Lchf диета официальный сайт: Статьи | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Что здесь едят? | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

На практике LCHF означает, что вы максимально ограничиваете калории получаемые из углеводов и заменяете их на калории из натуральных жиров. При этом есть можно ровно столько, сколько хочется и когда хочется, не переедая, но и не ограничивая себя в общем количестве потребляемых калорий. Просто это должны быть “правильные” калории, дающие вашему организму энергию, а не откладывающиеся про запас в виде жировых складок. Для следования этим принципам вы должны максимально ограничить потребление продуктов богатых крахмалом и всеми формами сахара – глюкозой, фруктозой, лактозой, сахарозой. Натуральные жирные продукты вы можете есть без ограничения – но не больше, чем вам надо для того, чтобы наестся. Вам также необходимы разнообразные растущие над поверхностью земли овощи, богатые витаминам, минералами и клетчаткой, а также, в разумных количествах, белки. В зависимости от того, насколько строго вы придерживаетесь принципов LCHF, ваше энергопотребление должно выглядеть примерно так:

При этом надо учитывать, что один грамм жира дает вам в 2,25 раз больше калорий, чем один грамм белка, или углеводов. Именно поэтому вы гораздо быстрее насыщаетесь жирной пищей и снижаете таким образом риск переедания. Если вы обязательно хотите знать “сколько вешать в граммах”, то принято считать, что при строгом варианте LCHF вы ограничиваете потребление углеводов 10-20 граммами в день, при более либеральном – 50 граммами. Для вашего удобства на сайте есть таблица, показывающая содержание белков, жиров и углеводов во всех основных продуктах питания. Это полезно знать, но мы не рекомендуем тратить время на сложные расчеты, есть с калькулятором в руках, или взвешивать каждое блюдо. Просто используйте свой здравый смысл, следуйте изложенным ниже правилам и получайте удовольствие от еды. И имейте в виду – чем больше ваш начальный вес и ваша склонность к полноте, чем быстрее вы хотите похудеть – тем более строгий вариант LCHF мы вам рекомендуем.

 

Практическая памятка как следовать LCHF, что есть, а что нет:

ЕДИМ СКОЛЬКО ХОТИМ (в разумных пределах):

Мясо, рыба, птица, морепродукты

Яйца

Бекон, ветчина, шейки, корейки, грудинки, хамон, сало и пр.

Сосиски, колбасы – только очень качественные с минимумом добавок и, главное, чтобы в состав не входил крахмал.

Сливки – 30-40% жирности.

Сметана – только самая жирная.

Самый жирный творог.

Сыры – и твердые (пожирнее) и мягкие – французские, итальянские – горгонзола, бри, камамбер, дорблю, моцарелла и пр. Сливочный сыр, кавказские сыры. Содержание углеводов в различных сортах сыра может сильно варьировать, см. таблицу

Майонез – но только не “легкий”. Желательно домашний и не на маслах с высоким содержанием Омега-6 (см. ниже).

Всевозможные жирные соусы без добавленного сахара

Авокадо.

Овощи, растущие над поверхностью земли: огурцы, помидоры, перец, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, шпинат, зеленая фасоль, спаржа, листовой салат и всевозможная зелень.

Редис

Маслины, оливки

Лимон, лайм

Грибы

Тофу

Лапша ширатаки

Сливочное масло

Растительные масла c низким содержанием Омега-6: кокосовое, льняное, оливковое, рапсовое (холодного отжима), авокадо и т.д.

Низкоуглеводные семена и злаки: чиа, лен, кунжут

Из напитков: вода с газом и без, чай, кофе – без сахара

Важное замечание: при употреблении жиров и прежде всего растительных масел следите за балансом жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Если вкратце, то Омега-3 должно быть больше, а Омега-6 – меньше. Подробнее об этом здесь.

 

УПОТРЕБЛЯЕМ В НЕ СЛИШКОМ БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ

Ягоды (в зависимости от содержания углеводов в разных видах)

Орехи

Тыкву

Выпечку с использованием низкоуглеводных видов муки: миндальной, кокосовой, кунжутной, ореховой, псиллиума

Макароны из соевых и чёрных бобов

Нутуральные сахарозаменители: эритритол, стевия, изомальтоолигосахариды

Из спиртного:

Сухие вина – красные, белые, розовые

Сухой сидр

Напитки на основе дистиллированных спиртов: водка, виски, джин, коньяк, ром, текила

 

СИЛЬНО ОГРАНИЧИВАЕМ ПОТРЕБЛЕНИЕ:

Фруктов – в них очень много фруктозы. Позволяем себе в качестве исключения немного и нечасто. Самых сладких – таких, как бананы и виноград – лучше совсем избегать.

Молока и кефира – содержит слишком много лактозы – молочного сахара

Большинства корнеплодов – моркови, свеклы, лука и т.д. Можно использовать как компонент при готовке сложных блюд, но следите за общим количеством углеводов.

Зеленого горошка (в небольших количествах в виде компонента сложных блюд)

Шоколада – не менее 80% какао, желательно без добавленного сахара, а, например, со стевией, с содержанием усваиваемых углеводов не более 20%

Растительных масел с высоким содержанием Омега-6: подсолнечного, кукурузного, соевого, из виноградных косточек и т.д.

Самых легких сорта пива – в них углеводов меньше, но все равно от 3,3 до 6,6 грамм на банку 0,33 л.

ИСКЛЮЧАЕМ из рациона продукты с высоким содержанием углеводов:

Сахар (и все десерты содержащие сахар, кондитерские изделия, конфеты)

Мед

Шоколад c с содержанием какао менее 80%.

Соки, кола, лимонады, прочие сладкие напитки, содержащие сахар

Квас, кисель, морс компот, приготовленные с сахаром и/или крахмалом

Хлеб и все мучное (касается всех видов муки из злаков: пшеницы, ржи, гречихи, риса, кукурузы и т.д.), панировочные сухари

Крупы и все каши, овсянку, гречку, кукурузу, мюсли и хлопья, сухие завтраки

Рис

Макароны, лапшу, пасту (все виды, кроме ширатаки и специальных низкоуглеводных вариантов)

Фасоль (красная, белая)

Сухофрукты

Сладкие йогурты и творожки

Картошку

Кетчуп, кисло-сладкий соус и прочие соусы с добавленым сахаром

“Легкие”, обезжиренные продукты.

Маргарины и все продукты, содержащие транс-жиры (на этикетках могут быть обозначены как гидрогенизированные жиры, отверждённые жиры, “растительные сливки”, или “заменители молочного жира”)

Из спиртного: пиво (обычные сорта), сладкие вина и ликеры, сладкий сидр.

 

Важное замечание:  Следите за тем, чтобы употреблять в пищу достаточное количество растворимой клетчатки и резистентного крахмала. Подробнее об этом здесь.

Внимание! Сообщение для диабетиков:
Снижение доли углеводов в еде уменьшают уровень сахара в крови и это, скорей всего, потребует корректировки доз инсулина.  Те же самые дозы инсулина, которые вы принимали при “обычном” питании, при LCHF могут привести к очень сильному падению уровня сахара в крови, поэтому требуют снижения.

Проконсультируйтесь с лечащим врачом!

 

Онлайн магазин LCHF-продуктов

Ссылки по теме:

Как это работает?

Реабилитация холестерина: почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

Насколько жирная еда и LCHF опасны для печени?

Что такое идеальное топливо для мозга?

LCHF для борьбы с диабетом

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

Что такое псиллиум и зачем его едят

Эритритол – сладкий, но не гадкий

Изомальтоолигосахариды: жидкая и сладкая клетчатка

Соскучились по настоящей пасте? У нас для вас хорошие новости

Как это работает? | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей, но перестаете зависеть от нее – ощущение голода возникает реже и не такое острое, наесться получается быстрее, при этом вы не чувствуете и намека на тяжесть, сонливость или отупение, которыми заканчивается обычная плотная трапеза.
Сахар и крахмал – самое эффективное топливо: быстро расщепляются, быстро сгорают, но также быстро могут откладываться в виде жиров при малейшем избытке пищи – так уж устроен обмен веществ. Именно благодаря резкому скачку сахара в крови мы чувствуем удовольствие сродни наркотическому после того, как съели что-нибудь очень сладкое, мучное или крахмалистое (ту же картошку). Организм реагирует на это энергичной выработкой гормона инсулин. Вскоре под его действием уровень сахара резко падает – и мы чувствуем приступ неконтролируемого голода – иногда уже через два-три часа после того, как наелись, казалось бы, до отвала. На этих инсулиновых качелях, между эйфорией и голодом, современный человек и проводит всю жизнь. Но инсулин не только приводит в норму уровень сахара в крови – согласно многим исследованиям, этот гормон играет важную роль и в появлении избыточного веса.

Жиры, в отличие от углеводов, разлагаются медленно, и главное – даже сразу после еды не приводят к резкому взлету уровня сахара в крови. Уровень глюкозы остается примерно постоянным, что позволяет вырваться из привычного круга наркотического восторга от еды, сонливости после нее и тревожного приступа голода некоторое время спустя. Как ни парадоксально, именно натуральная жирная пища и богатые волокнами овощи позволяют одновременно чувствовать легкость и длительную, стабильную сытость. Кроме того, поскольку жирная пища не приводит к скачку сахара, она также не провоцирует выработку лишнего инсулина и не повышает устойчивость тканей к инсулину (причины сахарного диабета второго типа). Другими словами, именно LCHF служит профилактикой сахарного диабета.

LCHF отлично подходит, с одном стороны, гедонистам, которые любят мясные деликатесы и щедрые стейки, рыбу любой жирности, сливочное масло и салаты с хитрыми соусами, с другой стороны, LCHF хороша для гиков, которые не заморачиваются с едой и хотели бы как можно реже тратить на нее время.

 

Здоровые LCHF-продукты в нашем онлайн-магазине

Читайте также:

Что здесь едят?

LCHF для борьбы с диабетом

Насколько жирная еда и LCHF опасны для печени?

Реабилитация холестерина: почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

Полезный крахмал: он все-таки есть… и он нам очень нужен!

Восемь важных фактов о полезном и вредном масле

 

Что такое LCHF? | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Простой способ есть качественную натуральную пищу, не ограничивать себя в порциях и не считать калории, оставаясь здоровым и сохраняя идеальный вес.

Low Carb High Fat (“мало углеводов, много жиров”) – система питания, основанная на единственном элементарном принципе: есть как можно меньше сахара и крахмала, и как можно больше цельной еды, богатой жирами, белками и пищевыми волокнами. Это не диета, это стиль жизни, точнее, сама жизнь, которая бьет ключом, когда ешь хорошую, полноценную еду.

Название LCHF появилось в середине нулевых годов в Швеции – первой стране, где официальная диетология отказалась от идеи, что обезжиренные продукты полезны, а жир опаснее углеводов. Но во многом похожим способом питались люди сотни тысяч лет до тех пор, пока не начали выращивать хлеб, рис и картошку и делать сахар.

С каждым днем растет объем строгих научных доказательств того, что вред натуральных жиров (да-да, в том числе животных) в последние десятилетия был сильно преувеличен, а  опасность сахара и крахмала, напротив, недооценивалась. Сегодня врачи и ученые, биохимики, физиологи и диетологи по всему миру пересматривают свои представления о том, что такое хорошо и что такое плохо в смысле еды. Происходит настоящая диетологическая революция, и мы придумали этот проект для того, чтобы держать вас в курсе событий. У нас нет никакого тайного знания или волшебных таблеток для похудения, которые мы продавали бы за деньги. Мы просто первыми в России подробно рассказываем о новом научно обоснованном подходе к легкой здоровой жизни. О том, как во всех цивилизованных странах меняется мировоззрение, реабилитируется натуральный жир, а за углеводами и обезжиренными продуктами обнаруживается все больше грехов.

Огромное и постоянно увеличивающееся количество научных данных подтверждает, что LCHF, то есть богатая жирами и бедная углеводами еда, помогает сбросить и никогда больше не набирать лишний вес, поддерживать в норме уровень сахара в крови, сохранять здоровье сердца и сосудов, молодую и чистую кожу. Более того, все больше научных данных опровергают старый миф о пользе сахара для мозга. Есть данные, что добавленный сахар токсичен для мозга и способствует развитию старческого слабоумия, а LCHF помогает сохранять ясный ум. Сегодня врачи всерьез изучают связь сахара и онкологии, и то, как низкоуглеводное питание способствует лечению рака. Это не просто громкие заявления – за каждым из них стоят масштабные лабораторные и клинические исследования, о которых мы будем подробно рассказывать.

Здоровые LCHF-продукты в нашем онлайн-магазине

Ссылки по теме:

Как это работает?

Что здесь едят?

Моя жизнь на LCHF: пример недельного рациона

Статья нашей постоянной читательницы Марии Алексеевой:

Часто истории о «волшебных» преображениях начинаются словами «Сколько себя помню, всегда пыталась похудеть». Это не про меня. Конечно, в юности были какие-то попытки стать стройнее, но с весом и так все было в порядке. Разнесло меня, как водится, после начала совместной жизни с мужчиной. Почему – не знаю, честное слово! Есть я любила всегда, и навернуть на ночь бутерброд с салом вообще не было проблемой. Родители мои – красавчики, бабушку по папиной линии всю жизнь со спины называли девушкой. Что со мной не так (риторический вопрос)?

Успешная история похудения у меня уже была. На низкокалорийной диете. С 72 до 58 кг. У меня ПРАВДА широкая кость))) При своих 157 см в весе 60 кг я выгляжу довольно худенькой. Ни о каких 50 кг и речи не идет. Дайте мне мои 60! В общем, активная фаза похудения длилась около трех месяцев (с июня по август), потом почти всю осень я тоже держалась на ерунде типа «гречневая кашка с тыквой без масла» (хотя это вкусно, честно говоря, если добавить соевый соус). А потом настала зима. Когда холодно, овощи-фрукты мало того что дорогущие, так и со вкусом пластмассы, а еще Новый год и день рождения, о какой низкокалорийке вообще может идти речь?

Года через три-четыре я снова была «за 70». И это было ужасно.

Как-то я набрела в сети на сайт Углеводов.нет. Надо сказать, что опыт «сидения» на похожей Кремлевке у меня к тому времени уже был и закончился, как в анекдоте: на третий день я в темноте нашарила на кухне шоколад и жадно его сожрала (именно так). Однако на «углеводах» предлагали нестрашные сладости: и шоколад, и муку для выпечки, и шоколадные пасты, и даже «сгущенку» (все продукты имеют специфические вкусовые качества). Я это все тут же заказала, и было мне счастье. Недолго, правда. Все эти группы продуктов, ограничения и прочее как-то угнетают. Хотя я похудела, пусть не так здорово, как на низкокалорийке, но и придерживалась диеты недолго. А, да! Я ограничивала жиры. По старой привычке я их боялась.

Спустя время на глаза мне попался сайт Сэма Клебанова lchf.ru. Я впечатлилась (серьезное обоснование системы питания, авторитетные исследования), но слово «жир» по-прежнему пугало. «Последней каплей» стал сайт Олены Исламкиной cilantro.ru, на который я, как водится, зашла совершенно случайно. «Один раз – случайность, два раза – совпадение, три раза – закономерность», – подумала я, и жир вошел в мою жизнь)))

Помню, когда муж первый раз увидел мой завтрак (это была яичница с жареным беконом), он изумленно спросил: «И это твоя новая диета???» А когда услышал ответ, мудро изрек: «Клин клином вышибают!»

Жирные сливки, творог, сметана, мясо, рыба, сало – наше все. Но все-таки старые страхи, бывает, пробиваются из подсознания. Иногда, когда я смотрю, как поджаривается на сковородке жирная свиная грудинка, которую я собираюсь съесть, и мне становится страшно, я захожу на LCHF или Cilantro, чтобы убедиться, что все живы)))

Еще один страх, который не давал мне долго следовать низкоуглеводным диетам, – снижение концентрации и общая заторможенность. Мы ведь все знаем, что мозг подпитывают углеводы… Так и было, когда я ограничивала жиры. На LCHF все наоборот: когда я строго следую диете, вычитать за день 20 заметок и три-четыре лонгрида для меня вообще не проблема (я корректор). А вот если, не дай бог, случится срыв (признаюсь, было пару раз) или в кафе мне подсыплют в салат сахарную пудру (помидоры у них, видите ли, были не очень), то какой-нибудь контракт рискует остаться «пописанным»))) Так сейчас на меня действуют углеводы: весь следующий день голова как в тумане.

Я живу в провинции, и доходы, и выбор продуктов у нас ограничены. Тем не менее следовать LCHF не составляет никакого труда. За исключением десертов. Лично я без них не могу, хоть убейте. И поэтому покупаю «правильные» сахарозаменители, муку и шоколад. Скажу сразу: много вам не съесть. Во-первых, потому что сытно, во-вторых, потому что дорого. Но заказать продуктов на три тысячи в месяц (а то и в два) можно себе позволить хотя бы потому, что на углеводные сладости вы точно тратите не меньше. Все остальные продукты находятся в ближайшем магазине. На зиму планирую замораживать овощи: сладкий перец, тыкву, кабачки, баклажаны. Покупайте их в августе-сентябре, когда цены самые низкие, и не жалейте места в морозилке!

Как я борюсь с соблазнами. Мне помогает ароматерапия))) Если нарезаю свежий батон, чтобы сделать бутерброд ребенку, мне достаточно вдохнуть его аромат, чтобы успокоиться. А самый «углеводный» запах для меня – сливочное масло с ванилью. Добавьте ваниль в рецепт творожного печенья с маком с сайта (или любой другой) – и проблема решена!

Ем я три раза в день, до продвинутого уровня завтрак-ужин или обед-ужин я пока не дошла. Несколько дней в неделю практикую голодание 16/8. Поскольку я работаю дома, это совсем не сложно. Стараюсь в день не наедать больше 30 г углеводов.

Перед тем как перейти к моему примерному недельному рациону, два любимейших рецепта.

Кокосовое печенье (очень простое и очень вкусное): 1 яйцо, 2 столовые ложки подсластителя (у меня пудра Сукрин мелис), 2 столовые ложки кокосового масла, 2 столовые ложки кокосовой муки. Все смешать, дать постоять минутку, тесто загустеет и станет очень песочным. Слепить примерно восемь-десять печенек размером с грецкий орех. Выпекать около десяти минут в духовке, если хочется румяную корочку с обеих сторон, перевернуть и поставить в печь еще минут на пять. Все!

Хлебная лепешка: 2 яйца, 1 ст. ложка майонеза или сметаны, 2 ч. ложки низкоуглеводной смеси для выпечки, 1 ч. ложка псиллиума, соль, перец, добавки по вкусу (например, жирная грудинка и/или пара ломтиков сыра). Все смешать, вылить в сковороду, через пять минут перевернуть и поджарить другую сторону. Томатный соус к лепешке (а также к мясу, рыбе, пицце и т.д.): 70 мл пассаты, зубчик чеснока, по щепотке соли, перца, подсластителя, очень вкусно добавить немного корицы и белого винного уксуса. И любую зелень, конечно.

Важно: представленное ниже – это тысячная доля вкуснейших блюд, которые едят лоукарберы)))

Понедельник

Завтрак – яичница с грудинкой, кофе и пара долек низкоуглеводного шоколада

Обед – куриный рулет с салом в ореховой панировке (отбиваете куриное филе, щедро намазываете смалец, заворачиваете, окунаете в яйцо и миндальную муку, можно сделать двойную панировку, обжариваете), томатный соус, свежий огурец, кокосовое печенье.

Ужин – говяжья сарделька, овощной салат с оливковым маслом.

Вторник

(в этот день на Урале было лето, очень жарко)))

Завтрак – кусок сметанника по рецепту с сайта. Очень вкусно и сытно!

Обед – окрошка (яйца, огурец, колбаса, минералка, сметана или майонез, горчица без сахара, уксус, зелень). Копченый сыр, сырокопченые колбаски.

Ужин – гуакамоле с сырными чипсами (в блендере измельчить авокадо со специями и лимонным соком; твердый сыр натереть на терке, выложить на противень, запечь до зарумянивания, хаотично наломать). Кусочек сметанника.

Среда

Завтрак – кокосовая каша по рецепту с сайта.

Обед – куриные желудки с овощами (500 гр желудков отварить до готовности, в сковороде на оливковом масле обжарить немного моркови (просто для красоты), болгарский перец, небольшой баклажан, желудки нарезать, добавить к овощам, приправить, в конце выдавить два зубчика чеснока. Вкусно и в горячем, и в холодном виде). Пара долек шоколада.

Ужин – греческий салат с сырными чипсами, снова сметанник.

Четверг

Завтрак – хлебная лепешка, бекон.

Обед – жареная свиная грудинка и салат из капусты с оливковым маслом. Кокосовое печенье.

Ужин – пицца (для коржа яйцо, 2 ст. ложки сметаны и смесь миндальной и льняной муки до консистенции теста, которое можно раскатать. Корж запечь, перевернуть, на запеченную сторону выложить начинку (у меня томатный соус, грудинка, помидоры и сыр), снова запечь).

Пятница

Завтрак – тортик из кекса в чашке по рецепту с сайта (мне кекс показался суховат, я разрезала его на 3 коржа и промазала взбитыми сливками, сверху посыпала грецкими орехами).

Обед – котлета по-киевски, овощной салат (для котлеты отбить куриное филе, положить сливочное масло с зеленью, завернуть, панировка, как у рулетов с салом, обжарить).

Ужин – рагу (куриный или говяжий фарш, грудинка, помидоры, кабачок, оливковое масло, специи). Низкоуглеводный хлеб.

Суббота

Завтрак – сырники (пачка творога, яйцо, 2 ст. л. подсластителя, 1-2 ст. л. кокосовой муки, жарить на сливочном масле).

Обед – овощной салат с оливковым маслом, фаршированный баклажан (надрезать гармошкой, нафаршировать салями и сыром, запечь).

Ужин – были гости. Готовила рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами, куриные крылья в маринаде из майонеза и специй (как превратить одно крыло в два таких аппетитных кусочка, можно посмотреть на многочисленных видео в интернете), простой овощной салат с оливковым маслом. Вместо хлеба зерновые хлебцы по рецепту с сайта (делала из льняных и подсолнечных семечек). На горячее белая рыба с помидорами в сливках под сыром. Десерт – клубничное и шоколадное мороженое. Клубничное простое: взбить 300 мл сливок с подсластителем, отдельно пробить погружным блендером 200 г клубники, все смешать и заморозить. Шоколадное чуть более сложное. Растопить 100 г низкоуглеводного темного шоколада с ложкой кокосового или сливочного масла. В кастрюльке смешать три желтка, 200 мл сливок, растопленный шоколад, можно добавить столовую ложку порошка какао. Постоянно помешивая, проварить до загустения, охладить, заморозить. Это вещь! Кстати, обе массы можно не замораживать, а просто охладить, будет мусс.

Воскресенье

Завтрак – бутерброды с грудинкой и помидором на оставшихся зерновых хлебцах, жареный кабачок (тонко нарезать кабачок, чайную ложку псиллиума смешать с солью, перцем и сухим чесноком, обвалять кабачок, обжарить до корочки в оливковом масле), есть со сметаной.

Обед – кабачковые оладьи (натереть 100-150 г кабачка, отжать, добавить яйцо, специи, половину чайной ложки псиллиума, 2 чайные ложки кокосовой муки, обжарить). Сметанный соус с чесноком (фото 26). Клубника со сливками (50 мл сливок взбить до мягких пиков с подсластителем. Сверху выложить клубнику (у меня экспресс-варенье: стакан мелкой клубники, 2 ст. л. подсластителя поставить в микроволновку на полную мощность на полторы минуты), украсить мятой) (фото 26, 27).

Ужин – «паста по мотивам карбонары» (низкоуглеводные феттучине, бекон, сливки, сыр), белково-фундучное печенье (взбить 2 белка, добавить 2 ст. л. молодого фундука и подсластитель, подсушить в духовке примерно 40 минут).

Совсем поздно пекла сливовый пирог по рецепту с сайта (без лимона и соуса), не удержалась и съела кусочек.

На LCHF я недавно, чуть больше полутора месяцев. За это время стала легче почти на пять кг (надо бы еще два раза по столько), у меня перестал по ночам болеть желудок, не бывает чувства тяжести, голова всегда ясная (за исключением углеводных «нападений»), есть только одно но: теперь я совсем не переношу алкоголь. У кого-то еще был такой «побочный эффект»?

PS от LCHF.RU:

Огромное спасибо Марии за такой подробный и хорошо иллюстрированный рассказ о своём недельном рационе. Надеемся, он послужит источником вдохновения для многих наших читателей. Мы желаем Марии дальнейших успехов на выбранном ей пути – с таким креативным подходом к питанию, следование LCHF должно принести ей массу здоровых удовольствий.

Хотите поделиться своей историей, любимыми рецептами и своим рационом? Пишите нам на [email protected] и мы будем рады всё это опубликовать. За это с нас подарочные купоны на продукты в нашем магазине.

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

От Москвы до Буэнос-Айреса: мой недельный LCHF-рацион

LCHF по-корейски: как не наесться углеводов в Азии

Недельное LCHF-меню и другие полезные советы от создательницы сайта Cilantro.ru

LCHF на Лазурном Берегу. Как правильно есть на Каннском Фестивале.

Дневник худеющего шопоголика

Переедаем ли мы из-за «слишком вкусной еды»?

Личный опыт: прощайте годы диет — здравствуй, LCHF!

Личный опыт: прощайте годы диет — здравствуй, LCHF!

Мы всегда с удовольствием публикуем истории наших читателей. Обычно они связаны с успехами в избавлении от лишнего веса и улучшении своего здоровья и, как правило, сопровождаются эффектными фотографиями “до” и “после”. Сегодняшняя история – другого рода. Её автор – Оксана Григорьева – совсем недавно открыла для себя принципы LCHF, и приятно, что произошло это благодаря нашему сайту.  Её увлекательный и остроумный рассказ показывает, каким трудным и извилистым может быть путь женщины в поисках “идеальной диеты”, сколько на этом пути может быть обманутых надежд и горьких разочарований. Финал этого рассказа внушает оптимизм и мы очень надеемся, что Оксана нашла то, что так долго искала, и с большим интересом ждём продолжения её истории.

Мне 47 лет, я жена и мать, и я в вечном поиске своего идеального тела и идеальной еды для него.

С 22 лет мой вес качается от 55 кг до 80 кг, и так по кругу много лет. Как вы догадываетесь, я перепробовала множество диет и систем питания, бег по утрам, аэробику, пешие прогулки 10 км в быстром темпе. То есть, опыта у меня столько, что возникло острое желание им поделиться.

С экспресс-диетами, типа кремлевской, японской и другими всё ясно, почти везде к ним прилагаются комментарии – не стоит злоупотреблять, опасно для здоровья. Их я тоже практиковала.

В погоне за стройным телом я покупала книжки маститых диетологов, которые популярным языком рассказывали мне, как дурно я поступаю, питая своё тело жирами и быстрыми углеводами, как мучаю свой бедный позвоночник лишним весом и какие страшные муки от всего это ожидают меня в старости. Я девушка впечатлительная, приученная верить учёным, тут же кидалась жить по их правилам и покупать полагающиеся к умной книге авторские белково-витаминные коктейли.

Через две недели овощных салатов с лимонным соком вместо сметаны и тошнотворных коктейлей, придуманных чудо-доктором, начинаю тихо звереть. Картофельное пюре на молочке с маслицем кажется сокровищем, за небрежное отношение к оному хочется пристукнуть трехлетнего сына, а кошачьи мясные консервы пахнут так, что готова съесть их вместе с кошкой. Но надо держаться! Доктор обещал: после пройденного курса можно будет всё, но в разумных приделах. Скриплю зубами, но гордо иду к цели. Ура! Четыре месяца мучений закончились. Вожделенный вес – 56 кг – достигнут. Вместе с лишними килограммами из рациона ушло сливочное масло, домашний майонез, свиное сало. А я ведь наполовину украинка, жааалко сааало! Но нет, сало – страшный, коварный враг!

Прошёл год. Что-то юбка плохо подходит, а может после стирки села? Прошёл второй. Вечернее платье к новому году почему-то 52 размера. О, ужас, на весах 75 кг! Врут?! Нет! Всё потому, что кто-то слишком много ест! Надо взять себя в руки. Найти нового гуру и следовать его указаниям.

Ура! Вегетарианство – вот выход! И великий пост как раз вовремя – и тело подправим, и душу очистим.

Как чудесно: чечевица, рис, капуста, грибы, орехи, сухофрукты и в теле такая лёгкость образуется, что вот-вот унесёт. Только вот подлое подсознание через месяц такой кормёжки посылает сон: большой жирный гусь с хрустящей корочкой лежит на блюде с мочеными яблоками, лежит и нагло на меня смотрит, а я на него с жадностью. Просыпаюсь, захлебнувшись слюной. До Пасхи доживаю с трудом, вес 70 кг. Веганство не пошло, но если правильно поститься, всё будет хорошо. Главное – душа, а тело приложится. По центральным каналам умные люди рассказывают, как полезны для нашего организма посты. Каждый пост, а их в православии много, теряю ненавистные килограммы, а вместе с ними – и любовь к ближнему. С душой у меня явно что-то не так, хочется совершить революцию, отобрать у богатых дорогущего осетра, недешёвую сёмгу, заморские фрукты-овощи, нажраться этого до отвала, а остатки раздать пролетариату. Но мои отношения с православием совсем другая история, а вот вес опять 78 кг.

Снова поиски. И вот, наконец, мечта советской женщины: француз, умница, творческая натура: мечтал быть художником, а стал доктором. А какая милая улыбка. Десятки тысяч людей спасены им. О, Дюкан! Я твоя!

Такая чудесная система: 4 этапа:

1. быстро худеешь на обезжиренных, низкокалорийных белках.
2. медленно худеешь на тех-же белках и малоуглеводных овощах.

Скажите: ничего нового! А вот и нет. 3-й и 4-й этапы: Закрепление и Стабилизация. В этом-то и вся соль.

3-й и 4-й этапы придуманы, разработаны и проверены на тысячах пациентов самим Дюканом!

А ещё «коучинг с человеческим лицом», правда, за деньги, но это не важно, ведь всё так замечательно!  Есть правда одно «но», и упоминается оно вскользь: «Мою диету можно использовать один раз в жизни.» Какая мелочь. Я выдержу все четыре этапа! Ведь тысячи людей по всему миру выдержали и живут теперь счастливо. И я так смогу. Сказано – сделано. Результат этапов 1-2: через два месяца вожделенные 58 кг. Теперь этапы 3 и 4. Вот тут всё намного хуже, на закреплении срываюсь, приходится возвращаться в этап 2. И так по кругу 3 года. Из рациона ушли все жиры кроме минимального количества оливкового масла и все углеводы. Мне опротивела даже говяжья вырезка. А вы попробуйте её пожарить на сковороде без масла и съесть без всякого соуса. То-то же! Зато «зловредного» жира больше не хочется никакого.

– А домашний майонез?
– Отвратительно!
– А бекон, грудинка, буженина?
– Какая гадость!
– Чего же ты хочешь девица-красавица?
– Хочу МОРОЖЕННОГО, ПИРОЖНОГО!

Да, да, именно так. Тяга к сладкому стала непреодолима. От торта не оторвать. По вечерам клянчу у сына шоколадку, мужу закатываю истерики, что не принёс вкусненького. А как насчёт обещанного здоровья? Я же честно не ем вредоносное сало. Как вы догадываетесь, шикарный букет болезней! Последствия женского счастья с Дюканом: депрессия и скоростной набор веса – за 2 месяца плюс 10 кг. Работу бросила, сил ни на что нет, аппетита нет, зато есть приступы голода, жизнь пуста и отвратительна, ну и так далее. По ощущениям наступила обещанная страшная старость.

Так нельзя, я вешу 68 кг. Кошмар! Ведь где-то есть моё счастье. Есть. Продолжаем поиски.

Нашла! Журнал «Худеем правильно». «Модель тарелки». «Если вам хочется тортика или шоколада, та это вы милочка мало едите сложных углеводов. Быстренько скушайте черного (неочищенного) риса и всё пройдёт.» Отлично! Чудно! Считаем баллы. Едим мало и опять обезжиренное. Занимаемся спортом. Знакомо?

Только вот проклятые весы показывают то 67, то 69 и никак иначе. Ладно, поищем в интернете рецепты с ширатаки и псиллиумом, в них калорий почти ноль. Рецепты найдены на сайте LCHF.RU, но какие-то странные, в них масло, жирные сливки, жирное мясо. Ужас! Рассказываю мужу: “Какие придурки! Едят жир и уверяют, что худеют”. Реакция мужа (ВОТ ОН – МОЙ СПАСИТЕЛЬ!): «А что? Мне нравится! Я, когда завтракал яичницей с беконом, до вечера был сыт и голова отлично работала и лишнего веса не было, а от кашек с бутербродиком через два часа уже от голода трясёт.»

Задумалась. Внимательно всё прочитала. Посоветовалась с врачом на сайте LCHF.RU, заметьте, бесплатно. «Главное, слушайте свой организм. Если решитесь, то следуйте своему выбору хотя бы три месяца.»  Я вспомнила наглого гуся в яблоках. И решилась. Что я теряю? Фигуру? Обещанного Дюканом чуда – упругая и подтянутая кожа – не случилось. Так что нет. Здоровье? Хуже уже не будет. И каких-то три месяца. Для нас, девушек, это ерунда, ведь правда!

И вот, я 5 дней на LCHF. Боже, какое счастье! Есть! Солянка сборная мясная, яйцо под майонезом домашним, котлета свиная натуральная с жареными баклажанами, язык говяжий с французским масляным соусом! Это не названия блюд, это сладкая песня для моих ушей. Нет, не песня, ГИМН сытому и светлому будущему!  Ой, кажется я от счастья худею, на весах 65,8. Мир перевернулся! Для меня он точно не будет прежним!

Продолжение следует…

Может у вас тоже есть история, которой вы хотите поделиться с нашими читателями? Пишите нам и мы с удовольствием ее опубликуем.

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Что здесь едят?

И еще раз напоминаем: LCHF — это не «обычная безуглеводка»

3:1 в нашу пользу. Чем LCHF выгодно отличается от Дюкана и других белковых диет

Как LCHF помогло спасти семью… после того, как диета Дюкана чуть ее не развалила

Эксперты снова пугают народ последствиями LCHF. А как насчет доказательств?

«За восемь месяцев моей новой жизни я сбросил 35 кг»

Личный опыт: «За полтора года я похудела на 34.5 кг — без всяких мучений»

Что едят сами диетологи? Меню Труди Дикин, новообращенной сторонницы LCHF

Изъяны исследований по диетологии и неправильное понимание LCHF

«Просить людей меньше есть — это всё равно, что просить их меньше дышать»

кето диета lchf

кето диета lchf

кето диета lchf

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое кето диета lchf?

Еще недавно я не могла поверить в то, что смогу избавиться от лишнего веса. Теперь я выгляжу стройно и привлекательно. Помогли капсулы Кето Slim. Оказалось, что они действительно эффективные! За первую неделю ушло около 3 кг, а потом я сбросила еще 7 кг. Очень довольна своим внешним видом, поэтому всем рекомендую данные капсулы для похудения

Эффект от применения кето диета lchf

Увидела нормальную цену, почитала описание и решила попробовать. Во время беременности набрала лишний вес и никак не могла его сбросить (не хватало времени и силы воли). Принимала препарат по инструкции и уже через неделю заметила изменения (потеряла почти 5 кг). Знаю, что это вышла жидкость, но все равно очень приятно…

Мнение специалиста

После родов очень сильно поправилась – на целых 3 размера! С ужасом смотрела на себя в зеркало, но сделать с этим ничего не могла. Пробовала сидеть на всяких диетах: японской, гречневой, белковой… И после каждой из них у меня что-то случалось – от диареи до приступа панкреатита. В качестве альтернативы решила рассмотреть жиросжигающие препараты, и мой выбор пал на Keto Slim. У него полностью натуральный состав и нет побочных эффектов. Капсулы действуют не так как другие средства для похудения, это меня и подкупило. С первых дней курса я стала значительно бодрее и активнее. Аппетит постепенно уменьшался, и жир начал таять. Уже через 2 недели дождалась от мужа комплимент, он сказал, что я отлично выгляжу. За 2 месяца потеряла все 20 кг, которые набрала во время беременности. Keto Slim справился со всеми проблемными зонами!!!

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ кето диета lchf необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Nika

Комплекса Кето Slim улучшает процессы пищеварительной системы и обмен веществ, нормализует гормональный баланс, успокаивает. Способствует снижению веса, при котором не нужны физические нагрузки. Расщепление жиров происходит быстро, без побочных действий благодаря натуральному составу и биологически активным веществам в нем.

София

Чтобы перейти на правильное питание, следует очистить каждую клетку печени и все ткани, восстановить метаболизм. Только в этом случае обмен веществ будет проходить в полную силу, что в итоге спасет от переедания и постоянного чувства голода. Под воздействием нового препарата Keto Slim организм восстановился. Поэтому прошел целлюлит, что очень важно для любого возраста, стали лучше расти волосы и ногти, очистился и нормально заработал кишечник. Этот препарат содержит много энергетического запаса как и инжирная опунция, витаминов и аминокислот. И если раньше я все время хотела есть, то потом легко перешла на дробное питание и вопросы избыточного веса решились сами собой.

Первый раз в жизни я похудела без депрессии и отвратительного настроения от постоянного желания поесть. Ела и шоколад, без которого просто не могу, и жирное мясо, и молочные продукты высокой жирности. Но понемногу, потому что желудок был постоянно заполнен разбухшим в нем содержимым капсул Keto Slim. Да, я стала просто красавицей уже через 6 недель, с тонкой талией, плоским животом и стройными длинными ногами. Где купить кето диета lchf? После родов очень сильно поправилась – на целых 3 размера! С ужасом смотрела на себя в зеркало, но сделать с этим ничего не могла. Пробовала сидеть на всяких диетах: японской, гречневой, белковой… И после каждой из них у меня что-то случалось – от диареи до приступа панкреатита. В качестве альтернативы решила рассмотреть жиросжигающие препараты, и мой выбор пал на Keto Slim. У него полностью натуральный состав и нет побочных эффектов. Капсулы действуют не так как другие средства для похудения, это меня и подкупило. С первых дней курса я стала значительно бодрее и активнее. Аппетит постепенно уменьшался, и жир начал таять. Уже через 2 недели дождалась от мужа комплимент, он сказал, что я отлично выгляжу. За 2 месяца потеряла все 20 кг, которые набрала во время беременности. Keto Slim справился со всеми проблемными зонами!!!
Кето диета – это обязательно LCHF-рацион, в нем мало углеводов и много жира. Но не всякий LCHF рацион это кето. Обязательное условие кето диеты – кетоз, метаболическое состояние, когда главное топливо – это жиры. Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними – пропасть. Львиная доля. LCHF – это диета? Нет, образ жизни. На жирной диете реально похудеть (очень Кето-диета: углеводов – всего 50 г. И никакого сахара! В отличие от гибкой программы LCHF, которая может быть подобрана для каждого индивидуально, программа питания кето достаточно строгая и основана на. Кетогенная или кето диета и lchf относятся к системам питания со сниженным содержанием углеводов. Причём главное отличие одного от другого не всегда поймёт даже похудалец со стажем. ОСНОВНОЕ, чем отличается кето от lchf. LCHF рацион – буквально высокожировой низкоуглеводный рацион. Кето диета – одна из его разновидностей. В 2019 году кето диету в очередной раз признали самой опасной в мире*. И мы уже устали заказывать глаза при появлении. LCHF-диета была разработана диетологом Андреасом Энфельдтом в начале 2000-х годов . Питание по этой системе имеет еще одно название — кето-диета, и оно отражает суть диеты. Во время привычного рациона организм. Многие могут задаться вопросом, существуют ли отличия кето-диеты от диеты LCHF и если да, то какие? Принципиального отличия нет. Low Carb and the Ketogenic Diet: What’s The Difference? Часто люди, которые утверждают, что следуют кетогенной диете. Хорошим примером становится кето-диета. Но этот тип питания не единственный . Только набирающая популярность LCHF-диета сулит всем ее адептам экстренное похудение. Сам термин можно буквально перевести на русский, как.
http://savemaxint.com/files/keto_slim_Pavlovo8961.xml
http://www.organicmalaysia.com.my/beta/files/userfiles/nizkouglevodnaia_keto_dieta3426.xml

http://cinepopulation.fr/img/shokolad_na_keto_diete6544.xml
http://www.zs-kamenicky.cz/files/keto_slim_Nazran2968.xml
Увидела нормальную цену, почитала описание и решила попробовать. Во время беременности набрала лишний вес и никак не могла его сбросить (не хватало времени и силы воли). Принимала препарат по инструкции и уже через неделю заметила изменения (потеряла почти 5 кг). Знаю, что это вышла жидкость, но все равно очень приятно…
кето диета lchf
Еще недавно я не могла поверить в то, что смогу избавиться от лишнего веса. Теперь я выгляжу стройно и привлекательно. Помогли капсулы Кето Slim. Оказалось, что они действительно эффективные! За первую неделю ушло около 3 кг, а потом я сбросила еще 7 кг. Очень довольна своим внешним видом, поэтому всем рекомендую данные капсулы для похудения
Приобрести систему Кето Диета в аптеках в Минске невозможно, так как производитель не продает его оптовикам. Его можно получить только непосредственно у производителя, сделав заказ в нашей интернет-аптеке. После оформления заявки дождитесь звонка оператора, чтобы мы могли. Купить Кето Диета в Минске – капсулы для эффективного и быстрого похудения. Полезные свойства. Как действует. Состав. Как принимать. Результат применения. Характеристики. Сертификаты соответствия. Правда или развод. г. Минск. График работы. Контакты продавца. . Кетогенная диета не знает выходных. Она не хитрит и не пытается стянуть конфетку со стола тайком от цветной капусты. . Эта книга – идеальный способ перейти на жизнь в стиле КЕТО. Специалисты работающие над созданием эффективной Кето Диеты, на основе многочисленных клинических исследований . Похудение на основе Кето Диеты за 10 дней. День 1. Репетиция. . Александр Евгеньевич фитнес-тренер в г. Минск. Вот меня удивляет, когда ко мне приходят клиенты и говорят, мол, Сань. Книга Кето-диета Джозеф Меркола в Минске с доставкой по Беларуси почтой. Купить книгу Кето-диета Джозеф Меркола; издательство Эксмо; 2019 год; Твердый переплет; 400 страниц. Интернет-магазин OZ.by. Много чего я видел на просторах интернета уважаемые читатели, но такой наглости не встречал никогда. За такие вещи, о которых сегодня пойдет речь, надо наказывать по всей строгости.

чем кето диета отличается от lchf

чем кето диета отличается от lchf

чем кето диета отличается от lchf

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое чем кето диета отличается от lchf?

Производители комплекса Keto Dieta рекомендуют четко следовать указанной схеме применения капсул: 2 раза в день за пол часа до еды. Такое использование способствует наибольшему усвоению действующих компонентов. Увеличение дозы не имеет толка, так как большее значение имеет именно систематичность употребления. Курс комплекса составляет 30 дней. Повторное начало курса возможно не раньше, чем через 3 недели после окончания. Число курсов в год при соблюдении временного окна не ограничено.

Эффект от применения чем кето диета отличается от lchf

Я знаю разные препараты для похудения, но Keto Dieta наиболее эффективный. Он содержит только природные компоненты, которые бережным образом влияют на организм. Лишний вес начинает постепенно уходить, потому как сжигаются жировые отложения. Побочных эффектов не наступает, что можно назвать преимуществом. Средство быстро начинает действовать, и уже через несколько дней можно заметить первый результат. Я всем своим клиентам советую данные капсулы, так как уверена в их качестве.

Мнение специалиста

Ведущие диетологи мира уже назвали Keto Dieta спасением человечества от лишнего веса. Сейчас на него возлагаются самые большие надежды, и комплекс уже вошел в Государственные программы по похудению в таких странах, как США, Канада, Франция, Дания. Это не обычный БАД, а настоящее лекарство от лишнего веса!

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ чем кето диета отличается от lchf необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Ника

Сколько себя помню, всегда мечтала быть стройной. В подростковом возрасте я уже весила больше 100 кг, а после родов стала 130 кг. И вместо того, чтобы всерьёз собой заняться, я только ела и ела. На диетах сидеть не могла, а супер-пупер интернет-методики не срабатывали. Всё изменилось, когда я узнала на женском форуме о Keto Dieta. Принцип действия капсул меня заинтересовал, такого я ещё не пробовала… Препарат купила на официальном сайте, потом поняла, что это очень важно! Подруга решила худеть тем же способом, но умудрилась связаться с мошенниками… Так вот, благодаря этому натуральному средству, я сбросила 15 кг в первый месяц! Для меня это конечно капля в море, но лёд ведь тронулся… Ещё через месяц вес стал на 12 кг меньше, и я на этом не останавливаюсь. Никогда ещё не было таких результатов, я очень довольна препаратом и буду всем его рекомендовать!

Варя

Чтобы перейти на правильное питание, следует очистить каждую клетку печени и все ткани, восстановить метаболизм. Только в этом случае обмен веществ будет проходить в полную силу, что в итоге спасет от переедания и постоянного чувства голода. Под воздействием нового препарата Keto Dieta организм восстановился. Поэтому прошел целлюлит, что очень важно для любого возраста, стали лучше расти волосы и ногти, очистился и нормально заработал кишечник. Этот препарат содержит много энергетического запаса как и инжирная опунция, витаминов и аминокислот. И если раньше я все время хотела есть, то потом легко перешла на дробное питание и вопросы избыточного веса решились сами собой.

Растительные кетоновые тела – основа капсул Keto Dieta, поэтому с помощью этого комплекса худеют все! Эти вещества добываются из натуральных растительных компонентов, поэтому не вредят организму и к тому же обладают чрезвычайно высокой эффективностью (по которой превосходят собственные кетоновые тела человека более чем в 15 раз!). Клинические исследования показали, что при их приеме вес начинает уходить стремительно и со 100% эффективностью. Где купить чем кето диета отличается от lchf? Ведущие диетологи мира уже назвали Keto Dieta спасением человечества от лишнего веса. Сейчас на него возлагаются самые большие надежды, и комплекс уже вошел в Государственные программы по похудению в таких странах, как США, Канада, Франция, Дания. Это не обычный БАД, а настоящее лекарство от лишнего веса!
Low Carb and the Ketogenic Diet: What’s The Difference? Часто люди, которые утверждают, что следуют кетогенной диете, а на самом деле следуют диете с низким содержанием углеводов. LCHF — низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом. Основатель: lissizza Вступление: клуб уже набрал максимальное число участников. Кетодиета — это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat). На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед,. Кето-диета в первую очередь – образ жизни. Кетогенщики думают не как похудеть, а как стать энергичным, бодрым, быстро думать, много помнить и сохранить эти способности до глубокой старости. У многих на LCHF в планах увеличение статистики долгожителей. Поэтому огромное значение уделяется качеству. И КЕТО и LCHF являются высокожировыми диетами. Принципиальным отличием кетодиеты является погружение человека в . Другими словами, кето-питание – это крайняя вариация LCHF. Кстати диета Аткинса тоже считается высокожировой в. LCHF – это диета? Нет, образ жизни. . Британская королева, кстати, тоже на кето. Во всех этих диетах есть небольшие различия, но их объединяет сокращение углеводов (сахара и крахмала) и зерновых масел (подсолнечного, кукурузного и проч.) Получается LCHF-питание – несбалансированое? И LCHF выгодно отличается от любой белковой диеты тем, что этого принципа можно придерживаться многие годы без вреда для почек или чего угодно. . Дю – это низкоуглеводное БЕЛКОВОЕ питание, кето – низкоуглеводное ВЫСОКОЖИРОВОЕ. Дюкан – это обезжиренная молочка, много нежирного мяса и. Чем отличается lchf и кето-диета от других низкоуглеводок. В диете lchf также рекомендуется сильно сократить количество углеводов (даже так называемых медленных), но, чтобы не чувствовать голода, увеличивать дозу здоровых жиров. Жиров? — удивленно спросит читатель. Да, да! Именно жиров, но не. Основное различие между низкоуглеводной и кетогенной диетами заключается в том, что одна из них характеризуется низким потреблением углеводов, а другая – более низким потреблением углеводов. Если вы не уверены, является ли диета LCHF правильным выбором для вас, обратитесь за советом к специалисту. . LCHF отличается от кетодиеты более мягкими требованиями (на кето рекомендуют ограничиваться 5 граммами углеводов в день). Плюс здесь нет цели уходить в кетоз. Тефтели из индейки и. Кето-диета для сброса веса Потенциальные побочные эффекты Как правильно войти в кетоз Как . Кетогенная диета является LCHF диетой, но не каждая LCHF является кетогенной. . Это разительно отличается от стандартного лечения диабета, которое усугубляет инсулинорезистентность, ухудшает липидный профиль. Кето диета — это диета с крайне низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира. Это одна из современных версий низкоуглеводной диеты, среди которых также популярны диета Аткинса, кремлевская диета, система lchf и прочие варианты. Все они объединены одним признаком — похудение. Реклама представляет кето-диеты, как самый быстрый и безопасный способ похудеть. Результаты последних научных исследований места для оптимизма, увы, не оставляют: быстрое похудение, имеет свою цену. Кето-коучу вы отдаёте не. Строгая LCHF-диета позволяет есть жирную еду, но требует умеренного потребления углеводов. . Немного позже, в самом начале 20 века, система питания на жирах без углеводов, о есть кето-диета, была применена американскими врачами. При помощи нее они научились купировать приступы и. Диета Аткинса и кето-диета являются двумя из самых известных низкоуглеводных диет. Обе этих диеты предусматривают резкое сокращение потребления продуктов с высоким содержанием углеводов, включая сладости, сладкие напитки, хлеб, зерновые, фрукты, бобовые и картофель. Хотя эти диеты похожи, они.
http://www.averd.pl/userdata/doktor_generalov_keto_dieta_skachat_besplatno5060.xml
http://www.willawolnosc.pl/upload/keto_shchelochnaia_dieta8312.xml

http://www.eurocars-sc.pl/upload/fckeditor/tsiklicheskaia_keto_dieta4461.xml
http://sugarfree-gelato.com/upload/mandariny_na_keto_diete1108.xml
Я знаю разные препараты для похудения, но Keto Dieta наиболее эффективный. Он содержит только природные компоненты, которые бережным образом влияют на организм. Лишний вес начинает постепенно уходить, потому как сжигаются жировые отложения. Побочных эффектов не наступает, что можно назвать преимуществом. Средство быстро начинает действовать, и уже через несколько дней можно заметить первый результат. Я всем своим клиентам советую данные капсулы, так как уверена в их качестве.
чем кето диета отличается от lchf
Производители комплекса Keto Dieta рекомендуют четко следовать указанной схеме применения капсул: 2 раза в день за пол часа до еды. Такое использование способствует наибольшему усвоению действующих компонентов. Увеличение дозы не имеет толка, так как большее значение имеет именно систематичность употребления. Курс комплекса составляет 30 дней. Повторное начало курса возможно не раньше, чем через 3 недели после окончания. Число курсов в год при соблюдении временного окна не ограничено.
Реклама представляет кето-диеты, как самый быстрый и безопасный способ похудеть. . Убили их журналисты, проповедовавшие вред углеводов, и диетологи, которые ложную идею вреда углеводов превращали в конкретные. «Вред и опасности кето диеты» в последнее время любимая тема докторов самых разных специальностей. Рассказываем, к каким последствиям на самом деле может. Вред кето-диеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых — по сути, их употребление в пищу (ровно как и наличие глюкозы в крови) не является критичным для жизни человека или функционирования. Кето-диета – система питания с низким потреблением углеводов (про которые мы подробно писали здесь), высоким потреблением жиров и умеренным потреблением белков. При снижении количества углеводов в рационе, организм. Кето-диеты — один из главных трендов современной диетологии. Сторонники этого типа питания, которое предполагает резкое сокращение количества углеводов и увеличение в рационе жиров, уверены: на кето-диете можно не. Почему кето диету считают опасной? Может ли отказ от углеводов нанести вред организму? Так ли нужна мозгу глюкоза и что будет с почками на кето диете? Кетодиета — это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat). На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед, фрукты. Источники. 2017. Общее впечатление: Эта диета может принести вред. . Фишка кето-диеты в том, что еда вкусная. Но на практике то нельзя, другое нельзя… Кетогенные диеты и другие низкоуглеводные диеты, такие как Аткинс и Палео, предлагают, есть только 50 г углеводов в день . Как связано кето и соевое масло?! Алекс. 23 мая 2018. Кето-диета: что она собой представляет, каков перечень разрешенных продуктов для нее, как правильно составить меню — все это и многое другое в нашей статье.

Практическое руководство — диетолог

Автор, медицинское обследование от — Обновлено 17 июня 2021 г.

Всем известно, что для похудения нужно есть меньше калорий и сжигать больше. Проблема в том, что есть меньше, чем хотелось бы, часто легче сказать, чем сделать.

Возможно, вы сможете справиться с голодом в течение нескольких недель или даже месяцев, но в какой-то момент голод побеждает. А затем вес возвращается.

И не просто больше силы воли, чтобы преодолеть голод.Многие специалисты сравнивают силу воли с мышцей — это исчерпаемый ресурс. Возможно, именно поэтому диеты, основанные на силе воли, не работают в долгосрочной перспективе.

Каков наилучший способ добиться похудания здоровым и устойчивым способом, без голода и безостановочной силы воли?

Подходы, которые работают, как правило, основаны на тех же основных принципах: ешьте низкокалорийные продукты, которые насыщают вас, исключите продукты с высоким содержанием обработанных продуктов, которые не содержат пищевых продуктов, и убедитесь, что вы получаете необходимое питание.

Звучит просто.Но почему так многие из нас борются со здоровой потерей веса?

Это руководство расскажет вам, как лучше всего похудеть. В нем есть наши главные советы по снижению веса, что есть и чего избегать, типичные ошибки, которые вы можете совершать, как есть меньше калорий и многое другое.

Но сначала, что такое «здоровая потеря веса»?

Здоровая потеря веса начинается с постановки реалистичных целей. После этого мы определяем здоровую потерю веса как в основном потерю жировой массы, а не безжировой массы тела, улучшение вашего метаболического здоровья, минимальное снижение скорости метаболизма в состоянии покоя и уверенность в том, что вы можете поддерживать свой диетический образ жизни в долгосрочной перспективе.

Если вы боретесь со своим весом, это может быть , а не . Промышленная пищевая среда настроена против вас. Хорошая новость заключается в том, что существуют эффективные подходы к достижению максимального веса и долгосрочному улучшению метаболического здоровья! Вот как.

---

10 лучших советов по похудению

• Избегайте одновременного употребления углеводов и жиров. Эта комбинация обеспечивает чрезмерное количество калорий при небольшой или нулевой пищевой ценности — например, пицца, печенье, чипсы, пончики и т. Д.- и может усилить тягу.
• Во время большинства приемов пищи съедайте не менее 30 граммов белка. Белковая пища является наиболее насыщенной и богатой питательными веществами пищей.
• При низкоуглеводном подходе, который часто является успешной стратегией похудания, ограничьте чистые углеводы до менее 100 граммов (или держите их на уровне 20 граммов в день, если вы хотите попробовать кето-диету).
• Наполните тарелку волокнистыми овощами. Они обеспечивают обилие питательных веществ, большой объем пищи и относительно небольшое количество калорий.
• Добавьте достаточно жира для вкуса и удовольствия от еды, но не больше, чем вам нужно.Скажем честно, жир имеет прекрасный вкус! Вкус — важная часть долгосрочного успеха в питании. Но слишком много жира может добавить ненужные калории.
• Если вы голодны, начните с добавления белка и овощей. Опять же, это самая насыщенная и питательная пища с наименьшим количеством калорий.
• Найдите продукты, которые вам нравятся, которые соответствуют вышеуказанным критериям. Ознакомьтесь с нашими рецептами здесь.
• Оставайтесь физически активными. Вам не обязательно бегать марафоны, но физическая активность, добавленная к здоровому питанию, может помочь сохранить потерю жира при сохранении мышечной массы.
• Получите полноценный восстанавливающий сон. Спите так, будто от этого зависит ваше здоровье, потому что оно так и есть!
• Создайте среду, способствующую вашему успеху. Дело не только в том, чтобы знать, что делать. Речь также идет о создании среды, которая поможет вам добиться успеха. Например, убрать с кухни заманчивые продукты — это всего лишь один из лучших способов начать.

---

Какие продукты есть и каких продуктов избегать для здорового похудения

Чтобы похудеть, нужно учитывать каждую калорию.

Но это не значит, что нужно считать калории.

Как такое возможно? Сосредоточив внимание на продуктах из списка ниже, вы обеспечите себе полноценное питание, сытную пищу и естественное снижение потребления калорий.

Мы рекомендуем сосредоточить основную часть своего питания на «продуктах с наибольшим количеством питательных веществ на калорию», рассмотреть возможность контроля порций продуктов с «умеренным питанием» и сократить или исключить продукты с наименьшим содержанием питательных веществ на калорию.Попробуйте!

Продукты с наибольшим количеством калорий на калорийность:

• Мясо и птица
• Морепродукты
• Овощи некрахмалистые
• Яйца
• Молочные продукты, такие как йогурт и творог
• Соя, фасоль и чечевица

Продукты с умеренным питанием на калорийность:

• Сыр
• Орехи и семена
• Мясо жирной обработки, например бекон
• Крахмалистые овощи
• Фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, оливки и авокадо
• Цельнозерновые

Продукты с наименьшим количеством питательных веществ на калорийность

• Комбинированные продукты с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием жира
  

  21 закуска с высоким содержанием белка, ранжирование

• Продукты с высоким содержанием сахара и рафинированного крахмала
• Напитки и фруктовые соки с сахаром
• Пиво и сладкие алкогольные напитки
• Чистые жиры с добавлением масла и сливочного масла

Вы все еще голодны между приемами пищи или ищете способы добавить больше белка в свой рацион? Ознакомьтесь с нашим руководством по высокобелковым закускам для похудения.Вы можете выбрать яйца вкрутую, банку тунца, вяленую говядину, бобы люпини, черные соевые бобы и многое другое.

21 закуска с высоким содержанием белка, оценка

---

Почему мы рекомендуем высокое содержание протеина для похудения

Высокое содержание белка почти всегда означает высокое содержание питательных веществ, то есть вы получаете максимальное количество питательных веществ на одну калорию. Цельный пищевой белок (стейк, яйца, курица, соя и т. Д.) И овощи с высоким содержанием клетчатки (шпинат, цветная капуста, брокколи и т. Д.)) имеют самый высокий процент питания. Неудивительно, что они также являются одними из самых сытных продуктов.

Рафинированные углеводы (сахар, хлеб, макаронные изделия и т. Д.) И рафинированные жиры (в основном масла) обладают высокой энергетической плотностью, но не обладают питательной ценностью и их легче переедать.

Вот почему для полноценного питания мы рекомендуем:

1. Уменьшите потребление углеводов.
2. Сделайте приоритетным потребление белков и волокнистых овощей.
3. Добавьте столько жира, сколько нужно для вкуса, и, при необходимости, дополнительные калории.

Как получить все необходимые питательные вещества

Когда мы говорим «незаменимые питательные вещества», мы имеем в виду белок, незаменимые жирные кислоты, витамины и минералы. Вы захотите получить максимум от каждой съеденной калории. Мы также поощряем употребление в пищу большого количества клетчатки, поскольку она может способствовать снижению веса и улучшить состояние здоровья.

К счастью, когда вы сосредотачиваетесь на белках цельных продуктов, жирные кислоты и микроэлементы присутствуют естественным образом. А когда вы едите наземные овощи, вы автоматически получаете клетчатку и дополнительные микроэлементы.

Но что означает «есть больше» белка? Сколько нужно есть? Средний американский мужчина съедает 88 граммов белка в день, а женщины — 66 граммов. Это количество составляет от 14 до 16% от общего количества калорий.

Хотя это соответствует определению минимальной рекомендуемой суточной нормы (RDA), оно не соответствует тому, что может быть лучше для повышения потери веса, метаболического здоровья и функциональной силы.

Институт медицины США устанавливает допустимый диапазон потребления белка от 10% до 35%.Однако нижний предел этого диапазона может способствовать перееданию, а его превышение может быть полезным.

Вот почему мы рекомендуем от 1,2 грамма на килограмм в день и до 2 граммов на килограмм в день (от 0,5 до 0,9 грамма на фунт), что обычно составляет от 20 до 35% от общего количества калорий.

Основываясь на расчетах способности печени и почек безопасно обрабатывать белок, человек весом 176 фунтов (80 кг) теоретически может безопасно потреблять максимум 365 граммов белка в день.Это 73% от диеты в 2000 калорий! Можно с уверенностью сказать, что большинству людей не нужно беспокоиться о потреблении слишком большого количества белка.

---

Почему мы рекомендуем низкоуглеводные для похудения

Помимо увеличения количества белка, вы также можете улучшить свою потерю веса за счет снижения потребления углеводов.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие низкоуглеводную и кето-диету, стабильно лучше теряют вес и контролируют уровень сахара в крови, чем люди, соблюдающие низкожировую диету или другие контрольные диеты.

Низкоуглеводные и кето-диеты также позволяют потреблять достаточное количество белка, иметь много надземных волокнистых овощей и добавлять жир для полноценного, вкусного и устойчивого здорового плана похудания.

Исследования показывают, что кето-диеты также помогают уменьшить чувство голода. Люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, часто естественным образом сокращают потребление калорий, даже больше, чем люди, соблюдающие низкокалорийные низкокалорийные диеты.

Уменьшение количества углеводов также помогает снизить уровень инсулина, как и дополнительная потеря веса, что может помочь объяснить многие метаболические преимущества, которые дает низкоуглеводная диета.

Одно обсервационное исследование даже предполагает, что люди с преддиабетом, соблюдающие низкоуглеводную диету, имеют более низкий риск преждевременной смерти. Кроме того, в нерандомизированном исследовании сообщалось, что уровень глюкозы в крови вернулся к нормальному уровню у более чем 50% участников с преддиабетом.

Основываясь на приведенных выше данных, а также из практических соображений, мы считаем, что сокращение углеводов может сыграть важную роль в здоровом похудании.

Вы можете узнать больше о том, как начать есть низкоуглеводную диету, в наших руководствах по кето-диете и низкоуглеводной диете для начинающих.

---

Почему мы рекомендуем прерывистое голодание для похудения

Прерывистое голодание — это преднамеренное сокращение потребления калорий в течение определенного периода времени. Это может быть всего 12 часов (также называемое ограниченным по времени приемом пищи) или пять или более дней.

Исследования показывают, что кратковременное прерывистое голодание (36 часов или меньше) может быть здоровым и устойчивым способом снизить потребление калорий при одновременном улучшении потери веса и улучшения метаболизма.

Однако не все исследования сходятся во мнении, что предполагает, что вам нужно учитывать больше, чем просто время приема пищи.Например, в одном исследовании доктора Итана Вайса из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (UCSF) ограниченное по времени питание с 16-часовым голоданием в день не улучшило потерю веса или метаболическое здоровье.

Одна из причин, по которой улучшенные результаты не наблюдались в группе с ограниченным по времени питанием, может заключаться в том, что субъекты в конечном итоге съели на калорий больше, чем на калорий во время своего окна приема пищи.

Пост не является оправданием переедания или «восполнения потерянных калорий».

Напротив, голодание предназначено для целенаправленного снижения потребления калорий, чтобы сохранить скорость метаболизма в состоянии покоя (количество энергии, которое вы сжигаете в состоянии покоя), сохранить мышечную массу и улучшить метаболическое здоровье.Другими словами, прерывистое голодание помогает не только в похудании, но и в здоровом похудании.

Вы можете узнать больше о прерывистом голодании в нашем руководстве по прерывистому голоданию для начинающих.

---

Какие еще диеты подходят для похудения?

Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые могут также включать кратковременное прерывистое голодание, могут быть лучшим выбором для многих людей, чтобы добиться здоровой потери веса.

Однако это не единственный выбор.Научная литература полна исследований различного качества, демонстрирующих здоровую потерю веса с помощью средиземноморской, вегетарианской, веганской и других диет.

Какая диета вам подходит? Только вы можете ответить на этот вопрос. Ключ в том, чтобы найти такую ​​схему питания:

1. Ориентирован на продукты, которые вы любите есть
2. Устойчивый и приятный на ощупь
3. Помогает снизить потребление калорий
4. Предотвращает чрезмерный голод
5. Обеспечивает полноценное питание

Возможно, вы захотите поэкспериментировать с разными диетами, чтобы найти то, что вам подходит.И помните, что с возрастом можно менять свой диетический подход, а также по мере изменения вашего здоровья, предпочтений в еде и образа жизни.

Как есть меньше калорий

Мы не виним вас, если вы съеживаетесь, когда слышите: «Ешьте меньше калорий». Старый посыл «меньше ешь, больше двигайся» на протяжении десятилетий не позволял большинству людей, сидящих на диете.

Это не то, что мы продвигаем.

Вместо этого мы продвигаем лучшее питание. Это означает, что вы едите так, чтобы вы естественным образом уменьшали количество калорий, не испытывая чувства голода.Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Не должно быть.

Исследования неизменно показывают, что употребление большего количества белка снижает чувство голода. Например, те, кто начал с яиц на завтрак, а не с рогалика, испытывали меньший голод и потребляли меньше калорий в остальную часть дня.

Другие исследования показывают, что со временем диета с высоким содержанием белка приводит к меньшему голоду, чем диета с низким содержанием белка. Частично это может быть связано с изменениями гормонов голода. Другая возможность состоит в том, что мы запрограммированы на то, чтобы есть до тех пор, пока не получим адекватное питание, так называемая «гипотеза использования протеина».”

Эта гипотеза предполагает, что мы эволюционировали, чтобы искать питание, в котором нуждается наш организм. И чем раньше мы достигнем этой цели, тем раньше наши тела избавятся от чувства голода или тяги к еде. Если мы не едим достаточно белка, наш организм будет говорить нам продолжать есть.

Низкоуглеводные диеты, кето-диеты и периодическое голодание — это другие способы естественного и устойчивого снижения потребления калорий.

Но здоровая потеря веса — это не только то, что вы едите. Еще дело в том, что вы не едите.Еда влияет на нашу биологию и наш мозг. Такие продукты, как рафинированные углеводы, могут вызвать повышенные колебания уровня глюкозы в крови, что может привести к усилению голода и последующему избыточному потреблению калорий.

«Все в умеренных количествах» обречено на увеличение веса многих людей, если «все» включает печенье, чипсы и газированные напитки. Это также может привести к увеличению веса, если в него входят макароны, хлеб и много фруктов; или даже масла, сливочное масло, сыр или орехи.

Это все продукты с повышенным вкусом, из-за которых сложно контролировать количество съедаемого.Переедание может не иметь ничего общего с силой воли или «силой». Вместо этого ваш мозг может сказать вам: У него отличный вкус и много калорий для выживания, я хочу больше!

Продукты с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ встречаются повсюду, и их слишком легко переедать.

---

Как добиться метаболического здоровья

Улучшение метаболического здоровья — важный аспект здоровой потери веса.

Что мы подразумеваем под здоровым обменом веществ? Простой ответ заключается в том, чтобы избежать метаболического синдрома — абдоминального ожирения, высокого кровяного давления, аномального уровня глюкозы в крови, повышенных триглицеридов и низкого холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Однако вы не должны определять здоровье как просто избегание болезней. Хотя это может быть отличной отправной точкой, вам не нужно останавливаться на достигнутом!

Возьмем, к примеру, окружность талии. Если следовать определению метаболического синдрома, нормальная окружность талии мужчины составляет 39 дюймов (99 см). Означает ли это, что ваша конечная цель — 39 дюймов?

Может и нет! Размер талии 35 дюймов (88 см), вероятно, намного лучше для мужчины ростом 5 футов 8 дюймов, чем 39 дюймов. Даже если это может быть вашей «конечной целью», не ожидайте, что вы добьетесь ее в одночасье.Продолжайте стремиться к медленным и устойчивым улучшениям с течением времени, двигаясь к более желаемому результату.

Тот факт, что медицина определяет определенные показатели как «нормальные», не означает, что они являются вашей целью. Вместо этого сосредоточьтесь на образе жизни, который ведет к первопричине нарушения обмена веществ.

Как достичь метаболического здоровья? Вот восемь наших основных советов.

8 советов по улучшению метаболизма

1. Ограничьте количество углеводов — особенно рафинированный крахмал и сахар. Рафинированный крахмал и сахар — это продукты, которые чаще всего вызывают переедание калорий и повышение уровня сахара в крови, инсулина, артериального давления и триглицеридов. Низкоуглеводный подход может быть наиболее эффективной диетой для улучшения метаболического синдрома. Низкоуглеводные диеты также успешно снижают чувство голода у большинства людей.
2. Ешьте достаточное количество белка. Многочисленные исследования показывают, что, несмотря на небольшое временное повышение уровня инсулина, высокобелковые диеты улучшают чувствительность к инсулину в долгосрочной перспективе и способствуют здоровью метаболизма.
3. Умерьте потребление жиров. Чрезмерное потребление жиров может повысить уровень триглицеридов и ухудшить инсулинорезистентность, особенно если жир сочетается с углеводами или способствует потреблению слишком большого количества калорий в целом. Ешьте достаточно жиров, чтобы получать удовольствие от еды, и ешьте те жиры, которые естественным образом поступают с пищей, например, кожица курицы или от природы жирные ребра. Но не старайтесь добавлять в пищу ненужные жиры.
4. Не курите. Это само собой разумеется, поскольку курение тесно связано с риском рака и сердечных заболеваний, но оно также способствует нарушению обмена веществ.
5. Выпивайте от минимального до умеренного количества алкоголя. Алкоголь содержит пустые калории, которые могут повлиять на здоровье печени и нарушить метаболизм.
6. Управляйте стрессом и хорошо спите. Плохо контролируемый хронический стресс и плохой сон могут увеличить вероятность инсулинорезистентности.
7. Регулярно занимайтесь спортом. Мышцы сжигают глюкозу. Укрепление и использование мышц способствует повышению чувствительности к инсулину и эффективному использованию энергии.
8. Практикуйте ограниченное по времени питание или периодическое голодание. Если вы уделяете своему телу время без приема питательных веществ, это позволяет снизить уровень инсулина, повышает чувствительность к инсулину, позволяет вашему организму научиться эффективно использовать жир для получения энергии и даже может задействовать аутофагию. В результате улучшается метаболизм.

---

Как измерить потерю веса

Весы для ванной — самый распространенный инструмент для измерения похудания.Это также, вероятно, наименее полезное!

Ваш повседневный вес может варьироваться на несколько фунтов в зависимости от изменения веса воды или наращивания мышечной массы. Это означает, что вы можете сбросить три фунта жира, не заметив изменений на шкале!

Весы могут сказать вам, увеличивается или уменьшается ваш вес. Но для здорового похудения нужно гораздо больше, чем просто цифра на весах.

Попробуйте любой из этих трех методов в дополнение к весам:

1. Следите за размером талии и соотношением талии к росту. Все, что вам нужно, это рулетка. Если у вас такой же вес на весах, но ваша талия становится меньше, это по-прежнему фантастическая победа в здоровом сжигании жира! Как мы подробно рассказываем в нашем руководстве по похудению на животе, окружность талии является одним из лучших показателей для прогнозирования метаболического здоровья и отслеживания здоровой потери веса.
2. Как подходит ваша одежда? Если у вас нет рулетки, все, что вам нужно сделать, это надеть (неэластичные) штаны. Нет ничего проще.Ваши штаны свободнее? Это означает, что ваша талия становится меньше. Если вы тренируетесь с отягощениями, вы также можете обнаружить, что ваши руки и ноги выглядят более подтянутыми. Это хороший признак того, что вы наращиваете мышечную массу.
3. Проверьте состав своего тела. Для этого требуются дополнительные инструменты — шкала биоимпеданса или более подробная оценка с помощью DEXA-сканирования или эквивалентного измерительного устройства. Сканирование DEXA не только скажет вам, меняется ли ваш вес, но и количественно определит, сколько веса было потеряно за счет жировой массы, безжировой массы тела и висцерального жира.В качестве бонуса вы также можете следить за плотностью своих костей, чтобы поддерживать крепкие кости как часть вашего здорового прогресса в похудании.

---

Как преодолеть плато потери веса

Здоровая потеря веса редко достигается путем последовательной потери веса. Вместо этого потеря веса имеет тенденцию приходить и уходить, а плато является частью общего снижения. Пока траектория продолжается в правильном направлении, вы добиваетесь успеха, несмотря на плато.

Но полезно иметь план на тот момент, когда наступит плато. Вот восемь лучших советов, которые помогут вам преодолеть плато и вернуться на правильный путь к здоровой потере веса.

8 лучших советов, как преодолеть плато потери веса

1. Достаточно ли вы едите протеин? Уделите пару дней тому, чтобы измерить весь белок, который вы съедаете, и посчитайте каждый грамм. Да, это может быть хлопотно, но также может пролить свет. Вы можете подумать, что едите «много белка», только чтобы узнать, что на самом деле вы получаете только 15% калорий из белка.В таком случае лучший совет для выхода из стойла — увеличить потребление белка.
2. Вы едите достаточно волокнистых овощей? Волокнистые овощи — один из лучших способов увеличить количество питательных веществ при минимальном количестве калорий, увеличить наполнение желудка и замедлить его опорожнение. Опять же, отслеживание своего потребления в течение нескольких дней может помочь вам увеличить потребление овощей с клетчаткой. Старайтесь выпивать не менее четырех чашек в день.
3. Вы ограничиваете потребление непитательных калорий? Что осталось после увеличения потребления белка и овощей с клетчаткой? Обычно это калории, не содержащие питательных веществ — дополнительная доза сливок или масла, рис, который «идет с едой», сладкая заправка для салата, которая кажется такой невинной.А может, это ритуальный бокал вина за ужином. Выход на плато — идеальное время, чтобы подвести итоги своих непитательных калорий и сократить их вдвое или полностью сократить, если можете.
4. Вы боретесь с тягой или перекусами? Обычно употребление белков и клетчатых овощей помогает сократить количество перекусов и аппетит. Однако, если вы все еще перекусываете, сначала убедитесь, что вы употребляете закуски с высоким содержанием белка. Затем убедитесь, что вы перекусываете по-настоящему от голода, а не от скуки или рутины.Наконец, попробуйте исключить непитательные подсластители, которые могут стимулировать тягу, такие как эритрит, стевия и другие сладкие добавки.
5. Как ты спишь? Плато не всегда зависит от того, что вы едите. Плохой сон не только может негативно повлиять на ваш выбор продуктов питания в течение дня, но и недостаток сна может также изменить вашу гормональную среду, делая практически невозможным похудание. Убедитесь, что вы уделяете первоочередное внимание хорошей гигиене сна. Об этом легко говорить, но труднее сделать. Снимите экраны за час до сна.Придерживайтесь постоянного режима сна и бодрствования. Убедитесь, что в вашей спальне прохладно, темно и тихо. Выбросьте детей и собак из своей кровати. Вы можете оставить себе супруга, но только в том случае, если его храп не мешает вам спать!
6. Вы тренируетесь? Упражнения сами по себе не подходят для похудания. Однако регулярная физическая активность в сочетании со здоровым питанием может помочь поддерживать потерю веса и нарушить плато. Просто убедитесь, что ваши упражнения помогают нарастить мышцы и не заставляют вас чувствовать голод и тягу к еде.Например, вы можете найти 20 минут тренировок с отягощениями более эффективными, чем 45 минут на беговой дорожке.
7. Пробовали ли вы ограниченное по времени питание или прерывистое голодание? Для некоторых увеличение времени между приемами пищи может естественным образом снизить потребление калорий и снизить уровень инсулина. Комбинации может быть достаточно, чтобы преодолеть плато потери веса.
8. Вы слишком много поститесь? То, что небольшое голодание может помочь с потерей веса, не означает, что больше — всегда лучше, и не означает, что голодание всегда хорошо.

   10 лучших советов, как избавиться от кето-диеты

   Некоторые люди реагируют на голодание, чувствуя потребность в переедании или чрезмерном потреблении калорий, чтобы «восполнить» потерянную еду. Люди могут даже рационально знать, что им не следует так реагировать, но тяга слишком сильна, чтобы сопротивляться.
   
   Если это звучит знакомо, прерывистое голодание может принести вам больше вреда, чем пользы. Если вы вернетесь к регулярному графику питания, это поможет вам лучше контролировать размер порций и прервать плато для похудания.

Еще больше читайте в нашем подробном руководстве о советах, которые помогут избавиться от лишнего веса.

10 лучших советов, как избавиться от кето-диеты для похудания

---

Поддержание потери веса на долгое время

Поддержание потери веса может быть таким же простым, как «продолжайте делать то, что вы делаете», но зачастую реальность сохранения здоровых привычек питания труднее.

Авторы написали сотни книг с советами по поддержанию положительного изменения поведения, и большинство советов не являются секретом.Проблема в том, что рекомендации становятся большим количеством пунктов в вашем списке дел, добавляя рутинные дела, которые требуют времени и энергии, которые вам не нужно отдавать.

В таком случае не позволяйте себе ошеломить себя. Выберите один или два совета, которые больше всего вам подходят, и остановитесь на этом. То, что совет попал в список, не означает, что вы должны это делать. Список представляет собой просто набор предложений, чтобы попробовать и посмотреть, что лучше всего подходит для вас.

Лучшие советы для долгосрочного успеха

1. Сообщите о своем «почему», чтобы поддерживать мотивацию к снижению веса в центре внимания.
2. Создайте ответственность с партнером, тренером, приложением или календарем.
3. Управляйте своей средой. Не допускайте соблазнов дома или на работе.
4. Рассматривайте свой новый способ питания как образ жизни, а не как диету. Это не то, что вы «делаете». Это то, чем вы являетесь. Язык, который вы используете, может иметь решающее значение.
5. Сохраняйте удовольствие. Найдите рецепты, которые вам нравятся, которые подходят вашему режиму питания.
6. Отмечайте маленькие успехи на пути к большим успехам.
7. Поймите, что вы не добьетесь совершенства, и это нормально. Незначительные объездные пути не должны сбивать вас с пути. Предвидьте препятствия и разработайте план, как их преодолеть.
8. Используйте умные стратегии для оптимизации сна, управления стрессом и физической активности. Лучшие привычки в этих областях могут помочь в долгосрочном поддержании здорового веса.

Лучшие кето-блоги 2021 года

Переход на новую диету для похудения — не всегда простой переход. И кетогенная диета — модная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая может дать быстрые результаты, — не исключение.

Одно из самых больших препятствий перехода на кето — это поддержание вашего тела в кетозе. Кетоз — это естественное метаболическое состояние, в результате которого ваше тело сжигает жир вместо углеводов в качестве топлива (когда углеводов не хватает). Итак, естественно, чтобы достичь кетоза, вам придется попрощаться с большинством углеводов и попрощаться с жирами — и многими из них.

СВЯЗАННЫЙ: 8 шагов, которые следует предпринять новичкам перед тем, как попробовать кето-диету

Это зависит от того, какую версию кето вы делаете, но обычно вы стремитесь получить от 5 до 10 процентов от общего количества калорий за счет углеводы на диете.Цель состоит в том, чтобы потреблять от 20 до 50 граммов (г) чистых углеводов в день — или меньше, чем эквивалент ½ стакана длиннозернистого коричневого риса, который содержит 25 г общих углеводов (и около 23 г чистых углеводов), по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Чистые углеводы, которые являются неофициальным термином, определяются как общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов, согласно веб-сайту диеты Аткинса, другого низкоуглеводного плана. Для большинства людей это будет нелегко: по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), типичная американка старше 20 лет получает почти 50 процентов своих калорий из углеводов.Например, при диете с 1400 калориями это будет эквивалентно примерно 175 г углеводов в день.

Между тем, вам нужно будет употреблять много здоровых продуктов с высоким содержанием жира, таких как жирная рыба, авокадо, оливковое масло, орехи и яйца. Также разрешены сливочное масло, бекон и сыр, хотя это один из менее полезных для здоровья вариантов жирной пищи. Цель состоит в том, чтобы получать от 70 до 80 процентов ежедневных калорий из жиров в целом.

СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать при кетогенной диете: полный список продуктов и примерное меню на 7 дней

Это лишь часть борьбы при следовании кето.Скорее всего, вы также увидите различные побочные эффекты, особенно в первые несколько недель, такие как головные боли, усталость и сонливость — все это признаки так называемого кето-гриппа.

Совершенно очевидно, что для преодоления подобных проблем кето-диете действительно нужны полезная информация и тонны поддержки. «Одна из причин, по которой кето-диета продолжает оставаться популярной, заключается в том, что она способствует развитию чувства общности», — говорит Мелисса Митри, доктор медицинских наук, владелица Melissa Mitri Nutrition в Милфорде, штат Коннектикут. Кето-блоги могут помочь вам почувствовать поддержку в диете, в которой вы нуждаетесь, поскольку она может быть ограничительной, и есть много препятствий, которые нужно преодолеть, начиная.Одна вещь, о которой следует помнить, говорит Митри, заключается в том, что эти блоги ограничены тем, что авторы не являются экспертами в области медицины или питания, а говорят на основе своего собственного опыта. «Помните, что все люди разные, и не существует единой диеты, подходящей для всех», — говорит она.

Хотя кажется, что все сидят на кето-диете, план с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров не обязательно лучше, чем другая диета для похудания или лечения диабета 2 типа, отмечается в обзоре, опубликованном в сентябре-октябре 2019 г. выпуск журнала Journal of Clinical Lipidology .Поскольку кето-диета ограничивает или исключает продукты, которые, как известно, являются здоровыми и защищающими сердце (например, бобы, цельнозерновые и большинство фруктов), и поощряет те, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (например, красное мясо), авторы рекомендуют людям работать при соблюдении кето-диеты тесно общайтесь со своим лечащим врачом.

СВЯЗАННЫЙ: 11 опасностей кето-диеты, о которых вы должны знать

Многие люди переходят на кето, потому что видели, как их друзья и близкие достигли огромных успехов на диете.Действительно, согласно обзору, опубликованному в ноябрьском выпуске журнала Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders , низкокалорийная версия кето помогла взрослым с избыточным весом и ожирением сбросить в среднем 22 фунта за четыре недели или меньше. Тем не менее, не все выступают за то, чтобы диета стала мейнстримом. Медицинские эксперты в июльском выпуске журнала The Journal of the American Medical Association (JAMA) за 2019 год предупредили, что эта диета не является решительным средством от ожирения или диабета 2 типа — и необходимы дополнительные исследования для изучения долгосрочной перспективы. последствия для здоровья.

Сделать осознанный выбор, а не использовать кето-тренд, важно для безопасного начала и получения максимальной отдачи от диеты. Приведенные ниже блоги являются примерами из категории кето. Если вы боретесь с мотивацией к упражнениям, диетой или ищете нестандартные рецепты кето, вы обязательно найдете все это и многое другое здесь.

1. Кето в жемчуге

Что такое кетогенная диета?

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Margouillatphotos / Thinkstock

2) Tetra Images / Getty Images

3) javi_indy / Thinkstock

4) vitapix / Thinkstock

5) ненсурия / Thinkstock

6) ktsimage / Thinkstock

7) pixologicstudio / Thinkstock

8) Йованмандич / Thinkstock

9) Jupiterimages / Thinkstock

10 Гвен Шоки / Getty Images
11) Дермнет

12) Павел1964 / Thinkstock

13) viyadaistock / Thinkstock

14) RapidEye / iStock

ИСТОЧНИКОВ:

Американская диабетическая ассоциация: «DKA (кетоацидоз) и кетоны.”

Центр диабета Джослин: «Тестирование на кетоны: что вам нужно знать».

Клиника Мэйо: «Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)».

Национальные институты здравоохранения: «Опасность кетогенной диеты?» «Кетогенная диета при ожирении: друг или враг?» «Помимо потери веса: обзор терапевтического использования низкоуглеводных (кетогенных) диет», «Влияние кетогенной диеты на метаболизм упражнений и физическую работоспособность у велосипедистов-внедорожников».”

Медицинский центр UCSF: «Неврологические расстройства».

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 21 апреля 2021 г.

Стоит ли попробовать кето-диету?

Это рекламируется как чудо для похудания, но на самом деле такой план питания представляет собой лечебную диету, которая сопряжена с серьезными рисками.

В мире диет для похудения низкоуглеводные и высокобелковые диеты часто привлекают внимание.В эту категорию попадают диеты Палео, Саут-Бич и Аткинса. Иногда их называют кетогенными или кето-диетами.

Но настоящая кетогенная диета отличается. В отличие от других низкоуглеводных диет, в которых основное внимание уделяется белку, кето-диета сосредоточена на жире, который обеспечивает до 90% дневных калорий. И это не тот тип диеты, который можно попробовать в качестве эксперимента.

«Кето-диета в основном используется для снижения частоты эпилептических припадков у детей. Хотя ее также опробовали для похудания, были изучены только краткосрочные результаты, и результаты неоднозначны.Мы не знаем, работает ли это в долгосрочной перспективе и безопасно ли это », — предупреждает зарегистрированный диетолог Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин.

Как работает кето-диета?

Вот основы кето: диета направлена ​​на то, чтобы заставить ваше тело использовать другой вид топлива. Вместо того, чтобы полагаться на сахар (глюкозу), который поступает из углеводов (таких как зерна, бобовые, овощи и фрукты), кето-диета опирается на кетоновые тела — вид топлива, которое печень производит из накопленного жира.

Сжигание жира кажется идеальным способом похудеть. Но заставить печень вырабатывать кетоновые тела сложно:

• Это требует, чтобы вы лишали себя углеводов, менее 20-50 граммов углеводов в день (имейте в виду, что банан среднего размера содержит около 27 граммов углеводов).
• Обычно для достижения состояния кетоза требуется несколько дней.
• Употребление слишком большого количества белка может помешать кетозу.

Что вы едите?

Поскольку кето-диета требует большого количества жиров, ее последователи должны есть жир при каждом приеме пищи.При ежедневной диете в 2000 калорий это может выглядеть как 165 граммов жира, 40 граммов углеводов и 75 граммов белка. Однако точное соотношение зависит от ваших конкретных потребностей.

В кето-диете разрешены некоторые полезные ненасыщенные жиры, такие как орехи (миндаль, грецкие орехи), семена, авокадо, тофу и оливковое масло. Но рекомендуется употреблять в больших количествах насыщенные жиры из масел (пальмового, кокосового), сала, сливочного масла и какао-масла.

Белок является частью кето-диеты, но, как правило, она не делает различий между нежирной белковой пищей и источниками белка с высоким содержанием насыщенных жиров, такими как говядина, свинина и бекон.

А как насчет фруктов и овощей? Все фрукты богаты углеводами, но некоторые фрукты (обычно ягоды) можно есть небольшими порциями. Овощи (также богатые углеводами) ограничиваются листовой зеленью (такой как капуста, мангольд, шпинат), цветной капустой, брокколи, брюссельской капустой, спаржей, сладким перцем, луком, чесноком, грибами, огурцами, сельдереем и летними тыквами. В чашке нарезанной брокколи содержится около шести углеводов.

Риски кето-диеты

Кетогенная диета сопряжена с многочисленными рисками.Вверху списка: в нем много насыщенных жиров. Макманус рекомендует, чтобы насыщенные жиры не превышали 7% от дневной нормы калорий из-за связи с сердечными заболеваниями. И действительно, кето-диета связана с повышением «плохого» холестерина ЛПНП, что также связано с сердечными заболеваниями.

К другим потенциальным кето-рискам относятся:

Недостаток питательных веществ. «Если вы не едите разнообразные овощи, фрукты и злаки, у вас может быть риск дефицита питательных микроэлементов, включая селен, магний, фосфор и витамины B и C», — говорит Макманус.

Проблемы с печенью. При таком большом количестве жиров, которые необходимо усвоить, диета может ухудшить любые существующие состояния печени.

Проблемы с почками. Почки помогают усваивать белок, и Макманус говорит, что кето-диета может их перегрузить. (Текущая рекомендуемая доза белка составляет в среднем 46 граммов в день для женщин и 56 граммов для мужчин).

Запор. Кето-диета бедна волокнистыми продуктами, такими как зерновые и бобовые.

Нечеткое мышление и перепады настроения. «Мозгу для функционирования необходим сахар из здоровых углеводов. Низкоуглеводные диеты могут вызывать замешательство и раздражительность», — говорит Макманус.

Эти риски складываются, поэтому обязательно поговорите с врачом и диетологом, прежде чем пытаться сесть на кетогенную диету.

А как насчет других диет?

Популярные низкоуглеводные диеты (такие как диета Аткинса или палео) изменяют истинную кето-диету. Но они сопряжены с теми же рисками, если переборщить с жирами и белками и отказаться от углеводов.Так почему люди соблюдают диеты? «Они повсюду, и люди по анекдотам слышат, что они работают», — говорит Макманус. Теории о краткосрочном успехе низкоуглеводной диеты включают снижение аппетита, потому что жир сжигается медленнее, чем углеводы. «Но опять же, мы не знаем о долгосрочной перспективе», — говорит она. «И придерживаться ограничительной диеты, независимо от ее плана, трудно. Как только вы вернетесь к нормальной диете, вес, скорее всего, вернется».

Изображение: © valentinrussanov / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Сколько углеводов в низкоуглеводной диете?

Типичная американская диета состоит в основном из углеводов. Если вы подумываете сесть на низкоуглеводную диету, попытка сократить самый большой источник калорий в своем рационе может показаться проблемой. Кроме того, не всегда легко понять, сколько углеводов содержится в низкоуглеводной диете.

Перед тем, как изменить свой рацион, полезно собрать важную информацию, такую ​​как количество углеводов, которые вам нужны, и лучшие варианты здоровых углеводов. Ответы на эти вопросы помогут вам определить лучший для вас план питания.

Что такое диета с низким содержанием углеводов?

Официального определения низкоуглеводной или низкоуглеводной диеты не существует. Это означает, что нет официального количества граммов углеводов в низкоуглеводной диете. Программы похудания, которые ограничивают или требуют подсчета углеводов, обычно называются низкоуглеводными диетами.

Текущие диетические рекомендации предполагают, что мы потребляем от 45% до 65% дневных калорий из углеводов. Таким образом, если вы потребляете 1500 калорий в день, вы должны съедать от 675 до 975 углеводных калорий или от 169 до 244 граммов углеводов каждый день, чтобы соответствовать этой норме. Технически все, что ниже этого, можно рассматривать как низкоуглеводную диету.

Некоторые диеты содержат очень мало углеводов. Кетогенная диета, обычно называемая «кето-диетой», представляет собой план питания с низким содержанием углеводов.Точный баланс макроэлементов может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей.

На кето-диете с высоким содержанием белка вы можете потреблять всего 5% калорий из углеводов (60% из жиров и 35% из белков). При стандартной кето-диете вы, вероятно, будете потреблять 70% жира, 20% белка и только 10% углеводов. Иногда врачи назначают диету для лечения судорожных расстройств, но некоторые люди могут похудеть на программа.

Что представляет собой диета с низким содержанием углеводов?

Большинство низкоуглеводных диет, рекламируемых в Интернете или в журналах, рекомендуют ограничивать потребление углеводов намного ниже рекомендаций, рекомендованных правительством.И когда вы видите заголовки о низкоуглеводных диетах в новостях, изученные низкоуглеводные диеты часто также содержат намного меньше углеводов.

Например, в одном крупном исследовании диет исследователи определили низкоуглеводную диету как любую диету, которая допускает максимальное потребление 60 г углеводов в день, тогда как другое недавнее исследование определило диету с низким содержанием углеводов как менее 40 г в день.

Смущенный? Ты не одинок. Я попросил эксперта по питанию Мари Спано, MS, RD, CSCS, CSSD, простыми словами объяснить путаницу с низким содержанием углеводов.

«Не существует универсального определения низкоуглеводной диеты. Вместо этого низкоуглеводная диета иногда определяется количеством потребленных граммов углеводов, а в других случаях она рассматривается как процент от общего количества потребляемых калорий. Я обычно определяю низкоуглеводную диету как тот, который содержит от 20 до 70 граммов углеводов в день. Диета с очень низким содержанием углеводов содержит менее 20 граммов в день ».

Низкий уровень углеводов для похудания

Если вы решили считать углеводы, чтобы похудеть, убедитесь, что вы правильно их считаете.Помните, что есть разница между граммами углеводов и граммами калорий из углеводов.

На этикетке Nutrition Facts производители продуктов питания должны указывать граммы углеводов в своих продуктах. Каждый грамм углеводов обеспечивает 4 калории энергии. Таким образом, пища, содержащая 15 г углеводов, обеспечит ваше тело 60 калориями из углеводов.

Распространенные ошибки, которых следует избегать при переходе на низкоуглеводную диету

Если вы серьезно относитесь к похудению, вам следует учитывать всю свою диету.Сосредоточьтесь на выборе полезных углеводов, таких как разнообразные некрахмалистые и крахмалистые овощи, бобовые, цельнозерновые и волокнистые фрукты. Вы также захотите узнать о порциях и важности клетчатки. Постарайтесь ограничить потребление рафинированных углеводов, сладких напитков и сладостей. Вместо этого для достижения наилучших результатов получайте углеводные калории из волокнистых овощей и цельнозерновых продуктов.

Истина, лежащая в основе самого передового в мире плана питания для эффективного сжигания жира: кето-диета

Тимоти Ноукс, М.Д., является почетным профессором отделения физических упражнений и спортивной медицины Кейптаунского университета. Хотя его имя, возможно, не так уж важно здесь, в США, он — настоящая знаменитость в своей родной Южной Африке и один из самых опытных физиологов на планете. Вы не можете пройти мимо ресторана в Кейптауне, который не предлагает «вариант Ноукса» — например, авокадо с начинкой из колбасы и яиц для завтрака или двойной чизбургер с салатом без булочки — и, похоже, свидетельство его учения повсюду, в основном в виде самых известных спортсменов страны, в том числе нестареющей легенды гольфа Гэри Плейера и восьмикратной чемпионки мира Ironman Паулу Ньюби-Фрейзер.Фактически, знаменитость Ноукса в наши дни такова, что его даже втянули в президентскую политику Южной Африки: повторяя официальные документы страны: «Является ли резкое похудание президента Джейкоба Зумы и его жены результатом диеты Ноукса?» Никто не уверен насчет президента, но его жена определенно: она похудела на 66 фунтов по плану Ноукса.

Высокопроизводительным спортсменам Ноукс проповедует, что основной принцип спортивного питания на выносливость — что победные результаты лучше всего подкрепляются употреблением большого количества углеводов — просто неверен.Вместо этого он считает, что спортсмены могут изменить свое тело так, чтобы их метаболизм сжигал жир в качестве основного источника топлива, физиологический процесс, известный как кетоз, либо из накопленного жира, либо из продуктов, которые они едят каждый день. Для не спортсменов и всех, кто пытается похудеть или не набирать вес, Ноукс советует придерживаться диеты с высоким содержанием жиров, с небольшим количеством рафинированных углеводов и с минимальным количеством сахара, если таковые имеются, включит ту же самую систему сжигания жира и сохраняйте стройное тело и стабильный вес, не вызывая при этом чувства голода.По словам Ноукса и растущего числа диетологов, физиологов и биохакеров, когда вы находитесь в состоянии кетоза, что лучше всего достигается с помощью строгой «кетогенной диеты», происходят хорошие вещи.

Иногда удивительно хорошие вещи.

Два года назад Леброн Джеймс похудел на 25 фунтов и повысил свою выносливость в конце игры, убрав углеводы и сахар из своего рациона. Тим Феррис, автор серии книг по самосовершенствованию Four-Hour , придерживался строгой кето-диеты, чтобы вылечить болезнь Лайма, и каждые четыре месяца соблюдает длительное многодневное голодание в качестве средства, по его словам, от кетоза. далее и голодание зарождающихся предраковых клеток сахара (подробнее об этом позже).Прошлым летом Сами Инкинен, соучредитель компании Ultrafit Juggernaut Trulia, в рекордно короткие сроки греб со своей женой из Калифорнии на Гавайи на кето-диете, чтобы продвигать жирную пищу и повышать осведомленность об опасностях слишком большого количества сахара. Кето-диета, по словам ее ярых сторонников, — это естественный способ буквально перепрограммировать ваш метаболизм и перейти на обновленную операционную систему. В конечном итоге вы почувствуете себя лучше и станете работать лучше, а количество жира в организме резко упадет.

Но такая диета с «низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров» (LCHF), как ее называет Ноукс, все еще далека от мейнстрима.Требуется серьезная самоотдача, чтобы снизить суточное потребление углеводов до уровня ниже 50 граммов (или 20–30 граммов чистых углеводов, которые не содержат клетчатки), что эквивалентно одной чашке коричневого риса. Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США были изменены только в январе, чтобы упомянуть о необходимости ограничить потребление добавленных сахаров и рафинированных углеводов, таких как хлеб, рис, макароны, печенье и крекеры, которые повышают уровень сахара в крови быстрее, чем конфеты. Проверьте этикетку практически любого спортивного напитка: скорее всего, он содержит натуральный или добавленный сахар.Сходите сегодня в продуктовый магазин, и на этикетках будет много надписей «с низким содержанием жира», «без жира» или «без жира».

Тем временем Ноукс продолжает проповедовать, что правильные виды жиров — те, которые наш организм перерабатывает в процессе эволюции, такие как животный жир и масло, оливковое и кокосовое масло (но не растительные масла, такие как кукурузное и соевое масло), — чрезвычайно полезны. Ноукс назвал свою автобиографию 2012 года Challenging Beliefs , и в возрасте 67 лет он публично ведет войну против углеводов и сахара из своей учетной записи в Твиттере @ProfTimNoakes, где он перезванивает каждые несколько часов и с 2012 года опубликовал более 27000 твитов. .

Ноукс постоянно ретвитит последние истории о питании и предлагает свою собственную пищу для размышлений: «Потребление рафинированных злаков, сладостей и десертов, напитков с сахаром и жареной пищи = больше болезней сердца» или «В конце концов правда побеждает. Но на это нужно время ».

Здоровый ультрамарафонец, который бросил вызов всему — став диабетиком

Война Ноукса с сахаром началась в поколение, когда его отец заболел диабетом 2 типа. Тип 2 — это заболевание, при котором организм постепенно теряет способность регулировать уровень сахара в крови за счет выработки гормона инсулина.Это связано с генетикой, а также с диетой, особенно с сахаром и рафинированными углеводами, а также с ожирением и малоподвижностью. По оценкам специалистов по диабету, болезнь ускоряет процесс старения примерно на треть, повреждая организм изнутри. Слишком высокий уровень сахара в крови медленно разрушает кровеносные сосуды с результатами, варьирующимися от легких (раннее сморщивание кожи) до катастрофических: болезни сердца, слепота, инсульт, ампутации из-за плохого кровообращения и даже болезнь Альцгеймера (подробнее об этом позже).

Отец Ноукса в конечном итоге умер от типа 2, но поскольку сам Ноукс придерживался низкожировой диеты, регулярно тренировался (он пробежал более 70 марафонов, а также несколько ультрас) и не курил, он решил, что он бы пощадили.Конечно, с возрастом он немного прибавил в весе, и его энергия упала, но он был в хорошей форме.

Тем не менее, в 2010 году Ноуксу был поставлен диагноз диабет 2 типа. Хотя он еще этого не знал, целая жизнь с хорошими намерениями углеводной загрузки для своих спортивных усилий подготовила его к падению.

Вскоре после того, как он получил эту новость, он случайно получил электронное письмо о названии книги Новый Аткинс для нового вы , и понял, что узнал многие имена авторов на обложке, которые принадлежали уважаемому упражнению. эксперты Стивен Финни, М.Доктор философских наук; Джефф Волек, доктор философии, доктор медицинских наук; и Эрик Вестман, доктор медицины. Они утверждали, что покойный доктор Роберт Аткинс, который в 1980-х годах прославился пропагандой низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров, и постоянно высмеивался за продвижение яиц, бекона и сыра как здоровых продуктов, которые отлично подходят для потеря веса — все это время было правильным. Профессора подтвердили свою позицию более чем 50 новыми диетическими исследованиями и планом действий по похуданию и поддержанию потери веса. Ноукс говорит, что в том году он узнал о питании больше, чем за предыдущие 42 года работы врачом.

«Когда я взял эту книгу, мне было 222 фунта», — говорит он мне. «Сегодня мне 178 лет. Я достиг своего школьного веса и добился своего прежнего времени бега».

Его новый способ питания, по его словам, также излечил его от мигрени и кислотного рефлюкса. Вдобавок ко всему, это устраняло скачки уровня сахара в крови, сдерживало его аппетит и позволяло его телу сжигать собственный жир в качестве топлива. После того, как диабет Ноукса обратился вспять, он написал об этом для Discovery Health News ; это вызвало общенациональные дебаты в Южной Африке, стране, страдающей от эпидемии диабета и связанных с ним заболеваний.(Чернокожие и этнические индейцы, составляющие большую часть населения Южной Африки, особенно подвержены этой болезни.)

В прошлом году Ноукс опубликовал свою четвертую книгу, The Real Meal Revolution, , в которой объясняется, почему диеты с высоким содержанием жиров работают и как включить их в повседневную жизнь. «Это стало вирусным», — говорит он.

Как правильно питаться в пост-бонкском мире

Хотя диеты с высоким содержанием жиров имеют много названий — в последнее время это хорошо известная палеодиета, а также диета Zone и South Beach, обе из которых ограничивают употребление сладких продуктов и рафинированных углеводов, — кетогенная диета приняла нулевое значение. углеводная и жирная стойкость на совершенно новый уровень.Это особенно нашло отклик в сообществе биохакеров Кремниевой долины.

С эволюционной точки зрения кетоны — молекулы, образующиеся при расщеплении накопленного жира — являются очень важным топливом. А кетоз, процесс, с помощью которого организм использует это топливо, необходим для выживания.

Вот как это работает: в организме — даже у очень стройного спортсмена — хранится около 40 000 калорий жира по сравнению с 2 000 калориями углеводного гликогена. Когда эти углеводы истощены, организм использует свои жировые запасы для получения энергии.То же самое верно и для спортсменов, которые «бьют» во время тренировки — это потому, что они израсходовали все накопленные углеводы. Чтобы продолжить, они должны либо съесть больше углеводов (чтобы сжечь их как сахар), либо начать сжигать жир. Когда марафонцы преодолевают так называемую «стену» в конце забега, они начинают сжигать жир.

Благодаря Ноуксу и другим сторонникам кето-диеты, сегодня все большее число спортсменов предпочитают оставаться в этом состоянии все время. По их словам, после переключения они не только улучшают свои результаты в гонках и игровые дни, но и сообщают о сохранении энергии, улучшении настроения и более ясном мышлении.

Переход с продуктов, вызывающих хронические заболевания и делающих вас жирными, на продукты, которые позволяют вам постоянно оставаться стройными и энергичными, без чувства голода, может показаться легкой задачей. Но это сложно, и большинство из нас действительно не знают, что такое кетоз. Средний американец сегодня — это то, что диетологи называют «сжигателем сахара». Мы потребляем углеводы на завтрак, поэтому уровень сахара в крови быстро повышается, а затем резко падает до обеда, когда мы получим следующую дозу углеводов. Этот процесс происходит снова и снова, и наши тела не входят в кетоз.

Но заставить ваше тело войти в полный кетоз — нелегкий подвиг. Представьте себе отказ от всех крахмалистых овощей, хлеба, сладких напитков (включая фруктовые соки), макаронных изделий — по сути всего, кроме мяса или некрахмалистых овощей. Это трудная задача, которая становится только выше, потому что, как только вы начали этот процесс, тело, чувствуя себя обделенным, проходит фазу перехода, которую часто называют «низкоуглеводным гриппом». В течение нескольких недель физическая и умственная работоспособность — на работе, в тренажерном зале — заметно снижается и вызывает дискомфорт, когда организм пытается найти недостающий источник топлива.Не все это выдерживают.

Однако есть короткий путь к кетозу: голодание. Если вы не едите много часов, ваше тело естественным образом перейдет в режим сжигания жира. Есть много разных протоколов голодания, чтобы попасть в кетоз, но наиболее распространенным является прерывистое голодание, которое заключается в отказе от еды в течение 12-16 часов.

Например, можно пообедать в 8 часов вечера, пропустить завтрак на следующее утро и пообедать в полдень. Или, как Мэтт Мэтсон, доктор философии, руководитель лаборатории неврологии в Национальном институте старения, вы можете пойти еще дальше: Мэтсон регулярно пропускает завтрак и обед вообще.Без скачков и падений уровня сахара в крови, только с постоянным сжиганием жира, он, как и большинство тех, кто периодически голодал, чувствует себя умственно острым и почти не испытывает чувства депривации.

Кето: официальная диета Марса

Но если все это звучит для вас слишком мучительно, рассмотрите еще одну причину перехода на кето: данные показывают, что кетоз может не только предотвратить болезнь Альцгеймера, но и вылечить рак.

Несколько лет назад Доминик Д’Агостино, доктор философии. и доцент Университета Сан-Франциско, пытался решить большую проблему для морских котиков.Он узнал, что военные водолазы используют устройство, называемое ребризером, которое бесшумно и позволяет совершать сверхдлительные погружения, но по причинам, которые еще не полностью изучены, делает дайверов предрасположенными к непредсказуемым, опасным для жизни приступам кислородного отравления.

В поисках способа лечения этих припадков Д’Агостино наткнулся на кетогенную диету, которая также оказалась проверенным средством лечения, возможно, родственного заболевания: эпилептических припадков у детей. «Существует множество методов лечения эпилепсии, — говорит он, — но единственное средство, которое мы, сертифицированные неврологи, можем сказать, излечивает болезнь, — это кетогенная диета.”

Почему? Д’Агостино считает, что диета устраняет дисбаланс метаболизма, при котором клетки мозга испытывают недостаток или неспособность перерабатывать глюкозу, что приводит к тому, что мозг выходит из строя. Живые клетки мозга чрезвычайно сложно изучать (по очевидным причинам), но исследователи смогли извлечь из чашки Петри некоторые подсказки о том, почему кето-диеты полезны для мозга. Помимо того, что кетоны являются источником энергии, они также являются важными нервными сигнальными молекулами и посредниками транскрипции генов.Кетоны также, по-видимому, модулируют реакцию на стресс в нейронах и делают их более устойчивыми к возбуждающим нервным сигналам, которые могут вызывать судороги. Д’Агостино также обнаружил, что кетоны могут повышать уровень успокаивающего нейромедиатора ГАМК.

Помимо теорий, когда он лечил морских котиков кето-диетой, их припадки прекратились.

Но болезни мозга — не единственные болезни, которые, по мнению врачей, имеют метаболическое, а не чисто генетическое происхождение. Многие распространенные типы рака — пищевода, поджелудочной железы, толстой кишки, почек, щитовидной железы — связаны с ожирением и диабетом, и Д’Агостино считает, что он на пути к пониманию причин.

Раковые клетки процветают в среде с высоким содержанием сахара, потому что для выживания они полагаются на гликоген (сахар, сжигаемый для получения энергии); Диабет 2 типа, в частности, обеспечивает потенциальные раковые клетки средой с высоким содержанием сахара. (Интересно, что сканирование с помощью ПЭТ обнаруживает рак, обнаруживая области в организме с избытком глюкозы по сравнению с нормальными тканями.) Это предполагает не только то, что гликоген может способствовать развитию рака, но также и то, что это может быть ахиллесова пята рака: если раковые клетки становятся скомпрометированными, когда их хозяин находится в кетогенном состоянии, собственные иммунные реакции организма могут эффективно бороться с болезнью.

«Мы думаем, что с большинством раковых заболеваний можно справиться метаболически с помощью пищевого кетоза, либо в виде отдельной таблетки, либо в качестве дополнения к стандартному лечению», — говорит Д’Агостино, который опубликовал исследование, показывающее, что кетогенная диета может удвоить продолжительность жизни мышей. с метастатическим раком. Для более решительного взгляда: ведущий исследователь рака из Бостонского колледжа Томас Сейфрид, доктор медицины, считает, что кетогенная диета терапевтически даже более ценна в борьбе с раком, чем химиотерапия .

Достижение кетогенного состояния может стать намного проще в ближайшие годы. Д’Агостино считает, что кетоновые добавки станут прорывом, значительно упростив задачу радикального сокращения углеводов в рационе. Его последнее творение — KetoCana, которая наполняет организм кетонами и устраняет симптомы отказа от углеводов.

Между тем военные исследователи также сосредоточены на кето-диетах, полагая, что солдаты могут оптимально работать с меньшим количеством более плотных приемов пищи. В настоящее время Агентство перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США, Министерство обороны и НАСА проводят кетогенные эксперименты.НАСА считает, что диета будет иметь важное значение в пилотируемых полетах на Марс, поскольку она защищает от более высоких уровней радиации в космосе, повышая устойчивость мозга к стрессу. Кроме того, «энергетическая ценность кетогенной диеты выше, поэтому вам придется нести меньший вес», — говорит Д’Агостино.

Но в качестве доказательства более быстрого воздействия кето-диеты Ноукс вспоминает 60-летнего южноафриканского спортсмена Брюса Фордайса, который выигрывал самый большой в стране ультрамарафон, 56-мильные товарищи, рекордные девять раз.Он всю жизнь ел высокоуглеводные продукты, в конце концов прибавил в весе и стал инсулинорезистентным. Однако недавно он перешел на диету с высоким содержанием жиров, вернул себе прежнюю талию и значительно улучшил свои марафонские дистанции. По словам Ноукса, мы учимся постепенно. «Это самое важное медицинское вмешательство, которое мы, как врачи, можем сделать», — говорит он. «И как нации».

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Кетогенная диета — StatPearls — Книжная полка NCBI

Непрерывное образование

Несмотря на непрерывный прогресс в мире медицины, ожирение продолжает оставаться серьезной угрозой для здоровья во всем мире, а смертность среди взрослых достигает 2 баллов.8 миллионов в год. Большинство хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония и болезни сердца, в значительной степени связаны с ожирением, которое обычно является результатом нездорового образа жизни и неправильного питания. Правильно подобранные режимы диеты для снижения веса могут в некоторой степени помочь в борьбе с эпидемией ожирения. Один из режимов диеты, который оказался очень эффективным для быстрой потери веса, — это кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. В этом упражнении рассматривается оценка и соображения по поводу кетогенной диеты, а также обсуждается роль межпрофессиональной команды в информировании пациентов о рисках и преимуществах этой диеты.

Цели:

• Опишите значение ожирения как опасности для здоровья во всем мире.

• Определите основные заболевания, связанные с ожирением.

• Опишите использование кетогенной диеты при лечении ожирения.

• Просмотрите оценку и рекомендации по кетогенной диете и опишите роль межпрофессиональной группы в обучении пациентов рискам и преимуществам этой диеты.

Получите бесплатный доступ к вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.

Введение

Несмотря на непрерывный прогресс в мире медицины, ожирение продолжает оставаться серьезной угрозой для здоровья во всем мире, при этом смертность взрослого населения достигает 2,8 миллиона человек в год. Большинство хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония и болезни сердца, в значительной степени связаны с ожирением, которое обычно является результатом нездорового образа жизни и неправильного питания. Правильно подобранные режимы диеты для снижения веса могут в некоторой степени помочь в борьбе с эпидемией ожирения.Один из режимов диеты, который оказался очень эффективным для быстрой потери веса, — это кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. [1] [2] [3]

Функция

Кетогенная диета в основном состоит из высокого содержания жиров, умеренного количества белков и очень низкого содержания углеводов. Пищевые макроэлементы делятся на примерно 55-60% жира, 30-35% белка и 5-10% углеводов. В частности, при диете 2000 ккал в день углеводы составляют от 20 до 50 г в день.

История и происхождение

Рассел Уайлдер впервые применил кетогенную диету для лечения эпилепсии в 1921 году.Он также ввел термин «кетогенная диета». В течение почти десятилетия кетогенная диета занимала место в медицинском мире в качестве лечебной диеты при детской эпилепсии и широко использовалась, пока ее популярность не прекратилась с появлением противоэпилептических средств. Возрождение кетогенной диеты как формулы быстрого похудения — относительно новая концепция, которая показала себя довольно эффективной, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.

Физиология и биохимия

По сути, углеводы являются основным источником производства энергии в тканях организма.Когда организм лишается углеводов из-за снижения потребления до менее 50 г в день, секреция инсулина значительно снижается, и организм входит в катаболическое состояние. Запасы гликогена истощаются, заставляя организм претерпевать определенные метаболические изменения. При низкой доступности углеводов в тканях организма вступают в действие два метаболических процесса: глюконеогенез и кетогенез. [4] [5]

Глюконеогенез — это эндогенное производство глюкозы в организме, особенно в печени, главным образом из молочной кислоты, глицерина и аминокислот аланина и глутамина.Когда доступность глюкозы еще больше падает, эндогенное производство глюкозы не может удовлетворять потребности организма, и начинается кетогенез, чтобы обеспечить альтернативный источник энергии в виде кетоновых тел. Кетоновые тела заменяют глюкозу в качестве основного источника энергии. Во время кетогенеза из-за низкой обратной связи глюкозы в крови стимул для секреции инсулина также низкий, что резко снижает стимул для хранения жира и глюкозы. Другие гормональные изменения могут способствовать усиленному расщеплению жиров, в результате чего образуются жирные кислоты.Жирные кислоты метаболизируются до ацетоацетата, который позже превращается в бета-гидроксибутират и ацетон. Это основные кетоновые тела, которые накапливаются в организме при соблюдении кетогенной диеты. Это метаболическое состояние называется «пищевой кетоз». Пока организм лишен углеводов, метаболизм остается в кетотическом состоянии. Состояние пищевого кетоза считается вполне безопасным, поскольку кетоновые тела производятся в небольших концентрациях без каких-либо изменений pH крови.Он сильно отличается от кетоацидоза, опасного для жизни состояния, при котором кетоновые тела вырабатываются в чрезвычайно больших концентрациях, изменяя pH крови до ацидотического состояния.

Кетоновые тела, синтезируемые в организме, могут быть легко использованы для производства энергии сердцем, мышечной тканью и почками. Кетоновые тела также могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, обеспечивая мозг альтернативным источником энергии. Эритроциты и печень не используют кетоны из-за отсутствия митохондрий и фермента диафоразы соответственно.Производство кетонов в организме зависит от нескольких факторов, таких как скорость основного обмена в состоянии покоя (BMR), индекс массы тела (BMI) и процентное содержание жира в организме. Кетоновые тела производят больше аденозинтрифосфата по сравнению с глюкозой, которую иногда метко называют «супер-топливом». Сто граммов ацетоацетата генерируют 9400 граммов АТФ, а 100 граммов бета-гидроксибутирата дают 10 500 граммов АТФ; тогда как 100 граммов глюкозы производят только 8 700 граммов АТФ. Это позволяет организму поддерживать эффективное производство топлива даже во время дефицита калорий.Кетоновые тела также уменьшают повреждение свободными радикалами и повышают антиоксидантную способность.

Проблемы, вызывающие озабоченность

Побочные эффекты

Краткосрочные эффекты (до 2 лет) кетогенной диеты хорошо известны и установлены. Однако долгосрочные последствия для здоровья малоизвестны из-за ограниченности литературы. [6] [7] [8]

Наиболее частые и относительно незначительные краткосрочные побочные эффекты кетогенной диеты включают набор симптомов, таких как тошнота, рвота, головная боль, усталость, головокружение, бессонница, трудности с переносимостью физических нагрузок и запор, иногда называемый кетогриппом.Эти симптомы проходят от нескольких дней до нескольких недель. Обеспечение адекватного потребления жидкости и электролитов может помочь справиться с некоторыми из этих симптомов. Долгосрочные побочные эффекты включают стеатоз печени, гипопротеинемию, камни в почках, а также дефицит витаминов и минералов.

Предупреждения и противопоказания

Люди, страдающие диабетом и принимающие инсулин или пероральные гипогликемические средства, страдают тяжелой гипогликемией, если лекарства не были должным образом скорректированы до начала этой диеты.Кетогенная диета противопоказана пациентам с панкреатитом, печеночной недостаточностью, нарушениями жирового обмена, первичным дефицитом карнитина, дефицитом карнитин-пальмитоилтрансферазы, дефицитом карнитинтранслоказы, порфириями или дефицитом пируваткиназы. Люди, соблюдающие кетогенную диету, редко могут получить ложноположительный тест на алкоголь в выдыхаемом воздухе. Из-за кетонемии ацетон в организме иногда может быть преобразован в изопропанол с помощью алкогольдегидрогеназы печени, что может дать ложноположительный результат дыхательного теста на алкоголь.

Клиническая значимость

Распространенное мнение, что диета с высоким содержанием жиров вызывает ожирение и ряд других заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, диабет и рак, не наблюдалось в недавних эпидемиологических исследованиях. Исследования, проведенные на животных, получавших пищу с высоким содержанием жиров, не показали конкретной причинно-следственной связи между диетическим жиром и ожирением. Напротив, диеты с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, такие как кетогенная диета, оказались полезными для похудания.

Доказательства кетогенной диеты

По отношению к общему потреблению калорий, углеводы составляют около 55% типичной американской диеты, от 200 до 350 г / день. Огромный потенциал рафинированных углеводов оказывать вредное воздействие до недавнего времени относительно игнорировался. Повышенное потребление пищи с сахаром связано с увеличением на 44% распространенности метаболического синдрома и ожирения и на 26% повышением риска развития сахарного диабета.В исследовании 2012 года всех кардиометаболических смертей (сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа) в Соединенных Штатах, по оценкам, 45,4% были связаны с субоптимальным потреблением 10 диетических факторов. Наибольшая предполагаемая смертность была связана с высоким потреблением натрия (9,5%), за которым следовало низкое потребление орехов и семян (8,5%), высокое потребление обработанного мяса (8,2%), низкое потребление жиров омега-3 (7,8%), низкое потребление овощей 7,6%), низкое потребление фруктов (7,5%) и высокое потребление искусственно подслащенных напитков (7.4%). Самая низкая оценочная смертность была связана с низким содержанием полиненасыщенных жиров (2,3%) и необработанным красным мясом (0,4%). Помимо этого прямого вреда, чрезмерное потребление низкокачественных углеводов может вытеснить и не оставить в рационе места для более здоровой пищи, такой как орехи, необработанные зерна, фрукты и овощи.

Недавний системный обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих долгосрочные эффекты (более 1 года) диетических вмешательств на потерю веса, не показали убедительных доказательств для рекомендации диет с низким содержанием жиров.Фактически, низкоуглеводные диеты привели к значительно большей потере веса по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Было замечено, что диета с ограничением углеводов лучше, чем диета с низким содержанием жиров, для сохранения индивидуального BMR. Другими словами, качество потребляемых калорий может влиять на количество сожженных калорий. BMR упал более чем на 400 ккал / день на диете с низким содержанием жиров по сравнению с диетой с очень низким содержанием углеводов.

Хорошо сформулированная кетогенная диета, помимо ограничения углеводов, также ограничивает потребление белка умеренно до менее 1 г / фунт массы тела, если только люди не выполняют тяжелые упражнения, включая силовые тренировки, когда потребление белка можно увеличить до 1.5 г / фунт массы тела. Это сделано для предотвращения эндогенного производства глюкозы в организме посредством глюконеогенеза. Однако он не ограничивает жир или общую суточную калорийность. Люди, соблюдающие кетогенную диету, сначала быстро теряют до 10 фунтов за 2 недели или меньше. Эта диета обладает мочегонным эффектом, и некоторая ранняя потеря веса происходит из-за потери веса воды с последующей потерей жира. Интересно, что при такой диете в значительной степени сохраняется мышечная масса тела. По мере того, как состояние пищевого кетоза сохраняется, муки голода утихают, а общее снижение потребления калорий способствует дальнейшей потере веса.

Другие проблемы

Долгосрочное соблюдение режима низкое и может быть большой проблемой для кетогенной диеты, но это касается любого изменения образа жизни. Несмотря на то, что кетогенная диета значительно превосходит индукцию потери веса у здоровых в остальном пациентов с ожирением, а индуцированная потеря веса является быстрой, интенсивной и устойчивой, по крайней мере, до 2 лет, понимание клинического воздействия, безопасности, переносимости, эффективности , продолжительность лечения и прогноз после прекращения диеты являются сложными и требуют дальнейших исследований, чтобы понять механизмы, специфичные для заболевания.

Кетогенная диета может соблюдаться от 2–3 недель до 6–12 месяцев. Тщательный мониторинг функций почек во время кетогенной диеты является обязательным, а переход от кетогенной диеты к стандартной диете должен быть постепенным и хорошо контролируемым.

Улучшение результатов команды здравоохранения

Чтобы противостоять эпидемии ожирения, некоторые медицинские работники рекомендуют кетогенную диету. Однако лечащему врачу, практикующей медсестре, диетологу и терапевту необходимо знать несколько фактов.

Лица с избыточной массой тела, с метаболическим синдромом, инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа, вероятно, увидят улучшение клинических маркеров риска заболевания с помощью хорошо сформулированной диеты с очень низким содержанием углеводов. Контроль уровня глюкозы улучшается благодаря меньшему введению глюкозы и повышенной чувствительности к инсулину. Помимо снижения веса, особенно ожирения туловища и инсулинорезистентности, низкоуглеводные диеты также могут помочь улучшить артериальное давление, регулирование уровня глюкозы в крови, уровень триглицеридов и холестерина ЛПВП.Однако на этой диете может повышаться холестерин ЛПНП.

Кроме того, в различных исследованиях кетогенная диета показала многообещающие результаты при различных неврологических расстройствах, таких как эпилепсия, деменция, БАС, черепно-мозговые травмы, угри, рак и нарушения обмена веществ.

Из-за сложности механизма и отсутствия долгосрочных исследований общая рекомендация кетогенной диеты для профилактики сахарного диабета 2 типа или сердечно-сосудистых заболеваний может показаться преждевременной, но, тем не менее, не является надуманной для первичной потери веса.

В то время как в краткосрочной перспективе кетогенная диета может помочь похудеть, она не поддерживается в долгосрочной перспективе. Кроме того, бесчисленные исследования показывают, что диета связана со многими осложнениями, которые часто приводят к обращению в отделение неотложной помощи и госпитализации по поводу обезвоживания, электролитных нарушений и гипогликемии. [9] [10] [11]

Ссылки

1.

ЛаФонтейн Р.А., Миллер В.Дж., Барнхарт Э.С., Хайд П.Н., Крэбтри С.Д., МакСвини Ф.Т., Билер М.К., Буга А., Саппер Т.Н., Шорт Джей, Боулинг. ML, Kraemer WJ, Simonetti OP, Maresh CM, Volek JS.Расширенная кетогенная диета и меры физического воспитания военнослужащих. Mil Med. 01 октября 2019; 184 (9-10): e538-e547. [PubMed: 30877806]

2.

Roehl K, Falco-Walter J, Ouyang B., Balabanov A. Модифицированные кетогенные диеты у взрослых с рефрактерной эпилепсией: эффективное улучшение частоты приступов, тяжести припадков и качества жизни. Эпилепсия. 2019 Апрель; 93: 113-118. [PubMed: 30867113]

3.

Мартин-МакГилл К.Дж., Ламберт Б., Уайтли В.Дж., Вуд С., Нил Э.Г., Симпсон З.Р., Шоулер Н.Э., Сеть исследований кетогенных диетологов (KDRN). Понимание основных принципов «модифицированной кетогенной диеты»: взгляд из Великобритании и Ирландии. J Hum Nutr Diet. 2019 июн; 32 (3): 385-390. [PubMed: 30859652]

4.

Джагадиш С., Пейн Е.Т., Вонг-Кизиэль Л., Никелс К.С., Экерт С., Виррелл ЕС. Кетогенная и модифицированная диета Аткинса для детей с рефрактерной эпилепсией генетической этиологии. Pediatr Neurol. 2019 Май; 94: 32-37. [PubMed: 30803845]

5.

Мохорко Н., Чернелич-Бизяк М., Поклар-Ватовец Т., Гром Г., Кениг С., Петелин А., Йенко-Пражникар З.Снижение веса, улучшение физической работоспособности, когнитивных функций, пищевого поведения и метаболического профиля при 12-недельной кетогенной диете у взрослых с ожирением. Nutr Res. 2019 Февраль; 62: 64-77. [PubMed: 30803508]

6.

Ма С., Сузуки К. Кетоадаптация и способность к упражнениям на выносливость, восстановление утомляемости и предотвращение повреждений мышц и органов, вызванных упражнениями: обзорный обзор. Спорт (Базель). 2019, 13 февраля; 7 (2) [Бесплатная статья PMC: PMC6410243] [PubMed: 30781824]

7.

О, Р., Гилани Б., Уппалури, КР.StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 12 июля 2021 г. Низкоуглеводная диета. [PubMed: 30725769]

8.

Broom GM, Shaw IC, Rucklidge JJ. Кетогенная диета как потенциальная стратегия лечения и профилактики болезни Альцгеймера. Питание. 2019 Апрель; 60: 118-121. [PubMed: 30554068]

9.

Влодарек Д. Роль кетогенных диет в нейродегенеративных заболеваниях (болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона). Питательные вещества. 15 января 2019 г .; 11 (1) [Бесплатная статья PMC: PMC6356942] [PubMed: 30650523]

10.

Guzel O, Uysal U, Arslan N. Эффективность и переносимость кетогенной диеты на основе оливкового масла у детей с лекарственно-устойчивой эпилепсией: опыт единого центра из Турции. Eur J Paediatr Neurol. 2019 Янв; 23 (1): 143-151. [PubMed: 30497921]

11.

Armeno M, Araujo C, Sotomontesano B, Caraballo RH. [Обновленная информация о побочных эффектах во время терапии кетогенной диетой при педиатрической рефрактерной эпилепсии]. Rev Neurol. 2018 16 марта; 66 (6): 193-200.

No related posts.