Чем питаются балерины: 5 правил, чтобы оставаться худышкой — Женский журнал «ЗОЛОТОЙ»

Содержание

5 правил, чтобы оставаться худышкой — Женский журнал «ЗОЛОТОЙ»

Известная прима балета Майя Плесецкая шутила, что главный секрет ее стройности прост — «Не жрать!» Мы узнали, какими еще секретными уловками пользуются артистки балета, чтобы быть легкими, как перышко.

Грация и изящность профессиональных балерин — это результат не только долгих ежедневных тренировок, но и строгой диеты. Что же едят артистки балета, чтобы оставаться в форме? Ужинают ли после шести? Позволяют ли себе десерты? Разбираемся вместе. 

 

Известная прима балета Майя Плисецкая шутила, что главный секрет ее стройности прост – «Не жрать!» Но, как говорится, в каждой шутке есть доля шутки. И балерины действительно серьезно ограничивают себя в потреблении калорий. Плисецкая, например, кроме логичного отказа от сахара, булок и кофе, не ела также мясо, молочные продукты и даже яйца. Ее рацион состоял в основном из фруктов, овощей, круп и рыбы.

Правило №1: Много сложных углеводов в рационе

Углеводы являются основным источником энергии. В идеале режим питания танцора балета содержит 20% белка, 25% полезных жиров и 55% сложных углеводов. Из-за занижения углеводов в рационе у танцовщиц могут случаться головокружения и обмороки. Поэтому они часто едят гречку, рис, овсянку.

Смотрите также: Как скрыть последствия праздников – 5 секретов стилиста >>>>>

Белок важен для восстановления мышц и их поддержки. Жиры — это еще один источник энергии. Его отсутствие может спровоцировать организм питаться мышечным белком, когда запасы энергии заканчиваются.

«Все почему-то думают, что балерины ничего не едят, но ведь если обычный человек будет заниматься фитнесом по шесть часов каждый день, он не просто захочет есть, — набросится на еду!» – говорит в одном из интервью солистка Большого театра Ангелина Влашинец.

Чтобы оставаться в границах нормы, балерины едят небольшими порциями.

Суп для них становится самостоятельным блюдом. Также они стараются не смешивать различные типы белка в один прием, например, рыбу, мясо и молочные продукты.

Правило №2: Отказ от вредностей

Во время подготовки спектаклей балерины жестко ограничивают себя во вредных продуктах – сладком, мучном, фаст-фуде, жареных и соленых блюдах. Рацион балерины максимально сбалансирован. Никакого сахара и майонеза. Основные углеводы они получают из фруктов, овощей и цельного зерна.

Смотрите также: 5 вещей, которые мешают вашей диете, а вы не подозревали об этом >>>>>

Источниками белка становятся рыба, птица без кожи, а также нежирная говядина и молочные продукты с пониженной жирностью. Оливковое масло, орехи и жирная рыба поддерживают необходимый баланс жиров. Качеству еды балерины уделяют особое внимание. Они не употребляют пищу с пестицидами, антибиотиками или гормонами, а также избегают рафинированных продуктов.

Однако полный отказ от сладкого дается нелегко. Поэтому иногда можно баловать себя десертами, но делать это грамотно. Солистка Мариинского театра Светлана Захарова считает, что нельзя отказывать себе в любимых блюдах: все равно организм возьмет свое. Нужно поддаться искушению в пределах разумного – от стандартного куска торта отрезать четверть и есть ее медленно, смакуя, ничем не запивая, чтобы прочувствовать вкус.

Правило №3: Есть часто, но мало

Танцоры питаются часто и маленькими порциями, чтобы поддерживать уровень энергии для тренировок. Если балерина будет голодать весь день, чтобы сэкономить калории на большом обеде, она станет уязвима для переедания, а натощак не сможет выкладываться на сцене на полную.

Читайте также: Я себя слепила – 5 невероятных историй похудения. ФОТО >>>>>

Рекомендация: есть не менее пяти раз в день, включая в каждый прием пищи углеводы и белок. Особое внимание уделяется завтракам. Занятия или репетиции требуют дозаправки каждые два или три часа. В это время профессионалы обычно спасаются спортивными перекусами.

Несмотря на распространенное мнение, что вечерами балерины питаются воздухом, это все-таки миф. После интенсивного дня невозможно оставаться голодной весь вечер. К тому же часто спектакли заканчиваются очень поздно. Поэтому балерины без зазрений совести ужинают после 18 часов. Главное, чтобы еда была легкой, нежирной и за несколько часов до отхода ко сну, так пища успеет перевариться.

Правило №4: Разгрузочные дни

Прима-балерина Большого театра Мария Аллаш придерживается строгих правил в питании только в дни спектаклей. В остальные дни, по ее словам, она может позволить себе и торт, и макароны, и шашлык в умеренном количестве. Часто балерины поправляются после лета – сезона отпусков и паузы в спектаклях. В этом случае приходят на помощь разгрузочные дни.

Смотрите также: Новая жизнь с понедельника – вся правда о разгрузочных днях >>>>>

Накануне нового театрального сезона балерины устраивают себе дни монодиет, которые позволяют быстро скинуть все лишнее и вернуться в форму.

В случае необходимости артистки балета советуют посидеть денек на кефире, томатном соке или яблоках. Но разгрузочными днями нельзя злоупотреблять и, выбирая продукт для «разгрузки», важно учитывать ваши вкусы и особенности организма.

Правило №5: 10 стаканов воды в день

Вода крайне необходима при высоких физических нагрузках. Во время тренировок девушки теряют много жидкости, что может привести к резкому обезвоживанию. Это вызывает тошноту, чувство усталости, нарушение концентрации внимания и даже судороги.

Кроме этого, вода помогает очистить организм и разгоняет метаболизм. Поэтому балерины рекомендуют в день выпивать не менее 10 стаканов чистой негазированной воды. Важный момент – пить воду за 30 минут до еды или через 1 час после. И отказаться от кофеина и алкоголя.

Валерия Менская

Диета балерин – рацион балерины на каждый день? Sportchic.ru

Встретив в кафе стройных танцовщиц, уплетающих пасту или бургер, случайные зрители отводят глаза и перешептываются: «А потом два пальца в рот, не иначе», – резюмируют они.

Толстых балерин не бывает – это правда. Но на воде трехчасовое «Лебединое озеро» не выдержать, а с 10 утра перед спектаклем множество репетиций, день заполнен танцем и огромной эмоциональной нагрузкой. Пора сильфидам раскрыть карты, как удается быть пушинками и при этом выкладывать в соцсети фото всяких вкусностей и деликатесов.

Повезло с фигурой? Или упорный труд?

Традиционно балерины едят все, что хотят и когда успевают, – график в театре насыщенный, поесть элементарно некогда, а вечером нет сил объедаться. Не стоит сразу сокрушаться: «Как же так, вот кому-то везет с фигурой».

Балет – это серьезное искусство, и стать балериной крайне трудно. В балет принимают как в космонавты – самых здоровых и соответствующих параметрам и стандартам.

Когда девочек отбирают в хореографическое училище, они проходят три тура. Первый тур – оценка физических данных, строения тела, второй тур – медицинский осмотр, третий – музыкальность, танцевальность, артистизм.

В школу попадают наиболее способные изначально люди, которых природа одарила длинными руками, ногами, шеей, тонкой костью, идеальными пропорциями. Почти всегда, еще в раннем возрасте видно, как будет развиваться фигура будущей танцовщицы, и чаще всего предрасположенных к полноте детей не берут, ради их же блага.

Платье, Dior. Фото: @stepanstepansky. Стиль: Татьяна Шеваренкова. Прическа: Алена Герасименко. Макияж: Алена Моисеева для Giorgio Armani. Маникюр: Ольга Анкаева для L’Oreal Paris Essie. Ассистент стилиста: Екатерина Савинкова. Продюсер: Елена Серова

Девушки, привыкшие за 10 лет обучения к нагрузкам, дисциплине, легкой пище, не испытывают трудностей с поддержанием веса. Если обычный человек посещает спортзал трижды в неделю, то балерина танцует шесть дней в неделю минимум по пять часов, то есть физическая активность крайне велика, поэтому фигура у балерины всегда подтянутая.

Но дыма без огня не бывает. Иногда вмешивается природа: в период развития девушек нередки случаи, когда стройная лань вдруг кардинально меняется, и диеты становятся единственным выходом из ситуации.

Сезон в театрах проходит обычно волнами, то много работы, то мало, все всегда зависит от репертуара, новых постановок. На многочасовых репетициях ухватить кусочек от скуки невозможно, но в спокойные периоды танцовщицы начинают «хватать себя за руку» – и садятся на диеты.

В чем же заключается диета балерин?

Многие идут бабушкиными, проверенными путями. Гречка наше всё! Моя подруга солистка НОВАТа Анна Гермизеева довольно часто борется с лишним для танцовщицы весом, который для обычной девушки был бы идеальным, но танцевать с таким некомфортно. Анна берет пять дней моратория на любую еду, кроме запаренной гречки, сладкое называет злом, ужинает чашкой зеленого чая и к спектаклю обретает осиную талию. Эффективная диета, но полезной ее не назовешь.

Полина Заярная из Музыкального театра

имени Станиславского и Немировича-Данченко практикует интервальные голодовки: не ест после шести и завтракает не раньше восьми утра. В насыщенный репетиционный период обед случается редко, иногда в 10 вечера, весь день танцовщица держится на пакетике орехов. Когда есть время на ланч, предпочитает мясо отварное, кусочки твердого сыра, шпинат, авокадо. На ужин – максимально легкий салат с оливковым маслом, овощи – тушеные или на пару.

Балерины–веганы? И такое бывает!

Джой Аннабель Уомак – приглашенная солистка многих театров мира, адепт спорта и фитнеса долгое время была сыроедом. А с недавнего времени стала придерживаться веганского меню, не ест выпечку, овсянку, рис, мясо, рыбу, морепродукты, шоколад, картошку, сыр, молочные продукты.

Рацион балерины включает овощи – запеченные, отварные, тушеные, сырые, в виде смузи: брокколи, шпинат, фасоль, тыкву, редис, кабачки, баклажаны, цветную капусту, морковь. А также семена чиа, изредка макароны из твёрдых сортов пшеницы. Из лакомств орехи и сухофрукты, а также соевое мороженое. Никакого алкоголя, газировки, сладкого сока из пакета.

Для поддержания баланса полезных веществ в организме в рационе Джой на постоянной основе присутствуют спортивные биодобавки, витаминные комплексы для кожи, ногтей, костей, волос.

Энергия девушки осталась на том же уровне за счет высокого содержания правильных, полезных углеводов. Конечно, белковые диеты – действенные, однако вялость, апатия и усталость при отсутствии углеводов всегда сказываются.

Даже те балерины, кто не идет столь радикальным путем, как Джой, все чаще отказываются от мяса в пользу рыбы, мотивируя свое решение большей пользой для здоровья и отсутствием тяжести внутри.

У многих под запретом чипсы, газировка, засахаренное, подслащенное, сильно приправленное, жареное, масляное, фастфуд – все, что не находится в списке здоровой еды, исключено из рациона артистов.

Практически все голосуют за малые порции, витаминные комплексы, не менее восьми часов сна. Впрочем, каждая из опрошенных мною танцовщиц бесхитростно призналась: «На отдыхе ем, как не в себя».

Как решаю вопрос питания лично я? Об этом читайте мой рассказ на сайте Sportchic.

Читайте также

Секреты костюмерной раскрывает балерина Елизавета Таранда

Ходят ли балерины в тренажерный зал, и, вообще, занимаются ли они спортом? Отвечает Елизавета Таранда

Дары природы: кого берут в балерины? Рассказывает Елизавета Таранда

Диета примы: что едят балерины

История Мисти Коупленд — нетипичная для балета. Она доказывает, что если хочешь чего-то очень сильно, нет ничего невозможного. Танцами девушка начала заниматься весьма поздно — в 13 лет. В приемной комиссии танцевальной академии ей намекнули, что она крупновата для балета, да и возраст совсем неподходящий для дебюта. Однако Мисти настояла на своем и уже через год выиграла национальный конкурс молодых танцоров.

Затем Коупленд попала в кордебалет Национального американского балета и, несмотря на жесточайшую конкуренцию, через шесть лет получила первую сольную партию. Это при том, что руководители театра считали ее фигуру слишком атлетичной для балета и не раз настаивали, чтобы Мисти сбросила пару килограммов.

«Я не позволила им втиснуть меня в стандартные рамки. В конце концов, мои формы — это часть меня, а не что-то лишнее», — пишет Коупленд в своей книге.

В 2015 году, получив партию Одетты в «Лебедином озере», Мисти Коупленд стала первой в истории Национального американского балета чернокожей примой. В своей книге «Тело балерины: ешьте и танцуйте, чтобы стать стройнее, сильнее и изящней» девушка рассказывает, что помогает ей сохранять энергию, силу и красивую фигуру.

Диета балерины

Работа у станка развивает гибкость и пластику, но красивое тело формируется через дисциплину в питании. И чтобы стать примой, Мисти пришлось ограничить себя в еде.

В юности она обожала пончики с кремом, сырные булочки и жареные свиные ребра. Однако с учетом ее физических данных такая диета не способствовала поддержанию оптимальной физической формы. В итоге сахар, обработанные пищевые продукты, фастфуд и газировка оказались под запретом. Также Мисти минимизировала употребление соли, заменяя ее чесноком, луком и травами.

Постепенно Коупленд стала пескетарианкой: она не ест мяса, однако употребляет рыбу, морепродукты, яйца, молоко, овощи и любую растительную пищу. «Несколько месяцев я мечтала о беконе и гигантском бургере! Но я чувствовала себя удивительно. Уровень энергии взлетел до небес», — пишет она.

Прима рекомендует налегать на продукты, богатые омега-3 кислотами, — сардины, лосось, орехи, авокадо. «Они обеспечивают организм энергией и помогают сделать мышцы более крепкими».

Что едят балерины на завтрак, обед и ужин

Прима-балерина Мисти Коупленд – легенда мирового балета. Ею восхищаются и те, кто танцуют, и те, кто любят танцевальное искусство.

«Вы неправильно сложены для балета, к тому же в 13 лет слишком поздно начинать», — ответили Мисти Коупленд в приемной комиссии Академии танцев.

А через 15 лет темнокожая балерина стала примой Национального Американского балета. Ее история – это пример того, что человек гораздо сильнее обстоятельств, а невозможное – возможно.

Недавно она выпустила книгу под названием «Тело балерины». В ней знаменитость рассказывает о медитации, практике визуализации и тренировках, растяжке, упражнениях для улучшения осанки и движениях из классического балета.

Вот несколько правил рациона из ее книги:

Завтрак

Ее утро начинается с булочек со сливочным сыром и кофе со льдом. «Я поняла, что диетическая дисциплина не означает лишения», — пишет балерина в книге, в которой имеется целая глава с названием «Магия жира». Мисти рассказывает: «Употребление жира в пищу обеспечивает получение энергии и является ключом к построению мышц». Прима рекомендует получать жирные кислоты омега-3 из тунца, сардины, лосося, орехов и авокадо.

Что касается молочных продуктов, балерина поделилась, что именно они играли неоценимую роль в ее восстановительной диете, когда она получила шесть (!) переломов. Коупленд подтверждает, что в молочных продуктах есть «целый список питательных веществ (особенно кальций), которые необходимы для танцоров».

Перекус

Здоровый способ перекуса для Мисти – это кешью, орехи макадамии, сушеный ананас и виноград. «Я держу небольшой контейнер с орехами и сушеными фруктами в моем кошельке или шкафчике в репетиционной студии. Они помогают мне быстро утолить голод и обеспечивают резкий всплеск энергии», — рассказывает Коупленд и предлагает съедать несколько штук, или 1/8 чашки.   Кроме того, в начале дня, сразу после занятий балетом, она ест свежие фрукты: виноград, чернику и бананы. Как вариант – 3-4 суши и порцию сыра.

Обед

Ее любимый обед – это салат из шпината, орехов пекан, козьего сыра, сушеной клюквы, 2-3 ломтиков авокадо и легкой заправкой. Она советует смешивать и сочетать в различных вариациях животные белки, растительные жиры, овощи, фрукты и крупы. Таким образом вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и порадуете свои вкусовые рецепторы.

Ужин

Вечерний прием пищи Мисти – это тушеный лосось с луком, морковью, орехами, приправленный розмарином, чесноком, солью и перцем. А еще балерина радует себя бокалом просекко и печеньем с арахисовым маслом. Песковегетарианка Коупленд признается: «После отказа от мяса мне в течении нескольких месяцев снились бекон и гигантские гамбургеры. Вместе с тем, я чувствовала себя удивительно, а количество энергии во мне — зашкаливало».

Мы собрали несколько пищевых лайфхаков от одной из самых известных в мире балерин:

  1. Ешьте медленно. «Это позволяет наслаждаться вкусом еды и вовремя понять, что вы уже сыты», — советует Мисти.
  2. Берите здоровую еду в путешествия. «Обычно я беру с собой несколько упаковок овсяных хлопьев, консервы из тунца, пшеничные крекеры и орехи», — рассказывает она.
  3. Сахар, обработанные пищевые продукты, фаст-фуд, белая мука, искусственные подсластителии и сода – под запретом в рационе знаменитости. Также она предпочитает минимизировать употребление соли, заменяя ее чесноком, луком и травами.

И в завершение, Мисти уверяет:

«Нет ничего плохого, если вы съедите меньше и оставите еду на тарелке».

Как живут балерины режим питания и жизни. Как питаются балерины или меню диеты балерин

Хрупкие, утончённые, порхающие, словно бабочки по сцене, балерины просто не могут не вызвать восхищения. Как им удаётся держать такую форму? Сразу вспоминается знаменитая диета балерины Майи Плисецкой — «Не жрать!» На самом деле мнение, будто питание балерин состоит из одних только запретов, — не более чем заблуждение…

Философия питания балерин

Если для обычной женщины при выборе того или иного меню «на карту» поставлены красота и здоровье, то для прим Большого и Мариинки, помимо этого, ещё и карьера, профессиональный успех. Поэтому уже несколькими поколениями балерин сформированы определённые правила питания, которые удовлетворяют все потребности организма, но при этом не дают ни единого шанса лишним килограммам. Иначе как философией этот режим питания балерин и не назовёшь. Он помогает сбрасывать вес, не голодая, удерживать его и наслаждаться едой. Так почему бы нам, обычным женщинам, мечтающим об изящных формах, не раскрыть все секреты балерин и воспользоваться их кладезью мудрости?

Диета балерины включает важные микроэлементы

Несмотря на популярность безуглеводных диет и обезжиренных продуктов, балерины и их диета учитывают, что организм будет работать на тебя (во всех смыслах, в том числе и в деле поддержания веса), а не против, только если его регулярно обеспечивать всем комплексом веществ, то есть белками, жирами и углеводами. Причём если представить продукты, что едят балерины, в виде пирамиды, то в её основании будет не что иное, как углеводы (в виде риса, гречки, овсянки, хлебцев, овощей и фруктов). Именно они являются главным источником энергии в питании балерин при их достаточно интенсивной физической нагрузке, а потому присутствуют на столе при каждом приёме пищи. Далее идут белковые продукты, которые отвечают за построение крепких мышц. В любой диете для балерин лучшими источниками белка считаются нежирные сорта рыбы, куриное белое мясо, молочные продукты жирностью не более 2,5%. Жиры, отвечающие за эластичность связок, хоть и в небольшом количестве, тоже присутствуют в режиме питания балерины ежедневно. Растительные масла в качестве заправок для салатов каждый день и кусочек жирной морской рыбы пару раз в неделю только приветствуются.

Как питаются и худеют балерины

Всё, что может способствовать прибавке в весе (неважно, за счёт увеличения жировой массы или просто задержки воды в организме), диета балерин безжалостно вычеркивает из меню. Это прежде всего сдоба, сахар, солёные продукты (полуфабрикаты, копчёности, всевозможные маринады). Помимо этого, количество соли в блюдах сокращается за счёт добавления в них натурального соевого соуса и лимонного сока. Также под запрет в питании балерины попадают все газированные напитки и пиво. Они отрицательно сказываются не только на фигуре, но и на тонусе мышц.
Однако из этого правила диеты балерин есть исключение. Так, перед выступлением они могут позволить себе съесть кусочек горького шоколада, который мгновенно зарядит энергией.

Что едят балерины на завтрак

Балерины хорошо знают законы физиологии, а потому свой день всегда начинают с полноценного завтрака. Ведь именно утром метаболизм достигает своего пика и постепенно снижается в течение дня, поэтому балерины подстраивают свой режим питания под эту особенность организма. На завтрак балерины едят самые калорийные блюда из суточного меню и чувство сытости не покидает их до середины дня. При такой диете для балерины нет опасности, что они «осядут» на боках.

Что едят балерины на обед

Для поддержания стройной фигуры питаются балерины маленькими порциями, но часто. В среднем в день должно быть не менее пяти приёмов пищи. Так пища и усваивается быстрее, и вероятность возникновения острого чувства голода, которое может привести к перееданию, сводится к нулю.

Режим питания балерин после 18:00

Общепринятое правило диеты «не есть после 18.00» на балерин не распространяется. Дело в том, что практически все спектакли идут вечером и не поесть после них — преступление против собственной фигуры. Не получив должного вознаграждения за работу, организм перейдёт в режим экономии — обмен веществ замедлится, и начнётся накопление жира, а не наоборот. Но, естественно, речь идёт о лёгком ужине, например, об овощном салате и кусочке запеченной или приготовленной на пару рыбы.

Секреты питания балерин

Балерина всегда должна быть полна сил и энергии, без этих условий её профессиональная деятельность имеет мало шансов на успех. Но получить весь комплекс необходимых для этого витаминов и минеральных веществ из диетического питания балерины достаточно сложно. Поэтому недостаток они восполняют с помощью поливитаминных комплексов, которые индивидуально подбирает врач.

Диетическое меню балерины

8.00 — завтрак
Четверть пачки нежирною творога со свежими ягодами, порция каши на воде, хлебец с ломтиком сыра и чашка чая или кофе без сахара.
11.00 — второй завтрак
Стаканчик натуральною йогурта низкой жирности, яблоко, стакан свежевыжатого апельсинового (грейпфрутового) сока или зелёный чай.
14.00 — обед
Порция лёгкою овощною супа или 100 г риса, или гречки с кусочком отварного или запечённого куриного белого мяса, салат из свежих овощей по сезону.
17.00 — полдник
Яблоко, хлебец с ломтиком сыра, кусочек шоколада, чашка зелёного чая.
21.00 — ужин
Кусочек запечённой рыбы, салат из свежих овощей или 100.г тушёных овощей (цуккини, баклажаны, капуста и т. п.)

Диета балерины Илзе Лиепа

«У меня высокий рост, из-за этого держать вес в балетной норме немного сложнее, чем остальным. Поэтому периодически я усиливаю контроль над своим весом. Во-первых, помимо выступлений и репетиций в театре, дополнительно занимаюсь дома. Достаточно 15 минут физической нагрузки каждый день. Во-вторых, вношу небольшие изменения в своё меню, но, скорее, не со знаком „минус“, а „плюс“. То есть добавляю продукты, помогающие снижать вес. Обязательно пью утром натощак зелёный чай с ложечкой мёда. Усиленно налегаю на свежезамороженные малину — природный двигатель жира. А ещё готовлю аюрведический напиток, ускоряющий обмен веществ. 1 ст. ложку.свежего мелко порезанного имбиря, 2 ст ложки сухих листьев мяты и кардамон на кончике чайной ложки заливаю литром кипятка. Настаиваю час, затем процеживаю. Пью два раза в день до еды по стакану, добавив свежевыжатый сок половины лимона. Основа может храниться в холодильнике не более 48 часов».

Питание балерины Светланы Захаровой

«В Большом театре от голода никто не падает в обморок. У нас есть столовая с весьма разнообразным меню. Там можно взять не только салат и фрукты, но также пирожки и булочки. И, конечно, никто над нами не стоит. Я думаю, главное — цель, которую мы перед собой ставим. Если женщина действительно хочет лучше себя чувствовать, получать удовлетворение от своего вида, а не просто красоваться этим желанием, то ее отношение к еде изменится. Например, я знаю, что если поправлюсь, то мне элементарно станет тяжелее танцевать. Поэтому и меню составляю соответствующее. В нём нет, к примеру, жареной картошки на сале, пирогов и разносолов. Свои потребности во вкусовых ощущениях я легко восполняю с помощью другой вкусной, но при этом полезной пищи. Альтернатива всегда есть, и то, к чему потянется рука, зависит только от тебя».

Прима-балерина Михайловского театра Екатерина Борченко о любимом коктейле, мороженом и других удовольствиях.

Екатерина — заслуженная артистка России. В 2000 году окончила Академию русского балета им. А. Я. Вагановой. В 2000–2003 годах — солистка Московского академического музыкального театра им. К. С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко, в 2003–2007 — солистка Национального академического Большого театра оперы и балета Республики Беларусь.

С 2008 года Екатерина служит в балетной труппе Михайловского театра. В текущем репертуаре балерины — ведущие сольные партии в балетах «Жизель, или Вилисы», «Лебединое озеро», «Баядерка», «Дон Кихот», «Корсар», «Лауренсия», «Пламя Парижа», «Класс-концерт», «Спящая красавица», «В лесу», «Без слов», «Прелюдия», Nunc Dimittis. Главную женскую партию в балете Nunc Dimittis Начо Дуато создал специально для Екатерины Борченко.

О нагрузках в театре и за его пределами

Обычно работы в театре очень много. День начинается в 11.00: в это время я встаю к станку и начинаю делать балетный класс. Урок состоит из классических комбинаций, которые задаёт наш педагог-репетитор: сначала мы делаем упражнения у станка, затем на середине зала, а потом выполняем прыжковые комбинации. Занятие длится примерно час, а после него идут репетиции. Они проходят почти каждый день, одна или несколько — в зависимости от репертуара и твоей занятости в нём. Иногда репетиции могут продолжаться до 21.00-22.00.

Конечно, спектакль — это совсем особая история. Когда ты выходишь на сцену, вокруг тебя витает и обволакивает бешеная энергетика. Это и оркестр, и зрители, и партнер, и грим с костюмом, которые тебя преображают… И в каком-то смысле ты никогда не знаешь, что ждет тебя на спектакле, это магия чистой воды. Совершенно точно одно: чтобы получить отличный результат и добиться успеха на сцене, надо отдаваться репетициям целиком и полностью, выкладываться на все “сто” в зале. Мне очень нравится репетировать, это тоже очень интересный процесс: вместе с педагогом ты погружаешься в творчество, и творить можно бесконечно.

Если говорить про другую физическую активность, то ещё я люблю кататься по парку на велосипеде. Но это бывает крайне редко, так как обычно нет ни сил, ни времени.

О пищевых привычках и удовольствии от еды

С самого детства, ещё до того, как мы с братом начали заниматься балетом, родители следили за нашим рационом и приучали нас к правильному питанию. Они сами танцевали в Мариинском театре и знали, что это очень важно. Например, у нас дома почти никогда не бывало конфет, печенья или пирожных. Мы ели их совсем понемногу, только по праздникам или если их приносили в подарок гости. В основном на нашем столе были каши, супы, куриная грудка и овощной салат.

Сейчас мой дневной рацион выглядит примерно так: на завтрак — омлет, на обед — грудка с овощами, на ужин — творог или кальмары. Это, конечно, только основа, ведь не будешь есть одно и то же каждый день. Поэтому я смотрю по ситуации.

Немного отличается моё питание в день спектакля: как правило, перед выступлением я только ем творог и пью кофе. В день силовых и физических нагрузок очень важно чувствовать лёгкость, и творог как раз даёт мне такое ощущение.

Я получаю удовольствие и от самой еды, от процесса готовки (хотя когда я провожу целые дни в театре, «стоять у плиты№ приходится мужу). Вообще и худеть, и что-либо делать нужно всегда с удовольствием. Только тогда всё будет получаться и не будет стресса от диет. Этому, как и многому другому, меня научила Маша. Она поделилась со мной секретами, как не поправляться и всегда быть энергичной, несмотря ни на какие нагрузки. Само собой, для балерины соблюдать режим и правильно питаться очень важно.

О любимых блюдах и гастрономических послаблениях

Конечно, с годами мое питание меняется. Одно время я ела много орехов и сухофруктов, а сейчас не употребляю их совсем. Видимо, уже давно ими «наелась». Но вот модные веяния на мои гастрономические предпочтения не влияют. Хотя есть один коктейль, который я обожаю и который можно есть сколько угодно и никогда не поправиться. Готовит его мой муж. Это творог, молоко и фрукты (мне особенно нравятся бананы и киви).

Вообще любимые блюда — это те, которые дают силы и в то же время легкость. Пожалуй, больше всего я люблю курицу и мамины тушеные овощи. Это идеальная еда для меня.

Конечно, я люблю сладкое. Иногда ем желатиновые конфеты, они вкусные и, считается, что полезные для суставов. Одно из моих любимых летних удовольствий — пройтись по парку, подышать свежим воздухом и съесть вкусное мороженое. Что касается свадеб и прочих пышных застолий: такие события происходят крайне редко, поэтому я даже особо не задумываюсь над пищевым поведением в таких ситуациях. В любом случае просто стараюсь никогда не переедать. А если нужно скинуть лишнее, то работаю в зале подольше и усерднее. Этого достаточно, чтобы вернуться в форму.

О необходимости отдыха

Обычно мой отпуск длится не очень долго, я могу позволить себе отдых не больше двух недель. Но после тяжелого сезона, физических и эмоциональных нагрузок отдохнуть на море нужно обязательно! Солнце, соленая вода и теплый климат дают массу сил и заряд энергии на новый балетный сезон. Ведь очень важно начать работу в хорошем настроении и заряженной энергией солнца и природы. Поэтому на море я позволяю себе расслабиться, из физических нагрузок у меня только плавание и прогулки по окрестностям. В то же время совсем терять форму тоже не хочется, так что ем я более-менее те же самые блюда. Пищевые привычки уже давно сформированы, поэтому даже на отдыхе хочется вкусной и полезной пищи.

Если всё-таки к концу отпуска появляется лишний вес, уходит он довольно быстро — благодаря напряжённому режиму и большому количеству работы.

О том, что балерины жестко ограничены в питании и строго следят за своим весом, ходят легенды. Диета балерин — секрет, который стал доступен для всех, кто хочет быть такими же стройными и подтянутыми, как артисты балета.

Изящные, словно статуэтки, балерины вызывают восхищение, но мало кто знает, чего им стоит сохранять стройность, и каким ограничениям подвергают себя эти красавицы с самого детства. Балерина должна быть легкой еще и для того, чтобы партнер мог выполнить поддержку. Поэтому в питании артисток преобладает углеводная пища, которая позволяет вырабатывать большое количество энергии. Это крупы, овощи и фрукты. Рассмотрим подробно все нюансы диеты, которую практикуют женщины и девушки, имеющие отношение к этому виду искусства.

Вес балерины, вне зависимости от ее роста, не должен превышать 50 кг.

Основные правила диеты артистов балета

Диета балерин — это чаще всего строжайшие ограничения. Никаких сладостей, выпечки, полуфабрикатов, копченостей и маринадов.

Безусловно, встречаются счастливицы, не склонные к полноте. Они могут позволить себе есть почти все. Лишнее сгорает во время занятий. Но даже они вынуждены щепетильно следить за каждым граммом своего веса. Что уж говорить о девушках, у которых каждый съеденный кусочек тут же откладывается на боках? Среди артистов всегда ходят слухи о том, что некоторые девушки после репетиций и выступлений падают в голодные обмороки.

  • Вода . Ее следует употреблять в день строго 30 мл. на 1 кг. веса. Как правило, общий объем составляет около 2-х литров в день. Жидкость помогает обменным процессам протекать в нормальном режиме и выводить из организма токсины.
  • Дробное питание . Маленькие порции еды, которые принимаются через каждые 3 часа, позволяют пище быстро перевариваться и не застаиваться в организме.
  • Сбалансированное меню . Белки, жиры и углеводы должны присутствовать в пище и употребляться в тот период дня, когда они лучше всего усваиваются.
  • Раздельное питание . Белки и углеводы никак не следует смешивать. Предпочтительны растительные белки, которых достаточно в бобовых (в частности, в сое).
  • Углеводы . Диета балерин отличается от тем, что основана на углеводных продуктах. Именно они дают энергию организму. Ведь, как известно, у артистов балета в течение дня идет огромная нагрузка на тело. Путем изнурительных тренировок достигается мастерство. При этом затрачивается масса энергии, которую необходимо восполнять. Углеводная пища — овощи, фрукты, злаки, орехи — служат энергетическим источником для организма. Однако мучная и сладкая пища запрещена.
  • Калорийность . Следить за калорийностью продуктов необходимо, так как при превышении дневной нормы калорий на следующий день придется ограничивать себя в еде больше обычного.
  • Соль . Ее приходится полностью исключить из рациона питания, так как она провоцирует набор веса.

Перед выступлением или интенсивной тренировкой балерина может позволить себе выпить кофе с долькой черного шоколада, чтобы пополнить энергетический запас.

Это лишь общие правила питания, которыми руководствуются артисты балета в период тренировок. Однако существуют индивидуальные диеты, которые выработаны годами практики и принесли определенные результаты. Например, диета Майи Плисецкой.

Как стать балериной: документальный фильм

Диета великой балерины практикуется многими ее последователями. Она помогала знаменитой приме поддерживать форму на протяжении многих лет. Итак, секрет Майи Плисецкой, которым она щедро делилась со всеми, кто мечтает сохранять стройность:

  • Ни при каких обстоятельствах не употреблять в пищу такие ингредиенты, как мясо, майонез, соль, молоко и все молочные продукты, сахар, мучное и сладкое, кофе, бананы, помидоры.
  • Разгрузочные дни обязательны.
  • Меню на день выглядит следующим образом: на завтрак — овсянка на воде; на обед — овощной суп; на ужин — белая рыба и рис.

Диета Майи Плисецкой не позволят набрать лишние килограммы. Кроме того, следует учитывать — балерины тренируются по нескольку часов в день, поэтому телу никак не удастся аккумулировать жир. Занятия балетом сжигают 350-500 ккал/час.

Примерный рацион

Диета балерин может состоять из такого примерного меню на один день:

Аюрведический напиток для ускорения метаболизма от Илзе Лиепа: 2 ст. лож. листьев сухой мяты, 1 ст. лож. свежего мелко нарезанного имбиря, кардамон на кончике ножа залить 1 л. кипятка. Настаивать около часа. Затем процедить. Принимать дважды в день перед едой по 1 стакану с добавлением сока ½ лимона.

«Как балерина!», – сколько девушек мечтают, чтобы эти заветные слова были высказаны именно в их адрес. Осуществить мечту поможет диета балерин, которая не предполагает питаться строго по расписанию, и в которой нет жесткого перечня запрещенных и необходимых продуктов. Да и вообще у каждой балерины диета своя, но все эти диеты основаны на одних и тех же принципах или «золотых правилах» питания, постоянное и неуклонное соблюдение которых непременно подарит присущую танцовщицам балета легкость и воздушность. Балерины – эталон стройности и изящества, а также физической выносливости, ведь ежедневно им приходится проводить у станка по шесть-семь часов, доводя до совершенства сложнейшие балетные па, пируэты, фуэте… Здесь главное – не перегибать палку: «не жрать», как говорила великая Плисецкая, но и не голодать, а питаться сбалансировано, чтобы и для изнурительных балетных экзерсисов силы нашлись, и фигура сохранила воздушность и изящество. Переход на диету балерин поможет избавиться от лишних килограммов, а дальнейшее соблюдение ее принципов станет гарантией стабильности достигнутых результатов.

Волочкова о рационе балерины

к оглавлению

Подготовка к диете артисток балета

Перед тем как перейти на «балетное питание» желательно подарить своему организму пару разгрузочных дней, чтобы начать жизнь с чистого листа, оставив все лишнее позади.

Первый разгрузочный день: томатный

  • Завтрак: начинаем день со стакана томатного сока.
  • Обед: съедаем кусочек черного хлеба с двумя стаканами томатного сока.
  • Ужин: завершаем день, как и начала, стаканом томатного сока.

Второй разгрузочный день: молочно-кефирный

1. Едим понемногу

Есть лучше понемногу, но часто. Свою привычную порцию делим на две части и съедаем ее в два приема. Вторую часть порции едим не ранее чем через час. Из-за стола необходимо вставать с легким чувством голода. Это простое, на первый взгляд, правило на практике для многих оказывается архисложным, ведь привычка наедаться досыта и переедать уходит своими корнями еще в детство, когда мама упрашивала родимое чадо не оставлять силу в тарелке, скушать еще ложечку за маму, за папу, за бабушку с дедушкой, за любимого хомячка, за попугайчика… Совладать с таким наследством очень непросто, а тут еще и современный ритм жизни вклинивается, когда значительно проще пару раз плотно «заправиться», чем найти минутку для частых «трапез» и наслаждения пищей. На самом деле сложно будет лишь на первых порах, пока организм не перестроится на новый режим питания и не втянется в заданный ритм.

2. Здоровый баланс

В рационе непременно должны присутствовать белки, жиры и углеводы, необходимые организму для полноценного функционирования всех систем и органов, и для поддержания высокой физической активности. Если потреблять их в разумных пропорциях, то фигуре они никак не навредят. Главный упор делается на сложные углеводы, которые являются источником энергии: разные крупы, хлеб из муки грубого помола. Крепкие мышцы нуждаются в белках, найти которые можно в мясе, рыбе и нежирных молочных продуктах. Предпочтение следует отдавать диетическим сортам мяса: индюшатине, крольчатине, телятине, говядине. Меньше всего в рационе должно быть жиров, но и без них не обойтись, ведь они отвечают за эластичность связок и защищают от травм. Лучший источник жиров – жирные сорта морской рыбы.

3. Не смешиваем белки

Крайне нежелательно смешивать в один прием белки разного происхождения. Например, мясо и рыбу, мясо и яйца, рыбу и кисломолочные продукты и т.п. Употреблять их необходимо отдельно друг от друга. Интервал между потреблением мясных и рыбных блюд должен быть равен в диете балерин как минимум 18 часам, поэтому есть в один день рыбу и мясо не рекомендуется. Этот момент важен не только для стройности фигуры, но и для здорового пищеварения.

4. Суп – самостоятельное блюдо

В понимании большинства людей суп является первым блюдом, за которым непременно следует питательное и вкусное продолжение. От этой «многоблюдной» привычки тоже придется отвыкать. Отныне суп – полноценная еда, самостоятельное самодостаточное блюдо, за которым ничего не следует! И еще один важный момент: суп едим без хлеба!!!

5. Молочные продукты

Молоко и молочные продукты в диете балерин должны быть с минимальным содержанием жира или обезжиренными. Более того, молочные продукты и молоко желательно перед употреблением разбавлять в расчете 20 миллилитров воды или 1 кубик льда на 1 стакан напитка.

6. Исключаем майонез

Из рациона необходимо полностью исключить майонез, являющийся высококалорийным и трудноусваиваемым продуктом. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, сметаной или йогуртами. Если любовь к майонезу слишком велика, его можно готовить самостоятельно с минимальным количеством соли или наполовину разбавлять покупной майонез обезжиренным йогуртом.

7. Отказываемся от сладкого и соленого

С сахарами и солью балерины особо не церемонятся. Соленые блюда и сладости из рациона безжалостно изгоняются. Сахар приводит к быстрому набору веса, а соль задерживает жидкость в организме, тем самым тоже увеличивая вес, заставляя забыть о легкости и воздушности. Разрешенная полезная сладость – черный шоколад, а в чай можно смело добавлять мед. Чтобы еда не была пресной и безвкусной, соль заменяем пряностями, специями, приправами, лимонным соком, соевым соусом.

8. Обильное питье

Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды. Важен не только объем потребляемой жидкости, но и способ ее приема: пить следует не менее чем за полчаса до еды и не раньше чем за час-полтора после приема пищи. Всего один стакан чистой воды, выпитый за 30 минут до еды, способен творить настоящие чудеса! Многим хватает этой простой манипуляции, чтобы похудеть без диет. А вот жидкость, потребляемая во время еды, не только дополнительно растягивает желудок, но и разбавляет желудочный сок, необходимый для полноценного переваривания пищи. Помимо воды, можно пить чай, кофе и в обязательном порядке натуральные фруктовые и овощные соки.

к оглавлению

Примерное меню балерины на день

Чтобы легче было составить собственное меню, приводим вариант стандартного меню балерины на день. Перед каждым приемом пищи не забываем выпивать стакан воды или чая. Между приемами пищи, но не менее чем через час после еды, пьем воду, соки, чай, кофе и другие напитки.

  • Завтрак: четверть пачки нежирного творога со сметаной, изюмом, свежими ягодами или медом. Порция каши на воде. Ломтик черного хлеба из муки грубого помола с кусочком твердого сыра.
  • Второй завтрак: выпиваем стакан свежевыжатого фруктового сока (желательно апельсинового или грейпфрутового), через полчаса съедаем яблоко со стаканом «живого» нежирного йогурта без добавок.
  • Обед: гречка или рис с кусочком рыбы и салатом из свежих овощей, яблоко, кусочек черного шоколада.
  • Полдник: суп на овощном, рыбном или легком мясном бульоне, без хлеба.
  • Ужин: запеченная рыба с тушеными овощами, салатом из свежих овощей и зеленью.

Вот и все секреты диеты балерин! Соблюдая балетные правила питания, можно легко сбросить лишний вес, нормализовать обмен веществ и всегда оставаться в отменной форме. Тем не менее, не стоит забывать и о физической активности, которая является обязательной составляющей жизни балерин. Никто не говорит, что нужно изнурять себя многочасовыми тренировками. Вполне достаточно будет умеренных, но регулярных занятий спортом.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Утонченные, худенькие балерины вызывают зависть у миллионов женщин. Как им удается оставаться в такой хорошей форме? Этот вопрос беспокоит многих. Придерживаются ли они жестких диет и как справляются с чувством голода, которое появляется после физических нагрузок? Существует так называемая диета балерин для похудения, помогающая танцовщицам оставаться стройными и подтянутыми. Раскроем ее нюансы, передающиеся от поколения к поколению. Ими обязательно стоит воспользоваться женщинам, стремящимся сбросить лишний вес.

Особенности и правила соблюдения диеты

Диета для похудения отличается от остальных. Из рациона убираются все продукты, способствующие прибавке веса. В основе питания – углеводы. Девушки едят фрукты, овощи, рис, гречку, овсянку, которые дают достаточное количество энергии для тяжелых физических нагрузок. Под строгим запретом фаст-фуд, все соленое, копченое, жареное, колбасы, пиво, сладости, газированные напитки. Остальные принципы диеты балерин:

  1. Есть половину привычной порции. Желательно питаться небольшими порциями 5 раз в день.
  2. Пить много воды (не менее 2 литров в день).
  3. Придерживаться правил раздельного питания.
  4. В ежедневном рационе должны содержаться белки для построения крепких мышц (молочные продукты, куриная грудка) и жиры (оливковое масло, приготовленная на пару рыба).
  5. Исключить или ограничить употребление соли. Ее заменят приправы, специи, соевый соус.

Примерное меню и рецепты диеты балерин для похудения

Жестких ограничений нет, поэтому вероятность срыва очень мала. Балерины позволяют себе съедать на завтрак самые калорийные блюда, так как в это время суток идет ускоренный обмен веществ. Диета для балерин обязательно включает в себя нежирное мясо и молочные продукты. Благодаря частому питанию пища усваивается быстрее, отсутствует сильное чувство голода. В описываемой диете нет стандартного для других методов принципа – не есть после 18 ч. Предпочтительны свежевыжатые соки, негазированная минеральная вода, травяные настои.

На 4 дня

В диету на 4 дня включаются контрастные разгрузочные дни. Основные принципы неизменны: необходимо есть пищу небольшими порциями, пить большое количество воды. Она хорошо переносится и очень эффективна – помогает сбросить до 5 кг. Если после диеты придерживаться правил здорового питания, лишний вес не возвращается. Примерное меню:

  1. Ранний завтрак: каша, приготовленная на воде, 1/4 пачки нежирного творога с добавлением изюма, меда, свежих ягод, кусочек сыра, 1 кусочек черного хлеба.
  2. Второй завтрак: нежирный классический йогурт, яблоко, свежевыжатый сок.
  3. Обед: рисовая или гречневая каша, овощной салат, 1 яблоко, плитка черного шоколада.
  4. Полдник: суп (овощной, мясной или рыбный).
  5. Ужин: отварная (запеченная) рыба, тушеные овощи, овощной салат.

На 7 дней

Первые 2 дня считаются разгрузочными – они нужны для достижения лучшего результата. В первый день необходимо пить только томатный сок: по 200 г на завтрак и ужин, 400 г в обед (дополнительно разрешен кусок черного хлеба). Второй день – молочный. По 200 г кефира или молока пьют на завтрак, обед, ужин. В обед добавляется кусок хлеба. Примерное меню диеты с 3 по 7 дни:

  1. Завтрак: либо каша на воде и стакан кефира (молока), либо пачка нежирного творога, чай без сахара, хлебец.
  2. Второй завтрак: классический йогурт (100 г), 1 фрукт, зеленый чай или сок (150 г).
  3. Обед: овощной бульон, салат с овощами.
  4. Полдник: хлебец, сыр, 1 фрукт, чай, долька черного шоколада.
  5. Ужин: кефир или теплое молоко (200 г), 1/2 ч. ложки меда.

На 10 дней

Одни и те же продукты употребляются в течение всего времени. Вес снизится за счет уменьшения мышечной массы примерно на 5-10 кг. Для перекуса между приемами еды разрешены яблоки и апельсины. Рацион, повторяющийся на протяжении 10 дней, выглядит следующим образом:

  1. Завтрак: обезжиренный творог (1/3 пачки), нежирное молоко (1 стакан).
  2. Обед: «сборный» суп. Необходимо отдельно сварить морковь, ложку риса, мясо (50-100 г) и приготовить из этих ингредиентов суп.
  3. Ужин: теплое молоко (1 стакан).

Диета Майи Плисецкой

Великая русская балерина – эталон грации, изящества, женской красоты. Она придерживается жесткой диеты, при помощи которой можно убрать до 10 кг лишнего веса. Чтобы не нанести вред желудку, ее рекомендуется повторять не чаще одного раза в 60 дней. Длительность диеты – 2 недели. Запрещено есть мясо, шоколад, молочные продукты, помидоры, добавлять в еду специи. Основные составляющие рациона: овес, чечевица, ячмень. В неограниченном количестве разрешены овощи, фрукты, вода и свежевыжатые соки. Примерное меню:

  • завтрак – каша из овсяной крупы;
  • обед – суп и салат с овощами;
  • ужин – отварная белая рыба и порция чечевицы (последнюю разрешено заменить на отварной рис).

На диете Майи Плисецкой нельзя есть продукты с содержанием сахара, поэтому сладкоежкам придется непросто. Рацион скудный, новичкам рекомендуют начинать и заканчивать диету с замены части блюд на салаты. Если не получается «меньше жрать» (как говорила М. Плисецкая) и придерживаться столь длительной диеты, для начала следует убрать из своего меню все сладости, майонез, исключить перекусы.

как на самом деле питаются танцоры балета

 

Если девушки, парящие по сцене в пачках и пуантах, с детства вызывали у вас восхищение, то добро пожаловать в наш клуб. При этом балетные танцовщицы не только удивительно красиво выглядят на сцене, но и в жизни могут похвастаться легкостью движений, природной грацией и безупречной фигурой. Разумеется, успех кампании больше, чем наполовину, зависит от регулярных тренировок с акцентом на кардио и растяжку.

Однако если вы убеждены, что при занятиях такой интенсивности балерины питаются исключительно росой, то это большая ошибка. Джой Бауэр, официальный диетолог New York City Ballet, раскрывает секреты.

Завтрак


Бауэр говорит, что она всегда советует балеринам потреблять на завтрак зерновые. «Забудьте о сладких хлопьях — они в основном состоят из простых углеводов, которые поднимут уровень сахара в крови и станут причиной вялости (а заодно и голода) пару часов спустя, — продолжает она. — Рогалик с маслом и фруктовый сок — это тоже чистые углеводы и жир. Где белок?»

Для здорового завтрака, достойного балерины, она предлагает сделать ставку на «динамический дуэт» белка и клетчатки. «Белок помогает разбудить клетки мозга и ускорить метаболизм, а клетчатка поддержит ваш энергетический уровень и позволит избежать чувства голода до обеда», — объясняет Бауэр. Вот пара достойных вариантов: яйца с цельнозерновым хлебом или греческий йогурт с ягодами и мюсли.

Обед


Думаете, что балерины на обед жуют листик салата? Как бы ни так. Бауэр признается, что салаты важны, так как они богаты витаминами и минералами, но их обязательно следует сочетать с белками и антиоксидантами. «Вегетарианский салат в компании хорошего источника белка, такого как курица гриль, рыба, яйца, тофу или черные бобы, обеспечивает дополнительное преимущество в виде фитонутриентов и антиоксидантов, необходимых для поддержания энергии на клеточном уровне», — говорит она.

Другой вариант обеда? Роллы, но из цельнозерновой тортильи. Заполнить их лучше всего индейкой, авокадо, томатами и листьями салата. Если вы хотите наполнить желудок чем-то более сытным, Бауэр рекомендует супы с чечевицей, минестроне или куриной лапшой. «Кроме того, можно позволить себе арахисовое масло с бананами, яблоками и ягодами в качестве подзарядки», — добавляет эксперт.

Ужин


«Танцоры пытаются есть меньше в течение дня, чтобы минимизировать вздутие живота во время репетиции, так что ужин у них имеет тенденцию быть более объемным», — объясняет Бауэр. В идеале вечерний прием пищи должен быть сбалансированным, с большим количеством постного белка для восстановления мышц (курица, рыба, свиное филе, чечевица или тофу), богатый антиоксидантами с целью облегчить болезненные ощущения (брокколи, перец или морковь) и цельными зернами для получения топлива на следующий день (киноа, коричневый рис или макароны из цельной пшеницы).

Закуски


О, этот удивительный мир закусок. Что едят балерины, когда чувствуют голод в течение дня? «Я рекомендую здоровые варианты не больше 200 калорий: например, яблоко со столовой ложкой арахисового масла, болгарский перец с 1/2 чашки хумуса, греческий йогурт с бананом или домашнюю гранолу с миндалем», — перечисляет Бауэр.

Сладости


Когда тяга к сладкому становится невыносимой, Бауэр советует своим подопечным сделать банановое мороженое в шоколадной глазури. Для этого необходимо обмакнуть банан в растопленный темный шоколад, после чего отправить фрукт в морозилку на 20-25 минут. Отличным вариантом будут также замороженные фруктовые дольки.

А что насчет моментов, когда балеринам хочется по-настоящему нездоровой еды? «Я продвигаю среди девочек пищевую философию 90/10, когда 90% времени им следует питаться правильно, а 20% оставить на всевозможные гастрономические послабления, — признается Джой Бауэр. — Будьте придирчивы, выбирайте то лакомство, которое вам действительно нравится, смакуйте каждый кусочек и не испытывайте сожаления! Даже балерины иногда срываются с диеты, но это не мешает им вернуться к полноценным тренировкам и правильному питанию».  

Как живут и что едят балерины

Прима-балерина Михайловского театра Екатерина Борченко о любимом коктейле, мороженом и других удовольствиях.

Екатерина — заслуженная артистка России. В 2000 году окончила Академию русского балета им. А. Я. Вагановой. В 2000–2003 годах — солистка Московского академического музыкального театра им. К. С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко, в 2003–2007 — солистка Национального академического Большого театра оперы и балета Республики Беларусь.

С 2008 года Екатерина служит в балетной труппе Михайловского театра. В текущем репертуаре балерины — ведущие сольные партии в балетах «Жизель, или Вилисы», «Лебединое озеро», «Баядерка», «Дон Кихот», «Корсар», «Лауренсия», «Пламя Парижа», «Класс-концерт», «Спящая красавица», «В лесу», «Без слов», «Прелюдия», Nunc Dimittis. Главную женскую партию в балете Nunc Dimittis Начо Дуато создал специально для Екатерины Борченко.

О нагрузках в театре и за его пределами

Обычно работы в театре очень много. День начинается в 11.00: в это время я встаю к станку и начинаю делать балетный класс. Урок состоит из классических комбинаций, которые задаёт наш педагог-репетитор: сначала мы делаем упражнения у станка, затем на середине зала, а потом выполняем прыжковые комбинации. Занятие длится примерно час, а после него идут репетиции. Они проходят почти каждый день, одна или несколько — в зависимости от репертуара и твоей занятости в нём. Иногда репетиции могут продолжаться до 21.00-22.00.

Конечно, спектакль — это совсем особая история. Когда ты выходишь на сцену, вокруг тебя витает и обволакивает бешеная энергетика. Это и оркестр, и зрители, и партнер, и грим с костюмом, которые тебя преображают… И в каком-то смысле ты никогда не знаешь, что ждет тебя на спектакле, это магия чистой воды. Совершенно точно одно: чтобы получить отличный результат и добиться успеха на сцене, надо отдаваться репетициям целиком и полностью, выкладываться на все “сто” в зале. Мне очень нравится репетировать, это тоже очень интересный процесс: вместе с педагогом ты погружаешься в творчество, и творить можно бесконечно.

Если говорить про другую физическую активность, то ещё я люблю кататься по парку на велосипеде. Но это бывает крайне редко, так как обычно нет ни сил, ни времени.

О пищевых привычках и удовольствии от еды

С самого детства, ещё до того, как мы с братом начали заниматься балетом, родители следили за нашим рационом и приучали нас к правильному питанию. Они сами танцевали в Мариинском театре и знали, что это очень важно. Например, у нас дома почти никогда не бывало конфет, печенья или пирожных. Мы ели их совсем понемногу, только по праздникам или если их приносили в подарок гости. В основном на нашем столе были каши, супы, куриная грудка и овощной салат.

Сейчас мой дневной рацион выглядит примерно так: на завтрак – омлет, на обед – грудка с овощами, на ужин – творог или кальмары. Это, конечно, только основа, ведь не будешь есть одно и то же каждый день. Поэтому я смотрю по ситуации.

Немного отличается моё питание в день спектакля: как правило, перед выступлением я только ем творог и пью кофе. В день силовых и физических нагрузок очень важно чувствовать лёгкость, и творог как раз даёт мне такое ощущение.

Я получаю удовольствие и от самой еды, от процесса готовки (хотя когда я провожу целые дни в театре, “стоять у плиты№ приходится мужу). Вообще и худеть, и что-либо делать нужно всегда с удовольствием. Только тогда всё будет получаться и не будет стресса от диет. Этому, как и многому другому, меня научила Маша. Она поделилась со мной секретами, как не поправляться и всегда быть энергичной, несмотря ни на какие нагрузки. Само собой, для балерины соблюдать режим и правильно питаться очень важно.

О любимых блюдах и гастрономических послаблениях

Конечно, с годами мое питание меняется. Одно время я ела много орехов и сухофруктов, а сейчас не употребляю их совсем. Видимо, уже давно ими «наелась». Но вот модные веяния на мои гастрономические предпочтения не влияют. Хотя есть один коктейль, который я обожаю и который можно есть сколько угодно и никогда не поправиться. Готовит его мой муж. Это творог, молоко и фрукты (мне особенно нравятся бананы и киви).

Вообще любимые блюда — это те, которые дают силы и в то же время легкость. Пожалуй, больше всего я люблю курицу и мамины тушеные овощи. Это идеальная еда для меня.

Конечно, я люблю сладкое. Иногда ем желатиновые конфеты, они вкусные и, считается, что полезные для суставов. Одно из моих любимых летних удовольствий — пройтись по парку, подышать свежим воздухом и съесть вкусное мороженое. Что касается свадеб и прочих пышных застолий: такие события происходят крайне редко, поэтому я даже особо не задумываюсь над пищевым поведением в таких ситуациях. В любом случае просто стараюсь никогда не переедать. А если нужно скинуть лишнее, то работаю в зале подольше и усерднее. Этого достаточно, чтобы вернуться в форму.

О необходимости отдыха

Обычно мой отпуск длится не очень долго, я могу позволить себе отдых не больше двух недель. Но после тяжелого сезона, физических и эмоциональных нагрузок отдохнуть на море нужно обязательно! Солнце, соленая вода и теплый климат дают массу сил и заряд энергии на новый балетный сезон. Ведь очень важно начать работу в хорошем настроении и заряженной энергией солнца и природы. Поэтому на море я позволяю себе расслабиться, из физических нагрузок у меня только плавание и прогулки по окрестностям. В то же время совсем терять форму тоже не хочется, так что ем я более-менее те же самые блюда. Пищевые привычки уже давно сформированы, поэтому даже на отдыхе хочется вкусной и полезной пищи.

Если всё-таки к концу отпуска появляется лишний вес, уходит он довольно быстро — благодаря напряжённому режиму и большому количеству работы.

Источник: marifit.ru

Автор Мария Попретинская – мастер спорта по спортивной гимнастике, МСМК по фитнесу, многократная абсолютная чемпионка России по фитнесу, многократный призер чемпионатов мира по фитнесу.

 

 

Читайте на Зожнике: 

Много мышц, много труда. Балерины и танцовщицы.

16 красивых балерин

Небанальные тренировки: йога-балет.

Одежда для танцев и балета

10 артистов балета. Фотоподборка

Красота в фуэте. Балетные фото, коубы и гифки

Что на самом деле едят танцоры балета Нью-Йорка за день

Наблюдая за артистами балета в разгар сезона шоу, мы знаем, что их ежедневная еда на самом деле выглядит намного более человечной, чем вы можете себе представить. Поэтому мы были менее чем шокированы, узнав, что труппа балета New York City Ballet и ведущие танцоры последовали их примеру, когда дело дошло до их еды и закусок. Что, да, включает в себя расслабление с бокалом вина (или шампанского, или хорошего крепкого мартини) после работы. Артисты балета — они такие же, как мы! Что-то вроде.



Меган Фэирчайлд

Ведущая танцовщица

7:00 AM: «Перед репетициями я получаю английский маффин с козьим сыром, прошутто, тушеный шпинат и два яйца-пашот с бананом и кофе (с молоком)».

13:00: «Если я перекусываю (день с большим количеством танцев), я ем Powerbar, зеленый сок, фрукты, йогурт и, возможно, еще батончик мюсли. Мне всегда нужно восполнять запасы, пока я тренируюсь.В остальном мой любимый бутерброд — это расплав в центре города от Blossom Dujour (лучший веганский ресторан в Нью-Йорке!) С зеленым соком ».

Ужин: «Я люблю тако для гурманов из-за размера порции. Я получаю твердую пищу с небольшим количеством белка и овощей, но не слишком много углеводов. Рыбные тако — мои любимые блюда!

«Я также буду есть филе лосося или креветки на гриле с овощной стороной или салат с листьями маше, сердцами артишока, вялеными помидорами, оливками (из оливкового батончика в Whole Foods) и фетой.Иногда эмпанада на стороне.

«Я люблю заканчивать день кусочками темного шоколада, но трудно не съесть весь батончик! И примерно через день я выпиваю бокал вина, чтобы расслабиться ».


Сара Мирнс

Ведущая танцовщица

10:00 AM: «Я начинаю утро с кофе из Starbucks и обычно с булочки, круассана или лепешки. Я не буду есть все это, но мне нужно немного зарядить энергией, чтобы начать день.»

11:30 — 18:00: « Я не хочу, чтобы у меня на животе сидел огромный бутерброд, пока я пытаюсь танцевать, поэтому у меня в раздевалке есть закуски, такие как кешью, греческий йогурт, бананы. , и витаминная вода. Этого мне хватит на все репетиции ».

18:00: «Ранним вечером я куплю пшеничный оберток с индейкой, швейцарцами, помидорами и майонезом из гастронома. Обычно я снимаю большую часть обертки — мне нужно больше протеина. Если я стану последний балет или у меня был очень долгий день, у меня все получилось.Я всегда проверяю, что у меня накидка за два часа до танца — это гарантирует, что я не буду чувствовать себя слишком разбитым на сцене ».

Пост-шоу: «После спектакля я остываюсь в гримерке с бокалом вина. Я не тороплюсь, потому что шоу отнимают у меня много сил ».

22:30 — 23:00: «Когда я прихожу домой, я не люблю плотно поужинать. Я очень полезен в еде, поэтому ужин состоит из овощей, хумуса, курицы-гриль или рыбы. Я также ем много салатов, но люблю суши, средиземноморскую и мексиканскую кухню.Недавно я начала готовить собственное филе миньон или курицу, запеченную в медовом масле! Если я закончу раньше 23:00 и знаю, что следующий день у меня будет безумно тяжелым, долгим, у меня будет паста, чтобы получить дополнительный заряд энергии ».


Гретхен Смит

Corps de Ballet

9:00 AM: «Я беру латте в своем маленьком кафе по дороге в метро на урок. По дороге в театр я остановлюсь в соседнем гастрономе и куплю бутерброд с колбасой, яйцом и сыром либо на круассане, либо на бублике.Обычно я ем только половину перед уроком, потому что редко просыпаюсь голодным, но хочу убедиться, что у меня что-то есть в желудке перед танцевальным днем. А когда это жирный сэндвич с яйцом с острым соусом, трудно устоять! »

11:30 — 12:00: «К полудню я хочу съесть вторую половину сэндвича с яйцом, иначе я съем половину протеинового батончика или немного фруктов. Я люблю чернику, клубнику, малину и ананас ».

14:00 — 15:00: «После двух-трех часов репетиции пора обедать.Обычно я получаю BLT от Indie Food & Wine (лучший BLT!) Или суп. Не люблю танцевать на полный желудок. Нет ничего хуже! »

17:30 — 19:00: «Перед выступлением я обычно быстро перекусываю, который состоит из йогурта, фруктов, небольшого количества темного шоколада и воды с Emergen-C (для небольшой дополнительной нагрузки на шоу).»

22:30 — 23:00: «День закончился! В этот момент я ем то, что хочу, будь то стейк, паста, мексиканское блюдо, тапас или большой салат, и я ем авокадо каждый день!

«Я выпью в конце дня — шампанское — всегда моя любимая еда.Или хороший крепкий мартини. Но если это безумная рабочая неделя, я не буду пить, потому что я не обнаружила, что алкоголь так помогает для восстановления мышц ».

Что ест балерина? Вот диета средней балерины

На одно балетное представление может уйти до 5000 часов практики. Во время тренировок балерины должны следить за тем, чтобы их организм был обеспечен необходимыми витаминами и минералами. Ведь балерины — спортсменки.

Сбалансированная диета поможет им оставаться стройными и сильными.В то же время правильное питание может дать им энергию, необходимую для репетиций.

Что конкретно ест балерина? Продолжайте читать, чтобы узнать. В этом руководстве мы рассмотрим рацион среднего артиста балета.

Заблуждение, что балерины не едят. Вместо этого читайте дальше, чтобы узнать о том, как балерины должны быть в тонусе по здоровому питанию!

Пищевой баланс

Балеринам важно правильно начать свой выходной день! Здоровый завтрак может дать им топливо, необходимое для прохождения дня.

Балерины танцуют от четырех до 10 часов каждый день. Занятость танцевальной картой означает, что они сжигают от 1200 до 2000 калорий в день. Чтобы поддерживать свое тело в рабочем состоянии, балеринам необходимо съедать от 1600 до 2200 человек в день.

Сколько калорий они сжигают и сколько им нужно съесть, зависит от их графика занятий. Их роли и другие занятия в течение дня тоже могут иметь влияние.

Профессиональные танцоры знают, что здоровое питание очень важно.В противном случае им не хватит энергии, необходимой для того, чтобы выжить в напряженном графике.

Балерины отдают предпочтение сбалансированному питанию. Каждый прием пищи должен содержать насыщенные жиры, белки и углеводы. Эти три компонента работают вместе, чтобы помочь балеринам сохранить свою выносливость.

Правильный баланс также может помочь им сохранить мышечную силу и уровень энергии. С другой стороны, голод может повлиять на здоровье их суставов и костей. Балеринам нужно оставаться сильными, чтобы справляться со своими тренировками и выступлениями.

Артисты балета могут сбалансировать свою диету с:

    • 55% сложных углеводов (макаронные изделия, цельнозерновые, фрукты)
    • 20% нежирного белка (грудка индейки, тофу, рыба)
    • 25% ненасыщенных жиров (оливковое масло, орехи)

Правильно: балерины и едят углеводы. Разнообразие продуктов может помочь балеринам оставаться гибкими и улучшить их гибкость. Это также может помочь им избежать травм.

Тактика голодания может лишить балерину необходимого ей топлива и питательных веществ.

Завтрак

Артисты балета могут есть весь день, чтобы поддерживать свой уровень энергии. Также важно, чтобы они оставались гидратированными, особенно если у них плотный график. Вода поможет вывести токсины из тела балерины.

Он также может улучшить их мышечную силу.

Помимо питьевой воды, танцоры могут также есть фрукты в качестве дополнительного источника воды.

Многие балерины начинают с завтрака с высоким содержанием белка. Белок гарантирует, что они могут поддерживать свой уровень энергии и подталкивать себя во время тренировки.

Завтрак может включать яйца или протеиновый смузи. Здоровый сбалансированный смузи может включать миндальное молоко, орехи, шпинат, протеиновый порошок и банан.

Балерины отказываются от сладких хлопьев с простыми углеводами. Завтрак с сахаром может поднять уровень сахара в крови балерины. В результате они могут снова почувствовать себя вялыми и голодными даже после еды.

Вместо этого необходим баланс белка и клетчатки. Белок запускает обмен веществ в организме и стимулирует клетки мозга.Это также помогает балеринам оставаться довольными до обеда.

Закуска

Пропуск еды может привести к потере координации у балерин. Это также может вызвать у них головокружение и чувство голода между приемами пищи. Идеальная диета для артистов балета включает закуски, которые помогают балеринам оставаться бодрыми.

Например, балерина может съесть миндальное масло с овсяными крекерами и банан между завтраком и обедом. Эта закуска уравновешивает жир, белок и углеводы.

Балерины могут использовать глюкозу углеводов для получения энергии, которая необходима для упражнений высокой интенсивности.Жир помогает при длительных тренировках с низкой интенсивностью.

Вареные яйца — тоже отличная закуска. Яйца содержат смесь питательных веществ, в том числе:

  • Селен
  • фосфор
  • Утюг
  • Витамин А
  • B2
  • B5
  • B12

B12 помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца. Он также улучшает функцию нервной системы, помогая организму балерины бороться с болезнями и недугами.

Другие закуски могут включать овощи и хумус, сыр из ниток или смесь сушеных орехов и фруктов.

Обед

Здоровая диета балерины включает цельные продукты (а не обработанные). Цельные продукты могут включать бобовые, злаки, орехи и семена, фрукты и овощи. Чтобы сбалансировать свой рацион, балеринам нужно с осторожностью относиться к размеру порции.

Здоровый сбалансированный обед может включать жареную курицу, овощную смесь, киноа и малину.

Продукты, содержащие куркуму и имбирь, также обладают противовоспалительным действием.Воспаление — это реакция организма на травму. Снижение уровня воспаления поможет балеринам избежать усталости.

Хорошие противовоспалительные продукты включают помидоры, листовую зелень, оливковое масло и жирную рыбу.

Салаты — отличный обед и для профессиональных танцоров. Некоторые танцоры предпочитают более легкую пищу перед тренировками. Легкий, богатый питательными веществами обед может включать салат с овощами и нежирным белком.

Хорошими источниками белка могут быть курица или рыба на гриле. Тофу, яйца вкрутую и черная фасоль также содержат фитонутриенты и антиоксиданты.Эти протеины могут помочь балеринам зарядиться энергией перед их следующей тренировкой.

Ужин

После долгого дня танцев балерине важно восстановить уровень гликогена. Организм мобилизует гликоген, когда ему нужно топливо.

Большинство танцоров едят легкую пищу, чтобы избежать вздутия живота во время репетиций. Чтобы восполнить более легкую пищу в течение дня, они могут съесть плотный ужин. Сбалансированное питание может включать нежирный белок, богатые антиоксидантами овощи и цельнозерновые продукты.

Постный белок способствует восстановлению мышц.А овощи снимают боль в мышцах. Цельные зерна могут помочь пополнить запасы топлива, позволяя балеринам начать новый день.

Сбалансированная диета балерины может также включать чечевицу. Чечевица может помочь балерине восполнить уровень гликогена. Чечевица также помогает восстанавливать мышечную ткань, сохраняя при этом сбалансированный уровень белков и углеводов.

В завершение дня профессиональные танцоры могут насладиться десертом из свежих фруктов, которые могут помочь восстановлению мышц. Еще один восхитительный десерт — бананы в темном шоколаде с орехами (вместо мороженого с фруктами).

Правильное питание между пируэтами: диета среднего артиста балета

Балеринам необходимо поддерживать уровень энергии между пируэтами и выступлениями. Идеальная диета артиста балета включает правильный баланс витаминов и минералов. Благодаря сбалансированному питанию балерины могут оставаться в напряжении перед танцевальным днем.

Ваша маленькая танцовщица может разработать собственное здоровое питание, чтобы оставаться в хорошей форме даже во время карантина!

Готовы купить своей маленькой танцовщице первую пару балеток? Используйте это подробное руководство по покупке балетной обуви, чтобы подобрать подходящий размер!

Что ест за день профессиональный артист балета

Вы когда-нибудь задумывались, что едят артисты балета, чтобы поддерживать свое сильное, но элегантное телосложение? Их насыщенные тренировки и последовательные графики выступлений могут быть изнурительными, так как же они питают свое тело? А насколько строги их диеты? Селин Гиттенс, солистка Бирмингемского Королевского балета, рассказывает о своем режиме питания и физических упражнений в обычный тренировочный день.

Завтрак:
Чашка йоркширского чая с молоком, яйцами и авокадо на зерновых тостах плюс один поливитамин.

«Великобритания известна своей любовью к чаю, поэтому мне пришлось найти свой любимый [Селин переехала в Бирмингем из Ванкувера, Канада, в 2006 году]. Каждое утро я пью чашку с яйцами на тосте. Это действительно здорово. Яйца — источник белка и продолжительной энергии, чтобы поддерживать меня в течение всего утра. Я также буду есть авокадо — это обычно неплохое топливо для моего дня — и я ежедневно принимаю поливитамины.После еды я приступаю к работе в 9:30. Я займусь 45-минутным занятием пилатесом, за которым последуют часовой 15-минутный урок балета, который направлен на развитие выносливости.

Ричард Бэтти / Королевский балет Бирмингема

Полдник:
Банан или овсяные хлопья, разбавленный с солью сок.

«Когда урок закончится, я пойду на первую репетицию дня. Перед этим я хочу съесть банан, чтобы поддерживать мою энергию, концентрацию и умственные способности.Иногда я ем овсяные лепешки — еще один отличный источник энергии.

«Вода — это вещь номер один, которую я пью во время тренировок. Мне также нравится пить сок с щепоткой соли, смешанный с водой после тренировки — это хороший напиток для регидратации, так как я много потею! Иногда я тоже пью кокосовую воду — он отлично подходит для восполнения минералов, потерянных в организме «.

Обед:
Сырный бутерброд с салатом и тертой свеклой или куриная паста с жареными овощами и фруктами.

«Наш обеденный перерыв длится час. Достаточно времени, чтобы поесть и переварить пищу, прежде чем мы снова начнем танцевать. Хотя у нас действительно хорошая столовая, предлагающая множество здоровых блюд, я всегда беру закуски и обед из дома. Я считаю, что лучше всего готовить не только для экономии денег, но и для получения всех необходимых питательных веществ. У меня будет бутерброд с сыром, салатом и тертой свеклой, потому что это хороший источник белков и углеводов. или куриная паста с жареными овощами.Я действительно сократил потребление рафинированного сахара, поэтому после обеда съеду фрукт или что-нибудь сладкое ».

Эндрю Росс / Королевский балет Бирмингема

Полдник:
Пригоршня орехов или банана.

«У нас есть одна или две 90-минутные репетиции во второй половине дня, поэтому я перекусываю орехами или бананом между ними, чтобы поддерживать себя, пока мы не закончим день в 18:30».

Ужин:
Лосось на гриле с салатом или курица с жареными овощами.

«Во время обычной тренировочной недели я стараюсь не есть слишком много углеводов по вечерам. Я съем лосося на гриле с салатом или курицу с жареным мясом. Когда я выступаю, все по-другому. что-то более существенное, например, паста болоньезе после шоу ».

Чего следует избегать:
Рафинированный сахар, алкоголь и пропуск приема пищи.

«Я стараюсь держаться подальше от рафинированного сахара и газированных напитков. Когда организм пытается переработать сахар, это действительно создает дополнительную нагрузку — это то, без чего мы, спортсмены, могли бы обойтись.То же самое и с алкоголем — я избегаю его во время тренировок, потому что это пустые калории и он ничего не влияет на мою физическую форму.

«После выступления я могу изредка выпить кока-колу, если действительно этого хочу. Иногда нужно прислушиваться к себе. Но я думаю, что самое главное — не пропускать приемы пищи, если вы пытаетесь сохранить здоровым. Вам нужно поддерживать свой метаболизм, и когда его перестают кормить, он замедляется и может заставить ваше тело удерживать вес ».

Дрю Томмонс / Королевский балет Бирмингема

Когда она не тренируется:
Пончики и прогулки.

«Мои выходные и летнее время более расслаблены. Обычно я иду домой в Ванкувер и пробую восхитительные пончики или ем все, что мне хочется в это время. Моя диета не так ограничена. когда я тренируюсь и пока другие танцоры пробуют другие формы упражнений, такие как езда на велосипеде, я предпочитаю отдыхать, а не выбирать другой вариант тренировки. Больше всего я бы пошел на прогулку ».

Верхний совет:
Планируйте заранее.

«Чтобы изменить свои привычки в еде, требуется много дисциплины и времени — планирование является ключевым моментом, если вы хотите не сбиться с пути и достичь целей по отказу от непослушной пищи.В конце концов, вы попадаете в эту рутину, и это дает хорошие результаты.

«Я бы также рекомендовал заниматься по крайней мере два раза в неделю — это не обязательно должен быть марафон, это может быть просто прогулка или езда на велосипеде по тому месту, куда вы обычно добираетесь на машине или общественном транспорте. Все, что активно может быть весело, особенно если вы тренируетесь с друзьями. Тогда у вас есть группа поддержки, когда вам действительно не хочется заниматься ».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Диетолог взвешивается на диете трех танцоров во время репетиции

Чтобы найти правильный баланс блюд и закусок, чтобы пережить день танцора, может потребоваться много проб и ошибок. Чтобы дать вам идеи, журнал Dance Magazine попросил трех профессиональных танцоров поделиться едой, которая заставляла их двигаться в течение одного репетиционного дня в этом сезоне. Зарегистрированный диетолог Эмили Кук Харрисон, руководитель Nutrition for Great Performance, высказала свое мнение о том, как можно еще больше оптимизировать потребление топлива.


Жаклин Каллахан, Балет Пенсильвании

Жаклин Каллахан предпочитает перекусить во время ежечасных перерывов на репетиции. Фото Ариана Молина Сока, любезно предоставлено балетом Пенсильвании.

Завтрак:

  • зеленый чай
  • два жидких яйца
  • • смузи со шпинатом, протеиновым порошком, кешью, бананом и миндальным молоком

«Я люблю завтрак с высоким содержанием белка.Я хочу пойти в класс с энергией, чтобы по-настоящему подтолкнуть себя ».

Балетный класс: 9: 30–11: 00

Репетиция: 11: 00–14: 00 и 15–18: 00

Закуски:

  • яблоко и банан
  • Греческий йогурт
  • Сок Supreme Green от местной соковыжималки Sip-N-Glo
  • бутылка воды каждый час
  • Clif Bar
  • орехи (фисташки, миндаль)

«Я не люблю полноценно поесть в середине дня.Вместо этого я перекусываю во время наших ежечасных пятиминутных перерывов на репетиции, поэтому я всегда готов к тому, что будет дальше ».

Ужин:

  • паста из нута с красным соусом, помидорами, кабачками, цукини и другими овощами
  • чай перед сном

«Я ем довольно обильный ужин, потому что ем очень мало в течение дня. Я был вегетарианцем (ем немного рыбы) пару лет. Раньше у меня была сильная экзема, и я слышал, что поможет смена диеты; С тех пор, как я отказался от мяса, у меня не было обострений.Я всегда стараюсь получать достаточно белка, поэтому мне нравится паста из нута ».

Заметки диетолога:

« Мне нравится ужин Жаклин. Паста из нута и бобовой муки полна основных питательных веществ, таких как белок, железо и цинк. Бонусные баллы за столько овощей в пасте! Будучи вегетарианкой, Жаклин явно упорно трудится, чтобы получать белок и разнообразную пищу в течение дня.

«Я бы посоветовал добавить еще один углевод на завтрак, потому что углеводы являются предпочтительным источником энергии для организма, особенно для того, что делают танцоры.Исследования показывают, что употребление углеводов перед тренировкой действительно может помочь сохранить или даже нарастить мышцы.

«Я бы также порекомендовал добавить даже небольшой обед в дополнение к множеству здоровых закусок. Шесть часов репетиций действительно могут истощить запасы энергии тела».

Куинси Эллис, Пилоболус

Куинси Эллис (поднят) с Джейкобом Майклом Уорреном в «Гномене». Фото Hibbard Nash Photography, любезно предоставлено Pilobolus

Тренировка с легкими весами

Завтрак:

  • черные бобы с луком и чесноком
  • жареная брокколи
  • жареный цыпленок
  • зеленое яблоко
  • кофе
  • вода

«Мои завтраки обычно включают яйца но сейчас я репетирую в Коннектикуте, поэтому я приготовила еду дома в Нью-Йорке, которую мне не нужно было бы готовить здесь.Я очень люблю есть курицу утром, чтобы получить протеин рано утром ».

Репетиция: 9: 00–14: 00

Закуска:

  • жареные овощи (кабачки, болгарский перец, лук)
  • чипсы из тортильи
  • вода

Обед:

  • киноа
  • жареный цыпленок
  • жареные овощи
  • малина
  • вода
снэк

pm16: 9 3

  • малина
  • хумус и лаваш
  • вода
  • Ужин:

    • ньокки с водочным соусом, горохом и грибами
    • хлеб столовый
    • белое вино (2 стакана)
    • вода пошла
    • компания
    • на ужин в местном итальянском ресторане.Было время, когда я чувствовал себя виноватым за то, что отказался от диеты, но я понял, что для меня психически нездорово быть таким строгим. Я не люблю думать о некоторых продуктах как о «плохих». Кроме того, работа с Pilobolus настолько атлетична — здесь так много партнерских отношений. Я знаю по опыту, что заставит меня чувствовать себя лучше, а что нет, и я буду делать выбор, зная, какими могут быть последствия ».

      Заметки диетолога:

      « Я согласен с Куинси, что он не должен чувствовать виновен в том, что время от времени выходил на улицу.Танцоры тратят столько энергии и заслуживают того, чтобы насладиться вечеринкой. Этот ужин со здоровыми углеводами может помочь восполнить запасы гликогена на следующий день.

      «Куинси получает много белка и отлично справляется с фруктами и овощами, которые помогают в восстановлении мышц. Я мог бы предложить добавить источник углеводов утром. Если это заставит его чувствовать себя слишком сытым, он может сократить на его куриную порцию и замените ее углеводной порцией, такой как овес, сладкий картофель или цельнозерновой натуральный хлеб.«

      Патрисия Чжоу, Танцевальный проект Лос-Анджелеса

      Патрисия Чжоу приберегает свой самый большой обед на ужин. Фото Джейкоба Джонаса, предоставлено L.A. Dance Project

      .

      Завтрак:

      • простой йогурт
      • палео гранола
      • черный кофе

      «Я обычно делаю мюсли Бирхера, используя простой цельножирный йогурт, тертое яблоко, овес, изюм и немного корицы.Я сделаю большую партию, которой хватит на неделю. Но сегодня утром я выбежал, так что у меня был простой йогурт. Что касается мюсли, я предпочитаю избегать добавления рафинированного сахара, и выбор продуктов, подходящих для палео, является хорошим способом сделать это ».

      Класс и репетиция: 10: 00–14: 15

      Закуска:

      «Если я действительно голоден, я буду перекусывать не только бананом, но и орехами или попкорном. Что касается воды, то у нас каждый час пятиминутный перерыв, и я стараюсь каждый раз выпивать по бутылке.»

      Обед:

      • Фарро с домашней сальсой из манго (манго, кукуруза, кинза, лук, лайм)
      • половина авокадо
      • вода

      Репетиция: 15: 15–18: 15

      Полдник:

      Занятия йогой: 19: 30–21: 00

      Ужин:

      • Лапша из тыквенных орехов с кудрявой капустой, сыром фета и двумя жареными яйцами
      • Какао «Четыре сигматика» с рейши, перед сном

      «Я откладываю самый большой прием пищи на ужин и, как правило, принимаю основной белок на ночь.Готовлю просто: использую оливковое или сливочное масло, приправляю солью, перцем и измельченными перцовыми хлопьями. Грибы рейши в горячем шоколаде должны помочь успокоиться и лучше спать ».

      Заметки диетолога:

      « Гранола, йогурт и фрукты могут стать хорошим началом дня танцора. В общем, я предлагаю выбирать мюсли или мюсли, содержащие источник углеводов (например, овес), а не только орехи и семена. Возможно, это не относится к Патрисии, но иногда палео продукты могут способствовать необоснованному страху танцоров перед углеводами.У нас есть десятилетия исследований, которые демонстрируют влияние цельнозерновых, крахмалистых овощей и углеводов из фруктов на повышение производительности. Американский колледж спортивной медицины рекомендует, чтобы не менее 55 процентов калорий приходилось на углеводы. Так что наслаждайтесь овсом и фруктами!

      «В целом, у Патрисии отличная еда, но я бы посоветовал более широкий выбор закусок. Танцорам нужно достаточное количество топлива, чтобы сохранить мышечную массу, предотвратить травмы и помочь мозгу запомнить хореографию.Банан — хороший выбор — калий, витамин С и фитонутриенты хороши для восстановления мышц и предотвращения болезненных ощущений, — но ей может быть полезно съесть больше, чем миндаль перед йогой. Может быть, полусэндвич с миндальным маслом на пшенном / полбовидном хлебе?

      «Я большой поклонник всех грибных эликсиров« Четыре сигматика ». Один рейши хорош для успокоения нервной системы ночью, а те, которые содержат грибы кордицепса, хороши для повышения энергии в течение дня».

      Диета для балерин — План диеты и упражнений для профессиональных балерин

      8:30 P.M.

      Ужин в течение недели обычно простой: салат с овощами и двумя жареными яйцами, сопровождаемый либо сытным цельнозерновым хлебом и сыром, либо орехами и хумусом. Затем я расслабляюсь, смотрю телевизор, раскатываюсь на поролоновом валике и растягиваюсь, чтобы не напрягаться во время сна.

      22:30

      Я знаю, что люди всегда советуют не есть поздно, но если я не буду есть перед сном, то проснусь в 2 часа ночи. голодный! Все дело в правильном выборе.Поэтому каждую ночь перед сном я смешиваю кефир (который похож на жидкий йогурт и очень полезен для живота) с корицей и стевией. Это вкусно и помогает мне сразу заснуть.

      Лорен Фадли, 29 лет, солистка Пенсильванского балета

      7:15 утра

      Я просыпаюсь и пью воды и кофе, но на самом деле я не завтракаю! Поскольку я начинаю действовать так рано, у меня ничего не может быть в желудке. (В дни выступлений у меня будут орехи или ларабар.)

      9 утра.

      Я пойду и сделаю медленную разминку перед уроком. Я всегда приседаю и отжимаюсь, а также делаю растяжку, чтобы разогреть бедра и икры.

      с 9:30 до 11:00.

      Класс! У нас нет расписания раньше, чем за два дня, и оно меняется каждый день, поэтому сложно придерживаться расписанного распорядка. В каком-то смысле это захватывающе, потому что ваш день никогда не будет прежним!

      11 утра

      У меня обычно есть сумка, полная овощей — моркови, перца и огурцов — чтобы перекусить перед следующим блоком урока или репетицией, которая длится несколько часов.

      14:00

      Обед! Я придерживаюсь модифицированной палеодиеты — в сезон я считаю, что она лучше всего подходит для моего тела, силы и выносливости. Аспекты, не содержащие глютен и молочные продукты, наиболее полезны для меня, хотя иногда я ем сыр.

      с 15:00 до 18:00.

      Еще репетиции. В течение недели я обычно не занимаюсь кросс-тренингом так, как мне бы хотелось. Мое любимое занятие виньяса-йогой — в середине дня; если позволяет график, я стараюсь уйти. А по выходным я буду играть в догонялки с классами FlyWheel для кардио и специальной программой силовых тренировок под названием MaxOut.

      18:30

      Когда я дома, пора обедать. Мой муж — повар (и танцор по труппе), поэтому обычно он занимается своими делами в течение недели. У нас всегда есть белок и овощи — вчера вечером у нас был большой салат с лососем и чипсами из подорожника. Я люблю готовить модифицированные версии непалео-продуктов, например, спагетти из тыквы. Я даже сделал палеокальцоне!

      Что ест балерина?

      С выходом на экраны фильма «Черный лебедь» в 2010 году все внимание было обращено на мир танца и балета, особенно на образ жизни балерин.Когда критик «Нью-Йорк Таймс» Аластер Маколей сделал ехидное замечание о весе балерины Дженифер Рингер во время выступления в «Щелкунчике» Джорджа Баланчина в 2010 году, стало ясно, какое давление и внимание испытывают танцоры, когда речь идет о диете и весе. Умная балерина полагается на сбалансированное питание как на топливо для танцев, а не на тактику голодания, чтобы похудеть.

      Калорийность

      Балерины могут танцевать от четырех до 10 часов в день, в зависимости от тренировок и графика выступлений в сезоне.Это означает, что, танцуя, она сжигает от 1200 до 2000 калорий каждый день. Диетолог из New York City Ballet Мари Елена Скиоша рекомендует балеринам потреблять от 1600 до 2200 калорий в день, в зависимости от расписания, ролей и других занятий. Тактика голодания и простое недоедание могут привести к тому, что балерина станет менее энергичной.

      Healthy Balance

      План питания для 7-летних

      Когда дело доходит до еды, которую едят балерины, необходимо соблюдать баланс углеводов, белков и насыщенных жиров.Объединенные три предлагают энергию, мышечную силу и выносливость, а также здоровые суставы и кости, все необходимое для спортсменов, таких как балерины. Уравновешивая каждый прием пищи на 55 процентов сложных углеводов, таких как цельнозерновые, макаронные изделия и фрукты; 20 процентов нежирного белка, такого как грудка индейки или тофу; и от 20 до 25 процентов ненасыщенных жиров из таких пищевых продуктов, как оливковое масло и орехи; балерина гарантирует, что у нее есть питательные вещества, необходимые ее организму для хорошей работы.

      Еда и закуски

      Балерине часто бывает необходимо перекусить на бегу, когда она едет на тренировку и обратно.Также долгие репетиции могут означать, что ей нужно поесть в студии. Лучше всего подходят портативные блюда, поэтому балерине не нужно полагаться на фаст-фуд или ресторанную еду для правильного питания. Три сбалансированных приема пищи в день и два перекуса необходимы для поддержания высокого уровня энергии, чтобы оставаться сосредоточенным и дисциплинированным. Крайне не рекомендуется пропускать приемы пищи, так как это может привести к голоду, головокружению и потере координации. Балерина также должна пить воду в течение дня.

      Примерный день

      Сбалансированная диета для баскетболиста

      Здоровая балерина просыпается и ест полноценный завтрак.Омлет из яичного белка и овощей в сочетании с апельсином и несколькими ломтиками бекона из индейки отлично подходит для начала утра. Во время занятий в студии она могла перекусить сушеными фруктами и орехами или сыром, богатым белком. Когда она делает перерыв на обед, рулет из цельнозерновой лепешки с нежирным мясом, овощами и легким майонезом, подаваемый с овощами и хумусом для макания, помогает ей пополнить запасы сил для изнурительной практики. Еще одна закуска съедается в середине дня. Затем можно приготовить ужин из цельнозерновой пасты и тушеных овощей, сбрызнутых оливковым маслом, и подать с куриной грудкой на гриле.

      Что на самом деле едят балерины, прямо от самих танцоров

      Танцоры балета, такие как современные гейши или модели с подиумов, попадают в лагерь неземных существ, которых мы открыто преследуем из-за их врожденного чувства спокойствия и уравновешенности. Элегантные, гибкие и изящные балерины обладают физическим мастерством, которое делает их одновременно загадочными и увлекательными — поэтому очевидно, что мы хотим знать все, что можем, об их повседневных занятиях (клянемся, совершенно не пугающе). Мы, фанаты здоровья, особенно заинтересованы в том, чтобы узнать, что едят балерины.Вам не любопытно узнать, что нужно потреблять, чтобы оставаться стройным и сильным? «Распространенное заблуждение состоит в том, что мы не едим, что совершенно неверно, — говорит артистка балета New York City Corps Кристен Сегин. «Во всяком случае, иногда нам нужно есть больше, чтобы прожить день. Моя мантра — все в умеренных количествах». «Балерины — спортсмены. Нам нужно хорошо питаться, чтобы чувствовать себя хорошо, сохранять энергию и избегать травм», — говорит солистка New York City Ballet Бриттани Поллак. «[Мы] очень созвучны их телам и должны выяснить, что лучше всего работает для них лично.И Поллак, и Сегин согласны с тем, что белки, овощи и фрукты — лучшая еда для долгих репетиций. Что касается еды перед выступлением, Сегин не любит есть на полный желудок, но перекусит, если она голодные, например орехи или протеиновый батончик. Перед выступлением Поллак может съесть бутерброд с индейкой и банан. Мы связались с диетологом Джой Бауэр, официальным диетологом New York City Ballet, и спросили ее, какие именно продукты она прописывает к ее толпе прима-балерин.Едят ли они, как мы, простые смертные? Чем они перекусывают, когда голодны или устают? Если вам когда-нибудь было любопытно, как ест балерина, продолжайте прокручивать, чтобы узнать!

      Артисты балета, как современные гейши или модели с подиумов, попадают в лагерь неземных существ, которые мы открыто поддерживаем из-за их врожденного чувства спокойствия и уравновешенности. Элегантные, гибкие и изящные балерины обладают физическим мастерством, которое делает их одновременно загадочными и увлекательными — поэтому очевидно, что мы хотим знать все, что можем, об их повседневных занятиях (клянемся, совершенно не пугающе).

      Мы фанаты здоровья, мы особенно заинтересованы в том, чтобы узнать, что едят балерины. Разве вам, , не интересно узнать, что нужно потреблять, чтобы оставаться такими стройными и сильными? «Распространенное заблуждение состоит в том, что мы не едим, что совершенно неверно, — говорит артистка балета New York City Corps Кристен Сегин. «Во всяком случае, иногда нам нужно есть больше, чтобы прожить день. Моя мантра — все в меру ».

      «Балерины — спортсмены.Нам нужно хорошо питаться, чтобы чувствовать себя хорошо, сохранять энергию и избегать травм », — говорит солистка New York City Ballet Бриттани Поллак.

      И Поллак, и Сегин согласны с тем, что белки, овощи и фрукты — лучшая пища для долгих репетиций. Что касается еды перед выступлением, Сегин не любит выступать на полный желудок, но если голодна, то перекусит, например орехами или протеиновым батончиком. Перед выступлением Поллак готовит бутерброд с индейкой и бананом.

      А разве они едят, как мы, простые смертные? Абсолютно. «Мое любимое блюдо — паста, — говорит Сегин. «Я всегда жажду его после долгого дня», — соглашается Поллак и говорит, что вы не ошибетесь, выбрав классическое итальянское блюдо.

      Чтобы начинать каждый день с правильной ноги, Бауэр говорит, что она всегда говорит балеринам пропускать миску с хлопьями. «Забудьте о сладких хлопьях — они в основном состоят из простых углеводов, которые повышают уровень сахара в крови и оставляют вас вялым (и голодным!) Через пару часов», — говорит она. «Кроме того, не стоит съедать бублик со сливочным маслом и фруктовым соком — это чистые углеводы и жир.Где белок ?! ». Для здорового завтрака, достойного лучшей балерины, Бауэр предлагает выбрать «динамичный дуэт» белка и клетчатки. «Белок помогает разбудить клетки мозга и ускорить метаболизм», — объясняет она. «Комбинация протеина и клетчатки помогает поддерживать уровень энергии и сохранять чувство сытости до обеда». Несколько вариантов завтрака, которые она рекомендует? Яйца с цельнозерновыми тостами, парфе из греческого йогурта с ягодами и мюсли, и даже куриное жаркое с овощами, оставшееся после вчерашнего ужина.

      Если вы думаете, что у балерин на обед салаты, вы правы. Но салаты, которые предписывает Бауэр, богаты белками и антиоксидантами. «Вегетарианский салат с хорошим источником белка, таким как жареный цыпленок или рыба, сваренные вкрутую яйца, тофу или черная фасоль, обеспечивает дополнительное преимущество фитонутриентов и антиоксидантов, необходимых для подпитки вас энергией на клеточном уровне», — говорит она. Другой вариант обеда? Желательно обертывания с цельнозерновыми лепешками. Бауэр рекомендует заправлять их индейкой, авокадо, салатом и помидорами, чтобы исправить это на ходу.Если вы настроены на что-то более сытное, Бауэр рекомендует балеринам сытные супы (например, чечевицу, черную фасоль, минестроне и куриную лапшу). «Кроме того, арахисовое масло и нарезанные бананы, яблоки или ягоды на цельнозерновом хлебе восхитительны и заряжают энергией!» она сказала.

      «Поскольку танцоры стараются есть легкую пищу в течение дня, чтобы свести к минимуму вздутие живота во время репетиций, ужин обычно бывает более объемным», — объясняет Бауэр. В идеале, по ее словам, ужин должен быть сбалансированным. Это означает, что нужно много постного белка для восстановления мышц (например, курица, рыба, свиная вырезка, чечевица и тофу), богатые антиоксидантами овощи, чтобы уменьшить болезненность (например, брокколи, перец и морковь), и цельные зерна, чтобы пополнить запасы топлива для на следующий день (попробуйте киноа, коричневый рис, цельнозерновые макароны).

      И вот мы попадаем в чудесный мир закусок. К чему тянутся артисты балета, когда чувствуют полуденный спад? «Я рекомендую планировать перекусы, которые обеспечивают длительную энергию и не повышают уровень сахара в крови», — говорит Бауэр. «Билет здесь — выбрать закуски, которые содержат смесь белка и клетчатки». Танцовщицам, которые следят за своим весом, она рекомендует ограничить закуски до 200 калорий, например, богатое клетчаткой яблоко с столовой ложкой арахисового масла, сладкий перец с четвертью чашки хумуса, греческий йогурт с бананом или домашнее блюдо. смесь из цельнозерновой крупы и одной-двух столовых ложек миндаля и изюма.В те дни, когда вы (или артисты балета) не планировали заранее, Бауэр предлагает свою линию закусок Nourish Snacks, которая включает более 25 видов идеально порционированных закусок, которые не содержат глютена, молочных продуктов и содержат белок и клетчатку. , и антиоксиданты — и все менее 200 калорий. «Они стратегически сформулированы, чтобы вы работали на полную мощность», — говорит она.

      Когда сладкоежка танцоров набирает силу, Бауэр советует им попробовать приготовить из нее банановое шоколадное мороженое, лаймовый пирог без выпечки и пирожные с черной фасолью.«Замороженные фрукты прямо из пакета для заморозки — еще один простой вариант — они на вкус как итальянский лед, но без сахара и мусора!» она сказала. Что насчет ее совета танцорам, когда они жаждут чего-то действительно нездорового? «Я продвигаю и лично следую философии питания 90/10 — старайтесь изо всех сил, чтобы есть здоровую пищу 90% времени и позволяйте себе 10% времени для маневра для забавных (нездоровых) поблажек», — объясняет она. «Будьте избирательны, следите за порциями и наслаждайтесь каждым вкусным кусочком. Никаких сожалений ». В конце концов, даже спортсменам разрешено тратить деньги, но тогда это снова их режим здорового питания.

      Чтобы получить подробную информацию о продуктах, которые используются артистами балета на шоу и в повседневной жизни, мы связались с диетологом Джой Бауэр, официальным диетологом New York City Ballet, и спросили ее, какие именно продукты она прописывает своей толпе. прима-балерины. Если вам когда-нибудь было любопытно, как ест балерина, продолжайте прокручивать, чтобы узнать!

      Этот пост был первоначально опубликован ранее и с тех пор обновлялся.

      История продолжается

      Чтобы начинать каждый день с правой ноги, Бауэр говорит, что она всегда говорит балеринам пропускать миску с хлопьями.«Забудьте о сладких хлопьях — они в основном состоят из простых углеводов, которые повышают уровень сахара в крови и оставляют вас вялым (и голодным!) Через пару часов», — говорит она. «Кроме того, не стоит съедать рогалик с маслом и фруктовым соком — это чистые углеводы и жир. Где белок ?!

      Для здорового завтрака, достойного лучшей балерины, Bauer предлагает выбрать «динамичный дуэт» белка и клетчатки. «Белок помогает разбудить клетки мозга и ускорить метаболизм», — объясняет она.«Комбинация протеина и клетчатки помогает поддерживать уровень энергии и сохранять чувство сытости до обеда». Несколько вариантов завтрака, которые она рекомендует? Яйца с цельнозерновыми тостами, парфе из греческого йогурта с ягодами и мюсли, и даже куриное жаркое с овощами, оставшееся после вчерашнего ужина.

      Если вы думаете, что у балерин на обед салаты, вы правы. Но салаты, которые предписывает Бауэр, богаты белками и антиоксидантами. « Овощной салат с хорошим источником белка , например, курица или рыба на гриле, яйца вкрутую, тофу или черная фасоль, обеспечивает дополнительное преимущество фитонутриентов и антиоксидантов, необходимых для подпитки энергии на клеточном уровне», — говорит она. говорит.

      Другой вариант обеда? Желательно обертывания с цельнозерновыми лепешками. Бауэр рекомендует заправлять их индейкой, авокадо, салатом и помидорами, чтобы исправить это на ходу. Если вы настроены на что-то более сытное, Бауэр рекомендует балеринам сытные супы (например, чечевицу, черную фасоль, минестроне и куриную лапшу). «Кроме того, арахисовое масло и нарезанные бананы, яблоки или ягоды на цельнозерновом хлебе восхитительны и заряжают энергией», — говорит она.

      «Поскольку танцоры стараются есть легкую пищу в течение дня, чтобы свести к минимуму вздутие живота во время репетиций, ужин имеет тенденцию быть более объемным », — объясняет Бауэр.В идеале, по ее словам, ужин должен быть сбалансированным. Это означает, что нужно много постного белка для восстановления мышц (например, курица, рыба, свиная вырезка, чечевица и тофу), богатые антиоксидантами овощи, чтобы уменьшить болезненность (например, брокколи, перец и морковь), и цельные зерна, чтобы пополнить запасы топлива для на следующий день (попробуйте киноа, коричневый рис или цельнозерновые макароны).

      Далее мы попадаем в чудесный мир закусок. К чему тянутся артисты балета, когда чувствуют полуденный спад? «Я рекомендую планировать перекусы, которые обеспечивают длительную энергию и не повышают уровень сахара в крови», — говорит Бауэр.« Здесь можно выбрать закуски, которые содержат смесь белка и клетчатки ».

      Танцовщицам, которые следят за своим весом, она рекомендует ограничить закуски 200 калориями, например, богатое клетчаткой яблоко с столовой ложкой арахисового масла, сладкий перец с четвертью чашки хумуса, греческий йогурт с бананом или домашняя смесь из цельнозерновой крупы и одной-двух столовых ложек миндаля и изюма.

      В те дни, когда вы (или танцоры балета) ничего не планировали заранее, Бауэр предлагает свою линию закусок Nourish Snacks, которая включает более 25 видов идеально порционированных закусок, не содержащих глютена, молочных продуктов и богатых белком. , клетчатка и антиоксиданты — и все это менее 200 калорий.«Они стратегически сформулированы, чтобы вы работали на полную мощность», — говорит она.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *