Абрикос | З C | ||
Авокадо | C | ||
Агар-агар | А Ч З C | ||
Айва | З C | ||
Актимель натуральный 0% | 1 | Ч З C | |
Алкоголь | C | ||
Ананас | З C | ||
Анис | А Ч З C | ||
Антрекот | Ч З C | ||
Анчоус | А Ч З C | ||
Арбуз | З C | ||
Ароматизаторы | А Ч З C | ||
Аррорут | 1 ст. |
Ч З C | |
Артишок | Ч З C | ||
Аспартам | А Ч З C | ||
Базилик | Ч |
||
Баклажан | Ч З C | ||
Банан | C | ||
Баранина | C | ||
Бастурма | А |
||
Брезаола | А Ч З C | ||
Брокколи | Ч З C | ||
Брюква | Ч З C | ||
Букцинум | А Ч З C | ||
Булгур | З C | ||
Бульонный кубик обезжиренный | А Ч З C | ||
Ваниль | А Ч З C |
||
Варенье | C | ||
Васаби | А Ч З C | ||
Вермишель из конньяку | А Ч З C | ||
Вермишель соевая | C | ||
Ветчина | C | ||
Ветчина постная до 4% | А Ч З C | ||
Вино белое | 3 ст. л. (30г) | ||
Вино красное | 3 ст.л. (30г) | Ч З C | |
Виноград | C | ||
Вода | А Ч З C | ||
Вода газированная | А Ч З C | ||
Вяленое мясо «viande des Grisons» | А Ч З C | ||
Гамбас | А Ч З C | ||
Гвоздика | |||
Говядина | А Ч З C | ||
Голубь | А Ч З C | ||
Горох нут | З C | ||
Горох сушеный | З C | ||
Горчица | А Ч З C | ||
Горчица Savora | C | ||
Гребешок Сен-жак | А Ч З C | ||
Грейпфрут | З C | ||
Гречка | З C | ||
Грибы | Ч З C | ||
Груша | З C | ||
Гуаровая камедь | А Ч З C | ||
Гусь | З C | ||
Дичь | А Ч З C | ||
Дрожжи пивные | А Ч З C | ||
Дрожжи хлебопекарские | А Ч З C | ||
Дыня | З C | ||
Ежевика | З C | ||
Жевательная резинка без сахара | А Ч З C | ||
Желатин | А Ч З C | ||
Заменитель сахара | А Ч З C | ||
Икра (без масла) | А Ч З C | ||
Имбирь | А Ч З C | ||
Индюшка | А Ч З C | ||
Йогурт 0% | А Ч З C | ||
Йогурт ароматизированный 0% | А Ч З C | ||
Йогурт с кусочками фруктов 0% | 1 шт. | Ч З C | |
Йогурт соевый | 1 шт. | Ч З C | |
Какао-порошок (до 12%) | 1 ч.л. | Ч З C | |
Кальмар | А Ч З C | ||
Кальмар сушеный (без сахара) | А Ч З C | ||
Каперсы | А Ч З C | ||
Капуста (все виды) | Ч З C | ||
Каракатица | А Ч З C | ||
Кардамон | А Ч З C | ||
Карри | А Ч З C | ||
Картофель | З C | ||
Каштан | C | ||
Кетчуп диетический | 1 ст. л. | А Ч З C | |
Кефир обезжиренный 0% | А Ч З C | ||
Киви | З C | ||
Клубника | З C | ||
Козлобородник | C | ||
Кокос | З C | ||
Кола Light | А Ч З C | ||
Колбаса кровяная | C | ||
Конина | А Ч З C | ||
Кориандр | А Ч З C | ||
Корица | А Ч З C | ||
Корнишон | А Ч З C | ||
Кофе | А Ч З C | ||
Кофе растворимый | А Ч З C | ||
Краб | А Ч З C | ||
Крабовые палочки | А Ч З C | ||
Креветка | А Ч З C | ||
Кролик | А Ч З C | ||
Крупа (любая) | З C | ||
Кукуруза | C | ||
Кукурузный крахмал | 20 г | Ч З C | |
Кумкват | З C | ||
Курица | А Ч З C | ||
Куркума | А Ч З C | ||
Кэроб | C | ||
Лавровый лист | А Ч З C | ||
Лайм | А Ч З C | ||
Лимон | А Ч З C | ||
Лимонная трава | Ч З C | ||
Литторина | А Ч З C | ||
Личи | З C | ||
Лук | А Ч З C | ||
Лук-порей | Ч З C | ||
Лук-шалот | Ч З C | ||
Лягушачьи лапки | А Ч З C | ||
Майонез | C | ||
Макаронные изделия | З C | ||
Малина | З C | ||
Манго | З C | ||
Мангольд | Ч З C | ||
Маргарин | C | ||
Маслина | C | ||
Масло оливковое | 1 ч. л. | Ч З C | |
Масло парафиновое (вазелиновое) | А Ч З C | ||
Масло сливочное | C | ||
Маш-салат | Ч З C | ||
Мед | C | ||
Мидия | А Ч З C | ||
Молоко кокосовое обезжиренное | 100 мл | Ч З C | |
Молоко обезжиренное | А Ч З C | ||
Молоко соевое | А Ч З C | ||
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%) | А Ч З C | ||
Морковь | Ч З C | ||
Морские водоросли | Ч З C | ||
Морской еж | А Ч З C | ||
Мука (все виды) | C | ||
Мускатный орех | А Ч З C | ||
Мята | А Ч З C | ||
Нори | А Ч З C | ||
Нут | З C | ||
Овсяные хлопья | C | ||
Огурец | Ч З C | ||
Оливки | 4 шт. 2 р./нед. в БО | Ч З C | |
Омар | А Ч З C | ||
Орегано | А Ч З C | ||
Орех грецкий | C | ||
Орех лесной | C | ||
Осьминог | А Ч З C | ||
Отруби овсяные | А Ч З C | ||
Отруби пшеничные | А Ч З C | ||
Панировочные сухари | C | ||
Папайя | З C | ||
Паприка | А Ч З C | ||
Пастернак | Ч З C | ||
Пастрами | А Ч З C | ||
Патиссон | Ч З C | ||
Перепела | А Ч З C | ||
Перец | Ч З C | ||
Перец (пряность) | А Ч З C | ||
Персик | З C | ||
Петрушка | А Ч З C | ||
Печень | А Ч З C | ||
Печень куриная | А Ч З C | ||
Пиво | C | ||
Помидор | Ч З C | ||
Попкорн | C | ||
Протеиновый коктейль Protifar | А Ч З C | ||
Пудинг (сухая смесь без сахара) | 1/4 уп. | Ч З C | |
Разрыхлитель | А Ч З C | ||
Рак | А Ч З C | ||
Ревень | Ч З C | ||
Редис | Ч З C | ||
Репа | Ч З C | ||
Рис | З C | ||
Рис коричневый | З C | ||
Рисовая бумага | C | ||
Розмарин | А Ч З C | ||
Ростки бамбука | Ч З C | ||
Ростки сои | Ч З C | ||
Рыба в панировке | C | ||
Рыба (все виды) | А Ч З C | ||
Рыба сушеная | А Ч З C | ||
Салат | Ч З C | ||
Сахар | C | ||
Сахар коричневый | C | ||
Свекла | Ч З C | ||
Свинина | C | ||
Сейтан | А Ч З C | ||
Сельдерей | Ч З C | ||
Семена кунжута | Ч З C | ||
Семена проросшие | C | ||
Семечки | C | ||
Сердцевина пальмы | Ч З C | ||
Сироп агавы | C | ||
Слива | З C | ||
Сода | А Ч З C | ||
Соус соевый | А Ч З C | ||
Соус соевый сладкий | 1 ч. л. (5г) | Ч З C | |
Соль | А Ч З C | ||
Спаржа | Ч З C | ||
Стевия | А Ч З C | ||
Страус | А Ч З C | ||
Сухофрукты | C | ||
Сыры до 7% | 30г | Ч З C | |
Тапиока | C | ||
Творог 0% | А Ч З C | ||
Телятина | А Ч З C | ||
Тимьян | А Ч З C | ||
Тмин | А Ч З C | ||
Толокно | C | ||
Томатная паста | А Ч З C | ||
Топинамбур | C | ||
Тофу | А Ч З C | ||
Тофу «шелковый» | А Ч З C | ||
Тыква | Ч З C | ||
Укроп | А Ч З C | ||
Уксус | А Ч З C | ||
Улитка | А Ч З C | ||
Устрица | А Ч З C | ||
Утка | З C | ||
Фасоль | C |
Абрикос | З C | ||
Авокадо | до 100г | Ч З C | |
Агар-агар | A Ч З C | ||
Айва | З C | ||
Актимель натуральный 0% | 1 шт. | Ч З C | |
Алкоголь | C | ||
Ананас | З C | ||
Анис | A Ч З C | ||
Антрекот | Ч З C | ||
Анчоус | A Ч З C | ||
Апельсин | 100 г | Ч З C | |
Арахис жаренный | вместо масла (35 г) | Ч З C | |
Арахис сырой | вместо масла (50 г) | Ч З C | |
Арбуз | 100 г | Ч З C | |
Ароматизаторы | A Ч З C | ||
Аррорут | 1 ст. л. | Ч З C | |
Артишок | Ч З C | ||
Аспартам | A Ч З C | ||
Базилик | A Ч З C | ||
Баклажан | Ч З C | ||
Банан | C | ||
Баранина | C | ||
Бастурма | A Ч З C | ||
Брезаола | A Ч З C | ||
Брокколи | Ч З C | ||
Брюква | Ч З C | ||
Букцинум | A Ч З C | ||
Булгур | З C | ||
Бульонный кубик обезжиренный | A Ч З C | ||
Ваниль | A Ч З C | ||
Варенье | C | ||
Васаби | A Ч З C | ||
Вермишель из конньяку | A Ч З C | ||
Вермишель соевая | C | ||
Ветчина | C | ||
Ветчина постная до 4% | A Ч З C | ||
Вино белое | 2 ст. л.(или 100мл как ДОП) | Ч З C | |
Вино красное | 2 ст.л.(или 100мл как ДОП) | Ч З C | |
Виноград | C | ||
Вода | A Ч З C | ||
Вода газированная | A Ч З C | ||
Вяленое мясо «viande des Grisons» | A Ч З C | ||
Гамбас | A Ч З C | ||
Гвоздика | A Ч З C | ||
Говядина | A Ч З C | ||
Голубь | A Ч З C | ||
Горох нут | З C | ||
Горох сушеный | З C | ||
Горчица | A Ч З C | ||
Горчица Savora | C | ||
Гребешок Сен-жак | A Ч З C | ||
Грейпфрут | З C | ||
Гречка | З C | ||
Грибы | Ч З C | ||
Груша | З C | ||
Гуаровая камедь | A Ч З C | ||
Гусь | З C | ||
Дичь | A Ч З C | ||
Дрожжи пивные | 2 ст. л. | A Ч З C | |
Дрожжи хлебопекарские | A Ч З C | ||
Дыня | З C | ||
Ежевика | З C | ||
Жевательная резинка без сахара | A Ч З C | ||
Желатин | A Ч З C | ||
Заменитель сахара | A Ч З C | ||
Изолят протеина (соевый, сывороточный. ..) | A Ч З C | ||
Изомальт | 15 г | A Ч З C | |
Икра (без масла) | A Ч З C | ||
Имбирь | A Ч З C | ||
Индюшка | A Ч З C | ||
Инулин | 15 г | A Ч З C | |
Йогурт 0% | A Ч З C | ||
Йогурт ароматизированный 0% | A Ч З C | ||
Йогурт с кусочками фруктов 0% | 1 шт. | Ч З C | |
Йогурт соевый | 1 шт. | Ч З C | |
Какао-порошок (до 1%) | A Ч З C | ||
Какао-порошок (до 21%) | 1 ст.л. | Ч З C | |
Какао-порошок (до 11%) | 2 ст.л. | Ч З C | |
Кальмар | A Ч З C | ||
Кальмар сушеный (без сахара) | A Ч З C | ||
Каперсы | A Ч З C | ||
Капуста (все виды) | Ч З C | ||
Каракатица | A Ч З C | ||
Кардамон | A Ч З C | ||
Карри | A Ч З C | ||
Картофель | З C | ||
Каштан | C | ||
Кетчуп диетический | 1 ст. л. | A Ч З C | |
Кефир обезжиренный 0% | A Ч З C | ||
Кефир обезжиренный 1,5% | 100 мл | A Ч З C | |
Кешью | вместо масла (28 г) | Ч З C | |
Киви | З C | ||
Киноа | 40 г в приготовленном виде | Ч З C | |
Клубника | З C | ||
Козлобородник | C | ||
Кокос | З C | ||
Кола Light | до 600 мл/день | A Ч З C | |
Колбаса кровяная | C | ||
Конина | A Ч З C | ||
Кориандр | A Ч З C | ||
Корица | A Ч З C | ||
Корнишон | A Ч З C | ||
Кофе | A Ч З C | ||
Кофе растворимый | A Ч З C | ||
Краб | A Ч З C | ||
Крабовые палочки | A Ч З C | ||
Крахмал (любой) | 20 г | Ч З C | |
Креветка | A Ч З C | ||
Кролик | A Ч З C | ||
Крупа (любая) | З C | ||
Кукуруза | C | ||
Кукурузный крахмал | 20 г | Ч З C | |
Кумкват | З C | ||
Курица | A Ч З C | ||
Куркума | A Ч З C | ||
Кус-кус среднезернистый | 1 ст. л. | Ч З C | |
Кэроб | 25 г | Ч З C | |
Лавровый лист | A Ч З C | ||
Лайм | A Ч З C | ||
Лимон | A Ч З C | ||
Лимонная трава | Ч З C | ||
Литторина | A Ч З C | ||
Личи | З C | ||
Лук | A Ч З C | ||
Лук-порей | Ч З C | ||
Лук-шалот | Ч З C | ||
Лягушачьи лапки | A Ч З C | ||
Майонез | C | ||
Макаронные изделия | З C | ||
Малина | З C | ||
Манго | З C | ||
Мангольд | Ч З C | ||
Маргарин | C | ||
Маргарин растительный | вместо масла | Ч З C | |
Маслины | до 4 шт. 2 р./неделю(БО) | Ч З C | |
Масло оливковое/любое растительное | A-1 ч.л.,Ч-1 ст.л. | A Ч З C | |
Масло парафиновое (вазелиновое) | A Ч З C | ||
Масло сливочное | C | ||
Маш-салат | Ч З C | ||
Мед | C | ||
Мидия | A Ч З C | ||
Миндаль | вместо масла (25 г) | Ч З C | |
Молоко кокосовое обезжир. до 15% | 150 мл | Ч З C | |
Молоко кокосовое выше 15% жирности | 3 ст. л. | Ч З C | |
Молоко миндальное | 1 стакан | A Ч З C | |
Молоко обезжиренное | A Ч З C | ||
Молоко овсяное | 300 мл | Ч З C | |
Молоко соевое до 1,5% | A Ч З C | ||
Молоко соевое свыше 1,5% | 300 мл | Ч З C | |
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%) | A Ч З C | ||
Морковь | Ч З C | ||
Морские водоросли | Ч З C | ||
Морской еж | A Ч З C | ||
Мука (все виды) | C | ||
Мука миндальная | 20 г | Ч З C | |
Мука пшеничная грубого помола | 15 г | Ч З C | |
Мука соевая | 30 г | Ч З C | |
Мука цельнозерновая | 20 г | Ч З C | |
Мускатный орех | A Ч З C | ||
Мята | A Ч З C | ||
Нори | A Ч З C | ||
Нут | З C | ||
Овсяные хлопья | C | ||
Огурец | Ч З C | ||
Окара | Ч З C | ||
Оливки | 4 шт. 2 р./нед. в БО | Ч З C | |
Омар | A Ч З C | ||
Орегано | A Ч З C | ||
Орех грецкий | вместо масла (22 г) | Ч З C | |
Орех кедровый | вместо масла (22 г) | Ч З C | |
Орех лесной | вместо масла (22 г) | Ч З C | |
Осьминог | A Ч З C | ||
Отруби овсяные | A-1,5 ст. л.,Ч-2 ст.л. | A Ч З C | |
Отруби пшеничные или любые другие | 1 ст.л. | A Ч З C | |
Отруби соевые | | 30 г | Ч З C |
Панировочные сухари | C | ||
Папайя | З C | ||
Паприка | A Ч З C | ||
Пастернак | Ч З C | ||
Пастрами | A Ч З C | ||
Патиссон | Ч З C | ||
Перепела | A Ч З C | ||
Перец | Ч З C | ||
Перец (пряность) | A Ч З C | ||
Персик | З C | ||
Петрушка | A Ч З C | ||
Печень | A Ч З C | ||
Печень куриная | A Ч З C | ||
Пиво | C | ||
Полидекстроза | 2 ст. л. | Ч З C | |
Помидор | Ч З C | ||
Попкорн | C | ||
Протеиновый коктейль Protifar | A Ч З C | ||
Пудинг (сухая смесь без сахара) | 1/4 уп. | Ч З C | |
Разрыхлитель | A Ч З C | ||
Рак | A Ч З C | ||
Ревень | Ч З C | ||
Редис | Ч З C | ||
Репа | Ч З C | ||
Рис | З C | ||
Рис коричневый | З C | ||
Рисовая бумага | C | ||
Розмарин | A Ч З C | ||
Ростки бамбука | Ч З C | ||
Ростки сои | Ч З C | ||
Рыба в панировке | C | ||
Рыба (все виды) | A Ч З C | ||
Рыба сушеная | A Ч З C | ||
Салат | Ч З C | ||
Сахар | C | ||
Сахар коричневый | C | ||
Свекла | Ч З C | ||
Свинина | C | ||
Сейтан | A Ч З C | ||
Сельдерей | Ч З C | ||
Семена кунжута | вместо масла (28 г) | Ч З C | |
Семена льна | ЧБ — 1ч. л., БО — 1ст.л. | Ч З C | |
Семена проросшие | C | ||
Семена подсолнечника | вместо масла (30 г) | C | |
Семена тыквенные | вместо масла (30 г) | C | |
Семена чиа | 1 ст. л. | Ч З C | |
Сердцевина пальмы | Ч З C | ||
Сироп агавы | C | ||
Слива | З C | ||
Сметана 4% | 2 ст. л. | Ч З C | |
Сода | A Ч З C | ||
Соус соевый | A Ч З C | ||
Соус соевый сладкий | 1 ч.л. (5г) | Ч З C | |
Соль | A Ч З C | ||
Спаржа | Ч З C | ||
Стевия | A Ч З C | ||
Страус | A Ч З C | ||
Сухофрукты | C | ||
Сыры до 3% | A Ч З C | ||
Сыры от 4% до 15% | 30 г | Ч З C | |
Тапиока | C | ||
Творог 0% | A Ч З C | ||
Телятина | A Ч З C | ||
Тимьян | A Ч З C | ||
Тмин | A Ч З C | ||
Толокно | C | ||
Томатная паста | A Ч З C | ||
Топинамбур | до 200 г в БО | Ч З C | |
Тофу | A Ч З C | ||
Тофу «шелковый» | A Ч З C | ||
Тыква | Ч З C | ||
Укроп | A Ч З C | ||
Уксус | A Ч З C | ||
Улитка | A Ч З C | ||
Устрица | A Ч З C | ||
Утка | З C | ||
Фасоль | C | ||
Фасоль стручковая | Ч З C | ||
Фенхель | Ч З C | ||
Фруктоза | C | ||
Фундук | вместо масла (22 г) | Ч З C | |
Фунчоза (в составе только крахмал) | 20 г | Ч З C | |
Хлеб | C | ||
Хлеб цельнозерновой | З C | ||
Хлеб белково-отрубной | З C | ||
Цедра лимонная | A Ч З C | ||
Цедра цитрусовая | A Ч З C | ||
Цесарка | A Ч З C | ||
Цикорий | A Ч З C | ||
Цуккини | Ч З C | ||
Цыпленок | A Ч З C | ||
Чай | A Ч З C | ||
Чай травяной | A Ч З C | ||
Черная смородина | З C | ||
Черника | З C | ||
Черри | Ч З C | ||
Чеснок | A Ч З C | ||
Чечевица | З C | ||
Шампанское | C | ||
Шафран | A Ч З C | ||
Ширатаки (из корня коньяку) | A Ч З C | ||
Шоколад | | C | |
Шпинат | Ч З C | ||
Эндивий | Ч З C | ||
Эстрагон | A Ч З C | ||
Яблоко | 100 г | Ч З C | |
Ягоды Годжи (Goji) |
1 ст. л. в ЧБ дни / 2 ст.л. в БО дни | A Ч З C |
|
Язык говяжий (передняя часть) | A Ч З C | ||
Язык телячий | A Ч З C | ||
Яйцо | A Ч З C | ||
Яйцо перепелиное | A Ч З C |
Продукты для этапа Чередование диеты Дюкан
Из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе.
- Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка или 20 грамм
- Сухое обезжиренное молоко (до 1,5%) – 30 грамм
- Соевая мука – 1 столовая ложка или 20 грамм
- Сметана 3% – 1 столовая ложка или 30 грамм
- Какао обезжиренный, без сахара 11% – 1 чайная ложка или 7 грамм
- Сосиски из птицы 10 % жирности – 100 грамм
- Соевый натуральный йогурт – 1 шт.
- Йогурт с кусочками фруктов без сахара (углеводов не более 17%) – 1 шт.
- Белое столовое вино – 3 ст. ложки
- Гаспачо – 1 стакан или 150 мл
- Масло – 3 капли для жарки
- Соевое молоко – 1 стакан или 150 мл
- Соевый сладкий соус – 1 чайная ложка или 5 грамм
- Сыр 7% жирности – 30 грамм
- Напиток Актимель 0% с сахаром – 1 баночка
- Сироп 0% сахара – 20 мл
- Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
- Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) – 50 г
- Темпе – 50 г
На этапе допускается потребление:
- 2 ст. л кетчупа (желательно без сахара) в ЧБ дни
- 0% йогурт с кусоками фруктов (1 шт.) углеводы до 17г/100г
- соевый натуральный йогурт (1 шт.)
Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте dukan.ru).
Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схемы – 1/1.
Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.
Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.
Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.
Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.
Правила второго этапа
- Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
- При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
- Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.
- Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.
- Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут
Продукты разрешенные на диете Дюкана
Эффективность методики Пьера Дюкана заключается в определенном наборе продуктов, которые позволяют эффективно сбросить вес, но при этом питаться разнообразно и сбалансированно.
Доктор Дюкан выделяет 72 продукта животного происхождения, а так же 28 растительного, начиная со второго этапа — «Чередование» и только в качестве приправ на первом этапе «Атака». Все эти продукты представлены в нашем магазине. Что же это за продукты?
12 мясных продуктов:
- бастурма
- говяжий стейк
- говяжий язык
- говяжье филе
- говяжий антрекот
- кролик
- обезжиренная свиная ветчина без кожуры
- огузок
- ростбиф
- телячьи почки
- телячья отбивная
- телячья печень
Рыба:
- барабулька
- белый палтус/копченый палтус
- большеголов
- дорада
- камбала
- кефаль
- крабовое мясо
- лосось/копченый лосось
- меч-рыба
- морской волк
- морской окунь
- морской язык
- налим
- палтус
- пикша
- путассу
- сайда
- сардина
- скат
- скумбрия
- треска
- тунец
- хек
- большой краб
- кальмары
- каракатица
- краб
- креветки
- лангустина
- лангуст
- мидии
- моллюски
- морская улитка
- морские гребешки Сен-Жак
- морской еж
- омар
- ракушки
- устрицы
Птица:
- ветчина из индейки,
- куриная ветчина
- голубь
- индейка
- куриная печень
- курица
- перепел
- петушок
- цесарка
- дичь
Яйца:
- Куриные яйца
- Перепелиные яйца
Обезжиренные молочные продукты:
- зернистый творог до 0,5%
- мягкий обезжиренный творожок до 0,5%
- обезжиренное молоко до 1,5%
- обезжиренный йогурт без добавок до 0,5%
- кефир до 1%
Растительные продукты
- артишок
- баклажан
- брокколи
- брюссельская капуста
- грибы
- зеленая фасоль
- кабачок
- капуста
- кольраби
- лук
- лук-порей
- морковь
- огурец
- полевой салат
- помидоры
- ревень
- редис
- салат-латук
- свекла
- сельдерей
- сердцевина пальмы
- соя
- спаржа
- тыква
- цветная капуста
- фенхель
- шпинат
- эндивий.
Помимо 100 разрешенных продуктов есть рекомендованные продукты, разрешенные на разных этапах диеты и в разных количествах:
- Лапша и рис Ширатаки – уникальный продукт состоящий из растения коньяку не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки. Разрешен без ограничений.
- Ягоды Годжи содержится 18 аминокислот, 21 минерал, витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и очень большое количество других полезных составляющих.
- Семена льна три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), витамины F, A, E, B. 1 чайная ложка в белковые дни и 2 чайных ложки в белково-овощные дни.
- Пшеничные отруби рекомендуется при трудностях со стулом.
На атаке ограниченно разрешены несколько продуктов помимо основного списка, делающие атаку более разнообразной. Подробную информацию о них Вы можете найти в наших группах в соц сетях по ссылкам ниже.
список разрешенных продуктов 🥩 🧀 🥚 🥛
Продукты для диеты Дюкана
Продукты для диеты Дюкана представлены в широком ассортименте из 72 чисто белковых и 28 овощных продуктов. Совмещать и употреблять их в пищу можно в каких хотите комбинациях и количествах до чувства насыщения. Вы не должны чувствовать себя постоянно голодным, как это предписывают другие методы похудения. Пьер Дюкан утверждает, что секрет диеты состоит как разв том, что человек, пребывая на диете и теряя вес, не испытывает чувства голода и неудовлетворенности.
Итоговый список продуктов для диеты Дюкана состоит из тех продуктов, питательные свойства которых отличаются высоким содержанием природного белка и пониженным содержанием жира и углеводов.
Продукты для диеты Дюкана без ограничений на всех этапах
Постное мясо
К разрешенным продуктам без ограничений на всех этапах относятся постные виды мяса, такие как телятина и нежирные части говядины, постная свиная ветчина, мясо кроля и птицы, кроме птиц с плоским клювом (утка, гусь).
Мясо | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
говяжье филе | Ккал: 113 | Белки: 20.1 Жиры: 3.5 Углеводы: 0.0 |
говяжий стейк | Ккал: 209.81 | Белки: 23.2 Жиры: 13.26 Углеводы: 0.0 |
говяжий язык | Ккал: 171.49 | Белки: 15.46 Жиры: 12.17 Углеводы: 0.93 |
телячья отбивная | Ккал: 110.0 | Белки: 13.0 Жиры: 4.0 Углеводы: 4.0 |
телячий стейк | Ккал: 143.4 | Белки: 21.58 Жиры: 6.59 Углеводы: 0.58 |
телячьи почки | Ккал: 66.1 | Белки: 12.5 Жиры: 1.8 Углеводы: 0.0 |
телячья печень | Ккал: 111.58 | Белки: 18.6 Жиры: 3.77 Углеводы: 2.18 |
огузок | Ккал: 104.0 | Белки: 20.0 Жиры: 2.6 Углеводы: 0.0 |
ростбиф | Ккал: 171.75 | Белки: 22.19 Жиры: 8.55 Углеводы: 0.36 |
бастурма | Ккал: 209.71 | Белки: 21.8 Жиры: 12.9 Углеводы: 0.46 |
кролик | Ккал: 172.25 | Белки: 20.86 Жиры: 9.68 Углеводы: 0.48 |
свиная ветчина обезжиренная и без кожуры | Ккал: 99.75 | Белки: 13.25 Жиры: 2.75 Углеводы: 5.5 |
куриная ветчина | Ккал: 172.72 | Белки: 14.99 Жиры: 8.63 Углеводы: 5.53 |
индейка | Ккал: 135.26 | Белки: 20.36 Жиры: 5.74 Углеводы: 0.68 |
ветчина из индейки | Ккал: 77.00 | Белки: 15.0 Жиры: 1.0 Углеводы: 2.0 |
курица | Ккал: 176.81 | Белки: 21.82 Жиры: 9.02 Углеводы: 0.32 |
куриная печень | Ккал: 142.68 | Белки: 19.69 Жиры: 6.68 Углеводы: 1.09 |
печень индейки | Ккал: 239.25 | Белки: 18.76 Жиры: 17.82 Углеводы: 0.77 |
перепел | Ккал: 198.48 | Белки: 21.55 Жиры: 12.2 Углеводы: 0.0 |
голубь | Ккал: 294.0 | Белки: 18.5 Жиры: 23.8 Углеводы: 0.0 |
петух | Ккал: 170.0 | Белки: 25.2 Жиры: 7.4 Углеводы: 0.0 |
цесарка | Ккал: 132.86 | Белки: 22.43 Жиры: 3.47 Углеводы: 1.47 |
дичь | Ккал: 200.0 | Белки: 34.0 Жиры: 6.5 Углеводы: 0.0 |
Рыба
Также без ограничений можно употреблять любые виды рыбы. Допускается как речная постная, так и жирная морская рыба, включая рыбную икру. Разрешается употреблять рыбу, приготовленную любым способом, в том числе консервированную без добавления масла и сахара.
Рыба | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
лосось | Ккал: 172.27 | Белки: 20.77 Жиры: 10.02 Углеводы: 1.18 |
копченый лосось | Ккал: 163.64 | Белки: 20.55 Жиры: 8.94 Углеводы: 0.99 |
камбала | Ккал: 83.0 | Белки: 16.5 Жиры: 1.8 Углеводы: 0.0 |
сардина | Ккал: 196.45 | Белки: 18.23 Жиры: 14.23 Углеводы: 0.40 |
палтус | Ккал: 102.0 | Белки: 18.9 Жиры: 3.0 Углеводы: 0.0 |
копченый палтус | Ккал: 214.52 | Белки: 15.75 Жиры: 15.52 Углеводы: 0.0 |
дорада | Ккал: 93.92 | Белки: 17.94 Жиры: 3.37 Углеводы: 0.25 |
большеголов | Ккал: 88 | Белки: 17.5 Жиры: 2.0 Углеводы: 0.0 |
барабулька | Ккал: 114.47 | Белки: 19.21 Жиры: 4.02 Углеводы: 5.93 |
кефаль | Ккал: 121.75 | Белки: 20.0 Жиры: 2.28 Углеводы: 0.0 |
крабовое мясо | Ккал: 94.48 | Белки: 7.32 Жиры: 1.9 Углеводы: 10.99 |
меч-рыба | Ккал: 149.57 | Белки: 22.8 Жиры: 5.93 Углеводы: 0.0 |
морской волк | Ккал: 102.0 | Белки: 18.0 Жиры: 3.0 Углеводы: 0.0 |
морской окунь | Ккал: 79.0 | Белки: 15.3 Жиры: 1.5 Углеводы: 2.0 |
морской язык | Ккал: 88.0 | Белки: 10.3 Жиры: 5.2 Углеводы: 0.0 |
налим | Ккал: 80.0 | Белки: 18.8 Жиры: 0.6 Углеводы: 0.0 |
скумбрия | Ккал: 195.97 | Белки: 18.55 Жиры: 13.6 Углеводы: 0.67 |
скат | Ккал: 110.0 | Белки: 24.0 Жиры: 1.6 Углеводы: 0.0 |
пикша | Ккал: 71.0 | Белки: 17.2 Жиры: 0.2 Углеводы: 0.0 |
треска | Ккал: 78.0 | Белки: 17.7 Жиры: 0.7 Углеводы: 0.0 |
путассу | Ккал: 78.82 | Белки: 16.66 Жиры: 1.98 Углеводы: 0.02 |
тунец | Ккал: 101.0 | Белки: 23.0 Жиры: 1.0 Углеводы: 0.0 |
хек | Ккал: 82.0 | Белки: 16.5 Жиры: 1.8 Углеводы: 0.0 |
Морепродукты
Продукты для диеты Дюкана включают все виды морепродуктов, которые чрезвычайно полезны для организма:
Морепродукты | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
креветки | Ккал: 97.0 | Белки: 22.0 Жиры: 1.0 Углеводы: 0.0 |
краб | Ккал: 83.0 | Белки: 17.88 Жиры: 0.74 Углеводы: 0.0 |
большой краб | Ккал: 84.0 | Белки: 18.29 Жиры: 0.6 Углеводы: 0.0 |
кальмары | Ккал: 74.0 | Белки: 18.0 Жиры: 0.3 Углеводы: 0.0 |
мидии | Ккал: 77.19 | Белки: 11.31 Жиры: 2.6 Углеводы: 2.21 |
моллюски | Ккал: 90.33 | Белки: 17.13 Жиры: 1.73 Углеводы: 1.2 |
морская улитка | Ккал: 99.0 | Белки: 23.98 Жиры: 0.28 Углеводы: 0.2 |
устрицы | Ккал: 86.19 | Белки: 10.37 Жиры: 1.89 Углеводы: 6.69 |
омар | Ккал: 89.0 | Белки: 18.8 Жиры: 1.3 Углеводы: 0.5 |
ракушки | Ккал: 86.0 | Белки: 11.9 Жиры: 2.24 Углеводы: 3.69 |
морской еж | Ккал: 84.0 | Белки: 13.8 Жиры: 4.3 Углеводы: 2.5 |
лангуст | Ккал: 88.0 | Белки: 17.5 Жиры: 2.0 Углеводы: 0.0 |
лангустин | Ккал: 112.0 | Белки: 20.6 Жиры: 1.5 Углеводы: 2.4 |
морские гребешки | Ккал: 92.00 | Белки: 17.0 Жиры: 2.0 Углеводы: 3.0 |
каракатица | Ккал: 79.0 | Белки: 16.2 Жиры: 0.7 Углеводы: 0.8 |
Овсяные отруби, яйца и тофуВ продукты для диеты Дюкана, которые можно употреблять без ограничений по этапам, также в обязательном порядке входят овсяные отруби. Ограничения по весу суточной нормы ОО указаны для каждого этапа отдельно. Также незаменимыми продуктами будут яйца и сыр тофу. Ограничения по количеству яиц стоит подбирать по своим индивидуальным особенностям и с учетом наличия или отсутствия проблем с уровнем холестерина.
Другое | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
овсяные отруби | Ккал: 246.0 | Белки: 17.0 Жиры: 7.0 Углеводы: 66.0 |
сыр тофу | Ккал: 88.78 | Белки: 12.49 Жиры: 4.35 Углеводы: 2.35 |
яйца | Ккал: 151.59 | Белки: 12.52 Жиры: 10.86 Углеводы: 0.75 |
Молочные продукты
Разрешено употребление обезжиренных молочных продуктов, однако за их количеством необходимо следить, так как употребление их в больших количествах могут провоцировать застои веса. Допустимо употребление молока до 1,5% жирности, кефира – до 1%, творога – до 0,5%, натуральных йогуртов без сахара и добавок – до 0,5%.
Молочные продукты | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
молоко 0.5% | Ккал: 35.0 | Белки: 2.8 Жиры: 0.5 Углеводы: 4.9 |
молоко 1% | Ккал: 41.0 | Белки: 3.3 Жиры: 1.0 Углеводы: 4.8 |
творог 0% | Ккал: 71.0 | Белки: 16.5 Жиры: 0.0 Углеводы: 1.3 |
зернистый творог | Ккал: 102.65 | Белки: 11.47 Жиры: 4.71 Углеводы: 3.34 |
йогурт 0% | Ккал: 53.96 | Белки: 4.41 Жиры: 0.19 Углеводы: 8.0 |
мягкий творожок | Ккал: 32.0 | Белки: 7.0 Жиры: 0.0 Углеводы: 1.0 |
плавленый сыр (по Дюкану) | Ккал: 81.7 | Белки: 15.0 Жиры: 1.8 Углеводы: 1.4 |
Продукты для диеты Дюкана, разрешенные с этапа Чередование в овощные дни
Продукты растительного происхождения
На диете Дюкана позволено употреблять без ограничения овощи с низким содержанием крахмала или без него. Картофель, бобовые и прочие продукты с высоким содержанием крахмала на этапе Чередование запрещены, а с этапа Закрепления могут употребляться в ограниченных количествах в «крахмальный» прием пищи.
Овощи | Калорийность на 100 г | БЖУ (белки/жиры/углеводы |
---|---|---|
артишок | Ккал: 28.0 | Белки: 1.2 Жиры: 0.1 Углеводы: 6.0 |
баклажан | Ккал: 24.0 | Белки: 1.2 Жиры: 0.1 Углеводы: 4.5 |
брокколи | Ккал: 28.0 | Белки: 3.0 Жиры: 0.4 Углеводы: 5.2 |
брюссельская капуста | Ккал: 43.0 | Белки: 4.8 Жиры: 0.0 Углеводы: 8.0 |
редис | Ккал: 19.0 | Белки: 1.2 Жиры: 0.1 Углеводы: 3.4 |
грибы (шампиньоны) | Ккал: 27.0 | Белки: 4.3 Жиры: 1.0 Углеводы: 0.1 |
зеленая стручковая фасоль | Ккал: 24.0 | Белки: 2.0 Жиры: 0.2 Углеводы: 3.6 |
кабачок | Ккал: 24.0 | Белки: 0.6 Жиры: 0.3 Углеводы: 4.6 |
капуста | Ккал: 27.0 | Белки: 1.8 Жиры: 0.1 Углеводы: 4.7 |
кольраби | Ккал: 42.0 | Белки: 2.8 Жиры: 0.0 Углеводы: 10.7 |
лук | Ккал: 47.0 | Белки: 1.4 Жиры: 0.0 Углеводы: 10.4 |
лук-порей | Ккал: 33.0 | Белки: 2.0 Жиры: 0.0 Углеводы: 8.2 |
морковь | Ккал: 32.0 | Белки: 1.3 Жиры: 0.1 Углеводы: 6.9 |
огурец | Ккал: 15.0 | Белки: 0.8 Жиры: 0.1 Углеводы: 2.8 |
листья салата | Ккал: 12.00 | Белки: 1.2 Жиры: 0.3 Углеводы: 1.3 |
помидоры | Ккал: 20.0 | Белки: 1.1 Жиры: 0.2 Углеводы: 3.7 |
ревень | Ккал: 13.0 | Белки: 0.7 Жиры: 0.1 Углеводы: 2.5 |
салат латук | Ккал: 12.0 | Белки: 1.2 Жиры:0.3 Углеводы1.3 |
свекла | Ккал: 43.0 | Белки: 1.5 Жиры: 0.1 Углеводы: 8.8 |
сельдерей | Ккал: 12.0 | Белки: 0.9 Жиры: 0.1 Углеводы: 2.1 |
сердцевина пальмы | Ккал: 115.0 | Белки: 2.7 Жиры: 0.2 Углеводы: 25.6 |
соя | Ккал: 381.0 | Белки: 34.9 Жиры: 17.3 Углеводы: 17.3 |
спаржа | Ккал: 20.0 | Белки: 1.9 Жиры: 0.1 Углеводы: 3.1 |
тыква | Ккал: 28.0 | Белки: 1.3 Жиры: 0.3 Углеводы: 7.7 |
цветная капуста | Ккал: 30.0 | Белки: 2.5 Жиры: 0.3 Углеводы: 5.4 |
фенхель | Ккал: 31.0 | Белки: 1.2 Жиры: 0.2 Углеводы: 7.3 |
шпинат | Ккал: 22.0 | Белки: 2.9 Жиры: 0.3 Углеводы: 2.0 |
эндивий | Ккал: 17.0 | Белки: 1.3 Жиры: 0.2 Углеводы: 0.3 |
Разрешенные продукты для диеты Дюкана вне основного списка, но с ограничениями по количеству
Да диете Дюкана также допустимо использование некоторых продуктов, которые не входят в основной список разрешенных, однако их можно употреблять, соблюдая указанные ограничения.
Морепродукты
Продукты для диеты Дюкана включают все виды морепродуктов, которые чрезвычайно полезны для организма:
Разрешенные продукты с ограничениями | Калорийность на 100 г БЖУ (белки/жиры/углеводы | Ограничения | Специфика |
---|---|---|---|
лапша ширатаки | Ккал: 9.33 Белки: 0.08 Жиры: 0.08 Углеводы: 0.58 | без ограничений; с Атаки | Продукт с невероятнонизкой калорийностью, положительно влияющий на работу кишечника благодаря высокому содержанию натуральных волокон |
растительное масло | Ккал: 869.9 Белки: 0.23 Жиры: 95.55 Углеводы: 1.12 | Атака – 1 кофейная ложка Чередование – 1 чайная ложка Закрепление – 1 столовая ложка | укрепляет здоровье организма благодаря содержащимся жирным кислотам Омега-3, полифенолам и витамину Е |
ягоды годжи | Ккал: 290.33 Белки: 10.55 Жиры: 10.52 Углеводы: 51.04 | 1 ст. л. без горки в ЧБ дни, 2 ст. л. в БО дни; с Атаки | высокое содержание витаминов, сравнимое с цитрусовыми; ускоряют обмен веществ; стимулируют пищеварение; способствуют похудению |
семена чиа | Ккал: 462.67 Белки: 17.5 Жиры: 29.65 Углеводы: 33.26 | 1 ст. л.; с Чередования | способствуют похудению, ощущению сытости, нормализуют уровень холестерина |
семена льна | Ккал: 498.19 Белки: 21.75 Жиры: 38.5 Углеводы: 14.99 | 1 ч. л. в ЧБ дни, 2 ч. л. в БО дни; с Чередования | ускоряют метаболизм, очищают организм благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3, 6 и 9 ип растворимых пищевых волокон |
пшеничные отруби | Ккал: 241.94 Белки: 14.84 Жиры: 3.77 Углеводы: 38.11 | 1 ст. л.; с Атаки | способствуют устранению запоров; заменяют муку в приготовлении десертов |
лук репчатый | Ккал: 42.58 Белки: 1.66 Жиры: 0.23 Углеводы: 9.32 | Атака – 1 небольшая в день; Чередование: 1 шт в ЧБ дни; БО дни – без ограничений | уничтожает патогенные бактерии, инфузории, грибы, вирусы и бактерии; имеет бактерицидное и антисептическое действие |
зеленый лук, зелень | Ккал: 20.57 Белки: 2.49 Жиры: 0.08 Углеводы: 4.33 | С Атаки. В ЧБ дни можно как приправу. В остальные дни – без ограничений | богат цинком, кальцием и фосфором, восполняет витаминный запас организма, укрепляет волосы, кожу, зубы |
лимонный сок | Ккал: 18.35 Белки: 0.79 Жиры: 0.1 Углеводы: 3.41 | использовать как приправу для придания вкуса мясу и рыбе, не есть как фрукт – с Атаки | богат витамином С и колоссальным коктейлем витаминов и полезных веществ, выводит вредные вещества из организма |
корнишоны (маленькие маринованные огурцы) | Ккал: 13.33 Белки: 0.0 Жиры: 0.0 Углеводы: 3.33 | 2-3 шт можно в ЧБ дни – с Атаки | положительно влияют на моторику желудка и пищеварительную систему |
крабовые палочки 1% | Ккал: 73.0 Белки: 6.0 Жиры: 1.0 Углеводы: 10.0 | при жирности больше чем 0,1% – до 8 шт. в день, до 0,1% – без ограничения на всех этапах | привлекательны для диеты низким содержанием углеводов |
куриные яйца | Ккал: 155.0 Белки: 12.6 Жиры: 10.6 Углеводы: 1.12 | с Атаки: при нормальном уровне холестерина – 1-2 желтка в день, при повышенном уровне – 1-2 желтка в неделю; белок – без ограничений | в состав яиц входят 12 основным витаминов, множество макро- и микроэлементов, аминокислоты и ряд других полезных веществ |
томатная паста | Ккал: 90.11 Белки: 2.21 Жиры: 1.79 Углеводы: 15.26 | до 2 ст. л. в ЧБ дни, без ограничений в БО дни; с Атаки | способны сохранять множество полезных веществ при тепловой обработке; богаты железом, цинком, фосфором, магнием и др.; содержание ликопена снижает риск развития раковых заболеваний |
Диета Дюкана: 100 разрешенных продуктов
Дюкан диета продукты © shutterstockДиета Дюкана считается очень эффективной в борьбе с лишним весом.
Что из себя представляет диета Дюкана, какие у нее фазы, меню из ста продуктов, какие главные принципы похудения, тебе расскажет tochka.net.
«Вы не теряете вес, когда вы голодны!» – основной принцип диеты Дюкана. Ты ешь столько, сколько захочешь и при этом еще худеешь. Главное – не есть все и сразу!
Во время своего исследования Пьер Дюкан, диета которого имеет одноименное название, определил 100 продуктов, которые содержат необходимые питательные вещества для нашего организма, богатые белком, но имеющие низкое содержание углеводов и жиров. Диета Дюкана на каждый день предполагает употребление исключительно этих продуктов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Диета Дюкана: фазы
Данная диета имеет четыре этапа: атака, чередование, закрепление, стабилизация.
- В диете Дюкана фаза атака в своем меню содержит белковую пищу, и стремительная потеря веса достигается за счет обезвоживания организма.
- Фаза чередования предполагает достижение оптимального веса за счет поочередного употребления перечисленных разрешенных продуктов.
- Фаза закрепления позволяет исключить набор лишнего веса в будущем. Во время этой фазы разрешено дважды в неделю устраивать «праздничные дни» с калорийными блюдами.
- Фаза стабилизации разрешает есть все, что захочется, при условии соблюдения правил: один день в неделю есть только белковую пищу, каждый день есть овсяные отруби, подниматься по лестнице без лифта.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Приводим обновленный список 100 разрешенных продуктов для диеты Дюкана
- Диета Дюкана: постное мясо.Говяжья вырезка, филе, постная ветчина, постная кошерная говядина, отбивные из свиной вырезки, ростбиф, свиная корейка жареная, нежирный бекон, соевый бекон, телячьи отбивные, тушеная телятина, оленина.
- Диета Дюкана: птица. Курица, куриная печень, мясо бройлерных кур, мясо индейки, куриные сосиски с низким содержанием жира, стейк страуса, перепела, мясо цесарок, диких уток.
- Диета Дюкана: рыба. Арктический голец, сом, треска, камбала, окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, корифена, морской черт, оранжевый австралийский ерш, окунь, красный окунь, морской окунь, лосось или копченый лосось, сардины свежие или консервированные в собственном соку, акула, морской язык, сурими, меч, тилапия, форель, тунец свежий или консервированный в собственном соку.
- Диета Дюкана: моллюски. Моллюски, крабы, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, гребешки, креветки, кальмары.
- Диета Дюкана: вегетарианские продукты. Сейтан (вегетарианское мясо), соевые продукты и вегетарианские гамбургеры, темпе (продукт из соевых бобов), тофу.
- Диета Дюкана: обезжиренные молочные продукты. Обезжиренные творог, молоко, йогурт, нежирные сметана и сыр.
- Диета Дюкана: яйца. Куриные, перепелиные, утиные.
- Диета Дюкана: овощи. Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, цикорий салатный, фенхель, зеленые бобы, кучерявая капуста Кале, салат, руккола, радиккио, грибы, окра, лук, лук-порей, лук-шалот, сердцевина пальмы, паприка, тыква, редис, ревень, шпинат, томаты, репа, цуккини.
- В диете Дюкана дополнительно можно использовать: корейская лапша Ширатаки (неограниченно), корневой конжек (богат клетчаткой, стимулирует работу кишечного тракта и практически не имеет калорий). Кроме того, можно найти конжек в других формах , таких как порошок или мука , а иногда и гель. Оливковое масло, ягоды Годжи (в ограниченном количестве).
Низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не вводит ограничения на количество съедаемой пищи. Именно поэтому тебя не будет мучить чувство голода или вины за лишний съеденный кусочек. Из перечисленных выше продуктов вполне можно приготовить вкусный и сытный обед.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Диета Дюкана: описание, продолжительность этапов, разрешенные продукты
Внимание ! Прежде чем начинать какую-либо диету, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.Чем хороша диета Дюкана:
- Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
- Вы видите результат уже в первые дни диеты
- Вы быстро сбрасываете вес
- Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
- Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
- Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат
Этапы диеты
Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация». Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором, соблюдая несколько простых рекомендаций, вы сможете сохранять достигнутый результат.
* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.
На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи. На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе вы сможете периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.
Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.
Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби. Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.
Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:
- Пить по 2 литра чистой воды в день
- Ходить пешком по 30 мин. в день
- Отказаться от лифта
От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:
- Алкоголь
- Сахар
- Жареный картофель
- Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир
Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.
На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.
Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:
- Телятина нежирная
- Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
- Ветчина постная, до 4%
- Печень говяжья и куриная, почки
- Язык телячий и говяжий (передняя часть)
- Мясо кролика
- Рыба любая
- Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
- Раки
- Икра без масла
- Кефир обезжиренный, 0,5%
- Творог обезжиренный, 0%
- Творог жидкий, обезжиренный, 0%
- Молоко обезжиренное, 0%
- Соевый сыр «Тофу»
Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:
- Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
- Крабовые палочки, не более 8 шт. в день
Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:
- Чай черный, зеленый, травяной
- Кофе растворимый и заварной
- Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
- Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
- Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
- Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
- Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
- Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
- Ароматизаторы пищевые
- Разрыхлитель теста
- Желатин
- Бульонные кубики обезжиренные
- Лук (не более 1,5 луковицы в день)
- Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
- Петрушка
- Тмин
- Уксус
- Горчица, в умеренных количествах
- Соль, в умеренных количествах
- Ваниль
- Корица
- Жевательная резинка без сахара
- и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.
Из указанного набора продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают вашу диету абсолютно комфортной.
Второй этап: «Чередование»Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.
На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.
Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.
Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.
Третий этап: «Закрепление»Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.
Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.
На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:
- Один фрукт в день
- Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
- Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон
Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.
На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».
Примеры крахмалосодержащих продуктов:
- Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
- Рис, не более 125 г
- Макароны
- Гречка
«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта. По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.
Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.
Четвертый этап: «Стабилизация»Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.
Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.
Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:
- Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
- Соблюдайте «белковый четверг»
- Пейте воду
- Ходите пешком
- Откажитесь от лифта
И помните: спорт и движение — ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.
Источник
Список разрешенных ингредиентов
Ниже вы найдете список разрешенных продуктов, разделенный по категориям.
Под элементом вы найдете разрешенную фазу и ссылку на страницу с описанием ингредиентов, если она доступна.
ПОМНИТЕ, что в фазе атаки небелковые продукты всегда следует использовать экономно, просто для того, чтобы добавить аромата!
Я скоро добавлю более подробные элементы и дополнительные комментарии, основанные на фазах, поэтому, пожалуйста, в случае сомнений используйте здравый смысл и книгу диеты Дюкана в качестве справочной информации 🙂
Агар-агар
Разрешено на всех фазах .
Разрыхлитель
Допускается на всех этапах .
Пищевая сода
Разрешена на всех фазах .
Куриный бульон (с низким содержанием жира)
Разрешен на на всех этапах .
Комментарии
Используйте обезжиренный бульон, по возможности снимите жир сверху.
Атака
Бульон и бульон разрешены только на этой фазе, но потом разрешены.
Куриный бульон
Разрешено на всех этапах .
Комментарии
Используйте обезжиренный бульон, по возможности снимите жир с верха.
Атака
Бульон и бульон разрешены только на этой фазе, но потом разрешены.
Кукурузный мука
Допустимая позиция
Разрешена с Круиз — PP .
Комментарии
Это допустимый предмет.Вы можете использовать этот или кукурузный крахмал, но не оба одновременно.
1 ст. в день.
Cornichons
Разрешено на всех фазах .
Комментарии
Attack
Небольшие количества в качестве приправы.
Круиз — PV
Рассматривайте как овощ в дни PV.
Кукурузный крахмал
Допускается
Разрешен с Круиз — PP .
Комментарии
Это допустимый предмет. Вы можете использовать это или кукурузную муку, но не оба в один и тот же день.
1 ст. в день.
Диетический кетчуп (без сахара)
Допустимая позиция
Разрешена на всех фазах .
Комментарии
В небольших количествах кетчуп без сахара и с низким содержанием жира является допустимым продуктом.
Атака
Лучше всего избегать.
Сушеный лук
Допускается на всех этапах .
Майонез Дюкан
Разрешен на на всех этапах .
Комментарии
Используются в небольших количествах.
Винегрет Дюкана
Допускается на на всех этапах .
Комментарии
Используются в небольших количествах.
Ароматизаторы пищевые (без сахара)
Разрешены на всех этапах .
Желатин
Допускается на всех фазах .
Корнишоны
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
Небольшие количества в качестве приправы.
Круиз — PV
Рассматривайте как овощ в дни PV.
Harissa
Разрешено на всех фазах .
Комментарии
Используются в небольших количествах.
Хрен
Разрешено на всех фазах .
Цедра лимона
Разрешена на всех фазах .
Цедра лайма
Допускается на всех фазах .
Жидкий подсластитель
Разрешен на всех фазах .
Горчичный
Разрешен на всех фазах .
Комментарии
Используются в небольших количествах.
Вода с цветком апельсина
Разрешена на всех фазах .
Апельсиновая цедра
Допускается на всех фазах .
Устричный соус
Допустимая позиция
Разрешена в на всех этапах .
Комментарии
Небольшие суммы, допустимо.
Маринованный лук
Допускается на всех этапах .
Комментарии
Атака
Небольшие суммы.
Круиз — PP
Небольшие суммы.
Соль и перец
Разрешено на на всех этапах .
Комментарии
Используйте по вкусу, но следите за количеством соли в пище и не добавляйте ее после приготовления.
Морские водоросли
Разрешены на всех фазах .
Соевый соус (с низким содержанием натрия)
Допустимая позиция
Разрешена в на всех этапах .
Комментарии
Небольшие суммы, допустимо.
Базовые кубики (с низким содержанием соли)
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
Используйте бульонные кубики с низким содержанием натрия и постарайтесь получить бульон с минимальным содержанием жира.
Подсластитель
Разрешен на всех фазах .
Соус Терияки
Допустимая позиция
Разрешена в на всех этапах .
Комментарии
Небольшие суммы, допустимо.
Томатный концентрат
Допустимая позиция
Разрешена на на всех этапах .
Комментарии
Для приготовления, в небольших количествах, допустимый продукт.
Томатное пюре
Допустимое значение
Разрешено на на всех этапах .
Комментарии
Для приготовления, в небольших количествах, допустимый продукт.
Уксусы
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
Выбирайте крепкие на вкус, такие как бальзамический или хересный уксус. Проверьте этикетки, так как более дешевые бренды могут содержать карамель / сахар.
Творог (обезжиренный)
Разрешен на всех фазах .
Сливочный сыр (обезжиренный)
Разрешен на на всех этапах .
Пахта обезжиренная
Разрешена на на всех этапах .
FF Моцарелла
Разрешено на всех фазах .
Fromage Frais
Разрешено на всех фазах .
Греческий йогурт (обезжиренный)
Разрешен на всех этапах .
Обезжиренное молоко
Разрешено на всех этапах .
Сухое обезжиренное молоко
Разрешено с Круиз — PP .
Сметана (обезжиренная)
Допускается на всех фазах .
Йогурт (обезжиренный)
Разрешен на на всех этапах .
Сом
Разрешено на всех фазах .
Код
Разрешен на всех этапах .
Рыба
Разрешено на всех этапах .
Комментарии
Разрешены все виды рыбы, за исключением рыбных консервов в масле.Можно консервировать в воде или рассоле.
Пикша
Разрешена на всех фазах .
Палтус
Допускается на всех фазах .
Сельдь
Допускается на всех фазах .
Скумбрия
Допускается на всех фазах .
Морской черт
Разрешено на всех этапах .
Pollock / Coley
Разрешено на всех фазах .
Лосось
Разрешен на всех фазах .
Сардины
Разрешены на всех фазах .
Сурими
Разрешено на на всех этапах .
Swordfish
Разрешено на всех фазах .
Turbot
Допускается на всех фазах .
Тунец
Разрешен на всех этапах .
Лимоны
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
В качестве приправы, не пить и не есть напрямую.
Используйте цедру или сок в небольших количествах, чтобы придать блюдам аромат.
Лаймы
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
В качестве приправы, не пить и не есть напрямую.
Используйте цедру или сок в небольших количествах, чтобы придать блюдам аромат.
Комментарии
Attack
1,5 столовых ложки в день.
Круиз — PP
2 столовые ложки в день.
Круиз — PV
2 столовые ложки в день.
Консолидация
2 столовые ложки в день.
Отруби пшеничные
Допускается
Разрешено с Круиз — PP .
Комментарии
Это допустимый предмет.
При запоре можно добавить 1 ст. пшеничных отрубей к суточной норме отрубей.
Василий
Разрешено на всех фазах .
Листья базилика
Разрешены на всех фазах .
Кардамон
Разрешен на всех фазах .
Червиль
Разрешено в всех фазах .
Чили
Разрешено на всех фазах .
Зеленый лук
Разрешен на всех фазах .
Корица
Допускается на всех фазах .
Кориандр
Допускается на всех фазах .
Тмин
Разрешен на всех фазах .
Чеснок
Разрешен на всех фазах .
Имбирь
Допускается на всех фазах .
Пряники для пряников
Разрешены на всех фазах .
Прованские травы
Разрешены на на всех этапах .
Lemongrass
Разрешено на всех фазах .
Монетный двор
Разрешен на всех этапах .
Смешанные травы
Разрешены на всех фазах .
Мускатный орех
Разрешен на всех фазах .
Орегано
Разрешено на всех этапах .
Паприка
Разрешено на всех фазах .
Петрушка
Разрешена на всех фазах .
Розмарин
Разрешено на всех фазах .
Шафран
Разрешен на всех фазах .
Специи и травы
Разрешены на всех этапах .
Звездчатый анис
Допускается на всех фазах .
Эстрагон
Разрешено на всех фазах .
Тимьян
Разрешен на всех фазах .
Куркума
Допускается на всех фазах .
Экстракт ванили
Разрешен на всех фазах .
Стручки ванили
Разрешены на всех фазах .
Диет Кокс
Разрешено на на всех этапах .
Ice
Допускается на всех фазах .
Газированная вода
Допускается на всех фазах .
Вода
Разрешено на всех фазах .
Говядина (постная)
Разрешена на всех этапах .
Комментарии
Все нарезки для запекания или гриля (например, стейк, филе, вырезка), ростбиф и другие простые нежирные нарезки.
Куриная печень
Разрешено на всех фазах .
Говяжий фарш (постный)
Разрешен на на всех этапах .
Комментарии
10% жира или менее (см. «План жизни при диете Дюкана»).
Ветчина (постная)
Разрешена на всех фазах .
Отходы
Разрешены на всех фазах .
Комментарии
Язык и печень теленка и ягненка хороши.
Кролик
Допускается на всех фазах .
Телятина
Допускается на всех фазах .
Цыпленок
Допускается в на всех этапах .
Куриные грудки
Разрешены на на всех этапах .
Вареная курица
Разрешено на всех этапах .
Яичные белки
Разрешены на всех фазах .
Яичные желтки
Разрешены на всех фазах .
Яйца
Разрешены на всех фазах .
Страус
Разрешен на всех фазах .
Calamari
Разрешено на всех фазах .
Кальмары / кальмары
Разрешены на всех фазах .
Зажимы
Допускаются на всех фазах .
Петли
Разрешены на всех фазах .
Крабовое мясо
Разрешено на всех этапах .
Крабовые палочки
Разрешены на на всех этапах .
Раки
Разрешены на всех фазах .
Гамбас
Разрешено на всех фазах .
Лобстер
Разрешено на всех фазах .
Мидии
Разрешены на всех этапах .
Oysters
Разрешено на всех фазах .
Креветки
Разрешены на всех фазах .
Гребешки
Разрешены на на всех этапах .
Моллюски
Разрешены на всех этапах .
Креветки
Разрешены на всех фазах .
Squid
Разрешено на всех фазах .
Whelks
Разрешено на всех фазах .
Артишок
Разрешено с круиза — PV.
Спаржа
Разрешено с круиза — PV.
Баклажан
Разрешено с Круиз — PV.
Беби шпинат
Разрешено с круиза — PV.
Свекла
Разрешено
Разрешено с Круиз — PV.
Комментарии
Допускается, так как в нем содержится натуральный сахар.
Капуста
Разрешено с Круиз — PV.
Комментарии
Разрешены все типы.
Celeriac
Разрешено с круиза — PV.
Сельдерей
Разрешено с Круиз — PV.
Чикори
Разрешено с круиза — PV.
Кабачки
Разрешены с круиза — PV.
Фенхель
Разрешено с круиза — PV.
Зеленые бобы
Разрешены с Круиз — PV.
Комментарии
Также французские бобы, стручковая фасоль и мангетаут.
Салат Айсберг
Разрешено с круиза — PV.
капуста
Разрешено с круиза — PV.
Лук-порей
Разрешено с круиза — PV.
Салат-латук
Разрешено с круиза — PV.
Marrow
Разрешено с круиза — PV.
Листья микс-салата
Разрешены с Круиз — PV.
Грибы
Разрешены с Круиз — PV.
Пальмовые сердца
Разрешены с Круиз — PV.
Редис
Разрешено с Круиз — PV.
Красный лук
Разрешен на на всех этапах .
Комментарии
Attack
В качестве приправы, небольшие количества.
Круиз — PV
Рассматривать как овощ.
Ревень
Разрешено с круиза — PV.
Квашеная капуста
Разрешено с круиза — PV.
Зеленый лук
Разрешен на на всех этапах .
Комментарии
Атака
В качестве приправы
Круиз — PV
Безлимит, как и другие овощи.
Лук-шалот
Разрешено на всех этапах .
Комментарии
Attack
В качестве приправы.
Круиз — PV
Без ограничений, рассматривать как другие овощи.
Ростки сои
Разрешены с круиза — PV.
Шпинат
Разрешено с Круиз — PV.
Зеленый лук
Допускается на всех фазах .
Комментарии
Attack
В качестве приправы.
Круиз — PV
Без ограничений, рассматривать как другие овощи.
Сквош
Разрешено с круиза — PV.
Swede
Разрешено с круиза — PV.
Швейцарский мангольд
Разрешено с Круиз — PV.
Репа
Разрешено с круиза — PV.
Морковь
читать далее »
Допускается
Разрешено с круиза — PV.
Комментарии
Допустимый продукт из-за большого количества натурального сахара, который он содержит.
Комментарии
Атака
В качестве приправы.
Круиз — PV
Без ограничений, рассматривать как другие овощи.
Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet.com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Сколько молочных продуктов можно употреблять при диете Дюкана?
Это одна из тех областей диеты Дюкана, где есть небольшая путаница, и меня часто спрашивают, есть ли какие-либо ограничения на количество молочных продуктов, которые вам разрешено есть. Причина этой путаницы связана с тем, что рекомендации, данные онлайн-тренерами на веб-сайтах Dukan, отличаются от информации, приведенной в книге.
Если вы используете британскую версию книги о диете Дюкана в качестве руководства, вы можете есть неограниченное количество разрешенных молочных продуктов.В книге говорится: «… вы можете есть столько, сколько хотите или вам угодно, без ограничений …» Тип йогуртов, которые вам разрешено есть, также является одной из тех областей, которые вызывают путаницу, и мой пост «Какие йогурты можно есть?» Диета Дюкана дает больше информации по этой теме.
Программа онлайн-коучинга намного более ограничивает употребление молочных продуктов, и если у вас нет проблем с похудением с помощью диеты Дюкана, ежедневный потолок составляет 1 килограмм для молочных продуктов и 700 грамм для сои (a) продукты.Если ваш вес остается неизменным, они вдвое меньше допустимой.
12 августа 2011 года один из онлайн-тренеров Dukan, «Соня», ответила на вопрос следующим образом: «На самом деле у вас не может быть более одного килограмма молочных продуктов в день, и если вы находитесь в состоянии застоя, вы должны разделить потребление на два. Помните, что ваши молочные продукты не должны содержать более 2% жира (в идеале обезжиренные), не должны содержать добавленного сахара (глюкозы, фруктозы …) и не должны допускаться кусочки фруктов. Также обезжиренное молоко является частью ежедневного рациона молочных продуктов.”
Я считаю, что ограничения, налагаемые онлайн-тренерами, очень разумны, потому что ограничение количества потребляемых молочных продуктов снижает количество потребляемых вами углеводов и побуждает вас есть больше нежирного мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Эти продукты сложнее переваривать, поэтому они требуют больше энергии (калорий) для переваривания и дольше остаются в желудке, сохраняя чувство сытости.
Пищевые продукты, переносимые диетой Дюкана | тедукандиетсайт.com
По мере того, как вы узнаете больше о диете Дюкана, вы обнаружите, что есть некоторые допустимые продукты, которые вам разрешены в дополнение к 72 продуктам с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, используемым в фазе атаки, и 28 овощам, добавленным в фазе круиза для Белковые и овощные (PV) дни. Я уже написал один пост на тему «Что еще можно есть и пить в фазе атаки?».
Этот пост предоставит вам подробную информацию о некоторых дополнительных переносимых продуктах, которые вы можете использовать на этапах круиза и стабилизации.Вы можете использовать их в фазе атаки, но это не рекомендуется, так как это уменьшит значительную пользу похудания, которую вы получите от этой части диеты. С другой стороны, если вы такой же алкоголик, как я, и, выпив один или два низкоуглеводных сливочно-горячих шоколадных напитка в фазе атаки, вы сможете придерживаться диеты, и не терять лишний килограмм может оказаться платой. Об этих дополнительных вещах важно помнить, чтобы не переусердствовать, потому что в этом случае вы не потеряете столько веса или вообще не похудеете.На самом деле это здравый смысл, вы просто ограничиваете себя двумя из этих «дополнений» в разумных количествах, которые вы можете добавить еще больше к разнообразию блюд, которыми вы можете наслаждаться. Так вам будет намного легче соблюдать диету и достичь желаемого веса.
Это моя добавка «Я бы не справилась без этого», и вам разрешается одна или две чайные ложки в день. Информация о разрешенном количестве на данный момент немного неясна, поскольку мне сказали, что вам разрешается только одна чайная ложка в день, но в информации в магазине Dukan говорится, что вы можете есть две чайные ложки.Важно использовать правильный сорт какао-порошка, поскольку они не все одинаковы, вы в идеале ищете продукт, который на 100% состоит из какао-порошка без добавления сахара и некоторого количества удаленного жира.
У доктора Дюкана есть собственный какао-порошок с пониженным содержанием жира, который вы можете купить в его интернет-магазине, но в Великобритании наиболее популярным среди Dukaneers является какао-порошок Tesco Value с пониженным содержанием жира (250 г). Я также быстро посмотрел, какие продукты я могу найти в США, и нашел какао Ah! Laska’s Baker’s Cocoa, которое является органическим, кошерным и обезжиренным, а также какао-порошком Wonderslim Pure без жира.Если вы не можете получить версию без сахара с пониженным содержанием жира, вы можете использовать половину этого количества в качестве альтернативы.
Вы можете съесть столько йогурта с нулевым содержанием жира и сахара, сколько захотите, в любой день диеты Дюкана при условии, что он простой или приправлен кокосом, ванилью или лимоном. В качестве допустимого дополнения вы можете есть до двух фруктовых йогуртов в день, но это все равно не должны быть разновидности сахара. Если у вас есть два фруктовых йогурта, это считается вашими «дополнительными услугами» на день.
Кукурузная мука (кукурузный крахмал) или соевая мука
Это может показаться не таким уж захватывающим или аппетитным, поскольку вы не едите муку отдельно.Однако, когда вы добавляете его к другим ингредиентам, которые вы можете есть на диете Дюкана, он начинает давать вам дополнительные вкусные возможности. Один из самых простых — подливка из кубика обезжиренного бульона с добавлением небольшого количества муки для загустения. Добавьте это к своему мясу и овощам, и вы забудете, что сидите на диете! Вам разрешается принимать до одной столовой ложки в день.
Вы можете съесть столовую ложку традиционного порошка заварного крема в качестве одного из переносимых вами блюд, так как он сделан из кукурузного крахмала (кукурузного крахмала), соли, ванильного ароматизатора и красителя.Однако у вас не может быть мгновенной или готовой версии.
Если вы надеетесь, что сможете выпить это вино, мне придется вас разочаровать, потому что вам придется использовать это вино в кулинарии. Вы можете использовать до 30 мл в день, и вам придется готовить с закрытой крышкой, чтобы убедиться, что весь спирт испарится!
У вас может быть 30 граммов обезжиренного сыра, а обезжиренный сыр — менее 7%. 30 граммов — это немного, но, опять же, вы можете использовать его с другими продуктами, чтобы насладиться новыми блюдами, или вы можете просто наслаждаться им в качестве закуски или использовать его, чтобы превратить свой гамбургер в чизбургер, без булочки, конечно!
Это может быть очень полезным дополнением, если вы любите фрукты или страдаете запором.Вы можете съесть 100 граммов тушеного ревеня, подслащенного подсластителем, в дни PP и неограниченное количество в дни PV.
Тренеры на сайте www.dukandiet.co.uk только начали советовать относиться к ягодам годжи как к допустимому продукту. В онлайн-чате от 12 августа 2011 года «Соня» предоставила следующий ответ
Привет, Крискосси и добро пожаловать в чат! Сейчас ягоды годжи считаются допустимыми, но вы можете есть их как в дни PP, так и в дни PV…
- 1 простой соевый йогурт
- 1 столовая ложка сливочного сыра extra lite (менее 3%)
- 150 мл соевого молока
- 1 стакан гаспачо только в PV-дни
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 50 г козьей колбасы со специями
- Колбаса из птицы 100 г
- 1 столовая ложка томатного кетчупа без сахара
- 2 дополнительные столовые ложки овсяных отрубей сверх суточной нормы (теперь они были отменены тренерами Дюкана.Вот отрывок из онлайн-чата от 11 сентября 2011 г.
В: Привет, Соня, я чувствую себя виноватым, у меня было 2 столовых ложки овсянки на мою кашу этим утром, затем еще 2 после обеда, мне нужно только 2 в день, это большой, нет, или все будет хорошо 🙁 A: Привет! Как у вас сегодня дела? Ну, это не имеет большого значения, но теперь, как вы, возможно, знаете , более переносимое потребление овсяных отрубей невозможно. Хорошо. Хорошего воскресенья!)
Какая диета с высоким содержанием белка лучше: Аткинс, Дюкан или кетогенная?
Если вы искали новый способ похудеть, вы, вероятно, заметили, что низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка — такие как Аткинс, кетогенная диета и диета Дюкана — стали своего рода большой проблемой. иметь дело.
Все три не только попали в ежегодный список наиболее популярных диет Google, но и две (Аткинс и Дюкан) также включены в обзор лучших диет для похудения, опубликованный в US News & World Report за 2016 год.
Каждая из этих диет преследует одну и ту же основную предпосылку: ограничение углеводов означает, что тело превращается в запасы жира в качестве топлива. Но приведет ли один из этих планов к успеху похудания?
Мы связались с Эдвиной Кларк, директором по питанию и здоровью в Yummly, чтобы узнать, в чем разница между этими тремя диетами.
Алиса Зольна
«Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов», — говорит Кларк. До 75 процентов ваших ежедневных калорий поступает из жиров, от 5 до 10 процентов — из углеводов, а остальное — из белков. Строго ограничивая количество углеводов до 50 граммов или меньше, эта диета заставляет ваше тело сжигать жир для получения энергии — процесс, известный как кетоз.
В отличие от диет Аткинса и Дюкана, кето-план не работает поэтапно.Вместо этого вы будете придерживаться рациона с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и высоким содержанием белка, пока не достигнете желаемого веса. Когда вы достигнете своей цели, плана обслуживания не будет.
Неудивительно, что такое сильное ограничение потребления углеводов означает отказ от некоторых (восхитительных) продуктов, включая бобовые, корнеплоды и большинство фруктов. Также исключены крахмалистые овощи, такие как кабачки и сладкий картофель, а также рафинированные углеводы. Благодаря подсчету углеводов и ограничениям в еде приготовление еды имеет первостепенное значение для соблюдения этого плана.
Алиса Зольна
Быстрая потеря веса, которую вы испытаете в начале этой диеты, может быть полезна в отделе мотивации, но вы не сбрасываете жир с самого начала, — говорит Кларк. «Углеводы хранятся в воде, поэтому, когда люди отказываются от углеводов, они теряют вес воды, который сопровождает их», — говорит она. Кроме того, углеводы также являются основным источником энергии для тела, поэтому раннее ограничение может вызвать у вас чувство усталости, туманности и раздражительности.
Хотя вы можете чувствовать себя ограниченным в употреблении хлеба и фруктов, планы с упором на жиры и белки, которые медленно проходят через пищеварительный тракт, могут сделать вас более удовлетворенным, говорит Кларк. Кроме того, исследования показывают, что производство кетоновых тел во время кетоза может снизить уровень грелина, гормона голода.
К сожалению, на этом льготы заканчиваются. «Устойчивость такого подхода к питанию весьма сомнительна», — говорит Кларк. «Продолжительные периоды ограничения могут привести к дефициту питательных веществ, особенно с учетом того, что из этой диеты исключено так много продуктов.«Поскольку этот план имеет самое низкое ежедневное потребление углеводов по сравнению с Аткинсом и Дюканом, получать достаточное количество клетчатки каждый день будет очень сложно, — говорит Кларк.
СВЯЗАННЫЕ С: сколько клетчатки нужно есть каждый день, чтобы похудеть
При таком небольшом количестве продуктов в меню диета может стать очень скучной, очень быстрой и может вызвать переедание, подобное Cookie Monster, из всех продуктов, которых вы пытались избегать. В конце концов, когда ваше тело цепляется за каждый углевод (как ваша мама, когда она не видела вас какое-то время), вы можете в конечном итоге весить больше, чем когда начинали, говорит Кларк.
Алиса Зольна
Депривация, надоевшие вкусовые рецепторы, слишком много жира, дефицит питательных веществ и потенциальный эффект бумеранга ставят эту диету на последнее место, — говорит Кларк.
Алиса Зольна
Диета Аткинса состоит из четырех фаз, — говорит Кларк. Он не требует подсчета калорий, но требует отслеживать количество углеводов, что может усложнить соблюдение диеты.На первом этапе (индукция) вы исключаете почти все углеводы, снижая потребление до 20 граммов чистых углеводов (углеводы минус клетчатка = чистые углеводы) в день, в основном из овощей. Вам также необходимо употреблять белок при каждом приеме пищи и три порции добавленного жира в день. Эта фаза длится в среднем две недели.
На втором этапе (балансировка) суточная норма углеводов увеличивается до 50 граммов чистых углеводов, и в список добавляются другие источники питания, — говорит Кларк. Это означает, что вы можете есть больше овощей и ягод, а также орехов и семян.Вы остаетесь в этой фазе, пока не отойдете примерно на 10 фунтов от желаемого веса.
СВЯЗАННЫЙ: действительно ли потеря веса 80 процентов диеты и 20 процентов упражнений?
Третий и четвертый этапы программы Аткинса посвящены тому, чтобы научиться поддерживать свой целевой вес после его достижения. Третий этап позволяет постепенно увеличивать ассортимент продуктов, которые вы можете есть (например, фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые и жирные молочные продукты). По словам Кларка, это также помогает вам выяснить, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая при этом терять вес, потому что вам нужно снова добавить 10 граммов чистых углеводов в свой рацион, пока ваш вес не стабилизируется.(Если потеря веса прекращается до того, как вы достигли своей цели, вы знаете, что вам нужно немного ее уменьшить.) Эта фаза заканчивается, когда вы достигнете целевого веса и будете поддерживать его в течение четырех недель. Четвертая фаза — это режим полноценного обслуживания, в котором вы на всю жизнь продолжаете привычки в еде, которые закрепились на третьей фазе.
Алиса Зольна
Из-за мочегонного эффекта ограничения углеводов эта диета также ускорит ваши усилия по снижению веса, — говорит Кларк.А с акцентом на белки и жиры, которые перевариваются дольше, чем углеводы, сытость не должна быть проблемой.
Также делается упор на натуральную пищу и добавление рафинированных углеводов в кибош, что сокращает уйму пустых калорий и добавленного сахара. Однако Аткинс продвигает свою собственную линейку продуктов питания, таких как батончики, протеиновые напитки и блюда, которые не совсем полезны для здоровья, — говорит Кларк. Так что будьте осторожны.
Опять же, резкое снижение количества углеводов может вызвать у вас чувство усталости, раздражительности и недостатка силы воли.Так что долгосрочная устойчивость этой диеты сомнительна, — говорит Кларк. «Некоторые люди могут оказаться не в состоянии поддерживать длительные периоды ограничений и вернуться туда, где они начали», — говорит она. Еще один облом, вам нужно прилагать усилия, чтобы получать достаточное количество клетчатки каждый день, — говорит она.
СВЯЗАННЫЙ с: большая ошибка белка, которую вы, вероятно, делаете
Алиса Зольна
Многие люди, сидящие на диете, могут найти подсчет углеводов утомительным занятием, особенно когда они едят вне дома.«Диета также не ограничивает жирные источники белка (например, бекон или некоторые куски стейка), что вызывает беспокойство», — говорит Кларк. По ее словам, в настоящее время неясно, как большее количество насыщенных жиров в диете Аткинса влияет на долгосрочное здоровье. Кларк ставит эту диету на второе место , потому что, в отличие от кето-диеты, диета Аткинса пытается помочь людям, сидящим на диете, перейти к более устойчивому способу питания и снижению веса.
СВЯЗАННЫЙ: 4 типа людей, которым будет полезна диета с высоким содержанием белкаУзнайте о самых безумных диетах, которым на самом деле следовали люди, чтобы похудеть.
Взаимодействие с другими людьмиАлиса Зольна
Диета Дюкана состоит из четырех фаз: две для похудения и две для поддержания, говорит Кларк. Первая фаза (приступ) включает в себя употребление только постного белка в течение от одного дня до одной недели — в зависимости от того, сколько веса вы собираетесь сбросить — и вам разрешается есть эти продукты в неограниченном количестве вместе с 1,5 столовыми ложками овсяных отрубей в день. . На втором этапе (круиз) некрахмалистые овощи добавляются к списку разрешенных продуктов, и участникам предлагается чередовать дни с чистым белком и с добавлением белка с овощами, пока они не достигнут своего целевого веса.Вторая фаза также включает две столовые ложки овсяных отрубей в день.
Третий этап (консолидация) — это переход от строгого списка продуктов к более либеральной диете. По словам Кларка, участникам по-прежнему рекомендуется один полный день в неделю есть только продукты, богатые белком. В другие дни они могут есть ограниченное количество фруктов, цельнозернового хлеба и сыра, помимо продуктов с высоким содержанием белка и некрахмалистых овощей. Разрешается максимум два праздничных приема пищи в неделю, овсяные отруби ограничены двумя столовыми ложками в день, а другие злаки ограничены двумя порциями в неделю.Эта фаза длится пять дней на каждый фунт, потерянный на этапе круиза. Так что если вы сбросите 20 фунтов, вы будете следовать этому плану в течение 100 дней.
Фаза 4 (стабилизация) — это расширенная, менее структурированная версия предыдущей фазы, — говорит Кларк. Теперь вы можете есть продукты из всех групп продуктов и три столовые ложки овсяных отрубей в день. Тем не менее, вам все равно нужно поддерживать один день в неделю с чистым белком.
Алиса Зольна
Эта диета особенно привлекательна, если вы не любите считать калории или углеводы.Это структурированная система, в которой четко указано, что вы можете есть, но правила не слишком сложны, а периоды ограничения короче по сравнению с двумя другими диетами, — говорит Кларк.
Несмотря на то, что диета Дюкана на первых двух этапах является сверхограничительной (позволяя вам только нежирный белок из списка из 68 продуктов), первая фаза настраивает вас на быстрое падение шкалы, создавая сильный стимул придерживаться ее. программа.
Одна проблема: рекомендуется оставаться в фазе консолидации, когда вы едите только белковые и некрахмалистые овощи, пока не достигнете целевого веса.Но если вам нужно сбросить много веса, это может вызвать дефицит питательных веществ и способствовать нездоровому отношению к еде, — говорит Кларк. «Достижение адекватного потребления клетчатки также может быть проблемой, особенно если вы не следуете рекомендациям по овсяным отрубям на каждом этапе», — добавляет она. И это проблема, поскольку адекватное количество клетчатки чрезвычайно важно для сытости, здоровья пищеварительной системы и контроля холестерина.
На третьей и четвертой фазах постепенно добавляются остальные группы продуктов обратно в ваш рацион, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес, как только вы его достигнете.Кларк предупреждает, что из-за ограничений, приведших к этому моменту, люди с большей вероятностью наберут вес, если вернут разнообразие в свой рацион. Но эта диета действительно пытается облегчить это, постепенно возвращая в рацион продукты, богатые углеводами, и праздничные обеды, а это больше, чем в других планах.
СВЯЗАННЫЙ: Сколько точно белка вы должны съесть, если пытаетесь похудеть
Алиса Зольна
По словам Кларка, диета Дюкана является самой простой, а периоды ее ограничения относительно короткие.Это сводит к минимуму чувство обездоленности. И в отличие от других низкоуглеводных диет с высоким содержанием белка, этот план ориентирован на источники постного белка, а не на источники с высоким содержанием насыщенных жиров, что связано с воспалениями и сердечными заболеваниями. Система также побуждает участников создавать сеть поддержки и исследовать их мотивацию следовать плану Дюкана, что является отличным способом оставаться в повозке. Вот почему этот план пришел первым для Кларка.
При этом стоит отметить, что ни одна из этих диет не идеальна, потому что все они резко ограничивают углеводы и другие питательные вещества, — говорит Кларк.Вдобавок они могут создавать негативные отношения с едой, заставляя вас считать одни продукты «хорошими», а другие «плохими», что усиливает чувство вины за еду и последующее ограничение.
Этим планам очень сложно следовать для устойчивого похудания, и они могут привести к диете типа йо-йо, — говорит Кларк. Если вы хотите похудеть, потребляя меньше углеводов и увеличивая потребление белка, начните с сокращения из своего рациона рафинированных углеводов, таких как хлопья, белая паста и белый хлеб. Затем увеличьте потребление белка, добавив нежирные продукты, такие как индейка, курица, греческий йогурт, яйца и рыба.Здесь вы можете узнать, сколько белка нужно есть, чтобы похудеть.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Список продуктов Dukan Diet: молочные продукты — Dukan Diet
Молочные продукты — одна из наиболее ценных групп продуктов среди всех продуктов, соответствующих диете Dukan.Вот несколько советов о том, как выбрать лучшие молочные продукты, которые сделают вашу потерю веса молниеносной.
Основные правила
Во-первых, правила, которые я применяю, чтобы определить, будет ли молочный продукт способствовать похуданию или мешать ему:
1. Содержание жира : обезжиренный продукт лучше, чем обезжиренный. Нежирные молочные продукты лучше цельного молока.
2. Содержание углеводов : Натуральный молочный сахар (лактоза) составляет около 4.5% коровьего молока. Допустимое количество сахара (включая лактозу) в молочном продукте — 6%. Чем меньше, тем лучше.
3. Содержание белка : чем больше, тем лучше. Но что еще более важно, вы должны принимать во внимание соотношение «белок / углеводы» (чем выше, тем лучше; для расчета соотношения разделите содержание белка на содержание сахара).
4. Кисломолочные продукты гораздо более полезны для вашего здоровья и диеты.Выбирайте его вместо сырого молока / сухих молочных продуктов.
5. В начале диеты (фаза I, в частности, фаза II, если вы достигли плато) применяйте более строгие критерии , а именно:
- выбирайте только ферментированных продуктов (йогурт, кефир, пахта, творог)
- с содержанием жира на меньше (предпочтительно 0%)
- с содержанием сахара на меньше (4,5% вместо 6%)
- с лучше Соотношение «белок к сахару»
Молочные продукты в диете Дюкана
Фруктовые йогурты
Компания Dukan разрешает производство йогуртов с искусственными ароматизаторами, если содержание сахара не превышает вышеупомянутых 6% (= 1.7 г на унцию).
Эти йогурты подслащены искусственными подсластителями, такими как аспартам. Их употребление (в умеренных количествах) не должно навредить процессу похудания. Однако будьте осторожны, потому что сладкое (даже если оно не содержит настоящего сахара) может усилить тягу к сахару, если вы склонны к такому.
Простые йогурты (натуральные, питьевые, греческие)
Это лучший вариант в этой категории. Выбирайте только йогурты без добавок вкусовых добавок. Прочтите этикетку продукта, чтобы определить, соответствует ли он указанным мною критериям (отсутствие жиров, не более 6% углеводов, хорошее соотношение белка и сахара).
В таблице ниже представлены три наиболее распространенных типа простых йогуртов. Как видите, лучший выбор — обезжиренный греческий йогурт, поскольку он богат белком (наилучшее соотношение) — он рекомендуется на всех этапах диеты Дюкана и особенно во время фазы атаки.
Сравнение йогуртов
Различные типы йогуртов из обезжиренного молока (0% жира), данные о питании и соотношение протеина и сахара.
(на 100 г; в г) | Простой обезжиренный йогурт | Питьевой обезжиренный йогурт с пробиотиками, простой | Греческий йогурт, обезжиренный, простой | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
49 ккал | 45 ккал | 62 ккал | |||||
Белок | 4.4 | 5,0 | 10,1 | ||||
Углеводы (сахар) | 6,0 | 6,0 | 4,0 | ||||
Жир | 0 | 0,0 | 0,09 | 23atio | 0,83 | 2,53 |
Кефир, пахта, простокваша
Хотя это три разных вида молочных продуктов, кефир, пахта и простокваша имеют одинаковую пищевую ценность.Они не так эффективны (с точки зрения похудания), как йогурты с высоким содержанием белка, но включение их в рацион может добавить разнообразия в меню.
Вероятно, вы не найдете обезжиренных версий пахты или кислого молока, но кое-где можно найти кефир 0% жирности. Давайте посмотрим на некоторые данные о питании трех продуктов.
Сравнение: кефир, пахта и простокваша
(на 100 г; в г) | Нежирный простой кефир | Пахта с низким содержанием жира (жидкая) | Простокваша (простокваша) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Калорий | 35 ккал | 40 ккал | 46 ккал | |||||
Белок | 3.3 | 3,3 | 2,7 | |||||
Углеводы (сахар) | 5,0 | 4,8 | 4,3 | |||||
Жир | 0,0 | 0,9 | 2,0 | 2,0 | atio | 0,69 | 0,63 |
Как видите, в трех вышеупомянутых молочных продуктах нет ничего впечатляющего, но все же кефир, пахта и простокваша — довольно твердые продукты, безопасные для диеты Дюкана.Тем не менее, лучше ввести их в меню на этапе II.
Творог, творог, творог, творог
Все вышеперечисленные виды сыра не являются тем, что мы обычно называем сыром. Они сделаны из кислого или сырого (творожного) молока в процессе так называемой коагуляции.
Чем хорош этот сыр?
- Содержит тонны белка и почти не содержит сахара.
- Его можно смешивать с йогуртом или любым другим жидким молочным продуктом для образования пастообразной массы.
- или начинки…
- Его можно нарезать кубиками и добавить в салат. и так далее…
Короче говоря, творог — очень питательный и универсальный молочный продукт с невероятным соотношением протеина и сахара.
Единственным недостатком творога (творога / творога) является то, что его нелегко достать, если вы не живете в Восточной Европе. Некоторые пытаются сделать это дома. В конце концов, это не так уж и сложно. Вот руководство: Творог — как его приготовить и где его достать
С другой стороны, творог довольно распространен в магазинах.
Давайте посмотрим на статистику.
Пищевая ценность коагулированных сыров
(на 100 г; в г) | Творог, обезжиренный | Творог, обезжиренный, в горшочках | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Калорий | 60 ккал 79 ккал | |||||
Белок | 11.0 | 13,2 | ||||
Углеводы (сахар) | 3,0 | 2,6 | ||||
Жир | 0,3 | 2,2 | ||||
Отношение протеина к сахару | ||||||
Отношение протеина к сахару от | 3,998 Коэффициент + F | 3,05 | 1,88 |
Нежирный творог имеет огромное соотношение 5,07, но обратите внимание, что он также содержит немного жира. После включения жира в этот расчет выясняется, что «реальные» оценки следующие: 3.05 для творога и 1,88 для творога.
Так или иначе, это очень хорошие соотношения. Я рекомендую оба продукта для каждой фазы диеты Дюкана.
Сырое молоко
Нежирное молоко «официально» разрешено в диете Дюкана, но я не рекомендую чрезмерное потребление сырого молока. Это связано с высоким содержанием сахара в сыром молоке, которое не сбалансировано ни достаточным количеством белка, ни процессами ферментации (как в йогурте, кефире, твороге и т. Д.).
Таким образом, вы можете добавить сырое молоко в кофе или чай, и все.На мой взгляд, нет смысла пить сырое молоко, в котором так много хороших молочных продуктов, которые действительно помогают похудеть (см. Выше).
Соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко
Это даже не настоящее молоко! Их называют так потому, что производители сделали их похожими на молоко по внешнему виду, а иногда и по вкусу. Но не по пищевой ценности.
На самом деле, большинство таких продуктов, хотя иногда и пригодны для использования, не соответствуют критериям диеты Дюкана для молочных продуктов. К тому же, как я уже сказал, они даже не молочные.
Данные о питании: соевое / рисовое / миндальное молоко
(на 100 г; в г) | Light Soymilk | Pure Almond Original Milk | Rice Dream Original Enriched Milk | |||
---|---|---|---|---|---|---|
23 калорий 25 ккал | 25 ккал | 50 ккал | ||||
Белок | 1,7 | 0,4 | 2,7 | |||
Углеводы (сахар) | 2,9 | 2,9 | 2,9 | 2,9 | 4 | |
Жир | 0,8 | 1,0 | 0,8 | |||
Отношение белка к сахару | 0,58 | 0,13 | — | |||
Отношение белка | к S + | — |
Как видите, в указанных выше молочных продуктах не так много белка. В то же время они содержат сахар.
Если у вас нет молока из-за непереносимости лактозы, попробуйте кисломолочные продукты, такие как йогурт:
Большинству людей с непереносимостью лактозы следует избегать молочных продуктов, включая сыр, мороженое, сметану, сгущенное молоко и сгущенное молоко.Однако многие умеют есть йогурт. Healthcastle.com сообщает, что пробиотики в йогурте могут помочь с перевариванием лактозы, что делает его приемлемым для тех, кто страдает от других видов молочных продуктов. Нажмите, чтобы узнать больше о непереносимости лактозы.
Список запрещенных молочных продуктов в Диете Дюкана
Этот список запрещенных продуктов относится в основном к фазам I и II. Если вы хотите знать, что разрешено в Фазе III, ознакомьтесь с моим предыдущим постом здесь: Меню и правила Фазы III.
Примеры запрещенных молочных продуктов
Молочные продукты | Сырные продукты | Сливочные продукты | Сливочные продукты | Сывороточные продукты | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Сгущенное молоко | 99823 Сливки пармезан | 9982399 | 99823 Сливки Кислая сыворотка | ||||||||||||
Полножирное молоко | Гауда | Топленое масло | Сливки | Сладкая сыворотка | |||||||||||
Полножирное сухое молоко | Хаварти | Сливки безводное | Сливки 927 | 927 Сливки | 927 | Сливки Камамбер | Сывороточное масло | Сливки для взбивания | |||||||
Сливочный сыр | Сладкое сливочное масло | Crème Fraiche |