прогадаете;

7. Идите за покупками со своим пакетом. На кассах супермаркетов стоимость пакетов разных размеров колеблется от 2 до 3,5 рубля. Если каждый раз покупать новые пакеты (не зря пакеты в России признаны самый продаваемым товаром), то за год из семейного бюджета, фактически на помойку (ведь, доставив продукты из супермаркета, пакеты выбрасываются) убежит приличная сумма. Кроме того, мусор в виде полиэтиленовых пакетов является большой угрозой для экологии. Подумайте об этом;

8. Воспользуйтесь программой лояльности. В большинстве торговых сетей для постоянных клиентов существуют так называемые программы лояльности, которые помогают накапливать бонусы, либо дают небольшой процент скидок. Если вы выбрали для себя какой-то один супермаркет (впрочем – это неважно, постоянным клиентом можно быть и в нескольких) позаботьтесь о получении для себя статуса “постоянный клиент” и пользуйтесь его привилегиями. Чтобы побольше узнать об условиях получения такого статуса, нужно обратиться к кассиру, либо к администрации супермаркета, заполнить анкету;

9. Не делайте импульсивные покупки. Настроение для таких поступков чаще всего бывает в день зарплаты или прочих финансовых поступлений. Поэтому чтобы эмоции не взяли верх, с работы идите прямо домой, ведь там вас ждёт семья. А за покупками можно пойти в специально выделенный для покупок день, к которому вы обязательно подготовитесь, составив список всех необходимых покупок;

10. Попробуйте закупаться на оптовых базах. Этим способом закупок поделились те, кто давно научился экономить на покупке продуктов питания. Ведь на оптовых базах можно закупиться по ценам на треть ниже, чем в магазине. Правда, в этом варианте есть небольшой минус – почти все оптовые базы, как, например, в Москве, обустраиваются на окраине города. Хотя, при наличии личного транспорта это не такая уж и проблема.

Ещё один нюанс – на оптовой базе товары нужно брать оптом (иначе нет смысла ехать туда. Поэтому для таких покупок рекомендуется объединиться с родственниками, соседями или друзьями. Тогда, приобретя, упаковку, к примеру, гречневой каши по оптовой цене на нескольких покупателей, она обойдётся в копейки.

Кстати, на таких базах всегда не хватает рабочих рук. Поэтому если кто-то ищет варианты, куда пойти работать в кризис 2021 в Москве без опыта работы, то такие базы хороший вариант особенно для мужчин. Ведь грузчики там нужны всегда.

Видео по теме Видео по теме

Как ещё можно экономить на еде?

Кроме всего вышеперечисленного, опытные “экономисты” имеют ещё несколько дельных советов, как сэкономить на продуктах питания. Конечно, на первый взгляд, может показаться, что они не рациональные, что заберут много времени, но в конечном итоге – вы будете довольны результатом и даже сами начнёте делиться опытом с друзьями.

Полезные советы по экономии:

  1. Хлеб собственной выпечки. Без этого продукта не обходится ни один человек. Более того, в некоторых семьях хлеб употребляют в очень больших количествах, что по деньгам обходится очень дорого. Но эти расходы можно сократить на 30-40%, если попробовать печь хлеб самостоятельно. И это не единственный плюс. Ведь, домашний хлеб нельзя сравнить с магазинным, который не столь ароматный, и не всегда свежий. Уверены – ваши родные будут в восторге от такой идеи;
  2. Зелень на подоконнике. Конечно, в летный сезон, когда рынки буквально завалены зеленью, этим вопросом можно не заниматься. Но зимой, маленькая грядка с душистой зеленью для супа – может пригодиться. Ведь в магазинах она стоит намного дороже, чем летом. К тому же она станет красивым дополнением кухонного интерьера;
  3. Заготовки на зиму. Фруктовое варенье, законсервированные овощи, суповые заготовки – станут не только способом экономии семейного бюджета, но и отличным витаминным дополнением к обедам и ужинам. Можно также заморозить зелень, разные фрукты;
  4. Не готовьте лишнего. Это убережёт вас от переедания, от перерасхода продуктов. Научитесь готовить столько, сколько ваша семья скушает. Нелишним будет научиться в первую очередь съедать то, что быстро портится;
  5. Храните продукты правильно. Некоторые продукты требуют определённых условий хранения. Если их придерживаться, то они не испортятся, вам не придётся их выбрасывать, а вместо них покупать новые.

В общем, список советов можно ещё долго дополнять. Но суть состоит в том, что, на самом деле не в них дело. Просто, каждая хозяйка должна взять за правило, что к продуктам питания нужно относиться бережно и тогда их не придётся покупать слишком часто.

Заключение

В период экономического кризиса, тема экономии продуктов питания, к сожалению, будет возникать очень часто. Но, пережить это непростое время можно, если подойти к решению проблемы мудро. Ведь, на самом деле, здесь вопрос не столько в наличии финансовых возможностей, сколько в желании самого человека поработать над собой, над своими привычками и желаниями. Надеюсь, в нашей статье вы найдёте хорошие советы и, благодаря им попробуете, решить временные финансовые проблемы, не переставая хорошо питаться.

Как экономить на продуктах и вкусно питаться в кризис. — Блог

Как бы мы ни любили импортные деликатесы, в условиях, когда некоторые продукты пропали с прилавков, а цены на остальные продукты растут стремительными темпами, необходимо менять собственные вкусовые предпочтения. Приведенные рекомендации помогут вам сэкономить на пищевых продуктах в кризисное время.

Экономия дома

Старайтесь готовить собственными силами. Полуфабрикаты хороши скоростью приготовления, но их цена существенно отличается от цены обычных продуктов. Потому покупные полуфабрикаты в виде замороженных котлет лучше заменить мясом и приготовить фарш дома. Да и положить творог в блины, испеченные своими руками, намного выгоднее и вкуснее, чем покупать.

Советуем в один день готовить блюда с использованием одного продукта. К примеру, из горбуши вы можете сделать сытный салат и суп, а из курицы — бульон, главное блюдо в виде крылышек и ножек, а также салат с филе. У вас перестанут пропадать продукты, и вы точно сможете накормить всех членов вашей семьи.

Стоит отказаться от порционных блюд. На рагу потребуется меньше мяса, нежели на отдельные отбивные. Да и положив подобное блюдо в холодильник на завтрашний день, вы сможете еще неоднократно полакомиться им.

Лучше готовить на больше, чем на один раз поесть. Борщ или куриный суп, приготовленный в кастрюле покрупнее, можно есть 3-4 дня. При этом он не потеряет своих вкусовых качеств. А сырники, приготовленные в выходные, будут играть роль полезного завтрака каждое утро или быстрого перекуса на работе.

Старайтесь запасаться продуктами. Купленные в сезон картофель и лук позволят вам сэкономить значительные средства зимой. А заранее припасенные крупы и овощи, способные храниться не один месяц всегда будут под рукой.

Откажитесь от дорогостоящих продуктов. Всегда можно подобрать рецепт, без дорогих продуктов, но при этом гораздо вкуснее и полезнее!

Экономия в магазине

Составьте перечень необходимых продуктов и выделите необходимый бюджет. Также, в этом перечне, необходимо указать нужное количество продуктов!

В магазинах покупайте только то что входить в этот перечень. Список позволит вам избежать ненужных покупок и избавит от соблазнов купить товары с акцией «2 по цене 1» в те моменты, когда вам они совсем не нужны. Стоит строго следовать перечню — необходимо отказывать своим хотелкам и никогда не берите товар, просто потому что он не дорогой или с надеждой что он когда-нибудь пригодится.Лучше ходить в магазин, оставив детей дома — это избавить вас от детских хотелок и ненужных покупок.

Старайтесь покупать продукты в сезон. Огурцы, помидоры всевозможные фрукты и овощи летом стоят значительно дешевле, чем зимой. Поэтому покупайте сезонные продукты, к примеру, яблоки, груши, капусту, помидоры, сливы, вишню, так вам удастся не только сэкономить, но и еще запастись витаминами на зиму.

Продукты с маленьким сроком годности (молоко, сыр, кефир и т.д.) стоит покупать в том случае, если вы уверены на 100% что успеете их съесть или использовать в приготовлении. Такие продукты лучше не покупать про запас, а только в том случае если вы точно знаете что и когда будите готовить.

Не зацикливайтесь на одном магазине или супермаркете. Купить все и сразу в одном месте — это очень заманчиво и достаточно удобно, но возможно что в магазине за углом продают свежеиспеченный хлеб да еще и по гораздо выгодной цене. Да еще к тому же каждый магазин ведет свою ценовую политику и ориентирован на определенную категорию людей — например в одном магазине дешевле покупать овощи и фрукты, а в другом выпечку и крупы. Так же не стоит пренебрегать дисконтными картами и скидками. Большие сетевые магазины очень часто устраивают распродажи и выкладывают товар по привлекательной цене.

Магазин лучше всего посещать сытым. С голодным желудком вы накупите много лишнего 🙂 Не стоит покупать то что сразу бросается в глаза, не торопитесь, осмотритесь возможно на нижней полке лежит то что вы ищете, но по более привлекательной цене. Не стоит покупать на именитые бренды — это не всегда эффективная трата денег. Возможно стоит присмотреться к товрам, которые производят в вашем регионе, или же чья марка не так раскручена. Обычно такие товары не уступают по качеству и вкусу известным брендам.

Экономим на работе

Вместо того чтобы каждый день обедать в кафе или столовой — берите еду из дома, это не только гораздо дешевле, но и значительно вкуснее и полезнее!

В том как правильно экономить на еде нуте больших секретов. Достаточно следовать перечисленным рекомендациям и вы сможете не только сэкономить, но еще и вкусно и полезно питаться. Но не перестарайтесь — иногда можно и побаловаться, купив что-нибудь вкусное или любимое.

Семь хитростей: как правильно экономить на продуктах, чтобы вкусно есть и мало тратить

Как экономить на продуктах и не голодать. Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia

Эксперты дали советы, как правильно питаться, чтобы и кошелек не пустовал, и желудок не страдал. Есть секреты продуктовой экономии.

Специалисты не советуют слишком увлекаться, экономя на еде. Некоторые покупают некачественные продукты, просрочку или подгнившие овощи, а потом отправляют все это в помойку. И где экономия? Тут надо обходиться без фанатизма, советуют специалисты. А то придется либо есть гнилье, а потом тратиться на лекарства, либо «кормить мусорное ведро».

Первое — нужно планировать. Важно оценить, сколько уходит на еду сейчас и на каких статьях расхода можно сэкономить. Например, сухарики, чипсы, газировка и фаст-фуд — точно лишние в списке.

Второе — стоит подумать, какие продукты можно заменить более дешевыми. Если привыкли покупать пресервы из селедки — кусочки без костей, то, возможно, стоит изменить предпочтения в сторону целой рыбины — «мяса» в ней точно будет больше, а цена ниже. Йогурты можно делать самим, если есть мультиварка или йогуртница. От соков лучше вообще отказаться — это не слишком полезно, либо выбирать продукцию не самого раскрученного бренда.

Третье — желательно составлять меню на неделю, чтобы не покупать лишних продуктов. 

Четвертое — нужно пересмотреть отношение к полуфабрикатам. Понятно, что на лепку пельменей уйдет полдня, а вот с котлетами куда проще. Себестоимость выйдет ниже, если делать их самим — ведь кроме мяса в котлетах, еще лук и другие ингредиенты, к примеру, батон или картошка. К тому же домашние — вкуснее.

Пятое — отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, по возможности — местным. Это и для здоровья полезнее.

Шестое — присмотритесь к  более недорогим мясу и рыбе. Известно, что свинина и курица дешевле говядины и индейки. Стоит обратить внимание и на субпродукты. К примеру, из куриных сердечек может получиться вкуснейший гуляш. Что касается курицы, дешевле купить ее целиком и разделать на части — для второго и супа.

И, наконец, седьмое — уходите от порционных блюд к «общим». Вместо отбивной на каждого члена семьи можно приготовить бефстроганов. Соединяйте мясо с гарниром. Так мяса уйдет меньше, а голодным никто не останется.

Анна Кольцова

9 советов, как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья

Если ты ходишь в магазин, то в курсе, что цены в последнее время растут прямо как в сказке: «не по дням, а по часам». И поэтому вопрос, как экономить на продуктах, начинает волновать все большее количество людей.

Однако наиболее доступная пища — это не та еда, которая является лучшим топливом для твоего организма. Некоторые из дешевых продуктов не дают ничего, кроме нескольких пустых калорий, после употребления которых ты быстро вновь будешь голодным.

Но хорошая новость в том, что тебе не нужно жертвовать своим бюджетом или удобством, чтобы хорошо и полезно питаться. Ниже делимся несколькими секретами, которые помогут экономить на продуктах без вреда для здоровья.

Содержание

— Излишки
— Скоропортящиеся продукты
— Остатки
— Акции
— План
— Овощи
— Готовка
— Бобы
— Закупки

Знаешь ли ты, что около трети всех продуктов питания, производимых каждый год, отправляется на свалку? Одна только эта статистика должна побудить тебя пересмотреть использование продуктов питания, которые ты покупаешь на регулярной основе.

Сколько из них ты на самом деле используешь? Часто ли ты выбрасываешь гнилые фрукты? А что насчет молока — оно портится прежде, чем ты успеваешь допить всю бутылку? Если ответ на эти вопросы положительный, подумай о количестве еды, которую ты приобретаешь.

Тщательно отслеживая, что именно ты выбрасываешь в течение недели, можно понять, какие изменения стоит внести в свои привычные закупки.

Если твои планы изменятся, придумай другой способ использовать еду, которую ты приобрел для конкретного мероприятия. Например, если ты купил грибы, чтобы приготовить пиццу для посиделок с друзьями, которые отменились, подумай о том, чтобы вместо этого сварить суп.

Попробуй начать использовать один из многочисленных сайтов, на которых можно выбрать ингредиенты, лежащие в твоем холодильнике, и получить подборку рецептов того, что можно с ними приготовить.

Кроме того, следи за сроками годности продуктов в холодильнике и шкафу. Старайся делать приоритетными товары, которые скоро испортятся и «спасай» им жизнь, используя до роковой даты.

Кстати, можно скачать специальное приложение, которое будет сообщать тебе о том, что у очередного продукта из твоих запасов скоро истечет срок годности.

В продолжение предыдущего пункта. Каждый раз, прежде чем ты пойдешь в продуктовый магазин, проведи инвентаризацию продуктов, которые у тебя уже есть, и используй ее для создания подробного списка только той еды, которая тебе действительно нужна.

Таким образом, ты можешь избежать покупки (или выбрасывания) ненужной пищи. Также полезно тщательно изучить свои «желания» и «потребности». Тебе действительно нужно покупать печенье каждые несколько дней, или ты просто хочешь его?

Возможно, ты мог бы радовать себя любимой вкусняшкой чуть реже — допустим, раз в месяц или каждые пару недель.

Кстати, когда речь идет не только о дорогом, но еще и очень сладком товаре, то, сократив его потребление, мы экономим на продуктах без вреда для здоровья. Нужна дополнительная мотивация, чтобы уменьшить количество сахара в рационе? Прочти отдельный материал о его вреде.

Часто самыми дорогими продуктами питания в твоей корзине являются те, которые тебе на самом деле «не нужны», но, возможно, просто тебе нравятся. Помни, что во многих частях мира люди питаются рисом, бобами и даже насекомыми.

Хотя эта крайность, вероятно, слишком резка для большинства из нас, полезно помнить, что большинство продуктов, которыми ты регулярно наслаждаешься, не являются «потребностями» твоего организма.

Нередко бывает так, что, приготовив еду, мы не способны осилить ее за один раз. Эти остатки можно использовать повторно, особенно если тебя волнует, как экономить на продуктах питания, но важно помнить несколько простых правил.

Не ставь тарелку с объедками в холодильник — вместо этого переложи их в герметичный контейнер, чтобы они не высохли и не испортились. И поддерживай температуру в холодильнике ниже пяти градусов.

Приготовленные овощи должны быть полностью охлаждены перед помещением в холодильник и съедены в течение двух дней. Сваренные макароны можно хранить в холодильнике от двух до пяти дней или в морозильной камере до восьми месяцев. Главное, добавь в пасту перед хранением несколько капель оливкового масла, чтобы она не высохла и оставалась вкусной.

Кстати, некоторая еда, которую ты хранишь неправильно, на следующий день становится не только неаппетитной, но и опасной. Узнай, какая именно, из отдельного материала.

Акции — весьма хитрая игра, с помощью которой маркетологи порой заставляют нас покупать то, что нам совершенно не нужно. И в итоге вместо того, чтобы экономить деньги на продуктах, мы тратим больше суммы, чем планировали.

Однако временами акции оказываются действительно выгодным предложением, особенно когда предлагают купить по более низкой цене те продукты, которые можно закупить впрок.

Мясо, скорее всего, является самым дорогим товаром в твоем списке покупок, поэтому, если ты обнаружишь скидку на говяжий фарш или курицу, воспользуйся возможностью купить как можно больше. Главное, заранее убедись, что у тебя достаточно места в морозильной камере.

Сушеные бобы — очень здоровая еда и отличный вариант для экономии бюджета, а еще их можно безопасно хранить в кладовой в течение 1-2 лет… или даже дольше.

Овес — еще одна здоровая и недорогая пища с длительным сроком хранения, и его можно использовать в различных завтраках и закусках.

Тебе когда-нибудь приходилось срочно бежать в магазин, потому что нечего было приготовить на ужин, или ты не мог найти в доме никаких закусок, которые тебе нравятся? Такое случалось со всеми из нас.

К сожалению, в такие моменты ты оказываешься во власти своих пристрастий и того, что наиболее доступно в ближайшем супермаркете. А это плохо для твоего кошелька и здоровья. Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья?

Точно планируй, что ты будешь есть во время каждого приема пищи в течение следующих нескольких дней. Это заставит тебя задуматься о том, что ты ешь, что приведет к более здоровому выбору. А еще этот прием поможет сэкономить деньги, сравнивая покупки и пользуясь преимуществами скидок.

Еще одно небольшое преимущество планирования питания: твой рацион станет более разнообразным. Дело в том, что когда мы не думаем о своей еде, то обычно начинаем есть одно и то же снова и снова. Но, планируя меню заранее, ты можешь наслаждаться разнообразием вкусов в течение всей недели.

Лето и ранняя осень — отличное время, чтобы увеличить количество потребляемых овощей и фруктов, посещая фермерские рынки. Продукты на них, как правило, органические и стоят дешевле, чем в супермаркете. А в холодные сезоны вполне можно переключиться на замороженные овощи.

Они удобнее и проще в приготовлении, чем свежие, что повышает вероятность того, что ты купишь и съешь их больше. Заморозка также не портится так быстро, как свежие овощи, которые могут сгнить, если ты не употребишь их в течение нескольких дней. И, конечно, замороженные овощи могут стоить примерно вдвое дешевле, чем свежие.

Кроме того, исследования обнаружили, что некоторые овощи (такие как брокколи, горох и шпинат) полезнее для нас именно в замороженном виде. Это связано с тем, что они теряют свои питательные вещества с течением времени при хранении в холодильнике.

Да, проще и заманчивее отправиться в ближайшее кафе или заказать доставку, и сегодня многие люди именно так и поступают. Большинство экспертов сходятся во мнении, что этот сдвиг в культуре, по всей вероятности, способствует росту числа страдающих от ожирения.

Блюда, приготовленные в домашних условиях, часто содержат больше клетчатки и железа, а также меньше жира и сахара, чем ресторанная еда и, тем более, фаст-фуд. Кроме того, приготовление пищи дома также увеличивает потребление цельного зерна, фруктов и овощей.

Готовить самому — отличный способ одновременно сэкономить и начать питаться здоровее. Да, это требует времени, но попробуй посчитать себестоимость блюд и сравни с теми ценами, которые устанавливают на них кафе или магазины с готовой едой.

Не умеешь готовить? Ничего страшного — научиться этому не так-то сложно. На ютьюбе можно найти массу интересных и понятных видео, а еще у нас есть материал с полезными советами для начинающих кулинаров.

Диета, содержащая цельные зерна, хороша по многим причинам. Во-первых, зерна полны клетчатки, что помогает дольше оставаться сытым. Это приводит к тому, что ты ешь меньше и, конечно, покупаешь меньше еды.

Кроме того, цельные зерна и бобы являются источником необходимых питательных веществ, которые удаляют из очищенных зерен. К ним относятся витамины группы В и Е, железо и магний.

Чтобы сэкономить деньги и одновременно загрузить свой рацион питательными веществами, покупай коричневый рис, киноа или гречневую крупу. И, как упоминалось ранее, сушеные бобы (хотя и нуждаются в дополнительной подготовке) являются более экономичным выбором, чем консервированные.

Когда ты голоден, то становишься жертвой своей тяги к дешевой, легкой в приготовлении и нездоровой пище. Исследования показывают, что покупатели, которые не ели в течение нескольких часов, делают более нездоровый выбор продуктов питания, в основном покупая высококалорийную еду.

Ученые считают, что эта наша особенность имеет биологическую основу: когда мы голодны, организм естественным образом готовится к ««тяжелым временам», выбирая продукты с высоким содержанием калорий «про запас».

Еще один интересный вывод из исследования: покупатели, которые голодны, покупают такое же количество низкокалорийных продуктов, как и те, кто недавно поел. Тем не менее, они, как правило, также приобретают и высококалорийные товары.

Поэтому, когда ты голоден, то склонен загружать свою тележку гораздо большим количеством еды, и значительная часть этой пищи — не то, что нужно твоему организму. Это неизбежно приводит к увеличению расходов и отходов, а также ухудшению питания.

Постарайся идти за продуктами сразу после еды или заранее перекусывать небольшой (здоровой) закуской.

Помни: здоровье не должно быть дорогим. Тебе не нужно жертвовать питанием, если у тебя ограниченный бюджет. Вооружившись знаниями и планированием, ты можешь выбирать продукты питания, которые хороши как для организма, так и для кошелька.

Как экономить на продуктах, используя «метод холодильника»

Иллюстративное фото: gettyimages / industryview

Умение разумно распределять свои доходы и расходы – это очень ценный навык. Это касается в том числе и бытовых затрат: покупки продуктов питания и их рационального использования. О том, как выгодно и эффективно экономить на покупке еды, читайте в материале Нурфин.

Затраты на еду относятся к категории обязательных в каждом семейном бюджете.

Однако и в этом случае можно оптимизировать свои расходы, чтобы получать максимальную пользу и выгоду для себя.

Как можно сэкономить на продовольствии, но при этом не жертвовать качеством питания и своим здоровьем, рассказали в Fingramota.kz.

Составьте меню на неделю вперед

Наличие запланированного меню помогает определиться с предстоящими покупками. То есть, зная заранее свой рацион, вы сможете избежать лишних покупок.

Читайте также

Гигиена питания: что это и ее основные правила

При этом следует обращать внимание на состав меню: например, избегать полуфабрикатов и чаще употреблять полезные продукты.

Особое внимание следует уделить количеству овощей и фруктов в составе питания.

Покупки продуктов – строго по меню

При посещении магазинов и супермаркетов важно иметь уже готовый список продуктов. При этом список должен соответствовать запланированному рациону.

Это поможет избежать спонтанного желания купить что-то вкусное, что не входит в меню здорового питания.

А совершать сами покупки лучше всего в крупных супермаркетах и рынках, специализирующихся на оптовой торговле.

Это позволит сэкономить значительную сумму денег – до 20-30% от обычных расходов на еду.

Как экономить на покупке продуктов. Источник: Fingramota

Тщательно выбирайте товар

Тщательный осмотр упаковки и полок магазина необходим по двум причинам:

Читайте также

Как сэкономить на сборах ребенка в школу в Казахстане

  1. Качество и срок годности – товар может оказаться просроченным или испорченным из-за неправильного хранения. Напомним, что ранее мы рассказывали о том, как вернуть плохой продукт в магазин.
  2. Альтернативный выбор – на уровне глаз, так называемой «золотой зоне», располагаются товары, которые магазин хочет продать в первую очередь. Они обычно близки к истечению срока годности и дороже.

Но на полках вне этой зоны можно найти аналогичные продукты по более доступной цене и большей свежести.

Используйте «пустой холодильник»

«Пустой холодильник» – это метод экономии и рационального подхода к покупке еды.

Идея этого метода в том, чтобы не идти в магазин, пока в холодильнике есть съедобная еда.

Читайте также

Как тратить деньги, чтобы их хватало на все

Ведь часто выходит так, что мы можем закупить продукты, даже если в холодильнике до сих пор хранится много другой еды.

В результате предыдущие товары просто портятся и выкидываются. А это значит, что деньги на их покупку были потрачены впустую.

Регулярная ревизия продуктов

В числе приемов для рационального потребления есть тест «холодильник»: нужно попытаться вспомнить, какие именно продукты хранятся в холодильнике на данный момент, и составить список по памяти.

Если каких-то продуктов нет в вашем списке, но они есть в холодильнике, то возможно потребность в них отсутствует.

Подобный прием можно провести со шкафами на кухне, чтобы избавиться от застарелых товаров.

Или можно провести ревизию перед походом в супермаркет, чтобы не покупать то, что уже есть в наличии.

Читайте также

Восемь способов сэкономить на подарках к 8 марта

Иллюстративное фото: pexels

Ограничьте питание «вне дома»

В процессе экономии важно оптимизировать все необязательные расходы. К ним относится и посещение кафе, ресторанов, кофеен и так далее.

Поэтому старайтесь чаще носить на работу домашнюю еду – она качественнее, полезнее и обойдется дешевле.

А если нет возможности готовить заранее, то можно использовать различные акции в местах питания – скидочные сертификаты, купоны и так далее.

Помните, что снижение расходов на продукты питания не предполагает ухудшения качества рациона.

Скорее, наоборот, отказ от вредных перекусов/фаст-фудов гарантирует более полезное и сбалансированное питание.

Также одним из основных советов по грамотному расходованию денег является ведение личного или семейного бюджета.

Записывайте все свои расходы и доходы. Еженедельно проводите анализ своих трат.

Читайте также

Распорядок дня, который поможет все успевать

Используя вышеописанные методы, со временем можно обнаружить, насколько меньше вы стали тратить деньги и сколько удалось сэкономить на покупке продуктов питания.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/nurfin/personal/1923572-kak-ekonomit-na-produktah-ispolzuya-metod-holodilnika/

Как сэкономить на продуктах во время пандемии коронавируса — Советы

Пандемия коронавируса повысила спрос на некоторые продукты. Сейчас ситуация в магазинах более-менее стабилизировалась, а производители и ритейлеры уверяют, что товаров достаточно. Как не растратить весь семейный бюджет на ненужные запасы и совершать только разумные покупки, читайте в материале «РИАМО в Мытищах».

Жители Мытищ о коронавирусе, самоизоляции и ажиотаже в магазинах>>

Ситуация на продовольственном рынке

©  Giphy.com

Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев 24 марта сообщил, что обстановка на продовольственном рынке стабильна, на складах и в распределительных центрах дефицит продуктов не зафиксирован.

Коронавирус в Московском регионе. Еженедельные сводки

«Минсельхоз совместно с Минпромторгом продолжает работу по оптимизации логистики с учетом возросшей потребности в продовольственных товарах. Рассчитываем, что в регионах этому вопросу также уделяется особое внимание», – отметил Патрушев.

Он рассказал, что, согласно данным Минпромторга и торговых сетей, на прошедшей неделе в регионах наблюдался рост спроса на товары длительного хранения – консервы из рыбы и мяса, крупы, макаронные изделия, соль, сахар. Однако уже в первой половине текущей недели ажиотаж на эту продукцию начал спадать.

Министр отметил, что в отношении цен в настоящее время не наблюдается резких скачков. Патрушев призвал руководство региональных органов управления агропромышленным комплексом оперативно анализировать причины возможного колебания цен и своевременно информировать население о сложившейся ситуации на продуктовом рынке.

Главное из обращения Путина по коронавирусу>>

Обращайте внимание на срок годности

В период всеобщей суеты есть риск потерять бдительность и приобрести просроченную продукцию или товар, срок годности которого скоро истечет. Скорее всего, это приведет лишь к новым тратам – придется выбросить просрочку и пополнить запасы новой покупкой.

Роспотребнадзор делит продукты на три категории: особо скоропортящиеся, скоропортящиеся и нескоропортящиеся.

Особо скоропортящиеся продукты нельзя хранить без холодильника. Они хранятся от 6 часов до 3 суток максимум при температуре не больше плюс 6 градусов. К ним относятся мясо, охлажденная и мороженная рыба, пирожные и торты, молочная продукция.

Тварь дрожащая или права имеешь? Викторина

Скоропортящиеся продукты не хранятся без специальных температурных режимов, при этом в условии холода и температуры не больше плюс 6 градусов они могут храниться от 3 суток до месяца максимально. К таким продуктам относятся различные виды вареной колбасы в парогазонепроницаемой оболочке, топленое молоко, сыр, термически обработанный творог.

Нескоропортящиеся продукты хранятся без соблюдения специального режима температуры в течение месяца и дольше. При этом продавец обязан хранить их так, чтобы не пострадало качество, – чаще всего достаточно держать их в сухом прохладном месте. К таким продуктам относятся сухие продукты, карамель, детское питание, крекеры, сушки и прочая подобная продукция.

Просроченные товары употреблять в пищу категорически нельзя. Поэтому внимательно проверяйте сроки годности, особенно если запасаетесь впрок. Это поможет не только избежать лишних трат, но и сохранить здоровье.

Что делать, если работодатель отправляет на принудительный больничный>>

Составьте список продуктов

Чтобы взять под контроль закупку продуктов, лучше всего составить список. Как известно, спонтанные покупки часто «съедают» значительную часть бюджета. Продумайте примерное меню на неделю и оцените домашние запасы – нужно ли их пополнять или нет.

Список можно составить классический, от руки, либо воспользоваться специальными приложениями. Они позволяют удобно организовать записи, сделать шаблоны, вести учет покупок, а также делиться списками с членами семьи.

Если в магазине не оказалось продукта из вашего списка, не зацикливайтесь на нем и не тратьте время и нервы на поиски. Лучше подумайте, чем можно заменить недостающее звено.

Можно отталкиваться не от списка продуктов, а от суммы, которую вы готовы потратить на покупки. Например, можно рассчитать, сколько денег в неделю разумно тратить на еду. Чтобы избежать лишних трат, можно ходить в магазин с наличными. Другой вариант – ограничить сумму списания на банковской карте. Также полезно вести домашнюю бухгалтерию – это очень дисциплинирует и позволяет контролировать расходы.

Выжить любой ценой: сможешь ли ты обойтись без мяса?>>

Избегайте импульсивных покупок

©  Giphy.com

Посещать гипермаркеты в условиях пандемии не следует – это места с массовым скоплением людей. Если же поход неизбежен, посетите магазин в непиковые часы. Помимо всего прочего это снизит шанс поддаться общей панике и купить ненужные товары.

Самое важное во время шопинга – строго следовать составленному списку и не отвлекаться на акционные товары, которые с легкостью приведут к лишним тратам.

Если вы голодны или спешите, то отправляться в супермаркет за покупками не стоит – велик риск совершить импульсивные, необдуманные покупки. Если вам необходимы продукты в небольшом количестве, например, к ужину, то лучше зайти в небольшой магазин и приобрести только то, что вам необходимо.

Также не рекомендуется идти в магазин с большой суммой денег, в день зарплаты. Сперва продумайте свои траты, определитесь с приоритетами и только потом отправляйтесь за покупками.

Как пользоваться общественным транспортом во время пандемии коронавируса>>

Заказывайте в интернете

Продукты можно заказывать онлайн, а в условиях распространения коронавирусной инфекции это особенно актуально. Возможно, из-за загруженности курьеров доставка работает не так быстро, как раньше, зато такой шопинг гораздо безопаснее, чем посещение людного супермаркета.

Как дезинфицируют общественный транспорт в Подмосковье

Многие компании ввели функцию бесконтактной доставки. Это значит, что покупки нужно оплатить онлайн, а курьер оставит заказ у двери и уйдет. В редких случаях нужно расписаться за получение – тогда курьер отойдет на безопасное расстояние и даст инструкции. После этого достаточно тщательно продезинфицировать руки.

Продукты на дом доставляют сервисы доставки iGooods, Delivery Club и «Яндекс.Еда», магазин «Перекресток», онлайн-ритейлер «Утконос», интернет-магазины Ozon и Wildberries, некоторые рестораны и кафе.

Чтобы сэкономить на покупках онлайн, можно отслеживать цены и акции с помощью приложения «Едадил» – это агрегатор скидок и специальных предложений от разных торговых сетей. Информация об акциях также публикуется на сайтах магазинов и в их приложениях.

Чем заняться дома на самоизоляции: 5 способов провести время с пользой>>

Пересмотрите рацион

Экономия на продуктах не означает переход на дешевую еду низкого качества. Стоит разнообразить свой рацион, включить в него больше фруктов и овощей вместо чипсов, сладостей и фастфуда – это будет намного выгоднее как финансово, так и в плане здоровья.

Во многих магазинах есть специальные отделы с товарами для здорового питания, но цены там обычно завышены. Лучше самостоятельно найти простую и здоровую пищу. Помимо свежих овощей и фруктов это могут быть разнообразные крупы, особенно гречка, рис, кускус, киноа, амарант. Желающим похудеть стоит обратить внимание на отруби.

Особое внимание следует уделить мясным продуктам. Выбирайте говядину и свинину с минимумом жира, а лучше отдайте предпочтение курице, индейке, рыбе – они стоят меньше, но считаются более полезными для здоровья. Покупайте консервы в собственном соку, а не в масле и с ароматизаторами.

Старайтесь не экономить на качестве, но и не покупайте самые дорогие товары. Обращайте внимание на ценники, акции, выбирайте аналоги популярных марок. Например, супермаркеты часто выпускают продукцию под собственным брендом – цена ниже, качество такое же.

Наконец, откажитесь от заказа готовых блюд или делайте это как можно реже – например, только по выходным, чтобы порадовать себя и немного отдохнуть от готовки. Это поможет не только прилично сэкономить, но и питаться правильно – а ведь это особенно важно во время самоизоляции, когда мы меньше двигаемся. 

10 способов сэкономить на покупке продуктов питания

В наши дни вы платите больше не только за бензоколонку, но и в продуктовом магазине. Виной всему рост цен на нефть, неутешительный урожай, глобальное потепление или слабый доллар. Все это означает, что вам нужно найти разумные способы сэкономить. Эти советы и стратегии экспертов помогут вам сократить расходы на продукты без ущерба для питания.

1. Планируйте вперед

Кэтрин Таллмэдж, доктор медицинских наук, говорит: «Проведите инвентаризацию того, что у вас есть под рукой, чтобы не перекупить.Составьте подробный список покупок на основе ваших потребностей и еженедельного плана меню и примите во внимание, как вы планируете использовать остатки ».

Легко перекусите перед тем, как отправиться за покупками, и придерживайтесь списка покупок, чтобы избежать импульсивных покупок или дорогостоящих ошибки, такие как падение на дисплеи в конце прохода.

Прежде чем планировать свое еженедельное меню, проверьте объявления, чтобы узнать, что продается, и используйте купоны, чтобы воспользоваться скидочными купонами и купонами для экономии денег. Вы даже можете зарегистрироваться онлайн чтобы получать купоны и оповещения по электронной почте от ваших любимых бакалейных лавок.

2. Выбирайте здоровую пищу — они дешевле

По данным исследования, опубликованного в журнале Американской диетической ассоциации, употребление более здоровой пищи может сэкономить деньги. Исследователи обнаружили, что когда семьи садились на диеты для похудания, они не только теряли вес, но и сокращали свой бюджет на питание.

Экономия была получена за счет уменьшения размеров порций и покупки меньшего количества высококалорийных продуктов, которые, как правило, увеличивают количество, потраченное в продуктовом магазине.Люди, как правило, много тратят на эти «дополнительные услуги» — продукты, которые добавляют калорий, но не имеют особой питательной ценности, например газированные напитки, выпечку и чипсы.

Вы можете получить больше за свои деньги, если учесть пищевую ценность продуктов по цене. Например, газированные и ароматизированные напитки содержат в основном пустые калории, и их можно легко заменить менее дорогой газированной водой с добавлением 100% фруктового сока, такого как клюква.

«Когда мои клиенты начинают есть более здоровую пищу, их счета за продукты резко падают», — говорит Таллмэдж, автор книги « Diet Simple ».

Она рекомендует сравнивать цены на продукты питания в зависимости от количества порций, которые вы получите, а также с учетом питательной ценности продуктов. Например, фунт персиков дает от трех до четырех порций. Поэтому, когда вы делите стоимость фунта, она обычно оказывается вполне разумной.

«Идеальная еда должна быть насыщена питательными веществами, но не калорийна, а наименее дорогостоящей может быть свежая, замороженная или консервированная», — говорит Таллмэдж.

А если хочется чего-нибудь сладкого?

Конни Дикман, доктор медицинских наук, говорит: «Экономьте деньги, отказываясь от калорийных тортов и печенья.Вместо этого выберите сезонные фрукты. Фрукты обезжирены, богаты питательными веществами и клетчаткой, а также являются натуральными энергетиками ».

Ищите распродажи или купоны на легкое мороженое или обезжиренный замороженный йогурт, чтобы наслаждаться ими с фруктами, и вы получите вкусный, обезжиренный, с низким содержанием жира. калорийный десерт.

3. Покупайте продукты в сезоне

Проверьте раздел о продуктах питания в своей газете, чтобы найти лучшие покупки на неделю, основанные на свежих сезонных продуктах. Сезонные продукты обычно продаются по ценам. В летние месяцы кукуруза початок может стоить всего 10 центов за ухо; в другое время года он может стоить в 10 раз дороже.Кроме того, делайте покупки на местном фермерском рынке по выгодным ценам на местные продукты; цены не включают стоимость доставки.

4. Используйте распродажи и купоны

Планирование обедов на основе того, что продается, может снизить ваши счета за продукты, особенно если вы также используете купоны. Просто убедитесь, что они предназначены для вещей, которые вы все равно купите. Воскресные газеты полны купонов и рекламных проспектов, которые помогут вам начать работу. Также неплохо запастись основными продуктами питания, когда они поступят в продажу. «Купи одну, получи одну бесплатно» — это, по сути, прием, который заставляет вас покупать вдвое больше, чем вам нужно, за половину цены.На некоторых рынках, однако, цена продукта составляет полцены, поэтому вам не нужно покупать больше одного, чтобы сэкономить. Используйте морозильную камеру для хранения товаров со скидок, которые можно использовать позже.

5. Brown-Bag It

Приготовить обед и взять его с собой — это отличная экономия денег и отличное использование остатков еды на работе, в школе или в любом другом месте. «Упаковка обеда не только экономит деньги, но и позволяет контролировать все ингредиенты, чтобы они были здоровыми и низкокалорийными», — говорит Дикман, директор по питанию Вашингтонского университета.Возьмите с собой простой бутерброд, салат, суп, обертку или сытную закуску из сыра. Используйте пакеты и контейнеры для заморозки, чтобы хранить продукты при нужной температуре, если у вас нет доступа к холодильнику.

6. Думайте о замороженных, консервированных или сушеных

В следующий раз, когда вы будете собирать ингредиенты для рецепта, попробуйте использовать замороженные, консервированные или сушеные продукты. Они могут быть дешевле свежих, но при этом одинаково питательны. Продукты обычно замораживают, консервируют или сушат на пике спелости, когда в них много питательных веществ.Рыбу и птицу часто подвергают быстрой заморозке, чтобы минимизировать повреждение морозильной камеры и сохранить свежесть. В случае замороженных продуктов вы можете использовать только необходимое количество, снова запечатать упаковку и вернуть ее в морозильную камеру. При правильном хранении отходов не будет. Консервы часто находятся в ванне с соком, сиропом или соленой водой и обычно требуют ополаскивания. Сухофрукты обладают концентрированным вкусом и являются отличным заменителем свежих фруктов. Также рассмотрите возможность использования сухого или сгущенного молока в супах, запеканках, картофельном пюре или десертах.Купите форму, которая дает вам лучшую цену для ваших нужд.

7. Экономьте на белковой пище

По возможности заменяйте недорогие вегетарианские продукты, такие как фасоль, яйца, тофу и бобовые, более дорогими мясом, рыбой или птицей. Ешьте вегетарианскую пищу один раз в неделю или чаще, чтобы увеличить потребление здоровой растительной пищи и сэкономить деньги. Яйца — отличный недорогой источник белка, который можно есть на завтрак, обед или ужин. Вы также можете попробовать использовать меньшую порцию мяса, рыбы или птицы и дополнить блюдо цельнозерновыми продуктами, фасолью, яйцами или овощами.

Когда вы покупаете мясо, выбирайте меньшие порции нежирных кусков. Например, к постным кускам говядины относятся термины «филейная часть» или «круглая часть». (Вы можете размягчить нежирные куски мяса механически или замариновать их.) Вы также можете купить целую курицу и разрезать ее вместо того, чтобы платить мяснику, чтобы он сделал это за вас, или купить более дешевую «семейную упаковку» и разложить ее в герметичной морозильной камере. сумки.

8. Не выбрасывай, не хочу

Прежде чем бросать скоропортящиеся продукты в тележку для продуктов, подумайте, как именно вы будете их использовать.По оценкам Агентства по охране окружающей среды, американцы ежегодно производят около 30 миллионов тонн пищевых отходов. Использование оставшихся овощей, птицы или мяса в супах, тушеных блюдах, салатах и ​​запеканках сводит к минимуму расходы и демонстрирует ваши творческие способности на кухне. Например, съешьте жареный цыпленок на ужин однажды вечером, а остатки используйте на ужин на следующий вечер. Попробуйте посыпать подушку из свежей зелени овощами, фруктами и кусочками курицы. Добавьте буханку цельнозернового хлеба и готово! Вы получите питательную еду за считанные минуты.Вы также можете съесть остатки на завтрак или взять их с собой на обед.

9. Go Generic

Рассмотрите возможность покупки торговых марок вместо более дорогих национальных марок. «Все производители продуктов питания следуют стандартам для обеспечения безопасных продуктов питания и напитков высокого качества», — говорит Роберт Эрл, директор по политике в области питания Ассоциации производителей бакалеи. Многие продуктовые компании покупают продукты национальных брендов, изготовленные по их спецификациям, и просто наклеивают на них свою этикетку. Прочтите список ингредиентов на этикетке, чтобы убедиться, что вы получаете максимальную отдачу от своих денег.Ингредиенты перечислены в порядке веса. Поэтому, когда вы покупаете консервированные помидоры, ищите продукт, в котором в качестве первого ингредиента указаны помидоры, а не вода. Также ищите более простые варианты ваших любимых блюд. Например, покупайте овсяные хлопья или простые хлопья или воздушные хлопья, содержащие меньше добавок и менее дорогие (и часто более полезные), чем более вкусные хлопья.

10. Покупайте предварительно упакованные, только если они вам нужны

Если у вас нет купона или товар не продается, покупка предварительно упакованных, нарезанных или вымытых продуктов имеет более высокую цену.Тем не менее, люди, живущие в одиночестве, могут обнаружить, что меньшие размеры скоропортящихся продуктов или мешков с готовой продукцией устраняют отходы и лучше всего соответствуют их потребностям, несмотря на дополнительные расходы. Вы также можете сэкономить деньги (и улучшить питание), пропуская мимо проходов обработанные пищевые продукты, печенье, закуски и газированные напитки.

11. Покупайте и готовьте оптом

Присоединение к клубу массовых покупок, например Sam’s, Costco или BJ’s, может быть рентабельным, если вы регулярно посещаете клуб. Оптовые закупки могут быть отличным способом сэкономить деньги, если к ним привыкнуть.Вы также можете поискать в своем районе торговые кооперативы, которые продают продукты оптом со значительной экономией. По словам Таллмэджа, приготовление массовых продуктов может сэкономить и деньги, и время. «Готовьте еду в больших количествах и замораживайте ее порциями для всей семьи, что экономит время на кухне», — предлагает она. Например, приготовление большой партии томатного соуса будет дешевле (и, вероятно, вкуснее), чем его покупка.

12. Посадите сад

Для получения преимуществ, выходящих за рамки экономии затрат, выращивайте собственные продукты.Нет ничего лучше, чем свежий летний помидор из сада. Помидоры хорошо растут даже в контейнерах, если у вас нет места для сада, а в некоторых районах есть общественные садовые участки. Начните с малого и посмотрите, насколько легко вырастить свежие травы или несколько простых овощей. А если вы потратите немного времени на заморозку или консервирование урожая, вы сможете наслаждаться летним урожаем круглый год.

15 способов сэкономить на продуктах для семьи

Я работаю над тем, чтобы немного сократить наш бюджет на продукты.У меня четверо мальчиков, и хотя они не все подростки, они уверены, что едят так же, как и сами. Эти дети голодны , и я должен быть начеку, чтобы сэкономить на продуктах.

Моя кухня и бакалея — это всегда работа, но я свел это к грубой науке.


Вот 14 стратегий, как сэкономить на продуктах и ​​сделать голодных детей счастливыми!

Мы ели вполне «настоящую пищу» необработанную диету в течение многих лет.Это означает, что мне нужно проявить творческий подход, чтобы все были сыты и счастливы, не тратя целое состояние на продукты или весь день готовя на кухне.

Сколько вы можете сэкономить на продуктах с этими советами?

Ответ все зависит от вашего текущего счета за продукты и ваших покупательских привычек. Но я готов поспорить, что приложив немного усилий и планирования, вы легко сможете сэкономить 10–15% на продуктах, если реализуете 3 или 4 из этих идей по экономии денег.

1. Держитесь подальше от продуктового магазина! Ограничьте покупки.

Я стараюсь свести поездки в магазин к минимуму. Фактически, я стараюсь совершать одну большую поездку по магазинам в месяц (вот как это работает), а затем быстро пробегаю за молоком и производством каждую неделю.

Вот почему:

  • Это заставляет меня планировать заранее, что экономит время и деньги (поездка в магазин занимает не менее 45 минут туда и обратно, а еда вне дома для нас редко из-за бюджета и проблем с пищевой аллергией)
  • Это сдерживает импульсивные покупки.
  • Экономит тонны времени вождения (и бензина).
Щелкните здесь, чтобы узнать, как я планирую свои покупки в продуктовом магазине раз в месяц (и получите собственную бесплатную рабочую тетрадь).

2. Составьте план питания

Даже если он грубый и скучный. Вы всегда можете пропустить прием пищи, если придет время, а готовить ее не хочется. Тем не менее, иметь план лучше, чем ничего не делать.

Не будьте слишком амбициозными со своим планом питания. Не пытайтесь приготовить 3 новых блюда в неделю, если у вас нет времени.

Если вам нужна простая система для планирования питания, обратите внимание на Планировщик «Накорми свою семью».

Планировщик Feed Your Family содержит несколько простых форм, которые можно использовать для планирования покупок на неделю и меню примерно за 10 минут.

Если вы хотите сэкономить на продуктах с купонами, но не хотите тратить много времени на вырезку, проверьте приложение Ibotta, чтобы получить дополнительную экономию, пока вы планируете свое меню (получите бонус в 10 долларов при регистрации и погасите свой первая скидка!). Ibotta дает вам скидки на все виды продуктов, даже на молоко и мясо.Это того стоит, чтобы проверить ваши квитанции за несколько минут.

3. Подавать сначала салат или овощи

Овощи вкуснее, если у вас еще не было вкусного бургера или тарелки пасты. Это помогает съесть эти овощи и наполняет детей (и родителей) клетчаткой и прочими полезными веществами.

Поэкспериментируйте с разными ингредиентами, заправками и соусами, чтобы сделать салат более интересным. Если ваши дети не большие поклонники овощей, проявите изобретательность — добавьте сырный соус, чтобы сделать брокколи восхитительно, подавайте сырые овощи с соусом и не забудьте масло, чтобы помочь всем усвоить жирорастворимые витамины.Знаете ли вы, что сливочное масло действительно полезно для вас? Пожалуйста.

Травяной чай — освежающая альтернатива.

4. Держите этих детей увлажненными!

Поощряйте детей пить много воды или травяного чая (при этом методе получается пол-галлона за раз). Помимо здоровья, потребление жидкости помогает детям есть немного меньше. Храните воду со льдом в банке или кувшине в холодильнике и предлагайте забавные соломинки (например, эти!) Для дополнительной привлекательности.

Ой и пропускаем сок . Вы избежите множества пустых калорий, а также денег, потраченных на сок, и усилий, направленных на то, чтобы таскать все это домой из магазина.Дети действительно могут жить без сока; это не то же самое, что есть целые фрукты.

5. Не готовить детям отдельное питание

Определенно легче уступить требованиям своих маленьких тиранов, чем стоять на своем. Однако я твердо верю, что вы можете «позволить» своему ребенку стать разборчивым (не считая особых потребностей). Мы были виновны в этой ошибке с моим первым сыном, и это создало привычки, над которыми я все еще пытаюсь избавиться.

Не повторяю, Не поддавайся просьбам о куриных наггетсах в коробках и спагетти-ос каждую ночь.

Это не значит, что вы никогда не служите этим вещам; вы можете перемещаться по семейным фаворитам, включая те, которые подходят для детей. Но если вы с самого начала будете давать своим детям «обычную» еду, а не «детскую еду», подвергшуюся ультраобработке, они не откажутся (так сильно).

И, как известно, я с любовью говорил своим детям (не стесняйтесь украсть эту строчку) «Вам не обязательно это нравиться, вы просто должны это съесть.

Мой 4-й ребенок находится в стадии, когда он «хотел бы» быть разборчивым (ему 5 лет).

Он на самом деле не хочет, чтобы ел что-нибудь, кроме картофеля, риса, рисовых лепешек со сливочным сыром и любой другой молочной пищи, которую я ему дам. Вы видите здесь закономерность?

Но он знает, что я имею в виду дело и что брокколи нужно съесть, прежде чем он получит [домашний] картофель фри. Забавно то, что после пары укусов он вспоминает, что на самом деле ему нравится брокколи с маслом и солью! Чтобы добраться до этого места, нужна небольшая помощь.

Бананы — отличная закуска! Готовка не требуется 🙂

6. Готовить навалом

Конечно! Каждый раз, когда вы удваиваете рецепт, вы экономите 90% времени на приготовление следующего блюда. Если вы готовите для большой семьи , готовка оптом сэкономит вам часы и часы времени и денег.

Идеи для массового приготовления:

  • Сделайте вторую партию макарон с сыром для морозильной камеры
  • Упакуйте половину приготовленного фарша из индейки или говядины для быстрых тако или чили позже на неделе
  • Домашний куриный бульон хранится в холодильнике неделю или две.
  • Сделайте домашний йогурт галлон за один раз с помощью этого простого метода
  • Выпечка всех видов

Если вы хотите заняться массовым приготовлением пищи, в $ 5 Dinners есть совершенно новый план приготовления еды в морозильной камере. Вы можете использовать этот план, чтобы приготовить 10 блюд за час. Милая!

Я сделаю все, чтобы не пойти в продуктовый магазин! Я заменю недостающие ингредиенты, изменю свой план питания и проявлю творческий подход, чтобы мне не пришлось совершать лишнюю поездку.
Изображение с сайта Pixabay

7. Используйте недорогие ингредиенты в качестве основы для еды

Если каждый прием пищи состоит из сочного мясного рулета или куриной грудки без костей, ваш счет за продукты будет расти очень быстро. С другой стороны, если вы начнете с недорогого крахмала , а затем добавите некоторые другие ингредиенты для завершения, вы сократите свои затраты.

Вот несколько очень бережливых продуктов, которые можно использовать в качестве основного ингредиента еды:

  • картофель и сладкий картофель
  • рис
  • бобов (сушеные очень бережливы, но доступны даже консервированные бобы)
  • яиц
  • лепешки
  • хлеб
  • овсяные хлопья (запеканки и кексы на завтрак)
  • пшеничная мука (к сожалению, мука GF совсем не экономная)

Выбрав основные ингредиенты, добавьте овощи или фрукты и белок.

В моей кулинарной книге «Накорми свою семью быстро» есть много идей для легких и бережливых блюд.

8. Убедитесь, что вы израсходовали все остатки

Если вы выбрасываете остатки еды, это сильно истощает ваш бюджет. Я знаю, что некоторые дети задирают носы от остатков еды. Возможно, я сам был одним из них.

А вот остатки — подарок самой себе мамы !

Упакуйте остатки ужина в отдельные контейнеры (этот набор постоянно меняется на моей кухне) для обедов или закусок.Макаронные изделия и супы красиво разогреваются в микроволновой печи, и на следующий день они могут даже стать вкуснее.

Если вы обнаружите, что покупаете несъеденные вещи, сделайте резервную копию и займитесь планированием еды . Или попробуйте дать остаткам новую жизнь.

  • Добавляйте в супы все виды овощей, остатков макаронных изделий и риса
  • Превратите оставшийся печеный картофель в жареный картофель
  • Заморозьте перезрелые бананы и приготовьте банановые кексы на выходных
  • Заморозьте лишние полстакана тыквенного или томатного пюре и используйте их в будущем рецепте

Или обратите внимание на продукты, которые вы обычно выбрасываете, и посмотрите , как вы можете предотвратить эти отходы .

Вам нужно готовить небольшие блюда? Попробовать сейчас меньше нового? Подавайте меньшие порции, пока не узнаете, будут ли ваши дети что-нибудь есть?

Если ничего не помогает, компостируйте столько, сколько сможете. Вот что можно и чего нельзя делать при компостировании.

Помидоры в прошлогоднем огороде. Они были такие милые, дети относились к ним как к конфетам.

9. Вырасти огород

Серьезно — это отличный способ ежемесячно экономить деньги на счетах за продукты. В прошлом году мы разбили огород, и он оказался лучше, чем я ожидал.Кроме того, ваши дети могут рискнуть есть то, что они НИКОГДА не прикасались. А за свежий воздух и солнце всегда даю бонусные баллы

10. Заставьте детей поработать на кухне

Дети, которые готовят, гораздо чаще пробуют новую еду и едят лучше, чем дети, которые этого не делают. Я уверен, что где-то есть исследование, которое это доказывает, но пока просто попробуйте сами и убедитесь. Мы обожаем курс Kids Cook Real Food (запись в настоящее время закрыта, но вы можете попасть в список ожидания)

11.Уберите еду с глаз долой

Когда ребенку 3 года, легко уберечь его от банки с печеньем. Гораздо труднее удержать большого ребенка от еды, когда он поздно ложится делать домашнее задание, а остальные дома спят.

Чтобы решить эту проблему, мы храним некоторые продукты в подвале.

Это позволяет мне запастись скрепками, а также делает эти угощения менее удобными . Это также удерживает меня от угощений 🙂

Кроме того, мы устанавливаем ограничения на то, что и когда можно есть.Например, когда я покупаю хлопья, они обычно предназначаются для завтраков, а любые упакованные удобные закуски предназначены исключительно для школьных обедов. Дети также хорошо следят за соблюдением этих правил, поскольку не хотят, чтобы их школьные закуски пропали, когда они собирают обеды.

12. Говоря об удобных закусках, чем меньше, тем лучше

Упакованные закуски могут иметь прекрасный вкус и сэкономить массу времени, но они не могут насытить моих детей и стоят во много раз больше, чем их приготовление в домашних условиях.

В этом учебном году я действительно употреблял много упакованных «настоящих» закусок, но этим летом я намерен отказаться от этой привычки и приготовить большинство закусок дома.

Некоторые из наших любимых домашних и полезных закусок:

Вот еще больший список домашних закусок, которые можно взять с собой в дорогу.

13. Скажите им, чтобы они перестали есть

Я слышал, что дети (особенно маленькие) перестанут есть, когда они сыты . Вы тоже это слышали?

К сожалению, в моем доме этого не произошло.Так что за обеденным столом мы нередко говорим одному из детей подождать 10 минут, , прежде чем снова что-нибудь съесть. Или, если они уверены, что голодны, они могут есть все овощи, которые они хотят.

Обычно через 10 минут их мозг получает сообщение о том, что они на самом деле полны и не заинтересованы в другой помощи.

14. Подавать ужин сразу после школы (европейская модель)

Моя свекровь-немка всегда готовит обильный обед в полдень.Я экспериментировал с подачей ужина, когда дети приходят из школы, когда я очень подготовлен, и это прекрасно работает.

Мои дети голодны , когда возвращаются из школы домой.

Вместо того, чтобы они съели закуски и проголодались через час, если я приготовлю ужин пораньше, они будут довольны и хорошо пообедали.

Затем во время обеда мы все еще собираемся вместе, но к тому времени они не очень голодны, поэтому они съедят салат или еще немного остатка ужина.

Работа с различными потребностями (пищевая аллергия, придирчивость, специальные диеты и т. Д.)

Моя бабушка (мать пятерых детей) однажды сказала мне, что если 3 из ее 5 детей любят ужин, она считает его победителем! Поговорите о , изменив ваши ожидания !

Постепенно я научился быть «в порядке», когда не всем нравится то, что я готовлю на ужин. Всегда есть что-то, что можно съесть, и всегда есть яблоко или банан, если конкретный ребенок просто не может найти достаточно еды.

При этом я не люблю готовить слишком много вариантов.

Я также стараюсь сделать так, чтобы никто не чувствовал себя обделенным. Я планирую питание с сумасшедшей матрицей в голове: кто и что может есть.

Вот лишь некоторые из пищевых ограничений в нашей семье:

Можете сказать сложный?

Хотя я готовлю гораздо больше, чем если бы все могли есть одно и то же, у меня есть несколько способов сделать это максимально эффективным.

  • Я подаю одно большое блюдо, которое (почти) может съесть каждый . Это может быть большой салат с курицей или домашний соус для спагетти с двумя партиями пасты (GF и обычная) или даже домашний стейк-фри. Затем доступны 1-3 гарнира, и люди выбирают то, что им подходит.
  • Я подаю блюдо «под заказ» (создайте свой собственный картофельный батончик, тако, гамбургеры и т. Д.). Таким образом, каждый выбирает то, что ему нравится, и все довольны.
  • Хотя я предлагаю крахмал в большинстве приемов пищи, я обычно пропускаю его и ем больше овощей, чтобы избежать перегрузки углеводами.
  • Когда я пекаю лакомства без глютена, я обычно замораживаю как минимум половину того, что выпекаю, на следующий день. Я не так часто делаю это с продуктами, отличными от GF, потому что мои большие дети просто будут есть их намного быстрее 🙂 Кроме того, мой 12-летний ребенок быстро становится семейным пекарем, поэтому я могу часто оставлять выпечку ему.

Я работаю над еще большей экономией.

Я прохожу курс Эрин Чейз по программе «Преобразование продуктового бюджета» — такой хороший материал! Регистрация в настоящее время закрыта, но вы можете подписаться на ее список ожидания здесь.Я надеюсь сократить наш бюджет на продукты до 1000 долларов в месяц (с 1100 до 1200 долларов в месяц). У меня всего 10 дней в курсе, поэтому еще слишком рано сообщать о своих результатах, но мне нравится то, что я изучаю.

Уф — информации было много!

Надеюсь, некоторые из этих советов были вам полезны, когда вы кормите своих голодных мальчиков (или девочек)!

Краткое изложение советов по экономии денег

  1. Держитесь подальше от продуктового магазина! Ограничьте покупки.
  2. Составьте план питания.См. Помощь в программе «Feed Your Family Planner».
  3. Подавать сначала салат или овощи
  4. Держите этих детей увлажненными!
  5. Не готовить детям отдельное питание
  6. Готовьте навалом. Попробуйте планы приготовления обедов в морозильной камере за 5 долларов
  7. Используйте недорогие ингредиенты в качестве основы еды, как учат в «Накормите свою семью постом»
  8. Убедитесь, что вы израсходовали все остатки
  9. Вырастить огород
  10. Заставьте детей поработать на кухне. Посетите электронный курс Kids Cook Real Food, чтобы получить помощь.
  11. Уберите еду из поля зрения или запрета на нее
  12. Говоря об удобных закусках, чем меньше, тем лучше
  13. Скажите им, чтобы они перестали есть
  14. Подать ужин сразу после школы (европейская модель)
  15. Используйте приложение Ibotta, если вам нужна альтернатива купонам

Какие ваши любимые советы по экономии на продуктах?

Я тратил 7 долларов в день на еду в течение месяца — вот мои 3 основных совета по экономии.

Если вы хотите сократить расходы на еду, но при этом хорошо питаться, есть простое решение: иди дома.

Это то, что я сделал для серии испытаний на денежную диету, в ходе которых проверялась моя способность растянуть свои деньги в продуктовом магазине.

Хотя все испытания были разными, в целом я питался примерно 50 долларами в неделю, или 7 долларами в день, и все же умудрялся питаться хорошо и сбалансированно. Неплохо, учитывая, что за 7 долларов в Нью-Йорке вы получите половину обеда в любом стандартном ресторане или один напиток в течение счастливого часа.

Если вы хотите сократить свой счет за продукты — до 50 долларов в неделю или чуть меньше, чем вы тратите сейчас, — вот мои лучшие советы, как это сделать.

1. Начните с определения, сколько вы потратили

Знаете ли вы, сколько именно вы потратили на продукты в прошлом месяце? Если нет, просмотрите выписки по кредитной карте или отсортируйте чеки. Используйте данные, чтобы составить оценку, а затем постарайтесь сократить это число.

Средняя семья из четырех человек теряет около 1500 долларов в год из-за потраченной впустую еды, так что есть вероятность, что вы каким-то образом переплачиваете. Но вы не можете снизить свои счета, если изначально не знаете, сколько вы тратите, поэтому рассчитайте цифры, а затем поставьте себе цель, например, сократить общую сумму на 25 процентов.

2. Спланируйте свои блюда и составьте список

Перед тем, как отправиться в магазин, подумайте обо всех блюдах, которые вы хотите приготовить на неделю, и составьте список ингредиентов, которые вам понадобятся для них. Затем, когда вы действительно покупаете , придерживайтесь списка. Если вы это сделаете, вы не будете тратить без надобности на какие-либо импульсивные покупки.

Когда у вас будут все ингредиенты, необходимые на неделю, приготовьте как можно больше блюд заранее. Я обнаружил, что гораздо менее склонен заказывать или выходить, когда у меня уже приготовлен ужин и я жду меня в холодильнике.

3. Используйте только наличные

Это навсегда останется моим любимым советом по экономии денег. Вот как это работает: если вы хотите, чтобы счет за продукты составлял 50 долларов в неделю, принесите в магазин 50 долларов наличными и не более того. Оставьте свои кредитные карты дома, если вы думаете, что у вас возникнет соблазн ими воспользоваться.

Если у вас есть дисциплина, чтобы тратить только те деньги, которые вы позволяли себе, переход только на наличные деньги — надежный способ придерживаться любого бюджета.

Нравится эта история? Нравится CNBC Сделать это на Facebook !

Подробнее Проблемы денежной диеты:

Видео от Мэри Стивенс

Как сэкономить на еде в мотеле

Чтобы сэкономить, пообедайте в номере мотеля .(Фото: мотель — белое изображение Карин Лау с сайта Fotolia.com)

Очень немногие счастливые воспоминания об отпуске остаются в ресторане. Путешествие по дороге и проживание в мотелях не означает, что вам предначертаны дни, наполненные магазинами быстрого питания и дорогими туристическими закусочными. Многие номера мотеля оснащены мини-холодильником и кофеваркой, а в некоторых даже есть микроволновая печь. По цене двух-трех ресторанных завтраков вы можете приготовить еду на неделю в номере мотеля.Вы будете наслаждаться здоровой и недорогой едой, сэкономив при этом деньги, которые можно потратить на остаток отпуска.

Предметы, которые вам понадобятся

Step 1

Сделайте покупки в ближайшем продуктовом магазине сразу после регистрации. Если в вашей комнате есть холодильник, используйте его для хранения скоропортящихся продуктов. Если его нет, используйте портативный холодильник и наполните его льдом из льдогенератора мотеля. Ежедневно проверяйте холодильник, чтобы убедиться, что продукты остаются холодными, и заменяйте лед, когда он тает.

Step 2

Завтракайте каждый день в номере.Для быстрого завтрака налейте молоко в отдельные коробки с хлопьями. Быстрорастворимую овсянку можно размешать в горячей воде, приготовленной в кофеварке, также как и горячее какао. Фрукты можно купить целиком или порезать в отдельных емкостях размером с порцию. Йогурт полезен для здоровья и его легко хранить, а кексы можно есть прямо из упаковки.

Шаг 3

Приготовьте обед, чтобы сэкономить деньги в полдень. Материалы для изготовления бутербродов можно легко хранить в холодильнике. Купите запасы мяса и сыров и немного хорошего хлеба, используйте салат в пакетиках и мягкую горчицу или майонез.Разведите сушеный суп в чашке с водой из кофеварки. Добавьте крендели или предварительно нарезанные овощи, чтобы получился полноценный и сытный обед.

Step 4

Не жалейте денег на особые обеды в месте отдыха, но не ешьте каждый вечер вне дома. Сэкономьте деньги, иногда обедая в своей комнате. Купите готовый салат в пакете и украсьте его курицей-гриль из гастронома. Если в вашем мотеле есть микроволновая печь, используйте ее для приготовления замороженных обедов, таких как лазанья и запеканки. Добавьте хрустящую буханку хлеба и овощи с соусом, чтобы закончить трапезу.

Step 5

Закончите ночь закусками в номере. Печенье и молоко, попкорн и лимонад, чипсы и сальса — удобные закуски перед сном для путешествующей семьи.

Ссылки

Советы

  • Держите все контейнеры с едой надежно закрепленными и выбрасывайте использованную посуду каждый день, чтобы предотвратить нежелательную активность насекомых в вашей комнате.

Writer Bio

Работая в солнечной Флориде, Энн Бейли профессионально пишет с 2009 года.Ее статьи о доме и образе жизни были замечены на сайтах Coldwell Banker and Garpting Know How. Бейли опубликовал серию книг, в которых учат, как вести скромную жизнь со стилем и размахом.

10 советов, как сэкономить на еде и бакалеях

Вурхес

En español | 1.Ешьте дешево. Получите список скидок примерно в 70 сетях ресторанов на сайте TheSeniorList.com. Покажите свою карту AARP, например, в Denny’s и сэкономьте 7,50 доллара на чеке на 50 долларов.

2. BYOB (то есть ваша собственная сумка). Все большее число сообществ требует от магазина платить от 5 до 10 процентов за сумку. Используйте свои собственные сумки, и вы легко сможете сэкономить 25 долларов в год.

3. Пропустите органические продукты, если вы их очистите. Эксперты говорят, что вам нужны органические фрукты или овощи, когда вы едите их целиком.Но откажитесь от этого для бананов и других продуктов, которые вы обычно чистите. Сэкономьте 1 доллар на цене авокадо.

4. Максимальный купон. Используйте более одного приложения продуктового магазина для каждого товара. Один пользователь объединил Ibotta, Checkout 51 и Shopmium и сэкономил 500 долларов в год.

5. Будь маленьким. Исследования показывают, что когда размер вашей корзины покупок увеличивается вдвое, вы покупаете на целых 40 процентов больше. Возьмите небольшую тележку и сэкономьте до 233 долларов в месяц на двоих.

6.Изучите выкройки. Продуктовые сети регулярно выставляют на продажу определенные продукты. Магазин может предлагать «купи один, получи один бесплатно» на ваше любимое мороженое или закуску каждые шесть недель. Откройте для себя схему и легко сэкономьте 300 долларов в год.

7. Возьмите вино по ящике. Большинство винных магазинов снимут с вашей покупки не менее 10 процентов, если вы выйдете с 12 бутылками. Вы сэкономите 48 долларов на двух ящиках вина по 20 долларов и всегда будете иметь под рукой подарок на новоселье.

8.Будьте покупателем-ниндзя. Вот как хитрые покупатели продуктовых магазинов экономят 10 долларов и более в неделю на затратах на продукцию: они планируют конкретные потребности, а не просто выбирают их наугад. Они появляются на фермерском рынке поздно, когда продавцы снижают цены. Они покупают избыточные продукты со скидкой. Они используют карту лояльности продуктового магазина, чтобы получать лучшие цены.

9. Еще один способ пообедать за меньшие деньги. Restaurants.com предлагает подарочные сертификаты со скидкой в ​​закусочных по всей стране. Например, вы заплатите 10 долларов за подарочный сертификат на 25 долларов и сэкономите 15 долларов на вечеринке.

10. Выпейте офисный кофе. Если вы тратите 4 доллара в день в Starbucks на пару высоких чашек кофе, это 1000 долларов в год только на рабочие дни. Во многих офисах есть бесплатный кофе. Если нет, то из фунта кофе в супермаркете за 4,99 доллара можно получить 25 высоких (12 унций) чашек. Чистая экономия в год: до 1000 долларов США.

Как сократить количество пищевых отходов

Попрактиковавшись в кулинарии, вы не только сэкономите деньги, но и уменьшите количество пищевых отходов.Здесь вы можете узнать, как меньше тратить зря, меньше тратить и помогать Земле, пока вы на ней!

Пищевые отходы становятся большой проблемой в Америке. Средняя американская семья выбрасывает еды на сумму более 2000 долларов каждый год. Пищевые отходы вредны не только для наших бумажников, но и для всей земли. Посмотрите видео ниже или прочтите следующие советы для 6 способов сократить количество пищевых отходов .

видео

6 советов по сокращению пищевых отходов

Получите советы по сокращению пищевых отходов, чтобы помочь сэкономить деньги и ресурсы Земли из этого видео.

1. Составьте план питания и список покупок

Да, это также наш совет номер один для способов сэкономить деньги на бакалеи, но мы просто не можем не подчеркнуть, насколько важно составить план питания и список продуктов, прежде чем вы начнете покупать продукты! Когда у вас есть список, вы будете точно знать, что вам нужно купить, чтобы не покупать вещи, которые просто испортятся, и их придется выбросить. Но прежде чем отправиться в продуктовый магазин, оцените, что у вас есть в холодильнике, морозильной камере и кладовой, чтобы не купить то, что уже есть дома.

2. Правильно храните ингредиенты

Когда вы вернетесь из продуктового магазина, правильно упакуйте все ингредиенты. Многие ингредиенты могут быстро испортиться из-за неправильного хранения. Вот несколько советов по хранению продуктов:

Мясо следует хранить на нижней полке холодильника, ниже всех приготовленных или готовых к употреблению продуктов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Если вы не планируете использовать мясо в течение нескольких дней, его следует хранить в морозильной камере.

Свежие продукты следует помещать в ящик для овощей и не забывать хранить те, которые быстрее портятся, сверху.Так вы сначала доберетесь до них. Что касается фруктов, то, если вы не собираетесь есть их все за день, положите их в холодильник, а остальные храните там, чтобы их было легко достать (и чтобы перекусить).

Травы нужно посадить в банку с водой, накрыть полиэтиленовым пакетом и перевязать резинкой. Посмотрите, как мы это делаем, в этом видео:

видео

Как хранить травы

Узнайте, как хранить травы, чтобы они дольше оставались свежими и прослужили вам по многим рецептам.

3. Сначала готовьте ингредиенты с более коротким сроком хранения

Овощи, такие как капуста или мангольд, имеют более короткий срок хранения, поэтому приготовьте их раньше на неделе. Выносливые овощи, такие как брокколи, морковь и картофель, могут храниться дольше, поэтому вы можете отложить их до конца недели. Воспользуйтесь нашим Руководством по срокам хранения продуктов , чтобы определить, какие продукты имеют более короткий срок хранения. Это руководство можно бесплатно распечатать и повесить на холодильник для удобного использования!

Инфографика

Руководство по срокам хранения

Сократите количество пищевых отходов, когда научитесь ухаживать за свежими продуктами.

4. Повторное использование остатков ингредиентов

Вот где вы можете проявить творческий подход! Обрезь овощей и кости можно хранить в складском пакете и в морозильной камере. Когда сумка наполнится, вы сможете превратить эти обрезки в самодельный бульон. Черствый хлеб или даже остатки хлеба, которые вы не хотите есть, можно превратить в панировочные сухари или домашние гренки. А если вы делаете лодочки из кабачков с начинкой, вы можете добавить внутренние части кабачков, которые вы не будете использовать для увеличения объема фриттаты.Возможности безграничны!

Чтобы узнать о 5 проверенных способах использования овощей, лежащих в вашем холодильнике, ознакомьтесь с нашей статьей 5 способов использования овощей ниже. Мы расскажем о наших любимых простых рецептах, которые помогут вам сократить количество пищевых отходов.

5. Превратите остатки еды в новую еду

Теперь это интересный способ сделать остатки вкусными и интересными! Приобретите изобретательность и переделайте остатки еды, превратив их в совершенно новое блюдо. Мясной соус, который был накануне вечером, на следующий день можно превратить в тако.Обычный рис в один прекрасный день может быть жареным рисом на следующий день. А огромную мультиварку с медленно приготовленным мясом можно использовать для бутербродов, салатов, буррито и многого другого в течение всей недели. Жарка с перемешиванием также является отличным способом использовать как овощи, так и белки. У нас есть 16 креативных идей, чтобы сделать остатки новыми и интересными:

Инфографика

Повторное использование остатков и ингредиентов

Получите больше жизни от остатков еды, чтобы сократить количество пищевых отходов и сэкономить больше денег.

А если вы хотите сэкономить не только деньги и еду, но и время, попробуйте приготовить один раз и дважды съесть. Вместо того, чтобы делать точную порцию на ужин, удвойте ее, чтобы использовать специально для новой еды или оставшегося обеда. На приготовление 2 стаканов риса уйдет столько же времени и усилий, как и на приготовление 1 стакана.

Если у вас есть хорошо укомплектованная кладовая, вы можете сразу же начать превращать свои остатки в совершенно новые блюда с помощью нескольких простых, но творческих идей.Теперь это интересный и вкусный способ тратить меньше денег и сократить количество пищевых отходов! Чтобы легко начать готовить один раз и есть дважды, скачайте нашу бесплатную книгу рецептов здесь:

6. Используйте морозильную камеру

Если у вас есть остатки еды, которые, как вы подозреваете, вы не сможете съесть, пока они не испортились, вы можете положить их в морозильную камеру. То же самое касается большинства ингредиентов, так как большинство из них также хорошо замораживаются. Чтобы узнать больше о том, какие продукты можно заморозить и как правильно их заморозить, ознакомьтесь с нашим полным уроком по замораживанию и распечатайте эту удобную инфографику, чтобы повесить ее на холодильник:

Инфографика

Руководство по хранению замороженных продуктов

Все, что вам нужно знать о том, как правильно хранить продукты в морозильной камере.

Также имеет смысл готовить большими партиями и дополнительно замораживать, чтобы даже в напряженное время вам не приходилось беспокоиться о приготовлении пищи или прибегать к менее здоровым и более дорогим вариантам еды. Замораживание блюд также может означать значительную экономию на продуктах, а покупка мяса и продуктов оптом для различных блюд может снизить затраты.

Приготовьте на выходных несколько замороженных блюд, чтобы пережить любой напряженный период жизни, или просто выберите несколько, чтобы иметь под рукой в ​​эти неожиданные моменты хаоса.Одна из наших любимых вещей, которыми мы занимаемся при заполнении морозильной камеры, — это делать ее забавной. Пригласите друга или двух, поделитесь рецептами, сделайте покупки вместе и проведите послеобеденное время, готовя и собирая еду вместе. Вы даже можете разделить награду за морозильную камеру в конце дня для большего разнообразия! Это не только сделает процесс приятным, но и вы сможете вместе отпраздновать, когда у вас будут эти быстрые, здоровые домашние обеды в будние дни.

17 способов сэкономить деньги на бакалейных товарах

Год назад я начал составлять бюджетный план еды для любителей поесть.По ходу дела я узнал много советов по экономии денег, но все еще не понимаю, как сэкономить на бакалейных товарах. Придерживаться строгого плана приготовления еды и списка продуктов, чтобы получить как можно больше еды за свои деньги, — отличные отправные точки, но большая часть проблем возникает из-за соблазна купить 10 новых приправ или получить все, чтобы потом приготовить острые отбивные из баранины. понимая, что это слишком много для одного человека. Вот лучшие способы, которые я научился экономить при покупке продуктов, от цены по сравнению с использованием купонов до оптовых закупок (а иногда и замороженных!)

1.Цена Сравните с приложениями для продуктового магазина

Просмотрите листовки магазина, чтобы найти лучшие предложения для того, что вам действительно нужно. Вы можете узнать, что продается на веб-сайтах магазинов или в приложениях (они есть у Aldi, Whole Foods и Wegmans) или через приложение Flipp, которое собирает множество листовок в одном месте). Некоторые показывают специальные предложения, а другие позволяют вырезать купоны в цифровом виде. Приложение Ibotta предоставит вам скидку наличными для некоторых крупных брендов в крупных магазинах, после чего отсканирует квитанцию.

2. Покупайте с помощью калькулятора

Если вы пытаетесь придерживаться определенного бюджета, выберите это число — например, не тратите больше 50 долларов в магазине — и возьмите на себя ответственность.Один из способов сделать это — рассчитать каждый товар, когда вы добавляете его в корзину. В ваш телефон встроен калькулятор, так что нет оправдания! Я считаю, что писать физический список приятно, когда я вычеркиваю вещи, но переход на полностью цифровой означает, что вы не можете потерять свой список и изо всех сил пытаться запомнить все, что вы собирались купить. Это также поможет избежать импульсивных покупок.

3. Планируйте питание на основе того, что у вас в кладовой

Если у вас в шкафу тонна нута, поищите рецепты с их , прежде чем вы пойдете в магазин.(Дешевая идея: приправленный нутом. Бум.) Думайте о покупках продуктов, основанных на том, что у вас в кладовой, как о вашем собственном вызове Chopped , чтобы увидеть, что вы можете заработать, не тратя никаких денег. Это означает использование коричневого риса вместо того, чтобы покупать фарро по одному рецепту, или опорожнение ящика для свежих овощей для использованной фриттаты.

4. Используйте меньшую тележку или корзину

Я обычно покупаю продукты в зависимости от веса, потому что у меня слабые руки и я не могу нести 20 фунтов. еды домой 10 кварталов от магазина.Но использование корзины или маленькой тележки в магазине заставит вас покупать только то, что вам нужно , вместо того, чтобы бросать импульсивные покупки. И если вы получаете ингредиенты для ужина только на одну ночь, посмотрите, сможете ли вы получить их в одной охапке. Попадите в кассу с 10 или менее товарами и будьте минималистами при покупках еды.

Вакуумная герметизация идеально подходит для приготовления пищи в вакууме и замораживания больших количеств мяса.

Фото Алекса Лау, Food Styling Анны Биллингског

5. Покупайте оптом — онлайн

Если вы хотите сэкономить, покупая оптом, делайте это, не покупая членство в складском магазине! Вы можете получить отличные предложения на оптовые товары на Amazon, Boxed, Jet или использовать Instacart для покупок в Costco без членства (есть небольшая наценка на товары, например, 6 долларов США.09 вместо 5 долларов за курицу-гриль). Но покупайте оптом только то, что, как вы знаете, вы в конечном итоге будете использовать и для чего у вас будет кладовая — вам, вероятно, не понадобится 10 фунтов свиных отбивных или 30 банок помидоров.

6. Вакуумная упаковка мяса и заморозка

Если вы используете куриные грудки каждую неделю и можете получить их оптом по цене 0,99 доллара за фунт по сравнению с 5,99 доллара за фунт для обычной упаковки, то используйте вакуумный упаковщик для правильного хранения. Если вы хотите заморозить 10 куриных грудок, обязательно удалите весь воздух, чтобы они не обгорели.Любимая кухня BA — FoodSaver (119 долларов на Amazon), и она окупится, если подумать обо всей еде, которую вам обычно придется выбрасывать, и о деньгах, которые вы сэкономили, покупая оптом. Они также отлично подходят для приготовления в режиме су-вид, так что вы сможете в любой момент съесть на ужин стейк средней прожарки или сочный кусок курицы.

7. Нижние полки и внешние проходы магазина

В продуктовых магазинах более дорогие торговые марки можно увидеть на уровне глаз, так что у вас больше шансов схватить их, не оглядываясь в поисках более выгодной сделки.Перед покупкой просканируйте сверху вниз — соленые огурцы за 3 доллара могут быть спрятаны под 10 долларовыми огурцами.

8. Go Generic

Если вы не лояльны к бренду продукта, попробуйте универсальный. Я всегда буду брать майонез Хеллмана, но меня не волнует, кто делает мое масло для повседневных нужд.

Сделайте дешевле мюсли своими руками из бункеров.

9. Делайте покупки из оптовых ящиков

Не уверены, нравится ли вам фарро? Вам нужна всего лишь чашка киноа для салата или немного арахиса для завершения блюда? Поразите бункеры для сыпучих материалов.Это отличный способ поэкспериментировать с новыми зернами, сушеными бобами, орехами или даже специями (у Wegmans есть выбор насыпных специй) вместо того, чтобы покупать дорогой пакет и позволять ему собирать пыль в кладовой. У кулинарного директора Carla Lalli Music есть целая серия видео под названием Bin It to Win It , которая вдохновит вас на то, чтобы извлечь максимальную пользу из этих дешевых находок.

10. Используйте сушеную фасоль вместо консервированной

Приготовление сушеной фасоли требует немного дополнительного времени для замачивания — если у вас нет посуды быстрого приготовления — чтобы сэкономить много денег.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.