Пивные дрожжи в бодибилдинге: Все о пивных дрожжах | Бодибилдинг для хардгейнеров

Содержание

Все о пивных дрожжах | Бодибилдинг для хардгейнеров

«Растет как на дрожжах»
(народная мудрость)

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Еще пару десятков лет назад пивные дрожжи активно культивировались в среде бодибилдеров как вещество, помогающее восстанавливаться после нагрузок и растить мышцы. Мало кто знает, но в свое время Арнольд Шварценеггер «баловался» коктейлем из молока, сырых яиц и пивных дрожжей в сыром виде! В нынешние времена, когда доступными стали высокобелковые продукты и другие добавки, о пивных дрожжах принято всерьез не говорить.

Прямых научных доказательств того, что пивные дрожжи действительно помогают наращивать мышечную массу, найти не удалось (возможно, они и есть). Однако удалось узнать, что пивные дрожжи являются эффективной белковой добавкой в кормлении животных. И в этой области существуют достоверные научные подтверждения увеличения мышечной массы животных при добавлении пивных дрожжей в корм [1].

Пивные дрожжи – это добавка в питании спортсменов, продающаяся как правило в аптеках. Хотя сегодня их выпускают и некоторые производители спортивного питания.

Чем же примечательны пивные дрожжи?



Пивные дрожжи – натуральный (!), то есть не синтезированный, источник витаминов группы В, минералов (микро- и макроэлементов) и аминокислот. Другими словами, пивные дрожжи – это источник веществ, непосредственно принимающих участие в белковом обмене и синтезе мышечных волокон.

По своей ценности пивные дрожжи будут превосходить любой аптечный или спортпитовский винаминно-минеральный комплекс, созданный путем синтезирования, потому что дрожжи являются продуктом натурального происхождения. Это при всем том, что цена данного натурального продукта часто ниже аналогичных витаминно-минеральных комплексов синтетического происхождения.

Биологическое преимущество витаминов и минералов из пивных дрожжей перед обычными синтетическими капсулами или таблетками не только в натуральном происхождении, но и в том, что витамины и минералы находятся в комплексе с аминокислотами. Равно как и аминокислоты находятся в выигрышном положении по усвоению из-за соединения с витаминами и минералами. Все это существенно повышает биологическую ценность пивных дрожжей. К слову, на рынке спортивного питания существуют аналоги пивных дрожжей –

витаминно-минерально-аминокислотные комплексы, которые по своему эффекту не уступают пивным дрожжам, а может, даже и превосходят их. Ну там и цена несопоставимая. При этом, не исключено, что их исходное сырье – как раз пивные дрожжи.

Пивные дрожжи и витамины

Пивные дрожжи – это источник витаминов группы В.

Витаминный состав пивных дрожжей [2]

В пивных дрожжах присутствует и витамин Е. В них его сравнительно мало. Однако ценность данного витамина – не в обеспечении им организма, а в улучшении усвоения некоторых витаминов группы В. Следует заметить, что минералы, находящиеся в пивных дрожжах (см. ниже), также улучшают усвоение витаминов группы В.

Пивные дрожжи и минералы

Пивные дрожжи – это источник следующих минералов (макро- и микроэлементов): калий, магний, кальций, цинк, железо марганец и медь.

Минеральный состав пивных дрожжей [2]

Как видите, пивные дрожжи в указанной дозе по некоторым витаминам и минералам полностью обеспечивают дневную потребность.

Пивные дрожжи и аминокислоты

Пивные дрожжи – это богатый источник белка: в зависимости от особенностей исходного сырья и технологии получения дрожжей, они состоят на 35-60% из белков.

Пивные дрожжи отличаются не только количеством по белкам, но и качеством. Ведь белки у них – полноценные. По общему количеству и соотношению незаменимых аминокислот пивные дрожжи соответствуют требованиям, предъявляемым Всемирной Организацией Здравоохранения к высокобелковым пищевым продуктам [3].

Пивные дрожжи содержат 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. 46% массы незаменимых аминокислот – это аминокислоты ВСАА, основная роль в питании которых сводится к поддержанию анаболического фона (по причине положительного влияния на азотистый баланс). Число 46% свидетельствует о высоком содержании ВСАА в дрожжах (высокое значение — это не менее 44% — подробнее), из-за чего пивные дрожжи можно расценивать как реальный источник данной группы незаменимых аминокислот.

Аминокислотный состав пивных дрожжей,
количество белков в составе которых на уровне 50%
[2]

Пивные дрожжи и ферменты

Пивные дрожжи содержат такие ферменты, как пептидаза, протеиназа и глюкозидаза. Они, с одной стороны, способствуют извлечению всех полезных веществ, находящихся в дрожжах, а с другой –  способствуют лучшему усвоению пищи, вместе с которой принимаются дрожжи; повышают аппетит.

Какие дрожжи выбрать?

Пивные дрожжи бывают двух видов – сырые и автолизированные.

Сырые пивные дрожжи. Биологически, пивные дрожжи являются дрожжевыми одноклеточными грибами. Дрожжевые грибы, как и любые другие – сложный продукт для пищеварительной системы. С одной стороны, это усложняет процесс получения и витаминов, и минералов, и аминокислот. С другой стороны, реакция организма человека со слабой желудочной системой на пивные дрожжи в сыром виде может быть неадекватной. Более того, не рекомендуется принимать сырые пивные дрожжи людям, склонным к аллергиям, а также страдающим грибковыми дисбактериозами (кандидозами).

Автолизат пивных дрожжей. Продающиеся пивные дрожжи в виде пищевых добавок – это, чаще всего, автолизат пивных дрожжей, а не дрожжи в сыром (живом) виде. Именно его и стоит употреблять. Данная – автолизированная – форма дрожжей  имеет гораздо более высокую перевариваемость и усвояемость, чем обычные дрожжи, поскольку их грибовидная структура практически полностью разрушена. При этом процесс автолизирования дрожжей не влияет отрицательно на их состав. Более того, в автолизате пивных дрожжей витамины, макро- и микроэлементы, а также аминокислоты находятся в легкоусвояемой свободной форме. А значит процент усвоения автолизата дрожжей выше, чем сырых дрожжей.

Кроме этого, автолизированные дрожжи не вызывают процессов брожения в организме и других возможных побочных эффектов.

Пивные дрожжи с добавками. Большинство аптечных препаратов под названием «пивные дрожжи» зачастую витаминизированные и минерализированные дополнительно. Так, производители предлагают «Пивные дрожжи с цинком», «Пивные дрожжи с витамином С», «Пивные дрожжи с железом» и т.д. Конечно же, вам решать, нуждаетесь ли вы в дополнительных витаминах и минералах, или нет. Теоретически, такие дрожжи будут иметь повышенную биологическую ценность. Однако, знайте, что к пивным дрожжам скорее всего добавляют витамины / минералы синтезированного происхождения, биологическая ценность которых, естественно, невысокая. Другое дело, если дополнительно к дрожжам производитель добавляет вещества натурального происхождения. Правда, об этом производитель упоминать не любит.

Как принимать пивные дрожжи?

Пивные дрожжи выпускаются в форме таблетизированных или порошковых добавок и принимаются согласно инструкции, в частности: 1-2 грамма 2-3 раза в день (перед или во время еды). Однако для спортсменов суточная доза существенно превышает инструкционную и составляет 0.3 г на 1 кг массы тела. Например, если ваш вес – 75 кг, то суточная доза будет равняться 23 г; если у вас четыре приема пищи в день, то вес разовой дозы составит 5-6 г.

Прием пивных дрожжей осуществляется курсами. Продолжительность курса – 4-6 недель. Продолжительность периода между курсами – 1-3 месяца.

ССЫЛКИ:

[1] Федосова А.А. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса Конкурент-3: Дисс. … канд. биол. наук. М., 2009.
[2] Первушин В.В. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей: Дис. … канд. тех. наук. М., 2011.
[3] Тулякова Т.В. и др. Дрожжевые экстракты – безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот // Пищевая промышленность. 2004. № 6.

2014 © Бодибилдинг для хардгейнеров

Похожите статьи:

Цветочная пыльца:  применение в питании атлетов

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Такое известное на первый взгляд вещество как пивные дрожжи, имеют огромное значение для развития человеческого организма. Ведь они не только являются активным участником пищеварения, но и способны помочь в лечении определенных заболеваний. Известно, что в составе пивных дрожжей можно найти природные витамины группы В. Эти витамины принимают непосредственное участие в обмене веществ, а также могут оказаться значительной поддержкой для иммунной системы.

Многие спортсмены осведомлены о полезных свойствах пивных дрожжей, а потому употребляют их практически ежедневно. Постоянный прием благотворно влияет на кожу, а также считается эффективной профилактикой рака печени. Причина подобной эффективности кроется в составе. Пивные дрожжи содержат в себе около 15 специальных минеральных веществ, а также 18 видов аминокислот. Периодическое потребление пивных дрожжей рекомендуется для вегетарианцев, а также для любителей потребления продуктов, богатых жирами и углеводами. Кроме того, пивные дрожжи являются источником хрома для организма. Хром способствует более качественному переносу глюкозы, а потому пивные дрожжи рекомендованы диабетикам.

Помимо очевидных профилактических и лечебных достоинств, пивные дрожжи являются эффективным средством для набора массы. На первый взгляд дрожжи не содержат ничего, что способствовало бы быстрому и активному развитию мышц. Из полезных веществ можно выделить лишь ряд витаминов и аминокислот, а также небольшое количество протеина. Однако немногие знают, что пивные дрожжи содержат в себе вещество, которое аналогично по своему действию с женскими половыми гормонами. А потому, при грамотном, умелом и сбалансированном использовании дрожжей, можно добиться особых эффектов жироотложения по женскому типу. Помимо этого, пивные дрожжи в незначительной мере являются поддержкой для печени, которая активно фильтрует большое количество белка в процессе развития организма спортсмена.

Достаточно многие бодибилдеры употребляют пивные дрожжи наравне с другими активными препаратами. Дрожжи прекрасно улучшают иммунитет, активизируют процессы обмена веществ в организме, а также попросту повышают физические показатели. Кроме того, пивные дрожжи способны нормализовать функционирование сердечной мышцы. Дело в том, что дрожжи содержат в себе калий, который способен эффективно нейтрализовать избыток соли в организме. Ведь практически каждый человек потребляет больше соли, чем нужно телу, а потому излишки могут вызвать отложения. Также калий благотворно воздействует на нервную систему человека.

Большое количество углеводов, которые содержатся в пивных дрожжах, делают их идеальным средством для приема сразу после активных тренировок. Дрожжи способны быстро и эффективно восстановить утраченную энергию, а также обеспечить развивающиеся мышцы необходимыми полезными элементами.

Вопреки распространенным слухам, пивные дрожжи вовсе не способствуют быстрому набору веса. Конечно же, у некоторых людей прием пивных дрожжей способен спровоцировать немалый набор массы, но следует помнить, что дрожжи не активизируют рост, а нормализуют обменные процессы и функционирование пищеварительной системы. А потому в результате их приема Ваш организм будет работать так, как должен. Достаточно многие спортсмены даже теряли лишние килограммы после непродолжительного приема пивных дрожжей.

Приобрести пивные дрожжи сегодня очень легко, ведь найти их можно практически в любом магазине специальных препаратов для спортивного питания, а также в аптеках.

Найдено на просторах интернета.

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Пивные дрожжи – это разновидность одноклеточных грибов, применяемых при производстве пива (для ферментирования сахара), иммуномодулирующих и витаминных БАДов, а также кормовых добавок.

Чаще всего пивные дрожжи представлены в жидком виде и таблетированном (в виде БАДа). При этом наибольшую ценность в бодибилдинге представляют именно жидкие (живые) дрожжи, поскольку именно такая форма наиболее богата аминокислотами.

Пивные дрожжи примерно на 40-60% состоят из белка и содержат огромный комплекс витаминов, макро- и микроэлементов:

  • Витамин B1 (Тиамин),
  • Витамин B2 (Рибофлавин),
  • Витамин B3 (PP никотиновая кислота),
  • Витамин B4 (Холин),
  • Витамин B5 (Пантотеновая кислота),
  • Витамин B6 (Пиридоксин),
  • Витамин B7 (Биотин, H),
  • Витамин B9 (Фолиевая кислота),
  • Витамин E,
  • Жирные кислоты
  • Макро и микроэлементы: кальций, магний, железо, марганец, цинк

Энергетическая ценность: 452 ккал на 100 гр. сухого вещества.

Пивные дрожжи и бодибилдинг

Применение пивных дрожжей при занятиях бодибилдингом и другими силовыми видами спорта позволяет быстрее восстанавливаться после тренировок, повышать работоспособность, укреплять иммунитет, восстанавливать нервную систему и повышать аппетит.

Поскольку пивные дрожжи содержат большое количества белка с богатым аминокислотным составом, они могут помогать в наборе мышечной массы и восполнении суточной потребности в белках.

Также пивные дрожжи улучшают работу кишечника, повышая его моторику, всасывающую и транспортную функции, улучшают усвоение пищи, стимулируют работу поджелудочной железы и нормализуют функцию печени.

Кроме того, прием пивных дрожжей помогает справиться или значительно уменьшить проявление акне (угревой сыпи).

Дозировки и способы приема

Рекомендуемая дозировка пивных дрожжей для взрослых составляет: 2-3 столовые ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Если пивные дрожжи в виде таблеток, то можно принимать по 3-5 таблеток 3 раза в день, однако учтите, что таблетированная форма содержит значительно меньше белка, чем жидкая (живая).

Пивные дрожжи для набора веса. Вся правда

Мнение о том, что с помощью пивных дрожжей можно быстро набрать вес бытует до сих пор.

Худых людей даже не пугает тот факт, что дополнительные объемы они будут прибавлять исключительно за счет жира.

А многие пытаются использовать пивные дрожжи для набора массы и в бодибилдинге. Насколько это эффективно, узнаем дальше.

Что такое пивные дрожжи

Пивные дрожжи – это подвид грибов, которые при попадании в благоприятную микрофлору вызывают брожение.

На этом их свойстве и основано пивоварение. Здесь применяются так называемые “живые дрожжи”.

В фармацевтике также распространены и в сухом виде, и в виде таблеток.

Эта биологически активная добавка (БАД) нашла широкое применение, начиная от косметологии (лечение дерматологических заболеваний) и заканчивая лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Состав пивных дрожжей

В пивоварении различают множество видов пивных дрожжей. В зависимости от разновидностей грибка их состав может меняться.

В фармакологии он практически не отличается. Однако и здесь могут быть отклонения от стандарта, чтобы усилить тот или иной лечебный эффект препарата.

Итак, в состав пивных дрожжей входят:

  1. Витамины группы В (В1, В2, В6 и другие), РР, и фолиевая кислота
  2. Минералы (калий, магний, железо)
  3. Аминокислоты
  4. Пищевые ферменты, которые благоприятно действуют на кишечную микрофлору

Считается, что они существенно повышают аппетит, избавляют от дисбактериоза и налаживают пищеварение.

Как пивные дрожжи могут увеличить вес – теория

В теории, пивные дрожжи для набора веса – идеальный вариант.

В одном продукте есть все, чтобы масса тела росла как на дрожжах. Как в прямом, так и в переносном смысле слова:

  1. Ферменты повышают аппетит и помогают переварить и усвоить большее количество потребляемой пищи. Также они устраняют дисфункции желудочно-кишечного тракта.
  2. Витамины и минералы, которые содержатся в дрожжах в легкодоступной для организма форме, выступают катализаторами (ускорителями) обменных процессов. В том числе и синтеза мышечной ткани.
  3. Ну а чтобы синтез шел семимильными шагами, в составе имеются еще и аминокислоты — строительные материалы для мышечных клеток.

Именно поэтому эту добавку рекомендовали принимать людям, чья цель — набор веса.

А когда в конце 80-х СССР захлестнула волна тотального увлечения бодибилдингом, многие стали применять пивные дрожжи для набора мышечной массы.

Помогают ли пивные дрожжи в наборе веса – практика

Дрожжи хороши в теории, но на практике количество полезных веществ не оказывает существенного влияния на рост мышц из-за их низкого процента в составе.

Единственное, на что они влияют — аппетит. При приеме этого БАДа он повышается. Но не у всех и не всегда.

Практика показала, что пивные дрожжи чудотворным эффектом по ускорению мышечного роста не обладают.

Спрос на этот продукт во времена СССР был вызван отсутствием рынка спортивных добавок.

С появлением протеина, гейнеров, аминокислот и креатина оказалось, что спортивное питание дает намного больший эффект. И намного более гарантированный в плане роста мышечной массы и силы.

Даже появление в аптеках таблетированной версии не смогло вернуть их на пьедестал почета по набору веса.

На современном этапе развития бодибилдинга они не используются для увеличения мышечной массы.

Виды пивных дрожжей

Тем не менее, спрос рождает предложение.

В сравнении со спортивными добавками дрожжи обладают неоспоримым преимуществом – у них крайне низкая цена.

Виды пивных дрожжей:

  1. Жидкие

Они же “живые”, концентрированные. Имеют выраженный эффект, но хранятся недолго

  1. Порошковые

Их преимущество — длительный срок хранения. Используются для приготовления смесей при приеме внутрь, либо для проведения косметических процедур.

  1. В таблетках

Удобны для приема как биологически активная добавка.

В аптеках есть широкий ассортимент этого продукта.

Состав примерно одинаковый, но в зависимости от целей, добавляется в большем количестве нужное вещество:

  • с повышенным содержанием кальция, магния или цинка – для профилактики травм костей
  • с железом – для профилактики анемии и другие

Как видите, пивные дрожжи прочно закрепились в мире пищевых и косметических добавок. Но вот для набора веса, а тем более, увеличения мышечных объемов, этот вариант не самый подходящий.

3 2 голоса

Рейтинг статьи

Пивные дрожжи в бодибилдинге: свойства, инструкция по применению, отзывы

Патологический недобор веса, плохой аппетит и малые показатели роста мышц – все эти состояния нежелательны и мешают достигать хороших показателей в бодибилдинге. Но есть выход – с помощью пивных дрожжей в бодибилдинге можно набрать массу легко. Этот естественный продукт не оказывает токсического воздействия на организм человека.

Что это такое?

Пивные дрожжи – это полезные организмы. Их получают из ячменя, хмеля и пивного сусла экстра класса. В результате получается сухой экстракт, из которого изготавливают таблетки. Они расфасовываются в пластиковые флаконы. Также пивные дрожжи в бодибилдинге выпускаются в порошке и капсулах. Сырой продукт плохо усваивается и часто провоцирует расстройства пищеварения, а автолизаты такой негативной реакции не вызывают. Повышенная пищевая ценность пищевых дрожжей в бодибилдинге обусловлена наличием больше 50 % белков, необходимых для увеличения массы тела.

Польза и вред

Огромное количество аминокислот и витаминов помогают не допустить авитаминоз и восполнить энергетические потери. В составе пивных дрожжей для спортсменов присутствуют такие белковые молекулы, которые усваиваются быстро, поэтому уже после первого применения можно увидеть положительное воздействие. А их дополнительный прием дает возможность устранить дерматологические нарушения – угри, акне и сыпь.

У пивных дрожжей для набора массы много преимуществ, благодаря уникальному составу, в который входит:

  • биотин – повышает эластичность волос;
  • витамин В12 – ускоряет усвоение железа;
  • пантенол – улучшает состояние кожных покровов;
  • фолиевая кислота – усиливает кроветворный процесс;
  • хром – усиливает аппетит;
  • цинк – повышает иммунитет.

Что касается отрицательных свойств, то если принимать средство длительное время, то может развиться кишечный дисбактериоз и усилиться аллергические реакции. Все же у дрожжей больше преимуществ, поэтому их прописывают многие врачи и рекомендуют профессиональные бодибилдеры.

Принцип действия

Пивные дрожжи являются побочным продуктом, который впитывает в себя все питательные вещества и витамины ингредиентов, используемых при пивоварении. Они не просто поглощают питательные элементы, но и впитывают ароматы и зачастую достаточно горькие. Ряд производителей избавляется от горечи, однако при таком подходе удаляются и некоторые питательные вещества. К примеру, практически полностью выводится хром. Пивные дрожжи можно купить в магазинах спортивного питания, продовольственных точках и аптеках.

Не существует какого-то конкретного способа определения содержания питательных веществ. Оно отличается в зависимости от партии и возраста дрожжей. Но состав питательных элементов постоянен, в него включены такие компоненты, как:

  • биотин;
  • нуклеиновые кислоты;
  • пиридоксин;
  • фолиевая кислота;
  • хром;
  • ниацин;
  • рибофлавин;
  • тиамин;
  • калий;
  • фосфор;
  • железо;
  • цинк;
  • пантотеновая кислота;
  • аминокислотный комплекс.

Пивоваренные дрожжи используются потому, как в них содержится немного натрия, жиров, углеводов и калорий. Они идеальны для тех, у кого есть диетические ограничения по состоянию здоровья. Здесь возникает вопрос – как они тогда помогают набрать вес? Минерально-витаминный комплекс, глюкоза, клетчатка и белок повышают массу тела благодаря комплексному воздействию и приведению в норму всех жизненно важных процессов.

Минералы и витамины пополняют энергетический запас клеток, а выработка глюкозы и инсулина улучшает работу эндокринной системы и пищеварение. Также происходит ускорение усвоения питательных и полезных элементов. При этом жир не будет скапливаться на внутренних органах. Благодаря пивным дрожжам организм в первую очередь очищается, а затем органы и системы нормализуют свою работу. После чего происходит восстановление энергетического баланса, хорошее усвоение белков и сжигание жиров. Затем вес начинает постепенно увеличиваться.

Питание

Принимая пивные дрожжи для спортсменов, рекомендуется питаться 4-5 раз в день, сбалансированно. Категорически запрещено переедать. Особое внимание необходимо уделять завтраку, который должен быть плотным. Не стоит отдавать предпочтение продуктам с большим содержанием соли, сахара и жира. В сутки выпивают до 3 литров воды. Если все рекомендации выполняются, то пивные дрожжи можно пить не меньше месяца.

Для увеличения массы тела не за счет жировых прослоек и равномерного набора веса необходимо выполнять физические упражнения. Рекомендованы тяжелые виды спортивных нагрузок: занятия дома с гантелями или фитнес. Непременно нужно дать телу отдохнуть в течение 2-3 дней. Таким образом можно нарастить именно мышечную массу. Естественно, необходимо учитывать персональные и наследственные особенности определенного организма. Прекратить пить данное средство следует в том случае, когда набрано не меньше 70 % от нужной массы тела.

Применение в бодибилдинге

Прежде чем узнать, как принимать пивные дрожжи в бодибилдинге, стоит отметить, что они используются как пищевая добавка. Они богаты аминокислотами, витаминами группы В, минералами, белками и другими элементами. В спортивных добавках обычно содержатся сухие неживые дрожжи.

В силовых видах спорта данный продукт интересен наличием ВСАА. Белка в них содержится 52 % от общего веса, поэтому они являются великолепным источником для получения дополнительной порции протеина. Благодаря наличию витаминов группы В, они повышают физическую и умственную работоспособность. Добавлять их можно в гейнеры и белковые коктейли, посыпать еду или употреблять как самостоятельное средство.

Как принимать правильно

Существует специальная инструкция по применению пивных дрожжей для увеличения веса. Спортсмены всегда стремятся увеличить массу мышц. Однако для того чтобы это произошло, нужна определенная дозировка добавки. В целом длительность курса варьируется от месяца до полтора. Причем время отдыха составляет минимум месяц.

Есть следующая схема инструкции по применению пивных дрожжей:

  • В сутки таблеток разрешено до 25 штук, если это порошок, то 1-1.5 столовых ложки. Если у спортсмена быстрый обмен веществ, то концентрацию можно увеличить до 28 таблеток или до 2 столовых ложек.
  • За один раз можно принимать от 3 до 5 таблеток.
  • В сутки – 4-5 раз.
  • Воды необходимо употреблять 2 литра в день.
  • Прием средства осуществляется за 10 минут до еды или сразу после нее.

Порошковая форма удобна для приготовления питательной смеси из дрожжей, сырых яиц и молока. Такой коктейль в молодости использовать Шварценеггер для быстрого набора массы мышц.

Нужно придерживаться следующего соотношения порции к весу тела – на 1 кг — 0.3 грамма. Калорийность порции (100 грамм) равна 440-460 ккал. После тренировок для быстрого набора массы рекомендуется употреблять много белковой пищи и гейнеров.

Отзывы

По отзывам, пивные дрожжи в бодибилдинге улучшают функционирование пищеварительной системы и нормализуют гормональный фон. Аппетит повышается, стабилизируется работа внутренних органов и улучшается метаболизм. Употребление такого средства способствует поддержанию нормального уровня холестерина, снижению нервозности и усталости, улучшению иммунной системы. Пользователи отмечают, что масса тела растет быстрее, если было сильное отклонение от нормы.

Заключение

Пивные дрожжи в бодибилдинге – это прекрасный способ набрать недостающую массу. Необходимо только правильно питаться и заниматься спортом, тогда и результат будет более быстрым.

Пивные Дрожжи. — Спортивное питание и добавки — Каталог статей — Образ жизни


Пивные Дрожжи имеют огромное значение не только в пищевом производстве и пивоварении, но и в лечении многих заболеваний. А все благодаря тому, что в их состав входят природные витамины группы В, которые играют огромную роль в поддержании иммунной системы человека на должном уровне, а так же в обеспечении его хорошим настроением, но так же группа витаминов В играет огромную роль и в обмене веществ.

Ежедневное и регулярное употребление пивных дрожжей значительно улучшает цвет лица и состояние кожи, а так же является отличной профилактикой раковых заболеваний печени.

 

Пивные дрожжи содержат в своем составе 18 аминокислот и около 15 минеральных веществ, а это значит, что их применение в качестве пищевой добавки может быть полезно тем чей рацион состоит преимущественно из углеводных и жирных продуктов, а так же для вегетарианцев. Так же пивные дрожжи прекрасно помогают организму переносить глюкозу, в силу того, что они содержат хром, а это значит, что их употребление необходимо людям, страдающим сахарным диабетом.

 

Как профилактическое средство пивные дрожжи рекомендуется давать военнослужащим, детям, пожилым людям, спортсменам, а так же кормящим и беременным женщинам. Как правило, пивные дрожжи употребляют для улучшения обменных процессов в организме, укрепления иммунитета, при псориазе и дерматите, а так же для повышения показателей умственной и физической работоспособности человека.

 

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что в настоящее время пивные дрожжи являются лучшим витаминным препаратов природного происхождения. Так же стоит помнить, что они способны не только избавлять человека от внешних проявлений различных заболеваний, но так же способствуют и искоренению их причины, нормализую правильный обмен веществ в его организме.

 

Вопрос: Правда ли что Пивные Дрожжи способны помочь Бодибилдерам и другим представителям силовых видов спорта набрать дополнительную мышечную массу?

 

Ответ: Пивные Дрожжи прекрасно подходят как вспомогательное средство для набора мышечной массы, ведь как было сказано выше в составе пивных дрожжей находятся витамины группы В, и большое количество аминокислот. Но помните, что пивные дрожжи не смогут помочь вам, а может быть и навредят вам при наборе рельефа, так что при подготовке к соревнованиям, скорее всего лучше от них отказаться.

10 Facts Everyone Should Know About пивные дрожжи бодибилдинг — Let’s go Sri Lanka

Понятные ответы на любые вопросы, а также репортажи и расследования. Получайте самые главные и обсуждаемые статьи дня на свой электронный адрес. Для внушительных силовых показателей в стероидном курсе лучше всего утилизировать Сустанон в комбинациях с другими анаболиками. Благодаря продолжительному действию препарата, можно делать уколы раз за неделю. Контроль порций для управления весом. Выгода от Омеги для бодибилдеров. Этим видом силового спорта занимаются не только взрослые в специализированных объединениях: занятия пауэрлифтингом в нашем городе также проводятся и для детей. Не только природная физическая мощь здесь играет роль: конечно, хорошо, если мальчик или девочка имеют все предпосылки для занятий тяжелой атлетикой или смежными видами спорта, но финальные качества спортсмена во многом зависят от упорных тренировок, проводимых опытными профессионалами по специальным методикам. По крайней мере, мочеиспускания в день должны быть бесцветной мочой. Если окажется, что бесцветных мочеиспусканий у вас меньше четырех, а то и ни одного, начинайте помалу повышать прием жидкости воды, соков и молока. По крайней мере, мочеиспускания в день должны быть бесцветной мочой. Если окажется, что бесцветных мочеиспусканий у вас меньше четырех, а то и ни одного, начинайте помалу повышать прием жидкости воды, соков и молока. ОБСТОЯТЕЛЬСТВА НЕПРЕОДОЛИМОЙ СИЛЫ. Стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное неисправность обязательств по настоящему договору оферте, если это несоблюдение явилось следствием обстоятельств непреодолимой силы, которые стороны не могли предвидеть или предотвратить.

Вредные привычки и рост мышц

Никто никогда не спрашивал вас о том, что вы едите, регулярно ли питаетесь, сколько выпиваете воды, как обстоят дела с пищеварением, со сном, насколько вы стрессоустойчивы и т. И чтобы у нас с вами получился крепкий тандем, я должен получить от вас эту информацию. Ему нравится тренироваться раз в дней. С другой стороны, если вы – элитный атлет и тренируетесь по раза в день, дней в неделю, то тело привыкает и к тренировкам в неделю. Больше нечего, потому как он говорил он борец, а ему нужна не сила, а выносливость чтоб можно было вощится в партере минут. А совмещять качалку и другую тренировку какую то можно и нужно, потому как толку что масса есть… а умения ей воспользоватся нет. Места, присужденные каждым судьей, сравниваются «колонка за колонкой», над колонкой у спортсмена с меньшей суммой мест ставится точка. Для разрешения ничьей берутся в расчет результаты всех девяти судей. Для внушительных силовых показателей в стероидном курсе лучше всего утилизировать Сустанон в комбинациях с другими анаболиками. Благодаря продолжительному действию препарата, можно делать уколы раз за неделю. Подбородки при необходимости получите помощь. Гантель давит на наклонную скамью.

Как часто нужно делать замеры тела?

Протеиновые батончики Primebar. Большой Сампсониевский проспект. Количество калорий, сжигаемых вашим телом в состояние покоя общий обмен веществ и при активности движение, работа, тренировки. Крайне важно оценить насколько изменится ваш расход калорий в новых условиях. По нынешним меркам габаритов — жалкий любитель. Сегодня фото Ривза периодически мелькают в качковских журналах в качестве образца эстетического и красивого телосложения, но его мало кто знает. В результате, чтобы его не убило, человек вынужден был скидывать штангу по неестественной траектории. Как итог порванные мышцы груди ужасная травма. Парень пришел из другого спорта после перерыва в связи с травмой. Соответственно пока он был болен, немного потерял в весе, а потом после реабилитационный период совпал с качественными тренировками. В какое время суток лучше всего качаться. Оптимально качаться перед обедом тогда ты получаешь две большие пор ции еды перед сном обед и ужин. Нам всем известно, что атлеты практически во всех видах спорта способны улучшить свою результативность, принимая дополнительные дозы тестостерона. К счастью, сегодня в большинстве соревновательных видов спорта учреждены процедуры тестирования на допинги, что должно упреждать атлетов: они не могут нагружаться тестостероном так, как делали в годы, предшествующие эре допинг контроля. Ему нравится тренироваться раз в дней. С другой стороны, если вы – элитный атлет и тренируетесь по раза в день, дней в неделю, то тело привыкает и к тренировкам в неделю. По крайней мере, мочеиспускания в день должны быть бесцветной мочой. Если окажется, что бесцветных мочеиспусканий у вас меньше четырех, а то и ни одного, начинайте помалу повышать прием жидкости воды, соков и молока.

5. Концентрированный

подъем на бицепс

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser. Свободные веса с акцентом на бодибилдингголос % из всех голосов голосов % из всех голосов. Это необходимо также для избавления от. Лучше всего, чтобы это была простая вода, зеленый чай, морсы. Изюма, – г грецких орехов; нежирное молоко. Перекус: тост из цельнозернового хлеба с индейкой или курицей, нежирный сыр, яблоко. Тут и появился спортивный баттл. От обычных соревнований в силовом экстриме, тяжелой атлетике или кроссфите он отличается тем, что в состязаниях участвуют представители абсолютно разных видов спорта. К ним относятся: целевая направленность и основные задачи; условия выполнения упражнений; основные физические законы взаимодействия тел; анатомическое строение тела человека; физиологические функции организма. Техника подъема гирь должна идти целевой направленности, которая определяется классификацией упражнений гиревого спорта. Если мезоморф поправляется, произошло по истине что то серьезное, вроде длительно отсутствия активности из за переключения на карьеру, или беременности и родов. Вес мезоморфы сбрасывают быстро, особенно если они занимаются физической нагрузкой. Последний турнир Arnold Classic Europe , где я взяла золото, считается одним из самых престижных на международном уровне: награждать приезжает сам Шварценеггер. Как зубной врач стал армрестлером. Существуют ли идеальные пропорции тела. Не многие люди, посещающие фитнес центры, хотят лишь избавиться от нескольких кили увеличить на пару сантиметров объем бицепса. Избегать стрессов вы должнынаучиться сами. Функционированиесеменных желез обеспечит здоровый образжизни. Обследование женщин,курящих и некурящих, занимающихсяаэробикой раза в неделю по минут,показало, что некурящие более выносливы% и вдобавок их кровь усваивает большекислорода на. Вбодибилдинге, да и вообще в спорте,сегодня крайне модны так называемые”прогормоны” своего рода “сырье”для синтеза в организме главногоанаболического гормона тестостерона.

Жасмин показала занимательную кулинарию с самыми близкими в своей жизни людьми

Но печень не сам по себе орган, страдающий от них. В пример приведу две истории болезни, которые иллюстрируют то, как прием стероидов и других так называемых анаболических препаратов может навредить почкам. Коллиматорный прицел: основные секреты выбора. Узнавайте о скидках и акциях первым. Это означает, что форсированные повторы делаются усилием мелких пучков, которые к моменту «отказа» успели передохнуть и заново набраться сил. Уильям Кремер, профессор спортивной медицины. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво. После курса если я хочу ещё немного подсушиться. Спеціалісти клініки «АЙЛАЗ» на ТРК «КИЇВ» в ефірі «ЛІКАР ЗНАЄ. День безкоштовних консультацій з онкогематології в клініці CitiDoctor. Коллиматорный прицел: основные секреты выбора. Узнавайте о скидках и акциях первым. Или можно «сохранить» этот раз, как в компьютерной игре, и на следующей неделе порадовать себя дважды. Или это лакомство «сгорит», если я его не использую. ✔ Supersets and circuit training routines supported. ✔ Interval Timer, Set https://dveri-dimir.com.ua/ Notes and Rep Max Calculator. Схемы приема этих добавок разрабатывают специалисты. Занимаясь бодибилдингом, человек меняет и всю свою жизнь. Препарат, выпускаемый под торговым названием Милдронат, Милдрокард, ТНР, Мидолат или Мельдоний, представляет собой средство, которое улучшает метаболизм и обеспечивает ткани энергией. Оно было изобретено с целью контролировать рост растений.

Нужен тренер? Звони!

Программа на массу Expert MASS. Программа для похудения AGE WL. Обычно это не проблема, поскольку большая часть атлетов потребляют достаточно протеина, чтобы с лихвой обеспечить себя аминокислотами. Однако в фазе тяжелого тренинга, при затяжных травмах или перетренированности концентрация аминокислот может оказаться недостаточной. Оценивая повороты, судья должен сознавать, что здесь спортсменка представляется комплексно. Прежде всего, судья смотрит на атлетическое телосложение. В отдельных случаях “пищевая лихорадка” может достигать такого накала, что даже спортсмены, не принимавшие участия в соревнованиях, проникаются общей атмосферой и начинают поглощать всевозможные блюда, как будто они сидели на жесткой диете в течение двенадцати недель. Такое поведение можно понять, но разумным его не назовешь. Потом она начала расти и стала полностью тёмной, края при этом у неё были ровные, я подумала, что так и должно быть в норме и забила на неё. Решила удалить и сдать на гистологию.

Приведенные ниже упражнениядля каждой мышечной группы являютсянаиболее распространенными и эффективными. Они и составят основу ваших тренировочныхкомплексов. Разрешено утилизировать не более эмодзи. Ваша ссылка была автоматически встроена. По сплит программе “трижды внеделю” новая неделя начнется со второгокомплекса. По сплит программе “через день” выможете тренироваться каждый второй деньнезависимо от дней недели и менять комплекс накаждой тренировке. Примеры для подражания: самые известные бодибилдеры в истории. Топ самых интересных направлений фитнеса. Если вы распределите все количество калорий, необходимого для роста мышц на приема пищи, то ваш организм с этим не справится и отложит часть “лишних” калорий в виде жира, на черный день. А при таком распределении питательных веществ, организму легко переработать небольшие порции, без остатка, и пустить их “в дело. Рацион выбирайтев соответствии с вашим телосложением. Если вы склонны к полноте, то вампредпочтительнее питаться рыбой иптицей, при этом с птицы удалять жирнуюкожу. Чем больше его в мышцах, тем дольше вы сможете работать и большие веса поднимать, а значит, и мышцы вырастут. Effects of oral creatine supplementation on muscular strength and body composition.

пивных дрожжей и бодибилдинг | Здорово

Пивные дрожжи происходят из грибка и используются для изготовления пива 1. Однако они также содержат несколько витаминов и минералов и могут быть хорошим источником питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и наращивания мышечной массы. Хотя пивные дрожжи сами по себе не увеличивают мышечную массу, они поддерживают уровень энергии и помогают организму перерабатывать белок. Поговорите со своим врачом о добавлении его в свой рацион.

Значение

Пивные дрожжи содержат несколько витаминов группы B, а также хром и селен. Эти витамины и минералы помогают вашему телу усваивать жиры, углеводы и белки, которые вы едите, и превращать их в энергию, что особенно необходимо, если вы занимаетесь жесткими тренировками по бодибилдингу. Эти питательные вещества также поддерживают здоровье вашей нервной системы и мышц, которые ваше тело использует для пищеварения. Дрожжи также являются хорошим источником белка.

  • Пивные дрожжи содержат несколько витаминов группы B, а также хром и селен.
  • Эти витамины и минералы помогают вашему телу усваивать жиры, углеводы и белки, которые вы едите, и превращать их в энергию, что особенно необходимо, если вы занимаетесь строгим бодибилдингом.

Хром

Рекомендуемая суточная порция сывороточного протеина для пожилых людей

Хром — это микроэлемент, содержащийся в пивных дрожжах, и вашему организму он нужен для обработки пищи и контроля уровня сахара в крови. Рекомендуемая суточная норма для женщин в возрасте от 19 до 50 составляет 25 мкг, а для мужчин — 35 мкг. Если вы придерживаетесь диеты, состоящей из большого количества простых сахаров, страдаете инфекцией или находитесь в состоянии физического или психического стресса, уровень хрома может снизиться. Это может привести к падению вашей энергии и колебаниям уровня инсулина, что затрудняет завершение тренировки, и добавление пивных дрожжей в свой рацион может помочь исправить это. Кроме того, хром может помочь уменьшить количество жира в организме, но эта потеря незначительна по сравнению с тем, что вы можете потерять, занимаясь спортом или соблюдая диету.

  • Хром — это микроэлемент, содержащийся в пивных дрожжах, и ваш организм нуждается в нем для обработки пищи и контроля уровня сахара в крови.
  • Это может привести к снижению вашей энергии и колебаниям уровня инсулина, что затрудняет завершение тренировки, и добавление пивных дрожжей в ваш рацион может помочь исправить это.

Белок

Когда вы начинаете заниматься бодибилдингом, вы должны потреблять достаточное количество белка. Ваше тело нуждается в этом питательном веществе для наращивания и восстановления мышц, и вы вряд ли получите желаемый результат от тренировки без достаточного количества белка.Пивные дрожжи часто используются в качестве белковой добавки, и вы можете добавлять порошкообразную форму в пищу, которую уже едите, или растворять ее в воде. Возьмите 1-2 ст. в день или количество, рекомендованное вашим врачом.

  • Когда вы начинаете заниматься бодибилдингом, вы должны потреблять достаточное количество белка.

Рекомендации

Анаболический сывороточный протеин и его применение

Не начинайте употреблять пивные дрожжи до консультации с врачом, поскольку они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами или состоянием вашего здоровья.Если вы склонны к дрожжевым инфекциям или аллергии на дрожжи, не употребляйте этот продукт. Людям с диабетом, гипогликемией или другими проблемами сахара в крови не следует добавлять пивные дрожжи в свой рацион без консультации с врачом, поскольку это может снизить эффективность ваших лекарств.

Какие пивные дрожжи используют бодибилдеры для набора веса?

Пивные дрожжи, используемые бодибилдерами, представляют собой «одноклеточный гриб под названием Saccharaomyces cerevisiae», используемый пивоваренными заводами для производства пива. Единственное отличие состоит в том, что пивные дрожжи, используемые бодибилдерами, выращиваются специально в качестве пищевой добавки в соответствии с различными стандартами, такими как пищевые продукты, и «на богатой питательными веществами сахарной свекле» для «получения максимальной питательной ценности».«По данным Университета Мэриленда, пивные дрожжи« в течение многих лет использовались в качестве пищевой добавки »и не зря. Помимо горького вкуса, они наполнены очень хорошими веществами: большинством витаминов группы B (B1 / тиамин, B2 / рибофлавин, B3 / ниацин, B5 / пантотеновая кислота, B6 / пиридоксин, B7 / биотин и B9 / фолиевая кислота), а также микроэлементы хрома и селен. Не имея только B12, это естественная пищевая добавка, в отличие от синтетических. в фитнес-индустрии

1

Что он делает

Пивные дрожжи помогают организму перерабатывать топливо из углеводов, жиров и белков в энергию.Витамины группы B, содержащиеся в добавке, также необходимы для поддержания нервной системы, мышц пищеварительной системы, здоровья печени и поддержания хорошего функционирования кожи, волос и глаз. Дополнительные исследования показывают, что хром может помочь снизить высокий уровень сахара в крови и, таким образом, помочь избежать диабета. Другие преимущества включают снижение уровня «плохого» холестерина и небольшое уменьшение жировых отложений.

  • Пивные дрожжи помогают организму перерабатывать топливо из углеводов, жиров и белков в энергию.
  • Витамины группы B, содержащиеся в добавке, также необходимы для поддержания нервной системы, мышц пищеварительной системы, здоровья печени и поддержания хорошего функционирования кожи, волос и глаз.

2

Открыто бодибилдерами

До бурного развития пищевых добавок в фитнес-индустрии бодибилдеры в 1950-х и 1960-х годах полагались почти исключительно на свою диету, чтобы удовлетворить повышенные потребности в белке. Пивные дрожжи были натуральной и доступной добавкой, известной своей повышенной питательной ценностью, и в конечном итоге пересекли радар европейских бодибилдеров.В сочетании с упражнениями и диетой, улучшенный метаболизм основных питательных веществ, аминокислот и белков, обеспечиваемый пивными дрожжами, способствовал реальному увеличению мышечной массы бодибилдеров, их рельефности и веса тела.

3

Преимущества увеличения веса

Увеличение веса, которое испытывают бодибилдеры при приеме пивных дрожжей, — это не просто увеличение веса тела. Скорее, он представляет собой уменьшение жировых отложений и постоянный рост мышечной массы. Для сравнения, мышечная масса весит больше, чем жировая, поэтому бодибилдер обычно набирает вес.Однако сравнение только до и после фунта вводит в заблуждение и не отражает изменений в составе мышц и жира.

  • Увеличение веса, которое испытывают бодибилдеры при приеме пивных дрожжей, — это не просто увеличение веса тела.

4

Как употреблять

Натуральные пивные дрожжи имеют слегка горький вкус, хотя некоторые бренды предлагают варианты без горечи. Оба доступны в виде порошка, хлопьев, таблеток и жидких форм.В различных источниках указана суточная доза для взрослых от 1 до 2 столовых ложек, в то время как General Nutrition Center рекомендует от 8 до 16 таблеток в день для своих таблеток по 500 мг.

Добавки старой школы для мышц новой школы

Учиться у старших — один из лучших вариантов, который вы можете сделать, и это справедливо как для пищевых добавок, так и для уроков жизни.

Эти добавки используются уже много лет. Их забрал твой дедушка. Их взял великий Арнольд. Они были основным продуктом питания с первых дней.Некоторые из них все еще распространены сегодня, а некоторые уже вышли из моды.

Моногидрат креатина:

Вопреки распространенному мнению креатин не является стероидом; это не вызовет печеночной или почечной недостаточности и не добавит 20 фунтов мышечной массы к вашему телу. Что он сделает, так это позволит вам выжать несколько дополнительных повторений в подходе. Теперь вы можете подумать, что это не имеет большого значения, но два дополнительных повторения на десять подходов — это ОЧЕНЬ лишняя работа. Это вызовет рост мышц и увеличение силы.

Креатин моногидрат

работает за счет увеличения концентрации креатинфосфата, доступного в вашем организме.Креатинфосфат предоставляет фосфат АДФ, чтобы превратить его обратно в АТФ (вашу первичную молекулу энергии). Креатинфосфат вступает во владение после того, как начальные запасы АТФ истощаются (занимает около пяти секунд при интенсивной активности) и может длиться от 20 до 30 секунд. Добавление креатина позволяет креатинфосфатной системе работать дольше (1).

Найдите его здесь и принимайте по 5 г в день.

Печень:

Все слышали о любимом блюде их бабушек, печени и луке, но кто бы мог подумать, что печень — феноменальный инструмент для наращивания мышечной массы.

Печень — отличный источник полноценного белка. Он содержит полный спектр витаминов группы B в очень биодоступных формах, а также является отличным источником многих минералов и витаминов A, C, D, E и K.

Теперь, если вам не хочется съесть немного печени из продуктового магазина, Universal делает отличные таблетки для обезвоженной печени, приготовленные из печени крупного рогатого скота, выкармливаемого травой. Принимайте несколько таблеток в день во время еды, чтобы обеспечить хорошее всасывание.

Пивные дрожжи:

Пивные дрожжи — это деактивированные сухие дрожжи, богатые питательными веществами.Он с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки и содержит приличное количество белка. Он также отлично подходит для супов, салатов и многого другого. Хотя он по-прежнему популярен в качестве заменителя веганского сыра, он выпал из поля зрения яркого маркетинга бодибилдинга.

Пивные дрожжи — один из лучших источников хрома, питательного микроэлемента, связанного с потерей жира и повышенной чувствительностью к инсулину (2). Это также отличный источник селена, который помогает организму хелатировать тяжелые металлы, такие как ртуть (3). Он также богат калием, магнием, натрием, медью, марганцем, железом и цинком.Пивные дрожжи также являются хорошим источником некоторых витаминов группы В и холина.

Моим любимым брендом являются пивные дрожжи Lewis Lab’s Brewer’s Yeast. Он выращен на сахарной свекле и имеет восхитительный вкус, в отличие от многих других брендов.

Эти добавки уведут вас намного дальше, чем многие из новых, оол, «супер высоких технологий», добавок недели с яркой рекламой, и они не обойдутся вам дорого.

Цитаты:

1 — Сифф, Мел Каннингем. «Краткосрочная энергетическая система.Супертренировка. Денвер: Институт супертренинга, 2003. 76-81. Распечатать.

2 — Андерсон, Ричард А. и др. «Повышенное потребление дополнительного хрома улучшает показатели глюкозы и инсулина у людей с диабетом 2 типа». Диабет 46.11 (1997): 1786-1791.

3 — Раймонд, Лаура Дж. И Николас В.К. Ральстон. «Ртуть: взаимодействия селена и последствия для здоровья». Сейшельский медицинский и стоматологический журнал 7.1 (2004): 72-77.

ПОСТОЯННЫЙ ПАРТНЕР | Мышцы и фитнес

Франко Колумбу, самый знаменитый партнер Арнольда по тренировкам на протяжении многих лет, также сам по себе был великим чемпионом.Здесь он размышляет о некоторых своих занятиях в тренажерном зале с The Oak

.

Интервью Джимми Пена, MS, CSCS | Фотографии любезно предоставлены Weider Health and Fitness

.

Для просмотра нашей онлайн-фотогалереи Франко щелкните здесь.

Не знаю, как вы, но когда я вижу эти черно-белые фотографии Арнольда и других, я не могу не задаться вопросом, каково было бы быть в этой комнате. Шутки в сторону. И не только среди них, но и тренируясь с ними. Невероятная туфля, футболка с запахом пота и позирование по своему желанию.Что за мысль, а? Ну, почти час я чувствовал себя так, потому что недавно я провел некоторое время с постоянным партнером. Из всех людей, которые приходили и уходили из частной и общественной жизни Арнольда, был один постоянный преданный; Правая рука Дуба и якорь величайшей группы бодибилдеров, когда-либо украшавших тренажерный зал, известный во всем мире как Франко.

JP: Итак, из пяти человек, которые жили под камнем последние 40 лет, расскажите мне немного о Франко.

Franco: Меня зовут Франко Коломбо, и я несколько раз выигрывал Мистер Вселенная, затем пару раз Мистер Олимпия и четыре или пять раз мой класс Мистер Олимпия. Понимаете, раньше у нас было два класса. А потом они перенесли это в один класс в 1976 году, чему я был рад, потому что я считаю, что должен быть только один мистер Олимпия, понимаете.

JP: Верните нас к тому, как вы начали…

Franco: Ну, я родом из гор Сардинии; очень маленький городок, вроде тысячи человек.Я работал на нескольких работах. Я занимался кладкой кирпича, и я был пастырем и всем этим мелочам, ничего особенного, понимаете. И когда я впервые увидел телевизор, мне было 16 лет. И вообще, я был в баре, потому что это единственное место в моем городе, где есть телевизор. (смеется) Я был в этом баре, смотрел черно-белый телевизор, а там показывали бокс из Мэдисон-Сквер-Гарден. И когда я это увидел, я был так взволнован и сказал: «Вот что я сделаю! Когда-нибудь я буду боксировать в Мэдисон-Сквер-Гарден! »(Смеется)

JP: Самый сильный боксер в истории, да?

Franco: Что ж, это забавно, потому что годы спустя, когда я приехал туда на соревнования — в том же самом месте, которое вы знаете в Мэдисон-Сквер-Гарден — у меня было столько энергии, когда я был там, я не мог поверить, что я был здесь, в там же, где я смотрел бокс из моего родного города.Это было здорово! Однажды я сделал там становую тягу, и я заполнил гриф, и гриф был настолько заполнен, что они не могли поставить воротники на концы. Так что, пока я поднимался, веса продолжали отрываться и катиться к камере. И вы могли видеть, как люди-операторы убегают со своими камерами, как будто Годзилла приближается к ним или что-то в этом роде! (смеется) Было здорово!

JP: Расскажите мне о первой встрече с Арнольдом.

Franco: Ну, очевидно, что я поехал в Германию, и когда Альберт Бузек открыл свой тренажерный зал, я нашел его тренажерный зал в Мюнхене, и он был пуст.Он все еще приносил гири внутрь и все еще ремонтировал место, и я сказал ему, что помогу ему починить стены и прочее, потому что я хотел тренироваться здесь. И он сказал мне, что они еще не готовы к тому, чтобы люди могли пользоваться тренажерным залом, но я сказал, что все в порядке. Я сказал ему, что могу тренироваться со всем, что здесь есть сейчас. Честно говоря, я был, наверное, первым учеником в его гимназии.

Итак, однажды я спросил Альберта, я сказал: «Послушай, я хочу соревноваться в пауэрлифтинге», и он сказал: «Ты недостаточно силен», и я сказал: «Нет?» И я спросил, сколько мне нужно нажимать, и он сказал: «О, если вы не сделаете 140 кг в жиме лежа, забудьте об этом.«А в то время я мог поднять около 120 килограммов. Так что с тех пор я просто все время ходил в спортзал — как будто домой не пошел. Я просто тренировался и тренировался, пока, наконец, не смог поднять 150 кг. Итак, однажды я позвал Альберта, чтобы показать ему, что я могу поднять 150 килограммов, и, как только он увидел, что я достаточно силен, он сказал: «Хорошо, теперь давайте соревноваться!»

Ну, на том же соревновании у них был Мистер Европа, в ту же ночь. К тому времени я знал практически каждого бодибилдера. Но была эта штука из Австрии! Что ж, было три бодибилдера из Австрии, и одним из них был Арнольд, но я никогда не видел его и не слышал о нем раньше.Все трое выступили так хорошо, что обыграли почти всех немецких парней. Итак, Арнольд соревновался, и он побеждает! Можете ли вы поверить, это был его первый выезд из страны Австрии, и он побеждает, и все, включая меня, говорят: «Кто этот парень?» И я помню свой первый разговор с ним. Они раздавали трофеи.
Сначала они вручили мне трофей за победу в шоу по пауэрлифтингу, затем они вручили ему трофей за победу в Junior Mr. Затем я повернулся и сказал: «Кто ты? Откуда вы? »И он сказал:« Меня зовут Арнольд, и я не из Германии, я из Австрии ».Я сказал: «Австрия? Правда? »Затем я сказал ему, что тренировался в Мюнхене, и Арнольд немедленно сказал:« Я приеду и потренируюсь с тобой в Мюнхене ». Я сказал:« Правда? »Но, конечно, я слышал это раньше. другие бодибилдеры, знаете ли, из Италии и других мест, но они никогда не приезжали со мной тренироваться.

JP: Вы думали, он был серьезен?

Franco: Он выглядел серьезным, но вы знаете, в это трудно поверить, потому что все говорили мне это в то время.Итак, однажды, вернувшись в Мюнхен, я иду на тренировку, и Арнольд подходит к двери! (смеется) Он подходит ко мне встречать у дверей спортзала и говорит: «Привет, могу я тебе помочь?» И я сказал: «Что ты здесь делаешь?» (смеется). Улыбаясь, он сказал: «Я здесь новый тренер». И я сказал: «Вы новый тренер?» Я засмеялся и сказал: «Почему я не знаю об этом? Я бываю здесь каждый день? »Ну, оказалось, что Альберт дал Арнольду место прямо в спортзале; маленькая комнатка, кровать была для него слишком короткой, и это было самое смешное! (смеется) Его ноги свисали с конца.Но да, именно так я познакомился с Арнольдом и с этого мы начали. Он сказал, что появится, и он пришел.

JP: Какой была эта первая тренировка?

Franco: Ну, одна из наших первых тренировок была на грудь, и мы раньше делали наклоны, но у нас не было наклонной скамьи! Арнольд спросил, как мы собираемся делать наклоны без наклонной скамьи? И я сказал ему: «С доской для живота». И я показал ему, что все, что нам нужно сделать, это приложить ее к стене, а затем мы уберем вес с пола и упадем назад на наклонную доску.Арнольд сказал: «Хорошо», и мы так и сделали. И доска подпрыгивала «бум, бум!» (Смеется), а потом мы чуть не убили себя, перелетая ее от сундука на пол. И я помню, как однажды я сломал скамейку, когда мы стали очень тяжелыми. Еще я помню, как наклонился влево, и конец перекладины ударился о стену и проделал большую дыру. Мы смеялись, но мы должны были это исправить, и, зная некоторую конструкцию, я знал, как это исправить. Поэтому я залил отверстие пластиковым цементом, пока оно не стало мягким, и сказал Арнольду, что мне нужно идти домой, но мне нужно, чтобы он взял поднос и инструменты, а когда цемент немного затвердеет, чтобы сделать его красивым. и ровно, красиво и гладко.Арнольд сказал: «О да, я понимаю, конечно». Ну, я вернулся на следующий день, и цемент был твердым, но он так и не прикоснулся к нему! (смеется) И Арнольд сказал мне: «Послушай, Франко, это выглядит грубым и кривым», а я сказал: «Конечно, это выглядит кривым, ты должен был это исправить!» Он сказал: «Нет, я не занимаюсь строительством. , Я только тренер помнишь? »

JP: Какой самый безумный момент в спортзале?

Franco: Что ж, один из самых безумных моментов произошел с Альбертом. Тогда Альберт продавал витамины и минералы.И он все время говорил нам, что пивные дрожжи помогут вам нарастить мышцы. И когда мы начали принимать пивные дрожжи, мне показалось, что моя кожа сияет! Я имею в виду, было действительно лучше, и вау, мы никогда раньше не употребляли пивные дрожжи, и нам это очень понравилось! Затем я сказал Арнольду: «Ты же знаешь, что в пиве есть пивные дрожжи!» И мы подумали: «Эй, может быть, было бы неплохо выпить пива, когда мы тренировались!» (Смеется). Итак, внизу был бар и небольшой ресторан, и, поскольку владелец знал нас, он сказал, что мы можем платить раз в неделю, а затем мы можем приходить и покупать пиво каждый день.Так что мы смотрели через улицу и на отели. И люди в отелях наблюдали за нами, потому что окна были открыты. Мы делали сет, затем, после пары сетов, мы шли выпить немного пива в витрине, затем выполняли еще несколько сетов.
Итак, однажды, когда мы спустились вниз, этот парень сказал: «Нет больше пива вам, ребята». Когда мы спросили, почему он сказал, что у него больше нет кружек для их клиентов! Он сказал, что мы взяли пиво, но не вернули кружки. Так что я поднялся наверх и сказал Арнольду, что этот парень не даст нам больше пива, потому что у нас есть все кружки! Все они были в окнах.В каждом окне у нас было по десять кружек! Так что остаток дня, вероятно, мы потратили, поднимаясь и спускаясь по лестнице, забирая все кружки, чтобы иметь больше пива, потому что нам это нужно для тренировок! Безумные времена в спортзале!

JP: По поводу тренажерного зала, у которого нет всего оборудования, вы обсуждали, что и как тренировать с учетом ограниченного количества оборудования?

Franco: Да, это было просто невероятно, нам было так весело с самого начала, потому что мы делали все эти сумасшедшие вещи в тренажерном зале, потому что оборудование было очень старым.Но мы не всегда мирились. Нет, в то время у Джо Вейдера были буклеты. У нас были его буклеты, вы знаете, брошюры. Мы сказали: смотрите, они так тренируются, вот так. И Арнольд немного знал об Австрии, а я учился в Мюнхене. Итак, с нашим ограниченным опытом, вместе с принципами Вейдера и буклетами мы пробовали разные вещи.

Например, мы повесили перекладину для подбородка на стену, и я подумал, что чем шире моя хватка, тем лучше для моих широчайших.Я не знала почему, просто чувствовала, что так будет лучше. Я просто действительно чувствовал, что если я раздуваюсь по-настоящему широко, мои широчайшие вылезут больше. И я помню, как Арнольд сказал: «Ты сжимаешь его слишком широко, твои руки слишком короткие, ты даже не можешь дотянуться до него!» Я сказал ему: «Не волнуйся, я чувствую, что он растягивается». Итак, мы использовали спорить об этом, конечно. И поэтому мы постоянно учились друг у друга. Постоянно бросая вызов и соревнуясь друг с другом. И с самыми безумными вещами, которые мы могли придумать.

О, да, я помню, у Арнольда не было икры, верхняя часть тела была хорошей, но не икр.Итак, теперь он идет на соревнования, и, хотя он побеждал, его икры все еще не годились. И его кумир Рег Парк приглашает его поехать в Южную Африку. Я помню, как Арнольд был так взволнован, увидев Рега Парка, это был кумир Арнольда, вы знаете, Рег Парк. Поэтому, вернувшись из Южной Африки, Арнольд сказал: «Хорошо, мы должны сделать это сейчас для телят! Мы должны сначала сделать подъемы на осла, а затем подъемы стоя ». Я сказал:« Два упражнения на икры ?! Вы с ума сошли! »Просто тогда мы этого не делали! И мы начали делать для телят все больше и больше, и телята начали расти.

JP: Чему вы больше всего научились у Арнольда в тренажерном зале?

Franco: Мы начали делать много становой тяги. И почему мы пошли на Октоберфест. И была эта кружка, они ее называют кружкой. Это был камень, нечто вроде пирамиды. И любой, кто мог поднять его на самый высокий уровень, тогда они ставили бы это имя на весь год. Я помню, что этот фермер был чемпионом, и я не мог поднять его выше, потому что был слишком маленьким, но я сказал Арнольду, что не могу поверить в это, я могу сделать больше становой тяги, чем ты, и ты победил меня, и я не сделал этого. Мне это нравится.И мы все время занимались пауэрлифтингом. У них было два класса, от двухсот до двухсот. А через несколько лет, когда он начал соревноваться, я выиграл их все. И мы перевели пауэрлифтинг в бодибилдинг, и это было для нас лучшим образованием. Мышцы выглядели сильнее и лучше, и это было лучшее образование, которое мы когда-либо получали. Кроме того, мы всегда пили пиво, никогда не садились на диеты.

Для просмотра нашей онлайн-фотогалереи Франко щелкните здесь.

Пивные дрожжи повышают выносливость

Добавки, содержащие большое количество генетического материала — или, как их еще называют, нуклеотидов — повышают выносливость спортсменов, согласно исследованию на людях, опубликованному сербским спортивным ученым Сергеем Остойичем в Nutrients.Остожич использовал экстракт соложеного ячменя, но те же нуклеотиды содержатся и в обычных пивных дрожжах.

Нуклеотиды

Нуклеотиды состоят из азотистого основания, сахара C5 и фосфатных групп. Дизайн нуклеотида показан ниже.

ДНК и РНК в клетках всех живых организмов состоят из нуклеотидов, подобных указанным выше. Генетический материал имеет форму винтовой лестницы, и когда два нуклеотида прикрепляются друг к другу, они образуют ступеньку.Клетки считывают ДНК, непрерывно поднимаясь и спускаясь по лестнице.

нуклеотидов находятся в нашей пище, и хотя мы можем сами производить нуклеотиды, есть признаки того, что добавление нуклеотидов может дать интересные эффекты для спортсменов. Если, например, крысам дать нуклеотиды, их красные кровяные тельца начнут производить больше 2,3-дифосфоглицерата. [J Nutr. 1999 Mar; 129 (3): 662-5.] И в результате гемоглобин в красных клетках легче высвобождает кислород к органам — и добавление нуклеотидов, вероятно, также улучшает транспорт кислорода.

Исследование

Остожич давал 15 активным студентам мужского пола по 50 мг нуклеотидов каждый день в течение двух недель. Данными нуклеотидами были цитидин-5′-монофосфат, уридин-5′-монофосфат, гуанозин-5′-монофосфат и аденозин-5′-монофосфат. Их структурные формулы показаны выше.

Пятнадцати другим студентам дали плацебо.

Остожич извлек свои нуклеотиды из солодового ячменя, но если вы потребляете 2-3 г пивных дрожжей, вы также потребляете около 50 мг нуклеотидов.Если вы здоровы и не страдаете подагрой, это количество не должно вызывать у вас никаких проблем. Человеческое тело производит около 750 мг нуклеотидов в день и расщепляет примерно такое же количество.

Повышенная выносливость

До и после приема добавок испытуемым приходилось бегать до изнеможения на беговой дорожке. В течение первой минуты испытуемые бежали со скоростью 8 км / час, и каждую минуту скорость увеличивалась еще на 2 км / час. Добавление нуклеотидов улучшило выносливость испытуемых.

Улучшенная иммунная система

Когда исследователи исследовали лейкоциты субъектов, они заметили, что добавка сделала их естественные клетки-киллеры значительно более активными. Это означает, что иммунная система более эффективно действовала против патогенов, которые пытались проникнуть в организм.

Заключение

«Введение нуклеотидной композиции в течение 14 дней улучшило некоторые иммунологические показатели и показатели физической работоспособности выше исходного уровня и уровня плацебо у здоровых добровольцев мужского пола без каких-либо побочных эффектов», — заключают исследователи.«Доказательства подтвердили предыдущие исследования на животных, предполагающие, что сублингвальные нуклеотиды могут иметь некоторые преимущества в качестве иммуностимулирующих и эргогенных агентов. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы расширить эти результаты, чтобы прояснить механизм, с помощью которого происходят улучшения ».

Так что будет, если объединить нуклеотиды со свеклой?

Сублингвальные нуклеотиды продлевают время бега до изнеможения у молодых физически активных мужчин.

Абстракция

Хотя было установлено, что пищевые нуклеотиды необходимы для нормальной иммунной функции, существует ограниченное количество прямых интервенционных доказательств, подтверждающих повышающие производительность эффекты сублингвальных нуклеотидов у людей.Было проведено двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование для оценки влияния сублингвальных нуклеотидов (50 мг / день), вводимых в течение 14 дней, у тридцати молодых здоровых физически активных мужчин на выносливость и иммунные реакции. Количество лейкоцитов натощак, количество естественных киллеров (NKC), цитотоксическая активность NKC и сывороточный иммуноглобулин (IgA, IgM, IgG), а также время до истощения, пиковая частота воспринимаемой нагрузки, пиковая частота сердечных сокращений и пиковая скорость бега во время Тесты с физической нагрузкой измерялись на исходном уровне (день 0) и после вмешательства (день 14).Время до истощения, а также цитотоксическая активность сывороточного иммуноглобулина А и NKC были значительно выше на 14-й день (p http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24284618

Пищевые дрожжи — следующая важная вещь в здоровом питании?


Дрожжи пищевые.

Название не вызывает положительного ответа. У других суперпродуктов есть крутые названия, такие как ягоды годжи или сок асаи, которые звучат экзотично и сексуально. Пищевые дрожжи звучат так, будто правительство раздавало пайки выжившим после землетрясения.Но, несмотря на свое скучное название, пищевые дрожжи содержат все ингредиенты, которые могут стать популярными.

Что такое пищевые дрожжи?

Пищевые дрожжи — это дезактивированные дрожжи. Его получают путем культивирования дрожжей в питательной среде, основным ингредиентом которой является глюкоза. Когда дрожжи готовы, их нагревают, чтобы дезактивировать, прежде чем собирать, промывать, сушить и упаковывать. Самый популярный штамм дрожжей, используемых для производства пищевых дрожжей, — это saccharomyces cerevisiae.

Профиль питания

А теперь перейдем к фактам о питании. Порция пищевых дрожжей из двух столовых ложек содержит 6 граммов белка, 8 процентов дневной клетчатки, без натрия, без жира и всего 40 калорий. Белок пищевых дрожжей — это так называемый «полноценный белок», что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот. Так что это больше похоже на животный белок, чем на белок растительного происхождения, что хорошо для всех, кто хочет нарастить и восстановить мышцы. Поскольку животный белок аналогичен белку нашего собственного тела, мы можем использовать его быстрее и эффективнее, чем растительный белок.

Пищевые дрожжи также являются отличным источником витаминов группы В. Все пищевые дрожжи содержат некоторые витамины группы B, но большинство их разновидностей обогащены дополнительными количествами. Обогащенные пищевые дрожжи содержат 40 процентов суточного B12, 70 процентов B3, 140 процентов B6, 160 процентов B2 и 180 процентов B1.

B1, также известный как тиамин, расщепляет углеводы для получения энергии и способствует правильному функционированию нервов. B2, также известный как рибофлавин, и B3, также известный как ниацин, способствуют метаболизму углеводов, аминокислот (белков) и жиров.B6 помогает в производстве красных кровяных телец и метаболизме аминокислот и углеводов. B12 регулирует функции клеток в G.I. тракт, костный мозг и нервная ткань.

Пищевые дрожжи полностью подходят для веганов и на 100% не содержат глютен, поэтому их может съесть каждый. Это популярный ингредиент в веганской кухне, поэтому он часто обогащается дополнительными витаминами группы B. Веганам сложно получать достаточное количество витаминов группы B с помощью растительной диеты, и употребление пищевых дрожжей — удобный способ сделать это.

Вкус

При всех этих преимуществах пищевые дрожжи должны иметь ужасный вкус, не так ли? Вот как это работает: то, что хорошо для вас, всегда имеет неприятный вкус, а то, что вам не нравится, всегда имеет приятный вкус.

Поразительно, но с пищевыми дрожжами это далеко не так. Он обладает пикантным вкусом, похожим на умами, который невероятно универсален и может быть использован, чтобы усилить наслаждение практически любой едой.

Сейчас самое время упомянуть, что пищевые дрожжи не используются в кулинарии, как пекарские дрожжи.Пекарские дрожжи — это разрыхлитель, то есть их добавляют в тесто и жидкое тесто, чтобы помочь им подняться. Благодаря вспениванию тесто становится легким, воздушным и мягким. Пищевые дрожжи нельзя использовать в качестве разрыхлителя. Вместо этого его используют как приправу.

Пищевые дрожжи выпускаются в виде хлопьев или порошка желтовато-коричневого цвета и обычно расфасовываются во флакон-шейкер. Как упоминалось ранее, его пикантный вкус делает его популярным в веганской кулинарии, и его можно использовать для имитации вкуса сыра.Количество рецептов или продуктов, в которые можно добавлять пищевые дрожжи, не ограничено, включая пасты, салаты, соусы, пиццу, чипсы, макароны и сыр, картофель, соусы и овощи.

Я был страстным любителем мяса и сыра всю свою жизнь, и я никогда не пробовал пищевые дрожжи до нескольких дней назад. Я посыпал попкорном и был поражен вкусом. У него приятный легкий сырный вкус! Чем больше вы наносите, тем больше вкуса (а также белка и клетчатки) вы получаете. Это, конечно, не слишком много, и я бы сказал, что он менее соленый, чем настоящий сыр; но я думаю, вам будет сложно найти человека, которому не понравится его вкус.Я с нетерпением жду возможности попробовать его в различных рецептах и ​​посмотреть, с чем еще он вкусен.

Один недостаток пищевых дрожжей в том, что они дороговаты. Я купил бутылку на 25 порций за 7,99 доллара в местной продуктовой сети, что немного больше, чем я ожидал. Однако я не против потратить несколько лишних долларов на что-то универсальное, полезное и вкусное.

8+ Surprising Brewer’s Benefits + Nutrition, Use

Пивные дрожжи — это пища, богатая питательными веществами и обладающая множеством полезных для здоровья свойств.Эти расцветающие дрожжи полезны для кишечника и могут повысить как энергию, так и иммунитет. Однако у него есть некоторые побочные эффекты, и он подходит не всем. Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах пивных дрожжей.

Что такое пивные дрожжи?

Пивные дрожжи изначально производились как побочный продукт пивоварения и имеют горький вкус. В настоящее время его сушат и используют в качестве пищевой добавки [1].

В частности, он сделан из Saccharomyces cerevisiae , типа дрожжей, которые использовались в пивоварении и выпечке с древних времен [2].

S. cerevisiae обладает целым рядом предполагаемых полезных для здоровья эффектов, таких как снижение холестерина, укрепление иммунной системы и уменьшение воспаления [3, 4].

«Пивные дрожжи» могут относиться к:

  • Активная форма S. cerevisiae , которая используется для пивоварения
  • Остаток S. cerevisiae от процесса пивоварения, который используется в качестве добавки. Этот тип имеет сильный горький привкус.
  • S. cerevisiae , выращенный на зерне.

Дополнительные пивные дрожжи обычно выращиваются на среде кукурузы и других видов зерна.

Nutrition

Пивные дрожжи богаты белком, витамином B и хромом (некоторые из более новых «дебитированных» форм не содержат хрома) [1].

Однако профиль питания варьируется в зависимости от зерна, на котором выращиваются дрожжи, от того, как оно обрабатывается, и от того, было ли оно обогащено добавленными питательными веществами [1].

В целом, S.cerevisiae содержит:

  • Витамины группы В (B1, B2, B3, B6, фолат)
  • Минералы (калий, хром, цинк, селен, литий, магний, фосфор, медь)
  • Белок
  • Пробиотики
  • Пребиотики (маннанолигосахариды (MOS), бета-глюканы)
  • Противовоспалительные средства и иммуностимуляторы (бета-глюканы)
  • Никотинамид рибозид
  • Нуклеотиды: ДНК и РНК
  • Эргостерол [5] — они обладают про и антиэстрогенными свойствами.Подавляет рак груди.

Из всех этих ингредиентов наиболее интересными для многих современных исследователей являются бета-глюканы, никотинамид рибозид, а также нуклеотиды ДНК и РНК. Нуклеотиды в цельных продуктах питания недавно были связаны с увеличением энергии и, возможно, даже с когнитивной функцией [6, 7].

Пивные дрожжи — это то же самое, что пищевые дрожжи?

Пивные и пищевые дрожжи — близкие родственники, поэтому их легко спутать.Пищевые дрожжи также производятся из S. cerevisiae; разница в том, как выращивают дрожжи [2].

Их профиль питания также похож. Оба являются богатым источником витаминов группы B, которые поддерживают метаболизм углеводов, жиров и белков. В отличие от пищевых дрожжей, пивные дрожжи также богаты железом, селеном, цинком и калием. Пивные дрожжи также являются хорошим источником белка, так как содержат незаменимые аминокислоты, которые организм не производит сам по себе [1].

Хотя пищевые дрожжи также являются хорошим источником белка и витаминов группы В, они практически не содержат хрома.Обычно он обогащен витамином B12 и фолиевой кислотой (B9) [1].

И, в отличие от пивных дрожжей, пищевые дрожжи всегда выращивались специально для их питания. Он выращен на среде с глюкозой, что делает его безглютеновым; В зависимости от среды, на которой они выращиваются, пивные дрожжи могут содержать глютен [1].

Пищевые дрожжи — это S. cerevisiae , которые выращиваются исключительно для дополнительного использования. Обычно он обогащен витамином B-12 и фолиевой кислотой.

Пивные и пищевые дрожжи — S.cerevisiae, , но пивные дрожжи являются побочным продуктом ферментации зерна, тогда как пищевые дрожжи выращивались специально для дополнительного использования и часто обогащены витамином B.

Преимущества пивных дрожжей

Дополнительные пивные дрожжи не были одобрены FDA для медицинского использования. Добавки, как правило, не имеют достоверных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Недостаточно доказательств для

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование пивных дрожжей для любого из перечисленных ниже целей. Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать пивные дрожжи в качестве добавки, и никогда не используйте их вместо того, что рекомендует или предписывает ваш врач.

1) Здоровье кишечника и диарея
  1. cerevisiae , как полагают, способствует здоровью кишечника посредством:
  • Удаление вредных бактерий при поддержании хороших бактерий [8, 9, 10, 11, 12, 13]
  • Предотвращение вредные бактерии и грибковые токсины от прилипания к кишечнику [3, 14, 15, 16]
  • Сохранение целостности кишечного барьера [17, 18, 19]
  • Уменьшение воспаления [18]
  • Борьба с инфекциями [20]

Многие Эти эффекты опосредованы присутствием пребиотиков в S.cerevisiae (т.е. бета-глюканы и маннанолигосахариды), а также нуклеотиды [10, 3, 21].

Пивные дрожжи улучшили исход вызванной C. difficile диареи у людей, но доказательства ограничены несколькими отдельными случаями [22].

Однако пивным дрожжам не хватает пробиотических эффектов, таких как улучшенное усвоение питательных веществ и дополнительные преимущества кишечного микробиома. Они ограничены добавками с живыми S. cerevisiae [23, 10, 24, 25, 26].

Saccharomyces boulardii — единственный вариант дрожжей, одобренный в настоящее время для использования пробиотиков у людей из-за его клинической эффективности при лечении диареи и других заболеваний кишечника. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать пивные дрожжи для лечения диареи или любого другого заболевания кишечника [27, 28].

Пивные дрожжи считаются полезными видами для кишечной флоры человека. Это может иметь некоторые преимущества при диарее.

2) Диабет 2 типа

Пивные дрожжи от природы богаты фактором толерантности к глюкозе (GTF), соединением, которое содержит биологически активную форму хрома [29].

GTF снизил уровень сахара в крови, триглицеридов и LDL («плохой») уровень холестерина и повысил уровни из HDL («хороший») холестерин у крыс и людей с диабетом 2 типа [ 30].

Он также предотвращал повреждение почек и глаз у животных с диабетом [31].

Фактор толерантности к глюкозе достигает этих эффектов, имитируя инсулин. Он может:

  • активировать белки, участвующие в сигнальных путях инсулина [31].
  • усиливают транспорт глюкозы [32].
  • способствуют хранению гликогена [33].

Фактор толерантности к глюкозе также усиливал активность инсулина, помогая ему связываться с клетками [31, 34].

Хотя некоторые исследования на людях дали многообещающие результаты, требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, играют ли пивные дрожжи в лечении диабета.

Пивные дрожжи содержат фактор толерантности к глюкозе, соединение, которое снижает уровень сахара в крови и улучшает профиль холестерина в испытаниях на людях.

3) Энергия и настроение

S.cerevisiae является естественным диетическим источником нуклеотидов. Нуклеотиды повышают выносливость и восстановление после тренировки у спортсменов, что может указывать на использование пивных дрожжей для снижения утомляемости [35, 36].

Пациентам с синдромом хронической усталости часто не хватает многих питательных веществ, что может ухудшить симптомы. Пищевая добавка на основе пивных дрожжей (Нагипол) улучшает когнитивные функции и настроение у пациентов с синдромом хронической усталости.Авторы предположили, что пивные дрожжи могут быть полезным лечением этого малоизученного заболевания [37, 38].

Пивные дрожжи содержат литий — элемент, традиционно используемый для лечения расстройств настроения. Богатые литием пивные дрожжи улучшили настроение у бывших наркоманов [39].

Тем не менее, эти доказательства все еще считаются недостаточными, чтобы рекомендовать пивные дрожжи от усталости. Будущие исследования определят, насколько он безопасен и эффективен для этой цели.

Питательные вещества, содержащиеся в пивных дрожжах, могут снизить усталость и улучшить восстановление после физических нагрузок.

4) Здоровая кожа

Косметические продукты, содержащие экстракт S.cerevisiae , улучшили влажность, яркость и гладкость кожи у добровольцев [40].

Эти результаты можно объяснить обилием белков, бета-глюканов, витаминов и минералов в S.cerevisiae. Считается, что эти компоненты обладают ранозаживляющими, увлажняющими и антиоксидантными свойствами [41, 42, 40].

5) Здоровый вес

В исследовании 54 мужчин и женщин с ожирением гидролизат дрожжей уменьшал массу тела и жир на животе без какого-либо отрицательного воздействия на безжировую массу тела [43].

Эти результаты совпадают с данными предыдущих исследований на животных и людях, показавшими снижение массы тела и жировых отложений после приема дрожжевого гидролизата [44, 45].

Гидролизат дрожжей — это пищевая добавка, содержащая обработанные и концентрированные S. cerevisiae, , и пивные дрожжи могут не оказывать такого же воздействия на потерю веса.

Дрожжи (из S.cerevisiae ) снижают голод гормон грелин у мышей, что может частично объяснить потерю массы тела [46, 45].

Он также снижает производство жира за счет снижения активности ферментов печени, необходимых для производства жирных кислот [44].

Кроме того, никотинамид рибозид (содержащийся в пивных дрожжах) увеличивает количество ферментов, участвующих в сжигании жира (сиртуины) и потребление энергии, тем самым увеличивая потерю веса [47].

Лучший способ похудеть — это придерживаться здоровой диеты и придерживаться плана физических упражнений. Пивные дрожжи могут быть частью этой здоровой диеты, но важно проконсультироваться с врачом перед их использованием, чтобы избежать неожиданного взаимодействия или побочных эффектов.

В ограниченных клинических исследованиях добавление пивных дрожжей способствовало снижению веса и уменьшению выработки жира.

6) Болезни сердца

Диетические пивные дрожжи исследуются на предмет их потенциального действия при сердечных заболеваниях, поскольку они улучшают уровни холестерина и артериального давления у животных и людей [48, 34, 49].

Пивные дрожжи содержат много витаминов и минералов, снижающих уровень холестерина:

  • Бета-глюканы [50]
  • Ниацин (который также повышает уровень ЛПВП) [51]
  • Никотинамид рибозид [52]
  • Фактор толерантности к глюкозе [53]

Ежедневное употребление пивных дрожжей снизило уровни холестерина ЛПНП и триглицеридов и повысило уровень холестерина ЛПВП в небольшом исследовании с участием 55 пациентов с диабетом 2 типа с высоким уровнем холестерина в крови [48].

Помимо снижения уровня холестерина, пивные дрожжи также могут снижать кровяное давление.Одно исследование с участием 90 взрослых с диабетом 2 типа показало, что пивные дрожжи значительно снижают кровяное давление [34].

Высокое содержание калия, магния и кальция в пивных дрожжах может объяснить такое снижение артериального давления. Согласно некоторым исследованиям, большее потребление этих минералов может снизить риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта [34, 54].

Пивные дрожжи также содержат белки, которые помогают снизить кровяное давление за счет снижения активности ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Более высокая активность этого фермента связана с повышенным кровяным давлением [55, 56, 57].

Пивные дрожжи не одобрены для снижения уровня холестерина и не должны использоваться вместо стратегий и методов лечения, рекомендованных вашим врачом.

Добавки пивных дрожжей улучшили профиль холестерина и снизили кровяное давление в клинических исследованиях.

7) Здоровье мозга и когнитивные функции

Пивные дрожжи являются естественным источником никотинамид рибозида, формы витамина B3, который является предшественником никотинамидадениндинуклеотида (НАД) [58].

Никотинамид рибозид безопасно повысил уровень НАД у животных и людей [59].

Более высокие уровни НАД защищают нервные клетки и могут предотвратить нейродегенеративные заболевания [60, 61].

Повышение уровня НАД с помощью никотинамид рибозида восстановило когнитивные функции на мышиной модели болезни Альцгеймера [62].

Кроме того, никотинамид рибозид замедляет дегенерацию нервов , стимулируя пути НАД, что может помочь сохранить клетки мозга после травмы [61].

Потребуются дополнительные исследования на людях, чтобы определить, какое влияние пивные дрожжи могут оказывать на когнитивные функции и нервное здоровье.

Содержание питательных веществ в пивных дрожжах увеличивало НАД, маркер когнитивной функции, в небольшом испытании на людях. Однако добавление пивных дрожжей напрямую не связано с познанием.

8) Предменструальный синдром

Пивные дрожжи в сочетании с витаминами и минералами облегчили предменструальную боль у 40 женщин с предменструальным синдромом легкой и средней степени тяжести [63].

Для подтверждения этого преимущества потребуются более масштабные и надежные исследования.

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование пивных дрожжей при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

9) Иммунитет

Бета-глюканы (сахара, обнаруженные в клеточных стенках дрожжей, бактерий и грибов) могут активировать иммунную систему [64].

Они усиливают функцию основных клеток иммунной системы, включая макрофаги, нейтрофилы и естественные клетки-киллеры [65].

Бета-глюканы связываются со специфическими рецепторами этих клеток, инициируя широкий спектр полезных иммунных ответов (например, выработку противовоспалительных цитокинов) [66].

Однако не все бета-глюканы одинаковы. Бета-глюканы, полученные из разных источников, имеют уникальные структуры, которые приводят к различным эффектам [67].

Исследования клеток показывают, что бета-глюканов из дрожжей (т.е.е., бета-1-3-глюкан) обладают наибольшей способностью активировать иммунную систему [67].

Бета-глюканы, полученные из S.cerevisiae , показали многообещающие результаты, в том числе:

  • Снижение частоты бактериальных, вирусных и грибковых инфекций у мышей и людей [68, 69, 70, 71]
  • Снижение симптомов аллергии у мыши и люди [72, 73, 74]
  • Снижение частоты послеоперационных инфекций у животных и людей [75]
  • Снижение воспаления и более быстрое заживление ран у животных и людей [76, 77]
  • Снижение частоты раковых опухолей размер и рост у животных [78]
  • Повышенная регенерация лейкоцитов после облучения у мышей [79]
  • Уменьшение воспаления в моделях артрита у мышей [80]

Исследования клеток показывают, что бета-глюканы из пивных дрожжей могут активировать части иммунной системы, но это не было подтверждено у людей.

10) Потеря слуха

Никотинамид рибозид, форма витамина B3, обнаруженная в пивных дрожжах, предотвращает вызванную шумом потерю слуха у мышей. Это уменьшило повреждение нервных клеток, вызванное шумовым воздействием [81].

Этот эффект еще не был воспроизведен и даже не испытан на людях.

11) Беременность

S.cerevisiae — это богатый диетический источник фолиевой кислоты, витамина, который помогает предотвратить серьезные врожденные дефекты [3, 82].

Окислительный стресс является основной причиной высокого кровяного давления во время беременности, что приводит к осложнениям для матери и плода. S. cerevisiae снижает окислительный стресс в материнском пуповине эритроцитов , и авторы предположили, что это может быть полезно для уменьшения окислительного повреждения плода. Однако это было клеточное исследование, и их гипотеза не была проверена на живых животных или людях [83, 84].

Хотя потребность в фолиевой кислоте во время беременности хорошо известна, влияние пивных дрожжей на беременную женщину или ее будущего ребенка не определено. Если вы беременны, поговорите со своим врачом о том, могут ли пивные дрожжи быть подходящим дополнением к вашему рациону.

Пивные дрожжи богаты фолиевой кислотой, которая необходима для здоровой беременности и родов. Однако профиль безопасности пивных дрожжей во время беременности не изучался.

12) Старение

Никотинамид рибозид (который содержится в пивных дрожжах) продлевал продолжительность жизни дрожжей за счет увеличения синтеза НАД и активности сиртуинов [85].

Он также способствует долголетию мышей за счет улучшения функции митохондрий. Дисфункция митохондрий — ключевой компонент старения [86, 87].

Эти эффекты еще не проверялись в исследованиях на людях. Потребуется гораздо больше исследований, чтобы установить связь между пивными дрожжами и продолжительностью жизни.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Возможно, это неполный список потенциальных побочных эффектов и взаимодействий пивных дрожжей. Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением, чтобы избежать неожиданных побочных эффектов.

  • Люди с аллергией на кандидоз, плесень или дрожжи могут плохо реагировать на пивные дрожжи [88, 89].
  • Потребление пивных дрожжей с пищей может увеличить тяжесть болезни Крона и целиакии у пациентов с антителами к S.cerevisiae [90, 91, 92, 93].
  • Людям с камнями в почках и подагрой следует избегать пивных дрожжей (из-за высокого содержания в них пуринов) [94].
  • Пивные дрожжи могут ухудшить симптомы у людей с экземой [95].
  • Некоторые марки пивных дрожжей содержат глютен, и их следует избегать пациентам с глютеновой болезнью [96].

Активные дрожжи, используемые для брожения (пивоварения и выпечки), вызывают инфекции у людей с кандидозом или ослабленной иммунной системой.С другой стороны, дополнительные пивные дрожжи содержат убитые S. cerevisiae, не способные вызвать или усугубить инфекцию [1, 97, 98, 99].

Пивные дрожжи могут быть небезопасными или подходящими для людей с аллергией на плесень, заболеваниями пищеварения, мочекаменной болезнью, подагрой, экземой и глютеновой болезнью. Поговорите со своим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

Взаимодействие лекарств и генов

Пивные дрожжи могут взаимодействовать с лекарствами от диабета и приводить к низкому уровню сахара в крови [100].

Он содержит большое количество тирамина, который может взаимодействовать с ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО) и вызывать очень высокое кровяное давление [101].

Люди с полиморфизмом MTHFR ( MTHFR, C677T и A1298C) имеют пониженную способность полностью перерабатывать фолиевую кислоту, поэтому им следует избегать пивных дрожжей, обогащенных синтетической фолиевой кислотой [102, 103].

Люди с мутациями в генах Dectin-1, STAT1, STAT3, TLR4 и CARD9 могут захотеть избежать пивных дрожжей, потому что эти варианты связаны с ослабленным иммунитетом и повышенным риском грибковых и дрожжевых инфекций [104, 105, 106].

Генетические варианты в гене маннан-связывающего лектина (MBL) могут приводить к дефициту маннозосвязывающего лектина, который связан с более высокими уровнями антител против Saccharomyces cerevisiae (ASCA) у пациентов с болезнью Крона [107, 108].

Важно поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять пивные дрожжи в свой рацион или режим приема добавок , чтобы избежать этих или любых других неожиданных взаимодействий.

Как используются пивные дрожжи

Пивные и пищевые дрожжи доступны в виде порошка, жидкости или таблеток.

Люди, которые принимают пивные дрожжи в качестве добавки, часто принимают от одной до двух столовых ложек в день.

Порошок обычно смешивают с водой. Вы также можете смешивать его с другими напитками, такими как сок, или добавлять в коктейли. Учтите, что он придаст напитку горьковатый привкус. Некоторые не поклонники горького аромата, но другим он нравится. На самом деле все сводится к экспериментам с ароматами и поиску комбинации, которая вам больше всего нравится.

Также не забудьте проверить качество порошка или таблеток, которые вы покупаете.Порошки, как правило, дешевле, но добавки более высокого качества с меньшей вероятностью будут содержать добавки или сахар.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *