Можно ли каждый день пить травяные чаи: Травяные напитки не столь безвредны, как кажется: Общество: Облгазета

Травяные чаи на каждый день – рецепты травяных чаев на каждый день

Травяные чаи на каждый день – прекрасная альтернатива обычному чаю и кофе, отличающаяся отсутствием кофеина, массой полезных свойств и огромным разнообразием вкусов. Употребление травяных напитков приносит неоценимую пользу организму, помогает решить различные проблемы со здоровьем, укрепляет иммунитет и создает особую атмосферу, а доступность и низкая стоимость трав позволяют пить такой чай на регулярной основе. Будучи 100%-но натуральными, травяные чаи на каждый день не вызывают привыкания, улучшают самочувствие и дарят хорошее настроение, а как интересно и увлекательно поколдовать над чайником, комбинируя друг с другом различные ингредиенты – это же целая наука! Предлагаем вам освоить ее, чтобы радовать себя и своих близких вкуснейшими целебными напитками.

Травяные чаи на каждый день могут быть витаминными, тонизирующими или успокаивающими. Витаминные чаи готовятся из листьев малины, черной смородины, вишни и крапивы, а также плодов шиповника, облепихи, рябины и барбариса. Такие чаи обладают мощным антиоксидантным действием, повышают защитные силы организма и являются эффективным средством профилактики и лечения простудных заболеваний. Тонизирующие напитки отлично бодрят, заряжают энергией и придают сил, поэтому лучшее время для их употребления – это утро. В состав таких чаев могут входить чабрец, женьшень, элеутерококк, аралия, лимонник и розмарин. Успокаивающие чаи, напротив, следует употреблять в вечернее время – такие травы, как мята, мелисса, ромашка, пустырник и чабрец расслабляют нервную систему, оказывают седативное действие, снимают стресс, напряжение и раздражительность, а также устраняют бессонницу и способствуют качественному ночному отдыху. Интересным в данном случае является эффект употребления иван-чая (кипрея) – будучи некрепко заваренным, он тонизирует и бодрит, а если его заварить покрепче, спокойный и расслабленный отход ко сну вам обеспечен.

Травяные чаи на каждый день можно заваривать как из одного фитокомпонента, так и из всевозможных травяных смесей. Полезных растений в природе очень много, а их комбинаций – еще больше. Сочетая ингредиенты, необходимо учитывать, что вы хотите получить от чая в первую очередь – вкус или целебные свойства. В комбинированных чаях может выделяться один ингредиент, подобранный в зависимости от желаемого эффекта – его количество должно составлять около половины от общей массы сырья, в то время как другие компоненты призваны дополнять его и усиливать основное действие. Также травы для чаев можно смешивать в равных пропорциях. Важно, чтобы в таком напитке не было нескольких трав с резким запахом, так как ароматы будут перебивать друг друга. Так, мята, смородина и розмарин обладают очень насыщенным вкусом, поэтому их следует использовать только с нейтральными по вкусу и аромату ингредиентами. Комбинировать травы следует таким образом, чтобы они дополняли и оттеняли друг друга, например, это могут быть следующие сочетания – листья мяты, листья земляники и сушеный зверобой; листья мяты, листья малины и веточки смородины; листья малины с апельсиновой или лимонной цедрой; чабрец и цветки ромашки; цветки ромашки и цветки липы; листья черной смородины и плоды шиповника; листья вишни, листья черники, цветки ромашки и сушеные яблоки; листья малины, листья черной смородины, соцветия липы и ягоды рябины; иван-чай, листья смородины и ягоды брусники; листья малины, листья крапивы, листья ежевики и немного яблочной кожуры. Не рекомендуется добавлять в чай более пяти разных ингредиентов. Некоторые находят вкус фиточаев излишне «травянистым» и напоминающим лечебный отвар, но этот вкус всегда можно улучшить и разнообразить добавлением трав с приятным вкусом, например, мелиссы, перечной мяты, листьев вишни, цветков липы, лимонника, душицы, лепестков роз, ягод и цветков шиповника, листьев и цветков жасмина. Также всегда будут к месту ложечка меда, цедра цитрусовых или долька лимона.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Для приготовления травяных чаев можно использовать не только листья, но также цветки, плоды, стебли и корни растения. Если вы используете свежее сырье, его рекомендуется предварительно измельчать для получения более яркого вкуса. На 250 мл воды следует брать примерно 1 чайную ложку трав и заваривать их не крутым кипятком, а водой, имеющей температуру около 90°C. Травяные чаи на каждый день настаиваются, в среднем, от 10 до 20 минут. Чем дольше вы завариваете чай, тем более насыщенным он будет по вкусу. Некоторым травам, например, розмарину или листьям вишни, длительное заваривание просто необходимо для получения более насыщенного вкуса. При наличии ягод в напитке время настаивания также увеличивается. Во время заваривания желательно укутать чайник полотенцем, чтобы сохранить тепло. Помните, что максимально выраженными целебными свойствами и вкусом обладает только свежезаваренный чай, поэтому употребляйте его сразу же. Пить чай можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Сбор трав для приготовления фиточаев осуществляется в период распускания листьев или в период цветения, в зависимости от вида растений. Цветки следует срывать только полностью распустившиеся, а плоды – созревшие. Для сбора сырья выбирайте солнечный день после высыхания росы. Летом одно удовольствие пить чаи из свежесобранных ингредиентов, а вот чтобы наслаждаться напитком и в холодное время года, травы необходимо засушить или ферментировать. Сушка должна проходить в хорошо проветриваемом затененном месте, но ни в коем случае не на солнце. Ферментировать рекомендуется листья малины и кипрей, а вот зверобой добавляется в чай только в сушеном виде, так как в свежем виде у этой травы нет никакого вкуса. Держать дома травяные заготовки очень удобно, ведь в любой момент вы можете воспользоваться всеми преимуществами даров природы. Итак, в чем же они заключаются?

Травяные чаи на каждый день – это настоящая «зеленая аптека» в чашке, ключ к здоровью и долголетию. Приготовление чая из трав позволяет получить полностью натуральный напиток, обладающий всеми полезными свойствами растения, из которого он делается. Травяные чаи являются прекрасным источником витаминов, минералов, антиоксидантов, флавоноидов, эфирных масел и дубильных веществ, а отсутствие в них кофеина исключает возбуждающее влияние на нервную систему. Напитки на основе трав выводят из организма токсины, снимают воспаление, обладают иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами, налаживают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, улучшают кровообращение и обмен веществ, нормализуют артериальное давление, снижают уровень сахара в крови, снимают стресс, замедляют процесс старения и помогают бороться с различными болезнями.

Несмотря на то, что травяные чаи на каждый день предназначены для регулярного употребления, важно соблюдать меру и учитывать все возможные противопоказания и побочные эффекты. Для исключения ухудшения самочувствия рекомендуется ежедневно выпивать не более 3-4 чашек травяного чая. Прежде всего, следует соблюдать осторожность людям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками, а также тем, кто страдает от астмы. Гипертоникам необходимо воздержаться от употребления чая со зверобоем, так как он повышает артериальное давление. Диабетикам, людям с заболеваниями почек и обострениями воспалительных заболеваний кишечника нельзя пить чаи на основе чабреца. Наличие хронических заболеваний – повод проконсультироваться с врачом перед введением в рацион любых травяных напитков. Беременным женщинам противопоказано употребление чаев, в составе которых есть чабрец, душица и крапива, так как эти растения влияют на гормональный фон и приводят в тонус матку. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует немедленно прекратить употребление чая.

А теперь давайте подробнее рассмотрим растения, с использованием которых можно приготовить травяные чаи на каждый день. Начнем, пожалуй, с самого популярного компонента фиточаев, который отлично сочетается со многими другими ингредиентами – речь, конечно же, о мяте. Самым известным ее видом является мята перечная, обладающая освежающим ментоловым ароматом. Мята помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность желудочного сока, уменьшает газообразование, улучшает кровоток, устраняет спазм сосудов, возбуждает аппетит, помогает при ангине и головной боли, благоприятно сказывается на женском гормональном фоне, а употребление чая с мятой перед сном прекрасно расслабляет, снимает нервозность и способствует хорошему сну. Для приготовления напитка 1 чайную ложку измельченного сырья (или 5 листиков мяты) заливают 300 мл горячей воды и настаивают 5-10 минут. Отличными дополнениями к мяте в чае станут чабрец, душица, листья малины и черной смородины, имбирь, ягоды клюквы и сушеные яблоки. Мед и лимон – классическая комбинация для мятного чая. Противопоказаниями к употреблению напитка с мятой являются пониженное кровяное давление, изжога, язвенная болезнь желудка в форме обострения, варикоз и проблема бесплодия. Из-за наличия фитоэстрогенов чай с мятой не рекомендуется употреблять мужчинам в большом количестве, особенно перед зачатием ребенка.

Частым напарником мяты в чаях выступает мелисса, именуемая в народе лимонной мятой за свой аромат. Она является отличным спазмолитиком, укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление, а за счет выраженного седативного действия помогает бороться с неврозами, депрессиями и бессонницей. Мелиссу в чае можно дополнять не только мятой, но и цветками ромашки, душицей и листьями земляники. Для приготовления успокаивающего напитка 1 чайную ложку свежих или сушеных листьев мелиссы заливают стаканом горячей воды и настаивают от 10 до 20 минут. Для усиления снотворных свойств в напиток можно добавить ложечку меда. Противопоказаниями, как и у мяты, являются гипотония, обострение воспалительных заболеваний желудка и кишечника, а также почечная недостаточность и эпилепсия.

Травяной чай с ромашкой – универсальное средство от всех недугов с мягким действием. Ромашковый напиток в умеренных количествах можно употреблять даже беременным женщинам и детям. Ромашка помогает при простуде и воспалительных заболеваниях дыхательных путей, переутомлении, метеоризме, болезнях пищеварительной системы, проблемах с печенью, головных болях, бессоннице и раздражительности. Чай с ромашкой, дополненный медом – прекрасный напиток для расслабления в вечернее время. Для его приготовления залейте 1 чайную ложку (с горкой) сушеных цветков ромашки аптечной 200 мл горячей воды и дайте настояться 10 минут. Ромашку в фиточае можно дополнить кипреем, мелиссой, мятой, душицей, шиповником, а также имбирем и цедрой лимона. Противопоказаний к употреблению ромашкового чая практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости. С осторожностью следует пить ромашковый чай при наличии крупных камней в почках и желчном пузыре.

Кипрей (он же иван-чай) – отличная замена зеленому или черному чаю. Листья этого растения чаще всего используются в ферментированном виде. Чай из кипрея обладает мягким мочегонным действием, устраняет отеки, выводит токсины и шлаки из организма. Отличительной особенностью растения является высокое содержание витамина C и витаминов группы B. Чай укрепляет иммунитет, нормализуют работу нервной системы и улучшает состав крови. Для приготовления напитка 1 чайную ложку сырья нужно залить 250 мл горячей воды и настоять около 10 минут. Ферментированный иван-чай можно заваривать несколько раз. Не всем нравится специфический вкус кипрея, но его можно улучшить и разнообразить с помощью листьев мяты, мелиссы, душицы, смородины и земляники, ягод малины, клюквы, рябины и облепихи, цветков василька и мальвы, а также цедры апельсина, ломтика лимона и сушеных яблок. Сахар в чай с кипреем добавлять не рекомендуется, так как он перебивает тонкий вкус растения – лучше использовать мед. Противопоказания к употреблению иван-чая – повышенная свертываемость крови и склонность к образованию тромбов.

Зверобой – еще одно замечательное растение, из которого можно заваривать травяные чаи на каждый день. Как уже упоминалось выше, сырье используется только в сушеном виде. Зверобой – природный антидепрессант, помогающий бороться с нервозностью, тревожностью, подавленностью и бессонницей. Чай из этого растения оказывает эффективное действие при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени. Противопоказаниями к употреблению чая из зверобоя считаются гипертония, хронические заболевания почек, наличие опухолей и возраст до 12 лет. Не следует совмещать напиток с приемом антидепрессантов, антибиотиков и оральных контрацептивов, а также загорать сразу после употребления чая, так как он повышает чувствительность к свету. Существует несколько способов заваривания чая из зверобоя, один из них – залить 10 г сушеной травы 100 мл кипятка, настоять 5 минут, процедить, а затем развести горячей водой в соотношении 1:3. Зверобой можно дополнить мелиссой, цветками липы и лаванды, крапивой и плодами шиповника.

Чабрец (он же тимьян) славится своими потогонными, противовоспалительными, бактерицидными, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Напиток отлично помогает при простуде, гриппе, бронхите и пневмонии, облегчая кашель, а также прекрасно тонизирует, бодрит, повышает работоспособность, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает нервное напряжение, благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин и борется с различными гормональными проблемами у женщин. Повышенный иммуностимулирующий и противовоспалительный эффект достигается при комбинации чабреца с мятой, листьями смородины или зверобоем, а также медом. Помимо этого чабрец можно смешивать с плодами шиповника, ромашкой, листьями или ягодами брусники. Для приготовления полезного напитка 1 чайную ложку измельченной травы следует залить стаканом горячей воды и настоять 5-10 минут. Противопоказания к употреблению чая – астма, сахарный диабет, болезни почек, печени и щитовидной железы, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, беременность.

Чай с душицей (или орегано) также считается отличным помощником при простудах, бронхитах, инфекциях мочевого пузыря, нервном напряжении и стрессах. Напиток благоприятно влияет на пищеварительную систему, нормализует обмен веществ, очищает кровь, выводит токсины, устраняет подавленное состояние и дарит спокойный сон. В составе чая душица часто сочетается с чабрецом – нужно взять по чайной ложке каждой травы и залить двумя стаканами горячей воды, настояв напиток 10 минут. Также душицу можно заваривать с мятой – по 1 чайной ложке каждой травы на 500 мл горячей воды (настоять 5 минут и добавить мед по вкусу) – и ромашкой (пропорции те же). Противопоказания для чая с душицей – язва желудка, проблемы с сердцем и беременность. Не рекомендуется злоупотреблять напитком мужчинам, так как он может негативно повлиять на потенцию.

Завершает список шиповник, являющийся одним из рекордсменов по содержанию витамина C – в плодах некоторых сортов аскорбиновой кислоты в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в черной смородине. Кстати, для приготовления чая можно использовать не только ягоды, но также листья и соцветия. Чай из шиповника – природный эликсир при авитаминозе, простудах и заболеваниях мочевыводящих путей. Он отлично укрепляет иммунитет, повышает эластичность сосудов, нормализует кровяное давление, активизирует метаболизм, нормализует работу желчного пузыря и печени, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Чай с шиповником лучше всего заваривать в термосе, залив 3 столовые ложки измельченных сухих плодов 1 литром горячей воды. Настаивать напиток в течение 10-12 часов (или до суток), после чего процедить и употребить в течение дня, так как более длительное хранение разрушает витамин C. Дополнить шиповник можно мятой, мелиссой, душицей, чабрецом, имбирем или сушеными яблоками. Стоит отметить, что чай из шиповника неблагоприятно влияет на зубную эмаль и может окрашивать ее в желтый цвет, поэтому после употребления напитка рекомендуется тщательно прополоскать рот теплой водой. Противопоказания к употреблению чая – гастрит и язвенная болезнь в стадии обострения, а также тромбофлебит.

Травяные чаи на каждый день – источник здоровья и отличного самочувствия, а наши рецепты расскажут вам, как их правильно приготовить!

Травяной чай с мятой и ромашкой

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки сушеной мяты,
1/2 чайной ложки сушеной ромашки аптечной,
300 мл воды,
мед и лимон для подачи.

Приготовление:
Сушеные растения залить горячей водой, настоять 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подать с медом и ломтиком лимона.

Ромашковый чай с мятой и мелиссой

Ингредиенты:
20 соцветий ромашки аптечной,
1 веточка мяты,
5 листьев мелиссы,
2 л воды.

Приготовление:
Свежие травы нужно предварительно прополоскать в глубокой миске. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды и довести до кипения. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут. Процедить готовый чай и разлить по чашкам. Подать в горячем виде.

Травяной чай с чабрецом, зверобоем и листьями брусники

Ингредиенты:
2 столовые ложки сушеного чабреца,
2 столовые ложки сушеного зверобоя,
1 чайная ложка сушеных листьев брусники,
1 л воды.

Приготовление:
Соединить фитосырье в заварочном чайнике, влить литр горячей воды и настаивать 10 минут.

Травяной чай из кипрея и липы

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки иван-чая,
1/2 чайной ложки цветков липы,
1 стакан воды.

Приготовление:
Фитосырье в заварочном чайнике залить стаканом воды температурой 70-80 градусов и настаивать 15 минут и больше.

Земляничный чай с мятой и зверобоем

Ингредиенты:
10 г сушеных листьев земляники,
2 г сушеных листьев мяты,
2 г сушеных листьев зверобоя,
200 мл воды.

Приготовление:
Засыпать смесь листьев в чайник, влить 200 мл воды и заваривать от 7 до 10 минут.

Витаминный чай с шиповником, душицей, листьями смородины и малины

Ингредиенты:
25-30 г плодов шиповника,
15 г сушеных листьев малины,
15 г сушеных листьев смородины,
10 г сушеных листьев душицы,
300 мл воды,
мед по вкусу.

Приготовление:
Выложить все компоненты в заварочный чайник или термос. Влить горячую воду и настаивать чай не менее 10-15 минут. Разлить по чашкам и добавить мед по вкусу.

Травяной чай с мелиссой, душицей и лимонной цедрой

Ингредиенты:
1 чайная ложка листьев мелиссы,
1 чайная ложка листьев душицы,
1 чайная ложка цедры лимона,
2 стакана воды.

Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, добавить все ингредиенты и варить на медленном огне 3 минуты. Затем убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать 10 минут. Готовый чай процедить и разлить по чашкам.

Травяной чай с кипреем, листьями черники и черной смородины

Ингредиенты:
1 часть кипрея,
1 часть листьев черники,
1 часть листьев черной смородины.

Приготовление:
Напиток заваривается из расчета 1,5 чайной ложки смеси на 300 мл горячей воды. Настаивание осуществляется в течение 15-20 минут.

Травяной чай со зверобоем, мелиссой и боярышником

Ингредиенты:
20 г листьев зверобоя,
10 г листьев мелиссы,
10 г плодов боярышника,
1 л воды.

Приготовление:
Ингредиенты выложить в посуду для заваривания, влить горячую воду и настаивать 10-15 минут.

Травяной чай с мятой, мелиссой и облепихой

Ингредиенты:
100 г свежей или 50 г сушеной облепихи,
1 чайная ложка сушеной мяты или 2-3 веточки свежей мяты,
1 чайная ложка сушеной мелиссы или 2-3 веточки свежей мелиссы,
600 мл воды,
2 чайные ложки меда.

Приготовление:
Свежую облепиху размять с помощью толкушки. Сушеную облепиху залить горячей водой (не кипятком) и дать разбухнуть. Размягченные ягоды растереть толкушкой. Выложить облепиху в заварочный чайник вместе с травами. Если травы свежие, их необходимо измельчить. Залить смесь горячей водой и настаивать 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подсластить медом.

Травяные чаи на каждый день – это очень вкусно и полезно, а если подойти к процессу творчески, то приготовление фиточаев превратится в увлекательнейшее занятие! Приятного аппетита!

Светлана Попова
 

Фиточай. Травяные чаи: виды, польза.

Поскольку множество различных заболеваний сопровождается воспалительными процессами, травяные чаи, обладающие противовоспалительным действием, часто бывают просто незаменимы. Ведь травяные чаи не имеет таких побочных эффектов, как антибиотики и химические лекарства. Наоборот, вдобавок к противовоспалительным свойствам, эти чаи обладают массой других полезных свойств. К противовоспалительным чаям относятся чаи на основе следующих растений:

• лопух
• одуванчик (корень одуванчика)
• лапчатка гусиная
• листья черники
• липа (соцветья липы мелколистной)
• барбарис (корень барбариса)
• мелисса
• тысячелистник
• кукурузные рыльца и столбики
• кора терна
• листья грецкого ореха
• ярутка посевная
• донник
• цветы мать-и-мачехи
• плоды шиповника
• плоды черной смородины
• ягоды клюквы

Как видите, список трав, цветов, плодов и кореньев, обладающих противовоспалительным действием, достаточно велик и разнообразен. Вот несколько вариантов противовоспалительных сборов для лечения различных заболеваний:

 

Травяной чай для лечения воспаления яичников.

 

Сбор № 1 — донник, мать-и-мачеха, золототысячник (можно добавить ромашку и календулу). Все травы измельчают и смешивают в равных количествах, заливают кипятком (1 столовую лужку сбора — на 1 стакан кипятка) и настаивают 15-30 минут. Принимать по 3 столовых ложки 3 раза в день.

Сбор № 2 — плоды шиповника и черной смородины. Примерно 20 гр. плодов залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и выпить. Принимать минимум 3 раза в день.

 

Травяной чай для лечения панкреатита.

 

Каждое из этих растений имеет значение и выполняет свою функцию в данноим сборе. Это не столько противовоспалительный сбор, сколько комплексный сбор для лечения панкреатита:

девясил, шалфей, полынь горькая, зверобой, хвощ полевой, череда, календула, ромашка, сушеница топяная.

1 чайную ложку с верхом измельченных трав положить в чайник, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и настаивать 20 минут. Выпить в 3 приема по трети стакана за раз.

 

Травяной настой для лечения воспаления кишечника.

 

Сбор № 1 — мята, ромашка, хатьма тюрингенская, чабрец.
Сбор № 2 — лапчатка серебристая, льнянка, репяшок, шалфей.

Оба варианта травяного настоя готовятся одинаковым образом: 1 чайную ложку с верхом измельченных трав кладут в кружку, заливают стаканом воды комнатной температуры, накрывают плотной крышкой, помещают кружку в кастрюлю с водой и кипятят на водяной бане 15 минут. Затем настаивают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, отжимают и пьют по 1/3 стакана 3 раза в день, перед едой.

При недостаточном эффекте, можно изменить пропорции — использовать 2 чайных ложки сбора на то же количество воды. 

 

Травяные чаи и настои для лечения нефрита.

 

При любых нефритах, как вспомогательное средство, можно использовать эти травяные чаи и настои:

Настой плодов шиповника — 2 чашки в день.
Настой сушеной измельченной кожуры яблок — 1 стакан в день, разделенный на 3 приема.
Травяной чай из синего василька (цветов) — 2 стакана в день, разделенные на 3 приема, за пол часа до еды.
Настой полевого хвоща — 1 стакан в день, пить по глотку, в течение дня.
Настой измельченных свежих молодых березовых листьев (100 гр. листьев залить 2 стаканами теплой кипяченой воды и настаивать 5-6 часов) — принимать по пол стакана 3 раза в день, перед едой.

А вот несколько вариантов сборов для лечения нефритов:

Сбор № 1 — календула (цветы), зверобой (трава), бессмертник (цветы), цикорий (цветы), кора крушины, спорыш (трава), ромашка (цветы). 1 столовую ложку смеси залить 2 стаканами воды комнатной температуры, настоять в течение 10 часов, прокипятить 5 минут, остудить и процедить. Принимать небольшими порциями в течение дня.
Сбор № 2 — льняное семя, корень стальника, березовые листья. 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка, и нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут, процедить и отжать. принимать по 1.4 стакана (можно немного больше) несколько раз в день.
Сбор № 3 — листья земляники, листья крапивы, листья березы, льняное семя. Готовить чай так же, как и сбор №2. Принимать 2 стакана в день, в несколько приемов (употреблять в теплом виде).

Лучшие травяные чаи на каждый день. Как выбирать и заваривать

Сегодня мы покупаем травяные чаи в аптеке, отмеряем их точно в граммах, пьём строго по назначению врача и волнуемся, не повредит ли нашему здоровью увеличенный на пару дней курс.

Мы привыкли больше доверять лекарствам и синтезированным витаминам, которые нужны, чтобы решать проблемы со здоровьем. Но, к сожалению, забываем: природа позаботилась о том, чтобы мы каждый день могли укреплять своё здоровье и не доводить до проблем, которые потом приходится лечить.

Наши предки об этом прекрасно знали и пили травяные сборы каждый день, вместо чая. Хотя правильнее будет сказать — до чая.

Магазин «Объятия Алтая» рекомендует:

Историческая справка. Когда чайный лист сменил травы

• Первые свидетельства о том, что в России заваривали и пили китайский чай, относятся к 17 веку.
• Примечательно, что сначала чай использовали в качестве лекарства от злоупотребления спиртными напитками и как профилактическое средство в период эпидемий. Очевидно, к настоящему времени китайский чай свои целительный свойства подрастерял =)
• Потом чай стали пить регулярно, в качестве обычного напитка, как это мы делаем сегодня.
• Так как чай со временем стал дешевле и распространился на все слои населения, от царя-батюшки до крестьянина, торговцы начали придумывать способы продать подороже то, что куплено подешевле или вообще получено даром.
• Например, в развесной чай подмешивали металлическую стружку или песок. Пока не заваришь — не видно, а на вес выходи существенно больше. Популярной практикой было собирать спитый чай по трактирам, подкрашивать его, придавать товарный вид химическими веществами, упаковывать и продавать ещё раз.

Покупая сегодня недорогой чай в одноразовых пакетиках, невольно задумываешься, а не наследник ли он чайных подделок начала прошлого века?

А что сегодня?

К счастью, рецепты и традиции «травяного чайничества» за столетия не исчезли бесследно. Если мы с вами отправимся куда-нибудь подальше от больших городов, в высокогорные села Алтая и Кавказа, то увидим, что здесь и сегодня собирают травы, ягоды и коренья — сушат и заваривают вкуснейшие и полезные напитки.

Ещё пару десятков лет назад достать такой сбор можно было только где-нибудь на стихийном рынке в той местности, где ещё помнят, как собирать и готовить целебные травы.

Но сейчас, когда здоровый образ жизни снова стал востребованным, с этим уже попроще.

И если вы тоже решили вернуться к давним традициям, давайте вместе разберёмся — как заваривать и пить травяные сборы.

Напиток или лекарство?

Сегодня травяные чаи продаются в основном в аптеках и прописываются врачом в качестве поддерживающей терапии. Поэтому большинство из нас относятся к ним, как к лекарству. А лекарством злоупотреблять нельзя.

И это правильно. Есть сильнодействующие травы, которые действительно употребляются исключительно в качестве лечения и пьются дозировано. Только в чайные сборы, предназначенные для приготовления напитка, они не включаются. Или включаются в микродозах.

Поэтому травяные чаи лучше покупать не в аптеках, а в специализированных магазинах.

Хороший и плохой сбор

Так как травы впитывают в себя не только полезные вещества, но и вредные, собраны они должны быть исключительно в экологически- благополучных районах.

Но мало собрать травы и плоды. Нужно ещё их правильно приготовить.

Нужно знать правильное время, вплоть до часа. Дело в том, что насыщенность растений полезными веществами зависит от времени суток и даже погоды. Растение, собранное, в солнечную погоду, например, полезнее, чем оно же самое, но заготовленное в пасмурный день.

После сбора травы и плоды отправляются на сушку. Здесь тоже всё можно сделать быстро, а можно правильно. Чтобы сохранить максимум полезности, компоненты сбора должны высохнуть самостоятельно, в тёмном проветриваемом помещении.

Лишь в этом случае компоненты сбора сохранят естественный вид и пользу. Ускорить сушку можно высокой температурой. Но травы и плоды будут более тёмными и хрупкими, а количество полезных веществ в них убавится на порядок.

Даже если компоненты чая собраны и высушены как надо, всю пользу в них могу убить консерванты и другие добавки для более яркого вкуса или длительного хранения. Поэтому перед покупкой сбора нужно внимательно прочитать состав.

Подытожим

Итак, травяной чай можно пить каждый день всей семьей, включая малышей, если он:

• не содержит сильнодействующих трав и не предназначен исключительно для лечения;
• произведён в экологически-чистой местности;
• правильно высушен — компоненты не крошатся, максимально естественного цвета, без «подгорелого» запаха и привкуса;
• в составе только натуральные ингредиенты, никаких ароматизаторов и консервантов — натуральный сбор хранится не более года.

Как хранить и заваривать травяные сборы

Итак, чай куплен, доставлен и рассмотрен со всех сторон. Что с ним делать дальше?

Сначала нужно найти подходящую для хранения посуду и место на вашей кухне. Отлично подойдёт стеклянная, фарфоровая или деревянная баночка с плотно закрывающейся крышкой, тканевые мешочки или бумажные пакеты, которые необходимо плотно закрывать.

Если посуда стеклянная, нужно спрятать её от солнечного света, например, поглубже в шкаф.

Теперь переходим к заварке. Если вы заварите травяной чай как обычный, насыпав в заварник и залив кипяточком, ничего страшного не произойдёт.

Это будет все тот же вкусный и ароматный напиток, но полезности в нём поубавится.

Поэтому травяной чай лучше заваривать немного остывшей или не успевшей вскипеть водой, но потомить подольше, чтобы компоненты успели «раскрыться». Хорошо подходят глиняные и толстостенные фарфоровые заварники. Стеклянные и металлические не годятся.

Чтобы раскрыться, сбор должен завариваться около получаса. Как вариант, можно залить чай водой и укутать.

Сборы с кореньями и плодами можно не только залить горячей водой, но и немного погреть на водяной бане. Так, чтобы вода постоянно подогревалась, но не кипела. Сделать это просто: поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Сверху поставьте эмалированную посуду или заварник с заваренным сбором.

Бодрящие чаи на утро можно готовить с вечера. Например, чай «Утро в кедровнике» залить горячей водой в термосе со стеклянной или керамической колбой и оставить на ночь.  

Как видите, ничего сложно в заварке и хранении травяного чая на каждый день нет. Основная трудность, пожалуй, выбрать из множества сборов, ведь все они очень вкусные и ароматные →

Магазин «Объятия Алтая» рекомендует:

Хуторская философия исцеления | Газета «День»

Каждый раз, когда речь заходит о чаепитии, то первая ассоциация, которая возникает, связана с черным или зеленым чаем — из Китая, Японии, Индии или Великобритании.  У моей бабушки была своя чайная традиция — сейчас я ее называю «хуторская философия исцеления».  Она не принимала таблеток, а предпочитала травяные чаи. Утром чай липовый с медом, мята с мелиссой вечером.  Шиповниковый напиток во время праздников, а ромашковый — после них.  Не уверена, что бабушка знала о целебных свойствах лекарственных трав, просто так научила мать, а ее — бабушка.

Вообще традиции травяных чаев, сбора и заготовки растений характерны не только для украин-ских Карпат.  Почитали целебные напитки и в степях, и Причерноморье и вдоль крупных рек.  Сейчас украинские производители — экспериментаторы и инноваторы — начали активно использовать и совершенствовать старинные рецепты травяных чаев, выставляя на продажу вкусные купажи.  Ведь технологии, которыми богаты украинцы, — это предпосылки для развития крафтового производства.  Однако ниша эта еще недостаточно изучена и должным образом не оценена, поскольку традиции потребления травяных чаев — это не просто бизнес, а отдельная семейная история.

ЛЕТО В ЧАШКЕ

К примеру, винницкая мастерица Юля Гушул, которая делает вкусные травяные сборы для себя, в подарок и на заказ, научилась собирать лекарственные растения от бабушки.  Каждое лето она гостила у нее в Карпатах — в городке Выжница Черновицкой области.  Вспоминает, с какой любовью ее бабушка во время прогулок ближайшими горбами (так местные называют горы) собирала душистое и целебное зелье для чая и купели.  Вернувшись домой, все свои «находки» — ромашку, зверобой, чабрец, тысячелистник и т.д. — они сушили, раскладывая на газетах, чтобы потом целый год иметь возможность наслаждаться вкусным, ароматным и полезным напитком.

В раннем детстве Юлю это завораживало, а вот в подростковом возрасте начало удивлять и не-много даже раздражать: почему бы не пить такой вкусный черный чай из магазина, как все?! Те-перь, вспоминая о прошлом, мастерице становится смешно, потому что давно сама перешла на травяные напитки.  Черный чай дома держит только для гостей.

«Собирать травы для чая я начала лет десять назад.  Как-то друзья в Киеве угостили меня вкусным чабрецовым напитком.  Меня он настолько поразил, что, вернувшись в Винницу, я пошла в лес вблизи своего дома и нарвала там чабреца. Затем постепенно начала собирать и другие травы.  Сначала они у меня хранились отдельно друг от друга — и я каждый раз компоновала напиток прямо в чашке.  Затем для удобства стала травы измельчать и создавать различные смеси, — рассказывает Юля Гушул.  — Впоследствии возникла необходимость делиться этими вкусными, ароматными и полезными дарами природы с другими.  Так с каждым годом я стала запасать все больше зелья.  Некоторым из друзей-художников мои напитки нравятся настолько, что они готовы обменивать их на свои произведения.  Некоторые говорят, что я полностью изменила их взгляд на травяные чаи.  Сама же я просто пытаюсь доступным мне способом сохранить частичку теплого, ароматного и целебного украинского лета — и передать ее другим, лишенным этой возможности.  Многие свои чаи я дарю.  Природа дает нам травы с такой щедростью, что ничего не остается, как брать с нее пример».

Художница говорит, что травы желательно собирать в погожую, сухую, солнечную погоду, после дождя или омытые росой, но уже обсохшие.  Лучше всего делать это днем, до обеда.  Стоит также учитывать, что наибольшее содержание действующих веществ лекарственные растения имеют во время цветения.  И самое главное правило — обращаться с травами бережно: на каждый квадратный метр обязательно нужно оставить три-пять растений — на семена.

«Мои травяные смеси — это не лекарственные средства.  Я не даю никаких рекомендаций по их употреблению в терапевтических целях.  Это полезные напитки на каждый день, которые дают возможность отказаться от регулярного употребления черного чая.  Сборы формирую, полагаясь на свою интуицию и чувство прекрасного, — отмечает художница.  — Подхожу к делу творчески, как к рисованию.  Без вдохновения за смешивание трав не берусь.  Обычно делаю основу из не-скольких растений, например, из иван-чая, парила, листья земляники, листьев ежевики и тысячелистника, потом уже в каждую порцию добавляю что-то особенно ароматное — мелиссу, мяту, душицу или чабрец, дальше подбираю цветы — это может  быть тмин песчаный, календула, лепестки чайной розы или подсолнечника, а в конце досыпаю измельченный шиповник, кусочки яблока или апельсиновую цедру.  Таким образом у меня получается не только вкусный и ароматный, но и красивый чай. А еще он заряжен положительной энергетикой, ведь делаю сборы только в хорошем настроении и под любимую музыку».

Как пить травяной чай — это отдельная тема для разговора. Художница советует потреблять этот напиток из керамической чашки, в идеале — изготовленной собственноручно. Сейчас художница предлагает к ароматным упаковкам с травами покупать ее авторские изделия из глины — чашки, чайники, пиалы, блюдца, тарелочки для сладостей, емкости для хранения трав.  Созданная ею посуда лучше передает ее видение этого ежедневного ритуала.

ВМЕСТО ГОРСТИ ТАБЛЕТОК

Спасается от разных недугов преимущественно травами учительница с 40-летним стажем, а ныне пенсионерка-травовед Надежда Головащенко.  Любовь к травам ей передала бабушка, а знания подкрепила литература.  В лечебной силе травяных сборов она не раз убеждалась на собственном опыте.  Так, успокоиться помогают мята, зверобой, иван-чай, первоцвет, мелисса.  От кашля очень хорошо помогают трава фиалки трехцветной и листья душицы.  При боли в почках выручают рыльца кукурузы, а при простуде ускоряют выздоровление липа и листья малины.  Кроме того, еще одним плюсом травяных чаев является отсутствие кофеина.  Поэтому их смело могут пить дети и люди почтенного возраста.

«Это сейчас мир крутится вокруг крупных городов, а раньше центром народной жизни было село, а иногда и хутор.  Люди, которые жили в нем, разбирались во всем, что их окружало, и в травах в том числе, — рассказывает женщина. — Зимой у моей бабушки в доме всегда пахло румянцем. Теплый чай из ромашки постоянно стоял на плите. На чердаке — стойкий аромат полыни. Это растение не только отпугивает грызунов, но и незаменимо при больном желудке.  Ежегодно перед Пасхой бабушка смазывала пол глиной с мятой, ее аромат держался в доме до Троицы.  Ему на смену приходил запах бархатцев.  Цветы заносили в дом для красоты и уюта».

В советское время значение лекарственных трав было несколько трансформировано.  Селяне начали собирать их на заготовку, которую принимало за хорошие деньги аптекоуправление. Сейчас, как говорит Надежда Головащенко, такой способ заработка уже не является распространенным.  Очевидно, потому что фармацевтический бизнес стал частным и работает с оптовиками или имеет собственные плантации.  Однако такое «отступление» в какой-то степени вернуло культуру потребления травяных чаев в село, более того — стало популярным среди городских жителей, которые отдают предпочтение натуральным напиткам.

«Потребление травяных чаев возвращается в украинские семьи.  Пока это дань моде, я сказала бы.  Ведь в народной традиции украинцы не только пили напитки из того, что растет под ногами и руками, но и умели его заготавливать и использовать с лечебной целью, — отмечает травовед. — Можно горстями пить таблетки, а можно обратиться к знаниям, которые пришли к нам от деда-прадеда: не лечить, а предупреждать болезнь правильным образом жизни.  Но экспериментировать с травами не стоит.  Нерадивого отношения к себе, то есть неразумного смешивания, чрезмерного потребления — они не прощают».

ТЯГОТЕНИЕ К ПРАДЕДОВСКИМ МЕТОДАМ

Вообще, если говорить о классическом чае, то его завезли в Украину в ХVII веке.  Традиции чаепития на западный манер распространились позднее.  Позволяли себе устраивать беседы за чашкой чая в основном баре или представители интеллигенции, крестьяне просто времени не имели долго развивать горячие напитки.  Поэтому в народной традиции крестьяне предпочитали травяные напитки или из сухофруктов, которые имели прежде всего лечебную цель, отмечает ведущий методист Винницкого областного центра народного творчества Сергей БУГАЙ.  Поэтому любое употребление чая селяне связывали с народной медициной.  Пить травяные напитки просто так, для вкуса, начали относительно недавно.  А сейчас культура употребления травяных напитков выходит вообще на новый крафтовый уровень.  И задают тренд, как ни странно, жители не сельских территорий, а больших городов.

«Книг, в которых бы описывалось, как травяные чаи потребляли наши предки, нет, потому что такой культуре никто раньше не придавал значения.  Но народные традиции употребления травяных напитков, а также компота, который раньше называли вар, упоминаются в произведениях украинских классиков.  В отдельных даже рецепты можно найти, — рассказывает Сергей Бугай.  — В последнее время наблюдается определенный микс традиций потребления чая: очень модно сейчас добавлять сушеные фрукты и ягоды, из которых готовили чай наши прадеды, в черный или зеленый чай, который завозится в Украину.  Кроме того, растет спрос населения и на крафтовые чаи из трав.  Если посмотреть на полки магазинов, то ассортимент их достаточно масштабный.  Кроме аптек, травы (сборы) продают на ярмарках травоведы. Вообще людей, которые начали интересоваться и заготавливать травы, становится все больше, приятно, что среди них немало городского населения.  И это интересный факт, что первичные истоки возрождения народной традиции идут не из деревни, а из города, который чувствует тяготение к дедовским методам лечения или просто нуждается в экопродукте».

В завершение разговора Сергей Бугай признается, что тема народной традиции заготовки дикоросов, приготовления травяных чаев или компотов требует детального исследования.  Большинство рецептов из этой «методички» — это как устное народное творчество, которое сохраняется в формате легенд-гипотез.  Например, одна из них рассказывает о том, что все травы делятся на девичьи, женские и бабушкины.  Каждая группа, чтобы сохранить целебные свойства, имеет свой период заготовки: девичьи — собираются до первого солнцестояния, женские — до Ильи, а бабушкины — до заморозков. Эта легенда, как говорит Сергей, уже доказала свою достоверность. Но сколько гипотез еще ждут «проверки…

Магия трав

Сбор, сушка, хранение и приготовление напитков из трав.

Сегодня все большее количество людей заботится о своем здоровье, употребляют в пищу натуральные продукты, вместо кофе и чая пьют напитки из растительных трав. Полезные и душистые травы возвращаются в нашу жизнь и занимают в ней все большее место. Как же здорово посидеть с друзьями за чашкой травяного чая. Но чтобы приготовленный ароматный напиток не причинил вреда организму, необходимо знать какие травы можно заваривать, как их собирать и готовить из них сырье для заварки. Приготовленные из трав напитки можно разделить на два вида: это лечебные чаи и травяные напитки на каждый день. В этой статье рассмотрим напитки из трав или травяные чаи. Существует множество рецептов приготовления травяного чая, вкус чая зависит от того, когда собрана трава, правильно ли она
высушена и как хранилась.

Сбор трав.

При сборе трав наши предки советовались с лунным календарем. Считается, что при растущей луне полезные вещества поднимаются из земли вверх к листьям и стволам, а на убывающей луне ценными становятся корневища растений. Сбор трав лучше производить в ясную сухую погоду после того, как высохнет роса. Почки растений лучше собирать ранней весной при набухании, в период цветения собираются цветки, корни выкапывать нужно осенью, а плоды только после созревания.

Огромное значение имеет чистота собранного растения. Собирать растения лучше в экологически чистых местах. Одним из самых чистых мест для сбора трав в России считается Алтай. Нельзя собирать травы вдоль проезжих дорог и рядом с промышленными объектами.

При сборе трав нужно срывать только нужную часть растения, нельзя выдергивать его целиком, нельзя собирать все растения на одном участке. Если не соблюдать этих правил, можно уничтожить места произрастания полезных растений.

Период созревания у всех растений разный, в это время в них находится большее количество полезных веществ. От этого и зависит период сбора трав.

Весной собирают цветы василька, лимонник, подорожник, фиалка, листья черники и малины.

Сбор в летнее время считается лучшим временем для аниса, бессмертника, душицы, зверобоя, лапчатки, липы, майорана, мяты, мелиссы, календулы, подорожника, пустырника, ромашки, тысячелистника, шалфея и земляники.

Боярышник, девясил, кровохлебку, шиповник, валериану, эхинацею собирают осенью.

Среди сорных трав тоже можно выделить травы с полезным содержанием полезных веществ.
В течение всего летнего периода собирают листья крапивы, мать-и-мачехи,
одуванчика.

Травы и листья обрезают ножом или обрывают движением сверху вниз. После сбора
растения тщательно перебирают, удаляется мусор и непригодные для сушки
растения.

Сушка трав и листьев.

Подготовленные для сушки травы и листья свободно раскладываются тонким слоем на плотной бумаге или столе в хорошо проветриваемом помещении, можно подстелить тонкую
хлопчатобумажную материю. Солнечные лучи не должны попадать на травы, от солнца они выгорают и теряются полезные вещества.  Необходимо днем несколько раз переворачивать
травы.  Травы вместе со стеблями лучше связать пучками и развесить в тех же помещениях.

Сушить травы можно на чердаке, в беседке, на балконе с северной стороны. Сушка трав продолжается от нескольких дней до нескольких недель, это зависит от состава и вида травы. Листья сохнут быстрее, а стебли, ветки и корни медленнее.

Корневища, корни и плоды лучше сушить на солнце, Процесс сушки подобен травам, чтобы избежать попадания на них насекомых сверху можно прикрыть марлей или сеткой.
Досушивать плоды и корни можно в духовке при самой маленькой температуре.

Хранение сухих трав.

Как только травы полностью высохнут, их необходимо приготовить для хранения. Травы упаковывают в коробки, бумажные пакеты, тканевые мешочки, можно завернуть в плотную бумагу. Обязательно подписать на упаковочном материале дату сбора и вид травы. Правильное хранение обеспечивает хорошее качество и вкус трав. Хранить травы нужно при температуре не выше 20 градусов, важно следить за влажностью в помещении, она не должна превышать 20%.

Чтобы проще было хранить высушенный материал его можно сразу измельчить руками или с помощью ножниц и поместить на хранение в стеклянные банки. Хранить в прохладном помещении без доступа света. Хранятся травы не более одного года.

Можно сразу же из высушенного материала приготовить сборы для заваривания чая, но лучше это делать непосредственно перед приготовлением.

Виды и свойства травяного чая.

Напитки, приготовленные из свежих и сухих ароматных трав очень полезны для человека. В них содержатся нужные для здоровья вещества, обладают витаминно-минеральным составом, ведь каждое растение имеет свои полезные свойства.

Можно различить несколько видов травяного чая:

• Если заваривается только одна трава, то это моночай;
• В основе чая может лежать черный или зеленый традиционный чай и к нему добавляются травы. Такой чай называют смешанным;
• Если чай заваривается из разнообразных трав, то это фитосбор. В таком чае все присутствующие травы объединены вкусом и свойствами.

Травяные напитки при регулярном употреблении укрепят вашу иммунную систему, повышается тонус, прибывают силы и улучшается настроение. Напиток из сбора трав хорошо бодрит утром и успокоит вечером перед сном.

Травяные чаи обладают следующими полезными свойствами:

• При употреблении утром оказывают бодрящее действие;
• Действуют успокаивающе на нервную систему;
• Хорошо утоляют жажду;
• Очищающие чаи оказывают желающим и при соблюдении диеты;
• Снижают кровяное давление;
• Организм получает много полезных веществ.

Как сделать сбор для чая.

Чтобы травяной чай был вкусным и полезными, необходимо знать какие травы можно совмещать и какое количество брать для заварки. Из свежесобранных трав готовятся соки, отвары, настои. Сухие травы используют при приготовлении отваров и чая. Напитки из трав можно употреблять в течение всего дня, их можно пить детям, беременным и кормящим матерям.

При приготовлении сбора прежде всего необходимо определить какой эффект желаете получить при употреблении напитка из сбора. Некоторые травы схожи по своим действиям на организм и применение нескольких таких трав может усилить нужный эффект, но наличие в сборе других трав ослабляют их действие и задача будет выполнена.

Основой для приготовления сбора может стать зеленый чай, или растения, оказывающие профилактическое действие. Это иван-чай, листья малины и земляники, черной смородины, цветки и листья эхинацеи, ромашки, клевера.

К основе можно добавить травы растений с выраженным вкусом и ароматом: мяту, мелиссу, лепестки розы. Сухофрукты и цитрусовые также можно добавлять к основе напитка, они хорошо сочетаются. Если вы будете употреблять напиток холодным, то в нем должна присутствовать ягодная или фруктовая добавка. В горячем напитке должно быть больше трав.

При составлении сборов трав необходимы знания действия и состава растений, требует внимательности и концентрации. У травяных напитков есть противопоказания. Употребление напитков из трав могут вызвать приступы у людей, страдающих аллергией и бронхиальной астмой. Напитки следует употреблять с особой осторожностью, в малом количестве и при первых признаках недомогания прекратить его прием.
Беременным женщинам противопоказаны напитки с чабрецом, душицей и крапивой, при гипертонии необходимо убрать из чая зверобой и солодку. При болях в почках нельзя употреблять чай с березовыми почками, а при болезнях желудочно-кишечного тракта с черноплодной рябиной.

Представляем перечень безвредных чаев:

1. Витаминный чай. Составляется из яблок (10 частей), листьев смородины (20 частей), земляники (1 часть), цветов липы (1 часть).
2. Тонизирующий чай. В равных частях собираются листья малины, ежевики, трава зверобоя.
3. Успокоительный чай. Травы зверобоя, мелиссы, цвет липы берется в равных частях.
4. Энергетический чай. Смешиваются равные части сушеного шиповника, листьев брусники, смородины и малины.
5. Общеукрепляющий. Необходимо взять 2 части зеленого чая, 2 части зверобоя, 2 части липового цвета, 1 часть душицы, 1 часть мяты и 5 частей чабреца.

Приготовление напитка из трав.

Получить пользу можно только от правильно заваренного чая. Разные виды напитка из трав готовятся по-разному.

Настой из трав. Берется необходимое количество травы, заливается теплой кипяченой водой, нагревается на водяной бане в течение 10-15 минут.
После процеживается и остужается.

Отвар из трав. Сухая трава заливается горячей кипяченой водой, выдерживается на водяной бане до получаса. Настаивается, процеживается и остужается до нужной температуры.

Травяной чай. Необходимое количество сухой травы залить кипятком, накрыть крышкой и заваривать в течение 10 минут.

Необходимо помнить, что травяной чай обладает уникальными свойствами, природа наполняет травы живительной силой местности произрастания трав. Нам нужно только научиться правильно собирать, сушить и применять эти дары природы. Травы – это отличная альтернатива лекарственным средствам и искусственным витаминам, а еще экономия денежных средств, если заменить их природным материалом.

Сила Алтая в вашей чашке. Новые травяные чаи, «заряженные» на здоровье

Знаете ли вы, как укрепить организм, не прикладывая особых усилий и не сильно меняя свои ежедневные привычки? Алтайские травники, кажется, открыли секрет богатырского здоровья! Волшебная природа этого края подарила им богатое разнообразие целебных трав и кореньев. Вооружившись знаниями о свойствах лекарственных растений по фармокопии, народной медицине и аюрведе, они создали удивительные купажи травяных чаев, которые помогут вам укрепить иммунитет, восстановить силы и расслабиться после тяжелого дня.

Новинка в КуулКлевер – травяные чаи от «Алтайской чайной фабрики»

Наш новый партнер «Алтайская чайная фабрика» уже много лет выпускаем ароматные травяные чаи с ярким насыщенным приятным вкусом из дикорастущего растительного сырья Алтая. Каждый купаж – это тщательно отобранные натуральные травы, цветы, плоды и корни растений. Все сырье собирается исключительно профессиональной бригадой сборщиков, а не закупается у местного населения. Это позволяет обеспечивать высокое качество и свежесть трав. При этом важен каждый нюанс: все компоненты чаев собираются в период, когда концентрация полезных веществ в них достигает своего пика. Бережные технологии обработки помогают сохранить всю живительную силу трав и их потрясающий вкус.

Большое внимание уделяется и упаковке: чаи фасуются в крафтовые пакеты дой-пак с окошком и замком зип-лок. Прозрачное окошко с UV фильтрами надежно защищает чай от воздействия солнечных лучей, при этом позволяет увидеть все входящие в состав травы и цветы, а также размер нарезки.

Польза в каждой чашке

Очень часто мы выбираем для себя какой-то один «повседневный» напиток и целый день пьем только его: например, только кофе или только чай. Или утром чашечку кофе – для бодрости, а потом весь оставшийся день – какой-то один сорт чая. Конечно, нельзя сказать, что такой подход в корне неверный, ведь у каждого из нас свои вкусы, свои привычки, свои любимые маленькие ритуалы. Однако, чередуя напитки в течение дня, мы можем существенно помочь организму – дать ему именно те микроэлементы, которые нужны в этот конкретный момент.

Алтайский травяной чай не только отлично утоляет жажду, но и может оказать легкий терапевтический эффект. Нужен заряд бодрости? Заварите чашечку тонизирующего напитка Алтайская тайга. Хотите поддержать иммунитет и укрепить защитные силы организма? Выбирайте чай Сибирский или Талисман здоровья.

Все купажи составлены с учетом целебных свойств трав, однако дозировки подобраны таким образом, чтобы чайные напитки можно было употреблять каждый день. Алтайский чай можно пить как горячим, так и теплым или прохладным. В последних двух случаях рекомендуем добавить к напитку немного любимого меда. Он обогатит вкус и усилит пользу травяного чая.

	Напиток чайный Алтайская тайга, 50г Тонизирующий напиток с ароматом разнотравья и освежающим послевкусием Чай-антистресс: его пьют для чувства бодрости, повышения работоспособности и внимания, тонизирования сердечной мышцы, насыщения организма жизненной энергией.
	Напиток чайный Стройность, 50г Травяной вкус с легкой кислинкой Улучшает процессы пищеварения и обмен веществ, нормализует кислотно-щелочной баланс в организме, поддерживает работу печени, очищает кровь от шлаков и токсинов.
	Напиток чайный Сибирский пакетированный, 20 шт. С ненавязчивыми хвойными нотками. Чабрец придает напитку характерный вкус. Кедровый орех насыщает композицию ароматом сибирского леса. Этот сбор незаменим для людей с пониженным иммунитетом, так как помогает восстановить защитные функции организма.
	Напиток чайный Талисман здоровья пакетированный, 20 шт. Травяной чай со сладковатым вкусом и ароматом лесных трав. Курильский чай в составе придает мягкость, солодка – сладость, душица – освежающее послевкусие. Общеукрепляющий и противопростудный чай. Уникальный купаж поддерживает организм минералами и витамином С.

Обратите внимание: данные купажи многокомпонентны, если какой-то из компонентов Вам не подходит, подберите свой чай, ориентируясь на состав. Не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости отдельных ингредиентов, во время беременности и лактации. Не является лекарственным средством.

Травяные чаи, которые помогут пережить зиму::Хлебсоль, breadsalt.ru

В холодное время года горячими напитками можно не только согреваться, но и поддерживать жизненные силы своего организма. Рассказываем о пользе цветов и трав в чае.

Лаванда

Лаванда известна своим седативным эффектом – при бессоннице и нервном напряжении поможет один ее запах, который, кстати, хорошо убивает другие запахи и отпугивает моль. Лаванда снимает усталость, восстанавливает силы, улучшает кровообращение. В результате быстрее заживают раны, уходит воспаление, крепче и здоровее становятся кожа и волосы. Лаванда также борется с простудой, избавляет организм от шлаков и благотворно влияет на женский организм. В травяной чай стоит добавлять не более 10 цветков лаванды и в таком виде пить хоть каждый день. Более концентрированные настои из лаванды (впрочем, это касается и других трав, о которых мы пишем здесь) требуют быть осторожнее с дозировкой и частотой приема. Употребление травяных настоев лучше обсуждать с врачом.

Жасмин

Жасмин благотворно влияет на нервную систему: борется с депрессией, страхами, неуверенностью, головной болью. Он успокаивает и при этом усиливает сексуальное влечение. Также жасмин нормализует женскую гормональную систему, поддерживает в организме бодрость, нормализует выработку инсулина и борется с аллергией. Его не заваривают сам по себе, а добавляют к зеленому травяному чаю. Полезными свойствами обладают как цветки, так и листья жасмина, но цветки все-таки эффективнее, вместе с тем и дороже.

Чабрец

Слово «чабрец» в древнегреческом языке означало силу духа. Отсюда легко догадаться о бодрящем, восстанавливающем эффекте чая с чабрецом. Пейте при простуде и кашле, а также после серьезных продолжительных заболеваний. Чабрец хороший помощник в реабилитационном периоде. Употреблять его можно каждый день, в том числе детям. Но лучше все-таки в первой половине дня. Чай с чабрецом повышает работоспособность, заживляет раны, снимает боль, противостоит развитию аллергии. Чабрец содержит витамины В, С, каротин, органические кислоты, камедь и полифенол, который защищает генетический материал клеток. Зимой горячий травяной чай с чабрецом согреет вас, а жарким летом – наоборот освежит. К сожалению, противопоказания все-таки есть.

Мята

Кому не известен ароматный чай с мятой, который успокаивает, освежает, восстанавливает силы. Кроме того, приводит в норму работу сердца, лечит простудные заболевания и хорошо утоляет жажду. Травяной чай с мятой – чудесный помощник женщинам, однако враг мужчинам. Мята снижает уровень тестостерона, тем самым подрывая мужскую силу. Злоупотреблять мятой не стоит – обилие ментола может не понравиться вашему желудку, так что смешивайте мяту с зеленым или черным чаем.

Мелисса

В отличие от мяты, мелисса не вредит мужчинам. В остальном полезные свойства совпадают. Плюс мелисса снижает артериальное давление (не всем это пойдет на пользу), улучшает аппетит, снимает мышечные спазмы. Отличное лекарство при бессоннице, раздражительности и депрессии.

Ромашка

Ромашковый травяной чай можно пить с юных лет. Он повышает иммунитет, снимает спазмы и вместе с тем устраняет боль, помогает при воспалении желудка и вообще нормализует пищеварительную систему, предотвращает образование камней в почках и в целом успокаивает. Ромашку можно заварить отдельно или смешать с другими травами, приготовив сбор по собственному вкусу.

Шалфей

Шалфей улучшает аппетит, препятствует вздутию живота и снимает спазмы, улучшает память и обостряет чувства. Помимо спазмалитического обладает противовоспалительным, глистогонными и противобактериальными свойствами. Шалфей склонен «высушивать» что-либо в нашем организме  — например, устранять слизь в горле и дыхательных путях, прекращать выработку грудного молока, снижать потоотделение. Травяной чай из шалфея полезен для женского здоровья как в молодые, так и в более зрелые годы. В целом, он укрепляет нервную и пищеварительную системы. Древняя поговорка гласит, что человек не может умереть, если у него в саду растет шалфей.

Иван-чай

Иван-чай, он же кипрей узколистый или копорский травяной чай, применяется для профилактики и лечения разного рода опухолей и мужских болезней. Иван-чай борется с инфекциями, повышает иммунитет, заживляет язвы желудка, очищает кровь, устраняет алкогольные и пищевые отравления, снимает головную боль и укрепляет корни волос. Эта трава содержит огромное количество микроэлементов, а также органические кислоты, витамины, флаваноиды и пектин.

Каркаде

Каркаде называют красным чаем, но по сути это высушенные цветки суданской розы, или гибискуса. Каркаде заваривают без каких-либо добавок. Если вы еще не пробовали, то его кислый вкус может показаться вам интересным. Каркаде насыщает организм витамином С и повышает иммунитет (в холодное время года в самый раз!), снимает воспаления, снижает холестерин, нормализует артериальное давление. Также каркаде укрепляет стенки сосудов и улучшает цвет лица. В общем, он воздействует преимущественно на кровеносную систему. И это легко запомнить благодаря насыщенному красному цвету этого напитка.

Автор текста: Жанна Фатанянц.

Можно ли пить слишком много травяного чая? (А что происходит?)

Подумайте о своей любимой еде в мире.

А теперь представьте, что у вас больше ничего не осталось до конца жизни. Просто ваша любимая еда для каждого приема пищи, снова и снова.

Это уже слишком, правда?

Каким бы хорошим ни было что-то, у вас всегда может быть слишком много этого.

Травяные чаи полезны для здоровья. Но вы, наверное, догадались, что можно переборщить.

Настоящие вопросы: сколько — это слишком много и каковы последствия переусердия?

Прочтите все ответы.

Можно ли пить слишком много травяного чая?

Да, можно пить слишком много травяного чая. Хотя это, вероятно, вас не убьет, слишком много хорошего все равно может быть вредным в худшем случае, а в лучшем — неприятным.

Слишком большое количество травяного чая может вызвать неприятные побочные эффекты, такие как головные боли, нервозность, проблемы с желудком и, среди прочего, проблемы со сном.Хотя эти побочные эффекты не смертельны, они могут испортить вам день.

Сколько травяного чая можно пить?

Это сложный вопрос, потому что у каждого человека разный химический состав тела и уникальный порог для определенных химических веществ, таких как, например, кофеин.

Обычно считается безопасным пить от 3 до 4 чашек в день. Это количество приводит к минимальным или отсутствующим неприятным побочным эффектам.

Это верно не для всех, так как некоторые люди начинают нервничать и беспокоиться уже после 2 чашек.Вам придется поэкспериментировать, чтобы найти свой собственный порог.

Лично я пью более 10 чашек чая в день и не страдаю от каких-либо побочных эффектов. Но не стоит, что травяной чай пью редко. Это все чай из настоящего чайного растения.

Напротив, у моего лучшего друга утром чашка чая, а днем ​​- чашка чая. Он никогда не пьет больше 2 чашек в день, но чувствителен к кофеину.

Здесь также есть некоторый нюанс, поскольку не все чаи созданы равными, как я уже упоминал выше, когда отмечал, что редко пью травяной чай.

Некоторые чаи намного крепче других. Со временем и после употребления нескольких различных видов травяного чая вы найдете безопасную зону комфорта, и вам будет легко избежать чрезмерного употребления алкоголя и плохого самочувствия.

Что делает слишком много чая вредным?

Составы и химические вещества, содержащиеся в чае, могут вызывать нежелательные побочные эффекты. Есть две основные причины, по которым употребление слишком большого количества чая может вызвать у вас ужасное самочувствие и даже навредить вашему здоровью.

Кофеин

Кофеин — наиболее очевидное химическое вещество, которое может быть вредным в больших дозах. Содержание кофеина в чае варьируется от одного сорта чая к другому. Однако большинство травяных чаев не содержат кофеина.

Слишком много кофеина может вызвать серьезные побочные эффекты, например:

• Гоночное сердце
• Головокружение
• Беспокойство
• Головные боли

Вы должны потреблять и пить в умеренных количествах.И чай — не исключение. На упаковке чая должно быть указано содержание кофеина, чтобы вы знали, что вас ждет.

Как уже упоминалось, травяные чаи обычно не содержат кофеина. Однако все чаи, приготовленные из настоящего чайного растения, делают. Сколько кофеина содержит чай — довольно сложный вопрос. Прочтите эту ссылку, чтобы прочитать о ней.

В чае присутствует много других соединений, но одно из них, которое оказывает прямое влияние на то, как вы чувствуете, — это кофеин.

К сожалению, есть также некоторые соединения, которых не должно быть.Не все чаи являются натуральными, а некоторые даже содержат токсичные ингредиенты, превышающие безопасные для употребления уровни. Многие из них тоже популярные!

В некоторых чаях присутствуют токсичные химические вещества

Есть основные марки чая, содержащие токсичные химические вещества, и не указывайте это на упаковке.

В западном мире, где все производится массово и посевы опрыскиваются ядом, мы получаем токсины почти во всех наших продуктах питания. Для меня это неприемлемо, но многие люди, кажется, не знают об этом или им все равно, знают ли они.

Потребление этих токсинов в небольших количествах обычно не представляет непосредственной угрозы для вашего здоровья, и наш организм может справиться с определенным количеством некоторых химических веществ.

Однако, когда токсины на высоком уровне и вы потребляете большое количество, выпивая слишком много чая, который их содержит, у вас могут быть проблемы.

Токсины, содержащиеся в чае

Токсины были обнаружены в продуктах некоторых основных марок чая. Вот некоторые из обнаруженных токсинов:

• Перметрин: связан с раком и, как известно, вреден для эндокринной системы
• DDE: производное ДДТ, которое является запрещенным веществом
• Эпоксид гептахлора: другая версия гептахлора, запрещенная в США; его использовали для уничтожения термитов, но было обнаружено, что он вызывает рак
• Ацетамиприд: используется для уничтожения пчел (зачем кому-то убивать пчел?)
• Фторид: технически не токсин; это химическое вещество естественного происхождения, но слишком много опасно

Канадская радиовещательная компания (CBC) провела расследование в отношении некоторых из самых продаваемых марок чая.Они обнаружили, что более 50% изученных ими брендов содержат уровни этих токсинов, превышающие допустимый предел.

Большинство токсинов были пестицидами, что неудивительно. Бренды, которые содержат больше всего токсинов, в их исследовании:

• Кинг Коул
• Дядя Ли
• Без названия

Также было исследование, проведенное Eurofins, аналитической компанией по тестированию, которое показало, что более 90% Celestial Seasonings (один из крупнейших в мире брендов травяного чая) содержат пестициды, намного превышающие допустимый предел в США.

Целью этой статьи не является исследование токсинов, содержащихся в чае. Но важно сообщить вам, что существует высокая вероятность того, что, если вы пьете неорганический чай массового производства, вы подвергаетесь определенному уровню токсинов.

А когда вы пьете много чашек в день, это может вызвать у вас тошноту. Пейте органический чай, который сертифицирован как органический, и вам не придется об этом беспокоиться.

Конечно, дороже, но, на мой взгляд, того стоит.И разница в цене, если честно, обычно не такая уж и большая.

Какие травяные чаи самые опасные?

Убедитесь, что вы внимательно изучаете любой неорганический травяной чай массового производства, прежде чем употреблять его. Самыми опасными травяными чаями являются Celestial Seasonings Max Blood Orange и Sleepytime Grape.

Это наиболее опасно для употребления в больших количествах из-за присутствующих в них токсинов.

Помимо токсинов, любые чаи, содержащие большое количество кофеина, следует употреблять в умеренных количествах.Опять же, травяные чаи обычно не содержат кофеина, но есть травяные чаи, в которых в качестве основы используются обычные чайные листья.

Ознакомьтесь с лучшими брендами травяного чая здесь.

Можно ли пить слишком много зеленого чая?

Травяной чай и зеленый чай — это не одно и то же, поэтому важно понимать разницу. Для начала нужно знать, что есть разные зеленые чаи.

Во-вторых, существуют огромные различия в уровне качества. Ради нас я остановлюсь только на органическом зеленом чае, поскольку это единственный вид зеленого чая, который вы должны пить.

Хороший органический зеленый чай — один из самых безопасных для питья и не содержит токсинов. Большинство видов зеленого чая также не содержат большого количества кофеина.

Однако, если вы выпьете слишком много чашек, кофеин накапливается и может иметь вредные побочные эффекты, как описано ранее.

Слишком много травяного чая: последние мысли

Травяной чай зачастую менее надежен, чем обычный чай, насколько он вызывает у вас чувство. Это потому, что многие травяные чаи содержат более одного вида растений.

Если вы собираетесь пить чай, делайте это с зеленым или белым чаем и пейте только травяной чай в умеренных количествах.

И, конечно же, пейте только органический чай, иначе вы не будете знать, что вы вкладываете в свое тело. Всегда лучше использовать настоящие травы или фрукты, чем полагаться на чайный пакетик.

Чай из черной смородины — хороший тому пример.

Многие смеси содержат самые разные вещества, но если вы просто возьмете настоящую органическую черную смородину и заварите ее, чтобы приготовить чай, вы поймете, что она не содержит вредных токсинов.Вы также знаете, что в вашем чае из черной смородины нет кофеина.

Понравился этот пост? Пожалуйста, поделитесь …

Связанные

Каковы преимущества употребления шести-восьми чашек горячего чая? | Здоровое питание

Джессика Льюис Обновлено 9 декабря 2018 г.

Чай был впервые обнаружен в Китае, и во всем мире его потребляют в различных формах и вкусах. В зависимости от типа и разновидности чай — это не просто успокаивающий и расслабляющий напиток, он может иметь ряд потенциальных преимуществ для здоровья, а также помогает поддерживать водный баланс в течение дня.Хотя вы можете безопасно пить от шести до восьми чашек чая, избегайте более пяти чашек чая с кофеином в день и ограничьте количество добавляемого сахара, чтобы чай оставался низкокалорийным.

Чай для увлажнения

Вода составляет большую часть веса вашего тела и необходима для поддержания нормального функционирования клеток, органов и суставов. Недостаточная гидратация может привести к обезвоживанию, что может иметь серьезные последствия. Рекомендуемое потребление жидкости — от шести до восьми стаканов воды по 8 унций в день.Чай может способствовать этому потреблению, но MedlinePlus рекомендует воду как идеальный увлажняющий напиток. Хотя кофеин обладает мягким мочегонным эффектом, заставляя вас немного больше мочиться, напитки с кофеином, такие как чай, не обезвоживают организм, когда вы пьете их в умеренных количествах, потому что организм приспосабливается к регулярному потреблению кофеина, по словам эксперта по спортивному питанию и гидратации Энн. Гранджан.

Потребление кофеина

Проблема, связанная с употреблением шести-восьми чашек кофеина, связана с потенциальным потреблением большого количества кофеина.Чай из растения Camellia sinensis, белый, зеленый и черный чаи содержат различное количество кофеина, от 9 до 72 миллиграммов на чашку объемом 8 унций. Слишком много кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, проблемы со сном, тошноту, беспокойство, учащенное мочеиспускание и беспокойство. Рекомендуемое максимальное потребление чая с кофеином — не более пяти порций по 1 чашке в день. Тем не менее, выбор чая без кофеина или без кофеина, например травяных чаев, является безопасным способом пить от шести до восьми чашек чая в день.

Зеленый чай

Зеленый чай получают из неферментированных листьев растения Camellia sinensis. Он имеет высокую концентрацию полифенолов, природного антиоксиданта, который защищает клетки вашего тела от повреждения свободными радикалами и токсинами окружающей среды. Медицинский центр Университета Мэриленда заявляет, что употребление 2–3 чашек зеленого чая в день поможет вам получить все антиоксидантные свойства полифенолов, содержащихся в зеленом чае. Поскольку зеленый чай от природы содержит кофеин, чтобы пить от 6 до 8 чашек в день, вы можете пить зеленый чай без кофеина, хотя он содержит меньше полифенолов, чем зеленый чай с кофеином.Зеленый чай также может помочь в лечении повышенного холестерина и атеросклероза. Он традиционно использовался в китайской медицине для лечения газов и контроля уровня сахара в крови, а также для улучшения пищеварения и улучшения умственных функций.

Травяные чаи

Травяные чаи не производятся из растения Camellia sinensis; вместо этого они сделаны из различных трав. Они, естественно, не содержат кофеина, поэтому вы можете спокойно пить от 6 до 8 чашек в день, не беспокоясь о потенциальных побочных эффектах кофеина.Ромашковый чай, сделанный из цветков, является одной из наиболее часто используемых трав и может использоваться для снятия беспокойства, улучшения сна, облегчения проблем с желудком и некоторых легких инфекций. Как и ромашка, мята известна своим успокаивающим действием. Имбирный чай можно использовать для облегчения симптомов простуды и гриппа, а также от тошноты и головных болей.

Следите за своими калориями

Чтобы избежать увеличения калорийности чая, ограничьте количество добавляемого сахара и молока в чай.В одной унции нежирного молока содержится 13 калорий. Выпивая от 6 до 8 чашек чая в день с молоком, вы добавите от 78 до 104 калорий в день, что может способствовать увеличению веса в долгосрочной перспективе. По данным Американской кардиологической ассоциации, добавление всего 1 чайной ложки на чашку приведет к рекомендуемому пределу добавляемого сахара или выше, который составляет от 6 до 9 чайных ложек в день. Диета с высоким содержанием добавленного сахара увеличивает ваши шансы на набор веса и может способствовать ожирению.

Что происходит, когда вы пьете чай каждый день

Элизабет Альмекиндер, медицинский журналист, медсестра и инструктор по диабету Программы здоровья сельскохозяйственных рабочих Manos Unidas в Северной Каролине / Фото Дэвида Маклейна (The Blue Zones Kitchen)

Черный, зеленый или травяной чай, мы знаем, что чай — напиток долголетия, которым пользуются самые долгоживущие люди в мире, но как он работает, чтобы продлить продолжительность жизни, снять стресс, защитить от рака и снизить риск сердечных заболеваний?

Почему чай — напиток долголетия

С более чем 1500 разновидностями, не считая всех различных травяных смесей, это успокаивающий и приятный напиток с лечебным действием.В синих зонах, где он употребляется регулярно, считается, что он полезнее воды. Зеленый чай обеспечивает сильную иммунную поддержку для борьбы с болезнями и продления качественной жизни. Чайные листья содержат мощные антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают предотвратить рак , сердечные заболевания, остеопороз и другие хронические проблемы . Полифенолы обычно содержатся в больших количествах во фруктах, овощах, зернах, кофе и вине. Специфические полифенолы, содержащиеся в чае, называются катехинами или EGCG, которые более сильны, чем полифенолы, содержащиеся где-либо еще в природе.

Как чай предотвращает рак?

Раковые клетки обладают особыми свойствами, которые позволяют им оставаться в живых дольше, чем нормальные здоровые клетки. Когда нормальные клетки умирают, раковые клетки имеют тенденцию расти и распространяться по всему телу.

Многие исследования рекламировали влияние зеленого чая на раковые клетки. Было обнаружено, что он замедляет рост клеток рака легких и опухолей груди. У женщин, которые регулярно пьют зеленый чай, в метаанализе был обнаружен более низкий риск развития рака груди . В ходе скринингового исследования простаты, легких, толстой кишки и яичников, в котором участвовало более 100 000 человек, исследователи обнаружили, что у тех, кто употреблял зеленый чай, был более низкий общий риск всех видов рака.

Другие исследования показывают, что чай мало влияет на рак. Требуются дополнительные исследования. Даже если до сих пор не решено пить чай для предотвращения рака, есть много других преимуществ для здоровья, которые вы можете получить от чая.

Может ли чай защитить нас от болезней сердца и высокого кровяного давления?

В Японии зеленый чай — один из самых популярных напитков.В исследовании более 40 000 японцев, которые регулярно пили чай, риск развития сердечных заболеваний был значительно ниже. Исследования показали, что риск для женщин ниже более чем на 30%, а для мужчин — более чем на 20%.

Смертность от инсульта была еще ниже в этой японской популяции: более чем на 60 процентов сократились женщины и более чем на 40 процентов — мужчины. Катехины, как известно, останавливают производство свободных радикалов в артериях и тканях, что предотвращает образование тромбов.

Употребление зеленого чая в течение одного года снижает высокое кровяное давление более чем на 45 процентов у тех субъектов, которые выпивают две с половиной чашки в день. У тех, кто выпил более двух с половиной чашек, высокое кровяное давление снизилось на 65 процентов. Фактически, Журнал Американского колледжа питания заключает, что чай, особенно зеленый чай и EGCG, полезны для здоровья сердца и обмена веществ.

Может ли чай защитить нас от смерти по любой причине?

Исследование, проведенное в Японии, также рассматривало смерть от всех причин при регулярном употреблении зеленого чая.К удивительным результатам исследователи пришли к выводу, что взрослые японцы в возрасте от 40 до 79 лет имели снижение общей смертности, если употребляли до пяти или более чашек зеленого чая в день. Это было значимо: риск смерти женщин по всем причинам был на 23% ниже; и мужчины, имеющие на 12 процентов меньший риск.

Чай поможет мне расслабиться?

Как оказалось, чай также снижает стресс, повышая уровень релаксации и концентрацию . Аминокислота L-теанин противодействует кофеину в чае и связанному с ним возбуждению.Чай — единственный способ включить эту добавку в свой рацион, не принимая промышленные добавки.

Считается, что

аминокислоты увеличивают активность мозга для достижения состояния расслабленной концентрации. Самые высокие концентрации L-теанина находятся в зеленых и белых сортах чая. Было показано, что он помогает снизить липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин, бороться с накоплением жира в организме, подавлять вирусные заболевания, такие как простуда или грипп, и уменьшать образование налета на зубах.

[Связанный: Пенистый золотистый молочный латте]

Икария, Греция, чай и долголетие

Икарианцы почти не проявляют признаков слабоумия или многих других хронических заболеваний, от которых страдает западный мир. Их семейные ценности, давние традиции и любовь к травяным чаям, среди прочего, позволяют трети икарианцев дожить до 90 лет. Они пьют крепкое красное вино, ложатся допоздна, спят и умеют расслабляться. Они активны на открытом воздухе и в своих садах.Они живут как горцы и придерживаются здоровой средиземноморской диеты.

В дополнение к своей диете, богатой бобами, дикой зеленью, оливковым маслом, лимонами и картофелем, они часто заваривают чай из диких трав. Греческие чаи могут обладать определенными положительными эффектами: дикая мята для профилактики гингивита и язв, розмарин для лечения подагры, артемизия для улучшения кровообращения. Когда Дэн Бюттнер был на Икарии, изучая диеты самых долгоживущих и самых здоровых людей, он отправил образцы икарийских травяных чаев на лабораторные испытания и обнаружил, что все они обладают антиоксидантными свойствами в дополнение к действию мягких мочегонных средств.Таким образом, они не только содержат мощные антиоксиданты, но также могут помочь вывести продукты жизнедеятельности из организма и немного снизить кровяное давление.

Как насчет травяных чаев?

Есть много видов травяных чаев. В приведенном ниже списке представлены некоторые из доступных травяных чаев:

• Ромашка
• Мята перечная
• Гибискус
• Имбирь
• Эхинацея
• Шалфей
• Ройбуш
• Мелисса

Горячий, холодный, холодный или пряный чай можно пить разными способами, столь же разнообразными, как и сами чаи.Сделайте чай для загара, поместив чайные пакетики в закрытый кувшин с водой и позволив солнцу погрузиться в чай. Добавьте в чай ​​мяту, лимон или другие свежие фрукты, чтобы приготовить индивидуальный настой. Если вы готовите чай из печки, доведите воду до кипения, снимите ее с глазка и поместите выбранные вами чайные пакетики в горячую, а не кипящую воду, по крайней мере, на 10 минут, чтобы они заварились.

Статьи по теме

• Хлеб получает плохую репутацию за то, что он очень крахмалистый и за характеристики, которые могут резко увеличиваться…

• В Америке только каждая седьмая женщина старше 100 лет может заботиться о…

• Прочитав «Голубые зоны» и послушав короткую презентацию «Голубые зоны» от Park Ridge Health,…

• Наше меню на День Благодарения в этом году сосредоточено вокруг великолепного жаркого — восхитительного овоща…

Польза чая для здоровья во время пандемии COVID-19

Гэри Кракофф и Джон Валчик | Ежедневные корреспонденты новостей

По оценкам, 159 миллионов американцев регулярно пьют чай, и, по данным Чайной ассоциации, в 2020 году мы выпили более трех человек.8 миллиардов галлонов его — в основном ледяного и черного цвета. Хотя это может показаться большим, в среднем по нашему населению мы отстаем от многих стран, включая Турцию, Великобританию и Китай.

Частично причина, по которой некоторые культуры по всему миру потребляли чай на протяжении почти пяти тысячелетий, заключалась в том, чтобы воспользоваться его преимуществами для здоровья. Перенесемся в 2021 год, и способность чая поддерживать нашу иммунную систему в условиях пандемии COVID-19 важна как никогда.

Традиционные чаи, такие как черный, зеленый и улун, полны полифенолов, таких как галлат эпигаллокатехина (EGCG), природных органических соединений, которые обладают мощным антиоксидантным действием на наш организм и, следовательно, могут снизить вероятность сердечных заболеваний и рака.EGCG и аминокислота L-теанин обладают иммуностимулирующим действием. Чтобы получить максимальную отдачу от антиоксидантов, избегайте добавления молока или сливок, потому что их белки могут ингибировать некоторые полифенолы.

В зависимости от сорта, время и температура замачивания чайных листьев влияют на уровень антиоксидантов. Белый чай следует дольше настаивать в горячей воде, в то время как черный чай лучше всего на короткое время настаивать в очень горячей воде. Зеленый чай чувствителен к температуре, поэтому продолжительное холодное заваривание, примерно два часа, дает те же результаты, что и быстрое горячее заваривание.Независимо от того, как вы наслаждаетесь традиционным чаем, важно выработать привычку употреблять антиоксиданты и оставаться гидратированным.

Среди традиционных чаев ни один сорт не может быть лучше другого. Но когда дело доходит до решения различных проблем со здоровьем, травяные чаи имеют определенное значение. Например, чтобы помочь вашему телу сопротивляться, чаи из астрагала, розмарина, бузины, эхинацеи, корня солодки и ромашки — это несколько хороших вариантов для укрепления вашей иммунной системы.

Поскольку стресс может ослабить вашу иммунную систему, более частое употребление чая может помочь вам расслабиться, а употребление чая, сваренного с лавандой, ромашкой, мятой или пассифлорой, может оказать положительное влияние.Что касается всех травяных чаев, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом о взаимодействии лекарственных растений с травами, если вы принимаете лекарства по рецепту.

Несмотря на то, что FDA утверждает, что большинство людей могут безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день (это примерно восемь чашек чая), вы должны обязательно учитывать другие продукты и напитки с кофеином, которые вы можете употреблять, например шоколад и соды, в вашем общем. Если вы страдаете бессонницей или надпочечниковой недостаточностью, 400 миллиграммов будет слишком много.В этом случае лучше всего проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Говоря о кофеине, помните, что, хотя чашка черного кофе, лучше всего сваренного из органических зерен, обладает теми же полезными свойствами, что и чай, в ней в два раза больше кофеина, чем в чашке чая. Так что, если вы чувствительны к кофеину, чай — лучший вариант.

Есть способы получить максимальную пользу как от чая, так и от здорового питания. Во-первых, избегайте одновременного приема добавок и чая с кофеином.Кофеин может препятствовать усвоению витаминов и минералов, особенно витамина D, кальция и железа. Точно так же не пейте чашку черного чая после еды, богатой железом, например, с красным мясом, листовой зеленью и бобами, чтобы организм должным образом усвоил минерал. В любом случае можно пить травяные чаи без кофеина; те, что содержат перечную мяту, имбирь и фенхель, действительно улучшают пищеварение.

Будьте уверены, что независимо от того, когда и где вы пьете чай — будь то чашка чая в помещении после ночной пасхи или в высоком стакане над льдом на залитой солнцем веранде — вы и 159 миллионов других американцев, пьющих чай на ежедневной основе может пожинать плоды освежающей привычки, которая укрепит вашу иммунную систему и поможет сохранить ваше здоровье, пока мы продолжаем терпеть пандемию.

Гэри Кракофф имеет степень в области натуропатической медицины и является зарегистрированным фармацевтом, а Джон Уолчик — фармацевтом в компании Johnson Compounding & Wellness в Уолтеме, штат Массачусетс. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.naturalcompounder.com. Читатели, у которых есть вопросы о натуральных или гомеопатических лекарствах, комбинированных лекарствах или здоровье в целом, могут написать по электронной почте [email protected] или позвонить по телефону 781-893-3870.

Травяные чаи: 5 вещей, которые вы должны знать

Несмотря на то, что травяные чаи полезны, их следует употреблять в умеренных количествах, советует диетолог.И особенно беременным женщинам следует избегать употребления травяных настоев, таких как лист крапивы, окопник, тысячелистник и ма хуанг (эфедра), поскольку они могут вызвать выкидыш или преждевременные роды. Им также следует остерегаться трав. Перед употреблением травяных чаев лучше проконсультироваться с врачом.

Кроме того, для людей в целом многие травяные чаи полезны и не вызывают привыкания, как это бывает с кофе и чаем. А если вы пытаетесь сократить потребление кофеена, замените одну чашку чая или кофе в день настоем трав.

Кому и почему следует пить травяные чаи?

Травяные чаи или тизан обычно употребляются из-за их лечебных или лечебных свойств (например, седативных, стимулирующих или успокаивающих свойств). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует соблюдать осторожность при употреблении травяных чаев в больших количествах, поскольку исследования трав, включая травяные чаи, не проводились. Тем не менее, большинство травяных чаев, продаваемых на рынке, безопасны и полезны для всех, включая беременных женщин. Есть некоторые чаи, такие как ромашка, мята и имбирь, которые, как известно, облегчают дискомфорт, связанный с беременностью, например, утреннюю тошноту, тошноту, а также помогают пищеварению.

Помогают ли эти чаи похудеть?

Было доказано, что зеленый чай помогает при похудании. Известно, что в нем есть антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений.

Согласно исследованию, проведенному Американским журналом клинического питания, зеленый чай помогает увеличить термогенез после того, как люди потребляют зеленый чай. Это означает, что было сожжено больше калорий, и расщепление жира было больше. Было обнаружено, что чай улун помогает при похудании. Но для других травяных чаев такие исследования не проводились.

Что следует искать на этикетке коробки для чая?

При выборе травяного чая очень важно обратить внимание на известную торговую марку, чтобы используемые ингредиенты были очень высокого качества, поскольку некоторые травяные чаи могут привести к нездоровой потере веса из-за присутствия слабительных средств. Очень важно, чтобы мы читали этикетку с содержимым коробки для чая. Обратите внимание на слабительные, такие как касторовое масло и алоэ.

Разве обычный чай или кофе не так полезны для здоровья?

Травяные чаи способствуют пищеварению, помогают уменьшить симптомы тошноты, рвоты и обладают многими другими лечебными свойствами.Но исследования показали, что длительное употребление простого черного чая также помогает вылечить сердечно-сосудистые заболевания. Исследования кофе также показывают, что он может защитить от диабета 2 типа, цирроза печени, рака печени и болезни Паркинсона, если употреблять его в умеренных количествах.

Могут ли эти чаи действительно расслабить и снять стресс?

Травяные чаи известны своими уникальными свойствами, такими как антиоксиданты, аромат и даже лечебные свойства.

Известно, что, например, имбирный чай способствует пищеварению.Он также помогает при тошноте или рвоте, а также является хорошим средством от боли в горле и простуды. Также известно, что он снимает боли и боли. Чай из перечной мяты используется как средство от тошноты и рвоты, а также помогает облегчить симптомы вздутия живота и газов в брюшной полости. Чай с фенхелем полезен при запорах, коликах и метеоризме. Фенхель является мочегонным средством и, таким образом, помогает выводить загрязнения из почек. Ромашковый чай действует как релаксант и помогает уснуть. Благодаря этим полезным свойствам, эти травяные чаи считаются расслабляющими и снимающими стресс.

(Информация: Саджита Сунил, диетолог из Healthtrendz, инициативы Всемирного торгового центра Дубая)

Какие чаи можно пить при беременности?

Можно ли беременным пить чай?

Да, пить чай во время беременности безопасно, если вы принимаете некоторые меры предосторожности. Важно помнить, что черный, зеленый и белый чай содержат кофеин, и с этим легко переборщить. Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным женщинам ограничивать потребление кофеина до менее 200 миллиграммов в день.В чашке черного чая содержится почти 50 миллиграммов, а в чашке зеленого чая — примерно 25.

Травяные чаи, несмотря на ореол здоровья, не всегда безопасны для беременности. Поэтому перед тем, как пить чай, обязательно рассчитайте содержание в нем кофеина и посоветуйтесь с врачом.

Есть много причин, по которым вы можете захотеть выпить чашку (или две) чая во время беременности. Это успокаивающий способ избежать обезвоживания, а сам чай полон антиоксидантов, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему и даже бороться с раком и сердечными заболеваниями.

Черный чай — хорошая замена утреннему кофе, особенно если вы следите за своим кофеином, и если вы жаждете сахара, некоторые травяные чаи могут поразить это сладкое место. Во время беременности рекомендуется избегать многих напитков, содержащих алкоголь или слишком много кофеина, поэтому чашка чая может быть хорошей альтернативой.

Безопасно ли пить травяной чай во время беременности?

Некоторые травяные чаи безопасны для беременных, а некоторые нет. Травяные добавки, в том числе чаи, не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).Лишь некоторые травы, используемые в чае, были изучены на беременных женщинах.

Чаи, приготовленные из таких трав, как мята перечная и имбирь, считаются безопасными для умеренного употребления во время беременности или кормления грудью. Просто имейте в виду, что эти травы более концентрированы в чае, чем в пище, поэтому чрезмерное употребление их может быть вредным, даже если их не есть. Вот почему лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем пить какой-либо травяной чай во время беременности.

Какие чаи можно пить во время беременности?

Следующие чаи считаются безопасными в умеренных количествах во время беременности:

Имбирный чай: Имбирь обычно используется для облегчения утреннего недомогания во время беременности, и исследования показали, что он безопасен и эффективен для этой цели.Но есть также некоторые свидетельства того, что он может негативно повлиять на половые гормоны плода и увеличить риск вагинального кровотечения во время беременности. Поэтому, прежде чем пить имбирный чай, обсудите его преимущества и риски со своим врачом.

Чай из перечной мяты: Чай из перечной мяты часто используется для успокоения расстройства желудка во время беременности и считается безопасным. Имейте в виду, что это может не помочь при утреннем недомогании: одно исследование показало, что ароматерапия с маслом перечной мяты, например, не работает лучше для лечения тошноты и рвоты в первой половине беременности, чем плацебо.Мятный чай также связан с изжогой, которая уже очень часто встречается у беременных женщин.

Зеленый чай: Зеленые чаи, включая модные чаи матча, считаются безопасными для употребления во время беременности. В них также намного меньше кофеина, чем в кофе — около 25 граммов на чашку против 100 граммов. Однако ограничьтесь менее чем тремя чашками зеленого чая в день. Зеленый чай богат катехинами, веществами, которые могут препятствовать полному усвоению фолиевой кислоты клетками. Во время беременности вашему организму необходимо много фолиевой кислоты, чтобы предотвратить дефекты нервной трубки.

Черный или белый чай: Эти популярные формы чая, такие как зеленый чай, считаются безопасными для употребления во время беременности. Только не переусердствуйте, так как, например, четыре чашки черного чая помогут вам достичь дневной нормы кофеина в 200 мг. Холодный чай часто делают из черного чая, так что имейте в виду, что это источник кофеина.

Чаи, которых следует избегать при беременности

До беременности вы могли выпить чашку ромашкового чая, чтобы вздремнуть. Во время беременности это плохая идея.Исследования показывают, что если вы регулярно пьете ромашковый чай, у вас может быть более высокий риск выкидыша, преждевременных родов или низкой массы тела при рождении.

Другие травяные чаи, которых следует избегать при беременности или кормлении грудью, включают:

• Люцерна
• Клопогон черный
• Клопогон синий
• Окопник
• Донг набережная
• Эфедра (называется ma huang в традиционной китайской медицине и запрещена в США с 2004 года)
• Омела европейская
• Желтокорень
• Гибискус
• Гончая
• Кава
• Лабрадор
• Лемонграсс
• Корень солодки
• Полынь
• Лист крапивы (также называемый лист крапивы двудомной)
• Страстоцвет
• Pennyroyal
• Розмарин
• Шалфей
• Сассафрас
• Пила пальметто
• Ветивер
• Тысячелистник
• Yerba mate

Это не полный список, поэтому всегда спрашивайте своего врача, безопасно ли употреблять определенное растение во время беременности.Примечание: вы все равно можете есть пищу, содержащую некоторые из этих трав, такие как розмарин и шалфей, потому что количества, используемые в пище, обычно намного меньше, чем те, которые используются в чае, и не так сильны. (В процессе заваривания чая концентрируются химические вещества, содержащиеся в травах.)

А как насчет травяных чаев для беременных?

Те же меры предосторожности применимы к чаям, приготовленным специально для беременных женщин и продаваемым в супермаркетах и ​​магазинах здорового питания. Хотя производители чая для беременных продвигают свои продукты как полезные для будущих мам, никакие клинические исследования не подтверждают эти утверждения, а безопасность ингредиентов не регулируется.

Чаи для беременных обычно включают такие ингредиенты, как люцерна, семена фенхеля, лист лемонграсса, лимонная вербена, лист крапивы, лист красной малины, плоды шиповника и лист клубники. Не все это безопасно принимать во время беременности. Например, лист крапивы (также известный как лист крапивы двудомной) стимулирует матку и может вызвать выкидыш. Некоторые акушерки используют лист малины (также известный как лист красной малины) для облегчения родов, но его эффективность не доказана. Его следует использовать только на поздних сроках беременности под наблюдением врача.

9 преимуществ травяного чая и лучшие виды травяного чая для питья

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Травяной чай — популярный и любимый напиток благодаря своим успокаивающим свойствам и натуральному вкусу. Однако многим нравится количество преимуществ травяного чая , которые они могут получить. Большинство людей пьют его теплым, когда начинают или заканчивают свой напряженный день, в то время как другие пьют его холодным в перерывах между приемами пищи. Многие считают его одним из самых полезных для здоровья и лучших чаев в мире. Однако вскоре вы узнаете больше о травяном чае, который обязательно удивит и заинтересует как обычных, так и случайных потребителей.

В этой статье мы рассмотрим все, что нужно знать о травяных чаях! Что они из себя представляют, как сделать, какие виды и каковы их преимущества. Мы также поделимся с вами некоторыми из лучших рецептов травяного чая, которые вы можете попробовать, в зависимости от ваших потребностей. А теперь приготовьте кружки и чайники, и приступим.

Что такое травяной чай?

Травяной чай или тизан — это напитки, приготовленные из листьев, корней, коры, ягод, семян и специй различных растений, от сухих цветов до фруктов.Из-за этого разнообразия существует множество вкусов тизана или травяного чая, из которых вы можете выбирать! Самые популярные виды тизана — чай ​​из ромашки, мятный чай, чай из гибискуса и имбирный чай.

В наши дни тизане пьют и пьют во всем мире. Многим он нравится в сочетании с такими блюдами, как сладкие блинчики с ванильной фасолью или пикантные свиные пельмени с кабачками! Однако вы могли видеть, как люди пьют тизан, когда они плохо себя чувствуют, простужены или болят горло. Это потому, что тизан помогает укрепить вашу иммунную систему и избавиться от вредных микробов, вредных для вашего здоровья.Это лишь некоторые из множества преимуществ травяного чая , которые вы можете получить.

Краткая история Тисане

Это неудивительно, поскольку травяной чай изначально был отчасти лечебным. На самом деле, тисан существует уже сотни (если не тысячи) лет, его происхождение восходит к Древнему Египту и Китаю. Следы мятного чая были найдены во многих египетских пирамидах, а записи о лечебных травяных чаях из Китая существуют до сих пор.

В этих исторических обществах тизан пили для лечения болезней или облегчения их симптомов.Мята перечная может помочь облегчить головную боль, стресс, синдром раздраженного кишечника и даже рак простаты.

Между тем, китайский травяной чай под названием « leung cha» помогает решить все виды проблем со здоровьем. Среди его основных ингредиентов были круглолистный падуб, тонкая эводия, лечебные травы, горькая дыня и одуванчик. Все эти ингредиенты работали вместе, чтобы помочь облегчить боль в горле и язвах во рту, повысить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить кровяное давление.

Tisane против Tea

Теперь вам может быть интересно, почему китайский травяной чай leung cha не содержит чайных листьев. Это потому, что, несмотря на название, тизан — это не чай! Есть много разных видов чаев, но тизан или травяные чаи к ним не относятся.

Настоящие чайные напитки производятся на одном заводе: Camellia Sinensis. Camellia Sinensis (также известное как чайное растение) — вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, произрастающее в Азии.Из листьев и бутонов чайного растения делают такие напитки, как чай «Эрл Грей», улун и чай.

Все виды чая происходят из одного источника. Однако именно обработка чайных листьев придает каждому типу особый аромат. Чтобы получить черный чай с чаем и классическим молочным чаем, листья окисляются, чтобы получить насыщенный темный цвет. С другой стороны, белый чай оставляют для высыхания. Между тем, чайные листья, используемые для улуна, встряхивают в бамбуковых корзинах до тех пор, пока они не станут слегка синяками и не высушены.

Tisanes сделаны не из чайных листьев Camellia Sinensis . Вместо этого их делают путем «настаивания» различных растительных материалов горячей водой. Отсюда происходит слово tisane , что по-французски означает «травяной настой».

Есть ли в травяном чае кофеин?

Нет, тизаны не содержат кофеина . Содержание кофеина в чайных листьях варьируется от 35 миллиграммов зеленого чая до колоссальных 90 миллиграммов черного чая. Но поскольку в травяных чаях такие листья не используются, в них вообще нет кофеина.Следовательно, они похожи на чай без кофеина, поэтому тизан безопасен для употребления перед сном! Это также делает их отличной альтернативой для тех, кто хочет горячего напитка, но не хочет употреблять кофеин.

Чем полезен травяной чай? Вот 9 преимуществ травяного чая

Есть много причин пить травяной чай. Его относительно легко приготовить, и он обладает освежающим натуральным вкусом. В нем также нет кофеина, поэтому его можно пить даже ночью. Тем не менее, одной из основных причин любви к чаю с тизаном является его обещанная польза для здоровья.Итак, что делает травяной чай? Для начала, вы можете получить преимуществ травяного чая . Собственно говоря, тисан изначально пили в лечебных целях. Но что некоторые из них? Перечислим 9 главных преимуществ этого напитка!

Успокаивающее и расслабляющее действие

После того, как вы выпьете теплую чашку тизана, вы почти автоматически почувствуете себя более расслабленным и спокойным. И это только одно из преимуществ травяного чая , которое вы можете получить, выпив его после долгого и утомительного дня.

Действительно, успокаивающее и расслабляющее действие тисана уже стало хорошо известным аргументом в пользу его продаж. Таким образом, они также могут быть полезны тем, у кого проблемы со сном. Если вы страдаете бессонницей или в последнее время чувствуете беспокойство, употребление тизана может помочь вам успокоиться и облегчить засыпание.

Помогает укрепить иммунную систему

Многие считают, что тизан помогает укрепить иммунную систему. Некоторые ингредиенты травяных чаев обладают антиоксидантами, витаминами, а также противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые могут помочь укрепить иммунную систему человека.Отчасти это причина того, что у тех, кто чувствует, что у них поднимется температура, или они выпьют холодный тизан.

Благодаря таким преимуществам травяного чая многие пьют этот напиток всякий раз, когда чувствуют приближение холода или лихорадки.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Облегчает боль

Некоторые ингредиенты тизана также обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить чувство боли, вызванное некоторыми заболеваниями. В частности, они могут помочь уменьшить боль в суставах или мышцах.

Может помочь предотвратить развитие некоторых заболеваний

Антиоксиданты некоторых ингредиентов травяного чая не только укрепляют иммунную систему, но и помогают предотвратить хронические заболевания. Это потому, что антиоксиданты могут нацеливаться и удалять «свободные радикалы», которые повреждают клетки и вызывают болезни. Некоторые травы, такие как лечебная трава из Китая, также могут помочь снизить кровяное давление. Это одна из причин, почему они включали травы в состав лечебных травяных напитков.

Улучшает пищеварение

Одно из преимуществ травяного чая , которое вы можете получить, — это улучшение пищеварения.Они делают это, помогая устранить свободные радикалы в желудке, укрепляя мышцы живота и уменьшая кислотный рефлюкс. Тисан также может помочь улучшить кровоток в пищеварительном тракте.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Без калорий

Те, кто придерживается диеты на основе травяного чая, будут рады узнать, что, как и вода, тизан не содержит калорий! Сам по себе травяной чай не содержит калорий. Это подходящий альтернативный напиток для людей, которые следят за своей калорийностью.Конечно, тисан не содержит калорий, а обычные подсластители, такие как сахар и мед, — нет. Итак, если вы пьете травяной чай из-за его нулевой калорийности, лучше отказаться от подсластителей.

Обладает антивозрастными свойствами

Антиоксиданты, содержащиеся в ингредиентах травяного чая, также обладают антивозрастными свойствами. Эти антиоксиданты не только устраняют свободные радикалы, которые повреждают клетки. Устраняя свободные радикалы, они также предотвращают повреждение и старение клеток организма.Это придает потребителям более здоровый и молодой вид.

Хорошо для здоровья кожи

Многие использовали травяные чаи как альтернативное средство от прыщей. Некоторые чаи, такие как ромашковый и ройбуш, помогают лечить кожные заболевания из-за их антиоксидантных и антибактериальных свойств. А благодаря антивозрастным свойствам тизана здоровье вашей кожи также значительно улучшится.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Способствует работе мозга

И последнее, но не менее важное, это способность тизана улучшать работу мозга.Употребление травяных чаев способствует увеличению притока крови к мозгу. Это позволяет вашему мозгу получать достаточное количество питательных веществ и кислорода, чтобы помочь вам правильно мыслить. Итак, те, кому нужна помощь в сосредоточении внимания и достижении ясности ума, определенно могут извлечь выгоду из употребления тисана!

Как приготовить травяной чай

Есть два способа приготовления травяного чая: через настой или отвар .

Мы уже упоминали, как тизан получают путем настаивания.Настой, или замачивание, подразумевает обливание растительного материала кипятком. Этот метод является наиболее распространенным способом приготовления органических травяных чаев.

Отвар, с другой стороны, заключается в помещении растительного материала в кипящую воду для выделения большего количества ароматизаторов и эфирных масел.

Делаете ли вы настой или отвар, зависит от того, какой растительный материал вы используете. Из семян, листьев и цветов обычно делают травяной чай в виде настоя. Между тем кора, корни и ягоды, которые имеют более жесткую и меньшую поверхность, проходят отвар.

Время заваривания также будет зависеть от типа материала, из которого сделан ваш напиток. Некоторые рецепты травяного чая, такие как этот чай с лавандой, имеют короткое время заваривания — от 2 до 5 минут. У других он дольше, например, у этого горячего клюквенно-цитрусового напитка, который нужно настаивать до 20 минут. Хотя, как правило, лечебный травяной чай требует более длительного заваривания — около 15 минут, чтобы настой был максимально полным.

Инструкции по приготовлению тизана будут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.Однако будьте осторожны при заваривании травяного чая из алюминиевых горшков! Этот материал может негативно вступать в реакцию с травами и другими растительными материалами, в результате чего получается токсичный напиток. Так что держитесь подальше от них при заваривании.

Наконец, если вы готовите тизан в лечебных целях, лучше всего заваривать растительный материал, накрыв крышкой. Хотя вы все еще можете настаивать, не накрывая крышкой, вы не получите самого крепкого травяного напитка. Это позволит всем важным эфирным маслам, обладающим лечебными свойствами, оставаться в пиве.

Типы травяного чая

Типы тизана подразделяются на категории в зависимости от того, из какой части растения он поступает. Некоторые основные виды травяного чая включают в себя цветочный, листовой, корень, кору, семена или специи, а также фруктовые или ягодные тизаны.

Примерами листового тизана являются мятный чай, чай тулси и чай с лемонграссом. Популярные ромашки, лаванды и гибискуса — это цветочные тизаны. Между тем, всеми любимые корица и черная вишня являются примерами тизана из коры.

Имбирный чай, чай из корня валерианы и чай из корня солодки — это несколько видов корневых тизанов. Любые фрукты, от черники, малины, персика, яблока и киви, превращенные в травяные напитки, являются фруктовыми (или ягодными) тизанами. Наконец, чай с кардамоном, тмином и фенхелем — это тизан из семян и специй.

Иногда смеси некоторых травяных чаев содержат две или более части растения. Возьмем, к примеру, рецепт чая с имбирем и корицей, в котором используются как корень имбиря, так и кора корицы. Другой тизан также можно приготовить из стеблей, мха и других подобных растительных материалов.Фактически, чайный гриб часто называют тизаном, хотя технически он ближе к дрожжам и бактериям.

Другой способ классификации тизанов может зависеть от их назначения. Лечебные травяные напитки, такие как китайский травяной чай или люнг ча, — это скорее лекарство, чем напиток для удовольствия. Не все из них обязательно обладают лучшим вкусом, ведь люнг ча имеет горький и лечебный вкус. Однако некоторые травяные напитки, такие как ромашковый чай, обладают как прекрасным вкусом, так и потенциальной пользой для здоровья!

Лучшие виды травяных чаев для питья

Теперь вы знаете основные преимущества травяных чаев.На этот раз мы поделимся с вами, какие из них вам следует попробовать в зависимости от ваших потребностей.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Травяной чай от беспокойства

Чувствуете стресс и беспокойство в последнее время? Ромашка, мелисса и чай из пассифлоры — это лишь некоторые из препаратов, которые могут помочь. Эти чаи обладают успокаивающим и расслабляющим действием, что снижает чувство стресса и беспокойства.

Если у вас проблемы с засыпанием, чай с валерианой также обладает успокаивающими свойствами.Это может помочь вам быстрее спать и улучшить качество сна.

Травяной чай для похудения

Южноафриканский чай ройбуш , или чай красного куста, помогает похудеть. Одно исследование, проведенное на крысах с ожирением, показало, что чай ройбуш способен усиливать жировой обмен. Это означает, что он смог ускорить расщепление жиров. Он также блокировал образование жировых клеток у крыс!

Они могут показаться впечатляющими. Однако важно отметить, что в этих экспериментах использовались животные, а не люди.Тем не менее, не помешает попробовать чаю ройбуш, пока вы путешествуете по похуданию.

Травяной чай от запора

Чай из сенны, перечной мяты, имбиря, одуванчика, корня солодки и петрушки — прекрасные препараты для снятия симптомов запора. Сенна уже хорошо известна своими слабительными свойствами. Между тем, мята может помочь успокоить расстройство желудка, помогая продвигать стул по кишечнику.

Корень имбиря успокаивает раздраженную пищеварительную систему, а одуванчик помогает кишечнику вырабатывать желчь, помогающую облегчить запор.Корень солодки обладает противовоспалительным свойством, что также может помочь при проблемах с пищеварением. И, наконец, как анекдотические, так и научные данные показывают, что трава петрушки может помочь облегчить легкие случаи запора.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Травяной чай от кашля

Те, у кого кашель, могут съесть меда, корень алтея и чай с тимьяном , чтобы успокоить раздраженное горло. Медовый чай может не только успокоить боль в горле от кашля, но и облегчить симптомы простуды.

На протяжении веков люди использовали чай из корня алтея для облегчения кашля. Это может помочь разжижить слизь и остановить развитие любых бактерий! Наконец, трава тимьяна обладает противомикробными свойствами, которые могут быть полезны при лечении кашля.

Предупреждение

Хотя травяные чаи могут помочь облегчить легкие симптомы и болезни, помните, что они не являются надлежащим лечением указанных проблем со здоровьем. Употребление тизана никогда не должно заменять обращение к врачу по поводу каких-либо проблем со здоровьем.

Также не забывайте проявлять особую осторожность, когда пьете травяные чаи! Некоторые травяные чаи небезопасны для употребления во время беременности. Другие виды тизана также небезопасны для пожилых людей и детей.

Последние мысли

Травяные чаи — прекрасные напитки благодаря своему естественному вкусу и обещающей пользе для здоровья. Тисан успокаивает и расслабляет, а также уменьшает симптомы некоторых заболеваний. Однако будьте осторожны, принимая эти травяные чаи, поскольку они ни в коем случае не заменяют надлежащую медицинскую помощь.Тизаны — это просто полезные напитки, которыми можно наслаждаться с едой или в холодном или горячем виде.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 7 удивительных преимуществ чая тулси для здоровья (и его побочные эффекты)

Поделиться:

Наоми Синий

Наоми — писатель, редактор и энтузиаст манги. Она писала для различных веб-сайтов, мероприятий и рекламных роликов. Она также является страстным поклонником уличной еды и кулинарной истории.В настоящее время она изучает японскую и индонезийскую кухню, а затем хочет изучить вьетнамскую кухню.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Статьи по теме

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже .

No related posts.