Что можно есть в разгрузочный день: Разгрузочный день: 7 эффективных вариантов для похудения

Разгрузочный день на фруктах: варианты, отзывы

Варианты разгрузки на фруктах

Лучшими вариантами фруктов для разгрузки являются яблоки, персики, клубника, слива, черешня, арбуз, цитрусовые и ананасы.

В течении всего дня необходимо продукты распределить на равные порции и употреблять около 1 фрукта в каждом приеме пищи. Приемов пищи должно быть 5-6.

Если Вы хотите устроить себе клубничный день, то 250 грамм клубники в 4 приема будет вполне достаточно.

Если Вы хотите устроить себе яблочный день, то 1-2 кг яблок. Именно этот вариант разгрузки помогает максимально сбросить набранные килограммф и результат не заставит вас ждать.

Если Вас не устраивает употребление лишь одних фруктов, вы можете сделать себе день разгрузки на разгрузочный день на овощах и фруктах или на салате. В фруктовый салат можно включить свою фантазию и добавить уже фрукты по вашему предпочтению.

В качестве заправки для салата вы можете использовать лимонный сок или натуральный йогурт.

Также можно устроить себе разгрузочный день на твороге и фруктах. Лучше в этом случае использовать не обезжиренный творог, а жирностью 1-4 %, так как он не придает чувства сытости и вы просто сможете сорваться и съесть чего-то вредного.

Вы можете совмещать цитрусы с кефиром. Кефир должен быть жирностью 1%.

Если Вы любитель овсянки, то Вы можете устроить разгрузочный день на овсянке и фруктах. Отварите себе овсянку и добавьте туда небольшое количество фруктов и вы получите идеальный вариант блюда, который вам поможет не сорваться.

Если Вы действительно заинтересованы в разгрузочном дне на фруктах, то благодаря этой разгрузке ваш организм сможет очиститься от каких-либо токсинов. А за счет витаминов, которые содержатся в фруктах, вы сможете придать энергию и бодрость на протяжении всего дня. Так же Вы сможете практически полностью очистить кишечник, привести в порядок желудочно-кишечный тракт и конечно же сбросить лишние килограммы.

Полезны ли такие разгрузки?

Однозначно ответить сложно. Если мы говорим о человеке с идеально сбалансированным рационом, который плюс к этому еще и занимается спортом, то, наверное, разгрузочные дни, как и диеты, для него совершенно ни к чему. А вот если взять среднестатистического гражданина, который весь день сидит у компьютера и ест не всегда полезную пищу, еженедельные голодовки позволят его организму вздохнуть с облегчением и почиститься. Причем совсем не нужно делать это часто, достаточно выдерживать строгую монодиету один-два раза в месяц.

Как правильно проводить?

Существует несколько общих правил, которые помогут достичь лучшего результат при проведении разгрузочного дня:

• В качестве подготовки к разгрузочному дню следует накануне сократить количество потребляемой пищи, а уменьшить объём вредных продуктов (копчёности, жареное, мучное, сладкое) нужно за 2-3 дня.
• Фрукты во время разгрузочного дня нужно есть только в свежем виде – их нельзя подвергать термической обработке. По этой причине совершенно не подходит варенье из выбранного фрукта или компот.
• Можно делать из фрукта смузи или фреш. Но должно соблюдаться предыдущее правило – для соков и пюре подходят свежие компоненты.
• Большинство диетологов сходятся во мнении, что предпочтительнее выбирать для разгрузочного дня какой-то один фрукт, многократно увеличив его долю в рационе. Но нередко можно слышать положительные отзывы о результатах разгрузочного дня на фруктовом салате. При этом важно заправлять его натуральным йогуртом низкой жирности, не добавляя побочных «нефруктовых» ингредиентов.
• Для разгрузочного дня нужно брать те фрукты, которые растут в родном регионе, беря во внимание также сезонность. Например, летом эффективной считается разгрузка на клубнике, когда начинается сезон садовой ягоды, зимой же от такой диеты лучше отказаться, поскольку на прилавках магазинах можно найти только перенасыщенный нитратами и пестицидами продукт.
• В некоторых случаях допустимо употребление фрукта в сухом виде, но преимущественно сухофрукты запрещены. Последний приём пищи должен произойти не позднее 6 часов вечера.
• Обязательно нужно во время разгрузочного дня соблюдать питьевой режим – выпивать чистой воды без газа до 2х литров.
• Помимо воды можно пить зелёный или травяной чай, а в некоторых разновидностях разгрузочных дней это относится к настоятельным рекомендациям.
• Частота проведения разгрузочного дня на фруктах не должна превышать 1 раза в неделю.
• Чтобы определиться с выбором фрукта для разгрузочного дня, нужно ознакомиться с противопоказаниями и убедиться в отсутствии аллергии. Состояние здоровья может влиять на вероятность проведения разгрузки, это следует также учесть.
• Во время беременности существуют особенности проведения фруктовой однодневной монодиеты, с ними следует также ознакомиться. 

Принцип любого фруктового дня одинаков: общее количество выбранного фрукта делится на несколько равных долей, каждая из которых будет являться отдельным приёмом пищи. Между ними необходимо выдерживать одинаковый временной промежуток.

Суть метода

Наш организм ежедневно занят переработкой поступающей пищи: именно из нее мы получаем белки, жиры, углеводы, а также энергию для полноценного функционирования. Поэтому периодически полезно разгрузить желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) – для этого необходимы продукты, которые перевариваются без особых усилий.

К числу таких специалисты относят фрукты – идеальный вариант по соотношению витаминов, минералов, воды и клетчатки.

Разгрузочный день на фруктах и овощах советуют устраивать 1-2 раза в неделю: такой ритуал поможет активировать работу желудка, нормализовать стул и процесс усвоения питательных веществ в организме.

Почему именно фрукты

1. Они одновременно полезные и очень вкусные. В таком варианте похудения не придется себе пересиливать и уговаривать для получения желаемого результата.
2. Огромное количество витаминов и ценных аминокислот в натуральных плодах обеспечивают организм необходимыми веществами без повышенной нагрузки на ЖКТ.
3. Фруктовое меню отлично устраняют чувство голода, позволяют ощутить бодрость и прилив сил.
4. Фруктовое очищение желудка избавляет от накопленных в праздничные дни токсинов (именно они препятствуют усвоению микроэлементов и витаминов).

Какие выбирать

Известные врачи-диетологи советуют учитывать три главных показателя при выборе фруктов:

1. Сезонность – например, клубничное и дынное очищение нужно проводить в летний период, а яблочное – осенью. Фрукты, которые продаются в наших супермаркетах, были выращены не в природных условиях. Это лишает их оптимального числа натуральных микроэлементов, которыми могут похвастаться сезонные продукты.
2. Место выращивания – не стоит выбирать редкие и непривычные экзотические фрукты. Вероятно, что для их расщепления потребуются дополнительные ферменты, что спровоцирует усиленную работу пищеварительных органов – и смысл диеты просто потеряется.
3. Количество – на один день потребуется приблизительно 1,5 кг фруктов, рекомендованное количество не следует превышать (т.к. повышается риск возникновения аллергических реакций).

Важно! При выборе фрукта для разгрузочного дня обращайте также внимание на его цвет. Красные и оранжевые плоды помогают справиться со стрессом, способствуют повышению жизненного тонуса. Зеленые и белые – улучшают работу мозга, а вот фиолетовые и коричневые плоды нормализуют сон.

Плюсы и минусы

К неоспоримым достоинствам этого метода относят следующие аспекты:

1. Фрукты содержат растительную клетчатку, которая улучшает работу желудка и кишечника, выполняя роль очистителя (постепенно выводит все лишнее).
2. Большое количество витаминов. Например, традиционные яблоки содержат достаточную порцию витамина А, который необходим для здоровья кожи и глаз. Все цитрусовые могут похвастаться высоким уровнем витамина С – основного помощника в борьбе с простудными заболеваниями и ослабленным иммунитетом.
3. Яркий вкус. Учитывая, что каждый выберет меню из любимых фруктов самостоятельно, можно легко побаловать вкусовые рецепторы.

Среди основных недостатков выделяют:

1. Отсутствие разнообразия. Рацион фруктовой монодиеты не подразумевает разных блюд, именно поэтому такое меню не рекомендуется практиковать ежедневно.
2. Частота мочеиспускания. В большинстве фруктов содержится достаточное количество воды, что увеличит количество походов в туалет.
3. Время использования. Диету лучше практиковать в выходные дни или отпуске, чтобы организм в это время не испытывал стандартной рабочей нагрузки.

Противопоказания

Стоит быть внимательными, если у вас:

• есть хронические болезни ЖКТ, которые сопровождаются повышенной кислотностью;
• диагностирована высокая тревожность и проявления бессонницы;
• есть индивидуальная непереносимость определенных фруктов или фруктозы;
• выявлен сахарный диабет.

Вам также может быть интересно: Можно ли есть яблоки при диете

Обязательно посмотрите:

Мясная разгрузка: особенности проведения разгрузочного дня на куриной грудке или бульоне 8 лучших вариантов разгрузочных дней на твороге Секреты разгрузочных дней для беременных Правила и советы экспертов, как организовать разгрузочный день на кашах

Для чего нужна фруктовая разгрузка

• В первую очередь, этот способ позволяет за короткое время очистить организм от шлаков.
• Во-вторых, подобный метод может помочь повысить уровень витаминов.
• В-третьих, фрукты вкусны, и продержаться на них пару дней гораздо проще, чем на других продуктах.
• В-четвертых, клетчатка очень полезна для желудочно-кишечного тракта.

В процессе диеты можно сбросить несколько килограммов и при этом чувствовать себя комфортно. Витамины сыграют свою роль, повлияют на тонус организма, ускорят метаболизм.

Основные правила

Ниже мы поговорим про разные варианты разгрузочных монодиет, но какую из них бы вы ни выбрали, вам обязательно нужно будет придерживаться следующих правил:

• В первую очередь пить много воды – от 2 до 3 литров.
• Пищу нужно принимать дробно – разделите всю дневную норму на 5-6 порций.
• Этот день станет испытанием вашей силы воли. Обязательно придумайте себе занятие, чтобы не думать о еде. Приурочьте это событие к тому моменту, когда запасы в вашем холодильнике иссякают, а еще лучше – отправьтесь на природу, взяв с собой только то, что планируете съесть.
• Медики говорят, что ограничение в пище вызывает застой желчи, поэтому крайне важно выпить с утра отвар желчегонных трав.
• Выходить из разгрузки тоже нужно аккуратно. Не рекомендуется начинать следующее утро с жареного мяса и пирожных.

Виды диет на фруктах

Существует два вида похудения с использованием фруктов:

• монодиета;
• комплексная система.

Монодиета базируется на одном продукте. Следует выбрать определенный фрукт, на котором вам комфортнее всего провести разгрузочные дни.

Комплексная диета позволяет совмещать несколько фруктов и других продуктов, которые хорошо сочетаются с натуральной пищей. В рацион включается, например, творог или гречка. Приемы пищи распределяются по часам таким образом, чтобы в течение дня питаться можно было понемногу, но часто.

Польза

Среди преимуществ разгрузочных дней на основе фруктов можно выделить следующие:

• Фрукты преимущественно состоят из клетчатки, она очищает кишечник, выводя вредные вещества;
• Происходит налаживание метаболизма;
• Благодаря низкокалорийному рациону происходит сокращение жировой массы;
• За счёт высокого содержания витаминов и микроэлементов улучшается состояние кожи и волос;
• Фруктовый разгрузочный день переносится значительно легче, чем другие варианты разгрузки;
• Весь день не покидает заряд бодрости и энергии. 

Правила и рекомендации

Чтобы ощутить максимальный эффект от монодиеты, нужно учитывать несколько ключевых особенностей:

1. Подготовка. Накануне вечером вы должны поужинать не позднее 18:00, делая акцент на легкой белковой пище.
2. Фруктовое меню должно состоять из одного вида, а потребляемое количество не быть выше 1,5-2 кг.
3. Рекомендуемое число приемов пищи – 5-6 порций.
4. Нужно пить простую негазированную воду (около 2 л за день).
5. Следует воздержаться от изнурительных путешествий, интенсивной физической и эмоциональной нагрузки.

Советы и рекомендации

То есть можно сказать что разгрузочные дни это как волшебные палочки, которые помогают избавиться девушкам от лишнего веса, привести фигуру в норму. И это действительно так, существует большое количество рецептов разгрузочных дней, которые помогут вам скинуть вес до 3 кг даже в короткие сроки. Очень важно понимать, что похудение с помощью разгрузочного дня происходит за счет вывода лишней жидкости и пищевого мусора из вашего организма.

Ваши разгрузочные дни помогут вам в том чего вы действительно захотите:

• сбросить вес;
• вывести из организма шлак и токсины, излишки жидкости;
• отдохнуть организму;
• тренировать силу воли.

Ваша задача состоит в том, что Вы не должны отказываться от еды чтобы приобрести стройность, а составить себе правильный режим питания и ввести разгрузочные дни,  которые ускорят обмен веществ в вашем организме и помогут вашему телу сжигать ненужный лишний жир.

Определяемся с меню

Разгрузочный день на фруктах должен проходить согласно определенным правилам. Необходимо правильно выбрать продукт для разгрузки. Диетологи говорят о том, что остановиться нужно на отечественных плодах, которые растут в вашей географической зоне. Тропические, заморские фрукты очень вкусны, но чаще всего дозревают в пути, обрабатываются различными препаратами, призванными предотвратить их порчу. Кроме того, они усваиваются гораздо хуже и могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому лето – идеальное время для того, чтобы провести разгрузочный день на фруктах. В саду и на дачных участках поспевают яблоки и груши, которые станут основой вашего рациона.

Отзывы

Ася, 28 лет. Мне нравится разгружаться на твороге с фруктами. Начала практиковать это с тех пор, как во время беременности я начала слишком сильно набирать в весе. Врач «обязал» раз в 7-10 дней обращаться к такой диете. Совсем, кстати, не голодная методика. Плоды всегда выбирают разные, чтобы не наскучило, но больше всего мне нравятся яблоки и персики. А если мне хочется добиться большего эффекта, то выбираю абрикосы.

Татьяна, 34 года. Раньше использовала молокочай, но продолжалось это недолго. Во-первых, было очень тяжело. Во-вторых, подруги по «несчастью» очень быстро просветили меня по поводу вреда этого напитка. Так что раз в неделю я пересаживаюсь на меню из овощей и фруктов, причем выбираю только те, которые можно употреблять в свежем виде. Так что я не только худею, но и устраиваю себе кратковременный отдых от кастрюль и сковородок.

Выбираем фрукты

Здесь тоже есть свои тонкости. Разгрузочный день на фруктах призван не только дать возможность избавится от лишних килограмм. Дополнительно вы можете вывести токсины, очистить и омолодить организм. Забудьте о модных фрешах, плоды нужно есть полностью, вместе со шкуркой. Именно она и содержит большую часть пищевых волокон. Кроме того, очень важно пить больше воды – не менее двух литров за день.

Чтобы разнообразить рацион, можно провести разгрузочный день на фруктах и ягодах. Однако диетологи не рекомендуют слишком увлекаться разнообразием. Наибольший эффект дает монодиета, поэтому в идеале выбирается один фрукт и немного ягод в дополнение. Выдержать такой режим просто, потому что уже завтра вы вернетесь к своему обычному рациону.

Противопоказания

Мочегонного эффекта вряд ли получится избежать. А это значит, что выделительные системы и некоторые органы будут испытывать усиленные нагрузки. Поэтому существуют противопоказания, при которых разгрузочный день нежелателен. К ним относятся:

• менструация;
• умственная или физическая тяжёлая работа;
• желудочно-кишечные расстройства;
• любая непролеченная болезнь;
• лактация;
• беременность;
• пожилой возраст;
• если есть аллергия на какие-нибудь фрукты или овощи, их необходимо исключить из рациона;
• пониженное давление;
• плохое самочувствие.

Все перечисленные противопоказания являются относительными, так как разрешение на фруктово-овощное похудение может дать только врач после обследования. Всё-таки это не полноценная длительная диета, а краткосрочное воздержание от вредных продуктов. Только специалист может дать рекомендации, можно ли вам худеть таким способом.

Варианты разгрузочных дней для похудения

В интернете вы можете увидеть массу вариантов таких «голодовок». Сразу скажу на воде сидеть не стоит. На такой вид разгрузки выходят постепенно с абсолютно здоровым ЖКТ. Если у вас язва или гастрит можно усугубить болезнь. Да и вообще такой вид очистки очень экстремальный. А теперь перейдем к проверенным вариантам. Итак, самые эффективные разгрузочные дни для похудения.

Советы от Елены Малышевой

Елена советует три очень действенных способа почистить свой организм. Каждый вариант по-своему хорош. Я бы их чередовала, правда, если вам подойдут все три. Но давайте обо всем по порядку.

Очищение и похудение на курице. Эффект похудения достигается за счет белка, которого очень много в курице. На его усваивание организм тратит калорий больше, чем получает. За счет этого голодными вы точно не будете

Тушку курицы нужно отварить без специй и соли. Затем делим ее на 6 равных порций. В течении дня вы должны их съесть, плюс пьем зеленый чай или простую воду. За день с таким меню можно потерять около 800 г лишнего веса.

«Щетка» на овощах. Название такого дня говорит само за себя – салат почистит как щетка ваш организм. Для приготовления возьмите по 500 г овощей. Это должен быть сельдерей, свекла и морковь. Овощи должны быть сырыми, отваривать их нельзя. Натрите на терке морковь и свеколку, а сельдерей измельчите. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Разделите салат на 6 равных частей и ешьте каждые 2 часа. Как и в белковый день через час после еды выпивайте стакан воды.

Эффект такого меню очень прост. Овощи содержат неперевариваемую клетчатку. Она наполняет кишечник, вызывает чувство сытости, но не усваивается. При этом прекрасно чистит кишечник, забирая с собой все шлаки и токсины. В этот день вы можете потерять около 1 кг. Недаром есть очень эффективная сельдереевая диета.

Разгрузочный день на грейпфруте. Сразу оговорюсь: с язвой, гастритом и повышенной кислотностью очищать организм таким способом нельзя. Цитрусовые могут вызвать обострение. Но, если у вас все в порядке с ЖКТ — это одна из лучших разгрузок для похудения.

В этот день нужно съесть 5 грейпфрутов, пить простую воду и зеленый чай. Как и в предыдущем меню здесь упор сделан на свойство клетчатки. А ведь грейпфруте ее очень много. Даже половинка этого фрукта вызовет у вас чувство сытости. Это происходит из-за горького вкуса, который снижает слопать лишнюю дольку. А если запить его зеленым чаем вы долго не захотите есть.

Весь день пить зеленый чай не рекомендуют. Он обладает мочегонным эффектом, поэтому через час после еды выпивайте воду. Такое очищение позволит вам похудеть на 1 кг.

Внимание! Данный фрукт стимулирует действие статинов. Данные вещества входят в препараты против холестерина. Поэтому, если вы принимаете такие препараты, грейпфрутовую разгрузку согласуйте с лечащим врачом

Советую к просмотру видео с Еленой Малышевой.

Она и ее помощники очень доступно объясняют действие вышеприведенных разгрузочных дней.

Советы диетолога Маргариты Королевой

Диетолог Маргарита Королева также считает разгрузочные дни полезными для похудения. Очистку можно делать на овощах, фруктах, на твороге, томатах, мясе или молоке. Лучше всего чередовать меню и обращать внимание на эффективность. Оставляйте то, что вам больше подходит. В одну неделю пробуйте овощной рацион, в другую молочный и т.д.

Только Королева утверждает, что совсем голодом морить плохо. Потому что это приводит к замедлению обмена веществ, а наш организм пытается сохранить ресурсы. Потом раскачать замедленный метаболизм очень сложно. Поэтому на разгрузке питайтесь часто, небольшими порциями.

Вот варианты таких дней от Маргариты Королевой:

Похудение на фруктах — нужно выбрать один вид фруктов из ананасов, апельсинов или яблок. В день их можно съесть не более 1,5 кг. Разбейте фрукты на 6 приемов. Не забывайте выпивать 2,5 л воды.

В овощной день — нужно употреблять сырые овощи. Выбирайте продукты богатые клетчаткой. В день вы должны съесть 1,5 кг овощей. Лучше из них сделать салат, который можно заправить лимонным соком.  Разбивайте блюдо на 5-6 порций и не забывайте много пить.

В разгрузочный день на твороге — можно съесть не более 600 г этого продукта с низким % жирности. На каждый прием пищи у вас должно приходиться не более 100 грамм. Кушать нужно не менее 6 раз в день. Разрешается помимо воды выпить 2-3 стакана чая. Естественно сахар в напиток добавлять нельзя.

Очищение организма соком из томатов — способ довольно жесткий. 1,5 л томатного сока вам следует разделить на 6 приемов. Соль добавлять к напитку нельзя. При повышенной кислотности и панкреатите такой вид разгрузки не подходит.

Мясной день — не такой голодный, как томатный. Для него подходит любое нежирное мясо. 400 г отварите и разделите на 6 приемов. Только соль, соевый соус и специи не добавляем. Не забываем пить воду.

Кисломолочный день — разрешен только 1% кефир. Выпивайте по одному стакану на каждый прием пищи. В течение дня вы должны выпить 6 стаканов. Для этого вам понадобится 1,5 л кисломолочки.

Как худеть на гречке

Еще один замечательный способ очистить кишечник и похудеть – день на гречке. Диетологи советуют не варить этот продукт, а запаривать. При варке гречка теряет часть полезных свойств. Перед тем как запарить крупу хорошенько ее промойте. Гречку запаривают накануне разгрузочного дня.

Возьмите 250 грамм продукта и залейте двумя стаканами крутого кипятка, потом емкость плотно закройте крышкой. Укутайте в толстое полотенце или плед. С утра у вас получится приличная порция каши. Разделите ее на 4-5 приемов, не забывайте пить воду и зеленый чай. Так же советую почитать о гречневой диете и ее вариациях.

Разгрузка на овсянке

В такой день можно потерять около 500 г веса. Переносится он легко, овсянка прекрасно насыщает и чистит кишечник. Для приготовления возьмите стакан овсяных хлопьев Геркулес. Залейте их 750 мл воды и варите на небольшом огне. Никакие специи не добавляйте. Кашку разделите на 5 приемов и ешьте в течение дня.

На завтрак к каше можно добавить немного ягод свежих или замороженных. Не запрещается немного чая, кофе без сахара, минеральная вода без газа. Любите эту кашку? Тогда читайте, как на ней худеть в статье овсянка для похудения.

Отзывы и результаты

Наталья, 28 лет. Разгрузочные дни я стала проводить с тех пор как я поправилась во время беременности. Мне очень нравится разгрузочный день именно на фруктах, так как каждый свой разгрузочный день можно разнообразить разными видами фрукта. Чтобы добиться лучшего эффекта в построении своей фигуры, я выбираю абрикосы.

Елена, 24 года. Я не худею, но ведь иногда полезно хотя бы 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни, чтобы отдохнуть от обыденной, тяжелой еды и немного очистить свой кишечник. Поэтому фрукты для разгрузки это идеальный вариант.

Нина, 35 лет. Так как я любитель поэкспериментировать, я решила попробовать себе устроить разгрузочные дни и проверить как меняется мой вес в течении месяца. Я взвешивалась каждую неделю и спустя месяц я увидела результат –1кг.

Валерия, 30 лет. Я очень много вариантов диет перепробовала на себе. И ни один вариант хорошего для моего здоровья не сделал. Все диеты лишь обещают быстрый и эффективный результат, но этого к сожалению не происходит. Потом я увидела в интернете, что разгрузочные дни помогают сжечь лишние жиры и сбросить вес. Я сначала не поверила, но потом все таки решилась. И мне очень понравилось. Во-первых весь день чувствуешь легкость и так приятно осознавать что за весь день я не съела ничего вредного и мой желудок лишь полон полезными витаминами. Так что результатом я довольна.

Женя, 33 года. Прочитав большое количество отзывов о данном разгрузочном дне, чтобы убиться что он не задаст удара на мой организм, я все таки решилась попробовать. Ничего плохого сказать не могу, но ничего хорошего тоже. Результат не впечатлил.

Алексей, 23 года. Я спортсмен, я веду жесткий режим питания, питаюсь правильно и только недавно я узнал, для того, чтобы улучшить и очистить свой организм, можно проводить разгрузочные дни. И я решил попробовать. Это действительно здорово, потому что именно такие дни позволяют нашему желудку и кишечнику отдохнуть и даже очиститься.

Фруктовые разгрузочные дни

С одной стороны, фрукты питают наш организм витаминами и полезными минеральными веществами, а с другой – очищают его – об этой-то стороне мы и поговорим сегодня.

Фруктовые разгрузочные дни лучше всего проводить во время отпуска и в выходные, чтобы не чувствовать утомления. И важный момент: как и при любой монодиете, не рекомендуется посвящать одному фрукту более трех-пяти дней подряд.

Иначе психологически это будет настолько сложно вынести (даже самый любимый фрукт крайне надоедает к концу первого дня), что после завершения разгрузочных дней большинство стремящихся похудеть срываются и начинают есть калорийные и тяжелые для организма продукты, сведя все титанические усилия на нет.

Итак, наша цель не диета, а очищение, в ходе которого можно избавиться от излишков веса, но делать мы это будем с пользой для организма, не провоцируя себя на срывы.

Для улучшения состояния кожи и кишечника, избавления от лишней жидкости и сантиметров на талии достаточно 1-2 дней в неделю.

КАКИЕ ФРУКТЫ ВЫБРАТЬ?

Теперь наступает момент выбора. Разгрузку лучше всего проводить каким-то одним видом фруктов и есть их вместе с кожурой, в которой, кстати, находится немало витаминов, минеральных веществ и грубой клетчатки, которая и отвечает за очищение организма.

Ароматная клубника, хрустящие яблоки, сочная черешня, душистые персики, нежные абрикосы, освежающий арбуз… Не знаете, что выбрать? Выбирайте по цвету! На какой цвет откликается организм, тех минеральных веществ и витаминов, значит, не хватает.

Прислушайтесь к себе, сходите на рынок, купите самые сочные и красивые плоды и начните свои разгрузочные дни, которые унесут с собой излишние объемы, шлаки и нежелательные соли. Так чего же захотел организм?

ЯБЛОКИ

Яблоки – очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, “яблочный день” желательно устраивать 1-2 раза в неделю. Съешьте в течение дня 1,5-2 кг яблок, в качестве жидкости отлично подойдут настои успокоительных трав. Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке – разницы почти нет.

КЛУБНИКА

Антимикробные свойства клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носоглотки. Помимо этого входящие в ее состав дубильные вещества укрепляют десны. Для разгрузочного дня вполне хватит 1 кг клубники, которую нужно съесть в четыре приема по 250 граммов.

ВИНОГРАД

Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения. В течение дня можно съесть не более 0,8 – 1 кг, поскольку в винограде слишком много сахаров. Внимание! Виноградные разгрузочные дни не рекомендуются людям с сахарным диабетом.

ПЕРСИК

Персики очень полезны благодаря содержащимся в них в больших количествах солей калия и железа. Как известно, калий отвечает за обмен углеводов в организме, и его нехватка может привести к нарушению сердечной деятельности, проводимости нервных путей. Железа в плодах персика ну очень много, поэтому персики очень рекомендуются тем, кто страдает болезнями сердца или анемией. Кроме того, в персиках содержатся каротин (провитамин А), витамины В1, В2, РР и С. В персике около 11 процентов углеводов, в основном сахара, поэтому плоды противопоказаны тем, кто страдает сахарным диабетом. Всем остальным в течение разгрузочного дня можно съесть до 1,5 кг плодов.

АБРИКОС

В мякоти абрикоса содержатся органические кислоты – яблочная, лимонная, винная и салициловая, витамины С, В1, В2, В15, Р и, наконец, провитамин А – каротин. Некоторые ученые даже утверждают, что рацион, богатый абрикосами, весьма способствует долголетию. Мы же с помощью абрикосов будем также продлевать жизнь красивой фигуры. В течение разгрузочного дня можно съесть до 1,5 кг плодов.

ЧЕРЕШНЯ

Черешня содержит в себе органические кислоты, сахара (опять же внимание больным сахарным диабетом!), провитамин А, витамины С и Р, группы В, никотиновую кислоту, много фосфора, кальция и железа. Черешня очень полезна при болезнях почек и печени – она стимулирует их деятельность; при гипертонии нормализует давление; при артрите, ревматизме и подагре помогает легче переносить боль; при атонии кишечника, спастических колитах и других заболеваниях, сопровождающихся вялой перистальтикой, нежная клетчатка черешни стимулирует деятельность кишечника и помогает избавиться от застоев в кишечнике. Для разгрузочного дня вполне хватит 1-1,2 кг черешни.

АРБУЗ

Арбуз очень полезен при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении. Ну, а мочегонные и диетические свойства арбузов известны давно.

Съешьте по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в течение одного дня. Если же решите провести пять разгрузочных дней подряд (не больше!), то рацион прост: в течение дня вы съедаете арбуз из расчета килограмм мякоти на 10 кг вашего веса.

Внимательно следите за своим состоянием: в некоторых случаях организм на такое арбузное монопитание реагирует отрицательно. Нельзя проводить арбузную диету при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.

Однако если на второй день с вами все в порядке (не возникло ни тяжести в животе, ни метеоризма, ни других неприятных последствий), смело продолжайте поедать свежую мякоть все пять дней.

Подробнее про диету/разгрузку на арбузах >>

Как показывает практика, при завершении такой разгрузки теряется около трех килограммов веса. И тут самое главное не наброситься на обычную еду, а продолжить тесное общение с арбузом, осторожно вводя другие продукты еще десять дней, в течение которых можете потерять еще несколько килограммов.

Недостатки питания

• Научно доказано, что некоторые виды фруктов не оказывают никакого влияния на жировую прослойку.
• Фруктоза, которой богаты практически все фрукты, перерабатывается печенью не в гликоген, а в жировые отложения.
• Слишком долгий период диеты может вызвать белковое голодание.

Противопоказания

• Любая фруктовая монодиета может навредить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта — колитом, язвенной болезнью, гастритом или холециститом.
• С осторожностью следует подходить к подобным видам очищения организма тем, кто подвержен аллергическим реакциям и кожным заболеваниям.
• Гипотоникам надо учитывать тот момент, что при применении фруктовых диет организм практически не получает белка. Поэтому при малейшем изменении показателей артериального давления следует перейти с диетического на обычное питание.
• Людям пожилого возраста никакие монодиеты не рекомендуются. При комплексном питании можно есть белковые продукты (такие как творог, молоко, вареное мясо), чтобы не лишать организма сил и энергии.

При соблюдении правил проведения фруктовой диеты есть вероятность того, что организм начнет быстро очищаться и избавляться от лишнего веса. Как правило, результаты положительные и эффективные. Об этом говорят отзывы людей, которые имеют опыт похудения при употреблении фруктов и ягод.

Как правильно проводить РД

Какой бы вариант вы не выбрали, необходимо действовать грамотно, придерживаться нескольких правил:

• В обязательном порядке выпиваем в сутки не менее двух литров жидкости. В данный объем входит, как простая чистая вода, так и зеленый чай, всевозможные отвары без подсластителей и пр.
• Кушаем часто и маленькими порциями. Дробное питание позволяет забыть о голоде и постоянно держать организм в тонусе.
• Занимайте свой досуг. Во время РД займитесь любимым делом, посмотрите кино, сходите погулять, поработайте. Постоянно отвлекайте себя от мыслей о голоде и еде.
• С утра в день РД выпиваем желчегонный препарат, который поможет разогнать желчь.
• Отказываемся на время разгрузки от тяжелой пищи.
• Выходим из монодиеты аккуратно, не наедаясь прямо с утра вредными продуктами и блюдами.
• Забываем в день «Х» о физических нагрузках – организм должен отдыхать.

Разгрузочные дни на фруктах при беременности

Разгрузочный день создан для того, чтобы системы и органы человеческого организма отдохнули от трудноперевариваемой пищи, освободились от токсических веществ. Специалисты советуют раз в неделю проводить разгрузочный день. Готовить необходимо легкие сочные блюда, в состав которых включены различные фрукты.

Разгрузочный день на фруктах при беременности поможет будущей маме не набрать много лишних килограммов. Если все сделать грамотно, то эта процедура не навредит малышу. К тому же в сезонных фруктах и ягодах содержится большой запас витаминов и минеральных веществ. Соблюдайте следующие правила подготовки:

1. Во время беременности нужно подготавливать организм заранее, изменяя рацион питания. Из меню следует убрать сладкие и мучные блюда, не кушайте перед сном.
2. Тщательно пережевывайте пищу, кушайте несколько раз в день небольшими порциями.
3. Употребляйте достаточное количество чистой питьевой воды. На фруктах и воде можно легко и быстро освободиться от лишних сантиметров на талии, и улучшить самочувствие.
4. Устраивайте разгрузочный день раз в 7 или 10 дней. Если возникают трудности, то необходимо проконсультироваться со специалистом.
5. Не проводите такие дни бесконтрольно. Дефицит питательных веществ негативно отражается на развитии плода.

Устраивать разгрузочный день можно на разных фруктах, например, на яблоках, апельсинах, хурме, гранате, грушах или сливах. Диетологи советуют исключать лишь бананы и виноград. За день необходимо съедать примерно 1-1,5 кг плодов, но не более. Такая процедура показана при избыточном весе, позднем токсикозе и отеках. А вот при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой и при дефиците массы тела этот способ очищения организма запрещается использовать.

Переходить на привычный рацион нужно плавно, особенно в тот момент, когда женщина вынашивает малыша. На завтрак лучше приготовить овсяную кашу и подать с отварным яйцом. Для обеда отлично подходят блюда из мяса или рыбы. Дополнительно сделайте салатик из свежих овощей, например, из капусты. На ужин можете запечь курочку с цветной капустой, либо скушать творог с ягодами или с сухофруктами.

Варианты сочетаний

С овощами

Меню из фруктов и овощей будет достаточно разнообразным и питательным (главное – избегать жареного).

Такой вариант разгрузки отлично подойдет для тех, кто опасается однотипного меню на протяжении дня. Среди популярных овощей для диеты называют капусту, огурцы и помидоры, при этом следует избегать картофеля и бобовых (они принесут дополнительные калории).

Во время проведения разгрузочного дня на фруктах и овощах стоит пить достаточное количество воды, также полезно готовить овощные и фруктовые соки.

Меню обычно строится следующим образом: в первой половине дня делается акцент на фруктах, а во второй – на овощах.

С йогуртом

Сочетание йогурта и фруктов помогает не только похудеть, но и улучшить микрофлору кишечника. При разгрузочном дне в сутки можно выпить около 1,5 л йогурта.

Меню в такой день может состоять из фруктовых салатов с йогуртовой заправкой или домашних смузи (взбить фрукты вместе с йогуртом).

Следует выбирать максимально свежий продукт без добавления сахара. Вы можете смело ориентироваться на свой вкус: и жидкий йогурт, и более густой вариант будут одинаково полезны.

Помимо йогурта, не забывайте о питьевом режиме – не менее 1,5 л воды в сутки.

С кефиром

Кефир обладает пониженной жирностью и прекрасно сочетается с бананами и другими фруктами. Такое питание обеспечит заметное похудение и очищение организма.

Для разгрузочного дня понадобится не менее 1,5 л свежего кефира и 1 кг фруктов. В такой день вы можете ориентироваться на свои предпочтения – пить кефир отдельно или запивать им фрукты.

Достаточно важно выбрать “чистый” кефир – не следует добавлять в него соль или специи, это препятствует выведению лишней жидкости.

С творогом

Разгрузочный день с фруктами и творогом идеален для тех, кому трудно придерживаться строгих диет. Благодаря белку в составе, вы точно не останетесь голодными. Данное меню гарантирует медленный, но уверенный сброс килограммов.

Важным условием является выбор нежирного творога, также не стоит заправлять его сметаной или сливками (чревато лишними калориями).

В день разрешается употреблять до 700-800 г творога и 1 кг фруктов (разделить на 5 равноценных приемов пищи).

Польза и эффективность

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в большом количестве во фруктах, оказывают положительное влияние на весь организм, укрепляют здоровье, нормализуют все процессы жизнедеятельности. Рацион в течение фруктового дня обеспечивает следующий комплекс положительных эффектов:

• ускорение метаболизма;
• быстрое расщепление жировых клеток;
• очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек;
• быстрое и продолжительное насыщение с минимальным количеством калорий;
• улучшение мозговой деятельности;
• улучшение настроения;
• укрепление иммунитета;
• сброс лишних килограммов без рисков их повторного появления;
• очищение организма от токсинов и шлаков;
• улучшение состояния и внешнего вида кожи, волос и ногтей.

Регулярное проведение такой разгрузки (хотя бы 1 раз в неделю) помогает не только эффективно сбросить лишний вес, но и поддерживать его на постоянном уровне. Укрепление иммунитета помогает предотвратить заражение вирусными и инфекционными заболеваниями.

Результаты фруктового разгрузочного дня

Кроме того, что разгрузочный фруктовый день легко переносится и дарит заряд бодрости, в результате он также избавляет от лишних сантиметров в талии и налаживает работу многих органов и систем (здесь всё индивидуально и зависит от выбранного продукта).

По отзывам тех, кто среди других вариантов предпочитает разгружать организм с помощью фруктов, потеря веса может составить от 0,3 до 0,5 кг.

Разгрузочные дни приобрели популярность за счёт высокой эффективности, низкой нагрузки на нервную систему и максимальной пользы от употребления одного продукта. Вкусно разгрузить организм можно с помощью фруктов, они дарят ощущение сытости и не вызывают дискомфорта. Выдержать один день на сочных и сладких плодах не так уж и сложно, а если практиковать разгрузочные дни регулярно, то вес будет исчезать стремительно.

Отзывы о фруктовой диете

Кефирно-фруктовая — моя самая любимая диета. Во-первых, я действительно каждый раз получаю результаты, когда пару дней сижу на одних фруктах. Во-вторых, мне нравится есть яблоки, груши, ананасы, пить кефир. Я могу в разгрузочные дни легко обходиться без другой пищи. Какие бы виды я ни выбирала для диеты — всегда минус 3 кг. за 2 дня. Это очень радует.

Вероника, 30 лет

Я стала практиковать диету на фруктах, когда почитала отзывы в интернете. Люди писали о том, что легко избавлялись от лишнего веса в процессе этой практики. Я решила попробовать. Они у меня всегда есть, поскольку имею свой сад. Но, как оказалось, я совершенно не могу продержаться и дня на одних фруктах, голод замучил. Я решила перейти на смешанный рацион и добавила творог, гречневую крупу. Поняла, что подобная система для меня более комфортна. Теперь периодически практикую этот способ.

Ксения, 42 года

Моя любимая диета — быстрая, которая позволяет подготовить фигуру к важному мероприятию. Всегда выбираю такое питание, если срочно нужно влезть в любимое платье. Несмотря на строгий рацион, чувство голода у меня отсутствует.

Алина, 36 лет

О фруктовой диете задумалась весной, когда начала готовиться к пляжному сезону. Сначала я думала, что мне все под силу, и я все выдержу, но на 3 день безумно захотелось мяса. Еще через 2 дня я не выдержала и сорвалась. В итоге имею потрепанные нервы, чувство голода и результат — минус 2 кг. Считаю, что диета мне не помогла.

Евгения, 28 лет

Выбор пал на фруктовый рацион, когда узнала о его плюсах — не монодиета, небольшая длительность и результативность. Я старалась придерживаться меню, но организм требовал кофе по утрам. В итоге, с такими маленькими коррективами, мне удалось скинуть 4 кг. всего за семь дней.

Ольга, 35 лет

Диета на фруктах обещает минус 10 кг. за неделю. Об этом говорят отзывы тех, кто давно практикует этот способ похудения. На первый взгляд кажется, что кроме пользы такой метод не принесет ничего. Однако с фруктами следует быть осторожными. Высокий уровень кислоты, присутствующий в плодах, может негативно отразиться на состоянии здоровья. Последствия неправильно проведенной диеты могут быть разные: это тошнота, изжога, понижение давления, высыпания на коже, слабость, головные боли.

Прежде чем приступить к диете, следует обратиться к специалисту за консультацией. Грамотный специалист подскажет, как максимально эффективно избавиться от лишнего веса без нанесения вреда организму.

Правильное питание — это замечательный опыт, который позволяет чувствовать себя бодрым и здоровым в течение всего дня. Важно наблюдать за собой и отслеживать все изменения, которые происходят в ходе проведения разгрузок.

Похудение на фруктовой диете — это всего лишь один метод, который позволяет провести очистку организма максимально успешно. Если к подобному способу добавить еще физические упражнения, легкую утреннюю пробежку или вечернюю прогулку, вы получите хорошие результаты.

Читайте также:

Разрешенные и запрещенные продукты фруктовых диет

Это интересно

Рекомендации

Чтобы разгрузочные дни на овощах и фруктах помогли потерять как можно больше веса, нужно соблюдать определённые правила.

1. За день до них старайтесь исключить из рациона вредные продукты.
2. Накануне вечером будет полезно выпить стакан настоя из чернослива.
3. Составьте меню таким образом, чтобы суточная калорийность не превышала 1 200 ккал.
4. Рекомендуемый объём — примерно по 750 гр фруктов и овощей.
5. Его следует разделить на 5-10 приёмов пищи (в зависимости от того, какой режим питания вам удобнее).
6. Помните: чем меньше порция, тем лучшего результата вы достигните в итоге.
7. Старайтесь избегать сладких фруктов (винограда, инжира, бананов) и крахмалосодержащих овощей (кукурузы, тыквы, картофеля).
8. Соль, сахар, специи исключаются.
9. Термическая обработка допускается, но нежелательна, так как овощи и фрукты лишаются полезных веществ. Для разнообразия блюд можно использовать тушение, готовку на пару, варку. Жареное — под запретом.
10. Как только чувствуете, что срываетесь и не можете справиться с подступившим голодом, съедайте небольшое яблоко.
11. Старайтесь не нагружать тело интенсивными тренировками. Хотя определённая двигательная активность должна присутствовать (в виде пешей прогулки или утренней зарядки).
12. Чтобы на следующий же день не набрать потерянные килограммы, в течение недели неплохо бы продержаться на лёгкой диете без жирной и жареной пищи.

Проводите подобные дни дважды в месяц. Можете выбрать схему чередования: разгрузочный день на овощах — на фруктах — на фруктах и овощах. Это не даст организму привыкнуть к одним и тем же продуктам. Старайтесь составлять разнообразное меню из вкусных блюд, чтобы не сорваться.

Лайфхак. Считается, что в фазу убывающей луны все обменные процессы в организме замедляются, в связи с чем с приступами голода справиться гораздо легче. Поэтому старайтесь устраивать разгрузку именно в такие периоды лунного цикла.

“Творожные” дни

Вам очень повезло, если вы любите этот продукт. Он богат белком, легко усваивается и не содержит большого количества калорий. Вкусный и полезный, он также весьма доступен. Сегодня на рынке есть варианты обезжиренного творога, который является идеальным продуктом для диеты. Разгрузочный день на твороге и фруктах можно проводить регулярно – от 2 до 4 раз в месяц. Это полезно для вашей талии и желудочно-кишечного тракта, который получает передышку и может почиститься.

Обезжиренный творог имеет калорийность всего 100 ккал на 100 г продукта, но при этом насыщает организм незаменимыми аминокислотами. Дополняя его фруктами, вы обеспечиваете себя клетчаткой и углеводами. Лучше всего подойдут яблоки или апельсины, можно добавить одно киви. Дневное меню предполагает 600 г творога, разделенного на 3 приема пищи, и 400 г фруктов.

Стоит ли делать разгрузочные дни?

В российской традиции отмечать праздники широко, вкусно и долго! Торжественный стол всегда полон лакомств и деликатесов. Роскошные угощения, приятная компания – кажется, никто не устоит. Даже, если все было очень скромно, есть шанс набрать лишние полкило. Можно ли исправлять небольшие прибавки в весе разгрузочными днями – читайте в нашей новой статье.

Разгрузочные дни это так называемые «зигзаги питания» Замечательное средство, которое позволяет довольно быстро сбросить все, что набралось за дни «праздника живота», да и вообще даёт возможность отдохнуть организму от систематического переедания.

Но важно понимать, что разгрузочный день не значит голодный!

1. В этот день может быть от шести до десяти приёмов пищи. Есть просто необходимо! Просто придётся ограничиться парой продуктов, распределить их на равные порции, скажем, на шесть приемов.

2. Рагрузочные дни рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю. Это позволит поддержать тело в идеальной весовой категории, нормализуя обмен веществ.

3. Главное, запомните, в любой разгрузочный день вы должны выпивать не менее двух литров чистой негазированной воды и ограничивать соль!

Но «зигзаги питания», на самом деле касаются не только пищевых привычек. Например, в разгрузочный день не рекомендуется выполнять тяжелую физическую работу, а сохранить легкую физическую активность – обязательно!

Правильно проведенный разгрузочный день позволяет уменьшить массу тела сразу на полкилограмма-килограмм.

Вариантов разгрузочных дней имеется большое количество. Наиболее часто используют углеводные или белковые дни. Напомню, всю еду делим на шесть-десять приемов пищи.

1. 500 г. творога, жирностью не более 5 % и 500мл кефира (молока), жирностью не более 1,5%. Помимо кефира можно пить лишь воду и несладкие чаи. Кефир (Молоко) допустимо смешивать с творогом или употреблять отдельно.

2. 400 г. нежирной рыбы или отварного мяса (говядина, телятина, филе грудки без кожи мяса курицы или индейки) в сочетании с низкокалорийными овощными гарнирами (цветная капуста, огурцы, помидоры, кабачки, салат, болгарский перец и другие).

3. 250г гречки (крупы), залить кипятком или сварить с минимум соли. Каждый прием пищи можно запивать нежирным кефиром (1 стакан).

Основной совет! Чтобы разгрузочные дни не вызывали унылость и раздражение, были максимально эффективными, необходимо их правильно для себя подобрать. Сегодня это сделать абсолютно не трудно, ведь разнообразие продуктов удовлетворит вкусы любого человека!

Программу разгрузочных дней подготовила Анна Никитова.
Врач ЛФК и спортивной медицины, диетолог, терапевт и фитнес менеджер ФизКульт Спорт.

Нутрициолог раскрыл идеальный рацион разгрузочных дней: Еда: Из жизни: Lenta.ru

Нутрициолог, кандидат биологических наук Александр Мирошников раскрыл идеальный рацион разгрузочных дней и рассказал, сколько калорий нужно употреблять в это время, передает «Москва 24».

По словам специалиста, если человек ежедневно принимает по 2 тысячи калорий, то в разгрузочные дни следует принимать не более 1,5. Рекомендуется повторять такое питание 2-3 раза в неделю, чтобы организм взял недостающее из жировых запасов.

Материалы по теме

00:03 — 29 марта 2019

00:03 — 13 марта 2020

Мирошников также назвал продукты для разгрузочных дней. Он отметил, что популярная летом огуречная диета будет не лучшим вариантом, поскольку при пониженной калорийности рациона провоцируется аппетит и происходят срывы. Нутрициолог порекомендовал употреблять яблоки, их можно съесть до 2,5 килограмм в сутки, к тому же фрукт богат пектином, витаминами, минералами и полезными углеводами. Также можно есть арбузы, в них содержится антиоксидант ликопин.

«Нужно запомнить, что лучше всего выбирать зеленые яблоки. В них меньше сахаров, меньше кислот и поэтому меньше рисков возникновения аллергии. Запеченные — самые полезные: там еще меньше кислот и меньше воздействия на ЖКТ», — дал совет Мирошников. Он добавил, что в разгрузочные дни можно есть ягоды, 2,5-3 килограмма малины, клубники или черешни, лучше всего сочетать их. Также полезно провести день на кефире, для этого подойдет кисломолочный напиток 2-3 процентов жирности, около 2-2,5 литров.

Ранее диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков рассказал об опасности популярного метода похудения — интервального голодания. По его словам, для некоторых людей голодание может представлять угрозу. Другая проблема, по словам эксперта, заключается в том, что любая диета, в том числе и интервальное голодание, рано или поздно заканчивается. Есть риск, что после отказа от голодания худеющий «скатится» к тому, с чего начинал.

меню и варианты, какие лучше выбирать, отзывы

^{Фрукты насытят ваш организм и помогут избавиться от лишнего веса.}

Зачем нужны разгрузочные дни

Люди редко задумываются над тем, что едят. При выборе еды они отдают предпочтение вкусным, сытным и быстрым в приготовлении продуктам. Но такую пищу нельзя назвать полезной.

Попадая в организм, она долго переваривается, создавая нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что со временем приводит к сбоям в его работе и увеличении жировой прослойки.

Чтобы наладить работу пищеварительной системы, необходимо периодически давать ей отдых, устраивая разгрузочные дни. Они помогают восстановить работу ЖКТ, вывести из организма токсины и шлаки, уменьшить объем талии и бедер. В такой период в рацион включают полезные и натуральные продукты, которые легко перевариваются и усваиваются организмом.

Специфика фруктовой разгрузки

Оптимальным вариантом для разгрузки являются фрукты. Но они принесут организму пользу, если будут употребляться правильно.

Преимущества похудения на фруктах

У этого вида диеты есть много достоинств:

1. Многие фрукты, в отличие от других низкокалорийных продуктов, содержат простые сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), благодаря чему имеют сладкий вкус. Их употребление помогает снизить тягу к конфетам и другим кондитерским изделиям, тем самым облегчая соблюдение диеты.
2. Свежие плоды содержат большое количество жидкости. Она регулирует водный баланс в организме, улучшает перистальтику кишечника и ускоряет выведение из него токсинов и шлаков, препятствующих усвоению питательных веществ.
3. Фруктовый рацион обеспечивает человеческий организм натуральными витаминами, аминокислотами, макро- и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья.
4. Входящая в состав яблок, слив и других плодов клетчатка обеспечивает длительное насыщение и своевременное очищение кишечника.

Какие фрукты выбирать

При покупке фруктов для разгрузки необходимо учитывать следующие факторы:

1. Регион произрастания. Не стоит выбирать экзотические, плохо знакомые плоды, поскольку для их переваривания организму могут потребоваться дополнительные ферменты. Чтобы их выработать, пищеварительному тракту придется задействовать дополнительные силы, из-за чего эффект от разгрузки не наступит. Худеть на заморских лакомствах врачи советуют только тем, кто давно ими питается. Остальным людям лучше отдать предпочтение местным фруктам.
2. Сезонность. В рационе худеющего человека должны присутствовать плоды, убранные в сезон их употребления. Эти продукты содержат максимальное количество витаминов и других питательных веществ. Клубника, персики и другие летние лакомства, продающиеся зимой в магазинах, выращены в тепличных условиях и не обладают полезными свойствами натуральных фруктов.
3. Качество. Об этом критерии можно судить по внешнему виду и вкусу фруктов. Они должны быть сочными, свежими и целыми.

Возможный вред от фруктов

Какими бы полезными ни были фрукты, в некоторых случаях они могут навредить, спровоцировав:

• расстройство кишечника;
• аллергическую реакцию;
• обострение хронических заболеваний ЖКТ.

Кроме того, во время фруктовой разгрузки увеличивается количество мочеиспусканий, что может создать дополнительные проблемы людям, находящимся не дома.

Противопоказания к разгрузке на фруктах

Врачи не рекомендуют устраивать фруктовые дни тем, у кого наблюдаются:

• острые или хронические болезни органов пищеварительной системы и почек;
• склонность к диарее;
• сахарный диабет;
• склонность к пищевым аллергическим реакциям;
• нервные расстройства, повышенная тревожность.

Не стоит ограничивать себя в пище во время вирусных заболеваний, после хирургических вмешательств и в других случаях, когда организму требуются силы для восстановления.

Особенности для беременных

Увеличение веса во время беременности является закономерным процессом. Но если масса тела сильно превышает допустимые показатели, то будущей матери следует задуматься об ограничении рациона. Длительные диеты и голодания беременным противопоказаны, вместо них врачи рекомендуют разгрузочные дни.

Чтобы не навредить ребенку, следует:

• «сидеть» на фруктах не дольше 1 дня;
• повторять разгрузку не чаще раза в 10 дней;
• приступать к похудению после 28 недели беременности, когда все органы и системы плода уже успели сформироваться;
• следить за тем, чтобы энергетическая ценность рациона не была меньше 1000 ккал.

Правила и особенности

Получить от фруктовой монодиеты максимум пользы удастся, если худеть по правилам:

1. Организм нужно начинать готовить к разгрузке за 2-3 суток до ее проведения. В этот период отказываются от сладостей, копченостей, фастфуда, жирной и жареной пищи, увеличивают в рационе долю продуктов растительного происхождения. Объем порций сокращают на 30-40%.
2. Последний прием пищи перед фруктовым днем устраивают не позже 18:00. На ужин съедают легкое белковое блюдо.
3. Прежде чем делать выбор в пользу какого-либо плода, нужно убедиться, что на него нет индивидуальной непереносимости.
4. Фрукты употребляют в сыром виде. Их можно есть целиком, готовить из них фреши, смузи, салаты. Иногда допустимо заменить свежие плоды сушеными и печеными.

Общие рекомендации для разгрузочных дней

Диетологи рекомендуют людям, практикующим однодневную диету на фруктах, прислушаться к следующим советам:

1. Чтобы не лишать организм белков, жиров и прочих питательных веществ, устраивать похудение на одном продукте разрешается не чаще раза в неделю.
2. Продолжительность монодиеты не должна превышать 1 день.
3. Планировать разгрузку следует на дни, когда не нужно идти на работу или учебу.
4. Поскольку энергетическая ценность рациона ограничена, необходимо беречь силы: отказаться от тяжелого физического труда, длительных спортивных тренировок.

Нельзя забывать о питьевом режиме. Кроме жидкости, которая находится в диетических фруктах, в организм должна поступать вода. Выпивать ее необходимо 1,5-2 л в день.

^{При нахождении на фруктовой диете необходимо соблюдать питьевой режим.}

Рекомендации по соблюдению пищевого режима

Рацион разгрузочного дня должен состоять из одного типа фруктов, но в некоторых случаях допускается употребление 2-3 разновидностей.

Режим составляют следующим образом:

1. В день съедают 1,5-2 кг выбранных фруктов. Это правило не действует в отношении цитрусов, киви, хурмы и некоторых других плодов.
2. Общее количество пищи делят на 5-6 приемов. Полученные порции съедают через равные промежутки времени.
3. Ужинают не позднее 18:00.
4. Следят за калорийностью: энергетическая ценность рациона должна находиться в пределах 800-1000 ккал в сутки.

Фруктовые разгрузочные дни

Худеть можно на разных фруктах: яблоках, сливах, апельсинах, арбузах и т. д. У каждого дара природы свои особенности, которые нужно учитывать при его выборе.

Айва, яблоки или груши

Яблоки — самый распространенный фрукт среди худеющих людей. Им диетологи рекомендуют выбирать зеленые сорта, содержащие мало сахарозы.

Яблоки можно употреблять по-разному: в сыром виде, выжимать из них сок, запекать. Последний вариант предпочтителен для тех, кто страдает запорами, поскольку печеные плоды действуют на кишечник как мягкое слабительное.

Груши не менее полезны, чем яблоки. Они выводят из организма лишнюю воду и токсины, стимулируют метаболические процессы, обладают желчегонным эффектом. Во время разгрузки можно чередовать употребление сырых и сушеных плодов.

Айва нормализует обмен веществ, надолго избавляет от чувства голода, запускает процесс самоочищения организма. Ее твердую мякоть перед употреблением можно измельчить с помощью блендера или протушить в небольшом количестве воды без сахара.

Цитрусовые

Апельсины, мандарины, помело и прочие представители семейства цитрусовых снижают уровень глюкозы в крови и подавляют аппетит, поэтому полезны тем, кто ведет борьбу за стройность.

Разгрузка на этих плодах имеет свои особенности:

1. Мандарины. Чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию, рекомендуется съедать не больше 6 крупных фруктов в сутки. Диетологи советуют чередовать их употребление с крутыми яйцами (до 3 в день). Такое сочетание поможет не испытывать голод, ускорит выведение лишней жидкости и нормализует обменные процессы.
2. Апельсины. Норма этих солнечных фруктов — 1 кг в сутки. В апельсинах содержится кислота, способная разрушить зубную эмаль и привести к кариесу, поэтому после каждого их употребления желательно полоскать рот водой.
3. Грейпфрут. Однодневная диета на этом фрукте помогает запустить механизм самостоятельного расщепления жиров. Если регулярно устраивать грейпфрутовые разгрузки, можно постепенно избавиться от лишнего веса без жестких ограничений в рационе. В день рекомендуется съедать не более 5 крупных цитрусов и выпивать 10 чашек травяного чая.
4. Помело. Этот цитрусовый плод, как и грейпфрут, знаменит своим жиросжигающим эффектом. При хорошей переносимости его суточная норма может достигать 1,5 кг.

^{Цитрусовые для снижения уровня глюкозы.}

На винограде и сливах

Однодневная виноградная диета обеспечит организм суточной нормой кремния, кобальта, калия и витамина K. Этот фрукт стимулирует пищеварительные процессы и выводит из кишечника шлаки, обеспечивая за короткое время уменьшение объема талии на 1-2 см. Чтобы ощутить эффект от разгрузки, необходимо выбирать виноград несладких сортов.

Слива — источник пищевых волокон, аскорбиновой кислоты, калия и меди. Она расщепляет жировые отложения, очищает кишечник и регулирует водно-солевой баланс.

Сложные углеводы в ее составе снижают выработку глюкозы и обеспечивают длительное насыщение, поэтому сливовый день проходит без ощущения голода.

На бананах

Калорийность бананов выше, чем других фруктов, поэтому некоторые диетологи не советуют употреблять их людям с избыточным весом. Но этот запрет не распространяется на однодневные монодиеты.

Питательный сладкий фрукт быстро и надолго устраняет голод, стимулирует двигательную способность ЖКТ, насыщает организм витамином C, необходимым организму во время похудения.

Но пользу фигуре банан принесет при условии, что будет употребляться в ограниченном количестве. Женщинам в сутки разрешается съесть не больше 1 кг свежих фруктов, мужчинам — 1,5 кг. Выбирать нужно спелые плоды с желтой кожурой.

^{Банан стимулирует работу ЖКТ.}

На хурме

Хурма — лидер среди даров природы по содержанию пантотеновой кислоты (витамина B5), принимающей участие в метаболизме жирных кислот, углеводов и белков. Кроме того, в оранжевом плоде много пектина, улучшающего работу кишечника и снижающего уровень холестерина.

Для диетического питания подходят спелые фрукты с умеренно терпким вкусом. Суточная норма — 6 плодов.

На киви

Киви богат энзимами и целым комплексом минералов и витаминов, под влиянием которых в организме происходит расщепление жиров, нормализация белкового обмена и снижение уровня холестерина. Кроме того, фрукт восстанавливает работу ЖКТ и улучшает метаболизм.

Чтобы не спровоцировать обострение гастрита и других заболеваний пищеварительных органов, в период разгрузки рекомендуется есть спелые плоды с чуть мягкой мякотью. Дневная норма — 6 крупных киви. Дополнить рацион можно 500 мл обезжиренного кефира.

^{Киви для улучшения метаболизма.}

На ананасах и гранатах

Ананас занимает верхние строчки в рейтинге продуктов для похудения благодаря входящему в него ферменту бромелаину, обладающему жиросжигающим действием. Чтобы диета положительно отразилась на фигуре, следует съесть на протяжении дня 1 кг фрукта. Употребляют ананасы только в свежем виде.

Чтобы срочно избавиться от 1-2 кг, накопленных во время праздников, можно устроить себе разгрузку на гранатовом соке. Диета не только вернет вес в норму, но и нормализует артериальное давление, укрепит сердце и предотвратит развитие анемии.

Проводить ее можно 2 способами:

1. В течение суток небольшими порциями выпить 1 л сока, разбавленного наполовину водой.
2. Дополнить соковую диету 3 спелыми плодами граната (по одному на завтрак, обед и ужин).

На клубнике или землянике

Поклонники клубники могут использовать свою любимую ягоду в борьбе с лишним весом. Присутствующие в ней пищевые волокна очищают кишечник от токсинов и шлаков, а сложные углеводы подавляют аппетит и стимулируют обмен веществ. Для диетического рациона подходит свежая клубника. Суточная норма ягоды — 1 кг.

При желании клубнику можно заменить земляникой. Похудение на этой ягоде проводят таким же образом.

На арбузе и дыне

Чтобы очистить организм от токсинов, уменьшить на несколько сантиметров талию и вывести из почек песок, можно устроить арбузный день. Количество ягоды рассчитывают с учетом веса: на каждые 10 кг массы тела съедают по 1 кг мякоти.

Поскольку арбуз слишком мочегонный, объем выпитой воды можно уменьшить, чтобы не перегружать почки.

Дыня снимает отеки, снижает чувство голода, улучшает настроение, благодаря чему человек худеет без стресса. Рекомендуемое количество продукта для разгрузки — 1,5 кг. Чтобы не спровоцировать обострение хронических болезней ЖКТ и не вызвать метеоризм, пить воду после дыни следует не раньше чем через 30 минут.

^{Аппетитная диета на арбузе и дыне.}

На сухофруктах

Любители сухофруктов могут использовать для похудения курагу и изюм. Сушеные абрикосы и виноград стимулируют очистительную функцию кишечника, заряжают бодростью и помогают справиться с тягой к сладкому, которая нередко возникает во время диеты.

Разгрузку проводят следующим образом:

1. Накануне вечером заливают 500 г сухофруктов горячей водой. Утром ее сливают, а размоченные плоды делят на 10 равных частей и съедают в течение дня.
2. Каждую порцию запивают стаканом негазированной воды.
3. При желании рацион дополняют 100 г миндаля, кешью или фисташек. Орехи едят вместе с сухофруктами.

Рецепты для фруктовой разгрузки

Если скучно целый день есть один и тот же фрукт, можно разнообразить меню, приготовив диетические блюда из нескольких продуктов:

1. Фруктовый салат. Для одной порции порезать 0,5 апельсина, 1 киви и 1 грушу. Заправить нежирным йогуртом без наполнителя. Съесть сразу после приготовления. Дневная норма салата — 5-6 порций.
2. Смузи. Измельчить в блендере любые несладкие ягоды или фрукты, добавить 30 мл нежирного кефира и 3 г любой пряности, обладающей жиросжигающим действием (корицу, куркуму, имбирь). За один прием выпить 200-250 мл. В течение дня приготовить 5 порций.
3. Фреш. Для одной порции выжать сок из 2 яблок, 1 апельсина и кусочка (2х2 см) свежего имбиря. За день выпить 5-6 стаканов фреша.

^{Ягодный смузи.}

Типичные ошибки худеющих

Чтобы быстрее похудеть, люди нередко нарушают рекомендации диетологов:

• практикуют разгрузки на протяжении нескольких дней;
• устраивают их чаще 1 раза в неделю;
• употребляют фрукты в неограниченном количестве;
• едят вредную и высококалорийную пищу сразу после разгрузочного дня.

Эти ошибки приводят к тому, что результат от диеты не наступает, а самочувствие человека резко ухудшается.

Сколько можно сбросить на фруктовой разгрузке

За день, проведенный на фруктах, можно похудеть на 0,5 кг. Если устраивать такой отдых для организма каждую неделю, тогда в месяц удастся избавиться от 2-3 кг.

Результаты до и после

Поклонницы фруктовых дней любят делиться своими фотографиями, сделанными накануне разгрузки и сразу после ее завершения. Первые результаты можно увидеть практически сразу: живот становится более подтянутым за счет выведения из организма шлаков и лишней жидкости.

У тех, кто несколько раз в месяц практикует однодневную диету, постепенно уменьшаются объемы талии и бедер, кожа становится гладкой и эластичной, повышается иммунитет, улучшается настроение.

После разгрузочного дня обратите внимание на доставку диет:

Фруктовые разгрузочные дни: приятно худеем на фруктах!

С одной стороны, фрукты питают наш организм витаминами и полезными минеральными веществами, а с другой – очищают его – об этой-то стороне мы и поговорим сегодня.

Фруктовые разгрузочные дни лучше всего проводить во время отпуска и в выходные, чтобы не чувствовать утомления. И важный момент: как и при любой монодиете, не рекомендуется посвящать одному фрукту более трех-пяти дней подряд.

Иначе психологически это будет настолько сложно вынести (даже самый любимый фрукт крайне надоедает к концу первого дня), что после завершения разгрузочных дней большинство стремящихся похудеть срываются и начинают есть калорийные и тяжелые для организма продукты, сведя все титанические усилия на нет.

Итак, наша цель не диета, а очищение, в ходе которого можно избавиться от излишков веса, но делать мы это будем с пользой для организма, не провоцируя себя на срывы.

Для улучшения состояния кожи и кишечника, избавления от лишней жидкости и сантиметров на талии достаточно 1-2 дней в неделю.

КАКИЕ ФРУКТЫ ВЫБРАТЬ?

Теперь наступает момент выбора. Разгрузку лучше всего проводить каким-то одним видом фруктов и есть их вместе с кожурой, в которой, кстати, находится немало витаминов, минеральных веществ и грубой клетчатки, которая и отвечает за очищение организма.

Ароматная клубника, хрустящие яблоки, сочная черешня, душистые персики, нежные абрикосы, освежающий арбуз… Не знаете, что выбрать? Выбирайте по цвету! На какой цвет откликается организм, тех минеральных веществ и витаминов, значит, не хватает.

Прислушайтесь к себе, сходите на рынок, купите самые сочные и красивые плоды и начните свои разгрузочные дни, которые унесут с собой излишние объемы, шлаки и нежелательные соли. Так чего же захотел организм?

ЯБЛОКИ

Яблоки – очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины.
Чтобы снизить вес, “яблочный день” желательно устраивать 1-2 раза в неделю. Съешьте в течение дня 1,5-2 кг яблок, в качестве жидкости отлично подойдут настои успокоительных трав.
Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке – разницы почти нет.

КЛУБНИКА

Антимикробные свойства клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носоглотки. Помимо этого входящие в ее состав дубильные вещества укрепляют десны.
Для разгрузочного дня вполне хватит 1 кг клубники, которую нужно съесть в четыре приема по 250 граммов.

ВИНОГРАД

Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.
В течение дня можно съесть не более 0,8 – 1 кг, поскольку в винограде слишком много сахаров.
Внимание! Виноградные разгрузочные дни не рекомендуются людям с сахарным диабетом.

ПЕРСИК

Персики очень полезны благодаря содержащимся в них в больших количествах солей калия и железа. Как известно, калий отвечает за обмен углеводов в организме, и его нехватка может привести к нарушению сердечной деятельности, проводимости нервных путей.
Железа в плодах персика ну очень много, поэтому персики очень рекомендуются тем, кто страдает болезнями сердца или анемией.
Кроме того, в персиках содержатся каротин (провитамин А), витамины В1, В2, РР и С.
В персике около 11 процентов углеводов, в основном сахара, поэтому плоды противопоказаны тем, кто страдает сахарным диабетом. Всем остальным в течение разгрузочного дня можно съесть до 1,5 кг плодов.

АБРИКОС

В мякоти абрикоса содержатся органические кислоты – яблочная, лимонная, винная и салициловая, витамины С, В1, В2, В15, Р и, наконец, провитамин А – каротин.
Некоторые ученые даже утверждают, что рацион, богатый абрикосами, весьма способствует долголетию.
Мы же с помощью абрикосов будем также продлевать жизнь красивой фигуры. В течение разгрузочного дня можно съесть до 1,5 кг плодов.

ЧЕРЕШНЯ

Черешня содержит в себе органические кислоты, сахара (опять же внимание больным сахарным диабетом!), провитамин А, витамины С и Р, группы В, никотиновую кислоту, много фосфора, кальция и железа.
Черешня очень полезна при болезнях почек и печени – она стимулирует их деятельность; при гипертонии нормализует давление; при артрите, ревматизме и подагре помогает легче переносить боль; при атонии кишечника, спастических колитах и других заболеваниях, сопровождающихся вялой перистальтикой, нежная клетчатка черешни стимулирует деятельность кишечника и помогает избавиться от застоев в кишечнике.
Для разгрузочного дня вполне хватит 1-1,2 кг черешни.

АРБУЗ

Арбуз очень полезен при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении. Ну, а мочегонные и диетические свойства арбузов известны давно.

Съешьте по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в течение одного дня. Если же решите провести пять разгрузочных дней подряд (не больше!), то рацион прост: в течение дня вы съедаете арбуз из расчета килограмм мякоти на 10 кг вашего веса.

Внимательно следите за своим состоянием: в некоторых случаях организм на такое арбузное монопитание реагирует отрицательно. Нельзя проводить арбузную диету при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.

Однако если на второй день с вами все в порядке (не возникло ни тяжести в животе, ни метеоризма, ни других неприятных последствий), смело продолжайте поедать свежую мякоть все пять дней.

Подробнее про диету/разгрузку на арбузах >>

Как показывает практика, при завершении такой разгрузки теряется около трех килограммов веса. И тут самое главное не наброситься на обычную еду, а продолжить тесное общение с арбузом, осторожно вводя другие продукты еще десять дней, в течение которых можете потерять еще несколько килограммов.

Варианты разгрузочных дней для жаркого лета

Летнее и зимнее меню кардинально отличаются. И это связано не только с сезонностью определенных продуктов, но и с требованиями организма. Если в холодное время года хочется съесть чего-нибудь жирненького да горяченького (например, шашлыка и борща), то в жару предпочтения совсем иные: свежие овощи и фрукты, холодный суп. К тому же, и аппетит зачастую уменьшается.

Посему лето — отличное время, чтобы устроить несколько разгрузочных дней. С помощью такого метода можно устроить организму небольшую «встряску», способствовать похудению и отдохнуть от кухонной рутины. Какие есть варианты для летнего разгруза — читайте в нашей статье.

Кефир

Наверное, это самый популярный продукт для проведения разгрузки. Условия максимально простые: за день выпить 1,5-2 литра кефира жирностью 1-1,5%. Слишком жирный или, наоборот, обезжиренный напиток лучше не покупать: первый вариант тяжеловат для кишечника, а второй не может похвастаться большим количеством полезных веществ.

В дополнение к кефиру за день можно выпить поллитра или литр чистой воды, зеленого чая. Важно: если ваш организм плохо переносит кисломолочные продукты (например, возникает повышенное газообразование), то лучше рассмотреть альтернативные варианты разгрузочных дней. Иначе вместо пользы для здоровья вы получите вред в придачу с испорченным настроением.

Овощи

Да будет благословен летний урожай! Он позволяет не только бюджетно разнообразить рацион, но ещё и даёт возможность провести «нескучный» разгрузочный день.

Разгруз на овощах достаточно простой. Можно есть любые овощи, какие душа пожелает, кроме картофеля: огурцы, помидоры, цветная капуста, кабачки… Овощи — сырые, вареные, тушеные, печеные, но не жареные. Хороши салаты, заправленные капелькой растительного масла и лимонным соком по вкусу. Для разнообразия разрешается добавить бобовые, но в адекватных количествах. 

Количество приемов пищи — 5-6. Из жидкости можно позволить себе воду (обычную и немного минеральной без газа), зеленый чай.

Огурцы

Разумеется, свежие. Нужно запастись приблизительно полутора килограммами этих овощей. Употребить их надо за 5-6 приёмов пищи. Есть их можно целиком или нарезанными, желательно с кожицей. Если разгрузка проходит на огуречном салате, можно заправить его небольшим количеством лимонного сока и растительного масла. 

Если голод станет невыносимым, обмануть его можно, съев одно варёное яйцо. Не торопясь! А вот смешивать огурцы и кефир, как это делают многие, не стоит.

Арбузы

С таким разгрузочным днём не стоит торопиться и проводить его сразу, как только арбузы появятся в продаже. Подождите сезона — и тогда отрывайтесь на полную катушку. 

За день можно съесть полтора-два кило арбузной мякоти. Чем хороши эти разгрузочные дни — их можно проводить дольше суток. Если чувство голода беспокоит не сильно, то три дня ограничений выдержать легко. Особенно хорошо такое питание идёт в жару. А вот в прохладные дождливые дни от арбузных разгрузок лучше отказаться: они проходят тяжелее.

Яблоки

В рамках подготовки нужно запастись полутора килограммами яблок. Желательно выбрать сладкие или кисло-сладкие сорта: белый налив, слава победителям, антоновка, алеся. В классическом варианте нужно есть только сырые яблоки, разделив их на пять приемов пищи. В перерывах пить чистую воду и зеленый чай.

Разнообразят скудное меню из сырых яблок печеные. Особенно такой вариант актуален для страдающих гастритом и/или повышенной кислотностью желудка. Любители специй перед запеканием могут посыпать плоды корицей, но ни в коем случае не сахаром. 

Другие варианты — добавить к яблокам немного творога, или овсяной каши, или гречки, или кефира. Выбрать нужно что-то одно!

Морковь

Вкусно и необычно. Нужно: взять три большие свежие моркови, по одной на один приём пищи. Перед каждым из них нарезать или натереть плод на тёрке, сбрызнуть соком лимона и добавить чуток растительного масла.

При резком обострении чувства голода в салат разрешается добавить чайную ложечку мёда. Не помогло? Тогда съесть махонькое яблочко.

Рис и компот

Хорошо подходит для новичков в разгрузке. Основных приемов пищи — два, в течение каждого из них необходимо съесть по небольшой тарелке рисовой каши без соли. Дополнительно требуется сварить полтора литра фруктового или ягодного компота (без сахара!) и, соответственно, пить его. Если будет мучать жажда, утолить её водой. 

Страдающим запорами желательно выбрать другой тип диеты.

Диетолог составила идеальный рацион на разгрузочный день

https://rsport.ria.ru/20210523/pitanie-1733297405.html

Диетолог составила идеальный рацион на разгрузочный день

Диетолог составила идеальный рацион на разгрузочный день — РИА Новости Спорт, 23.05.2021

Диетолог составила идеальный рацион на разгрузочный день

Разгрузочные дни необходимы организму для избавления от лишнего веса и отеков и нормализации работы органов пищеварительной системы, рассказала диетолог… РИА Новости Спорт, 23.05.2021

2021-05-23T22:55

2021-05-23T22:55

2021-05-23T22:55

зож

здоровый образ жизни (зож)

питание

здоровье

помидоры

зеленый чай

кофе

екатерина бурляева

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/05/15/1733301217_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_5cafada1b57184d651f448efa69d13c2.jpg

МОСКВА, 24 мая — РИА Новости. Разгрузочные дни необходимы организму для избавления от лишнего веса и отеков и нормализации работы органов пищеварительной системы, рассказала диетолог Екатерина Бурляева.Врач отметила, что в разгрузочный день человек употребляет легкую пищу, которая приносит минимум энергии, соответственно, происходит процесс похудения. Специалист не рекомендует использовать в рационе продукты, повышающие кислотность в желудке, — жареное, копченое, острое, крепкий кофе и др.Бурляева обращает внимание на то, что не существует стандартизированного меню на разгрузочный день, важен индивидуальный подход.Тем не менее следует придерживаться соотношения белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:3 и уменьшить общую калорийность блюд на 500 ккал от суточной потребности. В среднем разгрузочный день для женщин означает около 1500 ккал, для мужчин — 2000 ккал.Бурляева советует устраивать разгрузочные дни при нахождении в медицинских учреждениях один-два раза в неделю, в обычных условиях — один-два раза в месяц.В меню разгрузочного дня, по версии специалиста, следует включить продукты, в которых высоко содержание клетчатки, — овощи (огурцы, помидоры, капусту), бобовые и отруби, яблоки, воду, зеленый чай и кефир.Диетолог предупредила, что в такие дни лучше отказаться от серьезной физической нагрузки, употреблять достаточное количество жидкости (1,5-2 литра), необязательно только воду. Кроме того, разгрузочные дни следует подстроить под режим.

https://rsport.ria.ru/20210520/zheludok-1733144354.html

https://rsport.ria.ru/20210515/kishechnik-1732432724.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/05/15/1733301217_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_8b6297d779f14bc7038307c113d8b9fc.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), питание, здоровье, помидоры, зеленый чай, кофе, екатерина бурляева

МОСКВА, 24 мая — РИА Новости. Разгрузочные дни необходимы организму для избавления от лишнего веса и отеков и нормализации работы органов пищеварительной системы, рассказала диетолог Екатерина Бурляева.

Врач отметила, что в разгрузочный день человек употребляет легкую пищу, которая приносит минимум энергии, соответственно, происходит процесс похудения. Специалист не рекомендует использовать в рационе продукты, повышающие кислотность в желудке, — жареное, копченое, острое, крепкий кофе и др.

Бурляева обращает внимание на то, что не существует стандартизированного меню на разгрузочный день, важен индивидуальный подход.

«Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач ориентируется не только на рост и массу тела, но и определяет общее состояние человека», — цитирует Бурляеву портал «Доктор Питер».

Тем не менее следует придерживаться соотношения белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:3 и уменьшить общую калорийность блюд на 500 ккал от суточной потребности. В среднем разгрузочный день для женщин означает около 1500 ккал, для мужчин — 2000 ккал.

Названы семь продуктов, которые запрещено есть на голодный желудок

Бурляева советует устраивать разгрузочные дни при нахождении в медицинских учреждениях один-два раза в неделю, в обычных условиях — один-два раза в месяц.

В меню разгрузочного дня, по версии специалиста, следует включить продукты, в которых высоко содержание клетчатки, — овощи (огурцы, помидоры, капусту), бобовые и отруби, яблоки, воду, зеленый чай и кефир.

Диетолог предупредила, что в такие дни лучше отказаться от серьезной физической нагрузки, употреблять достаточное количество жидкости (1,5-2 литра), необязательно только воду. Кроме того, разгрузочные дни следует подстроить под режим.

Врач назвал основные причины болей в кишечнике

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

Диета 5: 2, также известная как быстрая диета, представляет собой протокол прерывистого голодания, который предполагает сокращение потребления пищи в два дня в неделю.Метод стал популярным в 2013 году, когда Майкл Мосли, британский тележурналист и бывший врач, написал бестселлер «Быстрая диета». В книге излагается протокол, который позволяет вам питаться нормально в течение пяти дней и ограничивать потребление калорий в течение двух дней.

В последние годы периодическое голодание стало тенденцией к оздоровлению. Ученые также исследовали прерывистое голодание. Исследователей особенно интересовало, могут ли такие планы, как диета 5: 2, способствовать снижению веса, помогать контролировать или предотвращать диабет и улучшать здоровье сердца.Однако результаты исследования неоднозначны, и авторы часто ссылаются на сложность исследования.

В рейтинге U.S. News and World Report Best Diets за 2021 год диета 5: 2 (или быстрая диета) занимает 30-е место в рейтинге лучших диет в целом и дает ей общую оценку 2,4 / 5. Узнайте больше о диете 5: 2, чтобы решить, является ли этот режим питания для вас правильным.

Что говорят эксперты

«Диета 5: 2 — одна из самых популярных прерывистых диет, и, скорее всего, вы похудеете, соблюдая ее, потому что уменьшите общее количество потребляемых калорий.Это строго регламентированная диета, и ей трудно следовать, особенно в разгрузочные дни ».

—Kelly Plough, MS, RD

Что можно съесть?

Диета 5: 2 ограничивает калорийность всего 500 калориями в день для женщин и 600 в день для мужчин в два разгрузочных дня. В остальные пять дней вы едите нормально. Но, согласно книге «Быстрая диета», «нормальное питание» означает, что вы потребляете количество калорий, необходимое вашему организму для выполнения повседневных функций (также известное как TDEE или общий дневной расход энергии).

Это означает, что вы не должны чрезмерно баловаться в непосточные дни. Вместо этого вам рекомендуется есть разумные порции из широкого ассортимента продуктов.

Большая часть привлекательности диеты 5: 2 — это ее простота. Нет никаких сложных планов приема пищи, и вам не нужно измерять порции или считать калории.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, сколько углеводов вы едите или сколько белка содержат определенные продукты, основное внимание в диете 5: 2 уделяется времени приема пищи.

Что нужно знать

Если вы едите больше, чем обычно, в течение пяти дней, чтобы компенсировать потерю калорий в разгрузочные дни, вы можете не похудеть. А если в эти дни вы переедаете высококалорийной пищи с высоким содержанием сахара или чрезмерно обработанной пищи, вы можете даже набрать вес.

В разгрузочные дни поэкспериментируйте со сроками, чтобы увидеть, что лучше всего работает для вашего мозга и тела. Некоторые люди лучше всего себя чувствуют после небольшого завтрака, в то время как другие предпочитают подождать как можно дольше, чтобы съесть свой первый прием пищи.Вы должны стремиться потреблять около 25% от вашего обычного количества калорий.

Поскольку в дни голодания у вас ограниченное количество калорий, постарайтесь распределить их как можно больше. Например, если вы пытаетесь сократить свой день голодания до 500 калорий, вы можете съесть 200 калорий на завтрак, 100 калорий на обед и еще 200 калорий на ужин. Вы также можете попробовать два приема пищи вместо трех, съедая 250 калорий на завтрак или обед, а затем 250 калорий на ужин.

Нелегко перейти от обычного ежедневного питания к потреблению всего 500–600 калорий за два дня. Начните с постепенного снижения потребления калорий в разгрузочные дни. Например, в течение первой недели сократите потребление с 2000 до 1500 калорий. Продолжайте постепенно снижать потребление, пока не будете съедать рекомендованные 500–600 калорий в разгрузочные дни.

Что есть

• Цельнозерновые

• Овощи

• Фрукты

• Продукты с высоким содержанием клетчатки

• Здоровые жиры

• Постный белок

• Красное мясо (иногда)

• Напитки

Что не есть

• Напитки, кроме воды, черного кофе или травяного чая (в разгрузочные дни)

• Нет продуктов, которые технически запрещены

Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и витаминами, и они помогают вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным.Углеводы также являются отличной пищей для мозга, поэтому цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, коричневый рис, киноа и другие вкусные злаки занимают важное место в диете 5: 2.

Овощи

Брокколи, цветная капуста, листовая зелень, брюссельская капуста, сладкий картофель, кабачки — все эти овощи и многое другое в этом плане — честная игра. Загрузите свою тарелку разными цветами, чтобы получить пользу от целого ряда полезных питательных веществ.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Фасоль, бобовые, чечевица, проросшие зерна и овсянка — все это примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые сохранят чувство сытости и обеспечат организм необходимыми питательными веществами, особенно в дни голодания.

Здоровые жиры

Обязательно включайте в свой рацион 5: 2 орехи, семена, оливковое масло, авокадо, жирную рыбу и другие источники омега-3 и омега-6. Они дадут вашему телу энергию, когда в нем закончатся запасы гликогена.

Постный белок

Такие продукты, как куриная грудка, фарш из индейки, яйца и рыба, могут обеспечить вас устойчивой энергией и белком, необходимым вашему организму для роста мышц и восстановления клеток. Выбирайте нежирные белковые продукты для улучшения здоровья.

Образец списка покупок

Как и любая сбалансированная диета, диета 5: 2 будет работать лучше всего, если вы будете употреблять овощи, фрукты, нежирные белки, цельнозерновые продукты и полезные жиры. В следующем списке покупок представлены предложения по началу работы по этому плану. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.

• Темно-листовая зелень (шпинат, капуста, мангольд, бок-чой)
• Овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, сладкий перец, баклажаны, морковь)
• Фрукты свежие и замороженные (грейпфрут, апельсины, ягоды, бананы, яблоки)
• Полезные жиры (авокадо, грецкие орехи, миндаль, семена чиа, оливковое масло)
• Цельнозерновые (овсяные хлопья, киноа, ячмень, амарант, коричневый рис)
• Бобовые (черная фасоль, чечевица, нут, соя)
• Белок (тофу, нежирное мясо, курица, фарш из индейки)
• Рыба свежая или замороженная и другие виды морепродуктов (лосось, палтус, креветки)
• Молочные продукты (сыры, йогурт, творог)
• Яйца

Примерный план питания

Когда вы поститесь на диете 5: 2, все зависит от вас.Один общий протокол состоит из следующего расписания:

• Воскресенье: Обычное
• Понедельник: Пост
• Вторник: Нормальный
• Среда: Нормальный
• Четверг: Пост
• Пятница: Обычный
• Суббота: Нормальный

Следующий трехдневный план питания представляет собой пример протокола голодания с воскресенья по вторник 5: 2. В этом случае понедельник будет обозначен как день голодания и ограничен примерно 500 калориями, как указано ниже.Если вы соблюдаете диету с 600 калориями, вы можете дополнить ее 100-калорийной закуской или добавить небольшую часть вареных цельнозерновых продуктов, например полчашки вареной киноа, в основное блюдо на ужин.

Также обратите внимание, что этот план питания не является комплексным. Если вы все же решите придерживаться этого режима питания, возможно, вы предпочтете и другие блюда. Просто не забывайте пить воду или другие низкокалорийные напитки в разгрузочные дни.

Воскресенье

Понедельник

вторник

Плюсы и минусы

Минусы

• Трудно запустить

• Голод и другие побочные эффекты

• Возможность переедания

• Не подходит для некоторых групп населения

Как и все планы питания и диеты, протокол 5: 2 имеет уникальный набор плюсов и минусов.Многим людям нравится периодическое голодание, потому что, несмотря на необходимость ограничения потребления калорий, оно помогает им освободиться от диеты, если они пытаются похудеть. И все же у схемы питания есть свои недостатки.

Плюсы

Настройка

Сосредоточившись на времени приема пищи, а не на самом приеме пищи, вам будет легче сделать выбор в пользу здорового питания. При диете 5: 2 вы можете выбирать разгрузочные дни в соответствии со своим расписанием. Многие люди постятся в будние дни, когда легче соблюдать распорядок дня, особенно если вы часто посещаете общественные мероприятия или семейные собрания по выходным.

Запрещенные продукты

Поскольку технически запрещенные продукты отсутствуют, это может облегчить общение с другими людьми. Это также заставит вас чувствовать себя менее обделенным в не постные дни.

Улучшение здоровья

Прерывистое голодание связано с рядом преимуществ для здоровья, включая потерю веса и улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.

Минусы

Фаза трудной адаптации

Хотя диета 5: 2 может быть устойчивой, если вы к ней привыкнете, вначале она требует серьезной самоотдачи.Скорее всего, в первые несколько голоданий вы столкнетесь с сильным голодом и другими побочными эффектами, такими как усталость и раздражительность. Однако как только вы преодолеете первоначальные побочные эффекты, ваше тело должно адаптироваться, и вы начнете чувствовать себя нормально.

Риск переедания

Ограничение калорий всегда сопряжено с риском переедания. Это не только может привести к неприятным побочным эффектам переедания, но и в результате вы не сможете достичь своих целей в отношении здоровья или похудения.

Диета 5: 2 (и прерывистое голодание в целом) не для всех. Определенным группам следует избегать диеты 5: 2, в том числе тем, кто:

• Имели расстройство пищевого поведения или расстройство пищевого поведения в анамнезе
• Беременны
• Активно растут, например, дошкольные и подростковые
• Имеют дефицит питательных веществ, например железодефицитную анемию
• Пытаетесь забеременеть или имеете известные проблемы с фертильностью
• Есть гипогликемия
• Страдают сахарным диабетом 1 типа

Является ли диета 5: 2 здоровым выбором?

Если вы не уверены, подходит ли вам диета 5: 2 для прерывистого голодания, можно рассмотреть другие протоколы, аналогичные этому плану.Вот как они сравниваются:

• Диета воина : Этот протокол прерывистого голодания включает голодание в течение 20 часов каждый день и прием всей или большей части пищи в течение 4-часового окна вечером. Однако этому плану не хватает достаточных доказательств, и он не рекомендуется экспертами по питанию.
• Протокол 16: 8 : Один из самых популярных методов прерывистого голодания, протокол 16: 8 включает потребление всех ваших калорий в течение дня в 8-часовом окне, а затем голодание в течение оставшихся 16 часов.Этот метод хорошо подходит для новичков, потому что 16 часов, как правило, вполне выполнимое голодание, особенно если вы считаете часы своего сна.
• Ешьте Стоп Ешьте : По этому плану вы будете соблюдать полный 24-часовой пост один или два раза в неделю. Например, если вы перестанете есть в 8 часов вечера. в воскресенье вечером вы не ели до 8 часов вечера. в понедельник вечером. Как и в случае с диетой 5: 2, вы можете свободно выбирать разгрузочные дни при использовании диеты «Ешьте, перестань, ешьте».
• Голодание через день : Этот протокол прерывистого голодания включает в себя непрерывный цикл: один день голодать, в следующий день есть нормально и так далее.На этой диете вы можете съесть 500–600 калорий в разгрузочные дни. В конце концов, голодание через день превращается в диету 4: 3 по сравнению с диетой 5: 2.

По сравнению с федеральными рекомендациями по здоровому и сбалансированному питанию, диета 5: 2 несколько выровнена, особенно в дни без поста. В Рекомендациях по питанию для американцев на 2020–2025 годы Министерства сельского хозяйства США рекомендуется употреблять разнообразные продукты, богатые питательными веществами, включая фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты и белок.

Поскольку в диете 5: 2 не указывается, какие продукты вы должны и не должны есть, лучше всего планировать свое питание в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.Эти рекомендации основаны на десятилетиях науки и составлены некоторыми из самых опытных и надежных экспертов в области здравоохранения и питания в стране.

Чтобы не отставать от своих целей по снижению веса, полезно знать, сколько калорий вы должны потреблять каждый день. В конечном счете, потеря веса сводится к количеству поступающих калорий по сравнению с потраченными калориями: вы должны есть меньше калорий, чем сжигаете, чтобы создать дефицит калорий для похудения.

Многим людям требуется около 2000 калорий в день для контроля веса и около 1500 в день для похудания, но женщинам и детям может потребоваться меньше, а мужчинам — больше.Очень активным людям обычно нужно больше, но другие факторы, которые играют роль, включают возраст, рост, вес, генетику и уровень физической активности. Используйте этот калькулятор, чтобы определить правильное количество калорий для достижения ваших целей.

Цельные продукты, богатые питательными веществами, настоятельно рекомендуются как в разгрузочные, так и в не голодные дни, чтобы способствовать контролю веса и общему здоровью. Хотя 500–600 калорий в разгрузочные дни намного ниже рекомендуемой суточной нормы, некоторые из этих калорий и питательных веществ можно восполнить в не голодные дни.

Польза для здоровья

Клинические испытания показали, что прерывистое голодание может помочь в потере веса, помочь в лечении диабета 2 типа и, возможно, даже снизить риск когнитивных заболеваний.

Похудение и здоровье сердца

Одно исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что план 5: 2 является жизнеспособным вариантом для людей с ожирением, которые стремятся похудеть и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.Но исследование было небольшим (16 участников) и длилось всего 10 недель.

Обзор 2021 года оценил более 1100 здоровых субъектов и определил, что прерывистое голодание более эффективно, чем ограничение калорий, в снижении риска сердечных заболеваний. Тем не менее, исследователи отметили, что необходимы дальнейшие исследования для определения безопасности прерывистого голодания для определенных групп, в дополнение к определению любых долгосрочных последствий для общего состояния здоровья и долголетия.

Сахарный диабет 2 типа

В исследовании 2017 года изучалось влияние прерывистого голодания на участников исследования с диабетом. Авторы краткосрочного наблюдательного исследования пришли к выводу, что программа голодания может улучшить ключевые результаты, включая массу тела и уровень глюкозы натощак. Но они также отметили, что их выводы были исследовательскими, и что необходимо более масштабное и продолжительное исследование.

Риск для здоровья

Несмотря на некоторые исследования в поддержку прерывистого голодания, результаты все еще неоднозначны.В долгосрочном исследовании, опубликованном в JAMA , сравнивался подход 5: 2 к суточному ограничению калорий. Исследователи наблюдали за 100 участниками в течение одного года. Треть участников соблюдала диету 5: 2, другая треть участвовала в ежедневном ограничении калорий (75% потребности в энергии каждый день), а оставшаяся треть не вносила никаких изменений в диету.

Группа с диетой 5: 2 имела самый высокий процент выбывших из трех групп. И хотя обе группы с ограничением ежедневного потребления калорий и группа 5: 2 потеряли вес, не было значительной разницы в потерянном количестве.

Кроме того, не было значительных различий между группами вмешательства по артериальному давлению, глюкозе натощак, инсулину натощак, инсулинорезистентности, С-реактивному белку или концентрациям гомоцистеина через шесть месяцев или один год. И в конце исследования у группы натощак 5: 2 уровень холестерина липопротеинов низкой плотности был значительно повышен.

Побочные эффекты

Исследования выявили потенциальный вред и побочные эффекты прерывистого голодания, такие как сильный голод, усталость, слабость, головные боли, раздражительность, перепады настроения, чувство холода, проблемы с концентрацией внимания и трудности с засыпанием.

Кроме того, некоторые люди могут чувствовать себя настолько голодными после голодных дней, что намеренно или непреднамеренно съедают на следующий день больше, чем им нужно. Если вы употребляете нездоровые обработанные продукты в обычные дни приема пищи, вы можете набрать вес и даже повысить риск развития определенных форм хронических заболеваний.

Если вас одолевает голод, раздражительность или другие побочные эффекты, попробуйте эту тактику, чтобы найти некоторое облегчение:

• Пейте больше воды
• Вздремнуть
• Оставайтесь занятыми на работе или по делам
• Сделайте перерыв на растяжку
• Принять душ или ванну
• Медитируйте
• Позвоните другу

Сторонники прерывистого голодания утверждают, что большинство побочных эффектов голодания исчезнут, как только ваше тело привыкнет к голоданию.

Слово Verywell

Прерывистое голодание может помочь вам достичь ваших целей в отношении веса, здоровья и фитнеса, но вы всегда должны быть скептичными и осторожными при выборе диеты. Обязательно тщательно изучите диету 5: 2 перед ее началом и всегда обращайтесь к врачу, если у вас есть вопросы или опасения.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть необязательным для вас, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и восстановление вашего здоровья, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Список 24 лучших продуктов

Прерывистое голодание | Как правильно питаться | Когда поесть | Лучшая еда | Списки | Помощь при голодании | Жиры | Белки | Углеводы | Кето | Чего следует избегать | Заключение | FAQ | Исследования

После того, как многочисленные исследования подтвердили пользу для здоровья от прерывистого голодания, интерес к голоданию неуклонно растет. Возможно, это также не случайно, что почти каждая культура или религия традиционно воплощают пост.

Для похудания или против старения важно то, что вы едите во время прерывистого голодания!

Это научно обоснованное руководство содержит все, что вам нужно знать о прерывистом голодании и приеме пищи.

Что такое прерывистое голодание?

Во время прерывистого голодания (IF) вы едите в течение определенного периода и голодаете остаток дня (или недели).

Существуют различные графики периодического голодания, но наиболее популярным является голодание в течение 16 часов.

Например, вы едите только с полудня до 20:00. Таким образом, пищеварительный тракт вашего тела может отдыхать вне 8-часового периода приема пищи.

Помимо 8 часов сна, организм получает еще 8 часов голодания.

Короче говоря, чтобы начать прерывистое голодание 16/8, вам нужно только пропустить завтрак и не перекусывать в течение 16 часов.

Помимо программы прерывистого голодания 16/8, появились и другие популярные графики:

• Однодневное голодание (диета 6: 1) — вы ничего не ешьте весь день в неделю
• Двухдневное Голодание (диета 5: 2) — вы ничего не ешьте два полных дня в неделю
• Альтернативное дневное голодание (ADF) — Ешьте один день, один день голодание (часто с небольшим приемом пищи)
• Одна еда A Day (OMAD) — периодическое голодание 23/1, при котором вы едите один раз в день

Питание и прерывистое голодание

Прерывистое голодание преследует две основные цели:

• Снижение веса
• Польза для здоровья

Хотя потеря веса приносит пользу для здоровья, большинство из них происходит в результате аутофагии.

Голодание вызывает этот очищающий механизм, который заменяет сломанные компоненты клеток новыми и выводит токсины из организма. Таким образом, он помогает предотвратить современные заболевания, от болезни Альцгеймера до рака (Levine et al., 2017 ¹ ).

Как и сжигание жира (кетоз), аутофагия требует низкого уровня инсулина. Гормон накопления отвечает за сигнальные клетки, чтобы забрать глюкозу из кровотока и накапливать избыточную энергию.

Кроме того, инсулин блокирует фермент, который может расщеплять жировые отложения (Meijssen et al.2001 ² ).

Таким образом, ученые могут предсказать до 75% возможных прибылей и убытков у людей с избыточным весом с помощью уровней инсулина (Kong et al. 2013 ³ ).

Поскольку голодание прекращает поступление питательных веществ, уровень инсулина падает, и режим хранения завершается.

Затем организм может расщепить накопленные углеводы (гликоген). Когда запасы гликогена пусты, ваше тело использует жир для получения энергии.

Этот процесс сжигания жира называется кетозом и, вопреки популярным мифам, является естественным механизмом, который обеспечил выживание нашего вида.

Природа спроектировала организм таким образом, чтобы он мог в изобилии накапливать жировые запасы, чтобы питаться этими жировыми запасами во время нехватки пищи (например, зимой).

Сегодня мы переживаем бесконечное лето, в котором отсутствует естественный баланс между застольем и постом.

Помимо инсулина, в организме существуют другие датчики питательных веществ, которые реагируют, когда вы едите:

• Инсулин: Реагирует на углеводы и белки
• mTOR: Реагирует на белки
• AMPK: Реагирует на недостаток энергии в клетках

AMP-активированная протеинкиназа (AMPK) всегда реагирует, когда энергия поступает в клетки — будь то жир, белки или углеводы.

Как только вы едите, организм определяет наличие питательных веществ и прекращает аутофагию и голодание.

Есть часто или прерывистое голодание?

Основное различие между меньшим, но более частым питанием и строгими менструациями без еды — это гормональные изменения.

Соответственно, прерывистое голодание показывает более сильное снижение уровня инсулина, а также резистентность к инсулину, что способствует лучшему сжиганию жира (Heilbronn et al. 2005 ⁴ ; Cho et al.2019 ⁵ ).

Помимо гормона роста, который защищает мышечную массу, увеличивается уровень гормона норадреналина для ускорения метаболизма во время голодания (Ho et al. 1988 ⁶ ; Zauner et al. 2000 ⁷ ).

В отличие от прерывистого голодания, обычное ограничение калорийности приводит к потере мышечной массы. Кроме того, скорость основного обмена снижается, если вы едите меньше, но часто.

Следовательно, исследование участников телешоу о похудании «Самый большой проигравший» показало, что те участники, которые потеряли больше всего веса за счет ограничения калорий, дольше всех страдали от слабого метаболизма.

Поскольку именно эти участники снова быстро набирали вес, ученые наблюдали у них серьезный эффект йо-йо (Fothergill et al. 2016 ⁸ ).

Сколько калорий нужно съесть во время прерывистого голодания 16/8

Теперь, когда мы понимаем, что увеличение веса является скорее гормональным, чем калорийным дисбалансом, мы должны идти в ногу со временем и подвергать сомнению устаревший режим подсчета калорий.

Например, эмпирическое исследование из Великобритании показывает, что не менее 99.5 процентов женщин и мужчин с избыточным весом не смогли успешно похудеть с помощью обычного ограничения калорий (Flides et al. 2015 ⁹ ).

И мы говорим здесь не о трех людях, а о 99 791 женщине и 76 704 мужчине!

Итак, почему подсчет калорий по-прежнему является стандартом фитнес-индустрии?

Основных причин, вероятно, две:

• Это помогает продавать сильно переработанный мусор
• Калориметр был изобретен в 1892 году

Таким образом, люди знают о калориях, но не столько о гормонах.

Тем не менее, это не означает, что баланс калорий не влияет на потерю веса.

Однако правильное время приема пищи во время прерывистого голодания дает существенное гормональное преимущество.

После того, как уровень инсулина будет низким во время прерывистого голодания в течение длительного периода, вы будете сжигать больше жира при том же потреблении калорий.

До тех пор, пока вы не обманываете или не достигли целевого веса, стандартной суточной потребности в калориях будет достаточно, чтобы похудеть во время периодического голодания.Для женщины это около 1900 ккал.

Согласно исследованиям, люди, которые едят меньше еды, также потребляют меньше калорий в течение дня, поэтому вы с большей вероятностью не сможете удовлетворить свою дневную норму (Стаббс и др., 2001, ^{, 10,} ).

Сколько еды нужно съесть при прерывистом голодании

Как мы только что обнаружили, меньшее количество еды позволяет контролировать уровень инсулина и сжигать жир. По этой причине наука доказала, что закуски не могут помочь вам похудеть (Cameron et al.2010 ¹¹ ).

Прерывистое голодание, в отличие от обычных диет, имеет то преимущество, что его всегда можно увеличить.

Если хотите, вы можете есть только один раз в день вместо двух или даже голодания в течение нескольких дней. Таким образом, он невероятно гибкий.

Тем не менее, не стоит сразу перенапрягать свой организм, начиная прерывистое голодание. Например, выгодно установить простые правила, когда вы начинаете:

• Только обед и ужин
• Между двумя приемами пищи разрешены натуральные закуски, такие как горсть грецких орехов

Со временем и опытом вы получите чтобы лучше узнать свое тело, и вы можете полностью отказаться от перекусов или есть один большой прием пищи в день.

В любом случае 8-часового периода приема пищи достаточно, чтобы похудеть с помощью соответствующей диеты.

Можно ли есть что-нибудь во время прерывистого голодания?

Теоретически вы можете есть что угодно за 8 часов приема пищи при прерывистом голодании. Однако в этом случае вы не увидите результатов.

Помня об этом, люди часто пытаются поститься, чтобы впоследствии вознаградить себя нездоровой пищей. Таким образом, чередование дней голодания невероятно популярно.

Может быть, вы слышали, как я, от друзей, которые время от времени и безуспешно следуют этому методу.Следовательно, при периодическом голодании должно быть ясно следующее:

• Дисциплина обязательна
• Она не может заменить качественную еду

Если вы глотаете картошку фри и пиво во время еды, вы точно не приблизитесь к телу своей мечты. . Даже при периодическом голодании качество пищи остается решающим для вашего здоровья и похудания.

Если вы едите реже, важно обеспечить свой организм естественной, богатой питательными веществами пищей.

Люди, которые вводят себя в заблуждение, когда едят по программе прерывистого голодания, не получат результатов.Кроме того, рафинированные углеводы и подсластители — это порочный круг, вызывающий тягу, которая может превратить голодание в агонию.

Мы продолжим эту тему при обсуждении того, что нельзя есть при прерывистом голодании.

Прерывистое голодание и диарея после еды

Если вы только начали прерывистое голодание, часто бывает вполне естественно выводить избыток воды и электролитов через желудочно-кишечный тракт, как только вы прерываете голодание.

Следовательно, диарея при прерывистом голодании является проблемой только в том случае, если она не проходит.

На этом фоне неправильное питание может вызвать диарею при голодании. Следующие продукты питания часто вызывают диарею при прерывистом голодании:

• Молочные продукты (лактоза и бета-казеин A1)
• Рафинированные углеводы
• Бобовые

Если вы все еще страдаете диареей при исключении этих продуктов, убедитесь, что вы пьете достаточно воды. Кроме того, бульон, маринованный сок или морская соль могут помочь реабсорбировать выделенные вами электролиты.

Когда следует есть при прерывистом голодании

С ростом популярности прерывистого голодания снова и снова появляются новые планы и программы голодания.Между тем существует множество видов голодания.

Тем не менее, мы уже имели дело с основными режимами прерывистого голодания. По моему опыту, это также самый классический из всех методов, с помощью которого большинство людей достигает наилучших результатов.

Существенной причиной того, что люди могут успешно преобразовать периодическое голодание 16/8, является простая интеграция в повседневную жизнь.

Что мне есть утром или вечером?

При прерывистом голодании неважно, едите ли вы утром или вечером.Однако, по моему опыту, гораздо легче отказаться от завтрака по следующим причинам:

• Утренний голод усвоен, и его можно отучить
• Утренний выброс гормонов дает вам силы на весь день
• Без завтрака ваше внимание на работе заметно увеличится
• Ужин обычно является наиболее важной социальной опорой семьи
• Вы экономите время и можете спать дольше

Вопреки распространенному мнению, завтрак — это лишь самый важный прием пищи в течение дня для пищевой промышленности.Реклама и средства массовой информации научили нас тому, что пропуск завтрака — это почти наказуемое преступление.

За десятилетия мы научились голодать по утрам. Но это неестественно.

Утром в организме повышается уровень адреналина, глюкагона, гормона роста и кортизола. По этой причине мы просыпаемся. Кроме того, этот мощный гормональный коктейль дает нам достаточно энергии на предстоящий день.

Таким образом, утренний голод исчезает всего за одну или две недели с принудительным завтраком, как я знаю.

Тем не менее, вы также можете успешно соблюдать периодическое голодание, если пропускаете ужин.

Например, если вы раньше спите, дольше работаете или не можете пообедать со своими близкими из-за вашего распорядка работы.

Прерывистое голодание Ешьте до или после тренировки

Среди бодибилдеров прерывистое голодание — не новая идея. Самый стандартный режим прерывистого голодания, при котором в течение 14-18 часов ежедневно ничего не едят, является проверенным методом улучшения мышечного роста.

Таким образом, бодибилдеры десятилетиями использовали режим «16/8», также известный как пиковое голодание или ограниченное по времени кормление (TRF).

Из-за высвобождения гормона роста прерывистое голодание способствует увеличению мышечной массы (Ho et al. 1988 ¹² ).

Однако очень важно выполнять упражнения натощак. Поэтому при периодическом голодании лучше есть после, чем до тренировки.

Учитывая основные цели сжигания жира и активации аутофагии для улучшения здоровья, это даже имеет больше смысла (Schwalm et al.2015 ¹³ ):

• Низкий уровень инсулина перед едой обеспечивает максимальное сжигание жира
• Состояние голодания позволяет телу максимизировать аутофагию посредством упражнений

Напротив, еда позволяет телу расслабиться. И это противоречит спортивным достижениям, что вы также можете увидеть в ходе экспериментов над собой.

На этом фоне разумнее использовать повышенный уровень адреналина для тренировок. После этого вы можете отправить свое тело в режим восстановления и роста с едой.

Лучшее время для приема пищи Прерывистое голодание

Как подчеркивалось в предыдущих пунктах, ваш распорядок дня определит лучшее время для приема пищи при прерывистом голодании.

По следующим причинам, на мой взгляд, вечер — лучшее время для еды при прерывистом голодании:

• Работа закончилась
• Есть время приготовить качественную еду
• Вы можете пообедать всей семьей
• Вы могли упражнения в голодном состоянии
• Теперь ваше тело хочет отдыхать и расти
• И вы можете закончить день расслабленным

Улучшение умственной концентрации — одно из основных практических преимуществ периодического голодания.С самым обильным приемом пищи в течение дня внимание исчезает, и тело расслабляется. Поэтому имеет смысл только не планировать никаких умственных или физических нагрузок после этого.

Когда я хочу использовать ясность ума поста для достижения цели, я часто продлеваю период поста.

В результате я работаю по расписанию один раз в день (OMAD). Так что я успеваю сделать больше, готовя только один раз и заканчивая раньше.

Поскольку один прием пищи в день больше, вечер или конец дня — лучшее время для приема пищи во время прерывистого голодания, если использовать его гибкость.

24 Лучшие продукты для употребления при прерывистом голодании

При прерывистом голодании следующие свойства характеризуют лучшие продукты для употребления:

• Они богаты питательными веществами, особенно электролитами
• Их углеводы в основном ограничены пищевыми волокнами
• Они легко усваиваются и смягчают кишечную флору

Кроме того, следующий список из 24 продуктов, которые лучше всего есть при прерывистом голодании, приносит дополнительную пользу в повседневной жизни.

1. Вода

Питьевая чистая вода разрешается в любое время во время прерывистого голодания.

Поскольку во время прерывистого голодания из организма может выйти значительное количество воды, гидратация является обязательной. Поскольку организм истощает запасы углеводов, он вымывает воду.

В составе гликогена 1 грамм углеводов связывает около 3 граммов воды, которая покидает организм во время голодания.

Если не пить, вы заметите симптомы кето-гриппа, такие как головная боль или головокружение, во время голодания.

Всасывание электролитов, особенно натрия, которые покидают тело вместе с водой, помогает против этих симптомов. Помимо минеральной воды, костный бульон является первоклассным поставщиком электролитов.

2. Костный бульон

По уважительной причине врачи снова и снова прописывали старый добрый костный бульон, чтобы восстановить здоровье кишечника после диареи:

• Он легко усваивается,
• Полон электролитов (натрия, магния, калия) , кальций),
• И полезные жиры, улучшающие усвоение питательных веществ.

Поскольку организм может терять электролиты во время голодания, костный бульон является первоклассной пищей после продолжительных и периодических голоданий.

Также костный бульон:

• Обеспечивает коллагеном кожу, волосы, мышцы и кости
• Стабилизирует уровень сахара в крови и повышает чувствительность к инсулину
• Успокаивает желудочно-кишечный тракт

3. Яблочный уксус

По нескольким причинам, яблочный уксус отлично подходит для периодического голодания:

Кроме того, яблочный уксус помогает новичкам, которые в основном переваривают углеводы и белки, эффективно включать в свой рацион полезные жиры.

4. Авокадо

Авокадо не только легко переваривается, но и впечатляет своей значительно повышенной насыщенностью.

Таким образом, люди, которые ели авокадо, на треть менее голодны даже через 5 часов после еды (Wien et al. 2013 ¹⁸ ).

По этой причине этот жирный фрукт является идеальным средством предотвращения переедания после голодания.

Кроме того, авокадо, богатый водорастворимой клетчаткой и жирами, увеличивает усвоение питательных веществ из других продуктов после голодания.

Например, авокадо или масло авокадо в салате приводят к абсорбции примерно в 3-5 раз большего количества антиоксидантов и каротиноидов (Unlu et al. 2005 ¹⁹ ).

5. Оливки и оливковое масло

Благодаря линолевой кислоте и биоактивным веществам оливки обеспечивают дополнительную пользу для здоровья во время прерывистого голодания:

• Антиоксиданты: Антиоксидантное действие фенолов и олеуропеина, которого вы не найдете ни в одном другом еда, превосходит витамин Е.

• Антивозрастной: Согласно исследованиям, помимо положительного воздействия олеуропеина на кожу, природный фенолтирозол в оливках может увеличить продолжительность жизни (Cañuelo et al 2012 ²⁰ ; Rahmani et al. 2014 ²¹ ).
• Плотность костей: Оливки и оливковое масло противодействуют возрастной потере костной массы и способствуют формированию костной ткани у пожилых людей (Fernández-Real et al. 2012 ²² ).

При покупке оливкового масла важно убедиться, что оно получено методом холодного отжима исключительно механическим способом.

6. Жирная рыба

Жирная рыба — лучший естественный источник сильнодействующих омега-3 жирных кислот, если ее ловят в дикой природе. Например, он предоставляет вам EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота).

Поскольку эти уникальные жирные кислоты стимулируют сжигание жира и предотвращают дальнейшее отложение жира, они идеально подходят для периодического голодания (Mater et al. 1999 ²³ ).

В отличие от растительных жирных кислот омега-3, эти две жирные кислоты уже присутствуют в рыбе.Из растительных источников EPA и DHA могут синтезироваться организмом только в крошечных количествах.

К сожалению, нет вегетарианской альтернативы жирной рыбе, такой как дикий лосось, скумбрия или сардины.

7. Кокосовое масло

Кокосовое масло, поскольку оно состоит более чем на 90% из насыщенных жирных кислот, является единственным растительным маслом, которое обладает чрезвычайно высокой термостойкостью. Поэтому это лучший выбор для жарки.

Кроме того, он помогает при похудании из-за высокой скорости сжигания жира линолевой кислотой (DeLany et al.2000 ²⁴ ).

Соответственно, исследование показало, что кокосовое масло может значительно уменьшить абдоминальный жир по сравнению с соевым маслом (Assunção et al. 2009 ²⁵ ).

8. Зеленый чай

Так как зеленый чай снижает аппетит и снижает уровень сахара в крови, он давно используется при голодании.

Зеленый чай, как и оливковое масло, содержит биоактивные полифенолы.

Например, галлат эпигаллокатехина (EGCG) в зеленом чае может противодействовать эффектам старения инсулина (Thielecke et al.2009 ²⁶ ).

Более того, недавнее исследование показало, что полифенолы в зеленом чае могут даже вызывать аутофагию (Prasanth et al., 2019 ²⁷ ).

Кроме того, уменьшая воспаление, зеленый чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии (Hodgson et al. 2010 ²⁸ ).

9. Кофе

Кофе — это не только отличный напиток для подавления аппетита, но и его можно пить черным в течение 16 часов голодания.

Более того, исследования показывают, что кофе с кофеином и без кофеина может активировать аутофагию в мышечной ткани, печени, сердце и других основных органах (Pietrocola et al.2014 ²⁹ ).

Вы также можете обогатить кофе кокосовым маслом, сливочным маслом или топленым маслом, чтобы облегчить длительное голодание в начале.

Мое полное руководство по кофе поможет вам правильно пить его во время прерывистого голодания во всех его возможных вариациях:

10. Топленое масло

Помимо кокосового масла, ультра-осветленное масло или топленое масло является традиционным жиром для жарки в Индии.

Поскольку топленое масло является топленым маслом, это чистый жир. Следовательно, топленое масло не содержит не только лактозу, но и молочные белки.

Соответственно, топленое масло — это масло высшего сорта для кулинарии. Из-за отсутствия молочного белка топленое масло также может быть лучшим вариантом против воспалений.

Кроме того, нагрейте его повыше. Поэтому оно лучше подходит для жарки, чем обычное сливочное масло.

11. Масло травяного откорма

Вы не только то, что вы едите, но и скот и молочные продукты.

По сравнению с маслом зернового откорма, сливочное масло травяного откорма содержит во много раз больше противовоспалительных омега-3 жирных кислот (Couvreur et al.2006 ³⁰ ).

Благодаря высокому содержанию витамина А и бета-каротина сливочное сено-молочное масло имеет кремово-желтый цвет. Кроме того, в нем много витамина К2.

Кроме того, конъюгированная линолевая кислота в масле травяного откорма поддерживает мышечную массу (McCrorie et al. 2011 ³¹ ).

12. Говядина травяного откорма

Крупный рогатый скот травяного откорма может пастись на зеленых лугах, которые являются для них лучшим источником пищи. В конце концов, это естественный рацион крупного рогатого скота.

И это подходящее для вида кормление также имеет значение, когда дело доходит до говядины. Соответственно, исследование, в котором сравниваются коровы, получавшие травяное и зерновое откормы, указывает на этот факт.

Помимо четырехкратного увеличения количества омега-3 жирных кислот, говядина травяного откорма также содержит в пять раз больше конъюгированной линолевой кислоты.

Этот уникальный жир из мясных и молочных продуктов травяного откорма значительно нейтрализует жировые отложения (Daley et al. 2010 ³² ).

13. Органическая курица с кожицей

Не секрет, что курица подходит большинству людей.

Если вы едите его вместе с кожей, он также содержит коллаген, необходимый организму для кожи, волос, мышц и суставов.

Помимо проверенного источника белка, его также можно использовать в качестве куриного супа, идеально подходящего для прерывания более продолжительных периодов лечебного голодания.

Кроме того, курица содержит витамины и минералы, такие как (*):

• Витамин B6
• Ниацин
• Калий
• Магний
• Селен

14. Яйца свободного выгула

Витамин D содержится не только в яйцах. контролирует хрупкость костей, но также помогает предотвратить депрессию и простуду.

Хотя организм вырабатывает витамин D, когда вы подвергаете кожу воздействию солнечного света, рекомендуется употреблять достаточное количество витамина D во время периодического голодания.

Однако вы не должны ограничивать яйца белком, потому что желтки полны витаминов A, B, D и полезных жиров.

15. Зеленые овощи (приготовленные)

Зеленые овощи, такие как брокколи, капуста или ростки, обычно относятся к семейству крестоцветных, они богаты клетчаткой, питательными веществами и витаминами.

Вы питаетесь ими, лучше всего приготовленными и с добавлением полезных жиров, таких как сливочное масло травяного откорма или оливковое масло.Таким образом, ваше тело более эффективно усваивает питательные вещества.

Кроме того, было бы лучше, если бы вы не экономили и на натуральной морской соли, поскольку в противном случае прерывистое голодание может привести к головным болям.

Кроме того, зеленые овощи богаты минералами и витаминами (*):

• Железо
• Фолаты
• Калий
• Кальций
• Магний
• Марганец
• Витамин A, B2, B6, C, E, K

Таким образом, вы получите надлежащую дозу питательных веществ в свое тело после голодания.

16. Спирулина

Сине-зеленые микроводоросли, обитающие как в пресной, так и в соленой воде, невероятно богаты питательными веществами.

Таким образом, его состав, состоящий из электролитов, витаминов, минералов, белков и жирных кислот омега-3, идеально подходит для периодического приема пищи после голодания.

Согласно недавним исследованиям, спирулина продлевает жизнь клеток и способствует заживлению ран (Gunes et al., 2017 ³³ ).

Спирулина также содержит аминокислоты, образующие коллаген.Поскольку одна столовая ложка порошка спирулины содержит около 6 граммов чистого белка, это популярная альтернатива продуктам животного происхождения.

17. Квашеная капуста

После периодов голодания ферментированные продукты способствуют заселению пищеварительного тракта полезными бактериями и ферментами.

Соответственно, квашеная капуста содержит пробиотики, полезные бактерии, которые действуют против токсинов и вредных бактерий (Quigley et al. 2018 ³⁴ ).

Кроме того, эти пробиотики могут помочь при метеоризме и запорах (Hungin et al.2013 ³⁵ ).

Кроме того, квашеная капуста — самая богатая витамином С пища в мире.

18. Грецкие орехи

Орехи вносят в ваш рацион потрясающее сочетание полезных жиров и белков.

Грецкие орехи содержат самое высокое содержание омега-3 среди орехов, а также невероятно богаты антиоксидантами (Hudthagosol et al. 2012 ³⁶ ).

Кроме того, исследования показали, что они помогают предотвратить повреждение клеток и рак, а также помогают похудеть (Neale et al., 2017, ^{, 37,} ).

19. Красное вино

Вопреки распространенному мнению, красное вино может быть полезным в умеренных количествах.

Основной полифенол в красном вине, ресвератрол, может вызывать аутофагию (Park et al. 2016 ³⁸ ).

Хотя вопрос о том, следует ли пить красное вино вместе с водой из-за его содержания алкоголя, остается спорным, стакан во время обеда после голодания уместен.

Согласно исследованиям, это умеренное количество приносит наибольшую пользу для здоровья (Юань и др., 1997, ^{, 39,} ).

20. Печень

По плотности питательных веществ говяжья печень является лучшим продуктом питания.

Учитывая, что некоторым людям не нравится вкус говяжьей печени, свинина и куриная печень также являются отличными вариантами, которые содержат витамины и минералы.

Около 100 г говяжьей печени содержит (в% от рекомендованной суточной дозы *):

• Витамин A: 522%
• Витамин B6 / B12: 51% / 1386%
• Ниацин: 87
• Рибофлавин: 201%
• Селен: 47%
• Железо: 34%
• Медь: 730%
• Цинк: 35%

Если вам не нравится говяжья печень, попробуйте менее интенсивную, но также богатую питательными веществами телячью печень.

21. Свекла

Красная свекла не только содержит мало калорий и клетчатки, но и богата железом. Поэтому свекла — отличная вегетарианская альтернатива печени.

Кроме того, свекла может особенно помочь женщинам в борьбе с дефицитом железа. Они теряют около 500 мл железа в год во время менструации и поэтому, к сожалению, страдают от дефицита железа гораздо чаще, чем мужчины (Weinberg 2010 ⁴⁰ ).

Кроме того, железо, как и калий, является минералом, который улучшает кровообращение в мышцах и, таким образом, может улучшить спортивные результаты.

22. Льняное семя

Самым важным источником жира для вегетарианцев является льняное семя. Поэтому они также незаменимы при веганской диете.

Хотя самые мощные омега-3 жирные кислоты — это морские кислоты, льняное семя является веганской альтернативой жирной рыбе.

Потому что в дополнение к DHA и EPA в рыбе, мать омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовая кислота, также имеет много положительных качеств в семенах льна.

Например, он улучшает свертываемость крови, артериальное давление, липиды крови, диабет и риск воспалений (Faintuch et al.2007 ⁴¹ ; Mandaşescu et al. 2005 ⁴² ; Каваками и др. 2015 ⁴³ ; Bloedon et al. 2004 ⁴⁴ ).

И эти преимущества для здоровья еще больше усиливаются при прерывистом голодании.

23. Куркума

Куркума — универсальный продукт в ассортименте специй, который нельзя пропустить при прерывистом голодании. Его незаменимый активный ингредиент куркумин придает золотисто-желтый цвет не только корням, но и карри.

Согласно исследованиям, куркумин может активировать аутофагию в митохондриях — наших клеточных энергетических установках (de Oliveira et al.2016 ⁴⁵ ).

Кроме того, куркуминоиды могут задерживать свободные радикалы более чем в пять раз сильнее, чем витамины C и E (Menon et al. 2007 ⁴⁶ ).

Куркуминоиды также питают кожу, уравновешивая ее естественную микрофлору, которая защищает вас от инфекций.

24. Имбирь

Благодаря своему разнообразию, имбирь является вторым имбирным растением после куркумы, которое не должно отсутствовать на вашей кухне. Например, вы можете объединить обе специи в виде золотого молока, что может пригодиться при прерывистом голодании.

Используете ли вы его в свежем, сушеном, измельченном, вареном виде или в виде масла, этот корень обладает различными противовоспалительными эффектами.

Согласно исследованиям, имбирь так же эффективен против воспалений, как и некоторые лекарства. Однако имбирь вызывает меньше побочных эффектов (Grzanna et al. 2015 ⁴⁷ ).

Кроме того, исследователи говорят, что он так же эффективен, как и ибупрофен, при лечении сильных менструальных спазмов и послеоперационной боли (Rayati et al., 2017 ⁴⁸ ; Daily et al. 2015 ⁴⁹ ).

Что есть при прерывистом голодании

При прерывистом голодании есть только один базовый подход, который работает для улучшения здоровья и снижения веса:

Не ешьте во время периодов голодания!

В противном случае могут быть ситуации, когда по крайней мере небольшое количество определенных продуктов может быть приемлемым.

Если вы еще не привыкли к новому, более продолжительному периоду голодания и вам сложно поддерживать его продолжительность, вам могут помочь вспомогательные средства голодания.

Например, если вы голодны и раздражительны после 12 часов, но можете продержаться 16 часов с Bulletproof Coffee, это, вероятно, приемлемо.

Поскольку добавленный жир ограничивает пользу для здоровья от аутофагии, он практически не стимулирует секрецию инсулина, и вы можете продолжать сжигать жир.

Однако после того, как ваше тело привыкнет к прерывистому голоданию, вы сможете обходиться без тренировочных колес.

Средства для голодания

Помимо Bulletproof Coffee, Golden Milk также содержит тепло и полезные жиры, которые успокаивают желудок и облегчают первые дни голодания.

Поскольку организм теряет много воды и электролитов при истощении запасов углеводов, недостаток соли может вызвать головные боли.

Вода из огурца, костный бульон и яблочный уксус могут помочь при таких физических симптомах.

С ломтиками апельсина или огурца и брызгами свежевыжатого лимонного сока на фоне однообразия воды полный список тренировочных колес для начинающих голодать:

• Бульон
• Разбавленный яблочный уксус
• Вода из огурца
• Морская соль
• Пуленепробиваемый кофе
• Золотое молоко
• Вода с кусочками фруктов
• Лимонная вода

Жиры, которые нужно есть при прерывистом голодании

Хотя его несправедливо плохой имидж сохраняется, жир является наиболее важным макроэлементом при прерывистом голодании.

Чистый натуральный жир, такой как оливковое масло первого холодного отжима, почти не вызывает инсулиновой реакции. По этой причине жир поддерживает не только потерю веса, но и другие преимущества голодания для здоровья.

Кроме того, репутация животных и насыщенных жиров намного хуже, чем это научно доказано. Согласно недавним исследованиям, насыщенные жирные кислоты защищают от сердечных приступов и инсультов (Siri-Tariano et al. 2010 ⁵⁰ ).

Из-за огромного бремени доказательств даже самые упрямые органы здравоохранения вынуждены были признать, что насыщенные жирные кислоты не вызывают сердечно-сосудистые заболевания (Hite et al.2010 ⁵¹ ).

Кроме того, насыщенные жирные кислоты более термостойки, чем ненасыщенные. Поэтому они лучше всего подходят для жарки. Однако мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры также входят в состав любой диеты.

Эти натуральные жиры обеспечивают ваш организм гениальным энергетическим балансом во время прерывистого голодания:

• Насыщенные жиры
• Мононенасыщенные жиры
• Полиненасыщенные жиры

Белки, которые нужно есть при прерывистом голодании

Когда дело доходит до белков, вам нужны чтобы знать свои цели:

• Снижение веса и антивозрастное действие: Повышенное сжигание жира и польза для здоровья от аутофагии за счет ограничения потребления белка
• Атлетическая производительность и увеличение мышечной массы: Повышение производительности и (мышечного) роста за счет индивидуальной адаптации От потребления белка к интенсивности тренировки

Кроме того, возраст играет роль в потреблении белка.

В то время как людям старше 65 лет необходимо повышенное потребление белка для поддержания мышечной массы, ограничение потребления белка может помочь молодым людям увеличить продолжительность жизни (Levine et al. 2014 ⁵² ).

Тем не менее, при периодическом голодании никогда не следует упускать из виду белок. По этой причине здесь находятся прекрасные природные источники белка:

• Органическая курица
• Органическая свинина
• Говядина травяного откорма
• Баранина
• Дичь
• Субпродукты
• Креветки
• Палтус
• Лобстер
• Карп
• Крабы
• Мидии
• Хек
• Сайда
• Тунец
• Кальмар
• Голубой сыр
• Буффало Моцарелла
• Яйца
• Швейцарский сыр
• Пармезан
• Пекорино
• Рикотта
• Козий сыр
• Рикотта
• Козий сыр

Хотя вегетарианцы не подпадают под эту категорию из-за преобладающего содержания углеводов, им придется прибегать к бобовым, таким как чечевица и фасоль.

При употреблении в пищу бобовых обязательно нейтрализуйте токсины растений (например, лектины) путем приготовления на пару в скороварке.

Углеводы, которые нужно есть при прерывистом голодании

При прерывистом голодании разумно сосредоточиться на цельных продуктах, богатых клетчаткой, но с низким содержанием крахмала.

В то время как крахмалистые продукты (например, картофель) повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина, пищевые волокна (например, в брокколи) противодействуют этим эффектам (Trout et al. 1993 ⁵³ ).

По этой причине в этом списке в скобках указаны чистые углеводы (углеводы минус пищевые волокна):

• Грибы (0,6 г)
• Швейцарский мангольд (0,7 г)
• Пак Чой (1 г)
• Салат (1 , 1 г)
• Пекинская капуста (1,2 г)
• Эндивий (1,2 г)
• Шпинат (1,4 г)
• Радиккио (1,5 г)
• Спаржа (2 г)
• Кресс-салат (2 г)
• Руккола (2,1 г)
• Водоросли (2,1 г)
• Редис (2,1 г)
• Цветная капуста (2,3 г)
• Бамия (2,3 г)
• Сельдерей (2,3 г)
• Savoy капуста (2,3 г)
• Капуста (2,5 г)
• Артишоки (2,6 г)
• Брокколи (2,7 г)
• Фенхель (2,8 г)
• Зеленый лук (3 г)
• Лук-шалот (3 , 3 г)
• Краснокочанная капуста (3,5 г)
• Капуста белокочанная (4,2 г)
• Ростки (4,5 г)
• Лук (4,9 г)
• Морковь (6,1 г)
• Свекла (6 , 8г)
• Миндаль (8,3г)
90 041 Фисташки (13 г)
• Сладкий картофель (17,1 г)

Из-за высокого содержания резистентных крахмалов сладкий картофель является наиболее усваиваемым сортом, если вы хотите пополнить запасы углеводов.

В отличие от обычных крахмалов устойчивые крахмалы проходят через тонкий кишечник, не превращаясь в глюкозу.

Вместо того, чтобы всасываться в виде сахара, устойчивые крахмалы расщепляются на короткоцепочечные жирные кислоты, которыми могут питаться кишечные бактерии.

В ближайшее время мы подробнее рассмотрим, когда нужно есть углеводы во время прерывистого голодания.

Что есть при прерывистом голодании и кето

Все больше и больше людей сообщают об отличных результатах при сочетании прерывистого голодания с кетогенной диетой.Почему?

Поскольку кето-диета, как и голодание, снижает уровень инсулина, опустошает запасы углеводов и сжигает жир посредством кетоза, она идеально подходит.

Поскольку голодание использует жировые отложения для получения энергии, это самая кетогенная диета из всех.

Чтобы полностью раскрыть потенциал прерывистого голодания с помощью кетогенной диеты, вам необходимо ежедневное потребление калорий, состоящее из 75% жира, 20-25% белка и 5-10% углеводов.

Таким образом, 1 грамм жира обеспечивает 9 калорий, а 1 грамм белка или углеводов обеспечивает 4 калории, что соответственно уменьшает количество жира.

Чтобы перейти на кето с предыдущими списками, все, что вам нужно сделать, это следовать этим важным пунктам:

• Избегайте продуктов из нижней части списка углеводов (> 5 г чистых углеводов)
• Предпочитайте жирные нарезки филе с низким содержанием питательных веществ. мясо

Тот факт, что постные белки сильно повышают уровень инсулина, долгое время был неизвестен и обрекал классические низкоуглеводные диеты на провал (Nuttall et al. 1991 ⁵⁴ ).

Поскольку кетогенная диета основана на этом факте, она может даже улучшить следующие преимущества для здоровья от прерывистого голодания:

• Чувствительность к инсулину
• Сжигание жира
• Аутофагия
• Познание
• Воспаление
• Здоровье кишечника

К Чтобы узнать подробности, прочтите мою статью о сочетании прерывистого голодания с кето:

Что не есть при прерывистом голодании

Когда дело доходит до здоровья, суть в том, что то, что вы не едите, важнее, чем то, что вы едите.

По этой причине вы должны быть знакомы с категориями запретов, особенно при прерывистом голодании.

Промышленное растительное масло и трансжиры

При переработке растительных масел хрупкие омега-6 жирные кислоты окисляются под воздействием тепла, света, воздуха и давления.

В результате эти процессы изменяют жиры, которые химически служат строительными блоками для вашего тела. Следовательно, они способствуют воспалению, сердечно-сосудистым заболеваниям, смертности и увеличению веса (Ramsden et al.2013 ⁵⁵ ).

Помимо следующих масел, важно избегать жареных блюд и гидрогенизированных трансжиров (например, маргарина):

• Сафлоровое масло
• Виноградное масло
• Подсолнечное масло
• Соевое масло
• Кукурузное масло
• Хлопковое масло
• Кунжутное масло
• Рапсовое масло
• Частично гидрогенизированное растительное масло

Подсластители и пищевые добавки

Немаркированные продукты без сахара или калорий часто скрывают углеводы и калории, которых вы не ожидаете.

Сюда входят:

• Спирт и сахарные спирты (эритрит, сорбит, ксилит, мальтит и изомальт)
• Фруктовый сок или концентраты сока
• Фруктоза, сахар, сахароза, мальтодекстрин, декстроза и кукурузный сироп

Также , бескалорийные добавки и подсластители могут стимулировать инсулин и другие сенсоры питательных веществ во время голодания и вредить здоровью кишечника.

Если вы укажете на этикетках следующие ингредиенты, лучше избегать продукта во время периодического голодания:

Еще одна причина, по которой я не рекомендую употреблять какие-либо подсластители во время периодического голодания, — это тяга.

Когда сладкий вкус стимулирует центр вознаграждения мозга, но глюкоза не поступает из-за бескалорийных подсластителей, тяга увеличивается (Ян 2010 ⁶⁴ ).

Как и в случае с подсластителями, растительная не всегда означает полезность, как мы узнаем в следующем разделе.

Лектинсодержащие продукты питания

Лектины — это токсины растений, скрытые в семенах, зернах, листьях, коре и скорлупе пищевых продуктов.

Эти липкие белки могут прикрепляться к нервным окончаниям кишечника и мозга.Следовательно, лектины могут вызывать воспаление и аутоиммунные заболевания (Freed 1999 ⁶⁵ ; Saeki et al. 2014 ⁶⁶ ).

Поскольку лектины также могут связываться с рецепторами инсулина и лептина, они способствуют увеличению веса (Shechter 1983 ⁶⁷ ).

Более того, эти токсины могут способствовать инсулинорезистентности, что приводит к еще большему увеличению веса (Kamikubo et al. 2008 ⁶⁸ ).

Соответственно, многие люди уже обнаружили, что предположительно здоровая пища мешает им терять вес из-за лектинов.

Следовательно, хотите ли вы похудеть или улучшить свое здоровье, следующие продукты с высоким содержанием лектинов могут помешать вашим целям:

• Зерновые (включая цельнозерновые)
• Хлебобулочные
• Арахис
• Кешью
• Все бобы, включая . проростки
• Эдамаме
• Горох
• Гороховый белок
• Зеленые бобы
• Хумус
• Нут
• Чечевица
• Квиноа
• Соя
• Соевый белок
• Структурированный растительный белок
• Тофу
• Сахар Баклажаны
Сахар Баклажаны
• Перец чили
• Ягоды годжи
• Огурцы
• Тыквы (все виды)
• Дыни (все виды)
• Перец
• Помидоры
• Кабачки

Для более глубокого понимания возможных эффектов лектинов в продуктах питания и Подробный список в формате PDF можно найти в этой статье:

Употребление вредной пищи во время прерывистого голодания

Поскольку продукты с высокой степенью переработки не только повышают уровень сахара в крови и инсулина, но и оказывают серьезное провоспалительное действие, вам следует избегать их во время периодического голодания (Lopes et al. al.2019 ⁶⁹ ).

Следовательно, это также относится к прерывистому голоданию:

Ешьте настоящую пищу, такую ​​как в предыдущем списке!

Соответственно, недостаточное питание в периоды приема пищи может свести на нет пользу для здоровья от прерывистого голодания.

Таким образом, не доверяйте пищевым продуктам в красочной упаковке и внимательно читайте этикетки, прежде чем всерьез рассматривать эти мусорные продукты:

• Готовые блюда
• Чипсы
• Конфеты
• Белковые батончики
• Соусы
• Заправки
• Быстрое питание

Если в вашем рационе есть один из этих продуктов, вы не получите никаких результатов даже при периодическом голодании.

Рафинированные углеводы

Рафинированные углеводы являются основой пищевых продуктов с высокой степенью переработки. Как следует из названия, они также прошли промышленную обработку.

Например, рис обрабатывают, сушат и полируют промышленным способом. Точно так же сахар из сахарной свеклы очищается промышленным способом, поэтому лучше не путать растительный со здоровым.

В результате вы получаете высококонцентрированные углеводы без защитного действия пищевых волокон.

Таким образом, уровень инсулина натощак и уровень сахара в крови могут достичь головокружительных высот.Кроме того, вы заметите последующее падение уровня сахара в крови из-за тяги к сахару.

Следовательно, рафинированные углеводы — это катастрофа для прерывистого голодания и похудания в целом.

Более того, согласно исследованиям, они способствуют воспалению в организме, которое может быть основной причиной многих заболеваний, от диабета до рака (Buyken et al. 2014 ⁷⁰ ).

Как мы видим здесь, вы найдете рафинированные углеводы в основном в зерновых продуктах и ​​подслащенных напитках:

• Хлебобулочные
• Хлеб
• Торт
• Злаки
• Печенье
• Крекеры
• Энергетические напитки
• Соки
• Лапша
• Крендели
• Рис
• Газированные напитки
• Спортивные напитки
• Сахар
• Сладкие чай и кофейные напитки
• Сладости
• Тортильи

Означает ли это, что вам нельзя есть углеводы во время прерывистого голодания?

№

Когда нужно есть углеводы при прерывистом голодании

Поскольку основных углеводов не существует, организму они не нужны для выживания. Однако наш организм не может производить незаменимые жирные кислоты и аминокислоты.

Но поскольку он может производить глюкозу посредством глюконеогенеза, уровень сахара в крови остается стабильным, если вы не потребляете никаких углеводов (Merimee et al. 1974 ⁷¹ ).

Тем не менее, при периодическом голодании бывают ситуации, когда углеводы могут хорошо вписаться в рацион.

Например, многие спортсмены не хотят обходиться без углеводов, поскольку они постоянно опустошают свои запасы гликогена. Добавление углеводов в их рацион может способствовать восстановлению мышц (Murray et al., 2018 ⁷² ).

Таким образом, вы можете очень точно рассчитать потребление углеводов во время периодического голодания:

• Тренировочный день: Больше углеводов, пополняющих запасы гликогена в мышцах
• День отдыха: низкоуглеводная или кетогенная диета

Соответственно, вы можете адаптируйте свой план прерывистого голодания к спортивным потребностям с помощью углеводного цикла или циклического кетогенного питания.

Тем не менее, так называемые дни нагрузки не нужны для наращивания мышечной массы, пока обеспечивается поступление протеина (Купман и др. 2007 ⁷³ ).

Хотя уровень инсулина, повышенный за счет углеводов, может помочь мышцам восстановиться, он также помогает более эффективно накапливать жир (Ivy 2004 ⁷⁴ ; Shah et al. 2011 ⁷⁵ ).

По этой причине бодибилдеры часто заявляют, что они не могут набрать мышечную массу, не накапливая жир.

Короче говоря, низкоуглеводная кетогенная диета по-прежнему является лучшим вариантом, если вашей основной целью является похудание.

Что вы едите, когда прерывистое голодание имеет значение

Работает ли прерывистое голодание — решать вам. Поэтому знания о питании и голодании являются краеугольным камнем вашего здоровья.

Тем не менее, люди постоянно путают прерывистое голодание с чудесным лекарством, которое может оправдать нездоровую пищу.

Если вы хотите похудеть и улучшить здоровье с помощью периодического голодания, вам придется предпочесть здоровые жиры рафинированным углеводам.

Обладая этими знаниями и необходимой дисциплиной, вы можете предотвратить современные заболевания, замедлить процесс старения и выглядеть намного более энергичным.

Что есть при прерывистом голодании: часто задаваемые вопросы ❓

Какие продукты можно есть во время прерывистого голодания?

В период голодания прием пищи запрещен. Однако кофе ☕ и чай 🍵 без молока и сахара разрешены.

Что есть при голодании в течение 16 часов?

Большинство людей добиваются наилучших результатов, сочетая периодическое голодание с низкоуглеводной диетой, такой как кетогенная диета, поскольку она сжигает жир так же, как голодание 🔥.

Что можно есть во время поста?

Нет еды в период голодания.Для новичков такие исключения, как Bulletproof Coffee или костный бульон, оказались полезными при длительном голодании.

Можно ли молоко во время прерывистого голодания?

Поскольку молоко 🥛 содержит лактозу и молочные белки, его нельзя использовать во время прерывистого голодания. Эти питательные вещества повышают уровень сахара в крови и инсулина и нарушают пост.

Исследования

# 1-5

¹ Левин Б., Клионский Д. Аутофагия получила Нобелевскую премию по физиологии и медицине 2016 года: прорывы в топливе из пекарских дрожжей достижения в биомедицинских исследованиях.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2017 10 января; 114 (2): 201-205. DOI: 10.1073 / pnas.1619876114. Epub 2016, 30 декабря. PubMed PMID: 28039434; PubMed Central PMCID: PMC5240711.

² Meijssen S, Cabezas MC, Ballieux CG, Derksen RJ, Bilecen S, Erkelens DW. Инсулино-опосредованное ингибирование активности гормоночувствительной липазы in vivo по отношению к эндогенным катехоламинам у здоровых субъектов. J Clin Endocrinol Metab. 2001 сентябрь; 86 (9): 4193-7. DOI: 10.1210 / jcem.86.9.7794. PubMed PMID: 11549649.

³ Kong LC, Wuillemin PH, Bastard JP, Sokolovska N, Gougis S, Fellahi S, Darakhshan F, Bonnefont-Rousselot D, Bittar R, Doré J, Zucker JD, Clément K, Rizkalla Сопротивление и воспаление предсказывают кинетические изменения веса тела в ответ на диетическую потерю веса и поддержание веса у субъектов с избыточным весом и ожирением с использованием подхода байесовской сети. Am J Clin Nutr. 2013 декабрь; 98 (6): 1385-94. DOI: 10.3945 / ajcn.113.058099. Epub 2013 30 октября. PubMed PMID: 24172304.

⁴ Хайльбронн Л.К., Смит С.Р., Мартин С.К., Антон С.Д., Равуссин Э. Голодание через день у субъектов, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Am J Clin Nutr. 2005 Янв; 81 (1): 69-73. DOI: 10.1093 / ajcn / 81.1.69. PubMed PMID: 15640462.

⁵ Чо Й, Хонг Н, Ким К.В., Чо С.Дж., Ли М., Ли ЙХ, Ли ЙХ, Канг Э.С., Ча Б.С., Ли Б.В. Эффективность прерывистого голодания для снижения индекса массы тела и метаболизма глюкозы: систематический обзор и метаанализ.J Clin Med. 2019 Октябрь 9; 8 (10). DOI: 10,3390 / jcm8101645. PubMed PMID: 31601019; PubMed Central PMCID: PMC6832593.

# 6-12

⁶ Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, Furlanetto R, Evans WS, Alberti KG, Thorner MO. Пост увеличивает секрецию гормона роста и усиливает сложные ритмы секреции гормона роста у человека. J Clin Invest. 1988 Апрель; 81 (4): 968-75. DOI: 10,1172 / JCI113450. PubMed PMID: 3127426; PubMed Central PMCID: PMC329619.

⁷ Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, Madl C, Ratheiser K, Kramer L, Roth E, Schneider B, Lenz K.Расход энергии в покое при кратковременном голодании увеличивается в результате повышения уровня норэпинефрина в сыворотке крови. Am J Clin Nutr. 2000 июн; 71 (6): 1511-5. DOI: 10.1093 / ajcn / 71.6.1511. PubMed PMID: 10837292.

⁸ Fothergill E, Guo J, Howard L, Kerns JC, Knuth ND, Brychta R, Chen KY, Skarulis MC, Walter M, Walter PJ, Hall KD. Устойчивая метаболическая адаптация через 6 лет после конкурса «Самый большой проигравший». Ожирение (Серебряная весна). 2016 августа; 24 (8): 1612-9. DOI: 10.1002 / обy.21538. Epub, 2016 г. 2 мая. PubMed PMID: 27136388; PubMed Central PMCID: PMC4989512.

⁹ Fildes A, Charlton J, Rudisill C, Littlejohns P, Prevost AT, Gulliford MC. Вероятность того, что человек с ожирением достигнет нормальной массы тела: когортное исследование с использованием электронных медицинских карт. Am J Public Health. 2015 сентябрь; 105 (9): e54-9. DOI: 10.2105 / AJPH.2015.302773. Epub 2015 16 июля. PubMed PMID: 26180980; PubMed Central PMCID: PMC4539812.

¹⁰ Стаббс Р.Дж., Мазлан Н., Уайброу С.Углеводы, аппетит и пищевое поведение человека. J Nutr. 2001 Октябрь; 131 (10): 2775S-2781S. DOI: 10.1093 / JN / 131.10.2775S. Рассмотрение. PubMed PMID: 11584105.

¹¹ Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E. Увеличение частоты приема пищи не способствует большей потере веса у субъектов, которым была прописана 8-недельная равноэнергетическая диета с ограничением энергии. Br J Nutr. 2010 Апрель; 103 (8): 1098-101. DOI: 10.1017 / S0007114509992984. Epub 2009 30 ноября. PubMed PMID: 19943985.

¹² Хо, К.Ю., Велдхус Дж. Д., Джонсон М.Л., Фурланетто Р., Эванс В.С., Альберти К.Г., Торнер Миссури.Пост увеличивает секрецию гормона роста и усиливает сложные ритмы секреции гормона роста у человека. J Clin Invest. 1988 Апрель; 81 (4): 968-75. DOI: 10,1172 / JCI113450. PubMed PMID: 3127426; PubMed Central PMCID: PMC329619.

# 13-19

¹³ Schwalm C, Jamart C, Benoit N, Naslain D, Prémont C, Prévet J, Van Thienen R, Deldicque L, Francaux M. Активация аутофагии в скелетных мышцах человека является в зависимости от интенсивности упражнений и активации AMPK.FASEB J. 2015 августа; 29 (8): 3515-26. DOI: 10.1096 / fj.14-267187. Epub 2015 8 мая. PubMed PMID: 25957282.

¹⁴ Петсиу Е.И., Митру П.И., Раптис С.А., Димитриадис Г.Д. Эффект и механизмы действия уксуса на метаболизм глюкозы, липидный профиль и массу тела. Nutr Rev.2014 Октябрь; 72 (10): 651-61. DOI: 10.1111 / Nure.12125. Epub 2014 28 августа. Обзор. PubMed PMID: 25168916.

¹⁵ White AM, Johnston CS. Прием уксуса перед сном снижает концентрацию глюкозы в бодрствовании у взрослых с хорошо контролируемым диабетом 2 типа.Уход за диабетом. 2007 ноя; 30 (11): 2814-5. DOI: 10.2337 / dc07-1062. Epub 2007, 21 августа. PubMed PMID: 17712024.

¹⁶ Li X, Chen H, Guan Y, Li X, Lei L, Liu J, Yin L, Liu G, Wang Z. Уксусная кислота активирует АМФ-активируемый сигнальный путь протеинкиназы для регулирования липидного обмена в гепатоцитах крупного рогатого скота. PLoS One. 2013; 8 (7): e67880. DOI: 10.1371 / journal.pone.0067880. Версия для печати 2013 г. PubMed PMID: 23861826; PubMed Central PMCID: PMC3701595.

¹⁷ Петсиу Е.И., Митроу П.И., Раптис С.А., Димитриадис Г.Д.Эффект и механизмы действия уксуса на метаболизм глюкозы, липидный профиль и массу тела. Nutr Rev.2014 Октябрь; 72 (10): 651-61. DOI: 10.1111 / Nure.12125. Epub 2014 28 августа. Обзор. PubMed PMID: 25168916.

¹⁸ Wien M, Haddad E, Oda K, Sabaté J. Рандомизированное перекрестное исследование 3×3 для оценки влияния потребления авокадо Hass на сытость после еды, уровень глюкозы и инсулина уровни и последующее потребление энергии у взрослых с избыточным весом. Nutr J. 27 ноября 2013 г .; 12: 155.DOI: 10.1186 / 1475-2891-12-155. PubMed PMID: 24279738; PubMed Central PMCID: PMC4222592.

¹⁹ Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. Усвоение каротиноидов из салатов и сальсы человеком усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо. J Nutr. Март 2005 г .; 135 (3): 431-6. DOI: 10.1093 / JN / 135.3.431. PubMed PMID: 15735074.

# 20-26

²⁰ Cañuelo A, Gilbert-López B, Pacheco-Liñán P, Martínez-Lara E, Siles E, Miranda-Vizuete A.Тирозол, основной фенол, содержащийся в оливковом масле первого отжима, увеличивает продолжительность жизни и устойчивость к стрессам у Caenorhabditis elegans. Mech Aging Dev. 2012 август; 133 (8): 563-74. DOI: 10.1016 / j.mad.2012.07.004. Epub 2012, 21 июля. PubMed PMID: 22824366.

²¹ Rahmani AH, Albutti AS, Aly SM. Терапевтическая роль оливковых плодов / масла в профилактике заболеваний посредством модуляции антиоксидантной, противоопухолевой и генетической активности. Int J Clin Exp Med. 2014; 7 (4): 799-808.eCollection 2014. Обзор. PubMed PMID: 24955148; PubMed Central PMCID: PMC4057827.

²² Fernández-Real JM, Bulló M, Moreno-Navarrete JM, Ricart W, Ros E, Estruch R, Salas-Salvadó J. Средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом, связана с более высоким общим остеокальцином в сыворотке. уровни у пожилых мужчин с высоким сердечно-сосудистым риском. J Clin Endocrinol Metab. 2012 Октябрь; 97 (10): 3792-8. DOI: 10.1210 / jc.2012-2221. Epub 2012, 1 августа. PubMed PMID: 22855341; PubMed Central PMCID: PMC3462931.

²³ Mater MK, Thelen AP, Pan DA, Jump DB. Белок, связывающий элемент ответа на стерол 1c (SREBP1c), участвует в подавлении транскрипции гена S14 в печени полиненасыщенными жирными кислотами. J Biol Chem. 1999, 12 ноября; 274 (46): 32725-32. DOI: 10.1074 / jbc.274.46.32725. PubMed PMID: 10551830.

²⁴ DeLany JP, Windhauser MM, Champagne CM, Bray GA. Дифференциальное окисление отдельных пищевых жирных кислот у человека.Am J Clin Nutr. 2000 Октябрь; 72 (4): 905-11. DOI: 10.1093 / ajcn / 72.4.905. PubMed PMID: 11010930.

²⁵ Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, Cabral CR Jr, Florêncio TM. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением. Липиды. 2009 июль; 44 (7): 593-601. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6. Epub 2009 13 мая. PubMed PMID: 19437058.

²⁶ Thielecke F, Boschmann M.Потенциальная роль катехинов зеленого чая в профилактике метаболического синдрома — обзор. Фитохимия. 2009 Янв; 70 (1): 11-24. DOI: 10.1016 / j.phytochem.2008.11.011. Epub 2009 13 января. Обзор. PubMed PMID: 1

• 61.

  # 27-34

  ²⁷ Prasanth MI, Sivamaruthi BS, Chaiyasut C, Tencomnao T. Обзор роли зеленого чая (Camellia sinensis) в антифотографии, стрессоустойчивости, нейропротекции и аутофагия. Питательные вещества. 2019 23 февраля; 11 (2). DOI: 10.3390 / nu11020474. Рассмотрение. PubMed PMID: 30813433; PubMed Central PMCID: PMC6412948.

  ²⁸ Hodgson JM, Croft KD. Чайные флавоноиды и здоровье сердечно-сосудистой системы. Мол Аспекты Мед. 2010 декабрь; 31 (6): 495-502. DOI: 10.1016 / j.mam.2010.09.004. Epub 2010 15 сентября. Обзор. PubMed PMID: 20837049.

  ²⁹ Pietrocola F, Malik SA, Mariño G, Vacchelli E, Senovilla L, Chaba K, Niso-Santano M, Maiuri MC, Madeo F, Kroemer G. Кофе вызывает аутофагию in vivo.Клеточный цикл. 2014; 13 (12): 1987-94. DOI: 10.4161 / cc.28929. Epub 2014, 25 апреля. PubMed PMID: 24769862; PubMed Central PMCID: PMC4111762.

  ³⁰ Couvreur S, Hurtaud C, Lopez C, Delaby L, Peyraud JL. Линейная зависимость между долей свежей травы в коровьем рационе, составом жирных кислот молока и свойствами масла. J Dairy Sci. 2006 июн; 89 (6): 1956-69. DOI: 10.3168 / jds.S0022-0302 (06) 72263-9. PubMed PMID: 16702259.

  ³¹ МакКрори Т.А., Кивени Е.М., Уоллес Дж. М., Биннс Н., Ливингстон МБ.Воздействие на здоровье человека конъюгированной линолевой кислоты из молока и пищевых добавок. Nutr Res Rev.2011 декабрь; 24 (2): 206-27. DOI: 10.1017 / S0954422411000114. Рассмотрение. PubMed PMID: 22296934.

  ³² Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. Обзор профилей жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине травяного и зернового откорма. Nutr J. 10 марта 2010 г .; 9:10. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10. Рассмотрение. PubMed PMID: 20219103; PubMed Central PMCID: PMC2846864.

  ³³ Gunes S, Tamburaci S, Dalay MC, Deliloglu Gurhan I.In vitro оценка экстракта Spirulina platensis включала крем для кожи с его ранозаживляющим и антиоксидантным действием. Pharm Biol. 2017 декабрь; 55 (1): 1824-1832. DOI: 10.1080 / 13880209.2017.1331249. PubMed PMID: 28552036; PubMed Central PMCID: PMC6130752.

  ³⁴ Quigley EMM. Пребиотики и пробиотики для здоровья пищеварительной системы. Clin Gastroenterol Hepatol. 2019 Янв; 17 (2): 333-344. DOI: 10.1016 / j.cgh.2018.09.028. Epub 2018 26 сентября. Обзор. PubMed PMID: 30267869.

  # 35-41

  ³⁵ Hungin AP, Mulligan C, Pot B, Whorwell P, Agréus L, Fracasso P, Lionis C, Mendive J, Philippart de Foy JM, Rubin G , Винчестер К., де Вит Н.Систематический обзор: пробиотики в лечении симптомов со стороны нижних отделов желудочно-кишечного тракта в клинической практике — международное руководство, основанное на фактических данных. Алимент Pharmacol Ther. 2013 Октябрь; 38 (8): 864-86. DOI: 10.1111 / apt.12460. Epub 2013 27 августа. Обзор. PubMed PMID: 23981066; PubMed Central PMCID: PMC3

0.

³⁶ Hudthagosol C, Haddad E, Jongsuwat R. Сравнение антиоксидантной активности грецких орехов и жирной рыбы. J Med Assoc Thai. 2012 июн; 95 Приложение 6: S179-88. PubMed PMID: 23130505.

³⁷ Neale EP, Tapsell LC, Martin A, Batterham MJ, Wibisono C, Probst YC. Влияние предоставления образцов грецкого ореха на изменение образа жизни для снижения веса: вторичный анализ исследования HealthTrack. Food Nutr Res. 2017; 61 (1): 1344522. DOI: 10.1080 / 16546628.2017.1344522. eCollection 2017. PubMed PMID: 28747865; PubMed Central PMCID: PMC5510231.

³⁸ Park D, Jeong H, Lee MN, Koh A, Kwon O, Yang YR, Noh J, Suh PG, Park H, Ryu SH.Ресвератрол вызывает аутофагию, напрямую ингибируя mTOR через конкуренцию АТФ. Научный доклад, 23 февраля 2016 г .; 6: 21772. DOI: 10,1038 / srep21772. PubMed PMID: 26

8; PubMed Central PMCID: PMC4763238.

³⁹ Yuan JM, Ross RK, Gao YT, Henderson BE, Yu MC. Последующее исследование умеренного потребления алкоголя и смертности среди мужчин среднего возраста в Шанхае, Китай. BMJ. 1997, 4 января; 314 (7073): 18-23. DOI: 10.1136 / bmj.314.7073.18. PubMed PMID:

74; PubMed Central PMCID: PMC2125578.

⁴⁰ Weinberg ED. Опасности загрузки железа. Металломика. 2010 ноя; 2 (11): 732-40. DOI: 10.1039 / c0mt00023j. Epub 2010 24 сентября. Обзор. PubMed PMID: 21072364.

⁴¹ Faintuch J, Horie LM, Barbeiro HV, Barbeiro DF, Soriano FG, Ishida RK, Cecconello I. Системное воспаление у субъектов с патологическим ожирением: реакция на пероральные добавки с альфа-линном кислота. Obes Surg. 2007 Март; 17 (3): 341-7. DOI: 10.1007 / s11695-007-9062-х.PubMed PMID: 17546842.

# 42-49

⁴² Mandaşescu S., Mocanu V, Dăscaliţa AM, Haliga R, Nestian I, Stitt PA, Luca V. Добавки льняного семени у пациентов с гиперлипидемией. Преподобный Мед Чир Соц Мед Нат Яссы. 2005 июль-сентябрь; 109 (3): 502-6. PubMed PMID: 16607740.

⁴³ Kawakami Y, Yamanaka-Okumura H, Naniwa-Kuroki Y, Sakuma M, Taketani Y, Takeda E.Потребление льняного масла снижает концентрацию небольших плотных липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови у японцев. мужчины: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование.Nutr J. 2015 21 апреля; 14:39. DOI: 10.1186 / s12937-015-0023-2. PubMed PMID: 25896182; PubMed Central PMCID: PMC4409715.

⁴⁴ Bloedon LT, Szapary PO. Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Nutr Rev.2004, январь; 62 (1): 18-27. DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2004.tb00002.x. Рассмотрение. PubMed PMID: 14995053.

⁴⁵ де Oliveira MR, Jardim FR, Setzer WN, Nabavi SM, Nabavi SF. Куркумин, митохондриальный биогенез и митофагия: изучение последних данных и определение будущих потребностей.Biotechnol Adv. 2016 сентябрь-октябрь; 34 (5): 813-826. DOI: 10.1016 / j.biotechadv.2016.04.004. Epub 2016 1 мая. Обзор. PubMed PMID: 27143655.

⁴⁶ Менон В.П., Судхир АР. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумина. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 105-25. DOI: 10.1007 / 978-0-387-46401-5_3. Рассмотрение. PubMed PMID: 17569207.

⁴⁷ Grzanna R, Lindmark L, Frondoza CG. Имбирь — лечебное средство на травах с широким противовоспалительным действием.J Med Food. 2005 Лето; 8 (2): 125-32. DOI: 10.1089 / jmf.2005.8.125. Рассмотрение. PubMed PMID: 16117603.

⁴⁸ Rayati F, Hajmanouchehri F, Najafi E. Сравнение противовоспалительного и обезболивающего действия порошка имбиря и ибупрофена на модели послеоперационной боли: рандомизированный, двойной слепой случай контрольное клиническое испытание. Dent Res J (Исфахан). 2017 январь-февраль; 14 (1): 1-7. DOI: 10.4103 / 1735-3327.201135. PubMed PMID: 28348610; PubMed Central PMCID: PMC5356382.

⁴⁹ Daily JW, Zhang X, Kim DS, Park S.Эффективность имбиря для облегчения симптомов первичной дисменореи: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Pain Med. 2015 декабрь; 16 (12): 2243-55. DOI: 10.1111 / pme.12853. Epub 2015 14 июля. Обзор. PubMed PMID: 26177393.

# 50-55

⁵⁰ Siri-Tarino PW, Sun Q, Hu FB, Krauss RM. Метаанализ проспективных когортных исследований, оценивающих связь насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Am J Clin Nutr. 2010 Март; 91 (3): 535-46.DOI: 10.3945 / ajcn.2009.27725. Epub 2010 13 января. PubMed PMID: 20071648; PubMed Central PMCID: PMC2824152.

⁵¹ Hite AH, Feinman RD, Guzman GE, Satin M, Schoenfeld PA, Wood RJ. Перед лицом противоречивых доказательств: доклад Комитета по диетическим рекомендациям для американцев. Питание. Октябрь 2010; 26 (10): 915-24. DOI: 10.1016 / j.nut.2010.08.012. PubMed PMID: 20888548.

⁵² Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, Balasubramanian P, Cheng CW, Madia F, Fontana L, Mirisola MG, Guevara-Aguirre J, Wan Jned, Passyarino G, Ken J. , Вэй М., Коэн П., Кримминс Э.М., Лонго В.Д.Низкое потребление белка связано со значительным снижением IGF-1, рака и общей смертности среди людей в возрасте 65 лет и моложе, но не старшего возраста. Cell Metab. 2014 4 марта; 19 (3): 407-17. DOI: 10.1016 / j.cmet.2014.02.006. PubMed PMID: 24606898; PubMed Central PMCID: PMC3988204.

⁵³ Trout DL, Behall KM, Osilesi O. Прогнозирование гликемического индекса для крахмалистых продуктов. Am J Clin Nutr. 1993 декабрь; 58 (6): 873-8. DOI: 10.1093 / ajcn / 58.6.873. PubMed PMID: 8249870.

⁵⁴ Nuttall FQ, Gannon MC.Глюкоза плазмы и реакция инсулина на макроэлементы у субъектов без диабета и NIDDM. Уход за диабетом. 1991 сентябрь; 14 (9): 824-38. DOI: 10.2337 / diacare.14.9.824. Рассмотрение. PubMed PMID: 1959475.

⁵⁵ Ramsden CE, Zamora D, Leelarthaepin B, Majchrzak-Hong SF, Faurot KR, Сучиндран CM, Ringel A, Davis JM, Hibbeln JR. Использование линолевой кислоты с пищей для вторичной профилактики ишемической болезни сердца и смерти: оценка восстановленных данных Сиднейского диетического исследования сердца и обновленного метаанализа.BMJ. 2013 4 февраля; 346: e8707. DOI: 10.1136 / bmj.e8707. PubMed PMID: 23386268; PubMed Central PMCID: PMC4688426.

# 56-61

⁵⁶ Антон С.Д., Мартин С.К., Хан Х., Кулон С., Чефалу В.Т., Гейзельман П., Уильямсон Д.А. Влияние стевии, аспартама и сахарозы на потребление пищи, сытость и уровень глюкозы и инсулина после приема пищи. Аппетит. 2010 август; 55 (1): 37-43. DOI: 10.1016 / j.appet.2010.03.009. Epub 2010 18 марта. PubMed PMID: 20303371; PubMed Central PMCID: PMC24.

⁵⁷ Лян И, Штайнбах Г., Майер В., Пфайфер Э. Ф. Влияние искусственного подсластителя на секрецию инсулина. 1. Влияние ацесульфама К на секрецию инсулина у крыс (исследования in vivo). Horm Metab Res. 1987 июн; 19 (6): 233-8. DOI: 10,1055 / с-2007-1011788. PubMed PMID: 2887500.

⁵⁸ Руис-Охеда Ф.Дж., Плаза-Диас Дж., Саез-Лара М.Дж., Гил А. Влияние подсластителей на кишечную микробиоту: обзор экспериментальных исследований и клинических испытаний.Adv Nutr. 1 января 2019; 10 (suppl_1): S31-S48. DOI: 10.1093 / авансы / nmy037. PubMed PMID: 30721958; PubMed Central PMCID: PMC6363527.

⁵⁹ Антон С.Д., Мартин К.К., Хан Х., Кулон С., Чефалу В.Т., Гейзельман П., Уильямсон Д.А. Влияние стевии, аспартама и сахарозы на потребление пищи, сытость и уровень глюкозы и инсулина после приема пищи. Аппетит. 2010 август; 55 (1): 37-43. DOI: 10.1016 / j.appet.2010.03.009. Epub 2010 18 марта. PubMed PMID: 20303371; PubMed Central PMCID: PMC24.

⁶⁰ Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, Wice BM, Klein S. Сукралоза влияет на гликемический и гормональный ответ на пероральную глюкозную нагрузку. Уход за диабетом. 2013 сентябрь; 36 (9): 2530-5. DOI: 10.2337 / DC12-2221. Epub 2013 30 апреля. PubMed PMID: 23633524; PubMed Central PMCID: PMC3747933.

⁶¹ Tey SL, Salleh NB, Henry J, Forde CG. Влияние подслащенных аспартамом, фруктами, стевией и сахарозой напитков на глюкозу, инсулин и потребление энергии после еды.Int J Obes (Лондон). 2017 Март; 41 (3): 450-457. DOI: 10.1038 / ijo.2016.225. Epub, 2016, 13 декабря. PubMed PMID: 27956737.

# 62-69

⁶² Партридж Д., Ллойд К.А., Родс Дж. М., Уокер А. В., Джонстон А. М., Кэмпбелл Б. Дж.. Пищевые добавки: оценка воздействия разрешенных эмульгаторов на здоровье кишечника и метаболизм — введение в исследование FADiets. Nutr Bull. 2019 декабрь; 44 (4): 329-349. DOI: 10.1111 / NBU.12408. Epub 2019 25 ноября. PubMed PMID: 31866761; PubMed Central PMCID: PMC6899614.

⁶³ Hrncirova L, Hudcovic T, Sukova E, Machova V, Trckova E, Krejsek J, Hrncir T. Микробы кишечника человека восприимчивы к антимикробным пищевым добавкам in vitro. Folia Microbiol (Прага). 2019 июль; 64 (4): 497-508. DOI: 10.1007 / s12223-018-00674-z. Epub 2019, 17 января. PubMed PMID: 30656592.

⁶⁴ Ян В. Набрать вес с помощью «диеты?» Искусственные подсластители и нейробиология тяги к сахару: Neuroscience 2010. Yale J Biol Med. 2010 июн; 83 (2): 101-8.Рассмотрение. PubMed PMID: 20589192; PubMed Central PMCID: PMC28

⁶⁵ Freed DL. Вызывают ли диетические лектины болезнь? BMJ. 1999, 17 апреля; 318 (7190): 1023-4. DOI: 10.1136 / bmj.318.7190.1023. PubMed PMID: 10205084; PubMed Central PMCID: PMC1115436.

⁶⁶ Саэки Ю., Исихара К. Связь инфекционного иммунитета: аутоиммунная мимикрия, управляемая патогенами (PDAIM). Autoimmun Rev.2014 Октябрь; 13 (10): 1064-9. DOI: 10.1016 / j.autrev.2014.08.024. Epub 2014 23 августа.PubMed PMID: 25182200.

⁶⁷ Shechter Y. Связанные лектины, имитирующие инсулин, производят стойкую инсулиноподобную активность. Эндокринология. 1983 декабрь; 113 (6): 1921-6. DOI: 10.1210 / эндо-113-6-1921. PubMed PMID: 6357762.

⁶⁸ Kamikubo Y, Dellas C, Loskutoff DJ, Quigley JP, Ruggeri ZM. Вклад N-связанных гликанов рецептора лептина в связывание лептина. Biochem J. 15 марта 2008 г .; 410 (3): 595-604. DOI: 10.1042 / BJ20071137. PubMed PMID: 17983356.

⁶⁹ Lopes AEDSC, Araújo LF, Levy RB, Barreto SM, Giatti L. Связь между потреблением ультрапереработанных пищевых продуктов и уровнями С-реактивного белка в сыворотке: результаты поперечного сечения исследования ELSA-Brasil. Сан-Паулу Med J. 2019, 15 июля; 137 (2): 169-176. DOI: 10.1590 / 1516-3180.2018.0363070219. PubMed PMID: 31314878.

# 70-74

⁷⁰ Buyken AE, Goletzke J, Joslowski G, Felbick A, Cheng G, Herder C, Brand-Miller JC. Связь между качеством углеводов и воспалительными маркерами: систематический обзор наблюдательных и интервенционных исследований.Am J Clin Nutr. 2014 Апрель; 99 (4): 813-33. DOI: 10.3945 / ajcn.113.074252. Epub 2014 19 февраля. Обзор. PubMed PMID: 24552752.

⁷¹ Мериме Т.Дж., Тайсон Дж. Стабилизация уровня глюкозы в плазме крови натощак; Нормальные вариации в двух отдельных исследованиях. N Engl J Med. 1974 12 декабря; 291 (24): 1275-8. DOI: 10.1056 / NEJM1974121224. PubMed PMID: 4431434.

⁷² Мюррей Б., Розенблум С. Основы метаболизма гликогена для тренеров и спортсменов.Nutr Rev.1 апреля 2018; 76 (4): 243-259. DOI: 10,1093 / Nutrit / nuy001. Рассмотрение. PubMed PMID: 29444266; PubMed Central PMCID: PMC6019055.

⁷³ Купман Р., Белен М., Стеллингверфф Т., Пеннингс Б., Сарис У.Х., Кис А.К., Кейперс Х., ван Лун Л.Дж. Совместное употребление углеводов с белком не увеличивает синтез мышечного белка после тренировки. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007 сентябрь; 293 (3): E833-42. DOI: 10.1152 / ajpendo.00135.2007. Epub 2007 3 июля. PubMed PMID: 17609259.

⁷⁴ Ivy JL.Регулирование пополнения запасов гликогена в мышцах, синтеза и восстановления мышечного белка после упражнений. J Sports Sci Med. 2004 сентябрь; 3 (3): 131-8. eCollection Сентябрь 2004 г. Обзор. PubMed PMID: 24482590; PubMed Central PMCID: PMC3

5.

⁷⁵ Шах П.К., Мудальяр С., Чанг А.Р., Арода В., Андре М., Берк П., Генри Р.Р. Влияние интенсивной инсулинотерапии отдельно и в комбинации с пиоглитазоном на массу тела, состав, распределение и содержание жира в печени у пациентов с диабетом 2 типа.Диабет ожирения Metab. 2011 июн; 13 (6): 505-10. DOI: 10.1111 / j.1463-1326.2011.01370.x. PubMed PMID: 21272186; PubMed Central PMCID: PMC3580155.

Перечень периодических перерывов в еде: что есть и чего избегать

Медицинское заключение д-р Бабар Шахзад, бакалавр и магистр медицины , 15 января 2020 г.

Не знаете, что есть во время прерывистого голодания? Получите максимальную отдачу от своего пути к снижению веса с окончательным списком периодических голоданий, подтвержденным наукой.

Питание во время прерывистого голодания может сбивать с толку.Это потому, что IF — это не диета, а режим питания. Помня об этом, эксперты DoFasting составили список периодических голоданий, которые сохранят ваше здоровье, пока вы находитесь на пути к снижению веса.

IF сообщает вам, когда поесть, но не упоминает, какие продукты могут быть включены в ваш рацион. Отсутствие четких диетических рекомендаций может создать ложное впечатление, что можно есть все, что угодно. У других это может вызвать проблемы с выбором «правильных» продуктов и напитков.

Они не только саботируют ваши усилия по снижению веса, но также могут повысить вероятность недоедания или переедания.

Краткий обзор прерывистого голодания и его видов

Прерывистое голодание — все более популярный режим питания. Он предполагает чередование циклов «кормления» и «голодания».

Было доказано, что употребление всех калорий за короткий промежуток времени дает множество преимуществ для здоровья. К ним относятся здоровая потеря веса, улучшение здоровья сердца и здоровый уровень сахара в крови.Кроме того, IF также может помочь улучшить психическое здоровье и обратить вспять некоторые эффекты старения.

Связанные: 8 преимуществ, которые заставят вас полюбить прерывистое голодание

В отличие от многих модных диет, прерывистое голодание подтверждается многочисленными научными данными. Это делает его одним из самых эффективных средств для здорового похудения.

Есть много способов соблюдать периодическое голодание. Вот некоторые из них:

— 5: 2 быстро

Этот гибкий метод голодания популярен среди новичков.В этом методе вы можете нормально питаться пять дней в неделю. В течение оставшихся 2 дней вам следует ограничить ежедневное потребление калорий примерно до 500 калорий.

— 12 часов быстро

Подобно посту 5: 2, это еще один удобный для новичков метод голодания. Это легко понять. Просто избегайте употребления калорий в течение 12 часов. Съешьте все свои калории в течение следующих 12 часов. Это завершает один цикл голодания.

Как только ваше тело адаптируется к голоданию в течение 12 часов, вы можете перейти к более продолжительному голоданию, например, голоданию 16: 8 или 20-часовому голоданию.

-16 часов Быстро

Это, вероятно, наиболее изученная форма IF. Можно сказать, что это расширенный вариант 12-часового поста. Вам не разрешается есть в течение 16 часов в день, и вы можете нормально есть в течение 8-часового окна кормления. Хотите больше информации — проверьте эту ссылку.

— 20-часовой пост или «диета воина»

Это крайняя форма голодания. Он имеет длительное окно голодания — 20 часов и короткое окно приема пищи — 4 часа. 20-часовой пост идеально подходит для людей, которые потратили значительное количество времени на 16-часовой пост.Щелкните здесь, чтобы узнать больше о диете воина.

Список прерывистого питания для быстрого приготовления: как выбрать лучшую еду

Питание во время прерывистого голодания — это больше для здоровья, чем просто быстрое похудение. Таким образом, крайне важно выбирать продукты, богатые питательными веществами, такие как овощи, фрукты, нежирные белки и полезные жиры.

Перечень периодического голодания должен содержать:

1. Для белка

Рекомендуемая суточная норма потребления белка для белка равна 0.8 граммов протеина на килограмм массы тела. Ваши требования могут различаться в зависимости от ваших целей в фитнесе и уровня активности.

Protein помогает похудеть за счет снижения потребления энергии, повышения чувства насыщения и ускорения обмена веществ.

Кроме того, в сочетании с силовыми тренировками повышенное потребление белка помогает нарастить мышцы. Наличие большего количества мышц в теле естественным образом увеличивает ваш метаболизм, поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жира.

Также читайте: Узнайте, как нарастить сильные толстые мышцы во время периодического голодания

Недавнее исследование показало, что увеличение мышечной массы в ногах может помочь уменьшить образование жира на животе у здоровых мужчин.

В список пищевых продуктов IF, содержащих белок, входят:

• Птица и рыба
• Яйца
• Морепродукты
• Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• Семена и орехи
• Фасоль и бобовые
• Соя
• Цельное зерно
2. Для углеводов

Согласно диетическим рекомендациям для американцев , от 45 до 65 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из углеводов (углеводов).

Углеводы — основной источник энергии для вашего тела. Два других — это белок и жир. Углеводы бывают разных форм. Наиболее заметными из них являются сахар, клетчатка и крахмал.

Углеводы часто получают плохую репутацию за увеличение веса. Тем не менее, не все углеводы одинаковы и не способствуют полноте. Наберете ли вы вес или нет, зависит от типа и количества потребляемых углеводов.

Обязательно выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и крахмала, но с низким содержанием сахара.

Исследование 2015 года показало, что ежедневное употребление 30 граммов клетчатки может вызвать потерю веса, улучшить уровень глюкозы и снизить кровяное давление.

Получение 30 граммов клетчатки из своего рациона — не такая уж сложная задача. Вы можете получить их, съев простой сэндвич с яйцом, средиземноморский ячмень с нутом, яблоко с арахисовым маслом и энчиладас с курицей и черным горошком.

В список пищевых продуктов IF для углеводов входит:

• Сладкий картофель
• Свекла
• Киноа
• Овес
• Коричневый рис
• Бананы
• Манго
• Яблоки
• Ягоды
• Фасоль
• Груши
• Авокадо
• Морковь
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Миндаль
• Семена чиа
• Нут
3.Для жиров

Согласно рекомендациям по питанию для американцев на 2015-2020 годы , жиры должны составлять от 20% до 35% дневной нормы калорий. В частности, насыщенные жиры не должны составлять более 10% дневных калорий.

Жиры могут быть хорошими, плохими или просто промежуточными в зависимости от типа.

Например, трансжиры усиливают воспаление, снижают уровень «хорошего» холестерина и повышают уровень «плохого» холестерина. Они содержатся в жареной пище и выпечке.

Насыщенные жиры могут увеличить риск сердечных заболеваний. Однако мнения экспертов по этому поводу расходятся. Разумно есть их в умеренных количествах. Красное мясо, цельное молоко, кокосовое масло и выпечка содержат большое количество насыщенных жиров.

Здоровые жиры включают мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жиры могут снизить риск сердечных заболеваний, снизить кровяное давление и уровень жиров в крови.

Оливковое масло, арахисовое масло, масло канолы, сафлоровое масло, подсолнечное масло и соевые масла являются богатыми источниками этих жиров.

Перечень пищевых продуктов IF для жиров включает:

• Авокадо
• Гайки
• Сыр
• Яйца целиком
• Темный шоколад
• Жирная рыба
• Семена чиа
• Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
• Полножирный йогурт
4. Для здорового кишечника

Растущее количество данных показывает, что здоровье кишечника является ключом к общему здоровью. Ваш кишечник является домом для миллиардов бактерий, известных как микробиота.

Эти бактерии влияют на здоровье кишечника, пищеварение и психическое здоровье. Они также могут играть решающую роль при многих хронических заболеваниях.

Таким образом, вы должны позаботиться об этих крошечных жучках в желудке, особенно когда вы поститесь с перерывами.

Список периодического голодания для здорового кишечника включает:

• Все овощи
• Ферментированные овощи
• Кефир
• Кимчи
• Чайный гриб
• Мисо
• Квашеная капуста
• Темпе

Помимо поддержания здоровья кишечника, эти продукты также могут помочь вам похудеть:

• Уменьшение всасывания жира из кишечника.
• Увеличение выведения проглоченного жира через стул.
• Уменьшение приема пищи.
5. Для гидратации

Согласно Национальным академиям наук, инженерии и медицины, суточная потребность в жидкости составляет:

• Около 15,5 стакана (3,7 литра) для мужчин.
• Около 11,5 чашек (2,7 литра) для женщин.

К жидкостям относится вода, а также пищевые продукты и напитки, содержащие воду.

Сохранение водного баланса во время прерывистого голодания имеет решающее значение для вашего здоровья. Обезвоживание может вызвать головные боли, сильную усталость и головокружение. Если вы уже боретесь с этими побочными эффектами голодания, обезвоживание может их усугубить или даже серьезно.

Список периодического голодания для гидратации включает:

• Вода
• Газированная вода
• Черный кофе или чай
• Арбуз
• Клубника
• Дыня
• Персики
• Апельсины
• Обезжиренное молоко
• Салат
• Огурец
• Сельдерей
• Помидоры
• Простой йогурт

Интересно, что приём большого количества воды также может помочь в похудании.Обзорное исследование 2016 года утверждает, что правильное увлажнение может помочь вам похудеть:

• Снижение аппетита или приема пищи.
• Повышение сжигания жира.

Foods to

Исключить из списка прерывистого питания
• Готовые продукты
• Рафинированное зерно
• Трансжиры
• Напитки с сахаром
• Конфеты
• Мясные полуфабрикаты
• Напитки алкогольные

Сочетание прерывистого голодания с определенными диетами: что нужно знать

Некоторые люди считают, что сочетание ПФ с некоторыми диетами, такими как кето-диета или вегетарианская диета, более эффективно для похудания.Тем не менее, до сих пор не решено, правда это или нет.

Хотите попробовать комбинацию IF и кето-диеты? Обязательно включите следующее в список продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов для прерывистого голодания:

— Для жиров (75% ежедневных калорий)
• Авокадо
• Гайки
• Сыр
• Яйца целиком
• Темный шоколад
• Жирная рыба
• Семена чиа
• Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
• Полножирный йогурт
— Для белка (20% ваших дневных калорий)
• Птица и рыба
• Яйца
• Морепродукты
• Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• Семена и орехи
• Фасоль и бобовые
• Соя
• Цельное зерно
— Для углеводов (5% от суточной калорийности)
• Сладкий картофель
• Свекла
• Киноа
• Овес
• Коричневый рис

Перечень продуктов для периодической вегетарианской диеты включает:

— для белка
• Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• Семена и орехи
• Фасоль и бобовые
• Соя
• Цельное зерно
— для углеводов
• Сладкий картофель
• Свекла
• Киноа
• Овес
• Коричневый рис
• Бананы
• Манго
• Яблоки
• Ягоды
• Фасоль
• Груши
• Авокадо
• Морковь
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Миндаль
• Семена чиа
• Нут
— Для жиров
• Авокадо
• Гайки
• Сыр
• Темный шоколад
• Семена чиа
• Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
• Полножирный йогурт

---

Основные выводы
• Прерывистое голодание — один из наиболее изученных инструментов здорового похудания.
• Употребление в пищу таких продуктов, как овощи, орехи, семена, нежирные белки и фрукты, может усилить преимущества прерывистого голодания для похудания.
• Здоровое питание во время прерывистого голодания — ключ к предотвращению дефицита питательных веществ.
• Вы можете сочетать голодание с популярными диетами, такими как кето-диета или вегетарианская диета.

План диеты 5: 2: полный план питания на 7 дней

Гурман, резидент WLR Джоан Путни

Поделиться

Наш план питания по диете 5: 2 дает вам вкусное и полезное ежедневное меню на 2 дня голодания и 5 дней без поста.

Помимо очень низкокалорийных блюд во время постных дней, это соотношение 5: 2 дает вам полное недельное меню. Так вы получите хорошее представление о том, что можно есть в не постные дни, без ущерба для потери веса.

Как работает план 5: 2

• Каждую неделю вы обычно питаетесь в течение 5 дней плюс 2 дня голодания
• В обычные дни вы должны придерживаться количества калорий, необходимого для поддержания веса
• В постные дни съедайте только четверть дневных поддерживающих калорий.
• Для большинства людей голодание составляет от 500 до 800 калорий. (В основном меньшая сумма для женщин и более высокая для мужчин.)
• Пост может быть в любые 2 дня по вашему выбору, однако большинство людей считает, что лучше не голодать в последовательные дни.

Сколько калорий вы можете съесть?

План wlr 5: 2 был создан, чтобы позволить достаточно калорий, чтобы включать закуски, напитки и угощения, особенно в не постные дни.

Сколько калорий вы можете съесть, будет зависеть от количества калорий, которое вам нужно для поддержания вашего текущего веса — ваших поддерживающих калорий.

Вы можете воспользоваться бесплатной пробной версией инструментов wlr для точной оценки ваших поддерживающих калорий, они отображаются в дневнике питания. (У вас также есть отчет об истории калорий, который позволяет легко сбалансировать калории за неделю.)

• Не постный дневной рацион питания обеспечивает около 1600 калорий. Если ваши поддерживающие калории выше этого, вы можете добавить напитки и закуски и / или увеличить размер порций.
• Постные дни позволяют 500 калорий в день.Чтобы узнать больше о 5 двух вариантах обеда, смотрите наши рецепты 5: 2.

Сколько веса вы можете сбросить?

Диета 5: 2 — не самый быстрый способ похудеть. Эта диета создает еженедельный дефицит около 3000 калорий, так что вы можете рассчитывать потерять чуть меньше фунта в неделю — при условии, что вы не пойдете на ОТТ в свои праздничные дни!

Мы рекомендуем вести дневник питания и следить за количеством калорий в не постные дни, чтобы убедиться, что этого не происходит, по крайней мере, для начала.

Исследования до сих пор были довольно краткосрочными (3-12 недель), и результаты показывают, что средняя потеря веса за этот период составляет 4-8%.

Однако, если диета вам подходит, может быть легче продолжать более длительный срок, чем диета, которая более ограничивающая на повседневной основе.

1639 калорий | 8,3 порции F&V
Завтрак — сливочный сыр и малина на тостах

312 кал

Хрустящий тост из непросеянной муки со сливочным сыром и свежей малиной.

• 2 ломтика непросеянного хлеба (72 г)
• сливочный сыр (30 г)
• 20 малины (100 г)
Обед — копченый лосось, авокадо и яичный салат

633 кал

Сверху смешанный салат с помидорами черри, красным луком, авокадо, яйцом вкрутую и копченым лососем. Сбрызнуть сливочно-укропной заправкой и посыпать грецкими орехами.

Посмотреть рецепт — Салат из копченого лосося, авокадо и яиц .

Ужин — шипящие куриные фахитас и картофельные дольки

693 кал

Этот классический мексиканский фаворит всегда пользуется успехом

Краткое руководство по диетическим продуктам: что есть

Из всех модных диет в настоящее время прерывистое голодание привлекло большое внимание благодаря своим убедительным свидетельствам в научной литературе. На протяжении всей истории пост использовался как выражение политического инакомыслия, стремления к духовной награде, а также как терапевтический инструмент.И недавно он получил широкую поддержку среди гуру фитнеса за его рекламируемый эффект потери веса и антивозрастного эффекта. Но здесь возникает большой вопрос: есть ли окончательное руководство по прерывистому голоданию, чтобы вы знали, что есть, пока вы соблюдаете эту диету?

Во-первых, давайте сделаем шаг назад и разберем основы: как работает диета, когда речь идет об этих основных преимуществах для здоровья от прерывистого голодания? Ученые утверждают, что антивозрастные преимущества в значительной степени связаны с повышенной чувствительностью к инсулину, а потеря веса связана с общим снижением потребления калорий из-за сокращенного периода кормления.Проще говоря, когда у вас меньше времени в течение дня, вы едите меньше. Легко, правда? Но ключевой концепцией, как и любой диеты, является определение ее целесообразности для вашего образа жизни.

Одно исследование, опубликованное в The Lancet Diabetes & Endocrinology , показало, что потеря веса, вызванная диетой, обычно приводит к 70-процентному восстановлению веса, поэтому найдите любой тип плана похудания, который лучше всего подходит для вас и не причинит вам никакого вреда в будущем это ключ.

Есть много разных методов, которым можно следовать при прерывистом голодании, но Андрес Айеста, MS, RDN, зарегистрированный диетолог и эксперт в области голодания, говорит, что ограниченное по времени кормление (TRF) — лучший вариант для работающих взрослых.

«Пост с 21:00 до 13:00 следующего дня работает хорошо, потому что большинство людей уже пропускают завтрак или едят плохо», — говорит Айеста. Этот подход может хорошо работать в повседневной работе, но Айеста также подчеркивает важность поддержания диетических потребностей в течение этого ограниченного по времени окна кормления. Это означает, что общее качество диеты и привычный выбор продуктов питания по-прежнему имеют значение при прерывистом голодании, и что вы, вероятно, не получите тело своей мечты, если будете есть только гамбургеры и картофель фри.На самом деле, употребление нездоровой пищи в период кратковременного кормления при диете ПФ может фактически подвергнуть вас риску нехватки ключевых питательных веществ, таких как кальций, железо, белок и клетчатка, которые необходимы для нормального биологического функционирования. Кроме того, употребление диеты, богатой фруктами и овощами, способствует увеличению количества антиоксидантов в вашем организме, что, как и метаболические эффекты периодического голодания, может способствовать увеличению продолжительности жизни.

Для начала, вот разбивка типичных графиков прерывистого голодания:

• Альтернативное голодание (ADF) — 1 день приема пищи ad libitum (нормальное питание), чередующийся с 1 днем ​​полного голодания
• Модифицированное альтернативное дневное голодание (mADF) — однодневное кормление ad libitum, чередующееся с однодневной очень низкокалорийной диетой (около 25 процентов нормального потребления калорий)
• 2/5 — Полное голодание 2 дня в неделю с 5-дневным приемом пищи ad libitum
• 1/6 — полное голодание 1 день недели с 6-дневным приемом пищи ad libitum
• Кормление с ограничением по времени (TRF) — голодание в течение 12-20 часов в день (как продление ночного голодания) каждый день недели.«Окно кормления» 4-12 часов

Хорошо, у вас есть временные окна, когда вы можете перекусить, но вам, вероятно, интересно, что поесть во время вашего путешествия по IF. Мы собрали 20 лучших продуктов, чтобы составить окончательное руководство по прерывистому голоданию, которое поможет предотвратить дефицит питательных веществ.

Shutterstock

Одним из наиболее важных аспектов поддержания здорового режима питания при прерывистом голодании является обеспечение гидратации. Поскольку мы остаемся без топлива в течение 12–16 часов, предпочтительным источником энергии для нашего тела является запасенный в печени сахар, также известный как гликоген.По мере того, как эта энергия сжигается, исчезает большой объем жидкости и электролитов. Употребление не менее восьми чашек воды в день предотвратит обезвоживание, а также улучшит кровоток, познавательные способности, а также поддержку мышц и суставов во время режима прерывистого голодания.

Shutterstock

Как насчет теплой чашки Джо? Сможет ли ежедневный запуск Starbucks нарушить пост? Это частый вопрос среди новичков в периодическом голодании. Но не волнуйтесь: кофе разрешен. Поскольку в естественном состоянии кофе является напитком, не содержащим калорий, технически его можно употреблять даже вне установленного периода кормления.Но как только добавляются минутные сиропы, сливки или засахаренные ароматизаторы, их нельзя больше употреблять во время голодания, так что об этом следует помнить, если вы обычно лечите свой напиток.

Shutterstock

Углеводы — неотъемлемая часть жизни и определенно не враги, когда дело доходит до похудания. Поскольку во время этой диеты значительная часть вашего дня будет проводиться голоданием, важно стратегически продумать способы получения достаточного количества калорий, не чувствуя себя при этом слишком сытым.Хотя здоровая диета сводит к минимуму переработанные продукты, может быть время и место для таких продуктов, как цельнозерновой хлеб, рогалики и крекеры, поскольку эти продукты быстрее перевариваются для быстрого и легкого топлива. Если вы собираетесь заниматься спортом или регулярно тренироваться во время прерывистого голодания, это станет отличным источником энергии в дороге.

Shutterstock

Клетчатка — вещество, которое поддерживает регулярность — была названа питательным веществом дефицита в Руководстве по питанию на 2015-2020 годы, а в недавней статье в Nutrients говорится, что менее 10 процентов западного населения потребляют цельные фрукты в достаточном количестве.Малина, содержащая восемь граммов клетчатки на чашку, — это восхитительный фрукт с высоким содержанием клетчатки, который поможет вам оставаться в течение короткого периода кормления.

Shutterstock

Эта питательная суперзвезда упаковывает пунш с высоким содержанием клетчатки, при этом 32 процента от общей дневной потребности в клетчатке удовлетворяются всего за полстакана. Кроме того, чечевица является хорошим источником железа (около 15 процентов от вашей суточной потребности), еще одного питательного вещества, вызывающего беспокойство, особенно для активных женщин, находящихся на периодическом голодании.

Shutterstock

Подобно хлебу, белый картофель переваривается с минимальными усилиями организма.А в сочетании с источником белка они станут идеальной закуской после тренировки, чтобы зарядить голодные мышцы. Еще одно преимущество, которое делает картофель важным продуктом питания IF, заключается в том, что после охлаждения картофель образует устойчивый крахмал, питающий полезные бактерии в кишечнике.

Shutterstock

Комиссия EAT-Lancet недавно опубликовала отчет, в котором содержится призыв к резкому сокращению количества белков животного происхождения для обеспечения оптимального здоровья и долголетия. Одно крупное исследование напрямую связывало потребление красного мяса с повышением смертности.Получите максимальную отдачу от своего антивозрастного быстрого питания, включив в него продлевающие жизнь заменители белка на растительной основе, такие как сейтан. Это блюдо, также известное как «пшеничное мясо», можно протирать, запекать и обмакивать в ваших любимых соусах.

Shutterstock

Один из самых сливочных и вкусных соусов, известных человечеству, хумус — еще один отличный растительный белок и отличный способ повысить питательную ценность основных продуктов питания, таких как бутерброды — просто замените его майонезом. Если вы достаточно смелы, чтобы приготовить хумус, не забывайте, что секрет идеального рецепта — это чеснок и тахини.

Shutterstock

Если ваша цель — стать членом столетнего клуба, возможно, вам стоит почитать о Голубых зонах. Эти пять географических регионов в Европе, Латинской Америке, Азии и Соединенных Штатах хорошо известны выбором диеты и образа жизни, связанным с экстремальным долголетием. В этих зонах обычно употребляют лосось, который богат омега-3 жирными кислотами EPA и DHA, стимулирующими мозг.

Shutterstock

Как будто нам нужен был еще один повод, чтобы потратиться на закуску в суши-баре, изофлавоны, одно из активных соединений соевых бобов, продемонстрировали свою способность подавлять вызванное УФ-В повреждением клеток и способствовать антивозрастному действию.Так что в следующий раз, когда вы будете устраивать званый обед здесь, поразите своих гостей вкусным рецептом из соевых бобов.

Shutterstock

Один из предложенных механизмов, объясняющих, почему IF приводит к потере веса, заключается в том, что человек просто имеет меньше времени на еду и, следовательно, ест меньше. Несмотря на то, что принцип «энергия на входе — энергия» верен, то, что не часто обсуждается, — это риск дефицита витаминов при дефиците калорий. Хотя поливитамины не нужны при сбалансированной диете с большим количеством фруктов и овощей, жизнь может стать беспокойной, и добавка может помочь заполнить пробелы.

Shutterstock

Если ежедневная добавка не кажется привлекательной, попробуйте получить двойную дозу витаминов, приготовив домашние смузи с фруктами и овощами. Смузи — отличный способ употреблять в пищу несколько разных продуктов, каждая из которых уникально богата различными необходимыми питательными веществами.

Подсказка: покупка замороженных продуктов может помочь сэкономить деньги и обеспечить максимальную свежесть.

Shutterstock

Рекомендуемое потребление кальция для взрослого составляет 1000 миллиграммов в день, примерно столько, сколько вы получите, выпивая три чашки молока в день.При сокращении периода кормления возможности выпить такое количество воды могут быть ограничены, поэтому важно отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием кальция. Молоко, обогащенное витамином D, улучшает усвоение кальция организмом и помогает сохранить прочность костей. Чтобы увеличить ежедневное потребление кальция, вы можете добавлять молоко в смузи или хлопья или даже просто пить его во время еды. Если вы не являетесь поклонником напитка, немолочные источники с высоким содержанием кальция включают тофу и соевые продукты, а также листовую зелень, такую ​​как капуста.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

Бокал вина и ночь прекрасного сна могут заставить кружить голову головы, так как полифенол, содержащийся в винограде, оказывает явное антивозрастное действие. Известно, что у людей есть один из классов ферментов SIRT-1, который, как считается, действует на ресвератрол в присутствии дефицита калорий, повышая как чувствительность к инсулину, так и увеличивая продолжительность жизни.

Shutterstock

Не позволяйте их миниатюрным размерам вводить вас в заблуждение: черника — доказательство того, что хорошие вещи бывают в небольших упаковках! Исследования показали, что долголетие и молодость — это результат антиоксидантных процессов.Черника — отличный источник антиоксидантов, а дикая черника — даже один из самых богатых источников антиоксидантов. Антиоксиданты помогают избавить организм от свободных радикалов и предотвращают обширное повреждение клеток.

Shutterstock

В последние часы голодания вы, вероятно, начнете ощущать последствия голода, особенно когда вы впервые начнете голодание. Эта «вешалка», в свою очередь, может вызвать у вас переедание в больших количествах, в результате чего через несколько минут вы почувствуете вздутие живота и вялость.Папайя обладает уникальным ферментом папаином, который воздействует на белки и расщепляет их. Добавление кусочков этого тропического фрукта в пищу, богатую белками, может помочь облегчить пищеварение и облегчить вздутие живота.

Shutterstock

Освободите место на сырной доске для смешанного ассортимента, потому что, как известно, орехи всех сортов избавляют от жира и продлевают жизнь. Проспективное исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , даже связывало потребление орехов со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и общей смертности.

Shutterstock

Конечно, вы слышали, что оливковое масло очень полезно для здоровья, но есть и другие варианты масла, которые вы можете использовать. Вы не хотите нагревать масло, на котором готовите, сверх температуры дымления, поэтому в следующий раз, когда вы будете на кухне, взбивая жаркое, подумайте о том, чтобы использовать топленое масло в качестве масла по вашему выбору. В основном это топленое масло, у него гораздо более высокая температура дымления, что делает его отличным выбором для горячих блюд.

Shutterstock

Точно так же, как ваша бабушка заботилась о том, чтобы готовить полезные и простые блюда, вы должны делать то же самое, когда дело касается заправок и соусов для салатов.Когда мы решаем сами делать простые заправки, мы избегаем нежелательных добавок и лишнего сахара.

Shutterstock

Последней добавкой, одобренной IF, является BCAA. Хотя это средство для наращивания мышечной массы наиболее полезно для людей, которым нравится кардио натощак или тяжелые тренировки на рассвете, его можно употреблять в течение всего дня (натощак или нет), чтобы предотвратить катаболическое состояние организма и сохранить скудная мышечная масса. Примечание: если вы решите придерживаться веганской диеты, эта добавка может быть запрещена, так как большинство из них получают из утиных перьев.

Что есть перед постом

В 2020 году мы сосредоточены на «здоровых привычках», а не на их решениях. Помимо повторения (запускайте свой таймер каждый день!), Еще одним ключом к формированию здоровых привычек является подготовка к успеху. Сделайте свою привычку максимально простой, удобной и максимально свободной от драматизма, и вы с большей вероятностью ее повторитесь. Поскольку успешное голодание часто зависит от того, что вы едите с до , как и от самого голодания, мы собрали некоторую информацию, которая поможет вам подготовиться, со списками продуктов! Что может быть проще?

Подготовка к голоданию

Неважно, что вы едите перед включением таймера, вы, скорее всего, заметите много преимуществ от голодания.Но вы можете значительно облегчить себе жизнь — и потенциально получить даже больших преимуществ — употребляя одни продукты и избегая других.

Большая часть волшебства голодания происходит, когда ваше тело входит в кетоз, состояние, при котором гликоген в печени истощается, и ваше тело использует в качестве топлива нечто, называемое «кетоновыми телами», вместо глюкозы. Можно войти в это состояние без голодания — это то, чего пытаются достичь кето-диета и другие похожие на голодание диеты, но голодание помогает вам достичь этого гораздо быстрее и эффективнее.Кетоз обычно начинается после 16-18 часов голодания или 2-4 дней на кето-диете.

Если вы действительно хотите получить максимальную отдачу от голодания и войти в кетоз еще быстрее, вы можете запустить таймер с частично или полностью истощенным гликогеном в печени.

Наш главный врач, доктор Питер Аттиа, рекомендует несколько дней на кето до и после голодания, чтобы получить максимальный метаболический эффект. Он называет это «гамбургером без еды», когда ваш пост зажат между двумя кусочками кето.

Если вы сидите на кетогенной диете, это означает, что вы почти полностью избегаете углеводов (за исключением клетчатки). Если это звучит слишком ограничительно, есть несколько простых правил, которым вы можете следовать, чтобы убедиться, что вы не входите в голодание с избытком гликогена и глюкозы, циркулирующих в вашем организме. Сосредоточьтесь на следующих продуктах:

Овощи

Не забывайте есть овощи, особенно те, которые содержат дополнительные дозы нерастворимой клетчатки (той, которая не расщепляется кишечными бактериями и проходит через вас, помогая вам оставаться в норме.Совет: выбирайте зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат, мангольд и бок-чой. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и капуста, также богаты нерастворимой клетчаткой. Они также содержат антиоксиданты, витамины и минералы без большого количества дополнительных углеводов, поэтому они должны насытить, не пополняя запасы гликогена.

Бобовые

Фрукты и бобовые почти полностью исключены из меню, если вы «на кето», но если вы не на кето, они являются хорошим источником клетчатки и белка.Фасоль, чечевица и горох также могут стать отличным заменителем мяса, если вы стараетесь придерживаться растительной диеты. Некоторые бобовые, такие как белая фасоль и чечевица, также богаты резистентным крахмалом — углеводами, которые нелегко расщепляются в кишечнике и, таким образом, оказывают незначительное влияние на уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Их можно добавлять в салаты или употреблять самостоятельно. Большинство бобовых можно сделать еще более усвояемыми, если замачивать их (особенно если они вначале сухие), как правило, на ночь.

Здоровые жиры

Жир уже давно очерняли, но большая часть его — несправедливо.Исследования показывают, что не все жиры одинаковы. Здоровые жиры необходимы для выполнения ряда важных функций организма, включая выработку гормонов, а также здоровое развитие мозга, иммунной системы, нервной системы и кровеносных сосудов. Полезные жиры способствуют чувству сытости и насыщения, поэтому они могут снизить чувство голода во время голодания.

Вам нужно избегать трансжиров, но употреблять незаменимые жиры. Даже если вы придерживаетесь растительной диеты, в кладовой природы можно найти множество «полезных жиров», включая авокадо, оливки, орехи и кокосовое масло — все это основные продукты растительной кето-диеты и средиземноморской диеты.

Белок

В дополнение к упомянутым выше источникам растительного белка, вы также можете наслаждаться животным белком, не оказывая отрицательного воздействия на ваш пост. Мы рекомендуем выбирать постные, органические продукты, откармливаемые травой, но независимо от источника, сосредоточение внимания на потреблении белков и жиров и минимизация потребления углеводов, ведущая к посту, является реальным ключом к более быстрому достижению кетоза.

Фрукты

С осторожностью относитесь к фруктам, так как большая их часть довольно богата сахаром, и этот сахар будет храниться в виде гликогена, если вы сразу не используете его в качестве топлива.Но если ваша тяга к сахару достигает максимума, ожидая снижения во время голодания, лучше утолить эту тягу кусочком цельного фрукта, чем шоколадным батончиком. В фруктах сахар содержит гликемическую клетчатку и питательные вещества, в отличие от пончиков и других сладких лакомств, которые практически не имеют питательной ценности. Выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом (с низким содержанием углеводов), а также с низким содержанием сахара / фруктозы, например ягоды, грейпфрут и груши. И помните, фруктовый сок — это не то же самое, что фрукт.Даже если это натуральный, сырой и органический фруктовый сок, он содержит весь фруктовый сахар без какого-либо уравновешивающего воздействия клетчатки и других питательных веществ, поэтому он может поднять уровень инсулина и переполнить запасы гликогена. Лучше не пить сок перед голоданием.

Макросы и время приема пищи

Подумайте о том, чтобы очистить свой рацион и изменить распределение макроэлементов примерно за два дня до одной недели до голодания, в зависимости от продолжительности голодания, которое вы планируете. Это означает отказ от сахара и переработанных углеводов и начало уменьшения общего количества потребляемых углеводов, в том числе из фруктов, зерна, крахмала и бобовых.Держите белок примерно таким же, как в «нормальной» диете, и при необходимости немного увеличьте потребление здоровых жиров. Например, вместо распределения макроэлементов, состоящего из 50% углеводов, 20% белка и 30% жира, подумайте о том, чтобы сместить его ближе к 20% углеводов, 20% белка и 60% жира в дни, предшествующие голоданию. Это довольно близкие соотношения, предлагаемые для типичной кетогенной диеты.

Окно подачи

Постепенное сокращение периода кормления примерно за неделю до голодания также может помочь научить ваше тело функционировать без еды и привести вас в состояние, более адаптированное к жиру.Например, если вы не привыкли ограничивать окно кормления, вы можете начать с периода кормления / голодания 14/10 и постепенно уменьшить это окно кормления до 16/8 или даже 18/6 за день до продолжительного голодания. . Если вы уже являетесь заядлым кормильцем с ограничениями по времени, подумайте о том, чтобы перейти на один прием пищи в день (OMAD) или уменьшить общие размеры порций за несколько дней до голодания.

Предложения по поводу еды

Наш диетолог собрал для вас несколько рецептов, которыми вы сможете насладиться в дни, предшествующие более продолжительному голоданию (или в качестве последнего приема пищи перед голоданием), которые следуют общим правилам, изложенным выше.

Песто с курицей, спагетти и кабачком

Дикий лосось + овощи

Стейк Фахитас

Не забудьте поделиться фотографиями вашего восхитительного быстрого топлива с нами на @zerofasting.

Что есть после окончания голодания

Каждый пост следует прекращать правильно, чтобы не свести на нет его положительное влияние на тело и разум. Для достижения максимальных результатов практическое правило состоит в том, чтобы удвоить время голодания и закончить его изящно, постепенно возвращая пищу в ваш организм.Это наполнит организм питательными веществами, поможет вам снова наполнить его питательными веществами, а также предотвратит увеличение веса, которое часто следует за режимом ограничения калорийности. Так, например, если вы голодали два дня, вам потребуется четыре дня на восстановление. Как бы ни заманчиво было взять пару гамбургеров, с умом выбрать еду и не торопиться с корректировкой — вы будете рады, что сделали!

После голодания у нас появилась совершенно новая иммунная система, наше тело восстановилось и готово получать все питательные вещества, которых ему не хватало.На чем мы должны сосредоточиться, так это на клетчатке, растительном белке и полезных жирах. Это гарантирует, что мы начнем с хорошей базы, и поможет нам восполнить то, что мы потеряли. Нам также необходимо сделать питательные вещества и витамины более доступными для нас для более легкого усвоения. В конце концов, наша пищеварительная система до этого момента не работала, поэтому ей нужна небольшая помощь. Это особенно важно при голодании продолжительностью три дня или дольше. Для этого нужно переходить к супам и смузи хотя бы в первые 48 часов.

Хотя овощи должны быть в центре нашего внимания, они довольно трудно перевариваются в сыром виде, поэтому их следует сначала подвергнуть термической обработке — отваривать, готовить на пару или запекать. Овощной суп — наш идеальный первый прием пищи после голодания: он легко переварится, но не замедлит и не заставит вас чувствовать сонливость после еды. Это то, с чем ваша система может легко справиться и получить максимальную отдачу, когда вы закончите голодание.

Не бойтесь полезных жиров. Вы можете сразу же добавить в свой рацион небольшое количество авокадо и оливкового масла.Это поможет процессу пищеварения и восстановит слизистую оболочку желудка после голодания.

Через 48 часов вы можете начать вводить сложные углеводы в свой рацион. Теперь вы также можете начать добавлять рыбу и мясо, яйца и молочные продукты, если хотите. Постарайтесь избегать всех обработанных пищевых продуктов и сахара, по крайней мере, до тех пор, пока вы не выйдете из льготного периода (помните, вдвое больше времени, когда вы голодали). Уменьшите количество потребляемых фруктов и избегайте соков, поскольку они повышают уровень инсулина и только усиливают чувство голода.

Когда мы постимся, наш метаболизм естественным образом замедляется, и нам не нужно столько калорий, сколько обычно.Нам нужно время, чтобы переключить передачи и вернуться к нормальному уровню энергии после голодания. Так что также неплохо принять режим прерывистого голодания 16: 8. Если вы будете голодать в течение 16 часов в последующие дни и есть только в течение 8-часового окна, это поможет вашей системе перейти лучше. Еще лучше, если после этого вы будете есть только два относительно небольших приема пищи в день. Если вы будете давать своему телу слишком много, слишком рано и слишком часто, вся дополнительная энергия, в которой ваше тело не нуждается в настоящее время, будет накапливаться и откладываться в ваших жировых клетках на будущее.

Неудивительно, что когда мы не едим, мы по-настоящему ценим пищу. И чем дольше мы постимся, тем больше продуктов, таких как брокколи, начинают выглядеть очень аппетитно. Итак, после голодания это идеальное время, чтобы начать переучивать наши вкусовые рецепторы, улучшая пищевые привычки. Все, что мы едим сразу после долгого перерыва, будет иметь небесный вкус. Это будет посылать сигналы удовольствия в наш мозг, создавая новые положительные ассоциации с продуктами, которые мы раньше никогда не хотели употреблять. Если вы всегда хотели есть более здоровую пищу, но не могли заставить себя есть такие вещи, как шпинат, стручковая фасоль или горох, ешьте их в первый день после окончания голодания и узнайте, каковы они на самом деле на вкус, с отдохнувшими вкусовыми рецепторами.Вы будете приятно удивлены. Более того, вы с большей вероятностью выберете их для своей еды в следующий раз.


Подводя итог, после голодания вам необходимо:

• Удвойте время голодания и затем скорректируйте свою диету на этот период времени («период отсрочки»).
• Необязательно: примите периодическое голодание 16: 8 и ешьте только 2 раза в день.
• Ешьте супы и смузи первые 48 часов после голодания.

  No related posts.