Меню безуглеводной диеты: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

Таблица продуктов и меню для похудения на безуглеводной диете

Содержание:

Рецептов диетического питания, направленного на борьбу с лишними килограммами, придумано великое множество. Какие только способы для того, чтобы похудеть, не используются нами, страдающими от малоподвижного образа жизни обитателями мегаполисов! Здесь и меню, в основу которого входят исключительно фрукты и овощи, и отказ от приема пищи после 18 (а для самых выносливых – после 16 часов вечера), и даже полноценное голодание в течение 1-2 суток и больше.

Каждый выбирает свой вариант.

Важный момент: разобравшись во всем многообразии предложенных диетологами методов снижения веса, желательно остановиться на том методе, который максимально соответствует вашим предпочтениями и хорошо вписывается в ваш образ жизни.

К примеру, вегетарианцы с удовольствием погрызут яблоки денек-другой, запивая их несладким кефиром или зеленым чаем. А как быть тем, кто не мыслит своей жизни без мяса, один кусочек которого утоляет голод на полдня? Может быть, испробовать способ, любимый многими спортсменами, — безуглеводная диета на сушке?

На чем основан принцип действия безуглеводной диеты

Кремлевская диета, диета Дюкана, питание спортсменов перед важными соревнованиями – все это различные вариации безуглеводной диеты. Еще в 70- е г. прошлого столетия врачами было отмечено, что резкое снижение углеводов в рационе влечет за собой потерю веса даже в тех случаях, которые ранее казались безнадежными.

Питание без углеводов способствует изменениям в работе системы обмена веществ: организм не получает самой «легкой» для него пищи – углеводов, которые можно быстро переработать и получить энергию. Ему приходится «устраивать поиски» необходимых питательных веществ в собственных «запасниках». Обнаружив жировые клетки, организм начинает расщеплять их, получая то, что ему требовалось. Собственно, в этом заключается суть безуглеводной диеты.

В рацион питания худеющих этим способом, входит большое количество белков. Они также служат источником энергии, однако, чтобы добыть ее, организму приходится значительно дольше трудиться. Кроме того, белки – незаменимый материал для строительства новых тканей. Поэтому, когда поступление углеводов резко ограничивается, а белков – повышается, жировая ткань начинает «таять» буквально на глазах.

Если вы ведете очень активную жизнь, проходите в день (минимум!) 10 тысяч шагов и никогда не «заедаете» стресс булками и тортами, то, наверное, рассчитывать, сколько углеводов можно употребить в день, вам необязательно: большая часть их успевает «сгореть», не превращаясь в жиры. А вот если вы не дружите со спортом, есть смысл испробовать безуглеводную диету. Правда, стоит оговориться: записаться в спортзал все равно придется. Одним изменением питания проблему не решить.

Богаты углеводами следующие продукты:

• — шоколад;
• — крупы;
• — конфеты;
• — булки;
• — картофель;
• — сладкие вина;
• — сладкие фрукты (например, бананы).

Следовательно, эти продукты на время соблюдения диеты придется исключить из списка того, что можно есть. Возможно, вы будете удивлены, но не слишком приветствуют авторы безуглеводных диет и ягоды – такие, как клубника и малина.

Гликогены, попадающие в кровь после употребления такого замечательного десерта, как клубника со сливками, усваиваются очень быстро, а потому способствуют выработке инулина в больших объемах. Когда в крови много инулина – человек начинает чувствовать себя голодным. Возникает своеобразный замкнутый круг: человек ест, причем не слишком калорийную пищу, при этом не насыщается надолго и не сбрасывает вес.

То же может происходить при активном поедании сладких яблок, винограда, сладких сортов груш. Поэтому при жесткой безуглеводной диете – это тоже запрещенные продукты.

Попробуем выйти из этого круга – ограничим себя в любимой углеводистой пище и посмотрим, что из этого получится.

«Подводные камни» безуглеводной диеты

Прежде чем закупаться продуктами и составлять меню на каждый день, взвесим потенциальные «плюсы» и «минусы» популярной диеты. С первыми все ясно:

• — уходит вес;
• — организм «подсушивается», пропадают отеки;
• — нет потери мышечной ткани, так как поступает много белка.

«Минусы» же не так легко обнаружить, и тем не менее они есть.

Главная опасность – эта диета предписывает и поощряет употребление мяса в больших количествах, причем не возбраняется красное мясо, избыток которого опасен насыщением крови «плохим» холестерином.

Мясо можно не только варить или тушить, но и жарить – а это тоже вредно для сосудов. Следовательно, сосуды будут страдать при таком питании, если оно продолжается больше 2-3 недель без перерывов. Атеросклероз, подагра – вероятность «подхватить» эти недуги у приверженцев мясного питания выше, чем у вегетарианцев.

Не забудем о почках. Они выводят из нашего организма огромное количество вредных веществ. Избыток белка «сажает» почки – они хуже работают, образуются конкременты. Так что если вы страдаете мочекаменной болезнью (достаточно даже, если по результатам УЗИ врач сказал о наличии песка в почках) – эта диета не для вас.

Не рекомендуется диета при некоторых болезнях печени и желчного пузыря.

Одна из главных проблем, о которой говорят многие любители строгой безуглеводной диеты – появление запоров. Это не удивительно: малое количество клетчатки способствует тому, что кишечник начинает «лениться». Некоторым помогает увеличение потребления жидкости и кисломолочных продуктов, но кефира тоже нельзя много пить, диета с ограничением углеводов предписывает строго определенную «дозу» кисломолочных лакомств, причем, конечно, без сахара.

Поскольку в кровь худеющего не поступает серотонин («гормон радости», которым славятся сладости, в частности шоколад), может появиться депрессивное настроение, возможно, будет ощущаться упадок сил, апатия.

Только оценив состояние своего здоровья, вы можете садиться на диету.

Это важно: оговоримся сразу: не стоит ее применять беременным и кормящим, поскольку содержание питательных веществ и витаминов в этой диете нельзя назвать достаточным для нормального формирования плода и выработки качественного питательного молока.

Если женщина в «интересном положении» все-таки решается испробовать такой способ сбрасывания веса, то за все последствия для себя и ребенка ей придется отвечать самой. Для беременных и кормящих мам разработано много других, более щадящих диет, позволяющих не набрать лишних килограммов.

Как рассчитать количество баллов: таблица

Чтобы составлять подходящее меню на каждый день, нужно знать, какие продукты и в каком количестве входят в список рекомендуемых.

Диетологи для облегчения задачи приняли 1 г углеводов в продукте равным 1 баллу и на основе этого подготовили таблицу. Приступая к формированию «диетического стола», следует решить, какой вариант вам больше подойдет. Так, жесткая диета, которую можно соблюдать не дольше недели, позволяет потреблять до 20 таких баллов в сутки. Более мягкий вариант – до 40 баллов. Питаться таким образом можно до 2-3 недель. Затем обязательно требуется перерыв, чтобы восполнить недостаток витаминов и клетчатки.

Продукты, из которых составляются блюда, можно отнести к основным и дополнительным.

1. Основа рациона – красное мясо, рыба, мясо птицы. Они должны входить в рецепты ежедневного меню.
2. В качестве дополнения подойдут тушеные и свежие овощи, салаты, кисломолочные продукты, ягоды и орехи (последние можно съесть в перекус между основными приемами пищи).

Приведем небольшую таблицу, чтобы вам было легче разработать свою систему питания.

Сливочное масло содержит много углеводов, а потому находится под запретом. А вот растительным можно сдабривать блюда практически в любом количестве: в диете ему присвоено 0 баллов.

Возможно ли иногда разнообразить диету напитками несколько более крепкими, чем кефир? В принципе, это не возбраняется.

В данном случае предпочтение лучше отдавать пиву: согласно трактовке о баллах оно содержит всего 2 таковых, в то время как белое вино – 5. Но вообще алкоголь не приветствуется. Если можете, лучше обойдитесь без него. Во-первых, здоровью вреда меньше, а во-вторых, алкогольные напитки раздражают определенный центр мозга, «ответственный» за повышение аппетита. Поэтому у любителей попить пивка после работы возрастают шансы сорваться с диеты и как следует наесться всяческих вкусностей. В итоге все придется начинать сначала.

Составляем меню: что следует учесть

Пожалуй, нет смысла искать конкретное меню по дням, т.к., зная содержание углеводов в каждом продукте, условно обозначенное баллами, можно варьировать свои завтраки и обеды как угодно.

Важно: правильная диета основана на включении в ежедневный рацион мясных либо рыбных блюд. Добавление к ним фруктов нежелательно, а вот овощей – обязательно.

Диета предусматривает дробное питание – не меньше 4-5 раз в день. Кроме завтрака, обеда и ужина, нужно включать в меню полдник, а по возможности и еще один перекус. Главное, чтобы пища не была съедена на ночь. Ложиться спать следует часа через 2-3 после последнего перекуса.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Полтора-два литра воды либо чая (лучше зеленого) – непременное условие. Но только не пейте соки, даже свежевыжатые: они содержат много углеводов, а потому способны «выбрать» большую часть суточного рациона, так что придется полдня потом голодать. Польза от диеты при этом будет сомнительна: вы будете постоянно ощущать голод, и вас станут преследовать мысли о том, как бы скорее покончить с диетическим питанием.

Диета на неделю

Ваше меню должно быть таким, чтобы питание казалось по возможности разнообразным. Конечно, вариантов не так много, однако, проявив фантазию, вы сможете так распределить необходимые блюда, что диета не покажется вам скучной.

Попробуем сочинить примерное меню?

• Итак, понедельник.

Чтобы самый тяжелый день недели начался бодро и весело, зажарим себе вкусный омлет из пары яиц, сдобрив его малой толикой молока. Запить великолепное питательное блюдо можно чашечкой кофе. Только без сахара, разумеется.

На обед можно сварить щи без картофеля, но с большим количеством капусты – свежей либо квашеной. К тарелочке таких мясных щей добавим салат из огурцов.

Пополдничать можно горсткой орехов, а завершить день тарелочкой брокколи с кусочком отварной рыбы.

Каждую трапезу завершаем чашкой любимого чая. Можно, кстати, накупить побольше разных чаев – со смородиной, с имбирем, с мятой – и почаще заваривать новый. Такой чай немного обманет организм, «подсказав» ему, что чай с натуральным наполнителем – все равно что чай с конфеткой.

• Во вторник пусть первой трапезой станет тарелка творога. Съешьте побольше этого продукта, ведь до обеда еще долго. Запить творог можно кофе или чаем.

На обед отвариваем кусок курицы и делаем салат из помидоров и огурцов. Вкусно и питательно!

Полдником может послужить небольшая морковка.

Ужин: свекольные оладьи, кефир.

• Среда – середина рабочей недели.

В этот день можно перекусывать поскромнее, чтобы оставить себе возможность слегка попировать на выходных. На завтрак пьем чай (вариант – кофе) с сыром.

Обедать можно куском вареной или тушеной рыбы, а к ней – помидор, баклажанная икра. Полдник – большое красивое яблоко, а ужинать будем, например, отварной тыквой.

Четверг: начнем день с омлета и куска колбасы. К омлету, кстати, можно положить зеленого горошка. Полученной энергии хватит вам до самого обеда. В обед предложим себе отбивную и еще немного зеленого горошка или оливки.

Полдничаем апельсином или парой скромных мандаринов, а ужинаем курицей. К ней – салат из капусты.

• В пятницу, в преддверии окончания рабочей недели, можно с утра побаловать себя парочкой отварных сосисок. К ним хорошо походит порция зеленого горошка, а вот хлеб, как бы ни хотелось, добавлять не надо.

Пятничный обед пусть состоит из салата с шампиньонами и рыбного супа (опять-таки без картошки). Полдничать можно оливками, а ужинать кусочком курицы или индейки.

• Субботнее утро подарит вам прекрасное настроение, если вы потушите себе цветной капусты, а к ней добавите солидный кусок колбасы или сосиску.

Кофе поможет окончательно проснуться и начать радоваться выходным.

Пообедаем в субботу тушеной рыбкой, большой порцией салата из огурца, помидора и капусты, политых растительным либо оливковым маслом. В полдник съедим горсть миндаля либо грецких орехов. Ужин: рыба со сметаной или тушеное мясо.

• Воскресенье можно встретить чашкой чая либо кофе и вареным яйцом, к которому полагается тонкий кусочек хлеба.

В обед приготовьте себе какое-нибудь мясное блюдо, можно потушить к нему морковку, которую подать на стол со сметаной.

Полдничаем парой-тройкой абрикосов.

Ужинать можно рыбой с овощами. На ночь разрешается выпить стакан кефира.

Для кого безуглеводная диета опасна

Обратите внимание:

Диета эффективная, однако она категорически не рекомендуется при:

• — болезнях желудочно-кишечного тракта;
• — заболеваниях почек;
• — проблемах с сердцем и сосудами.

Причина – недостаточно сбалансированное питание при этой диете, создающее избыток белковых соединений в организме. Если здоровый организм с этим легко справится и даже получит некоторую встряску себе на пользу, то при наличии недугов больные органы могут получить усиленную нагрузку, что не лучшим образом скажется на их функционировании.

Оценка результатов

В сети можно обнаружить множество отзывов от тех, кто уже опробовал на себе действие безуглеводной диеты. Большинство людей «сидят» на диете короткое время, до 3 недель, но есть и такие, кто практикует подобное питание в течение всей жизни. Разумеется, жесткая безуглеводная диета на протяжении длительного времени нежелательна никому, но если оставить ее основу и немного «сдобрить» ее овощами-фруктами, то вполне можно жить в таком режиме достаточно долго. Но это будет уже не диета, а просто питание с ограничением углеводистой пищи.

Часто можно встретить такие отзывы: «На диете месяц, сбросил 9, 5 кг»; «Соблюдаю диету всего 5 дней, а потеряла уже 1,5 кг». В среднем желающие похудеть сбрасывают до 3 кг в неделю.

За 2 месяца можно потерять 12 кг. Впрочем, тут все очень индивидуально. Подсчитано, что диета снижает калорийность привычного рациона примерно на 20%. Таким образом, процесс похудения обязательно начнется, но может быть не слишком быстрым. Это и хорошо: «скоростное» похудение опасно для организма.

Практически все, кто пишет о положительном эффекте, добавляют, что в период соблюдения диеты они занимались спортом. Так что без движения никуда: ежедневная зарядка, плаванье или бег обязательны для желающих снизить вес.

Безуглеводная диета – один из отличных методов сбросить излишки килограммов, при этом не теряя мышечную массу. Потеря веса будет происходить за счет «сгорания» жировой ткани.

Если вы любите мясо и рыбу, не страдаете хроническими заболеваниями внутренних органов, то смело можете испробовать такой способ обретения стройности на себе. Многие уже добились весьма значительных результатов, и это вдохновляет. Только необходимо помнить: после окончания диеты всю жизнь придется питаться рационально, ограничивая себя в тортиках и мороженом. Тогда лишний вес уйдет и больше не будет возвращаться.

]]>

меню и список разрешенных продуктов

Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.

Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.

Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3.

Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.

Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.

Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.

Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Также на безуглеводной диете можно употреблять черный кофе без молока, вино и шоколад. Но только в умеренных количествах.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Мы составили примерное меню на неделю для эффективного похудения на безуглеводной диете. Напоминаем, максимальный эффект, которого можно достичь на безуглеводной диете – потеря до 7 килограммов за неделю.

Меню на каждый день безуглеводной диеты содержит менее 50 граммов углеводов в сутки.

Понедельник

Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.

Ужин: чизбургер без булочек, подается с овощами и соусом сальса.

Вторник

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: гамбургер без булочек и зеленые овощи.

Ужин: лосось с маслом и овощами.

Среда

Завтрак: яйца и овощи, жаренные на сливочном или кокосовом масле.

Обед: салат из креветок с оливковым маслом.

Безуглеводная диета- меню, продукты на каждый день » WomanMirror

Сбросить лишние килограммы, убрать жирок на животе, победить ненавистный целлюлит… Единицы женщин не задаются вопросом: «Как же это сделать?» Ответ на эти вопросы звучит так: вам поможет безуглеводная диета. Что такое безуглеводная диета, чем она отличается от огромного количества других систем похудения и как скоро ждать результаты, на эти и другие вопросы вы найдете ответы в статье.

На чем основана безуглеводная система похудения?

Как и любая другая система похудения, безуглеводная диета имеет ограничения в потреблении продуктов. Название говорит само за себя: ограничить нужно употребление углеводов. Почему именно углеводы? Ни для кого не секрет, что от «вредных» углеводов, таких как выпечка, спагетти из определенных сортов муки, картофеля и сладостей лишние килограммы быстро появятся на талии. Эти «вредные» продукты не станут для организма источником энергии, а повысят уровень сахара в крови и отложатся жирком на ваших изгибах. Соответственно, без ограничения потребления продуктов с высоким содержанием углеводов, заветные формы обрести будет очень сложно.

Как худеть на безуглеводной диете?

Когда организм получает оптимальное количество белков, углеводов и жиров, углеводы быстро усваиваются, удовлетворяя энергетические потребности, а жиры откладываются «впрок». Если свести до минимума потребление углеводов, организм начнет перерабатывать сложный углевод– гликоген, который скопился в печени и мышечных волокнах. Сократив поступление углеводов, организм будет получать меньше энергии, поэтому ему придется использовать «накопленные» запасы, а значит- сжигать жир. Но помните, что совсем без углеводов организму будет худо: нарушится обмен веществ, а хуже всего будет вашей печени. Поэтому, безуглеводные диеты предполагают именно сокращение количества этих веществ, а не полный отказ от них.

Насколько эффективна диета?

То, что безуглеводные диеты используют бодибилдеры перед соревнованиями, является весомым аргументом в пользу их эффективности. Отзывы счастливых «стройняшек» и многочисленные истории женщин, которым не помогали никакие другие диеты, станут отличной мотивацией для того чтобы безуглеводная диета для похудения вошла в вашу жизнь и изменила ее.

Сбрасывать вес по этой системе похудения действительно получается у многих. Но результат зависит от того, насколько скрупулёзно вы будете следовать рекомендациям и насколько активный образ жизни будете вести. Да, к сожалению, без физических нагрузок, пусть даже простой зарядки по утрам, добиться красивых форм будет сложно. Ведь вы не хотите просто сдуться как шарик? Результаты ваших стараний будут куда заметнее, если потеряв лишние сантиметры, вы обретете подтянутый живот, упругие бедра и аппетитную попку.

Чем хороша эта система похудения?

Безуглеводная система похудения становится популярней с каждым днем. Обусловлено это сочетанием эффективности и комфортности соблюдения диеты. Ее выбирают за следующие преимущества:

• Меню безуглеводной диеты для похудения можно составить самой себе так, чтобы организм не испытывал чувство голода.
• Кушать можно 5-6 раз в день, причем количество съеденного не ограничивается четкими порциями.
• Сократив «вредные» углеводы, вы снизите нагрузку на поджелудочную железу. Ваш организм будет только благодарен вам за это.
• Новый рацион с преобладанием белковой пищи будет способствовать сжиганию жиров и повысит устойчивость организма к физическим нагрузкам.
• Первые результаты будут радовать вас уже на первой недели похудения.

Какие недостатки имеет безуглеводная диета?

Ни одна диета не идеальна, ведь тогда бы все сидели только на ней. Да и любая система похудения– это стресс для организма, ведь ему приходится перестраиваться и работать по-другому. Безуглеводная диета на каждый день тоже имеет ряд недостатков, среди них:

• После завершения процесса похудения, килограммы могут вернуться назад.
• Дефицит в организме глюкозы может привести к дисбалансу гормонов.
• У некоторых худеющих, о чем говорят отзывы, наблюдается мышечная слабость, головокружение, темнеет в глазах. Это происходит из-за ограничения поступления энергии в виде углеводов.

Если ваш выбор- безуглеводная диета, меню вашему организму, скорее всего, понравится. Ведь вам не придется питаться мало или кушать что-то одно.

Что исключить из рациона?

Безуглеводная диета, меню которой можно пошагово составить своими руками, предполагает исключение следующих продуктов:

• сладости, включая мед, сахар, сладкие напитки, варенье и т.п.;
• алкогольные напитки, а особенно пиво;
• фрукты, ведь фруктоза– это простой углевод;
• любая выпечка и мучные изделия, такие как паста, а также продукты с оболочкой из теста, например, вареники, чебуреки, пельмени, каннеллони;
• крупы и картофель;
• кисломолочные продукты, в состав которых входит сахар, например, йогурты с наполнителями, сырки с глазурью.

Из чего должен состоять рацион?

Безуглеводная диета– продукты, разрешенные к употреблению : мясо, рыба, овощи, сыр, ягоды. Максимально допустимое суточное количество углеводов– 250 ккал. Чтобы самостоятельно составить рацион, воспользуйтесь таблицей калорийности, в которой можно найти, сколько ккал отводится на каждый продукт. Если ваша цель похудение, в эти 250 ккал не должны входить сладости и выпечка. Пусть это будут фрукты или крупы, например, овсянка или гречка.

Безуглеводная диета на каждый день

Используя рекомендуемый список продуктов, можно составить примерное меню на день. Безуглеводная диета на каждый день имеет такую схему:

• 5-6 приемов пищи небольшими порциями, последний прием пищи не позднее 8 часов вечера.
• Не забывайте о питьевом режиме: пейте часто, но не раньше, чем через полчаса после еды.
• Из напитков приветствуется вода без газа, травяной и зеленый чай, отвар шиповника.
• Если вы хотите поджарить мясо или рыбу, используйте только оливковое масло. Вы можете завести дневник, в котором будете записывать рецепты и фиксировать съеденное вами за день. Здесь же можно отмечать и потерю веса. Дневник станет своеобразной инструкцией, которая поможет вам поэтапно составлять меню на неделю и даже на месяц, включая рецепты, которые уже были опробованы вами лично.

Безуглеводная диета на неделю может иметь такие варианты меню.

Понедельник

• Завтрак: творог, грейпфрут.
• Второй завтрак: омлет, салат из зеленых овощей с оливковым маслом и соком лимона.
• Обед: овощной суп, перепелка или курица, запеченная с овощами, липовый чай.
• Перекус: салат из капусты с огурцом.
• Ужин: говядина отварная, овощи-гриль, чай ромашковый.

Вторник

• Завтрак: творог с лесными ягодами, зеленый чай.
• Второй завтрак: салат из рукколы и креветок.
• Обед: уха (без картофеля), отварная куриная грудка, сок томатный.
• Перекус: кефир или классический йогурт без наполнителя.
• Ужин: бефстроганов из говядины и шампиньонов, цветная капуста на пару, отвар шиповника.

Среда

• Завтрак: запеканка из творога, чай травяной.
• Второй завтрак: салат из помидоров и моцареллы.
• Обед: бульон куриный, семга на пару со стручковой фасолью, чай зеленый с жасмином.
• Перекус: апельсин.
• Ужин: кролик, тушеный в сметане с кабачками, салат из капусты с огурцом, приправленный оливковым маслом, сок томатный.

Четверг

• Завтрак: овощной салат с тертым твердым сыром, чай с лимоном.
• Второй завтрак: творог с ягодами.
• Обед: суп с фрикадельками и овощами (кроме картофеля), креветки, обжаренные на оливковом масле с чесноком, чай травяной.
• Перекус: йогурт классический, апельсин.
• Ужин: стейк из телятины с помидорами, салат из огурцов и зеленого лука со сметаной, отвар из шиповника.

Пятница

• Завтрак: омлет с сыром, томатный сок.
• Второй завтрак: овощной коктейль из томатов и сельдерея.
• Обед: гаспаччо, куриная грудка и брокколи на пару, морковно-тыквенный фреш.
• Перекус: йогурт классический со свежими ягодами.
• Ужин: котлета куриная паровая, овощной салат со сметаной и зеленью, чай зеленый.

Суббота

• Завтрак: мусс из ягод и творога, чай травяной.
• Второй завтрак: омлет с куриной грудкой отварной, сыр твердый.
• Обед: форель запеченная, салат из капусты, сок томатный.
• Перекус: запеченное яблоко с корицей.
• Ужин: теплый салат с телятиной и запеченным болгарским перцем, зеленый чай.

Воскресенье

• Завтрак: яичница с зеленым луком, чай липовый.
• Второй завтрак: творог со сметаной.
• Обед: сырный суп с овощами, курица, запеченная с розмарином, фреш морковный.
• Перекус: грейпфрут.
• Ужин: медальоны из свинины под сыром, отвар шиповника.

Если ваш выбор- безуглеводная диета на неделю, ваше меню может быть вкусным и разнообразным, а блюда легко приготовить в домашних условиях. Такая диета будет приносить пользу здоровью и моральное удовольствие, а ваша фигура будет преображаться на глазах. Главное- не переедайте. Хотя эта система похудения и не имеет четких ограничений по порциям, суточная калорийность должна быть снижена минимум на 20%.

Если вы не очень любите готовить или у вас нет на это времени, вы можете отварить мясо, рыбу, потушить овощи и распределить все продукты на 5 контейнеров. Поместите подготовленные порции в холодильник, это сэкономит ваше время и сделает соблюдение диеты комфортным.

Видео: плюсы и минусы безуглеводной диеты

Принципы безуглеводной диеты

Как не трудно догадаться из названия, безуглеводная диета подразумевает полное или частичное исключение углеводов из меню. Получается вполне приятное сочетание – ничего не делай, кушай колбаску и худей. Вроде бы все просто, но это не так. Она несет в себе множество моментов, которые обязательно необходимо учитывать, если вы все-таки решили попробовать подобный способ похудения.

Безуглеводная диета имеет довольно таки длительную историю возникновения. Еще во времена античности спортсмены старались включать в свой рацион большое количество мяса, но отказывались от овощей и фруктов. Это вело к сохранению мышечной массы и уменьшению подкожного жирового слоя. Примерами таких безуглеводных, или белковых, диет являются – популярная кремлевская диета, диета Аткинса, диета Дюкана.

Основные принципы

Углеводы в организме человека являются основными источниками энергии, они принимают участие в метаболизме всех питательных веществ. Поэтому при отказе от первостепенных энергетиков всего организма происходит удивительная вещь – организм начинает добычу энергии из других источников – он начинает перерабатывать жир! И результат не заставить себя ждать – с десяток килограммов уйдут с легкостью.

Резкое снижения уровня углеводов достигается путем отказа от таких продуктов питания: хлеб, сладкое, крупы, макароны, фрукты, картофель и мучные изделия. В основном их заменяют «медленными» углеводами, преимущественно в форме пищевых волокон.

Если вы хотите избавляться от жира в скоростном режиме, то в день придется употреблять не более 50 г углеводов. Почему так? А потому, что при низком количестве углеводов в организме основным источником энергии становятся жиры, и при их сжигании начинают образовываться кетоны. Эти вещества действуют угнетающе на аппетит и чувство насыщения продлевается.

Примерное меню

• первый завтрак: 3 яйца, неважно по способу приготовления, зелень;
• второй завтрак: стаканчик обезжиренного кефира;
• обед: куриный или рыбный суп, исключающий крупы и картофель, 0.5 грейпфрута;
• полдник: небольшое яблоко, немного кефира, пару ломтиков сыра;
• ужин: телятина на пару или курица, рыба.

Для того чтобы не превышать дневную норму потребляемых углеводов, существуют специальные таблицы калорийности. Такие таблицы помогут вам самостоятельно составлять меню безуглеводной диеты на неделю.

Таким образом, основу безуглеводной диеты могут составить такие продукты питания: молочные и кисломолочные (сыр, творог, кефир), рыба, курица, телятина, кислые ягоды, овощи (огурцы, капуста, листовая зелень), яйца, чёрный хлеб (1 ломтик в день).

Можно убедиться, что все вкусно и питательно, но необходимо разнообразить свой рацион, внимательно следить за количеством потребляемых углеводов в день.

Все бы хорошо, если бы не существовали определенные подводные камни в этой заманчивой диете.

Минусы

Такой способ питания может вам понравиться, но не вашему организму – увеличенная нагрузка на почки и печень из-за значительного количества потребляемого белка может негативно сказаться на вашем здоровье.

Углеводы являются источниками витаминов, минералов и клетчатки. Во время безуглеводной диеты придется употреблять их с помощью специальных препаратов.

Ваш организм будет постоянно требовать вернуть сладенькое и мучное в ваш ежедневный рацион. С этим не у всех получается успешно бороться.

К счастью, эти негативные стороны можно существенно уменьшить: употребляйте больше воды (1.5 литра в день), научитесь себя мотивировать – это важно в процессе любого похудения.

Наряду с минусами есть и плюсы. Например, то, что на такой диете не приходится голодать – любые виды мяса и рыбы в вашем распоряжении. Это положительно скажется на вашей работоспособности и жизненном тонусе.  В рамках безуглеводной диеты вы можете пользоваться своими любимыми рецептами, главное, не забывайте постоянно подсчитывать количество углеводов.

Противопоказания

 Безуглеводная диета может быть опасной для здоровья людей, которые страдают недугами желудочно-кишечного тракта, сердца, почек и хроническими заболеваниями сосудов. В любом случае, если вы уж решились пользоваться этой диетой, необходимо обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Мнения

Безуглеводная диета вызывает самые противоречивые отзывы и мнения людей. Одни с уверенностью утверждают, что похудеть на ней реально, однако,  достигнуть таких высоких результатов, как везде обещают, не реально. Другие говорят, что да, похудеть возможно, но, со временем, вес возвращается, да еще и прихватывает с собой пару лишних килограммов.

Специалисты-диетологи считают, что необходимо не бросаться в крайности и придерживаться «золотой середины». Другими словами, питание должно быть сбалансированным, а также необходимо включить аэробную нагрузку на организм. То есть, в вашей жизни также должен появиться любой из видов спорта – бег, быстрая ходьба, плаванье и др.

Если придерживаться всех вышеперечисленных правил по безугеводной диете, результаты не заставят себя долго ждать. Приведенные рекомендации значительно ускорят процесс сжигания жира, а значит ускорят и процесс похудения.

Несколько интересных фактов

• В первую неделю безуглеводной диеты можно посоветовать сократить количество потребляемых углеводов до 20 г в день. С помощью такого способа ваш организм быстрее поймет, что к чему, и начнет переработку жира
• После двух недель сидения на диете необходимо дать отдых вашему организму, наполняя его углеводами. А вот с жирами в такие дни стоит быть поосторожнее.
• Безуглеводная диета может вызвать запор. Паниковать не стоит, просто начните принимать витамины и необходимые средства в таких случаях.

Безуглеводная диета БЕЗ подсчета калорий: ешь досыта!

Безуглеводная диета подразумевает питание белковой едой и незначительным количеством жиров. Похудение происходит благодаря уменьшению количества употребляемых углеводов и урезанию поступающих с пищей калорий. В связи с тем, что полный отказ от углеводов может привести к проблемам со здоровьем, диета расписана максимально рационально, чтобы худеющий получил эффективность и не столкнулся с бедой.

В большей степени на безуглеводной диете делается акцент на употреблении воды, так как она выводит все лишнее из организма. В первое время от занятий спортом стоит отказаться, так как привыкание организма к отсутствию углеводов происходит не сразу, что может повлиять на самочувствие человека.

Безуглеводная диета для похудения: плюсы и минусы

Положительные стороны диеты: появление результата уже через две недели, возможность использования диеты как на длительный срок, так и краткосрочно, не нужно считать калории и ограничивать себя в размерах употребляемой пищи, отсутствие голода, постоянное чувство насыщения, нет потери мышечной массы, сохранение достигнутых результатов на долгое время.

Читайте также: Сытная диета Кима Протасова

Читайте также: Легендарная белковая диета Дюкана

Читайте также: Что необходимо знать о кетогенной диете?

Отрицательные стороны диеты: при отсутствии контроля употребляемых мясных продуктов может увеличиться количество холестерина в крови, гормональный сбой, белковая пища отрицательно влияет на ЖКТ, поэтому есть риски получить запоры или вздутие живота, сонливость и вялость, агрессивность.

Безуглеводная диета меню, продукты

Несмотря на то, что диета обладает некоторыми ограничениями, худеющий никогда не будет голоден, так как разрешено питаться практически любыми видами мяса, рыбой, молочной продукцией, овощами, орехами и грибами.

Запрещены для употребления сахар, хлеб, сладости, овощи, содержащие крахмал, каши, полуфабрикаты и любые макароны.

Безуглеводная диета на неделю: меню на 7 дней:

1 день:

1) Утро – яйца, кофе

2) День – бульон с фрикадельками, овощной салат

3) Вечер – рыба, чай

2 день:

1) Утро – творог, чай

2) День – отварная курица

3) Вечер – морепродукты

3 день:

1) Утро – йогурт и грейпфрут

2) День – бульон из курицы с вареным яйцом, овощи

3) Вечер – стейк, тушеная капуста

4 день:

1) Утро – яйцо с сыром и ветчиной, и кофе

2) День – уха, свежие овощи

3) Вечер – мясные котлеты на пару, тушеные грибы

5 день:

1) Утро – творог с ягодным наполнителем, чай

2) День – суп с отварным мясом говядины, помидорами и капустными листами

3) Вечер – стейк из красной рыбы с запеченными овощами, чай

6 день:

1) Утро – отварные яйца, творог, кофе

2) День – запеченная курица, овощной салат

3) Вечер – морепродукты

7 день:

1) Утро – яйца с ветчиной, кофе

2) День – солянка из нежирного мяса, салат греческий

3) Вечер – рыба, запеченная с овощами, чай

Завершение диеты

В первое время не стоит злоупотреблять вредной пищей, постепенно вводить углеводы на завтрак и обед. Важно вернуться к занятиям спортом и постараться их не пропускать, а также необходим здоровый сон не менее 8 часов.

Безуглеводная диета – особенная, и прежде, чем выбрать ее, нужно вникнуть в суть, ознакомиться с меню и понять, как организм отнесется к таким изменениям в пище. Некоторым людям противопоказано употребление большого количества белков, поэтому они вынуждены выбирать для себя другие диеты.

Категорически запрещено сидеть на белковой диете беременным и кормящим, детям и подросткам. Важно всегда обращать внимание на свое самочувствие – это самый главный аспект при любом похудении.

Безуглеводная диета — Со Вкусом

«Со Вкусом» спешит на помощь всем желающих, но отчаявшимся похудеть. Безуглеводная диета относится к числу наиболее комфортных и действенных систем питания для снижения массы тела.

Стать стройнее под лозунгом «Ем и худею!» реально с безуглеводной диетой. Именно к ней прибегают спортсмены, когда хотят быстро избавиться от жировой прослойки, чтобы их мышцы смотрелись более рельефно и привлекательно. Для тех же, кто далек от спорта, — это действенный способ без строгих ограничений сбросить лишние килограммы.

Безуглеводная диета

Эффективность безуглеводной диеты заключается в том, что ее меню, основанное на употреблении только белков и жиров, подавляет чувство голода и запускает механизмы сжигания жира.

Следовать этой диете достаточно легко, ведь продукты, входящие в меню, вкусны, питательны и многими любимы. Но питание по строгой схеме разрешено в течение лишь 1 недели, иначе появляется риск навредить печени и почкам.

Разрешенные продукты

1. Мясо курицы, индейки, говядину, баранину (а также субпродукты) можно есть в любом виде без ограничений.
2. Любая рыба и морепродукты.
3. Яйца, твердый сыр можно потреблять в любом количестве, творог и кефир — периодически, не увлекаясь.
4. Овощи: огурцы, цветная и белокочанная капуста, редька, сельдерей, листья салата. Также можно употреблять грибы.
5. Из фруктов полезными будут все виды цитрусовых, а также яблоки и иногда персики.
6. Для дополнительного источника жиров ешьте грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы.
7. Из напитков разрешены чай, кофе, компот из сухофруктов и клюквенный морс — всё без сахара!
8. Для нормального пищеварения в минимальных количествах разрешается есть гречку, горох, овсянку.

Запрещенные продукты

1. Любые сладости, включая мёд и сладкие фрукты (виноград, бананы).
2. Полуфабрикаты: колбасы, пельмени, продукты быстрого приготовления.
3. Все виды круп и продукты, содержащие муку.
4. Овощи: картофель, морковь, свекла, кукуруза.
5. Алкоголь, чтобы не разжигать аппетит.

Питаться следует дробно, 5–6 раз в день, скомпоновав на тарелке примерно 200 г мяса или рыбы, 150 г разрешенных овощей и зелени. Цитрус, горсть клюквы или пара ядер орехов — на десерт.

Примерное меню для безуглеводной диеты

1. Завтрак: 2 вареных яйца, пара ломтиков сыра, кофе или чай без сахара.
2. Обед: отварная или запеченная куриная грудка, овощи, ломтик твердого сыра.
3. Полдник: горсть орехов, 1/2 грейпфрута.
4. Ужин: вареный зеленый горошек, ломтик куриной грудки или рыбы.
5. Поздний ужин: 200 мл кефира.

Важное правило: пить нельзя в течение получаса после еды. Но не следует забывать о достаточном количестве воды в течение дня! Безуглеводная диета часто приводит к запорам, поэтому не забывайте о продуктах, содержащих растительную клетчатку.

По прошествии недели строгого следования диете можно перейти к более щадящему режиму, который также будет соответствовать принципам здорового питания. Результаты не заставят себя ждать!

Если вас заинтересовала безуглеводная система питания, вдохновите и своих подруг следовать этим путем!

Безуглеводная диета (яйца, творог, говядина, курица) — похудение на модной диете

Режим питания, названный безуглеводной диетой, предполагает поступление минимального количества углеводов с пищей ежедневно. Избегая углеводной пищи, мы заставляем организм перейти на альтернативный метод выработки энергии – расщепляя собственные жировые запасы. Чем больше калорий тратится и меньше поступает, тем активнее идёт процесс похудения.

Безуглеводная диета рассчитана на 14 дней, за время которых некоторые теряют до 10-ти лишних килограммов, но правильнее будет сбросить 5-6. Рекомендуется принимать пищу в пять приёмов, небольшими порциями, пить побольше чистой воды, можно минеральной, но без газа. Исключить из рациона придётся сахар, мёд, десерты и сдобную выпечку, крупы и крахмал, макаронные изделия, пельмени и вареники, картофель, свёклу и морковь, абрикосы, бананы, виноград, манго, инжир, газированные напитки и алкоголь.

Примерное меню безуглеводной диеты:

• Завтрак: 2 яйца, сваренных вкрутую, ломтик сыра, чашка зелёного чая / кофе без сахара;
• Ланч: 100 гр. творога 9%, 2 ст. л. сметаны;
• Обед: порция овощного супа на курином или мясном бульоне;
• Полдник: яблоко, ломтик сыра, стакан кефира с низким содержанием жира;
• Ужин: 200 гр. говядины / рыбы / куриной грудки, отваренной или приготовленной на пару, рагу из кабачка, томата, сладкого болгарского перца и репчатого лука.

Отзывы о безуглеводной диете:

Большое количество белковой пищи может вызвать проблемы с пищеварением, поэтому людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, а также почек, печени и сердечно-сосудистой системы данный вид диеты не подходит. Воздержаться от безуглеводной диеты рекомендуется подросткам, людям преклонного возраста, беременным и женщинам, кормящим грудью. Перед началом использования данной диеты необходимо получить консультацию терапевта по дополнительному приёму витаминов и минеральных веществ.

безуглеводных рецептов: 12 полностью безуглеводных блюд

В то время как популярность низкоуглеводных и кетогенных диет продолжает набирать обороты, многие люди также начинают полностью придерживаться «диеты с нулевым содержанием углеводов», то есть диеты, которая полностью исключает потребление углеводов.

Диета с нулевым содержанием углеводов обычно включает разнообразные белки животного происхождения, такие как говядина, яйца и свинина, а также добавленные жиры, такие как сливочное масло, масло и топленое масло.

Почему без углеводов?

Есть множество причин, по которым кто-то будет есть еду, состоящую из нулевых граммов углеводов, но основные цели обычно связаны с целями похудания, исцелением кишечника или, для некоторых, строго соблюдается кетогенная диета, и они уже поели. их количество углеводов на этот день.

Какой бы ни была причина, еда с нулевым содержанием углеводов может быть очень вкусной, приятной и богатой питательными веществами!

Диета хищников

Поскольку многие продукты, содержащие 0 граммов углеводов, получены от животных, многие люди придерживаются диеты плотоядных животных, при которой они едят исключительно продукты животного мира и, помимо исключения всех углеводсодержащих продуктов, они также не едят масла. которые были получены из растений, орехов или семян, таких как масло авокадо или кокосовое масло.

Некоторые хищники, сидящие на диете, также полностью ограничивают потребление молочных продуктов, в то время как другие могут иногда употреблять молочные продукты, такие как твердые сыры и жирные сливки.

План питания без углеводов

Итак, как выглядит ежедневный план питания для человека, соблюдающего диету с нулевым содержанием углеводов? Некоторые блюда без углеводов включают приготовленные рибай, обжаренные креветки, сваренные вкрутую яйца и жареные куриные крылышки.

Для некоторых из этих блюд и в зависимости от вашего голода может потребоваться добавление дополнительного жира во время или после приготовления, а может и нет.Например, такая еда, как приготовленный рибай, имеет довольно высокое содержание жира и может не нуждаться в дополнительном добавлении жира; однако пищу с нежирным белком, например курицу, лучше всего готовить на сливочном масле.

Независимо от того, как вы решите готовить и есть, каждый из этих вариантов питания не содержит углеводов.

Когда сомневаетесь, проверяйте!

Если вы не уверены, принесет ли вам пользу безуглеводная диета, проверьте ее и посмотрите, как вы себя чувствуете! Вы можете либо немедленно отказаться от потребления углеводов, либо постепенно снижать потребление, пока не будете есть только белки и жиры.

На ранних стадиях соблюдения диеты с нулевым содержанием углеводов вы можете чувствовать себя немного вялым, что совершенно нормально; это потому, что ваше тело, вероятно, переходит на новый источник энергии.

Обязательно запомните свои сигналы голода, и, когда вы будете готовы приготовить еду и поесть, взгляните на эти безуглеводные рецепты, чтобы найти множество вариантов, чтобы утолить вашу тягу и зарядить вас энергией в течение дня.

Рецепты безуглеводной диеты

Как и при переходе на любую новую диету, самое важное, что вы должны сделать, чтобы добиться успеха, — это всегда быть готовым! Добавьте эти рецепты в закладки и храните продукты в холодильнике, морозильной камере и кладовой, что значительно упростит соблюдение диеты с нулевым содержанием углеводов.

В то время как рецепты с нулевым содержанием углеводов могут показаться сложными для поиска в Интернете, 12 рецептов, которые вы найдете в этом посте, являются проверенными победителями!

Ищете ли вы что-то, приготовленное из говядины, например, горчичный ростбиф, лосось, запеченный лосось с лимоном и чесноком Easy One Pan, или даже напиток с кофеином, например Bulletproof Coffee, вам обязательно понравятся все эти запретные блюда. рецепты углеводной диеты. Хотите чего-нибудь сладкого? Обязательно попробуйте наши любимые десерты без углеводов!

–

1.Жареные Крылышки Паприки Индейки

Эти крылышки индейки, сделанные из четырех простых ингредиентов, могут не содержать углеводов, но при этом не лишены вкуса! Эти крылышки, покрытые оливковым маслом и паприкой, восхитительны, и их так легко приготовить! Если вы ищете рецепты без углеводов, для приготовления которых требуется менее часа, то эти жареные крылышки из паприки с индейкой — рецепт для вас!

В одной порции: 780 калорий, 50 г жира, 0 г чистых углеводов, 76 г белка

Получите рецепт от Step Away from the Carbs.

–

2. Пуленепробиваемый кофе

Популярность пуленепробиваемого кофе в последние годы значительно возросла, что неудивительно! Этот восхитительный, бодрящий рецепт с нулевым содержанием углеводов — отличный вариант напитка, чтобы правильно начать свой день.

Если вы не знакомы с Bulletproof кофе, это напиток на основе кофе, который включает в себя ингредиенты с высоким содержанием жира, которые утоляют голод без добавления продуктов с высоким содержанием углеводов.В частности, в этом рецепте ингредиенты простые, и весь рецепт можно приготовить практически мгновенно. Ключ к пенистому пуленепробиваемому кофе? Высокоскоростной блендер!

В одной порции: 334 калории, 38 г жира, 0 г чистых углеводов, 1 г белка

Получите рецепт у диетического врача.

–

3. Жареный лосось с тимьяном по-дижонски

Лосось, богатый питательными веществами, витаминами и минералами, является фантастическим источником полезных жиров с нулевым содержанием углеводов.Этот безуглеводный рецепт станет прекрасным дополнением к вашей еженедельной смене блюд, так как его довольно просто приготовить и идеально хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Ключ к идеально приготовленному лососю в хлопьях? Запекайте его в очень горячей духовке в течение более короткого времени. Вкусно, сочно и так вкусно!

В одной порции: 186 калорий, 9 г жира, 0 г чистых углеводов, 25 г белка

Получите рецепт от Very Well Fit.

–

4.Запеченный лосось с чесноком и укропом с лимоном

Благодаря всем цветам ингредиентов в этом рецепте у вас обязательно получится блюдо с полным вкусом и питательными веществами! Этот простой рецепт с нулевым содержанием углеводов, содержащий чеснок, оливковое масло, свежий укроп и сам лосось, полон калия, железа, омега-3 и магния.

Если вы тот, кто заранее готовит еду, чтобы наслаждаться ею в течение недели, это отличный рецепт, который стоит сэкономить в качестве ресурса. Лосось неплохо хранится в холодильнике, так как сохраняет свой аромат в течение нескольких дней.Однако, чтобы лосось оставался свежим, необходимо использовать герметичные контейнеры для хранения.

В одной порции: 262 калории, 16 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка

Получите рецепт от Cooking LSL.

–

5. Запеченные в духовке крылышки с пармезаном и чесноком

Эти куриные крылышки наполнены ароматом, и любой, кто их ест, никогда не узнает, что это рецепт с нулевым содержанием углеводов. Ключ к приготовлению куриных крылышек, достойных слюни? Вкусный соус! В этом рецепте соус представляет собой сливочную смесь масла, сыра и специй, которая выводит этот рецепт с нулевым содержанием углеводов на новый уровень.

Если вы планируете посетить вечеринку в качестве гостя и не уверены, найдет ли хозяин какие-либо безопасные для вас варианты еды на диете с нулевым содержанием углеводов, мы рекомендуем приготовить партию этих крыльев, поскольку они идеальный вариант для закуски на вечеринке! Они также служат фантастическим выбором для быстрого ужина в будни для всей семьи.

В одной порции: 116 калорий, 8 г жира, 0 г чистых углеводов, 9 г белка

Получите рецепт от Joy Filled Eats.

–

6.Сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Ням! Насколько сочными и вкусными выглядят эти куриные грудки? Ключ к тому, чтобы каждая порция этого рецепта не содержала углеводов, заключается в том, что весь аромат получен из трав и специй, которые содержат минимальное количество углеводов. Даже лучше? Эти куриные грудки можно приготовить, запечь и подавать на стол менее чем за час! Нет ничего проще!

Этот рецепт является доказательством того, что вам не нужно добавлять углеводы, чтобы получить весь вкус! Содержит 0 граммов углеводов и много вкуса, это отличный обед для всей семьи.

В одной порции: 163 калории, 6 г жира, 0 г чистых углеводов, 24 г белка

Получите рецепт от Diethood.

–

7. Горчичный ростбиф

В этом рецепте используются традиционные говяжьи ребрышки с аппетитными ароматами, полученными из семян горчицы, хлопьев морской соли и свежемолотого черного перца.

Медленно приготовленная нежная говядина — идеальный выбор для особых случаев. Мы рекомендуем приготовить его заранее, чтобы аромат расширился и блюдо действительно выделялось среди всех, кто его пробует!

В одной порции: 1250 калорий, 96 г жира, 0 г чистых углеводов, 87 г белка

Получите рецепт у Донны Хэй.

–

8. Кето свиные отбивные

Если вы ищете безуглеводные блюда, добавьте в закладки эти свиные отбивные кето. Вместо традиционных панировочных сухарей, которые используются в рецептах свинины Shake ‘n Bake, эти свиные отбивные панированы со смесью порошка из шелухи псиллиума и специй. Шелуха подорожника полностью состоит из клетчатки, поэтому, хотя она содержит углеводы, вся клетчатка сводит на нет содержание углеводов, что делает эти свиные отбивные отличным рецептом диеты с нулевым содержанием углеводов.

В одной порции: 213 калорий, 9 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка

Получите рецепт от Кетогазма.

–

9. Дипперс с хрустящей курицей в кожуре

Если вы ищете хрустящую и соленую закуску без углеводов или рецепт закуски, это рецепт для вас! Эти очень хрустящие куриные шкурки — идеальная замена стружкам, не содержащим углеводов. Соблюдая безуглеводную диету, вы можете оказаться без множества легких закусок, но мы уверены, что вам понравится есть эти куриные шкурки!

Чтобы обеспечить правильное приготовление куриных шкур, обязательно следуйте инструкциям по рецепту, и мы также рекомендуем уделить несколько минут, чтобы прочитать всю публикацию в блоге, чтобы узнать, как именно приготовить куриные шкурки, чтобы они не сморщились. вверх.

В одной порции: 130 калорий, 3,5 г жира, 0 г чистых углеводов, 23 г белка

Получите рецепт от Keto Connect.

–

10. Стейк из пещерного человека

Этот безуглеводный рецепт — лучший выбор для вечеров, когда вы жаждете сытного стейка. Готовить просто и очень сытно!

В одной порции: 525 калорий, 43 г жира, 0 г чистых углеводов, 38 г белка

Получите рецепт от Палео Плана.

–

11. Жареный цыпленок по кето

Этот кето-жареный цыпленок — прекрасный способ насладиться всей птицей. Эта курица, запеченная в духовке, получается сочной и ароматной. Этот рецепт не только кето-дружественный, но и палео-совместимый, и является идеальным дополнением к диете с нулевым содержанием углеводов.

В одной порции: 267 калорий, 16 г жира, 0 г чистых углеводов, 28 г белка

Получите рецепт у Питого пещерного человека.

–

12.Цыпленок во фритюрнице

Фритюрницы стали популярным кухонным прибором и не зря! Фритюрницы представляют собой небольшие конвекционные печи, которые испаряют влагу из продуктов, которые они готовят. Фритюрница накапливает белок с минимальной ручной работой и приводит к восхитительным блюдам, поэтому, если вы следуете диете с нулевым содержанием углеводов и хотите добавить на свою кухню новый инструмент, который упростит приготовление еды, фритюрница станет отличным выбором. фантастический выбор. Этот рецепт курицы во фритюрнице мгновенно станет любимым блюдом всей семьи!

Ключ к созданию маслянистой курицы? Используйте куриные бедра вместо куриных грудок.Куриные бедра — это темное мясо, поэтому в них больше жира, чем в грудке.

В одной порции: 248 калорий, 18 г жира, 0 г чистых углеводов, 18 г белка

Получите рецепт у «Потратьте за пенни».

Безуглеводная диета: план меню и рецепты

Люди любого роста и роста обращаются к низкоуглеводной и безуглеводной диете, чтобы помочь им похудеть. Эти диеты обычно имеют очень строгие планы питания — сокращение или исключение углеводов из своего меню.Многие люди пробуют меню безуглеводной диеты, худеют и не набирают вес в течение длительного времени. План действительно требует пристального внимания к тому, что у вас на тарелке, хотя доступно множество различных вариантов меню для тех, кто хочет в первую очередь избавиться от жира, нарастить мышцы или насладиться сочетанием этих двух. Несколько идей меню безуглеводной диеты помогут вам не сбиться с пути во время диеты.

Безуглеводные низкоуглеводные основы

Углеводы являются основным источником энергии для организма. Когда вы потребляете углеводы, часть их превращается в глюкозу в вашем кровотоке.Гормон, называемый инсулином, переносит глюкозу в органы и клетки организма, чтобы дать им необходимое им топливо. Избыточная глюкоза откладывается в организме в виде жира.

Когда вы лишаете свое тело углеводов, оно переходит в состояние кетоза и начинает расщеплять накопленный жир, чтобы обеспечить ваше тело необходимой энергией. Когда жира в организме больше нет, он начинает расщеплять мышцы в качестве топлива.

Углеводы содержатся в основном в:

• Сахар и продукты, содержащие добавленные сахара и многие подсластители
• Фрукты
• Овощи
• Молоко и другие молочные продукты
• Хлеб, крупы, выпечка и зерно 9024 План меню углеводной диеты

  План безуглеводной диеты требует, чтобы вы исключили углеводы из своего ежедневного меню.Высокое потребление белка, которое часто сопровождает меню безуглеводной диеты, позволяет организму быстро использовать накопленный жир, не позволяя ему потреблять важные мышечные компоненты для удовлетворения энергетических потребностей. Овощи, мясо, птица, яйца и морепродукты составляют основную часть выбора человека, сидящего на безуглеводной диете. Хлеб, булочки и большинство продуктов из пшеницы или зерна часто запрещены, а также сладкие фрукты и алкоголь. Ограничивая потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, люди, сидящие на диете, также исключают многие высококалорийные обеды, гарантируя, что этот план может сработать, чтобы помочь людям, сидящим на диете, похудеть.

  Неделя меню безуглеводной диеты

  Стандартная неделя для человека, соблюдающего одну из этих безуглеводных диет, включает здоровый завтрак, обед и ужин без углеводов. Упор делается на нежирное мясо и морепродукты, и многие участники диеты предпочитают легкий завтрак и более тяжелый ужин. Это может способствовать полноте у некоторых людей, но всегда лучше прислушиваться к своему телу и планировать свои привычки в еде и тренировках в соответствии с вашими конкретными потребностями. Некоторые люди, сидящие на диете, могут обнаружить, что сытное меню завтрака без углеводов, которое обеспечивает большую часть их дневных потребностей в белке, хорошо работает перед тренировкой, а постное мясо и овощи предлагают легкий альтернативный вариант обеда перед очередной сытной едой во время ужина.Закуски по плану ограничены и состоят в основном из нарезанных овощей и сыра с травяными чаями.

  Типичное дневное меню может включать:

  • Завтрак: овсяные хлопья или сливки и приготовленные яичные белки
  • Обед: жареный цыпленок или морепродукты, овощи или салат (читайте о невероятной пользе шпината для здоровья)
  • Ужин : Салат из тунца или омлет из яичного белка, овощи, гарнир
  • Полдник и полдник: безуглеводный сывороточный протеин и сырые или приготовленные овощи
  • Вечерний перекус: протеиновый коктейль

  Сытные зеленые овощи приносят много полезного. питательные вещества недоступны из источников белка, и многие овощи не влияют на уровень сахара в крови.Шпинат и другая листовая зелень станут отличным дополнением к вашему дню. Вегетарианцы, ищущие сытную еду, могут попробовать некоторые из низкоуглеводных или неуглеводных альтернатив мяса, обращая при этом особое внимание на фактический уровень углеводов в этих продуктах.

  Меню диеты без углеводов и без сахара

  Наряду с исключением углеводов, многие диеты также сильно ограничивают или стремятся исключить дополнительное потребление сахара. В то время как организм превращает углеводы в сахар в кровотоке, потребление избыточных углеводов, таких как сахар, может привести к избытку жира в организме.Стандартный выбор из этого меню включает в себя разнообразное постное мясо, сыр, обработанный без сахара или добавленных углеводов, орехи, семена и множество различных листовых зеленых овощей. Фрукты и алкоголь категорически запрещены из-за врожденного содержания сахара. Эта диета — хороший выбор для тех, кто хочет в первую очередь избавиться от жира в своем теле, а не сосредотачиваться на создании новых мышц.

  Меню диеты с высоким содержанием белка и без углеводов

  Бодибилдеры и те, кто хочет увеличить мышечную массу при снижении веса, вероятно, обратятся к варианту безуглеводной диеты с высоким содержанием белка.В отличие от других диет, которые полагаются на овощи в качестве готовых гарниров и даже основных блюд, высокобелковая разновидность в значительной степени зависит от богатых белком орехов, семян и мяса. Они обеспечивают белок, необходимый для исключительного роста мышц, и лишают организм доступа к углеводам, которые в противном случае могли бы использоваться в качестве топлива вместо жира.

  Меню для тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка и без углеводов, должно включать множество различных видов рыбы, таких как тунец и лосось, а также нежирное мясо, такое как курица и индейка.Добавки и протеиновые коктейли можно употреблять для поддержания уровня питания, и многие листовые зеленые овощи по-прежнему можно употреблять небольшими порциями. Добавление рыбы может способствовать росту мышц и безжировой массе тела за счет добавления эфирных масел для дополнительного питания.

  Низкоуглеводная диета и варианты диеты Аткинса

  Небольшие порции — один из ключевых моментов диеты Аткинса. Этот популярный вариант низкоуглеводной диеты не лишает людей, сидящих на диете, прямого доступа к углеводам, а позволяет употреблять только небольшое количество продуктов, содержащих углеводы, каждый день.Многие другие планы с низким содержанием углеводов следуют аналогичной схеме. План основан на чистых углеводах, количестве, которое организм принимает после переваривания, и позволяет принимать от двенадцати до пятнадцати граммов веществ на ранних этапах. В рамках этих вариантов широко рекламируются овощи и мясо, а также некоторые молочные продукты, такие как творог и разновидности печеного сыра.

  Способы приготовления

  Тип используемого вами метода приготовления, а также температура, время приготовления и количество используемой жидкости могут влиять на уровень сахара и углеводов в определенных продуктах, особенно в овощах.Хотя изменения обычно незначительны, вы можете обнаружить, что вареные или приготовленные на пару овощи могут содержать меньше крахмала и сахара, чем жареные или приготовленные на гриле.

  Приготовленные на гриле, пашот и вареные продукты отлично подходят тем, кто придерживается низкоуглеводной или неуглеводной диеты. Следует избегать продуктов в панировке, поскольку внешняя оболочка часто состоит из кукурузного крахмала, муки или других материалов с высоким содержанием углеводов. Это также относится к жареным продуктам с внешней оболочкой. Точно так же продукты, приготовленные в тяжелых сиропах или с сахарной глазурью, обычно добавляют в рацион много дополнительных углеводов.В большинстве планов без углеводов разрешены всевозможные специи, что позволяет людям, сидящим на диете, улучшить вкус без добавления дополнительных углеводов.

  Пример рецепта без углеводов: дижонская курица на сковороде

  В этом простом блюдо из курицы без углеводов используется всего несколько ингредиентов, и оно готовится за 20 минут или меньше.

  • 4 половинки куриной грудки без кожи и костей
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 5 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 3 унции белого кулинарного вина (безалкогольного)
  • 4 столовые ложки дижонской горчицы

  Поместите каждый кусок курицы между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите мясным молотком или тяжелой сковородой до толщины 1/2 дюйма или меньше.Налейте оливковое масло в сковороду на средний или сильный огонь. Когда масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится с обеих сторон, перевернув хотя бы один раз.

  Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске. Когда курица подрумянится, уменьшите огонь до средне-слабого и залейте смесью курицу. Готовьте, пока курица не будет полностью прожарена и внутренняя температура не достигнет минимум 160 F. Выложите немного соуса на курицу при подаче.

  Что есть, польза для здоровья и многое другое

  Когда дело доходит до избавления от лишних килограммов, улучшение диеты — одно из лучших и наиболее полезных дел, которые вы можете сделать. Хотя это может показаться простым, существует множество новых и старых диет, каждая из которых утверждает, что помогает вам сбросить вес, и поэтому выбор лучшей для вас может сбивать с толку.

  Низкоуглеводная диета — одна из самых упоминаемых и хвалебных диет для похудания сегодня.Если вы хотите попробовать диету без углеводов в течение двух недель, продолжайте читать, чтобы узнать, что это такое, как делать это правильно, полезно ли это для здоровья и многое другое.

  Что такое диета с низким содержанием углеводов?

  Также известная как низкоуглеводная диета, это план питания для похудания, при котором каждый, кто его принимает, должен снизить общее потребление углеводов, увеличивая при этом потребление белков и жиров, предпочтительно здоровых жиров (9).

  Сколько углеводов мне следует съесть при соблюдении диеты без углеводов?

  На этот вопрос нет однозначного ответа, так как у всех свое мнение по этому поводу.В зависимости от того, кого вы спросите, вам могут посоветовать потреблять от 20 до 150 граммов углеводов в день без углеводной диеты в течение 2 недель.

  1. Один источник утверждает, что потребление менее 100–150 граммов углеводов обычно означает, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты (1).
  2. Другой источник утверждает, что для низкоуглеводной диеты рекомендуется ограничение углеводов от 80 до 240 калорий в день (то есть от 20 до 57 г) (9).
  3. Два исследования, одно из которых было проведено в 2016 году, а другое — в 2013, определили низкоуглеводную диету как максимальное потребление углеводов 60 г и 40 г соответственно (6, 12).
  4. Некоторые другие говорят, что дневной лимит углеводов при этой диете не должен превышать 70 граммов в день (8).

  Все эти разные мнения довольно сбивают с толку, и поскольку, похоже, нет единого мнения о том, сколько углеводов вы должны съесть при диете без углеводов в течение двух недель, мы предлагаем вам попытаться ограничить потребление до 130 г или меньше в день. Если хотите, со временем вы можете уменьшить эту сумму.

  Подробнее: Еда без углеводов: варианты здоровой диеты с потрясающим вкусом

  Shutterstock
  Здорова ли безуглеводная диета?

  Да, это может быть до тех пор, пока вы полностью не отказываетесь от углеводов.То есть в вашем рационе все еще есть углеводы, хотя и в гораздо меньшем количестве, чем обычно. Помимо потери веса, этот план питания имеет большую пользу для здоровья, в том числе:

  • Улучшение здоровья сердца. Одно исследование 2006 года показало, что сокращение потребления углеводов примерно до 10 процентов от суточной калорийности в течение 12 недель снизило уровень триглицеридов на 39 процентов у 29 мужчин с избыточным весом. (3). Высокий уровень триглицеридов может способствовать укреплению артерий или утолщению их стенок, что увеличивает риск инсульта, сердечного приступа и сердечных заболеваний.
  • Снижение артериального давления. Высокое кровяное давление может увеличить риск серьезных заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт. Диета с низким содержанием углеводов может иметь большое значение для снижения артериального давления с течением времени (5).
  • Снижает риск метаболического синдрома. Метаболический синдром — это совокупность состояний, таких как повышенное артериальное давление, высокий уровень сахара в крови, избыток жира в области талии и аномальный уровень холестерина или триглицеридов, которые возникают вместе и повышают риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа (10) .Уменьшение потребления углеводов путем использования диеты без углеводов в течение 2 недель (или более) может помочь снизить факторы риска этого состояния (4).
  Shutterstock
  Что есть при диете с низким содержанием углеводов?

  Если вам интересно, что есть в этом плане питания, вот список продуктов без углеводов на 2 недели, который поможет вам начать.

  Здоровые масла	Молочные и молочные продукты	Заменители молочных продуктов
  Кокосовое масло	Молоко	Миндальное молоко
  Масло авокадо	Сыр	Молоко из кешью
  Оливковое масло	Сливочное масло	Соевое молоко
  Масло виноградных косточек	Полножирный йогурт	Гороховое молоко
  и т. Д.	Греческий йогурт	Овсяное молоко

  Некрахмалистые овощи	Фрукты	Мясо / продукты животного происхождения
  Брокколи, кабачки	Черника	Курица
  Огурец, сладкий перец	Малина	Говядина
  Цветная капуста, салат	Клубника	Турция
  Швейцарский мангольд, Кале	ежевика	Баранина
  Брюссельская капуста, спаржа	Арбуз	Свинина
  Бок Чой, лук	Дыня	Яйца
  Капуста, грибы	Персики
  Баклажан	Ханидью

  Здоровые жиры	Морепродукты	Напитки
  Авокадо	Тунец	Вода
  Семена чиа	Скумбрия	Кофе
  Семена подсолнечника	Лосось	Чай
  Тыквенные семечки	Селедка
  Молотые семена льна	Форель
  	Креветки
  	Краб
  	Сардины

  PS.Обязательно употребляйте несладкий кофе и чай, если вы не придерживаетесь углеводной и сахарной диеты в течение 2 недель.

  Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать верх кексов — наше фитнес-приложение создано для удовлетворения всех ваших потребностей! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

  Shutterstock
  Лучшая диета без углеводов на 2 недели

  Если вы ищете несколько простых рецептов, которые помогут вам начать этот план питания, вот вам образец 5-дневного плана безуглеводной диеты на 2 недели.

  День первый

  Прием пищи 1 — жареные яйца и салат с кофе

  2 больших яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 100 г, 1 помидор среднего размера, 15 г молодого шпината, 1 столовая ложка жирных сливок для взбивания, соль и перец по вкусу. Подавать с 1 чашкой кофе

  Кал: 482. Жиры: 41 г. Белки: 17 г. Углеводы: 6 г

  Блюдо 2 — жаркое с креветками и капустой

  2 столовые ложки кокосового масла, 450 г капусты Напа, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанного имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, сок 1 лайма, 8 г нарезанной кинзы, 2 столовые ложки семян кунжута, 300 г очищенных и очищенных от прожилок креветок джамбо, молотые черный перец и соль по вкусу

  Получается 2 порции.

  Кал на 1 порцию: 389. Жиры: 20 г. Белки: 38 г. Углеводы: 12 г

  Прием пищи 3 — Миска для овощей и тунца

  1 чайная ложка кокосового масла, 1/4 чашки нарезанного красного лука, 142 г тунца, 2 чашки соцветий брокколи, 1/4 авокадо, 2 чайные ложки соевого соуса, 1 чайная ложка жареных семечек

  Кал: 423. Жиры: 24 г. Белки: 38 г. Углеводы: 15 г

  Прием пищи 4 — Фаршированный перец

  453 г нежирного говяжьего фарша, 1 средняя луковица, 3 столовые ложки приправы для тако, 1/2 стакана воды, 1 маленький помидор, 1/2 стакана фасоли пинто, 5 болгарских перцев (разрезать пополам), 3/4 стакана тертого чеддера сыр

  Получается 5 порций.

  Кал на 1 порцию: 260. Жиры: 9 г. Белки: 26 г. Углеводы: 19 г

  Всего за день: Калорий: 423. Жиры: 94 г. Белки: 119 г. Углеводы: 52 г.

  Shutterstock
  День второй

  Прием пищи 1 — Сэндвич с маринованными индейками

  4 больших огурца, 4 столовые ложки майонеза, половина столовой ложки желтой горчицы, 110 г гастрономической индейки, 1 помидор, 2 листа салата, 55 г нарезанного чеддера, 1/4 красного лука, соль и молотый черный перец

  Это 4 порции.

  Кал на 1 порцию: 212. Жиры: 17 г. Белки: 10 г. Углеводы: 5 г

  Прием пищи 2 — Чаша для протеина

  15 мл оливкового масла, 130 г помидоров, 4 ломтика бекона из индейки, 180 г стейка из филе, 150 г грибов, 160 г шпината, 1 яйцо

  Кал: 686. Жиры: 34 г. Белки: 87 г. Углеводы: 5 г

  Прием пищи 3 — спагетти, запеченные в духовке, тыквы и фрикадельки

  2 средних спагетти из кабачков, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 4 зубчика чеснока, 1 чашка соуса маринара, 1/4 чашки тертого пармезана, 1/4 чашки рваных листьев базилика, 1/4 чайной ложки хлопья красного перца, 340 г полуфабрикатов, моцарелла 3/4 стакана

  Получается 5 порций.

  Кал на 1 порцию: 1339. Жиры: 80,6 г. Белки: 121,1 г. Углеводы: 30,9 г

  Общее потребление за день : калорий: 1339. Жиры: 80,6 г. Белки: 121,1 г. Углеводы: 30,9 г.

  Подробнее: Закуски без углеводов: 21 вкусный вариант между приемами пищи

  Shutterstock
  День третий

  Прием пищи 1 — Банановые блины

  2 больших яйца и 1 банан среднего размера

  Кал .: 124.Жиры: 4,9 г. Белки: 6,9 г. Углеводы: 13,8 г.

  Прием пищи 2 — Курица и овощи, запеченные в духовке

  680 г куриных грудок без кожи и костей, 680 г соцветий брокколи, 2 больших болгарских перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка измельченных листьев розмарина, 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца

  Получается от 4 до 6 порций — 4 больших или 6 маленьких

  Кал на 1 порцию: 262. Жиры: 10,4 г. Белки: 29,6 г. Углеводы: 13,1 г.

  Прием пищи 3 — Бургер из говядины и грибов

  400 г говяжьего фарша, 2.5 столовых ложек соуса барбекю, 1 чайная ложка копченой паприки, 1 небольшой тертый цуккини, 4 больших шампиньона, 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, 1 красный лук (нарезанный кольцами), 4 ломтика сыра чеддер, 80 г молодых рукколы, 1,5 столовые ложки томатный соус, 1 крупное пюре из авокадо, 1 нарезанный ломтиками помидор

  Это 4 порции.

  Калорийность на 1 порцию / бургер: 503. Жиры: 36,4 г. Белки: 33,6 г. Углеводы: 6,2 г.

  Прием пищи 4 — Салат с тофу

  175 г соуса Терияки, 300 г твердого тофу, нарезанного кубиками, 200 г эдамаме, приготовленного на пару, 2 ч.л. кунжутного масла, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ч.л. лимонного сока, 2 чашки пропаренного коричневого риса, 2 тертые моркови, 100 г смешанных листьев салата, 4 тонко нарезанный редис, семена черного кунжута, для сервировки

  Это 4 порции.

  Калорийность на 1 порцию: 349. Жиры: 12,3 г. Белки: 17,6 г. Углеводы: 35,9 г.

  Всего за день: Калорий: 1238. Жиры: 64 г. Белки: 87,7 г. Углеводы: 69 г.

  Shutterstock
  День четвертый

  Прием пищи 1 — Обертки с сырным тунцом

  4 пакетика тунца (85 г), 1/4 стакана майонеза с оливковым маслом, 2 нарезанных лука, 1 мелко нарезанный красный перец, 2 чайные ложки оливкового масла, 4 цельнозерновых лепешки, 113 г тертого чеддера, 8 кусочков масляного салата, 2 чашки нарезанных виноградных помидоров

  Это 4 порции.

  Калорий на 1 порцию: 360. Жиры: 17 г. Белки: 29 г. Углеводы: 22 г.

  Прием пищи 2 — Салат из тилапии и грибов

  3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 большой сладкой луковицы, 3 чашки нарезанных грибов кремини, 2 зубчика чеснока, 4 чашки нарезанной капусты, 1 средний помидор, 2 чайные ложки смеси средиземноморских трав, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки соли, 1 / 2 ч.л. черного перца, 4 (113 г) филе тилапии, петрушка для украшения

  Это 4 порции.

  Калорий на 1 порцию: 214.Жиры: 11 г. Белки: 18 г. Углеводы: 11 г.

  Прием пищи 3 — Запеканка из лазаньи

  1 столовая ложка масла, 453 г фарша из индейки, 1 чайная ложка итальянской приправы, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, 4 цуккини, 1 банка соуса маринара, 226 г грибов, 1 чашка сыра рикотта, 1 чашка тертого сыра моцарелла

  Получается 6 порций.

  Калорийность на 1 порцию: 342. Жиры: 15,5 г. Белки: 29 г. Углеводы: 24 г.

  Прием пищи 4 — Жареный рис с креветками

  1/4 стакана кунжутного масла, 2 больших яйца, 3 стакана нарезанной цветной капусты, 453 г крупных креветок, 3 стакана соцветий брокколи, 1 красный болгарский перец, 3 зубчика чеснока, чеснок, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка рисового уксуса , 1/2 ч.л. молотого перца

  Это 4 порции.

  Калорийность на 1 порцию: 309. Жиры: 16,9 г. Белки: 30,1 г. Углеводы: 9,6 г.

  Общее потребление за день : калорий: 1225. Жиры: 60,4 г. Белки: 106,1 г. Углеводы: 66,6 г.

  BetterMe — ваш быстрый путь к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

  Shutterstock
  День пятый

  Прием пищи 1 — Завтрак

  1/2 чайной ложки семян фенхеля, 1/2 чайной ложки семян тмина, 1/2 чайной ложки тмина, 1/2 лука, 4 зубчика чеснока, 453 г фарша из баранины, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки копченой паприки, 2 чайные ложки тмина, 1 / 2 чайных ложки хлопьев чили, 1/2 чайной ложки корицы, 396 г жареных помидоров, 1/4 стакана воды, 2 стакана нарезанного шпината, 6 яиц, соль и перец по вкусу

  Получается 6 порций.

  Калорийность на 1 порцию: 317. Жиры: 22,9 г. Белки: 19,8 г. Углеводы: 6,9 г.

  Прием пищи 2 — Перец чили в медленноварке

  2 столовые ложки масла авокадо, 2 чашки нарезанного кубиками белого лука, 3 перца халапеньо, 3/4 чашки нарезанного болгарского перца, 1,4 кг говяжьего фарша, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка молотого тмина, 1 чайная ложка порошка чили, 1 чайная ложка сушеных листьев орегано, 1 соли, 1 чайная ложка молотого черного перца, 3 стакана соуса маринара, 3 стакана говяжьего бульона, 411 г нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили, 1/4 стакана томатной пасты, 2 столовые ложки несладкого какао-порошка

  Это 12 порций.

  Калорийность на 1 порцию: 315. Жиры: 20 г. Белки: 24 г. Углеводы: 10 г.

  Прием пищи 3 — Кето, макароны с сыром

  1 головка цветной капусты, 1 чайная ложка соли, 250 г тертого сыра чеддер, 113 г сливочного сыра, 1 чайная ложка дижонской горчицы, соль и перец

  Это 4 порции.

  Калорийность на 1 порцию: 347. Жиры: 28,9 г. Белки: 17,7 г. Углеводы: 5,3 г.

  Ужин 4 — Мясной рулет с овощами

  1 небольшой тертый цуккини, 1 небольшая тертая морковь, 100 г очищенной и натертой тыквы, 500 г нежирного фарша из свинины и телятины, 4 нарезанных длинных зеленых лука, 30 г панировочных сухарей из непросеянной муки, 1 яйцо, 80 г соуса барбекю, 1 столовая ложка помидора паштет, соль, перец по вкусу

  Это 4 порции.

  Калорийность на 1 порцию: 252. Жиры: 9,4 г. Белки: 30,6 г. Углеводы: 9,8 г.

  Общее дневное потребление: Калорийность: 1231. Жиры: 81,2 г. Белки: 92,1 г. Углеводы: 32 г.

  Shutterstock
  Можно ли похудеть на A План безуглеводной диеты в течение 2 недель?

  Да, это так. Фактически, несколько исследований показали, что диета с низким содержанием углеводов работает лучше, чем другие планы питания для похудания, поскольку дает невероятные результаты в первые 6–12 месяцев.К таким исследованиям относятся:

  1. В исследовании, проведенном в 2006 году, сравнивая результаты снижения веса низкоуглеводных диет с низкожировыми диетами, было обнаружено, что участники, которые придерживались низкоуглеводной диеты, потеряли на 3,3 кг больше, чем те, кто придерживался низкожировой диеты, через 6 месяцев (6).
  2. В 2013 году исследователи провели обзор 13 научных исследований, в которых сравнили результаты похудания при кетогенных диетах с очень низким содержанием углеводов и обычных диетах с низким содержанием жиров. В конце обзора исследователи обнаружили, что исследования, в которых использовались кетогенные диеты с очень низким содержанием углеводов, дали более высокие результаты по снижению веса, чем диеты с низким содержанием жиров (13).
  3. В 2015 году обзор, посвященный долгосрочным изменениям веса у взрослых, использующих диеты с низким содержанием жиров, показал, что, хотя люди могут похудеть с помощью такого плана питания, планы питания с низким содержанием углеводов обеспечивают более высокие результаты по снижению веса, чем предыдущие (7) .
  Чего следует избегать на диете без углеводов и сахара в течение 2 недель?

  В то время как соблюдение диеты без углеводов в течение 2 недель, безусловно, может быть полезно для вашего здоровья и для похудания, подниматься на ступень выше, также избегая сахара, даже лучше для вашего здоровья.Добавление сахара в продукты питания и напитки было связано с такими проблемами со здоровьем, как диабет, ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, диабет 2 типа, метаболический синдром, хроническое воспаление, а также зубной налет и кариес (2).

  Диета без сахара не только снизит риск этих хронических заболеваний, но также поможет сбросить вес, уменьшить воспаление, улучшить состояние кожи и снизить риск рака кожи и даже улучшить настроение, так как высокое содержание сахара известно, что диеты увеличивают перепады настроения.

  Если вы придерживаетесь диеты без углеводов и сахара в течение 2 недель, вам следует:

  • Избегайте простых углеводов, поскольку они явно богаты углеводами, но почти всегда сделаны с большим количеством сахара.
  • Постарайтесь не пить сахар, избегая сладких напитков, таких как газированные напитки, смузи, соки и многое другое.
  • Получайте фиксированный сахар из цельных фруктов и используйте такие специи, как корица, мускатный орех, кардамон и ваниль, для придания вкуса таким пищевым продуктам, как кофе, овсянка или йогурт.
  • Избегайте искусственных сахаров, таких как стевия и тому подобное.
  Shutterstock
  В каких продуктах нет углеводов?

  Почти все продукты, которые мы потребляем, содержат углеводы. К очевидным продуктам с высоким содержанием углеводов относятся бобовые, цельнозерновые продукты, овес, рис и т. Д. Однако такие продукты, как овощи, в том числе листовая зелень, также содержат углеводы, хотя и в очень небольших количествах.

  Так есть ли продукты, в которых нет углеводов? Да это так. Большинство продуктов животного происхождения часто содержат много белков и жиров, но не содержат углеводов.Примеры включают мясо, рыбу, яйца, сыр, масло, масла, воду и обычный кофе или чай.

  Обратите внимание, что соблюдение диеты без углеводов в течение двух недель не означает, что , а не , означает, что вы буквально не должны есть углеводы в течение этого времени. Исключение целых групп продуктов из своего рациона — не лучшая идея. Это будет означать, что вы рискуете недостаточностью питания и недоеданием (14). Некоторые заболевания, которые могут возникнуть из-за недостатка или дефицита питательных веществ, включают цингу, квашиоркор, зоб, рахит, проблемы со зрением, ксерофтальм и другие (11).

  Итог

  Если вы изо всех сил пытались найти лучшую диету, которая поможет вам, наконец, сбросить лишние килограммы и, надеюсь, избавиться от жира на животе и кексов, то план диеты без углеводов на 2 недели может стать тем ответом, который вы так долго искали.

  В течение многих лет исследователи продолжали находить, что этот план питания очень хорошо помогает не только при потере веса, но и при многих заболеваниях, связанных с ожирением и малоподвижным образом жизни.

  Помните, что, хотя диета играет большую роль в похудании, вам также необходимо тренироваться не только для ускорения процесса похудания, но и потому, что это тоже полезно для вашего здоровья. Обратите внимание, что вы должны проконсультироваться с врачом перед изменением диеты или адаптацией любого из вышеупомянутых рецептов, особенно если у вас есть основное заболевание.

  Если вы хотите, чтобы ваш план похудания был эффективным, не забывайте регулярно заниматься спортом. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

  Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

  ИСТОЧНИКИ:
  1. 5 самых распространенных ошибок, связанных с низким содержанием углеводов (и как их избежать) (2019, healthline.com)
  2. Добавлено потребление сахара и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослых в США (2014, jamanetwork.com)
  3. Ограничение углеводов изменяет метаболизм липопротеинов, изменяя распределение и размер субфракций ЛПОНП, ЛПНП и ЛПВП у мужчин с избыточным весом (2006, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  4. Ограничение углеводов более благоприятно влияет на метаболический синдром, чем диета с низким содержанием жиров (2009, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Сравнение диет Аткинса, Зона, Орниша и LEARN на предмет изменения веса и связанных с ним факторов риска среди женщин с избыточным весом в пременопаузе: Исследование потери веса от А до Я: рандомизированное исследование (2007, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  6. Влияние низкоуглеводных диет по сравнению с низкожировыми на потерю веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (2006 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Влияние диетических вмешательств с низким содержанием жиров по сравнению с другими диетическими вмешательствами на долгосрочное изменение веса у взрослых: систематический обзор и метаанализ (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  8. Сколько углеводов в низкоуглеводной диете? (2020, verywellfit.com)
  9. Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть? (2020, mayoclinic.org)
  10. Метаболический синдром (2021, mayoclinic.org)
  11. Болезни, связанные с нарушением питания (нет данных, britannica.com)
  12. Влияние периодического ограничения энергии и углеводов по сравнению с ежедневным ограничением энергии на маркеры риска потери веса и метаболических заболеваний у женщин с избыточным весом (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  13. Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для длительного похудания: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (2013 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  14. Когда ваше здоровое питание не так здорово (2011 г., webmd.com)

  План, списки продуктов и правила похудания без голодания

  От программы «Весонаблюдатели» до военной диеты — существуют сотни планов питания, обещающих сделать вашу талию стройнее в кратчайшие сроки. Но как узнать, какой из них работает? Сделав небольшую домашнюю работу, мы обнаружили, что диета Аткинса является одной из самых популярных, и не зря. В отличие от других диет, план диеты Аткинса позволяет вам есть настоящую пищу, не чувствуя, что вы голодаете.Большинство «традиционных» диет ограничивают калории, тогда как диета Аткинса ограничивает углеводы (также известные как сахар). Таким образом, организм сжигает жир и использует его в качестве энергии, оставляя вас заправленным и готовым к работе. Лучшая часть? Вы похудеете, не чувствуя голода!

  Классический подход Аткинса (переименованный в 20 Аткинса) представляет собой четырехэтапную программу. Вы бы начали фазу 1 диеты Аткинса, ограничив себя всего 20 граммами чистых углеводов в день. Прежде чем волноваться, вы должны знать, что 20 чистых углеводов могут показаться крошками, но это не так.Вы будете удивлены, узнав, сколько вы сможете съесть даже в самом низком диапазоне. По мере вашего прогресса лимит углеводов увеличивается. Например, фаза 1 диеты Аткинса предполагает здоровую порцию овощей, сыров и белков. Затем на этапе 2 в смесь добавляются бобы, ягоды и йогурт (среди других продуктов).

  Если вы не готовы с самого начала быть слишком разборчивым, план диеты Аткинса также предлагает 40 граммов чистых углеводов в день. Как и в фазе 1 программы Аткинса 20, этот план также увеличивается по мере того, как вы продвигаетесь к своей цели по снижению веса.

  Теперь о животрепещущем вопросе: работает ли диета Аткинса? Прежде всего, вы должны знать, что все люди разные, особенно если речь идет о типах телосложения и обмене веществ. Возможно, это не тот ответ, который вы надеялись услышать, но мы хотим быть уверены, что даем вам самую полезную информацию, которая вам нужна, чтобы помочь вам выбрать то, что лучше всего для вас и вашего образа жизни. Если вам нужна поддержка, недавнее исследование, опубликованное в журнале о здоровье Nutrients , показало, что низкоуглеводный / высокожировой диетический подход диеты Аткинса является полезным для долгосрочного снижения веса у людей с избыточным весом.

  Диетическое меню Аткинса

  Если вы думаете, что находитесь в этом один, то это не так! Многие люди предпочитают диету Аткинса другим планам питания для похудания. Фактически, мобильное приложение для диеты Аткинса имеет «групповой» вариант, где вы можете поговорить с другими о том, какой план Аткинса вы используете, независимо от того, выбрали ли вы Аткинс 20 или Аткинс 40. В дополнение к доскам обсуждения и личному трекеру веса, Приложение Аткинса также можно использовать в качестве планировщика диетического питания Аткинса, в комплекте с рецептами диеты Аткинса, диетическими закусками Аткинса и даже диетическими десертами Аткинса.

  (Фото: Getty Images)

  Как выглядит типичная еда Аткинса? Что ж, в конечном итоге это зависит от того, какой план диеты Аткинса вы выбрали. Например, если вы выберете план Аткинса 20, обычный день на этапе 1 будет включать в себя множество «основных овощей» (зеленые, листовые овощи, такие как капуста и брокколи, а также капуста и цветная капуста), полезную порцию белок (рыба, птица, мясо и яйца), сыр (ура!) и значительное количество орехов и семян.Это означает, что завтрак, обед и ужин по диете Аткинса могут включать омлет со шпинатом и сыром на завтрак, салат из капусты или шпината с огурцами, сырой брокколи и сыром на обед, а также череное филе лосося с гарниром из цветной капусты или брюссельская капуста на ужин. Звучит неплохо, правда?

  Диетический список продуктов Аткинса

  Если у вас возникли проблемы с поиском того, что приготовить на ужин, в Интернете и в печати есть множество рецептов диеты Аткинса, которые включают приемлемые закуски для диеты Аткинса и десерты для диеты Аткинса.У вас нет времени самостоятельно составлять планы питания по диете Аткинса? Просто скачайте приложение, чтобы получить быстрый доступ к сотням вариантов ежедневного питания. Хотя на самом сайте Аткинса есть несколько рецептов диеты Аткинса, вот полный список всех продуктов, которые вы можете есть в рамках диеты Аткинса 20 Аткинса.

  Фаза диеты Аткинса 1

  Список приемлемых пищевых продуктов фазы 1 диеты Аткинса (также известной как фаза «индукции») включает:

  • Вся рыба, в том числе: камбала, камбала, сельдь, лосось, сардины, тунец, форель, треска, палтус.
  • Все виды домашней птицы, в том числе: корнуоллская курица, курица, утка, гусь, фазан, перепел, индейка и страус.
  • Все моллюски, в том числе: моллюски, крабовое мясо, мидии, устрицы, креветки, кальмары и омары. (Обратите внимание, что устрицы и мидии содержат больше углеводов, поэтому, если вы тоже хотите, вам следует ограничиться до четырех унций в день.)
  • Все мясо, включая: бекон, говядину, ветчину, баранину, свинину, телятину и оленину. (Обратите внимание, что некоторые мясные продукты, такие как бекон и ветчина, приправляются сахаром.Проверьте упаковку, прежде чем баловаться!)
  • Любое яйцо, приготовленное в любом стиле, в том числе: фаршированное, жареное, сваренное вкрутую, омлеты, пашот, омлет и всмятку.
  • Жиры (хорошие) и масла, в том числе: сливочное масло, майонез (без добавления сахара), оливковое масло, растительные масла, масло канолы, масло грецкого ореха, соевое масло, кунжутное масло, масло виноградных косточек, подсолнечное масло, сафлоровое масло.
  • Искусственные подсластители, включая сукралозу, сахарин и стевию.
  • Напитки, в том числе: прозрачный бульон, бульон (убедитесь, что в него не добавлен сахар), газированную воду, сливки (тяжелые или легкие), кофе и чай без кофеина или обычный, диетические газированные напитки (обратите внимание на количество углеводов, которое должно быть нулевым), ароматизированная сельтерская вода (только бескалорийная сельтерская вода), травяной чай (без добавления ячменя или фруктового сахара), неароматизированное соевое / миндальное молоко и вода (восемь унций в день).Варианты воды включают фильтрованную воду, минеральную воду, родниковую воду и водопроводную воду.
  • Сыр, в том числе: пармезан (тертый), козий, чеддер, гауда, моцарелла (цельное молоко), сливочный сыр (взбитый), швейцарский и фета. (Сыр — удивительная вещь, но он действительно содержит углеводы, поэтому вы должны придерживаться трех-четырех унций сыра в день.)
  • Основные овощи, в том числе: ростки люцерны, зелень цикория, эндивии, эскаролы, оливки (зеленые и черные), кресс-салат, руккола, редис, шпинат, бок-чой, салат, зелень репы, сердца пальмы, радиккио, артишок, сельдерей, коллард. зелень, соленые огурцы, брокколи, квашеная капуста, авокадо, редис дайкон, красный и белый лук, кабачки, огурцы, цветная капуста, свекольная зелень, брокколи, фенхель, окра, ревень, швейцарский мангольд, спаржа, брокколи, перец болгарский, ростки, ростки капуста, лук-шалот, репа, помидоры, хикама, грибы портобелло, желтая тыква, капуста, стручковая фасоль, лук-порей, лук-шалот, брюссельская капуста, помидоры черри, спагетти из тыквы, кольраби, тыква, снежный горошек и чеснок.(Во время фазы 1 вы должны съедать примерно 12-15 граммов чистых углеводов в день в виде овощей. Это введение с высоким содержанием жиров, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов даст вам твердый толчок.)
  • Гарниры для салатов, в том числе: дробленый бекон, сваренное вкрутую яйцо, обжаренные грибы, сметана и тертые сыры.
  • Травы и специи, в том числе: базилик, кайенский перец, кинза, укроп, орегано, эстрагон, петрушка, чеснок, имбирь, розмарин, шалфей, черный перец и чеснок.
  • Заправки для салатов, в том числе: красный винный уксус, цезарь, ранчо, лимонный сок, голубой сыр, сок лайма, бальзамический уксус, итальянский и сливочный итальянский.

  Фаза диеты Аткинса 2

  Ниже приведен список приемлемых пищевых продуктов фазы 2 диеты Аткинса (также известной как фаза «балансировки») (этот список плюс элементы, перечисленные выше). Во время фазы 2 вам будет разрешено добавить в свой рацион больше углеводов (например, орехи и фрукты).

  • Молочные продукты, в том числе: сыр моцарелла, йогурт (греческий и простой), несладкое молоко, цельное молоко, сыр рикотта, творог и жирные сливки.
  • Орехи и семена, в том числе: бразильские орехи, макадамия, очищенные семена подсолнечника, грецкие орехи, миндаль, фисташки, арахис, орехи пекан и кешью.
  • Фрукты, в том числе ежевика, малина, клюква, клубника, дыня, медвяная роса, крыжовник, бойзеновая ягода и черника.
  • Соки, в том числе: лимонный сок, сок лайма и томатный сок.
  • Фасоль, в том числе: чечевица, фасоль, фасоль лима, фасоль пинто, черная фасоль, военно-морская фасоль, большая северная фасоль и нут.

  (Фото: Getty Images)

  Фаза диеты Аткинса 3

  Ниже приведен список приемлемых пищевых продуктов, фаза 3 диеты Аткинса (также называемая этапом «точной настройки») (этот список, а также элементы, перечисленные выше):

  • Крахмалистые овощи, в том числе: морковь, брюква, свекла, кабачок из желудей, сладкий картофель, пастернак, картофель и кукуруза.
  • Фрукты, в том числе: кокос, инжир, вишня, арбуз, гранат, папайя, сливы, гуава, яблоки, клементины, грейпфрут, киви, абрикосы, ананас, персики, манго, виноград, апельсины, финики, бананы и груши.
  • Зерновые, включая: пшеничные отруби, зародыши пшеницы, овсяные отруби, киноа, цельнозерновой хлеб, овсянку, поленту, крупу, цельнозерновые макаронные изделия, ячмень, просо и рис.

  Достигнув фазы 4, вы узнали, какие продукты ускоряют метаболизм и каких продуктов следует избегать.Все «приемлемые» продукты в четвертой фазе диеты Аткинса совпадают с продуктами, перечисленными в фазе 3, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с переходом.

  Фаза диеты Аткинса 4

  Ниже приведен список приемлемых продуктов для фазы 4 диеты Аткинса (также известной как фаза «Поддержание») (этот список, а также перечисленные выше элементы):

  • Крахмалистые овощи, в том числе: морковь, брюква, свекла, горох, кабачок из желудей, кабачок из мускатного ореха, сладкий картофель, пастернак, картофель и кукуруза.
  • Фрукты, в том числе: кокосы, инжир, вишня, арбуз, семена граната, папайя, сливы, изюм, гуава, клементины, яблоки, киви, грейпфрут, абрикосы, ананасы, персики, манго, виноград, апельсины, финики, бананы и груши. .
  • Зерновые, включая: пшеничные отруби, зародыши пшеницы, овсяные отруби, киноа, цельнозерновой хлеб, овсянку, поленту, крупу, цельнозерновые макаронные изделия, ячмень, просо и рис.

  Хотя они перечислены на веб-сайте Аткинса как приемлемые продукты, вы должны отметить, что в плане диеты Аткинса есть компонент контроля порций.Чтобы узнать рекомендуемые размеры порций, посетите сайт Atkins.com. Если вы не готовы идти ва-банк в одиночку, на веб-сайте Аткинса перечислены три различных плана диетического питания Аткинса, в том числе план быстрого старта, стандартный план питания и план питания для гурманов, а также разнообразные блюда. вы можете иметь каждый день недели.

  Здорова ли диета Аткинса?

  Прежде чем решиться с головой погрузиться в новую диету, важно проверить ее плюсы и минусы, чтобы убедиться, что это лучший вариант для вас.Как и у большинства вещей, диета Аткинса имеет множество плюсов и минусов. Мы рассмотрим каждый из них, чтобы вы могли принять обоснованное решение о том, подходит ли вам план диеты Аткинса.

  Хотя некоторые могут посчитать план диеты Аткинса ограничивающим, на самом деле он полон сытных блюд, таких как стейки и морепродукты, в дополнение к полезным углеводам, таким как листовая зелень. Поскольку людям, сидящим на диете Аткинса, «разрешено» употреблять мясо и овощи, они с меньшей вероятностью испытают приступы послеобеденного голода.Кроме того, знание того, что «разрешено», а что «запрещено», учит людей, сидящих на диете, различать здоровые и не очень здоровые углеводы, давая им знания, необходимые для определения того, что работает для похудания, а что нет. Конечно, это подводит нас к самому большому преимуществу, которое может предложить диета Аткинса: значительной потере веса!

  Однако некоторые люди могут испытывать побочные эффекты диеты Аткинса, включая снижение уровня энергии, обезвоживание, неприятный запах изо рта (также известный как неприятный запах изо рта) и переедание — все это связано с сокращением углеводов.

  Углеводы питают наш организм и дают нам энергию, необходимую для повседневной жизни. Итак, если ваше тело привыкло получать от 200 до 300 углеводов в день, а затем вы решили перекусить индейкой, вы можете почувствовать слабость и усталость. К сожалению, эта усталость распространяется далеко за пределы ваших мышц. Следование низкоуглеводной диете также может негативно повлиять на функцию щитовидной железы в дополнение к утомлению надпочечников.

  При всех этих побочных эффектах многие потенциальные люди, сидящие на диете, вероятно, задавались вопросом: насколько безопасна диета Аткинса?

  «Когда у вас избыточный вес, похудение может улучшить ваше здоровье, и мы знаем, что диета Аткинса работает.Но до сих пор неясно, как повышенное количество животных белков и жиров в диете Аткинса влияет на здоровье в долгосрочной перспективе », — сказала WebMD доктор Арефа Кассубхой. «Недавние исследования показывают, что люди, соблюдающие диету Аткинса, которые выбирали продукты, богатые растительными жирами и белками, лучше справлялись со своим здоровьем, чем те, кто придерживался диеты, богатой животными жирами и белками».

  Итак, работает ли диета Аткинса? Может, но это не для всех, поэтому важно проконсультироваться с диетологом вашего местного поставщика медицинских услуг о том, что лучше для вас.Если вы действительно хотите дать шанс диете Аткинса, веб-сайт Аткинса полон ресурсов и рецептов, которые помогут вам разработать индивидуальные планы питания, которые будут соответствовать вашему образу жизни, что сделает ваши цели по снижению веса еще проще.

  (Фото: Getty Images)

  Может ли диета Аткинса снизить кровяное давление?

  Смысл диеты Аткинса состоит в том, чтобы похудеть, постепенно добавляя привычки здорового питания в свой и без того очень напряженный график. В прошлом было доказано, что диета Аткинса приводит к здоровому уровню холестерина и здоровому уровню артериального давления.

  Проанализировав четыре группы людей, сидящих на диете (всего 249 участников), исследователи из Стэнфордского университета обнаружили, что снижение среднего (среднего) уровня артериального давления было самым большим в группе Аткинса по сравнению с другими группами, которые включали группу с зональной диетой. , группа по изучению диеты и группа по диете Орниша.

  Безглютеновая диета Аткинса?

  К счастью, люди, сидящие на безглютеновой диете, могут участвовать в диете Аткинса. Глютен — это ингредиент, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, которые содержат много углеводов.Хотя эти продукты появляются на более поздних этапах диеты Аткинса, они ни в коем случае не требуются. На веб-сайте Аткинса перечислены разнообразные блюда без глютена, в том числе бекон, авокадо и омлеты с сыром Джек со свежей сальсой; запеченные свиные отбивные с лимоном и тамари; запеченный лосось с бок-чой и пюре из красного болгарского перца.

  Безопасна ли диета Аткинса для диабетиков?

  Диабет — серьезная проблема для людей, страдающих ожирением или страдающих сердечными заболеваниями. Когда уровень сахара в крови человека становится слишком высоким, организм вырабатывает инсулин.Затем инсулин переносит эти лишние сахарные клетки в место, где они могут быть сожжены для получения энергии. Однако у людей с диабетом возникают проблемы с выработкой инсулина, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.

  С учетом сказанного, низкоуглеводная диета может помочь людям с диабетом 1 или 2 типа. Фактически, пятилетнее исследование, проведенное учеными из Медицинской школы Университета Колорадо в Денвере, показало, что как низкоуглеводная, так и низкогликемическая диеты улучшают уровень гемоглобина A1c.

  «Низкоуглеводная диета сочетает в себе два подхода, которые сами по себе улучшают контроль уровня глюкозы в крови: потеря веса и диета с пониженным гликемическим индексом», — пишут исследователи. «Поскольку диеты с низким гликемическим индексом обычно содержат от 40 до 60 процентов калорий из углеводов, возможно, что положительный эффект диет с низким гликемическим индексом может быть усилен еще больше за счет уменьшения абсолютного количества углеводов или за счет уменьшения калорий. , — добавил доктор медицины Эрик Вестман.

  Тем не менее, диета Аткинса подходит не всем, и тем, кто страдает диабетом, следует соблюдать осторожность.

  «Это определенно более рискованно для людей с избыточным весом и медицинских проблем, таких как болезни сердца, гипертония, заболевания почек и диабет, чем для людей с избыточным весом без проблем со здоровьем», — написала Эллен Коулман, доктор медицинских наук.

  Диета Аткинса в сравнении с кетогенной диетой

  Как вы, наверное, уже поняли, диета Аткинса — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Как и кетогенная диета, диета Аткинса ограничивает потребление углеводов, в конечном итоге заставляя ваше тело сжигать жир для получения энергии в процессе, известном как кетоз.Кетогенная диета (также известная как кето-диета) изначально использовалась для лечения эпилепсии. Он основан на фиксированном потреблении углеводов и повышенном потреблении жиров. Доказано, что, как и диета Аткинса, кето-диета помогает организму сжигать жир и регулировать уровень сахара в крови.

  Хотя эти две диеты кажутся очень похожими, различия между кето-диетой и диетой Аткинса весьма значительны. В отличие от кето-диеты, диета Аткинса состоит из четырех фаз, начиная с фазы строгого ограничения углеводов, которая постепенно прогрессирует.Диета Аткинса также фокусируется на чистых углеводах (граммах общих углеводов в порции пищи за вычетом клетчатки), а не на общем количестве потребляемых углеводов. По сути, диета Аткинса позволяет вам выбирать из множества продуктов, тогда как кето-диета является более строгой.

  Лучшие книги о диете Аткинса

  Если вы предпочтете пролистать страницы кулинарной книги по диете Аткинса, чем смотреть на экран, мы вас не виним. Существует множество качественных кулинарных книг с низким содержанием углеводов — и вот три, с которых вы можете начать.

  Поваренная книга Аткинса на всю жизнь с низким содержанием углеводов: более 250 рецептов на любой случай

  Ищете надежный совет? Почему бы не спросить профи Аткинса? Эта книга в твердом переплете не только дешевая, но и набита рецептами с низким содержанием углеводов на любой случай. Если вы устраиваете званый обед, пытаетесь приготовить быстрый (но сытный) завтрак или готовите еду на завтрашний рабочий стол, Atkins for Life Low-Carb Cookbook: более 250 рецептов на каждый случай (19 долларов.39, Amazon) определенно стоит посмотреть. Подумайте о возможных комбинациях 250 рецептов! Это то, что мы называем отнюдь не скучной диетой.

  Аткинс: Ешьте правильно, а не меньше: ваше руководство по образу жизни с низким содержанием углеводов и сахара

  Это подробное руководство (19,99 долларов США, Amazon) — самая продаваемая кулинарная книга, которая стоит вашего времени. Более 18 пятизвездочных обзоров утверждают, что эта поваренная книга — это то место, где нужно в первую очередь погрузиться в диету, особенно если вы не знаете, с чего начать.

  «Мне понравилось, как книга начиналась с разговора о сахаре в нашем рационе, и даже включала список хитрых названий сахара, которые могут проскользнуть мимо нас, потому что мы не всегда знаем, какие из них в основном, ну, сахар», написал рецензент Amazon Конни.

  Поваренная книга низкоуглеводной диеты: 4 недели для быстрой потери веса и общего состояния здоровья с основным руководством по низкоуглеводной диете и 40 топ-40 простых и вкусных рецептов

  Название этой поваренной книги по диете Аткинса довольно скучное, но она получила 59 пятизвездочных отзывов, не говоря уже о том, что она стоит всего 6 долларов. Поваренная книга низкоуглеводной диеты: 4 недели для быстрой потери веса и общего состояния здоровья с основным руководством по низкоуглеводной диете и 40 топ-40 простых и вкусных рецептов (5,38 доллара США, Amazon) предлагает читателям 120 страниц информативных, но простых для понимания фактов о диете Аткинса , наука с низким содержанием углеводов и рецепты, удобные для Аткинса.

  «В этой книге есть множество вкусных рецептов, советов и руководств, которые мне нужно знать о том, как быстро и успешно похудеть», — написала обозреватель Amazon Ванесса Коулман.«Джимми Аманда — отличный автор по этой теме. Вот почему мне очень легко понять всю книгу. Из этой книги вы узнаете о науке, лежащей в основе низкоуглеводной диеты, об истоках низкоуглеводной диеты, о продуктах, которые нужно есть, и о продуктах, которых следует избегать, и многом другом ».

  Кто создал диету Аткинса?

  Доктор Роберт С. Аткинс опубликовал книгу, с которой все началось, Dr. Atkins ’Diet Revolution (6,39 доллара, Amazon) в 1972 году.Совет Аткинса, согласно которому диета Аткинса стала одним из самых популярных в США планов питания для похудения.

  Книга доктора Аткинса быстро стала бестселлером, выделившись среди других книг о модных диетах. На данный момент руководство было переиздано 28 раз и было продано более 10 миллионов копий по всему миру. Д-р Аткинс написал несколько других книг, в том числе «Поваренная книга по быстрой и простой новой диете» доктора Аткинса (9,83 доллара, Amazon), и Раствор витаминов и питательных веществ: ответ природы на лекарства (22 доллара.48, Амазонка) .

  Доктор Аткинс был практикующим врачом, который за свою карьеру осмотрел более 60 000 пациентов. Он появлялся на ток-шоу в качестве эксперта по диете и здоровью и даже вел радиопрограмму под названием «Выбор вашего здоровья». К сожалению, доктор Аткинс скончался в Нью-Йорке в 2003 году.

  Мы пишем о товарах, которые, на наш взгляд, понравятся нашим читателям. Если вы их покупаете, мы получаем небольшую долю выручки от поставщика.

  Больше из

  Женский мир

  Похудейте на 13 фунтов с помощью углеводной диеты, которая работает как желудочный обходной анастомоз

  Исследование показывает, что уход за больным домашним животным может существенно повлиять на ваше психическое здоровье.

  Встречайте альтернативу здоровому PSL

  Сочетание низкожировой и низкоуглеводной диет: каковы результаты?

  Можно ли объединить диету с низким содержанием жиров и диету с низким содержанием углеводов в один режим здорового питания? Совместимы ли две диеты, обе из которых, по мнению экспертов, могут быть эффективны для похудения? Или, как масло и вода, две диеты плохо сочетаются?

  (Getty Images)

  Жиры и углеводы представляют две из трех групп макроэлементов, которые обеспечивают структуру клеток и энергию для тела, говорит Элана Наткер, диетолог из Оук-Хилла, штат Вирджиния.Макроэлементы также необходимы для правильного функционирования мозга, нервов, гормонов, кровообращения и здоровья кожи.

  Если вы придерживаетесь режима питания с низким содержанием жиров и углеводов, важно выбирать нежирные белки, такие как белое мясо курицы или индейки, нежирные куски говядины или свинины, такие как филе или вырезка, и рыбу, — говорит Одра Уилсон, специалист по питанию. зарегистрированный диетолог в Центре метаболического здоровья и хирургической потери веса Северо-Западной медицины в больнице Делнор в Женеве, штат Иллинойс. «Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира помогут увеличить чувство насыщения без калорийности более обработанных белков с высоким содержанием жира, таких как свиная колбаса, темная курица или мясо индейки с кожей.Источники белка растительного происхождения, такие как тофу, также не содержат насыщенных жиров, что является важным атрибутом при рассмотрении здоровья сердца ».

  Примеры продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира:

  • Постное мясо.
  • Нежирная рыба.
  • Мясо мяса без кожи.
  • Яйца.
  • Фасоль, горох и чечевица.
  • Тофу.
  • Легкий греческий йогурт.

  Если вы исключите или значительно сократите потребление жиров и углеводов в своем рационе, вы будете есть больше белка, — говорит Шрила Шарма, диетолог и профессор эпидемиологии, генетики человека и наук об окружающей среде в Школе общественного здравоохранения UTHealth в Хьюстоне. .«В то время как диеты с низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка могут работать для похудания в краткосрочной перспективе, они, по сути, являются« диетами депривации »и могут иметь краткосрочные и долгосрочные негативные последствия для здоровья», — говорит Шарма. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных диетах, Шарма рекомендует есть больше растительной пищи, цельнозерновых и нежирных источников белка.

  Уилсон соглашается с рекомендациями Шармы по питанию. По ее словам, средиземноморская диета и диета DASH могут быть моделями, которые вы можете использовать для выработки здорового режима питания с низким содержанием углеводов и жиров.Ни один из них не будет считаться диетой с низким содержанием жиров или углеводов, но у обеих есть основы — например, отказ от обработанных пищевых продуктов — которые могут помочь вам разработать режим здорового питания с низким содержанием жиров и углеводов, — говорит Шарма. Средиземноморская диета и диета DASH неизменно высоко оцениваются многими зарегистрированными диетологами. Средиземноморская диета и диета DASH занимают соответственно 1 и 2 места в рейтинге лучших диет U.S. News 2020. (Флекситарианская диета вместе с полком DASH на втором месте).

  Средиземноморская диета и диета DASH могут помочь в разработке режима с низким содержанием жиров и углеводов.«Это просто здоровая диета», — говорит Уилсон. «Они не ограничительны, они устойчивы. Вы не будете чувствовать себя обделенным на этих диетах».

  Хотя и средиземноморская диета, и диета DASH содержат жиры и углеводы, продукты, которые вы едите по этим режимам, можно скорректировать, чтобы уменьшить оба этих макроэлемента, говорит она. «Рамки средиземноморской диеты и диеты DASH обеспечивают отличную основу для разработки идеальной диеты», — говорит Уилсон.

  Придерживаясь средиземноморской диеты или диеты DASH, вы можете сочетать режим с низким содержанием жиров и углеводов и получать необходимое питание, говорит Лиза Джонс, диетолог из Филадельфии.Это потому, что обе диеты делают упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и полезные жиры, а также на орехи, рыбу, нежирное мясо и птицу.

  Вот основные моменты средиземноморской диеты и диеты DASH:

  1. Средиземноморская диета. Эта диета подчеркивает потребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, бобовых и оливкового масла. Рекомендуется употреблять рыбу и морепродукты хотя бы пару раз в неделю, а яйца, сыр и йогурт можно есть в умеренных количествах. В этой диете мало насыщенных жиров, сахара и красного мяса.По словам многих зарегистрированных диетологов, средиземноморская диета может помочь предотвратить множество хронических проблем со здоровьем, таких как диабет, ожирение и высокое кровяное давление. Исследования показывают, что это также может помочь женщинам избежать сердечно-сосудистых заболеваний.

  2. Диета DASH. Диета DASH — это аббревиатура, обозначающая диетические подходы к борьбе с гипертонией. Национальный институт сердца, легких и крови поддерживает режим питания, чтобы остановить или предотвратить высокое кровяное давление. Она похожа на средиземноморскую диету в том, что в ней делается упор: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и нежирные молочные продукты.Эти продукты содержат большое количество питательных веществ, таких как калий, кальций, белок и клетчатка. Диета DASH не рекомендует есть продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла. В соответствии с этим режимом вам также следует избегать сахаросодержащих напитков и продуктов с добавленным сахаром.

  Как сочетать низкожировую и низкоуглеводную диеты

  Если вы планируете объединить низкожировую и низкоуглеводную диеты в один режим питания, эксперты рекомендуют следующие стратегии:

  • Работайте с дипломированным диетологом .
  • Определите свои цели.
  • Планируйте питание заранее.

  1. Проконсультируйтесь с диетологом. Для нетренированного человека будет большой проблемой перейти на диету с низким содержанием жиров и углеводов, одновременно пытаясь потреблять необходимые ему питательные вещества, — говорит Уилсон. По ее словам, работа с дипломированным диетологом может сделать соблюдение такого режима гораздо более управляемым. Квалифицированный диетолог может помочь вам составить план питания, который снизит потребление жиров и углеводов и обеспечит получение необходимого питания.«Диетологи, мы знаем еду», — говорит Уилсон. «Мы можем взять продукты, которые вам нравятся в настоящее время, и помочь вам изменить их или найти замену, о которой вы, возможно, не думаете, чтобы поддерживать свою диету». Например, если вы сокращаете потребление углеводов, вы можете заменить рис с цветной капустой зерновым рисом.

  2. Определите свои цели. Перед тем, как перейти на диету с низким содержанием жиров и углеводов, установите конкретные цели по потреблению калорий, — говорит Уилсон. Например, если вы взрослый мужчина, который пытается похудеть, вы можете поставить цель — 1600 калорий в день.Поскольку вы будете получать меньше калорий из жиров и углеводов, вы будете получать больше из белков. По словам Уилсона, из-за того, что белок насыщает организм, у вас могут возникнуть проблемы с ежедневным потреблением такого количества калорий. Квалифицированный диетолог может помочь вам разработать план питания, который позволит вам потреблять меньшее количество жиров и углеводов при соблюдении ваших целей по калориям. «Не пытайтесь делать математику самостоятельно, — говорит Уилсон. «Мы (зарегистрированные диетологи) хороши в этом, мы посчитаем».

  3. Планируйте питание заранее. Составьте еженедельное меню блюд, советует Джонс. «У вас не будет оправдания, чтобы бежать в Макдональдс, или взять пиццу или пакет чипсов, потому что вам нечего есть дома. У вас не будет оправдания частым походам на кухню, потому что вы будете удовлетворены разнообразием заранее запланированных вариантов продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которые помогут вам оставаться сытыми в течение дня », — говорит Джонс. Особенно хорошо планировать обеды в рабочие дни, потому что во многих офисах нет кафетериев, которые предлагают свежие овощи, фрукты и другую здоровую пищу.«Если вы на работе и не думали о том, что вы собираетесь есть, вы можете проголодаться и пойти к торговому автомату», — говорит она. Многие торговые автоматы продают сильно переработанные сладкие или соленые закуски, но не здоровые варианты.
  

  Бесплатный план низкоуглеводного питания — откажитесь от углеводов

  Ваш БЕСПЛАТНЫЙ план низкоуглеводного питания приведен ниже! Просто щелкните изображение, чтобы загрузить PDF-файл, готовый к печати. Все рецепты можно найти на моем сайте. Я добавил все ссылки для вас в конце сообщения.

  Это просто пример того, что вы, возможно, захотите съесть за неделю, но вы всегда можете воспользоваться моим поиском рецептов, чтобы составить свой собственный еженедельный план питания.

  Почему бы не присоединиться к моему БЕСПЛАТНОМУ недельному низкоуглеводному испытанию . Вы получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Краткое и простое руководство», советы, помощь и научитесь избавляться от тяги, голода и удивительных рецептов.

  Или вы можете присоединиться к моему 10-дневному заданию по планированию низкоуглеводного питания . Это отличный способ начать новый способ питания.

  7-дневный бесплатный план низкоуглеводного питания

  Добро пожаловать в Ditch The Carbs. Я составил этот простой БЕСПЛАТНЫЙ план питания с низким содержанием углеводов, чтобы помочь вам начать свой новый здоровый образ питания. Не будет сахара, зерна, глютена и обработанной пищи. Вы будете есть свежую необработанную пищу, в которой меньше углеводов и больше полезных жиров.

  Найдите время, чтобы прочитать эту страницу. Он отлично подходит для новичков и тех, кто здесь новичок. Он охватывает все, что вам нужно знать.Списки покупок, планы действий, советы и рекомендации, почему мы едим больше жира, почему мы не употребляем зерновые и многое другое.

  БЕСПЛАТНЫЙ план питания с низким содержанием углеводов и простой план действий. Получите это сейчас и начните сегодня. Нажмите, чтобы написать в Твиттере

  Несколько важных советов, которые помогут вам начать бесплатное питание с низким содержанием углеводов —

  • Щелкните вкладку РЕЦЕПТ в главном меню. Уделите время просмотру всех категорий рецептов — завтрак, обед, ужин, выпечка, десерты.
  • Делайте каждый прием пищи максимально насыщенным питательными веществами.
  • Добавляйте в еду как можно больше некрахмалистых овощей.
  • Ешьте самые разные продукты.
  • Съешьте радугу из овощей и несколько фруктов с низким содержанием сахара.
  • Постарайтесь выработать привычку готовить большие обеды и использовать остатки на обед на следующий день.
  • Остатки — КОРОЛЬ!
  • Ешьте настоящую еду.
  • Ешьте здоровые жиры.
  • Не голодай.
  • Научитесь распознавать голод от скуки или привычки.
  • И помните, здоровый FAT — ваш ДРУГ.

  ---

  В качестве альтернативы, вы можете взять на себя тяжелую работу по планированию питания и воспользоваться моей услугой Low-Carb Keto Meal Planning.

  Ресторан обслуживает большие / маленькие семьи, разборчивых едоков, вегетарианцев и тех, кто не любит яйца, молочные продукты или брюссельскую капусту.

  ---

  Ссылки на рецепты бесплатного низкоуглеводного питания

  Завтраки

  Обеды

  • Остатки ужина накануне вечером

  Ужины

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  План низкоуглеводной и кето-диеты: как начать кето-диету

  БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

  ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

  Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

  Добро пожаловать в полное руководство по кето-диете, форме низкоуглеводной диеты. Если вы новичок в Wholesome Yum или только начинаете вести такой образ жизни, вы попали в нужное место. Это руководство покажет вам все, что вам нужно знать о , как начать кето-диету , включая основы кето-диеты, как понимать и рассчитывать макросы, какие продукты есть, рецепты, как избежать побочных эффектов и многое другое. Обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами кето-диеты и приложением для кето-диеты!

  ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ЛЕГКОМУ ЗАДАНИЮ КЕТО!

  Присоединяйтесь к 300 000+ другим, чтобы получить это бесплатное руководство по кикстарту кето (все, что вам нужно знать, разбитое на 10 выполнимых дней!) И получите поддержку.

  ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВЫЗОВУ

  Что такое план низкоуглеводной диеты?

  Низкоуглеводная диета — это способ питания с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Он завершает «американские горки» скачков и падений уровня сахара в крови, позволяя организму сжигать жир.

  Существуют различные варианты низкоуглеводных диет. Кето-диета — это особый тип низкоуглеводной диеты с дополнительными характеристиками. Оптимальное потребление углеводов будет зависеть от вашей толерантности к инсулину и уровня активности, но в среднем это обычное количество углеводов:

  • Кето-диета — менее 20 г чистых углеводов в день (иногда менее 25 или 30 г работает)
  • Низкоуглеводная диета — Менее 50 г чистых углеводов в день
  • Умеренная низкоуглеводная диета — Менее 100 г чистых углеводов в день

  Некоторые люди предпочитают тщательно подсчитывать углеводы, а некоторые просто сосредотачиваются на низкоуглеводных или кето-продуктах .Для сравнения, согласно Руководству по питанию для американцев, стандартная американская диета содержит от 225 до 325 граммов углеводов в день.

  Что такое кето-диета?

  Кетогенная диета или план кето-диеты — это особый тип низкоуглеводной диеты, ориентированный на определенное соотношение макроэлементов (или для краткости макросов — они включают жиры, белки и углеводы) с целью достижения необходимого количества питательных веществ. состояние называется кетоз .

  Существуют разные способы соблюдения этой диеты, включая чистое кето (сосредоточение внимания на цельных продуктах и ​​питательных веществах), грязное кето и ленивое кето, среди прочего, но кетоз — цель всех из них.Приведенные ниже основы кето-диеты также применимы ко всем из них.

  Что такое кетоз?

  Кетоз — это метаболическое состояние, при котором организм сжигает жир в качестве топлива вместо углеводов. Очень эффективен для похудания, энергии и ясности ума [*, *, *, *]. Тело переходит в кетогенное состояние, когда углеводы ограничиваются в течение длительного времени, из-за низкоуглеводной диеты, голодания [*] или голодания [*].

  Как работает кето-диета?

  В отличие от низкоуглеводной диеты, кетоз является основной целью кето-диеты.Мы достигаем этого, строго ограничивая потребление углеводов, не обязательно калорий, хотя калории часто ограничиваются как побочный продукт.

  Суть кето-диеты сводится к двум вещам:

  1. В отсутствие углеводов организм переключается на сжигание жира в качестве топлива вместо глюкозы. Когда потребление углеводов ограничено и в вашем организме заканчивается глюкоза, ваше тело вместо этого превращает жир в пищу и жировые запасы в качестве топлива. Ваша печень расщепляет жир на кетоны, небольшие молекулы энергии, которые ваше тело может использовать для получения энергии [*].
  2. Кетогенная диета поддерживает низкий уровень инсулина. Инсулин является сигналом для вашего тела, чтобы сохранить свои жировые запасы, поэтому низкие уровни помогают вашему организму получить доступ к своим жировым запасам для получения энергии [*]. Это также регулирует уровень сахара в крови.

  Признаки кетоза включают повышение энергии и концентрации, снижение аппетита и изменения запаха дыхания или мочи. Вы можете проверить себя на кетоз с помощью тест-полосок на кетоны (используйте код WHOLESOME для 15% скидки!). Монитор крови является наиболее точным, но обычно не требуется, если вы соблюдаете правила кето-диеты.

  Правила кето-диеты: как начать кето

  Если вы хотите перейти на кето-диету или диету с низким содержанием углеводов, это может вас устрашить. Я понял! Я занимаюсь этим почти десять лет (и это говорит о том, что это устойчивый образ жизни !), Но это не всегда было легко. Нам всем нужно с чего-то начинать. Просто начните — у вас есть это!

  Ищете ли вы, как начать кето-диету или диету с низким содержанием углеводов, между ними много общего. Давайте сделаем это как можно проще…

  Простые шаги для начала кето-диеты

  Главное, что нужно помнить при переходе на кето-диету:

  ПРАВИЛО №1: Ограничьте потребление углеводов. Это самая важная часть! Ограничьтесь до менее 20 г или 25 г чистых углеводов в день для кето-диеты (некоторые люди могут отказаться от менее 30 г).

  Для низкоуглеводной диеты стремитесь получать менее 50 г чистых углеводов в день. Некоторые варианты ограничиваются где-то между 50-100 г в день, особенно если вы более активны.

  Оставайтесь ниже предела углеводов, и вы почти достигнете его! Но чтобы добиться успеха, вот несколько дополнительных советов по началу кето-диеты — и то же самое относится и к низкоуглеводной диете:

  • Ограничьте потребление белка. Вопреки распространенному мнению, кето-диеты и низкоуглеводные диеты — это , а не высокобелковые диеты! Низкоуглеводный, как правило, содержит больше белка, чем кето, но будьте осторожны с ними обоими. Диета с высоким содержанием белка может вызвать нагрузку на почки, и, кроме того, избыток белка превращается в глюкозу. Сделайте ежедневное потребление белка целью, но больше — не лучше.
  • Используйте жир как рычаг. Нас учили бояться жира, но не бойтесь! И кето, и с низким содержанием углеводов являются формами диеты с высоким содержанием жиров.Жир — это наш источник энергии и насыщения. Однако ключ к пониманию заключается в том, что жир — это рычаг при низкоуглеводной или кето-диете. Углеводы и белок остаются постоянными, а жир — это то, что вы увеличиваете или уменьшаете (нажимайте рычаг вверх или вниз), чтобы набрать или сбросить вес соответственно. Поэтому, если ваша цель — похудеть, ешьте достаточно жиров, чтобы насытиться, но нет необходимости «накапливать жиры», когда вы насытились.
  • Пейте много воды. Это особенно важно при низкоуглеводной или кето-диете.Почему? Когда вы едите углеводы, ваше тело откладывает излишки в виде гликогена в печени, где они связаны с молекулами воды. Еда с низким содержанием углеводов истощает этот гликоген, что позволяет сжигать жир. Но это также означает, что вы накапливаете меньше воды, что облегчает обезвоживание. Вместо традиционной рекомендации о 8 чашках воды в день, стремитесь к 16 чашкам, если вы придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни.
  • Следите за уровнем электролитов. Основными электролитами в нашем организме являются натрий, калий и магний.Очень важно получить их в достаточном количестве, чтобы у вас не возникло этих побочных эффектов — они временные, но их можно избежать. Узнайте больше о побочных эффектах и ​​средствах их устранения ниже.
  • Ешьте только тогда, когда голодны. Избавьтесь от мысли, что вам нужно есть 4-6 приемов пищи в день или постоянно перекусывать. Слишком частое питание на кето-диете или низкоуглеводной диете необязательно, это может повлиять на потерю веса. Ешьте, когда голодны, а если нет, не ешьте. Употребление меньшего количества углеводов значительно облегчит эту задачу, поскольку это естественным образом подавляет аппетит.
  • Делайте упор на цельные продукты. Хотя употребление натуральных или цельных продуктов технически не требуется на 100% для ограничения углеводов, употребление обработанных продуктов не поможет вам избавиться от тяги и не принесет пользу вашему организму. Ознакомьтесь с разделом ниже, чтобы узнать, какие продукты с низким содержанием углеводов лучше всего.
  • Упражнение. Это не требуется для низкоуглеводной диеты, но рекомендуется. Вы почувствуете себя лучше, поправитесь, а если ваша цель — похудеть, это произойдет быстрее!

  Советы по кето-диете для начинающих

  Вышеуказанные шаги являются наиболее важными, но, чтобы настроить себя на успех, прочитайте эти советы по кето-диете для начинающих.

  Получите печатную систему шпаргалок по Кето

  Получите всю эту информацию и многое другое в удобном для печати формате — 13 шпаргалок , которые вы можете взять с собой куда угодно или держать на кухне, плюс 4 кулинарных книги рецептов! Включает:

  1. Кето-список продуктов (более 230 продуктов) — Супер подробный и цветной, с чистым количеством углеводов, чтобы вы точно знали, что есть.
  2. Продукты, которых следует избегать на кето — подробный и конкретный список, чтобы вы точно знали, на что обращать внимание.
  3. Шпаргалка по макросам — Объясняет все, что вам нужно знать о макросах, чтобы добиться успеха на кето.
  4. Обмен продуктами Keto (60+ продуктов) — Охватывает практически все блюда, которые вы любите, так что вы не должны пропустить!
  5. Кето-формула — С особыми идеями питания, поэтому ее легко смешивать и сочетать.
  6. Keto flu guide — Узнайте, что это такое и как этого избежать.
  7. Шпаргалка по электролиту — Идеи цельной пищи + бонусные советы по кето.
  8. Типы кето-диеты — Краткое изложение 4 способов делать кето, чтобы вы могли выбрать то, что вам больше всего подходит.
  9. ЧЕТЫРЕ (4!) Электронные книги рецептов обмена кето — Десятки рецептов для замены хлеба, риса, картофеля, макарон, десертов и других углеводов, которые вы иначе пропустили бы.

  Получите печатную систему шпаргалок по Кето + 4 электронные книги (всего 37 долларов)

  Понимание и подсчет макросов

  Что такое макросы? Проще говоря, «макросы» — это сокращенное название макроэлементов, которые обеспечивают энергию и поступают в виде жиров, белков и углеводов.

  Все три играют роль в успешном плане кето-диеты:

  • Жир — Жир выступает в качестве основного источника топлива при кето-диете, в отличие от стандартной диеты, где основным источником являются углеводы. Вы находитесь в состоянии кетоза, когда ваше тело метаболически переключилось на использование жира для получения большей части своей энергии. Кроме того, вы останетесь довольны. Просто имейте в виду, что вы сжигаете жир из пищи до того, как сжигаете жир, поэтому используйте жир как рычаг для похудания, поддержания или набора мышц в зависимости от ваших целей.Помимо энергии, жир играет важную роль в обмене веществ, иммунной функции, воспроизводстве и усвоении витаминов [*].
  • Белок — Белки состоят из аминокислот, которые обычно называют строительными блоками в нашем организме. Белки имеют решающее значение для структуры, функции и регуляции тканей и органов, включая антитела, ферменты, мессенджеры, структурную поддержку клеток, транспорт и сохранение мышц [*]. На кетогенной диете вы хотите получать достаточно белка для поддержки всех этих функций.Однако, если вы получите на больше, чем на белка, избыток будет преобразован организмом в глюкозу — этот процесс называется глюконеогенезом, и мы хотим свести его к минимуму.
  • Углеводы — Углеводы являются наиболее важной частью головоломки. Фактически, ограничение потребления углеводов — это технически всего лишь вещь, необходимая для входа в состояние кетоза. Хотя часто упоминается, что мозгу для функционирования необходима глюкоза, мозг может получать большую часть необходимой энергии из кетонов, а печень может восполнять остальную часть за счет глюконеогенеза [*, *].Когда мы говорим о низком потреблении углеводов при кето-диете, мы обычно имеем в виду чистые углеводы, объяснение которых приводится ниже.

  В качестве общей рекомендации ниже приведены рекомендуемые макропроценты, к которым следует стремиться. Это проценты от общего количества потребляемых калорий, состоящих из жиров, белков и углеводов.

  Макросы для низкоуглеводной диеты:

  • Жир: от 40% до 70%
  • Белок: от 15 до 30%
  • Чистые углеводы: От 15% до 30%

  Макросы для A Keto Diet Plan

  • Жир: от 60% до 75%
  • Белок: От 20% до 25%
  • Чистые углеводы: От 5% до 10%

  Подробнее о том, как работают макросы, можно узнать здесь .

  Что такое чистые углеводы?

  Чистые углеводы — это углеводы, которые ваше тело может переваривать и расщеплять на глюкозу для получения энергии.

  Углеводы в клетчатке и неперевариваемых кето подсластителях, таких как эритрит и аллюлоза, не содержат чистых углеводов, потому что мы не можем извлечь эту энергию. (Узнайте больше о кето-подсластителях здесь или посмотрите сравнение кето-подсластителей здесь.)

  СОВЕТ: Чтобы определить чистые углеводы в любой пище, вычтите клетчатку, сахарные спирты (например, эритрит) и аллюлозу из общего количества углеводов. Упростите задачу с помощью калькулятора чистых углеводов, где вы также можете узнать больше о том, как работают чистые углеводы.

  Следует ли считать общее количество углеводов или чистые углеводы?

  Некоторые люди, соблюдающие кетогенную диету, предпочитают считать общее количество углеводов, а не чистые. Одной из причин является то, что технически растворимая клетчатка частично усваивается, но обычно не отличается от нерастворимой клетчатки на этикетках. Кроме того, некоторые люди обнаруживают, что их организм действительно переваривает небольшое количество углеводов из подсластителей, поэтому им легче их считать.

  К сожалению, подсчет общего количества углеводов затрудняет включение достаточного количества листовой зелени и кето-овощей в вашу низкоуглеводную диету. Они богаты клетчаткой и полезными питательными веществами, поэтому вам следует пробовать это только в том случае, если вы не добились результатов с помощью метода чистых углеводов. Кроме того, начните с уменьшения количества подсластителей и угощений с низким содержанием углеводов, прежде чем принимать решение ограничить количество углеводов в граммах до общего количества углеводов.

  Нужно ли считать макросы?

  При переходе на кетогенную диету рекомендуется считать макросы хотя бы вначале.Так вы поймете, что и сколько вам следует есть. Однако некоторые люди добиваются успеха, просто придерживаясь кето-продуктов и ничего не считая, в то время как другие считают только чистые углеводы, но не считают жир и белок (этот метод называется ленивым кето).

  Как рассчитать ваши макросы

  Если вы действительно хотите быть уверены, что вы едите правильное количество, вам нужен калькулятор с низким содержанием углеводов или кето-макро. Большинство калькуляторов работают только с одним или другим, но макро-калькулятор Wholesome Yum сделает это для каждого типа диеты.Результаты будут адаптированы к вашему телу и вашим целям:

  Рассчитайте ваши макросы здесь!

  Что есть на кето-диете

  Один из самых частых вопросов, который я получаю, — «что есть на кето-диете?» или «что есть на низкоуглеводной диете?» К счастью, при наличии подходящих ресурсов это один из самых простых вопросов, на который можно ответить.

  Фактически, кето-диета, вероятно, является наиболее гибким и устойчивым образом жизни в области питания. Вам не нужно чувствовать себя обделенным, скучным или ограниченным.И это не должно быть сложно.

  Лучшие продукты для кето-диеты

  Этот простой список суммирует, что есть на низкоуглеводной диете. И что есть на кето-диете, в основном то же самое:

  • Здоровые жиры , такие как масло авокадо, оливковое масло, сливочное масло и кокосовое масло
  • Листовая зелень , например, салат, шпинат и капуста
  • Не -крахмалистые овощи , растущие над землей, такие как кабачки, цветная капуста, перец, брокколи, спаржа, сельдерей и многие другие.Некоторые овощи, которые растут под землей, например лук, тоже подойдут. Получите полный список кето-овощей!
  • Мясо как говядина, свинина и баранина
  • Птица как курица, индейка и утка
  • Морепродукты как лосось и другая рыба, креветки, крабы и омары
  • Полножирные молочные продукты
  • сыр, сливочный сыр и жирные сливки. Получите полный список кето-сыров!
  • Яйца
  • Напитки без сахара как вода, кофе и чай
  • Травы и специи как базилик, укроп и корица
  • приправы с низким содержанием углеводов как майонез, острый соус
  и горчица
Вы можете также наслаждаться ими на низкоуглеводной кето-диете в умеренных количествах:
• Фрукты с низким содержанием углеводов , такие как авокадо (исключение из фруктов, которое не требует умеренности), ягоды (все виды!) и кокосы.Получите полный список кето-фруктов!
• Орехи и семена например, миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи, семена чиа и семена подсолнечника. Получите полный список кето-орехов!
• Подсластители без сахара , такие как аллюлоза, эритрит, монах и стевия. Начните с этого кето-подсластителя — он натуральный, действует как сахар и имеет лучший вкус из всех.
• Низкоуглеводная мука , такая как миндальная мука, кокосовая мука и порошок шелухи псиллиума

Основное различие между низкоуглеводными и кето-питательными веществами заключается в профиле макроэлементов, но типы продуктов, которые вы едите, в основном одинаковы.

Это основы кето-диеты, и лучше всего начинать с простого — в первую очередь с мяса, яиц, жиров и овощей. Как только вы его съедите, вы можете экспериментировать с дополнительными продуктами, такими как кето-десерты с низким содержанием углеводов или более сложные рецепты, но в этом нет необходимости.

Продукты, которых следует избегать на низкоуглеводной диете

Отказ от углеводов, вероятно, является самым большим изменением для людей, переходящих на кето-диету или низкоуглеводную диету. Многие из нас привыкли есть углеводы при каждом приеме пищи. Ниже приведен список продуктов, которых следует избегать:

• Зерновые — включая пшеницу, хлеб, макаронные изделия, рис, овес, крупы, кукурузу и т. Д.
• Сахар — включая столовый сахар, конфеты, выпечку, торты, мороженое, шоколад, газированные напитки, сок, мед, кленовый сироп и т. Д.
• Крахмалистые овощи — включая картофель, сладкий картофель, пастернак и т. Д.
• Бобовые — включая бобы, чечевицу, нут и т. Д. (Арахис является исключением в умеренных количествах.)
• Фрукты с высоким содержанием сахара — включая бананы, ананасы, апельсины, яблоки, виноград и т. Д.
• Низкое — жирные молочные продукты и молоко — включая все коровье молоко (кроме жирных сливок), нежирный сыр и т. д.
• Масла из семян и растительных масел — особенно маргарин, масло канолы, кукурузное масло, масло из виноградных косточек и соевое масло
• Обработанные «низкоуглеводные» продукты — это зависит от ингредиентов, поэтому прочитайте этикетки на предмет скрытого сахара, крахмала и искусственных ингредиентов. ингредиенты

Уберите их из дома, если можете! Если у вас есть члены семьи, которых нет на борту лайнера, по крайней мере, храните их отдельно от других продуктов, чтобы уменьшить искушение.

Кроме того, всегда всегда проверяет ярлыки на предмет продуктов, в которых они есть.Избегайте всего, что содержит сахар или крахмал в качестве ингредиентов, обращая внимание на разные названия, такие как декстроза, мальтодекстрин, кленовый сироп, мед, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, картофельные хлопья и т. Д. Иногда вы будете удивлены, где вы можете найти добавленный сахар.

Список продуктов для низкоуглеводной и кето-диеты

Приведенный выше список должен дать вам представление о лучших и худших продуктах для низкоуглеводной диеты. Но если вы только начинаете, неплохо было бы точно знать , что входит:

Рецепты с низким содержанием углеводов и кето

Если вы ищете рецепты с низким содержанием углеводов или рецепты кето-диеты, вы пришли правильно место! Каждый рецепт Wholesome Yum низкоуглеводный и подходит для кетогенной диеты.

Каждый рецепт состоит из 10 или менее ингредиентов. Моя миссия — показать вам, что кето-дружественные рецепты не должны быть сложными, отнимать много времени или быть похожими на «диетическое питание». Я люблю делиться тем, насколько вкусным и легким может быть кето!

Для начала, вот несколько самых популярных рецептов кето с низким содержанием углеводов:

Еще одно хорошее место для начала — моя библиотека рецептов кето-ужинов, так что вы можете начать готовить кетогенные блюда. Полный указатель рецептов находится на кнопке ниже.

Просмотр индекса рецептов кето

Планы кето-питания

Есть несколько отличных мест, где вы можете получить кетогенный план питания:

Приложение Easy Keto Plan Meal Plan App

Упростите кето с индивидуальными планами кето-питания, автоматическим отслеживанием макросов, автоматически созданный список продуктов, вкусные рецепты с низким содержанием углеводов и многое другое.

Преимущества кето-диеты

Соблюдение кетогенной диеты может иметь множество преимуществ, в том числе:

• Потеря веса — Исследования показывают, что кето-диеты более эффективны, чем диеты с низким содержанием жиров, для долгосрочной потери веса [*, *, * ].
• Стабильное настроение и уровень энергии — Уменьшение количества углеводов в рационе связано с улучшением когнитивных функций [*, *] и возможным уменьшением депрессии и тревожности [*].
• Контроль уровня сахара в крови — Показано, что ограничение углеводов улучшает чувствительность к инсулину [*].
• Снижение тяги и аппетита — Кето может положительно повлиять на гормоны вашего тела, которые сигнализируют о голоде [*] и подавлении аппетита в мозгу [*].
• Снижение артериального давления — Некоторые исследования показывают, что диета с низким содержанием углеводов может быть более эффективной для снижения артериального давления у пациентов с ожирением, чем лекарства [*].
• Более высокий уровень хорошего холестерина — В некоторых исследованиях у субъектов, соблюдающих кето-диету, наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП [*].
• Улучшение кожи — Исследования показывают, что кето может помочь улучшить такие кожные заболевания, как прыщи, хотя необходимы дополнительные исследования [*].
• Поддержка пищеварения — Некоторые исследования связывают кето со здоровыми кишечными бактериями [*].
• Возможно увеличение продолжительности жизни — Недавние исследования на грызунах показывают, что низкоуглеводная диета увеличивает продолжительность жизни [*].
• Сохранение мышечной массы — Потеря мышечной массы является распространенной проблемой при похудении, но диета с очень низким содержанием углеводов более эффективна для сохранения мышечной массы по сравнению с традиционными диетами [*].

Побочные эффекты кето-диеты

Поскольку диета с низким содержанием углеводов (особенно план кето-диеты!) Уменьшает количество воды, которую вы храните, это может вымыть электролиты и вызвать тошноту — это называется «кето-гриппом». Эти побочные эффекты кето являются временными, пока вы приспосабливаетесь к кетогенной диете, но неприятны.Они могут включать головную боль, головокружение, усталость, беспокойство, туман в мозгу, отсутствие мотивации, тошноту, бессонницу, нарушение координации, чувствительность к теплу, тягу к сахару, мышечную болезненность или слабость, а также проблемы с желудком.

К счастью, вы можете избежать или устранить эти побочные эффекты, обильно посолив пищу, выпив бульон (особенно костный бульон) и съев маринованные овощи. Эти основы кето-диеты так же важны, как и ограничение углеводов. Некоторые люди также предпочитают принимать добавки с электролитами, но лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Ознакомьтесь с полным руководством по симптомам и средствам кето-гриппа здесь, чтобы вы могли его избежать!

Общие вопросы

• Здорова ли кето-диета? Если ваша кето-диета несбалансирована, вы можете столкнуться с дефицитом электролитов, витаминов группы B, йода, железа или других питательных веществ. Однако сбалансированная кето-диета с упором на цельные продукты и полезные жиры — отличный и здоровый выбор.
• Безопасна ли кето-диета? Кето-диета совершенно безопасна для здоровых людей.Однако, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать новый способ питания.
• Подходит ли кето-диета диабетикам? Людям с диабетом может помочь кето-диета, поскольку она улучшает уровень сахара в крови и уровень A1C [*]. Тем не менее, при изменении диеты по-прежнему важно проконсультироваться с врачом.
• Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз? Обычно для перехода к кетозу требуется около 3 дней после начала кетогенной диеты.Однако для того, чтобы вы «адаптировались к жирам» и начали эффективно сжигать жир, требуется 3-4 недели. Это связано с тем, что организму требуется несколько дней, чтобы сжечь весь гликоген в вашей печени (ваше тело накапливает там дополнительную глюкозу, и она истощается до того, как вы начнете производить кетоны), а затем вашему организму требуется некоторое время, чтобы приспособиться к использованию в первую очередь жир для топлива.

  No related posts.