В какое время лучше есть виноград: Когда лучше есть фрукты и получать максимум пользы — Спортивный клуб "Спецназ" | Бокс, Кикбоксинг, Армейский рукопашный бой, Самооборона для девушек в Ростове-на-Дону

Содержание

Можно ли есть виноград на диете вечером

Целебные качества ягоды

Задуматься об уникальных свойствах винограда ученых заставил тот факт, что во Франции и других средиземноморских странах уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями и раком значительно ниже, чем в других развитых государствах.

После тщательного изучения привычек и стиля питания жителей стран Средиземноморья были выявлены причины столь сильного расхождения статистических данных. И одной из них оказалось регулярное употребление сухих вин из черных сортов винограда.

С энтузиазмом взявшись за исследование полезных свойств винных ягод, ученые обнаружили в их составе множество веществ, обладающих целебными свойствами.

Сенсационным оказалось открытие ресвератрола, который в опытах на грызунах показал:

Противоопухолевое действие;
Способность увеличивать продолжительность жизни;
Противовоспалительное действие;
Антибактериальный и антивирусный эффект;
Кардиопротекторное действие;
Антидиабетическое действие;
Нейропротекторный эффект.

Содержится ресвератрол в кожуре черного винограда и при изготовлении красного вина переходит в напиток. Помимо ресвератрола, в винограде, в том числе белых сортов, содержатся множество витаминов (группы В, С, А, Р, РР), длинный перечень минералов (фосфор, магний, кальций, цинк, калий и другие), органические кислоты, полифенолы, пектины.

Такой богатый химический состав и биологически активные вещества обуславливают

высокую пищевую ценность винограда. Его употребление:

Снижает риск сердечных и онкологических заболеваний;
Помогает справиться с воспалительными болезнями;
Повышает иммунитет в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями;
Нормализует пищеварение и работу печени;
Препятствует развитию атеросклероза;
Нормализует артериальное давление;
Повышает гемоглобин;
Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
Устраняет запоры;
Омолаживает, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Тем, кто стремится сбросить лишний вес, все эти эффекты только на пользу, поэтому отказываться от винограда при похудении было бы неправильно.

Польза и энергетическая ценность винограда

Вопреки заблуждениям, эта ягода прекрасно помогает процессу постройнения. Недаром ведь имеется множество разных диет, в основе которых входит именно она. Сбалансированное питание тоже обычно включает в себя этот вкусный и полезный продукт.

Виноград по праву считается одним из первых окультуренных растений на нашей планете. Причем «приручение» лозы началось еще на самой заре человеческой цивилизации. При этом сегодня можно уже насчитать более трех тысяч сортов винограда, значительно отличающихся друг от другу по вкусу, аромату, цвету и форме ягод.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Средняя энергетическая ценность составляет приблизительно от шестидесяти до семидесяти с лишним килокалорий на сто граммов продукта. Понятно, что более кислые сорта менее питательны, чем сладкие, потому отличить одни от других очень просто. Также зависит этот показатель и от цвета, что для многих может стать неожиданностью. При этом темные по цвету ягоды (синие, красные) содержат больше антиоксидантных веществ, но при этом они чаще провоцируют аллергические реакции у чувствительных людей. Соотношение БЖУ в ягоде соответствует 3:8:86.

Сушеные ягоды, которые нам более знакомы под названием изюм, на тех же сто граммов содержат уже 250-165 килокалорий. Причем виноград является именно той ягодой, которая в виде сухофрукта способна сохранить не менее 80% всех полезных веществ.

Воды в продукте до восьмидесяти процентов, это довольно много. При этом, на поли и моносахариды приходится всего 15.4%, на насыщенные жирные и органические кислоты всего 1%, а клетчатка составляет 1.6%. Минеральные вещества тоже содержаться в составе винограда в избытке.

Рубидий.
Ванадий.
Кремний.
Фтор.
Молибден.
Хром.
Железо.
Кальций.
Магний.
Сера.
Никель.
Кобальт.
Алюминий.
Хлор.
Калий.
Бор.

При этом в составе есть много биотина, ниациновый эквивалент (РР), токоферол, каротин и бета-каротин, многие представители витаминов группы В (1, 2, 5, 6, 9), аскорбиновая кислота и прочие.

Польза винограда

Общепризнанно, о чем ответственно заявляют действительно настоящие диетологи, что виноград является продуктом тонизирующим и общеукрепляющим. В нем содержаться элементы, которые помогают процессу кроветворения, он стимулирует работу костного мозга, помогает поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс, который очень важен для правильного функционирования всего организма.

Антиоксиданты в составе помогают надолго сохранить молодость кожи, отодвигая преждевременное старение. Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых опухолей и способствуют улучшению памяти.
Магний и калий благотворно влияют на сердце, а также сердечно-сосудистую систему.
В винограде содержатся вещества, называемые флавоноидами. Они помогают повысить зрение даже у тех, у кого происходят возрастные изменения.
Виноград имеет противовирусные, антивоспалительные, а также отхаркивающие свойства, что помогает бороться с разными простудными и вирусными болезнями в холодную часть года.

Кроме всего, действительно выдающий набор витаминов, а также высокое содержание глюкозы помогает купировать симптоматику мигреней, включая их хроническую форму. При помощи всего нескольких ягод можно снять усталость, убрать головную боль после длинного напряженного рабочего дня.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на общую полезность винограда, а также его на самом деле внушительный химический состав, существуют люди, употребление которыми этого плода нежелательно или противопоказанно. Стоит сразу обозначить границы допустимого, чтобы впоследствии не сожалеть о неправильном выборе диеты.

Людям, у которых имеется экзогенно-конституционное либо другие виды ожирения, не рекомендуется потреблять виноград в неограниченных количествах. Тем более нельзя им садиться на виноградную диету или делать разгрузочные дни на этих ягодах.
Сахарный диабет является строгим противопоказанием к потреблению этого продукта. Он содержит чрезмерное количество сахара, потому может оказать на пациентов отрицательное воздействие.
Заболевания двенадцатиперстной кишки, а также желудка тоже подразумевает отказ от винограда. Он содержит большое количество кислот, что никак не лучший вариант для при таких болезнях.

Медики говорят, что лучше отказаться от ягод также на третьем триместре беременности, а также во время грудного вскармливания малыша. Во-первых, они сами по себе могут отрицательно сказаться на количестве грудного молока, во-вторых, могут вызывать аллергические реакции у малыша, а в-третьих, потреблять их с молочными продуктами нельзя, так как это может вызвать диарею.

Преимущества похудения на винограде

Если прямых медицинских противопоказаний нет, вполне можно использовать виноград для похудения. Так почему же винная ягода окажется хорошим подспорьем в деле избавления от избыточных килограммов?

У этого продукта довольно высока калорийность. Потому он способен насытить надолго. После его потребления устроить себе перекус не захочется еще долго.
Особые антиоксиданты в винограде помогают сжигать избыток жира из потребляемой пищи.
Ягода является очень качественным противострессовым «лекарством» и антидепрессантом. Она поднимает настроение, уравновешивает эмоциональное состояние. Потому срывы и пережеоры случаются намного реже.
Очищающие вещества из винограда помогают скорее вывести токсические вещества из организма, которые обычно больше всего накапливаются в липидных отложениях.
Считается, что любители винной ягодки в разы реже страдают от онкологических проблем, чем ее противники.

Как выбрать хороший виноград?

Главное правило при выборе винограда – его надо выбирать в сезон. Виноградные кисти вызревают в конце лета и осенью, и только в это время виноград полезен. Лежалый, он не только теряет часть своих целебных веществ, но и содержит немало химикатов, которыми его обрабатывают для продления срока хранения.

Также необходимо осмотреть кисти, чтобы все ягоды были целыми и твердыми. Треснувшие и мягкие ягодки не годятся в пищу. Не должно быть запаха гнили или затхлости. При поднимании и встряхивании кисти с нее не должны сыпаться виноградины. На вкус виноград должен быть сладким или кисло-сладким, кислый вкус свидетельствует о незрелости ягод.

Виноград при похудении можно использовать как черных, так и белых сортов. Некоторые сорта отличаются излишней сладостью, например, кишмиш, из которого делают изюм. При похудении лучше избегать подобных сортов, отдав предпочтение ягодам менее сладким, с кислинкой.

Собираясь садиться на виноградную диету, можете покупать сразу несколько килограмм винограда, хранить его нужно в холодильнике, немытым и без пакетов, чтобы кисти проветривались и на них не размножались бактерии.

Какой виноград выбрать

Прежде, чем приступать к диетам на этой ягоде, нужно разобраться, какой же сорт и вид винограда лучше всего выбрать. Мы уже упоминали, что свойства его могут разниться в зависимости от цвета, давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Черный

По сути, черным виноградом считаются все сорта, которые имеют темные оттенки. Чаще всего они также имеют слегка кисловатый или даже сильно кислый вкус. Причем специалисты говорят, что именно такие сорта, несмотря на недостатки, являются наиболее полезными.

Именно в темных сортах больше всего вещества ресвератрола, который «умеет» качественно подстегнуть обменные процессы в организме (метаболизм), замедлить процесс старения, расщепить избыток липидов, что помогает поддерживать вес в пределах нормы.
Он заметно повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает чрезмерную сворачиваемость крови и даже улучшает память.
Цвет такого винограда обусловлен наличием биологически активных антоцианов, которые заодно помогают сосудам максимально снизить проницаемость.
В условиях совместной «работы» с витамином С, они помогают сделать из более эластичными, гибкими, следовательно, здоровыми.
Заодно антоцианы всерьез укрепляют соединительную ткань и даже обладают некоторым бактерицидным эффектом.
Темные сорта винограда не дают настолько сильную нагрузку на пищеварение, как его более светлые «собратья».

Такие ягоды намного лучше очищают ЖКТ, обладают ярко выраженным желчегонным действием, способствуют выработке желудочного сока, что значительно улучшает, а заодно и ускоряет, переваривание.

Красный

Относительно содержания антиоксидантов красные сорта находятся как раз посередине между черными и белыми. Они намного слаще, чем темные варианты, а также имеют более мускатный привкус, за который гурманы так ценят эту ягоду, а также напитки из нее.

Полифенолы, которые содержатся в красном винограде улучшают мозговую деятельность, способность к концентрации, повышают внимательно и способность учиться.
Те же вещества напрямую влияют на микрофлору кишечника. Они буквально препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом поддерживают рост полезных. Потому те, у кого имеются проблемы с пищеварением зачастую спасаются именно таким «лекарством».
Вещества из таких сортов влияют на работу митохондрий, что препятствует набиранию избыточного липидного слоя, то есть мешает потолстению.
Метаболизм после потребления винограда ускоряется, все процессы происходят быстрее, качественнее.
Благодаря высокому содержанию ретинола (витамина А) улучшается зрение, а в комплексе с веществом ресвератролом риск отслойки сетчатки заметно снижается.

Заодно, благодаря аскорбиновой кислоте, кожа дольше остается молодой, эластичной и красивой. Стимулируется выработка естественного коллагена и эластина, что значительно отодвигает сроки старения.

Белый

Таковым считается любой виноград, цвет которого варьируется от действительно зеленовато-белесого, до темно-желтого или светло-зеленого. Ученые утверждают, все эти сорта произошли от обычного черного винограда. В процессе эволюции в некоторых видах просто стали меньше вырабатываться антоцианы, за счет чего ягоды приобрели мягкие зеленоватые оттенки. Но это не значит, что вместе с тем белый виноград растерял всю свою пользу, вовсе нет.

Белый виноград способен остановить закисление организма, а также препятствовать образованию оксалатных камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Яркий мочегонный эффект способствует более качественной и быстрой очистке мочевой системы организма.
Некоторые считают, что его можно употреблять в качестве «подмоги» при циститах, так как ко всему у такой ягоды имеется еще и бактерицидный эффект.
В таком продукте намного больше пищевых волокон (клетчатки), чем в темных сортах. Она связывает и выводит из организма много вредных веществ, к примеру, холестерин малой плотности, который как раз и накапливается на стенках сосудов.
Виноград помогает организму более качественно усвоить железо из пищи, что позволяет говорить о пользе для тех, кто страдает от анемии и подобных проблем.
Благодаря небольшому содержанию разных кислот, белый виноград более лояльно «относится» к зубной эмали, то есть имеет на не менее разрушающее воздействие.

Большое разнообразие ароматов и вкусов выделяют белые сорта из остальных, однако стоит помнить, что лучше всего тщательно подбирать продукт под свои цели. К примеру, популярный кишмиш без косточек есть очень удобно, но столько пользы, как обычные сорта он не приносит. Ведь в косточках кроется большой источник витаминов А, Е, а главное, ценного витамина К.

Можно ли есть виноград на ночь?

Большое количество сахаров, содержащееся в винограде, быстро поступает в кровь. Для того, чтобы их энергия пошла в дело, необходимо двигаться. Если физическая активность низкая, сахара преобразуются в жир, пополняя энергетический ресурс организма.

Если вы ночью собираетесь спать, а не идти, к примеру, на дискотеку, тратить энергию вам не на что, поэтому велика вероятность того, что съеденные углеводы отложатся в жировое депо.

Именно поэтому диетологи рекомендуют есть не позже, чем за 3 часа до сна и не употреблять на ужин углеводы. Гораздо полезнее по вечерам есть белки с клетчаткой. В этом случае протеины будут использованы в качестве строительного материала для клеток и мышц, а в жир ничего не отложится.

Немного о сортах винограда

Как и говорилось ранее, имеется очень большое количество сортов ягод. Их цветовая гамма колеблется от светло-зеленого до черного оттенков. Узнав, чем полезен виноград для женщин, поговорим о каждом виде по отдельности.

У красных ягод антиоксидантный эффект выражен сильнее, чем у других сортов. Ему присущи антибактериальные и антивирусные свойства.

Темные плоды способствуют профилактике развития опухолей, заболеваний сосудов. Недостатком этого сорта является то, что он снижает уровень гемоглобина. Белый же вид повышает количество железа в крови.

Зеленые ягоды помогут вам избавиться от мигрени. Также они полезны при астме.

Противопоказания к применению

Поскольку виноградная диета предполагает употребление большого количества винограда, она вам не подойдет, если вы:

Страдаете сахарным диабетом I или II типа;
Имеете какую-либо степень ожирения;
Имеете аллергию на виноград;
Имеете язву желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
Болеете колитом или энтеритом;
Беременны или кормите грудью.

К противопоказаниям можно также отнести время года, когда сбор урожая винной ягоды давно закончен, и найти виноград можно только на полках супермаркетов. Если кушать в больших количествах напичканный химикатами продукт, то можно вместе с лишними килограммами потерять и здоровье.

Виноградная диета

Эта диета хороша уже тем, что полностью удовлетворяет потребность в сладком. Большинство девушек и женщин зависимы от сладкого, и при соблюдении безуглеводных диет могут впадать в депрессию из-за недостатка сахара.

Сладость винограда заменит вам любимые лакомства, диета будет переноситься легко, приподнятое настроение и энергичность гарантированы.

Существует три разновидности применения винограда при похудении – монодиета, щадящая диета и разгрузочные виноградные дни. Монодиета длится три дня и обещает «отвес» до двух килограммов, за неделю щадящей диеты можно потерять 4 кг.

Монодиета

Как понятно из названия, при соблюдении виноградной монодиеты разрешается питаться только одним виноградом. Еще одно непременное условие – пить большое количество воды.

Винные ягоды обладают мочегонным действием, если вдобавок пить много воды, то удаляться от туалета категорически не рекомендуется. Поэтому выберите для этого варианта диеты такое время, когда вам не надо будет выходить из дому. Вместе с тем, физическая активность необходима, без нее результативность ограничений в питании будет невысокой.

Поэтому постарайтесь в эти три дня занять себя каким-либо видом двигательной активности.

Итак, суть трехдневной монодиеты. Вам нужно за три дня съесть 4 кг винограда – полкило за первый день, полтора кг – за второй и два кг – за третий. Каждую дневную порцию разделите на 5-6 приемов и съедайте по мере появления чувства голода.

При этом в первый день необходимо выпить 2 л чистой воды, а в последующие – по одному, поскольку много жидкости содержится в винограде. Чай, кофе и другие напитки пить нельзя. Для любительниц винограда эта диета будет сплошным удовольствием, остальным в утешение можно сказать, что 3 дня – срок небольшой.

Щадящая диета

Этот вариант виноградной диеты помимо винограда допускает употребление других продуктов:

Овсяной, гречневой каши на воде, без соли;
Нежирного творога, кефира;
Свежих овощей;
Отварного нежирного мяса или рыбы.

Количество разрешенных продуктов и винограда должно быть таким, чтобы суточный калораж не превышал 1200-1500 ккал. Питье 1,5-2 л чистой воды в день обязательно. Щадящую диету необходимо соблюдать 4-7 дней. За неделю можно потерять до 4 кг.

Меню на 4 дня

Приблизительное меню может выглядеть так:

Завтрак – 100 г винограда и к нему что-то на выбор – овсяная каша (100 г) и салат из овощей, нежирный творог (100 г), политый кефиром.
Второй завтрак – 80 г винограда, к нему стакан кефира.
Обед – 100 г винограда, к нему гречка (100 г) с овощами и отварным куриным филе (100 г), или гречка с овощами и запеченной говядиной (100 г).
Полдник – 150 г винограда;
Ужин – запеченная рыба (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира, или творог (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира.

Виноград разбавляет этот скудный и монотонный рацион и скрашивает его своей сладостью, поэтому диета переносится легко.

Выход из диеты

За дни диеты стенки желудка сократятся, потребность в еде уменьшится. И ваша задача – при выходе из диеты не растянуть желудок до прежних размеров. Постепенно вводите в рацион фрукты, жиры, тушеные овощи, бобовые.

Старайтесь не увеличивать резко размер порций, они не должны превышать размер вашего кулака. От мучных, кондитерских блюд, колбас и полуфабрикатов лучше отказаться навсегда.

Разгрузочные дни

Ожидать от виноградных разгрузочных дней большого снижения веса не приходится, но, благодаря им, можно хорошо очистить и оздоровить организм. В разгрузочные дни съедайте по 1-1,5 кг винограда, разделив суточное количество на 5-6 порций. Не забывайте пить по 1-2 л чистой воды в день.

Проводится разгрузка раз в неделю. Если в остальные дни вы будете следить за своим питанием, исключите из меню мучное, сладкое, будете заниматься спортом, то можно достичь снижения веса и без диет. И виноград вам в этом поможет, если, конечно, вы не имеете противопоказаний к его употреблению.

Калорийность винограда

Сладость винограда зависит от его сорта, а также количества солнечных лучей, которое впитали в себя эти ягоды. Летом с большим числом пасмурных и дождливых дней виноград не достигает своей настоящей сладости, и его калорийность снижается. В среднем, калорийность винограда составляет 45-70 ккал/100 г.

Некоторые сорта, например кишмиш, являются рекордсменами по сладости, их калорийность может достигать 90 ккал/100 г. Выбрав кисло-сладкий виноград со средней калорийностью, вы не превысите рекомендуемый суточный калораж при похудении на монодиете, даже если будете есть винные ягоды по 2 кг в день.

Как следует хранить виноград?

Ягоды являются весьма капризным продуктом. Поэтому, купив виноград, следует его съесть в течение дня. Если же все-таки это не получается сделать, его следует поместить в сухой ящик и поставить в холодильник. В таком случае продукт может храниться около трех дней. Не следует ягоды класть в пакеты, поскольку в них образуется конденсат, что способствует быстрой порче винограда.

Другим способом сохранения продукта является его равномерное распределение на доске. После слой ягод следует прикрыть бумагой и хранить в прохладном месте. Таким образом можно сделать так, что свежим виноград останется в течение трех недель.

Можно ягоды высушить. Как известно, получится изюм. Виноград также можно заморозить. В ягодах есть сахар, поэтому этому процессу они подвергаются не полностью. По данной причине они могут храниться только около месяца.

Какие сорта винограда самые полезные?

Разобравшись с вопросом, можно ли есть виноград при похудении, давайте выясним, какие сорта принесут максимальную пользу здоровью. Известно более 8000 сортов винограда.

Часть из них используется только для производства вин и коньяка, часть относится к десертным, есть и универсальные виды, которые можно использовать и для еды, и для производства вин. Найти среди них самый полезный продукт просто невозможно. Но зато можно определить, грозди какого цвета обладают большим количеством полезных свойств.

Виноград черного цвета

Черный виноград по праву считается самым полезным. Ведь именно в его кожуре содержится ресвератрол, открытие полезных свойств которого произвело фурор не только в научных кругах, но и во всем мире.

Ресвератрол помогает предотвратить рак и атеросклероз – главные проблемы со здоровьем, уносящие ежегодно миллионы жизней. Поэтому черный виноград и сухие красные вина, которые из него изготовливают, занимают верхнюю строку рейтинга полезных продуктов.

Какие есть полезные свойства у винограда?

В этой ягоде содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, так необходимых для организма человека. В нем есть витамины А, С и группы В, пектин, магний, калий, железо. В косточках винограда присутствуют природные масла и витамин Е. Именно этот составляющий элемент ягод способствует укреплению клеток. Специалисты советуют есть его полностью, так как в таком виде он позволяет вывести все вредные вещества.

Зачастую перед покупателями встает дилемма: «Какой виноград полезнее? Какой сорт приобрести?». Все зависит от того, чего вы хотите достичь. Темный сорт ягод нормализует работу сердечной системы и почек. Светлый же вид в свою очередь поможет вывести песок из желчного пузыря, а черный борется с раковыми болезнями.

Кроме того, ягоды применяют при болезнях дыхательных путей, таких как астма, бронхит. Если выпить с утра одну чашку сока из винограда, то о мигрени вы забудете. При запорах этот продукт также поможет. Он является слабительным средством. Виноград способствует повышению иммунитета. Частое употребление в пищу ягод улучшит зрение.

Виноград будет отличным помощником при проблемах с желудочно-кишечным трактом, сердцем и сосудами. Составляющие элементы винограда позволят снизить не только уровень холестерина в крови, но и укрепить кости, улучшить состояние волос и ногтей.

Красный вид ягод поможет нормализовать артериальное давление. Таким образом, какой виноград полезнее и какой именно нужен, выбираете вы сами.

После напряженного трудового дня горсточка ягод позволит снять стресс и усталость. Чтобы улучшить память и справиться с трудностями во время сессии или презентаций отчетов, съешьте немного винограда. Он способствует улучшению памяти.

Частое употребление ягод поможет повысить уровень гемоглобина в крови без принятия лекарственных препаратов.

Самым главным для девушек остается вопрос: «можно ли набрать лишний вес из-за винограда?». Именно его употребление не вызывает так называемое ожирение. Он лишь вызывает повышение аппетита.

Какие фрукты можно есть с косточками | 74.ru

Приготовленное из виноградных косточек масло помогает бороться с воспалениями и заживлять раны. Всё благодаря биологически активным веществам в его составе. Сейчас виноградное масло редко где-либо используют. Время от времени разные компании еще пытаются реанимировать его, но это не больше чем маркетинг.

— Был маркетинговый ход у одной испанской фирмы, которая занимается производством оливкового масла, — вспоминает шеф-повар Михаил Ковалев. — Лет 10 назад настаивали рафинированное оливковое масло на виноградной косточке и говорили, что это полезно и вкусно. Но это всё маркетинг. Очень хорошее масло, настоящее, можно встретить в Краснодаре, из семян подсолнуха. Нерафинированное, не подвергшееся термической обработке, оно круче оливкового и стоит дороже.

Что точно есть в виноградных косточках, так это жирные масла, дубильные вещества, лецитин, ванилин и уксусная кислота, витамин Е и пикгенолы, вещества с антиоксидантной активностью. Так что если вы вдруг съели виноград вместе с косточками (кстати, они почти целиком всасываются в кишечнике), то ничего с вами не случится. Но лучше эти косточки жевать.

В здравом уме нам не часто придет в голову разгрызать вишневую косточку (она же горькая!), но она может попасть в готовое блюдо — компот или варенье. Сама по себе вишня, безусловно, полезна. Здесь вам и пищевые волокна, и органические кислоты: аскорбиновая, яблочная, салициловая, лимонная. Но в косточках содержится амигдалин. Под воздействием желудочного сока он распадается на глюкозу и синильную кислоту. Последняя отвечает за токсичность ядер, из-за чего вы рискуете получить серьезное отравление. То же самое можно сказать о персиках, сливах, абрикосах, яблоках и черешне.

— Любые семечковые содержат синильную кислоту, вредную для здоровья организма, — заявляет смотритель музея истории плодового садоводства Геннадий Короленко. — Вишня, слива, яблоко, груша, черемуха. Но ту же черемуху никто не боялся, она при высушивании теряла свои вредные свойства. Черемуху собирали, сушили и делали муку, а потом использовали для производства выпечки — рулетов, пирожков.

Михаил Ковалев уточняет, что при производстве в черемуховую муку добавляют и пшеничную, так что о каком-либо риске говорить вообще противоестественно. Другой вопрос, если вы решите сделать компот или варенье из вишни с косточкой или из яблок и груш с семенной коробкой. Их надо удалять. Но если все-таки забыли убрать косточки и семечки, такой продукт надо употребить как можно скорее, чтобы в нем оказалось меньше вещества.

— Компот из этих плодов не рекомендуют хранить долго, потому что они переходят в раствор, — утверждает Михаил Ковалев. — Максимальный срок хранения, рекомендованный СанПиНом, — 12 месяцев. Внешне вы даже не отличите, что что-то не так, а результат от употребления будет неприятным.

Любителям ягодных настоек стоит быть особенно внимательными — в таких напитках синильная кислота выделяется в еще большем количестве, чем в компоте. Так что лучшее применение косточек, семечек и ядер вишни, яблока и груши — для ароматизации, отдушки мыла и других продуктов в парфюмерной промышленности.

Виноград при диете и похудении: можно ли есть, калорийность

Большинство девушек и женщин, которые тщательно следят за своей фигурой, стараются избегать использования винограда в ежедневном рационе. Они ссылаются на то, что в винной ягоде очень много сахара, влияющего на калорийность и способствующего набору веса. На самом деле данное утверждение не стоит считать полностью верным. Ведь на основе винограда существует масса различных диет, которые пользуются хорошим успехом и дают положительные результаты.

Вопреки распространенному заблуждению, виноград не провоцирует набор веса

Не стоит бояться есть виноград на диете. Чтобы ягода помогала похудеть, необходимо правильно рассчитать ежедневную порцию этого продукта и узнать, с чем его можно сочетать. При грамотном подходе к такому похудению женщина легко сбросит лишний вес в кротчайшие сроки. Лучше всего садиться на виноградную диету ближе к концу лета. К этому моменту как раз начинают в большом количестве созревать ягоды, которые станут главным составляющим ежедневного рациона худеющего человека.

Преимущества похудения на винограде

Виноград при диете используется довольно часто. В таком способе похудения имеется масса преимуществ. Ознакомившись с ними, можно понять, почему стоит смело есть виноград, не боясь поправиться. Чем же похвастается винная ягодка?

Калорийность винограда довольно высока по сравнению с другими фруктами и ягодами. В 100 граммах содержится примерно 63 калории. По этой причине виноград хорошо насыщает, поэтому на протяжении диеты не будет ощущаться постоянное чувство голода.
Является хорошим антидепрессантом.
В ягодах содержится особый гормон, который помогает борьбе с ненужными отложениями на теле. Он имеет способность сжигать жир.
Ягоды борются не только с жирами, но и с токсинами. Используя виноград для похудения, можно очистить организм от этих вредных веществ.
Люди, которые любят есть виноград, реже страдают от раковых заболеваний.
Винная ягодка помогает поддерживать кожу в тонусе. Она замедляет процесс старения клеток. Поэтому виноград могут смело есть те, кто желает подольше сохранить свою молодость.

Чтобы полезные микроэлементы попадали в организм, виноград необходимо есть целиком, вместе с кожицей. Ведь именно в ней содержится большая часть витаминов.

Полезные микроэлементы в винограде способствуют похудению

Противопоказания и возможные последствия

Виноград по большей части является полезным продуктом, который очищает организм и способствуют быстрому похудению тела. Но есть его разрешено не всем. А всему виной ряд противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться перед тем, как садиться на диету.

Крайне не рекомендуется кушать виноград при похудении людям, которые имели заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язвы и колиты. Кожица ягоды и ее косточки негативно влияют на желудок, раздражают его стенки. Поэтому длительное время употребляя виноград, можно спровоцировать рецидив недуга.
Нельзя есть несозревшие ягоды. Ими можно сильно отравиться. Положительный эффект принесет лишь спелый виноград.
Длительное использование винограда в еду нередко становится причиной гипервитаминоза.
Нельзя питаться этой ягодой людям, у которых она вызывает аллергическую реакцию.

При малейшем ухудшении самочувствия во время диеты необходимо прекратить ее, перейти к нормальному режиму питания. Чтобы выяснить, почему так произошло, следует обратиться за помощью к врачу.

Незрелый виноград нельзя употреблять в пищу

Что можно есть во время беременности и что нельзя – советы по правильному питанию

Ребенок становится больше и давит на кишечник будущей мамы — так возникают запоры. Поэтому врачи советуют обильно пить негазированную воду и есть больше клетчатки, которая улучшает пищеварение. В частности с запорами помогут справиться овсяные или пшеничные отруби.

Еще одна распространенная проблема беременных женщин — это изжога. Избегайте жирной и острой пищи (это касается и беременных, которые не страдают от изжоги), ешьте часто, но понемногу, тщательно пережевывайте и не ложитесь спать сразу после еды.

Йод обеспечивает работу щитовидной железы и нормальное развитие мозга малыша⁵. Самый простой источник — йодированная соль. Кроме того, много йода содержится в морепродуктах.

Диета в третьем триместре

Во время третьего триместра беременная женщина набирает около шести килограмм, таким образом к концу беременности вес в среднем увеличивается на 12 кг.

По сравнению с предыдущим триместром питание не должно меняться кардинально, однако к прежнему рациону следует прибавить еще 200 ккал в день.

Ребенок растет и развивается, поэтому организму требуется больше витамина С и еще больше клетчатки.

Витамин С помогает организму усваивать железо, полученное из продуктов. Основной источник витамина С — фрукты. Апельсин или половинка грейпфрута на завтрак, пара киви на полдник, яблоки, груши, виноград, арбуз — и вы получили суточную дозу⁶.

С приближением родов стоит увеличить поступление в организм железа, витаминов и антиоксидантов, которые помогут вам прийти в форму после рождения ребенка.

Ниже таблица минералов, необходимых для правильного развития:

Минералы	Где они содержатся
Фолиевая кислота	Брокколи, шпинат, зеленый салат, авокадо, орехи, семечки
Кальций	Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, творог), минеральная вода, богатая кальцием
Витамин D	Жирная рыба (лосось, сардины, макрель)
Железо	Мясо, рыба
Йод	Яйца, рыба, ракообразные, молочные продукты, йодированная соль

Питание мамы во время беременности по-настоящему важный фактор, влияющий на здоровье малыша. Однако, в России 70–80% женщин страдают от нехватки витаминов вне зависимости от сезона года

7. Восполнить недостаток витаминов и минералов в питании мамы помогут витаминно-минеральные комплексы.

Можно ли предотвратить аллергию у ребенка

Пока ученые не выяснили, как можно предотвратить пищевую аллергию у ребенка на этапе беременности. Если вы, например, не будете во время всей беременности есть арахис, это не значит, что у ребенка впоследствии не разовьется аллергия на арахис. Механизм ее развития до сих пор достаточно не изучен. Поэтому врачи не советуют беременным женщинам отказываться от какого-либо продукта из страха будущей аллергии, потому что так вы лишите себя важных питательных веществ.

Продукты, которые нельзя есть во время беременности

Не рекомендуется

Соя содержит фитоэстрогены, которые могут повлиять на гормональную систему матери и малыша. Поэтому на всякий случай врачи рекомендуют не злоупотреблять продуктами на базе сои.

Пить слишком много кофе и чая. Слишком большое количество чая мешает всасываться железу, поступающему в организм из других продуктов. Напитки из мелиссы, или имбиря, или шиповника не вызывают нареканий врачей, но при условии, что вы будете пить не больше двух-трех чашек в день.

Избегайте сырых продуктов, все блюда из мяса и яиц требуют термической обработки.

Источники:

Nutrition Information Centre University of Stellenbosch. https://www.sun.ac.za/english/faculty/healthsciences/nicus/Documents/Files/Files/Fact_sheets/Pregnancy%20and%20Nutrition.pdf

NHS. Vitamins, supplements and nutrition in pregnancy. https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#folic-acid-before-and-during-pregnancy
NHS. Toxoplasmosis. https://www.nhs.uk/conditions/toxoplasmosis/
NHS. Vitamin D in pregnancy. https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-d-in-pregnancy
American Thyroid Association. Iodine Deficiency. https://www.thyroid.org/iodine-deficiency/
NHS. Vitamin C in pregnancy. https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy
Коденцова В.М., Вржесинская О.А. Витамины в питании беременных и кормящих женщин. // Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии. 2013. Т. 12. № 3. С. 38-50.

Диетолог рассказала, когда лучше есть дыню и арбуз

Конец лета – начало осени – самое любимое время для фанатов бахчевых. Дыни и арбузы становятся полноправными участниками застолья. Но, как и в любом важном деле, здесь есть свои тонкости. Главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина рассказала, когда лучше есть арбуз и дыню, можно ли от них похудеть, а главное с чем их точно нельзя смешивать.

«Пожалуй, одно из основных заблуждений относительно дыни и арбуза – гарантированное похудение. Да, они содержат большое количество воды, усиливают пищеварение, но вместе с тем в их составе присутствуют сахароза и фруктоза, которые вызывают повышение уровня сахара в крови. Человек сразу после употребления дыни или арбуза чувствует себя сытым, но спустя непродолжительное время наступает резкое чувство голода, появляется желание как можно скорее что-нибудь съесть. И, как правило, такая диета быстро оканчивается срывом», — рассказывает Инна Пичугина.

Также арбуз содержит ликопин – мощный антиоксидант, который способствует снижению факторов риска болезни сердца, рака и других заболеваний. Лучше всего, по мнению специалиста, употреблять арбуз или дыню в качестве альтернативы пирожным и конфетам во время основного приёма пищи в обед или на полдник. В таком случае вы замените более вредную для фигуры еду на вполне безобидные ягоды. При этом важно знать меру, норма для арбуза или дыни – примерно 200-300 граммов за один прием. Специалисты также не рекомендуют совмещать бахчевые с кисломолочными продуктами, чтобы не вызвать расстройство кишечника.

«Важно еще помнить про противопоказания. Арбуз и дыню рекомендуется употреблять в ограниченном количестве людям с сахарным диабетом, заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы – в общем, с патологиями, при которых важно ограничивать употребление сахара и жидкости. Стоит и вовсе отказаться от этих ягод больным с обострением язвы, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. При этом арбуз и дыня рекомендуются тем, кто страдает циститом», — добавила диетолог.

Большое значение имеет и место покупки бахчевых. Так, приобретать ягоды лучше в специализированных местах — на рынках и в магазинах. Важно, чтобы у продавца были соответствующие документы. А вот от покупки арбузов и дынь вблизи крупных дорог стоит воздержаться, поскольку они впитывают в себя вредные вещества, которые содержатся в выхлопных газах. Диетолог отметила, в целом что арбузы, что дыни – весьма полезны для организма, главное употреблять их с умом.

Иммунный обед: как правильно питаться перед прививкой от COVID-19 | Статьи

Ученые оценили, как рацион питания до прививки и после нее может повлиять на эффективность работы защитной системы организма, а именно — на выработку антител. Биотехнологи и диетологи сформулировали несколько советов относительно диеты во время прохождения вакцинации. Рекомендовано свести к минимуму сладкую и жирную пищу, а также фастфуд. При этом показано добавить в рацион нежирный белок, продукты, богатые пробиотиками и еду с большим количеством пищевых волокон. Специалисты добавляют, что для результативного иммунного ответа нужно поддерживать нормальный уровень витамина Е и железа, но быть осторожнее с БАДами, в частности с полиненасыщенной жирной кислотой омега-3.

Еда не враг

На протяжении пандемии COVID-19 ученые исследовали важность употребления разных питательных веществ для борьбы с болезнью. Сбалансированное питание важно для нормального функционирования иммунной системы. Теперь настала очередь обратить внимание на свой рацион перед прививкой.

Во ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» рассказали «Известиям», каким образом изменение диеты и обогащение рациона дополнительными нутриентами (питательные вещества, поддерживающие жизнедеятельность организма) может оказать влияние на формирование противовирусного иммунитета.

Общие показания, как рассказал ведущий научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» Иван Гмошинский, таковы.

— Высококалорийный и не насыщенный нужными для организма нутриентами фастфуд, большое количество кондитерских изделий, сильно сладкую или соленую пищу лучше исключить, — перечислил эксперт «Известиям». — Причем неважно, стройный человек готовится привиться или тот, кто обладает лишним весом. При ожирении и вызывающим его неправильном питании вообще снижен иммунитет, а особенно та его часть, которая отвечает за выработку антител при вакцинации.

Согласна с таким подходом и иммунолог-аллерголог, врач-диетолог Марина Аплетаева.

— За три-четыре дня [до прививки] действительно стоит отказаться от фастфуда, в том числе от сладкой газировки, — отметила эксперт. — Касается это и продуктов, которые содержат много консервантов. Некоторые из них даже обладают иммуносупрессивными свойствами. Хотя, конечно, прекрасно было бы исключить их из рациона совсем.

Важно не перегружать организм, подчеркнул профессор Руанского университета, руководитель направления «Микробиота — мозг и регуляция пищевого поведения» в Институте физиологии им. И.П. Павлова Сергей Фетисов.

— Его ресурсы должны использоваться не только для переваривания пищи и усвоения нутриентов, но и для выработки антител, —пояснил он. — Для стимуляции иммунитета хорошо использовать любые пробиотики.

Стресс через гормон кортизол подавляет иммунный ответ, отметил Сергей Фетисов. Снизить напряжение поможет употребление пищевых волокон. Наиболее богатые их источники — сухофрукты и бобовые, а также продукты на основе цельного зерна. Они есть в хлебе и фруктах.

Белки против углеводов

Далее ученые уточнили факты о влиянии основных питательных веществ на эффективность вакцинации. Начали они с полезных жиров. В качестве их источника многие принимают омега-3, так как в рационе европейцев этих жиров обычно меньше нормы.

— Чрезмерно большие количества омега-3 могут быть в той же степени неблагоприятными с точки зрения эффективности вакцинации, как и их недостаток, — рассказала заместитель директора по научной и лечебной работе «ФИЦ питания и биотехнологии» Антонина Стародубова. — При потреблении БАД с омега-3 в профилактических целях, в том числе в период вакцинации, нужно внимательно смотреть на этикетку продукта и следовать содержащимся там рекомендациям. И ни в коем случае не превышать рекомендуемую суточную дозу (обычно от одной до трех капсул).

Исследователи отдельно отметили важность белка в рационе готовящихся получить иммунитет от COVID-19 людей.

— Потребление качественного белка на иммунитет влияет исключительно положительно, — сказал Иван Гмошинский. — В этих целях нужно есть нежирное мясо, рыбу и курицу, бобовые.

А вот от сахара на время лучше отказаться. Эксперты объяснили, что даже однократный прием пищи с высоким содержанием добавленного сахара может быть связан с немедленным увеличением уровня клеток, которые провоцируют процесс воспаления. Поэтому в период вакцинопрофилактики следует отдавать предпочтение медленно усваиваемым углеводам с низким гликемическим индексом.

— Избыточное количество глюкозы «прилипает» к разным белкам, нарушая их функции, — пояснил ведущий научный сотрудник лаборатории молекулярной биологии МГУ им. М.В. Ломоносова Роман Зиновкин. — Это вызывает небольшую воспалительную реакцию и мешает работе иммунной системы. Согласно научным статьям, излишний вес и диета богатая жирами тоже может негативно повлиять на выработку антител. Отмечу работу, где говорится, что люди с ожирением при вакцинации Pfizer вырабатывают меньше антител к коронавирусу, чем без ожирения. Есть также про статья про мышей и эффективность работы вакцины от гриппа. Мыши были на обычной и высокожирной диетах. У второй группы мышей был хуже иммунный ответ.

Витаминизируй это

Ряд зарубежных работ говорит о наличии связи иммунного ответа при вакцинации с конкретными витаминами.

Ученые из Университета Тафтса (США) в обзоре пришли к выводу, что добавки витамина Е у людей, по-видимому, улучшают общие функциональные показатели иммунной системы при вакцинации. В частности, у добровольцев, которые принимали такие добавки, отмечалась повышенная экспрессия генов, связанных с иммунным ответом. У пожилых здоровых людей, получавших витамин Е по 200 мг/сут. в течение четырех месяцев повышались титры антител против вируса гепатита В и возбудителя столбняка. Низкое содержание железа и витамина E коррелировало с более слабым ответом на вакцинацию против гриппа у пожилых людей.

Витамином Е богаты растительные масла, орехи, жирная рыба, а также авокадо и манго. Железо можно получить из морепродуктов, мяса и бобовых, а также из субпродуктов.

Исследования по влиянию добавок витамина А на эффективность вакцинации дали противоречивые результаты. Как заключили в «ФИЦ питания и биотехнологии», есть основания полагать, что решающая роль в обеспечении иммунного ответа принадлежит уже существующим запасам витамина А, вследствие чего его дополнительное поступление в организм не оказывает нужного действия.

Названы фрукты, которые помогут восстановиться после коронавируса

Диетолог и доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии Крымского федерального университета Ирина Сухарева навала сезонные фрукты и ягоды, которые помогут в восстановлении при коронавирусе.

— Особое внимание следует уделять питанию, ведь, кроме COVID-19, сейчас присутствуют и такие сезонные заболевания, как грипп и ОРВИ. В сезонных овощах и фруктах полуострова достаточно большое количество витаминов и других полезных свойств. Однако следует обратить внимание на то, что они не избавят вас от COVID-19 и не вылечат его. Сбалансированное питание укрепит иммунитет организма при болезни и облегчит восстановление, — отметила

Ирина Сухарева.

В частности, диетолог советует включить в рацион хурму, айву, кизил, виноград, зизифус и облепиху.

По словам эксперта, также следует ограничить себя в сладком, а для перекуса использовать виноград, груши и сливы. Оптимальное количество овощей в день для взрослого составляет 300 граммов, фруктов – 200 граммов.

— Придерживаться строгих диет категорически не стоит. Питание должно быть дробным, небольшими порциями пять-шесть раз в день, — уточнила специалист.

Диетолог также добавила, что следует пить компоты из айвы и кизила и ежедневно съедать по 4-5 грецких орехов, передает «РИА Новости».

Осенью, особенно в период пандемии коронавируса, нужно максимально разнообразить свой рацион и наполнить его полезными продуктами.

Как сообщили в Роскачестве, это позволит легче перенести вирусные инфекции, поддержит организм в тонусе и поможет справиться с раздражительностью.

Эксперты отмечают, что осенью и зимой стоит как можно чаще есть продукты, которые помогают организму вырабатывать гормоны радости: дофамин, серотонин и эндорфины. К таким относятся жирные сорта рыбы, бананы, не обезжиренные молочные продукты, авокадо, листовая зелень, мясо птицы, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола.

Стоит употреблять свежие овощи и фрукты. Например, при получении каротиноидов и ликопинов в организме образуется витамин А. Эти пигменты содержат все оранжево-красные фрукты и овощи. Витамин С есть во всех свежих овощах и фруктах, витамин В9 – в зелени.

Ситуация с распространением COVID-19 в ближайшие месяцы будет очень тяжелой, заявил глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)

Тедрос Адханом Гебрейесус.

– Мы находимся на критически важном перекрестке пандемии заболевания COVID-19, особенно в Северном полушарии. Следующие несколько месяцев будут очень трудными, и некоторые страны находятся на опасной траектории, — предупредил руководитель ВОЗ.

7 полезных свойств винограда

Величие винограда реально! Первые сорта винограда появились еще в 6000 году до нашей эры, поэтому этот вкусный фрукт веками был основным продуктом питания. Хотя в вашем рационе есть место каждому виду продуктов, перекус зелеными, красными или пурпурными сортами может помочь вам получать от 1½ до 2 чашек фруктов, которые вам рекомендуются каждый день. Вы не поверите, но по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, только 10% американцев едят достаточно продуктов.

Около 99% столового винограда, выращиваемого в Соединенных Штатах, выращивается в Калифорнии, поэтому мы побеседовали с экспертами Калифорнийской комиссии по столовому винограду, чтобы узнать больше о сочных фруктах. Вот все, что вам нужно знать о винограде, от его пользы для здоровья до уникальных кулинарных применений.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Виноград Пищевая ценность

Размер порции: 1 чашка (151 г)

104 калории
0 г жира
0 мг холестерина
3 мг натрия
27 г углеводов
1 г пищевых волокон
Витамин C: 5 мг
Тиамин: 0,104 мг
Рибофлавин: 0,106 мг
Витамин B6: 0,13 мг
Витамин A: 99,7 МЕ
Витамин K: 22 мкг

Польза винограда для здоровья

«Более 20 лет исследований винограда связывают виноград с широким спектром полезных для здоровья действий в организме », — говорит Кортни Романо, М.BA, R.D., советник по здоровью Калифорнийской комиссии по столовому винограду . «Виноград содержит более 1600 природных соединений, включая антиоксиданты и другие полифенолы». Она добавляет, что полифенолы помогают защитить здоровье и функции наших клеток, что является основой хорошего здоровья, и что полифенолы винограда, в частности, способствуют антиоксидантной активности и влияют на клеточные коммуникации, которые влияют на важные биологические процессы в организме. Некоторые особые преимущества винограда для здоровья включают в себя:

Здоровье сердца: Когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, виноград лучше всех.«Исследования показывают, что виноград способствует здоровью кровеносных сосудов за счет вазорелаксации, что, в свою очередь, связано со здоровым кровотоком и давлением», — делится Романо. «Виноград также способствует здоровому липидному профилю крови, противодействует окислительному стрессу, воспалениям и агрегации тромбоцитов». Виноград, естественно, не содержит насыщенных жиров и холестерина, а также содержит очень мало натрия, что делает его отличным выбором для здоровья сердца.
Здоровье мозга: Виноград не только обладает впечатляющими преимуществами для здоровья сердца, но и может принести пользу вашему мозгу.Исследования, проведенные с пожилыми людьми с умеренным снижением когнитивных способностей, показали, что ежедневное употребление винограда помогает сохранить здоровую метаболическую активность в областях мозга, связанных с ранней стадией болезни Альцгеймера, где наблюдается снижение метаболизма. Романо объясняет, что виноград всех цветов является естественным источником флавонолов, и недавнее исследование показало, что более высокое потребление флавонолов связано с 48% снижением риска развития деменции Альцгеймера; это еще одна причина добавить виноград в свою смену перекусов.
Здоровье толстой кишки: В пилотном исследовании людей с раком толстой кишки ежедневное употребление винограда в течение двух недель снижало экспрессию определенных генов-мишеней, ответственных за рост опухоли в толстой кишке. Романо говорит, что это преимущество наблюдалось в здоровой ткани толстой кишки, где не наблюдалось никакого воздействия на раковую ткань, предполагая, что виноград может быть полезен для поддержания здоровья толстой кишки.
Управление весом: Виноград — это низкокалорийный обезжиренный продукт с относительно низким гликемическим индексом.Всего одна чашка винограда содержит всего 100 калорий и более чем на 80% состоит из воды, что делает их полноценной и богатой питательными веществами закуской, которую вы можете съесть на больше с меньшими затратами калорий.
Здоровье кожи: Недавно исследователи обнаружили, что употребление винограда в течение двух недель защищает от ультрафиолетового излучения. В частности, исследование показало, что требовалось значительно больше УФ-излучения, чтобы вызвать солнечный ожог после употребления винограда. «Виноградная диета также была связана со снижением повреждений ДНК, сохранением клеток кожи и снижением маркеров воспаления», — объясняет Романо.
Иммунное здоровье: «Соединения винограда, включая антиоксиданты и другие полифенолы, помогают защитить здоровье и функции клеток, что полезно для иммунной системы», — говорит Романо. «Отдельные соединения винограда, такие как ресвератрол и некоторые флавоноиды, связаны с улучшением иммунной функции».
Химиотерапия для снятия симптомов: Сосание замороженного винограда является естественным средством облегчения симптомов, которое многие врачи-онкологи рекомендуют онкологическим больным, проходящим химиотерапию.Пациенты, испытывающие определенные побочные эффекты, связанные с химиотерапией, такие как язвы во рту или сухость во рту, могут получить некоторое облегчение, посасывая замороженный виноград. Они также могут помочь облегчить тошноту, еще один распространенный побочный эффект химиотерапии.

Какой цвет винограда вам подходит?

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Помимо различий в цвете и вкусе, вы можете задаться вопросом, имеют ли разные цвета винограда разные питательные свойства.«Все цвета винограда содержат полезные соединения, которые могут работать синергетически на пользу здоровью, поэтому употребление в пищу различных сортов винограда является идеальным», — говорит Романо.

«Основное различие между цветами винограда заключается в том, что красный и черный виноград содержат антоцианы, которые придают фруктам красный и синий цвета. Однако зеленый виноград действительно содержит множество других полифенолов и может иметь различное сочетание других типов. » Но все три цвета винограда могут производить ресвератрол, добавляет она.

Выбор и хранение винограда:

Романо советует покупателям искать виноградные грозди с зелеными гибкими стеблями и пухлыми ягодами.Вы когда-нибудь замечали белый порошкообразный налет на своем винограде? Это называется цветением, это полезное природное вещество, которое защищает фрукты от влаги и гниения, объясняет Романо.

Виноград лучше всего хранить в холодильнике, и лучше всего класть его ближе к задней части холодильника, так как это, как правило, самое холодное место. Романо рекомендует держать виноград немытым до того, как он будет готов к употреблению, а затем промыть его перед подачей на стол. «Избегайте хранения сжатого или выжатого винограда, а также рядом с продуктами с сильным запахом, такими как лук.»

Уникальные способы использования винограда:

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Наслаждайтесь виноградом в качестве закуски или проявляйте творческий подход, используя его везде, где идет помидор, — говорит Романо. «Они полностью освежают любое блюдо … от закусок и салатов до основных акцентов и десертов, виноград подходит для всего спектра блюд». Попробуйте эти восхитительные рецепты от обладателя эмблемы, одобренного диетологами GH, Комиссия по столовому винограду Калифорнии:

Закуски и закуски

Первые блюда

Десерты

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

секретных эффектов употребления винограда, утверждает наука — ешьте это не то

Виноград полезен для мозга, сердца, кожи и даже для талии. Этот небольшой фрукт, богатый антиоксидантами, витаминами и минералами, отлично подходит для перекусов, а также в качестве гарнира к салатам и парфе из йогурта.

Ниже мы приводим три научно обоснованных преимущества винограда для здоровья, а также один потенциальный риск, о котором вам стоит помнить, особенно если вы живете с маленькими детьми.После этого обязательно ознакомьтесь с результатами нового исследования: «Ежедневное употребление этого фрукта снижает риск сердечных заболеваний».

Shutterstock
Кто знал, что перекус из нескольких ягод винограда перед сном может помочь вам спать немного крепче ночью. Возможно, вы не знали об этом, но исследования показали, что виноград и «продукты, связанные с виноградом» (например, виноградный сок) являются естественным источником мелатонина. Мелатонин, который часто называют гормоном сна, является естественным гормоном, который вырабатывается шишковидной железой головного мозга.
Забавный факт: темнота фактически заставляет шишковидную железу вырабатывать мелатонин. Но небольшое дополнительное повышение уровня гормона с помощью добавок или пищевых добавок может помочь вам заснуть немного легче.
Shutterstock
В пилотном исследовании 2009 года людям с раком толстой кишки было рекомендовано есть виноград каждый день в течение двух недель. Что обнаружили исследователи? Употребление винограда снижает экспрессию определенных генов, ответственных за рост опухолей в толстой кишке.Это исследование не означает, что виноград лечит рак толстой кишки, но может предполагать, что виноград может быть эффективным для поддержания хорошего здоровья толстой кишки.
Shutterstock
Одним из наиболее частых побочных эффектов химиотерапии является тошнота, и сосание замороженных фруктов, таких как замороженный виноград или вишня, может помочь облегчить этот неблагоприятный симптом. Некоторые люди, получающие химиотерапию, также испытывают язвы во рту или сухость во рту, и сосание чего-нибудь прохладного и сладкого может помочь и в этой области.
Shutterstock
Дети любят виноград. Они сладкие, хрустящие и являются отличным дополнением к упакованному ланчу, например, PB&J и морковной палочке. Однако, если вашему ребенку меньше пяти лет, рассмотрите возможность разрезания винограда пополам перед подачей на стол, чтобы снизить риск удушья.
Получайте еще больше полезных советов прямо на ваш почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку! Чтобы узнать больше, обязательно посетите:
Спите лучше: ешьте эти 5 продуктов
Ведя свой беспокойный образ жизни, вы должны быть уверены, что не ограничиваете себя, — это крепкий сон.Если вы усердно тренируетесь в тренажерном зале, без надлежащего ночного отдыха каждый вечер, вам будет очень трудно идти в ногу со своим восстановлением и прогрессом.
В дополнение к этому, те, кто плохо спит всю ночь, с большей вероятностью увидят повышенный уровень кортизола в своем теле, что затем будет способствовать накоплению жира на животе. Если двумя вашими главными приоритетами являются поджарый живот и здоровая скорость наращивания мышечной массы, вам определенно стоит задуматься о том, как лучше спать.Вы пришли в нужное место.
То, что вы едите, будет иметь большое влияние на качество вашего сна. Вы можете легко лучше спать, сделав несколько изменений и обязательно включив в рацион продукты, способствующие отдыху. Однако обратите внимание, что вы не должны есть эти продукты непосредственно перед сном, так как это может не дать вам уснуть из-за усиленного притока крови к пищеварительной системе; съешьте их за один-два часа до того, как вы планируете лечь на ночь. Это позволит выполнить самую тяжелую часть пищеварения, а также даст возможность усилить сон.
Давайте кратко рассмотрим основные продукты, которые следует учитывать, если вы хотите лучше спать.
Творог
Ваш путь к тому, чтобы вы могли лучше спать, может начаться с простого от половины до одной чашки творога, прежде чем вы ложитесь спать. Творог — идеальный источник белка перед сном, поскольку он содержит медленно усваивающиеся казеиновые белки, которые будут распределять аминокислоты в мышечных тканях на долгие часы.
В дополнение к этому, он действительно поможет улучшить ваш сон, поскольку он содержит аминокислоту триптофан, которая естественным образом вызывает сон в организме и помогает вам лучше спать ночью.Да, идея о том, что у индейки достаточно триптофана, чтобы вырубить вас, немного надумана, но аминокислота действительно способствует выработке серотонина, а серотонин является нейротрансмиттером, который помогает регулировать сон.
Добавьте к творогу столовую ложку натурального миндального масла, чтобы тело оставалось довольным перед предстоящим ночным голоданием.
Овсянка
Хотя большинство людей считают овсянку едой для завтрака, вечером она работает хорошо, потому что углеводы вызывают выброс серотонина в организме.Серотонин — это гормон «хорошего самочувствия», который снижает стресс и приводит вас в гораздо более спокойное состояние.
Поскольку овсянка также является медленным источником углеводов, вам не придется беспокоиться о том, что вы проснетесь посреди ночи из-за резкого падения уровня сахара в крови.
Нарежьте половину яблока и добавьте в овсянку с небольшим количеством корицы. При желании подавайте с небольшим количеством обезжиренного молока.
Арахис или арахисовое масло
Еще один продукт, который вам следует рассмотреть, если вы часто испытываете трудности с засыпанием, — это арахис или натуральное арахисовое масло.Арахис — богатый источник ниацина, еще одного питательного вещества, которое помогает увеличить выброс серотонина в организме.
В них немного больше жира и калорий, поэтому вам нужно контролировать размер порций. Однако, когда арахис или арахисовое масло едят в умеренных количествах, они определенно являются идеальным дополнением к любому диетическому плану.
Попробуйте смазать тост из цельного зерна арахисовым маслом для достижения наилучших результатов. ________________________________________________________________________
Еще от AskMen.com:
Засыпание: 4 шага
Сколько нам действительно нужно спать?
30 продуктов, без которых вы не должны оставаться
Топ 10: продукты с высоким содержанием энергии
Продукты для борьбы с усталостью _________________________________________________________________________
Теплое молоко
Возможно, вы слышали это раньше и просто списали на сказку старых жен, но стакан теплого молока перед сном действительно может способствовать более быстрому засыпанию.Причина этого заключается в том, что молоко также содержит эту аминокислоту триптофан, и для большинства людей теплая жидкость оказывает успокаивающее и очень расслабляющее действие.
Кроме того, молоко также содержит хорошую дозу кальция, который работает в мозге, помогая регулировать выработку мелатонина, вещества, которое естественным образом контролирует цикл сна и бодрствования.
Добавьте чайную ложку меда, если вы предпочитаете подсластить его и дать немного углеводов, которые в дальнейшем вызовут выброс серотонина.
Виноград
Наконец, последняя пища, которую вы захотите съесть перед сном, чтобы способствовать спокойному ночному сну, — это виноград. Виноград — единственный фрукт, содержащий регулирующий сон гормон мелатонин, поэтому, регулярно добавляя его в свой рацион, вы можете улучшить естественный цикл сна и бодрствования в организме. Это позволит вам быстрее засыпать каждую ночь.
Бросьте нарезанный виноград в небольшую миску с йогуртом для добавления кальция, и вы получите идеальный перекус перед сном.
Не позволяйте клопам укусить
В следующий раз, когда вы обнаружите, что каждую ночь действительно изо всех сил пытаетесь заснуть, внимательно изучите свою диету и посмотрите, нельзя ли ее изменить. Если вы будете придерживаться приятных легких закусок, содержащих немного углеводов, а также продуктов, содержащих триптофан или кальций, вы будете на правильном пути к обеспечению того спокойного сна, которого вы ищете.
6 способов, которыми виноград приносит пользу вашему телу (о чем вы даже не подозревали!)
Вы, наверное, слышали термин «суперпродукт», который часто используется в средствах массовой информации и в Интернете.Но что такое суперпродукт и что делает его таким суперпродуктом? Хотя это не совсем научный термин, к суперпродуктам обычно относятся любые полностью натуральные продукты, которые считаются более питательными, чем другие варианты.
Вот что говорят эксперты …
По данным Американской кардиологической ассоциации, несмотря на отсутствие общепринятого во всем мире списка суперпродуктов, большинство диетологов и экспертов сходятся во мнении, что суперпродукты, как правило, считаются полезными для сердца и общего состояния здоровья, если их включить в сбалансированную диету.
Итак, как виноград вписывается в семейство суперпродуктов?
Польза винограда для здоровья начинается прямо с кожуры, где он содержит фитонутриенты — химические вещества растений, которые содержат соединения, предотвращающие заболевания. Затем польза для здоровья распространяется на множество полифенолов, мощных антиоксидантов, которые борются с самыми разными видами рака, болезнью Альцгеймера и сердечными заболеваниями. Однако на этом преимущества не заканчиваются. Посмотрите, как скромный виноград может помочь этим шести областям вашего тела.
1.Омолаживает кожу
Наполненный витамином С и антиоксидантами, виноград может помочь оживить вашу кожу. Фактически, они могут даже защитить вашу кожу от вызывающего рак ультрафиолета и свободных радикалов, которые могут, в меньшей степени, вызывать морщины и темные пятна. Добавленный витамин С необходим вашей коже для образования коллагена, который помогает придать лицу упругость и молодость.
2. Польза для мозга
Ресвератрол — одно из полезных свойств винограда, которое продолжает впечатлять! Исследования Швейцарского университета показали, что это соединение помогает бороться с бляшками и свободными радикалами, которые могут нанести вред вашему мозгу и потенциально вызвать болезнь Альцгеймера.Это также помогает увеличить приток крови к мозгу, что увеличивает вашу умственную ловкость.
3. Повышает энергию
Сложные углеводы, содержащиеся в винограде, могут дать вам столь необходимый заряд энергии. Виноград, которым часто пользуются бегуны, известен как источник почти мгновенной энергии. Это идеальный перекус перед тренировкой!
4. Способствует здоровому сердцу
Польза винограда для здоровья распространяется на ваше сердце (и именно поэтому многие люди говорят, что красное вино полезно для сердца!).Если говорить о мелочах, виноград содержит полифенолы, подавляющие атеросклероз. Что это? Просто причудливый термин для обозначения сердечного заболевания, которое возникает в результате накопления холестерина в стенках артерий сердца и мозга — бесполезно!
5. Осветляет глаза
Витамин А и лютеин, содержащиеся в винограде, могут улучшить здоровье глаз. Хотя вы, вероятно, знакомы с витамином А, возможно, вы не так хорошо знакомы с лютеином. Это вещество также содержится в различных овощах и собирается сетчаткой в качестве средства защиты от свободных радикалов, которые могут вызывать ненужный стресс, повреждение и дегенерацию.Согласно исследованию, проведенному учеными из Института глаз Баскома Палмера при Университете Майами, виноград также может помочь в борьбе с заболеваниями глаз.
6. Укрепляет кости
И последнее (но не менее важное) марганец — полезный для здоровья виноград, который помогает укрепить ваши кости. Что такое марганец? На самом деле это минерал, уже присутствующий в нашем организме в небольших количествах. Он способствует здоровью костей (позволяя вашему телу лучше усваивать кальций, а также вырабатывает необходимые ферменты для построения костей), но также улучшает метаболизм, регулирует гормоны и нормализует уровень сахара в крови.
Итак, готовы включить виноград в свой рацион? Вы больше никогда не сомневаетесь в силе этих крошечных суперпродуктов!
Нравится? Дайте нам знать!
изображений: Польза винограда для здоровья
ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
1) Гетти
2) Гетти
3) Гетти
4) Гетти
5) Гетти
6) Гетти
7) Гетти
8) Гетти
9) Гетти
10) Гетти
11) Гетти
12) Гетти
13) Гетти
14) Гетти
ИСТОЧНИКОВ:
Журнал питания : «Виноград и сердечно-сосудистые заболевания.«
Анналы Нью-Йоркской академии наук : «Ресвератрол в его натуральном сочетании с цельным виноградом для укрепления здоровья и борьбы с болезнями».
Клиника Мэйо: «Имеет ли виноградный сок ту же пользу для здоровья, что и красное вино?»
Keck Medicine из USC: «5 вещей, которые виноград может сделать для вашего общего здоровья».
Клиника Кливленда: «Улучшение здоровья с помощью клетчатки.«
CDC: «Роль калия и натрия в вашем рационе», «Алкоголь и общественное здоровье: часто задаваемые вопросы».
Фонд «Продукция для улучшения здоровья»: «Сколько винограда можно есть каждый день?»
Пеццуто, Дж. Эд, Виноград и здоровье , Springer, 2016.
Пресс-релиз, Университет штата Орегон: «Красный виноград и черника могут усилить иммунную функцию».
Клиника Кливленда / Здоровый мозг: «Еда и питание: средиземноморский путь».«
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций: «Столовый и сушеный виноград: фокус ФАО-OIV 2016».
Питательные вещества : «Диетические источники и биоактивность мелатонина».
Пресс-релиз, Общество эндокринологов: «Ресвератрол повышает плотность костной ткани позвоночника у мужчин с метаболическим синдромом».
5 основных отличий и 10 преимуществ, которые необходимо знать
Красный и зеленый виноград полезны для здоровья
Зеленый и красный виноград, есть ли что-то другое в этих двух сортах, кроме цвета?
Красный виноград приобретает свой цвет благодаря флавоноидам, борющимся с болезнями, антиоксидантам, которые обладают противовоспалительными свойствами.Они также содержат витамины C и B, калий, клетчатку и низкокалорийны.
Зеленые также содержат витамин С, который полезен для восстановления и роста тканей тела, и витамин К, который предотвращает свертывание крови. В них также мало калорий, холестерина, насыщенных жиров и натрия.
В целом, они оба полезны для вас, но давайте посмотрим, что технически лучше.
Зеленый Vs. Красный виноград: в чем разница?
Правильное употребление овощей и фруктов — идеальный способ сохранить здоровый вес и снизить риск любых заболеваний.По данным Американского онкологического общества, вы должны получать не менее 5 порций в день.
Новые рекомендации, рекомендующие принимать 7–9 порций в день. Одна порция винограда равняется примерно 15 ягодам. Другой размер порции — небольшой персик или яблоко, средний банан и 6 ягод клубники.
Половина чашки приготовленных овощей, одна чашка листовой зелени, один початок кукурузы и один помидор рома — другие примеры размеров порции. Большинство экспертов в области здравоохранения утверждают, что красный виноград лучше зеленого из-за его борющихся с болезнями антиоксидантов, известных как флавоноиды (кверцетин, катехины и ресвератрол).
Исследования показывают, что эти флавоноиды могут помочь снизить кровяное давление и сохранить холестерин ЛПВП (хороший). Они также обладают потенциальными противораковыми свойствами. Теперь давайте узнаем больше об их различиях.
Вкус
Зеленый и красный виноград имеют разный вкус. Однако красный виноград обычно считается более сладким, чем зеленый. С другой стороны, зеленый виноград более кислый, чем красный.
Вы также можете приготовить сок, кроме свежих.Просто добавьте немного и того, и другого в свою старую добрую компактную соковыжималку и наслаждайтесь вкусом и преимуществами красного и зеленого винограда.
Антиоксиданты
Различный цвет красного и зеленого винограда обусловлен производством антоциана одним геном винограда. В зеленом винограде есть мутация, которая препятствует выработке антоциана. И поэтому зеленый виноград остается зеленым.
Недостаток антоциана снижает уровень антиоксидантов. Вот почему врачи советуют выбирать красный виноград вместо зеленого.
Симптомы менопаузы
Красный виноград содержит флавоноид, известный как ресвератрол. Этот флавоноид имеет химическое строение, аналогичное синтетическому эстрогену, который помогает при симптомах менопаузы. Он также присутствует в красном вине и считается ответственным за полезные свойства красного вина.
Защита от рака
Исследования показали, что многие свойства красного винограда могут защитить от рака толстой кишки, легких и груди. Британский медицинский журнал, например, обнаружил, что у тех, кто выпивал по бокалу красного вина каждый день, был меньший риск рака легких, чем у людей, потреблявших белое вино.
Марганец
Марганец представляет собой минерал, который способствует развитию соединительной ткани и укреплению костей. И красный, и зеленый содержат большое количество марганца. Чашка винограда содержит 1/3 рекомендуемой дневной нормы. Как видите, полезны и зеленый, и красный виноград, но красный — лучше для вас.
Посмотрите это видео, чтобы узнать:
Посмотрите это видео: Зеленый виноград против красного винограда: что лучше?

Красный виноград полезнее зеленого? Красный виноград слаще зеленого
Согласно исследованиям, да.Есть большая разница, чем просто цвет. Однако, хотя красный виноград более полезен для здоровья, вам решать, какой виноград выбрать.
Большинство экспертов в области здравоохранения рекомендуют собирать красный виноград вместо зеленого из-за большего количества фитонутриентов. Они слаще и менее кислые, чем зеленые.
Тем не менее, я не могу сказать, что вам больше по вкусу. Попробуйте и зеленый, и красный виноград и решите для себя, лучше ли красный виноград по вкусу над зеленым.
Вы когда-нибудь слышали о полезном масле из виноградных косточек? Это еще один продукт на основе винограда, который вы можете включить в свою кулинарию. Он богат жирными кислотами Омега-6 и витамином Е.
Почему красный виноград лучше зеленого?
Фрукт, который предположительно лучше для вас, — это тот, который вы с большей вероятностью съедите. По питанию они похожи. Либо сделайте отличный выбор, если хотите вести более здоровый образ жизни.
Однако красный виноград немного превосходит зеленый из-за большого количества антиоксидантов, таких как ресвератрол, которые содержатся в кожуре более темного винограда, что может принести дополнительную пользу для здоровья.
Как я уже сказал, они оба являются полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Просто у красного винограда есть пара дополнительных преимуществ. Давайте посмотрим на их пищевую ценность и сделаем вывод.
Низкокалорийный
Если вы сидите на диете, вы можете легко переключаться между зеленым и красным виноградом. Оба они низкокалорийны. Чашка любого винограда содержит 100 калорий.
Это означает, что при диете в 2000 калорий это всего 5% от дневной нормы. Кроме того, при подаче из чашки они насыщают вас, не добавляя слишком много калорий в ваш храм.
Если вы пытаетесь сохранить или похудеть, просто бросьте и то и другое в многоразовый пакет для сэндвичей и наслаждайтесь ими везде, куда бы вы ни пошли.
Великий источник меди
Зеленый и красный виноград могут быть низкокалорийными. Однако они не являются хорошим источником питательных веществ, за исключением меди. Чашка красного или зеленого винограда удовлетворяет более 20% ваших ежедневных потребностей.
Медь — ключевой микроэлемент, играющий ключевую роль в производстве красных кровяных телец. Однако он также важен для костей и нервов, кровеносных сосудов и увеличивает усвоение железа.
много волокна
Бананы, яблоки и виноград — два самых популярных фрукта в США. Они предлагают 1,5 грамма клетчатки на чашку. В них не так много клетчатки, как малина и клубника.
Если вам нравятся эти фрукты, включение их в ежедневный рацион может помочь вам быстрее достичь ежедневной цели. Клетчатка винограда не только наполняет вас, но и улучшает работу кишечника, замедляет пищеварение и поддерживает здоровый вес. Взрослым необходимо 21-38 граммов клетчатки в день.
Ресвератрол
Когда вы выбираете между зеленым и красным виноградом, все может сводиться к цвету.
В кожуре темного винограда содержится полифенол, известный как ресвератрол. Это антиоксидант, который защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами и может помочь предотвратить рост хронических заболеваний.
Исследования показывают, что ресвератрол может помочь уменьшить воспаление и защитить от рака.
Посмотрите это видео, чтобы узнать:
Посмотрите это видео: 5 удивительных причин, почему вам следует есть виноград

10 полезных свойств винограда, о которых вы должны знать Виноград полезен для вашего сердца
Виноград впечатляющий.Каждому фрукту есть место в вашем рационе. Тем не менее, перекус красным, пурпурным и красным виноградом может помочь вам съесть рекомендованные 1 1/2-2 чашки фруктов, которые вам нужны каждый день.
Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят, что только 10% людей в Америке едят достаточно. Если вы ищете здоровую закуску, не ищите ничего, кроме винограда. Они низкокалорийны и полезны.
И они идеально подходят для похудения. Я люблю виноград, потому что это насыщенная водой пища, которая также может помочь моей коже.А теперь давайте подробнее рассмотрим некоторые другие преимущества употребления или употребления в пищу винограда.
1. Они могут помочь с контролем веса или похуданием
Виноград — обезжиренный и низкокалорийный продукт с низким гликемическим индексом. Они также содержат соединения с антиоксидантными свойствами, такие как ресвератрол. Считается, что ресвератрол ускоряет метаболизм.
Согласно исследованию 2016 года, диеты с высоким содержанием антиоксидантов помогают поддерживать вес. Кроме того, одна чашка красного или зеленого винограда содержит 100 калорий, что делает их богатой питательными веществами и полезной закуской.
2. Виноград — хороший источник витамина С и витамина К
Витамин К, содержащийся в зеленом и красном винограде, поддерживает здоровье тканей и крепкие кости. Витамин С, напротив, ускоряет заживление и помогает усвоению железа. Чашка зеленого и красного винограда содержит в общей сложности 104 калории, 27 граммов углеводов, 1 грамм пищевых волокон и 1 грамм белка.
Он также содержит 0 граммов жира, 27% витамина C, 28% витамина K, 7% тиамина, 6% рибофлавина, 6% витамина B6, 8% калия, 10% меди и 5% марганца.Как видите, виноград очень полезен.
3. Это еще и противовоспалительная закуска
Как и любые закуски на растительной основе, виноград содержит антиоксиданты, которые могут снизить повреждение клеток, защищая клеточные мембраны. Ежедневное употребление 1-2 чашек винограда может помочь защитить ваши ткани, ограничив химические реакции, вызывающие воспаление в вашем теле.
4. Виноград полезен для сердца
Виноград также может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.В них есть некоторые соединения, которые могут помочь контролировать кровяное давление, усилить кровоток, уменьшить воспаление от окислительного стресса и защитить вашу сосудистую систему. Это значит, что они полезны, помимо прочего, для вашего сердца.
5. Виноград может помочь вашей коже
Согласно некоторым небольшим исследованиям, определенные фитонутриенты, содержащиеся в ярких овощах и фруктах, таких как виноград, могут защищать клетки кожи от воздействия УФ-излучения. Чтобы ваша кожа сияла, чаще ешьте орехи, ягоды, арбуз, киви, рыбу и оливки.
6. Виноград полезен для вашего мозга
Полифенолы винограда могут улучшить познавательные способности и защитить ваш мозг, улучшая здоровье и функцию сосудов. Они также могут играть роль в снижении риска опасного окисления и уведомлении нейротрансмиттеров, что связано со снижением риска когнитивного спада.
7. Они могут снизить риск диабета
Иммуностимулирующие антиоксиданты, такие как ресвератрол, содержащиеся в винограде, связаны с повышением регуляции уровня сахара в крови, влияя на метаболизм углеводов.
Тем не менее, виноград может содержать много сахара, что имеет противоположный эффект. Убедитесь, что вы едите свежий или сублимированный виноград или вино, чтобы оценить его полезные свойства.
8. Поскольку они на 82% состоят из воды, они могут увлажнять вас
Не все знают, что виноград на 82% состоит из воды. А поскольку правильное увлажнение напрямую связано с внешним видом кожи, общим состоянием здоровья и регенерацией клеток, употребление винограда в некоторой степени необходимо.
Как видите, напитки — не единственный источник воды.Пища с высоким содержанием воды, такая как виноград, тоже считается. Они могут помочь вашей коже оставаться увлажненной. Чего же ты ждешь? Иди купи винограда.
9. Употребление большего количества винограда может снизить риск некоторых видов рака
Бесчисленные преимущества фруктов и овощей делают их незаменимыми при выборе блюд или закусок. Но вот что самое интересное. Виноград — это продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые также могут снизить риск рака. Они защищают клеточную ДНК, уменьшая окислительный стресс и предотвращая рост опухолей.
10. Питьевой виноград тоже полезно
И последнее, но не менее важное: я хотел бы упомянуть, что если вам когда-нибудь надоест перекусить виноградом, вы также можете его выпить. Фенольные соединения все еще присутствуют после процесса ферментации. Некоторые исследования связывают регулярное употребление вина со снижением риска хронических заболеваний.
Вы Красная команда? Или команда Грин?
И зеленый, и красный виноград можно покупать и употреблять круглый год.Всегда собирайте твердый виноград без морщин. Перед употреблением их следует вымыть.
Попробуйте есть свежий виноград, так как большинство виноградных паст, желе и соков содержат добавленный сахар. Это означает, что они могут быть калорийными. Я ежедневно наслаждаюсь виноградом по-разному.
Иногда я разрезаю их пополам и добавляю в куриный салат. В других случаях я делаю фруктовые коктейли из ананаса, клубники, нарезанных персиков и, конечно же, из винограда.
Виноград лучше всего хранить в холодильнике.Однако вы также можете заморозить их и употреблять в качестве полезной закуски в любое время и в любом месте. Зеленый или красный виноград, кто победитель?
Я бы сказал красный виноград, так как он более полезен для здоровья. Однако, честно говоря, я предпочитаю вкус зеленого винограда. Они более кислые, чем красный виноград, но я не возражаю.
Если вы не возражаете, выберите красный виноград. Надеюсь, сегодня вы узнали что-то новое о винограде. Оставляйте любые вопросы, предложения и советы по приготовлению в комментариях.
Виноградный сезон: разные сорта винограда и как их купить
Ооо, виноград.
Я говорю это со смешанными эмоциями, потому что знаю, что когда я вижу их на фермерском рынке, это означает, что все эти сочные летние ягоды и косточковые плоды заканчиваются. С другой стороны, Concords!
Жарьте виноград
Просмотреть историю
Очевидно, что вы можете покупать виноград и виноградные продукты в любое время года, и, если вам интересно, вино является самой популярной формой потребления винограда, согласно Министерству сельского хозяйства США и моим собственным ненаучным наблюдениям друзей и семьи.
Но свежий виноград, который сейчас катится, от этих конфетных Конкордов до сочных Юпитеров, стоит исследовать и по-настоящему взволновать. После плодотворной беседы с фермером, выращивающим фрукты из Мичигана Миком Клугом, и изучения обширных ресурсов Интернета (к вашему сведению, Национальный реестр винограда — это актуально), я рад представить следующее практическое руководство.
Виноград есть или пить
Помимо цвета — зеленого, красного или черного — и наличия косточек, виноград можно разделить на категории в зависимости от того, как вы его едите или пьете, — говорит Клуг, чья семейная ферма в Санкт-Петербурге.Джозеф, штат Мичиган, работает с 1945 года.
Столовый виноград большой, твердый, с тонкой кожицей и часто без косточек. Это идеальный виноград для еды, из которого мы готовим и кладем в ланч-боксы. В следующей жизни они станут изюмом.
Виноградный сок играет очевидную роль в производстве сока, но он также используется для приготовления желе, джема, а иногда и сока взрослых. Их тоже можно есть, хотя, вероятно, вам захочется выплюнуть жесткую кожицу, — говорит Клаг. Производители называют виноград сока «скользящей кожурой» за то, что кожица легко соскальзывает с мякоти.Самым известным из них является виноград Конкорд, который произрастает на американской земле, в частности, Конкорд, штат Массачусетс. (Большинство коммерчески выращиваемых сортов винограда относятся к видам европейского происхождения.)
Виноград выращивают для — чего еще? — вина. Они полны сахара, который играет ключевую роль в процессе ферментации. Но они маленькие, с толстой кожицей и большими назойливыми семенами, их нельзя есть сразу.
Куриные бедра с тмином на листе с кабачком, фенхелем и виноградом
Получить этот рецепт
Правит западное побережье
Калифорния — страна винограда, источник большей части винограда, который мы потребляем, свежего, сушеного или в виде вина.Его урожай позволяет с мая по январь заполнить мусорные ведра супермаркетов свежим виноградом. Другие основные коммерческие регионы выращивания винограда находятся в Вашингтоне, Орегоне, Нью-Йорке, Пенсильвании и Мичигане.
Виноград Конкорд имеет более короткий сезон, начиная с августа в Вашингтоне, штате, который является самым продуктивным, и продолжается до первых сильных морозов, говорит Клуг.
Нью-Йорк, Мичиган, Пенсильвания и Огайо также являются крупными производителями Конкорда. Хотя большая часть выращенного урожая оказывается переработанной, сейчас самое время купить свежий виноград сорта Конкорд и Конкорд на фермерских рынках в этих регионах.
Пицца с горгонзолой и виноградом
Получить этот рецепт
Сорта винограда
По данным Калифорнийской комиссии по столовому винограду, только в сентябре обычно собирают около 60 сортов столового винограда и отправляют в оборот на розничном уровне. Вот несколько отличных блюд и готовки.
В продуктовом магазине: Thompson Seedless. Популярный сорт для приготовления изюма. Сладкий, зеленый и довольно большой. Flame Seedless. Красный, круглый и хрустящий, популярный сорт винограда.В продаже с мая по октябрь. Багровый без косточек. Распространенный сорт позднего сезона, красные ягоды у него цилиндрические, а не круглые.
No related posts.

Можно ли есть виноград на диете вечером

Целебные качества ягоды

Польза и энергетическая ценность винограда

Пищевая ценность и химический состав

Польза винограда

Возможный вред и противопоказания

Преимущества похудения на винограде

Как выбрать хороший виноград?

Какой виноград выбрать

Черный

Красный

Белый

Можно ли есть виноград на ночь?

Немного о сортах винограда

Противопоказания к применению

Виноградная диета

Монодиета

Щадящая диета

Меню на 4 дня

Выход из диеты

Разгрузочные дни

Популярные виды диет на винограде

Монодиета

Калорийность винограда

Как следует хранить виноград?

Какие сорта винограда самые полезные?

Виноград черного цвета

Какие есть полезные свойства у винограда?

Какие фрукты можно есть с косточками | 74.ru

Виноград при диете и похудении: можно ли есть, калорийность

Преимущества похудения на винограде

Противопоказания и возможные последствия

Популярные виды диет на винограде

Что можно есть во время беременности и что нельзя – советы по правильному питанию

Диета в третьем триместре

Можно ли предотвратить аллергию у ребенка

Продукты, которые нельзя есть во время беременности

Диетолог рассказала, когда лучше есть дыню и арбуз

Иммунный обед: как правильно питаться перед прививкой от COVID-19 | Статьи

Названы фрукты, которые помогут восстановиться после коронавируса

7 полезных свойств винограда

Виноград Пищевая ценность

Польза винограда для здоровья

Какой цвет винограда вам подходит?

Выбор и хранение винограда:

Уникальные способы использования винограда:

секретных эффектов употребления винограда, утверждает наука — ешьте это не то

Спите лучше: ешьте эти 5 продуктов

6 способов, которыми виноград приносит пользу вашему телу (о чем вы даже не подозревали!)

Вот что говорят эксперты …

Итак, как виноград вписывается в семейство суперпродуктов?

1.Омолаживает кожу

2. Польза для мозга

3. Повышает энергию

4. Способствует здоровому сердцу

5. Осветляет глаза

6. Укрепляет кости

Нравится? Дайте нам знать!

изображений: Польза винограда для здоровья

5 основных отличий и 10 преимуществ, которые необходимо знать

Виноградный сезон: разные сорта винограда и как их купить

Жарьте виноград

Куриные бедра с тмином на листе с кабачком, фенхелем и виноградом

Пицца с горгонзолой и виноградом

Добавить комментарий Отменить ответ