Диета лечебная при ожирении: Диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню питания

Диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню питания

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Онкоген .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц] Цветовой

Лечебная диета № 8, при ожирении

См: Что такое ожирение?

Энергоценность лечебной диеты № 8 уменьшена за счет снижения содержания углеводов и легкоусвояемых жиров, преимущественно животного происхождения при нормальном или немного повышенном количестве белков. Вводятся ограничения на содержание в рационе жидкости, соли и продуктов, возбуждающих аппетит. Рекомендуется теплая пища в вареном, тушеном или запеченном виде. Принимать пищу следует 5-6 раз в день.

Химический состав лечебной диеты № 8

• 80-90 г белков, 60 % из которых животные
• 70-80 г жиров, 30 % из которых растительные
• 150 г углеводов
• 5-6 г соли
• 1-1,2 л жидкости

Энергоценность диеты равна 1600-1700 калориям.

Рекомендации по продуктам

Хлеб, мучные изделия

Разрешено потребление 100-150 г в день ржаного и пшеничного хлеба из муки грубого помола, белково-пшеничного и белково-отрубного хлеба.

Не допускаются в пищу изделия, приготовленные из пшеничной муки высшего и первого сорта, сдобные и слоеные изделия.

Супы

За один прием можно скушать 250-300 г супа, приготовленного из разных овощей и небольшого количества картофеля или круп, щей, борща, окрошки, свекольника. Два, максимум три раза в неделю разрешено потребление супов на слабом и нежирном мясном или рыбном бульоне с добавлением овощей и фрикаделек.

Запрещено потребление молочных, картофельных, крупяных, бобовых супов, супов с макаронными изделиями.

Мясо и птица

В день можно употребить до 150 г говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо должно быть низкой упитанности. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирная свинина, баранина, в основном вареные. Также их можно тушить и запекать мелкими или крупными кусками. Обжаривать мясо можно только после отваривания. Разрешено потребление говяжьего студня и говяжьих сарделек.

Запрещается употреблять жирное мясо, мясо гуся, утки, ветчину, вареные и копченые сосиски и колбасы, консервы.

Рыба

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление нежирных видов рыбы в количестве до 150-200 г в день. Рыбу можно варить, запекать, жарить. В пищу допускаются морепродукты: мидии, паста «Океан» и пр.

Запрещены жирные виды рыбы, соленая, копченая рыба, рыбные консервы на масле, икра.

Молочные продукты

Употреблять можно молоко и кисломолочные напитки с пониженной жирностью. В блюда разрешается добавлять сметану. В день можно съедать 100-200 г нежирного творога или творога с 9 % жирностью в натуральном виде или в составе сырников, пудингов. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирные сорта сыра.

Не разрешается потребление жирного творога, сладких сырников, сливок, сладкого йогурта, ряженки, топленого молока, жирных и соленых сыров.

Яйца

В день можно кушать 1-2 штуки яиц, приготовленных вкрутую, в составе белковых омлетов, омлетов с овощами.

Не допускаются в пищу яйца в жареном виде.

См также: Как правильно сварить яйцо

Крупы

В ограниченных количествах крупы можно добавлять в овощные супы. Также можно употреблять рассыпчатые гречневые, перловые, ячневые каши при условии уменьшения количества хлеба.

Запрещены все остальные крупы, особенно рисовая, манная и овсяная, макаронные изделия и бобовые культуры.

Овощи

Разрешается широкое потребление овощей. Часть из них должна потребляться исключительно в сыром виде. Рекомендуются в пищу все капустные сорта, свежие огурцы, помидоры, редис, репа, кабачки, тыква, салат. После промывания можно кушать квашеную капусту. В ограниченных количествах допускаются в пищу картофельные, морковные и свекольные блюда, блюда их зеленого горошка и брюквы в суммарном количестве до 200 г в день. Ограничено содержание в рационе и соленых, маринованных овощей.

Закуски

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление салатов из сырых и квашеных овощей, винегретов, овощных салатов с вареными мясом, рыбой, морепродуктами. Кушать можно мясное или рыбное заливное, нежирную ветчину.

Запрещены все жирные и острые закусочные блюда.

Плоды, сладкое

Можно кушать кисло-сладкие фрукты и ягоды в сыром и вареном виде. В пищу также допускаются несладкие желе, муссы, компоты. Для сладости в них при желании можно добавлять заменители сахара.

Запрещено потребление винограда, изюма, бананов, инжира, фиников, очень сладких сортов других плодов, сахара, кондитерских изделий, варенья, меда, мороженого, киселей.

Соусы, пряности

Разрешен томатный соус, красный соус, белый соус с добавлением овощей, слабый грибной соус. В блюда можно добавлять уксус.

Не допускается потребление жирных и острых соусов, майонеза, всех пряностей.

Напитки

Пить можно чай, черный кофе, кофе с молоком, почти несладкие фруктовые, ягодные, овощные соки.

Запрещены виноградный и остальные сладкие соки. Не допускается потребление какао.

Жиры

В блюда можно добавлять растительные масла и в ограниченном количестве сливочное масло.

Запрещены мясные, кулинарные жиры.

Пример меню лечебной диеты № 8

На первый завтрак можно скушать овощной салат с растительным маслом, нежирный творог.

Второй завтрак включает в себя свежие яблоки.

В качестве обеда рекомендовано потребление полпорции вегетарианского борща со сметаной, вареного мяса, тушеной капусты с растительным маслом, несладкого компота из сухофруктов.

Полдник состоит из нежирного творога с молоком.

На ужин разрешается скушать отварную рыбу, овощное рагу, чай.

И перед сном рекомендован нежирный кефир.

Также по теме:

Диета при ожирении — как правильно питаться на разных стадиях

Ожирением называется заболевание, при котором количество лишних килограммов чрезмерное и грозит состоянию здоровья человека. Диета при ожирении необходима как основной метод лечения, зачастую она назначается врачом. При этом такая система питания практически полностью совпадает со сбалансированным рационом, который все специалисты рекомендуют соблюдать на протяжении жизни.

Общие правила

Существует много разновидностей диет, эффективных при ожирении, в зависимости от особенностей течения заболевания. И для всех них характерны такие правила:

1. Соблюдать питьевой режим — в день необходимо употреблять до 2 литров воды (не больше). Пить ее следует по 2 стакана за раз между приемами пищи.
2. Необходимо сокращать дневную калорийность и контролировать ее — энергозатраты должны быть выше, чем количество поступающих с пищей калорий.
3. Калораж снижается за счет исключения вредных жиров и быстрых углеводов, а основу рациона составляют белки, полезные жиры и углеводы.
4. Питание должно быть частым, а порции не объемными и помещаться в стакан. Это помогает отучиться от перееданий, свойственных практически всем людям с ожирением и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
5. Рацион должен быть богатым клетчаткой, которая хорошо насыщает и в то же время очищает организм.
6. Сокращается количество употребляемой соли. Максимальная дневная доза — 3 г.
7. Применяются исключительно щадящие методы приготовления блюд.
8. Очень желательны занятия спортом и любая физическая активность, соответствующая текущему состоянию здоровья.

Определение нормальной массы тела

Чтобы определить нормальную массу тела, необходимо учитывать такие индивидуальные особенности:

• Рост;
• Вес;
• Возраст.

Иногда в внимание принимаются состояние здоровья, пол и наследственность — то тогда делать выводы о соответствии массы тела норме должен специалист.

Формула, по которой вычисляется индекс массы тела: вес (кг) / (рост*рост в метрах). На примере человека с весом 94 кг и ростом 175 см:

94: 3,0625 = 30,69

Расшифровка результатов:

• Если полученная цифра меньше 18,5 — ожирение человеку не грозит, но существует высокий риск заболевания другими болезнями, связанными с слишком маленьким весом.
• От 18,5 до 25 — нормальный вес в любом возрасте, нужно просто стараться его поддерживать.
• 25 — 30 — свидетельствует о наличии лишнего веса и рисках, сопутствующих ему заболеваний.
• 30 — 35 — ожирение первой степени;
• 35 — 40 — ожирение второй степени;
• Более 40 — ожирение третьей степени.

Ожирение 4-й степени диагностируют, когда у человека 100% лишнего веса.

В нашем примере у человека первая степень ожирения.

Разрешенные продукты

Соблюдая диету при ожирении, в неограниченном количестве можно употреблять такие продукты:

• Овощи: все с отрицательной калорийностью (кабачки, огурцы, болгарский перец, все виды капусты, зелень), свекла, зеленый горошек, спаржа, стручковая фасоль, морковь;
• Грибы;
• Постное мясо: птица, кролик, нежирная говядина;
• Любая рыба, морепродукты.

Важно — при приготовлении блюд из овощей запрещается использовать масла, сметану и другие жирные соусы в качестве заправки.

Полностью или частично ограниченные продукты

В ограниченных количествах разрешается употреблять:

• Яйца — не более 2 штук в день;
• Молочные и кисломолочные продукты минимальной жирности: молоко, кефир, творог — до 1%, сметана, сливки — 10%, сыр — до 30%;
• Картофель — не более 1 порции (200 г в готовом виде) в неделю;
• Бобовые — 2-3 порции (по 5 столовых ложек в сухом виде в одной порции) в неделю;
• Кукуруза — до 100 г 1 раз в неделю;
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 1-2 раза в неделю;
• Крупы — в первой половине дня, не более 80 г в сыром виде;
• Мучные изделия из всех видов муки, кроме белой пшеничной;
• Фрукты, кроме сладких (бананов, винограда, фиников, инжира).
• Растительные масла холодного отжима — до 20 мл в день.

Полностью исключить нужно:

• Жиры животного происхождения: сало, жирные сыры, сливки, сметана, молочные продукты, масло;
• Магазинные соусы с высоким процентом жирности и обилием химических элементов в составе;
• Жирное мясо и кожа курицы;
• Все кондитерские изделия: печенья, конфеты, выпечка;
• Колбасные изделия и копченое мясо;
• Орехи и семечки;
• Сладкие напитки;
• Сладкие фрукты;
• Алкоголь.

Строго запрещено во время диеты при ожирении жарить пищу во время приготовления.

Лечебная диета при ожирении

Лечебное питание при ожирении называется диетой №8 и у нее есть несколько разновидностей, в зависимости от степени ожирения.

Индивидуально составить меню можно только индивидуально и с помощью врача. Принимается к сведению состояние здоровья человека и переносимость определенных продуктов. Но те, которые входят в список запрещенных, нельзя включать в лечебное меню ни при каких обстоятельствах.

Диета при ожирении 1 степени

Ожирение первой степени в большинстве случаев не имеет ярко выраженных симптомов, человек способен выдерживать интенсивные физические и умственные нагрузки, сохранять нормальную работоспособность. Поэтому зачастую именно на этой стадии заболевания не принимаются никакие меры, что чревато многими заболеваниями, включая гормональные сбои и сахарный диабет.

Меню диеты при ожирении 1 степени

Пример рациона на день для больных ожирением первой степени:

1. Омлет из 2 яиц и 100 мл молока 1%, запеченный баклажан, свежий огурец, кофе.
2. Перекус — салат из свежей капусты, огурца и зелени.
3. Обед — овощной суп с куриными или индюшиными фрикадельками, на второе — капуста, тушеная с грибами.
4. Перекус — 150 г творога 0% с сухой клетчаткой.
5. Ужин — отварная рыба, запеченные кабачки, свежий помидор.

Примерно такого меню нужно придерживаться в течение месяца (не меньше), чтобы увидеть первые результаты.

При 2 степени ожирения

Для второй степени ожирения характерны:

• Выраженные одышки;
• Ухудшенное самочувствие;
• Снижение физической активности;
• Постоянный набор веса;
• Появление первых проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.

На этом этапе заболевания необходимо применять комплексный подход к лечению: совмещать диету и физические нагрузки, а также медикаментозное лечение, если в нем есть необходимость.

Похудение в этом случае будет медленным, но стабильным. Его успешный результат зависит исключительно от того, будет ли человек выполнять все необходимое.

Меню диеты при ожирении 2 степени

Меню при первой и второй стадии ожирения практически ничем не отличаются, поэтому пример можно использовать для двух этих стадий:

1. Завтрак — сырники из нежирного творога, яйца, кукурузного крахмала и сахарозаменителя.
2. Перекус — кефир с отрубями.
3. Обед — овощное рагу с говядиной.
4. Перекус — морковное пюре.
5. Ужин — рыбный суп с морковью, луком и зеленью.

При 3 степени ожирения

При третьей степени ожирения для состояния человека характерно множество проблем со здоровьем начиная от одышки при минимальных физических нагрузках и заканчивая частыми болями в области сердца.

Физические возможности в этом случае значительно ограничены, а лечение требует комплексного подхода и продолжительного периода времени — иногда нужно несколько лет, чтобы человек вернулся к нормальному весу.

Особенностью рациона в этом случае будет то, что диета напоминает белковую с таким суточным распределением питательных веществ: белки — 60%, медленные углеводы — 30 — 35 %, полезные жиры — до 10 % (вполне достаточно тех, которые содержатся в постном мясе, рыбе, растительных маслах).

Важное правило — дневной калораж не должен превышать 1300 калорий.

Меню диеты при ожирении 3 степени

Пример меню для лечебной диеты при третьей степени ожирения:

1. Завтрак — запеканка из куриного филе, брокколи и яйца.
2. Перекус — овощной салат.
3. Обед — болгарский перец, фаршированный фаршем индейки (70%) и бурым рисом (30%).
4. Перекус — 100 г обезжиренного творога.
5. Ужин — запеченная морская рыба, листья салата.

Диета при ожирении 4 степени

Люди с 4 степенью ожирения неспособны полноценно функционировать и заботиться о себе. Кроме того, что им нужно соблюдать лечебную диету, основная трудность состоит в том, что они зачастую не способны приготовить себе нужную пищу.

Среди таких больных практически нет тех, у кого бы ни было серьезных проблем со здоровьем.

Кроме диеты и элементарных физических нагрузок, им часто необходимо хирургическое вмешательство.

Дневной калораж не должен превышать 1200 калорий, а в основе рациона рекомендованы белки животного (70%) и растительного происхождения, а также овощи с отрицательной калорийностью.

Режим питания

Питаться следует по такому режиму:

1. Сразу после пробуждения — 2 стакана воды, можно с 30 мл лимонного фреша.
2. Спустя 30 минут — завтрак.
3. Только через 2 часа — перекус.
4. Спустя 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
5. Через 30 минут — обед.
6. Спустя 2 часа — перекус.
7. Через 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
8. Через 30 минут — ужин.
9. После ужина можно пить воду спустя 1,5 часа, а также зеленый или травяной чай, имбирный напиток.

Исходя из особенностей такого режима становится очевидным, что работающему человеку придется носить с собой контейнеры с едой, а также воду. Но пропускать приемы пищи и игнорировать питьевой режим нельзя — так увеличивается вероятность срывов, перееданий и замедления метаболизма.

Кроме соблюдения общей диеты, целесообразной для конкретного течения заболевания, можно практиковать разгрузочные дни при ожирении. Варианты меню на них:

• На воде;
• На обезжиренном кефире;
• На низкокалорийных овощах: капусте, огурцах, кабачках;
• На белковых продуктах.

Нагрузка — обязательна

Основа сброса веса при соблюдении диеты при ожирении — коррекция питания. Но физические нагрузки в этом случае тоже непросто желательны, а необходимы. Причин на это несколько:

1. Дополнительный расход калорий — чем больше энергии тратит человек, тем больше дефицит калорий, а значит быстрее сбрасывается вес.
2. Ускорение метаболизма — физические нагрузки увеличивают частоту сердцебиений, а значит и скорости тока крови. А кровоток, в свою очередь, способствует ускорению всех остальных процессов.
3. Дисциплина — человек, привыкший переедать и употреблять нездоровую пищу, с большей вероятностью, будет отвлекаться от мыслей о еде, если в его жизнь войдут регулярные тренировки.

Диета для детей с ожирением

Последние десятилетия врачи со всего мира озабочены фактом увеличения количества детей, страдающих ожирением. Среди наиболее частых причин такого диагноза: отсутствие режима питания и культуры питания в конкретной семье.

Основные правила диеты ребенка, страдающего ожирением:

1. Интервалы между приемами пищи не должны быть больше, чем 3 часа.
2. Приемы пищи должны быть каждый день в одно и то же время.
3. Более калорийные продуты следует употреблять в первой половине дня.
4. Полностью исключаются: жирное мясо, жиры животного происхождения, маргарин, кондитерские изделия и выпечка.
5. В основе рациона: нежирное мясо, яйца, творог, рыба, любые овощи, кроме картошки.
6. Напитки, необходимые ребенку: нежирное молоко — 2 стакана в день, овощные фреши из овощей по сезону.
7. Принципиально важно научить ребенка есть не спеша, тщательно пережевывать пищу и уделять трапезе определенное время, отказавшись от еды на ходу.
8. Если ребенок привык к сладостям, то их можно заменять фруктами, сухофруктами, десертами на основе нежирных молочных продуктов с сахарозаменителями и без муки. Если проблема лишнего веса связана с любовью к фастфуда и выпечке, то их можно заменить здоровыми мучными изделиями из рисовой, овсяной, кукурузной, нутовой муки и отрубей.

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы

При ожирении печени и поджелудочной железы необходимо следовать общим правилам диет при ожирении. Принципиально важные моменты при этих заболеваниях:

• Нужно полностью исключить быстрые углеводы, в том числе выпечку и хлеб, спиртное и сахар;
• Основа меню — белки, источниками которых является мясо птицы, говядина, рыба, морепродукты, яйца, творог.

Среди методов лечения ожирения печени и поджелудочной железы популярны народные средства — отвары и настои из таких лекарственных трав, как шиповник, расторопша, бессмертник.

Плюсы и минусы диеты при ожирении

Преимущества диеты, эффективной для лечения ожирения:

• Она помогает справиться с опасным заболеванием и предотвратить появление других болезней, связанных с избыточным весом;
• С помощью этой системы питания можно сбросить вес всем людям, даже не страдающим ожирением, а только имеющим избыточный вес;
• Диета сбалансированная, содержит все необходимые для полноценного функционирования организма микроэлементы;
• Такой рацион доступен любому человеку;
• Буквально нет никакой необходимости выходить из диеты — достаточно повысить дневной калораж до необходимого уровня и продолжать питаться дробно и полезной пищей;
• Диета практически не имеет противопоказаний и подходит людям любого пола, возраста, независимо от их индивидуальных особенностей. Практически любой продукт, на который может быть аллергия у больного, можно заменить альтернативным.

Объективных минусов у диеты нет, но есть некоторые трудности, с которыми гарантировано столкнется всякий, соблюдающий ее:

• Она требует усилий для организации: все 5-6 приемов пищи нужно приготовить заранее и носить с собой;
• Людям, привыкшим к вредной пище, будет трудно первые недели отказываться от них и, в связи с отсутствием в рационе продуктов, провоцирующих резкие скачки инсулина, поначалу редко будет ощущаться сытость;
• Результата приходится ждать долго, но он стабильный и устойчивый.

Отзывы и результаты

Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете при ожирении в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Анна:

От ожирения страдала с детства. Виной тому — вечная занятость родителей, воспитание бабушками и компенсация недостающей ласки пирогами да плюшками. В итоге выработалась привычка заедать плохие эмоции. К тому времени, как я подросла, родители крепко встали на ноги и могли себе позволить практически все. Из всего я выбирала тонны конфет и фастфуда. В 23 года вопрос стал ребром, поскольку были угрозы жизни и ожирение 3 степени.  О том, что личной жизни не было вообще промолчу. На лечение с помощью диеты и спорта ушло 2 года, сейчас я легче на 80 кг, чем была тогда, но до идеала еще далеко.

Назар:

Пришлось с помощью диеты лечить ребенка от ожирения. Самым сложным было объяснить, почему больше ему нельзя конфет и печенья. Вдавались в разные хитрости, готовили конфеты из сухофруктов и орехов, а печенье пекли из овсяных хлопьев. Сначала не помогало — все-таки еда из супермаркетов имеет большое количество усилителей вкуса, вызывающих привыкание. Ну спустя месяц сын смирился и перестал слезно просить сладости, охотно ел здоровую еду. Сбросил вес быстро, а мы перешли на здоровое питание всей семьей.

Видео

Post Views: 3 602

Диета при ожирении — номер 8 для похудения, меню на неделю, что можно кушать, отзывы

Ожирение – это следствие накопления излишней жировой ткани, которая скапливается под кожей, а также вокруг внутренних органов. Так, в России, в зависимости от степени лишний вес наблюдается у более 50% женщин и около 30% мужчин.

Причин, из-за которых накапливается лишний вес может быть несколько:

• наследственная предрасположенность;
• проблемы с гормонами;
• беременность;
• период лактации;
• климакс;
• сидячий образ жизни.

В борьбе с ожирением нужен правильный и грамотный подход. Нельзя переходить на резкие ограничения в питании и на усиленные нагрузки. Все это может оказать губительное действие на здоровье человека. В борьбе с лишним весом назначается специальная диета.

Суть и принцип работы диеты

К основным принципам этой диеты можно отнести следующее:

• Обязательной снижение калорийности рациона, которое прежде всего касается жиров и углеводов;
• Поддержание суточной нормы белка или небольшое увеличение. Это необходимо с целью сохранения мышечной ткани, также это поможет избавиться от постоянного чувства голода, ну и переваривание белковой пищи увеличит затраты энергии организма, что скажется на уменьшении жировой ткани;
• Ограничений потребляемых углеводов. Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб;
• Уменьшение потребляемых в сутки жиров. Исключать их полностью нельзя. Растительные должны составлять примерно 30%. Полезные жиры важны для организма, кожи и волос. Они сохраняют чувство насыщения на долгое время, а главное активно помогают растворять имеющиеся жировые запасы;
• Уменьшение количества потребляемой соли. В сутки разрешается не более 8 граммов. При этом нужно учитывать не только ту соль, которую мы сами добавляем в блюда, но и ту что использовалась при производстве готовых продуктов или полуфабрикатов. В первое время это новое правило позволит вам справиться с голодом и насытиться меньшим количеством пищи. А в дальнейшем малосоленая еда избавит от задержек жидкости в организме, а значит отеков и других проблем со здоровьем;
• Отказ от алкоголя в любом виде. Большинство из алкогольной продукции сами по себе очень калорийны. А после даже небольшой дозы выпитого мы перестаем контролировать себя в еде, что ведет к чрезмерному ее употреблению, и повышению аппетита;
• Отказ от продуктов, которые могут усилить чувство голода. К ним относятся копчености, соленья, жирные бульоны, пряности, соусы, маринады.

Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб

Основные правила

Степеней ожирения бывает несколько и в зависимости от нее индивидуально прописывают диеты №8, №8а или №8о.

Узнать степень ожирения довольно легко. Достаточно подставить свои данные в специальную формулу и рассчитать массовую долю жира в своем организме. Причем 4 степень – это максимальное количество жировой ткани.

Список разрешенных продуктов

Условно их можно разделить на те, которые можно кушать и те, которые можно, но учитывая калорийность не злоупотреблять.

Итак, можно кушать:

• курица нежирная;
• телятина;
• говядина;
• индейка;
• нежирные сорта рыб;
• морковь;
• свекла;
• капуста: белокочанная, пекинская, брокколи, цветная;
• томаты;
• огурцы;
• зелень, листовые салаты, щавель, шпинат;
• перец болгарский;
• кабачок;
• баклажан;
• фасоль зеленая;
• свежий или замороженный горошек;
• грибы замороженные или свежие.

Стоит быть осторожными с тем, сколько вы съедаете:

• яйца;
• картошка;
• нежирные молочные продукты и молоко, в том числе;
• творог от 5% жира;
• гречка, рис, пшено, перловка, горох;
• фасоль, горох;
• фрукты;
• макароны;
• кукуруза;
• хлеб ржаной, из муки грубого помола.

Продукты условно можно разделить на те, которые можно кушать и те, которые можно, но учитывая калорийность не злоупотреблять

Список запрещенных продуктов

• сахар;
• мед;
• алкоголь;
• сливочное масло;
• масло растительное разрешается только 1 ст. л. в сутки;
• майонез;
• сметана и сливки;
• сыры жирных сортов;
• сало;
• свинина;
• баранина;
• жирные части куриной тушки;
• колбаса, сосиски;
• консервы;
• орехи;
• семечки;
• мороженое;
• печенье и другая выпечка из сдобного теста;
• шоколад;
• газировка;
• варенье.

Особенности диеты, в зависимости от степени ожирения

Диета №8

Подбирается при ожирении 1 или 2 степени.

В день можно съедать 1800 Ккал. Белков нужно съедать – 120 гр., жиров – 90 гр., углеводов – 120 гр. Воды можно около 1,2 литра в день.

Белок разрешается получать из маложирного мяса, морепродуктов, яичных белков, молочных продуктов, творога. Яичный белок переваривается организмом с большими энергозатратами, чем это требуется для усвоения мяса или рыбы.

Жиры разрешается получать из сливочного и растительного масел, а также из нежирной сметаны.

Углеводы разрешается получать из фруктов и овощей.

Для перекусов нужно использовать овощи или фрукты в сыром виде.

Блюда все должны быть в сыром, отваренном, тушеном или запеченном виде.

Разгрузочные дни: С периодичностью в 5, 7, 9 дней нужно устраивать разгрузочные сытые или голодные дни.

Диета № 8а

Подбирается при ожирении 3 степени.

В сутки можно съедать 1300 Ккал. Из них нужно белка – 80 гр., жиров – 70 гр., углеводов – 100 гр.

Углеводы резко сокращаются, а воды разрешается до 1 л.

Разгрузочные дни: От 1 до 3 раз в неделю нужно устраивать разгрузочные дни.

Диета № 8о

Побирается при ожирении 4 степени, а также если первые два варианта не снижают вес.

Приметь ее можно только под присмотром докторов в стационаре. Соблюдать ее можно не более 30 дней.

Суточная калорийность снижается до 600-800 Ккал. Из них нужно употребить белка – 50 гр., жиров – 40 гр., углеводов – 70 гр.

Приемы пищи разделяются на 5 раз.

Если к проблеме лишнего веса прибавляются проблемы со здоровьем, то вводятся дополнительные ограничения в рационе. Так, при заболеваниях желудка нельзя кушать грубую клетчатку, сырые овощи, а хлеб можно пшеничный. Вся еда подается только в отварном виде.

Если к проблеме лишнего веса прибавляются проблемы со здоровьем, то вводятся дополнительные ограничения в рационе

Примерное меню на неделю

День первый:

• 1-й прием пищи. Салат с мясом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог.
• 3-й. Овощной борщ + капуста в тушеном виде. + мясо отварное.
• 4-й. Вареная рыба + рагу из овощей + чай зеленый.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

2-й день:

• 1-й прием пищи Винегрет с мясом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный сыр.
• 3-й. Окрошка + варено мясо + свекла тушеная + компот их фруктов.
• 4-й. Голубцы с овощами + заливное из языка + отвар шиповника.
• 5-й. простокваша.

3-й день:

• 1-й прием пищи. Яичница + овощной салат с маслом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог+ молоко.
• 3-й. Овощной борщ + овощное рагу + мясо вареное.
• 4-й. Вареная рыба + капуста тушеная + сок томатный.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

4-й день:

• 1-й прием пищи. Вареный язык + огурец + свекольное пюре + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог.
• 3-й. Овощной суп + пюре из моркови + курица вареная + желе из фруктов.
• 4-й. Рыба заливная + капуста тушеная + отвар шиповника.
• 5-й. простокваша.

5-й день:

• 1-й. Вареная картошка+ селедка + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный сыр.
• 3-й. Овощной борщ + свекла в тушеном виде + мясо вареное + желе из фруктов.
• 4-й. Омлет + кабачки тушеные + отвар шиповника.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

6-й день:

• 1-й прием пищи. Салат с огурцами + нежирное мясо отварное + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный творог.
• 3-й. Суп с овощами + яйцо отварное + горошек + мясо вареное + запеченные яблоки.
• 4-й. Пожаренная рыба + капуста в тушеном виде + чай зеленый.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

7-й день:

• 1-й прием пищи. Запеканка с овощами + мясо + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный сыр.
• 3-й. Овощной борщ + морковь в тушеном виде + мясной рулет.
• 4-й. Запеканка с творогом и морковью + отвар шиповника.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

Рецепты

Котлеты паровые

Вам понадобится 0,5 кг рыбы 1 яйцо, хлеб в молоке – 25 гр.

Все перемешиваем, формируем небольшие котлетки. Складываем в пароварку и доводим до готовности там полчаса.

Картофельный суп

Вам понадобится картофель, мука, сливочное масло, зелень.

Картошку почистить и порезать кубиками. Когда вода в кастрюле закипит можно забрасывать подготовленный картофель. В это же время нужно на разогретой сковороде растопить немного масла и поджарить муку до желтого цвета. Перед тем как картофель будет полностью готов выкладываем муку и зелень в суп. Варим еще 5 минут и выключаем.

Продолжительность

Любая из вышеописанных диет может длиться не более 1,5 месяцев. Исключение составляет ожирение 4 степени. Диета для этой формы лишнего веса назначается на 1 месяц, далее рацион снова подвергается изменениям и калорийность понемногу увеличивается.

Через несколько месяцев курс нужно будет снова повторить, чтобы не вернуться к лишнему весу.

На сколько можно похудеть

Если соблюдать диету № 8, то за месяц можно потерять до 3 кг без вреда для организма.

Выход из диеты

Для того, чтобы снова не набрать килограммы после диеты калорийность нужно увеличивать постепенно. И вводить запрещенные продукты не желательно, но некоторые из них можно кушать понемногу. Чтобы вес оставался в норме калорийность не желательно повышать более чем до 2200 Ккал.

Преимущества и недостатки

К плюсам таких ограничений можно отнести следующее:

• позволяет худеть без вреда для здоровья;
• позволяют восстановить работу желудочно-кишечного тракта;
• не ведет к образованию дряблой кожи.

К минусам относятся следующее:

• для хорошего результата необходима консультация специалиста, а при 4 степени круглосуточное наблюдение врачей;
• довольно сложно перейти тем, кто раньше не соблюдал диет и не устраивал разгрузочных дней.

Противопоказания

Противопоказаний практически нет. О любом заболевании нужно сообщить врачу, чтобы он просто скорректировал диету.

Отзывы

Мария. Благодаря этой диете скинула 25 кг. По моим расчетам у меня была 2 степень ожирения. Но ограничения не показались для меня такими уж трудными. То, что кушать можно довольно большой список и в интернете можно найти много рецептов. Так что питание было разнообразным и вкусным. Только без сладкого было тяжело. Но зато какой результат.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

особенности лечебного питания, примерное меню на неделю

Ожирение — серьезная проблема, которая появляется в результате неправильного питания, болезней, недостатка физической активности. Если не задуматься о диете, последствия могут быть опасными для здоровья.

Специалистами создано питание, которое помогает устранить ожирение и привести в порядок обменные процессы, предотвратив тем самым повторный набор веса.

Из нашего материала вы узнаете об основных принципах диеты для страдающих ожирением (первой, второй, третьей и четвертой степени), о правилах лечебного питания, а также о том, какой номер стола назначается и каким будет примерное меню при лечении данного заболевания.

к оглавлению ↑

Медицинские показания: в каких случаях назначается

Данное питание назначается при разной степени ожирения.

к оглавлению ↑

При лечении болезни 1, 2, 3, 4 степени

Лечебное питание направлено на борьбу с избыточной жировой прослойкой в организме.

При первой степени ожирения сахар и углеводы из рациона исключаются практически полностью.

Необходимо снизить суточное потребление калорий до 1500. Из меню также исключаются мучные изделия, жирное мясо и рыба. Разрешается потреблять фрукты и овощи.

При второй степени ожирения из меню исключаются те же продукты: жирные мясо и рыба, мучное, сладкое, копченое. Но число калорий в день не должно превышать 1400.

Порции нужно уменьшить, забыть о перееданиях. В меню должна быть только здоровая пища, основанная на овощах, фруктах, ягодах, нежирных супах, свежевыжатых соках.

При третьей степени ожирения диетическое питание должно быть еще более строгим. В день — не более 1200-1300 калорий. Порции должны быть маленькими.

Маринованные овощи, копчености, жирные блюда, сладости — под строгим запретом. Важно наполнить питание только здоровыми блюдами, в которых практически отсутствуют углеводы.

Четвертая степень требует от человека самого серьезного отношения к диете. Это состояние опасно для организма, поэтому снижать вес надо немедленно.

Суточное потребление калорий — 1000-1100. Порции очень маленькие, о перееданиях не может быть и речи.

Все жирные, сладкие, копченые блюда исключаются, человек потребляет много фруктов, ягод и овощей, при этом исключив процесс жаренья. Продукты потребляются в вареном или запеченном виде.

Диета будет эффективнее, если в ее период человек будет регулярно заниматься спортом, двигаться. Это способствует активному сжиганию жировых клеток, похудению.

к оглавлению ↑

Основные принципы

Принципы правильного питания при ожирении:

• Исключить из питания выпечку, сладости, фаст-фуд. Если захочется чего-то сладкого, разрешается кушать фрукты и ягоды.
• Запрещается потребление простых углеводов, но разрешаются сложные. К ним относятся крупы, мюсли, злаки.
• Организму для правильного пищеварения необходима клетчатка. Она содержится в овощах и фруктах, поэтому их включают в меню каждый день.
• Усилители вкуса, подсластители, приправы также попадают под запрет. Пища становится пресной, без излишков, но полезной.
• Больше никакой пищи «на ходу». Необходимо выработать привычку тщательно пережевывать еду, кушать, не торопясь.

Оптимальная суточная калорийность: 1100-1500, вес 1,5-1,8 кг. Блюда готовят с помощью варки, запекания, тушения или на пару.

Жаренье строго запрещено: способствует набору жира и негативно сказывается на работе органов пищеварения.

Кушать нужно каждые 2-3 часа, но порции должны быть маленькими, чтобы избежать переедания. Разрешается устраивать перекусы, потребляя ягоды, фрукты — полезные для организма продукты.

к оглавлению ↑

Влияние на организм мужчин и женщин

Данное питание направлено на снижение веса, поэтому первой у человека будет пропадать жировая прослойка. Постепенно количество жира будет сокращаться.

Правильное питание поможет привести в норму обменные процессы, работу органов пищеварения.

Это позволит избавиться от чувства тяжести, дискомфорта, метеоризма. Получится предотвратить повторный набор веса.

Здоровое питание наполнит организм витаминами, которые благотворно скажутся на самочувствии, повысят иммунитет. Благодаря такой диете человек научится правильно питаться, станет лучше разбираться в составлении рациона.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы

Множество людей следуют такому питанию по всему миру, его рекомендуют диетологи и врачи.

Популярность диеты заключается в ее преимуществах:

• Эффективное снижение веса.
• Правильный рацион, который позволит избежать сильного чувства голода, диета будет переноситься легко.
• Меню разнообразно, поэтому лечебное питание понравится человеку.
• Рацион положительно сказывается на пищеварении и здоровье в целом.

Из недостатков — необходимость следовать новому рациону, исключение привычных продуктов.

Первое время отсутствие привычных блюд дается тяжело, но самоконтроль поможет преодолеть трудности. День за днем диета будет переноситься легче.

Среди противопоказаний — хронические заболевания, беременность, период лактации.

Однако если бороться с ожирением необходимо, в корректировке питания поможет врач. Тогда данный рацион будет немного отличаться, но также приведет к похудению.

к оглавлению ↑

Примерное меню на каждый день недели

Составлять меню самостоятельно — дело непростое.

Чтобы избежать ошибок, необходимо изучить примерное меню, составленное специалистами:

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Каша овсяная	Яблоко	Овощной суп, отварной кролик с рисом	Чай из мяты	Запеченная рыба с салатом из цветной и морской капусты
Вторник	Тост с отрубями, чай	Апельсин	Куриные котлеты с салатом из овощей	Груша	Салат из авокадо
Среда	Творожная запеканка	Кефир	Индейка с овощным рагу	Киви	Рыбные котлеты с винегретом
Четверг	Омлет с овощами	Желе из клюквы	Говядина отварная с рисом	Персик	Овощная запеканка
Пятница	Каша овсяная	Грейпфрут	Тыквенное пюре	Нежирный йогурт	Пудинг из моркови и яблок
Суббота	Фруктовый салат	Нектарин	Запеканка из брюссельской капусты и кабачка	Сок томатный	Брокколи с зеленой фасолью
Воскресенье	Творог с ягодами	Кефир	Рис с отварной рыбой	Яблоко	Салат из капусты и огурца

При составлении меню упор делается на овощи и фрукты. На гарнир можно готовить рис, пшенную крупу, овсянку.

Разрешены нежирные сорта мяса и рыбы. Для перекуса подойдут фрукты, ягоды, травяные чаи, ягодные морсы, кефир или нежирный йогурт. Важно делать меню как можно более разнообразным, чтобы диета переносилась легко.

Мужчинам рекомендуется потреблять нежирное мясо, овощи, обратить внимание на молочные продукты с малой жирностью.

Женщинам — больше фруктов, ягод, салатов, запеканок. Правильно составленное меню — залог успеха в борьбе с лишними килограммами.

Еще больше о том, что можно употреблять при ожирении, а что категорически нельзя, узнаете из этого видео:

к оглавлению ↑

Список разрешенных и запрещенных продуктов

При диете определенные продукты попадают под запрет, а некоторые — наоборот, нужно потреблять как можно чаще:

Группа продуктов	Разрешенные	Запрещенные
Овощи	Кабачки, капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры, тыква, чеснок, лук	Баклажан, картофель
Фрукты	Яблоки, груши, цитрусовые, киви, персики, нектарин	Бананы
Крупы	Гречневая, овсяная, пшенная, рис	Манная, пшеничная
Молочные продукты	Молоко низкой жирности, йогурт, творог	Мороженое, сливки, сметана
Мясо	Курица, говядина, кролик, индейка	Свинина, баранина
Масло	Льняное, оливковое, подсолнечное	Сливочное, жир кулинарный
Ягоды	Крыжовник, смородина, клюква	Виноград

Под запретом — колбасы, сосиски, копчености, маринованные овощи, приправы и искусственные подсластители. Запрещено потреблять мучное, сладости, торты, пирожные.

Придется забыть о беконе, кулинарном и животном жире. Из напитков запрещены: алкоголь, сладкие газированные напитки, квас, кофе, какао.

к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов

Чтобы диета была более эффективной, следует помнить о водном режиме: нужно ежедневно потреблять 1,5-2 литра чистой воды.

Особенно полезно пить стакан воды перед завтраком: это поможет запустить обменные процессы, улучшит работу пищеварения.

Следует как минимум 2-3 раза в неделю заниматься спортом. Полезны бег, быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде, игры на свежем воздухе. Двигательная активность усилит действие диеты.

Лучше кушать в одно время, чтобы выработался режим, который также поможет в нормализации пищеварительных процессов.

к оглавлению ↑

Рекомендуемая длительность

Оптимальный срок такого питания составляет 2 месяца. Однако если лишние килограммы остались, можно продлить такой режим питания еще на 1-2 месяца. Затем следует сделать перерыв на месяц и снова повторить методику.

Выход из диеты — всегда постепенный, порции не должны сильно увеличиваться. Полностью выходить из нее нельзя, иначе потерянные килограммы вернутся. Нужно продолжать питаться правильно, только изредка позволяя запрещенные блюда.

к оглавлению ↑

Методика СССР для страдающих данным заболеванием

Диета СССР известна тем, что исключает жирные и вредные для здоровья блюда.

Питание весьма разнообразно, но состоит из фруктов, овощей, круп, мяса и молочных продуктов.

Рекомендуется отказаться от сладостей и мучного.

Оно разрешено только в очень маленьком количестве. В день должно быть 3 основных приема пищи и перекусы.

Раз в неделю такая диета подразумевает разгрузочный день: белковый, фруктовый, кефирный.

Длится методика 2-4 недели, затем делается перерыв на месяц, при желании курс повторяется.

Диета для борьбы с ожирением на практике показала высокую эффективность. Рациональное питание при ожирении помогает избавиться от лишнего веса, приводит в норму показатели здоровья, дарит отличное самочувствие.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Лечебное питание при ожирении

Белки.

Общепризнано повышение по сравнению с физиологической нормой квоты белков в рационе больных ожирением. Количество белков колеблется от 1 до 2 г/кг идеальной МТ, чаще всего составляет 1,5 г/кг. Причем не менее 50% приходится на белки животного происхождения (говядина и кура без видимого жира, рыба нежирных сортов, кролик, обезжиренный творог, яичный белок).

Повышенное количество белков пищи необходимо для профилактики эндогенного распада белков организма в условиях низкой энергетической ценности рациона и поддержания активности липолитических ферментов (не рекомендуется снижения белков менее 60 г в диетах с энергетической ценностью 1200 ккал и менее).

Длительный дефицит пищевых белков может привести к развитию жировой дистрофии печени.

В 1 грамме белка, не зависимо от происхождения содержится 4 ккал.

Белки способствуют насыщению и обладают низкой способностью откладываться в организме «про запас». Важно помнить, что продукты богатые животным белком часто содержат много жира, поэтому их калорийность выше, чем у продуктов богатых растительными белками. Поэтому полезно заменить некоторое количество животных белков на растительные.

Суточная потребность в белках содержится в 400 граммах нежирного творога, мяса или рыбы.

Углеводы.

Углеводы – это основной источник энергии для организма человека. Углеводы разделяют на неусвояемые, легкоусвояемые (быстроусвояемые) и сложные углеводы (медленноусвояемые). К неусвояемым углеводам относится клетчатка, пищевые растительные волокна. В 1 грамме усвояемых углеводов содержится 4 ккал, они хорошо удовлетворяют чувство голода.

В отношении квоты углеводов в рационе больных ожирением в литературе можно встретить различные рекомендации. Ограничение квоты углеводов в рационе осуществляется в большинстве рекомендованных диет. Предлагается ограничить потребление углеводов до 25–30% суточной энергетической ценности рациона. Самое жесткое ограничение углеводов рекомендует Р. Аткинс. В первые две недели лечения пациенты получают всего 20 г углеводов в сутки, затем постепенно добавляют по 5 г, доводя общее их количество до 70 г/сут. Подобную диету автор рекомендует соблюдать пожизненно. Низкоуглеводистая диета вызывает образование кетоновых тел, которые оказывают центральное анорексигенное действие. Однако снижение потребления углеводов менее 70 г/сут способствует развитию выраженного кетоацидоза. Ряд авторов рекомендует увеличение квоты углеводов в рационе. Д. Орниш предложил для лечения пациентов с ИБС и выраженным атеросклерозом вегетарианскую диету с крайне низким содержанием жира (10%) и высоким содержанием углеводов: 80% суточной энергетической ценности.

Оптимальным является резкое ограничение углеводов с высоким гликемическим индексом без снижения квоты углеводов в рационе. Важно отдавать предпочтение неусвояемым и медленноусвояемым углеводам и избегать быстроусвояемых углеводов. В первую очередь ограничивают моно- и дисахариды из-за их инсулиногенного действия. В связи с этим из рациона исключают сахар, мед, варенье, конфеты, кондитерские изделия. Вместо них используют различные сахарозаменители.

Овощи и фрукты полезны больным ожирением, так как они богаты пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами. Суточное количество пищевых волокон в рационе должно составлять не менее 25–30 г.

Жиры.

Жиры выполняют в организме человека множество функций. Одна из них – это создание запаса энергии. В случае избыточного поступления жиров с пищей развивается избыточный вес и ожирение. Жиры бывают животного и растительного происхождения.

Калорийность любого жира – 9 ккал на 1 грамм, т.е. энергетическая емкость жиров выше, чем у белков и углеводов более чем в 2 раза. У жиров низкая способность вызывать чувство насыщения и высокая способность откладываться в виде жировых отложений.

В отношении жировой квоты рациона в литературе также можно встретить взаимоисключающие рекомендации. Американская диетологическая ассоциация разработала унифицированную диету («unified diet»), в которой предусмотрено ограничение животных жиров за счет 26–30% суточной энергетической ценности рациона. Ряд авторов (Шитс К., Гринвуд-Робинсон.) предлагают резкое ограничение квоты жиров до 10% суточной энергетической ценности. В диете Р. Аткинса жиры не ограничивают, и в отдельные дни они могут составлять до 90% энергоценности рациона. Такая «жировая» диета может быть назначена на короткий срок с обязательным добавлением витаминно-минеральных комплексов и не может быть рекомендована для постоянного или длительного соблюдения.

Наиболее разумным является ограничение жиров до 26–30% суточной энергетической ценности, так как резкое ограничение жиров на значительный промежуток времени может привести к холестазу, запорам, остеопорозу, дефициту жирорастворимых витаминов и соответствующим нарушениям обмена веществ. Слишком большое количество потребления жиров противопоказано при ряде заболеваний (хронический холецистит, панкреатит, энтерит, гипермоторная дискинезия желчных путей, гепатит).

Общее количество жиров обычно уменьшают за счет животных (сливочное масло, сметана, колбасные изделия, сыры). Соотношение жиров животного и растительного происхождения в рационе составляет 1:1, то есть при ожирении увеличивается доля растительных жиров по сравнению с физиологической нормой.

При ожирении необходимо использовать как можно меньше продуктов, богатых холестерином, так как избыточная масса тела очень часто сочетается с атеросклерозом.

Следует избегать «скрытых» жиров, которые содержатся в субпродуктах, сырах, колбасах, сосисках, копченостях, кондитерских изделиях, мороженном, печеньях, орехах.

Минералы и витамины.

Минеральные вещества и витамины необходимы для работы всех органов и систем организма. В связи с возможностью развития дефицита витаминов и микроэлементов при гипокалорийном питании полезны поливитаминные с минералами препараты или биологически активные добавки к пище.

Жидкость и натрий.

Важно соблюдать правильный водный баланс. Вода не содержит калорий, но при избыточном потреблении жидкости провоцируются отеки.

Объем свободной жидкости должен составлять около 1,5-1,8 л/сут, более выражено ограничивают жидкость лишь по показаниям (заболевания почек, сердечно-сосудистой системы). Целесообразно рекомендовать больным употреблять воду при появлении чувства голода, так как центры жажды и аппетита находятся в одних и тех же ядрах гипоталамуса и питье воды может на некоторое время подавить это чувство.

В рационе больных ожирением предусматривают ограничение поваренной соли. Вся пища готовится без соли, а в готовые блюда она добавляется в количестве 2,4–5 г в течение дня.

Лечебная диета при ожирении › Я похудею!

диета №8, одна из лучших диет для лечения ожирения

Оглавление

Лечебная диета при ожирении

Источник:  М.И. Певзнер. «Рациональное и лечебное питание» 

Фото:  123rf.com 

Редактор:  Брина Княжева 

Работа — убивает больше людей, чем алкоголь, наркотики и война. Ежегодно от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний умирает 2 миллиона человек —  и только 650 тысяч погибают в военных конфликтах.

Лечебная диета при ожирении, разработанная более 70 лет назад прекрасно служит до сих пор. Именно так, и сейчас, в большинстве дорогих диетологических клиник, после всех обследований, анализов волос на микроэлементы и генетических тестов, вам предложат именно ее. Почему? Просто потому, что этот метод похудения работает.

Это доказал опыт разработавшего ее М.И. Певзнера и его института, и миллионы людей успешно худевших на лечебной диете при ожирении – диете №8. Получится похудеть у вас? Безусловно, если вы будете четко выполнять все правила.

Основные принципы диеты при ожирении

Еду употребляют в сыром виде, варят на пару и в воде, тушат, запекают. Жарка исключена полностью. Можно добавлять в блюда пряную зелень и специи по вкусу.

В день 5-6 приемов пищи, по графику с перерывами в 3-4 часа. Последний прием пищи за 2-3 часа до сна. Завтрак плотный и разнообразный, обязательно должен включать белки и жир. Обед и ужин следует начинать с большой порции овощного салата. Если между приемами пищи появляется желание что-то съесть, можно перекусить свежими овощами – морковью, огурцами, помидорами или небольшим яблоком, грушей.

Блюда подаются в основном теплыми, горячие блюда исключаются, а холодные ограничиваются. Основу рациона составляют мясо, рыба, молочные продукты и овощи. Зерно и продукты его переработки сильно ограничены.

• Белки – 90-110 грамм,
• жиры — 80-90 грамм (30% растительные),
• углеводы – 150 грамм,
• вода – 1-1, 5 литра (свободной жидкости т.е. не считая воду в блюдах и продуктах),
• соль – 8 грамм.

Продукты и блюда которые можно есть на диете при ожирении

Хлеб и изделия из муки. Ржаной, пшеничный цельнозерновой или из муки грубого помола. Вчерашний, сухарики, подсушенный в тостере. Количество хлеба в сутки максимум 100 грамм. В небольших количествах 1-2 раза в неделю сухой бисквит.

Супы. Овощные, на некрепком мясном или рыбном бульоне или воде.

Мясо, птица. Не жирные: свинина, говядина, телятина, индейка, курица, кролик.

Рыба и морепродукты: любые.

Молочные продукты. Простокваша, кефир, натуральный йогурт, молоко, творог, сметана, моцарелла. Твердые и полутвердые сыры кроме запрещенных.

Яйца. В виде паровых омлетов, вареные.

Крупы. Гречка, ячневая, перловка, в ограниченном количестве.

Овощи. Различные виды капусты — брокколи, пекинская, цветная, красно- и белокочанная, брюссельская. Кабачки, тыква, патиссоны, спаржа. Все виды салата, помидоры, огурцы, сладкий перец. Стручковая фасоль, зеленый горошек, свекла, морковь, любой лук. В небольших количествах картофель, промытые квашеные овощи.

Фрукты и ягоды. До 200 грамм в день в сыром виде, кислых и кисло-сладких фруктов.

Соусы. Томатный (натуральный), ткемали, кисло-сладкие соусы (в небольших количествах).

Напитки. Чай, натуральный кофе (черный и с молоком), отвар шиповника, травяные чаи. Щелочная минеральная вода, в небольших количествах соки из несладких фруктов.

Жиры. Сливочное масло, различные растительные масла, рыбий жир.

Сладости. В ограниченных количествах, черный шоколад (содержание какао больше 70%), молочное и фруктовое желе.

Продукты и блюда, запрещенные при ожирении

Хлеб и изделия из муки. Свежий белый хлеб, сдобная выпечка, выпечка из песочного и слоеного теста. Любые макаронные изделия (в том числе из крахмала и рисовой муки), пельмени, вареники, хинкали, пончики, пирожки жареные и духовые.

Супы. Картофельные, с бобовыми, макаронными изделиями и крупами, на крепком мясном бульоне.

Мясо, птица. Жирные сорта мяса, баранина, гусь, утка, сосиски, сардельки, ветчина, колбасы, копченные и вяленые мясные изделия, консервы.

Рыба и морепродукты. Соленая, копченая, провесная и сушеная рыба, рыбные консервы, икра.

Молочные продукты. Маскарпоне, голубые сыры, пекорино, пармезан, сбринц; брынза и другие рассольные сыры, копченые сыры и плавленные сырки. Сгущеное молоко, сладкие десерты и йогурты с добавками («Активия быстрый завтрак», «Даниссимо» и т. д.).

Крупы. Рис, манная, овсяная, булгур, кус-кус, саго, киноа, кукурузные, ржаные, ячменные, рисовые хлопья.

Овощи. Маринованные и соленые овощи, горох, нут, фасоль, чечевица.

Соусы. Майонез и соусы на основе майонеза.

Закуски. Чипсы, воздушная кукуруза, сухарики, вяленые и сушеные закуски из рыбы и морепродуктов к пиву.

Фрукты. Ананасы, бананы, инжир, финики.

Сладости. Мед, сахар, кленовый сироп, сироп гуавы, консервированные ананасы и другие сладкие фрукты в сиропе, варенье, джемы, мороженое.

Напитки. Горячий шоколад, какао, растворимый кофе 3 в 1, виноградный и ананасный соки, соки с добавлением сахара, любые сладкие газированные напитки. Пиво, ликеры, сладкие настойки и крепкие спиртные напитки.

Жиры. Маргарин, бараний и говяжий жир, спред, кокосовое масло, пальмовое масло, кондитерский твердый жир, кулинарный жир.

В заключение

Напомним, что при похудении, обязательно соблюдать режим питания и есть 4-5 раз в день. В противном случае, даже потребляя тоже количество продуктов в сутки, но за 1-2 приема вы будете набирать вес.

Физические нагрузки также нужны для похудения. Ежедневная зарядка, получасовая-часовая пешая прогулка и два-три раза в неделю по часу плаванья в бассейне показаны даже при третьей степени ожирения. Если же мы говорим о меньшем весе, то необходимы полноценные тренировки 3 раза в неделю.

Нормальная потеря веса составляет 2-3 килограмма в месяц. Если потеря веса происходит быстрее 7-8 кг в месяц, нужно переходить на менее жесткую диету (добавить немного сладостей, фруктов, мучных изделий и картофеля), чтобы организм постепенно адаптировался к новым условиям питания. Быстрое похудение почти всегда имеет краткосрочный эффект и приводит к срывам.

Если вам нужна лечебная диета, рекомендуем приложение «Едим Правильно»

Перейти 

Передача сигналов периферических эндоканнабиноидов идентифицирована как фармацевтическая мишень для переедания, связанного с ожирением, вызванным диетой — ScienceDaily

Более двух из трех взрослых в Соединенных Штатах считаются страдающими избыточным весом или ожирением, при этом имеются значительные биомедицинские и клинические данные, свидетельствующие о том, что хроническое чрезмерное потребление «западная диета» — продукты, содержащие большое количество сахаров и жиров, — основная причина этой эпидемии.

Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета в Риверсайде, теперь показывает, что хроническое употребление западной диеты приводит к перееданию и ожирению из-за повышения «периферических эндоканнабиноидных сигналов».«

Эндоканнабиноидная система расположена по всему телу млекопитающего, включая мозг и все периферические органы, и участвует в контроле многих физиологических функций в организме, включая потребление пищи, энергетический баланс и вознаграждение. Он состоит из липидных сигнальных молекул, называемых эндоканнабиноидами, которые можно рассматривать как «естественный каннабис» организма, которые связываются с рецепторами каннабиноидов, расположенными на клетках по всему телу.

«Наше исследование показывает, что нацеливание на рецепторы каннабиноидов на периферии с помощью фармакологических ингибиторов, которые не достигают мозга, обещает быть безопасным терапевтическим подходом для лечения переедания и ожирения, вызванного диетой», — сказал Николас В.ДиПатрицио, доцент кафедры биомедицинских наук Медицинского факультета, который руководил исследовательским проектом. «Этот терапевтический подход, направленный на периферию, имеет существенные преимущества перед традиционными лекарствами, которые взаимодействуют с мозгом и вызывают психические побочные эффекты».

В работе впервые описывается, что переедание, связанное с хроническим потреблением западной диеты, вызвано усилением эндоканнабиноидных сигналов, генерируемых периферическими органами.

Результаты исследования опубликованы в журнале Physiology & Behavior .

Чтобы изучить роль эндоканнабиноидов, образующихся в периферических органах, в контроле переедания согласно западной диете, ДиПатрицио и соавтор Донован А. Аргета, доктор философии по биоинженерии. Студент в своей лаборатории использовал мышиную модель ожирения, вызванного западной диетой (хроническое воздействие высоких уровней сахаров и жиров).

Они обнаружили, что по сравнению с мышами, получавшими стандартную диету с низким содержанием жиров и сахара, мыши, получавшие западную диету в течение 60 дней, быстро набирали массу тела и становились ожирением, а также проявляли «гиперфагию», то есть потребляли значительно больше калорий. , и потребляли значительно большие порции при гораздо более высокой скорости потребления (калорий в минуту).

«Эти гиперфагические реакции на западную диету были встречены значительно повышенными уровнями эндоканнабиноидов в тонком кишечнике и кровообращении», — сказал ДиПатрицио. «Важно отметить, что мы обнаружили, что блокирование действия эндоканнабиноидов фармакологическими ингибиторами каннабиноидных рецепторов на периферии полностью нормализовало потребление пищи и характер питания у мышей с ожирением, вызванным западной диетой, до уровней, обнаруженных у контрольных мышей, получавших стандартную пищу».

ДиПатрицио и Аргуета предупреждают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, вызывают ли подобные механизмы ожирение у людей.

«Важно отметить, что другие исследовательские группы сообщили об увеличении циркулирующих уровней эндоканнабиноидов у людей с ожирением, что предполагает, что эта система также может быть сверхактивной при ожирении у людей», — сказал ДиПатрицио.

Он объяснил, что римонабант, препарат, блокирующий эндоканнабиноидную передачу сигналов на каннабиноидных рецепторах, продается в Европе для лечения ожирения у людей.

«Он работал достаточно хорошо при снижении массы тела и улучшении метаболических профилей; однако этот препарат не ограничивался периферией и, таким образом, приводил к серьезным психиатрическим побочным эффектам и не получил одобрения FDA в США», — сказал ДиПатрицио.«Однако периферически ограниченные ингибиторы каннабиноидных рецепторов, такие как AM6545, используемые в наших экспериментах, будут лишены этих побочных эффектов, поскольку они не достигают мозга».

ДиПатрицио и Аргуэта были удивлены, обнаружив, что ингибирование периферических эндоканнабиноидных сигналов с помощью таких ингибиторов, как AM6545, полностью нормализовало потребление по сравнению с тем, которое обнаруживается у худых мышей, получающих стандартную пищу.

«Это говорит о том, что повышение периферической эндоканнабиноидной передачи сигналов имеет решающее значение для развития гиперфагии, связанной с западной диетой», — сказал Аргуэта, первый автор исследования.

Затем исследователи планируют идентифицировать критические восходящие и нисходящие механизмы передачи сигналов эндоканнабиноидов при ожирении, вызванном западной диетой, а также возможные специфические диетические компоненты в западной диете (например, сахароза), которые вызывают переедание в результате повышенных периферических уровней эндоканнабиноидов. .

«Кроме того, мы стремимся превратить нашу работу на грызунах в аналогичные исследования на людях», — сказал ДиПатрицио.

.План диеты

для пациентов с ожирением

Ожирение — это состояние, возникающее в результате накопления избыточного жира в организме, и это становится серьезной проблемой для здоровья, которая увеличивает риск ряда других проблем со здоровьем. Оно оценивается по Индексу массы тела и Если ИМТ равен 30 или старше тридцати лет, то человек страдает ожирением. Диета с низким содержанием жиров, углеводов и умеренного белка очень помогает в потере лишнего жира. Заболевания, вызванные ожирением, включают диабет, болезни сердца, артрит, рак, проблемы с печенью, бесплодие и многие другие.Чтобы снизить риск этих заболеваний, необходимо поддерживать вес тела, что возможно только при правильном здоровом питании.

ДИЕТИЧЕСКАЯ ТАБЛИЦА ПРИ ОЖИРЕНИЕ

РАННЕЕ УТРО

Индийский крыжовник -3-4 (приготовленный) / сок алоэ вера- 20 мл

ЗАВТРАК

Разбитая пшеничная каша (Veg daliama) / Veg Segmolina ) / овсянка / вермишель из овощей (севианская) / чапатти с начинкой / чапатти с овощами или дал / свекольный сок / гранатовый сок

ПОЛНЕЕ УТРО

Фрукты / зеленый сок / кокосовая вода

ОБЕД

чапатти из простых зерен / мульти Вареный коричневый рис / Кичди из овощей / Овощи + Дал + Салат

ВЕЧЕРОМ

Травяной чай / Красный сок / Ростки / Лисий орех / Жареный нут / Батончик из мюсли (домашний)

УЖИН

Обычные чапати / Вареный рис / Хичди / Далия / Сабуданахичди / Овощи + Дал + Салат

ИНСТРУКЦИИ ПО ДИЕТЕ

ЗЕРНОВЫЕ

Потребляемые злаки

Пшеница, коричневый рис, черный хлеб, овсянка, киноа, ячмень, бобовые

Зерновые Следует избегать

Белый рис, Белая мука, Белый хлеб, Макаронные изделия

ФРУКТЫ

Фрукты, которые необходимо употреблять

Черная смородина, Персик, Яблоко, Груша, Папайя, Апельсин, Лимон, Гуава, Киви, Гранат,

Фрукты, которых следует избегать

Манго, банан, личи

ОВОЩИ

Потребляемые овощи

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, зеленый лук, морковь, свекла, помидоры, редис, окра, капуста, брокколи, цветная капуста, грибы , Тыква, фасоль, огурец, чеснок, имбирь.

Овощи, которых следует избегать

Картофель, сладкий картофель

ПУЛЬСЫ

Потребление зернобобовых

Зеленый грамм, красная чечевица, голубиный горох, фасоль, черная фасоль и в основном чечевица полезны при ожирении

Бобовые, которых следует избегать

Черный грамм, сушеные и замороженные бобовые

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Потребляемые молочные продукты

Обезжиренное молоко, пахта, творог

Молочные продукты, которых следует избегать

Масло, сыр, кокосовое молоко

СПЕЦИИ

нужно употреблять

Пажитник, перец, гвоздика, мята, куркума, корица, горчица, кориандр, петрушка

Избегать специй

Ноль

НАПИТКИ

Потребляемые напитки

Зеленый чай, домашние овощные соки, кокосовая вода , Травяной чай

Напитки, которых следует избегать

Напитки, такие как газированные напитки, холодные напитки, алкоголь, энергетические напитки, фруктовые сиропы

МЯСО

Мясные продукты для употребления

Постное мясо цыпленка, лосось, яичный белок.

Мясо продуктов, которых следует избегать

Красное мясо и мясные полуфабрикаты

СЕМЕНА И СУХИЕ ФРУКТЫ

Потребление сухих фруктов

Семена тыквы, семена чиа, грецкие орехи, миндаль (замоченные)

Сухие фрукты, которых следует избегать

Семена подсолнечника, кешью, финики, чернослив

МАСЛА

Потребляемые масла

Оливковое масло, масло канолы

Масла, которых следует избегать

Кукурузное масло, подсолнечное масло, масло рисовых отрубей, масло семян хлопка

ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ

Прочие продукты питания, которые необходимо употреблять

Пророщенные орехи, проростки зерна

Другие продукты, которых следует избегать

Нездоровая пища, кокосовые сливки и молоко, выпечка, слоеное, замороженный и простой йогурт, жареные сухие фрукты, сахарные продукты.

.

Что такое лечебная диета? (с иллюстрациями)

Лечебная диета — это диета, которую обычно разрабатывают диетологи, диетологи и врачи, чтобы помочь в исцелении организма от определенных типов травм и заболеваний. Лечебные процедуры, связанные с приемом пищи, также назначаются при медицинских состояниях, которые также влияют на психологическое состояние человека, например, слабость, вызванная анорексией, или потеря аппетита из-за депрессии, одиночества и других психических состояний, которые могут препятствовать здоровому питанию.Более распространенные состояния, при которых может потребоваться лечебная диета, включают потерю зубов с возрастом, что может потребовать диеты из мягкой пищи или диеты с контролем калорий, жиров и натрия для лечения таких обычных состояний, как избыточный вес, высокий уровень холестерина или пограничный диабет.

Диета против герпеса делает упор на мясных и молочных продуктах.

Тяжелые состояния здоровья часто требуют лечебной диеты, рекомендованной на короткий срок. Хорошим примером этого является жидкая диета, которую часто назначают сразу после операции или сердечного приступа. Жидкие диеты также рекомендуются при различных острых проблемах с пищеварением и для восстановления нормального содержания воды в организме, которое может быть снижено из-за хронической диареи или рвоты.Основными компонентами жидкой диеты часто являются фруктовые соки, супы с низким содержанием натрия и продукты, которые можно протирать или довести до полужидкого состояния, например, вареные овощи, йогурт и мороженое. Мягкие диеты для людей с ограниченной способностью пережевывать или переваривать пищу похожи по своей природе и требуют отказа от таких продуктов, как жесткое мясо, волокнистые зерна и фрукты, а также орехи, которые трудно расщепить организмом при проглатывании целиком.

Орехи могут быть частью лечебной диеты.

Нутритивная терапия может стать постоянной частью диеты при таких условиях, как развитие артеросклероза, при котором требуется диета с низким содержанием жиров и холестерина, ограничивая потребление жареной пищи и молочных продуктов.Такие состояния, как гипертония и болезни сердца, также могут потребовать пожизненной диеты с низким содержанием натрия, чтобы снизить задержку воды в организме. Почечная диета для защиты почек требует низкого уровня белка, калия и натрия, что может способствовать почечной недостаточности.

Жидкие диеты рекомендуются при многих острых проблемах с пищеварением.

Уникальные лечебные диетические меню также существуют для редких состояний, таких как диета Anti-Candida, предписанная для предотвращения роста Candida albicans , дрожжей, которые являются проблематичными для людей с пищевой аллергией или нуждающихся в гипоаллергенных условиях жизни.Диеты также существуют как профилактические лекарства, такие как диета против герпеса, которая препятствует потреблению аминокислоты аргинина, которая может помочь вирусам герпеса расти, и поощряет потребление лизина, который его подавляет. Поэтому диета против герпеса рекомендует есть много мяса, рыбы и молочных продуктов и избегать таких продуктов, как кукуруза, картофель, орехи и бобы.

Многие лечебные диеты требуют, чтобы пациенты избегали волокнистой пищи, такой как фрукты и овощи.

Специализированные виды терапевтического лечения, основанные на питании, также включают диабетическую диету, при которой следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара, и диеты с ограничением калорий, которые также ограничивают количество потребляемых продуктов с высоким или высоким содержанием сахара.Часто противоположностью этих диет является высококалорийная диета, которая назначается людям с пониженным весом или гипертиреозом, а также пациентам, выздоравливающим от рака. Высококалорийная лечебная диета включает в себя потребление большего количества белка и углеводов, чем обычно, и отказ от продуктов с высоким содержанием воды, которые быстро наполняют желудок, например арбуза. Продукты с высоким содержанием жиров также не рекомендуются для высококалорийной лечебной диеты, так как они быстро вызывают чувство насыщения и медленно перевариваются организмом.

Гипертония может быть результатом диеты с высоким содержанием натрия, но с низким содержанием калия и других питательных веществ. Люди, соблюдающие почечную диету, должны избегать употребления слишком большого количества жидкости. Кабачки, цукини и брокколи можно употреблять при почечной диете. .

Ожирение — Диагностика и лечение

Диагностика

Чтобы диагностировать ожирение, врач обычно проводит медицинский осмотр и порекомендует несколько тестов.

Эти экзамены и тесты обычно включают:

• Сбор вашего медицинского анамнеза. Ваш врач может проверить вашу историю веса, усилия по снижению веса, физическую активность и привычки к упражнениям, режим питания и контроль аппетита, какие еще у вас были состояния, лекарства, уровень стресса и другие вопросы, касающиеся вашего здоровья.Ваш врач может также просмотреть историю здоровья вашей семьи, чтобы узнать, есть ли у вас предрасположенность к определенным заболеваниям.
• Общий медицинский осмотр. Сюда входит измерение вашего роста; проверка жизненно важных функций, таких как частота сердечных сокращений, артериальное давление и температура; прислушиваясь к своему сердцу и легким; и осматривая свой живот.
• Расчет вашего ИМТ . Ваш врач проверит ваш индекс массы тела (ИМТ). ИМТ 30 или выше считается ожирением.Числа выше 30 еще больше увеличивают риск для здоровья. Ваш BMI следует проверять не реже одного раза в год, потому что это может помочь определить ваши общие риски для здоровья и какие методы лечения могут быть подходящими.
• Измерение окружности талии. Жир вокруг талии, который иногда называют висцеральным или брюшным жиром, может еще больше повысить риск сердечных заболеваний и диабета. Женщины с обхватом талии более 35 дюймов (89 сантиметров или см) и мужчины с обхватом талии более 40 дюймов (102 см) могут иметь больше рисков для здоровья, чем люди с меньшим размером талии.Как и при измерении BMI , окружность вашей талии следует проверять не реже одного раза в год.
• Проверка на наличие других проблем со здоровьем. Если у вас есть проблемы со здоровьем, ваш врач оценит их. Ваш врач также проверит наличие других возможных проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление и диабет. Ваш врач может также порекомендовать определенные сердечные тесты, такие как электрокардиограмма.
• Анализы крови. Какие анализы вам предстоит пройти, зависит от вашего здоровья, факторов риска и любых текущих симптомов, которые у вас могут быть.Анализы крови могут включать тест на холестерин, функциональные пробы печени, глюкозу натощак, тест щитовидной железы и другие.

Сбор всей этой информации поможет вам и вашему врачу определить, сколько веса вам нужно сбросить и какие состояния здоровья или риски у вас уже есть. И это поможет принять решение о лечении.

Дополнительная информация

Показать дополнительную информацию

Лечение

Целью лечения ожирения является достижение и поддержание здорового веса.Это улучшает ваше общее состояние здоровья и снижает риск развития осложнений, связанных с ожирением. Возможно, вам придется поработать с группой специалистов в области здравоохранения, включая диетолога, консультанта по поведению или специалиста по ожирению, чтобы помочь вам понять и изменить свои привычки в еде и активности.

Первоначальной целью лечения обычно является умеренная потеря веса — от 5% до 10% от вашего общего веса. Это означает, что если вы весите 200 фунтов (91 кг) и страдаете ожирением по стандартам ИМТ , вам нужно будет сбросить всего от 10 до 20 фунтов (4.От 5 до 9 кг), чтобы ваше здоровье начало улучшаться. Однако чем больше вы похудеете, тем больше пользы.

Все программы по снижению веса требуют изменения ваших привычек в еде и увеличения физической активности. Методы лечения, которые подходят вам, зависят от степени вашего ожирения, общего состояния здоровья и вашего желания участвовать в вашем плане похудания.

Изменения в рационе питания

Сокращение калорий и соблюдение более здоровых пищевых привычек жизненно важны для преодоления ожирения.Хотя сначала вы можете похудеть быстро, стабильная потеря веса в долгосрочной перспективе считается самым безопасным способом похудеть и лучшим способом сохранить его навсегда.

Избегайте резких и нереалистичных изменений диеты, таких как ускоренные диеты, потому что они вряд ли помогут вам сохранить лишний вес в долгосрочной перспективе.

Запланируйте участие в комплексной программе похудания не менее шести месяцев и в поддерживающей фазе программы не менее года, чтобы повысить свои шансы на успех.

Не существует лучшей диеты для похудения. Выберите тот, который включает в себя здоровую пищу, которая, по вашему мнению, подойдет вам. Диетические изменения для лечения ожирения включают:

• Сокращение калорий. Ключ к потере веса — это сокращение количества потребляемых калорий. Первый шаг — это пересмотреть свои типичные привычки в еде и питье, чтобы увидеть, сколько калорий вы обычно потребляете и где можно сократить. Вы и ваш врач можете решить, сколько калорий вам нужно потреблять каждый день, чтобы похудеть, но типичное количество составляет от 1200 до 1500 калорий для женщин и от 1500 до 1800 для мужчин.
• Чувство сытости на меньшем. Некоторые продукты — например, десерты, конфеты, жиры и полуфабрикаты — содержат большое количество калорий для небольшой порции. Напротив, фрукты и овощи обеспечивают большую порцию с меньшим количеством калорий. Употребляя большие порции продуктов с меньшим количеством калорий, вы уменьшаете чувство голода, потребляете меньше калорий и чувствуете себя лучше во время еды, что способствует тому, насколько вы в целом удовлетворены.
• Выбор здорового образа жизни. Чтобы сделать свой рацион более здоровым, ешьте больше растительной пищи, такой как фрукты, овощи и цельнозерновые углеводы. Также делайте упор на нежирные источники белка, такие как фасоль, чечевица и соя, и нежирное мясо. Если вы любите рыбу, старайтесь включать рыбу два раза в неделю. Ограничьте потребление соли и сахара. Ешьте небольшое количество жиров и убедитесь, что они поступают из полезных для сердца источников, таких как оливковое, каноловое и ореховое масла.
• Ограничение на определенные продукты. Определенные диеты ограничивают количество определенной группы продуктов, например, продуктов с высоким содержанием углеводов или продуктов с полным содержанием жира.Спросите своего врача, какие планы диеты оказались эффективными, а какие могут быть вам полезны. Употребление подслащенных сахаром напитков — верный способ потреблять больше калорий, чем вы планировали, и ограничение употребления этих напитков или их полное исключение — хорошее начало для сокращения калорий.
• Заменители питания. Эти планы предполагают, что вы замените одно или два приема пищи их продуктами, такими как низкокалорийные коктейли или батончики, и ешьте здоровые закуски и здоровый, сбалансированный третий прием пищи с низким содержанием жиров и калорий.В краткосрочной перспективе такая диета поможет вам похудеть. Имейте в виду, что эти диеты, скорее всего, не научат вас, как изменить свой образ жизни в целом, поэтому вам, возможно, придется продолжать в том же духе, если вы хотите сохранить свой вес.

Остерегайтесь быстрых исправлений. Вас могут соблазнить причудливые диеты, обещающие быстрое и легкое похудание. Однако реальность такова, что волшебных продуктов или быстрых решений не существует. Модные диеты могут помочь в краткосрочной перспективе, но долгосрочные результаты, похоже, не лучше, чем у других диет.

Точно так же вы можете похудеть на интенсивной диете, но, скорее всего, вернете его, когда прекратите диету. Чтобы похудеть — и не терять его — вы должны выработать привычки здорового питания, которые вы сможете поддерживать со временем.

Физические упражнения и активность

Повышенная физическая активность или физические нагрузки являются неотъемлемой частью лечения ожирения. Большинство людей, которые могут поддерживать свой вес более года, регулярно занимаются спортом, даже просто ходят пешком.

Для повышения уровня активности:

• Упражнение. Людям с ожирением необходимо как минимум 150 минут в неделю заниматься физическими упражнениями средней интенсивности, чтобы предотвратить дальнейшее увеличение веса или сохранить умеренную потерю веса. Чтобы добиться более значительной потери веса, вам, возможно, потребуется заниматься спортом 300 минут или больше в неделю. Вероятно, вам нужно будет постепенно увеличивать количество упражнений по мере улучшения вашей выносливости и физической формы.
• Продолжайте движение. Хотя регулярные аэробные упражнения — самый эффективный способ сжечь калории и избавиться от лишнего веса, любое дополнительное движение помогает сжигать калории. Внесение простых изменений в течение дня может принести большую пользу. Паркуйтесь подальше от входа в магазин, увеличивайте объемы домашних дел, садитесь, вставайте и периодически передвигайтесь, а также носите шагомер, чтобы отслеживать, сколько шагов вы фактически делаете в течение дня. Хорошая рекомендуемая цель — стараться делать 10 000 шагов каждый день. Постепенно увеличивайте количество шагов, чтобы достичь этой цели.

Изменения поведения

Программа модификации поведения может помочь вам изменить образ жизни и сбросить вес, а также сохранить его. В число шагов, которые необходимо предпринять, входит изучение ваших нынешних привычек, чтобы выяснить, какие факторы, стрессы или ситуации могли способствовать вашему ожирению.

Все люди разные, и у них разные препятствия на пути к снижению веса, например, недостаток времени на упражнения или ночная еда. Приспосабливайте изменения своего поведения к вашим индивидуальным проблемам.

Модификация поведения, иногда называемая поведенческой терапией, может включать:

• Консультации. Разговор со специалистом в области психического здоровья может помочь вам решить эмоциональные и поведенческие проблемы, связанные с приемом пищи. Терапия может помочь вам понять, почему вы переедаете, и научиться здоровым способам справиться с тревогой. Вы также можете узнать, как контролировать свою диету и активность, понимать триггеры питания и справляться с пристрастием к еде. Консультации могут быть индивидуальными или в группе.Более интенсивные программы — те, которые включают от 12 до 26 занятий в год — могут быть более полезными в достижении ваших целей по снижению веса.
• Группы поддержки. Вы можете найти товарищество и взаимопонимание в группах поддержки, в которых другие люди сталкиваются с проблемами ожирения. Проконсультируйтесь со своим врачом, в местных больницах или в коммерческих программах по снижению веса, чтобы узнать о группах поддержки в вашем районе.

Лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту

Для похудания требуется здоровое питание и регулярные физические упражнения.Но в определенных ситуациях могут помочь рецептурные лекарства для похудения.

Однако имейте в виду, что лекарства для похудения предназначены для использования вместе с диетой, упражнениями и изменениями поведения, а не вместо них. Основная цель лекарств для похудания, также известных как лекарства от ожирения, — помочь вам придерживаться низкокалорийной диеты, подавив чувство голода и отсутствие сигналов сытости, которые появляются при попытке похудеть.

Ваш врач может порекомендовать лекарства для похудения, если другие диеты и программы упражнений не помогли, и вы соответствуете одному из следующих критериев:

• Ваш индекс массы тела (ИМТ) 30 или больше
• Ваш ИМТ больше 27, и у вас также есть медицинские осложнения ожирения, такие как диабет, высокое кровяное давление или апноэ во сне

Перед тем, как выбрать для вас лекарство, ваш врач изучит вашу историю болезни, а также возможные побочные эффекты.Некоторые лекарства для похудания нельзя принимать беременным женщинам, людям, принимающим определенные лекарства или имеющим хронические заболевания.

Лекарства от ожирения, одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), включают:

• Орлистат (Алли, Ксеникал)
• Фентермин и топирамат (Qsymia)
• Бупропион и налтрексон (Contrave)
• Лираглутид (Саксенда, Виктоза)

При приеме рецептурных лекарств для похудания вам потребуется тщательный медицинский контроль.Кроме того, имейте в виду, что лекарства для похудения могут не работать для всех, и со временем их эффекты могут ослабнуть. Когда вы перестанете принимать лекарства для похудения, вы можете восстановить большую часть или весь потерянный вес.

Эндоскопические процедуры для похудания

Эти типы процедур не требуют разрезов на коже. После анестезии гибкие трубки и инструменты вводятся через рот и спускаются через горло в желудок.

Существует несколько различных типов эндоскопических процедур, используемых для похудания. Одна из процедур включает наложение швов на живот, чтобы уменьшить его размер и количество еды, которое вы можете с комфортом съесть. Во время другой эндоскопической процедуры врачи вставляют вам в желудок небольшой баллончик. Баллон наполняется водой, чтобы в желудке было меньше места. Это поможет вам быстрее почувствовать себя сытым.

Эти процедуры обычно одобрены для людей с ИМТ от 30 и выше, когда диета и упражнения сами по себе не принесли успеха.Ожидаемая потеря веса варьируется в зависимости от процедуры от 5% до 20% от общей потери веса тела.

Операция по снижению веса

Для некоторых людей возможна операция по снижению веса, также называемая бариатрической хирургией. Операция по снижению веса ограничивает количество пищи, которую вы можете съесть с комфортом, или снижает усвоение пищи и калорий, или делает и то, и другое. Хотя операция по снижению веса дает наилучшие шансы на максимальную потерю веса, она может представлять серьезный риск.

Операция по снижению веса при ожирении может быть рассмотрена, если вы пробовали другие методы похудения, которые не помогли, и:

• У вас крайнее ожирение ( ИМТ 40 или выше)
• Ваш ИМТ составляет от 35 до 39,9, и у вас также есть серьезные проблемы со здоровьем, связанные с весом, такие как диабет или высокое кровяное давление
• Вы стремитесь внести изменения в образ жизни, необходимые для работы хирургии

Операция по снижению веса помогает некоторым людям сбросить до 35% и более от избыточной массы тела.Но операция по снижению веса — это не чудодейственное средство от ожирения.

Это не гарантирует, что вы потеряете весь свой лишний вес или сохраните его надолго. Успех похудания после операции зависит от вашего стремления на протяжении всей жизни изменять свои привычки в еде и упражнениях.

Общие операции по снижению веса включают:

• Хирургия обходного желудочного анастомоза. Во время обходного желудочного анастомоза (обходного желудочного анастомоза по Ру) хирург создает небольшой мешочек в верхней части живота.Затем тонкую кишку перерезают на небольшом расстоянии ниже основного желудка и соединяют с новым мешком. Пища и жидкость текут прямо из мешочка в эту часть кишечника, минуя большую часть желудка.
• Регулируемое бандажирование желудка. В этой процедуре ваш живот разделяется на два кармана надувной лентой. Плотно затягивая ленту, как пояс, хирург создает крошечный канал между двумя карманами. Ремешок предотвращает расширение отверстия и, как правило, предназначен для того, чтобы оставаться на месте постоянно.
• Билиопанкреатическое отведение с переключением двенадцатиперстной кишки. Эта процедура начинается с того, что хирург удаляет большую часть желудка. Хирург оставляет клапан, через который пища поступает в тонкий кишечник и первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку). Затем хирург закрывает средний отдел кишечника и прикрепляет последнюю часть непосредственно к двенадцатиперстной кишке. Отделенная часть кишечника присоединяется к концу кишечника, чтобы желчь и пищеварительные соки могли поступать в эту часть кишечника.
• Желудочный рукав. При этой процедуре удаляется часть желудка, образуя меньший резервуар для еды. Это менее сложная операция, чем желудочный обходной анастомоз или билиопанкреатическое отведение с переключением двенадцатиперстной кишки.

Другие методы лечения

Блокада блуждающего нерва — еще один метод лечения ожирения. Он включает в себя имплантацию устройства под кожу живота, которое посылает прерывистые электрические импульсы в брюшной блуждающий нерв, который сообщает мозгу, когда желудок кажется пустым или полным.Эта новая технология получила одобрение FDA в 2014 году для использования взрослыми, которые не смогли похудеть с помощью программы похудания и которые имеют ИМТ от 35 до 45, по крайней мере, с одним состоянием, связанным с ожирением, таким как сахарный диабет 2 типа.

Предотвращение восстановления веса после лечения ожирения

К сожалению, часто можно набрать вес независимо от того, какие методы лечения ожирения вы пробуете. Если вы принимаете лекарства для похудания, вы, вероятно, наберете вес, когда перестанете их принимать.Вы можете даже набрать вес после операции по снижению веса, если продолжите переедать или злоупотреблять высококалорийной пищей или высококалорийными напитками.

Один из лучших способов предотвратить восстановление потерянного веса — это регулярная физическая активность. Старайтесь уделять от 45 до 60 минут в день.

Следите за своей физической активностью, если это помогает вам сохранять мотивацию и следовать выбранному курсу. По мере того, как вы худеете и поправляетесь, поговорите со своим врачом о том, какие дополнительные занятия вы можете выполнять, и, при необходимости, как повысить активность и упражнения.

Возможно, вам всегда придется следить за своим весом. Практичное и рациональное сочетание более здоровой диеты и большей активности — лучший способ сохранить потерянный вес на долгое время.

Занимайтесь похуданием и поддержанием веса один день за раз и окружите себя поддерживающими ресурсами, которые помогут добиться успеха. Найдите более здоровый образ жизни, которого вы сможете придерживаться надолго.

Дополнительная информация

Показать дополнительную информацию

Клинические испытания

Изучите исследования клиники Mayo Clinic, в которых тестируются новые методы лечения, вмешательства и тесты как средства предотвращения, обнаружения, лечения или управления этим заболеванием.

Образ жизни и домашние средства

Ваши усилия по преодолению ожирения будут более успешными, если вы будете следовать стратегиям дома в дополнение к своему официальному плану лечения. Сюда могут входить:

• Узнай о своем состоянии. Обучение ожирению может помочь вам узнать больше о том, почему у вас развилось ожирение, и что вы можете с этим поделать. Возможно, вы почувствуете больше возможностей взять под контроль и придерживаться своего плана лечения.Прочтите авторитетные книги по самопомощи и обсудите их со своим врачом или терапевтом.
• Постановка реалистичных целей. Когда вам нужно сильно похудеть, вы можете ставить нереальные цели, например, пытаться сбросить слишком много и слишком быстро. Не настраивайте себя на неудачу. Установите ежедневные или еженедельные цели по упражнениям и похуданию. Вносите небольшие изменения в свой рацион вместо того, чтобы пытаться кардинально изменить свой рацион, которого вы вряд ли будете придерживаться в течение длительного времени.
• Придерживайтесь своего плана лечения. Изменить образ жизни, которым вы, возможно, жили много лет, может быть сложно. Будьте честны со своим врачом, терапевтом или другими медицинскими работниками, если вы обнаружите, что ваша активность или диета не достигаются. Вы можете работать вместе, чтобы придумывать новые идеи или новые подходы.
• Получение поддержки. Помогите своей семье и друзьям достичь своих целей по снижению веса. Окружите себя людьми, которые поддержат вас и помогут, а не саботируют ваши усилия.Убедитесь, что они понимают, насколько важна потеря веса для вашего здоровья. Вы также можете присоединиться к группе поддержки для похудения.
• Ведение учета. Вести журнал питания и активности. Эта запись поможет вам нести ответственность за свои привычки в еде и упражнениях. Вы можете обнаружить поведение, которое может вас сдерживать, и, наоборот, то, что вам подходит. Вы также можете использовать свой журнал для отслеживания других важных параметров здоровья, таких как артериальное давление и уровень холестерина, а также общая физическая форма.
• Выявление и предотвращение пищевых триггеров. Отвлеките себя от желания перекусить чем-нибудь позитивным, например, позвонив другу. Практикуйте отказ от нездоровой пищи и больших порций. Ешьте, когда вы действительно голодны, а не просто, когда часы говорят, что пора есть.
• Принимать лекарства в соответствии с указаниями. Если вы принимаете лекарства для похудания или лекарства для лечения состояний, связанных с ожирением, таких как высокое кровяное давление или диабет, принимайте их точно в соответствии с предписаниями.Если у вас есть проблемы с соблюдением режима приема лекарств или у вас есть неприятные побочные эффекты, поговорите со своим врачом.

Альтернативная медицина

Доступны многочисленные диетические добавки, которые обещают помочь вам быстро сбросить вес. Эффективность, особенно долгосрочная эффективность, и безопасность этих продуктов часто сомнительны.

Растительные лекарственные средства, витамины и минералы, которые считаются диетическими добавками Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, не проходят такого же тщательного тестирования и маркировки, как отпускаемые без рецепта и рецептурные лекарства.

Тем не менее, некоторые из этих веществ, включая продукты, отмеченные как «натуральные», обладают лекарственными эффектами, которые могут быть опасными. Даже некоторые витамины и минералы могут вызвать проблемы при приеме в чрезмерных количествах. Ингредиенты могут быть нестандартными, и они могут вызывать непредсказуемые и вредные побочные эффекты. Пищевые добавки также могут вызывать опасные взаимодействия с рецептурными лекарствами, которые вы принимаете. Перед приемом любых пищевых добавок проконсультируйтесь с врачом.

Психо-телесная терапия, такая как акупунктура, медитация осознанности и йога, может дополнять другие методы лечения ожирения.Однако эти методы лечения, как правило, недостаточно изучены для лечения потери веса. Поговорите со своим врачом, если вы хотите добавить к своему лечению терапию разума и тела.

Помощь и поддержка

Поговорите со своим врачом или терапевтом о том, как улучшить свои навыки преодоления трудностей, и рассмотрите эти советы по борьбе с ожирением и вашим усилиям по снижению веса:

• Журнал. Напишите в дневнике, чтобы выразить боль, гнев, страх или другие эмоции.
• Подключиться. Не замыкайтесь. Старайтесь заниматься регулярными делами и периодически собираться с семьей или друзьями.
• Присоединяйтесь. Присоединитесь к группе поддержки, чтобы вы могли общаться с другими людьми, сталкивающимися с аналогичными проблемами.
• Фокус. Сосредоточьтесь на своих целях. Преодоление ожирения — это непрерывный процесс. Сохраняйте мотивацию, помня о своих целях. Напомните себе, что вы несете ответственность за управление своим состоянием и работу для достижения своих целей.
• Расслабьтесь. Научитесь расслабляться и управлять стрессом. Умение распознавать стресс и развитие навыков управления стрессом и релаксации поможет вам контролировать нездоровые привычки питания.

Подготовка к приему

Открытое и честно поговорить со своим врачом о своих проблемах с весом — одно из лучших действий, которые вы можете сделать для своего здоровья. В некоторых случаях вас могут направить к специалисту по ожирению — если он есть в вашем районе.Вас также могут направить к консультанту по поведению, диетологу или специалисту по питанию.

Что вы можете сделать

Очень важно быть активным участником вашего лечения. Один из способов сделать это — подготовиться к встрече. Подумайте о своих потребностях и целях в лечении. Кроме того, составьте список вопросов, которые нужно задать. Эти вопросы могут включать:

• Какие привычки в еде или активности, вероятно, способствуют моему ухудшению здоровья и увеличению веса?
• Что я могу сделать с проблемами, с которыми я сталкиваюсь при контроле веса?
• Есть ли у меня другие проблемы со здоровьем, вызванные ожирением?
• Стоит ли обратиться к диетологу?
• Следует ли мне обратиться к консультанту по поведению, имеющему опыт управления весом?
• Каковы варианты лечения ожирения и других моих проблем со здоровьем?
• Могу ли я сбросить вес?

Обязательно сообщите своему врачу о любых заболеваниях, которые у вас есть, а также о любых рецептурных или безрецептурных лекарствах, витаминах или добавках, которые вы принимаете.

Чего ожидать от врача

Во время приема врач, скорее всего, задаст вам ряд вопросов о вашем весе, еде, активности, настроении и мыслях, а также о любых симптомах, которые могут у вас возникнуть. Вам могут задать такие вопросы, как:

• Сколько вы весили в старшей школе?
• Какие жизненные события могли быть связаны с увеличением веса?
• Что и сколько вы едите в обычный день?
• Сколько активности вы обычно делаете в день?
• В какие периоды жизни вы набирали вес?
• Какие факторы, по вашему мнению, влияют на ваш вес?
• Как ваш вес влияет на вашу повседневную жизнь?
• Какие диеты или методы лечения вы пытались похудеть?
• Каковы ваши цели по снижению веса?
• Готовы ли вы внести изменения в свой образ жизни, чтобы похудеть?
• Как вы думаете, что может помешать вам похудеть?

Что вы можете сделать тем временем

Если у вас есть время до назначенного приема, вы можете помочь подготовиться к нему, ведя дневник питания за две недели до приема и записывая, сколько шагов вы делаете за день, с помощью счетчика шагов (шагомера).

Вы также можете начать делать выбор, который поможет вам начать худеть, в том числе:

• Внесение здоровых изменений в свой рацион. Включите в свой рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Начните уменьшать размеры порций.
• Повышение уровня активности. Постарайтесь чаще вставать и передвигаться по дому. Начните постепенно, если вы не в хорошей форме или не привыкли заниматься спортом. Может помочь даже 10-минутная ежедневная прогулка.Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы старше определенного возраста — старше 40 лет для мужчин и старше 50 лет — подождите, пока вы поговорите со своим врачом, прежде чем начинать новую программу упражнений.

15 февраля 2020 г.

.

No related posts.