Как сделать из облепихи чай: Пряный облепиховый чай, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Чай облепиховый: как приготовить дома

Облепиха – одна из самых полезных ягод, содержащих огромное количество благотворных веществ. Особенно хорошо пить настой в холодный сезон, так как он не только согревает, но и повышает иммунитет. Поэтому в данной статье мы рассмотрим рецепты вкусного облепихового чая. 

Состав

Не зря на Олимпиаде в Сеуле в 1988 году спортсменов заставляли употреблять этот напиток. А в Китае, и тем более Тибете, его польза известна еще с древнейших времен. 

Дело в том, что эта разновидность ягод – настоящий витаминный кладезь, способный значительно повысить энергетический уровень. Кроме этого, в 100 гр плодов находятся минералы и питательные частички, продлевающие молодость организма. 

Количество глюкозы и органических кислот составляет суточную норму для человека. Преимуществом является и наличие дубящих веществ и соединений с азотом, чего нет во многих других целебных растениях. 

Также в состав входят витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E – и минералы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний. 

Полезные свойства

В облепихе ценность имеют все компоненты: ягоды, кора, листья. Поэтому она широко используется в народной медицине.

Но все же важной частью являются плоды растения, которые чаще всего применяются для профилактики или лечения различных заболеваний. 

Важная составляющая растения – аскорбиновая кислота. Она не синтезируется в организме и именно поэтому нужна ему в большом объеме. Вещество участвует в окислительно-восстановительных процессах и обмене углеводов. Помимо этого, оно поднимает иммунитет, благоприятно влияет на заживление ран, а также на работу печени, почек и надпочечников. 

Витаминный комплекс группы B вместе с витамином С придает эластичность стенкам сосудов, а также помогает выработке коллагена, насыщающего кожный покров и волосы. А в совокупности с филлохиноном оказывает профилактирующее воздействие, направленное на борьбу с возможностью развития инфаркта миокарда.

В составе присутствуют и биофлавоноиды, укрепляющие кровеносную систему, уменьшающие отечность и предотвращающие возникновение простуды или аллергии. 

Содержание флавоноидов создает антитоксический эффект и может спасти от переохлаждения. При постоянном употреблении ягод снижается степень холестерина, могут сняться спазмы в сосудах. 

Использование при беременности

Применять беременным женщинам не только можно, но и нужно. Однако перед этим следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. В их числе: 

  • аллергические реакции; 

  • холецистит; 

  • проблемы с поджелудочной железой; 

  • воспалительный процесс желчного пузыря. 

В остальных случаях положительный эффект будет оказан как будущей маме, так и малышу. Например, фолиевая кислота защищает ребенка от пороков. Витамины A и C повышает уровень иммунной системы, что особенно ценно, так как в этот период иммунитет женщины значительно снижается, а употребление медикаментов в большом количестве запрещено. 

Кроме этого, наличие железа способствует обогащению крови, кальций укрепляет кости, а магний успокаивает ЦНС.

Рекомендации по приготовлению облепихового чая

Перед процедурой необходимо выполнить общие советы по обработке и подготовке ингредиентов: 

  1. Для напитка берутся как свежие, так и замороженные или засушенные ягоды. В первом случае промываем их холодной водой, а в остальных – заливаем кипятком и оставляем на пять минут. Чтобы вкус получился более ярким, стоит размять их до состояния каши. 

  2. Для заварки подойдет френч-пресс, а также чайник из керамики или стекла. Сохранить температуру в процессе поможет предварительное ополаскивание емкости горячей жидкостью. А после добавления всех компонентов необходимо укрыть посуду в полотенце. 

  3. Если рецепт подразумевает использование дополнительных фруктов, то их нужно ополоснуть и ошпарить. Таким образом, уничтожаются все вредные микроорганизмы на кожуре.

  4. Из-за высокого содержания витамина С настой имеет характерную кислинку. Подсластить его можно сахаром или медом.

  5. Время для настаивания – 10-15 минуток. Чем дольше подержать, тем вкус будет насыщеннее.

Как заготовить облепиху дома

Со свежими плодами проблем возникнуть не должно. Их достаточно помыть и перебрать, удалив мелкие соринки и мусор. Но если ягоды заготавливаются на зиму, то для сохранения их полезных качеств стоит следовать некоторым правилам.

Заморозка

Этот способ считается наиболее эффективным и заключается в максимальном сбережении пользы. Главное, учитывать несколько тонкостей: 

  1. Обрабатываем сырье. Для этого перебираем ягоды и убираем сор, листочки и ветки. Вместе с тем отбираем только цельные, не подвергшиеся повреждениям. 

  2. Аккуратно моем заготовку, поместив ее в дуршлаг. Лучше всего использовать отфильтрованную воду, так как напор из-под крана может повредить целостность. 

  3. Выкладываем ингредиенты на полотенце и оставляем высыхать. Чем меньше будет влаги, тем качественнее они заморозятся. 

  4. Затем облепиху на подносе помещаем в морозильник с температурой -20°С. После распределяем по контейнерам или пакетикам. 

Замороженные плоды хранятся до года. 

Сушка

Для этого в конце лета – начале осени собирают созревшие, но не перезрелые ягоды, промывают и удаляют мусор. После сырье рассыпают на материю тонким слоем и кладут в тень. Рекомендуется сушить заготовки на открытом пространстве. 

Когда ингредиенты слегка подсохнут, завершить процесс можно в духовке, поставив минимальный температурный режим.

Как засушить листья

Подходящее время для сбора этих компонентов – период цветения, который приходится на апрель-май. Делать это советуется утром в сухую и ясную погоду. 

Чтобы сохранить полезные свойства листов, мыть их не стоит. Убрать соринки можно обычной салфеткой. 

После раскладываем листья на чистую ткань и переносим в тень. Стараемся периодически переворачивать сырье, чтобы обеспечить равномерную просушку. 

Как приготовить чай с облепихой из замороженных ягод

Для начала подготавливаем составные части: моем, заливаем горячей водой, а после разминаем так, чтобы получилось пюре. На 100 гр заготовки понадобится 700 мл кипятка. Время настаивания – четверть часа. При желании в настой добавляем черные или зеленые чаинки.

Отвар из листьев

В народной медицине они считаются универсальными, так как способны помочь при различных заболеваниях. Их химический состав настолько разнообразен, что настойка оказывает такие действия, как: 

  • антибактериальное; 

  • противовоспалительное; 

  • иммуномодулирующее; 

  • успокоительное и пр. 

Помимо этого, она способствует выводу токсинов, лечению анемии, диабета, ревматизма.

Перед тем как начинать готовить облепиховый чай, сухие составляющие измельчают. На половину столовой ложки приходится 0,5 литра. Через пятнадцать минут напиток будет готов к употреблению. 

Приготовление по рецептам ресторанов

Необязательно тратить уйму средств, чтобы выпить любимый настой в общественном месте. Ведь это можно сделать и дома. 


Как в «Шоколаднице» 

Секрет вкуса в дополнительных ингредиентах. Имбирный корень хорошо промывают и тонким слоем очищают от кожицы. Проделать это довольно легко при помощи овощерезки. Также добавляют лимонные дольки.

Итак, берем: 

  • 200 граммов ягод; 

  • литр воды; 

  • 4 ст.л. тертого имбиря; 

  • два стакана сока лимона; 

  • пара палочек корицы; 

  • 5 звезд бадьяна.

Выкладываем все компоненты, выливаем кипяток. Из представленных соотношений получится 4 порции.

Как сделать чай с облепихой, как в «Чайхоне»

Продукты на две чашечки:

  • 100 гр облепиховых плодов; 

  • черная чайная разновидность;

  • 700 миллилитров жидкости; 

  • несколько палок корицы. 

Заливаем ягоды со специями, а в отдельной посуде – завариваем чаинки. Через четверть часа разливаем заварку по чашкам и дополняем ягодной настойкой. Можно подсластить медом. 

Как в «Якитории»

Вам понадобится: 

  • 150 граммов ягод; 

  • 50 г варенья, сделанного из айвы; 

  • 30 мл сиропа из груши; 

  • 400 – воды.

Необходимо растолочь сырье до состояния пюре и перемешать его с сахаром, а затем перетереть через ситечко. Полученную массу добавляем в чайник, наливаем кипяток и кладем все остальные компоненты. Когда отвар настоится, процеживаем его и подаем к столу. 

Как приготовить облепиховый чай из сушеных ягодок дома

Следуя этому рецепту, вы получите вкусный тонизирующий настой, который отлично утоляет жажду и обладает огромным количеством полезных свойств. 

Что нужно: 

  • 100 гр облепихи; 

  • 500 миллилитров жидкости;

  • 2 лимонные дольки. 

Закладываем составные части в посуду и заливаем. Спустя пятнадцать минут все будет готово. Соотношение рассчитано на две порции. А купив облепиховый джем на сайте «Русской Чайной Компании», вы максимально упростите себе задачу и быстро получите вкусный напиток.  

Популярные методы приготовления

Способы подразумевают использование различных добавок. Рассмотрим самые полюбившиеся из них. 

С добавлением имбиря

Помимо главной составляющей, берем: 

Как делать облепиховый чай: имбирный корень необходимо очистить от кожуры, помыть и пропустить через мелкую терку. Облепиху также следует промыть и растолочь до кашицы. Все компоненты добавляются в емкость, заливаются и настаиваются в течение 10 минут. 

С грушей

Для рецепта потребуются спелые фрукты. Лучше всего остановиться на сладких сортах. 

Кроме этого, понадобится: 

Нарезаем плод на кусочки и с помощью блендера смешиваем с ягодами. Пюре выкладываем в кастрюлю, засыпаем в нее сахар, заварку и вливаем кипяток. 

Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и выключаем. Затем тщательно перемешиваем отвар и оставляем настаиваться на 15 минуток, после чего процеживаем. 

Как правильно заварить облепиховый чай с апельсином

Нам потребуется: 

  • 100 граммов облепихи; 

  • 500 мл жидкости; 

  • 1 среднего размера фрукт.

Снимаем с апельсина цедру, а мякоть мелко разрезаем. Кожуру с ягодами засыпаем в посуду, заливаем и настаиваем около 10 минут. Затем добавляем нарезанный плод и перемешиваем. Также можно применить специи по вкусу, например, корицу. 

Также у вас есть возможность наслаждаться чаем с ягодами облепихи и цедрой цитрусовых в готовом напитке “Облепиха-апельсин”.

С лимоном

Этот напиток часто называют «Купеческим», так как в нем фигурируют черные чаинки, мед, мятный лист и лимонные дольки. К слову, ягоды в нем не являются основными компонентами, а всего лишь дополняют композицию.  

Как сделать облепиховый чай в домашних условиях:

  1. С одного фрукта удаляем кожицу, а другой нарезаем тонким слоем на полукружия. 

  2. Берем объемный чайник и хорошо его прогреваем. 

  3. Кладем в емкость цедру, ягоды и мяту и наливаем кипяток температурой приблизительно 95°. 

  4. Укутываем посуду и ждем, пока отвар заварится.

На стол настой подается в чайничке, а в чашках размещают лимон и мед.

С иван-чаем

Такой отвар имеет массу положительных свойств и оказывает лечебное воздействие на организм. Периодическое употребление повышает защитные функции, стимулирует регенерацию в тканях, улучшает состояние волос и ногтей.

Для заваривания необходимо взять фарфоровый или глиняный чайник и положить туда заготовку в соотношении – чайная ложка на кружку. Заливаем кипятком в 80-90°С и отстаиваем приблизительно 15-30 минуток. Чем дольше будет готовиться напиток, тем он будет насыщеннее.

С медом

В совокупности с этим компонентом польза облепихи удваивается. Нам понадобится: 

Все плоды следует перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке. Затем вливаем в них горячую жидкость, настаиваем около 40 минут и процеживаем. 

Такой отвар можно хранить в холодильнике и ежедневно пить по 100 миллилитров. Это поможет победить усталость, восстановиться после затяжной болезни или укрепить иммунную систему. Также комплекс выводит все вредные вещества из организма.

С малиной

Напиток отлично помогает при нехватке витаминов, простудных заболеваниях, усталости и в других ситуациях, связанных с пониженным иммунитетом. На одну чашку берем: 

  • одна ст. ягодок; 

  • по 1 ч.л. малиновых, земляничных и смородиновых листьев; 

  • 0,2 миллилитров воды

  • черный чай. 

Из облепихи делаем пюре и кладем в чайничек с крышкой. Засыпаем чайные листья и заливаем. Оставляем на пару минут. 

Если вы не имеете возможности собирать ингредиенты сами, то можете воспользоваться готовым купажем “Чая с облепихой” на основе черного чая с листьями  малины/ежевики, ягодами облепихи и лепестками календулы 

С мятой

Сразу оговоримся, что вкусовые характеристики этого настоя нестандартные, поэтому понравятся они не всем. Однако он способствует укреплению ЦНС и стабилизирует сон. 

Нам понадобится: 

Перемалываем ягоды в блендере, остужаем и протираем через ситечко. В массу добавляем оставшиеся ингредиенты и отстаиваем в течение 10-15 мин.

После раскладываем смесь по кружкам и наполняем их. 

Противопоказания и вред

Несмотря на то что заварка славится множеством полезных качеств, перед тем, как начать регулярный прием, необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно это рекомендуется тем, кто подвержен аллергическим реакциям. 

Также не стоит злоупотреблять людям, имеющим: 

В других случаях напиток несет исключительно пользу, ведь в его составе присутствует множество витаминов и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние практически на все процессы в организме. Прочитав, как заварить чай из облепихи, делать это можно в любой сезон, оберегая себя от простуды и поддерживая свое тело в тонусе.

фирменный облепиховый чай — Zira.uz

Ингредиенты
  • 50 граммов ягод облепихи

  • 40 граммов лимона

  • 10 граммов мяты

  • 80 граммов мёда

  • пакетик черного чая

Руководство

После зимы организму не хватает витаминов, поэтому мы нашли рецепт замечательного облепихового чая. Своим фирменным рецептом с нами поделилось заведение Milly.

Этот вкусный напиток, который содержит большое количество полезных элементов, хорошо утоляет жажду и стимулирует иммунитет.

В Ташкенте облепиху можно приобрести замороженную, она продается во многих крупных супермаркетах города, на Алайском и Госпитальном базаре.

После оттаивания она в полной мере сохраняет свои первозданные свойства и вкус и является идеальным сырьем для приготовления напитка.

16 006

Шаг 1

Отметить как Завершенное

В чайнике размять свежие или размороженные ягоды облепихи.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Добавить лимон, мяту и мед, пакетированный чай, залить все кипятком и перемешать.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Чаю дать настояться 20 минут и можно наслаждаться напитком с освежающим вкусом мяты и неимоверным ароматом облепихи.

Хотите быть всегда в курсе новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.

Облепиховый чай рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить облепиховый чай с мёдом

Издавна облепиху называли царской ягодой, благодаря её потрясающе богатому составу и полезным лечебным свойствам. Во многих странах, в которых растёт эта чудесная ягода, её добавляют в чай, готовят варенья и компоты. Ученые, проводящие сравнительные исследования, заметили, что облепиховый чай обладает не только противовоспалительным, но и антистрессовым действием. Добавляя в чай облепиху и мёд, можно решить многие из тех проблем, с которыми люди часто обращаются к врачам.

Во время исследований специалисты обнаружили в ней огромное количество витамина С – его в облепихе в несколько раз больше, чем в лимонах и других цитрусовых. А витамина Е вдвое больше, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, которые отвечают за здоровый и молодой вид кожи. Эффективность облепихового чая с мёдом заключается как раз в неповторимом натуральном сочетании всех этих полезных веществ. А целебные свойства этой уникальной ягоды лучше всего раскрываются именно в чае. Поэтому, если хотите быть здоровы, иметь чудесный цвет лица и крепкие нервы – пейте облепиховый чай с мёдом.

Как приготовить «Чай с облепихой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления напитка возьмём облепиху, чёрный чай без добавок и мёд по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Ягоды облепихи хорошо помыть, 2/3 части подавить мадлером или размять с ложкой в пюре.

Шаг 3 Ссылка

В чайник всыпать облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай.

Шаг 4 Ссылка

Залить всё кипятком, закутать и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Готовый чай разливать через ситечко, добавив мёд по вкусу.

Облепиховый чай — семь рецептов полезного чая из чудесной ягоды облепихи

Облепиховый чай: рецепты. У дерева облепиха, самой полезной частью считаются ягоды. Их с древних времен применяли в целях профилактики различных заболеваний. Ягоды облепихи славятся своими оздоравливающими свойствами, их можно употреблять в свежем и сушеном виде, но чай из облепихи – это особый напиток для здоровья. Рецепт чая сохранился от наших предков, он содержит важнейшие для организма вещества.

Есть разные варианты приготовления этого полезного напитка с добавлением разных специй и приправ. Сегодня я подготовила для вас 7 рецептов полезнейшего для здоровья облепихового чая.

Готовим дома чай из облепихи

Как сделать чай из облепихи: рецепты

Ниже будут представлены несколько простых и в то же время неимоверно полезных рецептов чая из облепихи. Такой напиток незаменим в холодную осеннюю погоду. Каждый сам сможет попробовать великолепный чай в действии, заварив его по одному из рецептов. Далее рассказываем про чай из облепихи, его рецепты с фото.

Облепиховый чай, рецепт как в Шоколаднице

Не так давно сеть популярных кофеен решила предложить своим гостям рецепт нового чая из плодов облепихи. Клиенты были в восторге, но его рецепт владельцы заведения раскрывать долго не хотели. На самом деле он довольно простой.

Вот так готовится чай из облепихи, рецепт как в кафе Шоколадница :
• Нужно взять стакан ягод и размять его половину в кашу.
• В заварочный чайник необходимо добавить как измельченные, так и целые ягоды.
• Взять целый лимон подогреть в микроволновке и выдавить из него сок.
• В чайник залить 0,5 кипятка.
• Подождать 10-15 минут, чтобы напиток заварился.

После того как чай заварится, в него следует добавить 1-2 чайные ложки меда или сахара. После, сверху облепихового напитка, добавить зеленый листовой чай и украсить лепестками мяты.

Готовим облепиховый чай по рецепту как в Шоколаднице

Облепиховый чай с имбирем: рецепт

Чай из облепихи и имбиря, рецепт которого будет представлен ниже, обладает превосходными лечебными свойствами и прекрасным вкусом. Он готовится просто:
• На одну порцию, нужно взять чайную ложку черного или зеленого чая и заварить его обыкновенным способом.
• Одну столовую ложку плодов облепихи. Ее нужно растереть в какой-либо емкости и добавить к заварке.
• Положить одну чайную ложку тертого на терке имбиря.
• Добавить мед по своему вкусу.

Напиток следует употреблять слегка остуженным.

Облепиховый чай с апельсином: рецепт

Чтобы приготовить ароматный и полезный напиток, нужны такие ингредиенты:
• Размятые ягоды облепихи – 300 г.
• Одна штука почищенного и порезанного на кусочки апельсина.
• Один лимон, порезанный дольками.
• Четыре палочки корицы.
• Немного меда по вкусу.

Все это требуется залить кипятком и дать настоятся минут 10, после чего, можно наслаждаться напитком. Если готовить облепиховый чай из замороженной облепихи, рецепт тот же, только ягоды, вначале перед приготовлением, необходимо обдать кипятком, подождать две минуты. Этот рецепт чая из облепихи и апельсина, у многих завоевал признание, благодаря своей простоте.

Приготовим облепиховый чай с апельсином

Облепиховый чай рецепт как в чайхане

Как сделать чай из облепихи, рецепт которого часто применяют в чайхане? Это напиток с пряностями. Для его приготовления требуется:

• 150 г ягод облепихи, растолченной в пюре и смешанной с сахаром.
• 50 г варенья, приготовленного из айвы.
• 30 мл сиропа (грушевого).
• Одна столовая ложка чая.
• 400 мл кипяченой воды.

Смесь облепихи с сахаром, должна немного настояться, а после, ее нужно перетереть при помощи сита. В подобранную по размерам емкость, требуется засыпать пюре, а после залить его водой. Далее, нужно добавить варенье с сиропом и чаем. После необходимо процедить чай и разлить по чашкам. Все готово, можно наслаждаться приятным на вкус и полезным по своим свойствам напитком.

Чай из облепихи и имбиря – рецепт с розмарином

Имбирно-облепиховый чай с добавлением ароматного розмарина, получается чрезвычайно вкусным. Для его приготовления следует подготовить такие ингредиенты:

• 2-3 столовых ложки ягод облепихи на 0,3 л кипятка.
• Небольшой кусок имбиря либо же имбирного порошка – половина чайной ложки.
• Пол чайной ложки розмарина.
• Мед или сахар по вкусу.

Заваривать чай необходимо около десяти минут. Если делать чай из замороженной облепихи, рецепт не изменяется, но нужно не забывать перед приготовлением, заливать ее на 2 минуты кипятком.

Этот напиток подарит незабываемый вкус с приятным бодрящим ароматом. В зимний вечер такой чай отлично поднимает настроение.

Как сделать чай из облепихи – рецепт с бадьяном

Чтобы чаю с облепихи придать своеобразный аромат, часто используются душистые травы. Особенно хорошо для этого подходит бадьян. Он помогает раскрыть вкус ягод, наиболее полно. Для его приготовления понадобится:

• 3 столовые ложки перетертых ягод облепихи с двумя столовыми ложками сахара.
• Половина лимона.
• 3 столовые ложки меда.
• 3 звездочки ароматного бадьяна.

Приготовление чая довольно простое. Ягоды облепихи требуется залить кипящей водой и в эту же емкость добавить приправу. После того как все немного остынет, необходимо положить лимон и добавить мед.

Чай облепиховый с медом и специями

Рецепт чая из облепихи с медом и специями – лучший напиток для здоровья

Напиток из облепихи с медом и добавлением специй, прекрасно повышает защитные силы организма, особенно в суровую зиму. Такой чай отлично подходит беременным женщинам для поднятия иммунитета.

Чай из свежей облепихи рецепт:
• Имбирь – 20 г (корень).
• 300 мл воды.
• Одна чайная ложка зеленого чая.
• Молотая корица (добавляется по вкусу).
• Орех мускатный (также добавляется по вкусу).
• Четыре штучки гвоздики.
• Одна столовая ложка меда.
• Одна столовая ложка облепихи.

Чтобы его приготовить, требуется в кипяток добавить специи. Все это нужно прокипятить от 8 до 10 минут. В самом конце, следует добавить облепиху. Зеленый чай нужно залить в немного остывший напиток, а потом добавляется мед. Все ингредиенты требуется перемешать, и дать настоятся под крышкой 5-10 минут. Потом его следует процедить и наслаждаться чаепитием.

Чай из облепихи полезен для здоровья

Польза чая из облепихи для здоровья

В облепихе содержится огромное количество витаминов, минералов, а также макроэлементов, необходимых человеческому организму.

Основные из них:
• Витамины группы С.
• Витамины B1, B2, B3, а также B9.
• Витамины P, A, K.
• Калий, магний, кальций, фосфор, железо.
• Омега 3 и Омега 7, важнейшие ненасыщенные кислоты.

Этот напиток помогает преодолеть различные заболевания, такие как ОРВИ, атеросклероз, гастрит, артрит, диабет и другие. Чай с облепихи прекрасно понижает давление, ускоряет заживление ран, положительно действует на кожу, улучшая ее цвет.

Противопоказания и возможный вред от чая из облепихи

Несмотря на то что облепиховый чай очень полезный напиток, у него также имеются и противопоказания. Его нельзя употреблять людям, страдающим моче-каменной болезнью, гепатитом, остеохондрозом, с заболеваниями желудка, а также кишечника. С такими болезнями перед употреблением облепихового чая, нужно проконсультироваться с врачом.

Если облепиху грамотно употреблять, четко придерживаясь дозировки, то такой чай принесет только огромную пользу. Напиток не только лечит различные заболевания, но и способствует сохранению здоровья. Чай из ягод облепихи, рецепты которого были описаны – один из самых полезных напитков.

Облепиховый чай с имбирем рецепт приготовления с фото

Оранжевый цвет осени не сдаёт свои позиции! Кроме главенствующей тыквы есть ещё облепиха!

«Божественное дерево» по легенде произрастало на горе Парнас, и его плоды были любимым лакомством Пегаса (!). От чего его шерсть становилась гладкой и шелковистой, а оперенье его крыл было густым, и лоснилось от обилия сального секрета, что свидетельствовало о хорошей работе копчиковой железы.

Ведь Пегас питался в основном «восковой ягодой золотого дерева».

И это не случайно (!). Потому что облепиха ─ настоящая натуральная поливитаминная таблетка, подаренная самой природой. Чем только не богаты плоды облепихи: витамином С просто в рекордном количестве, каротином, витаминами группы В, Е, К, Р, F, пектином, флавоноидами, аминокислотами, и минеральными веществами.

Но, как говорится, всякое полезное ─ не всегда вкусное. И оранжевые ягодки с красными вкраплениями нравятся далеко не всем.

Соглашусь. У ягод кисло-горьковатый вкус, да еще имеют привычку лопаться в руках. От чего оранжевая маслянистая жидкость оставляет свои следы повсюду, куда угодили ягодные брызги.

Специально для «не любителей» облепихи у меня есть «приворотное зелье».

Это вкусный чай!! И он уж точно не сможет оставить равнодушными тех, кто его попробовал.

Я придумала свой собственный рецепт. Кстати, у меня часто спрашивают: «А как это к Вам приходит ─ создание пропорций и верных ингредиентов?». Тогда я отвечаю: «А как рождаются полотна у художников? Они смешивают краски и получают лучшие цвета, подобные созданным природой по велению Создателя! Я так же имею врожденный, видимо, Дар-талант: я знаю, как ведут себя специи и продукты в сочетании друг с другом!».

Облепиховый чай готовится так (на стакан-чашку берём):
  • 2 столовые ложки свежих ягод облепихи
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 щепотки сухого молотого имбиря
  • 1 веточка свежего розмарина

В чашку помещаем ягоды облепихи и коричневый сахар. Давим ложкой смесь и превращаем в тягучий сок. Затем сквозь ситечко перельем эту смесь в чайный стакан или кружку, зальем кипятком, а потом добавим пару щепоток сухого имбиря ─ благо, он есть в продаже в сети Green. И, да,! Мне нравится больше сухой: он больше раскроется как пряность, а не переведёт весь вкус на себя в чае, как стружки из свежего корня имбиря. Взболтните все ложкой до однородной яркой окраски чая. Добавьте свежую веточку розмарина в чашку и горсть цельных ягод облепихи.

Мммм! Это напиток Богов! Не Парнасских, конечно, но зимние эльфы уж точно хотели бы о нас позаботиться! Чтобы ноябрьские деньки были краше!

Попробуйте мой чудесный рецепт облепихового чая с имбирем и напишите в комментариях отзывы!

Как приготовить облепиховый чай по рецепту с фото и видео

4-5 порций

20 минут

30 ккал

5/5 (2)

Облепиха – это универсальное средство, которое помогает в профилактике различных заболеваний, а также поддерживает иммунитет и общее состояние организма. В ней содержится много витаминов С, Е, группы В, а также пектиновые вещества и антиоксиданты.
Несмотря на все полезные качества, которыми обладают эти ягоды, немногие решаются приготовить облепиховый чай, а ведь это не только полезно, но и очень красиво. В этой статье я расскажу, как правильно заваривать этот напиток, а также поделюсь своими любимыми рецептами. Освоив любой из моих рецептов, вы приятно разнообразите свои вечера ароматным и согревающим чаем.

Подготовка облепихи

  • Плоды облепихи необходимо очистить от веточек, листьев и других примесей и хорошо промыть.
  • Чтобы чай получился более насыщенным и вкусным, ягоды необходимо немного размять, желательно вручную. Старайтесь делать это в стеклянной или керамической посуде, так как ягоды в соприкосновении с железом или алюминием теряют свои полезные свойства, а именно – аскорбиновую кислоту.
  • Медные ступки также не рекомендуется использовать, поскольку они сильно окисляются.

Рецепт облепихового чая с апельсином, как в «Шоколаднице»

Кухонная техника и принадлежности: нож, разделочная доска, дуршлаг, блендер, толкушка, кувшин.

Ингредиенты

облепиха320 г
апельсин1 шт.
мед30 г
вода900 мл

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем 320 г свежей облепихи в дуршлаг, а затем хорошо промываем под холодной водой.
  2. Берем 1 средний апельсин и также хорошо вымываем.
  3. Нарезаем его вместе со шкурой не очень толстыми кружочками. Ширина ломтиков должна быть не более 1 см.
  4. Половину ягод облепихи и половину апельсинов выкладываем в чашу блендера.
  5. Добавляем туда 30 г натурального меда. Выбирайте жидкий мед хорошего качества.
  6. Заливаем все ингредиенты крутым кипятком. Мне понадобилось 0,5 л, но все зависит от объема чаши вашего блендера.
  7. Измельчаем массу блендером до однородности.
  8. Оставшуюся облепиху и апельсины выкладываем в кувшин.
  9. Заливаем кипятком (100 мл) и разминаем при помощи толкушки.
  10. После этого добавляем в кувшин массу, которую измельчили в блендере.
  11. Разбавляем все кипятком (300 мл) и перемешиваем.

    Если чай получился слишком густым, добавьте еще кипятка, пока не получится нужная вам консистенция.


  12. Даем чаю немного настояться, а затем разливаем этот невероятно ароматный и полезный напиток по чашкам. Можно также добавить немного сахара или меда по вашему вкусу.

Видеорецепт приготовления облепихового чая с апельсином

Посмотрите, как просто готовится согревающий и невероятно вкусный напиток.

Рецепт облепихового чая с грушей, как в «Якитории»

Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 2.
Калорийность (на 100 г) – 32 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: ступка, френч-пресс, нож.

Ингредиенты

свежая облепиха120 г
черный чай500 мл
груша1 шт.
медпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем 120 г облепихи в ступку и тщательно перетираем.
  2. Берем 1 грушу, моем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими ломтиками.
  3. Во френч-пресс выкладываем измельченную облепиху вместе с образовавшимся соком и кусочки груши.
  4. Завариваем 500 мл черного чая. Отдавайте предпочтение обычному чаю без вкусовых добавок.
  5. Заливаем облепиху с грушей свежезаваренным черным чаем и оставляем настояться на 15-20 минут. Разливаем готовый напиток по чашкам и добавляем мед по вкусу. Лучше всего подавать такой чай теплым.

    По желанию в чашки можно добавить ложку варенья из айвы или грушевый сироп.


Видеорецепт приготовления облепихового чая с грушей

Как приготовить знаменитый чай, который подают в «Якитории», вы можете посмотреть на видео.

Рецепт облепихового чая из замороженной облепихи с имбирем

Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 4.
Калорийность (на 100 г) – 36 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: блендер, сито, терка, марля, стакан.

Ингредиенты

замороженная облепиха250 г
свежий имбирь25 г
корица7 г
кардамон1 щепотка
сахар60 г
вода1 л

Пошаговое приготовление

  1. Берем 250 г замороженной облепихи и размораживаем ее любым удобным для вас способом. Я обычно выкладываю ягоды в дуршлаг и оставляю при комнатной температуре.
  2. Размороженные ягоды измельчаем при помощи блендера.
  3. Полученное пюре протираем через сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков кожуры.
  4. На мелкой терке натираем 30 г свежего имбиря.

    Так как имбирь обладает довольно специфическим вкусом, регулируйте его количество, исходя из собственных вкусовых предпочтений.


  5. Натертый имбирь выкладываем в марлю и выжимаем с него сок в емкость с облепихой.
  6. Добавляем туда 7 г молотой корицы и 1 щепотку кардамона.
  7. Сыплем 70 г сахарного песка, а затем хорошо все перешиваем.
  8. Раскладываем облепиховое пюре по чашкам и заливаем кипятком, остывшим до 90-85 градусов.
  9. Наш витаминный чай из облепихи готов! Напиток, приготовленный по этому рецепту, напоминает по вкусу облепиховый чай, как в «Тануки», если добавить туда пару листиков мяты и кусочек лайма. Подавать его можно с медом, но не переборщите, чтобы он не перебил вкус остальных пряностей.

Видеорецепт приготовления облепихового чая с имбирем

С приготовлением этого напитка у вас не возникнет трудностей, если вы просмотрите видео.

Вариантов приготовления чая из облепихи огромное количество. Она прекрасно сочетается с различными пряностями, имбирем, медом и апельсином. Не менее вкусным получается чай с лимоном, яблочным соком, клюквой или грушей.

Для приготовления облепихового чая можно использовать не только ягоды. Очень полезным получается напиток из свежих листьев облепихи, который поможет убрать отеки и нормализовать уровень сахара в вашем организме. Также можно заварить чай из коры этого замечательного растения. Он поможет при упадке сил или депрессии, так как содержит серотонин – вещество, которое называют гормоном хорошего настроения.

Польза облепихового чая бесспорна, а широкий выбор ингредиентов и вкусов порадует и вас, и ваших близких.
Если вы ищете рецепт вкусного согревающего напитка, рекомендую посмотреть, как готовится имбирный чай с лимоном и медом. Также советую очень необычный чай масала.

А для любителей напитков покрепче, есть замечательные рецепты пива, а также простых закусок к пиву, которые вы без труда приготовите в домашних условиях.

Если вам понравились мои рецепты, обязательно напишите об этом в комментариях. Расскажите, какой чай любите вы, и поделитесь секретами его приготовления.

Чай с облепихой по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: чайник, терка, сито, ложка, стакан, блендер, марля

Ингредиенты

Замороженная облепиха 1 пакет
Свежий имбирь 100 г
Сахар 3 ст. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Молотый кардамон 1 щепотка
Кипяток 1 л.

Пошаговое приготовление

  1. Ягоды облепихи необходимо промыть под проточной водой. Для разнообразия вкуса можно добавить несколько ягод вишни, малины или клубники. Ягоды могут быть как замороженные, так и свежие.
  2. Из ягод нужно сделать пюре с помощью блендера. Если у вас нет блендера, то можно обойтись вилкой. Для этого нужно насыпать немножко ягод прямиком в сито и подавить. Так вы получите необходимый сок из ягод.
  3. Получившееся пюре нужно пропустить через сито. Ведь в пюре остались косточки и частички кожуры. Можно помочь ложкой, так процесс просеивания пройдет намного быстрее. После этого у нас получился стакан жидкого облепихового пюре. Отставляем пюре в сторонку и займемся другим.
  4. На мелкой терке натираем 100 г свежего имбиря с кожицей.
  5. Для следующего этапа нам понадобится сложить марлю в три-четыре раза. Натертый имбирь перемещаем на марлю и отжимаем сок в облепиховое пюре, которое приготовили ранее.
  6. Следующим этапом в пюре идет 3 ст. л. сахара. Для этого рецепта можно использовать мед или тростниковый сахар. Не забывайте тщательно перемешать пюре до полного растворения кристалликов сахара.
  7. Для завершения приготовления ароматного чая нужно добавить молотую корицу (1 ч. л.) и щепотку кардамона. Конечно, вы можете использовать другие специи и пропорции. А также можно добавить цедру апельсина или лимона, что добавит аромата и цитрусовую нотку вашему чаю.
  8. Вот и готова наша основа для согревающего чая. Осталось только добавить 1 литр кипятка, и можно наслаждаться чаем. Для красивой подачи можно нарезать апельсин дольками и бросить в кувшин с чаем.

Видеорецепт

Также вы можете ознакомиться с рецептом чая с облепихой с помощью видео. В нем детально разберут каждый шаг готовки и подачи напитка.

Теперь вы знаете, как из замороженной облепихи приготовить вкусный и безумно полезный для организма чай. А если выпить такой чай перед прогулкой в зимнее время, то можно зарядиться теплотой и энергией на весь день. А вы уже готовили полезные, горячие напитки? Какой вариант чая вам нравится больше? Напишите об этом в комментариях. Также пишите, если у вас есть замечания, дополнения или похвала рецепту. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Другие рецепты напитков

Чай из облепихи Magic с медом и корицей • Happy Kitchen

Встречайте облепиху! Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и повышающий метаболизм, поддержит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай является прекрасным источником питательных веществ и витаминов, поэтому стоит постараться сохранить здоровье зимой!

Если вы недавно следили за моим блогом, то знаете, что у нас появился новый член семьи, наш прекрасный сын Александр, которому уже 5 недель.Трудно поверить в это, потому что кажется, что он родился всего несколько дней назад. Я пытаюсь найти время для работы над своим блогом, но это не всегда легко.

Я так рада, что есть люди, которые готовы мне помочь и написать гостевой пост в моем блоге! Не забудьте попробовать «Мини-пироги с начинкой из рождественской елки», «Копченый перец чили с черной фасолью» с ягодами пшеницы и «Салат из здоровой сладкой картофельной лапши с нутом и рукколой» от моих друзей-блоггеров. Эти рецепты прекрасны по сезону!

Ухаживая за малышом, легко забыть о себе.Одна из самых важных вещей для меня на данный момент (помимо того, что вы высыпаетесь) — это оставаться здоровым в течение зимы. Пик гриппа и простуд обычно приходится на январь и февраль, поэтому очень важно включить в свой рацион как можно больше продуктов, повышающих иммунитет.

Этот волшебный чай из облепихи поможет вам выполнить новогодние планы и сохранить здоровье. Приятный бонус: тоже вкусно!

Польза для здоровья облепихового чая

Облепиха, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов, белков и клетчатки, является одним из самых богатых питательными веществами и витаминами продуктов в мире.Он широко популярен в России как натуральное средство от простуды и гриппа.

Другие полезные свойства этой волшебной ягоды включают потерю веса, антивозрастные способности, здоровье мозга и пищеварения, контроль воспалений и лечение инфекций, среди прочего.

Облепиха предотвращает накопление лишнего жира в организме, снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать здоровый вес.

Облепиха, благодаря высокому содержанию витамина С, способствует выработке коллагена в ваших клетках, сохраняя вашу кожу здоровой и эластичной, а также придавая вашему лицу естественное сияние.Он также уменьшает раздражение кожи, покраснение и зуд и способствует заживлению.

Где найти облепиху

Поскольку свежие ягоды облепихи могут быть недоступны в вашем регионе, вы можете заказать сок облепихи онлайн (спасибо, Amazon!). Чтобы найти замороженные ягоды, загляните в местный российский или польский магазин (я их там и нашла!).

Также можно использовать масло ягод облепихи как для внутреннего, так и для наружного применения или попробовать пищевые добавки с облепихой. Эта волшебная ягода поддержит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! 😉

Как приготовить волшебный чай из облепихи

Если вы используете замороженные ягоды, как я, разморозьте их перед использованием и выбросьте сломанные.Переложите в банку для чая и взбейте ягоды пестиком, пока не потечет сок. Добавьте палочки корицы. Залейте чайную банку кипятком и дайте настояться 5 минут. Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждаться!

Вот полный рецепт для вас, а также еще несколько полезных напитков для ускорения обмена веществ и сохранения здоровья зимой:

Чай из облепихи Magic

Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и повышающий метаболизм, укрепит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай из облепихи является прекрасным источником питательных веществ и витаминов, поэтому стоит попробовать сохранить здоровье зимой!

Ключевое слово ягодный чай, полезный напиток, напиток для повышения иммунитета, облепиха, облепиховый чай

калорий: 47 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 6.7 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 0,4 мг

Другие рецепты напитков, которые вам понравятся:

Облепиховый чай —

Перейти к рецепту

Коллекция чая из облепихи с добавлением яблок, апельсинов, специй и меда согреет вашу душу и тело в холодные осенние дни. Чай также богат витаминами и антиоксидантами, которые укрепят вашу иммунную систему.

Чай из облепихи

Всем привет и привет (почти) середина ноября.Не пора ли получить дополнительные витамины, чтобы бороться с холодными и сырыми осенними днями? Я тебя прикрыл. Встречайте облепиховый чай!

Я полагаю, многие из вас не знакомы с облепихой. Однако, возможно, вы помните, что раньше я делилась некоторыми рецептами с этими прекрасными ягодами; Пожалуйста, проверьте этот куриный салат с облепиховой заправкой и облепиховый творог. Насколько я понимаю, если вы проживаете в США, возможно, вы даже не видели эти ягоды в магазинах. Подсказка: ищите в международных отделах вашего супермаркета.Еще один совет: если поблизости есть европейские (например, российские или польские продуктовые магазины), проверьте отдел замороженных продуктов. Другой способ — найти сушеные ягоды в Интернете, которые будут немного дороже (но вам не понадобится их много).

Облепиха обладает множеством полезных свойств, включая антиоксиданты, омега-жирные кислоты и витамины (в частности, витамин С в больших количествах, витамины Е и А. В сочетании с другими ингредиентами (например, цитрусовыми и медом) чай из облепихи является прекрасным средством. против холода.Ягоды имеют специфический, слегка горьковатый и острый (и не слишком сладкий) вкус, поэтому обязательно добавьте достаточно меда по своему вкусу.

Для этой коллекции я создал обычный чай из облепихи, чай из облепихи с яблоками и чай из облепихи с апельсинами. Я уверен, что вы можете попробовать и другие комбинации, но моя любимая — с апельсинами. Сочные апельсины прекрасно сочетаются с терпкостью этих ягод. И не забудьте о некоторых специях, таких как корица или звездчатый анис. Я думаю (хотя и не уверен), что ром или бурбон тоже были бы хорошим дополнением!

Теперь вам нужно купить облепиху, заварить облепиховый чай и поблагодарить меня за этот рецепт, сидя в кресле, накрытом одеялом, и потягивая этот восхитительный горячий чай морозной зимней ночью.Камин и ром не обязательны 🙂

Ура.

Облепиховый чай

12 ноября 2018

Банкноты

havocinthekitchen.com

Ингредиенты

Базовый чай из облепихи:
  • 6-7 стаканов воды
  • 1,5-2 стакана замороженных облепихи
  • 1/3 стакана меда или больше по вкусу
  • 1 палочка корицы, сломанная
  • 1-2 звездочки аниса
  • Дополнительно: одно нарезанное яблоко и один большой апельсин

Инструкция

  • Смешайте воду с облепихой и специями и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 10–12 минут, время от времени разбивая ягоды лопаткой для выделения большего количества сока.
  • Выключить тепло. Добавьте мед, накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут. При необходимости попробуйте добавить больше меда.
  • Вы можете процедить чай или полакомиться ягодами.
  • Для яблочной версии смешайте воду с ягодами, яблоком и специями и действуйте в соответствии с основным рецептом.
  • Для чая, настоянного на апельсинах, добавьте сок одного апельсина вместе с водой, ягодами и специями.Вы также можете добавить несколько колец с цедрой (но не добавляйте слишком много).
  • Наслаждайтесь!

Привет! Я Бен, блогер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и немного разорят кухню.

Рецепт чая из облепихи и имбиря | Eat Smarter USA

Облепиха содержит много витамина С и, таким образом, ускоряет процесс горения.В сочетании с эфирным маслом имбиря гингеролом это непревзойденная команда, которая доводит метаболизм до полной скорости.

Эфирные масла лимонной травы не только придают экзотический освежающий вкус, но и успокаивают органы пищеварения, а также немного снижают температуру.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 0 ккал (0%)
Белок 0 г (0%)
9015 г
Углеводы 0 г (0%)
Сахар с добавлением 0 г (0%)
Roug )

другие пищевые ценности

7 7 0 мг тамин C
Витамин A 0 мг (0%)
Витамин D 0 мкг (0%)
9015 мг %)
Витамин B₁ 0 мг (0%)
Витамин B₂ 0 мг (0%)
(0%)
Витамин B₆ 0 мг (0%)
Фолат 0 мкг (0%)
(0%)
Биотин 0 мкг (0%)
Витамин B₁₂ 0 мкг (0%)
4 мг (4%)
Калий 5 мг (0%)
Кальций 1 мг (0
Магний 1 мг (0%)
Железо 0 мг (0%)
Йод 0152
Цинк 0 мг (0%)
Насыщенные жирные кислоты 0 г
Мочевая кислота 07 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 9015 0 мг

Живи по-новому — jiovi®: чай из облепихи

Чай из облепихи Made Simple

Y Чай es можно приготовить в домашних условиях.Чтобы обеспечить здоровье ваших растений и качество чая, необходимо следовать некоторым простым рекомендациям.

Убирают мужские листья и сушат в начале года после того, как растение выпустило пыльцу. Женские листья следует оставить в покое до полного созревания плодов. Затем вы можете собрать их и высушить. Возможно, в это время замените мужские листья на сушилках на женские. (если вы используете этот метод сушки.) После того, как все листья высохнут, вы можете смешать полы в разных пропорциях по своему вкусу.Я бы подождал, пока вы захотите заварить чай, чтобы немного разбавить смесь сушеных листьев. Вы также можете измельчить его в порошок, перемешать и выпить.

Чай из облепихи может быть более сложным процессом. В некоторых регионах молодые листья облепихи обрабатывают увяданием, поджариванием и т. Д., Чтобы получить популярный коммерческий продукт. (Ли, 2003)

Что именно представляет собой этот процесс? Это не так сложно, как может показаться, и, вероятно, из него будет получен превосходный чай, который вы сможете пить или смешивать с другими чаями (зеленый чай?)

Облепиховый чай Step Processing

Это Это процесс, изображенный в How Kui Tea

F Сначала обжарьте листья сразу или как можно скорее после того, как они будут собраны.Поместите их в большую чугунную сковороду на раскаленный до медика огонь. Перемешайте и готовьте на пару, пока они не станут мягкими и податливыми, но не высохнут. Это внезапное нагревание останавливает ферменты, которые в противном случае привели бы к окислению. Наконец, поместите их на разогретые противни и тщательно высушите, пока они не станут чуть-чуть ломкими. Часто помешивайте, и вы можете охладить и разогреть несколько раз, чтобы добавить вкус гурмана, как показывает процесс приготовления чая Хоу Куй. Цель — целые листья с двухпроцентной влажностью. Я думаю, что без необычного оборудования вы можете достичь этого или почти не пересушивая.Готовый продукт храните в герметичном контейнере в морозильной камере или холодильнике до тех пор, пока он не будет готов к смешиванию или использованию.

S шт. Листья облепихи содержат множество веществ, как питательных, так и биоактивных. К ним относятся флавоноиды (Chen et al. 1991) и каротиноиды (среди прочего, которые звучат научными и полезны для вас)


Good Luck

Спасибо за посещение блога серьезного проекта.

Облепиховый чай: 30 рецептов — Совет


Состав

  • 1 Состав и полезные свойства облепихового чая
    • 1.1 Какие витамины содержатся в напитке
    • 1.2 Польза облепихового чая для организма
    • 1.3 Можно ли пить облепиховый чай при беременности
    • 1.4 Чем полезен облепиховый чай при грудном вскармливании
    • 1.5 Можно ли детям пить чай с облепиха
  • 2 Секреты чайной церемонии, или как правильно заварить облепиховый чай
    • 2.1 Черный чай с облепихой
    • 2.2 Зеленый чай с облепихой
    • 2.3 Правила приготовления чая из замороженной облепихи
  • 3 Рецепты облепихового чая
    • 3.1 Традиционный рецепт облепихового чая с медом
    • 3.2 Как приготовить облепиховый чай с имбирем
    • 3.3 Облепиховый, имбирный и анисовый чай
    • 3,4 Рецепт чая из облепихи и имбиря с розмарином
    • 3,5 Рецепт чая с облепихой и клюквой, как в «Шоколаднице»
    • 3,6 Облепиховый чай, как в Якитории, с айвой
    • 3.7 Облепиховый и грушевый чай
    • 3.8 Облепиховый чай с яблочным соком
    • 3.9 Как приготовить чай из облепихи и мяты
    • 3.10 Приготовление чая из облепихи и звездчатого аниса
    • 3.11 Бодрящий напиток из облепихи и иван-чая
    • 3.12 Чай с облепихой и лимоном
    • 3.13 Облепиховый чай с мятой и лаймом
    • 3.14 Рецепт облепихового чая с апельсином
    • 3.15 Как приготовить облепиховый чай с апельсином, вишней и корицей
    • 3.16 Рецепт полезного чая с облепихой и смородиной
    • 3.17 Облепиховый чай со специями
    • 3.18 Как заварить чай с облепихой и шиповником
    • 3.19 Хранилище витаминов, или чай с облепихой и листьями клубники, малины и смородиной
    • 3,20 Чай с облепихой и липовым цветком
    • 3,21 Чай из облепихи с мелисой
  • 4 Чай из листьев облепихи
    • 4.1 Полезные свойства чая из листьев облепихи
    • 4.2 Как сбродить чай из листьев облепихи в домашних условиях
    • 4.3 Как приготовить ароматный чай из листьев облепихи, яблока и вишни
    • 4.4 Рецепт свежего чая из листьев облепихи
    • 4.5 Чай из листьев облепихи, смородины и зверобоя Зверобой
  • 5 Можно ли заваривать чай из коры облепихи
    • 5.1 Каковы полезные свойства коры облепихи
    • 5.2 Чай с корой облепихи
  • 6 Противопоказания к употреблению чая из облепихи
  • 7 Заключение

Облепиховый чай — это горячий напиток, который можно очень быстро заварить в любое время дня.Для этого подходят как свежие, так и замороженные ягоды, которые используются в чистом виде или в сочетании с другими ингредиентами. Заваривать чай можно не из фруктов, а из листьев и даже коры. Как это сделать, расскажем в статье.

Состав и полезные свойства чая из облепихи

Классический чай готовят из ягод или листьев облепихи, горячей воды и сахара. Но есть рецепты с добавлением других фруктов или трав, поэтому состав продукта будет варьироваться в зависимости от входящих в него компонентов.

Какие витамины содержатся в напитке

Облепиха считается ягодой, богатой витаминами. И это действительно так: он содержит соединения группы В:

  • тиамин, который необходим для хорошего функционирования мышечной и нервной систем и положительно влияет на обменные процессы;
  • рибофлавин, который необходим для полноценного роста и быстрого восстановления тканей и клеток организма, а также для улучшения зрения;
  • фолиевая кислота, которая важна для нормального кроветворения, снижения концентрации холестерина, а также очень полезна для беременных.

Также присутствуют витамины P, C, K, E и каротин. Первые два — хорошо известные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений и продлевающие молодость, а витамин P разжижает кровь и делает стенки капилляров более эластичными и прочными. Токоферол влияет на репродуктивную функцию и регенерацию тканей, каротин способствует улучшению зрения, а также помогает бороться с бактериальными и грибковыми заболеваниями. Помимо витаминов, ягоды облепихи содержат ненасыщенные жирные кислоты, поддерживающие красоту волос и кожи, и такие минералы, как Ca, Mg, Fe, Na.После заваривания все эти вещества переходят в напиток, поэтому он так же полезен, как и свежие ягоды.

Польза облепихового чая для организма

Важно! Напиток из фруктов или листьев прекрасно укрепляет организм и стимулирует иммунную систему.

Полезен при различных заболеваниях: от простуды до заболеваний внутренних органов и систем: кожных, желудочно-кишечных, нервных и даже рака. Облепиховый чай способен понижать артериальное давление, а значит, его могут успешно пить гипертоники.Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, тонизирует организм.

Можно ли пить облепиховый чай при беременности?

В этот ответственный и ответственный период любая женщина старается добавить в свой рацион самые полезные продукты и убрать из него ненужные и вредные. Облепиха относится к первым. Он положительно влияет на весь женский организм, но в первую очередь усиливает иммунную защиту организма, что крайне важно во время беременности, а также помогает быстрее восстанавливаться и обходиться без опасных в этот период лекарств.

Чем полезен облепиховый чай при грудном вскармливании

Напиток будет полезен не только при вынашивании малыша, но и при кормлении грудью.

Полезные свойства для кормления:

  • укрепляет иммунную систему;
  • насыщает организм матери витаминами и минералами;
  • стабилизирует пищеварительную систему;
  • снимает воспаление;
  • успокаивает;
  • снижает раздражительность;
  • помогает справиться с депрессией;
  • повышает стрессоустойчивость;
  • увеличивает производство молока.

Польза облепихи для ребенка заключается в том, что, попадая в его организм с молоком матери, она положительно влияет на пищеварительный тракт ребенка и его нервную систему, тем самым делая его более спокойным.

Можно ли детям пить чай с облепихой

Облепиху и напитки из нее можно давать детям не сразу после рождения, а после прикорма.

Внимание! В 1,5-2 года его можно вводить в рацион в любом виде.

Но нужно убедиться, что у ребенка нет аллергии, которая может возникнуть, так как ягода аллергенная. Если у ребенка появляются подозрительные признаки, нужно прекратить давать ему чай.

Детям нельзя пить чай при повышенной кислотности желудочного сока, заболеваниях желудочно-кишечного тракта или воспалительных процессах. Во всех остальных случаях этот освежающий напиток можно пить, но не рекомендуется делать это слишком часто, так как это может принести не пользу, а, скорее, вред.

Секреты чайной церемонии, или как правильно заварить облепиховый чай

Готовится из свежих и замороженных ягод, облепиховое варенье заливается горячей водой. Вы также можете использовать свежие, только что сорванные листья этого растения.

Сколько ягод или листьев нужно взять, зависит от рецепта. Пить желательно сразу после приготовления, горячим или теплым. Он недолго хранится при комнатной температуре, поэтому нужно либо выпить его все в течение дня, либо после остывания убрать в холодильник, где он сможет дольше храниться.

Черный чай с облепихой

Можно заваривать обычный черный чай с облепихой. Желательно брать классический, без ароматических добавок и других трав. Допускается, помимо самих ягод, в напиток добавлять лимон или мяту.

На 1 литр воды понадобится:

  • 3 ст. л. Чайные листья;
  • 250 г ягод;
  • половина лимона среднего размера;
  • 5 шт. веточки мяты;
  • сахар или мед по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и раздавите ягоды.
  2. Заваривайте как обычный черный чай.
  3. Добавьте облепиху, сахар, мяту и лимон.

Пейте теплым.

Зеленый чай с облепихой

Можно приготовить такой напиток по предыдущему рецепту, но вместо черного возьмите зеленый чай. В остальном состав и процесс заваривания ничем не отличаются. Добавлять ли лимон и мяту — дело вкуса.

Правила приготовления чая из замороженной облепихи

  1. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
  2. Залейте их небольшим количеством кипятка, оставьте на несколько минут, пока они не растают, и растолочь.
  3. Вылить массу в оставшуюся горячую воду.

Выпейте немедленно.

Пропорции:

  • на 1 литр кипятка;
  • 250-300 г ягод;
  • сахар по вкусу.

Рецепты чая из облепихи

Комбинации могут быть совершенно разными. Далее о том, из чего можно варить облепиховый чай и как это правильно делать.

Традиционный рецепт чая из облепихи с медом

Как следует из названия, для его приготовления нужны всего два ингредиента: ягоды облепихи и мед. Соотношение облепихи и воды должно быть примерно 1: 3 или чуть меньше ягод. Добавьте мед по вкусу.

Заварить его очень просто.

  1. Измельченные ягоды залить кипятком.
  2. Подождите, пока вода немного остынет.
  3. Добавьте мед в теплую жидкость.

Горячий напиток особенно полезен во время болезни, но его можно пить и здоровым людям.

Как приготовить имбирный чай из облепихи

Состав:

  • 1 чайная ложка обычного черного или зеленого чая;
  • 1 ст. ягоды облепихи измельченные до состояния пюре;
  • небольшой кусочек корня имбиря, нарезанный ножом или натертый на крупной терке, или 0.5 ч. Ложек порошка;
  • мед или сахар по вкусу.

Сначала нужно заварить чайный лист, после чего положить в горячую воду ягоды, имбирь и мед. Перемешать и выпить до остывания.

Облепиховый, имбирный и анисовый чай

Облепихово-имбирный напиток с добавлением аниса получается очень вкусным и оригинальным. Обладает специфическим вкусом и непревзойденным стойким ароматом.

Состав напитка на 1 порцию:

  • 0.5 ч. Семян аниса и имбирного порошка;
  • 2-3 ул. ягоды;
  • сахар или мед по вкусу;
  • вода — 0,25-0,3 л.

Готовить в следующей последовательности: сначала залить кипятком анис и имбирь, затем добавить пюре из облепихи и перемешать. Пейте горячим.

Рецепт чая из облепихи и имбиря с розмарином

Ягод облепихи нужно взять примерно 2 или 3 ст. на 0,2-0,3 л кипятка.

Прочие компоненты:

  • кусочек имбиря или имбирного порошка — 0.5 ч. Л .;
  • столько же розмарина;
  • мед или сахар для сладости.

Чай заварен классическим способом.

Рецепт чая с облепихой и клюквой, как в «Шоколаднице»

Вам понадобится:

  • ягоды облепихи — 200 г;
  • половина лимона;
  • 1 оранжевый;
  • 60 г клюквы;
  • 60 г апельсинового сока и сахара;
  • 3 корицы;
  • 0,6 л воды.

Как приготовить?

  1. Нарежьте апельсин.
  2. Смешайте кусочки с измельченной облепихой и клюквой.
  3. Залейте все кипятком.
  4. Добавьте лимонный сок.
  5. Дайте напитку настояться.
  6. Разлить по чашкам и выпить.

Облепиховый чай, как в Якитории, с айвовым вареньем

Оригинальный рецепт предполагает заваривание чая из следующих ингредиентов:

  • облепиха — 30 г;
  • Варенье из айвы — 50 г;
  • 1 ст.черный чай;
  • 0,4 л кипятка;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Ягоды измельчить и смешать с сахаром.
  2. Чай залить кипятком, настоять пару минут, положить варенье и облепиху.
  3. Перемешать, разлить по чашкам.

Чай из облепихи и груши

Состав:

  • Облепиха — 200 г;
  • груша свежая спелая;
  • Чай черный;
  • мед — 2 ст.л .;
  • кипяток — 1 л.

Последовательность приготовления:

  1. Ягоды измельчить, фрукты нарезать небольшими кусочками.
  2. Приготовьте черный чай.
  3. В еще не охлажденный напиток положить облепиху, грушу, мед.

Пейте горячим или теплым.

Облепиховый чай с яблочным соком

Состав:

  • 2 ст. ягоды облепихи;
  • 4-5 шт. яблоки среднего размера;
  • 1 л кипятка;
  • сахар или мед по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Ягоды вымыть и измельчить, яблоки нарезать небольшими кусочками или выжать из них сок.
  2. Облепиху смешать с фруктами, залить кипятком.
  3. Если из яблок получается сок, то нагреть его, залить ягодно-фруктовой смесью, подсластить сахаром и залить кипятком.
  4. Перемешайте и подавайте.

Как приготовить чай из облепихи и мяты

  • 3 ст.ягоды облепихи;
  • мед жидкий — 1 ст. л .;
  • вода — 1 л;
  • чай черный — 1 ст. л .;
  • 0,5 лимона;
  • 2-3 веточки мяты.

Приготовление:

  1. Заварите обычный чай.
  2. Добавьте к нему пюре из облепихи, мед и зелень.
  3. Выжмите сок из лимона и вылейте его в напиток, или нарежьте фрукты дольками и подавайте их отдельно.

Чай из облепихи и мяты можно пить горячим или охлажденным.

Приготовление чая из облепихи и звездчатого аниса

Ароматические травы или специи, такие как звездчатый анис, могут быть использованы для придания напитку из облепихи его отличительного вкуса. В компании с таким ингредиентом вкус ягод раскрывается наиболее полно.

Понадобится:

  • 3 ст. облепиха, натертая на терке с 2 ст. Сахара;
  • половина лимона;
  • 2-3 ул. медовый;
  • 3-4 звездочки аниса.

Залить ягоды кипятком и положить туда же приправу.Когда немного остынет, добавить мед и цитрусовые.

Бодрящий напиток из облепихи и иван-чая

Иван-чай, или кипрей узколистный, считается лечебной травой, поэтому чай с ним — не только вкусный напиток, но и целебное средство.

Готовить очень просто:

  1. Заварить иван чай в термосе не менее 30 минут.
  2. Настой перелить в отдельную посуду и положить облепиху, натертую с сахаром.

Соотношение ягод, воды и сахара по классическому рецепту.

Чай с облепихой и лимоном

На 1 литр чайного настоя потребуется:

  • 1 ст. черный или зеленый чай;
  • около 200 г ягод облепихи;
  • 1 большой лимон;
  • сахар по вкусу.

Вы можете выжать сок из лимона и добавить его, когда чай уже настаивается, или разрезать его на кусочки и просто подавать с горячим напитком.

Облепиховый чай с мятой и лаймом

Этот вариант облепихового напитка можно приготовить без черного чая, то есть только с одной облепихой.

Состав:

  • 1 л кипятка;
  • 0,2 ​​кг ягод;
  • сахар (мед) по вкусу;
  • 1 лайм;
  • 2-3 веточки мяты.

Способ приготовления:

  1. Измельчите облепиху в картофельном пюре.
  2. Залить кипятком.
  3. Добавьте мяту, сахар.
  4. Выжмите сок из лайма.

Пить можно и горячим, и теплым, если немного настояться.

Рецепт чая из облепихи и апельсина

Состав:

  • кипяток — 1 л;
  • 200 г облепихи;
  • 1 большой апельсин;
  • сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчите ягоды для лучшего заваривания.
  2. Посыпать сахаром.
  3. Залить кипятком и апельсиновым соком.

Как приготовить облепиховый чай с апельсином, вишней и корицей

Можно приготовить по предыдущему рецепту, только добавив к облепихе еще 100 г вишни и 1 палочку корицы.

Пейте после заварки горячим или теплым, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Рецепт полезного чая с облепихой и смородиной

Для приготовления чая из облепихи и смородины вам понадобится:

  • 200 г облепихи;
  • 100 г красной или светлой смородины;
  • мед или сахар;
  • 1-1.5 литров кипятка.

Приготовить его несложно: всыпать измельченные до состояния пюре смородину и облепиху, всыпать сахар и все залить кипятком.

Облепиховый чай со специями

С облепихой можно сочетать довольно много специй, таких как корица, гвоздика, мята, ваниль, имбирь, мускатный орех и кардамон. Каждый из них придаст напитку свой неповторимый вкус и аромат, поэтому желательно добавлять их в напиток отдельно и понемногу.

Как приготовить чай из облепихи и шиповника

Для приготовления этого чая вам понадобятся свежие или замороженные ягоды облепихи и свежие или сушеные плоды шиповника. К ним можно добавить сушеные яблоки, мелиссу, мяту, календулу или тимьян. Заваривать плоды шиповника нужно в термосе, чтобы сохранить все витамины. Сделать это можно со специями. В настой шиповника добавить облепиху и сахар.

Хранилище витаминов, или чай с облепихой и листьями клубники, малины и смородины

В облепиху можно добавлять не только ягоды, но и листья малины, черной смородины и земляники садовой.Этот напиток — источник ценных витаминов.

Заварить чай очень просто: смешать все ингредиенты и залить кипятком из расчета 100 г сырья на 1 литр воды. Настаивать и пить по 0,5 л в сутки.

Чай с облепихой и липовым цветком

Цветки липы станут хорошим дополнением к традиционно завариваемому чаю из облепихи.

Рецепт этого напитка прост: ягоды (200 г) залейте кипятком (1 л), а затем добавьте липовый цвет (1 ст.Л.) И сахар.

Облепиховый чай с мелисой

Чай готовится по предыдущему рецепту, но вместо липы используется мелисса. Лимонная мята придаст напитку благородный аромат и вкус.

Чай из листьев облепихи

Листья этого растения, помимо ягод, также используются для заваривания чая. В них содержится много полезных для организма веществ.

Полезные свойства чая из листьев облепихи

Листья облепихи помимо витаминов и минералов содержат дубильные и дубильные вещества, обладающие вяжущими, противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.

Чай из них пригодится:

  • при простудных и других респираторных заболеваниях:
  • при гипертонии и заболеваниях сосудов и сердца;
  • с проблемами обмена веществ;
  • при заболеваниях суставов и органов пищеварения.

Как сбродить чай из листьев облепихи в домашних условиях

  1. Соберите листья и поместите в проветриваемое сухое место.

    Важно! Слой листьев не должен быть большим, чтобы они могли засохнуть.

  2. Через сутки листья облепихи нужно немного измельчить, чтобы из них выделялся сок.
  3. Сложить в кастрюлю и поставить на 12 часов в теплое место, в котором будет происходить процесс брожения.
  4. После этого нарезать листочки небольшими кусочками и обсушить на противне в духовке.

Храните высушенный лист в сухом и темном месте.

Как приготовить ароматный чай из листьев облепихи, яблони и вишни

Заварить этот чай несложно: возьмите в равных пропорциях листья перечисленных растений, залейте их кипятком.

Можно взять побольше листьев облепихи, чтобы они составляли половину общей массы.

Готовый настой подсластить и пить.

Рецепт чая из свежих листьев облепихи

Заваривать свежие листья облепихи очень просто: сорвать их с дерева, вымыть, положить в кастрюлю и залить кипятком. Соотношение воды и листьев должно быть примерно 10: 1 или чуть больше. В горячий настой добавить сахар или мед.

Чай из листьев облепихи, смородины и зверобоя.Зверобой

Для этого чая нужны листья черной смородины, зверобой и облепиха, взятые в равных частях. Перемешайте, залейте кипятком и подсластите.

Можно ли заваривать чай из коры облепихи?

Из коры облепихи можно приготовить полезный напиток. Подойдут веточки, которые нужно обрезать в период сбора урожая.

Какие полезные свойства коры облепихи?

Содержит вещества, полезные при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, несварении желудка.Также рекомендуется при выпадении волос, нервных заболеваниях, включая депрессию, и даже при раке.

Чай из коры облепихи

  • Возьмите несколько молодых веточек, вымойте их и нарежьте на кусочки, достаточно длинные, чтобы уместить их в кастрюле. Соотношение воды к веткам — 1:10.
  • Поставить посуду на огонь и варить 5 минут.
  • Дать настояться, всыпать сахар.

Противопоказания к употреблению облепихового чая

Не рекомендуется употреблять при МКБ, хронических заболеваниях желчного пузыря, обострениях желудочно-кишечных заболеваний, нарушении солевого баланса в организме.

Тем, кто не страдает подобными заболеваниями, употребление облепихового чая не противопоказано.

Заключение

Облепиховый чай при правильном приготовлении может стать не только вкусным бодрящим напитком, но и полезным лечебным и профилактическим средством, которое поможет сохранить здоровье и избежать болезней. Для этого можно использовать плоды, листья и кору растения, чередуя их или комбинируя с другими ингредиентами.


Посмотрите видео: Как сохранить ягоды облепихи.10 лучших рецептов (сентябрь 2021 г.).

Преимущества чая из листьев облепихи

Чай из облепихи для похудания

Знали ли вы, что не только ягоды, но даже листья можно превратить в травяной чай, который принесет некоторые потрясающие преимущества для здоровья? Употребление чая из листьев облепихи, также известной как листья морской ягоды, может быть особенно полезным для снижения лишнего веса, боли, вызванной ревматоидным артритом, или даже улучшения общего состояния здоровья за счет его употребления, поскольку он содержит множество антиоксидантов и антибактериальных фитохимических веществ. .

Похудание

Большинство людей знают, что лишняя масса тела вызывает всевозможные проблемы со здоровьем. Однако большинство людей не осознают, что избыточный жир в области живота, также известный как висцеральный жир или центральное ожирение, может быть опасен, поскольку увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Правильная здоровая диета и регулярные упражнения — самые эффективные методы похудания. Однако в настоящее время на рынке доступно множество травяных настоев и диетических добавок, которые являются альтернативой похуданию.Облепиха, также известная как Hippophae Ramnoides, относится к семейству цветковых растений вида Elaeagnaceae. Он произрастает в умеренно-холодных регионах Азии и Европы. Согласно одному из многочисленных исследований, это растение значительно снижает висцеральный жир у мышей с ожирением.

Противовоспалительные и противоартритные свойства

Потеря веса — не единственная польза для здоровья от чая из облепихи. Исследование, проведенное в Индии, было опубликовано в выпуске журнала International Immunopharmacology за ноябрь 2005 года, и обнаружило, что экстракты листьев облепихи уменьшают противовоспалительные симптомы у мышей, что доказывает их потенциал для лечения артрита.Ревматоидный артрит — воспалительное заболевание суставов, которое характеризуется скованностью и болью в пораженных участках. По оценкам, от него страдают более миллиона американцев, в результате чего спрос на это часто выводящее из строя состояние возрастает. Если вы хотите узнать больше по любому из упомянутых предметов, вы можете продолжить изучение http://www.seabuckthorninsider.com/health-benefits/joints-and-arthritis/

Антиоксидантная активность

Сильные антиоксидантные свойства сока ягод облепихи были приписаны множеству выдающихся преимуществ для здоровья.Группа исследователей из Индии обнаружила, что экстракты листьев облепихи обладают сильными антиоксидантными свойствами, если их измерить обычными методами, используемыми для оценки антиоксидантной активности в продуктах питания и напитках. Еда и напитки с высоким содержанием антиоксидантов защищают от болезней, связанных со старостью, таких как сердечно-сосудистые заболевания, дегенерация желтого пятна глаза, болезнь Альцгеймера и рак. Кроме того, напитки, богатые антиоксидантами, такие как чай из облепихи, отлично подходят для антивозрастных диет из-за способности избавляться от свободных радикалов, нестабильных молекул кислорода, которые вызывают дряблость кожи и морщины.

Перехват патогенов

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Food and Chemical Toxicology за декабрь 2010 года, показало, что экстракты листьев облепихи проявляют антибактериальную активность in vitro. Кроме того, было доказано, что экстракты восстанавливают рост нескольких бактерий, включая Pseudomonas aeruginosa (она связана с различными инфекциями у людей), Enterococcus faecalis (связана с инфекциями мочевыводящих путей, эндокардитом и т. Д.), Staphylococcus aureus (связана с экземой). , кожные инфекции и некоторые респираторные заболевания и Bacillus cereus (это связано с болезнями пищевого происхождения.

ПРИМЕЧАНИЕ: Радж Таманг — поклонник хорошего самочувствия, он уделяет особое внимание поддержанию здоровья треккеров и членов его команды с помощью диеты и надлежащего лечения во время походов. Хотя Радж не имеет формальной квалификации в этой области, за эти годы он провел множество исследований. В результате он понимает преимущества сохранения здоровья и употребления цельных продуктов для правильного питания себя и своей команды. Обратите внимание, что хотя Радж имеет опыт в области оздоровления, его советы не следует принимать выше или вместо рекомендаций медицинских специалистов.

Дополнительные советы путешественникам.
Ознакомьтесь с нашими пакетами треккинга в Непал, Бутан, Индию и Тибет.

10 лучших рецептов из облепихи

  • Facebook
  • 218
  • LinkedIn

Знаете ли вы, что ягоды облепихи — это кладезь антиоксидантов и витаминов, особенно витаминов C и A? Облепиха — это чудо-растение, которое дает нам одни из лучших сортов ягод в мире.Эти ягоды слишком хороши, чтобы их можно было потратить на желе, поэтому в этом посте я собрал 10 лучших рецептов облепихи. Я также дам вам советы, как легко их собрать.

Ягоды облепихи также называют песчаной или желтой облепихой. Немецкое слово — Санддорн. Эти обычные кустарники имеют плотные и жесткие ветви и очень колючие. Листья на этих кустах имеют отчетливый бледно-серебристо-зеленый цвет. В прошлом году я уже публиковал простой в приготовлении рецепт Облепиховое желе .Я также упомянул процесс сбора этих колючих ягод и связал дополнительную информацию о ягодах облепихи / облепихи.

Советы по уборке урожая

Лучшее время для сбора ягод облепихи — незадолго до первой заморозки. Обычно ягоды созревают к середине сентября. Итак, допустим, с конца сентября до начала октября будет типичное время сбора урожая в Швейцарии.

Ягоды растут очень плотными комками, что затрудняет их сбор.У них также отсутствует опадающий слой, что означает, что ягода не отделяется от стебля, когда она созревает. Фактически, он в значительной степени держит дерево мертвой хваткой. Так как же собрать ягоды?

Вы можете взять пару острых секаторов и срезать ягоды с дерева. Постарайтесь сделать это несколько экономно, потому что куст должен восстановиться к следующему сезону. Если срезать много веток, в следующем году урожай будет не таким хорошим. Некоторые садоводы даже говорят, что собирают урожай раз в два года.

Так что давайте оставим птицам.

Другой способ сбора урожая — дать ягодам замерзнуть, а затем встряхнуть кусты и собрать ягоды. Это было бы утомительно в моем саду, нам сложно добраться до кустов и так.

Третий способ — заморозить срезанные ветки, а затем вытащить ягоды. Наш друг попробовал это, и он не стал советовать, потому что у вас замерзают пальцы.

В этом году я придумал простой способ удалить эти ягоды, не собирая их по отдельности.Спелые ягоды собирали вилкой. Нажмите на короткий клип ниже, чтобы увидеть, как мы это сделали.

Давайте без лишних слов погрузимся в эти рецепты.

Как легко собирать ягоды облепихи Видео

10 лучших рецептов с ягодами облепихи

1. Заморозить

Вымойте ягоды и высушите их тканью, соберите самые крепкие спелые ягоды и заморозьте ягоды. Эти ягоды можно использовать для приготовления смузи, а также выжимать сок в зимние месяцы.Они дают дополнительный заряд витамина С, который необходим, особенно зимой, для предотвращения простуды и гриппа.

2. Отжим сока

Мы использовали соковыжималку, чтобы выжать сок из промытых ягод, потому что ягоды легко раздавить, чтобы получить сок. Кроме того, с помощью соковыжималки мякоть легко отделяется без особых усилий. Поскольку мы не можем выпить весь сок за раз, я заморозила сок в силиконовых формах, чтобы использовать их позже. Мы также можем бросить эти кубики, разбавить их небольшим количеством воды, добавить немного меда и выпить их.Потому что вкус довольно терпкий, мне понадобился подсластитель. Если не возражаете против терпкого вкуса, можете сразу пить. Эти кубики также можно добавлять в смузи.

Как приготовить сок из ягод облепихи, если у вас нет соковыжималки

Вымойте ягоды и смешайте их с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. В результате из ягод и их семян получится жидкое пюре.

Добавьте подсластитель и взбивайте ягоды еще 1 минуту.

Процедите сок через ситечко и отложите мякоть в сторону.Мякоть не выбрасывайте, мы вернемся к ней позже.

Разбавьте сок водой. Лучше всего разбавить сок, если вы не хотите, чтобы он был очень терпким. Еще одна причина — защитить эмаль наших зубов.

Заморозьте сок, если у вас его избыток и вы не можете употребить его за один раз.

3. Пюре из ягод

Можете ли вы протереть эти ягоды? Да, это был бы другой вариант. Измельчите их до однородной консистенции. Разлейте пюре по формочкам и заморозьте.Помимо кубиков меньшего размера, у вас есть контроль порций, и их легче разморозить, когда это необходимо. После замораживания выньте из форм и переложите в пакеты для заморозки.

4. Чай из облепихи

Чай из облепихи, как известно, помогает похудеть, хотя я бы не стал утверждать это с медицинской точки зрения. Чай, содержащий листья облепихи, также является хорошим источником витаминов, антиоксидантов, строительных блоков белка (аминокислот), жирных кислот и минералов; для повышения артериального давления и снижения холестерина; профилактика и контроль заболеваний кровеносных сосудов; и повышение иммунитета.Если вы можете высушить ягоды на воздухе, вы можете приготовить из них чай.

Рецепт чая из облепихи
  • 2 столовые ложки сухих ягод облепихи с некоторыми листьями
  • 1 стакан воды

Добавьте ягоды, сушеные листья и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем снимите с огня и накройте крышкой. Дать ягодам и листьям настояться 10 минут. Добавьте к нему лимонный сок и подсластитель. Это необязательно.

5. Рецепт маффина из облепихи

Это еще один вкусный рецепт из 10 лучших рецептов из облепихи.Я не могу претендовать на это как на свою собственность. Получила из рецептов облепихи.

Состав

1 стакан (250 мл) небеленой муки

2 чайные ложки (5 мл) разрыхлителя

½ стакана (125 мл) сахарного песка

Щепотка соли

½ стакана (125 мл) ягод облепихи, свежих или замороженных, промытых и очищенных от стеблей

1 столовая ложка. Заменитель яиц или (1 взбитое яйцо)

¼ чашка (63 мл) сливочного масла, топленого

½ стакана (125 мл) молока

Инструкции:

Разогрейте духовку до 180 ° C (380 ° F).Поместите пергаментные прокладки в форму для кексов на 12 чашек.

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в средней миске. Добавьте ягоды облепихи и перемешайте до образования покрытия.

В отдельной небольшой миске смешайте яйцо (или, если вы используете заменитель яиц, следуйте инструкциям), масло и молоко.

Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте жидкие ингредиенты. Перемешайте, пока не смешано. Вылейте тесто в подготовленную форму для маффинов. Выпекать 15 минут.

Примечание: Я использовал для этого заменитель яиц под названием Veg-egg, так как я вегетарианец и не ем яйца.

Поскольку в этом рецепте ягоды облепихи используются целиком, приготовьтесь получить несколько хрустящих семян. Вы можете использовать ягодное пюре, если хотите избежать семечек.

6. Уксус, настоянный на облепихе и розмарине

Мы уже находимся на шестом рецепте из наших 10 лучших рецептов облепихи, который можно добавить в наши корзины рождественских подарков. Это так легко сделать, и поскольку нам не нужно переделывать ягоды при нагревании, мы не теряем эти витамины.

Состав
  • 2 чашки ягод облепихи
  • Органический яблочный уксус
  • Несколько веточек розмарина
  • Стерилизованные стеклянные банки без металлических крышек.
Метод:

Промойте ягоды, удалите излишки воды, пропустив их через сито, а затем высушите их на ночь на кухонных полотенцах. Если в ягодах останется влага, это приведет к тому, что бактерии разрушат уксус, которым вы вливаете ягоды.

Поместите ягоды в стерилизованную стеклянную банку без металлической крышки, потому что при контакте с уксусом она ржавеет. Я использовал стеклянную банку с зажимом, как показано на рисунке.

Растолочь зелень и добавить в банку.

Осторожно нагрейте уксус на среднем огне и удалите его непосредственно перед тем, как он закипит, и дайте ему немного остыть. Налейте в банку теплый уксус и закройте крышкой.

Не трогайте уксус в темном шкафу или в погребе примерно на 3-4 недели, чтобы дать аромату созреть. Процедите уксус и разлейте по бутылкам.

7. Рецепт варенья из облепихи

Чтобы сократить этот пост, обратитесь к моему прошлогоднему посту. Варенье из облепихи.

Для варенья в этом году мы использовали соковыжималку для извлечения сока.

Состав:

1 литр сока облепихи

1,5 кг сахарного джема

Варить варенье около 15 минут. Энергично кипятить около 10 минут, затем убавить огонь до непрерывного кипения, часто помешивая, чтобы желе не прилипло к дну сковороды.

Держите тарелку в морозильной камере, чтобы она остыла и после нескольких минут закипания. Выложите ложкой небольшое количество смеси для варенья, и как только она застынет при наклоне, ее пора снять с огня и разлить по стерильным банкам.

Благодаря тому, что в ягодах много пектина, варенье легко схватывается.

8. Вариант варенья из облепихи с корицей

Следуйте тому же рецепту, что и выше, просто добавьте 3 чайные ложки свежемолотой корицы.

Другой вариант — добавить в варенье яблоко.

9. Скандинавский облепиховый уксус

Этот уксус снова станет идеальным рождественским подарком. Я получил этот рецепт с этого сайта Рецепт скандинавского облепихового уксуса

Состав:

200 г свежих ягод облепихи

500 мл белого винного уксуса

250 г сахарной пудры

2-литровая стерилизованная стеклянная банка со стеклянной крышкой.(потому что металлическая крышка ржавеет при контакте с уксусом)

Метод

Ягоды промыть в холодной воде два-три раза. Оставьте промытые ягоды стекать на дуршлаг.

Если вы используете замороженные ягоды, промывать их не нужно.

Смешайте уксус и сахар в кастрюле с 200 мл воды и нагрейте до растворения сахара. Полностью охладите эту смесь.

Поместите ягоды в стерилизованную банку на 2 литра и залейте сладким уксусом.

Закройте банку и оставьте ее в покое на 4 недели.

Перелейте ягоды в пакет для желе над миской и дайте им стечь на ночь.

Бутылка, запечатать и хранить.

10. Рецепт порошка для ванн из облепихи

В заключение я приведу последний из 10 лучших рецептов облепихи в качестве косметического средства.

Давайте обсудим различные преимущества этого масла для ухода за кожей более подробно в следующем разделе.

Фантастические преимущества облепихового масла для ухода за кожей

Масло облепихи хорошо известно своей пользой для здоровья, оно особенно полезно в качестве средства по уходу за кожей.Поскольку это 100% натуральное масло, это масло не имеет побочных эффектов синтетических продуктов и может безопасно использоваться даже на чувствительной коже.

Некоторые из преимуществ использования облепихового масла для регулярного ухода за кожей:

Облепиховое масло действует как естественный увлажняющий крем, антивозрастной, естественный солнцезащитный крем, а также как средство от экземы и других полезных свойств. Из-за всех этих дополнительных преимуществ масло облепихи широко используется в косметике, такой как кремы для лица, лосьоны для тела, шампуни и т. Д.

Теперь перейдем к рецепту.

Рецепт порошка для ванн

Я люблю делать собственные пудры для ванн и использовать их вместо гелей для душа, хотя использую только органическую и чистую косметику.

Помните, что ранее мы собирали фруктовую мякоть при выжимании сока из ягод. Ну, я высушил все кожуры на воздухе при 45 градусах, используя функцию горячего воздуха в моей духовке. И всякий раз, когда это было возможно на солнце (ничего лучше, чем добавление натурального витамина D).Вот как это сделать.

Состав

2 стакана сушеной мякоти ягод облепихи

1 стакан овсяных хлопьев

20 капель эфирных масел (я использовала эфирное масло апельсина)

Метод

Взбить сушеные цедры вместе с овсом до состояния мелкого порошка.

Переложите в миску, добавьте 20 капель эфирных масел и хорошо перемешайте.

Хранить в герметичных банках и использовать по мере необходимости.

Поскольку этот пост вышел достаточно долго, я остановлюсь на этом. Я попытался собрать как можно больше рецептов, чтобы скомпилировать их в этот пост. Сообщите мне, есть ли другие способы употребления этих чудесных ягод. Я хотел бы получить известие от вас и спасибо за чтение.

Закрепить на потом

Просмотры сообщений: 8 151

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *