Овощи при диете: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Какие овощи разрешены к употреблению на диете

Какие овощи разрешены к употреблению на диете.

Сидение на диете подразумевает ограничения в питании и поедание низкокаллорийных продуктов. А можно ли худеть на овощах, и на каких именно?

Употребление в пищу овощей гарантирует здоровье, красивую фигуру, полноценное пищеварение. А какие овощные культуры показаны тем, кто мечтает снизить вес и сидит на диете?

Почему овощи важны для похудения?

В овощах содержится много клетчатки. Этот компонент важен для похудения потому, что:

  • ускоряет в несколько раз протекание процессов обмена веществ;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • борется с жировыми отложениями, препятствует образованию новых;
  • выводит шлаки, токсины, вредные вещества;
  • помогает желудку очищаться от слизи;
  • способствует развитию полезной кишечной микрофлоры;
  • налаживает и ускоряет процессы пищеварения;
  • заставляет организм тратить энергию на переваривание пищи;
  • выводит из тканей тела лишнюю жидкость;
  • помогает избежать резких, незапланированных перекусов;
  • насыщает организм минеральными веществами, витаминами, полезными аминокислотами;
  • утоляет голод, помогает бороться с постоянным чувством голода и перееданиями на этой почве.

Стоит ли худеть на овощах?

Плюс пребывания на овощной диете:

  1. Эффективное очищение организма от шлаков, токсинов.
  2. Сосуды будут оставаться более эластичными, здоровыми.
  3. Восстанавливается пищеварение, нормализуется стул.
  4. Приходит в норму работа печени, поджелудочной железы.
  5. Постепенно приходит в норму кровяное давление.
  6. Иммунитет становится более сильным.

Некоторые увлекаются монодиетами или строгими режимами питания, начиная худеть на одних лишь овощах. Почему делать этого не стоит?

  1. Употребление только сырых овощей может быть чревато неприятными симптомами (боли в области эпигастрия, появление изжоги, запора, диареи).
  2. Если выбрать сладкие или слишком крахмальные овощи, то можно не похудеть, а, наоборот, прибавить в весе.
  3. Овощи практически не содержат витамина В12, а также жиров и белков. Длительное похудение на одних только овощах может привести к авитаминозу.
  4. В них мало калорий, поэтому длительное соблюдение такого типа питания приведет к вялости, повышенной утомляемости, сонливости, снижению продуктивности.

    Какие овощи разрешены на диете?

    Если человек соблюдает диету, то есть ему можно следующие овощи:

    1. Капуста разных сортов (белокочанная, кольраби, брюссельская, брокколи).
    2. Лук-порей, репчатый.
    3. Корень петрушки.
    4. Свежая, отварная, запеченная морковь.
    5. Томаты свежие (в качестве разнообразия иногда можно употреблять вяленые).
    6. Редька черного сорта.
    7. Корень сельдерея.
    8. Тыква, кабачки, баклажаны.
    9. Корневая часть хрена.
    10. Спаржа, спаржевая фасоль.
    11. Зеленый горошек (не консервированный).
    12. Сладкий болгарский перец.

    На что обратить внимание при выборе овощей?

    На рынке или в супермаркете важно быть внимательным и правильно выбирать овощи:

    1. Перед покупкой внимательно осматривать плод. Если на нем есть повреждения, то брать такой продукт не нужно. Из-за дефектов снижается качество продукта, уменьшается срок его хранения.
    2. Отдавать предпочтение лучше тем овощам, в которых меньше калорий.
    3. Чтобы избежать отравления пестицидами и химикатами, лучше покупать овощи, произрастающие в районе проживания человека.
    4. Стараться покупать разноцветные овощи. Разноцветные пигменты отвечают за разные процессы в организме.

      Заключение

      Таким образом, овощи должны быть в рационе человека, так как они облегчают протекание многих процессов, происходящих в организме. Помогают они и эффективно сбросить лишний вес.

      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      Диета при заболеваниях щитовидной железы

      Наступает Новый год, и, несмотря на трудности, с которыми нам пришлось столкнуться в последние несколько месяцев, кажется, что в конце туннеля появился свет. Сейчас, как никогда раньше, люди ищут способы улучшить свое здоровье, и люди с заболеваниями щитовидной железы не являются исключением.

      Пациенты часто спрашивают о «диете для щитовидной железы»: изменениях в питании, которые они могут внести, о добавках, которые они могут принимать, или о токсинах, которых можно избегать для лечения или обращения вспять своего заболевания щитовидной железы.

      Как я могу улучшить симптомы гипотиреоза помимо традиционной медицинской терапии?

      Как я могу снизить титры аутоантител щитовидной железы в сыворотке?

      Какое количество этой пищи или добавки будет слишком большим для моей щитовидной железы?

      По правде говоря, существует много информации, которая может показаться убедительной. Однако доказательства, в качестве основы для клинических рекомендаций, как правило, низкого качества и поэтому не идеальны. Здесь мы обсудим самые популярные темы питания, связанные с заболеваниями щитовидной железы.

      Йод

      Производство гормонов щитовидной железы требует адекватного уровня циркулирующего йода, поступающего с пищей или в виде добавок. Недостаток йода подвергает человека риску развития или обострения гипотиреоза. Институт медицины национальных академий рекомендует взрослым принимать 150 мкг йода в день, тогда как беременным и кормящим женщинам рекомендуются более высокие дозы (220 мкг/день и 290 мкг/день соответственно).

      Общие диетические источники йода включают йодированную соль, морепродукты (включая морские водоросли и рыбу), а также некоторые виды хлеба и зерна. Важно отметить, что морская соль, несмотря на название, в природе не содержит йода.

      В США не требуется указывать йод на упаковке пищевых продуктов, поэтому его диетические источники может быть трудно определить. И хотя уровень йода можно измерить в моче или крови человека, это не особенно информативно, потому что уровни отражают содержание йода только за последние несколько дней. К счастью, в большей части Соединенных Штатов достаточно йода.

      Некоторые люди с ограничениями в питании могут подвергаться риску низкого содержания йода. Рекомендации по добавке йода в пищу в дозе 150 мкг/день особенно актуальны для женщин, планирующих беременность; уже беременных или женщин в послеродовом периоде и кормящим, когда потребность в йоде больше.

      Таблетки с надписью «Йод для здоровья щитовидной железы» обычно доступны без рецепта и могут содержать в несколько сотен раз больше рекомендуемого дневноего количества йода всего в одной дозе.

      Другие продукты с пометкой «для поддержки щитовидной железы» содержат спирулину или водоросли, которые естественно содержат йод, но в различных количествах, которые потенциально могут быть чрезмерными.

      Прием слишком большого количества йода может вызвать отключения в щитовидной железе в результате избытка йода (йод-индуцированный гипотиреоз) или выработку избытка гормонов щитовидной железы (йод-индуцированный гипертиреоз).

      Есть также свидетельства того, что хронический избыток йода может вызывать аутоиммунный тиреоидит, поскольку йодированный тиреоглобулин обладает иммуногенностью. По этим причинам Американская эндокринологическая ассоциация рекомендует избегать добавок, содержащих> 500 мкг йода в сутки..

      Гойтрогены

      Термин «гойтроген» относится к любому веществу, которое может вызвать зоб или увеличение щитовидной железы. К гойтрогенным веществам относятся вещества, которые уменьшают количество доступного йода в щитовидной железе, и вещества, которые подавляют любые другие компоненты нормального производства гормонов щитовидной железы. Наиболее частыми примерами гойтрогенов в рационе являются овощи семейства крестоцветных и соевые продукты.

      Крестоцветные овощи

      К крестоцветным относятся овощи рода Brassica и включают брокколи, капусту, брюссельскую капусту, капусту, репу, цветную капусту, зелень и бок-чой (от автора перевода, китайская листовая капуста). Они богаты глюкозинолатами и другими веществами, которые мешают различным этапам синтеза гормонов щитовидной железы. Употребление в пищу овощей семейства крестоцветных в здоровых количествах, безусловно, имеет свои преимущества, но слишком большое количество или постоянный их приём могут привести к гипотиреозу или усугубить его течение.

      Итак, сколько это слишком много? Данные о количестве потребляемых овощей семейства крестоцветных, необходимого для отрицательного воздействия на функцию щитовидной железы, крайне ограничены.

      В исследовании с участием “эутиреоидных” добровольцев, которые принимали коммерческий сок капусты два раза в день в течение 7 дней, среднее 6-часовое потребление радиоактивного йода в щитовидной железе снизилось на 2,52% по сравнению с исходными значениями, но сывороточные функциональные тесты щитовидной железы не изменились.

      В отчете описан случай развития крайней степени микседемы (комы) у 88-летней китаянки, которая потребляла 1,0-1,5 кг сырого продукта бок-чой ежедневно в течение нескольких месяцев в попытке улучшить контроль ее сахарного диабета.

      Однако недавно рандомизированное клиническое испытание “эутиреоидных” участников, которые принимали напиток из ростков брокколи в течение 12 недель, не показало никаких изменений в их сывороточных функциональных тестах щитовидной железы, уровнях тиреоглобулина или аутоиммунном статусе щитовидной железы по сравнению с таковыми в группе плацебо.

      Итак, как можно ответить на вопросы пациентов о том, следует ли избегать употребления крестоцветных овощей? Мы говорим пациентам с эутиреоизом и гипотиреозом, что, хотя более ранние данные предполагают, что частое употребление большого количества овощей семейства крестоцветных может снизить выработку гормонов щитовидной железы, более поздние клинические исследования подтверждают, что нет абсолютно никакой необходимости полностью отказываться от этих здоровых продуктов.

      В этой теме важен здравый смысл. Мы рекомендуем хорошо сбалансированную диету, включающую в разумных количествах овощи семейства крестоцветных. Проблема в том, что существует мало свидетельств того, что «разумно» в отношении потребления крестоцветных овощей и здоровья щитовидной железы.

      Соя

      Диетические соевые продукты, включая соевое молоко, тофу, соевый соус, темпе и мисо, содержат изофлавоны — полифенольные соединения, которые также классифицируются как фитоэстрогены из-за их эстрогеноподобного действия. Поскольку изофлавоны могут ингибировать действие пероксидазы щитовидной железы, которая необходима для синтеза гормонов щитовидной железы, было высказано предположение, что потребление сои с пищей может увеличить риск гипотиреоза. Точно так же у пациентов, получающих лечение от гипотиреоза, которые потребляют большое количество сои, может потребоваться более высокая доза гормонов для заместительной терапии при заболеваниях щитовидной железы.

      Но что показывает основная часть научных данных? У эутиреоидных людей, живущих в районах, богатых йодом, потребление нормального количества сои, вероятно, имеет очень незначительное неблагоприятное воздействие на функцию щитовидной железы в сыворотке крови . Высокое потребление сои как среди эутиреоидных, так и среди людей с субклиническим гипотиреозом коррелировало лишь с незначительным повышением уровней тиреотропного гормона (ТТГ) в сыворотке; не было изменений уровня свободных гормонов щитовидной железы.

      Исключение составляет детская смесь на основе сои, на которой основано питание новорожденных с врожденным гипотиреозом . Для адекватного удовлетворения их потребностей в гормонах щитовидной железы может потребоваться увеличение дозы левотироксина.

      Как правило, мы советуем нашим взрослым пациентам, что нормальное количество сои в целом безопасно. Нет никаких причин вообще избегать сои, если пациент с гипотиреозом лечится препаратами, замещающими гормоны щитовидной железы.

      Следовые минералы

      Селен

      Селен — это питательный микроэлемент, важный для метаболизма гормонов щитовидной железы. В США рекомендованная суточная доза селена у мужчин и небеременных, некормящих женщин составляет 55 мкг.

      Самыми богатыми диетическими источниками селена являются морепродукты и субпродукты. Типичные источники в рационе США — это хлеб, зерно, мясо, птица, рыба и яйца.

      Верхний допустимый уровень потребления селена составляет 400 мкг /сутки. Хотя токсичность селена обычно не встречаются в клинической практике, симптомы чрезмерное потребление включает тошноту; изменение цвета, ломкость и потеря ногтей; потерю волос; усталость; раздражительность; и неприятный запах изо рта (часто описываемый как «чесночное дыхание»).

      Большинство данных о селене и заболеваниях щитовидной железы относятся к хроническому аутоиммунному тиреоидиту. Некоторые исследования показали, что добавление селена при аутоиммунном заболевании щитовидной железы может быть полезным, поскольку низкие уровни связаны с повышенным риском развития зоба и узлов щитовидной железы.

      Однако, хотя прием селена может снизить титры сывороточных аутоантител к щитовидной железе в краткосрочной перспективе, остается неясным, коррелирует ли это снижение уровня антител с долгосрочным поддержанием нормальной функции щитовидной железы или со снижением неблагоприятных акушерских исходов у беременных с положительными сывороточными антителами к щитовидной железе.

      Обычно мы не рекомендуем нашим пациентам принимать добавки селена с единственной целью — улучшить дисфункцию или аутоиммунитет щитовидной железы.

      Однако одним исключением являются пациенты с легкой формой офтальмопатии Грейвса. В этой группе пациентов добавление селена может улучшить качество жизни и течение глазных болезней. Европейская тироидная ассоциация/Европейская группа по орбитопатии Грейвса рекомендует таким пациентам селен в дозе 200 мг в день в длительностью 6 месяцев.

      Цинк, медь и магний

      К сожалению, роль цинка, меди и магния в синтезе и метаболизме гормонов щитовидной железы менее четко определена. Их уровни в сыворотке крови непостоянно связаны с уровнями свободных или общих гормонов щитовидной железы. Но метаанализ показал связь между уровнями селена, меди и магния с риском возникновения рака щитовидной железы . Учитывая имеющиеся данные, мы рекомендуем, чтобы добавки с этими микроэлементами назначались исключительно с целью улучшения функции щитовидной железы.

      Фторид

      Фторид содержится в окружающей среде или имеется искусственно обогащенной им питьевой воде (добавка для предотвращения кариеса). Он также присутствует в таких продуктах, как чай, полуфабрикаты, стоматологические продукты, пищевые добавки и продукты, обработанные фторсодержащими пестицидами.

      В исследованиях на животных, проведенных еще в 1970-х годах , описало снижение уровня гормонов щитовидной железы в сыворотке из-за воздействия фтора, хотя четкий механизм не установлен.

      На людях исследования взаимосвязи между воздействием фтора и гипотиреозом показали противоречивые результаты . В недавнем популяционном исследовании описано умеренное повышение уровня ТТГ в сыворотке крови у взрослых с дефицитом йода и более высоким уровнем фторида в моче.

      В отсутствие тщательных клинических исследований остается неясным, являются ли эти результаты клинически значимыми? На основе имеющихся данных наблюдений трудно определить, какая степень воздействия фтора может отрицательно сказаться на здоровье щитовидной железы.

      Другие диетические рекомендации

      В сообществе функциональной медицины популярны такие вмешательства, как безглютеновые диеты; диеты без сахара; и пробиотики для улучшения здоровья щитовидной железы и лечения «синдрома дырявого кишечника» — теории, согласно которой повышенная проницаемость кишечника приводит к развитию различных заболеваний. Есть ли у нас данные для подтверждения этих рекомендаций?

      Безглютеновая диета

      Хорошие доказательства подтверждают связь между целиакией (непереносимостью глютена) и аутоиммунным заболеванием щитовидной железы . Это ожидаемо, учитывая известный повышенный риск развития другого аутоиммунного расстройства, когда у человека уже диагностировано первое.

      Мета-анализ почти 95000 пациентов показал трехкратное увеличение заболеваний щитовидной железы (в частности, тиреоидита Хашимото) среди пациентов с целиакией по сравнению с участниками контрольной группы, у которых ее нет.

      Таким образом, некоторые ученые предложили обследовать пациентов с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы на целиакию и наоборот — разумное соображение, особенно при наличии симптомов, предполагающих наличие другого заболевания.

      Конечно, это заставляет нас задаться вопросами:

      Каково влияние безглютеновой диеты на аутоиммунитет щитовидной железы, факторы риска дисфункции щитовидной железы?

      Может ли отказ от глютена снизить риск развития тиреоидита Хашимото у людей с целиакией?

      Есть несколько ограниченных исследований по этой теме.

      Одно небольшое исследование у участников с тиреоидитом Хашимото, которые соблюдали безглютеновую диету в течение 6 месяцев, показало снижение титров сывороточных антител к щитовидной железе, но отсутствовали изменения в сывороточных уровнях ТТГ или гормонах щитовидной железы.

      Напротив, другое исследование пациентов с целиакией не показало влияния безглютеновой диеты на сывороточные функциональные тесты щитовидной железы, сывороточные антитела к щитовидной железе или на результаты УЗИ щитовидной железы после 1 года соблюдения диеты.

      Сложно консультировать пациентов на основе этих небольших наблюдательных исследований с противоречивыми результатами.

      В настоящее время нет данных о том, играет ли безглютеновая диета при отсутствии целиакии роль для здоровья пациентов с установленным заболеванием щитовидной железы или без него.

      Другой режим питания

      К сожалению, нет точных данных о том, влияет лина щитовидную железу «синдром дырявого кишечника», диета без сахара или использование пробиотиков.

      Исследуя различия в структуре потребления продуктов питания между пациентами с и без тиреоидита Хашимото, ученые обнаружили, что пациенты с тиреоидитом Хашимото, как правило, едят больше животных жиров и обработанного мяса, в то время как пациенты без тиреоидита, как правило, едят больше красного мяса, цельного зерна и растительных масел. Клиническая значимость диетических тенденций среди этих групп, о которых сообщают сами респонденты, остается неясной. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, существует ли связь между этим режимом питания и аутоиммунитетом щитовидной железы.

      Кофе, чай и алкоголь, по-видимому, не влияют на риск рака щитовидной железы , хотя кофе снижает всасывание перорального левотироксина у людей, получающих лечение от гипотиреоза.

      Потенциальные выгоды витамин D в качестве профилактического или терапевтического средства для лечения различных заболеваний щитовидной железы остаются неясными.

      Заключение

      Так что же нам остается? Мы должны откровенно поговорить с нашими пациентами, признавая, что отношения между заболеванием щитовидной железы, диетой и пищевыми добавками сложны. Конечно, многое еще предстоит понять в ходе продолжающихся исследований.

      Между тем, следующие рекомендации безопасны и подтверждены достоверными данными:

      -150 мкг йода в день для лиц с ограничениями в питании или тех, кто планирует беременность, беременные в настоящее время или кормящие грудью;

      -не избегать употребления крестоцветных овощей или сои взрослым при употреблении в разумных количествах;

      -и проконсультироваться с врачом по поводу заболевания щитовидной железы, при котором селен может оказаться полезным.

      Уместно сообщить пациентам, что другие широко рекламируемые методы лечения щитовидной железы имеют меньше доказательств, с весьма ограниченными и противоречивыми данными.

      Анджела М. Леунг, доктор медицины, магистр наук, эндокринолог в UCLA Health и VA Greater Los Angeles Healthcare System, а также доцент кафедры эндокринологии, диабета и метаболизма в Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

      Она говорит по темам йодного питания, экологических токсикантов щитовидной железы, узлов щитовидной железы и рака щитовидной железы и является членом консультативного совета Medscape Endocrinology.

       

      Гонсало Дж. Акоста, доктор медицины, является научным сотрудником по эндокринологии в UCLA Health и VA Greater Los Angeles Healthcare System.

       

      Оригинальный источник :

      https://www.medscape.com/viewarticle/943151?src=mkm_210117_mscpmrk_Endo_Thyroid_%20ATA&uac=144068HR&impID=2980704&faf=1

      Перевел врач общей практики: Екимов И.В.

      ДИЕТА при заболеваниях поджелудочной железы | Публикации

      РЕКОМЕНДУЮТСЯ

      !!! ЗАПРЕЩАЮТСЯ!!!!

      Хлеб и хлебобулочные изделия

      Вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари, малосладкое галетное печенье.

      Свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное тесто, жареные и свежие печёные пирожки, блины, вареники, пицца, песочное сладкое печенье.

      Крупяные и макаронные изделия

      Гречневая, геркулесовая, овсяная, манная, рисовая каши, протертые, полувязкие, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности, суфле, пудинги, запеканки.

      Пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, рассыпчатые каши, макаронные изделия, бобовые.

      МЯСО

      Нежирное нежилистое мясо: говядина, кролик, курица, телятина протёртые или рубленые; в отварном или паровом виде (котлеты, кнели, бефстроганов из отварного мяса)

      Жирные сорта мяса: баранина, свинина, гусь, утка, печень, почки, мозги; жареное, тушеное, копчёное мясо, колбасы, консервы.

      РЫБА

      Нежирная отварная, в виде суфле, кнелей, котлет, кусков — судак, треска, окунь, щука, серебристый хек

      Жирная, жареная, тушеная, копчёная, запеченная, солёная, консервированная; икра, морепродукты.

      СУПЫ

      Овощные, вегетарианские, слизистые из круп (овсяный, перловый, рисовый, манный), суп-крем из выварённого нежирного мяса, вегетарианские борщи, протёртые супы с картофелем, морковью.

      Супы на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов, окрошка, молочные супы, щи, невегетарианский и зелёный борщ, свекольник.

      СОУСЫ И ПРЯНОСТИ

      Фруктово-ягодные подливки, несладкие или сладкие

      Томатные подливки и соусы, поджарки, острые соусы, пряности.

      ЯЙЦА

      Омлет белковый паровой из 1—2 яиц в день, ½ желтка в день в блюдах

      Крутые, жареные

      МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

      Нежирное молоко в блюдах, творог некислый свежеприготовленный, паровые пудинги; свежий кефир и цельное молоко в ограниченном количестве при хорошей переносимости, нежирный неострый сыр, нежирные йогурты

      Молочные продукты высокой жирности, кумыс, сладкие, сливки, мороженое, сметана, майонез, жирный и солёный сыр.

      ЖИРЫ

      Сливочное масло несоленое и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве.

      Маргарин, куриный, гусиный, бараний, свиной жир, сало.

      ОВОЩИ

      Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протёртом или печёном виде.

      Белокочанная капуста, баклажаны, репа, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, в т. ч. сладкий, огурцы, помидоры, грибы.

      ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

      На десерт: яблоки некислых сортов, печёные, бананы, клубника, черника, чёрная смородина в ограниченном количестве, протёртые компоты, кисели, мусс, желе на ксилите или сорбите

      Цитрысовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.

      СЛАСТИ

      Мёд в ограниченном количестве, зефир, пастила на ксилите или сорбите.

      Кексы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое.

      НАПИТКИ

      Слабый чай, малосладкий или с ксилитом и сорбитом; соки: банановый, клубничный, морковный — в небольшом количестве.

      Минеральные воды: Боржом, Поляна Купель, Поляна Квасова, Свалява через 1,5—2 часа после еды; Славяновская, Ессентуки № 4 и № 20, Лужанская — за 1 час до еды. Минеральные воды применяют по ¼-1/2 стакана, комнатной температуры без газа

      Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, соки: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, виноградный, гранатовый, абрикосовый, мультивитамин.

      названы овощи, повышающие уровень сахара в крови

      ©Shutterstock / Fotodom

      При диабете второго типа крайне важным является поддержание стабильного уровня сахара в крови путем соблюдения определенных диет. Принято считать, что неотъемлемой частью любой здоровой диеты являются овощи, но некоторые продукты из этой категории, как выяснили ученые, могут повышать уровень сахара в крови.

      Диабет второго типа свидетельствует о недостаточном выделении поджелудочной железой инсулина или инсулин, который она вырабатывает, не усваивается клетками. Инсулин представляет собой гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Неконтролируемый уровень сахара в крови, в свою очередь, может спровоцировать разрушительные последствия для всех органов организма.

      Непосредственно на уровень сахара в крови влияет гликемических индекс продуктов, которые потребляет человек, пишет издание Daily Express. По словам доктора Ральфа Абрахама, специалиста по диабету и эндокринологии в больнице короля Эдуарда VII, высокий гликемический индекс имеют некоторые овощи, которые многие люди потребляют ежедневно.

      «Помидоры и картофель обычно считаются имеющими высокий гликемический индекс, тогда как сладкий картофель, который имеет более сладкий вкус, имеет более низкий гликемический индекс», – объяснил врач. При этом он уточнил, что томаты могут сильно различаться по содержанию сахара, поэтому необходимо учитывать сорт помидора и степень его зрелости.

      Как писал «Профиль», диабет второго типа характеризуется резистентностью к инсулину, то есть невосприимчивостью клеток тела к действию этого гормона. Некоторые факторы риска находятся вне контроля человека, но есть те, за которыми можно следить. Ученые выяснили, какой продукт связан со снижением риска появления этого заболевания.

      Что станет с организмом, если есть только овощи и фрукты

      Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.

      Годами считалось, что для здорового питания нужно есть пять порций овощей и фруктов в день. Это примерно 400 граммов. И что никто не съедает необходимое количество.

      Но в 2017 году появилось исследование , согласно которому суточную норму фруктов и овощей стоит увеличить вдвое. По данным лондонских учёных, это ежегодно предотвращало бы до 7,8 миллиона преждевременных смертей во всём мире.

      Ведущий автор исследования Дагфинн Аун (Dagfinn Aune) отмечает, что фрукты и овощи снижают уровень холестерина и кровяное давление, улучшают состояние кровеносных сосудов и иммунной системы.

      По его мнению, такой эффект обоснован содержанием в них сложной системы питательных веществ. А антиоксиданты, возможно, сокращают повреждения ДНК, что может привести к снижению риска рака.

      Если десять порций овощей и фруктов в день значительно лучше, чем пять, можно задуматься о переходе на исключительно растительную пищу. Давайте разберёмся, как это скажется на организме.

      У вас будет недостаток важных макроэлементов

      Фрукты и овощи обеспечат вас клетчаткой и углеводами, но из них вы не получите нужного количества жиров и белков. А они жизненно необходимы организму. Жиры — для здоровья мозга, достаточного количества энергии и обмена веществ, белки — для сильных мышц и крепкой иммунной системы.

      «Если питаться только фруктами и овощами, вас ждёт потеря мышечной массы и силы, — говорит диетолог Эми Шапиро (Amy Shapiro). — Растительная диета может обеспечить белком, но для этого нужно включить в неё зерновые».

      У вас снизится уровень воспаления

      Воспаление возникает, когда организм пытается защититься от вирусов и бактерий или восстановить повреждённые ткани. Но некоторые продукты — среди них мясо, сыр, и переработанная пища — усиливают воспалительные процессы.

      Это негативно влияет на организм: хроническое воспаление связывают с развитием атеросклероза, увеличением риска возникновения инфаркта, инсульта, диабета и аутоиммунных заболеваний.

      Растительная диета же, наоборот, снижает воспаление за счёт высокого содержания в рационе клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, в таком питании значительно меньше триггеров воспаления, в том числе насыщенного жира и эндотоксинов (эти вещества выделяются при распаде бактериальных клеток).

      По данным учёных, у людей, которые перешли на растительную диету, резко снижается уровень С-реактивного белка — индикатора воспаления.

      Вы станете менее энергичным

      В среднем мужчине с умеренно активным образом жизни необходимо 2 400–2 800 калорий в день, а женщине — 1 800–2 200. Но если не есть зерновые, семена, орехи и растительные масла, крайне сложно получить столько калорий. Чтобы вам легче было представить, 2 200 калорий — это примерно 100 чашек порезанной капусты или 23 яблока.

      Конечно, есть более калорийные овощи, например авокадо. Но даже если максимально разнообразить растительную пищу, всё равно придётся съедать очень много. При этом вы не получите тот вид углеводов, который даёт энергию и помогает сосредоточиться.

      Вы останетесь без важных витаминов и минералов

      «В диете, где фрукты и овощи — единственный источник энергии, будет недоставать ключевых питательных веществ», — говорит диетолог Стефани Ди Фиглиа-Пек (Stephanie Di Figlia-Peck). Хотя во многих популярных диетах, в том числе средиземноморской, много фруктов и овощей, они также сбалансированно включают и другие виды продуктов.

      Исключительно растительная диета не обеспечит организм витаминами B12 и D, даст мало железа. И хотя шпинат и другая тёмная листовая зелень богаты железом, в них также содержатся вещества фитаты, которые блокируют всасывание этого микроэлемента.

      Вы сбросите вес

      Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды растительная пища быстрее даёт чувство сытости. А это помогает есть меньше и потенциально приводит к снижению веса. Даже когда мы видим полную тарелку еды, нам быстрее хочется отложить ложку. Мозгу кажется, что мы уже много съели, а значит должны быть сытыми.

      К тому же при таком питании вы станете чаще ходить в туалет, а это тоже даёт чувство лёгкости.

      Вы будете чаще страдать от вздутия

      Некоторым сложно переваривать сахара и другие углеводы из овощей и фруктов, что может приводить к вздутию. Но это сильно зависит от особенностей вашего организма и микрофлоры кишечника.

      У вас резко снизится уровень холестерина

      По данным исследований, при переходе на растительную диету он падает на 35%. Во многих случаях снижение такое же, как при приёме медикаментов. А это очень значительный результат для тех, кто хочет снизить холестерин без лекарств.

      Дело в том, что во фруктах и овощах много клетчатки. К тому же в них нет жиров и переработанного сахара, а именно этих ингредиентов нужно избегать, если вы хотите снизить холестерин.

      Читайте также 🥬🍇🥑

      Овощи на кето-диете — какие можно, а каких избегать

      Овощи на кето-диете нужно выбирать низкоуглеводные, а какие из них относятся к этой категории? Чтобы это определить, руководствуйтесь простым правилом.

      • В растущих над землей овощах углеводов меньше. Их можно употреблять в большом количестве.
      • В овощах, чьи плоды находятся под землей, их больше. Такие овощи нужно включать в рацион осторожно и употреблять небольшими порциями (особенно картофель).

      Это правило, как и любое другое, не является универсальным и имеет ряд исключений. Рассмотрим более конкретные примеры и ситуации.

      Содержание:

      1. Содержание углеводов разных овощах
      2. ТОП-10 низкоуглеводных овощей для кето-диеты
      3. Овощные палочки и соусы
      4. Бобовые и крупы на кето-диете
      5. Что нельзя есть на кето-диете
      6. Помидоры, огурцы и морковь на кето-диете

      Содержание углеводов в разных овощах

      Все цифры на картинке обозначают углеводы в граммах на 100 г продукта.

      Все цифры указывают на содержание чистых углеводов в процентном соотношении (на 100 г продукта).

      Например, в помидорах их в среднем 3 г. Головка цветной капусты гораздо больше помидора (примерно в 10 раз), но их содержание в ней такое же. Получается, что съев 1 помидор (примерно 100 г) мы потребляем 3 г, а съев целую головку цветной капусты (около 1 кг) – 30 г.

      Овощи, содержащие менее 5% углеводов, являются низкоуглеводными и могут быть смело включены в кето диету. Если вы сознательно не придерживаетесь строгой кетогенной диеты и не ограничиваете себя 20 г углеводов в день, вы можете употреблять все вышеперечисленные овощи.

      Если же вы хотите строго следовать требованиям кетодиеты, потребляя менее 20 г углеводов ежедневно, нужно быть более внимательным в выборе и стараться употреблять только разрешенные на кето овощи. Быстрее всего можно превысить установленный лимит, если употреблять картофель и сладкий (болгарский) перец. В одном перце среднего размера 4 – 7 г быстрых углеводов.

      Лечение варфарином и употребление овощей на кето: варфарин (кумадин, янтовен) – это лекарственный препарат, который назначается для лечения и профилактики образования тромбов. На его действие влияет количество употребляемых овощей.

      Топ – 10 рекомендуемых овощей на низкоуглеводной и кето-диете

      Ниже перечислен список овощей, которые можно включать в меню при кето диете. В них много важных питательных веществ, но мало углеводов. Мы постарались расположить их в порядке убывания по пользе и простоте приготовления. Все цифры указывают процент содержания в 100 г.

      1. Цветная капуста – 3 г. Она является основным ингредиентом для капустного риса (измельченная) и капустного пюре.
      2. Кочанная капуста – 3 г. Кому не нравится поджаренная в масле зеленая или поджаренная капуста по-азиатски?
      3. Авокадо – 2 г. Авокадо богато растительными жирами. В принципе, это фрукт, но некоторые люди относят его в равной степени и к овощам. Авокадо на кето можно есть в самом разном виде: сырое, в салате или в соусе гуакамоле. Существуют и другие интересные блюда из авокадо.
      4. Брокколи (спаржевая капуста) – 4 г. Брокколи на кето диете – замечательная замена рису, пасте или картофелю. Ее можно просто обжарить в масле или добавить сыра для более насыщенного вкуса. Брокколи отлично подходит для приготовления низкоуглеводных салатов.
      5. Цукини (кабачок) – 3 г. Из кабачков на кето можно приготовить большое количество полезных и вкусных блюд. Их можно использовать для приготовления низкоуглеводной пасты.
      6. Шпинат – 1 г. Шпинат можно готовить самыми разными способами. Он прекрасно сочетается с яйцами. Попробуйте приготовить фритатту со шпинатом по нашему рецепту.
      7. Спаржа – 2 г. Спаржа очень популярна как в кулинарии, так и в медицине (где она используется в качестве афродизиака). Известная еще в античные времена (в Греции, Египте и Риме), спаржа культивируется с древних времен. Питательная и вкусная! Пробуйте ее в комбинации с прошутто на гриле или в составе других вкуснейших блюд.
      8. Кале (кудрявая капуста) – 3 г. Более жесткая и менее водянистая, но такая же питательная, как и шпинат. Кале готовят измельчая, обжаривая и запекая ее. Мелко нарезанная, она прекрасно заменяет лапшу.
      9. Стручковая фасоль – 4 г. Нарезанную стручковую фасоль на кето можно добавлять в салат. Существуют и другие блюда из фасоли с добавлением различных жиров (оливковое масло, растительное масло, бекон).
      10. Брюссельская капуста – 5 г. Острая, сытная и питательная, она особенно вкусна, если зажарить ее с оливковым маслом и чесноком или беконом. Ее можно готовить на пару с сырным соусом.

      Овощные палочки и соусы

      Цифра указывает сколько усваиваемых углеводов приходится на 100 г продукта.

      Овощные палочки разрешены при кето диете, большинство из них содержит мало углеводов, исключение составляет морковь.

      К овощным палочкам можно добавить сыр или другие низкокалорийные ингредиенты для приготовления вкусных и полезных кето соусов или заправок.

      Бобы и крупы на кето-диете

      Горох, фасоль, чечевицу и другие бобовые рекомендуется избегать тем, кто строго придерживается кето диеты. Вы можете употреблять блюда из бобовых, если следуете умеренной кетогенной диеты.

      Кстати, зерновые и бобовые далеко не всегда относят к овощам.

      Что нельзя есть на кето-диете (зерновые и сахар)

      Пшеница – это злак. Все изделия из пшеничной муки богаты углеводами, которые организм легко усваивает. Их нужно избегать всем, кто придерживается кето-диеты. Цельнозерновой хлеб, меньше влияет на рост глюкозы в крови, чем сдобное тесто или паста. Однако разница невелика.

      Хлеб, паста, рис, выпечка и т.п. – в них очень много быстрых углеводов (которые быстро превращаются в сахар крови).

      Кукурузный сироп, содержащий много фруктозы, – ингредиент многих сладких напитков – готовят из растений (кукуруза), и он не относится к низкоуглеводным.

      Можно ли есть помидоры на низкоуглеводной диете?

      Да. В помидорах около 3 г углеводов на 100 г продукта (около 5 г в одном плоде). Придерживаясь строгой кето диеты (менее 20 г в сутки), не забывайте учитывать помидоры при расчете суточного рациона. Таким образом, помидоры можно включить в меню, но в небольших количествах.

      Можно ли огурцы на кето и являются ли они низкоуглеводными?

      Огурцы содержат около 3% углеводов, то есть их смело можно отнести к низкоуглеводным (это показано и в наглядном руководстве выше). Включайте огурцы в рацион при планировании питания на кето диете.

      Можно ли морковь на кето?

      В моркови около 7 г углеводов на 100 г. На строгой кетогенной диете лучше полностью исключить морковь из питания. Однако она хорошо подходит для умеренной кето диеты (от 50 до 100 г углеводов в сутки).

      «Данная статья была переведена на русский с зарубежного источника Diet Doctor, крупнейшего в мире сайта, посвященного низкоуглеводным диетам.»

      Диета (при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки)


      Цель диеты:

      • создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки 12-перстной кишки.

      • Исключить продукты, способствующие выделению желудочного сока.

      • Исключить продукты, механически раздражающие слизистую оболочку. Это продукты, содержащие большое количество клетчатки — сырые овощи и фрукты. Продукты лучше употреблять в вареном, запеченном, протертом виде.

      • Питание должно быть небольшими порциями через 3-4 часа. Последний прием пищи — за два часа до сна.

      • Исключить слишком холодную и слишком горячую пищу (в пределах нормы — от 15 до 45-55С).

      Химический состав пищи

      • Белки 100 -120 г (не менее 60 % животных).
        Жиры 100 — 120 г (1/3 растительные).
        Углеводы 400 — 450 г
        Пища должна быть обогащена витаминами А1, В1, В2, С1, РР, кальций, фосфор, железо, магний.
        Жидкости не больше 1,5 л.

      Рекомендуемые продукты:

      • Молочные продукты: молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, некислый творог и блюда из него (сырники, вареники, запеканка, пудинг), некислая сметана.

      • Хлеб: пшеничный 1-го и 2-го сорта, черствый, сухари, сухое печенье.

      • Супы: овощные, протертые, на слизистом отваре с добавлением вареных овощей; молочные супы; супы с добавлением протертого мяса, суп овсяный, рисовый, с протертой крупой.

      • Мясо: курица, индейка, говядина, телятина. Лучше рубленое мясо — котлеты, биточки, тефтели в отварном или запеченном виде. Можно целым кусочком, но в отварном виде.

      • Рыба: нежирные сорта — судак, окунь, щука, треска, хек, навага и др. отварная, запеченная, можно целым кусочком или в виде котлет, можно заливную.

      • Овощи: кабачки, тыква, свекла, морковь, цветная капуста, картофель. Лучше в отварном или тушеном виде.

      • Зелень: петрушка, укроп и др.

      • Каши: манная, овсяная, гречневая, рисовая, из молотых круп.

      • Макароны, вермишель, сваренные на воде или молоке.

      • Яйца: до 2-х раз в день, всмятку, в виде парового омлета или яйца в блюдах.

      • Сыр неострый, тертый на терку.

      • Колбаса «Докторская», сосиски молочные.

      • Масло сливочное несоленое с бутербродами или в блюдах, масло растительное — без поджаривания.

      • Созревшие фрукты и ягоды некислые: клубника, малина, земляника, печеное яблоко или в виде пюре, кисели, компоты.

      • Сладкие блюда: желе, мед, джем, варенье, зефир, пастила.

      • Напитки: некрепкий чай с молоком, овощные соки (морковный, яблочно-морковный), соки из сладких фруктов и ягод 1:1 с водой, отвар шиповника.

      Не рекомендуемые блюда:

      • Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.

      • Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары.

      • Жирные, жилистые сорта мяса (свинина, мясо утки и гуся).

      • Копченые и жареные блюда, жареная жирная, соленая рыба, консервы.

      • Из овощей: белокочанная капуста, лук, огурцы, брюква, репа, щавель, редька, шпинат, квашенные и маринованные овощи.

      • Крупы: пшенная, кукурузная, перловая.

      • Яйца жареные и сваренные вкрутую.

      • Кислые, неспелые ягоды; кислые молочные продукты.

      • Мороженое, шоколад.

      • Острые мясные, грибные, томатные соусы, острый сыр, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен.

      • Острые, соленые закуски, копчености, консервы.

      • Газированные напитки, квас, крепкий чай, черный кофе.

      • Жир: бараний, говяжий, свиной.

      • Жареные продукты.

      Рекомендуются минеральные воды (все гидрокарбонатные) по 50-100 мл в теплом виде за 1,5 часа до еды.


      рецептов со стеблями брокколи | Помощь на кухне: Food Network

      Цветки брокколи получают всю славу — их даже называют короной — но не выбрасывайте эти стебли! Это невоспетые герои стеблей брокколи, которые придают землистую сладость супам, запеканкам и зерновым тарелкам, не говоря уже о фантастическом хрусте салатов, жареных блюд и жаркого. Поскольку купить целую кочан брокколи экономичнее, чем раскошелиться на более дорогие короны, вы получите больше прибыли от своей брокколи и сократите количество пищевых отходов.

      Стебли брокколи могут быть жесткими и волокнистыми, но после простой подготовки вы можете превратить их в универсальный и вкусный ингредиент. Просто обрежьте концы и используйте овощечистку или нож для очистки овощей, чтобы позже очистить жесткую внешнюю поверхность, которая может иметь древесную текстуру. Нарежьте или нашинкуйте очищенные стебли, чтобы использовать их в своих любимых рецептах.

      Выпечка или запекание стеблей помогает сконцентрировать их тонкий сладкий и землистый вкус. Джефф Мауро превращает скромные стебли в непревзойденную закуску с его жареным картофелем на стеблях брокколи с корочкой из пармезана.Просто нарежьте, смешайте с оливковым маслом и пармезаном и запекайте до золотистого цвета.

      В сочетании с картофелем и сыром брокколи занимает свое место в этом роскошном Сливочном гратене из стеблей брокколи (на фото). Стебли варят до мягкости, затем запекают вместе с картофелем и ореховым сыром Грюйер до коричневого цвета.

      Брокколи — любимый ингредиент для жарки, но Ри Драммонд делает ставку на стебли в своем рецепте жареных стеблей брокколи.Нарезав тонкими ломтиками по диагонали, монеты приготовятся всего за несколько минут и подготовлены к впитыванию ароматических веществ, таких как имбирь и чеснок, прежде чем их смазать соевым соусом.

      Быстро приготовленные стебли брокколи (плюс соцветия) в топленом беконе дают хрустящую и пикантную овощную начинку в этих сытных Чашах BLT Quinoa. Но вы можете легко отказаться от бекона, чтобы сохранить его вегетарианским.

      Дамарис Филлипс использует нарезанную кубиками брокколи, а также спаржу, горох и зеленый лук, чтобы добавить текстуру и цвет своему кремовому южному ризотто.Благодаря прочной структуре стебли сохраняют свою форму, не становясь мягкими.

      В этом удачно названном «Простом супе с кремом из брокколи» соцветия и стебли варятся на медленном огне с луком и картофелем, затем смешиваются и поливаются сливками, чтобы получить суп, который противоречит своему скудному началу.

      Брокколи и сыр — классическое сочетание, и стебли — не исключение. Попробуйте добавить сыр в протертую смесь из цветков и стеблей, чтобы приготовить этот подходящий для детей суп из брокколи и чеддера.Не повредит и раскрошенный гарнир из бекона.

      Разбейте свой кухонный комбайн, чтобы транспортировать стебли на ранее неизведанную территорию. Стебли брокколи измельчаются в кухонном комбайне, а затем готовятся на пару, чтобы создать основу с низким содержанием углеводов для этого блюда из курицы с кунжутом, одобренного Whole30. Подвигай, рис с цветной капустой.

      Пульсирующие нежные стебли брокколи и сырые соцветия с базиликом, грецкими орехами, чесноком и оливковым маслом придают этому песто из брокколи и грецких орехов дополнительную питательную ценность.Рецепт предлагает сочетать песто с пастой, но мы держим пари, что он отлично подойдет для кростини, пиццы или овощных бутербродов.

      Доказательство того, что стебли брокколи — это лучшее из всех, что они делают, — это эти сливки. Элли Кригер измельчает нежные стебли, чтобы придать своему осветленному крему из брокколи питательную ценность, играя их сладость с измельченной моркови и связывая все это вместе с заправкой на основе греческого йогурта. В книге Энн Баррелл «Стебель брокколи и морковная лепешка» настоятельно рекомендуется использовать стебли брокколи (она предлагает зарезервировать соцветия для другого использования, для разнообразия).Она сочетает их с морковью и сладко-терпкими яблоками Гренни Смит, а затем соединяет все вместе с дижонской заправкой. Creamy Broccoli Fennel Slaw от Guy Fieri сочетает в себе стебли с жульеном, фенхель, морковь и капусту в ярком слое, которому суждено быть в интенсивной ротации все лето.

      Ищете другие способы очистить ящик для более свежих овощей и сократить количество отходов? Спасите томные стебли сельдерея, негодную морковь и стебли брокколи. В сочетании с яблоками и изюмом эти скромные вегетарианские отходы превращаются в сладко-соленые блюда, удачно названные Scrap Salad.

      7 лучших овощей, которые помогут вам похудеть (с идеями подачи)

      Получите преимущество в похудении!

      Неудивительно, что, когда вы хотите похудеть, исследователи обнаружили, что употребление большего количества некрахмалистых овощей (например, огурцов, грибов или листьев салата) даст вам преимущество.

      Использование овощей для похудения — разумная идея: они содержат мало килоджоулей / калорий, содержат витамины и минералы и насыщают вас клетчаткой и водой.У них то, что диетологи называют низкой плотностью в килоджоулей. Другими словами, на вашей тарелке много еды, но на каждый кусочек приходится меньше килоджоулей.

      Раньше диетические листы называли их «бесплатными овощами», потому что их можно было есть сколько угодно. В них было и остается невероятно мало всего, чего вы не хотите, и они являются мощным источником того, что вы делаете, например, антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов.

      Вы жуете много, что также полезно для похудения, что, как я подозреваю, является важным фактором успеха сыроедения, которое часто рекламируется как средство похудения.

      Используйте овощи для похудения — в них мало килоджоулей (калорий), они содержат витамины, минералы и клетчатку.

      Защита с овощами

      Овощи полны защитных витаминов, минералов и фитонутриентов, которые помогают снизить риск диабета. Один большой совет: не переваривайте овощи и ешьте сырые овощи, такие как перец, помидоры и молодые листья шпината, для получения витамина С.

      Простые замены

      Некрахмалистые овощи можно заменить крахмалистыми корнеплодами, такими как картофель, или крахмалистыми зернами, такими как рис, или кус-кус, чтобы вы меньше ели.Вы также можете добавить их к любым зернам, которые вы готовите, чтобы создать блюдо из половин зерна или овощей, например, зеленый жареный рис. Овощи, такие как перец, грибы, сельдерей, сердечки артишока, «разбавляют» последние углеводы, которые вы съедаете, но оставляют вам хорошее самочувствие. Это означает, что если вы замените другие источники пищи ими, вы сильно похудеете! В наши дни овощной рис, такой как рис с цветной капустой или рис с брокколи, стал настолько популярным, что вы даже можете купить их готовыми к приготовлению на пару в запечатанных упаковках в супермаркете. Вы также можете попробовать заменить лапшу в жарком на тонко нарезанной капусте.

      Заменив продукты с высокой плотностью на продукты с низкой плотностью, вы будете дольше оставаться сытыми и устоять перед соблазном устраивать праздник еды при каждом приеме пищи!

      Забудьте миф о том, что эти низкоуглеводные или бесплатные овощи являются «отрицательными калориями», что означает, что они сжигают больше килоджоулей или калорий, чем дают. У них так мало килоджоулей — например, 15 кДж или 5 калорий из стебля сельдерея, — что это не имеет значения.

      Готовые овощи в холодильнике помогут вам сделать более здоровый выбор, если вам нужно перекусить или нужно сделать еще час или два до следующего приема пищи.Контейнер с очищенной морковью, палочек сельдерея или отрезками огурца можно быстро схватить и доставить много. Для людей, сидящих на диете, это еда мечты.

      Более того, есть исследования, показывающие, что люди, которые едят большие порции овощей и фруктов, испытывают «большее счастье, удовлетворенность жизнью и благополучие». Вот это да. Вот и хорошие новости!

      Мои лучшие 7 овощей

      1. Морковь

      Морковь возглавляет мой список среди овощей для похудения. Мне просто нравится хрусткость и удобство моркови.Я люблю их приготовленными, сырыми и натертыми в салатах. Что мне больше всего нравится, так это то, что морковь имеет прекрасный вкус в сыром виде, при этом она экономична и хорошо хранится в холодильнике.

      Они дико здоровы. Подумайте обо всем этом бета-каротине и клетчатке! И они делают здоровую палочку, которую можно окунуть в хумус или дзадзики. Обмакните ровно столько, чтобы придать аромат — вам не нужно топить целую морковную палочку. И они не застревают в зубах.

      1 средняя морковь, 140 г 185 кДж / 45 кал

      2.Грибы

      Грибы вкусные и универсальные, их можно положить практически во что угодно! Выложите их в сковороду с курицей или рыбой и посыпьте смесью зелени или добавьте их в омлет с помидорами и чесноком. И ничто не сделает барбекю быстрее, чем порция грибов и карамелизированный лук на отбивной из баранины.

      Поскольку у них мало собственного вкуса, они сочетаются с тем, что вы готовите! Лучший пример, который я знаю, — это заменить половину фарша на половину нарезанных грибов (равного веса) и превратить их в гамбургеры или фрикадельки или использовать в мясном соусе Болонез.Никто не заметит этого, так как вкус умами усиливается, а мясу добавляют текстуру, не добавляя много килоджоулей. Производители грибов называют это «смешиваемостью», и их веб-сайт дает вам массу идей о том, как их использовать.

      ½ стакана шампиньонов 60 кДж / 15 кал

      3. Огурец

      В огурце много воды и мяса, но нет жира и углеводов. Теперь он бывает разной длины и формы.

      На любой случай.Я использую маленькие «кубики», нарезанные вдоль и на четвертинки, для соусов и жевательных палочек, но люблю более длинные для салатов и яблочные огурцы для бутербродов. То же самое с сырым фенхелем и редисом.

      1 огурец, 100 г 50 кДж / 10 кал

      4. Сельдерей

      Как и огурец, сельдерей почти полностью состоит из воды и почти не содержит килоджоулей, так что он отлично подходит для похудения. Вы также получаете клетчатку. Это еще один овощ, который приятно есть в сыром виде, со всей хрустящей корочкой.

      1 длина 15 см, 30 г 15 кДж / 5 кал

      5. Цветная капуста

      Цветная капуста действительно стала популярной с тех пор, как последователи низкоуглеводной / кето-диеты начали искать низкоуглеводные заменители картофеля, риса и основы для пиццы. Легко понять почему. Это пища с низкой плотностью, без жира, с большим количеством клетчатки и прекрасным вкусом. Это отличный овощ, когда вы пытаетесь похудеть, поскольку он очень универсален. Он может заменить кучу картофельного пюре или миску риса и таким образом сократить количество углеводов и килоджоулей.

      Вы можете использовать цветную капусту во всем, от основ для пиццы до стейков из цветной капусты, которые вы жарите на сковороде. Половина стручка капусты имеет большое значение, поэтому, когда она сезонная, почему бы вам не скупить большие деньги?

      Если он вам всегда не нравился, попробуйте приготовить его слегка — ровно настолько, чтобы уменьшить его твердость и сделать нежным. Не пережаривайте.

      ¼ цветная капуста среднего размера, 145 г 145 кДж / 35 кал

      6. Перец чили

      Свежий или сушеный перец чили придает блюдам изюминку, благодаря чему диетический ужин внезапно оживает.

      Исследования

      говорят, что он также может повысить ваш метаболизм, поэтому ваше тело сжигает больше в течение нескольких часов после этого. Сколько есть? В исследовании мало рекомендаций, но я предполагаю, что достаточно, чтобы приятно согреть рот в течение 20 минут после еды. Это не повредит и принесет много пользы. Если вы не переносите перец чили, вы можете сделать то же самое с черным перцем, хреном, острой горчицей или васаби — действуйте осторожно, пока не привыкнете к этим раздражителям полости рта.

      1 красная стручок, 20 г 30 кДж / 7 кал

      7.Листья зеленые (масло сливочное, айсберг, салатная зелень)

      ОК. Я признаю это. Я ем большой салат каждый день, так что это не сложно для меня. Моя любимая сторона — зеленый салат с множеством разных листьев.

      Некоторые я пытаюсь выращивать свежими в своем саду (не всегда с большим успехом), а некоторые покупаю, когда иду по магазинам. Я могу быстро взбить миску и всегда поливать ею соус. Он дополняет любой прием пищи, от стейка до пиццы, и означает, что вы все еще можете противостоять побочным эффектам «слишком большого количества».В зеленом салате нет жиров и много фитоэлементов.

      1 стакан листьев, 35 г 10 кДж / 2 кал .

      Итог

      Привыкайте ко вкусу этих прекрасных овощей. Они уменьшат ваше общее потребление килоджоулей и добавят к вашему потреблению витаминов и полезных продуктов. Возьмите фартук и начните экспериментировать, чтобы вы могли найти удивительное овощное творение, которое вам понравится!

      Присоединяйтесь к моему запросу # 5aDayChallenge в Instagram, где я размещаю эти 7 идей с идеями о том, как их обслужить.

      Доп. Информация:

      Хэштеги:

      # 5aDayChallenge

      #CookingChallenge

      #ShowMeYourVegetables

      Примечание редактора: этот пост был обновлен с учетом последних тенденций в замене крахмалистых овощей альтернативами с меньшей плотностью в килоджоулей.

      15 самых полезных овощей для похудения

      Шпинат помогает поддерживать уровень глюкозы

      2. Салат

      Салат или бутерброд, салат может оживить почти все! Салат из зеленого и красного салата отлично подходит для диеты для похудения.Он содержит 95% воды, 1 грамм клетчатки и менее 2 граммов углеводов, и самое приятное то, что ваша порция еды может быть увеличена и наполнена всего за несколько калорий.

      3. Капуста

      Капуста может быть включена в список овощей для сжигания жира, так как это низкокалорийный овощ с низкой энергетической плотностью. Кале помогает надолго оставаться сытым и способствует похуданию. Кроме того, это кладезь некоторых жизненно важных витаминов, таких как витамины А и К. Вы можете употреблять капусту в сыром или приготовленном виде, но не кипятите, не обжаривайте и не тушите слишком много жидкости, чтобы сохранить ее питательные вещества.

      Капуста — кладезь таких жизненно важных витаминов, как витамин А и К.

      4. Сельдерей

      Хрустящий сельдерей можно считать лучшим овощем для похудения. Сельдерей содержит мало калорий и много пищевых волокон. Обилие воды и электролитов удерживает вас от обезвоживания и уменьшает вздутие живота, что является плюсом, когда вы пытаетесь похудеть. В одном большом стебле сельдерея всего десять калорий, поэтому вы можете долго оставаться сытым. Сельдерей — один из лучших овощей для сжигания жира.

      5. Брокколи

      Этот цветочный крестоцветный овощ любим почти всеми. Брокколи, один из лучших овощей для похудения, богат клетчаткой, а также кальцием. Он содержит фитонутриент сульфорафан, повышающий уровень тестостерона. Тестостерон борется с отложением жира в организме и стимулирует процесс сжигания жира. Кроме того, брокколи богата витамином С, который снижает стресс и значительно упрощает процесс похудания. Лучше всего есть брокколи сырой или приготовленной на пару в течение нескольких минут.

      Брокколи исключительно волокнистая, поэтому она является отличным дополнением к диете для похудения.

      6. Цветная капуста

      Цветная капуста также является низкокалорийным, с низкой энергетической плотностью, вкусным овощем из семейства крестоцветных. Цветная капуста не содержит жиров, холестерина и содержит мало натрия, что придает ей статус лучшего овоща, способствующего снижению веса. Она богата клетчаткой, а цветная капуста содержит 27 калорий на чашку. Цветная капуста — универсальный овощ, который можно подавать разными способами, например, суп из цветной капусты, картофельное пюре из цветной капусты и жареную цветную капусту.

      7. Морковь

      Мы не можем пропустить этот корнеплод при составлении списка простых овощей для похудения. Морковь — суперпродукт, богатый клетчаткой и другими питательными веществами. Это помогает в секреции желчи, что способствует похуданию. Прекрасный вкус как с приготовлением, так и без него. Корм из моркови содержит большое количество клетчатки и бета-каротина. Вы можете насладиться хрустом этого низкокалорийного овоща множеством инновационных способов. Морковь можно употреблять в салатах, супах, сабзи, и даже в стакане фреша.

      Вам нужна качественная соковыжималка, чтобы извлекать максимум пользы из сока и наслаждаться овощами в жидкой форме! Вот лучшие соковыжималки, из которых вы можете выбрать.

      Морковь способствует секреции желчи, что способствует похуданию.

      8. Болгарский перец

      Цветной сладкий перец великолепно подчеркивает привлекательность и вкус различных продуктов. Это низкокалорийный овощ с большим содержанием витамина С, который контролирует гормон стресса. Стресс никогда не может быть полезным для режима похудания, так как он может спровоцировать накопление жира и препятствовать процессу похудания.Ломтики болгарского перца можно добавлять в соусы, салаты, омлеты для снижения веса и успокоения ума!

      Болгарский перец богат антиоксидантами, такими как витамин C

      9. Грибы

      Верьте или нет, этот непривлекательный (для некоторых!) Овощ — один из лучших овощей для похудения! Если вам интересно, как избавиться от жира на животе, начните есть грибы! Гриб — питательный овощ с большим количеством воды и антиоксидантов. В его состав входят продукты с высоким содержанием белка.Он также богат витамином D, который необходим для избавления от жира на животе.

      Грибы содержат определенный белок, который поддерживает насыщение в пределах нескольких калорий. Можно есть грибы в составе омлетов, супов с травами и даже с порциями пасты и ризотто.

      10. Картофель

      Знаете ли вы, что калорийность картофеля после жарки увеличивается в четыре раза, но этот овощ относится к категории продуктов, сжигающих жир? Как? Когда вы охлаждаете его и ешьте холодным, он становится борцом с жиром, помогает в окислении жиров и уменьшает стойкий жир на животе!

      Картофель — это питательный и низкокалорийный овощ.Они содержат калий, который предотвращает вздутие живота и уравновешивает натрий в организме. Благодаря хорошему содержанию белка и клетчатки в картофеле стоит выбирать его для похудения. Холодный и отварной картофель очень понравится!

      Мы рассмотрели лучшие картофелечистки в нашей обзорной лаборатории.

      Холодный картофель отлично подходит для похудения

      11. Сладкий картофель

      Сладкий картофель входит в число самых сытных овощей для похудения. В нем больше клетчатки, чем в картофеле.Сладкий картофель — это богатый питательными веществами овощ с низким гликемическим индексом (ГИ), который не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Кроме того, сладкий картофель содержит большое количество воды и бета-каротина. Вы можете есть его с нежирным йогуртом и специями, такими как корица, тмин или листья карри, без добавления калорий.

      12. Зеленый горошек

      Горошек вкусный в супах, салатах и ​​даже в соло. В зеленом горошке мало калорий, он содержит большое количество клетчатки и нерастворимой клетчатки. Он также содержит белок с низким содержанием жира, который может похвастаться статусом жиросжигающей пищи! Одна чашка зеленого горошка содержит 35 калорий, содержащих полезные свойства магния, калия и кальция, которые предотвращают сердечные заболевания.Горох можно считать сладким и лучшим овощем для похудения.

      Зеленый горошек может предотвратить сердечные заболевания

      13. Лук

      Наши блюда неполноценны без лука. Лук содержит очень мало калорий при большом количестве питательных веществ. Лук богат клетчаткой и антиоксидантами. Помимо похудания, лук играет жизненно важную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая кровоток. Он также увеличивает содержание белка, который поддерживает уровень сахара, способствующий снижению веса. Лук можно добавлять в рис, омлеты, салаты, бутерброды, супы и гамбургеры и многое другое! Список того, что можно делать с луком, бесконечен! Вы должны увеличить потребление лука, если хотите есть лучшие овощи для похудения, но вы должны знать, как справиться с неприятным запахом изо рта!

      В луке содержится много белка, поддерживающего уровень сахара

      14.Тыква

      Кто-нибудь предлагал вам есть тыкву после интенсивной тренировки? Наверное, нет, но тыква работает даже лучше, чем банан! Его клетчатка делает вас полным, энергичным и помогает в восстановлении мышц. Если вы придали тыкве отталкивающий вид, прекратите это делать, потому что в тыкве мало калорий, жира и натрия, и все это делает ее отличным овощем, который помогает сжигать жир!

      Кроме того, он содержит калий, бета-каротин и поднимающую настроение аминокислоту под названием триптофан.Тыкву можно есть как суп, сабзи, овощ или .

      15. Огурец

      Полезны ли вам огурцы? Да! В огурце нет жиров, а ферментированный огурец или соленые огурцы тоже отлично подходят для похудения! Ферментированный огурец богат клетчаткой, в которой содержится 15 калорий. Кислая пища увеличивает скорость сжигания углеводов, 8 что помогает сбросить вес. Комбинация низкокалорийных огурцов и уксуса хорошо помогает уменьшить жир на животе. Маринованный огурец (если он не содержит соли / сахара) хорошо сочетается с бутербродами, гамбургерами и даже сырым.

      Кислая пища способствует снижению веса

      Часто задаваемые вопросы

      Здесь мы ответили на несколько часто задаваемых вопросов о самых полезных овощах.

      1. Могу ли я похудеть, просто употребляя овощи?

      Овощи полезны для здоровья; большинство из них богаты клетчаткой и белком, а также содержат множество витаминов и минералов, которые хорошо влияют на ваше общее состояние здоровья. Однако не только овощи помогут похудеть. Вы должны иметь сбалансированную диету, состоящую из фруктов, бобовых и т. Д.наряду с занятиями физическими упражнениями и упражнениями.

      2. Какие фрукты могут помочь вам похудеть?

      Некоторые из немногих фруктов, которые помогают похудеть, включают арбуз, гуаву, апельсины, яблоки, киви, бананы и т. Д. Хотя все они полезны, все они должны потребляться в умеренных количествах.

      3. Могу ли я сбросить вес самостоятельно?

      В идеале, вы всегда должны консультироваться со специалистом по здоровью и фитнесу, чтобы помочь вам эффективно похудеть.Они смогут помочь вам составить сбалансированный план диеты и начать с хороших упражнений. Если вы планируете похудеть самостоятельно, попробуйте здоровое питание, практикуйте контроль порций, занимайтесь физическими упражнениями и упражнениями и внесите небольшие изменения в свой образ жизни, например, поднимитесь по лестнице вместо лифта, избегайте употребления слишком большого количества нездоровой пищи и хорошо спите вовремя.

      Заключительные слова

      Овощи должны быть важной частью нашего рациона, даже если вы не ищете овощи для похудения.К счастью, есть овощи — это самый быстрый способ сбросить вес. Овощи богаты питательными веществами и полезны для здоровья. Некоторые овощи даже более полезны из-за того, что в них много клетчатки, воды и белка.

      Зеленые листовые, крестоцветные, корнеплоды и некоторые другие овощи являются обязательными для похудения за счет потребления достаточных порций, но все же чрезмерное употребление некоторых овощей может иметь некоторые побочные эффекты, поэтому попробуйте смешивать и сочетать различные виды овощей в свою диету и сжигайте достаточно калорий, чтобы похудеть.Наряду с употреблением в пищу лучших овощей для своего рациона, вы должны помнить о некоторых продуктах, которых следует избегать во время диеты.

      Лучшие овощи с высоким содержанием белка для похудения — Diet Doctor

      Автор, медицинское обследование от

      Может ли употребление большего количества овощей помочь вам похудеть? Абсолютно! Но одни виды лучше подходят для похудения, чем другие.

      Ваши любимые овощи должны быть такими, которые содержат наибольшее количество белка, питательных веществ и клетчатки при наименьшем количестве калорий.Однако имейте в виду, что овощи не содержат много белка по сравнению с мясом, яйцами и другими белковыми продуктами.

      В этом руководстве мы расскажем, каким овощам с высоким содержанием белка следует уделить внимание, а также расскажем о вкусных рецептах, в которых они используются.

      10 лучших овощей с высоким содержанием белка
      1. Шпинат: 57% белка
      2. бок-чой: 56% белка
      3. Спаржа: 53% белка
      4. Грибы: 52% белка
      5. Зелень капусты: 45% белка
      6. Кале: 43% белка
      7. Руккола: 42% белка
      8. Салат ромэн: 40% белка
      9. Зелень репы: 40% белка
      10. Брюссельская капуста: 38% белка

      Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучших овощах с высоким содержанием белка.

      На изображении ниже показано содержание белка в процентах от калорий для различных овощей. Чем выше число, тем больше белка на калорию содержится в пище.

      Больше руководств с высоким содержанием белка



      Или посмотрите краткое содержание этого руководства, где мы обсуждаем три лучших совета по выбору ЛУЧШИХ овощей с высоким содержанием белка для здорового похудения.



      Выбор овощей с высоким содержанием белка

      Употребление продуктов с высоким содержанием белка может помочь вам почувствовать себя сытым, похудеть и предотвратить потерю мышечной массы.

      Тем не менее, когда вы слышите термин «продукты с высоким содержанием белка», овощи, возможно, не первое, что приходит на ум.

      Действительно, овощи не содержат много белка по сравнению с мясом, яйцами, бобами и некоторыми другими продуктами. Например, порция стейка на 3,5 унции (100 граммов) содержит от 25 до 30 граммов белка. Два больших яйца (около 3,5 унций) содержат 13 граммов белка. Напротив, порция капусты на 3,5 унции содержит всего 3 грамма белка.

      Однако многие овощи содержат большое количество белка.Это означает, что они содержат много белка на калорию.

      Процент белка в пище показывает, сколько калорий, исключая клетчатку, приходится на белок.

      Овощи с высоким содержанием белка содержат мало калорий и чистых углеводов. Многие из них богаты клетчаткой, что помогает вам чувствовать себя сытым.

      Овощи с низким содержанием углеводов часто являются овощами с самым высоким содержанием белка. Почему? Потому что большая часть небелковых калорий в овощах обычно поступает из углеводов. Следовательно, овощи с низким содержанием углеводов обычно содержат больше белка на калорию, чем овощи с высоким содержанием углеводов.

      Так что ешьте столько овощей с высоким содержанием белка, сколько хотите. Да, они неограниченны, и мы рекомендуем вам употреблять самые разные из них!

      Однако не готовьте гигантский зеленый салат, не жарьте головку цветной капусты или не готовьте большую кастрюлю зеленой фасоли и не называйте это ужином. В овощах так много клетчатки и воды, что вы насытитесь задолго до того, как восполните потребность в белке. В них также мало как минимум одной из незаменимых аминокислот (строительных блоков белка), которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья.

      Так что не забывайте есть много продуктов из наших мясных, молочных и растительных белков, помимо овощей.

      Сколько протеина вам нужно? Старайтесь съедать не менее 100 граммов белка в день, если вы женщина, и 140 граммов, если вы мужчина среднего роста и телосложения. Ешьте больше, если вы мужчина ростом более 6 футов (183 см) или женщина выше 5 футов 6 дюймов (168 см) или если вы очень физически активны. Ешьте меньше, если вы невысокого роста или у вас миниатюрное телосложение.

      В этом руководстве мы указываем процентное содержание белка и количество в граммах на порцию овощей.Они основаны на средних значениях. Процентное содержание и количество белка в граммах могут незначительно отличаться в зависимости от условий выращивания, типа растения и подготовки.

      Планы питания, разработанные для достижения результатов

      С нашими индивидуальными планами питания мы планируем за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.


      Овощи некрахмалистые


      (в основном наземные)

      За некоторыми исключениями, большинство некрахмалистых овощей имеют более высокий процент белка и растут над землей.

      Эти овощи обычно содержат больше белка на калорию , чем крахмалистые овощи, которые растут под землей. Следовательно, их процентное содержание белка относительно высокое. Но помните, что в этих овощах не так много белка, как в мясе, рыбе, яйцах, тофу и других подобных продуктах.

      Среди овощей с самым высоким содержанием белка — шпинат и другая зелень, спаржа и грибы.

      Но если вы предпочитаете кабачки, капусту, цветную капусту или другие овощи, вы все равно можете наслаждаться этими любимыми блюдами.Необязательно оставаться в первой пятерке списка. Короче говоря, какие некрахмалистые овощи лучше всего есть? Те, которые нравятся вам больше всего.

      Помимо белка, овощи содержат витамин С, витамин А (из бета-каротина), калий и другие витамины и минералы, в зависимости от вида.

      Ниже приведены процентные содержания белка и количество в граммах белка, клетчатки и чистых углеводов на порцию овощей на 3,5 унции (100 грамм).

      • Шпинат
        Процент белка: 57%
        3 грамма белка, 2.4 грамма клетчатки и 1,4 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана вареного шпината (или 3 стакана сырого шпината).
      • Бок-чой
        Процентное содержание белка: 56%
        1,5 грамма белка, 1 грамм клетчатки и 0,8 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана приготовленного бок-чой (или 1 1 / 3 стакана нарезанного сырого бок-чой).
      • Спаржа
        Процентное содержание белка: 53%
        2.4 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 3/4 стакана вареной спаржи.
      • Гриб
        Процент белка: 52%
        3 грамма белка, 1 грамм клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанных, приготовленных грибов (или 1 1/2 стакана нарезанных сырых грибов).
      • Зеленая капуста
        Процентное содержание белка: 45%
        2.7 граммов белка, 4 грамма клетчатки и 1,7 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана вареной зелени капусты (или 3 стакана нарезанной сырой зелени).
      • Капуста
        Процент белка: 43%
        3 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан вареной капусты (или 2 чашки сырой капусты).
      • Руккола
        Процент белка: 42%
        2.6 граммов белка, 1,5 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция — это примерно 5 чашек сырой рукколы.
      • Зелень репы
        Процентное содержание белка: 40%
        1 грамм белка, 3,5 грамма клетчатки и 1 грамм чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана вареной зелени репы (или 2 стакана измельченная, сырая зелень репы).
      • Салат ромэн
        Процентное содержание белка: 40%
        1.2 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 1 грамм чистых углеводов на порцию
        Одна порция — это примерно 2 чашки измельченного салата.
      • Капуста
        Процент белка: 38%
        1,8 грамма белка, 2,8 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана вареной капусты (или 1 1/2 стакана измельченной сырой капусты).
      • Брюссельская капуста
        Процентное содержание белка: 38%
        3.4 грамма белка, 4 грамма клетчатки и 5 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция — это примерно 1 стакан вареной брюссельской капусты.
      • Брокколи
        Процентное содержание белка: 36%
        2,8 грамма белка, 2,6 грамма клетчатки и 4 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанной брокколи (вареной или сырой).
      • Цветная капуста
        Процентное содержание белка: 36%
        2 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанной цветной капусты (приготовленной или сырой).
      • Горох и снежный горошек Процент белка: 34%
        2,8 грамма белка, 2,5 грамма клетчатки и 5 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана вареного гороха или снежного горошка.
      • Зеленая фасоль
        Процент белка: 31%
        1,8 грамма белка, 3 грамма клетчатки и 4 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан вареной зеленой фасоли.
      • Артишок
        Процентное содержание белка: 30%
        3 грамма белка, 6 граммов клетчатки и 6 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция представляет собой примерно 1 артишок средней варки.
      • Кабачки
        Процентное содержание белка: 30%
        1,2 грамма белка, 1 грамм клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана нарезанных, приготовленных кабачков (или 1 стакан нарезанные, сырые кабачки).
      • Сельдерей
        Процент белка: 28%
        0,7 грамма белка, 1,5 грамма клетчатки и 1,5 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанного сырого сельдерея.
      • Салат Айсберг
        Процентное содержание белка: 28%
        0.9 грамм белка, 1 грамм клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 1/3 чашки измельченного салата.
      • Ревень
        Процентное содержание белка: 23%
        0,9 грамма белка, 1,8 грамма клетчатки и 2,7 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан вареного ревеня.
      • Редис
        Процент белка: 23%
        0,7 грамма белка, 1,6 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанного сырого редиса.
      • Помидор
        Процент белка: 23%
        0,9 грамма белка, 1 грамм клетчатки и 2,7 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана нарезанных сырых помидоров (или 6 помидоров черри) .
      • Баклажаны
        Процентное содержание белка: 22%
        1 грамм белка, 3 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1 стакан нарезанных вареных баклажанов.
      • Зеленый болгарский перец
        Процентное содержание белка: 20%
        0.9 граммов белка, 2 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана измельченного сырого или вареного болгарского перца.
      • Репа
        Процентное содержание белка: 19%
        0,7 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 3 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана пюре приготовленной репы.
      • Огурец
        Процентное содержание белка: 18%
        0,7 грамма белка, 0,5 грамма клетчатки и 3.1 грамм чистых углеводов на порцию
        Одна порция — это примерно 1 стакан нарезанного сырого огурца.
      • Красный сладкий перец
        Процентное содержание белка: 17%
        1 грамм белка, 2 грамма клетчатки и 4 грамма чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана нарезанного сырого или вареного болгарского перца.
      • Желтый болгарский перец
        Процентное содержание белка: 15%
        1 грамм белка, 1 грамм клетчатки и 5 грамм чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана нарезанного сырого или вареного болгарского перца.

      Крахмалистые овощи


      (в основном подземные)

      Крахмалистые овощи, в том числе корнеплоды, такие как морковь и свекла, в основном растут под землей и содержат более низкий процент белка. Зимняя тыква принадлежит к этой категории, даже если растет над землей.

      Эти овощи с низким содержанием жира и содержат многие из тех же витаминов и минералов, которые содержатся в некрахмалистых овощах. Некоторые из них также содержат относительно много клетчатки, например, морковь и сладкий картофель.Однако процентное содержание белка в них, как правило, ниже, чем в некрахмалистых овощах, потому что в них больше углеводов.

      Если вы хотите похудеть или контролировать уровень сахара в крови, лучше всего есть небольшое количество крахмалистых овощей и придерживаться в основном некрахмалистых овощей в рамках низкоуглеводной диеты.

      Ниже приведены процентные содержания протеина и количества в граммах протеина, клетчатки и чистых углеводов на порцию овощей на 3,5 унции (100 грамм).

      • Свекла (свекла)
        Процентное содержание белка: 17%
        1.7 граммов белка, 2 грамма клетчатки и 8 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция — это примерно 2 средне приготовленные свеклы или 1 стакан нарезанной вареной свеклы.
      • Брюква
        Процентное содержание белка: 14%
        0,9 грамма белка, 1,8 грамма клетчатки и 6 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана пюре приготовленной брюквы.
      • Зимняя тыква
        Процент белка: 13% (в среднем)
        1 грамм белка, 3 грамма клетчатки и 6 грамм чистых углеводов на порцию Одна порция — это примерно 1/2 стакана нарезанной вареной тыквы.
      • Морковь
        Процентное содержание белка: 12%
        1 грамм белка, 2,8 грамма клетчатки и 7 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана нарезанной вареной моркови (или 1 стакан тертая сырая морковь).
      • Лук
        Процент белка: 11%
        1 грамм белка, 1,5 грамма клетчатки и 8 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана нарезанного вареного лука (или 2/3 чашка нарезанного сырого лука).
      • Сладкий картофель
        Процент белка: 10%
        2 грамма белка, 3,5 грамма клетчатки и 17 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 1/2 стакана пюре из вареного сладкого картофеля.
      • Белый картофель
        Процент белка: 10%
        2 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 19 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно половину среднего картофеля, 2/3 стакана нарезанного кубиками или 1/2 стакана пюре.
      • Пастернак
        Процент белка: 9%
        1,3 грамма белка, 4 грамма клетчатки и 13 граммов чистых углеводов на порцию
        Одна порция составляет примерно 2/3 стакана нарезанного вареного пастернака.

      6 лучших овощей для похудения

      Цветная капуста — это победа для похудения, потому что ее легко заменить на более калорийные и менее питательные продукты, такие как белый рис или тесто для пиццы.

      Кредит изображения: bhofack2 / iStock / GettyImages

      Прежде чем мы перейдем к лучшим овощам для похудения, важно отметить, что не существует плохих и овощей.Фактически, мы рекомендуем вам увеличить общее количество овощей, которые вы едите, даже если их нет в этом списке, потому что это может быть полезно как для похудания, так и для вашего здоровья.

      Потребление большего количества овощей — это то, над чем нам нужно работать — менее 10 процентов из нас получают рекомендуемые две-три чашки в день, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

      Это очень плохо, потому что эти низкокалорийные леденцы из грязи содержат полезные для вас питательные вещества, в том числе клетчатку, которая может помочь вам дольше чувствовать сытость (то есть с меньшей вероятностью перекусить).Фактически, исследование Annals of Internal Medicine , проведенное в феврале 2015 года, показало, что простое стремление съесть 30 граммов клетчатки в день может помочь вам похудеть так же эффективно, как и более сложная диета.

      Имея это в виду, вот шесть лучших овощей, которые можно добавить в свою тарелку, когда ваша главная цель — похудеть.

      Достаточно ли у вас клетчатки?

      Когда вы пытаетесь похудеть, ищите овощи, которыми можно наслаждаться по-разному. В то время как капуста привлекает много внимания, шпинат также является источником питательных веществ и имеет более мягкий вкус, поэтому его легко добавлять в смузи и соусы или красться в свои любимые блюда (например, вы едва заметите немного шпината в лазаньи. ).

      При таком большом количестве вариантов легко съесть больше этой листовой зелени. И это хорошо, поскольку чашка приготовленного шпината содержит 4 грамма клетчатки и всего 41 калорию.

      В качестве бонуса CDC отмечает, что шпинат тесно связан со снижением риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и некоторые виды рака.

      Этот овощ — отличный выбор для похудения, потому что он придает объем блюдам, а это значит, что вы будете чувствовать себя сытым раньше и дольше.

      Брокколи можно легко добавлять в макароны и сыр, супы, пасту или блюда из риса.Когда вы меняете в рецепте продукты с более высоким содержанием углеводов и более калорий (например, макароны, рис и картофель) на брокколи, вы получаете еду с меньшим содержанием калорий и углеводов, с большим объемом и клетчаткой.

      Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка брокколи содержит всего 31 калорию, 6 граммов углеводов и более 2 граммов клетчатки.

      Используйте спагетти-тыкву, а не белую пасту, чтобы приготовить лапшу.

      Кредит изображения: LauriPatterson / E + / GettyImages

      Зимний сквош — отличный обмен на спагетти по любимым рецептам.Текстура немного другая, но вы все равно сможете попробовать «лапшу» без углеводов и калорий.

      Спагетти из тыквы также содержит большое количество клетчатки (2,2 грамма на приготовленную чашку).

      Попробуйте его с жарким соусом песто, фаршированным киноа и сыром или запеченным в запеканке — эти рецепты можно найти здесь.

      Прежде чем вы съежитесь, выслушайте нас: при правильном приготовлении брюссельская капуста может стать восхитительным дополнением к самым разным блюдам. Возьмем, к примеру, Tater Tots из брюссельской капусты: измельчение их, а затем обжаривание на воздухе или запекание может увеличить объем блюд без горечи, которая может ассоциироваться с этими маленькими ростками в форме мозга.

      Как и другие овощи в этом списке, брюссельская капуста является хорошим источником клетчатки с очень небольшим количеством калорий. По данным Министерства сельского хозяйства США, они содержат около 35 калорий и почти 3 грамма клетчатки на две трети чашки.

      Цветная капуста — один из самых универсальных овощей. Его можно превратить в рис, корочку для пиццы, котлеты и пюре, и это лишь некоторые из них. Цветная капуста может даже стать отличной заменой крылышкам буйвола или куриным наггетсам. Все варианты позволяют легче есть больше цветной капусты на регулярной основе и заменить продукты с более калорийным и низким содержанием питательных веществ.

      По данным Министерства сельского хозяйства США, цветная капуста обеспечивает около 25 калорий и грамм клетчатки на чашку.

      Зеленый горошек не только для супа. Этот ароматный овощ можно добавлять в салаты из пасты и запеканки, чтобы добавить хорошую порцию клетчатки. По данным Министерства сельского хозяйства США, на две трети чашки гороха приходится 70 калорий и 4 грамма клетчатки.

      Горох также содержит растительный белок — 4 грамма на две трети чашки. Белок полезен для похудания, потому что он помогает вам чувствовать себя сытым, требует больше энергии для метаболизма и увеличивает гормоны сытости, согласно статье The American Journal of Clinical Nutrition от апреля 2015 года.

      Зеленый горошек также придает блюдам сладость, что увеличивает удовольствие от еды. Если вы хотите по-новому взглянуть на завтрак, попробуйте этот рецепт свежего гороха, цукини и овсянки со свежей мятой.

      Преимущества замороженных овощей | WW США

      Запаситесь как можно большим количеством овощей ZeroPoint ™, теряя вес? ФАНТАСТИЧЕСКАЯ идея. Но если вы обычно не обращаете внимания на секцию замороженных овощей в супермаркете, вы многое теряете.

      Конечно, у вас хорошие намерения.Когда ваша цель — найти продукты самого высокого качества, лучше всего будет придерживаться свежих продуктов. «Многие люди думают, что я стану лучше, если куплю свежие овощи», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, эксперт по питанию и автор книги « Eating in Color ». Однако, по мнению экспертов, такое мышление — ошибка.

      Замороженные овощи часто могут противостоять свежим продуктам. А иногда они могут быть даже лучшим выбором. Вот почему вы должны дать шанс замороженным овощам и как они могут помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса.

      Замороженные овощи так же полезны, как и свежие.


      Как свежие, так и замороженные овощи выращиваются и собираются на поле. Но их пути расходятся: свежие овощи упаковываются в грузовики-рефрижераторы и доставляются — часто издалека — в ваш местный продуктовый магазин. Оттуда они могут сидеть на полке часами или даже днями, прежде чем вы бросите их в тележку и принесете домой.И все это время качество их питания ухудшается, — говорит Джорджи Фиар, RD, CSSD, тренер по питанию и автор книги « Lean Habits for Lifelong Weight Loss».

      Это не относится к замороженным овощам, которые, как показывают исследования, могут сохранять более высокий уровень некоторых питательных веществ, чем свежие. Они мгновенно замораживаются в течение нескольких часов после сбора и хранятся в замороженном состоянии во время транспортировки, на рынке и после того, как вы приносите их домой. Ультра-низкая температура предотвращает разложение этих важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов.Поэтому, когда вы их едите, они по-прежнему так же питательны, как и в день сбора, говорит Ларджман-Рот.

      Они могут помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса.


      Почему? Потому что по сравнению со свежими овощами они несложные. «Они там и в основном готовы для вас», — говорит Ларджман-Рот. «Вместо того, чтобы нарезать, очистить или нарезать ломтиками, все, что вам нужно сделать, это приготовить их на плите или в микроволновой печи». Это может быть находкой по ночам, когда у вас мало времени (или сил) на приготовление еды — или если у вас нет места для измельчения и приготовления — и вы испытываете искушение заказать еду на вынос.

      А так как они служат почти бесконечно, вы можете достать их, когда ваш картофель фри пуст. «Если у вас под рукой нет свежих овощей, вы можете подумать: ну, у меня просто спагетти», — говорит Страх. «Но если у вас есть замороженные овощи, вы можете добавить их туда и приготовить более разнообразное блюдо». Вы также можете использовать замороженные овощи в качестве добавок в упакованные или замороженные закуски, чтобы сделать их более сытными и потреблять относительно небольшое количество дополнительных калорий.

      Наконец, они экономят на вашем продовольственном бюджете.«Замороженные овощи часто более доступны, чем свежие», — говорит Страх. Так что вы можете просто получить их больше за меньшие деньги.

      Как купить замороженные овощи


      Если вас преследуют воспоминания о том, как мама вынимает из морозильной камеры миску с мягкими коричневатыми зелеными бобами, вы можете скептически относиться к тому, что замороженные овощи действительно могут быть восхитительными. Но современный процесс быстрой заморозки гарантирует, что овощи останутся свежими, яркими и ароматными, говорит Ларджман-Рот.Вы просто должны относиться к ним правильно. Вот как:

      • Сбор простых овощей . Ароматизированные соусы часто содержат добавленный натрий и сахар или даже насыщенные жиры, что в первую очередь может умалить пользу от овощей. Вместо этого покупайте простые замороженные овощи и приправляйте их травами, специями, свежими цитрусовыми или сбрызните оливковым маслом.
      • Пусть делают то, что умеют лучше всего. Замороженные овощи, как правило, сияют в таких продуктах, как супы, запеканки, соте, жаркое или разогретые в микроволновой печи в качестве отдельных сторон.Но когда дело доходит до запекания или других блюд, где вам нужна хрустящая золотистая корочка, лучше использовать свежие, говорит Ларджман-Рот. Поскольку у замороженных овощей больше влаги на поверхности, они плохо карамелизируются.
      • Найдите свои скрепки . Вам нравится, как получается замороженная брокколи или шпинат, но вы не можете скрыть текстуру замороженной брюссельской капусты или грибов? Не все являются поклонниками всех видов замороженных овощей, и это нормально. «Речь идет о том, чтобы открыть для себя то, что вам нравится, — говорит Страх.Запаситесь овощами, которые вам нравятся, и вы всегда будете иметь под рукой все необходимое для здорового питания.

      СВЯЗАННЫЙ: 3 способа насладиться неидеальными фруктами

      7 лучших продуктов, которые нужно есть, чтобы похудеть естественным образом без диеты

      Большинство людей считают, что низкокалорийные продукты помогают похудеть, и пытаются насытиться сельдереем. Но поскольку в нем почти нет питательных веществ, сам по себе сельдерей на самом деле не поможет вам оставаться сытым, и через несколько минут у вас появится соблазн потянуться за чипсами.Самый здоровый способ поддерживать потерю веса — есть больше овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, которые позволят вам дольше чувствовать сытость. Это включает в себя некоторые удивительные продукты, такие как грейпфрут, который, как было доказано, помогает вам ограничивать потребление калорий в течение всего дня.

      Даже некоторые продукты, богатые калориями, такие как авокадо, подходят для похудания, поскольку они наполняют вас и поддерживают низкий уровень сахара в крови за счет поддержания уровня инсулина на уровне, близком к натощак. The Beet составил этот список из семи продуктов растительного происхождения, которые подходят для диет и помогут вам задействовать естественную способность вашего тела к снижению веса.Каждый из этих семи продуктов питания поможет вам чувствовать себя сытым, дольше и обеспечит вас большим количеством питательных веществ, чтобы вы дольше чувствовали себя сытым.Посмотрите идеальный салат, в котором все эти диетические продукты объединены в одно суперполезное блюдо.

      Главное — есть продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые помогают вашему организму поддерживать низкий уровень сахара в крови. Чтобы избежать диеты и похудеть естественным путем, придерживайтесь цельных растительных продуктов, богатых питательными веществами, и вы будете сыты, сыты и будете иметь больше энергии для сжигания калорий, а не для их хранения.

      В следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, добавьте эти 7 продуктов в корзину и ознакомьтесь с рецептами The Beet, чтобы найти креативные, простые в приготовлении и полезные для здоровья способы добавить их в вкусные блюда.

      1. Ешьте авокадо, чтобы сжигать жир естественным путем.

      Существует заблуждение, что жир в авокадо добавляет жир в ваше тело, но на самом деле авокадо — идеальная еда для похудения. Вкусный зеленый фрукт имеет плохую репутацию, так как в среднем один авокадо содержит 160 калорий и 15 граммов жира, но мононасыщенные жиры в авокадо на самом деле полезны и помогают вашему телу сжигать жир для получения энергии.В отличие от того, что есть такое же количество жира в пакете чипсов, уровень сахара в крови остается низким, и ваше тело учится сжигать жир в качестве топлива.

      В исследовании, опубликованном Национальным институтом здравоохранения, исследователи объясняют: «Дело не только в сытости авокадо или мононенасыщенных жиров, но и в сахаре [в авокадо], называемом манногептулозой, и этот сахар помогает способ, которым ваше тело использует инсулин, [который] помогает снизить инсулинорезистентность ». По сути, авокадо — это идеальное сочетание жира, клетчатки и полезных цельных углеводов, которое сигнализирует вашему телу о необходимости сжигать больше жира естественным путем.

      В исследовании, проведенном на лабораторных животных, эта специфическая молекула сахара оказывает такое же влияние на инсулин, как и голодание, а это означает, что ваше тело будет сжигать жир, как если бы вы были в периодическом голодании, даже если вы съели авокадо. Таким образом, этот фруктовый сахар имитирует уровень инсулина натощак, и чем ниже уровень инсулина, тем больше вы сжигаете жир.

      Кроме того, употребление авокадо питает ваш организм растительным топливом, заставляя вас чувствовать сытость на срок до шести часов, в результате чего вы едите меньше еды в течение дня.

      2. Листовая зелень и крестоцветные овощи содержат клетчатку и питательные вещества.

      Капуста, шпинат, мангольд и другая листовая зелень — все с высоким содержанием клетчатки и чрезвычайно низким содержанием калорий, это простой способ добавить плотности вашей тарелке и ощущение сытости, при этом получая при этом важные питательные вещества. Сохраняя низкий уровень калорий и употребляя крестоцветные овощи и листовую зелень с высоким содержанием воды и питательных веществ, вам удастся как утолить голод, так и эффективно похудеть, заключили исследователи в исследовании, опубликованном Национальным институтом здоровья .Употребление всего одной чашки листовых овощей, таких как листовая капуста или швейцарский мангольд, на прием пищи дает 4 грамма клетчатки, а в сочетании с растительным белком из нута или чечевицы, например, получается идеальный веганский тако для здорового похудения (используйте листья овощей в качестве обертки и не готовьте начинку с маслом).

      Ваша мать была права, когда сказала: «Вам нужно закончить свою брокколи, прежде чем вы сможете съесть десерт», потому что крестоцветные овощи чрезвычайно богаты питательными веществами и, возможно, являются самыми полезными овощами для похудения.Другими примерами крестоцветных овощей являются цветная капуста (которая содержит 12 граммов пищевых волокон в одной чашке), капуста, которая содержит шесть калорий на чашку, и брюссельская капуста, которая содержит 38 калорий и три грамма белка на чашку. Капуста заслужила признание в похудании, когда она была основой диеты из капустных супов, которая была главной модой в 90-х годах, поскольку употребление капусты 24 часа в сутки 7 дней в неделю помогало людям терять до десяти фунтов в неделю. Вам не нужно идти на такие крайности, просто добавьте капусту в чередование вечерних овощей и не используйте масло, так как оно очень ароматное.

      3. Вареный картофель помогает почувствовать сытость и избежать переедания.

      Белый картофель из-за высокого содержания углеводов имеет плохую репутацию диетического продукта. Но правда в том, что вареный картофель полон питательных веществ и может помочь вам похудеть, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше, если вы отказываетесь от масла, сливочного масла или сметаны, которые большинство людей намазывает сверху. В исследовании, которое измеряло уровень сытости различных продуктов, вареный картофель занял первое место, что означает, что он может насытить и оставить вас довольным, чтобы вы не переедали и не переедали.

      В Интернете есть множество низкоуглеводных диет, которые не являются здоровыми или легкими для поддержания, и как только вы отказываетесь от диеты, вес возвращается. Кето-диета, например, представляет собой низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка и не в пользу вареного картофеля, но другие люди, такие как шеф-повар AJ, похудели на 100 фунтов, съев противоположность кето, и любят картофель.

      Не бойтесь этого богатого питательными веществами овоща и добавьте свежий розмарин и немного соли в вареный картофель для восхитительного вкуса.

      4. Фасоль и бобовые содержат чистый растительный белок.

      Фасоль и бобовые, такие как чечевица, фасоль и нут, богаты клетчаткой и растительным белком, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. Одно исследование объясняет: «Диета, которая регулярно включает бобовые, может помочь в контроле веса. Клетчатка, белок и медленно усваиваемые углеводы, содержащиеся в бобовых, могут помочь в чувстве насыщения». Кроме того, бобовые с высоким содержанием магния, такие как сушеные жареные бобы, бобы гарбанзо и соевые бобы, снижают уровень гормонов стресса и борются с депрессией.Добавляйте чечевицу и фасоль в салаты или тако на растительной основе, завернутые в листовую зелень, для здоровой и счастливой еды для похудения.

      5. Перец чили помогает ускорить метаболизм.

      Согласно исследованиям, перец чили, известный своим сильным жаром и ароматом, ускоряет метаболизм и сжигает жир. В большинстве случаев острая или горячая пища ускоряет ваш метаболизм, потому что она содержит соединение под названием капсаицин, которое нагревает тело и сжигает больше калорий — вы буквально нагреваетесь! Одно исследование пришло к выводу, что наблюдается «увеличение расхода энергии после еды, содержащей красный перец», что может помочь ускорить метаболизм.Другое исследование объясняет, что капсаицин может помочь снизить потребление калорий и жиров в целом (механизм, почему это происходит, не был объяснен, но, по некоторым данным, когда вы едите горячую пищу, вы едите меньше). Но убедитесь, что вы едите перец чили только изредка, потому что ваше тело может выработать толерантность к жаре, которая снижает полезные свойства, поскольку вы создаете толерантность к ним.

      6. Семена чиа содержат больше всего клетчатки на унцию.

      Хотя семена чиа очень крошечные, они на удивление богаты белком и клетчаткой и обладают преимуществами для похудания.Семена чиа известны как один из лучших источников клетчатки: одна унция содержит 11 граммов клетчатки и 4 грамма растительного белка. Исследования показали, что диета, состоящая из 30 граммов клетчатки в день, помогает сбросить такой же вес, как и диета и ограничение калорий, поэтому добавляйте семена чиа в свой завтрак, чтобы начать здоровую и устойчивую потерю веса, и не беспокойтесь о сложном диета.

      Семена чиа обладают ограниченным вкусом, поэтому их можно посыпать практически всем, например, салатами, йогуртом, хлопьями, бутербродами, смузи или закусками из орехов и семян.Крошечные черные семена — это удобный способ добавить в пищу питательные вещества для здоровой и легкой потери веса.

      7. Грейпфрут поможет вам есть меньше калорий.

      Кислые цитрусовые в некоторых грейпфрутах заставят вас прищуриться, но терпкий вкус того стоит. Грейпфрут известен как «фрукт для похудания», и многие диеты старой школы, такие как диета Скарсдейла, утверждали, что этот розовый цитрус поможет начать день и направить ваше тело на правильный путь. Совсем недавно исследователи изучали, что делает грейпфрут таким эффективным продуктом для похудания.В 12-недельном исследовании 91 участник с ожирением съел половину грейпфрута перед едой и потерял в среднем 3,5 фунта без каких-либо других изменений в их калориях или тренировках. Если вы съедите грейпфрут перед другими блюдами, это поможет вам почувствовать удовлетворение и потреблять меньше калорий.

      Как приготовить идеальный салат из 7 продуктов, снижающих вес , что поможет вам есть меньшие порции и меньше калорий.

      Основу салатника должны составлять листовые зеленые овощи, такие как шпинат или капуста. Чем темнее зеленый цвет, тем он, вероятно, более богат питательными веществами. Добавьте брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, богатую витаминами и антиоксидантами, чтобы уменьшить воспаление в организме. Затем добавьте нежирный растительный белок, такой как фасоль и бобовые, чечевица и нут, которые также богаты клетчаткой. Нарежьте немного вареного картофеля, чтобы утолить тягу к углеводам, добавьте половину авокадо, нарезав ломтики или кубиками.

      Вы также можете добавить в смесь немного мелко нарезанного перца чили, чтобы ускорить метаболизм и сжечь калории после еды.Разрежьте грейпфрут пополам и добавьте в смесь небольшие дольки, чтобы добавить прохладную цитрусовую кислоту, чтобы нейтрализовать жар от перца. Посыпьте щепоткой семян чиа безвкусный белок и клетчатку, чтобы завершить ваш здоровый шедевр и почувствовать полное удовлетворение.

      Наряду с этими семью продуктами, полезными для похудения, ежедневно добавляйте больше движений в свой распорядок дня. Чтобы узнать о быстрых тонусах, посмотрите серию пятиминутных тренировок The Beet ‘ с Кэролайн Дайслер, которая помогает нарастить мышечную массу и ускорить метаболизм для еще более быстрой и здоровой потери веса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.