Рис в бодибилдинге: Чем полезен белый рис для спортсменов. Много ли ты знаешь о рисе? Рис в бодибилдинге: теория

Бодибилдерам, силачам и другим спортсменам требуется большое количество углеводов для оптимальной производительности. Часто их планы питания включают в три или четыре раза больше углеводов, чем количество потребляемого белка.

Кроме того, рис довольно калорийен, что позволяет легче набирать вес и набирать массу в межсезонье. Массивный бодибилдер Виктор Ричардс, который был известен своими невероятными размерами и массой, как сообщается, съедал до 3 фунтов коричневого риса в день во время тяжелых тренировок.

Белый рис, однако, получил плохую репутацию из-за высокого содержания углеводов. Однако это не обязательно означает, что это плохо для вас. Посмотрим, кто победит в споре о белом и коричневом рисе!

Пищевая ценность белого риса

Вопреки тому, что вы, возможно, слышали, белый рис — это не «пустой углевод». На самом деле он обеспечивает большие дозы железа, селена, марганца и витаминов группы B. Одна чашка вареного белого риса содержит следующие питательные вещества:

• 205 калорий
• 4.2 грамма белка
• 44,5 грамма углеводов
• 0,6 грамма клетчатки
• 0,4 грамма жира
• 37% дневной нормы марганца
• 17% дневной нормы селена
• 7% дневной нормы фосфора
• 11% от суточной суточной нормы железа
• 23% от суточной суточной нормы фолиевой кислоты
• 17% от суточной суточной нормы тиамина
• 12% от суточной суточной нормы ниацина

Это также хороший источник кальция, калия, магния, медь и другие микроэлементы, поддерживающие общее состояние здоровья и физическую работоспособность.Несмотря на то, что в нем меньше некоторых питательных веществ, чем в коричневом рисе, фактическая разница на порцию незначительна. Кроме того, легче переваривает , потому что он содержит меньше клетчатки по сравнению со своим аналогом целиком.

Что говорит наука?

Но разве вам не нужна клетчатка, чтобы дольше оставаться сытым и придерживаться диеты?

Согласно науке, нет разницы между белым и коричневым рисом с точки зрения сытости . Исследование 2013 года, опубликованное в Журнале лечения ожирения и похудания, показало, что оба варианта одинаково насыщают.Кроме того, они подавляют аппетит и увеличивают чувство насыщения в большей степени, чем чистая жидкая глюкоза.

Белый рис также богат тиамином, фолиевой кислотой, ниацином и другими витаминами группы B. Эти питательные вещества играют ключевую роль в производстве энергии и метаболизме, поддерживают работу мозга и способствуют восстановлению мышц.

В клиническом испытании 2016 года ультрамарафонцы, которые принимали добавки рибофлавина до и во время гонки, сообщили о меньшей мышечной боли и болезненности после соревнования по сравнению с группой плацебо.

Другое исследование, проведенное Университетом штата Орегон, показало, что дефицит витамина B связан с плохими спортивными результатами. Согласно исследованиям, спортсмены, которые не получают достаточного количества витаминов B в своем рационе, хуже проявляют себя во время высокоинтенсивных тренировок и им труднее наращивать мышцы и восстанавливаться после упражнений по сравнению со спортсменами с высоким потреблением витамина B.

Пищевая ценность коричневого риса

Коричневый рис считается более здоровой альтернативой белому рису.Однако это не обязательно приводит к повышению физической работоспособности. На самом деле, нет причин включать его в свой рацион, если вам не нравится его вкус и аромат.

С точки зрения питательности это зерно не сильно отличается от обработанного аналога. Хотя он обеспечивает больше клетчатки и определенных питательных веществ, он имеет аналогичный профиль макроэлементов. Одна чашка вареного коричневого риса содержит:

• 216 калорий
• 5 граммов белка
• 44.8 граммов углеводов
• 3,5 грамма клетчатки
• 1,8 грамма жира
• 88% от суточной суточной нормы марганца
• 27% от суточной суточной нормы селена
• 21% от суточной суточной нормы магния
• 16% от суточной нормы фосфора
• 14% от суточной суточной нормы витамина B6
• 15% от суточной суточной нормы ниацина
• 12% от суточной суточной нормы тиамина

Как вы видите, соотношения макроэлементов в коричневом и белом рисе очень похожи. Разница между ними заключается в их содержании микроэлементов. Совершенно очевидно, что коричневый рис содержит больше селена, марганца, фосфора и витаминов группы B.

Когда дело доходит до дебатов о коричневом и белом рисе, подумайте о своих целях в отношении здоровья и фитнеса. Если вы уделяете первоочередное внимание наращиванию мышечной массы и силы или сосредотачиваетесь в основном на своих макросах, оба сорта риса могут вписаться в ваш рацион. С точки зрения здоровья коричневый рис более питателен и может принести больше пользы.

Диетическая клетчатка в коричневом рисе по сравнению с белым рисом

Исследования, проведенные на протяжении многих лет, показывают, что коричневый рис превосходит его белый аналог.Прежде всего, он содержит все части зерна , а именно зародыш, отруби и эндосперм. Для сравнения, из белого риса удалены зародыши и отруби, поэтому большая часть его клетчатки теряется.

Коричневый рис содержит 3,5 грамма клетчатки на чашку, в то время как такое же количество белого риса содержит только 0,6 грамма клетчатки. По данным Американской кардиологической ассоциации, это не очень большая разница, учитывая, что рекомендуемое ежедневное потребление клетчатки составляет 25 граммов в день при диете в 2000 калорий.Однако этого достаточно, чтобы немного изменить гликемический индекс (ГИ).

Вареный белый рис имеет ГИ 73, что считается высоким. Для сравнения, у белого хлеба ГИ составляет 75. Коричневый рис тоже не так уж плох — его гликемический индекс составляет 68. Важное замечание: эти гликемические индексы продуктов искажаются, когда они смешиваются с другими продуктами.

Белый рис не имел бы такого же гликемического индекса, если бы эта пища была съедена с белковой пищей с высоким содержанием жира, такой как стейк или лосось.

Если у вас нет диабета, эти небольшие различия не имеют значения. Вам следует позаботиться о содержании клетчатки. Пищевые волокна замедляют всасывание сахара в организме, что, в свою очередь, помогает предотвратить скачки инсулина и сахара в крови. По этой причине белый рис будет предпочтительным источником цельных углеводов, которые вы должны принимать сразу после тренировки.

Исследования

Исследователи обнаружили, что замена белого риса коричневым рисом может снизить уровень глюкозы в крови после приема пищи и защитить от диабетических сосудистых осложнений в долгосрочной перспективе.

В другом исследовании, которое было опубликовано в Journal of Nutritional Science and Vitaminology, пациенты с диабетом, которые потребляли повторно пророщенный коричневый рис, испытали большее улучшение общего холестерина, уровня глюкозы в крови натощак и триацилглицерина по сравнению с группой белого риса.

Другие исследования связывают белый рис с повышенным риском развития диабета и инсулинорезистентности. Ученые связывают эти потенциальные побочные эффекты с его высоким гликемическим индексом и низким уровнем клетчатки, лигнанов, витаминов и других питательных веществ.

Согласно обзору 2014 года, опубликованному в BMJ, каждая ежедневная потребляемая порция белого риса может повысить риск диабета на целых 11% среди населения в целом.

Больше клетчатки — не всегда лучше

Хотя это правда, что клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы и помогает контролировать гликемию, она мало влияет на выполнение упражнений. Кроме того, это может вызвать вздутие живота и расстройство пищеварения у некоторых людей, особенно у тех, кто страдает СРК и другими расстройствами желудочно-кишечного тракта.Многие спортсмены избегают продуктов с высоким содержанием клетчатки перед тренировками и соревнованиями, потому что они могут вызвать боль в животе.

По данным Центрального Вашингтонского университета, от 30% до 50% спортсменов испытывают проблемы с пищеварением, если едят перед гонкой или другими спортивными соревнованиями. Пища с высоким содержанием клетчатки, жирная пища, кофеин и стресс только усугубляют ситуацию. Чувство сытости и дискомфорта может помешать им проявить себя наилучшим образом.

Как мы упоминали ранее, клетчатка замедляет всасывание сахара в кровоток.Однако после тренировки вам понадобится быстрый источник углеводов, чтобы пополнить запасы гликогена и дать вашим мышцам энергию для роста. Нередко можно увидеть бодибилдеров и пауэрлифтеров, которые добавляют глюкозу, глюкозу или мед в свои протеиновые коктейли после тренировки.

Белый рис содержит мало клетчатки и много простых углеводов. Следовательно, он обеспечивает непосредственный источник энергии. С другой стороны, углеводы в коричневом рисе перевариваются дольше и попадают в кровоток.

Витамины группы В в белом цвете vs.Коричневый рис

Когда дело доходит до витамина B, ясно, кто победит в споре о белом или коричневом рисе. Последний обеспечивает более 15% дневной нормы ниацина, 14% дневной нормы витамина B6, 12% дневной нормы тиамина и 6% дневной нормы фолиевой кислоты на чашку. Эти витамины необходимы вашему организму для выработки красных кровяных телец, гормонов и холестерина.

Белый рис также содержит эти питательные вещества, но в меньших количествах. Но есть одно исключение. По сравнению с коричневым рисом в нем намного больше фолиевой кислоты. Одна чашка вареного белого риса обеспечивает 23% дневной нормы фолиевой кислоты, в то время как такое же количество коричневого риса обеспечивает 2% рекомендуемой суточной нормы потребления фолиевой кислоты.

Что говорит наука?

Этот витамин B особенно важен для спортсменов. Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Журнале Международного общества спортивного питания, интенсивные физические нагрузки могут истощать запасы фолиевой кислоты в организме, что приводит к более высокому риску сердечных заболеваний.Исследователи отмечают, что добавление фолиевой кислоты может помочь поддерживать уровень гомоцистеина и защитить от сердечно-сосудистых проблем.

Исследование проводилось на гандболистах, но его результаты применимы к большинству спортсменов. Регулярные упражнения сохраняют здоровье сердца, но они также вызывают воспаление и повышают уровень гомоцистеина, особенно если они выполняются с высокой интенсивностью. Повышенный уровень гомоцистеина способствует образованию тромбов и повреждению артерий.

Как отмечает Healthline, это состояние часто возникает из-за дефицита фолиевой кислоты или витамина B12.Фолиевая кислота играет решающую роль в синтезе ДНК и помогает организму усваивать и расщеплять аминокислоты. Высокопроизводительным спортсменам может потребоваться добавка фолиевой кислоты для предотвращения дефицита и сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вам просто нравится тренироваться или вы ходите в спортзал несколько раз в неделю, добавки фолиевой кислоты могут не понадобиться. Одна чашка белого риса обеспечивает примерно четверть рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Цельнозерновые, листовая зелень, крестоцветные овощи, яйца, бобовые и цитрусовые также содержат это питательное вещество, поэтому сбалансированная диета должна обеспечивать более чем достаточно фолиевой кислоты.

Достаточно ли магния в вашем рационе?

Около половины американцев испытывают дефицит магния. Это четвертый по содержанию минерал в организме, он участвует в более чем 300 биохимических реакциях, от синтеза белка и выработки энергии до функции нервов и мышц. Даже малейший недостаток может повлиять на ваше здоровье и самочувствие, а также на ваши спортивные результаты.

Организм человека не может усваивать витамин D без достаточного уровня магния. Если в вашем рационе мало магния, вероятно, у вас тоже дефицит витамина D. Этот витамин способствует усвоению кальция, поддерживая прочность ваших костей.

Коричневый рис содержит в четыре раза больше магния, чем его белый аналог. Этого должно быть достаточно, чтобы включить его в свой рацион. Как спортсмену, вам нужен магний, чтобы работать на пике своих возможностей и получать энергию, необходимую для интенсивных тренировок.

Во время тренировки вы теряете магний с потом и мочой. Вот почему спортсменам и физически активным людям требуется на 10-20% больше магния по сравнению со средним человеком.Низкое потребление магния может повлиять на вашу работоспособность, подавить иммунную функцию и вызвать аритмию.

В исследовании, триатлонисты, которые принимали добавки магния в течение четырех недель, испытали снижение уровня кортизола и инсулина, а также более быстрое время езды на велосипеде, бега и плавания во время забега. Другое исследование, проведенное с участием волейболистов, показало, что у спортсменов, которые ежедневно принимали магний, значительно улучшились показатели прыжков и махов руками.

Этот минерал улучшает работоспособность за счет увеличения доступности глюкозы в крови, головном мозге и мышцах.В то же время он снижает и задерживает накопление лактата, что способствует более быстрому восстановлению после тренировки. Дефицит магния связан с мышечными спазмами и болезненностью, снижением выносливости, повышенным кровяным давлением и усталостью.

А как насчет мышьяка и фитиновой кислоты в коричневом рисе?

Бобовые, орехи, семена и цельнозерновые (включая коричневый рис) содержат фитиновой кислоты . Этот антинутриент связывается с кальцием, магнием, железом, марганцем, цинком и другими минералами , делая их нерастворимыми.Следовательно, ваше тело не может поглощать и использовать их должным образом.

Кроме того, это соединение ингибирует фермент амилазу, что приводит к снижению усвояемости крахмала на . Из-за этого многие люди испытывают вздутие живота, запоры, боли в желудке и другие симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта после употребления цельного зерна. В конечном итоге фитиновая кислота может повлиять на флору кишечника, вызывая цепную реакцию в организме.

Из белого риса удалены отруби, поэтому он практически не содержит фитиновой кислоты. Коричневый рис содержит больше минералов, но фитиновая кислота сводит на нет многие преимущества, обеспечиваемые этими питательными веществами. Кроме того, он содержит на 80% больше мышьяка, чем его белый аналог; это токсичное соединение накапливается в отрубях и попадает в кровоток после приема внутрь.

Мышьяк связан с несколькими типами рака. Со временем он может повредить ваши репродуктивные органы, вызвать сердечно-сосудистые заболевания и повлиять на работу мозга. Около 90% мышьяка, содержащегося в пище, всасывается в желудочно-кишечном тракте.

Как указывает Журнал профилактической медицины и общественного здравоохранения, это соединение может увеличить риск рака кожи и легких. Он также подавляет активность различных ферментов, которые поддерживают синтез ДНК, метаболизм глутатиона и другие биохимические реакции в организме человека.

Даже если вы можете уменьшить количество мышьяка в коричневом рисе, тщательно его приготовив, вы не можете полностью избавиться от него.

Белый против коричневого риса: наш вердикт

Каждый вид риса имеет свои преимущества и недостатки.Белый рис обработан и содержит немного меньше питательных веществ, но представляет меньший риск для здоровья из-за низкого содержания мышьяка и фитиновой кислоты. В нем также меньше клетчатки, которая может работать на вас или против.

Коричневый рис, с другой стороны, содержит больше клетчатки и питательнее, но не обязательно сытнее. Кроме того, он содержит потенциально вредные соединения, которые могут нивелировать его преимущества.

Принимая во внимание эти факты, трудно сказать, кто победит в споре о белом и коричневом рисе.На самом деле большинство питательных веществ в коричневом рисе также можно найти в других продуктах, не содержащих мышьяка или фитиновой кислоты. Если вы едите белый рис в рамках сбалансированной диеты, маловероятно, что у вас возникнет дефицит витаминов или минералов.

Ни коричневый, ни белый рис не являются «плохими». Помните, главное — умеренность. Главное — ваша диета.

Какой сорт риса вы обычно едите в рамках своей диеты бодибилдинга? Вы предпочитаете коричневый или белый рис, и это из-за вкуса или питательной ценности этой еды? Дайте нам знать!

Отказ от ответственности: ни одно из упомянутых лиц и / или компаний не обязательно поддерживает Old School Labs или COSIDLA Inc.продукты или содержание этой статьи. Любые программы предоставлены только в иллюстративных целях. Всегда консультируйтесь со своим личным тренером, диетологом и врачом, прежде чем менять или начинать любую новую программу упражнений, питания или добавок.

Почему белый рис — ваш идеальный углевод после тяжелой тренировки

Нет ничего лучше, чем интенсивная 60- или 75-минутная тренировка для наращивания мышц, которая поможет вам накачаться — и выжать. Некоторое время назад вас трясло, а теперь вы голодны, как тигр.Меню ресторана предлагает широкий выбор углеводов, и, конечно же, все они звучат хорошо.

Давайте посмотрим … есть апельсиновый сок, салат Цезарь, паста из цельнозерновой муки, коричневый рис, соцветия брокколи и белый рис. Какой лучший выбор? Как и многое в жизни, самое простое: белый рис. Вот почему.

Рис хорош для набора массы

Усиленные тренировки расходуют мышечный гликоген, чтобы подпитывать вашу тренировку, одновременно повышая уровень катаболического гормона кортизола. Это делает посттренировочный период оптимальным временем для быстрого переваривания пищи.Это одна из причин, по которой многие бодибилдеры предпочитают приносить шейкер в тренажерный зал, но эту идею стоит распространить и на ваш первый послетренировочный прием пищи.

Это не для того, чтобы опозорить овощи. Определенно сосредоточьтесь на медленно перевариваемых углеводах и овощах в течение дня, чтобы обеспечить постоянный поток энергии, получить необходимые питательные вещества и ограничить рост жира. Многие спортсмены по физическому телосложению даже переходят на новый уровень, рассчитывая до 80 процентов или более своего потребления углеводов до и после тренировки.

Не все варианты углеводов одинаковы, если вы хотите быстро восполнить мышечный гликоген после тренировки. Это лучшее время для еды с высоким гликемическим индексом, такой как белый рис.

И не зря! Перед тренировкой углеводы являются легким источником энергии. После тренировки ваше тело получает пользу от быстро перевариваемых углеводов, которые направляют аминокислоты в мышцы и помогают вам выздороветь. Если вы едите между двумя тренировками в день, это верно вдвойне.

И наоборот, сложные углеводы, такие как цельнозерновые макароны и овес, имеют свое место, но они также долго перевариваются.Овощи, хотя технически являются углеводами, содержат несколько граммов углеводов и богаты клетчаткой, которая также замедляет пищеварение. Апельсиновый сок содержит большое количество фруктозы или натурального фруктового сахара. Хотя вы можете подумать, что это идеальный выбор, было показано, что фруктоза преимущественно восполняет гликоген в печени перед гликогеном в мышцах, что не является преимуществом, которое вы ищете после чего-то вроде тренировки ног с большим объемом. [1,2]

Независимо от того, что вы едите в течение дня, немного белого риса и кусок белка — ваш идеальный выбор после тяжелой тренировки, когда целью является рост мышц.Загрузите свою тарелку с уверенностью, что эти углеводы — ваши друзья.

Список литературы

1. Конли Р. К., Лоулер Р. М. и Росс П. Е. (1987). Влияние глюкозы или фруктозы на восполнение запасов гликогена в мышцах и печени после упражнений или голодания. Анналы питания и метаболизма, 31 (2), 126-132.
2. Декомбаз, Дж., Йентдженс, Р., Ит, М., Шурер, Э., Бюлер, Т., Джекендруп, А., и Бош, К. (2011). Фруктоза и галактоза усиливают синтез гликогена в печени человека после тренировки. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях, 43 (10), 1964–1971.

5 самых полезных видов риса

Рис — древний продукт питания для миллиардов современных жителей планеты, но в последние десятилетия он подвергся нападкам. Сначала пришло повальное увлечение низкоуглеводными продуктами, когда поесть риса считалось билетом на экспресс до Пуджвилля. Сейчас рост палеоедов побудил новое поколение любителей риса пуститься в бега.

Для многих культур это скромное зерно символизирует питание, процветание, красоту и даже плодородие — отсюда и обычай подбрасывать рис молодоженам).Для людей, которые упорно тренируются, рис может обеспечить отличное сочетание питательных веществ, необходимых активному организму для наилучшей работы.

Хотя в наши дни в моде другие безглютеновые зерна, такие как киноа и амарант, рис остается питательным выбором, если вы знаете, что искать.

Магазины здорового питания, этнические рынки и даже более крупные супермаркеты все больше наполняются самыми полезными и ароматными сортами риса со всего мира. Вот как извлечь максимальную пользу из самых богатых в мире продуктов питания.

Давайте рассмотрим плюсы и минусы нескольких популярных типов.

1. Коричневый рис

Разновидности коричневого риса, такие как жасмин или басмати, по-прежнему содержат зародыши и прослойки отрубей, что означает, что они обеспечивают любителей фитнеса рядом важных питательных веществ, включая витамины группы В, фосфор, способствующий укреплению костей, и магний. Хотя данные показывают, что около половины всех американцев не потребляют дневную норму магния, этот минерал необходим для правильного функционирования мышц.Низкий уровень магния также может способствовать или, по крайней мере, предсказывать сердечные заболевания.

Пищевые волокна, содержащиеся в коричневом рисе — около 5 граммов на каждую приготовленную чашку — могут помочь подавить муки голода, которые приводят к перееданию нездоровой пищи, нарушающему кишечник, за счет замедления пищеварения. Коричневый рис обладает отличным ореховым вкусом, которого нет у белого риса.

Указания по созданию идеального горшочка с рисом каждый раз:

1. Положите 1 стакан коричневого риса, 1 1/2 стакана воды и пару щепоток соли в кастрюлю среднего размера.
2. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой, пока рис не станет мягким; это занимает около 30 минут.
3. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут.
4. Рис взбить вилкой.

Для лучшего вкуса готовьте рис в кокосовой воде. Один вкус готового особо сладкого риса, и вы больше никогда не вернетесь к обычной воде.

2. Дикий рис

Он выглядит как рис и растет как рис, но с ботанической точки зрения дикий рис — это вовсе не рис.Родом из Северной Америки, дикий рис — это семя водной травы, которую коренное население традиционно собирает на каноэ. Большая часть современного дикого риса на полках магазинов была приручена и выращена на искусственных рисовых полях.

В некоторых специализированных магазинах все еще можно найти органический, собранный вручную, выращенный в озере дикий рис. Дикий рис содержит впечатляющий набор питательных веществ: фосфор, повышающие иммунитет и тестостерон цинк, магний и витамины группы B, включая защищающий от рака фолат.

Дикий рис имеет жевательную текстуру и дымный ореховый вкус, который хорошо сочетается с такими продуктами с богатым вкусом, как мясо дичи или при использовании в супах и салатах. Единственным недостатком является то, что на приготовление дикого риса может уйти до 60 минут, поэтому подумайте о приготовлении большой партии. Или замочите зерна на ночь, что сократит время приготовления примерно на 30 процентов.

3. Проросший рис

Если вы хотите получить максимальную питательную ценность за свои деньги, возьмите пакет проросшего риса. Чтобы сделать проросший рис, компании запускают процесс проращивания зерна.Этот процесс способствует тому, что рис начинает расти в растение, что увеличивает его питательную ценность.

Исследование «Journal of Functional Foods» показало, что прорастание коричневого риса вызывает повышение уровня гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), соединения, которое может поддерживать ваше настроение и здоровье сердца. Проросшие продукты, такие как рис, легче перевариваются и готовятся быстрее, поскольку твердая внешняя оболочка размягчается в процессе прорастания.

Planet Rice — это первоклассный бренд, изготовленный из проросшего коричневого риса, выращенного в Калифорнии.

4. Рис Вехани

Созданный дальновидными семейными фермами Лундберг в северной Калифорнии, Wehani — это рыжевато-коричневый, слегка жевательный, длиннозерный рис из семейных реликвий, который наполняет дом вызывающим аппетит ароматом маслянистого попкорна во время приготовления. По вкусу он чем-то напоминает коричневый рис басмати. Обратите внимание на великолепный черный рис «Японика».

Как и другой цельнозерновой рис, Wehani богат сложными, медленно усваиваемыми углеводами, необходимыми для питания напряженных мышц.Хотя мы любим все, что протеин делает для стройного телосложения, важно помнить, что углеводы поставляют большую часть энергии, необходимой для поддержания этих высокоинтенсивных занятий в тренажерном зале. Думайте о гарнире из цельнозернового риса с едой как о топливе для ваших двигателей во время тренировок.

Но будьте осторожны: не спешите с Wehani и другими наименее обработанными сортами риса незадолго до того, как пришло время поднимать этот утюг; лишняя клетчатка может вызвать неприятный запах из живота во время тренировки.

5. Черный рис

Этот поразительный сорт выращивается в Китае и обладает достойным похвалы сладким, ореховым вкусом и жевательной текстурой.Недавние исследования показали, что слой отрубей черного риса содержит избыток антоцианов. Это тот же тип антиоксидантов, который содержится в темных ягодах, таких как черника, которые проникают по всему телу в поисках свободных радикалов, повреждающих клетки, которые можно вывести из строя.

Поищите китайский черный рис в некоторых магазинах здорового питания и на азиатских рынках. Надежный бренд — Lotus Foods, который продает зерно под названием Forbidden Rice … фольклор говорит, что ценные зерна когда-то подавались только императорам в древнем Китае.

Не путать с диким рисом или тайским черным липким рисом, этот нелипкий среднезернистый рис становится ярко-фиолетовым при приготовлении и может добавить настоящий «вау» эффект во время еды. Это особенно хорошо для жаркого или салата.

Завтрак черный тропический рис

Состав

• 1 стакан черного риса
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3 столовые ложки сырого меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана кокосового молочного напитка
• 1 кубик манго
• 1/2 стакана несоленых очищенных фисташек, крупно нарезанных
• 1/4 стакана несладкой кокосовой стружки

Проезд

1. Налейте 2 стакана воды, черный рис, корицу и имбирь в кастрюлю среднего размера.
2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой, пока вся вода не впитается — около 30 минут.
3. Добавьте мед и ваниль.
4. Дайте остыть в течение пяти минут.
5. Разделите на 4 сервировочные тарелки и положите сверху кокосовое молоко, манго, фисташки и кокосовую стружку.

Черный тропический рис PDF (224 КБ)

Только после тренировки: белый рис

Рис состоит из трех компонентов: эндосперма, отрубей и зародыша.В отрубях содержится много пищевых волокон. Зародыш содержит множество витаминов и минералов. Когда коричневый рис обрабатывается, чтобы сделать его призрачного аналога, отруби и зародыши удаляются, оставляя в основном только эндосперм.

В эндосперме вы найдете немного больше, чем быстро перевариваемые углеводы, что делает белый рис питательной грязью по сравнению с более насыщенным питательными веществами коричневым. Стимулируя резкое повышение уровня сахара в крови, полные вилки белого риса также могут привести к набору жира.По этой причине лучше всего отдавать предпочтение цельнозерновым сортам риса, обсуждаемым ниже.

Однако если вам нужно приготовить суши, лучшее время для этого — после интенсивной тренировки, когда ваше тело может лучше извлечь выгоду из быстро усваиваемых углеводов, содержащихся в белом рисе. По большей части в это время углеводы будут быстро усваиваться вашими мышцами, чтобы восполнить израсходованные запасы энергии.

Причина, по которой спортсмены едят белый рис вместо коричневого

Коричневый рис питателен и рекомендуется для улучшения пищевых привычек и общего состояния здоровья.Однако спортсмены часто придерживаются разных рекомендаций по питанию при спортивном питании.

Это включает употребление в пищу белого риса как основного источника углеводов для быстрого восстановления энергии и гликогена. Спортсмены, как правило, не пытаются похудеть и нуждаются в большом количестве углеводов для питания своего тела.

Несмотря на то, что употребление белого риса считается менее питательным, чем его коричневый аналог, спортсмены и штангисты игнорируют любые отрицательные утверждения. Они регулярно потребляют белый рис как важную часть их планов питания.

Цель спортсмена и лифтера — обеспечить организм достаточным количеством макроэлементов для интенсивных тренировок и восполнения истощенных запасов гликогена. Белый рис играет важную роль в этом процессе и считается отличным спортивным питанием для этих спортсменов.

Для спортсменов и лифтеров это может показаться постоянной работой по повышению спортивных результатов с помощью правильного питания. Углеводы, такие как белый рис, необходимы для поддержания физических тренировок. Углеводы также восполняют запасы гликогена в мышцах после экстремальных тренировок.

Одно из самых популярных блюд для атлетов — большая миска белого риса в сочетании с жареной куриной грудкой, которая обеспечивает постный белок. Бегуны на выносливость часто перед соревнованиями загружают углеводы с белым рисом.

Стало известным фактом, что белый рис является приемлемым и предпочтительным питанием для многих спортсменов. Исследования показывают, что продукты, богатые углеводами, занимающие высокие позиции по гликемическому индексу, являются легкодоступным источником углеводов для синтеза гликогена в мышцах.

Интенсивные тренировки значительно истощают содержание сахара (гликогена) в ваших мышцах, и правильное употребление углеводов важно для восполнения того, что было израсходовано. Спортсмены предпочитают белый рис как отличный углевод для достижения этой цели.

Белый рис занимает одно из первых мест по гликемическому индексу. Это оценка того, как продукты влияют на уровень сахара и инсулина в крови. Для спортсменов очень важно знать, как улучшить доступность углеводов во время длительных тренировок. Вот почему исследования потребления углеводов в интересах спортсменов доминируют в области спортивного питания.

Рис, приготовленный на пару для бодибилдинга | Livestrong.com

Вареный рис — богатый источник энергии для бодибилдеров.

Кредит изображения: Алекс Ортега / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Белок — это питательное вещество, которое в первую очередь приходит на ум, когда вы думаете о диете для бодибилдинга; однако углеводы не менее важны для бодибилдеров. Вот что вам нужно знать о здоровом включении риса в свой рацион и преимуществах коричневого риса по сравнению с белым рисом для бодибилдинга.

Источник энергии

Углеводы обеспечивают энергию, необходимую для тренировок. По данным Академии питания и диетологии, углеводы, которые вы едите, частично превращаются в гликоген, который затем накапливается в ваших мышцах и используется для поддержания вашей активности.

Все виды риса являются хорошими источниками углеводов; однако точное количество углеводов немного варьируется в зависимости от сорта и бренда. Например, коричневый рис содержит 22,94 грамма углеводов на 100 граммов, а белый рис — 33.88 граммов углеводов на 100 граммов, а жасминовый рис содержит 37,72 грамма углеводов на 100 граммов.

Подробнее: Полезен ли жасминовый рис?

Коричневый рис против. Белый рис для бодибилдинга

Рис — отличное дополнение к диете бодибилдинга, особенно если вы находитесь в фазе набора массы и пытаетесь набрать массу. Вы, наверное, слышали много разных мнений о коричневом и белом рисе для бодибилдинга и о том, какой именно рис вам следует есть.Несмотря на то, что белый рис обычно имеет довольно плохую репутацию, на самом деле белый рис имеет некоторые преимущества для бодибилдеров.

Ключевое различие между коричневым рисом и белым рисом состоит в том, что коричневый рис — это цельнозерновой рис, тогда как белый рис — это очищенный рис, согласно данным Гарвардской лаборатории T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Как и все злаки, рис состоит из трех съедобных компонентов: отрубей, зародышей и эндосперма. Несъедобная внешняя оболочка зерна удаляется в процессе измельчения.

Коричневый рис — это цельное зерно, потому что отруби и зародыши остаются нетронутыми.Отруби богаты клетчаткой, а ростки содержат большую часть питательных веществ. Эти слои придают коричневому рису более ореховый вкус и более жевательную консистенцию, а также увеличивают время приготовления.

Белый рис — это шлифованный рис; процесс полировки удаляет отруби и зародыши, так что остается только белый крахмалистый эндосперм. В рисе практически отсутствует большая часть клетчатки и естественных питательных веществ, таких как минералы, витамины группы B и фитохимические вещества, и остается почти чистый сахар.Обогащенные сорта белого риса содержат часть железа и витаминов группы B.

Подробнее: Пищевая ценность белого риса по сравнению с Коричневый рис

Несмотря на недостаток питательных веществ, белый рис обладает некоторыми преимуществами для бодибилдинга. Белый рис — это хорошая еда после тренировки, так как ваш организм быстрее его переваривает. По данным Международного общества спортивного питания, ваше тело должно быстро пополнять запасы гликогена после высокоинтенсивной тренировки, поэтому вам следует выбирать углеводы, которые ваше тело может быстро переваривать.

Польза белого риса ограничивается приемом пищи после тренировки. Коричневый рис — хороший вариант для остальной части вашего приема пищи, потому что наряду с углеводами он также содержит клетчатку и питательные вещества. Благодаря содержанию клетчатки коричневый рис дольше переваривается и дает энергию.

Включите рис в свой рацион

Рис — дешевый и легко доступный источник углеводов, который легко приготовить. Это универсальное блюдо, его можно подавать в качестве дополнения к большинству блюд и особенно хорошо сочетается с блюдами, состоящими из нежирного белка и большого количества овощей.Например, овощи, курица и рис являются основными продуктами питания в бодибилдинге.

Подробнее: Лучшие овощи для бодибилдинга

Если вы обычно едите пять или шесть раз в день, рис — удобный вариант, так как вы можете готовить большое количество за один раз и хранить его в холодильнике, добавляя его к еде, когда будете готовы к употреблению. Если вам нравится готовить еду, вы можете приготовить несколько порций овощей, курицы и риса для здорового бодибилдинга.

Рис, приготовленный на пару или отварной, намного полезнее жареного риса, поскольку в нем меньше масла и соли.Вы можете приправить рис травами, специями или овощами, чтобы придать ему аромат и питательные свойства. Откажитесь от готовых сортов риса, так как они, как правило, содержат консерванты и соль.

коричневого риса против белого риса: что лучше?

Рис является основным продуктом питания во многих здоровых диетах из-за его простых ингредиентов и качественного источника углеводов, но есть и несколько видов, которые следует учитывать.

Коричневый рис считается полезным цельнозерновым продуктом, тогда как белый рис часто демонизируют как обработанное, очищенное зерно, которого следует избегать.Учитывая, что оба типа часто происходят из одного и того же зерна, действительно ли они настолько разные?

Давайте решим спор между коричневым и белым рисом раз и навсегда. Вот все факты, которые следует учитывать при принятии решения, какой сорт риса лучше всего подходит для вашей диеты и ваших вкусовых рецепторов.

Разница между коричневым и белым рисом

На самом деле существует несколько видов коричневого и белого риса. Оба могут происходить из короткозернистых, длиннозерных, жасминовых и басмати.

Основное различие между белым и коричневым рисом заключается в том, что коричневый рис считается «цельнозерновым», потому что его собирают и продают с неповрежденными внешними слоями, тогда как белый рис обрабатывается для удаления таких частей зерна, как отруби и зародыши.Из-за этого коричневый рис имеет более ореховую и более жевательную текстуру, тогда как белый рис, как правило, более пушистый и мягкий на вкус.

Поскольку многие утверждают, что обработанные пищевые продукты «вредны» для вас и что цельнозерновые продукты лучше, чем рафинированные, большинство автоматически считает, что коричневый рис имеет больше преимуществ, чем белый. На самом деле рис сам по себе не является сильно обработанной пищей, и реальные различия между этими двумя типами могут вас удивить.

Мы сравнили эти два популярных крахмала лицом к лицу, чтобы посмотреть, как они складываются, когда речь идет о следующем:

Как обрабатывают рис?

Весь рис проходит определенную степень обработки, чтобы быть съедобным.Это делается фрезерованием. А главное отличие белого от коричневого — всего лишь один этап обработки (1).

Коричневый рис образуется при удалении внешней оболочки зерна — этот слой твердый и несъедобный. Но отруби и зародыши остаются нетронутыми вместе с зерном, что позволяет считать коричневый рис «цельнозерновым».

На следующем этапе измельчения слой отрубей удаляется, остается только мягкая внутренняя часть, которую мы узнаем как белый рис, который технически является «очищенным» продуктом на данный момент.

Иногда все зерно (целая оболочка) пропаривается перед измельчением. Этот процесс включает замачивание в воде и приготовление на пару под сильным давлением. Пропарка может помочь ядру лучше держаться во время измельчения, но также может вытеснить питательные вещества из слоя отрубей в ядро, оставляя больше питательных веществ в белой пушистой внутренней части (2).

Вердикт

Ни белый, ни коричневый рис не считаются сильно переработанными продуктами питания. Оба натуральных продукта не содержат глютен и не содержат добавленных ингредиентов или консервантов.

Коричневый рис против белого риса Nutrition

Слой отрубей часто является ключевым источником питания для нескольких зерен, заставляя многих автоматически предполагать, что коричневый рис содержит гораздо больше питательных веществ, чем белый рис. Но в зависимости от того, как обрабатывается зерно, от сорта зерна и размера порции, которую вы едите, разница в питании между ними может вас удивить.

Питание коричневого риса

Порция коричневого риса в четыре унции содержит:

• Калорий 127
• Жир 0.9 г
• Всего углеводов 26 г
• Волокно 2 г
• Белок 2,6 г

Кроме того, коричневый рис является хорошим источником следующего:

• Магний
• Тиамин
• Ниацин

Кроме того, цельнозерновой рис содержит небольшое количество рибофлавина, витаминов B6 и B12, железа и цинка (3).

Хотя есть различия между сортами, коричневый рис может содержать небольшое количество клетчатки, белка и основных питательных веществ, что делает его достойным источником качественных углеводов.

Также ведутся споры о том, влияет ли содержание фитиновой кислоты в слое отрубей коричневого риса на усвоение определенных питательных веществ, таких как железо и цинк (4,5). Хотя фитиновая кислота не является серьезной проблемой для тех, кто придерживается сбалансированной диеты, это важное соображение при сравнении питания двух разновидностей, поскольку в белом рисе содержится значительно меньше фитиновой кислоты.

Фитиновая кислота — это вещество, обнаруженное в некоторых растениях, которое, как считается, отрицательно влияет на усвоение минералов (6).

Белый рис Nutrition

Порция белого риса в четыре унции дает:

• Калорий 147
• Жиры 0,2 г
• Всего углеводов 33 г
• Волокно 0,3 г
• Белок 2,7 г

В отличие от коричневого риса, белый рис не является хорошим источником каких-либо витаминов и минералов, но содержит следовые количества подобных питательных веществ. Также важно отметить, что большая часть доступного белого риса обогащена, что означает добавление витаминов и минералов.Благодаря этому процессу обогащенный белый рис может содержать больше питательных веществ, чем коричневый рис.

Вердикт

Удаление внешних слоев зерна удаляет часть клетчатки и жира из зерна и оставляет мягкую пушистую внутреннюю часть — это позволяет белому рису содержать больше углеводов (он же сахар), чем коричневому рису. Но в питательном отношении они не так уж сильно отличаются, особенно если белый рис был обогащен и учтено содержание фитиновой кислоты.

Какая польза для здоровья от каждого вида риса?

Цельнозерновые продукты, как и коричневый рис, обладают целым рядом преимуществ для здоровья (7,8).

Некоторые исследования связывают потребление белого риса с плохим контролем уровня сахара в крови и повышенным риском диабета 2 типа, в основном из-за его высокого гликемического индекса (9,10). Но в одном небольшом исследовании было показано, что потребление белого риса помогает снизить риск диабета (11).

Коричневый рис, с другой стороны, ассоциируется с более положительными преимуществами для здоровья, включая лучший контроль уровня сахара в крови и снижение риска диабета при замене белого риса (12). Другое исследование показало, что замена коричневого риса способствует лучшему здоровью сердца (13).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что слой отрубей коричневого риса может быть источником мощных химических веществ растительного происхождения, называемых фитохимическими веществами, которые обеспечивают уникальные защитные свойства продуктов питания, такие как улучшение здоровья сердца и антиоксидантные эффекты (14).

Вердикт

На самом деле не существует единственного продукта питания, который может улучшить или разрушить ваше здоровье, но коричневый рис, похоже, является явным победителем в этом вопросе. Если ваша диета состоит из большого количества риса, более частый выбор коричневого риса может принести пользу.Но если вы употребляете рис как часть общей здоровой диеты, включая иногда белый рис, это, скорее всего, не принесет вам никакого вреда.

Какой рис лучше всего подходит для похудения?

В конечном итоге потеря веса сводится к контролю калорий, а не к тому, какое зерно вы едите. Но при этом, продукты, которые вы выбираете, иногда могут облегчить соблюдение диеты, особенно если они помогают управлять голодом, энергией и настроением. И, как оказалось, потребление риса в целом может способствовать снижению веса, если оно входит в состав богатой питательными веществами и контролируемой калорийностью диеты.

Некоторые исследования показывают, что потребление цельного зерна связано с меньшей массой тела и лучшим контролем веса из-за высокого содержания в них клетчатки и белка (15,16). Другие исследования, посвященные группам населения, которые потребляют большое количество белого риса, показывают, что белый рис также может способствовать снижению веса (17,18,19).

Вердикт

Это бросок, так как контроль калорий всегда царит, когда речь идет об управлении весом. Во всех этих исследованиях основным фактором всех этих исследований была общая диета, а не только потребление риса.В зависимости от вашей общей диеты и белый, и коричневый рис могут быть связаны с потерей веса как положительно, так и отрицательно.

Вполне возможно иметь ужасную диету, включающую рис и приводящую к увеличению веса. Так что, если вам нравится рис, выберите тот сорт, который вам больше всего нравится, и используйте контроль порций, а также сбалансированный подход к еде для похудения, и вы добьетесь результатов.

Какой рис лучше всего для наращивания мышц?

Как и в случае с потерей веса, потребление калорий является наиболее важным фактором, когда дело доходит до набора мышечной массы.Однако качественные углеводы из таких продуктов, как рис, могут способствовать наращиванию массы несколькими способами.

Более высокое потребление углеводов обычно способствует накоплению большего количества гликогена в мышцах, что помогает подпитывать ваши тренировки (20). Кроме того, углеводы способствуют инсулиновой реакции, что способствует увеличению веса (21).

Белый рис имеет небольшое преимущество — более низкий гликемический индекс и более высокое содержание углеводов, что делает его немного лучше для приема пищи до и после тренировки, что способствует быстрому доступу к питательным веществам для получения энергии и восстановления.Но разница между ними незначительна, и для большинства людей коричневый рис работает так же хорошо.

Вердикт

Многие бодибилдеры и спортсмены предпочитают белый рис из-за его более высокого содержания сахара и более быстрого усвоения для поддержки тренировок и роста мышц, но нет никаких исследований, позволяющих предположить, что коричневый рис хуже для этих целей. На набор мышечной массы сильнее влияет общее потребление и тренировки.

Победитель

Вот как сложены каждый вариант:

Можно легко взглянуть на одно или два исследования пищи и сделать предположения, но с питанием все немного сложнее.Большинство исследований риса в целом основаны на ассоциативных исследованиях. Другими словами, те, кто ел больше коричневого или белого риса, имели определенную характеристику или результат по сравнению с теми, кто этого не делал. И такого рода исследования плохо объясняют первопричину исхода и ничего не доказывают в конечном итоге.

Итак, основываясь на имеющихся у нас фактах, мы можем сказать, что коричневый рис может иметь больше преимуществ для здоровья благодаря своему фитохимическому составу, но когда дело доходит до общего питания и фитнеса, вероятно, не имеет большого значения, какой вид зерна вы едите. как вы обращаете внимание на свою диету в целом.

Хотите включить коричневый или белый рис в состав еженедельной еды? Сократите время приготовления и сократите свои еженедельные макросы с помощью ингредиентов для приготовления еды Trifecta. Все, что вам нужно сделать, это порционировать, приправить и наслаждаться!

Почему культуристы едят рис и курицу? — Вехайн

Если вы какое-то время интересовались бодибилдингом — вы уже видели повсюду классическую диету «из риса и курицы». Но почему культуристы едят рис и курицу?

Что ж, причин много.И — да, мы постараемся осветить их все в этом посте.

Но основная причина, по которой бодибилдеры едят рис и курицу, заключается в том, что они дешевы, чисты и невероятно хороши для наращивания мышечной массы. Это потому, что он дает хорошее сочетание углеводов для пополнения мышц сразу после тренировки, а также тонну протеина для запуска процесса наращивания мышц.

Кроме того, это невероятно полезно для здоровья. Рис и курица полезны для вашего организма, и это не какой-то «обработанный наполнитель», наполненный тоннами искусственного мусора — это натуральный продукт.

Но давайте рассмотрим этот способ более подробно. И действительно ответьте на вопрос, почему бодибилдеры едят рис и курицу?

Невероятно дешево

Посмотрите на факты — бодибилдинг — дорогое удовольствие. Действительно дорого. Не совсем из-за абонемента в спортзал или чего-то еще, а из-за пищевого аспекта.

Чтобы набрать мышечную массу, нужно много есть. Как- МНОГО ЕДЫ. А если вы воспользуетесь моим секретом роста (грязное набухание), это может быть даже дороже.

Хотя рис и курица не стоят ни гроша на доллар или что-то в этом роде, это намного дешевле, чем многие другие варианты питания, которые вы можете найти. Это необходимо в бодибилдинге, чтобы не обанкротиться.

Давайте посмотрим на цены на рис и курицу.

Большинство людей съедают примерно 1/2–1 стакана риса на каждую порцию рисовой и куриной муки.Это у всех по-разному (я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю рис, поэтому я добавляю гораздо больше), но мы просто предположим, что они используют 3/4 чашки риса.

Это означает, что вы, скорее всего, получите 4-5 порций риса в одном пакете. Большинство людей, занимающихся бодибилдингом, съедают по одной порции риса и курицы каждый день. Это означает, что вы потратите 4 доллара на питание в неделю.

Стоимость курицы

Курицу гораздо сложнее измерить. Многие люди имеют разные предпочтения в отношении курицы, которую они едят, и, кроме того, цена на курицу действительно непостоянна.

Предположим, что курица — это куриная грудка. И я нашла действительно дешевую консервированную куриную грудку. (Да, может быть, не самый лучший, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, то вперед).

Люди обычно съедают около 3 унций курицы на рис и куриное блюдо, что дает вам около 4 долларов за курицу в неделю.

Общая стоимость

Общая стоимость еды составляет примерно 8 долларов в неделю. И это для хорошей здоровой пищи. Это похоже на то, из чего состоял бы план питания Рича Пианы.

Хотя это дешево, есть еще одна причина, по которой люди его едят.

Это невероятно хорошо для вас

Я уже говорил об этом раньше.

Но нет ничего полезнее риса и курицы. И я имею в виду хороший и натуральный рис. Если вам нравится белый рис, ничего страшного.

Но лично мне нравится еда как можно ближе к земле.Во-первых, он дает слишком много питательных веществ, и он намного вкуснее. Коричневый рис лучше меня, потому что он дает тонну дополнительной клетчатки и белка, плюс, мне от него просто лучше.

Рис — довольно здоровая пища, и люди едят его буквально тысячи лет. (Начиная с 7000 г. до н.э.!)

Это намного лучше, чем просто есть как попартс. В Poptarts мало питательных веществ, и они похожи на пустые калории.

Между тем у Райса есть много чего. Это не та еда, которую вы беспокоитесь о том, чтобы положить в свое тело.

Курица также является отличным источником пищи. Хотя многие люди будут спорить о том, полезна ли говядина для вас, большинство людей будут сохранять спокойствие, обсуждая курицу.

Это невероятно высокобелковая и низкокалорийная пища. Это хорошо по причинам, которые я не думаю, что нам нужно обсуждать. Но курица — довольно сытная еда, которая также полезна для вашего здоровья.

Ни один из этих вариантов не является отвратительным, искусственным или искусственным. Но как насчет питания?

Питание невероятно

Рис и курица невероятно питательны. Это основная причина, по которой так много бодибилдеров едят рис и курицу.

Послушайте, это дешево и вкусно, но, в конце концов, важны макросы.

Есть много дешевых и вкусных блюд, но не многие из них имеют отличные макросы.Когда вы занимаетесь бодибилдингом, попытки достичь этих макросов из-за отсутствия лучших терминов могут обернуться катастрофой.

Обычная диета для бодибилдинга отличается от обычной обычной диеты. Я имею в виду серьезно, на «нормальной» американской диете вы, вероятно, будете получать 30-40 г белка в день. Теперь, как бодибилдер, вы должны получать 120–150 г протеина в день.

Что такое питательные вещества в рисе и курице?

Итак, существует множество различных рецептов, которые вы можете использовать.Вместо того, чтобы искать «лучший / самый питательный рецепт», я выбрал тот, который будет использовать большинство людей.

Я быстро поискал в Google и выбрал самый простой и вкусный рецепт, предназначенный для бодибилдинга. Вот результаты:

• Калорий: 576
• Углеводы: 68 г
• Жиры: 9 г
• Белки: 43 г

Итак, учитывая это средний результат, это совсем не плохо. Если вы на сокращении, это будет примерно 1/3 вашего ежедневного потребления калорий.

Если вы набираете массу, это будет примерно 1/5 от суточной нормы калорий. В любом случае, он уже снижает вашу суточную потребность в белке на 30-40%.

Этот прием пищи дает вам достаточно углеводов, чтобы ваши мышцы пополнились после тренировки, и достаточно белка, чтобы начать процесс роста мышц.

Это невероятно сытно (очень важно!)

Давайте посмотрим правде в глаза. Почему бодибилдеры едят рис и курицу? Конечно, отличное питание, отличный вкус, но вот кое-что интересное: он очень сытный.

В моем грязном посте о наборе массы я очень подробно рассказываю о том, почему в бодибилдинге важно быть сытым.

Вот в чем дело: когда вы сыты, вы меньше едите и чувствуете себя лучше. Когда у вас порез, невероятно важно чувствовать себя сытым. Это снижает вероятность того, что вы поедите, и почувствуете меньшую усталость.

(Независимо от того, режете ли вы или набираете массу, нет ничего хуже, чем есть пищу и не чувствовать сытость после нее)

Употребление риса и курицы позволит очень легко не набрать вес на срезе, просто потому, что он насытит.

Конечно, вы могли бы съесть протеиновый батончик с теми же макросами, но правда в том, что вы просто не насытитесь, и вы захотите съесть больше еды.

Если вы набираете массу, это может быть обоюдоострый меч. Я знаю, что вы, очевидно, хотите есть много еды, когда набираете массу. Но послушайте меня, иногда после тренировки вам нужно пойти на работу или в школу.

Последнее, чем вы хотите быть на работе или в школе, — это голодать, а рис и курица могут «задержать вас» до следующего приема пищи.

Курица и рис хороши для наращивания мышечной массы?

Многие люди спрашивают: «Полезны ли курица и рис для наращивания мышечной массы?».Ответ: ДА!

Обладая невероятными питательными веществами, вкусом, недорого и сытно, курица и рис являются секретным оружием для наращивания мышечной массы. Это будет способствовать росту ваших мышц, даст вашему организму полноценное питание и сделает вас сильнее к следующей тренировке.

Надеюсь, это дает ответ на вопрос «почему бодибилдеры едят рис и курицу». В нем нет ничего «особенного», кроме того, что это действительно хорошая еда, которая не опустошает ваш кошелек, когда вы ее покупаете!