Рассыпчатая пшенная каша на молоке: Рассыпчатая пшенная каша на молоке рецепт с фото

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Всем привет. Я очень люблю пшено, но обычно готовлю эту кашу на молоководе (вода 70% плюс молоко 30%). Как мы знаем эту кашу лучше готовить 1:2. Но всегда следите за консистенцией, я иногда добавляю воды. Так вот, однажды у своей сестры я попробовала самую вкусную на земле пшенную кашу. Она получается рассыпчатая и делается на молоке в духовке. Это рецепт ее бабушек. Так давайте скорее окунемся в историю этой семьи…

Ингредиенты:

• Пшенная каша — 1 стакан (у меня 220 гр.)
• Масло сливочное — пачка (180 гр). Не ниже 82,5%
• Молоко — 2 стакана (у меня 220 гр.)
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть пшено и залить молоком. Поставить на средний огонь и нагреть.
2. Как пойдет уверенный пар, добавить масло. Поставить на мелкий огонь и тушить.
3. Тушить до загустения. Влага почти вся впитается в крупу, останется немного и каша пленкой станет прилипать ко дну.
4. Перемешиваем и снимаем. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут на 110 градусов.
5. Если у вас нет кастрюли, которую можно ставить в духовку, то переложите кашу в форму для выпекания и накройте фольгой.
6. В конце мощность прибавить до 130 на 15 минут и потом еще прибавить до 150 на 15 минут. Последнее нужно для образования небольшой подсушенной корочки.
7. В любом случае, у всех плиты разные, следите, чтобы не подгорело. Допустимо делать температуру ниже.
8. Достаем кашу, она д.б. рассыпчатой. Готово, приятного аппетита.

Видео приготовления:

Пошаговый рецепт с фото:

1. Промыть пшено и залить молоком. Поставить на средний огонь и нагреть.
2. Как пойдет уверенный пар, добавить масло. Поставить на мелкий огонь и тушить.
3. Тушить до загустения. Влага почти вся впитается в крупу, останется немного и каша пленкой станет прилипать ко дну.
4. Перемешиваем и снимаем. Ставим в духовку на 2 часа 30 минут на 110 градусов.
5. Если у вас нет кастрюли, которую можно ставить в духовку, то переложите кашу в форму для выпекания и накройте фольгой.
6. В конце мощность прибавить до 130 на 15 минут и потом еще прибавить до 150 на 15 минут. Последнее нужно для образования небольшой подсушенной корочки.
7. В любом случае, у всех плиты разные, следите, чтобы не подгорело. Допустимо делать температуру ниже.
8. Достаем кашу, она д.б. рассыпчатой. Готово, приятного аппетита.

(Visited 504 times, 1 visits today)

Рассыпчатая пшенная каша рецепт на молоке воде и в духовке

Регулярное употребление пшенной каши на молоке это залог здорового организма. В пшене очень много полезной клетчатки и микроэлементов которые способны поддерживать наш организм в тонусе.

Пшенная каша хорошо усваивается организмом. Дает определенный заряд бодрости легкости и сытости. Пшено не дорогое и позабыто не заслуженно. Чаще всего из пшена варят кашу на молоке так она получается намного сытнее и полезнее. Хотя за не имением молока можно приготовить кашу и на воде и подать её в качестве гарнира к котлетам и гуляшу. Обо все вариантах приготовления мы и поговорим в статье ниже.

Содержание статьи

Пшенная каша польза и вред для здоровья организма

В пшене из которого варят каши очень много полезных аминокислот которые выводят из организма вредные вещества. Также пшено способствует восстановлению организма после простудных заболеваний, после приема антибиотиков, так как оно способно быстро нормализовать работу кишечной среды. Далее перечень полезных свойств пшена.

• Магний и калий для сердечно сосудистой системы.
• Медь сохранит вашу молодость.
• Кремний сохранит вашу кожу упругой, а кости крепкими.

Пшенную кашу также рекомендуют людям с сахарным диабетом так как она не вызывает резких скачков уровня сахара.

Все эти полезные свойства сохраняются если зернышки целые. Если зерно молотое то полезных свойств в нем меньше.

Но есть и обратная сторона медали. Да сейчас о вреде каши на организм. Не бойтесь вредные свойства пшена касаются только узкого круга людей.

Это индивидуальная не переносимость. Также не рекомендуют употреблять пшено людям с пониженной кислотностью желудка, гипотиреоидизм, йододефицит, а также для тех кто страдает повышенным газообразованием. Так как большое содержание клетчатки в пшене может усугубить ситуацию.

Калорийность пшенной каши

Калорийность пшенной каши зависит от способа ее приготовления, а также количества добавленного масла. В сыром пшене количество калорий на порядок выше чем в варенном.

Пшенная каша на молоке с тыквой

Пшенная каша на молоке это классика которую должна уметь готовить любая заботливая мать. Ведь каша это просто быстро и очень полезно. А если добавить немного тыквы то это будет в двойне полезнее.

Ингредиенты:

• 400 грамм очищенной тыквы.
• 1 стакан пшена.
• 0,5 литра молока.
• 40 грамм сливочного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Процесс приготовления начнем с тыквы. Её нужно нарезать на не большие кусочки, по мыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.

2.Далее перебераем пшено, хорошо промываем его и также отправляем на плиту варится до готовности.

3.Тыкву варим до тех пор пока она не станет мягкой.

4.И так все ингредиенты сварились теперь перекладываем всё в одну кастрюлю, заливаем молоком, добавляем соль и сахар, ставим на плиту доводим до кипения и провариваем 2-3 минуты.

5.После закинем кусочек сливочного масла накроем крышкой и оставим на 1-2 минуты. Нагрев под кастрюлей полностью убрать.

Приятного аппетита.

Пшенная каша на молоке с медом

Согласитесь если в кашу добавить немного меда то завтрак станет гораздо вкуснее и полезнее. Такая каша понравится всем и большим и маленьким сладкоежкам.

Ингредиенты:

• Пшено 1 стакан.
• Молоко 0,5 литра.
• Мед 1 столовая ложка.
• Сливочное масло 20-30 грамм.
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Пшено перебрать помыть и отварить до готовности.

2.Добавить молоко перемешать проварить 2-3 минуты.

3.Добавьте мед и хорошо перемешайте.

4.Перед подачей закиньте в кастрюлю кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита.

Рецепт рассыпчатой пшенной каши в мультиварке

Как ни крути, а каша в мультиварке получается очень вкусной. И к тому же её и готовить проще. Что колоссально сократит время на приготовления вкусного и полезного завтрака.

Такая крупа как пшено в мультиварке получается особенно вкусной так как она получается рассыпчатой и ароматной.

Ингредиенты:

• 1 мерный стакан от мультиварки крупы.
• 6 таких же стаканчиков молока пополам с водой.
• 2 столовых ложки сахара.
• 30 грамм сливочного масла.
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1.Крупу хорошо перебрать, промыть и обдать кипятком. Затем переложить в мультиварку.

2.Молоко смешать с водой отправить к крупе.

3.Также добавить соль сахар и масло.

4.Накрываем крышкой выставляем режим каша и идем спокойно по свои делам. Все остальные заботы мультиварка возьмет на себя.

Иногда при закипании молоко может сбежать и что бы этого избежать. Нужно после того как все ингредиенты находятся в мультиварке взять кусочек сливочного масла и смазать чашу мультиварки выше уровня жидкости. Так при закипании молоко не поднимется выше промазанного уровня.

5.По окончанию приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал тем самым оповестит вас что каша готова. Приятного аппетита.

Рецепт пшенки на воде

Приготовленная на воде пшеничная каша также хороша и вкусна как и на молоке. Но я приведу рецепт приготовления каши не просто на воде, а с добавлением сухофруктов. Что приукрасит вашу кашку. Ну а если хотите приготовить просто кашу в качестве гарнира к мясу или рыбке, то просто не добавляйте сухофрукты и тогда получится отличный гарнир.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена.
• 3 стакана воды.
• Горсть сухофруктов.
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1.Перед приготовлением осмотрите крупу. Если в ней есть не очищенные зерна или мелкие камушки, то тогда придется перебрать крупу.

2.Затем хорошо промойте её три четыре раза. Что бы снять с неё пыль. Теперь обдайте пшено крутым кипятком и только после этого её можно отправить в кастрюлю что сварить до готовности.

3.Засыпаем крупу в кастрюлю заливаем водой. Не забудьте по солить.

4.Ставим на плиту доводим воду до кипения и снижаем нагрев на 50%.

5.Накрываем крышкой и продолжаем варить до готовности.

6.Пока варится пшено подготовим сухофрукты. Их нужно хорошо вымыть и нарезать на кусочки.

7.Когда пшено сварится закинем в кастрюлю сухофрукты и масло. Перемешаем и оставим на 2-3 минутки.

Каша готова приятного аппетита.

Пшенная каша в горшочках в духовке

Приятного аппетита.

Рассыпчатая пшенная каша: правила варки

Как правильно готовить рассыпчатую пшенную кашу в кастрюле

Варить пшенную кашу можно разными способами. Самый простой из них – следующий. Нужно взять казанок и насыпать в него пшена. Залить его горячей водой и оставить на 1-2 часа. После чего крупу промыть, вновь залить ее водой из расчета 1,5 стакана воды на 1 стакан пшена. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить около получаса. Минут за 10 до конца варки проконтролировать состояние крупы. При необходимости долить воды. В это же время можно добавить масла и немного подсолить кашу. Варить до готовности. После чего кастрюлю снять с огня, накрыть полотенцем и отставить в сторонку минут на 15. Вот и все. Подобным образом можно сварить пшено в горшочках в духовке. Получится не менее вкусно. 

Каши — уникальный продукт, это как раз полезные и питательные медленные углеводы! Смотрите видео! 

Как варить пшено в микроволновке

Рассыпчатую пшенную кашу можно готовить и в СВЧ-печи. Для этого необходимо засыпать крупу в кастрюльку и залить ее водой. Добавить к ней чайную ложку сахара и щепотку соли. Посуду, с заложенными в нее ингредиентами, поставить в микроволновку, включенную на максимальную мощность, буквально на 5 минут. После чего крупу перемешать, долить к ней полстакана воды. Оставить вариться минуты на 2. Затем процедуру повторить еще раз. Вынуть кашу из микроволновки и дать постоять минут 5. После чего кашу можно смело подавать к столу в качестве гарнира к какому-либо мясному блюду или рыбе.

Как варить рассыпчатую пшенную кашу на молоке

В кастрюлю налить 2 стакана воды, дать закипеть. После чего в нее всыпать стакан пшена, хорошо промытого в нескольких водах. Снова довести до кипения. Сделать газ тише. Варить кашу минут 5. Затем снять ее с огня, откинуть на дуршлаг, оставить на несколько минут, чтобы стекла вода. Промыть крупу в горячей воде.

В кастрюлю налить стакан молока и поставить ее на газ. Когда закипит, всыпать в него соль и сахар (по вкусу), а также подготовленную крупу. Варить кашу на самом маленьком огне до тех пор, пока полностью не впитается молоко. После чего положить на нее сверху сливочное масло, нарезанное тонкими кусочками. Томить на слабом огне еще 5-7 минут. Затем снять, укутать теплым полотенцем или одеялом, оставить на полчаса. Вот и все, каша готова и ее можно смело кушать.

Любую пшенную кашу, приготовленную по вышеприведенным рецептам, можно смешивать с сухофруктами, овощами, орехами и фруктами. От этого она станет только вкуснее и лучше. Приятного аппетита!

Чем так хороша пшенная каша и как ее лучше приготовить самыми разными способами

Какая польза от пшена

Пшено —  это тот случай, когда за небольшие деньги можно купить много пользы. Просо — злаковая культура. При обдирке зерна остается ядро, которое и называется пшеном. Просо — неприхотливое растение, может расти на сухой почве, не требует никакого дополнительного ухода и удобрений. Выращивается без химикатов, а значит, это — чистый и полезный продукт. Дешевая пшенная крупа сегодня стала чрезвычайно популярна в качестве здорового питания.

В пшене больше клетчатки, чем в других злаках и зернах. Научно доказано, что пшено содержит как минимум в два раза больше кальция по сравнению с рисом. По содержанию железа рис также сильно уступает просу.

Пшено способствует укреплению иммунитета, выводит холестерин, снижает сахар в крови, укрепляет сердечную деятельность. И к тому же не содержит глютен.

Как выбрать пшено

Пшенная крупа может быть разного цвета — от белого до ярко-желтого. Вторая предпочтительнее, так как содержит больше каротиноидов, и каша будет более насыщенной по вкусу и рассыпчатой. Крупа не должна содержать посторонних примесей и мучнистого осадка на дне пакета. Обязательно обратите внимание на срок годности пшена: эта крупа от длительного хранения становится прогорклой.

Пшенная крупа  ярко- желтого цвета содержит больше каротиноидов

Как подготовить пшено к приготовлению

Пшенную крупу необходимо помыть несколько раз в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. Пока моете пшено, поставьте кипятиться воду в чайнике. Дважды залейте крупу кипятком на 1-2 минуты. Можно выбрать другой способ: крупу залить кипятком и поставить на огонь. Проварить 2-3 минуты и слить воду. Эти приемы позволяют удалить горечь. Каша в итоге будет гораздо вкуснее.

Плита, духовка или мультиварка. Как сварить пшенную кашу

Кашу можно приготовить на плите, в духовке, в печи, на костре или в мультиварке. Вопрос в другом: какую кашу вы хотите —  рассыпчатую или размазню? Этот момент регулируется количеством жидкости и силой кипения. Мы разберем процесс приготовления на конкретных рецептах.

Рассыпчатая пшенная каша

В какой посуде варить пшенку?

Любая каша любит посуду с толстыми дном и толстыми стенками. Такая посуда дольше нагревается, но и отдает тепло медленнее. Каша томится, упревает. Обливная (с эмалью) чугунная кастрюля идеально подходит для этих целей.

Забытые, но вкусные русские рецепты приготовления вкусной пшенной каши

Сытный, добротный кулеш и «два в одном» — сливная каша – два старинных рецепта приготовления простой крестьянской еды. И то, и другое блюдо удобны для приготовления в полевых условиях – на костре. Достаточно иметь котелок. Можно и на плите. В духовке готовить нет смысла. Дело в том, что кулеш —  это густая похлебка, в сливная каша —  это и суп, и каша в одном котелке. И жидкости в обеих блюдах больше, чем в рассыпчатой каше. А в большом количестве воды крупа разваривается гораздо быстрее.

Кулеш  или кулиш —  пшенная каша, сваренная на воде с добавлением постного масла, топленого масла или сала.

Сливная каша — пшено, сваренное в большом количестве воды вместе с картофелем. Сливается жидкая основа, а картофель, крупа — сколько попадет в тарелку — и употребляется как суп. Заправляется сметаной. А потом пшенка с остатками картофеля — как густая каша. Варится эта каша очень быстро! Пожалуй, это самая быстрая пшенная каша.

Каша пшенная, сваренная на молоке  — на вершине вкуса и праздничности. Вариантов тоже много. Пшенная каша — «размазня». На 1 стакан крупы нужно брать 4,5 стакана молока, если пожиже, то и 5 стаканов. Готовить 25-30 минут. Соль, сахар, сливочное масло по вкусу. Эту каша можно приготовить на плите или в мультиварке. Отличный, здоровый завтрак! Прекрасно сочетается со свежими ягодами, фруктами и сухофруктами – изюмом, курагой, черносливом. Можно варить совсем без сахара, а подавать с вареньем, джемом, желе.

Рассыпчатая пшенная молочная каша – моя любимая. Может потому, что мне довелось есть кашу, приготовленную в русской печи. Ароматная, покрытая сверху румяной корочкой. Каждый накладывал себе на тарелку кашу и заливал дополнительно молоком. Это было невероятно вкусно! Каша довольно сладкая, но вкус обязательно сбалансирован щепоткой соли.

Это, кстати, касается всех каш. Если в кашу добавлен сахар, то соль – тоже обязательна!

Пропорции крупы и молока другие – на 1 стакан крупы 3,5-4 стакана молока. Кашу можно сварить и на плите, а потом укутать, чтобы упрела. А вкуснее приготовить в духовке — не печка, конечно, но аппетитная корочка будет. Залить молоком, добавить сразу масло и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут. Сахар, соль по вкусу. Каша получится рассыпчатой. Есть, дополнительно заливая молоком.

Пшенник — молочная пшенная каша, запеченная в духовке с яйцом. Владимир Даль в своем словаре пишет: пшенник — крутая каша на молоке и яйцах. Сначала готовится густая молочная каша на молоке или 50/50 молоко и вода, затем смешивается с яйцом и запекается в духовке. Это блюдо можно сделать как соленым, так и сладким — десертным.

Пшенник — крутая пшенная каша на молоке и яйцах

В соленое блюдо можно добавить тушенку, отварное мясо, овощи — морковь, репу, корень сельдерея, картофель. Да и кашу можно сварить не на молоке, а на одной воде. Заправлять по желанию или обстоятельствам – сливочным/топленым или растительным маслом. В сладкий пшенник, на молоке, вкусно добавить изюм, курагу, орехи.

Как правильно приготовить пшенную кашу с тыквой

Какой русский не любит пшенную кашу с тыквой! По осени, когда поспели тыквы, так и тянет приготовить ароматную, красивую, вкусную, обязательно молочную тыквенную кашу. Чем слаще и ярче будет тыква, тем вкуснее будет каша. Тыква и пшено будто созданы друг для друга. Конечно, варят кашу и из риса, смешивают рис и пшено. Но все же, помня о том, что пшено полезнее риса, пшенная каша с тыквой — наш фаворит.

Способов сварить вкусную кашу с тыквой, как минимум, два. 

Первый способ, самый быстрый — это собрать сразу все вместе: пшено, молоко, нарезанную кусочками тыкву, соль, сахар и сливочное масло. В зависимости от того, какую кашу хотите иметь —  жидкую или густую, подберите для себя пропорции крупы и молока. Тыквы понадобится примерно вдвое больше, чем крупы.

В посуду, в которой будет готовится каша, насыпать промытое пшено, положить очищенные от кожицы кусочки тыквы, насыпать сахар и соль (слишком сладкую кашу делать не стоит), залить теплым молоком и добавить сливочное масло. Масло можно по вкусу доложить еще и в тарелку при подаче. Не волнуйтесь — кусочки тыквы будут сначала плавать сверху.

Поставить на плиту и на среднем огне довести до закипания. Варить 2-3 минуты, затем убавить огонь и готовить на маленьком огне 30-40 минут до готовности пшена. Кашу периодически мешать. Пшенка будет набухать, тыква станет мягкой, но кусочки сохранятся.

Если захотите приготовить кашу с тыквой в духовке, сложите все ингредиенты в посуду для запекания (горшочек, плошку, глубокую форму для запекания). Ингредиенты не должны занимать больше половины посуды. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 С духовку. После 10 минут приготовления, убавить температуру до 180 С. И готовить еще 35-40 минут.  В готовую кашу положить еще сливочного масла, перемешать.

Можно приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке. Начало такое же — сложить все продукты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «молочная каша». Если каша покажется жидкой – по готовности перемешать ее и оставить на 10 минут в режиме «подогрев».

Пшенная каша с тыквой

Второй способ, лично мне он нравится больше.

Очищенные и нарезанные кусочки тыквы предварительно сварить в небольшом количестве воды — до готовности — и затем размять или пробить блендером. А потом уже добавить промытое пшено, молоко, сахар, соль, сливочное масло. Перемешать. Количество ингредиентов — как в предыдущем рецепте. Каша получается ровно окрашенная, рыжая, солнечная. Кусочков тыквы нет. Готовить можно на плите, в мультиварке или в духовке.

С чем сочетается пшенная каша

Пшенная каша принимает к себе в компанию не только коровье молоко и тыкву.

• Молоко животного происхождения можно заменить на растительное —  миндальное, кокосовое, рисовое, соевое.
• Пшенку можно сварить с какао — получится шоколадная каша.
• В качестве подсластителя для пшенной каши подойдет мед или кленовый сироп.
• К пшенной каше  можно добавить ягоды, фрукты или орехи — клубнику, малину, персики, грушу, бананы, грецкие, лесные и кедровые орехи, миндаль.
• Пшенной каше придадут интересный аромат и пикантность корица, имбирь, карри, кокосовая стружка.

Пшенная каша на миндальном молоке с шоколадом

Если пшенная каша на молоке или кулеш вам показались простоватыми, приготовьте вот такой десерт с шоколадом. Кашу можно приготовить с вечера, убрать в холодильник. А утром подать с теплым молоком.

Пшенная каша на миндальном молоке с шоколадом

• 1 ст. воды
• ½ ст. пшена     
• 1 ст. миндального (или другого молока)
• 1 ст. ложка какао-порошка
• щепотка соли
• 3/4 ст. ложки сахара или 3 ч. ложки клевого сиропа
• 1-2 кусочка темного шоколада
• фрукты, ягоды, орехи для подачи

1. Подготовить пшено — промыть, залить 2 раза кипятком.
2. В кастрюле довести воду до кипения, всыпать пшено и щепотку соли.
3. Дать покипеть на среднем огне около 10 мин.
4. Влить половину молока, порошок какао и кленовый сироп и хорошо перемешать
5. Добавить оставшуюся половину молока, убавить огонь и варить на слабом огне еще 15-20 , часто помешивая. Густоту каши отрегулировать по желанию — можно добавить еще молока.
6. По готовности пшена снять кашу и дать отдохнуть 2-3 минуты.
7. Подавать с кусочками шоколада, фруктами, орехами. По желанию можно еще добавить молока в тарелку.

 

 

 

Как сварить пшенную кашу на воде с молоком так что бы она была рассыпчатой

Пшенная каша приготовленная на молоке или на воде — очень вкусное и полезное блюдо которое отлично подходит в качестве сытного завтрака. Но очень мало тех кто готовит её именно на завтрак так как процесс приготовления немного затянут. Ведь так просто сварить манку за 5 минут.

На самом деле процесс приготовления хоть и длительный, но не слишком то, и сложный. Технически там все просто. Крупа в начале варится и разбухает, затем добавляем немного молока что бы зерна томились на медленном огне. В конце вовсе выключаем нагрев что бы каша дошла от собственной температуры под закрытой крышкой. И как итог вкусная и ароматная желтенькая кашка на завтрак готова.

В этой статье я приведу несколько рецептов приготовления этой яркой и вкусной каши. Так как считаю её отличным завтраком который может и должен составить конкуренцию яйцам бутербродам и всему остальному. Ведь в зернах гораздо больше пользы чем в приведенных выше продуктах. А также поделюсь небольшими хитростями по приготовлению этого продукта.

Содержание статьи

Рассыпчатая пшенная каша на молоке

Итак начнем с приготовления самой что не наесть классической каши на завтрак, а именно пшенки на молоке. Готовить просто кушать вкусно и очень полезно. Так что дорогие хозяюшки и начинающие мамы берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• пшено 1 ст.
• молоко 2 ст.
• вода 2 ст.
• сахар 1-2 ст. ложки
• соль 1 щепотка

Процесс приготовления:

Перед тем как начать варить пшено стоит уделить несколько минут на то, что бы просмотреть зерна и убрать из них все что покажется подозрительным, а под подозрение попадают: мелкие камешки, неочищенные или поврежденные зернышки, шелуха и любые другие подозрительные включения.

Далее засыпаем зерно в мелкое сито и несколько раз промываем его под проточной водой. А еще лучше после этот обдать все зерна крутым кипятком. Промытые зерна высыпаем в кастрюлю заливаем двумя стаканами воды и ставим вариться на среднем огне.

После того как вода закипит немного убавляем нагрев и варим на медленном огне около 20 минут. На протяжении всего времени кашу помешивать не обязательно. Но важно делать это когда вся жидкость выкипела.

И так воды в кастрюле нет или очень мало. Заливаем полтора стакана молока, размешиваем кашу и продолжаем варить еще около 20 минут при небольшом кипении, но теперь изредка можно помешивать. Если крупа хорошо разбухла и консистенция блюда становится слишком густым можно добавить молока.

Помните что постояв каша возьмет в себя еще больше жидкости и станет еще гуще. Так что имейте это в виду еще при варке.

Остается добавить соль, сахар по вкусу размешать и оставить под закрытой крышкой еще на 10-15 минут.

Подаем на стол кашу еще горячей добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита.

Простой рецепт пшенной каши на молоке с тыквой

Очень часто пшенку готовят именно с тыквой. Откуда появилось такое соседство мне не известно, но зато известно как это все можно вкусно приготовить и красиво подать. Тыква также не менее полезна чем сама каша так как в её составе есть огромное количество витаминов и клетчатки.

Ингредиенты:

• пшено 1 ст. (200 гр)
• тыква 300 гр.
• молоко 300 мл.
• вода 300 мл.
• сахар 2-3 ст. л
• соль по вкусу
• сливочное масло по вкусу

Процесс приготовления:

Тыква не только полезная, но еще и очень красивая. Перед приготовлением её нужно разрезать на две части убрать серединку и снять твердую кожу. Затем нарезать на небольшие кубики.

Кубики тыквы сложить в кастрюлю залить водой так что бы вода покрывала все кусочки. Ставим кастрюлю на плиту и варим на медленном огне 10-15 минут после закипания.

Пока вариться тыква переберите и промойте пшено 3-4 раза, затем обдайте кипятком. Закладываем зерна к тыкве и варим еще 5-7 минут. Важно что бы практически вся жидкость выкипела.

Молоко разбавляем на пополам с водой. И практически половину или чуть больше влить в кастрюлю с тыквой и пшеном. Хорошо размешать и продолжить варить на медленном огне примерно 20 минут изредка перемешивая.

Остаток молока вливаем практически в самом конце. Количество молока регулируем на глаз. Консистенция должно получиться немного жидкой. Но потом когда масса постоит зерна еще вберут в себя жидкость и каша будет гораздо гуще.

Каша практически готова, остается добавить сахар и соль по вкусу. Размешать и оставить под закрытой крышкой еще на 10-15 минут. При желании кастрюльку можно накрыть полотенцем.

Нежная,ароматная и рассыпчатая пшенная каша на молоке с тыквой готова можно подавать её на стол сдобрив кусочком сливочного масла.

Как приготовить пшенную кашу с мясом

Из пшенки можно приготовить не только сладкие каши можно её также подать вместе с мясом. Использовать в качестве гарнира к хорошему вкусному ужину. Сегодня в качестве мяса использую две куриные ножки, но можно брать любое другое мясо. И дополню тушенными овощами.

Ингредиенты:

• куриное мясо 250-300 гр.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• пшено 150-200 гр.
• томатный соус 1 ст. л.
• перец красный сладкий по вкусу
• соль по вкусу
• куриный бульон 500 мл
• растительное масло

Процесс приготовления:

Куриное мясо лучше брать отварное так можно немного сократить время приготовления основного блюда. Поэтому первым делом отвариваю две куриные ножки. Кстати этот бульон нам потом пригодится.

Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на растительном масле. Много масла не нужно наливать.

Морковь нарезать тонкими колечками и отправить обжариваться вместе с луком.

Когда лук с морковью слегка подрумянятся добавь ложку томатного соуса или томатной пасты и хорошо размешай.

После томатной пасты следует высыпать в сковороду пшено. Его я предварительно промыла несколько раз и залила теплой водой на 15-20 минут. Перед добавлением воду слить.

Теперь остается налить в сковороду куриный бульон или обычную теплую воду. Отварное мясо разбираю на небольшие кусочки и отправляю к остальным ингредиентам.

Добавляю соль, перец по вкусу накрываю крышкой и томлю на медленном огне до тех пор пока не выпариться вся жидкость.

Перед подачей украшаю зеленью или колечками лука. Приятного аппетита.

Рецепт приготовления пшенки в мультиварке

У многих из нас есть своя мультиварка, но готовят в ней единицы. Возможно это от того что мало кто знает какой огромный потенциал у этой чудо печки. Предлагаю вам потрясающий рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке, а готовить будем на молоке.

Пшенная каша с овощами — рецепт для духовки

Предлагаю еще один вариант приготовления пшенной каши, но теперь с добавлением овощей. Этот рецепт отличается от остальных тем что готовить будем в духовке и не просто, а в специальных горшочках.

Ингредиенты:

• пшено 1,5 ст.
• консервированная кукуруза 1 банка
• морковь 1 шт.
• лук 1-2 головки
• болгарский перец 1 шт
• зелень по вкусу
• соль и перец по вкусу
• растительное масло.

Процесс приготовления:

Крупу хорошо промыть 3-4 раза, залить теплой водой на 15-20 минут.

Лук вместе с морковью обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать на кубики добавить в сковороду. С кукурузы слить сироп и выложить её к остальным овощам. Зелень мелко нарезать добавить в сковородку. Добавляем соль и перец, перемешиваем и выключаем нагрев.

Приготовленную поджарку разложить по горшочкам, сверху раскладываем крупу. Примерно крупы должно быть чуть выше середины горшочка. Заливаем водой и ставим в духовку. Готовим при температуре около 180-200 градусов. Готовность определяем по готовности зернышек в средне м на это уходит около 30-40 минут.

Ну вот и все рецепты на сегодня. Думаю что каждый сможет найти для себя тот самый простой рецепт приготовления пшенной каши на завтрак или на ужин. Всем мира добра и по больше позитивных новостей.

Пшенная каша на молоке в духовке пошаговый рецепт

Вариант 1. Классический рецепт пшенной каши на молоке в духовке

Когда-то из «золотой крупы», а именно так называли пшено наши предки, готовили чуть ли не самую популярную кашу. Причем, как в богатых, так и в бедных семьях. А все потому, что эта крупа очень полезна, ведь в ней содержится много необходимых человеческому организму веществ. И сегодня мы научимся готовить пшенную кашу на молоке, а сам процесс переместим в обычную духовку.

Ингредиенты:

• стакан пшена;
• четыре стакана молока;
• соль;
• сливочное масло — 20 г;
• две ложки сахара.

Перед тем, как начать готовить это сладкое блюдо, обязательно проверьте свежесть используемого молока. Иначе вы можете испортить свой завтрак, напрасно потратив время. Помимо этого, вы можете добавить в кашу разнообразные пряности и травы, среди которых ваниль, мята, молотый мускатный орех или корица.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пшено пересыпать в редкое сито и под проточной водой промыть на протяжении 2-3 минут.

2. Смазать сливочным маслом внутреннюю поверхность горшочка и добавить подготовленную крупу.

3. Аккуратно влить запланированное количество свежего молока средней жирности, а также ввести щепотку мелкой соли и пару ложек белого сахара.

4. Ложкой перемешать содержимое горшочка, стараясь не задевать его поверхность, чтобы слой масла остался на месте и защитил нашу кашу от пригорания. К слову, смазанное маслом горлышко горшка не позволит молоку «убежать».

5. Итак, разогреть плиту до 150 градусов, установить решетку и разместить сверху горшочки с пшенной кашей на молоке в духовке.

6. Томить сладкое блюдо на протяжении 40 минут, спустя которые увеличить температуру до 180 градусов и готовить кашу еще 20 минут.

7. Аккуратно достать горшок, попробовать зерна и, если они сыроваты, возвратить кашу в духовку и тушить до готовности. Подать на стол, заправив сливочным маслом и дополнив печеньем или пряниками.

Плотно накрывать горшочки крышками не стоит, как и любую другую молочную кашу, которую готовят в духовке. Иначе молоко, несмотря на смазывание внутренней стороны маслом, выкипит и испачкает поверхность плиты.

9 проверенных рецепта рассыпчатой каши

Регулярное употребление пшенной каши на молоке это залог здорового организма. В пшене очень много полезной клетчатки и микроэлементов которые способны поддерживать наш организм в тонусе.

Пшенная каша хорошо усваивается организмом. Дает определенный заряд бодрости легкости и сытости. Пшено не дорогое и позабыто не заслуженно. Чаще всего из пшена варят кашу на молоке так она получается намного сытнее и полезнее. Хотя за не имением молока можно приготовить кашу и на воде и подать её в качестве гарнира к котлетам и гуляшу. Обо все вариантах приготовления мы и поговорим в статье ниже.

Пшенная каша простой рецепт

Нам нужны:

• 1 ст. пшена
• 2 ст. воды
• 100 – 150 г сливочного масла
• соль по вкусу
• соевый соус по вкусу и желанию

Приготовление:

1.Пшено предварительно замочить горячей водой и оставить на 20 – 30 минут.Затем хорошо промыть и слить воду. Перекладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой (1:2), или на 3 пальца выше крупы.

2. Кастрюлю ставим на огонь, солим и доводи до кипения (без крышки), обязательно снять пену. Затем, уменьшить огонь и прикрыть крышкой кастрюлю. После того, как вода выкипит,

добавить сливочное масло, накрыть крышкой и выключить огонь. Накрываем полотенцем и настаиваем 15 – 20 минут.

Рецепт пшенки на воде

Приготовленная на воде пшеничная каша также хороша и вкусна как и на молоке. Но я приведу рецепт приготовления каши не просто на воде, а с добавлением сухофруктов. Что приукрасит вашу кашку. Ну а если хотите приготовить просто кашу в качестве гарнира к мясу или рыбке, то просто не добавляйте сухофрукты и тогда получится отличный гарнир.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена.
• 3 стакана воды.
• Горсть сухофруктов.
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1.Перед приготовлением осмотрите крупу. Если в ней есть не очищенные зерна или мелкие камушки, то тогда придется перебрать крупу.

2.Затем хорошо промойте её три четыре раза. Что бы снять с неё пыль. Теперь обдайте пшено крутым кипятком и только после этого её можно отправить в кастрюлю что сварить до готовности.

3.Засыпаем крупу в кастрюлю заливаем водой. Не забудьте по солить.

4.Ставим на плиту доводим воду до кипения и снижаем нагрев на 50%.

5.Накрываем крышкой и продолжаем варить до готовности.

6.Пока варится пшено подготовим сухофрукты. Их нужно хорошо вымыть и нарезать на кусочки.

7.Когда пшено сварится закинем в кастрюлю сухофрукты и масло. Перемешаем и оставим на 2-3 минутки.

Каша готова приятного аппетита.

Классический рецепт пшенной каши

Этот рецепт взят с книги “Советы молодым хозяйкам” И.Кравцова, 1970 г. выпуска.

Нам нужны:

• 2 ст. пшенной крупы
• 3,5 ст. воды
• 1 ст.л. сливочного масла в кашу
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 2-3 ст.л. сливочного масла для подачи

Приготовление:

1.Пшенную крупу трижды моют в горячей воде и всыпают, аккуратно, в кипящую подсоленную воду.

2. Добавляем масло и сахар, размешать и при слабом кипении варим до загустения. Накрываем крышкой и ставим либо в духовку, или рассекатель пламени,

или же оставляем на плите, чем-то укутав. Выдерживаем 30 минут, а при подаче на стол, тарелки с кашей поливаем разогретым сливочным маслом.

Идеальный завтрак почти для всех

Молочная пшенная каша отлично усваивается, насыщает организм энергией и полезными веществами. В ней очень много клетчатки, необходимых для сердца и костей магния и калия, а также практически полный комплект витаминов.

Вкус у молочной каши почти не уступает вкусу печенья и сдобных булочек (не зря в старину молочная каша считалась лакомством).

Единственным недостатком этого блюда является высоковатый гликемический индекс. Здоровым людям бояться нечего – индекс находится в пределах приемлемой нормы. Но тем, кто страдает повышенным сахаром, лишним весом, ожирением, преддиабетом и диабетом нужно быть настороже. Им гораздо лучше подходит пшенная каша, сваренная на воде. (О такой каше рассказывается здесь).

Большую осторожность с пшеном во всех видах приходится соблюдать и тем, кто страдает гипотиреозом, пониженной кислотностью желудка, дефицитом йода, метеоризмом. В каждом из этих случаев возможность употребления пшенной каши решается в индивидуальном порядке во время консультации у врача.

Какая каша самая полезная? Ответ – сваренная из цельного пшена. Если готовить из хлопьев, то времени на кухонную возню уйдет значительно меньше, но и от пользы останутся только рожки да ножки.

Пшенная каша с яйцом

Нам нужны:

• 1 ст. пшена
• 3,5 – 4 ст. воды
• соль по вкусу
• 30 г сливочного масла
• 1-2 шт сырых яйца

Приготовление:

1.Подготовленную крупу, заливаем водой, солим и ставим на огонь, варим пока выкипит вода (образуются воронки).

2. В кашу кладем сливочное масло и взбитые яйца, быстро перемешиваем ложкой,

когда каша начинает пыхтеть, выключаем огонь. Под крышкой настаиваем 20 минут.

Запеченная в тыкве каша в духовке: рецепт к праздничному столу

Такой необычный способ подачи блюда особенно понравится детям, особенно если использовать его в преддверии Хэллоуина. А если взять грушевидную тыкву и разрезать пополам, получатся небольшие порционные «горшочки», каждый из которых можно украсить по предпочтениям того, кому он предназначается. По такой схеме можно готовить не только пшенку (она здесь используется потому, что пшено с тыквой – одно из классических сочетаний), но и рис.

Ингредиенты:

• тыква крупная – 1 шт.;
• пшенка – стакан;
• молоко – 600 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• мед – 2 стол. ложки.

Способ приготовления:

1. У тыквы вырежьте зону вхождения плодоножки, причем, вырезайте глубоко – это будет «крышка».
2. При помощи ложки выскоблите сердцевину (все, что содержит семена), сохраняя очень толстые бока и дно.

3. Промойте пшенную крупу, высыпьте в тыкву. Точное количество крупы зависит от того, какой объем внутри тыквы, поэтому сначала измерьте его: влейте чистую воду, чтобы её уровень не дошел до верха полностью, и проверьте, сколько вошло – пшена нужно в 3 раза меньше.
4. Добавьте молоко, мед. Накройте «крышкой».
5. Поставьте тыкву в глубокий противень, отправьте в холодную духовку.
6. Прогрейте до 180 градусов. Через полчаса уменьшите до 160 градусов.
7. Томите кашу в тыкве примерно 1,5 часа (овощ пропекается долго).
8. По истечении времени уберите «крышку», положите в пшенку масло, дайте ей постоять еще четверть часа при той же температуре.

Пшенная каша на молоке

Нам нужны:

• 800 мл молока
• 250 г пшена
• 2 яблока (250 г)
• 40 г масла сливочного
• 70 г тростникового сахара
• соль по вкусу

Приготовление:

1.Молоко перелить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения.

2. Промытую крупу забросить в молоко, размешать и проварить 15 минут, изредка помешивать, чтобы молоко не сбежало.

3. Яблоки необходимо очистить от шкурки, сердцевины, нарезать на мелкие кубики и отправить в кашу, перемешать и на медленном огне проварить еще 7 минут.

4. Выключаем огонь, кладем сливочное масло и под крышкой настаиваем 10 минут.

1. Татьяна

   2019-08-01

   Шоколадная каша — очень интересный вариант.

   Ответить

   Алексей

   2019-08-01

   Татьяна, если интересно, то вперёд и УДАЧИ!

   Ответить

2. Олег

   2019-08-01

   Как классные рецепты, ни разу в духовки не готовил каши, обязательно попробую.

   Ответить

   Александр

   2019-08-02

   А мы наоборот любим больше готовить в духовке, в ней получается вкуснее!

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Александр, полностью согласен, что каша а молоке из духовки даже своим ароматом уже разжиает аппетит.

   Ответить

3. Наталья

   2019-08-01

   Спасибо за рецепты. Я для себя выбрала вариант — «Пшенка с тыквой». Обязательно попробую. Думаю, что всем членам семьи понравится: и вкусно, и полезно;).

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Наталья,Пожалуйста и УДАЧИ!

   Ответить

4. Елена

   2019-08-01

   Пшённая каша одна из любимых, но вот в духовке не приходилось готовить. Буду пробовать, спасибо за интересные рецепты.

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Елена, пожалуйста и УДАЧИ!

   Ответить

5. land_driver

   2019-08-01

   Люблю пшенку на молоке. На воде не так сильно, какая-то она безвкусная получается, хоть и полезная. Про духовку интересно

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Людмила, большим любителем каш были Суворов и Пётр Великий. А нам тем более по традиции надо отдавать также предпочтения кашам.

   Ответить

6. Картавцева

   2019-08-02

   Обожаю пшенную кашу и предпочитаю ее готовить именно в духовке, так она получается более вкусной.

   Спасибо за интересные рецепты.

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Елена, пожалуйста и будьте здоровы.

   Ответить

7. Анна

   2019-08-02

   Очень вкусный рецепт. Никогда не готовила каши в духовке. Теперь попробую приготовить. Спасибо за рецептик!

   Ответить

   Алексей

   2019-08-03

   Аннв, пожалуйста и УДАЧИ!

   Ответить

8. Маргарита

   2019-08-03

   Мне понравился рецепт тыквенной каши. Здесь собрано все, что я люблю — тыква, мед, изюм и орехи. И классические для такой каши пшено и молоко!

   Ответить

9. Светлана

   2019-08-04

   Шоколадная пшенная каша очень удивила, надо попробовать сочетание пшена и какао, очень интересно

   Ответить

   Алексей

   2019-08-06

   Светлана, УДАЧИ!

   Ответить

10. Елена

    2019-08-04

    Пшённая каша на молоке в духовке — это же вкуснятина для тех, кто любит и может кушать молочные блюда.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-06

    Елена, такими кашами, их вкусом наслаждались во все времена, как состоятельные люди, так и простолюдины.

    Ответить

11. Наталия

    2019-08-05

    Не могу сказать, что являюсь большим любителем пшенной каши. Редко ее готовлю. Но Вы так вкусно описали все рецепты, что обязательно в ближайшие дни сварю такую кашу. Очень аппетитные рецепты.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-06

    Наталия, студентом при небольшом выборе блюд из меню как-то пристрастился к пшённой каше. Вот съешь её и голод не скоро напомнит, что энергия на исходе. Так и дружу с этим блюдом уже много лет.

    Ответить

12. Lara

    2019-08-05

    Люблю эту кашу. Но вот высокий ГИ смутил. Как думаете, если есть ее с утра, то не будет вреда?

    Ответить

    Алексей

    2019-08-06

    Лариса, предпочитаю пшённую кашу на воде из-за сносного ГИ. Утром не отказываюсь от пшённой каши на молоке перед интенсивной физической работой.

    Ответить

13. Оксана

    2019-08-06

    Люблю тыквенную кашу именно с пшенкой, а не с рисом. Но варю ее в кастрюле на плите. Теперь попробую сделать в духовке.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-06

    Оксана, УДАЧИ!

    Ответить

14. Динара

    2019-08-06

    Приготовила кашку по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Благодарю Вас за столь подробную статью.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-06

    Динара, пожалуйста, и будьте здоровы.

    Ответить

15. Ольга

    2019-08-08

    Пшенная каша — моя самая любимая, а с тыквой вообще отпад)) Правда, готовлю ее всегда в кастрюле, хотя в горшочке, конечно, вкуснее получается.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-09

    Ольга, у меня и сегодня на ужин пшённая каша. Мне нравится, что после неё не бывает никаких перекусов до отхода ко сну.

    Ответить

16. Евгешка

    2019-08-10

    Пшенная каша с какао, удивили так удивили. Интересно попробовать, но думаю, что мне не понравится. Но ребятишки наверно обрадуются, буду пробовать готовить.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-11

    Евгения, в повседневной своей будничности пшённая каша сваренная на воде, как дежурное блюдо всегда насытит и пополнить организм полезными веществами. Пшённая каша с какао больше предназначена, чтобы удивлять и эта цель всегда достижима.

    Ответить

17. Анжелика

    2019-08-16

    Пшённая каша на молоке в духовке очень вкусное блюдо. Моя бабушка такую кашу с тыквой готовила, было необыкновенно вкусно и всем это блюдо нравилось. Шоколадная каша тоже довольно интересный рецепт, лучше такую кашу приготовить, чем есть есть химию с магазина.

    Ответить

    Алексей

    2019-08-20

    Анжелика, от магазинных полуфабрикатов у меня даже кошки отворачиваются, чуют они химию в колбасе, которая наполовину состоит из сои с ароматизаторами под мясо.

    Ответить

Пшенная каша на молоке с тыквой

Нам нужны:

• 2 ст. пшенной крупы
• 4 ст. молока
• 0,5 кг тыквы
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

1.Свежую тыкву разрезаем на куски, очищаем от зерен, волокон и кожицы, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

2. В кастрюлю с кипящим молоком кладем нарезанную тыкву и при слабом кипении варим 15 минут.

Совет: Можно тыкву сварить в воде, а затем, добавить молоко, в таком случае, количество молока по рецепту, можно разделить 50:50 с водой.

3. После, добавляем соль, сахар, сливочное масло, промытое пшено и при слабом огне, варим до загустения.

4. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим в духовой шкаф или на рассекатель пламени и выдерживаем при слабом кипении 10 минут, затем выключаем огонь и выстаиваем 20 минут.

Подаем кашу заправленную маслом или посыпаем сахарной пудрой.

Пшенная каша польза и вред для здоровья организма

В пшене из которого варят каши очень много полезных аминокислот которые выводят из организма вредные вещества. Также пшено способствует восстановлению организма после простудных заболеваний, после приема антибиотиков, так как оно способно быстро нормализовать работу кишечной среды. Далее перечень полезных свойств пшена.

• Магний и калий для сердечно сосудистой системы.
• Медь сохранит вашу молодость.
• Кремний сохранит вашу кожу упругой, а кости крепкими.

Пшенную кашу также рекомендуют людям с сахарным диабетом так как она не вызывает резких скачков уровня сахара.

Все эти полезные свойства сохраняются если зернышки целые. Если зерно молотое то полезных свойств в нем меньше.

Но есть и обратная сторона медали. Да сейчас о вреде каши на организм. Не бойтесь вредные свойства пшена касаются только узкого круга людей.

Это индивидуальная не переносимость. Также не рекомендуют употреблять пшено людям с пониженной кислотностью желудка, гипотиреоидизм, йододефицит, а также для тех кто страдает повышенным газообразованием. Так как большое содержание клетчатки в пшене может усугубить ситуацию.

Пшенная каша с тыквой с духовки

Эта каша готовится с пшенной и рисовой крупой, пропорция 50 : 50.

Нам нужны:

• 50 г пшена
• 50 г риса
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 1 яблоко
• 300 г тыквы
• 50 г изюма, цукаты апельсиновые
• 100 мл морковного сока
• 100 мл сливок 10% или жирное молоко
• 1 ст.л. меда
• 30 г сливочного масла
• 1 шт керамический горшочек

Приготовление:

1.Тыкву нарезаем на кусочки, тонкими пластинками. Яблоко очищаем и нарезаем кубиками.

2. Пшено и рис замочить на 20 минут в холодной воде, а затем промыть в 5 водах.

3. На дно горшочка, кладем немного тыквы (общее количество разделить на 3 части), на нее 1/2 части от общего количества, крупы. Кладем соль и сахар.

4. Следующий шар – тыква, сверху яблоко, изюм, цукаты. Покрываем все это оставшейся крупой.

5. Последним слоем идет тыква, которую заливаем морковным соком и сливками,

примерно на 2 пальца, они должны покрывать тыкву. Отправляем под крышкой, в разогретую духовку до 210 градусов на 60 минут.

6. За 10 минут до окончания варки, снять крышку, тогда тыква подрумянится, а в конце добавить сливочное масло и мед, выключить духовку и оставить еще на 15 минут.

Совет: жидкость не доливать до верха горшочка, примерно на 2 пальца, тогда молоко или сливки не убегут.

Тыквенный вариант

Пшенка с тыквой – это любимое всеми блюдо. Особенно вкусным оно получается, если готовить его именно в духовке.

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• маленькая крепкая тыква весом около 1 килограмма – 1 штука;
• пшено – 400 грамм;
• молоко – 350 миллилитров;
• сливочное масло – 80 грамм;
• орехи грецкие – 100 грамм;
• изюм (без косточек) – 150 грамм;
• сахар (лучше коричневый)– 130 грамм;
• мед – 40 грамм;
• горчица – 1 чайная ложка;
• корица молотая – 5 грамм;
• соль – 5 грамм;
• ванилин, апельсиновая цедра – по желанию и по вкусу.

Тыкву моют, срезают шляпку, удаляют семена и волокнистую массу. В образовавшееся отверстие засыпают пшено, затем изюм и все специи, хорошо перемешивают. Сверху на пшенную массу кладут масло и вливают молоко. Закрывают тыкву срезанной шляпкой, как крышкой.

Духовку разогревают до 180 градусов. На удобный противень наливают немного воды, ставят на него тыкву и отправляют в духовку на полтора часа. По мере необходимости подливают воду, чтобы низ тыквы не пригорел.

Готовую кашу достают из тыквы, поливают медом и посыпают орехами. Тыкву можно порезать на кусочки и тоже съесть.

Можно готовить молочную кашу не в тыкве, а именно с тыквой. Для этого нам понадобятся:

• пшено – 100 грамм;
• молоко – 600 миллилитров;
• тыква, порезанная мелкими кубиками – 250 грамм;
• соль, сахар – по вкусу;
• сливочное масло – по желанию и по вкусу.

Вымытое пшено заливают кипятком на 2–3 минуты. Кусочки тыквы укладывают в форму для выпечки, сверху засыпают пшеном, заливают молоком, добавляют соль и сахар по вкусу. Ставят форму в разогретую до 200 градусов духовку. Через час каша готова. Перед подачей на стол сверху на поверхность каши можно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Вместо тыквы можно добавлять смесь из моркови, болгарского перца и лука.

Пшенная каша с мультиварки

Нам нужны:

• 1 мерный стакан пшена
• 3 мерных стакана молока
• 200 – 300 г тыквы
• 30 г сливочного масла
• соль, сахар, по вкусу

Приготовление:

1.Подготовленную тыкву порезать кубиками, размер регулируйте сами.

2. Крупу подготовить, см. выше.

3. В чашу положить крупу, тыкву и налить молоко. Посолить и добавить сахар. Все перемешать, закрыть крышкой и готовить по программе “Каша”, 30 минут.

Рецепт рассыпчатой пшенной каши в мультиварке

Как ни крути, а каша в мультиварке получается очень вкусной. И к тому же её и готовить проще. Что колоссально сократит время на приготовления вкусного и полезного завтрака.

Такая крупа как пшено в мультиварке получается особенно вкусной так как она получается рассыпчатой и ароматной.

Ингредиенты:

• 1 мерный стакан от мультиварки крупы.
• 6 таких же стаканчиков молока пополам с водой.
• 2 столовых ложки сахара.
• 30 грамм сливочного масла.
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1.Крупу хорошо перебрать, промыть и обдать кипятком. Затем переложить в мультиварку.

2.Молоко смешать с водой отправить к крупе.

3.Также добавить соль сахар и масло.

4.Накрываем крышкой выставляем режим каша и идем спокойно по свои делам. Все остальные заботы мультиварка возьмет на себя.

Иногда при закипании молоко может сбежать и что бы этого избежать. Нужно после того как все ингредиенты находятся в мультиварке взять кусочек сливочного масла и смазать чашу мультиварки выше уровня жидкости. Так при закипании молоко не поднимется выше промазанного уровня.

5.По окончанию приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал тем самым оповестит вас что каша готова. Приятного аппетита.

Пшенная запеканка с тыквой

Нам нужны:

• 5 ст.л. пшена
• 1,5 ст. жидкости (50:50 воды и молока)
• 2 ст. мелко нарезанной тыквы
• 1 ст.л. сахарного песка
• 2 шт яйца
• 50 г сливочного масла в кашу + 30 г для смазывания формы
• 50 г сметаны

Приготовление:

1.Пшенную крупу сварить в подсоленной воде пополам с молоком.

2. Когда каша немного загустеет, положить нарезанную мелкими кубиками тыкву, сахар, сливочное масло и варить 10 – 15 минут.

3. Кашу слегка остудить и добавить в нее яйца, хорошо перемешать.

4. В глубокую сковороду ил форму для запекания, хорошо смазанную маслом, выложить кашу, разровнять, верх смазать сметаной и запечь в духовке, при температуре 200 градусов, 30 минут.

Шоколадная каша

На днях новостные агентства «порадовали» нас сообщением, что в ближайшее время ожидается рост цен на конфеты и другие кондитерские изделия. Не скажу, чтобы я был особо расстроен, я не большой любитель подслащенного пальмового масла, которое сегодня выступает под псевдонимом «конфеты и шоколад». В моем хозяйстве таких лакомств не водится.

Вместо напичканных пальмовым маслом и разной химией конфет можно порадовать себя подлинным шоколадным угощением, в состав которого входит настоящее какао. И что самое приятное – калорийность низкая, гликемический индекс в пределах нормы, и есть такое блюдо можно, как говорится, от пуза. По своей сути – это пшенная каша с какао, но вкус у нее как у шоколадного торта или конфеты.

Рецепт следующий:

• пшено – ½ стакана;
• вода – 1 стакан;
• молоко – 1 стакан;
• какао-порошок (натуральный) – 1,5 чайной ложки;
• мед (или сгущенка) – 3 чайной ложки;
• орехи, фрукты, ягоды для посыпки – по вкусу.

Вместо обычного молока можно брать любое растительное – миндальное, овсяное, рисовое и так далее. (Об особенностях растительного молока можно прочитать здесь).

Воду доводят до кипения, добавляют пшено и варят около 10 минут.

Добавляют половину молока, какао, мед (или сгущенку), перемешивают. Вливают оставшееся молоко и варят на минимальном огне еще 10–15 минут.

Снимают с огня, дают постоять под крышкой и подают на стол.

Такая каша может храниться в холодильнике сутки. На следующий день в нее можно добавить чуть-чуть молока и разогреть в микроволновке или на водяной бане. Застывшая каша тоже очень неплоха – она похожа на мягкий бисквит.

Если вы хотите приготовить наиболее диетический вариант шоколадной каши, то нужно использовать минимальное количество подсластителей и готовить на воде.

Имейте в виду, что сочетание молоко+мед (сахар)+фрукты+орехи – это очень большая нагрузка на поджелудочную железу. Если вы должны следить за уровнем сахара в крови, либо желаете похудеть, то с подобными вкусностями необходимо соблюдать такую же осторожность, как и с обычным магазинным шоколадом и «вкусняшками».

Дорогие читатели, я приглашаю вас поделиться рассказом о молочной пшенной каше с друзьями в социальных сетях. Для этого нажимайте на наши удобные кнопочки.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

Этот блог читают и используют из него советы и рекомендации 6939 приверженцев здорового образа жизни, поэтому у них и со здоровьем в порядке, и настроение хорошее, и работа у них спорится. Читай и ты.

Я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности.

Вам так же может быть интересно

Витамин D и правильное питание

Содержание 1 Витамин D и дефицит кальция 2 Витамин D …

8 Читать далее
Польза картофеля не только в диете, но и в лечении

Содержание 1 Картофель — социально значимый продукт 2 Приключения картофеля …

99 Читать далее
Что такое нут – это очень вкусно и очень полезно

Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ …

5 Читать далее
Чай с имбирем – изысканный и целебный

Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ …

12 Читать далее

Польза

• Рисовая каша богата витаминами, минералами, микроэлементами, аминокислотами. Витамины: РР, В, Е. Микроэлементы: фосфор, цинк, марганец, железо, селен, калий. Содержит белки, жиры и сложные углеводы, благодаря которым человек чувствует прилив энергии на протяжении длительного времени.
• Такая каша обладает абсорбирующим эффектом. Она очищает организм, эффективно выводит шлаки, жиры, токсины, радионуклиды, жидкость и тяжелые металлы. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, устраняет диарею, вздутие кишечника, метеоризм. Нормализует микрофлору, внутреннюю среду. Помогает сбросить лишние килограммы.
• Врачи, диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион кашу из риса для нормальной работы сердца, кровеносной системы, для здорового и полноценного сна. Также продукт помогает избавиться от неприятного запаха из ротовой полости.

Рецепт 2: Кукурузная каша с изюмом в духовке

Кукурузная каша богата витаминами и полезными микроэлементами, она обладает специфическим вкусом, который привлекает многих гурманов. Главные плюсы каши из кукурузы в том, что она гипоаллергенна и не калорийна.

Ингредиенты: — ½ стакана молока; — ½ стакана воды; — 2 столовые ложки кукурузной крупы; — 20 граммов изюма; — 10 граммов сливочного масла; — соль.

Способ приготовления

Налейте в емкость, в которой будет вариться каша, воду и молоко, добавьте кукурузную крупу, соль и предварительно размоченный изюм (если любите сладкую кашу, отправьте туда же немного сахара). Горшочек или кастрюлю со смешанными ингредиентами поместите в разогретый духовой шкаф. Готовится блюдо 40-45 минут, примерно через 20 минут после начала приготовления кашу следует помешать. На стол кукурузная каша подается со сливочным маслом.

Рецепт 5: Каша перловая с грибами в духовке

При приготовлении перловой каши с грибами можно использовать свежие или сухие грибы, что выбрать, решает хозяйка самостоятельно.

Ингредиенты: — 1 стакан перловой крупы; — 100 граммов сушеных грибов или 300 граммов свежих; — 2 луковицы; — 40 граммов сливочного масла.

Способ приготовления

Перловка на ночь замачивается в воде, если используются сухие грибы, их тоже следует вымочить в течение 10-12 часов. Смешайте крупу, грибы (если используются свежие грибы, их немного отварите и обжарьте с луком на растительном масле) и сливочное масло, поместите в емкость для запекания и залейте грибным бульоном. Жидкости должно быть на 3-4 сантиметра больше, чем крупы. Готовится блюдо в духовом шкафу в течение 2 часов. Через 1 час в кашу добавляем обжаренный на растительном масле до золотистой корочки лук и готовим еще час.

Пошаговое приготовление

1. Рисовую крупу тщательно перебираете, избавляетесь от мусора, подпорченных зернышек, соринок. Просеиваете через сито. Промываете сначала теплой водой, затем горячей. Так, вы вымоете весь жир, крахмал и клейковину. Готовая каша будет рассыпчатой и нежной.

2. Промытый рис перекладываете в глубокую посуду, заливаете холодной водой. Оставляете на 30 минут.

3. Подготовьте глиняный горшочек. Заранее замочите его в холодной воде минут на 15. Сливаете воду с риса, промываете под проточной водой. Выкладываете на дно горшочка.

4. Рис заливаете молоком. Добавляете сахар и соль. Перемешиваете. Можете добавить щепотку ванилина, корицы.

5. Сливочное масло режете на кусочки, кладете в горшочек. Ставите горшочек в холодную духовку на 1 час 40 минут. Температура в духовке должна быть 190 градусов. Оставляете блюдо готовиться и наслаждаетесь фантастическим сливочно-молочным ароматом.

6. По времени ориентируйтесь сами. Должна получиться красивая, аппетитная, золотистая шапочка, корочка. Достаете горшочек из духовки. Подаете к столу.

7. Рисовая каша в духовке, приготовленная в горшочке, готова. Что может быть лучше на завтрак? После такого завтрака вся ваша семья зарядится силой, энергий, хорошим настроением.

Советы и хитрости приготовления вкусной, рассыпчатой рисовой кашки:

1. Должна быть использована качественная крупа высшего сорта, цельные зерна, не дробленные.
2. Обязательно промывайте рис сначала теплой, а затем горячей водой.
3. Сдабривайте кашку сливочным маслом.
4. В готовое блюдо добавьте фрукты, сухофрукты, орехи, джем, сладкие соусы – так вы получите полезный десерт.
5. Готовьте с любовью, хорошим настроением, запаситесь терпением и проявляйте фантазию.

Не только красиво, но вкусно и полезно

Классика – это, конечно, прекрасно. Но иногда хочется побаловать себя или своих близких чем-то оригинальным, но при этом не менее полезным. Я предлагаю сегодня приготовить пшенную кашу с тыквой. И лучше всего сделать это в специальных глиняных горшочках в духовке. Итак, обо всем по порядку.

Нам понадобятся (на 4-5 порций):

• Пшено 1 стакан (с горкой)
• Молоко 3,5-4 стакана
• Тыква 300-350 грамм
• Сливочное масло 50 грамм
• Щепотка соли
• Сахар 2-3 столовые ложки (по вкусу, нужно учитывать степень сладости тыквы). Вместо сахара можно использовать мед, если нет аллергии.

Способ приготовления в связи с появлением дополнительных ингредиентов немного отличается:

1. Перебираем и промываем крупу.
2. Заливаем крупу кипятком, варим 1-2 минут, сливаем воду. Этот этап не является обязательным, но я это проделываю, чтобы наверняка избавиться от возможной горечи пшена.
3. Доводим молоко до кипения и засыпаем пшено. Варим минут 10, периодически помешивая.
4. Тыкву нарезаем небольшими кубиками (1-2 см), добавляем ее к пшену и продолжаем варить еще минут 5.
5. Выкладываем кашу в горшочки и отправляем в разогретую до 150-170 градусов в духовку минут на 30-40.
6. Выключаем духовку, добавляем в кашу сахар (мед) и масло, оставляем еще минут на 5 настояться.

Каша получается не только вкусная и рассыпчатая, но и выглядит очень красиво и аппетитно. Так что будут в восторге не только малыши, но и взрослые. Можно добавить в кашу изюм или другие сухофрукты, если ваш ребенок их любит.

Каша на обед? Запросто!

Вы когда-нибудь пробовали кашу пшенную с мясом? Если нет, то очень напрасно. Варите пшено по классическому рецепту, представленную в самом начале статьи, только не на молоке, а на воде, убрав сахар и добавив еще одну щепотку соли.

Мясо курицы, свинину или говядину моете, нарезаете небольшими кусочками и обжариваете вместе с луком на сковородке в течение 10-15 минут. Затем перекладываете практически готовую кашу и мясо в посуду, которую можно использовать в духовке, перемешиваете. При необходимости добавляете воду, ставите в разогретую до 150-170 градусов духовку на 10-15 минут. При необходимости добавляете еще жидкость и оставляете еще готовится 15-20 минут. Обед готов. Можно использовать рецепт с яйцами. В этом случае взбиваете 1-2 яйца и заливаете ими кашу за 3-5 минут до полной готовности. Каша получится с корочкой, которая не просто красивая, но и безумно вкусная.

Как видите, все просто, не надо даже видео смотреть. Обязательно поделитесь своими впечатлениями после приготовления хотя бы одной из представленных каш. И подписывайтесь на блог, чтобы быть в курсе самых оригинальных и вкусных блюд.

Рецепт 4: Гурьевская каша

Оригинальная манная каша с ягодами, цукатами, изюмом и орехами.

Ингредиенты: — 2/3 стакана манной крупы; — 1 литр молока; — 100 граммов очищенных грецких орехов; — 20 граммов изюма; — 50 граммов цукатов; — 20 граммов свежих ягод; — 4 столовые ложки сахара; — 1 чайная ложка ванильного сахара; — мята.

Способ приготовления

Подготавливаем сладкие ингредиенты для каши. Орехи заливаем кипятком, оставляем на несколько минут, очищаем от кожицы, выкладываем на противень, посыпаем 1 столовой ложкой сахара, ставим в разогретую духовку на 4-5 минут. Изюм ошпариваем кипятком, даем ему настояться в течение 20 минут. Цукаты мелко нарезаем.

Приступаем к приготовлению каши.

½ литра молока наливаем в кастрюлю, добавляем сахар (обычный + ванильный), манку (не забывайте постоянно помешивать, чтобы не появлялись комков). После того, как каша загустела, ее следует снять с огня, добавить изюм и помешать. Оставшееся молоко выливаем в форму для запекания, разогреваем в духовом шкафу, постоянно снимаем корочки. Кашу выкладываем слоями: каша, цукаты, карамелизированные орехи, изюм, пенки (последний слой – каша, посыпанная сахаром). Запекается блюдо в духовке 10-15 минут. Перед подачей на стол кашу украшаем мятой и свежими ягодами.

Каша в духовке — подготовка продуктов

Перед тем, как приступить к приготовлению каши, крупу (за исключением манной и овсянки) тщательным образом перебирают, удаляя порченые зерна. Далее следует процесс вымывания оставшихся примесей, очищения крупы от пыли и грязи. Первым делом, зерна обрабатывают горячей водой, затем наступает время холодной воды. Достаточно промыть крупу 3-4 раза, хотя в старину наши предки меняли воду 7 раз (существовало выражение «промыть в семи водах»). После того, как крупа подготовлена к термической обработке, в кастрюлю следует налить воду или молоко и кипятить, как только появлялись первые пузырьки, в емкость добавляйте крупу.

Каша в духовке — лучшие рецепты

Вред

Этот полезный злак имеет определенные противопоказания к употреблению.

1. Некачественная крупа может нанести ущерб вашему здоровью.
2. Индивидуальная непереносимость продукта и аллергические реакции.
3. Злоупотребление кашей может привести к таким заболеваниям: сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, камни в почках, проблемы с работой сердца.

Старайтесь не злоупотреблять данным продуктом, и вы ощутите все положительные свойства блюд на основе риса. При желании можете заменить рис на перловку и приготовить перловую кашу в горшочке в духовке.

Каша в духовке — общие принципы и способы приготовления

Русь всегда славилась рассыпчатыми и ароматными кашами, редкого гостя не потчевали прекрасным блюдом, которое часто приправлялось салом или готовилось со сладкими добавками. Каша могла быть жидкой, вязкой или крутой, похожей на пирог, в любом случае она становилась желанной гостьей на дворянских столах и хозяйкой в крестьянских избах. Несколько веков назад каша готовилась в печи, сегодня ситуация изменилась, современные хозяйки используют газовые плиты и микроволновки, но самой вкусной получается каша в духовом шкафу.

Рецепт 3: Каша с тыквой и медом в духовке

Интересный рецепт сладкой душистой каши, которая полюбится детям и взрослым.

Ингредиенты: — 700 граммов тыквы; — 1 стакан пшена; — 2 стакана кипятка; — 2 столовые ложки меда; — 2 столовые ложки сахара; — 50 граммов сливочного масла.

Способ приготовления

Пшено промываем, держим 30 минут в кипятке. Тыкву очищаем от кожицы, промываем и нарезаем на небольшие кубики. В горшочек или кастрюлю добавляем пшено, сахар, кусочки тыквы, поливаем медом и выкладываем на поверхность сливочное масло. Открытый горшочек или кастрюлю накрываем фольгой. Готовится блюдо в духовке в течение одного часа. Перед подачей на стол кашу перемешиваем и поливаем медом.

Простая и вкусная перловая каша в духовке: рецепт пошаговый

Самым спорным злаком для большинства людей является перловка – грубая, пресная, да еще и выглядящая зачастую неаппетитно. У кого-то она ассоциируется с больничной едой, кому-то её давали в школе. Мало кто способен сказать, что любит перловую кашу, а ведь для перемены мнения о ней нужно лишь правильно её приготовить. И здесь уже в ход идут не мед и изюм, а более сытные продукты, поскольку перловка – это скорее гарнир, чем основа для сладкого завтрака.

Ингредиенты:

• перловка – 1 стакан;
• курица (филе) – 300 г;
• масло растительное – в сковороду;
• морковь – 100 г;
• луковица репчатая;
• молотый черный перец;
• соль – 1 чайн. ложка;
• пучок укропа;
• листья лавровые – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Промыть старательно перловку и залить холодной водой часа на 2-3.

2. Куриное филе разрезать пополам, положить в маленькую кастрюльку, залить водой, бросить половину луковицы и варить примерно полчаса.
3. Выловить отваренное до полуготовности мясо, порезать мелко.

4. Оставшуюся половинку луковицы нашинковать кусочками, морковь почистить и натереть крупно. Обжарить на растительном масле.

5. Перловку прополоскать, выложить в горшок. Залить бульоном от курицы (взять 1 л).
6. Добавить мясо, зажарку, перец, лавровые листья. Подсолить.
7. Накрыть горшочек крышкой, поставить в духовку. Когда она прогреется до 180 градусов, таймер выставить на 1,5 часа.

8. После убрать лавровые листья и оставить кашу в духовке еще минут на 20.

Как приготовить рассыпчатую пшенную кашу на гарнир. Пшенная каша на воде с молоком. Важные советы по приготовлению

А дома многие молодые хозяйки не умеют варить пшено. Между тем включение его в рацион детей обязательно. А если придумать, как вкусно и быстро приготовить пшенную кашу, не затрачивая на это много времени, то завтраки будут сытными и полезными.

Перед приготовлением пшенной каши необходимо подготовить продукты:

Идеальное соотношение для пшенной каши — 1 к 4, то есть на одну часть пшенной каши нужно 4 части жидкости.Обычно повара используют половину воды и молока. Промытое пшено добавляют в горячую воду, ставят на сильный огонь, солят. При варке поднимается пена, ее необходимо удалить. При очень высокой температуре вода из каши быстро испарится. Затем добавьте в кашу горячее молоко. Теперь убавьте огонь и продолжайте варить кашу, пока она не загустеет.

Когда пшенная каша готова, она приобретает красивый золотистый цвет. За это ее часто называют золотой кашей. Для детей часто готовят порцию сладкого пшена с добавлением свежих ягод или сухофруктов.Это горячая тема, и это правильно. Научные исследования опровергли преимущества перехода на глютен, сосредоточив внимание на потребности в клетчатке. Глютен — это белок, содержащийся в большинстве злаков, затрудняющий его переваривание. Давайте проясним: если вы не переносите глютен, вам стоит попробовать.

• выбирайте прозрачные упаковки, в которых можно увидеть ярко-желтый насыщенный цвет зерен. Хорошо, если они будут уже без скорлупы, то есть полированные;
• крупу промыть несколько раз холодной и горячей водой;
• выберите для приготовления блюдо с толстым дном, но можно приготовить и в мультиварке.

Кулинарные советы, как приготовить вкусную пшенную кашу:

• в зависимости от желаемой консистенции на 1 стакан пшена берут 1,5 стакана жидкости для рассыпчатой, для густой — 2, а для вязкой — 3.
• при мытье пшена обязательно проводить процедуру горячей водой, она сбьет с нее горечь и немного запарит;
• вкусная каша получается на молоке или хотя бы на молочно-водяной смеси;
• можно заправить маслом, орехами, фруктами и ягодами;
• нужно есть горячим, при нагревании теряет вкусовые качества.

Как варить пшенную кашу

Пшенную кашу можно приготовить по-разному:

Почему пшенная каша так ценится с незапамятных времен?

Начнем с того, что злаки, содержащие отруби, проростки и эндосперм, представляют собой цельные зерна, а очищенные зерна — это те, которые сохраняют эндосперм только после обработки, например, белый рис. Зерна — это семена трав, выращиваемых в пищу. Клетчатке требуется время, чтобы перевариваться, и вы чувствуете себя дольше. Это также помогает снизить уровень сахара в крови и инсулина.Все зерна от природы имеют низкую калорийность.

Если вы откажетесь от злаков, вы склонны переваривать другие продукты, что может привести к увеличению жировых отложений. Некоторые теории нового века могут поспорить с семенами. Нам говорят — ешьте то, что ели предки. Их назвали современными технологиями и изгнали за то, что они содержат антипитательные вещества, такие как глютен, лектины и фитаты. Но диетологи не впечатлены и считают это нереальным. Любая диета, ограничивающая одни группы продуктов и подчеркивающая другие, не является сбалансированной или устойчивой.

• Подготовленную промытую крупу залить необходимым количеством воды (см. Выше) и варить на среднем огне до полуготовности. Молоко слить и залить, всыпать соль и сахар, убавить огонь и довести до готовности;
• также залить предварительно обработанное чистое пшено водой или молоком, добавить соль и сахар по вкусу. При закипании снизить температуру и тушить час, накрыв крышкой;
• можно сначала варить в небольшом количестве воды, когда она испарится, добавить молоко, тушить не менее получаса.

Пшенная каша рецепт для мультиварки

При использовании мультиварки имейте в виду, что вам нужно меньше жидкости и меньше времени для приготовления, чем на плите. Это очень удобно, так как вы экономите более 30 минут.

Пшенная каша, рецепт для мультиварки

Плюс, лектин и фитаты присутствуют во всем, что вы едите, и в основном используются при приготовлении пищи. Зерновые получают негативную репутацию, потому что многие из нас едят не очень хорошие продукты, такие как рафинированная мука или белый рис.Руководство по диете: употребляйте не менее половины всех зерен в виде цельного зерна. Это означает, что всем американцам в возрасте от 9 лет и старше рекомендуется не менее трех порций цельнозерновых. Исследования в Гарварде показывают, что секрет долгой и здоровой жизни заключается в добавлении цельнозерновых продуктов в свой ежедневный рацион.

Состав:

• крупа — 1 ст.
• молоко — 1 ст.
• вода — ½ ст.
• сахар
• масло сливочное.

Способ приготовления: самый простой и удобный способ — залить молоком и водой подготовленное пшено, соль, сахар, все перемешать, включить на полную мощность на 40 минут.Тушить еще 10 минут в режиме нагрева. Готовое блюдо подавать со сливочным маслом.

Это снижает риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, некоторые виды рака и другие проблемы со здоровьем. Есть целый мир злаков, которые вы, вероятно, никогда не пробовали. Но вы можете сначала их рассмотреть. Они заслуживают места на вашей тарелке.

Амарант Это древнее зерно изящно нашло свое отражение в современных блюдах. Мы не поклонники этого слова, но это наш собственный суперпродукт.Его высокое содержание белка отличает его от других. Еще одна причина полюбить это зерно — это то, что оно не содержит глютена. Измельчите зерно в муку и используйте его для выпечки хлеба или блинов. Семена амаранта можно жарить, жарить или варить и добавлять в другие блюда. Они обладают солодовой и ореховой сладостью и отлично подходят в качестве густых и липких хлопьев для завтрака.

Как приготовить вкусную пшенную кашу с сухофруктами

Если вы и ваши дети не любите завтраки без «вкусного», то каша с сухофруктами — отличное решение проблемы.Это не только полезно, но и вкусно. А для детей можно украсить тарелку, выложив из фруктов и ягод различные мордашки и рисунки.

Овес Ничто так не говорит доброе утро, как кремовая миска овсянки. Овес не только является основным продуктом завтрака, но и прекрасным заменителем муки в выпечке. Вспомните овсяные булочки, крошки и печенье. Приготовление овсянки на молоке делает ее более густой и липкой, используйте вместо нее воду. Если вы дадите воде закипеть, а затем добавите овес, вы получите больше текстуры, чем при кипячении в воде, что сделает их более кремообразными.

Коричневый рис. В случае белого риса большая часть клетчатки и многие питательные вещества остаются на мельнице. Учитывая последний мужской энтузиазм, это вопрос, который волновал всех. Вот в чем суть — не позволяйте модным ярлыкам вводить вас в заблуждение. Некоторые продукты могут содержать много зерен, если они содержат более одного вида зерна, хотя ни одно из них не обязательно может быть цельнозерновым. Прочтите первый ингредиент; если это мука или рафинированная мука, ваша пища может быть не очень полезной.

Состав:

• пшено — 1 ст.
• молоко — 1 ст.
• вода — 500 мл
• курага, изюм — 100 г
• сахар
• масло сливочное.

Способ приготовления:

• Курага промыть с изюмом, залить кипятком.
• Пшено промыть, залить водой, поставить на сильный огонь.
• Когда она почти закипит, слейте оставшуюся воду и влейте молоко.
• Добавить сухофрукты, сахар, соль.Варить до готовности.
• Тушите еще четверть часа на выключенной плите.
• Подавать со сливочным маслом.

Благодаря таким простым и быстрым рецептам Вы по праву можете гордиться титулом непревзойденной мастерицы и лучшей мамы!

Но опять же, от идеи перемешивания отказываться не стоит. Я бы посоветовал смесь раги, баджры, пшеницы, сои и ячменя. Смешивание злаков и зернобобовых увеличивает пищевую ценность. Основное преимущество комбинирования зерен заключается в их содержании аминокислот.Зерновые — это неполноценные белки — они могут не содержать всех незаменимых аминокислот. Комбинирование различных разновидностей — это комплементарные белки.

Шалини Сингхал соглашается: смешивание зерен — это здоровый вариант, поскольку каждое зерно имеет свою уникальную пищевую ценность и состав. Если одному из питательных веществ не хватает определенного количества, его можно компенсировать добавлением другого. Более того, содержание волокна в смеси обычно выше. Вы можете использовать муку для мульчирования для чаппати, добавив зерна, такие как ячмень, ячмень, овес, байра и другое просо, вместе с грамовой мукой или соевой мукой, чтобы улучшить качество клетчатки и белка.

Пшенная каша — частый гость на столе. Готовят это блюдо из пшена, при этом оно недорогое, поэтому его часто готовят как гарнир к любым салатам и мясным блюдам … Ввести эту крупу в свой рацион может любой, кто следит за здоровьем и фигурой. Также вареная пшеничная крупа благодаря своему насыщенному желтому цвету и отсутствию резкого запаха отлично подходит в качестве наживки при ловле рыбы.

Также улучшает чувство сытости и снижает гликемический индекс. Зерна здоровые при прорастании.Больше белка, витаминов и минералов. Прорастание увеличивает содержание клетчатки до трех раз и снижает уровень глютена. Вы можете проращивать любые цельнозерновые зерна, но важно, чтобы зародыши и отруби были целы.

Каша овсяная с кефиром

Каша овсяная с кефиром. Каша из пальмового пшена с йогуртом — это легкий питательный завтрак из муки из пальмового пшена, приготовленной в воде с арахисовым маслом, сахаром, соком лайма и йогуртом. Его часто употребляют с кислым молоком и йогуртом в качестве альтернативы.Пальцевое просо также называют красным просом, раги в Индии или уимби на суахили. Это цельное зерно, которое перемалывают в муку, из которой делают кашу Ашида и сброженный ликер.

Польза пшеничной каши

Пшено очень полезно, так как оно насыщено железом, витамином B и другими полезными микроэлементами. В ней больше белка, чем в рисовой и ячменной кашах, она богата фосфором (на уровне мяса), а по насыщенности фолиевой кислотой больше, чем в кукурузе. Среди злаков именно эта крупа является рекордсменом по содержанию витамина В.Также пшено содержит много полезных микроэлементов: йод, калий, цинк, магний.

Пчелиное просо — отличный источник сложных углеводов, белков, клетчатки и минералов, особенно кальция и железа. Для приготовления этой каши в воде отваривают пальмовую пшенную муку, добавляют арахисовое или кунжутное масло, сахар и йогурт. Добавки увеличивают содержание пищевых продуктов … Он сияет на животе и заряжает энергией.

Эта каша особенно рекомендуется кормящим мамам и детям.Пшено пальмовое или мука из красного пшена. Состав: Пшенная мука, вода, арахисовое масло, сок лайма из половинки лайма и натуральный йогурт. Первый; Смешайте 1 стакан персиковой муки и 6 стаканов воды в средней кастрюле. Обязательно помешивайте кашу на медленном огне, чтобы не было комочков. Во-вторых: когда каша начнет пузыриться, добавьте 4 столовые ложки арахисового масла и перемешайте. Подождите 2–3 минуты, чтобы арахисовое масло растворилось и приготовилось.

Как и сколько варить пшено на воде: рецепт народный

Для приготовления вкусной рассыпчатой ​​пшенной каши нам понадобится 3 стакана воды на 1 стакан крупы (при необходимости пропорция, конечно, может быть увеличена), 50 грамм масла и соль по вкусу.

В-четвертых, выжмите сок лайма из половины ломтика лайма. Выключите огонь, оставьте на плите еще на 10 минут. Добавьте чайную ложку натурального йогурта или простокваши. Каши овсяные лучше всего употреблять. По мере остывания он принимает консистенцию пудинга. Ответ прост: у меня не было времени постоянно улучшать свой хлеб в деревне. С зерном в руке это действительно похоже на то, что большинство людей называют: птичье семя. Разве не забавно, что когда-то дешевые и нежелательные зерна теперь становятся все более популярными из-за их пользы для здоровья и вкуса?

Инструкция по приготовлению вкусного пшена:

1. Налейте в кастрюлю стакан пшена и добавьте 2 штуки.5-3 стакана воды. Если вы предварительно отварили крупу для удаления примесей, то 2 стакана воды будет достаточно. Важно, чтобы каша не была сухой и не вязкой. Его рассыпчатость в конце варки действительно зависит от соблюдаемых пропорций.
2. Добавьте в кастрюлю соль или сахар по вкусу. Через 7-10 минут после закипания воды можно также добавить масло.
3. Варить кашу до готовности. Это займет 15-20 минут после того, как вода закипит. После приготовления накройте кашу крышкой, а затем дайте настояться.

Тонкости приготовления пшена: полезные секреты

В бороздках каждой крупинки образуется пыль, скапливаются масла, все это действительно влияет не только на вкус каши, но и заставляет ее слипаться при варке. Некоторые хозяйки используют такой секрет — сначала отваривают крупу. Для этого кашу смешивают с водой в соотношении 1: 1, а затем эту смесь доводят до кипения. Когда вода закипит, сразу снимите кастрюлю с плиты. Крупы тщательно промыть под холодной водой… После этого кашу нужно сварить по обычному рецепту.

Приготовьте пшено — накануне

Готовьте нашу версию творожной запеканки! В рецепте тартина сначала нежно обжаривают сырое пшено, а затем обжаренное зерно замачивают на ночь. Пшено должно немного потемнеть, но не подгореть. Затем достаньте из духовки и поместите в миску с 2 стаканами холодной воды. Накрыть крышкой и оставить на ночь до утра.

Возьмите пшено, вылейте все содержимое в кастрюлю и доведите до кипения.После закипания убавьте огонь до слабого кипения и накройте крышкой. Готовьте около 20 минут, пока не выкипит вся вода, добавленная вчера вечером. Не забывайте часто помешивать в конце этих 20 минут, чтобы просо не подгорело на дне.

Еще один интересный секрет — добавление масла в кашу через 10 минут после закипания воды, то есть в тот момент, когда каша набухнет настолько, что станет равной воде. Это позволит крупинкам не выкипеть, и каша обязательно получится рассыпчатой, а не вязкой.

Оптимальной консистенции каши можно добиться, выключив ее через 15 минут после закипания воды. Накройте сковороду крышкой, чтобы крупа настоялась. Зерна впитают лишнюю воду, не прилипая друг к другу. Открыть крышку можно только через 30 минут.

После приготовления перелейте кашу вилкой в ​​кастрюлю, затем вылейте ее на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Держите покрытую алюминиевой фольгой с небольшими вентиляционными отверстиями, чтобы выпускать горячий воздух.Вы не хотите, чтобы он зашел слишком далеко, но вы хотите, чтобы он как можно больше остыл, прежде чем добавлять его в тесто.

Мы принесем эту кашу до тех пор, пока мы не будем готовы использовать ее сегодня днем. После того, как вы закончите готовить и разложите кашу, давайте займемся приготовлением нашего левина. Продолжая с моим, приготовьте левен рано утром, когда проснетесь. Если у вас нет или вы следите за жесткими характеристиками, жидкость здесь будет работать очень хорошо.

Пшено для рыбалки: готовим наживку для удачной рыбалки

Пшенная каша пользуется популярностью у любителей рыбной ловли, так как именно это блюдо идеально подходит для кормления разных видов рыб.Для хорошей рыбалки нужно правильно выбирать крупу, уделяя особое внимание ее размеру, цвету, запаху. Насыщенный желтый круп считается идеальным для рыбалки. В нем не должно быть посторонних примесей, а также неприятного запаха плесени, плесени и т.д. Если вы используете жесткий левый, вы хотите использовать его после значительного расширения, но есть также куполообразный верх. Если вы используете жидкий левен, вам нужны пузырьки сверху и повсюду, и при этом он все равно будет иметь сладкий, но почти резкий запах.

С этим тестом мы проведем часовой автолиз. Выполните следующие действия для авторизации.

• Добавьте всю муку в толстую миску. Добавьте 700 г воды.
• Смешайте эти ингредиенты вручную, пока не получите все сухие кусочки.
• Заверните в пленку и держите рядом с левином в течение 1 часа.

Залейте сверху оставшейся теплой водой, чтобы растворить все и подготовиться к перемешиванию. Похлопайте и складывайте примерно 8-10 минут, пока тесто не станет гладким и не прилипнет к прилавку.

Последовательность приготовления пшенной каши для удачной рыбалки:

• Промойте крупу. Тщательно рассортируйте, чтобы избавиться от лишнего мусора.
• Залейте воду в емкость из расчета около 8 литров воды на 1 кг крупы. Такое количество жидкости необходимо для получения оптимальной консистенции для создания приманки.
• Необходимое количество пшена залить кипятком. Там его нужно варить примерно 10-15 минут. Зерна должны набухнуть и лопнуть, но важно внимательно следить за кашей, чтобы не переваривать ее.
• Сформируйте из готовой каши маленькие шарики диаметром 1,5 см, которые можно использовать для прикорма.

Помните, что подгоревшую кашу просто нельзя использовать в качестве приманки, так как запах только напугает рыбу. В готовое блюдо часто добавляют отварной горошек, халву и другие ингредиенты, что усилит аромат, а соответственно, больше привлечет рыбу. Также для запаха готовую кашу можно смешать с льняным или конопляным маслом. Особенно это актуально при ловле карпа.Иногда пшено для ловли рыбы варят в молоке, а не в воде, но большинство рыбаков склоняются непосредственно к последнему варианту.

Оригинальные рецепты пшенной каши

Обычная пшенная каша на воде быстро надоест. Но это не проблема для тех, кто умеет разнообразить вкус этой крупы. Существует множество вариаций рецептов пшена. Расскажем о самых популярных из них:

• С тыквой. Сладкий вкус тыквы дополнит пшенная каша.Тыква в сезон стоит очень дешево, поэтому можно недорого разнообразить свой рацион. На 100 грамм пшена нужно взять 200-250 грамм тыквы. Варить кашу нужно на молоке; для вышеуказанных пропорций возьмите 250-300 мл. Отварите тыкву и пшено в молоке в разных емкостях по 20 минут. Из вареной тыквы сделайте пюре, а затем добавьте кашу.
• С курицей и грибами. Такую кашу лучше всего варить в казане или казане. Грибы, курицу, лук и морковь мелко нарезать, обжарить в масле, смазанном маслом, в течение 15 минут.Влейте пшено в котел, а затем залейте смесь водой (пропорции должны быть такими же, как для стандартного рецепта). Кашу нужно варить еще 15-20 минут.
• С изюмом и яблоками. На полстакана крупы нужно взять 2 средних яблока и около 3 столовых ложек изюма. Предварительно замочите изюм на 20-30 минут. Поставить пшенную кашу вариться в молоко, добавив к ней 3-4 столовые ложки сахара. Когда каша будет почти готова, очистите яблоки от кожуры. Натереть их на крупной терке.За 5-7 минут до готовности каши высыпаем в кастрюлю яблоки и изюм. Довести кашу до готовности.

Пшеничная каша — очень полезное и вкусное дополнение к вашему рациону. Его можно готовить с мясом, грибами, тыквой, разными фруктами, балуя себя разными вкусами.

Рейтинг: (1 Голос)

Пшенная каша на молоке 4 порции. Как правильно приготовить вкусную пшенную кашу на молоке? Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке

3 лучших рецепта

Пшенная каша не только вкусная, но и очень полезная.У тех, кто регулярно употребляет пшенную кашу, нет проблем с лишним весом, проблем с сердцем, у них в основном хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими блюдами, лучше обратить взор на такую ​​простую и полезную пищу, как пшенная каша. Итак, я рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Состав:

• 1.5 стаканов пшена
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• 40-50 гр. сливочное масло

• Первый шаг — отмерить необходимое количество проса. Для семьи из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества людей или любителям пшена отмеряем полтора стакана.
• Как известно, пшено получается из пшена, а в магазине обычно поступает очищенный продукт без хлопьев. Но в любом случае просо желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно застрявшие косточки.
• Сортировать крупу залить кипятком. Не поленитесь, и пшено не просто промойте водой, а облейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтоватой и без специфического послевкусия. Согласитесь, литр кипятка нагреть совсем не сложно, но каша получится намного вкуснее.
• Крупу размешать ложкой, чтобы пыль лучше отошла от пшена, воду осторожно слить.
• Промытое пшено выложить в кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой.Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. В противном случае подойдет обычная питьевая вода.
• Ставим сковороду на огонь, не забываем солить кашу. Всегда кладу чайную ложку соли, каша получается малосольной. Добавьте количество соли по своему вкусу.
• Когда вода в кастрюле закипит, убавить огонь, чтобы пшенная каша закипела тихо. Накройте кастрюлю крышкой.
• Пшенную кашу варить 10 минут. Обычно к этому времени пшено почти готово.Давай попробуем. Если зерна все еще плотные, варите еще 2-3 минуты до готовности.
• Выключить огонь, положить в пшенную кашу масло. Сколько именно масла — решать только вам. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу сливочным маслом не испортишь. Если кто-то сидит на диете, то ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
• Кашу аккуратно перемешать — полезно, чтобы крупа «дышала воздухом», накрыть сковороду крышкой и оставить на десять-пятнадцать минут.
• Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой.
• Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой. Он идеален для приготовления гарнира к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше варить ее на молоке.В этом случае см. Следующий рецепт.

Пшенная каша на молоке

Нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке, чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии. Приготовить это полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, а точнее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем секрет вкусной пшенной каши на молоке.

Состав:

• 1 стакан пшена
• 2 стакана воды
• 2 стакана молока
• щепотка соли
• 2 столовые ложки Sahara
• 40 гр.сливочное масло
• изюм, ягоды (по желанию)

Каша пшенная тыквенная

Если говорить о здоровом питании, то в первую очередь следует вспомнить рецепт пшенной каши с тыквой. Каша получается нежной и ароматной, очень нравится детям и взрослым, а кусочки тыквы — как солнышко в каждой тарелке! Готовить такую ​​пшенную кашу можно на воде или с добавлением молока.

Состав:

• 1 стакан пшена
• 500 гр.тыква
• 2,5 стакана воды
• молоко по вкусу
• сахар по вкусу
• щепотка соли
• 30-40 гр. сливочное масло
• изюм, корица (по желанию)

1. Итак, сначала отварить нарезанную тыкву в воде, варить 15 минут.
2. Пока варится тыква, перебираем и мое пшено. Пшено лучше не просто промыть, а залить кипятком, как описано в первом рецепте. Сливаем воду.
3. В тыквенный полуфабрикат добавить хорошо промытое пшено, варить кашу под крышкой 15 минут.Смотрим дальше пошагово

Можно как на воде так и на молоке. Обязательно тщательно промойте пшено горячей водой, чтобы убрать немного горечи. Наши бабушки мыли его холодным — раз десять нужно менять воду и все время втираем пшено в воду руками до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной.

Как правильно варить пшенную кашу на молоке?

Все очень просто — крупу сначала отварите в большом количестве воды, затем слейте оставшуюся воду и добавьте молоко, в котором варите пшено до готовности.

Какое пшено выбрать для приготовления пшенной каши?

Выбирать крупу в магазине тоже нужно умело. Для рассыпчатой ​​каши берите желтые крупинки, чем темнее цвет, тем лучше, а из светлых круп получится неаккуратная каша, что тоже иногда бывает необходимо. Есть пшено очищенное, пшено шлифованное и толченое. Очищенный — более твердый, только что очищенный от пленок, блестящий, красивый, однако в приготовлении имеет горьковатый привкус.Горечь можно убрать, но чаще всего такую ​​крупу используют в кулеше, а не в сладкой молочной каше. Более желтый и без блеска — полированный, быстро готовится и лучше усваивается организмом. Измельченное пшено — мелкое, для вязкой крупы хорошо подходит для фрикаделек. Обязательно проверяйте срок годности, эта крупа не врет, быстро становится горькой. Если его ошпарить кипятком и обжарить на сухой сковороде, часть горечи можно убрать.

Зачем варить пшенную кашу?

Для тех, кто равнодушен к пшенной каше и тем, кто по разным причинам не сталкивался с ней, хочу предположить, что пшено содержит больше белка, чем рис и ячмень, пшено содержит больше фосфора, чем даже мясо, и фолиевая кислота. кислоты — чем в пшенице или кукурузе, к тому же витаминов такой необходимой группы В столько, что другим злакам просто завидуют.Он также богат натрием, калием, цинком и многими другими полезными веществами. Как без ошибок сварить пшенную кашу на молоке? Поговорим об этом.

Как варить пшенную кашу на молоке: рецепт №1

На один полный стакан пшенной крупы вам понадобятся два стакана горячей воды, стакан горячего молока, пятьдесят или более граммов масла, соль и сахар — все, что вам нравится. На этой крупе всегда много плотно приставших посторонних веществ, которые сложно удалить обычной стиркой.Вы можете упростить задачу. Стакан крупы залить стаканом простой воды и вскипятить. Откиньте обратно на сито и теперь тщательно промойте крупу проточной водой. Теперь снова залейте двумя стаканами очищенной горячей воды и варите без крышки на медленном огне. Как только вода испарится до уровня пшена, смело слейте воду, добавьте стакан горячего молока, сахар и соль и варите после закипания на самом слабом огне 5-7 минут. Масло распределите по поверхности каши и не перемешивайте.Снять с огня, плотно закрыть крышкой и укутать полотенцем. Через двадцать минут можно взять образец.

На стакан пшена нужно два — вода, два — молоко, сахар и соль — по желанию, масло — еще.

Просо нужно перебрать, промыть кипятком до тех пор, пока вода не перестанет терять прозрачность. Залить двумя стаканами горячей воды, поставить на сильный огонь, быстро выпаривая всю воду, пока пшено не закипит полностью. Затем влить горячее молоко с сахаром, посолить и варить на медленном огне, помешивая снизу, до полного кипения и загустения.Приготовленную кашу заправить маслом и размешать.

Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле

Полный стакан пшена, полстакана изюма, три стакана молока, две ст. ложки сахара, соль, пачка (180 грамм) сливочного масла, яйцо. Промытые изюм и крупу выложить в кастрюлю, залить горячим молоком, всыпать сахар, соль, перемешать, плотно накрыть и поставить в не горячую (150 градусов) духовку. Тушить около часа. Затем добавьте все сливочное масло, вмешайте взбитое яйцо и запекайте под крышкой до полной готовности.

Пшенная каша на молоке — одно из самых любимых блюд на завтрак старшего поколения и требовательных малышей. Для разнообразия вкусов в кашу добавляют масло, полезные сухофрукты, орехи, тыкву и бананы. На этой странице представлены 5 лучших рецептов быстрого приготовления вкусной каши из очищенного пшена на молоке.

Полезные каши из круп входят в список лучших блюд русской национальной кухни. В состав крупы входит практически весь спектр полезных микроэлементов от железа до кремния и витаминов группы В, важных для жизнедеятельности организма

Пшенная каша с тыквой на молоке рецепт

Следующий рецепт с пошаговыми фото покажет, как легко приготовить вкусную пшенную кашу на молоке.Это очень полезное и, к сожалению, забытое блюдо. Рассыпная каша с тыквой — это завтрак, над которым придется немного поработать, но результат превзойдет все ожидания.

Продукты:

• просо — стакан;
• тыква (мякоть) — 150 грамм;
• молоко — стакан;
• вода — 150 мл;
Сахар
• — три столовые ложки;
Соль
• — это путеводитель на ваш вкус.

Подготовка:

Освободите маленькую тыкву от кожуры, всех семечек и на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить молоко, воду, всыпать сахарный песок, поставить на газ и подождать, пока закипит. Крупу промойте несколько раз под проточной водой, а нарезанную тыкву отправьте в кипящее молоко.

Через 15-20 минут приготовления мягкую тыкву можно перемолоть толкателем и получить густое желтоватое пюре.

Отправляем крупу в кипящее молоко, варим до готовности около двадцати-двадцати пяти минут и постоянно помешиваем, чтобы каша не пригорела.

Если блюдо получилось густым, можно влить в него молоко с маслом. И держите под закрытой крышкой еще пять-семь минут.

После снятия с огня желательно накрыть пшено чем-нибудь теплым, например, полотенцем, и оставить на полчаса для набухания.

Рецепт пшенной каши в духовке в горшочке

Рецепт приготовления пшенной каши в кастрюле очень простой и быстрый, с чем даже самому юному повару легко справиться на кухне.Главное, включить духовку на нужную температуру, а когда таймер уведомит о том, что время истекло, сесть за стол и съесть все получившееся лакомство.

Состав для пшенной каши в горшочке:

• пшено очищенное — полный стакан;
• молоко — 300 мл;
• масло сливочное — 100 г;
• яиц — пара штук
• сахарный песок — ложка столовая;
• соль — пол чайной ложки;
• вода — 500 мл.

Подготовка:

1. Ставим кастрюлю с водой на газ и ждем, пока она закипит. Тем временем крупу тщательно промываем — до прозрачности воды — и вместе с солью всыпаем в кипяченую воду сахар.
2. Пшено варить около десяти минут. Затем распределяем по горшочкам, в каждую кладем немного масла, разбиваем о поверхность по яичку. В кастрюлю налить молоко, хорошенько перемешать массу и поставить на следующие полчаса в духовку при температуре 200 градусов.

Перед употреблением выложить пшенную кашу в миску, перемешать и по желанию положить фрукты или немного повидла. Пшенная каша рассыпчатая отлично насыщает организм человека и утоляет утренний голод. Приятного аппетита!

Пшенная каша рассыпчатая на молоке — простой рецепт

Чтобы приготовить рассыпчатую пшенную кашу на молоке, нужно строго соблюдать точные пропорции. Консистенция и густота блюда будут зависеть от количества жидкости. Для рассыпчатого и нежного пшена на стакан крупы берется полтора стакана молока, а для более плотного завтрака — чуть меньше (около стакана или чуть больше).И тогда задача номер «один» утром, как удивить всю семью вкусным и полезным завтраком, будет выполнена.

Состав:

• молоко — 375 мл;
Пшено
• — 250 грамм;
Сахарный песок
• — пара столовых ложек;
• соль — щепотка;
• масло сливочное по вкусу;
• вода.

Подготовка:

1. Крупу промываем несколько раз в воде, чтобы жидкость стала прозрачной.Перед приготовлением пшено опустить в кипяток на пять минут.

Совет! Если готовить не нужно спешить, можно оставить пшено пропитанным на 1-2 часа.

1. Пропаренные крупы необходимо отварить в подсоленной воде 10-15 минут до полуготовности. В это время разогрейте духовку до 180-200 градусов.
2. Вареное пшено выложить в смазанную маслом кастрюлю, залить молоком и всыпать сахар. Размешайте будущую кашу и поставьте на час в духовку при средней температуре.

При желании в кашу можно добавить мед, украсить фруктами, ягодами или орехами. Вкусный и сытный завтрак готов!

Рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

Хозяйки используют умную кастрюлю с кнопками для отложенного начала приготовления. Вечером загружают продукты, включают требуемые режимы, а утром получают горячую пшенную кашу с молоком. Рецепт простой и готовится в три этапа, на вкусные и детские завтраки можно принять к сведению всех мам.

Состав:

• просо — 1 мультистакан;
• молоко — 3 мультистакана;
Сахарный песок
• — две большие ложки;
• соль — 1⁄2 чайной ложки;
• масло сливочное — 30 г;
• вода — 2 мультистакана.

Мультистакан — удобный измерительный прибор. Это мерный пластиковый стаканчик максимальной вместимостью 180 мл.

Подготовка:

1. Перед тем, как закладывать пшено в чашу мультиварки, пшено тщательно промыть, желательно 3-4 раза в холодной воде и один раз залить горячей водой на 3-5 минут.
2. Смажьте дно и стороны сковороды размягченным сливочным маслом. Загружаем размягченное пшено, заливаем холодным молоком и водой, присыпаем солью и сахарным песком. Для бульона кладем в кастрюлю еще кусочек сливочного масла.
3. Закрываем «устройство» и устанавливаем программу. Сначала выберите режим «Молочная каша», а затем установите отложенный старт на утро. Например, чтобы каша была готова к 7 утра, установите таймер на 6 утра.

Через час каша выкипит, впитает молоко и масло, а на завтрак приобретет желаемую рассыпчатую консистенцию.Здорового вкусного утра!

Пшенная каша на молоке — рецепт с изюмом

Еще один отличный рецепт — пшенная каша по-королевски с тыквой и изюмом. Готовим его с яблоками, сухофруктами и молоком, а потом угощаем здоровым блюдом всех домочадцев.

Подготовим продуктов:

• пшено — 200 г;
• тыква — 0,5 кг;
• молоко — полный стакан;
• вода — стакан;
• яблок — 2 шт;
• чернослив и изюм — по 50 грамм;
• масло сливочное — 60 грамм;
• сахар и соль по вкусу;
• пакетик ванилина.

Подготовка:

1. Крупу залить кипятком и отставить для варки. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками и отправьте тушиться в сотейник под крышкой.
2. Пока тыква готовится, измельчите чернослив, очистите яблоки и нарежьте их.

Совет! Пшено на пару перед приготовлением желательно промыть!

1. В вареную тыкву бросьте крупу, пшено впитает всю лишнюю жидкость.Туда же влить молоко, положить яблоки и сухофрукты, всыпать сахар и слегка посолить. Перемешать до однородной массы и оставить тушиться под крышкой на слабом огне.
2. Если в каше недостаточно жидкости, можно добавить еще молока и масла. По окончании варки вылейте пакетик ванили и дайте каше немного настояться под крышкой.

Перед подачей важно проверить готовность крупы. Пшено должно раскрыться и впитать в себя все ароматы масла, молока, меда и сухофруктов!

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Просо по сравнению с рисом или гречкой не очень популярно на современной кухне.В основном из-за того, что не все умеют хорошо приготовить эту кашу. Теперь вы узнаете все секреты вкусной пшенной каши на молоке.

Пшенная каша на молоке — подготовка пшена к варке

• Первым делом просо перебрать, чтобы в нем не было ни капли мусора. Это занятие довольно неприятное, поэтому лучше покупать крупу подороже, но очень чистую.
• Отсортированное пшено залить холодной водой, затем слить.Сделайте это 8-10 раз, пока сливаемая вода не станет кристально чистой.
• Промытые крупы залить кипятком и оставить на 5 минут. Тогда тоже слейте воду. Горячая вода избавит пшено от довольно ощутимой горечи.

Приготовление пшенной каши

Если пшено сразу залить молоком, то не выкипит. Лучше начать с воды, а потом добавить молоко. Рецепт такой:

• Подготовленное пшено выложить в кастрюлю с толстым дном.Залейте теплой водой. Воды берите ровно в два раза больше, чем крупы (например, 2 стакана на 1 стакан крупы).
• Пшено с водой поставить на огонь и варить при очень медленном кипении, пока крупа полностью не набухнет. Чтобы пшено не подгорело, периодически помешивайте кашу.
• Сварите отдельно 2 стакана молока или сливок — все зависит от того, насколько жирной вы хотите, чтобы каша была.
• Сначала влейте в вареное пшено один стакан горячего молока и хорошо перемешайте содержимое кастрюли.Заодно посолить кашу и добавить сахар по вкусу.
• Доведите кашу до кипения и варите до однородной массы.
• Если каша, на ваш взгляд, густая, добавьте еще 1 стакан молока. В молоко, как и в первый раз, добавляем только кипящее молоко.
• Готовьте кашу еще пять минут, а затем оставьте ее на плите.
• Укутайте сковороду одеялом и дайте каше настояться 30 минут.

Как подавать пшенную кашу с молоком

Можно просто подавать кашу со сливочным маслом — налить растопленное блюдо.Пшено отлично сочетается с клубничным вареньем — добавьте пару ложек. Также можно заправить кашу орехами, предварительно обжаренными на сухой сковороде с сахаром. Для этого возьмите 50 г орехов и 50 г сахара. Поместите их в сухую горячую сковороду и обжарьте, периодически помешивая, пока сахар не станет карамелизированным. Как только сахар станет вязким, выложите смесь на тарелку и дайте ей застыть. Затем орехи взбить с сахаром в блендере или измельчить ножом.

Пшенную кашу на молоке можно приготовить с тыквой.Для этого сначала положите в кастрюлю 1 стакан тыквенной мякоти и залейте ее 1 стаканом воды. После того, как тыква закипит, сварить кашу по рецепту выше (добавить пшено, воду, а затем молоко, сахар и соль).

И мало кто знает, чем полезна пшенная каша. Но в нем содержится большое количество железа, магния, кремния, фтора, меди и других микроэлементов. Польза пшенной каши при сахарном диабете, заболеваниях печени и сердечно-сосудистых заболеваниях неоценима.Пшено придает силы и укрепляет организм, способствует скорейшему заживлению ран. Легко справляется с запорами, активно выводит вредные вещества и помогает пищеварительному тракту.

Учитывая все преимущества, пользу и вред пшенной каши, следует отметить, что при беременности и пониженной кислотности желудочного сока частое употребление этого продукта категорически противопоказано.

И хотя калорийность пшенной каши довольно высока по сравнению с другими крупами (342 ккал на 100 г продукта), но обладая липотропным действием, она способна предотвратить отложение излишков в жировых клетках.Поэтому для собственной выгоды нужно хотя бы раз в неделю варить пшенную кашу, запеканку или что-то еще из семян пшена. А рецептов много на любой вкус: пшенная каша на молоке или воде, сладкая или мясная, приготовленная в духовке или в мультиварке.

Основы идеального приготовления пищи

• Почему пшено горькое и как с этим бороться? Из-за высокой жирности семян проса они могут выгореть. Чтобы этого не произошло, следует покупать качественные зерна насыщенного желтого цвета и соблюдать правильную технологию приготовления.
• Как варить пшенную кашу на воде? Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, семена пшена перед приготовлением необходимо промыть 3-5 раз. Последнее ополаскивание следует проводить в горячей воде, тогда жировая пленка вокруг зерен растворится, что позволит избежать горечи. Засыпать зерно только в кипящую воду. Оптимальное соотношение — 1 часть крупы на 2 части воды.
• Как варить пшенную кашу на молоке? Чтобы блюдо получилось хорошо, лучше всего предварительно отварить промытое пшено до полуготовности в большом объеме воды.Затем бульон слить и сварить пшено с добавлением молока.
• Сколько варить семена пшена? Пшено нужно варить 20-30 минут после закипания. Нужно только помнить, что в процессе варки крупинки увеличиваются в 6 раз.
• Как улучшить вкус пшена? Предварительно для более насыщенного вкуса семечки можно немного поджарить на раскаленной сковороде.

Основные рецепты молока и воды

Рецепты пшенной каши очень разнообразны.Приготовив кашу на воде или молоке, ее можно сочетать с другими ингредиентами: овощами, мясом, грибами или сухофруктами, творогом, медом.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке готовится намного быстрее и проще, чем традиционным способом. Не требует постоянного контроля и исключает возможность возгорания.

Классический рецепт пшенной каши на воде позволит отрегулировать количество жидкости для получения желаемого результата: вязкая, рассыпчатая или жидкая каша.

Что понадобится:

• Просо — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Масло — 30 гр;
• Сахар или соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Крупу тщательно перебрать и промыть.
2. Залейте в мультиварку подготовленные крупы. Залейте желаемым количеством воды, но не менее 1: 2. Приправьте солью по вкусу.
3. Пшено варить в режиме «Варка» или «Каша», в зависимости от типа кухонного оборудования.
4. После того, как блюдо будет приготовлено, добавьте в него масло и дайте настояться 15-20 минут.
5. Пшено можно подавать с грибами, рыбой, мясом или просто измельчить со специями и зеленью.

Пшенная каша

Пшенная каша при правильном приготовлении получается нежной и рассыпчатой ​​ … И взрослые, и дети с удовольствием едят это пшено, особенно с вареньем, медом или сухофруктами. Рецепт пшенной каши на молоке прост и понятен даже начинающей хозяйке.

Состав:

• Просо — 150 гр;
• Молоко — 400 мл;
• Вода — 200 мл;
• Сахар — 30 гр;
• Масло — 50 гр;
• Соль по вкусу;
• Мед — по желанию.

Как приготовить:

1. Хорошо промойте крупу и ополосните горячей водой.
2. Крупу залить кипятком и варить на сильном огне 6-8 минут.
3. Слить воду и залить пшено горячим молоком.Всыпать сахар и соль, по желанию добавить мед.
4. Пшенную кашу варить на молоке 20-25 минут. Периодически помешивайте крупу, не давая ей пригореть.
5. Положить кусочек масла и укутать посуду на 10-15 минут, дав каше настояться.
6. Подавать со сладкими или свежими фруктами.

Традиционные рецепты с тыквой

Пшенная каша с тыквой — самое распространенное блюдо на нашем столе. Ведь эти два продукта прекрасно сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и несут в себе двойной заряд полезных веществ.

Тыквенная каша в мультиварке с изюмом

Пшенная каша с тыквой в мультиварке, с добавлением даже небольшого количества изюма, приобретает дополнительную сладость, что по достоинству оценят дети и сладкоежки. Этот рецепт пшенной каши с молоком в мультиварке показывает, как можно смешать воду и молоко, чтобы получить идеальный баланс вкуса.

Требуемые ингредиенты:

• Просо — 150 гр;
• Молоко — 600 мл;
• Вода — 500 мл;
• Тыква — 700 гр;
• Изюм — 30 гр;
• Масло — 30 гр;
• Сахар — 2 ст.ложки.

Как приготовить:

1. Крупу тщательно промыть, последний раз сделать в кипящей воде.
2. Изюм вымыть и немного замочить.
3. Очистить тыкву от семян, волокон и кожуры. Разрежьте его на равные части 1×1.
4. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее тыкву. Посыпать овощ сахаром и варить в режиме «Выпечка» 20 минут.
5. В размягченный овощ добавить крупу и изюм.Влить молоко и воду.
6. Пшенная каша готовится в мультиварке на режиме «Каша» или «Тушение» около получаса.

Пшенная каша с тыквой из духовки

Помимо мультиварки, пшенная каша приготовится в духовке так же быстро и без особых хлопот. Готовить в духовке можно сразу.

Но чтобы пшенная каша с тыквой на молоке получилась очень рассыпчатой, кашу нужно сначала отварить в кастрюле, а потом темнеть в духовке.

Состав:

• Просо — 1 стакан;
• Тыква — 500 гр;
• Молоко — 3 стакана;
• Масло по вкусу;
• Соль — ½ ч. Л.

Как приготовить:

1. Крупу промыть и залить кипятком.
2. Очищенную тыкву нарезать средними дольками.
3. Молоко вскипятить и добавить к нему тыкву.
4. Посолить, довести до кипения и варить 5-7 минут.
5. Всыпать крупу и варить, пока она не загустеет, примерно 10-15 минут.
6. Приготовить пшенную кашу на молоке, перелить в порционные кастрюли и положить сверху кусочек сливочного масла.
7. Выпекать кашу в горячей духовке при температуре 180С в течение 40 минут.
8. Для придания блюду дополнительной сладости можно добавить в него мед, курагу, изюм.

Быстрая каша из «остатков»

Вкусная и острая тыквенная каша готовится за считанные минуты. Остатки обычного пшена, сваренные в молоке или воде, можно хранить в холодильнике до 5 дней.С тыквенным пюре под рукой завтрак, полдник или ужин всегда будут на столе.

Состав:

• Пшенная каша — 1 стакан;
• Тыквенное пюре — 2/3 стакана;
• Молоко — 1 стакан;
• Ядра тыквы — 2 ст. ложки;
• Кленовый сироп — 2 ст. Ложки;
• Имбирь — ¼ ч.
• Корица — ½ чайной ложки;
• Мускатный орех — на кончике ножа.

Подготовка:

1. При отсутствии готового пюре можно приготовить его самостоятельно.Кусочки тыквы отварить до мягкости и взбить блендером.
2. Обжарить очищенные тыквенные семечки на сухой сухой сковороде.
3. Выложить кашу и тыквенное пюре в кастрюлю и перемешать. Влить молоко.
4. Варить на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешивая.
5. Разложить все по тарелкам. Приправить блюдо специями, посыпать семечками и кленовым сиропом.

Каша основа любых блюд

Универсальность зерен проса заключается в том, что они могут быть больше, чем просто гарниром.Пшенная каша на воде — отличный компонент запеканки или салата, служит прекрасной начинкой.

Благодаря современным технологиям приготовить пшенную кашу на воде стало намного проще. Пакетированные порционные зерна проса уже предварительно обработаны и готовятся быстрее и проще, так как не требуется постоянного перемешивания.

Состав:

• Просо — 1 упаковка;
• Перец — 3 шт .;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Кукуруза — 180 гр;
• Чили — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Фета — 150 гр;
• Зелень — 1 пучок;
• Соль по вкусу.

Как приготовить:

1. В кастрюле вскипятить воду. Посолить и положить в него пакетик пшена. Варить до готовности крупы.
2. Выньте готовую крупу из пакета.
3. Перец разрезать пополам. Удалите из них семена и вырежьте перегородки.
4. Перец отваривать в воде не более 7 минут.
5. Зеленый лук мелко нарезать кольцами, перец чили нарезать, чеснок пропустить через пресс.
6. Варите все овощи в растительном масле, желательно в оливковом масле.
7. В конце жарки добавить консервированную кукурузу без жидкости.
8. Нарежьте фету вилкой на мелкие кусочки.
9. Смешать сыр с пшеном.
10. Добавить к ним обжаренные овощи с кукурузой и все хорошо перемешать.
11. Залейте остывшие половинки перца начинкой из каши и овощей.
12. Затем варить в пароварке 15-20 минут или запекать перец в духовке.
13. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Пшенная каша с тыквой на воде может стать основой яркой запеканки, которая украсит праздничный стол и удивит гостей.

Хотите чего-нибудь интересного?

Для этого рецепта лучше всего, если по цвету зерна пшена и тыквы будут совпадать. .

Состав:

• Просо — 2/3 стакана;
• Тыква — 700-1000 гр;
• Яйца — 2 шт .;
• Кукуруза — 2 стакана;
• Йогурт — 1 стакан;
• Сыр — 1 стакан;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Перец разноцветный — 2 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Тмин, кориандр — 2 ч.
• Порошок чили — ½ чайной ложки;
• Подсолнечник — ⅓ стакана.

Как приготовить:

1. Очистите тыкву. Удалите семена клетчатки и нарежьте овощи дольками. Пшено хорошо промыть.
2. Сварить из них классические каши. Вы можете приготовить пшенную кашу в мультиварке или в кастрюле — подойдет любой метод.
3. Готовую кашу размять вилкой до получения почти однородной массы.
4. Лук очистить и мелко нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до размягчения 2-3 минуты.
5. Возьмите сладкий перец двух цветов: красный и зеленый. У перцев разрезать плодоножку, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец кубиками.
6. Добавить перец к луку и тушить еще 3-4 минуты. К овощам добавить специи и пропустить через пресс выдавленный чеснок.
7. Яйца взбить до однородной массы. Нежирный сыр натереть на терке.
8. В миске смешайте все ингредиенты: тыквенную кашу, кукурузу, ½ тертого сыра, нежирный йогурт и обжаренные овощи.
9. Поместите продукты в форму для запекания, аккуратно выровняв поверхность. Сверху посыпьте запеканку оставшимся сыром и семечками.
10. Разогрейте духовку до 180 ° C. Запекать под фольгой 15-20 минут.

Пшенные супы для здоровья и долголетия

Несмотря на то, что семена проса используются в основном в зерновых, они также могут использоваться для приготовления первых блюд. Такие супы будут отличаться насыщенностью, густотой и пищевой ценностью.

Тыквенный суп-пюре

Привычный рецепт пшенной каши с тыквой можно преобразить до неузнаваемости.Если увеличить количество жидкости и добавить специи, то полученный вегетарианский суп даст энергию на весь день.

Что нужно:

• Просо — ½ стакана;
• Тыква — 500 гр;
• Амарант (щирица) — ¼ стекло;
• Вода — 1 л;
• Соль по вкусу;
• Цедра корицы и лимона по желанию.

Как приготовить:

1. Хорошо промыть семена проса и амаранта.
2. Очистить и вымыть тыкву.Нарежьте его на кусочки среднего размера.
3. Просо и кабачки залить кипятком. Приправить солью и тыквой.
4. Довести все до кипения и варить при закрытой крышке на медленном огне 30-35 минут.
5. Дать готовому блюду немного осесть и остыть.
6. С помощью блендера хорошо измельчить суп, превратив все в состояние жидкого пюре.
7. При подаче в крем-суп можно добавить тертую цедру лимона или корицу.

Семена пшена в овощном супе придают блюду аромат и пищевую ценность.

Состав:

• Просо — 1 упаковка;
• Лук репчатый — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Зеленая фасоль — 10 шт .;
• Картофель — 1 шт .;
• Лавровый лист — 1 шт .;
• Вода — 6 стаканов;
• Соль по вкусу;
• Молотый перец и хлопья чили — по желанию.

Как приготовить:

1. Средний лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук на сковороде с лавровым листом до мягкости.
3. Картофель и морковь очистить и вымыть. Овощи нарезать небольшими кубиками.
4. Порезать стручковую фасоль на несколько частей.
5. Положите в кастрюлю лук и другие овощи.
6. Влить воду и всыпать пшено быстрого приготовления.
7. Готовьте суп на медленном огне, пока крупа не станет мягкой.
8. Приправить солью и специями по вкусу.

сколько варится пшено и как его вкусно приготовить? Пшено жидкое в горшочке

Пшенная каша варится — мин.

Рецепт пшенной каши на молоке

на 2 порции
Продукты
Просо — 1/2 стакана объемом 250 миллилитров (125 грамм крупы)
Молоко — 1-1,5 стакана (объем 250 мл)
Вода — 1 кружка для приготовления + 2 литров кипятка для мытья круп
Масло сливочное — куб 3×3 см (2 столовые ложки)
Сахар — 1-2 столовые ложки
Соль — на кончике ножа

Приготовление пшенной каши
1. Отмерьте необходимое количество пшена.

2. Просо вылить в сито для облегчения промывки.
3. Пшено промыть струей кипятка (достаточно 2 л кипятка).

Вода из пшена получается очень мутной, слейте.
4. Поставьте кастрюлю с 1 стаканом воды на сильный огонь.

5. При закипании положить пшено в кастрюлю и варить 5-10 минут на слабом огне, под закрытой крышкой — пшено должно впитаться почти вся вода.

6. Добавьте соль и сахар и перемешайте.


7. Если после предварительного приготовления осталось много воды, слейте ее. Если хотите жидкую кашу, не выливайте ее.
8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на медленном огне, перелить в кастрюлю с крупой.


9. Перемешать кашу. Огонь сделать маленьким и накрыть крышкой — каша должна готовиться при небольшом бурлении жидкости.

10. Через 10-15 минут приготовления перемешать кашу и подавать к столу.

11. При подаче на стол добавить в кашу кусочек сливочного масла.

Fusofacts

Для приготовления тонкой, вязкой или рассыпчатой ​​пшенной каши используйте следующие пропорции:

Крошка
Пшено — 200 граммов
Молоко — 350 миллилитров

Вязкое

Молоко — 400 миллилитров
Сахар , сливочное масло — по вкусу

Жидкость
Пшено — 125 грамм (полстакана)
Молоко — 450 миллилитров
Сахар, соль, масло — по вкусу

Для смены пшенной каши на завтрак можно добавить творога , чернослив, изюм, варенье, мед (они могут заменить весь сахар), тыква.
Для взрослых на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушенкой.

При выборе пшена необходимо обращать внимание на срок хранения, отсутствие в крупе грязи и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатой ​​крупы, детских блюд и запеканок следует выбирать шлифованное зерно; для супов и жидких круп больше подходит дробленая крупа.

Пшенная каша варится 1 раз — и не хранится.Но в крайнем случае, чтобы приготовленная вечером каша не потеряла вкусовых качеств и рассыпчатости, ее следует завернуть в плед, а утром слегка подогреть.

Просо — это семена проса, предварительно очищенные от скорлупы. Жирность зерен проса не превышает 4%, а сам жир очень кислый. При неправильном хранении пшенный жир быстро окисляется, отсюда и неприятный горький вкус каши. Для , чтобы пшенная каша не горчила на вкус , крупу следует хранить в темном, сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промыть в теплой воде или кипятке (лучше кипятка), смыв весь жир, до вода становится полностью прозрачной.Крупу рекомендуется измельчить руками, удалив остатки жира с поверхности зерен.

— Калорийность пшенной каши на воде — 95 ккал / 100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке, составляет 115 ккал / 100 грамм.

— Цена пшенной крупы — от 40 руб. / 1 ​​килограмм, пшенной каши в пакете — 55 руб. / 500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

— Польза пшенной каши заключается в благотворном воздействии на желудочно-кишечный тракт, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина РР.Магний и калий в пшене улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспаления. Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено положительно влияет на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учтите, что рассыпчатая пшенная каша оказывает сильное стрессовое воздействие на желудок и не рекомендуется при повышенной кислотности. Но при повышенной кислотности можно варить жидкую пшенную кашу — тогда она не принесет вреда организму.

Считается, что чем более желтым будет пшено, тем насыщеннее и аппетитнее будет пшенная каша.

Пшенная каша в мультиварке с молоком

Продукты
Просо — 1 мультистакан (1 мультистакан = 160 миллилитров)
Молоко — 5 мультистаканов
Сахар — 4 чайных ложки
Соль — на кончике ножа или 1/4 чайной ложки
Масло сливочное — 50 граммов

Как приготовить пшенную кашу на молоке 1.1 Промойте мультистакан с пшеном под струей холодной воды, пока вода снова не станет прозрачной.
2. Промытую крупу выложить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем слить кипяток.
3. Смажьте края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы молоко не вытекло.
4. Затем в чашу выложить подготовленное пшено, добавить 5 стаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить масло.
5. Переведите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час.Каша готова.
6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Нагрев» и время на 30 минут.

Рецепт пшенной каши в пароварке

Продукты
Пшено — 200 граммов
Молоко — 350 миллилитров
Сахар, соль, масло — по вкусу

Как сварить пшенную кашу на молоке в пароварке
1. Пшено промыть холодной водой, пока промывная вода не станет прозрачной. .
2.Крупу в отдельной посуде залить кипятком и настаивать 3 минуты, затем слить кипяток.
3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому прослойка пшена должна быть не выше 1/3 чаши пароварки.
4. Пшено выложить в пароварку (или использовать таз для риса), разровнять, влить молоко.
5. Налейте воду в пароварку до максимального уровня, поставьте миску, готовьте при закрытой крышке.
6. Установите таймер на 45 минут.В полуфабрикат или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

Как варить кашу в кастрюле

1. Перебрать крупу и тщательно промыть.
2. Поместите пшено в форму для запекания не более чем на половину уровня кастрюли.
3. Добавить сахар и соль, залить крупу молоком.
4. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в духовку, выпекать 45 минут при 180 градусах.
5. За 10 минут до готовности в пшенную кашу добавить сливочное масло.
6.Готовую кашу подавать к столу.

Как варить пшенную кашу в пакетиках

1. В кастрюлю налить 1 л воды, посолить, довести до кипения.
2. Пакеты с крупой на время закипания положить в кастрюлю, кашу варить 15 минут.
3. Вынуть пакеты, слить лишнюю воду.
4. Разрезать пакет, разложить кашу по тарелкам и заправить сливочным маслом.

Рецепт пшенной каши на воде

Продукты для пшенной каши на воде
Пшено — 1/2 стакана
Вода — 3 стакана
Сахар — столовая ложка
Соль — на кончике ножа
Сливочное масло — 1 столовая ложка

Как варить пшенную кашу на воде
1.Пшено промыть. №
2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, всыпать промытое пшено, довести до кипения и выключить огонь.
3. Слить воду, залить кипятком — чтобы вода с запасом покрыла пару сантиметров проса.
4. Когда вода снова закипит, приправить солью и маслом, убавить огонь и варить 20 минут. Затем добавьте масло.
5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Сколько пшена нужно на литр молока для каши и получил лучший ответ

Ответ Сергея Иванова [гуру]
зависит от того, какой густоты нужна каша — стакан плюс-минус полстакана

Ответ от Agnieszka [guru]
Cup

Ответ от Волчица 1 [guru]
Максимальный стакан (200 мл).Но лучше молоко разбавлять водой, так пшено лучше уваривается. Хотя это необязательно, дети могут готовить только на молоке.

Ответ от Лидия [гуру]
Один на четыре. И это правильно.

Ответ от Николай [гуру]
от двух столовых ложек до двух стаканов.
Помните, в молоке крупы варят вдвое дольше, поэтому их принято кипятить в воде, а затем разбавлять молоком до нужной вязкости. Если любитель каш на молоке (а не на молоке), то рассыпчатая каша варится на воде (см. Поваренную книгу) и потом подается на стол с маслом и молоком.Молоко кипятят и подают горячим. Но есть и любители холодного молока для каши, особенно гречки.

Ответ от Полякова Елена [гуру]
Муж готовит вкусную пшенную кашу. У него в пропорции стакан граненого пшена (250 г), 1 литр молока и около. 5 литров сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что каша варится на плите 30 минут при постоянном помешивании, затем кастрюлю снимают с кровати, заворачивают в газеты и выдерживают 1 час под подушкой.Звучит безумно, но каша замечательная. Даже ем, хотя никогда не ел крупы, просто терпеть не мог. И я ем это.

Ответ от Natalia_56 [гуру]
Соотношение при варке пшена с жидкостью
1: 4
Пшенная каша очень полезна, содержит много микроэлементов, но … практически вся ее полезность сходит на нет, если пшено варить в молоке.
Следовательно, надо пшено отварить в воде, а к уже отваренному пшено добавить молоко, а еще лучше, когда пшено отварено в воде и уже вылито в тарелку с горячим молоком.

Ответ от For_liliy [гуру]
не более стакана

Ответ от Катя Катя [гуру]
1 стакан пшена, 4 стакана молока, еще 4,5 стакана молока, так как каша все равно будет вливаться

Ответ от Наталья [гуру]
Я люблю эту. 1 стакан пшена промыть не менее 7-10 раз (убрать горечь) и 4 ст. Л. Молока + 2 ст. Л. Воды + соль, сахар, варить до загустения, затем накрыть крышкой и настоять + масло, варить в жаровне ( блюда для плова)

Ответ от Юкки Дабы [новичок]
пшено набухает в 2-3 раза, поэтому молока нужно в 2-3 раза больше

Просо — одна из самых полезных и питательных древних культур.В России эту крупу называли не иначе, как «золотые зерна» за теплый цвет и полезные свойства … Использовали такой продукт для приготовления сладких блюд, супов, пива и кваса. Однако одно блюдо постоянно присутствовало на столах наших предков — это пшенная каша.

Современные люди эту кашу тоже часто варят, и ученые доказали, что такое блюдо чрезвычайно полезно для организма, так как в нем есть витамины группы В, магний, фосфор, калий.Также в продукте много белков. По этому показателю готовая пшенная каша даже опережает кукурузную, рисовую, перловую и гречневую.

Сколько времени нужно на приготовление?

На приготовление уходит 25-45 минут. Окончательные сроки будут зависеть от количества крупы, ее сорта и способа приготовления.

Как варить пшенную кашу

На воде

Для приготовления пшенной каши на воде потребуется запастись литром воды, пшеном (1 стакан), сливочным маслом (достаточно 1 столовой ложки), а также солью и сахаром по вкусу.

Каша готовится по такому рецепту:

1. Пшено промывают, с каши сливают воду.
2. Добавьте в кастрюлю 1 литр воды.
3. Заливается пшено.
4. Поставить кастрюлю на огонь, включить газ на полную мощность.
5. После закипания воды нужно выключить газ.
6. Использованная вода сливается, после чего каша снова заливается чистой кипятком (вода должна покрывать кашу с запасом в 2 см).
7. Кастрюля снова поставлена ​​на огонь.
8. Варить продукт нужно 20 минут.
9. После этого добавить масло, соль и сахар, кипятить еще 10 минут.

В пароварке с молоком

Вам понадобятся следующие товары:

• Молоко — 350 грамм.
• Просо — 0,2 кг.
• Сливочное масло, сахар — все на ваш вкус.

Рецепт вкусного продукта такой:

В мультиварке

«Золотая крупа», приготовленная на сливках и молоке, придаст бодрости, пополнит «кладовую» тела ценными питательными веществами и энергией.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан пшенной каши;
• 3 стакана молока;
• 2 стакана воды;
• 100 грамм сливок;
• 50 грамм сливочного масла;
• Сахар и соль по вкусу.

Пшенную кашу в мультиварке готовят так:

1. Крупа промытая;
2. Крупа выкладывается в мультиварку;
3. Можно сразу добавить все ингредиенты, но масло в смесь добавлять не нужно.
4. Устанавливается один из следующих режимов: «Каша», «Тушение», «Выпечка». Все будет зависеть от модели устройства.
5. Таймер установлен на 1 час.
6. После звукового сигнала можно добавлять в кашу масло.
7. Установите режим «Согрев» или «Обогрев» еще на 15 минут.

• Запасаться кашей впрок не стоит, так как она быстро начинает горчить. Хранится меньше, чем рис или гречка.
• Просо необходимо тщательно промыть.Он сильно загрязнен. Слить воду нужно 4-5 раз.
• Избавиться от легкой горечи каши можно, если просушить сухие крупы на сковороде или залить кипятком.

Рецепт пшенной каши

Вам понадобятся следующие товары:

• Пшенная каша 4 стакана.
• 3 яйца.
• Полстакана измельченных панировочных сухарей.
• Молоко.
• 2-3 столовые ложки сливочного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

Буханка должна быть приготовлена ​​так:

1. Каша варится на соленом молоке.
2. Желтки отделяют от белков, после чего их смешивают с остывшей кашей. Перемешайте до однородной массы.
3. Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
4. Каша выкладывается ровным слоем, после чего форму ставят в разогретую духовку на 15-20 минут.

Рейтинг: (18 проголосовало)

Помните сказку братьев Гримм о горшочке с кашей? Сказали горшку «Тёплое!» и он сварил восхитительную пшенную кашу, заполнил ею весь город, и никто не знал, как остановить это горячее пшенное великолепие… Конечно, в сказке все просто: произнес заклинание — и каша приготовлена, еще что-то сказал — и кулинарный процесс останавливается. А как насчет жизни? На самом деле сколько варится пшено?

Почему пшенная каша так ценится с незапамятных времен?

С древних времен просо считалось источником жизненных сил и энергии, а древние ученые почитали злаки как отличное средство от болезней. мочевыводящая система … В России пшено (крупа, из которой получают пшено) известно более тысячи лет, и пшенная каша до сих пор является одним из самых распространенных блюд, особенно в детском питании.

1. Пшено малоаллергенное, содержит мало глютена, поэтому кашу из этой крупы можно вводить даже в качестве прикорма крохе до года.
2. А насколько полезна каша из нее беременным (кормящим мамам тоже много (тёплое пшено с молоком улучшает лактацию).
3. Следите за своим весом? Ешьте пшено без зазрения совести: оно не только не способствует отложению жира, но и выводит его из организма!
4. Почки болят или устали от цистита? И здесь поможет пшено: есть действенные рецепты доступного и действенного средства.

Русская пословица гласит: «А дурак сам кашу варит, лишь бы пшено». Однако очень умный и образованный человек может запутаться, если не знает время приготовления пшена. Как правильно приготовить эту кашу?

Просо: рецепты

Что можно сделать из проса? Молочные каши, каши на воде или бульоне; отличная крупа в свежем ухе; приготовить из него гарнир или сытный кулеш; используется как начинка для пирогов.

Сколько пшена приготовить вовремя, зависит, прежде всего, от того, какое блюдо готовится.

• В первую очередь выбираем в магазине подходящую крупу: нам нужна чистая, без большого количества подстилки и неочищенных зерен, без следов клопов (если крупа заражена, в мешке будет заметна мука). Нужна вязкая каша? Подойдет светлая каша — в ней много крахмала и глютена. Для рассыпчатой ​​каши нужен желтый цвет: она хорошо сортируется и шлифуется на производстве.
• Крупу перед приготовлением еще нужно перебрать — коричневые зерна добавляют горечи и не очень красиво смотрятся в каше.
• Просо нужно промыть очень тщательно: минимум в 6 водах, до чистого стока.
  Если круп старый, он прогоркнет. Избежать горечи можно так: промытое пшено залить водой и дать закипеть. Затем слейте воду, добавьте новую воду (молоко или бульон) и варите до готовности.

Как варить пшено на молоке?

Молоко из пшена — идеальный завтрак для всей семьи: полезный и питательный. Как правильно варить пшенную кашу на молоке?

Чтобы не рассчитывать, сколько нужно проса на 1 литр молока, проще посчитать количество жидкости на стакан проса, и лучше брать не цельное молоко, а молоко с водой 1: 1.

Берем за стакан крупы:

• 2 стакана воды и молока;
• соль, сахар и масло по вкусу.

Заливаем предварительно отсортированное и промытое пшено горячей водой, доводим до кипения, варим до полного выкипания жидкости. Затем влить молоко, дождаться закипания, посолить, сахар и варить на медленном огне. Сколько пшена варится на молоке? В среднем 20-25 минут. Однако время может увеличиться, если готовится большое количество каши или необходимо полностью отварить крупу (например, для детского меню).

Готовую кашу заправить маслом, обернуть кастрюлю полотенцем и дать пшену настояться и запариться.

Как сварить пшено на воде рассыпчатую кашу?

Перед тем, как варить пшено в воде, крупу лучше на пару часов замочить. Затем слейте воду, влейте новую из расчета 2,5 стакана воды на стакан пшена. Пшено довести до кипения на среднем огне, снимая пену. Сколько пшена сварить в воде по времени, зависит от того, какой консистенции нужна каша.Для рассыпчатой ​​достаточно подождать, пока жидкость выкипит, затем заправить маслом, накрыть сковороду крышкой и обернуть полотенцем; выдержать это полчаса.

Вязкую кашу в воде варить дольше, добавляя воду по мере необходимости.

Как приготовить пшено на гарнир?

Если вы умеете варить пшено на гарнир, то сможете значительно разнообразить домашнее меню: пюре, макароны и гречка приедаются, а пшено как второе блюдо иногда бывает вкусным и полезным.Как приготовить пшено на гарнир? Рецепт простой:

• стакан шлифованного пшена;
• лук — средний кочан;
• морковь мелкая;
• масло растительное — 3-4 столовые ложки;
• водный или мясной (куриный) бульон — 2,5 стакана.

Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Обжарьте их в масле на глубокой сковороде. Затем добавьте в золотую обжарку промытую крупу, залейте ее водой. О том, как правильно варить пшено на воде, мы рассказали выше.Если брать бульон, технология остаётся прежней. Через 25-35 минут ароматный гарнир готов.

Спросите у шеф-повара!

Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйтесь, спрашивайте лично.

Пшенная каша с тыквой

Тыква — это здоровый диетический продукт. Прекрасно сочетается с пшеном. Как приготовить пшенную кашу с тыквой?

Состав:

• мякоть спелой тыквы — 400г;
• пшенная крупа — стакан;
• молоко — 2.5 чашек;
• стакан воды;
• соль и масло по вкусу.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в воде до размягчения волокон. Затем всыпать кашу, влить горячее молоко, дать закипеть и посолить. Доводим блюдо до готовности, кладем масло. Сколько варится пшено с тыквой? В среднем время приготовления увеличивается на 10 минут. Готовую тыквенно-пшенную кашу желательно запарить, подержав пару часов завернутую в полотенце сковороду.

Пшено кулеш рецепт

Кулеш — первое блюдо, напоминающее густой суп. Он был очень популярен среди простых людей: недорогое и сытное быстрое блюдо, которое можно было приготовить в духовке или на костре посреди поля.

Состав:

• сало свежее (жирное) — 25-50 г;
• головка лука;
• 100 г пшенной крупы;
• соль, зелень по вкусу;
• вода — литр.

1. Обжарить нарезанный кубиками бекон в кастрюле и чайнике, добавить к нему нашинкованный лук.Когда лук поджарится, залейте его водой и солью. Влейте пшено в отварной бульон и варите до готовности около получаса. Можно добавить зелень.
2. Если вы хотите больше еды, вы можете добавить картофель. Для этого 1-2 картофелины, нарезанные дольками, бросают в бульон до того, как будет уложено пшено, и на треть уменьшают количество крупы.

Вопрос знатокам: Сколько пшена нужно добавить в 0,5 литра молока, чтобы каша получилась такой, какая вам нужна?

С уважением, Пигги

Лучшие ответы

Лилия Лилия:

просо 0.5 чашек. Молодые каши варят в соотношении 1 часть крупы на 4-5 частей молока.

Ежик в тумане:

Пшено

нужно сначала отварить в воде, а потом добавить молоко по вкусу. В молоке пшено не свариться

Л. Фиоре:

Пшенная каша
1 стакан пшена
2 стакана молока
2 столовые ложки сливочного масла
Пшено перебрать, промыть кипятком, пока вода после ополаскивания не станет прозрачной. Кипяток нужен, чтобы пшено не горчило.
Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено не выкипит.
Добавьте горячее молоко и варите на умеренном, а затем на слабом огне до загустения.
Приготовленную кашу заправить маслом и перемешать.

Оксана:

а какой смысл делать его на молоке? тебе все равно нужно сначала варить на воде? лучше его хорошо разогреть уже готовым молоком в микроволновке, чтобы молоко его пропитало.а остальная семья доедает остатки обычной каши))
мама научила поливать водой «четыре пальца поверх каши»))))

Анна К:

Предварительно и непродолжительное время кипятят в воде, чтобы пропала горечь, затем воду сливают. В 3-4 раза больше молока

Видеоответ

Это видео поможет вам понять

Ответы экспертов

Иванов Сергей:

зависит от того, какой густоты нужна каша — стакан плюс-минус полстакана

Агнешка:

Вольф 1:

Максимальный стакан (200 мл).Но лучше молоко разбавлять водой, так пшено лучше уваривается. Хотя это необязательно, дети могут готовить только на молоке.

Лидия:

От одного до четырех. И это правильно.

Николай:

от двух столовых ложек до двух стаканов.
Помните, в молоке крупы варят вдвое дольше, поэтому их принято кипятить в воде, а затем разбавлять молоком до нужной вязкости. Если вы любитель каш на молоке (а не на молоке), то рассыпчатая каша варится на воде (см. Поваренную книгу), а затем подается на стол с маслом и молоком.Молоко кипятят и подают горячим. Но есть и любители холодного молока для каши, особенно гречки.

Полякова Елена:

Мой муж готовит вкусную пшенную кашу. У него в пропорции стакан граненого пшена (250 г), 1 литр молока и около. 5 литров сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что каша варится на плите 30 минут при постоянном помешивании, затем кастрюлю снимают с кровати, заворачивают в газеты и выдерживают 1 час под подушкой.Звучит безумно, но каша замечательная. Даже ем, хотя никогда не ел крупы, просто терпеть не мог. И я ем это.

Наталья_56:

Соотношение при варке пшена с жидкостью
1: 4
Пшенная каша очень полезна, содержит много микроэлементов, но … практически вся ее полезность сходит на нет, если пшено варить в молоке.
Следовательно, надо пшено отварить в воде, а к уже отваренному пшено добавить молоко, а еще лучше, когда пшено отварено в воде и уже вылито в тарелку с горячим молоком.

Пропорций приготовления пшенной каши на молоке. Вкусная пшенная каша на молоке, приготовленная в кастрюле

Издавна пшенную кашу на Руси готовят в духовке и подают на обед. Само пшено имеет приятный вкус и несомненную пользу, благодаря содержанию в нем большого количества полезных веществ: клетчатки, крахмала, аминокислот и витаминов группы В. Особенно полезна пшенная каша, сваренная на молоке самыми мелкими. Готовить очень просто, смотрите сами…

Перебрать стакан пшена и вылить через мелкое сито. Тщательно смойте прохладной водой.

Налейте в кастрюлю 2 стакана воды и поставьте на огонь, доведите до кипения. Пшено залить кипяченой водой. Готовьте, помешивая и снимая жир, пока жидкость полностью не впитается.

Когда в кастрюле закончится вода, влейте 1 стакан молока, добавьте половину чайной ложки соли и варите, помешивая, на среднем огне. Когда в кастрюле останется совсем немного молока, убавить огонь до минимума, довести до готовности, под крышкой.

Перед подачей каши на стол добавить к ней небольшой кусочек сливочного масла и перемешать.

Пшенная каша на молоке, несомненно, понравится как взрослым, так и самым маленьким.

У него много секретов, даже в имени. Культура под названием просо не растет на полях нашей Родины. Крупу получают из растения под названием пшено. Он был одомашнен людьми в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя до сих пор встречается в дикой природе (используется как кормовая база для домашнего скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура пришла в Монголию, затем в Европу. В России злаки составляли основу крестьянского рациона. Известно, что очищенную от соцветий пшенную кашу массово употребляли в южных регионах России, из нее готовили рагу и кисель. Главной ценностью продукта была его пищевая ценность, за что прощалась некоторая горечь. И они ставят во главу угла русскую кухню наряду с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как быстро приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта каша — еще один парадоксальный продукт, практически выпавший из «клетки» современных хозяек. Причина этого — горечь, которая сохраняется в бобах, когда они неправильно приготовлены. Получить желаемую консистенцию блюда удается не всегда, то крупинки полностью развариваются, потом наоборот оказываются жесткими…

Известный российский теоретик кулинарии Вильям Похлебкин попытался разобраться в нюансах приготовления этой каши. Он выдвинул несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде и молоке. Вот основные из них.

• Сортировка круп … В процессе очистки зерна проса полируются, удаляя с них внешнюю оболочку. В готовой каше их можно консервировать, а также камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
• Просо промойте … И сделайте это очень эффективно, в семи водах. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
• Крупу отварить в большом количестве воды … Какие пропорции? Пусть будет много жидкости. По словам Уильяма Похлебкина, начальный объем воды значения не имеет. Когда зерно дойдет до полуготовности, его нужно процедить.
• Добавьте горячее молоко … Его объем должен быть в два раза больше, чем у крупы. В этом случае у вас получится умеренно вязкая консистенция блюда.Пшенную кашу выпаривают в молоке, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Пшенная каша на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде он веками использовался на Руси.
• Сколько варить вкусную пшенную кашу, решайте по необходимой консистенции … Варить кашу вовремя зависит от того, какой консистенции вам нравится это блюдо. Вам понадобится рассыпчатая каша, добавьте жидкость в соотношении 1: 2 и тушите до испарения. Жидкость нужно «размазать», влить еще молока и прокипятить до необходимой густоты.Пшенная каша настолько проста и универсальна, что легко переносит подобные «эксперименты». И на вкусе это никак не отражается.
• На плите и в духовке можно приготовить вкусные каши …. В первом случае крупу отваривают на медленном огне до готовности. Во втором их варят в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку. Время приготовления в нем — 1 час. Не стоит варить в микроволновке хорошую пшенную кашу! Крупа любит длительное тушение и не разваривается в микроволновке до нужной консистенции.

Что делать, если вы промыли пшено в горячей воде, но оно все равно горькое? Перед закипанием зерна ошпарить кипятком. Это удобно делать через сито, чтобы семена не скреплялись. Горечь уйдет с маслами, покрывающими зерна.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Рецепт пшенной каши на молоке можно считать классическим. Предлагаем вам приготовить его по всем правилам. Такое блюдо удобно подавать на завтрак, оно подходит для детского питания.Благодаря длительному кипячению мы получим его нежную консистенцию. Каша может продаваться в разных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим другой вариант.

Вам понадобится:

Приготовление

1. Подготовленную крупу залить водой, поставить на огонь.
2. Смесь довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне до испарения воды.
3. Влить подогретое молоко, убавить огонь. Добавьте соль, сахар.
4. Варить до загустения, периодически помешивая.
5. Выключить огонь через 20 минут, накрыть крышкой.
6. Оставьте на 10 минут.

Объем молока может быть большим, если каша используется в рационе ребенка. Тогда каша будет дольше вариться, в результате чего пшенная каша приобретет вязкую, вязкую консистенцию. Регулярно помешивайте массу, по мере загустения она может приставать ко дну. При подаче сдобрен сливочным маслом.

Блюдо получится нежнейшим, если в рецепте пшенной каши с молоком использовать желтую крупу.Он обеспечивает идеальную консистенцию и почти не имеет горького вкуса. Клейкая масса будет готовиться из светлых зерен, рассыпчатая — из темных.

Простые рецепты

Предлагаем Вам несложные приемы приготовления рассыпчатой ​​пшенной каши и нежного молочного блюда с тыквой. В первом случае у вас получится чудесный гарнир к ужину. А на завтрак отлично подойдет тыквенная каша.

На воде

Рецепт позволяет приготовить как сытную, так и полностью постную кашу.Разница между ними заключается в использовании сливочного масла. Но пшено его очень любит. Более того, именно благодаря маслу оно становится по-настоящему рассыпчатым.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• вода — 2 стакана;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Заваренную крупу положить в кастрюлю, залить водой.
2. Довести до кипения без крышки. Уменьшите огонь.
3. Сливочное масло порезать на кусочки, положить его на поверхность крупы, когда вода не покрывает ее.Равномерно распределите масло.
4. Накройте, выключите нагрев. Оставить пшено вариться на 30 минут.

По этому рецепту получается роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старинной русской традиции — с жареным луком, салом. А если при варке добавить сахар, пшено будет хорошо с изюмом, другими сухофруктами, орехами.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Пшенную кашу из тыквы готовили на Руси издревле.Сытно и мило она украшала столы по праздникам. Сегодня мы можем приготовить его, когда захотим. И извлеките огромную пользу из обоих ценных компонентов.

Вам понадобится:

• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 3 стакана;
• тыква — 500 г;
• масло сливочное — 30 г;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Очистить и мелко нарезать тыкву.
2. Молоко подогреть, положить в него тыкву, всыпать сахар, соль.
3. Нагреть до кипения, всыпать подготовленную крупу.
4. Варить на слабом огне 30 минут.
5. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 40 минут.

Такую кашу можно заправить сливочным маслом. Это улучшит вкус всех ингредиентов. Курага, изюм не будут лишними в рецепте. Мед подойдет как заменитель сахара, но добавьте его перед подачей на стол.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть свои тонкости. А их соблюдение позволит получить чудесное нежное блюдо.Однако техника приготовления проста, поэтому смело можно включать продукт в свой ежедневный рацион!

Пшенная каша очень популярна в нашей стране. В нем много полезных минералов и витаминов, таких как магний, калий, железо, клетчатка, фосфор. Поэтому обязательно включайте в свой рацион каши. В этом рецепте мы расскажем, по какой технологии правильно готовят пшенную кашу на молоке и воде, чтобы сохранились ее полезные качества.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ст.воды;
• 2 ст. молоко;
• 1 ст. пшенная каша;
• масло сливочное;
• соль.

ПОДГОТОВКА

• Для начала нужно бросить пшено в дуршлаг и несколько раз промыть пшено кипятком (можно просто кипятком налить пшено из чайника, подержав дуршлаг над раковиной). Промывать пшено нужно до прозрачности воды.
• После этого положить пшено в кастрюлю с толстым дном и стенками, залить 2 стаканами воды, включить средний огонь и довести кашу до кипения.Не забудьте снять пену и продолжать готовить без крышки, пока вода не выкипит почти полностью.
• Когда вода почти выкипит, нужно влить пшено горячее молоко, сделать огонь на минимуме и варить кашу до готовности еще примерно 20 минут, периодически помешивая.
• В конце можно приправить сахаром и солью и дать немного настояться. Перед подачей заправить маслом, чтобы усилить аромат.

Приятного аппетита!

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Если вы любите сытный и легкий завтрак, то пшенная каша — отличное кулинарное решение, которое удивит даже настоящих гурманов.Предлагаем рецепт!

30 минут

100 ккал

5/5 (2)

Можно приготовить разные каши на молоке. Есть разные его виды:,. А сегодня готовим пшенную кашу на молоке.

Такой продукт, как пшенная крупа, известен очень давно, до того, как из нее делали суп, добавляли бекон, тушеный лук, мясо, картофель или молоко и сахар.Это последний рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию.

Витаминный состав пшенной каши

Пшенная каша, как и все крупы, очень питательна и полна витаминов и минералов … А если съесть на завтрак, то зарядит вас энергией на весь день. Кроме того, пшенная крупа содержит витамин В2, наличие которого способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Каша достаточно калорийна, поэтому нужно следить за количеством ее употребления.Однако это «тяжелые» углеводы, они будут усваиваться организмом надолго и чувство голода не будет беспокоить вас до следующего приема пищи.

Пшенная каша также содержит железа, кальция, укрепляющего костную систему организма. Крупа практически не вызывает аллергии, поэтому отлично подойдет людям с ослабленным желудочно-кишечным трактом, а также детям. Пшенная каша системно укрепляет весь организм, выводит шлаки, улучшает работу желудка и кишечника .

Применяется при выздоровлении пациентов после тяжелых операций и применяется в качестве прикорма детям второго года жизни. Такую кашу рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как диабет, подагра и артроз. Количество белка в пшенной каше больше, чем в гречневой и рисовой. Отдельно и особенно полезно пшено для укрепления зубов, так как оно также содержит много фосфора. Эта крупа укрепляет сосуды и нормализует работу сердца.

При систематическом употреблении пшенной каши происходит такое приятное для красоты очищение и регенерация кожи. Польза этой каши очищает весь организм в целом, снимает отечность, выводит токсины. Если употреблять в небольших количествах каждый день в течение недели, поможет вам значительно снизить вес.

Для женщин эта каша — отличное косметическое средство от морщин .

Будьте внимательны при покупке товара, проверяйте допустимый срок хранения.Не кладите пшено в пакет на солнце, храните в сухом месте. Крупа не должна иметь неприятного запаха, иначе она может быть кислой и несъедобной.

Варим пшенную кашу на молоке

Как варить пшенную кашу на молоке? Во-первых, решите, хотите ли вы жидкую или густую. Жидкая каша варится в соотношении 1: 3, то есть на 1 часть крупы — 3 части молока. Для приготовления вам понадобится :

Варка.

Характеристики пшенной крупы

Темная пшенная крупа при варке будет более рассыпчатой, светлой — липкой.Чем насыщеннее желтый цвет, тем вкуснее получится каша.

Если зерно не свежее или долго хранится, оно начинает горчить. Однако эту проблему можно решить кипятком: перед приготовлением крупу ошпарить кипятком или обжарить сухую крупу на сковороде.

Как разнообразить кашу

Если вас не удивляет обычная каша, можно разнообразить пшенную кашу. чернослив и орехи .

Для этого рецепта вам понадобятся: стакан пшена, 150 г чернослива без косточек, два стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки измельченных грецких орехов, четверть ложки молотой корицы и четверть ложки. гвоздики молотого, три столовые ложки сахара и соль — на ваше усмотрение.

Мой ребенок любит молочные каши, поэтому готовлю их довольно часто. Казалось бы, все очень просто. Но все же не все умеют варить пшенную кашу — какие пропорции брать и т. Д. Я сам все время шпионю в Интернете или своих заметках.

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное пшено с молоком. В некоторых рецептах советуют сначала прокипятить его с водой, а потом добавить молоко. Я считаю, что это возможно в любом случае. Но именно этот рецепт пшенной каши очень прост и популярен у нас.

Есть маленький секрет, как варить пшенную кашу на молоке и все остальное, особенно рис. Раньше я его не знала, и иногда мой рис немного подгорал. Секрет в том, что варить кашу до готовности не нужно. После закипания кашу прокипятить минут пять и снять с огня, поставить в теплое место, укутать. И вскоре она сама по себе набухнет и станет идеальной кашей.

Но это возможно только тогда, когда вокруг вас никто не ходит с ложкой и не требует срочно каши, мой ребенок любит это делать.Поэтому обычно пшено на молоке варю, все-таки не пять минут, а дольше, но внимательно слежу, а когда крупа готова, сразу вынимаю и даю хоть немного настояться.

Как варить пшенную кашу

Продукты:

пшенная крупа — полстакана,

молоко — два стакана,

соль — пол чайной ложки,

сахара — одна столовая ложка (можно и две — по вкусу),

масло сливочное — по вкусу (пятьдесят грамм), но можно и без него

Пшено варим в молоке

1. При необходимости пшенную крупу перебрать.Хорошо ополоснуть.

2. Молоко довести до кипения, всыпать соль, сахар и пшено.

3. Снова довести до кипения. И варить пятнадцать-двадцать минут, пока каша не будет готова. Но вы можете сделать это так, как я написал выше — варить 5 минут и дать настояться пятнадцать-двадцать минут. Готовила минут пятнадцать, как требовал ребенок.

4. Затем снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. (Необязательно, если каша варится до готовности, то можно сразу есть).

Сколько пшена варится в пакетах. Готовим вкусную пшенную кашу для детей и взрослых

Пшеничная каша — блюдо, известное каждому с детства. Это источник огромного количества витаминов и других полезных веществ для человеческого организма. Включение круп в рацион детского питания дает им здоровье, рост, полноценное развитие, энергию, быстро восстанавливает кишечник при дисбактериозе, широко используется в диетах. А чтобы это простенькое блюдо понравилось всем — главная задача хозяйки — научиться готовить вкусное пшено на обычной воде.Задача вполне выполнима, если у вас есть несколько важных секретов. Подробнее об этом позже.

Подготовка круп для приготовления каши

Чтобы ваша пшеничная каша отлично подходила ко всем блюдам, важно ее заранее подготовить. Он должен пройти несколько этапов очистки — тогда вы сможете приготовить рассыпчатое блюдо в качестве гарнира, которое отлично подойдет ко всему и никогда не испортит вкуса. Ознакомьтесь с несколькими методами, которые помогут вам с этой проблемой.

• Крупа пшеничная просеивающая. В первую очередь необходимо удалить весь мусор, который мог попасть в упаковку вместе с кашей (различные опилки, примеси). Это крупа небольшого размера, поэтому все, что нужно удалить, останется на сите.
• Зерновые для тостов. Второй подготовительный этап каши перед варкой — придание зернам целостности (из-за чего блюдо получится рассыпчатым). Для этого берем сухую сковороду, всыпаем в нее крупу и обжариваем до светло-золотистого цвета на медленном огне.Вы должны почувствовать приятный ореховый аромат.
• Сушка. Если по каким-то причинам предыдущий способ не понравился, просто подсушите крупу в духовке несколько минут.
• Пшеничную кашу не следует ополаскивать водой, так как таким образом вы не добьетесь рассыпчатости блюда, что может ухудшить его вкус.

Эти рекомендации используются для всех способов приготовления проса. Учтите, что во время жарки крупы происходит процесс изменения структуры крахмала (разрушаются его волокна), из-за чего вязкость каши снижается, она становится рассыпчатой, нежной.Соблюдая приведенные выше правила, вы получите идеальный гарнир, который будет сочетаться с основными блюдами (мясо, рыба), овощами (например, салатом с кашей и помидорами), грибами. Этот метод также улучшит ваш завтрак из сладкой пшеничной крупы, сваренной на молоке.

Как правильно приготовить пшеничную кашу — рецепты с фото

Если вы задумали создать из обычной пшеничной крупы настоящий шедевр, чтобы все члены семьи сожрали его обеими щеками — вооружитесь несколькими идеальными рецептами, как приготовить этот гарнир.Результат обязательно должен получиться вкусным как без добавления основного блюда, так и в сочетании с любым мясом или рыбой. Ниже представлены различные способы приготовления пшена на воде, с которыми вы можете шаг за шагом ознакомиться.

Простой способ готовить в кастрюле

Даже такой простой способ приготовления каши в кастрюле может быть безумно вкусным. Для этого не потребуется разнообразная дорогая кухонная техника и сложные рецепты. Важно знать лишь пару ключевых моментов в правильных пропорциях ингредиентов и все гурманы в доме будут в восторге от вашего таланта умелого повара, который даже обычное пшено приготовит невероятно вкусно.См. Ниже, как это делается.

0

Просо — одна из самых доступных круп. При этом блюда получаются очень вкусными, полезными и ароматными.

Чаще всего каши на завтрак готовят из пшена, причем пшено одинаково нравится и детям, и взрослым. Готовить блюдо можно по-разному в зависимости от ваших предпочтений.

Пшено — крупа, полученная из плодов культурных видов пшена после очистки от колосковой чешуи.

В 100 г пшена содержится 324 ккал. Продукт на 60% состоит из углеводов, которые являются поставщиком энергии.

Он также содержит много других полезных веществ:

Показания и противопоказания

Пшенная каша — полезный продукт. Особенно рекомендуется употреблять пшено в следующих случаях:

Однако в некоторых случаях от этого блюда желательно отказаться:

• снижение кислотности желудка;
• запор;
• гипотиреоидит.

Как правильно приготовить пшено

Сначала необходимо перебрать просо и удалить мусор, а именно примеси других зерен и шелухи. Затем несколько раз промойте зерна. В результате должна стекать чистая вода.

Пшенная каша варится около 40 минут, однако время приготовления можно сократить. Достаточно залить пшено остывшей кипяченой водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Тогда блюдо приготовится вдвое быстрее.

По последовательности можно определить готовность. Во время варки пшено набухает и увеличивается в 5 раз.

Для приготовления рассыпчатой ​​каши нужно взять пшено и жидкость в соотношении 1: 2. Если хотите более жидкую кашу, лучше смешать в соотношении 1: 3 или 1: 4.

Сколько варить пшено в супе

Просо часто используется для приготовления супов. Всего несколько вариантов:

Подготовленное пшено добавить в суп и варить 25 минут. На 1 литр жидкости 0.Достаточно 5-1 стакана пшена.

В каких блюдах употребляется пшено

На основе пшена можно приготовить разные вкусные и полезные блюда:

• запеканка;
• блинов;
• пирог;
• котлет;
• сырников.

Пшено также используется как гарнир. Хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, грибами и овощами.

Как правильно приготовить пшенную кашу

Способы приготовления пшенной каши различаются в зависимости от типа блюда.Пропорции и продолжительность приготовления различаются.

Пошаговый рецепт приготовления пшенной каши на молоке

Рецепт пшенной каши на воде: соблюдаем пропорции

1. Приготовьте 2 стакана пшена.
2. Положить в таз и залить горячей водой. Выдерживают 1-2 часа.
3. Переложите пшено в кастрюлю.
4. Добавьте 5 стаканов воды.
5. Положите 1 ч. поваренная соль. Можно заменить сахаром или медом.
6. Поставьте на сильный огонь и подождите, пока оно не закипит.
7. Когда появляются пузырьки, убавьте огонь до минимума.
8. Закройте кастрюлю крышкой, оставив отверстие для выхода пара.
9. Готовьте, пока вся вода не испарится. В среднем время приготовления на слабом огне 30-35 минут.
10. Перемешивать каждые 5 минут.
11. В готовую кашу добавить 100 г сливочного масла.
12. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Рецепт приготовления пшенной каши на воде показан на видео

Рецепт приготовления жидкой пшенной каши

1. Взять 1 стакан пшена.
2. Просо отсортировать и тщательно промыть в теплой воде.
3. Поместите в кастрюлю и налейте 2 стакана воды.
4. Варить на сильном огне до кипения.
5. Продолжайте готовить на сильном огне. Нагрейте параллельно 2 стакана молока.
6. Добавьте молоко, когда половина воды выкипит.
7. Добавьте соль и сахар по вкусу.
8. Варить 30 минут, не забывая перемешивать.
9. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде

1. Пропустить 1 стакан пшена.
2. Залить кипятком и настаивать 2-3 минуты.
3. Слейте кипящую воду и промойте прохладной водой.
4. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды, включите сильный огонь и доведите до кипения.
5. Когда вода закипит, убавить огонь до среднего и добавить пшено.
6. Соль.
7. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
8. Варить на медленном огне, не перемешивая, до полного выкипания воды.
9. Когда каша будет готова, измельчить сливочное масло и распределить по всей поверхности пшена.
10. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Каша варить в пакетиках

Как приготовить кашу ребенку

1. Взять 3 ст. л. просо.
2. Измельчите в блендере, если ребенок еще не очень хорошо жевал.
3. Перебрать, промыть и замочить в холодной воде не менее часа, чтобы удалить горечь.
4. Переложите пшено в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.
5. Варить около 15 минут на слабом огне.
6. Когда вода выкипит, добавить 1.5 чашек молока или разбавленной сухой детской смеси.
7. Варить 15 минут.
8. В готовую кашу добавить сливочное масло.

Технология приготовления пшенной каши необычным способом

Пшенная каша готовится не только на плите, но и в мультиварке, пароварке, СВЧ и духовке. Использование такой кухонной техники позволяет сэкономить время на приготовлении пищи.

Технология приготовления в мультиварке

Используем пароварку

1. Взять 1 стакан пшена.
2. Перебрать и тщательно промыть.
3. Поместите пшено в чашу для риса.
4. Добавьте 3 стакана молока.
5. Соль по вкусу.
6. Поставьте миску в пароварку.
7. Варить 40 минут.
8. Вынуть кашу и добавить сливочное масло.

Готовим в микроволновке

1. Перебрать и промыть ½ стакана проса.
2. Налейте ½ стакана воды и ½ стакана молока.
3. Добавьте щепотку соли.
4. Установите мощность 700 Вт.
5. Поставьте кашу в микроволновую печь на 3 минуты.
6. Вынуть и перемешать.
7. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты.
8. Вынуть и перемешать.
9. Добавьте ½ стакана воды и перемешайте.
10. Поставить в микроволновую печь на 3 минуты.
11. Вынуть и перемешать.
12. Поставьте кашу в микроволновую печь на 2 минуты.
13. Вынуть и перемешать.
14. Добавьте масло.

Как приготовить в духовке

1. Подготовьте керамические горшки или чугунные котлы для каши.
2. Взять воду и пшено в соотношении 3: 1.
3. Духовку разогреть до 200 градусов.
4. Поместите кашу в духовку и варите 40 минут. Блюдо получится рассыпчатым.

Кашу может испортить горечь пшена. Неприятный привкус появляется, если пшено перед приготовлением не промыть и не замочить. Пшено достаточно перебрать, промыть и настоять в течение часа в пресной воде, чтобы избавиться от горечи.

Однако не всегда есть время замачиваться.В этом случае вы можете использовать более простой способ:

1. Поместите очищенное пшено в кастрюлю.
2. Залить водой.
3. Варить 3-5 минут.
4. Слить и залить чистой водой.
5. Приготовить кашу по выбранному рецепту.

Улучшить вкус пшенной каши можно также с помощью наполнителей.

Особо вкусное пшено получается при добавлении следующих ингредиентов:

Пшенная каша станет вкусным и полезным завтраком для детей и взрослых, поэтому время, потраченное на приготовление, полностью себя оправдает.При правильном соблюдении рецептов каша получится ароматной, аппетитной и хорошо разваривается.

Есть такая каша от производителя Увелка. Просто чудесное изобретение, если честно, пшенную кашу не люблю, но без нее никуда не денусь, всегда составляю меню — пшенную кашу готовлю раз в неделю. Сегодня, например, на завтрак была овсяная каша, завтра обязательно пшено, послезавтра гречка. И т. Д.

Раньше пшенную кашу варить было сложно, за любой кашей нужно было ухаживать, а теперь есть такие великолепные пакетики

Один пакетик бросьте в кипяток и дайте покипеть на умеренном огне двадцать пять минут.Приезжаем и готов полный набухший мешок каши. Вытаскиваю вилкой, снизу разрезаю ножом, каша высыпается. Очень просто и легко — умиротворить маслом. На коробке написано, как готовить.

способ приготовления

способ приготовления

Что мне не нравится в каше, так это ее объем. И часто бывает, что половину каши приходится выбрасывать. Получается многовато, хотя вроде в мешке мало. Сама такую ​​кашу не ем, она плохо отражается на фигуре, поэтому делаю для ребенка, но он тоже много не ест, да? Я еще могу кормить третью малышку, но сам не буду.Вечером муж уже готовит что-то другое, так что мне надо или уехать на следующий день, но вкус уже будет резиновым, что ли? Выкинь, конечно, куда деваться.

Тоже сомневаюсь, что в такой каше в пакетике есть что-то полезное, но на самом деле каша очень вкусная, моя малышка любит. Каша, конечно, тяжеловесна для взрослого желудка, где бы ни был детский. Из остатков каши мама делает одно интересное блюдо, соседка меня научила: лепим сухие лепешки, заворачиваем в них кашу, получается невероятно вкусно, но все лепешки надо делать на плите, как тонкий лаваш.

полезная информация

Из тыквы еще и пшенную кашу удивительно вкусно! Смешать с кусочками тыквы на сковороде — получится аппетитно.

про просо

Конечно, пшенная каша «Увелка» требует масла, и много, без масла ее просто съесть вообще невозможно. Но есть плюс в том, что его нет в молоке и без сахара можно, посолить. Но масло кладу прилично, почти полпачки на пакетик.

Внутри коробки несколько пакетов, упаковка прочная, нравится мне, не Геркулесу — только крошится в коробке.Не очень гигиенично для меня. Я покупаю много продуктов у производителя «Увелка» и пока ни в одном из них не разочаровалась, и я полюбила эти пакетики с кашей за простоту приготовления, также рекомендую всем своим друзьям.

В последнее время стала часто в походах варить каши в пакетах. Сегодня я хочу рассказать вам об этом простейшем варианте походного питания. Если вы используете этот способ для приготовления каши в походе, добавьте его в комментарии, если вы еще не знаете об этом, пожалуйста, под катом.

Что это за каша в пакетиках?

Для начала нужно уточнить, что это за каша. Это обычная крупа, расфасованная в порционные полиэтиленовые пакеты с дырочками, не боящиеся высоких температур. Готовить эту кашу нужно прямо в пакетиках, что, как показала практика, очень удобно.

В магазинах есть разные варианты: гречка, рис, пшено, перловая крупа, ячмень и др. Вполне можно выбрать на свой вкус или подобрать разные крупы, чтобы одно и то же не заскучало.

В упаковке обычно 5 пакетиков на 5 средних порций.

Стоимость такой крупы разная. В первую очередь, это зависит от самой крупы. Гречка дороже, пшено и ячмень дешевле. Цена также зависит от фирмы и производителя. Но уже есть маркетинговый вопрос. Я лично не заметил разницы между дорогой кашей и пшеном за 22 рубля. Скорее всего, мы платим за красивую коробку.

Как варить кашу в пакетиках

В каждой упаковке находится простейшая инструкция по приготовлению каши в пакетиках. Чаще всего это 1 литр воды на порционный пакетик и немного соли. Отличие крупы только во времени приготовления. Кукурузная каша варится дольше, гречка 15-20 минут.

Налейте воду в кастрюлю, посолите и подождите, пока она закипит. По мере закипания — бросить пакет в воду и варить 20 минут (согласно инструкции).Лучше поставить горшок в это время рядом с огнем или углями. Так вода будет закипать «потихоньку» и не так активно испаряться.

Кашу варю чаще всего на. Пока вода кипит, кладу в печь более толстые дрова, чтобы образовались большие угли. А когда он уже бросил мешок в котелок, вода закипает на жаре от углей. Если я немного нагрею одну маленькую веточку, этого достаточно, чтобы поддержать кипение.

Что добавить в кашу

Когда каша сварится, за специальную петлю вынимаем пакет и даем воде стечь.Затем аккуратно разрезать пакет и взболтать кашу в тарелку.

Понятно, что съесть всего одну вареную кашу будет не очень интересно. Добавьте к нему все, что захотите по вкусу. Проще всего всыпать в кашу сахар и бросить горсть изюма, если есть ореховая смесь или какие-то сухофрукты, они тоже пригодятся в каше. У вас получится сладкая ароматная каша с преобладанием углеводов. А именно углеводы больше всего нужны во время физических нагрузок и в походе, именно они придают силы и энергию, а вовсе не жир или мясо.

Но в принципе углеводов в самой каше уже довольно много, а если добавить протеин и жир в виде тушенки, сублиматов, жареного лука с яйцом или чего-то еще, то тоже получится очень вкусный и питательное блюдо.

Чем хороша каша в пакетиках

Для одиночной прогулки отлично подойдет каша в порционных пакетиках. Приложив минимум усилий, вы сможете приготовить себе вкусную и питательную еду, даже если совсем не умеете готовить.Каша в пакетиках не пригорит и не прилипнет к кастрюле. Не нужно вмешиваться в процесс приготовления. Упакованные в пакеты, крупы очень удобно рассчитывать и делить на время поездки, по приемам пищи.

Для небольшой группы, скорее всего, будет удобнее готовить кашу традиционным способом без всяких пакетов. Но, в принципе, думаю, можно в качестве эксперимента ставить в один горшок с водой пакеты с разными крупами.Таким образом, можно одновременно варить кашу на разные предпочтения. Конечно, вкусы будут немного смешиваться в процессе приготовления, но, думаю, это будет не очень заметно.

Пшенная каша в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют питательные вещества, а подача еды в горшочке очень эффективна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее крупинки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно варить на воде или молоке.Предлагаем общие советы по приготовлению в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках с молоком, где предусмотрено 2 варианта пропорции продуктов — для более густой и менее густой каши.

Пшенная каша

Чтобы получить вкусную пшенную кашу, рецепт этого блюда требует соблюдения нескольких простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно? Готовить: 30 минут Порции: 4 Ингредиенты: пшено — 1 стакан, вода — 2-2,5 стакана или молоко — 2–3 стакана. Сливочное масло -…

Каша пшенная молочная

Пшенная каша на молоке — полезный и вкусный завтрак. Приготовление: 30 минут Порции: 4 ингредиента Пшено — 200 г Молоко — 1 л Сливочное масло — 3 столовые ложки Сахар — 1 чайная ложка (по вкусу) Соль — 0,5 чайной ложки (по вкусу) Направления Налейте молоко в соусницу с толстым дном …

Пшенная каша для завтрака

Рецепт идеальной пшенной каши на завтрак с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Пшенная каша с тыквой

Каша содержит много питательных веществ и легко усваивается. Особенно хороши сухие завтраки. Однако чистая каша — это еще не каша, ее вкус во многом зависит от того, чем она была заправлена ​​и заправлена. В этом рецепте используются сливки и тыква, которые …

Каша сладкая пшенная

Рецепт идеальной сладкой пшенной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Тыквенная каша с пшеном

Твердые тыквы все еще набирают вес, а маленькие тыквы уже созрели, и вы можете побаловать себя и своих домочадцев вкусной тыквенной кашей. Ингредиенты Тыква (выбрать апельсин, ароматная) — 0,5 кг Пшено — 0,75 стакана Сахар — 0,5-0,75 стакана …

Пшенная каша на молоке с тыквой

Солнечная пшенная каша с молоком и тыквой — как вкусно! Вкусная тыквенная каша с пшеном и молоком — полезная и идеальная для завтрака! Ингредиенты Тыква — 400 г Пшено — 220 г (1 стакан 250 мл) Вода — 500 мл Молоко — 500 мл Соль — 0.5 чайных ложек Су …

Пшенная каша с картофелем и грибами

Сытная пшенная каша с картофелем и грибами — очень вкусное и оригинальное блюдо! Приготовление: 40 мин. Порций: 4 Ингредиента Пшенная крупа — 140 г Картофель — 500 г Шампиньоны — 300 г Лавровый лист — 1 шт. Душистый перец горошком — 2 шт. Соль — 0,75 чайной ложки Укроп свежий …

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может оказаться такой же вкусной, как тушеная на русской печи.Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу необходимо несколько раз промыть холодной водой, а затем, по возможности, замочить на тридцать м …

Пшенная каша с тыквой на воде

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи — пшенная каша с тыквой на воде. Готовить: 1 час Порции: 6 Ингредиентов Тыква — 750 г Вода — 3 стакана Пшено — 1,5 стакана Соль — 0,25 чайной ложки Сливочное масло (овощное) — 20 г…

Пшенная каша с клубникой и мятой

Сделайте сладкую пшенную кашу с ароматной клубникой и мятой на завтрак. Очень вкусное и оригинальное блюдо! Приготовление: 30 мин. Порции: 2 ингредиента Пшенная крупа — 90 г Свежая клубника — 100 г + для сервировки Свежая мята — 1 веточка + для сервировки Мед — 1 …

Котлеты из пшенной каши с томатной пастой

Рецепт этих бюджетных котлет из пшенной каши с томатной пастой давно прижился в моей семье.Котлеты очень ароматные с хрустящей корочкой. Котлеты из пшена могут стать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт …

Сливочная пшенная каша с черносливом —

Перейти к рецепту

Эта сливочно-черносливовая пшенная каша — восхитительный способ оживить традиционный завтрак.

Привет, друзья, как дела? Прежде всего, позвольте мне нас поздравить. Есть несколько важных причин.

Начнем с того, что сегодня четверг, а это значит, что мы почти пережили эту долгую-долгую неделю.

Во-вторых, наконец, здесь, в Онтарио, это начинает сильно напоминать Рождество весна лето. После нескольких довольно дождливых и холодных недель кто-то внезапно решил, что этого достаточно, и резко усилил жару. Я бы сказал, это многовато. Надеюсь, погода в вашем районе тоже вас балует.

И, наконец, длинные выходные. Однако, если вам не довелось жить в Канаде, вероятно, у вас этого не будет (по крайней мере, в отношении того же события).Хотя это нормально. Тебе ничто не мешает радоваться за меня 🙂

А разве я не упоминал, что у нас тоже короткая пятница? Лучше всего короткие пятницы, согласны?

Итак, пока у меня выходной в понедельник (какое милое слово. Могу я повторить его 10 000 000 раз?), Я думаю, вам стоит приготовить эту восхитительную сливочно-черносливовую пшенную кашу. Возможно, это не так здорово, как длинные выходные, но поверьте мне, это поднимет вам настроение!

Обычно для каши я использую только воду, но на этот раз я добавил еще и немного молока.Каша получилась великолепной, потому что молоко дает шелковистую кремообразную консистенцию. Еще я попробовала другой вариант с миндальным молоком, и он тоже отлично сработал.

Помимо удивительной текстуры и полезных свойств, эта сливочно-сливовая пшенная каша — это не скучный, а вкусный завтрак или поздний завтрак. Это не обычный завтрак — он естественно подслащенный (благодаря черносливу) и сытный.

Я бы сказал, что это почти удовольствие, так что сделайте это в эти выходные для ленивого завтрака.Или вы можете сделать это в следующий понедельник, чтобы отпраздновать мои длинные выходные!

Ура!

Сливочная пшенная каша с черносливом

19 мая 2017

Ингредиенты

• 2/3 стакана проса
• 1,5 стакана молока
• 1/2 стакана воды
• 2/3 стакана чернослива без косточек (около 7-9 крупных), разделенных
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла
• щепотка корицы

Инструкция

• Чернослив мелко нарезать и разделить на две части.

  No related posts.