Примерное меню правильного питания при сахарном диабете: меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов

меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов
Современные подходы к терапии предусматривают снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7%, и увеличение потребления растительных жиров. В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина. Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять.

Больным назначается Диета №9 или ее разновидности. Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного.

Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы. Но сегодня ВОЗ ставит во главу угла такое понятие, как качество жизни человека, поэтому врачи постепенно отказываются от радикальных формулировок из разряда «это вам категорически запрещено», «забудьте о сладостях» и т.п.

Исследования показали, что такие ограничения – это стресс для человека, а стресс может привести к срывам, депрессии, так что жизнь с сплошными «нельзя» станет не в радость. Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы – энергия для жизни. Заменить их белками и жирами нельзя.

Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой. Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара.

Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи.

— И белый хлеб, и черный – это углеводы. Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости. У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, — объясняют врачи-эндокринологи.

Меню для диабетиков на неделю, диета при сахарном диабете

Сахарный диабет – весьма серьёзное эндокринное заболевание, которое проявляется нарушением со стороны всех обменных функций в организме больного. От диабета страдают все органы и системы, однако больше всего поражается сердечно-сосудистая и мочевыделительная системы, что приводит к фатальным осложнениям. Диабет – хроническое заболевание, поэтому при нём очень важно поддерживать специальную диету.

Правильно составленное меню для диабетиков на неделю позволяет длительное время поддерживать заболевание в компенсированном состоянии, что, в свою очередь, снижает прогрессию диабета и осложнений, с ним связанных.

Похудение

Вы творец своего здоровья и тела

Содержание

Общие принципы питания для диабетиков

Абсолютное большинство продуктов питания для людей, страдающих от сахарного диабета, имеет низкий уровень гликемического индекса. В рационе должно содержаться большое количество свежей пищи, в частности, овощей и фруктов с пищевыми волокнами и клетчаткой, что способствует лучшему усвоению нутриентов и питательных веществ, а также помогает выводить шлаки и метаболиты из организма больного. Употребление в качестве первого и второго завтра по утрам молочных каш обеспечивает организм диабетика достаточным количеством сложных углеводов, которые не вызывают резкого подъёма глюкозы в плазме крови. Молочные продукты пониженной жирности способствуют улучшению функционирования гепатобиллиарной системы желудочно-кишечного тракта человека.

Диета для диабетиков также предусматривает и сладкие блюда, так что диабет – это не приговор для сладкоежек. Для любителей сладкого меню на каждый день можно разнообразить такими блюдами:

  • желе и желейный торт;
  • фруктовые запеканки;
  • вместо сладкого чая или компота можно использовать кисель на основе овсяной муки или пунш из фруктов.

Так что низкоуглеводная диета может быть не только полезной, но и вкусной и даже разнообразной.

Лечебная диета

Специалистами-эндокринологами разработано специальное диабетическое меню для диабетиков как 1 типа, так и 2 типа. Диета под номером 9 предусматривает следующие принципы:

  • Содержание протеинов или белков превышает физиологическую норму и преобладает над жирами и углеводистой пищей.
  • Полное исключение простых или легкоусваиваемых углеводов с высоким гликемическим индексом.
  • В данной диете обязательно должны содержаться липотропные или сжигающие жир вещества, зачастую они обладают отрицательной калорийностью.
  • В рационе превалируют свежие овощи и в меньшей степени фрукты.

Диета при сахарном диабете предусматривает определённый режим употребления пищевых продуктов. 9 стол предусматривает частое употребление пищи дробными порциями не менее 6-7 раз в день.

Меню на день для диабетика

Примерный план диеты на неделю

Примерное недельное меню для диабетика призвано показать, что питание должно быть разнообразным, чтобы восполнять все необходимые элементы питательных веществ в организме. Меню для больного диабетом должно составляться из расчета количества хлебных единиц, особенно это касается пациентов с диабетом 1 типа или инсулинозависимой формой. Для составления диетического меню на неделю необходимо использовать специализированную таблицу, которую можно найти в интернете или же взять в любом лечебном учреждении.

Очень важно понимать, что энергетическая ценность или калорийность каждого приёма пищи в течение дня должна быть примерно одинаковой и исходить из расчёта хлебных единиц по специальной таблице. Ежедневное количество потребляемых калорий и, соответственно, хлебных единиц рассчитывается в индивидуальном порядке для каждого отдельного пациента специалистом-эндокринологом.

Для расчёта калорийности используется множество параметров, основными из которых являются:

  • рост, вес и индекс массы тела пациента с расчётом площади тела;
  • уровень гликемии натощак и после нагрузочной пробы с глюкозой;
  • оценка гликозилированного гемоглобина, который показывает уровень гликемии за последние 3 месяца.

Также немаловажное значение играет возраст пациента. Сопутствующие хронические инфекционные и неинфекционные заболевания, а также образ жизни.

Понедельник

Завтрак: любая каша, кроме риса и манной крупы, в объёме не более 200 г, сыр с жирностью менее 20% и весом не более 40 г, хлеб ржаной 1-2 кусочка, чай без сахара с добавлением подсластителя.

Второй завтрак: любой кислый фрукт, рекомендовано зелёное яблоко. Чай без сахара с галетным печеньем.

Обед: салат витаминный 100 г, борщ 250 г, паровая котлета из мяса индейки, капуста тушёная, 1 кусочек ржаного хлеба.

Полдник: творог зернистый с низким процентным содержанием жира, фруктовый чай (1 стакан), фруктовое желе с добавлением подсластителя или сахарозаменителя.

Ужин: салат из свежих томатов и огурцов, отварное мясо.

Второй ужин: любой кисломолочный напиток с низким процентом содержания жиров в объёме не более стакана.

Данный вариант диеты на первый день содержит 1500 ккал.

Вторник

Первый приём пищи: омлет без желтка с добавлением свежей зелени, паровой кусок мяса из нежирной телятины, свежий помидор, цельнозерновой хлеб (1 кусок), чай без сахара 250 мл.

Второй приём: йогурт с бифидобактериями, хлебцы.

Третий приём: салат витаминный – 150 г, грибной суп – 300 мл, куриная грудинка на пару, тыква в запечённом виде, хлеб ржаной – 1 кусочек.

Четвёртый приём: грейпфрут, лёгкий йогурт.

Пятый приём пищи: овощное рагу вместе с рыбой на пару – 300 г, свежевыжатый яблочный сок из кислых сортов яблок – 200 мл.

Шестой приём пищи: чай с молоком – 250 мл, запечённое яблоко.

Общая калорийность блюд на вторник – 1380 ккал.

Среда

Первая порция: голубцы, фаршированные говяжьим мясом, сметана нежирная, 1 кусочек хлеба и чай – 250 мл.

Вторая порция: хлебцы без добавления сахара – 3 шт, компот из фруктов с низким содержанием сахара.

Третья порция: салат с куриной грудкой – 150 г, суп-пюре из овощей в объёме 200 мл, пюре на воде с нежирной рыбой, компот из сухофруктов.

Четвёртая порция: апельсин средних размеров, фруктовый чай – 250 мл.

Пятая порция: творожная запеканка с ягодами, напиток из отвара шиповника.

Шестая порция: кефир со сниженным содержанием жира.

Общая калорийность на данный день составляет 1400 ккал.

Четверг

Завтрак: любая каша, кроме риса и манной крупы, в объёме не более 200 г, сыр с жирностью менее 20% и весом не более 40 г, хлебцы сушёные – 1-2 кусочка, чай без сахара с добавлением подсластителя.

Перекус: йогурт с бифидобактериями, хлебцы.

Обед: салат из свежих овощей – 100 г, грибной суп – 300 мл, куриная грудинка на пару, тыква в запечённом виде, хлеб ржаной – 1 кусочек.

Полдник: творог зернистый с низким процентным содержанием жира, напиток из шиповника – 250 мл, фруктовое желе с добавлением подсластителя или сахарозаменителя.

Ужин: салат из свежих томатов и огурцов, отварное мясо.

Второй ужин: любой кисломолочный напиток с содержанием жира менее 3% в объёме не более стакана.

Калорийность рациона на четверг составляет 1450 ккал.

Пятница

Завтрак: каша гречневая – 100 г, кабачковая икра, 1 кусочек хлеба и чай – 250 мл.

Второй завтрак: сухое печенье – 2-3 шт, компот из фруктов с низким содержанием сахара.

Обед: квашеная капуста –100 г, овощной суп – 250 мл, пюре на воде с нежирной рыбой, компот из сухофруктов.

Полдник: апельсин средних размеров, фруктовый чай – 250 мл.

Ужин: творожная запеканка с ягодами, напиток из отвара шиповника.

Второй ужин: кефир со сниженным содержанием жира.

Общая калорийность на данный день составляет 1400 ккал.

Суббота

Завтрак: сёмга слабого посола, 1-2 отварных яйца, 1 кусок хлеба и половинка свежего огурца, чай с подсластителем.

Ланч: творог с низким содержанием жиров, лесные ягоды.

Обед: Щи – 200 мл, ленивые голубцы, 1-2 куска хлеба из муки грубого помола.

Полдник: хлебцы-крекеры, чай с молоком – 250 мл.

Ужин: каша гороховая с отварной говяжьей котлетой, чай без сахара – 200 мл, баклажаны на пару – 150 г.

Вечерний перекус: кислое яблоко.

Общая калорийность на данный день составляет 1450 ккал.

Меню на неделю при диабете
Еще один небольшой пример рационально составленного недельного меню

Воскресенье

Завтрак: голубцы, фаршированные говяжьим мясом, сметана с низким содержанием жира, 1 кусочек хлеба и чай – 250 мл.

Второй завтрак: сухое печенье – 2-3 шт., морс ягодный свежий.

Обед: салат из отварного мяса и листьев салата –100 г, овощной суп – 250 мл, отварной картофель в мундире –1-2 шт.

Полдник: апельсин средних размеров, фруктовый чай – 250 мл.

Ужин: творожная запеканка с ягодами, напиток из отвара шиповника.

Второй ужин: чай с молоком – 250 мл, запечённое яблоко.

Общая калорийность блюд на вторник –1380 ккал.

Подводя итог

Правильно составленное меню для больных сахарным диабетом позволяет не только разнообразить питание и провести его коррекцию, но и поддержать здоровье больного на должном уровне. Не обязательно пользоваться рецептами, описанными в статье, можно творить и собственные кулинарные шедевры. Правильное питание в сочетании с низкоуглеводной диетой позволяет долгое время оставлять заболевание в компенсированном состоянии, что снижает риск быстрого развития осложнений, связанных с хронической гипергликемией.

Еще можете почитать:


Список продуктов питания для диабетиков

Аделина Павлова

Аделина Павлова

9 диета для диабетиков: меню на неделю по дням, список запрещенных продуктов

Самыми главными условиями для больного, страдающего сахарным диабетом, являются регулярный прием лекарственных препаратов и соблюдение определенных рекомендаций в питании – это поможет избежать возможных осложнений и скачков сахара в крови. 9 диета для диабетиков составлена с учетом всех необходимых организму микроэлементов и питательных веществ, но вместе с тем резко ограничивает потребление «быстрых» углеводов, жира и сахара – опасных врагов диабета.

Стол 9 при диабетеСтол 9 при диабете

Основные принципы диеты №9

Девятый стол при сахарном диабете подразумевает дробное питание больного небольшими порциями:

  • рацион состоит из завтрака, второго завтрака, обеда, полдника и ужина,
  • принимать пищу следует через равные промежутки времени, чтобы не допускать резкого снижения уровня глюкозы в крови,
  • пища подается в теплом виде, лучше чтобы блюда были отварными, тушеными, запеченными без грубой корочки, жареные блюда полностью исключаются.

Разрешенные и запрещенные продукты питанияРазрешенные и запрещенные продукты питания

Диабетическая диета 9: разрешенные, ограниченные и запрещенные продукты:

  1. Жиры – рекомендованы растительные масла, такие, как оливковое масло, подсолнечное, льняное, кукурузное. Разрешенное количество до 5 чайный ложек в день. Масло добавляется в готовые блюда или используется для тушения (кроме льняного, так как оно не допускает нагревания). Сливочное масло ограничивают, а такие жиры, как смалец, маргарин, бараний жир, спред исключаются из рациона питания.
  2. Мясо и мясные изделия – разрешается употребление мяса кролика, индейки, куриной грудки без видимого жира и кожи, нежирной молодой говядины. Мясные блюда подаются в отварном, запеченном или тушеном с овощами виде, не более 160-180 г в сутки для взрослого человека. Ограничено в рационе питания присутствуют телятина, постная молодая баранина, сосиски, докторская колбаса. Из рациона питания исключают жирное мясо птицы (утка, гусь, куриные бедра и голени с большим содержанием жира), свинина, жирная баранина, субпродукты (печень, почки, легкие, мозги, сердце).
  3. Яйца – разрешается белковый омлет из 2 яиц, приготовленный в духовке без формирования корочки, яйцо, сваренное всмятку не более 1 штуки в день. В ограниченном количестве, не более 3 штук в неделю разрешены яйца, сваренные вкрутую. Из рациона питания исключают жареную яичницу.
  4. Рыба и рыбопродукты – разрешается морская рыба, приготовленная посредством тушения с овощами, отварная. Рекомендуемые сорта хек, минтай, пеленгас, судак, камбала, в ограниченном количестве можно употреблять креветки, мидии, кальмары, полностью исключают икру, соленую селедку, жареную рыбу.
  5. Молочные и кисломолочные продукты – диабетический стол 9 разрешает молоко и кисломолочные продукты не выше 1% жирности, натуральный йогурт без сахара, творог не выше 5% жирности, сметана не более 10% жира. В ограниченном количество разрешена ряженка 2,5 % жира, твердый сыр не соленый, не острый и не жирный. Из рациона исключаются глазированные сырки, сгущенное молоко, сливки, жирная сметана и творог, твердый сыр с высоким содержанием жира и соли, творожные десерты с большим количеством сахара.
  6. Фрукты, плоды и ягоды – в свежем виде рекомендовано включить в рацион гранат, смородину, вишню, абрикос, киви, лимоны, апельсины, несладкие сорта яблок, сливы, малину. В ограниченном количестве диета номер 9 при сахарном диабете допускает употребление бананов, винограда, хурмы, груш, клубники. Из рациона полностью исключаются консервированные фрукты в виде варенья, компотов, сиропов, джема и повидла.
  7. Овощи и зелень – в свежем, отварном и тушеном виде можно употреблять тыкву, кабачки, капусту (лучше брокколи, цветную и пекинскую), морковь, сладкий перец, томаты, огурцы, укроп, петрушку, зеленый горошек, лук. В ограниченном количестве разрешается картофель только после предварительного вымачивания, чтобы уменьшить содержание в нем крахмала.
  8. Хлебобулочные изделия, макароны – диета для диабетиков 9 стол разрешает употребление белого хлеба вчерашней выпечки не более 1-2 кусочков в день. Предпочтение лучше всего отдавать ржаному хлебу, с отрубями или бездрожжевому на закваске. Из рациона исключаются сдоба, пирожные, торты, бисквиты, жареные пирожки. Макаронные изделия можно употреблять ограниченно (2-3 раза в неделю), лучше из твердых сортов пшеницы в виде вермишели.
  9. Супы – предпочтение отдается вегетарианским супам, щи, борщу, свекольнику или блюдам, приготовленным на втором бульоне из нежирного мяса, например, куриной грудки. В супы можно добавлять вермишель или крупы в небольшом количестве. Из рациона исключаются супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, супы из рыбных консервов, с высоким содержанием жира.
  10. Каши – преимущество следует отдавать гречневой, овсяной и перловой кашам, приготовленным на воде с добавлением молока в уже готовое блюдо. Ограниченно в рационе должен присутствовать рис, лучше неочищенный коричневый и пшено. Исключаются из рациона пшеничная каша и манная.
  11. Напитки – разрешаются компоты из ягод и фруктов без сахара, зеленый чай, кофейный напиток цикорий, отвар шиповника. В ограниченном количестве разрешены фруктовые соки (только свежеприготовленные). Исключаются из рациона натуральный кофе, черный крепкий чай, кисели, категорически недопустимо употребление алкоголя.

Глюкометр и овощиГлюкометр и овощи

Примерный рацион питания при сахарном диабете по дням недели

Часто люди, которым ставят диагноз диабет, сталкиваются с такой проблемой, что не знают, что готовить, ведь нужно во многом ограничить себя, а иногда и кардинально изменить рацион. На самом деле лечебный стол при сахарном диабете может быть достаточно разнообразным, чтобы вы в этом убедились, ниже приведены рецепты для диабетиков на неделю по дням.

Измерение уровня сахара в кровиИзмерение уровня сахара в крови

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Гречневая каша рассыпчатая, хлеб вчерашний с тонким слоем сливочного масла, чай с сахарозаменителем или фруктозой Яблоко Щи вегетарианские, картофельное пюре, рыбная котлета на пару, компот, хлеб ржаной кефир 1% жирности Творожная запеканка 150 г
Вторник Овсяная каша на воде с добавлением молока, чай, хлеб с сыром Яблоко и чернослив несколько штук Овощной суп, кусочек отварном говядины с тыквой, компот, кусочек ржаного хлеба Отвар шиповника Тушеная капуста
Среда Творог с ягодами, чай зеленый Отвар шиповника Суп с гречневой крупой, паровая котлета из курицы, компот, хлеб ржаной Салат из капусты, моркови и яблок с чайной ложкой льняного масла Омлет паровой белковый из 2 яиц
Четверг Рисовая каша, разваренная на воде с добавлением молока, чай, сыр Яблочный сок Борщ, отварная индейка со свежими овощами (помидор, огурец, болгарский перец, зелень) и подсолнечным маслом Нежирный йогурт 200 мл Рыба хек на пару с тушеной морковью и сметаной
Пятница Гречневая каша с яблоком и курагой, чай, хлеб с маслом Отвар шиповника, ягоды (малина, вишня, смородина) Свекольник со сметаной, овощное рагу с говядиной Печеные яблоки 2 шт Яйцо всмятку, свежий овощной салат (пекинская капуста, морковь, лук, зелень) с оливковым маслом
Суббота Сырники из духовки без корочки со сметаной, чай Яблочно-морковный сок Овощной суп (картофель, зеленый горошек, капуста, брокколи, морковь, лук), вермишель с куриной котлетой, хлеб, отвар шиповника Натуральный йогурт 200 мл Омлет паровой белковый из 2 яиц
Воскресенье Овсяная каша с яблоком и курагой с добавлением молока, цикорий Свежие ягоды, фрукты, отвар шиповника Суп с пшенной крупой и овощами, картофельное пюре с рыбой в томате с морковью Кефир 200 мл, чернослив 2-3 шт Запеканка из цветной капусты и кабачков

От чего лучше отказаться?От чего лучше отказаться?

Конечно, это лишь один из возможных вариантов диеты при диабете 2 типа (инсулинозависимым), меню можно составить индивидуально исходя из особенностей организма, предпочтений в еде, возраста, пола и тяжести течения заболевания.

Важно! 9 стол при сахарном диабете 2 типа не имеет противопоказаний за исключением тяжелого течения заболевания с множеством осложнений и необходимостью резкого ограничения каких-либо продуктов.

Рецепты приготовления блюд диеты №9 для диабетиков

Гречневая каша на завтракГречневая каша на завтрак Куриные котлеты на паруКуриные котлеты на пару

Для того чтобы питание человека, больного сахарным диабетом было полезным, разнообразным и полноценным, важно правильно готовить блюда. Это означает, что если в диете сказано, что жарить нельзя, значит недопустимо приготовления блюда на сковороде, даже если вы не будете доводить продукт до румяной корочки.

Кроме этого меню при сахарном диабете должно полностью удовлетворять потребности организма в белках, углеводах, жирах и микроэлементах, то есть нельзя питаться однообразно, выбирая 2-3 блюда и готовя их целую неделю. Ниже для вас приведены рецепты, которые подойдут больным сахарным диабетом и помогут разнообразить рацион.

Мясные и рыбные блюда

  1. Паровые котлеты – взять мясо индейки, курицы или говядину, перекрутить через мясорубку дважды, добавить 1 яйцо, лук, соль, кусочек ржаного хлеба, вымоченного в молоке. Все ингредиенты хорошо перемешать, сформировать котлеты и выложить их на дуршлаг, поставленный на кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой. Конечно, для удобства лучше всего использовать пароварку, но если таковой не имеется, то подойдет и этот вариант. Котлеты готовятся 15-20 минут, в процессе готовки их не нужно переворачивать.
  2. Рыбное суфле – филе подходящей по диетическому столу рыбы перекрутить через мясорубку дважды, добавить размоченную ржаную булку, желток 1 яйца, соль. Белок взбить миксером в пышную пену и осторожно соединить с фаршем. Формочку для запекания смазать растительным маслом, выложить массу до половины объема и выпекать в разогретой духовке 15-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  3. Мясные или рыбные тефтели – в фарш рыбы или мяса, разрешенных по столу 9, добавить сваренный до полуготовности рис из расчета 1:1, лук, морковь, белок 1 яйца. Сформировать круглые тефтели, выложить их на противень, залить томатной подливой и тушить в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Можно употреблять, как самостоятельное блюдо или как дополнение к салату из свежих овощей.
  4. Рыба с овощами – филе рыбы хека или минтая уложить на «подушку» из моркови и лука, посолить, залить стаканом томатного сока, добавить ложку сметаны и тушить на слабом огне 40 минут. Рыбу с овощами можно подавать с картофельным пюре или употреблять, как самостоятельное блюдо на ужин.

Овощные блюда

Рагу из овощейРагу из овощей

  1. Тушеная капуста – в казан налить 1 столовую ложку подсолнечного масла и стакан воды, сложить нашинкованную мелко белокочанную капусту и тушить на слабом огне около 1 часа, в конце готовки посолить и добавить ложку томатной пасты.
  2. Рагу из овощей – в казан с толстым дном или в горшочек сложить слоями овощи: кабачок, морковь кружочками, лук полукольцами, болгарский перец, тыкву, картофель, налить воды, чтобы она покрыла овощи, и добавить ложку подсолнечного масла. В конце добавить сметану и соль.
  3. Запеканка из цветной капусты – соцветия цветной капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде, остудить. В форму выложить слоями соцветия капусты, лук кольцами, тонкие ломтики кабачка или моркови кружочками. Залить овощи яично-молочной смесью и запекать в разогретой духовке 40 минут. Перед подачей к столу посыпать готовое блюдо зеленью.

Тушеная капустаТушеная капуста

Что дает диета при сахарном диабете: плюсы лечебного питания

Пользу диеты для диабетиков ни в коем случае нельзя умалять, так как правильно составленный рацион и питание по часам помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и улучшает общее состояние организма больного. Кроме этого, те диабетики, которые отличаются лишней массой тела, уже к концу первого месяца соблюдения диеты наблюдают значительное сокращение килограммов и объемов.

Рекомендуется придерживаться диеты №9 пожизненно, так как она не несет вреда для здоровья и предотвращает резкие скачки сахара в крови, что приводит к угрожающим жизни осложнениям, а также налаживают работу поджелудочной железы и улучшает общее самочувствие пациента.

Вопросы

Здравствуйте, доктор. Моему 4 летнему сыну поставили диагноз сахарный диабет. Изменяется ли номер стола при сахарном диабете у детей или можно пользоваться этой диетой?

Добрый день. Стол №9 идеально подходит для детей с сахарным диабетом и взрослых, так как составлен с учетом всех потребностей организма в питательных веществах и микроэлементах, поэтому Вы можете придерживаться рекомендаций данной диеты.

Добрый день, доктор, подскажите, пожалуйста, какой стол при сахарном диабете 1 типа? Моей матери поставили этот диагноз, а по поводу питания ничего не сказали, теперь ищу информацию самостоятельно. Заранее благодарна за ответ.

Здравствуйте. Стол №9 можно соблюдать, как при диабете 2 типа, так и 1 типа без ущерба здоровью. Вы смело можете пользоваться приведенными рецептами или составить их самостоятельно, опираясь на список разрешенных продуктов питания.

Здравствуйте, доктор. Мои пожилые родители оба страдают сахарным диабетом. Пригласили их к нам на юбилей свадьбы, а теперь ломаю голову над тем, каким должен быть праздничный стол для диабетиков? Не хочется кормить родителей надоевшей им кашей, но что приготовить, чтобы не навредить их здоровью? Буду очень Вам признательна за ответ и хоть пару рецептов.

Здравствуйте. Праздничные блюда для людей с сахарным диабетом могут быть разнообразными и вкусными, если Вы добавите в салат вместо майонеза сметану или натуральный йогурт. На гарнир можно подать картофельное пюре, если Вы предварительно вымочите картофель 4-6 часов, чтобы убрать лишний крахмал.

Из мясных блюд отдавайте предпочтение курице или индейке, можно приготовить отбивные в духовке без формирования грубой корочки, а перед подачей посыпать готовое блюдо зеленью. Подайте свежие овощи со сметаной или растительным маслом. Алкоголь исключается полностью и неприемлем в любом его виде, лучше приготовить фреш из апельсинов без сахара, морс или компот, а на десерт фрукты и ягоды.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Тушеная капуста
Меню для диабетиков при сахарном диабете на каждый день

Меню на неделю

Меню при сахарном диабете 2 типа на неделю с рецептами – это примерный рацион питания для диабетиков. Как уже отмечалось, в идеале составить рацион должен опытный диетолог, с учетом многочисленных нюансов.

Несмотря на то, что многие продукты ограничены к употреблению, а другие и вовсе запрещены, питаться можно разнообразно, сбалансировано и правильно. Прежде чем привести в пример меню по дням, отметим несколько важных моментов.

Один прием пищи рекомендуется в объеме не больше 50 грамм цельнозернового хлеба, порция первого блюда – 250 грамм, объем жидкости (компот, сок и т.д.) – 250 мл.

Примерная диета для больных сахарным диабетом 2 типа (на день):

  1. Понедельник. Утром кушают овсянку на молоке (порция – 200 г), кусок хлеба с добавлением отрубей, слабозаваренный несладкий зеленого чай. До обеда можно перекусить – 1 кисло-сладкое яблоко либо напиток каркаде без сахара. На обед – борщ, кусочек хлеба, овощной салат. Второй перекус – мандарин. Ужин – капустные котлеты, куриное яйцо – 1 шт., чай без заменителя сахара. До сна – 250 мл ряженки.
  2. Вторник. Утро – творог (100 г), гречневая каша – 100 г, 250 мл несладкого чая. Обед – бульон на куриной грудке с петрушкой, тушеная капуста с постным мясом (100 г). Ужинают суфле из цветной капусты (200 г), паровыми котлетами (100 г). На полдник можно домашний кисель без сахара, яблоко. На ночь стакан нежирного кефира.
  3. Среда. Утро – перловка (200 г), хлеб, чай. Обед – суп на рыбном бульоне, салат – томаты и огурец (200 г), запеченная грудка индейки (70 г), чай без сахара. Ужин – шницель из капусты, несладкий клюквенный напиток. Варианты на полдник – стакан домашнего компота из клюквы, тушеные баклажаны на воде, домашний йогурт.
  4. Четверг. Утро – вареная курица с овощами, хлеб, маленький кусочек сыра. Обед – суп на мясном бульоне, овощное рагу (до 200 г), компот из несладких фруктов. Ужин – рыбная котлета, 1 куриное яйцо, чай с сахарозаменителем. На полдник можно грейпфрут, фруктовый салат, заправленный нежирной сметаной, стакан кефира или ряженки.
  5. Пятница. Утро – салат из капусты и моркови, кусок вареной рыбы, хлеб. Обед – тушеные овощи с курицей, овощной борщ, чай с заменителем сахара. Ужин – творожная запеканка (150 г) и несладкий чай. Полдники – яблоко либо компот, апельсин или 2 мандарина, кефир на ночь.
  6. Суббота. Утро – омлет из белков, 2 ломтика сыра (20 г), напиток с цикорием. Обед – суп с вермишелью, овощная икра, тушеная телятина (70 г). Ужин – тыквенная каша без риса, салат из свежей капусты, брусничн
Диета при сахарном диабете 1-го и 2-го типа. Рецепты и меню питания при лечении
Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц]

Недельное меню для диабетиков 2 типа

Как мы знаем, сахарный диабет считается неизлечимой хронической болезнью. Диета для диабетиков 2 типа является неотъемлемой частью образа жизни. Удержать содержание глюкозы на необходимом уровне концентрации в крови можно путем сбалансированного и правильного питания. Это не значит, что вам нужно резко перестать вкусно питаться или есть определенные продукты на протяжении всей жизни. Диета является низкоуглеводной и ни в коем случае не «голодной». Очень важно, чтобы организм получал все необходимые полезные вещества, микроэлементы и витамины. Строгое соблюдение диеты улучшит состояние больного и предупредит развитие осложнений и хронических заболеваний при сахарном диабете.

Если воспринимать сахарный диабет негативно, то даже диета будет для вас тяжелым испытанием судьбы. Как только больной поменяет отношение к болезни и поймет, что именно через диету он сможет вернуться к обычной жизни, диета станет легкой и естественной. Скучного и обыденного питания можно избежать, ведь существует много вкусных и притом полезных рецептов блюд.

ВАЖНО! Диета при сахарном диабете 2 типа носит индивидуальный характер. Составление меню должно проходить при участии лечащего врача, который знаком с историей болезни.

Фрукты и овощи для диабетиков

Они делятся на 3 группы:

1 группа. Пищевая ценность продуктов составляет до 5 гр углеводов на 100 гр продукта. Под эту категорию попадают следующие продукты:

  • огурцы,
  • помидоры,
  • цветная капуста,
  • кабачки,
  • баклажаны,
  • салат,
  • редис,
  • грибы,
  • щавель,
  • шпинат,
  • ревень,
  • клюква,
  • лимон,
  • тыква,
  • яблоки,
  • облепиха,
  • кислая слива.

Разрешается употреблять до 600– 800 гр этих продуктов в сутки.

Диетическое питание
Всегда имейте под рукой что-нибудь из разрешенных продуктов. В случае если вы не успеваете покушать в предписанное время или чувствуете голод, лучше съесть заготовленный продукт, чем фастфуд

2 группа. Пищевая ценность продуктов колеблется от 5 до 10 гр углеводов на 100 гр продукта. Под эту категорию попадают следующие продукты:

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

  • морковь,
  • свекла,
  • лук,
  • брюква,
  • сельдерей,
  • сладкий перец,
  • бобы,
  • мандарины,
  • апельсины,
  • грейпфрут,
  • абрикосы,
  • алыча,
  • арбуз,
  • дыня,
  • груша,
  • персики,
  • брусника,
  • земляника,
  • малина,
  • смородина,
  • черника,
  • сладкая слива.

Разрешается употреблять до 200 гр этих продуктов в сутки.

Соки
Исключите газированные напитки из своего рациона. Лучше всего будет самостоятельное приготовление напитка из свежих овощей, к примеру, из моркови, помидор и огурцов

3 группа. Пищевая ценность продуктов составляет более 10 г углеводов на 100 г продукта. Под эту категорию попадают следующие продукты:

  • картофель,
  • горошек (зеленый),
  • картофель (сладкий),
  • ананасы,
  • бананы,
  • гранат,
  • инжир,
  • вишня,
  • финики,
  • хурма,
  • черешня,
  • виноград,
  • изюм,
  • курага,
  • чернослив.

Диабетикам со вторым типом СД употребление вышеперечисленных продуктов не рекомендуется. Включать их в рацион при сильном желании можно, но в ограниченных количествах и после одобрения лечащего врача.

Как правильно составить меню

При заболевании сахарным диабетом больным рекомендуется придерживаться принципов питания «стола №9» по Певзнеру. На первый взгляд кажется, что диета строгая, но это не так. Диетотерапия по столу №9 – это в первую очередь уменьшение в повседневном рационе углеводной составляющей, при этом пища, содержащая белок, остается в норме. Питание должно быть ежедневно организовано небольшими порциями. По причине избыточного веса у диабетиков рекомендуется придерживаться низкокалорийной пищи. Уменьшая калорийность, употребляют в сутки не более 2300 Ккал.

Режим питания
Питаться равными порциями и в определенное время – есть путь к успеху в лечении сахарного диабета

Следует ограничить употребление алкогольных напитков, соли и острой пищи по ряду причин:

  • Соль. Она удерживает лишнюю жидкость в организме, что создает дополнительное давление на почки, которые итак подвержены развитию осложнений.
  • Алкогольные напитки. Во-первых, чем крепче алкоголь, тем он калорийнее. Во-вторых, спиртосодержащие напитки быстро поднимают уровень концентрации глюкозы в кровеносных сосудах.
  • Острая пища. Ограничение в употреблении рекомендуется из-за повышения аппетита.

Идеальный прием пищи считается дробным: 5–6 раз в сутки с равными долями белков, жиров и углеводов. Последняя трапеза не должна быть менее, чем за 2 часа перед сном. Употребление пищи рекомендуется расписать по дням и часам. Такое правило объясняется тем, что организм будет работать по часам ежедневно и войдет в нормальный ритм.

Диета для диабета 2 типа на неделю

Каждый человек хочет разнообразного и вкусного питания. Диабетику же необходимо подходить к этому со всей ответственностью и умом, чтобы питание было сбалансированное и, разумеется, вкусное.

Здоровое питание
Подходите с фантазией к приготовлению рациона на неделю, и борьба с сахарным диабетом не будет для вас обузой

Пример недельного меню (приведен перечень блюд, которые можно выбрать):

Понедельник

  • Завтрак: овсянка на обезжиренном молоке, хлеб из отрубей, томатный сок.
  • Перекус: молочное желе (для приготовления используйте сахарозаменитель), свежие или печеные яблоки.
  • Обед: куриный суп с пшенной крупой, гороховый суп, салатик из огурцов и помидор, черный хлеб, куриная грудка, зеленый чай.
  • Полдник: зеленое яблоко, чернослив или легкий салатик.
  • Ужин: салат из свежей белокочанной капусты, гречневая каша с грибами, хлебцы из отрубей, вареное яйцо или омлет, минеральная (негазированная) вода.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Вторник

  • Завтрак: салат из белокочанной капусты, перловая каша, запеченная рыба, черный хлеб, напиток из цикория или несладкий чай.
  • Перекус: вишня, овощи тушеные, грейпфрут.
  • Обед: нежирный борщ, говяжий суп с фрикадельками, зерновой хлеб с нежирной ветчиной, овощной салат, несладкий чай или компот.
  • Полдник: бутерброд с кусочком сыра, филе куриное, творожные сырники.
  • Ужин: яичный салат с огурцами и зеленью, тефтели из телячьего мяса, говяжий язык (вареный), отваренный бурый рис.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Здоровое питание
Рацион диабетика должен быть составлен правильно и грамотно, чтобы организм получал все необходимые микроэлементы

Среда

  • Завтрак: бутерброд с сыром, геркулесовая каша, творожные оладьи (запеченные) с нежирной сметаной, яблоко, перетертое с морковью.
  • Перекус: томатный сок, грейпфрут, тертая морковь.
  • Обед: солянка с говядиной, щи из капусты, отваренный бурый рис или куриная грудка, черный хлеб.
  • Полдник: яблоко или груша, 1%-й творог с йогуртом.
  • Ужин: винегрет, мясо-капустные котлеты, овощное рагу, котлеты на пару из куриного мяса или моркови, запеченная рыба.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, молоко, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Четверг

  • Завтрак: каша из бурого риса, салат из овощей, компот или несладкий чай.
  • Перекус: киви, легкий овощной или фруктовый салатик.
  • Обед: луковый суп, ножка куриная (без кожи), чай, хлебцы, овощной суп или пюре.
  • Полдник: печеные яблоки с творогом, тосты, яблоко, грейпфрут.
  • Ужин: яйца всмятку или вареные, ленивые голубцы, зеленый чай или отвар из шиповника.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, молоко, кефир или несладкий йогурт, с низким процентом жирности.

Пятница

  • Завтрак: овсянка либо пшенная каша, хлебцы, зеленый или черный чай.
  • Перекус: ягодный морс, миска сухофруктов, свежие фрукты.
  • Обед: грибной суп с перловкой, рыбный или овощной суп, салатик из овощей и зелени, черный хлеб.
  • Полдник: фруктовый салатик, винегрет, нежирный йогурт.
  • Ужин: перловка, кабачковая икра, тертая тыква, хлебцы, напиток из ягод.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, молоко, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Здоровое питание
Из овощей и фруктов существует масса вариаций приготовления салатов, которые никогда вам не приедятся, если их чередовать

Суббота

  • Завтрак: гречневая или геркулесовая каша, овощное пюре, бутерброд с кусочком сыра, зеленый чай без сахара.
  • Перекус: яблоко, салатик из зелени.
  • Обед: овощной суп или борщ, фасолевый или бобовый суп, плов с курицей.
  • Полдник: тосты, творожная запеканка или творожный сыр, легкий салатик.
  • Ужин: баклажаны (тушеные), капустный шницель, отваренная курица или телятина, компот из сухофруктов или морс.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, молоко, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Воскресенье

  • Завтрак: салатик из зелени и овощей, кукурузная каша (можно добавить тыкву), гречневая каша.
  • Перекус: йогурт обезжиренный, хлебцы, ягодный морс.
  • Обед: суп молочный с вермишелью, хлебцы или хлеб с отрубями.
  • Полдник: тосты, салат из помидор с огурцами или фруктовый, морс.
  • Перекус за 2 ч. до сна: ряженка, молоко, кефир или несладкий йогурт с низким процентом жирности.

Перечисленные блюда приведены как пример возможных вариаций. Это не значит, что нужно есть все, что написано по дням недели. Перечень блюд довольно широк, но это далеко не все, что можно приготовить. Все зависит от вашего воображения и предпочтений в питании, а рецепты любого блюда можно найти в интернете.

ВАЖНО! Не забывайте согласовывать свое питание с диетологом или лечащим врачом.

Стол 9а назначается при ожирении 2 и 3 степени. Эта диета аналогична столу№9 с одним, но очень важным отличием: учитывается энергетическая ценность продуктов.

Стол №5 рекомендуется диабетикам с явными нарушениями и осложнениями функций печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Питание должно усиливать работу этих органов и ни в коем случае не перегружать их. Также нежелательно употребление грубой пищи, перед приемом ее стоит измельчить на терке, в блендере либо мясорубке. При наличии сахарного диабета следует максимально облегчить работу желудка.

Дневной рацион от Елены Малышевой

Елена Малышева давно ведет передачи о здоровье и знает все о диете при сахарном диабете 2 типа. Завтрак диабетика должен проходить до 8 часов утра. Начинать день лучше с овсяной каши, и не на молоке, а запаренной кипятком. С кашей можно употребить кефир или нежирный творог. Через 2 часа после завтрака рекомендуется перекусить отваренными овощами или несладкими фруктами. Начинать обедать следует не позднее 12 часов дня. В меню включить вареную рыбу или мясо и салат из свежих овощей без острых приправ и с минимальным количеством соли.

При желании в рыбу или мясо можно добавить 1–2 столовые ложки оливкового масла. Полдник должен быть легким, состоять из стакана молока или кефира без сахара и сахарозаменителей. Ужин должен проходить не позднее 19 часов. Лучше всего не нагружать желудок тяжелыми блюдами и съесть что-нибудь из овощей или фруктов.

Диета Малышевой
Соблюдая диетическим предписаниям и советам, диабетик за короткий срок сможет вернуться к нормальной жизни, предупредив при этом развитие осложнений от сахарного диабета

Рецепты диетических блюд

Творожная запеканка без манки и муки

Для приготовления понадобится 250 г творога (творог не должен быть обезжиренным), 70 мл молока, пара яиц, лимонная корочка, ваниль.

Способ приготовления: лимонную корочку потереть на мелкой терке, добавить туда яичные желтки, творог, молоко, ваниль и перемешать вручную вилкой или при помощи блендера. Белки нужно остудить, взбить их в миске до пенки, немножко посолить. Белки вылить в творожную массу, после чего залить смесь в формочку, заранее смазанную маслом. Выпекать в течение 30 минут при 160 градусах.

Куриный суп с тыквой и мятой

Для приготовления понадобится полкило тыквы, 150 г куриного филе, что является дневной нормой диабетика, 1 небольшая луковица, 50 гр сыра.

Способ приготовления: очистить тыкву от корочки и порезать маленькими кубиками. Отварить куриное филе в течение 25 минут, бульон необходимо слить не менее 2-х раз. Луковицу нарезать колечками. Потушить лук и тыкву на сковороде. Отваренное филе размельчить и смешать с тушеной тыквой, после чего все это измельчить при помощи блендера. После того как консистенция стала однородной, вылить ее в бульон (т. к. бульон не очень жирный, его можно употреблять даже при диабете). Перемешивать до тех пор, пока не получится пюреобразное блюдо. Перед тем как подать обед к столу, добавьте в тарелку порезанный сыр и листья мяты.

Добавление сахара в десерт нежелательно, но в малых количествах допускается. Одним из лучших десертов будут печеные яблоки с творогом, это полностью диетический продукт.

Важно, чтобы диабетик не испытывал ощущения ограничения в питании. Старайтесь готовить разные блюда каждую неделю, а лучше ведите дневник питания, и чувство, что вы боретесь с болезнью, никогда не посетит вас.

Ваше здоровье полностью зависит от образа жизни и нуждается в поддержке. Следите за своим рационом, питайтесь правильно и вкусно. В этом поможет ваш лечащий врач или диетолог. Будьте здоровы!

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Диета Малышевой

меню на неделю. Завтрак, обед, ужин.

На этой странице вы найдете образец меню на неделю для низкоуглеводной диеты. Он предназначен для следующих категорий пациентов:

  • больные диабетом 2 типа;
  • взрослые и дети, страдающие диабетом 1 типа;
  • беременные женщины, у которых обнаружили гестационный диабет.

Если вы ищете меню для диеты №9, то прочитайте статью «Диета №9 при сахарном диабете».

Диета при диабете: меню на неделюДиета при сахарном диабете: меню на неделю

Людям, у которых нарушен обмен глюкозы, нужно придерживаться диеты всю жизнь. Отступления от низкоуглеводного питания — вредны. Они ускоряют старение и стимулируют развитие осложнений. Однако здоровое питание при диабете может быть не только сытным и вкусным, но даже роскошным.

Чтобы сделать свой рацион приятным и разнообразным, не ограничивайтесь блюдами, которые перечислены ниже. Собирайте низкоуглеводные рецепты, не ленитесь готовить пищу сами вместо питания вредными полуфабрикатами.

Посмотрите видео о том, как съедаемые белки, жиры и углеводы влияют на сахар в крови.

Понравилось видео?
Еще больше интересного вы можете найти на нашем канале Youtube. Полезно также подписаться на новости Вконтакте и Facebook.

Диета при сахарном диабете: меню на неделю

Завтрак:

  1. Жареные яйца со свиной грудинкой, зеленью или свежей капустой
  2. Омлет с готовой овощной смесью — например, по-китайски
  3. Омлет с мясом (не используйте мясные полуфабрикаты)
  4. Омлет, посыпанный тертым сыром, и какао без сахара
  5. Вареные яйца, твердый сыр, белый йогурт 10% жирности
  6. Печень трески с гарниром из овощей
  7. Фундук с черным шоколадом 85-95%, травяной или черный чай

Обед:

  1. Тушеная свинина с капустой, зеленой стручковой фасолью и свежей зеленью
  2. Курица запеченная в духовке целиком, с гарниром из разрешенных овощей
  3. Жареное мясо с салатом из свежей капусты и зелени
  4. Жареная рыба в яйце в панировке из молотых семян льна
  5. Тушеная курица с овощами (желательно без моркови и лука)
  6. Стейк из свиного ошейка или бедра со свежей капустой и/или зеленью
  7. Домашняя свиная колбаса с сырой капустой, зеленью

Диета при диабете: меню на неделю
Ужин:

  1. Кролик тушеный, с овощным гарниром
  2. Курица-гриль, купленная готовой для экономии времени и сил
  3. Зеленая стручковая фасоль, приготовленная на сале или беконе, с яйцами
  4. Тушеная капуста со свининой, без чернослива и моркови
  5. Блюдо из грибов, посыпанное тертым сыром
  6. Скумбрия или селедка, запеченная в духовке, с зеленью
  7. Морепродукты — креветки, мидии, кальмары и т. д.

Сайт Endocrin-Patient.Com продвигает методы контроля нарушенного обмена глюкозы, которые разработал доктор Бернстайн. Эти методы противоречат официальным инструкциям, но реально помогают. Не нужно покупать дорогие лекарства, тратить много времени и сил.

Чем перекусывать на работе и в дороге?

Перекусы, которые удобно носить с собой:

  1. Орехи — миндаль, фундук, бразильские
  2. Вареные яйца
  3. Буженина — желательно запеченная, а не копченая
  4. Твердый сыр
  5. Авокадо (чудесный продукт, если можете себе позволить)

Если настало время перекусить, а доступа к здоровым продуктам нет, купите и выпейте несколько сырых яиц. Это не шутка. Если будете лениться соблюдать режим и держать сахар в норме, то хронические осложнения диабета могут вас убить или сделать инвалидом. Это тоже не шутка.

Какие супы можно варить и есть?

Готовых рецептов супов нет. Вам придется импровизировать. Крупы, картошка и лапша — категорически запрещены. Также нельзя добавлять морковь и свеклу.

Вареный и жареный лук есть нельзя. Его нужно отдать членам семьи, у которых нет диабета. Лук кажется безобидным, но на самом деле он содержит 10% углеводов, которые очень быстро усваиваются. У больных тяжелым диабетом 1 типа даже луковый отвар может повышать сахар в крови. Не говоря уже о том, чтобы съедать вареный лук, который находится в супе.

Можно использовать капусту и томатную пасту. Если хотите супа, проще всего сварить бульон из мяса, рыбы или птицы. Ешьте его со свежей зеленью. В принципе, зелень тоже можно варить вместе с основным белковым продуктом, но это на любителя. Низкоуглеводная диета позволяет ослабить или полностью отменить ограничения на потребление соли.

Сайт endocrin-patient.com содержит уникальную информацию, которая позволяет взять под контроль даже диабет 1 типа с тяжелым течением, не говоря уже о диабете 2 типа. Можно держать сахар в норме без голодания и необходимости колоть высокие дозы инсулина. Однако для успеха диабетику нужно усвоить много информации, а потом старательно выполнять рекомендации. Меню на неделю, которое опубликовано выше, — это только начало пути. Вам нужно понять принципы, которые лежат в его основе.

Фрукты при диабете Фрукты Мед при сахарном диабете Пчелиный мед Каши при диабете: гречневая, рисовая, пшенная, кукурузная и другие Каши Масло при сахарном диабете Масло сливочное и растительное

Подходит ли ваше меню для больных диабетом 2 типа?

Да, больные диабетом 2 типа — это основная аудитория сайта endocrin-patient.com. Начните есть блюда, перечисленные в меню, — и вы быстро убедитесь, что они почти не повышают сахар в крови. Ваша задача — держать сахар в пределах 4-5,5 ммоль/л, как у здоровых людей. Редко кому удается добиться этого с помощью одной лишь диеты. Используйте таблетки от диабета 2 типа, а также при необходимости уколы инсулина в низких дозах.

Низкоуглеводная диета от диабета: отзыв пациенткиНизкоуглеводная диета от диабета: отзыв пациентки

Ваше заболевание — относительно легкое, по сравнению с нарушением обмена глюкозы, вызванным аутоиммунными атаками. Может оказаться, что некоторые запрещенные продукты, если полакомиться ими, не повышают ваш сахар. Тем не менее, лучше не есть их ни грамма. Съев чуть-чуть запрещенных продуктов, вы можете не удержаться и сорваться в приступ обжорства. Это принесет большой вред.

Низко-углеводная диета удовлетворяет самых взыскательных гурманов даже после строгого исключения запрещенных продуктов. Наслаждайтесь блюдами из мяса, рыбы и птицы, не беспокоясь о холестерине. Держитесь подальше от мучного и сладостей.

Читайте подробную статью “Диета при диабете 2 типа”.

Какие особенности меню при гестационном диабете у беременных?

Врачи пугают беременных женщин, что если те перейдут на низко-углеводную диету, то будет кетоз (кетоацидоз), который закончится выкидышем. Низко-углеводная диета при гестационном диабете у беременных может быть менее строгой, чем для всех остальных категорий пациентов. Употребляйте продукты, которые указаны на этом сайте как разрешенные и рекомендуемые. Можете попробовать добавить к ним морковь, свеклу и яблоки. Следите, как на это отреагирует ваш сахар в крови. Никакие другие запрещенные продукты не ешьте.

Не беспокойтесь, если появятся кетоны в моче и крови! Это не вредно. Уже десятки женщин, больных гестационным диабетом, в США выносили нормальных детей, потребляя в течение всей беременности не более 20-25 г углеводов в сутки. Подробнее смотрите видео.

В редких тяжелых случаях сахар у беременных женщин остается повышенным даже после перехода на низко-углеводную диету. В таком случае, нужно подключить уколы инсулина. Если дозировки инсулина будут правильно рассчитаны, то такое лечение безопасно для матери и плода. Это доказано обширным опытом, который накопили десятки тысяч женщин, переживших беременность, осложненную гестационным диабетом.

Читайте подробнее статьи:

У меня инсулинозависимый диабет 1 типа — что можете посоветовать?

Вы можете использовать меню, которое приведено выше на этой странице. Ешьте по аппетиту, старайтесь не переедать. Аккуратно подбирайте дозировки инсулина по весу съедаемых вами порций, содержанию в них углеводов, а также белка. Обратите внимание, что больным диабетом 1 типа, которые соблюдают низко-углеводную диету, нужно колоть инсулин не только на пищевые углеводы, но также и на белок. Несмотря на это, дозировки инсулина снижаются в 5-10 раз, в среднем в 7 раз, по сравнению с соблюдением стандартной диеты.

Лечение диабета: результаты перехода на низкоуглеводную диету

Если у вас тяжелый диабет, вы используете продленный и быстрый инсулин, то желательно питаться 3 раза в день, без перекусов. Причем нежелательно менять состав порций. Лучше смириться с однообразием пищи. Это облегчает подбор дозировок инсулина и улучшает контроль диабета.

Разберитесь, почему одни продукты подходят для диабетиков, а другие запрещены. Изучите дополнительные материалы о низко-углеводной диете, которые опубликованы на этом сайте. Убедитесь, что ограничение пищевых углеводов понижает сахар в крови уже через 2-3 дня. Поделитесь информацией об этои со своими знакомыми.

Читайте подробную статью “Диета при диабете 1 типа”.

90000 Diabetes diet: Create your healthy-eating plan 90001 90002 Diabetes diet: Create your healthy-eating plan 90003 90004 90005 Your diabetes diet is simply a healthy-eating plan that will help you control your blood sugar. Here’s help getting started, from meal planning to counting carbohydrates. 90006 90007 By Mayo Clinic Staff 90005 A diabetes diet simply means eating the healthiest foods in moderate amounts and sticking to regular mealtimes. 90006 90005 A diabetes diet is a healthy-eating plan that’s naturally rich in nutrients and low in fat and calories.Key elements are fruits, vegetables and whole grains. In fact, a diabetes diet is the best eating plan for most everyone. 90006 90012 Why do you need to develop a healthy-eating plan? 90013 90005 If you have diabetes or prediabetes, your doctor will likely recommend that you see a dietitian to help you develop a healthy-eating plan. The plan helps you control your blood sugar (glucose), manage your weight and control heart disease risk factors, such as high blood pressure and high blood fats.90006 90005 When you eat extra calories and fat, your body creates an undesirable rise in blood glucose. If blood glucose is not kept in check, it can lead to serious problems, such as a high blood glucose level (hyperglycemia) that, if persistent, may lead to long-term complications, such as nerve, kidney and heart damage. 90006 90005 You can help keep your blood glucose level in a safe range by making healthy food choices and tracking your eating habits. 90006 90005 For most people with type 2 diabetes, weight loss also can make it easier to control blood glucose and offers a host of other health benefits.If you need to lose weight, a diabetes diet provides a well-organized, nutritious way to reach your goal safely. 90006 90012 What does a diabetes diet involve? 90013 90005 A diabetes diet is based on eating three meals a day at regular times. This helps you better use the insulin that your body produces or gets through a medication. 90006 90005 A registered dietitian can help you put together a diet based on your health goals, tastes and lifestyle. He or she can also talk with you about how to improve your eating habits, such as choosing portion sizes that suit the needs for your size and activity level.90006 90012 Recommended foods 90013 90005 Make your calories count with these nutritious foods. Choose healthy carbohydrates, fiber-rich foods, fish and «good» fats. 90006 90032 Healthy carbohydrates 90033 90005 During digestion, sugars (simple carbohydrates) and starches (complex carbohydrates) break down into blood glucose. Focus on healthy carbohydrates, such as: 90006 90036 90037 Fruits 90038 90037 Vegetables 90038 90037 Whole grains 90038 90037 Legumes, such as beans and peas 90038 90037 Low-fat dairy products, such as milk and cheese 90038 90047 90005 Avoid less healthy carbohydrates, such as foods or drinks with added fats, sugars and sodium.90006 90032 Fiber-rich foods 90033 90005 Dietary fiber includes all parts of plant foods that your body can not digest or absorb. Fiber moderates how your body digests and helps control blood sugar levels. Foods high in fiber include: 90006 90036 90037 Vegetables 90038 90037 Fruits 90038 90037 Nuts 90038 90037 Legumes, such as beans and peas 90038 90037 Whole grains 90038 90047 90032 Heart-healthy fish 90033 90005 Eat heart-healthy fish at least twice a week. Fish such as salmon, mackerel, tuna and sardines are rich in omega-3 fatty acids, which may prevent heart disease.90006 90005 Avoid fried fish and fish with high levels of mercury, such as king mackerel. 90006 90032 ‘Good’ fats 90033 90005 Foods containing monounsaturated and polyunsaturated fats can help lower your cholesterol levels. These include: 90006 90036 90037 Avocados 90038 90037 Nuts 90038 90037 Canola, olive and peanut oils 90038 90047 90005 But do not overdo it, as all fats are high in calories. 90006 90012 Foods to avoid 90013 90005 Diabetes increases your risk of heart disease and stroke by accelerating the development of clogged and hardened arteries.Foods containing the following can work against your goal of a heart-healthy diet. 90006 90036 90037 90092 Saturated fats. 90093 Avoid high-fat dairy products and animal proteins such as butter, beef, hot dogs, sausage and bacon. Also limit coconut and palm kernel oils. 90038 90037 90092 Trans fats. 90093 Avoid trans fats found in processed snacks, baked goods, shortening and stick margarines. 90038 90037 90092 Cholesterol. 90093 Cholesterol sources include high-fat dairy products and high-fat animal proteins, egg yolks, liver, and other organ meats.Aim for no more than 200 milligrams (mg) of cholesterol a day. 90038 90037 90092 Sodium. 90093 Aim for less than 2,300 mg of sodium a day. Your doctor may suggest you aim for even less if you have high blood pressure. 90038 90047 90012 Putting it all together: Creating a plan 90013 90005 You may use a few different approaches to create a diabetes diet to help you keep your blood glucose level within a normal range. With a dietitian’s help, you may find that one or a combination of the following methods works for you: 90006 90032 The plate method 90033 90005 The American Diabetes Association offers a simple method of meal planning.In essence, it focuses on eating more vegetables. Follow these steps when preparing your plate: 90006 90036 90037 Fill half of your plate with nonstarchy vegetables, such as spinach, carrots and tomatoes. 90038 90037 Fill a quarter of your plate with a protein, such as tuna, lean pork or chicken. 90038 90037 Fill the last quarter with a whole-grain item, such as brown rice, or a starchy vegetable, such as green peas. 90038 90037 Include «good» fats such as nuts or avocados in small amounts.90038 90037 Add a serving of fruit or dairy and a drink of water or unsweetened tea or coffee. 90038 90047 90032 Counting carbohydrates 90033 90005 Because carbohydrates break down into glucose, they have the greatest impact on your blood glucose level. To help control your blood sugar, you may need to learn to calculate the amount of carbohydrates you are eating so that you can adjust the dose of insulin accordingly. It’s important to keep track of the amount of carbohydrates in each meal or snack.90006 90005 A dietitian can teach you how to measure food portions and become an educated reader of food labels. He or she can also teach you how to pay special attention to serving size and carbohydrate content. 90006 90005 If you’re taking insulin, a dietitian can teach you how to count the amount of carbohydrates in each meal or snack and adjust your insulin dose accordingly. 90006 90032 Choose your foods 90033 90005 A dietitian may recommend you choose specific foods to help you plan meals and snacks.You can choose a number of foods from lists including categories such as carbohydrates, proteins and fats. 90006 90005 One serving in a category is called a «choice.» A food choice has about the same amount of carbohydrates, protein, fat and calories — and the same effect on your blood glucose — as a serving of every other food in that same category. For example, the starch, fruits and milk list includes choices that are 12 to 15 grams of carbohydrates. 90006 90032 Glycemic index 90033 90005 Some people who have diabetes use the glycemic index to select foods, especially carbohydrates.This method ranks carbohydrate-containing foods based on their effect on blood glucose levels. Talk with your dietitian about whether this method might work for you. 90006 90012 A sample menu 90013 90005 When planning meals, take into account your size and activity level. The following menu is tailored for someone who needs 1,200 to 1,600 calories a day. 90006 90036 90037 90092 Breakfast. 90093 Whole-wheat bread (1 medium slice) with 2 teaspoons jelly, 1/2 cup shredded wheat cereal with a cup of 1 percent low-fat milk, a piece of fruit, coffee 90038 90037 90092 Lunch.90093 Roast beef sandwich on wheat bread with lettuce, low-fat American cheese, tomato and mayonnaise, medium apple, water 90038 90037 90092 Dinner. 90093 Salmon, 1 1/2 teaspoons vegetable oil, small baked potato, 1/2 cup carrots, 1/2 cup green beans, medium white dinner roll, unsweetened iced tea, milk 90038 90037 90092 Snack. 90093 2 1/2 cups popcorn with 1 1/2 teaspoons margarine 90038 90047 90012 What are the results of a diabetes diet? 90013 90005 Embracing your healthy-eating plan is the best way to keep your blood glucose level under control and prevent diabetes complications.And if you need to lose weight, you can tailor it to your specific goals. 90006 90005 Aside from managing your diabetes, a diabetes diet offers other benefits, too. Because a diabetes diet recommends generous amounts of fruits, vegetables and fiber, following it is likely to reduce your risk of cardiovascular diseases and certain types of cancer. And consuming low-fat dairy products can reduce your risk of low bone mass in the future. 90006 90012 Are there any risks? 90013 90005 If you have diabetes, it’s important that you partner with your doctor and dietitian to create an eating plan that works for you.Use healthy foods, portion control and scheduling to manage your blood glucose level. If you stray from your prescribed diet, you run the risk of fluctuating blood sugar levels and more-serious complications. 90006 Feb. 19, 2019 Show references 90178 90037 Evert AB, et al. Nutrition therapy recommendations for the management of adults with diabetes. Diabetes Care. 2014; 37: S120. 90038 90037 Eating patterns and meal planning. American Diabetes Association.http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/diabetes-meal-plans-and-a-healthy-diet.html. Jan. 29, 2019. 90038 90037 Create your plate. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/. Accessed Jan. 28, 2019. 90038 90037 Wheeler ML, et al. Choose Your Foods: Food Lists for Diabetes. Alexandria, Va .: American Diabetes Association / Academy of Nutrition and Dietetics; 2014. 90038 90037 Traditional American cuisine: 1,200 calories.National Heart, Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/eat/menus_tac_1200.htm. Accessed Jan. 29, 2019. 90038 90037 Bone health for life: Health information basics for you and your family. NIH Osteoporosis and Related Bone Diseases National Resource Center. https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/bone-health-life-health-information-basics-you-and-your-family. Accessed Jan. 16, 2019. 90038 90037 Preventing type 2 diabetes. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/preventing-type-2-diabetes. Accessed Jan. 15, 2019. 90038 90037 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Accessed Jan. 29, 2019. 90038 90037 Diabetes diet, eating, and physical activity. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity.Accessed Jan. 29, 2019. 90038 90037 American Diabetes Association. 5: Lifestyle management: Standards of Medical Care in Diabetes-2019. Diabetes Care. 2019; 42: S46. 90038 90199 See more In-depth 90002 Products and Services 90003 90178 90037 Book: The Essential Diabetes Book 90038 90199 90005 . 90006.90000 Sample Menu for Type 2 Diabetes 90001 90002 * 90003 21 Day Lower Blood Sugar Challenge ™ 90004: Your challenge task is at the bottom of this page. 90005 90002 90007 90005 90002 Here at Diabetes Meal Plans we encourage a low carb diet because research shows it outperforms any other diet for: 90005 90011 90012 Decreasing blood glucose 90013 90012 Lowering A1C 90013 90012 Decreasing cholesterol 90013 90012 Increasing HDL 90013 90012 Increasing weight loss 90013 90022 90002 That said, it’s pretty hard for anyone to make the jump from eating 300 g carbs per day (average diet) to 50-80 g per day.90005 90002 So the good news is, you can stage your transition if you choose. 90005 90002 Below we’ve put together a couple of sample menus for type 2 diabetes / prediabetes: 90005 90029 90012 Sample low carb menu (50-80 g) 90013 90012 Sample moderate carb menu (120-130 g) 90013 90034 90002 If you ‘ve been eating lots of carbs (which is common), it’s a good idea to start with a moderate carb level, then work towards a low carb level for best results. 90005 90037 SAMPLE 2 Day MEAL PLAN: 50-80 g Total Carbs Per Day 90038 90039 DAY 1 90040 90002 90005 90039 DAY 2 90040 90002 90005 90002 90003 Snacks 90004 90005 90002 Aim for 5-15 g per snack, with 2-3 snacks per day as you need them.90005 90002 And that would make up your low carb menu of around 50-80 grams total carbs per day. 90005 90002 If you factor in the fiber, you’d be consuming approximately 30-50 grams net carbs per day (total carbs minus fiber = net carbs). 90005 90002 As you can see from this sample menu, you will 90003 not 90004 be starving! But it is a different way to eat than you are probably used to. 90005 90002 That’s why we create delicious weekly Meal Plans and Menus — so you can enjoy life more while lowering blood sugar and A1c at the same time! 90005 90002 90007 90005 90037 SAMPLE 2 Day MEAL PLAN: 120-130 g per day 90038 90002 NOTE: We do not generally encourage people to eat bread, rice or pasta.For better blood sugar results, these are the foods we recommend you work on reducing and eliminating. 90005 90002 However, let’s take the exact same menu above and turn it into a 120-130 g carb meal plan instead. 90005 90039 Day 1 90040 90002 90003 Breakfast: 90004 Veggie scramble with one slice of whole grain bread — approx. 30 g 90005 90002 90003 Lunch: 90004 Cauliflower ‘Potato’ Salad with one slice of whole grain bread or one small roll — approx. 30 g 90005 90002 90003 Dinner: 90004 Chicken, Chorizo ​​and Veggie Stew with one serve brown rice (max.1/2 cup) — approx. 30 g 90005 90002 90003 Snacks: 90004 Hummus and carrot sticks 15 g, peanut butter with half small apple 15 g. 90005 90039 Day 2 90040 90002 90003 Breakfast: 90004 Roasted Nut Muesli — add 1/4 cup whole oats — approx. 30 g 90005 90002 90003 Lunch: 90004 Chicken Sandwich Wrap — served on whole grain wrap bread — approx. 30 g 90005 90002 90003 Dinner: 90004 Chicken Enchilada Stuffed Zucchini’s — made with enchilada / flat bread instead of zucchini — approx. 30 g 90005 90002 90003 Snacks: 90004 Greek yogurt with berries 15 g, cottage cheese with half a pear 15 g.90005 90002 Based off the meals and snacks in these moderate low carb menus, the total daily carbs is around: 120-130 g per day. 90005 90002 What you will notice is that as soon as you add the breads, pastas, rice, and noodles, the carb count goes up quite dramatically, with just a small portion added. 90005 90002 Bread, pasta, rice, noodles, crackers, flour-based items and potatoes are generally the foods that will increase blood sugar the most — high carb foods — and as suggested earlier, these are the foods we recommend you try decreasing or eliminating altogether.90005 90002 Of course, if you prefer to transition a little slower, or your diet is currently filled with lots of sugar and processed foods. Step down to 120 g per day first, then once you adjust, aim lower — you will notice your blood sugar levels come down as you lower the amount of carbs you eat. 90005 90002 Focus on eating more of the right veggies. These are the type of carbs you want to eat because veggies are low in carbs, high in fiber, vitamins, minerals, and many other beneficial compounds that support great health and lower blood sugar and A1C.90005 90002 It’s much easier than you think to put a low carb diet into practice — just start with one meal and work your way from there. 90005 90002 Or, you could consider joining us as a Member. 90005 90002 Of course, membership is optional. But as a member, you’ll have exclusive members-only access to: 90005 90011 90012 Weekly meal plans 90013 90012 Our «smart» meal planner to swap, change and alter meal plans to your preferences 90013 90012 900+ recipes 90013 90012 Video cooking classes 90013 90012 Library of diabetes-specific information 90013 90012 Ongoing support and encouragement 90013 90012 And more! 90013 90022 90002 Join Us as a Member Here >> 90005 90002 90007 90005 90039 Judy S, VIP member 90040 90147 90002 «It is so good to have help as I begin to make these dietary changes, especially after having wandered along without the nutritional guidance I need.So much out there it is difficult not to become overwhelmed. Meal planning and shopping has become so much easier. Thank you! » 90005 90150 90039 Elizabeth B, VIP member 90040 90147 90002 «The information, the recipes, the support — I do not feel so hopeless. I love the fact that it all reminds me that I can still eat! I just love how much clear, understandable information is available. I appreciate the very quick responses I have received from my emails. Excellent resource! Thank you so much !! » 90005 90150 90039 YOUR TASK: 21 Day Lower Blood Sugar Challenge ™ 90040 90029 90012 90003 Are you keeping a food diary? 90004 — We highly recommend you keep a food diary during the challenge so you can start to examine your habits.Plus, a food diary is a great way to keep yourself accountable so you can really see what’s going in your mouth. 😉 90013 90012 90003 Follow this food list 90004 — remember, your one focus and goal during the 90003 21 Day Lower Blood Sugar Challenge ™ 90004 is to follow our recommended food list as closely as possible. Do not worry about calories (for now), just focus on eating nothing else but the foods on this list. NOTE: We sent you a pdf downloadable copy of this list to your inbox on Day 2.90013 90012 As we continue to emphasize, 90003 cut out sugar, bread, potatoes, pasta, cereals, and rice 90004 — if you’ve been eating these foods as staples (and many of us do), this is a big task but will bring about dramatic results. OR, cut down on carbs first, which is recommended if you’ve been eating a very high carb diet, or if your numbers are very high. Follow some of the suggestions above to help. 90013 90012 90003 Add something new to your menu 90004: Choose something from the recipe selections above and add something new to the menu.It can be tough to change habits or tastes, but you’ll be surprised how easy and enjoyable it is once you do it more regularly. 90013 90034 90002 90003 Commit to yourself 90004 and 90003 apply what we share 90004 because we know what we share can help you get results. 90005 90002 90003 Not part of the challenge? 90004 Click Here to Subscribe to our newsletter for free weekly nutrition and health info. Plus, we’ll let you know if we run another challenge. 🙂 90005 90002 Back to top 90005.90000 Sample menus for the DASH diet 90001 90002 Sample menus for the DASH diet 90003 90004 90005 Interested in following the DASH eating plan but not sure how? Here are sample menus to get you started. 90006 90007 By Mayo Clinic Staff 90005 Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) is an eating plan to lower or control high blood pressure. The DASH diet emphasizes foods that are lower in sodium as well as foods that are rich in potassium, magnesium and calcium — nutrients that help lower blood pressure.90006 90005 The DASH diet features menus with plenty of vegetables, fruits and low-fat dairy products, as well as whole grains, fish, poultry and nuts. It offers limited portions of red meats, sweets and sugary beverages. 90006 90005 Maybe you want to try the DASH diet but are not quite sure how to incorporate DASH into your own daily menus. To help you get started, here are three days of menus that conform to the DASH plan. Use these menus as a basis for your own healthy meal planning. 90006 90005 Remember that on some days, you may eat a few more or a few less servings than recommended for a particular food group.That’s generally OK, as long as the average of several days or a week is close to the recommendations. The exception is sodium. Try to stay within the daily limit for sodium as much as possible. Also note that the values ​​for nutritional information may vary according to specific brands of ingredients you use or changes you make in meal preparation. 90006 90016 Day 1 menu 90017 90018 Breakfast 90019 90020 90021 1 store-bought (commercial) whole-wheat bagel with 2 tablespoons peanut butter (no salt added) 90022 90021 1 medium orange 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90021 Decaffeinated coffee 90022 90029 90018 Lunch 90019 90020 90021 Spinach salad made with: 90020 90021 4 cups of fresh spinach leaves 90022 90021 1 sliced ​​pear 90022 90021 1/2 cup canned mandarin orange sections 90022 90021 1/3 cup slivered almonds 90022 90021 2 tablespoons red wine vinaigrette 90022 90029 90022 90021 12 reduced-sodium wheat crackers 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90029 90018 Dinner 90019 90020 90021 Herb-crusted baked cod, 3 ounces cooked (about 4 ounces raw) 90022 90021 1/2 cup brown rice pilaf with vegetables 90022 90021 1/2 cup fresh green beans, steamed 90022 90021 1 small sourdough roll 90022 90021 2 teaspoons olive oil 90022 90021 1 cup fresh berries with chopped mint 90022 90021 Herbal iced tea 90022 90029 90018 Snack (anytime) 90019 90020 90021 1 cup fat-free, low-calorie yogurt 90022 90021 4 vanilla wafers 90022 90029 90078 90079 90080 90081 Day 1 nutritional analysis 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Calories: 90088 90087 2,015 90088 90087 Cholesterol: 90088 90087 70 mg 90088 90083 90080 90087 Total fat: 90088 90087 70 g 90088 90087 Sodium: 90088 90087 1,607 mg 90088 90083 90080 90087 Saturated fat: 90088 90087 10 g 90088 90087 Total carbohydrate: 90088 90087 267 g 90088 90083 90080 90087 Trans fat: 90088 90087 0 g 90088 90087 Dietary fiber: 90088 90087 39 g 90088 90083 90080 90087 Monounsaturated fat: 90088 90087 25 g 90088 90087 Total sugars: 90088 90087 109 g 90088 90083 90080 90087 Potassium: 90088 90087 3,274 mg 90088 90087 Protein: 90088 90087 90 g 90088 90083 90080 90087 Calcium: 90088 90087 1,298 mg 90088 90087 Magnesium: 90088 90087 394 mg 90088 90083 90156 90157 90158 90079 90080 90161 Day 1 DASH servings 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Grains and grain products: 90088 90087 7 90088 90083 90080 90087 Vegetables: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Fruits: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Dairy foods (low-fat or fat-free): 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Meats, poultry and fish: 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Nuts, seeds and dry beans: 90088 90087 2 90088 90083 90080 90087 Fats and oils: 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Sweets: 90088 90087 1 90088 90083 90156 90157 90016 Day 2 menu 90017 90018 Breakfast 90019 90020 90021 1 cup fresh mixed fruits, such as melons, banana, apple and berries, topped with 1 cup fat-free, low-calorie vanilla-flavored yogurt and 1/3 cup walnuts 90022 90021 1 bran muffin 90022 90021 1 teaspoon trans-free margarine 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90021 Herbal tea 90022 90029 90018 Lunch 90019 90020 90021 Curried chicken wrap made with: 90020 90021 1 medium whole-wheat tortilla 90022 90021 2/3 cup cooked, chopped chicken, about 3 ounces 90022 90021 1/2 cup chopped apple 90022 90021 1 1/2 tablespoons light mayonnaise * 90022 90021 1/2 teaspoon curry powder 90022 90029 90022 90021 1/2 cup, or about 8, raw baby carrots 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90029 90018 Dinner 90019 90020 90021 1 cup cooked whole-wheat spaghetti with 1 cup marinara sauce, no added salt 90022 90021 2 cups mixed salad greens 90022 90021 1 tablespoon low-fat Caesar dressing 90022 90021 1 small whole-wheat roll 90022 90021 1 teaspoon olive oil 90022 90021 1 nectarine 90022 90021 Sparkling water 90022 90029 90018 Snack (anytime) 90019 90020 90021 Trail mix made with: 90020 90021 1/4 cup raisins 90022 90021 1 ounce, or about 22, unsalted mini twist pretzels 90022 90021 2 tablespoons sunflower seeds 90022 90029 90022 90029 90005 * Fat-free spreads still have calories, so count as 1 fat serving.90006 90288 90079 90080 90081 Day 2 nutritional analysis 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Calories: 90088 90087 2,165 90088 90087 Cholesterol: 90088 90087 101 mg 90088 90083 90080 90087 Total fat: 90088 90087 72 g 90088 90087 Sodium: 90088 90087 1,855 mg 90088 90083 90080 90087 Saturated fat: 90088 90087 11 g 90088 90087 Total carbohydrate: 90088 90087 311 g 90088 90083 90080 90087 Trans fat: 90088 90087 0 g 90088 90087 Dietary fiber: 90088 90087 36 g 90088 90083 90080 90087 Monounsaturated fat: 90088 90087 14 g 90088 90087 Total sugars: 90088 90087 125 g 90088 90083 90080 90087 Potassium: 90088 90087 4,026 mg 90088 90087 Protein: 90088 90087 95 g 90088 90083 90080 90087 Calcium: 90088 90087 1,363 mg 90088 90087 Magnesium: 90088 90087 507 mg 90088 90083 90156 90157 90368 90079 90080 90161 Day 2 DASH servings 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Grains and grain products: 90088 90087 7 90088 90083 90080 90087 Vegetables: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Fruits: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Dairy foods (low-fat or fat-free): 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Meats, poultry and fish: 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Nuts, seeds and dry beans: 90088 90087 2 90088 90083 90080 90087 Fats and oils: 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Sweets: 90088 90087 0 90088 90083 90156 90157 90016 Day 3 menu 90017 90018 Breakfast 90019 90020 90021 1 cup old-fashioned cooked oatmeal * topped with 1 teaspoon cinnamon 90022 90021 1 slice whole-wheat toast 90022 90021 1 teaspoon trans-free margarine 90022 90021 1 banana 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90029 90018 Lunch 90019 90020 90021 Tuna salad made with: 90020 90021 1/2 cup drained, unsalted water-packed tuna, 3 ounces 90022 90021 2 tablespoons light mayonnaise 90022 90021 15 grapes 90022 90021 1/4 cup diced celery 90022 90021 Served on top of 2 1/2 cups romaine lettuce 90022 90029 90022 90021 8 Melba toast crackers 90022 90021 1 cup fat-free milk 90022 90029 90018 Dinner 90019 90020 90021 Beef and vegetable kebab, made with: 90020 90021 3 ounces of beef 90022 90021 1 cup of peppers, onions, mushrooms and cherry tomatoes 90022 90029 90022 90021 1 cup cooked wild rice 90022 90021 1/3 cup pecans 90022 90021 1 cup pineapple chunks 90022 90021 Cran-raspberry spritzer made with: 90020 90021 4 ounces cran-raspberry juice 90022 90021 4 to 8 ounces sparkling water 90022 90029 90022 90029 90018 Snack (anytime) 90019 90020 90021 1 cup light yogurt 90022 90021 1 medium peach 90022 90029 90005 * To further reduce sodium, do not add salt when cooking the oatmeal.90006 90500 90079 90080 90081 Day 3 nutritional analysis 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Calories: 90088 90087 1,868 90088 90087 Cholesterol: 90088 90087 114 mg 90088 90083 90080 90087 Total fat: 90088 90087 45 g 90088 90087 Sodium: 90088 90087 1,332 mg 90088 90083 90080 90087 Saturated fat: 90088 90087 7 g 90088 90087 Total carbohydrate: 90088 90087 277 g 90088 90083 90080 90087 Monounsaturated fat: 90088 90087 19 g 90088 90087 Dietary fiber: 90088 90087 29 g 90088 90083 90080 90087 Potassium: 90088 90087 4,170 mg 90088 90087 Total sugars: 90088 90087 125 g 90088 90083 90080 90087 Calcium: 90088 90087 1,083 mg 90088 90087 Protein: 90088 90087 103 g 90088 90083 90080 90569 90569 90087 Magnesium: 90088 90087 423 mg 90088 90083 90156 90157 90578 90079 90080 90161 Day 3 DASH servings 90082 90083 90084 90085 90080 90087 Grains and grain products: 90088 90087 6 90088 90083 90080 90087 Vegetables: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Fruits: 90088 90087 5 90088 90083 90080 90087 Dairy foods (low-fat or fat-free): 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Meats, poultry and fish: 90088 90087 6 90088 90083 90080 90087 Nuts, seeds and dry beans: 90088 90087 1 90088 90083 90080 90087 Fats and oils: 90088 90087 3 90088 90083 90080 90087 Sweets: 90088 90087 0 90088 90083 90156 90157 April 21, 2020 Show references 90636 90021 What is the DASH eating plan? National Heart, Lung, and Blood Institute.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Accessed Feb. 10, 2015. 90022 90021 Saneei P, et al. Influence of Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet on blood pressure: A systematic review and meta-analysis on randomized controlled trials. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2014; 24 1253. 90022 90021 Your guide to lowering your blood pressure with DASH: A week with the DASH eating plan. National Heart, Lung, and Blood Institute. http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. Accessed Feb. 10, 2015. 90022 90021 Zeratsky KA (expert opinion). Mayo Clinic, Rochester, Minn. Dec. 26, 2017. 90022 90021 Nutritionist Pro diet analysis (computer program). Stafford, Texas: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. Accessed Feb. 10, 2015. 90022 90647 See more In-depth 90005 . 90006.90000 Diabetic Diet Guide: What to Eat, Best Weight Loss Plans, How to Cut Carbs, and More 90001 90002 90003 90004 There’s no one-size-fits-all diabetes diet per se, but understanding how to make smart food choices is essential for keeping blood sugar in a healthy range. 90005 90006 90007 90003 An excellent diabetes diet consists of all the key food groups, including fruits, veggies, healthy fat, and protein. 90006 90003 iStock 90006 90003 Living well with diabetes means taking your medication as prescribed, managing stress, exercising regularly, and, equally important, knowing what foods are good and bad for keeping your blood sugar levels in a healthy range.(1,2,3) 90006 90003 If you’ve just been diagnosed with type 2 diabetes, the prospect of giving up the foods you love may seem daunting or even devastating. But you may be relieved to know that a good diet for type 2 diabetes is not as complex or out of the ordinary as you might expect. 90006 90016 What Is a Good Diet for Type 2 Diabetes? 90017 90003 In fact, a smart diabetes diet looks a lot like the healthy eating plan doctors recommend for everyone: It includes eating lots of fiber-rich fruits and vegetables, enjoying whole-grain carbohydrates in moderation, fueling up with lean protein, and eating a moderate amount of healthy fats.(3) What it boils down to is that «There is no ‘diabetic diet’,» says Erin Palinski-Wade, RD, CDE, author of 90019 2 Day Diabetes Diet 90020 and 90019 Belly Fat Diet For Dummies 90020, and based in Vernon, New Jersey. «The guidelines are basically the same for healthy eating for everyone, with or without diabetes,» she says. 90006 90003 Still, eating when you have diabetes requires taking some steps that are specific to the disease. Though there is not a one-size-fits-all eating plan, knowing the basics is key for maintaining a high quality of life, reducing the risk of complications, and potentially even reversing diabetes.(4, 5) 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 Diabetes Food Advice You Should — and Should not — Follow to Manage Blood Sugar 90005 90006 90003 Is There an Ideal Type 2 Diabetes Diet? 90006 90016 Why Is It Important to Eat Well When Managing Type 2 Diabetes, and What Are the Risks if You Do not? 90017 90003 Type 2 diabetes is characterized by a condition called insulin resistance, where the body can not effectively use the hormone insulin to ferry glucose (blood sugar) to cells and muscles for energy.This causes glucose to accumulate in your blood at higher than normal levels, which can put your health in danger. (6) 90006 90003 Picking the right amounts of the right foods can help lower blood sugar levels and keep them steady, reducing diabetes symptoms and helping lower the risk for health complications, such as nerve damage, vision problems, heart disease, kidney damage, and stroke. (7) 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 How to Prevent Type 2 Diabetes Complications 90005 90006 90003 Eating well can also help you lose and maintain a healthy weight.In fact, losing just 5 to 7 percent of your body weight may help you better control type 2 diabetes, or prevent prediabetes from progressing into the full-blown form of the disease. (8) 90006 90003 Rather than trying to overhaul your lifestyle with quick fixes, create lasting habits by focusing on small, simple, and maintainable changes, Palinski-Wade says. Otherwise, you may feel overwhelmed and revert to your old, unhealthy eating ways — and regain weight you’ve lost. «Being consistent with change, no matter how small, is key to long-term weight loss success,» she adds.Here are four to get you started: 90006 90003 90004 Pack in more veggies. 90005 Add in one extra serving of nonstarchy vegetables at dinner. Consider adding vegetables to a snack, too. 90006 90003 90004 Fit in more fruit. 90005 Research shows that eating berries, apples, and pears is associated with weight loss. (9) Go figure, these are especially fiber-rich choices. Of course, all other fruits count, too — just be sure to factor them into your carbohydrate servings. 90006 90003 90004 Stay active.90005 Ultimately, you should aim to be active 150 minutes per week (that’s just 30 minutes five days per week). But initially, start out by walking 15 minutes a few times per week, and adding on time from there. This handy chart will show you how to build up slowly. 90006 90003 90004 Nibble on something in the morning. 90005 Eating breakfast is one habit of long-term weight-losers. (10) A plain yogurt with fruit, nuts and fruit, or scrambled eggs and whole-grain toast are all diabetes-friendly breakfasts.90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 7 Easy Breakfast Ideas for People With Type 2 Diabetes 90005 90006 90003 People who are overweight or obese are at a greater risk for developing diabetes in the first place. Being overweight or obese is also linked with increased risk of conditions such as certain types of cancer, osteoarthritis, fatty liver disease, and the aforementioned diabetes complications. (11) 90006 90016 Is It Important to Monitor Caloric Intake if You Have Diabetes? 90017 90003 While it can be helpful, it’s not absolutely necessary to track how many calories you’re taking in daily.»Although tracking calories can be beneficial when it comes to weight reduction, you can lose weight and still have a poor nutritional quality to your diet,» Palinski-Wade points out. 90006 90003 Therefore, if you do count calories, make sure you’re also focused on healthy-food choices. You can also track your food intake, she says, which will let you «monitor portions as well as how certain foods and mealtimes impact blood glucose levels,» she says. 90006 90003 The National Institutes of Health (NIH) recommends the following calorie guidelines for people who are managing diabetes: (12) 90006 90082 90083 About 1,200 to 1,600 calories a day for small women who are physically active, small or medium-sized women interested in weight loss, or medium-sized women who are not physically active 90084 90083 About 1,600 to 2,000 calories a day for large women interested in weight loss, small men at a healthy weight, medium-sized men who are not physically active, or medium-sized or large men interested in weight loss 90084 90083 About 2,000 to 2,400 calories a day for medium-sized or large men who are physically active, large men at a healthy weight, or a medium-sized or large women who are very physically active 90084 90089 90016 How Cutting Carbs Can Help You Stabilize Unbalanced Blood Sugar Levels That Result From Diabetes 90017 90003 The best course of action is managing the amount of carbohydrates you eat.»Although individual carbohydrate goals will vary based on age, activity level, medication, and individual insulin resistance levels, it’s imperative to avoid having too many carbohydrates in one sitting,» says Palinski-Wade. For reference, if you have prediabetes or type 2 diabetes and do not take medication, cap carbs to no more than 60 grams (g) per meal (four carbohydrate servings). 90006 90003 The best sources of carbohydrates for someone with diabetes are fiber-rich sources from whole foods, which can help improve glucose control.These include fruits, vegetables, fat-free or low-fat dairy, and whole grains. Limit sugar and refined grains, like white bread and pasta. 90006 90016 Why You Should Include Fiber in Your Diabetes Meal Plan 90017 90003 An excellent way to trim your waistline and stabilize blood sugar is reaching for foods high in fiber. Fiber is not digested by the human body, so fiber-rich foods with carbohydrates do not raise blood sugar levels as quickly because they are processed more slowly. Fiber-rich foods can also help you feel fuller for longer, aiding weight loss, helping prevent obesity, and maybe even warding off conditions such as heart disease and colon cancer.(13) 90006 90003 Unfortunately, most adults do not eat enough fiber. (14) Whether a person has diabetes or not, they should aim to follow the same recommendations. Women should get at least 25 g of fiber per day, while men need at least 38 g per day, Palinski-Wade says. 90006 90016 What Are the Best Sources of Carbohydrates for People With Type 2 Diabetes? 90017 90003 You can find carbohydrates in whole grains, fruits, vegetables, legumes and beans, and dairy. Do not shy away from them, either, as they supply necessary vitamins, minerals, and fiber, the NIH points out.(15) Good sources of carbs include: 90006 90082 90083 Whole grains, like whole-wheat pasta and bread, brown rice, oatmeal, and quinoa 90084 90083 Nonstarchy veggies, like peppers, eggplant, onion, and asparagus 90084 90083 Starchy veggies are okay to eat in moderation, just mind the carbohydrate content. Examples include sweet potatoes and corn. 90084 90083 Nonfat or low-fat dairy, like unsweetened yogurt and cottage cheese 90084 90083 Beans and legumes, like black beans, chickpeas, and lentils 90084 90089 90003 90004 RELATED: 90005 90004 5 Tricks for Getting Enough Fruits and Veggies 90005 90006 90016 What Are the Best Types of Proteins When Managing Type 2 Diabetes? 90017 90003 One-quarter of your plate should contain a source of lean protein, which includes meat, skinless poultry, fish, reduced-fat cheese, eggs, and vegetarian sources, like beans and tofu.(3) Enjoy these diabetes-friendly options: (16) 90006 90082 90083 Beans, including black or kidney beans 90084 90083 Hummus 90084 90083 Lentils 90084 90083 Edamame 90084 90083 Nut butter 90084 90083 Tofu 90084 90083 Fish, such as tuna, sardines, or salmon 90084 90083 Skinless poultry 90084 90083 Eggs 90084 90083 Low-fat or fat-free cottage cheese 90084 90083 Reduced-fat cheese or regular cheese in small amounts 90084 90083 Lean beef, like sirloin or tenderloin 90084 90089 90016 What Are the Best Sources of Healthy Fats if You Have Type 2 Diabetes? 90017 90003 Fat is not the enemy, even if you have diabetes! The key is being able to tell unhealthy fats from healthy fats and enjoying them in moderation, as all fats are high in calories.90006 90003 But type matters more than amount: Aim to limit saturated fat to no more than 10 percent of total calories, Palinski-Wade advises. 90006 90003 Consider opting for these sources of healthy fat, per the American Diabetes Association (ADA): (17) 90006 90082 90083 Avocado 90084 90083 Oils, including canola, corn, and safflower 90084 90083 Nuts, such as almonds, peanuts, and walnuts 90084 90083 Olive oil 90084 90083 Seeds, including sesame, pumpkin, and sunflower 90084 90089 90016 What Are the Best Sources of Dairy When You Have Type 2 Diabetes? 90017 90003 The goal with dairy is to choose sources that are nonfat or low-fat (1 percent) to save on saturated fat.Also, remember that while these sources offer protein, they are also another source of carbs, so you need to factor them into your carb allotment. 90006 90082 90083 Nonfat or 1 percent milk 90084 90083 Nonfat or low-fat plain yogurt (as well as Greek yogurt) 90084 90083 Nonfat or low-fat cottage cheese 90084 90083 Nondairy milk, like soy milk or almond milk 90084 90083 Reduced-fat cheese 90084 90089 90003 90004 RELATED: 90005 90004 Yogurt for Diabetes: How Does Yours Stack Up? 90005 90006 90016 What Are the Best Grains for People With Type 2 Diabetes? 90017 90003 Do not fear grains either — they’re a great source of heart-healthy fiber.Aim to make at least half of your grain intake whole grains. (3) Here are some great options: 90006 90082 90083 Old-fashioned or steel-cut oats 90084 90083 100 percent whole-wheat bread, wraps, or tortillas 90084 90083 Whole-grain cereal (without added sugar) 90084 90083 Quinoa 90084 90083 Brown rice 90084 90083 Farro 90084 90083 Whole-grain pasta 90084 90083 Barley 90084 90083 Bulgur 90084 90083 Millet 90084 90083 Wild rice 90084 90089 90016 What Are the Healthiest Condiments for Managing Type 2 Diabetes? 90017 90003 Sugar hides in many condiments, like ketchup, BBQ sauce, and marinades.Always read the label, and choose the lower-sugar option that best fits in with your diet and goals. Here are a few condiments suggested by the ADA that boost the flavor of foods without causing a sugar overload. (18,19) 90006 90082 90083 Mustard (Dijon or whole-grain) 90084 90083 Salsa 90084 90083 Olive oil 90084 90083 Vinegar, including balsamic, red or white wine, or apple cider varieties 90084 90083 Spices and herbs 90084 90083 Light salad dressing ( without added sugar) 90084 90083 Hot sauce 90084 90083 Hummus 90084 90089 90016 The Best Foods to Eat Regularly if You Are Living With Type 2 Diabetes 90017 90003 Certain foods are considered staples in a type 2 diabetes diet.These are foods that are known to help control blood sugar and promote a healthy weight. They include: 90006 90082 90083 Fiber-rich fruits and nonstarchy vegetables, such as apples and broccoli 90084 90083 Lean sources of protein, such as boneless, skinless chicken, turkey, and fatty fish, like salmon 90084 90083 Healthy fats, such as peanut butter , nuts, and avocado (in moderation) 90084 90083 Whole grains, like quinoa and barley 90084 90083 Nonfat or low-fat dairy, like milk and plain yogurt 90084 90089 90016 The Top Foods to Limit or Avoid if You Have Type 2 Diabetes 90017 90003 Likewise, certain foods are known to throw blood sugar levels out of whack and promote unhealthy weight gain.Foods that should be limited or avoided if you have type 2 diabetes include: 90006 90082 90083 Chips 90084 90083 Cookies 90084 90083 Cake 90084 90083 White bread and pasta 90084 90083 Canned soups, which are high in sodium 90084 90083 Microwaveable meals, which are also high in sodium 90084 90083 Candy 90084 90083 Sources of saturated fat, like bacon or fatty cuts of meat 90084 90089 90003 90004 RELATED: 90005 90004 The Best and Worst Foods to Eat in a Type 2 Diabetes Diet 90005 90006 90016 Common Diabetes Food Myths You Shouldn ‘ t Believe 90017 90003 With all the info out there on how you should or should not eat, it’s easy to get caught up in false information.Here are several myths to ignore, starting now: 90006 90003 90004 You can never have your favorite foods again. 90005 Not true — even if it’s a sugary cupcake or white bread. «Although no one should make these foods a regular part of their meal plan, there are no foods that are entirely off limits with diabetes,» Palinski-Wade says. 90006 90003 90004 Sugar is bad. 90005 Eat no more than 10 percent of your total calories from added sugars, Palinski-Wade recommends. This is no different than the guidelines for everyone, meaning you can still enjoy a few bites of dessert if you’d like.90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 The Truth About Eating Sugar and Your Risk for Type 2 Diabetes 90005 90006 90003 90004 You should not eat fruit. 90005 The positive news about berries, apples, and melons (in addition to numerous other types of fruit) is that they contain health-promoting vitamins, antioxidants, and fiber, points out Palinski-Wade. Fruit can definitely be part of your diabetes diet. 90006 90003 90004 You have to make yourself a separate meal. 90005 Diabetes is not a sentence to eat boring, bland foods.You can eat the same food as your family, and even add in special foods here and there, according to the Joslin Diabetes Center. (20) 90006 90016 Going Low-Carb for Diabetes: Does It Work? 90017 90003 Carbs have been traditionally looked at as the enemy of people with type 2 diabetes, but they do not have to be. You can still eat carbs — including grains — on a diabetes eating plan, says Palinkski-Wade. The key is to get those carbs from smart sources (whole grains, legumes, fruit, dairy), limit your carb intake to no more than 60 g per meal (in general), and space them out throughout the day for best blood sugar control .90006 90003 But if you are interested in going low-carb, there is some evidence that this type of diet plan can be beneficial to those with type 2 diabetes. For instance, a preliminary research review in 2017 found that a low-carb plan helped adults with diabetes lower their triglyceride levels and boost «good» HDL cholesterol. It may also have mind-body benefits, as people said they were less stressed and happier between meals. (21) Another review concluded that low-carb diets drop blood glucose levels and allow people to use less medication, or eliminate it completely.The authors recommend it as a first-line treatment for diabetes. (22) 90006 90003 While the benefits are exciting, if you do go low-carb, be aware of the risks, which include nutrient deficiencies. You may also not get enough fiber if you’re not eating enough nonstarchy vegetables. Eating too much protein can also compromise kidney health. (23) 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 Is a Low-Carb or Low-Fat Diet Better for Weight Loss? 90005 90006 90016 What Are the Best Popular Diet Plans for People Managing Type 2 Diabetes? 90017 90003 Healthy eating, following the guidelines below on building a diabetes meal plan, and focusing on making nutritious choices most of the time can help you shed weight.90006 90003 Working with a registered dietitian who is also a certified diabetes educator can help you reach your goal weight while meeting all of your nutritional needs. 90006 90003 That said, you may like the direction offered by a diet plan. The two that are suggested for people with diabetes time and time again are the Mediterranean diet and the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet. Unlike so-called «diets» (many of which are designed only for the short term), these eating approaches aim to set the foundation for building and maintaining lifelong habits.90006 90003 Palinski-Wade favors the Mediterranean diet because «it’s been researched for decades and has been shown to be beneficial at reducing the risk of heart disease,» she says. That’s important because people with diabetes are up to four times more likely to die from heart disease compared with adults without diabetes. 90006 90003 Following the Mediterranean diet, you’ll focus on whole foods in the form of fruits and vegetables, whole grains, olive oil, legumes, nuts, and poultry and fish, while limiting red meat.(24) 90006 90003 Another diet option to consider is the DASH diet. «The DASH diet has been found to be beneficial at reducing blood pressure levels, a key risk factor for heart disease and kidney disease. Because both of these disease risks are elevated with diabetes, this style of eating may promote a reduction in the risk of comorbid conditions associated with diabetes, «Palinski-Wade explains. 90006 90003 Similar to the Mediterranean diet, the DASH diet promotes eating fruits and vegetables, whole grains, fish and poultry, beans, nuts, as well as fat-free or low-fat dairy.You’ll also cap sodium to 2,300 milligrams (mg) per day (1,500 mg if advised by a doctor). (25) 90006 90016 What Are Some Diet Plans That May Benefit People With Type 2 Diabetes? 90017 90003 While it’s best to talk to your doctor before starting any diet plan, it’s especially important to talk to them if you’re interested in the following: 90006 90003 90004 Ketogenic Diet 90005 You’ll eat very few carbs on this plan (20 to 50 ga day) to achieve a state of ketosis, where your body burns fat for fuel instead of carbs.»There is some research that suggests ketogenic diets may help to reduce insulin resistance and improve blood glucose levels,» says Palinski-Wade. Indeed, one study of adults with type 2 diabetes who followed a ketogenic diet for 10 weeks improved glycemic control and helped patients lower their dosage of medication. (26) Still, it’s a controversial diet, so make sure to weigh the pros and cons with your physician. 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 What Is the Ketogenic Diet? Here’s Everything You Need to Know 90005 90006 90003 90004 Intermittent Fasting (IF) 90005 IF asks you to limit the time you eat to a certain number of hours per day, or to eat a very low number of calories on certain days.And limited research (small studies and animal trials) have shown benefits to fasting glucose and weight. That said, skipping meals may hinder blood sugar control or cause low blood sugar (hypoglycemia), especially if you’re on insulin, so talk to your doctor about the risks and benefits before attempting. 90006 90003 90004 Paleo Diet 90005 The premise of this plan is to eat like our hunter-gatherer ancestors, focusing on fruits, vegetables, nuts, lean meat, and certain fats. (It eliminates grains, legumes, and most dairy.) One study in 2015 found that both paleo diets and the guidelines from the ADA improved glucose control in patients with type 2 diabetes — though the paleo dieters came out on top. (27) 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 What Is the Paleo Diet? If It’s Good for Diabetes, What to Eat, and Benefits and Risks 90005 90006 90016 What Are the Worst Popular Diet Plans for People Living With Type 2 Diabetes? 90017 90003 Any diet that is gimmicky, not backed by research, is too restrictive, or makes too-good-to-be-true promises (like losing X amount of weight in a certain amount of time) is worth skipping.90006 90003 Examples include juice fasts, cleanses or detoxes, the cabbage soup diet, the military diet, and the Body Reset Diet. (The last ranked # 40 out of 40 of diets analyzed by 90019 US News & World Report 90020 ‘s rankings of best diets for diabetes.) (28) 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 US News’ Best Health and Weight Loss Diets for 2018 90005 90006 90016 4 Tips for Building a Good Diabetes Meal Plan 90017 90003 Your first stop should be connecting with a registered dietitian who is a certified diabetes educator — search for one near you at EatRight.org — and your primary doctor to figure out how many carbohydrates you should eat per meal based on your individual needs, says Palinski-Wade. From there, follow these steps: 90006 90003 90004 Know «like» foods. 90005 Use a diabetes exchange list, which tells you how foods compare in terms of their carbohydrate content. For instance, 1 apple and ½ cup applesauce both contain about 15 g of carbs. (29) Or learn how to count carbohydrates — a system of thinking of carbohydrates in foods in 15 g units.This will help you determine proper portions. 90006 90003 90004 Use the Create Your Plate tool. 90005 When you’re just getting started, it’s helpful to envision exactly what your plate should look like. The ADA has a Create Your Plate tool that will help immensely. (30) With enough practice, this will become second nature. They recommend filling half your plate with nonstarchy vegetables (broccoli, spinach, tomatoes), one-quarter with grains (preferably whole) or starchy foods (sweet potato, plantain), and another quarter with lean protein (beans, seafood, skinless chicken) .90006 90003 90004 Top it off. 90005 A smart addition to the meal is a serving of fruit or nonfat or low-fat dairy. Drink water or unsweetened tea or coffee. 90006 90003 90004 Season right. 90005 Using salt on your foods is fine (and enhances the flavor), but watch how much you add. Aim for less than 2,300 mg of sodium per day (and less than 1,500 mg daily if you have heart disease). (31) Using dried herbs and spices is another way to add sodium-free flavor to foods for no calories. (32) 90006 90016 A Diabetes Diet Sample Menu to Follow 90017 90410 90004 Day 1 90005 90413 90003 90004 Breakfast: 90005 Veggie omelet (1 whole egg plus 2 egg whites), topped with reduced-fat cheese, plus fruit 90006 90003 90004 Snack: 90005 Plain, nonfat or low-fat Greek yogurt and berries 90006 90003 90004 Lunch: 90005 Salad (dark lettuce or leafy greens) topped with chicken breast and chickpeas with olive oil and vinegar dressing 90006 90003 90004 Snack: 90005 Celery and carrot sticks with nut butter 90006 90003 90004 Dinner: 90005 Grilled salmon, steamed broccoli, and quinoa 90006 90410 90004 Day 2 90005 90413 90003 90004 Breakfast: 90005 Fruit smoothie made with low-fat milk, yogurt, and chia seeds (optional) 90006 90003 90004 Snack: 90005 Unsalted almonds with a piece of fruit 90006 90003 90004 Lunch: 90005 Turkey chili with reduced-fat cheese 90006 90003 90004 Snack: 90005 Sliced ​​vegetables and hummus 90006 90003 90004 Dinner: 90005 Tofu and v eggie stir-fry over brown rice 90006 90410 90004 Day 3 90005 90413 90003 90004 Breakfast: 90005 Old-fashioned or steel-cut oatmeal topped with fruit and nuts 90006 90003 90004 Snack: 90005 Roasted chickpeas 90006 90003 90004 Lunch: 90005 Turkey sandwich on whole wheat with sliced ​​veggies 90006 90003 90004 Snack: 90005 Fat-free or low-fat cottage cheese with a sliced ​​peach 90006 90003 90004 Dinner: 90005 Tray bake (all foods baked on the same tray) made with shrimp and roasted vegetables 90006 90003 90004 RELATED : 90005 90004 The 8 Best Snacks for Blood Sugar Control 90005 90006 90016 3 Simple Tips for Dining Out With Type 2 Diabetes 90017 90003 It can seem tough to navigate a menu when you’re eating out, but it’s not impossible.Enjoy your time with friends and eat delicious food with these guidelines from Palinski-Wade: 90006 90003 90004 Have an app before you leave. 90005 It’s tempting to «save up» calories throughout the day to help plan for a night out, but that approach can backfire. You’ll be famished by the time you get there and less likely to make a healthy choice when you order. Eat a small, healthy snack before you go, like some nuts or a low-fat plain yogurt. «This can help decrease hunger and prevent overeating» she says.90006 90003 90004 Envision your plate. 90005 Ideally, your plate should look very similar to how it does at home — with a couple of small tweaks: 1/2 vegetables (steamed if possible), 1/4 lean protein, and 1/4 whole grains. «You want to be careful not to eat too many carbs at one sitting, and avoid meals packed with saturated fat,» says Palinski-Wade. 90006 90003 90004 Sip smart. 90005 Alcohol stokes your appetite, so if you do have alcohol (make sure to talk to your doctor first if you’re on medication), do so near the end of the meal.Limit it to one glass. 90006 90003 90004 RELATED: 90005 90004 9 Dining-Out Tips for People With Diabetes 90005 90006 90016 How to Find Extra Help Building a Type 2 Diabetes-Friendly Diet 90017 90003 If you have diabetes, you already know how helpful having a strong support system can be. But that network should extend beyond just your friends and family. That’s where that registered dietitian or certified diabetes educator comes into play. 90006 90003 «Diabetes is a very individual disease.Depending on factors like your age, activity level, insulin resistance, and medication, your dietary goals and carbohydrate goals can vary greatly, «Palinski-Wade explains. 90006 90003 A professional who knows nutrition and diabetes inside and out can help you create a plan that meets your goals for weight loss and glucose levels, but is not so restrictive that you can not enjoy your favorite foods, she adds. 90006 90016 The Best Websites or Blogs for Type 2 Diabetes Meal Inspiration 90017 90016 5 Excellent Books That Offer Type 2 Diabetes-Friendly Recipes 90017 90082 90083 90019 The Type 2 Diabetic Cookbook & Action Plan: A Three-Month Kickstart Guide for Living Well with Type 2 Diabetes 90020 by Martha McKittrick, RD, CDE and Michelle Anderson 90084 90083 90019 Diabetes Weight Loss: Week by Week — A Safe, Effective Method for Losing Weight and Improving Your Health 90020 by Jill Weisenberger, RD, CDE 90084 90083 90019 Diabetic Cookbook for Two: 125 Perfectly Portioned, Heart-Healthy, Low-Carb Recipes 90020 by Jennifer Koslo, RD 90084 90083 90019 Eat What You Love Diabetic Cookbook: Comforting, Balanced Meals 90020 by Lori Zanini, RD, CDE 90084 90083 90019 The American Diabetes Association Diabetes Comfort Food Cookbook 90020 by Robin Webb 90084 90089 90003 90004 RELATED: 90005 90004 13 Books That Can Help You Live Better With Diabetes 90005 90006 90016 Putting It All Together: Why Diet Choices Are Key for Type 2 Diabetes Management 90017 90003 Your diet is one of the main pillars of good diabetes control.»What you eat can help or hinder insulin resistance,» says Palinski-Wade. 90006 90003 While it seems like there is a lot to remember, the basic tenets boil down to simple, nutritious eating. 90006 90003 In the end, you can cut through the noise by considering a few things when you sit down to eat: Aim for «a well-balanced diet limited in simple sugars and rich in whole plant-based foods, such as vegetables and fruit , along with lean proteins, whole grains, and healthy, plant-based fats, «she says.90006 90003 Remember that and you do not need to follow a ton of rules — even when you have type 2 diabetes. 90006 90003 90019 90004 For more advice on eating to manage type 2 diabetes, check out Diabetes Daily’s article «How 7 People With Diabetes Are Rocking Their A1C While Eating 7 Different Ways»! 90005 90020 90006.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о