ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ: Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц Π² нСдСлю

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц Π² нСдСлю

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π”Π²Π° яйца — это нСдСльная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ днСвная, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ амСриканскиС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

МногиС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ исслСдоватСли спорят ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. МнСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΆΠ΅ яиц Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² нСдСлю, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ сильно разнятся.

Богласно Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ исслСдования амСриканских ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² мСдицинском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ JAMA, Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца Π² нСдСлю — ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅.

Π’ исслСдовании амСриканских ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… приняли участиС 30 тысяч Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 17 Π»Π΅Ρ‚.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ связана с высоким содСрТаниСм холСстСрина Π² яичном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅. Π’ срСднСм Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ большого яйца содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 185 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина.

АмСриканскиС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина Π² дСнь ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск возникновСния сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° 17%, Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти — Π½Π° 18%.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 яиц Π² нСдСлю, согласно исслСдованию, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск возникновСния сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° 6%, Π° риск ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти — Π½Π° 8%.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ яйцах содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, D, B ΠΈ B12, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ зрСния

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° яйца Π² дСнь, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, риск развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ возрастаСт сразу Π½Π° 27%, Π° риск ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти — Π½Π° 34%.

Π’ этом исслСдовании Π½Π΅ учитывался возраст участников, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΡ… физичСской активности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ отсутствиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ интСрСсовал вопрос наличия высокого Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния Ρƒ участников исслСдования.

Как ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ исслСдоватСли, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ являСтся вашС сСрдцС, Ρ‡Π΅ΠΌ большС яиц Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС рискуСтС Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ болСзнь сСрдца ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчный приступ.

«ΠΠ°ΡˆΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π΄Π²Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство яиц, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ большС яиц, риск Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ болСзнь сСрдца Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ соавтор исслСдования Норрина АллСн.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ противорСчия?

Π­Ρ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… исслСдований, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риска возникновСния сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчного приступа.

Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Норрина АллСн, ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Подпись ΠΊ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ большого яйца содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 185 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ исслСдоватСли Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ошибки.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ яиц ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ посрСдством опроса участников исслСдования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ исслСдоватСли, основаны Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ помнят участники исслСдования ΠΎ своСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ исслСдованиС являСтся ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого числа яиц являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ возникновСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Но ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ связь.

Π’Π°ΠΊ сколько яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

Норрина АллСн совСтуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2-3 яйцах Π² нСдСлю. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ совСту ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ Π² основном ΠΈ содСрТится холСстСрин.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² согласны с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яиц, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм холСстСрина.

«Π‘ΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π° яца Π² дСнь — это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. НС Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ», — считаСт Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Ѐрэнки Ѐилипс ΠΈΠ· Британской диСтологичСской ассоциации.

Он, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ — яйцами Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ создаСт излишнюю Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

https://rsport.ria.ru/20201128/yaytsa-1586709978.html

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ — РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚, 18.03.2021

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

Π―ΠΉΡ†Π° β€” это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сниТаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, считаСт Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°. О Ρ‚ΠΎΠΌ, для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Π° для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½,… РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚, 18.03.2021

2020-11-28T06:00

2020-11-28T06:00

2021-03-18T19:04

Π·ΠΎΠΆ

ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

яйца

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/0a/0b/1579296515_0:196:1781:1198_1920x0_80_0_0_1d97480375ec403beabfd80a1dcfefa7.jpg

Π―ΠΉΡ†Π° β€” это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сниТаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, считаСт Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°. О Ρ‚ΠΎΠΌ, для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Π° для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, экспСрт рассказываСт РИА Новости.Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ яйцаЯйцо β€” это 13% Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 12% ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Польза яиц Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° скорлупы: Ρ†Π²Π΅Ρ‚ зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, поэтому Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ яиц Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ярчС, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яйца содСрТит Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ†ΠΈΠ½ β€” ΠΎΠ½ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, поставляСт фосфор ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ холСстСриновым бляшкам. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° содСрТится 7,7 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° (составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D), ΠΈ это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D особСнно Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ вырабатываСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΆΠ° соприкасаСтся с ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. НСдостаток солнца Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню яйца.Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠžΠ΄Π½ΠΎ-Π΄Π²Π° яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ позволят Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу: яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ усваиваСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мясной. Π’Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ, скорСС всСго, сброситС вСс: яйца Π½Π΅ слишком ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ (Π² срСднСм 150-160 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒΠ’ дСнь Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц. ВСорСтичСски Π² нСдСлю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΈ большС. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ яиц, Π½Π° столС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для оптимистовУпотрСбляя яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π²Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚Π΅ своС настроСниС: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (320 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) β€” Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ укрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° β€” ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ «Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ» сСротонин. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яйцаУ свСТСго яйца ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ матовая; Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚, β€” блСстящая. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° яйцС Π±ΡƒΠΊΠ²Ρƒ «Π‘», Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ столовоС ΠΈ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 25 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ДиСтичСскиС яйца ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ «Π”», ΠΈ ΠΈΡ… срок годности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.»ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ яиц β€” ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ массой. Π§Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС яйцо, Π½ΠΎ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств практичСски всСгда ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ», β€” сообщаСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³.ΠšΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйцаЯйцо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ холСстСрин сам ΠΏΠΎ сСбС сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ β€” ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° гастрит (ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ пятый Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ столы Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ яйца. β€” ΠŸΡ€ΠΈΠΌ. Ρ€Π΅Π΄.).

https://rsport.ria.ru/20201125/banan-1586152744.html

https://rsport.ria.ru/20201126/fistashki-1586518664.html

https://rsport.ria.ru/20201126/khleb-1586503480.html

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0a/0b/1579296515_64:0:1661:1198_1920x0_80_0_0_d3b492b326b21a24317ed980f732cc4c.jpg

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, яйца

Π―ΠΉΡ†Π° β€” это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сниТаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, считаСт Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°. О Ρ‚ΠΎΠΌ, для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Π° для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, экспСрт рассказываСт РИА Новости.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ яйца

Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” это 13% Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 12% ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Польза яиц Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° скорлупы: Ρ†Π²Π΅Ρ‚ зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, поэтому Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ яиц Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ярчС, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яйца содСрТит Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ†ΠΈΠ½ β€” ΠΎΠ½ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, поставляСт фосфор ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ холСстСриновым бляшкам. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° содСрТится 7,7 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° (составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D), ΠΈ это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D особСнно Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ вырабатываСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΆΠ° соприкасаСтся с ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. НСдостаток солнца Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню яйца.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Одно-Π΄Π²Π° яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ позволят Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу: яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ усваиваСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мясной. Π’Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ, скорСС всСго, сброситС вСс: яйца Π½Π΅ слишком ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ (Π² срСднСм 150-160 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

25 ноября 2020, 07:00Π—ΠžΠ–Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹: полСзная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Туткая ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

Π’ дСнь Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц. ВСорСтичСски Π² нСдСлю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΈ большС. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ яиц, Π½Π° столС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

«ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ усваиваСт ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π² любом состоянии β€” Π² сыром, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, всмятку ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Однако сырыС яйца нСсут ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сальмонСллСза (острой ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° процСсс усвоСния», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для оптимистов

УпотрСбляя яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π²Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚Π΅ своС настроСниС: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (320 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) β€” Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ укрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° β€” ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ «Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ» сСротонин.

26 ноября 2020, 20:34Π—ΠžΠ–Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹? ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яйца

Π£ свСТСго яйца ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ матовая; Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚, β€” блСстящая.

Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° яйцС Π±ΡƒΠΊΠ²Ρƒ «Π‘», Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ столовоС ΠΈ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 25 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ДиСтичСскиС яйца ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ «Π”», ΠΈ ΠΈΡ… срок годности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

«ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ яиц β€” ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ массой. Π§Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС яйцо, Π½ΠΎ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств практичСски всСгда ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ», β€” сообщаСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³.

26 ноября 2020, 18:55Π—ΠžΠ–ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ: Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ рассказала ΠΎ пользС Ρ…Π»Π΅Π±Π°

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ холСстСрин сам ΠΏΠΎ сСбС сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ β€” ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° гастрит (ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ пятый Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ столы Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ яйца. β€” ΠŸΡ€ΠΈΠΌ. Ρ€Π΅Π΄.).

«Π‘лучаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡ: состояниС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ появляСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π°. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находится Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, пСрСмСщаСтся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄ β€” особСнно Ссли послС Π΅Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‡Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ яйца Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц?

Аналитики Sberbank Π‘IB ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ исслСдованиС, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ количСства яиц ТитСлями России ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° восСмь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, Π² срСднСм россиянин ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ 280 яиц. «МИР 24Β» ΡƒΠ·Π½Π°Π»Β Ρƒ экспСрта, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Π° рСкомСндованная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ³ΠΎΒ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° яиц и Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ЭкспСрты Π’ΠžΠ— ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π±Π΅Π· риска для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΠΌΠ³ холСстСрина. По российским Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, яйцо содСрТит Π΄ΠΎ 300 ΠΌΠ³ этого вСщСства. Π’ 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ трудоспособного возраста ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ 270 яиц Π² Π³ΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ – 250, Π° пСнсионСрам – 220 яиц Π² Π³ΠΎΠ΄.

«АмСриканская кардиологичСская ассоциация выпустила Π² 2000 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΡƒ (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ сосрСдоточСн холСстСрин) ΠΏΡ€ΠΈ условии ограничСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… источников холСстСрина», – рассказываСт спСциалист ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ АлСна Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π°.

По словам экспСрта, холСстСриновыС частицы (Π›ΠŸΠΠŸ – Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности) пСрСносят холСстСрин ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΊ тканям Ρ‚Π΅Π»Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для построСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π›ΠŸΠΠŸ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поступаСт с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ (мясо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца), ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° стСнках Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡ„Π°Π³ΠΈ (ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы) Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ поглощСния ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π›ΠŸΠΠŸ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бляшки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ для срСдств диагностики. ВсС это Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ воспалСний ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ², Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Ρƒ.

АлСна Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ исслСдованиС ΠšΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ исслСдованиям Π² области Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с 1986 ΠΏΠΎ 2004 Π³ΠΎΠ΄. Π’ Π½Π΅ΠΌ приняло участиС 120 тыс. ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² возрастС 35-50 Π»Π΅Ρ‚. МногиС ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΈ, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство взаимосвязСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ влияниСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. НапримСр, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΒ  количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС Π² дСнь, сокращаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ 5 сигарСт Π² дСнь Π½Π° протяТСнии 15 Π»Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь) ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ лСгкая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов Π² нСдСлю.

Β«Π―ΠΉΡ†Π° – Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ удобная Π΅Π΄Π°, Π½ΠΎ Ссли ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² блиТайшСС врСмя Π½Π° ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ для сСбя ΠΈ сСмьи ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°. НапримСр, каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ягодами, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ вмСсто сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ кусочком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ бСсплатным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ – Π°ΠΊΠ²Π°Ρ„Π°Π±ΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π½ΡƒΡ‚Π° – Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°, которая остаСтся послС Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ)Β», – Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π°Β ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² России ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π»ΠΈ 44,9 ΠΌΠ»Ρ€Π΄. ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ яиц. По ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·Π°ΠΌ, ΠΊ 2024 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ производство вырастСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца — Π›Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠ΅Ρ€

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ Π² яйцах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина?

Π₯олСстСрин β€” это ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° воск вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вырабатываСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. НСсколько дСсятилСтий Π½Π°Π·Π°Π΄ исслСдоватСли ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΈ сСрдСчными заболСваниями. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для сСрдца.

Π”Π°, Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яйцах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина. Они основной источник этого вСщСства Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй. Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яйцах (100Β Π³) содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 422Β ΠΌΠ³ холСстСрина. Для сравнСния: Π² 100Β Π³ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° 30-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тирности Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 88Β ΠΌΠ³.

Π”ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ максимальной Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ холСстСрина считали 300Β ΠΌΠ³ Π² дСнь. А для людСй с сСрдСчными заболСваниями Π΅Ρ‰Ρ‘ мСньшС.

ВысокоС содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ повысится ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ холСстСрин вырабатываСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ. Когда ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм холСстСрина, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ просто сниТаСт Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ . И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ поступаСт мСньшС этого вСщСства, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ большС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ практичСски Π½Π΅ мСняСтся ΠΎΡ‚ употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с холСстСрином.

Π₯олСстСрин β€” это Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство. Он участвуСт Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Он присутствуСт Π²ΠΎ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°Ρ…. Π‘Π΅Π· холСстСрина ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ смоТСт ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ связь с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями?

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ исслСдований , ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Π΄Π²Π° яйца Π² дСнь Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ людСй с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊ инсулину ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2-Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ΠΎ врСмя ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ исслСдования наблюдали Π·Π° ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π£ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ употрСблял Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ инсулину ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ . Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 нСдСль Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца Π² дСнь. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² воспалСния, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина (Π›ΠŸΠΠŸ) Π½Π΅ мСняСтся ΠΈΠ»ΠΈ возрастаСт Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ содСрТаниС Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎΒ» холСстСрина (Π›ΠŸΠ’ΠŸ) ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ увСличиваСтся .

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ исслСдований, рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц бСзопасно для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· 17 Π½Π΅ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… исслСдований Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» взаимосвязи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ болСзнями сСрдца .

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ связь с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ?

ИсслСдования Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ случаС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ употрСбляСт ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2-Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² нСдСлю. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ исслСдовании ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ взаимосвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ холСстСрина ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° .

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Однако стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти исслСдования Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Они Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΅Π»ΠΈ участники, занимались Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ спортом ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ риска ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π’ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… клиничСских исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ яйца, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ людям с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ, Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ съСдали ΠΏΠΎ 2 яйца Π² дСнь, снизились ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, инсулин ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина вырос .

Как влияСт гСнСтичСская ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ?

Π£ людСй с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ гСнСтичСскими особСнностями Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня холСстСрина послС употрСблСния яиц. Однако ΠΏΠΎΠΊΠ° нСдостаточно исслСдований Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.

Π“Π΅Π½ АпоЕ4

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ с Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ АпоЕ4 ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск высокого холСстСрина, сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2-Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ наблюдали Π·Π° людьми с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… нСдСль ΠΎΠ½ΠΈ употрСбляли ΠΏΠΎ 3,5 яйца Π² дСнь. Π£ людСй с Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ АпоЕ4 большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° увСличился ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Π΄Π²Π° яйца Π² дСнь Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ эффСкту.

НаслСдствСнная гипСрхолСстСринСмия

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ, соотвСтствСнно, высокий риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ . Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с этим Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ питания ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Им Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ яиц.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ холСстСрину

Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ возрастаСт Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с холСстСрином . Π£ участников исслСдования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ съСдали ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ содСрТаниС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частиц Π›ΠŸΠΠŸ. Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ частицы .

Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ польза яиц?

Π―ΠΉΡ†Π° β€” источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ яйцС содСрТится:

  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ β€” 72.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈβ€” 6 Π³.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A β€” 5% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния.
  • Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ β€” 14% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 β€” 11% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • ЀолиСвая кислота β€” 6% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€” 5% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½ β€” 23% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яйца:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сытым.
  2. Π£ΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π·Π° счёт содСрТащСгося Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат вСщСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½.
  4. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ макулодистрофии благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ зСаксантина.
  5. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС.

Π§Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅?

Π―ΠΉΡ†Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ со всСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся питания, Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ гСнСтичСская ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ холСстСрину, придётся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц.

Бколько ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь ΠΈ нСдСлю Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ?

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, источник аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Однако Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится холСстСрин β€” ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасноС для сСрдСчно-сосудистой систСмы вСщСство. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ связан с рисками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Бколько яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ β€” Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц β€” риски ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты.

// МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь?

Π―ΠΉΡ†Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экономичных источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ². НСкоторыС спортсмСны способны ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 8 ΠΈ большС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² дСнь β€” получая 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎ 4-5 Π³ холСстСрина. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ этого вСщСства ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лишь 300 ΠΌΠ³.

По сути, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния яиц Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² высоком содСрТании холСстСрина β€” Π΄ΠΎ 400-500 ΠΌΠ³ Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ. НСсмотря Π½Π° это, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ содСрТаниСм холСстСрина Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Π°.

Богласно исслСдованиям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² достаточно большом количСствС (порядка 3-4 Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 20 Π² нСдСлю) Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ влияния Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π² частности¹.

// Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС:

Яичная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° для похудСния

НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, яичная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яйца, Π½ΠΎ ΠΈ нСбольшоС количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом. ЀактичСски, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° являСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с яичной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-4 ΠΊΠ³ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ β€” ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ испытывая острого чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, посколько ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яиц обСспСчиваСт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ чувство насыщСниС. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ β€” Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

// Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС:

Π―ΠΉΡ†Π° β€” Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания лишь частично прСвращаСтся Π² холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 3-4 яйца Π² дСнь. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΒ².

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ лишь ΠΎ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ холСстСрина³ β€” плюс, ΠΊΠ°ΠΊ β€œΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎβ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ β€œΡ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎβ€. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны,Β Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… исслСдований ΠΎ прямом Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния яиц Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ β€” Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ максимально β€œΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉβ€ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹.

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ?

НаиболСС популярныС ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΎ яйцах β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырыми ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ нСсут большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ β€” ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостаточной тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, яйца способны Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ β€” особСнно, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° пустой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ яиц срок годности?

Бтандартная рСкомСндация ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ β€” ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ подразумСваСтся Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ яйца ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими нСсколько нСдСль. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого срока яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ β€” особСнно, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ скорлупы.

Бколько яиц Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ спортсмСнам?

Набор ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ силовых Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ увСличСния калорийности питания. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π° Π½Π΅ просто бСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° яйцах ΠΈ мясС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ большого количСства яиц (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 Π² дСнь) рСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ сущСствСнно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ холСстСрина нСсСт особСнный Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ использовании анаболичСских ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² β€” Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… случаях, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства яиц Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

// Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС:

***

// НовыС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π½Π° ЀитсСвСн β€” 5 Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю! Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° обновлСниями!

РСкомСндация Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π² нСдСлю β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π² нСдСлю. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ кроСтся Π² высоком содСрТании холСстСрина Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ β€” Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство этого вСщСства способно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

НаучныС источники:

  1. Rethinking dietary cholesterol, source
  2. Daily egg consumption in hyperlipidemic adults, source
  3. Egg consumption and endothelial function, source

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹

Π”Π°Ρ‚Π° послСднСго обновлСния ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° β€”Β  16 ноября 2020

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

МногиС люди Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. И это Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ обосновано, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ быстро готовятся, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство интСрСсных блюд ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². КаТдая ΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ

Главная польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц состоит Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ способствуСт:

— ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы
— ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костСй
— ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°
— ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ цСлостности Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ
— сниТСнию кровяного давлСния
— Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с лишним вСсом

По своСму составу Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сильнСйшими антиоксидантами ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… прСдставляСт аминокислота Β«Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Β». Она эффСктивно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ прСпятствуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ холСстСрина Π½Π° сосудистых стСнках.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ относится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, которая опрСдСляСт двоякоС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Ρƒ яйца для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ИмСнно Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится холСстСрин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ сСрдСчно-сосудистых ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Однако наряду с этим органичСским соСдинСниСм, Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ становятся бСсспорными Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

— ОмСга-3
— фолиСвая кислота
— Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, К, Π•, Π’12
— сСлСн
— ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ
— фосфор
— Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½

И Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Они ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ощущСния Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° яичной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5 ΠΊΠ³ вСса Π² нСдСлю, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π΅ возвращаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ способах употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ польза сырых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…. На усвоСниС сырой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ затрачиваСтся мСньшС энСргии, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Β«ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

МСдики объяснили, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ послСдствия. Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚, яичница, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ столС. Польза ΠΎΡ‚ яиц, бСсспорно, Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, Π’ ΠΈ D, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 яиц Π² дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ пСрССдания яиц

Π₯олСстСрин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΡŽΡ‚ яйца β€” Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Он кроСтся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ возникновСния атСросклСротичСских бляшСк Π½Π° стСнках сосудов. ИмСнно холСстСрин

считаСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасно для сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ чСловСчСства.

Одной ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ развития Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ являСтся холСстСрин, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΒ  яйца, Ссли ΠΈΡ… Β«Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠšΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ застойныС явлСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” опасная болСзнь. Для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ допустимо Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 5 яиц Π² нСдСлю, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с муТским Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅


Богласно исслСдованиям, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΡƒΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Тизнь. ЭкспСримСнт ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π΅, длился ΠΎΠ½ 20 Π»Π΅Ρ‚. Π’Π΅ ΠΈΠ· участников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ употрСбляли ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 1 яйцо Π² дСнь, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ высокий риск ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с сСрдцСм ΠΈ сосудами. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ этих людСй появлялся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· яиц, нСльзя, поэтому ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСньшС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ яйца.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ яйца ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ:

  • Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • диагностированы заболСвания сСрдца ΠΈ сосудов;
  • Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с псориазом;
  • ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅;
  • ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ пищСварСния ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс старСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ яиц сальмонСллой. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасный Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· яйца.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза яиц

НС стоит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ….

Π£ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои прСимущСства

  1. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β», Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ яйцах Π΅ΡΡ‚ΡŒ аминокислоты, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ массы Ρ‚Π΅Π»Π°. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сбой Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
  2. Π›Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ структуры ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² достаточном количСствС Π² яйцах. Но ΠΈ эта аминокислота Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ строго Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  3. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ минус β€” холСстСрин. Из-Π·Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ атСросклСроз ΠΈ онкологичСскиС заболСвания. Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС яйца: это опасно.

ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΆΠΈ питания портят вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ | The Independent

[Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² 2017 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ]

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ исслСдования всС врСмя Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌ масло ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ смузи ΠΈ соки, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС? Π§Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρƒ Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ? И ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ мнСнию ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· нас, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, зарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π ΠΈΠ°Π½Π½ΠΎΠ½ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ являСтся маяком Π·Π΄Ρ€Π°Π²ΠΎΠ³ΠΎ смысла.

Π•Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ людям Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΅Π΄Π΅, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ с Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных Π»ΠΆΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ являСтся ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ.

1. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для вас

МногиС люди боятся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Но, нСсмотря Π½Π° высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

«ЀактичСски, яйца постоянно приводят ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ холСстСрина Π›ΠŸΠ’ΠŸ (Β« Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Β»), Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано со сниТСниСм риска ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉΒ», — сказала ΠΎΠ½Π° изданию The Independent , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² настоящСС врСмя сущСствуСт мноТСство исслСдований, Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ яйца Π½Π΅ связаны с сСрдСчными заболСваниями.

Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… антиоксидантов — Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ способны Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Β«Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты (ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°) Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, поэтому наши Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ оснащСны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТащийся Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚. ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чувство сытости Β».

Π’ настоящСС врСмя ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц Π² дСнь — это прСкрасно, ΠΈ хотя Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большСго количСства ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для вас, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ исслСдовано Π² достаточной стСпСни.

2. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

По словам Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Β«Π½Π΅ совсСм ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β».

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ это основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ подсолнСчноС масло, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для вас.

«Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π² основном ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6Β», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚.

Β«Π₯отя ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, основными источниками ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ масла сСмян ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ баланс ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6, ΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Сдят слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Β».

Основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла опасны, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дальнСйшСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

«Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск заболСвания, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ рапсовоС масло», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚.

3. Мясо Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для вас

МногиС ΠΈΠ· мяса Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… супСрмаркСтов сСгодня находятся Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π»ΠΈ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ — ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅Π²ΠΎΠ»Π΅, Π° мясо подвСргаСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ мяса ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС мясо ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.

Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ исслСдованиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ (ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ продолТаСтся), ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ EPIC (ЕвропСйскоС проспСктивноС исслСдованиС Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ питания): Β«Π’ 2013 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сообщСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для 448 568 участников ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ риск смСрти, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эффСкта для Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного мяса.

Она Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ красноС мясо ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, антиоксидантами ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ баланс.

«НС сущСствуСт СдинствСнного ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способа питания для всСх», — ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚. Β«ΠœΡ‹ всС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Но ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ мясо, Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

4. ВсС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹

НСкоторыС люди говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Но это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ количСства потрСбляСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Β«Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ проходят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ мСтаболичСскиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ сколько ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° количСство сТигаСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΒ», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сниТаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий индСкс сытости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохраняСт чувство сытости.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, насколько Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° 400 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — с высоким индСксом сытости — Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, говядину, яйца, Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ сладостСй ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

«НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π² долгосрочной пСрспСктивС это сущСствСнно повлияСт Π½Π° энСргСтичСский баланс, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Β», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚.

Β«Π”Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ вСсС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΒ».

5. Π–ΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вас толстым

Π•Ρ‰Π΅ Π² 1970-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вас толстым, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ супСрмаркСтов Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, этот ΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ совСт оказался ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° содСрТат сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСдостаток вкуса ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΆΠΈΡ€Π°.

Но Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ: Β«Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ сущСствуСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ истолкуСт эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. МногиС пСрСходят Π½Π° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎ словам Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°:

  • Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° — Π½Π΅ позволяйтС высококалорийному ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ лосося ΠΈ скумбрии Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ вас Π² Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ сСрдцСм -Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3
  • Авокадо — Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ — Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ пробиотичСскиС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· добавлСния сахара
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ миндаля Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ (ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ холСстСрин) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
  • Масло — Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A ΠΈ D, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина .По возмоТности Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅.

«НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ содСрТит большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ людСй толстыми», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π›Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² сдСлаСт вас толстыми, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΆΠΈΡ€Π°. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ большС вСса, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Авокадо ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты ΠΎΡ‚ употрСблСния слишком большого количСства яиц

ЖарСная, взбитая ΠΈΠ»ΠΈ солнСчная сторона — со стороной ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина? БущСствуСт мноТСство ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΠ΅ повСствованиС гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большого количСства яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π΄ΠΎ Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уровня — Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТСтся нСприятным, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² любой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дискуссии, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ количСство ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц.Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π₯ΠΈΠ·Π΅Ρ€ Π₯энкс, M.S. Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ , «Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, яйца — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ здоровая ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ рацион… ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ — ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ яйца».

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для вас — ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ с холСстСрином. Но, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ (Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… яиц), ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько опасно Π΅ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим списком 7 самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ прямо сСйчас.

Shutterstock

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΈΡ„. Одно большоС яйцо содСрТит 186 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ давнюю Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Как ΠΌΡ‹ всС Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, яйца Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Как сказал ΠšΠΈΡ€Π°Π½ Найт, фитнСс-Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Β«Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ исчСрпали — ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ — ваш холСстСриновый Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚, Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ съСдали Π΄Π²Π° яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.Β«

Однако, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π» ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Найт, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин с большСй Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вырабатываСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ всасываСтся с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Наука ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΎΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния яиц.

Shutterstock

ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ холСстСрин часто Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ риски, связанныС с сСрдСчными заболСваниями, ΠΈ Π² случаС с яйцами это Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Рашми Π‘ΡŒΡΠΊΠΎΠ΄ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎ своСм сСрдцС, это большС касаСтся яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅.

Β«ΠŸΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Β», — посовСтовала ΠΎΠ½Π°.Β«ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² послС ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°Β».

Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π‘ΡŒΡΠΊΠΎΠ΄ΠΈ сослался Π½Π° нСсколько исслСдований, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ исслСдовании Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диСтичСский фосфатидилхолин, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· яиц, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° сСрдцС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ случаС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ яиц Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ смСртности.

НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, сколько яиц Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ? Π­Ρ‚ΠΎ количСство яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь, ΠΏΠΎ мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°.

Shutterstock

Как ΠΈ Π² случаС со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ остро Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚. Π₯ΠΈΠ·Π΅Ρ€ Π₯энкс объяснила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц Β«ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство пищСварСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, Π³Π°Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ боль Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅Β».

ΠœΡ‹ всС ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π»ΠΈ этот ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт послС большого ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ΅. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ» Π₯энкс, риск вздутия ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° «особСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅ диагностированная пищСвая аллСргия ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ [яйцам]Β».

Она Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ тСст Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Shutterstock

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€. ОсобСнно , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ злоупотрСбляСтС, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² яйцах ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для получСния энСргии Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ваша подТСлудочная ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ большС инсулина, ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ повысится. Как сказал сСртифицированный Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π­Π»Π»ΠΈΠΎΡ‚ РСймСрс, «Ссли Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистоС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц.Β«

Однако, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ нСблагоприятноС воздСйствиС, Π²Π°ΠΌ придСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Богласно Healthline, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц Π² дСнь достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ), Π½Π΅ испытывая этого опасного ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта ΠΎΡ‚ употрСблСния слишком большого количСства яиц.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит с вашим Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для вас? Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Если Π²Π°ΠΌ нравится Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ своСму сСрдцу.НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π±Π΅Π· чувства Π²ΠΈΠ½Ρ‹. Но сколько ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ часто?

Π’ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ питания яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ большом яйцС содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ обСспСчиваСт структуру Ρ‚Π΅Π»Π°. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокоС качСство ΠΈ содСрТит всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск возрастной Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.Одно большоС яйцо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником сСлСна, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°-антиоксиданта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ борСтся с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ для ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… костСй ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π·ΡƒΠ±Ρ‹.

Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅.

Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ яйцо Π² дСнь?

Наука Π½Π΅ совсСм ясна.

ИсслСдованиС 2016 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² АмСриканском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ клиничСского питания, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь Π½Π΅ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСрдСчного риска.Π­Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ исслСдованию 2003 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² British Medical Journal, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ 115 000 взрослых Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 Π»Π΅Ρ‚: исслСдоватСли ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь Π½Π΅ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°.

Π‘ΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСньшС.

Π’ исслСдовании, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² 2013 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ЕвропСйском ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ питания, 30 Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π»ΠΈ случайным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ распрСдСлСны ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ трСмя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² — яйцом Π½Π° тостС, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ тостами ΠΈΠ»ΠΈ круассаном ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком — Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… случаях, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π‘ΡƒΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ чувствовали сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытыми ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСньшС ТСлания Π΅ΡΡ‚ΡŒ послС яичного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ послС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ². Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π»ΠΈ мСньшС Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ послС яичного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ².

БвязанныС

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ исслСдовании, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² International Journal of Food Science Nutrition, взрослыС послС стандартного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° съСли Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° — ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сэндвич с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ). Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичный ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π±Ρ‹Π» Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.Они ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ чувство сытости большС, Ρ‡Π΅ΠΌ углСводная Π΅Π΄Π°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈ сСрдСчными заболСваниями Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ внимания Π½Π° яйца для контроля Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ прСдостСрСТСния. Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ холСстСрина ΠΈ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ (ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ), Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1.6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² яйцС — 2,7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца мононСнасыщСнных ΠΈ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3) вмСстС взятых.

Одно большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина. РСкомСндуСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство диСтичСского холСстСрина Π΄ΠΎ 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь. Для людСй с сСрдСчными заболСваниями, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ (ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ) АмСриканская кардиологичСская ассоциация ΠΈ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎ холСстСрину (NCEP) ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π΄ΠΎ 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь.

Π’ исслСдовании, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² 2012 Π³. Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «АтСросклСроз», Ρƒ 1231 ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… бляшСк Π² артСриях ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ самооцСнка ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ сигарСт). Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ происходило Ρƒ участников ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ послС 40 Π»Π΅Ρ‚, Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» большС всСго яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² — Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² нСдСлю, Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ образовывался Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ), ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² сигарСт.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСдства массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈ, нСсколько экспСртов поставили ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ качСство исслСдования.

Но Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Новой Англии, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ N-оксида Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½Π° (ВМАО), химичСского вСщСства, связанного с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчного приступа ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ содСрТат Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ВМАО.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ АмСриканской кардиологичСской ассоциации: Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ сСми Π² нСдСлю.

ΠžΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько яиц ΠΈΠ»ΠΈ яичных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ потрСбляСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ яйцом (ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· яиц, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, французскиС тосты, Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ» ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ риску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, сСрдСчныС заболСвания ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния с высоким содСрТаниСм насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина.

Π­Π»ΠΈΠ·Π° Π—ΠΈΠ΅Π΄, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, нью-йоркский Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ «МолодСТь Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Β».

Π― Π΅ΠΌ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц?

Q: «БущСствуСт Π»ΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈΠ»ΠΈ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²? Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат холСстСрин, Π½ΠΎ сСйчас я Π΅ΠΌ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² дСнь, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΆΡƒ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Π­ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΌ! Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π² дСнь — это чСртовски ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ содСрТит 187 ΠΌΠ³ холСстСрина, ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π» составляСт 300 ΠΌΠ³ Π² дСнь ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 200 ΠΌΠ³, Ссли Ρƒ вас Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Β«Π’Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² дСнь», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Максин Π‘ΠΌΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ. Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π² Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ КливлСнда. Β«Π₯отя, Ссли Ρƒ вас высокий риск, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ двумя Π² нСдСлю».

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² основном состоят ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ).

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ»ΠΈ рСнСссанс Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ благодаря ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ Π² высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ холСстСрина.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвативными, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π‘ΠΌΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ холСстСрин. «Но ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ эти люди», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°. И Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², холСстСрин Π² яйцах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильноС влияниС Π½Π° ваш ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΎ дня Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой вСс. Β«Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°, — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π‘ΠΌΠΈΡ‚. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйцо ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с сальсой ΠΈΠ»ΠΈ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ тостами ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

А Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство яиц? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ряд ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎ дня Π² дСнь, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ овсянку с ягодами ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ постныС источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ€Ρ‹Π±Π°, чСрная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ ΠΊ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ снаряТСнии, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ со знамСнитостями ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° YouTube!

Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц — опасно?

9 апрСля 2008 Π³. — Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΈ снова споры ΠΎΠ± яйцах ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ снова ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎ смСрти ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц.

Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ смСртности срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Π² БША, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят сСмь ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яиц Π² нСдСлю, особСнно срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Но, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² The American Journal of Clinical Nutrition , Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ сСрдСчным приступом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ. А ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ яиц Π² нСдСлю Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияло Π½Π° муТскоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ со всСм этим Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, связанная с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСми ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яиц Π² нСдСлю, Β«ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Β» ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ подтвСрТдСния, отмСчаСтся Π² Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ вмСстС с исслСдованиСм.

Β«ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: яйца, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΒ« Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ Β», Π½ΠΈΒ« ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈ Β», ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ для сСрдца Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹Β», — ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ ЭккСль, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠ· УнивСрситСта ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ. , Π”Π΅Π½Π²Π΅Ρ€.

ИсслСдованиС яиц

Π’ исслСдовании приняли участиС 21 300 Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ-ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ наблюдали Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 Π»Π΅Ρ‚, начиная со срСднСго возраста ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 54 Π»Π΅Ρ‚.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ исслСдования ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц, Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ алкоголя, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ сухих Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, высокоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ аспирина.

Участников Π½Π΅ просили ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ участник сообщил, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² нСдСлю. ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлыС, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, страдали Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ высоким кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΅Π»ΠΈ большС яиц.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π² число ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π›ΡŽΠΊ ДТусс, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, магистр здравоохранСния, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, ΠΈΠ· бостонской Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ Π‘Ρ€ΠΈΠ³Π°ΠΌΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Гарвардской мСдицинской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, насчитали 5 169 смСртСй срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ наблюдСния.

Π”Π°ΠΆΠ΅ послС ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сообщали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π»ΠΈ сСмь ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яиц Π² нСдСлю, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° 23% большС шансов ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ любой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя исслСдования; риск увСличился срСди людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Но ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчных приступов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСми яиц Π² нСдСлю.

Команда ДТусса ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ дальнСйшим исслСдованиям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свои Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Egg Advocate Responds

Π”ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ΄ ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии, являСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° питания яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ поддСрТиваСтся АмСриканским совСтом ΠΏΠΎ яицам ΠΈ United Egg Producers. Он ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° исслСдования.

Β«Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΈΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°.Β«ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ. Но Ρƒ нас Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, с Ρ‡Π΅ΠΌ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано».

Β«Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 яиц Π² нСдСлю заставит вас ΡΡŠΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ с моста ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° большой скорости», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°. «На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСского ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΒ».

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² исслСдовании нСдостаточно ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅Π»ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. НапримСр, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² исслСдовании 1999 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ The Journal of the American Medical Association , яйца Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ связаны с риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ послС ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π° ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· исслСдоватСлями Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² риска. Он Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ исслСдованиС Π½Π΅ рассматриваСт взаимодСйствиС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ риска ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ исслСдованиям.

Β«Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ воспроизвСсти. Π”Π²Π°, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΈ, ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском», ΠœΠ°ΠΊΠ½Π°ΠΌΠ°Ρ€Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚.

Взгляд Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°

ΠšΡΡ‚Π»ΠΈΠ½ Π—Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ WebMD.

Β«Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ яиц», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π—Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сомнСваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ исслСдованиС достаточно Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΠ»ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого уровня смСртности срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ сСмь ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яиц Π² нСдСлю, Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ это ΠΊ яйцам Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ нСдальновидно», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π—Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½.

Π•Π΅ совСт: Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь, Β«Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ мСньшС яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Β». Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с хроничСским Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Β«Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ остороТным Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с зарСгистрированным Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π°.

«По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту, яйца — ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ пСрСусСрдствуСтС», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π—Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΎ яицах

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ страны ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ насСлСниС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ большС внимания своСму ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ вымысла, BBC Future обновляСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… самых популярных историй ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· нашСго Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²Π°.

Наши ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ ΠΈΠ· BBC Good Food сосрСдоточСны Π½Π° практичСских Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… для ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… столов ΠΈ всСх аспСктов приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΅Π΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя изоляции.

Если Π±Ρ‹ сущСствовала такая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ идСальная Π΅Π΄Π°, яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ сопСрником. Они Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ доступны ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Β«Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТит всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для роста ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€ БлСссо, Π΄ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ УнивСрситСта ΠšΠΎΠ½Π½Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡ‚Π° Π² БША.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².НапримСр, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яйца Π² салат ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· салата.

Но Π½Π° протяТСнии дСсятилСтий ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Один яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 185 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства холСстСрина Π² 300 ΠΌΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² амСриканских диСтичСских рСкомСндациях.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ нСобоснованныС утвСрТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ коронавируса, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсут ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠΏΡ‹ΡˆΠΊΡƒ.БущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° диковинная тСория, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ссли ΠΏΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² яйцо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. (НСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.)

ΠžΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ это, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ идСальной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:
β€’ ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ простуду?
β€’ Достаточно Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соли?
β€’ Бколько Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² дСнь?

Π₯олСстСрин, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ нашСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, содСрТится Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ нашСго Ρ‚Π΅Π»Π°.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ± этом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌΒ». Но холСстСрин являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² тСстостСрона ΠΈ эстрогСна.

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ вСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌ холСстСрин ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ потрСбляСм, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ говядину, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ яйца, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сыр ΠΈ масло.

Π―ΠΉΡ†Π°: ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина?

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ѐрансиско ЛопСса-Π₯имСнСса, М.Π”.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца — доступный источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ холСстСрином. Но холСстСрин Π² яйцах, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ холСстСринсодСрТащиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ трансТиры ΠΈ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ сСрдСчными заболСваниями, для этих Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят с яйцами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, колбаса ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, способ приготовлСния яиц ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², особСнно Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ сами яйца.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сСми яиц Π² нСдСлю Π±Π΅Π· увСличСния риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ потрСблСния яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ слСпотС.

Но Ссли Ρƒ вас Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми яиц Π² нСдСлю ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Однако Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ исслСдования Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ связи. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. НСобходимы Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ яйцами, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сСрдСчными заболСваниями.

ЭкспСрты Π² области здравоохранСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС диСтичСского холСстСрина, ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΡΡΡŒ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) Π² дСнь. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ большом яйцС содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 186 ΠΌΠ³ холСстСрина — всС это содСрТится Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ яйца, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ холСстСрина, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ содСрТат холСстСрина, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц Π±Π΅Π· холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сдСланы ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

с

Ѐрансиско ЛопСс-Π₯имСнСс, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹

  • Π₯олСстСрин Π›ΠŸΠžΠΠŸ: это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ?
  • MUFAs
9 января 2020 Π³. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ссылки
  1. Bonow RO, et al., Eds. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сСрдСчно-сосудистыС ΠΈ мСтаболичСскиС заболСвания. Π’: Π‘ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡŒ сСрдца Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½Π²Π°Π»ΡŒΠ΄Π°: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ сСрдСчно-сосудистой ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.11-Π΅ ΠΈΠ·Π΄. БондСрс Π­Π»ΡŒΠ·Π΅Π²ΡŒΠ΅Ρ€; 2019. https://www.clinicalkey.com. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 24 ноября 2019 Π³.
  2. 2015-2020 диСтичСскиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π². ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ здравоохранСния ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… слуТб БША ΠΈ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 20 ноября 2019 Π³.
  3. RΓ©hault-Godbert S, et al. Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо: пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. 2019; DOI: 10.3390 / nu11030684.
  4. Colditz GA.Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 23 ноября 2019 Π³.
  5. Clayton ZS, et al. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. 2017; DOI: 10.1016 / j.nut.2016.12.014.
  6. Geiker NRW, et al. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц, сСрдСчно-сосудистыС заболСвания ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ЕвропСйский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСского питания. 2018; DOI: 10.1038 / ejcn.2017.153.
  7. ΠœΠΎΠ·Π°Ρ„Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ Π”. ДиСтичСский ΠΆΠΈΡ€. https://www.uptodate.com/contents/search. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 23 ноября 2019 Π³.
  8. Π ΠΈΡ‡Π°Ρ€Π΄ Π‘. ΠΈ Π΄Ρ€.ВлияниС потрСблСния яиц Π½Π° Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ Π»ΠΈΡ† с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ с риском развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°: систСматичСский ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… исслСдований Π² области питания. Канадский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. 2017; DOI: 10.1016 / j.jcjd.2016.12.002.
  9. Π§ΠΆΡƒΠ½ VW ΠΈ Π΄Ρ€. Бвязь диСтичСского холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ потрСблСния яиц с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. 2019; DOI: 10.1001 / jama.2019.1572.
  10. Wang MX ΠΈ Π΄Ρ€. ВлияниС потрСблСния Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π½Π° Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ людСй срСднСго ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста: систСматичСский ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… исслСдований.ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания. 2019; DOI: 10.1016 / j.numecd.2019.04.004.
  11. ДиСс-Эспино Π”ΠΆ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания Π² зависимости ΠΎΡ‚ диабСтичСского статуса: исслСдованиС PREDIMED. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. 2017; DOI: 10.1016 / j.clnu.2016.06.009.
  12. АлСксандр Π”.Π”. ΠΈ Π΄Ρ€. ΠœΠ΅Ρ‚Π°-Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· потрСблСния яиц ΠΈ риска ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» АмСриканского ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° питания. 2016; DOI: 10.1080 / 07315724.2016.1152928.
  13. Qin C, et al.Бвязь потрСблСния яиц с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями Π² ΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΌ исслСдовании 0,5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° взрослых ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Π΅Π². Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅. 2018; DOI: 10.1136 / heartjnl-2017-312651.
  14. Guo J, et al. Бвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ЕвропСйский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» питания. 2018; DOI: 10.1007 / s00394-017-1566-0.
  15. Fuller NR, et al. ВлияниС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм яиц Π½Π° кардиомСтаболичСскиС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска Ρƒ людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: исслСдованиС Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ яиц (DIABEGG) — рандомизированная Ρ„Π°Π·Π° сниТСния вСса ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ наблюдСния.АмСриканский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСского питания.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *