Составить меню на неделю для семьи: Примеры меню на неделю и каждый день – каталог — Спортивный клуб "Спецназ" | Бокс, Кикбоксинг, Армейский рукопашный бой, Самооборона для девушек в Ростове-на-Дону

Содержание

Меню на большую семью. Меню правильного питания на неделю

Одна из самых важных и нужных привычек, которая значительно упрощает и облегчает жизнь — это составление меню на неделю.
До того, как я начала составлять меню на неделю, процесс приготовления еды напоминал скачки на взмыленной лошади, причем в этой метафоре лошадью являлась я сама. Каждый день я задавала себе один и тот же вопрос: «Что приготовить на ужин?» 1. Зачем нам нужно меню на неделю?
После открытия холодильника вопрос превращался в «Что приготовить из того, что есть?». А так как в холодильнике и запасах всегда чего-то не хватало, то приходилось одеваться, идти в магазин или на рынок покупать недостающие продукты, стоять в очередях. После возвращения домой уже хотелось только что-нибудь попроще и побыстрее, так как все силы ушли на забег до магазина и обратно. В итоге, чаще всего из морозилки доставались сосиски или пельмени… На все укоры совести, что я плохая хозяйка, приводился железный аргумент: у меня слишком мало времени и сил, чтобы часто готовить.

Помню, мой муж, которому уже надоели мои бесконечные стенания «Ах, что же приготовить?» предложил составлять заранее меню, закупать необходимые продукты и готовить по плану. Это предложение я отвергла как бессмыслицу: как я могу запланировать в понедельник то, что мне захочется в четверг? Например, я поставлю в меню мясо, а мне захочется рыбы. Или куплю продукты для салата «Оливье», а мне не захочется его готовить: и что все выбрасывать? Муж пожал плечами и оставил меня в покое.
А теперь лирическое отступление: жены, слушайте своих мужей! Если вы спорите, кто прав, а кто ошибается, то в подавляющем количестве случаев, прав мужчина. Потому что мы, женщины, красивые, эмоциональные и очаровательные. А они, мужчины, рассудительные и логичные. И там, где мы руководствуемся эмоциями «не хочу и не буду», то они исходят из здравого смысла: «есть проблема — вот решение». И если бы я сразу прислушалась к разумному совету своего мужа, это помогло бы сберечь очень много сил и времени, как мне, так и ему.

Потом в моей жизни наступил период, когда я уже не могла позволить себе быть неорганизованной плохой хозяйкой: наша семья пополнилась очаровательной дочкой. Моя забывчивость и несобранность сразу перестали быть оправданием. Разве можно объяснить маленькому человечку, что мама не покормила его, потому что забыла? Или не поменяла пеленки потому, что устала. Появление маленькой радости в моем доме заставило меня стать более организованной и начать искать способы все успевать: быть хорошей женой, заботливой мамой, и про себя не забывать.
Я вспомнила про совет мужа и однажды села за стол и составила свое первое меню на неделю. На протяжении следующих месяцев, когда я закрепляла эту привычку, были сделаны неожиданные и потрясающие открытия.
Во-первых, составление меню на неделю значительно экономит время, затрачиваемое на приготовление еды. Как оказалось, хождение по магазинам и стояние в очередях занимают гораздо больше времени, чем сама готовка. И это открытие стало для меня неожиданностью. Все продукты я покупаю один раз в неделю — в субботу, и после этого не трачу на покупки свое драгоценное время.
Во-вторых, составление меню на неделю экономит силы и нервы. Я больше не мучаюсь вопросом, что приготовить на ужин. На нахождение ответов на эти вопросы я отвожу час времени в пятницу вечером. На протяжении следующей недели достаточно заглянуть в меню и начать готовить, благо, что все продукты есть под рукой.
В-третьих, составление меню на неделю экономит деньги. В первую очередь из-за того, что можно запланировать рациональное использование продуктов. Например, если для какого-нибудь блюда нужно четверть кочана цветной капусты, то для других дней недели тоже можно подобрать рецепты, которые содержат этот овощ. В итоге ничего не портится и не пропадает, а значит, деньги не расходуются зря. Кроме того, закупка большого количества продуктов за один раз (на всю неделю) в крупных магазинах и гипермаркетах выгодна благодаря системам скидок и низким ценам.
В-четвертых, моя семья стала питаться правильной и здоровой пищей. Из моего холодильника исчезли магазинные полуфабрикаты, зато в нем всегда можно найти свежую зелень, овощи, фрукты. Я планирую меню исходя из того, что овощные супы и салаты на столе должны быть каждый день, а рыба, птица и мясо — каждую неделю. Мой ребенок не знает, что такое вкус магазинного печенья или сдобы. Я всегда могу угостить его домашней выпечкой или свежим десертом из фруктов и не бояться, что вместе с «вкусным» он съест дозу канцерогенов, пищевых добавок и красителей.
И, наконец, составление меню на неделю помогло значительно улучшить мои кулинарные способности. У меня освободилось время, появились силы и желание пробовать новые рецепты, готовить для своих родных и друзей интересные и вкусные блюда. Раньше, когда я видела интересный рецепт, я записывала его себе в кулинарный блокнот, и увы, в 90 процентах случаев я про него забывала или не могла найти время и возможность для его приготовления. Сейчас, если меня интересует какой-нибудь рецепт, то в 90 процентов случаев он будет приготовлен на следующей неделе.
Словом, составление меню на неделю стало для меня одной из самых важных и нужных привычек, которая значительно облегчила мою жизнь, превратила скучный процесс готовки в интересное и увлекательное занятие. Мой муж не устает хвастаться перед друзьями и знакомыми, что ему очень повезло с женой, которая прекрасно готовит. А меня больше не мучает совесть, что я плохая хозяйка. Наоборот, с каждым днем и неделей я совершенствуюсь, учусь и узнаю новое, чтобы каждый день радовать вкусными и полезными блюдами своих близких.

Само по себе составление меню — это не панацея от всех проблем, которые могут возникнуть процессе организации домашнего питания.
Составление меню на неделю не поможет решить такие проблемы, как:
— Неумение и нежелание учиться готовить. Если хозяйка умеет готовить только три блюда (например, яичницу, макароны и бутерброды), то, как бы она ни старалась, составить сбалансированное и разнообразное меню, у нее ничего не получится. Сначала азбука — потом чтение. Сначала учимся готовить хотя бы десяток блюд — потом составляем из них меню.
— Отсутствие самодисциплины и желания менять себя в лучшую сторону. Составить меню — это еще не все. Самое важное — это следовать этому меню. Если вы составите идеальное меню, но оно просто повиснет на дверце холодильника без практического применения, то вы просто зря потеряли время на его составление. Отговорки вроде: «вчера я планировала приготовить рыбу, но сегодня мне захотелось мяса и я решила изменить правила» приведут только к разочарованию в системе составления меню. Только в этом случае проблема будет не в системе, а в отсутствии дисциплины с вашей стороны. Если уже решили составить меню и следовать ему, то держите свое слово хотя бы одну неделю, а только потом оцените результаты.
— Избалованность других членов семьи. Если в вашей семье принято, что хозяйка готовит каждому отдельно и в зависимости от сиюминутных желаний, то можно позавидовать членам вашей семьи и отдать должное степени вашей к ним любви. Если это вас устраивает, то пусть все так и остается. Но если вы чувствуете, что потакание домашним гурманам происходит за счет вашего свободного времени и сил, и хотите изменить ситуацию, то только составлением меню дело не ограничится. До его составления надо договориться, чтобы каждый член семьи дал добровольное согласие на его соблюдение. А после составления — проявить силу воли и твердость характера, чтобы напоминать привередам об их собственном решении. А это намного сложнее, чем просто составить меню…
— Ожидание мгновенных и идеальных результатов. Как и любая система, составление меню требует практики. И чем больше вы практикуетесь, тем лучше результаты. Почти наверняка, первое составленное вами меню не будет идеальным. Точнее, оно будет так выглядеть на бумаге. Но как только вы начнете ему следовать, выяснится, что сегодня вы приготовили слишком много и теперь мучаетесь вопросом, куда деть остатки. А завтра, наоборот, слишком мало. А послезавтра вообще не рассчитали свои силы и вместо четырех запланированных блюд успели приготовить только одно. Таким образом, реальное меню будет значительно отличаться от запланированного. Но я могу точно обещать, что если вы продолжите следование этой системе, то с каждым днем ваши навыки хорошей хозяйки будут совершенствоваться, меню становиться все более и более практичным, а готовка приносить больше удовлетворения. Как правило, любая привычка формируется в течение месяца. Просто дайте себе время и право на ошибку.
2. Составляем список блюд, которые умеем готовить
Итак, мы пришли к выводу, что составление меню на неделю — это полезное и нужное дело. Но с чего начать? Можно попробовать сразу взять быка за рога и составить примерное меню. Казалось бы, что может быть проще: разделить листок бумаги на 7 частей по дням недели и в каждом из дней написать блюда, которые будем готовить.

Но это только на первый взгляд просто. Прежде всего, очень сложно сразу вспомнить все блюда, которые вы умеете готовить. В этом случае процесс составления меню может затянуться на долгий и мучительный период, занятый попытками вспомнить еще какой-нибудь рецепт. Ну а если вспоминать особо нечего или просто лень тратить на это время, то меню на неделю неприятно поразит своим однообразием и скудостью не только Вас, но и Ваших домашних.
Поэтому, прежде чем скакать на коне с шашкой наперевес вперед, я советую немного притормозить и заняться предварительной работой: составлением списка блюд, которые умеем готовить. Поверьте, если Вы будете составлять меню на неделю, имея перед глазами такой список, то Вы значительно облегчите этот процесс, а меню получится более интересным и разнообразным.
Для составления такого списка нам понадобится: листок бумаги, ручка или доступ к компьютеру, около часа свободного времени. Если Вы записываете рецепты, которые часто готовите, то вооружитесь и этими записями.
А теперь листок бумаги (файл) разделите таким образом, чтобы получилось 6 столбцов:

Пример таблицы для заполнения
При желании количество столбцом можно увеличить, но эти шесть будут базовыми. Их можно сократить, только если в Вашей семье никто и никогда в принципе не завтракает, не ест супы, салаты, десерты и т.д.
А теперь вспомните все блюда, которые умеете готовить, и занесите их в соответствующие столбцы. Если вы употребляете полуфабрикаты (например, Мюсли на завтрак или сосиски в качестве второго блюда), то и их записывайте тоже. Сейчас наша цель — это не ориентиры здорового питания, а простое перечисление всех доступных вариантов блюд для меню.

Например:

Советую заполнять эту табличку, пока Вы не переберете все блюда, которые умеете готовить. Если нужен перерыв — то сделайте его, а потом вновь с новыми силами приступайте к штурму закромов памяти. Не останавливайтесь, пока не наберете хотя бы 20 блюд. Это — самый минимум, без которого составление хорошего меню на неделю будет очень затруднительно. Если количество записанных блюд приближается или больше 50-ти, то Вас уже можно поздравить и назвать и умелой хозяйкой.
Лирическое отступление: Когда я впервые составила подобный список, меня ждал очень неприятный сюрприз. Оказалось, что мои представления о себе, как о хозяйке, которая может приготовить множество разных блюд, мягко говоря, были преувеличены. Я едва-едва наскребла на два десятка наименований.
Это открытие стало для меня в свое время очень мощным стимулом для того, чтобы научиться готовить новые блюда и расширить диапазон меню. С тех пор мой список значительно разросся, в том числе и по категориям и подкатегориям.
Надеюсь, что после того, как Вы составите Ваш список блюд, сюрпризы будут только положительные. Если же нет, то никогда не поздно учиться и совершенствоваться.
3. Выбираем удобную форму для меню.
Я расскажу о трех основных вариантах такой формы, покажу примеры и предоставлю готовые шаблоны для скачивания. А Вы уже сами решите, какая из форм Вам удобнее.
Вот, к примеру, так выглядит мое меню на неделю (карточки находятся на дверце холодильника):

Сделала его в такой форме я не сразу: долго подбирала удобный для меня вариант и экспериментировала с разными формами. Зато сейчас процесс доведен практически до автоматизма и не вызывает никаких сложностей.
Как составить меню на неделю?
Вариант №1. Меню на неделю можно составить в электронном виде в свободной форме в любой удобной для Вас программе. Универсальными программами для этих целей будут Word и OneNote (входят в базовый комплект Microsoft Office). Например, мое меню летом выглядело вот таким образом:
Понедельник
Завтрак — Яичница с помидорами (новое)
Обед — Буррито (в холодильнике)
Полдник — Виноград
Ужин — Гаспачо (новое) + Ягодный пирог с голубикой (новое)
Вторник
Завтрак — Рисовая каша (новое)
Обед — Гаспачо (в холодильнике)
Полдник — Ягодный пирог с голубикой (в холодильнике)
Ужин — Оладьи из кабачков и картофеля (новое) + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой (новое)
Среда
Завтрак — Манная каша (новое)
Обед — Оладьи из кабачков и картофеля (в холодильнике)
Полдник — Пирог из варенья (новое)
Ужин — Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (новое)
Четверг
Завтрак — Овсяная каша (новое)
Обед — Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (в холодильнике)
Полдник — Пирог из варенья (в холодильнике)
Ужин — Биточки из крабовых палочек (новое) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (новое)
Пятница
Завтрак — Кукурузная каша на воде (новое)
Обед — Биточки из крабовых палочек (в холодильнике) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (в холодильнике)
Полдник — Яблочный штрудель (новое)
Ужин — Суп-пюре из цветной капусты (новое)
Суббота
Завтрак — Гречневая каша (новое)
Обед — Суп-пюре из цветной капусты (в холодильнике)
Полдник — Яблочный штрудель (в холодильнике)
Ужин — Свинина в апельсиновой глазури (новое) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (новое)
Заготовка впрок — Замороженные баклажаны
Воскресенье
Завтрак — Яйцо в хлебушке (новое)
Обед — Суп-пюре из шампиньонов (новое)
Полдник — Лимонный кекс (новое)
Ужин — Свинина в апельсиновой глазури (в холодильнике) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (в холодильнике)
Примечание: в обязательном порядке я готовлю каждый день завтрак, а в остальные дни чередую: по четным дням готовлю суп и десерт на два дня, а по нечетным — второе (тоже на два дня) и салат. Такое простое чередование очень экономит время и силы. А в холодильнике всегда (!) есть готовая еда, которая очень выручает в ситуациях, когда «гости на пороге» или «что-то лень мне сегодня готовить». «Новое» — это то, что готовится именно в этот день. «В холодильнике» — это уже готовые блюда, которые готовились заранее на несколько порций.
Со временем я поняла, что электронная форма не очень удобна, так как меню должно находиться на кухне, а не в компьютере. Оптимально, чтобы оно всегда было в зоне ближайшего доступа, например, на дверце холодильника. И тогда я изменила форму для меню.
Вариант №2 . Оказалось, что гораздо удобнее пользоваться распечатанным в бумажном виде меню. Я сделала универсальный шаблон для меню на неделю, распечатала его на принтере, заполнила от руки и повесила на дверцу холодильника. Отпала необходимость тратить время создание меню в электронном виде, а само меню было всегда перед глазами. Да и визуально меню в такой форме воспринималось гораздо легче. Такие бланки я распечатала сразу на полгода (26 бланков), а потом только доставала по мере необходимости из специальной папки.
Выглядит мой шаблон вот таким образом. Справа — пример моего зимнего меню на неделю, сделанного в такой форме.

Скачать этот бланк-шаблон «меню на неделю» можно в формате doc в конце этого поста.

Однако в этой схеме было несколько недостатков. Например, отдельно с меню нужно было составлять список продуктов на неделю — искать каждый рецепт из тех, которые были запланированы на неделю, и выписывать нужные ингредиенты. Кроме того, я визуал, поэтому для меня вспоминать блюда только по их названиям не очень просто. Поэтому через несколько месяцев я перешла к следующему этапу.
Вариант №3 — Магнитные карточки.
Все рецепты, которые я умею готовить, я записала в электронном виде и снабдила их фотографией (в готовом виде). Затем в программе Word расчертила лист А4 на прямоугольники размером 5х9 (соответствуют размерам обычной визитной карточки). В каждый прямоугольник я вписала название блюда, ингредиенты, из которых оно состоит, и добавила фотографию. Итого на одном листе у меня получилось 12 карточек. Отдельно я сделала небольшие прямоугольники с названиями дней недели.

Лист А4 с карточками
Далее сверилась с телефонным справочником и узнала, где у нас в городе имеется услуга печати на магнитных листах. Оказалось, что в ближайшем компьютерном центре. Там мне на струйном принтере распечатали все эти карточки. За каждый лист я отдала сумму, равную примерно 2 $. Лист на карточки я разрезала обычными ножницами.
Так как карточки соответствуют размерам визитки, то храню я их в обычной визитнице, рассортированными по категориям: супы, вторые блюда, салаты и десерты.

А дальше все просто. Составляя меню на неделю, я достаю визитницу с карточками и под названиями дней недели на дверце холодильника развешиваю блюда, которые хочу приготовить (см. фото выше).
Плюсы такой системы:
времени составление меню на неделю занимает минимум, ничего писать или чертить не надо.
на каждой карточке есть список ингредиентов. Поэтому отдельно список продуктов на неделю я не составляю. Собираясь в магазин, я просто беру с собой карточки, кладу их в кошелек и, сверяясь с ними, покупаю все, что нужно.
карточки во время готовки висят на холодильнике. Я могу в любой момент посмотреть, какие именно ингредиенты и в каком количестве мне нужны.
Ну и наконец, это быстро и удобно. Очень довольна.
Надеюсь, мой опыт в составлении меню на неделю Вам пригодится и поможет создать удобную для Вас форму.
4. Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей
Нам понадобится список блюд, которые мы умеем готовить и выбранная нами форма для организации меню (бланки, шаблоны, иные формы). Если у нас уже есть эти инструменты, то составление меню не потребует много времени и усилий.
Но если Вы приступите к этому процессу незамедлительно, то обязательно столкнетесь с вопросами, без ответа на которые продолжить составление меню на неделю будет невозможно:
— Сколько времени лично Вы хотите потратить на готовку в будние дни и в выходные?
— Сколько блюд будете готовить каждый день?
— Будете ли Вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников?
— Какую сумму можно выделить для организации питания на неделю? Хорошо, если в семье деньги являются неисчерпаемым ресурсом, а если семейный бюджет имеет ограничения?
— Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних? Какие блюда они предпочитают?
Давайте разберемся с этими вопросами.
1. Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку в будние дни и в выходные? Перед тем, как внести какое-нибудь блюдо в Ваш список, оцените время, которое придется потратить на его приготовление. Например, если Вы работаете и приходите домой вечером, то не стоит на ужин планировать блюда, приготовление которых займет более 30 минут. Отдайте предпочтение либо уже приготовленной пище, которую нужно только разогреть, либо домашним полуфабрикатам (например, налепленным заранее пельменям) либо быстрым блюдам.
Чтобы сэкономить время, готовьте сразу и много, на 2-3 раза (например, супы). Вчерашний ужин легко превращается в сегодняшний обед (или ссобойку на работу), а остатки можно заморозить и использовать через некоторое время. Примеры блюд, которые можно заморозить или заготовить впрок, можно посмотреть в предыдущих частях статьи (см. ссылки в начале поста).
В выходные дни, при желании, готовке можно уделить больше времени и включить в меню сложные блюда (например, из дрожжевого теста или мясные блюда, требующие длительного маринования).
2. Сколько блюд будем готовить каждый день? Я убеждена, что хорошая хозяйка — это не только кухарка, которая должна обеспечить свою семью вкусным и разнообразным питанием. Хорошая хозяйка — это, прежде всего, счастливая, ухоженная и довольная жизнью женщина, которая находит время и для своих родных и для себя любимой. А плита и кухня — это уже второстепенное.
Ели у Вас есть представление о том, что каждый обед или ужин должен состоять из «первого, второго, салата + компот», причем все блюда должны быть обязательно свежими, то трезво оцените свое время и силы. Если возможности позволяют, то составляйте меню с учетом этих желаний. Если Вы можете и хотите готовить только один раз в день и одно блюдо, то составляйте более простое меню. Если нет возможности готовить каждый день — то просто составьте такое меню, где будут присутствовать полуфабрикаты и блюда, приготовленные с запасом на 2 дня.
Например, я домохозяйка, поэтому могу позволить себе готовить каждый день завтрак, а в остальные дни чередовать: по четным дням суп и десерт на два дня, а по нечетным — второе (тоже на два дня) и салат. Таким образом, в дополнении к свежеприготовленной еде всегда есть запасы «вчерашнего» в холодильнике.
3. Будете ли вы готовить одна или с привлечением помощников? Если кто-нибудь из домашних готов Вам помочь при готовке, то не отвергайте эту помощь. Например, домашним можно поручить легкую работу «помощника шеф-повара»: почистить картошку, нашинковать капусту, помыть посуду и т.д. Или предусмотреть раз в неделю приготовление фирменного блюда кем-нибудь другим.
У нас в семье уже сложилась традиция: утром в воскресенье муж жарит «фирменную» картошку. Так что это блюдо я записываю в меню одним из первых.
4. Какую сумму можно выделить для организации питания на неделю? Вопрос настолько же щепетильный, насколько и актуальный. Мало какая семья может похвастаться неисчерпаемым денежным ресурсом и тем, что они могут себе позволить не считать деньги. Большинство считает и примерно представляет, какую сумму они могут потратить на еду, а какую уже нет. Оцените, какую сумму Вы можете выделить на питание на неделю и, исходя из этих финансовых возможностей, выбирайте блюда. Например, можно отдавать предпочтение дешевым блюдам стоимостью до 1$, от 1$ до 3$ и т.д. (Кстати, собираюсь в ближайшее время рассказать вам о блюдах в низких ценовых диапазонах).
Я лично убеждена, что еда должна быть простой и доступной по цене. Оставшиеся деньги лучше потратить на что-нибудь более важное, чем продукты: на здоровье, отдых, образование и т.д. Поэтому в составлении семейного бюджета я руководствуюсь принципом: «Пусть лучше мои дети сегодня чаще едят хека, чем семгу, зато завтра будут иметь возможность учиться в Оксфорде». С этим можно согласиться и поспорить, но я предпочитаю именно такой подход.
5. Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних? Вот этот ответ будет самым простым: к составлению меню на неделю можно и нужно привлекать домашних, учитывать их вкусы и предпочтения. Дайте им возможность выбрать любимые блюда, ну и про свои, конечно, не забудьте.
Итак, отвечая на эти вопросы и учитывая имеющиеся у нас в наличии ресурсы и возможности, составляйте меню: от понедельника до воскресенья. Держите перед глазами список блюд, которые Вы умеете готовить и выписывайте из него выбранные блюда в соответствующие строчки недельного меню.
В итоге должно получиться такое меню на неделю, выполнение которого не только не утомит хозяйку, но принесет удовольствие.
Если, глядя на составленное меню, Вы испытываете радостное предвкушение запланированной недели, то могу Вас поздравить — Вы составили прекрасное меню!
5. Как составить список продуктов на неделю?
Что нам дает составление списка продуктов на неделю?

Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения.
Во-вторых, если вы будете руководствоваться списком, вы не потратите лишние деньги на ненужные продукты.
В-третьих, это сэкономит ваши силы: не придется несколько раз ходить в магазин (или посылать мужа), чтобы купить что-нибудь забытое, выстаивать очереди и тратить время на это, в общем-то, обременительное занятие. Лучше потратить 15 минут времени на составление списка, чем 2 часа на еще одно посещение магазина.

Как составить список продуктов на неделю?
1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите все продукты, которые входят в их состав.

2. Добавьте к списку продукты, которые не являются частью рецептов, но употребляются в течение недели (хлеб, приправы, соль, сахар, чай, кофе и т.д.).

3. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку: — яйца — 3 шт.

4. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже имеются дома. Например, если в списке продуктов 5 картофелин, а дома у Вас хранится еще полмешка, то этот пункт можно смело вычеркивать.

5. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в Вашем магазине. Например, я закупаюсь в большом гипермаркете, поэтому, чтобы не метаться по его отделам, сразу формирую список продуктов в зависимости от места их нахождения:
— бакалея;
— молочные продукты;
— мясо, птица, яйца
— рыба и морепродукты;
— овощи, фрукты, зелень;
— замороженные продукты;
— хлебобулочные и кондитерские изделия;
— чай, кофе, приправы;
— разное.
6. Распечатайте (или перепишите) список. Если Вы предпочитаете составлять меню на неделю в электронной форме и имеете возможность перенести его в КПК (карманный персональный компьютер, смартфон, коммуникатор и т.д.) или непосредственно выводить на монитор телефона, то такая форма очень удобна: не надо ничего распечатывать или переписывать. Достаточно достать телефон в самом магазине и, сверяясь с монитором, по списку закупить все необходимое.
7. Определите день для закупки. Предупредите домашних, что в этот день Вы планируете покупки, и, при необходимости, воспользуйтесь их помощью.
Вот и все. Составив меню на неделю и список покупок, мы значительно упростили себе жизнь, освободив время для более важных и интересных дел; создали условия для существенной экономии семейного бюджета и расширения кулинарных навыков и способностей.
Если Вы попробуете составлять меню и следовать этой системе хотя бы в течение месяца, то сможете сформировать очень полезную и нужную привычку.
Быть хорошей хозяйкой — это просто!

Сегодня расскажу о том, как составить меню на неделю для семьи, основываясь на своем опыте. Ранее в статьях я уже упоминала о том, что раз в неделю выделаю время на составление/планирование меню на каждый день для всей семьи, но не углублялась в детали. Сегодня же я хочу более подробно поговорить об этом.

Составление меню на неделю для семьи имеет множество плюсов – мама (то есть я) не стоит ежедневно перед открытым холодильником и не ломает голову что же такое приготовить? Питание семьи становится разнообразным и полезным, экономятся время, деньги, нервы. Семья каждый день кушает здоровую, домашнюю пищу, а не покупные полуфабрикаты.

Зачем нужно составлять меню на неделю для семьи?

Первым делом давайте разберемся зачем вообще планировать меню на неделю, месяц, день? Не легче ли готовить спонтанно, ничего не планируя? К чему лишняя трата времени на составление меню, списки и прочее?

Признаюсь, раньше, до рождения детей, я не заморачивалась с составлением меню, планированием покупок, решение о том, что будем кушать на завтрак/обед/ужин приходило спонтанно и решалось сообща вместе с мужем. Могли покушать и рожки с сосисками, покупные пельмени, пиццу. А что? Кушать-то хочется. Перекусить, а потом уже заняться приготовлением «правильной» еды.

Но после рождения детей жизнь поменялась и поменялись взгляды на питание, ведь хотелось, чтобы моя семья, дети, муж питались вкусной, полезной и разнообразной пищей. К тому же было жалко тратить ежедневно время на походы по магазинам, отстаивая длинные очереди, лишние деньги (без списка, без какого-то представления о том, что будем кушать в ближайшую неделю, совершалось много необдуманных покупок), нервы (ну… с маленьким ребенком-двумя поход в магазин превращается в маленькое приключение – ведь нужно не только отстоять очереди и выбрать/купить продукты, но и дотащить их до дома + ребенка + коляску и так каждый день).

Экономия времени. Многие отказываются от планирования меню, так как считают, что на составление меню уйдет уйма времени, которое можно потратить на что-нибудь другое. Но уверяю вас – это далеко не так. На составление меню уходит не так много времени, особенно, когда вы приноровитесь и у вас уже будет отработана схема составления (можно даже оставлять старые меню и просто их чередовать по неделям).
К тому же это время вскоре окупается, так как мне не приходится каждый день стоять перед холодильником в раздумьях, что же такого приготовить на обед или ужин, не бегу сломя голову в магазин, потому что в самый неподходящий момент обнаружила, что у меня нет в холодильнике свеклы для борща. Я просто сразу начинаю готовить.
Экономим финансы. Скажу по собственному опыту, что после того, как мы начали планировать меню на неделю – наши незапланированные траты уменьшились в разы. Потому что в магазин мы теперь ходим с предварительно составленным списком продуктов, которые необходимы для приготовления блюд на предстоящей неделе (благодаря ему мы спасаемся от незапланированных покупок в супермаркете, от набивания корзины доверху ненужными товарами). Благодаря составлению меню и еженедельной ревизии холодильника я могу включите в меню продукты, которые лежат неиспользованные до того момента пока они не стали непригодны в пищу. Мы всегда знаем, что дома есть, что покушать, так что нет необходимости покупать пельмени третий день подряд, так как дома шаром покати, а есть хочется.
Питаемся правильно. В день составления меню можно позаботиться о том, чтобы на предстоящей неделе было максимально полезное и разнообразное меню, включив в него овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и другие полезности. Семья будет питаться правильно, разнообразно и сбалансировано.

1. Выберите день недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь холодильником по еженедельному плану ФлайЛеди (подробнее об этом плане я писала в статье), провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

Например:

Советы по составлению меню на каждый день для всей семьи

1. Выберите день в недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь (согласно еженедельным делам ФлайЛеди) холодильником, провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:

куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Составляем список блюд

Первым делом составьте список блюд, которые вы умеете и любите готовить, подразделяя их на категории (завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты, салаты). В скобках желательно написать ингредиенты, которые необходимы для приготовления каждого блюда (это поможет вам в дальнейшем, когда будете составлять меню на неделю, сориентироваться в ингредиентах, входящих в то или иное блюдо и при составлении списков недостающих продуктов).

Да, на это потребуется время. Возможно, вы не сразу вспомните все блюда, которые умеете готовить. Не беда. Постепенно, по мере того, как будете вспоминать новые блюда, дополняйте списки. Подойдите серьезно к этому пункту, ведь в дальнейшем этот список облегчит вам процесс составления меню на неделю для своей семьи, сэкономив много времени. В итоге должна получиться примерно такая табличка:

Завтраки
Творожная запеканка
Омлет
Рисовая молочная каша
Гречневая молочная каша
Суп молочный с лапшой
Овсяная молочная каша
Манная каша
Пшенная молочная каша
Пшеничная молочная каша
Ячневая молочная каша
Кукурузная молочная каша
Яичница и т.д.

Первые блюда:
Суп куриный
Борщ
Свекольник
Рассольник
Щи с квашеной капустой
Гороховый суп
Грибной суп
Рыбный суп
Гречневый суп
Суп с фрикадельками
Овощной суп
Суп харчо и т.д.

Вторые блюда
Голубцы ленивые
Тефтели
Рыба в кляре
Плов
Котлеты рыбные
Котлеты мясные
Нагетсы
Курица по-французски
Перцы фаршированные
Гуляш
Болоньез
Солянка
Куриные оладушки
Запеченная курица
Курица на банке и т.д.

Гарниры
Рис
Гречка
Картофельное пюре
Макароны
Картофель отварной
Перловка
Овощное рагу и т.д.

Десерты
Блины
Оладушки
Печенье
Запеченные яблоки
Шарлотка
Торт бисквитный
Пицца
Булочки
Пирог фруктовый
Пирожки с различной начинкой и т.д.

Салаты
Винегрет
Свекольный салат
Морковный салат
Рыбный салат с рисом и яйцами
Оливье
Салат подсолнух
Салат грибная поляна и т.д.

Как составить меню на неделю для семьи

Вот мы и добрались до самого главного пункта – составления меню на неделю для семьи. Можно составить таблицу, состоящую из 3 столбцов (завтрак, обед, ужин) и 7 строк (соответственно, перечислить дни недели) и в каждую клетку записывать блюда, которые вы будете готовить в тот или иной день.

Я при составлении меню придерживаюсь свободного планирования. Так что в меню я не прописываю конкретные дни недели, привязанные к тому или иному блюду: в понедельник моя семья будет есть гречку с мясом, а во вторник картошку по-французски и никак иначе.

Я просто расписываю блюда, которые будет есть моя семья на будущей неделе по категориям (завтрак, обед, ужин), но при этом не присваиваю им конкретный день недели.

Далее я каждый день выбираю для каждой из категорий (завтрак-обед-ужин), что я хочу приготовить из составленного меню и приступаю к готовке (блюдо, которое приготовила — из меню вычеркиваю и на этой неделе его уже не готовлю). Такой подход для меня стал более удобным, чем строгое планирование с привязкой к конкретному дню недели.

Я ежедневно готовлю завтраки и ужины (ужины иногда остаются и на следующий день, но это большая редкость). Супов нам обычно хватает на 2 дня. Из этих особенностей и составляю меню. Завтраков и ужинов должно быть 7, а первых блюд — 4. Также в меню вписываю салаты, десерты, которые планирую приготовить. В скобках, рядом с каждым блюдом, я записываю ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда, но их нет в наличии).

Завтрак:
рисовая каша
гречневая каша
овсяная каша
творожная запеканка (творог, манка, молоко)
омлет (яйца)
суп молочный с лапшой
кукурузная каша

Обед:
Борщ (свекла, капуста)
Рассольник (соленые огурцы)
куриный суп (курица)
гороховый суп

Ужин:
плов с курицей
рыба в кляре и картофельное пюре (рыба)
котлеты с гречкой
макароны с соусом Болоньез
овощное рагу
мясо по-французски (сыр)
рис и ленивые голубцы (капуста)

Далее я переписываю продукты, которые находятся в скобках, на отдельный лист и в ближайший выходной мужа (точный день я спланировать не могу, так как у него плавающий график), мы отправляемся в магазин за покупками.

Как оформить меню на неделю для семьи

Оформите меню в зависимости от вашего предпочтения: в электронном виде (в Word, Excel, программы), напишите вручную или распечатайте и повесьте на холодильник. Это зависит уже от того, как будет удобно вам и вашей семье.

Это все секреты, как я составляю меню на каждый день для всей семьи. Попробуйте и вы — уверена, что у вас обязательно все получится! Если будут вопросы — задавайте в комментариях, я отвечу. Если у вас есть свои идеи по составлению меню на на неделю — напишите, пожалуйста, в комментариях.

Оказалась полезной статья Как составить меню на неделю для семьи? Поделитесь с друзьями. Для того, чтобы не пропустить новые интересные и полезные статьи – подписывайтесь на обновления блога!

С уважением, Ольга

Готовка еды — рутинный процесс, который отнимает слишком много времени, особенно, если в ваши планы входит и завтрак, и обед, и ужин дома, еще и с вариациями — для детей и взрослых. Пришло время оптимизировать процесс, а сэкономленное время тратить на отдых или хобби.

Зачем составлять меню на неделю?

Это поможет вам:

меньше времени проводить у плиты, что особенно утомительно летом, в жару;
реже бегать в магазин, чтобы докупить продукты, необходимые для приготовления блюд;
тратить меньше денег на закупку продуктов и реже выбрасывать их;
питаться вкусно и разнообразно, с пользой для здоровья.

Шаг 1. Проведите ревизию всего, что есть в холодильнике, избавьтесь от испорченных продуктов. Проанализируйте, стоит ли закупать эти продукты в дальнейшем, если да, то в каком объеме. Составьте список продуктов с не истекшим сроком годности и подумайте, что из них можно приготовить на будущей неделе.

Шаг 2. Подберите правильные инструменты для планирования меню на неделю. Удобно пользоваться распечатанными из интернета таблицами и вписывать в них названия блюд или же мобильными приложениями. Например, «EasyMeny планировщик сбалансированных меню» посчитает калории, белки, жиры и углеводы, а также автоматически создаст, исходя из выбранных вами блюд, список продуктов на неделю вперед, с которым можно отправиться в магазин; приложение «FoodPlan: меню каждую неделю» обладает схожим функционалом и подойдет для тех, кто дома только завтракает и ужинает.

Шаг 3. Теперь составьте меню на предстоящую неделю. При этом имейте в виду следующие хитрости:

Из одного продукта можно приготовить два-три блюда. Например, сварите немного больше мясного бульона, чем обычно. Тогда он станет основой , но и для ризотто.
Отварное мясо в компании правильного соуса и гарнира — вполне самостоятельное блюдо для ужина или обеда.
Некоторые с легкостью обретают новую жизнь. Запеченная в духовке курица может пригодиться для приготовления риса или лапши по-азиатски, салата, сэндвича или ролла для сытного перекуса, утреннего омлета или обеденной картофельной запеканки. Вчерашняя основа для освежающей летней окрошки легко превращается в сытный салат, невостребованные блины — в блинный торт, недоеденное пюре — в картофельные зразы или запеканку, недопитый компот — в кисель или ягодное желе на десерт.
Выбирайте рецепты простых блюд, на приготовление которых нужно не больше 30-40 минут. В конце концов, чем более щадящей термической обработке подвергается пища, тем она полезнее (вовсе не обязательно обжаривать морковь или предварительно тушить томаты для супа, при этом теряется не только время, но и витамины). Кулинарные подвиги оставьте на праздники.
Чаще готовьте в духовке или мультиварке. Процесс приготовления не потребует от вас ежеминутного контроля, а значит, сэкономит ваше время.
Готовьте сразу на пару дней вперед. В понедельник и вторник суп может быть одним и тем же. Разнообразить вкус можно при помощи зелени. Кроме того, чередуйте закуски и вторые блюда.

Составляя меню на неделю, учитывайте потребности всей семьи. Если, например, домочадцам неплохо было бы сбросить по паре кило, как минимум запланируйте легкие ужины. Спагетти замените на отварные или паровые овощи, жирное жареное мясо — на диетическую рыбку из духовки. Исключите из рациона блюда с добавлением майонеза, сведите к минимуму мучное и сладкое.

Шаг 4. Составьте список, с которым отправитесь в магазин. Помимо продуктов, необходимых для приготовления выбранных блюд, неплохо было бы запасти рыбу, мясо, некоторые полуфабрикаты, которые можно хранить в морозилке и которые выручат вас в случае непредвиденной ситуации (неожиданно нагрянувших друзей или родственников) или непреодолимого желания отступить от намеченного плана.

Шаг 5. В течение недели попробуйте готовить реже, но немного большими порциями, чем обычно, — излишки еды можно заморозить (проще сделать 20 голубцов, чем 2 раза по 10). Тот же бульон отлично хранится в морозилке (при заморозке стоит оставлять немного свободного места в пластиковых емкостях, чтобы они не треснули) и становится отличной палочкой — выручалочкой, когда у вас совсем мало времени на приготовление супа, а дома поселился голодный тигр. Также отлично морозятся уже упомянутые домашние голубцы, пельмени, некоторые нарезанные овощи (например, морковь — незаменимый ингредиент многих блюд). Любые сделанные запасы — это сэкономленное в будущем время.

Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.

Мы с вами уже знаем, как . Об этом я уже не раз писала на блоге. Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.

Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.

Два правила экономных хозяек

1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.

Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
Мониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам
Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
Основные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
Не покупаем полуфабрикаты.

2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.

Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума

Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.

Меню на месяц

Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:

Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.
Составить список продуктов и сделать закупки
Самостоятельно приготовить полуфабрикаты
Разделить на порции и заморозить, то, что подлежит заморозке.

Расчет количества блюд на месяц

Давайте посчитаем:

Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.

Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.

В идеале завтрак состоит из салата, второго блюда и напитка, обед — салата, первого, второго и напитка, а ужин — салата, второго блюда и напитка.

Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,

Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ ТЫ-ДЫН… 🙂 — 84 салата, 84 вторых блюда и 28 первых блюд!!!

Но не пугайтесь. Все знают, что на практике это не так, у каждой семьи свои предпочтения. Для кого-то важен плотный завтрак, а кто-то завтракает, выпив кофе с бутербродом. Многие семьи вместе обедают только в выходные дни. Поэтому, так или иначе, Ваше собственное меню на месяц должно соответствовать Вашим привычкам и предпочтениям.

Кроме этого:

-Первое блюдо мы готовим на два-три дня. Получаем 28:3= 9-10 (первых блюд), а если среди недели дома никто не обедает и того меньше (всего четыре в выходные дни)

-Второе блюдо , если оно «основательное», например такое, как плов, голубцы, жаркое или блюда, к которым требуются гарниры (котлеты, отбивные, тефтели) — тоже готовим на 2-3 дня. Поэтому 84:2= 42 (вторых блюда).Опять же с обедами дома (без обедов меньше на 5*4=20 блюд, 42-20=22)

-Гарниры: если это каши, готовим на два дня.

-Салаты: С ними немного другая ситуация — салат салату рознь. «Оливье», «Лакомый», салаты с курицей или мясом не теряют свои вкусовые качества в течение 24 часов, то есть, если такой салат Вы приготовили вечером, то на следующий день утром или вечером он еще очень даже съедобен. Это полноценные блюда «два в одном» и салат и второе.

Салаты простые или сезонные (огурцы и помидоры летом, редис – весной, редька, свекла, капуста и квашеная капуста — круглый год), готовятся быстро и особых премудростей не требуют. Они должны быть всегда свежие.

-Выпечк а: если в семье дети, без этого не обойтись. Во-первых, детям нужны перекусы в школу, и гораздо лучше дать ребенку с собой йогурт и кексик или пирожок, приготовленный лично Вами, чем рисковать его желудком, покупая то же самое в магазине.

Это была прелюдия к основной работе. Порассуждав таким образом, мы берем в руки список экономных блюд (если такого нет составьте, я настаиваю – он намного упростит Вам жизнь), выбираем подходящие и выписываем те, которые будем готовить.

Перед составлением меню проверьте все свои «закрома» в холодильнике (морозилке), шкафчиках, кладовке. Контролируйте свои «стратегические запасы» используйте то, что есть и не покупайте лишнее.

Готовьте полуфабрикаты

Если мы закупаем продукты на месяц, часть из них нужно оперативно переработать на полуфабрикаты. Именно приготовленные и замороженные полуфабрикаты, позволят Вам в будущем месяце больше не тратить деньги на продукты и сократят время на приготовление блюд.

Если Вы хотите экономить и питаться мясом Вам нужно экономно его расходовать. Из одного и того же куска мяса, можно нажарить отбивных и съесть за один раз, а можно, перемолов его на фарш, приготовить котлеты, голубцы или налепить пельмени.

Очень выгоден домашний . Готовиться он просто, обходится недорого и по мере необходимости, Вы можете использовать его для пирожков, блинчиков, вареников или макарон по-флотски.

Поэтому, желая экономить, послушав мои подсказки и собственный «голос разума», в меню на месяц включайте блюда с использованием фарша или ливера.

Также можно сделать заготовки бульонов для первых блюд. Отварить курицу или мясо (на две недели мясо для бульонов отвариваем, а еще на 2 недели замораживаем свежим). Бульоны варите наваристые, в большой кастрюле 5-6 литров, а готовый — разделите на 5 порций и заморозьте. По мере необходимости берите одну порцию размораживайте и добавляйте необходимое количество воды. Также поступайте и со следующей порцией заготовок для первых блюд, когда эти закончатся.

Сварившееся в бульоне мясо используйте для салатов, запеканок или, так же как и ливер, для начинки в вареники, пирожки, блинчики.

Приготовленные Вами полуфабрикаты хороши еще и тем, что в случае их не использования, они прекрасно сохранятся до следующего месяца (главное о них не забыть)

Выбираем, записываем в табличку, а рядом отмечаем, что нужно будет купить.

Блюда для меню на месяц и их состав

Первые блюда

Вторые блюда
Салаты, десерты, выпечка

Если Вы, следуя моему примеру, заполнили такую табличку, дальше не составит труда подсчитать количество продуктов и написать список, с которым Вы отправитесь за продуктами. Можно закупить все сразу, кроме молочного, хлеба и части овощей и фруктов.

А можно делать покупки 1 раз в неделю или в две недели.

Не забудьте проверить, что у Вас есть в наличии дома. Например, джем, соленые огурцы зелень Вы приготовили и запасли на зиму, а гречка манка и какао, куплены недавно и для запланированного количества блюд, их достаточно. В свой список, мы их включать не будем. И так по всем позициям.

Наша задача расходы на продукты питания оптимизировать. Теперь благодаря тому, что мы составили меню на месяц с полным списком продуктов — это легко. Если полученная сумма великовата, меняем одно или несколько блюд на более экономные.

Ну а дальше — за покупками и, на свое усмотрение: покупаем все сразу, оставляя небольшую сумму на покупку хлеба, молочных продуктов и фруктов или пишем меню на неделю и покупаем продукты на неделю плюс, частично, для полуфабрикатов.

В любом случае вы будете в выигрыше – или деньги на питание отложены, или продукты на месяц закуплены. И не возникнет вопрос, который задают некоторые нерадивые хозяйки

Составленное меню и закупка продуктов на неделю или месяц обезопасит вас от таких проблем и поможет экономить на питании.

Поход за продуктами не только удовольствие, но и трата денег. Совершать покупки мы можем более экономично! Нередко среди покупок могут оказаться совершенно ненужные продукты, из-за чего возрастают затраты даже для маленькой семьи. Если заранее составлять меню на неделю для семьи из 2 человек с примерным списком продуктов, то этой проблемы можно избежать.

Подробное меню

Понедельник

Завтрак – омлет с помидорами, бутерброды с сыром, чашка чая/кофе.
Обед – гречневая каша с мясом (свинина), маринованная капуста.
Ужин – картофельное пюре, паровые котлеты.

Рецепты на понедельник

Омлет с помидорами

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
молоко – 180 мл;
свежие помидоры (средние) – 2 шт.;
лук – четвертинка;
мука – 1 ст. л. с горкой;
зелень – пучок;
сыр – 70 г;
сливочное масло – 30 г;
соль – по вкусу.

Приготовление:

На томатах сделать надрезы крест на крест, обдать кипятком, после чего сразу снять кожицу. Нарезать на средние кусочки.
Четвертинку лука порезать тонкой соломкой.
Вымытую зелень мелко порубить.
Сыр пропустить через крупную терку.
Яйца взбить до образования густой пены. К ним добавить сыр, молоко, муку. Тщательно перемешать, посолить.
Небольшой кусочек масла хорошо разогреть на сковороде и обжарить лук, буквально 3-5 минут. После добавить томаты, сделать тише огонь и тушить пока не уйдет вся жидкость.
Добавить зелень.
Залить смесью, прикрыть крышкой и готовить при минимальной температуре 5-7 минут.

Гречневая каша со свининой

Ингредиенты:

мякоть свинины – 200 г;
гречка – 250 г;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сливочное масло – 60 г;
масло растительное – 80 мл;
приправы, соль – по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить и порезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Мясо порезать на средние кусочки.
В кастрюлю с толстым дном влить масло, хорошо разогреть и обжарить лук до золотистости. Добавить кусочки свинины и продолжить жарить.
Добавить морковь, через 2-3 минуты влить 1 л воды. Добавить приправы, соль и тушить на слабом огне.
Отдельно на сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем гречневую крупу.
Добавить крупу к мясу. Влить воды столько, чтобы она полностью покрыла продукты. Увеличить огонь до среднего, когда вода немного выпарится, уменьшить огонь и томить минут 20.
Готовое блюдо перемешать.

Ингредиенты:

капуста (большая) – 1 шт.;
морковь – 4 шт.;
чеснок – 6 зубков;
вода (крутой кипяток) – 400 мл;
соль – 1 ст. л. с горкой.

Приготовление:

Морковь почистить и потереть на крупной терке.
Зубки чеснока почистить. Слегка раздавить лезвием ножа, но не резать.
Кочан вымыть, разрезать на 4 части. Мелко нашинковать.
Хорошо перетереть руками, чтобы капуста пустила сок.
Взять трехлитровую банку, выкладывать капусту с морковью слоями, при этом каждый раз придавливать.
Воду вскипятить, добавить перец и необходимое количество соли, перемешать. В капусте сделать отверстие и туда осторожно влить приготовленную жидкость. Положить чеснок.
В открытом виде мариновать при комнатной температуре двое суток.

Кстати, приготовив один раз по этому рецепту с небольшим списком продуктов, семья из 2 человек будет питаться вкусной капустой целую неделю. Она способна украсить даже самое скромное меню.

Ингредиенты:

телятина – 300 г;
куриный желток – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь (отварная) – 1 шт.;
молотый перец – 2 щепотки;
зеленый лук – 10 г;
сметана густая – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо перекрутить через мясорубку вместе с луковицей.
Отварную морковку, зеленый лук порезать мелко, добавить вместе со сметаной и яичным желтком в фарш.
Добавить пару щепоток молотого перца и посолить. Готовый фарш отправить в холодильник на 30 минут.
Из массы сделать котлеты круглой формы.
В сковороду налить немного воды, добавить специи, соль. Как только жидкость закипит, убавить температуру огня, выложить котлеты и накрыть крышкой. Блюдо готовится около 30 минут.

Вторник

Завтрак – блинчики с творогом, чай/кофе.
Обед – фасолевый суп-пюре, паровые котлеты, овощной салат.
Ужин – запечённый картофель с рыбой.

Рецепты на вторник

Ингредиенты:

готовые блины – 4 шт.;
творог – 100 г;
сливки 35% — 50 мл;
сахар – 2 ст. л.

Готовка:

Блины должны быть приготовлены на молоке.
Сливки с сахаром взбить до однородной массы.
Соединить творог со взбитыми сливками.
Каждый блин разделить пополам. На половину выложить 1 ложку крема и завернуть в трубочку.

Ингредиенты:

красная фасоль (вареная) – 300 г;
помидоры – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
лавровый лист – 1-2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
масло постное – 4 ст. л.;
листья базилика – 2 шт.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать и потушить на масле до мягкого состояния.
Томаты вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и порезать на 4 части.
К луку на сковороду добавить фасолевый отвар вместе с половиной фасоли.
Варить на слабом огне 7 минут, периодически мешать.
Снять с плиты, остудить и превратить в однородную густую массу с помощью блендера.
Добавить томаты и снова взбить. Готовое пюре перелить в кастрюлю.
Добавить остальную фасоль, чеснок и соль по вкусу. Вскипятить, уменьшить огонь и варить 10-15 минут. При подаче украсить листьями базилика.

Ингредиенты:

салатные листья (большие) – 5-7 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
зеленый лук – 5-6 перышек;
постное масло – заправка;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть.
Листья крупно порвать, огурцы потереть на крупной терке, а лук – мелко порезать.
Все соединить, заправить маслом, посолить и подать к столу.

Ингредиенты:

скумбрия – 300 г;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
масло постное – 2 ст. л.;
специи – по желанию.

Приготовление:

Филе рыбы вымыть и порезать на порционные куски.
Картофель вымыть, снять кожуру, порезать кружками.
Лук мелко порезать, а морковь – потереть на терке.
Противень застелить фольгой, смазать маслом, выложить по очереди картофель морковь, лук, рыбу и посыпать специями.
Блюдо плотно завернуть в фольгу, поставить в духовку и запекать 30 минут при 200 градусах.

Среда

Завтрак – йогурт, бутерброды с сыром, чай.
Обед – бульон с лапшой, яйца, фаршированные паштетом
Ужин – картофельная запеканка с грибами.

Рецепты на среду

Ингредиенты:

куриная спинка (средняя) – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
зелень – пучок;
лапша – 100 г;
лавровый лист – 2 шт.;
соль поваренная.

Приготовление:

Мясо вымыть, погрузить в кастрюлю с водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и снять пену. Снизить огонь до минимума и варить минут 40.
Картофель почистить, вымыть и порезать на средние кусочки.
В готовый бульон положить лавровый лист.
Все овощи почистить. Лук порезать, морковь пропустить через крупную терку. Обжарить на масле до золотистого цвета.
Мясо вытащить.
Лук с морковью и картофелем отправить в бульон. Варить до готовности.
Добавить лапшу, аккуратно перемешать и через 2 минуты отставить кастрюлю.
Добавить мелкорубленную зелень.

Яйца фаршированные паштетом

Ингредиенты:

яйца (вареные) – 4 шт.;
куриный паштет – 80 г;
майонез – 2 ст. л.;
молотый перец – на кончике ножа;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Очищенные от скорлупы яйца разрезать пополам. Осторожно вытащить желток.
В одной ёмкости смешать майонез, паштет и желтки. Добавить соль, перец. С помощью вилки растереть, превратив продукты в однородную массу.
Готовую начинку выложить в кондитерский шприц и наполнить ею половинки белков.

Ингредиенты:

картофель – 500 г;
грибы – 250 г;
лук (крупный) – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 200 мл;
сметана – 2 ст. л.;
постное масло – 3 ст. л.;
зелень – пучок;
соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и отварить. Воду слить, добавить молоко, посолить и размять.
Дать пюре остыть, добавить взбитые яйца, перемешать.
Луковицу порезать тонкими кольцами и слегка обжарить.
Высыпать к ней разрезанные напополам грибы. Помешать, добавить соль, перец. Жарить минуты 2, добавить рубленую зелень и сразу отставить.
Противень смазать маслом. По слоям выложить картошку, грибы, смазать сметаной и отправить в духовку.
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах до образования румяной корочки.

Четверг

Завтрак – горячие бутерброды с сыром и колбасой, черный чай.
Обед – борщ с фасолью, овощное рагу.
Ужин – запеченная рыба с овощным салатом.

Рецепты на четверг

Ингредиенты:

фасоль консервированная – 100 г;
картофель – 3 шт.;
капуста свежая – 100 г;
свекла (средняя) – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
томатная заправка – 0,5 уп.;
постное масло – для жарки;
соль – на усмотрение.

Приготовление:

Фасоль промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Картофель очистить, вымыть, порезать кубиками, опустить в кипящую подсоленную воду вместе с мелко нарезанной капустой. Варить до готовности.
Все овощи (свеклу, лук, морковь) почистить, сполоснуть, мелко порезать. Отправить на хорошо разогретую сковороду и обжаривать до мягкости. В конце добавить томатную пасту.
Добавить овощную масс вместе с фасолью в суп.
Добавить соль, специи, по желанию – зелень. Довести до кипения, поварить минуты 3-5 и отставить.

Ингредиенты:

кабачок – 2 шт.;
баклажан – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
помидоры (свежие) – 4 шт.;
лук (крупный) – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
постное масло – для жарки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажан почистить, сполоснуть, порезать на кружки, обильно посыпать солью, отставить на 30 минут.
Кабачок почистить, порезать такими же кружками. А перец – квадратиками.
Луковицу мелко порезать.
Помидоры прокипятить 5 минут, вытащить из воды, снять кожицу и сделать из них пюреобразную массу.
Баклажаны хорошо отжать, откинуть на дуршлаг.
Все овощи соединить. Взять кастрюлю с толстым дном, влить масло, хорошо разогреть и выложить туда продукты. Обжарить, сделать тише огонь и тушить до мягкости.
В конце заправить приготовленной томатной пастой и мелко нарезанным чесноком.

Запеченная рыба

Ингредиенты:

рыба (любая) – 1 тушка;
лук – 1 шт.;
базилик – 1 щепотка;
лимон – 0,5 шт.;
масло постное – 2 ст. л.;
укроп – 2-3 ветки;
соль – 2 щепотки.

Приготовление:

Рыбу вымыть, удалить кости, обсушить, обработать изнутри солью и приправами, а также снаружи только приправами.
Лук порезать кольцами, лимон тонкими кусочками, а ветки укропа – просто сполоснуть.
Все продукты уложить в рыбу. Плотно завернуть в фольгу, смазанную маслом. Выпекать около получаса.

Пятница

Завтрак – овсяная каша с грецкими орехами, кофе с молоком.
Обед – уха, плов с телятиной, чай.
Ужин – фасолевое пюре, паровые котлеты.

Рецепты на пятницу

Ингредиенты:

рыба свежая (любая)– 450 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
укроп – несколько веток;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 1 ч. л.;
соль – на усмотрение.

Приготовление:

Рыбу почистить, тщательно промыть.
Все овощи вымыть, очистить от кожуры.
В кастрюлю влить 2 л воды и поставить на плиту закипать.
Все овощи крупно порезать, отправить в кипящую воду, посолить.
Как только сварится картофель, кинуть перец и лавровый лист.
Минут через пять добавить рыбу. Варить около 10 минут.
В конце добавить измельченные ветки укропа и через 2-3 минуты снять с плиты.

Ингредиенты:

телятина – 300 г;
рис басмати – 120 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
масло постное – сколько получится;
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Очищенные лук и морковь порезать крупным кубиком.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, отправить туда овощи, жарить до золотистости. После добавить заранее нарезанное мясо и продолжить жарить.
Посолить, добавить любимые специи и перемешать.
Залить водой так чтобы она покрыла мясо, накрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 40.
Рис басмати промыть, выложить сверху, залить теперь горячей водой, накрыть крышкой и варить 10 минут. Этого времени хватит, чтобы крупа впитала в себя всю жидкость.
В середину положить зубки чеснока, слегка вдавив их. Продолжить варить еще 10 минут.
Под конец осторожно перемешать лопаткой.

Суббота

Завтрак – йогурт, овсяная каша с сухофруктами, чай.
Обед – суп с фрикадельками, кислая капуста с маслом и репчатым луком, паровые котлеты.
Ужин – омлет с сыром и грибами.

Рецепты на субботу

Ингредиенты:

мясной фарш (говяжий) – 200г;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
зелень – пучок;
постное масло – 3 ст. л.;
сливочное масло – 20 г;
вода – 2 л;
молотый перец – 2 щепотки;
лавровый лист – 1 шт.;
соль – 1 ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло растопить.
Очищенный лук потереть на терке. Добавить к фаршу вместе с растопленным сливочным маслом, молотым черным перцем, солью и небольшим количеством воды (для сочности). Хорошо вымешивать массу.
Смочить руки в холодной воде, чайной ложкой выложить порцию на ладонь и сформировать шарик. Все фрикадельки должны быть одинакового размера.
Кастрюлю влить воды, вскипятить. Добавить лавровый лист, перец и соль.
В кипящую воду отправить мясные шарики и снова вскипятить. Снять пену. Варить около 10 минут. После чего вынуть фрикадельки.
Картофель почистить, вымыть, порезать крупными кубиками, кинуть в бульон и довести до кипения.
Лук порезать, морковь потереть на терке. Отправить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистости. Добавить в суп.
С овощами вернуть в суп фрикадельки.
Промытую и измельченную зелень добавить в конце. Суп довести до кипения и выключить.

Омлет с сыром и грибами

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
грибы – 80 г;
лук (маленький) – 1 шт.;
сыр твердый – 50 г;
молоко – 30 мл;
соль – на усмотрение.

Приготовление:

Грибы порезать на 4 части.
Разогреть сковороду, отправить на нее жариться без масла.
Подождать пока выпарится весь сок. Добавить постное масло и мелкопорезанный лук. Жарить до румяного состояния.
Хорошо взбить яйца с молоком, добавить немного соли.
Влить в сковороду, сверху посыпать тертым сыром.
Отставить, накрыть крышкой и дать пропариться 2-3 минуты.

Воскресенье

Завтрак – гречка с молоком, чай.
Обед – куриный бульон с рубленой зеленью, салат с огурцом и помидорами.
Ужин – плов с курицей.

Рецепты на воскресенье

Ингредиенты:

помидоры свежие (большие) – 4 шт.;
огурец свежий – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
лук (средний) – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
постное масло – заправка;
соль – 2-3 щепотки.

Приготовление:

Все овощи помыть, почистить.
Помидоры порезать дольками, огурцы – кружками, а перец и лук – крупной соломкой. Чеснок измельчить в чеснокодавилке.
Продукты соединить, заправить постным маслом и посолить.

Список продуктов

Перед походом в магазин наши мамы и бабушки всегда составляют список необходимых продуктов на день-два. Но для семьи из 2 человек гораздо проще скупиться сразу на неделю и составить подробное меню.

Хлеб – 1.5 бух.
Молоко – 450 мл.
Масло постное – 1, 5 л.
Масло сливочное – 110 г.
Сыр – 120 г.
Яйца – 15 шт.
Картофель – 2, 5 кг.
Лук – 2,5 кг.
Зеленый лук – 10 перышек.
Помидоры – 1, 5 кг.
Морковь – 1 кг.
Капуста – 1 кочан.
Перец болгарский – 3 шт.
Кабачки – 2 шт.
Баклажан – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Огурцы – 4 шт.
Листья салата – 7-10 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Грибы – 450 г.
Чеснок – 2 головки.
Томатная заправка – 0,5 уп.
Красная фасоль (отварная) – 300 г.
Консервированная фасоль – 100 г.
Рис басмати – 240 г.
Колбаса – 200 г.
Гречка – 400 г.
Телятина – 1 кг.
Говяжий фарш – 200 г.
Куриные спинки – 2 шт.
Куриное филе – 1 шт.
Лапша – 100 г.
Паштет – 100 г.
Рыба (любая) – 2 тушки.
Скумбрия – 300 г.
Чай зеленый, черный – по 1 пачке.
Творог – 200 г.
Блины – 8 шт.
Сметана.
Сливки.
Майонез.
Йогурты.
Мука.
Зелень.
Специи (базилик, перец молотый, горошком и т. д.).
Лавровый лист.
Сахар.
Соль.

Из вышенаписанного списка продуктов можно составить меню на целую неделю для семьи из 2 человек. Таким образом, можно не только сэкономить, но и воздержаться от покупок, которые могут навредить организму (чипсы, сухарики, газировка и пр.).

Меню на неделю – Как составить меню на неделю

Наверняка, каждая хозяйка задавалась вопросом «что бы сегодня приготовить?». Приходя на кухню, мы заглядываем в холодильник, перебираем взглядом шкафчики, припоминая, что съедобного там можно найти и, в конечном счете, ограничиваемся чем-нибудь быстрым, вроде бутербродов или спагетти с сосисками. Случаются, конечно, и особые случаи, когда мы всё-таки заставляем себя приготовить что-нибудь по-настоящему вкусное, но такое, увы, происходит достаточно редко. Даже если есть душевный порыв, оказывается, что не хватает каких-нибудь продуктов, а идти в магазин нет ни времени, ни желания, а зачастую и денег.

Рецепты блюд на неделю

Мы редко задумываемся над тем, что именно мы едим, сколько съедаем колбасы, жареной картошки или хлеба вместо желательных овощей, фруктов, зелени и молочных продуктов. В пределах одного дня кажется вполне нормальным перекусить чем-нибудь не очень полезным, а если посмотреть на наше питание за неделю, месяц или год? Проблему неправильного питания поможет решить составление меню. Вряд ли вы станете планировать завтрак из бутербродов. Занявшись составлением меню, вы увидите, что ваш рацион стал более разнообразным, в нем появились полезные продукты, и учтены вкусы всех членов семьи.

Составляя меню на неделю, совсем не обязательно учиться принципам правильного питания. Как только вы начнете составлять меню, возможно не сразу, но через некоторое время увидите, что в вашем доме не осталось вредных продуктов. Нужно учитывать, что меню может существенно изменяться в зависимости от времени года. Сейчас в самом разгаре осень, значит, кругом полным-полно овощей и фруктов по приемлемым ценам. Нельзя не воспользоваться возможностью есть их каждый день, поэтому смело вычеркивайте макароны и меняйте их на овощи.

Проблема многих хозяек – однообразие в еде. Не знаем, что приготовить, и готовим то же, что и обычно. Составление меню поможет избавиться от этой проблемы. Судите сами: составляя список блюд на неделю, разве вам захочется повторяться? Так вы приблизите своё питание к тому идеалу, о котором давно думали, но всегда находили отговорки, чтобы не претворять его в жизнь. Помимо пользы для организма, в выигрыше останется и семейный бюджет, ведь теперь, придя в магазин, вы не станете повиноваться сиюминутным желания, а купите только нужные продукты.

Вы увидели всю пользу и решили составить меню. С чего начать? Начните вспоминать все известные вам блюда и записывать их на разные листочки бумаги. Не забудьте спросить у членов семьи, какие блюда они знают и любят. А теперь посмотрите, что получилось. Довольно внушительная стопка! Уберите из нее те рецепты, которые, на ваш взгляд, противоречат всем законам правильного питания. Листочков заметно поуменьшится.

Обязательно посчитайте, сколько раз в неделю каждый член семьи питается дома. Возможно, например, что вы только завтракаете и ужинаете, а обедать получается только на работе. Не забудьте о выходных и возможных походах в гости или в кафе. Посмотрите сколько завтраков, обедов, ужинов, а в некоторых случаях еще и полдников вам нужно запланировать. Вернитесь к листочкам с названиями блюд и разложите их на три или четыре стопки: завтраки, обеды, полдники и ужины. Проверьте, хватает ли блюд на каждый прием еды, если нет, то заходим на «Кулинарный Эдем» и выбираем рецепты по своему вкусу.

Вы не забыли, что все эти блюда придется готовить именно вам? Убедитесь, что на их приготовление не уходит слишком много времени и сил, а иначе какое удовольствие вы получите, если простоите целый день у плиты? Казалось бы, всё довольно просто. Действительно, в составлении меню нет ничего сложного, однако, бывает и так, что в одной семье живут мясоеды и вегетарианцы, люди, придерживающиеся определенной диеты или дети, пища для которых должна быть особенной. Что делать в таких случаях, ведь всем сразу, составив одно меню, не угодить. Придется составить несколько вариантов меню. При этом некоторые блюда могут появляться во всех меню одновременно, так вы существенно сэкономите своё время.

Когда меню будет составлено, наглядно представится картина ежедневного питания вашей семьи. Вы сможете увидеть, как часто на вашем столе появляется рыба, овощи, фрукты, каши, молочные продукты и мясо, какие напитки вы пьёте, ограничиваетесь чаем и кофе или предпочитаете кисели, соки, компоты и морсы. Когда у вас перед глазами будет лежать меню на неделю, появится возможность скорректировать свой рацион, добавить или заменить некоторые блюда на более полезные, но не менее вкусные.

Итак, вы всё скорректировали, всё учли и наконец, составили меню. Теперь напишите рецепты каждого блюда, чтобы определить, какие продукты вам понадобятся. Когда будете выписывать продукты, сразу разделите их в группы: мясо, овощи, крупы и.д. Сейчас самое время провести ревизию своих продовольственных запасов, чтобы выяснить, что уже есть, а что только предстоит приобрести. Так вы начнете контролировать расходы на питание, ведь теперь, заглянув в супермаркет после работы, вы не станете прогибаться под диктатом голода, а купите только то, что запланировали.

Хорошо говорить о том, что нужно питаться правильно, а вот как учесть это в меню и воплотить в жизнь? Нужно вспомнить о том, что пища должна быть полноценной, т.е. содержать белки, жиры и углеводы, поставлять нашему организму витамины и минеральные соли. А теперь вспоминаем продукты, подходящие под это описание. Белками богаты рыба, мясо, морепродукты, чечевица, бобы, фасоль и т.д. Для нормальной работы наш организм нуждается в энергии, и черпает он ее из жиров и углеводов. Жиры — это сливочное масло, молоко, кефир, растительные масла, а углеводы в больших количествах можно обнаружить в овощах и крупах. Всем известно, что в организме человека содержится много воды, значит, запасы необходимо периодически пополнять, поэтому нам нужна вода, витамины и минеральные соли. Говоря «вода», не следует иметь в виду именно воду, как таковую, речь может идти и о молоке, и о супах, соках, арбузах и т.д.

Правила здорового питания известны всем, поэтому воплощение их в меню не станет проблемой, и со временем ваше питание станет полноценным и здоровым. К плюсам составления меню можно отнести ещё и то, что, советуясь с членами вашей семьи, вы учтете их вкусы и желания, а значит, приготовите то, что точно понравится всем. Важным окажется еще и то, что вы перестанете выбрасывать испорченные продукты, потому что таковых просто не будет, ведь когда есть четкий план того, что нужно купить, лишних продуктов остаться не должно. Составив недельное меню, удобно покупать основной объем продуктов один раз в неделю, хотя от периодических посещений магазина всё равно отделаться не удастся. Наверняка в вашем списке окажутся скоропортящиеся продукты, запасаться которыми впрок не имеет смысла, например, хлеб или молоко, их-то и придется докупать по мере необходимости.

Не стремитесь каждый день готовить что-то новое, скорее всего, приготовленный сегодня суп останется и на завтра, вам нужно будет его только разогреть, а значит, вы существенно сэкономите свое время. Если баловать родных в течение недели не позволяет время, хотя бы по выходным пеките блины, оладьи, угощайте любимых кексами и тортами собственного приготовления. Запоминайте, какие блюда понравились членам вашей семьи и добавляйте их в меню на неделю. Экспериментируйте с новыми рецептами и продуктами, планируйте и получайте удовольствие от приготовления каждого блюда!

Алёна Карамзина

как правильно составить список продуктов. Кулинарные статьи и лайфхаки

Современные кулинары активно пользуются сервисами по доставке еды на дом, забывая о том, как приятно иногда пройтись по магазинам: самостоятельно выбрать свежие фрукты, проверить сроки годности товара и его состав.

Пожалуй, именно раз в неделю это занятие бывает увлекательным. А если зачастить — превращается в рутину. Сегодня мы с нашим новым экспертом брендом «АШАН» расскажем о преимуществах планирования меню и поделимся универсальным списком продуктов на неделю!

Зачем жить по плану?

У кратковременного планирования бытовых процессов есть несколько очень важных преимуществ. Связаны они, как правило, с экономией.

Во-первых, стоит упомянуть о деньгах. Если вы стремитесь экономить средства вашего бюджета, нужно уделять меньше внимания импульсивным покупкам. Разумеется, мы не призываем вас отказывать себе во всем, чего нет в списке. Напротив, радовать себя нужно. Как вариант, договоритесь с собой о том, что сделаете не более трех импульсивных покупок за один поход в магазин. Это может быть, что угодно: напиток не по карману, пирожное в честь выходного дня или очередной крем для рук, который приятно пахнет. Таким образом, вы порадуете себя в меру, а не утонете в море шоколадных батончиков, опомнившись дома.

Во-вторых, планирование меню помогает рационально распределить товары для использования в блюдах и меньше продуктов выбрасывать. Например, если вам захотелось купить руколу для салата, запланируйте блюдо не на один раз, а сразу на два ужина. Ведь обычно в одной пачке руколы больше, чем на одну порцию.

В-третьих, время и силы тоже следует беречь. Кажется, что и составление списков может отнять у вас много ресурсов. Поначалу, конечно, придется сделать усилие. Но все равно это проще, чем несколько раз в неделю бегать в магазин за недостающими ингредиентами, докупая все больше и больше ненужных продуктов. К тому же, спустя несколько недель вы привыкните к планированию, и будете тратить на него уже не 2 часа, а всего 1 час.

Лайфхаки по составлению меню

Для начала нужно выбрать день, когда вы составляете меню и едете за продуктами. Многие предпочитают делать это в воскресенье, готовясь к рабочим будням. Потратив немного времени, вы избавите себя от ежедневного вопроса — что приготовить?

Итак, мы подготовили лайфхаки, которые помогут вам продуктивно составить меню на неделю.

Принимайте решение вместе. Важно, чтобы каждый член семьи высказался насчет того, что хочет есть на завтрак или ужин. Для удобства на холодильник можно повесить лист бумаги или даже сделать таблицу, куда все впишут свои пожелания.
Определитесь с поводом. Бывает, что на неделе планируется празднование дня рождения или кто-то садится на диету. Учитывайте это, чтобы меню подошло конкретному случаю.
Обговорите бюджет. Для того чтобы извлекать пользу от планирования меню, нужно обсуждать и сумму, которую готовы потратить на продукты. Старайтесь не выходить за ее пределы.
Не взваливайте на себя непосильную ношу. Запланируйте полуфабрикаты в качестве завтрака или ужина на случай, если в какой-то из дней не захочется готовить. Пусть в морозилке всегда будут замороженные котлеты или блинчики с начинкой.
Запасайтесь оригинальными рецептами, которые помогут разнообразить повседневное меню. Вместо картофеля — батат, а курицу замените индейкой.
Старайтесь выбирать более полезные блюда для меню, так планирование поможет сделать рацион питания более здоровым.

После составления меню стоит определиться с выбором магазина. Если у вас получился список с разноплановыми блюдами, лучше отдать предпочтение крупному гипермаркету «АШАН». Там вы найдете самые необходимые и даже редкие продукты, которые не придется докупать в другом супермаркете.

Список продуктов на неделю

Когда меню составлено, можно приступать к списку продуктов. Сначала выпишите в столбик то, что используете в блюдах, а затем разнесите продукты по категориям, учитывая их количество.

Кстати, если вы ходите в один и тот же супермаркет каждую неделю, можете составить список, учитывая расположение продуктов в магазине, чтобы не бегать по всей площади торгового зала, а размеренно идти по конкретному маршруту.

Мясо и рыба. Эти продукты хорошо хранятся в замороженном виде, поэтому их удобно покупать всего раз в неделю. Фарш, куриное филе, рыбные стейки или колбаса — выбирайте то, что предпочитаете видеть в своем рационе.
Фрукты и овощи. Если у вас есть запасы в виде прошлогоднего урожая — картофеля, капусты или замороженной зелени — их добавлять в список не нужно. Берите свежие продукты, которые хороши по качеству в конкретное время года.
Молочные продукты и яйца. Йогурты, творог и молоко должны быть свежими, поэтому их желательно обновлять каждую неделю.
Бакалея. Крупы, макароны, сахар и муку необязательно покупать часто. Они довольно хорошо хранятся. Поэтому при составлении списка смотрите на полки. Возможно, на этой неделе не нужно будет заходить в отдел бакалеи.
Специи, орехи и масла. С этими важными, но не первостепенными продуктами иногда тоже можно подождать, если количество запасов позволяет это сделать.
Напитки. Чай, кофе или модная матча — пусть каждый из членов семьи выберет свой любимый продукт для идеального начала дня. Соки и алкоголь планируйте по необходимости.
Консервы и замороженные продукты. Тунец в собственном соку или брокколи могут пригодиться для быстрого решения на обед или ужин.
Деликатесы и сладости. Да, мороженое и мармелад тоже рекомендуется планировать, хотя это не основные продукты для ежедневного рациона.
Бытовая химия. Не будем забывать, что в супермаркете мы покупаем не только еду, но и другие необходимые вещи: порошок, зубную пасту и так далее.
Если вы закупаетесь в крупных гипермаркетах, таких, как наш партнер «АШАН», то можете себе позволить добавить в список товары, которых не найдете в небольших супермаркетах. В «АШАН» можно купить все необходимое для детей: одежду, канцтовары для школы и игрушки. А также многое для себя: книги и журналы, косметику, инвентарь для спорта и отдыха, товары для интерьера, ремонта и даже праздника!

Пожалуй, это все основные пункты, которые должны быть в списке продуктов на неделю. Но каждый план, даже самый рациональный, стоит адаптировать под себя. Предположим, вы не едите мясо, тогда первый пункт сразу выпадает. А еще у вас могут быть домашние животные, для которых каждую неделю нужно покупать корм. Главное — сделать список продуктов подходящим конкретно вам, и тогда никаких проблем при выборе товаров не возникнет.

Руководствуясь нашей статьей и выгодными предложениями от гипермаркета «АШАН», ваше меню станет разнообразнее, а время, силы и деньги при этом будут в режиме экономии. Вдохновение на творчество и вкусные блюда — вот что может дать правильное планирование меню на неделю и составление списка продуктов!

Как составить меню на неделю для семьи — Наталья Потеха

Я люблю, когда от идеи до ее воплощения проходит минимум времени. Согласитесь, идей много, и что-то хорошее может быть погребено под слоем ежедневного песка! Вот я и подумала, что если пришла идея организовать меню, нужно это делать быстро и из подручных материалов! Получилось неожиданно просто и удобно. Нет, конечно, можно заказать в типографии, можно заламинировать карточки с блюдами… Но сколько таких прекрасных проектов у вас уже отложены на когда-нибудь потом? Предлагаю начать действовать сейчас! Как я быстро организовала меню…

Приехала ко мне сестренка посидеть с детьми, пока я на учебе. Чтобы облегчить всем нам жизнь, я не просто составила меню на неделю в ежедневнике, но еще и придала ему физическую форму. В таком виде им могут пользоваться все члены семьи! Чтобы сделать так же вам понадобятся

Лист бумаги А4 для «карты блюд»
Лист А5 (я взяла из тетрадки на кольцах) для меню
Ручка, карандаш и ластик
Стикеры разных цветов
2-4 магнитика на холодильник

Что делать:

Возьмите лист А4 и выпишите на него по категориям все блюда, которые вы обычно готовите в семье. Категориями могут быть «супы», «завтраки» и т.д. Главное, чтобы вам было понятно и удобно. Можно вписать несколько новых рецептов. Только не перестарайтесь!
Теперь возьмите лист А5 (можно от тетради в клеточку) и определите, куда будете приклеивать стикеры. Подпишите в нужных местах приемы пищи, у меня это: завтрак, обед, полдник, ужин.
Возьмите стикеры первого цвета и запишите на них блюда одной из категорий, например, на зеленых стикерах — все каши. Один стикер — одно блюдо. Проделайте то же самое с другими категориями.
Дело за малым: продумывайте меню от последнего дня к первому, подписывая карандашом дни недели на стикерах. Например, планируем меню с понедельника по воскресенье. Значит первый лист — завтрак на воскресенье. Сверху на него приклеиваем завтрак на субботу, сверху — на пятницу.

В результате у нас, как в отрывном календаре, сверху меню на сегодня, а под ним — на завтра! И так далее в хронологическом порядке.

Прикрепите лист с меню на холодильник магнитиками и готово!

Не выбрасывайте листочки с блюдами, которые вы уже приготовили. Сотрите пометки, сделанные карандашом, и верните листик в стопку с блюдами этой категории. Они вам еще пригодятся!

Успешного внедрения!

Поделиться «Как составить меню на неделю для семьи»

‎App Store: Календарь Рецептов

Планирование еды экономит ваше время и деньги, и незаменимо для молодых мам, домохозяек и всех людей, аккуратно ведущих домашнее хозяйство.
• Планирование меню и покупок, автоматическое составление списка продуктов
• Более двух тысяч рецептов с возможностью выбора по предпочтениям
• Готовые меню — простые, сложные, вегетарианские, диетические

Приложение дает возможность составлять меню на неделю для всей семьи и планировать покупки в продуктовом магазине. Выберите, что вы хотите есть на завтрак, обед и ужин, затем откройте список покупок — Календарь Рецептов автоматически составит список покупок по выбранным рецептам. Покупайте продукты по списку самостоятельно, или отправьте его человеку, который пойдет в магазин.

«Календарь Рецептов» содержит более двух тысяч рецептов, от самых простых вроде бутерброда с колбасой или кофе, до сложных и изысканных. Рецепты можно выбирать в соответствии с вашими диетическими предпочтениями — вегетарианские, низкоуглеводные, низкокалорийные или детские. Все рецепты содержат список продуктов и пошаговую инструкцию по приготовлению еды.

В «Календаре Рецептов» вы можете выбрать уже готовые планы питания на неделю, подготовленные нашими авторами, имеющими значительный опыт в планировании еды, здорового и правильного питания (ПП). В приложении есть меню для похудения (низкоуглеводные и низкокалорийные, а также Минус 60), спортивные, вегетарианские и детские меню. Многие планы питания представлены в нескольких вариантах (на несколько недель).

• Станьте нашим автором

Большинство рецептов и планов публикуются нашими пользователями. Зарегистрируйтесь в приложении, и предложите свои рецепты и меню тысячам пользователей!

Примечание: полная версия «Календаря Рецептов» является платной услугой, предоставляемой по автоматически возобновляемой подписке. Платеж будет списан с Вашей учетной записи Apple после подтверждения покупки. Подписка автоматически возобновляется, если она не отменена как минимум за 24 часа до окончания текущего периода. Вы получите счет за обновление подписки за 24 часа до окончания текущего периода. Вы можете управлять вашей подпиской и отменять ее, перейдя в настройки вашей учетной записи в App Store после покупки.

Условия использования: https://www.recipe-calendar.com/terms-of-service/

Меню для семьи: секреты планирования

Сегодня мы расскажем о нескольких действенных приемах для тех, кто хочет планировать меню, но никак не может начать.

Зачем планировать

Те, кто перешел на планирование домашнего меню, отмечают три основных плюса:

экономия денег — блюда продумываются заранее, а значит, нет спонтанных покупок и дорогих полуфабрикатов;
экономия времени — вы делаете одну закупку, вместо постоянных заходов в магазин из серии «Ой, а мне еще нужна сметана, спагетти…»;
более сбалансированное питание — планируя, вы следите за тем, чтобы меню было разнообразным. Без перекосов в сторону тех или иных продуктов.

С чего начать

Первый шаг на пути к планированию семейного меню — составить перечень того, что вы:

уже умеете готовить;
с удовольствием едят ваши домочадцы.

Вооружитесь листком бумаги или заведите отдельный файл на компьютере и запишите туда блюда с разбивкой по категориям: завтраки, первые и вторые блюда, салаты, десерты, перекусы, напитки. Для каждой категории отдельный столбец. Одна голова хорошо, а две лучше, поэтому смело зовите семью на помощь. Пусть каждый внесет лепту в составление меню. Выделите себе достаточно времени, чтобы понаблюдать за рационом, вспомнить и зафиксировать все необходимое в списке. Чем больше вариантов попадет в итоговый перечень блюд, тем интереснее будут семейные обеды и ужины.

Список продуктов

Переходим к следующему этапу — составляем список продуктов, которые нужны для приготовления собранных рецептов. Для его составления мы расписываем блюда, которые долго и упорно собирали. Например, в категории «вторые блюда» у вас значится «Цыпленок из Майами», для приготовления которого понадобится: куриное филе, сыр, консервированный ананас, соль и перец. Эти ингредиенты и заносим в наш список продуктов.

Другими словами, у вас дома будет всегда в наличии набор базовых продуктов, которые вы используете в рамках своего меню. Каждую неделю (перед поездкой в магазин за продуктами) вы сверяете содержимое холодильника и ваших баночек и коробочек с этим базовым списком и выбранными вариантами меню, чтобы понять, что нужно докупить.

Как планировать

Выделите 15-20 минут, распечатайте оба списка и отметьте те блюда, которые вы хотели бы приготовить на неделе. При выборе учитывайте графики работы и активностей — как часто вы едите дома, нужно ли готовить перекусы близким на работу или в школу, в какие моменты за столом собирается вся семья и т.д.

Обратите внимание на те моменты, когда вы и ваши близкие посещаете кружки, секции или тренировки. Питание после спорта должно быть с определенным соотношением белков, жиров и углеводов. Это также нужно учесть при выборе блюд.

Перед планированием обязательно проведите аудит остатков запасов в холодильнике. Вполне может быть, что там есть продукты, которые нужно реализовать в первую очередь. В этих целях многие фанаты планирования вводят в своем меню «пустой день», когда в ход идут остатки продуктов. Чаще всего это воскресенье или день перед большой закупкой продуктов.

Как оформить

Кто-то отмечает выбранные блюда в табличке, кто-то выписывает на отдельные листочки. Опытные хозяйки часто пользуются готовыми шаблонами меню для этих целей. В сети можно найти массу очень симпатичных вариантов. Вешаем на холодильник или магнитную доску, вписываем выбранные варианты и ничего не забываем.

Более основательный вариант — карточки, на которых будет рецепт, фото готового блюда, а также список ингредиентов. Их можно распечатать на бумаге, наклеить на магнитную подложку и крепить к холодильнику.

Помощники

Существует масса ресурсов, которые помогут вам в составлении меню или поиске новых блюд. На кулинарных сайтах вы можете найти не только интересные рецепты, но и примеры готовых программ питания. Например, это может быть набор постных или вегетарианских блюд, программа диетического меню на неделю.

Плюсы онлайн-сервисов по составлению меню в том, что список продуктов формируется автоматически. На некоторых из них также есть возможность подсчета калорий. Последний пункт особенно актуален тех, кто придерживается диеты.

Многие хозяйки отдают предпочтение бабушкиному методу — распечатывают (записывают) все рецепты и складывают в отдельную папку.

Даже кулинарные книги в данном случае будут играть роль красивого, яркого, интересного поглотителя времени.

Храните понравившиеся вам рецепты из книг или сайтов в одном месте. Добавляйте новинки к проверенным вариантам, когда в очередной раз будете планировать меню. Так гораздо проще и эффективнее вводить в семейный рацион новые рецепты.

Наталья Тилли

Как правильно составить меню для семьи?

Бывает, что вы открываете холодильник и лихорадочно пытаетесь сообразить, что приготовить на ужин? Или вы задумали порадовать домашних чем-нибудь вкусненьким, а нужных продуктов дома не оказалось? Таких проблем можно избежать, если вы знаете, как составить меню на несколько дней для семьи, а лучше – сразу на всю неделю.

Как это лучше сделать, расскажет сегодня «Красивая и Успешная».

Зачем составлять меню на неделю

Выработав у себя и домашних привычку планировать свое питание, вы приобретаете массу полезных и приятных «бонусов».

Экономия времени и сил. Процесс приготовления пищи будет проходить гораздо быстрее. Вам не придется тратить время на размышление, как составить меню на день, да и продукты, необходимые для реализации ваших планов, всегда будут под рукой.
Рациональное планирование бюджета. Вы сможете точно рассчитать, что именно и на какую сумму вам необходимо приобрести. Кстати, именно во время ежедневных походов по магазинам происходят непредвиденные траты, а закупая все нужное, к примеру, раз в неделю, вы сможете их избежать.
Здоровое питание. Проанализировав свой рацион, вы наверняка со временем исключите из списка покупок полуфабрикаты. Питание вашей семьи станет более здоровым, разнообразным и рациональным.
Развитие творческих способностей. Да-да, ведь кулинария – это целое искусство, и, возможно, вы откроете в себе способности и желание проявить творчество в процессе приготовления обедов для любимых людей. Стремясь разнообразить свой стол, вы сможете опробовать новые рецепты, и, быть может, изобретете что-то свое.

Как составить меню для семьи: с чего начать?

На первый взгляд кажется, что придумать блюда, которые вы будете готовить и распределить их по дням недели – задача несложная. На самом деле здесь важен системный подход.

Для начала постарайтесь припомнить все опробованные вами рецепты. Возможно, вы будете удивлены, что их окажется не так уж много.

Но если наберется хотя бы 20 – уже хорошо, а если 50 или больше – вас можно поздравить: вы прекрасная хозяйка!

Для удобства заносите все, что сможете вспомнить в таблицу, разделенную на несколько граф, к примеру, таких:

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Гарниры
Десерты

Если вы используете для приготовления пищи полуфабрикаты, занесите их также в таблицу. На данном этапе вы не планируете, как составить меню правильного питания, а просто перечисляете тот «арсенал» блюд, которым владеете на данный момент.

Возможно, в этот перечень вы захотите включить новые рецепты, которые давно хотели попробовать. Запишите их в отдельную таблицу.

Не стоит составлять меню на неделю только из них – это потребует от вас слишком больших моральных и физических затрат. Лучше включайте по 2 – 3 новых рецепта в недельное меню каждый раз – так ваши навыки в кулинарном деле будут постепенно совершенствоваться.

Как правильно составить меню, учитывая свои ресурсы и возможности

Не спешите распределять знакомые рецепты по дням недели.

Следующий шаг – это анализ возможностей и ресурсов, которые находятся в вашем распоряжении. Сделать это помогут ответы на следующие вопросы:

Сколько времени вы планируете тратить ежедневно на приготовление пищи в целом? Будет ли это время одинаковым в будни и в выходные дни?
Сколько блюд вы планируете готовить каждый день?
Сможет ли кто-то из домашних помогать вам на кухне?
Какой суммой для закупки продуктов на неделю вы располагаете?
Какие блюда из перечисленных любят члены вашей семьи?

Точно такой же принцип используется, если вы ищете ответ на вопрос, как правильно составить праздничное меню или как запланировать питание семьи во время путешествия.

Теперь можно выбрать рецепты, по которым вы будете готовить в течение недели, и распределить их по дням.

Если вы будете использовать одни и те же продукты для приготовления разных блюд, то сэкономите силы и деньги. Скажем, купив большой кочан капусты, из части его вы приготовите щи или борщ, а остальная капуста пригодится для вторых блюд, к примеру, голубцов или бигоса.

Конечно, все зависит от привычек и порядков, принятых в каждой семье, но, если вы будете готовить большие порции, которых хватит на 2-3 дня, то вам не придется стоять часами у плиты.

Список необходимых продуктов

Теперь вопрос о том, как составить меню на неделю для всей семьи, можно считать решенным. Осталось составить список необходимого для реализации своих планов. Это очень важный и полезный пункт работы над составлением меню, и вот почему.

Поход в магазин со списком будет проходить быстро и организованно, без мучительных метаний между полками и боязни забыть что-то важное.
Список не позволит вам «распыляться» на лишние покупки, и вы потратите ровно столько денег, сколько запланировали.
Вы избавите себя от ежедневных изматывающих походов по магазинам, а освободившееся время сможете потратить на что-то полезное и приятное.

Список продуктов sympaty.net советует составлять в таком порядке:

Выпишите все ингредиенты, которые входят в состав выбранных вами рецептов.
Дополните список продуктами, без которых сложно представить, как правильно составить повседневное меню, даже если они и не используются в рецептах (сахар, чай, кофе, хлеб, соль и т.п.).
Сгруппируйте продукты, которые повторяются, и запишите их общее необходимое количество. Так, если для приготовления одного блюда вам потребуется 2 яйца, а для другого – 6, запишите: «яйца – 8 шт.».
Вычеркните продукты, запас которых уже есть у вас дома.
Вам будет удобнее, если вы перепишете список в той последовательности, в какой располагаются отделы в магазине, который вы обычно посещаете. Выделите группы продуктов в соответствии с ними, к примеру «молочные», «бакалея», «мясо» и т.п.

Надеемся, что наши советы помогли вам решить проблему, как правильно составить рациональное меню. Осталось только определить день, когда вы планируете закупку, и попросить помощи у мужа в транспортировке продуктов до дома.

——
Автор – Елена Матущак (Lanberri), сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

План семейного ужина на 4 недели

После слишком многих дней попыток придумать ужин, я сел и придумал план на 4 недели семейного ужина . Почему 4 недели? Поскольку я решил, что это было достаточно долго, я мог бы просто повторять, чтобы мне никогда больше не пришлось составлять план питания (по крайней мере, это мечта).

Я довольно близко подошел к идеальному обеду (на мой взгляд). Не волнуйтесь, я собираюсь поделиться ВСЕМИ подробностями, чтобы вы могли получить те же преимущества, не выполняя всю работу по составлению меню!

О рецептах в этом семейном ужине

Чтобы упростить процесс планирования еды, я назначил темы дням (например,грамм. Мексиканские понедельники, веселые пятницы).

Мне довольно легко становится скучно, поэтому разнообразие для меня очень важно. По этой причине вы увидите широкий выбор блюд из курицы, говядины, свинины и морепродуктов, включенных в план питания. С двумя мальчиками-подростками вегетарианские блюда отсутствовали — извините.

Мне нравится мой Instant Pot И моя мультиварка, поэтому каждую неделю вы будете видеть как минимум один-два рецепта, основанных на этих приборах. Духовка тоже тренируется, и даже плита иногда включается.

Я застрял в еде. Я знал, что моя семья будет есть без жалоб (слишком много). Я также придерживался в основном быстрых и простых блюд «все в одном».

Я не ненавижу готовить, но есть масса других вещей, которыми я обычно предпочитаю заниматься. Кроме того, я склонен к забывчивости, поэтому об ужине часто вспоминают в последнюю очередь, пока дети или мой желудок не начнут шуметь, говоря, что я хочу поесть.

Я ненавижу составлять списки продуктов и ходить за продуктами, поэтому в следующем разделе я расскажу вам, как я применил свой план ужина и упростил себе жизнь еще больше.

Как получить максимальную пользу от этого плана питания

Моя цель с этим 4-недельным планом ужина состояла в том, чтобы просто сделать работу один раз, чтобы мне больше никогда не пришлось ее делать. Я довольно близко подошел к этой цели, объединив эти меню с парой полезных ресурсов.

Во-первых, я сохранил все рецепты в этой программе планирования питания. Мне нравится эта программа, потому что она позволяет мне:

Сохранение рецептов с любого сайта (или ввод собственных)
Легко адаптируйте рецепты и сохраняйте изменения
Отрегулируйте количество порций одним нажатием кнопки
Перетащите рецепты в расписание
Автоматическое создание списка покупок из созданного мной меню

Затем я взял эти автоматически сгенерированные списки покупок и заказал продукты в Walmart.Я был большим поклонником их службы самовывоза, и они недавно ввели доставку!

Если вы еще не пробовали продуктовый сервис Walmart, вы можете разместить свой первый заказ и сэкономить 10 долларов, используя мою реферальную ссылку. Услуга самовывоза 100% бесплатна. Доставка стоит дополнительно, плюс вам предлагается давать чаевые, поэтому, если вы не против забрать продукты, вы можете немного сэкономить.

Одна из замечательных особенностей продуктового сервиса Walmart (как самовывоз, так и доставка) заключается в том, что система хранит ваши заказы.Итак, через четыре недели, когда вы перерабатываете меню ужина первой недели, вы можете просто продублировать свой заказ и внести незначительные изменения, а не вводить все элементы с нуля!

Используя Plan to Eat и онлайн-заказ продуктов в Walmart, после того, как я спланировал все четыре недели обедов и прошел одну полную ротацию всех меню, мое еженедельное планирование еды и покупок сократилось до пары щелчков мышью и примерно 5 минут общий. #WondermomWin

Итак, давайте перейдем к рецептам ужина, ладно?

Меню ужина 1 недели

Меню ужина 2 недели

Меню ужина 3 недели

Меню ужина 4 недели

Если вам мало идей для ужина.Или, если вам не нравятся все варианты, включенные в планы питания выше, ознакомьтесь с Ежемесячным планировщиком питания от Organized 31. Это бесплатный 6-страничный ежемесячный планировщик питания, который поможет вам составлять планы питания, которые можно использовать снова и снова.

СЕМЕЙНЫЕ УЖИНЫ — РЫНОК ПРИЕМНИК

обязательно ознакомьтесь с нашими завтраками и другими дополнительными опциями ниже…

АВГУСТ Неделя 4: заказ до пятницы 20 августа, самовывоз в понедельник 23 августа с 16:30 до

Семейные ужины будут доступны для гостей у обочины с 16:30 до 18:30 по понедельникам.Вы также можете приобрести товары из кладовой на Market (кофе / чай, пиво / вино, ореховое масло Big Spoon, сырные соломки, пасту и соус, вашу любимую плитку шоколада и т. Д.), Чтобы забрать их в это время.

Информация об аллергии указана ниже: GF = без глютена, DF = без молочных продуктов, NF = без орехов
Введенные в скобки блюда являются вегетарианскими и могут быть приобретены вместо обычного обеда

ГЛАВНОЕ МЕНЮ:

Каччиаторе из курицы с оливками, перцем и помидорами (Портобелло Каччиаторе)

Свиная корейка Chipotle BBQ (фаршированный перец с черной фасолью и рисом)

Тако с креветками и сальсой (приготовленные на гриле вегетарианские тако

ласаго с соусом из овощей 9000) с маринарой, рикоттой, пармезаном и моцареллой

Кукурузный пудинг Foster’s с чеддером и панировкой

Салат «Цезарь» с гренками с чесночными травами и пармезаном

* Детские закуски: Mac & Cheese,

куриных тендеров Овощные стороны: Глазированная молодая морковь и имбирный кунжутный бок-чой

* Хлеб: Багет с чесноком (3 доллара США.50), кукурузный хлеб с чеддером (4 доллара США), печенье с чеддером с травами (12 долларов США / пол дз.)

ЗАВТРАК И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ !!!

* QUICHE OR FRITTATA: 23 $ за шт. .

Бекон, шпинат, чеддер ИЛИ грибы, шпинат, чеддер

* Хлебный пудинг Say’s с ромом и изюмом: 15 шт.

* Салат с курицей с эстрагоном: 24 доллара за кварту 12 долларов за пинту

* Салат с тунцом: 24 доллара за кварту 12 долларов за пинту

* Сыр Пименто: 14 долларов за кварту 7 долларов за пинту

Печенье: 12 $ / полдюжины

* 1 дз.Печенье с шоколадной крошкой: $ 21

Ищете другие специальные предложения? Вы можете найти их здесь!

Планы меню для идеального семейного отдыха с рецептами

Поделиться — это забота!

Наша семья возвращается домой!

Ваша семья приезжает к вам домой и приводит свои семьи! Нет ничего более захватывающего, кроме того, что нужно быть готовым их кормить, верно?
Вам нужны отличные планы меню? Я тебя подготовил

Отличное семейное мероприятие требует с вашей стороны тщательного планирования, но не должно вызывать у вас стресса до такой степени, что вы боитесь этого события!

Включите JavaScript для просмотра содержимого.

Вы хотите, чтобы все хорошо провели время, нашли время, чтобы расслабиться и уйти с новыми незабываемыми воспоминаниями.Но давайте помнить, что вы тоже хотите хорошо провести время, и вы этого заслуживаете.

У меня огромный опыт планирования семейных мероприятий и кормления толпы, и я здесь, чтобы сказать вам, что вам действительно нужен план. Пожалуйста, что бы вы ни делали, не критикуйте.

(Этот пост может содержать партнерские ссылки, подробности см. В нашей политике раскрытия информации.)

Естественно, когда я начинаю планировать семейное мероприятие, я всегда начинаю с еды! Мы с вами оба знаем, что дело не в еде, а в веселых беседах и воспоминаниях, которые идут вместе с большой семейной трапезой.

Я покажу вам подробно:

Как составлять списки меню на каждый день .
Далее, как планировать каждый прием пищи .
Тогда вкусные рецепты с советами по приготовлению тоже

Серьезно, планы меню, которые я создал, потребовали много работы, и я очень горжусь ими, так что не пропустите их в конце этого поста.
Вы можете просто щелкнуть по ним, скачать и распечатать.

Моя семья навещает меня обычно на несколько дней, потому что они далеко уезжают.Так что я планирую полные пять дней вкусно поесть. Возможно, вам все это не понадобится, но вы можете просто выбрать то, что вам нужно для своей команды.

Речь идет о семейных воспоминаниях

Итак, что в этом для меня? Зачем мне идти на всю эту работу?

Что ж, если вы родитель, то знаете ответ на этот вопрос, верно?

К сожалению, не очень часто мне выпадает шанс «мать» или «задушить» моих взрослых детей и их семьи, поэтому, когда у меня появляется такая возможность, я хочу делать это хорошо.

Кроме того, я хочу, чтобы моя дочь, зять (который — это сын ), а также наш сын и его новая жена (которую мы любим) чувствовали себя так, будто они прекрасно провели время дома .

Конечно, еще одна причина, по которой мы хотим, чтобы они приезжали, заключается в том, что они приводят наших внуков — Это все часть плана .

Всем известно, что на неделю запланировано много комфортной еды. Конечно, я знаю, что было бы легче найти фаст-фуд или пойти в ресторан, но они могут сделать это в любое время.Я хочу приготовить домашнюю еду, которая им понравится, и чтобы они были сыты !!

Начните с составления списков

Во-первых, так важно заранее планировать каждый прием пищи! Таким образом, когда придет время продуктового магазина и орудия, вы будете готовы.

Ваша кухня готова? Прочтите
10 лучших (умных) кухонных приборов, чтобы узнать.

Итак, какие списки вы должны сделать, чтобы быть уверенными в своей готовности? Как вы можете догадаться, он начинается как минимум за месяц до большого визита.

Планы меню

Честно говоря, я почти все сделал за вас, но вы знаете, что вам придется немного подправить его, исходя из ваших семейных традиций.

Конечно, у нас есть семейные фавориты, которые я всегда готовлю и всегда стараюсь всех удивить чем-то новым и вкусным.

Кроме того, я также собираюсь приготовить специальные блюда для маленьких ребят, которым может не нравиться еда для взрослых, но это довольно просто.

Ниже вы найдете списки блюд, которые я готовлю на завтрак, обед, ужин и закуски.

Кроме того, вы найдете руководство по планированию меню, которое я сделал, и таблицу планирования меню, которую вы можете использовать. В руководство по планированию я включил не только нужные рецепты, но и советы по приготовлению пищи на каждый день.

Еда:

Завтрак:

Блюда из яиц, я каждый день делаю что-то вроде блюда из яиц и начал использовать мультиварку для ночных запеканок из яиц. -Не забудьте использовать подкладку для мультиварки.
Блины или вафли с кленовым сиропом
Бекон, Бекон, Бекон.Каждое утро я зарабатываю 2 фунта.
Не забудьте свежие фрукты и соки.
Также приготовьте каши для детей.
Кофе, конечно

Обед:

Это может быть немного сложно, потому что мы можем не собираться все вместе на обед, а если сейчас лето, мы много дней отправляемся к буку, поэтому я часто ем собирать обеды.
Обед для нас довольно легкий, потому что мы, вероятно, немного поздно позавтракали.

Я всегда готовлю домашний салат из холодной пасты и картофельный салат с нуля, чтобы добавить его к любому блюду.На самом деле, не пропустите мой рецепт картофельного салата ниже.
Холодная индейка, ветчина, сыр и другие ингредиенты для бутербродов. Пусть каждый сделает свой бутерброд или упаковку.
Обычно у нас есть вкусные остатки обеда, потому что я ВСЕГДА зарабатываю слишком много.
Зимой я хорошо известен тем, что готовлю отличные супы или перец чили.
Салаты с различными начинками и заправками.
Летом попробуйте такие продукты, как хот-доги, сосиски и арбуз.

Ужин

В конце концов, убедитесь, что вы полностью распланировали свое питание и у вас есть «план Б».Кроме того, вам нужно будет внести изменения в зависимости от занятий, аппетитов и погоды. Я знаю, есть над чем подумать. Даже зимой я стараюсь приготовить на гриле вкусные гарниры.

Стейк,
Курица
Ребрышки барбекю
Пирог с тако
Паста
Чизбургеры и братцы. Делаю из ползунков две формы для печенья.
Если сейчас лето, я планирую на последнюю ночь поджарить свежую рыбу, но готов заказать пиццу, если мы не поймаем рыбу.
Обычно на зиму я делаю говяжью вырезку и креветки.

Закуски:

Фруктовые закуски
Сырные палочки
CHEETOS
Картофельные чипсы
Шоколад, зефир и крекеры из Грэма — вы уже догадались.
Говяжьи палочки — много их на нашем местном мясном рынке
Сладости (печенье, батончики и мороженое)

Получите план меню с рецептами здесь!

Хорошо, по большей части, я надеюсь, что в этом есть смысл.Вот как выглядит готовое меню для моей семьи.
Щелкните здесь или изображение меню

Не стесняйтесь, Распечатайте и используйте его в качестве руководства для создания собственного плана меню.

Кроме того, вы можете использовать его для заполнения своего собственного
5-дневный лист планирования меню!
БЕСПЛАТНЫЙ Рабочий лист похож на тот, который я заполнил для вас, за исключением того, что теперь вы можете смешать его и сделать свой собственный.

Как я уже сказал, у нас есть любимые рецепты всей семьи.

Наряду с законченным планом меню есть 10 моих семейных рецептов , которые можно попробовать всей семьей. Вы не найдете их больше нигде, и я гарантирую, что если вам нравится картофельный салат, вам нужно использовать этот рецепт! По правде говоря, поделюсь семейными секретами.

10 рецептов также включены в распечатываемый Рабочий лист планирования меню,
просто прокрутите вниз.

Нет ничего более прекрасного в жизни, чем когда вся ваша семья может быть вместе. Прежде всего, для меня веселье, смех и просто наслаждение обществом друг друга — это время, которое, как я знаю, мы все любим, и возникают новые воспоминания.

Семейные обеды предназначены для того, чтобы рассказывать истории, делиться новыми вещами, а также есть отличную еду — , которую я приготовил.

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться ко мне с вопросами и оставлять комментарии ниже о том, что поможет вам на вашем следующем семейном ужине.

Не забудьте загрузить рабочие листы бесплатного меню.

П.С. Когда приезжает ваша семья или у вас есть друзья, вам также могут понравиться:

7 шагов по организации и разложению ваших цифровых фотографий

10 лучших рецептов слайдера

Создайте свою собственную вечеринку Kabobs —
Это любимый вариант для моей семьи

6 отличных рецептов макарон и сыра для вашей следующей вечеринки

5 простых способов вовлечь детей в планирование питания

На протяжении многих лет я обнаружил, что дети, как правило, менее разборчивы во время приема пищи, если они вовлечены в процесс приготовления еды на столе.В течение долгого времени я думал, что это означает, что они должны помогать готовить еду (и это происходит до сих пор), но, как часто упоминает ТМ «Together Counts ^{», процесс действительно начинается на стадии планирования. Дети любят чувствовать себя ценными и важными, и вовлечение их в процесс планирования еды и покупок — отличный способ научить их хорошим привычкам, а также дать им долю ответственности за время приема пищи.}

5 простых способов вовлечь детей в планирование питания.

1.Сет 15 любимых блюд

Прежде чем начать делать покупки, сядьте с детьми и спросите их, что они любят есть! Составление списка любимых блюд вашей семьи — отличный способ вовлечь всех в планирование, покупки, приготовление еды и, самое главное, прием пищи!

Составьте план питания, используя в качестве ресурса блюда, которые любит ваша семья. Многие дети будут счастливы попробовать новую еду, если узнают, что следующей ночью они получают свои любимые блюда. Также не забываем о боках! Спросите своих детей, какие овощи и гарниры они хотят, и не забудьте добавить знакомые гарниры при подаче новых основных блюд или наоборот.

2. Пусть планируют

Используя список питания, который вы составили вместе с семьей, помогите своим детям спланировать меню на неделю. Поощряйте их делать разумный выбор и включать фрукты и овощи в каждый прием пищи. Когда я впервые позволил своим детям планировать ужин на неделю, мы ели больше жареного сыра и макарон, чем я предпочел, но они так гордились собой, что это того стоило! Вскоре они стали создавать более питательные планы питания и даже готовить некоторые из более простых блюд самостоятельно.

(см. Также Планирование меню упрощает семейные обеды )

3. Раздайте им проспекты магазина Когда дети совсем маленькие, дайте им памятку и попросите обвести или раскрасить свои любимые блюда. Это отличный способ увидеть, что им действительно нравится (или что им нравится). Когда они станут старше, покажите им, как использовать информационный бюллетень, чтобы найти лучшие предложения в продуктовом магазине. Используйте проспект как инструмент для получения информации о цене за унцию, сопоставлении купонов и лидерах убытков.Помогите им определить хорошие, плохие и выгодные предложения в проспекте и используйте эту информацию, чтобы составить список покупок.
4. Позвольте им закрепить купоны
Если у вас нет времени их обрезать, позвольте детям сделать это за вас! Это не только помогает им развить навыки резки, но и учит в раннем возрасте, что купоны — отличный способ сэкономить деньги в продуктовом магазине.
Попросите старшего ребенка отслеживать, сколько денег каждую неделю откладывается в магазине с помощью купонов.Если позволяют финансы, используйте деньги, сэкономленные на купонах, на семейный подарок или отпуск. Дети могут помочь отследить сбережения и почувствовать, что они помогают сэкономить на отпуске или веселом семейном мероприятии.
5. Дайте им список покупок
Во время покупок позвольте вашему ребенку руководить списком. Позвольте им вычеркивать товары, когда они окажутся в корзине, и находить купоны, соответствующие товарам, которые вы покупаете. Это может быть хорошей подотчетностью, если вы склонны отклоняться от списка.Большинство детей так взволнованы тем, что им предложат «пересечь список», что не позволят вам положить в корзину то, чего нет в списке!
С детьми обычно труднее что-либо делать, особенно если ты привык делать это сам. Но обучение детей хорошим привычкам, позволяя им планировать и делать покупки вместе с вами в молодом возрасте, имеет большое значение для воспитания сознательных и здоровых молодых людей.
Тони является основателем TheHappyHousewife.com веб-сайта, посвященного тому, чтобы помогать другим жить лучше с меньшими затратами.Когда она не помогает другим стать лучше управляющими семьей, она любит проводить время с семьей, обучать детей на дому и заниматься спортом.
Дополнительные ресурсы по планированию меню от Together Counts можно найти по этим замечательным ссылкам:
«Вернуться к блогу
План питания 20 — Рецепты придирчивых едоков
Опубликовано: 21 февраля 2021 г. · Изменено: 28 февраля 2021 г. автор: Lois · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 5 комментариев
Рецепты придирчивых едоков включены в наш еженедельный план питания с распечатанными меню, которые вы можете настроить для семейного ужина.Надеюсь, вы найдете здесь рецепты, которые понравятся даже самым привередливым детям на ужин на этой неделе!
Ваши дети разборчивы в еде? Когда мои дети были младше, я всегда старался составить план меню на неделю. Но мальчику было тяжело с двумя очень разборчивыми едоками.
И что для меня было еще сложнее, не было ни интернета, ни фуд-блогеров, которые могли бы помочь маме с двумя очень придирчивыми детьми. Наша дочь Оливия ела только пасту из консервной банки, а наш сын Майкл предпочитал на ужин вафли или тарелку хлопьев.
Обязательно ознакомьтесь с 10 советами по планированию еды в кладовой и морозильной камере, которые помогут вам приготовить ужин для всей семьи. Давайте поговорим о плане питания на этой неделе!
Категории планирования питания
Это просто пример того, как я люблю составлять план питания. Вы также можете включить «остатки еды» или даже «вымыть холодильник» на ночь. Это то, что мы делаем не реже одного раза в неделю или каждые 10 дней.
Назначьте каждому дню недели другую категорию, а затем планируйте еду в соответствии с этой категорией.
Понедельник — постное, вегетарианское или даже остатки выходных.
вторник — тако вторник или мексиканский рецепт
среда — курица, говядина или рыба
четверг — паста или итальянский вечер
пятница — бутерброды и суп
суббота — пицца или еда вне дома, заказ в
воскресенье — удобная еда Питание
Теперь выберите гарнир для подачи по рецептам, перечисленным выше. Гарниры должны включать картофель или рис вместе с одним или двумя овощами.Брошенный салат с домашней заправкой для салата ранчо тоже всегда хорош.
Еще идеи по планированию питания
Обязательно ознакомьтесь с предыдущими доступными еженедельными планами питания или «Любимые семейные рецепты с курицей». Вот несколько популярных планов питания:
Существует немало печатных форм, которые помогут приготовить ужин для всей семьи. Еженедельный план питания для печати, основные сведения о перечне кладовых и даже списки кето-дружественной еды — все это становится доступным после того, как вы подпишетесь на мою еженедельную рассылку, вы сможете скачать и распечатать их.
Если вы уже являетесь подписчиком, проверьте свою электронную почту, чтобы получить информационный бюллетень на этой неделе. Я включил пароль для входа в библиотеку для печати WOS. Или просто оставьте мне комментарий ниже, и я пришлю ссылку прямо на вашу электронную почту.
Идеи для меню на ужин
Если вы ищете более подробные планы питания со списками продуктов, вам понравится План меню «Ешь дома». Меню «Еда дома» сделает всю работу за вас. Всего за несколько долларов в неделю, и вы получаете четырех различных планов меню на каждую неделю.
Дополнительная информация Дополнительная информация
Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация Дополнительная информация
Как составить (и придерживаться) еженедельного плана питания ⋆ Развилка в дороге
Хотите начать планирование еды, но не знаете, с чего начать? Это простое пошаговое руководство покажет вам, как создавать, делать покупки и придерживаться еженедельной еды.Загрузите наше БЕСПЛАТНОЕ руководство по шаблону планирования питания!
ОБНОВЛЕНИЕ: эта статья была первоначально опубликована в январе 2019 г. и была обновлена в январе 2021 г. новыми фотографиями и информацией.
Представьте себе : вы возвращаетесь домой с работы в конце долгого дня, потратив 12 долларов на салат, потому что вы забыли упаковать обед, а в холодильнике нет ничего, чтобы поесть. Опять таки.
Звучит знакомо? Моя семья прожила этой жизнью ГОДА .
Мы в продуктовом магазине время от времени ходили по магазинам, ели вне дома чаще, чем я бы хотел признать, и гадали, куда уходят все наши деньги на траты в конце месяца. Фактически, за один месяц мы потратили более 300 долларов только на рабочие обеды (благодаря прожиточному минимуму в Сан-Франциско … и плохим навыкам планирования еды).
👉 Это похоже на вас?
Идти в продуктовый магазин и покупать то, что звучит хорошо, только для того, чтобы прийти домой с пятью случайными вещами, которые не равны еде.
Покупка продуктов на неделю только для того, чтобы поесть в ресторане три раза, и ни разу не принести обед на работу.
Находите грустную, гнилую пищу в задней части холодильника, потому что вы забыли, что она там есть (у вас никогда не было плана, когда ее есть)
Если это звучит правдоподобно, я здесь, чтобы сказать вам, что другой путь. Скорее всего, вы уже знаете о преимуществах привычки планировать питание (это жизнеспособно!), Но не знаете, с чего начать.
Вы МОЖЕТЕ составлять, делать покупки и придерживаться еженедельного плана питания, не имея ничего, кроме ручки и бумаги . Вы готовы учиться?
✍️ 1.Создайте свою сетку еженедельного планирования питания и укажите дни недели
Первый шаг — создать сетку еженедельного планирования питания. Это просто календарь недели с коробками для каждого приема пищи, например, завтрака, обеда, закуски и ужина.
Это можно сделать на оборотной стороне запасного листка бумаги или вы можете загрузить мое бесплатное руководство Как создать еженедельный план питания для точного шаблона, который мы используем каждую неделю, а также 12-страничное руководство о том, как получить начал.
Мы всегда делаем покупки в пятницу вечером (да, это то, что мы делаем в пятницу вечером), поэтому наша неделя планирования еды длится с пятницы до следующего четверга. Я настоятельно рекомендую выбирать день для посещения продуктового магазина каждую неделю, так как тогда вы будете знать, что этот день является вашим «продуктовым днем», и вы сможете его планировать.
Однако делайте то, что работает для вас. Если вы знаете, что будете ходить в магазин два раза в неделю, то просто планируйте промежуточные дни.
Смысл плана питания состоит в том, чтобы спланировать это заранее, пока вы в следующий раз не пойдете в магазин, чтобы вы не торопились собирать ужин каждый вечер и не паниковали из-за того, что вы принесете на работу на следующий день на обед.
🤔 2. Укажите дни, в которые вы будете есть вне дома
Пришло время заполнить вашу неделю. Но сначала взгляните на свой календарь и запишите любые приемы пищи, которые вы ожидаете съесть, чтобы вы могли планировать их вокруг.
У вас запланирован обед с семьей или рабочий ужин? Ничего страшного, просто подключите его и спланируйте. Если на следующий день вы обычно приносите остатки ужина на обед, обязательно запланируйте легкий обед на несколько дней после еды вне дома.
🍲 3.Включите питание на неделю… и не забудьте закуски!
Теперь, когда у вас есть представление о том, какие блюда вы будете есть дома (надеюсь, большинство из них, это суть плана питания!), Вы можете начать планировать, что вы будете есть каждый день, и ингредиенты, которые вам понадобятся. готовить каждое блюдо.
Мой общий процесс состоит в том, чтобы заполнить, что у нас есть для каждого приема пищи, а затем записать необходимые ингредиенты. Затем я вычеркиваю ингредиенты, которые у меня уже есть, беру список в магазин и вычеркиваю предметы, кладя их в корзину.
💡
Советы по оптимизации плана питания
Оптимизация завтраков и закусок. Упростите: ешьте одни и те же завтраки или закуски несколько раз в неделю, чтобы вам не нужно было покупать что-то новое на каждый день. Я большой поклонник овсянки или каких-то необычных тостов каждое утро, но, может быть, вы любите завтракать на ходу, так что приготовьте домашние смузи на ходу.
Удвойте рецепты, чтобы продлить жизнь одному блюду. Ключом к рационализации вашего плана питания (и вашего бюджета на продукты) является сжатие как можно большего количества приемов пищи.Мы всегда готовим вдвое больше ужина каждую ночь, а затем откладываем остатки на обед на следующий день. Тогда нам нужно готовить только один прием пищи в день (помимо завтрака).
Подумайте, какие продукты будут дольше оставаться свежими, и спланируйте их на более позднее время недели. Например, мы часто покупаем свежую листовую зелень, которую съедим в течение 4–5 дней после покупки, чтобы она не испортилась, если она будет храниться в холодильнике слишком долго (вы всегда можете заморозить). Другие блюда, которые включают в себя основные продукты из кладовой, такие как бобы и зерна или замороженные продукты, переносятся в конец плана питания.
Как всегда, делайте то, что работает для вас. Составьте свой план питания, посмотрите, что работает для вас и вашего расписания, извлеките уроки из того, когда вы не покупаете достаточно или, возможно, слишком много, и корректируйте в будущем. Это все познавательный опыт!
Нужны идеи рецепта плана питания? Перейдите в «Указатель рецептов зеленого питания», чтобы найти простые блюда в любое время года.
🧻 4. Запишите все остальные необходимые предметы домашнего обихода.
Нам нравится объединять нашу еду и покупки для дома в одну большую ночь (я сказал вам, что мы интересные люди), и в большинстве продуктовых магазинов в наши дни есть большинство товаров для дома, поэтому важно спланировать и эти предметы.
После планирования еды проведите инвентаризацию своих предметов домашнего обихода и добавьте все, что вам нужно, из магазина.
Мы всегда проверяем нашу зубную пасту, туалетную бумагу и моющие средства, а также добавляем то, что нам нужно для дома, в наш список плана питания.
🛒 5. Делайте покупки из своего списка, а затем разместите его на кухне, чтобы следить за каждым днем
В следующий раз пора делать покупки со своим списком! Отнесите свой список в магазин и вычеркивайте каждый предмет, когда кладете его в корзину (не забудьте ручку!).
Если вы делаете покупки в нескольких магазинах (мы всегда делаем местные органические продукты, а затем останавливаемся в Costco, чтобы купить еще несколько товаров), мы просто вычеркиваем товары в первом магазине, а затем переносим список с собой в следующий.
Когда вы вернетесь из магазина домой, повесьте свой список на холодильник. Нет смысла создавать план питания, если вы не собираетесь его придерживаться, поэтому разместите его там, где он будет виден каждый день, чтобы не гадать, что на ужин.
♻️ Советы по рациональному планированию питания
Именно так мы планируем питание каждую неделю, и я надеюсь, что это пошаговое руководство по планированию питания было для вас полезным и поможет вам сделать планирование питания привычкой.
👉 Не забудьте ознакомиться с другими нашими ресурсами по планированию питания:
Нужна помощь в начале работы? Подпишитесь ниже, чтобы загрузить наше БЕСПЛАТНОЕ руководство и шаблон по планированию питания, а также другие полезные советы и ресурсы. Удачного планирования!
Pinterest
Facebook
Твиттер
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Полное руководство по планированию питания большой семьи
Планирование питания — одна из тех вещей, с которыми у меня есть отношения любви / ненависти. Я люблю находить новые рецепты, люблю пробовать новые вещи и люблю есть. И наоборот, я ненавижу тратить время на планирование, ненавижу покупки и ненавижу убирать беспорядок, который создаю на кухне. Могу ли я получить AMEN?
Особенность большой семьи в том, что кто-то ВСЕГДА хочет поесть, а планирование еды — это факт жизни, от которого я не могу избавиться.У меня маленькие люди — им нужно есть — конец. Итак, мне пришлось научиться получать удовольствие от аспектов планирования еды, которые мне нравятся, и находить творческие способы терпеть (и даже научиться любить!) Аспекты, которые мне не нравятся.
Эта страница не является универсальным планом меню, подходящим для всех. Один из этих размеров подойдет ВАМ по плану меню. На этой странице есть множество предложений, идей, печатных материалов и советов, как накормить семью. Порции, рецепты и печатные формы предназначены для больших семей, но даже маленькие семьи найдут то, что им подходит!
Давайте приступим к планированию еды, ладно?
Основы планирования питания
Есть несколько вещей, которые вам нужно закрепить, прежде чем вы погрузитесь в создание меню и списка покупок.Я также настоятельно рекомендую вам прочитать следующий пост —
Чему мы должны научиться из того, как домохозяйки использовали план питания
Какой у вас бюджет на продукты?
Необязательно, чтобы ваш бюджет был проработан до энной степени, но вы должны иметь приблизительную оценку и хорошее понимание того, как он распределяется между продуктами, консервами, мясом и другими предметами. Есть ли у вас специальные предметы, в которых вы не идете на компромисс? В отношении каких вещей вы готовы пойти на компромисс? Знайте свои границы, свои увлечения и умейте управлять бюджетом.
Какие кулинарные книги или онлайн-ресурсы вам нужны?
Вы соблюдаете особую диету? Вам нравится использовать Pinterest? Какие ваши любимые кулинарные книги? Вы любите планировать в цифровом виде? Может быть, вы больше любите ручку и бумагу. Соберите свои ресурсы и сделайте это как можно более увлекательным! ( Это я разрешаю вам пойти и купить супер особую ручку с блестками и блокнот! )
Какое у вас планирование меню и стиль покупок?
Любите делать покупки каждую неделю? Вам нравится составлять план питания по одной определенной поваренной книге? Не пытайтесь изобретать велосипед.Изучите свой стиль и придерживайтесь его — потому что у вас будет больше шансов придерживаться его! И если что-то, что вы делаете, не работает, знайте, что вы можете это изменить!
Нужны идеи рецептов для большой семьи?
Посмотрите мою страницу рецептов для большой семьи !
Теперь поговорим о конкретных стратегиях планирования питания и покупок продуктов…
Когда у нас было четверо детей, я начал делать покупки раз в месяц и продолжал эту практику несколько лет.Чтобы составить план питания и делать покупки один раз в месяц, требуется немного терпения и самообладания. Также на это уходит довольно много времени. Однако, как только вы составите график приема пищи и составите основной список покупок, большая часть работы будет сделана, и ее можно будет повторно использовать снова и снова каждый месяц.
Следуйте сообщениям ниже, чтобы составить свой собственный ежемесячный план:
Начало работы с ежемесячными покупками
Составление основного списка блюд
Стратегии ежемесячных покупок
БЕСПЛАТНЫЙ ежемесячный основной список покупок!
Как создать 30-дневный основной план питания {PODCAST}
Как создать 30-дневный основной план питания {ВИДЕО}
Если вы живете рядом с продуктовым магазином, иногда бывает проще делать еженедельные покупки для нужд семьи.Хотя некоторые люди настаивают на том, что покупать таким способом обходится дороже, я не обнаружил, что это так. Я стараюсь купить как можно больше вещей в Aldi, а затем беру несколько дополнительных в Walmart или другом местном продуктовом магазине. Такой способ покупок позволяет еде оставаться более свежей, а на составление плана меню у меня уходит меньше времени.
Ознакомьтесь с моим еженедельным бюджетом продуктов Aldi и списком покупок >>
Сколько стоит прокормить большую семью? >>
Следуйте сообщениям ниже, чтобы составить свой собственный еженедельный план:
Создание списка блюд, которые любит ваша семья
Стратегии покупок на неделю для большой семьи
БЕСПЛАТНЫЙ шаблон планирования еженедельного питания!
Самый простой план питания (список из 30 основных блюд!)
Составление плана меню, которое нравится вашей семье {PODCAST}
БЕСПЛАТНЫЙ Еженедельный главный список продуктовых магазинов
Покупка оптом
Наша семья предпочитает покупать несколько товаров оптом, потому что это значительно снижает их стоимость.Да, это аванс, но если вы потратите время, чтобы подсчитать стоимость, а затем скопите на более выгодную сделку оптом, вы будете приятно удивлены тем, как это облегчит бюджет продуктового магазина.
Что я покупаю оптом {POST}
Что большая семья покупает оптом {ВИДЕО}
Идеи для большого семейного завтрака
Западный рулет из омлета
Смесь для блинов из цельной пшеницы
Осенние блины
Шоколадные булочки с чаем
Печенье для завтрака
Карамельное яблоко Запеканка из французских тостов
Голландские блинчики в духовке
Беконный соус
Простой рецепт мюсли
Идеи для больших семейных обедов
Обед легкий способ — суп, салат или бутерброды
Большой список обедов с едой на руки
Обед {для домашнего обучения} Доска Pinterest
Идеи закусок для большой семьи
Думайте просто!
сыров, крекеров, кренделей, хумуса, овощей, фруктов, яиц вкрутую, орехов и т. Д.Будьте проще, чтобы они могли взять эти закуски самостоятельно и без особых усилий с вашей стороны.
Идеи для ужина для большой семьи
Еда для нашей большой семьи
Распечатки по планированию питания
БЕСПЛАТНЫЙ шаблон планирования еженедельного питания
БЕСПЛАТНЫЙ еженедельный список покупок
БЕСПЛАТНЫЙ главный список покупок на месяц!
Приложения для планирования питания
Как использовать Evernote для планирования меню >>

Как использовать Google Keep в продуктовом магазине >>

.
No related posts.