Меню дробного питания: Дробное питание для похудения, меню на месяц для снижения веса

Дробное питание для похудения – меню на месяц

Для достижения баланса в питании, регулярные приемы пищи так же важны, как и качество используемых блюд. Соблюдение регулярности в еде позволяет приучить организм, зная, что еда регулярно поступает в желудок в то или иное время суток. Таким образом можно заранее подготовить пищеварительную систему к принятию пищи, повышая при этом выработку желудочного сока и активность слюнных желез. Такие своевременные приготовления будут способствовать наилучшему усвоению полученного питания, что в итоге ускорит обменные процессы в организме. Поэтому для тех, кто решил скинуть лишние килограммы, дробное питание станет незаменимым помощником в быстром достижении желаемых результатов.

Что представляет собой дробное питание

Трехразовое питание, включающее завтрак, обед, ужин не способствует улучшению обмена веществ в организме, так как значительный временной промежуток между поступлениями еды в организм, может приводить к частому недостатку нужных ресурсов — жиров, белков, углеводов, что будет способствовать истощению запасов энергии. Организм, чтобы компенсировать ожидаемую нехватку энергии, после очередного приема пищи будет создавать дополнительные кладовые топлива — жировые отложения. В случае применения дробного питания вероятность истощения энергетических запасов между приемами пищи значительно уменьшается, а значит уже и нет необходимости телу запасаться дополнительным топливом, переводя полученные продукты в жировые скопления.

Ниже представлены рекомендации, которые помогут достичь дробности в питании:

• Суточный рацион рекомендуется разделить на 4-5 приемов пищи. Причем масса еды за один прием должна быть не более 250 г;

• Время между основными приемами пищи не должно превышать 4 часа, чтобы не допустить истощения запасов энергии и других ресурсов в организме;

• Важно правильно распределить в блюдах калории. Утром и вечером рекомендуется кушать пищу умеренной калорийности, содержащую 250–300 ккал. Такая рекомендация связана с тем, что утром организму необходимо пополнить запасы энергии, израсходованные за ночь, а ближе к вечеру тело необходимо снабдить достаточным запасом энергии, который будет расходоваться в ночное время — во время сна в организме активно идут восстановительные процессы, требующие много энергии;

• За полчаса до приема пищи следует выпить стакан воды. Это устранит обезвоживание организма и поспособствует достаточной выработке желудочного сока во время приема еды, что также улучшит пищеварение. Общее же потребление воды в сутки рекомендуется около двух литров.

Дробное питание хорошо нейтрализует чувство голода, а значит минимизирует желание быстро его утолить чем-то сладким. А также рекомендуется составить рацион на месяц с учетом личной занятости, что позволит во время диеты существенно экономить время, так как уже не нужно будет думать над очередным суточным меню.

Польза

Дробное питание подходит не только для похудения: придерживаясь меню месяц-два, вы неожиданно обнаружите, что больше не покупаете любимые батончики, хот-доги и бургеры. Пропали срывы, вы спокойно проходите мимо кондитерских отделов и не страдаете от желания съесть пачку чипсов и запить колой. Читмилы сокращаются вначале до раза в неделю, потом и вовсе убираются. Секрет прост: это не диета, при которой вы резко ограничиваете рацион и калорийность. Частое питание небольшими порциями избавляет от чувства голода, а правильный подбор продуктов помогает избавиться от отеков и лишних кг.

Результат заметен уже через неделю:

1. После еды нет чувства тяжести, усталости — только бодрость и тонус.
2. Кожа очищается, приобретает здоровый цвет, уменьшаются объемы.
3. Потеря веса составляет до 2-3 кг, как при диете.

Как планировать рацион?

Соблюдаются все принципы правильного рациона: ограничить соль и сахар, убрать копчености, колбасы, полуфабрикаты, сладости, алкоголь. Обязательно следить за балансом БЖУ. Есть желательно в одно и то же время, так организм привыкает к режиму, начинает выделять желудочный сок и быстро усваивает пищу. Сложно? Тогда выбирайте готовые варианты на день, неделю, месяц от General Food.

Примерный рацион от General Food

Для тех, кто желает быстро похудеть без вреда для здоровья, при этом не используя в питании продукты животного происхождения, наши специалисты разработали рацион Vegan. Суточное меню содержит четыре приема пищи и имеет калорийность 1300 ккал; полностью обеспечивает организм необходимыми белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. На примере данного рациона вы можете попробовать самостоятельно создать рассмотренные ниже блюда.

Завтрак

Так как утром организму необходимо пополнить запасы энергии, то для этой цели отлично подойдет овсяная каша с миндалем и арахисовой пастой, приготовленная с использованием воды. Вес порции для завтрака составляет 250 г, а калорийность блюда 281 ккал. Содержание белков 7,8 г, жиров — 8,5 г, углеводов — 43,3 г.

Обед

Низкокалорийный, содержащий вареные и свежие овощи. К примеру, хорошо подойдет овощной суп со стручковой фасолью. Вес порции составляет 250 г, калорийность блюда 104 ккал. Содержание белков 2,1 г, жиров — 5,2 г, углеводов — 11,3 г.

Полдник

Является сытным, высококалорийным. Оптимальным блюдом может быть плов с грибами. Вес порции 250 г, а калорийность блюда 529 ккал. Содержание белков 7,9 г, жиров — 25,9 г, углеводов — 65 г.

Ужин

Умеренной калорийности. Для ужина хорошо подойдет рисовая лапша с овощами и кунжутно-оливковым соусом. Калорийность блюда 278 ккал, а вес порции — 220 г. Содержание белков 0,3 г, жиров — 15,5 г, углеводов — 25,5 г.

Итак, суточная калорийность данного меню составит 1192 ккал. Общее содержание белков — 18,1 г, жиров — 55,1 г, углеводов — 145,1 г.

Если у вас нет свободного времени для составления правильного рациона, покупки продуктов, приготовления необходимых блюд, а получить желаемый результат все же нужно — быстро похудеть или же быстро набрать мышечную массу, — то оптимальным решением является заказать правильную еду на каждый день в нашей компании General Food.

преимущества, как составить меню, советы

У системы дробного питания есть плюсы и минусы, переходят на нее по разным причинам. Одни решают проблему лишнего веса, другие нормализуют работу пищеварительной системы. Есть категория людей, которым по медицинским показаниям запрещено принимать пищу часто и понемногу.

Принцип дробного питания

Человек питается полноценно при дробном питании для наращивания мышечной массы и похудения. Суточную норму калорий делит на количество приемов пищи, чтобы похудеть, создает энергетический дефицит:

• ведет строгий учет калорий;
• обеспечивает правильное соотношение питательных веществ;
• уменьшает в рационе объем жиров, быстрых углеводов;
• увеличивает физические нагрузки.

Суть и принципы дробного питания просты лишь на первый взгляд, соблюдать их могут педантичные, дисциплинированные, неленивые люди.

Жидкость не пьют во время еды, только до и после

Чтобы снизить объем жировой ткани, не уменьшив при этом мышечную массу, придерживаются правил:

• пищу принимают по времени с интервалом не более 3 часов;
• суточный рацион делят на 6-8 равных частей.

Объем контейнера равен одной порции

На первом этапе, пока организм адаптируется к новому режиму питания и маленьким порциям, блюда готовят из привычных продуктов. Чтобы не тратить много времени на готовку, отказываются от сложных рецептов. Учитывая возраст, пол, вес и уровень физической подготовки, рассчитывают суточную норму калорий, ориентируются на нее, составляя меню.

Как посчитать БЖУ

На своем канале систему дробного питания для похудения популяризирует блогер Базилио, предлагая базовый расчет калорийности блюд. За основу берет эталонное БЖУ − соотношение белков, жиров, углеводов, соответствующее сбалансированному питанию: 30-10-60.

В 1 г белка − 4 ккал, в 1 г углеводов – 4 ккал, в 1 г жира – 9 ккал

Базилио утверждает:

• жир уйдет, если за день на 1 кг массы тела потреблять 26-29 ккал;
• вес не изменится, если за день на 1 кг массы тела потреблять 33-35 ккал;
• масса тела увеличится, если за день на 1 кг массы тела потреблять 40-45 ккал.

Для экономии времени блюда готовят заранее и перекладывают в контейнеры

Получается, для худеющего мужчины весом 100 кг базовая калорийность пищи, съеденной за день составляет 2600 ккал, базовый расчет БЖУ:

• белки 195 г – ((2600 * 30)/100)/4;
• жиры 29 г − ((2600 * 10)/100)/9;
• углеводы 390 г − ((2600 * 60)/100)/4.

Для худеющих женщин алгоритм расчета такой же, суточная норма у каждой индивидуальна, зависит от массы тела. Составляя меню на день, учитывают калорийность каждого блюда, в расчет берут БЖУ всех ингредиентов, входящих в рецепт.

Дробное питание: примерное меню на каждый день

В этой системе питания человек должен отойти от традиционных понятий завтрака, обеда, ужина. При дробном питании приемов пищи будет 6 или 8, по объему порций все равноценны, например, в течение первой недели за один раз съедать по 300 г, во вторую по 250 г, во все последующие по 200 г.

Понедельник

1. Классический омлет и легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом.
2. Йогурт и один плод на выбор: банан, груша или яблоко.
3. Отваривают куриное филе (белое мясо), на гарнир винегрет.
4. 5% творог и кисло-сладкое зеленое яблоко.
5. Приготовленная на пару или в духовке рыба.
6. Сырная нарезка, стакан чая без сахара.

Завтрак через 30 минут после подъема

Вторник

1. Порция свежих овощей, приготовленная в духовом шкафу рыба.
2. В меру соленый сыр, чай.
3. Порция овощного супа с цельнозерновым хлебом.
4. Стакан кефира (2,5%).
5. Порция мяса отварного, приготовленного на пару или печеного, каша.
6. Чай черный, сыр.

Филе рыбы на ужин

Среда

1. Приготовленное в духовке мясо.
2. Творог и нарезка из свежих овощей.
3. Омлет, овощной салат.
4. Кефир и яблоко.
5. Овощное рагу.
6. Апельсин.

Четверг

1. Омлет и салат из свежей капусты с тертой морковью.
2. Йогурт (0%).
3. Борщ на овощном бульоне без мяса и хлеб.
4. Яблоко и творог.
5. Рыба, приготовленная на пару или в духовке.
6. Чай, сыр.

Пятница

1. Порция мяса и гречневая каша.
2. Вареное яйцо.
3. Щи, хлеб.
4. Груша и творог.
5. Куриное филе (белое) отварное с овощным салатом.
6. Йогурт.

Суббота

1. Крупный спелый томат и вареное яйцо.
2. Творог с клубникой.
3. Каша овсяная, отварное куриное филе (белое).
4. Кефир и персик.
5. Рыба, гречневая каша.
6. Чай, сыр.

Чай без сахара

Воскресенье

1. Кефир, каша овсяная.
2. Порция свежих овощей (ассорти).
3. Овощной суп.
4. Овощное рагу.
5. Рыба, винегрет.
6. Йогурт.

Плюсы и минусы

Минусы понятны всем. Покидая дом больше, чем на 3 часа, человек должен брать с собой один или несколько контейнеров с едой. В течение дня соблюдать режим питания. Это сложно выполнить при плотном рабочем графике.

Последний прием пищи за 3 часа до сна

Споры о достоинствах и недостатках этой системы питания не утихают, нет ясного ответа, что полезнее: интервальное голодание или дробное питание. Пользу частого приема пищи через равные промежутки времени оценили спортсмены, люди с патологиями ЖКТ и избыточным весом:

• нет жестких ограничений при выборе продуктов;
• переедание исключено, порции маленькие;
• нет чувства голода;

При правильном переходе на дробное питание калории снижают постепенно, организм адаптируется, не испытывает стресс, лишний вес уходит за счет регулярных физических нагрузок и планово сформированного энергетического дефицита.

Дробное питание и инсулинорезистентность

У людей с низкой чувствительностью к инсулину нарушен жировой и углеводный обмен, они страдают от ожирения, диабета II типа, гипертонии, атеросклероза. Пациента с диагнозом инсулинорезистентность переводят на низкоуглеводную диету, исключающую голодание:

• 6 приемов пищи в день;
• не менее 2 л воды в сутки;
• блюда готовят из продуктов с низким гликемическим индексом.

Яблоко для перекуса

По сути, людей с инсулинорезистентностью переводят на систему дробного питания.

Результаты и отзывы

Отзывы о результатах, достигнутых при переходе на дробное питание по методу Базилио, читайте ниже.

Максим

Я сбросил по целых 3,5 кг за две недели!

Андрей

При суточной норме 2400 ккал за две недели сбросил 5 кг.

Дмитрий

Не голодаю, калорийность прикидываю «на глаз», вес при этом теряю. Каждый день уходит 200-300 г.

Денис

Калории не считал, просто уменьшил порции и стал питаться по 6 раз в день. Полтора месяца назад вес был 133 кг, сейчас 105.

В видео много полезных советов, о том, как перейти на дробное питание без ущерба для здоровья.

Дробное питание для похудения: правила, преимущества, меню

Фото: UGC

Отражение в зеркале перестало радовать, а мысль о диете вгоняет в депрессию? Решите эти две проблемы одним махом. Используйте дробное питание, чтобы снизить вес, преобразиться, наладить пищеварение, приобрести сияющий здоровый вид и отличное настроение. Дробное питание — простой путь к сексуальной фигуре и жизнерадостности.

Дробное питание: правила и преимущества

Хотите похудеть со стопроцентной гарантией? Переходите на дробное питание — такое утверждение появилось в современной диетологии. Предлагаем разобраться, что такое дробное питание, каковые его принципы и правила.

Любая диета, которая преследует медицинские или эстетические цели, базируется на строгих ограничениях, правилах, которые психикой человека воспринимаются как насилие. Именно в этом кроется причина срывов и переедания. Альтернатива диете — сбалансированное питание.

Но, даже следуя меню правильного питания, не всегда удается похудеть. В чем причина? Диетологи дали ответ: сброс веса начинается тогда, когда исчезает ощущение сильного голода. Это чувство может возникнуть из-за недостаточной калорийности питания или из-за больших перерывов между приемами пищи.

Фото: pixabay.com: UGC

Решит проблему дробное питание. Это система, согласно которой человек на протяжении дня питается не менее 5–6 раз небольшими порциями. Таким образом, организм все время получает сигнал о сытости, не вырабатывает кортизол (гормон стресса), полностью перерабатывает всю пищу, не превращая ее в жировые отложения.

Любой грамотный диетолог и фитнес-тренер скажет, что для того, чтобы похудеть, нужно есть. Но делать это надо правильно, в определенном ритме и соблюдая нормы. Дробное питание в сочетании со сбалансированностью меню дает отличные результаты. Прежде чем решите испробовать эту систему, ознакомьтесь с основными правилами:

• Соблюдаем режим питания — едим чаще.

Для поддержания нормального функционирования организма человек в день питается как минимум трижды. Не всем удается соблюсти этот режим: кто-то пропускает завтрак, кто-то из-за рабочего графика — обед, что компенсируется обильным ужином. В результате калории, полученные на ходу от перекусов и позднего приема пищи, организм благополучно откладывает в жир (а вдруг больше не покормят!). Так проявляется инстинкт самосохранения.

Фото: pixabay.com: UGC

При этом не важно, насколько калорийную пищу съели. Эстроген в совокупности с кортизолом у женщин творит фантастические вещи, превращая в жир даже воду. Чтобы успокоить буйство гормонов, которые отвечают за обменные процессы, нужно есть каждые три часа. Тогда мозг получает сигнал, что голода, а следовательно, опасности для жизни нет. При рабочем режиме 8 часов сна и 16 бодрствования человек должен принимать пищу не менее 5-ти раз.

• Порция как кулачок.

Дробное питание, отзывы об эффективности которого исключительно положительные, предполагает уменьшение порций. Если хотите комфортно сбросить вес при такой системе питания, тогда ежедневный рацион не должен превышать 1500 ккал для тех, кто весит до 75 кг, и 1800 ккал для тех, кто весит 80 и более кг.

Фото: pixabay.com: UGC

Соответственно, каждый прием пищи должен содержать не более 300 и 450 ккал. Такой анализ можно провести с помощью мобильного приложения — счетчика калорий. Но для некоторых это психологически и технически сложно, поэтому ориентируемся на принцип «тарелки»:

1. Для формирования порции возьмите небольшую тарелку (до 20 см) и визуально разделите ее пополам.
2. Одну половину отведите под овощи — салаты, печеные, отварные, тушеные.
3. ½ часть второй половины — для углеводов: каши, макароны, фрукты, цельнозерновой хлеб.
4. На оставшееся место выкладывайте белковую пищу — творог, мясо, рыбу.

• Пищевая сбалансированность продуктов.

Дробное питание не означает, что если разрежете торт на 16 частей и съедите все в течение дня, то похудеете. Придерживайтесь сбалансированного рациона.

Питание для похудения предполагает такое процентное соотношение питательных веществ (углеводов, белков и жиров) — 40/30/30. При таком балансе нормализуется обмен веществ, организм получает достаточно энергии для жизнедеятельности.

Фото: pixabay.com: UGC

Дробное питание, меню которого основывается на паритете питательных веществ, имеет такое продуктовое выражение:

1. Углеводы: крупы, макароны твердых сортов, фрукты, сухофрукты, цельнозерновой хлеб, печеный или отварной картофель.
2. Белки: куриная грудка, рыба, грибы, миндаль, творог.
3. Жиры: жирные сорта рыбы, орехи, оливковое масло.

Определенный процент жира содержится во всех продуктах, даже в овощах. Поэтому нужное количество жиров наберете за счет продуктов, которые также относятся к категории «Белки».

• Скажите «нет» вредным продуктам.

Дробное питание для похудения исключает употребление продуктов, которые состоят из рафинированных жиров и углеводов. Поэтому избегайте снеков, еды, приготовленной во фритюре, маргарина и продуктов, которые содержат пальмовое масло, газированных напитков, магазинных соусов, полуфабрикатов, сдобы и выпечки, копченостей и солений, консервов в масле, пакетированных соков.

Эти продукты не приносят пользы организму: перегружают печень, повышают уровень сахара в крови (при регулярном употреблении — диабет второго типа неминуем), снижают работоспособность, действуют угнетающе.

В отношении сладостей диетологи менее суровы. Можно (нечасто) съесть несколько кусочков черного шоколада, в котором показатель какао не ниже 80%. От остальных видов конфет и шоколадок лучше отказаться. Те, кто переходит на дробное питание, избавляется от тяги к сладкому.

Фото: unsplash.com: UGC

• Питательность и правильное распределение калорий.

Чтобы похудеть, важно контролировать не только то, что едите и сколько, но и в какой период суток принимаете ту или иную пищу. Питание при похудении имеет такие правила:

1. Углеводные продукты едим в первой половине дня. Они дают энергию, в том числе обеспечивают работу мозга.
2. Обед — сытный и питательный. В нем присутствуют углеводы и белки.
3. Белковый бум во второй половине дня. Организму нужно восстановиться после трудного рабочего дня, приготовиться ко сну. Поэтому выберите для ужина легкий салат с морепродуктами или кисломолочные продукты.

Фото: pixabay.com: UGC

• Питьевой режим.

При дробном питании налаживается метаболизм. Вода способствует нормализации обмена веществ и ускоряет переваривание пищи, расщепление жиров и углеводов, усвоение белков. Поэтому рассчитайте количество чистой негазированной воды по такой схеме: 30 мл на 1 кг.

Если выпьете 100 мл кофе, тогда добавьте до суточной нормы дополнительных 200 мл чистой воды. Если выпили 200 мл черного чая, тогда добавляйте столько же воды. Таким образом, сохраните водный баланс организма. Такого прибавления не потребуют травяные чаи и зеленый чай.

Дробное питание поможет легко справиться с проблемой избыточного веса. При таком режиме приема пищи не будет высокой утомляемости, напряжения, мысли не будут крутиться вокруг вопроса о еде. Начните полноценно жить, получайте удовольствие от нового качества жизни, от нового тела, от энергии, которая будет буквально кипеть.

Читайте также: Как правильно похудеть в домашних условиях

Дробное питание: меню

Дробное питание помогает запустить похудение, способствует эффективному снижению веса. Это не диета, а стиль жизни, поэтому, чтобы добиться заметных результатов, следуйте его правилам ежедневно.

Основа дробного питания — это рацион. Он должен быть комфортным, не порождать желание съесть что-то запрещенное или то, что кажется чрезвычайно вкусным и соблазнительным. Добиться такого чувства несложно.

Фото: pexels.com: UGC

Решит этот вопрос удобное меню дробного питания, которое насытит и полностью удовлетворит потребность в сладеньком, печеном, вареном, мясном и т. д. Вот какие продукты понадобятся для него:

1. Сезонные овощи (картофель в ограниченном количестве).
2. Крупы (рис, гречневая каша, булгур, овсянка, чечевица и т. д.).
3. Макароны твердых сортов.
4. Кисломолочные продукты: творог 5%, брынза, кефир и йогурт 1%.
5. Твердые сыры.
6. Мясо: куриное филе, говядина.
7. Рыба: хек, минтай, скумбрия, лосось, камбала и т. д.
8. Орехи (миндаль, фундук), сухофрукты (курага, чернослив).

Дробное питание предполагает употребление яиц (вареных или в виде омлета без масла) — не более 2-х шт. или 5-ти белков в сутки. Фрукты и ягоды также необходимо употреблять ежедневно. Их количество не должно превышать 400 г.

Правильно распределите калории, которые следует усвоить в течение дня. Ориентируйтесь на такую схему (для 1500 ккал/1800 ккал):

1. Завтрак — 350 ккал/450 ккал.
2. Второй завтрак — 250 ккал/300 ккал.
3. Обед — 450 ккал/500 ккал.
4. Полдник — 150 ккал/200 ккал.
5. Ужин — 300 ккал/350 ккал.

Фото: pexels.com: UGC

Предлагаем такое ориентировочное меню дробного питания (3 альтернативных варианта на выбор на каждый прием пищи):

Понедельник

Завтрак — овсяной блин с начинкой из грибов или бананов и чай или кофе без сахара:

1. Испеките основу: 40 г овсянки, смолотой на кофемолке, смешайте с 1 яйцом и 80 мл молока. Выпекайте на сковороде без масла с антипригарным покрытием.
2. Начинка из грибов: 120 г нашинкованных грибов 30 г репчатого лука обжарьте в 1 ст. л растительного масла, добавьте 25 г петрушки.
3. Банановая начинка: потрите на блин 35 г адыгейского сыра и порежьте ½ банана.

Второй завтрак — лаваш с овощами и курицей: в ½ лаваша заверните листья салата (3 шт.), помидор и огурец (по 50 г), пару веточек петрушки и перьев зеленого лука, куриного отварного мяса (50–70 г).

Обед — чечевичный суп (лук, морковь, грибы, цветная капуста, чечевица) — 300 мл, нежирное мясо — 140 г, цельнозерновой хлеб — 40 г.

Полдник — печеное яблоко (200 г) с творогом (120 г) и изюмом (1 ст. л.)

Ужин — греческий салат (помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины (4 шт.), листья салата, сыр фета (25 г), оливковое масло (2 ст. л.), сок лимона) — 200 г.

Фото: pixabay.com: UGC

Вторник

Завтрак — омлет из 2-х яиц, бутерброд из цельнозернового хлеба (60 г) с кусочком брынзы (30 г).

Второй завтрак — творог 5% (150 г) смешайте с 200 г ягод или 1 яблоком.

Обед — ризотто с овощами (круглый рис, болгарский перец, кабачок, зеленый горошек, помидор, кукуруза, чеснок, лук, куриный бульон) — 300 г и куриная грудка — 150 г.

Полдник — груша и 1 ст. л. грецких орехов.

Ужин — тушеные овощи (300 г) с рыбой (150 г), каша гречневая — 120 г.

Среда

Завтрак — смузи из овсянки с фруктами: 2 ст. л. овсянки залейте 200 мл кефира, йогурта или молока, добавьте по 1 ст. л. тыквенных семечек и семян льна, ½ банана или 100 г ягод. Всю смесь взбить блендером.

Второй завтрак — морковно-яблочный салат: яблоко и морковь по 150 г натрите на терке и заправьте 15%-й сметаной (1 ст. л.).

Обед — отварной или запеченный картофель (150 г), тушеный с овощами хек — 200 г, салат из морской капусты — 100 г.

Полдник — творожная запеканка с изюмом — 200 г.

Ужин — курица, запеченная со шпинатом и томатом, — 300 г, гречневая каша — 100 г.

Фото: pixabay.com: UGC

Четверг

Завтрак — овсянка (4 ст. л. в сухом виде) с сухофруктами (4 шт.) и грецкими орехами (1 ст. л.), залитая йогуртом или кефиром.

Второй завтрак — тост с хумусом и овощами.

Обед — суп овощной (200 мл), отварная индейка (170 г), цельнозерновой хлеб.

Полдник — яблоко и йогурт (100 мл).

Ужин — котлета из говядины и отварная свекла (100 г).

Пятница

Завтрак — ленивые вареники (200 г) и ягоды (100 г).

Второй завтрак — яблоко.

Обед — запеченная в духовке скумбрия (120 г) и булгур (100 г), салат из свежей капусты (100 г).

Полдник — творог (100 г) и яблоко.

Ужин — курица с брокколи, запеченные в духовке, — 350 г.

На завтрак также можно предложить: белковый омлет с овощами, блинчики с ягодами и грибами, яйца всмятку с гречневой кашей, банановые оладьи с медом и т. д.

На обед готовьте супы овощные и рыбные, пасту карбонара, плов с курицей, запеченную с овощами рыбу, булгур с овощами и курицей.

На ужин попробуйте зеленый салат с тунцом, винегрет и филе хека, овощную запеканку с кусочком индейки и т. д.

Меню дробного питания вкусное и питательное. Частый прием пищи разгоняет метаболизм, поэтому организм получает ровно столько, сколько нужно для нормальной работы всех систем.

Чтобы ускорить похудение при таком питании, выполняйте посильные физические нагрузки: делайте в день не менее 10 тыс. шагов, танцуйте, выгуливайте собаку или гуляйте с детьми в парке, катайтесь на велосипеде. Испытайте силу дробного питания, ощутите, как можно худеть, питаясь вкусно.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также: Интуитивное питание: главные принципы, мифы, с чего начать

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1804795-drobnoe-pitanie-dla-pohudenia-pravila-preimusestva-menu/

Дробное пятиразовое питание меню на неделю. Дробное питание для похудения: отзывы худеющих, меню, правила

Дробное пятиразовое питание меню на неделю. Дробное питание для похудения: отзывы худеющих, меню, правила

Дробное (частое) питание не является диетой, как думают те, кто незнаком с этим методом борьбы с лишним весом. Этот способ употребления пищи таким образом, чтобы худеющие люди не чувствовали себя всегда голодными. Важнейшее достижение такой методики – обеспечение организма всем, что помогает ему работать правильно, при этом не нужно издеваться над собой и голодать. С психологической точки зрения это проще переносится благодаря осознанию того, что хотя порция еды очень мала, по прошествии нескольких часов можно будет снова перекусить.

Секрет дробного питания в частом употреблении небольшого количества еды на протяжении дня. Привычные порции блюд следует урезать в несколько раз, одновременно с этим приумножая численность перекусываний – от пяти раз в день и больше. Такой порцион не позволяет «резервировать» жир из лишних калорий, а ощущение недоедания не появляется в принципе. Каждый раз получая питание спустя 2–4 часа, у организма не будет времени проголодаться до зверского аппетита.

Переключение на частое перекусывание может быть несколько сложнее, чем кажется на первый взгляд – работа и/или учёба, домашние дела, дети… Придётся вносить изменения в свой распорядок дня, чтобы нашлось время для систематических перекусов. Важно добросовестно потрудиться над составлением подборки блюд, рассчитывая пищевую ценность всех порций. Препятствием станет также и то, что для организма уже привычно конкретное количество пищи, её состав и распорядок.

Ключевые правила дробного питания

Для того, чтобы питаться по этой системе, следует ознакомиться с правилами, являющимися её основой. Если их не соблюдать, избавиться от лишнего веса точно не удастся.

1. Употреблять пищу не менее 5–6 раз за день.
2. Интервал не может быть больше, чем 4 часа.
3. Пища должна быть натуральной, калории в которой содержатся в минимальном количестве.
4. Пищевая ценность продуктов делится следующим образом: в первой половине дня потребляется 60%, во второй – 40%.
5. Быстрые (простые) углеводы могут употребляться только в наименьшем количестве, то есть не больше 10% от съеденного. В будущем о них лучше забыть навсегда.
6. Делить продукты следует, исходя из их состава: пища, в которой много углеводов только для завтрака, белковая – для обеда и ужина.
7. Нельзя полностью отказываться от жиров, ведь они важны для того, чтобы организм функционировал правильно. Но не больше 20% от съеденного! Наибольшее количество этих жиров должно быть растительным, а не животным.
8. Смена посуды поможет быстрее адаптироваться к новому способу питания. Пусть это будет посуда маленького размера, в которую просто невозможно положить много еды.
9. Пережёвывайте пищу, не торопясь! Это поможет быстрее справиться с голодом, желудок будет затрачивать меньше сил на переваривание съеденного, вещества, приносящие пользу организму будут лучше усваиваться.

Достоинства и недостатки частого питания

Система дробного употребления пищи практически самая безопасная методика для похудения и потому очень востребована. Она пользуется признанием как инструкторов по фитнесу, так и диетологов. Этому нетрудно найти объяснение – организму проще усвоить крохотные порции еды, извлекая из неё всю полезность.

Преимущества:

• Частые небольшие перекусы не дадут «проснуться» голоду.
• Разнообразие такого питания почти не ограничивается.
• Улучшается метаболизм, а значит и работа желудка.
• Люди, питающиеся по этой системе лучше спят, не растрачивая энергетический потенциал организма на то, чтобы переварить слишком сытный ужин.
• Употребление крошечных порций еды приводит в норму содержание глюкозы в крови. По этой причине питание мини-порциями с целью похудеть будет полезно людям, страдающим диабетом (но предварительная консультация с врачом обязательна!)

Недостаток:

1. В каждодневном распорядке необходимо выделять время на то, чтобы регулярно перекусывать.

Таким образом, можно заключить, что у этого способа почти нет отрицательных сторон. Отрицательный момент всего один – не у каждого человека есть возможность устраивать регулярные перерывы на еду. Потому начинать питаться по-новому будет удобнее, находясь в отпуске. Так вы сможете составить подбор блюд, сделать подсчёт калорий и, что особенно важно, дать организму время для адаптации к непривычному распорядку.

Ваше примерное меню на месяц

Следует отказаться от вредного и переключиться на полезное!

Можно:

• Салаты и напитки-смузи из огурцов и сельдерея .
• Цветная капуста и брокколи .
• Цитрусы и киви лучше всего уничтожают «плохой» холестерин, а грейпфрут вообще лучший друг всех, кто хочет похудеть.
• Яблоки – незаменимые ежедневные помощники в борьбе в лишним весом.
• Из ягод рекомендуются: малина , чёрная смородина , черника и голубика . Черешню употреблять нежелательно, так как в ней избыточное количество сахара.
• Чечевица , фасоль и горох снабдят организм белком и клетчаткой.
• Зелень почти всех видов рекомендована при любых диетах для похудения.
• Обогатить организм витаминами, микроэлементами и аминокислотами помогут молочнокислые и молочные продукты.
• Яйца .
• Хлебцы и галеты из цельного зерна, хлеб тёмных сортов.
• Орехи – источник полезных жиров, но из-за высокой калорийности нельзя съедать их больше 30 г в день.
• Зелёный чай с лаймом и имбирём можно пить между перекусами.
• Жирные сорта рыбы .
• Нежирные сорта мяса .
• Гречка , овсянка , необработанный коричневый рис .

Нельзя:

1. Сладости, сахар.
2. Белый хлеб, выпечка.
3. Алкогольные и газированные напитки.
4. Продукты, в которых содержится крахмал в большом количестве.
5. Обработанный рис и другие крупы.
6. Жирное мясо.
7. Полуфабрикаты и прочее быстрое питание.

Новый рацион должен состоять преимущественно из малокалорийных овощей, ягод и фруктов. Далеко не все они приносят пользу: в бананах и винограде содержится избыточное количество сахара, это относится и к высушенным фруктам – инжиру и финикам. Обязательно пейте не меньше 1,5 л простой воды без газа!

Системы частых перекусов

Существуют три типа системы частых перекусов, что в определённой степени упрощает новый образ жизни.

Вариант 1:

Перекусывать следует каждый раз, когда голод даёт о себе знать. Но количество еды должно быть микроскопическим, чтобы избавиться от ощущения, когда «сосёт под ложечкой». К примеру, можно съесть ломтик хлеба из цельного зерна и пару ложек йогурта. По прошествии двадцати минут голод можно «заесть» яблоком.

Хорошо:

• Этот способ подойдёт активным людям, не имеющим чёткого распорядка дня.

Плохо:

1. Весь день становится непрекращающимся процессом потребления пищи.
2. Очень легко забыть, сколько уже было перекусов.
3. Голод отступает совсем ненадолго, поэтому можно и не заметить, что съедаешь лишнее.

Вариант 2:

Обеденные перерывы устраиваются 5–6 раз в одинаковое время. Количество съеденной за раз пищи не должно превышать 250 г. Промежутки между принятием пищи 4–4,5 ч. Расписание перекусов и подборка блюд составляются на своё усмотрение и соблюдается неизменно.

Хорошо:

• График принятия пищи рассчитан и регулярен, поэтому его можно внедрить даже в очень загруженный распорядок дня.
• Процесс подсчёта калорий не вызывает затруднений.
• Чёткий распорядок комфортен для нашего организма, и он положительно воспримет такие перемены: придёт в норму обмен веществ и пищеварение, исчезнут жировые отложения.

Плохо:

1. То же, что и в первом варианте.

Вариант 3:

Ещё более частое употребление пищи и совершенно мизерные порции: за день еда потребляется от 8 до 10 раз, а промежутки не превышают 2–3 ч. Этим он и отличается от предшествующих вариантов.

Хорошо:

• На протяжении всего дня можно забыть о голоде.
• Благодаря минимальным перерывам между принятием пищи жир не запасается.
• Этот вариант очень благоприятен для людей, предпочитающих интенсивные физические нагрузки, он поможет избавиться от жира без вреда для мышечной массы.

Плохо:

1. Не у всех получится переключаться с основных дел на нескончаемые перекусы, хоть они и очень малы.

Из нескольких вариантов выбирается один, для которого составляется подборка блюд.

Подсчёт калорий

Первые две недели употребляется не больше 1200–1500 калорий на каждый день, затем питательность можно немного увеличить, но не больше 1800 калорий. Цифры пищевой ценности делятся на число перекусов.

Калорийность зелени и овощей

Листья салата	14/100г
Стебель ревеня, огурец	15/100г
Цуккини	16/100г
Редис, зелёный лук, помидор	20/100г
Спаржа	21/100г
Щавель	22/100г
Шпинат	23/100г
Кабачок, баклажан	24/100г
Тыква	26/100г
Шампиньоны, перец стручковый, белокочанная капуста	27/100г
Цветная капуста, репа	30/100г
Редька, фенхель	31/100г
Корень сельдерея	32/100г
Брокколи	34/100г
Морковь, черемша	35/100г
Укроп	38/100г
Репчатый лук	42/100г
Брюссельская капуста свёкла	43/100г
Пастернак	47/100г
Петрушка	49/100г
Корень хрена	56/100г
Картофель	76/100г
Початки кукурузы (сырые)	82/100г
Чеснок	143/100г
Маслины	166/100г

Калорийность фруктов и ягод

Арбуз	27/100г
Клюква	29/100г
Грейпфрут	32/100г
Ежевика	33/100г
Алыча, лимон	34/100г
Мандарин, апельсин, дыня	38/100г
Земляника, клубника	41/100г
Брусника, красная смородина	43/100г
Малина, чёрная смородина, черника, абрикос	44/100г
Груша	45/100г
Киви, яблоко	46/100г
Персик, слива	47/100г
Крыжовник	48/100г
Вишня, черешня	52/100г
Инжир, гранат, ананас	54/100г
Манго	63/100г
Хурма, личи	66/100г
Виноград	69/100г
Облепиха	82/100г
Бананы	91/100г
Авокадо в кожуре	160/100г
Пюре из авокадо	240/100г

Большинство из нас привыкло питаться не как положено, а как получится. Каждый раз, изучая содержимое холодильника, возникает вопрос: «Что же съесть?». А ведь любой грамотный диетолог посчитает такой подход к еде в корне неверным, потому как главное в этом деле – не что, а как.

Если вы стремитесь сбросить лишний вес и пополнить ряды стройных, то нет необходимости изнурять себя запретами и мучить жесткими диетами. На помощь приходит лояльный, но действенный метод – дробное питание.

К диете или лечению такая система не имеет никакого отношения. Это принцип питания, в основе которого лежит ежедневный прием пищи 5-6 раз в сутки. Таким образом, необходимо употреблять пищу каждый 2,5-3 часа небольшими порциями желательно в одно и то же время.

Такой способ питания совершенно безопасен и не имеет противопоказаний. Скорее, наоборот, освоить дробное питание будет полезно не только людям, борющимся с лишним весом, но и абсолютно любому человеку, стремящемуся оставаться здоровым и энергичным.

Как мы отметили, основа дробного питания – это потребление пищи 5-6 раз в день маленькими порциями в одно и то же время. Благодаря этому трюку гормон аппетита попросту не будет успевать вырабатываться, избавляя человека от неутолимого желания «съесть быка».

Говоря о психологическом аспекте, человек уже не будет нервничать из-за того, что ему не удалось съесть столько, сколько бы ему хотелось. Ведь всего через пару часов снова можно будет сделать перекус.

Принцип дробного питания способствует снижению суточного числа калорий, а также позволяет контролировать аппетит. Из-за этого организм начинает расходовать те излишки жировых отложений, что накопились за все время. Кроме того, практически исключено, что произойдет «срыв», и достигнутый результат пойдет насмарку, как это часто бывает при соблюдении жесткой диеты.

Прежде всего, нужен правильный настрой. Необходимо четко понимать и осознавать наличие лишних килограммов и то, что с этим надо бороться. А в качестве чудодейственного метода вы используете не строгую диету, ухудшающую самочувствие, а систему дробного питания, с помощью которой можно обрести легкость, красоту и хорошее состояние в целом.

Вот, что необходимо знать, прежде чем начать преображение:

1. Количество приемов пищи увеличивается до 5-6 раз в сутки. Завтрак, обед и ужин остаются непоколебимыми, а вот между ними добавляется 2-3 перекуса: второй завтрак, полдник и второй ужин.
2. Прием пищи должен происходить строго в один и тот же час. Это позволит контролировать работу гормона и предотвратит тем самым появление ощущения голода.
3. Объем порции нужно уменьшить. В идеале каждая из них не должна превышать 200 мл. Если этого достигнуть не получается, первое время просто делим привычный дневной объем на 5-6 частей.
4. В меню придется внести некоторые поправки. Вредностей типа колы, чипсов, копченой колбасы или сухариков на вашем столе не должно находиться. А вот овощи, фрукты, морепродукты, злаки, смело включаем и расширяем их присутствие в своих блюдах. Не забываем о хлебе, но без фанатизма.
5. Ежедневно обязательно выпивать до 2 л чистой воды. Среди прочих напитков предпочтение лучше отдать травяным чаям или чашке натурального кофе с утра.
6. Если вы не представляете свою жизнь без сладостей, то их нужно употреблять до обеда.
7. Желательно вести подсчет калорий. Суточная норма не должна превышать 2000 ккал (подсчитать не составит труда, ведь в сети интернет есть множество калькуляторов для этих целей). В крайнем случае к этой цифре нужно стремиться.

И несколько советов для того чтобы было легче войти в режим и следовать системе дробного питания:

1. Начинать лучше всего в выходные дни, когда организм расслаблен.
2. Составляйте меню на день вперед, а еще лучше – на неделю.
3. В соответствии со своим распорядком дня можно выработать собственный режим приемов пищи, однако, нужно помнить, что вы должны есть строго в одно время дня.

Как составить меню

Перед тем как начать составлять меню, определимся, от каких продуктов совершенно точно придется отказаться:

• пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• чипсы, сухарики и т.п.;
• сахар;
• газированные напитки.

Особое внимание нужно уделять свежим овощам и фруктам, а также кисломолочным продуктам.

Вот на что следует опираться при составлении дневного рациона:

1. На завтрак прекрасно подойдут каши, содержащие сложные углеводы, например, овсянка. Блюда можно дополнить фруктом и цельнозерновым хлебом.
2. Обед и ужин должны содержать продукты, богатые белком, а также свежие, тушеные или запеченные овощи. При этом стараться избегать на гарнир картофеля и макарон.
3. В качестве второго завтрака подойдет фруктовый сок, орешки, мюсли или сухофрукты.
4. На полдник можно съесть творог или натуральный йогурт.
5. Перед сном желательно выпивать стакан нежирного кефира или другого кисломолочного продукта.
6. Стакан воды необходимо выпивать за 30-40 минут перед каждым приемом пищи.

Итак, в качестве ориентира приведем пример меню на один день.

Меню на день	Продукты и блюда
Завтрак	Каша (овсяная или пшеничная) или омлет, небольшой кусочек цельнозернового хлеба с сыром, кофе с молоком или чай
Перекус	Горсть орешков (лучше ассорти), мюсли или сухофрукты, фруктовый сок
Обед	Отварная куриная грудка или котлета на пару, тушеные овощи на гарнир (цветная капуста, брокколи или кабачок), отварной рис или гречка, кусочек хлеба, компот
Полдник	Творог или йогурт без добавок, яблоко, печенье
Ужин	Филе морской рыбы, запеченной в духовке, салат из свежих овощей
Второй ужин	Стакан кефира или бифидок

При переходе на дробное питание используйте хитрость: перейдите на менее объемные тарелки, так вы быстрее привыкните к новому размеру порций.

Меню дробного питания на 7 дней

	1	2	3	4	5	6	7
Завтрак	Геркулес, омлет, хлеб	Овощной салат, гречка	Бурый рис, запеченная рыба	Винегрет, тунец, хлеб	Геркулес, омлет		Меню любого дня из недели на выбор
Перекус	Яблоко, йогурт	Творог, банан	Йогурт, груша	Творог, банан	Яблоко, йогурт	Творог, 5 миндальных орехов
Обед	Овощной салат, куриная грудка, хлеб	Овощной салат, куриная ветчина, гречка	Тушеные овощи, запеченная рыба, бурый рис	Винегрет, тунец, хлеб	Овощной салат, курица, гречка	Омлет, овощной салат, хлеб
Перекус	Творог	Творог 5-7 миндальных орехов	Йогурт	Творог, 1/2 грейпфрута	Творог	Творог, 1/2 грейпфрута
Ужин	Овощной салат, куриная грудка	Овощной салат, куриная ветчина	Тушеные овощи, запеченная рыба	Винегрет, тунец	Овощной салат, курица	Овощной салат, запеченная рыба
Перекус	Творог	Творог	Кефир	Творог	Йогурт	Кефир

Видео — Диетолог Ковальков по поводу дробного питания

Достоинства и недостатки

Почему эта система сегодня пользуется огромной популярностью? У нее действительно есть много плюсов:

1. Нет необходимости полностью пересматривать свой рацион: достаточно провести небольшую корректировку.
2. Исключено плохое самочувствие и постоянное чувство голода.
3. Результат держится очень долго.
4. Дробное питание невероятно полезно для человека: стимулируется обмен веществ, налаживается работа органов пищеварительной системы, улучшается общее состояние, появляется бодрость и легкость.

Если говорить о недостатках, отметить можно лишь один, и он мало связан с самим принципом дробного питания. Все дело в образе жизни большинства людей. Зачастую нет возможности даже пообедать с пользой, не говоря о перекусах и соблюдении режима питания. Поэтому для многих будет очень сложно перейти на эту систему.

По утрам мы нередко пропускаем завтрак или выпиваем чашку кофе, поскольку торопимся на работу, на учебу или по другим делам, обедаем мы мелкими перекусами в виде печенья, фруктов, тортиков, пирожных и другого, зато ужин у нас весьма обильный, так как за день организм проголодался, и ему необходимо восполнить потраченную энергию. Для того чтобы избежать подобных инцидентов, необходимо приучить себя использовать дробное питание для похудения , т.е. употреблять продукты в пищу маленькими порциями.

Благодаря дробному питанию ваш организм будет получать в пищу достаточное количество полезных веществ, насыщаться, а лишние калории не будут откладываться. Диетологи рекомендуют подобный подход и для восстановления обменных процессов в организме. Ведь кушать дробно – это очень полезно для здоровья. Из организма выводятся все токсины и шлаки, восстанавливаются обменные процессы и так далее. Дробная еда представляет собой особую диету, позволяющую снизить суточную калорийность и устранить чувство голода. При этом кушать необходимо при дробном питании 5-6 раз в день. Если вы желаете похудеть, то вам должно быть известно, что голодание нередко приводит к срывам и к возвращению утерянных в процессе диеты килограммов. А дробное питание напротив, поможет вам оставаться сытым и не набрать лишние килограммы.

Стоит отметить, что дробное питание является прекрасным методом борьбы с гастритом, язвенными заболеваниями и колитами в пищеварительном тракте. Организм гораздо легче будет усваивать порции в 200 граммов, чем в 500. К тому же частое употребление продуктов мелкими порциями при дробном питании позволяет поддерживать наиболее оптимальный уровень сахара в крови. Так, у вас не будет возникать чувство голода и возможности переедать, а, следовательно, и набирать лишние килограммы.

Дробная диета для похудения пользуется огромной популярностью не только у многих женщин, но и у мужчин. Если верить отзывам, то результаты употребления продуктов небольшими порциями при дробном питании вас непременно должны порадовать. Такая диета обладает рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с голоданием, приемов различных препаратов и другими способами похудения.

Итак, основные плюсы дробного питания:

• Эффект от дробного питания держится длительное время;
• У вас будет возможность контролировать ваше чувство голода и уровень сахара в крови;
• Частое употребление продуктов при дробном питании позволяет организму «понять», что не нужно откладывать запасы, как при редких приемах пищи;
• Такая диета решает все проблемы с бессонницей, а хороший сон, как известно, – это профилактика от ожирения и других заболеваний;
• Ваш организм благодаря дробному питанию будет всегда находиться в тонусе, вы не будете чувствовать вялость и усталость;
• Витамины, минералы и другие полезные вещества при приеме еды маленькими порциями будут лучше усваиваться;
• Калорийность пищи при дробном питании снижается постепенно, и вы этого даже не заметите;
• Способ похудения с помощью дробного питания является достаточно гибким, и любой организм легко сможет к нему приспособиться;
• Придерживаясь такой системы питания, вы постепенно уменьшите объем желудка, и организм впоследствии будет насыщаться быстрее.

Также стоит отметить, что при раздельном питании, вам не придется изменять свой привычный рацион. Необходимо лишь отрегулировать режим приема пищи. Но вы достаточно быстро привыкните кушать определенными порциями в конкретное время. У вас будет возможность кушать те продукты, которые вы привыкли употреблять в пищу. Кроме того, если вас ранее беспокоили проблемы с желудком, то вы сможете забыть об этом, поскольку дробное питание устраняет проблемы с пищеварением.

Обратите внимание! Во время дробного питания переходите на продукты, которые содержат клетчатку, а именно цельнозерновые и овощи. Это вкусная и полезная еда.

К сожалению, есть люди, которые с гордостью заявляют о том, что кушают один или два раза за сутки. Но это не повод для гордости, поверьте. Они таким образом разрушают свой организм, ослабляют мышечную массу, вместо которой растет жировая, подскакивает уровень инсулина в крови, и все калории постепенно начинают превращаться в жир. Маленькие порции насытят ваш организм всеми необходимыми микроэлементами, и не дадут возможности откладываться калориям в проблемных зонах. Только выбирайте правильные продукты.

Основные правила использования дробного питания

Существует несколько правил использования дробного питания. Вам необходимо их придерживаться, если вы не хотите нанести вред вашему здоровью. Во-первых, минимальное количество калорий, которые вы должны съедать за день, должно составлять 1200. Во-вторых, нельзя забывать о воде. Водный баланс должен быть восполнен. Необходимо выпивать ежедневно 1,5-2 литра воды. Первый стакан следует выпить за полчаса до еды. В него можно положить дольку лимон. Таким образом, ваш организм полностью очистится от лишних веществ. Например, от шлаков и токсинов. Только вода обязательно должна быть чистой, фильтрованной. В-третьих, лучше отказаться от простых углеводов, а употребление белков и жиров необходимо правильно распределять в течение дня.

Обратите внимание на таблицу потребления воды:

Кроме того, чтобы правильно оздоровить организм при дробном питании, необходимо соблюдать основные принципы. Именно они помогут вам добиться максимально положительных результатов при употреблении продуктов маленькими порциями. Но не стоит забывать о том, что далеко не все продукты подойдут для дробной диеты. Например, если за целый день вы будете кушать маленькими порциями, а вечером или в обед съедите пакет чипсов, то никакой пользы не будет. Необходимо есть только те продукты, которые содержат все необходимые витамины и полезные вещества.

На заметку! Даже в том случае, если вы не ощущаете голод, то прием пищи необходимо произвести обязательно, иначе у вас не получиться сбросить лишние килограммы.

Не стоит забывать о том, что мелкие перекусы при дробном питании должны включать в себя только полезные и нежирные продукты. Еще вам необходимо составить меню по дням недели. Оно вам поможет включать в порции только полезную пищу, а также придерживаться дробного питания. Но самое главное – это то, что размер порции должен быть небольшим, иначе вы рискуете перегрузить свой желудок.

Подробное меню для дробного питания

Мы предлагаем вам подробное меню на каждый день для дробного питания. Оно вам поможет правильно питаться и сбросить все лишние килограммы.

День недели	№ приема пищи	Описание
Понедельник	Первый прием	Съесть на выбор один фрукт (кроме банана и винограда), выпить 1 стакан обезжиренного молока и маленькую миску хлопьев.
	Второй прием	На выбор обезжиренный творог или йогурт, один фрукт и зеленый чай без сахара (кофе нельзя).
	Третий прием	Овощной салат, запаренная гречка, паровые котлеты и 1 стакан нежирного кефира.
	Четвертый прием	Бутерброд (на черном хлебе кусочек нежирного сыра), 1 овощ, 1 фрукт, чай без сахара.
	Пятый прием	Свежие овощи, суп-пюре, серый хлеб (2 кусочка), стакан воды.
	Шестой прием	Стакан обезжиренного кефира и 1 помидор.
Вторник	Первый прием	Овсяная каша на воде со свежи ягодами, апельсин и нежирное молоко.
	Второй прием	Ломтик нежирного сыра, обезжиренный йогурт, 2 овсяных печенья, чай из трав без сахара
	Третий прием	Картофельное пюре, летний салат, куриная грудка с острыми специями, ломтик серого хлеба и стакан обезжиренного кефира
	Четвертый прием	Обезжиренный творог или йогурт, чай, фрукт.
	Пятый прием	Саат из свежих овощей с сыром и зеленью, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, чай без сахара.
	Шестой прием	Обезжиренный творог, 1 овощ, ломтик серого хлеба и стака кефира с низким процентом жирности.
Среда	Первый прием	Оладьи со сливками или нежирной сметаной и стакан свежевыжатого яблочного или апельсинового сока.
	Второй прием	Обезжиренный йогурт или творог, чай или кофе без сахара.
	Третий прием	Свежие овощи, картофель в мундирах и куриные тефтели.
	Четвертый прием	Бутерброд из зернового хлеба с ломтиком нежирной ветчины и ломтиком помидора, апельсин или яблоко, чай без сахара.
	Пятый прием	Холодный легкий суп и бутерброд с нежирным сыром и огурчиком.
	Шестой прием	Апельсин или грейпфрут и обезжиренное молоко.
Четверг	Первый прием	Овсяная каша на воде с ягодами, чай или кофе без сахара.
	Второй прием	2 ломтика серого хлеба с листьями салата, помидором или огурцом, 1 фрукт и зеленый чай.
	Третий прием	Рисовая каша, свежие овощи, запеченная в фольге рыба, нежирный кефир.
	Четвертый прием	Фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом.
	Пятый прием	Теплый салат с крупой и овощами, оладьи с ягодами и сливками, яблочный сок.
	Шестой прием	1 стакан нежирного кефира или молока.
Пятница	Первый прием	Одно вареное вкрутую яйцо и кусок серого хлеба, чай без сахара.
	Второй прием	Нежирный творог, ломтик нежирного сыра, печенье овсяное, кофе без сахара.
	Третий прием	Апельсин или грейпфрут, запеченные овощи и стакан воды.
	Четвертый прием	Порция мороженого с низким процентом жирности, кофе без сахара.
	Пятый прием	Порция мясного пирога, овощной салат и стакан воды.
	Шестой прием	Стакан обезжиренного молока или кефира, несладкое яблоко.
Суббота	Первый прием
	Второй прием
	Третий прием
	Четвертый прием
	Пятый прием
	Шестой прием
Воскресение	Первый прием	Легкий йогурт, травяной чай без сахара.
	Второй прием	Обезжиренный йогурт или творог, яблоко или апельсин.
	Третий прием	Порция рыбы, запеченной в фольге с овощами и лимоном, серый хлеб, свежие овощи.
	Четвертый прием	Салат из клубники и малины, заправленные нежирным йогуртом.
	Пятый прием	Порция салата из курицы, сыра, зелени, яиц и сухариков, серый хлеб и стакан воды.
	Шестой прием	Порция нежирных кексов, порция печени в ягодном соусе, чай или кофе без сахара.

Дробное питание имеет огромное количество плюсов. Но, к сожалению, у него есть и минусы. Главный и, наверное, единственный минус такого способа похудения заключается в том, что мы привыкли употреблять в пищу все подряд, и нам достаточно сложно отказаться от привычного образа жизни. К тому же некоторым не всегда позволяют условия работы соблюдать правила дробного питания. Но при желании вы сможете четко распланировать, как и когда вы будете успевать покушать. Составьте список необходимых продуктов, ваш индивидуальный график, и у вас наверняка все получится.

На заметку! Очень удобно использовать время отпуска для похудения с помощью дробного питания. Вы свободными несколько недель, и полностью сможете распланировать ваш прием пищи маленькими порциями.

Если вы слишком заняты на работе, то все равно не стоит забывать перекусывать. Для того чтобы помнить об этом, ставьте напоминание в телефоне или в планшете.

Так, вы точно не забудьте о приеме пищи. А со временем и организм привыкнет к дробному питанию, и будет испытывать голод именно в определенное время. Таким образом, дробное питание вам поможет сбросить несколько лишних килограммов без нанесения какого-либо ущерба здоровью. Существует большое количество рецептов вкусных блюд, которые можно готовить порционно, они вам помогут избавиться от нескольких лишних килограммов уже за месяц. Главное преимущество данной диеты заключается в том, что она не имеет никаких ограничений, и каждый сможет на себе ее испытать.

Насчет питания в мире диет и бодибилдинга существует удивительный плюрализм мнений. Кто-то ест часто и помалу, кто-то редко, но много, у каждого на этот счет своя теория. Мы уже обсуждали здесь , а теперь примемся за старое доброе дробное питание, или грейзинг.

Суть метода

Все очень просто: если порции уменьшить в размерах, но при этом «поставлять» в организм калории каждые 2-3 часа, то гормон, вызывающий волчий голод, просто не будет успевать вырабатываться, а значит, калораж каждой порции можно будет удачнее поддерживать. С психологической точки зрения человеку при такой системе спокойнее: он знает, что через 2-3 часа снова поест.

Система может быть двоякой:

• питание каждый час, разовая порция — не более 100 ккал
• питание каждые 2-2,5 часа, разовая порция — не более 200 ккал, итого 5-6 приемов пищи.

Диетологи очень советуют есть вдумчиво, медленно, не торопясь и тщательно пережевывая пищу. Дневной рацион следует ограничить 1000-1400 ккал, поэтому как-то надо наедаться. Упадка сил можете не бояться: приемы пищи достаточно часты. При этом не падает и скорость метаболизма: процесс переваривания идет практически постоянно.

Почему это эффективно?

Потому что действенно! Единственное, что следует знать: даже если вы соблюдаете калораж, не следует увлекаться вредными продуктами. Да, 100 ккал — это не только яблоко, это еще и 1/4 пакета чипсов, полстакана газировки и многое другое. Но эти продукты не дадут вам питательных веществ и при их потреблении чувство голода все равно может появиться. Ваши друзья — рыба, отварное мясо, курятина, яйца, овощи и зелень.

Что вы выберете — большую чашку салата из спелых помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленного оливковым маслом, или малюсенький кусочек торта? Выбор в пользу салата очевиден. Постарайтесь его придерживаться!

Но чтобы соблюсти психологический баланс, вы можете 100 ккал из дневной нормы все-таки отвести на сладкое. Три приема пищи должны быть горячими, два — овощными, один — с фруктами.

И — призываем вас повесить таблицу калорийности продуктов на самом видном месте!

Основные принципы дробного питания

Дробное питание: меню на 1 неделю

Выбирайте любой пункт по каждому приему пищи.

Первый завтрак:

Куриная грудка/овсяные хлопья/гречневая каша/овощной салат/яичница/запеченная рыба.

Второй завтрак:

Творог (0%)/отварное мясо/кусочек цельнозернового хлеба без муки/винегрет с малым количеством растительного масла.

Обед:

Куриная грудка/тушеные овощи/порция фасоли/овощной суп/небольшой кусочек ветчины с низким содержанием жира/кусок рыбы/овощной салат/цельнозерновой хлеб.

Полдник:

100 г творога + половина яблока/ 100 г йогурта и половинка банана/ 100 мл кефира и половина груши или апельсина

Ужин:

100 г каши из нута + 50 г отварной говядины/150 г тушеной капусты + 50 г отварной говядины/ омлет из 2 яиц + овощной салат/ 100 г куриной грудки + запеченные овощи/ 10 г фрикаделек на пару + овощной салат/ запеченная рыба с овощами.

Второй ужин:

1 стакан обезжиренного кисломолочного продукта/ 1 любой фрукт/ 1 стакан свежевыжатого фруктового сока или компота.

Меню на неделю: вариант 2, по дням

Понедельник:

Завтрак: омлет из 2 яиц и овсянка на воде

Второй завтрак: горсть орехов, банан

Обед: крупный помидор + свекольник + 1 кусочек цельнозернового хлеба

Полдник: натуральный йогурт со свежими ягодами

Ужин: овощной салат + отварная куриная грудка

На ночь: 1 стакан простокваши.

Вторник:

Завтрак: яичница из 2 яиц, кофе без сахара, тост

Второй завтрак: овощной салат

Обед: грибной суп, отварная говядина

Полдник: натуральный йогурт с ягодами

Ужин: винегрет, кусочек цельнозернового хлеба

На ночь: 1 стакан кефира

Среда:

Завтрак: гречневая каша на молоке

Второй завтрак: фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта

Обед: индейка на пару + тушеные овощи

Полдник: 1 кружка какао

Ужин: паста с брынзой, зеленый чай

На ночь: 1 стакан ряженки

Четверг:

Завтрак: овсянка, ржаной тост, чай без сахара

Второй завтрак: 1 грейпфрут, 1 апельсин

Обед: фасолевый суп, 1 кусочек цельнозернового хлеба, овощи

Полдник: творожная запеканка

Ужин: ризотто с курицей, чай

На ночь: 1 стакан йогурта

Пятница:

Завтрак: манная каша, творог 0% со свежими ягодами, свежевыжатый грейпфрутовый сок

Второй завтрак: большое зеленое яблоко, 1 стакан компота

Обед: куриное филе, овощной салат, 2 кусочка цельнозернового хлеба

Полдник: 1 стакан йогурта, свежие ягоды

Ужин: тушеные овощи, коричневый рис

На ночь: 1 стакан кефира

Суббота:

Завтрак: омлет из 2 яиц, горсть гречки

Второй завтрак: 1 яйцо вкрутую, 1 помидор

Обед: овощной суп, 1 кусочек хлеба

Полдник: обезжиренный творог, 1 груша

Ужин: рыба на пору, овощи

На ночь: 1 стакан питьевого йогурта

Воскресенье:

Завтрак: 1 куриная грудка

Второй завтрак: творог 0%, 100 г

Обед: тушеные овощи + небольшой кусочек ветчины

Полдник: 100 г йогурта + половина банана

Ужин: 100 г гороховой каши + 50 г отварного мяса

На ночь: 1 стакан ряженки.

Дробное питание для похудения

Итак, в чем же его польза для похудения?

Главное — дробное питание раскручивает метаболизм и увеличивает его скорость, ускоряя процесс усвоения питательных веществ и микроэлементов. Благодаря частому поступлению в организм пищи организм не только не считает нужным откладывать жиры про запас, но и активнее сжигает уже отложившиеся запасы. Специалисты по фитнесу предпочитают именно эту систему разнообразным видам интервального голодания. Именно поэтому стали так популярны знаменитые сумки 6 Pack Fitness для тренеров — они позволяют носить с собой большое количество пищи, разложенной по боксам.

Знаменитые бодибилдеры также держатся системы дробного питания и стараются есть по нескольку раз в день небольшими порциями. В этом видео Денис Семенихин разбирает рацион Дуэйна «Скалы» Джонсона, убедительно доказывающего — это работает.

Еще интересное

Дробное питание для похудения – хороший способ не только избавиться от лишних килограммов, но и навсегда приучить себя есть маленькими порциями несколько раз в день, не нагружая излишне пищеварительную систему.

Дробное питание – это далеко не диета, как могут подумать многие, но все же с ее помощью можно снизить вес.

Это происходит за счет правильного режима питания, при котором приходится употреблять пищу не три раза в день, как привыкло большинство, а примерно пять, а то и шесть раз в течение суток, но маленькими порциями.

Такой рацион позволят потреблять меньше калорий, есть только здоровую пищу и, конечно же, худеть. Самое главное – соблюдать временной промежуток между приемами пищи, так чтобы не успевало разыграться чувство голода.

Главные принципы и правила дробного питания для похудения

Чтобы добиться хорошего результата, простого изменения рациона недостаточно. Нужно еще и соблюдать некоторые правила дробного питания и знать его принципы. Давайте рассмотрим подробнее, на что следует обратить внимание.

• Принимать пищу необходимо через каждые 2 – 3 часа, чтобы в итоге пища поступала в желудок на протяжении дня не менее пяти раз. То есть, кроме завтрака, обеда и ужина, должны быть и легкие перекусы. Идеальным вариантом считается пятиразовое питание с интервалом не более четырех часов.
• Порция не должна быть большой. Можете замерить ее стаканом – это максимум что можно себе позволить.
• В основных приемах пищи обязательно должно присутствовать горячее блюдо.
• Завтракать следует практически сразу после пробуждения. Первый прием пищи должен включать в себя много углеводов и быть самым сытным.
• Разрешается пить воду и несладкий чай без ограничений.
• Даже если отсутствует аппетит или чувство голода еще не дает о себе знать, все равно нельзя отходить от схемы и пропускать запланированный прием пищи.
• Следите за общим количеством калорий, а также за питательными веществами потребляемых блюд. Их должно быть вполне достаточно для обеспечения всех потребностей взрослого организма.
• Не стоит придерживаться такой диеты, если вы чувствуете себя сытым, питаясь даже три раза в день.
• Процесс похудения не будет быстрым, поскольку эффект от дробного питания требует времени и терпения. Зато, если продержитесь, не только увидите результат, но еще и надолго его сохраните.
• Ешьте больше овощей, особенно зеленого цвета. Они дольше перерабатываются и помогают выводить лишнюю жидкость.
• Можно позволить себе в перекус съесть немного зефира или мармелада, когда уж очень хочется сладкого.

Как перейти на дробную диету и ее польза

Для начала хорошо подумайте, а нужно ли вам это? Если у вас небольшой вес, неплохая физическая форма, и вы не едите больше трех раз в день, потому что просто не испытываете в этом потребности, то не стоит мучить свой организм.

Решившись все же питаться по определенной схеме, в первую очередь, смените большую обеденную тарелку на блюдце — это поможет уменьшить объем порции.

1. Важен правильный настрой. Не думайте, что уже через неделю избавитесь от пары лишних кило. Чтобы этот процесс пошел, организму нужно время для перестройки. Он должен «поверить», что еда всегда есть, и нет необходимости ее запасать.
2. Начинать рекомендуется с выходного дня. Так гораздо легче подготовить меню и принимать пищу, спустя определенный промежуток времени. Обратите внимание, что это необязательно 2 или 4 часа, найдите оптимальный для себя интервал.
3. Тем, кто много работает, стоит с вечера заботиться о приготовлении пищи и в начале пути к стройной фигуре ставить напоминания о необходимости перекусить. Когда вы привыкните, организм сам в нужное время будет сообщать о голоде.

Если с этим разобрались, то давайте посмотрим какая же польза от такого питания.

• Оно очищает организм.
• Улучшает микрофлору кишечника, налаживает процессы пищеварения, ускоряет метаболизм.
• Помогает сбросить вес и удерживать его.

Размер и калорийность порции при дробном питании

Это самый важный момент такой диеты, ведь именно на нем она и построена.

• Порция должна быть не больше вашей ладони. Все, остальное – лишнее. Поэтому не стоит съедать тазик даже полезного греческого салата за один прием пищи.
• Другой вариант измерения порции – стакан. Можно съесть ровно столько, сколько он в себя вместит.

Что касается калорийности, то для мужчин и женщин, в зависимости от роста и веса, она будет разной. Для определения собственной нормы проще всего воспользоваться специальным калькулятором, который рассчитает нужное число.

В усредненном значении женщинам достаточно 1600 калорий в день. И немного меньше, если хочется похудеть – примерно, 1400 калорий. Причем это число должно складываться за счет многообразия поступающих продуктов, а не из одного съеденного куска торта.

Меню на неделю и месяц

Вы можете самостоятельно составить свой рацион на неделю или сразу на месяц, исходя из собственных вкусовых предпочтений. А чтобы это было проще сделать, ознакомьтесь с предложенными проверенными вариантами.

В таблице приведены примеры блюд, которые можно есть в то или иное время. Ознакомившись с ними, вы уже сами определитесь, что вам подходит, а что — нет.

Время приема пищи	Вариант 1	Вариант 2
8.00	Белки и медленные углеводы – обязательно. Это какая-нибудь каша, орехи и немного фруктов.	Порция нежирного творога, до пяти процентов, или же натуральный йогурт.
11.00	Время перекусить, сделать это можно при помощи йогурта и хорошего черного хлеба с цельными зернами.	Вкусный овощной салат или же фруктовый. Можно добавить несколько диетических хлебцов.
13.00	Обязательно, животные белки, углеводы и клетчатка. Как вариант – суп на нежирном мясе и кусочек черного хлеба.	Другой вариант – отварное мясо с салатом или просто нарезанными овощами.
17.00	Второй более легкий перекус. Немного орешков или легкий фруктовый салатик.	Парочка сухофруктов или же чай с зефиром, желательно натуральным, домашним.
19.00	А теперь время белков и овощей. Отварите или потушите рыбу, можно запечь ее на овощной подушке.	Кусочек нежирного сыра, несколько яиц, если еще их не ели и, конечно же, свежие овощи.
22.00	Перед тем как лечь спать допустимо, выпить стакан нежирного кефира.	Альтернатива – любой другой кисломолочный продукт с жирностью не больше одного процента.

Меню на месяц составляется по такому же принципу, а вот какие именно блюда готовить и что пить – решать уже лично вам. Не забудьте, что чай, воду и кофе без сахара вполне можно употреблять без ограничений.

Рецепты дробного питания для мужчин, женщин и детей

Все блюда, подходящие для дробного питания, можно есть женщинами, мужчинам и даже детям. Конечно, в отсутствии аллергии и непереносимости.

Пюре из цветной капусты

Необходимые продукты:

• 0,2 кг картошки и цветной капусты;
• большая ложка нежирного творога и столько же молока;
• зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель заранее отварите и смешайте с капустой.
2. Добавьте остальные ингредиенты из списка
3. Перебейте все в блендере.

Суп из огурцов

Необходимые продукты:

• один лимон;
• килограмм огурцов;
• мелисса по своему вкусу;
• 200 грамм креветок;
• 15 грамм кунжута.

Процесс приготовления:

1. Огурцы промойте, снимите с них шкурку, в блендере соедините с лимоном и перебейте. На этом этапе по вкусу можно добавить немного мелиссы.
2. Разлейте суп по тарелкам, выложите поверх него отваренные креветки и сверху присыпьте готовое к подаче блюдо кунжутом.

Физические нагрузки при дробном питании

Занятия спортом всегда идут на пользу. Окажут они большое влияние на скорость похудения и при дробном питании.

Ведь в таком режиме поступления пищи создается дефицит калорий, но при этом удовлетворяется потребность во всех необходимых веществах.

В качестве физнагрузки могут быть пробежки, легкие тренировки дома или занятия в спортзале. Но если у вас нет цели похудеть, а вы просто хотите питаться правильно, то совсем необязательно истязать себя тренировками.

Преимущества и недостатки диеты

Обсуждаемые принципы питания нельзя назвать диетой. Но все же и у такого метода есть свои плюсы и минусы.

• Нет серьезных ограничений на какие бы то ни было продукты, что позволяет составить рацион, максимально приближенный к привычному.
• Дневная калорийность поступающей пищи снижается, но при этом сохраняется хорошее самочувствие, нет ощущения голода и слабости.
• Не существует никаких противопоказаний при болезнях. Наоборот, такое питание считается максимально полезным и назначается при различных заболеваниях органов ЖКТ.
• Не возникает чувства переедания и сонливости, вы бодры и полны сил.

Минус или, скорее, недостаток тут один – возможная нехватка времени. Те, кто работает с утра до вечера, часто не имеют возможности питаться по пять раз в день. На работе это делать неудобно, да и приходится носить с собой много контейнеров с едой. Также нужно заготавливать пищу с вечера и на это тоже не всегда есть свободное время или силы, особенно при наличии семьи.

Придерживаясь дробного питания, вы сможете вернуть свой организм к нормальной работе, уберете лишний вес и будете чувствовать себя бодрее. Но важно понимать, что лучший результат будет достигнут, если такой режим питания войдет в привычку.

Дробное питание для похудения. Меню на неделю с калориями, рецепты блюд

Дробное питание – прекрасная возможность побороть проблему лишнего веса без изнурения организма. Эта система питания позволяет питаться часто и при этом худеть. Варианты меню на неделю рассчитаны так, чтобы организм получал все витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования всех его систем.

Что такое дробное питание и какова его польза?

Чаще всего питание дробным способом называется диетой, но на самом деле это особая система приема пищи. Смысл заключается в разделении дневного меню на 5-6 приемов мелкими порциями, что сокращает разрывы времени между едой. Чем дольше временной отрезок между приемами еды, тем больше выбрасывается в кровь гормонов-стимуляторов чувства голода.

Дробное питание направлено на мягкое, постепенное снижение потребления углеводов из-за грамотного планирования суточного режима питания и предотвращения случайных перекусов. Организм со временем адаптируется к новым небольшим порциям пищи, желудок уменьшается, и ему требуется малое количество продуктов для насыщения.

Этот подход убережет организм от чрезмерного аппетита и способствует сжиганию жира из-за снижения количества потребляемых калорий.

Эффективность системы питания заключается в следующих факторах:

• мелкие порции пищи не утяжеляют и не перегружают работу желудочно-кишечного тракта;
• еда переваривается быстро и без препятствий;
• в кишечнике ощущается легкость;
• отсутствует дисбактериоз;
• рост веса сдерживается даже у беременных женщин при поступлении всех полезных веществ для ребенка.

Стенки желудка человека состоят из мышечных волокон, поэтому он легко деформируются.

Это означает, при потреблении большого количества пищи желудок растягивается. Со временем орган растет в размерах, поэтому человеку требуется все больший объем продуктов, чтобы преодолеть ощущение голода. Если перестроиться на питание мелкими порциями, объем желудка сжимается, из-за этого требуется небольшое количество пищи для насыщения.

Результативность способа

При питании дробным способом вес тает не так быстро и интенсивно, как при соблюдении быстрой диеты. За 20-25 дней удастся сбросить 5-7 кг. Улучшить эффект поможет выполнение физических нагрузок. За год питание с нагрузками поможет лишиться 40 кг.

Потеря веса приведет к таким результатам:

• улучшится функционирования ЖКТ;
• ускорение обмена веществ;
• улучшение состояния волос, кожных покровов, нервной системы и ногтей;
• нормализация аппетита.

Принцип действия дробного питания

Смысл системы состоит в постепенном снижении потребления количества калорий. При длительных перерывах между приемами пищи нарастает чувство голода, в организме срабатывает «режим самосохранения», при котором растет слой подкожного жира «про запас».

Это главный показатель, из-за которого голодать для похудения нельзя. Если потреблять пищу регулярно, приступы голода не возникнут, вся еда будет легко перевариваться и не оседать в жировых депо. Вес тела уменьшится, при этом организм не будет впадать в крайности голодных стрессов.

Принцип работы дробного питания:

• частые приемы малых по объему порций пищи;
• отсутствие спонтанных перекусов между приемами пищи;
• употребление больших объемов жидкости;
• потребление небольшого фиксированного количества калорий в день;
• отказ от приема вредных продуктов.

Способ питания мелкими порциями, по мнению гастроэнтерологов, помогает бороться с колитами, гастритом и язвами.

Что нужно кушать при дробном питании?

Дробное питание (меню на неделю представлено далее в статье) предполагает употребление всех полезных для организма продуктов. Отказаться придется от фаст-фуда, снеков, копченостей, семечек и алкоголя.

Самыми приемлемыми для похудения и нормализации процесса пищеварения считаются такие продукты:

• свежие овощные салаты без майонезного соуса;
• овощи в любом виде;
• фрукты;
• запаренные или вареные каши: пшеничная, ячневая, гречневая, перловая;
• первые блюда: супы, окрошка, супы-пюре;
• паровое иди отварное мясо без кожицы;
• отварная, паровая или запеченная рыба.

Свести к минимуму нужно потребление таких продуктов:

• спелые бананы;
• финики;
• картофель в любом виде;
• кукуруза отварная или консервированная;
• выпечка, мармелад и шоколад;
• паста и любые макаронные изделия.

От соли лучше вообще отказаться или максимально уменьшить ее потребление. Вместо подсолнечного масла нужно пользоваться оливковым или кунжутным. Жареные овощи и мясо стоит заменить паровыми или тушеными.

Пошаговый переход на дробное питание:

1. Первые 2-3 дня порции уменьшаются постепенно, а количество приемов пищи остается неизменным.
2. Далее количество пищи, потребляемой за раз, снижается до 250 мл, а количество приемов вырастает до 5-6 раз в день.
3. Через 2 дня после привыкания к новому режиму можно начинать замену продуктов. Вредная пища вытесняется полезной.
4. Выкладывать пищу нужно в мелкую посуду, чтобы насыщаться меньшим количеством пищи.

Размер порций для мужчин, женщин

Главная проблема в начале системы дробного питания – привыкание к маленьким порциям. Их размер может разниться индивидуально из расчета от 1200 до 2000 кКал в сутки. Объем завит от стиля жизни, наличия хронических болезней, индекса массы тела и общего состояния здоровья. Для удобства можно пользоваться стандартным граненым стаканом. Размер порции должен не превышать объем 250 мл.

Расчет суточной нормы калорий и БЖУ для дробного питания

Дробное питание (меню на неделю предполагает вариации сочетаний продуктов) предполагает правильное соотношение потребляемых питательных веществ. Чтобы грамотно рассчитать соотношение белков, жиров и углеводов нужно знать необходимые нормы.

В среднем показатель такой:

Белков, %	Жиров, %	Углеводов, %
50	30	20

Пропорции отвечают принципам сбалансированного питания.

Для набора мышечной массы пропорции выглядят так:

Белков, %	Жиров, %	Углеводов, %
30	10	60

В 1 г белков содержится 4 кКал, жиров – 9 кКал, углеводов – 4 кКал. К примеру, в рыбе содержится от 50 до 300 кКал/100 г. Наиболее калорийным является тунец, поэтому если заменить его хеком, то вместе с ним подается овощи или гречка.

Правила дробного питания

Для эффективного снижения массы тела в результате питания дробными порциями существует несколько правил.

Например:

• Питаться необходимо 5-6 раз в день при количестве калорий таком же, как при обычном режиме. В среднем человек в сутки потребляет 1200-1500 кКал на три раза, поэтому тот же калораж следует поделить на 5-6 приемов.
• Недопущение голода. Если появляется ощущение голода, сразу следует съесть небольшое количество каши, любой овощ или фрукт из списка, йогурт или чай с медом. Смысл съесть не много, а утолить чувство голода. Нельзя перекусывать сосисками, бутерброды, конфеты и любые другие продукты богатые углеводами.

Интересно! Известен еще один способ дробного питания, при котором еда употребляется 10 раз в сутки, каждые 2 ч. Это удобно и не даст проявиться голоду.

Противопоказания к диете

Любые ограничения и изменения режима питания имеет свои ограничения.

Дробный режим противопоказан при таких проблемах со здоровьем:

• патологии ЖКТ, дисфункция поджелудочной железы;
• сахарный диабет первого и второго типа, при этом питаться нужно полноценно, даже если приемы пищи разделить на 5-6 раз;
• печеночная и почечная недостаточность;
• малокровие – при этом необходимы полноценные порции во избежание обострения патологии;
• острые формы вирусных заболеваний – в этот период организм особенно ослаблен, и эксперименты с питанием могут негативно отразиться на здоровье.

Важно помнить, что перед началом перехода на дробный режим питания, необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом или терапевтом. Также следует за 2-3 недели сдать анализ крови на гемоглобин, эритроциты, холестерин и тромбоциты.

Преимущества и недостатки метода

Дробное питание (меню на неделю способствует полному насыщению организма витаминами и минералами, необходимыми для жизнедеятельности) при грамотном подходе способствует качественному и правильному похудению. Употребление пищи дробными порциями не позволяет голодать, истощаться и переедать.

В отличие от остальных диет, при возврате к привычному рациону, килограммы и жир не вернутся, а останется стройная и подтянутая фигура.

Основные положительные стороны системы:

• улучшение системы переваривания пищи;
• очищение кишечника от шлаков и токсинов;
• нормализация функций желудочно-кишечного тракта;
• восстановление бактериальной флоры желудка и нейтрализация дисбактериоза;
• качественное и устойчивое избавление от лишних килограммов.

Чтобы преимущества сработали в полной мере, важно неуклонно соблюдать режим и придерживаться рациона. Спать следует не менее 8 ч в сутки, и выполнять систематические физические нагрузки. Кроме всех описанных положительных моментов ограничение режима питания может иметь недостатки, которые нельзя игнорировать.

Недостатки дробного метода:

• Метод не подойдет для людей, эмоционально зависимых от еды. Такие люди не знают нормы в пище, часто и много едят, любую стрессовую ситуацию сопровождает внеочередной прием пищи.
• При многократном питании существует вероятность потреблять объем пищи больше прежнего. Если порции уменьшить, могут проявиться психологические стрессы на фоне недоедания.
• За счет перекусов питание может оказаться несбалансированным.
• Неудобством считается тот факт, что худеющим всегда нужно быть «на чеку», чтобы не пропустить время приема пищи. Этот факт может вызвать сложности для людей, трудящихся в офисах, школе, заводе и остальных местах, где нет возможности перекусить. Выходом станет только употребление пищи, которую не нужно разогревать: йогурт, яблоко, апельсин.

Расписание приема пищи

Существует несколько типов меню на дробной диете. Важно понимать, что этот метод можно сочетать с любыми другими диетами: гречневой, вегетарианской, капустной, яичной, разделяя объемы пищи на 5-6 приемов.

Чтобы увидеть результаты, с самого начала нужно приучать свой организм к систематическому рациональному питанию по расписанию:

• начало завтрака обязательно не позже 7-8 ч утра;
• первый перекус в промежутке между 10 и 10.30 ч;
• обед должен состояться в 13-13.30 ч дня;
• повторный перекус около 16-16.30 ч после полудня;
• ужин следует начинать в 19.30 ч;
• не позже, чем за 4 ч до сна разрешается устроить легкий перекус.

Меню для дробной диеты на неделю, калорийность блюд

Дробное питание – эффективный и щадящий способ сбросить лишние килограммы без стрессов для организма. Предложенное меню на неделю позволяет получать организму весь спектр витаминов и минералов при небольшой калорийности.

Пятиразовое питание

Употребление пищи 5 раз в сутки обеспечивает организму ощущение насыщенности без переедания. В скобках таблицы указана калорийность блюд кКал/100г.

	Завтрак	1-й перекус	Обед	2-й перекус	Ужин
Понеде-льник	Овсянка на воде (105), горсть ягод, чашка кофе без сахара (2)	Пара сочных корнеплодов моркови (32), салат из моркови с яблоком без сахарного песка (104)	Тушеное куриное филе (125), овощной суп без зажарки (43)	Маложирный творог (101), 250 мл чая без сахара с лимоном (2), яблоко или апельсин (36)	Отварная курица без кожицы (170), помидорно-огуречный салат с 1 ст. л. оливкового масла (57)
Вторник	Творог с малой жирностью (101), банан (105), стакан чая или некрепкого кофе (2)	Апельсин или грейпфрут (36)	Отварной рис (лучше без соли) (116), стейк рыбы на пару с вареными овощами (120)	Зеленое яблоко (47), отвар шиповника (18)	Запеченная индюшатина без кожицы (121), ломтик сыра, огурец (13)
Среда	Овсянка на воде с 1 ст. л. натурального меда (130)	Чай с грецкими орехами (654), ½ грейпфрута (42)	Овощной суп без картофеля (116), отварной бурый рис (116), рыба на пару (130)	Порция нежирного йогурта со свежими ягодами (53), кофе без молока (2)	Запеченная в фольге свинина (268), нарезка из перца с огурцами (40)
Четверг	Заваренные мюсли с молоком (225), любой фрукт, чашка травяного чая (2)	Маложирный йогурт без добавок (38)	Суп овощной с зеленью без мяса (116), отварная телятина (131), зеленый горошек (55), яблоко (52)	Салат из огурцов с томатами и сметаной, стакан отвара шиповника (3)	Отварные креветки и кальмары(95), капуста брокколи (28)
Пятница	Ломтик ржаного хлеба (259), отварное яйцо (115), свежий огурец (13), чай (2)	Мятный чай (8), грейпфрут (42)	Суп грибной (39), отварная курица с овощами (200)	Запеканка из творога с медом или фруктами (240)	Рыба, запеченная с овощами в рукаве (62)
Суббота	Овсяная каша (105), омлет из белков (30), чашка чая (5)	Нежирный йогурт (38), банан (105)	Отварная гречневая каша с говядиной (139), салат из перца с капустой (45), чай (8)	Стакан маложирного кефира (38), яблоко (14)	Отварные креветки (95) с нарезкой из огурцов и помидоров с зеленью (20)
Воскре-сенье	Мюсли с ягодами (225), стакан кефира (40)	2 шт. киви (61)	Вареный бурый рис (110), запеканка из овощей с телятиной (187), яблоко (14)	Отварные кальмары (122), стакан свежевыжатого томатного сока (21)	Паровые рыбные котлеты (73), салат из овощей (67)

При составлении недельного меню важно придерживаться важных правил:

• рацион составляется на неделю и распределяется по приемам пищи и по дням;
• углеводы употребляются на завтрак, а белки к ужину;
• вода с соками и чаем разрешены в неограниченных количествах;
• соль с приправами добавляется в разумных количествах, так как они могут удерживать в организме жидкость и пробуждать аппетит;
• рыбу с мясом лучше отваривать, протушивать или запекать, чтобы избегать жарки;
• овощи должны составлять основную часть порции, если они выступают как гарнир;
• если на гарнир подается гречка или рис, то их объем должен равняться половине порции, наравне с мясом и рыбой.

Шестиразовое питание

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин	За 4 ч перед сном
Пн	Овсянка на маложирном молоке с ягодами и ломтиками фруктов, кофе с молоком без сахарного песка	Апельсин или мандарин	Запеченная речная форель, смесь тушеных овощей и стакан томатного сока	Творог с укропом и базиликом	Щука отварная с запеченными овощами	Стакан кефира
Вт	Ржаные тосты с сыром, фруктово-ягодный смузи с мятой	Морковка или ½ грейпфрута	Крем-суп из фасоли без сливок, зеленый час с молоком или медом	Простокваша с цельнозерновым хлебцом	Вареные креветки с зеленью, политые лимонным соком	Горсть ягод
Ср	Гречка на молоке, чай черный с медом	Стакан фруктового смузи или стакан ягод	Запеченное в фольге филе индейки, салат из помидоров, огурцов и зелени, чашка чая	Запеканка из творога с зеленью	Грудка запеченная без шкурки с тыквой	Стакан молока
Чт	Омлет из пары яиц, 2 хлебца, стакан лимонно-имбирного чая	Зеленое яблоко в свежем или печеном виде	Паровой лосось, овощная смесь и стакан морковного фреша	Протеиновый коктейль	Овощи-гриль и стейк из форели	Липовый чай или стакан йогурта
Пт	Салат из апельсинов без прожилок, папайи и ананасов	Пара киви	Борщ вегетарианский, паровые котлеты из куриного филе, фреш из грейпфрута	Греческий йогурт с ржаным хлебцом	Салат из томатов с луком и огурцами, филе индейки на пару	Стакан кефира жирностью 1%
Сб	Отварное яйцо или омлет, натертая морковка, сок апельсина свежевыжатый	Мандарин или яблоко	Крем-суп из горошка с овощами, отварная куриная грудка, салат из томатов с зеленью, чай	Фруктовый салат, заправленный натуральна йогуртом	Паровые индюшиные котлеты, салат из зелени с редисом	Травяной чай
Вс	Овсянка, сваренная на молоке, чай из малины или смородины	3-4 абрикоса или пара персиков	Суп из шпината, рыба-гриль, капустно-морковный салат, чай с молоком	Салат с горошком и морепродуктами	Запеченная в фольге рыба, салат из огурца и зеленого лука	Стакан молока с 1 ч. л. меда

Рецепты блюд для дробного питания

Дробное питание, меню на неделю которого представлено в качестве примера, не является строгим, как диеты. Блюда можно с легкостью варьировать по собственному вкусу. Далее предложено несколько рецептов блюд, которые можно также ввести в рацион.

Салат из свежих овощей

Низкокалорийный, свежий и питательный овощной салат – основа правильного питания, так как он насыщает организм витаминами и клетчаткой.

Продуктовый набор:

• ½ кочана китайской капусты;
• хрустящая свежая морковка;
• плод авокадо;
• пара молодых огурцов;
• пучок петрушки с укропом;
• щепотка мелкой соли;
• 1 ч. л. свежевыдавленного лимонного сока.

Способ пошаговой готовки:

1. Китайская капуста иссекается мелкой стружкой.
2. Морковь с авокадо и огурцом рубится кубиками.
3. Зелень измельчается.
4. Все продукты перемешиваются, посыпаются солью и заправляются соком лимона.

Салат подается как перекус, к обеду или ужину.

Пюре из овощей

Овощное пюре богато витаминами, очень легко усваивается организмом и запускает процессы метаболизма. Такое блюдо можно предлагать не только худеющим, а также людям на реабилитации и детям.

Составляющие компоненты:

• ½ цветной капусты;
• 2 морковки;
• 1 батат;
• 100 г творога;
• любая по вкусу зелень;
• по щепотке соли и свежепромолотого черного перца.

Пошаговый способ приготовления легкого овощного пюре:

1. Отвариваются и очищаются все овощи из списка.
2. Нарезаются и отправляются в чашу блендера.
3. Всыпается рубленая зелень и творог.
4. Масса солится и перебивается до однородности.

Для вкуса при подаче добавляется 1 ч. л. йогурта или ветка базилика.

Холодный суп-пюре из огурцов

Освежающий и диетический суп из огурцов отменно подходит для того, чтобы в обед утолить голод в летнюю жару, не перегружая желудок.

Продуктовый набор:

• 1 кг молодых огурцов;
• плод лимона или лайма;
• 4-5 листьев мяты;
• горсть кунжутного семени;
• 200 г креветок.

Рецепт приготовления по этапам:

1. Молодые огурцы при помощи овощечистки освобождаются от шкурки и перебиваются блендером.
2. Добавляется лимон вместе с цедрой и мятой, еще раз все перебивается.

Подается блюдо с отварными креветками и подсушенным в сковороде кунжутом.

Дробное питание – одна из наиболее полезных и действенных систем потребления пищи, что способствует улучшению самочувствия и снижению веса. Правильно разработанное меню на неделю и физические нагрузки помогут лишиться 40 кг в год, наладить правильную работу систем организма и чувствовать себя прекрасно каждый день.

Видео о дробном питании

Что нужно знать о дробном питании:

Дробное питание • Правильное питание • Жменька™

Дробное питание — это рацион приема небольшого количества пищи не реже, чем каждые 4 часа. Какой от него эффект и как составить меню на неделю, читайте далее.

Дробное питание не является диетой и не предполагает ограничения в каких-либо видах пищи. Кушать можно все, что нравится. Только при одном условии: порции должны быть небольшие, за день должно быть 5-6 приемов пищи.

Польза дробного питания

Некоторые врачи советуют полностью перейти на дробное питание, т.к. оно полезнее для организма, чем обычное. Благодаря небольшим порциям исключается возможность переедания и вздутие желудка; частые приемы пищи уменьшают риск возникновения проблем с ЖКТ (например, гастрита), а полноценное меню способствует пополнению организма всеми необходимыми веществами (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы).

Также дробное питание способствует похудению, т.к. меню маложирное и разнообразное, общей калорийностью 1500 Ккал в день. Потеря лишних килограммов будет происходить постепенно и эффективно, и самое главное – без какого-либо вреда для организма.

Меню дробного питания на неделю

Понедельник 

Первый завтрак (7-9 ч.): 50 г кукурузной каши, стакан 0,5% молока, любой фрукт.

Второй завтрак (11-12 ч.): 150г нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога, любой фрукт, чай или кофе (максимум 2 ч.л. сахара).

Обед (14-15 ч.): овощной салат, заправленный 2 ч.л. оливкового масла, 120г вареной гречневой крупы, порция куриных котлет, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Полдник (16-17 ч.): 1 небольшой помидор, 30г сыра не более 17 % жирности, кусочек цельнозернового хлеба, любой фрукт, чай или кофе (максимум с 2 ч.л. сахара).

Ужин (19-21 ч.): небольшая порция свежих овощей (примерно полтарелки), порция щавелевого супа на простокваше, 2 кусочка цельнозернового хлеба, стакан воды.

Перед сном: 1 небольшой помидор, 1 огурец, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Вторник

Первый завтрак: порция манной каши, приправленной ягодами, стакан 0,5% молока, любой фрукт.

Второй завтрак: 150г нежирного йогурта, 30г сыра не более 17 % жирности, 2 творожных печенья, кофе или чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

Обед: небольшая порция свежих овощей (полтарелки), порция морковно-картофельного пюре, порция куриного филе в остром соусе, кусочек цельнозернового хлеба, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Полдник: 150 нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога, любой фрукт, кофе или чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

Ужин: порция турецкого салата, 2 рисовых хлебца, чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

Перед сном: 1 небольшой помидор, 1 огурец, 100г обезжиренного творога, 1 рисовый хлебец, чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

Среда

Первый завтрак: порция оладьев с яблоками и взбитыми сливками, кофе или чай (максимум с 2 ч.л. сахара)

Второй завтрак: 150г нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога, любой фрукт, чай или кофе.

Обед: небольшая порция свежих овощей (полтарелки), 2 вареных картофеля среднего размера, порция сочных куриных тефтелек с укропной подливой.

Полдник: бутерброд из рисового хлебца с куриным филе, помидором и огурцом, любой фрукт, чай или кофе.

Ужин: 2 диетических хлебца с овощами, порция холодного супа.

Перед сном: любой фрукт, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Четверг

Первый завтрак: овсяная каша на 0,5% молоке с ягодами, чай или кофе.

Второй завтрак: 2 рисовых хлебца с творогом и черникой, любой фрукт, чай или кофе.

Обед: порция свежих овощей, 120 отварного нешлифованного риса, порция рыбы, запеченной с сыром, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Полдник: порция фруктового салата с рисовой вермишелью, чай или кофе.

Ужин: порция теплого салата с помидорами, 30г цельнозернового хлеба, порция яблочного мусса с манкой, чай.

Перед сном: стакан 0.5% молока или 1% кефира.

Пятница

Первый завтрак: вареное яйцо, 1 рисовый хлебец, любой фрукт, чай или кофе.

Второй завтрак: 150г нежирного йогурта, 30г сыра, 2 миндальных печенья, чай или кофе.

Обед: порция рулета из курицы с грибами, любой фрукт, стакан воды.

Полдник: порция норвежского рисового крема с земляникой, кофе или чай.

Ужин: овощной салат с 2 ч.л. оливкового масла, порция пирога Киш, стакан воды.

Перед сном: любой фрукт, стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Суббота, воскресенье

Первый завтрак: порция фруктового йогурта, чай или кофе.

Второй завтрак: 150г нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога, любой фрукт, кофе или чай.

Обед: порция свежих овощей, порция пирога со шпинатом, чай или кофе.

Полдник: стакан ягод со 150г нежирного йогурта.

Ужин: порция рисовой лапши с креветками, 30г цельнозернового хлеба, чай или кофе.

Перед сном: порция морковных кексов, чай (напомним, что чай или кофе всегда с максимум 2 ч.л. сахара).

Вот так выглядит меню дробного питания на неделю. Вы можете смело заменять одни блюда другими, но не более калорийными.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Дробное питание | Как помогает похудеть + пример меню

Дробное питание не требует резкого изменения устоявшихся пищевых привычек.  При этом оно положительно влияет на организм, позволяет избавиться от лишнего веса и предотвратить его появление, а также является основой для рациона при некоторых заболеваниях. Индивидуальное меню для похудения часто составляется на основе дробного питания.

Что такое дробное питание

Дробное питание – это отказ от трехразового приема пищи (завтрака, обеда, и ужина) и переход на прием пищи, следуя следующим принципам:

1. Ежедневный прием пищи должен быть 4–6 раз и разделяться на небольшие порции с перерывом 2–4 часа. Мнения специалистов расходятся в вопросе: является ли четырехразовое питание дробным. Но никто не отрицает, что это минимальное количество трапез для обеспечения нормального функционирования организма.
2. Употребление пищи в одно и то же время. Это приводит к выработке привычки и наиболее эффективному процессу пищеварения.
3. Ежедневное употребление жидкости не должно быть меньше 1,5–2л, но не в процессе еды, а как минимум 30 минут до или после приема пищи.

Считается, что от легкого перекуса (стакана кефира) за несколько часов до сна не будет вреда для организма и фигуры.

Важно сбалансировать рацион, а не поглощать все подряд на протяжении дня, но в маленьких количествах.  Суточная потребность должна соответствовать энергетической ценности продуктов. Рекомендуется составление меню правильного питания на месяц, что позволит легче определиться с рационом.

Для определения оптимального объема порции используют следующий расчет. Она не должна быть больше размеров ладони.

Особенности дробного питания

Не существует точных требований к режиму дробного питания.

Возможно трехразовое питание с горячими блюдами, разбавленное несколькими перекусами. Возможны следующие графики приема пищи:

1. При возникновении чувства голода, но не чаще чем через полчаса. Однако, порции должны быть небольших размеров.
2. Универсальным режимом считается шестиразовый прием пищи через каждые 4 часа. Порции должны быть одинаковой калорийности.
3. Двухчасовой перерыв между едой требует четкого расчета промежутков времени.

Во всех трех вариантах действует основное правило: уменьшение порций за счет более частого приема пищи.

Преимущества и недостатки метода

Еда через небольшие промежутки времени предупреждает развитие сильного чувства голода. Ведь голодный человек не может контролировать насыщение и наполняет желудок до полного насыщения и только через 23–30 минут понимает, что переел.

Голод для нашего организма является тревожным сигналом. В процессе еды, часть потребляемых калорий откладывается в жировые отложения. Поэтому дробное питание для похудения – одно из ключевых составляющих успеха.

Применение данной методики значительно снижают нагрузку на пищеварительную систему. Работа желудка, поджелудочной железы, кишечника становится легче за счет маленьких порций. Нормализуются обменные процессы.

После еды отсутствует чувство тяжести и сонливость, наоборот, человек становится бодрым. При этом, вечером заснуть гораздо легче, о тяжелых сновидениях можно забыть.

Абсолютные противопоказания к методу отсутствуют.

Нарушенный углеводный обмен (инсулинорезистентность, метаболический синдром, диабет) требует больших перерывов между едой. В таких случаях, при дробном питании, меню должно быть согласовано со специалистом.

При большой занятости, затруднение составляет приготовление, а также подсчет калорийности блюд. Задачу облегчит составление рациона, входящего в правильное питание на месяц.

Дробное питание — пример меню

При дробном питании для похудения, меню не отличается от рациона для поддержания здоровья в целом. За основу можно взять следующий пример.

• Завтрак. Каша с молоком, дополненная натурального меда (не больше ложки) или фруктами. После завтрака можно выпить чашку кофе или чай.
• Второй завтрак. Фрукты, творог или йогурт.
• Обед. Первое блюдо. Возможно приготовление овощного супа, а также с мясом или рыбой.
• Полдник. Состоит из легкого десерта (пудинга) или порции сухофруктов с орехами.
• Ужин. Отварная грудка или нежирная рыба с овощным салатом.
• Вечером утолит голод обезжиренный кефир.

Меню для похудения на месяц можно составить самостоятельно или обратиться за помощью к диетологу.  Дробное питание может выступать и как правильное питание для поддержания веса.

Зная, что такое дробное питание и, придерживаясь его принципов, можно без труда сбросить лишние килограммы, наладить работу желудочно-кишечного тракта, нормализовать обменные процессы, повысить работоспособность.

При ухудшении самочувствия, обострении хронических заболеваний необходимо вернуться к обычному режиму приема пищи и обратиться к специалисту.

5 рецептов ингредиентов | Allrecipes

5 рецептов с ингредиентами | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Chicken Cordon Bleu I

Это простое и вкусное блюдо! Это одно из любимых блюд моего мужа! Попробуйте использовать самые большие куриные грудки, какие только сможете найти, чтобы вам было легче их скатывать.

Легкая запеканка из тунца

Тунец, макароны, крем-суп, сыр и жареный лук — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту супер-легкую запеканку из тунца, которую я узнал от моего соседа по комнате.Это тоже здорово в качестве остатков.

Кудрявая лапша из говяжьего фарша

Легкий, быстрый и экономичный рецепт, который очень нравится детям. Говяжий фарш, лапша, кукуруза и помидоры составляют полноценное блюдо в одной сковороде. Моя сестра, которая руководила детским садом, делала это, и всем это нравилось.

Easy Bake Fish

Простой рецепт для людей, которые так много тратили на рыбу, что не могли купить соус!

Цыпленок с беконом II

Пикантные куриные грудки, запеченные с беконом.Всего три ингредиента доказывают, что три — это волшебное число! Сделайте волшебную курицу с беконом сегодня вечером. Этот рецепт очень популярен в моей семье. Мы получили его от моего отчима, который был классным поваром. Подавать с макаронами с сыром и картофелем фри или картофелем фри по желанию.

Свиные отбивные в красном соусе

Эти отбивные настолько нежные, что их можно разрезать вилкой. Когда я их подаю, меня спрашивают рецепт.

Цыпленок с песто

Простой способ приготовить курицу, которая выглядит так, будто вы потратили много времени на подготовку.Его также можно приготовить заранее и поставить в холодильник до выпечки. Для достижения наилучших результатов обязательно используйте песто хорошего качества. Я люблю подавать его с пастой, но он также хорошо нарезан и подается с зеленым салатом.

Испанский цыпленок с рисом I

Этот рецепт такой быстрый и очень простой! Он идеально подходит для приготовления на камбузе транспортного средства для отдыха и быстрого вкусного ужина в дороге и в дороге! Андейл, пюс!

Вдохновение и идеи

51415.jpg

Запеченное филе лосося Dijon

Чтобы приготовить отличное второе блюдо, не нужно много ингредиентов. На самом деле, нужно всего пять!

Подробнее

51856.jpg

Цыпленок в беконе

Бекон. Голубой сыр. Грецкие орехи. Курица. Вот и классический рецепт.

Подробнее

51422.jpg

---

Жареные тыквенные семечки в черной миске

Жареные тыквенные семечки

Вот простой рецепт запекания свежих тыквенных семечек.

Еще 5 рецептов ингредиентов

Свежий клюквенный соус

Отличный гарнир для ужина на День Благодарения. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов с клюквой / сливочным сыром, а также в качестве начинки для рогаликов, кукурузного хлеба или чизкейка. Вылейте в сервировочное блюдо или банки и накройте крышкой. Пектин в клюкве превратит клюквенный соус в гель, когда он остынет. Я обычно использую вилку, чтобы перемешать ее, чтобы сделать ее более податливой.

Запеченные чипсы из капусты

Это низкокалорийные питательные закуски.Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и хорошей темы для разговора.

Lemon Drop Shots

Вкусный алкогольный шот, идеально подходящий для вечеринок … на вкус как конфеты!

Простой бефстроганов

Это очень простой и быстрый бефстроганов, который можно приготовить после напряженного рабочего дня. В нем используется говяжий фарш и грибной суп!

Жареная зеленая фасоль

Прекрасная альтернатива картофелю фри в фастфуде.Моя семья и друзья любят это как закуску или закуски. Сколько бы я ни заработал, этого никогда не бывает!

Южные жареные яблоки

У меня есть очень простой рецепт, чтобы добавить сладости к завтраку или любому блюду. По желанию подавайте с добавлением корицы.

Ребрышки для спинки в медленноварке

Это лучшее, что я пробовал, за исключением, конечно, самого метода приготовления на гриле! Это очень простой рецепт, который я придумал несколько лет назад.Это не ракетостроение, просто ребрышки, приготовленные в мультиварке и готовые в духовке. Это то, что я делаю, когда мне нужны ребра в течение недели, и мне приходится работать весь день. Я ем их в течение получаса после возвращения домой, и каждый раз они получаются идеальными!

Индейка в беконе

Быстрый и легкий рецепт индейки на День Благодарения с изюминкой! Готовьте индейку в общей сложности 13 минут на фунт.

Легкие запеченные куриные бедра

Как студент колледжа, это легкий рецепт, требующий минимальной подготовительной работы! Можно приправить другими специями.Я делаю свой с кайенским порошком и черным перцем.

Морковь в кленовой глазури

Легкий гарнир на любой случай. Приятный сладко-соленый привкус моркови!

Oh-So-Easy Caramel Sauce

Это насыщенный сладкий карамельный соус, который можно приготовить в последнюю минуту. Он отлично подходит для хлебного пудинга, имбирных пряников, яблочного пирога, нарезанных яблок, мороженого и всего, что вы хотите. надеть.

Starbucks® Caramel Frappuccino Copycat Рецепт

Это моя копия популярного Starbucks Caramel Frappuccino®! Сверху каждый стакан полить взбитыми сливками и сбрызнуть взбитыми сливками дополнительной карамелью.Подавать с соломинкой. Остатки еды храните в холодильнике!

Сухой рассол для индейки

Сухой рассол — это самый простой способ получить влажную и ароматную индейку на столе к ужину в День Благодарения. Планируйте заранее, вам понадобится несколько дней, чтобы получить максимум удовольствия. Я обнаружил, что соли и перца мне было достаточно, но не стесняйтесь приправлять другими ароматическими веществами перед обжариванием.

Яйца, сваренные вкрутую в духовке

Это простая альтернатива варке, когда вам нужно сделать много яиц за один раз.Красные точки могут появиться на ракушках и немного на белых, но вы можете отрезать эти части. Яйца по-прежнему имеют прекрасный вкус.

3-х ингредиентное печенье с арахисовым маслом

Это одно из моих любимых печений. Это единственное печенье с арахисовым маслом, которое будет есть моя семья! При желании перед выпечкой посыпьте печенье щепоткой сахара.

Easy Rib Eye Roast

Я делаю это каждый раз, когда в продаже есть ребристые глаза. Легко и вкусно; остатков никогда не бывает! Обычно мы готовим нашу средне-прожаренную!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рекомендации по требованиям к питанию — Программа питания для детей и взрослых

В этой главе представлены рекомендации по пересмотренным требованиям к питанию для Программы питания по уходу за детьми и взрослыми (CACFP). Согласно структуре комитета, пересмотренные Требования к питанию включают в себя два отдельных элемента: схемы приема пищи и спецификации продуктов питания. Эта глава начинается с трех рекомендаций по питанию, которые охватывают (1) рекомендуемый режим питания для младенцев в возрасте до 1 года, (2) рекомендуемый режим питания для детей в возрасте от 1 года и старше и взрослых и (3) вариант для усиленный полдник.Затем в главе представлена ​​подробная информация о рекомендуемых схемах питания для разных возрастных групп и предлагаемых спецификациях питания.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИТАНИЮ

Чтобы привести Требования к питанию в соответствие с лучшими доступными рекомендациями по питанию и улучшить согласованность с требованиями других пищевых программ Министерства сельского хозяйства США (USDA), комитет разработал следующие три рекомендации для Служба питания и питания Министерства сельского хозяйства США.Таблицы схем питания, указанные в рекомендациях, представлены в разделе «Рекомендуемые схемы питания и закуски», а таблица характеристик продуктов — в разделе «Характеристики продуктов».

Улучшение питательного качества блюд и закусок CACFP с течением времени и в соответствии с диетическими рекомендациями

Рекомендация по питанию 1 : Министерство сельского хозяйства США должно принять рекомендации исправленных требований к питанию для здоровых младенцев в возрасте до 1 года (показано в таблицах и).Ключевые элементы этой рекомендации:

ТАБЛИЦА 7-1

Рекомендуемые режимы ежедневного питания и перекусов для младенцев.

ТАБЛИЦА 7-8

Предлагаемые спецификации для продуктов питания в программе питания для детей и взрослых.

• предоставление только грудного молока или смеси для младенцев в возрасте до 6 месяцев;

• постепенное введение детского мяса, круп, фруктов и овощей, начиная с 6-месячного возраста; и

• пропуск фруктового сока любого типа в возрасте до 1 года.

Кроме того, для младенцев в возрасте 6–11 месяцев, когда вводится твердая пища, рекомендуется вводить мясо в качестве первой предпочтительной твердой пищи, чтобы обеспечить источник железа для младенцев, находящихся на грудном вскармливании (AAP, 2009; Krebs et al. др., 2006). Следует поощрять практику грудного вскармливания.

Рекомендация 2 о требованиях к питанию : Для всех детей в возрасте от 1 года и старше , а также для взрослых Министерство сельского хозяйства США должно принять Требования к питанию, которые увеличивают разнообразие фруктов и овощей, увеличивают долю цельнозерновых, и уменьшить содержание твердых жиров, добавленных сахаров, транс жиров и натрия (показано в таблицах по) . Ключевые элементы этой рекомендации следующие:

• Один фрукт и два овоща должны подаваться во время каждого обеда и ужина. В течение 5-дневной недели к каждому обеду и ужину следует подавать различные виды овощей, а именно: темно-зеленые овощи не менее двух раз в неделю, оранжевые овощи не менее двух раз в неделю, ¹ бобовых не менее один раз в неделю, крахмалистые овощи не чаще двух раз в неделю, а другие овощи не менее трех раз в неделю. В таблице приложения H-1 перечислены овощи по каждой подгруппе овощей.Размер порции зависит от потребностей возрастной группы в питании.

• Во время большинства приемов пищи должны подаваться фрукты, а не фруктовый сок; несладкий 100-процентный сок разрешен только один раз в день в размере порции, соответствующем потребностям возрастной группы.

• В течение недели и дня, по крайней мере, половина зерна / хлеба, подаваемого во время еды и закусок, должна быть цельнозерновой, что соответствует определению, приведенному в таблице предлагаемых технических характеристик пищевых продуктов (). Другое зерно / хлеб необходимо обогатить.Поставщикам рекомендуется постепенно увеличивать долю зерновых продуктов, богатых цельнозерновыми, до уровня, намного превышающего половину зерновых продуктов, и часто включать 100% цельнозерновые продукты.

• Каждый утренний и полдник состоит из двух разных пищевых компонентов в размере порции, соответствующем потребностям возрастной группы; В течение 5-дневной недели предоставляемые компоненты питания будут включать две порции фруктов, одну порцию апельсиновых овощей, одну порцию некрахмалистых овощей, две порции зерна / хлеба, две порции нежирного мяса или чередовать мясо и две порции нежирного или обезжиренного молока.

• Количество твердых жиров, добавленных сахаров, транс-жиров и натрия должно быть ограничено во всех блюдах и закусках. Например, молоко и йогурт должны быть обезжиренными или обезжиренными для детей в возрасте 2 лет и старше (цельное молоко для детей в возрасте 1 года), мясо должно быть нежирным, фрукты и соки не должны содержать добавленных сахаров, продукты с питательными веществами. этикетки должны быть помечены как содержащие ноль граммов транс жира, а продукты с высоким содержанием добавленных сахаров и / или натрия должны подаваться нечасто, если вообще.обеспечивает руководство.

Включение этих элементов в требования к питанию поможет обеспечить питательные качества блюд с течением времени и улучшить их соответствие рекомендациям по питанию .

Каждая из подгрупп овощей вносит разный вклад в питательные вещества. По сравнению с обычной практикой предложения только нескольких видов овощей в течение нескольких недель, предложение разнообразных блюд из комбинации подгрупп овощей каждую неделю улучшает питательные качества диеты и соответствует текущим диетическим рекомендациям.Образец закусок также требует разнообразия, чтобы обеспечить качество питания с течением времени.

Точно так же увеличение разнообразия было ключевым компонентом рекомендованных Институтом медицины пересмотров продуктов WIC Food Packages (IOM, 2006) и диетических рекомендаций . Для взрослых рекомендуемые режимы питания больше соответствуют рекомендациям в публикации Служба питания Руководство для пожилых людей (HHS / AoA, 2006). Кроме того, U.S. Управление по вопросам старения Министерства здравоохранения и социальных служб (HHS) (AoA) (2006) в своем Руководстве для поставщиков услуг питания для пожилых людей согласовывает меню для Программы питания пожилых американцев (обычно называемой «Еда на колесах») с Диетические рекомендации , разделяет фрукты и овощи и увеличивает их порции за один прием пищи, а также рекомендует усреднять меню в течение недели. Также требуется компьютерный анализ еженедельных меню для оценки содержания питательных веществ по отношению к рекомендуемым диетическим потребностям (DRI) для пожилых людей (HHS / AoA, 2006).

Обеспечить расширенный вариант перекуса для взрослых и детей старше 5 лет

Рекомендация 3 относительно требований к питанию : USDA должно предоставить CACFP pro viders возможность подавать один расширенный перекус днем ​​вместо меньший перекус утром и днем ​​ (показано на). Вариант расширенных закусок будет особенно подходящим для детей из группы риска, посещающих послешкольные программы, и для пожилых людей, поскольку их доступ к питательной пище дома может быть ограничен.Улучшенная закуска будет иметь те же требования, что и две закуски меньшего размера. Поставщики услуг должны заранее указать, какой вариант закуски они выбрали, и подавать один и тот же тип закуски всем участникам, находящимся под их опекой. Текущую структуру мониторинга и возмещения расходов CACFP необходимо будет изменить, чтобы учесть этот новый вариант.

ТАБЛИЦА 7-6

Еженедельный график для улучшенных закусок, по возрастным группам: количество порций из каждой пищевой группы в неделю и количество на порцию, по возрастным группам.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ОБОРУДОВАНИЯ ПИТАНИЯ И ЗАКУСКИ

Схемы приема пищи и закусок, разработанные комитетом, являются неотъемлемой частью рекомендуемых требований к питанию. Таблицы, представленные ниже, показывают, в зависимости от случая приема пищи и возрастной группы, типы и количество пищевых компонентов, которые должны быть предложены. Сноски в таблицах отсылают читателя к предлагаемым спецификациям пищевых продуктов. Эти спецификации являются ключевыми элементами требований к питанию и представлены далее в этой главе.

Младенцы

Рекомендуемые схемы приема пищи и перекусов для младенцев, показанные на, увеличивают согласованность детского питания CACFP с рекомендациями Американской академии педиатрии (AAP) (см. Таблицу 3-1 в главе 3), а также с Рекомендованные Институтом медицины пересмотры продуктовых пакетов для детей грудного возраста в Программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) (IOM, 2006).

Дети и взрослые

Для детей и взрослых рекомендованные схемы приема пищи и перекусов, описанные ниже, соответствуют рекомендациям по питанию CACFP. Для годовалых детей шаблоны приведены в соответствие с рекомендациями AAP и DRI. Для людей в возрасте 2 лет и старше схемы соответствуют Диетическим рекомендациям и DRI. Для всех возрастных групп шаблоны были разработаны путем (1) определения количества продуктов в каждом из пяти компонентов питания на основе рекомендаций MyPyramid (USDA, 2009), (2) с указанием широкого разнообразия овощей, (3) требование, чтобы по крайней мере половина зерновых продуктов была в форме цельнозерновых продуктов, и (4) контроль калорий.Эти модели аналогичны тем, которые рекомендованы Институтом медицины для Национальной программы школьных обедов и Программы школьных завтраков (IOM, 2010). Образцы блюд и закусок рассматриваются отдельно ниже.

Схемы приема пищи

Приведенные ниже схемы приема пищи выражены как еженедельные, так и дневные схемы. Еженедельные схемы особенно полезны для определения разнообразия овощей, которые нужно предлагать на обед, и количества зерен и постного мяса или альтернативного мяса, которые следует предлагать на завтрак.Ежедневные закономерности позволяют понять, какое количество продуктов в каждой группе продуктов одинаково изо дня в день. Как указано в главе 9, Министерству сельского хозяйства США необходимо будет организовать разработку и тестирование методов представления схем питания в удобных для поставщиков форматах. Независимо от того, как они выражены, они должны включать в себя основные элементы, представленные в Рекомендации № 2 в отношении требований к питанию.

Еженедельные шаблоны показывает рекомендуемые 5-дневные еженедельные схемы завтрака и обеда / ужина по возрастным группам.Обратите внимание на сноски при планировании блюд, соответствующих Требованиям к питанию. Например, таблица технических характеристик пищевых продуктов (указанная в сноске b) поясняет, что все молоко и йогурт для детей в возрасте 2 лет и старше должны быть обезжиренными или обезжиренными.

ТАБЛИЦА 7-2

Рекомендуемые режимы завтрака и обеда / ужина в течение 5-дневной недели: количество еды по типам приема пищи, возрастной группе, группе продуктов питания и подгруппе овощей.

Хотя полезные жиры (например, растительное масло, оливковое масло, мягкий маргарин, майонез, многие заправки для салатов) не включены в список приёма пищи, умеренные количества следует включать ежедневно.Здоровые жиры содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е, улучшают вкусовые качества еды и способствуют насыщению. В таблице технических характеристик продуктов () перечислены полезные жиры.

Дневные паттерны показывает рекомендуемое дневное количество пищи, которое предлагается на завтрак и обед / ужин, в разбивке по возрастным группам. Сноски e и f особенно важны, поскольку они связывают ежедневный режим приема пищи с недельным.

ТАБЛИЦА 7-3

Рекомендуемые режимы ежедневного питания на завтрак и обед / ужин: количество пищи по возрастным группам, типам питания и группам продуктов.

Образцы для закусок

Обычные закуски Обычные закуски — это небольшие закуски. Большинство программ предусматривает двухразовое питание и одну обычную закуску в рамках программы CACFP, но в настоящее время программы имеют возможность получить компенсацию за один прием пищи и два обычных перекуса. Каждая из рекомендуемых регулярных перекусов содержит примерно половину калорий, чем обед. показывает недельный график регулярных перекусов по возрастным группам.

ТАБЛИЦА 7-4

Еженедельный график регулярных перекусов: количество порций из каждой группы продуктов в неделю и количество порций по возрастным группам.

Следующие три шага представляют собой руководство по использованию стандартной схемы закусок:

1.

Планируйте регулярные перекусы на 5-дневную неделю так, чтобы они отвечали требованиям, указанным для обслуживаемой возрастной группы.

2.

Для всех возрастных групп каждая ежедневная закуска будет включать две порции, но размер порций будет разным.

3.

Используйте шаблон закусок, чтобы упростить процесс удовлетворения ежедневных и еженедельных требований к закускам.Образец шаблона показан для детей в возрасте 5–13 лет. Шаблоны для детей в возрасте 1 и 2–4 лет и для взрослых могут показывать одинаковый набор компонентов еды, но некоторые размеры порций будут отличаться. Обратите внимание, что это всего лишь один пример шаблона для детей. Группы продуктов питания могут быть распределены по-разному в течение недели, но важно убедиться, что каждый ежедневный регулярный перекус включает две порции размера, указанного для возрастной группы, и что общее количество для каждой группы продуктов подается в течение неделя.

ТАБЛИЦА 7-5

Образец стандартного меню закусок: дети 5–13 лет.

Улучшенная закуска В рекомендуемые схемы закусок для детей комитет включил вариант для участников в возрасте от 5 лет и старше. При рассмотрении схемы закусок, которые обычно подают участникам CACFP, стало ясно, что полдник был гораздо более распространен, чем утренний. Кроме того, по сравнению с промежутком между обедом и ужином, период между завтраком и обедом обычно короче.Таким образом, для детей в возрасте от 5 лет и взрослых рекомендуется, чтобы медицинские работники имели возможность предоставлять улучшенные закуски, которые были бы доступны только в качестве полдника. Количество компонентов еды в улучшенной закуске, показанной на, в два раза больше, чем в обычной закуске.

Комитет не рекомендует расширенный вариант перекуса для детей в возрасте до 5 лет, потому что эти дети обычно едят небольшими порциями и требуют относительно небольших перекусов как утром, так и после обеда.

Следующие три шага представляют собой руководство по использованию расширенной схемы закусок:

1.

Спланируйте улучшенные закуски на 5-дневную неделю так, чтобы они соответствовали требованиям, указанным для обслуживаемой возрастной группы.

2.

Для всех возрастных групп каждый дневной перекус будет включать четыре порции. Для детей в возрасте 14–18 лет порции некоторых размеров велики, и может быть желательно предлагать более одного продукта в одной группе продуктов.

3.

Используйте шаблон закусок, чтобы упростить процесс удовлетворения ежедневных и еженедельных требований к закускам. Образец шаблона показан для детей в возрасте 14–18 лет. Обратите внимание, что шаблон является только примером. Компоненты еды можно распределять по-разному в течение недели, но важно убедиться, что каждая ежедневная улучшенная закуска включает правильное количество порций и что количества, указанные для возрастной группы, подаются в течение недели. содержит примеры (во вторник и четверг) того, как улучшенная закуска может включать более одного вида фруктов.

ТАБЛИЦА 7-7

Образец расширенного меню закусок: дети в возрасте 14–18 лет.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Предлагаемые спецификации продуктов питания для младенцев, детей и взрослых участников CACFP, представленные в, были разработаны как часть рекомендуемых требований к питанию. Их цель — указать типы детского питания и продуктов из пяти компонентов, которые помогут достичь качества питания. Как правило, в этих продуктах мало твердых жиров и добавленных сахаров (или частота употребления таких продуктов ограничена).Продукты с низким содержанием транс жиров, использование продуктов с высоким содержанием натрия не рекомендуется или ограничено, приведены некоторые методы приготовления и указаны приемлемые ингредиенты. Комитет ожидает, что штаты разработают материалы, которые предоставят поставщикам конкретные рекомендации по соблюдению спецификаций.

По соображениям практичности и для ограничения нежелательных непредвиденных последствий Министерству сельского хозяйства США может быть полезно поэтапно внедрять отдельные аспекты спецификаций пищевых продуктов и иметь процессы для проверки воздействия конкретных ограничений и для усиления некоторых спецификаций.Далее следуют несколько возможностей:

• Что касается зерновых продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров (тип продуктов, который, как показали данные Minute Menu Systems, LLC [2008], предлагался часто), рассмотрите возможность установки начального предела равным двум. в неделю, а не один, но установите окончательный срок для достижения цели не чаще одного раза в неделю.

• Определите, как ограничение на ароматизированное молоко для маленьких детей влияет на потребление ими молока и других продуктов.

• По мере того, как приемлемые продукты с высоким содержанием цельного зерна становятся более доступными и доступными, измените спецификации для продуктов, богатых цельнозерновыми продуктами (или увеличьте их долю в структуре приема пищи и закусок).

• По мере появления приемлемых продуктов с низким содержанием натрия, повышайте специфичность продуктов с добавлением натрия.

ПЕРЕВОД ТРЕБОВАНИЙ К ПИТАНИЮ В МЕНЮ

Требования к питанию, рекомендованные комитетом, включают схемы приема пищи в таблицах вместе с предлагаемыми спецификациями пищевых продуктов в. предоставляет один из возможных методов демонстрации того, как ежедневный режим приема пищи может точно отражать недельный режим. Комитет признает, что необходимо будет разработать и протестировать инструменты, чтобы упростить процесс перевода требований к еде в меню; и, в качестве примера, он предоставил рекомендации по планированию закусок на неделю, включая образцы шаблонов (см. «Образцы закусок» выше).Чтобы проиллюстрировать результат составления меню на основе требований к питанию, комитет составил образцы меню для завтрака, обеда / ужина и закусок для каждой возрастной группы по уровню калорий. показывает недельный набор образцов меню для детей в возрасте 5–13 лет, а в Приложении K представлены образцы меню за 2 недели для всех возрастных групп. Хотя смешанные блюда, такие как тушеное мясо или гамбо, могут быть включены в меню, комитет назвал эти продукты так, чтобы читатели могли легко увидеть, как меню соответствуют шаблону меню.

ТАБЛИЦА 7-9

Примерное меню для детей 5–13 лет.

СРАВНЕНИЕ ТЕКУЩИХ И РЕКОМЕНДУЕМЫХ ТРЕБОВАНИЙ К ПИТАНИЮ

Рекомендуемые требования к питанию по-прежнему содержат ценные особенности текущих требований к питанию, такие как сосредоточение внимания на группах продуктов питания, указание минимального количества продуктов, которые должны подаваться во время приема пищи и закусок, и запрет на питание например, безалкогольные напитки и конфеты, которые подлежат возмещению. С другой стороны, они во многом отличаются от тех, которые содержатся в действующих правилах, как показано на рис.Изменения приводят рекомендованные требования к питанию в более близкое соответствие с (1) текущими рекомендациями по питанию, (2) правилами для новых продуктовых пакетов WIC, (3) рекомендациями по конкурентоспособным продуктам питания, предлагаемым или продаваемым в школах, и (4) рекомендациями, касающимися питания. Требования к национальной программе школьных обедов и программе школьных завтраков.

ТАБЛИЦА 7-10

Сравнение текущих и рекомендуемых требований к пище.

Практические соображения

Рекомендации по пересмотренным требованиям к питанию основаны на практических соображениях, связанных с настройкой CACFP.Например, размеры порций часто приходилось округлять в большую или меньшую сторону до обычных долей в 1 стакан; и, за исключением мяса и зерна на завтрак, количество, которое предлагалось из каждой основной пищевой группы за обедом, было одинаковым изо дня в день. Поскольку комитет считает, что разнообразие пяти подгрупп овощей является ключевым элементом требований к питанию, типы предлагаемых овощей должны меняться изо дня в день. Комитет признает, что некоторые участники придерживаются вегетарианской схемы питания, и таким образом включены продукты для замены мяса и молока.

Руководство по поощрению грудного вскармливания

Комитет рекомендует, чтобы поставщики CACFP поощряли и поддерживали грудное вскармливание, предоставляя матерям доступ к возможностям обучения грудному вскармливанию (таким как печатные материалы, программы поддержки грудного вскармливания в Интернете или предварительно записанные аудио / визуальные материалы), поощрение принести запас грудного молока в детский сад, гарантировать безопасное обращение с молоком и возможность приехать в детский сад для кормления ребенка грудью, когда это возможно.Поставщикам услуг необходимо подходящее место для хранения молока и обучение безопасному обращению с грудным молоком и его подготовке к кормлению. (Ресурсы по безопасному обращению с молоком включают ADA [2004] и CDC [2010].) В качестве дополнительной меры поддержки грудного вскармливания рекомендованный режим питания для младенцев не предусматривает сок для участников младше 1 года или прикорма до 6 лет. месяцев возраста. Комитет призывает USDA работать вместе с другими федеральными агентствами, а также с коалициями консультантов WIC по грудному вскармливанию на уровне штата и на местном уровне и существующими программами грудного вскармливания, чтобы рассмотреть способы создания стимулов для грудного вскармливания как для участников, так и для поставщиков.Варианты стимулирования грудного вскармливания представлены в Приложении L.

РЕЗЮМЕ

Рекомендуемые требования к питанию включают (1) ежедневные и еженедельные режимы питания на завтрак, обед и ужин, а также закуски, соответствующие возрастным группам, обслуживаемым CACFP, и (2) пищевые продукты спецификации, помогающие обеспечить питательные качества блюд. Ключевые элементы требований к питанию для детей в возрасте от 1 года и старше и для взрослых касаются (а) количества фруктов, а также количества и типа подаваемых овощей; (б) доля зерна, которая должна быть богатой из цельного зерна; (c) фрукты по сравнению с соком; (d) закуски в течение недели; и (e) ограничения на твердые жиры, добавленные сахара, транс жир и натрий.Как описано в главе 6, рекомендации были разработаны для согласования с Руководством по питанию для банок Ameri , , и DRI с необходимыми корректировками, чтобы сохранить их практичность и ограничить рост затрат. Комитет решительно поддерживает поощрение грудного вскармливания. Однако было установлено, что реалистичные варианты поддержки грудного вскармливания выходят за рамки задачи выработки рекомендаций в отношении пересмотренных требований к питанию.

ССЫЛКИ

• AAP (Американская академия педиатрии).2009. Справочник по педиатрическому питанию , 6-е изд. Деревня Элк-Гроув, штат Иллинойс: Американская академия педиатрии.

• ADA (Американская диетическая ассоциация). 2004. Кормление грудных детей: Руководство по приготовлению смеси и грудного молока в медицинских учреждениях , под редакцией С. Т. Роббинса, редактора; и Л. Т. Бекер, редактор. . Чикаго, Иллинойс: ADA.

• Альткорн, Р., Х. Чен, С. Милкович, Д. Стул, Г. Райдер, К. М. Бейли, А. Хаас, К. Х. Райдинг, С.М. Прански и Дж. С. Рейли. 2008. Смертельные и несмертельные пищевые травмы у детей (в возрасте 0–14 лет). Международный журнал детской оториноларингологии 72 (7): 1041–1046. [PubMed: 18455807]

• МОМ (Институт медицины). 2006. Продовольственные пакеты WIC: время перемен . Вашингтон: Издательство национальных академий.

• Кребс, Н. Ф., Дж. Э. Весткотт, Н. Батлер, К. Робинсон, М. Белл и К.М. Хамбидж. 2006. Мясо в качестве первого прикорма для младенцев, находящихся на грудном вскармливании: осуществимость и влияние на потребление и статус цинка. Журнал детской гастроэнтерологии и питания 42 (2): 207–214. [PubMed: 16456417]

• USDA / FNS (Министерство сельского хозяйства США / Служба продовольствия и питания). 2007. Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC): изменения в пищевых пакетах WIC. Временное правило. Федеральный регистр 72 (234): 68966–69032.

1

Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям за 2010 г. (доступен по адресу: http: // www .cnpp.usda .gov / DGAs2010-DGACReport.htm [ по состоянию на 10 февраля 2011 г.]) рекомендует переместить помидоры из другой группы овощей в новую группу, красные / оранжевые овощи. Если это изменение будет включено в «Рекомендации по питанию для американцев» , , то это изменение потребует незначительной корректировки еженедельных порций овощей CACFP, чтобы они соответствовали новым рекомендациям.

Продукты, которые нужно есть до или после операции для улучшения заживления

Что есть до и после операции

21 декабря 2019

Если вы перенесли операцию, одним из основных факторов, определяющих ваше быстрое и отличное выздоровление, является употребление в пищу продуктов, способствующих заживлению после операции. Вы хотите знать, каких продуктов следует избегать перед операцией и какие продукты есть при запоре после операции? Следуйте списку наших рекомендаций ниже.

Правильное лечебное питание после операции зависит от того, какая операция была проведена и какой орган оперирован. Но есть некоторые правила питания, которые должны соблюдать все без исключения пациенты, планирующие операцию.

Список продуктов, которые следует употреблять и избегать перед операцией

Необходимо соблюдать здоровую и сбалансированную диету в течение нескольких дней до операции, следует отказаться от курения (по крайней мере, за десять дней до процедуры) и снизить потребление алкоголя (за 24 часа до операции следует полностью отказаться от курения).Эти вредные привычки затрудняют кровообращение, сужают кровеносные сосуды и повышают кровяное давление.

Ваша предоперационная диета должна состоять из:

• Фрукты и овощи. Они легко усваиваются, что поможет сохранить вес в послеоперационном периоде, когда организму потребуется отдых. Овощи и фрукты также богаты витамином С, который способствует образованию коллагена, необходимого для последующего восстановления, увеличивает количество энергии и способствует заживлению.
• Медленные углеводы, такие как рис или макаронные изделия. Они улучшают пищеварение, что очень важно перед острыми медицинскими вмешательствами, так как подвешивание тела во время операции способствует запору. Быстрые углеводы хорошо усваиваются, помогают улучшить настроение и активируют выработку серотонина или «гормона счастья», которое может быть замедлено из-за недостаточной двигательной активности и физических упражнений.
• Белки. Мясо курицы или индейки, красное мясо, рыба, яйца, морепродукты. Это лучшие друзья мышц, которые будут бездействовать в течение нескольких недель после операции — последнее связано с обязательным состоянием покоя после вмешательства и невозможностью поднимать какой-либо серьезный вес.
• Ненасыщенные жиры. Чтобы жиры были полезны для организма при приготовлении, они должны быть ненасыщенными: подходят авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и сухофрукты. При правильном использовании они полезны и необходимы. Но важно следить за весом.

За день до операции

Как упоминалось ранее, за 24 часа до операции необходимо исключить табак и алкоголь, а также кофе, который повышает давление, усиливает возбуждение и может спровоцировать беспокойство.

Вам необходимо постепенно сокращать количество еды, которую вы едите в ночь перед операцией, чтобы ускорить заживление и улучшить пищеварение. Прекратите есть и пить воду в полночь перед операцией. Если для операции требуется общий наркоз, голодание следует начинать раньше (по рекомендации врача).

Вот основные продукты, которые можно есть после операции

Когда операция прошла, необходимо соблюдать общие инструкции по питанию:

• В первые сутки после операции разрешается пить обычную негазированную воду
• По мере выздоровления после операции в течение некоторого времени можно употреблять только жидкую пищу
• Ешьте шесть, если не все семь раз в день маленькими порциями
• Температура предлагаемых блюд не должна превышать 113 градусов

После операции обходного желудочного анастомоза в течение трех дней следует есть следующие продукты:

• Сладкий чай без кофеина
• Бульон
• Свежевыжатые соки из фруктов и овощей
• Нежирное молоко
• Желатин или фруктовое мороженое без сахара

Вы должны есть не менее семи раз в день.Сразу желательно съедать не более одной чашки жидкой пищи. Не густо, конечно, так как такая диета не дает создать дополнительную нагрузку на оперируемый пищеварительный тракт. Через три дня послеоперационный рацион питания становится более разнообразным.

Лечебные продукты после лапароскопической хирургии

Обязательно выпейте столько жидкости, сколько вы выпили, перед медицинской процедурой. В первый день дома пейте легкую жидкость и питательные вещества, например, яблоки, газированные напитки, ледяное мороженое, суп, соленые огурцы и тосты, чтобы расслабить желудок.

Держитесь на безопасном расстоянии от цитрусовых, например апельсинового и томатного сока. Вы можете медленно включать питание. Через несколько дней после медицинской процедуры вы сможете вернуться к своему обычному режиму питания.

Вот несколько рекомендаций по питанию для восстановления после лапароскопической операции.

• Постное мясо и рыба
• Постные мясные и овощные бульоны
• Сушеный белый хлеб
• Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты
• Масла растительные: подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное

Питание после операции на кишечнике

Тем, кто перенес операцию на кишечнике, строго запрещено употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой (например,е., овощи, фрукты) в течение некоторого времени, а также продукты, требующие пищеварительной работы (например, фасоль, соевые бобы, горох).

Вот лечебные продукты после операции на кишечнике:

• Каша, приготовленная на воде или разбавленном молоке, протертая
• Варианты овощей, не содержащие овощей;
• Куриные яйца размягченные в виде парового омлета
• Желе фруктово-ягодное
• Гладкий черный и зеленый чай
• Какао, нестойкий черный кофе
• Свежевыжатые и разбавленные водой фруктовые и ягодные соки (кроме виноградного, сливового и абрикосового соков).

Диета для хирургии мочевого пузыря

Следует избегать продуктов, содержащих щавелевую кислоту, после операции на мочевом пузыре:

• Гребешки
• Шпинат
• Сельдерей
• Петрушка
• Баклажаны
• Картофель
• Морковь

Кроме того, запрещены маринады, кислые фрукты, фруктовые соки и кисломолочные продукты.

Общие рекомендации врачей

• Блюда должны готовиться на пару
• Используйте дробное питание, в небольших количествах, но чаще
• Придерживайтесь расписания приема пищи в одно и то же время

В течение четырех-пяти дней в порцию в небольших количествах добавляют белый хлеб, панировочные сухари и простое печенье.На шестой день разрешены гречка, пшеничная жидкая каша или овсянка, приготовленные в соотношении 1: 1 с молоком или водой, жирные сорта мяса, нежирные кисломолочные блюда. В конце недели и на срок до полутора месяцев следует соблюдать щадящую диету. По истечении этого времени можно начинать есть обычную пищу.

Эта диета должна состоять из овощных и фруктовых салатов с растительными жирами или сметаной, курицы, кролика, нежирной телятины, каши, молока, одного яйца каждые пять дней и голодания для первого приема пищи.Десерт может состоять из джема, мармелада, меда или зефира.

Несмотря на операцию, нельзя есть:

• Острая, жирная, копченая
• Средства, возбуждающие слизистую оболочку (лук, чеснок, специи, соленые огурцы)
• Жирное мясо или птица
• Сода, алкоголь и сладости
• Блюда с высоким содержанием клетчатки (хлеб грубого помола, семейство бобовых)
• Очень холодные или горячие блюда

Соблюдая обычную диету, можно вернуться к стандартному образу жизни, употребляя лечебную пищу после операции.

План диеты для гинекологической хирургии

Соблюдение режима кормления до и после гинекологической операции имеет большое значение для обновления женского организма в первые 24 часа. За день до операции рекомендуется придерживаться чистой жидкой диеты, вот некоторые из разрешенных жидкостей:

• Вода
• Прозрачные бульоны (куриные или говяжьи)
• Соки (яблочные или сидр)
• Белый виноградный сок
• Чай (без молока и меда)
• Кофе (без молока и сливок)
• Jell-O (без фруктов / без красного Jell-O)
• фруктовое мороженое (без фруктов / сливок)

Эти приемы пищи строго запрещены в предоперационный день:

• Молоко
• Крем
• Молочные коктейли
• Апельсиновый сок
• Томатный сок
• Крем-суп или любой суп, кроме прозрачного бульона
• Твердая пища

После операции разрешено употребление каши, жидкой каши-пюре, содержащей клетчатку.В этот период запрещены хлеб, жирное молоко и газированные напитки. Меню должно быть обогащено легкой пищей, при этом следует избегать употребления сырых продуктов.

Через неделю рацион следует значительно увеличить, добавив листовую зелень, нежирное мясо и рыбные деликатесы, обработанные паровым методом.

Диета для восстановления после операции на сердце

Здоровое питание после операции на сердце имеет большое значение для вашего выздоровления и способствует дальнейшему выздоровлению, в то же время гарантируя, что ваше сердце не разовьется в дальнейшем.Идеальное питание поможет вам быстрее выздороветь, вернув себе качество жизни и жизненные силы.

Приличная диета может помочь вам контролировать свой вес, что важно для поддержания хорошего здоровья сердечно-сосудистой системы. Ваш лечащий врач или диетолог могут вместе с вами составить план питания, который вам подходит, но вот несколько общих правил, которые следует помнить при составлении режима питания после кардиологической процедуры.

По данным Американской кардиологической ассоциации, ваш самый надежный вариант — выбрать ассортимент из:

• Органические продукты
• Овощи
• Цельное зерно
• Хлеб
• Постное мясо (с учетом рыбы)
• Нежирные молочные продукты

Срежьте лишнюю соль и сахар.Сократите потребление насыщенных жиров, сахара и соли и держитесь подальше от:

• Готовые мясные продукты
• Плохое питание
• Дешевая еда

Такие продукты, как печень и мясные субпродукты, яйца, цельное молоко, спред, сливки, цельномолочные сыры, обжаренные пищевые продукты и пальмовое масло, содержат большое количество жира. Тем не менее, предварительно упакованные мясные обеды, консервированные супы, консервированные соусы для спагетти, телевизионные ужины, небольшие упакованные закуски и копченая рыба также содержат большое количество соли.Выбирая режим питания после кардиологической процедуры, следует избегать этих продуктов.

Побочные эффекты адреса

Это нормально, если после медицинских процедур на сердце могут возникнуть такие проблемы, как болезнь, отсутствие голода и блокировка. У вас может быть возможность уравновесить эти проблемы с помощью:

• Принимает лекарства на полный желудок
• Обильное питье воды и других твердых жидкостей
• Ешьте меньше, увеличивая количество приемов пищи в день

По большому счету, пациенты с сердечными заболеваниями должны придерживаться диеты с низким содержанием жиров, низким содержанием холестерина и высоким содержанием клетчатки.Схема системы послеоперационного питания, построенная по образу лечебных диет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, несколько строже.

Послеоперационная диета для скорейшего заживления рубцов

Для скорейшего заживления ран организму необходимы продукты, содержащие:

• Повышенное содержание белка (мясо, рыба, блюда из птицы)
• Витамин А (апельсиновые фрукты и овощи, печень, яйца, темно-зеленые листовые овощи)
• Витамин С (цитрусовые, капуста, сладкий перец, помидоры, спаржа, листовые травы)
• Цинк (мясная и говяжья печень, морепродукты, бобовые, зелень)
• Арахидоновая кислота (свиной жир и печень)
• Жирные кислоты (масло и рыбий жир)

Сразу после операции существует высокий риск обезвоживания.Поэтому крайне важно придерживаться грамотного питьевого режима: пациенту следует выпивать до 52 унций воды в день.

Диета после операции после гистерэктомии

Для эффективной реабилитации необходимо составить правильный режим питания в течение первых трех дней после гистерэктомии. В качестве альтернативы можно использовать следующую схему:

• Первый день: стакан легкого нежирного греческого йогурта
• День второй: несоленый тертый суп на овощном бульоне (небольшими порциями, два-три приема)
• День третий: протертый овощной суп и паровая котлета из нежирного мяса птицы (индейки или курицы).

Порции должны быть небольшими, все продукты — нежирными и свежими. Все блюда должны быть молотыми, умеренно теплыми и легко усваиваемыми. Следует избегать употребления соли любой ценой, так как она может вызвать отек.

Современная медицина рекомендует на этом этапе реабилитации составить диету таким образом, чтобы ее калорийность составляла около 2800-2900 ккал. На практике это такое количество еды:

• Белки должны быть 3,3 унции
• Жиры — 3.5 унций
• Углеводы — 21 унция.

Хорошее самочувствие — главный признак правильного и полноценного питания. Если женщина чувствует себя очень некомфортно или у нее сильные или тянущие боли в спине, боли в животе, лихорадка или другие симптомы, указывающие на проблему, ей следует более внимательно изучить свою текущую систему питания. Сбалансированная диета после операции поможет вашему организму очиститься, восстановить силы и начать функционировать в новом физиологическом состоянии.

Мягкая диета после операции по удалению аппендикса

Что нужно есть после операции в первые дни? Период восстановления после операции по поводу аппендицита длится около двух недель.В это время следует соблюдать особую диету, которая в первые дни поможет организму восстановиться и набраться сил, а в последующие дни позволит полностью питаться без нагрузки на ослабленный желудочно-кишечный тракт.

В первые 12 часов после операции прием пищи запрещен, но в это время, как правило, отсутствует аппетит. Далее в течение трех-четырех дней диеты после аппендицита рекомендуется употреблять следующие блюда:

• Бульоны нежирные
• Отвар шиповника с сахаром
• Чай черный с сахаром
• Рисовый отвар
• Желе разбавленные фруктовые соки

Диета после аппендицита не позволяет пить цельное молоко и есть твердую пищу в первые три дня.На 4-й день диеты после операции по удалению аппендикса в меню добавляются свежие мягкие фрукты (бананы, персики, виноград, хурма) и овощи (помидоры, огурцы).

Для пополнения ослабленного организма белком готовятся паровые блюда из творога (суфле, запеканки), отварного мяса, рыбы. Полезно включить в рацион кисломолочные продукты (греческий йогурт), вареные или тушеные овощи (кабачки, капуста, баклажаны), сливочное масло, нежирные сливки.

Продукты, которым диета после аппендицита противопоказана:

• Газированная минеральная и пресная вода
• Бульоны мясные сварные
• Изделия из теста, белый хлеб
• Консервы и копчености
• Специи и специи
• Торты, печенье, конфеты

Диета после операции строится по принципу дробного питания — часто едят небольшими порциями.Нельзя пить во время еды. Нужно подождать часа полтора, чтобы еда начала усваиваться и не склеивалась в комок поступающей жидкости.

Особенности ухода за человеком после операции

Любая операция, даже если она не кажется серьезной, предполагает послеоперационный период. Именно в это время организм человека хрупок, и пациенту следует находиться под наблюдением опытных специалистов. Нередки ситуации, когда родственник перенес сложную операцию и требует круглосуточного ухода.К сожалению, у вас может не быть возможности сделать это из-за нехватки времени. В этом случае не обойтись без услуги по уходу на дому.

Такие компании нанимают обученных людей, которые могут помочь пациенту успешно пройти процесс послеоперационной реабилитации. Для пациента этот период непростой не только физически, но и психологически. Причина тому — дискомфорт, вызванный выходом из-под наркоза, боль, невозможность самостоятельно выполнять естественные потребности и множество других неприятных моментов, с которыми приходится сталкиваться пациенту после операции.

Грамотный уход за пациентом поможет не только предотвратить нежелательное инфицирование ран, а значит, возникновение воспалительных процессов, но и максимально облегчить их страдания. Создание комфортных условий для пациента поможет избежать проблемы несамостоятельности послеоперационного пациента.

Послеоперационная реабилитация важна и является важным шагом на пути к полному выздоровлению в любом возрасте. Помимо восстановления организма, перечень лечебных вмешательств также направлен на предотвращение возникновения опасных осложнений.Продолжительность реабилитации варьируется от пары недель до нескольких месяцев. Это зависит от нескольких условий, среди которых возраст пациента.

Мы в All American Home Care готовы предоставить качественное обслуживание пациентам на всех этапах жизни, которые нуждаются в помощи и склонны к утешению и общности, которые предлагает их дом. Наши заботливые, опытные профессиональные помощники помогают нашим пациентам ценить более высокий уровень жизни и развивать чувство уверенности и удовлетворения, которое превосходит обычные отношения между клиентом и родителем.Как и наши сотрудники, мы считаем наших уважаемых пациентов частью нашей семьи — постоянно расширяющейся семьи All American Home Care.

Восстановление организма после операции особенно важно для пожилых людей. Из-за своего физиологического состояния они более ослаблены и имеют меньше ресурсов для быстрого восстановления. Поэтому, если вам нужна помощь в послеоперационном восстановлении, All American Home Care здесь, чтобы предоставить вам и вашим любимым членам семьи наилучшие услуги.

Сводка

Название артикула

Продукты, которые нужно есть до или после операции, чтобы способствовать заживлению

Описание

Если вы перенесли операцию, одним из основных факторов, определяющих ваше быстрое и отличное выздоровление, является употребление в пищу продуктов, способствующих заживлению после операции.Вы хотите знать, каких продуктов следует избегать перед операцией и какие продукты есть при запоре после операции? Следуйте списку наших рекомендаций ниже.

Автор

Все американские средства ухода за домом

Имя издателя

Все американские средства ухода за домом

Логотип издателя

7 Рекомендации по питанию | Программа питания детей и взрослых: согласование рекомендаций по питанию для всех

ings.(Ресурсы по безопасному обращению с молоком включают ADA [2004] и CDC [2010].) В качестве дополнительной меры поддержки грудного вскармливания рекомендованный режим питания для младенцев не предусматривает сок для участников младше 1 года или прикорма до 6 лет. месяцев возраста. Комитет призывает USDA работать вместе с другими федеральными агентствами, а также с коалициями консультантов WIC по грудному вскармливанию на уровне штата и на местном уровне и существующими программами грудного вскармливания, чтобы рассмотреть способы создания стимулов для грудного вскармливания как для участников, так и для поставщиков.Варианты стимулирования грудного вскармливания представлены в Приложении L.

РЕЗЮМЕ

Рекомендуемые требования к питанию включают (1) ежедневные и еженедельные схемы приема пищи на завтрак, обед и ужин, а также закуски, соответствующие возрастным группам, обслуживаемым CACFP, и (2) спецификации пищевых продуктов для обеспечения питательного качества блюд. Ключевые элементы требований к питанию для детей в возрасте от 1 года и старше и для взрослых касаются (а) количества фруктов, а также количества и типа подаваемых овощей; (б) доля зерна, которая должна быть богатой из цельного зерна; (c) фрукты по сравнению с соком; (d) закуски в течение недели; и (e) ограничения твердых жиров, добавленных сахаров, транс жира и натрия.Как описано в Главе 6, рекомендации были разработаны для согласования с Руководством по питанию для американцев и DRI с необходимыми корректировками, чтобы сохранить их практичность и ограничить рост затрат. Комитет решительно поддерживает поощрение грудного вскармливания. Однако было установлено, что реалистичные варианты поддержки грудного вскармливания выходят за рамки задачи выработки рекомендаций в отношении пересмотренных требований к питанию.

ССЫЛКИ

AAP (Американская академия педиатрии).2009. Справочник по педиатрическому питанию , 6-е изд. Деревня Элк-Гроув, Иллинойс: Американская академия педиатрии.

ADA (Американская диетическая ассоциация). 2004. Кормление грудных детей: Руководство по приготовлению смеси и грудного молока в медицинских учреждениях , под редакцией С. Т. Роббинса и Л. Т. Бекера. Чикаго, Иллинойс: ADA.

Альткорн Р., Х. Чен, С. Милкович, Д. Стул, Г. Райдер, К. М. Бейли, А. Хаас, К. Х. Райдинг, С. М. Прански и Дж. С. Рейли. 2008 г.Смертельные и несмертельные пищевые травмы у детей (в возрасте 0–14 лет). Международный журнал детской оториноларингологии 72 (7): 1041–1046.

CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний). 2010. Правильное обращение и хранение Человеческое молоко . http://www.cdc.gov/breastfeeding/recommendations/handling_breastmilk.htm (по состоянию на 21 октября 2010 г.).

Доставка продуктов онлайн для точных порций ингредиентов

Поскольку на приготовление чего-то, кроме лапши быстрого приготовления или консервов, у меня может уйти до 2 часов, я еще не достигла взрослого уровня, когда готовлю каждый день недели.Так что на данный момент рутинная работа предназначена только для выходных или особенно продуктивного рабочего дня.

Абдулрахман Ахмед, студент, изучающий программную инженерию, понимает это. Часто получая еду на вынос, он редко готовил для себя. Но когда он это сделал, он обнаружил, что порции ингредиентов, продаваемые в обычных продуктовых магазинах, слишком велики.

«[Они не имеют в виду] потребителей вроде меня, человека, который готовил бы только один или два раза каждые две недели и был бы вынужден покупать больше еды, чем мне нужно», — рассказал Абдулрахман Vulcan Post.Это часто приводит к тому, что остатки еды выбрасываются после того, как испортились.

Следовательно, он взял на себя задачу разработать сервис, при котором люди могли бы покупать продукты меньшими порциями, поэтому покупая ингредиенты только в точных количествах, в которых они нуждаются.

Переломным моментом стал единственный банан

Абдулрахман родился и вырос в Объединенных Арабских Эмиратах и ​​приехал в Лондон, чтобы учиться в Азиатско-Тихоокеанском университете. Живя один, он иногда жаждал домашней еды и везде, где мог, брал ее на вынос.

«Как сомалийцы, мы обычно ели курицу или говядину бирьяни с бананом», — поделился он. «Так что мне всегда приходилось тратить слишком много денег на покупку целой связки бананов, когда я просто нуждался в одном».

В раздражении он вспомнил, как сказал своему брату-близнецу: «Почему я вынужден покупать все эти бананы, которые мне не нужны, когда мне просто нужен один? Хотелось бы, чтобы у меня была услуга, которая позволила бы мне покупать именно ту порцию еды, которая мне нужна ».

Это послужило толчком к запуску Абдулрахмана в октябре 2021 года Fractional Market с половиной банана в качестве логотипа.

Купи то, что тебе нужно На странице магазина

Fractional Market покупатели будут покупать продукты порциями. Оттуда вы можете добавить товары в корзину и указать вес или количество желаемого количества (например, 1 кусок банана или 100 г молока) в раскрывающемся меню.

• Простая целевая страница
• Выберите нужную вам сумму

Цены указаны на основе выбранных вами порций. Стоимость порционных продуктов определяется на основе существующей цены продукта в продуктовых магазинах с добавленной надбавкой к ним, которая служит затратами на обслуживание.Так монетизируется Fractional Market.

Кроме того, доставка бесплатна, если сумма заказа превышает 20 ринггитов. В противном случае это будет 5 малайзийских ринггитов.

Однако количество продуктов, представленных на частичном рынке, ограничено, мясо или замороженные продукты недоступны. Когда его спросили, у Абдулрахмана была для этого веская причина.

Только самое необходимое

Во время проверки рынка Абдулрахман понял, что люди в основном хотят покупать свежие овощи в меньших количествах, потому что они быстрее портятся.

С другой стороны, мясо можно заморозить.Таким образом, поскольку мясо и другие замороженные продукты являются менее приоритетными, Абдулрахман ограничил предлагаемые продукты, но он готов добавить больше в будущем и будет делать это по мере роста бизнеса.

У него даже инвентаря нет

Все еще работающие в крошечных масштабах, наиболее экономичный и эффективный способ выполнения такой операции — это выполнение отдельных заказов. Это означает, что как только заказ поступит, Абдулрахман пойдет в ближайший продуктовый магазин, купит продукты, разделит их на части, а затем доставит потребителю.

Чтобы поддерживать уровень безопасности пищевых продуктов, Абдулрахман, который иногда цепляется за своего брата, будет носить маски для лица, перчатки и закрывать все свои волосы при работе с предметами.

«Переупаковка не должна занимать более 1-2 минут, поскольку мы стараемся максимально минимизировать внешние контакты», — добавил он.

В настоящее время переупакованный в пластиковые пакеты с застежкой-молнией, Абдулрахман также рассматривает более экологичные варианты, так как обеспечение экологической безопасности и устойчивости является одной из основных ценностей компании.Весь смысл присутствия Fractional Market заключался в том, чтобы, как мы надеемся, сократить количество пищевых отходов.

Использование поп-культуры

Что мне показалось интересным в Fractional Market, так это его обещание доставить продукты покупателю в течение часа после размещения заказа, учитывая необходимость переупаковки. Хотя я сам не проверял это, Абдулрахман действительно смог выполнить свои заказы в течение этого периода времени.

Это потому, что большинство его нынешних клиентов — соседи по его жилому комплексу.

В молодости у него также были интересные маркетинговые идеи, в которых использовалась поп-культура. Спустя 2 недели после запуска сайта игра Squid Game стала притчей во языцех.

Итак, Абдулрахман и его брат сделали открытки, похожие на те, что изображены в шоу, и оставили их на пороге своих соседей.

На оборотной стороне был QR-код / ​​Изображение предоставлено: Fractional Market

Он напечатал 100 штук и потратил 2 часа на то, чтобы придать им форму. Затем он проснулся в 4:30 утра на следующий день и провел более часа, гуляя по зданию, выборочно оставляя перед дверями карточки, на которых было выставлено больше всего обуви.

«Для меня это означало, что на одну карту было привлечено больше потенциальных клиентов», — заявил Абдулрахман. Из 100 розданных карточек Fractional Market посетило сайт около 70 человек. (Что ж, слава богу, эти карты не были входом в Squid Games IRL.)

Хотя он не добился впечатляющих результатов, он сообщил, что теперь получает в среднем 1-2 заказа в день.

Будет ли это работать в больших масштабах?

На мой взгляд, Fractional Market и то, как он работает сейчас, может работать в меньшем масштабе, когда клиентов не так много.Однако, если спрос возрастет, потребуется большая команда, которая займется подготовкой и доставкой.

Таким образом, мне пришлось зондировать его основателя относительно его плана долговечности для фракционного рынка.

«Это бизнес, который значительно выиграет от масштабирования», — предвидел он. Чем больше пользователей, тем больше будет данных о потребностях клиентов, которые, в свою очередь, станут ценной информацией для команды при управлении своими запасами, которые Абдулрахман надеется расширить.

«Я считаю, что у этого бизнеса большой потенциал, и если я смогу выдержать бурю первых дней, я смогу управлять ростом с этого момента.”

По его словам, существует потенциал для роста спроса, но вполне вероятно, что в будущем ему потребуется автоматизировать определенные процессы, чтобы удовлетворить возросшие потребности.

— // —

Конечно, в Малайзии есть магазины, где можно покупать продукты порционно: оптовые магазины. Но из нашего предыдущего анализа мы обнаружили, что они в основном обслуживают состоятельных людей, что менее доступно для тех, кому продукты нужны порциями по более низкой цене.

Следовательно, Fractional Market решает проблему небольшим, но эффективным способом, который может помочь менее обеспеченным людям, которые ищут меньшие порции при покупке продуктов.В их число входят такие группы, как студенты и отдельные домохозяйства.

• Подробнее о Fractional Market можно узнать здесь .
• Больше историй, связанных с нулевыми отходами , можно прочитать здесь .

Изображение предоставлено: Абдулрахман Ахмед, основатель Fractional Market

Хотите стать шеф-поваром мирового класса? Выучите свои дроби!

Итак, вы хотите быть шеф-поваром мирового класса? Изучение дробей — это преуменьшение.Повара не могут правильно готовить еду, если не знать, какие порции ингредиента нужно добавить в рецепт. Они должны полностью понимать дроби, потому что они должны уметь умножать, складывать, вычитать и делить дроби в своей голове. Они обычно нет времени или бумаги под рукой для вычисления дробей по рецептам.

Давайте посмотрим на пример: шеф-повар должен удвоить рецепт, который содержит 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки тмина, 2 1/2 стакана муки, 1 1/4 сахара и 2/3 столовой ложки ванильного экстракта.Если вы этого не сделаете знайте свои дроби, это может быть проблемой, чтобы удвоить рецепт. Однако если вы это сделаете, то это совсем несложно. Удвоенный рецепт — 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки тмина, 5 стаканов муки, 2 1/2 стакана сахара, и 1 1/3 столовой ложки ванильного экстракта.

Одна из причин, по которой повару мирового класса важно выучить дроби, в том, что блюда мирового класса готовятся на месте, а не заранее. Так что повар должен знать, что ему сейчас нужно. Клиенты не хотят слышать, что их обед опаздывает, потому что шеф-повар все еще работа по рецепту из-за не запоминания дробей.Фракции являются частью повседневной кулинарии при приготовлении пищи.

Еще одно использование дробей поварами мирового класса — это когда им нужно разделить пищевой продукт на равные части. Например: разделение торт на 16 равных частей, чтобы каждый кусок составлял 1/16 часть всего торта. Зачем нужны такие точные измерения? Они делают это, потому что однородности торта, поданного заказчику, и для обеспечения что соответствующая прибыль возвращается ресторану на торте.

Повара не только готовят еду для своих клиентов, они обычно владелец ресторана, и они хотят зарабатывать на жизнь.У них есть здание, за которое нужно платить, продукты питания, за которые нужно платить, и сотрудники, чтобы платить. Шеф-повар мирового класса любит готовить и хочет, чтобы они заработать достаточно денег, чтобы жить хорошо.

Это еще одна причина, по которой им нужно знать дроби. Еда вкусы лучше, когда в рецепте правильное количество ингредиентов, результаты в клиентах, которым нравится их еда и которые возвращаются. Когда они вернутся для любимого блюда оно будет таким же на вкус, потому что шеф-повар использовал те же ингредиенты, что и в прошлый раз.

Шеф-повар мирового класса должен определить цену, которую он хочет взимать плату за каждый пункт меню. Гадание поставит их быстро вышла из бизнеса. Им нужно знать, сколько стоит каждый товар. в меню. Возьмем, к примеру, кусок торта. Ингредиенты в торте стоит 4,50 доллара (1/4), затраты на персонал определяются сложным формула, а для торта — 4,50 доллара (1/4). Тогда есть расходы здания, чистящие средства, электричество, газ, вода и мусор.По другой формуле определяется, что стоимость торта составляет 2,25 доллара США (1/8).

Теперь шеф-повар хочет получить прибыль, поэтому он / она определили, что хорошая прибыль с торта составляет 3/8 от общей стоимости торта. Таким образом, если покупатель должен был купить торт целиком, он заплатил бы 16 долларов. Прибыль шеф-повара составляет $ 6,75 (3/8), а если разделить торт на 16 равных ломтиков, каждый из них будет продаваться за 1 доллар, а повар получит 16 долларов.

Шеф-повар мирового класса использует тот же метод определения цены. для каждого пункта меню.Как видите, шеф-повар мирового класса требует досконального понимания дробей.

5 советов по покупке настольного подогревателя еды

Пять советов по покупке настольного подогревателя еды

Это снова то время года, когда занятые покупатели на отдыхе думают о теплой и комфортной еде. Будь то вкусный суп, сытная тарелка альфредо или бефстроганов, эти блюда накапливают и подают в горячем виде взволнованным посетителям, готовым набить свои юлетидные животики.

Промышленные столешницы для подогрева пищи — это основной продукт в сфере общественного питания, используемый для правильного нагрева, хранения и подачи любимых блюд гурманов. Эти подогреватели не только обеспечивают идеальную температуру еды, но и позволяют персоналу готовить еду заранее, чтобы подогреть и подать позже, улучшая рабочий процесс на кухне и сокращая время ожидания клиентов.

Обычно в кухонных подогревателях используется влажный, непрямой нагрев или водяная баня для правильного нагрева и удержания приготовленных блюд из меню.Они бывают разной вместимости и формы, чтобы в них можно было положить круглые суповые вставки или мелкие кастрюли. Как и все в жизни, есть широкий выбор, когда речь идет о качестве и функциональности грелок. Ниже приведен список соображений, которые следует учитывать при выборе лучшего нагревателя для столешниц коммерческого класса для вашего предприятия общественного питания.

1. Какая емкость вам нужна?

Эффективные операторы создают меню, чтобы использовать один и тот же подогреватель в течение дня, поэтому знание объема каждого подогретого пищевого продукта, который вы употребляете ежедневно, поможет вам определиться с объемом.Использование подогревателя средней емкости для хранения трех самых популярных соусов в течение дня может избавить вас от необходимости покупать несколько единиц оборудования. Например, более теплый холландез для популярного блюда на завтрак «Яйца Бенедикт» может содержать суп во время обеда и соус маринара для специального ужина из спагетти. Для работы с множеством различных подливок, соусов или начинок для макарон, которые меняются в течение дня, прямоугольные подогреватели со всей посудой могут вместить до шести отдельных противней с разделительными решетками.Это дает вам возможность при необходимости отключать определенные кастрюли.

2. Что вы обслуживаете?

Нежные крем-супы и вышеупомянутый голландский соус требуют определенной температуры, иначе они могут разделиться, поэтому точное значение температуры имеет решающее значение. Подогреватели поставляются с одним из двух основных регуляторов нагрева: реостатом или термостатом. Регулятор реостата имеет либо высокую, среднюю и низкую маркировку, либо ряд чисел для определения тепла. Думайте об этом как о регуляторе громкости для вашей столовой — если вы увеличите громкость во время напряженного обеда, она не будет автоматически регулироваться, когда комната опустеет.В итоге вы закачиваете слишком много шума в пустое пространство, портя атмосферу. Реостаты не регулируют тепловыделение, так как еда берется из подогревателя; такое же количество тепла накачивается в блюдо до тех пор, пока вы не отрегулируете ручку вручную, что может привести к ожогам и потере пищи, если вы не будете обращать на это внимания. По этой причине многие операторы предпочитают обогреватели с термостатическим управлением, которые работают как домашние системы отопления и охлаждения — термостат поддерживает постоянную температуру внутри вашего дома и срабатывает, когда он ощущает колебания.

3. Как вы будете покрывать пищевой продукт?

Контроль порций не должен останавливаться на приправах — многие рестораны полагаются на точное порционирование, чтобы контролировать расходы, поддерживать опубликованные сведения о пищевой ценности продуктов и обеспечивать единообразие вкуса. Некоторые подогреватели более универсальны, чем другие; в то время как большинство используют ковши, некоторые нагреватели могут взаимодействовать с насосами. Подливы и соусы можно перекачивать, что позволяет предлагать точные порции независимо от того, кто готовит блюдо. Другой способ обеспечить правильную порцию — это установить надлежащие протоколы для количества порций в ковше на один продукт.Подогреватели пищи поставляются с различными крышками — некоторые из них включают крышки, которые остаются открытыми, пока занятые официанты заполняют несколько мисок на подносе, а некоторые предназначены для возврата испарившейся влаги в ваш суп, соус для лапши или другой пищевой продукт. Для готовых белков, таких как тушеная свинина или аналогичные продукты, поищите подогреватели, в которых есть место, где можно вешать щипцы в перерывах между употреблениями. Убедитесь, что вы можете использовать подходящие дозирующие инструменты для своей работы — более высокая универсальность может предоставить варианты обслуживания в течение дня.

4. Где будет располагаться теплее, и нужно ли его перемещать в течение дня?

Независимо от того, находится ли ваш обогреватель в задней части дома или на станции самообслуживания, пространство — это премиум. В этой области поможет знание того, как меню обеда переходит в меню ужина. Подогреватель, который позволяет поварам готовить макароны во время обеда, может переместиться на станцию ​​ожидания для ужина, где официанты разносят супы. Поскольку столешницы для подогрева пищи используют электричество, помните о расположении доступных электрических розеток.Подогреватели на столешницах имеют модульную конструкцию — преимущество перед встроенными обогревателями — это означает, что их можно перемещать для размещения различных дневных частей или предложений LTO / сезонных. Заведениям, предлагающим «шведский стол» для поздних завтраков или банкетов по выходным, понравится возможность хранить подогреватели в шкафах для оборудования, когда они не используются. Для подогревателей самообслуживания ищите модели с регулятором температуры сзади — так посетителям будет сложнее случайно изменить температуру.

5. Имеются ли соответствующие сертификаты?

Безопасность пищевых продуктов должна быть приоритетом на каждом предприятии общественного питания; В дополнение к различным процедурам очистки и обработки пищевых продуктов, которые у вас есть, оборудование, отвечающее надлежащим требованиям, только поможет вашим усилиям.Когда дело доходит до предотвращения болезней и порчи продуктов, точность температуры имеет решающее значение. Выберите действительно сертифицированный NSF подогреватель повторного нагрева вместо более дешевых устройств «плита / подогреватель». Ретермализатор прошел строгую сертификацию NSF-4, что означает, что он может нагревать охлажденные предварительно приготовленные продукты (ниже 40 ° F) через температурную «опасную зону» до температуры выше 165 ° F в течение двух часов. Плита / нагреватель не была сконструирована для удовлетворения этих требований, поэтому операторы должны сначала нагреть охлажденный продукт в микроволновой печи или на плите.Исключая этапы нагрева и переноса, ретермализаторы экономят время как на этапе подготовки, так и на этапе очистки.

Каждая марка и стиль теплой одежды предлагает свой уникальный набор наворотов, поэтому обязательно обратите внимание на дополнительные функции, такие как:

• Пониженное потребление энергии
• Возможность очистки
• Цифровые датчики температуры или замки с циферблатом для аналоговых датчиков температуры
• Гарантия

Промышленные подогреватели пищи на столешнице — важный компонент в отделке или гальванической станции на коммерческой кухне или в станции самообслуживания клиентов.Важно обдумать все соображения, прежде чем выбрать лучший агрегат для вашей работы.

Какой насос купить? Мы здесь, чтобы помочь!

.

No related posts.