Продукты по дюкану: Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Содержание

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список 100 продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения (Чистые Белки) и 28 продуктов растительного происхождения (Белки и Овощи).

Разрешенные продукты БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ



«Похудеть, испытывая чувство голода — невозможно»
В ходе своих исследований Пьер Дюкан выявил 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: они богаты белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов.

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки


Постное мясо
бастурма — говяжий стейк — говяжий язык — говяжье филе — говяжий стейк — дичь — кролик — обезжиренная свиная ветчина без кожуры — огузок — ростбиф — телячьи почки — телячья отбивная — телячья печень


Мясо птицы
ветчина из индейки, куриная ветчина — голубь — индейка — куриная печень — курица — перепел — петушок — цесарка


Рыба
барабулька — белый палтус/копченый палтус — большеголов — дорада — камбала — кефаль — крабовое мясо — лосось/копченый лосось — меч-рыба — морской волк (бар) — морской окунь — морской язык — налим — палтус — пикша — путассу — сайда — сардина — скат — скумбрия — треска — тунец — хек


Морепродукты
большой краб — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морские гребешки Сен-Жак — морской еж — омар — ракушки — устрицы


Растительные белки
овсяные отруби — тофу


Молочные продукты 0% жирности


зернистый творог — мягкий обезжиренный творожок — обезжиренное молоко — обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем — обезжиренный плавленый сыр — обезжиренный творог


Куриные яйца

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования

артишок — баклажан — брокколи — брюссельская капуста — грибы — зеленая фасоль — кабачок — капуста — кольраби — лук — лук-порей — морковь — огурец — полевой салат — помидоры — ревень — редис — салат-латук — свекла — сельдерей — сердцевина пальмы —  соя — спаржа — тыква — цветная капуста — фенхель — шпинат — эндивий.

Данный список из 100 продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами.

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты:
  • ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.

  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.

  • ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка БЕЗ ГОРКИ в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.

  • СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа Чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

  • СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.

  • ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.

  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.

  • ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.

  • ЛИМОННЫЙ СОК: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.

  • КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.

  • КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.

  • КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, рекомендуется употреблять в пищу один-два яичного желтка в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

  • ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.

  • При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации:
    • Для каждого из 100 разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.
    • Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания.
    • Более 400 рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию.

    Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес
    К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

Списко разрешенных и запрещенные продуктов по диете Дюкан

Абрикос З C
Авокадо C
Агар-агар А Ч З C
Айва З C
Актимель натуральный 0% 1 Ч З C
Алкоголь C
Ананас З C
Анис А Ч З C
Антрекот Ч З C
Анчоус А Ч
З
C
Арбуз З C
Ароматизаторы А Ч З C
Аррорут 1 ст.л. Ч З C
Артишок Ч З C
Аспартам
А Ч З C
Базилик Ч З C
Баклажан Ч З C
Банан C
Баранина C
Бастурма
А Ч З C
Брезаола А Ч З C
Брокколи Ч З C
Брюква Ч З C
Букцинум А Ч З C
Булгур З C
Бульонный кубик обезжиренный А Ч З C
Ваниль А Ч З C
Варенье C
Васаби А
Ч
З C
Вермишель из конньяку А Ч З C
Вермишель соевая C
Ветчина C
Ветчина постная до 4% А Ч З C
Вино белое 3 ст.л. (30г) Ч З C
Вино красное 3 ст.л. (30г) Ч З C
Виноград C
Вода А Ч З C
Вода газированная А Ч З C
Вяленое мясо «viande des Grisons» А Ч З C
Гамбас А Ч З C
Гвоздика А Ч З C
Говядина А Ч З C
Голубь А Ч З C
Горох нут З C
Горох сушеный З C
Горчица А Ч З C
Горчица Savora C
Гребешок Сен-жак А Ч З C
Грейпфрут З C
Гречка З C
Грибы Ч З C
Груша З C
Гуаровая камедь А Ч З C
Гусь З C
Дичь А Ч З C
Дрожжи пивные А Ч З C
Дрожжи хлебопекарские А Ч З C
Дыня З C
Ежевика З C
Жевательная резинка без сахара А Ч З C
Желатин А Ч З C
Заменитель сахара А Ч З C
Икра (без масла) А Ч З C
Имбирь А Ч З C
Индюшка А Ч З C
Йогурт 0% А Ч З C
Йогурт ароматизированный 0% А Ч З C
Йогурт с кусочками фруктов 0% 1 шт. Ч З C
Йогурт соевый 1 шт. Ч З C
Какао-порошок (до 12%) 1 ч.л. Ч З C
Кальмар А Ч З C
Кальмар сушеный (без сахара) А Ч З C
Каперсы А Ч З C
Капуста (все виды) Ч З C
Каракатица А Ч З C
Кардамон А Ч З C
Карри А Ч З C
Картофель З C
Каштан C
Кетчуп диетический 1 ст.л. А Ч З C
Кефир обезжиренный 0% А Ч З C
Киви З C
Клубника З C
Козлобородник C
Кокос З C
Кола Light А Ч З C
Колбаса кровяная C
Конина А Ч З C
Кориандр А Ч З C
Корица А Ч З C
Корнишон А Ч З C
Кофе А Ч З C
Кофе растворимый А Ч З C
Краб А Ч З C
Крабовые палочки А Ч З C
Креветка А Ч З C
Кролик А Ч З C
Крупа (любая) З C
Кукуруза C
Кукурузный крахмал 20 г Ч З C
Кумкват З C
Курица А Ч З C
Куркума А Ч З C
Кэроб C
Лавровый лист А Ч З C
Лайм А Ч З C
Лимон А Ч З C
Лимонная трава Ч З C
Литторина А Ч З C
Личи З C
Лук А Ч З C
Лук-порей Ч З C
Лук-шалот Ч З C
Лягушачьи лапки А Ч З C
Майонез C
Макаронные изделия З C
Малина З C
Манго З C
Мангольд Ч З C
Маргарин C
Маслина C
Масло оливковое 1 ч.л. Ч З C
Масло парафиновое (вазелиновое) А Ч З C
Масло сливочное C
Маш-салат Ч З C
Мед C
Мидия А Ч З C
Молоко кокосовое обезжиренное 100 мл Ч З C
Молоко обезжиренное А Ч З C
Молоко соевое А Ч З C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%) А Ч З C
Морковь Ч З C
Морские водоросли Ч З C
Морской еж А Ч З C
Мука (все виды) C
Мускатный орех А Ч З C
Мята А Ч З C
Нори А Ч З C
Нут З C
Овсяные хлопья C
Огурец Ч З C
Оливки 4 шт. 2 р./нед. в БО Ч З C
Омар А Ч З C
Орегано А Ч З C
Орех грецкий C
Орех лесной C
Осьминог А Ч З C
Отруби овсяные А Ч З C
Отруби пшеничные А Ч З C
Панировочные сухари C
Папайя З C
Паприка А Ч З C
Пастернак Ч З C
Пастрами А Ч З C
Патиссон Ч З C
Перепела А Ч З C
Перец Ч З C
Перец (пряность) А Ч З C
Персик З C
Петрушка А Ч З C
Печень А Ч З C
Печень куриная А Ч З C
Пиво C
Помидор Ч З C
Попкорн C
Протеиновый коктейль Protifar А Ч З C
Пудинг (сухая смесь без сахара) 1/4 уп. Ч З C
Разрыхлитель А Ч З C
Рак А Ч З C
Ревень Ч З C
Редис Ч З C
Репа Ч З C
Рис З C
Рис коричневый З C
Рисовая бумага C
Розмарин А Ч З C
Ростки бамбука Ч З C
Ростки сои Ч З C
Рыба в панировке C
Рыба (все виды) А Ч З C
Рыба сушеная А Ч З C
Салат Ч З C
Сахар C
Сахар коричневый C
Свекла Ч З C
Свинина C
Сейтан А Ч З C
Сельдерей Ч З C
Семена кунжута Ч З C
Семена проросшие C
Семечки C
Сердцевина пальмы Ч З C
Сироп агавы C
Слива З C
Сода А Ч З C
Соус соевый А Ч З C
Соус соевый сладкий 1 ч.л. (5г) Ч З C
Соль А Ч З C
Спаржа Ч З C
Стевия А Ч З C
Страус А Ч З C
Сухофрукты C
Сыры до 7% 30г Ч З C
Тапиока C
Творог 0% А Ч З C
Телятина А Ч З C
Тимьян А Ч З C
Тмин А Ч З C
Толокно C
Томатная паста А Ч З C
Топинамбур C
Тофу А Ч З C
Тофу «шелковый» А Ч З C
Тыква Ч З C
Укроп А Ч З C
Уксус А Ч З C
Улитка А Ч З C
Устрица А Ч З C
Утка З C
Фасоль C

Полный список разрешенных продуктов диеты Дюкан

Здесь Вы найдете полный список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные в список (источник — сайт www.dukan.ru)

Здесь  Вы найдете полный  список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные  в список (источник — сайт  www.dukan.ru)     

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты

Новые продукты, добавленные в список:

    • ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
    • ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
    • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.
    • ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
    • СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
    • СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.
    • ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
    • ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.
    • ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
    • КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
    • КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
    • КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, можно употреблять в пищу один яичный желток в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

Продукты животного происхождения: начиная с этапа Атаки

Постное мясо

-говяжий стейк

-говяжий язык

-говяжье филе

— говяжий антрекот

— дичь

— кролик

— огузок

— ростбиф

— телятина

— телячья печень

— вяленая говядина

— почки

— говяжья вырезка

Мясо птицы

-куриная ветчина

— индейка (без кожи и жира)

-ветчина из индейки

— куриная печень

-курица (без кожи и жира)

— печень цыпленка

-куриные сердечки

— перепел

Рыба

— барабулька

— белый палтус/копченый палтус

— большеголов

— дорада

— икра

— камбала

— кефаль

— крабовое мясо/крабовые палочки

— лосось/копченый лосось

— макрель

— мерланг

— меч-рыба

— морской окунь

— морской лещ

— морской язык

— морской черт

— налим

— окунь

— палтус

— пикша

— путассу

— радужная форель

— рыба

-меч

— сайда

— сайра

— сардина

— скат

— скумбрия

-сардины

— сельдь

— треска

— тунец

— хек

Морепродукты

-большой краб -гребешки — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морской еж — омар — ракушки — раки — устрицы

Растительные белки

-овсяные отруби

— тофу

Молочные продукты 0% жирности

— зернистый обезжиренный творог

— мягкий обезжиренный творожок

— обезжиренное молоко

— обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем

— обезжиренный плавленый сыр

-обезжиренный творог

Куриные яйца

Продукты растительного происхождения: начиная с этапа Чередования

артишок

— баклажан

— брокколи

— брюссельская капуста

— грибы

— дайкон

— зеленая фасоль

— кабачок

— капуста

— кольраби

— лук

— лук-порей

— морковь

— огурец

— полевой салат

— помидоры

— ревень

— репа

— редис

— салат

— латук

— свекла

— сельдерей

— сердцевина пальмы

—  соя

— спаржа

— тыква

— цветная капуста

— фенхель

— шпинат

— эндивий

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Продукты для диеты Дюкана | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Этап Категория продуктов Пример продуктов Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней) Мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы Консервы должны быть без добавления масла.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом.
Ветчина Куриная, индюшиная, свиная При условии, что ее жирность до 4%
Птица Любая, кроме уток и гусей. Готовить любым способом. Есть без кожи.
Яйца Особенно чистый белок. Ограничьте потребление желтков до 2 в неделю при высоком холестерине.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Натуральные и ароматизированные йогурты позволены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше избегать.
1,5 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки или добавленными в молочные продукты. Не превышайте указанную порцию, в 1 ст л 15 г..
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
Приправы Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста. Для улучшения вкуса блюд можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса) В чисто белковые дни позволены все продукты, разрешенные на этапе Атака.  
В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно добавлять овощи.  
На втором этапе вводятся допускаемые продукты. Их потребление возможно в ограниченных дозах.  
Разрешенные овощи: Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей. Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров. Морковь и свекла допускаются периодически, не в каждый прием пищи.
Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох.   Запрещены, т.к. содержат крахмал.
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
2 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечки или добавленными в молочные продукты. Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление (этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню) 6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе “Чередование”. 1 день в неделю, в белковый четверг — меню этапа “Атака”.  
В первой половине этапа можно добавить:  
Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб   2 ломтика (100 г) в день
Фрукты Любые кроме винограда, бананов, вишни, сухофруктов. Также запрещены орехи. 1 порцию в день (200 г)
Сыр   40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью до 10%).
Крахмалосодержащие продукты — чечевица,турецкий горох ,белая фасоль-210 гр
— киноа -200 гр.
— зерно пшеницы — 180 гр
— макароны из цельнозерновой муки — 180 гр
— белые макароны (сваренные до состояния «аль денте») — 170 гр
— рис цельный неочищенный -160 гр
— разваренные макароны — 140 гр
— белый рис ,кукуруза — 130 гр
— картофель печеный или вареный — 120 гр
— картофельное пюре- 100 гр
(нормы указаны в готовом виде)
1 порция в неделю на первой части закрепления, 2 порции в неделю на второй части.
Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина   1 или 2 раза в неделю в любом количестве
Праздничная трапеза любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин 1 раз в неделю на первой части закрепления и 2 раза в неделю на второй части. Никогда не брать добавку!
   
       
     
     
     
Стабилизация (окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь) Основа питания – меню этапа “Закрепление” в течение 6 дней в неделю. Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.  
Напитки   Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
3 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты. Употреблять каждый день.
Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.  
Изменения для белкового четверга.  
Нежирное мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Ограничивается потребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы. Белая рыба должна стать основой белкового четверга! Свежую рыбу готовить любым способом.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом. Употреблять без ограничений.
Птица Любая, кроме уток и гусей.
Избегать крыльев, верхней части ножки и копчика курицы.
Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
Яйца Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет. Потребление жира в белковый четверг день строго запрещено, даже 2 капли для приготовления пищи.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровень лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
Соль   Максимально снизьте употребление соли.

Доставка продуктов | Produktoff Ростов-на-Дону

Быстрая доставка продуктов на дом или в офис
 
Жизнь в большом городе диктует свои правила. Работа, дом, быт, отдых, развлечения, общение с друзьями – хочется успеть все и выжать максимум. Для этого успешный человек стремится оптимизировать время и планирует каждый свой день. Сэкономить пару часов поможет услуга доставки продуктов на дом. Этот сервис действительно уникален. Он освобождает от необходимости тратить время на посещение супермаркета.
 
Заказ продуктов в Ростове-на-Дону: быстро, качественно, безупречно
 
Еженедельная закупка продуктов в большом супермаркете отнимает половину выходного дня. Один отдел, другой, очереди к весовому товару и на кассе, проверка сроков годности и реализации, нерасторопность персонала – все это отнимает массу времени, которое можно было бы посвятить семье или провести с друзьями.
 
Доставка в Ростове осуществляется курьером интернет-магазина Продуктофф. Выбрать необходимые товары очень легко: в вашем распоряжении удобный каталог, где каждая позиция снабжена фото и описанием. Для оформления заказа необходимо в режиме онлайн сложить в корзину желаемые товары. Менеджер магазина соберет заказ, а курьер привезёт заказ по указанному адресу: домой или в офис.
 
Далеко не каждый супермаркет может похвастаться хорошим выбором мяса, рыбы, овощей, фруктов, свежей выпечки и других продуктов. В то время как в интернет-магазине Продуктофф легко заказать в режиме онлайн не только привычную продуктовую корзину, но и эксклюзивные товарные позиции. Это без преувеличения огромный виртуальный гипермаркет товаров с колоссальным ассортиментом всего необходимого. К заказу доступны не только продукты питания, но и:
 
  • бытовая химия и сопутствующие товары;
  • корма для животных;
  • косметические средства;
  • товары для детей: детские питание, подгузники, салфетки;
  • хозяйственные товары. 
 
Помимо экономии времени и сил при заказе продуктов через интернет-магазин вы защищаете себя от обмана. Практически каждый покупатель бывал в ситуации, когда его умышленно или случайно обсчитывал кассир, обвешивал продавец на продуктовом рынке. Согласитесь, неприятно быть обманутым. Интернет-магазин сводит такие риски к нулю.
 
Интернет-магазин Продуктофф гарантирует качество продуктов, высокий уровень сервиса и экономит ваше время!

Продукты диеты Дюкан | Дюкан меню (Dukan Menu)

Алкогольные напитки часто используют в кулинарных целях. Сильный крепкий алкоголь добавляют в готовые блюда, а слабый — в начале приготовления.

Вкусовые качества и аромат дают возможность использовать грибы для приправ и заправок в любом виде: порошки, сушенные, засоленные, маринованные.

Отличные добавки растений для приготовления салатов, добавления в супы, приготовлении мяса и т. п.

КРУПА — обработанные посредством лущения, дробления, шлифования зерна хлебных растений.

Натуральное и органическое молоко, йогурт, сыры, закваски, кефир, масло. Все это отлично для организма и вкусно.

Одно из первых правил почти любой диеты — это отказ от мучных изделий. Хлеб, плюшки, лаваши, макароны, пельмешки, вареники и пр. А это точно правильно? Можно ведь использовать полезную муку.

Помимо того что мясо это очень вкусно, так еще и очень полезно. Питательная ценность благодаря белкам, а это то что нам нужно на диете

Овощи реально полезны и хороши малым содержанием жиров, а также большим содержанием витаминов, клетчатки, минеральных веществ и органических кислот.

Орехи — универсальный и полезный продукт, который действительно богат витаминами и минеральными микроэлементами. Каждый ореховый плод находится в твердой скорлупе, которая защищает съедобную часть от различных повреждений.

С помощью пряностей и специй можно изменять вкус блюда так что блюдо будет совершенно другим

Одна из самых вкуснейших категорий разрешенных продуктов на диете Дюкана.

Довольно большой срок хранения и оригинальный вкус вместе с питательными характеристиками делают сухофрукты популярными

Фрукты — это не то, что сладкое, а овощи — не то, что в салате. Некоторые фрукты уже давно выдают себя за овощи. Они уже становились предметом споров ботаников, поводом для суда и даже орудием убийства. В то же время фрукты не только едят, но еще применяют в медицине и ядерной физике.

Ягоды для людей и не только есть вкусным, полезным и ценным источником пищи. Правда не все ягоды кушать можно людям.

Это очень вкусно, как отварное яйцо, так и жаренное. Но следует ограничить количество потребляемых яиц т.к. много желтка — вредно!

Это список тех продуктов, которые можно употреблять на диете Пьера Дюкана и обозначения какой продукт на каком этапе можно употреблять.


Диета Дюкана, принципы диеты Дюкана —✔️ Центр эстетической медицины «Формула красоты»

Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан. Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья, но и почистить организм. Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме. Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь.

Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках.

Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна.

Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время.
Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

ДИЕТА ДЮКАНА: ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ

  1. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
  2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
  3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.
  4. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЕРВЫЙ ЭТАП – АТАКА

Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней.

  • Если ваш лишний вес до 10 кг, то для 1-го этапа потребуется три дня.
  • Если лишний вес 10-20 кг, то от трех до пяти дней.
  • Если же ваш лишний вес более 30 кг, то длительность Атаки может быть 5—10 дней.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПЬЕРА ДЮКАНА

На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты. Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.

К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые.

Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты.

Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы.

Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки.

Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок.

Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров.

Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДОКТОРА ДЮКАНА: ЭТАП ВТОРОЙ – ЧЕРЕДОВАНИЕ (КРУИЗ)

На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять.

  • До 10 кг — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3.
  • Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5.

Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец.

К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.

Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.

Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:

  • соевые сливки – 2 ст.ложки,
  • сливки 3-4 % – 1 ч.ложка,
  • растительное масло – только для обжаривания продуктов,
  • нежирный сыр – 30 гр,
  • сухое вино – 3 ст. ложки,
  • кетчуп – 1 ст.ложка,
  • крахмал – 1 ст.ложка.

Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.

Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст. ложки.

ДИЕТА ДЮКАНА: ЭТАП ТРЕТИЙ – ЗАКРЕПЛЯЕМ РЕЗУЛЬТАТ!

Третий этап еще называют Консолидация. От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.

Правила этапа закрепления:

  • Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки.
  • Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу.
  • Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать друг за дружкой.
  • Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба.
  • Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

ДИЕТА ПЬЕРА ДЮКАНА: ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ – СТАБИЛИЗАЦИЯ ВЕСА

На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.

Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу.

Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ДИЕТОЛОГА ДЮКАНА

Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается.

Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.

Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога. В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич.

Источник: www.AzbukaDiet.ru

Кто мы | Семейные фермы Дункан

Duncan Family Farms® — это мультирегиональная сертифицированная органическая ферма, которой владеют и управляют Арнотт и Кэтлин Дункан. Наши предприятия расположены в Аризоне, Калифорнии, Орегоне и Нью-Йорке. Ферма является круглогодичным поставщиком продуктов из молодых листьев, которые состоят из нескольких различных сортов салата и зелени (красный и зеленый дуб, красный и зеленый ромэн, красный и зеленый лист, лолла роза, танго, мизуна, красный мангольд, зеленый мангольд, тацой, молодая капуста, руккола и шпинат).Наши фермы заключают контракты, выращивают и доставляют эти товары одним из крупнейших в мире переработчиков с добавленной стоимостью. Эти переработчики поставляют упакованные салаты в розничную торговлю и предприятия общественного питания.

Помимо выращивания сырья для переработчиков, мы также выращиваем органическую капусту, ромэн, многолистный салат и кулинарные травы. Эти продукты доступны для обработки оптом.

Сегодня наши сельскохозяйственные предприятия включают более 8000 акров органических земель. Наши межрегиональные подразделения расположены в Центральной Аризоне, Имперской долине в Калифорнии, Куяма-Вэлли в Калифорнии, южном Орегоне и северной части штата Нью-Йорк.Географическое разнообразие этих экологически сертифицированных мест выращивания делает Duncan Family Farms® одним из ведущих производителей органических продуктов в Соединенных Штатах. Наша продукция доставляется по Северной Америке, в Канаду и Великобританию.


Наша команда

С первых дней существования небольшой семейной фермы с несколькими десятками сотрудников до нашей нынешней работы с несколькими сотнями сотрудников одно не изменилось: наши люди — это наша компания. Без усердной работы и преданности делу преданных своему делу сотрудников, которые работали на нас на протяжении многих лет, наша ферма никогда не смогла бы расти и процветать так, как раньше.От наших команд на местах до водителей грузовиков, сотрудников офисов и руководителей отделов мы всегда понимали и ценили, что наши сотрудники являются причиной нашего успеха.

Арнотт Келл Дункан III

Председатель правления, главный агроном

Уильям Фелиз

Главный исполнительный директор

Пит Герреро

Главный операционный директор

Райан Борер

Финансовый директор

Тина Хафф

Директор по персоналу

Шон Дункан

-ст.Директор по цепочке поставок

Абелардо Ороско

Директор по сельскохозяйственным операциям SCA / AZ / NY

Хуан Кальдерон

Директор по сельскому хозяйству CA / OR

Хесус Родригес

Директор по уборке урожая

Джереми Вандерзил

Директор по техническому обслуживанию

Томас Стиллз

Директор по логистике

Марк Эллсуорт

Менеджер по специальным проектам производства

Брайан Лейтон

Менеджер по производству трав и специальных овощей

Линда Кеннеди

Директор по работе с персоналом

Лэнс Росс

Менеджер — IT

Патрисия Эммерт

Менеджер по связям с общественностью / маркетингу

Джанет Хэм

Контроллер — Корпоративный

Келси Неппель

Менеджер — агроном /
Советник по борьбе с вредителями

Стефани Фаррис

Менеджер — Оборудование Основные средства

Кортни Бойер

Менеджер по цепочке поставок

Дж Онатан Маллен

Менеджер FP&A

Эйвон Фраусто

Управляющий фермой Куяма, Калифорния

Даниэль Скоузен

Менеджер послеуборочной обработки

Рикардо Кольменарес Арсе

Менеджер по ремонту и обслуживанию оборудования

Диета Дюкана: фазы, эффективность и многое другое

Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

Эта диета, также известная как метод Дюкана, основана на том, как могли питаться охотники-собиратели.

В рацион входит 100 продуктов, все из которых белки или овощи. Человек может есть столько, сколько хочет, при условии, что он ест только эти 100 продуктов.

Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени. Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр необходимых организму питательных веществ.

В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, работает ли она и некоторые возможные риски для здоровья.

Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

Диета Дюкана требует, чтобы человек ел продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он ориентирован на натуральные, а не на упакованные продукты, и поощряет ежедневную физическую активность.

Официальный сайт диеты Дюкана предоставляет список из 100 продуктов, разрешенных в диете.Из 100 продуктов 68 являются «чистыми белками», а 32 — овощами. На более поздних этапах диеты человек может вводить дополнительные продукты.

Диета Дюкана основана на теории, согласно которой потребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что:

  • постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, содержат меньше калорий
  • употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
  • переваривание белка потребляет больше энергии, поэтому организм сжигает еще несколько калорий

Ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, подобное голоданию, которое заставляет организм использовать запасы жира для получения энергии, подобно диете Аткина.

В диете Дюкана четыре фазы:

Фаза атаки

Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистого белка». Он направлен на быстрое похудение.

Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает метаболизм. Однако, хотя для переваривания белка требуется немного больше калорий, диетологи согласны с тем, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако упражнения могут усилить его.

Люди могут похудеть на этом этапе, потому что сокращение углеводов удаляет воду из организма, и эта потеря воды вместе с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

Фаза атаки обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе более 7 дней.

На этом этапе человек может съесть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все это нежирные источники белка, включая нежирную говядину, рыбу, курицу, яйца, сою, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, а подсчет калорий не ведется.

Диета также требует от них съесть не менее 1 штуки.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщеплять или переваривать большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

Во время фазы приступа диета требует, чтобы человек выпивал не менее 1,5 литра (л) воды и упражнялся в течение 20 минут каждый день.

Крейсерская фаза

Круизная фаза направлена ​​на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Продолжительность этой фазы будет зависеть от того, сколько веса человек хочет сбросить. Его хватает на 3 дня на каждый фунт, который они хотят сбросить.

Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, окра, салат и стручковую фасоль.

В фазе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и упражнялись в течение 30–60 минут каждый день.

Фаза консолидации

В фазе консолидации цель состоит не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы избежать его восстановления.Человеку разрешено вводить немного крахмалистых продуктов. Теперь они могут есть:

  • неограниченное количество белка и овощей
  • один фрукт
  • 1,5 унции твердого сыра
  • два ломтика цельнозернового хлеба

У них также может быть один или два порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных обеда каждую неделю. Во время праздничной трапезы человек может есть все, что захочет.

Эта фаза требует, чтобы они придерживались основной диеты, состоящей из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — это часть плана долгосрочного обслуживания. Человеку не следует ожидать, что он потеряет или наберет вес за это время.

Один день в неделю, как и в фазе атаки, у них будет полноценный белковый день. Кроме того, они могут есть все, что захотят, если соблюдают несколько простых правил:

  • Ешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
  • Поднимайтесь по лестнице как можно чаще.
  • Каждый четверг устраивайте «день чистого белка».
  • Выполняйте упражнения по 20 минут каждый день.
  • Продолжайте ежедневно выпивать 1,5 л воды.

Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксус, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

Следование высокобелковой диете может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

Согласно исследованию 2014 года, диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

  • , помогая человеку чувствовать себя более сытым
  • снижение уровня гормона голода, называемого грелином
  • , улучшение баланса глюкозы в организме
  • , вызывая диурез или потерю жидкости в организме

Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как зерна и фрукты, что означает, что она неполноценна с точки зрения питательности.

Это также может быть трудная и неудобная диета, поскольку она требует от человека готовить все блюда с нуля. Можно поесть вне дома, но может быть сложно контролировать методы приготовления пищи в ресторане.

В диете Дюкана есть много правил, соблюдение которых может быть затруднено, особенно если в доме есть другие люди, которые не соблюдают диету.

Другие проблемы включают следующее:

  • Первоначальная потеря веса будет в основном из-за воды, которая носит временный характер.
  • Постный белок, например мясо и рыба, может быть дорогим.
  • Правила строгие, поэтому их сложно соблюдать в долгосрочной перспективе.

До сих пор исследования не доказали, что диета с высоким содержанием белка является здоровым подходом к снижению веса.

По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «не сбалансирована по питательности», и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил.”

В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск метаболических заболеваний. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергнуть почки стрессу из-за необходимости устранять отходы, образующиеся при переваривании белка.

В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в долгосрочной перспективе может представлять риски для здоровья, в том числе:

  • заболевание почек
  • заболевание печени
  • остеопороз
  • сердечно-сосудистое заболевание

Веб-сайт диеты Дюкана объясняет, что есть некоторые сходства между диета Дюкана и диета Аткина, поскольку обе они предполагают сокращение углеводов.

Однако есть некоторые ключевые отличия:

  • При диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
  • Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, тогда как диета Аткина более строгая.
  • Диета Дюкана концентрируется на белках с низким содержанием жира, включая обезжиренные молочные продукты, тогда как диета Аткина не имеет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры.
  • Диета Аткина рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, тогда как диета Дюкана делает упор на 100 натуральных продуктов.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Хотя это может помочь людям похудеть, исследования связали диету с несколькими возможными осложнениями для здоровья. Кроме того, любая потеря веса может быть результатом ежедневных упражнений, которые требуются в диете.

Человек должен поговорить с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион. Эти специалисты в области здравоохранения могут порекомендовать здоровые способы похудения.

Оригинальный воин дороги, который сформировал историю ресторана: соль: NPR

В 1957 году Дункан Хайнс и его жена Клара разрезали торт на испытательной кухне Дункана Хайнса в Итаке, штат Северная Каролина.Ю. Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ. скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

В 1957 году Дункан Хайнс и его жена Клара разрезали торт на испытательной кухне Дункана Хайнса в Итаке, штат Нью-Йорк.Y.

Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

Дункан Хайнс, коммивояжер и будущий поставщик смеси для торта в коробках, считал себя авторитетом во многих вещах: горячем кофе, деревенской ветчине Кентукки и том, как найти вкусную ресторанную еду в 1935 году за менее чем доллар четверть.

Дункан Хайнс не был поваром, он был бизнесменом, ищущим приличную еду в дороге. Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ. скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

Дункан Хайнс не был поваром, он был бизнесменом, ищущим приличную еду в дороге.

Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

К 1950-м годам имя Хайнса будет нанесено на коробки с смесью для торта; домохозяйки обращались к его продуктам за неизменно высокое качество и превосходный вкус. На газетных фотографиях Хайнс был одет в белый фартук от шеф-повара, поднимал аккуратно замороженный торт или задумчиво опускал ложку в миску.

Но Дункан Хайнс не был поваром — по правде говоря, он едва мог готовить.Большую часть своей карьеры он был просто бизнесменом, отчаянно нуждавшимся в приличной еде в дороге. В поисках лучших ресторанов Америки он случайно стал гурманом, неожиданным писателем и доморощенным знатоком.

Хотя смесь для торта в коробках — это наследие, которое большинство людей теперь ассоциирует с Дунканом Хайнсом (только после того, как спросили: «Был ли он на самом деле реальным человеком?»), Продукты из супермаркета, носящие его имя, являются лишь эпилогом к легендарной жизни, путешествующей по Америке. дороги.

На самом деле именно его книга « Приключений в хорошей еде » впервые сделала Дункана Хайнса на карте мира. И именно его неутомимое стремление к хорошей еде вдохновило его книгу.

Приличная еда

Признательность Хайнса за хорошую еду возникла просто по необходимости. С 1920-х по 1940-е годы он путешествовал по стране, продавая открывалки для писем и скрепки, и питался ненадежной дорожной едой. Это была эпоха задолго до того, как в США существовала какая-либо официальная система рейтинга ресторанов.S. Названия и расположение хороших ресторанов передавались из уст в уста; для путешественника из другого города найти приличный ужин часто было сложной и обескураживающей задачей. И хотя Европа полагалась на The Michelin Guide с 1900 года, средняя Америка в 1920-х и 30-х годах все еще оставалась страной кулинарных загадок и непоследовательности.

Копия 1946 года «Приключения в хорошей еде». Николь Янковски для NPR скрыть подпись

переключить подпись Николь Янковски для NPR

Копия 1946 г. «Приключения в хорошей еде».«

Николь Янковски для NPR

Это было также время растущей страсти к путешествиям. Такие автомагистрали, как Route 66, соединяли небольшие города, и нетерпеливые автомобилисты часто отправлялись в поездки по выходным. По данным Мичиганского университета, в 20-е годы «количество автомобилей в Америке выросло с восьми миллионов до двадцати трех миллионов, и вместе с этим увеличились тысячи хижин для барбекю, киосков с мороженым и закусочных». Многие новые рестораны не значились на картах.И часто их прятали на пыльных проселочных дорогах, куда не ездили санитарные инспекторы. (Даже если бы они это сделали, в то время в Америке не существовало стандартов безопасности пищевых продуктов в ресторанах.)

Отчаявшись найти чистое место, чтобы пообедать, Хайнс стал эпикурейцем-исследователем и ресторанным критиком, который добился своего. В кармане пальто он носил крошечный дневник, в котором отмечал точные места его любимых мест. Ни один ресторан не был закрытым для любознательных Хайнов. «Кухня — это первое, что я осматриваю в обеденном зале», — написал он.«Больше людей погибнет от удара или пропуска еды, чем от удара и бега за рулем», — пошутил он, хотя Хайнс явно считал, что безопасность пищевых продуктов — не повод для смеха.

Он часто заходил на кухню, чтобы посмотреть, как персонал обращается с едой, а затем возвращался назад, чтобы исследовать груду мусора в ресторане. Он тщательно записал имена самых чистых посетителей, гостиниц с самым вкусным ростбифом высшего качества и мест, где можно найти самые липкие медовые булочки. Он ценил региональную кухню, быстро обнаруживая, в какой части страны лучше остановиться на жареном хвосте лобстера (Новая Англия), а где остановиться, чтобы перекусить жареной курицей (Кентукки).

Хайнс отметил, есть ли в ресторане кондиционер, часы работы и цены на завтрак, обед и ужин. «Его ресторанные заметки были необычайно точными», — говорит Луи Хэтчетт, автор книги « Дункан Хайнс: как коммивояжер стал самым авторитетным продавцом продуктов питания». «По мере того как слухи распространились среди его семьи и друзей, люди стали умолять его поделиться списком, который он составил. Ничего подобного не было», — говорит он. «В 1935 году, устав от приставаний, он наконец разослал маленькую синюю брошюру в своих рождественских открытках, содержащую список из 167 ресторанов в 33 штатах, которые он мог смело рекомендовать.

Вскоре Хайнс получал открытки от продавцов, молодоженов и других путешественников со всей Америки, которые просили его порекомендовать хорошие, чистые рестораны.

В 1936 году в возрасте 55 лет Хайнс самостоятельно опубликовал свое первое издание книги Adventures in Good Eating. и продавал их по 1 доллару за штуку. В нем были указаны названия и адреса 475 ресторанов от побережья до побережья, отмеченных строгим одобрением Хайнса. «Книги продавались из уст в уста, но они быстро раскупались.В следующем году он поднял цену на путеводитель до 1,50 доллара — и именно там цена будет оставаться в течение следующих 25 лет », — объясняет Хэтчетт.

Каждый год, вплоть до выхода на пенсию в 1954 году, Хайнс расширял свое исследование ресторанов Америки и публиковал обновленную информацию. издание Adventures in Good Eating . Рестораны попадали в расположение Хайнса и выходили из него — если они не могли доставить качественную еду или позволить заглянуть на кухню, их исключали из книги. Он отказывался принимать какие-либо объявления или рекомендации из ресторанов в обмен на отзывы.Миллионы взыскательных путешественников держали его книгу в своих бардачках, чтобы направлять их, пока они грохотали по гравийным проселочным дорогам в незнакомых местах.

Придорожный знак, рекламирующий книгу Дункана Хайнса « Приключений в хорошей еде », выставлен в Музее Кентукки в Университете Западного Кентукки. Предоставлено Клинтон Льюис / Музей Кентукки / Университет Западного Кентукки скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Клинтон Льюис / Музей Кентукки / Университет Западного Кентукки

Дорожный знак, рекламирующий книгу Дункана Хайнса « приключений в хорошей еде », выставлен в Музее Кентукки в Университете Западного Кентукки.

Предоставлено Клинтон Льюис / Музей Кентукки / Университет Западного Кентукки

«Рекомендовано Дунканом Хайнсом» стало золотым стандартом в столовой к 1950-м годам. Рестораны, одобренные Хайнсом, вешали металлические вывески на свои окна. По мере того, как его авторитет рос, Хайнс опубликовал Ночлег (1938) и Приключения в книгах «Хорошая кулинария (известные рецепты) и Искусство резьбы в доме » (1939).В 1952 году, когда Хайнсу было 72 года, он вместе с Роем Х. Паком основал компанию Hines-Park в Итаке, штат Нью-Йорк, что позволило имени Дункана Хайнса появляться на всем, от картонных коробок с мороженым до уже известных смесей для тортов. За два года до его смерти в марте 1959 года вся франшиза была продана Procter & Gamble.

Возобновление процентов

В рекламе мороженого Дункана Хайнса 1950-х годов Хайнс цитирует слова: «Многие люди говорят мне, что впервые купили его, потому что считают мое имя руководством к хорошему питанию.» Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ. скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

В рекламе мороженого «Дункан Хайнс» 1950-х годов Хайнс цитирует слова «Многие люди говорят мне, что впервые купили его, потому что считают мое имя руководством к хорошему питанию.«

Предоставлено Департаментом специальных коллекций-ЗКУ.

Благодаря Ebay и продавцам раритетов, интерес к Adventures in Good Cooking возрождается. Любители истории и разборчивые гурманы собираются на форумах Roadfood.com, чтобы поделиться современными набегами на устаревшую ресторанную сцену Хайнса.

Джим Пфефферле, участник форума и инженер из Висконсина, считает быстрое восхождение Дункана Хайнса к славе столь же убедительным, как и материалы его книг.«То, что сделал Дункан Хайнс, было чем-то невероятным», — сказал Пфефферле NPR. «Он был неизвестен, когда опубликовал свой первый путеводитель в 1936 году, а затем произошла мировая война. К 1951 году он стал известным человеком в Соединенных Штатах, к которому любой мог обратиться за авторитетом в области питания. он ушел.»

Пфефферле вместе с другими участниками форума провел последние два года, кропотливо собирая список ресторанов из книг Хайнса, которые все еще работают. Он говорит, что это была устрашающая задача, в которой было множество гастрономических тупиков, но он считает, что около 37 из первоначальных 167 ресторанов в списке Хайнса 1935 года остались.

Хайнс часто говорил: «Почти каждый хочет хотя бы один отличный обед в день». Сейчас это кажется таким же верным, как и полвека назад. Но задолго до того, как Yelp или TripAdvisor предлагали обзоры ресторанов одним нажатием кнопки, Хайнс делал это по-своему, путешествуя по шоссе со своим карандашом и блокнотом, изменяя способ питания Америки на открытой дороге — одно приключение за раз.

Николь Янковски — внештатный писатель, пишущий о кулинарии, истории и культуре из Детройта.Вы можете найти ее на Facebook здесь.

FDA расследовало отозванные смеси для торта Duncan Hines, потенциально связанные с болезнями Salmonella Agbeni

Conagra Brands сообщает, что продукты, на которые распространяется этот отзыв, были распространены для розничной продажи в США и ограничены международным экспортом; конкретная информация о продукте приведена ниже. Эти продукты могут быть доступны в продуктовых магазинах США, и потребители должны внимательно проверять их этикетки.

Каковы симптомы инфекции

сальмонеллой ?

У большинства людей, инфицированных Salmonella , развиваются диарея, жар и спазмы в животе.Болезнь обычно длится от 4 до 7 дней, и большинство людей выздоравливает без лечения. У большинства людей, инфицированных Salmonella , через 12–72 часа после заражения развиваются диарея, жар и спазмы в животе.

У некоторых людей диарея может быть настолько сильной, что их нужно госпитализировать. У этих пациентов инфекция Salmonella может распространяться из кишечника в кровоток, а затем на другие участки тела и может вызвать смерть, если человека не лечить немедленно антибиотиками.

Подробнее:

Кто в опасности?

Дети наиболее подвержены сальмонеллезу. Уровень диагностированных инфекций у детей младше пяти лет выше, чем у всех остальных людей. Дети младше пяти лет, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой чаще болеют тяжелыми инфекциями. По оценкам, около 400 человек в Соединенных Штатах ежегодно умирают от острого сальмонеллеза.

Что нужно делать ресторанам и розничным торговцам?

Розничные торговцы не должны продавать и должны выбросить все отозванные товары.

Розничные торговцы, рестораны и другие операторы общественного питания должны всегда соблюдать меры безопасности при обращении с пищевыми продуктами и их приготовлении. Рекомендуется мыть руки, посуду и поверхности горячей мыльной водой до и после работы с пищевыми продуктами.

  • Регулярно мойте и дезинфицируйте витрины и холодильники.
  • Вымойте и продезинфицируйте разделочные доски, поверхности и посуду, используемую для приготовления, подачи или хранения пищи.
  • После очистки и дезинфекции вымойте руки горячей водой с мылом.
  • Регулярная частая чистка и дезинфекция поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, и посуды, используемой при приготовлении пищи, может помочь свести к минимуму вероятность перекрестного заражения.

Что нужно делать потребителям?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) посоветовало потребителям не печь и не есть какую-либо известную смесь для выпечки. Если он уже был куплен, покупатель должен выбросить его или вернуть в место покупки для возврата денег.

Потребители всегда должны соблюдать меры безопасности при обращении с пищевыми продуктами и их приготовлении.Рекомендуется мыть руки, посуду и поверхности горячей мыльной водой до и после работы с пищевыми продуктами.

FDA предлагает следующие советы по безопасному обращению с пищевыми продуктами, чтобы сохранить здоровье вам и вашей семье:

  • Не ешьте сырые смеси для торта, жидкое тесто или любое другое сырое тесто или жидкое тесто, которое предполагается приготовить или запечь.
  • Тщательно вымойте руки, рабочие поверхности и посуду после контакта с мукой и сырым жидким тестом или продуктами из теста.
  • Храните сырые продукты отдельно от других продуктов при их приготовлении, чтобы предотвратить распространение любого загрязнения, которое может присутствовать.Имейте в виду, что мука или смесь для выпечки могут легко растекаться из-за своей порошкообразной природы.

Предыдущие обновления

7 ноября 2018 г .:

FDA изучает завод, производивший отозванные смеси для торта Duncan Hines. FDA и CDC сообщили Conagra Brands, что образец смеси для белого пирога Duncan Hines Classic, содержащий Salmonella Agbeni, соответствует Salmonella , собранным у больных, о которых сообщалось в CDC.Это было определено с помощью секвенирования всего генома, типа анализа ДНК.

Conagra Brands работает с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами для проактивного добровольного отзыва с рынка смесей для торта Duncan Hines. FDA проводит инспекцию на производственном предприятии, принадлежащем Conagra Brands, которое производило смеси для кексов. FDA также собирает образцы окружающей среды и продукции.


К кому обращаться

Потребители, у которых есть симптомы , должны связаться со своим врачом, чтобы сообщить о своих симптомах и получить помощь.

Чтобы сообщить о жалобе или нежелательном явлении (заболевание или серьезная аллергическая реакция), вы можете

Задать вопросы / получить помощь

Следуйте за нами в Twitter

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

Диета Дюкана — это программа снижения веса с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая была создана в 1970-х годах бывшим французским врачом доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь пациентам с ожирением похудеть. В то время основная диета, предписываемая для похудания, состояла из низкокалорийных небольших порций, которым его пациенты было трудно следовать.

План доктора Дюкана сместился, чтобы сосредоточиться на нежирном белке, который уменьшает чувство голода и облегчает соблюдение программы. В течение следующих 20 лет он продолжал корректировать диету.В 2000 году доктор Дюкан опубликовал диету Дюкана в книге «Je ne sais Pas Maigrir (Я не знаю, как стать стройнее)», которая мгновенно стала бестселлером во Франции.

К тому времени, когда книга «Диета Дюкана» была выпущена в Великобритании в 2010 году и в США в 2011 году, она вошла в список бестселлеров New York Times , разошлась тиражом более семи миллионов экземпляров по всему миру и была переведена на русский язык. более 14 языков, согласно сайту Dukan Diet.

Сообщается, что четырехэтапная программа помогла Кейт Миддлтон похудеть перед королевской свадьбой, а также была связана с другими знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес, хотя эти сообщения являются предположениями.

Диета Дюкана основана на предпосылке, что вы не худеете, когда голодны. Он предоставляет конкретные списки продуктов, которые разрешены на разных этапах, с акцентом на нежирный белок и обезжиренные молочные продукты, которые повышают чувство сытости. План диеты Дюкана включает четыре фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Первые две фазы сосредоточены на потере веса, а две другие — на его поддержании.

По словам сторонников диеты Дюкана, вы можете ожидать потерять от 4 до 6 фунтов в первую неделю во время фазы атаки и 2 фунта в неделю во время фазы круиза.На этапах консолидации и стабилизации вы сосредоточитесь на управлении весом.

Но диета широко критиковалась как причудливая диета, и специалисты в области здравоохранения говорят, что она увеличивает риск хронического заболевания почек и может ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Доктор Дюкан прекратил заниматься медициной в 2014 году после официальных жалоб, которые были поданы против него Национальным орденом врачей Франции.

В отчете U.S. News and World Report Best Diets диета Дюкана занимает 39-е место (из 39) в общем рейтинге лучших диет и дает ей общий балл 1.8/5. Его низкий рейтинг основан на строгих правилах диеты и возможности не удовлетворить потребности человека в питании.

Что говорят эксперты

«Белок — одно из самых насыщающих питательных веществ, поэтому вы, вероятно, почувствуете себя сытым на этой программе, но есть много« правил питания », которым нужно следовать. Диета сильно зависит от животных белков — курицы, яиц, молочных продуктов, говядины. , рыбу и т. д., что затрудняет еду, употребляющую растительную пищу «.

Келли Плау, МС, РД

Что можно съесть?

Диета Дюкана позволяет на первом этапе употреблять 68 обезжиренных, богатых белком продуктов, а на втором этапе — 32 некрахмалистых овощей.

Большинство калорий и питательных веществ на диете Дюкана поступает из белков, которые насыщают больше, чем углеводы, и содержат меньше калорий, чем жиры. В дополнение к диете план поощряет физическую активность, особенно ходьбу и подъем по лестнице вместо лифта.

В отличие от других низкоуглеводных диет, диета Дюкана также отличается очень низким содержанием жиров. Как заявил доктор Дюкан в своей книге, жирность продуктов — «самый смертельный враг человека с избыточным весом». Это, конечно, не подтверждается исследованиями, поскольку исследования показывают, что сбалансированная диета, включающая полезные жиры, не только способствует снижению веса, но и является неотъемлемой частью поддержания оптимального здоровья.

Уникальным компонентом диеты Дюкана является калькулятор «Истинный вес», который учитывает вашу историю веса, пол, возраст, структуру костей и другие параметры, чтобы определить реалистичную цель по снижению веса, которую можно поддерживать на протяжении всей жизни.

Что нужно знать

Более подробную информацию о диете Дюкана можно найти на ее веб-сайте, который предлагает индивидуальный коучинг за 30 долларов в месяц. В дополнение к основополагающей «Книге о диете Дюкана» доктор Дюкан также опубликовал «Легкая диета Дюкана» и «Поваренная книга по диете Дюкана», которые предлагают подробные схемы диеты на разных этапах.

Диета Дюкана не требует голодания или сложного времени приема пищи, но ограничивает употребление различных продуктов определенными днями. Следующие четыре фазы являются столпами диеты Дюкана.

Фаза 1: Атака

Первая фаза диеты Дюкана длится от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Во время фазы атаки вы можете есть в неограниченном количестве нежирный белок — нежирную говядину, мясо птицы без кожи, морепродукты и яйца — вместе с ограниченным количеством обезжиренных молочных продуктов, небольшое количество оливкового масла для смазывания сковородок и 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

В диете эта фаза называется днями «чистого протеина». Вам также будет рекомендовано выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

, этап 2: круиз

Эта фаза начинается уже на второй день диеты или уже на восьмой день (под наблюдением врача для людей, которым необходимо сбросить 40 фунтов и более) и длится до года.

Во время фазы круиза вы продолжите есть продукты в фазе атаки с добавлением определенных овощей, таких как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, перец, огурцы и грибы.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Некоторые дни в этой фазе являются днями «чистого протеина», а другие — днями «белковых / овощных».

Этап 3: Консолидация

Как только вы достигнете того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», начинается фаза консолидации. Продолжительность этого периода зависит от количества потерянного вами веса, с пятью днями консолидации на каждый потерянный фунт.

Во время фазы консолидации вы продолжите есть продукты из первых двух фаз и добавляете небольшие порции фруктов, хлеба, крахмала, сыра, других кусков мяса и вина.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день. Один день в неделю посвящен дню «чистого протеина», когда вы следите за меню фазы атаки.

Этап 4: стабилизация

Заключительный этап — это часть поддержания веса и длится бесконечно. Во время фазы стабилизации вы будете следовать инструкциям фазы консолидации, но ослабьте правила, пока ваш вес остается стабильным.

Исследование, проведенное в 2015 году с участием 51 женщины, соблюдавшей диету Дюкана от восьми до 10 недель, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день и потеряли около 33 фунтов.В рационе было много калия, железа и витаминов A, D и B12, но мало витамина C и фолиевой кислоты.

Что есть
  • Нежирная говядина, свинина, телятина, оленина, бизон и другая дичь

  • Мясо птицы без кожи

  • Рыба и моллюски

  • Яйца

  • Обезжиренные молочные продукты, включая молоко, йогурт, творог и рикотту (в ограниченных количествах)

  • Тофу, темпе и сейтан

  • Печень, почки и язык

  • Овсяные отруби

  • Искусственные подсластители

  • Лапша ширатаки

  • Желатин диетический

  • Лимонный сок

  • Соленья

  • Оливковое масло

  • Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и салат

  • Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста

  • Болгарский перец

  • Спаржа, артишоки, огурцы и сельдерей

  • Баклажаны, помидоры и грибы

  • Лук, лук-порей и лук-шалот

  • Спагетти с кабачком

  • Тыква

  • Зеленая фасоль

  • Репа

  • Морковь и свекла (в ограниченном количестве)

Что не есть
  • Хлеб, макароны и рис

  • Бобовые

  • Мясо с высоким содержанием жира, например бекон

  • Сахар

  • Спирт

  • Фрукты

  • Обезжиренное молоко

  • Масло сливочное

  • Гайки

  • Сыр

  • Жареные продукты

  • Заправка для салатов, майонез и сладкие приправы

  • Картофель

  • Авокадо

В приведенных выше списках подробно описано, что вы можете и что нельзя есть во время круиза, составляющего большую часть рациона диеты Дюкана.Несоответствующие продукты добавляются обратно на этапах консолидации и стабилизации.

Во время фазы круиза вы будете чередовать дни, когда вы едите только протеин (дни «чистого протеина») и едите протеин и овощи (дни «протеин / овощи»). План называет это «чередованием», и эти циклы используются для ускорения метаболизма и ускорения похудания. Во время фазы консолидации один день в неделю посвящается чистому белку.

Циклы чередования варьируются от одного до пяти дней чистого протеина, за которым следует такое же количество дней протеина и овощей.Более длительные циклы чередования рекомендуются людям, которым нужно сбросить много веса или когда потеря веса находится на плато.

Образец списка покупок

Если вы решите попробовать диету Дюкана, вы проведете большую часть своего активного «диетического времени» в фазе круиза, которая более расслаблена, чем фаза атаки, но более ограничительна, чем фазы консолидации и стабилизации. Следующий список покупок включает в себя основные вещи, которые вам понадобятся на этапе круиза. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.

Крейсерская фаза

  • Постный белок (говядина, свинина, телятина, оленина, бизон, птица без кожи, рыба, моллюски)
  • Продукты обезжиренные молочные (молоко, йогурт, творог)
  • Тофу, темпе и сейтан
  • Мясные субпродукты (печень, почки, язык)
  • Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста)
  • Другие овощи (болгарский перец, баклажаны, репа, стручковая фасоль, тыквенные спагетти, помидоры, грибы, спаржа, артишоки, огурцы, сельдерей)
  • Листовая зелень (шпинат, капуста, салат)
  • Лук, лук-порей и лук-шалот
  • Яйца
  • Овсяные отруби

Примерный план питания

Во время круиза вы будете чередовать дни «чистого протеина» и «дни протеина / овощей».Следующий трехдневный план питания предлагает предложения на несколько дней круиза. Обратите внимание, что некоторые блюда Pure Protein для баланса содержат порцию овощей с высоким содержанием белка. Если вы все же решите следовать этому плану питания, могут быть другие блюда, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

День 1: Чистый белок

День 2: Белки / овощи

День 3: Чистый белок

  • Завтрак : 1 колбаса среднего размера для завтрака; 2 яйца поверх легких
  • Обед : 1 порция запеченного тофу с лапшой ширатаки (без коричневого сахара)
  • Ужин : Порция говяжьей печени и лука на 4 унции; 1 чашка брокколи на пару

Плюсы и минусы

Минусы
  • Строгие правила

  • Недостаток питательных веществ

  • Может отрицательно повлиять на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы

  • Животный белок оставляет значительный углеродный след

  • Заявлены необоснованные претензии

Хотя диета Дюкана широко критиковалась некоторыми экспертами в области здравоохранения как нездоровая диета для похудания, многие люди добивались успеха, следуя этой программе.Просмотрите все «за» и «против», чтобы решить, подходит ли вам эта диета, и обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Плюсы

Диета Дюкана эффективна для быстрой потери веса и устанавливает реалистичные ожидания в отношении устойчивой потери веса благодаря своей концепции «Истинного веса». Кроме того, план предусматривает неограниченное количество нежирного протеина, который сытно и означает, что вы не проголодаетесь.

Диета также имеет длительную фазу закрепления, которая помогает перейти от потери веса к долгосрочному поддержанию здорового веса.Наше тело, как правило, сопротивляется поддержанию потери веса, и достаточно долгий период времени, направленный на поддержание стабильного веса, может помочь сохранить лишние килограммы навсегда.

Минусы

Основная проблема диеты Дюкана заключается в том, что она ограничивает несколько продуктов, что может затруднить получение адекватного питания. Около половины дней в фазе похудания — это чистый белок, без овощей, поэтому не хватает многих витаминов, минералов и фитонутриентов.

Дополнения в плане разрешены, но не обязательны.Кроме того, в рационе питания минимизировано количество соли, что может снизить вкусовые качества еды и усложнить ее соблюдение.

Диета также вводит некоторые противоречивые концепции. Например, овощи ограничены сортами с низким содержанием крахмала, но разрешены обезжиренные молочные продукты с более высоким содержанием сахара и углеводов (до 32 унций в день).

Доктор Дюкан отмахивается от молочного сахара в этих продуктах, говоря, что количество сахаров слишком мало, чтобы о нем беспокоиться. Но затем он ограничивает овощи с низким содержанием крахмала, в которых еще меньше сахара и углеводов.

Кроме того, растет беспокойство о влиянии диет с высоким содержанием белка, таких как диета Дюкана, на окружающую среду. Культуры, поддерживающие растительную диету, производят меньше выбросов газа и оказывают меньшее воздействие, чем животноводство. По этой причине многие защитники окружающей среды рекомендуют есть меньше мяса и больше продуктов растительного происхождения.

Является ли диета Дюкана здоровым выбором?

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) включают рекомендации по потреблению калорий и советы по здоровому и сбалансированному питанию.Как диета с высоким содержанием белка, которая ограничивает другие важные группы продуктов, такие как углеводы и полезные жиры, диета Дюкана не соответствует федеральным диетическим рекомендациям.

Основываясь на последних исследованиях, USDA рекомендует 5 1/2 унций (около 3 чашек) белковой пищи в день для диеты на 2000 калорий. Диета Дюкана предусматривает целую неделю употребления только белка, за которым следует чередование только белковых дней.

Для устойчивой потери веса многие эксперты по здоровью и питанию рекомендуют подсчитывать калории и создавать устойчивый дефицит калорий, что означает потребление меньшего количества калорий, чем вы потребляете.Используйте этот калькулятор, чтобы определить ежедневную потребность в калориях для достижения ваших целей.

Из-за ограничительного характера диеты Дюкана и ее упора на животный белок, этот план диеты не рекомендуется для здоровья в целом, так как он не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, диета Дюкана дискредитирует важность здоровых углеводов и жиров как части сбалансированной диеты.

Польза для здоровья

Хотя сторонники диеты Дюкана утверждают, что это эффективный план похудания — основная польза диеты для здоровья, — многие считают ее слишком строгой и сложной для соблюдения.Снижение веса само по себе может принести пользу для здоровья людям с избыточным жиром, в том числе снизить риск заболеваний, связанных с весом.

Риск для здоровья

Основная проблема, связанная с диетой Дюкана и потреблением слишком большого количества белка, заключается в том, что печени и почкам приходится прилагать дополнительные усилия, чтобы переработать побочные продукты метаболизма белка, а количество белка, которое могут обработать почки, ограничено. Доктор Дукан говорит, что употребление большого количества воды решит эту проблему, но он не приводит никаких научных ссылок, подтверждающих это.

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров, и исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к дефициту питательных веществ и осложнениям со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, в книге «Диета Дюкана» есть некоторые «фактические» утверждения, которые либо ложны, либо весьма сомнительны. Например, доктор Дюкан называет углеводы в корнеплодах и цельнозерновых «медленных сахарах», имея в виду, что они распадаются на сахар медленнее, чем рафинированные зерна и сахар, но это вводит в заблуждение.То, как пища повышает уровень сахара в крови, зависит от многих факторов.

Еще одно утверждение, которое не подтверждено наукой, заключается в том, что сочетание воды и чистых белков сильно влияет на целлюлит.

Слово Verywell

Диета Дюкана может быть эффективным способом быстро похудеть, поскольку она ограничивает количество калорий, углеводов и жиров. Однако ограничительная диета, как правило, не подходит для длительного контроля веса.

Более того, не только Dr.Дюкан больше не считается профессионалом в области здравоохранения (и не может заниматься медицинской практикой), но многие из его заявлений о похудании необоснованны наукой. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах — помимо диеты на потерю веса могут влиять многие факторы, в том числе регулярные упражнения, достаточный сон и управление стрессом.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Лаборатория проектирования аэрокосмических систем | Технологический институт Джорджии

Следуйте за нами в социальных сетях

@asdl_gatech

Знаете ли вы, что ASDL имеет две новые учетные записи в социальных сетях? Подпишитесь на @asdl_gatech в Instagram и Twitter, чтобы не отставать от ASDL!

ASDLers: есть ли у вас контент о ASDL, которым можно поделиться? Отправьте нам электронное письмо со своим содержанием или отметьте нас в своих репостах.

ASDL Инструментальная часть сертификации зданий Кендеда

(6/3/2021) Технологический институт Джорджии недавно объявил, что здание Kendeda Building for Innovative Sustainable Design получило сертификат Living Building Challenge, самое амбициозное и целостное достижение в области зеленого строительства в мире. Сертификат Международного института жизни будущего независимо подтверждает, что здание Kendeda является одним из самых зеленых в мире. Для получения дополнительной информации об этом достижении щелкните здесь.В

ASDL работает группа исследователей, помогающих обеспечить соответствие Kendeda сертификации. В течение более чем двух лет в течение проекта наши исследователи работали с командой проектировщиков здания, поддерживая анализ данных и моделирование сценариев на протяжении всего строительства и ввода здания в эксплуатацию.

Щелкните здесь, чтобы подробнее узнать о роли ASDL в этой инициативе.

ASDL приветствует нового постдокторанта

(6/3/2021)

ASDL приветствует нового научного сотрудника, получившего докторскую степень в области аэрокосмической инженерии в Технологическом институте Джорджии.

Имя: Д-р Даршан Сароджини
Подразделение: Расширенные методы
Области интересов: MDO, аэроупругость, научные вычисления
Доктор философии Тема: Структурный анализ и оптимизация крыльев самолета путем уменьшения размеров

Аспиранты ASDL выиграли стипендию Фонда вертикального полета

(4/6/2021) Аспиранты ASDL Джозеф Робинсон и Паола Занелла были недавно выбраны в качестве получателей стипендии Фонда вертикального полета 2021 года (VFF).Каждый год стипендии VFF присуждаются студентам колледжей, проявляющим интерес к карьере инженеров в области технологий вертикального полета. Каждый студент получит денежную награду, а также признание во время предстоящих мероприятий Общества вертикального полета. Поздравляем Джозефа и Паолу с заслуженной честью!

Для получения дополнительной информации о VFF посетите сайт http://www.vtol.org/vff или посетите сайт Общества вертикального полета https://vtol.org/.

Поздравляем стипендиатов ASDL Isakowitz!

(08.03.2021) Ученики ASDL Мадлен Боун и Сара Чу были отобраны для участия в классе программы стипендий Мэтью Исаковица в 2021 году.Эта стипендия представляет собой летнюю программу стажировки и наставничества, направленную на то, чтобы вдохновить следующее поколение руководителей коммерческих космических полетов. Уже четвертый год в рамках этой весьма избирательной программы выдающиеся студенты колледжей, старшеклассники и аспиранты, продолжающие свою карьеру в авиакосмической отрасли, получают оплачиваемые стажировки в передовых коммерческих космических компаниях. Стипендиаты

также получают индивидуальное наставничество со стороны опытных членов космического сообщества, включая астронавтов, инженеров, предпринимателей, руководителей, инвесторов и других.Кроме того, программа включает памятный саммит, в ходе которого стипендиаты узнают о космических стартапах, общаются с ведущими отраслевыми лидерами и развивают предпринимательские навыки. Принимающая компания Мэдлин летом 2021 года — Made In Space, а принимающая компания Сары — Analytical Space.

Программа стипендий Мэтью Исаковица — это некоммерческая организация 501 (c) (3), почитающая память инженера, предпринимателя и выдающегося человека, чья страсть к коммерческим исследованиям космоса привела к большим успехам в отрасли и вдохновила всех, кто его знал.Программа направлена ​​на то, чтобы привить такой же энтузиазм следующему поколению руководителей коммерческих космических полетов, предоставляя эффективную профессиональную подготовку тем, кто воплощает в себе стремление Мэтью исследовать нашу вселенную, чтобы помочь человечеству лучше. Узнайте больше на сайте matthewisakowitzfellowship.org, а также в Facebook, Instagram, Twitter и LinkedIn (@mattfellowship).

Признание непрерывного обслуживания

(01.02.2021) Поздравляем старшего инженера-исследователя ASDL и начальника отделения MBSE доктора Рассела Пика с 25-летней службой в Технологическом институте Джорджии.Мы хотим поблагодарить Рассела за его службу и его значительный вклад в Технологический институт Джорджии и ASDL.

ASDL приветствует новый исследовательский факультет

(01.02.2021)

ASDL приветствует трех новых исследовательских факультетов, которые недавно получили докторскую степень в области аэрокосмической техники в Технологическом институте Джорджии.

Имя: Д-р Джай Ахуджа
Подразделение: Расширенные конфигурации
Области интересов: Многопрофильный анализ и оптимизация конструкции, Аэродинамический дизайн и оптимизация формы, Интеграция планера силовой установки, Конструкция силовой установки
Доктор философии Тема: Методология для определения характеристик аэродинамической связи самолетов, попадающих в пограничный слой, в концептуальном проекте

Имя: Dr.Christian Perron
Подразделение: Расширенные конфигурации
Области интересов: Аэродинамика, суррогатное моделирование, методы множественной точности, оптимизация
Тема доктора философии: Многовариантность Моделирование в уменьшенном порядке

Имя: Д-р Душхьянт Раджарам (он же DR)
Подразделения: Отделы цифровой инженерии, исследований гражданской авиации и передовых методов
Области интересов: Разработка методов упрощенного / суррогатного моделирования для практических инженерных задач и включение указанных моделей в цифровых двойников.
Тема PhD: Методы построения суррогатов для вычислительно дорогостоящих задач большой размерности.

С праздником!

(11.12.2020)

ASDL @ GTL Успех!

(20.10.2020) Лаборатория аэрокосмических исследований

GTL, ASDL @ GTL, успешно завершила окончательную проверку в рамках программы Clean Sky 2 Комиссии ЕС 22 сентября 2020 года в рамках своего сотрудничества по проекту OASyS (Общие сценарии транспортных средств воздушной транспортной системы).Однолетний проект был направлен на прогнозирование будущих сценариев для информирования оценщика технологий Clean Sky, что позволило расширить возможности моделирования для оценки воздействия потенциальных сценариев, которые включают в себя передовые конфигурации, такие как городские воздушные транспортные средства и сверхзвуковые транспортные самолеты в глобальном парке. Смотрите полную историю здесь.

Дэвид Анвид присоединяется к ASDL

(20.10.2020) Дэвид Анвид присоединился к исследовательскому факультету ASDL. Дэвид — отраслевой эксперт с более чем 32-летним опытом работы в области сертификации воздушных судов и разработки регуляторной политики (например,г. ETOPS ARAC, TALPA ARC, CAEP / 9-10 CO2 Certification Metric, ICAO EFB SARPS), а также операционную поддержку авиакомпаний. Дэвид недавно ушел на пенсию из Delta Air Lines, где он с 2009 года занимался разработкой производительности. До своей работы в Delta Air Lines он был менеджером по разработке производительности в Northwest Airlines и ABX Air Inc., соответственно, в дополнение к 5-летнему опыту работы. Опыт работы по сертификации OEM в DAC в Лонг-Бич, Калифорния. Его отраслевая деятельность включала участие в многочисленных отраслевых рабочих группах, таких как IATA SCAP Task Force, IATA APTF (бывший вице-председатель и председатель), а также член-основатель SAPOE (Сообщество инженеров по летным характеристикам и эксплуатации).Кроме того, он является лицензированным диспетчером FAA, частным пилотом и бывшим летным аналитиком DER (Douglas Aircraft Company). Он получил степень бакалавра медицины в Калифорнийском государственном университете в Лонг-Бич. Выпускник

ASDL получил премию AIAA Abe Z. Zarem

(28.09.2020) Недавний выпускник ASDL Натан Крейн был назван одним из двух лауреатов премии им. Абэ З. Зарема Американского института аэронавтики и астронавтики. Крейн, который закончил университет в 2020 году со степенью магистра наук. в области аэрокосмической инженерии получил премию Зарем в области аэронавтики за «Предварительное активное исследование подпространства коммерческого сверхзвукового проектного пространства.”

«Мы в ASDL все гордимся Натаном за его работу», — сказал директор ASDL профессор Димитри Маврис. «Премия Зарем — это признание его выдающихся достижений и заслуг, и она заслужена». Награда выпускников Зарема за выдающиеся достижения ежегодно присуждается аспирантам в области аэронавтики и космонавтики, продемонстрировавших выдающиеся стипендии в своей области. Смотрите полное объявление AIAA здесь.

ASDL приветствует инженера-исследователя Джошуа Брукса

(28.09.2020) Мистер.Джошуа Брукс недавно присоединился к ASDL Research Engineer II. Джошуа получил степень бакалавра наук. Кандидат технических наук в области машиностроения Техасского университета A&M и степень магистра наук. в области аэрокосмической техники Джорджии. После получения степени магистра он работал в различных организациях, в том числе в GE Oil & Gas в качестве руководителя по развитию технологий и бизнес-менеджера по работе с прессой, а также в Институте научных технологий и языков в качестве инженера по развитию сообществ. С 2018 года Джошуа вернулся в ASDL, работая над своей докторской диссертацией.D. В это время Джошуа в основном работал над проектами Smart Campus и Kendeda Building, а также работал преподавателем термодинамики в Школе машиностроения. Джошуа будет поддерживать отделы цифровой инженерии, силовых установок и энергетики, а также передовых конфигураций.

Директор ASDL, признанный AIAA за обслуживание

(08.09.2020)

Директор ASDL д-р Димитри Маврис выиграл премию 2021 Sustained Service Award, присужденную Американским институтом аэронавтики и астронавтики (AIAA).Эта награда свидетельствует о значительном, долгосрочном обслуживании и вкладе в AIAA. Доктор Маврис был членом AIAA в течение 40 лет и работал в ряде технических, управленческих и стратегических комитетов. В настоящее время он работает консультантом факультета студенческого отделения AIAA в Технологическом институте Джорджии. Нажмите здесь, чтобы читать дальше.

Команды ASDL выигрывают престижные конкурсы дизайна

(09.08.2020) Команда аспирантов и студентов первого курса ASDL заняла 1-е место в конкурсе AIAA по разработке ракетных систем 2020 года за свой отчет под названием «Дизайн сверхзвуковой воздушной цели.В команду входят Сарак Малак, Натан Саймон, Скотт Нилон, Роза Бонилла, Андрей Сулек, Джессика Гриммент, Захари Пархам и Нокилай Транакиев. Группу посоветовал доктор Маврис; Доктор Брэд Робертсон был техническим наставником. Наряду с признанием команда получит приз в размере 500 долларов, а ее отчет будет опубликован на сайте AIAA. Этот конкурс организован Техническим комитетом AIAA по ракетным системам. ASDL участвует в этом конкурсе с 1998 года. Команда ASDL также заняла 2-е место в отчете по техническому дизайну в конкурсе RoboBoat Competition 2020 года.Организаторы соревнований отметили усилия и настойчивость команды в преодолении трудностей, с которыми они столкнулись в свете пандемии. В команду входят Рахул Рамешбабу и Энтони Велте. Группу посоветовал доктор Маврис; Д-р Майкл Стеффенс выступал в качестве технического наставника. Этот конкурс спонсируется RoboNation, некоммерческой организацией, миссия которой — предоставить практический образовательный опыт, который дает учащимся возможность находить инновационные решения глобальных проблем.ASDL принимает участие в этом конкурсе последние несколько лет.

ASDL поздравляет обе команды и всех участвующих студентов с отличной работой!

ASDL приветствует новых аспирантов

(18.08.2020)

ASDL приветствует поступающий в лабораторию класс аспирантов! Мы рады познакомиться с новой когортой и помочь им развить навыки в области системной инженерии и архитектуры. Класс состоит из 30 магистрантов и 16 докторов наук. студенты. Семь учеников окончили Технологический институт Джорджии, и 14 приезжают к нам из-за пределов США.

ASDL оставляет свой след в мероприятиях AIAA

(18.08.2020)

В этом году ASDL снова будет активно присутствовать на форуме AIAA Propulsion and Energy (P&E) и симпозиуме AIAA / IEEE Electric Aircraft Technologies Symposium (EATS) в этом году. Оба мероприятия будут проходить практически в течение недели 24 августа 2020 года из-за пандемии, но это не мешает участникам ASDL делиться опытом лаборатории в области двигательных систем и технологий!

Технические документы, представленные во время P&E, включают:
• Масштабируемая модель внутрисетевого теплообмена для систем централизованного охлаждения (Сехван О, Джунг-Хо Леве, Эфе Ямак Ярбаси, Джошуа Брукс, Скотт Дункан, Димитри Маврис)
• A Комбинированный подход к проектированию космических исследований ядерных тепловых силовых установок (Виктор Петитгенет, Кристофер Ропер, Мэтью Кречицки, Эндрю Яцко, Дэн Котляр, Димитри Маврис, Дэвид Шалат)
• Проверка и измерение вектора тяги с использованием методов теплового картирования (Карл Роуш, Марк Шапочка, Эндрю Яцко, Димитри Маврис)
• Проектирование и анализ системы терморегулирования гибридного турбоэлектрического регионального реактивного двигателя для программы НАСА ULI (Мингсуан Ши, Митчелл Сандерс, Алан Алахмад, Кристофер Перулло, Гокчин Чинар, Димитри Маврис)
• Технико-экономическое обоснование гибридного турбоэлектрического беспилотного летательного аппарата средней высоты с длительным сроком службы (Гокчин Чинар, Александр Марков, Джонатан Гладин, Элен a Garcia, Dimitri Mavris, Soumya Patnaik)
• Обновленная информация об анализе размеров и характеристик гибридного турбоэлектрического регионального двигателя для программы НАСА ULI (Кристофер Перулло, Мингсуан Ши, Гокчин Чинар, Алан Алахмад, Митчелл Сандерс, Димитри Мавинрис, Мейер )

Кроме того, Джимми Тай будет председательствовать на сессии P&E GTE-02: Cycle Performance и MDAO.

Для EATS члены отдела движения и энергии ASDL будут участвовать в качестве председателя или члена группы в нескольких сессиях.
• Программы развития электрифицированных полетов (Модератор: Гокчин Чинар)
• Панель ULI (Эксперт: Гокчин Чинар)
• Системы управления тепловым режимом самолета (Эксперт: Джонатан Гладин)
• Исследования концептуальных систем самолета и распределенные двигательные системы (Сопредседатель: Гокчин Cinar)
• Анализ эксплуатации воздушных судов (председатель: Gokcin Cinar)

Для получения дополнительной информации об этих событиях посетите веб-сайт P&E и веб-сайт EATS.

Нажмите здесь, чтобы увидеть архив новостей

iLoveToCreate

  • Меню
    • Войти
    • Тележка (0)


Поверните устройство
искать

    • Бренды
      • Duncan®
      • Тюльпан®
      • Краситель для галстука Tulip® One-Step
      • Тюльпан® Body Art®
      • Scribbles®
      • Aleene’s®
      • Паффи®
      • Liquid Fusion®
    • Продукты
    • Проектов
    • Сообщество
    • Блог
      • Войти
      • Тележка
      • Моя учетная запись
    • Бренды
      • Duncan®
      • Тюльпан®
      • Краситель для галстука Tulip® One-Step
      • Тюльпан® Body Art®
      • Scribbles®
      • Aleene’s®
      • Паффи®
      • Liquid Fusion®
    • Продукты
    • Проектов
    • Сообщество
    • Блог
    • Образование
    • маг.
    • Более »
      • Около
      • Видео
      • Литература
      • Карьера
      • Локатор

    Что мы можем помочь вам открыть для себя сегодня?

    Новинки месяца Проекты »

    Наша компания

    • О нас
    • Карьера
    • Новости

    Подключить

    • Свяжитесь с нами
    Подписывайтесь на нас
    © 2020 iLoveToCreate
  • Политика конфиденциальности
  • Контакт
  • Часто задаваемые вопросы
  • Литература
  • Около
  • Карьера
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *