Сколько белка надо есть в день для роста мышц: Сколько белка нам необходимо?

Сколько нужно протеина для роста мышц. Денис Борисов.

Сколько нужно протеина для роста мышц

 

 

Привет, друзья. Сегодня и в следующем спортивном выпуске будем разбираться с протеином.  Причем не просто изучать теоретические умозаключения, а вырабатывать практические рекомендации полезные для наращивания мускулатуры и развития мышечной силы.  Я запланировал  разобрать два важных вопроса.  Сегодня мы поговорим о том СКОЛЬКО НУЖНО БЕЛКА ДЛЯ РОСТА МЫШЦ.  Причем как в течении суток, так и за единовременный прием.  А в следующем выпуске мы разберем по винтикам тему КАКОЙ НУЖЕН БЕЛОК ДЛЯ РОСТА МЫШЦ. Темы очень важные, потому что тесно связанны с вашими экономическими возможностями.  Ведь, не секрет, что у всех они разные: кто то может позволить себе больше, кто то меньше, чем другой.  Поэтому вопросы количества и вопросы источника протеина очень важны.   Сегодня начнем с КОЛИЧЕСТВА.

.

СКОЛЬКО БЕЛКА НУЖНО В  ДЕНЬ 

На первый взгляд  кажется что это очень просто вопрос.

Вы наверно миллион раз слышали, что для того чтоб узнать это количество достаточно свой вес в килограммах умножить на 2 (т.е. потребность спортсмена = 2 гр. протеина на каждый килограмм его веса).  Об этом так часто пишут в журналах, что большинство культуристов безоговорочно стали в это верить.  Более того, часто в этих же журналах пишут, что 2 гр на кг веса — это слишком мало, в том случае если вы по настоящему  крутой культурист или слишком заядлый химик.  Объяснение всегда простое — потребности в белке у культуристов повышенные, поэтому и нужно использовать минимум 2 гр. на кг веса

.

Только вот насчет  ежедневной потребности  в протеине все не так просто и однозначно, как кажется.  Например, официальные медицинские нормативы совсем иные.  Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует 0.75 гр белка на КГ, а Роспотребнадзор РФ рекомендует от 60 до 120 грамм в сутки для взрослых мужчин.  Более того, в случае повышения дозняка до 3 гр на кг, медики грозятся проблемами для здоровья (перегруз печени, почек и других систем организма).

Но допустим с вредом для здоровья скорее всего вранье, потому что сотни тысяч культуристов по всему миру употребляют повышенную дозу протеина в 300-500 гр/сутки и почему то не мрут как мухи.  И печень у них не отваливается несмотря на то, что многие еще и стероиды используют.  Иначе говоря, 

существенного вреда здоровью скорее всего нет.  Но есть ли хоть какая та польза от такого большого количества белка?  Это важно понять, потому что протеиновые добавки, да и просто качественное белковое питание — самое дорогое в продовольственной корзине.  Стоит ли все это тех денег, которые мы тратим на такие большие количества белка?

 

СКОЛЬКО БЕЛКА НУЖНО ДЛЯ СТОРИТЕЛЬСТВА 1 КГ МЫШЦ

Давайте немного отвлеченно поразмышляем на любительском уровне.  Итак, сколько белка находится в наших мышцах?  В среднем 12-20 гр. на 100 гр веса. Иначе говоря только на 20% наши мышцы состоят из белка.   Все остальное — это преимущественно ВОДА + ЖИР + минимальный сухой остаток.   

К чему я это написал?  Да к тому, что для постройки нового мяса (например лишнего сантиметра на вашем бицепсе) белка формально нужно не так уж и много: всего 200 гр для целого килограмма мышц

. Причем не в день, а вообще! Т.е. это суммарное количество…  Допустим вы едите всего 1 грамм  белка в день (не на килограмм веса, а вообще на все тело…т.е. считайте что белка нет в рационе), тогда за год вы получите 365 гр белка.   Соответственно умножаем это количество НА 5 (20%Х5=100%) и получаем 1825 гр.  Т.е. всего 1 гр белка в день — это достаточное количество для набора мяса в размере 1.5-2 кг за год.    Соответственно если вы кушаете хотя бы 10 ГРАММ белка в день (вообще, а не на каждый кг), то это в теории достаточно для прироста в 18 кг мяса в  год.    Ну а 100 ГРАММ = 180 КГ мышц в год!

 

 

Конечно это философия. Причем детская. Конечно же этого количества будет мало для роста даже одного КГ мышц, потому что мы не учитываем  остальные потребности нашего организма в белке (все органы и почти все процессы в нашем организме, а не только рост ваших мышц, требуют белка).   Поэтому 1 гр или даже 10 гр белка в день — это будет слишком мало не только для роста мышц, но и даже для нормально жизнедеятельности.  Это моментально повысит уровень плохого холестерина и понизит до минимума уровень хорошего

 потому что когда белка будет мало тело начнет экономить на производстве хороших контейнеров (хороший холестерин), и начнет производить большие  контейнеры из меньшего количества белка (плохой холестерин), которые будут закупоривать сосуды.  Собственно именно это и наблюдали ученые у всех узников концтрационных лагерей.   Вывод: белок важен для множества систем и органов нашего тела, поэтому его количество должно быть существенно выше 1-10 гр на кг веса тела.

Однако этот «детский» подсчет не такой смешной как может показаться на первый взгляд потому что он показывает 

РЕАЛЬНУЮ потребность в протеине для роста мышц в том случае, когда все остальные потребности  организма удовлетворены. 
Какая потребность обычного организма (не спортсмена) в протеине мы знаем.  Не точно, конечно, но большинство медицинских организаций мира утверждают что обычному человеку достаточно всего 1 ГР / на КГ веса тела каждый день.   Кто то говорит чуть больше, кто то чуть меньше.  У кого то может быть более сложная работа и образ жизни, у кого то легче.  У кого то тело более молодое, у кого то более старое и т.д.  Но в среднем рекомендуют около 1 ГР белка на каждый КГ веса тела в день!  Очевидно, что  это начальная точка отсчета, к которой мы должны приплюсовать то, что требуется дополнительно для наших мышц, если мы занимаемся мышце строительством. … Логично? Логично!

И вот тут то наши «детские расчеты» по поводу того сколько нужно белка для постройки 1.5-2 кг новых мышц очень актуальны. Получается что совсем не много.   Всего 10 дополнительных грамма белка в день (всего, а не на каждый кг) дают вам необходимый избыток для строительства 1-2 кг мышц в месяц.  Напомню, что + 1 гр/ день = 365 гр белка/ год =  1825 гр. мяса / год.   Соответственно 10 дополнительных грамм белка каждый день дают вам количество нужное для строительства 18 КГ мяса в год или  1.5 кг в месяц!

Похрустим числами…. Итак, допустим  вес человека 80 кг.   Если он культурист, то ему рекомендуют потреблять 2 гр на каждый кг, т.е.  160 гр. белка в день (80Х2=160).  Если же он НЕ КУЛЬТУРИСТ, то чаще всего ему рекомендуют всего 1 гр на каждый кг, т.е.  80 гр. белка в день…..   Разница в потреблении белка между культуристом и обычным человеком В ДВА РАЗА! В нашем примере человек должен съедать дополнительно 80 гр белка, если хочет нарастить мышцы.

Но мы то посчитали, что чисто математически добавка к основному количеству всего 10 гр белка ежедневно  достаточна для строительства 1.5 кг мышц в месяц.  Согласитесь, что 10 гр. белка это совсем не 80 гр. белка. Первое будет стоить существенно дешевле чем второе.

Хорошо. Вполне возможно что тренировки с железом создают какую то дополнительную потребность в белке не только для создания новых мышц, но и для всех остальных систем организма. Но ведь у вас не стало два сердца или 3-ри печени, вы не превратились в существо из другой галактики после того как начали тренироваться. Поэтому эти дополнительные потребности не могут быть принципиально другими по сравнению с обычными потребностями систем и органов

. Лично я могу допустить что ни увеличатся ну максимум в 1.5 раза, за счет возможного  ускорения обмена веществ после тренировок. Ну и что мы получаем? Нам нужно сложить три вещи:

 

• БАЗОВАЯ потребность в протеине организма (систем и органов) = 1 гр/кг (в день)
• СТРУКТУРНАЯ потребность для НОВЫХ  МЫШЦ человека  = 10 гр /тело (в день)
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ потребность  организма из-за новых мышц и тренировок (базовую Х 1. 5)

Ну и что мы получаем?  А получаем мы приблизительно 1.6 ГР БЕЛКА / на КГ веса тела в сутки!!! Скорее всего, этого количества белка более чем достаточно с точки зрения физиологии для роста ваших мышц в размере пару КГ в месяц.   Хорошо, допустим вы фанатично настроенный культурист, который может наращивать 3-5 кг мышц в месяц, тогда вы можете поднять планку до привычных 2 ГР БЕЛКА / на каждый КГ веса тела и этого будет более чем достаточно с точки зрения потребностей вашего организма.

 

ПОЧЕМУ БЕЛКА НЕ ХВАТАТ

Но постойте. Почему же тогда редко кто может вырасти на 1.5 гр. белка,  а те кто едят 2 или даже 3 грамма на каждый килограмм справляются с ростом мышц как правило лучше?
А вот тут то и начинается самое интересное, друзья.  Все дело в том, что ПРОТЕИН УСВАИВАЕТСЯ  С РАЗНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ.  У одного человека усваивается 100% протеина, а у другого и 50% не усваивается.  Вот и получается, что если эти два человека съели за сегодня по 200 гр белка, то только у первого «пошло в дело» 200 гр белка, а у другого всего 100 гр и его тело не дополучило то, что нужно для удачной стройки.     Отчего же зависит усвоение белка из вашего рациона?  Причин очень много. Я сейчас буду перечислять основные, для того чтоб мы сформировали из них правила потребления протеина.

ПРИЧИНЫ:

СЛИШКОМ МНОГО ПРОТЕИНА В РАЦИОНЕ.   На первый взгляд, кажется что это бред.  По идеи, чем больше  белка мы получаем, тем меньше должен быть его недостаток.   Только дело все в том, что наше тело саморегулирует многие вещи связанные с избытком и недостатком веществ.  Именно поэтому ЧЕМ БОЛЬШЕ ПРОТЕИНА В РАЦИОНЕ, ТЕМ ХУЖЕ ОН УСВАИВАЕТСЯ! Потому что есть избыток. 

Соответственно чем меньше протеина в рационе, тем лучше он усваивается.  Потому что есть его недостаток.  И это вполне логично: тело помогает себе в тех случаях когда это требуется и сдерживает себя в тех случаях, когда это не нужно. 

Поэтому, скорее всего, если вы поедаете по 300-500 гр протеина каждый день, то вы только тратитесь на свою сантехнику (работаете на унитаз).   Доказательством этого может служить крепкий аммиачный запах моичи, когда вы ходите в туалет.  Тело просто фильтрует и выводит ненужный избыток нутриентов. 

Определение «усваивается» — очень условное в отношении  любых питательных веществ и протеина в частности.   Дело в том, что почти все питательные вещества проходят через вашу пищеварительную где расщепляются и поступают в систему.  Т.е. формально «усвоились».  Но вот дальше в зависимости от потребности эти питательные вещества либо приносят пользу (идут в дело), либо не приносят пользу и выводятся из организма (идут в унитаз).  Не придирайтесь к словам, когда услышите фразу «не усвоился». Речь идет о том, что в больших дозах протеин просто бесполезен и выводится из организма.  

 

СЛИШКОМ МАЛО УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ.  Следующая важная причина, которая будет негативно влиять на усвоение протеина.  Многочисленными опытами доказано, что ПРОТЕИН ЛУЧШЕ УСВАИВАЕТСЯ ВМЕСТЕ С УГЛЕВОДАМИ потому что это экономически более выгодно т. к. протеин не нужно использовать как энергию, а только как строительный материл под что он изначально и рассчитывался. 

Кроме того, когда протеины поступают вместе с углеводами это приводит к большому выбросу ИНСУЛИНА  (инсулин больше «дружит» с углеводами, чем с протеинами).  А что это значит? А то, что транспортировка любых питательных веществ (как углеводов, так  за компанию и протеинов) идет веселее, потому что ИНСУЛИН — ЭТО ТРАНСПОРТНЫЙ ГОРМОН питательных веществ нашего тела.  Именно поэтому чем больше в вашем рационе углеводов, тем меньше вам нужно протеина, потому что он лучше и быстрее усваивается. 

Ну а как же быть с лишним жиром, который мы получаем от избытка углеводов в рационе? Действительно,  самые  лучшие диеты — это низкоуглеводные, в которых белка больше а углеводов меньше. А это понижает эффективность протеина.  Но мы вынуждены это делать если хотим избавится от жира на нашем теле. Мы жертвуем деньгами и усвоением протеина ради более сухого телосложения.   В таких ситуациях речь не идет о росте мышечной массы для чего нужно эффективное усвоение белка.  В таких ситуациях речь идет идет о жиросжигании, где усвоение белка для роста мышц значения не имеет, потому что белок используется не по назначению (для строительства мышц), а  как источник энергии (как альтернатива углеводам).   На сушке сокращать количество углеводов — это хорошо.  На массе — это плохо, потому что снизит эффективность усвоения протеина.

СЛИШКОМ МНОГО ПРОТЕИНА В ПОРЦИИ.  Следующая причина, которая снижает эффективность принятого белка.  Чаще всего можно услышать о том, что разовая порция протеина должна быть 30 гр.  Это  не совсем так, потому что потребность в протеине может меняться в нашем теле.  Например, если вы пол года сидели на низкобелковой диете, то и 50-60 гр. протеина усвоятся запросто.  Однако это исключение… БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ ПРОТЕИНА (30-50 гр) ЧАЩЕ ВСЕГО НЕ УСВОЯТСЯ. 

Потому что,  ЧЕМ МЕНЬШЕ ПОЦИЯ ПРОТЕИНА, ТЕМ ЛУЧШЕ ОНА УСВОИТСЯ! Просто потому что наше тело регулирует «избыток-недостаток» с точки зрения своей выгоды.  Т.е. то, чего мало наше тело ценит больше, чем то, чего много.

Вот почему ЛУЧШЕ ВСЕГО ПРОТЕИН УСВАИВАЕТСЯ В ДОЗЕ 10-20 ГР / ЗА ПРИЕМ! Есть и более точные цифры. Опыты на спортсменах показывают  100-200 мг белка на кг веса тела.  Я всего лишь округлил их для более понятных.  Скорее всего рекомендованная доза в 30 гр будет в ДВА раза выше эффективно усвояемой. 

Из этого можно вывести еще один вывод: БОЛЕЕ ЧАСТЫЕ ДОЗЫ ПРОТЕИНА ЛУЧШЕ РАБОТАЮТ потому что позволяют снизить количество белка за разовый прием.  Фактически если ваша цель — набор мышечной массы, то вы должны есть протеин как можно чаще в течении дня и как можно более маленькими порциями.  Например, если ваш вес 80 кг, то вам нужно 160 грамм белка. Идеально разделить это количество на 10 приемов по 16 гр.   Какие то приемы можно сделать полноценными (вместе с твердыми углеводами), а какие то как моментальные перекусы (например, выпить пол стакана — стакан протеина займет 30 секунд).

«ПЛОХИЕ» ИСТОЧНИКИ ПРОТЕИНА.   Следующая причина, о которой мы поговорим подробно в следующем выпуске.  Пока же запомните, что ЖИВОТНЫЕ ПРОТЕИНЫ (мясо, рыба, яйца, птица) — САМЫЕ ЛУЧШИЕ ДЛЯ МЫШЦ потому что имеют более сбалансированный аминокислотный профиль и поэтому «полезнее» для нашего тела.  Вот почему все серьезные диетологи в один голос твердят о том, что нужны животные источники протеина, а не растительные. Если конечно ваша цель — мышц.

Кстати ВАРЕНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПРОТЕИНА (суп, тушеные блюда и т.д.) более лучший выбор, чем жаренные, потому что лучше сохраняют тот самый аминокислотный профиль. Об этом поговорим подробнее в следующем выпуске.  Сейчас самое главное понять, что одно дело — это 100 гр белка из мяса, рыбы и яиц и совсем другое дело 100 гр белка из  бобов и злаков.  Первое усвоится  влет и будет очень полезным, а второе усвоится частично и польза будет под вопросом.

 

 

Денис Борисов

 

Какие продукты помогут для набора мышечной массы

Есть две категории людей в зале: одни пришли, чтобы сбросить вес, вторые – чтобы его набрать. Для красивого рельефа мышц мало избавиться от избыточных килограммов, нужно нарастить мышечную массу.

И многие спортсмены сталкиваются с проблемой: вес в норме, тренировки – по расписанию, но заветный рельеф не появляется.

Чтобы добиться поставленной цели, нужно сбалансировать питание для набора мышечной массы.

Основные правила

Следует организовать рацион так, чтобы питательные вещества поступали в течение дня равномерно, поэтому ввести трехразовое питание – плохая мысль. Разбейте дневную норму калорий на 5-6 приемов пищи. Между ними должны быть промежутки в 3-4 часа. Это не единственное важное правило, есть и другие:

• Пейте много чистой воды. Для набора мышечной массы нужно не меньше 2,5 л воды в день, потому что без жидкости многие физиологические процессы, необходимые для роста мышц, будут проходить медленно.
• Суточное количество калорий для взрослого спортсмена – от 3 до 4 тысяч. При этом на высококалорийные продукты должно приходиться не больше 70% суточной нормы, все остальное – богатые питательными веществами некалорийные продукты вроде фруктов и овощей.
• Сохраняйте баланс белков, жиров и углеводов в рационе. Суточная норма углеводов – 50-60% рациона, белков – 30-35%, жиров – 10-15%.
• Не превышайте рекомендованной дозы жиров, отдавайте предпочтение жирам растительного происхождения. Полностью исключите из меню маргарин, сало, копчености и колбасы.
• Избегайте жареной и печеной пищи. Используйте при готовке щадящую обработку: варку, тушение, приготовление на пару. Овощи лучше есть сырыми.
• Употребляйте основную часть суточного меню до 17:00. За два часа до тренировки – порция белков и углеводов, необходимых для питания мышц. После тренировки – спортивные коктейли с протеином, витаминами и минералами.
• В течение 3-4 часов после тренировки ешьте полезные продукты с высоким гликемическим индексом, чтобы восстановиться после нагрузки и восполнить запасы гликогена в мышцах. Сладости и булочки хоть и высококалорийные, но их приберегите для исключительных случаев.
• Не ждите быстрых результатов. Нормальный набор веса – 600-800 грамм в неделю. Если вы набираете вес быстрее, это повод для волнения, а не радости: растут не только мышцы, но и жировая ткань.

Типы телосложения

Одни спортсмены легче наращивают мышечную массу, другие – сложнее.

Кто-то может годами тренироваться, поднимая штанги на завтрак, обед и ужин, но останется худым, без намека на рельеф, а кто-то походил в зал пару месяцев – и уже щеголяет идеальным прессом. Это зависит от типа телосложения.

Он влияет на тренировочный план и выбор продуктов для набора мышечной массы. Поэтому перед составлением рациона важно определить свой тип телосложения.

Сложнее всего приходится эктоморфам. Люди такого телосложения – прекрасные легкоатлеты и скалолазы: они от природы худощавые, энергичные, подвижные. У них быстрый метаболизм, поэтому пополнеть эктоморф может только из-за серьезных проблем со здоровьем. Но и нарастить мышцы такому спортсмену непросто, поэтому им рекомендуют употреблять белки перед тренировкой и после нее.

Если вы принадлежите к этой категории спортсменов, не расстраивайтесь: да, вам нужно сбалансировать свое питание так, чтобы получать много белков, и результат не будет быстрым. Зато когда он появится, вы будете выглядеть великолепно. Отсутствие жира и узкие кости позволяют добиться очень красивого рельефа мышц.

Прямая противоположность эктоморфу – эндоморф. Если вы тяжело сбрасываете вес, но легко его набираете, обладаете от природы мощной комплекцией и солидными, медлительными движениями, скорее всего, у вас именно этот тип телосложения.

Хорошо то, что у вас быстро нарастает мышечная масса. Плохо то, что ее не видно за жировой тканью. Эндоморфам следует тренироваться так, чтобы сжигать как можно больше жира. Если это ваш случай, после тренировок ни в коем случае не ешьте мучную, жирную или вредную пищу.

Вам стоит свести употребление такой еды к минимуму.

Быстрее всего блестящих результатов в зале добиваются мезоморфы. Это мужчины атлетического сложения, с развитыми мышцами, но без склонности к полноте.

Им не нужно прикладывать для увеличения мышечной массы столько усилий, как эктоморфам, но и не нужно ограничивать себя в еде, как эндоморфам.

Мезоморфы могут позволить себе большую свободу при выборе программы тренировок и питания для набора мышечной массы.

Калорийность пищи

Чтобы сбросить вес, нужно расходовать больше калорий, чем получаешь. Для роста мышц следует придерживаться противоположного принципа, но делать это так, чтобы излишек калорий шел в мышцы, а не в жировую ткань.

Рассчитать оптимальное количество калорий можно разными способами. Иногда тренеры рекомендуют такой метод: записывайте количество и вес всей еды на неделе, высчитывайте среднюю дневную калорийность, а затем просто прибавляйте к полученной цифре 500 калорий.

Теоретически этого достаточно, чтобы организм мог наращивать мышцы.

Но есть и более простой способ подсчитать правильное количество калорий: умножьте свой вес на 30, полученное число будет приблизительной нормой калорий в сутки. Столько энергии вам надо, чтобы организм нормально функционировал. Поскольку вы хотите нарастить мышечную ткань, нужно чуть больше энергии, поэтому прибавляйте к общей цифре еще 500 калорий.

Полная формула расчета суточной нормы калорий выглядит так:

Вес × 30 + 500 = норма калорий

Однако учитывайте также специфику своего телосложения. Если вы эктоморф, 500 калорий будет маловато, прибавляйте сразу 1000.

Белки для набора массы

Не все калории одинаково полезны для мышц: нельзя съесть пиццу, содержащую суточную порцию энергии, и считать, что это способствует росту мышц. Для набора мышечной массы питание должно быть сбалансированным, и белки в том или ином виде должны составлять не больше 30% от всей пищи.

Большинство культуристов не принимают в расчет растительные белки, а считают только животные, потому что они лучше усваиваются. Также можно получать норму белка из добавок, но оптимально, если вы будете потреблять и добавки, и животные белки.

Норма для взрослого спортсмена – приблизительно 2 грамма белка на килограмм веса. Например, при весе 85 кг вам понадобится в сутки 500 грамм куриной грудки (содержит 100 граммов белка), 100 грамм творога (30 граммов чистого белка), 5 яиц, 2 стакана молока. Это только пример, вы можете включить в план питания больше или меньше той еды, которая вам нравится.

На углеводы приходится основная часть питания: 50-60%. Если вы рассчитали оптимальное количество белка, расчет суточной нормы углеводов не составит труда – ровно в два раза больше белков.

Учитывайте, что углеводы бывают простыми и сложными. Простые усваиваются быстро, вызывая резкий скачок глюкозы в крови. Сложные расщепляются медленнее, поддерживая уровень глюкозы в течение долгого времени.

Отдавать предпочтение нужно сложным углеводам, которые содержатся в кашах и бобовых. Впрочем, если нужно восполнить запасы энергии срочно, можно съесть и быстрые углеводы: сладкое.

Но брать их за основу питания нельзя.

Наконец, не забывайте про овощи и фрукты – в них много клетчатки, которая замедляет усвоение пищи. Поэтому в разумных количествах свежие овощи можно есть без подсчета.

Сколько нужно потреблять жиров

Суточная норма жиров – 10-20%. Полностью исключать их нельзя, но важно отдавать предпочтение жирам растительного происхождения, сокращая животные продукты. Исключение составляют только морепродукты, богатые жирной кислотой Омега-3.

Режим приема пищи

Придерживайтесь режима: ешьте приблизительно в одно и то же время. Хаотичное питание может быть причиной набора жировой ткани, а для людей, которые активно тренируются, – причиной замедления роста мышц.

Завтрак

Варианты завтрака: овсяная каша на молоке, два яйца вкрутую, тосты с джемом. Или кукурузная каша с молоком, омлет, бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом. Также подойдет рисовая каша на молоке, омлет, сухофрукты.

Обед

На обед можно съесть рис, отварную куриную грудку, огурцы, помидоры и немного цельнозернового хлеба. В другой день – перловую кашу, гуляш из говядины, овощной салат и кусочек ржаного хлеба. Или плов, креветки, салат из капусты.

Полдник

Не пропускайте полдник: важно поддерживать режим питания. В это время можно съесть гречку, филе индейки, овощи. Или ячневую кашу, паровые котлеты из говядины, банан. В другой день – рагу из чечевицы с овощами и куриное филе.

Перекусы

Для перекусов подходят стакан простокваши и кусочек твердого сыра, творог с йогуртом, молочный коктейль, обезжиренный творог. Не воспринимайте перекусы как разрешение съесть, например, «Сникерс».

Ужин

Минтай, фасоль, заправленный сметаной овощной салат – отличный вариант спортивного ужина. Можно заменить этот набор рисом, телятиной и салатом «Греческий». Или постным пловом, рыбным суфле и кабачковой икрой.

Что есть до тренировки

Перед тренировкой нужно плотно поесть за 2-3 часа: старайтесь, чтобы основой были сложные углеводы и животные белки. Например, подойдет рис с куриным филе или индейкой. Дополнительный прием сывороточного протеина и нескольких капсул аминокислот перед нагрузкой защитит мышцы от расщепления.

Что есть после тренировки

После интенсивной нагрузки организм нужно подпитывать в течение 24 часов, поэтому не надейтесь на один прием пищи и придерживайтесь графика еды. Сразу после можно выпить протеиновый коктейль или прибегнуть к его ближайшему аналогу: яйцам и творогу.

Лучшие продукты для роста мышц

Первое, о чем рассказывают спортсменам многие тренеры, – яичный желток полезно есть не чаще двух раз в день, а белок – сколько угодно. Ведь это источник необходимого для мышц белка! Но на яичном белке свет клином не сошелся. Компонуя разные продукты для набора мышечной массы, вы составите правильный, здоровый график питания.

Каши

Каши дают энергию, необходимую для тренировок. Они богаты медленными углеводами, а также аминокислотами и белком.

Рыба

Рыба помогает эффективно наращивать мышцы. В ней есть не только белок, но также аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, необходимые для правильного усвоения белков. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии перекусить тунцом, лососем, треской или макрелью. Лучше всего подойдет океаническая рыба, в ней больше всего полезных веществ.

Фрукты

Во фруктах много клетчатки, витаминов и аминокислот. Самыми полезными для спортсменов считаются ананасы, дыни, кислые яблоки, а также цитрусовые: грейпфруты, апельсины.

Мясо

В мясе птицы до 50% белка, но есть его нужно без высококалорийной кожи. Говядина и филе кролика содержат креатин – необходимую для сжигания жира и строительства мышц кислоту. Важно, чтобы мясо было нежирным. С точки зрения пользы преимущество на стороне куриного и индюшачьего филе, говядины, кролика.

Сладости

Не все сладости одинаково вредные: среди них есть и некалорийные десерты, которые помогут восполнить запас быстрых углеводов, а кроме того, принесут удовольствие. Иногда единственная причина мучительного ощущения голода – недостаток удовольствия, радости от еды. Поэтому не отказывайте себе в небольших порциях горького шоколада, зефира или мармелада.

Молочные продукты

Надеемся, у вас нет непереносимости лактозы, потому что цельное молоко и кисломолочные продукты богаты кальцием и витамином D. Вокруг того, насколько кисломолочные бактерии полезные для организма, сейчас ведутся ожесточенные споры, но в любом случае для роста мышц нужен кальций. Маленькая хитрость: жирное молоко уменьшает боли после тренировок.

Овощи

Как и фрукты, овощи богаты клетчаткой и такими полезными веществами, как витамины и аминокислоты. Спортсменам рекомендуют есть продукты для набора мышечной массы – например, листовой салат, капусту, спаржу, шпинат. А соевый соус натурального брожения заменит соль.

Мучное

Белый хлеб, сладкие булочки и заварные пирожные – это те продукты, от которых рекомендуют отказаться. Но не обязательно исключать из питания все мучные продукты. Это даже нежелательно: цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, бездрожжевая выпечка и диетические хлебцы вполне подходят в качестве источника углеводов.

Советы спортсменов

Спортсмены рекомендуют не просто подобрать здоровую диету и считать калории, но и вести дневник питания и тренировок. Это поможет вам контролировать вес и корректировать диету с учетом обстоятельств, особенностей комплекции, состояния здоровья. В перспективе вы сможете разработать оптимальную для себя диету. Однако на начальном этапе консультируйтесь с опытным тренером.

Если изменение диеты спровоцировало увеличение объема талии, тренируйтесь интенсивнее обычного, а суточную норму еды урежьте на 10%. Только систематический подход к спорту и диете поможет всегда оставаться в форме.

Что делать, если нет времени на готовку

Если времени на готовку нет, не злоупотребляйте сладостями, спортивным питанием или фаст-фудом.

Многие блюда не требуют много времени на их приготовление, к тому же вы можете готовить впрок: сварите гречневую кашу из расчета на несколько дней, приготовьте курицу на пару. Используйте мультиварку, если нет времени следить за приготовлением пищи.

Она позволяет закинуть продукты, включить определенный режим и тайминг – и уйти по своим делам. Так же вы можете заказать правильную и здоровую еду для набора массы на неделю от letbefit:

Продукты питания для набора мышечной массы

Успех построения красивого, сильного, здорового тела – это правильный баланс между грамотными физическими тренировками и сбалансированным питанием.

Начинающие атлеты совершают большую ошибку, делая ставку для набора веса только на белковые продукты.

Конечно, белок является главным строительным элементом мышц, но для правильного формирования красивого тела также нужны углеводы, витамины, минералы, жиры.

Второй распространенной ошибкой является бесконтрольное употребление самых калорийных продуктов для набора мышечной массы. Фрукты и овощи с небольшой калорийностью важны для правильного функционирования организма – совсем отказываться от них не стоит. Но обо всем по порядку.

Основные принципы здорового питания для набора мышечной массы

Данные рекомендации разработаны экспертами в области спортивного питания, их результативность подтверждена многочисленным опытом ведущих атлетов и простых обывателей, работающих над своим телом и здоровьем:

• В сутки пищу нужно принимать 5–6 раз через 3–4 часа. Это необходимо для равномерного поступления нутриентов (веществ, жизненно необходимых для питания клеток живого организма и содержащихся в продуктах питания) в организм. При 3-разовом питании полезные вещества поступают в избытке – есть риск, что организм часть их переведет в жир.
• Много пейте. При наборе мышечной массы в организме активизируются многие процессы, для проведения которых требуется не менее 2,5–3 л воды в сутки.
• Количество высококалорийных продуктов для правильного набора веса должно быть не более 70% от общей массы продуктов, потребляемых за сутки. Такие некалорийные продукты как, большинство фруктов и овощей, богаты витаминами, минералами, клетчаткой, что важно для правильного пищеварения, усвоения питательных веществ и общего здоровья организма. Общее суточное количество калорий при наборе массы варьируется от 3000 до 4000.

При составлении рациона сохраняйте следующий баланс между белками, углеводами и жирами:

• Углеводы 50–60% от общего суточного рациона;
• Белки 30 – 35%;
• Жиры 10–15 %.

Большая часть суточного рациона (70 –75%) должна быть съедена до 17-00.

Примерно за 2 часа до тренировки нужно съесть порцию продукта, богатую белком и медленными углеводами. Белок нужен для питания мышц, а углеводы придадут энергию телу и мозгу. После тренировки уместно употребление специальных спортивных коктейлей, содержащих протеин, витамины и минералы. Выбор напитка и его дозировку доверьте профессионалу – он поможет вам все правильно рассчитать.

С помощью спортивного питания можно урегулировать ситуацию, когда перед тренировками нет возможности правильно поесть. В течение 3–4 ч после тренировки для восстановления сил после неё и восполнения запасов гликогена в мышцах важно употребить порцию быстрых углеводов.

Однако следует отдать предпочтение полезным продуктам с высоким гликемическим индексом, а не «налегать» на булочки, снеки и сладости.

Не превышайте рекомендуемый порог потребления жиров, большая их часть должна быть растительного происхождения. Из животных жиров исключите потребление копченостей, сала, колбас, маргарина.

Используйте щадящую тепловую обработку продуктов (приготовление на пару, варка, тушение). Овощи, фрукты, зелень – ешьте сырыми.

Контролируйте величину прибавки в весе – она должна быть около 600–800 г за неделю. Превышения верхнего порога следует избегать, иначе организм начнет откладывать много жира.

Продукты для набора мышечной массы

Для чего нужны?	Норма потребления для спортсмена	Баланс	Продукты
Белки	Основной строительный материал организма	Примерно 1 г на 1 кг веса	Животные и растительные	Нежирное мясо, морепродукты,  молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, пшено, гречка, перловка
Углеводы	Обеспечивают организм энергией, восполняют гликоген в мышцах	500-600 г (примерно 5 г на 1 кг веса)	65% сложных	Овощи, фрукты, зерновые продукты, бобовые
не более 35% «полезных» быстрых углеводов	Сладкие фрукты, финики, изюм, картофель, тыква, рис, мюсли
Жиры	Источник незаменимых кислот, необходимых для построения белков	Не более 1 г на 1 кг веса	Не менее 80% растительные жиры	Орехи, семена и семечки, а также масла из них
Не более 20% животные	Молочные жиры, жирная морская рыба, сливочное масло

Лучшие продукты для набора мышечной массы

Любой продукт содержит в себе белки, жиры, углеводы, ряд витаминов и минералов, поэтому есть ряд продуктов, регулярное употребление которых насытит организм многими полезностями. Список важнейших продуктов желающим набрать мышечную массу:

• Нежирное мясо (говядина, курятина, индейка).
• Морепродукты и рыба. Рыбу жирных сортов достаточно употреблять 2 раза в неделю или восполнять недостаток полезных жиров с помощью рыбьего жира.
• Обезжиренные молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, творог). В небольших количествах употребляйте сыры и сливочное масло.
• Яйца около 6–8 штук в день. Некоторые диетологи рекомендуют съедать только 2-3 яйца вместе с желтками, а из остальных употреблять только белок во избежание проблем с холестерином. Однако научных подтверждений такой рекомендации нет.
• Зерновые – каши, макароны, ржаной хлеб как источник медленных углеводов.
• Бобовые – богаты белком и одновременно являются источником сложным углеводов.
• Овощи – источник углеводов, клетчатки, витаминов. Только не переусердствуйте с крахмалистыми представителями – свёклой, картофелем, морковью.
• Грибы богаты белками, клетчаткой и жирами, которые практически полностью усваиваются организмом.
• Зелень – источник микро- и макроэлементов.
• Фрукты под контролем гликемического индекса. Сладкие фрукты и ягоды – бананы, хурма, ананасы, арбузы – лучше есть после тренировок.
• Орехи как источник белка и полезных жиров.
• Сухофрукты – прекрасный источник витаминов и сложных углеводов. Идеально подходят для перекуса.

Питание для набора мышечной массы – меню

• Рацион на 5 дней
• Примерное меню на неделю для набора мышечной массы:

7-00	11-00	14-00	17-00	20-00	23-00
Понедельник	Овсяная каша + какао  + несколько кусочков сыра	Отварные яйца + несладкий фрукт + компот из ягод	Порция тушеной нежирной говядины с фасолью + чай с медом или вареньем	Горсть сухофруктов	Овощной салат с зеленью и маслом +отварная индейка +чай или морс	Йогурт или кефир
Вторник	Яичница с хлебом + чай + яблоко или груша	Йогурт или кефир	Курица с макаронами + овощной салат с зеленью + компот или морс	16-00 тренировка, сразу после неё горсть фиников	Рыба с рисом + зеленый чай	Горсть орехов
Среда	Пшенная каша + какао	1-2 фрукта	Отварная говядина + гречка + зеленый горошек на пару +чай	Творог с медом + чай	Овощной салат + отварная индейка + чай
Четверг	Омлет с креветками и помидорами +хлеб +  зеленый чай	Чай и несколько кусочков сыра (можно бутерброд с сыром)	Отварная куриная грудка + картофель, тушенный с грибами + гречка +чай	16-00 тренировка, сразу после неё кусочек шоколада и 2 банана	Творог с изюмом	Йогурт или кефир
Пятница	Гречневая каша + молоко	Йогурт или кефир	Говядина с макаронами + овощной салат с зеленью и маслом + компот или ягодный морс	2 несладких фрукта	Курица с зеленой фасолью, приготовленные на пару + зеленый чай	Горсть сухо-фруктов
Суббота	Омлет с овощным салатом + чай+бутерброд с сыромВ 9-00 тренировка, сразу после неё хурма	Тыквенная каша с мясом	Творог с вареньем + чай	Порция рыбы с картофелем + овощной салат +чай	Йогурт или кефир
Воскресенье	Перловая каша + какао	1-2 фрукта или горсть сухофруктов или орехов	Отварная говядина с макаронами + компот	Творог с несладкими фруктами + чай	Морепродукты с овощами и зеленью	Йогурт или кефир

Предложенное меню носит рекомендательный характер и подлежит индивидуальной коррекции. Составляйте свой рацион согласно изложенным правилам с учетом режима вашего дня. Правильное питание – важный шаг для построения сильного, красивого тела! И обязательно еженедельно взвешивайтесь для контроля прибавки в весе и своевременной корректировки рациона.

Если у вас есть вопросы, задавайте их в х. А чтобы не пропустить новые полезные статьи, подписывайте на бесплатные обновления сайта. А теперь вам нужна программа тренировок на массу. Удачи!

11 лучших продуктов для набора мышечной массы

Не только силовые тренировки  являются обязательными для создания красивого рельефного тела. Употребление правильных  продуктов питания расширяет возможности наращивания мышц. Начав выбирать лучшие продукты богатые белками, жирами и углеводами, вы сможете улучшить свои результаты.

Том Венуто (Tom Venuto) – нутриционист, тренер и бодибилдер, пропагандист здорового образа жизни, отмечает что необходимо:

• Потреблять меньше калорий, чем тратится.
• Найти эффективное соотношение белков, жиров и углеводов.
• Питаться 4-5 раз в день, хотя бы приблизительно в одно и тоже время.
• В каждый приём пищи должен быть включён нежирный белок.
• В каждый приём пищи должны быть включены «правильные углеводы», но категорически исключён из рациона рафинированный сахар (во всех его видах).
• Потреблять «правильные жиры».
• Пить много воды.
• Есть натуральную, не переработанную пищу.

Представляем вам список лучших продуктов, которые легко впишутся в ваш ежедневный рацион:

Домашняя птица

Некоторые источники белка могут иметь высокое содержание насыщенных жиров, большинство из которых способны привести к отложению висцерального жира и поднять уровень холестерина в крови.

Куриная грудка и индейка – постные источники белка с минимальным количеством насыщенных жиров. В 100 гр содержится 30 граммов белка и 3 грамма жиров, 1 из которых является насыщенным.

Животные продукты содержат полноценный белок, что делает домашнюю птицу лучшим продуктом для наращивания мышц.

Рыба

Лосось и тунец  два типа рыбы, которые помогут вам нарастить мышцы. После немалого количества исследований ученые пришли к выводу, что польза тунца заключается в его богатом составе, это самый настоящий клад аминокислот, витаминов, макро и микроэлементов.

Кусок тунца содержит всего 139 кКал, 24,4 грамма белка, 4,6 грамма жиров в 100 граммах. В лососе – 153 кКал в 100 граммах. Польза лосося заключается, прежде всего, в том, что эта рыба богата жирными кислотами омега-3.

Эти жиры помогают стимулировать гормоны, чтобы способствовать росту мышц, и препятствуют тому, чтобы тело сожгло аминокислоты для энергии.

Овсяная каша

Благодаря высокому содержанию клетчатки в ней, процесс переработки достаточно длительный по сравнению с другими крупами. Поэтому овсянка может помочь вам чувствовать себя сытым длительное время, предотвращает переедание, а так же не возникает желание употреблять сладкие и нездоровые продукты, которые не поддерживают рост мышц.

Йогурт

Йогурт — замечательный источник белков. Натуральный йогурт содержит 10-14 г белка. По сравнению с классическим йогуртом греческий содержит почти вдвое больше белка: 13-20 г в одной порции. Кроме того, в этом молочнокислом продукте меньше сахара.

Также в составе этого полезного молокосодержащего продукта есть кальций. Наш организм нуждается в кальции больше, чем в каком-либо другом микроэлементе. Зубам и костям он нужен для минерализации, мышцам – для сокращений. Жизненно важно получать с пищей хорошие дозы кальция ежедневно.

И греческий йогурт должен в этом помочь.

Сыворотка

Сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога и казеина. Этот источник белка легко усваивается и содержит все аминокислоты, необходимые для построения мышц. Сывороточный протеин легко смешивается с водой, молоком или соком.

Исследование, проведенное в журнале “Прикладная физиология, питание и обмен веществ»( Applied Physiology, Nutrition and Metabolism), опубликованный в декабре 2007 года пришли к выводу, что потребление белка молочной сыворотки после силовой тренировки может стимулировать синтезу мышечного белка, что приводит к увеличению мышечной массы в долгосрочной перспективе.

Говядина

Калорийность говядины составляет 187 ккал на 100 грамм продукта. Основная ценность говядины – это полноценный белок и гемовое железо, которые способствуют насыщению клеток организма жизненно важным кислородом.

В говядине также имеются малоценные белки, например, такие как коллаген и эластин. Известно, что коллаген – это главный строительный материал межсуставных связок.

Придерживайтесь постной говядины, так как она содержит меньше насыщенных жиров.

Творог

Творог очень полезный продукт. В ста граммах творога содержится: 15 граммов белка,18 граммов жиров, 2,9 граммов углеводов. Воды более пятидесяти процентов от общей массы.

В полужирном твороге больше белка (18 граммов), но меньше жиров, а в обезжиренном много воды и практически нет жиров, зато белка больше двадцати граммов. Лучше если он будет обезжиренный.

Так как  он содержит минимум животного жира, который вызывает закупорку сосудов в связи с содержанием большого количества холестерина, который в сою очередь способствует ишемии, атеросклерозу и т.д.

Творог сам по себе не вкусен, поэтому для того, чтобы творог не отторгался организмом, лучше всего его смешивать в миксере вместе с молоком и бананом. Получается очень вкусный и полезный коктейль, т.к бананы обогащены витаминами группы B, которые также необходимы при построении мышечной массы.

Яйца

В одном яйце содержится примерно 6-7 грамм белка. Яйца так же богаты аминокислотами триптофана, которые помогут вам крепко спать.

В то время как спокойный отдых имеет важное значение для роста мышц, так как позволяет вашему телу восстанавливаться.

И в дополнение, яйцо обладает множеством полезных свойств, благодаря тому, что в нем содержатся белки, жиры, витамины, минералы, и другие химические вещества, которые нужны для поддержания здоровья человека в хорошей форме.

Грецкие орехи и миндаль

Миндаль и грецкие орехи должны быть в вашем списке сжигания жира, а так же мышц-строительных продуктов.

В составе грецкого ореха и миндаля есть витамины группы В, витамин А, Е, Р и другие, минеральные вещества: фосфор, железо, магний, калий, натрий и т.д. Ядро ореха – идеальный белок.

Белок, который содержит орех, вполне может заменить «животные» белки. Кроме того, они содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для питания мозга и здоровья иммунной системы.

Соевые бобы

Идеальный белковый продукт, не содержат насыщенных жиров и половина их калорий из белка. А так же по мнению исследователей, способен противостоять старению организма, а также повышать эффективность интеллектуальной работы.

Фасоль

По количеству легкоусвояемых белков этот продукт близок к рыбе и мясу. Фасоль содержит много железа, а железо «помогает» образованию эритроцитов, обеспечивает приток кислорода к клеткам и улучшает иммунитет. Фасоль дает энергию, которую организм использует постепенно — эти калории не полнят.

Продукты для набора мышечной массы и короткие советы

Для красивого рельефа мышц мало избавиться от избыточных килограммов, нужно нарастить мышечную массу. Нет единой модели питания, которая подошла бы каждому. Рацион, как и нагрузки, следует подбирать в индивидуальном порядке.

Он будет зависеть от типа телосложения, которых выделяют 3:

1. Эктоморфный тип характеризуется укороченным туловищем, удлиненными конечностями и узкими плечами. Это энергичный тип с ускоренным метаболизмом и малой жировой прослойкой. Таким людям тяжело нарастить мышечную массу. Для этого им нужно употреблять большое количество богатой белками, высококалорийной пищи.
2. Мезоморфный тип отличается пропорциональным телосложением, развитой мускулатурой, выносливостью. Жировая прослойка у него почти отсутствует. Этот тип от природы склонен к наращению мышц.
3. Эндоморфы отличаются округлыми формами и наличием большой жировой прослойки. Их мышцы развиты недостаточно. Чтобы набрать мышечную массу, таким людям вначале следует избавиться от жировой, после чего они могут перейти к наращиванию мускулатуры.

При увеличении нагрузок на организм потребность в жидкости многократно возрастает. На протяжении дня ее нужно употреблять в расчете 40 г/1 кг массы тела. В сутки следует выпивать 2-2,5 л жидкости, в зависимости от веса человека и интенсивности физических нагрузок. При увеличении последних потребление воды увеличивается в среднем на 700-800 г.

В жаркие дни также рекомендуют повышенное употребление жидкости.

https://www.youtube.com/watch?v=Ex5kCCoV5E4

Рекомендуется пить жидкость маленькими дозами в течение всего занятия.Обезвоживание снизит эффект от тренировки, поэтому запасы воды в организме необходимо пополнять вовремя.

Кроме того, специалисты рекомендуют принимать белково-углеводные коктейли, которые помогают восполнить затраченную во время силовых нагрузок энергию и способствуют росту мышц.При наращивании мускулатуры необходимо придерживаться следующих правил:

1. Сбалансировать свой рацион.

   Это подразумевает оптимальное сочетание в нем белков, жиров и углеводов. Помочь в этом может персональный тренер или диетолог, т. к. меню составляется с учетом двигательной активности, телосложения, рода занятий и интенсивности упражнений.

2. Правильно подобранные силовые тренировки и регулярность их выполнения.

   Во время занятий спортом ускоряется метаболизм, что способствует сжиганию жировой ткани и наращиванию мышечной. Выбор программы будет зависеть от степени подготовленности, преследуемых целей и т. п. Чтобы ощутить результат от занятий, нужно проводить их не реже 3 раз в неделю по 1 часу.

   Лучше всего заниматься с тренером, который составит индивидуальный график.

3. Восстановление организма. После интенсивных силовых упражнений организму необходим покой, способствующий росту мышечной ткани. Процесс восстановления занимает 2 дня, во время которых организму нужен полноценный отдых и сон (не менее 8 часов в сутки).

Наращивание мышц — очень сложный физиологический и биомеханический процесс.Эктоморфам необходим профицит калорий, который будет способствовать увеличению мышечной массы. Эндоморфам же следует вначале соблюдать дефицит ккал, чтобы избавиться от подкожной жировой клетчатки. После достижения необходимого результата им также нужно придерживаться профицита потребляемых калорий для наращивания мышц.Частоту занятий следует контролировать вместе с тренером, чтобы избежать побочных реакций.Чтобы набрать мышечную массу, нужно употреблять в пищу продукты, которые способствуют этому процессу. Среди них можно выделить белковые, а также те, в составе которых присутствуют сложные углеводы. Последние помогают вырабатывать энергию, тогда как быстрые углеводы после усвоения образуют жировую ткань.

Следует употреблять в пищу продукты, содержащие 3 вида жиров:

• мононенасыщенные;
• полиненасыщенные;
• насыщенные (в малом количестве).

При этом суточная потребность в калориях для мужчин и женщин будет разниться.Протеины принимают активное участие в наращении мышц и восстановительных процессах. Недостаточное количество белка приводит к ослаблению мышечной ткани, провоцирует возникновение отеков, снижает защитные функции организма.Продукты с высоким содержанием белка.Суточная потребность в белках для роста мышц составляет не более 2,5 г/1 кг веса. Их следует употреблять маленькими порциями на протяжении всего дня, т. к. за 1 прием пищи может усвоиться не более 40 г.

В список белковых продуктов входят:

1. Мясо. В нем присутствуют 8 незаменимых аминокислот. Высокий процент белка содержится в:
   • говядине;
   • нежирной свинине;
   • курице;
   • баранине;
   • индейке.
2. Молочные продукты, в которых содержится много белка:
3. Яйца куриные. В среднем яйце содержится до 8 г белка в чистом виде.
4. Морепродукты. В 100 г рыбного филе содержится до 25 г белка, который полностью усваивается. Другие морепродукты также богаты белком:
   • красная икра;
   • мидии;
   • крабы и креветки;
   • кальмары.
5. Бобовые, содержащие белки (в порядке убывания количества белков в составе):
   • соя;
   • арахис;
   • нут;
   • фасоль;
   • чечевица;
   • горох.
6. Орехи:
   • кешью;
   • фисташки;
   • миндаль;
   • грецкий орех;
   • фундук.
7. Крупы:
   • гречка;
   • пшенная, манная, овсяная крупы.
8. Грибы:
   • шампиньоны;
   • белый гриб;
   • сморчки;
   • подосиновики;
   • сыроежки;
   • рыжики;
   • маслята;
   • опята.
9. Овощи, в которых содержится наибольшее количество белка (в порядке убывания):
   • чеснок;
   • брюссельская капуста;
   • шпинат.

Углеводы — важнейший ресурс, восполняющий энергию при больших ее затратах. Для людей, занимающихся спортом, оптимальным количеством потребления является 5 г/1 кг веса. До 70% от общего объема вещества должны занимать сложные углеводы (для набора мышц), характеризующиеся медленным расщеплением. Остальные 30% — быстрые углеводы.

Углеводами называют соединения, поставляющие в организм необходимую для жизнедеятельности энергию.

Углеводы содержатся в таких продуктах питания, как:

1. Крупы (сложные углеводы):
   • перловка;
   • манка;
   • кукурузная;
   • рисовая;
   • ячневая;
   • пшеничная;
   • овсяная;
   • гречневая.
2. Бобовые культуры:
3. Макароны из твердых сортов пшеницы.
4. Овощи:
   • кукуруза;
   • чеснок;
   • картофель;
   • оливки;
   • корень петрушки;
   • свекла.
5. Плоды и ягоды (содержат в основном углеводы быстрого усвоения):
   • бананы;
   • виноград;
   • хурма;
   • инжир;
   • манго;
   • гранат;
   • яблоки;
   • персики.
6. Сухофрукты (содержат большое количество калорий):
   • финики;
   • изюм;
   • курага;
   • инжир;
   • чернослив.

Жиры — важнейший компонент питания. Их недостаток или отсутствие может привести к нарушению метаболизма и выработке гормонов, ослаблению иммунной системы.

Жиры — это органические вещества, которые вместе с углеводами и белками составляют основу питания человека.

Потребность в этих элементах вычисляется из расчета 1 г/1 кг веса тела (сухого). В качестве их источника можно использовать пищу растительного происхождения. Животные жиры в здоровом питании занимают всего 20%.

К продуктам, содержащим жиры в своем составе, относятся:

1. Орехи:
   • пекан;
   • макадамия;
   • грецкие;
   • кедровые;
   • фундук;
   • миндаль;
   • фисташки;
   • кешью.
2. Семена:
   • подсолнечника;
   • кунжута;
   • мака;
   • льна;
   • чиа;
   • тыквенные.
3. Масла, содержащие мононенасыщенные жиры (кукурузное, оливковое и льняное).
4. Авокадо на ¼ состоит из мононенасыщенных жирных кислот, в 100 г продукта содержится до 20 г липидов.
5. Молоко и молочные продукты:
   • твердый сыр;
   • творог;
   • сметана.
6. Рыба является источником витаминов и аминокислот:
   • семга;
   • скумбрия;
   • лосось;
   • тунец.

Продукты можно заказать прямо из магазина с доставкой на дом, просто соберите виртуальную интернет корзину и офрмите свой заказ, всё остальное сделает курьер.

Вот продуктовые магазины, у которых есть доставка:

В этом нет ничего страшного, сейчас это обычное явление. Готовить либо лень, либо некогда. Благо появились сервисы, которые готовы доставлять персонально готовые рационы для набора мышечной массы, вот некоторые из них:

Скидка 10% на первый заказ!

Промокод:

Требуется ввод промо-кода;Акция распространяется на все категории товаров;Акция доступна только для новых клиентов;Акция доступна без ограничений по сумме заказа.

Работает с 2020-04-15 00:00:00 При наращении мышц в меню необходимо добавлять разные продукты. Таким образом, организм не будет испытывать недостатка в каких-либо витаминах или микроэлементах.

Начинающим спортсменам помогут такие правила:

1. Меню, рассчитанное на день, необходимо разбить на 5-6 приемов. Это поможет пище лучше усваиваться, при этом не будет неприятного ощущения переедания и т. п.
2. Не использовать виды обработки пищи, которые разрушают ее структуру. Для здорового питания подойдут тушение, варка и запекание. Все овощи, фрукты и зелень употреблять исключительно в сыром виде.
3. При употреблении жиров не допускать превышения допустимого их количества. Кроме этого, необходимо сбалансировать меню таким образом, чтобы в нем присутствовали все питательные элементы.
4. Контроль величины набора мышечной массы. Она не должна расти более чем на 0,8 кг в неделю, т. к. лишние набранные килограммы будут трансформироваться в жировую прослойку.
5. Сохранять психологический баланс. При стрессе увеличивается содержание в крови гормона кортизола, что вызывает разрушение волокон мышц и усиленное образование жировой ткани.

Продукты для наращения мускулатуры должны быть достаточно калорийными и содержать большое количество полезных веществ.

Чтобы достичь хорошего результата от тренировок, нужно регулярно прибегать к физическим нагрузкам, соблюдать режим дня (бодрствования, отдыха и сна), употреблять в пищу только те продукты, которые способствуют росту мышечной ткани.

Суточная норма белка для роста мышц

Белки состоят из аминокислот, которые играют большую роль в построении клеток организма. Основными или незаменимыми аминокислотами для организма являются изолейцин, валин, лизин и лейцин. Их организм не синтезирует самостоятельно, для их получения необходимо употреблять определенные продукты, а также питаться разнообразно.

Именно эти аминокислоты отвечают за обменные процессы в мышечных тканях, а также регулируют количество сахара в крови, помогают регенерировать мышечную и костную ткань и заживлять раны, кроме того, только при их достаточном содержании выделяется гормон роста.

Насколько необходимо употребление белка для роста мышц мужчинам и женщинам?

Сразу стоит оговориться, что белок нужен не только для роста мышц, он нужен и для того, чтобы организм мог нормально функционировать, но количество в этих случаях будет разниться. Для обычного человека, не занимающегося профессиональным спортом, по утверждению иностранных ученых, достаточно 1 грамма на каждый килограмм массы ежедневно. При этом для мужчин норма всегда выше, чем для девушек.

Данное количество рассчитано на человека, который не занимается спортом, не пытается худеть или набирать массу, то есть живет обычной жизнью. Спортсмену белка нужно больше. Он является строительным материалом для мышц и помогает восстанавливаться после интенсивных тренировок.

Сколько белка нужно человеку для роста мышц

И так, Белок. Большинство рекомендаций, которые вы встретите – это из серии больше – лучше, где загрузки белка просто шокируют, так как рекомендуют его больше двух грамм на кг веса, где 3 и 6 даже грамм можно встретить. Но по правде говоря, даже 2 грамма на клигорам большинству лишние, а лишний белок токсичен на минуточку и при переизбытке которого вы не получаете бонус к анаболическому эффекту, а лишь дополнительно нагружаете печень и почки.

Да, дополнительное повышение белка возможно, но лишь при нарушении распада белков, когда у человека в организме происходит нарушение в ферментации в разных отделах желудочно-кишечного тракта. И здесь без клинической картины и наблюдения специалистов не обойтись. Так же, повышенная загрузка белком сопровождается в период финальной подготовки в период цикла сушки и загрузки перед сценой. Это оба особо отдельно значимые случаи, когда дополнительная загрузка белком имеет место быть.

Так что если вы здоровы и у вас нет амбиций выше чем просто выглядеть более спортивно или быть подкаченным и в меру сухим, то не испытывайте свои почки. Хотите набирать большие объемы находясь на фарме – набирайте, хотите быть попросту сухим и качественным как Френк Мэдрано – вперёд, но не слушайте никого и не ешьте месяцами выше двух грамм белка на килограмм вашей массы. Организму безусловно нужен белок и при его дефиците будет отрицательный результат, но белка нужно ровным счётом как в проекте вашей системы заложено и больше она не будет использовать.

Рекомендуемая норма белка в сутки на 1 кг веса для женщин 1,2-1,4 грамма, а для мужчин 1,6 – реже 1.8-2 грамма на кг общей массы. При этом, уже 2 грамма и выше приводит к накоплению уровня мочевины в крови и моче. Получая белок выше рекомендуемой нормы — вы ничего кроме вреда себе не приносите и никаким образом не прогрессируете более чем бы получали его рекомендуемую норму в сутки.

Последствия переизбытка белка?

Если не контролировать количество белка в сутки при его переизбытке, он будет преобразовываться в мочевину вашей печенью. Это даст дополнительную нагрузку на почки, так как мочевину нужно будет вывести, чтобы она не отравила ваш организм. Работу почек можно облегчить потреблением большого количества воды. Еще один негативный сценарий – потеря кальция и откладывание пуринов, что приводит к такому серьезному заболеванию, как подагра. Да, привет белок – я до того как приобрёл Подагру – ел тебя много и не занимался плановым обследованием организма!

Переизбыток белка, очень негативно сказывается в целом на всей биохимии, где под удар попадает печень и почки, от чего часто высокие показатели Алт, Аст, Креатинина, Мочевины. Многие курсирующие просторы вселенной (химики со стажем и без) часто винят стероиды во всех бедах печени и почек, но на своё питание ума не хватает обратить внимания или лучше разобраться в этом вопросе. А всего лишь стоит принять и запомнить, что лишний белок токсичен и при отклонениях в показателях крови, в первую очередь нужно обращать своё внимание на количество белка в сутки.

При длительном употреблении лишнего белка показатели узи очень увлекают, так как такая система питания всегда оставляет после себя отпечаток и не редко картина выглядит совсем мрачно!

Немного для самообразованности

Мочевина – химическое соединение, которое проявляет себя в результате распада белков. Мочевина образуется в печени, оттуда она направляется в кровь и выводится с почками в процессе фильтрации.

Уровень мочевины говорит о работе почек и печени в сочетании с другими анализами крови и анализами мочи.

Понижение уровня мочевины встречаться чаще при голодании и диете, бедной белками.

Повышение уровня мочевины происходит в результате ускоренного распада белков. Когда концентрация повышается выше рекомендуемых значений — это служит сигналом обратить внимание на количество белка в сутки, чтоб исключить вероятность развития серьезных заболеваний в будущем.

Как рассчитать количество белков для роста мышц?

Набираете вес – увеличивайте по той же формуле белок, что и всегда: 1.6 грамм белка на килограмм вашей общей массы, ну максимум 1.8-2 грамма если вы не испытываете проблем с почками и по анализам биохимия в порядке! Поймите, лишний белок не прибавит вам дополнительных мышц, а проблем прибавит точно. Особенно не делайте этого, когда вы находитесь на курсе стероидов, так как анаболики и без того уже задерживают дополнительно 15% белка и больше его не задержится как бы из кожи не лезть!

Есть формула правильного расчета нормы белка для мышечного роста. Чтобы высчитать конкретное количество, массу тела умножают на 1.55. Этот коэффициент используется при 3 интенсивных тренировках в неделю. Если занятий больше, коэффициент тоже будет выше. Далее нужно посчитать, сколько конкретно мышц мы ходим нарастить. Для 1 кг мускулатуры нужно дополнительно 200 грамм белка в месяц, а это примерно 7 дополнительных грамм ежедневно. То есть получается, что человеку с весом 80 кг нужно съедать около 130 грамм белка.

Одной из причин, при которой мы можем повысить общее количество белка в сутки до 1,8-2 грамм на кг нашего веса – это при подготовке без анаболических стероидов, когда дополнительно уже не задерживается 15% белка в наших тканях за счёт анаболчиеского эффекта от препаратов.

Откуда брать необходимое для роста мышц количество белка

Одним из основных источников белка является мясо и птица. Это свинина, говядина, индейка, курица и другие его виды. Эти продукты с богатым аминокислотным составом, поэтому могут использоваться мышцами в качестве строительного материала.

Но мясо – не лучший вариант пополнения организма белком. Оно в большом количестве перегружает ЖКТ, так как имеет плотную клеточную структуру волокон и усваивается до четырёх часов.

Поэтому предпочтительно есть рыбу. По аминокислотному составу она не уступает мясу, зато имеет более тонкую клеточную оболочку, а значит, лучше усваивается. К тому же в рыбе много микроэлементов и витаминов, которых нет попросту в мясе – это омега 3, витамин Д, Кальций, Йод и множество других элементов, которые из рыбы лучше усваиваются нашем организмом.

У молочного белка клеточной оболочки нет вовсе, поэтому его усвояемость в разы выше, чем у рыбы или мяса. Единственной проблемой может быть непереносимость лактозы. В этом случае стоит предпочесть кисломолочные продукты. Творог и сыр – лидеры по содержанию белка. В них лактоза находится в уже створоженном виде, а значит, не вызывает таких же проблем, как в свежем.

Несомненным фаворитом среди белков является яичный белок, по аминокислотному составу он признан эталоном.

Разнообразить меню можно орехами и бобовыми. В них также содержится белок. По аминокислотному составу он хоть и отличается от животного происхождения, но всё равно его мы учитываем. Помимо белка в орехах много ненасыщенных жиров и других компонентов, которые важны для организма.

Нельзя забывать и про растительный белок, содержащийся в крупах, зерновых, овощах и фруктах. Отличный пример – гречка. В ней 13 грамм белка на 100 грамм сухого продукта, но по усвояемости это равно 50 граммам мяса.

Главное при выборе источника строительного материала для мускулатуры не зацикливаться на одном продукте, так как они отличаются аминокислотным составом, содержат различные витамины и микроэлементы, которые необходимы вашему организму.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Разовая консультация

Дата публикации: 22.09.2020

Тренер здоровья Tue Sep 22, 2020Tue Sep 22, 2020

Сколько нужно белка для роста мышц

Сколько нужно белка для роста мышц

Бжу при наборе массы — GrowFood

Абсолютно не важно набираете вы массу или худеете, самым главным пунктом, благодаря которому вы достигнете цели, будет всегда питание. Правильно питаетесь, усердно, тренируетесь – получаете результат. Если из этой цепочки выпадает спорт, мышцы вы не накачаете, но форма хорошая будет, благодаря питанию. А вот если выпадет питание, а спорт останется, вы можете целыми днями пропадать в спортзале, на тренировках, результата не будет никакого. Ваше тело будет рыхлое, скорей всего отекшее и бесформенное, хотя спортом то вы занимаетесь!

80% успеха зависит от питания

Именно благодаря питанию, вы можете набирать вес, сушиться, придавать рельеф. Т.е. именно оно позволяет вам «играться» с вашими формами. А тренировки уже все корректируют.

Важность расчета БЖУ

Важно рассчитывать БЖУ при наборе массы. Людям, которые пытаются набрать, а не убрать, процентное соотношение БЖУ кардинально разные. Вы должны помнить, что при наборе массы предположительно вы должны тренироваться очень интенсивно. А это является огромным стрессом для организма. Тело же, в свою очередь, устраняет результат стресса. А за счет чего это происходит? Конечно же за счет питания.

Углеводы – энергия, сила, благодаря которой вы можете рвать штангу с довольно приличным весом одной рукой. И белки – строительный материал ваших мышц. В вашем случае, для того, чтобы набрать, принимать нужно гораздо больше, чем отдавать. Это не значит, что тренироваться нужно меньше, а есть больше. Поэтому, тренируйтесь усердно, а ешьте в два раза усердней. Стоит помнить, что соотношения килограмм веса и грамм еды – довольно весомая часть всех вычислений. Так, например, для набора массы на 1 кг веса следует употреблять в среднем 2 г белка и выше. Углеводы на 1 кг веса – 4-6 г. Жиры 1 г на 1 кг веса.

Ваш лучший друг и помощник GF

Если у вас стоит цель – набор массы, то в этой задачи вашим лучшим другом и помощником будет компания Grow Food, которая специально для вас разработала комплекс меню POWER для эффективного набора мышечной массы.

Вам не придется самому составлять таблицы, графики еды, высчитывать калораж, бжу, взвешивать без конца свою еду, заботится о том, чтобы пища была разнообразной. Все это за вас уже сделали диетологи и повара GF.

Особенно поразит разнообразие. Вы будете питаться пять раз в день, и за целую неделю, ни одно блюдо у вас не повториться. Наши профессиональные диетологи очень тщательно вычисляли БЖУ при наборе массы для каждого из блюд. В итоге, получилось вкуснейшее, полезное и красивое меню, которое соответствует вашему требованию.

В среднем, дневной рацион набирает 2500 ккал. Сделав заказ рациона от GF, вы получите сбалансированное, правильное пятиразовое питание, с разнообразным меню, превосходно вкусными и эстетически аппетитными блюдами.

Наши повара каждый день готовят для вас блюда из свежих, качественных продуктов, избегая в их составе вредные вещества такие как глютен, пальмовое масло, загустители и т.д. Невозможно недооценивать важность питания как в повседневной жизни обычного человека, так и спортсмена. Поэтому, нашими клиентами являются как профессиональные, выступающие спортсмены, так и люди, которые ведут здоровый образ жизни, чтобы поддерживать свое тело в форме.

Не только мясо: 8 продуктов для роста мышц :: Здоровье :: РБК Стиль

© Mae Mu/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

08 апреля 2020

Для роста мышечных клеток необходимы белки и аминокислоты. Этот список легкоусваиваемых продуктов поможет разнообразить рацион, если вы хотите увеличить мышечную массу, повысить силу и выносливость организма.

Последние исследования показали, что вегетарианский рацион может стать основой здорового образа жизни при соблюдении некоторых правил. Вопреки распространенному мнению, отсутствие мяса не мешает наращивать мышечную массу, в том числе спортсменам-тяжеловесам. Важно лишь подобрать альтернативные источники белка, такие как зерна, бобовые и семена растений. Кроме того, нужно учесть степень усвояемости протеина из различных продуктов. Для оценки последней используют коэффициент PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score). Он дает понять, насколько полноценно вещества насыщают организм. Самый высокий показатель по шкале — 1; пища c таким коэффициентном идеально подходит для наращивания и поддержания мышечной массы. Однако потребление таких продуктов без занятий спортом, в частности индивидуально подобранных силовых тренировок, не приведет к росту мышц.

В 100 г коровьего молока 1% жирности содержатся 43 ккал и больше 3 г белка. Его коэффициент усвояемости равен 1. Молоко способствует восстановлению мышечных тканей и усиливает синтез белка. По итогам исследований, натуральное цельное молоко снабжает организм фениламином в среднем на 80% больше, чем обезжиренные аналоги; эта аминокислота входит в состав белков тела. Также в полноценном молоке в 2,8 раза больше треонина — аминокислоты, участвующей в образовании белков.

100 г яиц содержат 158 ккал и 13 г белка. При этом в продукте около 1300 мг лейцина — аминокислоты, которая не синтезируется в организме, может поступать только с продуктами и используется для лечения анемии. Яйца поддерживают рост мышц и при этом отличаются высокой усвояемостью: их коэффициент PDCAAS равен 1. Лейцин также снижает скорость распада белка и поддерживает высокий аналитический ответ скелетных мышц, а значит, помогает сохранить форму в течение долгого времени. Спортсмены добавляют яйца в рацион по еще одной причине: они содержат много цинка, который провоцирует рост мускулатуры за счет инсулиноподобного фактора, что доказали ученые.

Молочные продукты

В кисломолочным продуктах, образованных благодаря свертыванию, содержится казеин — медленно усваиваемый белок. В 100 г творога 1% жирности более 16 г белка и 79 ккал. Сыр также богат казеином, но менее полезен с точки зрения правильного питания: большинство сортов содержат много жира. Тем не менее оба продукта помогают поддерживать мышечную массу: казеин медленно поднимает уровень аминокислот в крови, и он остается высоким в течение нескольких часов. Это свойство делает многие кисломолочные продукты очень сытными, а поэтому идеальными для перекуса, если полноценный обед еще не скоро. Не все продукты из молока содержат много белка. В греческом йогурте его вдвое больше по сравнению с обычным.

Интересно, что мясо считают главным помощником в росте мышц, хотя его коэффициент PDCAAS ниже, чем у творога и молока, и равен 0,92. Но говядина содержит аминокислоты, которые эффективны для увеличения мускулатуры. В продукте много креатина, который также способствует набору мышечной массы, повышает выносливость и подходит для диетического питания. Говядина низкокалорийна по сравнению со многими другими видами мяса: 100 г содержат 187 ккал и 18,9 г белка и 12,4 г жира. Исследования подтверждают, что ее усвояемость в сочетании с физическими упражнениями провоцирует синтез белка и рост мышц у людей любого возраста.

Куриная грудка

Причина, по которой некоторые спортивные диетологи советуют употреблять курицу, а не говядину, в низком содержании жира — 1,9 г на 100 г. Плюс небольшая калорийность — 165 ккал. Интересно, что и белка в курице больше, чем в говядине — 23,6 г в 100 г. Ученые выяснили, что гидролизат натурального куриного белка служит отличным фундаментом для роста мышц без увеличения веса из-за жира. Как и говядина, этот вид мяса в сочетании с тренировками позволяет повысить выносливость и улучшить показатели силовых занятий. Важно выбирать именно грудку, а не другие части птицы, у них не такой полезный состав. Например, в бедре содержится почти 83 мг холестерина, в то время как в грудке — 53 мг.

Вопреки стереотипам, для наращивания мышечной массы подходит не только дорогой лосось. Примерно тем же показателем усвояемости отличаются треска, форель, тунец, кета, горбуша и скумбрия. PDCAAS большинства сортов рыбы равен 0,78. Особый плюс продукта в содержании ненасыщенных Омега-3 и Омега-6. Ученые утверждают, что эти жирные кислоты могут повысить продолжительность жизни. Исследования показали, что они способны увеличить концентрацию белка в мышцах и его медленный распад. Если нужен минимум калорий — выбирайте тунец. Но чем жирнее рыба, тем больше в ней Омега-3 и Омега-6. В 100 г тунца их будет всего 0,2 г, а в лососе — больше 2,5 г. Учитывайте, что в крупной рыбе, которая жила несколько лет, скапливаются тяжелые металлы и токсины, поэтому большой тунец или лосось не могут быть основой рациона.

Эти морепродукты — практически чистый белок. 100 г креветок содержат 95 ккал, почти 19 г белка и всего 2,2 г жира. Их добавление в рацион — простой способ восполнить норму белка без лишних калорий. Аминокислотный коэффициент усвояемости равен 1, что ставит продукт на один уровень с яйцами и молоком. Кроме того, креветки содержат Омега-3 и Омега-6, антиоксидант астаксантин и множество витаминов. Стоит учитывать, что в составе продукта есть тропомиозин, который в некоторых случаях вызывает аллергию. Если вы только планируете добавить креветки в рацион, начните с маленьких порций и проконсультируйтесь с терапевтом.

В вопросе усвояемости турецкий горох не уступает рыбе: его коэффициент PDCAAS также равен 0,78. Но он долго готовится и у некоторых вызывает проблемы с желудком. Оптимально употреблять нут в виде хумуса — пюре из готового вареного нута с добавлением масла и специй. В 100 г менее 166 ккал, 10 г жира и 8 г белка. При этом в нуте много аминокислот: валина, изолейцина и лейцина. Многие считают, что последний есть только в яйцах и других животных продуктах. К тому же в этих бобовых содержатся цинк, глицин, метионин и аргинин, который в процессе распада образует креатин, нужный для роста мускулатуры. 

Сколько нужно белка для роста мышц

Привет, друзья. Сегодня мы будем говорить о протеинах. Вопрос этот очень важный для всех спортсменов. У нас уже есть статья «Какой белок нужен для роста мышц». Данная статья — что-то типа приквелла к ней.

Вопросы количества и качеств протеин стоит денег. Белковые продукты, которые вы покупаете в магазине — они есть подороже, есть подешевле. Соответственно, в зависимости от того, сколько нужно протеина и какой именно нужен протеин, в зависимости от этого вы можете позволить себе его чуть больше или чуть меньше. И в зависимости от этого будет меняться эффективность в плане вашего прогресса в бодибилдинге. Поэтому будем в этих вопросах разбираться. И сегодня мы начнем с количества. Сколько протеина нужно съедать каждый день, для того, чтобы ваши мышцы хорошо росли.

На первый взгляд кажется, что это простой вопрос. Вы наверняка миллионы раз слышали, что для того, чтобы узнать нужное количество белка в день, достаточно свой собственный вес умножить на два. И, таким образом, вы получите необходимое количество в граммах протеина, которое вы должны каждый день съедать, если хотите, чтобы хорошо прогрессировали как культурист.

Об этом так часто пишут культуристические журналы, что почти все качата безоговорочно в это верят. Более того, очень часто пишут эти журналы, что надо съедать не два грамма на каждый килограмм собственного веса, а три, четыре и больше. Особенно в том случае, если вы по-настоящему серьезный культурист или используете химию.

Объяснений толковых, как правило, никогда не дают. Чаще всего, журналы очень абстрактно пишут о том, что раз вы активно строите мышцы, значит, у вас повышенные потребности в белке. Соответственно, минимум два грамма и съедайте. Вот такое объяснение.

Как видите, с ежедневной потребностью в белке не все так просто. Потому что существуют различные источники, которые указывают различные данные на этот счет. К примеру, практически все медицинские источники говорят, что белка нужно кушать существенно меньше, чем указывают культуристические источники. В частности, ВОЗ говорит, что взрослому человеку достаточно 0,75 грамма белка на каждый килограмм собственного веса. То есть, меньше грамма. Роспотребнадзор говорит о том, что нужно от 60 до 120 грамм белка в день. То есть, все медицинские источники указывают существенно более низкие цифры. Более того, медицинские источники грозятся проблемами со здоровьем в том случае, если вы поднимаете дозировку протеина до 2-3 грамм на каждый килограмм собственного веса. В этом случае медики грозятся проблемами с печенью, почками и с другими системами организма (читай статью «Мифы о вреде высокобелковой диеты»). От этого будет перегруз от протеина. А на самом деле реально угрожают, можно сказать. Кажется, по поводу вреда здоровью — это очень преувеличено, очень раздуто. Вряд ли есть какая-то опасность для здоровья от больших порций протеина. Почему? Потому что огромное количество культуристов, сотни тысяч людей, в течение очень долгого времени употребляют значительные дозы протеина: 200-300-400 грамм белка каждый день. И что-то не наблюдается каких-то глобальных проблем вокруг. Мы не видим, что люди от протеина умирают. Поэтому это, скорее всего, спекуляция. Если вы употребляете слишком большое, выше естественной нормы, количество протеина, то этот протеин просто не усваивается — вы его сливаете в унитаз. От него нет пользы.

И в этом плане тоже все равно нужно разобраться: сколько же нужно протеина. Потому что то, что вы сливаете в унитаз — вы тратите на это деньги. Так как источники протеина — самые дорогие в продовольственной корзине. Если мы сравним, сколько стоят пельмени, макароны, картошка против куска мяса, птицы или рыбы — мы поймем, что животные качественные протеины существенно дороже углеводов. Соответственно, приходится считать. Иначе может не хватить на все. И в этом плане очень важно разобраться, какая реальная дозировка протеина рабочая.

Немного математики

Итак, давайте отвлеченно поразмышляем: сколько белка нужно для строительства одного килограмма нашей мышечной массы. Мы знаем, что процент содержания белка в мясе, а соответственно — в мышах, примерно варьируется от 12 до 20 грамм белка на каждые 100 грамм. То есть, 12-20%. Будем считать по максимуму — 20% нашей мышечной ткани состоит из белка. Из чего остального состоят наши мышцы? Большая часть — это вода и сухой остаток. Мы должны понимать, что жизнь — это существование белковых тел. Соответственно, мы сами и соответственно, наши мышцы, преимущественно состоят из белков. Но если мы взвешиваем наше тело и мышцы, то должны понимать, что только 20% от этого веса составляют те белки, которые мы получаем из пищи.

К чему все это? К тому, что вы теперь должны понимать, что для строительства одного килограмма ваших мышц, в теории достаточно всего двухсот грамм протеина, белка. Давайте посчитаем. Даже если вы потребляете всего один грамм белка в день не на вес тела, а всего грамм белка, то в год сколько вы получите протеина? 365 грамм. А мы знаем, что мышцы только на ⅕ состоят из протеина. Соответственно, 365 умножаем на 5 и получаем 1825 грамм. Практически полтора-два килограмма мышц можно нарастить с одного грамма протеина в день. Соответственно, если мы съедаем хотя бы 10 грамм белка в день, всего лишь 10, то у нас получается не 1825 грамм, а уже 318 килограмм за год. Понимаете? При такой минимальной дозировке — всего лишь 10 грамм в день, у нас формально, чисто теоретически достаточно белка, чтобы в год нарастить 18 килограмм мышц. Чудовищно, да?

Хорошо, представим, что будет, если мы будем 100 грамм протеина есть каждый день? Если сто грамм, то формально тогда у нас достаточно протеина, чтобы за год мы нарастили 180 килограмм мышечной массы. Происходит ли так? Конечно же нет, не происходит. Те математические расчеты, которые были приведены только что — это клоунада, цирк. В жизни это работать не будет.

Задаем себе вопрос — почему? Что мы не учли? Ведь действительно мышцы состоят всего лишь на ⅕ из белка. Действительно из пищи мы получаем столько-то, на выходе мы получаем столько-то. В чем ошибка? Ошибка заключается в том, что мы не учли остальные потребности в белке, которые есть в нашем организме. Они очень значительны. Ведь наше тело, и наша жизнь — это существование белковых тел. Мы состоим из мяса, а мясо — это что? Правильно, мясо — это очень мало жиров, очень мало углеводов и очень много протеинов. По большому счету, мы — это белок и вода. Соответственно, все системы, все органы, все химические реакции, которые происходят в нашем организме, они так или иначе требуют белка. Вот почему нельзя считать что-то одно. Нужно считать в комплексе.

То есть, если мы будем знать, сколько нужно нам протеина, белка, ежедневно для того, чтобы удовлетворять все остальные потребности нашего организма помимо роста мышечной массы, то мы сможет посчитать, сколько нам нужно белка реально для роста уже мышечной массы. Понимаете? Потому что общая сумма, общая потребность в белке ежедневная, она складывается из двух составляющих: потребности нашего организма в целом для жизни, плюс потребности для роста и функционирования наших мышц.

Что касается потребности наших мышц — мы их уже посчитали. С точки зрения математики мы знаем, что для наших мышц, если есть необходимые предпосылки для роста, белка достаточно совсем чуть-чуть, совсем немного. А какие же потребности нашего организма, если мы не берем в расчет мышцу?

А ведь мы их тоже знаем, вспомните — мы совсем недавно говорили о них: нормы Роспотребнадзора, нормы ВОЗ. Они, плюс-минус, говорят примерно об одной и той же цифре. Примерно один грамм протеина на каждый килограмм веса собственного тела. То есть, скорее всего, это именна та дозировка, которая нужна для поддержания всех остальных систем жизнедеятельности нашего организма. Это, так скажем, начальная точка, к которой вы должны прибавить то необходимое количество протеина, которое необходимо для строительства новых мышц. И в сумме, в конце концов, вы получите то количество протеина, которое вы должны съедать каждый день, если хотите себя чувствовать хорошо и при этом при всем и наращивать мышечную массу.

И вот тут наши детские предварительные расчеты, та клоунада, она очень к месту. Потому что мы уже посчитали и пришли к выводу, что с точки зрения структурного роста для наших мышц достаточно не так уж и много дополнительного белка, чтобы они могли прогрессировать в своем развитии. В принципе, для того, чтобы прогрессировать на пару килограмм каждый месяц, нашим мышцам каждый день нужно дополнительно порядка 10 грамм протеина. Не на каждый килограмм тела, а вообще — 10 грамм дополнительных протеина каждый день создают необходимые условия для строительства новых мышечных структур. С этим понятно.

Давайте теперь чуть-чуть поиграем цифрами.

Практическая часть

Представим себе среднего культуриста — молодой человек, который весит 80 килограмм. И что мы получаем? Для того, чтобы организм хорошо функционировал и покрывал свои затраты — это один грамм на каждый килограмм собственного веса. То есть, 80 грамм белка этому человеку нужно съедать просто для того, чтобы у него была точка равновесия. Но вот молодой человек решил накачать мышцы. Посчитали, что нужно дополнительно еще 10 грамм белка. Это получает: 80 грамм и 10 грамм белка. Скорее всего, этому молодому человеку достаточно 90 грамм протеина каждый день для того, чтобы он мог хорошо себя чувствовать, с одной стороны, и увеличивать размер своих мышц — с другой стороны. Но согласитесь — 90 грамм протеина, это совсем не 160, речь не идет о 2 граммах белка на каждый килограмм собственного веса. Возможно, мы не учли еще одну важную вещь.

Мы учли базовые потребности организма, мы учли структурные потребности организма — на строительство новых мышц. Но вполне возможно, что когда человек начинает заниматься силовым спортом, у него возникает дополнительная потребность в белке не только для создания новых структур, но возникает дополнительная потребность в белке в силу того,что у него ускоряется обмен веществ. То есть, силовая тренировка — это не только мышцы. Это раскрутка обмена веществ, это увеличение потребности других систем его организма. Соответственно, скорее всего, сам тот стресс, который вы создаёте на тренировке, он создает еще какую-то дополнительную потребность в протеине. Возникает вопрос: насколько большую?

У нас уравнение из трех составляющих. Первую мы узнали, вторую мы посчитали, остается третья. Чему она равна? Ну, вы можете себе представить, что обмен веществ у человек ускоряется в два-три-четыре раза? Вряд ли. То есть, объективно можно сказать, что в полтора раза, если обмен веществ у человека ускорится — то это очень круто. Потому что представьте. Человек съедал в день 3,5 тысячи калорий. А теперь с помощью тренировок и дробного питания он раскрутил свой обмен веществ в полтора раза (это почти 5,5 тысяч калорий). Соответственно, он может уже увеличить калорийность в полтора раза. Либо оставит ту же калорийность и начнет худеть.

И это очень хороший результат, который не всегда получается достигнуть. Поэтому когда речь идет о том, что потребность в протеине может увеличиться в полтора раза за счет раскрутки обмена веществ, то это — с очень большим запасом. Скорее всего, будет гораздо меньше. Ну, пусть будет полтора раза, посчитаем с большими зазорами. И что мы тогда получаем? А мы получаем такую картину: наш 80-килограммовый культурист имеет 3 потребности в протеине, которые, если сложить, получим конечную потребность в протеине в день. Первая потребность — это 80 грамм, базовая потребность для поддержания жизнеспособности организма. Вторая потребность — структурная, для строительства новых мышц — это 10 грамм в сутки. То есть, 80+10 = 90. И третья потребность — это мы должны базовую потребность организма умножить на полтора. То есть, мы добавляем к этим 80 граммам 40 грамм. Итого: 80+10+40=130 грамм. То есть, скорее всего, такому молодому человеку, если он все делает правильно, если он кушает правильные белки в правильном количестве, то ему достаточно всего лишь 130 грамм белка для того, чтобы у него нормально шел рост и он хорошо себя чувствовал.

Допустим, есть люди, у которых очень много стресса. Есть люди, которые хотят наращивать не по паре килограмм в месяц, они планируют наращивать по 5 кило в месяц. Пусть будет так. Но в этом случае во сколько вы увеличите потребность? Не в полтора. Пусть обмен веществ ускорится в 1,7 раза, даже пусть в два раза увеличиться. В этом случае, как бы там ни было, максимум потребность в белке увеличивается до двух грамм на каждый килограмм собственного веса. О том, чтобы употреблять 2,5-3-4 грамма белка, как часто пишут и рекомендуют, в этом мало смысла. Скорее всего, весь этот белок, который вы будете употреблять дополнительно, он будет уходить в унитаз. Будет большая трата денег, которая идет в никуда. Мы ничего не пропустили, мы посчитали все основные элементы и попробовали объективно разобраться, откуда взялась эта цифра — 2 грамма на каждый килограмм. Мы посчитали: медицинская информация (1 грамм на каждый килограмм веса), мы посчитали математически, сколько нужно на создание новых структур в мышцах и пришли к выводу, что 10 грамм протеина в день — более чем достаточно, чтобы создавать новые мышечные массивы. И мы посчитали с запасом, что, допустим, у вас от тренировок у вас ускоряется обмен веществ в полтора раза. И это, соответственно, увеличивает потребность до полутора грамм белка. Даже все это если мы сложим, вы видите — речь не идет ни о каких супербольших дозировках. Наш организм очень умный, он очень тонко настроенный, и ему достаточно совсем чуть-чуть для того, чтобы прогрессировать.

Подождите, могут многие воскликнуть. А как же быть с теми товарищами, которые очень хорошо прогрессируют на дозировке 2-3 грамма протеина на килограмм собственного веса? В то время как те ребята, которые кушают 1-1,5 грамма белка, эти ребята очень часто прогрессируют гораздо хуже? В чем причина? Почему очень часто те люди, которые кушают слишком много протеина, прогрессируют получше чем те, которые кушают слишком мало?

Причины неэффективности усвоения протеина

А вот тут начинается самое интересное. Дело в том, что протеин, который вы кушаете, он усваивается с разной эффективностью. Он может усваиваться с разной эффективностью. У одного человека может усвоиться 100% съеденного протеина, а у другого — только 50% съеденного протеина. Вот и получается в цифрах, что оба скушали 200 грамм протеина за сегодняшний день. Но у одного человека усвоилось только 100 грамм протеина и у него есть недостаток. А у другого усвоились все 200 грамм протеина, и у него есть избыток. Соответственно, у него есть возможность для анаболизма, есть возможность для роста мышц. То есть, одни человек вроде бы съел столько же, сколько и другой, но один человек в катаболизме, а другой — в анаболизме. Почему?

Дело в том, что есть определенные правила усвоения протеина. В соответствии с которыми в тех или иных ситуациях протеин усваивается лучше или хуже. И вот эти правила — их очень важно знать для того, чтобы полноценно использовать тот белок, который поступает с вашей пищей.

Правила усвоения протеина

И первое правило — это слишком много белка в рационе. На первый взгляд это кажется полным бредом. Мы привыкли полагать, что если у нас есть избыток какого-то вещества, то в принципе, как может быть одновременно нехватка в организме этого вещества? Тем не менее, очень часто это действительно так. Просто потому, что наш организм сам регулирует избыток или недостаток тех или иных питательных веществ в нашем организме. Именно поэтому чем больше протеина в рационе, тем хуже он усваивается. Просто потому, что есть его избыток. И соответственно, наоборот. Чем меньше протеина в вашем рационе — тем лучше он усваивается, потому что есть его недостаток. Это в принципе, вполне логично. Тело просто помогает само себе, подстегивает усвоение протеина, когда есть его недостаток, и сдерживает его усвоение, когда есть его избыток. Вот почему в той ситуации, когда вы потребялете неразумное и неправильно большое количество протеина (300 грамм, 400 грамм), то, скорее всего, вы работаете на унитаз, потому что большая часть этого протеина не усвоится организмом. В этом плане не следует придираться к слову «усвоится», потому что очень часто люди не совсем верно себе представляет, о чем идет речь.

Любые питательные вещества, которые вы кушаете, которые поступают в ваш организм, они усваиваются в определенном смысле. Потому что они проходят через вашу пищеварительную систему и поступают внутрь вашего организма. Но вот дальше уже есть объективное усвоение. Если есть недостаток в этих питательных веществах, они могут использоваться и поступать для покрытия недостатков. А если в вашем организме нет усвоения, то они просто будут выводиться из организма наружу. Понимаете, усвоение имеет две стороны. С одной стороны, любое питательное вещество усваивается в том плане, что оно проходит через пищеварительную систему. А с другой стороны, нам же важно не это усвоение. Нам важнее вторичное усвоение, что тот белок, который мы съели, он поступит в наши мышцы, поможет нашему организму функционировать лучше, пойдет на раскрутку обмена веществ и так далее. То есть, принесет какую-то пользу кроме унитаза. Поэтому не придирайтесь к словам, не придирайтесь к определениями. Смысл в том, что если очень большой избыток, то чаще всего от него нет никакой пользы для вашего организма.

Следующая очень важная причина, которая будет влиять на усвоение протеина — это недостаток углеводов в вашем рационе. Дело в том, что многочисленные опыты показывают, что чем меньше углеводов в вашей пище, тем хуже усваиваются протеины. Чтобы протеины хорошо усваивались, должно быть наличие углеводов в вашем рационе. Почему так происходит? Потому, что нашему телу такая ситуация более выгодная. Нашему телу более выгодно использовать дешевые углеводы в качестве энергообеспечения, а протеины только как строительный материал для новых структур и для поддержания старых белковых структур в теле. А не наоборот. Когда вы создаете дефицит углеводов, вашему телу приходится использовать дорогой источник энергообеспечения — белки. И нашему телу это невыгодно. Поэтому белки без углеводов усваиваются хуже, чем с углеводами.

Есть еще одна причина, почему вместе с углеводами протеины усваиваются существенно лучше, чем без них. Эта причина связана с инсулином. Дело в том, что инсулин — это транспортный гормон нашего тела. И инсулин гораздо лучше вырабатывается в ответ на углеводистую пищу, чем на белковую. А что это значит? А это значит, что когда вы кушаете вместе с белками и углеводы, то транспортный гормон, который растаскивает питательные вещества по вашему организму, он работает лучше, он работает больше. Соответственно, усвоение не только углеводов, но и протеинов идет лучше в тех условиях, когда вы сочетаете с углеводами. Все достаточно логично в этом плане.

У многих может возникнуть вопрос, а как же быть с безуглеводнымим или с низкоуглеводными диетами? Получается, что эффективность белка, а белка мы на таких диетах кушаем очень много — мы белком компенсируем углеводы, получается, что эффективность этого белка снижена. Как же быть? Как же так, ведь многие профессионалы так делают, получается, что они делают неправильно? Все всё делают верно. Дело не в этом. Дело в том, что действительно, на низкоуглеводных диетах эффективность белка существенно снижена. Но речь идет о той эффективности белка, когда он усваивается и идет по пути анаболизма. Когда мы используем низкоуглеводные диеты, мы идем по пути катаболизма. То есть, когда мы на низкоуглеводных диетах — речь не идет о росте мышечной массы, речь идет о максимальном сохранении тех мышц, которые есть, и с максимальным катаболизмом по отношению к жировой ткани. То есть, мы жертвуем одним ради того, чтобы получить другое. Такая стратегия — она, в принципе, разумная, когда человек хочет похудеть. Но она в корне была бы неразумная, если бы человек хотел набирать мышечную массу. Потому что если бы он хотел набирать, то у него усвояемость протеинов была бы снижена на низкоуглеводной диете. Понимаете, какая штука.

На низкоуглеводной диете мы получаем ряд преимуществ, потому что ограничиваем источник углеводов. А углеводы — это энергия. Соответственно, мы создаем энергетический дефицит в организме. И дефицит вынужден покрываться чем? Жировой тканью. Потому что жировая ткань — это и есть наши запасы. Поэтому в такой ситуации нам некуда деваться. Нам просто чем-то жертвовать. И мы жертвуем усвояемостью белка, мы жертвуем финансами, потому что белковая пища очень дорогая. И делаем это для того, чтобы минимизировать усвоение углеводов. Для того чтобы минимизировать поступление энергии в наше тело, для того, чтобы был дефицит, который бы вынуждал наше тело тратить запас жира. Поэтому никакого противоречия тут нет. Это просто разные задачи и все в жизни уравновешивается. Если вы хотите получить что-то одно, вы должны пожертвовать чем-то другим. Сушка, диета — это классический пример. Для того, чтобы похудеть, мы вынуждены пожертвовать усвояемостью белка, деньгами, желанием скушать что-то сладкое и вкусное. Но вы должны запомнить, что чем больше углеводов поступает вместе с протеинами, тем лучше протеины работают, тем лучше они усваиваются. Когда углеводов мало, то протеин усваивается гораздо хуже. И соответственно, его нужно гораздо больше. Простая очень арифметика.

Хорошо, мы поняли, что слишком большое употребление протеина в течение дня снижает его эффективность. Чем меньше протеина — тем лучше он усваивается. И в этом плане есть еще один важный момент. Дело в том, что имеет значение, в общем-то, и разовая порция протеина. Не только за день, но и разовая. Потому что чаще всего рекомендуют что? Рекомендуют в журналах чаще всего за раз съедать 30 грамм протеина — именно столько, по мнению журналов, усваивается белка за раз. Это самая частая цифра, которая встречается в культуристическом сообществе. Конечно, эти цифры — они более чем условны. По большому счету, они высосаны из пальца. Почему? Потому что потребность в протеина у человека — она варьируется.

Потребность в протеине — она зависит от затрат вашего организма, и от той ситуации, которая в данный момент в нем сложилась. К примеру, если бы вы были на жесткой низкобелковой диете в течение нескольких месяцев, то и 60 грамм протеина усвоилось бы — потому что была бы очень большая потребность в белке. Но чаще всего, когда человеку рекомендуют использовать 30 грамм протеина за раз, чаще всего эта дозировка не усваивается. Где-то примерно ⅓ от этого количества (минимум ⅓) идет в унитаз. Почему?

Просто потому, что чем меньше порция протеина, тем лучше она будет усваиваться. Мы об этом уже говорили. Тело — для него особо важно то, в чем есть недостаток. Соответственно, чем меньше порция, тем лучше она будет усваиваться. Чем больше порция — тем меньше тело будет это ценить.

Что по цифрам? А по цифрам ситуация такая: чаще всего эффективной дозой, разовой дозой, усвоения протеина является доза в размере 10-20 грамм белка за прием. Есть еще более точные цифры. Ученые проводили ряд исследований и называют дозировку 100-200 мг на каждый килограмм собственного веса спортсмена. Ну, эту цифру можно немного округлить и для простоты подсчета — 10-20 грамм. Чаще всего, эта цифра будет около 15 грамм. А вовсе не 30 грамм. Скорее всего, тот человек, котоырй употрбляет 30 грамм протеина за раз, должен понимать, что только треть или даже половина от этого количества либо вообще не усвоится, либо усваивается очень плохо.

И в этом плане можно выделить определенные рекомендации. Практические рекомендации для того, чтобы хорошо наращивать мышечную массу. О чем речь? Речь о ситуации, что если человек весит 80 килограмм, тот самый наш пример, то этому человеку максимум в течение дня ему достаточно 160 грамм протеина. И для того, чтобы эти 160 грамм протеина усвоились на 100%, а не на половину, нужно разделить эти 160 грамм белка на как можно больше приемов пищи так, чтобы они были как можно меньше. Идеально этому человеку разделить эти 160 грамм на 10 приемов по 16 грамм. Вот тогда эффективность усвоения протеина будет практически 100%. Это будет та ситуация, когда он может съесть меньше, а пользы получит от этого гораздо больше, чем его более глупый или более ленивый товарищ, который меньше следит за режимом. Который считает, что съесть 50 грамм белка за 4 приема пищи — и получил свою порцию. И тот человек, который более упорный и жестче следит за своим режимом питания, как правило, получает больше чем тот, кто этого не делает.

Посмотрите на профессионалов. Думаете, у них основная проблема в тренировках? Ничего подобного. Пришел, потренировался час — ушел. Основная проблема в режиме. Человек постоянно с судочоком, постоянно контролирует питание, кушает по часам. Не обращали внимания? У них же приемы пищи чуть ли не через каждые полтора часа. Это не значит, что нужно каждые полтора-два часа брать себе полный разнос еды и съедать все. Это значит, что должен быть маленький перекус. Всего лишь 15-20 грамм протеина. Половина мерного стаканчика — и вот уже нужная дозировка протеина. Поэтому скорее всего, лучшая стратегия будет заключаться в том, что вы берете свою дневную норму белка и разделяете её на как можно большее количество приемов. Причем, в основном это касается не энергетики, а структурных элементов. Не углеводов, а протеинов. Углеводов вы можете кушать в течение дня 4-5 раз, а вот протеины старайтесь кушать как можно чаще. То есть, первую половину дня мы еще кушаем углеводы, до тренировки, после тренировки. А вот уже вечером, после 5-6 приемов пищи «белки+углеводы», у нас углеводов нет, потому что уже хватит кидать столько системе энергии, иначе сильно поправимся. Но белки мы продолжаем принимать.

То есть, у нас белковых приемов пищи в течение дня существенно больше, чем углеводных. Но за счет этого у нас есть возможность белковые приемы пищи сократить. А раз мы сокращаем белковые приемы пищи, то увеличивается эффективность усвоения этих протеинов. То есть, есть возможность купить более дорогой протеин, но меньше его. И он будет эффективно работать. Понимаете, можно купить дорогой протеин (мясо, рыба, какой-то спортивный порошок), и все это пойдет в унитаз. Просто за счет того, что человек не соблюдает тех правил питания, о которых мы говорили выше. А может быть разумный человек потратит меньше денег, купит эти хорошие источники протеина, но они на 100% усвоятся, только потому, что он будет жестче следовать режиму питания.

Да, кстати, очень важная вещь, практически одна из самых важных, которая влияет на усвоение того или иного протеина, заключается в качестве этого белка. Более подробно про источники тех или иных белков мы говорили в предыдущей статье — «Какой нужен белок для роста мышц». Почему это важно? Потому что разные источники протеина усваиваются по-разному. Белок усваивается по разному, и польза от него разная.

А сейчас запомните, что в общем и целом животные источники протеина, такие как рыба, мясо, птица, яйца, молочные продукты — гораздо лучше усваиваются в плане белка, чем все остальные растительные источники протеина. Это очень важный момент. Потому что разная пища имеет разную биологическую ценность, разная пища по-разному усваивается. И протеин из этой пищи усваивается по разному. В каких-то ситуациях вам будет более выгодно купить более качественную пищу, но дороже. Все нужно считать.

И еще одна такая рекомендация — это старайтесь кушать поменьше жареного и побольше вареного. Когда ваш протеин, белок, приготовлен в вареном виде — это лучше сохраняет аминокислотный профиль, чем если пища жареная. Старайтесь курицу, мясо, рыбу, яйца и все прочее — варить или тушить. В этом случае она будет усваиваться, белок будет лучше усваиваться, чем в том случае, если вы все это дело жарите.

Выводы

Теперь кратенько изложим все, о чем говорили выше. В зависимости от ряда факторов, протеин усваивается по-разному, лучше или хуже. Что это за факторы?

Размер порции протеина, во-первых. Во-вторых, это наличие углеводов в вашем рационе — чем больше углеводов, тем лучше работает протеин. В третьих, это биологическая ценность того источника протеина, который вы употребляете — различные источники обладают разной эффективностью и пользой для мышц. И четвертый момент, о котором не говорилось, но который достаточно важен — это субъективные особенности вашего организма. Это — ваша индивидуальность. Потому что когда человек моложе — у него больше потребность в протеине, у него выше скорость обмена веществ, когда старше — меньше потребность, меньше скорость обмена веществ. Человек, который более интенсивно занимается спортом — ему надо больше. Человек, у которого больше стрессов, который больше работает — ему тоже надо больше протеина. В общем, есть очень много индивидуальных факторов, которые будут влиять на вашу потребность и усвоение вашим организмом на усвоение протеина.

Все эти факторы, если сложим вместе, то плюс-минус можем создать какие-то практические рекомендации.

Если тезисно и кратко их озвучить, что это за правила?

Во-первых, ваша дозировка протеина разовая должна быть незначительная. Скорее всего, это должно быть что-то в районе 20 грамм белка за раз. То есть, 15-20 грамм белка за одну порцию вы стабильно должны получать.

Следующая рекомендация — таких порций должно быть как можно больше в течение дня. Минимум — 6-8, если у вас получится сделать 10 в течение дня — то это будет вообще замечательно. Чем больше порций, тем лучше. Пусть это будут маленькие перекусы, пусть это где-то будет протеин, молоко — по чуть-чуть, но часто. Чем чаще и меньше дозы протеина — тем лучше. То есть, 15-20 грамм за прием. Таких приемов должно быть очень много в течение дня. Желательно, чтобы вместе протеинами, которые вы употребляли в пищу, было какое-то количество углеводов. Потому что вместе с углеводами протеин будет усваиваться лучше. Исключение можно сделать только в вечернее время перед снов — для того, чтобы у вас поменьше откладывалось жира. И последняя рекомендация — используйте вареные источники животных протеинов: рыба, мясо, яйца, молочные продукты, птица. Вот, собственно, основные практические рекомендации.

Источник: https://www.fit4life.ru/

Сколько белков нужно в день для роста мышц?

Индикатором роста мышц является рост силовых показателей на тренировках. Это значит, что белков должно хватать именно для роста силовых показателей.

С другой стороны, избыток белка приводит к проблемам со здоровьем. Первый признак того, что белки пошли не на рост мышц, — это метеоризм.

Сегодня много говорят, что для роста мышц нужно потреблять более 2 грамм белка на килограмм массы тела. С этой формулой нужно быть осторожными.

Например, если человек весит сто килограмм, а в нём мышц на вес в шестьдесят килограмм, то каждый из сорока килограмм лишнего жира не нуждается в лишних двух граммах белка.

Методика размер/квартал — это практическая методика, а не теоретическая. Это значит, что потребление белка у вас растёт вместе с ростом продолжительности и интенсивности тренировок.

Если человек в своём сидячем образе жизни привык потреблять шестьдесят грамм белка в день, а спортсменам уровня мастера спорта его весовой категории рекомендуют потреблять 150 грамм белка, то это не значит, что с понедельника он должен пойти на тренировку и начать потреблять 150 грамм белка. Скорости роста мышц это не добавит, а токсичность «выхлопных газов» может усилить.

Как показывает практика методики размер/квартал, новичкам достаточно дополнительных тридцати грамм белка в день к обычному питанию на сидячем образе жизни, чтобы мышцы росли со скоростью две десятых в неделю. А иногда и меньше.

Дополнительные граммы белка нужно отрабатывать силовыми тренировками. Например, один новичок начал свои тренировки с 75-и подходов силовых упражнений в неделю, а другой с 45-и. При таком раскладе одному будет нужно около тридцати дополнительных грамм белка в день, а другому хватит для роста мышц и двадцати. Поговорку «кто хорошо работает, тот хорошо есть» никто не отменял.

Простые вводы для новичков:

— узнайте, сколько белка вы потребляете в сидячем образе жизни;
— понаблюдайте, сколько у вас получается делать подходов силовых упражнений в неделю;
— добавьте в рацион дополнительно два грамма белка в неделю на один подход силовых упражнений.

Если вам нужна помощь в выращивании мышц на костях, то пишите мне в ВК, ФБ или Инстаграм.

Лев Гончаров — фитнес-тренер

Для сообщения об ошибке выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за бдительность.

Это количество протеина, необходимое для наращивания мышечной массы

Посмотрим правде в глаза, белок и наращивание мышечной массы идут рука об руку. Макронутриент жизненно важен для восстановления мышечной ткани и полон аминокислот: строительных блоков силы. Но из-за того, что источники, расчеты и советы сильно различаются, немногие мужчины на самом деле знают, сколько белка им нужно для поддержания мышечной массы и наращивания массы.

И без этого знания карикатура на спортсмена, глотающего протеиновый коктейль, прикрепленный к нему хирургическим путем, может жить дальше.Ну не более того. Мы здесь, чтобы точно сказать, сколько белка вам нужно в вашем рационе для наращивания мышечной массы, а также объяснить, как вы можете рассчитать индивидуальное для вас потребление белка и какие продукты вы можете добавить в свой рацион, чтобы увеличить количество белка. если это необходимо.

По данным NHS, суточное рекомендуемое потребление белка составляет 50 г, но при этом не принимаются во внимание различия между людьми, поэтому не меняется, будь вы ростом 6 футов 9 или 4 фута 4, и это не меняет. учитывайте разницу в потребностях человека с весом 80 кг и человека с весом 200 кг.Но есть способы определить, сколько белка вам нужно . И все, что вам нужно сделать, это продолжить чтение, чтобы узнать, как это сделать.

Чтобы получить эффективные домашние тренировки, вдохновляющие истории, простые рецепты и советы, которым вы можете доверять, подпишитесь на Men’s Health UK сегодня.

ПОДПИСАТЬСЯ на

Что такое белок и почему он важен

Прежде чем мы определим, сколько белка вам нужно, давайте сначала разберемся, что это такое.Проще говоря, белок — это макроэлемент (питательное вещество, которое нам нужно в больших количествах), который состоит из аминокислот, которые сшиты в длинные цепи. Некоторые из этих цепей ваше тело может образовывать естественным путем — известные как «второстепенные», а некоторые — нет. Это так называемые «незаменимые» аминокислоты, и вы должны получать их из пищи. Когда вы едите куриную грудку, ваше тело расщепляет белки на составляющие их аминокислоты, которые затем использует для построения всего, от новых мышц до органов и волос.

Почему белок важен для наращивания мышечной массы

Чтобы нарастить мышцы, ваше тело должно синтезировать больше мышечного белка, чем оно расщепляет, поэтому любой, кто хочет нарастить мышцы, должен убедиться, что получает достаточно белка, а также убедиться, что работа, которую они выполняют в тренажерном зале, тоже правильная.

Это не только мы говорим, но и существует целый ряд исследований, подтверждающих роль белка в наращивании мышечной массы. Например, исследование, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что «потребление белка способствует дополнительному приросту безжировой массы тела по сравнению с теми, которые наблюдаются при одних упражнениях с отягощениями.«

THE Whey ™

Myprotein myprotein.com

38,24 фунтов стерлингов

Gold Standard 100% Whey

Оптимальное питание hollandandbarrett.com

50,00 фунтов стерлингов

Информированная сыворотка

Насыпные порошки bulkpowders.co.uk

53 фунта стерлингов.99

Порошок Promax Strawberry

Maximuscle hollandandbarrett.com

19,99 фунтов стерлингов

Почему белок важен для похудания

Помимо того, что белок помогает наращивать силу, он также играет важную роль в похудании. Данные свидетельствуют о том, что употребление протеина может как увеличить количество сжигаемых калорий, стимулируя скорость метаболизма, так и снизить аппетит, а это означает, что у вас меньше шансов набрать вес.Более того, исследование, проведенное учеными из Маастрихтского университета, показало, что даже небольшое увеличение количества белка, с 15% до 18% калорий, снижает количество ожирения, которое люди набирают после потери веса, на 50%.

Достаточно ли белка?

Таким образом, текущее дневное референсное потребление белка составляет 50 г, в то время как рекомендуемая доза предполагает, что вы должны съедать скромные 0,8 г белка в день на 1 кг веса тела. Если вы еще не в курсе, позвольте нам сказать вам первыми: этого недостаточно, чтобы по-настоящему нарастить мышцы.

«Элитные спортсмены съедают около 2 г на килограмм каждый день», — говорит доктор Карен Рид, диетолог по спортивным наукам, которая работала с командой по регби Уэльса и основательница Performance Food. Она рекомендует приблизиться к этому уровню в течение первых 12 недель новой программы тренировок. «Это когда вы болеете, когда вы разрушаете мышечные волокна и создаете новые структуры». А урон плюс топливо равняется росту. Через 12 недель она рекомендует снизить дозу до 1,2–1,6 г на килограмм.

Этот контент импортирован с YouTube.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Почему не следует рассчитывать, сколько белка вам нужно, исходя из общего количества калорий или веса

На простом уровне рекомендации по белку обычно делятся на два лагеря: соотношение между тем, сколько вы едите или сколько вы весите. Однако оба варианта ошибочны, если вы хотите быстро нарастить мышцы.

Принимайте только определенный процент белка.Проблема в том, что на цифры сильно повлияет ваше общее количество потребляемых калорий. Например, 30 процентов белка при диете с 2000 калориями (600 калорий) сильно отличается от 30 процентов белка при диете с 4000 калориями (1200 калорий), несмотря на то, что проценты точно такие же: 150 г в день по сравнению до 300г в день.

Итак, расчет потребления белка относительно вашего веса может быть лучше, поскольку он остается неизменным независимо от того, сколько калорий вы набираете.

Например, если вы съедаете два грамма белка на килограмм веса тела, вы будете подпитывать себя одним и тем же количеством белка независимо от вашего общего дневного количества калорий — будь то 1500 или 4000. Однако эта система является тоже не без недостатков.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как на самом деле рассчитать свои потребности в белке

В таком случае, возможно, лучший способ измерить, сколько белка вам нужно потреблять ежедневно, основывается на безжировой массе тела или на всем в вашем теле, кроме жира.Это может дать более точную цифру, чем просто общий вес.

Конечно, если вы фитнес-модель, удобно сидящая на четырех процентах жира, то, очевидно, не будет большой разницы, выражается ли потребление белка относительно вашего веса или мышечной массы. Однако для обычного парня это совсем другая история. Они, вероятно, будут нести больший вес на животе и будут иметь более высокий процент жира в организме.

С другой стороны, давайте посмотрим на тучного мужчину весом 135 кг.В этом случае было бы неразумно основывать потребление белка на его общей массе тела. Используя 2 г белка на кг, он будет съедать целых 270 г белка ежедневно.

Излишне говорить, что нашему гипотетическому мужчине с избыточным весом совершенно не обязательно есть 10 куриных грудок в день, даже если он хочет нарастить мышцы. Фактически, большинство исследований показывают небольшую пользу от потребления более 2,2 г белка на кг безжировой массы тела.

Если вы весите 90 кг при 20% жира, у вас 72 кг мышечной массы.Умножьте это число на 2,2, и вы получите дневную норму белка в 158 г в день. Если вы весите 90 килограммов при 10 процентах жировых отложений, у вас 81 килограмм безжировой массы тела. Умножьте это на 2,2, и вы получите 178 граммов белка в день. Гораздо более реалистично это достигается за счет увеличения количества стейков и яиц.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Итак, сколько протеина вам нужно?

Для любого парня, который порезался на полу в тренажерном зале и за плечами у него несколько лет тренировок, теоретически может сойти с рук меньше ежедневного белка.Это потому, что чем ближе вы к своему генетическому пределу с точки зрения роста мышц, тем медленнее будет прогресс. И чем медленнее ваш рост, тем меньше белка вам нужно для поддержания этого роста. Понял?

Короче говоря, если вы пытаетесь нарастить мышечную массу или даже если вы просто хотите удержать мышцы, которые у вас есть, пока вы сбрасываете жир, 2,2 г белка на кг мышечной массы вполне достаточно.

Если хотите, можете съесть больше. Однако имейте в виду, что это не повлияет на скорость, с которой вы набираете мышечную массу, и повлияет не только на ваш банковский баланс, но, возможно, и на вашу талию.

Лучшие продукты с высоким содержанием белка для наращивания мышечной массы

Нужно увеличить потребление белка? Не ищите ничего, кроме следующих продуктов.

• Куриная грудка: 33 г белка на 100 г
• Треска: 18 г белка на 100 г
• Сывороточный протеин: от 80 до 90 г белка на 100 г
• Веганский белок: от 70 до 80 г белка на 100 г
• Моллюски и другие моллюски : 48 г белка на 100 г
• Сыр Пармезан с низким содержанием натрия: 42 г белка на 100 г
• Тофу: 17 г белка на 100 г
• Постная говядина: 36 г белка на 100 г
• Баранина: 25 г белка на 100 г
• Свинина Вырезка: 23 г белка на 100 г
• Изолят соевого белка: 88 г белка на 100 г
• Яйца: 12.5 г белка на 100 г
• Лосось на гриле: 24,2 г белка на 100 г
• Тунец: 23 г белка на 100 г
• Свиная отбивная на гриле: 31 г на 100 г

Когда употреблять протеин

Выбор времени для получения протеина жизненно важен для оптимизации вашего прироста. Ваше тело не может переработать более 25–35 г белка на порцию, поэтому насмехаться над шестью стейками за ужином — пустая трата времени. «Речь идет не о том, чтобы разложить все сразу, — говорит Рид. В любом случае, ваш самый важный протеиновый протеин — это протеин после тренировки в спортзале.

«Вам нужен немедленный стимул», — говорит Рид. «В течение 30-минутного окна после тренировки вы хотите оптимизировать процесс восстановления и регенерации». Это когда вы хотите быстро усваивать сывороточный протеин, выпив коктейль или выпив пол-литра молока. Рид также рекомендует тонкий латте перед тренировкой: «У вас есть кофеиновый заряд, белок в молоке и, если вы попробуете банан с ним, немного углеводов». Сочетание белков с углеводами — это разумный шаг. После тренировки ваше тело вырабатывает гормоны стресса адреналин и кортизол, которые расщепляют белки, жиры и сахара.Когда они проходят сквозь вас, вы не наращиваете мышцы. «Когда вы получаете восстановительное питание, оно противодействует этим гормонам стресса», — говорит Рид, переключая ваше тело обратно в режим восстановления и ускоряя рост.

Вы едите слишком много белка?

Хотя мы хотим, чтобы вы получали достаточно белка в своем рационе, вы также можете съесть слишком много хорошего, и если вы едите слишком много белка, вы можете принести больше вреда, чем пользы. Люди, которые придерживаются диеты с очень высоким содержанием белка, имеют более высокий риск образования камней в почках, в то время как диета с высоким содержанием белка, содержащая много красного мяса и большее количество насыщенных жиров, связана с более высоким риском сердечных заболеваний и рака толстой кишки.

---

Подпишитесь на информационный бюллетень Мужское здоровье и начните свой домашний план телосложения. Делайте позитивные шаги, чтобы стать более здоровым и психологически сильным, получая на ваш почтовый ящик все лучшие советы по фитнесу, наращиванию мышечной массы и питанию.

ПОДПИСАТЬСЯ

Для эффективных домашних тренировок, воодушевляющих историй, простых рецептов и советов, которым вы можете доверять, подпишитесь на Men’s Health UK сегодня.

ПОДПИСАТЬСЯ


Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Процент жира в организме, которого нужно достичь, чтобы увидеть Abs

Для многих мужчин достижение однозначной цифры веса тела считается святым Граалем фитнеса; прямой результат кропотливых тренировок и правильного питания. Но потеря жира и демонстрация шести кубиков может быть делом, на достижение которого уйдут месяцы (или даже годы).

На этом этапе мы предполагаем, что вы знаете, что нельзя «целенаправленно» или точечно снижать жир.Вы также не сможете избавиться от плохой диеты, состоящей из еды на вынос, пинт после работы и сладких угощений, с помощью нескольких занятий в тренажерном зале, какими бы энергичными они ни были. Чтобы получить пакет из шести кубиков, вы должны сделать это. Жесткий.

Подписаться на Men’s Health UK

Hearstmagazines.co.uk

«Избавиться от жира — непростая задача», — говорит Луи Реннокс, соучредитель IRL и онлайн-студии бокса Boxx и тренер по снижению веса.«Речь идет о том, чтобы быть последовательным и дисциплинированным. Это не произойдет за ночь, но поставьте перед собой небольшие цели, и вы их достигнете. Я стремлюсь терять от 1 до 2 фунтов в неделю в течение 10–12 недель, и я увеличиваю свою активность. Уровням, больше гуляя и увеличивая интенсивность тренировок в тренажерном зале. Вам нужно на время отказаться от нездоровой пищи и еды на вынос, воздерживаться от сахара и алкоголя. Это марафон, а не спринт, поэтому оставайтесь последовательными и продолжайте работать до конца Цель.»

Ниже приведены шесть примеров типичного мужского телосложения, которые помогут вам определить, насколько вы близки к достижению желанных шести кубиков пресса и как далеко вам еще предстоит пройти.Мы также включили некоторые рекомендации о том, как измерить и как снизить процентное содержание жира в организме, на тот случай, если вам надоело шутить о том, что у меня есть только шесть упаковок, которые лежат в холодильнике.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

Какой процент жировых отложений мне нужен, чтобы увидеть шесть кубиков пресса?

Как выглядит 30% жира в организме

Для мужчин в возрасте от 20 до 39 лет все, что превышает 25 процентов жира в организме, считается ожирением. Для мужчин 40 лет и старше — 28%. Обычно считается чрезмерным для мужчин и женщин, 30% жира в организме ставит вас в «стадию риска», что может привести к сердечным заболеваниям и сердечно-сосудистым заболеваниям.

А как насчет ИМТ? Если вы не культурист или спортсмен — а может быть и то и другое — высокий ИМТ обычно коррелирует с высоким процентом жира в организме, поэтому проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы получить точные данные.

К сожалению, вы не увидите никаких признаков шести кубиков пресса при 30% жира.


---

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

Getty Images

Как выглядит 25% жира в организме

Опять же, это важный этап в определении того, имеете ли вы в настоящее время нездоровое телосложение.Не так опасно, как более 30 процентов, но мужчины с примерно 25 процентами жира в теле все еще имеют значительный лишний вес. Однако они также могут иметь приемлемое количество мышечной массы.

Как правило, мужчина с 25% жировой прослойки все равно будет выглядеть полноватым, так как мышца под ним будет покрыта подкожным жиром.


ЛюдиImagesGetty Images

Как выглядит 20% жира в организме

Вот тогда все начинает выглядеть немного более многообещающим.В этой группе мужчины, скорее всего, будут выглядеть немного «худыми» из-за плохого соотношения мышечной массы к телу и немного мягче.

Но в жизни есть нечто большее, чем упаковка из шести кубиков, и процентное содержание жира в организме до 20 процентов считается здоровым и помогает предотвратить болезни, связанные с повышенным уровнем жира в организме.

Hola ImagesGetty Images

Как выглядит 15% жира в организме


Одним словом — худой.Или, по крайней мере, начать выглядеть худощавым. Может, где-то между Джо Уиксом и Росомахой.

При уровне жира в теле около 15 процентов мужчины будут иметь тенденцию видеть мускулистую форму и четкость, одновременно замечая изменения в составе тела и запасах жира. Ваши руки и плечи также более сосудистые. Теперь вы на верном пути к упаковке из шести штук.


МихайломиловановичGetty Images

Как выглядит 10% жира в организме

Как правило, 10% жира в организме — самое безопасное место.Вы достаточно худощавы, чтобы показать мускулы — включая шесть кубиков — и вы можете видеть свои вены от плеч до рук, но вы не настолько изрезаны, чтобы становиться полупрозрачным. В конце концов, вам нужен жир, а наличие хотя бы небольшого количества жира в организме абсолютно необходимо для нормального функционирования вашего тела.

Если уровень жира в организме станет ниже 10 процентов, вы попадете в мир бодибилдеров, звезд острова Любви и спортсменов высокого уровня…


Как выглядит 8% жира в организме (или меньше)

… что приводит вас к однозначному количеству жира в организме, нашей следующей и последней остановке.

Получение желанного однозначного процента жира в организме обычно предназначено для гонщиков, стремящихся к оптимальному весу, фитнес-моделей, готовящихся к стрельбе — которые, скорее всего, также в последнее время обезвожены и истощены. неделя — или голливудские актеры для конкретных сцен. Вы должны помнить, что, хотя однозначное число является эстетически приятным для многих, для большинства жить по нему непрактично. Фактически, даже бодибилдеры часто избавляются от однозначного количества жира в теле только для того, чтобы сильно его измельчить за несколько недель до соревнований.

Потеря мышечной массы, сокращение органов, повреждение нервной системы, обезвоживание и хрупкая костная структура — все это реальные риски, связанные с низким содержанием жира в организме. Если это ваша цель, вы должны подходить к ней осторожно и внимательно.

---

---

Как рассчитать процентное содержание жира в организме

Нет лучшего способа рассчитать процентное содержание жира в организме, и, честно говоря, нет идеального метода. Тем не менее, постоянное неверное определение содержания жира в организме по-прежнему скажет вам, повышается вы или опускаетесь, поэтому, как говорится, вот 5 способов рассчитать процентное содержание жира в организме.

• Штангенциркуль — штангенциркуль для измерения толщины подкожно-жировой клетчатки. Измерения можно проводить с 3 или 7 точек на теле.
• Анализ биоэлектрического импеданса — через ваше тело передается безопасный электрический сигнал, затем система вычисляет процентное содержание жира на основе реакции вашего тела.
• Измерения окружности тела — такие учреждения, как армия США, рассчитывают процентное содержание жира в организме, используя расчет, который требует измерения окружности, возраста и роста новобранцев.
• Гидростатическое взвешивание — этот метод, также известный как подводное взвешивание, оценивает содержание жира в организме на основе вашей плавучести в воде.
• The Bod Pod — Опять же, этот метод оценивает состав вашего тела на основе его плотности, но на этот раз с использованием воздуха вместо воды.

Как снизить процентное содержание жира в организме

Вы снизите процентное содержание жира в организме, управляя диетой и режимом упражнений, но, в двух словах, если у вас дефицит калорий, вы сжигаете больше калорий, чем вы потребляйте, процент жира в организме упадет.Вы можете начать с использования онлайн-калькулятора TDEE, чтобы вычислить, сколько калорий вам действительно нужно, а затем уменьшить это количество примерно на 100-200 ккал, чтобы начать худеть. Вы могли бы сделать и похуже, чем добавить в свой распорядок несколько высокоинтенсивных тренировок.

Попробуйте следующие тренировки, и вы сразу же должны будете проявить себя на публике.

Полная программа для сжигания жира и наращивания мышечной массы

Простая схема для сжигания жира с собственным весом


Идеальная программа для сжигания жира


20-минутная тренировка для сжигания жира с собственным весом


---

Подпишитесь на информационный бюллетень Мужское здоровье и начните свой домашний план телосложения.Делайте позитивные шаги, чтобы стать более здоровым и психологически сильным, получая на ваш почтовый ящик все лучшие советы по фитнесу, наращиванию мышечной массы и питанию.

ПОДПИСАТЬСЯ

Чтобы получить эффективные домашние тренировки, воодушевляющие истории, простые рецепты и советы, которым вы можете доверять, подпишитесь на Men’s Health UK.

ПОДПИСАТЬСЯ на

Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Крис Хемсворт использует метод «HIRT» для одновременного сжигания жира и наращивания мышц

С франшизой Avengers в зеркале заднего вида 37-летний Крис Хемсворт не показал никаких признаков замедления, как в его карьере, так и в его физической форме.

Австралийский мегсатар, как один из ведущих людей Голливуда, является абсолютной машиной в тренажерном зале, благодаря его тренировкам, диетам и методам тренировок, которые составляют некоторые из наших самых читаемых статей.

На протяжении всей карьеры тело Хемсворта значительно изменилось. Он набрал форму для дебютного выхода Тора, похудел, чтобы сыграть жертву кораблекрушения, нарастил мышечную массу для Thor: Ragnarok и, совсем недавно, продемонстрировал более функциональное и доступное телосложение для подобных Bad Times в El Royale , Мстители: Война бесконечности и Мстители: Финал .

Все это означает, что его обучение адаптировано к его потребностям и нынешнему образу жизни. Как отец троих детей, двухчасовые тренировки больше не подходят для Хемсворта, а это значит, что короткие, резкие тренировки — его любимая вещь.

Для этого Хемсворт обращается к PT Люку Зоччи. Его давний тренер (и друг) Зоччи входит в команду Centr, нового фитнес-приложения, возглавляемого Крисом Хемсвортом и его женой Эльзой Патаки. Чтобы привести Хемсворта в лучшую форму в своей жизни, Зокки использует два метода тренировок — HIIT и HIRT.

HIIT, как вы уже знаете, означает высокоинтенсивные интервальные тренировки, метод, сочетающий короткие рабочие периоды с высокой скоростью работы. ВИИТ, который длится от 10 до 30 минут, является идеальным форматом для быстрого сжигания жира. С другой стороны, HIRT — это вариант HIIT. Это означает высокоинтенсивную тренировку с сопротивлением . HIRT использует силовые движения, чтобы ускорить сердечный ритм и активизировать мышцы, и специально разработан, чтобы поддерживать сжигание энергии еще долгое время после того, как вы попали в душ.

Чтобы дать вам почувствовать и то, и другое, Зоччи объединил одну из популярных тренировок Хемсворта, чтобы вы начали принимать форму супергероя. Это промежуточная тренировка для формирования четкости всего тела, но с дополнительным поворотом, который подчеркивает ваши легкие и наращивает мышцы рук.

Все, что вам нужно, это пара гантелей. О, и немного воды и полотенце. Они вам понадобятся.

HIRT Workout Криса Хемсворта

Для пять раундов выполните 10 повторений каждого движения с 30-секундным отдыхом между движениями.

Burpee Curl to Press

Наборы: 5; Повторений: 10

• Начните стоять, ноги на ширине плеч и руки держат гантели по бокам
• Одним плавным движением наклонитесь и поместите руки и гантели под плечи, когда вы подпрыгиваете ногами назад для толчка. верхнее положение
• Завершите отжимание перед тем, как подпрыгнуть ногой обратно под тело, вставайте обратно и поднимая гантели прямо над головой при этом
• Опустите гантели в исходное положение.Это один представитель

Прогулочные доски

Наборы: 5; Повторений: 10

• Примите положение планки с опорой на предплечья и пальцы ног, локти под плечами и задействованные основные мышцы (сожмите ягодицы и напрягите брюшной пресс)
• Снимите правую руку с пол, поместив руку ниже правого плеча. Отжимайтесь правой рукой, одновременно поднимая левую руку и помещая ее под левое плечо
• Верхнее положение напоминает узкое отжимание.Вернитесь в исходное положение. Это одно повторение
• Завершите следующее повторение, ведя левой рукой, затем чередуйте

Тяга гантелей к груди и отжимание

Подходы: 5; Повторений: 10

• Начните с высокой планки — руки под плечами, ноги врозь (чем они шире, тем легче будет упражнение), прямая линия от плеч до щиколоток и гантель в каждой рукой
• С задействованными основными мышцами (сжимайте ягодицы и напрягайте брюшной пресс) выполните отжимание
• В верхней части отжимания поднимите и опустите правую гантель вверх и назад вниз в соответствии с пупком, затем слева.Это одно повторение
• Чтобы уменьшить сложность, выполняйте упражнение на коленях

Подъем гантелей назад в наклоне

Наборы: 5; Повторений: 10

• Примите положение, стоя со слегка согнутыми коленями и согните бедра так, чтобы ваша спина была плоской и параллельной земле
• Держите гантели прямо вниз, касаясь под грудью, и воздержитесь от выгибая спину
• Напрягая живот, одновременно поднимайте каждую руку по бокам тела, образуя Т-образную форму и не поднимаясь выше спины
• Медленно опустите руки и повторите

Сгибание рук с гантелями и выпады назад

Наборы: 5; Повторений: 10

• Встаньте, держа гантели по бокам, ладонями к телу
• Отведите правую ногу назад за корпус и сделайте выпад, правое колено касается земли, а левое колено остается на одной линии с голеностопный сустав
• Одновременно поднимите обе гантели на высоту плеч, держа локти согнутыми.
• Опустите гантели, возвращая правую ногу в исходное положение.
• Это одно повторение, следующее повторение выполните левой ногой

выемки

Наборы: 5; Повторений: 10

• Лягте на спину и держите руки и ноги прямо от туловища, при этом кисти рук и пальцы ног должны быть немного приподняты над землей. ягодичные мышцы должны двигаться с контролем, а не с инерцией
• Итак, с контролем, медленно начинайте раскачиваться вперед и назад — поднимайте верхнюю часть тела от земли, когда опускаете ноги, затем качайте назад в другую сторону как раз перед тем, как ваши ноги коснутся земли
• Поддерживайте контакт нижней части тела с землей на протяжении всего движения
• Покачивайтесь вперед, затем назад — это одно повторение.Повторить
Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как определить, сколько белка нужно съесть для упражнений

Многие спортсмены и тренирующиеся думают, что им следует увеличить потребление белка, чтобы помочь им похудеть или нарастить больше мышц. Поскольку мышцы состоят из белка, есть смысл в том, что потребление большего количества может помочь вам в достижении ваших силовых целей.

Это правда, что чем больше вы тренируетесь, тем больше вам нужно белка. Однако есть момент, когда можно зайти слишком далеко. В определенный момент доходность, вероятно, будет уменьшаться.Взаимодействие с другими людьми

Инструкции по впуску

Белки — это основные строительные блоки человеческого тела. Они состоят из аминокислот и необходимы для мышц, крови, кожи, волос, ногтей и внутренних органов. После воды белок является самым распространенным веществом в организме, и большая часть его фактически находится в скелетных мышцах.

Учитывая это, приятно знать, что, согласно Руководству по питанию для американцев на 2015-2020 годы, большинство людей ежедневно получают более чем достаточно белка.Однако в том же отчете указывается, что потребление морепродуктов и растительных белков, таких как орехи и семена, часто бывает недостаточным.

Однако, если вы занимаетесь спортом, ваши потребности в белке могут быть немного выше, поскольку тренировки с отягощениями и тренировки на выносливость могут быстро разрушить мышечный белок.

Общие рекомендации для спортсменов, тренирующих выносливость и силу, от Академии питания и диетологии, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины предлагают употреблять от 1 до 1.2 и 2 грамма протеина на килограмм веса тела для лучшей работоспособности и здоровья.

Если вы пытаетесь нарастить больше мышц, вы можете подумать, что вам нужно еще больше белка, но, вероятно, это не так. Есть свидетельства того, что хорошо тренированные спортсмены или спортсмены могут получить больше белка (более 3 граммов / килограмм в день), но для среднего тренирующегося достаточно потребления до 2 граммов на килограмм в день для наращивания мышечной массы.

Расчет потребности в белке

Хотя приведенные выше рекомендации дают вам хорошее представление о том, где должно упасть ваше потребление белка, расчет суточного количества белка, подходящего для и , может помочь вам настроить его дальше.

Чтобы определить свою потребность в белке в граммах (г), сначала рассчитайте свой вес в килограммах (кг), разделив свой вес в фунтах на 2,2.

Затем решите, сколько граммов белка на килограмм массы тела вам подходит.

• Используйте нижний предел диапазона, если у вас хорошее здоровье и вы ведете малоподвижный образ жизни: 0,8 г на кг.
• Используйте большее число (от 1,2 до 2,0), если вы находитесь в состоянии стресса, беременны, восстанавливаетесь после болезни или если вы постоянно и интенсивно тренируетесь с отягощениями или тренировками на выносливость.

(Чтобы определить это число, вам может потребоваться совет врача или диетолога.) Затем умножьте свой вес в килограммах на количество граммов белка в день.

Пример:

Мужчина весом 154 фунта (фунт), регулярно тренирующийся и поднимающий тяжести, но не тренирующийся на элитном уровне:

• 154 фунта / 2,2 = 70 кг
• 70 кг x 1,7 = 119 г белка в день

Процент от общего количества калорий

Еще один способ подсчитать, сколько белка вам нужно, — использовать ежедневное потребление калорий и процент калорий, которые поступают из белка.

Во-первых, определите, сколько калорий необходимо вашему организму каждый день для поддержания текущего веса:

• Узнайте, какова ваша базальная скорость метаболизма (BMR), с помощью калькулятора BMR (иногда называемого калькулятором базального расхода энергии или BEE).
• Определите, сколько калорий вы сжигаете за день, и добавьте это число к своему BMR.

Затем решите, какой процент вашего рациона будет составлять белок. Выбранный вами процент будет зависеть от ваших целей, уровня физической подготовки, возраста, типа телосложения и скорости метаболизма.Рекомендации по питанию для американцев на 2015-202 годы рекомендуют, чтобы белок составлял от 10% до 35% для взрослых.

Умножьте этот процент на общее количество калорий, необходимых вашему организму в течение дня, чтобы определить общее дневное количество калорий из белка.

Наконец, разделите это число на 4.

Краткий справочник

4 калории = 1 грамм белка

Пример:

Для 140-фунтовой женщины, которая потребляет 1800 калорий в день, соблюдая диету, состоящую из 20% белка:

• 1800 х 0.20 = 360 калорий из белка
• 360 калорий / 4 = 90 граммов белка в день

Типы белков

Продукты, содержащие все незаменимые аминокислоты, называются полноценными белками. Эти продукты включают говядину, курицу, рыбу, яйца, молоко и все остальное, полученное из животных источников.

Неполноценные белки не содержат всех незаменимых аминокислот и обычно включают овощи, фрукты, зерно, семена и орехи. Однако если вы вегетарианец или веган, это не значит, что вы не можете получать полноценный белок.

6 советов, как получить больше белка в вашем рационе

Слово Verywell

Независимо от ваших расчетов, помните, что в основе любой программы упражнений — независимо от того, является ли ваша цель похудеть или набрать мышечную массу — является комбинация силовых тренировок, кардиоактивности и здоровой диеты, включающей углеводы с балансом белков. и жир.

Сколько белка нужно съесть, чтобы набрать мышечную массу?

Не у всех одна и та же цель похудеть.Некоторые из нас действительно хотят стать больше.

Если вы человек, который тренировался, поднятие тяжестей и хочет получить размер вы должны потреблять около 1.2-1.5g белка на фунт веса тела.

Увеличить размер

Если вы весите 180 фунтов:

180 x 1,2 = 216 г белка в день

180 x 1,5 = 270 г белка в день

Если вы весите 180 фунтов, вы должны потреблять 216–270 г белка в день, чтобы набрать размер.

Это также означает, что вы должны есть регулярно в течение дня, чтобы получить весь этот белок. Это должно выглядеть как 5-7 приемов пищи в течение дня, каждое с 30-40 г белка.

Да, ты будешь много есть. Но это будет много чистой, здоровой пищи, чтобы ваше тело могло переварить ее так, как вам нужно, чтобы вы достигли своей цели.

Если вы пытаетесь похудеть или не набираете массу, такое количество белка вам не нужно.В среднем человеку требуется 0,7-0,8 г белка на фунт веса тела.

Чтобы похудеть

Если вы весите 180 фунтов:

180 x 0,7 = 126 г белка в день

180 x 0,8 = 144 г белка в день

Если вы весите 180 фунтов, вы должны потреблять от 126 до 144 г белка в день, чтобы похудеть.

Подробнее Ты не сумасшедший, мужчины худеют быстрее женщин

Вашему организму нужен белок

Вы можете получать протеин в различных формах: курица, рыба, говядина, сывороточный протеин, киноа, некоторые овощи.Самое главное, что вы берете правильное количество.

Всем нам необходимо потреблять аминокислоты — это строительные блоки белков. Вашим мышечным белкам требуется множество аминокислот.

Незаменимые аминокислоты содержатся в пище. Когда вы едите пищу, содержащую белок, ваше тело расщепляет молекулы белка в пище на аминокислоты, из которых они состоят, а затем использует эти аминокислоты для создания собственных белков.

Если вы едите слишком мало граммов протеина каждый день, ваше тело может испытывать дефицит аминокислот, необходимых для наращивания и восстановления мышц, и тогда рост мышц замедляется.

Даже если вы не занимаетесь спортом, ваше тело нуждается в аминокислотах, чтобы удовлетворять нормальные потребности вашего организма в белке. Ваше тело использует белок для образования волос, крови, соединительной ткани, антител и ферментов.

Потребление слишком большого количества белка не приведет к ожирению. Избыток калорий сделает вас толстым.

Подробнее Мышцы не превращаются в жир

Когда вы едите белок, он выделяет гормон, называемый глюкагон, который вызывает эффект сжигания жира. Глюкагон помогает стабилизировать уровень сахара в крови.Белок обладает термогенным эффектом, который помогает сжигать калории. Калорийность за калорийность, белок требует больше энергии для сжигания, чем жир или углеводы. Это прекрасные новости!

Итак, независимо от того, какова ваша цель — набрать размер или похудеть, всем нам необходимо потреблять соответствующее количество белка, чтобы поддерживать нашу мышечную массу.

Сколько белка нужно есть, чтобы нарастить мышцы?




Когда дело доходит до наращивания мышечной массы или набора массы, большинство людей знают, что им нужно поднимать тяжести и есть больше белка.В конце концов, белок — это строительный материал для мышц, который помогает наращивать и восстанавливать ткани. Но сколько вам нужно есть, если вы хотите добиться этих результатов?

К сожалению, не существует однозначного числа для определения того, сколько протеина люди должны есть. Потребности каждого человека различаются в зависимости от возраста, веса, уровня активности и целей. И, конечно же, вы увидите увеличение мышечной массы, только если будете тренироваться.

Хорошая новость в том, что существует довольно простая формула, которой можно следовать, если вы хотите нарастить мышечную массу.Американский колледж спортивной медицины для достижения оптимального результата рекомендует людям, которые тренируются на силу и выносливость, есть от 0,5 до 0,8 граммов белка на фунт веса тела. Таким образом, если кто-то весит 150 фунтов, он или она должны потреблять 75–120 граммов белка в день.

Может показаться, что это много, но это вполне выполнимо, если вы едите протеин с каждым приемом пищи, а также употребляете богатые протеином закуски в течение дня. Это особенно важно, если вы занимаетесь силовыми тренировками. «Процесс оборота белка увеличивается с тренировками с отягощениями», — объясняет Джим Уайт, RD, ACSM, и владелец Jim White Fitness and Nutrition Studios.Оборот белка — это процесс, с помощью которого ваше тело использует белок для наращивания мышечной ткани.

Также важно есть много белка, чтобы в вашем организме было достаточно аминокислот для наращивания мышц, — объясняет Уайт; аминокислоты являются строительным материалом для белка, и ваше тело использует аминокислоты для создания и восстановления тканей, в том числе мышц. Употребляя достаточное количество белка, вы гарантируете, что у вас будет достаточно аминокислот для восстановления и наращивания мышц.

Он добавляет, что после тренировки самое важное время есть протеин, так как он оказывает наибольшее влияние на рост мышц; Фактически, исследование, опубликованное в Журнале Международного общества спортивного питания, показало, что употребление большего количества белка до или после тренировки может повысить физическую работоспособность, помочь с восстановлением и увеличить мышечную массу.

Уайт говорит, что для увеличения мышечной массы важно получать достаточное количество белка не только с каждым приемом пищи, но и во время перекусов. Если вы нацелены на 100 граммов белка в день, простая расстановка может быть такой: 25 граммов белка на каждый прием пищи, затем две закуски по 12,5 граммов каждая. Некоторые хорошие источники белка включают тунец, сваренные вкрутую яйца, греческий йогурт, орехи и семена.

White также добавляет, что может быть трудно получить достаточно белка, если вы не планируете и не готовитесь к этому, поэтому обязательно запаситесь богатыми белком закусками и продуктами и спланируйте все свои приемы пищи и закуски на неделю.И чтобы действительно увидеть этот эффект от протеина, не реже одного раза в неделю увеличивайте вес.

5 вещей, которые вы неправильно поняли по поводу протеина

Белок — это питательное вещество года, и более половины всех взрослых стараются включить его в свой рацион больше, по данным исследовательской компании NPD Group. . Чтобы помочь, пищевые компании закачивают больше белка во все, от хлеба и круп до закусок и коктейлей.

Но прежде чем вы начнете заполнять корзину продуктами с повышенным содержанием белка в надежде, что они помогут вам стать стройнее, сильнее или здоровее, вот пять фактов, которые следует учитывать.

Вы не знаете, сколько вам следует съесть … Но вы, вероятно, едите больше, чем достаточно

В то время как более половины взрослых пытаются получить больше белка в своем рационе, около 71 процента говорят, что они этого не делают знать, сколько протеина они должны съесть, по мнению группы NPD. Рекомендуемая суточная норма потребления белка составляет.8 граммов на килограмм веса тела (около 60 граммов белка для взрослого весом 150 фунтов), но это минимальное количество, необходимое взрослым, ведущим малоподвижный образ жизни, для предотвращения дефицита, а не количество, которое считается оптимальным для поддержания мышечной массы тела.

Более оптимальное целевое количество — в 1,5 раза больше рекомендуемой суточной нормы или 1,2 грамма белка на килограмм веса тела, или около 0,5 грамма на фунт. (Если вы весите 200 фунтов, это 100 граммов белка в день.) Американский колледж спортивной медицины рекомендует спортсменам, работающим на выносливость, потреблять 1.От 2 до 1,4 грамма на килограмм (от 0,54 до 63 граммов на фунт), а культуристам требуется от 1,6 до 1,7 грамма белка на килограмм веса тела (от 0,72 до 0,77 грамма на фунт). Национальные данные наблюдения за питанием показывают, что мужчины в среднем потребляют около 100 граммов белка в день, а женщины — 68 граммов в день, но наиболее активные люди едят больше белка, поэтому вполне вероятно, что вы уже потребляете достаточное количество белка.

Вы едите белок неправильно

Типичная американская диета включает очень мало белка на завтрак, достаточное количество на обед и слишком много на ужин.Фактически, мы едим за обедом примерно в три раза больше белка, чем за первый прием пищи. Вот почему полезно знать суточную норму белка, но это не так важно, как то, как белок разделен на приемы пищи и закуски. Употребление избытка белка за один прием по сути является потраченной впустую, поскольку организм может использовать только незаменимые аминокислоты, содержащиеся примерно в 30 граммах белка. И, если вам нужно похудеть, первый прием пищи, богатый белками, является наиболее важным для снижения аппетита и тяги к углеводам в течение дня.

«Наше исследование показывает, что употребление около 30 граммов белка за завтраком, обедом и ужином более полезно для синтеза мышечного белка, чем употребление большого количества белка за ужином», — объясняет Дуглас Паддон-Джонс, доктор философии, профессор питания и метаболизм в Медицинском отделении Техасского университета в Галвестоне, штат Техас. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, обнаружило 25-процентное увеличение синтеза мышечного белка, когда белок разделен на три, 30-граммовые дозы на завтрак, обед и ужин, по сравнению с потреблением того же общего белка (90 граммов), но в этом распределении. Схема: 11 граммов белка на завтрак, 16 граммов на обед и 63 грамма на ужин.

30-граммовая порция мяса, рыбы или птицы — это примерно 4 унции или размер iPhone. Чашка обезжиренного простого греческого йогурта или творога также содержит около 30 граммов белка. Яйцо и большинство порций орехов по 30 граммов содержат около 6 граммов белка. (Спортсменам с высокими энергетическими потребностями может потребоваться дополнительная 30-граммовая порция протеина перед сном или в течение дня.)

Не существует 30-минутного «анаболического окна возможностей»

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали от своего тренера или Читайте в популярных статьях, исследования не подтверждают идею о том, что существует 30-минутное окно возможности получить аминокислоты из белка в ваши мышцы после тренировки для оптимизации синтеза мышечного белка.Фактически, новое исследование показывает, что непосредственное отношение к потреблению белка после тренировки для силовых атлетов сильно преувеличено.

Для силовых спортсменов, некоторые исследования показывают, что мышцы потенциала возможности организма повышаются в течение по крайней мере 24 часов после тяжелой тренировки сопротивления, так что до тех пор, как вы упорно тренироваться и получить достаточно качественного белка в вашем рационе, вы не должны беспокоиться о том, чтобы выпить восстановительный напиток, как только вы закончите последнее повторение.

И, согласно Паддон-Джонсу, синтез мышечного белка даже не включается в течение 30-40 минут после тренировки, поэтому, если вы съедите 30 граммов высококачественного белка в течение нескольких часов после тренировки, вы Оптимизирует наращивание мышечной массы.(В отличие от силовых атлетов, спортсмены, занимающиеся выносливостью, получат пользу от быстрого внимания к регидратации и восстановлению после тренировки, но это необходимо для гидратации и мышечного гликогена, а не для синтеза мышечного белка.)

Дорогие протеиновые добавки не обязательно лучше, чем настоящая еда.

Большая часть научных данных показывает, что, если вы не вегетарианец или веган, вы можете легко получить все незаменимые аминокислоты, необходимые для оптимизации синтеза мышечного белка, употребляя настоящую пищу.Ключевым моментом является получение достаточного количества девяти незаменимых аминокислот, с особым вниманием к лейцину, аминокислоте с разветвленной цепью, которая напрямую стимулирует синтез мышечного белка. Лейцин в больших количествах содержится в молочных продуктах, птице, рыбе, говядине, бобах и яйцах. Если вы съедите 30 граммов белка из различных высококачественных белковых продуктов, вы должны получить от 2 до 3 граммов аминокислоты, которая, как было доказано, оптимально стимулирует синтез мышечного белка. Вегетарианцам может потребоваться дополнительный белок, чтобы получить достаточное количество лейцина в своем рационе.

Белок сам по себе не нарастает мышцы … Он не снимает лишний вес

Многие активные люди считают, что употребление большего количества белка означает больше мышц. Не так. Белок сам по себе ничего не делает для наращивания мышечной ткани: необходим прогрессивный режим тренировок, чтобы обеспечить мышцам постоянный вызов, который им необходим для продолжения адаптации (читай: стать сильнее). Мышцы быстро адаптируются к требованиям упражнений, поэтому важно постоянно варьировать упражнения, чтобы добиться наилучшего прироста мышечной ткани.

No related posts.