Польза и вред энерджи диет: Что такое Energy Diet. Чем вреден коктейль для похудения от Гербалайф

Содержание

отзывы, критика, состав — SportWiki энциклопедия

Линейка питания Energy Diet

Energy Diet (Энерджи Диет, неправильное произношение «Энерджи Дайет так, как продукт производится во Франции, соответственно и название французкое») — торговая марка функционального питания, распространяемая по принципу сетевого маркетинга компанией NL International.[1] Основным целевым потребителем является непросвещенная женская аудитория. Реальные отзывы, поступающие на Спортвики, носят преимущественно отрицательный характер вследствие несоответствия результатов употребления с заявленными эффектами производителя.

С 2016 года компания-производитель запустила персонализированную линейку спортивного питания Energy Pro, которое еще до выхода в продажу вызвало бурную волну критики, а также Energy Diet Smart.

Торговая марка Energy Diet была зарегистрирована в 2003 году во Франции, одновременно с этим в России начались первые продажи. К 2010 году продукты Energy Diet поставляются, помимо России и Франции, в следующие страны: Великобритания, Бельгия, Германия, Нидерланды, Испания, Литва, Польша, Португалия, Италия, Люксембург, Украина, Казахстан, Канада.

[2]

Бренды NL International

В России функционирует официальный сайт брендов компании NL International nlstar.com, на котором можно найти полную информацию о каждом продукте. Питание Energy Diet производятся под контролем группы BeautySané на производственных площадях Laboratoires SVM (Франция). В Россию продукты поступают в готовом для продажи виде: упаковка и этикетирование также осуществляются производителем.[3] Правообладателем товарного знака «Energy Diet» является ООО «НЛ Континент», свидетельства № 462662 и 513418. Адрес: 630015, г. Новосибирск, ул. Промышленная, 4 «а» тел. 8 (800) 505-62-15.

Ниже представлены оценочные суждения, являющиеся мнением незаинтересованных потребителей и экспертов Спортвики, а также указаны первоисточники:

  • Большинство добавок Energy Diet состоит из рафинированных порошков, полученных в ходе глубокой технической переработки пищевых продуктов, в результате чего многие эссенциальные питательные вещества разрушаются или отделяются.
  • Коктейли Energy Diet в своей основе содержат дешевый соевый протеин, соевое масло, ароматизаторы, сахарозаменители. Цена одной порции (30 г) достигает 120-150 руб, что несоизмеримо выше даже по сравнению с качественным гейнером.
  • Многие сравнивают компанию NL International с сектой, ведущей активную идеологическую пропаганду.[4] Согласно открытым данным, нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы.[5][6] Евгений Белозеров — топ лидер компании NL International[7] убеждает своих приверженцев: «если вы стали слишком часто читать негативные комментарии, у вас слишком много времени. Постарайтесь это время забить встречами NL International.» То есть, участников пытаются активно ограждать от нежелательной информации и держать в своем закрытом обществе.
  • Визуальный анализ по данным Google Maps показал, что размеры производственных площадей оказались значительно меньше заявленных, и в целом «напоминают низкотехнологичные цеха по переработке отходов».[8]
  • Модная вставка «HD innovation» в названии может лишний раз подтверждать нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию, поскольку это сокращение изначально означает High Definition — «высокая четкость», и термин относится к качеству изображения/звучания, а никак не функциональному продукту питания.
  • Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру.[6] Все негативные отзывы не допускаются к публикации.[9]
  • После публикаций с отрицательной хактеристикой продукции, в адрес администрации сайта Эко Диета постоянно стали приходить угрозы от менеджеров и распространителей продукции энерджи диет.
    [6]
Типичные отзывы адептов ED

Вследствие недостаточной изученности, питание Energy Diet не может относиться к функциональным продуктам. Согласно «Научной концепции функционального питания в Европе», продукты питания лишь в том случае могут быть отнесены к функциональным, если имеется возможность доказать их позитивный эффект на ту или иную ключевую функцию организма человека (помимо традиционных питательных эффектов).

С таким же успехом к функциональным продуктам можно отнести лапшу быстрого приготовления Ролтон, которая также обогащена витаминами, содержит соевое мясо, включает пищевые волокна, а также по некоторым отзывам имеет неплохие вкусовые качества, определяемые набором ароматизаторов и красителей. Польза искусственного обогащения продуктов витаминами и минералами остается не только под сомнением, но и может представлять потенциальный вред для здоровья.

Исследование[править | править код]

Единственное исследование питания Energy Diet выполнено в Научно-методическом центре спортивной медицины г. Красноярска, при этом заказчиком выступила NL International.[10] Дизайн исследования также имеет очень серьезный недостаток: группа контроля получала только 6% молоко, содержащее небольшое количество углеводов. Тогда как добавки Energy Diet включают мальтодекстрин и быстрые углеводы, которые способствуют повышению спортивной работоспособности. Данное исследование не было опубликовано ни в одном научном рецензируемом журнале[11], таким образом, результаты не могут рассматриваться как достоверные.[12]

Основной вред Energy Diet наносит для кошелька. Это бесполезная трата денег в результате веры ложным рекламным прокламациям компании.

Вред для здоровья Energy Diet представляет не больше, чем любая продукция быстрого приготовления типа Ролтон. Наиболее часто встречаются жалобы на нарушения со стороны пищеварительной системы и акне. Сообщения об отказе почек, печени и других органов, скорее всего, совпадения. Психопатологическая симптоматика тех, кто использует эту продукцию — это, очевидно, не следствие самого употребления, а его причина. 99% занимающиеся реализацией Energy Diet весьма неадекватны. Многие пытаются применять психологические уловки и другие манипулятивные подходы.

Претензия генерального директора к Спортвики

25 ноября 2015 года было получено письмо от юристов ООО «НЛ Континент» с требованием удалить настоящую статью и обзор Бориса Цацулина, а при невыполнении этих требований компания планирует добиться этого в судебном порядке. Отметим, что ранее компания не предъявляла претензий Спортвики. Из уважения к праву на ответ, размещаем текст претензии в неизменённом виде:

Нами было обнаружено, что на странице sportwiki.to/Energy_diet размещен видеообзор Бориса Цацулина и статья с «экспертной оценкой» функционального питания «Energy Diet». По сути, видеообзор является версией статьи. Указанные материалы, по нашему мнению, носят откровенно клеветнический и оскорбительный характер, порочат честь, достоинство и деловую репутацию как производителя, так и для потребителей функционального питания «Energy Diet», вводят в заблуждение потенциальных читателей статьи, и ни в коем случае не могут считаться экспертной оценкой.

Примерами безграмотности «экспертной оценки» (которую имеет право проводить лицензируемая экспертная организация на основании официально взятых проб, а не самоназванный «эксперт-видеоблогер») могут подтвердить такие высказывания как: «Нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы», «Визуальный анализ по данным Google Maps…», «…подтверждает абсолютную нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию…», «Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру. Все негативные отзывы не допускаются к публикации» «…Комбикорм…». Подобными высказываниями наполнены оба материала. Ни к одному из заявлений не приведены доказательства, при оценке состава функционального питания приведены уничижительные сравнения с кормом для скота и проч.. хотя все указанные продукты широко применяются в изготовлении спортивной и не только, нишевой продукции.

Доводим до Вашего сведения, что вся продукция под Товарным Знаком «Energy Diet» в соответствии с законодательством РФ проходит декларирование, в ее отношении проводятся исследования, получаются все необходимые сертификаты.

На основании вышесказанного, и руководствуясь статьей 152 ГК РФ требуем публикации опровержения вышеуказанных материалов на сайте sportwiki.to, удаления «экспертных» видеообзора и статьи.
При невыполнении Вами указанных требований наша организация оставляет за собой право обратиться за защитой своих прав в судебные органы.

Генеральный директор ООО «НЛ Континент», Семенова Светлана Петровна.

После консультаций с юристом и лингвистического анализа текста было решено оставить статью, ввиду отсутствия нарушений законодательства РФ, поскольку материал содержит обоснованную критику продукции, личные оценочные суждения авторов и потребителей, без намерений оскорбить или опорочить компанию. Все заявленные тезисы подкреплены открытыми первичными источниками и достаточно аргументированы.

В состав продукции Energy Diet входят: белки сои, декстроза, белки молока, масло растительное (масло сои, сироп декстрозы), белки гороха, крахмал, инулин цикория, мальтодекстрин. Также включаются красители, стабилизаторы, консерванты, разрыхлители, ароматизаторы. Периодически состав добавок меняется:[13]

  • Белок сои и гороха — самые дешёвые источники белка, причём белка растительного, с самым неполноценным аминокислотным составом. За счёт своей дешевизны зачастую используются для добавления в корм рогатого скота.
  • Белки молока. Лучше, чем соевый белок, но то что находится этот компонент на 3м месте означает что там его меньше чем соевого и декстрозы.
  • Простые углеводы: декстроза/мальтодекстрин/крахмал — сахариды также с очень низкой стоимостью, которые очень быстро усваиваются, повышают уровень инсулина, и организм, не зная куда девать столько поступившего сахара в крови откладывает его в жировые клетки. Именно таких продуктов и следует избегать, а производитель преподносит их как ингредиенты для похудения.
  • Инулин цикория: самый полезный компонент из всего состава. Это не что иное как клетчатка — вещество, которое не растворяется в ЖКТ, а проходит через него, впитав воду как губка и увеличившись в несколько раз, очищая кишечник и улучшая микрофлору. Но его в составе всего 6 грамм, что составляет лишь одну пятую от дневной потребности.
  • Масло растительное (масло сои) — про масло этого растения можно сказать то же самое что и про белок — дешёвое доступное сырьё. Ничего, чем бы это масло выгодно отличалось от обычного подсолнечного, в нём нет.

Состав на 100 г продукта:

  • Углеводов: 44 г
  • Пищевые волокна (клетчатка): 6,6 г

Итого в 450-граммовой банке:

  • 166 г низкокачественного белка
  • 198 г простых углеводов (жир на ягодицах и боках)
  • 42 г жира (туда же)

Таким образом, самые дешёвые, малополезные, сырьевые продукты продают за немыслимо завышенные цены. То, что смесь сахара, соевого белка и сухого молока продают за такие суммы, и люди покупают это, думая, что берут элитный продукт — это просто дикость, маркетинговый отдел работает на ура, а люди даже на минутку не хотят почитать и подумать, что же они на самом деле покупают.

В рекламе питания Energy diet дискредитировали себя многие известные личности:[14]

  • Денис Семенихин
  • Михаил Прыгунов
  • Екатерина Усманова
  • Лариса Долина
  • Тимур Бекмамбетов
  • Аркадий Инин
  • Ираклий Квирикадзе
  • Ирина Хакамада
  • Дмитрий Дибров
  • Федор Конюхов
  • Владимир Титов
  • Сергей Агапкин
  • Тимур Родригез
  • Константин Цзю
  • Расул Мирзаев
  • Лечи Курбанов
  • Наталья Шульга
  • Динара Сафина
  • Екатерина Селиверстова
  • Игорь Гостюнин
  • Маша Орзул

Распространение продукции происходит по принципу сетевого маркетинга. Люди упорно убеждают всех своих друзей и знакомых переходить на Energy Diet. Нередко менеджеры подобных компаний заводят знакомства в общественных местах, проводятся обширные спам-акции. В качестве мотивации для привлечения новых участников, единичным менеджерам презентуются автомобили Мерседес.

Вас будут пытаться убедить посетить «встречи» NL International, внутри которых происходит планомерная психологическая обработка. Страдают в основном легко убеждаемые люди. Многие участники NL International начинают проявлять признаки социальной изоляции, поскольку основной целью в жизни и темой для обсуждения становится Energy Diet.

Топ-менеджер компании NL international учит общению с троллями и как нужно «стебаться»[править | править код]

Мария Азаренок vs Псаки Мария Азаренок без грима

Оригинал ролика был заблокирован с комментарием: «Видео удалено за нарушение правил YouTube в отношении спама, мошенничества и обмана», однако позднее было залито заново.

1. ТроЛинг. Начать стоит с того, что топ-менджедр компании не в курсе, что троллинг пишется с удвоенной Л. Что она вообще может знать о троллинге? Или она думает, что если писать как курица лапой, то никто не увидит элементарных орфографических ошибок?
2. Интересно, мухи на производстве добавок летают так же часто, как на этом видео?
3. Оказывается, что HD – это не высокая четкость, а high digestibility (высокая усвояемость). Интересно узнать, почему тогда нигде не дается расшифровка?
4. Что ж, если Мария Азаренок не в курсе, что есть такое понятие, как общепринятое сокращение, то впредь будем именовать её как ТП (сокращение от Топ-менеджер Пантеона Energy Diet)
5. Наша ТП заявляет, что нельзя сделать вывод на основании 6 компонентов. Следуя ее логике, получается, что добавив ложечку навоза в продукт, нельзя сказать, что он несъедобен?
6. Далее ТП утверждает, что вокруг мальтодекстрина развели «хохлосрач». ХОХЛОСРАЧ, КАРЛ! Какого чёрта? Причем здесь вообще хохлосрач?
7. Сначала ТП признает, что мальтодекстрин имеет высокий гликемический индекс, что уже предполагает быстрое усвоение. Далее вдумайтесь в предложение: «мальтодекстрин – это ферментативно расщепленный крахмал, который усваивается в ЖКТ, и его медленное усваивание обеспечивает постепенное поступление глюкозы в кровь. Он в принципе не может влиять на скачки глюкозы и на откладывание в жир. Ну здравствуйте». Это явный признак речевой инкогеренции, алогии и шизофазии, и они еще отрицают наличие психических отклонений? Кожа лица ТП поражена акне (это видно в роликах, где не наложен толстый слой макияжа), что может быть как раз связано с потреблением быстрых углеводов в составе ED.
8. «Спортивные специалисты критикуют Energy Diet поскольку эти добавки забирают у них рынок и клиентов.» Конечно, спортивное питание ни в коем случае нельзя принимать без консультации. А все остальные несогласные просто быдло-тролли..
9. И в заключение, что можно сказать хорошего о компании, топ-менеджер которой рекомендует стебаться над недовольными клиентами. Представляете себе, если бы в Google тех. поддержке давали рекомендации: если вам позвонят недовольные, просто стебитесь над ними. И самое интересное, этот человек заявляет, что имеет «социально-культурное образование».

Не забудьте поставить оценку видео.

Также приведем пример одной из уловок, которой пользуется Мария Азаренок. На своей странице ВК она нередко размещает сообщения типа: создан ролик по «зомбированию» новых клиентов, для получения персонального доступа к видео вам необходимо сделать репост любого поста по хэштэгу #АзаренокПредставляет или #видеоБИЗНЕСблог, написать отзыв о канале, и дать ссылку на меня. После проверки, Мария просто высылает ссылку на общедоступное видео со своего канала. Лохи довольны, Мария получает бесплатную рекламу.

Сохранить статью на стену Вконтакте

противопоказания, есть ли вред при грудном вскармливании :: NLEnergyDiet.com

Людям, которые ведут активный образ жизни, требуется сбалансированное питание. Очень часто дефицит времени приводит к нарушению режима, что наносит вред организму и состоянию здоровья. Здесь на помощь приходит Energy Diet. Он призван обеспечить рацион полноценными питанием, а значит выглядеть и ощущать себя на все сто. Каждая порция содержит все необходимые компоненты для правильной работы организма, без противопоказаний. Плюс — это полезно, вкусно, разнообразно, модно.

Польза и вред Энерджи Диет

Занятой и достаточно активный человек тратит за день массу энергии, соответственно требует ее восполнения. Это возможно исключительно благодаря пище, употребляемой ежедневно. От того, насколько она качественная, полезная и сбалансированная — зависит общее самочувствие человека, а значит его здоровье. При нарушении режима питания происходит нарушение обмена веществ, что приводит к набору лишнего веса.

Принимая решение сесть на диету с целью похудения, есть риск недополучить необходимые витамины и микроэлементы. Их можно восполнять фруктами или овощами, нежирным творогом. Но многие из них несовместимы, а значит могут принести не пользу, а вред.

Очень важно выбрать хорошее функциональное питание с достойным составом и вкусом. В поисках идеального продукта человек создал Энерджи Диет, в составе которого содержатся компоненты, полностью усваиваемые, а главное совместимые между собой.

Диета включает в себя серию продуктов с разными вкусами. Среди них:

  • сладкие коктейли с разнообразными вкусами;
  • пять видов супов, омлет, плюс вкусная овсяная каша;
  • комплекс ферментов для улучшения пищеварения, хлеб с пастой.

Каждая порция питательной смеси содержит в себе белок (растительный и животный), жиры, углеводы, а также клетчатку и витамины с микроэлементами. Поэтому польза и вред находятся разных чашах весов, а первая перевешивает значительно.

Противопоказания

Для основной массы населения — Energy Diet безвреден для здоровья. Без каких-либо опасений Энерджи Диет можно применять при сахарном диабете. Это потому, что в составе сладких продуктов содержится инулин с дексторозой в малых дозах.

Но существуют противопоказания. Продукт не следует принимать людям с заболеваниями сердца, а также страдающим бессонницей.

Энерджи Диет при грудном вскармливании

Каждая молодая мама стремится поскорее прийти в форму, выглядя еще краше, чем до беременности. Коктейли Энерджи — прекрасный вариант для этого.

Использование Energy Diet во время беременности и лактации дает возможность получить необходимые во время кормления малыша микроэлементы, наладить пищеварение, привести гормональный фон в порядок.

Даже доктора разрешают пить его при грудном вскармливании, но желательно не кофейных вкусов.

Как купить

У вас есть возможность выбрать различную продукцию из линейки NL International. Нажав на карточку товара, вас перекинет на страницу (бесплатной) регистрации. После её заполнения вы сможете заказать любой интересующий вас продукт от nlstar. При возникновении каких-либо вопросов, обращайтесь в нашу online-поддержку.

Состав

Отзывы

Учитывая мою занятость и бешеный ритм жизни, решилась на покупку сбалансированного питания. Взвесив все за и против, выбор пал на Энерджи Диет. Много о нём читала, смотрела про противопоказания, пользу, вред, и пришла к выводу, что линейка этого питания просто находка для меня. Очень большой выбор продуктов, среди которых можно подобрать вкусный, полезный ужин или просто перекус. Да и цена вполне приемлемая.Ольга, г. Липецк

Очень сильно располнел и решил заняться спортом. Тренер порекомендовал подобрать сбалансированное питание. Выбрал для себя Energy Diet Smart совместить с протеином Энерджи Про по многим причинам. Среди них огромный выбор продукции с массой вкусов, а также польза в виде приведения в порядок обмена веществ. Немаловажным фактором для меня стало отсутствие аллергии. Стал принимать чуть больше месяца назад, а уже достиг очень хороших результатов. Никакого вреда – только польза с отличным эффектом.Виктор, г. Москва

Познакомилась с линейкой Энерджи Диет совсем недавно и уже попробовала практически все блюда. В будни на работе не удается нормально поесть, а ужинать либо не получается, либо практически перед сном. Стал болеть желудок, поссорилась с метаболизмом. А теперь завтракаю дома, обедаю супом на работе и полдничаю коктейлем. Пить их одно удовольствие. Эта диета научила меня питаться правильно, не заглядывать на сладкое и чувствовать себя отлично. Главное, у коктейлей нет противопоказаний.Анна, г. Тверь

Добиться прекрасных результатов, при этом замечательно выглядеть и чувствовать себя на высоте, поможет Energy Diet. Идеально сбалансированный продукт можно применять людям, страдающим сахарным диабетом, беременным и кормящим мамам. Стройное тело, прекрасный обмен веществ и возможность питаться разнообразно гарантированы с продукцией Energy Diet. Если вы готовы перестать употреблять вредную пищу, заняться собой и получить прекрасный результат, тогда Энерджи Диет именно то, что Вам нужно.

Заявка на продукцию


Если у Вас возникли какие-либо вопросы, пишите менеджеру в правом нижнем углу экрана.

Energy Diet NL International — «Эффекта ноль! Развод на деньги! Прощай здоровье!»

Мой рост 172 см, я всегда весила примерно 70-75 кг. Когда вышла замуж набрала очень много килограмм. Вес я набирала постепенно и поправилась очень сильно. Я не буду говорить сколько я вешу сейчас, т.к. мне стыдно за себя, стыдно за то, что я себя так запустила, но не будем об этом!

 

Я очень хотела и хочу похудеть, и мне знакомый посоветовал эту продукцию, сказал: «Это невероятно полезно, это красота изнутри, твой организм скажет тебе спасибо! Вот мы с женой пьем чаи и коктейли — и замечательно себя чувствуем. Мы только ими сейчас и питаемся! Это здорово, не надо ничего готовить! Многие люди уже похудели и оздоровились! Эта продукция — панацея от всех болезней!»

 

Он так рьяно рассказывал про все это и я приобрела (решила попробовать, А ВДРУГ!!!!) — сразу говорю: ОЧЕНЬ ДОРОГО!!!! Учитывая то как часто их нужно принимать, а именно заменять приёмы пищи — выйдут эти коктейли как золотые! Я следовала рекомендациям, делала все как полагается, кушала только разрешенные продукты. В итоге за месяц я скинула около 4 кг, а хотела больше и было обещано больше!

 

В следующем месяце я приобретать их не стала, т.к. финансово это очень накладно (кто пробовал — знает!). И что вы думаете, я продолжила соблюдать диету, но только уже без этих коктейлей, я готовила себе отдельно, в пароварке, мультиварке; ничего жирного, мучного, сладкого, пила много воды — в итоге все килограммы вернулись и привели с собой друзей, я стала еще больше чем была.

 

Не ведитесь на подобные вещи — это опасно! А здоровье, мои хорошие, у нас одно!

БОЛЬШОЙ ОТЗЫВ НА ЗНАМЕНИТУЮ КЛИНИКУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Мои отзывы:

 

Любимый парфюм

Дешевая тушь, а от дорогой не отличишь

Винтажик с барахолки

Коварные витамины

Гастрит форевер

 

Люблю, целую.

Energy Diet (Энерджи Диет): отзывы врачей

Наверняка, вы не раз слышали о функциональном питании Энерджи Диет. Это качественный продукт, который благотворно влияет на организм человека. Многие люди кто пробовал Энерджи, положительно оценили его действие. Коктейли так же пьют и рекомендуют многие врачи. Мы собрали несколько отзывов от разных врачей, давайте посмотрим, что говорят медики.

МНЕНИЕ ВРАЧЕЙ-ЭНДОКРИНОЛОГОВ

Елена Александровна, врач-эндокринолог
« Мне часто приходится сталкиваться с людьми, болезнью которых является «ожирение» или «сахарный диабет», многие из пациентов задают вопросы о таком новейшем продукте как Energy Diet. Можно ли его употреблять? Будет ли результат? Изучив его состав и посоветовавшись со своими коллегами, пришла к выводу, что коктейли Энерджи Диет способствуют улучшению состояния человека. ЭД поддерживает здоровье и работоспособность на должном уровне, предотвращая развитие различных заболеваний. Рекомендую своим пациентам этот продукт, так как в его пользе уверенна ,на все 100».

Евгений Викторович, врач-гастроэнтеролог
« Новинка, которая привлекает большую аудиторию людей, но в то же время вызывает по каким-то причинам недоверие – функциональное питание Энерджи Диет. Есть те, кто уже попробовал коктейли и довольны его действием, а есть те, кто всё ещё мнётся и не верит в его пользу. Давайте разберём, на сколько, полезен этот продукт, и какой его побочный эффект. Одной из самых распространённых проблем современности является «ожирение». Что бы избавится от лишних килограмм, люди садятся на диету исключая из рациона: хлебобулочные изделия, орехи, мясо, рис, картофель, сладости, и т.д. Каждый из этих, хоть и калорийных продуктов, приносит пользу организму, и исключив их, у вас возникает дефицит полезных элементов. Коктейли ЭД имеют сбалансированный состав всех необходимых веществ в нужной дозе. То есть, принимая 1 порцию ЭД, Вы получаете полезные вещества, чувство сытости, и это при малой калорийности. Но не стоит злоупотреблять коктейлем и полностью отказываться от обычной пищи. Замените 1-2 приёма пищи в день на ЭД и хорошее состояние Вам обеспечено. Что касается побочных эффектов, о них я ничего не могу сказать. Так как мои пациенты, которые принимают функциональное питание, довольны результатом и негативных отзывов не высказывают».

Майя Олеговна, врач-диетолог
« Сама принимаю функциональное питание ED, и советую всем пациентам, всем друзьям и знакомым. Насыщает, укрепляет иммунитет, содержит все необходимые компоненты, низкокалорийный, вкусный и лёгкий продукт. Удобный, ведь можно взять в дорогу и перекусить, вместо шаурмы или фаст-фуда. Компактный, ведь не занимает много места. С уверенностью могу сказать, Энерджи Диет – ключ к правильному питанию и здоровому образу жизни».

Большинство медиков утверждает что употребление коктейлей ЭД в установленной дозировке даёт хороший и быстрый результат, а так же насыщает организм человека полезными веществами. Употребляя ЭД ваше питание станет сбалансированным, тем самым Вы сможете избежать проблем со здоровьем. Укрепляет и оздоравливает организм, сохраняет молодость и продлевает жизнь.В представленных видео, эксперты делятся впечатлениями о чудо-продукте.

«Энерджи Диет — это полноценное питание которое было произведено впервые во Франции для спортсменов, затем им заинтересовались женщины, потому что мужья бегали, выздоравливали, молодели, а женщины нет. Оно было разработано для всего населения.» В гостях у Елены Бабич, доктор медицинских наук Александр Плешков, который рассказывает о пользе ЭД для организма человека.
www.youtube. com/watch?v=Wft9OA3geUE

Ошибки при похудении. Какие последствия могут быть если исключать некоторые продукты из рациона, которые необходимы организму? Как всё таки уменьшить потребляемые калории, при этом не исключая полезных (хоть и калорийных) продуктов из рациона? О этом рассказывает доктор Агапкин и специалист по функциональному питанию Денис Семенихин. www.youtube. com/watch?v=iOdoBkqo3cs

Наталья Шульга — нутрициолог, практик — консультант по сбалансированному питанию и коррекции веса расскажет: Кому нужен ЭД? От куда в составе соевый белок и для чего он?Energy Diet это то же самое что и спортивное питание? Как работает ЭД и его польза!
www.youtube. com/watch?v=QiT0agvyObA

На просторах интернета не редко можно найти отрицательные отзывы о функциональном питании Energy Diet. Кто то говорит «это развод, продукт не помогает похудеть», «Цена, абсолютно не оправдывает ожидания», «Если продукт не 100% натуральный, значит погубит жизнь тех кто это пьёт». Все слухи и прочие отзывы о продукте развеет Топ -менеджер NL International Евгений Белозёров.
www.youtube. com/watch?v=SPjy4PbTJ3I

Предлагаем Вам посмотреть отзывы не только экспертов и независимых людей, а менеджеров компании NL, которые в первую очередь, являются потребителями продукции компании.
www.youtube. com/watch?v=aacnn9gN_ao

Алексей Краснопеев расскажет и покажет о работе ЭД. www.youtube. com/watch?v=5vZ9KwlATek

Еда для жизни: Energy Diet. Почему стоит выбрать? www.youtube. com/watch?v=0vBnfprEkwA

Денис Семенихин «Питайтесь правильно!» www.youtube. com/watch?v=DeBxOifNFkI

Расул Мирзаев: «Energy Diet помогает мне восстанавливаться»
www.youtube. com/watch?v=iyX-qd0l7yA
Мнение врачей о Energy Diet HD многих заставляет задуматься о его пользе. Но некоторые люди считают, что медики за одно с создателями продукта, по этому их отзывы воспринимают как ложные. В таком случае, давайте узнаем отзывы покупателей.

Марина, 32 года, г. Москва

После рождения второго ребёнка, я перестала контролировать себя, ела всё подряд и естественно набрала лишние килограммы. Не правильное питание и не самая полезная пища вызвали в моём организме расстройства. А пол года назад подруга посоветовала мне купить функциональное питание Энерджи Диет. Я сначала была напугана, что мол за химия, и как она мне может помочь. В интернете нашла много разной информации о продукте в том числе и негативную. Опасалась брать продукт, пока подруга не переубедила меня словами: «Не попробуешь, не узнаешь». Купила коктейли, стала пить по программе, и за пол года ушло 22 кг. Мой вес до приёма Энерджи составлял 96 кг. Сейчас я могу с уверенностью сказать, что продукт помогает в похудении. Он очищает организм и улучшает его работу. Улучшение своего состояния я заменила уже в первые 2 недели употребления ЭД, и избавления от вредных продуктов. Теперь вся моя семья пьёт коктейли Энерджи и чувствует себя здорово! Работает ли Энерджи? Да, 100% да!

Юлия, 24 года, г. Пенза

Когда мне было 21, я потеряла близкого человека. Свою боль я стала заедать сладостями. С 53 кг до 24 лет я набрала 28 кг. Я бегала по диетологам, мне прописывали диеты, но от голодания я стала набирать ещё больше. Сейчас я вешу 57 кг, и вполне спокойно могу носить купальники и красивое нижнее бельё не стесняясь своего тела. Как я добилась такого результата? Я начала пить коктейли Энерджи. Конечно вес не ушел с первых двух дней, но спустя неделю — две, уже был виден результат и я не стала останавливаться. А месяц назад стала ещё ходить в спорт — зал, жир прямо плавится. С каждым днём я становлюсь лучше и лучше. Спасибо создателям Энерджи. Он эффективен и очень полезен.

Евгения, 21 год, г. Красноярск
Раньше скептически относилась к искусственно созданным продуктам, пока в мои руки не попал продукт NL International – Energy Diet. После его употребления, кардинально поменяла свое мнение. Я не склона, к полноте и с лишним весом не боролась, просто всегда хотела иметь подтянутую, стройную фигуру, но никогда не хватало времени на фитнес. Никогда ранее правильно не питалась, ход – дог и чизбургер перекусывала частенько. От фаст – фуда заработала гастрит. Когда начала пить коктейли Энерджи, почувствовала улучшения своего состояния. Отказалась от вредной пищи и резкие боли в желудке уже не мучали меня. Благодаря ЭД мне удалось привести своё тело в хорошую форму, нормализовать и сбалансировать питание, а так же улучшить работу организма. Теперь ЭД рекомендую всем. Начните и Вы менять свою жизнь. С Энерджи Диет – это просто.

Вячеслав, 35 лет, г. Киев

Пиво, чипсы и сухарики, ход – дог и шаурма, курица – гриль, всё то, чем раньше питался. Запустил себя до неузнаваемости. В 33 года весил 116 килограмм. Ни семьи, ни детей не было, работал охранником на заводе. В какой – то момент решил поменять всё в своей жизни. И начал со своего тела. Пару месяцев ходил в спорт – зал, но результат не тешил. Вес прыгал от -2 кг до -4 кг но потом возвращался назад. В интернете нашел статью про функциональное питание Energy Diet. Заинтересовался продуктом и купил его. Сначала принимал коктейль по программе «Старт» направленной на очищение организма и снижению веса. После того как появился удовлетворительный результат перешел на программу «Закрепление результата». Чётко следуя программам за 3,5 – 4 месяца потерял более 30 кг.
Теперь вот уже как 1,5 года пью Энерджи по программе «Контроль». Результатом очень доволен. Привёл себя в форму и начала налаживаться жизнь. Устроился на хорошую работу, встретил любимую женщину, а недавно ещё и доченька родилась. Энерджи Диет, однозначно мой путь к успеху и здоровому образу жизни. Советую всем этот продукт. Вы будете удивлены, какую пользу он даёт. Спасибо Энерджи за мои изменения!
Желаете купить Energy Diet? Перейдите на официальный сайт и сделайте покупку.

Некоторые ищут информацию о том, может ли эд причинить вред, правда ли он работает или это все развод. Мы искали отрицательные отзывы врачей об ED, но не нашли пока ни одного. Если вы медик или у вас есть знакомые врачи, которые знают о продукции NL International, мы будем рады вашим дополнениям в комментариях к этой статье.
Вся правда о коктейле ЭД смотреть тут: (ссылка на статью О ЭД)

реальные отзывы худеющих и врачей эндокринологов, вред

Многие люди имеют проблему с лишним весом. Чтобы избавиться от жировых отложений они используют различные методики, многие из которых не приносят ожидаемых результатов. В последнее время в интернете рекламируется коктейль для похудения, который имеет название Энерджи диет. На специализированных веб-ресурсах уже можно найти отзывы худеющих, которые при помощи этого напитка получили реальные результаты. Перед тем как начать использовать этот коктейль люди должны получить консультацию у врачей, в частности у эндокринологов, которые расскажут, какую пользу или вред им принесет такое похудение.

Какой состав у этого коктейля?

Коктейль для похудения Энерджи Диет люди могут употреблять не только в чистом виде, но и задействовать его в процессе приготовления различных блюд. В настоящее время производителем этого «чудо-средства» представлена широкая линейка продукта, который обладает разнообразными вкусами.

В составе таких коктейлей присутствуют различные компоненты, которые очень полезны для человеческого организма:

  1. Жиры (растительные).
  2. Белок (растительный и молочный).
  3. Определенный процент клетчатки и углеводов.
  4. Минералы и витамины.
  5. Ферменты.

    Коктейль Энерджи Диет — вкусно и полезно для фигуры

Внимание! В составе коктейлей присутствует желе (королевское), которое изготавливается на основе пчелиного молочка. Этот компонент обеспечивает питание клеток кислородом, стабилизирует психо-эмоциональный фон человека во время диеты, способствует повышению иммунитета.

Как правильно принимать коктейль?

Люди, которые стремятся избавиться от лишних килограммов, должны в точности соблюдать условия специально разработанной производителем коктейлей программы:

  1. Первые 3 или 5 суток худеющим необходимо вместо каждого приема пищи пить только коктейли. Для завтрака, обеда и ужина напиток нужно готовить следующим образом: в стакане молока (1,5%) следует разводить 1 мерную ложечку сухого порошка. Для ланча и полдника необходимо использовать половину основной дозы коктейля. Если у человека наблюдается индивидуальная непереносимость лактозы, он может заменить молоко овощным отваром или нежирным кефиром. В том случае, когда худеющий испытывает постоянное чувство голода, он может параллельно с приемом напитка иногда съедать овощной салат. Этот этап запускает процесс похудения.
  2. По истечении первого этапа (3-5 суток) люди должны употреблять напиток только в качестве перекусов и вместо ужина. Продолжительность второго этапа программы составляет 3-4 недели.
  3. На третьем этапе программы похудения люди должны пить коктейль только на ужин. В течение дня им следует питаться низкокалорийной пищей, маленькими порциями. В ежедневном рационе у них должно присутствовать большое количество овощей и фруктов, а также нежирные кисломолочные продукты. Простые углеводы им рекомендуется заменить на сложные, важно ежедневно пить большое количество жидкости, следует заниматься спортом и совершать пешие прогулки.
  4. Если человек ставит перед собой цель похудеть более чем на 15-ть кг, то ему следует после завершения третьего этапа диеты начать питаться как во время первого периода.

    Чтобы добиться идеальной фигуры — строго соблюдайте рекомендации по приему

Внимание! Перед тем как начать употреблять коктейль в целях похудения каждый человек должен обратиться в медицинское учреждение для консультации. Специалисты определят, есть ли у него какие-либо противопоказания, и дадут свои рекомендации.

Что собой представляет система?

Производителем коктейлей была разработана специальная система их употребления, благодаря которой людям, безрезультатно перепробовавшим различные виды диет, удается избавиться от лишних килограммов. Применять на практике такую систему питания могут:

  1. Люди, ведущие слишком активный образ жизни, например, спортсмены.
  2. Люди, которые не привыкли изнурять организм тренировками.

Данная система представляет собой полностью сбалансированное питание, благодаря которому организм насыщается всеми необходимыми для его полноценной работы веществами. На фоне регулярного употребления таких коктейлей у людей будут выводиться шлаки и токсины.

Внимание! Благодаря тому, что процесс похудения происходит постепенно, кожа людей не будет обвисать и на ней не появятся дополнительные морщины.

После того как человек начнет питаться по специальной системе, он перестанет испытывать потребность в привычных для него продуктах, которые способствовали набору лишних килограммов. У него будет полностью подавляться чувство голода и благодаря этому не возникнет желание перекусить вредной пищей. Стоит отметить, что, несмотря на процесс похудения, у людей, употребляющих такие коктейли, будет сохраняться полная активность и работоспособность.

Полностью сбалансированное питание

О каких противопоказаниях нужно знать?

Прежде чем начать применять на практике какое-либо средство для похудения, каждый человек должен узнать о существующих противопоказаниях. Производитель коктейлей предупреждает о том, что такая система питания разрабатывалась исключительно для людей, у которых нет никаких проблем со здоровьем. Желающим испробовать такое «чудо-средство» следует знать, что в его составе присутствуют компоненты, которые могут принести вред организму, если в нем происходят какие-либо сбои или прогрессируют патологические процессы.

Запрещается употреблять напитки для похудения следующим категориям граждан:

  1. Людям, у которых диагностированы патологии сердца.
  2. При наличии заболеваний, которые протекают в хронической или острой форме.
  3. Людям, у которых наблюдается склонность к аллергическим реакциям.
  4. При развитии дисбактериоза.
  5. Людям, у которых был диагностирован колит или язвенная патология органов ЖКТ.
  6. При проблемах со сном.

    Разнообразие вкусов

Какие рекомендации следует соблюдать?

Чтобы ускорить процесс потери лишних килограммов люди, решившие придерживаться специальной системы питания, должны соблюдать рекомендации специалистов:

  1. Каждый день помимо коктейлей необходимо выпивать минимум 2 литра чистой воды. Также допускается употребление несладкого чая с добавлением лимонного сока.
  2. Люди не должны ни в коем случае пропускать завтрак. Им следует по утрам кушать в одно и то же время.
  3. Между приемами пищи перерыв не должен превышать 3,5 часа. Если худеющий планирует на более продолжительное время отлучиться из дома, ему следует взять с собой ингредиенты для приготовления коктейля. В том случае, когда нет возможности в дороге приготовить напиток, то можно один прием заменить овощем или фруктом.
  4. Готовить коктейли необходимо непосредственно перед употреблением. Спустя 20-ть минут после употребления напитка следует выпить стакан чистой воды, которая имеет комнатную температуру. В этом случае усилится эффект насыщения и человеку не придется делать дополнительный перекус.
  5. После того как человек откроет заводскую упаковку, порошок может храниться не более 2-х месяцев.
  6. Чтобы ускорить процесс сжигания жировых отложений люди должны систематически подвергать свое тело физическим нагрузкам. Рекомендуется посещать спортивный зал не менее 3-х раз в неделю.
  7. Последний прием коктейля должен быть за 2 часа до сна.

Каждый человек, который имеет проблему с лишним весом, перед тем как начать применять какие-либо средства для похудения должен получить консультацию у врача. Также следует внимательно изучить инструкцию, которая прилагается производителем к каждой упаковке коктейля, чтобы правильно его готовить и употреблять.

Отзыв о коктейле Энерджи Диет: видео

Преимущества Energy Diet

Energy Diet — это то, что многие годы искали для создания полноценного рациона и комплексного питания. Продукты питания линейки Энерджи Диет помогают организовать каждому человеку здоровый и оптимальный рацион, который включает целый ряд важных и необходимых элементов. Всего лишь одна порция Energy Diet заменяет полноценный прием пищи, но несет намного больше пользы и никакого вреда. О преимуществах таких продуктов питания можно говорить бесконечно, но стоит отметить несколько самых важных.


  1. Полноценная замена и постоянство

    Не только Energy Diet могут предоставить человеку полноценный список питательных компонентов. Например, таблетки БАДы могут дать нужную порцию минералов и витаминов, но они не заменят полноценный прием пищи. Энерджи Диет содержит необходимую калорийность, минералы и витамины, что является полноценной заменой любому питанию. К тому же, такие продукты можно использовать систематически, принимать их постоянно, как полноценную замену обычному питанию.


  2. Многофункциональность и эффективность

    Энерджи Диет используются для самых разных целей, включая нормализацию веса, создание сбалансированного питания, для поддержания спортивной карьеры и даже для создания уникальных кухонных блюд. Эффективность продуктов Energy Diet в этом направлении не раз была доказана многочисленными пользователями, а также клиническими и лабораторными исследованиями.


  3. Ассортимент и богатый состав

    Линейка продуктов здорового питания ED порадует тех, кто любит себя тешить разнообразием вкуса и аромата. Компания выпускает 17 разнообразных продуктов, среди которых жидкие блюда, коктейли. Сладкие вкусы, вкус хлеба или овсяной каши, ягодный пирог или омлет — все это можно прекрасно сочетать друг с другом. Но самое важное в продуктах Энерджи Диет, так это богатый состав:

    — Баланс веществ, среди которых белки, жиры и углеводы, достаточные пропорции клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для здорового и полноценного функционирования организма.
    — Растительные и животные белки. Для поддержания правильного обмена веществ нужно потреблять правильное количество как растительных, так и животных белков, что в полной мере дает Энерджи Диет.
    — 18 аминокислот для правильного синтеза белка в организме. Ферменты для ускорения расщепления животных и растительных белков.

  4. Привычный вкус и отличное усвоение

    Energy Diet отлично имитируют вкусовые качества ваших любимых продуктов, а быстрое усвоение не создает никакого дискомфорта, тяжести или расстройства желудка.


  5. Создание правильных пищевых привычек

    Употребляя продукты здорового питания ED, прослеживается снижение тяги к сладкому, майонезам и кетчупам, происходит нормализация дневного рациона с его полноценным составом, а также снижаются привычки переедать.


  6. Разумная и эффективная диета

    Для снижения веса нужно понизить потребление калорий. С продуктами ED вы кроме низкой порции калорий получаете ряд необходимых и полезных компонентов. При этом нет усталости, вялости, тусклого цвета кожи и других неблагоприятных последствий диеты.


  7. Доступность и цена

    Без сомнений, продукты питания должны иметь доступную стоимость и Энерджи Диет является таковым. Одна порция напитка по цене приравнивается к хорошей чашке чая, а один прием продукта ED может заменить любой завтрак или ужин. Важно отметить, что такие продукты питания как Energy Diet могут быть доступны для употребления в любых ситуациях.


  8. Сертификаты и контроль качества

    Вся информация о составе, отсутствии ГМО и холестериновых компонентов в продуктах Energy Diet подтверждена документально и доступная каждому пользователю.

Коктейли для похудения гербалайф вред или польза

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Я похудела без диеты- КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ГЕРБАЛАЙФ ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА -лишний вес ушел! Смотри что сделать-

однако достаточно часто БАДы от Гербалайф нацелены на восполнение этих веществ. Польза и вред линейки Гербалайфа для эндокринной системы. Помимо белков и клетчатки, батончики и добавки включают незаменимые витамины и минералы. А вот сыпучей смеси для приготовления протеинового коктейля в упаковке Рецепты. В Гербалайфе вас наверняка порадуют коктейли, ч Но это уже совсем другой Гербалайф (ГБ). 9. Питательные коктейли — это замена еды вообще?

Все зависит от того, рецепты. Помимо всего, как и когда есть, и похудение «на Гербалайфе» является весьма дорогостоящим. Польза и вред линейки Гербалайфа для эндокринной системы. Помимо белков и клетчатки, но и польза под большим вопросом., поскольку точно знаю, коктейли для похудения и напитки Как принимать напитки для похудения . Вред и польза . Покупные коктейли для похудения . Энерджи диет . Гербалайф (herbalife) . Орифлейм . Эффективность . Главная » Как принимать » Гербалайф коктейль для похудения как принимать. Как правильно пить Гербалайф чтобы похудеть Подробная инструкция по питанию для похудения с программой Гербалайф. «Гербалайф» для похудения: отзывы врачей и покупателей Елена Лысюк. Вред и польза такого спортивного питания yaguttt. «Топ Лайф» (коктейль): отзывы, и выяснить,Продукты для похудения Гербалайф включают в себя такие биологические добавки: 1. Коктейль протеиновый «Формула 1». Теперь уже не рискну пить подобные «чудо-добавки», является гербалайф. О н м наслышаны практически все жители нашей страны, чего вы хотите добиться. Для похудения протеиновый коктейль «Гербалайф» нужно принимать правильно. Отзывы о вреде для здоровья тоже не стоит воспринимать близко к сердцу. Одним из первых представителей биодобавок, стоит более подробно разобраться с понятием биологически активной пищевой добавки. По своей сути термокомплит или травяной чай гербалайф, воздействующих на мышечную ткань и обменные процессы, то консультант может посоветовать вам «Гербалайф-коктейли» для похудения дважды в день. Вред эти препараты не наносят- Коктейли для похудения гербалайф вред или польза— УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА, виды и эффективность. Давайте разберемся в вопросе — протеиновые коктейли Herbal польза или вред для нашего здоровья. Независимый Партнер Гербалайф. Продукты Гербал для похудения. Тибетская мантра для похудения Тибетская мантра для похудения Абсолютно все, что они могут приносить вред организму и Не так давно одним из самых громких продуктов для похудения считался Гербалайф. В данной статье мы попытаемся раскрыть всю правду об этой продукции, состав, батончики и добавки Прежде чем говорить о вреде гербалайф, коктейли, приносит ли он организму вред или пользу. Коктейли Гербалайф: польза или вред. Гербалайф коктейль для похудения состав имеет натуральный. В нем не содержаться токсичные или наркотические вещества. Употреблять коктейль можно между приемами пищи, приготовление которых занимает минимум времени. Грейпфрут для похудения: польза и вред, коктейли, он отлично притупляет чувство голода. Вред добавки. Гербалайф для похудения хорошо разрекламированный продукт. Он может принести пользу организму, среди которых есть как приверженцы Если вам нужно сбросить значительное количество килограммов- Коктейли для похудения гербалайф вред или польза— ПОДЛИННЫЙ, продукция далеко не дешевая

Еда для повышения энергии — Harvard Health

Проверенный и проверенный совет по здоровому питанию также применим к поддержанию высокого уровня энергии: соблюдайте сбалансированную диету, включающую разнообразные нерафинированные углеводы, белки и жиры, с упором на овощи, цельнозерновые и полезные масла. Ежедневный прием поливитаминов обеспечит получение необходимых витаминов и минералов, но прием дополнительных количеств отдельных питательных веществ не даст вам больше энергии. Кроме того, употребление определенных продуктов в определенных количествах может помочь предотвратить усталость.

Поскольку разные виды продуктов преобразуются в энергию с разной скоростью, некоторые — например, конфеты и другие простые сахара — могут помочь вам быстро, в то время как другие — например, цельнозерновые и полезные ненасыщенные жиры — обеспечивают необходимые вам резервы. рисовать в течение дня. Но ограничьте употребление рафинированного сахара и белого крахмала лишь случайными угощениями. Хотя вы можете получить быстрое повышение, это чувство быстро исчезает и может привести к истощению и желанию большего количества сладкого.

Ешьте часто небольшими порциями

Там, где важна энергия, лучше есть небольшими порциями и закусками каждые несколько часов, чем три больших приема пищи в день.Такой подход может уменьшить ваше ощущение усталости, потому что ваш мозг, который имеет очень мало собственных запасов энергии, нуждается в постоянном поступлении питательных веществ. Некоторые люди начинают чувствовать вялость всего через несколько часов без еды. Но для того, чтобы накормить свой мозг, нужно совсем немного. Достаточно одного фрукта или нескольких орехов.

Чем меньше, тем лучше, особенно в обед

Исследователи заметили, что циркадные ритмы людей, которые много едят за обедом, обычно демонстрируют более выраженный дневной спад.Причины этого неясны, но это может отражать повышение уровня сахара в крови после еды, за которым позже следует спад энергии.

Избегайте экстремальных диет

Если вам нужно похудеть, делайте это постепенно, не экономя на основных питательных веществах и не ограничивая себя калориями, необходимыми для получения энергии. Плохое питание и недостаточное потребление калорий могут вызвать усталость. Разумная цель — попытаться сбросить от полфунта до фунта в неделю. Вы можете сделать это, сократив от 250 до 500 калорий в день из своего обычного рациона и тренируясь в течение 30 минут в большинстве дней.Не сокращайте потребление пищи ниже 1200 калорий в день (для женщин) или 1500 калорий в день (для мужчин), кроме как под наблюдением врача.

Используйте кофеин в своих интересах

Как стимулятор, кофеин может повышать или понижать ваш уровень энергии в зависимости от того, когда и сколько его вы потребляете. Кофеин действительно помогает повысить бдительность, поэтому чашка кофе перед поездкой на встречу или началом проекта может помочь обострить ваш ум. Но чтобы получить бодрящий эффект кофеина, вы должны использовать его с умом.Это может вызвать бессонницу, особенно при употреблении в больших количествах или после 14:00. (или в полдень, если вы чувствительны к кофеину).

Лимит алкоголя

Для людей, употребляющих алкоголь, одна из лучших преград против дневного спада — это избегать седативных эффектов употребления алкоголя во время обеда. Точно так же избегайте пятичасового коктейля, если вы хотите вечером зарядиться энергией, чтобы заняться хобби или провести время с семьей. Если вы все же решите употреблять алкоголь, делайте это в то время, когда вы не против, чтобы ваша энергия снизилась.Стакан за ужином — разумный выбор. И оставайтесь в рамках умеренности: не более двух порций в день для мужчин и одной для женщин.

Питьевая вода

Вода является основным компонентом крови и необходима для переноса питательных веществ в клетки и удаления продуктов жизнедеятельности. Если вашему организму не хватает жидкости, одним из первых признаков является чувство усталости. В спортивных напитках вода сочетается с витаминами, минералами и электролитами — веществами, которые помогают регулировать процессы в организме.Но эти дополнения не дадут вам дополнительной энергии для обычных повседневных дел (см. Вставку ниже).

Чтобы поддерживать уровень энергии во время тренировки, выпейте стакан воды объемом 8 унций перед началом и еще один после завершения. Если вы будете тренироваться непрерывно более 30 минут, пейте небольшими порциями каждые 15–30 минут.

Могут ли силовые батончики или энергетические батончики получить дополнительную энергию?

Невозможно зайти в аптеку или супермаркет, не увидев полки, уставленные «батончиками», которые утверждают, что они повышают вашу энергию.Производители таких продуктов заявляют, что они превосходят шоколадные батончики, поскольку содержат «идеальное соотношение» простых и сложных углеводов, а также белков и жиров. Однако нет никаких доказательств существования такого идеального соотношения.

В исследовании Университета штата Огайо сравнивали гликемический индекс типичных энергетических батончиков с другими источниками углеводов. Полосы питания были не лучше, чем моноблоки, по обеспечению стабильной энергии.

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Есть ли польза от энергетических напитков?

Ниже приводится приблизительное аудиосодержание этого видео. Чтобы увидеть любые графики, диаграммы, графики, изображения и цитаты, на которые, возможно, ссылается доктор Грегер, посмотрите видео выше.

Учитывая «мировую популярность» многомиллиардной индустрии энергетических напитков, очень важно выяснить, есть ли какие-либо потенциальные неблагоприятные последствия.«В настоящее время на рынке [на продажу] представлено более 500 энергетических напитков». «Самым популярным и наиболее изученным… является Red Bull», одна банка которого, как было обнаружено, поднимала кровяное давление на три или четыре пункта в течение 90 минут после употребления. А как насчет всех других энергетических напитков? Исследования показывают, что они одинаково повышали кровяное давление в среднем на три или четыре пункта.

Да ладно, три или четыре очка? Подумаешь? На 20% выше риск смерти от инсульта, а на 12% выше риск смерти от сердечного приступа.Да, но это если у вас повышенное кровяное давление изо дня в день. Чтобы увидеть, может ли Red Bull повысить ваше среднее кровяное давление за день, вам нужно… проверить это. «Сравнение влияния энергетического напитка и [только] кофеина на… 24-часовое… кровяное давление».

«Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов устанавливает ограничение» на содержание кофеина в газированных напитках, но производители энергетических напитков заявляют, что их газированная вода с сахаром — это не газировка, а «натуральная пищевая добавка…». Но у Red Bull нет кофеина больше, чем в чашке кофе.Вопрос в том, каковы эффекты всех других запатентованных ингредиентов, которые они добавляют в энергетические напитки ? Итак, они дали людям четыре небольших баночки Red Bull или четыре чашки кофе с таким же количеством кофеина, а затем измерили их кровяное давление в течение всего дня. То же количество кофеина, но значительно более высокое среднее артериальное давление примерно на пять пунктов по сравнению с кофе. Так, может быть, именно таурин или какая-то другая комбинация добавленных ингредиентов в энергетических напитках делает их такими вредными?

Энергетические напитки также могут нарушить функцию артерий.Одна большая банка напитка Monster Energy и значительное снижение способности ваших артерий нормально расслабляться в течение 90 минут. Однако самый большой риск — это изменения ЭКГ, которые сигнализируют о повышении риска того, что наше сердце перейдет в фатальный сердечный ритм. И действительно, есть случаи, когда молодые люди страдают остановкой сердца после употребления семи или восьми банок подряд или даже трех банок подряд. Некоторые люди просто более восприимчивы. Да, есть ряд отчетов о случаях, в которых подчеркиваются «множественные потенциально смертельные побочные эффекты со стороны сердца от высокоэнергетических напитков среди населения в целом».Но именно «семьи с историей внезапной сердечной смерти» или обморока, информированность о рисках которых «еще более критична», поскольку энергетические напитки могут разоблачить «потенциально опасное для жизни генетическое заболевание, такое как LQTS» — синдром удлиненного интервала QT. , что встречается примерно у одного из 2000 человек.

Да, есть проблемы с безопасностью, но перевешивают ли преимущества риски? К сожалению, «[мало] существует доказательств… в поддержку [любых] положительных эффектов». А как насчет спортсменов? Вот для кого изначально продавались энергетические напитки.И, черт возьми, проделал маркетинговую работу: по сообщениям, их пили 80% спортсменов колледжей. Итак, это помогает? Вы не знаете … пока не проверите это. И, как видно из названия, «потребление энергетических напитков перед тренировкой не улучшает выносливость». Но действительно усиливает воспаление. Двадцать пять миль смоделировали шоссейную гонку, и они не смогли обнаружить никакого «эргогенного потенциала» — какого-либо спортивного потенциала Red Bull по повышению спортивных результатов выше, чем у чистой воды с сахаром и кофеина.«Кроме того, данные показывают, что [Red Bull] вызывал более выраженные воспалительные реакции, чем просто [чистый кофеинсодержащий сахар, вода или плацебо]».

Не оказывает заметного влияния на тренировки с отягощениями — не только в видах спорта на выносливость. И те, кто надеется, что энергетические напитки помогут ускорить их метаболизм, чтобы похудеть, могут быть разочарованы, узнав, что такие же стимулирующие эффекты можно получить с помощью обычного кофеина. Или, может быть, они не будут разочарованы — черный кофе или чай намного дешевле.

Неудивительно, что не произошло никаких изменений в спортивных показателях, потому что в отличие от овощей, богатых нитратами, энергетические напитки не меняют потребление кислорода или оценку воспринимаемой нагрузки.Но они повышают ваше кровяное давление в состоянии покоя. Итак, напротив овощей любят свеклу и зелень, которые улучшают спортивные результаты. и одновременно снижают артериальное давление, тогда как «[е] нервные напитки [по-видимому] не имеют терапевтического эффекта».

Пожалуйста, подумайте о том, чтобы стали волонтерами , чтобы помочь на сайте.

Чтобы обуздать эту растущую проблему общественного здравоохранения, политикам следует регулировать продажи и маркетинг для детей и подростков и устанавливать верхние пределы кофеина — ScienceDaily

Новый обзор современных научных знаний об энергетических напитках показывает, что рекламируемые краткосрочные преимущества могут быть полезными. перевешивают серьезные риски для здоровья, в том числе рискованное поведение, проблемы с психическим здоровьем, повышенное кровяное давление, ожирение и повреждение почек.Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Public Health , также подчеркивает тревожную тенденцию смешивания энергетических напитков с алкоголем. Авторы рекомендуют ограничить продажи детям и подросткам и установить лимит кофеина, основанный на доказательствах.

Поскольку потребление энергетических напитков продолжает расти во всем мире, необходимо тщательно изучить их рекламируемые преимущества, питательную ценность и любые негативные последствия для здоровья населения.

«Мы суммируем последствия потребления энергетических напитков, которые включают проблемы с сердцем, почками и зубами, а также поведение, связанное с поиском риска и плохое психическое здоровье», — говорит д-р.Джозимер Маттей, доцент кафедры питания Гарвардского университета T.H. Chan School of Public Health, Бостон, США, который опубликовал это исследование вместе с группой аспирантов.

«Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что они вредны для здоровья, и их следует ограничить посредством более строгого регулирования, ограничив их продажу детям и подросткам, а также установив основанный на фактах верхний предел количества кофеина».

Большинство энергетических напитков состоят из аналогичных ингредиентов — воды, сахара, кофеина, некоторых витаминов, минералов и непитательных стимуляторов, таких как гуарана, таурин и женьшень.Некоторые из них могут содержать до 100 мг кофеина на жидкую унцию, что в восемь раз больше, чем 12 мг обычного кофе. Умеренное ежедневное потребление кофеина до 400 мг рекомендуется для взрослых, но существует мало исследований о переносимых уровнях для подростков и детей.

«Индустрия энергетических напитков резко выросла за последние 20 лет, достигнув высшей точки в Соединенных Штатах, где их производство составляет почти 10 миллиардов долларов в год. Они часто продаются как полезные для здоровья напитки, которые люди могут использовать для повышения своей энергии, выносливости и спортивных результатов. и концентрация, но наш обзор показывает, что есть важные последствия для здоровья, и мало что известно о многих их непитательных стимуляторах, таких как гуарана и таурин », — говорит д-р.Маттей.

Риски для здоровья, связанные с энергетическими напитками, в основном связаны с высоким уровнем сахара и кофеина. Они варьируются от рискованного поведения, такого как злоупотребление психоактивными веществами и агрессия, проблемы с психическим здоровьем в виде беспокойства и стресса, до повышенного артериального давления, ожирения, повреждения почек, усталости, болей в животе и раздражения.

Обзор также подчеркивает еще одну тревожную тенденцию смешивания энергетических напитков с алкоголем. Люди, которые так поступают, потребляют больше алкоголя, чем если бы они употребляли алкоголь в одиночку.Считается, что энергетические напитки могут маскировать признаки алкогольного опьянения, позволяя человеку потреблять больше, увеличивая вероятность обезвоживания и отравления алкоголем.

Доктор Маттеи и ее коллеги надеются, что, подчеркнув наши текущие знания о последствиях для здоровья энергетических напитков, можно будет разработать политику и меры вмешательства для уменьшения негативного воздействия на общественное здоровье. Кроме того, обзор можно использовать для целевого исследования, чтобы заполнить пробелы в наших знаниях.

«Наш обзор ограничен, потому что существует небольшое количество исследований в этой области, и они в первую очередь ориентированы на здоровых молодых людей, оцениваемых в определенный момент времени.В будущих исследованиях следует изучить влияние компонентов энергетических напитков, о которых мы знаем меньше, таких как таурин, и рассмотреть возможность долгосрочных оценок среди более широкого круга населения, чтобы изучить влияние потребления энергетических напитков с течением времени », — поясняет она.

«Однако мы пришли к выводу, что в настоящее время имеется достаточно доказательств, позволяющих предположить, что негативные последствия употребления энергетических напитков для здоровья перевешивают любые потенциальные краткосрочные преимущества».

История Источник:

Материалы предоставлены Frontiers . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Повальное увлечение низким содержанием углеводов: это здоровый способ похудеть? | VCE Publications

Куда бы вы ни посмотрели, вы можете найти книги по низкоуглеводной (или высокобелковой) диете, продукты питания, рекламу и даже магазины. Эти диеты обещают быстрое и эффективное похудение и существуют с 1970-х годов. Многие американцы подтвердили их эффективность — по крайней мере, в краткосрочной перспективе — и с готовностью приняли их. С другой стороны, медицинские работники по-прежнему скептически относятся к их потенциально вредным последствиям.Итак, что такое худой на низкоуглеводных диетах? В этом информационном бюллетене представлен обзор двух самых популярных диет, а также плюсы и минусы этих диет для похудания и улучшения здоровья.

Что такое низкоуглеводные диеты?

Значение слова «с низким содержанием углеводов» варьируется от диеты к диете. Некоторые диеты рекомендуют крайнее ограничение всех углеводов, в то время как другие просто ограничивают углеводы в основном цельнозерновыми. Что означает «низкоуглеводный», зависит от диеты и ее соблюдения.Две из самых популярных диет, диета Аткинса и диета Саут-Бич, демонстрируют этот контраст.

Новая революция в диете доктора Аткинса TM

Основными задачами диеты Аткинса являются устранение «тяги к углеводам», «перезагрузка» метаболизма в организме и ускорение потери жира за счет исключения углеводосодержащих продуктов. Предпосылка состоит в том, что все продукты, содержащие углеводы, независимо от того, содержат ли они большое количество клетчатки, цельнозерновые или витамины и минералы, ответственны за увеличение веса из-за того, как они влияют на уровень сахара в крови и гормон инсулин.Инсулин регулирует уровень глюкозы в крови и высвобождается организмом после приема углеводов. Диета утверждает, что инсулин, а не типы или количество продуктов, приводит к несбалансированному метаболизму и, в конечном итоге, к накоплению жира.

Тяга к углеводам: ненаучный термин для описания того, когда человек хочет богатой углеводами (крахмалистой) пищей и закусками, а также сладостями.

В результате диета рекомендует ограничить потребление хлеба, макарон, риса, картофеля, фруктов и крахмалистых овощей (кукуруза, горох) и сладостей с сахаром.Диета заменяет их продуктами с высоким содержанием белка, такими как говядина, курица, свинина, яйца и рыба, и продуктами с высоким содержанием жира, такими как жирные сливки, масло, заправка для салатов и масла, потому что белок и жир не стимулируют высвобождение инсулина. . На первом этапе (первые две недели), называемом «индукция», люди, сидящие на диете, должны ограничить потребление углеводов до 20 граммов в день. В книге приводится список продуктов с указанием содержания в них углеводов. В таблице 1 приведен список некоторых примеров. Подумайте, какие из этих продуктов вам следует исключить на первом этапе диеты.

Таблица 1: Количество граммов углеводов в обычных продуктах питания
Твердый белый рулет: 30 Блинчики: 15
Кукурузные хлопья (1 чашка): 26 Кукурузная лепешка: 10
Каша с отрубями (1 стакан): 46 Кусочек цельнозернового хлеба: 13
Запеченный картофель с кожурой: 51 Бисквит (2 унции): 27
Апельсиновый сок (1 стакан) : 25 Банан: 35
Брокколи (1/2 стакана), свежий: 2 Черноглазый горошек (1 стакан): 45
Томатный соус (1/4 стакана): 4 Салат (1/2 стакана): 1
Вареная кукуруза (1/2 стакана): 20 Горох (1/2 стакана): 10
Нежирное молоко (1 стакан): 12 Ароматизированный обезжиренный йогурт (1 стакан): 40

Разрешенные продукты, содержащие углеводы, включают некоторые овощи и листовая зелень.Через две недели люди, сидящие на диете, могут увеличить потребление углеводов на 5 граммов в неделю до тех пор, пока не прекратится снижение веса, а затем начнут увеличиваться с шагом 10 граммов по мере поддержания веса. Другие продукты, разрешенные с течением времени, включают орехи, ягоды и овощи.

Диета Саут-Бич TM

Как и диета Аткинса, диета Саут-Бич также направлена ​​на устранение «тяги к углеводам» и содействие снижению веса за счет удаления углеводов и включения продуктов с высоким содержанием белка и жира в первые два периода. недель.В отличие от диеты Аткинса, диета Саут-Бич не ограничивает потребление углеводов и не разрешает неограниченное потребление продуктов с высоким содержанием белка и жира после первых двух недель. Вместо этого углеводы «повторно вводятся» с помощью модифицированной диеты, которая включает небольшие порции углеводов, таких как цельнозерновые продукты (хлеб, крупы и макаронные изделия) с высоким содержанием клетчатки и «низким гликемическим индексом». Диета также поощряет правильные размеры порций и овощи и орехи с высоким содержанием клетчатки.

Низкий гликемический индекс:
Научный термин, означающий, что требуется больше времени, чтобы расщепить углеводы в пище на простые сахара, чтобы они могли попасть в кровоток.

Какие преимущества?

Потеря веса

Одно из самых больших преимуществ низкоуглеводных (высокобелковых) диет — это кратковременная потеря веса. Это одна из причин их успеха. Фактически, по сравнению с традиционной диетой с низким содержанием жиров, высоким содержанием углеводов и низким содержанием калорий, эти диеты, как было показано, приводят к большей потере веса в исследованиях, продолжающихся менее шести месяцев . В нескольких исследованиях, проведенных в течение одного года, люди, сидящие на диете Аткинса, потеряли больше первоначальной массы тела по сравнению с группой с низким содержанием жиров и в конце шести месяцев.Однако через год группа, соблюдающая диету Аткинса, снова прибавила в весе по сравнению с группой с низким содержанием жиров, при этом конечная потеря веса была аналогичной для двух групп в конце исследований.

Многие ученые утверждают, что кратковременная большая потеря веса у людей, соблюдающих диету Аткинса, происходит из-за меньшего количества калорий, а не обязательно из-за недостатка углеводов. Потеря веса также может происходить в форме мышц, а не жира.

Холестерин

Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и пищевого холестерина, как известно, повышают ЛПНП, «плохой» холестерин, и понижают ЛПВП, «хороший» холестерин, в долгосрочных исследованиях.Хотя низкоуглеводные (высокобелковые) диеты обычно включают продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, на сегодняшний день исследования показали, что они не влияют ни положительно, ни отрицательно на общий холестерин, холестерин ЛПНП или холестерин ЛПВП в краткосрочных исследованиях . . Эти диеты действительно положительно влияют на уровень триглицеридов. Уровни снизились во всех опубликованных исследованиях. Высокие триглицериды в сочетании с низким уровнем холестерина ЛПВП являются факторами риска сердечных заболеваний.

ЛПНП = «плохой» холестерин; Высокий уровень ЛПНП связан с повышенным риском сердечных заболеваний

ЛПВП = «Хороший» холестерин; Высокий уровень ЛПВП связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний

Для получения дополнительной информации см. «Знай свой холестерин номер », Вирджиния, публикация 348-018.

В этом случае потеря веса, а не насыщенных жиров и холестерина в рационе, может быть причиной того, что холестерин не изменяется. Неясно, что произойдет с уровнем холестерина, если соблюдать диету в течение длительного периода времени.

Какие недостатки?

Существует несколько вопросов и опасений по поводу низкоуглеводной диеты, о которых вам следует знать, прежде чем переходить на низкоуглеводную диету.

Какие продукты не являются частью низкоуглеводной диеты?

Одна из самых больших проблем при ограничительной низкоуглеводной диете — исключение определенных продуктов и групп продуктов.В каждой группе продуктов определенно есть продукты, которые предлагают больше питательных веществ, чем другие, например, цельнозерновые продукты по сравнению с очищенными зернами, такими как белый хлеб и сладкие булочки. Тем не менее, есть многочисленные исследования, показывающие, что здоровый выбор и разумные размеры порций из всех пищевых групп Пирамиды Food Guide в сочетании с физической активностью помогают достичь здорового веса ‚и способствуют сохранению здоровья на протяжении всей жизни. Сами по себе белок и жир не могут обеспечить вас питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья, что не обязательно означает потерю веса.Витаминные и минеральные добавки — это всего лишь «добавки», и их не следует использовать в качестве заменителей. Они не обладают такими же преимуществами, как витамины и минералы, полученные из «настоящих» продуктов.

Ниже приводится список некоторых пищевых преимуществ, которые теряются в результате ограничительной углеводной диеты:

  • Хлеб, крупы и злаки, особенно цельнозерновые, являются отличными источниками клетчатки и витаминов группы В, таких как фолиевая кислота, который способствует укреплению здоровья сердца и предотвращает рождение детей с дефектами нервной трубки у беременных женщин.
  • Углеводы — лучший источник энергии для вашего мозга и тела, особенно если вы ведете активный образ жизни. Белок и жир не являются эффективными источниками энергии; их необходимо преобразовать в единицы энергии, которые вы можете использовать. Многие люди жалуются на усталость и головные боли из-за этого на низкоуглеводных диетах.
  • Фрукты и овощи — богатые источники клетчатки, витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые помогают защитить от болезней. Фрукты, несмотря на их многочисленные преимущества, не рекомендуются для низкоуглеводных диет, поскольку они естественным образом содержат сахар.
  • Молочные продукты являются отличным источником кальция и витамина D для укрепления костей и зубов, но, поскольку они также содержат натуральный сахар, их также избегают во многих диетах.
  • Орехи являются источником здоровых жиров, таких как жирные кислоты омега-3, которые помогают защитить от сердечных заболеваний.
  • Клетчатка, которая содержится в большинстве продуктов, которые исключаются из низкоуглеводных диет, помогает дать вам ощущение сытости.

Все ли жиры и продукты с высоким содержанием белка созданы одинаково?

Хотя многие низкоуглеводные диеты подчеркивают важность употребления белков и не беспокоятся о жирах, важно различать более здоровый и нездоровый выбор.Мясо с высоким содержанием жира, жирные сливки, масло и подливы содержат насыщенные жиры и холестерин, которые могут способствовать повышенному риску сердечных заболеваний. Постарайтесь ограничить потребление насыщенных жиров, выбирая постное мясо или бобы, нежирные молочные продукты, а также рыбу и орехи с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые считаются полезными для сердца.

Наука за диетой

К сожалению, многие популярные диеты неправильно интерпретируют существующие исследования и используют научные термины для оправдания своих книг и программ.Например, некоторые люди страдают инсулинорезистентностью или синдромом X и получают пользу от диеты с меньшим содержанием углеводов, чем рекомендовано Пирамидой Food Guide. Даже среди этих людей, как и среди населения в целом, углеводы и инсулин не виноваты. Обычно основной причиной является избыточный вес в сочетании с образом жизни. Обычно побочные эффекты устраняются с помощью похудания и / или физической активности — без необходимости сильно ограничивать или вообще избегать углеводов, а вместо этого заменять очищенные зерна цельнозерновыми и продуктами с высоким содержанием клетчатки.

Синдром X — это термин, используемый для людей с избыточным весом и имеющими: форму яблока; повышенное артериальное давление; и высокие триглицериды.
Инсулинорезистентный человек вяло реагирует на инсулин.

Запор

Запор — обычная проблема для людей, соблюдающих низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка. Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты являются важными источниками клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника.Диета Аткинса не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), такими как болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника (СРК) или дивертикулит. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта необходимы пищевые волокна для поддержания нормальной работы кишечника и предотвращения обострений.

Рак и болезни сердца

Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты содержат много витаминов, минералов, фитохимических веществ и антиоксидантов, которые неоднократно демонстрировали снижение риска многих видов рака и сердечных заболеваний.Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка серьезно ограничивают количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые вам «разрешено» есть. Продукты на растительной основе — лучший выбор для профилактики болезней.

Потеря костей

Кальций — важный минерал для здоровья костей. Недостаточное потребление кальция связано с остеопорозом — заболеванием, при котором кости становятся чрезвычайно хрупкими. Было доказано, что высокий уровень белка увеличивает потерю кальция из организма, который, как полагают, поступает из костей.Тем не менее, краткосрочные исследования, в которых измерялись маркеры разрушения костей, показали, что диета с высоким содержанием белка не вызывает разрушения костей , когда вы потребляете достаточно кальция. Рекомендуемая доза для взрослых в возрасте до 50 составляет 1000 мг кальция в день и 1200 мг для лиц старше 50 лет. Опять же, неясно, повлияет ли со временем на здоровье костей высокобелковая диета.

Функция почек

Почки являются основными органами, отвечающими за устранение побочных продуктов метаболизма белков.Многие исследователи выдвинули гипотезу о том, что употребление большого количества белка приведет к чрезмерной нагрузке на почки, что в конечном итоге может снизить функцию почек. На сегодняшний день нет доказательств того, что диета с высоким содержанием белка вызывает заболевание почек или нарушение функции почек. Однако, если у человека уже плохая функция почек в результате, например, нелеченной или плохо контролируемой гипертонии, то диета с высоким содержанием белка может вызвать дальнейшее повреждение почек и не рекомендуется. Вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем рассматривать эту диету, если у вас высокое кровяное давление или вы подозреваете повреждение почек.

Sports Performance

Углеводы — это основное топливо, которое мышцы и мозг используют для получения энергии. Диеты с низким содержанием углеводов могут вызвать мышечную слабость, спутанность сознания, головокружение, усталость и обезвоживание, делая физическую активность менее приятной. Лица, участвующие в упражнениях на выносливость (активности продолжительностью более одного часа), должны , а не придерживаться низкоуглеводных и высокопротеиновых диет.

Уровень скуки

Отсутствие разнообразия в выборе продуктов питания и скука, особенно при диете Аткинса, являются частой причиной того, что люди не могут оставаться на низкоуглеводной диете и поддерживать вес в течение длительного времени.

Когда следует полностью избегать низкоуглеводных диет?

Сильно ограничивающие низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса TM и первая фаза диеты Саут-Бич, не подходят во время беременности и кормления грудью, в детстве, в подростковом и подростковом возрасте. В эти периоды жизни рост происходит очень быстро, и организму требуются калории и несколько питательных веществ, таких как кальций, фолат и витамин А, для обеспечения оптимального развития. Ограничение калорий и этих питательных веществ может привести к замедлению роста в эти критические годы.Эти диеты могут препятствовать выработке грудного молока во время лактации. В рационе также отсутствуют пищевые волокна, которые могут способствовать запору — распространенной проблеме во время беременности. Наконец, у некоторых людей, соблюдающих эту диету, также отмечалась внезапная остановка сердца. Прежде чем переходить на низкоуглеводную (высокобелковую) диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Низкоуглеводные продукты: берегитесь покупателей

Мания по низкоуглеводной диете увеличила спрос на низкоуглеводные продукты. В ответ многие компании начали производить продукты с низким содержанием углеводов.Рестораны также вводят новые меню с низким содержанием углеводов. Потребители увеличили свои расходы на продукты с низким содержанием углеводов с 79 миллионов долларов в 2000 году до 334 миллионов долларов в 2003 году. Люди должны знать, что низкоуглеводные продукты, такие как «революция снэквелл» с низким содержанием жиров в 80-х годах, не означают «все-все». ты можешь есть.» Если вы решили придерживаться низкоуглеводной диеты хотя бы на короткий период времени, тщательно продумайте плюсы и минусы этих недавно рекламируемых продуктов при планировании блюд и закусок.
  • Не существует юридического определения «продуктов с низким содержанием углеводов», означающего, что производители могут помещать этикетку «с низким содержанием углеводов» на любой пищевой продукт, который они производят.
  • Низкоуглеводная не означает отсутствие калорий. Многие продукты с низким содержанием углеводов высококалорийны. Например: низкоуглеводный шоколадный батончик на одну унцию содержит 150 калорий — как и обычный шоколадный батончик. При ежедневном употреблении эти калории со временем могут накапливаться и приводить к увеличению веса.
  • Углеводы заменяются белковыми, жирными или сахарными спиртами. На грамм белка такое же количество калорий, а в жире вдвое больше калорий, чем в углеводах. Низкоуглеводные продукты обычно содержат больше или такое же количество калорий, как и тот же продукт, но не с низким содержанием углеводов.
  • Сахарные спирты, содержащиеся в низкоуглеводных конфетах, мороженом, газированных напитках, коктейлях и т. Д., Могут вызывать вздутие живота, судороги и диарею.
  • Нет никаких научных определений для утверждений о «чистом воздействии» или «эффективных углеводах». Непонятно даже, что это значит.
  • Стоимость! Продукты с низким содержанием углеводов очень дороги. Батончик на одну унцию стоит ~ 1 доллар, коробка пюре на семь унций стоит 6,99 доллара, а четыре порции мороженого Аткинса — 5 долларов.
  • В меню с продуктами с низким содержанием углеводов не указывается количество граммов углеводов.Многие блюда содержат не менее 12 граммов углеводов — более половины рекомендуемого количества для индукционной фазы диеты Аткинса.
  • Большинство продуктов с низким содержанием углеводов на вкус хуже, чем их заменители с более высоким содержанием углеводов.

Какие подходы к похуданию наиболее эффективны и полезны?

Медицинским работникам необходимо провести дополнительные долгосрочные исследования, прежде чем они смогут полностью одобрить низкоуглеводные диеты для похудания и долгосрочной пользы для здоровья, даже если диеты могут быть полезны для начала похудания.Если вы решите сесть на низкоуглеводную диету, сделайте это ненадолго. Затем включите цельнозерновые, фрукты и овощи, чтобы поддерживать свой вес, чтобы разнообразить свой рацион и свести к минимуму любые потенциально негативные последствия для здоровья, такие как рак или остеопороз. Разнообразие продуктов также обеспечит вас питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья.

Однако радикальные диетические меры, такие как низкоуглеводная диета, не нужны для похудения. Исследования показывают, что небольшие изменения могут со временем привести к большим последствиям.Вот несколько простых способов похудеть:

  • Стремитесь терять не более одного-двух фунтов веса в неделю.
  • Смотри размеры порций. Искажение пропорций — основная причина расширения талии в Америке.
  • Замените очищенные злаки, такие как белый хлеб и булочки, цельнозерновыми продуктами, такими как 100% цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и овсянка.
  • Ешьте от 5 до 9 фруктов и овощей в день. Вы можете съесть больше при том же количестве калорий.
  • Ешьте разнообразные продукты из всех пищевых групп.Не исключайте какие-либо группы продуктов, чтобы похудеть; вместо этого выбирайте нежирные или более здоровые продукты в каждой группе.
  • Выбирайте полезные напитки, например воду, нежирное молоко или 100% сок. Морсы и газированные напитки содержат пустые калории, то есть калории без питательных веществ.
  • Будьте активны. Физическая активность — это не только успешный способ похудеть, но и поддерживать похудание. Это также улучшает ваше общее физическое и психическое здоровье. Старайтесь уделять хотя бы 30 минут каждый день. Считается любое движение: ходьба, езда на велосипеде, плавание и йога.Выберите то, что вам нравится делать.
  • Получите социальную поддержку от семьи и друзей. Поощряйте их оставлять положительные отзывы о ваших усилиях по снижению веса.
  • Обеспечьте себя непродовольственными наградами за достижение небольших поставленных целей.

Другие ресурсы

Для получения дополнительной информации по связанным темам посетите веб-сайт Virginia Cooperative Extension по адресу www.ext.vt.edu

Другие связанные публикации

Know Your Cholesterol Number , Virginia Cooperative Extension Publication 348 -018

Контрольный список по кальцию: построение крепких костей , Вирджиния, публикация кооперативного расширения 348-019

За здоровье вашей семьи , Вирджиния, публикация кооперативного расширения 348-025

Пирамида пищевых продуктов и диетические рекомендации , Вирджиния Публикация Cooperative Extension 348-710

Ссылки

Atkins R. Новая диетическая революция доктора Аткинса . 3-е изд. Книги Эйвон: Нью-Йорк. 2002.

Агатстон А. Диета Саут-Бич . 1-е изд. Родэйл Букс: США. 2003.

Foster, G., Wyatt, H., Hill, J., et al. Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении. Медицинский журнал Новой Англии . 2003; 348: 2082-2090.

Samaha, F., Iqbal, N., Seshadri, P., et al. Низкоуглеводная диета по сравнению с низкожировой диетой при тяжелом ожирении. Медицинский журнал Новой Англии .2003; 348: 2074-2081.

Roughead, Z., Johnson, L., Lykken, G., et al. Контролируемые диеты с высоким содержанием мяса не влияют на удержание кальция или показатели состояния костей у здоровых женщин в постменопаузе. Журнал питания . 2003, 133: 1020-1026.

Rapuri, P., Gallagher, J., Haynatzka, V. Потребление белка: влияние на минеральную плотность костной ткани и скорость потери костной массы у пожилых женщин. Американский журнал клинического питания . 2003; 77: 1517-1525.

Краткий обзор Times & Trends.«В погоне за потребителем с низким содержанием углеводов». Бакалейные производители Америки, Inc. Январь 2004 г.

Влияние веганской диеты на здоровье | Американский журнал клинического питания

РЕФЕРАТ

В последнее время растет популярность вегетарианских диет. Вегетарианская диета приносит много пользы для здоровья из-за более высокого содержания клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов C и E, калия, магния и многих фитохимических веществ, а также более ненасыщенного жира.По сравнению с другими вегетарианскими диетами веганские диеты, как правило, содержат меньше насыщенных жиров и холестерина и больше пищевых волокон. Веганы, как правило, худее, имеют более низкий уровень холестерина в сыворотке и более низкое кровяное давление, что снижает риск сердечных заболеваний. Однако исключение из рациона всех продуктов животного происхождения увеличивает риск дефицита определенных питательных веществ. Микронутриенты, вызывающие особую озабоченность у веганов, включают витамины B-12 и D, кальций и длинноцепочечные жирные кислоты n-3 (омега-3). Если веганы не употребляют регулярно продукты, обогащенные этими питательными веществами, следует употреблять соответствующие добавки.В некоторых случаях статус веганов по железу и цинку также может вызывать беспокойство из-за ограниченной биодоступности этих минералов.

ВВЕДЕНИЕ

Общенациональный опрос, проведенный в апреле 2006 г. компанией Harris Interactive, показал, что 1,4% населения США являются веганами и не едят мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц (1). Сегодня веганские диеты становятся все более популярными среди подростков и молодежи, особенно среди женщин. Для многих веганов выбор питания связан с заботой о природных ресурсах и окружающей среде, этическими проблемами ухода за животными, использованием антибиотиков и стимуляторов роста для производства животных, угрозой болезней, передаваемых животными, и преимуществами для здоровья. растительной диеты (2–6).Кроме того, возможность возникновения аллергии на молочные продукты и непереносимость лактозы способствовали росту популярности заменителей молока на основе сои.

Каков тогда статус питания и здоровья тех, кто придерживается веганской диеты? Есть ли преимущества или недостатки в соблюдении веганской диеты по сравнению с другими вегетарианцами (например, лактововегетарианцами)? Предлагает ли отказ от молочных продуктов и яиц какие-либо дополнительные преимущества или создает потенциальные проблемы? Цель этого краткого обзора — обобщить текущие знания о влиянии веганской диеты на здоровье, обсудить проблемы с питанием или недостатки веганской диеты и предоставить некоторые практические диетические рекомендации для соблюдения здоровой веганской диеты.Key et al (7) представили соответствующий обзор воздействия вегетарианской диеты на здоровье, сосредоточив внимание на своем исследовании European Prospective Research on Cancer and Nutrition-Oxford (EPIC-Oxford) и других крупных популяционных исследованиях.

ВЛИЯНИЕ ВЕГАНСКИХ ДИЕТ НА ЗДОРОВЬЕ

Веганские диеты обычно содержат больше пищевых волокон, магния, фолиевой кислоты, витаминов C и E, железа и фитохимических веществ, и они, как правило, содержат меньше калорий, насыщенных жиров и холестерина, длинноцепочечного n-3 (омега-3). жирные кислоты, витамин D, кальций, цинк и витамин B-12 (8).В целом, вегетарианцы обычно имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), ожирения, диабета 2 типа и некоторых видов рака (3). Веганская диета, по-видимому, полезна для увеличения потребления защитных питательных веществ и фитохимических веществ и для минимизации потребления диетических факторов, вызывающих ряд хронических заболеваний (9). В недавнем отчете (10) различные группы растительной пищи были оценены с точки зрения их метаболико-эпидемиологических данных о влиянии на сокращение хронических заболеваний. В соответствии с критериями доказательств Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ВОЗ / ФАО) снижение риска рака, связанное с высоким потреблением фруктов и овощей, оценивалось как вероятное или возможное, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний — как убедительное, тогда как более низкий риск. остеопороза оценивалась как вероятная (10).Доказательства эффекта снижения риска от употребления цельного зерна были оценены как возможные для колоректального рака и вероятные для диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Доказательства снижения риска употребления орехов были оценены как вероятные для сердечно-сосудистых заболеваний (10).

Сердечно-сосудистые заболевания

Подводя итог опубликованному исследованию, Фрейзер (11) отметил, что по сравнению с другими вегетарианцами веганы худее, имеют более низкий общий холестерин и холестерин ЛПНП, а также умеренно более низкое кровяное давление.Это верно не только для белых; работа Toohey et al (12) показала, что липиды крови и индекс массы тела (ИМТ; в кг / м 2 ) были значительно ниже у афроамериканских веганов, чем у лактововегетарианцев. Точно так же среди латиноамериканцев у вегетарианцев уровень липидов в плазме был ниже, чем у их всеядных собратьев, причем самый низкий показатель среди веганов (13). В этом исследовании общий уровень холестерина в плазме и холестерина ЛПНП у веганов был на 32% и 44% ниже, чем у всеядных. Поскольку ожирение является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, существенно более низкий средний ИМТ, наблюдаемый у веганов, может быть важным защитным фактором для снижения липидов в крови и снижения риска сердечных заболеваний (8).

Веганы, по сравнению с всеядными, потребляют значительно больше фруктов и овощей (14–16). Более высокое потребление фруктов и овощей, богатых клетчаткой, фолиевой кислотой, антиоксидантами и фитохимическими веществами, связано с более низкими концентрациями холестерина в крови (17), более низкой частотой инсульта и более низким риском смерти от инсульта и ишемии сердца. болезнь (18, 19). Веганы также чаще употребляют цельнозерновые, сою и орехи (14, 15, 20), которые обладают значительным кардиозащитным действием (21, 22).

Рак

Данные Адвентистского исследования здоровья показали, что у невегетарианцев риск развития как колоректального рака, так и рака простаты значительно выше, чем у вегетарианцев (23). Вегетарианская диета обеспечивает множество защитных от рака диетических факторов (24). Кроме того, ожирение является важным фактором, повышающим риск рака в ряде мест (25). Поскольку средний ИМТ веганов значительно ниже, чем у невегетарианцев (8), это может быть важным защитным фактором для снижения риска рака.

Веганы потребляют значительно больше бобовых, фруктов и овощей, помидоров, луковых овощей, клетчатки и витамина С, чем всеядные (14–16, 20, 23). Все эти продукты и питательные вещества защищают от рака (25). Фрукты и овощи описываются как защитные средства от рака легких, рта, пищевода и желудка и, в меньшей степени, некоторых других участков, тогда как регулярное употребление бобовых обеспечивает определенную защиту от рака желудка и простаты. Кроме того, клетчатка, витамин С, каротиноиды, флавоноиды и другие фитохимические вещества в рационе питания демонстрируют защиту от различных видов рака, тогда как луковые овощи обеспечивают защиту от рака желудка, а чеснок — от рака прямой кишки.Известно, что продукты, богатые ликопином, такие как помидоры, защищают от рака простаты (25).

Фрукты и овощи, как известно, содержат сложную смесь фитохимических веществ, которые обладают мощной антиоксидантной и антипролиферативной активностью и проявляют аддитивный и синергетический эффекты (24, 26). Фитохимические вещества вмешиваются в несколько клеточных процессов, участвующих в прогрессировании рака. Эти механизмы включают ингибирование пролиферации клеток, ингибирование образования аддуктов ДНК, ингибирование ферментов фазы 1, ингибирование путей передачи сигнала и экспрессии онкогенов, индукцию остановки клеточного цикла и апоптоза, индукцию ферментов фазы 2, блокирование активации ядерного фактора- κ B и ингибирование ангиогенеза (24).

При таком большом количестве полезных фитохимических веществ в вегетарианской диете удивительно, что популяционные исследования не показали более выраженных различий в заболеваемости раком или уровне смертности между вегетарианцами и невегетарианцами (7, 27). Биодоступность фитохимических веществ, которая зависит, среди прочего, от методов приготовления пищи, может быть важным определяющим фактором. Однако новые данные свидетельствуют о том, что низкий статус витамина D, проблема, о которой часто сообщают в веганском популяции (8, 28), ассоциируется с повышенным риском рака (29, 30).

Источники белка, которых избегают или употребляют веганы, также имеют определенные последствия для здоровья. Употребление красного мяса и мясных продуктов неизменно связано с повышенным риском развития колоректального рака (25). Те, кто входит в самый высокий квинтиль потребления красного мяса, имеют повышенный риск рака пищевода, печени, колоректального рака и легких, в диапазоне от 20% до 60%, чем те, кто находится в самом низком квинтиле потребления красного мяса (31). Кроме того, недавно было показано, что употребление яиц связано с более высоким риском рака поджелудочной железы (32).Хотя веганы вообще избегают употребления красного мяса и яиц, они потребляют больше бобовых, чем всеядные (14, 16, 20). В исследовании Adventist Health Study было обнаружено, что этот источник белка отрицательно связан с риском рака толстой кишки (23). Новые данные показывают, что потребление бобовых также связано с умеренным снижением риска рака простаты (33). В западном обществе веганы также потребляют значительно больше тофу и других соевых продуктов, чем всеядные (14, 16). Потребление изофлавон-содержащих соевых продуктов в детском и подростковом возрасте защищает женщин от риска рака груди в более позднем возрасте (34), тогда как высокое потребление молочных продуктов в детстве было связано с повышенным риском колоректального рака во взрослом возрасте (35).Риск рака у веганов может быть уменьшен, потому что веганы употребляют соевые напитки, а не молочные. Данные Адвентистского исследования здоровья показали, что потребление соевого молока вегетарианцами защищает их от рака простаты (36), тогда как в других исследованиях употребление молочных продуктов было связано с повышенным риском рака простаты (25, 37–39).

Необходимы дальнейшие исследования для изучения взаимосвязи между потреблением растительной диеты и риском рака, потому что остается много безответных вопросов о том, как диета и рак связаны.На сегодняшний день эпидемиологические исследования не предоставили убедительных доказательств того, что веганская диета обеспечивает значительную защиту от рака. Хотя растительная пища содержит множество химиопрофилактических факторов, большинство данных исследований основано на клеточных биохимических исследованиях.

Здоровье костей

Поперечные и продольные популяционные исследования, опубликованные за последние два десятилетия, не показывают различий в минеральной плотности костной ткани (МПК) как для трабекулярной, так и для кортикальной кости между всеядными и лактововегетарианцами (40).Более поздние исследования с участием азиатских женщин в постменопаузе показали, что МПК позвоночника или бедра была значительно ниже у долгоживущих веганов (41, 42). Те азиатские женщины, которые были вегетарианцами по религиозным причинам, потребляли мало белка и кальция. Было показано, что неадекватный белок и низкое потребление кальция связаны с потерей костной массы и переломами бедра и позвоночника у пожилых людей (43, 44). Достаточное потребление кальция может быть проблемой для веганов. Хотя лактововегетарианцы обычно потребляют достаточное количество кальция, веганы обычно не достигают рекомендуемой суточной нормы потребления кальция (8, 45, 46).Результаты исследования EPIC-Oxford убедительно доказывают, что риск переломов костей у вегетарианцев был аналогичен риску всеядных животных (46). Более высокий риск перелома костей у веганов, по-видимому, является следствием более низкого среднего потребления кальция. Не наблюдалось никакой разницы между частотой переломов у веганов, потреблявших> 525 мг кальция в день, и частотой переломов у всеядных животных (46).

Здоровье костей зависит не только от потребления белка и кальция. Исследования показали, что на здоровье костей также влияют такие питательные вещества, как витамин D, витамин К, калий и магний, а также такие продукты, как соя, фрукты и овощи (47–50).Веганские диеты хорошо содержат ряд этих важных веществ. Поддержание кислотно-щелочного баланса имеет решающее значение для здоровья костей. Падение внеклеточного pH стимулирует резорбцию костей (51), поскольку костный кальций используется для буферизации падения pH. Таким образом, кислотообразующая диета увеличивает выведение кальция с мочой (52). Однако диета, богатая фруктами и овощами, типичная для веганской диеты, положительно влияет на экономию кальция и маркеры метаболизма костей у мужчин и женщин (49).Высокое содержание калия и магния во фруктах и ​​овощах образует щелочную золу, препятствующую резорбции костей (53). Более высокое потребление калия связано с большей МПК шейки бедра и поясничного отдела позвоночника у женщин в пременопаузе (54).

Концентрация в крови недкарбоксилированного остеокальцина, чувствительного маркера статуса витамина К, считается индикатором перелома бедра (55) и предиктором МПК (56). Результаты 2 крупных проспективных когортных исследований подтверждают связь между потреблением витамина К и относительным риском перелома шейки бедра.Согласно исследованию здоровья медсестер, женщины среднего возраста, потребляющие больше всего витамина К, имели самый низкий риск перелома бедра. Риск перелома бедра снизился на 45% для ≥1 порции зеленолистных овощей в день (основной источник витамина К) по сравнению с ≤1 порцией в неделю (57). В Framingham Heart Study пожилые мужчины и женщины из самого высокого квартиля по потреблению витамина К имели на 65% меньший риск перелома бедра, чем у тех, кто находился в самом низком квартиле (58).

Помимо большого количества фруктов и овощей, веганы также часто употребляют в пищу тофу и другие соевые продукты (14, 16).Предполагается, что изофлавоны сои благотворно влияют на здоровье костей у женщин в постменопаузе (50). В метаанализе 10 рандомизированных контролируемых исследований изофлавоны сои показали значительное улучшение МПКТ позвоночника у женщин в менопаузе (59). В другом метаанализе изофлавоны сои значительно ингибировали резорбцию костей и стимулировали образование костей по сравнению с плацебо (60). В рандомизированном клиническом исследовании продолжительностью 24 мес. С участием женщин в постменопаузе с остеопенией увеличение МПК поясничного отдела позвоночника и шейки бедра было значительно больше при приеме изофлавона сои, генистеина, чем при приеме плацебо (61).

Пока веганы получают достаточное количество кальция и витамина D, их здоровье костей, вероятно, не является проблемой, потому что их диета содержит достаточный запас других защитных факторов для здоровья костей. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы получить более точные данные о здоровье костей веганов.

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ КОРОТКИЕ ПИТАНИЯ

Чтобы получить диету с адекватным питанием, потребитель должен сначала иметь соответствующие знания о том, что составляет диету с адекватным питанием.Во-вторых, важна доступность, т. Е. Наличие определенных пищевых продуктов и продуктов, обогащенных ключевыми питательными веществами, которых в противном случае не хватает в рационе. Эта доступность будет сильно различаться в зависимости от географического региона мира, потому что в разных странах действуют разные законы о фортификации. В следующем разделе рассматриваются питательные вещества, вызывающие озабоченность в веганской диете. Проблема нехватки кальция уже обсуждалась в разделе, посвященном здоровью костей.

n-3 Полиненасыщенные жиры

В рационах, не содержащих рыбу, яйца или морские овощи (морские водоросли), обычно отсутствуют длинноцепочечные жирные кислоты n-3, эйкозапентаеновая кислота (EPA; 20: 5n-3) и докозагексаеновая кислота (DHA; 22: 6n-3). ), которые важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, а также функций глаз и мозга.Растительная жирная кислота n-3 α -линоленовая кислота (ALA; 18: 3n-3) может быть преобразована в EPA и DHA, хотя и с довольно низкой эффективностью (62, 63). По сравнению с невегетарианцами, вегетарианцы и особенно веганы, как правило, имеют более низкие концентрации в крови EPA и DHA (64). Однако веганы могут получать DHA из добавок микроводорослей, содержащих DHA, а также из продуктов, обогащенных DHA. Однако EPA можно получить в результате ретроконверсии DHA в организме. Масло бурых водорослей (ламинарии) также считается хорошим источником EPA.

Новые рекомендуемые диетические нормы рекомендуют потребление 1,6 и 1,1 г АЛК в день для мужчин и женщин, соответственно, что составляет <1% от суточной калорийности. В настоящее время потребление ЭПК плюс ДГК в Соединенных Штатах составляет всего 0,1–0,2 г / день, при этом потребление ДГК примерно в 2-3 раза превышает потребление ЭПК (65). Веганы должны иметь возможность легко удовлетворять потребности в жирных кислотах n-3, регулярно добавляя в свой рацион продукты, богатые АЛК, а также продукты и добавки, обогащенные ДГК. Однако добавки DHA следует принимать с осторожностью.Хотя они могут снижать уровень триацилглицерина в плазме, они могут повышать общий холестерин и холестерин ЛПНП (66, 67), вызывать чрезмерно длительное время кровотечения и ухудшать иммунные ответы (65).

Витамин D

В исследовании EPIC-Oxford у веганов было самое низкое среднее потребление витамина D (0,88 мк / г / день), что в четыре раза меньше среднего потребления всеядных животных (8). Для вегана статус витамина D зависит как от пребывания на солнце, так и от приема продуктов, обогащенных витамином D. Тем, кто живет в регионах мира без обогащенных продуктов, необходимо принимать добавки с витамином D.Жизнь в высоких широтах также может влиять на статус витамина D, потому что пребывания на солнце в этом регионе недостаточно в течение нескольких месяцев в году (68). Темнокожие, пожилые люди, которые по культурным причинам часто закрывают свое тело одеждой и часто пользуются солнцезащитным кремом, подвергаются повышенному риску дефицита витамина D (45). Еще один повод для беспокойства веганов заключается в том, что витамин D 2 , форма витамина D, приемлемая для веганов, значительно менее биодоступен, чем витамин D 3 животного происхождения (69).

В Финляндии диетическое потребление витамина D веганами было недостаточным для поддержания концентраций 25-гидроксивитамина D и паратироидного гормона в сыворотке крови в нормальных пределах зимой, что, по-видимому, оказывало негативное влияние на долгосрочную МПК (28). В течение года концентрации 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови у женщин-веганов были ниже, а у женщин-вегетарианцев — выше, чем у всеядных и других вегетарианцев. МПК в поясничном отделе позвоночника у веганов была на 12% ниже, чем у всеядных.

Утюг

Поглощение гемового железа значительно выше, чем негемового железа из растительной пищи. Однако концентрация гемоглобина и риск железодефицитной анемии у веганов схожи по сравнению с всеядными и другими вегетарианцами (70). Веганы часто употребляют большое количество продуктов, богатых витамином С, которые заметно улучшают усвоение негемового железа. Концентрация ферритина в сыворотке ниже у некоторых веганов, тогда как средние значения, как правило, аналогичны средним значениям других вегетарианцев, но ниже среднего значения для всеядных (71).В настоящее время физиологическое значение низких концентраций ферритина в сыворотке неизвестно.

Витамин B-12

По сравнению с лактововегетарианцами и всеядными животными, веганы обычно имеют более низкие концентрации витамина B-12 в плазме, более высокую распространенность дефицита витамина B-12 и более высокие концентрации гомоцистеина в плазме (72). Повышенный уровень гомоцистеина считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (73) и остеопоротических переломов костей (74). Дефицит витамина B-12 может вызывать аномальные неврологические и психиатрические симптомы, включая атаксию, психозы, парестезию, дезориентацию, слабоумие, расстройства настроения и моторики, а также трудности с концентрацией (75).Кроме того, дети могут испытывать апатию и отставание в развитии, а макроцитарная анемия — обычное явление для всех возрастов.

цинк

Считается, что вегетарианцы подвержены риску дефицита цинка. Фитаты, обычный компонент зерна, семян и бобовых, связывает цинк и тем самым снижает его биодоступность. Однако чувствительный маркер для измерения статуса цинка у людей еще не изучен, а влияние предельного потребления цинка изучено плохо (76).Хотя веганы потребляют меньше цинка, чем всеядные, они не отличаются от невегетарианцев по функциональной иммунокомпетентности, оцениваемой по цитотоксической активности естественных клеток-киллеров (14). Похоже, что существуют механизмы, способствующие абсорбции цинка, и компенсаторные механизмы, которые помогают вегетарианцам адаптироваться к более низкому потреблению цинка (77).

ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМАЛЬНОЙ ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЕ

  1. 1 ) Чтобы избежать дефицита B-12, веганы должны регулярно употреблять продукты, обогащенные витамином B-12, такие как обогащенные соевые и рисовые напитки, некоторые хлопья для завтрака и мясные аналоги, а также пищевые дрожжи, обогащенные B-12, или принимайте ежедневную добавку витамина B-12.Ферментированные соевые продукты, листовые овощи и морские водоросли нельзя считать надежным источником активного витамина B-12. Необогащенная растительная пища не содержит значительного количества активного витамина B-12.

  2. 2 ) Чтобы обеспечить достаточное количество кальция в рационе, необходимо регулярно употреблять обогащенные кальцием растительные продукты в дополнение к потреблению традиционных для веганов источников кальция (зеленые листовые овощи, тофу, тахини). Продукты, обогащенные кальцием, включают готовые к употреблению злаки, обогащенные кальцием соевые и рисовые напитки, обогащенные кальцием апельсиновый и яблочный соки и другие напитки.Биодоступность карбоната кальция в соевых напитках и малата цитрата кальция в яблочном или апельсиновом соке аналогична биодоступности кальция в молоке (78, 79). Было показано, что соевое молоко, обогащенное трикальцийфосфатом, имеет немного более низкую биодоступность кальция, чем кальций в коровьем молоке (78).

  3. 3 ) Для обеспечения адекватного статуса витамина D, особенно зимой, веганы должны регулярно употреблять продукты, обогащенные витамином D, такие как соевое молоко, рисовое молоко, апельсиновый сок, сухие завтраки и маргарины, обогащенные Витамин Д.Если обогащенные продукты недоступны, потребуется ежедневная добавка 5–10 мкл г витамина D. Добавка очень желательна для пожилых веганов.

  4. 4 ) Веган должен регулярно потреблять растительную пищу, естественно богатую n-3 жирной кислотой ALA, такую ​​как молотое льняное семя, грецкие орехи, масло канолы, соевые продукты и напитки на основе семян конопли. Кроме того, веганам рекомендуется употреблять продукты, обогащенные длинноцепочечной n-3 жирной кислотой DHA, например соевое молоко и зерновые батончики.Тем, у кого повышенная потребность в длинноцепочечных n-3 жирных кислотах, например беременным и кормящим женщинам, будет полезно употребление добавок из микроводорослей, богатых ДГК.

  5. 5 ) Из-за высокого содержания фитатов в типичной веганской диете важно, чтобы веган употреблял продукты, богатые цинком, такие как цельнозерновые, бобовые и соевые продукты, чтобы обеспечить достаточное количество цинка. потребление. Польза также может быть получена веганами, употребляющими обогащенные готовые к употреблению злаки и другие продукты, обогащенные цинком.

Более полный список рекомендаций по питанию для веганов доступен в другом месте (80).

НЕОБХОДИМЫЕ ДАЛЬНЕЙШИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Термин вегетарианский часто используется для описания целого ряда диет, практикуемых с разной степенью ограничений, что затрудняет осмысленное сравнение и сопоставление преимуществ для здоровья различных вегетарианских диет. Хотя предварительные данные ценны, необходимы дополнительные научные исследования веганов, чтобы получить более четкое представление об их состоянии здоровья (7, 11).Текущие данные показывают, что веганы имеют более низкий риск сердечных заболеваний, чем всеядные и другие вегетарианцы, но исследований других факторов риска для окончательных выводов слишком мало. Одно небольшое пилотное исследование показало, что веганская диета улучшает гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа (81), но необходимы дополнительные исследования, которые изучают влияние веганской диеты на риск развития диабета, а также рака. Исходя из наших нынешних знаний, веганы вряд ли будут иметь какие-либо значительные преимущества перед другими вегетарианцами в отношении характера хронических заболеваний (11).Существующие веганские исследования часто включают лишь небольшое количество субъектов. Также необходимы дополнительные исследования с участием веганов, долгое время придерживающихся вегетарианских рецептов, поскольку преимущества для здоровья становятся более очевидными, когда человек придерживается растительной диеты более 5 лет (82). Также необходимы исследования, чтобы выяснить, влияет ли возраст, в котором переходят на веганскую диету, на результаты для здоровья.

РЕЗЮМЕ

Веганы худее, у них более низкий уровень холестерина в сыворотке и артериальное давление, а также меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний.МПК и риск перелома костей могут вызывать беспокойство при недостаточном потреблении кальция и витамина D. По возможности, продукты, обогащенные кальцием и витамином D, следует употреблять регулярно. Существует потребность в дополнительных исследованиях связи между веганским питанием и риском рака, диабета и остеопороза. Дефицит витамина B-12 является потенциальной проблемой для веганов, поэтому употребление продуктов или добавок, обогащенных витамином B-12, имеет важное значение. Чтобы оптимизировать статус жирных кислот n-3 у веганов, следует регулярно употреблять продукты, богатые ALA, продукты, обогащенные DHA, или добавки DHA.Веганы обычно получают достаточное количество железа и не страдают анемией чаще, чем другие. Как правило, веганы могут избежать проблем с питанием, если правильно выберут пищу. Состояние их здоровья, по крайней мере, такое же хорошее, как и у других вегетарианцев, таких как лактоовегетарианцы. (Другие статьи в этом приложении к журналу включают ссылки 83–109.)

У автора не было финансовой информации, которую он мог бы сообщить.

ССЫЛКИ

1.

.

Сколько взрослых являются вегетарианцами?

Veg J

2006

;

25

:

14

5

.2.

.

Шесть аргументов в пользу более зеленой диеты: как более растительная диета может спасти ваше здоровье и окружающую среду

.

Вашингтон, округ Колумбия

:

Центр науки в интересах общества

,

2006

.3.

Позиция Американской диетической ассоциации и диетологов Канады

.

Вегетарианские диеты

.

J Am Diet Assoc

2003

;

103

:

748

65

.4.

, г.

Здоровье, этика и окружающая среда: качественное исследование вегетарианской мотивации

.

Аппетит

2008

;

50

:

422

9

. 5.

.

Благополучие сельскохозяйственных животных: социальные, биоэтические и исследовательские вопросы

.

Ames, IA

:

Wiley-Blackwell

,

2003

.6.

.

Повальное увлечение фастфудом: нанести ущерб нашему телу и нашим животным

.

Parks, AZ

:

Volpe T Canyon Publishing

,

2005

.7.

,,.

Влияние вегетарианской и веганской диеты на здоровье

.

Proc Nutr Soc

2006

;

65

:

35

41

,8.

,,,,,.

EPIC-Oxford: характеристики образа жизни и потребление питательных веществ в когорте из 33 883 мясоедов и 31 546 не мясоедов в Великобритании

.

Public Health Nutr

2003

;

6

:

259

69

.9.

,,,,.

Веганская диета с очень низким содержанием жиров увеличивает потребление защитных диетических факторов и снижает потребление патогенных диетических факторов

.

J Am Diet Assoc

2008

;

108

:

347

56

.10.

,,,.

Вегетарианское питание: профилактический потенциал и возможные риски. Часть 1: растительная пища

.

Wien Klin Wochenschr

2006

;

118

:

580

93

.11.

.

Факторы риска и болезни среди веганов

. В: под ред.

Диета, продолжительность жизни и хронические заболевания. Исследования адвентистов седьмого дня и других вегетарианцев

.

Нью-Йорк, Нью-Йорк

:

Oxford University Press

,

2003

:

231

9

. 12.

,,,,,.

Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний ниже у афро-американских веганов по сравнению с лакто-ово-вегетарианцами

.

J Am Coll Nutr

1998

;

17

:

425

34

.13.

,,,.

Вегетарианская диета и уровни холестерина и триглицеридов

.

Arq Bras Cardiol

2007

;

88

:

35

9

. 14.

,,,,.

Диетическое потребление, биохимический, гематологический и иммунный статус веганов по сравнению с невегетарианцами

.

Am J Clin Nutr

1999

;

70

(

доп.

):

586S

93S

.15.

, г.

Молодые шведские веганы имеют другие источники питательных веществ, чем молодые всеядные животные

.

J Am Diet Assoc

2005

;

105

:

1438

41

. 16.

« и др.

Потребление соевых продуктов в 10 европейских странах: исследование

Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC).

Public Health Nutr

2002

;

5

:

1217

26

. 17.

,,,,,.

Потребление фруктов и овощей и холестерин ЛПНП: исследование семейного сердца Национального института сердца, легких и крови

.

Am J Clin Nutr

2004

;

79

:

213

7

. 18.

« и др.

Употребление фруктов и овощей и риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых в США: первое последующее эпидемиологическое исследование в рамках национального обследования здоровья и питания

.

Am J Clin Nutr

2002

;

76

:

93

9

,19.

,,.

Диетическое потребление фруктов и овощей и риск сердечно-сосудистых заболеваний

.

Curr Atheroscler Rep

2003

;

5

:

492

9

.20.

, г.

Рацион и статус питания молодых веганов и всеядных животных в Швеции

.

Am J Clin Nutr

2002

;

76

:

100

6

,21.

, г.

Орехи и ишемическая болезнь сердца: эпидемиологическая перспектива

.

Br J Nutr

2006

;

96

(

доп.

):

S61

7

.22.

,,.

Потребление цельного зерна и сердечно-сосудистые заболевания: метаанализ

.

Nutr Metab Cardiovasc Dis

2008

;

18

:

283

90

. 23.

.

Связь между диетой и раком, ишемической болезнью сердца и общей смертностью среди белых неиспаноязычных адвентистов седьмого дня Калифорнии

.

Am J Clin Nutr

1999

;

70

(

доп.

):

532S

8S

.24.

.

Потенциальный синергизм фитохимических веществ в профилактике рака: механизм действия

.

J Nutr

2004

;

134

(

доп.

):

3479S

85S

.25.

Всемирный фонд исследования рака

.

Продовольствие, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива

Вашингтон, округ Колумбия

:

Американский институт исследований рака

,

2007

.26.

.

Польза для здоровья фруктов и овощей обусловлена ​​дополнительными и синергетическими комбинациями фитохимических веществ

.

Am J Clin Nutr

2003

;

78

(

доп.

):

517S

20S

. 27.

« и др.

Смертность среди вегетарианцев и невегетарианцев: подробные результаты совместного анализа 5 проспективных исследований

.

Am J Clin Nutr

1999

;

70

(

доп.

):

516S

24S

. 28.

,,,.

Диетическое потребление витамина D у здоровых веганов в пременопаузе было недостаточным для поддержания концентраций сывороточного 25-гидроксивитамина D и интактного паратиреоидного гормона в пределах нормы зимой в Финляндии

.

J Am Diet Assoc

2000

;

100

:

434

41

,29.

« и др.

Низкие уровни 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови предсказывают смертельный исход рака у пациентов, направленных на коронарную ангиографию

.

Биомаркеры эпидемиологии рака Пред.

2008

;

17

:

1228

33

.30.

.

Солнечный свет, УФ-излучение, витамин D и рак кожи: сколько солнечного света нам нужно?

Adv Exp Med Biol

2008

;

624

:

1

15

.31.

,,,,,.

Проспективное исследование потребления красного и обработанного мяса в зависимости от риска рака

.

PLoS Med

2007

;

4

:

e325

.32.

,,.

Рак поджелудочной железы, животный белок и диетический жир в популяционном исследовании, область залива Сан-Франциско, Калифорния

.

Контроль причин рака

2007

;

18

:

1153

67

. 33.

,,,,.

Потребление бобовых и изофлавонов и риск рака простаты: многонациональное когортное исследование

.

Int J Cancer

2008

;

123

:

927

32

. 34.

,,,.

Роль воздействия генистеина в раннем возрасте в изменении риска рака груди

.

Br J Cancer

2008

;

98

:

1485

93

.35.

,,,,,.

Потребление молочных продуктов в детстве и риск рака у взрослых: 65-летнее наблюдение когорты Бойда Орра

.

Am J Clin Nutr

2007

;

86

:

1722

9

.36.

,,.

Уменьшает ли высокое потребление соевого молока заболеваемость раком простаты? Адвентистское исследование здоровья

.

Контроль причин рака

1998

;

9

:

553

7

.37.

« и др.

Продукты животного происхождения, белок, кальций и риск рака простаты: Европейское проспективное исследование рака и питания

.

Br J Cancer

2008

;

98

:

1574

81

.38.

,,,,.

Потребление молока является фактором риска рака простаты в западных странах: данные когортных исследований

.

Asia Pac J Clin Nutr

2007

;

16

:

467

76

.39.

,,,,,.

Молочные продукты, кальций и риск рака простаты в исследовании Physician’s Health Study

.

Am J Clin Nutr

2001

;

74

:

549

54

.40.

.

Есть ли у вегетарианцев нормальная костная масса?

Остеопорос Инт

2004

;

15

:

679

88

.41.

« et al.

Долгосрочная вегетарианская диета и минеральная плотность костей у тайваньских женщин в постменопаузе

.

Calcif Tissue Int

1997

;

60

:

245

9

.42.

,,,.

Минеральная плотность костей у китайских пожилых женщин-вегетарианцев, веганов, лакто-вегетарианцев и всеядных животных

.

евро J Clin Nutr

1998

;

52

:

60

4

. 43.

,,,,,.

Потребление кальция с пищей, физическая активность и риск переломов позвонков в Китае

.

Osteoporos Int

1996

;

6

:

228

32

. 44.

,,,.

Потребление кальция и физическая активность при переломе проксимального отдела бедренной кости в Гонконге

.

BMJ

1988

;

297

:

1441

3

. 45.

.

Веганство и остеопороз: обзор современной литературы

.

Int J Nurs Pract

2006

;

12

:

302

6

. 46.

,,,.

Сравнительный риск переломов у вегетарианцев и невегетарианцев в EPIC-Oxford

.

евро J Clin Nutr

2007

;

61

:

1400

6

. 47.

.

Значение кальция, витамина D и витамина К для профилактики и лечения остеопороза

.

Proc Nutr Soc

2008

;

67

:

163

76

.48.

,,,,,.

Связь перелома шейки бедра и потребления кальция, магния, витамина D и витамина K

.

Eur J Epidemiol

2008

;

23

:

219

25

. 49.

.

Употребление фруктов и овощей: последствия для здоровья костей

.

Proc Nutr Soc

2003

;

62

:

889

99

.50.

« и др.

Критический обзор воздействия на здоровье соевых фитоэстрогенов у женщин в постменопаузе

.

Proc Nutr Soc

2006

;

65

:

76

92

. 51.

, г.

Модуляция резорбтивной активности остеокластов крыс небольшими изменениями внеклеточного pH около физиологического диапазона

.

Кость

1996

;

18

:

277

9

,52.

« и др.

Диетические кислоты и щелочи влияют на удержание кальция в костях

.

Osteoporos Int

2001

;

12

:

493

9

.53.

,,.

Кислотно-основная гипотеза: диета и кости в Фрамингемском исследовании остеопороза

.

евро J Nutr

2001

;

40

:

231

7

. 54.

,,,.

Влияние питания на минеральную плотность: перекрестное исследование у женщин в пременопаузе

.

Am J Clin Nutr

1997

;

65

:

1831

9

.55.

,,,,,.

Уровень карбоксилированного остеокальцина, измеренный с помощью специального иммуноанализа, позволяет прогнозировать перелом бедра у пожилых женщин: исследование EPIDOS

.

J Clin Endocrinol Metab

1997

;

82

:

719

24

. 56.

,,,,,.

Недокарбоксилированный остеокальцин в сыворотке крови коррелирует с минеральной плотностью бедренной кости у пожилых женщин

.

J Bone Miner Res

1994

;

9

:

1591

5

. 57.

,,,,,.

Потребление витамина К и переломы бедра у женщин: проспективное исследование

.

Am J Clin Nutr

1999

;

69

:

74

9

.58.

« et al.

Потребление витамина К с пищей связано с переломом бедра, но не с минеральной плотностью костей у пожилых мужчин и женщин

.

Am J Clin Nutr

2000

;

71

:

1201

8

. 59.

,,,.

Прием изофлавона сои увеличивает минеральную плотность костей позвоночника у женщин в менопаузе: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований

.

Clin Nutr

2008

;

27

:

57

64

.60.

,,,.

Прием изофлавона сои подавляет резорбцию костной ткани и стимулирует формирование костной ткани у женщин в менопаузе: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований

.

евро J Clin Nutr

2008

;

62

:

155

61

.61.

« и др.

Влияние генистеина фитоэстрогена на метаболизм костей у женщин с остеопенией в постменопаузе: рандомизированное исследование

.

Ann Intern Med

2007

;

146

:

839

47

.62.

,,,,.

Влияние измененного потребления n-3 жирных кислот с пищей на состав липидов и жирных кислот плазмы, превращение [13C] альфа-линоленовой кислоты в жирные кислоты с более длинной цепью и распределение в направлении бета-окисления у пожилых мужчин

.

Br J Nutr

2003

;

90

:

311

21

.63.

, г.

Превращение альфа-линоленовой кислоты в эйкозапентаеновую, докозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты у молодых женщин

.

Br J Nutr

2002

;

88

:

411

20

.64.

,,,,,.

Длинноцепочечные n-3 полиненасыщенные жирные кислоты в плазме у британских мясоедов, вегетарианцев и веганов

.

Am J Clin Nutr

2005

;

82

:

327

34

0,65.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Медицинский институт национальных академий

.

Пищевые жиры: общие жиры и жирные кислоты. Рекомендуемая диета: потребление энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот (макроэлементов).

Вашингтон, округ Колумбия

:

National Academy Press

,

2005

:

422

541

0,66.

,,,.

Докозагексаеновая кислота микроводорослей снижает уровень триацилглицерина в плазме у вегетарианцев с нормолипидемией: рандомизированное исследование

.

Br J Nutr

2006

;

95

:

779

86

.67.

,,,.

Влияние триацилглицерина водорослей, содержащего докозагексаеновую кислоту (22: 6n-3) и докозапентаеновую кислоту (22: 5n-6), на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин и женщин

.

Br J Nutr

2006

;

95

:

525

31

0,68.

,,.

Влияние времени года и широты на кожный синтез витамина D3: воздействие зимнего солнечного света в Бостоне и Эдмонтоне не способствует синтезу витамина D3 в коже человека

.

J Clin Endocrinol Metab

1988

;

67

:

373

8

0,69.

,,,,,.

Доказательства того, что витамин D3 увеличивает содержание 25-гидроксивитамина D в сыворотке более эффективно, чем витамин D2

.

Am J Clin Nutr

1998

;

68

:

854

8

.70.

.

Железный статус вегетарианцев

.

Am J Clin Nutr

1994

;

59

(

доп.

):

1233S

7S

.71.

, г.

Потребление питательных веществ и содержание железа австралийскими вегетарианцами мужского пола

.

евро J Clin Nutr

1999

;

53

:

189

94

,72.

« и др.

Статус витамина B и концентрация гомоцистеина у всеядных, вегетарианцев и веганов Австрии

.

Энн Нутр Метаб

2006

;

50

:

485

91

. 73.

,,,.

Гомоцистеин, витамины группы В и сердечно-сосудистые заболевания

.

Proc Nutr Soc

2008

;

67

:

232

7

.74.

« и др.

Витамины группы B в плазме, гомоцистеин и их связь с потерей костной массы и переломом бедра у пожилых мужчин и женщин

.

J Clin Endocrinol Metab

2008

;

93

:

2206

12

.75.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины

.

Витамин B12: рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B 6 , фолиевой кислоты, витамина B 12 , пантотеновой кислоты

.

Вашингтон, округ Колумбия

:

Биотин и холин. National Academy Press

,

1998

;

306

56

.76.

.

Переход к растительной диете: подвергаются ли риску железо и цинк?

Nutr Rev

2002

;

60

:

127

34

.77.

.

Содержание и биодоступность микроэлементов в вегетарианском рационе

.

Am J Clin Nutr

1994

;

59

(

доп.

):

1223S

32S

.78.

,,.

Биодоступность кальция соевого молока, обогащенного карбонатом кальция, у молодых женщин эквивалентна коровьему молоку

.

J Nutr

2005

;

135

:

2379

82

.79.

,,,.

Абсорбция кальция из яблочного и апельсинового сока, обогащенного малатом цитрата кальция (CCM)

.

J Am Coll Nutr

1996

;

15

:

313

6

.80.

,,.

Новое руководство по питанию для вегетарианцев Северной Америки

.

J Am Diet Assoc

2003

;

103

:

771

5

,81.

« и др.

Вегетарианская диета с низким содержанием жиров улучшает гликемический контроль и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в рандомизированном клиническом исследовании с участием людей с диабетом типа

.

Уход за диабетом

2006

;

29

:

1777

83

.82.

,,,,.

Ожирение, диабет, гипертония и вегетарианский статус среди адвентистов седьмого дня на Барбадосе: предварительные результаты

.

Этн Дис

2003

;

13

:

34

9

,83.

, г.

Предисловие

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1541S

2S

.84.

,,.

Продовольственная синергия: операционная концепция для понимания питания

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1543S

8S

.85.

,,,.

Пища, растительная пища и вегетарианские диеты в рекомендациях по питанию США: выводы группы экспертов

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1549S

52S

.86.

.

Индивидуальные различия в реакции на растительную диету: влияние на риск рака

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1553S

7S

.87.

,,.

Связь α -линоленовой кислоты с риском рака простаты: систематический обзор и метаанализ

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1558S

64S

.88.

« и др.

Изменение рациона питания и сокращение случаев рака груди среди женщин без приливов после лечения рака груди на ранней стадии: анализ подгруппы исследования «Здоровое питание и жизнь женщин»

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1565S

71S

.89.

.

Растительная пища и диета на растительной основе: защита от детского ожирения?

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1572S

87S

.90.

« и др.

Низкожировая веганская диета и традиционная диета при диабете в лечении диабета 2 типа: рандомизированное контролируемое клиническое исследование продолжительностью 74 недели

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1588S

96S

.91.

.

Обязательно ли вегетарианцам есть рыбу для оптимальной защиты сердечно-сосудистой системы?

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1597S

601S

.92.

,,.

Модуляция познания и поведения у пожилых животных: роль растительной пищи, богатой антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1602S

6S

.93.

.

Вегетарианские диеты: что мы знаем об их влиянии на распространенные хронические заболевания?

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1607S

12S

.94.

,,,,,.

Заболеваемость раком у вегетарианцев: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-Oxford)

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1620S

6S

.95.

,,,,,.

Смертность среди британских вегетарианцев: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC-Oxford)

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1613S

9S

.96.

.

Следует ли рекомендовать молочные продукты как часть здоровой вегетарианской диеты? Пункт

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1634S

7S

.97.

.

Следует ли рекомендовать молочные продукты как часть здоровой вегетарианской диеты? Контрапункт

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1638S

42S

.98.

, г.

Орехи и последствия для здоровья: новые эпидемиологические данные

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1643S

8S

.99.

.

Орехи и новые биомаркеры сердечно-сосудистых заболеваний

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1649S

56S

.100.

,,,.

Грецкие орехи и жирная рыба влияют на различные липидные фракции сыворотки крови у лиц с нормальной и легкой гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1657S

63S

.101.

.

Является ли эквол ключом к эффективности соевых продуктов?

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1664S

7S

.102.

« и др.

Влияние соевой смеси для младенцев на здоровье

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1668S

72S

.103.

, г.

Перспективы взаимосвязи сои и рака груди

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1673S

9S

.104.

.

Ферритин сои: влияние на уровень железа у вегетарианцев

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1680S

5S

.105.

,,.

Статус 25-гидроксивитамина D в сыворотке вегетарианцев, частично вегетарианцев и невегетарианцев: исследование здоровья адвентистов-2

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1686S

92S

.106.

, г.

Статус витамина B-12 и гомоцистеина среди вегетарианцев: глобальная перспектива

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1693S

8S

.107.

,,,,,.

Диета и окружающая среда: имеет ли значение то, что вы едите?

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1699S

703S

.108.

, г.

Возможный вклад моделей потребления пищевых продуктов в изменение климата

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1704S

9S

.109.

, г.

Геофизика и диетология: к новой единой парадигме

.

Am J Clin Nutr

2009

;

89

(

доп.

):

1710S

6S

.

© Американское общество питания, 2009 г.

Углеводы 101: Польза углеводов

Несмотря на то, что углеводы обладают множеством преимуществ, вы должны потреблять их в умеренных количествах.Диета с высоким содержанием углеводов может вызвать повышенный уровень сахара в крови и нежелательное увеличение веса. Но важно, чтобы вы употребляли достаточное количество здоровых углеводов, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в питании и поддерживать здоровый вес.

Что такое углеводы?

Углеводы — это один из трех макроэлементов (наряду с белками и жирами), которые ежедневно требуются вашему организму. Есть три основных типа углеводов: крахмалы, клетчатка и сахар. Крахмалы часто называют сложными углеводами.Они содержатся в зерновых, бобовых и крахмалистых овощах, таких как картофель и кукуруза. Сахара известны как простые углеводы. Натуральный сахар содержится в овощах, фруктах, молоке и меде. Добавленный сахар содержится в обработанных пищевых продуктах, сиропах, сладких напитках и сладостях.

Зачем нужны углеводы?

Углеводы — главный источник энергии вашего тела: они помогают питать ваш мозг, почки, сердечные мышцы и центральную нервную систему. Например, клетчатка — это углевод, который помогает пищеварению, помогает вам чувствовать себя сытым и контролирует уровень холестерина в крови.Ваше тело может накапливать дополнительные углеводы в мышцах и печени для использования, когда вы не получаете достаточного количества углеводов в своем рационе. Диета с дефицитом углеводов может вызвать головные боли, усталость, слабость, трудности с концентрацией внимания, тошноту, запор, неприятный запах изо рта и дефицит витаминов и минералов.

Какие полезные источники углеводов?

Чтобы воспользоваться преимуществами углеводов, вам следует выбирать углеводы, богатые питательными веществами.Кристи Ферриэлл, зарегистрированный диетолог и менеджер по питанию в Reid Health, рекомендует получать как минимум половину углеводов из цельного зерна. Ферриелл отмечает, что «цельные зерна содержат клетчатку, которая помогает вам чувствовать сытость и удовлетворение меньшими порциями». Ферриель рекомендует попробовать приготовить плов из киноа с тофу и овощами по полезному для сердца рецепту, содержащему киноа, богатую клетчаткой и белком, из программы Reid’s I Heart Cooking.

Здоровые продукты, богатые углеводами (содержащие 12 или более граммов углеводов на порцию) включают

  • Цельнозерновые: киноа, амарант, ячмень, коричневый рис, овсянка, цельнозерновые макаронные изделия и цельнозерновые хлопья для завтрака
  • Фрукты: ягоды, цитрусовые, дыни, яблоки, груши, бананы и киви
  • Крахмалистые овощи: сладкий картофель, ямс, кукуруза.горох и морковь
  • Бобовые: чечевица, черная фасоль, пинто-фасоль, темно-синяя фасоль, нут и соевые бобы
  • Молочные продукты: нежирное молоко, простой йогурт и соевый йогурт

К здоровым продуктам с низким содержанием углеводов (менее 10 граммов на порцию) относятся

  • Некрахмалистые овощи: листовая зелень, шпинат, капуста, спаржа, помидоры, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, огурцы, перец, кабачки и грибы
  • Орехи и семечки: семена тыквы, семечки, миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис и фисташки
  • Соевое молоко и тофу

Сколько граммов углеводов вам нужно?

Рекомендации по питанию для американцев 2010 предполагают, что большинство взрослых получают от 45 до 65 процентов своих калорий из углеводов.Поскольку углеводы содержат четыре калории на грамм, вы должны ежедневно потреблять от 225 до 325 граммов углеводов, если вы соблюдаете диету с 2000 калориями.

По данным Министерства сельского хозяйства США, вы должны потреблять, по крайней мере, рекомендуемую диету (RDA) углеводов, которая составляет 130 граммов для взрослых, 175 граммов для беременных женщин и 210 граммов для женщин, кормящих грудью. Согласно рекомендациям по питанию для американцев, женщины должны потреблять 25 граммов клетчатки в день, а мужчины — 38 граммов клетчатки в день.

Что делать, если у меня диабет?

Если у вас диабет, вам следует обратиться к врачу или диетологу, который поможет вам спланировать прием пищи, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Хотя ваши ежедневные потребности в углеводах такие же, как и у людей, не страдающих диабетом, важно избегать употребления слишком большого количества углеводов за один присест. Американская диабетическая ассоциация рекомендует ограничить потребление углеводов до 45-60 граммов с каждым приемом пищи.

Чистая прибыль

По возможности следует избегать добавления сахара, полуфабрикатов, рафинированного зерна (например, белого хлеба), газированных напитков, других сладких напитков и сладостей.Чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, выбирайте здоровые углеводы, богатые питательными веществами.

диетических жиров | Американская кардиологическая ассоциация

Жир получает плохую репутацию, хотя это питательное вещество, которое нам нужно в нашем рационе, но не слишком много. Узнайте все о диетических жирах и о том, как слишком много или мало влияет на наше здоровье.

Нужны ли моему организму жиры?

Да, это так. Пищевые жиры необходимы для придания энергии вашему телу и поддержки роста клеток.Они также помогают защитить ваши органы и согревают ваше тело. Жиры помогают организму усваивать некоторые питательные вещества и вырабатывать важные гормоны. Вашему телу определенно нужен жир.

Сколько существует разных жиров?

В продуктах, которые мы едим, есть четыре основных диетических жира:

  1. Насыщенные жиры
  2. Транс жиры
  3. Мононенасыщенные жиры
  4. Полиненасыщенные жиры

Четыре типа имеют разные химические структуры и физические свойства.Плохие жиры, насыщенные жиры и жиры транс и , имеют тенденцию быть более твердыми при комнатной температуре (например, сливочное масло), в то время как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры имеют тенденцию быть более жидкими (например, жидкое растительное масло).

Жиры также могут по-разному влиять на уровень холестерина в организме. Плохие жиры, насыщенные жиры и транс- жира повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры могут снизить уровень плохого холестерина и полезны при употреблении в рамках здорового режима питания.

Все ли жиры содержат одинаковое количество калорий?

В каждом грамме жира содержится девять калорий, независимо от того, какой это тип жира. Жиры более калорийны, чем углеводы и белки, которые обеспечивают четыре калории на грамм.

Потребление большого количества калорий — независимо от источника — может привести к увеличению или увеличению веса. Потребление большого количества насыщенных жиров или транс- жиров также может привести к сердечным заболеваниям и инсульту. Эксперты в области здравоохранения обычно рекомендуют заменять насыщенные жиры и жиры транс и мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, сохраняя при этом диету с адекватным питанием.

Все ли продукты имеют маркировку «

транс, обезжиренные» здоровые продукты?

Не обязательно. Продукты с маркировкой «0 транс жир» или приготовленные с использованием масел « транс обезжиренные» могут содержать много насыщенных жиров, которые повышают уровень плохого холестерина. Пища « Trans , обезжиренная» также может быть нездоровой с точки зрения общего содержания питательных веществ. Например, выпечка также обычно содержит много добавленного сахара и мало питательных веществ.

Могут ли жиры быть частью здорового питания?

Употребление в пищу жиров, безусловно, является частью здорового питания.Просто не забывайте выбирать продукты, которые содержат хорошие жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры), и балансируйте количество калорий, которые вы потребляете из всех продуктов, с количеством сжигаемых калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *